Конструкция рожковой кофеварки

Чтобы выбрать из двух разновидностей приборов, нужно знать, чем отличается кофеварка рожкового типа от капельного. Прежде всего – это способ варки. У рожковых моделей кофе закладывается в рожок, который затем вкручивается в варочную группу. Нагретая вода поступает на кофейные зерна, смачивая их и перетекая в кружку. При этом образуется пенка, которая так привлекает любителей эспрессо.

Если в рожковую модель встроена помпа с возможностью создавать давление около 8 – 9 бар, хороший кофе по утрам обеспечен. Иногда напиток получается без пенки и дело тут не в рожковой кофеварке. При использовании молотого кофе из покупных пачек пышной пенной шапки можно не увидеть. Она бывает только при варке напитка из свежесмолотых зерен.

Отличия рожковой кофеварки от капельной в том, что первая модель имеет более сложную конструкцию.

Принцип работы капельной

Нельзя решить, какая кофемашина лучше для дома – рожковая или капельная, пока не изучена вторая модель. Для фильтр-кофеварки роль рожка выполняет сетчатый нейлоновый или одноразовый бумажный фильтр. При хорошем качестве прибора он составляет достойную конкуренцию рожковым моделям среднего ценового сегмента.

Как завариваются зерна:

• В отсек для молотого кофе устанавливается фильтр.

• Засыпается молотый порошок.

• Заливается вода в бак.

• Включается кнопка приготовления.

Вода нагревается и поступает на слой молотого кофе, постепенно протекая через него. Затем напиток поступает в колбу, откуда его разливают по чашкам.

Среди моделей этой группы можно встретить многофункциональные устройства с подогревом колбы, отсроченным стартом, возможностью управления через смартфон.

Важно! В фильтр-кофеварке можно готовить чай – листовой или в пакетах

Капсульная кофемашина – технические параметры работы

Если сравнивать капсульную или рожковую кофеварки – что лучше – здесь много зависит от качества кофе. Дешевые сорта часто содержат посторонние примеси и не дают того аромата, вкуса, который можно получить из оригинальных капсул.

Эти две модели должны совпадать по мощности, давлению в помпе, тогда их можно сравнивать, сварив один сорт кофе в двух устройствах. В таких случаях результат будет примерно одинаковый.

Разница в цене одной порции: капсульный кофе обычно дороже, чем зерновой среднего ценового сегмента, поэтому владельцы рано или поздно начинают искать альтернативу оригиналу – покупают многоразовые металлические стаканчики, засыпают туда каждый раз кофе и варят. Это позволяет снизить затраты на любимый напиток.

Гейзерная модель

Если стоит выбор: кофеварка гейзерная или капельная, что лучше выбрать? Принцип приготовления кофе в обоих случаях похож тем, что в обоих устройствах отсутствует высокое давление, поэтому напиток получается слегка водянистым. Гейзерная модель обойдется дешевле капельной, особенно из дорогого сектора.

Для заваривания в гейзере потребуется меньше времени – примерно 3 – 4 минуты, пока закипит вода и перетечет в верхнюю емкость. В капельном агрегате для этого потребуется минут 10 – 12.

Размеры тех и других могут совпадать, так как есть большие гейзеры и маленькие капельные приборы.

Важно! Вкус кофе мало отличается, если сравнивать работу устройств, которые готовят кофе методом пара, который вытесняет кипяток на зерна

Есть одно преимущество в сторону гейзерного устройства – расход молотого кофе. Его нужно меньше, поэтому гейзерная кофеварка обойдется дешевле в использовании.

Какая кофеварка лучше – гейзерная, рожковая или капельная, что выбрать. Если рожковая с помпой, создает давление для экстракции зерен, то однозначно выбирать ее. Из дешевых рожков получить хороший эспрессо, как в кафе, не получится, поэтому покупка одного из трех устройств будет равноценной.

Плюсы и минусы устройств

В каждом устройстве есть свои преимущества: стоимость, качество, скорость приготовления. Есть минусы, поэтому желательно протестировать перед покупкой все кофеварки, между которыми придется выбирать. Это можно сделать у знакомых, кто пользуется рожковой или капельной кофеваркой, знает отличия, плюсы и минусы устройств.

Можно ориентироваться на следующие параметры:

• Если хорошо разбираться в сортах кофе и кофемашинах, то выбирать нужно дорогую рожковую кофеварку, иначе контраст между напитком из кафе и домашним будет слишком очевиден не в лучшую сторону.

• Если заваривать зерна время от времени, достаточно гейзерной, капельной кофеварки или турки. Последний вариант может оказаться самым оптимальным по крепости.

Любая машина для варки кофе не даст хороший результат, если покупать дешевый молотый кофе.

Если дома нет кофемолки, вкус будет посредственный. Порошок теряет свои качества через неделю после того, как его смололи. Рекомендуется покупать заварку максимум на неделю и использовать герметичный пакет, чтобы эфирные масла не окислялись.

Капсульного

Капсульная кофеварка дешевая при покупке, но дорого обходится, если пользоваться оригинальными стаканчиками. В этом ее минус. Ассортимент кофе у каждой компании свой, поэтому нужно хорошо его изучить, есть ли те виды, которые приятно пить. Не все виды можно купить в конкретном городе – полный ассортимент завозят только в большие города.

Преимущества следующие:

• Быстрота приготовления. Нужно лишь заложить капсулу и включить нагрев воды. Через минуту напиток будет в кружке.

• Простота ухода за агрегатом – нет рожка или фильтра, гуща не попадает на детали кофемашины.

По отзывам пользователей, качество напитков их устраивает, но порция стоит дороже, чем в кафе. Стоит предусмотреть покупку многоразовых стаканчиков, которые можно наполнить своим порошком. В капсулы вместо молока добавляют растительные сливки. Если готовить из своих продуктов, вкус получится гораздо лучше.

Капельного

Что лучше, капельная или рожковая кофеварка, зависит от комплектации прибора. Если сравнивать дешевую рожковую и дорогую капельную, то выбор будет в пользу капельной. При этом стоимость их примерно одинаковая. Переплачивать нет смысла.

Что не нравится потребителям:

• Напиток долго готовится – нужно ждать 15 минут, чтобы выпить кофе.

• Сделать крепкий эспрессо можно, но придется заложить тройную дозировку порошка, что не рентабельно по затратам – лучше выпить в кафе.

Что нравится:

• Можно готовить чай – он получается крепким и насыщенным.

• Стоит прибор не дорого.

Покупать устройство лучше в сертифицированных магазинах, чтобы не попалось изделие неизвестных умельцев из материалов, которые оставляют привкус или неприятный запах. Избавиться от него практически невозможно.

Рожкового прибора

Рожковая или капельная кофеварка идентичны, если нет дополнительного воздействия давлением на зерна. Все зависит от вкусовых предпочтений пользователя. Нормальный кофе с пенкой можно получить из помпового устройства.

Чтобы выбрать, нужно ориентироваться на технические характеристики в инструкции. Должно быть не менее 8 бар, чтобы прибор работал полноценно. Многие производители пишут, что насос имеет давление 15 бар. Это запас мощности, который не используется – для эспрессо достаточно 8 – 9 бар.

Капельные кофеварки не имеют в своей конструкции насоса, поэтому самые дорогие из них не дадут тот результат, который устроил бы ценителя кофе. Покупать их можно разве что для чая.

Гейзерной

Говорить о каких-либо недостатках гейзерной кофеварки не имеет смысла, потому что стоимость устройства мала по сравнению с капельными или рожковыми. Ее можно держать в качестве запасного варианта на случай поломки рожковой.

Если человек привык к определенной дозе кофеина, без кофе трудно будет начать рабочий день – может заболеть голова, понизиться артериальное давление. Гейзерная турка спасет ситуацию, пока основной прибор будет находиться в ремонте.

Расход молотого кофе немного больше, так как уровень давления, создаваемого паром, всего 1 – 1,5 бара. Чтобы получить нужную крепость, нужно заложить в сито больше заварки.

Пенка в гейзере отсутствует из-за использования покупного молотого порошка. Если делать его дома в кофемолке перед варкой, эспрессо будет похож на стандартный.

Расход кофе

Самый маленький расход кофе в помповой рожковой кофеварке. Из 8 – 10 г порошка получается густой, насыщенный эспрессо. Вода проходит через зерна под давлением, поэтому экстрагирует все вкусовые вещества и аромат. Если использовать мягкую жидкость, результат будет лучше для напитка и машины – меньше накипи соберется на внутренних деталях.

Видео: Какую кофеварку выбрать

Гейзерные берут больше кофе, капельные еще больше, так как количество воды используется как в рецепте для американо. Оптимальный расход сырья в капсульной кофеварке, если покупать оригинальные стаканчики.

Вкус кофе из трех кофеварок

Вкус кофе зависит от нескольких факторов:

• Качество воды – чем мягче, тем лучше. Отсутствие хлора положительно сказывается на послевкусии. Ионы кальция, магния, железа искажают сортовые признаки зерен.

• Сорт кофе. Покупка заварки в специализированном магазине дает гарантию, что напиток будет вкусный, ароматный, насыщенный. Арабика более мягкий сорт, в робусте есть кислинка. Отличаются купажи количеством кофеина – чем больше робусты, тем крепче напиток.

• Помол. Слишком мелкий дает горчинку, крупный – водянистый вкус.

• Степень обжарки. Их несколько – слабая, средняя и сильная. Чтобы определить для себя подходящий вариант, рекомендуется попробовать каждый вид.

• Срок годности заварки. Чем дольше кофе находится в открытом виде, тем быстрее происходит окисление масла, вследствие чего исчезает аромат. При покупке рекомендуется проверять сроки годности молотого кофе.

Замечено, что в каждом устройстве, даже идентичном по техническим параметрам, вкус одного сорта отличается, поэтому экспериментировать с купажами можно долго. Производители кофе заявляют, что урожай одного года может быть абсолютно не похож на другой. Такое влияние оказывает климат, количество осадков, солнечных лучей, время и способ сушки.

Отличия в размерах

Самая маленькая – гейзерная кофеварка. По сути – это раскручивающийся стакан, который легко помещается в сумку. Ее удобно брать с собой в путешествие, особенно, если есть электрическая платформа для подключения к сети. Среди данного вида есть большие, семейные модели на 12 порций, а также миниатюрные на 2 эспрессо.

Капельные и рожковые больше. Здесь зависит от объема колбы и бака для воды. Есть устройства малой вместимости на 400 мл жидкости среди капельных кофеварок. Другие способны вместить 1,5 литра – зависит, сколько человек будет пить кофе одновременно.

Помповые рожковые занимают больше места на кухне, но это самые производительные модели. У них есть дополнительные функции – приготовление капучино и латте, поэтому в корпусе отводится место для молочного или парового блока.

Если встроено 2 бойлера, кофемашина станет еще больше. Двойной бойлер – это возможность одновременно варить эспрессо и взбивать молоко: один греет воду для кофе, другой нагнетает пар для молока.

Капсульные кофеварки отличаются небольшими размерами – их можно поставить на любую кухню. Маленький размер обусловлен отсутствием помпы и миниатюрным отсеком для капсул. Интересен дизайн капсульных моделей – иногда они совсем не похожи на устройства для варки кофе.

Вам также будет интересно почитать:

Капельная или рожковая кофеварка — какую выбрать?

Капельная и рожковая кофеварки готовят кофе по-разному. Каждая из них использует свою технологию, от чего вкус напитка получается тоже разный.

Первые, капельные, нагревает воду до высокой температуры (примерно 96-98 градусов), после чего эта вода поступает в фильтр с молотым кофе. Там она насыщается ароматом и по капелькам стекает в кофейник (отсюда и название «капельная»). Естественно, получается довольно вкусно.

Рожковая кофеварка тоже сильно нагревает воду, превращая ее в пар. Затем под давлением пар просачивается через слой молотого кофе, вбирая ароматические вещества. Напиток получается крепким. Преимуществом рожковой модели перед капельной в данном случае является то, что для приготовление одной порции напитка самого кофе расходуется меньше. Правда для рожковых кофеварок подходит только кофе специального помола. Недостаток – такой девайс трудно мыть.

Если серьезно, то сравнивать рожковые и капельные кофеварки нельзя. Они делают разный кофе, и готовый напиток сильно отличается по вкусу. Т.к. рожковая (она же эспрессо) варит кофе под давлением пара, а капельная использует просто горячую воду, напиток в первом случае получается более насыщенным и крепким. Поэтому кофе из рожковой кофеварки всегда будет более крепким, из капельной – более мягким.

Какой кофе Вам нравится больше – мягкий или крепкий? Исходя из ответа на данный вопрос, следует и делать выбор в пользу того или иного типа кофеварки.

Капельные кофеварки, к слову, просты в эксплуатации, да и стоят они гораздо дешевле. Они слабо шумят во время работы, за ними не требуется особый уход, т.к. тут ничего не забивается (за исключением одноразовых фильтров), за один раз они смогут сварить сразу много порций напитка. Почти идеальный прибор для готовки кофе.

Эспрессо кофеварки (читай рожковые) сложно моются – их надо разбирать для этой цели. Кстати, они отличаются от дорогих кофемашин тем, что здесь напиток готовится почти вручную: надо засыпать кофе, нажимать на кнопки. В кофемашинах это все делается автоматически, хотя принцип готовки напитка один и тот же. По сути, рожковая кофеварка – это мини-кофемашина. К тому же, могут оснащаться трубкой-капучинатором для приготовления капучино. Но и стоят рожковые дороже.

Чисто технически рожковые кофеварки гораздо лучше. Но люди, предпочитающие мягкий вкус кофе, должны выбирать капельные модели.

Как работают кофеварки | HowStuffWorks

Объявление

Большинство людей, зависимых от кофеина, завтракают со старым другом — кофеваркой. Каждое утро вы ложите кофе, добавляете немного воды и переворачиваете его, но задумывались ли вы, что происходит внутри? Как вода из резервуара попадает в кофейную гущу в корзине фильтра? Как все так быстро нагревается и что это за булькающий шум?

В этой статье мы рассмотрим типичную капельную кофеварку , чтобы вы могли точно понять, что происходит, когда вы готовите кофе.Мы также рассмотрим возможные проблемы, из-за которых ваша кофеварка может перестать работать. К концу этой статьи вы можете взглянуть на своего старого друга совершенно по-новому.

Прежде чем мы перейдем к этому, давайте сделаем небольшое краткое изложение кофе. Кофейные растения — это вечнозеленые тропические кустарники и небольшие деревья, и лучше всего они растут между Тропиком Рака и Тропиком Козерога (часто называемым в кофейном мире Бобовым поясом ), что имеет смысл, потому что растения любят много дождя и умеренных температур.Кофейные зерна в том виде, в каком мы их знаем, на самом деле являются семенами плодов кофейного растения, которые называются кофейной вишней, и эти популярные растения выращивались человеком на протяжении сотен лет. Два наиболее часто выращиваемых вида кофейных растений — это Coffee arabica (кофе арабика) и Coffea canephora (кофе робуста). Подробнее о том, что входит в утреннюю чашку, читайте в статье Как работает кофе.

На рынке есть множество кофеварок, которые, возможно, могут приготовить лучшую чашку Джо, но в этой статье мы сосредоточимся на надежной капельнице.Если вам больше по вкусу, ознакомьтесь со статьей Как работает кофеварка Clover. С другой стороны, если вы жаждете инсайдерского взгляда на устройство года на вашей кухне, мы откроем его и взглянем на следующую страницу.

22 лучших кофеварки для любых целей

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Кофе — один из самых широко потребляемых напитков в мире (1).

Помимо кофеина, он содержит более 1000 биоактивных соединений, некоторые из которых обладают полезными антиоксидантными и противовоспалительными эффектами (1, 2).

Для многих людей употребление кофе — это обычная часть их утреннего распорядка.Хотя некоторые предпочитают покупать кофе в магазине, приготовление кофе дома дешевле и дает вам больше контроля над его вкусом и крепостью.

Помимо покупки зерен хорошего качества, тип кофеварки, которую вы используете, существенно влияет на конечное качество вашего утреннего кофе.

Продукты в списке оценивались по простоте использования, надежности и качеству кофе, который они производят.

Если вы предпочитаете использовать автоматическую капельную машину или ручной метод переливания, вот 22 лучших кофеварки для любых целей.

Примечание к цене

Общие диапазоны цен со значками доллара (от $ до $$$) указаны ниже. Один знак доллара означает, что продукт довольно доступен, а три знака доллара указывают на более высокий ценовой диапазон.

Руководство по ценообразованию:

• долл. США = менее 100 долл. США
• $$ = 100–200 долл. США
• $$$ = более 200 долл. США

1–7. Лучшие кофеварки капельного типа

Капельный кофе — это кофе, сваренный в автоматической кофеварке, которая капает горячую воду на молотые кофейные зерна.Кофе проходит через фильтр и попадает в графин, который обычно находится на горячей плите, чтобы кофе оставался теплым.

При покупке капельной кофеварки следует учитывать некоторые факторы, включая температуру заваривания (температура воды может сильно повлиять на вкус вашего кофе), время заваривания, объем кофе, который он может приготовить, и как долго он сохраняет кофе горячий.

Если вы предпочитаете просыпаться под кофе готовый к употреблению, вам стоит поискать машину с программируемыми опциями.

1. Лучший в целом: программируемая кофеварка Ninja на 12 чашек

Цена: $

Программируемая кофеварка Ninja на 12 чашек — лучший выбор для капельной кофеварки, так как она имеет стандартные настройки, которые вы ожидаете от кофеварки и получает восторженные отзывы о качестве кофе.

Для обеспечения наилучшего вкуса кофеварка Ninja поддерживает постоянную температуру на протяжении всего процесса заваривания, равномерно насыщает зерна с помощью насадки для душа Ninja XL и цветет кофейные зерна перед завариванием.

Цветение — это процесс предварительного смачивания кофейных зерен, который помогает высвободить углекислый газ перед добавлением остальной воды. Этот шаг облегчает извлечение воды из ароматов, в результате чего чашка получается более ароматной.

Помимо программируемой 24-часовой задержки для предварительного приготовления кофе, у него есть возможность заваривать кофе небольшими порциями от 1 до 4 чашек (от 237 до 946 мл), когда вы не планируете сделать полную кастрюлю на 12 чашек (2,8 литра).

Другие функции включают в себя паузу в середине заваривания, чтобы вы могли налить чашку до того, как был приготовлен весь кофе, 4-часовую нагревательную пластину, цикл очистки, резервуар для воды, который не нужно наполнять каждый раз, и 1 -летняя гарантия.

Купите программируемую кофеварку Ninja на 12 чашек в Интернете.

2. Лучший вариант роскоши: Technivorm Moccamaster 59616 KBG Coffee Brewer

Цена: $$$

Значительно дороже, чем большинство других кофеварок в этом списке, Technivorm Moccamaster — лучший вариант для настоящих ценителей кофе.

Эта кофеварка изготовлена ​​вручную в Нидерландах и имеет элегантный дизайн. Он также одобрен Ассоциацией спешиэлти кофе и Европейским центром пивоварения кофе за качество производимого кофе.

Особенно, если вы тратите дополнительные средства на высококачественные зерна, Technivorm получает отличные отзывы за проявление их вкуса за счет использования медного нагревательного элемента, который быстро нагревает воду до нужной температуры и поддерживает ее постоянство на протяжении всего процесса пивоварения.

В нем также используется насадка для душа с 9 отверстиями, чтобы полностью пропитать кофейные зерна и извлечь максимум аромата.Кроме того, все это занимает всего 6 минут.

Technivorm Moccamaster может приготовить до 5 чашек (1,2 литра) кофе за раз, прост в использовании и имеет автоматическое отключение для безопасности. Кроме того, на него предоставляется 5-летняя гарантия.

Интернет-магазин Technivorm Moccamaster 59616 KBG Coffee Brewer.

3. Лучший бюджетный вариант: программируемая кофеварка Hamilton Beach

Цена: $

Если вы ищете недорогую кофеварку без излишеств, программируемая кофеварка Hamilton Beach — это то, что вам нужно. вариант.

Он имеет две функции, которые часто отсутствуют в более дешевых кофеварках: программируемые часы, позволяющие заранее планировать время и силу заваривания, а также 2-часовое автоматическое отключение в целях безопасности.

Несмотря на то, что в том, что касается заваривания зерен, он не обладает некоторыми из тех же функций, что и более дорогие модели, он все же дает гладкую чашку кофе. Однако некоторые обозреватели жалуются, что кофе может быть более горячим.

На программируемую кофеварку Hamilton Beach предоставляется 1-летняя гарантия.

Купите программируемую кофеварку Hamilton Beach в Интернете.

4. Лучшая кофеварка большого объема: Salton FC1667 Кофеварка на 14 чашек

Цена: $

Независимо от того, пьет ли ваша семья много кофе утром или вы покупаете кофеварку для небольшого офиса, Salton FC1667 — ваш лучший вариант.

Приготовление до 14 чашек (3,3 литра) за раз, Salton — недорогой вариант, который получает отличные отзывы за то, что его легко налить и приготовить хорошую чашку кофе.

Несмотря на то, что эта машина имеет программируемую опцию, она не имеет большого количества дополнительных функций, что делает ее хорошим вариантом для тех, кто ищет простую кофеварку хорошего качества.

На кофеварку Salton предоставляется 2-летняя гарантия.

Купите кофеварку Salton FC1667 на 14 чашек в Интернете.

5. Лучшая термическая обработка: Термокофеварка из нержавеющей стали Cuisinart

Цена: $$

Если вы предпочитаете пить кофе утром, термальный графин поможет сохранить ваш напиток более горячим и дольше.Один из лучших вариантов на рынке — термокофеварка из нержавеющей стали Cuisinart.

Термокофеварка Cuisinart из нержавеющей стали с термальным графином на 12 чашек (2,8 литра) получила отличные отзывы о приготовлении кофе, который остается горячим в графине до 4 часов.

Plus, в отличие от некоторых стеклянных графинов на плитах, обозреватели отмечают, что термический графин защищает находящуюся на дне жидкость от пригорания.

Как и у других производителей в этом списке, Cuisinart имеет 24-часовую программируемую опцию заваривания, опцию заваривания небольшими партиями, автоматическое отключение и цикл самоочистки.

На термокофеварку Cuisinart из нержавеющей стали предоставляется 3-летняя гарантия.

Интернет-магазин термокофеварки из нержавеющей стали Cuisinart.

6. Лучшее измельчение и заваривание: программируемая капельная кофемашина GEVI на 10 чашек

Цена: $$

Один из способов улучшить вкус вашего кофе — измельчить свежие зерна непосредственно перед завариванием, а не покупать их. МОЛОТЫЙ.

Если вы хотите получить свежемолотые зерна, не покупая другой прибор, программируемая капельная кофемашина GEVI на 10 чашек является одним из лучших вариантов измельчения и заваривания.

GEVI имеет встроенную кофемолку с восемью настройками для управления размером помола ваших зерен. Кроме того, вы можете выбрать одну из трех настроек крепости в зависимости от того, насколько крепкий кофе вы предпочитаете.

Чтобы использовать GEVI, просто установите количество чашек кофе, которое вы хотите приготовить, и желаемую крепость. Затем машина измельчит и подарит необходимое соотношение зерен и воды.

Помимо добавления цельных зерен, кофеварка позволяет заваривать предварительно намолотые зерна, если у вас есть те, которые нужно использовать.

На программируемую капельную кофемашину GEVI на 10 чашек предоставляется 2-летняя гарантия.

Купить программируемую капельную кофемашину GEVI на 10 чашек в Интернете.

7. Лучшая капельная кофемашина с вспенивателем молока: система горячего и холодного приготовления Ninja

Цена: $$$

Для кофеварки с большей функциональностью выберите систему горячего и холодного приготовления Ninja.

Помимо приготовления горячего кофе, эта система также может приготовить горячий чай, холодный чай и холодный кофе.У вас также есть выбор 6 размеров заварки, включая стандартную порцию на одну чашку (237 мл), большую дорожную кружку, половину графина (5 чашек или 1,2 литра) и полный графин на 10 чашек (2,5 литра).

Машина оснащена складным вспенивателем молока, который позволяет взбивать горячее или холодное молоко, чтобы вы могли приготовить латте, плоские белки и латте для чая матча.

Несмотря на то, что устройство получает высокие оценки за вкус и простоту использования, в системе нет плиты для подогрева. Так что, если вы не варите напиток в термо-графине, вы можете использовать изолированную кружку, чтобы ваш напиток оставался горячим.

Купите систему горячего и холодного приготовления Ninja в Интернете.

8–10. Лучшие кофеварки эспрессо

В отличие от кофеварок, кофеварки используют высокое давление, чтобы быстро протолкнуть очень горячую воду через мелко измельченные зерна. В результате получается более концентрированный кофе, который при правильном заваривании по-прежнему имеет мягкий сбалансированный вкус.

При покупке кофемашины эспрессо одно из основных решений, которые вам нужно принять, — это покупать ли кофемашину, в которой используются стручки или мелкоизмельченные зерна.

Хотя стручки более удобны, некоторые люди предпочитают вкус молотых бобов, особенно свежемолотых бобов.

К другим факторам, которые следует учитывать, относятся ваш бюджет, количество порций эспрессо, которое вы хотите сделать за раз, и количество доступного места на стойке.

8. Лучшее в целом: кофемашина Breville Barista Express Espresso

Цена: $$$

Несмотря на высокую цену, Breville может похвастаться всем необходимым для приготовления идеальной чашки эспрессо — без зерен.

Включает трамбовку для равномерной укладки зерен в корзину, встроенную кофемолку, трубку для вспенивания, кувшин для вспенивания и даже инструменты, необходимые для правильной очистки машины.

Еще одной удобной функцией является то, что Breville автоматически регулирует температуру воды для надлежащего извлечения аромата зерен.

Вы также можете выбрать, будете ли вы делать одинарную или двойную порцию, чтобы кофемолка давала вам необходимое количество молотых зерен.

Помимо простоты использования и настройки, рецензенты хвалят эту машину за приготовление чашки идеально гладкого, насыщенного и хорошо сбалансированного эспрессо.

Палочка для вспенивания также получила отличные отзывы за создание текстуры микропены, которая позволяет создавать свои собственные произведения искусства латте. Гарантия на эту модель составляет 1 год.

Купите эспрессо-машину Breville Barista Express в Интернете.

9. Лучшая кофеварка для эспрессо в чалдах: Breville Nespresso Creatista

Цена: $$$

Чалды — это предварительно расфасованные одноразовые контейнеры для молотого кофе или зерен эспрессо, которые обычно разрабатываются с учетом бренда.Хотя они дороже, чем цельные бобы, многие ценят их удобство.

Nespresso — это компания, которая производит собственные кофеварки и капсулы для приготовления эспрессо.

Несмотря на то, что у них есть несколько моделей, Breville Nespresso Creatista — один из лучших вариантов, поскольку он сочетает в себе удобство и вкус кофемашин и капсул Nespresso с технологией микропенивания молока Breville.

Готовая к приготовлению всего за 3 секунды, эта машина получает отличные отзывы за простоту использования, качество эспрессо и настраиваемую температуру вспенивания молока.Кроме того, он занимает меньше места на вашем прилавке, чем многие другие машины.

Что касается капсул, у Nespresso есть обширная линейка капсул, в том числе зёрна эспрессо разной крепости, капсулы одноразового происхождения, чалды без кофеина и капсулы лунго, которые используются для приготовления эспрессо с двойным количеством воды.

На Breville Nespresso Creatista предоставляется 1-летняя гарантия.

Купите Breville Nespresso Creatista в Интернете.

10. Лучшая недорогая кофеварка без капсул: SOWTECH Espresso Machine 3.5

Цена: $

Если вы хотите использовать свежемолотые зерна, но нуждаетесь в более экономичном варианте, SOWTECH Espresso Machine 3.5 — надежный выбор, на который предоставляется пожизненная гарантия.

Несмотря на то, что вы не получаете всех необычных функций Breville Barista Express, вы получаете устройство, которое производит очень хорошую чашку эспрессо, компактное, простое в использовании и укомплектованное насадкой для вспенивания.

Однако, поскольку устройство является ручным, может потребоваться метод проб и ошибок, чтобы выяснить, как получить вкус и крепость в соответствии с вашими предпочтениями.Некоторые обозреватели также отмечают, что использование насадки для взбивания пены требует обучения.

Магазин для кофемашины SOWTECH Espresso Machine 3.5 онлайн.

11–12. Лучшие кофеварки на одну чашку

Некоторые капельные кофеварки способны приготовить небольшую партию кофе. Однако, если вы обычно делаете только одну чашку кофе за раз, кофеварка на одну чашку может быть более удобным вариантом.

Как и в случае с кофемашинами эспрессо, при покупке кофеварки на одну чашку первое решение, которое вы хотите принять, — использовать ли капсулы или молотый кофе.Вы также захотите принять во внимание цену и размер устройства.

11. Лучшая кофеварка на одну чашку с капсулами: Keurig K-Elite Coffee Maker

Цена: $$

Keurig — популярный бренд кофеварок на одну чашку.

Как и Nespresso, у Keurig есть большая линейка капсул под названием K-Cups. Кроме того, многие другие компании продают K-Cups, в том числе Dunkin Donuts и Pete’s Coffee.

Помимо традиционного черного кофе, вы можете купить сорта K-Cup со вкусом и сахаром.Также есть чай, горячий шоколад, горячий яблочный сидр и другие специальные напитки, которые можно использовать в Keurig K-Elite.

Эта машина предназначена для приготовления чашек разного размера, имеет настройки для увеличения крепости и температуры заваривания, а также функцию замораживания для приготовления холодных напитков.

Рецензентам также нравится компактность и простота использования устройства, а также короткое время приготовления. Гарантия на Keurig K-Elite составляет 1 год.

Купите кофеварку Keurig K-Elite в Интернете.

12. Лучшая кофеварка на одну чашку без капсул: AeroPress Coffee and Espresso Maker

Цена: $

Популярный среди любителей кофе во всем мире недорогой пресс для кофе AeroPress, который обеспечивает впечатляюще ароматную и гладкую чашку. кофе или эспрессо.

Метод AeroPress, состоящий из двух вложенных друг в друга цилиндров, предполагает размещение молотого кофе на бумажном фильтре в одной из капсул и заливку горячей воды непосредственно на кофейную гущу.

Затем второй цилиндр используется как поршень, чтобы медленно проталкивать воду через кофейную гущу в вашу чашку ниже. Готовый менее чем за 2 минуты, многие считают кофе менее кислым и горьким, чем другие методы, из-за более короткого времени замачивания и заваривания.

Помимо быстрого приготовления кофе, AeroPress легко чистить, переносить и компактно. Хотя вам нужно периодически покупать фильтры, это также один из самых экономичных вариантов.

Интернет-магазин для кофеварки AeroPress и кофеварки эспрессо.

13–14. Лучшие кофеварки френч-пресса

Френч-пресс — это устройство для заваривания кофе, в котором кофейные зерна грубого помола замачиваются в горячей воде в течение нескольких минут, прежде чем нажимается сетчатый поршень, чтобы удержать молотый на дне контейнера.

Покупая френч-пресс, вы выбираете графин из стекла, пластика или нержавеющей стали. В то время как стеклянные графины легко чистить и позволяют видеть, сколько воды вы наливаете, графины из нержавеющей стали, как правило, дольше сохраняют кофе горячим.

Другие факторы, которые следует учитывать, включают прочность ручки, качество металлической сетки на поршне, объем графина и ваш бюджет.

13. Лучшее в целом: кофеварка Frieling French Press

Цена: $

Кофеварка Frieling French Press — лучший общий выбор, поскольку она сделана из двойного слоя высококачественной нержавеющей стали, которая, по заявлению компании, в четыре раза лучше сохраняет кофейную трубку горячей по сравнению со стеклянными.

Внутри имеется двухступенчатая система фильтрации, которая предотвращает попадание кофейной гущи в вашу чашку.

Френч-пресс Frieling доступен в объемах: 17 унций (0,5 литра), 23 унции (0,7 литра), 36 унций (1 литр) и 40 унций (1,2 литра). Кроме того, его можно мыть в посудомоечной машине, и на него предоставляется 5-летняя гарантия.

Интернет-магазин кофеварки Frieling French Press.

14. Лучшее соотношение цены и качества: Кофеварка Veken French Press

Цена: $

Кофеварка Veken French Press — один из лучших вариантов для более дешевого варианта.

Доступный в трех цветах Veken оснащен стеклянным графином с точной мерной линией, чтобы упростить приготовление точного количества кофе в соответствии с вашими потребностями. Он также оснащен двойным фильтром из нержавеющей стали, чтобы уменьшить количество осадка, который попадает в вашу чашку.

Помимо самого пресса, Veken поставляется с насадкой для вспенивания, деревянной ложкой для перемешивания, мерной ложкой, щеткой для очистки и четырьмя сетками фильтра.

Купить кофеварку Veken French Press в Интернете.

15–16. Лучшие кофеварки с переливанием

Кофе с наливом — это ручной метод приготовления кофе, при котором кофейные зерна помещаются в контейнер конической формы с отверстием в дне, чтобы сваренный кофе мог стекать в кружку или контейнер для сервировки. ниже.

Для приготовления кофе молотые зерна медленно поливают горячей водой, чтобы извлечь их аромат.

Поскольку приготовление наливки требует точности, вам также понадобится кофемолка, граммовые весы и чайник.Некоторые люди также используют термометр, чтобы каждый раз проверять постоянную температуру воды.

15. Лучшее в целом: капельница для кофе Kalita Wave

Цена: $

Для приготовления одной чашки кофе Kalita Wave — лучший выбор, поскольку она проста в использовании и дает стабильные результаты. в насыщенной, ароматной чашке.

В отличие от многих других устройств для наливания, Kalita Wave имеет плоское дно, которое помогает поддерживать более равномерное извлечение аромата из зерен.

Плоское дно также упрощает использование заливочного устройства, так как вам не нужно быть столь же точным в выборе времени заливки.

Kalita Wave подходит ко всем размерам кружек и выпускается в вариантах из стекла, нержавеющей стали и керамики.

Купите капельницу для кофе Kalita Wave в Интернете.

16. Лучше всего для приготовления нескольких чашек одновременно: CHEMEX Стеклянная кофеварка с переливами

Цена: $

CHEMEX, вероятно, является самой культовой кофеваркой с функцией перелива.Благодаря фирменной стеклянной фляге в форме песочных часов и деревянной ручке, он имеет элегантный дизайн, который также пользуется популярностью среди бутик-кафе за свой насыщенный и чистый вкус.

В отличие от Kalita, CHEMEX использует более толстые фильтры, что снижает количество натуральных масел из кофейных зерен, которые попадают в кофе. В то время как некоторые люди предпочитают более чистый вкус CHEMEX, другим может не хватать более густого кофе Kalita.

Простой в использовании и чистке, CHEMEX выпускается в различных размерах, что делает его хорошим вариантом, если вы готовите кофе не только для себя.

Купить кофеварку CHEMEX Pour-Over Glass в интернет-магазине.

17–18. Лучшие кофеварки для холодного приготовления

Холодное приготовление — это метод приготовления кофе, при котором молотые кофейные зерна замачиваются в воде на 12–24 часа. Получающийся в результате напиток обычно более гладкий и менее горький, чем традиционный горячий или холодный кофе.

При приготовлении холодного напитка важно помнить, что большинство устройств для приготовления холодного напитка производят концентрат кофе, который затем смешивают с водой или молоком. Вы можете отрегулировать крепость холодного напитка, изменив соотношение концентрата к воде или молоку.

17. Лучший в целом: Кофеварка OXO Good Grips на 32 унции для холодного заваривания

Цена: $

Кофеварка для холодного заваривания OXO Good Grips — лучший вариант, так как она проста в использовании и обеспечивает стабильную производительность. ароматный концентрат холодного напитка.

В отличие от многих других кофеварок, OXO выделяется тем, что после добавления молотых кофейных зерен в чашу для кофе вода льется через перфорированную крышку «дождевик», которая равномерно распределяет воду по кофейной гуще.

В результате OXO может извлечь как можно больше аромата из молотых зерен. После того, как он настоялся в течение 12–24 часов, вы просто нажимаете переключатель, чтобы отфильтровать концентрат в стеклянный стакан, который затем можно закрыть и хранить в холодильнике.

OXO Good Grips вмещает до 32 унций (0,9 литра) концентрата и получает отличные отзывы о вкусе и общем качестве холодного пива, которое он создает. Также предоставляется пожизненная гарантия.

Купите кофеварку OXO Good Grips на 32 унции с холодным пивом в Интернете.

18. Лучший экономичный: кофейник с холодным варом Hario Mizudashi

Цена: $

Хотя OXO не слишком дорогой, кофейник Hario Mizudashi с холодным пивом обычно примерно вдвое дешевле и все же обеспечивает насыщенный концентрат холодного напитка.

Кофейник для холодного заваривания Hario Mizudashi прост в использовании: достаточно просто поместить молотые кофейные зерна и воду в предусмотренный фильтр, перемешать и дать молотому кофе настояться в течение 8–24 часов.

Эта кофеварка для холодного кофе имеет компактную стеклянную емкость, которая не займет много места в вашем холодильнике.Однако, поскольку это стекло, будьте осторожны, чтобы не ударить его и не поставить в такое место в холодильнике, где его легко выбить.

Hario Mizudashi вмещает до 32 унций (0,9 литра) холодного концентрата, который получил восторженные отзывы за его вкус и отсутствие горечи.

Купите кофейник Hario Mizudashi Cold Brew в Интернете.

19–20. Лучшие кофеварки

Перколяторы для кофе — это тип кофеварки, которая заваривает кофе, пропуская кипяток через кофейную гущу несколько раз.В результате просачивающийся кофе часто бывает очень крепким и очень горячим и может быть довольно горьким.

При покупке перколятора нужно определиться между плитой или электрическим агрегатом. Также следует учитывать объем, цену, качество материалов и простоту очистки.

19. Лучший перколятор для плиты: Farberware 47053 Классический перколятор из нержавеющей стали

Цена: $

Перколятор для кофе из нержавеющей стали Farberware Classic — лучший вариант для плиты, так как он сделан из прочной нержавеющей стали для сохранения вашего кофе. приятно и жарко.Кроме того, его можно мыть в посудомоечной машине.

Он также имеет постоянную корзину фильтра перколятора, которая устраняет беспорядок, связанный с использованием одноразовых бумажных фильтров.

Рецензентам нравится его классический дизайн, удобная ручка и качественный кофе.

Доступная в размере 8 чашек (1,9 литра) и 12 чашек (2,8 литра), эта плита-кофеварка также является хорошим вариантом для кемпинга.

Купите кофейный перколятор Farberware 47053 Classic из нержавеющей стали в Интернете.

20. Лучший электрический перколятор: электрическая перколяторная кофеварка Hamilton Beach на 12 чашек

Цена: $

Электрическая перколяторная кофеварка Hamilton Beach — лучший вариант, если вы хотите крепкий горячий кофе, но не беспокоясь о мониторинге перколятор, пока он варится на плите.

Hamilton Beach имеет удобный свет, чтобы вы знали, когда кофе готов к розливу, а также съемный шнур для удобной подачи.

Эта кофеварка также получила хорошие отзывы благодаря быстрому завариванию, свободному от капель носику и простоте очистки. Гарантия на него составляет 1 год. Его также можно использовать для приготовления горячего шоколада и чая.

Приобретите электрическую перколяторную кофеварку Hamilton Beach на 12 чашек в Интернете.

21. Лучшая кофеварка на плите: Cuisinox Roma из нержавеющей стали, плита Moka Espresso Maker

Цена: $$

В чашках для эспрессо moka, похожих на перколятор для плиты, есть три отдельные камеры, из них можно извлечь зерна только один раз и использовать тонкоизмельченные зерна, в результате чего вкус и текстура напоминают эспрессо.

Кухонная плита Moka Espresso Maker из нержавеющей стали Cuisinox Roma — лучшая кофеварка на плите, поскольку она изготовлена ​​из прочной высококачественной нержавеющей стали. Он также уникален тем, что имеет индукционную основу, что позволяет использовать его как на газовых, так и на электрических плитах.

Простая в очистке, обозреватели любят эту плиту-кофеварку за неизменно высокое качество кофе и 25-летнюю гарантию. Просто обратите внимание, что для лучшего вкуса Cuisinox рекомендует использовать фильтрованную воду, а не водопроводную, для приготовления кофе.

Приобретите кухонную плиту Moka Espresso Maker из нержавеющей стали Cuisinox Roma в Интернете.

22. Лучше всего для турецкого кофе: CopperBull 2016 Design Heavy Duty Engraved Copper Turkish Greek Coffee Pot

Price: $

Турецкий кофе — это кофе, который готовится на плите с использованием очень мелкого помола, но не отфильтровать. Его часто приправляют сахаром, а иногда и специями, например кардамоном.

Для его приготовления турецкий кофе заваривается в горшке, который называется джезве.Оптимальная турка должна иметь широкое основание и узкую верхушку, чтобы образовывалась пена, не выкипая. У него также должна быть длинная ручка для приготовления и наливания кофе.

Турецко-греческий кофейник CopperBull Heavy Duty с гравировкой из меди — один из лучших вариантов, так как он имеет широкое основание, узкую верхнюю часть и длинную деревянную ручку, которая не сильно нагревается, и в нем можно приготовить до 5 чашек ( 1,2 литра) кофе за раз.

Каждое изделие изготавливается вручную в Турции и имеет элегантный дизайн, что делает его приятным для развлечения гостей.

Купить медный турецко-греческий кофейник CopperBull 2016 Design Heavy Duty с гравировкой в ​​Интернете.

Итоги

Когда дело доходит до приготовления кофе, существует множество способов заварить свою идеальную чашку.

От автоматических капельных кофеварок до эспрессо-кофемашин и ручных наливов, бывает сложно понять, какой вариант купить.

При покупке кофемашины важно знать, какой вкус у вашей идеальной чашки кофе, включая идеальную температуру, поскольку это может помочь сузить метод заваривания.

Далее вы захотите учесть другие факторы, такие как объем сваренного кофе, наличие программируемых настроек, время заваривания, цену и размер, а также наличие других функций, которые могут вам понадобиться, например как пена для пены.

И не забывайте, что кофеварка — это всего лишь часть уравнения. Чтобы приготовить чашку наилучшего качества, вам также стоит подумать о приобретении кофемолки и зерен хорошего качества.

French Press против кофеварки — какая из них проще, какая лучше?

Я до сих пор помню, когда впервые увидел в магазине френч-пресс. Все еще зеленый за ушами, мне было интересно, почему люди до сих пор покупают эти старомодные, неудобно выглядящие прессы, когда капельная кофеварка намного удобнее.

Но после моего первого глотка кофе, сваренного во французской прессе, мое мнение быстро изменилось.

Итак, если вы когда-нибудь задавали себе один и тот же вопрос или просто хотели узнать, является ли кофеварка или капельная кофеварка лучшим продуктом для вас, то вы находитесь в нужном месте.

Наша сегодняшняя тема посвящена французским прессам и кофеваркам, их индивидуальным характеристикам, плюсам и минусам обеих машин, а также руководству по покупке, подходит ли вам французская пресса или более традиционная кофеварка.

Френч-пресс

Чтобы приготовить восхитительную чашку кофе в кофейном прессе, необходимо более грубый помол зерен, чтобы в чашке не было слишком много молотого кофе.

Обычно молотый кофе помещают в пресс и заливают горячей водой до тех пор, пока кофе не покроется полностью.

Затем дайте кофе цвести в течение 30 секунд, прежде чем наполнить стакан остальной водой.

Через 4 минуты вы осторожно опустите поршень и подаете свежеотжатый кофе в предварительно подогретых чашках.

Вот и все!

Связано: 4 простых шага по использованию кофеварки френч-пресс

Кофеварка

В традиционной капельной машине вы просто устанавливаете фильтр в камеру, наполняете ее кофе и добавляете немного воды в резервуар.

Затем машина должна нагреть воду до нужной температуры около 200F. Постоянная температура важна и всегда должна быть между 195 ° и 205 ° по Фаренгейту, согласно Ассоциации спешиэлти кофе (1).

Как долго вода находится в контакте с кофейной гущей, также является ключевым фактором отличного вкуса кофе.

Чрезмерно экстрагированный кофе имеет горький вкус, в то время как при экстракции получается скучный несвежий кофе без какого-либо вкуса.

 Связанный: Как найти лучшую кофеварку 

Плюсы и минусы: French Press Vs.Кофеварка

Подходит ли вам сейчас френч-пресс или кофеварка?

Давайте сравним плюсы и минусы, чтобы помочь вам определить, какой из двух подходит вам больше всего.

• Температура — Вы кипятите воду, чтобы поддерживать идеальную температуру заваривания.
• Контроль времени — Стремитесь к 4 минутам, но вы полностью гибки.
• Использование фильтра — Никаких дополнительных фильтров не требуется, кофейное масло не пропускает.
• Мобильность — Возьмите его с собой куда угодно.
• Аромат — Насыщенный, насыщенный кофе благодаря нефильтрованным кофейным маслам.

• Температура — Вы должны доверять своей кофеварке независимо от того, достигнута оптимальная температура или нет.
• Контроль времени — Все зависит от скорости приготовления кофе в кофеварке.
• Использование фильтра — Кофейное масло, заблокированное бумажным фильтром, может ухудшить вкус
• Мобильность — Не так удобно брать его с собой.
• Аромат — Кофейные масла заблокированы бумажными фильтрами. В большинстве кофеварок вы не можете повлиять на результат.

• Очистка — Менее удобна, чем капельная кофеварка. Помол необходимо слить, а также застрять в фильтре.
• Усилие — Вы должны подготовить все этапы от измельчения до кипячения и контроля времени замачивания.
• Характеристики — Обычно без дополнительных функций, только пресс и фильтр.
• Объем — Вам следует варить столько, сколько можно сервировать.
• Консистенция — Каждый новый напиток может иметь свой вкус.
• Дополнительные аксессуары — Вам также понадобятся чайник, кофемолка, весы и термометр

• Очистка — Легко чистить, так как все, что вам нужно делать, это сливать фильтр и чистить его каждые две недели.
• Effort — Добавьте кофе и воду. Измельчение зерен улучшает аромат кофе (но требует больших усилий).
• Характеристики — Доступны различные функции, такие как таймер, сила заваривания.
• Объем — Заваривайте как можно больше и держите кофе горячим в графине.
• Последовательность — Всегда одинаковое качество (если не сломано или слишком грязно).
• Нет дополнительных принадлежностей — Возможно, вам понадобится кофемолка, но больше ничего не потребуется.

Выбор между френч-прессом и кофеваркой

Теперь пора принимать решение. Вот что я хочу, чтобы вы сделали:

Внимательно прочтите каждое предложение и ответьте ДА или НЕТ.Готов?

• Я хочу полностью контролировать процесс заваривания.
• Мне плевать на удобство.
• У меня нет проблем с аксессуарами, такими как чайник, кофемолка или таймер.
• Я пью кофе сейчас не через час или два.

Если вы ответили ДА на все или почти все эти утверждения, не читайте дальше и переходите сразу к моим обзорам французской прессы.

Вы определенно являетесь знатоком французской прессы.

Посмотреть на Amazon

Если вы ответили НЕТ на один или несколько вопросов, продолжайте читать.И снова отвечайте на каждое утверждение ДА или НЕТ.

• Вам нравится просыпаться утром со свежим кофе, ожидающим вас.
• Кофе нужно готовить как можно быстрее.
• Вы выпиваете больше чашек и хотите разложить их на несколько часов.
• Вы предпочитаете удобство и последовательность!

Вы ответили ДА на все или большинство вопросов?

Тогда, думаю, вам пора ознакомиться с моими отзывами о капельных кофеварках, чтобы мы могли найти для вас подходящую машину.

Посмотреть на Amazon

И если у вас есть и Да, и Нет, почему бы не получить оба

Мой вывод

Вкус субъективен. Может быть, вы предпочитаете более насыщенный напиток French Press капельному кофе. Может быть, вы предпочитаете удобство вкусу.

Кофеварка френч-пресс или капельная кофеварка — лучшее решение? Единственный человек, который действительно может ответить на это, — это ВЫ!

Надеюсь, я смогу помочь вам выбрать лучшую кофеварку, которая идеально соответствует вашим потребностям.Если я пропустил какую-либо функцию или у вас есть дополнительные вопросы, пожалуйста, оставьте свои комментарии ниже.

Что бы вы выбрали между френч-прессом и капельной кофеваркой?

1. Specialty Coffee Association Получено с https://sca.coffee/

Любитель кофе и папа с ограниченным бюджетом. Поскольку желания моей красивой жены и двух очаровательных детей, конечно, гораздо важнее, чем мои собственные, я всегда слежу за кофейными продуктами, которые приносят мне наибольшую прибыль!