Ремонт мультиварки своими руками: пошаговый мастер-класс

Готовить в мультиварке разные блюда — одно удовольствие. Засыпал нужные ингредиенты, включил программу и занимайся своими делами, а мультиварка дальше сделает все сама. Приготовленная в ней пища, по своему внешнему виду и пользе, порой, превосходит приготовленную на газовой плите.

Ко всему этому, мультиварка не потребляет много электроэнергии, так как во время работы периодически отключается, используя тепло уже нагретого ТЭНа.

По своему внешнему виду и конструкции, мультиварки практически ничем не отличаются друг от друга. Брендовые модели могут иметь более высокую цену и качество изготовления. Но, несмотря на марку, все они имеют нагревательный элемент (ТЭН), блок управления, задающий программы и цепи электропитания.

Рис. 1. Мультиварка Delfa

Кроме этого в ее устройство входят разные термодатчики и приборы защиты от перегрева или превышения тока в цепи.

Со временем некоторые из этих элементов могут выходить из строя, но это еще не повод для того, чтобы выбросить мультиварку на свалку.

Несмотря на кажущуюся сложность конструкции, отремонтировать вышедший из строя прибор, способен даже человек, не имеющий опыта ремонта таких устройств. Достаточно начальных знаний о электричестве и умение держать отвертку и паяльник в руке. Ну и естественно, самое главное, что нужно делать при ремонте такой аппаратуры — это соблюдать правила электробезопасности. То есть, отключать прибор от сети при разных манипуляциях в цепях устройства.

В этой статье мы подготовили пошаговый мастер-класс ремонта мультиварки Delfa, но принцип и методы определения неисправности аналогичны, при ремонте других моделей подобных устройств, например, Redmond, Polaris, Moulinex, Tefal, Philips и других.

Если говорить точнее, то это, скорее всего не ремонт, а модернизация мультиварки данной модели, что в целом улучшит ее работу и продлит срок службы.

Для разборки вам понадобится крестовая отвертка и плоскогубцы.

Рис. 2. Инструменты и приборы для ремонта мультиварки

Для дальнейшей работы ещё будет нужен паяльник, мультиметр и указатель напряжения.

Ниже, фото мультиварки с проблемой в работе.

Рис. 3. Проблемная мультиварка

Поломка с первого взгляда не видна. Прибор включается, показывает режимы и время готовки, но со временем становится понятно, что чаша внутри не нагревается.

Рис. 4. Прибор включается, но чаша не нагревается

То есть, цикл варки вроде бы прошёл, но продукты в чаше остались сырыми.

Рис. 5. Электронное табло также работает

Притом в некоторых режимах она всё-таки пытается немного нагреваться.

Сразу можно заключить, что ТЭН цел, так как нагрев всё-таки иногда происходит, и это уже хорошо.

С другой стороны при таких плавающих поломках причина определяется довольно сложно, так как требует исследования деталей электронной платы.

Но не стоит сразу расстраиваться и думать, что ничего не получится. Всё может быть не так страшно, как кажется на первый взгляд.

Итак, с чего следует начать разборку. Вначале нужно открыть крышку мультиварки и вытащить чашу.

Рис. 6. Вытаскиваем чашу

Под чашей можно увидеть дисковый нагреватель и центральную пружину. Пружина давит на чашу снизу а ее верх плотно прилегает к крышке прибора, обеспечивая герметичность емкости.

Рис. 7. Дисковый нагреватель с центральной пружиной

Переворачиваем мультиварку вверх дном, и находим винт крепления нижней части к корпусу.

Рис. 8. Откручиваем винт крепления

Откручиваем его и аккуратно снимаем днище.

Рис. 9. Далее снимаете днище мультиварки

Помимо винта, днище держится на боковых защелках. Если снять руками не получается, можно воспользоваться отверткой, поддев ей крышку.

Рис. 10. Типовое внутреннее устройство мультиварки

Теперь можно увидеть основные узлы и компоненты мультиварки.

В центре находится термодатчик, представляющий собой специальный резистор с выходящими из него выводами.

Плата управления находится на боковой стенке прибора и служит для выбора программ.

Два вывода нагревателя находятся немного в стороне от центра и имеют пластины для подключения к ним проводов под винт. Датчик перегрева расположен сбоку на корпусе нагревателя и прижимается металлической пластиной, зажатой винтом.

Сам датчик находится внутри термостойкой трубки и подключен к красным проводам, один конец которых выходит на разъем питания сети, другой на плату управления.

Рис. 11. Датчик перегрева (зажат металлической пластиной с винтом)

Плата цепей питания и коммутации находится под пластмассовой крышкой и расположена на днище устройства. К ней подходят провода со всех узлов и датчиков.

Рис. 12. Один из выводов ТЭНа

Первое, что нужно проверить — это нагреватель. Чтобы показания прибора были правильными нужно отсоединить от вывода ТЭНа один провод. Если этого не сделать, прибор может показывать цепь через электронную схему, хотя ТЭН при этом может быть перегоревший.

Рис. 13. Отсоединяем синий провод от вывода ТЭНа мультиварки

Отсоединить лучше синий провод, который один и на него обычно подается фаза.

Если винт откручивается туго, чтобы не сломать наконечник, его следует придержать плоскогубцами, а отверткой открутить винт.

Рис. 14. Прозваниваем выводы нагревателя

Снимаем провод и отводим его в сторону, а к выводам нагревателя подсоединяем концы «прозвонки». Исправный нагреватель должен показать цепь, то есть светодиод на индикаторе должен светиться, что и происходит. Это показывает, что нагреватель цел и причина поломки не в нём, а в чём-то другом.

Не лишним будет проверить сопротивление нагревателя на корпус, чтобы убедиться в том, не поступает ли на металлическую часть мультиварки напряжение потенциала, что может быть опасным.

Для этого соединяем один конец указателя на любой вывод нагревателя, а другой конец на его металлический корпус. В этом случае прибор цепь показывать не должен, если он ее показывает, даже слабую, то такой прибор использовать опасно для жизни. В этом случае следует заменить ТЭН.

Рис. 15. Плата питания и коммутации

Теперь, когда с нагревателем всё понятно, переходим к плате питания и коммутации.

Рис. 16. Осматриваем компоненты электронной платы

Для того, чтобы ее осмотреть, нужно снять пластмассовый кожух, защищающий детали на ней, ну а после и саму плату.
Откручиваем два винта крепления крышки и два шурупа, удерживающих плату. Теперь можно увидеть компоненты электронной платы и рассмотреть их повнимательнее.

Рис. 17. Электронная плата мультиварки

Из основных элементов можно отметить большой оранжевый конденсатор, который необходим для гашения напряжения сети до значения 12 вольт, и с ним в связке идёт резистор сопротивлением 20 Ом.

На фото ниже, фрагмент принципиальной схемы основной платы.

Рис. 18. Принципиальная электрическая схема платы мультиварки

Диодный мост, состоящий из четырех диодов для выпрямления переменного напряжения в постоянное, синее реле, которое служит коммутирующим устройством, поддающим напряжение сети на нагреватель.

Управляющие транзисторы, выполняющие роль ключа для питания катушки реле, динамик, издающий системные звуки, разъёмы для подключения датчика и пульта управления, а также обвязка, состоящая из резисторов и конденсаторов.

Чтобы найти возможную поломку, необходимо внимательно осмотреть все электронные компоненты на присутствие затемнений, нагара или повреждений.

Тоже самое, необходимо сделать с обратной стороны платы, там, где расположены токопроводящие дорожки. Делать это можно с помощью лупы, чтобы не пропустить микротрещины, плохую пайку и другие дефекты.

Если видимых дефектов не найдено, следует перейти к проверке датчика температуры — это одна из деталей, которая часто выходит из строя.

Чтобы сделать проверку, необходимо отсоединить разъем датчика от платы. Он имеет два провода.

Рис. 19. Отсоединяем разъем датчика температуры от платы

Отсоединяем разъем, подключаем щупы мультиметра к контактам и измеряем сопротивление датчика. Исправный датчик в холодном состоянии должен иметь сопротивление около 50 кОм.

Рис. 20. Сопротивление датчика температуры

Если сопротивление значительно отличается или совсем прибор показывает обрыв, то в таком случае замены не избежать. Из показаний прибора видно, что датчик исправен. А значит проблема не в нём.

Далее, возвращаемся к плате коммутации, а именно к силовому реле. Этот элемент также попадает в зону риска, так как часто является причиной отсутствия нагрева ТЭНа.

Рис. 21. Снимаем пластмассовый корпус электронной платыРис. 22. Снятая крышка платы

Судя по маркировке 973-12VDC-SL-A, управляющая обмотка реле, рассчитана на напряжения 12 вольт, а коммутирующие контакты на 220 вольт и более.

Рис. 23. Силовое реле

На фото ниже, пальцем показано место пайки выводов обмоток катушки.

Рис. 24. Место пайки выводов обмоток катушки

На следующем фото – выводы силовых контактов реле, которые подают напряжение сети на нагревательный элемент.

Рис. 25. Пальцем показаны выводы силовых контактов релеРис. 26. Выводы силовых контактов реле

Возможная поломка, могла заключается в том, что контакты реле подгорели и не пропускали ток на нагрузку.

Следующей причиной может быть вышедшая из строя катушка реле или недостаточное напряжение, подаваемое на нее, что не давало бы возможности ей работать в нормальном режиме.

Вначале, необходимо проверить, проходит ли напряжение через контакты реле. Для этого подключаем один конец указателя напряжения к выводу на плате, к которому подключен красный провод, а второй на один из концов нагревателя, так как на нём остался второй провод питания.

Рис. 27. Подключаем один конец указателя на один из концов нагревателяРис. 28. Подключаем конец указателя напряжения к выводу на плате (там где красный провод подсоединен)

Далее, включаем мультиварку в сеть и смотрим на показания прибора. Индикатор показывает, что напряжение сети поступает на вход силовых контактов реле.

Далее, переставляем конец указатель напряжения на выход силовых контактов, к ним припаян синий провод на плате.

Рис. 29. Переставляем щуп указателя напряжения на вывод синего провода

Указатель никак не реагирует, значит, напряжение не проходит через контакты реле.

Пока мультиварка включена, берем мультиметр, ставим на нем переключатель в режим измерения постоянного напряжения и накидываем его выводы на место пайки обмотки реле.

Рис. 30. Измеряем постоянное напряжение обмотки реле

На фото ниже видно, что прибор показывает напряжение около 6 вольт, а этого не совсем достаточно для нормальной работы реле с напряжением катушки 12 вольт.

Рис. 31. Измеренное мультиметром напряжение

Чтобы проследить изначально, в чём причина такого низкого напряжения, необходимо найти на плате цепи питания устройства. В них входят: диодный мост, электролитический конденсатор большой емкости, ограничительный резистор и конденсатор. Начать следует с низковольтных цепей.

Для этого, при включенной мультиварке, накидываем концы мультиметра в режиме измерения постоянного напряжения прямо на места пайки электролитического конденсатора 470 мкФ/25 вольт.

Рис. 32. Измеряем напряжение в месте пайки конденсатораРис. 33. Показания напряжения в месте пайки электролитического конденсатора

В этой точке, напряжение, также было приблизительно 6 вольт, что было недостаточно для нормальной работы электроники. А если ещё учитывать, что напряжение далее по схеме проходит через стабилизатор, необходимый для питания блока управления и после которого питание снижается на 2 вольта, то вывод напрашивается сам собой.

При измерении напряжения на плате управления выяснилось, что оно составляет всего лишь 3. 2 вольта, что не может быть достаточным для нормальной работы цифровых микросхем.

Становится понятно, что причина нестабильной работы мультиварки — недостаточное напряжение питания.

За него отвечают входящий гасящий конденсатор и сопротивление. Такая схема понижения напряжения сети недостаточно надежна и восстанавливать ее нет смысла, поэтому было решено применить более стабильную схему блока питания, а именно с использованием трансформатора.

Трансформаторные блоки питания, помимо надежности, обеспечивают развязку от сети, то есть уменьшают вероятность поражения электрическим током.

Необходимо подобрать трансформатор небольшого габарита, чтобы он мог поместиться в корпусе днища и с параметрами ~ 220, и выходным напряжением около 9 вольт переменного тока.

Напряжение, проходя через диодный мост и сглаживающий конденсатор, увеличивается примерно до 12 вольт, что как раз будет оптимальным для работы электронной схемы.

Один из способов, легко найти подходящий трансформатор — отыскать старый блок питания или зарядное устройство для мобильного телефона.

Рис. 34. Зарядное устройство телефона, в качестве трансформатора для мультиварки

Такие зарядные устройства имеют небольшие размеры и достаточный ток нагрузки. Также, при указанном на его корпусе напряжении в 5 вольт, он, на самом деле выдает все 9.

Но в любом случае перед тем, как использовать найденный блок, нужно измерить его выходное напряжение. Вот, на фото, один из представителей таких блоков питания.

Рис. 35. блок питания

Заявленное на корпусе напряжение составляет 5 вольт, но при подключении вольтметр на его выход, он показал почти все 11.

То есть, такой трансформаторный блок питания был бы идеальный для ремонта нашей мультиварки. Помимо трансформатора, с этого блока можно использовать и диодный мост с конденсатором.

Достать трансформатор несложно, нужно только разделить две части корпуса зарядного устройства. Бывает, крышки соединяются с помощью винтов, на чаще всего они просто склеены и не имеют возможности разборки. Поэтому вооружившись ножом или острой отверткой, разделяем эти части ровно посередине, там, где расположен соединительный шов.

Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить саму обмотку трансформатора и диодный мост с конденсатором.

Рис. 36. Разобранное зарядное устройство

Вот какой трансформатор с припаянной к нему платой диодного моста и конденсатора получилось достать с этого блока.

Он очень компактный и легко помещается в днище мультиварки.

Рис. 37. Компактный трансформатор с зарядного устройства, который будем использовать для мультиварки

Для того чтобы его установить, нужно найти подходящее место. Она должно быть как можно дальше от центра и от нагревательного элемента. Лучше всего получится это сделать на днище сбоку.

Сразу нужно подумать о том, чтобы трансформатор при монтаже днища не попал на то место, где выходят выводы нагревателя.
Закрепить трансформатор можно пластмассовыми хомутами.

Рис. 38. Хомуты для закрепления трансформатора

Для этого кладем его на днище и намечаем место под прорези. Далее, отверткой делаем прорези для хомута.

Рис. 39. Отверткой намечаем место под прорезиРис. 40. Место под прорези

Одеваем хомут таким образом, чтобы он своим замком, оказался сбоку трансформатора.

Рис. 41. Одеваем хомутРис. 42. Продолжаем одевать хомутРис. 43. Почти протянули хомут

Затягиваем хомут максимально сильно, чтобы трансформатор не двигался.

Рис. 44. Как итог, закрепили трансформатор хомутом

Лишнее откусываем кусачками.

Рис. 45. Лишнее откусываем кусачками

Далее подготавливаем два провода для подключения трансформатора в схему. Желательно, чтобы они были термостойкие. Сечение их должно быть не менее 1.5 мм.

Рис. 46. 2 провода для подключения трансформатора в схему

Зачищаем и залуживаем их концы.

Рис. 47. Зачищаем концы проводов

Далее, укладываем провод по периметру днища и припаиваем одну сторону к выводам трансформатора.

Рис. 48. Припаиваем провод

Провода на выходе трансформатора можно оставить те же, которые были припаяны первоначально. Только нужно откусить необходимую длину.

Также, следует проследить, какой из них положительный, а какой отрицательный. Сделать это можно, посмотрев на плату и проследив провод, идущий от плюсовой отметки.

Рис. 49. Находим провод идущий от плюсовой отметки

Чтобы после не перепутать, его можно согнуть.

Рис. 50. Согинаем плюсовой провод

Укладываем его рядом с первыми. Снимаем пластмассовый кожух, и достаем с него основную плату.

Рис. 51. Отключаем диодный мост, делая разрыв дорожки с помощью ножа

Так, как диодный мост на основной плате будет не использоваться, его нужно отключить от цепи. Для этого ножом или чем-нибудь другим острым, делаем разрыв дорожки на плате. Сделать так, достаточно в одном месте, на выходе диодного моста.

Далее припаиваем двенадцативольтовые выводы (рисунки 52 и 53) параллельно электролитическому конденсатору, соблюдая полярность. Минус, указан на боковой стороне конденсатора.

Паять следует аккуратно, чтобы не закоротить оловом или проводом соседние дорожки.

Рис. 52. Припаиваем 12-вольтовые выводыРисунок 53

Далее, припаиваем провода питания трансформатора.

Паять следует к тем местам на плате, к которым подходят провода с разъёма питания на боку днища. Они имеют красный и черный цвета, параллельно им и припаиваем наши провода.

Рис. 54. Припаиваем провода питания трансформатора

Так, как здесь переменный ток, какой, куда провод припаивать не имеет разницы.

Главное чтобы пайка была качественная и волоски провода не топорщилась в разные стороны. Вот, как выглядит схема подключения блока к схеме мультиварки. Красным выделены новые компоненты.

Рис. 55. Схема подключения блока к схеме мультиварки

Далее, вставляем плату в крышку и прикручиваем ее к днищу мультиварки.

Рис. 56. Вставляем плату в крышку

Когда крышка будет прикручена, укладываем провода максимально близко к краю днища и при возможности закрепляем их жгутами.

Рис. 57. Укладываем провода к краю днища

Пайку на входе трансформатора, где будет поступать 220 вольт, изолируем термостойкой изолентой. Если ее нет, подойдёт и хлопчатобумажная.

Чтобы провода не касались нагревательного элемента, стягиваем их жгутом.

Рис. 58. Изоляция термостойкой лентой

Далее, совмещаем отверстия крепления днища, с отверстием на корпусе нагревателя.

Рис. 59. Совмещаем отверстия

Защелкиваем крышку по всей окружности и закручиваем крепежный винт.

Рис. 60. Закручиваем крепежный винт

Вставляем шнур питания в разъем мультиварки и включаем ее в сеть.

Рис. 61. Включаем мультиварку в сеть

Предварительно налив в чашу два стакана воды, закрываем крышку.

Выбираем режим варки, который ранее не работал, например,- пароварка, и нажимаем кнопку «пуск».

Рис. 62. Выбираем режим варки

Через некоторое время можно открыть крышку и посмотреть, нагревается ли вода? Видно, что вода кипит, а значит, ремонт можно считать успешным.

Рис. 63. Вода кипит — значит мультиварка работает

Важно не забывать сливать воду с контейнера для сбора конденсата, иначе она может попадать в днище, где находится вся электроника. Делать это нужно после каждого использования.

Такая модернизация значительно продлит срок работы этого прекрасного устройства, еще долгое время радуя вас вкусными блюдами.

Ремонт мультиварки Scarlett SC-410, SC-411 и аналогичных

Дело в том, что в мультиварках Scarlett (и им подобных) раз в пару-тройку лет вылетают термопредохранители. Происходит это из-за постоянного воздействия на них высоких температур. Со временем эффект накапливается и в один прекрасный день предохранитель без шума и пыли разрывает цепь и мультиварка обесточивается. Это нормально.

Поэтому если ваша мультиварка не включается, вы почти наверняка сможете починить ее сами. Даже если вы совсем ничего не смыслите в электронике. Для восстановления работоспособности нужно всего лишь заменить одну или две копеечных детальки. Но для начала следует убедиться, что дело именно в этом.

Откручиваем три шурупа и снимаем нижнюю крышку.

Как видите, никаких гарантийных пломб срывать не придется.

Кстати, полностью крышку убрать не получится, т.к. на ней закреплен сетевой разъем и плата питания. И вся эта канитель соединена проводами, уходящими вглубь. Но нам достаточно лишь слегка отодвинуть крышку, чтобы получить доступ к проводам.

Термопредохранители смонтированы прямо на проводах питания под металлическими скобами, внутри трубочек (под термостойкими кембриками). Вот они:

Оголяем их и прозваниваем мультиметром. Исправный предохранитель должен звониться накоротко, как кусок провода. Если это не так, значит, вам повезло и скорее всего ремонт займет пару минут.

Выкусываем неисправную деталь и как следует рассматриваем ее. На предохранителе всегда указывается его номинал. В нашем случае это 10А, 165°С.

Мне повезло, и в ближайшем магазине радиодеталей нашлись предохранители точно такого же номинала по цене 30 руб/штука. Лучше сразу взять парочку на всякий случай.

Если все делать по науке, то соединение проводов с предохранителями нужно обеспечивать методом обжима специальными латунными или медными трубочками. Они называются гильзы для опрессовки.

Но разумеется не в каждой деревне можно найти подобные гильзы, поэтому придется как-то извращаться.

Неплохое соединение можно получить, если обмотать место контакта толстым медным проводом в несколько витков, а потом сильно сжать это место пассатижами. По сути, получается то же самое, только вместо медной трубки будут витки из проволоки.

Лично я решил просто тупо припаять и не париться.

По идее паять термопредохранители нельзя, ведь условия работы тут такие, что пайка может просто не выдержать. Но если посмотреть температуру плавления припоя (~190°С), то она оказывается выше температуры срабатывания термопредохранителя (165°С). Следовательно, в случае сильного нагрева, предохранитель сработает быстрее, чем нарушится пайка.

Единственное что нужно сделать — защитить термопредохранитель от высокой температуры пайки (250-400°С), которая явно превышает порог его срабатывания. Эта задача решается применением надежного теплоотвода, в качестве которого подойдут обычные утконосы или небольшие плоскогубцы. Я так и сделал.

После пайки еще раз убеждаемся, что с предохранителем ничего не случилось:

Фиксируем предохранители на своих местах, прикручиваем крышку назад как было и пробуем включить.

Отлично, вода греется! Мы все починили своими руками!

Весь процесс ремонта мультиварки на примере модели Скарлет SC-410 (в 411-ой все то же самое) наглядно показан в этом видео:

Кстати, о чашах. Для Scarlett SC-411 отлично подходят чаши Redmond RB-A400, RB-S400. Первая с тефлоновым покрытием, вторая — раза в два дороже, из нержавейки.

Мы взяли ту, которая подешевле (на фото выше) и уже года полтора никаких нареканий. Готовим часто.

Ремонт мультиварок сделать самому своими руками. Что делать, если сломалась мультиварка

Мультиварки быстро обрели популярность и стали помощниками хозяек, значительно облегчив их повседневные задачи. Та или иная модель этого прибора гармонично дополнила интерьер почти каждой кухни. К сожалению, как и любая другая техника, мультиварка подвержена разного рода поломкам. Что делать, если такая неприятность случилась? Можно ли решить проблему самостоятельно или нужно идти в сервисный центр? Ответы на эти вопросы читатель найдет в этой статье.

Следует правильно эксплуатировать аппарат

Чтобы не пришлось осуществлять ремонт мультиварок своими руками, необходимо позаботиться о правильном использовании этого полезного бытового прибора.

Главным образом это касается последовательности помещения в мультиварку продуктов. Сначала нужно поместить их в съемную чашу, и только потом эту емкость можно устанавливать в устройство.

Будь это прибор фирмы «Скарлетт», или мультиварка «Поларис», ремонт своими руками может понадобиться, если класть продукты сразу внутрь, не вынимая чаши:

1. Если, согласно рецепту того или иного блюда, в него нужно добавить молоко или другое жидкое вещество, высока вероятность, что оно попадет на электронику из-за неаккуратности кулинара.
2. Рано или поздно можно забыть вставить съемную чашу в прибор и налить что-либо непосредственно в мультиварку. Таким образом, устройство ждет неминуемая поломка.

Мультиварки «Редмонд»: обслуживание своими руками

Отнести прибор в сервис или произвести ремонт мультиварки «Редмонд» своими руками?

Не будучи специалистом, браться за обслуживание бытовой техники стоит только в том случае, если срок гарантийного ремонта уже прошел и терять нечего. Но и в таком случае можно, конечно, отнести прибор в ремонт и заплатить профессионалу за работу.

Если все же приходится действовать самостоятельно, то нужно проанализировать, какого рода проблема случилась с мультиваркой. А они бывают такие:

• На дисплее отображается ошибка, маркированная как «E1», «E2», «E3».
• Из строя могут выйти микросхемы, резисторы или конденсаторы.
• Выйти из строя мог терморезистор.
• Может сгореть блок питания.
• Нагревательный элемент часто сгорает.
• Защелка крышки может поломаться.

Чтобы осуществить ремонт мультиварки «Редмонд» своими руками, нужно понять, какая из проблем с ней приключилась.

Как добраться до платы

Чтобы производить ремонт мультиварок своими руками, необходимо для начала выяснить, как добраться до платы в каждом случае.

Для этого нужно открутить три или четыре винта, которые расположены на нижней крышке.

Затем отсоединяется шлейф (совокупность тонких проводов), который соединяет плату с блоком питания.

После следует отсоединить нагревательный элемент, который фиксируется тремя или четырьмя винтами и прижимной пластиной. С особым вниманием нужно отнестись к отсоединению встроенной термопары (градусника), расположенной в центре устройства. Этот элемент хрупок, его легко повредить.

Следующий шаг, который предполагает ремонт мультиварок своими руками – проверка предохранителей. Для этого используется прибор, который называется омметром.

Прежде чем чистить платы управления и питания, их нужно аккуратно отсоединить, иначе не будет возможноости почистить их с обеих сторон.

Чистка платы

Если поломалась мультиварка «Поларис», ремонт своими руками требует осторожности: внутренние детали и шлейфы выполнены очень тонко, их можно случайно повредить при разборке прибора.

Итак, плата снята. Чтобы ее почистить, нужно подобрать щетку с мягкой щетиной, похожую на косметическую кисточку для лица. Осмотрите плату на предмет жировых пятен. Если они есть, намотайте вату на зубочистку, смочите ее в спирте и осторожно протрите загрязненный участок, стараясь не оказывать на плату чрезмерного давления.

Подойти к процессу нужно с осторожностью и ответственностью, иначе ремонт мультиварок своими руками может окончиться плачевно. Меняйте ватку после каждого мазка, в противном случае вы просто размажете жир по микросхемам и конденсаторам.

Диагностика платы

В типичной мультиварке, такой как «Скарлетт» или «Максвелл», имеются две электронные платы. Одна из них силовая, вторая – плата управления.

Предположим, нужно выполнить ремонт мультиварки «Скарлет». Своими руками можно почти полностью разобрать прибор и вынуть внутреннюю часть, выполненную в форме цилиндра. Силовая плата расположена рядом с дном, а плату управления вы найдете, когда вынете цилиндрическую деталь мультиварки.

Внимательно рассмотрите микросхемы. Нужно искать признаки нагара, нарушения дорожек, паяных швов, отслоения дорожек. Конденсаторы не должны быть вздувшимися, а резисторы – почерневшими.

Ремонт платы

Ремонт мультиварки «Филипс» своими руками также включает в себя замену сгоревших деталей на платах, если таковые имеются. Снимаются они таким же способом, как и на других мультиварках.

Испорченные детали выпаиваются и заменяются аналогичными, маркировки деталей должны совпадать.

Если повреждены дорожки между деталями схемы, их нужно зачистить нулевой наждачной шкуркой и залудить заново. В некоторых случаях можно напаять перемычки из тонкой проволоки. После этих работ дорожки нужно покрыть слоем лака. Это обезопасит плату от влаги, если она опять попадет внутрь.

Где найти и как заменить термопредохранитель

Несколько термопредохранителей всегда расположены в середине мультиварки, какой бы фирмы она ни была.
Они находятся за кембриками, которые закрывают шлейф. В каждой мультиварке кембрики расположены на виду. В некоторых моделях они могут быть собраны в хомут, но чаще они никак не зафиксированы.

Если производится ремонт мультиварки «Филипс», своими руками можно открутить днище прибора и обнаружить предохранители.

Под кастрюлькой находится узел, похожий на массивный металлический гриб, подпертый снизу пружиной. Если разобрать мультиварку, то вокруг этого гриба вы обнаружите предохранители.

Термопредохранители нужно прикреплять только с помощью зажимов. Паять их по понятным причинам нельзя.

Как определить, какой из элементов неисправен

Пора протестировать термопредохранители, чтобы выяснить, нужно ли поменять какой-то из них. Бывает и так, что менять нужно все эти элементы. Проверить состояние детали можно тестером.

Ремонт своими руками мультиварки Polaris в этом плане довольно прост. Ведь термопредохранители не придется даже снимать, чтобы произвести проверку.

Следующий датчик расположен в крышке, но открывать ее без уверенности, что причина поломки мультиварки кроется именно там, нежелательно. Проверить датчик можно, измеряя сопротивление в его проводке и одновременно повышая температуру крышки.

Если никаких изменений при этом не происходит, значит, датчик действительно вышел из строя, и его следует заменить. Тогда уже стоит раскручивать крышку, только делать это нужно очень осторожно, чтобы ничего внутри не повредить.

Проблема в блоке питания

Если аппарат вообще не подает признаков жизни, индикаторы не светятся, проблема с блоком питания. Снимите нижнюю крышку прибора и измерьте напряжение тока на выходе.

При такой поломке легче всего произвести ремонт мультиварки «Витек» своими руками. Блок питания на ней снимается довольно легко и подобрать нужной для замены не составит труда.

Проблемные защелки верхней крышки

Ремонт мультиварки Redmond своими руками часто бывает связан не с неполадками в электронике, а с поломкой защелки крышки прибора. Она является слабым местом аппаратов этой модели. Тем, у кого дома на кухне стоит агрегат именно этой фирмы, можно посоветовать закрывать крышку с прижатой защелкой, и отпускать ее только после того, когда крышка будет закрыта.

Если все уже случилось — деталь поломана, то ничего страшного в этом нет, все поправимо. Разумеется, приготовление блюд в мультиварке с подобной поломкой значительно усложняется, поэтому лучше ее сразу отремонтировать, тем более что это под силу каждому взрослому человеку.

Гарантийный ремонт едва ли распространяется на такие поломки, да и за деньги мало кто возьмется решать подобную проблему. Много на этом не заработать, а голову ломать никому не хочется.

Как отремонтировать защелку

В сервисные центры с такой же проблемой часто приносят на ремонт мультиварки «Максвелл». Своими руками чинить бытовую технику мало кто решается, но в этом нет ничего страшного.

Для ремонта защелки нужно приготовить эпоксидную смолу, иголку и винт, длина которого составляет от 10 до 15 мм.

Эта деталь изначально держится в корпусе прибора с помощью двух небольших осей из пластмассы. Данные оси не могут вечно выдерживать оказываемого на них давления, рано или поздно они ломаются. Обломки остаются внутри отверстий, в которых вращались оси. Первое, что нужно сделать – вынуть их оттуда.

На конфорке газовой печки раскалите иголку докрасна, держа ее щипцами или плоскогубцами. В таком состоянии она легко войдет в тело пластмассового обломка. Оставьте его там на короткое время, а когда иголка остынет, вытащить ее можно будет вместе с обломком оси.

В защелке нужно просверлить отверстие тонким сверлом. Сверлить необходимо там, откуда раньше «росли» оси. Диаметр сверла должен быть меньше, чем таковой приготовленного винта.

При сверлении старайтесь не нарушить ребро жесткости, которое находится внутри защелки. Сверлите только внешнюю стенку.

Вкрутите винт в получившееся отверстие, стараясь сделать так, чтобы он был ориентирован по отношению к защелке под углом 90 градусов, иначе получится сбитая ось.

Выкрутите винт, окуните его в эпоксидную смолу, и вкрутите обратно. Дайте смоле застыть и установите защелку на положенное ей место. Винт возьмет на себя роль сломанной оси, и мультиварка прослужит еще долгое время.

7 функций мультиварки, о которых вы могли не догадываться

Сегодня, наверное, каждый слышал о таком многофункциональном устройстве, как мультиварка, а на многих кухнях этот прибор давно занял почетное место. Однако, как показывает практика, часто хозяйки используют лишь небольшую часть его функций. Кто-то просто не знает обо всех возможностях мультиварки и следует знакомым путем, ограничиваясь автоматической варкой супов и тушением вторых блюд, а кто-то наверняка считает, что освоение непривычных функций требует слишком много времени и усилий.

На самом деле, самая главная функция мультиварки – облегчить хлопоты хозяйки. Прибор создан для того, чтобы помочь:

• сэкономить время благодаря автоматическому приготовлению блюд, не требующему постоянного контроля;
• освободить место на кухне, заменив собой большое количество монофункциональных приборов;
• сбалансировать и разнообразить рацион;
• готовить больше полезных домашних блюд вместо магазинных аналогов с сомнительным составом.

Давайте выясним, на что способна мультиварка, и почему с ее помощью процесс приготовления сложных блюд оказывается гораздо проще, чем может показаться.

1

Приготовление на пару

Обработка продуктов паром – один из самых полезных и щадящих способов приготовить еду. Такой метод готовки использовали еще в древние времена, запаривая еду в плетеных корзинах или сетках, а затем на водяной бане. С массовой популяризацией активного образа жизни паровые котлетки, овощи, рыба, морепродукты и другие блюда быстро вошли в рацион приверженцев здорового питания.

Преимущества

При обработке паром продукты сохраняют свой природный вкус, консистенцию, большинство витаминов и микроэлементов. Благодаря тому, что блюдо не соприкасается с горячей поверхностью или кипящим маслом, в процессе готовки не образуются канцерогены. Пар обволакивает продукт, сохраняя внутри все самое вкусное и полезное. Таким способом можно готовить диетические блюда, которые подойдут всем: детям, пожилым людям и тем, кому прописана строгая диета в связи с особенностями здоровья.

Как это работает?

С помощью корзины для варки на пару ваша мультиварка легко превратится в пароварку. Готовить еду таким способом совсем несложно: в чашу прибора наливается вода, поверх устанавливается контейнер с выбранными вами ингредиентами. Вода доводится до кипения при закрытый крышке, появляющийся в процессе кипения горячий пар равномерно обрабатывает продукты.

Обычно для готовки на пару используется специальная программа ПАР или НА ПАРУ, но даже если ее нет, при наличии корзины вы можете использовать программу ВАРКА для приготовления паровых блюд. Для котлет на пару понадобится около 40 минут, рыбы – 30 минут, для овощей – 15-20 минут.

2

Томление и су-вид

Этот способ приготовления предполагает длительную обработку блюда при низкой температуре, в результате чего оно становится очень нежным и вкусным. В русской кухне было принято томить кашу, мясные, овощные и мучные блюда в печи, поместив их в плотно закрытые чугунные или глиняные горшки. На сегодняшний день мультиварка – один их самых удобных приборов для приготовления блюд способом томления. Более того, в мультиварке еще можно готовить блюда по схожей с томлением французской инновационной технологии су-вид, при которой продукты запечатываются в специальные вакуумные пакеты и долго готовятся в собственном соку внутри упаковки.

Вакуумный пакет REDMOND RAM-VR01

Преимущества

Не стоит забывать, что томление – один из самых длительных методов приготовления пищи, но, попробовав томленую рульку или говяжий рулет су-вид с черносливом вы точно не останетесь равнодушными. При длительной обработке при низкой температуре блюда сохраняют максимально насыщенный вкус, получаются невероятно нежными, а низкая температура позволяет сохранить структуру продукта, витамины, минералы и микроэлементы.

Как это работает?

При томлении блюда в мультиварке вам не придется постоянно контролировать процесс – ваш прибор все сделает сам и позовет к столу сигналом о готовности. Используйте программу ТОМЛЕНИЕ. Если в вашем приборе такой нет, помогут программы МУЛЬТИПОВАР или МАСТЕРШЕФ (lite): выберите температуру от 60 до 70 °С и соответствующее время приготовления. Нежная рулька будет томиться в мультиварке около 3 часов, мясной рулет или филе лосося – около 2.

3

Фритюр

Картофель фри, куриные крылышки, креветки в кляре, приготовленные во фритюре – популярные блюда в ресторанах быстрого питания. Их нельзя назвать диетическими, но зато они сытные, хрустящие и очень вкусные, а ведь каждому иногда хочется побаловать себя. При этом немногие знают, что при наличии мультиварки и сетки для жарки ресторанную вкуснятину можно сделать в домашних условиях.

Преимущества

Румяный картофель по-деревенски или сочные наггетсы будут гораздо полезнее, если делать их у себя дома – на свежем качественном масле, без промышленных добавок, усилителей вкуса и красителей.

Как это работает?

Чтобы полакомиться блюдами фри, необходимо налить в чашу мультиварки масло и довести его до кипения с помощью программы ЖАРКА или МУЛЬТИПОВАР, выставив температуру 170 °С. Дальше останется лишь опустить сетку для жарки с выбранным продуктом в чашу и немного подождать. Картофель фри будет готовиться около 6 минут, куриные наггетсы около 15 минут.

Для мультиварок REDMOND разработана удобная металлическая корзина для жарки во фритюре RAM-FB1 с надежным креплением на бортик чаши и съемной ручкой. С ее помощью вы можете безопасно готовить блюда в кипящем масле, не опасаясь запачкаться или обжечься.

Корзина для жарки во фритюре REDMOND RAM-FB1

4

Выпечка

На полках магазинов можно найти любые виды сладкой сдобы, выпечки и хлеба на ваш вкус. Но ничто не сравнится с домашним свежевыпеченным хлебом, приготовленным с любовью собственными руками. Можно ли испечь хлеб в мультиварке? Конечно, и это совсем несложно. При вашем желании мультиварка может заменить духовку, и поможет приготовить домашний пирог, бисквит, кекс и многие другие виды выпечки.

Преимущества

Домашний хлеб или выпечка гораздо вкуснее магазинных, и кроме того, в них только те ингредиенты, которые вы сами решили использовать. Если следите за фигурой, готовьте бездрожжевой хлеб, замените сахар стевией или для приготовления домашнего кекса используйте овсяную муку вместо пшеничной. Однако будьте осторожны – очень сложно устоять, чтобы не съесть сразу в один присест свежеиспеченный каравай или пышный бисквит.

Как это работает?

Для приготовления домашней выпечки разработаны программы ВЫПЕЧКА и ХЛЕБ. Замесите тесто, слегка смажьте чашу мультиварки маслом и выберите нужную программу. Если вы готовите с использованием дрожжевого теста, его предварительную расстойку вы можете выполнить с помощью программы МУЛЬТИПОВАР на 40 °С. В этом режиме тесто отлично поднимается, становится нежным и пышным.

5

Заквашивание

Еще один прибор, функции которого легко может выполнить мультиварка, – йогуртница. Домашний йогурт готовится полностью автоматически, получается гораздо вкуснее магазинного и существенно экономит ваш бюджет.

Преимущества

В домашнем йогурте не нужны загустители, красители и других сомнительные пищевые добавки, что особенно полезно в случае кормления малыша или при особой диете. Кроме того, вы сразу можете сделать несколько порций на всю семью, обеспечив домочадцев полезным и сбалансированным ужином или завтраком. А еще натуральный йогурт можно использовать в качестве основы для заправки салатов или соусов.

Как это работает?

В чашу мультиварки помещается основа для приготовления йогурта (как правило, это молоко) и закваска. Блюдо можно приготовить на программе ЙОГУРТ либо с помощью программы МУЛЬТИПОВАР, установив температуру 40 °С и время 6 часов. Готовый йогурт можно сделать фруктовым, банановым, шоколадным, украсить орешками и цукатами – все, как любите вы!

Для хранения домашнего йогурта REDMOND разработал комплект удобных баночек RAM-G1. Они герметично закрываются и помогают сохранить максимум пользы в кисломолочных продуктах, а дисковые маркеры на крышке позволяют указать дату изготовления.

Баночки для приготовления йогурта REDMOND RAM-G1

6

Сыроварение

С помощью этой функции вы сможете сделать в мультиварке домашний твердый или плавленый сыр. При желании вы можете добавить в него ароматные травы и специи, вяленые томаты, орехи, грибы, кусочки сладкого перца, чеснок, паприку и многое другое. В результате у вас получится потрясающе нежный и вкусный деликатес, за который в магазине вы отдали бы немалые деньги.

Преимущества

Сейчас все сложнее найти на полках супермаркетов по-настоящему качественный сыр. Чаще попадаются «сырные продукты» со сложным составом и совсем не молочным вкусом, который обязательно должен присутствовать в хорошем сыре. А за качественные продукты приходится переплачивать. Вместо этого вы можете сделать домашний сыр своими руками, затратив минимум усилий и финансов.

Как это работает?

Домашний сыр готовится достаточно быстро. За основу можно взять обычный творог, яйца, молоко и сливочное масло. Блюдо готовится в два этапа с использованием программы МОЛОЧНАЯ КАША. На первом этапе творог проходит термическую обработку в течение 15 минут, а на втором вместе с остальными ингредиентами он в течение 10 минут образует сырную массу, однородную по консистенции. Всего полчаса общего времени – и у вас на столе нежный и вкусный домашний сыр с тонким молочным вкусом.

7

Стерилизация

Эта функция будет полезна как для молодых родителей, так и для тех, кто активно занимается домашней консервацией. Вместо того, чтобы по старинке мучиться с кастрюлями на плите или приобретать отдельный громоздкий стерилизатор, вы можете обработать посуду прямо в вашей мультиварке.

Преимущества

Стерилизация бутылочек для кормления поможет защитить иммунитет малыша от воздействия бактерий и микроорганизмов, а обработка банок для консервации позволяет значительно увеличить срок хранения домашних заготовок.

Как это работает?

Стерилизовать посуду в мультиварке можно сразу двумя способами – с помощью воды и пара. Водяной способ по принципу автоклава подойдет для бутылочек, банок и других крупных предметов. Посуда наполняется водой и помещается в воду в чаше мультиварки. Для обработки используется программа МУЛЬТИПОВАР при температуре 100 °С около часа.

Паровой способ удобен для стерилизации мелких предметов: сосок, столовых приборов, прорезывателей. Их можно разместить в контейнере для приготовления на пару, а в чашу мультиварки налить воду. Обработка производится на программе НА ПАРУ или ПАР в течение 40-50 минут.

Теперь, вооружившись знаниями о вашей мультиварке, вы сможете использовать ее потенциал на все 100% и радовать близких новыми блюдами каждый день. А если вы только размышляете о покупке этого полезного прибора, возможно, у вас появилось больше веских аргументов в пользу этой идеи. С мультиваркой REDMOND вы сможете питаться вкусно, полезно и разнообразно каждый день!

REDMOND – здоровое питание каждый день!

Как отремонтировать мультиварку своими руками

Мультиварки прочно заняли свое место на многих кухнях по всей территории России, в отличие от США и Европы, где признают только аэрогриль и микроволновые печи и с опасением относятся даже к такой надежной фирме, как Филипс. Они выпускаются в основном для бывших стран СНГ, где снискали особую популярность за быстрое приготовление разнообразных блюд.

Как и любая бытовая техника, мультиварки могут поломаться, и перед пользователем встает насущный вопрос: можно ли осуществить ремонт своими руками?

Устройство изделия

Чтобы самостоятельно сделать ремонт мультиварки фирмы Polaris, Редмонд или любой другой, надо знать внутреннее устройство и принцип работы изделия. По внешнему виду все такие агрегаты напоминают обыкновенную кастрюлю с дисплеем сбоку и кнопками для установки режима приготовления. Сверху она закрывается герметической крышкой на защелке, чаша, где происходит приготовление пищи, устанавливается внутрь. ТЭНы находятся под чашей, там же расположены блок питания и управления изделием. Снизу все закрыто пластиковой крышкой, которая является дном мультиварки.

Схемы разных моделей мультиварки идентичны, за исключением мелких нюансов. Система нагрева ничем не отличается от кофеварки или другого электрического бытового прибора, поэтому достаточно изучить схему одной, а также ознакомиться с принципом ее действия, чтобы успешно делать при необходимости ремонт любых мультиварок своими руками.

Питание стандартное: от домашней сети подается на трехконтактный разъем в нижней части изделия. Один из них является заземлением — внутри он соединяется желто-зеленым проводом с корпусом и крышкой мультиварки. Датчики температуры находятся в разных местах: один в крышке, а второй в днище мультиварки.

Стоит ли ремонтировать самому

Ремонтировать мультиварку Redmond самостоятельно можно только тогда, когда гарантия уже закончилась, а до этого лучше отнести ее к специалистам, но проверить визуально — какой ремонт был произведен, чтобы не платить лишние деньги.

При ремонте мультиварок разных моделей своими руками, главное — это правильно диагностировать причину отказа, а они бывают довольно разными:

• появляется на дисплее надпись ошибки «E1», «E2» или «E5»;
• отказ микросхемы, резистора или конденсатора;
• перегорел терморезистор;
• крайний случай — сгорел блок питания;
• отказ нагревательного элемента;
• сломалась защелка на верхней крышке.

Кроме того, нужно знать, как разобрать мультиварку. Только проведя визуальный осмотр, а затем тщательную диагностику можно понять — что же произошло с изделием, и как отремонтировать мультиварку. Для домашнего мастера будет полезно посмотреть это видео:

Часто встречающиеся поломки

Большинство отказов мультиварок возникает из-за загрязнения различных контактов — внутрь изделия попала жидкость или сыпучие продукты:

• разные крупы: пшено, гречка, рис;
• сахар;
• перец, соль.

Такие поломки не представляют сложности, и их вполне можно устранить, произведя ремонт своими руками, но пользователю надо помнить, что до полной очистки не стоит включать прибор в сеть — последствия могут быть весьма плачевными и нанести серьезный урон семейному бюджету.

Чистим мультиварку

Чтобы очистить внутреннюю часть изделия самостоятельно, надо предварительно изучить и строго соблюдать алгоритм действий.

Снимаем крышку мультиварки — она изготавливается из металла или пластика (в зависимости от стоимости изделия), затем откручиваем все видимые элементы, которые закреплены винтами.

Очищаем внутренние элементы от сыпучих веществ, перевернув мультиварку и аккуратно, но энергично встряхивая ее.

Если жидкости внутри не обнаружено, то собираем все в обратном порядке.

Когда засор произошел в нижней части устройства, где расположены контакты, то алгоритм действий будет таким:

• разборка производится снизу — откручиваем винты, крепящие нижнюю крышку;
• отсоединяем провода, идущие к программной и нагревательной плате;
• откручиваем винты крепления нагревательных элементов — после этого они должны легко сниматься;
• аккуратно, чтобы не повредить, демонтируем внутреннюю термопару;
• очищаем все микросхемы, термодатчик и платы от сыпучих продуктов.

Если делать все без спешки, осторожно и внимательно, то почистить мультиварку Polaris или Мулинекс можно самостоятельно без каких-либо проблем.

Меняем термопредохранители

Один или несколько термопредохранителей всегда находятся в середине изделия, какого бы производителя ни была мультиварка, например, от компании Панасоник. Они прикрыты кембриками, которые в отдельных изделиях собираются в общий хомут, но чаще всего их не фиксируют.

Под чашей в мультиварке находится специальный узел, визуально похожий на гриб из металла, который подпирает снизу пружина: вокруг него расположены различные предохранители, добраться до них и починить можно, только окрутив крепления нижней крышки.

При замене термопредохранителя используют только зажимы: паять их нельзя, потому что они очень чувствительны к любому повышению температуры. Проверить состояние предохранителей можно при помощи тестера, чтобы выяснить, какой из них перегорел.

Еще один датчик температуры расположен в крышке, проверить его можно не вскрывая лишний раз пластиковое устройство: достаточно замерить его сопротивление при одновременном нагревании крышки. Если изменений сопротивления не происходит, то придется разбирать и производить внеплановый ремонт крышки мультиварки с заменой детали.

Каждый пользователь должен знать, что термопредохранители ремонту не подлежат, их специфическое назначение — перегорать при резком скачке температуры.

Ремонт платы управления

Как снять заднюю крышку мы уже объясняли ранее — необходимо открутить винты крепления, затем отсоединить тонкие провода, которые коммутируют плату управления с блоком питания. Далее отсоединяем тэны и с особой осторожностью термопару, располагающеюся в центре — эта деталь очень хрупкая и боится любого механического воздействия.

Чтобы очистить плату от нагара, ее надо отсоединить, обеспечив доступ с обеих сторон. Внимательно осматриваем ее на наличие жировых пятен, если есть — протираем ватной палочкой, смоченной в спирте. Для мультиварок разных моделей расположение плат может быть различным.

Микросхемы надо рассматривать очень тщательно, используя лупу для увеличения, чтобы выявить места нагара, нарушения дорожек и паяльных швов. Если вы в этом ничего не понимаете, то не стоит делать свой вклад нанесение дефектов такой хрупкой и важной детали. Испорченные детали аккуратно выпаиваются и заменяются новыми с учетом совпадения маркировки. После ремонта плат мультиварки Редмонд, если вы производили его своими руками, надо все дорожки покрыть лаком, чтобы обезопасить их от проникновения влаги.

Проблемные защелки

Довольно часто у мультиварок и пароварок от компании Redmond ломаются защелки верхней крышки. Как заявляют специалисты — это одна из самых распространенных поломок. Некоторые мастера уверяют, что это заложенный производителем дефект, чтобы пользователи покупали верхние новые крышки через определенное время эксплуатации изделия.

Если поломка все-таки произошла, то не стоит сразу же идти в магазин и тратить деньги на покупку новой крышки, тем более с такой мелкой поломкой обращаться в сервисный центр бессмысленно: там за ремонт мультиварки просто не берутся, советуя установить новую крышку. Существует оригинальный метод ремонта в домашних условиях, который не занимает много времени и сил, нужна только сосредоточенность, терпение и умение работать с суперклеем. Для того, чтобы правильно устранить неисправность, внимательно посмотрите это видео:

Правильная эксплуатация

Главная причина поломок мультиварок — попадание жидкости или сыпучих ингредиентов внутрь, а это ваша вина на 100%. Лучше уложить продукты в чашу на столе, добавить воду, а потом аккуратно вставить ее на место. Нет разницы, какой фирмы мультиварка: Поларис или Рэдмонд, если продукты или жидкость попали внутрь, а вы подключили изделие к сети — понадобится срочный ремонт.

Невнимательность и торопливость — вот основные причины выхода из строя бытовой техники. Специалисты установили два основных фактора, влияющих на исправное состояние мультиварок.

Согласно рецепту необходимо добавить молоко или другую жидкость, не вынимая при этом разогретой уже чаши, так как существует риск попадания их на электронику из-за невнимательности пользователя.

Многие хозяйки в спешке забывают вставить чашу и закладывают продукты внутрь изделия, что неминуемо приводит к поломке.

Только внимательное и бережное отношение к мультиварке способны гарантировать долгую работу изделия и стабильную функциональность.

Источник

Как сделать самогонный аппарат из мультиварки

Желание человека варить самогон приводит к созданию весьма неординарных самогонных аппаратов, к числу которых относится и агрегат на основе мультиварки. Это устройство, по сути схожее с перегонным кубом, оборудованным ТЭНом, позволяет легко и просто перегонять брагу в небольших объемах и получать довольно сносный самогон.

Главным преимуществом дистиллятора из мультиварки является необходимость мизерных ресурсов на его создание. Чтобы понять, как сделать такой агрегат в домашних условиях, необходимо более детально ознакомиться с его строением и принципом работы, а также методикой сборки и перегонки.

Что это такое и для чего нужно

Самогонный аппарат из мультиварки – это разновидность дистилляционной системы, в которой в качестве перегонного куба используется бытовая мультиварка. Такое конструкционное решение служит сразу нескольким целям и имеет ряд преимуществ. Во-первых, экономятся деньги на изготовление/приобретение перегонного куба. Во-вторых, экономится место, ведь стандартная емкость по размерам соответствует крупной выварке, а в условиях городской квартиры каждый свободный метр на счету.

В-третьих, —перегонка самогона— через мультиварку более простой процесс, так как есть удобная система регуляции мощности, что особо актуально для малоопытных самогонщиков. В-четвертых, чаша мультиварки изготовлена из качественной нержавеющей стали, а нагрев происходит равномерно, без пригорания браги, и соответствует ТЭНовому.

Устройство и принципы работы

Мультиварка чаще всего используется при достаточно простом —устройстве самогонного аппарата—, зачастую это схема «куб-шланги-холодильник», но в нее может добавляться и самодельный сухопарник из стеклянной банки. В качестве шлангов чаще всего используют трубки из пищевого силикона с диаметром сечения от 10 до 20 мм в зависимости от мощности системы.

Холодильник для такого агрегата проще всего купить стеклянный в магазине химтоваров, их и по размеру легко подобрать, и стекло обладает высокой химической инертностью, что положительно сказывается на органолептике напитка, и оно прозрачно, что позволяет наблюдать за всеми протекающими внутри процессами. А кроме того, стоимость стеклянного охладителя гораздо ниже, чем у изделия из нержавейки, меди или другого материала.

Работает такой самогонный аппарат по классическому принципу дистиллятора: жидкостная часть браги при нагреве в мультиварке испаряется, после чего горячий пар по шлангам проходит дальше по системе. Далее возможна дополнительная очистка в сухопарнике или барботере, а на финальном этапе он конденсируется в холодильнике для отбора из системы.

Как сделать своими руками самогонный аппарат из мультиварки в домашних условиях

Прежде всего нужно подготовить необходимые материалы, вам понадобится:

• Мультварка.
• Шланг из пищевого силикона длиной два метра или два отрезка по метру, из него будет сделан паропровод.

• Шланг из любого эластичного материала для подключения подачи/обратки воды к холодильнику.
• Стеклянный холодильник.
• Термометр, лучше контактный электронный с длинным щупом, но также сгодится цифровой и инфракрасный.

Собирается самогонный аппарат из мультиварки следующим образом:

• Одним куском силиконовой трубки соединяется выходной клапан мультиварки и входное отверстие стеклянного холодильника.

• Вторым отрезком силиконового шланга соединяется выход холодильника и емкость для отбора дистиллята.
• Шлангом из любого материала подключается охлаждение холодильника, одним куском подачу от мойки, а вторым обратку от холодильника к сливу мойки.

Гнать самогон в мультиварке так же легко, как и на индукционной плитке:

• Сначала чаша устройства наполняется брагой.
• Далее нужно выбрать универсальный режим, чаще всего он называется «мультиповар» или «каша-суп», либо что-то подобное.

• Сырье разогревается на 120-градусном нагреве, но после появления пены температуру нужно понизить до 100°С.
• В это же время проводятся регулярные замеры температуры сырья, она не должна превышать 85 °С, а кроме того, нужно проверять крепость дистиллята ареометром, чтобы она была на уровне 40° или выше.

Если используется сухопарник или барботер, то в системе он подключается между перегонным кубом и холодильником. В такой простой конструкции без дефлегматора, —царги— или других узлов, улучшающих качество продукта, даже самодельный прикубник из стеклянной банки значительно улучшит качество самогона.

Для его изготовления нужен минимум ресурсов: стеклянная банка с резьбой под крышку или любая без резьбы, если есть крышки для консервирования на защелках, пара штуцеров или пара отрезков трубки из нержавейки для патрубков,, силиконовые прокладки или герметик для уплотнения зазоров. Чтобы сделать сухопарник, нужно просто врезать два штуцера в крышку и уплотнить стыки, а дальше к одному из них подключается подача горячего пара, а через второй его выход.

Дополнительная очистка

Самогон, полученный таким неприхотливым способом, скорее всего, будет либо посредственного, либо, если использоваться сухопарник или барботер, умеренно-посредственного качества. В таком случае можно легко подправить положение – произвести дополнительную очистку. На выбор есть две основные методики. Первая предполагает растворение сорбирующего вещества в дистилляте с последующей фильтрацией от выпавшего осадка.

Наиболее распространенной и действенной является очистка самогона посредством —активированного угля— или —марганцовки—, но также надежным средством является —очистка молоком— или —яичным белком—. Вторая методика представляет собой пропускание дистиллята через различные средства для очистки.

Самым распространенными вариантом является попугай для самогонного аппарата, который может как использоваться отдельно от дистиллятора, так и крепиться к нему непосредственно. Также существуют другие фильтры для самогона, например хорошо известный ватно-марлевый, но дополненный угольной прослойкой, кроме того, можно использовать фильтры для воды, такие как «Аквафор» и «Барьер».

Другие виды самогонных аппаратов

Кроме такого весьма своеобразного самогонного аппарата существуют и другие нестандартные модели. Как и дистиллятор из мультиварки, в бытовых условиях очень часто используют агрегат на основе —скороварки—. Тем более, что даже если такой кастрюли нет и вы приобретете новую специально для самогоноварения, она сможет служить и по прямому назначению, а это сэкономит как деньги, так и полезную площадь. Другим распространенным видом самогонного аппарата является —перегонный агрегат из фляги—, чаще всего она выполнены из алюминия, покрытого специальной пленкой для хранения пищевых продуктов.

Для зерновых и —фруктовых браг— лучшим выбором станет классический —дистиллятор из меди—, такие можно встретить повсеместно на винокурнях, изготовляющих элитные спиртные напитки: —виски—, коньяк, бурбон или бренди. Наиболее неординарными являются две модели. Первая – это —непроточный самогонный аппарат—, в котором змеевик помещен в крупную емкость с водой и не нуждается в проточной воде. Такая конструкция идеальна в условиях, где нет центрального водоснабжения, например на даче или в деревне.

Вторая, созданная еще в 80-е годы, осуществляет два цикла дистилляции вместо одного. Такой самогонный аппарат двойной перегонки является, наверное, самым неоднозначным из всех агрегатов. Самогонщики разделились на два лагеря: одни говорят, что это бесполезное устройство, вторые – что это лучший домашний дистиллятор.

Самогонный аппарат из мультиварки является отличным вариантом для тех, кому негде хранить лишнее габаритное оборудование, или когда хочется сварить самогон, а стандартного агрегата нет под рукой. Чтобы его изготовить, достаточно просто сходить в магазин, при этом запчасти для него стоят весьма недорого, да и времени на сборку нужно всего несколько минут. Работать на таком дистилляторе несложно как только начинающему, так и бывалому самогонщику.

Ремонт мультиварки своими руками — Chip Stock

Самостоятельный ремонт мультиварки Редмонд своими руками

Выполнять ремонт мультиварки стоит, если вы уверенны в своих силах Такой бытовой прибор, как мультиварка, настолько прочно вошел в нашу жизнь, что уже трудно представить себе времена, когда мы не знали, что это такое.

Несмотря на свои скромные внешние данные, с ее помощью можно варить, тушить, парить, жарить и подогревать пищу. Мультиварка Redmond не стала исключением. Но, к сожалению, все аппараты периодически могут подвергаться различным поломкам.

Некоторые из них можно починить своими руками.

Почему не включается мультиварка и как устроен прибор

Чтобы осуществить ремонт мультиварки необходимо понимать, что же она из себя представляет.

Если судить по ее внешнему виду, то мультиварка Редмонд выглядит как небольшая емкость, имеющая дисплей и кнопки для выбора программ приготовления пищи.

Ее нижняя часть содержит разъем для подключения в сеть и выключатель. Сверху находится крышка, открыв которую можно увидеть чашу для еды. Именно в ней происходит весь процесс приготовления.

Такая посуда легко вынимается, что весьма удобно для мытья.

Если мультиварка не включается, то первым делом стоит проверить наличие тока в розетке

Принцип работы всех мультиварок практически одинаков и если разобраться в марке одного устройства, то можно без труда починить иные модели приборов, такие как Филипс, Панасоник, Поларис, Скарлет, Мулинекс, Витек, Максвелл и другие.

Обратите внимание

Чтобы уберечь скороварку от поломок, необходимо внимательно читать инструкцию и придерживаться написанных там правил эксплуатации прибора.

Не стоит забывать, что перед укладыванием пищи, чашу для продуктов нужно вытащить, чтобы случайно пролитая жидкость или рассыпавшиеся мелкие крошки не попали внутрь механизма.

Возможные причины того, почему не включается мультиварка:

1. Неправильное расположение продуктовой чаши – в этом случае прибор не реагирует на действия и не включается. Чтобы решить проблему, нужно отключить прибор из розетки и переставить правильно чашу. Правда бывает так, что сама конструкция чаши неверна, то есть заводской брак.
2. В механизм мультиварки попали какие-то посторонние предметы или крошки продуктов – чтобы исправить это, придется разобрать агрегат. Разборка происходит путем откручивания винтов на верхней и нижней крышке, после чего можно очень аккуратно почистить механизм.
3. Из розетки выпала вилка или произошло замыкание в работе самой розетки – в этом случае нужно просто подключить прибор или проверить его работу в другом месте.
4. Засорился клапан или выбрана неверная программа приготовления – в этом случае прибор также не включится.
5. Низкое напряжение в сети, недостаточное для работы прибора или его отсутствие.
6. Неисправности в микросхемах – добраться до них можно открутив нижнюю крышку и сняв градусник, который регулирует температуру в устройстве. Там можно увидеть вышедший из строя конденсатор или терморезистор, накипь на элементах. В таком случае может быть произведена замена поврежденной детали.
7. Сгорел термопредохранитель – такая поломка встречается особенно часто у мультиварок Редмонд. Это может произойти из-за скачков напряжения или слишком долгого процесса приготовления. В этом случае также придется заменить элемент.

Так выглядят наиболее распространенные причины, из-за которых мультиварка может не включиться.

Наиболее частые неисправности мультиварок и системные ошибки

Если мультиварка сломалась и не работает, то в некоторых случаях на ее дисплей выводятся коды соответствующих ошибок, по которым можно понять, что именно случилось.

Если вы не разбираетесь в конструкции мультиварки, то при поломке лучше обратиться к профессионалам

Для мультиварки Redmond характерны следующие обозначения:

• E1 или E2 – ошибка системы, возможно поломка блока питания, нагревательного элемента или неплотно закрыта крышка;
• Е3, E4 или E5 – вышел из строя термодатчик или предохранитель, возможно, включилась система от перегрева.

Также коды Е1, Е2, Е3 могут говорить о том, что внутрь механизма попала влага. В этом случае необходимо вытащить прибор из сети, и дать ему время просохнуть.

Также одной из распространенных поломок мультиварок считается загрязнение устройства. Такое происходит, когда внутрь механизма попадает жидкость или какие-либо сыпучие вещества, например, рис или сахар.

Чтобы решить проблему, прибор нужно почистить, выполняя такие действия:

• Снять верхнюю крышку устройства, открутив болты;
• Почистить схемы, переворачивая прибор и аккуратно его встряхивая;
• Если засорение находится внизу, то нужно снять нижнюю крышку;
• Разъединить контакты программной и нагревающей плат;
• Извлечь тэны, температурный датчик и другие элементы;
• Очистить все детали от крошек или иных загрязнений.

При засорении термореле контакты стоит немного разжать, а затем протереть их плотной бумагой. Такое может случиться, если в устройство попала вода или образовался конденсат.

Зачем устанавливается термопредохранитель для мультиварки

Термопредохранитель представляет собой некий проволочный элемент, своим внешним видом напоминающий резистор. Его главная функция заключается в защите мультиварки от перегрева.

Температура, когда предохранитель срабатывает, составляет 170 градусов, а максимальное количество проходящего тока равняется 10 или 15 А в зависимости от вида элемента. Если эти показатели превышают свою норму – предохранитель сгорает.

Благодаря термопредохранителю можно существенно продлить срок эксплуатации мультиварки

Ни одна электросхема мультиварки не обходится без термопредохранителей. Расположены они, как правило, внутри прибора. Обычно их несколько штук, и приходиться разбираться – какой же из них сгорел. Чтобы это сделать, необходимо проверить элементы с помощью мультиметра, которым следует измерить сопротивление. И если его нет, деталь нужно заменить.

Причины сгорания термопредохранителя:

• Сбои в работе блока питания и коммутации;
• Резкие перепады напряжения;
• Неисправная работа блока управления.

Термопредохранители могут быть нескольких видов. Популярные типы cpgxld или ldcpg. Рабочее напряжение таких элементов обычно рассчитано на 250V, проходимость рабочего тока 10А или 15А. Циферка со знаком градуса обычно обозначает, при какой температуре сработает этот элемент. Например, при 167 °C.

Как правило, эти детали не восстанавливаются, то есть срабатывают один раз, после чего требуется установить новую деталь.

Самостоятельный ремонт мультиварок своими руками

Если мультиварка перестала реагировать на какие-либо действия, не греет, пищит, плохо нагревается, не выключается, мигает или выдает ошибки на дисплей, ее нужно осмотреть и в случае необходимости отремонтировать. Такое может произойти с любой маркой техники, и неважно Samsung это, Redmond или Vitek.

Главное, стоит запомнить, что работать с электрическими приборами нужно очень аккуратно, соблюдая все меры безопасности и обязательно вынимать вилку прибора из розетки! Просто выключить мультиварку недостаточно!

Перед тем как начать ремонт мультиварки, стоит изучить рекомендации специалистов и посмотреть обучающее видео

Что делать, если мультварка:

1. Отключается раньше назначенного времени – может быть неправильно выбран режим приготовления или произошел перебор продуктов. Для этого нужно выключить устройство, проверить рецепт и заново перезапустить его. Также может сработать термозащита, засориться клапан, подгорать еда в чаше или не хватать жидкости для продолжения процесса приготовления. Иногда проблема может быть в нарушении целостности чаши или выходе из строя датчика.
2. Слишком долго готовит еду – скорее всего, неправильно выставлен температурный режим, перебор продуктов или чаша стоит не так, как нужно. Стоит перезагрузить прибор, дать ему немного постоять и проверить установку чаши.
3. Самостоятельно переключается на подогрев – исправить неприятность можно удерживая кнопку «Отмена» или «Подогрев» и через несколько секунд все придет в норму.
4. Не отсчитывает время – вероятно в работу устройства закралась программная ошибка или не настроен таймер. Нужно внимательно прочитать инструкцию и в случае необходимости вручную настроить таймер.
5. Пищит – в этом случае возможно замыкание контактов прибора. Иногда бывает достаточно вынуть батарею, чтобы писк прекратился.

Пошаговый ремонт мультиварки Редмонд своими руками (видео)

Итак, если мультиварка самостоятельно выключилась, перегорела из-за скачков напряжения, не реагирует ни на какое нажатие кнопок – можно попробовать разобраться в причинах такого явления и починить агрегат самостоятельно. Если же ничего не удается сделать – лучше не рисковать прибором и отнести его в сервисный центр, где специалисты скажут, что именно случилось и отремонтируют технику.

Источник: https://kitchenremont.ru/tekhnika/remont-multivarki-redmond-svoimi-rukami

Ремонт мультиварок – ошибки и неисправности, сломалась мультиварка

Сохраните статью для себя или поделитесь ею в любимых соц.сетях:

Ремонт мультиварок – ошибки и неисправности, сломалась мультиварка.

Мультиварки отлично дополняют интерьер и функционал современных кухонь, справляясь с блюдами любой степени сложности. Вам не нужно больше переживать по поводу того, сбежит ли ваша молочная каша, или не подгорят ли ваши котлетки.

Но если вы хотите, чтобы ремонт мультиварок потребовался вам как можно позже, либо не потребовался вовсе, вам необходимо знать основные правила ее эксплуатации, и ни в коем случае их не нарушать.

Не зависимо от марки вашей мульти, будь то редмонд, панасоник, поларис, мулинекс, витесс, филипс, скарлет, смайл, арс, куко, супра или какая то другая фирма. Об этом и поговорим.

Соблюдение последовательности

Первым правилом является необходимость соблюдения определенной последовательности – вначале продукты закладываются в кастрюлю, после чего кастрюля размещается в устройстве.

Не наоборот! Если вы будете закладывать ингредиенты непосредственно в мультиварку, то это может грозить двумя опасностями. Во-первых, заливаемое молоко или вода могут пролиться за пределы рабочей чаши, на «внутренности» устройства. Даже в малых дозах это опасно.

Во-вторых, вы можете попросту забыть, что помыли кастрюлю, а в устройство ее поставить забыли, в результате чего зальете то же молоко или насыплете крупу непосредственно на контакты и платы.

В результате, мультиварка сломалась, и чтобы ее починить, нужно полностью разбирать устройство и чистить все контакты. Если уж внутренняя часть загрязнена, ни в коем случае не включайте устройство в сеть до окончания чистки, иначе контакты могут сгореть.

Как почистить загрязненное устройство?

Важно

Вначале снимите то, что получается снять без проблем. Как правило, это пластиковая крышка в нижней части корпуса, фиксируемая единственным саморезом. После этого вычищаем плату и контакты от крупы или пролитой жидкости. Крупу проще всего вытряхнуть банальным переворачиванием устройства кверху дном.

Далее, откручиваем дно, которое фиксируется уже тремя болтами. Нижняя плата может крепиться в коробе, и перед ее чисткой вам придется снять короб, открутив саморезы. Отсоедините шнур, ведущих от нижней платы к программной плате снаружи корпуса. Крепление на защелках, поэтому проблем с этим не будет.

Далее отсоединяем для прочистки нагревательный элемент, крепящийся тремя болтами через монтажную пластинку. Как видите, ничего сложного в данный момент ремонт мультиварки своими руками не представляет. В центре вы увидите провода термометра, и если крупа попала даже туда, откручивайте его с максимальной осторожностью, ибо он легко повреждается.

По завершению разборки, сборку проводим в обратном порядке. Мой вам совет. По мере разборки фотографируйте процесс, чтобы впоследствии не запутаться с подсоединением проводов и установкой элементов. В общем, в результате у вас получится идеально чистая мультиварка.

Такую чистку я бы рекомендовал проводить, минимум, раз в месяц, ибо, как показывает практика, частички еды могут попасть внутрь даже при бережном использовании. По окончанию сборки не забудьте проверить работоспособность устройства.

Неисправности мультиварки типа Е

Иногда на экране устройства возникает сообщение о возникновении ошибки, в котором фигурирует буква Е с индексом. Подобные ошибки исправляются в зависимости от того, какой именно индекс показывает вам техника. Например, ошибки мультиварки Е1-Е3 – это, скорее всего, попадание влаги в скороварку.

Исправление сопровождается снятием дна и оставлением устройства в покое до окончательного высыхания в течение нескольких часов. Если не хотите ждать, можете использовать фен. Исправление неисправности Е4 – прочистка датчика давления с помощью сантиметровой полосы офисной бумаги. Как вариант, можно несколько раз пропустить между контактами датчика мелкую наждачку.

Подробнее коды ошибок мультиварки расписаны в руководстве. Если ошибка не исчезает, придется обращаться в сервисный центр.

Другие неполадки

Совет

Иногда мультиварка выдает ошибку, а иногда неисправность можно заметить и без всякой информации на дисплее. Например, если вы заметили, что из под крышки выходит пар, это может свидетельствовать о неполадках с уплотнительным кольцом.

Оно либо износилось, либо находится за пределами установленного посадочного места. Если переустановка кольца не помогла, значит придется его полностью заменить. Данная процедура рекомендована для проведения, минимум, раз в год.

Если клапан предельного давления пропускает пар даже в положении «Закрыто», то исправить это могут только сотрудники сервисного центра.

Меры безопасности

Помните, что наружное дно варочной емкости обязательно должно быть чистым и сухим. Влага не должна попадать ни на нагревательный элемент, ни на защитный кожух.

Если вы готовите блюда с большим содержанием жидкости, никогда не открывайте клапан давления непосредственно по окончанию готовки. Это может привести к ожогам.

Если вы хотите, чтобы скороварка остыла быстрее, положите на нее сверху влажное полотенце. Упавшее внутреннее давление позволит крышке открыться без затруднений.

Для правильной эксплуатации мульти вам также помогут наши статьи:

Как включить мультиварку в первый раз?

Как правильно готовить в мультиварке?

• Про новые LED телевизоры со Smart TV для домашнего использования.
• Какое разрешение экрана для просмотра жк телевизора оптимальное и лучшее?
• Что нового в телевизорах Samsung, технологии, цены на модели.
• Ремонт стиральных машин на дому своими руками, частые неисправности.
• Самостоятельный ремонт соковыжималки, запчасти и насадки для мясорубки.
• Ремонт тостера своими руками в домашних условиях, варианты поломок.
• Мультиварка под давлением – сравниваем Moulinex, Philips и Element El’Chef.
• Как измерить контрастность изображения телевизора самому, высокая или низкая?
• Предлагаю сравнить соковыжималки Браун, Кенвуд, Росинка, Мотор Сич.
• Обзор холодильника Samsung RT 45USGL, характеристики, отзывы.

Источник: https://domisad.org/remontmultivarkisvoimirukami/

Ремонт мультиварки Scarlett SC-410, SC-411 и аналогичных

Дело в том, что в мультиварках Scarlett (и им подобных) раз в пару-тройку лет вылетают термопредохранители. Происходит это из-за постоянного воздействия на них высоких температур. Со временем эффект накапливается и в один прекрасный день предохранитель без шума и пыли разрывает цепь и мультиварка обесточивается. Это нормально.

Поэтому если ваша мультиварка не включается, вы почти наверняка сможете починить ее сами. Даже если вы совсем ничего не смыслите в электронике. Для восстановления работоспособности нужно всего лишь заменить одну или две копеечных детальки. Но для начала следует убедиться, что дело именно в этом.

Откручиваем три шурупа и снимаем нижнюю крышку.

Как видите, никаких гарантийных пломб срывать не придется.

Кстати, полностью крышку убрать не получится, т.к. на ней закреплен сетевой разъем и плата питания. И вся эта канитель соединена проводами, уходящими вглубь. Но нам достаточно лишь слегка отодвинуть крышку, чтобы получить доступ к проводам.

Обратите внимание

Термопредохранители смонтированы прямо на проводах питания под металлическими скобами, внутри трубочек (под термостойкими кембриками). Вот они:

Оголяем их и прозваниваем мультиметром. Исправный предохранитель должен звониться накоротко, как кусок провода. Если это не так, значит, вам повезло и скорее всего ремонт займет пару минут.

Выкусываем неисправную деталь и как следует рассматриваем ее. На предохранителе всегда указывается его номинал. В нашем случае это 10А, 165°С.

Мне повезло, и в ближайшем магазине радиодеталей нашлись предохранители точно такого же номинала по цене 30 руб/штука. Лучше сразу взять парочку на всякий случай.

Если все делать по науке, то соединение проводов с предохранителями нужно обеспечивать методом обжима специальными латунными или медными трубочками. Они называются гильзы для опрессовки.

Но разумеется не в каждой деревне можно найти подобные гильзы, поэтому придется как-то извращаться.

Неплохое соединение можно получить, если обмотать место контакта толстым медным проводом в несколько витков, а потом сильно сжать это место пассатижами. По сути, получается то же самое, только вместо медной трубки будут витки из проволоки.

Лично я решил просто тупо припаять и не париться.

По идее паять термопредохранители нельзя, ведь условия работы тут такие, что пайка может просто не выдержать. Но если посмотреть температуру плавления припоя (~190°С), то она оказывается выше температуры срабатывания термопредохранителя (165°С). Следовательно, в случае сильного нагрева, предохранитель сработает быстрее, чем нарушится пайка.

Важно

Единственное что нужно сделать – защитить термопредохранитель от высокой температуры пайки (250-400°С), которая явно превышает порог его срабатывания. Эта задача решается применением надежного теплоотвода, в качестве которого подойдут обычные утконосы или небольшие плоскогубцы. Я так и сделал.

После пайки еще раз убеждаемся, что с предохранителем ничего не случилось:

Фиксируем предохранители на своих местах, прикручиваем крышку назад как было и пробуем включить.

Отлично, вода греется! Мы все починили своими руками!

Весь процесс ремонта мультиварки на примере модели Скарлет SC-410 (в 411-ой все то же самое) наглядно показан в этом видео:

Кстати, о чашах. Для Scarlett SC-411 отлично подходят чаши Redmond RB-A400, RB-S400. Первая с тефлоновым покрытием, вторая – раза в два дороже, из нержавейки.

Мы взяли ту, которая подешевле (на фото выше) и уже года полтора никаких нареканий. Готовим часто.

Источник: http://electro-shema.ru/remont/remont-multivarki-scarlett.html

Ремонт мультиварки редмонд своими руками

Первый признак, который отличает технику вроде бы зарубежного производства, про которую говорят, что она имеет отношение к СНГ, это неремонтопригодность. Обязательно при разборке что-нибудь сломаешь, нужен специальный инструмент, какие-то ухищрения.

Даже западные персональные компьютеры не обладают такой мудреной (дурной) системой защиты. Хотя казалось бы статическое напряжение способно выжечь львиную долю периферии материнской платы. На домашней мультиварке Редмонд оба винта под красивой гарантийной наклейкой, которую ничего не стоит отмочить.

Она находится под пленкой, поэтому придется поместить домашнюю мультиварку в пароварку (шутка). Такие изыски явно нацелены на то, чтобы обмануть хитрого рукастого российского мужика, который легко обойдет и эти степени защиты. В результате только портится впечатление от товара.

Сегодня говорим про ремонт мультиварки Redmond своими руками.

Разборка домашней мультиварки Редмонд

Ниже мы рассмотрим особенности мультиварок Редмонд. Не какой-то дорогой модели — мы верим, такие есть не у каждого — а самой заурядной и обычной. С типичным набором программ, средней ценой и незамысловатым внешним видом.

Домашняя мультиварка Редмонд отличается почти полным отсутствием винтов и шурупов снаружи. Это безусловно улучшает внешний вид. Корпус состоит из пластикового дна, на которое ободом надевается металлическая стенка. Два шурупа крепят ее к основанию и спрятаны под замысловатой этикеткой, на которой написан срок гарантии.

Чтобы бумажку не отмочили, она заботливо прикрыта прозрачным кусочком пластика. Это хорошо и потому, что пища не испачкает бумагу. Следовательно, домашняя мультиварка Редмонд будет здорово смотреться. К тому же и мыть ее проще, допускаются жидкие средства без боязни потерять право на гарантию. (См.

также: Ремонт мультиварки своими руками )

Совет

Один шуруп крестообразный, а второй с треугольным отверстием. Напоминает египетскую пирамидку только с меньшим числом граней. Причем обычная насадка под три шлица с углом разноса 120 градусов не подойдет. Сорвете головку непременно.

Не стоит также давить, иначе стенка домашней мультиварки Редмонд прогнется внутрь, товарный вид будет потерян. Такая предусмотрительность не то чтобы восхищает, а почти вызывает легкое презрение перед изобретательностью конструкторов.

Почему же оба винта не поставить с треугольником, чтобы еще больше затруднить доступ? Нестандартная головка стоит дороже, а одного шурупа было бы мало для удержания стенки на месте? Восхитительно, все продумано до мелочей, но нас это не остановит! Оказалось, что треугольный болт изнутри крепится гайкой прямо за стенку. А днище просто приклеено и сидит на пластиковых зубьях.

Вот почему не получалось сразу разобрать домашнюю мультиварку Редмонд. Справедливости ради скажем, что, даже зная весь фокус, раскурочить оборудование без повреждений чрезвычайно сложно. Ремонт мультиварки Redmond своими руками с высокой степенью вероятности испортит товарный вид.

Снизу крышка крепится еще одним винтом к внутренней оболочке корпуса за скобу, получается такой сандвич:

1. Днище.
2. Внешние стенки.
3. Внутренние стенки рабочего отсека.

Днище изготовлено из пластика и приклеено к внешним стенкам из тонкого листа стали. Он завальцован сам на себя и образует цилиндр. Очень легко гнется и ломается. Внутренние стенки корпуса сделаны из добротной стали, очень прочные, сами по форме напоминают чашу только чуть больше той, в которой готовят.

В середине дна имеется отверстие, куда проходит провод для главной кнопки. ТЭН представляет собой шайбу (диск с вырезом) и крепится к отсеку на три винта с гроверными шайбами.

Один контакт идет прямо к разъему вилки, а второй приходит с платы импульсного блока питания, где стоит реле, управляемое центральной схемой.

Обратите внимание

Для крепления главной кнопки на диске ТЭНа стоит стальной цилиндр, к которому крепится плашка. Между ней и главной кнопкой находится пружина. Датчиков в мультиварке Редмонд два. Один стоит сверху, второй снизу. Первый находится прямо внутри крышки. Под петлей к нему идут три провода:

1. Два сигнальных.
2. Заземление.

Последнее нужно, скорее всего, на случай попадания внутрь пара. Для любителей           экспериментов сообщаем, что если на главную кнопку насыпать крупы, то сразу ничего не пострадает. Под диском ТЭНа ничего нет. Зато чуть в стороне, у самого края днища на четырех стойках стоит плата питания.

Она расположена на некоторой высоте от поверхности электронной начинкой вниз. Кроме того сверху защищена плоской крышкой. В днище домашней мультиварки Редмонд имеются отверстия, поэтому, если и пролить жидкость, то с высокой степень вероятности она стечет на стол. А если уж что и замкнет, так это вилку.

В этом случае ток сразу пойдет на землю, если прибор имеет правильное подключение. В противном случае до тех пор, пока сгорят предохранители, вполне может пострадать кто-то из домашних. Возьмите на заметку, что если уж пролилась внутрь жидкость, то не беритесь руками за: (См.

также: Ремонт хлебопечки своими руками )

1. Мокрый стол и батарею.
2. Корпус домашней мультиварки и кухонный кран.
3. Чашу и газовую трубу.

В общем подходить к домашней мультиварке в этом случае опасно, пока не отключено питание. С этой точки зрения безопаснее будет вырубить переключатель на щитке в подъезде, чем рисковать жизнью. Мы бы не пытались выдернуть штекер, это может стать по-настоящему опасным.

Для тех, кто не в курсе, существует еще такое понятие, как шаговое напряжение. В частности, от места пробоя кабеля, проложенного под землей, необходимо отходить так называемым гусиным шагом. При этом пятка заносимой вперед ноги приставляется к носку стоящей. Так обеспечивается безопасность. Дело в том, что на пути следования ток образует разность потенциалов прямо на поверхности.

Напряжение падает равномерно по длине. Поэтому чем больше шаг, тем больше разность потенциалов между ногами, тем выше вероятность того, что изоляцию, представленную в данном случае подошвами обуви, пробьет, а человек получит поражение электрическим током. Тот же самый принцип действует и на кухне до тех пор, пока не выгорят предохранители, или опасный прибор не отключится от розетки.

Электрическая схема домашней мультиварки Редмонд

Мы ни слова не сказали про термопредохранитель, но он есть! Неизвестно, многие ли модели домашних мультиварок Редмонд поддерживают защиту от пустого включения, но от перегрева безусловно ни одна из них не погорит. От разъема вилки одна клемма идет сразу на корпус и крепится в трех местах:

1. Стенки отсека для чаши.
2. Датчик в крышке.
3. Внешний стальной цилиндр.

Таким образом при правильном подключении домашней мультиварки Редмонд в евророзетку с боковыми лепестками, при пробое ничего страшного не случится. Если же заземление отсутствует, то имеется отличный шанс получить удар током. Пока выбьет предохранители, человек наверняка умрет.

Уже не один монтажник брался за батарею, работая электродрелью, и ни разу это ничем хорошим не закончилось. Термопредохранитель крепится к корпусу отсека на стальную скобу, притянутую болтом к стенке. Сверху провод защищен в этом месте тканевой манжетой.

Термопредохранитель находится внутри.

Плата питания с трансформатором соединяется одним проводом напрямую, а другим через термопредохранитель с разъемом вилки. Вот почему при перегреве прибор будет непременно отключен. То же самое случится и при пустой загрузке.

Самые умные домашние мультиварки умеют отключаться по показаниям датчика, но в дешевых такой опции не имеется. Обратите внимание, что провод нижнего датчика так же защищен жаростойкой тканью.

Это убережет его изоляцию от пробоя при случайном касании ТЭНа.

Что касается самого импульсного блока питания домашней мультиварки Редмонд, то на нем даже нет предохранителя. Мы полагаем, что это, оттого что ТЭН питается через реле напрямую от сети 220 В, а электронные платы в больших напряжении и токе не нуждаются. А дальше стоит обычный диодный мост прямо за вторичной обмоткой с резистором и конденсатором для фильтрации пульсаций.

Вся «умная начинка» стоит на электронной плате, которая расположена на внутренней части боковой стенки корпуса. Именно в ней заключается ценность домашней мультиварки, потому что собрать импульсный блок питания и оснастить его реле своими руками сможет каждый.

По ремонту силовой части никаких особых указаний не имеется, плохо, что нет слота под предохранитель. В него можно было бы подключить лампочку и по реакции судить, устранена ли неисправность домашней мультиварки Редмонд. Настораживает еще одна вещь.

Важно

Судя по отсутствию предохранителей, ничего в домашней мультиварке Редмонд сгореть не может? Это очень хорошо!

Мы надеемся, что с избытком рассказали про устройство мультиварок Редмонд. Извиняемся, что без фото, как-нибудь в другой раз будут. Самостоятельный ремонт мультиварки Redmond на наш взгляд требуется достаточно редко, если только товар не сразу бракованный. В общем можно сказать, что бренд качественный, а конструкция отвратная.

Кстати, мы не сказали, как снять внутренний корпус. Он посажен на пластиковые зубцы на загнутую кромку боковой стенки за пластиковое верхнее обрамление. Это читается сложно, но возьмите домашнюю мультиварку Редмонд в руки, и многое прояснится. Вот еще что. Нарочно кромка боковой стенки домашней мультиварки Редмонд сделана острой.

Когда будете снимать зубцы, большая часть из них порежется. Такая уж она… защита от умников!

Имея под рукой такое описание, читатели, конечно же, смогут починить мультиварку Редмонд.

Источник: http://remtem.ru/remont-multivarki-redmond-svoimi-rukami.html

Как отремонтировать мультиварку своими руками

Мультиварки прочно заняли свое место на многих кухнях по всей территории России, в отличие от США и Европы, где признают только аэрогриль и микроволновые печи и с опасением относятся даже к такой надежной фирме, как Филипс. Они выпускаются в основном для бывших стран СНГ, где снискали особую популярность за быстрое приготовление разнообразных блюд.

Как и любая бытовая техника, мультиварки могут поломаться, и перед пользователем встает насущный вопрос: можно ли осуществить ремонт своими руками?

Устройство изделия

Чтобы самостоятельно сделать ремонт мультиварки фирмы Polaris, Редмонд или любой другой, надо знать внутреннее устройство и принцип работы изделия.

По внешнему виду все такие агрегаты напоминают обыкновенную кастрюлю с дисплеем сбоку и кнопками для установки режима приготовления. Сверху она закрывается герметической крышкой на защелке, чаша, где происходит приготовление пищи, устанавливается внутрь.

ТЭНы находятся под чашей, там же расположены блок питания и управления изделием. Снизу все закрыто пластиковой крышкой, которая является дном мультиварки.

Совет

Схемы разных моделей мультиварки идентичны, за исключением мелких нюансов. Система нагрева ничем не отличается от кофеварки или другого электрического бытового прибора, поэтому достаточно изучить схему одной, а также ознакомиться с принципом ее действия, чтобы успешно делать при необходимости ремонт любых мультиварок своими руками.

Питание стандартное: от домашней сети подается на трехконтактный разъем в нижней части изделия. Один из них является заземлением — внутри он соединяется желто-зеленым проводом с корпусом и крышкой мультиварки. Датчики температуры находятся в разных местах: один в крышке, а второй в днище мультиварки.

Стоит ли ремонтировать самому

Ремонтировать мультиварку Redmond самостоятельно можно только тогда, когда гарантия уже закончилась, а до этого лучше отнести ее к специалистам, но проверить визуально — какой ремонт был произведен, чтобы не платить лишние деньги.

При ремонте мультиварок разных моделей своими руками, главное — это правильно диагностировать причину отказа, а они бывают довольно разными:

• появляется на дисплее надпись ошибки «E1», «E2» или «E5»;
• отказ микросхемы, резистора или конденсатора;
• перегорел терморезистор;
• крайний случай — сгорел блок питания;
• отказ нагревательного элемента;
• сломалась защелка на верхней крышке.

Кроме того, нужно знать, как разобрать мультиварку. Только проведя визуальный осмотр, а затем тщательную диагностику можно понять — что же произошло с изделием, и как отремонтировать мультиварку. Для домашнего мастера будет полезно посмотреть это видео:

Большинство отказов мультиварок возникает из-за загрязнения различных контактов — внутрь изделия попала жидкость или сыпучие продукты:

• разные крупы: пшено, гречка, рис;
• сахар;
• перец, соль.

Такие поломки не представляют сложности, и их вполне можно устранить, произведя ремонт своими руками, но пользователю надо помнить, что до полной очистки не стоит включать прибор в сеть — последствия могут быть весьма плачевными и нанести серьезный урон семейному бюджету.

Чистим мультиварку

Чтобы очистить внутреннюю часть изделия самостоятельно, надо предварительно изучить и строго соблюдать алгоритм действий.

Снимаем крышку мультиварки — она изготавливается из металла или пластика (в зависимости от стоимости изделия), затем откручиваем все видимые элементы, которые закреплены винтами.

Очищаем внутренние элементы от сыпучих веществ, перевернув мультиварку и аккуратно, но энергично встряхивая ее.

Если жидкости внутри не обнаружено, то собираем все в обратном порядке.

Когда засор произошел в нижней части устройства, где расположены контакты, то алгоритм действий будет таким:

• разборка производится снизу — откручиваем винты, крепящие нижнюю крышку;
• отсоединяем провода, идущие к программной и нагревательной плате;
• откручиваем винты крепления нагревательных элементов — после этого они должны легко сниматься;
• аккуратно, чтобы не повредить, демонтируем внутреннюю термопару;
• очищаем все микросхемы, термодатчик и платы от сыпучих продуктов.

Если делать все без спешки, осторожно и внимательно, то почистить мультиварку Polaris или Мулинекс можно самостоятельно без каких-либо проблем.

Меняем термопредохранители

Один или несколько термопредохранителей всегда находятся в середине изделия, какого бы производителя ни была мультиварка, например, от компании Панасоник. Они прикрыты кембриками, которые в отдельных изделиях собираются в общий хомут, но чаще всего их не фиксируют.

Под чашей в мультиварке находится специальный узел, визуально похожий на гриб из металла, который подпирает снизу пружина: вокруг него расположены различные предохранители, добраться до них и починить можно, только окрутив крепления нижней крышки.

При замене термопредохранителя используют только зажимы: паять их нельзя, потому что они очень чувствительны к любому повышению температуры. Проверить состояние предохранителей можно при помощи тестера, чтобы выяснить, какой из них перегорел.

Еще один датчик температуры расположен в крышке, проверить его можно не вскрывая лишний раз пластиковое устройство: достаточно замерить его сопротивление при одновременном нагревании крышки. Если изменений сопротивления не происходит, то придется разбирать и производить внеплановый ремонт крышки мультиварки с заменой детали.

Каждый пользователь должен знать, что термопредохранители ремонту не подлежат, их специфическое назначение — перегорать при резком скачке температуры.

Ремонт платы управления

Как снять заднюю крышку мы уже объясняли ранее — необходимо открутить винты крепления, затем отсоединить тонкие провода, которые коммутируют плату управления с блоком питания. Далее отсоединяем тэны и с особой осторожностью термопару, располагающеюся в центре — эта деталь очень хрупкая и боится любого механического воздействия.

Чтобы очистить плату от нагара, ее надо отсоединить, обеспечив доступ с обеих сторон. Внимательно осматриваем ее на наличие жировых пятен, если есть — протираем ватной палочкой, смоченной в спирте. Для мультиварок разных моделей расположение плат может быть различным.

Микросхемы надо рассматривать очень тщательно, используя лупу для увеличения, чтобы выявить места нагара, нарушения дорожек и паяльных швов.

Обратите внимание

Если вы в этом ничего не понимаете, то не стоит делать свой вклад нанесение дефектов такой хрупкой и важной детали. Испорченные детали аккуратно выпаиваются и заменяются новыми с учетом совпадения маркировки.

После ремонта плат мультиварки Редмонд, если вы производили его своими руками, надо все дорожки покрыть лаком, чтобы обезопасить их от проникновения влаги.

Проблемные защелки

Довольно часто у мультиварок и пароварок от компании Redmond ломаются защелки верхней крышки. Как заявляют специалисты — это одна из самых распространенных поломок. Некоторые мастера уверяют, что это заложенный производителем дефект, чтобы пользователи покупали верхние новые крышки через определенное время эксплуатации изделия.

Если поломка все-таки произошла, то не стоит сразу же идти в магазин и тратить деньги на покупку новой крышки, тем более с такой мелкой поломкой обращаться в сервисный центр бессмысленно: там за ремонт мультиварки просто не берутся, советуя установить новую крышку. Существует оригинальный метод ремонта в домашних условиях, который не занимает много времени и сил, нужна только сосредоточенность, терпение и умение работать с суперклеем. Для того, чтобы правильно устранить неисправность, внимательно посмотрите это видео:

Правильная эксплуатация

Главная причина поломок мультиварок — попадание жидкости или сыпучих ингредиентов внутрь, а это ваша вина на 100%.

Лучше уложить продукты в чашу на столе, добавить воду, а потом аккуратно вставить ее на место.

Нет разницы, какой фирмы мультиварка: Поларис или Рэдмонд, если продукты или жидкость попали внутрь, а вы подключили изделие к сети — понадобится срочный ремонт.

Невнимательность и торопливость — вот основные причины выхода из строя бытовой техники. Специалисты установили два основных фактора, влияющих на исправное состояние мультиварок.

Согласно рецепту необходимо добавить молоко или другую жидкость, не вынимая при этом разогретой уже чаши, так как существует риск попадания их на электронику из-за невнимательности пользователя.

Многие хозяйки в спешке забывают вставить чашу и закладывают продукты внутрь изделия, что неминуемо приводит к поломке.

Только внимательное и бережное отношение к мультиварке способны гарантировать долгую работу изделия и стабильную функциональность.

Источник

Источник: http://stroymaster-base.ru/hozyayushka/bytovaya-tehnika/kak-otremontirovat-multivarku-svoimi-rukami.html

56 простых рецептов скороварки, которые может приготовить даже новичок

Рецепты быстрого приготовления в кастрюле — это все в моде, поэтому вполне естественно, что мы отступаем от наших любимых мультиварок и пересматриваем классический метод приготовления — приготовление под давлением. Вы, вероятно, представляете себе ужасающий горшок прошлых лет, который был известен тем, что оставлял на потолке остатки стручковой фасоли. Что ж, времена определенно изменились. Современные электрические скороварки больше похожи на быструю версию мультиварки и практически не имеют риска сбить брови.Неважно, хотите ли вы вложить деньги или у вас есть подарок и вы не знаете, что с ним делать, продолжайте читать, чтобы открыть для себя простые рецепты скороварки, которые идеально подходят для новичка.

---

1. Яйца рамэкин в скороварке : Яйца на кокотке звучит фантастически, но яйца мягкого приготовления, приготовленные в формочки, можно взбить и приготовить под давлением за считанные минуты. (через Brit + Co)

Пушистая киноа быстрого приготовления

Интересный факт: настройка риса в скороварке позволяет гораздо больше, чем просто готовить один вид зерна.Попробуйте киноа, а затем заправьте ее любимой начинкой для салатов. (через Brit + Co)

Сливочно-куриная паста быстрого приготовления

Вы можете взбить эту сливочную куриную пасту с грибами и большим количеством сыра за меньшее время, чем нужно, чтобы выйти или съесть. (Через Brit + Co)

Рагу из говядины быстрого приготовления

Каждый раз в Instant Pot говядина оказывается нежной, словно по волшебству.(через Brit + Co)

Цыпленок быстрого приготовления с маслом в горшочке

Острый цыпленок в сливочном масле и рис басмати можно приготовить одновременно в скороварке. Кто знал? (через Brit + Co)

7. Ползунки со свининой быстрого приготовления: Внезапно приготовить ужин в День поминовения для вашей команды SIP стало не так уж сложно. (через Brit + Co)

Запеченный картофельный суп

Приготовьте картофельный суп под давлением, измельчите его в блендере, затем добавьте свои любимые картофельные приправы, такие как бекон и зеленый лук.(через Brit + Co)

9. Ужин с лососем в горшочке быстрого приготовления : Лосось, сладкий картофель и брокколи можно приготовить на пару за три минуты с помощью чудесного режима быстрого приготовления. (через Brit + Co)

Палео-апельсиновый цыпленок быстрого приготовления

Да, вы можете сделать более здоровую версию классического американо-китайского основного продукта, и его можно сделать еще быстрее, если его обжарить и приготовить под давлением в IP.(через Brit + Co)

Мгновенный горшок Carnitas

Карниты в скороварке начинаются со свиной лопатки, ароматных овощей, соуса адобо и пива, но добавьте свои любимые травы и приправы, чтобы они стали вашими. (через Brit + Co)

Сэндвич с французским соусом быстрого приготовления

Это самый популярный рецепт Instant-Pot на Pinterest, и как только вы увидите пошаговые крупные планы, вы поймете, почему.(через Brit + Co)

Тосканский суп из белой фасоли быстрого приготовления

Восемь разных овощей, сладкие итальянские колбасы, бобы каннеллини, помидоры Сан-Марцано, лимон и свежая петрушка делают этот суп IP, который запомнится надолго. (через Brit + Co)

Яйца быстрого приготовления, сваренные вкрутую

Готовьте яйца на подставке с небольшим количеством воды всего несколько минут, и вы будете поражены, насколько они кремообразные.(через Brit + Co)

Запеканка с сыром и яйцом в скороварке с 5 ингредиентами

Приготовление под давлением может показаться слишком интенсивным для таких, как нежные яйца. Наоборот; влажное тепло творит чудеса, делая их пушистыми, и результат всегда идеален. (через Китчен Кэт)

Скороварка Cuisinart

$ 100

Скороварка Elite Platinum

$ 109

Лосось быстрого приготовления с соусом из чили и лайма

Когда вы в последний раз готовили слоеный и ароматный лосось всего за пять минут? Если ответ отрицательный, значит, вы, очевидно, не пробовали его в скороварке.(через острый зуб)

Быстрый и легкий томатно-морковный соус маринара

Добавлять овощи в детскую еду — нелегкое дело. Используйте скороварку, чтобы быстро приготовить универсальный соус маринара, за которым скрывается тонна моркови. (через Letty’s Kitchen)

Скороварка Шрирача Куриные Тако

Если вы хотите, чтобы нежная курица была наполнена сильным ароматом, не ищите ничего, кроме скороварки.Соедините его со свежими овощами и манго, чтобы получить вкусные тако. (через The Girl on Bloor)

Скороварка, рулет с корицей, овсяные хлопья

Вы знаете, что стальной овес — более питательный способ позавтракать, но на его приготовление уходит целая вечность. Если вы начнете готовить этот рецепт булочки с корицей в скороварке, как только проснетесь, ваш завтрак будет готов раньше вас. (через приготовление под давлением сегодня)

Желтый торт с малиновым кремом в скороварке

Этот торт полон сюрпризов.Посмотрев или попробовав его, вы не узнаете, что он беззерновой, без глютена, палео и приготовлен в скороварке. Возможности действительно безграничны. (через Здоровье начинается на кухне)

Марокканские фрикадельки в скороварке

Нежные и острые фрикадельки готовятся в скороварке менее чем за час. Подавать с хлебом или рисом, чтобы впитать весь ароматный соус. (через Skinnytaste)

Свиная вырезка в скороварке

Приготовление свиной корейки под давлением — один из лучших способов предотвратить ее высыхание.Скороварка сохраняет всю сочность мяса. (через острый зуб)

Лима быстрого приготовления с бобами и ветчиной

Простая и питательная фасоль и ветчина — это блюдо, которое каждый может освоить с помощью скороварки. Ветчина наполняет каждый кусочек ароматом дыма, а бобы становятся нежными и сливочными, и их не нужно замачивать накануне вечером. (через белокурого повара)

Корейская говядина в скороварке

Сладкая, острая, соленая и мясистая, эта корейская говядина в скороварке каждый раз получается невероятно нежной.Сделайте хватит на секунды! (через Damn Delicious)

Скороварка Mongolian Beef

Соевый соус и хойсин значительно улучшают вонь в вашей скороварке. Это липко-сладкое, но несладкое блюдо, которое обязательно следует подавать с воздушным белым рисом. (через белокурого повара)

Скороварка Lo Mein

Наш любимый способ есть овощи? Конечно, с длинными нитками приправленной лапши.(через Kirbie’s Cravings)

Скороварка черная фасоль

Никогда не недооценивайте силу черной фасоли. Готовьте их на выходных, а затем используйте в качестве основы для обеда и ужина в течение всей недели. (через Well Plated)

Скороварка с 3 ингредиентами, курица по-мексикански

Острый, пикантный, нежный цыпленок для тако, буррито и т. Д. Легко приготовить в скороварке.Лучше всего то, что рецепт требует всего трех ингредиентов, поэтому вам не придется тратить кучу времени на копание в шкафах, прежде чем приступить к приготовлению. (через Gimme Some Oven)

Скороварка суп из куркумы и чечевицы

Получите противовоспалительное действие с этим супом из золотой куркумы и чечевицы. Это здоровая веганская еда, которая понравится каждому. (через The Girl on Bloor)

Скороварка с курицей, орехами и чили

Сбалансируйте остроту этого перца чили, добавив сладкую, нежную мускатную тыкву.Наряду с фасолью и курицей он помогает сделать это сытное и питательное блюдо. (через Надень свои штаны для торта)

Французский картофельный салат в скороварке

Картофель быстро готовится в скороварке. Украсьте их легким винегретом вместе с другими овощами, чтобы придать этой классической игре для пикника и барбекю во французском стиле. (через общий стол)

Суп из цуккини и базилика в скороварке

Когда вы думаете о еде в скороварке, вы, вероятно, представляете себе гигантское жаркое или тяжелое тушеное мясо с мясом.Этот овощной суп прямо противоположен и идеально подходит в качестве легкой закуски к любому ночному приему пищи. (через My Food Story)

Паста быстрого приготовления с курицей и сальсой Альфредо

Раскройте сливочную насыщенность куриной пасты альфредо с банкой сальсы в этом восхитительном рецепте на будний день. (через 365 дней медленного приготовления + приготовление под давлением)

Скороварка индейка верде и рис

Эта здоровая еда наполнена ароматом и обязательно удовлетворит тягу к индейке на День Благодарения.Мы упоминали, что ингредиентов всего пять? Это ужин * победа * в лучшем виде. (через The Creative Bite)

Скороварка Green Chile Pork Carnitas

Тако вторник является обязательным еженедельно во многих домашних хозяйствах. Упростите процесс, приготовив карнитас из свинины в скороварке и украсьте небольшим количеством свежего лука, кинзы и сыра. (через приготовление под давлением сегодня)

Скороварка с курицей и медом с кунжутом

Зачем заказывать еду на вынос, если дома можно сделать лучше и быстрее? Прежде чем все решат, что они хотят, вы уже можете приготовить эту курицу с кунжутом и медом.(через приготовление под давлением сегодня)

Ребра скороварки

То, как вы готовите ребрышки, навсегда изменится после того, как вы воспользуетесь скороваркой. Этот простой рецепт содержит ингредиенты, уже найденные в вашем шкафу. (через Leite’s Culinaria)

Скороварка с фасолью пинто и буррито с мангольдом

Скороварка предназначена не только для тяжелых и комфортных блюд.Вы можете мгновенно взбить эти полезные буррито из фасоли пинто, мангольда и коричневого риса, чтобы съесть что-нибудь питательное в конце долгого напряженного дня. (через Китчен Кэт)

Скороварка Черничная кукурузная мука Завтрак Торт

Мы склонны вынимать скороварку во время обеда, но она так же эффективна при приготовлении завтраков без помощи рук. Кукурузный пирог с черникой остается очень влажным в плите, что делает его вкусным утренним обедом.(через Китчен Кэт)

Гороховый суп в скороварке

Не пугайтесь зеленого цвета этого сытного супа. Он обладает богатым вкусом, а колотый горох тоже полон белка. (через острый зуб)

Запеченная фасоль с кока-колой в скороварке

Приготовление домашней запеченной фасоли из сушеных бобовых обычно занимает несколько часов, чтобы получить нежный результат.С помощью скороварки весь этот ароматный соус добавляется в бобы за долю времени, необходимого для приготовления одного вкусного гарнира. (через Китчен Кэт)

Чизи Чили Мак

Нет необходимости готовить сомнительный ужин из коробки, если вы можете приготовить то же самое с нуля и чувствовать себя хорошо. (через Чаттавор)

Скороварка Faux Chicken Pho

Прелесть приготовления в том, что вы можете взять одно из своих любимых блюд и приготовить его самостоятельно.Этот суп вдохновлен традиционным фо, но вместо рисовой лапши используется спиральный редис дайкон. (через «Изощренного пещерного человека»)

Морковный Торт Стальной Овес

Нарезанный стальной овес обычно занимает больше времени, чем вы завтракаете утром, но с помощью скороварки вы можете приготовить его, прежде чем совершенствовать тушь. (через Китчен Кэт)

Рисовый пудинг в скороварке

Этот рисовый пудинг — универсальное блюдо, которое можно съесть на завтрак, десерт или перекусить.Подавайте горячим прямо из скороварки или охладите пару часов, если хотите. (через приготовление под давлением сегодня)

Как приготовить артишоки в скороварке

Домашние цельные артишоки — это вкусная и впечатляющая закуска для модного званого ужина. Сделайте огромную партию этого на следующий вечер для девочек, и дамы скажут вам спасибо почти так же быстро, как они обмакнут их в топленое чесночное масло или лимонный айоли.(через Kalyn’s Kitchen)

Скороварка Летняя итальянская курица

Один из приемов приготовления фантастической еды с использованием скороварки — это закончить блюдо свежими ингредиентами, чтобы сбалансировать вкус приготовленной пищи. Это итальянское тушеное мясо с курицей наполнено маринованным вкусом и украшено множеством свежих трав. (через Nom Nom Paleo)

Замороженная куриная паста

Побеждает любое блюдо, которое может превратиться из замороженного в сервировку стола за 20 минут.(через Live Laugh Rowe)

Эта статья была обновлена ​​по сравнению с предыдущей публикацией.

Brit + Co может время от времени использовать партнерские ссылки для продвижения продуктов, продаваемых другими, но всегда предлагает настоящие редакционные рекомендации.

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

20 лучших хаков быстрого приготовления, которые должен знать каждый повар

К настоящему времени вы наверняка слышали о Instant Pot, также известном как мультиварка или комбинация скороварки и мультиварки.Это самый популярный продукт на кухне со времен нарезанного хлеба (или, скорее, хлеборезки), и в настоящее время он захватывает блогосферу рецептами быстрого приготовления здоровой пищи.

Горшки быстрого приготовления облегчают приготовление еды, восстанавливают остатки еды лучше, чем в микроволновой печи, и так хорошо поджаривают куриную грудку, что могут конкурировать с вашим любимым брендом грилей. Но с таким количеством удобных приемов может быть сложно ориентироваться во всех тонкостях машины, когда вы впервые попробуете.

Итак, независимо от того, вытащили ли вы свой из коробки или были его преданным поклонником в течение многих лет, следующая мудрость экспертов Instant Pot должна пролить свет на все способы, которыми вы можете использовать этот гаджет для простого приготовления здоровых блюд дома.

Чтобы помочь нам взломать горшок, мы проконсультировались с экспертом по мультиваркам Дэном Зуккарелло, исполнительным редактором книги Multicooker Perfection : книги от редакции America’s Test Kitchen. Ознакомьтесь с этими хитрыми советами ниже! А чтобы узнать о других полезных хитростях, ознакомьтесь с нашим списком из 21 лучших приемов здоровой кулинарии за все время.

Предоставлено Instant Pot.

Instant Pots обычно имеют настройку как низкого, так и высокого давления, которую вы можете выбрать, но точное количество и температура варьируются в зависимости от модели, которой вы владеете.Чаще всего при быстром приготовлении блюд используется высокое давление (например, ваш любимый 15-минутный чили), но, по словам Цуккарелло, «низкое давление дает немного лучшие результаты при приготовлении продуктов, требующих более бережной обработки». Десерты почти всегда требуют более низких настроек, чтобы тоже получиться достойными ресторана. Как этот быстрый и легкий лимонный торт быстрого приготовления.

Shutterstock

Поскольку емкости для быстрого приготовления позволяют готовить прямо из морозильной камеры и одновременно загружать все ингредиенты, упростите себе задачу, спланировав рецепты и заморозив их в круглых контейнерах, которые легко помещаются в горшок.Это кажется простым, но этот прием позволит вам готовить еду без хлопот готовить все одновременно. Раз в месяц Meals рекомендует просто подготовить ингредиенты, поместить в круглые контейнеры Tupperware (до 64 унций или размер пакета Ziploc размером галлон) и заморозить, пока не придет время готовить ужин. Вы также можете попробовать заморозить один из этих 30+ здоровых рецептов быстрого приготовления для похудения.

Предоставлено Instant Pot

Внутренняя работа вашего Instant Pot может быть новой областью, но важно убедиться, что все части находятся на своих местах и ​​функционируют, прежде чем вы нажмете кнопку запуска.Подумайте об этом: вы никогда не будете водить машину, у которой отсутствует какая-либо деталь или на приборной панели горит индикатор проверки двигателя. Вы должны быть так же знакомы со своим Instant Pot, как и со своей машиной. Цуккарелло советует перед приготовлением убедиться, что силиконовая прокладка в крышке на месте. «Мягкая и упругая, не сухая и не потрескавшаяся. Если ваша кастрюля не подвергается давлению, возможно, она неправильно закрыта». Прокладку следует снимать и очищать после каждого использования для максимальной свежести.

Пока вы это делаете, вот 50 лучших советов по уборке кухни прямо сейчас.

Shutterstock

Не зря внутри есть водопровод. «Жидкость требуется почти для каждого рецепта Instant Pot, и важно следовать инструкциям для вашей собственной безопасности», — говорит Зуккарелло. Все продукты индивидуальны и требуют определенного количества воды. Для вспенивания или вспенивания продуктов требуется меньше, чем для большинства рецептов. Может быть легко упустить из виду отметку, но точное количество является ключевым моментом, если вы хотите, чтобы ваша еда была в лучшем виде.

Shutterstock

Не будем лгать.Немного раздражает то, что вы не можете следить за продвижением еды, пока она не выйдет из кастрюли. «Рецепты имеют тенденцию к ошибкам из-за недоработки, а не из-за переедания», — говорит Цуккарелло в книге « Multicooker Perfection ». Если ваша еда выходит из-за того, что вам нужно немного больше любви, завершите работу, положив ее обратно в кастрюлю и переключив ее в режим максимального обжаривания или подрумянивания. Добавляйте жидкости по мере необходимости, чтобы пища оставалась влажной.

Когда мясо готовится правильно и готово? У нас есть ответ.

Shutterstock

Хотя в начальном рецепте важно быть точным с жидкостями, допустите ошибку в отношении влажной стороны, когда вы наносите последние штрихи на блюдо.«Если вы обнаружите, что во время обжаривания пища подгорает, попробуйте добавить небольшое количество жидкости, чтобы замедлить приготовление. Хотя вы не можете исправить пищу, которая подгорела во время приготовления под давлением или медленного приготовления, вы можете избежать проблемы в «Мы постараемся очистить кастрюлю от подрумянившихся кусочков, которые остались в кастрюле после обжаривания пищи и перед тем, как закрыть крышку», — рассказывает Зуккарелло. Имея это в виду, теперь вам нужно беспокоиться только о том, использовать ли куриный бульон или воду.

Любезно предоставлено Instant Pot

У вашей Instant Pot есть два варианта по окончании времени приготовления: естественный сброс давления или быстрый сброс с помощью клапана.Если ваш таймер сработает, а вы ничего не сделаете, еда остынет, и давление будет медленно сбрасываться естественным образом. Если вы выберете вариант естественного высвобождения, еда будет продолжать готовиться, пока не уйдет весь жар. Цуккарелло говорит нам, что это предпочтительный метод для мяса, потому что он позволяет мясу отдыхать и сохранять естественные жиры и соки, благодаря которым оно хорошо тает во рту. «Если вы быстро ослабите давление на большой кусок мяса, он схватится и станет жестким». Так что, если вы добавили свиную корейку, пусть будет, когда закончится таймер! По истечении как минимум 15 минут быстро сбросьте оставшееся давление.

В настроении поесть супа? Вот 31 лучший полезный рецепт супа быстрого приготовления для похудения.

Shutterstock

То есть, когда вы поджариваете, обжариваете или тушите. Multicooker Perfection сообщает нам, что нагревательный элемент Instant Pot не так эффективен, как конфорка вашей плиты, поэтому, когда вы добавляете последние штрихи к еде, лучше всего повернуть ступеньку до самой горячей из доступных настроек.

Любезно предоставлено Instant Pot

Есть много аксессуаров, которые могут сопровождать вашу кастрюлю, и они позволяют легко получить максимальную отдачу от всего, что вы готовите.Стеклянная крышка позволит вам следить за продуктами, когда вы используете функцию обжаривания. Штабелируемые корзины для пароварки позволяют готовить мясо и овощи друг на друге, что идеально подходит для разогрева вчерашнего ужина. Внутренняя керамическая кастрюля позволяет легко взбивать сырники и десерты. Вы можете найти бесчисленное количество необходимых аксессуаров в Интернете на Amazon, например, корзины, сковороды и стеллажи, чтобы приготовить весь обед сразу. Вам также понравятся эти 13 принадлежностей для быстрого приготовления, которые делают мультиварку еще более функциональной!

Shutterstock

Отличные новости! Большинство деталей Instant Pot можно мыть в посудомоечной машине, что делает уборку такой же быстрой и простой, как и само приготовление.Согласно Living Well Spending Less, крышку нужно мыть вручную, но кроме этого, вы можете безопасно бросить внутренние аксессуары, такие как внутренний горшок и решетка для пара в стиральную машину. Если вам нужна более глубокая очистка (в конце концов, пища накапливается), используйте уксус или лимон и горячую воду для очистки внутренних поверхностей паром. Это разрушит весь мусор, накопившийся в укромных уголках и трещинах.

Любезно предоставлено Instant Pot

Некоторые мультиварки имеют настройку «высокая-медленная» и «низкая-медленная». В отношении Instant Pot, в частности, Цукарелло говорит, что режим «медленно-медленно» недостаточно горячий, чтобы производить еду самого высокого качества, обещанную рецептами и отзывами.Оптимальная температура приготовления составляет от 195 до 210 градусов, а низкая-медленная настройка Instant Pot на 17 градусов меньше для этого. Если в вашем рецепте требуется настройка «низкая-медленная», вы можете выбрать другую настройку или переключиться на «высокая-медленная» и соответственно отрегулировать время.

Shutterstock

Наблюдали ли вы когда-нибудь, чтобы на этих шоу Food Network делали поголовье животных с нуля? Обычно это одна из первых вещей, которую делает повар, потому что на подготовку к использованию в рецептах уходят часы, а иногда и целый день.Instant Pot устранил эту проблему. Вы можете приготовить куриный бульон и костный бульон за считанные минуты. Согласно Romper, просто добавьте оставшиеся куриные кости и овощи и дайте им потушиться, и вы получите свежий домашний бульон, достойный Ina Garten.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Shutterstock

Попкорн, приготовленный в микроволновке, восхитителен, вызывает привыкание и часто полон воспалительных масел, которые могут нанести ущерб вашему здоровью. Не чувствуете, что можете бросить это? Попробуйте вместо этого бросить органические целые ядра в свой Instant Pot и приготовить их по старинке.IP Foodie рекомендует вливать ядра, настроить IP на тушение и готовить на медленном огне, пока вы не получите закуску, достойную фильма, в кратчайшие сроки. Используйте стеклянную крышку, чтобы следить за попкорном и следить за тем, чтобы он не подгорел.

Shutterstock

Цуккарелло объясняет, что если вы решите быстро сбросить давление в кастрюле, чтобы приготовить пережаренную куриную грудку или макароны, поверните ручку давления в положение «вентиляция», как только таймер сообщит вам, что приготовление готово. Это вполне жизнеспособный вариант, если вы торопитесь, просто убедитесь, что в рецепте не указано естественное высвобождение, иначе вы рискуете потерять некоторые натуральные ароматы рецепта.

Shutterstock

У каждого человека неизбежно будет собственный опыт использования Instant Pot, но есть несколько безотказных рецептов, которые всегда будут хорошо готовить. Не хочется экспериментировать на кухне? Не начинайте с приготовления целого цыпленка или сливочного соуса — для этого нужен опытный пользователь. Вместо этого начните с надежных блюд, таких как ризотто и перец чили. Это рецепты, для которых был создан этот гаджет, и их всегда легче приготовить в Instant Pot, чем на плите.Другими словами, вам больше никогда не придется вспотеть, помешивая горшок с рисом!

Instant Pot / Youtube

Резиновое уплотнительное кольцо на внутренней стороне крышки имеет тенденцию улавливать запах того, что тушилось в кастрюле накануне вечером. Обычно это требует легкого исправления — просто мойте его почаще! — но если запах и пятна от томатного соуса просто не исчезнут, Simple Most рекомендует заказать новый. Их стоимость на Amazon составляет около 8 долларов, и они того стоят, если вы предотвратите опасное перекрестное заражение.

Shutterstock

Ни при каких обстоятельствах не открывайте крышку до сброса давления. Это не должно быть слишком сложно, потому что среднее время приготовления редко превышает 20 минут, но на тот случай, если у вас возникнет соблазн проверить еду, как при ее приготовлении на плите, мы добавляем этот совет от мультиварки Perfection к миксу. Представьте себе суп или перец чили, взрывающиеся по всем вашим стенам и полу (и вам, если вы слишком близко). Не очень.

Shutterstock

По словам Цуккарелло, хотя это может показаться отличным способом получить бесплатный уход за лицом, выпускать пар в вашу сторону во время быстрого спуска может быть опасно.Для достижения наилучших результатов направьте вентиляционное отверстие в противоположном направлении, а затем осторожно откройте кастрюлю. Когда последний пар выйдет, снимите крышку и переходите к следующей инструкции в вашем рецепте.

Shutterstock

Позвольте вашему Instant Pot работать на все ваши потребности — даже те, которые не связаны с едой. Точно так же, как вы можете использовать IP для приготовления йогурта, вы также можете делать лосьон для рук и батончики. Используя функцию обжаривания, разведите ингредиенты в стеклянных банках, затем разлейте по формам и охладите в морозильной камере.Полоски напоминают мыло, но их можно натирать локтями, ступнями и руками для максимального увлажнения. Как раз тогда, когда вы думали, что знаете о гаджете все!

Shutterstock

Быстрая эффективность вашего IP редко является проблемой, но это может быть, когда вы в конечном итоге останетесь с сырыми овощами. Поскольку свежие продукты привередливы и их легко пережарить, бросьте их перед тем, как запустить кастрюлю, и начальный процесс нагрева сделает их идеальными. Simple Most рекомендует установить кастрюлю в ручной режим и ввести ноль для времени приготовления, чтобы приготовить идеально приготовленные овощи.Хотите знать, какие медиаторы попробовать в первую очередь? Попробуйте некоторые из этих продуктов, содержащих клетчатку.

Crockpot Лазанья в мультиварке Crock-Pot Express |

Я решил приготовить Crockpot Lasagna и пошел искать рецепт лазаньи моей семьи, потому что я знал, что он у нас есть. Я позвонил маме и свекрови только для того, чтобы узнать, что ни один из двух лучших поваров, которых я знаю, не знает рецепта одного из самых комфортных блюд, известных человеку.Я был шокирован, но знал, что мне нужно его создать — возможно, мы не итальянцы, но я был готов принять вызов!

Я знаю, о чем вы, должно быть, думаете: «Лазанья… в мультиварке?!?! Я взял партию на «Изучение Библии», и все спрашивали то же самое с дополнительным комментарием: «Я не знал, что вы можете это сделать!» Уверяю вас, это работает, и я здесь, чтобы научить вас, как это делать!

Я так рад представить вам одну из моих любимых версий мультиварки: мультиварку запеканку блюдо! Теперь вы можете готовить запеканки, которые обычно готовят в духовке, на работе или по делам в мультиварке.Вы даже можете поставить блюдо в духовку, чтобы закончить его под жаровней, чтобы оно приобрело приятный золотистый оттенок. Просто великолепно говорю вам. Так что же дальше подумает Крок-Пот? Что ж, поскольку это обновленная запись в блоге, позвольте мне рассказать вам… их версию Instant Pot. И не только готовит в скороварке, но и служит мультиваркой. Двойное сияние. Создание идеальной лазаньи может быть непростой задачей. Есть так много способов приготовления и слишком много ингредиентов, которые можно добавить или исключить, что это может быть ошеломляющим, чтобы угодить всем.Я был так взволнован, что залез на кухню и создал мой собственный уникальный рецепт , и, увы, у нашей семьи теперь есть собственный домашний рецепт лазаньи в крокпоте, и у вас тоже!

Сочные, хорошо приправленные три мясных соуса и четыре сыра смешиваются между слоями масляной пасты, чтобы получить экстра-сливочное изысканное итальянское блюдо, которое, я надеюсь, попадет в ваши кулинарные книги и передадут семье и друзьям!

Вот видео с пошаговыми инструкциями о том, как приготовить лазанью Crockpot Express в мультиварке Crock-Pot Express и мультиварке для запекания Crock-Pot!

Обжарьте лук на плите до полупрозрачности.Добавьте говяжий фарш и колбасу для завтрака, приправьте чесноком, солью, перцем, сахаром и итальянской приправой. Готовьте до коричневого цвета. Пока мясо подрумянивается, разрезать половину пачки пепперони, перемешать с мясной смесью и слить жир черпаком или поверх бумажных полотенец. * Совет — не сливайте жир в утиль. Подробнее об этом, почему бы и не здесь! Верните мясо в сковороду. Влейте свой любимый соус для пасты. Жюри по-прежнему не определено в нашем фаворите, поэтому, если у вас есть какие-либо рекомендации, я хотел бы узнать ваш любимый семейный соус в банках! В миске взбейте одно яйцо и смешайте творог, рикотту и 1/2 стакана сыра пармезан для сырной смеси. .Распылите на мультиварку антипригарный спрей и равномерно нанесите один слой мясного соуса на дно формы для запекания. Добавьте слой лапши поверх мясной смеси. Они хорошо помещаются в кастрюле для запекания, но если вы используете овальную или круглую кастрюлю, вам нужно будет разбить их, чтобы они поместились. Это может быть не самая красивая лазанья, но все равно получится великолепно! Добавьте ломтики сыра моцарелла поверх лапши. Выложите творог, рикотту и смесь пармезана поверх моцареллы, добавьте еще один слой лазаньи, мясного соуса, ломтиков моцареллы и сырной смеси и повторяйте, пока все ингредиенты не закончатся.Будьте осторожны, не используйте слишком много мясного соуса в слоях, иначе у вас все кончится. Если хотите, добавьте еще немного соуса для пасты и посыпьте оставшимися 1/2 стакана сыра пармезан. Готовьте на медленном огне 6-8 часов или на высоком 4-6 часов. Подавать с салатом и чесночным сыром в панировочных палочках и наслаждайтесь! У вас есть домашний рецепт лазаньи, который готовит ваша семья, и пробовали ли вы когда-нибудь его в мультиварке? Если да, то я хотел бы услышать, как вы готовите особую домашнюю лазанью!

Получите новую (партнерскую ссылку) мультиварку Crockpot Express, нажав здесь, и начните готовить по рецептам вместе со мной!

Crockpot Slow Cooker Лазанья

• 1 фунт.постный говяжий фарш
• 1 16 унций колбасы для горячего завтрака в оболочке
• 1/2 пакет пепперони нарезанный
• 1 средний лук нарезанный кубиками
• 15 унция сыра рикотта
• 1 6 унций творога
• 1 упаковка ломтиков моцареллы тонко нарезанный
• 1 чашка сыр пармезан тертый
• 1 яйцо избитый
• 2 банки соуса маринара
• 1 коробка лазаньи лапша
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 1 чайная ложка измельченный чеснок
• 1/2 чайная ложка сахар
• 1 чайная ложка соль
• 1/2 чайная ложка перец

1. Обжарьте лук на плите до полупрозрачности.

2. Добавить говяжий фарш, сосиски для завтрака и готовить до золотистого цвета.

3. Приправить чесноком, солью, перцем, сахаром и итальянской приправой.

4. Пока мясо подрумянивается, нарезать пепперони.

5. Добавить пепперони в мясную смесь и процедить.

6. В миске взбить одно яйцо и смешать творог, рикотту и 1/2 стакана сыра пармезан.

7. Обрызгайте мультиварку антипригарным спреем.

8. Равномерно нанесите один слой мясного соуса на дно мультиварки.

9. Добавьте слой лапши.

10. Добавьте слой нарезанной моцареллы.

11. Намазать сырной смесью моцареллу.

12. Добавьте еще один слой мясного соуса, лазаньи, ломтики моцареллы и повторяйте, пока у вас не закончатся ингредиенты.

13. Если хотите, добавьте еще немного соуса для пасты.

14. Сверху выложите оставшиеся 1/2 стакана сыра пармезан.

15. Готовьте на высокой температуре 4-6 часов или на низкой температуре 6-8 часов.

21 Лучшие аксессуары Instant Pot на 2021 год

Что в этом посте: show

Недавно я видел все больше и больше аксессуаров Instant Pot , появляющихся в Интернете, и я действительно купил довольно много из них для использования в дома.От пароварки до более прочной альтернативы подставке для посуды Instant Pot, эти удобные аксессуары могут сделать ваш Instant Pot еще более полезным, чем он есть (если вы можете в это поверить!)

Итак, сегодня я хотел бы поделиться некоторыми из лучших Принадлежности Instant Pot с вами, включая оба аксессуара, которые есть у меня дома, и некоторые из них, которые все еще находятся в моем «списке желаний». 🙂 Ищете ли вы аксессуары Instant Pot для покупки сейчас или хотите сохранить эти ссылки для Санты позже в этом году, я уверен, что вы получите столько же удовольствия от просмотра этих продуктов, и я выбрал их!

Но эти аксессуары — не единственное, что может сделать вашу любимую скороварку еще более незаменимой, чем она есть.Прежде чем мы перейдем к полному списку аксессуаров Instant Pot, я подумал, что было бы полезно дать быстрое напоминание о том, какие типы материалов и аксессуаров безопасны для использования в Instant Pot (или любой электрической скороварке, если на то пошло!)

Можно ли использовать пирекс / оловянную фольгу / металл в горшочке мгновенного приготовления?

Есть много обычных кухонных материалов и контейнеров, которые вы можете безопасно использовать в своем Instant Pot или использовать для создания своего собственного аксессуара Instant Pot! Когда рецепт Instant Pot требует этого, безопасное для духовки стекло, такое как Pyrex, можно безопасно использовать в вашей скороварке, если на стекле нет трещин и других признаков повреждений.

Связано: Как мыть посуду из пирекса — 4 простых способа

В Instant Pot также можно использовать металлические контейнеры, такие как контейнеры из нержавеющей стали и антипригарные, а также силиконовые аксессуары. Оловянная фольга — хороший выбор, когда вам нужно накрыть открытый контейнер или миску, и вы даже можете использовать пергаментную бумагу, чтобы выстелить десертные противни, чтобы упростить очистку. (Кто знал, что так много материалов безопасно для использования внутри скороварки?) 🙂

С учетом сказанного, вот мой окончательный список принадлежностей Instant Pot:

21 лучший аксессуар Instant Pot, который вы можете купить в 2021 году

1.Подлинная крышка из закаленного стекла для быстрого приготовления

Эта стеклянная крышка отлично подходит для удержания брызг и наблюдения за едой, когда вы используете настроек без давления , таких как Sauté и Slow Cook. Просто установите стеклянную крышку прямо на внутреннюю кастрюлю, чтобы поддерживать чистоту кухонных столешниц и предотвратить высыхание пищи во время приготовления. Это может быть моим любимым аксессуаром Instant Pot №1!

2. Оригинальная силиконовая крышка для Instant Pot

Такая простая силиконовая крышка — один из самых полезных аксессуаров, которые вы можете приобрести для Instant Pot.Эта особая крышка не содержит бисфенола А, ее можно мыть в посудомоечной машине, а идеально подходит для хранения остатков — просто откройте крышку на внутренней кастрюле и вставьте ее в холодильник!

3. Крышка фритюрницы Instant Pot, 6 кварт

Даже если вы не хотите тратить деньги на обновление до новой фритюрницы Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer, вы все равно можете увлечься фритюрницей! Эта удобная крышка фритюрницы превратит ваш стандартный 6-литровый Duo в фритюрницу, чтобы вы могли приготовить восхитительно хрустящие крылышки, картофель фри и многое другое.

4. Вставка корзины для пароварки из нержавеющей стали с предохранительным приспособлением

Я использую эту корзину для пароварки из нержавеющей стали, чтобы готовить на пару овощи в своей посуде быстрого приготовления, и мне нравится, что в ней есть полезный небольшой крючок, который можно использовать для безопасного подъема корзины для пароварки. из кастрюли после приготовления.

5. Корзина пароварки Hatrigo для скороварки с силиконовой ручкой

Если вы ищете более структурированный тип пароварки, не ищите ничего, кроме корзины пароварки Hatrigo ! Ножки и ручки корзины пароварки из нержавеющей стали обернуты защитным силиконом, чтобы предотвратить ожоги и царапины, а высокие стенки сохранят ваши продукты на пути в кастрюлю и из нее.

6. Стропа для посуды для скороварки OXO Good Grips, красная

Эта силиконовая стропа от OXO — одна из моих самых любимых принадлежностей Instant Pot! Я использую его каждый раз, когда готовлю чизкейк Instant Pot, чтобы опустить сковороду в кастрюлю и поднять ее после приготовления. (Я также ценю высоту основания этой стропы, потому что она, по сути, служит подставкой и удерживает мою форму для торта от воды!)

7. Силиконовые кухонные щипцы PerHomeAid, 16 ”

Наличие длинной пары нагревательных инструментов. устойчивые щипцы могут быть очень полезны для загрузки и извлечения пищи из глубокой внутренней кастрюли.Этих даже достаточно, чтобы защитить вас от болезненных брызг масла при использовании функции Sauté!

8. Штабелируемые сковороды Aozita со стропами для скороварок

Эти изящные сковороды из нержавеющей стали идеально подходят для разогрева остатков в вашей посуде быстрого приготовления. Вы можете положить мясо или основное блюдо в один противень, а стороны — в другой, затем заблокировать его, поместить в кастрюлю быстрого приготовления и готовить на высокой мощности в течение 5 минут. На мой взгляд, это лучший способ разогреть остатки еды!

9.Многоразовые силиконовые чашки для выпечки AmazonBasics

Держите под рукой набор из силиконовых вкладышей для кексов , чтобы использовать их в посуде быстрого приготовления. У меня есть этот набор от AmazonBasics, который сделан из силикона, который можно мыть в посудомоечной машине и не содержит бисфенола А, и я часто использую его для приготовления яиц-пашот, мини-чизкейков и многого другого!

10. Подлинная керамическая внутренняя кастрюля с антипригарным покрытием с антипригарным покрытием, 6 кварт

Иметь под рукой вторую внутреннюю кастрюлю — неплохая идея! Эта внутренняя кастрюля с антипригарным покрытием не только особенно полезна для приготовления продуктов, которые имеют тенденцию к прилипанию, но также дает вам свободу готовить гарнир, пока вы готовите что-то в своей внутренней кастрюле из нержавеющей стали.

11. Официальная пружинная форма Instant Pot, 7,5 дюймов

Эта маленькая пружинная форма для выпечки идеально подходит как для моделей Instant Pot на 6 и 8 литров, так и для приготовления моего знаменитого чизкейка Instant Pot. Этот тоже антипригарный, что упрощает уборку.

12. Штабелируемая решетка для пароварки для яиц Aozita с термостойкими ручками

Если вам нравятся яйца, сваренные вкрутую или всмятку, вам обязательно понадобится решетка для пароварки. Он надежно удерживает яйца на месте, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что они раскатятся или сломаются во время приготовления под давлением.

13. Стаканы для йогурта быстрого приготовления и стойка для стерилизации под давлением

Если вы относитесь к тем, кто использует неясные функции Instant Pot, вам понравится этот набор с стаканчиками для йогурта и стойкой для стерилизации под давлением! Они идеально подходят как для йогурта, так и для стерилизации, независимо от того, хотите ли вы взбить партию домашнего йогурта или стерилизовать детские бутылочки.

14. Силиконовые формы для укусов яиц Aozita для скороварки

Вперед, бутерброды для завтрака, потому что яичные укусы — это новый вариант завтрака, который можно есть в дороге.А с помощью этих силиконовых форм для яиц вы можете легко приготовить их в своем Instant Pot!

15. IKEA RÅSKOG Utility Cart

Эта тележка от IKEA не является технически аксессуаром, но я все равно включаю ее сюда, потому что это отличное решение для хранения вещей! Верхняя полка идеально подходит для моделей Instant Pot на 6 литров, что позволяет легко складывать и вынимать их из хранилища по мере необходимости.

Подробнее обо всех полезных вещах, которые вы можете делать с тележкой РОСКОГ, читайте здесь.

16.Пылезащитный чехол Luxja для Instant Pot на 6 кварт с карманами

Когда вы не используете Instant Pot, этот тканевый пылезащитный чехол будет содержать его в чистоте! В этом чехле также есть несколько удобных карманов для хранения инструментов и других принадлежностей Instant Pot.

17. LoveU. Двухслойные термостойкие перчатки из силикона и хлопка

Каждый, кто часто пользуется Instant Pot, должен иметь хорошую пару силиконовых перчаток. Они не защищают ваши руки при работе с корзиной для горячей пароварки или другими контейнерами, но они также помогут вам удерживать их более надежно, чем другие типы рукавиц.

18. Отводное устройство для выпуска пара Steam Boss

Функция быстрого выпуска на Instant Pot — самый быстрый способ сбросить давление, когда еда полностью приготовлена. Обычно клапан выпуска пара на крышке кастрюли быстрого приготовления направляет пар прямо вверх. Но с этим изящным маленьким пароотводчиком вы можете направить пар в сторону и избежать запотевания нижней части шкафов. Не могу сказать, сколько раз мне хотелось иметь что-то подобное, прежде чем я это нашел!

19.Оригинальные уплотнительные кольца Instant Pot, 2 шт., 6 кварт

Силиконовое уплотнительное кольцо , которое находится в крышке вашего Instant Pot, со временем поглощает пищевые вкусы и ароматы. Но если у вас есть пара дополнительных принадлежностей, вы можете назначить одно уплотнительное кольцо для пикантных блюд и другое уплотнительное кольцо для десертов. Это простой способ избежать нежелательного переноса аромата от уплотнительных колец.

20. Запасная ручка выпуска пара, поплавковый клапан и антиблокирующий экран для Instant Pot Duo, 3/6 qt

Эти мелкие детали на крышке вашего Instant Pot (включая ручку выпуска пара, поплавковый клапан и антиблокировку) щит) можно удивительно легко потерять.Так почему бы не иметь под рукой этот недорогой набор запасных частей? Когда-нибудь они вам могут понадобиться!

21. Набор аксессуаров для Instant Pot 6/8 qt, 75 шт.

Если вы еще не купили аксессуары для Instant Pot, возможно, вас заинтересует набор аксессуаров Instant Pot ! Он включает в себя многие аксессуары, представленные в этом списке, в том числе корзины для пароварки, решетку для яиц, сковороду с пружинной формой, форму для яичных укусов и многое другое.

(Примечание: хотя это выглядит действительно полезным набором аксессуаров, я подумал, что укажу, что утверждение о «75 штук» немного вводит в заблуждение, поскольку 60 из них — пергаментная бумага для тортов.)

Какие ваши любимые аксессуары для Instant Pot?

Ультра-мультиварка и пароварка | TRC-20M-SS

Описание

Готовьте с легкостью и удобством с универсальной мультиваркой и пароваркой Tatung. Благодаря 12 предустановленным режимам приготовления вы можете приготовить любимое блюдо одним нажатием кнопки. Мы также добавили кнопку ручного выбора, чтобы вы могли создать свои собственные настройки времени / температуры.Для различных задач приготовления … используйте функции медленного приготовления, тушения и приготовления на пару. Емкость 4 литра идеально подходит для приготовления ваших любимых супов и рагу. Панель управления с тачпадом проста в использовании и оснащена цифровым светодиодным дисплеем. Для планирования наперед просто установите таймер задержки, и еда будет готова, когда вы будете готовы. Очистка выполняется легко, так как внутренняя кастрюля съемная. Аксессуары включают поддон для пара, мерный стаканчик, половник и сервировочную лопатку.

Как приготовить йогурт в скороварке, если у вас нет кнопки для йогурта

• доля 1.1K
• Твитнуть
• Штырь 3,1 тыс.

ОБЪЯВЛЕНИЕ ОБЩЕСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ.

Вы можете приготовить йогурт в скороварке, даже если у вас нет кнопки для йогурта!

Я такой серьезный, это так просто, и это будет буквально лучший йогурт, который вы когда-либо пробовали в своей жизни. Вы, наверное, даже удивитесь, почему вы не поняли это раньше.

Прежде всего, я не сноб в отношении брендов. Так что вы не услышите, как я болтаю о лучших вещах, если я их не люблю.

На самом деле есть очень мало вещей, которые я рекомендую по брендам; кроме туалетной бумаги, мыла для посуды и ватных палок — я девушка небрендовая. Что бы ни сэкономило мне денег, я хорошо с этим справляюсь.

Вот почему у меня нет Instant Pot * толпа задыхается * o r скороварки любого типа с функцией йогурта.

Вы действительно так удивлены? Я имею в виду, разве вы не знали, что можно приготовить восхитительный йогурт в скороварке, даже если у вас нет кнопки для йогурта?

Вы скоро узнаете.

Мои 3 лучших варианта скороварки

Это 8-литровый Instant Pot Ultra, он выполняет функцию йогурта. Однако это топовая модель и стоит дорого.

Если вы можете поймать его менее чем за 150 долларов, это отличная сделка, и вы не должны упускать ее!

Узнать цену здесь

Это мой любимый Instant Pot.У меня семья из 6 человек, и я часто готовлю для других. Этот отлично подходит для заморозки, готовки больших партий и приготовления блюд для всей семьи!

Я заплатил за него более 100 долларов, так что если вы увидите его дешевле, знайте, что вы получаете хорошую цену!
Проверить цену здесь

Mealthy — новый бренд на рынке, но они, несомненно, добиваются успехов со своей новой крышкой Crisp Lid, которая по сути делает любую скороварку фритюрницей.

Моя надежная скороварка Farberware больше не продается, поэтому мне сказали, что это лучшая вещь.К тому же это отличная бюджетная скороварка!

Цену уточняйте здесь

Мне не потребовалось много времени, чтобы узнать, что йогурт для скороварки можно приготовить в любой скороварке, даже без кнопки для йогурта. Конечно, потребуется пара дополнительных шагов. Но когда вы попробуете сливочный вкус йогурта из скороварки, это уже не имеет значения.

Я не против крупных брендов, просто я небогат. Но иногда я стараюсь срезать углы, где мы можем, и мне приятно получить что-то по выгодной цене.

У меня есть электрическая скороварка какое-то время (5 лет?), Еще до того, как они стали чрезвычайно популярными. Хотя мне очень жаль, что я сначала не выбрал Instant Pot.

Благодаря простоте функций и отличному обслуживанию клиентов, они того стоят. Тем более, что мне уже приходилось заказывать в Китае запасные части для своего оффбренда.

Но, если вы похожи на меня и в вашей скороварке нет кнопки для йогурта, не волнуйтесь. Мы поможем вам приготовить один из лучших йогуртов для скороварки, и отсутствие у вас кнопок больше не будет проблемой.

Что нужно знать о йогурте в скороварке

Похоже, сейчас много споров о том, какое молоко следует использовать при приготовлении йогурта в скороварке. Честно говоря, после проб, ошибок и исследований во многих утверждениях мало правды.

Я просто поделюсь с вами тем, что я собрал, и вы можете делать с этим, что можете.

• Если вы используете метод «без кипячения» или метод холодного пуска, или ваша кастрюля имеет функцию йогурта, вам следует использовать ультрапастеризованное молоко.Ультрапастеризованное молоко проходит процесс нагревания, который убивает все другие бактерии, прежде чем вы получите молоко, что означает, что оно готово к использованию в йогурте без конкуренции с «плохими» бактериями.
• Если у вас нет кнопки для йогурта или вы используете метод кипячения, используйте любой тип молока. Вы будете нагревать молоко до температуры более 180 ° F, убивая все другие бактерии, которые сделают ваше молоко безопасным от «плохих» бактерий.
• Из цельного молока получится самый сливочный йогурт, а из продуктов с низким содержанием жира — более жидкий йогурт.Процедура может помочь с загустеванием.
• Для йогурта можно использовать любую закваску, если в ингредиентах на обороте указаны как живые, так и активные культуры. Выберите марку и вкус, которые вам нравятся, или просто используйте обычное.
• После приготовления йогурта отложите его на потом, когда вам понадобится еще закваска для новой партии!
• Я видел рецепты, в которых требуется закваска для йогурта в количестве от 2 столовых ложек с горкой до 1/4 стакана. Чем больше вы добавите, тем гуще результат.Но больше 1/4 стакана не рекомендую.
• Подсластитель или ароматизатор могут появиться после охлаждения и процеживания йогурта.
• Если йогурт кажется немного комковатым, тщательно перемешайте ручным или стоячим миксером!

Зачем делать йогурт самостоятельно?

1. Домашняя еда намного лучше, чем расфасованная. Джонс Хопкинс соглашается, что лучше готовить дома! Меньше консервантов, углеводов, обработанных сахаров, красителей и т. Д.
2. Этот йогурт на вкус ооочень лучше, чем в магазине.
3. Поскольку вы готовите его на собственной кухне, вы знаете, насколько оно свежее!
4. Это весело! Кто не любит готовить вкусные блюда !?

Что вам понадобится для приготовления йогурта в скороварке

Не так уж много модных гаджетов, которые вам понадобятся для приготовления йогурта, если у вас нет кнопки для йогурта. Кроме ингредиентов, вам много не нужно!

Если вы готовите, то большинство из этих вещей у вас, вероятно, уже есть под рукой! Но если нет, мы делимся нашими любимыми на ваш выбор!

Конечно, вам понадобится скороварка, но марка не имеет особого значения, если у вас есть какой-то тип функции жарки / обжаривания.

Еще одна вещь, которая вам обязательно понадобится, — это термометр для готовки. Тот, который можно положить в горшок и контролировать легко и эффективно, желательно без помощи рук. Тем более, что вы будете немного помешивать, и вам могут понадобиться обе руки.

В зависимости от толщины йогурта, который вы предпочитаете, вам понадобится марля или ситечко для йогурта. Но ни то, ни другое не является абсолютно необходимым.

Кроме этого, все, что вам нужно, — это банки или емкости для йогурта!

ThermoPro TP-16 большой ЖК-цифровой цифровой термометр для приготовления пищи для мясаEuro Cuisine GY50 Ситечко для греческого йогурта Pro Пакет для соевого и орехового молока, йогуртница для сыра, ситечко с мелкими ячейками

Как приготовить йогурт в скороварке,

, когда у вас нет кнопки йогурта

Обычно при приготовлении йогурта в скороварке вам нужно просто нажать кнопку и оставить его.Однако, поскольку у нас нет кнопки с йогуртом, мы добавим еще несколько шагов.

Но не волнуйтесь, все по-прежнему очень просто. Поскольку мы начинаем с кипячения молока, вы должны быть уверены, что ваша кастрюля будет комнатной температуры или холодной, чтобы молоко не подгорело.

Налейте полный галлон любого молока по вашему выбору в скороварку и нажмите функцию Sear / Saute.

Это шаг, который становится немного сложнее.

Мы доведем йогурт до 180 ° F, чтобы убить все бактерии.Вам нужно не только внимательно следить за температурой, но и часто помешивать молоко, чтобы оно не свернулось и не подгорело.

Как только молоко достигнет 180 ° F, вы можете просто отключить кастрюлю от сети. Теперь дайте молоку остыть до 110 ° F. Помешивание поможет охладить йогурт быстрее, но в этом нет необходимости. Как только йогурт остынет до 110 ° F, добавьте закваску и перемешайте до полного растворения.

Немедленно закройте крышку скороварки и заблокируйте ее. Это запустит процесс инкубации.Поскольку в вашей кастрюле нет кнопки для йогурта, она не будет поддерживать нагревание йогурта. Обернуть всю скороварку большим пляжным полотенцем поможет размышлениям.

Инкубируйте не менее 8 часов. Чем дольше вы инкубируете, тем более густым и сливочным будет ваш йогурт. После этого вы можете перелить йогурт в другую миску и охладить в морозильной камере не менее 4 часов.

Если вы предпочитаете более густой йогурт, вы можете процедить его при охлаждении. Когда йогурт в скороварке остынет, вы почти готовы его есть! Готово!

Состав

• 1 галлон молока
• 2 ст.л. стартового йогурта с горкой, с живыми и активными культурами
• 1 ст.л. ванили, по желанию
• 1/2 стакана меда, по желанию

Инструкции

1. Начните с прохладной кастрюли или кастрюли комнатной температуры.Вы можете засунуть горшок в морозилку или положить пару кусочков льда в лайнер на несколько минут, чтобы охладить его.
2. Налейте 1 галлон молока в скороварку.
3. Включите функцию Sear / Saute.
4. Вы будете доводить молоко до 180 ° F. Используйте термометр, чтобы часто проверять температуру, и обязательно помешивайте, чтобы молоко не пригорело и не подгорело на дне.
5. Когда молоко достигнет 180 ° F, выключите кастрюлю. Дайте йогурту остыть до 110 ° F.Убедитесь, что вы по-прежнему часто проверяете температуру и помешиваете, чтобы йогурт остыл.
6. Как только ваше молоко нагреется до 110 ° F, добавьте 2 столовые ложки стартового йогурта и взбивайте, пока оно не смешается.
7. Немедленно закройте крышку и заприте. Оберните большое пляжное полотенце или два обычных полотенца и инкубируйте не менее 8 часов.
8. Через 8 часов переложите йогурт в морозильную камеру и охладите не менее 4 часов. Если йогурт жидкий, его также можно процедить во время охлаждения.
9. Если йогурт комковатый или непоследовательный, взбейте его в ручном или настольном миксере!
10. После 4 часов охлаждения вы можете добавить желаемый подсластитель. Ваш йогурт готов!
11. Йогурт из скороварки можно хранить в холодильнике до 2 недель, а в морозильной камере — до 3 недель.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 10 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 257 Всего жиров: 8 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 32 мг Натрий: 207 мг Углеводы: 34 г Волокно: 0 г Сахар: 14 г Белки: 14 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Ароматизация йогурта

Если вам нравится ванильный йогурт, одна столовая ложка на галлон молока придаст ему приятный вкус.Если вы предпочитаете что-то более легкое, например мед, попробуйте до 1/2 стакана на галлон использованного молока.

Лично мне нравится делать йогурт простым, а затем добавлять в него начинку.

Я предпочитаю посыпать его мюсли, миндалем, свежей клубникой и небольшим количеством меда!

Дополнительные принадлежности для скороварок

Если вы ищете аксессуары для скороварок, ознакомьтесь с нашей популярной публикацией о ЛУЧШИХ аксессуарах для скороварок, которые не относятся к конкретной торговой марке и могут работать практически с любой кастрюлей!

Перед покупкой скороварки…

Покупка электрической скороварки может оказаться чрезвычайно сложной задачей.

Прежде чем вы перейдете к любому бренду и разочаруетесь, я собрал это очень полезное руководство по вещам, о которых вам следует подумать, прежде чем покупать скороварку.

Теперь у вас есть план, и вероятность того, что вы его не разочаруете в будущем, снизится.

Вы ищете сообщество, которое любит свои скороварки так же сильно, как и вы? Или вы новичок в скороварке? Присоединяйтесь к нашему сообществу Facebook «Семейные рецепты скороварки», где вы можете свободно делиться своими любимыми рецептами, задавать вопросы или делиться отличными советами и приемами!

Как без труда приготовить целую курицу в горшочке быстрого приготовления (рецепт скороварки)

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Кажется, что куда бы я ни посмотрел — от блогов до социальных сетей — люди хвалят Instant Pot.

Я купил Instant Pot пару лет назад в самый первый день Amazon Prime Day. В то время кастрюли стоили около 200 долларов, что казалось возмутительным для прибора, которым я даже не умел пользоваться. Но в Amazon Prime Day цена упала до 70 долларов.70 долларов было оправдано.

Я получил свой Instant Pot в течение нескольких дней (Amazon, вы навсегда баловали меня своей сверхбыстрой скоростью доставки). Я помню, как просто смотрел на коробку и задавался вопросом, что, черт возьми, я собираюсь делать с этим новым прибором. Я понимал функцию мультиварки, но идея скороварки меня испугала.

В течение добрых двух лет мой Instant Pot использовался только как мультиварка. Мне было страшно коснуться любой другой кнопки. Что, если эта штука взорвется у меня на кухне? Что, если он загорится? Что, если в моем горшке родятся миниатюрные инопланетяне?

Я, очевидно, шучу насчет инопланетян, но, если серьезно, я был ТЕРРИФИЦИРОВАН того, что могло бы случиться, если бы я попробовал функцию скороварки. И действительно, кто может меня винить? Все мы слышали от наших бабушек и мам старинные страшилки о скороварках.

Несколько месяцев назад Хелен из команды Live Simply обратилась ко мне по поводу рецепта солсбери-стейка Instant Pot, который она создала в своем Instant Pot, используя функцию скороварки.Мое сердце екнуло при мысли о том, что мне придется делать рецепт, используя функцию скороварки (для тестирования и фотографирования), но, несмотря на мое беспокойство, я ответил: «ДА! Давай сделаем это!»

Друг, я чувствую, что Хелен заслуживает награды. Благодаря ей я приобрел уверенность, необходимую для использования функции скороварки в Instant Pot. Фактически, если вы подписались на меня в Instagram, то вы знаете, что я постепенно становлюсь гуру Instant Pot. Хорошо, хорошо, может быть, я еще не готов к статусу «гуру», но я определенно использую свой Instant Pot больше.

И если вам интересно, меня больше не интересует, является ли мой Instant Pot мини-фабрикой пришельцев. Уверенность — прекрасная вещь.

Сегодняшний рецепт / учебник, усовершенствованный Хелен, использует функции обжаривания и давления Instant Pot, чтобы идеально приготовить целую курицу менее чем за час. Я попросил Хелен разработать этот рецепт, который теперь является основным рецептом на моей кухне, потому что я регулярно готовлю целую курицу и измельчаю мясо, чтобы использовать в течение недели в бутербродах, салатах, кесадильях, супах и энчиладах.Я знаю, что многие из вас делают то же самое. Instant Pot предлагает очень быстрый и простой способ сделать это.

Теперь я очень люблю замедляться и готовить медленные блюда на кухне. Я искренне верю, что это то, к чему нам нужно возвращаться как культуре, даже если это происходит всего лишь раз в неделю. Вы знаете, как приготовить жареный цыпленок, кастрюлю супа или немного хрустящего хлеба на плите. Но у меня также есть двое детей и я работаю полный рабочий день над блогом и внештатными проектами рецептов / фотографий.Бывают дни — много дней — когда мне просто нужно быстро приготовить ужин с минимальными усилиями и беспорядком. Вот тогда, друг мой, сияет Instant Pot. Возможность приготовить целую курицу менее чем за час, используя только одну кастрюлю, — огромное благословение для этой мамы.

Целая курица быстрого приготовления

Как без труда приготовить целую курицу в Instant Pot. Этот метод приводит к получению ароматной курицы с опадающими костями менее чем за час.

Куриная полость:

• 1/2 лимон
• 1/2 средний желтый лук
• 3 зубчики чеснока очищенный
• 2 веточки свежий тимьян

Смесь специй: *

• 1 1/2 чайная ложка соль
• 1 чайная ложка перец см. варианты замены в разделе «Примечания к рецепту»
• 1/2 чайная ложка черный перец
• 1/2 чайная ложка чесночный порошок
• 2 Туберкулез масло авокадо или оливковое масло

1. Удалите потроха и горлышко, если они есть (за исключением приготовления бульона).Удалите шпагат или пластик, которые могут скреплять ноги и т. Д.

2. Установите Instant Pot на Saute, Normal Temp .

3. Добавьте ½ лимона, ½ лука (при необходимости разрежьте пополам), 3 зубчика чеснока и свежий тимьян в полость курицы.

4. В небольшой миске смешайте масло и специи / приправы.

5. Вотрите смесь масла и специй в куриную грудку под кожей. Также вотрите смесь специй и масел с внешней стороны кожи.

6. Осторожно добавьте курицу в горячую кастрюлю для быстрого приготовления грудкой вниз. Осторожно вотрите оставшуюся приправу с обратной стороны курицы.

7. Обжарьте курицу со стороны грудки 2-3 минуты.Используя набор щипцов или две деревянной посуды, осторожно переверните курицу. Дайте курице подрумяниться еще 3 минуты.

8. Нажмите Cancel на Instant Pot, чтобы выключить режим соте. Добавьте 1 стакан бульона (или воды) вокруг курицы.

9. Закройте и зафиксируйте крышку на месте, затем включите Manual / High Pressure на 25-30 минут (30 минут, если птица крупная и весит 4 фунта).Клапан сверху должен быть установлен на Sealed .

10. Позвольте давлению спуститься естественным образом. Как только давление спадет, вы сможете открыть крышку — крышка не откроется, когда в кастрюле все еще есть давление.

11. Осторожно выньте курицу из емкости для быстрого приготовления. Курица может развалиться. Как только курица остынет достаточно, чтобы ее можно было обрабатывать (несколько минут), нашинкуйте или порежьте курицу.
    

Если вы использовали бульон и хотите приготовить джус …

1. Пока курица отдыхает, снова включите кастрюлю на Соте , обычное блюдо и добавьте немного масла, чтобы приготовить соус для сковороды. Обжарить до желаемой толщины как au jus (тонкая подливка). Подавайте соус / соус с курицей, если вы подаете его в качестве еды.

.