Тостер что такое: Что такое тостер, как им пользоваться и чистить от крошек

Содержание

Что такое тостер, как им пользоваться и чистить от крошек

Теплый, румяный и хрустящий хлеб — отличная ароматная основа для бутерброда на завтрак. А тостер — это простой в эксплуатации электрический прибор, который нужен для поджаривания хлеба с двух сторон. Многие люди используют этот кухонный аппарат, не задумываясь, откуда произошло такое название устройства, и кто изобрел этот способ поджаривания хлеба.

Истоки изобретения

Наши предки научились выпекать хлеб и улучшать его вкусовые качества столетия назад, используя примитивные ручные приспособления и огонь.

Латинское слово «tostum» означает «гореть», именно оно стало основой для названия, которое получил первый электрический прибор для поджаривания ломтиков хлеба.

История изобретения тостера началась в конце XIX века, когда электрификация в странах мира набирала обороты.

  1. В 1893 британская компания Crompton & Company продемонстрировала электрический прибор – прообраз современного тостера. Нагревательный элемент этого устройства был изготовлен
    на основе железных проводов
    . Хлеб поджаривался с одной стороны, и его нужно было вручную переворачивать. Пользоваться устройством из-за постоянного искрения проводов было небезопасно.
  2. Американская компания General Electric в 1909 году изготовила более безопасный электрический тостер с нихромовым нагревателем. Но хлеб также нужно было вручную поворачивать для обжарки с двух сторон.
  3. В 1913 году супруги Коупман придумали переворачивающий хлеб механизм. Но следить за временем поджарки хлеба, включать и выключать тостер приходилось по-прежнему.
  4. Чуть позже тостер оснастили таймером, а в 1925 году благодаря изобретению Чарльза Страйта прибор получил функцию «выскакивающего» хлеба после завершения обжарки.

Все последующие годы производители доводили дизайн и функционал своих устройств до совершенства. В настоящее время десятки компаний по всему миру выпускают это востребованное на современной кухне электрическое оборудование.

Правила эксплуатации тостера

Все современные модели тостеров выполняются со специальными отверстиями в корпусе для загрузки хлебных ломтиков стандартных размеров. Нарезной батон можно купить в магазине или порезать буханку самостоятельно. Устройство работает от бытовой электрической сети напряжением 220 В.

Получить поджаренные ломтики хлеба очень просто. Включите тостер в сеть. Хлеб следует вставить в предназначенные для этого отверстия, выставить желаемую степень обжарки и опустить рычажок корзины с хлебом. По завершению работы готовые тосты автоматически выскочат наружу.

Совет: если вы готовите тосты в первый раз, выбирайте минимальную степень обжарки. Поджарить хлеб еще раз можно, а вот горелый придется просто выбросить.

Основной деталью конструкции тостера является нагревательный элемент, который расположен внутри корпуса прибора. Пользоваться таким прибором следует, строго соблюдая технику безопасности.

  1. Нельзя размещать работающий электронагревательный прибор вблизи легко воспламеняющихся вещей как полотенца и занавески.
  2. Нельзя накрывать работающее устройство.
  3. После завершения приготовления тостов следует отключить прибор от сети.
  4. Очистку тостера от хлебных крошек или застрявших внутри ломтиков производить только в отключенном от сети состоянии, когда прибор остынет.
  5. Не допускать контакта внутренних поверхностей оборудования с водой.
  6. Нельзя обжаривать хлебобулочные изделия в упаковке, глазури, с начинкой или смазанные маслом.

Рекомендации по правильному уходу

Любой кухонный прибор требует ухода. Рекомендуется регулярно ухаживать за наружной поверхностью тостера, чтобы на ней не образовывался жиро-пылевой налет. В зависимости от материала изготовления корпуса прибора, методы ухода могут отличаться.

Например, алюминиевая поверхность после аккуратной протирки влажной губкой с моющим средством требует полировки сухой тряпкой.

Чистить тостер внутри также необходимо, но достаточно делать это 1-2 раза в месяц. Если прибор оборудован съемным поддоном, необходимо вытащить его и помыть с применением средства для мытья посуды, после чего высушить кухонным полотенцем или мягкой ветошью.

Если такового поддона нет, то почистить тостер от скопившегося мелкого мусора можно следующим способом.

  1. Предварительно расстелите на рабочей поверхности газету.
  2. Переверните тостер вверх дном и аккуратно потрясите, что поможет избавить прибор от крошек. Оставшиеся соринки можно попробовать выдуть при помощи фена и или удалить щеточкой.
  3. Для очистки внутренних поверхностей прибора от нагара следует воспользоваться средствами, рекомендуемыми производителем модели.

Важно уяснить, что мыть тостер внутри нельзя! Некоторые производители допускают влажную протирку специальными средствами. Все нюансы ухода следует уточить в оригинальной инструкции по эксплуатации.

Тостер или сэндвичница – что лучше

Поджаренные в тостере еще теплые ломтики хлеба можно использовать для приготовления бутерброда, положив между двумя кусочками сыр или колбаску. Но горячим этот сэндвич можно назвать с натяжкой.

Хлеб с начинкой в тостере поджаривать нельзя: чревато порчей продуктов или поломкой прибора.

Любителям горячих сэндвичей пригодится электрическая бутербродница (или сэндвичница), позволяющая зажаривать ломтики хлеба с начинкой. Это устройство внешним видом напоминает «чемоданчик» с ребристыми створками, внутри которого размещены жарочные пластины с антипригарным покрытием. Будущий сэндвич для готовки помещается между ними. Таким образом бутерброд с начинкой фиксируется и поджаривается с двух сторон. Прибор оснащается регулятором температуры, таймером, индикатором нагрева и другими функциями в зависимости от модели.

Что лучше – тостер или сэндвичница – зависит от целей приобретения. Это разные устройства с похожими, на первый взгляд, функциями. Поэтому при выборе техники для кухни нужно руководствоваться исключительно своими предпочтениями. У каждого кухонного прибора есть свои плюсы и минусы.

Следите за здоровьем – выбирайте тостер. Тосты меньше раздражают желудок, и для фигуры их поедание не вредно. Тосты могут сочетаться с любыми продуктами, их универсальность – еще один аргумент в пользу тостера. Когда у домочадцев противоположные вкусы: на поджаренный ломтик можно положить что-то свое.

Любите удивлять семью вкусными сэндвичами с самой разной начинкой без хлопот – бутербродница станет отличной помощницей. К тому же и уход за ее внутренними поверхностями чуть проще.

Зачем покупать тостер: три аргумента

Одним из популярнейших «атрибутов» утренней трапезы давно стали обжаренные, аккуратные ломтики хлеба. Но стоит ли только ради этих двух кусочков покупать целый тостер? Ниже мы подробно разберёмся в этом вопросе.

Самостоятельно подобрать и купить тостер, который будет полностью соответствовать вашим требованиям, можно в полном каталоге. Ну а ниже мы расскажем о том, на что важно обратить внимание при выборе устройства.

Будучи на учёбе в Европе, я часто ходила в гости и не помню ни одной кухни, где бы не стоял тостер. В моей реальности этого аппарата не существовало, я не понимала необходимости в этом предмете и пару раз даже спросила, для чего вообще нужен тостер. «Чтобы делать тосты», — вежливо отвечали мне и смотрели как на неразумное дитя. В реальности хозяев дома не существовало завтрака (или ужина) без тостов. И уже много позже аппетитные гренки прижились и в моём рационе.

Недавно на сайте был опубликован обзор 5 тостеров, популярных среди покупателей отечественных интернет-магазинов. Но если вы все ещё сомневаетесь в необходимости тостера, то вот несколько причин, по которым стоит задуматься о его приобретении.

Аргумент 1. Здоровье

Поджаривание хлеба в тостере осуществляется без масла

Знайте, любители горячих жареных гренок с маслом, что так питаться нельзя. Горячий хлеб со сковородки вреден для желудка, печени и даже сердца. Даже если у вас ультрасовременная сковородка и на приготовление гренок уйдёт всего две капли масла, результат будет тем же.

А вот подсушенный хлеб полезен, он хорошо усваивается, а если приготовить тосты из цельнозернового хлеба, то он даже очищает организм. Так что поджаривание хлеба в тостере осуществляется без масла, без уничтожения витаминов, содержащихся в хлебе. Этот процесс просто даёт румяную корочку и аромат. И никак не способствует атеросклерозу в отдалённой перспективе.

Аргумент 2. Экономия времени

Заметьте, очевидная экономия. Особенно если семья большая. За тостером не нужно следить, как за сковородкой — время поджаривания зависит от выбранного режима, так что в это время можно заняться другим делом.

Тостеры способны прожарить до четырёх ломтиков хлеба за один раз.

Во многих тостерах можно использовать замороженный хлеб для тостов и даже подогревать продукты: некоторые производители оснащают аппараты съёмными решётками для разогрева круассанов, кексов или булочек. Удобно? Несомненно. И экономит время.

А ещё после использования тостера не нужно мыть посуду. Разве что вытряхнуть крошки хлеба из поддона, если устройство изначально оборудовано им, как вот эти модели.

Аргумент 3. Многофункциональность

Тостер – это не просто поджаренный хлеб. Современные тостеры с горизонтальной загрузкой могут совмещать несколько кухонных аппаратов. Ростер, тостер-гриль – это все разновидности привычного нам кухонного аппарата.

Интересно.

С развитием технологий появились тостеры, «печатающие» при обжарке на ломтике хлеба температуру за окном – у них есть выход в интернет. Есть и такие, которые выжигают на хлебе картинки. Правда, это баловство, не имеющее отношения к функциональности, но дети радуются.

И другие аргументы

  • Тостер практически бесшумен, с утра ваших домочадцев не разбудит грохот и жужжание;
  • Тостер поджаривает именно хлеб, а не все вокруг, от него нет грязи и масляных брызг;
  • С тостами многие блюда вдруг становятся вкуснее, даже нелюбимый суп.

Как видите, аргументы в пользу тостера просты, как и сам аппарат. Если вы хотите разнообразить своё утреннее (или – чего уж – дневное и вечернее) меню и готовить быстро, то тостер однозначно стоит купить. Главное, соблюдайте режим питания и не зажаривайте хлеб до состояния активированного угля.

 

Читайте также:

5 электрогрилей для приготовления стейков
Компактный электрический гриль приготовит мясо или рыбу без использования жиров. Обзор пяти популярных соковыжималок
Шнековая или центробежная модель обеспечит вас свежим полезным соком в любое время. С пылу, с жару: 5 популярных тостеров
В обзоре есть как недорогие модели, так и более усовершенствованные устройства именитых брендов. Обзор мясорубок: 5 популярных моделей
Мы расскажем о наиболее популярных среди покупателей интернет-магазинов моделях. Кухонные комбайны: 5 популярных моделей
Мы выбрали пять популярных моделей разной ценовой категории и коротко расскажем о каждой из них.

 

 

Что такое тостер?. Кто есть кто в мире открытий и изобретений

Читайте также

Что такое дым?

Что такое дым? Дым – это результат неполного сгорания отдельных видов топлива. Это означает, что, если бы все топливо сгорало полностью, дыма не было бы вообще.Топливо, в основном, состоит из углерода, водорода, кислорода, азота, небольшого количества серы

Что такое шум?

Что такое шум? Звук порождается механическими колебаниями. Однако для того, чтобы эти колебания стали слышны, они должны происходить в какой-нибудь среде: воздухе, жидкости или твердом теле. Благодаря среде звук может достичь уха слушателя.Звуки отличаются друг

Что такое шум?

Что такое шум? Как считают биологи, шум – это механические колебания воздуха, которые мы воспринимаем с помощью нашей слуховой системы. Восприятие становится возможным, как только они достигнут наших слуховых органов. Эти колебания исходят из различных источников.

Что такое ДНК?

Что такое ДНК? Аббревиатурой ДНК принято обозначать дезоксири-бонуклеиновую кислоту – высокополимерное природное соединение, содержащееся в клетках живых организмов, которое вместе с белками гистонами образует вещество хромосом. ДНК – носитель генетической

Что это такое?

Что это такое? По определению Большой Советской Энциклопедии, сон — это периодическое физиологическое состояние мозга и организма человека и высших животных, внешне характеризующееся значительной обездвиженностью и отключением от раздражителей внешнего

Что же это такое?

Что же это такое? Какова природа магнетизма? Согласитесь, что вряд ли можно удовлетвориться ответом: «Магнетизм — одно из основных свойств материи». Конечно, мы уже знаем многое об этом универсальном свойстве природы. Однако сама сущность его — ответ на главный вопрос,

Что такое чат

Что такое чат Для многих Интернет — окно в мир и незаменимый способ общения. Глобальная сеть предоставляет обширные возможности для этого: вы можете получать и отправлять сообщения в режиме реального времени любому пользователю Сети независимо от того, где он находится

Что такое шок?

Что такое шок? Вы можете получить шок, когда увидите свою оценку за контрольную или станете свидетелем аварии. Но с медицинской точки зрения это не шок. Слово «шок» означает состояние, в котором нарушается деятельность организма. Обычно при этом замедляются идущие внем

Что такое НЛО?

Что такое НЛО? Их обычное название — «летающие тарелки». НЛО значит «неопознанный летающий объект». Существуют ли они в действительности? О них написано много книг, и тысячи людей говорят, что видели их, некоторые даже утверждают, что сфотографировали их. И несмотря на то,

Что такое вши?

Что такое вши? Существует более тысячи различных насекомых, которых называют вшами, но человек, говоря о вшах, обычно подразумевает один определенный вид, который вредит человеку. Вши — это кровососущие существа. Они истинные паразиты, питаются кровью человека. Вши более

Что такое «вид»?

Что такое «вид»? Это один из тех вопросов, который легче падать, чем получить на него ответ. Если собрать все, что биологи понаписали на эту тему, получится очень объемистая библиотека. Поскольку мы заговорили об эволюции, что–то сказать о виде придется и нам, потому что

Что такое хорошо и что такое плохо?

Что такое хорошо и что такое плохо? Название стихотворения для детей (1925) Владимира Владимировича Маяковского (1893-1930): Крошка сын / к отцу пришел, и спросила кроха: — Что такое / хорошо и что такое /

Автоматическое центрирование в современных тостерах

Представляем вашему вниманию функцию автоматического центрирования – это простая, но крайне полезная технология, которая встречается во всех современных тостерах. Принцип действия ее несложный: как только пользователь помещает в тостер ломтики хлеба, прибор тут же «подстраивает» их под равномерный нагрев. То есть размещает точно по центру относительно нагревательных элементов – так удается улучшить качество приготовления тостов. В особенно продвинутых моделях есть «плавающие» кварцевые нагреватели, которые автоматически пододвигаются к ломтикам и гарантируют быстрый нагрев.

Преимущества автоцентрирования тостов

Современные тостеры имеют очень широкий функционал – производители учитывают растущий спрос и предлагают эффективные технологии. Одной из самых популярных на сегодняшний день считается автоматическое центрирование тостов.

Функция есть в каждом современном тостере и обуславливает высокое качество поджарки. Когда вы помещаете хлеб в устройство, он автоматически центрируется относительно нагревателей – для этого в отсеки встроены специальные передвижные панели. Только расположенный по центру ломтик поджаривается качественно и быстро – в этом суть новой технологии.

Можно выделить следующие преимущества автоматического центрирования тостов:

  • Тосты получаются намного качественнее – никаких подгоревших или недожаренных участков на ломтиках.
  • Благодаря этой функции вы можете поджаривать хлебные кусочки любых размеров и формы – они все равно будут расположены точно по центру напротив нагревателей.
  • За счет однородной прожарки увеличивается скорость приготовления, и тостер тратит меньше электричества.
  • Эксплуатация прибора заметно упрощается. Функция автоматического центрирования не требует ручного управления, повышает эффективность и экономичность тостера.

Если вы хотите сделать рабочую зону кухни максимально функциональной, рекомендуем обратить внимание на высокотехнологичные тостеры с «плавающими» кварцевыми нагревателями. Такие модели хоть и стоят дороже, но при этом имеют более высокую энергоэффективность. Ознакомиться с полным ассортиментом фирменных тостеров вы можете в нашем интернет-магазине. В каталоге представлена актуальная техника по приемлемым ценам и с официальной гарантией. Доставка заказов проводится во все районы Москвы, а также в другие города России. Звоните в любой день недели или оставьте онлайн-заявку, чтобы связаться с нашим менеджером.

Тостеры — разбираемся в терминах

 

Словарь терминов

Автоматическое центрирование тостов

Наличие функции автоматического центрирования тостов в тостере.

Благодаря этой функции хлебные ломтики размещаются ровно в центре, на одинаковом расстоянии от нагревательных элементов. Это обеспечивает равномерное поджаривание тостов с двух сторон вне зависимости от толщины ломтиков.

Некоторые модели оснащены «плавающей» панелью с кварцевыми нагревательными элементами, которая сама передвигается и прижимает ломтики, оставляя для жарки только необходимый зазор.

Длина сетевого шнура(от 75 до 117 см)

Длина шнура питания.

При выборе тостера стоит учесть, насколько далеко находится розетка от рабочего стола. Обычно пользоваться слишком коротким шнуром (менее 50 см) не слишком комфортно. С другой стороны, чересчур длинный шнур (более 100 см) можно случайно задеть и опрокинуть прибор. При наличии отсека для шнура (см. «Отсек для сетевого шнура») можно выбрать модель и со шнуром подлиннее — излишки всегда можно спрятать.

Кнопка отмены

Наличие в тостере кнопки отмены работы.

Кнопка выключения тостера позволяет прервать обжаривание в любой момент. Так что если вы вдруг заметили, что тосты уже начали подгорать, нет необходимости, обжигаясь, вынимать горячие ломтики из работающего прибора: достаточно нажать специальную кнопку, и он отключится.

Количество отделений

Общее число отделений для тостов.

У различных моделей тостеров может быть 1, 2 или 4 отделения для тостов. Модели с одним отделением вытянутые в длину, ломти хлеба располагаются рядом, без перегородок. В тостерах с двумя отделениями ломти хлеба помещаются параллельно, разделены перегородкой. Тостеры с одним отделением обычно рассчитаны на два ломтика (см. «Количество тостов»). Модели с двумя отделениями могут вмещать как два (по одному в каждом отделении), так и четыре (по два в каждом отделении) тоста.

Количество тостов

Максимальное количество ломтей хлеба, которое может вместить тостер за один раз.

В зависимости от модели тостер может быть рассчитан на 2 или 4 тоста. Хотя, конечно, это не помешает вам при желании поджарить в нем только один или три ломтика хлеба за один раз. Если у вас большая семья, лучше выбрать модель повместительнее, чтобы не пришлось многократно за утро повторять одну и ту же процедуру по поджариванию хлеба. Тостеры на 4 ломтика, как правило, имеют два отделения (см. «Количество отделений»). Тостеры на 2 ломтика могут иметь как одно, так и два отделения.

Материал корпуса

Материал, из которого изготовлен корпус тостера.

Корпус может быть сделан из пластика или металла. Как и большинство техники для кухни, тостеры в основном изготавливают из пластика. Это современный, прочный и легкий материал, за ним просто ухаживать, кроме того, приятно удивляет и цветовое разнообразие моделей.

Дорогие модели по традиции облачают в металл (нержавеющую сталь или алюминий), матовую или блестящую. Лучше отдать предпочтение матовому покрытию, на котором не будут оставаться отпечатки пальцев или случайные капли. По сути, здесь нержавейка не несет никаких практических преимуществ и приобретается в основном из-за красивого и солидного внешнего вида.

Мощность(от 100 до 2000 Вт)

Количество потребляемой тостером энергии.

Чем больше мощность тостера (при одинаковой вместимости), тем быстрее он поджаривает тосты. Для работы тостеров в среднем необходимо от 600 до 1600 Вт. Конечно, это довольно много, но нужно помнить, что время работы тостера обычно очень недолго, и поэтому энергопотребление увеличится несущественно.

Одностороннее обжаривание

Наличие функции, позволяющей обжаривать тосты только с одной стороны.

Отсек для шнура

Наличие в корпусе тостера отсека для намотки сетевого шнура.

При сматывании шнура в произвольном порядке он может поломаться в местах сгиба. Устройство для сматывания шнура на корпусе прибора позволяет свести к минимуму риск подобной поломки и обеспечивает удобство хранения. Кроме того, можно смотать излишки шнура, чтобы он не мешался во время работы с прибором.

Поддон для крошек

Наличие в нижней части корпуса выдвижного поддона для сбора крошек.

В процессе приготовления тостов крошек образуется немало, и если их не убирать, они могут загореться. В моделях, не оснащенных поддоном, крошки либо высыпаются прямо на стол через прорези в днище, либо накапливаются в самом тостере. Для того чтобы их вытряхнуть, приходится отвинчивать донную крышку, что довольно неудобно. Специальный поддон для крошек облегчает уход за тостером — хлебные крошки падают не на стол, а в поддон, который легко выдвигается из-под тостера.

Регулировка степени обжаривания

Наличие устройства, с помощью которого можно регулировать степень поджаренности тостов и время их приготовления.

Регулятор позволяет выбрать и поддерживать температурный режим, нужный, чтобы поджарить ломтики так, как вы любите — от слегка подрумяненных до золотисто-коричневых. У большинства моделей регулятор представляет собой поворотный переключатель с заданным числом «температурных» позиций (обычно таких позиций 6 или 7, хотя есть модели и с 11-позиционным регулятором). Бывают тостеры с плавной регулировкой температуры.

Решётка для подогрева булочек

Наличие специальной решетки для булочек.

Съемная решетка, устанавливаемая над загрузочными отверстиями тостера, позволит вам не только поджаривать в тостере хлеб, но и разогревать булочки и бутерброды. Их можно положить на эту решетку, и они нагреются за счет конвекции.

Термоизолированный корпус

Наличие в тостере ненагревающихся стенок корпуса.

Тостеры, вне зависимости от материала корпуса (см. «Материал корпуса»), могут иметь надежную термоизоляцию. Это позволяет браться руками за корпус без риска обжечься, даже когда прибор разогрелся до максимальной температуры. Некоторые производители снабжают свои модели удобными ручками для переноски.

Нужно отметить, что и обычный корпус достаточно безопасен, и если в ваших планах не стоит покупка дорогого тостера, вполне можно приобрести и модель попроще.

Тип управления

Система управления тостером.

Управление тостером, как и любым бытовым прибором, может быть механическим или электронным.

Механическое управление обычно заключается в поворотном таймере, с помощью которого выставляется время работы тостера. Модели с механическим управлением очень просты и не обладают дополнительными режимами работы, как, например, размораживание.

Электронное управление контролирует время обжаривания ломтей хлеба в зависимости от выбранной температуры.

По истечении времени, необходимого для равномерного поджаривания хлеба, тостер автоматически отключается или подает предупреждающий сигнал. Таким образом, нет необходимости следить, чтобы хлеб не подгорел и поджарился равномерно.

Функция подогрева

Наличие функции подогрева ломтиков хлеба или остывших тостов без дополнительного поджаривания.

Функция размораживания

Наличие функции размораживания, позволяющей использовать для приготовления тостов замороженный хлеб.

Тостер сначала размораживает хлебные ломтики, а затем автоматически переключается в режим поджаривания.

Экстра-подъём для маленьких ломтиков хлеба

Наличие функции высокого подъема ломтиков.

Такая возможность для дополнительного подъема тостов позволяет легко доставать из горячего тостера даже самые маленькие ломтики. В зависимости от модели дополнительный подъем маленьких тостов может осуществляться либо посредством установки рычага-подъемника в позицию «экстра-подъем», либо с помощью отдельного рычага (или кнопки) высокого подъема.

Выбираем тостер | Советы по выбору бытовой техники

Есть кухонная бытовая техника, которая помогает начать утро с хорошего настроения. Чашечка ароматного кофе и поджаренный хрустящий ломтик теплого хлеба – что может быть приятнее? О кофе и кофеварках мы поговорим в следующий раз, а вот на тостерах остановимся подробнее.

История тостера

До начала прошлого века хлеб жарили нехитрым способом: кусочек держали на длинном пруте над огнем. В 1909 году компания «Дженерал Электрик» выпустила первый электрический тостер. Первые тостеры не были оснащены термостатами, поэтому хлеб частенько пережаривался.

В 1919 году Чарльз Страйт из Миннесоты запатентовал тот самый «выскакивающий» тостер, так хорошо знакомый сейчас миллионам людей. Страйт оснастил свое изобретение таймером. Специальное реле отключало электричество, а пружина «выбрасывала» хлеб из прибора наружу. В широкую продажу такой тостер поступил в США в 1926 году.

Прибор так быстро завоевал популярность среди американских домохозяек, что в конце 20-х годов прошлого века в США начали продавать специальные нарезанные батоны для тостеров.

Как он работает: все делает нихром

«Сердце» тостера – нагревающая камера – сделана по тому же принципу, что и электроплита. Тостер нагревает хлеб с помощью инфракрасного излучения, которое производят его спирали из нихромового (хромоникелевого) провода. Нихром – сплав никеля с хромом – был открыт незадолго до усовершенствования тостера. У хромоникеля есть две замечательные особенности, которые использует тостер и некоторая другая мелкая техника для кухни:

  • у провода из нихрома в сравнении с медным достаточно высокое электрическое сопротивление. Получается, что даже короткий провод хромоникеля имеет достаточное сопротивление для значительной температуры нагревания;
  • сплав из нихрома в нагретом состоянии не поддается окислению. Таким образом, он не «выгорает» (не окисляется) в отличие от железного. Кстати, прототипы современного тостера не имели успеха именно по той причине, что нихром еще не был изобретен, а железные провода быстро «выгорали».

Тостер имеет два листа из слюды, которые обернуты нихромовым проводом. Листы расположены так, чтобы между ними была щель шириной около 2,5 сантиметров. Нихромовые провода соединены непосредственно со штепселем. Излучение от нихромового провода мягко подсушивает поверхность тостов, подрумянивая их.

Автоматический или «ручной»?

Как и любая популярная бытовая техника для кухни, тостеры продаются в большом ассортименте. Как выбрать себе «утреннего друга» и не ошибиться? На что обращать внимание в первую очередь? Действительно, тостер купить – дело недолгое, но неплохо бы сначала вооружиться иполезной нформацией.

Условно электрические тостеры делятся на три класса:

  1. Приборы, в которых процесс приготовления тостов контролируется самостоятельно. Как правило, для переворачивания тоста нужно повернуть ручку прибора.
  2. Полуавтоматические тостеры. Оснащены термостатическим выключателем, который контролирует температуру поверхности хлеба.
  3. Автоматические тостеры. Их еще называют «подбрасывающими вверх». Кроме термостата, имеют таймер. Процесс приготовления полностью автоматизирован.

Разумеется, автоматические тостеры – самые дорогие. Но многих хозяек вовсе не напрягает необходимость переворачивать хлеб самостоятельно, а некоторым этот процесс даже нравится. Поэтому – выбор за вами.

Если у вас достаточно большая семья, то тостер купить лучше с четырьмя или шестью ячейками. Согласитесь – поджаривать по два кусочка хлеба на завтрак спешащим в школу детям не очень удобно.

При приготовлении тостов от крошек никуда не деться, поэтому обращайте внимание на наличие поддона для крошек в тостере. Если таковой не предусмотрен, крошки могут скапливаться внутри прибора, что чревато неприятным горелым запахом.

Кстати, о запахе. Лучше всего выбирать тостер с керамическим нагревательным элементом, а не металлическим. В последнем случае возможно появление не очень приятного «горелого» аромата.

Посмотрите, оснащен ли тостер отсеком для хранения шнура. Если да, то шнур не будет болтаться и заламываться.

Перечислим некоторые дополнительные функции, которые могут быть в одних моделях тостеров, но отсутствовать в других:

  • кнопка (функция) разогрева: ранее обжаренный хлеб только подогревается, не прожариваясь дальше;
  • кнопка разморозки: многие домохозяйки используют черствый хлеб для приготовления тостеров. Для этого хлеб сначала замораживается, затем подогревается в духовке. Но подогревать можно и в тостере, используя кнопку разморозки;
  • устройства центровки хлеба: специальные подпружиненные решетки, мягко сжимающие хлебные ломтики по центру. Таким образом, тосты не отклоняются и не перекашиваются от сильного нагрева.

Обычный или гриль?

Обычный тостер прекрасно подойдет в том случае, если вы рассчитываете жарить в основном хлеб, сдобные булочки, рогалики. Главное – подобрать тостер с набором нужных функций и определиться с тем, сколько в нем должно быть отверстий.

Также решите для себя, где будет стоять прибор, чтобы определиться с его оптимальными размерами. Еще один важный параметр – характеристика безопасности. Если корпус у тостера пластиковый, высокую температуру он сохраняет хуже, чем металлический. Но пластиковый, разумеется, дешевле.

Если тостер вам нужен и для поджаривания, и для выпечки – покупайте тостер-гриль. Но учитывайте то, что он должен быть снабжен специальной функцией, если, например, вы собрались печь булочки с начинкой.

Если для вас важна скорость приготовления, приобретайте тостер-гриль, использующий конвекционное нагревание. Оно ускоряет процесс обжарки и выпечки. Также подойдет тостер с инфракрасным нагреванием, который ускоряет процесс поджарки хлеба. Обязательно рассчитайте свободное место под такой тостер: многие тостеры–грили достаточно громоздки.

Если говорить о конкретных моделях, очень хорошо себя зарекомендовали тостеры Kitchen Aid. Эти приборы широко представлены в нашем интернет-магазине.

Итак, выбирайте себе «кухонного друга» по душе, и пусть ваше утро всегда будет добрым!

Тостеры, модели и особенности конструкции и функции в тостерах

Обжарить хлеб на обыкновенной сковородке − неудобное и неприятное занятие. Поэтому лучше эту работу предоставить электронную тостеру или любому другому тостеру. Он сделает все как надо за пару минут!

Устройство и польза тостера

Электрический тостер – хороший помощник на кухне.

Тостер в интерьере

Устройство тостера, его нагревающей камеры, аналогично конструкции электрической плитки, где нагреваются электропроводящие спирали. Эти спирали вырабатывают ИК-излучение, благодаря чему хлеб не только нагревается, но и мягко подсушивается.

Электрическая схема тостера

Чем полезен тостер? Тем что в нем можно более вкусная пища. Лучше использовать цельно-зерновой хлеб, а не белый. С поджаренных ломтиков лучше срезать подгоревшие части, так как в них содержится вредный акриламид.

Тосты

Модели тостеров

Все модели тостеров условно можно разделить на 3 класса по принципу их действия:

1. Тостер механический на кухне2. Полуавтоматический тостер снабжен термостатическим выключателем3. Автоматический тостер, внешний вид

Бывает еще модели тостеров, например, маленький (или компактный) тостер с 2 отделениями, где в каждом по 1 тосту.

Это все обычные тостеры электрические. Сегодня много производителей стали выпускать тостеры, различающие по назначению. К ним относятся, например, сэндвич-тостер, прибор с грилем и др. Подробнее об этом − читайте в статье на нашем сайте «Виды тостеров по назначению».

Креативные модели тостеров

Это, например, модный ныне тостер прозрачный.

Прозрачный тостер

Или стеклянный тостер, который, в свою очередь, выпускается в нескольких исполнениях.

Стеклянный тостер с функцией создания рисунка на выпечке

Бывает тостер в виде камеры для глубоководного погружения.

Тостер в виде камеры, внешний вид
Тостер, встроенный в радиоприёмник

Интересна модель встраиваемый тостер. К примеру, он в системном блок компьютера. Такая модель тостера придется по душе любителям интернета.

Тостер, встроенный в системный блок

Для любителей музыки − тостер, встроенный в радиоприемник. Интересное изобретение – развлечение и еда – все под рукой.

Еще одна разновидность встраиваемого тостера, которая будет по душе чаелюбам, − это т. н. заварникотостер.

Тостеры, оформленный в виде чайника для заварки

Функции в тостерах

Перечислим основные функции прибора:

Мощность

Чем больше мощность тостера, тем быстрее и лучший результат, т. е. ароматный хрустящий тост, вы получите.

Бытовой тостер потребляет много электроэнергии − 600−1 600 Вт. Однако время его работы небольшое, и затраты будут скромными.

Термостат

Любая модель тостера имеет 6 уровней обжаривания. Хотя сегодня появились и такие тостеры, которые оснащены регулятором в 11 ступеней.

А для чего необходим переключатель (термостат)? При помощи него можно выбирать уровень обжаривания тостов и время на их приготовление. Кстати, термостаты существуют позиционные и аналоговые («плавные»).

Кнопка отключения

При помощи кнопки можно отключить тостер, чтобы достать тосты, в любой момент. То есть, не нужно ждать пока истечет заданное время. Эта кнопка полезна, когда тосты поджарились немного быстрее, чем вы предположили.

Тостер с кнопкой отключения

Дополнительные функции в тостерах есть только в дорогих моделях:

Съемный поддон

Такой элемент, как съемный поддон, расположен в нижней части корпуса тостера. Этот поддон собирает хлебные крошки, которые попали в корпус прибора.

Съемный поддон для тостера

Есть модели тостеров, которые накапливают крошки за счет прорезей в днище.

Решетка для подогрева хлебобулочных изделий

Сверху, над корпусом тостера, находится решетка, при помощи которой подогреваются различные булочки (кексы, круассаны). То есть, разная выпечка с начинкой за счет поднимающихся потоков горячего воздуха.

Гриль-решетка для тостера

Система автоматического центрирования

За счет автоцентрированию тостов кусочки хлеба располагаются в отделении точно по центру, что обеспечивает их равномерное обжаривание и предотвращает пригорание.

Подогрев и разморозка

Первая функция не обжаривает пищу. Модели тостеров, которые имеют функцию размораживания, готовят из хлеба, вынутого из морозильной камеры.

Тостер для поджаривания небольших ломтиков хлеба

Подъем маленьких кусочков

Подобна функция в тостерах позволяет быстро приготовить даже маленькие ломтики, например, для супа с гренками или для канапе-бутербродов.

Сенсорное управление

Электронное (или сенсорное) управление необходимо для того, чтобы можно было выбрать температуру для приготовления тостов. Приборы с такой электроникой сами рассчитают необходимое время, а после завершения своей работы подадут звуковой сигнал либо автоматически выключатся.

Тостер с сенсорным управлением

Что такое тостер? Все, что Вам нужно знать.

Если вы хотите, вы можете поджарить только один ломтик на тостере с несколькими гнездами, и в этом случае вам нужно будет только выбрать один слот и поместить в него ломтик хлеба. Если вы имеете дело с тостером с одним слотом и длинный слот, то в него, вероятно, поместятся два ломтика хлеба.

Кроме того, направление, в котором вы решите положить ломтики в прибор, не имеет значения, но самый естественный способ — сначала вставить нижнюю часть.

2. Установите уровень поджаривания

После первого шага настало время для настроек тостера. Используйте ручку регулировки на передней стороне тостера и выберите, насколько темным будет тост. На большинстве тостеров предусмотрено несколько уровней поджаривания, от первого уровня — самый светлый, до самого высокого — самого темного.

Если вы впервые используете тостер, я настоятельно рекомендую вам выбрать между 2-й и 3-ей настройками. Таким образом, ваши ломтики хлеба будут поджариваться посередине, и, если темнота вас не соблазняет, вы можете поджарить их снова.

Вы поймете, что другие тостеры также имеют другие настройки, такие как рогалики, тосты и вафли. В таких случаях просто выберите настройки, которые лучше всего подходят к тому блюду, которое вы готовите.

3. Нажмите на рычаг вниз, чтобы начать процесс поджаривания.

Подождите, пока кусочки поджариются. Во время этой процедуры также очень важно держать нос открытым для запаха жжения. Процедура поджаривания не должна занимать больше минуты или двух, в зависимости от того, насколько темным вы хотите, чтобы тост был.

Несмотря на то, что большинство тостеров будут рассчитаны по времени и будут выдвигать ломтики хлеба автоматически, я призываю вас никогда не оставлять тостер без присмотра. Таким образом, если ломтики хлеба начнут подгорать, их можно будет быстро вытащить вручную.

Если вам нужно поднять ломтик хлеба вручную, просто удерживайте верхний угол тостера вниз, пока поднимаете рычаг. Однако я призываю вас делать это только в том случае, если вы заметили, что ломтики хлеба начинают подгорать.

4. Уберите продукты

Как работает электрический тостер?

Криса Вудфорда. Последнее изменение: 14 января 2021 г.

Ням, что может быть лучше, чем вкусный хрустящий тост с маслом первым делом утром? Если вам не нравится стоять у печь смотрит и ждет, пока ваш хлеб подрумянится, электрическая тостер может быть как раз для вас. Вы, наверное, знаете, что машина вроде это превращает энергию электричества в тепло, которое может приготовить ваш хлеб в миг.Но вы знаете, как электричество, которое течет в тостер превращается в совершенно другой вид энергия? Заглянем внутрь.

Фото: Электрический тостер забирает электрическую энергию из розетки и очень эффективно преобразует ее в тепло. Если вы хотите, чтобы тосты готовились быстро, вам понадобится тостер, который каждую секунду излучает как можно больше тепла на ваш хлеб. Для этого, согласно законам физики, он должен потреблять максимальное количество электроэнергии в секунду.Другими словами, ему нужна самая высокая номинальная мощность (мощность), которую вы можете найти. Тостер с более высокой мощностью всегда готовится быстрее, чем тостер с более низкой мощностью.

Превращение электричества в тепло

Энергия — разновидность магии, невидимая форма энергии, которая позволяет вам делать что-то. Тепло — это один из видов энергии и электричество (вырабатываемое электростанциями и хранятся внутри таких вещей, как батарейки) — другое. Вы не можете сделать тосты, поставив кусок хлеба на батарею — и не следует Вы пытаетесь! Но вы можете приготовить тосты с помощью электричества, если вы используете электрический тостер.Так в чем разница?

Если вы когда-нибудь заглядывали внутрь тостера, вы заметили ряды светящихся красных проводов, обращенных к хлебу. Когда электричество протекает через эти провода, они нагреваются и затем направляют свое тепло в сторону хлеб как десятки миниатюрных радиаторов.

ВНИМАНИЕ! Никогда не прикасайтесь к этим проводам (которые называются нитями или элементами) пальцами или любым другим предметом, потому что они опасно горячие и несут большие электрические токи, которые могут пронзить ваше тело, убить вас электрическим током и убить.Если вам нужно удалить кусок хлеба застрял в тостере, всегда отключайте его от сети.

Когда электричество течет по проводам, энергия передается от один конец провода к другому. Движение энергии немного похоже на вода течет по трубе. Электроэнергия переносится по проволока электронами, крошечные частицы внутри атомов металла, которые составлять проволоку. По мере того, как течет электричество, электроны толкаются и сталкиваются друг с другом и с атомами в металлической проволоке, выделяя тепло в процессе.Чем тоньше проволока, тем больше электрический ток, тем больше происходят столкновения и выделяется больше тепла.

Тепло и свет

Тепло — не единственное, что вырабатывается, когда течет электричество по проволоке. Если провод достаточно тонкий и не покрыт с пластиковой изоляцией, ее температура может подняться так сильно, что раскалится докрасна. Что тут происходит? Если провод тлеет, это должно быть испускающий свет. Атомы внутри металлической проволоки нагреваются электронами, протекающими через него.Они поглощают некоторую энергию, как тепла, становится нестабильным, а затем выделяет часть энергии в виде свет, чтобы попытаться снова стать стабильным. (См. Нашу статью о свете, чтобы узнать больше о том, как атомы производят свет.)

Старомодные электрические лампы используют этот трюк для получения света. Внутри их большие стеклянные колбы, у них есть нить, сделанная из невероятно тонкий кусок спиральной проволоки. Когда электричество течет по нити, он становится очень горячим и выделяет свет и тепло.Делая свет нагревание чего-либо таким образом называется накаливанием. Лампы накаливания тратят большую часть электроэнергии, которую они потреблять. Около 90 процентов электричества в такой лампочке немедленно превращается в тепло, что невероятно расточительно. Вот почему многие люди сейчас переходят на энергоэффективные люминесцентные лампы. лампочки, которые излучают столько же света, но не выделяют тепла.

В тостере все наоборот: очевидно, что мы гораздо больше заинтересованы в производстве тепла и небольшого количества света, производимого светящиеся нити — это пустая трата энергии.

Это элементарно

Тостеры и электрические лампы накаливания — это всего лишь два примера многие бытовые приборы, которые выделяют тепло при прохождении электричества их. Электрический душ, кофеварка, радиаторы, тепловентиляторы, фены, бигуди, утюги, сушилки сушилки, стиральные машины и плиты работают очень похожим образом. (СВЧ духовки, однако, работают совершенно по-другому, используя электромагнитное излучение для передачи тепла молекулам воды внутри вашего еда.)

Такие устройства, как души и чайники, нагревают воду электричество должно делать это безопасным способом, чтобы они не убить вас электрическим током. Вместо того, чтобы использовать тонкий оголенный провод (как те, что вы можно видеть внутри тостера), они используют другой нагревательный элемент называется элементом, внутри которого надежно содержатся неизолированные провода. Элемент представляет собой блестящий изогнутый кусок металла, который вы можете увидеть на дно электрочайника. Никогда не пытайтесь прикоснуться к нему, потому что вы обожжетесь или иначе травмируете себя.

Фото: 1) Светящиеся элементы внутри тостер. 2) Вы можете ясно видеть спиральный электрический элемент внизу чайника. Как течет электричество через толстую металлическую катушку электроны внутри нагревают металл и это тепло быстро передается воде внутри кувшина.

Как тостеры узнают, когда нужно выключиться?

Фото: Первые электрические тостеры не выключались сами по себе: они были полностью ручными.Вы кладете кусок хлеба на вращающуюся металлическую решетку для тостов и закрываете ее так, чтобы решетка встала. против группы нагревательных элементов. Увидев или почувствовав запах готовки тоста, вы открывали решетку, вынимали хлеб и вставляли его другим способом, чтобы поджарить другую сторону. Автоматические тостеры были более поздним развитием. Фотография военного времени 1943 года, сделанная Джоном Вэчоном для Управления безопасности фермерских хозяйств США / Управления военной информации. любезно предоставлено Библиотекой Конгресса США.

Ваш тостер, скорее всего, использует таймер или термостат, чтобы выключиться, когда ваш хлеб готов. но в некоторых сложных моделях используются схемы электронных детекторов света на основе фотоэлементов.

Таймеры

Разумно предположить, что большинство людей всегда используют один и тот же вид хлеба, нарезанный одинаковым способом, поэтому на приготовление тостов обычно уходит примерно одинаковое время. Простой часовой механизм или электронная схема синхронизации может использоваться для выключения нагревательного элемента после истек определенный период. В таких тостерах включение регулятора просто увеличивает время приготовления.

Термостаты

Термостат — это механическое, электрическое или электронное устройство, которое переключает электрическую цепь. включен или выключен, чтобы что-то хранить (например, комнату, в которой вы живете, или отделение для льда в холодильнике) довольно постоянная температура.Мы также можем использовать его для выключения тостера, когда хлеб готов. Предположим, что есть термостат из биметаллической ленты (два разных металла, сваренных вместе), установленный очень близко к нагревательному элементу тостера. По мере приготовления хлеба термостат будет нагреваться, и металлы будут расширяться в разной степени, поэтому термостат будет постепенно изгибаться по кривой. При достижении нужной температуры он изогнется ровно настолько, чтобы щелкнуть и выключить нагревательный элемент тостера. В тостере этого типа включение регулятора регулирует расстояние, на которое термостат должен прогнуться, прежде чем он выключит нагреватель.

Изображение: Типичный электрический тостер Hoover 1950 года использовал сложный биметаллический термостат в качестве механизма синхронизации. Хлеб находится в тележке, переходящей от светло-голубого к темно-синему положению. Вторичный нагревательный элемент (оранжевый, слева) нагревает биметаллический полосковый термостат (красный, слева) во время обычного поджаривания хлеба. Когда полоска достаточно горячая, она щелкает прямо, активируя сложный механизм переключения, который отключает нагревательные элементы и поднимает хлеб.Иллюстрация из патента США 2502655: Электрический тостер Уильяма Китто, любезно предоставлено патентом США и Бюро по товарным знакам.

Фотоэлементы

Фотоэлемент (или фотоэлемент) — это электронный компонент, вырабатывающий электричество. в зависимости от того, сколько света попадает на него. Предположим, вы построили тостер с миниатюрным фонариком внутри, который светит в угол к хлебу. По мере того, как тост медленно готовится, хлеб фактически превращается из белого в коричневый (надеюсь, не черный), поэтому свет, отраженный от него, должен медленно уменьшаться в интенсивности.Поместите рядом фотоэлемент для измерения отраженного света и, теоретически, у вас есть точные средства определения времени приготовления тостов, которые намного надежнее таймеров и термостатов. Похоже на научную фантастику? Самый старый тостер, который я нашел, использующий эту идею, описан в Патент США 2631523: Автоматический электрический тостер. предоставлен в 1953 году Брору Дж. Ольвингу и McGraw Electric Company (хотя могли быть и более ранние).

Изображение: фотоэлектрический тостер использует нагревательные / осветительные элементы (1) для приготовления пищи.Свет, отраженный от хлеба (2), собирается линзой, призмой и фотоэлементом (3) и усиливается электронной схемой (4) для создания электрического тока, который освобождает защелку (5), позволяющую пружине (6) перевернуть хлеб, когда он будет готов.

Всплывающее окно!

Когда таймеры и термостаты выключают тостер, они обычно также срабатывают. пружина, которая поднимает металлическую клетку, в которой хранятся тосты. Это гораздо легче достать тост, если он всплывает. Это безопаснее, потому что внутри тостера обычно слишком жарко, чтобы в него можно было дотянуться, и, как мы уже видели, вы не хочу потрогать нити!

Как работает электрический тостер?

Криса Вудфорда.Последнее изменение: 14 января 2021 г.

Ням, что может быть лучше, чем вкусный хрустящий тост с маслом первым делом утром? Если вам не нравится стоять у печь смотрит и ждет, пока ваш хлеб подрумянится, электрическая тостер может быть как раз для вас. Вы, наверное, знаете, что машина вроде это превращает энергию электричества в тепло, которое может приготовить ваш хлеб в миг. Но вы знаете, как электричество, которое течет в тостер превращается в совершенно другой вид энергия? Заглянем внутрь.

Фото: Электрический тостер забирает электрическую энергию из розетки и очень эффективно преобразует ее в тепло. Если вы хотите, чтобы тосты готовились быстро, вам понадобится тостер, который каждую секунду излучает как можно больше тепла на ваш хлеб. Для этого, согласно законам физики, он должен потреблять максимальное количество электроэнергии в секунду. Другими словами, ему нужна самая высокая номинальная мощность (мощность), которую вы можете найти. Тостер с более высокой мощностью всегда готовится быстрее, чем тостер с более низкой мощностью.

Превращение электричества в тепло

Энергия — разновидность магии, невидимая форма энергии, которая позволяет вам делать что-то. Тепло — это один из видов энергии и электричество (вырабатываемое электростанциями и хранятся внутри таких вещей, как батарейки) — другое. Вы не можете сделать тосты, поставив кусок хлеба на батарею — и не следует Вы пытаетесь! Но вы можете приготовить тосты с помощью электричества, если вы используете электрический тостер. Так в чем разница?

Если вы когда-нибудь заглядывали внутрь тостера, вы заметили ряды светящихся красных проводов, обращенных к хлебу.Когда электричество протекает через эти провода, они нагреваются и затем направляют свое тепло в сторону хлеб как десятки миниатюрных радиаторов.

ВНИМАНИЕ! Никогда не прикасайтесь к этим проводам (которые называются нитями или элементами) пальцами или любым другим предметом, потому что они опасно горячие и несут большие электрические токи, которые могут пронзить ваше тело, убить вас электрическим током и убить. Если вам нужно удалить кусок хлеба застрял в тостере, всегда отключайте его от сети.

Когда электричество течет по проводам, энергия передается от один конец провода к другому.Движение энергии немного похоже на вода течет по трубе. Электроэнергия переносится по проволока электронами, крошечные частицы внутри атомов металла, которые составлять проволоку. По мере того, как течет электричество, электроны толкаются и сталкиваются друг с другом и с атомами в металлической проволоке, выделяя тепло в процессе. Чем тоньше проволока, тем больше электрический ток, тем больше происходят столкновения и выделяется больше тепла.

Тепло и свет

Тепло — не единственное, что вырабатывается, когда течет электричество по проволоке.Если провод достаточно тонкий и не покрыт с пластиковой изоляцией, ее температура может подняться так сильно, что раскалится докрасна. Что тут происходит? Если провод тлеет, это должно быть испускающий свет. Атомы внутри металлической проволоки нагреваются электронами, протекающими через него. Они поглощают некоторую энергию, как тепла, становится нестабильным, а затем выделяет часть энергии в виде свет, чтобы попытаться снова стать стабильным. (См. Нашу статью о свете, чтобы узнать больше о том, как атомы производят свет.)

Старомодные электрические лампы используют этот трюк для получения света. Внутри их большие стеклянные колбы, у них есть нить, сделанная из невероятно тонкий кусок спиральной проволоки. Когда электричество течет по нити, он становится очень горячим и выделяет свет и тепло. Делая свет нагревание чего-либо таким образом называется накаливанием. Лампы накаливания тратят большую часть электроэнергии, которую они потреблять. Около 90 процентов электричества в такой лампочке немедленно превращается в тепло, что невероятно расточительно.Вот почему многие люди сейчас переходят на энергоэффективные люминесцентные лампы. лампочки, которые излучают столько же света, но не выделяют тепла.

В тостере все наоборот: очевидно, что мы гораздо больше заинтересованы в производстве тепла и небольшого количества света, производимого светящиеся нити — это пустая трата энергии.

Это элементарно

Тостеры и электрические лампы накаливания — это всего лишь два примера многие бытовые приборы, которые выделяют тепло при прохождении электричества их.Электрический душ, кофеварка, радиаторы, тепловентиляторы, фены, бигуди, утюги, сушилки сушилки, стиральные машины и плиты работают очень похожим образом. (СВЧ духовки, однако, работают совершенно по-другому, используя электромагнитное излучение для передачи тепла молекулам воды внутри вашего питание.)

Такие устройства, как души и чайники, нагревают воду электричество должно делать это безопасным способом, чтобы они не убить вас электрическим током. Вместо того, чтобы использовать тонкий оголенный провод (как те, что вы можно видеть внутри тостера), они используют другой нагревательный элемент называется элементом, внутри которого надежно содержатся неизолированные провода.Элемент представляет собой блестящий изогнутый кусок металла, который вы можете увидеть на дно электрочайника. Никогда не пытайтесь прикоснуться к нему, потому что вы обожжетесь или иначе травмируете себя.

Фото: 1) Светящиеся элементы внутри тостер. 2) Вы можете ясно видеть спиральный электрический элемент внизу чайника. Как течет электричество через толстую металлическую катушку электроны внутри нагревают металл и это тепло быстро передается воде внутри кувшина.

Как тостеры узнают, когда нужно выключиться?

Фото: Первые электрические тостеры не выключались сами по себе: они были полностью ручными.Вы кладете кусок хлеба на вращающуюся металлическую решетку для тостов и закрываете ее так, чтобы решетка встала. против группы нагревательных элементов. Увидев или почувствовав запах готовки тоста, вы открывали решетку, вынимали хлеб и вставляли его другим способом, чтобы поджарить другую сторону. Автоматические тостеры были более поздним развитием. Фотография военного времени 1943 года, сделанная Джоном Вэчоном для Управления безопасности фермерских хозяйств США / Управления военной информации. любезно предоставлено Библиотекой Конгресса США.

Ваш тостер, скорее всего, использует таймер или термостат, чтобы выключиться, когда ваш хлеб готов. но в некоторых сложных моделях используются схемы электронных детекторов света на основе фотоэлементов.

Таймеры

Разумно предположить, что большинство людей всегда используют один и тот же вид хлеба, нарезанный одинаковым способом, поэтому на приготовление тостов обычно уходит примерно одинаковое время. Простой часовой механизм или электронная схема синхронизации может использоваться для выключения нагревательного элемента после истек определенный период. В таких тостерах включение регулятора просто увеличивает время приготовления.

Термостаты

Термостат — это механическое, электрическое или электронное устройство, которое переключает электрическую цепь. включен или выключен, чтобы что-то хранить (например, комнату, в которой вы живете, или отделение для льда в холодильнике) довольно постоянная температура.Мы также можем использовать его для выключения тостера, когда хлеб готов. Предположим, что есть термостат из биметаллической ленты (два разных металла, сваренных вместе), установленный очень близко к нагревательному элементу тостера. По мере приготовления хлеба термостат будет нагреваться, и металлы будут расширяться в разной степени, поэтому термостат будет постепенно изгибаться по кривой. При достижении нужной температуры он изогнется ровно настолько, чтобы щелкнуть и выключить нагревательный элемент тостера. В тостере этого типа включение регулятора регулирует расстояние, на которое термостат должен прогнуться, прежде чем он выключит нагреватель.

Изображение: Типичный электрический тостер Hoover 1950 года использовал сложный биметаллический термостат в качестве механизма синхронизации. Хлеб находится в тележке, переходящей от светло-голубого к темно-синему положению. Вторичный нагревательный элемент (оранжевый, слева) нагревает биметаллический полосковый термостат (красный, слева) во время обычного поджаривания хлеба. Когда полоска достаточно горячая, она щелкает прямо, активируя сложный механизм переключения, который отключает нагревательные элементы и поднимает хлеб.Иллюстрация из патента США 2502655: Электрический тостер Уильяма Китто, любезно предоставлено патентом США и Бюро по товарным знакам.

Фотоэлементы

Фотоэлемент (или фотоэлемент) — это электронный компонент, вырабатывающий электричество. в зависимости от того, сколько света попадает на него. Предположим, вы построили тостер с миниатюрным фонариком внутри, который светит в угол к хлебу. По мере того, как тост медленно готовится, хлеб фактически превращается из белого в коричневый (надеюсь, не черный), поэтому свет, отраженный от него, должен медленно уменьшаться в интенсивности.Поместите рядом фотоэлемент для измерения отраженного света и, теоретически, у вас есть точные средства определения времени приготовления тостов, которые намного надежнее таймеров и термостатов. Похоже на научную фантастику? Самый старый тостер, который я нашел, использующий эту идею, описан в Патент США 2631523: Автоматический электрический тостер. предоставлен в 1953 году Брору Дж. Ольвингу и McGraw Electric Company (хотя могли быть и более ранние).

Изображение: фотоэлектрический тостер использует нагревательные / осветительные элементы (1) для приготовления пищи.Свет, отраженный от хлеба (2), собирается линзой, призмой и фотоэлементом (3) и усиливается электронной схемой (4) для создания электрического тока, который освобождает защелку (5), позволяющую пружине (6) перевернуть хлеб, когда он будет готов.

Всплывающее окно!

Когда таймеры и термостаты выключают тостер, они обычно также срабатывают. пружина, которая поднимает металлическую клетку, в которой хранятся тосты. Это гораздо легче достать тост, если он всплывает. Это безопаснее, потому что внутри тостера обычно слишком жарко, чтобы в него можно было дотянуться, и, как мы уже видели, вы не хочу потрогать нити!

Как работает электрический тостер?

Криса Вудфорда.Последнее изменение: 14 января 2021 г.

Ням, что может быть лучше, чем вкусный хрустящий тост с маслом первым делом утром? Если вам не нравится стоять у печь смотрит и ждет, пока ваш хлеб подрумянится, электрическая тостер может быть как раз для вас. Вы, наверное, знаете, что машина вроде это превращает энергию электричества в тепло, которое может приготовить ваш хлеб в миг. Но вы знаете, как электричество, которое течет в тостер превращается в совершенно другой вид энергия? Заглянем внутрь.

Фото: Электрический тостер забирает электрическую энергию из розетки и очень эффективно преобразует ее в тепло. Если вы хотите, чтобы тосты готовились быстро, вам понадобится тостер, который каждую секунду излучает как можно больше тепла на ваш хлеб. Для этого, согласно законам физики, он должен потреблять максимальное количество электроэнергии в секунду. Другими словами, ему нужна самая высокая номинальная мощность (мощность), которую вы можете найти. Тостер с более высокой мощностью всегда готовится быстрее, чем тостер с более низкой мощностью.

Превращение электричества в тепло

Энергия — разновидность магии, невидимая форма энергии, которая позволяет вам делать что-то. Тепло — это один из видов энергии и электричество (вырабатываемое электростанциями и хранятся внутри таких вещей, как батарейки) — другое. Вы не можете сделать тосты, поставив кусок хлеба на батарею — и не следует Вы пытаетесь! Но вы можете приготовить тосты с помощью электричества, если вы используете электрический тостер. Так в чем разница?

Если вы когда-нибудь заглядывали внутрь тостера, вы заметили ряды светящихся красных проводов, обращенных к хлебу.Когда электричество протекает через эти провода, они нагреваются и затем направляют свое тепло в сторону хлеб как десятки миниатюрных радиаторов.

ВНИМАНИЕ! Никогда не прикасайтесь к этим проводам (которые называются нитями или элементами) пальцами или любым другим предметом, потому что они опасно горячие и несут большие электрические токи, которые могут пронзить ваше тело, убить вас электрическим током и убить. Если вам нужно удалить кусок хлеба застрял в тостере, всегда отключайте его от сети.

Когда электричество течет по проводам, энергия передается от один конец провода к другому.Движение энергии немного похоже на вода течет по трубе. Электроэнергия переносится по проволока электронами, крошечные частицы внутри атомов металла, которые составлять проволоку. По мере того, как течет электричество, электроны толкаются и сталкиваются друг с другом и с атомами в металлической проволоке, выделяя тепло в процессе. Чем тоньше проволока, тем больше электрический ток, тем больше происходят столкновения и выделяется больше тепла.

Тепло и свет

Тепло — не единственное, что вырабатывается, когда течет электричество по проволоке.Если провод достаточно тонкий и не покрыт с пластиковой изоляцией, ее температура может подняться так сильно, что раскалится докрасна. Что тут происходит? Если провод тлеет, это должно быть испускающий свет. Атомы внутри металлической проволоки нагреваются электронами, протекающими через него. Они поглощают некоторую энергию, как тепла, становится нестабильным, а затем выделяет часть энергии в виде свет, чтобы попытаться снова стать стабильным. (См. Нашу статью о свете, чтобы узнать больше о том, как атомы производят свет.)

Старомодные электрические лампы используют этот трюк для получения света. Внутри их большие стеклянные колбы, у них есть нить, сделанная из невероятно тонкий кусок спиральной проволоки. Когда электричество течет по нити, он становится очень горячим и выделяет свет и тепло. Делая свет нагревание чего-либо таким образом называется накаливанием. Лампы накаливания тратят большую часть электроэнергии, которую они потреблять. Около 90 процентов электричества в такой лампочке немедленно превращается в тепло, что невероятно расточительно.Вот почему многие люди сейчас переходят на энергоэффективные люминесцентные лампы. лампочки, которые излучают столько же света, но не выделяют тепла.

В тостере все наоборот: очевидно, что мы гораздо больше заинтересованы в производстве тепла и небольшого количества света, производимого светящиеся нити — это пустая трата энергии.

Это элементарно

Тостеры и электрические лампы накаливания — это всего лишь два примера многие бытовые приборы, которые выделяют тепло при прохождении электричества их.Электрический душ, кофеварка, радиаторы, тепловентиляторы, фены, бигуди, утюги, сушилки сушилки, стиральные машины и плиты работают очень похожим образом. (СВЧ духовки, однако, работают совершенно по-другому, используя электромагнитное излучение для передачи тепла молекулам воды внутри вашего питание.)

Такие устройства, как души и чайники, нагревают воду электричество должно делать это безопасным способом, чтобы они не убить вас электрическим током. Вместо того, чтобы использовать тонкий оголенный провод (как те, что вы можно видеть внутри тостера), они используют другой нагревательный элемент называется элементом, внутри которого надежно содержатся неизолированные провода.Элемент представляет собой блестящий изогнутый кусок металла, который вы можете увидеть на дно электрочайника. Никогда не пытайтесь прикоснуться к нему, потому что вы обожжетесь или иначе травмируете себя.

Фото: 1) Светящиеся элементы внутри тостер. 2) Вы можете ясно видеть спиральный электрический элемент внизу чайника. Как течет электричество через толстую металлическую катушку электроны внутри нагревают металл и это тепло быстро передается воде внутри кувшина.

Как тостеры узнают, когда нужно выключиться?

Фото: Первые электрические тостеры не выключались сами по себе: они были полностью ручными.Вы кладете кусок хлеба на вращающуюся металлическую решетку для тостов и закрываете ее так, чтобы решетка встала. против группы нагревательных элементов. Увидев или почувствовав запах готовки тоста, вы открывали решетку, вынимали хлеб и вставляли его другим способом, чтобы поджарить другую сторону. Автоматические тостеры были более поздним развитием. Фотография военного времени 1943 года, сделанная Джоном Вэчоном для Управления безопасности фермерских хозяйств США / Управления военной информации. любезно предоставлено Библиотекой Конгресса США.

Ваш тостер, скорее всего, использует таймер или термостат, чтобы выключиться, когда ваш хлеб готов. но в некоторых сложных моделях используются схемы электронных детекторов света на основе фотоэлементов.

Таймеры

Разумно предположить, что большинство людей всегда используют один и тот же вид хлеба, нарезанный одинаковым способом, поэтому на приготовление тостов обычно уходит примерно одинаковое время. Простой часовой механизм или электронная схема синхронизации может использоваться для выключения нагревательного элемента после истек определенный период. В таких тостерах включение регулятора просто увеличивает время приготовления.

Термостаты

Термостат — это механическое, электрическое или электронное устройство, которое переключает электрическую цепь. включен или выключен, чтобы что-то хранить (например, комнату, в которой вы живете, или отделение для льда в холодильнике) довольно постоянная температура.Мы также можем использовать его для выключения тостера, когда хлеб готов. Предположим, что есть термостат из биметаллической ленты (два разных металла, сваренных вместе), установленный очень близко к нагревательному элементу тостера. По мере приготовления хлеба термостат будет нагреваться, и металлы будут расширяться в разной степени, поэтому термостат будет постепенно изгибаться по кривой. При достижении нужной температуры он изогнется ровно настолько, чтобы щелкнуть и выключить нагревательный элемент тостера. В тостере этого типа включение регулятора регулирует расстояние, на которое термостат должен прогнуться, прежде чем он выключит нагреватель.

Изображение: Типичный электрический тостер Hoover 1950 года использовал сложный биметаллический термостат в качестве механизма синхронизации. Хлеб находится в тележке, переходящей от светло-голубого к темно-синему положению. Вторичный нагревательный элемент (оранжевый, слева) нагревает биметаллический полосковый термостат (красный, слева) во время обычного поджаривания хлеба. Когда полоска достаточно горячая, она щелкает прямо, активируя сложный механизм переключения, который отключает нагревательные элементы и поднимает хлеб.Иллюстрация из патента США 2502655: Электрический тостер Уильяма Китто, любезно предоставлено патентом США и Бюро по товарным знакам.

Фотоэлементы

Фотоэлемент (или фотоэлемент) — это электронный компонент, вырабатывающий электричество. в зависимости от того, сколько света попадает на него. Предположим, вы построили тостер с миниатюрным фонариком внутри, который светит в угол к хлебу. По мере того, как тост медленно готовится, хлеб фактически превращается из белого в коричневый (надеюсь, не черный), поэтому свет, отраженный от него, должен медленно уменьшаться в интенсивности.Поместите рядом фотоэлемент для измерения отраженного света и, теоретически, у вас есть точные средства определения времени приготовления тостов, которые намного надежнее таймеров и термостатов. Похоже на научную фантастику? Самый старый тостер, который я нашел, использующий эту идею, описан в Патент США 2631523: Автоматический электрический тостер. предоставлен в 1953 году Брору Дж. Ольвингу и McGraw Electric Company (хотя могли быть и более ранние).

Изображение: фотоэлектрический тостер использует нагревательные / осветительные элементы (1) для приготовления пищи.Свет, отраженный от хлеба (2), собирается линзой, призмой и фотоэлементом (3) и усиливается электронной схемой (4) для создания электрического тока, который освобождает защелку (5), позволяющую пружине (6) перевернуть хлеб, когда он будет готов.

Всплывающее окно!

Когда таймеры и термостаты выключают тостер, они обычно также срабатывают. пружина, которая поднимает металлическую клетку, в которой хранятся тосты. Это гораздо легче достать тост, если он всплывает. Это безопаснее, потому что внутри тостера обычно слишком жарко, чтобы в него можно было дотянуться, и, как мы уже видели, вы не хочу потрогать нити!

Тостер | Энциклопедия.com

Общие сведения

Тостер — это небольшой прибор, в котором для подрумянивания и закалки хлеба используется тепло.

История

Обжаривание хлеба очень древнее. Ранние цивилизации помещали хлеб на открытый огонь, чтобы на нем не росла плесень. Римляне вернули эту идею из Египта в 500 г. до н. Э. а затем отвезли его в Великобританию, когда вторглись в н.э. 44.

В восемнадцатом веке шарнирная вилка использовалась для удержания хлеба и предотвращения его падения в огонь.С появлением дровяных и угольных печей в 1880-х годах потребовался новый метод поджаривания. Это привело к устройству пирамидальной формы из олова и проволоки. Внутрь поместили хлеб и нагревали устройство на плите.

Огонь был источником тепла для поджаривания хлеба до 1905 года, когда инженер Альберт Марш создал сплав никеля и хрома под названием нихром. Изобретения Марша легко можно было формовать в виде проводов или полос и обладать низкой электропроводностью. В течение нескольких месяцев другие изобретатели использовали нихром для производства электрических тостеров.

В 1905 году Westinghouse представила тостер с нагревательным элементом на приподнятом основании. Хлеб помещали в лоток из проволочной сетки, который лежал поперек нагревательного элемента. Пять лет спустя General Electric получила первый патент на электрический тостер. Эта первая модель представляла собой каркас из голой проволоки с решеткой для хлеба. Единственный открытый нагревательный элемент (никелевая проволока, сплетенная через листы слюды) поджаривает хлеб. Температуру нельзя было контролировать, и хлеб приходилось переворачивать вручную.

Сначала электрический тостер использовался в основном в ресторанах, потому что в большинстве домов доступ к электроэнергии был ограничен. В большинстве случаев в светлое время суток электричество отсутствовало. Однако по мере того, как общественный спрос на трудосберегающую бытовую технику увеличился, электрические компании начали предлагать круглосуточное обслуживание.

В начале двадцатого века появился тостер с откидной крышкой. У него была боковая панель, которая опускалась для вставки и переворачивания ломтиков хлеба.Компания Estate Stove Company разработала квадратную коробку, в которой можно было одновременно поджаривать четыре ломтика. Тем не менее, в этих ранних тостерах не было датчика, поэтому за хлебом приходилось постоянно следить. Во время Первой мировой войны сотрудник производственной компании в Миннесоте по имени Чарльз Страйт начал разработку тостера, который работал бы автоматически. Сначала Страйт построил регулируемое время и прикрепил его к пружине. Таймер отключил нагревательный элемент и отпустил пружину, в результате чего тост всплыл.

Страйт запатентовал свой тостер в 1919 году и начал продавать его в ресторанах под торговой маркой Toastmaster. Поскольку каждый тостер был сделан вручную, производство шло очень медленно. В 1925 году к компании присоединился Мюррей Айрленд, который изменил первоначальный план Страйта, чтобы тостеры могли производиться серийно.

Первый тостер с куском биметалла в цепи таймера появился в конце 1920-х годов. В 1930 году компания Proctor Electric произвела автоматический тостер с временной полосой.К концу 1940-х годов корпорация Sunbeam улучшила биметаллический датчик. управление так, чтобы он срабатывал теплом хлеба, а не нагревательным элементом. Когда температура хлеба достигнет 310 ° F (154 ° C), датчик автоматически отключит нагревательный элемент. В 1955 году компания General Electric создала печь Toast-R-Oven.

В конце 1950-х годов два человека в США изобрели микрочип. Джек Килби и Роберт Нойс, работая независимо друг от друга, обнаружили, что они могут создать интегральную схему на тонком слое кремния.Микрочип изменил многие отрасли промышленности. Для производителей тостеров это означало изощренное средство для измерения влажности хлеба и определения точного времени нагрева для различных типов хлеба.

В конце 1970-х разработка термостойких пластиков открыла больше возможностей для дизайна тостеров. Популярными стали модели с закругленными боками в самых разных цветах. Также появились более широкие прорези для рогаликов и толстых ломтиков хлеба, а также модели с шестью прорезями для многократного поджаривания.

К XXI веку термин «умные тостеры» стал частым маркетинговым термином. Используя микрочиповую технологию, эти тостеры запрограммированы для обжаривания разнообразной выпечки, от рогаликов до английских кексов и замороженной выпечки. Также были представлены двойные версии. Hamilton Beach представила комбинированный тостер / духовку / бройлер, который может поджаривать хлеб и испекать кофейный торт. Модель Versa-Toast 4-Slice от Black & Decker позволяет потребителям одновременно поджаривать два разных вида хлеба, например английский маффин и ломтик хлеба с изюмом.

Сырье

Тостеры и тостеры состоят из длинного списка сложных деталей, в том числе нагревательного элемента, пружины, решетки для хлеба, датчика температуры, пластины отключения, уровня, механизма синхронизации, электромагнита, захвата и регулятора поджаривания. Различные части изготавливаются на месте из различных металлов и формованных пластиков. Для соединения деталей используются винты, гайки, болты и шайбы.

Для изготовления термостойких пластмассовых корпусов в нефтяные и угольные соединения пластмассы добавляют антипирены и подавители дыма.Если корпус тостера должен быть металлическим, обычно используется алюминий. Также используется слюда, потому что этот огнеупорный плоский лист из алюмосиликатных минералов удерживает нихромовую проволоку.

Дизайн

Дизайн — неотъемлемая часть производства тостеров. Тостеры производятся с множеством функций и постоянно модернизируются. Инновации в дизайне последних двух десятилетий включают более широкие слоты для больших ломтиков хлеба и рогаликов, термостойкие пластмассы для корпусов тостеров и элементы управления микрочипами.Процесс строительства сложен; поэтому необходимы подробные проекты, чтобы гарантировать правильную сборку бесчисленных частей тостера. Конструкторский коллектив производителя создает прототипы обновленных новинок. Затем прототипы подвергаются серии испытаний. Некоторые из прототипов могут быть проданы на тестовый рынок для утверждения потребителями.

Тип тостера определяет количество и типы деталей. Ручные тостеры с поворотными подставками для тостов имеют простейшую конструкцию.Полуавтоматические тостеры включают в себя некоторые типы сигналов, такие как зуммер, для оповещения об окончании цикла поджаривания. Эти тостеры также могут иметь термостат, который регулируется температурой поверхности хлеба, и регулятор для регулировки степени коричневости. В полуавтоматических тостерах нет всплывающих окон.

В автоматических тостерах для подрумянивания хлеба используется электрический ток. Всплывающая функция появляется во всех автоматических тостерах, в которых нагревательный элемент подключен к термостатическому переключателю или таймеру.

Производство


Процесс

Изготовление корпуса

  • 1 Сегодня корпуса тостеров обычно изготавливают из пластика, отлитого под давлением. Пластиковые гранулы загружаются в бункер и нагреваются до 350 ° F (177 ° C). Когда смесь нагревается, она становится полужидкой. Затем его выливают в форму для корпуса тостера и охлаждают. После того, как пластик остынет и застынет, его вынимают из формы. Если корпус тостера алюминиевый, лист алюминия помещается на конвейерную ленту и направляется к штамповочному прессу.Пробивной пресс имеет матрицу, которая быстро оказывает давление на алюминиевом листе, выбивая нужный размер.
  • 2 Перфорированный алюминиевый лист затем транспортируется в пресс для обратной экструзии. Лист помещается внутрь штампа в форме тостера, и пресс прижимает к листу пуансон. Металл течет обратно вокруг пуансона, образуя полую оболочку в форме тостера.
  • 3 Партии нихромовой проволоки отправляются с производства на завод по производству тостеров. Эти проволоки загружаются в машину, которая автоматически наматывает проволоку на лист слюды.
  • 4 Листы слюды, обернутые нихромом, затем помещаются обратно на сборочную линию и два прикручиваются к основанию тостера.
  • 5 Между листами слюды находится подпружиненный лоток. Этот лоток вручную устанавливается и прикручивается.
  • 6 Одиночный биметаллический элемент соединяется с опорным кронштейном, который затем устанавливается на второй кронштейн, обеспечивающий поворотное движение. Между двумя кронштейнами установлена ​​пружина. Упор устанавливается на монтажный кронштейн для фиксации опорного кронштейна, когда он активируется с помощью узла тостера каретки.К биметаллическому элементу прикреплен выпускной узел.

Сборка клеммной колодки

  • 7 Два прямоугольных проводника из листового металла уложены слоями выше и ниже листа изоляции. Клеммная колодка затем прикручивается или приваривается к решетке для тостов. Клеммные концы датчика температуры прикреплены к концам проводов винтами.

Установка основания

  • 8 Электрический шнур продевается в формованное пластиковое основание.К основанию прикреплены различные детали тостера, такие как держатели проводов и клеммная колодка. Затем корпус тостера надевается на основание.

Побочные продукты / отходы

При производстве тостеров возникает очень мало побочных продуктов. Однако при формовании пластика или штамповки металла часто возникают избыточные отходы. Пластиковые отходы собираются и перерабатываются для использования в других пластиковых изделиях. Металлолом, такой как алюминий, можно переработать в новую металлическую форму для повторного использования.

Контроль качества

Тостеры регулярно проходят испытания на конвейере. Они проходят испытания на прочность и функциональность. Компании обычно создают отчеты о поджаривании, состоящие из того, насколько хорошо был поджарен хлеб, при какой температуре выключился нагревательный элемент и как быстро поджаривался хлеб. Это может привести к получению большого количества поджаренного хлеба. Одна компания жертвует тост владельцам ранчо, которые используют его в качестве корма для скота.

Будущее

Тостер продолжает модифицироваться в соответствии с новыми технологиями.Дизайнеры создают новый, универсальный вид, который впишется в любую кухню. Размеры и возможности варьируются от простых до экстремальных. В 1996 году два студента инженерного факультета Вашингтонского университета разработали и создали говорящий тостер. Этот тостер позволяет пользователю устно указать, какую настройку он хотел бы (светлый, средний или темный), и тостер проверяет это вслух. Несмотря на то, что проектные характеристики доступны, нет никаких признаков его массового производства.

Сам тостер стал иконой.Тостеры можно найти на одежде и обложках компакт-дисков, в качестве солонки и перца и в качестве произведений искусства. Самый вопиющий пример последнего — мозаика из 3053 тостов для итальянской картинной галереи.

Где узнать больше

Книги

Альфин, Элейн Мари. Тостеры. Minneapolis: Caroirhoda Books, 1998.

Travers, Bridget, ed. Мир изобретений: самые значительные изобретения в истории и люди, стоящие за ними. Детройт: Gale Research Inc., 1996.

Прочее

Андерсон, Корин. Домашняя страница Говорящего Тостера. , 8 сентября 1996 г., декабрь 2001 г. .

Huggler; Питер Э. «Термочувствительный узел таймера для тостера». Веб-страница Управления США по патентам и товарным знакам. № Патент. 59,01,639. 19 декабря 1996 г., декабрь 2001 г. .

Веб-страница Фонда музея тостеров., сентябрь 2001 г. .

Mary McNulty

Основы работы с тостерами — Как работают тостеры

Вы можете приобрести тостер в любом магазине со скидками менее чем за 20 долларов США (США). Конкретная модель, показанная справа, позволяет вам установить темноту получаемых тостов, а также имеет режим размораживания.

Основная идея тостера проста. Тостер использует инфракрасное излучение для нагрева куска хлеба (информацию об инфракрасном излучении см. В разделе «Как работают термосы»).Когда вы кладете хлеб и видите, что катушки светятся красным, это означает, что катушки излучают инфракрасное излучение. Излучение бережно сушит и обугливает поверхность хлеба.

Самый распространенный способ создания инфракрасного излучения тостером — использование нихромовой проволоки , намотанной вперед и назад через лист слюды, например:

Нихромовая проволока — это сплав никеля и хрома. Он имеет две особенности, которые делают его хорошим источником тепла:

  • Нихромовый провод имеет довольно высокое электрическое сопротивление по сравнению с чем-то вроде медного провода, поэтому даже его короткая длина имеет достаточное сопротивление, чтобы сильно нагреться.
  • Сплав нихрома не окисляется при нагревании. Железная проволока очень быстро ржавеет при температуре тостера.

В самом простом тостере было бы два листа слюды, обернутые нихромовой проволокой, и между ними образовалась бы щель шириной около дюйма (2,5 см). Нихромовые провода подключались непосредственно к вилке. Чтобы приготовить тост:

  • Вы должны бросить кусок хлеба в прорезь.
  • Затем включите тостер и наблюдайте за хлебом.
  • Когда хлеб станет достаточно темным, вы отключаете тостер.
  • Тогда вы должны перевернуть тостер, чтобы достать тосты!

У большинства людей нет такого терпения, и они не любят крошки, разложенные по прилавку. Таким образом, тостер обычно имеет две другие функции:

  1. Подпружиненный лоток выдвигает тосты. Это избавит вас от необходимости переворачивать тостер вверх дном.
  2. Таймер автоматически выключает тостер и одновременно освобождает поднос, чтобы тосты всплыли.

История тостеров

Ана Лопес Рамос, архитектор, Амстердам, Нидерланды

Захватывающий рассказ об истории дизайна этих кухонных приборов…

Древнее искусство поджаривания хлеба

Поджаривание хлеба — древняя практика. Ранние цивилизации помещали хлеб на открытый огонь, чтобы сохранить его и предотвратить рост плесени. Хлеб поджаривали на раскаленном камне перед огнем. Позже были созданы простые устройства для поджаривания хлеба на огне, такие как проволочные каркасы, чтобы тосты готовились более равномерно, или палочки, подобные тем, которые мы используем для поджаривания зефира над костром сегодня.Римляне вернули эту идею из Египта в 500 г. до н. Э. Слово «тост» на самом деле происходит от латинского «tostum», что означает «сжечь или опалить».

Ранние тостеры

С появлением дровяных и угольных печей в 1880-х годах возникла необходимость в новом способе поджаривания. Это привело к устройству пирамидальной формы из олова и проволоки. Внутрь поместили хлеб и нагревали устройство на плите. Огонь был источником тепла для поджаривания хлеба до 1905 года, когда инженер Альберт Марш создал никель-хромовый композит, названный нихромом.Изобретения Марша легко можно было формовать в виде проводов или полос и обладать низкой электропроводностью. В течение нескольких месяцев другие изобретатели использовали нихром для производства электрических тостеров.

Первая успешная версия была представлена ​​Фрэнком Шайлором из General Electric в 1909 году. Модель D-12 представляла собой устройство в виде клетки с одним нагревательным элементом. Он мог одновременно поджарить только одну сторону хлеба; хлеб нужно было переворачивать вручную, чтобы поджарить обе стороны. Поскольку в большинстве домов доступ к электроэнергии был ограничен, электрический тостер использовался только в ресторанах.Чтобы дать представление о том, насколько ограниченным было электричество в то время, его обычно не было даже в дневное время.

Тостер D-12, изобретенный в 1909 году Фрэнком Шейлором из General Electric, фото Эрика Норкросса

Первый тостер Pop-up

В связи со спросом на экономию труда количество бытовых приборов увеличилось, поэтому электрические компании начали предлагать круглосуточное обслуживание. Вскоре последовали более совершенные модели, некоторые с выдвижными ящиками, другие с механическими способами переворачивания хлеба, но настоящим нововведением стал автоматический тостер с выдвижной крышкой, изобретенный в 1919 году механиком Чарльзом Страйтом.Встроенный таймер отключил нагревательный элемент и освободил всплывающую пружину, когда ломтик тоста был готов.

В 1926 году компания Waters-Genter использовала обновленную версию тостера Strite; его называли «Тамада». Благодаря логотипу с тремя петлями, вдохновленному его нагревательными элементами, он стал частью современной эпохи кухонной техники. К концу 1926 года «Toastmaster» Чарльза Страйта стал доступен широкой публике; Это было огромным успехом.

Первый массовый выпускаемый Чарльзом Страйтом выдвижной тостер с одним слотом, тостер для домашнего использования, 1926 г.Фото из блога Патрика Мерфина

Рекламные объявления

обещали, что он будет приносить «идеальные тосты каждый раз — без просмотра, без переворачивания, без подгорания». Это было правильно, но только с первым ломтиком хлеба; более поздние ломтики хлеба станут темнее. В 1979 году Роберт Дж. Салем из General Electric Company получил патент на датчик температуры в тостерах, упрощающий приготовление повседневных тостов.

Появление современных тостеров

К 1980-м годам разработка термостойких пластиков открыла больше возможностей для дизайна тостеров.Популярными стали модели с закругленными боками в самых разных цветах. Также появились более широкие прорези для рогаликов и толстых ломтиков хлеба, а также модели с шестью прорезями для многократного поджаривания.

К 21 веку «умные тостеры» стали частым маркетинговым термином. Используя микрочиповую технологию, эти тостеры запрограммированы для обжаривания разнообразной выпечки, от рогаликов до английских кексов и замороженной выпечки. Также были представлены двойные версии. Hamilton Beach представила комбинированный тостер / духовку / бройлер, который может поджаривать хлеб и испекать кофейный торт.Модель Versa-Toast 4-Slice от Black & Decker позволяет потребителям одновременно поджаривать два разных вида хлеба, например английский маффин и ломтик хлеба с изюмом.

Hamilton Beach 22708 Тостер на 2 ломтика и мини-духовка

Тостерная техника

Тостер продолжает модифицироваться в соответствии с новыми технологиями. Дизайнеры создают новые универсальные образы, которые впишутся в любую кухню. Размеры и возможности варьируются от простых до экстремальных.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *