Сравнение хлебопечек: 15 лучших хлебопечек для дома — Рейтинг 2019-2020 года (Топ 15)

15 лучших хлебопечек для дома — Рейтинг 2019-2020 года (Топ 15)

Нет ничего вкуснее, чем свежий душистый хлеб из печи. Современные кухонные приборы – хлебопечки – пекут не хуже. А времени и сил на приготовление требуется намного меньше, чем при традиционном способе. Лучшие хлебопечки конца 2019 — начала 2020 года представлены в нашем рейтинге,

Содержание

Критерии выбора хорошей хлебопечки

Максимальный вес выпечки и возможность его регулировки

Вес выпечки обычно варьируется от 500 г до 1250 г. Ориентиром для выбора оптимального веса буханки должно стать количество хлеба, потребляемое семьей за 1-2 дня.

Функциональность

В современных хлебопечках встречается от 5 до 19 программ и функций, включая основные режимы выпечки, приготовление варенья, кексов, йогуртов, диетического хлеба (бездрожжевого, бессолевого, безглютенового). Актуально наличие таймера, диспенсера для орехов и изюма, дополнительных форм и лопаток.

Управление

У хлебопечек кнопки могут быть сенсорными, сенсорными в стекле или псевдосенсорными, и каждый вид кнопок по-своему удобен. Все процессы отображаются на дисплее (с подсветкой или без). У бюджетных моделей дисплей часто отсутствует.

Кроме этих важнейших критериев при выборе лучшей хлебопечки стоит учесть дизайн, габариты, вес техники, а также уровень шума при работе.

Хлебопечку какого производителя выбрать?

В случае с данным видом бытовой техники грамотно определиться с брендом — уже половина успеха. А выбирать есть из чего. Лучшие хлебопечки выпускаются и серьёзными компаниями, которые традиционно высоко держат марку, и более скромными, но достаточно известными, стремящимися доказать всем, что они тоже на многое способны и не прочь расширить свою нишу на рынке, тайно или явно держа в уме перспективу «попадания в высшую лигу».

В верхнем ценовом диапазоне за явным преимуществом лидирует продукция знаменитой японской марки Panasonic. Стоит недёшево, но следует отметить, что производитель вовсе не «почивает на лаврах», а берёт высоким качеством, отменной функциональностью, стильным дизайном, а главное, великолепными результатами на выходе.

Большой популярностью пользуются хлебопечки среднего ценового сегмента, где можно встретить и модели от того же Panasonic, но, если хочется немного сэкономить, можно рассмотреть достойные варианты от Gorenje, Philips или Moulinex. Наиболее массово представлен в магазинах российско-китайский бренд Redmond. Его продукты отличаются привлекательным дизайном, расширенными функциональными возможностями. Правда, иногда возникает странная мысль: чтобы Redmond не делал, получается мультиварка.

Бюджетная категория традиционно представлена китайскими производителями, как бы горе-маркетологи не пытались их позиционировать в качестве японских или европейских. Интересные варианты предлагают Delta, Midea, Endever. Удивительно, но некоторые модели в плане функциональности выглядят весьма неплохо, но стабильным качеством, которое свойственно более дорогим разновидностям не всегда могут похвастаться. Малоизвестные бренды по совсем уж бросовой цене лучше обходить стороной.

Итак, представляем вашему вниманию топ-15 лучших хлебопечек — по отзывам экспертов и обычных покупателей!

Рейтинг лучших хлебопечек 2020 года

ТОП-10 лучших хлебопечек 2020 года: как выбрать хлебопечку, рейтинг

Рейтинг лучших хлебопечек

REDMOND RBM-M1911

REDMOND RBM-M1911REDMOND RBM-M1911

Довольно популярная у покупателей и мощная хлебопечка, которая позволяет быстро испечь свежий и ароматный хлеб, кексы и многое другое, а также замешивать тесто. Удивительно, но устройство позволяет даже овощи тушить, варить суп, а также готовить йогурт, джем и варенье – «мини-версия» мультиварки получается, что очень удобно для тех, у кого мало места на кухне. Еще и тратиться дополнительно не придется.

У такой хлебопечки есть 19 автоматических программ, но при желании вы можете самостоятельно выбрать даже уровень зажарки корочки. Выбирайте на свой вкус: или хорошо зажаренная и хрустящая, или очень мягкая. Вес готовой выпечки составляет около 1 кг (больше не получится). Такой буханки вполне хватит на два-три дня, если семья не слишком большая – из двух-трех человек. А еще удобно, что можно поставить приготавливаться хлеб на ночь: утром он все равно будет горячим и ароматным, поскольку устройство будет поддерживать относительно высокую температуру.

Устройство не займет много места на кухне: его размеры — 240x355x302 мм. Мощность составляет 550 Вт. Если вдруг возникнуть проблемы с электричеством, в течение 10 минут после его отключения устройство будет «помнить» установленные настройки.

Плюсы

  • приятная цена;
  • компактность;
  • большое количество автоматических программ;
  • качественно замешивает тесто;
  • можно тушить овощи, варить суп, готовить йогурт, варенье и др.;
  • умеет поддерживать температуру;
  • книга рецептов в комплекте.

Минусы

  • не слишком высокое качество сборки.

REDMOND RBM-M1911

ENDEVER MB-51

ENDEVER MB-51ENDEVER MB-51

Компактная хлебопечка от шведского производителя Endever. Имеет «классическое» приятное оформление, благодаря которому легко впишется в интерьер любой кухни. В такой хлебопечке можно испечь хлеб, сдобу весом до 900 г, чего вполне достаточно на 1-2 дня для небольшой семьи. Впрочем, печь хлеб с помощью такого устройства можно хоть каждый день – это очень просто и занимает минимум времени. Тесто хлебопечка размешивает равномерно, а отмыть ее впоследствии не составляет труда. Кстати, также устройство позволяет готовить варенье или йогурт, что тоже очень удобно – не придется другие кухонные приборы приобретать.

Модель ENDEVER MB-51 имеет 19 автоматических программ, поэтому вам не придется ничего настраивать вручную – достаточно лишь выбрать из имеющихся режимов. Но в процессе приготовления при необходимости вы можете регулировать цвет корочки хлеба или устанавливать таймер, чтобы устройство автоматически отключилось. Также оно умеет поддерживать оптимальную температуру в течение часа, чтобы хлеб оставался ароматным и теплым.

Плюсы

  • доступная цена;
  • приятный дизайн;
  • устройство может поддерживать заданную температуру в течение 60 минут;
  • есть таймер;
  • много автоматических программ;
  • легко отмыть;
  • тесто замешивается равномерно;
  • компактная конструкция.

Минусы

  • из-за отсутствия подсветки бывает сложно понять, готов ли хлеб.

ENDEVER MB-51

REDMOND RBM-1908

REDMOND RBM-1908REDMOND RBM-1908

Вам нужна компактная хлебопечка, которая печет такой же «компактный» хлеб? Тогда вам отлично подойдет модель RBM-1908 от производителя REDMOND: она умеет печь буханки весом не более 750 граммов (впрочем, именно такой вес чаще всего имеют «магазинные» буханки). Вес такой хлебопечки составляет всего 3,3 кг, а ее размеры – всего 268x280x228 мм. Она и на столе много места не займет, и в шкафу ее легко разместить. Кроме того, устройство имеет 19 автоматических программ, а, кроме выпечки хлеба и замешивания теста, оно умеет готовить молочную кашу, йогурты, тушить овощи или варить супы. Приобретя данную модель, можно забыть о покупке мультиварки – в ней просто не будет необходимости. К тому же цена REDMOND RBM-1908 вполне доступная.

На корпусе расположен дисплей, на котором отображается информация о приготовлении блюда в данный момент. Он имеет подсветку, поэтому вам в любое время суток будет четко видно все, что на нем изображено. Дизайн у прибора достаточно «сдержанный», но зато универсальный – нет сомнений, что хлебопечка будет смотреться на кухне неуместно. Ее мощность составляет 450 Вт.

Плюсы

  • доступная цена;
  • универсальный дизайн;
  • простое управление;
  • удобный дисплей;
  • много различных режимов;
  • можно готовить молочную кашу, йогурты, варенье;
  • низкое энергопотребление;
  • компактность и небольшой вес.

Минусы

  • может шуметь во время работы.

REDMOND RBM-1908

Panasonic SD-ZB2502

Panasonic SD-ZB2502Panasonic SD-ZB2502

Данная модель хлебопечки довольно дорогая, зато она имеет высокую мощность и отличается качеством сборки – можно не сомневаться в том, что устройство прослужит очень долго. Любая выпечка готовится достаточно быстро, причем с помощью такого устройства можно и классические багеты выпекать, и бородинский хлеб, и сладкую сдобу. Вес готового продукта может быть не более 1,25 кг – для большой семьи самое то. Тесто такое устройство замешивает тоже отлично, причем у него есть несколько режимов – можно замешивать тесто для пельменей, самого хлеба, лапши, пирогов и другого. Всего встроенных функций у такой хлебопечки 12, и их вполне достаточно для того, чтобы готовить каждый раз что-то новое.

Есть и дополнительные интересные режимы, например, приготовления фруктов в сиропе. Модель не слишком компактна, но это легко объяснить – выпечка ведь получается достаточно большой. Размеры устройства — 256x382x389 мм, вес – почти 8 кг, а мощность – 550 Вт.

Плюсы

  • стильный дизайн;
  • высокое качество сборки;
  • прочный металлический корпус;
  • выпечка получается большой;
  • 12 различных режимов;
  • качественно замешивает тесто;
  • высокая мощность.

Минусы

  • цена выше средней.
Отзывы и цены на Panasonic SD-ZB2502

Возможно, вам будет интересно, как выбрать мультиварку.

Midea BM-220Q3-BL

Midea BM-220Q3-BL
Midea BM-220Q3-BL

Привлекает такая хлебопечка в первую очередь стильным приятным дизайном, а также относительно низкой стоимостью – и это при том, что мощность у нее большая, а режимов предостаточно. Помимо выпекания классического хлеба, кексов, сдобы и другого, вы можете варить с помощью такого устройства варенье или готовить йогурты. Максимальный вес выпечки составляет 1 кг, но вы можете его уменьшить с помощью кнопок, расположенных на крышке хлебопечки. Также вы можете выбрать цвет корочки, установить таймер, а также включить режим ускоренной выпечки.

Мощность устройства составляет 580 Вт, благодаря чему хлеб будет выпекаться быстро. Автоматических программ у такой хлебопечки 14, поэтому вам не придется вручную выбирать необходимые опции. Прибор занимает немного места и имеет небольшой вес, так что его легко получится убрать, например, в шкаф, когда в нем нет необходимости.

Плюсы

  • низкая цена;
  • стильный дизайн;
  • высокая мощность;
  • качественно замешивает тесто;
  • можно выбирать цвет корочки хлеба;
  • есть таймер;
  • режим ускоренной выпечки;
  • компактность;
  • много автоматических программ;
  • можно готовить йогурты, варенье, тушить овощи.

Минусы

  • короткий шнур.

Midea BM-220Q3-BL

Panasonic SD-2501WTS

Panasonic SD-2501WTSPanasonic SD-2501WTS

Мощная хлебопечка Panasonic SD-2501WTS умеет выпекать буханки хлеба весом до 1250 граммов, и вес готового продукта можно легко настроить. Можно выпекать хлеб пшеничный, ржаной или и вовсе безглютеновый – все зависит от ваших желаний и потребностей. Есть и другая полезная функция: приготовление фруктов в сиропе или варенья. Мощность такой хлебопечки составляет 550 Вт, благодаря чему хлеб и различная сдоба выпекаются очень быстро.

Важно учесть, что это устройство не слишком компактно, так что для него придется выделить какую-то часть рабочей поверхности. Также модель Panasonic SD-2501WTS отличается наличием диспенсера, с помощью которого во время замеса теста можно засыпать различные ингредиенты: например, семечки, изюм или кусочки шоколада. Это очень удобно для тех, кто любит выпечку с различными добавками. Размеры устройства — 256x382x389 мм, а вес – 7 кг. Отметим, что отрицательных отзывов об этой модели практически нет, так что сомневаться в ее надежности поводов нет.

Плюсы

  • приятный дизайн;
  • высокое качество сборки;
  • много автоматических программ;
  • высокая мощность;
  • можно добавлять сухие ингредиенты в тесто;
  • качественно замешивает тесто;
  • можно готовить варенье или фрукты в сиропе;
  • хлеб быстро выпекается;
  • прорезиненные ножки.

Минусы

  • цена выше средней.

Panasonic SD-2501WTS

Philips HD9016

Philips HD9016Philips HD9016

Такая хлебопечка отличается стильным дизайном, компактностью, а также наличием большого количества различных программ для приготовления и хлеба разных видов (весом до 1 кг), и куличей, и кексов. Кроме того, она умеет качественно замешивать тесто и варить джем, а также готовить йогурт. Благодаря этому ею свободно можно заменить мультиварку. Мощность устройства составляет 550 Вт, так что хлеб будет выпекаться быстро. Кстати, при необходимости вы можете отложить начало приготовления до 13 часов – например, чтобы к утру или к вашему приходу с работы вас ждал свежеиспеченный и горячий хлеб. Очень удобно!

У модели есть ЖК-дисплей, на котором отображается вся необходимая информация о приготовлении блюда. Выбирать программу, «настраивать» цвет корочки можно с помощью кнопок на корпусе. В комплект также входит книга рецептов – достаточно выбрать любой понравившийся, приготовить все ингредиенты и дождаться вкусного блюда. Владельцы такого прибора отмечают высокое качество сборки.

Плюсы

  • доступная цена;
  • приятный дизайн;
  • высокое качество сборки;
  • можно отсрочить начало приготовления;
  • удобное управление;
  • быстро выпекает хлеб;
  • высокая мощность;
  • большое количество программ;
  • можно варить джем, варенье, готовить йогурты.

Минусы

  • некоторые владельцы считают хлебопечку шумной.

Philips HD9016

Gorenje BM1400E

Gorenje BM1400EGorenje BM1400E

Хотя эта хлебопечка достаточно большая, она умеет выпекать хлеб весом аж до 1,4 кг! Такой буханки точно хватит на несколько дней даже большой семье. К тому же ее мощность составляет 815 Вт, а значит, хлеб будет выпекаться очень быстро. Замешивать тесто она умеет качественно, причем неважно, какой именно хлеб вы хотите испечь: пшеничный, отрубной или и вовсе багет. Со сладкой сдобой и кексами устройство тоже справляется отлично. Кроме этого, у него есть функция приготовления джема. Рабочие емкости имеют тефлоновое покрытие. При необходимости вы можете настроить отсрочку запуска выпекания хлеба (до 13 часов). Конструкция предполагает наличие смотрового окна, а также дисплея с подсветкой.

Степень запекания корочки вы можете выбирать с помощью кнопок на корпусе – таких степеней три. Также можно включить и режим ускоренной выпечки. Корпус устройства выполнен из нержавеющей стали, что говорит о его надежности. Габариты прибора — 400x305x270 мм, а вес – 8,8 кг.

Плюсы

  • высокое качество сборки;
  • стильный дизайн;
  • хорошо замешивает тесто;
  • высокая мощность;
  • быстро выпекает хлеб;
  • большой объем рабочих емкостей;
  • качественное тефлоновое покрытие;
  • можно настроить отсрочку запуска;
  • большое количество режимов.

Минусы

  • относительно высокая стоимость.

Gorenje BM1400E

Midea BM-210BC-SS

Midea BM-210BC-SSMidea BM-210BC-SS

Хлебопечка Midea BM-210BC-SS компактна, но при этом умеет выпекать хлеб весом до 1 кг. Корпус ее выполнен из металла, и он не нагревается во время работы устройства. Вы можете выпекать как «обычный» хлеб, так и сладкую сдобу, кексы, а также готовить варенье, печь пироги и пудинги. Мощность устройства составляет 580 Вт, что говорит о том, что готовиться все будет быстро.

В память хлебопечки «вшито» 12 программ, и дополнительно что-либо настраивать вам не потребуется. Однако при желании можно выбрать цвет корочки – ее можно сделать светлой или коричневой. Конструкция предполагает наличие смотрового окна, благодаря чему открывать крышку, чтобы контролировать процесс приготовления, вам не придется. Формы имеют антипригарное покрытие, так что извлекать хлеб или другую выпечку будет просто. Размеры хлебопечки — 25.3х35.1х31.2 см.

Плюсы

  • компактность;
  • приятный дизайн;
  • надежный металлический корпус;
  • много автоматических программ;
  • высокая мощность;
  • хлеб быстро выпекается;
  • качественное антипригарное покрытие;
  • можно выбирать цвет корочки;
  • функция отложенного старта;
  • корпус не нагревается.

Минусы

  • некоторым хлебопечка кажется шумной.
Отзывы и цены на Midea BM-210BC-SS

Moulinex OW2101 Pain Dore

Moulinex OW2101 Pain DoreMoulinex OW2101 Pain Dore

Отличается хлебопечка Moulinex OW2101 Pain Dore простым и интуитивно понятным управлением, а также высокой мощностью – аж 720 Вт! Благодаря этому хлеб будет выпекаться в считанные минуты. При необходимости старт вы можете отложить до 15 часов, чтобы приготовился он как раз к вашему приходу домой или утреннему пробуждению. В комплект входит книга рецептов, которая поможет испечь особенно вкусный хлеб или кексы. Корпус во время работы устройства не нагревается – вы точно не обожжетесь. Максимальный вес выпечки – 1 кг.

Плюсы

  • доступная цена;
  • компактность;
  • приятный дизайн;
  • высокая мощность;
  • можно отложить начало работы устройства;
  • простое управление;
  • хлеб быстро выпекается;
  • можно готовить кашу и варенье.

Минусы

  • некоторым хлебопечка кажется шумной.

Moulinex OW2101 Pain Dore

Как выбрать хлебопечку: советы экспертов

В первую очередь перед выбором хлебопечки нужно определить для себя, сколько хлеба ежедневно требуется на вашу семью. Например, если в семье два человека, то на нее может вполне хватить и 500-граммовой булки – такую умеют выпекать небольшие устройства. Но есть и такие семьи, которым и килограммовой не хватит – нужно буханка на 1,5 кг.

Считается, что в день среднестатистический человек съедает 200-300 г хлеба – именно на этот показатель и рекомендуется опираться. Высчитав примерный вес буханки, можно отправляться за устройством.

Стоит заранее рассчитать, сколько хлеба нужно всем членам семьи каждый деньСтоит заранее рассчитать, сколько хлеба нужно всем членам семьи каждый день

Важно! Если вы хотите выпекать и маленькие, и большие буханки время от времени, рекомендуем выбирать модель, которая позволяет выбирать вес готовой булки.

Мощность хлебопечки

С тем, какого веса получаются буханки, связана мощность хлебопечки. Устройства могут иметь мощность от 450 до 1650 Вт, средний показатель – 550 Вт. Кстати, и интенсивность вымешивания теста тоже зависит именно от этого показателя. Чем больше мощность у устройства, тем более воздушным и нежным получится тесто.

Чем мощнее хлебопечка, тем лучше будет замешиваться тесто и тем быстрее будет выпекаться хлебЧем мощнее хлебопечка, тем лучше будет замешиваться тесто и тем быстрее будет выпекаться хлеб

Важно! Если вы планируете выпекать хлеб из тяжелого липкого теста, например, замешанного на ржаной муке, то маломощное устройство вам точно не подойдет. Лучше выбирать хлебопечку мощностью от 650 Вт и выше.

Дизайн и размеры хлебопечки

Если места на кухне мало, лучше, конечно, отдать предпочтение более компактному прибору, но и буханки он сможет выпекать только маленькие. Также для хлебопечки нужно выбрать такое место, где не будет большого перепада температур, иначе тесто может не подняться.

Что касается дизайна, здесь все зависит исключительно от вашего вкуса. Однако важно помнить, что корпус из нержавейки и выглядит более эстетично, и по надежности выигрывает.

Если места на кухне немного, можно выбрать небольшую хлебопечкуЕсли места на кухне немного, можно выбрать небольшую хлебопечку

 

Ведро хлебопечки

Съемную рабочую емкость хлебопечек называют ведром. Ведра могут быть горизонтальными или вертикальными.

Тип ведраОписание
ГоризонтальноеВ горизонтальных ведрах, у которых обычно две мешалки для теста, буханка получается в виде традиционного «кирпичика».
ВертикальноеС помощью вертикального ведерка с круглым дном получится буханка в виде «кулича». Также если в таком ведерке вы хотите испечь большую буханку, то сверху она может остаться рыхлой. Зато замес теста контролировать с таким ведром удобнее.

Форма ведра на вкусовые качества хлеба никак не влияет – важно лишь то, какой формы хлеб вам удобнее резать и есть. При желании можно выбрать хлебопечку с несколькими ведерками.

Важно! При выборе хлебопечки обязательно обратите внимание на то, как закрепляется ведерко. Оно должно прочно фиксироваться в корпусе, чтобы оно не тряслось при замесе теста. Также важно учесть и покрытие ведра – лучше, чтобы оно было антипригарным и не имело царапин.

Лучше, чтобы ведро имело антипригарное покрытиеЛучше, чтобы ведро имело антипригарное покрытие

Программы хлебопечки

При выборе такого устройства стоит учесть и то, какие функции оно имеет. Здесь стоит учесть вкусы ваших домочадцев: какой хлеб они любят? Белый, ржаной, сдобный, а может быть с различными добавками в виде орехов и изюма? Все это важно знать заранее, чтобы выбрать подходящую для вашей семьи модель.

Также подумайте о том, хотите ли вы готовить джемы и варенье в таком устройстве, ведь многие хлебопечки способны и на такое.

Разные модели хлебопечек могут иметь от 3 до 20 программ. Лучше заранее определить для себя, что именно вам понадобится, чтобы не переплачивать за лишние режимы. Кстати, некоторые модели позволяют создавать собственные рецепты, что тоже очень удобно.

У хлебопечек может быть большое количество программ – вплоть до 20У хлебопечек может быть большое количество программ – вплоть до 20

Поговорим и о других специальных возможностях хлебопечек:

  • таймер. Эта функция заставляет устройство отключаться и включаться в определенное время – это позволит загружать необходимые ингредиенты, например, с вечера, чтобы утром вы могли есть свежеиспеченный хлеб;
  • подогрев. Некоторые модели более часа после приготовления могут сохранять хлеб теплым;
  • диспенсер. Он позволяет добавлять в тесто изюм, семечки или орехи.

Подводим итоги

Хлебопечка, конечно, далеко не самый необходимый кухонный прибор, однако для любителей хлеба он может стать незаменимым. При регулярном использовании окажется, что выпекать хлеб самостоятельно куда выгоднее, а еще буханки получаются намного вкуснее (если печь по правильным рецептам, конечно). Выбирайте хлебопечку с умом, чтобы не переплачивать за ненужные вам функции. Обязательно учитывайте мощность и объем ведра, чтобы хлеб полностью пропекался и получался такого веса, которого хватит на всю семью.

Видео — Пять лучших хлебопечек по мнению канала Правильный выбор

Голосование: лучшая хлебопечка

Какую хлебопечку вы бы выбрали или посоветовали бы выбрать?

Moulinex OW2101 Pain Dore

Сохраните результаты голосования, чтобы не забыть!

Чтобы увидеть результаты, вам необходимо проголосовать

Помогла статья? Оцените её У хлебопечек может быть большое количество программ – вплоть до 20 Загрузка…
Как выбрать хлебопечку (2018) | Хлебопечи и тостеры | Блог

Всё чаще хлебопечки становятся обычным атрибутом на современной кухне. И это не случайно — ведь теперь можно получать свежевыпеченный ароматный хлеб быстро и просто, прямо дома и в любое время — достаточно лишь засыпать все ингредиенты в аппарат и выбрать программу – все, через пару часов уже можно наслаждаться чудесным вкусом. Это ли не мечта любого человека?

Если всё так просто, то почему же такое большое разнообразие моделей в продаже, и чем все они отличаются друг от друга? Для чего нужны все эти функции и опции и стоит ли за них переплачивать? Попробуем разобраться в особенностях разных моделей и рассмотреть их отличия друг от друга, преимущества и изъяны. Интересовать будет именно практическая сторона, поэтому намеренно не будем углубляться в теорию физических, коллоидных и биохимических процессов, происходящих в тесте, а также оставим без рассмотрения детальные технические подробности в устройстве прибора.

Характеристики и опции хлебопечек

Выбор хлебопечки следует начать с просмотра её технических параметров и доступных функций, а затем соотнести их с практической потребностью.

Доступный вес выпечки

Одна из основных характеристик прибора — объём ведерка и, как следствие, вес выпекаемого в нём хлеба. Диапазон этого параметра в распространённых бытовых моделях варьируется от 0,5 до 1,5 килограммов.

Чтобы правильно определить с каким максимальным весом выбрать печку, следует взять за основу типовое потребление хлеба в семье. Если это ежедневный поход в булочную за парой сортов хлеба плюс сладкая выпечка, то оптимальным вариантом будет модель на 1,5 кг. Если это нечастые заходы за двумя — тремя батонами в неделю, то лучше выбрать среднюю печь на 1 кг. При ещё меньшем потреблении будет достаточно маленькой на 0,5 кг.

Несмотря на то, что в большинстве моделей имеется возможность варьировать (в некоторых пределах) вес изготавливаемого хлеба, всё же стоит обратить внимание на этот параметр. Дело в том, что маленькие объёмы теста, как правило, плохо вымешиваются в больших ведёрках, и хлеб может не получиться. А если все-таки выпекать нормальные полноразмерные буханки, то при малом потреблении продукта, они будут или черстветь, или плесневеть в зависимости от места хранения. Если же не рассчитать в меньшую сторону и пытаться маленькой печкой делать несколько буханок подряд, то встроенная термозащита это не позволит, и придётся каждый раз ждать, пока прибор полностью остынет.

Рабочая ёмкость

Ведерко (форма/контейнер), в котором печётся хлеб, как правило, съёмное и имеет антипригарное покрытие, долговечность и качество которого определяет срок использования всего прибора.

По форме ёмкость чаще всего напоминает прямоугольник, который у разных производителей может быть ориентирован по-разному. В вертикально расположенных контейнерах испечённый хлеб непривычно нарезать, зато они компактнее. В варианте с горизонтальным ведёрком буханку удобно резать, она равномернее пропекается по высоте, тесто лучше промешивается, но такие печи обычно большие по габаритам.

Иногда дополнительно к основной ёмкости печь комплектуется контейнером на два отсека с возможностью печь сразу пару буханок, в том числе разные по составу. Также некоторые производители выпускают ведёрки круглой формы.

Отдельные модели комплектуются дополнительным противнем для выпечки багетов, рогаликов, хлебных палочек, булок, пирогов, плюшек, лепёшек, круассан и прочее-прочее. Однако эти хлебобулочные изделия не готовятся сами автоматически, их придется сформировать вручную, предварительно вынув тесто из ведёрка, что по трудозатратам не сильно отличается от выпечки в газовой духовке.

Число месителей

Для предварительного вымешивания теста выпускаются модели как с одной лопаткой (лопастью/мешалкой/ножом/тестомесом/), так и с двумя. У каждого варианта есть достоинства и недостатки:

— Одна лопатка часто плохо промешивает углы ведёрка, и там может остаться чистая мука, что в конечном итоге перераспределяет баланс сухих и жидких компонентов в оставшейся части и хлеб может не получиться.

— Две лопатки, во-первых, хорошо размешивают в углах только полный объём ведёрка, а колобки малого объёма иногда даже хуже, чем однолопаточные. Во-вторых, в хлебопечках узел соединения двигателя с месителем наиболее подвержен поломкам — то есть в моделях с двумя мешалками точек уязвимости в два раза больше.

Бюджетные модели хлебопечек обычно комплектуются пластиковыми лопастями, а дорогие — металлическими, причём некоторые даже несколькими для разных видов теста.

Диспенсер

Эта опция нужна для автоматизированной загрузки дополнительных ингредиентов, которые не подлежат измельчению. Если все компоненты засыпать сразу, то они разотрутся в кашу и не дадут подняться тесту, поэтому их засыпают позднее.

Чаще всего рецепты предусматривают добавку изюма, кураги, сушёных яблок, кусочков колбасы, сыра, орехов, маслин, цукатов и прочее-прочее. Хлеб получающийся с такими компонентами, до такой степени вкусный, что, как правило, съедается сразу и «просто так» без добавок. Модели хлебопечек без такой опции в момент закладки дополнительных ингредиентов издают сигнал или серию звуков для привлечения внимания. Диспенсеры есть не только для сухофруктов, но и для дрожжей.

Из особенностей эксплуатации следует отметить склонность недавно помытых сухофруктов слипаться как между собой, так и со стенками диспенсера, что в итоге приводит к дилемме — не мыть их вообще, как это делают на хлебозаводах, или дополнительно просушивать, что всё равно не подходит для сыра и колбасы. Как вариант можно следить за опорожнением лично, что эквивалентно тем же действиям, что и в моделях без диспенсера.

Отложенный старт

Эта функция позволяет задержать приготовление на заданное время, чтобы получить свежий хлеб к определённому часу, будь то обед или приход гостей. Иногда её используют как своеобразный будильник — запаха свежей выпечки рано утром бодрит так же, как и аромат кофе. Как правило, задержка отсчитывается от финала приготовления.

Называться эта опция может по-разному: «таймер», «старт», «время», «задержка» и т.д.

Смотровой люк

Окно на верхней крышке даёт наглядное представление об этапах всего процесса. Кроме познавательной и развлекательной цели у смотрового окна есть и практическая польза — коррекция колобка для тех, кто в состоянии по внешнему виду различить: где правильный, а где слишком сухой/мокрый. Это часто бывает нужно, если мука при закладке измеряется в объёмных величинах, а не в весовых или если экспериментируют с новыми видами хлеба, адаптируя под свою печку сторонние рецепты.

Следует иметь в виду, что прозрачный пластик всегда имеет отличный от остального корпуса коэффициент теплопотерь, что приводит к локальному снижению температуры в непосредственной близости от люка. Чем больше объём получаемой буханки (то есть чем меньше расстояние от крыши буханки до люка), тем этот эффект будет ярче выражен, вплоть до появления дефектов и брака на поверхности хлеба.

Крюк

Запёкшаяся корочка хлеба особенно снизу буханки бывает такой прочной и твёрдой, что лопатка припекается к ней и при выгрузке зачастую остаётся внутри неё. Чтобы при нарезке готовой продукции случайно не повредить меситель, и пригодится крюк.

Корпус

Хлебопечки бывают как с полностью пластиковым корпусом, так и частично с металлическим. Последние обычно дороже и более маркие, чем первые. Какой-либо разницы при выпекании хлеба корпус не дает.

Сделать нагревательный прибор безопасным — довольно сложная инженерная задача, однако усилия конструкторов по компоновке основных частей и использованию материалов не пропали даром — корпус в большинстве моделей хорошо термоизолирован и, независимо от материала, не нагревается также сильно как контейнер.

Выравнивание температуры

Продвинутые печи, как правило, в составе своих программ имеют этап приведения всех ингредиентов к одной единой и оптимальной для активации дрожжей температуре. В более простых печах это приходится делать вручную, иначе молоко, яйца, сливочное масло и прочее из холодильника, а вода из крана в холодное время года приведут к замедлению всех биохимических процессов в тесте и, как следствие, браку всей выпечки.

Мощность

В хлебопечках в отличие от мультиварок нет задачи нагреть ингредиенты быстро, скорее даже наоборот, поэтому мощность прибора в основном определяется объёмом формы и варьируется от 0,5 до 1,5 киловатт, где прибор с маленькой ёмкостью, как правило, имеет и маленькую мощность, а мощный, соответственно, большую.

Основной расход энергии идёт на нагрев, двигатель же потребляет на порядок меньше. Таким образом, если электричество в доме берётся не из солнечных батарей или генератора, то можно не обращать внимание на этот параметр.

Стоимость

Чем дороже печь и известней бренд, тем более качественно собрано изделие, долговечнее антипригарное покрытие в ведёрке, надёжнее вращающийся механизм, больше дополнительных функций, шире список доступных программ, точнее выверены прилагаемые рецепты, понятнее определены термины (стакан муки, чайная и столовая ложки, горсть и т.д.). На саму выпечку цена прибора мало влияет, а большинство неудач происходят скорее из-за невнимательности самих начинающих хлебопёков или плохого качества ингредиентов.

Программы хлебопечек

Выбрав модели с нужными техническими параметрами и функциями, далее следует оценить список доступных программ.

Белый хлеб

Это самая распространённая программа, которая есть в большинстве хлебопечек. Называться она может по-разному: «стандартная», «основная», «базовая» и т.д.

Приготовление белого хлеба обычно не вызывает трудностей, так как процесс не очень чувствителен к разбросу качества компонентов теста и мелким неточностям в действиях пользователя, например, небольшим ошибкам с развесовкой. На этой же программе готовятся и сорта хлеба с небольшими добавками муки из других злаков: «кукурузный», «рисовый» «гречневый», «ячменный», «овсяный» и прочие.

Французский хлеб

Очень вкусный сорт. Мякиш у него более пористый, воздушный и слегка хрустящий. Основная особенность — дрожжей в 2-3 раза меньше, но, соответственно, и времени на полный цикл уходит больше. Черствеет он быстрее, зато у него меньше склонность плесневеть. Называться эта программа у разных производителей может по-разному, но если дрожжей меньше, а времени больше, то это и есть она.

Ультрабыстрый

Программа, имитирующая промышленный хлеб в части скорости приготовления. А в чём секрет? А он прост — побольше дрожжей.

Пресное тесто

Все хлебопечки по своей сути умеют замешивать дрожжевое тесто, что автоматически не означает то же самое для бездрожжевого. Первое очень лёгкое, пористое, неплотное, почти воздушное и замешивать его надо циклами с большим числом остановок, что в комплексе заметно снижает нагрузку на механический тракт. Пресное тесто очень густое, тугое, плотное, тяжёлое, и мешать его нужно постоянно без пауз и расстойки — всё это сильно нагружает механические узлы, поэтому печи с такой программой имеют большую мощность двигателя и повышенную надёжность шестерёнок. Программа в моделях от разных производителей может обозначаться как «пельмени», «бездрожжевое», «пицца» и т.д.

Ржаной хлеб

Программа для выпечки самого полезного хлеба — ведь в нём мало калорий, зато много клетчатки и есть незаменимая аминокислота — лизин. Этот сорт не испечётся автоматически на других программах, так как алгоритм работы с тестом, где понижено содержание клейковины, требует иных длительностей и числа всех фаз процесса. Стоит иметь в виду, что в большинстве моделей для этой программы предусмотрены рецепты с частичным содержанием ржаной муки, и хлеб будет выпекаться не чисто ржаной, а ржано-пшеничный.

Безглютеновый хлеб

Программа для людей с непереносимостью клейковины-глютена, который содержится в обычном хлебе и придаёт ему подъём и пышность. В случае, если у ребёнка имеются какие-либо кожные высыпания непонятной природы, то стоит сделать пробу на непереносимость этого компонента. Чаще всего в продаже можно встретить уже готовые смеси для выпекания такого вида хлеба. Стоимость их, однако, на порядок больше обычный муки. К безглютеновым видам хлеба также относятся кукурузный, рисовый, соевый, гороховый и некоторые другие.

Цельнозерновой хлеб

Программа для хлеба из муки грубого помола, которая смолота из всего зерна вместе с оболочкой и содержит в своём составе большое количество витаминов и минералов. Этот сорт хлеба считается полезным и используется в диетическом питании.

Выпечка

Программа без замешивания и расстойки — сразу выпекание. Применяется она для термической обработки уже готового или покупного теста и для продления цикла выпечки в других программах, то есть, там, где не имеет смысла или нецелесообразно перемешивание. Также режим применяется для изготовления запеканок, зажарок и прочих блюд из меню мультиварок.

Йогурт

Программа для тех, кто заботится о своём здоровье и понимает важность ежедневного употребления йогурта в качестве легкоусвояемого источника полезных веществ. Всю работу сделают молочнокислые бактерии, печь лишь их правильно активирует устанавливая оптимальную температуру. Вкус получившегося продукта будет зависеть от применённой закваски, в качестве которой можно использовать и готовый магазинный йогурт.

Джем

Нужна для тех, кто любит сладкие десерты и конфитюры, но не умеет их готовить, а также при отсутствии подходящей посуды для варки на газовой печи. В хлебопеке с такой программой легко приготовить джемы из яблок, слив, тыквы, лимонов, апельсинов, абрикосов, клубники, черники, вишни, смородины, бананов и ещё множества других фруктов и ягод, как свежих, так и замороженных. Стоит иметь в виду, что джем и варенье хоть и похожи, но это не одно и то же, так как для их приготовления берутся разные по спелости плоды, у них разная температура варки и разная консистенция готового продукта.

Собственная программа

После некоторого времени освоения домашней хлебопечки всегда хочется попробовать что-то новое, тем более в книгах и на специализированных сайтах для домашних хлебопёков выложен буквально океан рецептов разнообразных видов хлеба. Подавляющая часть из них выглядит так аппетитно, что даже фотографию хочется съесть. Но есть одно маленькое но … они написаны для других печей. Можно методом проб и ошибок пытаться адаптировать этот рецепт, пересчитывая пропорции ингредиентов, сводя вес, а затем подбирая на своей хлебопечке похожую программу или делая комбинацию из нескольких. Можно подождать, когда это сделает кто-то другой и выложит результаты в сеть. Но если есть настраиваемая программа, то есть можно самостоятельно изменять длительности циклов замеса и расстойки, то быстрее будет адаптировать печь под рецепт, чем наоборот. В общем, для тех, кто всерьёз увлёкся хлебопечением стоит обратить внимание на приборы с такой возможностью.

Профили выбора хлебопечек

[url=»https://www.dns-shop.ru/catalog/17a8cadf16404e77/xlebopechki/?order=1&stock=2&f=2699-4699&f=pei&f=qyk&f=qyw&f=qym]Стандартная хлебопечка

Этот вид профиля основан на потребности приобрести нормальную и недорогую печь, чтобы была простая и лёгкая в эксплуатации, без излишних наворотов. Также он рассчитан на тех, для кого такой кухонный прибор в новинку, и просто хочется посмотреть и попробовать что это такое. Печи этой группы выполняют самые популярные операции, в том числе пекут все основные виды хлеба и месят тесто. А если вдруг «тема не пошла», то плата за неудачную попытку перейти на домашний хлеб для таких моделей будет не слишком затратна.

[url=»https://www.dns-shop.ru/catalog/17a8cadf16404e77/xlebopechki/?p=1&stock=2&order=1&f=12-25&f=pei&f=qyq&f=qyk&f=qyw&f=qzl&f=qym]Продвинутая хлебопечка

Этот вариант предполагает, что пользователь хочет чего-то большего, чем несколько сортов обычного хлеба, то есть нужна продвинутая модель. При этом у него есть знакомство с азами хлебопечения и кулинарного дела, а также есть желание самостоятельно анализировать и экспериментировать в процессе готовки.

[url=»https://www.dns-shop.ru/catalog/17a8cadf16404e77/xlebopechki/?p=1&mode=list&stock=2&order=1&f=220-350&f=248-318]Компактные малышки

Этот вариант рассчитан главным образом на пользователей, у которых малогабаритная кухня или на ней так много бытовой техники, что втиснуть ещё один прибор будет существенной проблемой. Как следствие малых размеров печи, число возможностей и функций будет немного уменьшено, а вес выпекаемых буханок также будет маленький.

Всё. Удачи и наслаждения свежей выпечкой.

советы экспертов и параметры подбора

Многие семьи уже не представляют утро без аромата свежеиспеченного хлеба с румяной хрустящей корочкой.

При этом каждый день бежать в пекарню совсем не обязательно. Готовить хлеб дома можно при помощи хлебопечки.

Устройство не требует особого ухода, им легко и приятно пользоваться. А модели с расширенным функционалом позволяют сделать меню семьи более разнообразным.

Навигация по странице:

Что такое хлебопечка?

Обратите внимание! Хлебопечь берет на себя работу по перемешиванию ингредиентов до однородности, расстойке теста и выпеканию хлеба.

Владельцу остается только подготовить необходимые продукты, загрузить их в чашу и нажать несколько кнопок для запуска программы.

Кроме обычных буханок устройство позволяет готовить различные виды сдобы, основу для пиццы, а в некоторых случаях даже йогурты и джемы.

Основные параметры на основе которых делается выбор

Перед тем, как сделать выбор и покупку, эксперты советуют обратить внимание на технические характеристики прибора, его функционал.

Это позволит приобрести устройство, максимально отвечающее потребностям.

Размер и вес готовой буханки

Имейте в виду! Современные приборы могут выпекать хлеб массой от 0,4 до 1.5 кг.

Важно учитывать, что домашнюю выпечку рекомендуется съедать в течение 1-2 суток, потому что она черствеет быстрее, чем хлеб, купленный в супермаркете.

Поэтому стоит выбрать печь такого объема, чтобы вся семья съела буханку за 2 дня. Можно ориентироваться на общие рекомендации:

  • для 1-2 человек достаточно 500-750 г готовой продукции;
  • семье из 3-4 человек нужна буханка весом 800-1300 г;
  • для четырех человек в среднем требуется 1,5 кг хлеба.

Форма хлеба

Одни предпочитают буханки традиционной формы, а другим по душе караваи.

Хлеб может быть круглым или квадратным, вытянутым в длину или в высоту – вариант формы зависит от модели устройства.

Из чего изготовлена форма для выпечки

Большинство агрегатов имеет съемную форму с 1-2 лопатками для замеса теста. Но в продаже можно встретить и модели со встроенной формой.

Естественно, пользоваться первым вариантом гораздо удобнее – чашу можно мыть под краном, да и извлекать хлеб будет проще.

Стоит отметить! Значение имеет и материал формы. В алюминиевой емкости корочка буханок получается светлее и тоньше, чем в чугунной.

А чтобы тесто не прилипало к стенкам и перемешивалось равномерно, необходимо антипригарное покрытие.

Поверхность чаши должна быть гладкой и ровной, без бугров и царапин.

Именно износ чаши – основная причина сбоев в работе хлебопечи.

Поэтому стоит убедиться, что запасную форму можно будет заказать в сервисном центре или магазине запчастей.

Количество программ

Тем, кто планирует использовать печь исключительно для выпекания хлеба и кексов, нет смысла приобретать самые современные модели.

Ведь стоимость техники прямопорциональна ее функционалу.

И наоборот: тех, кто ожидает, что техника будет понимать своего владельца с полуслова и выдавать результат, достойный похвалы гурманов, вряд ли впечатлят базовые варианты хлебопечей.

Нужно знать! Основные программы предназначены для выпекания разных сортов хлеба: ржаного, пшеничного, бездрожжевого, цельнозернового, безглютенового, сладкого, с добавками.

Кроме того, в большинстве устройств есть как минимум одна программа для замешивания дрожжевого теста, а также режим выпекания сдобы и бездрожжевого хлеба.

Современные модели отличаются наличием следующих программ:

  • замешивание теста для пиццы;
  • замешивание теста для пасты;
  • замешивание бездрожжевого теста;
  • варка каши;
  • тушение;
  • джем и варенье;
  • йогурт и другие кисломолочные продукты;
  • плов;
  • супы.

Мощность устройства

Мощность хлебопечки может варьироваться от 450 до 1600 Вт. Чем выше этот параметр, тем быстрее испечется хлеб.

Пользователям, которые не планируют готовить выпечку большого объема и готовы ждать больше 3-4 часов, подойдет стандартная модель с мощностью от 500 до 750 Вт.

Важно! Тем, кто приобретает печь с широким функционалом и рассчитывает выпекать хлеб быстро, нужно устройство с мощностью не менее 800 Вт.

В этом случае буханка будет готова не позднее, чем через 3 часа.

Наличие диспенсера

Диспенсер – это контейнер хлебопечи, в который помещаются дополнительные ингредиенты, например, орехи или специи.

В определенный момент они добавляются в тесто автоматически или вручную.

Материал корпуса

Бюджетные модели в основном изготавливаются из недорогого и легкого пластика.

Корпус дорогих хлебопечек производится из более долговечного металла.

Такая техника смотрится солидно, но на ее гладких стенках остаются отпечатки пальцев и разводы от капель.

Наличие съемной крышки

В некоторых моделях есть возможность снять крышку. Это облегчает процесс очищения внутренней поверхности устройства.

Уровень шума

Следует знать! Во время замешивания и обминания теста устройство может довольно сильно шуметь.

Чтобы работа прибора не нарушала покой членов семьи, стоит убедиться, что уровень шума не превышает 55-60 Дб.

Система управления

Большинство приборов имеют механическую (кнопочную) систему управления.

Она считается наиболее надежной.

Но и у сенсорных панелей есть свои преимущества. Они удобны и легко очищаются от капель жира и других загрязнений.

При выборе хлебопечи с сенсорной панелью стоит убедиться, что ее можно заблокировать.

В противном случае ребенок или домашний питомец сможет одним касанием включить технику или сбить настройки.

Панель управления может быть монохромной или с подсветкой. Пользоваться последним вариантом гораздо комфортнее.

Дополнительные функции

Справка! Современные приборы могут быть оснащены следующими функциями:

  1. Таймер.
    Позволяет отложить запуск программы на определенное время.
    При этом следует учитывать, что скоропортящиеся продукты, такие, как яйца, молоко и т. д. могут прийти в негодность при длительном хранении в тепле.
    Также надо исключить контакт дрожжей с сахарным песком и жидкостями.
  2. Поддержание температуры для сохранения свежеиспеченного хлеба горячим.
  3. Выбор цвета корочки.
    Регулирование степени запекания исходя из индивидуальных предпочтений.
  4. Хлеб из муки грубого помола.
    Продолжительность этой программы увеличена, чтобы плотное тесто из цельнозерновой муки успело подняться и хорошо пропечься.
    Такая выпечка считается наиболее полезной для здоровья.
  5. Джем.
    Дополнительная функция, позволяющая варить джем или варенье.
    Удобно, что не нужно тратить время на перемешивание продукта.
  6. Пользовательский режим.
    Возможность самостоятельно отрегулировать параметры приготовления выпечки и внести их в память устройства.
    В дальнейшем доступ к созданной программе осуществляется нажатием одной кнопки.
  7. Блокировка от детей.
    Эта функция может быть реализована различными способами.
    В одних случаях блокируется крышка, а в других – панель управления.

Ценовые категории

Имейте в виду! В продаже можно встретить как дорогие, так и бюджетные хлебопечи.

Можно выделить три ценовые категории:

  1. От 2500 до 6000.
    Справляются с базовыми функциями – замешивание и расстойка теста, выпечка хлебобулочных изделий.
  2. От 6000 до 8000.
    Имеют такие функции, как отложенный старт, регулирование степени подрумянивания корочки, ускоренное приготовление.
    Кроме того, устройства позволяют получать домашние йогурты из молока и закваски, ягодные джемы.
  3. От 8000.
    Такая техника в основном эксплуатируется в коммерческих целях.
    Высокая мощность позволяет ускорить производство хлеба, а широкий функционал открывает возможности для экспериментов.

Топовые фирмы хлебопечей

Panasonic

  • Panasonic SD-2501WTS;
  • Panasonic SD-ZB2512;
  • Panasonic SD-2510;
  • Panasonic SD-ZB2502;
  • Panasonic SD-2511.

Moulinex

  • Moulinex OW2101 Pain Dore;
  • Moulinex OW240E Pain and Delices;
  • Moulinex OW250132 Pain & Tresors;
  • Moulinex OW251E32 Pain & Tresors Maison;
  • Moulinex OW2208 Pain Plaisir.

Redmond

  • REDMOND RBM-M1920;
  • REDMOND RBM-1908;
  • REDMOND RBM-M1911;
  • REDMOND RBM-M1910;
  • REDMOND RBM-M1919.

Scarlett

  • Scarlett SC-BM40003;
  • Scarlett SC-401;
  • Scarlett SC-400;
  • Scarlett SC-BM40002;
  • Scarlett IS-525.

Supra

  • SUPRA BMS-150;
  • SUPRA BMS-230;
  • SUPRA BMS-350;
  • SUPRA BMS-240;
  • SUPRA BMS-270.

Заключение и выводы

Исходя из всего вышеизложенного, можно сделать следующие выводы:

  1. С выпеканием ароматного хлеба справится даже стандартная модель хлебопечки.
    А тем, кто хочет ставить кулинарные эксперименты, лучше отдать предпочтение более современным вариантам.
  2. Чтобы прибор оправдал ожидания, нужно внимательно изучить его технические характеристики и особенности.
  3. Качественное антипригарное покрытие чаши облегчит уход за техникой.
  4. Семьям с маленькими детьми и активными домашними питомцами рекомендуется выбрать модель с возможностью блокировки панели управления.

Полезное видео

Из данного видео вы узнаете, как и какую выбрать хлебопечку и испечь в ней хлеб:

лучшие модели для дома по версии ichip.ru

Наверх
  • Рейтинги
  • Обзоры
    • Смартфоны и планшеты
    • Компьютеры и ноутбуки
    • Комплектующие
    • Периферия
    • Фото и видео
    • Аксессуары
    • ТВ и аудио
    • Техника для дома
    • Программы и приложения
  • Новости
  • Советы
    • Покупка
    • Эксплуатация
    • Ремонт
  • Подборки
    • Смартфоны и планшеты
    • Компьютеры
    • Аксессуары
    • ТВ и аудио
    • Фото и видео
    • Программы и приложения
    • Техника для дома
  • Гейминг
    • Игры
    • Железо
разбираемся с основными характеристиками и особенностями

Хлебопечка — хорошо знакомый многим, но все-таки не слишком популярный кухонный прибор. Относительно невысокая популярность хлебопечек очевидна: данный прибор является узко специализированным (помимо собственно хлеба, в хлебопечке можно приготовить не так много различных блюд), а процесс выпечки — хоть и довольно простым, но все-таки требующим определенных усилий (как минимум — точности в измерении объема/веса ингредиентов).

Давайте взглянем на современные хлебопечки и разберемся, как выбрать наиболее удачную модель и чем они в принципе различаются.

Устройство хлебопечки

Перед тем, как перейти к выбору хлебопечки, давайте взглянем на то, как устроены эти кухонные приборы.

Конструктивно хлебопечка очень напоминает обычную мультиварку: у нее точно так же есть чаша для продуктов и блок управления с набором встроенных программ, позволяющих включать прибор в различных режимах (как правило, представляющих собой сочетание определенной температуры и времени, в течение которого оно будет поддерживаться).

Основное отличие заключается в том, что хлебопечка оснащена мотором, приводящим в движение специальные лопасти. Благодаря этим лопастям осуществляется перемешивание содержимого чаши (теста).

Понятно, что такая схожесть двух приборов подразумевает, что хлебопечка может частично взять на себя функции мультиварки. Это касается не только режима «Выпечка», но также и режима «Тушение», на котором можно приготовить тушеные овощи и мясо. В хлебопечке также нередко присутствует программа «Варенье», предназначенная для приготовления варенья и джемов, а также программа «Йогурт», с помощью которой можно превратить молоко в йогурт или сметану.

В общем, как мы видим, сходство между мультиваркой и хлебопечкой довольно велико: хлебопечка может взять на себя часть работы мультиварки, а мультиварка, в свою очередь, может выступить в роли хлебопечки (например, в ней можно приготовить шарлотку).

Давайте теперь взглянем на то, чем различаются между собой различные модели хлебопечек и как выбрать наиболее подходящую модель.

Объем

Приступая к выбору хлебопечки, нужно помнить, что домашний хлеб, как правило, будет черстветь быстрее, чем магазинный. Желательно съедать его в течение пары дней, не дольше. Соответственно, желательно подобрать хлебопечку с учетом объема рабочей чаши и количества членов семьи, которые будут есть хлеб. Считается, что для 1-2 человек достаточно 500-750 г готовой продукции, на семью из 3-4 человек будет достаточно буханки весом 800-1300 г, а для четырех человек (и более) требуется 1,5 кг хлеба.

К счастью, на сегодняшний день на рынке представлено множество моделей хлебопечек, способных за один запуск приготовить выпечку весом от 500 граммов до без малого двух килограммов.

Довольно редко можно встретить сменные формы для выпечки хлеба, позволяющие регулировать вес буханки в зависимости от актуальных потребностей.

Мощность и энергопотребление

Мощность хлебопечки напрямую связана с ее производительностью. В большинстве случаев беспокоиться об этом параметре не нужно: мощность прибора окажется достаточной. То есть приобрести прибор с мощностью недостаточной для приготовления нужного объема выпечки у вас не получится. Более мощные приборы могут оказаться более «быстрыми» — пожалуй, это единственное существенное отличие между высокомощными и маломощными хлебопечками.

Где могут возникнуть сложности — так это при определении мощности встроенного мотора, перемешивающего тесто. Дело в том, что большинство хлебопечек вполне адекватно справляются с обычным, не слишком густым тестом, однако если вы захотите замешать с ее помощью более сложное (плотное) тесто (например, для пельменей), то с этой задачей справится уже не каждый прибор. А с самым плотным тестом — пожалуй, полноценно не справится ни одна хлебопечка (для этого есть специальные планетарные миксеры).

Starwind SBR4163: мощности в 550 Вт вполне достаточно для выпечки 500/750 г хлеба

Поэтому, если вы хотите использовать хлебопечку в качестве устройства для замешивания плотного теста, то не будет лишним обратить внимание на такой параметр, как мощность мотора. Или, как минимум, ознакомиться с отзывами пользователей, которые уже протестировали данный прибор в условиях реальной эксплуатации.

Что касается энергопотребления, то оно непосредственно связано с мощностью: чем более «серьезный» и производительный прибор вы хотите приобрести домой, тем больше электроэнергии он будет тратить. Впрочем, в любом случае хлебопечка окажется более экономной, чем полноразмерная духовка. Жителям России серьезно сэкономить на электричестве, конечно, не получится. А вот в других странах, где расценки на электричество существенно выше, данный параметр может оказаться весьма актуальным.

Чаша и ее форма

Наиболее популярными у производителей хлебопечек являются прямоугольные формы, позволяющие испечь обычный хлеб-«кирпичик». Однако данное решение не единственное: при необходимости можно приобрести хлебопечку с круглой чашей, которая печет круглые караваи, либо специальную форму с двумя камерами, позволяющую выпекать сразу два батона. Можно даже встретить специальные вставки, рассчитанные на единовременное приготовление четырех багетов или ведерки для выпечки куличей.

Вставка-багетница

Гораздо более важным параметром для чаши является материал, из которого она сделана, и тип антипригарного покрытия. К сожалению, практически каждый производитель рекламирует свою продукцию в меру своих возможностей: чаша позиционируется как самая легкая, а антипригарное покрытие — как самое антипригарное и не подверженное царапинам. Верить этому на слово, конечно, нельзя, поэтому при выборе хлебопечки не будет лишним почитать отзывы тех пользователей, которые уже стали обладателем интересующей вас модели.

На дне чаши размещается специальная съемная лопатка-смеситель. У больших моделей можно встретить и два смесителя, обеспечивающих наилучшее перемешивание. Смесители, также как и чаша, покрыты антипригарным покрытием, и в большинстве случаев «запекаются» в буханку хлеба: их придется извлекать из готового продукта с помощью специального крючка, который можно найти в комплекте с прибором.

Расширенная комплектация: сразу несколько чаш для одной хлебопечки

Некоторые производители кладут в коробку с прибором дополнительные смесители, предназначенные для решения дополнительных задач (например, можно встретить специальные смесители для приготовления варенья). На наш взгляд, данные решения являются избыточными: со всеми задачами, которые можно поручить хлебопечке, вполне адекватно справятся и самые обычные смесители (лопатки).

Количество встроенных программ и книга рецептов

От количества встроенных программ зависит то, насколько многофункциональной окажется наша хлебопечка. Соответственно, подходящий (большой) набор программ — это один из ключевых параметров, по которым следует оценивать универсальность прибора.

Для бюджетных моделей хорошим результатом является наличие 8-12 различных программ, тогда как более дорогие хлебопечки могут иметь до двух десятков различных программ и режимов.

Несмотря на то, что для приготовления наиболее популярных типов выпечки будет достаточно всего нескольких программ, наличие дополнительных режимов не будет лишним. Согласитесь — гораздо приятнее «найти» у прибора программу, которая позволит вам решить новую кулинарную задачу, чем такого режима не обнаружить.

Большинство программ, как несложно догадаться, предназначены для выпекания разных видов хлеба: пшеничного, ржаного, цельнозернового (из обойной муки), безглютенового (из рисовой, гречневой муки), сладкого, французского багета, хлеба с добавками.

Также в обязательном порядке у каждой уважающей себя хлебопечки можно найти программы для замешивания и расстойки теста, программу для выпечки бездрожжевого теста и сдобы (куличей, кексов или пирожных), а также программу для приготовления варенья или джема.

19 программ — совсем не редкость даже для недорогой хлебопечки

Дополнительные программы, как правило, предназначены для более узкоспециализированных задач. К ним относится замешивание специальных видов теста для пиццы или макарон, программа тушение овощей и мяса, программа для приготовления каши или молочных продуктов (несмотря на то, что она обычно называется «Йогурт», с ее помощью можно также готовить сметану, простоквашу, мацони и другие кисломолочные продукты). Можно встретить также программы типа «Суп» и «Плов», хотя, конечно, для приготовления этих блюд лучше использовать другие, более подходящие приборы.

Помимо стандартных программ каждая хлебопечь позволит внести незначительные изменения в итоговый результат. Пользователю позволяется настроить степень поджаристости корочки, а некоторые приборы разрешают повару внести в память устройства собственную программу, что может оказаться незаменимым в случае, если ваш любимый хлеб никак не получается идеальным на стандартном режиме приготовления.

Наличие специальной книги рецептов позволит выпекать хлеб сразу же после покупки устройства

Весьма полезными могут оказаться режимы поддержания тепла по завершении выпечки, а также режим отсрочки старта приготовления (поскольку процесс выпечки занимает немалое время, многие предпочитают включать хлебопечку ночью — чтобы получить свежеиспеченный хлеб к завтраку).

Другие параметры

Помимо перечисленных выше, существуют и другие, менее значимые параметры и характеристики, на которые имеет смысл обратить внимание при выборе хлебопечки. Давайте перечислим некоторые из них.

Форма корпуса — выглядит очевидным, но прибор прямоугольной формы лучше «впишется» в кухонный гарнитур, тогда как хлебопечка округлой формы будет не слишком хорошо смотреться в углу.

Длина шнура — если прибор предполагается установить на некотором расстоянии от розетки, то не будет лишним убедиться, что длины комплектного шнура будет достаточно, чтобы без проблем дотянуться до нужного места на кухне;

Уровень шума — хлебопечь может достаточно сильно шуметь на этапе замешивания теста. Данный параметр окажется наиболее важным для тех, кто привык (либо собирается) запускать прибор ночью. Таким образом, не будет лишним обратиться к инструкции и узнать, какой уровень шума заявлен производителем у вашего прибора. Считается, что для комфортного использования он не должен превышать 55-60 дБ.

Материал корпуса хлебопечи имеет во многом декоративный характер, однако в общем случае корпус, покрытый металлическими листами, окажется более простым в уходе, чем обычный пластиковый. Да и выглядит «металлический» корпус обычно более стильно и «солидно».

Хлебопечь Bork X800: металлический корпус выглядит строго и стильно

Выбор механического либо электронного управления на наш взгляд — исключительно вопрос личных предпочтений. Не секрет, что популярное мнение о повышенной надежности механических кнопок и переключателей является не более, чем мифом: в общем случае нельзя предугадать, что окажется надежнее — механические либо сенсорные кнопки. Мы бы отдали предпочтение последним, поскольку они не имеют движущихся частей и щелей, в которые может попасть грязь или жидкость.

Наличие специального диспенсера для сухих ингредиентов позволит освободить пользователя от необходимости добавлять ягоды или семечки в середине процесса приготовления. Если у вашей хлебопечки его нет, то вам придется самостоятельно участвовать в процессе выпечки (как правило, прибор напомнит о необходимости добавить ингредиенты с помощью специального звукового сигнала). Особенно удобна автоматизация окажется при использовании функции отсрочки старта (например, когда вы включаете хлебопечку на ночь, а сами отправляетесь спать).

Возобновление работы при кратковременном отключении электричества — не все приборы способны продолжить работу в случае, если произошло кратковременное отключение электричества. При прочих равных лучше обратить внимание не хлебопечку, которая может «запомнить», чем она занималась до отключения электричества и возобновить работу с того же места, на котором произошла непредвиденная остановка.

Выводы

Выбор хлебопечки в большинстве случаев не представляет серьезной проблемы: большинство из этих устройств довольно сильно похожи друг на друга, и, как правило, пользователю предстоит определиться с небольшим количеством параметров: формой и объемом чаши (от которого зависит вес одной порции выпечки), наличием специальных программ, а также наличием дополнительных специфических функций и возможностей, многие из которых нужны далеко не всем.

После этого потенциальный ассортимент, как правило, сведется к небольшому числу моделей, выбрать среди которых наиболее подходящую не составит большой проблемы.

Обзор-Сравнение Хлебопечей: 8 путей к сердцу хлебного гурмана | Хлебопечи и тостеры | Обзоры

И как вообще людям когда-то пришло в голову печь хлеб? Глядя на росток пшеницы, да пусть даже уже на зерно, невозможно понять насколько разнообразные и вкусные блюда можно приготовить из него. Смолоть в муку, добавить еще пару компонентов, выдержать в печном жаре, — и вот на столе уже дымится ароматный кругляш крестьянского хлеба.

Сколько себя знаю, никогда мне не попадались люди, которые не любили хлеб. Нет, конечно, о вкусах спорят, кто-то предпочитает только Белый, кто-то диетический Бородинский, одни брезгливо выковыривают изюм из сдобы, другие, морщась, обрезают хлебную корку с бутербродов, а некоторые от этой самой хрустящей корочки без ума. Но все любят, едят и выбирают хлеб.

Сегодня мы с вами будем спорить, сравнивать и разглядывать самый важный для хлебных гурманов кухонный агрегат —

Автоматическую Хлебопечь.

Теперь чтобы приготовить хлеб необходимо лишь засыпать несколько ингредиентов, выбрать программу, нажать на кнопку и подождать несколько часов. Ваше присутствие не нужно. Весь процесс будет контролироваться компактным кухонным прибором.

Так ли это, какие подводные камни вы можете обнаружить в приготовлении хлеба и как выбрать лучшую Хлебопечь, мы и будем выяснять.

Весь обзор будет состоять из нескольких частей.

Для начала мы представим все Хлебопечи, которые будем изучать.

Затем приготовим Белый Хлеб, Кекс и Варенье. Опишем экспертную оценку полученных продуктов. Проведем закрытое голосование дегустаторов.

Составим рейтинг представленных Хлебопечей по суммарному показателю, учитывающему все важные, на наш взгляд, особенности прибора.

И в конце выясним так ли выгодно готовить хлеб в домашних условиях, проведя расчеты стоимости приготовления.

Для очередного Обзора-Сравнения мы предложили крупным производителям, представляющим свою технику на Российском рынке, предоставить нам образец для тестирования. И в итоге мы получили 8 умных машин по приготовлению самого популярного в России продукта — Хлеба.

Давайте же познакомимся с ними.

1. Clatronic 3505

Довольно симпатичная Хлебопечь не слишком известного производителя с европейскими корнями.

Прибор собран достаточно качественно. Имеется два отверстия для выхода пара. Диспенсер для добавления дополнительных ингредиентов во время приготовления (орех, ягод, семян) отсутствует. Внутри металлическая чаша с антипригарным покрытием. Нагревательный элемент располагается вокруг чаши ближе к нижней ее части. Фиксируется чаша внутри с помощью интуитивно понятного поворотного механизма.

Из недостатков стоит отметить меню на английском языке. И хотя в инструкции расшифровывается каждый режим по-русски, на самом приборе все записи сделаны по-английски.

2. Mystery MBM 1203

Хлебопечь недорогая, но привлекательная. Корпус внешне покрыт нержавеющей сталью, внутри добротная чаша с антипригарным покрытием, лопасть для замеса из металла со специальным напылением. ТЭН так же не закрыт и опоясывает чашу хлебопечи ближе к низу. Модель без диспенсера.

3.Rolsen RBM-1333

Хлебопечь самая компактная из тех, что представлены в нашем обзоре. Сверху вместительный диспенсер, который автоматически срабатывает содержимое по завершении части цикла замеса. Внутренняя чаша из алюминия с антипригарным покрытием. ТЭН выполнен и расположен аналогично предшественницам.

4.Panasonic SD-ZB2512

Panasonic – одни из самых популярных хлебопечей.

Они одни из первых начали их выпускать и до сих пор держат марку.

Их хлебопечь отличается лаконичным и красивым внешним видом. В ней нет традиционного смотрового окна, зато сразу два вида лопастей для замеса теста: обычных видов и ржаного хлеба. Под крышкой спрятан удобный диспенсер.

Но особенно выделяется чаша этой мо

10 лучших обзоров хлебопечек по потребительскому руководству 2020

** Раскрытие информации: как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Нет ничего лучше свежего ломтика домашнего хлеба. Это обычно полезнее, чем хлеб, купленный в магазине, и намного вкуснее. Но приготовление хлеба может быть трудным, особенно для тех, кто не имеет опыта пекарей.

Приготовление хлеба также занимает много времени, если учесть время, затрачиваемое на замешивание теста и поднятия хлеба на разных этапах.Если вы любите домашний хлеб и хотите попробовать приготовить его дома, вам следует приобрести хорошую хлебопечку.

Качественная хлебопечка делает всю тяжелую работу за вас. Большинство машин просто требуют, чтобы вы добавили свои ингредиенты и выбрали лучший цикл замеса и выпечки в зависимости от типа хлеба, который вы делаете.

Вы можете приготовить много разных видов хлеба в хлебопечке, включая цельную пшеницу и сладкий хлеб, например, хлеб с изюмом. Вы также можете выбрать, чтобы машина делала тесто для вас, если вы хотите сделать булочки или пиццу.

Хлебопечки просты в использовании и есть несколько вариантов на выбор. Ниже приведен список 10 лучших хлебопечек, основанный на отзывах потребителей.

Этот продукт был сделан с использованием плагина AAWP.

10. Хлебопечь Breville BBM800XL Custom Custom


Купить у Amazon

Хлебопечь Breville BBM800XL Custom может производить множество различных видов хлеба. Он имеет автоматический дозатор фруктов и орехов, который позволяет легко выпекать хлеб, содержащий фрукты и орехи, добавляя их в нужное время в процессе смешивания.

Эта хлебопечка из Бревиля имеет множество продвинутых функций, которые позволяют готовить практически любой вид хлеба. Он содержит 46 идей рецептов, которые помогут вам приготовить цельную пшеницу, без глютена, дрожжей, сладкого хлеба и многих других видов хлеба.

Особенности продукта

  • 4 различных варианта размера буханки
  • разборное весло для замешивания минимизирует отверстие в нижней части хлеба
  • Умный ЖК-экран
  • позволяет легко выбирать различные настройки

Плюсы

  • имеет 46 вариантов рецептов
  • можно сделать 1, 1.5, 2 или 2,5 фунта буханок хлеба
  • имеет 3 варианта цвета корки

Минусы

  • занимает много места для прилавков
  • машина дороже, чем другие варианты

Эта хлебопечка имеет много разных настройки и варианты, которые позволяют вам делать различные виды хлеба. Его легко использовать с ЖК-экраном, который показывает все параметры, когда вы выбираете правильные настройки для типа хлеба, который вы делаете.

Купить сейчас у Amazon

9.Zojirushi BB-HAC10 Домашняя пекарня Программируемая мини-хлебопечка с 1 фунтом хлеба


Купить у Amazon

Мини-хлебопекарня Zojirushi BB-HAC1- идеально подходит для домов с ограниченным пространством, так как для этого устройства не требуется много встречного пространства для использования. Он хорошо работает для небольших домашних хозяйств, так как предназначен для приготовления 1 фунта хлеба.

Эта хлебопечка от Zojirushi имеет простой в использовании дизайн. Вы программируете устройство для приготовления различных видов хлеба, включая французский хлеб или тесто.Устройство также может приготовить варенье, пирожные и тесто для приготовления печенья или макарон.

Особенности продукта

  • универсален и может производить множество различных хлебобулочных изделий и других продуктов питания Цифровой дисплей
  • показывает оставшееся время, а различные варианты настроек
  • поставляется с инструкциями для быстрого использования

Плюсы

  • включает в себя книгу рецептов, которая поможет вам приготовить ваш любимый хлеб в домашних условиях.
  • имеет таймер задержки на срок до 13 часов.
  • Ручка для переноски позволяет легко хранить его, когда он не используется.

Минусы

  • Выпекает 1 размер буханок хлеба
  • , не оборудованных часами, как многие другие хлебопечки

Эта небольшая и универсальная хлебопечка хорошо работает для небольших домашних хозяйств.Из него можно делать разные виды хлеба, пирожных и даже домашнее варенье. Устройство имеет цифровой экран, который показывает таймер и позволяет выбирать различные настройки.

Купить у Amazon

8. Программируемая хлебопечка Sunbeam


Купить у Amazon

Программируемая хлебопечка Sunbeam — это недорогой вариант для тех, кто ищет универсальную и функциональную машину для выпечки хлеба в своем доме. Он имеет удобный таймер, который позволяет отложить время выпечки до 13 часов.

Эта хлебопечка Sunbeam оснащена большим экраном, который показывает вам настройки и позволяет легко выбирать лучшие варианты для того типа хлеба, который вы готовите. Машина проста в использовании и имеет интуитивно понятные кнопки управления.

Особенности продукта

  • может производить 1,5 или 2 фунта хлеба
  • имеет 3 различные настройки корки
  • ЖК-экран позволяет легко выбирать из множества доступных функций

Pro

  • легко использовать

Минусы

  • Емкость громоздкая и требует много места для использования.
  • весит почти 20 фунты

Эта хлебопечка от Sunbeam — доступный вариант, если вы ищете хлебопечку, которая может выполнять много разных работ на кухне.Он может делать различные виды хлеба, а также имеет функции для приготовления джема или для приготовления теста для пиццы или сладких рулетов.

Купить у Amazon

7. Хлебопечь KBS


Купить у Amazon

Хлебопечь KBS оснащена встроенным микропроцессором, который контролирует и регулирует температуру, чтобы хлеб поднимался и выпекал при правильная температура. Эта машина имеет передовые технологии, которые делают вкусный хлеб в вашем доме.

Эта хлебопечка от KBS использует запатентованные нагреватели, которые быстро и равномерно выделяют тепло для приготовления вкусного хлеба при каждом его использовании. Машина может выпекать до 2-х фунтового хлеба, который идеально подходит для больших семей. Он также имеет 17 различных настроек.

Особенности продукта

  • Высокая скорость вращения обеспечивает тщательное замешивание
  • с 3 вариантами цветовой корки
  • имеет опцию отсрочки выпечки на срок до 15 часов

Pro

  • имеет ЖК-дисплей, который позволяет легко настраивать машину
  • поставляется с 12-месячной гарантией от производителя
  • Функция поддержания тепла в течение 1 часа сохраняет хлеб в тепле до тех пор, пока вы не захотите его

Минусы

  • Машина требует много места для использования или хранения
  • Лопатка для замешивания делает большое отверстие в нижней части хлеба, если ее не удалить перед выпечкой.

Эта хлебопечка от KBS очень функциональна и может использоваться не только для приготовления простой буханки хлеба.Его также можно использовать для приготовления варенья или теста, чтобы вы могли формировать хлеб так, как вам хочется. Есть 3 размера буханок на выбор, так что вы можете сделать правильное количество для вашей семьи.

Купить у Amazon

6. Автоматическая программируемая хлебопекарная машина SKG 2LB


Купить у Amazon

Автоматическая программируемая хлебопекарная машина SKG 2LB разработана для удобства. Эта машина имеет настройку, которая может сделать быстрый хлеб всего за час, если вы спешите.Он также имеет несколько других настроек для приготовления других видов хлеба.

Эта хлебопечка от SKG может делать 3 буханки разных размеров, а также имеет различные настройки для цветов корочки. Он прост в использовании и имеет цифровой экран, который позволяет выбирать различные варианты. Машина оснащена 15-минутной функцией восстановления прерывания питания.

Особенности продукта

  • функция поддержания тепла сохраняет хлеб в течение часа после выпечки
  • эргономичная крышка с верхней загрузкой имеет смотровое окно
  • Таймер 15-часовой задержки означает, что вы можете иметь свежеиспеченный хлеб в любое время

Плюсы

  • оснащены функциями для многих видов хлеба, включая ржаной, овсяный, безглютеновый и другие
  • можно сделать 1, 1.Хлеб 5 или 2 фунта
  • поставляется с рецептами для приготовления различных сортов хлеба

Минусы

  • Сковорода не пригодна для мытья в посуде
  • не может использоваться с металлической посудой

Эта хлебопечка SKG идеально подходит для тех, кто ищет хлебопечку, это универсально и доступно. Он может делать много видов хлеба, а также имеет функцию для приготовления йогурта и варенья. Он имеет функцию таймера и задержки, которая позволяет вам есть свежий хлеб в любое время.

Купить у Amazon

5. Zojirushi BB-PAC20BA BB-PAC20 Домашняя пекарня Virtuoso Breadmaker


Купить у Amazon

Домашняя пекарня Zojirushi Virtuoso Breadmaker имеет уникальный дизайн, который позволяет выпекать ее Традиционная прямоугольная форма идеально подходит для нарезки на сэндвич-хлеб. Это устройство также имеет несколько настроек для выпечки хлеба разных видов.

Эта хлебопечка Zojirushi оснащена рядом дополнительных функций, которые выделяют ее среди других хлебопечек.У него есть дополнительный нагревательный элемент в крышке, благодаря которому хлеб выпекается равномерно по всей поверхности для равномерного окрашивания корочки.

Особенности продукта

  • поставляется с мерной ложкой и чашкой
  • для выпечки традиционной формы 2-х фунтовый хлеб
  • имеет пользовательские настройки для безглютеновых и других видов хлеба

Плюсы

  • можно использовать выпекать практически любой тип хлеба
  • двойные месильные лопасти тщательно замесить тесто
  • цикл быстрого выпекания позволяет выпекать хлеб примерно за 2 часа

Минусы

  • Машина имеет другую форму и требует большего пространства счетчика
  • не оснащен дозатором для орехов или фруктов

Эта хлебопечка от Zojirushi имеет расширенные функции, которые позволяют легко делать различные виды хлеба, в том числе без глютена.Машина имеет две лопасти для тщательного замешивания. Подогретый в крышке хлеб выпекается равномерно.

Купить у Amazon

4. Автоматическая хлебопекарная машина SKG 3920


Купить у Amazon

Автоматическая хлебопекарная машина SKG идеально подходит для тех, у кого нет опыта приготовления хлеба в домашних условиях. Эта машина очень удобна для пользователя. Он имеет цифровой дисплей и удобную навигацию по элементам управления, поэтому вы можете выбирать различные варианты выпечки.

Эта хлебопечка SKG поставляется с рецептами, которые помогут вам научиться готовить дома много разных видов хлеба. Машина может делать следующее: кукурузный хлеб, французский хлеб, простой хлеб, хлеб из цельной пшеницы, и даже имеет настройки для варенья и йогурта.

Особенности продукта

  • позволяет изготавливать буханки 3 размеров: 1 фунт, 1,5 фунта и 2 фунта
  • , разработанные для простоты использования, даже для начинающих
  • имеет 3 варианта цвета корочки

Плюсы

  • оснащен 15-часовым таймером задержки.
  • Форма для выпечки хлеба предназначена для приготовления хлеба с равномерной плотностью
  • .
  • Машина имеет 19 различных программ.

. Минусы.

. через верхнее вентиляционное отверстие

Эта хлебопечка SKG проста в использовании.Он имеет 19 различных настроек и поставляется с руководством, которое дает вам рецепт для каждой настройки. Он может делать большинство видов хлеба, а также имеет настройки для приготовления домашнего йогурта или варенья.

Купить у Amazon

3. Хлебопечка Cuisinart CBK-100 2 LB


Купить у Amazon

Хлебопечь Cuisinart CBK-100 2 LB оснащена смотровым окном на крышке, так что вы можете увидеть прогресс вашего хлеба, когда он замешивает, поднимается и выпекает.13-часовой таймер задержки означает, что вы можете иметь свежий хлеб, когда захотите.

Эта хлебопечка от Cuisinart имеет съемную крышку, весло и противень для хлеба, чтобы их можно было легко чистить. Ручки на машине разработаны так, чтобы они оставались прохладными, когда машина включена. Различные настройки и более низкая цена делают эту машину идеальной для новичков в мире хлебопечения.

Особенности продукта

  • включает мерную чашку и ложку
  • с 12 предварительно запрограммированными опциями
  • ручки остаются холодными в течение всего процесса выпечки хлеба

Pro

  • имеет безглютеновую настройку
  • easy использовать панель управления
  • , изящный и современный стиль, который отлично смотрится на вашем прилавке

Минусы

  • Машина громкая и часто издает звуковые сигналы во время цикла
  • Таймер задержки не работает для цикла теста

Это Хлебопечка от Cuisinart имеет множество различных функций для выпечки разных видов хлеба.Это хорошо работает для тех, кто хочет настроить машину для выпечки хлеба, пока они в отъезде в течение дня, поскольку у него есть 13-часовой таймер.

Купить у Amazon

2. Хлебопечка Oster Ckstbrtw20 2-фунтовый Expressbake


Купить у Amazon

Хлебопечь Oster Express хорошо работает для больших семей, так как в нем можно сделать до 2-х фунтовой буханки хлеба , Эта машина проста в использовании, даже для начинающих, и имеет большое окно цифрового дисплея, которое показывает различные настройки.

Эта хлебопечка от Oster экономична и идеально подходит для тех, кто ищет простую хлебопечку, которая все еще может выполнять несколько разных работ на кухне. Это может испечь много различных видов хлеба, а также может сделать различные виды теста и свежего варенья.

Особенности продукта

  • имеет 12 различных настроек хлеба
  • 3 настройки корки позволяют выбрать цвет корочки в соответствии с вашими личными предпочтениями
  • Настройка ExpressBake позволяет выпекать хлеб менее чем за час

Плюсы

  • 13-часовой таймер позволяет вам выбрать время, когда вы хотите, чтобы ваш хлеб был готов.
  • интуитивно понятные кнопки управления облегчают работу.
  • имеет 40-дюймовую длину шнура

Минусы

  • не добавляет автоматически или сушеные фрукты
  • весло может быть трудно очистить

Эта недорогая хлебопечка может приготовить до 2-х фунтовой буханки хлеба.Он имеет 3 различные настройки корки и имеет различные программы для приготовления практически любого вида хлеба. Вы также можете настроить машину на цикл теста, чтобы приготовить тесто для пиццы или другие виды хлеба, которые вы готовите сами.

Купить у Amazon

1. Хлебопечи Hamilton Beach 29882C HomeBaker


Купить у Amazon

Хлебопечи Hamilton Beach 2988C — это недорогая хлебопечка, которая может сделать хлеб весом 1,5 фунта или буханку весом 2 фунта , Он также имеет экспресс-настройки для обоих размеров хлеба, так что вы можете иметь свежий хлеб за меньшее время.

Эта хлебопечка может производить различные виды хлеба со встроенными настройками. Он имеет звуковое напоминание, которое говорит вам, когда добавить фрукты или орехи к вашему хлебу. Машина также может делать тесто, джем и некоторые виды тортов.

Особенности продукта

  • 12 настроек, включая безглютеновые
  • имеет различные настройки корки
  • большой цифровой дисплей позволяет легко изменять настройки

Pro

  • может приготовить практически любой тип хлеба или теста
  • поставляется с 2 лопастями для замешивания
  • сковорода и лопасти безопасны для мытья в посудомоечной машине

Минусы

    Машина
  • громкая во время замеса и перемешивания
  • , в зависимости от плотности хлеба, лопасть может сделать большое отверстие во время выпекания

Эта недорогая хлебопечка от Hamilton Beach предназначена для приготовления хлеба разных сортов, поэтому вы можете сэкономить деньги и всегда иметь доступ к свежему хлебу дома.Он имеет несколько различных программ, а также может делать тесто для пиццы, рулетов или сладкого хлеба.

Купить у Amazon

Хлебопечки очень удобно иметь, когда вы хотите делать домашний хлеб, но у вас нет времени или терпения, чтобы сделать это вручную. Есть много вариантов, чтобы выбрать хлебопечку. Некоторые имеют очень простой дизайн и более доступный ценник. Другие машины могут иметь расширенные функции, но цена обычно выше.

Большинство машин могут производить различные виды хлеба и выпекать булочки разных размеров.Если вам нравится делать собственное тесто для таких вещей, как пицца, булочки с корицей или хлебные палочки, вам следует выбрать машину с настройкой теста. Читая отзывы потребителей в Интернете, вы можете выбрать лучший хлебопечку за те деньги, которые хотите потратить.

Лучшие производители хлеба 2020 — лучшие тестируемые машины

Мы выбрали продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся, и могут заработать комиссионные за ссылки на этой странице. Читайте о том, почему вы можете доверять обзорам BBC Good Food. Эта страница была обновлена ​​в мае 2020 года.

Мы довольно привыкли делать хлеб вручную, поэтому мы немного скептически относились к необходимости замены наших собственных разминания, прувинга, отбрасывания и формирования. Мы были быстро преобразованы.

Хлебопечки просты в использовании, занимают всего несколько минут и могут быть оставлены для получения волшебных результатов, без вмешательства человека и без добавок.

Наше тестирование показало, что вам не нужно тратить все свое тесто, чтобы получить хороший хлеб, и больше функций не обязательно означает лучшую машину.

При покупке хлебопечки задумайтесь над тем, что для вас важно. Более длительная задержка и режим согревания обеспечивают большую гибкость, если вы всегда в пути.

Некоторые машины также делают пирожные и джемы, хотя заядлые пекари могут предпочесть традиционные методы. Размер является важным фактором, и стоит подумать о том, сколько места нужно хранить, а не о количестве кормящихся ртов.

Читайте дальше, чтобы узнать, какую хлебопечку купить. Более 400 руководств для покупателей можно найти в нашем разделе обзоров продуктов, где вы найдете обзоры всего, от миксеров и кухонных комбайнов до мультиварок и разделочных досок.

Лучшие хлебопечки купить

Russell Hobbs

Рассел Хоббс компактная быстрая выпечка

Лучшая хлебопечка всесторонняя

Бонусные функции: 13-часовая задержка, держать в тепле, без глютена, теста, торт, варенье и компот, быстрая выпечка, буханка трех размеров до 1 кг

Это вторая самая маленькая машина, которую мы тестировали, но мы были впечатлены, что она все еще может производить 1 кг хлеба.Шикарный черный внешний вид, четкие инструкции, разнообразные функции и хорошие результаты выпечки — это помечено всеми флажками. Если бы мы собирались быть разборчивыми, мы бы попросили больший выбор включенных рецептов.

Morphy Richards Многофункциональная хлебопечка быстрого приготовления Morphy Richards

Лучшая хлебопечка для технофобов

Бонусные функции: 13-часовая задержка, 1-часовая согревание, без глютена, тесто, торт , варенье, быстрая выпечка, три размера хлеба до 900 г

Пошаговое руководство по работе с изображениями в инструкции по использованию машины было быстрым и простым с самого начала.Он имеет большое окно просмотра, поэтому, если вы сомневаетесь в том, чтобы передать бразды правления технологиям, вы можете проверить прогресс в любой момент. Результаты были также исключительными — наш белый хлеб был лучшим из всех хлебов, которые мы пекли.


Доступно в Аргосе (£ 59,99)

Lakeland bread maker

Компактный хлебозавод Лейкленд белый 1 фунт на день

Лучшая компактная хлебопечка

Бонусные функции: 13-часовая задержка, 1 — сохраняйте тепло, без глютена, быстро выпекайте, тесто, пирожное, одна порция хлеба (500 г)

Самая маленькая кухонная площадь из всех протестированных нами хлебопечек, эта миниатюрная машина — идеальный выбор, если у вас мало пространство и не иметь дома ртов, чтобы кормить.Выпекая невероятную 500-граммовую буханку, ее можно держать на стороне и использовать ежедневно. Простое в работе, мы рекомендуем его для тех, кто хочет простой, надежный хлеб без суеты и излишеств.


Доступно в Лейкленде (£ 59,99)

Как мы тестировали хлебопечки

Мы рассмотрели типичный образец хлебопечек и оценили их по следующим критериям.

Качество буханки: Мы хотели ровного роста, великолепной текстуры, внешнего вида и, чтобы подчеркнуть очевидный, восхитительный вкус.

Простота использования: Мы предпочитали машины, которые имели простую в использовании функциональность и дисплей. Окно просмотра было бонусом.

Универсальность: Был необходим хороший выбор видов хлеба, а также другие варианты выпечки.

Простые инструкции: Использовать хлебопечку не так уж и много, но если вы ошибетесь, машину можно быстро оставить для сбора пыли. Простые, четкие указания были важны.

Широкий выбор рецептов: Мы размечали машины с хорошим ассортиментом рецептов.Вы можете захотеть проявить творческий подход через некоторое время, но хороший стартовый выбор был необходим.

Wholemeal bread and white loaf on a chopping board

Рецепты хлебопекарни

Каждая отдельная машина будет поставляться со своим собственным руководством по эксплуатации и рекомендуемыми рецептами, но наш простой рецепт белого хлеба можно приготовить в хлебопечке.

Дополнительные советы по покупке кухонного оборудования…

Лучшие хлебные ножи
Лучшие ручные блендеры
Лучшие чайники
Лучшие пестики и ступки
Лучшие тостеры
Лучшие миски для смешивания

Рецепты и советы по приготовлению хлеба

Наши лучшие рецепты хлеба
Видео: как сделать хлеб
Рецепты хлеба из непросеянной муки
Рецепты хлеба из чиабатты
Все, что вам нужно знать о хлебе
6 шагов к блестящему хлебу

Данный обзор был последний раз обновлен в мае 2020 года.Если у вас есть какие-либо вопросы, предложения для будущих обзоров или вы найдете что-нибудь, что изменилось в цене или наличии, пожалуйста, свяжитесь с [email protected]

У вас есть хлебопечка или вы предпочитаете вернуться к основам и доверять своему естественному инстинкту? Мы хотели бы услышать ваши мысли …

.

Как купить лучший хлебопечку

Хлебопечка берет на себя тяжелую работу и хлопоты, выполняя домашний хлеб, а в некоторых случаях это может быть дешевле, чем покупка буханки супермаркета. Вы также будете точно знать, что находится в каждой буханке, ваш дом будет пахнуть потрясающе, и вы сможете проснуться от великолепного свежеиспеченного хлеба.

Но не каждый производитель хлеба способен приготовить буханку с большим вкусом. В наших тестах мы обнаружили хлебопечек, которые производят затонувшие, деформированные батоны с плотной, тяжелой текстурой.

На выбор предлагается широкий выбор марок хлебопечек, в том числе Andrew James, Kenwood, Morphy Richards, Panasonic и Sage. Argos и Lakeland также продают версии под собственным брендом, также как и Aldi и Lidl (как правило, на ограниченном по времени предложении).

Наши жесткие независимые тесты позволяют нам оценивать и оценивать хлебопечек, чтобы вы могли купить лучшее. Поэтому, чтобы помочь вам выбрать лучшую хлебопечку для ваших нужд и бюджета, обязательно ознакомьтесь с нашими обзорами хлебопечки.

Сколько я должен ожидать, чтобы заплатить за хлебопечку?

Мы нашли хороших хлебопечек за 60 фунтов стерлингов или меньше, но, потратив немного ближе к 100 фунтам, вы получите более стильную хлебопечку с множеством программ и функций.Хлебопечки, которые действительно затмевают отдых в наших тестах, обычно стоят более 100 фунтов стерлингов.

Наиболее надежные бренды хлебопечек и те, которые выпекают лучший хлеб, также будут стоить более 100 фунтов стерлингов. Таким образом, если вы серьезно относитесь к выпечке хлеба, то достойная, надежная хлебопечка — это хорошее вложение средств, поскольку лучшие модели надежно получат хлеб в течение многих последующих лет.

Следите за акциями и онлайн-предложениями для хлебопечек, потому что в продаже можно найти лучших хлебопечек.

Если вы новичок в хлебопечении и хотите попробовать его, прежде чем раскатывать много теста для производителя хлеба высшего качества, можно купить приличную хлебопечку примерно за 40 фунтов стерлингов. Но это будет намного более простой, и результаты не будут такими же хорошими, как у хлебопечки Best Buy — чтобы получить лучшую модель для вашего бюджета, используйте наши обзоры хлебопечек, чтобы увидеть, какие дешевые хлебопечи впечатлили, а какие избегать.

Проверьте наш список лучших производителей хлеба, чтобы увидеть наши лучшие выборы.

Что такое лучший хлебопечка Oster?

Сравнение продуктов

Возьмите одну из новейших хлебопечек Остера и проснитесь утром с ароматом свежеиспеченного хлеба! Все современные хлебопечки Oster оснащены таймером задержки, который позволяет выпекать хлеб на ночь. Просто загрузите свою машину с ингредиентами, выберите продолжительность задержки и нажмите кнопку «Пуск», и утром вы будете вознаграждены тёплой буханкой ультра-свежего хлеба. Помимо отложенной функции выпечки, последние модели Oster также могут похвастаться множеством других интересных функций, включая режим экспресс-выпечки, цикл для приготовления домашнего варенья, контроль корки, 100% -ный полный цикл пшеницы, функцию разогрева, окно для просмотра и, что самое приятное, доступный ценник.

Но с таким большим количеством сходств между моделями возникает вопрос: , как вы находите для себя лучшую хлебопечку Oster? В этой статье мы рассмотрим, как популярные хлебопечки Oster, в том числе модели CKSTBRTW20, CKSTBR9050 и 5838, конкурируют друг с другом с точки зрения возможностей, функций и цены. Мы надеемся, что это сравнение поможет вам найти лучший хлебопекарню Oster для вас и вашей семьи.


Запрограммированные циклы для хлеба, теста и джема

Следующая сравнительная таблица содержит обзор предварительно запрограммированных циклов, доступных для каждой хлебопечки Oster, которые рассматриваются в этом обзоре:

Oster CKSTBRTW20 Oster CKSTBR9050 Oster 5838
  • Basic
  • французский
  • Всего пшеницы
  • Сладкий
  • Ultra Fast 1.5 фунтов
  • Ultra Fast 2,0 фунта
  • Тесто
  • Выпекать только
  • Быстрый хлеб
  • Варенье
  • Хлеб по-европейски
  • тесто для бублика
  • См. Руководство для деталей
  • Basic
  • французский
  • Всего пшеницы
  • Сладкий
  • Экспресс-выпечка
  • 1,0 фунт
  • Экспресс Bake
  • 1,5 фунта
  • Тесто
  • Выпекать только
  • Быстрый хлеб
  • Варенье
  • Торт
  • Без глютена
  • Тесто для макарон
  • См. Руководство для деталей

Сравнение хлебопечек Oster: основные характеристики

В следующей таблице представлен обзор основных функций и функций хлебопечек Oster, которые рассматриваются в этом обзоре.Обратите внимание, что некоторые функции, такие как управление коркой, размер хлеба и таймер задержки, могут быть доступны только в некоторых программах (подробности см. В руководствах пользователя). Если вы не уверены, что означают некоторые из перечисленных функций, не беспокойтесь — мы зарезервировали место под таблицей для подробного изучения и объяснения некоторых наиболее важных и интересных функций.

Здесь мы рассмотрим некоторые функции, перечисленные выше, более подробно:

Быстрая выпечка. Нужен свежий хлеб в спешке? Просто загрузите ваш Oster с ингредиентами, переключитесь в экспресс-режим, и к тому времени, когда ваш ужин приготовлен, ваш хлеб будет готов (в случае всех трех машин самый быстрый Express Cycle занимает всего 58 минут).

100% цельная пшеница. Многие электрические хлебопечки той же ценовой категории, что и хлебопечки Oster, не могут обрабатывать тесто, в котором используется исключительно цельная пшеничная мука. Однако все перечисленные выше машины Oster могут производить 100% цельнозерновой хлеб согласно соответствующим инструкциям.

Окно просмотра. Большинство современных хлебопечек оснащено смотровым окном на крышке, и производители хлеба Oster не являются исключением. Благодаря окну вы можете проверять прогресс, не открывая крышку, на каждом этапе процесса.

Таймер задержки. Все хлебопечки Oster оснащены программируемым таймером, который позволяет отсрочить цикл приготовления хлеба до 13 часов. Благодаря этой функции вы можете проснуться с запахом свежего хлеба утром или вернуться домой к теплому буханке хлеба в конце долгого рабочего дня.

Поддерживайте тепло. Эта функция предотвращает сыпание выпеченного хлеба за счет циркуляции горячего воздуха через пекарную камеру в течение 60 минут после окончания цикла выпечки.


,

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *