Каталитическая очистка духовки — плюсы и минусы

Каталитическая очистка духового шкафа представляет собой процесс разложения углеводородов, который ускоряется за счет особых веществ-окислителей, нанесенных на поверхность рабочей камеры. Катализаторы помогают быстро расщепить жиры на три компонента — органические остатки, воду и углерод, что существенно упрощает уход за духовкой. Процесс не требует сильного нагрева или использования дополнительных компонентов.

Как это работает

Даже если вы не слишком хорошо помните школьный курс химии, то наверняка не забыли о катализаторах — веществах, которые способны ускорять некоторые химические реакции. Жиропоглощающие вещества, способные окислять углеводороды, включают в состав особых пористых эмалей. Интересно, что абсолютное большинство производителей использует одни и те же вещества (марганец, кобальт, диоксид церия или оксид меди) и практически одинаковые технологии производства пористой эмали. Изготовление обходится сравнительно недорого, что положительно сказывается на стоимости бытовой техники.

Для запуска реакции расщепления жиров необходима температура от 140 до 200 градусов. Это означает, что процесс очистки будет происходить прямо во время приготовления пищи, тратить электроэнергию дополнительно не придется. Сравнительно невысокая рабочая температура позволяет использовать каталитическую очистку не только в электрических, но и в газовых духовых шкафах.

Плюсов у духовых шкафов с катализом немало, но есть и минусы. Первый недостаток — то, что каталитические панели обычно размещают на боковых стенках, задней поверхности и сверху, но дно и дверцу приходится очищать традиционными методами, как и решетку, противни, направляющие. Второй — необходимость замены каталитических элементов. Двусторонние просто разворачивают другой стороной, односторонние заменяют на новые, заказанные на сайте производителя. Процедуру нужно проделывать нечасто — раз в четыре или пять лет. Учитывайте еще два момента. Первый — катализ эффективно работает только при частом использовании, но сильно загрязненные жиром стенки за раз не очистятся. И второй: панели придется беречь от сладких и молочных продуктов — в месте контакта с ними эмаль теряет свои свойства.

Если вы хотите заказать духовой шкаф с каталитической очисткой, на сайте найдется немало подходящих моделей. Закажите одну из них, и вам будет значительно проще следить за чистотой на собственной кухне.

Каталитическая очистка в духовых шкафах Electrolux

Система каталитической очистки, используемая в духовых шкафах Electrolux, позволит забыть об утомительной ручной уборке. Специальные частицы катализатора, входящие в состав эмали, которая покрывает стенки камеры, расщепляют молекулы жира. Процесс происходит во время готовки, а по ее окончании достаточно протереть внутренние поверхности прибора влажной тканью.

Духовка, которая чистит себя сама

Духовые шкафы с системой самоочистки стали настоящим трендом последних лет. Женщины больше не хотят тратить кучу времени на уход за бытовой техникой, поэтому приборы, которые заботятся о себе сами, становятся все более популярными.

Духовые шкафы с каталитической очисткой намного дешевле и экономнее в эксплуатации, чем модели с пиролизом. Внутренние стенки и потолок камер в них покрыты специальными панелями, имеющими слегка шероховатую поверхность. В состав эмали, которая наносится на панели, входит катализатор – вещество, расщепляющее жир.

Каталитическую очистку духового шкафа Electrolux не обязательно специально активировать, как пиролиз. Она начинается уже в процессе приготовления, когда температура в духовке достигает определённого уровня. Жир расщепляется на воду и сажу, которые затем поглощаются сорбентом. При этом не выделяется никакого постороннего запаха, поэтому не стоит опасаться, что готовящиеся блюда приобретут неприятный привкус.

Дно и дверца духовых шкафов Electrolux не покрываются каталитической эмалью, поэтому их нужно очищать вручную. Использовать для мытья каталитических панелей химические или абразивные средства запрещено – они могут повредить эмаль и негативно повлиять на ее свойства. При необходимости стенки духовки можно протереть влажной салфеткой.

Хоть процесс очистки и происходит каждый раз при использовании духового шкафа, своей максимальной эффективности он достигает при температуре более 200 градусов. Такой режим используется далеко не всегда. Чтобы стенки камеры постоянно оставались чистыми, специалисты компании Electrolux рекомендуют периодически использовать специальную программу «Каталитическая очистка», которая имеется в меню прибора. При ее включении создаются оптимальные условия для работы катализа.

Продолжительность режима каталитической очистки – примерно один час. При необходимости использования этой функции духовой шкаф выводит на дисплей специальное сообщение.

Ознакомиться с ассортиментом духовых шкафов Electrolux с функцией каталитической очистки можно в каталоге нашего интернет-магазина. Техника доставляется в любой регион России.

Что это такое? ✅️Плюсы-минусы [2019]

Сегодня хозяйки все чаще отказываются от ручного мытья духовки

Духовка – настоящий помощник каждой хозяйки. Но после приготовления пищи в ней часто остается копоть, жир, потеки, справиться с которыми порой очень сложно. Поэтому при покупке новой духовки многие обращают внимание на дополнительные возможности самоочистки, вариантов которой много. Рассмотрим каталитическую очистку духовки.

Содеражание:

Бесконтактная очистка духового шкафа обеспечит эффективность и щадящий подход

Что такое каталитическая очистка?

• Катализ – процесс, ускоряющий химические реакции. Что касается духового шкафа, то тут происходит более стремительное превращение жиров, которые образуются в процессе готовки в воду и сажу. Это возможно за счет того, что внутренняя часть прибора покрыта специальным составом. Собственно очистка происходит автоматически, в момент разогрева до +200-250 °С. То есть даже при готовке на такой температуре духовка самоочищается.

Важно! После подобной процедуры только останется удалить сажу, если она есть. При этом нельзя использовать абразивные средства, они могут повредить специфическую поверхность.

Оставшийся пепел собираем мягким лоскутом

Структура покрытия каталитических духовок:

1. Жиропоглощающая эмаль с порами.
2. Катализатор. В его роли выступают оксид марганца, кобальта, меди или церия. Частицы его заполняют поры эмали и в процессе разогрева помогают распадаться жирам, которые оседают на поверхностях.
3. Абсорбент с наночастицами.

Данная очистка безвредна для человека, и результаты использования духовки с подобной функцией удивляют и радуют хозяек.

Автоматизированный процесс обеспечит легкость в уходе за кухонной техникой

Особенности бытового прибора

Дно духовки рассматриваемого типа имеет нестандартную поверхность. Она необходима для того, чтобы от некоторых продуктов не пострадала эмаль.

Это касается:

1. сахара. В процессе выпекания пирожков есть риск, что он расплавится и потечет на эмаль;
2. молочных продуктов.

Важно! Если любой из этих продуктов попал на поверхность, подобные загрязнения нужно убирать самостоятельно при помощи мягкой губки и специального моющего средства.

Не затягивайте с мытьем духового шкафа во избежание повреждений поверхности

Для продления срока эксплуатации производители рекомендуют использовать жиропоглощающий фильтр. Его следует периодически чистить, причем это легко можно сделать в посудомоечной машине.

На заметку! Поверхности шкафа имеют не безграничный срок использования – примерно через 5 лет их придется менять. Это можно сделать как самостоятельно, так и обратившись к специалисту сервисного центра.

Стенки духовки чувствительны к химическим средствам, поэтому сильные нажатия приводят к быстрому расходу катализирующего вещества

Важно! При покупке стоит обращать внимание на модели, которые имеют двухсторонний слой специальной эмали. После того как одна износилась, стенки можно развернуть и использовать еще столько же.

Практически все современные кухни имеют встроенные плиты с автоматической очисткой

Некоторые модели духовых шкафов, имеющие функцию каталитической очистки:

Правильный уход за техникой позволит повысить срок ее службы до номинального

Рекомендации по использованию

Столь необычная духовка требует соблюдения определенных правил эксплуатации:

1. К каталитическому покрытию следует относиться предельно бережно – нельзя использовать жесткие губки и абразивные чистящие средства.
2. Если на поверхность попал сахар, его нужно как можно быстрее убрать, не дожидаясь, пока начнет действовать каталитическая очистка.
3. Процесс очистки от сложных жиров может занять 2-3 цикла, поэтому если с первого раза он весь не ушел, не следует пытаться очистить духовку другим методом.
4. Соблюдать сроки замены поверхностей.
5. Не все поверхности покрыты рассмотренным выше составом, чаще всего это боковые и задняя стенки, иногда вентилятор.

Такую систему очистки необходимо применять примерно раз в 3 готовки

Преимущества и недостатки

Преимущества
Процесс очистки происходит автоматически. Не нужно дополнительно запускать его, причем он происходит во время приготовления пищи, что экономит время.
Специфическая каталитическая эмаль может использоваться в любых духовых шкафах, независимо от типа потребляемой энергии.
Практически все производители предлагают одинаковое качество. Собственно очистка будет зависеть разве что от степени изогнутости поверхностей прибора.
Многие бренды выпускают такие модели духовок.
Относительно доступная цена.

Процесс очистки нельзя прерывать, а также оставлять внутри противень или сетку

Недостатки
Если сравнивать с другими духовками, имеющими функцию самоочистки, этот тип самый менее эффективный. Если на самоочищающуюся поверхность попадает сахар или молочные продукты, она теряет свою способность.
Так как эмаль нанесена не на все поверхности, без ручной чистки все же не обойтись, к тому же спектр доступных к использованию средств ограничен. Противень, гриль и другие съемные элементы необходимо чистить вручную.
На дно, дверцы с внутренней стороны не наносится каталитическая эмаль.
Показывает эффективность только при регулярном использовании, то есть готовить нужно при температуре не менее +200 градусов.
Необходимость замены пластин с каталитическим напылением каждые 4-5 лет.

Если стенки сменные, их необходимо перевернуть через 4-5 лет

Вывод

Духовку с функцией каталитической очистки следует приобретать тем, кто планирует готовить часто. В другом случае ее положительные качества не будут так ощутимы.

Каталитическая очистка духовки

Метод каталитической очистки духовки широко используется во многих моделях встраиваемой техники и отдельностоящих плитах от торговой марки Гефест. В данной статье вы узнаете, что собой представляет данный способ очистки, а также какие положительные и отрицательные стороны он имеет.

Каталитическая очистка: что это и как работает?

Каталитическая очистка имеет ряд особенностей. Для ее реализации духовой шкаф покрывают специальной эмалью, которая имеет пористую и шероховатую поверхность. В ее порах, заполненных специальным химическим составом с катализатором, в процессе готовки оседают капли жира, которые при высокой температуре (150-250°С) преобразуется в воду и углерод (сажу), а затем поглощается сорбентом с нано-частицами.

Такое эмалированное покрытие имеется исключительно на задней и боковых стенках, а также на лопастях конвектора. Нижняя часть лишена подобного покрытия, поэтому чистить придется самостоятельно. Но всё же проще помыть низ духовки, нежели всю камеру.

Плюсы и минусы использования каталитической очистки

Положительные стороны:

• Не требуется ручная очистка, так как жир автоматически удаляется за счет химической реакции.
• Является экономичным способом, потому как протекает в процессе готовки и не требует приобретения специальных чистящих средств.
• Сажа со стенок легко удаляется при помощи влажной тряпки или губки.

Отрицательные стороны:

• Не избавляет полностью от ручного мытья (на нижней части духовки и дверце отсутствует жиропоглощающая эмаль).
• В местах попадания молока или сладкого теряются свойства самоочистки.
• Крупные жировые пятна не удаляются за один процесс готовки.
• Свойства каталитических пластин утрачиваются после 4-5 лет эксплуатации и требуют замены.

Читайте также:

Каталитическая очистка духовки — что это такое, при какой температуре

Каталитическая очистка – это способ обработки внутренней поверхности духового шкафа от загрязнений без применения бытовой химии. Встроенные панели, покрытые специальным напылением, расщепляют жир на составляющие, которые под воздействием высокой температуры превращаются в сажу. Метод самоочищения применяется в газовых или электрических печах. Он мало влияет на стоимость оборудования, но значительно облегчает уход.

Что такое каталитическая очистка в духовом шкафу

Каталитическая система очистки духовки – это процесс самоочищения задних и боковых стенок шкафа во время приготовления блюда. Благодаря специальному покрытию, нанесённому на панели, жир не скапливается на внутренней поверхности и не застывает после отключения. При температуре от 140 градусов загрязнения сгорают и превращаются в мелкую сажу. Для очищения духовки достаточно просто протереть её влажной тряпкой.

Каталитическая очистка – это самый щадящий тип очистки духового шкафа без применения едкой бытовой химии. Аналогичным, но более мощным действием обладает пиролитическая обработка.

В процессе пиролиза происходит автоматическое самоочищение внутренней поверхности за счёт разогрева духового шкафа до 500–600 градусов. При такой температуре загрязнения превращаются в пепел, который легко убрать. Недостаток метода – неприятный запах гари, а также повышенный расход газа или электроэнергии.

Как работают системы очистки духовых шкафов.

Некоторые модели духовых шкафов Siemens и Bosch оснащены панелями ecoClean. Специальное керамическое покрытие в процессе приготовления блюда превращает жир в легко стираемый налёт, защищая стенки от загрязнений. Панели работают в течение всего срока эксплуатации прибора, их не нужно менять. Но зачастую покрытие нанесено только на заднюю стенку. Боковые стороны, верх, низ и дверцу духового шкафа придётся очищать традиционными способами.

Технологии Aquaclean и Cleaning относятся к гидролизным способам обработки стенок духовки от пригревшего жира.

В основе метода – действие пара: в специальную ёмкость заливается вода, иногда с добавлением специального чистящего средства.

При температуре 60–80 градусов (рекомендации указаны в инструкции от производителя) жидкость нагревается. Выделяется пар, который размягчает застывший жир.

В отличие от остальных систем самоочистки, функция гидролиза является полуавтоматической: после обработки паром поверхность придётся мыть губкой с чистящим средством.

Принцип работы

Катализ – это химическая реакция, ускоряющая процесс распада жиров на углекислый газ, воду и органические остатки. В духовке этот метод очистки реализуется за счёт специальных панелей, имеющих пористую структуру. Они покрыты:

• специальной жиропоглощающей эмалью;
• химическими катализаторами – оксидом марганца, меди, кобальта или церия, которые ускоряют реакцию распада жиров;
• адсорбентом.

Каталитическая очистка осуществляется в автоматизированном режиме, не требует постоянного контроля и дополнительных действий.

Сжигание загрязнений до пепла происходит при температуре от 140 градусов во время штатной работы прибора.

Механизм очищения

Самоочищение духовки методом катализа означает ускоренное расщепление жиров при достаточно низкой температуре (140–250 градусов) под воздействием специальных элементов – катализаторов, нанесённых на пористую эмаль.

Механизм действия:

1. Нагревательный элемент разогревает воздух и поверхность духового шкафа.
2. Жир, образующийся при приготовлении блюда, оседая на каталитических панелях начинает выгорать. Чем выше температура и дольше время запекания, тем быстрее произойдёт превращение грязи в сажу.
3. Несгоревшие частицы не въедаются в стенки духовки. Их можно отмыть привычным способом или оставить до следующего использования прибора.
4. Образовавшуюся сажу нужно смести влажной салфеткой.

Температура горения жира в естественных условиях – очень велика. Применить каталитический метод очищения без специальных панелей невозможно.

Особенности духовок с каталитическим способом самоочищения

Духовые шкафы, оснащённые каталитическим типом очистки, требуют бережной эксплуатации и соблюдения правил ухода. Выбирая прибор важно помнить, что покрытие наносится только на заднюю стенку, боковые панели и лопасти конвектора. Дно шкафа и стеклянная дверца не защищены от попадания жира.

Особенности духовок с каталитической системой, как правило, прописаны производителем в инструкции по эксплуатации прибора:

1. Срок действия панелей – 3–5 лет в зависимости от интенсивности использования. После этого они теряют свои чистящие свойства и требуют замены.
2. Для ручной чистки и удаления сильных загрязнений допустимо использовать профессиональные средства без абразивов и мягкие губки.
3. Панели выпускаются 2 видов: односторонние и двухсторонние. Тип указывается в инструкции. Двухсторонние служат дольше – после истечения рекомендованного срока их необходимо демонтировать, перевернуть и установить на прежнее место.
4. Не стоит допускать попадания на стенки большого количества жира. Часть его может не сгореть, осесть на стенках духовки. При редком использовании прибора такие наслоения снижают чистящие свойства панелей.

Каталитические панели некоторых моделей духовок включены в базовую комплектацию, но не установлены на место. Перед использованием необходимо провести самостоятельный монтаж оборудования, следуя инструкции производителя.

Каталитические фильтры и панели

Жироулавливающие (каталитические) фильтры повышают эффективность чистки и снижают количество жира, оседающего на стенках духовки.

Они аккумулируют загрязнения в специальных ёмкостях, которые затем необходимо промывать с чистящим средством.

Каталитические панели и фильтры различаются по сроку эксплуатации, концентрации катализаторов, коэффициенту катализа (определяет при какой температуре будет запущена реакция расщепления жира). Параметры не значительно влияют на конечную стоимость прибора, но определяют срок работы и регулярность замены комплектующих элементов.

Плюсы и минусы каталитической очистки

Каталитическая очистка духовки происходит автоматически, во время приготовления пищи. Такая обработка безвредна для человека, не оказывает никакого влияния на качество продуктов питания.

Преимущества способа:

• автоматическая система запуска;
• панели могут быть встроены в газовые или электрические плиты;
• не влияет на стоимость оборудования;
• не требует дополнительной работы духовки, очищение происходит во время запекания блюд;
• экономия времени, сил и чистящих средств;
• безопасность (процесс очищения не требует разогревания до экстремально высоких температур).

Недостатки:

• короткий срок эксплуатации каталитических панелей;
• не справляется с сильными, застаревшими загрязнениями;
• покрытие нанесено не на всю внутреннюю поверхность;
• теряет очищающие свойства после контакта с молоком или сахаром;
• требует бережного отношения и внимательного подбора средств для устранения загрязнений.

Выбирая духовку с функцией самоочистки, стоит изучить все виды обработки, сравнить их между собой, взвесить плюсы и минусы и определить подходящий вариант ухода.

Таблица — способы чистки духовых шкафов.

	Каталитическая	Пиролитическая	Гидролитическая	ecoClean
Цена оборудования со встроенной функцией самоочистки	Средняя	Высокая	Низкая	Средняя
Дополнительные затраты электроэнергии или газа на очищение	Отсутствуют	Высокие	Низкие	Средние
Расходные материалы	Сменные панели раз в 5 лет	Губки, перчатки	Губки, моющие средства, перчатки	Сменные панели
Частота чистки	Во время каждого использования духовки	По необходимости	После каждого приготовления	После использования духовки
Время дополнительной работы прибора	нет	60–180 мин.	15–30 мин.	30 мин.
Риск ожогов	Отсутствует	Низкий	Низкий	Отсутствует
Запах	Отсутствует	Сильный, необходима вытяжка	Отсутствует	Возможен
Ручная обработка после чистки	Незначительная	Не требуется	Активная чистка	Незначительная
Эффективность метода	Средняя	Высокая	Низкая	Средняя

Каталитическая очистка духового шкафа будет эффективна при приготовлении мясных, рыбных или овощных блюд с использованием фольги или рукава для запекания. Любителям поджаренной корочки подойдёт прибор с функцией пиролитической обработки. Если духовка используется для выпечки или приготовления овощей, технологии ecoClean или регулярной гидролитической очистки будет достаточно.

Пиролитический способ самоочистки эффективен при регулярном использовании прибора. Если же включать духовку время от времени, жир не успеет сгореть, осядет на стенках слоями и застынет. Убирать его придётся обычными способами.

Как чистить духовку с каталитической очисткой

Если печь перестала очищаться автоматически, на стенках стали заметны значительные загрязнения, не сгорающие даже после очередного использования духовки, панели необходимо заменить. Они легко демонтируются без участия специалиста сервисного центра.

Если панели исправно работают, после приготовления блюда нужно:

1. Убрать из печи противни, решётки, имеющеюся посуду.
2. Дождаться полного остывания шкафа.
3. Смести сажу мягкой щёткой или губкой.
4. Протереть поверхность (в том числе дно и дверцу духовки) влажной салфеткой без применения абразивных чистящих средств.

Смотрите видео — каталитическая очистка духовки.

Если каталитическое самоочищение не справилось с загрязнениями, стенки нужно почистить тёплой водой со специальными средствами «Для очищения духовок и плит».

Чтобы каталитическая обработка работала необходимо:

1. Регулярно готовить в духовке.
2. Не использовать металлические мочалки для оттирания жира (они повреждают каталитический слой).
3. Пользоваться фольгой или рукавом для запекания, не допускать попадания значительного количества загрязнений на панели.

Каталитическая очистка духовки – полностью автоматизированный процесс, не требующий пристального внимания. Это значит, что удаление жира происходит естественным путём во время приготовления пищи. Процесс полностью безопасен, экономит время хозяйки на уборку и не требует никаких дополнительных действий по очищению.

что это такое, отличия от других методов, отзывы

Техника становится все менее устойчивой к механическим повреждениям. Когда речь идет о духовых шкафах, возникает еще одна проблема: сложность очистки въевшихся загрязнений даже с применением силы.

Всем известно, как сложно порой бывает очистить бытовую технику от загрязнений, остатков пищи и жирных пятен, въевшихся в поверхность. Необходимость поиска эффективных, но щадящих способов очистки возрастает, если вы приобрели новую технику, выполненную из материалов, которые не всегда выдерживают трение щеткой или жесткой губкой.

В этом случае стандартные способы с использованием моющих средств уже не так актуальны, поэтому производители прибегают к новым и более действенным методам сохранения внешнего вида своей продукции.

Один из проверенных способов очистки такой техники, как духовые шкафы, – каталитический. В основном свойствами каталитической очистки наделена встроенная бытовая техника, разогреваемая до высоких температур.

Давайте вместе разберемся с ответами на важнейшие вопросы о каталитической очистке духовки: что это такое, где такая методика применяется, и действительно ли стоит ожидать от нее качественного результата.

Особенности очистки

Чтобы выяснить, что такое каталитическая очистка духового шкафа, вы должны понимать, каким образом оснащается техника для легкой ликвидации любых загрязнений.

Основной секрет действенности этого метода заключается в особом строении внутренних стенок духовых шкафов: вместо привычной гладкой поверхности вы увидите в них пористые и шершавые покрытия.

Хотя такое оформление стенок внутри духовки менее эстетично, именно пористость позволяет поддерживать чистоту после готовки. При нагреве температуры в духовке свыше 140 градусов рельефная структура впитывает загрязнения и способствует их разложению. В результате вместо въевшихся пятен внутри духовки остается небольшое количество сухих органических остатков, которые легко удаляются обычным протиранием сухой тряпкой.

Каталитическая система очистки духовки имеет несколько преимуществ и недостатков. К главным достоинствам техники с такими функциями относят:

• возможность быстрой и легкой очистки духовок и плит с газовым и электрическим механизмом работы;
   
• осуществление очистки от пятен и сложных загрязнений непосредственно во время приготовления пищи без вреда для ваших блюд. Как следствие – существенная экономия электроэнергии;
   
• при очистке стенки и лицевая сторона духовки не нагреваются до опасных температур;
   
• химические реакции, позволяющие быстро очистить внутреннюю поверхность духовки, обеспечат вам экономию времени и сил на уборку;
   
• качество очистительных процессов зависит от рельефной поверхности внутренних стенок, а не от материалов, из которых изготовлена техника, поэтому вы сможете выбрать не сильно дорогую духовку с надежной системой очистки.

С какими недостатками вы можете столкнуться в процессе использования духовок с каталитической системой удаления пятен? Вот основные из них:

• поскольку пористая поверхность характерна только для некоторых стенок духовки, дверцу и внутреннюю основу придется очищать самостоятельно. Противни и другие внутренние составляющие тоже очищаются привычным способом;
   
• сложные пятна и крупные загрязнения полностью ликвидируются только на 2-3 раз, поэтому духовку придется прогревать повторно;
   
• каталитические свойства рельефной структуры внутренних стен частично потеряются при попадании на некоторые участки молочных или сладких продуктов. Следите, чтобы в процессе готовки блюда такого типа не контактировали с поверхностью духового шкафа;
   
• по сравнению с другими современными методиками такая очистка не отличается значительной эффективностью. К тому же, через 4-5 лет эксплуатации духовки вам придется обновить каталитические панели;
   
• важно помнить, что духовки такого типа не предназначены для стандартной очистки с применением жестких щеток: если вы приметесь очищать сложные загрязнения таким способом, то рискуете повредить каталитическую поверхность.

Внимание! Если вы планируете часто готовить в новой духовке – обратите внимание на модели с двусторонними каталитическими панелями, которые достаточно будет установить обратной стороной при потере очистительных свойств.

Одно из важных достоинств такой функции духовых шкафов заключается в возможности установки встраиваемой техники в любой зоне кухни, вне зависимости от контактов с другими бытовыми приспособлениями.

Несмотря на то что каталитические процессы требуют высоких температур, наружная сторона духовок не нагреется до такой степени, что повлияет на качество близко расположенной техники для кухни. Вы сможете сэкономить на покупке оборудования и материалов с теплоизоляционными свойствами. Еще одно преимущество: даже дешевые варианты современных моделей духовых шкафов оснащены возможностью очистки каталитическим способом. Например, вы найдете удачный вариант среди продукции Ariston, Electrolux или Siemens.

Теперь вы знаете, что значит каталитическая очистка духовки. Но, поскольку любая хозяйка заинтересована в получении наилучшего результата от работы кухонной техники, рекомендуем вам ознакомиться с альтернативными вариантами очистки – и убедиться, что каталитический способ заслуженно считается одним из лучших.

Альтернативные варианты очистки духовых шкафов

Схожий процесс очистки внутренних стенок характерен и для духовок с поддержанием пиролитических процессов. Какая очистка духовки лучше, каталитическая или пиролитическая? Ответ на этот вопрос будет зависеть от того, как часто вы планируете использовать духовой шкаф, и насколько важной для вас является экономия электроэнергии.

Пиролитическая очистка более эффективна вследствие нагревания духовки до температуры свыше 500 градусов. Даже серьезные пятна и загрязнения удаляются сразу, и нет необходимости очищать внутреннюю поверхность повторно. Но, поскольку нагрев до таких температур возможен при работе техники на полную мощность, энергозатраты тоже будут существенными.

В результате паралитической очистки загрязнения превращаются в пепел, который с легкостью удаляется из духовки.

Обратите внимание, что такие процессы, как и в случае с каталитическим типом очистки духового шкафа, не избавляют вас от необходимости самостоятельной очистки дверцы, противня и решеток.

Помните! Прежде чем начать процесс пиролитической очистки, откройте окна для обеспечения циркуляции воздуха на кухне. Во время работы техники лучше покинуть комнату: как правило, для комплексной очистки духовой печи требуется около двух часов.

При завершении процесса пиролитической очистки не спешите удалять пепел: стенки техники должны полностью остыть, а на это тоже уйдет немало времени. Когда духовка готова к дальнейшей уборке, приготовьте не только сухую тряпку, но и влажную губку, с помощью которой вы сможете очистить самые сложные пятна на стенках техники.

Еще один тип очистки духовых шкафов – гидролизный – считается не менее эффективным. Давайте разберемся, какая очистка духовки лучше: каталитическая или гидролизная.

Гидролизные процессы предполагают ликвидацию загрязнений за счет контакта с водой. В отличие от двух предыдущих способов, гидролизная очистка осуществляется при более низких температурах.

Процесс очистки по такой методике достаточно прост: на противень наливается около 0,5 л воды, смешанной с моющим средством. Далее духовка закрывается и разогревается до температуры около 50-90 градусов. За счет пара, возникающего внутри техники, сложные загрязнения размягчаются – и позже легко удаляются с помощью тряпки.

Несмотря на наличие некоторых недостатков (необходимость самостоятельной очистки, сложность удаления засохших жировых пятен, осуществление только после полного остывания духовки), техника с гидролизной очисткой тоже достаточно востребована, так как стоит недорого и не повышает затраты электроэнергии.

Отзывы

Для того чтобы убедиться в достоинствах техники с указанными свойствами, рекомендуем вам ознакомиться с отзывами о каталитической очистке духовки: что это такое, как работает техника, и возникают ли сложности при уборке, расскажут покупатели, которые уже оценили действенность метода на практике.

Сергей, Красноярск: Когда покупал встроенную духовку, не интересовался особенностями очистки. Готовим мы с женой нечасто, да и раньше не возникало сложностей с уборкой с помощью моющих средств.

Уже после установки начал изучать особенности духового шкафа, тогда и узнал обо всех тонкостях каталитической очистки. Как по мне, очень удобно, так как больше не нужно тратить время на устранение последствий приготовления любимых блюд. Уже в процессе запекания с помощью химических процессов все пятна удаляются со стенок.

Считаю, что такие духовые шкафы подойдут тем, кто не привык заниматься лишней работой на кухне. По крайней мере, время на долгую и мучительную очистку духовки вам точно не понадобится.

Ольга, Саратов: Могу сказать только то, что я очень довольна. Никогда бы и не подумала, что техника может самостоятельно очищаться от загрязнений, а тем более сложных.

Но когда начала искать варианты встраиваемой техники – была удивлена количеством легких способов очистки: выбрала каталитический тип очистки, так как этот способ показался мне самым экономным и рациональным. Кстати, я пользуюсь духовкой довольно часто, поэтому сразу искала варианты, которые послужат мне как можно дольше. Специалисты посоветовали вариант с двойной каталитической поверхностью: при соблюдении всех правил эксплуатации я могу лет на 8 забыть о необходимости ее замены.

Со временем посмотрю, насколько такая система надежна, а пока что делаю выводы, исходя из цены и времени, сэкономленного на уборке.

Анжела, Воронеж: Хочу поделиться своей недавней находкой: установили на кухню духовку с каталитической очисткой Bosch. Изнутри она имеет пористую эмалированную поверхность, на которой, в результате окисления, разлагаются загрязнения любой сложности. Происходят эти процессы под высокими температурами: после остывания духовка за пару минут очищается от остатков недавно существовавших пятен.

Техника Бош с такими свойствами стоит дороже аналогов. Но мы изначально искали как можно более надежный вариант: у Bosch эта система более экологична и не теряет свойства намного дольше (около 10 лет). В дальнейшем панели можно заменить на новые или продолжить чистить духовку уже обычным способом.

Еще на этапе поиска подходящего варианта я заметила, что многие спорят по поводу внешнего вида таких духовок. Как по мне, особых отличий нет, а на внутренний вид техники я никогда не обращала внимание: какая разница, если духовка служит отлично? Пользуюсь ей уже полгода — и не разочаровалась.

Перед окончательным выбором рекомендуем вам еще раз взвесить все «за» и против» каждого механизма очистки духовых шкафов: определенно лучшей техники нет, и даже компании, которые ее производят, не дадут вам ответа на этот вопрос.

Каталитическая очистка подойдет для тех, кто не планирует пользоваться духовкой ежедневно, но устал тратить массу времени на комплексную очистку внутренней поверхности.

Еще один плюс в пользу каталитической системы – экономия электроэнергии: для многих именно эта особенность станет определяющей.

Видео

⚖ Каталитическая, пиролитическая и гидролизная очистка духовки: что это такое

Тем, кто решил приобрести новую бытовую технику, будет интересно узнать, что существует каталитическая, пиролитическая и гидролизная очистка духовки. Предлагаем разобраться, что это такое и что лучше будет для вашего дома, а также познакомиться с принципом и особенностями каждого вида. Это позволит подобрать модель с оптимальными функциями и по доступной цене.

Духовка должна приносить только удовольствие

Читайте в статье

Функции самоочистки духового шкафа – достоинства и недостатки

Наличие функции самоочистки является неоспоримым преимуществом любой модели духового шкафа. В то же время такая возможность может реализовываться по-разному. Рассмотрим доступные варианты более подробно, чтобы вам было проще ориентироваться в преимуществах и недостатках каждого.

Самоочистка может выполняться по-разному

Что такое каталитическая очистка духового шкафа: отличительные особенности процесса

Сначала рассмотрим, что такое каталитическая очистка духового шкафа. В этом случае нет необходимости в переводе устройства на специальный режим работы. Изначально внутренние стены обработаны специальным составом, обеспечивающим очистку внутреннего пространства во время приготовления еды. Это позволяет отказаться от использования дополнительных средств, предназначенных для очистки духовки.

Грязь удаляется сама в процессе готовки

Особенности процесса

Чтобы лучше разобраться с тем, что значит каталитическая очистка духовки, стоит вникнуть в особенности процесса. Катализ широко используется для ускорения химических реакций. В процессе работы духовки это используется для более быстрого превращения выделяющегося во время готовки жира в воду либо сажу.

Специальное покрытие ускоряет процесс распада жира

Это обеспечивается благодаря нанесению на внутренние поверхности устройства комплексного покрытия, включающего:

• пористую жиропоглощающую эмаль;
• катализатор. В зависимости от модели это может быть медь, церий, марганец или кобальт. Заполняя поры эмали, катализатор ускоряет распад жира, налипающего на стенки;
• абсорбент, в состав которого входят наночастицы.

Внимание! Покрытие наносится только на боковые стенки и заднюю поверхность. Иногда – на лопасти конвектора.

Предлагаем посмотреть видео о модели EOA95551AK от Electrolux, в котором рассказывается о каталитической системе очистки духовки:

Инструкция по очистке

Процесс очистки протекает автоматически при разогреве устройства до 200–250ºС. Учитывая, что при такой температуре обычно выпекают большинство блюд, отпадает необходимость в дополнительном включении техники. Надо лишь после окончания готовки протереть стенки и удалить следы распада.

Внимание! Если на стенках появились сложные загрязнения, воспользуйтесь моющим средством либо порошком без абразива.

Надо только протереть стенки

Разобравшись, что это такое – каталитическая очистка духовки, предлагаем познакомиться с отзывами реальных пользователей. Это позволит оценить преимущества и недостатки данного варианта.

Отзыв о модели Bosch HBA 43S450E с каталитической самоочисткой:

Подробнее на Отзовик: http://otzovik.com/review_325097.html

Отзыв о модели Bosch Gourmet HBC84K551 с каталитической самоочисткой:

Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_388107.html

Bosch HBA 43S450E с каталитической самоочисткой

Пиролитическая очистка духовки – что это такое и главные её достоинства

Говоря о том, что это такое – пиролитическая очистка духовки, стоит сразу упомянуть, что это самый эффективный способ избавления от жира, но и самый агрессивный. С его помощью можно очистить абсолютно все элементы внутреннего пространства духовки. Сгоревший жир превращается в пепел и оседает на нижнюю поверхность. Ознакомимся более подробно с особенностями процесса.

Жир и другие загрязнения становятся пеплом

Особенности процесса

Очистку поверхности выполняют при достаточно высокой температуре: 500ºС. Если предусмотрен многоступенчатый процесс, удаление грязи может выполняться при 300ºС. Для предотвращения бытовых травм предусматривается автоматическая блокировка, благодаря которой дверцу устройства нельзя открыть, пока температура внутри не опустится до 200ºС.

Грязь оседает в виде пепла

Комментарий

Виктор Поляков

Консультант розничной сети «М-Видео»

Задать вопрос

«Пиролиз является весьма энергоёмким процессом, а потому для подключения устройства следует использовать качественный силовой кабель с подходящей мощностью.

«

Думаем, вам будут интересны отзывы о духовках с подобным типом очистки.

Отзыв о модели IKEA Kulinarisk с пиролитической самоочисткой:

Подробнее на Отзовик: http://otzovik.com/review_2987008.html

IKEA Kulinarisk с пиролитической самоочисткой

Инструкция по очистке

Прежде чем воспользоваться данной функцией, следует внимательно изучить инструкцию по эксплуатации. В ней производители достаточно подробно расписывают последовательность действий, дополняя её поясняющими иллюстрациями.

Как правило, чистку выполняют в следующей последовательности:

• подготавливают духовку, вынимая все предметы, не выдерживающие воздействия высокой температуры;
• включают нужный режим. Дверка при этом блокируется. Через 1–1,5 часа процесс будет завершен;
• дожидаются остывания устройства. Как только температура опустится ниже 200ºС, дверка автоматически разблокируется;
• смахивают пепел.

Чем реже чистка, тем больше пепла

Внимание! В процессе очистки потребляется достаточно много электроэнергии.

Предлагаем посмотреть видео, чтобы ещё лучше разобраться в том, что это такое – пиролизная очистка духовки.

Гидролизная очистка духовки – что это такое и нюансы её использования

Уже из названия гидролизной очистки духовки должно быть понятно, что это такое. В данном случае для удаления загрязнений используется вода, точнее – образующийся пар. Чаще всего такую процедуру выполняют перед основной уборкой, так как под воздействием пара образовавшиеся загрязнения размягчаются, но полностью не удаляются. Остановимся на этом более подробно.

В процесс обработки паром загрязнения становятся мягкими

Особенности процесса

Отличительной особенностью процесса является наличие внутри устройства ёмкости с водой, которая постепенно под воздействием высокой температуры превращается в пар. Способ актуален для всех духовок, в том числе не имеющих специальной функции.

Для реализации гидролизной очистки достаточно установить ёмкость с водой

К преимуществам процесса стоит отнести невысокую стоимость и низкое энергопотребление. Из недостатков: сложность удаления застарелых пятен. Чистку желательно выполнять сразу после приготовления обеда.

Удалить прилипшую грязь достаточно сложно

Инструкция по очистке

Процесс очистки выполняется в несколько этапов:

• подготавливаем устройство к очищению. В ёмкость либо углубление на дне заливается вода. Количество жидкости указано в инструкции по эксплуатации;

Воду наливаем в специальное углубление

Совет! Для усиления эффекта добавьте специальный порошок, а чтобы убрать неприятный запах – уксус.

Уксус усилит эффект

• включаем режим гидролиза. Система автоматически выставит необходимый ей температурный режим. Если функция «AquaClean» не предусмотрена, можно установить терморегулятор на 60–90ºС и включить нижний подогрев;

Устанавливаем нужный режим

• удаляем размягчившиеся загрязнения с помощью губки;
• просушиваем внутреннее пространство, оставив дверку приоткрытой на час.

Комментарий

Виктор Поляков

Консультант розничной сети «М-Видео»

Задать вопрос

«Для очистки поверхности нельзя использовать жёсткие губки и агрессивные вещества.

«Тщательно вымываем внутреннее пространство

Если вас заинтересовала возможность очистки духовки паром, предлагаем более детально разобраться, что это такое, посмотрев следующее видео:

Прочие виды очистки духовых шкафов – плюсы и минусы

Кроме перечисленных, имеются и другие виды очистки духовых шкафов. У них есть плюсы и минусы. Рассмотрим их более подробно, чтобы вы могли более осознанно выбрать подходящий вариант для своего дома.

Добиться идеальной чистоты можно другими способами

Эмаль лёгкой очистки духовки – что это такое и почему заслуживает внимания

Если вы не любите мыть жирные поверхности, обратите внимание на духовку с эмалью лёгкой очистки. Для этого предлагаем более подробно узнать, что это такое, чтобы вы могли оценить преимущества подобных моделей.

Отсутствие пор не позволит жиру проникнуть внутрь покрытия

Особенности процесса

Главной особенностью данного способа очистки является нанесение на внутренние поверхности устройства ещё в процессе производства специального покрытия, не имеющего пор. Структура материала не позволяет впитывать жир.

Грязь легко стереть

Инструкция по очистке

Чтобы убрать образовавшиеся загрязнения, необходимо воспользоваться обычной тряпкой. Когда на поверхности появляются жир и копоть, их просто вытирают. В результате значительно экономится время, но при этом все работы выполняются вручную.

Для очистки потребуется тряпка

Срок службы такого покрытия ограничен. В среднем через пять лет боковые панели приходится менять на новые.

Традиционная очистка духовки – что это такое и в чём главное преимущество

Отсутствие функции самоочистки значительно снижает стоимость духового шкафа. Для очистки подобных духовок используются традиционные методы. Остановимся более подробно на том, что это такое, и какие средства могут использоваться.

Для очистки используются химические вещества и разные губки

Особенности процесса

Отличительной особенностью данного способа является возможность удаления даже самых сложных загрязнений без использования электроэнергии. Это значительно удешевляет не только начальную стоимость духового шкафа, но и его последующую эксплуатацию.

Большой ассортимент позволит выбрать подходящий состав

Отказавшись от использования электроэнергии, придётся потратить своё время. Чистка решёток и поддонов будет производиться отдельно от внутреннего пространства. Кроме того, неправильно подобранное средство может стать причиной механического повреждения поверхностей.

Народные средства весьма востребованы

Инструкция по очистке

Зная, какие существуют способы очистки духовых шкафов, многие считают, что всё же лучше традиционный вариант. Каким образом выполняется очистка – зависит от выбранного средства.

Совет! Если вы решили выбрать бытовую химию, убедитесь, что средство может использоваться для очистки внутренней поверхности духового шкафа.

Для получения качественного результата следует:

• вынуть из духовки все решётки и противни;
• нанести на обрабатываемую поверхность состав. Если он в виде спрея, распрыскать по поверхности. Если в жидком состоянии или виде кашицы – аккуратно распределить по стенкам, дну духовки, а также по противням и решётке;

Спрей распрыскиваем по очищаемой поверхности

• подождать отведённое время;
• тщательно смыть состав.

Металлические и жёсткие губки следует использовать с особой осторожностью

Какой тип очистки духовки лучше: сравнительный анализ

Существующее разнообразие значительно усложняет выбор подходящего варианта. Чтобы сделать правильный выбор, надо однозначно решить, какой тип очистки духовки лучше именно для вас.

Каждый способ очистки имеет своих поклонников

Сравнение каталитической очистки с прочими видами самоочистки

Это универсальный вариант, применяемый для очистки не только электрических моделей, но и газового оборудования. В отличие от других способов самоочистки, он позволяет отказаться от дополнительной обработки. Загрязнения удаляются непосредственно в процессе приготовления обеда, что существенно снижает энергозатраты.

Способ имеет ограниченное время использования. Со временем каталитические панели теряют свою эффективность, и становится необходимой замена боковых панелей. В зависимости от модели срок службы такого покрытия составляет около 300 часов. Однако более качественные современные устройства могут похвастаться более продолжительным временем эксплуатации.

Готовим и чистим одновременно

Сравнение пиролитической очистки с прочими видами самоочистки

Если вы не любите тратить время на уборку, даже не стоит задумываться о том, какая система очистки духовых шкафов лучше. Это однозначно пиролитическая. Процесс полностью автоматизирован и позволяет справиться с различными загрязнениями. По эффективности пиролитической чистке присваивают самый высокий балл.

Если вы готовы потратить значительную сумму на покупку и последующую эксплуатацию, оборудование с такой функцией будет лучшим решением. При этом следует учитывать, что большой нагар обязательно вызовет появление неприятного запаха гари в процессе чистки. Учитывая, что обработка выполняется при достаточно высокой температуре, может появиться негативное воздействие на встроенную я.

Вся грязь превращается в пепел

Сравнение традиционного способа очистки с функциями самоочистки

Важным достоинством традиционного способа является полная энергонезависимость, так как отпадает необходимость в дополнительном включении духового шкафа. Достаточно приобрести состав, предназначенный для борьбы с жиром, и нанести на поверхность.

Комментарий

Виктор Поляков

Консультант розничной сети «М-Видео»

Задать вопрос

«Решив использовать традиционный способ чистки, обратите внимание на паровую очистку духовки, разобравшись, что это такое.

«Народные средства могут быть весьма эффективными

Предварительная гидролизная обработка существенно облегчает традиционную чистку, так как по сравнению с другими видами для удаления загрязнений требуется больше времени.

Резюме, которое поможет понять, что это такое – каталитическая, пиролитическая и гидролизная очистка духовки, и определить, что лучше для вашего дома

Иногда бывает сложно и однозначно решить, какая очистка духовки лучше: каталитическая или паром, пиролитическая или традиционная. Выбор зависит от условий последующей эксплуатации. Если вы планируете использовать духовой шкаф для ежедневного приготовления обеда, лучшим решением станет пиролизная чистка. Для воскресных обедов достаточно гидролитической. Тем, кто часто запекает рыбу, овощи и мясо, стоит обратить внимание на каталитическую систему.

Внимание! Решать, что лучше – каталитическая или пиролитическая очистка духовки, стоит в том случае, если вы часто выпекаете торты и пирожные.

Чтобы сделать правильный выбор, обратите внимание на сравнение основных показателей:

Параметр	Вид чистки
	Каталитическая	Гидролизная	Пиролитическая
Температура, ºС	150–250	50–90	350–500
Потребление электроэнергии	Минимальное	Минимальное	Высокое
Ручная обработка	Обязательна	Обязательна	Минимальная
Смена элементов	Раз в 4 года	Не предусмотрена	Не предусмотрена
Чистящее средство	Требуется	Требуется	Не требуется
Периодичность использования	После каждого приготовления обеда	После каждого приготовления обеда	По пере необходимости
Эффективность очистки	Высокая	Средняя	Высокая

Совет! Чтобы как можно реже прибегать к очистке, при приготовлении блюд используйте фольгу и бумагу.

Делитесь в комментариях, какой тип очистки духового шкафа лучше с вашей точки зрения, а также почему вы пришли именно к такому мнению.

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? Поддержите нас и поделитесь с друзьями

Пиролитическая и каталитическая очистка духовки

Пиролитическая и каталитическая очистка духовки: в чем разница?

Если есть одна работа, которую ненавидит весь народ, это чистка духовки. Тем не менее, самоочищающиеся духовки предлагают простой способ чистки духовки, не беспокоясь о ручной чистке и появлении агрессивных продуктов. Духовки с самоочисткой обычно делятся на два типа: пиролитические и каталитические. Но в чем разница?

Ниже мы обсудим различия между пиролитическими и каталитическими самоочищающимися печами.

Пиролитическая очистка духовки

Пиролитическая очистка духовки обычно более жесткая очистка пищевой грязи, чем каталитическая очистка. Во время цикла пиролитической очистки духовка нагревается до экстремальных температур, превышающих 400 ºC. Эти высокие температуры означают, что все остатки пищи превращаются в пепел и могут быть сметены.

Пиролитическая очистка занимает несколько часов по сравнению с 30 минутами на каталитической очистке. Однако в большинстве духовок с пиролитической очисткой вы можете запрограммировать цикл так, чтобы он начинался в то время, когда вы не будете использовать духовку.Также рекомендуется не выходить из дома, когда активна функция самоочистки. Если вас беспокоят опасности режима самоочистки духового шкафа, почему бы не получить расценки на профессиональную очистку духового шкафа от Ovenclean?

* Получите бесплатное предложение

Безопасна ли духовка с пиролитической самоочисткой?

Когда активирован режим пиролитической самоочистки, духовка нагревается до очень высоких температур. Это может беспокоить семьи с маленькими детьми, однако во время цикла уборки дверь останется заблокированной.

Для получения дополнительной информации о безопасности прочтите наш блог «Чем опасна самоочищающаяся духовка».

Плюсы пиролитических печей:

• Самый эффективный тип самоочищающихся духовок, так как они обеспечивают более глубокую очистку, чем другие функции самоочистки.
• Простота использования — после завершения цикла грязь можно просто стереть влажной тканью.
• После установки программы очистки духового шкафа дверца заблокируется. Это предотвратит случайное нанесение вреда себе во время уборки.

Минусы пиролитических печей:

• Пиролитические печи обычно дороже каталитических из-за технических характеристик, необходимых для работы при экстремальных температурах.
• Если кто-то случайно переведет духовку в режим самоочистки, дверца будет заблокирована примерно на 3 часа.

Каталитические самоочищающиеся печи

Каталитические печи содержат специальные каталитические прокладки внутри камеры печи.Эти специальные покрытия для духовки быстро впитываются, поэтому удаляют жир и грязь из духовки. Основное отличие каталитических печей заключается в том, что им не нужно нагреваться до экстремальных температур для очистки. Во время цикла очистки каталитическая печь нагревается примерно до 200 ºC, поэтому она может сжечь жир и остатки пищи. Затем излишки смазки можно удалить влажной тряпкой. Однако может потребоваться дополнительная смазка для удаления этого беспорядка по сравнению с пиролитической печью, которая сжигает остатки пищи до пепла.

Плюсы каталитических печей:

• Быстрее пиролитической — Чистка духовки занимает около 20-30 минут.
• Как правило, каталитические печи дешевле покупать, чем пиролитические печи.
• Простота использования — подготовка не требуется, просто переведите духовку в режим самоочистки и наблюдайте, как происходит волшебство!

Минусы каталитических печей:

• Каталитическая печь не даст вам выполнить глубокую чистку духовки.Скорее всего, вам нужно будет вручную очистить духовку после завершения процесса.
• Не все поверхности в духовом шкафу покрыты специальным покрытием. Это означает, что вам, возможно, придется почистить верх и низ духовки самостоятельно.
• Наконец, это может быть не идеальный духовой шкаф для тех, кто любит печь. Каталитические печи не могут очистить духовку от сахара из-за низких температур.

Профессиональная глубокая очистка духовки

Альтернативой самоочищающимся духовым шкафам является профессиональная чистка духовок.Специалисты Ovenclean избавят вас от стресса, связанного с чисткой духовки, с помощью уникальной системы, которая является идеальным решением для восстановления вашей духовки. Специалисты Ovenclean используют наш уникальный ассортимент без добавления щелочей, поэтому ваш дом будет свободным от дыма и безопасным.

Получите БЕСПЛАТНОЕ предложение здесь!

Пиролитические или каталитические печи — в чем разница?

При покупке новой духовки на рынке так много вариантов, что бывает трудно понять разницу.Одна особенность, которую вы можете увидеть, — это пиролитический или каталитический . Но что это значит?

Когда мы говорим о пиролитических или каталитических печах, мы говорим о тип функции самоочистки духовки.

Всем нравится звук самоочищающейся духовки — никому не нравится чистить духовку вручную. Понимание различных типов поможет вам выбрать, какой из них лучше всего подходит для вас.

В этом посте я расскажу об этих двух типах духовок, охватив основные различия между ними.Я надеюсь, что после того, как вы прочитаете, вы сможете чувствовать себя уверенно, решая, какой тип духовки вам подходит.

Поехали!

Что такое пиролитическая печь?

Пиролитическая печь — это духовка с функцией самоочистки, известной как «пиролитическая очистка». Вы видите, откуда оно получило название!

Эта функция позволяет духовке достигать температуры выше 500 ^o C , сжигая жир, грязь и остатки пищи, которые со временем накапливаются в духовке.

Эти кусочки сжигаются и превращаются в пепел, который можно просто выметать (вами), возвращая вашу духовку в ее сверкающее состояние, как новенькое.

Символ функции пиролитической очистки духового шкафа

500ºC! Это безопасно?

Не волнуйтесь, при включении пиролитической функции дверца духового шкафа будет замок. В это время дверцу можно открыть только после того, как духовка достигнет безопасная температура.

Функция пиролитической очистки часто занимает 2-4 часа .В это время рекомендуется хорошо проветривать комнату. Распространенной особенностью этого процесса является резкий запах, так как внутри духовки выгорают жир и крошки.

Верхний совет: убедитесь, что вы строго следуете инструкциям производителя при использовании пиролитической функции. Для большинства духовок вы должны удалить из духовки все, включая противни, решетки и даже боковые панели, удерживающие решетки.

Функция пиролитической очистки

Если вы хотите узнать больше о пиролитических печах, прочтите мой пост «Пиролитические печи : они обязательно должны быть»?

Что такое каталитическая печь?

Каталитическая печь, похожая на пиролитическую печь, также имеет встроенную функцию самоочистки.Однако, в отличие от пиролитических печей, каталитические печи известны как печи непрерывной очистки « ». У них есть специальные функции, которые постоянно поддерживают чистоту духового шкафа.

Духовки с каталитической очисткой можно узнать по их впитывающие внутренние стенки (или подкладки), грубые на ощупь.

Эти лайнеры обрабатываются специальными химикатами и материалами (с высоким содержанием металлов и нелетучими связующими), которые означают, что они отлично впитывают смазку выключить при приготовлении.

Катализатор уничтожает брызги жира путем окисления при приготовлении блюд при температуре выше 200 ° C .

Эти духовки также имеют отдельную функцию очистки. Во время цикл очистки, духовка нагревается до 200 ° C или выше, чтобы сжечь и размягчить излишки жира. Затем вы можете просто сотрите остатки мыльной водой.

Поскольку каталитические печи чистятся при относительно низкой температуре, они очищают духовку каждый раз, когда вы готовите при 200 ° C или выше .Это делает поддержание чистоты в духовке намного проще — и, конечно же, намного проще, чем в пиролитических духовках!

Тем не менее, если вы редко готовите при температуре выше 200 ° C, раз в месяц нагревайте духовку до 220 ° C на 30 минут, чтобы лайнеры оставались в хорошем рабочем состоянии.

Вам также может понравиться:
Размеры встроенных духовок — полное руководство

Пиролитический против каталитического — за и против

Преимущества пиролитических печей

Пиролитический — это самый эффективный метод очистки , поскольку он удаляет как жир, так и сахар.Он обеспечивает гораздо лучшую глубокую очистку, чем любой другой метод «самоочистки».

Эта функция также проста в использовании. После завершения все, что вам нужно сделать, это стереть слой золы, оставленный пригоревшей грязью. Влажная ткань отлично справится с задачей!

И, как бы вы ни думали, пользоваться им безопасно. Пиролитические печи оснащены определенными мерами безопасности, такими как автоматическая блокировка дверцы, что означает, что вам не нужно беспокоиться о высокой температуре.

Как только начнется процесс самоочистки, дверца заблокируется, чтобы никто не мог случайно открыть духовку и подвергнуть себя воздействию экстремальных температур.

Точно так же дверь спроектирована так, чтобы снаружи не было слишком жарко. Даже когда функция завершена, дверь останется заблокированной до тех пор, пока она не откроется. охлаждается до определенной температуры, которую можно безопасно открывать.

Главный совет: учитывая, что дверь будет заблокирована после активации процесса очистки, убедитесь, что вы (или ваша семья!) Случайно не переключитесь на эту настройку.

Недостатки пиролитических печей

Пиролитические печи на дороже, чем на каталитические модели.Дополнительные инженерные решения, необходимые для того, чтобы печь выдерживала чрезвычайно высокую температуру, обходятся дороже в производстве.

Также может быть немного сложно подготовить духовку к циклу очистки. На большинстве моделей необходимо снять опоры для полок , чтобы запустить цикл пиролитической очистки. Эти опоры бывает трудно удалить.

Преимущества каталитических печей

Легко использовать. Вам не нужно ничего удалять или приготовить духовку любым способом.Вы просто позволяете ему работать на более высокой температуре в течение лайнеры активировать и приступить к работе.

Кроме того, это быстро! Для завершения функции самоочистки у требуется 20-30 минут при 220 ° C. .

Наконец, каталитические печи на дешевле, чем на пиролитические.

Недостатки каталитических печей

Каталитическая очистка духовки — это не так тщательно, , как пиролитическая. Вам нужно будет вручную очистить духовку даже после завершения цикла «самоочистки».

Таким образом, сахар не может быть удален с помощью этого процесса. Он не достигает достаточно высоких температур, чтобы его можно было сжечь. Не очень подходит для пекари там!

На некоторых каталитических печах также не вся поверхность внутри духовки покрыта каталитическими покрытиями . Например, в некоторых духовках могут быть покрыты только боковые стороны, оставляя незащищенными верх и низ. Что (как вы уже догадались!) Означает, что вам придется чистить эти секции вручную.

Заключительные мысли…

Итак, какую печь выбрать? Каталитический или пиролитический.

Пиролитическая очистка духовки дает наилучшие результаты и практически не требует ручных усилий. Однако цикл очистки занимает больше времени, а тип прибора обычно дороже.

Каталитическая очистка духовки выполняется быстро и легко, поскольку она очищается во время готовки (при достаточно высокой температуре), а приборы, как правило, дешевле.

Тем не менее, вы не получите такого хорошего результата, и вам потребуется все же вручную очистить духовку.

Итак, если у вас есть бюджет и вы ненавидите чистить духовку вручную, выберите пиролитический.

Если вы хотите немного сэкономить и не возражаете против духовки Чистка время от времени каталитические печи — отличный вариант.

Думаете о газовой плите? Тогда прочтите мой пост Какая плита лучше? , где я исследую преимущества и недостатки индукционных плит по сравнению с газовыми.

Хотите узнать больше о духовках? Тогда ознакомьтесь с моей публикацией 6 лучших пароконвектоматов для улучшения вашей кулинарии.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Каталитические печи — все, что вам нужно знать о самоочистке

Каталитические печи являются частью самоочищающихся печей — высшее волшебство новых технологий в 21 ^st веке. Несомненно, наличие духовки, которая может избавить вас от посттравматического стресса, связанного с ее периодической чисткой, является преимуществом для каждого повара с долей самоуважения.

Эта печь была оценена как черно-белая, потому что она была слишком грязной для нашего блога.

Да! Название происходит от катализаторов, которые они используют в качестве материала покрытия, которое помогает превратить любой нежелательный пищевой беспорядок в пепел. Мы доберемся туда через секунду. Обратите внимание, что на самом деле существует более одного типа самоочищающихся духовок, в том числе: каталитический и пиролитический . Двое сделают работу… более или менее. Не волнуйтесь — вот почему мы вложили средства в людей, которые пишут сообщения в нашем блоге — чтобы информировать вас о таких деликатных вопросах, касающихся духовки.

В чем разница?

Самое главное отличие в механизмах самоочистки духовки.

Поясним.

1. Каталитические печи используют специальные эмали , покрывающие их внутреннюю часть , которые содержат катализаторов окисления , которые заставляют пищевой беспорядок очень легко превращаться в мелкую золу (при температурах выпечки). Покрытие пористое и защищено от царапин. Мы могли бы утомить вас названиями материалов, использованных для покрытия, но не будем. Во всяком случае, это причудливый способ сказать, что всякий раз, когда жир попадает на стенку / дно вашей духовки, вы можете просто стереть его после того, как закончите готовить.Никаких чистящих средств для духовки, достаточно сухой тряпки.
2. Пиролитические печи вроде как делают то же самое, но не совсем. Их стратегия ниндзя-уборщиков также заключается в превращении пищевых отходов и мусора в пепел. Но для этого у них есть собственный цикл очистки, который в некоторых случаях может длиться до 4 часов. В то время как защитный пиролитический фарфор эмаль внутри нагревается до 800 градусов Цельсия. По понятным причинам во время происходящего там адского бедствия печи часто дымят и могут срабатывать пожарную тревогу.Кроме того, вы не можете использовать его в это время, потому что он буквально сжигает ваших врагов пищевых отходов дотла, если у вас нет сырого глиняного горшка, который вы хотите закончить, то есть. Эти типы духовок имеют улучшенную изоляцию и снижают вероятность возгорания.

Грязь получает то, чего заслуживает.

Почему каталитические печи?

Это не одна из тех статей, где автор сравнивает 2 продукта и в конце говорит: «Ну, правда, решать вам». Это не тебе решать. Обозначив механизмы самоочистки духовок, мы определим победителя.Кстати, именно каталитические.

Духовки с самоочисткой с пиролитической очисткой:

• Имеет длительный цикл очистки
• Не может использоваться во время указанного цикла, обычно запрограммирован на запирание дверей при высоких температурах
• Дымит кухню, может вызвать пожарную тревогу
• Потребляет больше энергии при очистке (разумной практикой было бы включить функцию очистки сразу после того, как вы закончили ее использовать, чтобы сэкономить немного электричества при нагревании)
• Прекрасная изоляция, что означает снижение обычных затрат на приготовление пищи, для ускоряет процесс нагрева.
• Меньшая вероятность возгорания благодаря усиленной изоляции.
• Не подпускайте домашних животных, пока включена функция очистки — нагретые тефлоновые детали могут выделять пары без запаха, которые являются высокотоксичными для птиц.

Духовки с каталитической самоочисткой:

• Вам нужно искать те, у которых есть каталитические прокладки на дне духовки, иначе вам придется чистить их самостоятельно
• Нет цикла очистки, самоочищает загрязнения при нормальной температуре приготовления
• Отсутствие дыма и неприятных запахов
• Цены ниже, чем у пиролитических
• В очень редких случаях может потребоваться замена каталитических эмалей

Наличие любого из них, безусловно, улучшит процесс приготовления, но, по нашему скромному мнению, Каталитические печи опережают конкурентов.Обратите внимание, что это только наш вывод, и мы не несем ответственности за ваш будущий печной блюз с обоими.

Эмаль против каталитического против пиролитического — какая футеровка для духовки лучше всего подходит для очистки?

Если вы ищете новую духовку, то я уверен, что во время вашего исследования вы натолкнулись на горячо обсуждаемую тему эмали, каталитических и пиролитических футеровок и какой из них лучше.

Что ж, мы здесь, чтобы бросить шляпу в это запутанное кольцо. Мы знаем, что наши читатели любят, чтобы на кухне все было просто и приятно, а наличие лайнера, облегчающего уборку, — верный способ облегчить уборку кухни.

Однако какой вкладыш поможет вам дольше сохранять духовку в чистоте? Что ж, давайте сначала посмотрим на каждую подкладку духовки, а затем углубимся в темный мир этой дискуссии о плитах, не так ли?

Эмаль

Эмалевые вкладыши в духовках — самые распространенные из трех. Сейчас их много в печах. По сути, эмалевый лайнер создает очень гладкую поверхность, поэтому жир и грязь не прилипают к ней.

Хотя пища все еще может накапливаться на эмалированной подкладке, регулярная чистка будет означать, что скопление пищи сведено к минимуму.Эмалевые вкладыши в духовках сейчас очень распространены. Это означает, что они самые дешевые из всех трех футеровок, и они могут помочь предотвратить быстрое загрязнение духовки.

Однако, если вы не будете поддерживать эмалевый лайнер и не будете тщательно чистить его, скопление пищи все равно неизбежно.

Каталитический

Каталитическая футеровка для духовки — отличный способ сократить объем необходимой очистки. Эти прокладки фактически впитывают пищу и жир и разрушают их.Вся эта разложенная пища и жир просто сгорают во время приготовления.

Большинство производителей печей заявляют, что если вы не запускаете духовку очень регулярно при температуре выше 200ºC, вам следует нагревать духовку до 220ºC в течение тридцати минут или около того каждый месяц, чтобы продукты и жир сгорели.

Каталитическая футеровка духовки очень хороша тем, что, поскольку она становится все более популярной, вам больше не нужен огромный бюджет, чтобы пользоваться этим типом самоочищающейся духовки.

Имейте в виду, что, в зависимости от модели духовки, каждая поверхность камеры духовки может не иметь каталитических прокладок.Те поверхности, которые не покрыты эмалью, скорее всего, будут иметь эмалированную подкладку или что-то подобное, поэтому вам все равно придется регулярно чистить эти области духовки.

пиролитический

Самый простой способ сохранить духовой шкаф в чистоте — это пиролитическая очистка. Теперь пиролитическая очистка — это на самом деле метод очистки вашей духовки, а не лайнер, как два других в этих горячих спорах.

Духовки с пиролитической очисткой имеют специальную программу. Когда вы включаете эту программу, духовка работает до температуры более 400 ° C.После завершения программы пиролитической очистки, обычно эта программа занимает около двух часов, продукты превращаются в пепел, и вы можете просто смахнуть их.

Большинство печей с пиролитической обработкой также имеют автоматическую блокировку дверцы, поэтому после запуска программы никакие маленькие ручки не могут открыть духовку, пока она не остынет до более безопасной температуры.

Как я уже говорил ранее, пиролитическая очистка может занять около двух часов, что, например, дольше, чем каталитические программы. Однако просто настройте духовку на завершение пиролитической очистки, если она вам не понадобится в течение нескольких часов, а затем уберите золу, когда появится возможность.

Конечно, поскольку пиролитическая очистка — это новая, удобная технология (по крайней мере, по сравнению с другими футеровками), с этой технологией ваш выбор духовок сокращается, и вам потребуется немного больший бюджет.

Что лучше всего подходит для чистки?

Духовки с пиролитической очисткой легче всего чистить, но все сводится к тому, чтобы облегчить вашу жизнь. Тип кухонной плиты, которую вы покупаете, зависит от ваших потребностей, вашего бюджета и того, сколько времени у вас есть на ее чистку.

Если у вас нет времени чистить духовку раз в месяц и у вас есть на это средства, то обязательно купите духовку с пиролитической очисткой. Это отличный способ содержать духовку в чистоте.

Однако, если пиролитическая печь не входит в ваш бюджет, я бы выбрал каталитическую печь. Они требуют минимальной очистки и значительно облегчат вам жизнь.

И, если вы не против тщательно чистить духовку раз в месяц или около того, приобретите духовку с эмалированным покрытием.Это по-прежнему фантастические печи, и вы тоже сэкономите немного денег.

Заключение

Хотя мы, возможно, еще не полностью разобрались в дебатах о том, какая из них лучше, мы надеемся, что помогли вам выбрать следующую печь. Сложность заключается в том, что все эти разные облицовки для духовки великолепны и блестяще выполняют свою работу.

Самый простой способ выбрать между этими великолепными вкладышами для духовых шкафов — взглянуть на плюсы и минусы выше, определить, какая духовка подходит вашему образу жизни и вашему бюджету, а затем получить лучшее предложение на духовку с этим вкладышем.

Если вы ищете новую духовку, обратите внимание на эти рекомендуемые встраиваемые двойные духовые шкафы.

10 лучших самоочищающихся духовок

Сравнение пиролитической очистки и каталитической очистки

С появлением самоочищающихся духовок большинство из них разделено на две категории: пиролитическая или каталитическая очистка. Оба типа технологий легко чистятся, но работают они немного по-разному.

Пиролитическая технология

Что такое пиролитическая очистка? Это более строгий вариант из двух, поскольку он не оставляет камня на камне.

Повышает температуру до 400 ° C во время цикла очистки, не оставляя ничего, кроме золы, которую можно просто вытереть из камеры. Вы можете автоматически установить эту программу очистки, используя специальную настройку, и некоторые модели также сделают это автоматически после того, как духовка будет включена некоторое время.

Это безопасно, запирает дверь, чтобы никто не обгорел, и открывает ее только тогда, когда объект достигает более безопасной температуры.

Каталитические вкладыши

С другой стороны, каталитическая очистка — это когда духовка оснащена специальными покрытиями, обработанными специальными химикатами, которые предотвращают попадание жира и грязи в стены.Обычно это позволяет грязи просто оставаться на ней, чтобы ее можно было стереть, когда она остынет.

Что делает духовку отличной самоочищающейся?

Фантастическая самоочищающаяся духовка — это не просто та, которую вы нашли в продаже в магазине John Lewis. Это тот, который, вероятно, подарит вам много выходных без хлопот, когда вам обычно придется проводить время, тщательно и глубоко вытирая, чтобы удалить самые сильные пятна.

Поэтому ищите пиролитические печи, каталитические прокладки — все минусы очистки, о которых вы только можете подумать, — но не забывайте о максимальной литровой емкости и о том, есть ли в ней противень для гриля!

Хотя заманчиво попытаться найти самоочищающуюся духовку исключительно на основе пиролитической технологии, вам также придется искать все стандартные духовки, особенности и функции плиты на этом пути.

Ищете духовку большой литровой емкости? Почему бы не найти тот, который самоочищается? Мы надеемся, что подборка, которую мы представили вам в этом списке, может вам помочь!

Все еще не знаете, что такое самоочищающиеся духовки? Мы написали полезное руководство: Что такое духовые шкафы с самоочисткой?

Что такое самоочищающиеся печи?

Если вы недавно сделали небольшой выбор в пользу кухонных плит и духовок, то, возможно, заметили, что существует некоторая тенденция к самоочистке духовок.Это больше, чем тенденция! Духовки с самоочисткой существуют уже несколько десятилетий. Однако способ их работы с годами сильно изменился.

В этом кратком руководстве мы рассмотрим все, что вам нужно знать о самоочищающихся духовках, что такое цикл самоочистки и как эти системы активно очищаются. Мы также рассмотрим, действительно ли вы захотите воспользоваться этим вариантом!

Конечно, самоочищающаяся духовка не так волшебна, как кажется? Что на самом деле в этом для вас? Отнимет ли ваш график чистки духового шкафа несколько часов? Давайте посмотрим поближе.

Как работает самоочищающаяся духовка?

Самоочистка — это довольно широкий термин. Духовки с самоочисткой все равно нужно протереть или протереть, если вы собираетесь стряхнуть с дверцы духовки самые пригоревшие продукты и скопившийся жир. Однако принцип действительно один и тот же для всех этих моделей. Вы настраиваете духовку на запуск функции или цикла очистки, закрываете дверцу и позволяете ей нагреться до высокой температуры.

После этого вы сможете все это стереть, сэкономив время и энергию, а также сэкономив большое количество смазки для локтей.Эти печи также избавят вас от необходимости углубляться в любые неприятные химические вещества или растворы, что сделает их более безопасными и в целом более благоприятными для окружающей среды.

Так что — извините за плохие новости, но в самоочищающейся духовке вам все равно придется нанести немного смазки для локтей тут и там. К сожалению, мы еще не достигли того момента, когда наши печи могут намыливаться и мыть глубоко!

Также имейте в виду, что существуют различные типы самоочищающихся духовок, такие как печи с пиролитической очисткой, печи с каталитической самоочисткой и многое другое.

Духовки с самоочисткой нагреваются до высоких температур, чтобы сгореть и покрыться коркой на притертых кусках и осколках, поэтому вам будет проще использовать песню или щетку, чтобы самому справиться с худшим. Если вы хотите узнать больше о том, как работают самоочищающиеся духовки?

Что такое пиролитическая печь?

Пиролитические печи являются наиболее распространенными и наиболее популярными самоочищающимися духовыми системами на рынке, и они очищают себя, нагреваясь до температуры более 500 градусов по Цельсию. Это невероятно жарко! Поэтому, как вы можете себе представить, здесь слишком жарко, чтобы что-то готовить, но достаточно, чтобы сгореть и измельчить все неприятное и жирное, оставшееся прилипшим к внутренним стенкам камеры духовки.Это отличный способ сократить время вытирания, которое обычно требуется для тренировок.

Плюсы

• Удобство — установите программу и уходите, чтобы заняться чем-нибудь более захватывающим… или расслабляющим!
• Энергосбережение — запуск цикла сразу после окончания приготовления (тепло уже накопилось, требуется меньше времени для достижения температуры очистки)

Минусы

• Дым и запахи — Как вы могли догадаться, если вы сжигаете пищу и накапливаете жир, она будет пахнуть и, возможно, активировать дымовую сигнализацию, однако этого легко избежать, если вы регулярно протираете духовку, чтобы удалить все видимые жиры / твердые частицы .

Роб Синклер из Центра поддержки E&S сделал отличное двухменюэтовое видео, которое прекрасно показывает, что такое пиролитическая печь и как она работает

Что такое каталитическая печь?

Каталитические печи работают немного иначе, чем пиролитические печи, хотя вы все же можете ожидать, что они избавят вас от хлопот, связанных с очисткой вашей духовки позже. Как и пиролитическая очистка, каталитическая очистка предлагает цикл очистки, который вы можете настроить для своих нужд.Однако, в отличие от духовок с пиролитической самоочисткой, каталитическая система не достигает столь высоких температур.

Это связано с тем, что эти духовые шкафы сделаны с покрытием, которое активно впитывает жир и жир, которые обычно трудно удалить от использования. Это, как ни странно, называется каталитической облицовкой, и она действительно упрощает очистку духовки от дверцы духовки до укромных уголков и трещин в стенках камеры.

Плюсы

• Сверхэффективность — от использования до использования каталитической самоочищающейся духовке потребуется лишь часть времени, необходимого для пиролитической печи, чтобы пригореть пища.Дайте ему нагреться до 200 градусов C, а затем очистите его по завершении цикла.
• Более энергоэффективный — поскольку этот тип системы очистки духовки требует меньше времени на нагрев и сжигание пищи, это означает, что вы не собираетесь тратить газ или электроэнергию на нагревание до высоких температур. Просто установите его на самоочистку, и вас уже не будет.

Минусы

• Не такая глубокая чистка — многие владельцы кухонь скажут вам, что в духовках с пиролитической очисткой у вас меньше работы после цикла самоочистки.Это потому, что высокие температуры, как правило, приносят вам больше пользы. Вкладыши в этом типе духовки в порядке, но это может означать немного больше в смысле жира на локтях.
• Стоимость меньше, но больше работы — правильно говорят, что вы платите больше из общей стоимости, чтобы сэкономить на хлопотах. С пиролитической системой вы вернетесь больше времени, и чаще всего, хотя каталитическая система работает разумно и относительно дешево, она не лишена недостатков.

Как очистить самоочищающуюся духовку

Да — хотите верьте, хотите нет, но всегда потребуется небольшая очистка, даже если это не утечка энергии, а глубокая очистка, к которой вы, возможно, уже привыкли! Вам нужно будет предварительно протереть самоочищающуюся пиролитическую печь и, конечно же, потом.Будьте уверены, вам будет не так много делать.

Более того, вы сэкономите время и силы, когда дело доходит до мелочей. Требуется минимальная протирка, и как только вы настроите духовку на высокоэнергетический цикл очистки, вы можете позволить ей творить чудеса в течение нескольких часов.

Главной особенностью любой самоочищающейся духовки является то, что она избавляет от лишних хлопот по чистке духовки. Мы все знаем, насколько хлопотно может быть чистка духовки, а это значит, что любая помощь, вероятно, будет приветствоваться.Достигает ли он высоких температур или впитывает столько смазки, сколько вы можете сделать, вам все равно придется поработать.

В зависимости от типа самоочищающейся духовки, которую вы собираетесь использовать, вы можете следить за отзывами проверенных покупателей. Они покажут вам, насколько эффективны эти приспособления для уборки и удаления грязи и сажи. Использование самоочищающейся духовки может изменить вашу жизнь или, если хотите, сделать ее немного проще, чем чаще.

Тем не менее, не покупайте домашнюю модель самоочистки, помня, что вам все равно понадобится губка или щетка в режиме ожидания!

Подходит ли вам самоочищающийся духовой шкаф?

Если вы регулярно пользуетесь кариесом и изо всех сил пытаетесь избавиться от пригоревших и жирных кусочков, то да — самоочиститель — определенно хороший вариант. В компании Which Kitchen Appliance мы проделали для вас тяжелую работу, проанализировали и составили список, который, по нашему мнению, является лучшими самоочищающимися духовками на данный момент.Вы можете прочитать этот обзор «Лучшие самоочищающиеся духовки, и если вам нужна помощь в измерении для вашей новой духовки, вы можете прочитать наше руководство« Как измерить для встроенной духовки ».

Мы думаем, что самоочищающиеся духовки легко справятся с пригоревшими жирами и домашним мусором. В зависимости от ваших собственных проблем с чисткой духовки, вы можете следить за одной или несколькими системами онлайн и брать одну домой, чтобы опробовать.

Пожалуйста, следите за нашими связанными руководствами и советами здесь, в What Kitchen Appliance — и если вы действительно хотите начать использовать духовку, которая усердно работает над сжиганием этих кусочков жира и жира, позвольте проверенным отзывам покупателей дать вам лучшее окно для покупок и поможет вам сузить процесс.

Кто знает — самоочищающаяся духовка для вашего дома может быть именно тем, что вам нужно в рамках вашей «новой нормы»! От стеклянной двери до внутренней изоляции, приготовление пищи действительно может затруднить очистку — поэтому сделайте предварительную очистку перед основной очисткой — и сэкономьте время с помощью этих безопасных и экономичных продуктов, которые вы можете купить и использовать прямо сейчас .

Все, что вам нужно знать (полное руководство)

Каталитические прокладки часто можно найти в духовках высококлассных плит, но что они такое и для чего они нужны?

Каталитическая пленка используется для покрытия поверхностей внутри духовки, чтобы облегчить регулярную очистку.Во время ежедневного использования духовки подкладка впитывает жирную грязь, сохраняя ее внешний вид. Каждый месяц выполняется цикл самоочистки, чтобы нагреть лайнер и удалить грязь, чтобы ее можно было легко стереть.

Духовки с такими футеровками, вероятно, будут стоить дороже, чем без них. Некоторые люди считают, что они стоят дополнительных затрат, но другие не считают, что они вносят достаточный вклад в чистоту своей духовки. Чтобы узнать, стоит ли их покупать для вашей духовки, давайте подробнее рассмотрим детали и узнаем о некоторых альтернативных вариантах.

Что такое самоочищающиеся духовки?

Обычно чистка духовки — одна из тех работ, которых вы боитесь и откладываете как можно дольше. Пригоревшие пятна и частицы пищи прилипают к бокам, поэтому для их удаления требуются сильнодействующие химические вещества и многочасовые чистки. Духовки с самоочисткой утверждают, что являются решением этой утомительной рутины, но даже с самоочищающимися духовками, вероятно, все равно потребуется небольшая очистка.

Двумя наиболее распространенными типами самоочищающихся духовок являются каталитические и пиролитические.Оба работают по одному и тому же основному принципу; поглощение или удержание пищевых остатков до начала цикла самоочистки. Цикл самоочистки — это настройка духовки, которая нагревает ее до достаточно высокой температуры, чтобы размягчить остатки пищи или превратить их в пепел.

После использования режима самоочистки вы обнаружите, что любые оставшиеся остатки легко удаляются при протирании влажной тканью. Насколько эффективен этот процесс, может зависеть от нескольких факторов, в том числе от степени загрязнения духовки и качества футеровки.В то время как многие люди в восторге от своей самоочищающейся духовки, другие жалуются, что после завершения цикла очистки им все равно нужно вычистить жирные остатки.

Чтобы предотвратить это и обеспечить эффективную работу футеровки и режима самоочистки, включите режим самоочистки и протирайте внутреннюю часть не реже одного раза в месяц. Это предотвратит накопление большого количества пищевых отходов и засорение лайнера.

---

Дополнительная литература: Кухонные плиты Best Range

---

Что такое каталитические гильзы?

Духовки с каталитическими вкладышами являются наиболее распространенным типом самоочищающихся духовок.Изготовленные из специально подготовленной пористой эмали, они впитывают жир и создают антипригарную поверхность для разливов пищи.

Каталитические футеровки иногда называют «непрерывной очисткой», потому что они имеют тенденцию выглядеть чистыми даже после регулярного использования. Это связано с тем, что пищевые отходы и разливы поглощаются поверхностью лайнера.

Второстепенная цель футеровки — превратить смазку в сухую форму, которую можно быстро стереть. Для этого поверхность эмали обрабатывалась, чтобы масло или жир окислялись в осадок, который затем быстро высыхает.В результате каталитические лайнеры с большей вероятностью самоочищаются, чем чаще вы протираете их и удаляете окисленную смазку.

Плюсы

• Многие ведущие производители кухонных плит предлагают их
• Они впитывают разливы и жир
• Они выглядят чистыми даже после регулярного использования
• Они используют цикл самоочистки для нагрева и окисления любой смазки
• Большую часть грязи можно стереть

Минусы

• Некоторые производители используют только частичные облицовки по бокам духовки
• Они стоят больше, чем стандартные облицовки духовки
• Они по-прежнему требуют некоторой формы регулярной очистки

---

Статья по теме: Лучшие газовые плиты

---

Как использовать каталитические лайнеры?

Чтобы завершить окисление жира в духовке и очистить пористую структуру каталитического покрытия, готового к следующему использованию, необходимо запустить «цикл самоочистки» духовки.Чтобы включить этот цикл, вы можете обратиться к руководству по эксплуатации духовки, но оно, вероятно, будет четко обозначено на элементах управления духовкой.

Когда этот параметр включен, духовка будет нагреваться до температуры от 200 до 250 ° C в течение примерно тридцати минут. Это высушит жир, вытеснив его из подкладки и образуя хлопьевидный осадок в духовке. В большинстве случаев это должно быть легко стереть влажной тканью.

Для большинства печей выполните следующие действия:

1. Сначала выньте из духовки все, включая сковороды, решетки и любые другие съемные приспособления.
2. Уберите все очевидные незакрепленные пищевые отходы. Его можно соскоблить или стереть.
3. Закройте дверцу духовки и выберите настройку самоочистки на элементах управления.
4. После завершения цикла подождите, пока духовка полностью остынет.
5. Теперь протрите духовку изнутри влажной тканью. Возможно, вам придется использовать скребок для некоторых деталей, но большая часть остатков, вероятно, будет легко стерта.
6. Если вы не запускали цикл в течение нескольких месяцев, возможно, вам придется запустить его два или более раз, давая ему остыть и тщательно протирая между циклами.

---

Статья по теме: Лучшие электрические плиты

---

Безопасны ли каталитические гильзы?

Естественно задаться вопросом, выделяют ли эти лайнеры токсичные пары или создают другие опасности в процессе самоочистки. Безопасно ли их использовать в семье?

Да, каталитические лайнеры и их цикл самоочистки безопасны для использования в вашем доме, а также рядом с детьми и домашними животными.

Керамические и нелетучие связующие создают пористую поверхность каталитического покрытия, поэтому не образуют опасных паров при любых температурах.Также можно утверждать, что каталитические лайнеры более безопасны, чем простые эмалевые лайнеры, потому что они не требуют использования каких-либо сильнодействующих химикатов для их очистки.

---

Связанная статья: Лучшие индукционные плиты

---

Эмалевые вкладыши, легко очищаемые

Эмалированная облицовка духовки, которую часто называют легко очищаемой эмалью, — еще один вариант, который вы можете увидеть при изучении новой духовки. Несмотря на то, что они также сделаны из эмали, они не то же самое, что каталитическая футеровка.С эмалированной подкладкой, вместо того, чтобы впитываться, остатки пищи находятся на ней, и их можно вытереть.

Духовки с эмалевым покрытием, хотя они не являются «самоочищающимися», их обычно легче чистить, поскольку их антипригарная поверхность легко протирается. К сожалению, это только в том случае, если вы протираете их почти после каждого использования; если образуется слой грязи, поверхность может стать абсолютным магнитом для смазки. Эмалированные покрытия обычно встречаются в плитах по более низким ценам.

Плюсы

• Они обеспечивают чистую поверхность
• Вероятно, это самая дешевая из имеющихся футеровок для духовок

Минусы

• Их необходимо регулярно чистить
• Если начинает накапливаться жир, их трудно очистить

---

Связанная статья: Лучшие двухтопливные плиты

---

Что такое пиролитические лайнеры?

Пиролитическая облицовка может стать еще одной формой самоочищающейся печи.В отличие от каталитических лайнеров, пиролитические лайнеры не впитывают жир или пролитую пищу. Вместо этого эти покрытия улавливают пролитую жидкость и мусор, а затем сжигают их в пепел в процессе самоочистки.

Цикл очистки пиролитических футеровок может длиться несколько часов и достигать температуры до 500 ° C. В результате некоторые люди утверждают, что это более эффективно. Даже стойкие пятна и большие пригоревшие пятна превращаются в золу, тогда как каталитические лайнеры могут образовывать жирный осадок.

Плюсы

• Некоторые ведущие бренды кухонных плит предлагают их
• Они собирают разливы и жир
• Они используют цикл самоочистки для нагрева и сжигания любого мусора
• Большую часть грязи можно стереть

Минусы

• Они стоят больше, чем каталитические покрытия.
• Они по-прежнему требуют регулярной очистки.
• Духовка может выглядеть грязной до того, как вы запустите цикл самоочистки.

---

Связанная статья: Лучшие отдельно стоящие электрические плиты

---

Какая самоочищающаяся лайнер самая лучшая?

Каталитические лайнеры выглядят лучше, когда они «грязные», и их можно активировать во время обычного приготовления, что упрощает уход за ними. По сравнению с циклом пиролитической очистки каталитическая очистка требует меньше времени и энергии. Вы также обнаружите, что они дешевле пиролитических лайнеров.

С другой стороны, некоторые духовки поставляются только с частичной облицовкой, оставляя заднюю часть или потолок для ручной чистки.Кроме того, неправильное обслуживание каталитических лайнеров может привести к тому, что они станут неэффективными и в конечном итоге потребуют замены.

Пиролитическая очистка менее эффективна, чем каталитическая, но с ее эффективностью никто не поспорит. В течение 4-часового цикла самоочистки при температуре 500 ° C все в духовке сгорит до корки.