Одним из самых популярных кухонных приборов и мечтой любой хозяйки является мультиварка, позволяющая быстро и просто приготовить любое блюдо. Этот чудо-агрегат обладает массой преимуществ по сравнению с плитой, таких как:

— Заметная экономия времени: все этапы готовки, которые обычно требовали личного присутствия, теперь контролируются кухонным помощником и уже не нужно ждать закипания, а затем помешивать или переворачивать;

— Многофункциональность: встроенный процессор позволяет готовить в ней разноплановые блюда по заданным программам;

— Сохранение полезных свойств продуктов: они готовятся в герметично закрытой чаше в бескислородной среде при температурных режимах, позволяющих сохранить в еде витамины и другие полезные вещества;

— Использование меньшего количества специй и приправ: у пищи сохраняется свой собственный аромат и насыщенный вкус;

— Отсутствие канцерогенов: пища готовится без жира и масла в собственном соку, который почти не выпаривается;

— Сохранения нужной температуры готового блюда: мультиварка по завершению программы сама переходит в режим подогрева;

— Автономность или отсутствие контроля при работе и при окончании процесса готовки: так как она самостоятельно отключается, оповещая об этом звуковым сигналом, также она может и самостоятельно запустить процесс готовки по таймеру, чтобы блюдо было свежеприготовленным;

— Отсутствие насыщенных запахов еды, как при готовке на плите;

— Компактность и экономия пространства: мультиварка не требует много места и одновременно может выполнить функции других зачастую довольно дорогих кухонных приборов;

— Мобильность: прибор весит всего в пару килограмм и может работать в любом месте, где есть электричество;

— Безопасность: в отличие от посуды на газовой плите или дверцы духовки корпус мультиварки не обжигает снаружи (что особенно важно для родителей).

Казалось бы, такой чудо-прибор с массой достоинств должен вытеснить кухонную плиту раз и навсегда. И действительно, некоторые хозяйки чуть ли не все блюда готовят в мультиварке и в восторге от такого полезного приобретения. Впрочем, есть и те, кто не видят в ней ничего интересного и даже сожалеют о покупке. Так кто же из них прав? Вот и попробуем разобраться во множестве существующих моделей этих чудо-кастрюлек и рассмотреть их отличия друг от друга и саму целесообразность покупки.

Виды и особенности мультиварок

По принципу воздействия на продукты мультиварки принято подразделять на несколько типов.

Стандартная мультиварка

Классическая мультиварка представляет собой электрокастрюлю с замкнутым контуром циркуляции тепла и программным управлением.

Несмотря на кажущуюся простоту, она является полноценной мини-кухней с функциями варки, жарки, запекания, тушения, томления, готовки десерта и т.д. То есть она способна заменить сразу несколько кухонных приборов, таких как кастрюля, сковорода, духовка, пароварка, рисоварка, йогуртница, хлебопечка и некоторые другие.

Стандартная мультиварка очень проста в управлении и позволяет готовить даже людям с нулевым кулинарным опытом — необходимо лишь измельчить ингредиенты из рецепта и включить программу (в продвинутых моделях можно при необходимости вручную настроить время и температуру, таймер отсрочки и автоподогрев). Все!

Даже сборник самих рецептов, как правило, идёт в комплекте с прибором, экономя тем самым потребителю время на поиски нужных рецептов в интернете.

Скороварка

В скороварке продукты готовятся под повышенным давлением, что даёт возможность поднять температуру кипения жидкостей выше ~ 100 °С. Это не только ускоряет процесс готовки, но и зачастую необычно изменяет вкус знакомых блюд, в том числе и приготовленных в этом же приборе, но без давления.

Одной из многочисленных и востребованных особенностей (эффектов) большей температуры кипения будет размягчение костей, что сильно заметно, например, в рыбе. Так, уху, приготовленную из костистой речной рыбы в скороварке под давлением можно есть, не вынимая костей — они будут мягкими как в консервах.

Так же несколько увеличивается срок хранения готовых блюд внутри скороварки. Как и в обычной мультиварке здесь также на процесс готовки тратится довольно мало сил и времени, и тоже нет опасности подгорания блюда.

Су-вид

В су-вид (с французского переводится «под вакуумом») пища готовится при пониженной температуре в запаянных пакетах, из которых предварительно откачан воздух, что исключает подгорание готового блюда и одновременно сохраняет полезные микроэлементы, витамины, натуральный вкус и аромат (чего при обычной варке достичь практически невозможно).

Так как при таком способе не разрушаются клеточные мембраны, то увеличиваются сроки хранения готового блюда и сохраняется его естественный внешний вид. Также в су-вид можно готовить несколько различных блюд одновременно, так как порции упакованы в разные пакеты, между которыми нет взаимодействия.

Кулинарная машина

Прогресс идёт вперёд и многочисленные кухонные операции после подробного изучения наконец-то формализовали и роботизировали. Результатом стало создание кулинарной машины, совмещающей в себе одновременно десятки различных кухонных приборов, приспособлений и утвари, таких как мультиварка, блендер, миксер, весы, пароварка, хлебопечка, йогуртница и ещё множество других. И чем дороже модель, тем больше приборов в ней могут быть конструктивно совмещены.

Таким образом кулинарная машина может легко выполнить вместо повара большинство его действий, причём одновременно совмещая несколько этапов приготовления и готовя сразу несколько разноплановых блюд в одной емкости. Рецепты блюд часто заранее заложены в память такой машины, а поддержка Wi-Fi даёт бесконечный список возможных блюд, который к тому же интерактивен (создавая свои рецепты, можно взаимодействовать с другими пользователями и комментировать их действия).

Характеристики мультиварок

Мощность.

Чем мощнее мультиварка, тем быстрее она способна нагревать ингредиенты при готовке. Вместе с тем, мощность должна находиться в балансе с объёмом чаши, то есть прибор с маленькой ёмкостью обычно имеет и маленькую мощность, а мощный, соответственно, большую. Для стандартных мультиварок с ТЭНом этот показатель чаще всего 200 -250 Ватт на литр, а для моделей с индукционным и/или 3D нагревом немного больше.

Управление

Как правило, все мультиварки оснащены дисплеем и панелью управления, которая позволяет выбрать необходимую программу, а в некоторых моделях установить нужную температуру и продолжительность готовки.

В приборах нижнего ценового диапазона управление зачастую осуществляется обычными кнопками, а верхнего — поворотным джойстиком (колесом) или сенсорными датчиками, которые, впрочем, не всегда корректно работают от мокрых или жирных рук.

В последнее время получили некоторое распространение мультиварки с управлением от смартфонов. Массовое практическое применение такого решения пока ограничивается лишь привычками и предубеждениями, но возможно молодое поколение со временем и оценит эту инновацию.

Программы

Большинство мультиварок работают полностью в автоматическом режиме — это означает, что каждой программе соответствует своя заранее установленная температура и время, которые невозможно изменить. Названия программ, как правило, однозначно указывают на окончательно получившееся блюдо, например, «каша», «суп», «йогурт» и т.д.

В некоторых мультиварках имеется дополнительная программа ручного управления (мастер-шеф/мультиповар/ваш выбор/свой рецепт и т.д.), которая предоставляет возможность приготовить блюда по своему собственному рецепту или корректируя существующий. Достигается это возможностью изменения времени (обычно с шагом в ~ 1 мин) и температуры (с шагом в ~1 °С).

Индукционный нагрев

В индукционных мультварках нагрев происходит бесконтактным методом за счет работы магнитного поля. Он считается наиболее эффективным, так как уменьшает время готовки, безопасным, ибо защищён от перегрева и включения с пустой чашей, и экономичным, потому что имеет очень высокий КПД преобразования электрической энергии в тепло.

3D нагрев

Для получения одинаковой степени готовности всех частей блюда, вне зависимости от их расположения в чаше, необходимо равномерно повышать температуру со всех сторон и по всему объёму. Чтобы добиться этого, дополнительные нагревательные элементы стали встраивать в стенки и крышку мультиварки. Одновременно такое конструктивное решение уменьшает время приготовления и снижает вероятность пригорания пищи. Повышенная сложность мультиварок с 3D нагревом приводит и к её повышенной стоимости и к большему расходу электроэнергии, что следует обязательно учитывать перед покупкой.

Следует иметь в виду, что в моделях нижнего ценового диапазона зачастую применяется косвенный (упрощённый, виртуальный) 3D нагрев, когда вместо полноценного нагревателя в стенке и крышке утилизируются тепловые потоки от единственного нагревателя, которые, переотражаясь, создают эффект «почти такой же» как если бы это был настоящий физический источник тепла.

Чаши мультварок

На первый взгляд это обычный аксессуар, запчасть, которая ничем не выделяется на фоне других составных частей прибора, но именно она, как правило, вызывает больше всего вопросов и привлекает повышенный интерес, особенно у тех, кто уже имеет опыт работы с мультиварками. От качества последней зависит не только срок последующей эксплуатации, но и сам процесс приготовления, а также полезность блюд.

0бъём

Объем чаши, является основополагающим параметром при выборе мультиварки. Для определения подходящего объёма при покупке следует исходить из расчёта полтора — два литра на взрослого человека.

— На семью из одного — двух человек оптимальным будет выбор небольшой мультиварка на 2,5-3 л.

— Для семьи из двух взрослых и одного — двух детей достаточно 4-5 л.

— Для многочисленной семьи или семейства, состоящего из нескольких поколений, а также частого приёма гостей и домашних заготовок подойдёт чаша на 6 и более литров.

Существует широкий выбор моделей от двух 2-х до 10-и литров, но наибольшее распространение получили, что вполне естественно, пятилитровые мультиварки.

Важно: имейте ввиду, что, как и в обычной кастрюле, рабочий объём чаши на 0,5 — 1 литр меньше, чем общий объём.

Покрытие чаш

Сама чаша чаще всего изготовлена из одного/нескольких слоев алюминия или стали, хотя бывают и глиняные, и титановые, и чугунные, и даже стеклянные для насадки-аэрогриля. На внутреннюю поверхность чаши обычно нанесено защитное антипригарное покрытие. Самые распространённые материалы таких покрытий:

— Тефлон. Требует крайне бережного отношения при эксплуатации. В противном случае он царапается и от этого быстро теряет свои антипригарные качества, но вместе с тем такие емкости относительно долговечны и отлично моются в посудомоечных машинах;

— Керамика. Экологична и безопасна, хорошо переносит высокую температуру, но вместе с тем она хрупка и её нельзя мыть в посудомоечной машине;

— Без покрытия/нержавеющая сталь. Эксплуатировать их просто и безопасно, однако следует помнить, что они крайне чувствительны к кислотной среде, что ограничивает применение части рецептов, также солить в них ингредиенты можно лишь после нагрева, в противном случае стальное дно будет повреждено (испещрено раковинами).

— Многослойное антипригарное покрытие. Прочное, износостойкое, абсолютно безопасное, легко моется, но, как правило, очень дорогое.

Титанические усилия производителей по разработке и внедрению новых инновационных видов защитных покрытий для мультиварок не прекращаются ни на миг, так что стоит ожидать постепенного расширения возможного выбора.

Совместимость чаш

Рано или поздно, приходится задумываться о дополнительной чаше для того, чтобы постоянно не переливать готовое блюдо в другую посуду и не ждать освобождения единственной подходящей ёмкости. Иногда вследствие неаккуратного обращения или низкого качества, единственная комплектная чаша приходит в негодность. Что же делать в таких случаях?

Какой-то всеобщей таблицы совместимости и аналогов, где по горизонтали бренды, а по вертикали номера чаш не существует. Чем известней производитель, тем легче найти совместимую чашу. Такие производители как Redmond, Philips, Moulinex, Panasonic, Polaris и некоторые другие предлагают большой выбор дополнительных емкостей разного состава и литража с указанием конкретной мультиварки, к которым они подходят.

Большинство производителей низкой ценовой категории из ЮВА вообще не указывают никаких данных по используемым чашам. В этом случае помочь может лишь способ замера, непосредственного сравнения и тестовой примерки в магазине. Это допустимо для жителей крупных городов с развитыми сервисами продаж и ремонта, но проблематично для малых городов и посёлков.

Даже те производители, кто выбрал в качестве основного направления деятельности выпуск запасных чаш и имеют в своей базе данные о тысячах моделей мультиварок, вынуждены всегда указывать на обязательность замеров своей комплектной «родной» чаши перед заказом у них дополнительной.

Помните, что чаши одного и того же объёма для мультиварок, работающих без давления, и мультиварок-скороварок имеют разную форму и несовместимы между собой. Причиной несовместимости может стать разный уровень расположения ручек в одинаковых по форме ёмкостях.

Кроме привычного объёма кратного литру, то есть 4 л , 5 л, 6 л и др. бывают чаши и с промежуточными или дробными объёмами, которые часто обозначают 4+ л, 5+ л. Проблему замены чаш у эксклюзивных и уникальных мультиварок может решить лишь их производитель.

Итак, если приобретается мультиварка из средней или высокой ценовой категории массовых серий, то дополнительную чашу будет подобрать очень легко, в противном случае придётся немного повозиться с линейкой.

.

Профили выбора мультиварок

Обычные мультиварки

Такой вариант выбора подойдёт и тем, кто впервые приобретает мультиварку, и тем, кто уже имеет опыт обращения подобной техникой. Наличие кулинарных навыков совершенно необязательно — в комплекте к прибору, как правило, идёт книга рецептов, где точно и подробно указано, какие ингредиенты необходимы и какая программа должна быть запущена. Всё, что нужно уметь — это перед закладкой продуктов взвешивать их (или хотя бы на глаз определять массу) и резать ножом (или пользоваться измельчителем).

Управление простейшее — в автоматическом режиме всего две кнопки, в ручном режиме — ещё настройка температуры и времени. Несмотря на такую простоту мультиварки этой группы в состоянии приготовить несколько десятков, а то и сотен наиболее популярных блюд, в том числе для детского питания.

Продвинутые аппараты

Этот вариант выбора предполагает, что пользователь имеет некоторый даже небольшой опыт обращения с мультиварками, (ведь в противном случае часть сложных функций увеличат цену прибора, но не будут использоваться должным образом). В дополнение к первому варианту с ростом стоимости появляются такие функции как ручная настройка температуры и времени, голосовые подсказки, фритюрница, электрическая сковорода, хлебопечка, йогуртница.

Максимальная функциональность

Здесь предполагается покупка не просто продвинутой и дорогой мультиварки, а целой мультикухни или кулинарной машины, которая совмещает все этапы приготовления пищи, выполняет разноплановые операции и способна обслужить большое количество людей (отличное решение для приготовления офисных обедов). 0на взвешивает, варит, готовит на пару, жарит, пассирует, тушит, вымешивает, взбивает, мелет, месит тесто, эмульгирует, кипятит, следит за температурой, режет, шинкует, измельчает, рубит, дробит, растирает, выбивает сливочное масло и пр.

Малыш в доме

Этот вариант выбора предполагает сочетание нескольких факторов: появление в семье маленького ребёнка, острая необходимость в диетической пище небольшого объёма и полное отсутствие свободного времени.

Всё! Удачных покупок!

Плюсы и минусы мультиварки, зачем она нужна

Если раньше женщина могла себе позволить заниматься исключительно домашним хозяйством, то сейчас, с неумолимым ростом цен и невероятной стабильностью зарплат, для многих это непозволительная роскошь. В большинстве семей женщина работает наравне с мужем. При этом от обязанностей хозяйки дома и хранительницы очага ее никто не освобождал.

Производители бытовой техники не отстают и выпускают на свет все больше механических и электрических помощников для хозяек. Одной из таких помощниц стала мультиварка. Сейчас она есть уже практически в каждом доме. Но так ли хороша эта помощница на самом деле? У каждой вещи есть свои слабые и сильные стороны. Попробуем подробнее разобрать плюсы и минусы мультиварки.

Плюсы мультиварки

Их не так уж мало. Основные положительные черты следующие:

1. Самое главное преимущество мультиварки в том, что хозяйке не нужно принимать участие в процессе приготовления пищи. Нужно только подготовить продукты и погрузить их в чашу. А дальше все просто — выбрать нужную программу и запустить процесс. Никаких помешиваний и стояния над блюдом — мультиварка сделает все за вас.
2. Множество режимов в одном приборе. В ней можно готовить различные блюда. Сварить суп и кашу, потушить мясо и овощи, приготовить блюда на пару, испечь пирог и так далее. Чтобы приготовить все эти блюда, не нужно много техники — все эти функции выполняет мультиварка.
3. Чаша, покрытая тефлоном, не даст продуктам пригореть и сбежать молоку из каши.
4. С вечера приготовить завтрак? Легко, благодаря отсрочке старта. Таймер на сутки позволяет погрузить продукты, например, вечером, а готовить прибор начнет к утру. Или же наоборот. Утром загрузить все необходимое в чашу и выставить время за час до вашего прихода с работы. Когда вернетесь домой, ужин будет готов.
5. Режим поддержания тепла не позволит блюду остыть, если вы не освободились к концу приготовления.
6. Безопасность играет большую роль. Занимаясь приготовлением блюд в мультиварке, можно не переживать за свои руки. Вы не получите ожогов от пара и раскаленного масла.
7. Ухаживать за прибором проще простого — нужно только мыть чашку, протирать крышку и сливать конденсат.
8. Экономный расход электричества и масла. Такие мелочи и помогают сэкономить семейный бюджет.

Минусы мультиварок

У каждого изобретения, каким бы полезным и продуманным оно ни было, есть свои отрицательные черты. Мультиварки не стали исключением. К недостаткам мультифункционального прибора можно отнести:

1. Необходимо расположение рядом с розеткой. Провод у мультиварки достаточно короткий, поэтому придется освободить местечко на столе. Недостатком этот пункт можно назвать для маленьких кухонь.
2. Мультиварку можно сравнить с многопрофильным мастером — он может сделать многое, но имеет по каждому предмету довольно поверхностные знания. Мультиварка, обладая большим количеством функций, может приготовить лишь стандартные блюда. Кулинарных шедевров от нее ждать не придется.
3. Одновременно можно приготовить только одно блюдо. Максимум гарнир и котлеты на пару будут готовы одновременно. Так что для приготовления нескольких блюд нужно будет воспользоваться печкой или потратить много времени.
4. Долгое время приготовления блюд — еще один минус. Но при этом вашего времени будет потрачено минимум. Так что, насколько это недостаток, судить вам.
5. Некоторые блюда все же придется перемешивать. Такая функция, к сожалению, не предусмотрена.
6. Когда блюдо уже готово, крышка остается закрытой и конденсат с нее на некоторых моделях может попасть в блюдо. Но если крышку открыть, еда остынет. В общем, плюс это или минус — дело каждого.
7. Цену тоже можно отнести к минусам. Устройства с большим количеством функций довольно-таки дорого стоят. Бюджетные модели содержат минимум функций, которые могут понадобиться.
8. Тефлоновое покрытие очень легко повредить. Когда это случается, чашу можно сразу выбрасывать, а найти в продаже новую подходящую не так-то просто.
9. Конечно, функция выпечки предусмотрена, но не все получится здесь испечь. А перевернуть запеканку и подавно.

Вред и польза

Как и вокруг любого новшества, вокруг мультиварки успело появиться множество мифов.

Один из них гласит, что пища, приготовленная в ней, не только утрачивает свои полезные свойства, но и становится вредной. Если разобраться, витамины из продуктов уходят практически при любой термической обработке. Так же и когда мы жарим, варим, тушим, запекаем и так далее.

Кроме того, для приготовления пищи в мультиварке нужно намного меньше растительного масла или же оно не нужно вовсе. Таким образом, количество вредного холестерина в еде значительно уменьшается.

Основное преимущество мультиварки состоит в экономии времени хозяйки. Пожалуй, на это и была нацелена идея мультиварки.

Кто-то побаивается внутреннего покрытия чаши — тефлона. Вроде как он выделяет какие-то вредные вещества. Но дело в том, что не все чаши в мультиварках с тефлоновым покрытием. Есть много моделей и с керамическим.

Так что, если опасаетесь воздействия тефлона, покупайте мультиварку с керамической чашей.

Доказано, что тефлоновое покрытие может навредить здоровью, попав в пищу человека во время своего распада. Но! Распадается тефлон через 5 лет эксплуатации, а в чашах мультиварки он исчезает уже через 2 года. А содержащаяся в покрытии кислота распадается при температуре более двух сотен градусов. В мультиварке таких температур не бывает!

После случая с выявлением нарушений в производстве пресловутого покрытия, из-за которых и выделялись вредные вещества, контроль за тефлоновой продукцией значительно ужесточился. Это не дает повода производственным фирмам как-то экономить на качестве.

На вопрос, вредна ли мультиварка для здоровья человека, ответ однозначен — никакого вреда нет.

Стоит ли приобретать мультиварку

Зачем вообще нужна в доме мультиварка? В первую очередь, чтобы сэкономить время на приготовлении пищи. Кроме того, готовить в ней очень просто: нужно только придерживаться рецептуры. Даже человек, который никогда не готовил, не сможет испортить блюдо, строго следуя рецептам.

Все же вещь эта полезная, места занимает немного, а функций более чем достаточно.

основные преимущества и недостатки, зачем она нужна

Очень многие люди перед покупкой бытовой техники задают себе вопрос: «А стоит ли покупать? Нужна ли она нам?». В данной статье описаны все преимущества и недостатки мультиварки, которые помогут вам ответить на ваши вопросы.

Что такое мультиварка?

Мультиварка — это кастрюля, помещённая в маленькую духовку, которая имеет программное управление и для приготовления различных блюд в автоматическом режиме. Внутри она покрыта антипригарным слоем. Сверху закрыта герметичной крышкой. Крышка имеет отверстия, через которые выходят излишки пара. В ней содержатся от шести до трёх десятков программ приготовления.

Преимущества мультиварки

1. Первое преимущество заключается в универсальности данного прибора. Вы можете с помощью мультиварки готовить множество разных блюд. Это могут быть повседневные завтраки, обеды и ужины. Или может быть праздничное меню и даже ваши любимые пироги.
2. Второй плюс — это время. При наличии режима скороварки вы можете готовить блюда за 15 минут. Но даже если у вас нет данного режима, расстраиваться не стоит. Мультиварка приготовит блюда за время, которое вы обычно тратите при готовке, но уже без вашего участия.
3. Третье преимущество в том, что вы можете спать или находится на работе, а мультиварка вам будет готовить. Это происходит благодаря функции отложенный старт. Выбираете время и мультиварка автоматически начнёт готовить еду именно в это время.
4. Ещё один не мало важный плюс — это антипригарное покрытие. Ваши блюда никогда не пригорят.

Это самые главные плюсы, но есть и много других:

• Мультиварки очень безопасны. Масло в них не брызгает и молоко не убегает. Для приготовления вам практически не нужно масло, обычно достаточно пару капель.
• В отличие от электроплиты, мультиварка расходует меньше электричества.
• С функцией разогрев всегда можно подогреть еду до 60 градусов.
• За ней легко ухаживать. Крышка и кастрюля очень легко моются.
• Можно брать с собой и пользоваться там, где нет плиты.
• Несмотря на всю автоматику, вы в любое время можете управлять прибором, меняя температуру или время.

Как видите, достоинств очень много и они существенные.

Недостатки мультиварки

1. Мультиварки, которые включают в себя все режимы и функции стоят немалых денег. В недорогих обычно стандартные функции.
2. В мультиварке, как говорилось ранее, можно готовить пироги, хлеб, йогурт. Но, например, вы любите домашний хлеб, то лучше вам купить хлебопечку. С ней у вас будет больше возможностей.
3. Ограничен объем приготовляемой пищи. Вы ограничены объёмом кастрюли. Если у вас много гостей, вам придётся готовить одно блюдо несколько раз, чтобы всем хватило.
4. Полезна ли пища приготовленная за 15 минут? Не известно! Мнения в данном вопросе разные. Одни утверждают, что такая еда теряет все свои полезные свойства, другие, наоборот, считают такую пищу максимально полезной. Здесь решать вам самим.
5. С мультиваркой нужно быть максимально аккуратными. Если хоть немного повредить покрытие, то можно забыть о защите от пригорания.

Рекомендуем прочитать — Как выбрать хлебопечку — советы эксперта

Вывод: как и у любого прибора у мультиварки много плюсов и есть свои минусы. Выбор всегда за вами!

Плюсы и минусы мультиварки, преимущества и недостатки использования

Мультиварка – незаменимый помощник современной женщины. Она позволяет разнообразить ежедневное меню и экономит время хозяйки. Такая техника сейчас есть практически в каждом доме. Разберём плюсы и минусы мультиварки.

Устройство представляет собой чашу, помещённую в небольшой духовой шкаф на электронном управлении. Неотъемлемым элементом мультиварки является плотная крышка с отверстиями для выхода пара. Внутри закрытой чаши постоянно поддерживается оптимальный микроклимат для запекания и тушения пищи.

Внутренняя поверхность утвари покрыта покрытием из тефлона, препятствующим пригоранию еды. Очень важно, чтобы оно сохраняло свою целостность, вследствие чего запрещается применение металлических столовых приборов для помешивания или изъятия пищи из агрегата.

Любой бытовой прибор имеет свои достоинства и недостатки. Мультиварка не является исключением. И их обязательно стоит проанализировать, прежде чем принимать решение о покупке устройства.

Важно! Для выбора качественной мультиварки нужно учесть массу моментов, в том числе и его отрицательные стороны. Данная информация поможет не растеряться в предлагаемом ассортименте и подобрать оптимальную модель.

10 очевидных плюсов

Мультиварка имеет следующие плюсы:

1. Автоматизированное функционирование. Пользователю мультиварки не нужно присутствовать при готовке пищи. От него требуется только две вещи: организация подготовки ингредиентов и засыпка их в чашу прибора. Дальше техника всё сделает сама согласно выставленной программе.
2. Большой функционал. Внушительное количество режимов в одном устройстве позволяет готовить в нём самые разные блюда – гарниры, супы, каши, выпечку. Для приготовления обеда или ужина не нужно использовать множество кастрюль и сковородок – все задачи по силам выполнить мультиварке.
3. Наличие антипригарного покрытия из тефлона. Оно не даст продуктам пригореть. Также можно не бояться, что при кипячении молоко сбежит.
4. Опция отсроченного старта. Такая функция обеспечивает пользователя возможностью произвести загрузку ингредиентов в утварь и приготовить кушанье к определённому часу. К примеру, можно сделать так, что к вечеру вас уже будет ждать готовый ужин. Это относится и к завтраку. Главное, не ошибиться, выставляя время.
5. Режим поддержки тепла. Подобная опция не даст пище остыть, если вы ещё будете заняты к концу приготовления.
6. Безопасность эксплуатации. Использование мультиварки исключает риск получения ожога от пара или от попадания брызг раскалённого масла.
7. Лёгкость обслуживания. Прибор не требует специальных средств для чистки. Уход за ним несложен – надо лишь после каждого применения протирать все части влажной тряпкой и регулярно сливать конденсат.
8. Экономный расход времени. Пользователю не нужно тратить время на ожидание, пока мультиварка закончит свою работу. Он может заняться чем-либо другим.
9. Экономия масла и электроэнергии. Подобные мелочи помогают сократить расходы семьи.
10. Экономия свободного пространства. Мультиварка сочетает в себе функции разных типов кухонного оборудования. Поэтому выбрав её, можно смело отказаться от покупки многих приборов.

Ещё одно преимущество – мобильность. Компактность позволяет брать изделие с собой на дачу или в пансионат. Оно поможет создать кухонный уголок в любом месте.

10 недостатков

Мультиварка – практичный и удобный агрегат. Но и недостатки у неё есть:

1. Устройство должно стоять вблизи розетки, причём доступ должен быть полным. Данное требование существенно уменьшает количество возможных мест для размещения.
2. Хотя прибор и многопрофильный, он может приготовить лишь самые простые блюда. Что-то более сложное придётся делать самим.
3. Возможность одновременного приготовления только одного кушанья. Получить синхронно сразу несколько блюд не получится.
4. Продолжительное время готовки. В зависимости от используемой программы работа агрегата может занимать несколько часов. Но пользователь в это время будет свободен.
5. Необходимость ручного перемешивания продуктов. Касается только тех блюд, рецепты которых предусматривают постоянное помешивание в процессе приготовления. Мультиварка сама с этой задачей справиться не может.
6. Конденсат может попасть в еду, если крышка мультиварки закрыта. Подобный недостаток характерен лишь для некоторых моделей. Убранная крышка – не выход, поскольку пища быстро остынет.
7. Цена. Доступными являются только приборы эконом категории. Агрегаты с большим количеством опций стоят немало.
8. Недостаточная прочность антипригарного покрытия. Велик риск его повреждения при пользовании устройством. В этом случае чашу придётся выбросить, а отыскать на магазинных прилавках подходящий аналог сложно.
9. Не все режимы работают достаточно хорошо. Например, не каждый вид выпечки можно приготовить. А ещё трудно сделать запеканку. Это отражается на вариативности приготовляемых блюд.
10. Препятствие развитию мастерства в кулинарии. Постоянное пользование мультиваркой приводит к отсутствию мотивации повышать кулинарные способности.

Прежде, чем принимать решение о покупке мультиварки, следует подвергнуть тщательному разбору описанные выше плюсы и минусы. Отдельные недостатки легко устранимы. Иногда достаточно лишь правильно выбрать модель и место для её размещения, а также отказаться от идеи постоянно использовать устройство.

Бытовая техника Мультиварка

плюсы и минусы использования – Мамульчик

Мультиварка: плюсы и минусы использования. Наша постоянная читательница и все успевающая мама Ольга поделилась с нами отзывом о своей чудо-помощнице.

Очень приятно, когда наши статьи вызывают отклик у читателей. Так на статью «Время для мамы. Экономим время на готовке» пришел отзыв нашей подписчицы Ольги. Она делится своими секретами успевания на кухне. Как в ресторане: зачем нужно составлять меню

Как только в доме появляется ребенок, жизнь мамы поворачивается на 180 градусов. Постирай, помой, убери, погладь, приготовь. И если на первые четыре пункта можно еще где-то махнуть рукой и отложить на время, то кормить домочадцев нужно как минимум три раза в день. Поэтому на кухне для меня настоящей палочкой—выручалочкой стала мультиварка.

Преимущества мультиварки: разбираемся в плюсах

Первая мультиварка появилась в доме после рождения ребенка. Тогда, будучи кормящей мамой, готовила в ней все паровое и не жирное.

Постепенно стала осваивать другие рецепты. Сейчас готовлю в ней практически все: каши, супы, плов, холодец. Еще в моей модели есть режим “Йогурт”, что очень пригодилось, когда я начала вводить в прикорм кисломолочные продукты. Ребенку нравился вкус только моей кисломолочки.

Режим “Выпечка” тоже очень удобная функция, особенно тем, у кого нет духовки. Я же этой функцией практически не пользуюсь, изредка могу приготовить шарлотку, почему, объясню ниже.

За счет множества функций, самым главным плюсом мультиварки я считаю ее универсальность. Именно с появлением мультиварки я стала успевать делать зарядку по утрам, ведь вместо меня забота о завтраке лежит на ней. Появилось больше времени на свои занятия и игры с детьми. Мне лишь остается заложить продукты, нажать на нужную кнопку и вуаля — еда готова к определенному времени. Одним махом: плюсы и минусы многозадачности

Наше утро начинается со свежеприготовленной каши, во время прогулки с ребенком чудо-помощница готовит обед и к определенному часу, если нужно, всегда готов ужин.

Функция “Скороварка” помогает сэкономить электроэнергию, а значит и деньги. Мясо на этом режиме тушится всего двадцать минут, а суп готов уже через 15 минут.

Отсюда вывод: мультиварка — это очевидная экономия времени, сил и денег.
В нашей семье есть традиция — на каждый Новый год мы делаем холодец. И раньше, до появления мультиварки, приходилось варить его по 5 часов и постоянно следить, уменьшать огонь, чтобы он сильно не кипел, снимать пенку. Короче, одно мучение. Сейчас же он готовится на раз-два. Кладешь мясо, заливаешь водой и нажимаешь на кнопку. Все! Мне лишь остается потом разобрать мясо от костей, разложить по формочкам и залить готовым бульоном. И знаете, теперь холодец мы готовим не только на Новый год, а гораздо чаще.

Тоже самое и с другими продуктами, которые требуют значительного времени приготовления. Бобовые, перловка их стало проще готовить в разы. Вот и еще одно преимущество мультиварки — она быстро готовит сложные блюда.

В мультиварке все готовится под крышкой и регулируется автоматически. Процесс нагрева контролируется тремя датчиками, которые встроены в крышке и внизу устройства. Я уже не помню, что такое оттирать плиту от брызг масла или сбежавшего молока. Благодаря равномерному нагреву с трех сторон продукты не пригорают и не убегают. Что нужно знать про йогуртницу: плюсы и минусы, принцип работы

В ней можно готовить без масла, что обеспечивается антипригарным покрытием чаши мультиварки. За счет того, что крышка герметично закрывается, в продуктах сохраняется больше витаминов, которые могли бы разрушиться на воздухе и свету. С появлением мультиварки я кормлю своих близких здоровой и полезной пищей.

Недостатки мультиварки: а так ли она хороша?

К сожалению, не придумали еще люди “заменитель всего”. И даже у такой замечательной вещи есть свои недостатки.

По первости может показаться непривычным вкус некоторых блюд. Например, при приготовлении борща капуста сильнее разваривается, чем при готовке на плите. Ведь в мультиварку все продукты закладываются одновременно, что значительно влияет на результат.

Не все блюда в ней удаются хорошо. Так, манная каша. Чтобы она получилась удачной, ее надо постоянно помешивать, что в мультиварке не получится сделать. При освоении мультиварки придется адаптировать рецепты под свой вкус.

Выпечка в мультиварке меня не впечатлила. Нет, по вкусовым параметрам очень даже вкусно, но нет той равномерной золотистой корочки, которая получается при выпечке в духовке. Да и использовать разъемную форму для выпечки мне гораздо удобнее, нежели чашу мультиварки.

Слабые места в мультиварке — клапаны и силиконовое кольцо.

Клапаны для выпуска пара, бывает, забиваются содержимым мультиварки. Их необходимо постоянно проверять и чистить. Иначе они будут препятствовать выходу пара и могут привести к взрыву прибора.

Силиконовое кольцо (прокладка между крышкой и корпусом) очень сильно пропитывается запахами. То есть после приготовления капусты молочную кашу будет не очень приятно есть. Тут уж придется мыть кольцо сразу же после приготовления таких блюд (что крайне неудобно, согласитесь) либо иметь в запасе еще одно кольцо на такой случай.

Иногда бывает, что при неправильно выбранном режиме еда все-таки сбегает. Да, по первости такое случалось и со мной. Только путем проб и ошибок удалось подобрать пути решения и больше у меня такой проблемы не возникает. Секреты всеуспевания для работающих мам

Мультиварка: за или против. Делаем выбор

Я свой выбор уже сделала. Если вы еще не решили нужна ли вам мультиварка или нет, скажу еще пару моментов, на что стоить обратить внимание при покупке.

Во-первых, мощность. Чем мощней агрегат (не ниже 900 Вт), тем он более универсален. Помимо приготовления каш, супов, тушеных блюд и запеканок, он подойдет для жарки и выпечки с корочкой.

Во-вторых, обязательно смотрите на чашу. Я рекомендую керамическую, срок эксплуатации ее выше, чем других. Однако, нужно помнить, что мыть чашу нужно очень аккуратно, во избежание царапин.

Все-таки реальность может стать сказкой, когда на кухне есть такой замечательный помощник, как мультиварка. Даже несмотря на имеющиеся недостатки, она существенно экономит время мамы и освобождает его для занятий с детьми. 40 способов занять ребенка возрастом от 3 до 6 лет или как провести каникулы с пользой?

И, возможно, после ее появления на вашей кухне вы воскликните, как я когда-то: “Ну почему я не купила ее раньше?!”

Спасибо Ольге за столь обширный отзыв. Дорогие читательницы, а что вы можете сказать по поводу мультиварки? Есть ли у вас на кухне этот чудо-бытовой прибор? Какие характеристики его вам больше всего по душе?

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

LiveJournal

Одноклассники

Мой мир

Выберите свою страну.

Выберите свою страну или регион

• Африка
• Южная Америка
• Океания
• Европа
• Азия
• Северная Америка

Африка

• Алжир
• Ангола
• Египет
• Марокко
• ЮАР
• Тунис

Южная Америка

• Аргентина
• Бразилия
• Чили
• Эквадор
• Венесуэла

Океания

• Австралия
• Новая Зеландия

Европа

• Австрия
• Беларусь
• Бельгия
• Босния и Герцеговина
• Хорватия
• Кипр
• Дания
• Эстония
• Финляндия
• Франция
• Германия
• Греция
• Исландия
• Ирландия
• Италия
• Латвия
• Лихтенштейн
• Литва
• Люксембург
• Македония
• Мальта
• Черногория
• Нидерланды
• Норвегия
• Португалия
• Россия
• Сан-Марино
• Сербия
• Словения
• Испания
• Швеция
• Швейцария
• Турция
• Великобритания

Азия

• Азербайджан
• Китай
• Гонконг
• Япония
• Казахстан
• Сингапур
• Вьетнам

Северная Америка

• Багамские острова
• Канада
• Куба
• Доминиканская Республика
• Мексика
• Панама
• США

,

FAQ

Что такое мультиварка?

В чем разница между мультиваркой и мультиваркой?

Что такое мультиварка под давлением?

В начале программы прибор генерирует увеличенный давление внутри рабочей камеры, что позволяет сократить время приготовления и сохранить максимум питательных веществ. операция других программ выполняется при нормальном давлении.

При регулировке положения парового клапана вы меняете прибор принцип действия. Если клапан зафиксирован в положении «Высокое давление», прибор работает в режим скороварки.

В конце работы прибора в режиме скороварки, откройте паровой клапан так, чтобы чтобы давление в рабочей камере было равно атмосферному давлению.

Какие части мультиварки и мультиварки под давлением?

Прибор состоит из корпуса с электронным блоком, нагревательный элемент, рабочая камера и съемная крышка расположены внутри.

Панель управления расположена на внешней стороне корпуса мультиварки.

Для чего предназначен контейнер для сбора конденсата?

Контейнер для сбора конденсата используется для правильного сбора конденсата во время работа мультиварки под давлением.

Что такое паровой клапан и запорный клапан?

С помощью парового клапана вы можете контролировать давление внутри рабочая камера.Паровой клапан съемный, его рекомендуется очищать после каждого использования.

Запорный клапан используется для обеспечения безопасности пользователя во время работы мульти плита при наличии давления внутри рабочей камеры. Он также служит для блокировки верхней крышки и для сброс давления в рабочей камере.

• Условия обработки и доставки заказов
  Все заказы размещаются с понедельника по четверг после 12 с.м. СТАНДАРТНОЕ ВОСТОЧНОЕ ВРЕМЯ. будет обработан на следующий день. Все заказы, сделанные в пятницу или в выходные дни, будут обработаны в следующий понедельник. Номера отслеживания высылаются по электронной почте, когда заказы покидают наш склад. Если вы не получили номер для отслеживания в течение 2 рабочих дней со дня покупки, пожалуйста, свяжитесь с нами [email protected].
  При доставке в пределах США, ваш заказ будет доставлен в течение 1-8 рабочих дней. При доставке на Аляску, Гавайи и в Пуэрто-Рико ваш заказ будет доставлен в течение 12 рабочих дней.
  Бесплатная доставка распространяется на все заказы!
• Оплата и налог с продаж
  Мы принимаем все основные дебетовые и кредитные карты. Все заказы, отправленные по адресам штата Массачусетс, подлежат налог с продаж в соответствии с государственным законодательством. Заказы, отправленные в другие страны, не будут облагаться налогом с продаж. пожалуйста, обратите внимание что ваш штат и / или муниципальное правительство может потребовать от вас объявить покупки по почте и оплатить продажи налог на них напрямую.
• Гарантия
  Мы предоставляем Ограниченную 2-летнюю гарантию. Для получения дополнительной информации перейдите по гарантии.
• Возврат
  Мы делаем все возможное, чтобы возврат был легким и удобным. Вы можете вернуть свой товар в течение 30 дней с момента покупки, чтобы получить полный возврат средств, кроме стоимости доставки и пополнения. Мы оставляем за собой право включить 15% комиссию за возврат товара, которая будет вычтена из вашего возврата. Обратная доставка оплачивается заказчиком.Чтобы вернуться, пожалуйста, свяжитесь с [email protected]
  В электронном письме укажите # заказ, дату и место покупки, сумму и, необязательно, причину возврата.
• Подробно опишите проблему с вашим товаром (что случилось и когда?)
• Расскажите, какие шаги вы уже предприняли для решения проблемы.
• Дайте нам код товара, указанный на внешней упаковке.
• Пожалуйста, пришлите нам четкую картину дефектов при хорошем освещении.
Мы сделаем все возможное, чтобы помочь вам.

Чтобы обеспечить быструю обработку, мы рекомендуем использовать отслеживаемый способ доставки и в том числе копию упаковочный лист или квитанция клиента.

,

Бесплатные мебель и предметы быта

Представляем Коллекции

Коллекции

— это доступный способ управления вашей библиотекой значков и ядро ​​нашего веб-приложения. Вы хотите знать, как их использовать? Нажмите стрелку вправо или воспользуйтесь верхней навигацией для просмотра руководства.

Добавить значки

Просмотрите пакеты или значки поиска и добавьте их в свою активную коллекцию с помощью этой кнопки.

Вид списка

Это список ваших коллекций. Вы можете изменить их имена, и они отсортированы по использованию. Нажмите на один из них, чтобы начать использовать его.

Создать коллекцию

Нажмите на эту кнопку, чтобы создать новую коллекцию.

Активная коллекция

Это ваша активная коллекция.Коллекция может содержать до 256 значков, если вы являетесь зарегистрированным пользователем, или 50, если вы не зарегистрированы.

Варианты сбора

Доступ к этому меню для редактирования вашей коллекции; редактируйте свои значки отдельно, дублируйте свою коллекцию, сортируйте значки в своей коллекции или делитесь ею с остальным миром.

SVG Загрузить

Перетащите ваши SVG-файлы в активную коллекцию, чтобы загрузить свои собственные значки.Для бесплатных пользователей существует ограничение в 3 иконки на коллекцию.

Полноэкранный режим

Недостаточно места? Теперь вы можете просматривать свои коллекции в полноэкранном режиме, чтобы вам было проще.

Удалить

Вы закончили с этой коллекцией? Удалите его и создайте новый здесь.

Наслаждайтесь!

И это все.Если у вас есть какие-либо вопросы, вы можете связаться с нашей службой поддержки здесь.

Спасибо за использование Flaticon, мы надеемся, что вам понравится наш сервис

× Закрыть

,

мультиварка — бесплатные иконки

Представляем Коллекции

Коллекции

— это доступный способ управления вашей библиотекой значков и ядро ​​нашего веб-приложения. Хотите знать, как их использовать? Нажмите стрелку вправо или воспользуйтесь верхней навигацией для просмотра руководства.

Добавить значки

Просмотрите пакеты или значки поиска и добавьте их в свою активную коллекцию с помощью этой кнопки.

Вид списка

Это список ваших коллекций. Вы можете изменить их имена, и они отсортированы по использованию. Нажмите на один из них, чтобы начать использовать его.

Создать коллекцию

Нажмите на эту кнопку, чтобы создать новую коллекцию.

Активная коллекция

Это ваша активная коллекция.Коллекция может содержать до 256 значков, если вы являетесь зарегистрированным пользователем, или 50, если вы не зарегистрированы.

Варианты сбора

Доступ к этому меню для редактирования вашей коллекции; редактируйте свои значки отдельно, дублируйте свою коллекцию, сортируйте значки в своей коллекции или делитесь ею с остальным миром.

SVG Загрузить

Перетащите SVG-файлы в активную коллекцию, чтобы загрузить свои собственные значки.Для бесплатных пользователей существует ограничение в 3 иконки на коллекцию.

Полноэкранный режим

Недостаточно места? Теперь вы можете просматривать свои коллекции в полноэкранном режиме, чтобы вам было проще.

Удалить

Вы закончили с этой коллекцией? Удалите его и создайте новый здесь.

Наслаждайтесь!

И это все.Если у вас есть какие-либо вопросы, вы можете связаться с нашей службой поддержки здесь.

Благодарим Вас за использование Flaticon, мы надеемся, что вам понравится наш сервис

× Закрыть

,

No related posts.