Прибор представляет не топовую, а среднюю ценовую категорию. На корпусе размещается простой дисплей чёрно-белого цвета, без дополнительной подсветки. Именно эти характеристики относятся к недостаткам приспособления.

ПЛЮСЫ:

• Возможность приготовить разнообразные блюда.
• Низкий уровень цен.
• Прост в эксплуатации.
• Автоматическая работа.

МИНУСЫ:

• Отсутствие подсветки.
• Простой корпус.

Актуальные цены Redmond RBM-M1907 Black

ВИДЕО: Видеообзор модели

UNOLD 68511

Выпекает хлеб весом до 1800 грамм. Автоматическое приспособление, выполненное из современных материалов. Отлично дополняет кухонные приборы.

ПЛЮСЫ:

• Вместительность.
• Производительность.
• Дополнительные аксессуары и программы.

МИНУСЫ:

• Отсутствие русской инструкции.
• Проблемы с вычислением подходящей пропорции муки.

Актуальные цены UNOLD 68511

ВИДЕО: Видеообзор модели

Вывод

Хлебопечки понравятся любителем домашних натуральных продуктов. Даже дети могут пользоваться некоторыми моделями, из-за простоты в управлении. Остаётся подобрать функционал, отвечающий текущим потребностям.

Наш рейтинг

8.6 Total Score

Ознакомившись с информацией, пожалуйста, оставьте в комментариях свои оценки с аргументацией. Они будут полезными для других читателей. Нам очень важно Ваше мнение. Благодарим за Ваше участие. Мы ценим каждый Ваш отзыв и потраченное время.

Zelmer BM1000 (ZBM1000W)

9

Redmond RBM-M1907 Black

9

Рейтинг хлебопечек 2016 года. ТОП 9 лучших моделей

Современные домохозяйки, несомненно, хоть когда-то задумывались о покупке бытовой чудо-техники – хлебопечи. Каждый день, без особых затрат и усилий, Вы будете радовать всех родных и близких вкусным, ароматным, нежным, свежеиспеченным домашним хлебом. Разобраться в огромном ассортименте самых любимых и популярных брендов поможет составленный нами рейтинг хлебопечек 2016 по качеству и цене.

9. Хлебопечка Mystery MBM-1202

Девятое место ТОПа и рейтинга хлебопечек 2016 занимает классическая функциональная печь компактной конструкции и керамической формой для выпекания – Mystery MBM-1202.

13 автоматических режимов позволяют выпекать различные сорта хлебных изделий, в том числе, бездрожжевой и безглютеновый, делать кексы и капкейки, готовить варение, производить замешивание теста и ускоренную выпечку.

Мощность бытового прибора – 660 Вт, максимальный вес готового продукта – 1000 г. Качественный пластик корпуса, антипригарное тефлоновое покрытие формы для выпечки увеличивают срок эксплуатации устройства.

Удобное меню, простое использование с выбором нужного веса и цвета корочки, а также с поддержанием тепла продукта до 1 часа. Встроенный цифровой таймер позволит отложить начало работы на 13 часов. При неполадках в электропитании включается функция памяти на 15 минут.

Минусы: нет кармана-диспенсера для дополнительных ингредиентов, достаточно громкий цикл замешивания теста, не слишком длинная лопатка для замеса, отсутствует регулировка температуры, несъемная крышка недостаточно плотно закрывается, трудное извлечение формы, маленькая книга рецептов. Однако все недостатки девайса компенсируются достаточно недорогой стоимостью ($63). Производитель –  Mystery Electronics, КНР.

8. Хлебопечка Supra BMS-150

В рейтинге хлебопечек 2016 года этот девайс лидирует в категории – самая маленькая и недорогая хлебопечь и занимает восьмое место в нашем ТОПе.

Компактная конструкция, простое управление, набор стандартных функций и 5 автоматических программ. Эта новинка японского торговой марки имеет оптимальное соотношение цены и качества ($78).

Мощность электропечи – 0,53 кВт, выход готового продукта не регулируется и имеет вес – 500 г.

К достоинствам девайса можно отнести хорошую, вкусную выпечку, малый размер прибора, экономию электроэнергии, функцию памяти (15 минут), выбор оттенка корочки и поддержание необходимой температуры до 1 часа.

Недостатки: нет возможности регулировать вес хлебных изделий, небольшой объем хлеба (приемлемо для маленькой семьи), недостаточно тщательно промешивается тесто по углам, неудобная ручка у формы, отсутствует защитная блокировка от детей. Производитель – Supra, Япония.

7. Хлебопечка Kenwood BM450

Девайс оснащен традиционным набором функций, характерных бытовым устройствам из средней и высокой ценовой категории ($224). Мощность машины 780 Вт с максимальным выходом буханки-кирпичика – 1000 г.

Стальной стильный корпус, съемная крышка, антипригарное покрытие, диспенсер для вкладки дополнительных компонентов (орехи, цукаты, семечки, сухофрукты), возможность выбора оттенка корочки хлеба – основные плюсы печи.

15 заложенных программ порадуют домочадцев бездрожжевой, диетической, цельнозерновой и безглютеновой выпечкой. Информативный электронный дисплей, функция подогрева, таймер с отсрочкой старта до 15 часов (например, установить начало выпечки на ночь и к утру, Вас будет ждать вкусный, аппетитный, горячий хлеб).  В подарок всем покупателям хлебопечи Кенвуд прилагается диск с рецептами.

Недостатки: небольшой шум в процессе замешивания теста, недолговечность отдельных комплектующих, недостаточно точно разработанные рецепты кулинарной книги. В рейтинге лучших хлебопечек 2016 гаджет занимает седьмое место. Производитель – Kenwood Limited, Великобритания.

6. Хлебопечка Moulinex OW6121 Home Bread Baguette

Шестое место в рейтинге хлебопечек 2016 по популярности занимает Moulinex OW6121 Home Bread Baguette, стоимостью $164. Качественная сборка, удобная пластиковая конструкция, хорошая комплектация, 2 замешивающие тесто лопатки, 16 встроенных программ выпечки. Основным отличием этого гаджета от других является вариация формы выпечки – буханка или батон (багет).

Производительность печи – 1,6 кВт, при этом, выход хлеба получается достаточно большим – 1500 г. Прибор оснащен таймером, регулировкой веса, цвета и температурой выпечки. Эта чудо-печь с легкостью замесит любое тесто, приготовит варенье, джем, сдобу, пряники, паски, капкейки.

С помощью функции поддержания температуры Ваш хлеб будет не только вкусным, но и горячим на протяжении часа.

По отзывам покупателей, недочетами модели являются сложность извлечения готовой выпечки из керамической чаши, отсутствие диспенсера для мелких ингредиентов, габариты. Производитель – Moulinex, Франция.

5. Хлебопечка Midea AHS15BC

Достойное место занимает новинка на рынке бытовой техники – хлебопечь  Midea AHS15BC. Мощность аппарата – 0,58 кВт, максимальный выход буханки хлеба – 1 кг.

К достоинствам модели можно отнести аккуратный, приятный дизайн, прочный корпус из пластика, удобное смотровое окошко, простую панель управления, 13 отлично подобранных автоматических программ. Имеется функция регулировки веса готового хлебного изделия, выбор оттенка румяности корочки, отсрочка старта до 13 часов, энергозапас памяти на 10 минут, также есть звуковое оповещение при необходимости добавить дополнительные ингредиенты. Приемлемая цена бытового устройства также повышает популярность модели ($64).

Минусы: шумовой эффект на определенных циклах работы, нет защиты от детей, отсутствует диспенсер, небольшое количество рецептов в кулинарной книге, не блокируется крышка. Однако последнее, можно рассматривать и как плюс. Вы сможете в любой момент открыть крышку и проследить за приготовлением того или иного кулинарного шедевра. В рейтинге лучших хлебопечек 2016 года этот гаджет занял пятое место. Производитель – Midea, Китай.

4. Хлебопечка Redmond RBM-M1919

Для любителей дорогих и качественных товаров популярной торговой марки Redmond, готовых раскошелиться за многофункциональность и оригинальный, стильный дизайн девайса. Средняя цена печи – $140. В рейтинге хлебопечек 2016 – четвертое место.

Приятный бонус данного гаджета – встроенная функция мультиварки с режимами варки и тушения, и с вложенными 25 программами выпечки. В дополнение к сдобе, Вы сможете приготовить супы, молочные каши, йогурт, бисквит. При мощности работы печи 550 Вт Вы быстро и вкусно испечете хлеб с необходимым выходом – 500 г, 750 г, 1000 г. Удобное сенсорное управление с ЖК-экраном и подсветкой позволит регулировать вес, температуру, время выпечки, а также даже выбрать цвет корочки буханки.

Металлический корпус печи и керамическое покрытие формы для сдобы увеличивают срок эксплуатации бытовым устройством. Защита от включения прибора детьми, энергонезависимый запас памяти на 10 минут, книга рецептов с обилием красочных картинок и вариаций приготовления любимых блюд – хорошие характеристики новинки 2016 года – хлебопечки Redmond RBM-M1919.

К недостаткам можно отнести: слабая подсветка дисплея, громкий звуковой сигнал на определенных этапах работы, громоздкость. Производитель – Redmond, Китай.

3. Хлебопечка Panasonic SD-2510

Почетное третье место в рейтинге хлебопечек 2016 по качеству сборки и выпечки занимает модель Panasonic SD-2510 от известного японского производителя. С мощностью двигателя 550 Вт, машина выдает буханку хлеба с регулируемой массой – 600 г, 800 г или 1000 г.

Стандартный набор характеристик включает автоподогрев продуктов, выбор оттенка и зажаренности кирпичика хлеба, таймер с отложением старта до 13 часов, возможность выпечки сдобы с разнообразной начинкой. Имеется 13 встроенных автопрограмм, которыми удобно и просто управлять с помощью электронного дисплея.

Эстетичный дизайн прибора прекрасно сочетается с безопасной, надежной конструкцией из прочного пластика, хорошей комплектацией с мерными емкостями и соответствующей ценой – $132.

Минусы печи: тихое звуковое оповещение об окончании определенных процессов, слишком длительная программа выпечки некоторых видов хлеба (до 6 часов), отсутствие диспенсера, недостаточно длинный сетевой кабель (1 м), завышенная стоимость. Производитель – Panasonic, Япония.

2. Хлебопечка Philips HD9016

Лучшей в рейтинге хлебопечек 2016 по качеству и цене ($106) является девайс с лаконичным сдержанным дизайном – Philips HD9016 – и  второе место обзора. Мощность аппарата – 550 Вт, максимальный выход буханки хлеба – 1000 г (возможна выпечка без дрожжей и без глютена).

Повышают спрос этой модели удобное, понятное управление 12 автоматическими программами, продуманная конструкция, известный бренд. Корпус сделан из прочного, экологически чистого белого пластика.

Для приготовления вкусной, румяной выпечки, а также йогурта, Вам всего лишь нужно шаг за шагом загрузить ингредиенты и нажать несколько кнопок на панели. Прибор позволяет руководить температурой и весом выпечки, цветом корочки, а также таймером с отсрочкой начала работы (до 13 часов). Базовая функция голландского устройства осуществляется идеально.

Маленьким  пробелом является отсутствие диспенсера для загрузки дополнительных ингредиентов и небольшой шум во время процесса замеса теста. Производитель – Philips, Нидерланды.

1. Хлебопечка Gorenje BM900AL

Лидером в рейтинге лучших хлебопечей 2016 года является новинка европейского производителя – гаджет Gorenje BM900AL (стоимость – $185). Многочисленные отзывы от любителей домашней выпечки подтверждают преимущества этой компактной модели: красивый, стильный дизайн металлического корпуса, ЖК-дисплей с подсветкой, 12 автоматических программ, смотровое окно, энергонезависимая память программ до 10 минут, автоподогрев продуктов, защитный ключ от детей. Приятный бонус – наличие запасных дополнительных запчастей – формочки-ведра и лопатки-тестомешалки.

Мощность машины в 660 Вт позволяет выпекать хлеб двух видов – кирпичиком и круглой формы (массой до 900 г), а также французский хлеб.

К небольшим недостаткам относится отсутствие диспенсера, нет функции выпекания французского багета, перевод и небольшие ошибки в книге рецептов. Несмотря на все минусы, модель Gorenje BM900AL является фаворитом в рейтинге лучших хлебопечек 2016 года и занимает первое место. Производитель – Gorenje, Словения.

особенности, критерии выбора, все самые лучшие модели

Домашний хлеб не сравнится с магазинным, но в суматохе сегодняшних дней мало у кого есть время, чтобы печь его самостоятельно. Не так давно на рынке появились электрические хлебопечи, работающие в автоматическом режиме. Бытовой прибор моментально обрел популярность. Но с каждым годом на рынке появляется все больше моделей с различными конфигурациями, усложняя выбор. Здесь мы обсудим хлебопечки Мулинекс – доступные и практичные приборы от известного бренда. Наши эксперты расскажут о плюсах и минусах устройств и представят обзоры самых лучших моделей этой фирмы.

О производителе

История французского бренда Moulinex начинается в 1932 году, хотя само название «Мулинекс» было зарегистрировано несколько позже, в 1957 г. Фирму основали два предпринимателя – Жан Мантеле и Ле Моннье. Сегодня компания входит в большой холдинг Groupe SEB и производит свои товары для более чем 170 стран мира.

Производители взяли на себя задачу создавать и предлагать широкому слою населения удобную, практичную, качественную и доступную мелкую бытовую технику. Одним из первых слоганов компании, продвигаемых в 80-х года был: «Moulinex освобождает женщину». Различные приборы кухонной техники действительно облегчили ежедневный труд сотням хозяек.

За время существования фирма пережила несколько экономических кризисов и, успешно выбравшись из них, вошла в слияние с рядом других предприятий, таких как Swan, Girmi, Krups, Mallory.

Существенному развитию и подъему компании послужили несколько международных конкурсов и полученных наград. Премия «Народная марка», впервые присвоенная бренду в 2006 г., стала настоящим достижением.

Moulinex выпускает достаточно много товаров: блендеры, миксеры, фритюрницы, микроволновые печи, мясорубки, утюги, тостеры, пылесосы, хлебопечки, мультиварки и др. В России бренд обрел положительную репутацию и пользуется доверием.

Особенности хлебопечек Moulinex

Хлебопечи от Мулинекс – это качественные универсальные приборы, в которых можно делать не только хлеб, но и другие изделия из теста: кексы, бисквиты, сдобные булочки, пироги. Устройства просты в управлении и не требуют особых хлопот. Чтобы приготовить вкуснейший домашний хлеб, нужно просто сложить необходимые ингредиенты в чашу и выбрать подходящую программу. Модельный ряд предлагает самые разнообразные дизайны и объемы.

Управление

Электронная панель управления находится на верхней части корпуса. Дисплей отображает выбранные настройки. Разобраться в управлении несложно, все кнопки имеют подсказки, а в инструкции подробно описаны правила пользования.

После того как в чашу заложены необходимые ингредиенты, крышка закрывается, выбираются настройки и нажимается кнопка «старт». В процессе выпечки не следует открывать крышку. На некоторых моделях присутствуют прозрачные окошки, позволяющие наблюдать за тем, что происходит внутри. Но даже если их нет, можно не сомневаться, что процесс проходит как нужно.

Параметры и функции

Устройства различаются по мощности. Средние показатели печек Moulinex – 600-720 Вт. Объем чаш позволяет выпекать буханки весом от 900 до 1500 г.

Каждая модель оснащена большим набором программ (в среднем 12-18) для тех или иных видов выпечки. Более дорогие модели имеют корпус, выполненный из нержавеющей стали. Остальные – из термостойкого пластика.

Некоторые устройства оснащены встроенным диспенсером и самостоятельно вмешивают в тесто добавки, избавляя пользователя от необходимости докладывать продукты.

Автоматический цикл завершится самостоятельно и оповестит вас звуковым сигналом – вам лишь останется достать горячую буханку и наслаждаться вкусом. В некоторых моделях есть функция отложенного старта (10-15 часов). Можно запрограммировать хлебопечь наперед, например, в ночь, чтобы к утру вас ждали свежеприготовленные булки.

При сбое электроэнергии прибор некоторое время сохраняет память выбранной программы. Но если электричества не будет долго, то придется заново запускать цикл.

Внутренние чаши у печей сделаны с антипригарным покрытием, поэтому за ними очень легко ухаживать. Сама печь имеет средние габариты и легко уместится на кухонном столе, тумбе, полке.

Комплектация

Комплектация хлебопечек Мулинекс зависит от каждой конкретной модели. В стандартный набор входит инструкция и книга с рецептами, мерный стаканчик, ложечки, основная чаша. Дополнительно печи могут оснащаться двухъярусными формами для выпечки и специальными держателями.

В книге рецептов пользователи найдут различные варианты выпечки, которые можно приготовить в купленном устройстве.

Плюсы и минусы

Независимо от набора функций, все модели хлебопечек от бренда Moulinex имеют свои преимущества и недостатки. Ознакомимся с основными положительными и отрицательными критериями.

Плюсы:

1. Доступная цена.
2. Качественная сборка, надежность.
3. Износостойкие чаши с защитным покрытием.
4. Функциональность.
5. Простота в эксплуатации.
6. Высокое качество получаемой выпечки.

Минусы:

1. В квадратных чашах тесто плохо промешивается по углам.
2. В некоторых моделях тихий звуковой сигнал.
3. В самых дешевых печах высокая шумность работы.

Лучшие модели

Представляем обзор трех лучших хлебопечек Мулинекс с описанием их характеристик, плюсов, минусов и особенностей. Именно эти модели пользуются самой большой популярностью и положительной репутацией.

Модель OW2101 Pain Dore

• Тип: бытовая хлебопечь
• Мощность: 720 Вт
• Форма: квадратная с антипригарным покрытием
• Максимальный вес изделия: 1000 г
• Количество программ для выпечки: 12
• Материал корпуса: пластик

Дополнительные функции:

1. Замес теста
2. Быстрая выпечка
3. Регулировка веса выпечки
4. Выбор цвета корочки
5. Таймер
6. Поддержание тепла
7. Режим каши и варенья в дополнение

Плюсы

• Высокое качество
• Много программ для разного вида хлебобулочных изделий
• Классические цвета в дизайне (черный, белый)
• Высокая мощность
• Вместительный контейнер
• Низкий уровень шума
• Доступная цена

Минусы

• Не обнаружено

Печь OW2101 Pain Dore станет отличным подспорьем на кухне и будет радовать вас вкусным, полезным, свежим хлебом хоть каждый день. Она очень проста в управлении и не содержит в себе ничего лишнего. Хлебопечка может стать как полезным приобретением для всей семьи, так и полезнейшим подарком для близких.

Модель OW240E

• Тип: бытовая хлебопечь
• Мощность: 720 Вт
• Максимальный вес изделия: 1000 г
• Количество программ для выпечки: 20
• Материал корпуса: нержавеющая сталь+пластик

Дополнительные функции:

1. Замес теста
2. Быстрая выпечка
3. Регулировка веса выпечки
4. Выбор цвета корочки
5. Таймер до 15 ч
6. Поддержание тепла
7. Сигнал для добавления ингредиентов
8. Возможность приготовления кисломолочных продуктов, варенья, каши

Плюсы

• Высокое качество сборки
• Многофункциональность
• Большое количество программ
• Не маркий цвет корпуса
• Удобное управление

Минусы

• Мало рецептов в книге

Это одна из лучших печек во всем модельном ряде, обладающая стильным современным дизайном и максимальной опциональностью. В ней можно выпекать сладкие и пресные виды изделий, безглютеновый и ржаной хлеб, дрожжевой и диетический. Кроме того, прибор может полностью заменить вам йогуртницу. В этой хлебопечи вы сможете приготовить домашний йогурт, творог, сметану. Работает агрегат очень тихо, наличие таймера позволяет программировать запуск на удобное время.

Модель OW2208 Pain Plaisir

• Тип: бытовая хлебопечь
• Мощность: 720 Вт
• Максимальный вес изделия: 1000 г
• Возможность регулировки веса изделия
• Количество программ для выпечки: 17
• Материал корпуса: пластик

Дополнительные функции:

1. Замес теста
2. Быстрая выпечка
3. Регулировка веса выпечки
4. Выбор цвета корочки
5. Таймер до 15 ч
6. Поддержание тепла
7. Сигнал для добавления ингредиентов
8. Возможность приготовления варенья, каши

Плюсы

• Оригинальный дизайн в черном цвете
• Многофункциональность
• Большое количество программ
• Не маркий цвет корпуса
• Доступная стоимость
• Простое управление

Минусы

• В углах формы тесто иногда перемешивается плохо

Хлебопечь OW2208 Pain Plaisir печет различные виды хлеба на любой вкус. Она может побаловать вас французским багетом, пшеничным хлебом, ржаной буханкой, сдобой и кексами. По желанию можно выбрать румяную и нежную корочку. Прибор не только печет вкусный хлеб, но и варит замечательное варенье.

Хлебопечки Gorenje (Горенье) по низким ценам в Москве

Не секрет, что собственноручно испеченный хлеб гораздо вкуснее, чем просто купленный в магазине. Благодаря современным хлебопечкам для дома, справиться с этой задачей сможет даже не слишком опытный кулинар.

Какую хлебопечь выбрать для дома?

Первые устройства для выпекания хлеба в домашних условиях были разработаны еще в 1987 году и практически сразу завоевали огромную популярность среди потребителей. Современные хлебопечки позволяют без особого труда справиться с выпеканием хлеба – все, что вам нужно сделать, это просто загрузить в нее все необходимые продукты и выбрать оптимальный режим работы.

Решая, какую хлебопечь выбрать для дома, необходимо учесть ряд параметров: объем, мощность и набор программ. Так, в зависимости от модели, устройства могут выпекать буханки весом от 450 до 900 и более грамм, а если вы любите кулинарные эксперименты, обратите внимания на приборы, которые способны работать с разными видами муки и позволяют регулировать вес выпекаемого изделия. На сегодняшний день оборудование для выпекания хлеба можно найти в ассортименте практически каждого производителя бытовой техники, но, основываясь на многочисленных положительных отзывах, специалисты нередко рекомендуют купить хлебопечку Горенье.

Дизайн и функционал хлебопечек от Gorenje

Бренд Gorenje является одним из известнейших производителей бытовой техники – в ассортименте компании представлено все необходимое для обеспечения комфортной жизни оборудование, в том числе и качественные хлебопечи.

Все модели хлебопечек Gorenje отличаются не только широкими функциональными возможностями, но и стильным дизайном – каждый пользователь сможет найти устройство, которое будет идеально смотреться в интерьере его кухни. Делая выбор в пользу хлебопечей от Gorenje, вы получаете множество преимуществ:

• отсутствие необходимости замешивать тесто – устройство справится с этой задачей самостоятельно;
• быстрая и бесшумная работа;
• большой выбор режимов, с помощью которых можно приготовить как обычный хлеб, так и использовать оригинальные рецепты;
• возможность запрограммировать старт процесса выпекания на любое удобное время;
• наличие функции CrustChoise выбрать оптимальный уровень выпекания;
• удобное управление и ЖК-дисплей;
• возможность создавать и сохранять собственные программы приготовления;
• в случае отключения электричества, оборудование запомнит программу;
• простота ухода – для очищения внутренних элементов прибора можно использовать обычное моющее средство.

Купить хлебопечку Gorenje недорого проще всего в нашем интернет-магазине – широкий ассортимент товаров и возможность ознакомиться с подробными техническими характеристиками позволят быстро сделать правильный выбор.

Обзор модели Gorenje BM900W

Хлебопечь Gorenje BM900W является одной из самых востребованных моделей бренда. Во многом ее популярность объясняется большим выбором программ: помимо возможности приготовления обычного хлеба устройство справляется с выпеканием французской выпечки, сдобы и пирожных. Более того, с помощью этой модели хлебопечки можно приготовить варенье, конфитюр и разнообразные десерты. Также предусмотрено наличие режимов быстрого выпекания и зашивания теста.

Удобное кнопочное управление позволяет значительно облегчить работу с хлебопечью Gorenje BM900W, а наличие функций отложенного старта, автоматического отключения и сохранения тепла после окончания процесса выпекания делают устройство незаменимым помощником на кухне. Компактные габариты прибора позволяют комфортно разместить его даже в условиях ограниченного пространства и значительно облегчают хранение.

Что можно приготовить в хлебопечке Горенье?

Основное предназначение хлебопечки Gorenje заключается, разумеется, в приготовлении вкусного хлеба, но согласно многочисленным отзывам, на этом возможности прибора не ограничиваются. Современные хозяйки выпекают с его помощью хлеб с различными добавками, например, с изюмом и тыквенными семечками. Кроме того, хлебопечи успешно справляются со сдобной выпечкой и незаменимы для создания десертов. Если вам не чужды кулинарные эксперименты, можно попробовать приготовить в хлебопечке Gorenje джем или варенье.

Как правило, к оборудованию прилагается инструкция с советами по приготовлению хлеба и другой выпечки, также вы можете экспериментировать и использовать собственные оригинальные рецепты.

Оформление заказа в интернет-магазине gorenje-rus.ru

Купить хлебопечь Gorenje можно, обратившись в наш фирменный интернет-магазин – мы предлагаем выгодные цены и гарантию от производителя. Чтобы оформить заказ, воспользуйтесь удобной онлайн формой: просто добавьте товар в «Корзину» и укажите контактные данные. Доставка хлебопечек Gorenje и другой бытовой техники осуществляется по Москве и в регионы России. Вы получите заказ в кратчайшие сроки.

Хлебопечка SANA | Sana – лучшие кухонные устройства для здорового питания

Описание

Чтобы умная хлебопечка SANA Bread Maker служила вам много лет, мы использовали лучшие материалы и технологии. Нержавеющая сталь отличное решение, поскольку она гигиеничная, долговечная и легкая для очистки

Многофункциональная хлебопечка SANA Bread Maker оснащена двумя чипами памяти, а ее программное обеспечение легко обновляется. Это означает, что вы можете испытывать различные программы и запоминать те, которыми вы чаще всего пользуетесь. Вам не нужно покупать новую машину, как только появится новая программа.

Полностью регулируемая программа дает вам возможность печь хлеб по своему вкусу. Тесто из муки разного вида зерна обладает различными качествами и требует разного времени на выпечку и поднятие. Вы не ограничены в выборе наличных программ. Хлебопечка SANA предлагает вам 7 основных программ. Они все могут регулироваться. Вы их можете отредактировать и запомнить, можете создать свои собственные программы.

Функция многоэтапного брожения позволит вам приготовить домашнюю закваску. Это возможно самые лучшие дрожжи – намного лучше покупных. Вдобавок вы сэкономите время и силы, так как функция многоэтапного брожения освобождает вас от необходимости предварительно подогревать хлебопечку или использовать отложенный старт.

Некоторые хлебопечки предлагают функции замеса и автоматической отсдобки – добавления семян или орехов. Умная хлебопечка Sana предлагает решение гораздо проще – высокую скорость замешивания! С высокой скоростью замешивания ваше тесто будет готово за три минуты! После этого вы можете сразу убрать лопатки из теста, вместо того, чтобы хлеб выпекался вместе с ними. Вы хотите, чтобы на верхней корочке хлеба были семена и орехи? Добавьте их вручную через три минуты после замешивания, и они равномерно распределятся по поверхности хлеба. Таким образом у вас всегда будут отличные результаты.

Многие потребители вскоре устают от регулярного употребления хлебопечек – даже через полгода они начинают использовать их все реже. Это получается, потому что обычные хлебопечки располагают несколькими программами. Умная хлебопечка SANA создает противоположную “проблему”. Некоторые даже покупают по две хлебопечки – одну для ежедневного приготовления свежего хлеба, а вторую – для сыров, йогурта или джема. Регулируемые программы дают вам возможность испытывать новые рецепты и технологии. С таким разнообразием вам будет всегда весело и интересно. Любая машина, рассчитанная на длительное и частое использование, должна быть выполнена хорошо и надежно.  Это означает, что ваша хлебопечка будет служить вам хорошо и долго.

• Дрожжевой хлеб
• Хлеб из темной пшеничной муки
• закваска (дрожжи)
• джем
• йогурты
• солод
• мясо и рыба
• приготовление блюд на маленьком огне

Модель Стандарт предлагает форму и лопатки из нержавеющей стали, стеклянные крышки для лучшей консистенции хлеба и сохранения энергии, цифровой мультитермометр  и мерная кружка.

 Технические характеристики

Download

Video

ТОП—7. Лучшие хлебопечки для дома 2020 года. Рейтинг на Сентябрь!

Автор Анатолий Воронцов На чтение 11 мин. Просмотров 4.2k. Опубликовано 09.09.2020 Обновлено 09.09.2020

Приветствую всех. Сегодня я хочу вам рассказать о топе семи лучших хлебопечек 2020 года.

Начинает наш обзор хлебопечка Garlyn BR-1000. У нее надежный металлический корпус. Он сохраняет оптимальную температуру в камере хлебопечки.

С помощью хлебопечки можно приготовить домашний хлеб нескольких сортов, различную выпечку и десерты на любой вкус.

Хлебопечка прекрасно справляется с приготовлением безглютеновой, бездрожжевой, цельнозерновой выпечки, готовит настоящий бородинский хлеб на закваске, а также нежный и хрустящий французский хлеб.

Есть программа для создания авторских рецептов. Настройки можно сохранить, чтобы готовить любимую выпечку.

Хлебопечка с легкостью справляется с приготовлением любых видов пресного и дрожжевого теста. Можно сделать тесто для пельменей, пиццы, лазаньи и прочих домашних блюд в автоматическом режиме. Можно создать выпечку с начинкой. Для этого есть вместительный диспенсер, расположенным под крышкой прибора. Начинка добавляется в резервуар, а хлебопечка сама добавить ее в тесто.

Хлебопечка оснащенатаймером с возможностью отсрочки приготовления на срок до 15 часов. Достаточно заложить все необходимые ингредиенты и настроить время старта по своему усмотрению, в нужный момент хлебопечь автоматически включится в работу.

Удобная панель управления позволяет настроить размер буханки и цвет ее корочки. Хлебопечка оснащена дисплеем, на котором отображаются все происходящие процессы. Все клавишы подписаны. Список программ продублирован на крышке прибора.

• тип — хлебопечка;
• мощность — 550 Вт;
• вес выпечки — до 1000 г;
• специальные программы — бездрожжевая выпечка, варенье, и т.д.;
• выбор цвета корочки;
• таймер, регулировка веса выпечки;
• диспенсер, замес теста, ускоренная выпечка;
• форма выпечки — буханка;
• поддержание температуры — до 1 ч;
• число тестомешателей — 1;
• запас памяти при сбое электропитания — 10 минут;
• защита от перегрева;
• подсветка дисплея;
• материал корпуса — металл;
• программы выпечки — 15 шт;
• пользовательский режим;
• размеры — 355x302x240 мм;
• вес — 5.3 кг.

Следующей в нашем обзоре идет хлебопечка Panasonic SD-ZB2502. Она выполнена из корпуса из нержавеющей стали. Размеры компактные. Хлебопечка подайдет для установке даже на маленькую кухню.

У формы для выпечки хлеба есть алмазно-фтористое покрытие служащее защитой от повреждения поверхности хлебопечки. 

Есть 10 программ приготовления теста — 8 для приготовления теста для пирогов, оставшиеся две — для пиццы и пельменей. Программа для замеса крутого теста подойдет для домашней лапши, варенников, хвороста и так далее. 

Есть программа для приготовления кексови шарлоток, безглютенового хлеба. Хлебопечка не только выпекает хлеб. Есть у нее программа для приготовления варенья, фруктов в сиропе. Есть функция сохранения хлеба горячим после его приготовления. Можно выбирать цвет корочки и размер буханки. 

Хлебопечка оснащена диспенсером для дополнительных ингридиентов — изюма, орехов и так далее. Есть диспенсер для дрожжей. Есть таймер отсрочки выпечки хлеба до 13 часов. Минимальное количество времени выпечки хлеба — 1 час 55 минут, максимальное — 6 часов.

• тип — хлебопечка;
• мощность — 550 Вт;
• вес выпечки — 1250 г;
• специальные программы — варенье, сладкая выпечка и т.е;
• форма выпечки — буханка;
• поддержание температуры;
• тестомешатели — 1;
• корпус — металл;
• особенности — программа приготовления фруктов в сиропе;
• лопатка для замешивания ржаного хлеба;
• программы — 12 шт.;
• размеры — 256x382x389 мм;
• вес — 7.6 кг.

Следующей в нашем обзоре идет хлебопечка Gorenje BM910WII. В ней запрограммировано 15 различных режимов. Помимо основных функций при помощи хлебопечки можно замесить тесто, приготовить разных хлеб и сладкую выпечку, или приготовить джем или йогур.

Емкость для хлеба имеет антипригарное покрытие. Это помогает быстро извлеч хлеб. Можно задать желаемый цвет корочки.

Управление хлебопечкой осуществляется при помощи нескольких электронных кнопок. Цифровой дисплей информирует об оставшемся до окончания программы времени, а о готовности оповещает звуковой сигнал.

Мерные ложка и стакан идут в комплекте с хлебопечкой. При случайном или аварийном отключении электричества хлебопечка сохраняет в памяти установленный режим в течение 10 мин и при возобновлении подачи питания продолжает работу.

Максимальная масса готового хлеба составляет 900 г. В конструкции пластикового корпуса предусмотрено прозрачное смотровое окошко, а также прорезиненные ножки, препятствующие скольжению хлебопечи на поверхности мебели.

• тип — хлебопечка;
• мощность — 550 Вт;
• максимальный вес выпечки — 900 г;
• специальные программы — варенье, сладкая выпечка, и т.д;
• дополнительные функции — выбор цвета корочки, таймер;
• регулировка веса выпечки, замес теста, ускоренная выпечка;
• форма выпечки — буханка;
• поддержание температуры — до 1 ч;
• тестомешатели — 1;
• запас памяти при сбое электропитания — 10 мин;
• подсветка дисплея;
• корпус — пластик;
• особенности — звуковой сигнал; йогурт;
• программы — 15;
• размеры — 218x297x292 мм;
• вес — 3.5 кг.

Следующей в нашем обзоре идет хлебопечка Kenwood BM250. У нее кубическая форма. Хлебопечка может испечь не только белый, зерновой или ржаной хлеб, и хлеб из отрубей, но и мягкую сдобную булку или кекс, замесить крутое тесто для вареников или пельменей, сделать сладкий густой ягодный джем. Для этого достаточно лишь сложить в емкость все необходимые ингредиенты, выбрать одну из 12 предлагаемых программ и нажать кнопку запуска. Если объем порции недостаточен, аппарат возвестит об этом звуковым сигналом. Значит, нужно добавить ту или иную составляющую.

Мощность прибора составляет 480Вт – не самый расточительный вариант. Удобная функция – восьмиминутный запас памяти при отключении электропитания. То есть, при небольшом сбое и кратковременном отключении света Kenwood BM250 не нужно будет запускать заново: при возобновлении питания машина продолжит процесс с того места, на котором ее прервали.

Нагревательный элемент расположен по всему периметру лотка, поэтому нижняя корочка получается однородной и равномерной.

Хлебопечка рассчитана на выпечку хлеба массой до 1кг, металлическая чаша с антипригарным покрытием позволяет получать готовый продукт в форме традиционной буханки, которую удобно вынимать из чаши и нарезать ломтями. Имеется функция быстрой выпечки, а также отсроченного запуска до 15 часов. Можно даже выбирать предпочитаемую степень прожарки и цвет корочки. Все функции отображаются на жидкокристаллическом дисплее, надежный цифровой таймер точно отсчитывает время.

• тип — хлебопечка;
• мощность — 480 Вт;
• максимальный вес выпечки — 1000 г;
• специальные программы — варенье, сладкая выпечка;
• дополнительные функции — выбор цвета корочки, таймер;
• регулировка веса выпечки, замес теста, ускоренная выпечка;
• форма выпечки — буханка;
• поддержание температуры — есть, до 1 ч;
• тестомешатели — 1;
• запас памяти при сбое электропитания- 8 мин;
• съемная крышка;
• корпус — металл;
• программы — 12;
• размеры — 345x310x260 мм;
• вес — 6.2 кг.

Следующей в нашем обзоре идет хлебопечка SD-2510 от компании Panasonic. Ее мощность составляет 550 Вт. Максимальный объем выпекаемого хлеба — 1000 грамм. У хлебопечки есть несколько режимов работы — бездрожжевая выпечка, варенье, сладкая выпечка, безглютеновая выпечка, пшеничный хлеб и 13 программ выпечки. Есть программа выпекания малодрожжевого теста и хлебных изделий с начинкой.

Емкость для хлеба осащена антипригарным покрытием. Благодаря ему буханку можно легко извлеч из нее.

Хлебопечка оснащена дисплеем, на котором отображаются происходящие процессы. Уравление идет при помощи специальных кнопок.

Хлебопечка оснащена дополнительными функциями — выбор цвета корочки, таймер, регулировка веса выпечки, замес теста, ускоренная выпечка. Форма выпекаемого хлеба — традиционная буханка.

После выпечки печка поддерживает температуру в течение одного часа.

• тип — хлебопечка;
• мощность — 550 Вт;
• максимальный вес выпечки — 1000 г;
• специальные программы — бездрожжевая выпечка, варенье, и т.п.;
• дополнительные функции — выбор цвета корочки, таймер;
• регулировка веса выпечки, замес теста, ускоренная выпечка;
• форма выпечки — буханка;
• корпус — пластик;
• особенности — программа выпекания малодрожжевого теста;
• и хлебных изделий с начинкой;
• программы — 13;
• размеры — 260x390x360 мм;
• вес — 6.5 кг.

Следующей в нашем обзоре идет хлебопечка Moulinex OW251E32. У нее 22 режима выпечки. Можно задать программу, при которой печь сама добавит необходимые ингредиенты из специально отведённого для этого отсека.

Можно выпекать не только хлеб, но делать разные джемы и каши. Для того чтобы получить идеально приготовленный хлеб, нужно строго соблюдать пропорции. Добиться этого помогает специальная измерительная ложка.

Хлебопечка оснащена небольшим экраном. На дисплее можно выбирать режимы, и следить за процессом приготовления того или иного блюда. Предусмотрена функция отложенного старта. Можно настроить таймер. По истечении заданного времени, хлебопечка сама включится и начнется процесс приготовления. Функцию отложенного старта на данной модели можно выставлять до 15 часов.

Печь оснащена смотровым окном, откуда можно следить за тем, как выпекается хлеб. Для удобства обращения с хлебопечкой предусмотрены индикаторы разных датчиков, они сопровождаются звуковыми сигналами. Если в печи не достаточно или отсутствуют ингредиенты, хлебопечка не начнет работу. Она просигнализирует о том, что в отсеке для ингредиентов пусто.

Хлебопечка способна выпекать хлеб разного размера и с разной степенью прожарки корочки. С помощью специальной программы хлебопечка может выпекать хлеб без глютена. Печь способна приготовить творог и йогурт. для приготовления йогурта в комплекте к печке идет специальный контейнер. Внутри него отдельная лопасть для перемешивания ингредиентов. 

Форма для выпекания имеет антипригарное покрытие. Хлеб извлекается без особых проблем. Форму можно легко снять и вымыть. 

Хлебопечка работает тихо. Есть у нее и функция поддержания температуры, а также есть функция охлаждения.

• тип — хлебопечка;
• мощность — 650 Вт;
• максимальный вес выпечки — 1000 г;
• специальные программы — варенье, безглютеновая выпечка;
• ржаной хлеб, кекс;
• дополнительные функции;
• выбор цвета корочки, таймер, регулировка веса выпечки;
• диспенсер, замес теста, ускоренная выпечка;
• форма выпечки — буханка;
• поддержание температуры;
• тестомешатели — 1;
• корпус — металл/пластик;
• особенности — йогурт, творог, каша;
• звуковой сигнал добавления ингредиентов; контейнер для йогурта;
• программы — 22;
• вес — 4.48 кг.

Завершает наш обзор хлебопечка REDMOND RBM-M1920м. Она выглядит стильно. Ее корпус изготовлен из нержавеющей стали, за счет этого выглядит довольно строго и элегантно. Аппарат придется к месту в кухне любого дизайна. Поверхность металла хорошо обработана. Хлебопечка гладкая на ощупь.

Хлебопечка оснащена автоматическими программами. Есть отсрочка старта, подогрев готовой выпечки. Прибор может не только замешивать и выпекать хлеб разного типа. В хлебопечке можно варить суп, готовить вторые блюда, варенье и компоты. В книге, входящей в комплект, представлено большое количество рецептов.

Печка имеет панель управления с двумя рядами кнопок и ЖК-дисплеем, который находится справа от откидной крышки. Все кнопки подписаны, поэтому их предназначение интуитивно понятно. Подсветка дисплея горит ярким синим цветом при нажатии кнопок и установке программ, через несколько секунд простоя гаснет. Все заданные параметры и указатели этапа цикла хорошо видны даже без подсветки дисплея. На дисплее отображаются не только выбранные установки (номер программы, вес буханки и степень поджаривания корочки), но и этап приготовления (отсрочка старта, замес, отдых, подъем, выпечка, автоподогрев).

С левой стороны корпуса находится рабочая камера, накрытая крышкой, справа расположена панель управления с дисплеем и кнопками. Крышка оснащена прозрачным окошком, через которое удобно наблюдать за процессом, не нарушая температурного режима в рабочей камере. Металлическая ручка, выступающая за границы корпуса, защищает от ожога горячим паром при открытии прибора.

На откидной крышке и на правой стенке корпуса есть вентиляционные отверстия. Внутри рабочей камеры на высоте 6,5 см от дна вдоль стенок закреплен нагревательный элемент. По центру находится место установки формы для замеса и выпечки. На внутренней поверхности стенки нанесены подсказки, в каком направлении следует повернуть форму для фиксации или, наоборот, извлечения.

На дне находятся четыре ножки с прорезиненными накладками для предотвращения скольжения. Дно хлебопечки возвышается над поверхностью стола примерно на один сантиметр. По периметру дна расположены круглые вентиляционные отверстия.

Форма для выпечки изготовлена из металла, внутренняя поверхность обработана керамическим антипригарным покрытием. Лопасти для замеса имеют такое же покрытие. Готовая выпечка легко извлекается из формы. 

Хлебопечка имеет типовой комплект аксессуаров — мерный стаканчик, мерная ложка и крюк для извлечения лопасти.

• тип — хлебопечка;
• мощность — 550 Вт;
• максимальный вес выпечки — 750 г;
• специальные программы — варенье, безглютеновая выпечка;
• ржаной хлеб, кекс, французский багет, пшеничный хлеб;
• хлеб из муки грубого помола;
• дополнительные функции — выбор цвета корочки, таймер;
• регулировка веса выпечки, ускоренная выпечка;
• форма выпечки — буханка;
• поддержание температуры — до 1 ч;
• тестомешателей — 1;
• запас памяти при сбое электропитания — 10 мин;
• корпус — металл/пластик;
• особенности — йогурт, суп, тушение;
• замес с изменением времени, варка, молочная каша;
• расстойка и выпечка, мультипекарь;
• звуковой сигнал добавления ингредиентов;
• программы — 19;
• пользовательский режим;
• размеры — 355x302x240 мм;
• вес — 4.3 кг.

Итак, это был обзор семи лучших хлебопечек 2020 года. Какая из них понравилась вам больше всего и почему? Поделитесь, пожалуйста, своим мнением в комментариях. 

9 лучших хлебопечных машин в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Нет сомнений в том, что домашний хлеб восхитителен, но не у всех есть время или желание замешивать, месить и присматривать за шариком из теста, пока оно поднимается.

Хотя процесс приготовления хлеба несложный, он требует наличия возможности работать с тестом на разных этапах.Весь процесс может занять несколько часов, что для многих неудобно и нецелесообразно.

Войдите в современную хлебопечку. Просто добавив в него все ингредиенты и нажав несколько кнопок, он сделает всю остальную работу за вас, делая процесс выпечки хлеба быстрее и проще. Кроме того, вы можете контролировать, что входит в ваш хлеб, и можете попробовать свои силы в нескольких его разновидностях, от белого хлеба до домашних буханок.

Мы рассмотрели такие факторы, как дополнительные функции, вместимость буханки и настройки без глютена, чтобы составить наш список лучших хлебопечных машин для любого любителя хлеба.

Вот лучшие хлебопечки.

Zojirushi Virtuoso Plus — наша главная рекомендация за его стабильные и почти безупречные результаты. Если вам нужен более доступный и компактный вариант, обратите внимание на двухфунтовую хлебопечку Oster Expressbake, которую легко использовать с простыми и надежными рецептами.

Вместимость буханки

Подумайте, сколько людей вы хотите накормить свежеиспеченным хлебом, и подумайте, сколько хлеба вы можете съесть, прежде чем он станет черствым.Многие хлебопечки имеют настройки для нескольких размеров буханки хлеба, но максимальный размер варьируется от машины к машине.

Большинство производителей хлеба производят буханки весом от 1 до 2 фунтов, но некоторые модели способны выпекать и более крупные, размером 2 1/2 фунта, размером с семью. Теоретически вы можете добавить больше или меньше муки и воды в любую хлебопечку, чтобы сделать буханку большего или меньшего размера, но если вы попытаетесь испечь двухфунтовую буханку в машине, предназначенной для 1-фунтовой буханки, она может быть бледной, недожаренный или слишком сильно приподнятый над сковородой.А выпечка небольшого порционного хлеба в машине, предназначенной для больших хлебов, может привести к получению очень короткого хлеба с сухой текстурой и слишком темной и толстой корочкой.

Имейте в виду, что для выпечки более крупных и тяжелых буханок потребуется больше энергии. Большинство хлебопечных машин имеют мощность от 500 до 1000 Вт. Если вы планируете выпекать более плотный хлеб или буханки с большим количеством добавок, таких как орехи, семена или сухофрукты, вам нужно поискать хлебопечку с более высокой мощностью в этом диапазоне, чтобы гарантировать, что она может эффективно выпекать более тяжелые буханки.

Размер и вес станка

Машины большего размера менее удобны для перемещения и хранения, но они, как правило, имеют больше возможностей для приготовления хлеба. Меньшие машины легче хранить вне поля зрения, когда они не используются, но они могут иметь меньше настроек и не смогут готовить большие буханки хлеба.

Форма для выпечки хлеба

Выпекая хлеб в духовке, вы можете выбрать форму и размер формы для выпечки хлеба или приготовить хлеб произвольной формы вручную.Когда вы выпекаете в хлебопечке, весь ваш хлеб будет одинаковой основной формы, поскольку можно использовать только одну форму для выпечки. Большинство хлебопечных машин вырабатывают буханки высокой / вертикальной или прямоугольной формы.

Месилки

Бюджетные хлебопечки будут включать по крайней мере одну лопатку для замеса теста, но машины более высокого класса обычно поставляются с двумя лопастями. Для достижения наилучших результатов замешивания предпочтительно использовать несколько лопастей.

Если лопатка (и) остается на месте во время выпекания, в буханках хлеба будет одно или два отверстия в том месте, где находилась лопатка.Большинство пользователей принимают этот эстетический недостаток конечного продукта как компромисс в пользу легкости и удобства употребления свежеиспеченного хлеба.

Однако, если вы предпочитаете хлеб без этих отверстий, поищите хлебопечку со складными или съемными лопастями. Машины со съемными лопастями издадут звуковой сигнал после замеса, чтобы вы могли вынуть тесто, снять лопасти, а затем поместить тесто обратно в форму для окончательного подъема и выпекания.

Предварительно запрограммированные настройки

Сегодняшние хлебопечки оснащены множеством функций, которые может быть интересно протестировать, но машина со слишком большим количеством функций может оказаться слишком сложной для ваших нужд.Вы заинтересованы в том, чтобы попробовать разные стили хлеба, или вы будете просто готовить буханки для бутербродов каждую неделю?

Самые простые машины предлагают несколько вариантов, но некоторые машины включают настройки для сладкого хлеба, цельнозернового хлеба, закваски, французского хлеба, теста для пиццы и многого другого. Каждая из этих настроек регулирует время замеса, время подъема и время выпечки, чтобы приготовить самый лучший хлеб для этих типов хлеба.

Дополнительные настройки удобны для людей, которые хотят поэкспериментировать с различными типами зерна и стилями хлеба, но простой хлебопечки будет достаточно, если ваша цель — приготовить простой хлеб для сэндвичей, чтобы заменить купленный в магазине хлеб.

Вы также найдете экспресс-настройки для смешивания, замешивания и выпекания буханки теста менее чем за час, что может быть удобной функцией, если вы хотите приготовить буханку для быстрого приготовления к ужину.

Большинство хлебопечных машин имеют возможность замешивать тесто, не выпекая его, поэтому при желании вы можете испечь тесто для своей хлебопечки в стандартной духовке. Есть также возможность выпекать без перемешивания или замешивания, если вы хотите испечь пирог или кексы в хлебопечке.Вы можете встретить хлебопечки с опциями для приготовления джема или йогурта, но эти настройки полезны только в том случае, если вы действительно их используете.

Некоторые хлебопечки имеют автоматические дозаторы фруктов и орехов, встроенные в крышку, поэтому вам не нужно находиться рядом или не забывать добавлять их в тесто перед выпечкой. Вы можете заполнить эти диспенсеры орехами, семенами или сухофруктами, такими как изюм или нарезанные абрикосы, одновременно с добавлением ингредиентов хлеба в форму для хлеба. Большинство машин с этими автоматическими дозаторами запрограммированы на добавление добавок в тесто к концу периода замеса, чтобы ингредиенты не раздавливались и не измельчались лопастями для замеса.

Контроль образования корки

Большинство хлебопечных машин имеют настройки, позволяющие выбрать желаемую степень насыщенности корочки от светлого до среднего или темного. Хотя эта функция не обязательна для выпечки хорошего хлеба, неплохо иметь возможность контролировать темноту корочки, когда вы готовите особый хлеб.

Сладкие хлебцы могут очень быстро подрумяниться, в то время как другим тестам может потребоваться немного больше времени для выпекания, чтобы цвет корочки не стал бледным. То, насколько темной вам нравится корочка, также является личным предпочтением, поэтому будет приятно каждый раз выбирать именно тот результат, который вам нужен.

Если вы хотите следить за своей корочкой, когда она подрумянивается, подумайте о хлебопечке со смотровым окном, встроенным в крышку, которое позволяет вам наблюдать за процессом выпечки хлеба от замеса до выпечки.

Безглютеновые варианты

Если вы когда-нибудь пекли безглютеновый хлеб, то знаете, что этот процесс отличается от приготовления стандартного хлеба, и тесто ведет себя иначе. Хотя многие хлебопечки теперь предлагают настройки без глютена, ищите тот, который уделяет этой функции приоритет, если вы собираетесь сосредоточиться на хлебе без глютена.Некоторые машины имеют только одну настройку для хлеба без глютена, а другие имеют несколько вариантов для разных стилей хлеба без глютена.

Конечно, результаты будут зависеть от типа муки, которую вы используете, поэтому лучше проконсультироваться с рецептами без глютена, адаптированными для хлебопечки. Если вы планируете выпекать безглютеновый хлеб в машине, которая раньше использовалась для производства обычного хлеба, вам нужно очистить каждый уголок и трещину, чтобы удалить остатки глютена, которые могут вызвать перекрестное загрязнение ваших безглютеновых буханок.

Отложенный старт

Независимо от того, какую машину вы выберете, на перемешивание, замешивание, поднятие и выпечку хлеба самого высокого качества уходит около четырех часов или более. Некоторые машины имеют циклы быстрой выпечки, которые позволяют производить готовый хлеб за меньшее время, но даже этого может быть недостаточно, если вам нужен свежий хлеб на завтрак и вы не хотите просыпаться слишком рано, чтобы измерить муку, воду и дрожжи. .

Опция отложенного старта позволяет вам приготовить свежеиспеченный хлеб в любое время, независимо от того, хотите ли вы проснуться от запаха выпекаемого хлеба или хотите, чтобы хлеб был готов, когда вы приходите с работы домой, чтобы подать его к ужину.

Цена

В среднем вы можете рассчитывать потратить где-то от 100 до 150 долларов на приличную хлебопечку от бренда среднего класса. Некоторые производители хлеба бюджетных брендов могут иметь цену менее 100 долларов, в то время как другие высококачественные бренды, такие как Breville и Zojirushi, могут стоить 300 долларов и более.

Гарантия

Типичная гарантия на хлебопечки составляет один год и обычно покрывает производственные дефекты, а не износ или неправильное использование. Конкретное покрытие может варьироваться в зависимости от производителя и модели, поэтому всегда рекомендуется уточнять детали перед покупкой.Дополнительные гарантии доступны при покупке у таких поставщиков, как Amazon.

Вертикальные хлебопечки

Когда хлебопечки были впервые проданы, они производили высокие прямоугольные буханки хлеба. Формы для хлеба были квадратными или слегка прямоугольными, но готовые буханки, как правило, были слишком высокими и вертикальными по сравнению со стандартным хлебом, что приводило к получению буханки необычной формы. Эти вертикальные хлебопечки популярны и сегодня. Как правило, они занимают меньше места, поэтому занимают меньше места на прилавке и их легче хранить.Они также менее дороги и позволяют выпекать меньшие буханки хлеба, поэтому они являются хорошим вариантом для небольших домашних хозяйств или для тех, кто не ест много хлеба.

Обратной стороной вертикальных хлебов является то, что форма может быть необычной для приготовления бутербродов, и вам, возможно, придется разрезать ломтики, чтобы они аккуратно поместились в тостер. Кроме того, поскольку нагревательный элемент расположен в нижней части этих машин, очень высокие буханки могут выпекаться неравномерно, с более темным подрумяниванием снизу и очень бледной корочкой сверху.

Горизонтальные хлебопечки

Если высокие буханки имеют слишком неудобную форму для вас, поищите хлебопечку, которая производит горизонтальные буханки прямоугольной формы, которые больше похожи на хлеб, выпеченный на стандартной посуде. Эти машины имеют более длинную форму для хлеба и большую пекарную камеру и, как правило, могут выпекать большие буханки хлеба, чем вертикальные хлебопечки. Тем не менее, увеличенная производительность для выпечки означает, что этот тип кофеварки обычно больше по размеру и занимает больше места на вашей кухне.

Поскольку в горизонтальной прямоугольной форме для хлеба есть больше места для движения теста, машины, оборудованные только одной лопастью, могут быть менее эффективны при замешивании теста. Иногда тесто может застревать на одном конце формы, когда лопатка вращается сама по себе, что может привести к тому, что буханки будут иметь неравномерную форму с большим количеством теста на одном конце или высокой серединой с более короткими концами. Машины более высокого уровня могут иметь две лопасти для замеса теста, чтобы тесто замешивалось более эффективно, а форма готового хлеба была более равномерной.

Машины для выпечки горизонтального хлеба обычно дороже, чем машины для выпечки вертикального хлеба. Вы найдете доступные горизонтальные хлебопечки, а также одни из самых дорогих хлебопечек на рынке.

Зоджируши

Zojirushi, одна из самых известных производителей хлеба (которую многие поклонники этой марки ласково называют «Zo»), производит качественные хлебопечки самых разных стилей, включая как лепешки, так и прямоугольные буханки. включают множество опций и дополнений, которые сделают выпечку хлеба более увлекательной.Некоторые из ее моделей отличаются инновационным дизайном, в которых источники тепла встроены как в верхнюю, так и в нижнюю часть хлебопечки для более равномерного выпечки. Хлебопечки Zojirushi, как правило, находятся в верхнем ценовом диапазоне.

Бревиль

У Breville есть только одно предложение в категории хлебопечных машин, но о нем стоит упомянуть, поскольку это высококачественная и высокопроизводительная машина, которая неизменно пользуется хорошими отзывами среди пользователей.

Хлебник

Breadman — одно из первых имен производителей хлеба, которое до сих пор пользуется успехом. Он производит хлебопечки в нескольких стилях, включая машины для выпечки хлеба и прямоугольной выпечки.Хотя эти модели не обладают дополнительными функциями, такими как опции более высокого класса, компания имеет опыт и производит простые, надежные и качественные машины по средней цене.

Cuisinart

В каталоге продукции Cuisinart есть две хлебопечки, в том числе компактная модель, которая помогает сэкономить место для хранения, и модель с конвекционным обогревом, которая может выпекать буханки весом до 2 фунтов. Оба имеют множество предварительно запрограммированных настроек, с которыми можно поиграть, и более длительную гарантию, чем у других брендов, и они стоят в среднем диапазоне.

Остер

Oster продает несколько моделей в категории хлебопечных машин, и большинство из них находятся в доступном ценовом диапазоне. Хлебопечки Oster не обладают дополнительными функциями и настройками, которые есть у высокопроизводительных машин, но их стоит задуматься, если бюджет является решающим фактором, поскольку они очень доступны. Они также удобны в использовании, что делает их хорошими машинами для начинающих для людей, которые только время от времени будут печь хлеб.

Гамильтон-Бич

Как и Oster, этот бренд предлагает широкий выбор доступных хлебопечек, которые не нарушат ваш бюджет.Большинство из них компактны, поэтому их легко хранить и они не занимают много места на прилавке. В отличие от других бюджетных хлебопечек, вы можете найти модели Hamilton Beach с двумя лопастями для более эффективного замеса теста.

Нужно ли смазывать противень хлебопечки?

Да, вам следует смазать противень вашей хлебопечки перед тем, как засыпать ингредиенты. Смазка поможет легко достать испеченный буханку хлеба со сковороды. Вы можете использовать свое любимое растительное масло или сливочное масло, чтобы смазать сковороду.

Как долго хранится домашний хлеб?

Домашний хлеб хранится в среднем 2-4 дня при комнатной температуре. Хранить хлеб в холодильнике не рекомендуется, так как холод сушит хлеб и быстрее черствеет.

Как заморозить домашний хлеб?

Если вы испекете сразу несколько буханок хлеба, их легко заморозить, чтобы потом съесть. Буханки домашнего хлеба можно заморозить до трех месяцев.

Дайте хлебу полностью остыть перед упаковкой для хранения в морозильной камере.Оберните буханки полиэтиленовой пленкой и поместите в герметичный пакет для заморозки. Обязательно пометьте пакет с содержимым и датой замораживания.

Вы также можете заморозить хлеб в полиэтиленовой пленке или пакете для заморозки, а затем переложить в пакет для вакуумной упаковки для еще большей защиты от воздуха. Замораживание перед запечатыванием поможет предотвратить раздавливание хлеба вакуумным упаковщиком.

Как чистить хлебопечку?

Хлебопечку следует чистить после каждого использования, чтобы она оставалась в хорошем состоянии и выглядела новой.После использования отключите хлебопечку от электросети и дайте ей полностью остыть перед чисткой.

Форму для хлеба и лопатки для смешивания можно снимать и мыть вручную или в посудомоечной машине. Проверьте свое руководство, чтобы узнать, что рекомендуется.

Настоящую хлебопечку нельзя погружать в воду, поскольку она содержит электрические компоненты. Если вы заметили муку, тесто или крошки в камере хлебопечки, вам нужно отключить устройство и стереть остатки ткани, аналогично тому, как вы чистите тостер.Оставшиеся кусочки теста должны высохнуть, чтобы их можно было легко смахнуть.

Донна Карри, автор журнала The Spruce Eats, является экспертом в области хлебопечения: она не только провела обзор лучших выборов в нашем Окончательном вердикте, но также написала «Сделай заранее хлеб», в котором читателям подробно рассказывается о процессе выпечки хлеба. Донне иногда нравится отказываться от книги рецептов и экспериментов, и ей нравится, что хлебопечка Дзоджируши справилась с этой задачей.

Этот обзор был обновлен Шэрон Леман, домашним поваром, который, как оказалось, является зарегистрированным диетологом-диетологом.Она с радостью находит место для любого устройства, которое ускоряет и упрощает приготовление пищи, и специализируется на тестировании небольшой кухонной техники и обзорах для The Spruce Eats.

Лучшие хлебопечки для домашних пекарей в 2021 году

Это определенно был хороший год для хлеба, когда скитающиеся люди учились готовить еду максимального комфорта, чтобы скоротать время и — давайте будем честными — произвести небольшое впечатление на всех в социальных сетях.Но все те восхитительные буханки хлеба на закваске, которые вы видели в Instagram во время пандемии, гораздо сложнее, чем вы думаете. Булочки на ужин, французский хлеб, сладкий хлеб и быстрый хлеб — все это очень разные виды выпечки, каждое из которых требует набора навыков, на развитие которых нужно время и усилия. Если вы хотите идеальный хлеб для своей пандемической стручки (или просто для корма в Insta), но не знаете, с чего начать с основного рецепта хлеба, то, возможно, пришло время для хлебопечки — окончательного ярлыка для выпечки.

Если у вас есть стремление к ремесленничеству и вы любите теплый домашний хлеб, но не занимаетесь трудоемкими и сложными кулинарными проектами, есть машина, которая сделает всю эту работу за вас — или, по крайней мере, большую ее часть. Не у всех хватает терпения на замешивание, расстойку и выпечку, необходимые для приготовления свежего хлеба с нуля, и это совершенно нормально.

Выбор редакции

Подпишитесь на CNET Теперь, чтобы получать самые интересные обзоры дня, новости и видео.

Но как работает хлебопечка? Все, что вы действительно делаете, смешиваете сухие и влажные ингредиенты прямо в приборе, а он делает остальную работу. Чтобы найти лучшую хлебопечку для того типа хлеба, который вы хотите приготовить, какой урожай вы ищете и что будет соответствовать вашему бюджету хлебопечки, потребуется немного больше работы. Большинство хлебопечных машин спроектировано так, чтобы выпекать несколько разных стилей хлеба, и имеют настройки и программы, которые помогут вам приготовить ржаной, заквасочный или мультизерновой хлеб, но есть различия между разными брендами и моделями, которые стоит изучить.Вы также можете потратить кучу денег на хлебопечку, если у вас есть лишняя монета, но есть недорогие хлебопечки, которые отлично работают, поэтому пока не снимайте всю эту проверку стимула.

Подробнее : 15 неожиданных применений для вашей хлебопечки

Если вы ищете качественную хлебопечку, мы составили этот список лучших хлебопечей. Хотя каждая модель не тестировалась на собственном опыте, мы основывали наши предложения на глубоком исследовании, включая отзывы пользователей и сравнение характеристик.Мы будем периодически обновлять этот список, добавляя лучшие хлебопечки, включая новые модели, появившиеся на рынке. Ведь от свежего хлеба никто никогда не устает.

Примечание: Поскольку популярность домашнего свежеиспеченного хлеба резко возросла во время продолжающейся глобальной пандемии, некоторых из этих хлебопечных машин может закончиться — но все они все еще находятся в производстве, поэтому продолжайте проверять.

На что обращать внимание при покупке хлебопечки

Когда вы начнете процесс выбора хлебопечки, вы обнаружите, что они значительно различаются по форме, размеру и цене. Есть несколько факторов, которые влияют на эти различия в вариантах хлебопечки, и вы захотите подумать, какие функции наиболее важны для ваших потребностей в выпечке хлеба.

Во-первых, автоматические хлебопечки бывают разных размеров. Это относится не только к физическому пространству устройства для выпечки хлеба (которое может быть значительным), но и к размеру хлеба, который он может испечь.Обычные размеры хлебопечки включают модели хлеба весом 1 и 2 фунта — если вы выпекаете только буханку хлеба для себя, меньшая хлебопечка может работать нормально, в то время как большим семьям могут потребоваться буханки большего размера, чтобы все были довольны комфортом. углеводы.

Вы также захотите подумать о форме внутренней формы для хлеба прибора, так как от нее будет зависеть форма буханки хлеба. Многие хлебопечки имеют квадратные формы, из которых получаются квадратные буханки, но вы также можете найти модели для выпечки хлеба, которые делают горизонтальные буханки, которые ближе к тому, что вы покупаете в магазине.

Хотите печь разные сорта хлеба? Хлебопечки могут производить только определенные виды хлеба в зависимости от хлебной муки и настроек, поэтому, если вы хотите производить пшеничный, цельнозерновой, французский хлеб, безглютеновый или другие сорта, вам понадобится машина с соответствующими настройками. . В некоторых более модных хлебопечках есть даже настройки без хлеба, например, для выпечки торта.

Наконец, хлебопечки часто имеют дополнительные функции, которые позволяют настраивать конечный продукт. Популярные настройки включают цвет корочки, отложенный старт, дозаторы смешивания и даже разные размеры хлеба.Об этом есть над чем подумать, поэтому, чтобы облегчить принятие решения о хлебопечке, мы прочесали Интернет в поисках самых лучших хлебопечных машин, приняв во внимание характеристики, популярность, рейтинги покупателей и профессиональные отзывы.

Если вы готовы оставить хлеб в продуктовом магазине в прошлом, хлебопечка Zojirushi Home Bakery Supreme — одна из лучших хлебопечек, которые вы можете купить сегодня.В отличие от многих других моделей, хлебопечка Zojirushi создает традиционные двухфунтовые прямоугольные буханки, похожие на те, что вы покупаете в магазине, и может похвастаться множеством функций для выпечки хлеба, которые позволяют создавать восхитительный хлеб с минимальными усилиями.

Этот прибор может приготовить множество домашнего хлеба в различных стилях, включая белый, мультизерновой, цельнозерновой, безглютеновый, бессолевой, без сахара и веганский хлеб, а также имеет двойные лопасти для замешивания для превосходного контроля. Вы можете управлять автоматическими настройками хлебопечки с помощью большого ЖК-экрана, регулируя такие параметры, как тип хлеба, контроль корки и таймер задержки.Хлебопечка Zojirushi имеет большое стеклянное смотровое окно, через которое вы можете видеть, что происходит внутри во время процесса выпечки, и прочную внутреннюю форму для хлеба, а также быструю настройку, которая позволяет взбивать белый или цельнозерновой хлеб за два с половиной часа. .

Эта хлебопечка поставляется с мерным стаканом для жидкости, мерной ложкой, а также книгой рецептов хлеба. Хотя эта хлебопечка Zojirushi стоит дороже, отзывы покупателей говорят, что она делает абсолютно вкусный хлеб, который конкурирует с буханками ручной работы.

Хлебопечки высокого класса могут стоить несколько сотен долларов, и если вы испекаете хлеб только один раз в синюю луну, вы, возможно, не захотите опустошать свой кошелек на один.К счастью, есть популярная цифровая хлебопечка Hamilton Beach, которую вы можете назвать своей собственной менее чем за 80 долларов.

Эта автоматическая хлебопечка позволяет выпекать 1,5 или 2 фунта хлеба и имеет настройки для белого, французского, быстрого, цельнозернового и сладкого хлеба, настройку без глютена, а также дополнительные функции, такие как джем и пирожные. Если вы спешите, вы также можете воспользоваться экспресс-программами, которые занимают около часа. Большой цифровой дисплей включает таймер задержки, и вы можете выбрать одну из трех настроек корочки в зависимости от ваших предпочтений.Внутренний противень для выпечки этой хлебопечки не допускает пригорания и его можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку, а если вы хотите добавить орехи или фрукты в свое творение, есть звуковое напоминание о процессе выпечки, когда это нужно сделать.

Согласно отзывам покупателей, цифровая хлебопечка Hamilton Beach дает впечатляющие результаты, особенно с учетом ее доступной цены. Многие отмечают, что им легко пользоваться и он отлично справляется со всеми видами хлеба. Единственным недостатком является то, что машина для выпечки хлеба немного громкая.

Как упоминалось выше, хлебопечки высокого класса могут быть довольно дорогими, и хотя хлебопечка Zojirushi Home Bakery Maestro, безусловно, не из дешевых, она того стоит.Эта достойная роскоши 1-фунтовая хлебопечка делает все это с широким спектром вариантов хлеба, пользовательскими настройками памяти и даже автоматическим дозатором смешивания ингредиентов.

Эта тщательно продуманная хлебопечка способна испечь практически любой вид хлеба — мы говорим о мультизерновом, цельнозерновом, быстром из цельнозернового, без глютена, без соли, без сахара и веганский, а также на хлебное тесто, тесто для пиццы. и тесто для макарон. Из него даже можно приготовить пирог или варенье. Кроме того, Zojirushi Maestro имеет три настройки памяти, которые позволяют вам устанавливать собственное время замеса, подъема и выпекания для создания личного рецепта хлеба.Он также имеет дозатор ингредиентов, который автоматически добавляет орехи, фрукты или другие добавки в ваш хлеб в нужное время.

Хлебопечка Zojirushi Home Bakery Maestro Breadmaker имеет 13-часовой таймер задержки, контроль образования корки и экспресс-настройку, а также поставляется с мерным стаканом для жидкости и мерной ложкой. Если верить восторженным отзывам покупателей, этот прибор для выпечки хлеба вполне может изменить вашу жизнь, позволяя создавать восхитительные буханки хлеба, которые поразят вашу семью и друзей.

Не может быть достаточно одного вида хлеба? Тогда вам понадобится автоматическая модель хлебопечки, такая как Cuisinart Bread Maker, которая может похвастаться 12 различными предварительно запрограммированными настройками, что позволит вам приготовить любой хлеб, соответствующий вашему настроению.Эта универсальная хлебопечка может приготовить 1, 1,5 или 2 фунта буханки, но имейте в виду, что ее вертикальный дизайн позволяет получить высокий испеченный хлеб тонкой формы — не обязательно лучший для бутербродов.

Что умеет хлебопечка Cuisinart? В нем есть программы для белого хлеба, французского, цельнозернового, сверхбыстрого, сладкого и безглютенового хлеба, а также теста, ремесленного теста для домашнего хлеба, джема, фасованной хлебной смеси, тортов и только для выпечки (если вы находитесь в настроение месить руками). Есть три варианта цвета корочки, и вы можете отложить цикл выпечки на срок до 13 часов.Кроме того, лопатка для замеса теста и форма для хлеба имеют антипригарное покрытие, что упрощает очистку — и все это по разумной цене.

Хлебопечка Breville Custom, пожалуй, самая универсальная хлебопечка в этом списке благодаря множеству настроек.Это одна из немногих хлебопекарных машин, которая позволяет вам выбирать из четырех разных размеров буханки хлеба от 1 до 2,5 фунтов, и имеет 13 автоматических и ручных настроек, а также девять пользовательских настроек для хранения ваших собственных рецептов выпеченного хлеба.

Эта автоматическая хлебопечка может выпекать простой, цельнозерновой, быстрый, безглютеновый, хрустящий, бездрожжевой и сладкий хлеб, а также имеет программы для пиццы и теста для макарон, джема и только для выпечки. Он имеет три варианта цвета корочки, 13-часовой таймер задержки и кнопку паузы, но одной из самых инновационных функций для выпечки хлеба является складная лопатка для замеса теста, которая сводит к минимуму вмятины, которые вы часто обнаруживаете на хлебе, выпеченном в машине.Да, и хлебопечка Breville Custom Loaf Bread Maker также оснащена автоматическим диспенсером для фруктов и орехов. В принципе, какой бы вид хлеба вы ни приготовили, эта машина вам подойдет.

Большинству хлебопечек требуется около трех часов, чтобы смешать, замесить и выпечь буханку хлеба, но если вам нужен более быстрый вариант, хлебопечка Oster 2 фунта Expressbake — лучшая хлебопечка для вас.Как следует из названия, с настройкой Expressbake эта модель производит двухфунтовые буханки менее чем за час. Однако его также можно использовать для создания множества других видов хлеба, таких как белый, цельнозерновой, сладкий и французский хлеб.

Эта модель машины для экспресс-выпечки хлеба поставляется с 12 настройками хлеба и тремя настройками корочки, а также большим ЖК-экраном, стеклянным смотровым окном и 13-часовым таймером. У него даже есть настройка подогрева, чтобы ваш хлеб оставался поджаренным, пока вы не будете готовы к употреблению.Oster Expressbake поставляется с мерной чашкой и ложкой, и обозреватели говорят, что это прочная базовая хлебопечка для людей, которые не хотят тратить слишком много денег.

— лучший друг пекаря, поэтому неудивительно, что хлебопечки любят двухфунтовую конвекционную хлебопечку Cuisinart.Когда вы выпекаете с помощью этой уникальной хлебопекарной машины, функция конвекции обеспечивает циркуляцию горячего воздуха вокруг вашего хлеба, что обеспечивает превосходный цвет и текстуру корочки. Кроме того, это устройство для выпечки хлеба обладает множеством функций, включая три размера буханки, три цвета корочки и 16 настроек, включая варианты рецептов с низким содержанием углеводов и без глютена.

Другие примечательные особенности конвекционной хлебопечки Cuisinart включают 12-часовую отсрочку запуска, звуковой сигнал для смешивания и стеклянное смотровое окно. Рецензенты говорят, что эта хлебопечка эстетична благодаря гладкому внешнему виду из нержавеющей стали, и большинство согласны с тем, что она проста в использовании и дает восхитительные буханки свежего хлеба.

Больше для вашей кухни

Эта история была впервые опубликована Камрин Рабидо для Chowhound.

Лучшие 3 хлебопечки и хлебопечки

3 Лучшие хлебопечки и хлебопечки, обзор и сравнение

Шеф-повар Остин

Приготовление хлеба в домашних условиях не требует долгих периодов замешивания, расстойки и ожидания.Наши лучшие хлебопечки могут превратить сложный процесс приготовления хлеба в рецепт, который можно запрограммировать и забыть. Хлебопечки смешивают, месят, проверяют и выпекают буханку хлеба самостоятельно — все, что вам нужно сделать, это вылить ингредиенты в форму для смешивания, а остальное сделает хлебопечка. Но какая хлебопечка сделает тот тип хлеба, который мне нужен? Хотите более деревенский, высокий батон? Или вы хотите традиционный более короткий хлеб в стиле сэндвича? Шеф-повар Остин из Everything Kitchens сравнил и рассмотрел лучшие хлебопечки, чтобы вы могли найти идеальное дополнение к своей кухне.

Мы выбрали трех наших лучших хлебопечек на сайте Everything Kitchens, чтобы проверить их. Мы сравнили Zojirushi Home Bakery Virtuoso , Cuisinart Bread Machine CBK-200 и хлебопечку Breville The Custom Loaf .

Результаты испытаний нашей лучшей хлебопечки

Показано слева направо: Breville, Zojirushi, Cuisinart

Мы хотим получить идеальную буханку хлеба из нашей хлебопечки.Мы протестировали один и тот же рецепт на трех наших лучших хлебопекарнях, используя базовую функцию белого хлеба на каждой машине без каких-либо регулировок. Мы оценивали готовый хлеб на основе следующих факторов: Равномерность подрумянивания корочки, Размер отверстия для замеса теста , Однородность формы буханки и Внутренняя однородность и текстура .

Равномерность подрумянивания корочки

Показано слева направо: Breville, Zojirushi, Cuisinart

Идеальные результаты: Лучшая хлебопечка должна делать буханку однородного цвета, без более темных и светлых пятен.Это свидетельствует о хорошей системе обогрева в хлебопечке.

Буханка хлеба Зоджируши была самым равномерно подрумяненным хлебом. Низ, бока и верх были однородного светло-золотистого цвета. Вокруг верхней части буханки было небольшое белое кольцо — единственное несоответствие. Zojirushi — единственная хлебопечка с нижним нагревательным элементом и верхним нагревательным элементом для равномерного выпекания и подрумянивания — я думаю, что эта функция идеально подходит для равномерно подрумяненного хлеба.

Буханка Бревилля была самой неравномерно подрумяненной буханкой хлеба.Иногда на буханке хлеба можно увидеть более темные участки корки. Нижняя часть хлеба приготовлена ​​намного горячее, чем другие части хлеба. Это потому, что хлебопечка Breville Custom Loaf имеет нагревательный элемент только в нижней части хлебопечки.

Хлеб Cuisinart имел самую выраженную корочку из всех буханок. Цвет корки был однородным по всей поверхности хлеба за исключением некоторых более темных краев внизу, которые находились ближе к нагревательному элементу. Корочка была немного темнее, чем у двух других, потому что хлебопечка Cuisinart готовит немного горячее (что вы можете уменьшить с помощью функции контроля корки).Cuisinart — единственная хлебопечка с конвекционным вентилятором. Этот вентилятор перемещает тепло вокруг хлеба, чтобы выпекать его более равномерно (и немного быстрее). Можно сказать, что эта функция определенно помогла хлебу в большинстве случаев равномерно подрумяниться.

Размер отверстия для замеса теста

Выше показаны отверстия, сделанные в месильной лопатке хлебопечки. Вы также можете увидеть разницу в поджаривании между разными брендами.

Идеальные результаты: Очень маленькие отверстия. Отверстие создается из лопатки для запекания внутри хлеба. Отступ и может дать вам несколько лишних ломтиков дырявого хлеба.

Одна вещь, о которой никто не любит упоминать о хлебопечках, — это отверстие, сделанное из лопатки для замеса теста. У Бревилля было самое маленькое углубление, потому что его лопатка автоматически складывалась, когда пришло время запекать, оставляя небольшое плоское отверстие. У Cuisinart было самое большое отверстие, а у Zojirushi — два маленьких отверстия, потому что он использует две лопатки для перемешивания.Кроме того, на изображении выше стоит отметить разницу в потемнении — и Breville, и Cuisinart готовят немного теплее внизу, что обозначено более темными участками корочки.

Однородность формы буханки

Идеальный результат: Лучшая хлебопечка должна иметь однородную форму по бокам, а верхняя часть буханки не должна иметь вогнутостей и углублений — это указывает на правильное время замеса, расстойки и выпечки.

Zojirushi наверняка имел самую однородную форму среди трех хлебов.Полюбуйтесь квадратной формой и идеально куполообразным верхом с красивой симметрией. Это было достигнуто за счет правильного и равномерного замешивания хлебного теста с соблюдением соответствующего времени расстойки и выпечки. В Zojirushi есть две лопасти для смешивания (у всех других хлебопечек есть только одна), что позволяет перемешивать его гораздо более равномерно. Верхний и нижний нагревательные элементы Zojirushi также обеспечивают равномерную расстойку и выпечку хлеба.

Breville имел самую деревенскую форму буханки. Сверху и по бокам хлеба было много комков, складок и складок.Купол хлеба был неровным. Это дает разные текстуры, когда вы едите хлеб, что может быть приятным. Я считаю, что тайминги функции смешивания и складная лопасть, входящая в комплект Breville Custom Loaf, были основными причинами неоднородной формы.

Cuisinart имел в основном однородную форму снизу и по бокам. На верхней части действительно образовывались пузырьки воздуха, что делало ее неровной, как вы можете видеть на фотографии выше. Размер буханки Cuisinart нетипичный — высокий рост и небольшая длина.Каждый кусочек похож на полторы куска обычного хлеба для сэндвичей. Это отлично подходит для больших сыров на гриле, но этот хлеб не поместится в тостер.

Внутренняя однородность и текстура

Идеальные результаты: Лучшая хлебопечка должна создавать хлеб без слишком большого количества воздушных карманов и пузырьков воздуха. Множество маленьких постоянных пузырьков воздуха указывают на правильное смешивание и замешивание, время и температуру повышения, а также температуру выпекания.

Хлебопечка Zojirushi создала множество маленьких равномерно расположенных воздушных карманов. Это дало ему классическую текстуру сэндвич-хлеба, которую мы все знаем и любим — просто с ингредиентами, вы можете произнести.

Хлебопечка Custom Loaf компании Breville производила несколько более крупных пузырьков воздуха и более средних и постоянных пузырьков воздуха. Пузырьки сверху и снизу хлеба располагались на разном расстоянии друг от друга, создавая разные текстуры во время еды. Я остался доволен общей текстурой хлеба, он был немного менее мягким и мягким по сравнению с хлебом Зоджируши.

Хлебопечка Cuisinart имела самые большие пузырьки воздуха среди всех хлебов. По всей буханке, особенно на верхней части хлеба, были пузырьки воздуха от средних до крупных. Это придало хлебу более воздушную и сухую текстуру. Более крупные отверстия образуются из-за выпечки хлеба быстрее из-за встроенной конвекционной печи.

Окончательная оценка результатов теста

Посмотрите окончательную оценку результатов тестирования трех наших лучших производителей хлеба.

Ниже приведены обзоры наших лучших производителей хлеба и подробный анализ эффективности каждой хлебопечки. Узнайте, в чем лучше всего подходит каждая хлебопечка, чтобы найти идеальную для своей кухни.

Краткие характеристики: 700 Вт | 2 фунта.Традиционная сковорода для выпечки хлеба | 8 Предварительные настройки программы | Вес: 26 фунтов. | Гарантия 1 год

Подходит для: Домашние пекари, которым нужна традиционная форма хлеба для сэндвичей. Хлебопечка Zojirushi делает хлеб идеальной формы и имеет защищенную от муляжа поваренную книгу для легкого приготовления хлеба в домашних условиях.

Плюсы:

• Размер традиционной буханки — Никаких странных высоких ломтиков хлеба.На хлебной сковороде Зодзируши выпекается хлеб размером с буханку, которую вы купили бы в супермаркете.
• Двойные лопасти для смешивания — Две лопастные лопатки для лучшего замешивания и более равномерного перемешивания ингредиентов
• 3 пользовательских предустановки — Создайте до трех собственных программ, чтобы создавать свои собственные рецепты для хлебопечки, которые можно забыть
• Большая книга рецептов — Книга рецептов наполнена полноцветными фотографиями, множеством полезных диаграмм и серьезных инструкций, которым легко следовать и которые легко понять
• Нагревательный элемент вверху — В крышке хлебопечки есть скрытый нагревательный элемент, который помогает более равномерно готовить и подрумянивать верхнюю часть хлеба

Минусы:

• Рецепты на 2 фунта — Книга рецептов и предварительно установленные программы почти полностью рассчитаны на 2 фунта хлеба.Competition также рассчитан на меньшие по размеру буханки весом 1 фунт

Мысли шеф-повара Остина:

У Zojirushi Home Bakery Virtuoso может быть самое конкретное и длинное название из когда-либо существовавших, но это хорошо спроектированная хлебопечка, обладающая многими особенностями, которых нет у конкурентов. Zojirushi — единственная хлебопекарная машина, оснащенная двумя лопастями для смешивания, которые обеспечивают лучшую производительность при смешивании и замешивании ингредиентов. Это также единственная хлебопечка с нагревательным элементом в верхней крышке для более равномерного выпечки и подрумянивания.И моя любимая особенность — противень для выпечки хлеба имеет форму традиционного хлеба, длинный прямоугольник. Большинство хлебопечных машин дадут вам более короткие и высокие буханки хлеба, которые не поместятся в тостере должным образом и не сделают слишком большой бутерброд. Все эти особенности, которых не хватает конкурентам, делают Zojirushi Virtuoso одним из лучших производителей хлеба.

Еще нужно упомянуть книгу рецептов. Одна из них — одна из лучших книг с рецептами, которые я когда-либо встречал для кухонных приборов.Компоновку легко понять, есть полезные визуальные диаграммы, касающиеся циклов выпечки, и, что лучше всего, рецепты измеряются как в традиционных мериканских чашках и столовых ложках, так и в метрических единицах веса. Я абсолютно верю, что выпечка на весах всегда является идеальным рецептом, и Зоджируши тоже.

Результатов хлеба:

Буханка хлеба Зоджируши была идеальной буханкой на Pinterest. Он был таким красивым, форма хлеба была ровной и равномерно подрумяненной.Внутри были крошечные отверстия для воздуха, они были мягкими, легкими и содержали хорошую влажность. Это было отличным представлением того, какой должна быть буханка белого хлеба для сэндвичей. Все особенности Zojirushi Virtuoso сделали этот хлеб идеальным — двойные крючки для замеса, верхний и нижний нагревательные элементы и правильно запрограммированный цикл белого хлеба.

Cuisinart Bread Machine CBK-200 Обзор

Краткие характеристики: 680 Вт | 2 фунтаСковорода для хлеба на корточках | 16 Предварительные настройки программы | Вес: 14 фунтов. | 3-летняя гарантия

Подходит для: Идеальный простой хлеб при ограниченном бюджете. Cuisinart — это недорогая хлебопечка, которая, возможно, не имеет всех наворотов конкурентов, но делает великолепную буханку хлеба.

Плюсы:

• Конвекционный вентилятор — Встроенный вентилятор для перемещения горячего воздуха вокруг выпечки хлеба.При этом образуется ровная, коричневая и четко выраженная корка
• Рецепты хлеба на 1-2 фунта — Выберите буханки хлеба весом 1, 1,5 или 2 фунта. Время смешивания, замеса и выпекания регулируется автоматически в зависимости от вашего выбора
• Съемная дверца — Верхняя дверца полностью съемная, что упрощает очистку
• 3 года гарантии — Cuisinart имеет самую длительную гарантию из всех протестированных хлебопечных машин

Минусы:

• Нестандартный размер буханки — На сковороде выпекается буханка весом 2 фунта, но длина буханки и ломтики хлеба намного выше, чем у стандартной буханки, купленной в магазине
• Нет пользовательских настроек — Невозможно изменить какие-либо предварительно установленные программы и нет возможности сделать свои собственные настройки для пользовательских хлебов

Мысли шеф-повара Остина:

Мне кажется, Cuisinart — отличная хлебопечка среднего класса с точки зрения цены и производительности.Это определенно дешевле, чем Zojirushi и Breville, но все же дает хлеб, который соответствует, а в некоторых случаях превосходит качество более дорогих аналогов. Благодаря конвекционному вентилятору по всему хлебу образовывалась хорошо выраженная корочка, равномерно подрумяненная. Я думаю, что конвекционный вентилятор — это лучшее, что есть в хлебопечке Cuisinart, и он отличает ее от других хлебопечек. Форма для выпечки хлеба короткая, поэтому хлеб получается высоким. Трудно поместить такой высокий кусок хлеба в тостер, чтобы не выглядывал верхний дюйм.Еще одна особенность, которой вы жертвуете из-за более дешевой Cuisinart, — это возможность создавать свои собственные программы для моих собственных рецептов хлеба. Это может не помешать большинству людей, которые просто хотят приготовить несколько стандартных рецептов в своей хлебопечке. В целом Cuisinart доставил отличный дегустационный продукт и был прост в использовании.

Результатов хлеба:

Буханка хлеба Cuisinart была похожа на хлебную башню. Буханка меньшей длины также не даст вам столько ломтиков, сколько на других машинах.Ломтики хлеба были размером с мое лицо, что для огромного жареного сэндвича с сыром является плюсом в моей книге. Верх буханки был немного неровным и имел большие воздушные карманы на верхней корке. Корочка была хорошо выражена и определенно имела более темный и более хрустящий вкус по сравнению с хлебом Зоджируши и Бревилля. Внутри были гораздо более крупные пузырьки воздуха, что делало вкус более легким, но сухим. Конвекционный вентилятор в Cuisinart — палка о двух концах. Он может стать коричневым и даже подрумяниться, но также может приготовить немного более теплый хлеб, чем конкурирующий продукт, который сделает более сухой хлеб.

Краткие характеристики: 830 Вт | Сковорода для приседаний 2,5 фунта | 13 Предварительно запрограммированные настройки | Вес: 20 фунтов. | Гарантия 1 год |

Подходит для: Людям, живущим на большой высоте или в климате, который влияет на процесс выпечки хлеба. Breville Custom Loaf предлагает так много возможностей настройки, где вы можете изменить любую функцию на машине, чтобы сделать идеальную буханку хлеба, даже если вы живете в жарком и влажном болоте или на вершине прохладной горы.

Плюсы:

• Простота управления — У Breville есть удобный интерфейс для iPhone.На огромном ЖК-дисплее четко отображаются функции и процесс приготовления
• Хлебные буханки 1-2,5 фунта — Выберите один из четырех размеров буханки, чтобы получить идеальный хлеб. 2,5 фунта — это также самый большой размер буханки из всех трех машин
• Настройка предустановок и 8 пользовательских настроек — Создайте до 8 собственных программ, чтобы создавать свои собственные рецепты для хлебопечки. Breville также позволяет изменять предварительно запрограммированные циклы выпечки в соответствии с вашими рецептами, высотой над уровнем моря и климатом.
• Диспенсер для фруктов и орехов — Не нужно забывать о добавлении изюма или грецких орехов в хлеб — в хлебопечке есть специальный дозатор, который автоматически добавит ингредиенты в хлеб для выпечки
• Смотровая лампа — Как и в настоящей духовке, есть специальная подсветка для наблюдения за процессом выпечки хлеба, поэтому вам не нужно поднимать крышку во время выпечки

Con:

• Противень нестандартного размера — Противень выпекает 2.5 фунтов буханки, но длина буханки и кусочки хлеба намного выше, чем стандартная буханка, купленная в магазине
• Неровное подрумянивание — В то время как нижняя и боковые части нашего хлеба покрылись густой коричневой коркой, верх был бледным и светлым

Мысли шеф-повара Остина:

Что мне больше всего нравится в хлебопечке Breville, так это ее настраиваемость. Он имеет 13 предварительно запрограммированных настроек и место для 9 пользовательских функций. И все эти функции можно модифицировать.Вы можете настроить время замеса, время подъема и температуру выпекания в соответствии с вашим рецептом или окружающей средой. На выпечку сильно влияют высота и климат. Если вы живете в сухом или влажном климате или живете в районе, расположенном высоко над уровнем моря, ваш рецепт и процесс приготовления хлеба необходимо скорректировать, чтобы получить правильно выпеченный и выпеченный буханку хлеба.

Breville также имеет много функций, которых нет в других хлебопечках. У него есть складная лопатка для смешивания, которая складывается во время выпечки, так что в вашем хлебе остается только небольшое отверстие, в то время как у других хлебопечек будет большое отверстие в форме лопасти, проходящее через его середину.Хлебопечка Custom Loaf с диспенсером для фруктов и орехов подарит вам незабываемые впечатления. Есть защелка, которую вы можете заполнить добавками, которые будут автоматически выдаваться во время процесса приготовления хлеба. Другие хлебопечки будут издавать звуковой сигнал и кричать на вас, говоря, что пора открыть дверь, сбросить тепло и добавить фрукты, орехи и т. Д. Хлебопечка Breville устраняет эту проблему.

Пользовательский интерфейс также является лучшим, что вы найдете на любой хлебопечке. Breville предлагает простой в использовании ЖК-дисплей, кнопочный диск управления и несколько кнопок для удобной навигации и настройки вашей хлебопечки.Если вам нужна самая настраиваемая хлебопечка на рынке, выберите машину Breville Custom Loaf.

Результатов хлеба:

Буханка хлеба Бревилля напомнила мне более деревенскую буханку хлеба. Он был выше, чем хлеб, купленный в вашем магазине, и имел несколько причудливых складок и неровную форму вокруг буханки. Буханка подрумянилась непоследовательно. Интерьер был посередине между Zojirushi и Cuisinart — были и более крупные пузырьки воздуха, и более средние и постоянные пузырьки воздуха.Хлеб определенно не был сухим, но имел разную текстуру снизу и сверху ломтика. У Breville Custom Loaf есть только один нагревательный элемент внизу — если бы у него был верхний элемент или конвекционный вентилятор, как у конкурентов, я чувствую, что хлеб выпекался бы более равномерно.

Лучшие хлебопечки для выпечки свежего хлеба в домашних условиях

Благодаря коронавирусу в этом году у многих людей появились новые увлечения.Из этих увлечений, несомненно, одним из самых популярных стало выпечка хлеба. Хотя вы, безусловно, можете испечь хлеб старомодным способом — замешивая вручную, позволяя ему подниматься в расстойной корзине, а затем выпекая в духовке, — лучшие хлебопечки сделают всю работу за вас.

Эта хлебопечка Cuisinart имеет 12 программ, которые полностью автоматизируют выпечку хлеба.