Рыба в фольге в аэрогриле рецепты: Рыба в фольге в аэрогриле

Содержание

Рыба в фольге в аэрогриле

Рыба в фольге в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) получится вкусной, нежной и сочной. Для этого восхитительного блюда можете взять филе любой не очень жирной рыбы, например, красной или другой морской рыбы (можно приготовить также в фольге хек, сельдь, палтус, кета, гольца, скумбрию, лимонеллу да любую). В рецепте указана температура и сколько готовить, т. е. время приготовления рыбы в фольге в аэрогриле. Рецепт рыбы в фольге в аэрогриле простой. Читайте еще рецепты рыбы в аэрогриле.

Ингредиенты к рыбе в фольге в аэрогриле:

  • рыба – 500 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • перец сладкий – 1 шт.;
  • соевый соус – 1,5 ст. л.;
  • растительное масло – 1,5 ст. л;
  • свежий тертый имбирь – 1,5 ч. л.;
  • сок – ½ лимона;
  • соль;
  • перец;
  • фольга.

Рыба в фольге в аэрогриле. Рецепт приготовления в аэрогриле рыбы в фольге пошагово (время, температура) в домашних условиях

Как вкусно приготовить (запечь) рыбу в фольге в аэрогриле, чтобы не была сухой? Готовить рыбу в фольге начните с подготовки рыбы.

Нарежьте ее порционными кусочками. Нашинкуйте помельче луковицу. Сладкий перец также порежьте мелко, но крупнее чем лук. Сложите в два слоя лист фольги. На середину листа уложите измельченную луковицу. Добавьте тертый имбирь, нарезанный перец.

Сверху на овощи выложите кусочки рыбы. Посолите. Рыбку сбрызните соком лимона, соевым соусом. Полейте маслом. Соедините края фольги с рыбой так, чтобы при запекании сок не вытекал. Для приготовления рыбы в фольге, аэрогриль прогрейте, как положено по инструкции 6 минут.

Режимы аэрогриля и сколько готовить запеченную в аэрогриле рыбу в фольге, какая температура (градусы)

Конвертики с рыбой выложите на низкую решетку. Готовится рыба в фольге в аэрогриле на высокой скорости обдува. 

Время приготовления рыбы в фольге в аэрогриле поставьте на 15 минут. Необходимая температура – 180 градусов. Приятного аппетита!

Рыба в фольге в аэрогриле рецепт видео приготовления

Рыба в аэрогриле, запеченная в фольге

Снежная рыба, запеченная в фольге, может быть приготовлена не только в аэрогриле (у меня Hotter HX-1057 Elite), но и в духовке. Рыба сама по себе очень вкусная, имеет белое и нежное мясо, содержит мало костей. Снежная рыба это буквально находка для гурмана!

Когда я впервые (а это было совсем недавно) «встретила» в магазине рыбу под названием Снежная, то очень удивилась «незнакомке». Продавец рекомендовала попробовать. А также рассказала, что почти все сотрудники магазина пробовали, все без исключения остались довольны. Тушки продавали в замороженном виде, весьма крупные — весом больше одного килограмма. Но мне удалось «выловить» чуть-чуть не дотягивающую до килограмма, потому как решила решила, что на пробу мне вполне хватит и такой. Дома, первым делом заглянула в интернет, где прочитала, что в природе не существует рыбы с официальным названием снежная, что «снежная» — это по какой-то непонятной причине торговое название угольной рыбы. (Чтобы никого не запутать, я, как и представители торговли, в своем рецепте рыбу буду называю снежная.)

Когда снежная оттаяла, мне очень понравилось, что рыба совсем без чешуи. К тому же у тушки нет головы, выпотрошены (причем очень хорошо) внутренности, отрезаны плавники. То есть делать с ней ничего не надо, кроме как помыть. Потом я разрезала снежную на порционные кусочки и элементарно пожарила в мучной панировке на сковородке. Особенно был в восторге муж, большой любитель рыбы. Поэтому через неделю я пошла за следующей покупкой. Но теперь в моих планах была подача снежной рыбы на праздничный стол. Для этого я снова «выловила» некрупную тушку, чтобы моя снежная по размеру поместилась в аэрогриль.

Запекала рыбу в аэрогриле в фольге и со смесью сливочного масла, чеснока и лимонного сока, то есть по рецепту, который вам сейчас предлагаю.

Ингредиенты

  1. Снежная рыба — 1 тушка (весом не больше 1 кг)
  2. Соль — по вкусу
  3. Перец лимонный — по вкусу
  4. Масло сливочное — ½ пачки
  5. Чеснок — 2-3 зубчика
  6. Лимон — 1 шт.
  7. Петрушка (зелень) — 1 маленький пучок

Как приготовить запеченную в фольге снежную рыбу в аэрогриле

1. Подготовим размороженную снежную рыбу — если снежная, как у меня, без головы, внутренностей и плавников, просто тщательно моем снаружи и внутри (в области брюшка), Если рыба не потрошеная, отрезаем голову, убираем потроха, отрезаем плавники. Сливочное масло достаем из холодильника заранее и оставляем на столе, чтобы размягчилось. Чистим зубчики чеснока. Помоем тщательно лимон. Зелень петрушки тоже помоем, после обсушим от остатков воды. Лимонный перец — это готовая приправа, которую продают под этим же названием. Но за неимением лимонного перца, используйте обычный чёрный молотый.

2. На фольгу (от рулона пока не отрезайте, а отмотайте часть по длине чуть больше рыбы) рыбу и натираем тушку с каждой стороны солью и лимонным перцем. Внутри натираем тоже. После внутрь закладываем зелень петрушки. Временно оставляем рыбку и переходим к следующему шагу.

3. В удобную посуду помещаем размягченное масло. Выдавливаем туда же через пресс чеснок. И выжимаем сок из половины лимона (вторую половину лимона оставим для подачи блюда). Далее размешиваем смесь тщательно и до однородности.

4. Ароматное масло распределяем по снежной рыбе на одну верхнюю сторону. Размазывать масло по всей верхней поверхности, а также промазывать нижнюю сторону (под рыбой), не надо — в процессе приготовления от тёплой температуры смесь сама растечется.

5. Рыбу с нанесенной масляно-чесночной смесью аккуратно заворачиваем в два слоя фольги, плотно «защипываем» швы. Швы должны быть сверху. «Кулечек» переносим в аэрогриль на среднюю решетку, швы при этом также сверху. Включаем аэрогриль на 260 градусов при средней скорости вентилятора. Запекаем в течение 30-ти минут. При желании — за 10-7 минут до готовности разрежьте верх фольги и отверните края, но так, чтобы не вытек образовавшийся внутри сок. И желать это надо очень аккуратно, чтобы жар и пар не ошпарили вам руки.

6. Запеченную снежную рыбу освобождаем от фольги, перекладываем на блюдо. Поливаем выделившимся соком и растопленным маслом, которые образовались в фольге. Украшаем рыбку веточками свежей зелени и дольками лимона. Блюдо подаём к столу.

7. Приятного аппетита! Надеюсь, запеченная в фольге снежная рыба вам понравится.
А для тех, кому много пол-пачки сливочного масла или кто вообще не употребляет его, посоветую следующие варианты:
а) Для масляно-чесночной смеси (смесь делали в шаге-3) используйте ¼ часть от упаковки масла.
б) Замените масло сливочное на оливковое, приготовьте смесь и натрите тушку со всех сторон.

Снежная рыба в фольге запекалась в аэрогриле Hotter HX-1057 Elite, мощность 600-1300 Вт, полезный объем 10 л, нагревательный элемент ТЭН

Скумбрия в аэрогриле, запеченная в фольге с , морковью и луком

Здравствуйте, дорогие читатели! Каждый из нас знает о пользе рыбы, особенно морской — знаю и я, но вот готовлю ее не так часто, как нужно бы. Но на этот раз у меня будет скумбрия в аэрогриле, запеченная в фольге – самый лучший способ сохранить бесценные качества морской жительницы при отменном вкусе. Можно было бы и духовку использовать, но тем  двум рыбкам, которые оказались у меня, удобнее будет именно в аэрогриле.

  Скумбрия в аэрогриле рецепт

Нам потребуется:

  • Скумбрия                          — 2 шт
  • Лук                                      — 2 головки
  • Морковь                            — 1 шт
  • Лимон                                — 1 шт
  • Соль, перец
  • Масло растительное

к содержанию ↑

Как приготовить скумбрию в аэрогриле

 

Приготовление:

Скумбрия у меня размораживалась на полке холодильника — за ночь как раз успела. Промыла её, вынула хребет и жабры, обсушила полотенцем.  Натерла тушки маслом. солью и перцем, подержала в холодильнике пару часов (благо было ещё чем заняться в это время).

Лук нарезала кольцами, лимон — кружочками, морковку — на крупной терке.  Смазала фольгу маслом и уложила на нее лук с морковкой. В брюшки скумбрии положила дольки лимона, уложила ее на перинку из лука и моркови и обернула в два слоя фольги. В нескольких местах фольгу проткнула.

 

Разместила скумбрию в фольге на нижней решетке разогретого до 235 градусов аэрогриля   и выдержала при средней скорости обдува 40 минут.

Рыбка готова, вынимаем, снимаем оболочку из фольги, даем немного остыть и можно приступать к трапезе. Мало того. что вкусно. еще греет сознание. что очень полезно.

Приятного аппетита! 

В рыбьем жире скумбрии, как и других морских рыб, содержатся жирные кислоты Омега 3 и Омега 6, чрезвычайно полезные для организма, причем  у скумбрии количество рыбьего жира находится в прямой зависимости от ее  длины.  Так, у рыбы  длиной 15-20 см жирность составляет 6%,  а при длине 60 см – почти 20%

.

Чтобы узнавать о новостях моего блога, заполните эту форму

Рыба запеченная в фольге и духовке

Рыба 1,5 — 2 кг Картофель 1 кг Масло растительное 50 мл. Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Рыба, запеченная в фольге целая

Фольга, как кулинарный компонент, не содержит примесей и добавок. Предотвращает загрязнение духового шкафа, а также помогает равномерно распределить температуру по всему блюду. Рыба, запеченная в фольге, всегда имеет мягкий, но в то же время выраженный вкус и получается сочной (даже нежирные сорта). Я всегда запекаю по этому рецепту свежую, незамороженную рыбу. Сейчас я приготовлю блюдо из двух подлещиков среднего размера. Давайте приготовим вместе.

Ингредиенты:

  • Свежая рыба – 500-1000 гр.
  • Репчатый лук –2 шт.
  • Лимон –2 шт.
  • Приправа для рыбы – 1 пакет.
  • Укроп свежий – по вкусу.
  • Подсолнечное масло – 5 мл.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Промываем рыбу, удаляем внутренности и очищаем от чешуи. Голову и хвост я не удаляю – так рыба более эффектно смотрится на блюде при подаче.

Шаг 2. Очищаю, промываю под водой и нарезаю полукольцами репчатый лук.

Шаг 3. Промываю под холодной водой лимон и режу его тонкими дольками.

Шаг 4. По всей длине спины рыбы, делаю глубокие надрезы – это нужно, чтобы косточки полностью распались в процессе запекания.

Шаг 5. В приправу для рыбы добавляю соль и натираю этой смесью всю рыбу, предварительно обмазанную растительным маслом.

Шаг 6. Брюхо рыбы щедро заполняю нарезанными полукольцами лука.

Шаг 7. Поверх рыбы укладываю заранее приготовленные дольки лимона.

Шаг 8. Рыбу мы будем запекать на своеобразной подушке из лимона и лука. Пищевую фольгу раскладываем на столе в два слоя и выкладываем на нее лук в смеси с нарезанным лимоном. Посыпаем подушку солью и специями, укладываем сверху рыбу.

Шаг 9. Тушку тщательно оборачиваем пищевой фольгой и укладываем на предварительно промазанный растительным маслом противень – чтобы фольга не пригорела, и блюдо было проще снимать.

Шаг 10. Помещаем рыбу в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 1 час.

Шаг 11. Достаем блюдо из духовки, удаляем металлическую фольгу и выкладываем рыбу на блюдо. Посыпаем мелко  нарубленной зеленью и подаем к столу.

К этому блюду подойдёт гарнир из печеного картофеля или картофельного пюре – приятного аппетита.

Рыба, запеченная в фольге порционными кусочками с овощами

Запекание в фольге можно обозначить, как самый простой и выгодный с гастрономической точки зрения, вариант приготовления рыбы. Блюдо раскрывает все свои вкусовые качества и получается безумно полезным – этот момент мы всегда утрачиваем, используя жарку. Этот рецепт я ценю за то, что рыба сразу готовится с безумно вкусным и полезным гарниром из запеченных овощей. Я использую тунца, но форель или лосось также впишется в этот набор не менее эффектно.  Предлагаю готовить вместе.

Ингредиенты:

  • Филе трески – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Кабачок – 1 шт.
  • Томаты Черри – 4 шт.
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Масло оливковое – 4 ст.л.
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Смесь трав – по вкусу.
  • Смесь перцев – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Рыбное филе промываем, просушиваем полотенцем и разрезаем на порционные куски. Из одного филе у меня выйдет 4 порции.

Шаг 2. Готовим овощной гарнир. Для этого, кабачок очищаем от кожуры и промываем, нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 3. Лук шинкуем полукольцами, а лимон колечками.

Шаг 4. Болгарский перец разрезаем пополам, освобождаем от плодоножки и семян, нарезаем  средними кусочками. На 4 части разрезаем томаты черри.

Шаг 5. Рыбное филе промазываем солью и перцем по вкусу.

Шаг 6. Отрываем необходимый отрезок фольги от рулона и слегка промазываем его оливковым маслом при помощи кондитерской кисточки.

Шаг 7. На фольгу выкладываем лук и посыпаем его смесью перцев и сухими травами.

Шаг 8. Сверху кладем подготовленную рыбу и порцию измельченных овощей, кружочек лимона и небольшой кусочек измельченного чеснока, сбрызгиваем оливковым маслом и солью.

Шаг 9. Плотно заворачиваем рыбу фольгой и укладываем на противень.

Шаг 10. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.

Шаг 11. Для подачи выкладываем на блюдо.

Шаг 12. Рыба, приготовленная по этому рецепту, всегда имеет приятный запах, цвет и вкус, а гарнир из овощей выступает не только вкусным дополнением, но и красочным украшением.

Карп в духовке

В духовке по этому рецепту можно запекать любую рыбу, подойдёт даже скумбрия, но основное условие это ее целостность, то есть заворачивать в фольгу нужно рыбу с головой – только тогда она получится сочной. Целая рыба может стать украшением любого праздничного стола. Добавить красок очень просто – посыпьте ее мелкорубленой зеленью и выложите на красивое блюдо.

Ингредиенты:

  • Крупный карп – 1 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Масло оливковое– 2 ст.л.
  • Соль и специи для рыбы, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В первую очередь нужно подготовить рыбу. Для этого с нее нужно удалить чешую, разделать, вынуть внутренности. Я удаляю жабры, чтобы они не давали горечь. Также можно удалить плавники и хвост. Промываем тушку под проточной водой.

Шаг 2. Натираем тушку солью и специями, делаем на теле глубокие надрезы и вкладываем в них по дольке лимона.

Шаг 3. Расстилаем фольгу и кладем на нее бумагу для кондитерской выпечки, поливаем ее оливковым маслом и выкладываем часть нарезанного кольцами лука.

Шаг 4. Поверх лука укладываем карп и сверху присыпаем остальным рубленым луком.

Шаг 5. Разогреваем духовку до 180 градусов. Карпа оборачиваем фольгой и отправляем в духовку на 40-60 минут – время запекания зависит от размеров рыбы.

Шаг 6. Через 40 минут фольгу нужно развернуть, выключить духовку и оставить в ней рыбу еще на 10 минут. Подавайте рыбку, приготовленную по этому рецепту, в горячем виде с гарниром или без него. Приятного аппетита.

Нежная дорадо, запеченная в духовке

Дорадо это морской карась, отличающийся нежным вкусом. При запекании в духовке в фольге, рыбка получается безумно вкусной и сочной. Я несколько раз готовила это блюдо для романтического ужина. Если хотите восхититься вкусом полезной рыбы – давайте приготовим вместе.

Ингредиенты:

  • Рыба дорадо – 2 шт.
  • Томаты – 2 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Итальянские травы – 1 ч. л.
  • Соль – по вкусу.
  • Черный молотый перец – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Рыбу очищаем от чешуи, извлекаем потроха, промываем под водой и обсушиваем бумажными полотенцами.

Шаг 2. Натираем смесью соли, перца и итальянских трав.

Шаг 3. Лук нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 4. С томатов удаляем кожуру. Для этого их нужно обдать кипятком и поместить в холодную воду. Помидоры режем кубиками.

Шаг 5. Лук прожариваем на сковороде до прозрачности, добавляем к нему помидоры и тушим на небольшом огне.

Шаг 6. Брюхо рыбы фаршируем овощами и заворачиваем каждую в фольгу.

Шаг 7. Запекаем блюдо в предварительно разогретой духовке до 200 градусов не более 30 минут.

Шаг 8. Раскрываем фольгу, смазываем поверхность рыбы оливковым маслом и отправляем в духовку еще на 10 минут, до образования румяной корочки.

Шаг 9. Дорадо, запеченная в духовке с овощами – вкусное и полезное блюдо, которое лучше подавать горячим. Приятного аппетита.

пошаговые рецепты, как запечь рыбу в фольге и без, чтобы она была сочной

Запеченная рыба популярна не только благодаря своей сочности и нежному вкусу. Главное ее преимущество – это польза, ведь процесс приготовления происходит без жарки на сковороде и последующего выделения из горячего масла вредных канцерогенов. Рыба в аэрогриле – отличный вариант для всех, кто заботится о своем здоровье и придерживается принципов правильного питания.

Как правильно запекать горбушу в фольге, чтобы была сочная (с фото)

Запекание – один из самых древних способов приготовления пищи. На смену очагам, печам и тандырам пришли более современные приборы, и среди них аэрогриль – многофункциональное устройство, в котором можно  приготовить любое блюдо: от супа до десерта.

Запекание в аэрогриле имеет свои особенности. Каждому продукту соответствует свой температурный режим и скорость обдува. Так, горбушу первые 5-7 минут запекают при температуре 250-260°С. Это необходимо для образования хрустящей корочки, далее температуру понижают на 20-30°С и доводят до готовности в течение 15-30 минут. Время приготовления зависит от размера рыбы, а также от наличия дополнительных ингредиентов.

Запекать горбушу в аэрогриле можно несколькими способами:

  • на решетке;
  • в фольге;
  •  в керамической форме.

При запекании на решетке специалисты рекомендуют не потрошить рыбу, тогда блюдо получится особенно вкусным и, главное, ароматным. Сохранить сочность горбуши можно с помощью фольги. Если в карман вместе с рыбой положить овощи, тогда на выходе можно получить одновременно и горячее блюдо, и гарнир.

Если требуется запечь горбушу в чистом виде, то готовить рыбу лучше на верхней решетке прибора. В фольгированный карман можно добавить немного специй и дольку лимона, затем плотно запечатать конверт и запекать при 260°С не менее 20 минут на средней скорости обдува.

Замечание! Керамические формы используют для приготовления сложных блюд с несколькими видами ингредиентов: запеканок, жаркого, крамблов.

Рецепты с овощами и гарнирами пошагово 

Овощи – идеальный гарнир к любой рыбе. Также морепродукты хорошо сочетаются с крупами и самыми разнообразными соусами.

Запеканка из горбуши с грибами под картофельной шубкой

Запеканка с картофелем получается довольно сытной и калорийной, поэтому целесообразнее подавать это блюдо на обед, а не на ужин.

Ингредиенты

  • филе горбуши – 600 гр
  • картофель – 3 шт.
  • сливочное масло – 50 гр
  • шампиньоны – 300 гр
  • чеснок – 3 дольки
  • сыр твердый – 100 гр
  • лимонный сок – 30 мл
  • оливковое масло – 20 мл
  • острый перец – 4 гр
  • паприка сладкая – 1 щепотка
  • специи

Этапы приготовления

  1. Почистить и отварить картофель, размять его с измельченным чесноком, нашинкованной зеленью, сливочным маслом и 30 гр сыра.
  2. Грибы нарезать пластинами и обжарить на растительном масле.
  3. Смешать оливковое масло, лимонный сок, специи и острый перец. Смазать им филе рыбы и убрать на 40-50 минут в холодильник.
  4. В жаропрочную форму выложить филе рыбы, затем грибы и картофельное пюре. Присыпать все паприкой и оставшимся сыром.
  5. Выпекать при 250°С в течение 20-25 минут на высокой скорости.

Чтобы корочка получилась более хрустящей, сверху блюдо присыпают небольшим количеством панировочных сухарей.

На рисовой подушке, запеченная в фольге

Это блюдо можно готовить как порционно, так и в одной большой форме. Главное условие – использование фольги.

Ингредиенты

  • филе горбуши – 500 гр
  • рис – 200 гр
  • сыр – 100 гр
  • растительное масло – 50 мл
  • острый томатный соус – 250 мл
  • жидкая сметана – 150 мл
  • укроп и петрушка – по 30 гр
  • специи

Этапы приготовления

  1. Рис отварить до полуготовности, сыр натереть на терке.
  2. Филе нарезать на небольшие кусочки, добавить специи. Рис смешать с сыром (50 гр), сметану с острым соусом.
  3. Форму смазать маслом, выложить рис, затем рыбу, залить все соусом и присыпать сыром. Накрыть фольгой.
  4. Запекать при 235°С 20 минут, затем снять фольгу и дать подрумяниться блюду в течение еще 5 минут.

Рис дойдет до готовности и одновременно пропитается соусом и соком рыбы. Перед подачей блюдо присыпают нашинкованной зеленью.

Сочная горбуша в рубашке из овощей

Само по себе мясо горбуши суховато. Придать ему сочности могут овощи, запеченные одновременно с рыбой.

Ингредиенты

  • филе рыбы – 1,2 кг
  • лук – 7 шт.
  • томаты – 7 шт.
  • соевый соус – 80 мл
  • лимонный сок – 20 мл
  • растительное масло – 40 мл
  • зелень – 50 гр
  • перец белый

Этапы приготовления

  1. Горбушу порезать на крупные куски, сбрызнуть лимоном, залить соевым соусом.
  2. Лук почистить и крупно нашинковать кольцами, так же нарезать и помидоры.
  3. В форму выложить половину овощей, добавить специи, сверху рыбу и затем оставшиеся овощи. Снова все посолить, поперчить и смазать маслом.
  4. Запекать 25 минут под фольгой при 205°С на высокой скорости, за 5 минут до готовности снять фольгу.

Кроме томатов и лука можно использовать сладкий перец, кабачки, баклажаны и цукини.

Совет! Блюдо можно приготовить порционно в горшочках, время готовки при этом сократится на 5-10 минут.

Запеченная на хлебе

Этот рецепт горбуши в аэрогриле – отличный пример простой и вкусной горячей закуски.

Ингредиенты

  • филе рыбы – 500 гр
  • ломти хлеба – 3 шт.
  • томаты – 3 шт.
  • соевый соус – 40 мл
  • оливковое масло – 40 мл
  • зелень
  • майонез – 200 гр
  • специи

Этапы приготовления

  1. Филе нарезать на куски, близкие по размеру к хлебу, обмазать соевым соусом.
  2. Зелень нашинковать и разделить на 2 части. Одну смешать с майонезом, другую с маслом.
  3. Хлеб смазать масляной смесью, выложить рыбу, смазать ее майонезом, выложить сверху кружки томатов.
  4. Запекать 8-10 минут при 260°С на высокой скорости вентилятора.

При желании бутерброды можно присыпать тертым сыром.

К праздничному столу

Горбуша при правильной подаче может стать центральным блюдом праздничного стола.

В кляре

Для блюд с кляром можно использовать как филе, так и другие части рыбы, порезанные на небольшие кусочки.

Ингредиенты

  • филе рыбы – 800 гр
  • мука – 80 гр
  • яйцо – 2 шт.
  • луковица (крупная) – 1 шт.
  • майонез – 80 гр
  • специи и приправы

Этапы приготовления

  1. Горбушу разрезать на кусочки, обсушить салфетками, присыпать специями.
  2. Взбить яйца, натереть луковицу, добавить пряности, муку и взбивать все до однородного состояния.
  3. Рыбу обмакнуть в кляр и разложить кусочки на решетке, застеленной фольгой.
  4. Готовить 20 минут при 230°С на высокой скорости.

Подают рыбу с соусом тартар или сметанным с зеленью и чесноком.

В шубе

Рыба в шубе получается очень сочной за счет сметаны, майонеза и сока овощей.

Ингредиенты

  • филе горбуши – 800 гр
  • лук – 2 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • майонез (легкий) – 150 гр
  • лимонный сок – 30 мл
  • сметана – 170 гр
  • сыр твердый – 100 гр
  • специи

Этапы приготовления

  1. Филе нарезать кусочками, лук нашинковать полукольцами, морковь натереть.
  2. Рыбу выложить в форму, посолить, сбрызнуть соком. Выложить лук, морковь, смазать все смесью сметаны и майонеза.
  3. Присыпать тертым сыром.
  4. Готовить 20 минут при 235°С на высокой скорости.

Подают горбушу в шубе с рисовым гарниром или молодым отварным картофелем.

Совет! Рыба хорошо сочетается с такими пряностями, как душица, базилик, чабрец, паприка и кориандр.

Запеченная в сметане

Горбуша, запеченная в сметане, станет отличной «парой» картофельному пюре.

Ингредиенты

  • горбуша (филе) – 550 гр
  • сыр твердый – 100 гр
  • сметана – 100 гр
  • мука – 10 гр
  • вода – 150 мл
  • специи

Этапы приготовления

  1. Рыбу разрезать на куски, присыпать морской солью и свежемолотым перцем.
  2. Сметану смешать с мукой, специями и водой, сыр натереть.
  3. В керамическую форму выложить рыбу, залить сметанным соусом и присыпать сыром.
  4. Запекать 20 мин при 260°С на высокой скорости.

В рецепт можно добавить репчатый лук, грибы, сухие травы

В сливках под сырной корочкой

Жирные нежные сливки с легкостью компенсируют небольшую сухость мяса горбуши.

Ингредиенты

  • филе рыбы – 500 гр
  • сыр твердый – 150 гр
  • сливки 15% – 250 мл
  • лимон – ½ шт.
  • специи

Этапы приготовления

  1. Рыбу порезать на порционные куски, обсушить салфетками, приправить и сбрызнуть соком лимона.
  2. Выложить горбушу в глубокую форму, залить сливками и присыпать тертым сыром.
  3. Готовить 20 минут при 235°С на высокой скорости.

Хорошим гарниром для блюда станет овощной салат

Основные выводы

Горбуша – полезная рыба, приготовление которой в аэрогриле имеет свои нюансы.

  1. Запекают горбушу при температуре 230-250° на средней и высокой скорости вентилятора.
  2. Так как рыба само по себе суховата, то при ее приготовлении целесообразно использовать сметану, сливки, майонез или готовить ее вместе с сочными овощами.
  3. Горбуша вкусна как самостоятельное блюдо,  так и в виде запеканки или жаркого.
  4. Рыба в кляре, запеченная в аэрогриле, получается менее калорийной, чем при жарке на сковороде.

Приготовление горбуши в мультфункциональном аэрогриле не займет много времени. Даже при довольно скромном наборе ингредиентов можно создать вкусное и полезное блюдо.

( Пока оценок нет )

Приготовить рыбу в аэрогриле видео

Рыба в аэрогриле — рецепты рыбы в аэрогриле пошагово с видео, фото для аэрогрилей хоттер (hotter), редмонд (redmond), поларис (Polaris), супра (Supra), мистери (Mystery), ves. Блюда из рыбы простые и получаются очень вкусные. Читайте как в домашних условиях готовится в аэрогриле свежая рыба, замороженная, речная, морская, а также, как запечь рыбу в фольге, чтобы была сочная. Все рецепты приготовления жареной, запеченной рыбы (красная рыба, семга, судак, треска, минтай, путасу, скумбрия, дорадо, карп, сибас, хек) в аэрогриле находятся в данной категории. В рецептах указано какие режимы аэрогриля использовать, время приготовления блюд из рыбы, сколько градусов (температура).

Креветки в аэрогриле. Рецепты приготовления креветок

Приготовьте королевские креветки в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях). Полученные блюда с креветками в аэрогриле на шпажках можно подавать как в праздничные дни, так и в обычные. Рецепты креветок в аэрогриле действительно простые и вкусные. Ингредиенты для креветок в аэрогриле: креветки – ½ кг; вино (сухое белое) – … Далее →

Минтай в аэрогриле

Минтай в аэрогриле (хоттер, поларис, редмонд, супра и других моделях) получается изысканным блюдом с приятным запахом. Тем более, что эта доступная по цене рыба очень полезна для здоровья. Из нее можно приготовить немало оригинальных и вкусных блюд. Особенно минтай хорош, если его предварительно замариновать. Готовить мороженный минтай в аэрогриле можно и в фольге. Филе … Далее →

Щука в аэрогриле

Приготовленная щука в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) имеет необыкновенный вкус и аромат. Предлагается простой, как и все наши рецепты, рецепт щуки в аэрогриле. Попробуйте приготовить щуку горячего копчения. Вкус невероятный, аромат завораживающий. Для щуки в аэрогриле потребуются яблочные стружки или ольховые. Ингредиенты к щуке в аэрогриле: щука – 2 … Далее →

Скумбрия в фольге в аэрогриле — рецепт

Запеченная скумбрия в фольге в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) получается нежной с особым ароматом. Приготовление данного блюда не требует особых затрат. Рецепт скумбрии в фольге в аэрогриле простой и вкусный, как и все наши рецепты для аэрогриля. Ингредиенты для скумбрии в фольге в аэрогриле: рыба скумбрия … Далее →

Рыба в фольге в аэрогриле. Рецепт приготовления рыбы в аэрогриле в фольге

Рыба в фольге в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) получится вкусной, нежной и сочной. Для этого восхитительного блюда можете взять филе любой не очень жирной рыбы, например, красной или другой морской рыбы (можно приготовить также в фольге хек, сельдь, палтус, кета, скумбрию, лимонеллу да любую). В рецепте … Далее →

Окунь в аэрогриле

Морской окунь в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) готовится просто. Из него получаются вкусные блюда, например, окунь запеченный в аэрогриле или филе морского окуня под сыром, еще можно сделать рыбные рулетики. Рецепт морского окуня для аэрогриля простой. Ингредиенты к окуню в аэрогриле: 800 г филе морского или речного окуня; … Далее →

Кальмары в аэрогриле

Готовим фаршированные кальмары в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях). Блюдо из кальмаров выглядят празднично, на вкус необыкновенное. Предлагаем нафаршировать тушки кальмаров для аэрогриля и запечь их в сливках. Понадобятся яйца, лук и еще следующие продукты. Рецепт кальмара для аэрогриля простой и вкусный. Ингредиенты к кальмарам в аэрогриле: кальмары … Далее →

Карась в аэрогриле

Карась – очень популярная пресноводная рыба. Очень вкусно получится, если карась в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) будет готовиться в сметане. Рецепт карася в аэрогриле совершенно простой. Кстати, карась в аэрогриле еще может быть приготовлен в фольге и без фольги. Не менее вкусным получается и запеченный карась без фольги в аэрогриле, … Далее →

Горбуша в аэрогриле. Рецепт приготовления горбуши

Горбуша в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) получается под сыром нежной, не сухой, а сочной. При желании можете использовать свои любимые приправы к рыбе. Все рецепты горбуши в аэрогриле очень простые, и этот тоже. Готовить будем горбушу в аэрогриле в фольге. Получится сочная и вкусная. Итак как вкусно запечь … Далее →

  • Нежирная (треска, минтай, хек, пикша) готовится, обмазанная кляром или рафинированным оливковым маслом. Маринады делают рыбное мясо сухим и жестким.
  • Средней жирности (камбала, толстолобик, горбуша) предварительно маринуется смесью рафинированного оливкового масла для жарки и лимонного сока, маринадами. Тонкая пленочка растительного масла сохраняет сочность рыбного мяса при приготовлении потоками горячего воздуха, не позволяя высушивать его.
  • Жирная (лосось, сёмга, форель, скумбрия) запекается без маринадов или предварительно маринованная лимонным соком или разнообразными маринадами по вкусу. Жирности рыбки хватает для удержания рыбного сока во время запекания.

Рыба в аэрогриле – рецепты приготовления

Нежирная рыба в аэрогриле — рецепт приготовления

Способ №1

  1. Очищенную, потрошёную, нарезанную порционными кусками рыбку аккуратно солим, по желанию добавляем перец, обмазываем рафинированным оливковым маслом. Можно обсыпать кусочки молытыми сухарями из белого хлеба.
  2. Аэрогриль разогреваем режимом подогрева.
  3. Выкладываем подготовленные рыбные куски на решетку.
  4. Запекаем порционные кусочки до лёгкой золотистой корочки при температуре 260 градусов, высокой скорости вентилятора 15-20 минут.

Способ №2

  1. Смешиваем кляр из муки, яйца, нерафинированного оливкового масла для жарки, соли и перца. Добавляем при необходимости кипячёной воды до густоты сметаны.
  2. Режимом подогрева разогреваем аэрогриль.
  3. Обволакиваем порционные куски полученным кляром, выкладываем на решётку.
  4. Запекаем до светлой золотистой корочки при температуре 260 градусов, высокой скорости вентилятора 15-20 минут.

Рыба в аэрогриле средней жирности – рецепт приготовления

  1. Рыбку очищаем, потрошим, тщательно промываем холодной водой, подсушиваем.
  2. Маринуем целиком или порционными кусочками смесью: 1 ст. ложка лимонного сока с 1 ст.л. оливкового масла для жарки полчаса — час.По желанию добавляем пряности.
  3. Аккуратно солим.
  4. Выкладываем рыбную тушку или маринованные куски на решётку.
  5. Запекаем сначала 6 мин при t 260С, высокой скорости вентилятора; затем 10-15 минут при t235С, средней скорости вентилятора до золотистой корочки.

Жирная рыба в аэрогриле — рецепт приготовления
  1. Рыбку очищаем, потрошим, промываем холодной водой, обсушиваем, разрезаем на порционные куски.
  2. При приготовлении без предварительного маринования — немного солим и выкладываем подготовленные рыбные кусочки на среднюю решетку.
  3. Для предварительного маринования используем лимонный сок или различные маринады по вкусу. Маринуем подготовленные рыбьи кусочки полчаса — час. Солим, если маринад не содержаль соль. Выкладываем на решетку.
  4. Жирная рыба в аэрогриле запекается сначала 6 мин при t 260С, высокой скорости вентилятора; затем 10-15 минут при t235С, средней скорости вентилятора до золотистой корочки.

Выше приведены самые простые способы приготовления рыбных блюд с использованием аэрогриля. Аэрогриль позволяет готовить более сложные и интересные блюда. Ниже приведены различные рецепты:

Рыба в аэрогриле – рецепт с фото и видео

Здравствуйте дорогие читатели. Сегодня вы узнаете потрясающий и вкусный рецепт рыбы в аэрогриле, которая готовиться быстро, вкусно и красиво. Рыбу в аэрогриле, можно подавать на разнообразные праздники или просто дегустировать в кругу семьи или друзей.

В статье вы узнаете рецепт рыбы в аэрогриле, как ее правильно готовить, какие в него входят ингредиенты, как подавать и дегустировать данное блюдо.

Рыба в аэрогриле – ингредиенты

Чтобы приготовить рыбу в аэрогриле, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Рыба в аэрогриле – рецепт приготовления

Чтобы приготовить рыбу в аэрогриле, правильно, быстро и красиво, вам нужно …ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ …

Рыба, запеченная в фольге в духовке

Фото: goodfon.ru

Запеченная в фольге рыба очень быстро готовится, получается ароматной и всегда остается сочной. Рассказываем рецепты, сколько нужно ее печь, чем приправить и что еще добавить, чтобы точно было вкусно!

1. Рыба, запеченная целиком в фольге

Фото: vkuslandiya.com

Для начала расскажем, как приготовить целую тушку.

Тебе понадобится: 350 г рыбы, специи, 0,5 ч.л. соли, 2 ст.л. оливкового масла, 20 г лука, 20 г лимона.

Приготовление: Очисти и выпотроши рыбу, а потом натри ее солью изнутри и снаружи. После этого обваляй тушки в специях, смажь оливковым маслом и выложи на смазанную маслом фольгу. Положи в брюхо пару долек лимона и лук, плотно заверни фольгу и запекай в духовке 30 минут при 180 градусах.

2. Рыба кусочками в фольге

Фото: fish-or-meat.ru

Чтобы потом не пришлось делить рыбу, сразу запеки ее порционными кусочками.

Тебе понадобится: 600 г рыбы, 1 лимон, 3 луковицы, 3 моркови, специи.

Приготовление: Промой и выпотроши рыбу, нарежь ее кусочками и обваляй в специях. Каждый кусочки положи на подушку из дольки лимона, луковых колец и тертой моркови, и заверни в фольгу по отдельности. Запекай около 35 минут при 200 градусах.

3. Рыбное филе, запеченное в духовке

Фото: twilight-saga.ru

Главная особенность в том, что тонкое филе без костей запекается быстрее.

Тебе понадобится: 400 г филе, половина луковицы, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. оливкового масла, специи, лимон.

Приготовление: Рыбное филе обваляй в специях, а лук нарежь кольцами. Смажь фольгу оливковым маслом, выложи лук, рыбу и дольку лимона, а сверху – ломтик сливочного масла. Заверни в фольгу и запекай 20 минут при 180 градусах.

4. Рыба с картофелем в фольге

Фото: kleo.ru

Простой и легкий семейный ужин с минимумом ингредиентов.

Тебе понадобится: 700 г рыбы, 500 г картофеля, 25 мл растительного масла, специи и травы.

Приготовление: Нарежь картофель тонкими шайбами, смешай с маслом и травами и выложи на фольгу. Рыбу очисти, обваляй в специях и выложи сверху. Заверни фольгу и запекай в духовке около часа при 180 градусах.

5. Рыба с овощами в фольге

Фото: pizza-top.ru

Подойдет любой набор овощей, так что не бойся экспериментов!

Тебе понадобится: 1 рыбное филе, 1 луковица, 1 перец, 4 помидора черри, 1 кабачок, 4 ст.л. оливкового масла, половина лимона, специи и чеснок.

Приготовление: Промой рыбное филе, разрежь на порции, сбрызни лимонным соком и обваляй в специях. Произвольно нарежь овощи кусочками среднего размера, выложи их на фольгу, а сверху положи рыбу. Присыпь еще специями, добавь давленый чеснок, заверни и выпекай в духовке 30 минут при 200 градусах.

Картошка, запеченная в фольге в духовке: 15 очень вкусных рецептов

6. Рыба с томатами, запеченная в фольге

Фото: attuale.ru

Этот рецепт очень хорошо подходит для дорады.

Тебе понадобится: 700 г рыбы, 2 помидора, 1 луковица, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. семян горчицы, травы и специи.

Приготовление: Обдай помидоры кипятком, очисти и нарежь кубиком. Лук измельчи полукольцами, обжарь до прозрачности и слегка протуши с томатами. Очисти рыбу и нафаршируй блюдо зажаркой, а сверху натри ее специями и семенами горчицы. Сбрызни оливковым маслом, заверни в фольгу и запекай 30 минут при 200 градусах.

7. Запеченная рыба под сыром

Фото: zen.yandex.ru

К курице и мясу под сыром все привыкли, но почему бы не приготовить так и рыбу? Рекомендуем филе!

Тебе понадобится: 500 г рыбы, 50 г сыра, 2 ст.л сметаны, четверть лимона, соль, перец.

Приготовление: Обваляй филе в специях, сбрызни лимонным соком и слегка присыпь цедрой. Сверху смажь рыбу сметаной, заверни в фольгу и отправь в духовку на 15 минут при 180 градусах. Разверни фольгу, присыпь тертым сыром и допеки еще 10 минут.

8. Рыба с кабачками, запеченная в фольге

Фото: povar.ru

Постарайся упаковать все в фольгу поплотнее и максимально герметично.

Тебе понадобится: 150 г кабачков, 1 морковь, 400 г рыбы, специи, 1 луковица, 150 г сливок, 1 ч.л. соевого соуса, 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Замаринуй рыбу в соевом соусе, масле и специях на полчаса. Нарежь кабачки кубиками, мелко наруби лук и натри морковь на крупной терке. Выложи овощи на фольгу, добавь к ним рыбу, сформируй лодочку и залей соевым соусом. Заверни все в еще один слой фольги и запекай 40 минут при 180 градусах.

9. Рыба с апельсинами, запеченная в фольге

Фото: zen.yandex.ru

Готовится очень просто, но порадует даже гурманов.

Тебе понадобится: 600 г рыбы, 100 г апельсина, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Смешай соевый соус с маслом и специями, и замаринуй в нем рыбу на 10 минут. Нарежь апельсин ломтиками и выложи на нее сверху. Плотно заверни все в фольгу и запекай 20-25 минут при 200 градусах.

10. Рыба с лимоном в духовке

Фото: rangermade.net

Это великолепный рецепт для красной рыбы.

Тебе понадобится: 200 г рыбы, 50 г цукини, 2 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, четверть лимона, специи, зелень.

Приготовление: Нарежь цукини кружочками и выложи на смазанную маслом фольгу. Рыбу обваляй в специях и сбрызни лимонным соком, а потом положи на цукини. Сверху присыпь ее зеленью, измельченным чесноком и маленькими дольками лимона. Заверни все в фольгу и запекай 25-30 минут при 180 градусах.

Скумбрия, запеченная в духовке: 15 лучших рецептов

11. Рыба с зеленью в фольге

Фото: diet-diet.ru

Чем ароматнее будет зелень – тем лучше!

Тебе понадобится: 300 г рыбы, 1 пучок зелени, зеленый лук, чеснок, 5 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Нарежь рыбу порционными кусками и смешай в миске с маслом, специями, чесноком и рубленой зеленью. Оставь на полчаса, а потом заверни в фольгу и запекай в духовке еще полчаса при 180 градусах.

12. Рыба с капустой, запеченная в духовке

Фото: multivarnik.ru

Довольно неожиданный и непривычный рецепт, но получается вполне интересно.

Тебе понадобится: 400 г рыбы, 400 г капусты, 100 г лука, 20 г томатной пасты, 2 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Нашинкуй капусту тонкой соломкой, разомни руками и залей кипятком на 15 минут. Рыбу очисти и нарежь порционными кусками, а потом замаринуй в специях. Мелко наруби и обжарь лук, добавь к нему капусту и протуши все вместе до мягкости.

Добавь томатную пасту и протуши еще 5 минут, а потом выложи капусту на фольгу. На нее разложи рыбу, плотно все заверни и запекай полчаса в духовке при 180 градусах.

13. Рыба со сметаной, запеченная в фольге

Фото: youtube.com

Сюда можно добавить любую зелень или пряные травы.

Тебе понадобится: 400 г рыбы, 1 луковица, 2 ст.л. сметаны, травы, специи.

Приготовление: Нарежь лук кольцами, смешай его со сметаной и специями, и слегка разомни руками. Обмажь очищенную рыбу этой сметаной с двух сторон, а лук частично сложи в брюхо, а частично – сверху. Заверни в фольгу и запекай 40 минут при 180 градусах.

14. Рыба с рисом в фольге

Фото: fotostrana.ru

Обязательно сложи фольгу в несколько слоев.

Тебе понадобится: 1 кг рыбы, 1 стакан риса, 1 луковица, 1 морковь, 3 ст.л. растительного масла, 600 мл кипятка, 1 пучок зелени, 100 г сметаны, специи.

Приготовление: Измельчи лук с морковью и обжарь их в растительном масле до золотистости. Сформируй из фольги лодочки и выложи на него слой промытого риса, крупные куски рыбы в специях и лук с морковью. Туда же мелко наруби зелень и залей все сметаной с кипятком. Закрой фольгу сверху еще одним слоем и запекай в духовке 40 минут при 200 градусах.

15. Рыба с яблоками в фольге

Фото: zen.yandex.ru

Такое блюдо можно смело подавать даже к праздничному столу.

Тебе понадобится: 500 г рыбы, по 2 кислых и сладких яблока, 1 луковица, 1 лимон, 40 г сливочного масла, 2 ст.л. соевого соуса, специи.

Приготовление: Разделай рыбу на филе и замаринуй в соевом соусе, лимонном соке и специях на 20 минут. Нарежь лук полукольцами, а яблоки и лимон – тонкими дольками. Сделай лодочки из фольги и выложи яблоки с луком и лимоном, сверху – рыбу, а на нее – тонкие полоски сливочного масла. Заверни и запекай в духовке около 20-30 минут при 180 градусах.

Маринад для курицы в духовке: 15 самых вкусных рецептов

16. Рыба с орехами, запеченная в фольге

Фото: becomesmile.ru

Для этого рецепта лучше всего подойдет жирная скумбрия.

Тебе понадобится: 500 г рыбы, 1 ч.л. зернистой горчицы, 2 ч.л. грецких орехов, 2 ч.л. майонеза, 30 г сыра, специи.

Приготовление: Очисти рыбу и раздели ее на филе, не дорезая по спинке. Сверху смажь ее горчицей, присыпь рублеными орехами и тертым сыром. Сложи рыбу обратно, стяни кулинарной нитью и плотно заверни в фольгу. Запекай 20-25 минут в духовке при 180 градусах.

17. Запеченная рыба с баклажанами

Фото: liveinternet.ru

Если хочешь избавиться от горечи, заранее замочи кружочки баклажанов в воде с солью на 15 минут.

Тебе понадобится: 600 г рыбы, 2 баклажана, 2 зубчика чеснока, 1 горсть зелени.

Приготовление: Нарежь баклажаны тонкими кружочками и обжарь их с двух сторон до румяности. Раздели на порции по количеству кусочков рыбы и разложи половину на фольгу внахлест. Рыбу присыпь зеленью, чесноком и специями, и выложи на баклажаны. Сверху накрой еще одним слоем кружочков. Заверни и запекай 25 минут в духовке при 180 градусах.

18. Рыба, запеченная в пиве

Фото: bolshoyvopros.ru

Пивной привкус совсем не ощущается, а вот пряности раскрываются иначе.

Тебе понадобится: 500 г рыбы, половина луковицы, 50 мл пива, по 1 ст.л. меда, зернистой горчицы и соевого соуса, специи.

Приготовление: Очисти рыбу, нарежь порционными кусочками и обваляй в специях. Смешай пиво, мед, соевый соус и горчицу, а лук нарежь полукольцами. Перемешай все вместе, порционно заверни в фольгу и запекай полчаса при 180 градусах.

19. Рыба с вином, запеченная в фольге

Фото: ru.wikihow.com

Еще один алкогольный вариант, но на этот раз более изысканный.

Тебе понадобится: 700 г рыбы, 200 мл белого сухого вина, 1 горсть зелени, 125 г помидоров черри, специи.

Приготовление: Обваляй рыбу в специях и выложи порционно на разные листы фольги. Сверху разложи кружочки помидоров, сформируй лодочки и залей вином. Закрой рыбу фольгой сверху и запекай 20-25 минут в духовке при 180 градусах.

20. Рыба с луком и морковью в фольге

Фото: koolinar.ru

Целую рыбину нафаршируй начинкой изнутри, а на филе разложи ее сверху.

Тебе понадобится: 400 г рыбы, 1 луковица, 1 морковь, 4 ст.л. сметаны, 1 ч.л. томатной пасты, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук, натри морковь на крупной терке и обжарь их. Добавь сметану, томатную пасту и специи, и слегка протуши овощи. Рыбу очисти, натри приправами и нафаршируй начинкой. Заверни ее в фольгу и запекай полчаса в духовке при 180 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Пакеты из фольги с каджунским лососем для фритюрницы

Советы и хитрости

Можно ли положить во фритюрницу алюминиевую фольгу? Да! Абсолютно. Просто убедитесь, что алюминиевая фольга не слишком сильно мешает потоку воздуха. Использование фольги во фритюрнице в этом рецепте сохраняет лосось сочным, а овощи ароматными и влажными. Это также делает уборку очень простой.

Что вы подаете с каджунским лососем? В этом рецепте есть все стороны! Внутри пакетов из фольги кукуруза и брокколи.Вы также можете сделать гарнир из риса, если вам нужно больше набухнуть и подавать лосось и овощи поверх риса.

Метод

Как сделать пакеты из фольги с лососем каджун для фритюрницы? Разогрейте фритюрницу до 400 F. Возьмите большой кусок алюминиевой фольги и поместите в центр кукурузу (фото 1 и 2). Сверху кукурузы добавить филе лосося (фото 3). Разложите соцветия брокколи по краям лосося и кукурузы и посыпьте все это приправой каджун (фото 4 и 5).Лосось должен быть хорошо заправлен приправой каджун. Если в вашей приправе нет соли, добавьте ее сюда. Наконец, добавьте нарезанные кубиками сливочное или оливковое масло поверх брокколи (фото 6). Сверните пакеты из фольги, чтобы гарантировать отсутствие выхода сока или пара, и поместите во фритюрницу на 15-20 минут, пока лосось не станет 145 F внутри или не рассыпется вилкой. Подавайте на тарелке с добавлением свежего лайма или прямо из пакетов из фольги, чтобы было меньше блюд!

Как складывать пакеты из фольги для фритюрницы? Я начинаю с большого куска фольги на разделочной доске или другой плоской поверхности.Я добавляю лосось и овощи в центр, а затем складываю стороны вместе и складываю вниз. Затем закрепите верхнюю и нижнюю стороны, но согните их в сторону лосося и овощей. Следите за тем, чтобы не выходили сок или пар. Вы должны плотно сложить их, чтобы они легко помещались во фритюрницу. (См. Фото 7 и 8 выше)

Как узнать, что лосось готов? Есть два способа убедиться, что лосось приготовлен, один — использовать вилку, чтобы увидеть, легко ли лосось расслаивается.Другой способ — использовать термометр для мяса и убедиться, что внутренняя температура не ниже 145F. Сколько времени нужно на приготовление лосося, зависит от фритюрницы и толщины лосося.

До какой температуры вы готовите лосось? Я люблю готовить лосося до 145 F внутри, проверяя термометром для мяса. Вы можете есть лосось на более редкой стороне (130-135 F для средней прожарки) или более хорошо прожаренный (165 F).

Сколько пакетов из фольги с лососем вы можете сделать одновременно? Мне нравится делать один слой с двумя пакетами рядом.Если вам нужно приготовить больше, я бы порекомендовал делать это партиями, если только у вас нет фритюрницы большего размера, у меня только три литра.

Состав

Какую приправу каджун вы используете? Мне больше всего нравится McCormick Gourmet Cajun Seasoning, она в зеленой бутылке. Слишком многие из них очень соленые и содержат соль в качестве первого ингредиента. Избегайте этих. Вы также можете сделать свою собственную, я просто не нашел ни одной, в которую я бы влюбился.

Замены

Какие овощи можно заменить в этом рецепте? В идеале, вы можете заменить любой овощ каджунским лососем.Однако, если вы хотите приготовить его в пакете из фольги, убедитесь, что он полностью прожарился. Вы хотите сытный овощ, но не тот, который будет готовиться слишком долго. Некоторые идеи — спаржа, лук, грибы, нарезанный кубиками сладкий перец, разрезанный пополам золотой картофель юкон или лук. Возможно, вам придется поэкспериментировать с размером нарезанных овощей, чтобы они не превратились в кашу, но и были еще не сырыми.

Можно ли использовать замороженные овощи? Да! Замороженная кукуруза или брокколи могут использоваться в этом рецепте как взаимозаменяемые.

Вам также может понравиться

Пакеты из фольги с каджунским лососем для фритюрницы

Воздушная фритюрница Cajun Salmon Foil Packets — это простой и быстрый рецепт фритюрницы для ночных будней. Этот рецепт морепродуктов с низким содержанием углеводов, брокколи и кукурузы готовится менее чем за 30 минут и почти не требует очистки, он идеально подходит для ужина в будние дни.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время25 минут

Порций: 2

Автор: Саманта

Ингредиенты

  • Разделить 1 стакан консервированной кукурузы
  • 2 стакана свежего филе лосося
  • 2 стакана нарезанной брокколи разделить
  • 4 чайных ложки приправы каджун разделить
  • Разделить 1 столовую ложку несоленого масла
  • Кошерная соль по вкусу
  • Дольки лайма по желанию

Инструкции

  • Разогрейте фритюрницу до 400 F.

  • Оторвите 2 листа алюминиевой фольги длиной около 16-18 дюймов и положите на ровную поверхность.

  • В центр 1 листа алюминиевой фольги положить ½ стакана консервированной кукурузы.

  • Поверх кукурузы добавьте 1 кусок лосося. Вокруг семги положить 1 стакан нарезанной брокколи.

  • Используя около 2 чайных ложек приправы каджун, обильно приправьте лосось и брокколи.

  • Разрежьте ½ столовой ложки сливочного масла на 4-6 небольших кусочков и рассыпьте их среди брокколи.Слегка посыпьте брокколи солью.

  • Повторите то же самое со вторым куском лосося.

  • Сверните пакеты из фольги, чтобы внутри оставался сочный и паровой. Поместите оба пакета в корзину для фритюрницы и готовьте в течение 15-20 минут, пока лосось не станет 145 F внутри или не станет хлопьевидным на ощупь. Брокколи должна быть нежной вилкой.

  • Достаньте из пакетов из фольги и подавайте с дольками свежего лайма.

Примечания

  • Время зависит от толщины нарезки лосося и фритюрницы.
  • Старайтесь покупать лосось, нарезанный равномерно.
  • Храните пакеты с лососем в один слой и не перегружайте корзину.

Фритюрница Белая рыба Белая рыба, чеснок, лимонный перец

Рецепт белой рыбы во фритюрнице — это наша полезная еда, когда мы жаждем обеда из морепродуктов. Добавьте свои любимые специи, и вы никогда не устанете часто есть белую рыбу.

Рецепт белой рыбы для легкой фритюрницы

Супер простой и всегда любимый рецепт тилапии для фритюрницы, который удовлетворит всех.Что не нравится в быстром и легком рецепте рыбы с низким содержанием углеводов во фритюрнице? Через несколько минут на столе появится здоровый рыбный ужин. И возможности безграничны, потому что вы можете использовать любые специи для этой жареной на воздухе тилапии. Нам нравится использовать простую чесночную силу и приправу из лимонного перца. Но вы можете использовать перец, луковый порошок, порошок карри или все, что душе угодно. Рыба получается фантастической и всегда безупречной. Добавьте немного свежего лимона, чтобы получить невероятно вкусный и полезный ужин с тилапией.

Посмотрите видео о приготовлении белой рыбы во фритюрнице с чесноком и лимонным перцем

Советы по приготовлению рыбы с низким содержанием углеводов в фритюрнице Рецепт

  • Купите самую свежую белую рыбу, которую только сможете достать.
  • Это здоровый рецепт рыбы с низким содержанием углеводов, потому что в нем нет панировочных сухарей. Если вы хотите низкоуглеводную или кето-версию, используйте измельченную свиную шкурку или миндальную муку для корочки.
  • Мы хотели разработать простой рецепт фритюрницы для тилапии, который был бы чистым на вкус и как можно меньше углеводов, чтобы он оставался восхитительным без корочки.
  • Добавьте его в салатную подушку, и у вас будет фантастическое блюдо на обед или ужин.
  • Свежие лимоны делают его особенно вкусным, поэтому не забудьте выжать сверху свежий лимонный сок!
  • Более подробная информация о рецепте находится в поле рецепта ниже.

Как использовать перфорированную пергаментную бумагу для фритюрницы Rounds

Отсутствие прилипания и простота очистки. Вот почему эти пергаментные листы или противни просто великолепны. Благодаря этому приготовление нежной рыбы становится намного проще, и рыба не прилипнет и не порвется.Эти листы фритюрницы имеют перфорацию, что позволяет воздуху циркулировать и обеспечивает более равномерное приготовление пищи. Они очень просты в использовании. Существует много разных размеров, поэтому убедитесь, что вы покупаете тот, который подходит к вашей корзине фритюрницы!

Фритюрница для здоровой белой рыбы с чесноком и лимоном

Время приготовления: 12 минут

Общее время: 17 минут

Этот рыбный рецепт настолько универсален. Приготовьте любую плоскую белую рыбу и выберите свои любимые специи. Если вы готовите более толстую рыбу, например палтус или треску, просто добавьте несколько минут на приготовление.У нас также есть версия в панировке с хрустящей корочкой. Просто введите слово «морепродукты» и вы его найдете! Чтобы рыба не прилипала и не порывалась, мы используем перфорированный пергамент / бумагу для выпечки, предназначенную для фритюрниц. В нашем рецепте есть много информации об этих бумагах.
  • 12 унций (340 г) филе тилапии или другой белой рыбы (2 филе по 6 унций каждое)
  • 1/2 чайной ложки (2,5 мл) чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки (2,5 мл) приправы для лимонного перца
  • 1/2 чайной ложки (2.5 мл) лукового порошка, по желанию
  • кошерная соль или морская соль, по вкусу
  • свежий треснувший черный перец, по вкусу
  • свежая нарезанная петрушка
  • дольки лимона

калорий: 169 ккал, углеводы: 1 г, белок: 34 г, жиры: 3 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 85 мг, натрий: 89 мг, калий: 514 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, кальций: 17 мг, железо: 1 мг

Курс: основное блюдо

Кухня: фритюрница, морепродукты

Калорийность: 169

Щелкните здесь, чтобы увидеть все наши —-> УДИВИТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ФРИТЮРНИЦЫ

Вот и другие полезные рецепты:

Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем получать доход от ваших соответствующих покупок.Мы можем зарабатывать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех затрат на содержание этого веб-сайта и тестирование рецептов. Спасибо за поддержку.

Рецепты рыбы для фритюрницы Easy

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. В сообщении могут быть партнерские ссылки.

Наслаждайтесь ужином из морепродуктов с этими рыбными рецептами для фритюрницы, каждый из которых является отличным вариантом для ужина!

Рыба — ЛЕГКАЯ вещь для приготовления во фритюрнице, и со всеми этими рецептами рыбы во фритюрнице у вас будет из чего выбрать на ужин.

Как приготовить рыбу во фритюрнице?

Самый простой способ приготовить рыбу во фритюрнице — просто запечь ее и приготовить. Мы делаем это регулярно с сомом во фритюрнице, обваливаем его вместе с жареной рыбой и наносим слой оливкового масла, чтобы затем готовить во фритюрнице.

Его также можно окунуть в яйцо и панировать, но мы обнаружили, что его можно просто окунуть в панировку.

Готовя его во фритюрнице, вы используете более чем на 75% меньше масла, потому что оно не жарится во фритюре.Это большая победа для более здорового питания.

Можно ли приготовить замороженную рыбу в фритюрнице?

Да, его можно приготовить в замороженном виде во фритюрнице, возможно, время приготовления нужно просто немного скорректировать. Если вы используете свежемороженую рыбу, сначала поместите ее под холодную воду, чтобы удалить лед.

Если он уже панирован, например, рыбные палочки или аналогичные замороженные продукты, просто приготовьте их во фритюрнице.

Можно ли использовать во фритюрнице алюминиевую фольгу?

Часто при приготовлении рыбы по любому из этих рецептов фритюрницы проще всего добавить фольгу во фритюрницу, чтобы облегчить очистку.Это абсолютно можно сделать, НО нужно обязательно свернуть фольгу по бокам, чтобы воздух все еще циркулировал.

Еще одна альтернатива, которую я сейчас использую, — это пергаментные листы для фритюрниц.

Теперь вы готовы приготовить различные рыбные рецепты? Они прекрасно сочетаются с этими щенками Air Fryer Hush Puppies!

Также отлично подходит к этим рыбным рецептам:

Луковые кольца для фритюрницы

Жареный на воздухе цветущий лук

Фритюрница для картофеля фри

Фритюрница со сладким картофелем фри

Приготовьте отличные блюда с этими рецептами рыбы во фритюрнице. В этом списке представлены различные методы приготовления рыбы во фритюрнице. Выберите свой любимый!

Приготовьте тако с рыбой для фритюрницы из этой безглютеновой версии тако для воздушной фритюрницы!

Получить рецепт

Приготовьте восхитительного сома из фритюрницы, который тоже можно приготовить без глютена, всего из 3 ингредиентов!

Получить рецепт

Фото: www.myforkinglife.com

Приготовьте хрустящую рыбу-фритюрницу за считанные минуты!

Продолжить чтение

Фото: bestrecipebox.com

Приготовьте отличную белую рыбу в воздушной фритюрнице с начинкой из чеснока и лимонного перца!

Продолжить чтение

Фото: мамочка.com

Используйте треску для приготовления хрустящей трески во фритюрнице.

Продолжить чтение

Фото: alicensetogrill.com

Воздушная фритюрница «Тилапия» — идеальный выбор с этой приправой для панировки.

Продолжить чтение

Фото: bluejeanchef.com

Рыба в пивном кляре легко приготовить во фритюрнице.

Продолжить чтение

Фото: noblepig.com

Сделайте идеальный лосось для фритюрницы, классический обед с низким содержанием углеводов.

Продолжить чтение

Фото: www.foodlovinfamily.com

Рыбные палочки для фритюрницы, которые изготавливаются прямо из коробки во фритюрнице.

Продолжить чтение

Фото: mylifecookbook.com

Эти рыбные палочки для фритюрницы безопасны для кето!

Продолжить чтение

Фото: ягодный клен.com

Классика на ужин, рыба с жареным картофелем во фритюре!

Продолжить чтение

Фото: www.everydayfamilycooking.com

Этот лосось для фритюрницы имеет чудесную чесночно-масляную глазурь.

Продолжить чтение

Фото: www.staysnatched.com

Air Fryer 3 Ingredient Fried Catfish — отличный выбор для фритюрницы!

Продолжить чтение

Фото: gritsandgouda.com

Эта покрытая коркой тилапия прекрасно подходит для жарки во фритюрнице.

Продолжить чтение

Фото: ягодный клен.com

Котлеты из лосося для фритюрницы идеально подходят для ужина или обеда!

Продолжить чтение

Фото: wanderlustandwellness.org

Принесите домой вкус Гавайев с этим жареным на воздухе Махи Махи!

Продолжить чтение

Фото: темекулаблоги.com

Научитесь готовить замороженную рыбу в фритюрнице!

Продолжить чтение

Фото: recipesfromapantry.com

Замечательная классическая рыба с прекрасной золотистой корочкой, но без глютена, приготовленная во фритюрнице!

Продолжить чтение

Фото: www.allerica.com

Это идеальный способ приготовить жареную рыбу во фритюрнице в тонких тонах!

Продолжить чтение

Фото: www.recipe-diaries.com

Замечательный классический вечер тако с этими тако с рыбой Baja для фритюрницы!

Продолжить чтение

Как приготовить рыбу во фритюрнице?

Рыба прекрасна для вашего здоровья, и ею можно наслаждаться независимо от того, соблюдаете ли вы диету или нет.Большинство врачей рекомендуют жареную, запеченную или жареную рыбу как часть сбалансированной диеты из-за жирных кислот омега-3, содержащихся в лососе, которые уменьшают воспаление (и имеют много других преимуществ). При приготовлении пищи во фритюрнице обратите внимание на нежирные блюда, например тилапию!

Рыба является отличным дополнением к любому блюду, потому что в ней много белка, мало жира, но при этом она остается сытной и имеет восхитительный вкус — особенно при приготовлении с другими ингредиентами, такими как чесночный порошок, листья тимьяна и лимонный сок.

Рыба — это полезная и вкусная еда, но ее сложно приготовить без масла. Один из способов приготовить рыбу с меньшим количеством жира от жарки или запекания в духовке — это использовать фритюрницу! Из этой статьи вы узнаете, как приготовить различные виды рыбы (лосось, тилапию) в своем приборе, для тех, кто хочет попробовать.

Выбор оптимальных настроек фритюрницы для приготовления рыбы:

Рыба должна быть нежной, слоистой и полностью прожаренной при правильном приготовлении.Регулировка температуры и времени важна для получения хорошего результата в вашем блюде! Рыба должна иметь хрустящую внешность и сочную внутри; Готовите ли вы жареного сома или какую-нибудь классическую рыбу с жареным картофелем — все получится идеально, если вы все сделаете правильно.

Рыба является фаворитом многих людей, но ее также бывает сложно приготовить. Вы не хотите, чтобы рыба высыхала, поэтому вам нужно точно настроить время и температуру, которые варьируются в зависимости от того, где вы покупаете фритюрницу.Есть предустановленные кнопки для приготовления разных блюд, включая рыбу, которые могут пригодиться, подходят ли они к тому, какое блюдо вы запланировали, или не подходят вовсе. Поэкспериментируйте с этими пресетами и создайте новые на основе проб и ошибок, пока тайм-менеджмент и вкус не будут идеально совпадать!

Тип рыбы

Фритюрницы — отличный способ приготовить рыбу! Как приготовить идеальное блюдо? Все зависит от того, какую рыбу жарят. Для сома и тилапии требуются более низкие параметры нагрева, но более толстые нарезки, такие как стейки из лосося или тунца, потребуют больше времени, потому что у них больше мышечной ткани, которая требует времени, чтобы превратиться в сочные вкусности.

Лучший способ приготовить рыбу во фритюрнице — это определить тип рыбы, которую вы хотите, перед тем, как выбрать температуру. Рыба обычно готовится при температуре 375 ° F в течение 12-15 минут или при 400 ° F в течение 8-10 минут, но некоторые рецепты могут требовать других температур и времени приготовления. Например, если бы мы хотели приготовить что-то вроде этого рецепта лосося со спаржей из журнала Food Network Magazine, в котором конкретно указаны состояния с температурой 425 градусов по Фаренгейту, потребуется около 10-12 минут, пока все будет готово, в зависимости от толщины филе лосося. .

Как приготовить рыбу во фритюрнице?

Некоторые люди считают приготовление рыбы сложной задачей. При жарке мясо может развалиться, а при переваривании из слоеного блюда превратится во что-то твердое, как камень! Однако теперь эта дилемма решена с помощью фритюрниц; они позволяют жарить пищу без попадания всего этого паршивого масла. Вы также можете следить за тем, насколько хорошо приготовлено ваше блюдо, с помощью приложения на их экране, поэтому больше не нужно гадать, когда пора брать еду или нет!

Приготовление рыбы во фритюрнице — это вкусный, быстрый и простой способ приготовить ароматные блюда.Вы можете использовать любой способ приготовления, который вам нравится, кроме кипячения (так как при этом образуется слишком много пара). В этой статье мы расскажем, как приготовить любимые рецепты с помощью этого удобного прибора!

Думаете, вы не можете приготовить рыбу во фритюрнице? Подумай еще раз! Приготовить идеальный протеин так же легко и быстро, как и в этом приборе. Вот несколько полезных советов для начала работы:

1. Налейте небольшое количество масла:

Лучшие продукты для фритюрницы включают добавление небольшого количества масла в процесс приготовления.Почему? Жареные на воздухе продукты, которые по своей природе жирны, такие как свиные отбивные или замороженные продукты, которые ранее были обжарены в масле, становятся более вкусными, если вы добавляете немного дополнительного жира и коричневого цвета с небольшим количеством оливкового масла или масла канолы. В этом случае ваши любимые блюда, обжаренные во фритюре, будут иметь такой же вкус, как если бы они были приготовлены на плите!

Если вы хотите, чтобы рыба подрумянилась и стала еще лучше на вкус, убедитесь, что она покрыта маслом. Нанесите немного кисточки или опрыскайте поверхность любого продукта, когда он помещается во фритюрницу, чтобы его поверхность полностью покрылась восхитительным ароматом!

После того, как вы налили небольшое количество масла, подумайте о том, чтобы слегка покрыть им корзину.Это поможет предотвратить прилипание рыбы и других продуктов к проволоке, из-за чего они не подрумянятся должным образом. Преимущество фритюрницы в том, что если вы беспокоитесь, что слишком много масла разбрызгивает ваше блюдо, все лишнее можно спустить в контейнер для последующего использования!

Все это горячее масло просачивается в жареную курицу, поэтому вы можете подумать, что лучший способ удалить его — просто соскрести все лишнее. Но это может сделать вашу пищу сырой и жирной! Поэтому вместо этого попробуйте влить небольшое количество овощного или арахисового (или другого) кулинарного спрея перед жаркой, чтобы сохранить все эти вкусные соки внутри там, где они должны, и удалить нежелательные масла снаружи.

2. Используйте фольгу, пергамент или даже банановые листья:

Корзину можно использовать для приготовления любых блюд во фритюрнице. Однако это не всегда антипригарное покрытие, поэтому вы можете использовать фольгу или пергаментную бумагу для рыбы и других липких продуктов, которые могут легко прилипнуть к поверхности и пригореть. К ним относятся такие как:

Если вы хотите по-настоящему вдохновиться азиатской кухней, вы можете использовать банановые листья.

Всегда здорово, когда можно добиться хрустящей и пикантной корочки, используя только фритюрницу.Но иногда требуется некоторое умное мышление, чтобы составить правильный рецепт для вашей кухни, и именно здесь фольга пригодится! Конечно, иногда все, что вам нужно под рукой, — это предметы из дома, например, силикон или вощеная бумага, но если нет, не беспокойтесь, потому что алюминиевая фольга тоже творит чудеса. Фольга обеспечивает все: от защиты от прилипания пищи (которая в противном случае может нарушить процесс приготовления с воздушным потоком) до создания сочных, но нежных куриных крылышек, у которых все еще остаются приятные хрустящие края после того, как они вынуты из духовки или сняты с решетки.

Если у вас готовится блюдо в азиатском стиле, для которого нужно что-то укладывать на сковороду, попробуйте использовать банановые листья. Они от природы органические, поэтому не разъедают вашу пищу, как пергамент, и, что самое главное, они водонепроницаемы! Если вы не хотите, чтобы упаковка с рыбой промокла во фритюрнице, или если вы не уверены, какой вид листьев подойдет вам, попробуйте вместо этого эту смягчающую натуральную альтернативу.

Банановые листья можно использовать в качестве подкладки для сковородок при приготовлении блюд с интенсивным вкусом, таких как индийское карри или тайское карри, не беспокоясь о просачивании масел, потому что эти растения не содержат их — из них также получаются отличные пакеты для духовки при выпечке!

Если вы планируете готовить рыбу во фритюрнице, следует помнить о некоторых рекомендациях: возможности ее высыхания и увядания нельзя избежать.Это может придать вашему блюду легкий зеленый привкус, но это также может означать, что оно было приготовлено с использованием банановых листьев!

Как приготовить целую рыбу во фритюрнице?

Эта целая рыба, приготовленная во фритюрнице, просто невероятна! Вся рыба, обжаренная на воздухе, выглядит очень хрустящей, а внутри мягкая и вкусная мякоть! Кроме того, вам понравится, как легко приготовить рыбу целиком во фритюрнице! Во фритюрнице можно приготовить любую рыбу целиком; просто приправьте рыбу, поместите ее во фритюрницу, и она приготовится идеально!

Как приготовить рыбу во фритюрнице

Приготовить рыбу легко и быстро, но это может разочаровать.Самая распространенная проблема при приготовлении рыбы, особенно рыбного филе, заключается в том, что она может развалиться, когда вы ее жарите . Этот страх также приводит к другой проблеме: переваривать рыбу, чтобы она, хотя и была хрустящей, могла быть уже не слоистой, а жесткой и жевательной по текстуре.

Есть много советов, которые можно использовать, чтобы приготовить рыбу на плите так, как вам нравится. Однако, если вы используете фритюрницу, вы ничего не можете сделать, кроме как подготовить рыбу, поместить ее в корзину и позволить фритюрнице приготовить ее без какого-либо вмешательства с вашей стороны.

Подготовка рыбы к приготовлению во фритюрнице требует особого ухода. Вот советы, которые вам нужно знать, если вы готовите рыбу во фритюрнице :

Фото Патрика Мартиреса

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

1 Добавьте немного масла.

Неважно, что вы готовите во фритюрнице, немного масла может только улучшить. Почему? Фритюрницы работают лучше всего, когда еда сама по себе жирная, например, свиные отбивные, замороженные продукты, приготовленные в масле, или когда вы добавляете в них масло.Именно присутствие масла способствует подрумяниванию и доводит его до золотисто-коричневого и восхитительного состояния, к которому стремятся выглядеть и на вкус все жареные блюда.

Без масла, способствующего потемнению, рыба не будет хорошо подрумяниваться и не будет иметь такого же вкуса. Чтобы пища подрумянилась и была приготовлена ​​во фритюрнице, нанесите кистью или распылите масло на пищу . Подойдет даже легкое покрытие!

Вы могли подумать, что можно слегка смазать маслом корзины .Это поможет предотвратить прилипание рыбы и других продуктов к корзине, но не поможет рыбе подрумяниться. Если вы беспокоитесь о том, чтобы добавить слишком много масла в рыбу, вам понравится способность фритюрницы сделать это: Любой лишний жир будет стекать и собираться в контейнере, в котором находится корзина. Это то, что вы можете делать с едой, особенно с жареной курицей, после жарки во фритюре, чтобы не только удалить излишки масла, но и помочь стечь впитавшемуся маслу, в результате чего получится хрустящая, а не сырая жареная курица.

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

2 Используйте фольгу, пергаментную бумагу или даже банановые листья.

Корзина предназначена для хранения продуктов, которые вы готовите во фритюрнице. Однако обычно это не антипригарное покрытие. Чтобы в корзину не прилипала липкая еда, особенно рыба, вы можете использовать в корзине любой из следующих продуктов:

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

  • • алюминиевая фольга, слегка смазанная
  • • пергамент
  • • банановые листья

Нам нравится, что фольга так универсальна на кухне! Вы можете приготовить пикантные, но хрустящие жареные куриные крылышки во фритюрнице с помощью фольги, но можно использовать и другое оборудование.Пергаментную бумагу, не путать с вощеной, которая буквально покрыта воском, который плавится при нагревании, покрывают тонким слоем силикона или другого теплового антипригарного покрытия, чтобы сделать его гладким. Что в этом такого замечательного, так это то, что эта подкладка не плавится при нагревании. Именно это качество делает его незаменимым в рецептах выпечки, а теперь и жарки на воздухе.

Если вы хотите по-настоящему вдохновиться азиатской кухней, вы можете использовать банановые листья. Банановые листья — это органическая и натуральная версия пергаментной бумаги.Это большой лист, который становится гибким при легком нагревании, и, что самое главное, он настолько гладкий, что к тому же водонепроницаем. Если у вас под рукой нет фольги или пергаментной бумаги, из него получится отличная подкладка для фритюрницы. Из него получается фантастический пакет с рыбой!

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Он высохнет и увянет, но хорошая новость в том, что так оно и было. Это придаст вашей рыбе немного травянистого вкуса, но это лишь часть очарования использования банановых листьев.

Вы подумываете о том, чтобы жарить рыбу во фритюрнице, и у вас есть другие советы и рекомендации по приготовлению на воздухе? Поделитесь с нами!

***

Думаете, что приготовить дальше? Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook, Yummy Pinoy Cooking Club, , чтобы получить больше идей рецептов, поделиться своими собственными блюдами и узнать, что готовят и едят остальные участники сообщества!

Есть свой вариант классической посуды? Pa-share naman! Опубликуйте свой рецепт на Yummy.ph, отправив свой рецепт сюда!

Как приготовить замороженную рыбу в фритюрнице

Замороженная рыба во фритюрнице — лучший выбор! Слоеное нежное мясо внутри с идеальной хрустящей корочкой снаружи. Лимонно-перец тилапия или лосось готовятся идеально.

Готовы научиться идеально готовить замороженные продукты ?? Перед нами стояла задача выяснить это и поделиться ими с вами. ЭТОТ рецепт замороженной рыбы в фритюрнице получился великолепным, я думаю, вы согласитесь, как только откусите.Этот и другие рецепты фритюрницы можно найти здесь.

  • Мы любим рыбу-фритюрницу !!
  • В свежем виде легко приготовить, а вот замороженный — немного головной боли, мы здесь, чтобы помочь вам.

Как только вы это освоите, вы станете героем дня, когда об ужине забыли до 16:00 и все проголодались!

Если вам нравится рецептов фритюрницы , вот несколько ресурсов для начала:

Фритюрница для замороженной рыбы

  • Сначала мы приготовили замороженные креветки с корочкой из пармезана на фритюрнице на ужин, и они были на высоте!
  • Следующим в списке был лосось в фритюрнице, но он был разморожен, поэтому следующей задачей была замороженная рыба в фритюрнице .Здесь. Это. Является!

Тилапия была куплена в продуктовом магазине в пакете, но вы могли бы найти палтуса так же легко, если бы предпочли этот сорт морепродуктов. Возьмите немного свежих лимонов и петрушки, пока будете там, и приступайте к готовке!

Вы можете увидеть, что мы использовали здесь. Что касается приправ, вы действительно можете использовать свои любимые или использовать то, что указано в таблице рецептов ниже.

  • Это касается любого из наших рецептов фритюрницы Ninja в целом.
  • Я обычно не приправляю и добавляю соль и перец в конце, чтобы каждый получил именно то, что им нравится.

Теперь разница между приготовлением замороженного лосося в Instant Pot и в вашей машине с горячим воздухом заключается в том, что вы получите хрустящий хруст снаружи. Это будет не так, как в панировке, а это невозможно, если рыбу сначала не разморозить, но все же.

Если бы мне пришлось выбирать, предпочитаю ли я тилапию Instant Pot или этот метод, я бы выбрал этот.Попробуйте оба варианта и решите сами.

Теперь ответим на вопрос можно ли приготовить замороженную рыбу в фритюрнице ? Ответ — громкое ДА !! Бросить туда партию рыбных палочек для фритюрницы — тоже НАСТОЛЬКО хорошо, если вы хотите быстро перекусить.

  • Мы сделали это с некоторыми из наших рецептов рыбы Instant Pot. Это также удобно, если вы забыли достать еду.
  • Если вы ищете рецепты фритюрницы Costco, это тоже хороший вариант.Вы можете купить пакет замороженного лосося намного дешевле, чем в продуктовых магазинах, и быстро перекусить.

Здесь вы можете увидеть, насколько вкусно получается всего за 12 минут.

Какого цвета должна быть приготовленная рыба?

Рыбное филе должно быть непрозрачным, а не полупрозрачным, как в сыром виде. При идеальном приготовлении он должен легко рассыпаться на хлопья, когда вы толкаете его вилкой. Если он все еще полупрозрачный и не отслаивается, добавьте еще несколько минут.

Имейте в виду, что время приготовления во фритюрнице зависит от:

  1. Насколько толсто филе
  2. Размер рыбы
  3. Тип рыбы
    1. лосось займет немного больше времени
    2. тилапия и палтус примерно такие же, как в таблице рецептов ниже
    3. гребешки для фритюрницы практически не нужны время

Филе замороженной рыбы во фритюрнице

Если вы не забыли разморозить его, вот инструкции по выращиванию тилапии во фритюрнице.Вы можете приготовить жареную рыбу всего за несколько минут с легкой панировкой, но с тонким вкусом.

Вот как можно приготовить замороженную рыбу в фритюрнице

  • Корзина для фритюрницы с антипригарным спреем для готовки
    • Мне нравится в идеале предварительно разогреть фритюрницу — до 390
  • Положить замороженное рыбное филе и выжать сверху лимонным соком нарезанную половинкой лимона.
  • Посыпать приправами сверху
  • Положите по 1 дольке другой половины лимона поверх каждого филе.
  • Закройте ящик и установите температуру 390 градусов на 12 минут.

Проверьте, добавляйте по 2 минуты за раз, пока мясо не станет белым и расслоится вилкой.Затем подавайте его в тако с рыбой во фритюрнице и наслаждайтесь!

Здорова ли рыба во фритюрнице?

ДА !! Это способ уменьшить количество жира и калорий в каждом куске и устранить некоторые потенциально вредные элементы, которые иногда встречаются в обычно жареной пище. Если вы любите хрустящие продукты, жареные во фритюре, это более здоровый вариант, чтобы получить такой же хруст!

Рецепты гарниров для фритюрниц

Или вы можете выбрать более быстрый вариант приготовления картофеля фри во фритюрнице!

Ниже приведена распечатанная карточка с рецептами, которую можно держать под рукой или просто вернуться, чтобы узнать, как добраться до других легких обедов.Нам всегда нравится «видеть» вас здесь, в блоге «Типичная мама».

Замороженная рыба во фритюрнице

Замороженная рыба во фритюрнице — лучший выбор! Слоеное нежное мясо внутри с идеальной хрустящей корочкой снаружи. Лимонно-перец тилапия или лосось готовятся идеально.

Вход в курс, основное блюдо по ключевому слову фритюрница, рыба, замороженная, ниндзя-фуди
  • Обрызгайте корзину для фритюрницы антипригарным спреем и положите внутрь замороженное филе, не перекрывая их.

  • Разрежьте лимон пополам, слегка выдавите половину на рыбу, а затем посыпьте приправами.(если вы делаете только 2 за раз, добавляйте только половину приправ в первую партию)

  • Нарежьте другую половину лимона и положите тонкий ломтик свежего лимона на каждое филе.

  • Закройте корзину и установите температуру 390 градусов на 12 минут, затем проверьте. Время будет варьироваться в зависимости от толщины каждого куска и от того, насколько «готово» ваша рыба. Добавляйте по 2 минуты за раз и снова проверяйте, хотите ли вы, чтобы у них было больше времени.

  • Посыпать сверху свежей петрушкой, нарезанной кубиками, и подавать.

Пищевая ценность

Замороженная рыба во фритюрнице

Количество на порцию (3 унции)

калорий 12 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жиры 1 г 2%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Холестерин 1 мг 0%

Натрий 292 мг 13%

Углеводы 3 г 1%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 1 г 2%

Витамин C 14 мг 17%

Кальций 7 мг 1%

Железо 1 мг 6%

* Дневные значения в процентах основаны на диете в 2000 калорий.

Лосось во фритюрнице — Безумно хорошо

Не откажитесь от вкусной еды ради крепкого здоровья! С рецептом лосося для фритюрницы вы сможете вкусно поесть и станете на шаг ближе к своим фитнес-целям.

Лосось — это исключительный белок. Он богат антиоксидантами и жирными кислотами Омега-3. Что еще более важно, это вкусно.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Если вы недавно добавили лосось в свой рацион и у вас заканчиваются возможности его приготовить, вот рецепт, который вам обязательно стоит добавить в свою еженедельную смену приемов пищи.

Просто, легко и ресторанно.

Кто сказал, что вести здоровый образ жизни означает ограничиваться скучными салатами и белым мясом?

Этот рецепт лосося для фритюрницы гарантирует как вкус, так и питательные свойства.

Фритюрница с лососем

Для меня лучший способ приготовить лосось — это фритюрница.

Этот великолепный кухонный прибор может жарить пищу практически без масла.

Вы будете удивлены, увидев потрясающие результаты — блюда, которые одновременно вкусны и питательны.

Этот рецепт — доказательство. Этот идеально приготовленный лосось невероятно вкусный!

Он маслянистый, слоеный и такой чертовски вкусный, что вы даже не почувствуете, что сидите на диете.

Я говорю вам, следить за своим весом еще никогда не было так просто.

Состав

  • Филе лосося — Выбирайте куски яркого цвета без пятен или обесцвечивания.
  • Масло топленое — Для дополнительного вкуса и сохранения влажности лосося.
  • Порошок чеснока — Для этого добавлен пикантность аромата.
  • Паприка — Придает приготовленному лососю красивый оттенок коричневого.
  • Соль и Перец — По вкусу.
  • Кулинарное масло — Для предотвращения прилипания кожицы к фольге. Придерживайтесь оливкового, авокадо или рапсового масла.
  • Ломтики лимона — Это необязательно, но вы не поверите, как брызги свежего лимонного сока могут превратить блюдо из отличного в феноменальное.
  • Свежий укроп или Петрушка, для украшения — Давайте пофантазируем, а?

Как приготовить лосось во фритюрнице

Самое замечательное в этом рецепте фритюрницы то, что он занимает всего 10 минут, но из него получается такое потрясающее блюдо.

Начните с нарезки лосося на равные части. Чем ближе по размеру филе, тем ровнее оно будет.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Вы также можете купить предварительно нарезанное филе для облегчения приготовления.

Вы можете удалить скины или оставить их — полностью на ваше усмотрение. Лично мне кожа нравится, потому что она получается сочнее.

Если ваша фритюрница требует предварительного нагрева, самое время это сделать. Если вы не уверены, обратитесь к руководству.

Теперь смажьте верхнюю часть филе топленым маслом. Это поможет сохранить рыбу влажной и придаст ей больше аромата.

Затем приготовьте смесь приправ.

В этом рецепте используется смесь чесночного порошка, болгарского перца, соли и перца, но не стесняйтесь добавлять свои любимые травы, специи и приправы.

Натрите смесью филе для максимального аромата.

Выстелите корзину фритюрницы алюминиевой фольгой и сбрызните ее растительным маслом.

Это особенно необходимо, если вы решили не снимать шкурку, потому что она имеет тенденцию прилипать к фольге.

Совет: используйте оливковое, авокадо или рапсовое масло. Все они обладают нейтральным вкусом и высокой температурой дыма.

Не используйте аэрозольные баллончики, так как они содержат химические вещества, которые со временем могут повредить фритюрницу.

Положите филе лосося кожей вниз в корзину. Жарьте их на воздухе в течение 10 минут при температуре 390 градусов по Фаренгейту.

При сильном нагреве снаружи образуется хрустящая корочка.

Проверить степень готовности с помощью термометра для мяса. Он отлично приготовлен при температуре 145 градусов по Фаренгейту.

При этой температуре лосось будет карамелизироваться сверху и станет таким слоистым внутри, что легко разобьется вилкой.

Общее время приготовления может варьироваться в зависимости от интенсивности фритюрницы и толщины лосося.

Я предлагаю вам проверить на 9-минутной отметке.

Украсить филе небольшим количеством лимона и свежей петрушки или укропа.

Советы для лучшего лосося

  • Промокните сухое филе насухо перед тем, как смазать его маслом и добавить приправы.
  • Жарьте на воздухе филе одинакового размера одновременно, чтобы они готовились равномерно.
  • Не переполняйте корзину, иначе лосось не будет готовиться равномерно.
  • Не пережаривайте лосось, проверяя степень готовности примерно через 9 минут.Воткните термометр для мяса в самую толстую часть лосося, чтобы убедиться, что он прожарился.
  • Переложите лосось на сервировочную тарелку сразу после приготовления. Если оставить его в корзине, готовка продолжится.
  • Не бойтесь щедро приправлять! Натрите приправой филе лосося для максимального аромата.
  • Для полноценного обеда подайте лосося с ярким салатом, сытной пастой или сливочным картофельным пюре.
  • Есть остатки еды? Храните их в герметичном контейнере и в холодильнике до 3 дней.

Подойдет ли замороженный лосось?

Да ну да! Это еще одна замечательная особенность фритюрницы. Вам не нужно ждать, пока разморозятся замороженные продукты.

Вы можете положить их прямо в корзину, и они прекрасно приготовят.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *