советы по выбору, обзор технических характеристик

Несмотря на то, что электрическая бытовая техника превалирует на кухне, газовыми плитами по-прежнему продолжает пользоваться большинство соотечественников. Причин тому несколько, но главная заключается в том, что это исключительно надежная и долговечная техника. Газовые плиты способны работать десятилетиями. Это проверено на практике и отложилось в головах у многих, поэтому часто пользователи просто не видят для себя альтернативы. Ну а раз так, поможем им выбрать хорошее современное оборудование.

Преимущества газовой плиты

Привычка и ментальность, безусловно, оказывают влияние на выбор бытовой техники для кухни, но главный критерий – все же экономический. И если другим электроприборам альтернативы не существует, то в случае с оборудованием для готовки выбор есть. Во-первых, сама газовая плита стоит дешевле электрического аналога, во-вторых, газ намного дешевле электричества, так что экономия для семейного бюджета будет ощутимой.

Конечно, если ваш дом не подключен к газу, то другого варианта, как покупать электроприбор, просто нет. Но если подключение имеется, то грех этим не воспользоваться. Еще одно преимущество газовой плиты – ее простота в эксплуатации. Оборудование не имеет большого количества настроек, и разобраться с принципом работы можно даже без инструкции.

О недостатках устройств, работающих на газе, много говорить не будем, поскольку статья ориентирована на пользователей, которые уже сделали свой выбор. Просто перечислим их: более скудный функционал по сравнению с электроприбором, несколько ниже безопасность, ограничения по установке (расстояние от газовой трубы не должно превышать 2,5 метра), более сложный уход.

Особенности выбора хорошей плиты

Поскольку понятие «хороший» у каждого свое, попытаемся перечислить все, что может повлиять на выбор. Многие пользователи не знают, как выбрать газовую плиту, поскольку слабо представляют, чем, кроме внешнего вида, одна модель отличается от другой. Давайте разбираться, ведь это раньше вся техника была идентичной, сейчас дела обстоят иначе.

Определившись с бюджетом, который планируете выделить на покупку, обратите внимание на тип поверхности варочной панели. Она может быть эмалированной, стеклокерамической, из нержавеющей стали или закаленного стекла. Кроме того, количество конфорок во всех моделях неодинаково, обратите внимание, что не каждый прибор – четырехконфорочный. Все очаги нагрева могут быть одинаковой мощности, а могут отличаться, учитывайте и это.

Газовая плита состоит не только из варочной панели, но и духовки, не забудьте рассмотреть ее характеристики. Бюджетные модели имеют лишь стандартный нижний нагрев, а более дорогие обладают расширенным функционалом, что существенно повышает возможности техники. Если же вы хотите приобрести газовую плиту с духовым шкафом, который умеет практически все, присмотритесь к оборудованию с электродуховкой. И еще один важный момент: учитывайте размеры вашей кухни и покупайте соответствующее оборудование, чтобы удобно было пользоваться и газплитой, и другой кухонной бытовой техникой.

Виды поверхности кухонной плиты

Вы, наверное, уже догадались, что выбор газовой плиты на 90% сводится к рассмотрению характеристик двух ее составляющих: варочной панели и духовки. Начнем с поверхностей: рассмотрим их типы, преимущества и недостатки.

Эмаль и нержавеющая сталь

Самый бюджетный вариант – эмалированная газовая плита. Это достаточно надежный и практичный прибор, доказательством чему служит длительное пользование подобной техникой наших мам и бабушек, ведь раньше только такое оборудование в основном и было. Широкая цветовая гамма позволяет выбрать газплиту из эмали практически в любом цвете. Поверхность стойко переносит механические нагрузки, отпечатков пальцев и влаги на ней не видно, к перепадам температуры покрытие равнодушно. Однако техника имеет один существенный недостаток – хрупкость. При падении с высоты тяжелой сковороды или кастрюли на поверхности могут образоваться сколы.

Газовая плита из нержавейки в этом плане лучше, поскольку не боится сильных ударов, но следует держать подальше от варочной панели острые и абразивные предметы, чтобы не повредить покрытие. Царапины и отпечатки пальцев хорошо видны на нержавеющей поверхности, но если последние можно легко вытереть, то механические повреждения устранить вы не сможете. В остальном газовые плиты из нержавеющей стали зарекомендовали себя с самой положительной стороны. Они выглядят стильно, не боятся температурных перепадов, при должном уходе долго сохраняют безупречный внешний вид.

Стеклокерамика

Многие думают, что стеклокерамические поверхности бывают только в электрооборудовании, но это не так. Сегодня в продаже достаточно много плит из стеклокерамики, работающих на газе, и выглядят они превосходно. Производители увидели, насколько популярным стало такое покрытие, и внедрили его в газовые приборы, расширив таким образом ассортимент. Но не только эстетическая сторона влияет на выбор покупателей, есть еще ряд моментов.

Газплиту со стеклокерамической поверхностью легко содержать в чистоте, даже застарелые загрязнения без труда удаляются специальным скребком. Стеклокерамика не боится высоких температур и температурных перепадов, ударов и царапин. Единственное, что может ее повредить – сахаросодержащий раствор, который вступает в реакцию с компонентами стеклокерамического покрытия. Но если быстро вытереть пролившийся сахарный сироп, ничего с оборудованием не случится.

«Газ на стекле»

Это превосходная альтернатива предыдущему виду техники. Во-первых, плита «газ на стекле» стоит дешевле стеклокерамической, но по эстетике практически ей не уступает. Конечно, закаленное стекло выдерживает температуру в два раза меньше, чем стеклокерамика, поэтому в электроприборах не используется. Но для оборудования, которое работает на «голубом топливе», это не играет большой роли, ведь нагревается в основном конфорка, а не поверхность. По прочности закаленное стекло лишь немного уступает стеклокерамике, но зато не боится точечных ударов и не разлетается на мелкие куски при сильных механических воздействиях, как стеклокерамическое покрытие, а покрывается трещинами, поэтому более безопасно.

Виды и количество конфорок

Количество и тип очагов нагрева также предопределяет выбор газовой плиты, поэтому подробнее остановимся на этом вопросе. Большинство устройств имеет четыре конфорки, потому что такой вариант подходит для небольших и средних семей, малогабаритных и больших кухонь. Однако некоторым пользователям этот вариант не подходит, и они выбирают технику с большим или меньшим числом горелок.

Так, для одного-двух человек и совсем небольшой кухни рациональнее купить газплиту на две конфорки. Есть три варианта такой техники: без духовки (настольная), небольших размеров с духовым шкафом (также настольная) и устройство напольного типа со стандартными высотой и шириной, но уменьшенной глубиной. И наоборот, для большой семьи и вместительной кухни лучше приобрести газплиту с пятью конфорками. Такое оборудование, как правило, шире стандартных моделей, но о размерах мы поговорим чуть позже.

Двойная корона

Теперь рассмотрим виды зон нагрева. Кроме стандартных, большинство современных газовых плит оснащается более мощными конфорками, которые получили название «двойная корона». Почему «корона», понятно, ведь пламя, которое преобразует рассекатель, внешне напоминает этот атрибут королевской власти. А двойная потому, что конфорка имеет два ряда пламени, расположенных по большому и малому кругу. На «двойной короне» дно посуды прогревается равномернее и быстрее, поэтому горелка в основном используется для быстрого разогрева блюд или доведения жидкости до кипения за максимально короткое время.

Тройная корона

Если вы думаете, что конфорка с двухрядным пламенем самая мощная из возможных, то ошибаетесь. Есть еще и «тройная корона» с тремя контурами. Это более производительная зона для суперскоростного нагрева. Если вы торопитесь на работу, и нужно быстро разогреть еду или вскипятить воду, воспользуйтесь «тройной короной» – и холодный завтрак есть не придется, и никуда не опоздаете.

Конфорка Wok

Существует еще один вид очага нагрева, применяемый в газовых плитах. Речь идет о самых современных моделях, оборудованных конфорками Wok. Это усовершенствованный вариант «тройной короны», поскольку, кроме трех рядов пламени, горелка оснащена специальным адаптером для посуды. Разогрев пищи на конфорке Wok будет происходить максимально быстро, если использовать Wok-посуду.

Тип духовки

Подробно рассмотрев характеристики поверхностей газовых плит, остановимся теперь на духовках. Духовой шкаф для многих хозяек играет не менее важную роль, чем варочная панель, поэтому рассмотрим особенности выбора техники по этому критерию.

Особенности газовой духовки

В плитах с традиционным духовым шкафом, работающем на газе, имеется одна конфорка, которая расположена на дне рабочей камеры, следовательно, нагрев осуществляется снизу вверх. Этого вполне достаточно для приготовления основных блюд, тем более, что не нужно использовать дополнительные настройки. Необходимо выставить требуемую температуру и время от времени проверять готовность блюда.

Однако, если речь идет о выпечке, тортах и объемных кусках мяса, то равномерного пропекания при таком способе добиться непросто. Рекомендуем приобретать плиту, газовая духовка в которой оснащена функцией конвекции. Нагрев в таком шкафу точно так же происходит снизу, но горячий воздух равномерно распределяется по всей камере при помощи встроенного вентилятора. Таким образом конвекция обеспечивает равномерное пропекание, благодаря чему блюда становятся намного вкуснее.

Преимущества электродуховки

Продвинутые кулинары предпочитают газовые плиты с электродуховкой, и вот почему. Особого смысла покупать прибор с электрической панелью нет, поскольку принципиально функционал варочной поверхности таким образом не расширишь, а газ все же дешевле. Но если говорить об электрической духовке, то ее функциональные возможности намного более явно выражены и связаны с наличием нескольких источников нагрева. Включать нагреватели можно в любом сочетании, что в комбинации с конвекцией позволяет готовить настоящие кулинарные шедевры.

Какие размеры газовых плит бывают

Косвенно мы уже затронули вопрос о габаритах оборудования, теперь перейдем к конкретике. Ширина газовой плиты может находиться в диапазоне от 30 до 100 см, однако стандартный размер – 50-60 см. Глубина должна соотноситься с глубиной столешницы, и чаще всего также лежит в пределах 50-60 см. Стандартная высота обычно составляет 85 см.

Преимущества газовых кухонных плит Electrolux

Казалось бы, мы рассмотрели все критерии выбора, но нет, один решили поставить особняком, поскольку он очень важен. Речь идет о марке газовой плиты, ведь все мы сознательно или подсознательно обращаем на этот параметр внимание. Наверное, в этом и кроется секрет популярности техники Электролюкс.

Мы говорим о об известнейшем бренде по выпуску самого разнообразного бытового оборудования. Компания на рынке без малого 120 лет, поэтому не удивительно, что газовые плиты Electrolux пользуются огромной популярностью во всем мире.

Бытовая техника шведского производителя изготавливается на современных заводах с использованием новейшего оборудования. В газовых плитах Электролюкс используются качественные материалы и надежные комплектующие, безопасность на очень высоком уровне. Над разработкой дизайна и конструктива работают талантливые дизайнеры и конструкторы, поэтому устройства легко выписываются в любой интерьер и работают без поломок на протяжении всего эксплуатационного периода, а часто намного дольше. Широкий ассортимент плит Electrolux позволяет выбрать прибор под любые требования: двух-, четырех-, пятиконфорочный, полностью газовый и с электрической духовкой, со стандартными или расширенными функциональными возможностями.

Газ-контроль

Газовые плиты марки Электролюкс оснащены функцией газ-контроль. Это обязательная мера безопасности современной техники, работающей на «голубом топливе». Если по какой-либо причине пламя погаснет, «умный» прибор самостоятельно отключит подачу энергоносителя.

Электроподжиг

Еще одна важная и удобная функция в газовых плитах Electrolux. Электроподжиг срабатывает при повороте рукоятки конфорки и позволяет зажечь горелку без спичек или зажигалки. Чтобы иметь возможность пользоваться функцией, технику необходимо подключить к электричеству.

Функциональность духовок

В зависимости от кулинарных пристрастий и частоты пользования духовым шкафом, вы можете выбрать газовую плиту Электролюкс с обычным и широким функционалом. Желательно все же, чтобы это была духовка с конвекцией – уже одного этого режима достаточно для того, чтобы приготовить множество вкуснейших блюд.

Для готовки настоящих кулинарных шедевров, следует приобрести газплиту с такими составляющими как гриль, вертел, несколько вариантов нагрева, разморозка, термощуп. Полезным может оказаться режим микроволновки, когда необходимо лишь подогреть пищу.

Разнообразие моделей

Ассортимент газовых плит Электролюкс широк и разнообразен. Большинство моделей оснащены конфорками разной мощности, что позволяет выбрать оптимальный вариант нагрева в зависимости от потребностей пользователя и размера посуды. Удобные телескопические направляющие позволяют с легкостью выдвигать и задвигать противни. Лучшие модели газовых плит оснащены многослойным остеклением дверцы духовки, благодаря чему пользоваться техникой можно абсолютно безопасно.

Отличное качество сборки

Качество сборки оборудования производителя из Швеции является визитной карточкой компании. Техника многократно тестируется и проходит жесткий контроль перед тем, как попасть к конечному потребителю. Заводской брак – крайне редкое явление.

Покупайте газовые плиты Электролюкс в нашем интернет-магазине, мы предлагаем доступные цены на оборудование бренда. В случае затруднений при выборе вы всегда можете обратиться к нашим опытным консультантам – они вам с радостью помогут. Доставка осуществляется по Москве и территории России, на технику предоставляется долгосрочная гарантия.

Плюсы и минусы газовой плиты – как выбрать технику хорошего качества

Покупка крупногабаритной бытовой техники – ответственное мероприятие, и газовые плиты исключением не являются. Более того, при выборе оборудования, работающего на газе, необходимо руководствоваться не только критериями удобства, но и безопасности.

Перед тем как приступить к выбору конкретной модели, необходимо четко осознавать, что вам нужна именно газовая плита. Для этого следует сделать сравнительный анализ между электрическими приборами и техникой на газе. А поскольку каждый из видов оборудования имеет свои сильные и слабые стороны, выбрать не всегда просто.

После того как вы определитесь, что хотите именно газовую плиту, можно переходить к вопросу, как правильно выбрать устройство. Есть несколько основных критериев, на которые необходимо обращать внимание в первую очередь. К ним относятся:

• тип конструкции;
• размеры прибора;
• материал варочной панели;
• тип духового шкафа;
• модификация конфорок;
• функции безопасности.

Затем можно переходить к рассмотрению дополнительных аспектов: виду панели управления, дизайну техники, режимов духовки и другим факторам. Вопрос цены, естественно, тоже никто не отменял, но об этом лишний раз напоминать пользователю не приходится. На стоимость оборудования в большинстве случаев смотрят в первую очередь. Ну а теперь обо всем по порядку. Надеемся, нижеизложенные рекомендации помогут вам во всеоружии подойти к выбору техники.

Преимущества газовых плит для кухни

Существует два вида плит – газовые и электрические. Первые выполняют нагрев с помощью открытого огня, вторые оснащены ТЭНами. Трубчатые электронагреватели располагаются под плоскостью рабочего стола, а также в духовом шкафу, нагревая, соответственно, поверхность, на которой стоит посуда, и воздушное пространство рабочей камеры. Вторые в качестве энергоносителя используют газ, воспламеняющийся при соприкосновении с огнем и обеспечивающий устойчивое горение, пока «голубое топливо» выходит из форсунки.

Одно из основных преимуществ газовых плит – дешевый энергоноситель. Газ намного дешевле электричества, поэтому, если вы собираетесь много готовить, при выборе оборудования обращайте на это внимание. Другой немаловажный критерий в пользу техники на газе – простая конструкция, поэтому приборы реже ломаются, а при поломке не нуждаются в дорогостоящем ремонте.

Перепады напряжения в сети не смогут вывести из строя оборудование, работающее на «голубом топливе», чего не скажешь об электрических приборах. Большим плюсом покупки газовой плиты является и то, что она не нагружает электропроводку, а это особенно актуально, если вы живете в доме старой планировки.

К минусам оборудования на газе можно отнести наличие взрывоопасного ядовитого энергоносителя и ограниченные функциональные возможности, по сравнению с электроплитами. Однако стоит отметить, что современные устройства имеют достаточно широкий функционал и надежные способы защиты от попадания газа в воздушное пространство.

Конструктивные особенности

Некоторые пользователи путают два совершенно разных типа приборов – плиту и варочную панель. Первый представляет собой тандем из поверхности для готовки и духового шкафа, расположенных в одном корпусе. Варочная панель в свою очередь – это прибор, оснащенный конфорками и предназначенный для готовки в посуде. Если говорить о полноценной альтернативе газовой плите, то это варочная панель плюс духовка, которые по отдельности встраиваются в кухонный гарнитур.

Принцип работы устройства на газе достаточно прост. При повороте ручки открывается клапан, газ через горелку поступает на конфорку, где смешивается с воздухом и при подаче пламени возгорается. Устройство подключается к газоподводящей магистрали с помощью сильфонного или армированного резинотканевого шланга. Расстояние от точки подачи газа должно быть не менее 4 метров.

Оборудование имеет внешний кран перекрытия энергоносителя, который прекращает подачу газа к устройству. Практически все современные приборы оснащены электроподжигом, благодаря которому конфорки разжигаются без спичек и зажигалки. Розжиг происходит от искры пьезоэлемента, расположенного возле рассекателя. Для работы электроподжига прибор должен быть подключен к сети.

Габариты газовых плит

Следующий параметр выбора оборудования – размеры. Стандартные приборы оснащены 4 конфорками и имеют габариты 60 х 60 х 85 см (ширина х глубина х высота). Есть устройства шириной 50 см, но меньше не бывает. Связано это с габаритами духовки, объем которой должен быть достаточным для готовки основных блюд.

Если размеры кухни не позволяют установить даже стандартную газовую плиту, лучше приобрести небольшую варочную панель с 2-3 конфорками и микроволновку с функциями духового шкафа. Для рационального использования пространства независимую технику можно установить в разных местах.

Если вы, наоборот, нуждаетесь габаритной технике, то с выбором проблем не будет. В ассортименте многих производителей есть модели шириной 90, 100 и 120 см. Такие приборы оснащены 5-6 конфорками и вместительной духовкой. Оборудование предназначено для кухонь с площадью свыше 15 м2.

Материалы поверхности

Все газовые плиты изготавливаются из легированной стали, а из соображений эстетики, гигиены и удобства обслуживания покрываются декоративно-защитным слоем.

Эмалированное покрытие

Оборудование из эмали относится к бюджетному. Тем не менее, эмалированное покрытие зарекомендовало себя с самой лучшей стороны. Многие хозяйки до сих пор пользуются приборами, которым 20-30 лет – такое впечатление, что они никогда не ломаются.

Действительно газовые плиты с эмалью невероятно долговечны, хотя по истечении долгих лет службы теряют свою эстетичность. Эмалированное покрытие имеет отличную сопротивляемость механическому воздействию. Эмаль не боится металлических губок, абразивных моющих средств и агрессивной химии, поэтому на ней не остаются царапины и разводы. Эмалированное оборудование, работающее на газе, может быть изготовлено практически в любом цвете – и это еще одно преимущество покрытия.

Есть и недостатки. Сильный удар может привести к сколам поверхности, поэтому стоит аккуратно обращаться с тяжелыми посудой и кухонными принадлежностями.

Нержавеющая сталь

Самый рациональный вариант для любой хозяйки – купить газовую плиту из нержавейки. Нержавеющая сталь привлекательно выглядит и отличается высокой прочностью. Если на поверхность с большой высоты упадет тяжелая кастрюля или сковородка, с покрытием ничего не случится. Нержавеющая сталь стойко выдерживает высокие и низкие температуры и температурные перепады. Разлитая горячая жидкость не в состоянии нанести ущерб нержавейке.

К недостаткам нержавеющей стали можно отнести необходимость постоянной протирки рабочей плоскости. Дело в том, что на нержавейке хорошо видны отпечатки пальцев, которые портят идеальный внешний вид устройства. Избегать также следует абразивных моющих средств – после них на поверхности образуются царапины.

Стеклокерамическое покрытие

Стеклокерамика используется для изготовления варочных панелей газовых плит. Стеклокерамические поверхности представляют собой идеально ровную зеркальную плоскость. Стеклокерамика не боится ударов и высоких температур, хорошо очищается от загрязнений, но следует знать, что в случае попадания на покрытие сахаросодержащего раствора, его необходимо сразу же удалить, а варочную панель вымыть холодной водой. Промедление приведет к возникновению химических реакций, вследствие чего на поверхности останутся невыводимые разводы. Оборудование, оснащенное стеклокерамическим рабочим столом, называется «газ на стекле».

Выбираем тип духовки

Плиты, работающие на газе, могут быть как чисто газовыми, так и комбинированными. Последние оборудованы электрическими духовками, благодаря чему расширяется функционал техники.

Газовая

В традиционных газовых плитах духовка укомплектована одной нижней горелкой, которая, как и рабочие зоны варочной панели, работает на газе. Эти устройства, способны прослужить 10 и более лет, но имеют ограничения по функциональным возможностям.

Для заядлых кулинаров такое оборудование, скорее всего, не подойдет. Дело в том, что при помощи одной нижней конфорки невозможно приготовить некоторые блюда. Например, если вы захотите испечь мясо гриль или кремовый торт, результат будет далек от совершенства. Кроме того, использование лишь нижнего нагрева может привести к тому, что продукты могут пригореть снаружи, но остаться сырыми внутри.

Электрическая

Электрические духовки, помимо нижнего нагревателя, оснащаются верхним – грилевым, и это дает ряд преимуществ. Во-первых, с помощью верхнего ТЭНа можно готовить мясо и овощи гриль, которые по вкусу ничем не отличаются от ингредиентов, приготовленных на костре. Блюда имеют аппетитную хрустящую корочку и хорошо пропекаются изнутри.

Электродуховки могут иметь вентилятор, который устанавливается в задней стенке рабочей камеры. При включении кулера горячий воздух равномерно распределяется по всему пространству, обеспечивая пропекание ингредиентов внутри и подрумянивание их со всех сторон. Переворачивать продукты при этом не придется. Таким образом, газовая плита с электрической духовкой имеет больше режимов, но менее экономична и дополнительно нагружает сеть.

Какие конфорки лучше?

Рабочий стол традиционных приборов для готовки оснащен четырьмя конфорками одинаковой мощности, поэтому владельцы такой техники не могут похвастаться высоким уровнем комфорта. Производители учли этот момент, поэтому современные приборы имеют как минимум два вида очагов нагрева – одну маленькую и три средних горелки. Это уже намного лучше, ведь на небольшой конфорке удобно готовить кофе в турке или нагревать жидкость в ковшике, не опасаясь, что посуда опрокинется.

Еще лучше, если газовая плита имеет несколько средних и по одной маленькой и мощной горелке. На большой конфорке можно намного быстрее, чем на средней, разогреть воду в габаритной кастрюле, а если она имеет 2-3 ряда пламени, дно посуды будет нагреваться более равномерно.

Варочные панели оснащаются стальными или чугунными решетками, которые выполняют роль подставки для посуды. Конфорки некоторых моделей, вместо громоздких решеток, оснащены элегантными крестообразными опорами, которые устанавливаются над каждой конфоркой. Такая техника выглядит более эстетично и зрительно не перегружает пространство.

Безопасность кухонных газовых плит

Безопасность пользователей зависит от следующих факторов:

• правильного подключения прибора;
• наличия функции газ-контроль;
• многослойного остекления дверцы духовки.

Теперь по порядку. Подключение оборудования должны производить сотрудники службы газа и никак иначе. Только в этом случае вы можете быть уверены, что работа выполнена с соблюдением технических нормативов, и утечки не произойдет. Однако вы можете самостоятельно проконтролировать качество установки – проверить с помощью мыльного раствора стыки: если они не пузырятся, значит все в порядке.

Рекомендуем покупать плиту с функцией газ-контроль. Заплатите ненамного больше, чем за устройство без этого полезного режима, зато будете уверены, что утечки энергоносителя не произойдет. При случайном затухании пламени автоматика перекроет подачу газа, поэтому постоянно контролировать работу устройства не обязательно.

Выбирайте газовый прибор, который имеет двух-, а лучше трехслойное остекление двери духовки. Это особенно важно, если в доме есть маленькие дети. Многослойное стекло практически не нагревается снаружи, а значит можно не опасаться, что при случайном прикосновении к поверхности малыш получит ожог.

Электроподжиг, о котором речь шла выше, также можно отнести к функциям безопасности, особенно если говорить о розжиге конфорки духового шкафа. Разжигание спичками не только неудобно, но и может привести к ожогу, если пламя внезапно вспыхнет. В то время как при бесконтактной активации горелки пользователю ничего не угрожает.

Особенности газовых плит AEG

Мы рассказали почти обо всех критериях выбора техники, работающей на газе. Остался еще один, важность которого невозможно переоценить. Речь идет о производителе.

Газовые плиты AEG – оборудование бренда, история которого насчитывает более 125 лет, и этот факт говорит сам за себя. Выпуск высококачественной бытовой техники является нормой для немецкой компании, поэтому при производстве учитывается каждая мелочь, вернее – мелочей не существует, весь процесс подвержен жесткому контролю качества.

Газовые плиты АЕГ производятся на современных заводах с использованием передовых технологий и высокоточного оборудования. Разработкой техники занимаются ведущие промышленные дизайнеры и конструкторы. После сборки каждая модель проходит ряд испытаний на соответствие завяленным характеристикам, и лишь после этого транспортируется в торговые точки.

Газовые плиты AEG оснащены электроподжигом, системой газ-контроль, имеют многослойное остекление дверцы духовки. Это говорит о том, что производитель трепетно относится к безопасности пользователей при эксплуатации оборудования.

Многие модели оснащены электрическими духовками, что расширяет функциональные возможности. Например, грилевый ТЭН имеется в большинстве приборов. Отдельные виды устройств укомплектованы таймером, который оповещает хозяйку об окончании готовки. Это очень удобно, если вы точно знаете, сколько времени требуется на приготовление того или иного блюда, потому что не нужно постоянно контролировать процесс. Таймер сообщает о завершении процесса звуковым сигналом, после чего устройство самостоятельно отключается.

Особенность многих моделей немецкой техники – наличие конвекции, благодаря которой можно получать аппетитные и хорошо пропеченные блюда. Устройства оснащены чугунными решетками, обеспечивающими отличную устойчивость посуды, и удобными механическими переключателями.

Заказать газовые плиты AEG можно в нашем интернет-магазине с долгосрочной гарантией от производителя. Цены указаны в карточках товаров, а в разделе «Акции» можно ознакомиться с условиями скидок и получении подарков при покупке техники. Доставка выполняется по всей России, каталог постоянно пополняется новинками – не пропустите.

Газовые плиты в классическом и ретро-стиле: обзор популярных моделей

При выборе газовых плит часто ориентиром служит не только наличие определенных функций, но и дизайн. Если кухня выполнена в стиле прованс, классика или ретро, то будет уместно купить технику соответствующего вида. Интернет-магазин «Сфера комфорта» предлагает широкий выбор моделей в этом направлении.

Описание газовых плит в ретро-стиле

Чем же отличается такая техника от других моделей. Только дизайном, остальные функции такие же, как и у современных плит:

• поверхность варочной панели может быть стеклокерамической или эмалированной;
• производители часто укомплектовывают плиты контролем температуры, таймером и автоматическим отключением, двойным или тройным стеклом на дверце духовки, чтобы она сильно не нагревалась;
• практически у всех плит есть функция газ-контроль и электроподжиг конфорок;
• стильные ручки выполнены из бронзы и латуни.

Обзор моделей плит в ретро-стиле 

На сайте представлены газовые печи ретро-серии. У каждого варианта свои особенности:

•  Gorenje GI52CLI – расцветка плиты бежевая, гармонично впишется в кухню в классическом стиле, кантри или прованс, классика. Ручки сделаны из бронзы. Дверцы на духовом шкафу стеклянные, а ее форма сводчатая. На панели привычные 4 конфорки. Дополнительные функции: газовый гриль и термостатированный нагрев. Варочная поверхность сделана из пиролитеческой эмали.
•  Gorenje K52CLB – цвет газовой плиты черный. Имеется много функций: электрический гриль большого размера, вентиляционный и классический нагрев, малый гриль, размораживание, подогрев тарелок, духовка нагревается за считанные минуты. Очистка производится при помощи пара. В наличии два противня. Дверца на духовом шкафу трехслойная. Ручки красивого бронзового цвета.
• Zigmund & Shtain VGG 38.62 A – печь немецкого бренда. Задняя стенка имеет защитное покрытие от брызг. Варочная поверхность сделана из нержавеющей стали, а ручки из латуни. Газовый гриль работает и при закрытой дверце. Термостат механический, имеется внутреннее освещение духовки, стекла двухслойные на дверце, их можно снимать для очистки. Модель оснащена тангенциальной системой охлаждения.

Интернет-магазин крупной кухонной техники «Сфера комфорта» дает на все плиты в ретро-стиле гарантию 2 года. Имеется широкий выбор расцветки под любой интерьер.

Проведен обзор рынка газовых плит

14.10.2010

Проведен обзор рынка газовых плит

Плита является наиболее универсальным и широко используемым на предприятиях общественного питания многофункциональным оборудованием, при помощи которого различные продукты можно довести до готовности всеми известными способами тепловой обработки.

Газ — выгода очевидна

С учетом стремительного развития технического прогресса и с появлением на рынке современных стеклокерамических электроплит с галогенными конфорками и пока еще не получивших большое распространение индукционных моделей газ на кухне поначалу кажется пережитком прошлого. Но если принять в расчет ряд бесспорных преимуществ данного энергоносителя, станет вполне очевидно, что газовые плиты еще пока рано списывать со счетов. Во-первых, поскольку огонь не обладает инерцией, нагрев посуды происходит гораздо более оперативно, чем в электрических моделях. Во-вторых, на газовых плитах можно практически мгновенно менять интенсивность нагрева, устанавливая необходимую температуру, чего невозможно достичь на большинстве электрических конфорок. Плиту не придется постоянно держать включенной, тем самым поддерживая ее в рабочем состоянии в ожидании очередного заказа. При выключении газа кипение сразу прекратится, что значительно облегчит контроль за процессом приготовления. В-третьих, бесконтактный способ нагрева не накладывает никаких жестких ограничений на использование определенного кухонного инвентаря. Для газового пламени не требуется специальная дорогостоящая посуда с идеально гладкой поверхностью, как, например, в случае с более прихотливой стеклокерамикой. На газовых плитах можно одинаково эффективно готовить как в традиционных кастрюлях или сковородах с плоским дном, так и в объемах с вогнутой поверхностью (воках). В-четвертых, поскольку в местах непосредственного контакта посуды с источником нагрева будет достигаться более высокое температурное значение, чем в электроплитах, это позволит в среднем на треть сократить время приготовления пищи. Ну и кроме всего прочего нельзя не считаться с мнением искушенных гурманов, однозначно утверждающих, что пища, приготовленная на открытом пламени, всегда получается значи- тельно более естественной и питательной по своим вкусовым характеристикам.

Однако и в случае с газовыми плитами не обходится без ложки дегтя. Во многом это связано с неудобствами по контролю за безопасностью эксплуатации плит и трудоемкостью их поддержания в приемлемом гигиеническом состоянии. Помимо того, что придется постоянно следить за тем, чтобы на газовом пламени не оплавились пластмассовые ручки кухонной посуды, в конце каждого рабочего дня будет уходить немало времени на то, чтобы привести плиту в должный порядок. Кроме того, нужно считаться и с более жесткими требованиями, предъявляемыми нормативными актами к условиям размещения и правилам эксплуатации газового оборудования, в частности, включая обязательное наличие эффективно работающей приточно-вытяжной вентиляции, необходимая производительность которой должна составлять не менее 2 м3/ч воздуха на каждый кВт мощности установленного оборудования.

— На сегодняшний день в силу ряда объективных причин ощутимая доля продаж газового оборудования приходится на российские регионы. Местные заведения общественного питания вложениями в многофункциональные газовые плиты пытаются эффективно решить сразу целый пласт проблем. С одной стороны, это касается ощутимой экономии средств на использовании более дешевых энергоносителей, поскольку газовое сырье является источником энергии с низкой стоимостью эксплуатации. С другой — многие торговые предприятия стараются обезопасить себя от веерных отключений электроэнергии, которые, к сожалению, уже не являются большой редкостью, особенно в южных регионах, — отмечает Александр Терехов, ведущий технолог компании “Дом оборудования”.

Газовая анатомия

Все ведущие зарубежные производители предлагают широкий ассортимент газовых плит различных серий и модификаций. Какому варианту отдать предпочтение, заведениям общепита приходится решать в зависимости от пропускной способности и ассортимента блюд в меню. Считается, что плиты 600-й и 650-й серий идеально подходят для небольших кафе и баров, модели 700-й и 750-й серий — для предприятий питания средних размеров, а образцы 900-й или 1100-й серий — для крупных ресторанных комплексов и производственных столовых с большим количеством посадочных мест.

Во многом залогом успешного функционирования плиты является надежная работа ее основного конструктивного узла — инжекционной горелки, состоящей из регулятора, сопла, смесителя-инжектора и насадки, необходимой для получения газовоздушной смеси, ее подвода к месту горения и регулирования интенсивности процесса. Первоначально газ поступает из газопровода в горелку через сопло при выходе, из которого в смесителе создается разрежение и за счет этого происходит подсос первичного воздуха. В инжекторе осуществляется формирование концентрации и скорости движения газовоздушной смеси, которая в дальнейшем будет равномерно распределяться по выходным отверстиям за счет насадки, соответствующей по форме и размерам обогреваемой поверхности.

Широкая гамма модификаций газовых плит обусловлена конструктивными особенностями верхних модулей и различными вариантами комплектации пьедесталов, расположенных под ними. Газовые плиты выпускаются как с открытыми, так и с закрытыми источниками нагрева, представляющими собой сплошную нагревательную поверхность из металла, “надстроенную” над горелками. Также очень распространены модели с комбинированным верхом, где сочетаются эти два типа горелок. Помимо этого производители стараются получить оптимальную конфигурацию плиты за счет комбинирования жарочных поверхностей с различными функциональными модулями. В таких моделях открытые конфорки могут соседствовать со встроенной электросковородой для непосредственной жарки или комплектоваться грилем-саламандрой. В числе бесспорных достоинств конфорок с открытым пламенем можно назвать отсутствие статичности нагрева. В них за счет регулирования подачи газа можно быстро менять интенсивность пламени, эффективно варьируя степень теплоотдачи, тем самым моментально осуществляя непосредственный нагрев емкостей. Правда, на открытую конфорку можно поставить только одну емкость. Тогда как на сплошной поверхности удастся одновременно разместить разнокалиберную наплитную посуду с днищами разнообразных форм, что позволит значительно ускорить процесс приготовления и осуществлять выполнение заказов сразу по нескольким позициям меню. Кроме того, металлическая пластина идеально аккумулирует тепло и медленно его расходует, что позволяет при выключенной конфорке постепенно доводить ряд блюд до необходимой кондиции.

Какой модификации плиты отдать предпочтение, зависит от концепции и стиля организации процесса питания на предприятиях общепита.

 — Если заведение работает по системе фиксированного меню, то наибольший интерес представляют газовые плиты с закрытыми горелками, поскольку в этом случае на единой поверхности удобно одновременно размещать самую разнокалиберную кухонную посуду. Если же происходит обслуживание по системе шведского стола или же акцент в работе делается на приготовление большого объема национальных блюд восточных кухонь, то предпочтение лучше отдать моделям с открытыми горелками, — отмечает Александр Полетаев, менеджер компании “Дом оборудования”.

В корпусе любой газовой плиты располагается блок конфорок с камерами сгорания, в каждой из которых оборудуются горелка с трубчатой насадкой и стационарный запальник, называемый еще пилотной горелкой. На передней панели плиты предусмотрен приборный отсек, на который выведены поворотные ручки управления газовыми кранами, кнопки пьезо-электрического зажигания, а также пусковая кнопка приборов газовой автоматики, включая систему защиты от утечек газа при гашении пламени. Каждая ручка управления несет на себе ряд функций, в частности, участвуя в процедуре поджигания пилотной горелки и в регулировании интенсивности горения пламени. В зависимости от конструкции газовой горелки можно выбрать наилучший режим приготовления блюд.

Большинство производителей используют в своих плитах однорядные открытые горелки, в которых для горения применяется только внешний контур. Более универсальной считается двухрядная конструкция горелок с двумя концентрическими кольцами пламени — «двойная корона». В этом случае гарантируется наиболее эффективный нагрев — на 40 процентов быстрее, чем в однорядных моделях. Пилотная горелка необходима для разогрева датчика температуры, который связан с клапаном, перекрывающим подачу газа в случае его отключения или падения давления в газовой сети. Основное пламя, загоревшись от пилотного, автоматически появляется при подаче газа на главную горелку. В результате отпадает необходимость периодически включать плиту и ждать разогрева защитного датчика. Для того чтобы газ стал поступать к пилотным горелкам, то есть к запальникам блока конфорок, потребуется нажать на кнопку клапана — отсекателя автоматики, а для воспламенения газа — на кнопку пьезоэлектрического зажигания. Основные горелки зажгутся уже после того, как их газовые краны будут установлены в положение “Открыто”.

За безопасностью эксплуатации плиты неотступно следят приборы контроля пламени, благодаря которым утечка газа становится невозможной. Если при включенной конфорке газ по какой-то причине перестал поступать, например, сквозняком задуло пламя или «убежала» жидкость из кастрюли, то датчик зафиксирует снижение температуры и подаст команду перекрыть подачу газа. Для любой модели плиты предусмотрена возможность подключения ее как к стационарной магистральной сети газа, так и через редуктор к баллонному источнику сырья.

В техническом описании к плите обязательно указывается, на работу с какими типами газа она рассчитана, поскольку для каждого из них существуют свое значение теплоотдачи, предельная норма расхода и максимальная температура горения. Зачастую предпочтение отдается пропану С3Н8 (G31) и бутану С4Н10 (G30), предельная температура горения которых может доходить до 600°С.

Что касается способа приведения плиты в рабочее состояние, то о многократных попытках зажечь конфорки с помощью спичек можно забыть. Для этих целей предусмотрен прибор пьезоэлектрического зажигания, состоящий из генератора и разрядника. В нем источником искры служат пьезоэлектрические кристаллы, генерирующие высокое напряжение. Вследствие нажатия кнопки пьезоподжига на приборной панели плиты поджигается газовоздушная смесь, выходящая из отверстий горелочной насадки. Чтобы избежать проблем со сбором потеков и фрагментов пищи, образующихся в течение рабочего дня при интенсивной эксплуатации плиты, горелки должны быть герметично встроены в углубление рабочей поверхности, которая в идеале должна представлять собой цельноштампованную ванну с глубиной порядка 100 мм. У всех производителей профессионального оборудования рабочая поверхность плит выполняется из нержавеющей стали толщиной не менее 1 мм. Использование более тонкой “нержавейки” будет накладывать ограничения по установке более мощных конфорок, поскольку избыточный нагрев полотна может привести к деформации конструкции.

Немаловажной деталью плиты являются решетки-упоры, от материала и конструкции которых зависит удобство расположения кухонной посуды. Считается, что для стабильного размещения массивной посуды лучше всего приспособлены чугунные упоры, которые также служат еще и для дополнительной аккумуляции теплового излучения. К тому же они являются идеальными рассеивателями, обеспечивающими ровное температурное поле в месте горения, что позволит предотвратить избыточный нагрев пространства внутри плиты и увеличить срок службы всех рабочих элементов. Причем в моделях, где решетки с множеством направляющих, сходящихся к конфорке, монтируются не на каждую горелку в отдельности, а имеют единую конструкцию сразу на пару газовых излучателей, удается эффективно использовать для приготовления порционных блюд небольшую наплитную посуду.

Для наилучшего поддержания в чистоте газовых варочных панелей и удобства обслуживания под конфорками должны быть предусмотрены жиросборники. Помимо этого съемная конструкция решеток позволяет тут же вытереть убежавшую на поддон жидкость, не выключая плиты и не снимая посуды с соседних конфорок. Фактор чистоты играет определяющую роль, поскольку в результате попадания воды или потеков внутрь горелок может произойти заливание пилотного пламени и затруднение доступа воздуха, подводимого к инжектору. В частности, в плитах Angelo Po для решения этой проблемы применяются оригинальная запатентованная конструкция наклонного воздуховода, установленного над инжектором, и защитный экран, закрывающий устройство пьезозажигания.

Ассортимент модификаций

В качестве нижнего модуля — пьедестала для плиты может выступать как открытый стенд, так и более функциональный блок. Чаще всего в этой роли выступает газовый жарочный шкаф в виде двухстенного короба, через зазор между стенками которого рабочая камера обогревается продуктами сгорания. С лицевой стороны шкаф закрывается, как правило, откидной дверцей с ручкой, снабженной пружинным устройством. Поскольку зачастую потери тепла происходят именно через переднюю стенку духовки, по периметру дверцы должны быть предусмотрены прокладка, образующая надежный воздушный замок, и стеклопакет, гарантирующий надежную теплоизоляцию дверного пролета и сохраняющий холодными внешнюю поверхность и переключатели. По бокам рабочей камеры духовки располагаются направляющие, на которых можно размещать решетчатые полки и гастронормированные противни GN1/1 или GN2/1, которые в процессе приготовления удается легко выдвигать из шкафа, если потребуется снять пробу с готовящегося блюда или добавить специи. Под рабочей камерой шкафа устанавливается инжекционная горелка с трубчатой насадкой. При этом духовка оснащается пьезоподжигом, и зачастую в ее рабочей камере располагается термостат, открывающий или перекрывающий подачу пламени к основным горелкам, тем самым регулируя температуру нагрева в широком диапазоне значений.

Перед началом работы, то есть до розжига горелок, при помощи термостата выставляется необходимая температура. Поскольку нагрев регулируется автоматически, то по достижении заданного значения терморегулятор переводит основную горелку шкафа на минимальный расход газа, а после снижения значения ниже заданного уровня — на максимальный режим. Зачастую плиты комплектуются газовыми жарочными шкафами со статическим способом нагрева, в которых горелка располагается внизу рабочей камеры. Однако в газовых духовках, так же как и в электрических, вполне возможно реализовать и режим конвекции, благо- даря которому удастся равномерно распределять тепло по всему объему камеры с помощью вентилятора.

— В моделях с конвекционным нагревом принудительная вентиляция становится возможной за счет продуманного расположения газового нагревательного элемента в закрытом объеме, расположенном в металлическом дне шкафа. В данном случае воздух, необходимый для сгорания газа, поступает из боковых отверстий. А чтобы вентилятор, устанавливаемый в задней стенке духовки, при малом огне газового нагревателя не задул его, воздух, циркулирующий в рабочей камере, нагревается не непосредственно, как в случае со статическим вариантом, а через проводящую тепло поверхность, — отмечает Владимир Тальвойш, главный инженер компании “Перфи”.

Также на рынке представлены и другие варианты комплектаций. В частности, для тех, кто считает, что более гибких возможностей в процессе приготовления блюд удастся добиться путем сочетания универсальности газовых конфорок с мощью многофункционального электрического духового шкафа. В числе более экзотических моделей можно привести газовые плиты, оснащенные менее традиционным для них оборудованием — пароконвектоматами и даже холодильными шкафами.

Национальный колорит

Сегодня на российском рынке профессионального теплового оборудования представлен широкий спектр газовых плит от всех ведущих мировых производителей, включая компании: Abat (Россия), RADA (Россия), GrillMaster (Россия), Garland (Канада), Ascobloc (Германия), Hackman Metos (Финляндия), Modular, Silko, Mareno, Zanussi, MBM S.r.l., Angelo Po (Италия), Parry (Англия), Fagor (Испания), Kovinastroj (Словения) и пр.

— Отличительными особенностями продукции американских производителей являются широкие функциональные возможности, абсолютная надежность, простота эксплуатации и наличие множества степеней защиты, учитывающих любые, даже незначительные на первый взгляд нюансы, возникающие в процессе приготовления блюд. Например, в плитах от Garland перед нагревательными поверхностями плит монтируются полки из нержавейки, служащие в качестве подставок для посуды и одновременно для предохранения переключателей от случайных механических повреждений при снятии тяжелых котлов. А некоторые модели плит от данного старейшего производителя, которые пока пользуются слабым спросом на российском рынке, имеют рабочие камеры духовок, выложенные изнутри полностью из керамики, что позво- ляет достигать очень высоких значений температур — до 600°С. Европейские компании лидируют по части оригинальности конструктивных решений и дизайнерских находок. В числе наиболее интересных образцов от итальянских производителей можно назвать плиты островного типа с двумя проходными жарочными шкафами, позволяющие готовить блюда сразу на два цеха (например, горячий и доготовочный). В качестве примера можно привести восьмиконфорочную модель G9SF2P с проходными шкафами от фирмы MBM S.r.l. Данная плита имеет съемные горелки (2х2,5 кВт, 4х4,6 кВт, 2х6,2 кВт) из хромированного чугунного сплава с медными крышками, решетками из эмалированного сплава чугуна и латунными газовыми кранами, — отмечает Игорь Синицин, технолог компании “Перфи”.

Диапазон цен на плиты лежит в пределах от 600 — 700 долларов за компактную одноконфорочную плиту-табурет с многорядной открытой горелкой, предназначенной для быстрого прогрева кухонных котлов внушительных объемов, до 2000 — 4000 долларов за более многофункциональные модели (с 4, 6, 8, 10 или 12 конфорками) с жарочными шкафами.

Использован материал с сайта restoranoff.ru/

Обзор и характеристики газовых плит бренда Gorenje

Газовая плита — это вещь знакомая каждому. Во многих домах и квартирах, можно встретить этот вид техники. Несмотря на то, что сейчас можно приобрести отдельно варочную панель и духовой шкаф, установив их независимо друг от друга, многие все еще остаются верны привычке, приобретая плиту.

Плюсы газовых плит

В чем же её преимущества? Во-первых, это цена. Плита несомненно дешевле варочной поверхности и духовки, при этом её функционал ничем им не уступает. Во-вторых, компактность. Для многих это покажется удивительным, но в плитах предусмотрено достаточно много места, к примеру ящик для посуды и духовой шкаф. В них можно хранить сковороды, противни и формы для выпечки. Это существенная экономия места, что по достоинству оценят многие. В-третьих, простота управления. Приобретая даже обновленную версию плиты, мы интуитивно можем сказать, что и для чего используется. А для людей старшего поколения это тем более не будет проблемой.

И давайте не будем забывать, газ существенно экономнее электричества. Нагрев дна посуды происходит сразу, поэтому блюда готовятся быстрее. Кроме того, в газовой духовке создается особый тип нагрева присущий дровяной печи, выпечка получается пышнее, а мясо становится более сочным. Помимо этого, электричество часто отключают, а если происходит какое-то стихийное бедствие, нередко обрываются линии электропередач. Газовые трубы проходят под землей и надежно опломбированы, поэтому даже будучи без энергии вы с легкостью можете разогреть себе еду или нагреть воду.

Чем отличаются

Газовые плиты бывают разных категорий. Они могут отличаться как внешним видом, так и комплектацией с функционалом. К примеру модель GI52CLI1 входящая в дизайнерскую линию Classico имеет кроме газового нагрева, еще и гриль. Благодаря ему, блюдо равномерно прожаривается и проходит более тщательную термическую обработку, что благоприятно сказывается не только на вкусе, но и вашем здоровье.

Газовая плита GI5323XF имеет телескопические направляющие, что позволяют безопасно выдвигать противень и добавлять туда специи. Дверца GentleClose плавно закрывает дверцу, не допуская резких звуков и ударов.

Конфорка WOK имеют очень высокую мощность, превышающую 3 кВт, ещё её называют «Тройная корона». Такой зоной нагрева может похвастаться модель GI 6322 WA. На ней можно приготовить блюда азиатской кухни, что требует интенсивной термической обработки.

Преимущества газовых плит Gorenje

Все духовые шкафы плит Горенье имеют сводчатую форму HomeMADE. Сделанная по прототипу дровяной печи, она позволяет горячему воздуху свободно циркулировать, равномерно распределяться и обволакивать продукт. Выпечка получается пышнее и с приятной корочкой, запекаемое мясо более сочным и нежным.

SuperSize — технология, что создает максимальную площадь приготовления. Инженеры компании увеличивали просторность духовок, не затрагивая основные габариты устройства. Благодаря этому средний объём духовых шкафов составляет 65 литров, а уровней приготовления не меньше четырех.

Пиролитическая эмаль SilverMatte — прочный и стойкий материал, отличающийся способностью выдержать высокие температуры, микроволны и пары. Он гладкий и не пористый, а это значит, что он не задерживает в себе грязь и легок в очистке.

Чугунные решетки ProGrid — это более массивные решетки, не боящиеся высоких температур и имеющие привлекательный внешний вид. Кроме того, посуда на них более устойчива и не накреняется.

Характеристики

Какую бы модель газовой плиты вы не выбрали, там по умолчанию будет стоять газ-контроль, но у некоторых старых моделей он может отсутствовать. Это обеспечивает безопасность эксплуатации и дает гарантию, что даже если вы забудете выключить газ, плита о вас позаботится и самостоятельно перекроет его в случае опасности.

Комплектация у всех моделей тоже стандартна. Кроме решеток на варочной поверхности, в комплект идут противни и форсунки для сжиженного газа. Просим обратить внимание, что в зависимости от модели комплектующие могут меняться как по количеству, так и по материалу.

Опубликовано: 28.09.2018

Как выбрать походную газовую плиту – Блог Суперпохода

Еда в походе на день-другой не требует особого подхода: бутерброды, печенье, чай — этого достаточно для того, чтобы приятно провести время на природе. А вот если вы не собираетесь ограничиваться легкой прогулкой, то стоит задуматься, что брать в поход из еды и как приготовить полноценный вкусный обед.

Походная газовая плита — необходимая вещь для долгого путешествия, в котором не получится обойтись шоколадом и галетами и не будет возможности готовить еду в котелке на костре.

 

Какой тип плиты выбрать?

• Если вы решили, что вам необходима плита походная туристическая — для начала стоит определиться с типом прибора. В ассортименте магазина «Суперпоход» представлены:
• Газовые горелки, такие как Canadian Camper WIND;

 

Горелки легче и миниатюрнее, их удобнее брать с собой, если каждый грамм имеет значение. А плита более устойчива, на ней проще готовить еду для большой компании.

Горелки: выносные и стационарные

Выделяют два типа газовых горелок — выносные, подключающиеся к резервуару с топливом при помощи шланга, и стационарные, которые подсоединяются напрямую к газовому баллону. Второй вариант компактнее, но первый вариант безопаснее, поэтому, выбирая газовую горелку, нужно в первую очередь обращать внимание на модели с длинным шлангом. В зависимости от условий вашего будущего похода отличным вариантом станет недорогая горелка  Fire Maple Volcano или предназначенная для использования в дождливую и ветреную погоду Optimus Vega.

А из стационарных горелок приятным соотношением цены и качества порадует легкая и мощная Fire Maple FMS-103.

Газовая плита: две модификации

Газовые плиты также можно разделить на две обширных группы. Наиболее популярны плиты с горизонтальной установкой газового баллона. В таких моделях предусмотрен отсек с цанговым разъемом под одноразовый баллончик. Это легкие и компактные плиты, единственным недостатком которых можно назвать высокую стоимость съемных баллонов.  Хорошим приобретением станет плита Tourist Solaris.

Реже туристы покупают плиты с универсальным питанием. В корпусе у таких плит находится внутренний резервуар для газа, а также разъем для подключения внешнего баллона. Обычно такие плиты используют для дачных домиков, кемпинговых лагерей — они достаточно тяжелые и занимают немало места.

Мощность плиты

Независимо от того, выбрали ли вы плиту или горелку, перед покупкой стоит обратить внимание на мощность прибора. Рассчитать ее несложно — для приготовления 1 л пищи в среднем понадобится 1 кВт тепловой мощности, а на одного человека в походе необходимо примерно 500-700 грамм пищи на одну трапезу. Таким образом, для трех туристов стоит купить походную газовую плиту мощностью 1,5-2 кВт, для большой компании понадобится более мощная плита.

Разумеется, стоит учитывать и то, что берете из еды в поход: для того, чтобы сварить кашу или картошку, нужна капитальная плита, для того, чтобы согреть чай или воду для лапши быстрого приготовления, будет достаточно миниатюрного легкого прибора, не отличающегося большой мощностью. Так что многое зависит от того, какую еду в поход вы планируете взять.

Расход газа

Поскольку сменные газовые баллончики стоят не очень-то дешево, важно и то, как активно плита или горелка потребляет газ. Плита походная использует топливо в зависимости от своей мощности. Обычно в инструкции в качестве показателя расхода газа приводится время выгорания литра топлива.

Если вам необходима наименее ресурсозатратная походная плита — купить стоит устройство с наименьшим расходом газа. К тому же  в таком случае не нужно нести с собой целую гору сменных баллонов. Но стоит иметь в виду, что готовить и кипятить чай на такой плите придется заметно дольше.

 

Дополнительные детали

Определившись, какую именно плиту или горелку вы хотите приобрести, что взять в поход из еды и как долго вы пробудете на природе, нужно также присмотреться к дополнительным деталям, которые могут быть важными. Это:

• Наличие пьезоподжига. Позволяет быстро и без лишних усилий развести огонь.
• Ветрозащита. Для путешествий в экстремальных условиях, в дождь и снег она незаменима.
• Наличие кейса для переноски. Обеспечивает удобство в транспортировке.

С учетом всего вышеперечисленного вы без труда подберете для себя идеальную походную газовую плиту!

ОБЗОР ГАЗОВЫХ ПЛИТ — ТУРИСТ.NSK

Туризмом в наше время увлекаются многие, причем совершенно не обязательно ехать в далекие экзотические страны, а можно испытать не менее прекрасные эмоции, впечатления и просто насладиться временем, проведенном на лоне природы.

Лес…озеро…горы… На мой взгляд никого не оставят равнодушным, ведь это своего рода погружение в красоту, чистоту, тишину естественной природы…

Залог успешного отдыха — правильная организация.

В первую очередь необходимо продумать условия ночлега и конечно же приготовления пищи, а помочь в этом сможет портативная газовая плитка.

Взяв с собой компактный кейс и несколько газовых баллонов Вы с легкостью можете насладиться горячим чаем, супом и т.д.

Кто-то скажет: «А как же романтика отдыха на природе — приготовление блюд на костре?!»

Но ведь не всегда есть возможность развести костер. Помешать может дождь, ветер, сырые дрова, а так же полное их отсутствие. Зато газовой плиткой можно пользоваться в любую погоду, даже в палатке, если снаружи льет дождь.

Поэтому позаботьтесь о том, чтобы в Вашем багаже оказалась газовая плитка — безопасное, легкое и компактное приспособление, которое можно использовать на природе, на даче, в дальней дороге.

А в арсенале охотников и рыболовов плитка должна быть обязательно.

Магазин «ТУРИСТ-НСК» предлагает широкий выбор портативных газовых плит.

О некоторых модификациях сейчас расскажем подробнее.

Газовая плита KERAMIK GURU TS-200.

Плита имеет керамическую конфорку большой площади, что при необходимости позволяет задействовать эффект обогревателя.

Газ в такой конструкции сгорает не на открытом воздухе, а в специальных сотах, расположенных по всей поверхности.

Таким образом при использовании газовой плитки отсутствует открытое пламя, а это обозначает безопасность использования плиты и снижение расхода газа.

Плита стабильно работает на холоде и не задувается ветром.

Характеристики плиты KERAMIK GURU TS-200:

тепловая мощность: 1,5 кВт/1300 ккал/г.

Расход газа: 110 г/час

Вес плиты: 1,7 кг.

Размер (В*Д*Ш): 113*340*280 мм.

Пьезоподжиг: Да.

Помимо этого конструкция газовой плиты KERAMIK GURU TS-200 включает в себя систему предотвращения утечки газа. Она заключается в том, что газовый баллон невозможно зафиксировать на приборе, если регулятор силы горения не находится в положении «ВЫКЛ».

Портативная газовая плита «FUGA TPB-102 с подогревом баллона»

Одноконфорочная портативная газовая плита, работает от газового баллона 220 грамм.

Отличительная особенность от других газовых плит — механизм подогрева баллона.

Как это работает? В газовой плите FUGA TPB-102 установлена специальная металлическая пластина высокой теплопроводности, которая подогревает газовый баллон.

Многие из Вас зададутся вопросом: безопасно ли это? Все-таки баллон нагревается.

Устройство газового баллона таково, что при горении газа в любой из плит газовый баллон очень сильно остывает и покрывается испариной.

Механизм подогрева баллона в газовой плите FUGA TPB-102 подогревает баллон, не доводя температуру газа до критической.

Это устройство обеспечивает полное использование газа в баллоне и стабильную работу плиты в холодное время года.

Характеристики газовой плиты FUGA TPB-102

конфорка: литой алюминий.

Потребление газа: 160 г/ч

пьезоподжиг: да

Вес плиты: 1,125 кг

Размеры (Д*Ш*В): 300*240*85 мм

Плита газовая TULPAN-L (TM-450)

Плита выполнена из нержавеющей стали, устойчива к влажному климату. Достаточно компактная и удобная- ее вес всего 640 гр.

Ее особенностью является наличие складывающихся «лепестков» для защиты пламени от ветра. В сложенном виде занимает очень мало места.

Эта плита будет незаменимым помощником в походах, на охоте и рыбалке.

Маленькие габариты этой газовой плиты TULPAN-L (TM-450) позволят взять ее и в дальний поход в горы.

Характеристики плиты TULPAN TM-450:

Конфорка: литой алюминий

Мощность: 1,3 кВт (1120 ккал/час)

Расход газа: 100 г/ч

Вес: 640 грамм

Размер плиты: 135*170*160 мм

Пьезоподжиг: Да

Желаем Вам приятного отдыха с нашими газовыми плитами.

Компания «ТУРИСТ.NSK» — РЕКОМЕНДУЕТ!!!

Автор обзора Большакова Ю.С.

Должна ли моя новая плита быть газовой или электрической?

Часто при ремонте кухни клиенты спрашивают, какую плиту им следует выбрать — газовую или электрическую. В чем разница? Какая из них лучше? Вот основные различия между ними, а также некоторые плюсы и минусы, которые помогут вам решить, какой из них лучше подходит для вас.

Разница между газовыми плитами и электрическими плитами

Газовые плиты используют пропан, бутан, природный газ, сжиженный нефтяной газ или другой горючий газ в качестве топлива для создания пламени для приготовления пищи.Газ поступает в плиту из основного источника газа в ваш дом и смешивается с воздухом. Когда эта газо-воздушная смесь выходит через отверстия в горелке, загорается система зажигания, создавая голубое пламя. Поворачивая ручку управления горелкой, вы точно контролируете, сколько газа достигает горелки. Чем выше вы его поворачиваете, тем больше газа выделяется.

В электрической плите электричество проходит через провод внутри змеевика на варочной панели.Плиты с плоской поверхностью работают так же, с внутренним змеевиком, который находится под варочной поверхностью. Когда вы поворачиваете ручку на плите, электричество течет к змеевику и создает тепло без использования пламени. Чем больше вы поворачиваете циферблат, тем больше электричества поступает к горелке и тем сильнее она нагревается, превращая катушку в ярко-оранжевый цвет.

Когда дело доходит до приготовления пищи, главное различие между газовыми и электрическими плитами заключается в том, насколько быстро они могут изменять температуру. Газовые плиты реагируют почти мгновенно, что дает вам больше контроля при приготовлении определенных блюд.Электрические плиты не реагируют так быстро, и им требуется больше времени для понижения температуры после выключения источника тепла.

Есть также несколько вещей, которые газовая плита может делать, чего не может электрическая плита, например, обугливание, поджаривание и фламбирование. Если вы действительно любите готовить, универсальное использование газовых плит может быть более привлекательным, чем обычная электрическая плита.

Какая плита экономит больше энергии?

Для производства и доставки электричества к электрической плите требуется примерно в три раза больше энергии, а это означает, что газовая плита значительно более энергоэффективна.По данным Калифорнийской энергетической комиссии, обычное использование газовой плиты обойдется вам в половину меньше.

Газовые и электрические плиты: плюсы и минусы каждой

Газовая плита Плюсы:
• Отличные характеристики приготовления.
• Более дешевый в эксплуатации / более энергоэффективный
• Надежный в случае отключения электроэнергии
• Герметичные горелки легко чистить

Минусы газовой плиты:
• Более высокая цена, чем у электрических плит
• Может производить избыточное тепло в небольших домах
• Потенциально опасно из-за угрозы открытого огня и утечек газа
• Требуется более сложный и дорогостоящий процесс установки

Электрическая плита Плюсы:
• Обеспечивают равномерный нагрев
• Простота управления
• Предлагается вариант с плоской поверхностью варочной панели
• Обычно более доступный, чем газовые плиты
• Более безопасный, без открытого пламени

Электрическая плита Минусы:
• Менее универсальная производительность, чем у газовых плит
• Функционирование полагается на электрическую энергию — не будет работать при отключении электроэнергии
• Более медленное время приготовления
• Змеевики трудно чистить

В конце концов, нет однозначного ответа, какая плита лучше — есть плюсы и минусы как у газовых, так и у электрических плит.Разные домовладельцы предпочтут разные печи в зависимости от их индивидуального уровня приготовления, бюджета и личного опыта. Это помогает получить базовые знания об этих двух аспектах и ​​изучить любые вопросы, на которые вы не знаете ответа, прежде чем принимать решение. Если у вас есть дополнительные вопросы или вам нужна помощь в выборе подходящей плиты в рамках обновления вашей кухни, не стесняйтесь обращаться к нам! Наша команда профессиональных дизайнеров и селекционеров может помочь вам выбрать подходящую плиту (и другие приборы) в соответствии с вашими потребностями!

С уважением,

Команда модернизации Медфорда

Эксперты бьют тревогу об опасности газовых плит — Quartz

Как врач и эпидемиолог Центров США по контролю и профилактике заболеваний, Т.Стивен Джонс провел свою карьеру в борьбе с серьезными угрозами общественному здоровью в США и во всем мире, от оспы до ВИЧ и вирусного гепатита. Но только когда Джонс вышел на пенсию, он узнал о широко распространенном, но широко игнорируемом риске для здоровья в его собственном доме во Флоренции, штат Массачусетс, и в большинстве домашних хозяйств США: загрязнении, исходящем от газовых приборов.

В то время как многие американцы могут подумать, что болезнь, связанная с приготовлением пищи и обогревом в помещении, является проблемой, характерной только для задымленных кухонь в развивающихся странах, печи и печи, работающие на природном газе, найденные на миллионах кухонь и подвалах США, могут способствовать здоровью. — вредные загрязнители, включая твердые частицы (PM), диоксид азота (NO2), монооксид углерода (CO) и формальдегид.За последние четыре десятилетия исследователи накопили большое количество научных данных, связывающих использование газовых приборов, особенно для приготовления пищи, с повышенным риском возникновения ряда респираторных проблем и заболеваний.

Прошлой весной с момента публикации двух новых отчетов по этому вопросу некоммерческой исследовательской группой Rocky Mountain Institute (RMI) и Школы общественного здравоохранения Филдинга Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, существование этих опасностей для здоровья, связанных с сжиганием газа, привлекает все больше средств массовой информации. внимательное изучение.Но менее обсуждаемым было то, как пандемия Covid-19 усугубила риски этого загрязнения, особенно для малообеспеченных и уязвимых групп населения, и как ключевые регулирующие органы на десятилетия отстали от науки в действиях по их защите.

«Нет никаких сомнений в том, что это проблема, которой не уделяли должного внимания», — сказал Джонс, который извлек уроки из своей долгой карьеры в области эпидемиологии общественного здравоохранения и профилактики заболеваний, забив тревогу в Массачусетсе и с бывшими коллегами из CDC за последние несколько лет.Первый шаг, по его словам, — это «дать людям понять, каковы риски, особенно когда они могут быть существенными, опасными для жизни, которые могут убить детей».

Одним из ярких сигналов, появляющихся в научной литературе, является связь между приготовлением пищи на газе и детской астмой — заболеванием, от которого цветные и малообеспеченные люди страдают гораздо чаще, чем остальное население. Метаанализ 41 исследования, проведенный в 2013 году, показал, что у детей, живущих в домах с газовыми плитами, риск развития симптомов астмы на 42% выше, а на протяжении всей жизни — на 24% риск получить диагноз астмы.Это исследование, в свою очередь, подтвердило то, что обнаружил метаанализ 1992 года: дети, подвергавшиеся воздействию более высоких уровней NO2 в помещениях (с приращением, «сравнимым с увеличением в результате воздействия газовой плиты»), имели повышенный риск респираторных заболеваний. Совсем недавно исследование Университета Квинсленда, проведенное в 2018 году, показало, что в Австралии, где 38% домохозяйств используют газовые плиты для приготовления пищи, более 12% общего бремени детской астмы связано с их использованием.

Между тем, тревожные новые результаты показывают, что воздействие NO2 — основного вызывающего озабоченность загрязнителя от газовых приборов — может усугубить опасность нового коронавируса в сообществах, которые уже подвергаются более высокому риску заражения и смерти от этой болезни.Недавнее рецензируемое исследование, проведенное учеными из Университета Эмори, изучило данные о смертности от Covid-19 в более чем 3000 округах США и показало, что длительное воздействие повышенного NO2 коррелирует с более высоким риском смерти от Covid-19, и что NO2 оказался более опасным, чем твердые частицы или озон.

У опасностей сейчас растет хор ученых и экспертов в области общественного здравоохранения, настаивающих на том, что более строгий и более строгий контроль за сжиганием газа в помещениях — угроза здоровью, которая, по их словам, скрывалась на виду на протяжении десятилетий, — больше нельзя игнорировать.«Это фундаментально и необходимо», — сказал Джонс. «Мы должны подняться на крыши и кричать об этом».

Накопленных доказательств было достаточно, чтобы уважаемый New England Journal of Medicine опубликовал в январе редакционную статью, в которой рекомендовал «убрать с рынка новые газовые приборы». Соавтором его является Говард Фрумкин, бывший директор Национального центра гигиены окружающей среды CDC, который отвечает за исследование экологических факторов, вызывающих заболевания, и публикацию руководств по этим факторам риска.

Несмотря на такие призывы — и несмотря на убедительные доказательства того, что газовые приборы могут вызывать такие уровни загрязнения воздуха внутри домов, которые были бы незаконными на открытом воздухе в США, — качество воздуха в помещениях сегодня в США полностью не регулируется, а газовые приборы в основном поддерживают промышленное производство. репутация «чистых». Агентство по охране окружающей среды контролирует только загрязняющие вещества в наружном воздухе. И хотя строительные нормы и правила обычно требуют, чтобы печи на природном газе и водонагреватели выводились наружу, во многих штатах нет требований, чтобы кухонные плиты, работающие на природном газе, выводились наружу.

Тем не менее, недавние признаки указывают на то, что некоторые меры регулирования, отражающие текущее понимание рисков для здоровья, связанных с использованием газовых устройств для приготовления пищи и обогрева, наконец, могут быть приняты. В конце сентября Энергетическая комиссия Калифорнии провела однодневный семинар по качеству воздуха в помещениях и приготовлению пищи, чтобы проинформировать о своих трехлетних обновлениях стандартов энергоэффективности зданий. Калифорнийский совет по воздушным ресурсам (CARB), который регулирует загрязнение воздуха в штате, представил доказательства того, что газовые плиты наносят вред здоровью, и что переход на электроприборы в масштабе штата принесет значительную пользу для здоровья.Эти неясные обсуждения энергетического кодекса вызвали беспрецедентное количество комментариев общественности — свидетельство, по словам защитников, растущей озабоченности по поводу выбросов парниковых газов и растущей осведомленности о воздействии на здоровье использования ископаемого топлива в жилищах.

В прошлом месяце 16 членов CARB единогласно приняли резолюцию в поддержку обновления строительных норм и правил для улучшения стандартов вентиляции и перехода к электрификации бытовой техники, что сделало Калифорнию первым штатом, выпустившим официальное руководство по устранению воздействия газовых плит и других приборов на здоровье. .

Это руководство, в котором приводятся доказательства связи газовых приборов с астмой и подверженностью загрязнению воздуха в целом с повышенным риском COVID-19, укрепляет надежды тех, кто выступает за декарбонизацию зданий Калифорнии, что Комиссия по энергетике потребует нового строительства в В 2022 году штат будет полностью электрическим. Если это произойдет, это мгновенно изменит крупнейший в стране рынок газовых приборов, что может отразиться на всей стране.

До тех пор сторонники реформы предполагают, что они будут продолжать настаивать — не в последнюю очередь потому, что, хотя эта длинная цепочка доказательств будет вызывать беспокойство при любых обстоятельствах, пандемия Covid-19 заставляет больше людей готовить дома, чем когда-либо прежде.

---

Защита интересов Джонса началась с телефонного звонка. В 2017 году его жене Адель Фрэнкс, которая также является врачом на пенсии, позвонили из местного отделения Sierra Club и спросили, не хочет ли она помочь повысить осведомленность чиновников государственного здравоохранения штата Массачусетс о влиянии газовых приборов на здоровье. . Она была слишком занята, поэтому Джонс взялся за проект.

Он начал копаться в рецензируемой литературе. Он позвонил экспертам по загрязнению воздуха и респираторному здоровью в исследовательские университеты и обратился к бывшим коллегам из CDC.Хотя эта тема была для него новой, анализ эпидемиологических исследований и оценка их строгости — нет. В CDC Джонс работал над программами иммунизации детей и выживания детей в Латинской Америке и Африке и более десяти лет проработал в качестве ведущего эксперта по политике в области профилактики ВИЧ и вирусных гепатитов. (Он и Фрэнкс являются выпускниками Службы эпидемической разведки CDC, которая обучает «детективов болезней» расследовать и реагировать на чрезвычайные ситуации в области общественного здравоохранения в США и во всем мире.)

Джонс говорит, что его поразило несоответствие между твердостью свидетельств и почти полного отсутствия реакции со стороны регулирующих органов и агентств общественного здравоохранения.Действительно, он нашел доказательства настолько убедительными, что путешествовал по Массачусетсу, выступая с докладами перед местными советами здравоохранения в более чем 70 разных городах.

«Я всегда спрашивал их:« Слышали ли вы об этой связи между приготовлением пищи на газовой плите и увеличением астмы у детей, живущих в доме? »- сказал Джонс. Ответ, который он получал — от членов совета по здравоохранению и от бывших коллег, работающих в области медицины и общественного здравоохранения, — почти всегда был «Нет».”

Тот факт, что эти газовые плиты способствуют повышенному содержанию NO2, бесспорен.

Примерно в это же время Брэди Силс, исследователь из Rocky Mountain Institute (RMI), некоммерческого аналитического центра по экологически чистой энергии, который стал соавтором его недавнего отчета, в котором суммируются результаты десятилетних исследований воздействия газовых плит на здоровье. изучал рецензируемые исследования по этому вопросу за предыдущие 20 лет. Она подробно остановилась на Комплексных научных оценках оксидов азота Агентства по охране окружающей среды за 2008 и 2016 годы, последняя из которых пришла к выводу, что кратковременное воздействие NO2 может обострить астму и вызвать другие неблагоприятные респираторные эффекты.

«Чем больше я копался и разговаривал с экспертами в этой области, я все ждал, чтобы узнать, что мы ошибались», — сказал Силз. «Все было наоборот. В каждом случае доказательства, кажется, усиливаются по NO2 и его влиянию на здоровье ». В отчете RMI (совместно спонсируемом группами защиты интересов Mothers Out Front, Physician for Social Responsibility и Sierra Club) на основе этих данных сделан вывод о том, что продукты сгорания, выделяемые газовыми плитами, могут вызывать хронические респираторные заболевания.

«И тот факт, что эти газовые плиты способствуют повышенному содержанию NO2, неоспорим», — добавил Силс.

Действительно, собственный анализ EPA показал, что американские дома с газовыми плитами имеют гораздо более высокие концентрации NO2, чем в домах с электрическими плитами — уровни, которые нарушают установленные законом пределы, если измерять их на открытом воздухе.

Несколько исследований, цитируемых в отчете RMI, проводились Бреттом Сингером, штатным научным сотрудником и руководителем Группы по окружающей среде в помещениях Национальной лаборатории Лоуренса Беркли (LBNL), который изучает загрязнение воздуха в помещениях в течение двух десятилетий. Исследования показали, что концентрация NO2 и других загрязнителей в домах, где готовят на газе, более высокие, чем с 1980-х годов, сказал он в электронном письме.

«Это все еще большая проблема», — сказал он. «LBNL провела несколько небольших исследований в Калифорнии за последние 10 лет, чтобы показать, что повышенные концентрации загрязняющих веществ все еще связаны с приготовлением пищи на газу».

Учитывая, что более трети всех домохозяйств в США в основном полагаются на газ для приготовления пищи, степень ущерба для здоровья людей, согласно заключению RMI, может быть весьма значительным.

Силс более десяти лет работал над программами чистых кухонных плит в развивающихся странах, где загрязнение, связанное с сжиганием древесины, угля и навоза для приготовления пищи, убивает 3.8 миллионов человек каждый год. Но, как и Стив Джонс, она не знала об этих рисках для здоровья, связанных с топливом, которое давно рекламируется газовой промышленностью и приветствуется американской публикой как чистое. «Последние 11 лет я работала только над кухонными плитами, но на самом деле не знала об этом много», — сказала она. — В каком-то смысле это унизительно.

---

Связь между газовыми приборами и астмой, а также тот факт, что природоохранные органы и агентства по защите прав потребителей долгое время игнорировали риск, долгое время были в поле зрения Кевина Гамильтона.Гамильтон — лицензированный респираторный терапевт и руководитель организации Central California Asthma Collaborative (CCAC), которая оказывает прямую поддержку жителям Калифорнийской долины Сан-Хоакин, страдающим астмой, и отстаивает политику от их имени.

В долине Сан-Хоакин, которая долгое время была одной из самых высоких в США по загрязнению атмосферного воздуха, каждый четвертый ребенок страдает астмой. Но за годы работы непосредственно с астматиками Гамильтон не понаслышке знает, что их воздух в помещении тоже может вызвать астму.

Медицинские работники его организации регулярно посещают дома в поисках потенциальных триггеров астмы, таких как плесень, пыль и аллергены, и помогают домовладельцам найти способы уменьшить их воздействие. (С момента возникновения пандемии Covid-19 сотрудники CCAC проводили «виртуальную» оценку дома с помощью смартфонов.) Один из ключевых пунктов их контрольного списка: наличие газового прибора. «Мы отмечаем, есть ли у них газовая плита или электрическая плита, а также газ для их обогрева и охлаждения», — сказал Гамильтон.«Некоторые дома довольно старые, в них все еще есть настенные печи и обогреватели пола. У нас есть опасения по поводу всего этого ».

Потребление газа жителями Калифорнии намного выше, чем в среднем по стране. Примерно в двух третях из 14 миллионов домов Калифорнии газ является основным топливом для приготовления пищи, и аналогичная доля использует газ для отопления. (По данным Управления энергетической информации, по стране 58% домохозяйств используют природный газ в качестве основного топлива для обогрева помещений, а 56% используют газ для нагрева воды.)

Подавляющее большинство домашних хозяйств, обслуживаемых совместным лечением астмы, имеют низкий доход. «Все наши семьи имеют медицинскую страховку или недостаточно застрахованы», — сказал Гамильтон. Газовые обогреватели без изобретений являются незаконными в Калифорнии, но он отметил, что многие люди все еще используют их, потому что не могут позволить себе альтернативы или живут в нестандартном арендуемом жилье.

Эти газовые обогреватели могут быть даже более опасными, чем газовые приборы для приготовления пищи, отметил Сингер, поскольку они используются в течение гораздо более длительных периодов времени и предназначены для выпуска воздуха непосредственно в жилое пространство, что приводит к «очень высоким концентрациям загрязняющих веществ».”

Эти частицы могут иметь высокую концентрацию, особенно в доме с плохой вентиляцией, с долгосрочными последствиями для здоровья людей.

А некоторые люди, особенно арендаторы, даже используют свои газовые печи в качестве дополнительного источника тепла зимой или в качестве основного, если у них отключается электричество.

«Это наиболее уязвимые люди, и у них меньше всего ресурсов, чтобы что-то с этим сделать», — сказал Гамильтон. «Эти частицы могут иметь высокую концентрацию, особенно в доме с плохой вентиляцией, что оказывает долгосрочное воздействие на здоровье людей.

Ифан Чжу, профессор наук о здоровье окружающей среды в Школе общественного здравоохранения Филдинга Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, подчеркнул этот момент. «Меньшие пространства с большим количеством людей и плохая вентиляция, особенно в съемных квартирах, — все это означает более высокий уровень загрязняющих веществ», — сказала она.

Чжу возглавлял группу исследователей, которая в апреле опубликовала отчет, посвященный влиянию газовых приборов, в том числе печей и водонагревателей, на здоровье и качество воздуха в Калифорнии. Один из самых поразительных результатов их моделирования: почти во всех небольших квартирах приготовление пищи в течение всего одного часа на газовой плите приводит к концентрации NO2, которая намного превышает пределы качества окружающего воздуха, установленные EPA и CARB.

Во многих домах и квартирах, которые оценивают медицинские работники, сотрудничающие с астматологами, нет работающих вытяжек. И данные опроса, приведенные Чжу, показывают, что только около трети калифорнийцев, у которых есть вытяжные шкафы, используют их регулярно.

«Наша работа подчеркивает, что сообщества, занимающиеся вопросами экологической справедливости, непропорционально сильно подвержены влиянию этих проблем», — сказал Чжу, имея в виду сообщества с низким доходом и меньшинства, которые часто подвергаются более высокому воздействию и более уязвимы для экологического ущерба.«Мы должны понимать, что те условия окружающей среды, с которыми сталкиваются эти группы населения, имеют кумулятивное комплексное воздействие на здоровье».

Группа Чжу также подсчитала, насколько на открытом воздухе концентрации оксидов азота и PM2,5 — микроскопических частиц в воздухе диаметром 2,5 микрометра или меньше — можно было бы снизить за счет отказа от газовых приборов в домах в Калифорнии. По их оценкам, польза для здоровья от перехода на полностью электрическую энергию — в виде предотвращения смертей и хронических заболеваний — составила бы 3 доллара.5 миллиардов в год.

И эта оценка не включает дополнительные преимущества улучшения качества воздуха в помещениях. Получение доступа к домам людей для наблюдения за их предпочтениями и режимами приготовления пищи и обогрева, понимания физической планировки и отслеживания личного воздействия является сложным как с логистической, так и с этической точек зрения, учитывая проблемы с конфиденциальностью и финансовые ограничения. В результате сравнительно меньше исследований, которые включают прямые измерения воздуха в помещении и воздействия на людей.

Тем не менее, Чжу отметил, что если подсчитать воздействие вдыхания твердых частиц, оксида углерода и оксидов азота в результате сжигания газа, польза для здоровья от предотвращения такого воздействия почти наверняка будет намного больше. «Мы знаем, что наиболее серьезные воздействия происходят в помещениях, поэтому мы можем предположить, что большая часть пользы для здоровья будет получена от замены этих бытовых приборов, загрязняющих окружающую среду», — сказала она.

Больше всего от этих воздействий страдают те, кому больше всего приходится платить за более чистые альтернативы.

Ущерб, наносимый астмой, дает представление о возможных масштабах. Почти 1,5 миллиона детей в Калифорнии страдают астмой. В отчете Калифорнийской программы отслеживания состояния окружающей среды за 2015 год было обнаружено, что детская астма приводит к более чем 72000 обращений в отделения неотложной помощи и 1,3 миллиона пропусков школьных дней в год. Было подсчитано, что затраты на лечение детской астмы — как прямые затраты на лечение и госпитализацию, так и косвенные затраты на удержание больных детей дома от школы — только из-за факторов окружающей среды составят 208 миллионов долларов.Общая стоимость всех видов астмы в штате среди детей и взрослых оценивается в 11 миллиардов долларов.

Во время недавних лесных пожаров в Калифорнии, CARB написал в Твиттере совет оставаться в помещении и закрывать окна, чтобы не вдыхать дым лесных пожаров. «Избегайте пылесоса, жарки продуктов и использования газовых приборов», — добавило агентство.

Однако для миллионов калифорнийцев, которые готовят и нагревают газом, это руководство представляет собой невозможный выбор — как и призрак Covid-19, который заставляет многих из нас беспокоиться о вентиляции помещений.Несколько новых исследований показывают, что люди, инфицированные SARS-CoV-2, вирусом, вызывающим Covid-19, которые подвергаются более высокому воздействию загрязнения воздуха, с большей вероятностью будут иметь тяжелые случаи заболевания.

«Больше всего от этих воздействий страдают те, кому больше всего приходится платить за более чистые альтернативы», — говорит Силз. «Нам нужно, чтобы политики ориентировались на этих людей, и нам нужны более выгодные скидки на электрические плиты».

---

Голубое пламя газовой горелки долгое время ассоциировалось с чистотой.Это не было случайностью, а результатом слаженной рекламной кампании.

В конце 19 века зарождающаяся газовая промышленность начала продавать свою продукцию домовладельцам как более чистую и гигиеничную альтернативу углю и древесине. После того, как знаменитый комик Боб Хоуп популяризировал фразу «теперь вы готовите на газе!» в его радио-шоу 1930-х годов слоган стал синонимом слова «современный, эффективный, чистый».

По сравнению с древесиной и углем, которые он заменял в домашних хозяйствах США, газ, несомненно, был намного лучше для качества воздуха и здоровья.Это по-прежнему верно для миллиардов людей в развивающихся странах, которые используют твердое топливо для приготовления пищи и обогрева и в результате ежедневно подвергаются воздействию опасного дыма.

Но эта крылатая фраза нуждается в обновлении, утверждают критики такого маркетинга. По сравнению с электрическими приборами газовые горелки, несомненно, более загрязняют окружающую среду. Индукционные варочные панели, которые используют магнитные поля для быстрого нагрева посуды, а не сжигают газ или используют нагревательные катушки сопротивления обычных электрических плит, широко используются в Европе в течение многих лет и теперь становятся все более доступными в США.

«Индукция и чище, с меньшим количеством выбросов загрязняющих веществ, а также наиболее эффективна и наименее опасна с точки зрения ожогов и пожаров, — сказал Бретт Сингер, — но приготовление пищи на индукционной плите по-прежнему может производить загрязняющие вещества, которые необходимо удалить». Он подчеркнул, что использование вытяжки необходимо в любой кухонной системе.

Мы не учитываем, как загрязнение от газовых плит влияет на расходы на здравоохранение, поэтому мы не можем их монетизировать.

Индукционные варочные панели с электроприводом могут сэкономить энергию и помочь домовладельцам легче дышать, но они дороже обычных газовых плит.На данный момент единственная программа стимулирования в Калифорнии — это скидка от 100 до 750 долларов от муниципального предприятия Сакраменто для домовладельцев, которые переходят на индукционные варочные панели.

«Мы не учитываем, как загрязнение от газовых плит влияет на расходы на здравоохранение, поэтому мы не можем их монетизировать», — заявил Силз. Она добавила, что если политики примут во внимание эти затраты на здравоохранение, то в долларовом выражении стоимость всех тех, кто избежал обращения в отделения неотложной помощи из-за приступов астмы и пропустила учебу и рабочие дни, могла бы сделать широкомасштабные программы, стимулирующие внедрение индукционных плит, похожими на сделку.

Калифорния — родина растущего движения городских жителей за запрет использования природного газа в новом строительстве. Почти 40 городов и поселков по всему штату приняли постановления, обязывающие использовать полностью электрические приборы в новых жилых домах, и Сан-Франциско одним из последних сделал это. Но эти постановления не касаются 70 миллионов существующих зданий в США, включая 14 миллионов домов в Калифорнии, 90% из которых в той или иной форме используют природный газ. Модернизация этих домов электрическими тепловыми насосами, водонагревателями и индукционными варочными панелями будет дорогостоящим и политически опасным мероприятием.

Такие организации, как Sierra Club и Совет по защите природных ресурсов, настаивают на том, чтобы государственные и региональные органы управления качеством воздуха установили более жесткие ограничения на выбросы в атмосферу от газовых приборов. Если это произойдет, это может увеличить стоимость этих устройств. По мере того, как домовладельцы и домовладельцы все чаще переходят на электрические альтернативы для отопления помещений и нагрева воды, прокладка газопровода в здание только для подачи печи станет слишком дорогостоящим, чтобы его оправдать.

Но без целевых стимулов большинство домовладельцев и арендаторов не смогут позволить себе новые тепловые насосы и индукционные плиты, и им придется оплачивать все более дорогостоящие подключения к газу.

«Люди обычно не знают об этой проблеме», — сказал Гамильтон. «Даже наши пациенты с астмой, которым мы рассказываем об этом, они просто кивают. Через минуту возьмут бесплатную электрическую плиту. Но для этого нет никакого стимула. Нет источника финансирования — это ключ ». Разочарование было очевидно в его голосе, когда он сказал: «Это просто не регулируемая территория.

В Массачусетсе усилия Стива Джонса помогли убедить более 100 советов здравоохранения (представляющих более половины населения штата, в том числе из трех крупнейших городов Бостона, Вустера и Спрингфилда) написать губернатору Чарли Бейкер выразил озабоченность по поводу воздействия на здоровье потребления природного газа и инфраструктуры и помог обеспечить принятие беспрецедентной резолюции Массачусетского медицинского общества, старейшего в стране, в которой признается, что газовые плиты способствуют развитию астмы у детей.

Загрязнение воздуха внутри помещений газовыми плитами может способствовать более высокому уровню распространения Covid-19.

Но, хотя эти жесты могут повысить осведомленность, они не ускорили внесение каких-либо изменений в строительные нормы и правила штата или официальные рекомендации штата в области здравоохранения, а также не высвободили какие-либо ресурсы, чтобы помочь домохозяйствам с низкими доходами перейти с газового на электрическое приготовление пищи.

Перед тем, как пандемия остановит все, Джонс поехал бы по шоссе I-91 в Спрингфилд из своего дома недалеко от Нортгемптона, чтобы встретиться с официальными лицами, управляющими городской программой «Здоровые дома», которая направлена ​​на снижение экологических триггеров астмы в доме и обеспечивает нулевой уровень процентные ссуды на модернизацию жилья для малообеспеченных семей.

Американский фонд астмы и аллергии считает Спрингфилд самым опасным городом в стране для больных астмой. Джонс хотел связать их с коллегами в Вустере, которые использовали финансирование Департамента жилищного строительства и городского развития для восстановления арендуемого жилья, включая установку проводки для перехода на электрическое приготовление пищи.

Сейчас эти разговоры приостановлены, но риски никуда не делись, — сказал Джонс.

«Covid-19 наглядно продемонстрировал угрозы здоровью, связанные с проживанием в небольших, переполненных жилищах, обычно квартирах», — сказал он.«Загрязнение воздуха внутри помещений газовыми плитами может способствовать более высокому уровню распространения Covid-19 в Челси, Линне, Вустере и Спрингфилде».

---

Почти четверть века назад в очень уважаемом британском медицинском журнале The Lancet появился комментарий. «Связь между здоровьем органов дыхания и загрязнением помещений от [газовых] приборов привлекала большое внимание в течение последних 25 лет; Сообщалось как о положительных, так и о отрицательных ассоциациях », — отметили авторы.«Тем не менее, как предполагают исследователи, продолжение исследований роли газовых приборов и NO2 в развитии и обострении респираторных заболеваний явно оправдано».

Авторы комментировали исследование, опубликованное в том же выпуске The Lancet, в котором было отслежено 15000 взрослых в Восточной Англии, Великобритания, и было обнаружено, что женщины, которые готовили в основном на газовых плитах, имели значительно более высокий риск возникновения симптомов, подобных астме, и уменьшенного легочного функций в тестах, чем те, кто не работал(Интересно, что они не обнаружили значительной связи между мужчинами, что, возможно, объясняется тем фактом, что женщины проводят больше времени на кухне и дома в целом.) Они пришли к выводу: «Хотя проблема газовых приборов в помещении, NO2 и респираторного здоровья не ново, это остается чрезвычайно распространенным, возможно, увеличивающимся, воздействием во всем мире. Ставки высоки ».

Несмотря на эти высокие ставки, до сих пор этому вопросу уделялось мало внимания со стороны политиков и органов здравоохранения.Индустрия природного газа указывает на этот факт как на свидетельство того, что домовладельцам не о чем беспокоиться и что их продукт безопасен для сжигания в домашних условиях.

Одри Кейси, представитель Американской государственной газовой ассоциации (APGA), национальной торговой группы муниципальных газовых компаний, категорически отрицала любую связь между приготовлением пищи на газе и астмой, несмотря на формирующийся консенсус в научном сообществе. «Риски для здоровья органов дыхания от NO2, задокументированные в научной литературе, не связаны с газовыми плитами», — сказал Кейси в электронном письме.«Связь между наличием приборов для приготовления пищи на природном газе и увеличением заболеваемости астмой у детей не подтверждается исследованиями, основанными на данных, которые учитывают другие факторы, которые могут способствовать астме и другим респираторным проблемам».

Она также отметила, что Комиссия по безопасности потребительских товаров (CPSC), которая контролирует стандарты безопасности и производительности для бытовых приборов, таких как водонагреватели, печи и плиты, и EPA «не рассматривают газовые диапазоны как существенный фактор, способствующий ухудшению качества воздуха или опасность для здоровья в их технической или общественной информационной литературе, руководствах или требованиях.”

Хотя EPA не регулирует качество воздуха в помещениях, оно предоставляет обширную информацию в рамках своей программы качества воздуха в помещениях, основанной на десятилетиях анализа тех же загрязнителей, которые содержатся в наружном воздухе. EPA включает NO2 в свой список триггеров астмы; «Невентилируемые устройства для сжигания, например газовые плиты »занимает первое место в списке основных источников NO2 в помещениях.

«Существующие правила, в том числе принятые CPSC, не выявили риска для здоровья или безопасности, связанного с нормальным использованием газовых приборов», — добавил Кейси из APGA.

В общем, основной ответ отрасли на научные обвинения, изложенные в отчетах Института Роки-Маунтин и в отчетах Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, можно резюмировать следующим образом: если газовые приборы настолько опасны, почему они не регулируются более жестко?

Но критики отрасли задают тот же вопрос: с учетом доказательств, которые накапливались десятилетиями, почему CPSC или CDC не предприняли каких-либо действий по ограничению загрязнения помещений газовыми приборами или не выпустили обновленное руководство для специалистов в области здравоохранения. а домовладельцы?

Одна из возможных причин, по мнению экспертов, заключается в том, что неясно, какое федеральное агентство США отвечает за регулирование воздуха в помещениях.В соответствии с Законом о чистом воздухе EPA имеет право регулировать уровень наружного воздуха. Должно ли установление стандартов для воздуха, которым мы дышим в помещении, находиться в ведении таких медицинских учреждений, как CDC? Или CPSC должен взять на себя инициативу?

В 1985 году председатель CPSC написал в EPA с просьбой помочь в определении того, производят ли газовые плиты и приборы опасные уровни диоксида азота, и должно ли оно устанавливать целевые показатели для их производителей. EPA поручило своему Научному консультативному комитету по чистому воздуху, группе независимых экспертов, которая рассматривает последние научные данные и выдает рекомендации по стандартам качества воздуха, решить этот вопрос, что было сделано в 37-страничном обзоре последствий воздействия NO2 на здоровье. от газовых приборов.Комитет охарактеризовал доказательства как «двусмысленные» и не стал рекомендовать стандарт, но рекомендовал провести дальнейшее расследование.

Помимо замены газовых плит на электрические, в настоящее время доступно меньше методов сокращения выбросов NO2 в помещениях.

Тридцатипятилетнее последующее расследование дало большой объем исследований, подтверждающих риски, с незначительными соответствующими действиями со стороны федеральных регулирующих органов по охране здоровья и безопасности.

Изменения могут быть на горизонте.В электронном письме Патти Дэвис, заместитель директора по связям с общественностью и пресс-секретарь CPSC, заявила, что агентство «осведомлено о последних исследованиях» и «рассматривает подходы к анализу этого последнего исследования и пониманию того, как эту новую информацию можно использовать. для возможного обновления рекомендаций по уровням воздействия внутри помещений и разработки новых или обновления существующих добровольных стандартов ». Она отметила, что CPSC на протяжении многих лет проводила испытания на выбросы, которые привели к разработке добровольных стандартов для оксидов азота из газовых обогревателей.

CDC не ответил на запрос об интервью по телефону с научным сотрудником, но в электронном письме Джинджер Чу, заместитель заместителя директора по науке в Национальном центре гигиены окружающей среды CDC, сказала, что, хотя текущие данные агентства руководство для медицинских работников по источникам горения и вентиляции в доме было «актуальным», сотрудники агентства, тем не менее, «активно изучали рецензируемую литературу» по качеству воздуха в помещениях и газовым приборам. В том же электронном письме Чу также отметил, что один из ученых CDC входил в недавно созданную рабочую группу экспертов, изучающую влияние внутренней среды на астму у детей.Интересно, что в отчете этой группы за 2017 год отмечалось, что, хотя технология фильтров HEPA в последние годы улучшилась для улавливания частиц в воздухе внутри помещений, только одна технология предлагает аналогичные перспективы в области приготовления пищи: «Помимо замены газовых плит электрическими плитами», — говорится в отчете. заявил, что «в настоящее время доступно меньше методов для сокращения выбросов NO2 внутри помещений».

До тех пор, пока эти агентства не предпримут более решительных действий, Джонс утверждает, что врачам следует как минимум спрашивать пациентов о наличии газовых приборов в их домах.Он не одинок: в комментарии, опубликованном в сентябре, один педиатр из района Залива сравнил риски, связанные с газовыми приборами, с рисками, связанными с этилированным бензином, до тех пор, пока в 1980-х годах он не был прекращен.

«Если медработник осматривает ребенка, страдающего астмой, он должен спросить, какая плита у него дома», — сказал Джонс. «Для этого есть абсолютно достаточно доказательств».

Но большинство родителей вынуждены сами заботиться о себе. Элли Голдберг, которая, как и Джонс, работала над распространением информации в Массачусетсе о загрязнении газом внутри помещений, согласилась.Как защитник интересов детей с хроническими заболеваниями в местной школьной системе в Ньютоне, штат Массачусетс, она говорит, что впервые узнала о науке, связывающей газ с астмой, в начале 1980-х годов, когда она работала в подкомитете National Heart, специализирующемся на астме. , Институт легких и крови.

«Я начала видеть литературу о побочных продуктах горения в помещении из газовых приборов, — сказала она, — и тогда я увидела информацию о газе как одном из воспалительных триггеров астмы.

Когда она переехала со своими двумя маленькими дочерьми, одна из которых страдает астмой, в дом в Ньютоне в 1986 году — в том же году CPSC обратилась в EPA за рекомендациями по этому вопросу — она ​​перешла с газа на электричество. «Я ни за что не собиралась переезжать в дом с газом», — сказала она. «Как родитель вы делаете все возможное, чтобы снизить риски и риски».

Голдбергу, конечно же, посчастливилось иметь возможности и доступ к информации. Спустя более трех десятилетий многие американцы с низкими доходами, как отметил Силз, просто не знают.

«Мысль о том, что наши дома более загрязнены, чем снаружи, даже в городах, — сказал Силз, — это просто ошеломляющий факт».

---

Эта статья изначально была опубликована на Undark. Прочтите оригинальную статью.

Джонатан Мингл — внештатный писатель и стипендиат Фонда Алисии Паттерсон 2020 года. Он является автором книги «Пламя и лед: сажа, солидарность и выживание на крыше мира» о последствиях загрязнения черным углеродом для здоровья и климата, а его работа была опубликована в The New York Times, The Boston Globe, Slate, Quartz, Atlas Obscura, Los Angeles Times и другие публикации.

обзоров лучших газовых варочных панелей 30 и 36 дюймов 2021 года

Выбор варочной панели для кухни может оказаться непростой задачей. Есть множество варочных панелей на выбор.

От электрических варочных панелей до индукционных варочных панелей и, конечно же, газовых варочных панелей , длинный список продуктов иногда может сбивать с толку. Новые домовладельцы и другие лица, ремонтирующие свою кухню, — типичные примеры людей, которые сталкиваются с этой проблемой.

Если говорить о газовых варочных панелях, многие люди не хотят покупать газовые плиты для своей кухни.Они указали на такие опасения, как непростота использования, стоимости, обслуживания и установки. В этой статье мы собираемся рассмотреть лучшие газовые варочные панели, и наша цель —

.

1. Чтобы развеять ваши сомнения по поводу газовых варочных панелей.
2. Расскажите о преимуществах и недостатках использования газовых варочных панелей.
3. Поделитесь с вами важными советами по покупкам, которые вы должны знать перед покупкой.

В конце этой статьи мы уверены, что вы без колебаний приобретете газовую плиту для своей кухни.

Газовые плиты: наш выбор

Отзывы экспертов о лучших газовых плитах

---

Лучший в целом — Frigidaire FGGC3047QS Галерея 30 Газовая плита

В целом лучшая газовая варочная панель — это газовая плита Frigidaire FGGC304. Это одна из немногих газовых варочных панелей, которые могут значительно упростить вам приготовление пищи. Это устройство имеет размеры 30 дюймов x 5 дюймов x 21,8 дюйма (WHD) и должно занимать примерно 30 дюймов.

С первого взгляда вы обнаружите, что в агрегате около 5 горелок, 4 из которых герметичные.Согласно Sears, герметичная горелка излучает пламя через защитный колпачок вместо того, чтобы направлять пламя на вашу посуду.

Одним из преимуществ герметичной конфорки является то, что она упрощает очистку варочной панели и посуды.

Кроме того, горелки имеют номинальную мощность от 450 до 18 000 БТЕ. Исходя из конструкции, центральная конфорка на этой варочной панели Frigidaire имеет больше тепла и дает больше тепла.

Компания Frigidaire разместила ручки управления этим устройством сверху, а не на лицевой стороне.Нам нравится это положение, так как вам не нужно смотреть вниз, прежде чем повернуть какую-либо ручку.

Органы управления просты в использовании и имеют выступ посередине, что упрощает захват, даже если вы в перчатке.

Особенности, которые мы любим

• Герметичные горелки
• Чувствительные ручки управления.
• Легко чистится.
• Совместим с природным газом и пропаном.
• До 18 000 БТЕ на всех горелках.

• Есть решетки, которые помогают перемещать кастрюли с одной конфорки на другую.
• В данном агрегате 5 горелок, 4 из которых герметичные.
• Эта газовая варочная панель совместима с природным газом и пропаном.
• Ручки управления большие, отзывчивые и легко чистятся.

На варочной панели есть чугунные решетки. Это позволяет легко перекладывать кастрюли с одной конфорки на другую во время готовки. Для ваших кулинарных нужд агрегат совместим как с природным газом, так и с пропаном.

Готовить на нескольких конфорках легко, и в них не будет тесно, за исключением случаев, когда вы используете большие сковороды на всех конфорках.

Frigidaire предлагает это устройство только в исполнении из нержавеющей стали, которая легко царапается.

Существует аналогичная модель, известная как модель варочной панели FPGC3077 . Он имеет похожий дизайн и почти такие же размеры. Нет большой разницы между ними.

---

Бюджетный выбор — Empava 30 ″ Нержавеющая сталь 5 Италия Конфорки Sabaf Газовая плита сверху

Газовая плита из нержавеющей стали Empava 30 дюймов — это недорогая газовая плита для домовладельцев с ограниченным бюджетом.

В этом обзоре мы поделились своим опытом работы с устройством.

Первое, что вы заметите в этом устройстве Empava, это то, что он оснащен 5 конфорками. К сожалению, на этой варочной панели нет сплошных решеток, поэтому вы не сможете легко перекладывать кастрюли с одной конфорки на другую.

Решетка изготовлена ​​из высококачественных материалов и ее можно мыть в посудомоечной машине.

Помимо решеток, горелки и регулирующие клапаны также сделаны из высококачественных материалов, как описано в их руководстве пользователя — только постоянное использование и время покажут, что они правильные или неправильные.

Однако нам нравится тот факт, что решетку и ручки можно мыть в посудомоечной машине. Содержать газовую плиту в чистоте после каждого приема пищи иногда бывает нелегко, если на ней много грязи.

Особенности, которые мы любим

• 5 горелок
• Диапазон 12 000 БТЕ на горелках.
• Ручки и решетки можно мыть в посудомоечной машине.
• Используется с природным газом или жидким пропаном.
• Датчик безопасности автоматического отключения.

• Имеется функция безопасности автоматического отключения, которая блокирует поток газа, когда устройство не используется.
• Решетки и ручки можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку.
• Варочную панель можно использовать как на жидком пропане, так и на природном газе.
• Диапазон Btu варочной панели впечатляет. У каждой горелки свой рейтинг.

• Без сплошных решеток.
• Тщательно отцентрируйте кастрюли на решетке, иначе они опрокинутся.

Варочная панель имеет размеры около 29,52 дюйма x 20 дюймов x 4,52 дюйма. Все конфорки на приборе герметичны, поэтому варочная панель остается чистой независимо от того, что вы готовите.

Нам нравится отделка этого устройства из нержавеющей стали. Удивительно, но он не так легко царапается по сравнению с устройством Frigidaire, которое мы рассмотрели выше. Что касается управления, ручки кажутся прочными и реагируют на каждый поворот.

Кнопки дают вам неограниченный контроль над горелками, у которых Btu находится в диапазоне от 3000 до 12000. Устройство может работать на пропане или природном газе.

Из коробки он настроен для работы на природном газе, поэтому для настройки на пропан требуется профессионал.

Есть 36-дюймовая модель , если вы любите что-то настолько большое.

В целях безопасности компания Empava оборудовала это устройство датчиком безопасности с автоматическим отключением. Это предотвращает протекание газа, когда устройство не используется. Очень удобная функция безопасности, если можно так выразиться.

---

Выбор премиум-класса — Bosch NGM8055UC 800 30 ″ газовая варочная панель из нержавеющей стали

Bosch NGM8055UC — наш лучший выбор для высокопроизводительных газовых варочных панелей. Эта газовая варочная панель Bosch с 5 герметичными конфорками, отделкой из нержавеющей стали и чугунной решеткой представляет собой кухонную плиту премиум-класса.

Как упоминалось ранее, в нем 5 горелок, все из которых герметичны. Горелки имеют максимальный рейтинг британских тепловых единиц около 18 000 британских тепловых единиц. Это самый высокий показатель, который мы когда-либо видели в этом обзоре.

Пять горелок регулируются ручкой управления, которая удобно расположена на передней стороне агрегата. Все ручки изготовлены из высококачественных металлических материалов и реагируют на повороты.

Нам нравится функция автоматического зажигания этой машины. Даже если вы задуете свет, он все равно автоматически загорится, пока вы не выключите горелку.

Особенности, которые мы любим

• 5 герметичных горелок.
• До 18 000 британских тепловых единиц на горелках.
• Металлические ручки управления, которыми легко пользоваться.
• Световой индикатор горячей горелки.
• Легко чистится.

• Решетки легко поднимаются и значительно упрощают очистку.
• Индикатор горячей конфорки предупредит вас, если конфорка еще горячая.
• 5 горелок на этом агрегате опломбированы.
• Несколько конфорок позволяют готовить быстрее.

• Поверхность из нержавеющей стали легко окрашивается, хотя прибор легко чистить.

Когда устройство еще горячее, варочная панель показывает это с помощью индикатора горячей конфорки. Одна из вещей, которые нам не понравились в нашем тестовом образце, — это пятна от ожогов на нержавеющей стали.

Однако мы смогли избавиться от этого с помощью средства Easy Off Stovetop Cleaner, которое полностью удалило эти пятна от ожогов. Решетки на этой варочной панели легко поднимаются, оставляя место для очистки устройства.

В стандартной комплектации этот агрегат Bosch предназначен для работы непосредственно с природным газом. Однако их можно настроить на работу с пропаном. Обратитесь к профессионалу, который выполнит переключение и установку.

---

Лучшая 36-дюймовая газовая варочная панель — GE JGP3030DLBB Газовая варочная панель 30 дюймов

30-дюймовая газовая варочная панель GE JGP3030DLBB — это, безусловно, лучшая 36-дюймовая газовая варочная панель, которую мы когда-либо видели. Он достаточно просторен, чтобы вместить 5 кастрюль среднего размера, благодаря прямоугольной форме и 5 конфоркам.Горелки имеют диапазон от 5 000 до 20 000 британских тепловых единиц.

Чтобы упростить приготовление пищи, компания GE установила на этой варочной панели сплошные решетки. Таким образом, вы можете легко перекладывать кастрюли с одной конфорки на другую без каких-либо проблем.

В целом, эта варочная панель GE имеет размеры 36 x 3,75 x 21 дюйм. Из коробки он готов к работе с природным газом. Однако, сделав кое-какие настройки, профессионал настроит его для жидкого пропана.

Мы упоминали, что он идет с комплектом для переоборудования пропана? Да, мы забыли упомянуть, что GE включает в себя чугунную вставку для гриля.

Особенности, которые мы любим

• До 20 000 БТЕ на 5 горелках.
• Замок для безопасности детей.
• Может использоваться с природным газом или жидким пропаном.
• Чувствительные ручки управления.
• Световой индикатор.

• Устройство оснащено несколькими функциями безопасности, такими как светодиодный индикатор включения горелки и блокировка для безопасности детей.
• Он работает как с природным газом, так и с жидким пропаном — фактически, он поставляется со своим собственным комплектом для переоборудования.
• Ручки управления отзывчивы.
• Нам нравится отделка из нержавеющей стали, которую нелегко испачкать / поцарапать.

С первого взгляда можно оценить отделку из нержавеющей стали. Удивительно, но она не так легко окрашивается, как ее коллега, газовая варочная панель из нержавеющей стали Bosch NGM8055UC 800 30 дюймов, которую мы рассмотрели выше.

Вы можете легко управлять варочной панелью с помощью регуляторов. Однако нам не понравился тот факт, что ручки управления были сделаны из пластика, что делало их восприимчивыми к плавлению в результате нагрева.

GE компенсирует это отзывчивым управлением ручками. Удивительно, но вы поймете, что почти все горелки имеют настройку медленного кипения благодаря клапанам, установленным GE.

Для вашей безопасности есть световой индикатор, который показывает, что горелка все еще включена. Это снижает риск получения ожогов от собственной варочной панели.

Нам также нравится ручка блокировки безопасности, которая автоматически блокирует все остальные ручки. Если у вас в доме есть маленькие дети, вы обязательно оцените эту функцию.

---

Таблица сравнения газовых плит

---

Преимущества использования газовой плиты Руководство по покупке газовой плиты

Вкратце, вот несколько преимуществ, которые вы получите, если вы используете газовые плиты на своей кухне.

Меньше времени на нагрев

Не новость, что как только вы включаете газовую плиту, выделяемого тепла в большинстве случаев достаточно для приготовления пищи, хотя вам может потребоваться установить температуру. Сравнивая это с электрической варочной панелью, можно понять, что электрическую варочную панель необходимо сначала нагреть.Таким образом, время, необходимое для его нагрева, теряется, особенно если вы хотите быстро приготовить еду.

Более строгий контроль температуры Газовые варочные панели

обеспечивают лучший контроль температуры по сравнению с другими варочными панелями, особенно электрическими моделями. Они делают это, поддерживая точную температуру, необходимую для приготовления блюд.

Нет необходимости заменять посуду

Электрические и индукционные варочные панели требуют использования специальной посуды.Это значительно увеличивает стоимость владения и использования варочной панели. С другой стороны, газовая плита работает с большинством видов посуды, поэтому вам не нужно заменять кастрюли и сковороды.

Долгосрочная экономическая эффективность

Газовые варочные панели могут стоить больше, чем другие модели варочных панелей, которые используют электричество при их покупке. Однако в долгосрочной перспективе они, как правило, более рентабельны. Это связано с более низкой стоимостью газа по сравнению с устройствами с электрическим приводом.

---

Лучшее руководство по покупке газовой плиты

Вот некоторые важные вещи, которые следует учитывать, прежде чем приобретать газовую плиту на кухне.

Кухонное пространство

Первое, что вам следует взять с собой перед покупкой, — это имеющееся в вашем распоряжении кухонное пространство. Ответьте на такие вопросы, как где будет установлен блок? Достаточно ли места на моей столешнице для этой газовой плиты? Должен ли я выбрать маленькую модель с двумя горелками или мне выбрать одну с пятью горелками? Ответы на некоторые из этих вопросов помогут вам выбрать подходящую модель.

Для моделей, которые будут устанавливаться на столешницу, убедитесь, что у вас есть размеры для вашей столешницы. Затем обратите внимание на размеры варочной панели и убедитесь, что они совпадают или меньше ваших размеров.

Когда ваша плита прибудет к вам домой, мы рекомендуем обратиться к профессионалу, который установит ее для вас. С газовыми варочными панелями нельзя играть.

Размер варочной панели

Это относится к общему размеру устройства и напрямую зависит от доступного кухонного пространства и ваших потребностей в приготовлении пищи.Ваши потребности в приготовлении пищи определяют количество конфорок, которое будет в устройстве.

Важно отметить расстояние между конфорками. Это позволит вам получить агрегат, в который поместятся все ваши кастрюли независимо от его размера. Если вы собираетесь использовать газовую варочную панель для приготовления барбекю, вам следует обратить внимание на продолговатые варочные панели, на которые можно установить конфорку.

Бюджет

Сколько вы готовы потратить на свою новую газовую плиту? Чем больше функций и чем больше размер варочной панели, тем дороже она будет стоить.

Учитывать тип горелки / уровень BTU

Существуют различные типы конфорок, которые можно найти на газовой плите. Вы должны проверить описание продукта, чтобы узнать, есть ли в агрегате какие-либо из этих горелок, которые соответствуют вашим потребностям.

1. Большие конфорки: Большие конфорки, безусловно, большие и могут использоваться для приготовления различных блюд. Они также быстро нагреваются, и необходимо соблюдать осторожность, чтобы снизить температуру, особенно при использовании посуды с антипригарным покрытием, чтобы снизить вероятность пригорания пищи.
2. Горелки вок: Горелки вок — это специальные горелки, предназначенные для быстрого отвода тепла. Они нагреваются быстрее, чем большие горелки, поэтому их можно использовать для быстрого кипячения и жаркого движения. Сковороды, сковороды с антипригарным покрытием и сковороды с круглым дном подходят для использования на конфорках вок.
3. Средние конфорки: Они полезны для приготовления продуктов, которые реагируют на быстрые изменения температуры, например, тушеные запеканки и рис.
4. Горелки для кипячения: Подходит для приготовления блюд, требующих небольшого нагрева.Конфорка на медленном огне полезна для растапливания шоколада или масла.

Уровень британских тепловых единиц в горелке относится к британской термической единице, используемой для измерения количества тепла, необходимого для поднятия одного фунта воды на один градус по Фаренгейту — это некоторый научный жаргон. Горелки имеют рейтинг BTU, который обычно начинается от 5000 BTU и может доходить до 8000.

Элементы управления / Этикетки

На большинстве газовых варочных панелей есть спортивные ручки управления. Они должны быть большого размера и удобными в использовании, даже если вы в перчатках.Аккуратно обозначенные ручки управления помогут вам узнать, какая ручка управляет какой горелкой. Этикетки должны быть четкими для удобства чтения.

Если у вас есть дети младшего возраста, вам следует рассмотреть модели с элементами управления наверху, чтобы снизить вероятность того, что дети включат устройство.

Должно быть легко чистить

Очистить газовую варочную панель не так просто и просто, как очистить другие варочные панели. Вам следует остановить свой выбор на моделях со съемными подставками. Кроме того, на верхней части варочной панели должно быть водосборное пространство, которое будет удерживать разливы — они всегда будут проливаться во время готовки, как бы вы ни старались предотвратить это.

Постарайтесь как можно скорее очистить разливы, чтобы предотвратить засорение конфорок варочной панели. Засоренная горелка приводит к ухудшению теплового потока. В конечном итоге агрегат будет выглядеть неопрятно, а уже въевшуюся грязь будет сложно удалить.

При очистке соблюдайте инструкции производителя. Обратите внимание на рекомендуемые химикаты и чистящие средства для вашей варочной панели. Кроме того, ручки управления должны быть съемными и легко возвращаться обратно. Это позволяет проводить тщательную очистку.

Тип подставки

Ищите агрегаты с чугунными подставками. Хотя они могут быть дорогими, они более долговечны, чем эмалевые модели, не говоря уже о том, что они также более прочные.

Решетки

Непрерывные решетки на варочной панели могут быть очень полезны, если вы не хотите поднимать кастрюли. Вы просто переставляете кастрюлю на другую горелку и продолжаете готовить, пока делаете что-то еще на предыдущей горелке. Хотя это не важная функция, она того стоит.

Элементы безопасности

Некоторые удобные функции безопасности, которые вам понадобятся, включают световой индикатор горячей поверхности и замок для безопасности детей. Хотя они и не обязательны, но их наличие в вашем отряде иногда может быть спасением.

В дополнение к этим двум, вы должны установить одно важное устройство рядом с вашей газовой варочной панелью — это устройство подавления пламени. Он отключает подачу газа, когда пламя гаснет, тем самым защищая вас. Если вашего устройства нет в комплекте — что вряд ли произойдет — попросите мастера установить их за вас.

---

Заключение

Как мы упоминали в начале этой статьи, газовые варочные панели предлагают больше возможностей для приготовления пищи, чем другие варочные панели. Если вы не хотите покупать новую посуду или, возможно, собираетесь сэкономить в долгосрочной перспективе, газовая плита определенно станет отличным вложением.

Мы надеемся, что вы нашли этот обзор полезным.

Газ VS Электроплиты — Плюсы и Минусы

Газ VS Электроплиты:

Газ VS Электроплиты

Если вы ищете новую плиту для кухни, обратите внимание на различия между газовыми и электрическими плитами.У обоих есть свои преимущества и недостатки; взглянув на оба варианта, вы сможете определить, какой тип печи вам больше всего подходит.

Нет явного победителя в споре между газовыми плитами и электрическими плитами; у обоих есть свои плюсы и минусы, которые могут различаться в зависимости от того, к чему вы привыкли, какие устройства сейчас используются на вашей кухне и какой тип готовки вы любите. Не забудьте тщательно взвесить все «за» и «против», чтобы принять наиболее обоснованное решение.

Начать

Запросите бесплатное ценовое предложение! Кровля, сайдинг, водостоки, окна и двери для жилых и коммерческих помещений.

Плюсы газовых плит

Самый большой плюс в использовании газовой плиты — это приготовление пищи. Включение газовой плиты дает вам мгновенное постоянное пламя, которое вы можете регулировать визуально — не удивительно, включена или выключена плита, горячая или холодная, или правильно ли она настроена.

Пламя, создаваемое газовой плитой, также способствует более быстрому и равномерному приготовлению пищи, поскольку пламя распространяется по дну и бокам сковороды. Для домовладельцев, которые действительно любят готовить, это большие плюсы.

Преимущество газовой плиты, о котором часто забывают, — это стоимость ее эксплуатации. Если в вашем доме уже используется природный газ, что исключает затраты на установку, ваши эксплуатационные расходы и затраты на электроэнергию будут ниже с газовой плитой, чем с электрической.

Минусы газовых плит

Самый непосредственный недостаток использования газовой плиты — это цена. Газовые плиты, как правило, дороже покупать и дороже в подключении, особенно если у вас еще нет газовой линии, идущей на кухню.

Другой серьезный недостаток использования газовой плиты — это сам газ. Если горелка не включается сразу, печь все еще выпускает газ в воздух — большая проблема в том, что горелка остается включенной, но не горит.

Плюсы электроплит

Большинство продаваемых сегодня электрических плит имеют гладкую стеклянную варочную панель, которая подчеркивает стиль самой плиты. Эту стеклянную поверхность легко протереть от большинства разливов; Нет необходимости снимать кольцо горелки или вытирать затвердевшую разливу сверху газового сопла.

Электроплиты

довольно просты в эксплуатации, их дешевле покупать и устанавливать, что делает их хорошим выбором для людей, которые не проводят столько времени на кухне.

Электрическая плита также предлагает наиболее устойчивую рабочую поверхность для кастрюль и сковородок — опять же, это большой плюс для поваров-любителей. Они также предлагают дополнительное место для хранения под духовкой, чего нет в газовых плитах.

Минусы электроплит

Хотя электрические плиты довольно просты в использовании и эксплуатации, они готовят пищу медленнее, чем газовые плиты.Они также могут быть проблемой для пекарей на небольших кухнях, поскольку сахар, пролитый на стеклянную поверхность, практически невозможно удалить, когда она нагревается. Стекло также легко пачкается, что может ухудшить внешний вид и стиль печи.

Если вы живете в районе, подверженном частым отключениям электроэнергии, ваша плита в это время не будет работать. Из-за того количества электроэнергии, которое потребляет электрическая плита, даже некоторые резервные генераторы не справятся с потреблением энергии. Такое использование электричества также будет стоить вам больше для эксплуатации плиты, чем энергия, потребляемая сопоставимой газовой плитой.

Для многих людей стоимость покупки и установки плиты обычно сводит на нет баланс в дебатах о газе и электрических плитах. Однако, при прочих равных, обратите внимание на свой образ жизни и уровень комфорта с плитой, чтобы принять правильное решение за вас.

Обзор

Best Gas Range — Топ-5 самых горячих списков за март 2021 года с руководством по закупкам

Показать содержание

Скрыть содержание

Опросы неоднократно показывают, что профессиональные повара предпочитают газ электрическим плитам с разницей в глаза: намного больше 90 %.

Фактически, в одном исследовании во Флориде 98% из поваров выбрали газ в качестве источника энергии, с которым они предпочитают готовить, из-за постоянного и равномерного контроля тепла, более быстрого времени приготовления и лучших результатов — используйте лучший газ обзор ассортимента.

Газовые диапазоны и электрические диапазоны с гладким верхом

Голосование не столь велико, когда дело доходит до духовок, но около двух третей поваров говорят, что они также предпочитают газовые печи . Индукционные варочные панели несколько запутали картину, но газ остается выбором профессионалов.

Для потребителей играют роль другие факторы; Газовые плиты обычно немного дороже покупать, но дешевле эксплуатировать , в некоторых районах нет линий для природного газа, и многие люди отдают предпочтение типу плиты, на которой они выросли. Сегодняшние бестселлеры — электрические плиты с плавным верхом, но не с большим отрывом.

Обзоры лучших газовых диапазонов — соображения при покупке

На наш выбор из 5 лучших обзоров газовых диапазонов повлияло множество факторов.Что касается варочных панелей, группа обзора Groom + Style рассмотрела количество тепла , производимое горелками печи, были ли в моделях высокопроизводительные горелки , дополнительные горелки, грили или сковороды и решетки типа , которые у них были (и как легко их было чистить).

Были рассмотрены самоочищающиеся печи , конвекционные и двойные, а также функциональность и простота эксплуатации панелей управления.

Но больше всего в Groom + Style обращали внимание на качество производства для диапазонов и фактор «вкусности» — продуктов, которые они производили .

В конце концов, диапазон будет на вашей кухне , по крайней мере, десять лет , возможно, намного больше; даже если это бюджетная модель, вы не собираетесь менять ее каждые несколько лет. Он должен выдерживать износ, который он испытает, по крайней мере, за десять лет приготовления.

Коэффициент «ням» , конечно, очевиден. Диапазоны часто работают лучше при приготовлении пищи, чем при выпечке (или наоборот), поэтому мы искали модели, которые не разочаровали бы ни по одной из важных функций.

Какова стандартная ширина домашней кухонной плиты?

Две стандартные ширины для домашней кухонной плиты — это 30 дюймов и 36 дюймов, причем 30-дюймовые модели гораздо более популярны. По этой причине Groom + Style сосредоточился на небольших моделях, которые вы, вероятно, будете покупать. Почти во всех случаях 36-дюймовые печи имеют дополнительные функции, но они намного дороже.

Давайте рассмотрим список 5 лучших газовых диапазонов компании Groom + Style за ноябрь 2016 года.

Газовая плита Samsung NX58H9500WS. Нажмите на фото , чтобы узнать цену на Amazon.

Тем, кто хочет, чтобы газовая плита использовалась для приготовления крафт-макарон с сыром и замороженной пиццы, следует перейти к нашему следующему обзору, так как эта дорогая плита может быть немного больше, чем им нужно.

Для тех, кто любит готовить и не хочет, чтобы ему мешала обычная варочная панель или духовка, эта красавица Samsung — лучшая 30-дюймовая газовая плита, которую вы можете найти.

Перво-наперво; это красивый прибор с блестящей отделкой из нержавеющей стали и красивыми сплошными решетками из черного чугуна, которые легко снимаются для очистки.Он придаст профессиональный или европейский вид любой кухне, и даже если это выдвижная модель, она будет выглядеть так же хорошо, как и в отдельно стоящей.

Итак, начнем с варочной панели. У Samsung четыре штатных горелки ; Есть две горелки для кипячения на 5 000 БТЕ), одна мощная на 16 000 БТЕ и горелка «двойной мощности» с двумя отдельными нагревательными элементами, увеличивающая ее мощность с 700 БТЕ до 19 000 БТЕ.

Также существует специальная решетка для вок для этой горелки.Среднюю конфорку можно использовать как двухстороннюю сковороду (тарелка может быть гладкой или ребристой), для рыбы или для больших кастрюль, хотя конструкция сковороды означает, что эти кастрюли будут нагреваться медленно. Она не такая горячая, как электрическая плита, но это лучшая плита в нашем списке, и контроль над газовым пламенем превосходен.

Духовка объемом 5,8 кубических футов с тремя полками (одна из которых плавно вставляется и выдвигается) большая и потрясающая. Это потому, что это настоящая конвекционная печь , которую можно использовать как для конвекционной выпечки, так и для жарки.Еда выходит из этого ребенка примерно , отлично приготовленная при использовании настроек конвекции, без неравномерных температур, которые обычно наблюдаются в газовых духовках и иногда являются проблемой при использовании стандартных настроек на Samsung. Встроенный датчик температуры станет отличным дополнением, как и выдвижной ящик для подогрева духовки. Конечно, это самоочищающийся .

Варочная панель имеет стандартные элементы управления, но духовой шкаф работает на инновационной системе Samsung « Guiding Light ».Все настройки (включая необычные пресеты, такие как «лосось» и «обезвоживание») выбираются на передней светодиодной панели в соответствии с пошаговым меню; вы проходите через панель управления слева направо, когда делаете свой выбор, при этом параметры, которые не соответствуют вашим предыдущим выборам, отображаются серым цветом. Это может показаться уловкой, но оно интуитивно понятное и очень простое в использовании.

Несмотря на то, что профессиональные повара предпочитают газ, ни одна газовая плита не будет идеальной. Этот чертовски близок и возглавляет наш список из 5 лучших диапазонов газа. Факты и цифры по выдвижной газовой установке Samsung NX58H9500WS: Стиль: выдвижная, 30 дюймов Горелки: пять, включая центральную решетку Мощность горелки: 2 x 5000 БТЕ, 1 x 16000 БТЕ, 1 x 9500 BTU (центральная горелка), 1 x 19 000 BTU (истинная двойная) Духовка: 5,8 кубических футов, стандартная и истинная конвекция, самоочищение Материалы: нержавеющая сталь, чугунные решетки Элементы управления: стандартные для конфорок, сенсорный светодиодный экран для духовки Дополнительные функции: Решетка вок, ящик для подогрева, датчик температуры, комплект для преобразования пропана Размер: 26 x 30 x 37 дюймов Вес: 233 фунта Гарантия: один год Ознакомьтесь с ценами на газовые вставки Samsung NX58H9500WS на Amazon

С возвращением, те, кто уехал, увидев ценник на Samsung.Теперь мы входим в более доступную зону с неожиданной новинкой: Frigidaire FGGF3054TS, который превосходит свой ценник .

Эта отдельно стоящая модель также изготовлена ​​из нержавеющей стали с чугунными решетками для конфорок (хотя сама варочная панель покрыта черной эмалью), и хотя она не выглядит такой передовой, как Samsung, и тонна наворотов, это по-прежнему привлекательно. Что еще более важно, он работает так же хорошо, как и многие более дорогие диапазоны газа .

В этой газовой серии пять стандартных герметичных горелок . Одна из них — это горелка для кипячения на 5 000 БТЕ, и хотя другие четыре не такие мощные, как у Samsung, они достигают 17 000 БТЕ с настройкой быстрого кипячения ; они сделают практически все, что вам нужно, не вспотев.

Духовка объемом 5,0 кубических футов быстро нагревается и равномерно распределяет тепло — два самых важных качества хорошей духовки. Если вы ищете конвекционную модель, вам следует рассмотреть один из других вариантов, но эта стандартная духовка отлично справляется со всеми задачами выпечки и жарки .Функция самоочистки тоже работает отлично.

Панель управления работает с без особых функций , но работает нормально. Наше единственное реальное возражение заключается в том, что, как и на большинстве плит, он расположен на задней панели за конфорками, поэтому вам придется дотянуться до горячих кастрюль, чтобы использовать его.

Frigidaire — это менее чем половина цены Samsung, но определенно не половина диапазона. Groom + Style считает, что это лучший выбор для тех, кому не важны сковороды, конвекционные печи и сенсорные элементы управления, а просто нужна высокопроизводительная газовая плита. Присмотритесь к Frigidaire FFGF3054TS с 30-дюймовым газовым диапазоном: Тип: отдельно стоящая, 30 дюймов Горелки: пять, включая быстрое кипячение и кипячение на медленном огне Мощность горелки: 1 x 17 000 БТЕ, 1 x 12 000 БТЕ , 2 x 9500 БТЕ, 1 x 5000 БТЕ Духовка: 5,0 кубических футов, стандартная, самоочищающаяся Материалы: нержавеющая сталь, эмалированная варочная панель, чугунные решетки Элементы управления: стандартные Дополнительные функции: нет Размер: 52 x 34 x 30 дюймов Вес: 180 фунтов Гарантия: один год, ограниченная Проверьте цену на газ серии Frigidaire FFGF3054TS на Amazon

3.LG LDG4315 Автономная газовая плита с двумя духовками LG LDG4315 Отдельностоящая газовая плита с двумя духовками. Нажмите на фото , чтобы узнать цену на Amazon.

Да, мы немного колеблемся в цене, потому что эта модель LG продается дороже, чем бензин Frigidaire. Причина, по которой группа обзора G + S хотела включить его в наш список 5 лучших газовых диапазонов, однако — помимо того факта, что это твердый продукт, который хорошо готовится — заключается в том, что у него есть двойная печь , отличная функция, которая несколько необычна для недорогих 30-дюймовых моделей.

Модель LG действительно хороша. Его самая горячая горелка может достигать 18 500 БТЕ, одна нагревательная горелка — 5 000 БТЕ, а также есть центральная сковорода / дополнительная горелка. Они быстро нагреваются и хорошо контролируются, а решетки выполнены из сплошного чугуна с фарфоровой варочной панелью под ними.

Что действительно понравилось Groom + Style, так это то, что здесь есть двойные печи. Верхний стандартный духовой шкаф имеет объем 2,6 кубических фута и подходит для традиционного использования; Нижняя печь объемом 4,3 кубических фута добавляет к смеси конвекционное приготовление (выпечка, жаркое и несколько решеток) и использует систему LG « ProBake », которая размещает нагревательный элемент в задней части духовки, а не под продуктом.Это несколько выравнивает температуру, а это значит, что дно вашего печенья и пирожных не подгорает так же легко, как в большинстве газовых духовок. Единственная проблема, с которой мы столкнулись, заключалась в том, что это — не настоящая конвекционная печь , поэтому температуры все еще не такие ровные, как могли бы быть.

LG LDG4315 имеет европейский внешний вид и работает хорошо, хотя и не очень хорошо. Но это лучшая газовая плита с двумя духовками, которую вы можете найти в этом ценовом диапазоне. Подробное описание автономной двухкамерной печи LG LDG4315 Диапазон газа: Стиль: отдельно стоящая, 30 дюймов Горелки: пять, включая центральную решетку Мощность горелки: 1 x 5000 БТЕ, 1 x 18 500 БТЕ, 1 x 12 000 БТЕ, 1 x 9 100 БТЕ, 1 x 10 000 БТЕ (центральная горелка) Духовка: 6.9 кубических футов (верхняя духовка 2.6, нижняя духовка 4.3) стандартная и конвекционная, самоочищающаяся Материалы: нержавеющая сталь, фарфоровая варочная панель, чугунные решетки Элементы управления: стандарт для конфорок, сенсорный светодиодный экран для духовки Размер: 29 x 30 x 47 дюймов Вес: 225 фунтов Гарантия: один год Проверьте цену на газ для автономной двойной печи LG LDG4315 на Amazon

Whirlpool WFG515S0ES. Нажмите на фото , чтобы узнать цену на Amazon.

Два последних продукта также являются моделями с самой низкой ценой в нашем рейтинге. Вам придется пойти на уступки в отношении функций , но вы все равно будете получать хорошо приготовленную еду и, возможно, у вас все еще останется достаточно денег, чтобы время от времени ходить в ресторан.

Whirlpool WFG515S0ES имеет только четыре конфорки, не имеет конвекционной печи , а ее стандартная духовка составляет всего 5,0 кубических футов. Однако, если вы используете правильные горелки для правильной цели, вы останетесь довольны; более мощные конфорки трудно использовать на слабом огне, и хотя они быстро нагреваются, не все из них становятся настолько горячими, как хотелось бы.Немного передвигайте горшочки, чтобы найти золотую середину, и этот диапазон отлично подойдет.

Стандартный духовой шкаф на удивление хорошо поддерживает температуру и довольно хорошо выпекает для газовой плиты, даже без функции конвекции. Предварительный нагрев занимает некоторое время, но доказательством пудинга (или, точнее, жаркого и пирогов) является то, что еда получается восхитительной, когда вы едите.

У этого Whirlpool нет наворотов (кроме ящика для хранения вещей), но и у него нет ценника в тысячу долларов.Хороший газовый диапазон за такую ​​цену. Технические характеристики Whirlpool WFG515S0ES Газовый диапазон: Тип: Отдельно стоящие, 30 дюймов Горелки: четыре Мощность горелки: 1 x 5000 БТЕ, 2 x 15 000 БТЕ, 1 x 9500 БТЕ Духовка: 5,0 кубических футов, стандартный, самоочищающийся Материалы: нержавеющая сталь, фарфоровая варочная панель, чугунные решетки Органы управления: Стандарт для конфорок, сенсорный светодиодный экран для духовки Размер: 27 x 30 x 48 дюймов Вес: 172 фунта Гарантия: один год, ограниченная Проверьте цену на газовый диапазон Whirlpool WFG515S0ES на Amazon

Мы упоминали, что две стандартные ширины отдельно стоящих газовых диапазонов — 36 дюймов и 30 дюймов.Итак, что вы можете сделать, если у вас крошечная кухня в квартире или вам нужна плита для меньшей площади, такой как вторая кухня или домик для отдыха?

Группа обзора Groom + Style нашла хороший вариант: Avanti GR2013CSS, ширина которого составляет всего 20 дюймов . Это газовая плита стандартной высоты с четырьмя конфорками, которая идеально подходит для кухонь с ограниченным пространством. Он также доступен, как и следовало ожидать, на по более низкой цене , чем более крупные модели.

Четыре герметичные горелки на Avanti описываются как быстрые, полубыстрые и кипящие.По правде говоря, они не обеспечивают высокую производительность 10 000+ БТЕ по сравнению с уже обсуждавшимися нами варочными панелями, но они варьируют от 2800 до 8 800 БТЕ и могут выполнять свою работу, если вы проявите терпение. Маленькая духовка (2,1 куб. Фута, с двумя решетками) может работать как жаровня и достигать температуры до 500 °, с внутренним освещением и прозрачным окном. Под духовкой также есть ящик для хранения вещей.

Нет никаких наворотов , таких как предварительно запрограммированные настройки, функция самоочистки или таймеры с этим автономным диапазоном, только стандартные ручки управления.Вы не получите чугунных решеток над столешницей из нержавеющей стали, только окрашенную сталь. Тем не менее, комплект для преобразования пропана входит в комплект поставки с GR2013CSS, и он может пригодиться, если вы покупаете эту небольшую газовую плиту для своего загородного дома для отдыха.

Вы не должны ожидать, что Avanti будет работать на том же уровне, что и наши бензиновые диапазоны более высокого уровня, но это хорошие характеристики для своей цены и отличный выбор, если он вам нужен для его размера. Дополнительная информация о Avanti GR2013CSS Диапазон газа: Тип: Отдельностоящие, 20 ” Горелки: четыре, включая быстрые и кипящие Мощность горелки: 1 x 8800 БТЕ, 2 x 4600 БТЕ, 1 x 2800 BTU Духовка: 2.1 кубический фут, стандартная, ручная очистка Материалы: верхняя часть из нержавеющей стали с металлическими решетками и боковинами Органы управления: Стандартные Дополнительные функции: Нет Размер: 40 x 25 x 20 дюймов Вес: 93 фунта Гарантия : Один год, ограниченный. Проверить цены Avanti на газ на Amazon

Газовые плиты Frigidaire FGGF3058 Gallery Series. Нажмите на фото , чтобы узнать цену на Amazon.

* К сожалению, похоже, что эта модель Frigidaire может быть недоступна прямо сейчас, поэтому, пожалуйста, подумайте о другом диапазоне газов на данный момент.

В этой газовой плите серии Gallery есть четыре стандартных герметичных горелки плюс центральная «рыбная» горелка / гриль. Одна горелка нагревается на 5000 БТЕ, и хотя три других не так мощны, как у Samsung, они достигают 17000 БТЕ.

Духовка объемом 5,0 кубических футов имеет стандартный и истинный режимы конвекции и быстро нагревается, особенно при использовании настройки « быстрый предварительный нагрев ».Вы обнаружите, что у Frigidaire перепады температуры духовки больше при выпечке в конвекционном режиме, чем в стандартном режиме, но пища все равно готовится очень хорошо для газовой духовки.

Что касается упомянутых функций Groom + Style, духовка этой серии Frigidaire — самоочищающаяся, , есть теплый режим, датчик температуры и выдвижная решетка. Но одним новаторским дополнением является «полустойка » внутри духовки, которая, по сути, дает вам больше места, позволяя размещать два небольших блюда с одной стороны духовки (например, картофель и овощи) во время приготовления большого (например, индейка) рядом.

Панель управления представляет собой сенсорную панель со светодиодной подсветкой , в которой есть все необходимое, но только одна предустановка (для пиццы) — наше единственное реальное возражение состоит в том, что, как и на большинстве моделей, она расположена на задней панели за конфорками, поэтому у вас есть дотянуться до горячих горшков, чтобы использовать его.

Frigidaire — очень хороший ассортимент для своей цены. Присмотритесь к серии Frigidaire FGGF3058 Gallery Газовый диапазон: Стиль: Отдельно стоящие, 30 дюймов Горелки: пять, включая центральную решетку Мощность горелки: 1 x 5000 БТЕ, 1 x 17000 БТЕ, 1 x 15000 БТЕ, 1 x 10000 БТЕ, 1 x 9500 БТЕ (центральная горелка) Духовка: 5.0 кубических футов, стандартная и истинная конвекция, самоочищение Материалы: нержавеющая сталь, фарфоровая варочная панель, чугунные решетки Элементы управления: стандарт для конфорок, сенсорный светодиодный экран для духовки Дополнительные функции: Температурный датчик, половина духового шкафа -стойка Размер: 28 x 30 x 47 дюймов Вес: 200 фунтов Гарантия: один год, ограниченная Проверьте Frigidaire FGGF3058 Gallery Series Gas Range Цена на Amazon

900 Kenmore 70402 Автономная газовая плита Kenmore 70402 Отдельностоящая газовая плита

Группа по анализу Groom + Style включила этот Kenmore в наш список 5 лучших газовых диапазонов не из-за выдающихся характеристик, а потому, что он обеспечивает хорошую производительность по выгодной цене. .

Четыре горелки с индивидуальными стальными решетками; все четыре горелки мощностью 9000 БТЕ и не предназначены для быстрого приготовления или кипячения, а предназначены только для приготовления пищи. В стандартной духовке объемом 4,2 кубических фута достаточно места для большинства блюд, которые вы будете готовить, а под ней находится выдвижной ящик для бройлеров . Панель управления позволяет вам установить только функцию (выпечка или жарение) и таймер, но она работает.

В двух словах, это немного духовка, но, вероятно, она очень похожа на ту, с которой вы выросли.Он надежен, готовит без проблем, и это лучшая из доступных дешевых газовых плит. Подробнее об автономной газовой установке Kenmore 70402 Диапазон: Тип: Отдельностоящая, 30 дюймов Горелки: четыре Мощность горелки: 4 x 9000 БТЕ Духовка: 4,2 кубических фута, стандартная Органы управления: Стандарт для конфорок, светодиодный сенсорный экран для температуры и времени духовки Размер: 25 x 30 x 45 дюймов Вес: 155 фунтов Гарантия: один год Этот газовый диапазон недоступен на Amazon в настоящий момент — возможно свяжитесь с Kenmore

Группа проверки Groom + Style надеется, что вы нашли этот обзор полезным.И пока вы меняете свою газовую плиту, почему бы не подумать о покупке нового топового смесителя для кухни?

Газовая плита Vs. Индукционные плюсы и минусы

Если вы собираетесь начать новый дом, одно из наиболее важных решений, которое необходимо принять, — это готовить еду на газовой плите или на индукционной плите.

Оба способа приготовления имеют свои достоинства и недостатки.

Эта статья познакомит вас с газовыми варочными панелями и индукционным нагревом, а также с их плюсами и минусами, чтобы помочь вам взвесить свое решение.

ГАЗОВАЯ ПЛИТА ИЛИ ГАЗОВЫЕ ПЕЧИ

Газовая плита, или газовая плита, является наиболее традиционным способом приготовления пищи. Многие домашние хозяйства используют газовые плиты, в которых источником тепла являются различные горючие газы, такие как природный газ, бутан, пропан или сжиженный нефтяной газ.

Большинство современных газовых плит поставляются со встроенными вытяжными колпаками для удаления определенных газов, дыма и т. Д.

Прежде чем я перейду к полным плюсам и минусам как индукционных, так и газовых варочных панелей; Я пройдусь по истории каждого типа.

Последнее обновление от 2021-03-10 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

ИСТОРИЯ ГАЗОВЫХ ПЛИТКОВ

Газовые плиты были разработаны в начале 1820-х годов, но это были отдельные эксперименты. Патент был назван в честь Джеймса Шарпа в 1826 году и был продан фирмой Смит и Филипс в 1828 году. В 1836 году он открыл свой собственный завод по производству газовых плит.

Алексис Сойер, , известный шеф-повар из Лондона, , переоборудовал свою кухню на газопровод, который, как он утверждал, был дешевле, и его подача могла быть отключена, когда она не использовалась.Этот шаг Сойера стал важным шагом в принятии газовых плит.

В 1851 году на Всемирной выставке в Лондоне была продемонстрирована газовая плита.

Однако на коммерциализацию в Англии потребовалось около 30 лет. Только в начале 20-го ^-го годов газовые плиты получили широкое распространение в США и на европейских континентах.

Сегодня они традиционно используются большинством домашних хозяйств по всему миру. Однако с развитием технологий появилась индукционная плита.Важно знать преимущества и недостатки газовой варочной панели, чтобы понимать их различия.

ПЛЮСЫ ГАЗОВЫХ ПОВАРОВ

Использование газовых варочных панелей имеет следующие преимущества:

• Отсутствие потери мощности
  • Одно из самых очевидных преимуществ газовых варочных панелей по сравнению с индукционной варкой — отсутствие потерь мощности. Даже при отключении электричества приготовление еды для всей семьи не будет нарушено.
• Низкое тепловыделение
  • Газовые плиты остаются более прохладными на кухне.Тепло сразу же рассеивается после выключения газовой плиты. В отличие от индукционной варки, которая распределяет тепло вокруг прибора, газовые плиты не расходуют тепло, которое попадает в воздух вокруг плиты.
• Точная температура приготовления
  • Температура, необходимая для приготовления, точно и легко достигается с помощью газовых варочных панелей. Независимо от того, убавляете вы или повышаете пламя, оно сразу же меняется. Индукционная готовка, с другой стороны, требует больше времени, чтобы произошло изменение пламени, пока горелка становится теплее или холоднее.

Минусы газовой варочной панели

Использование газовой варочной панели также имеет недостатки, такие как:

• Беспорядок
  • Приготовление пищи с помощью газовых варочных панелей может быть беспорядочным, потому что на каждой горелке есть металлические решетки для удержания кастрюль и сковородок. над пламенем. Пища обычно проливается вокруг этих конфорок, и вам необходимо вымыть их, чтобы поддерживать чистоту места, где вы готовите пищу.
• Требуется установка
  • Каждый раз, когда вы заказываете новый газ для газовой плиты, вам нужен профессионал, который поможет вам с его установкой.
• Потенциальная опасность
  • Использование газовых варочных панелей может быть опасным, особенно если они не установлены и не используются должным образом. Утечки газа могут распространяться по всему дому, что может вызвать проблемы с дыханием и пожар.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ИНДУКЦИЕЙ

Индукционное приготовление пищи было впервые запатентовано в начале 1900-х годов.

Вместо теплопроводности через пламя индукционная готовка нагревает устройство для приготовления пищи за счет магнитной индукции через электричество.

Он работает с катушкой из медной проволоки, помещенной под кастрюлю и имеющей переменные электрические токи, которые проходят через медную проволоку.

Из-за такой конструкции необходимо использовать специальные кастрюли и сковороды из ферромагнитного металла, такого как нержавеющая сталь или чугун.

Последнее обновление 2021-03-10 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

ПРЕИМУЩЕСТВА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИНДУКЦИИ

Индукционная готовка имеет следующие преимущества:

• Отсутствие потерь тепла
  • энергия преобразуется в тепло, а затем направляется на сковороду или кастрюлю, индукционное приготовление пищи напрямую передает энергию посуде через магнитное поле.84% энергии электричества используется для приготовления пищи, в то время как только 40% энергии используется при использовании газовой плиты.
• Cool Stovetop
  • Тепло от индукционного нагрева остается только на посуде для приготовления пищи и не распределяется по плите. Таким образом, плита остается прохладной, поэтому опасность, связанная с детьми, будет исключена.
• Максимальная безопасность
  • Индукционная готовка сохраняет плиту прохладной. Поскольку при приготовлении пищи на индукционной плите огонь не является источником тепла, а электромагнитная энергия передается только массивным электромагнитным материалам, вы можете использовать индукционную плиту, повернуть ее на максимальный уровень и даже положить на нее руки, не получая ожогов или каких-либо других повреждений. негативные последствия.
  • Даже кольца, браслеты и любые другие украшения будут в безопасности, потому что датчики определяют, сколько железа находится в области, и они не включаются с такими материалами. Таким образом, индукционное приготовление пищи гораздо менее опасно для здоровья и возгорания по сравнению с газовыми варочными панелями.

МИНУС ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ИНДУКЦИИ

Использование индукционных плит имеет преимущества, но также имеет недостатки, которые вы также должны учитывать: он работает только с кастрюлями, сковородками и другими кухонными принадлежностями, сделанными из магнитных материалов.Такая посуда дороже обычной. Вы можете ознакомиться с моим подробным руководством по поиску лучшей индукционной посуды, чтобы облегчить вам выбор.

Прерывание питания

• Индукционные плиты работают только с электропитанием. При отключении электричества вы не сможете готовить еду. Если электричество пропадет на несколько часов, вы можете потерять способность готовить. У большинства людей, владеющих индукционными плитами, есть резервные копии, такие как аварийные генераторы, работающие на пропане.

Невозможно использовать, если у вас есть кардиостимулятор

• Очевидно, очень большой обман, если у вас есть это устройство.

Часто задаваемые вопросы

Индукция лучше, чем газ?

Здесь нет действительно правильного или неправильного ответа. Самая большая разница между газовой и индукционной плитой заключается в том, что индукционные плиты намного эффективнее газовых. Другими словами, при приготовлении пищи с помощью индукции выделяется 90% тепла, тогда как на газ обычно выделяется 40-60% тепла.Это также сильно зависит от того, какая у вас посуда. Если у вас есть целая коллекция кастрюль и сковородок, которые не подходят для индукционного приготовления, покупка всего снова может оказаться дорогостоящей.

Повара предпочитают газ или индукцию?

Подавляющее большинство профессиональных поваров предпочтут газ из-за гибкости, которую он предлагает на загруженной кухне. С учетом сказанного, очень большое количество домашних поваров в настоящее время выбирают индукционные плиты, потому что они предлагают несколько преимуществ по сравнению с газом, одно из которых заключается в том, что их значительно легче чистить!

Индукция дешевле в эксплуатации, чем газ?

Газовые варочные панели обычно дешевле покупать, чем индукционные, потому что они намного проще.Однако с учетом сказанного, индукционные плиты дешевле в эксплуатации, чем газовые, отчасти потому, что они используют электричество, а отчасти потому, что они более эффективно нагревают пищу.

Быстрее ли закипает вода?

Да. такая плита может кипятить воду быстрее, чем традиционная газовая. Это потому, что тепло более эффективно распределяется по кастрюле.

Индукционная плита потребляет много электроэнергии?

Вы могли подумать, что они потребляют много электроэнергии, но это не так! он использует магнетизм некоторых металлических кастрюль и сковородок для чрезвычайно энергосберегающего распределения тепла.

Можно ли использовать Le Creuset для индукции?

Несмотря на то, что наборы Le Creuset покрыты керамической эмалью снаружи, они имеют чугунный сердечник. Это идеальный материал для индукционной плиты, и на сайте Le Creuset даже специально упоминается, что эти продукты можно использовать на индукционных плитах.

Подходит ли алюминий для индукционных варочных панелей?

Нет. С индукционными варочными панелями могут работать только магнитные металлы.

РЕЗЮМЕ

Есть плюсы и минусы использования газовых варочных панелей или индукционного приготовления.Выбирая между этими двумя, взвесьте свои приоритеты, финансовые возможности и соображения безопасности.

Важно учитывать безопасность вашей семьи (что лучше всего достигается с помощью индукционного приготовления), но также необходимо готовить для своей семьи без каких-либо перерывов (которые могут обеспечить газовые варочные панели).

Надеюсь, эта статья поможет вам принять решение.

Источники:

Приготовление пищи на газовой плите обычно создает небезопасные уровни загрязнения воздуха в помещении

В 2001 году крупное исследование моделей человеческой деятельности показало, что люди в США проводят около 90 процентов своего времени в помещении.Можно с уверенностью сказать, что в эпоху Covid-19 это число еще выше. (Здесь, в семье Робертсов, кажется, что мы достигли 105 процентов.)

Мы также делаем большую часть нашего дыхания внутри. Так что немного странно, что мы не думаем больше о качестве воздуха в помещении. На протяжении десятилетий за атмосферным воздухом ведутся титанические юридические и нормативные битвы. Шесть распространенных загрязнителей воздуха, подпадающих под действие Закона о чистом воздухе — приземный озон, твердые частицы, оксид углерода, свинец, диоксид серы (SO2) и диоксид азота (NO2) — снизились в среднем на 74 процента с момента принятия Закона. в 1970 г.

EPA

И это хорошо, потому что неумолимо растущее количество исследований показывает, что эти загрязнители даже более вредны для человека при меньшем воздействии, чем считалось ранее.

А вот и загвоздка: Агентство по охране окружающей среды (EPA) предупреждает, что «исследования воздействия на человека загрязнителей воздуха показывают, что уровни загрязнителей внутри помещений могут быть в два-пять раз, а иногда и более чем в 100 раз — выше, чем уровни на открытом воздухе.”

Несмотря на эти риски, нет никаких федеральных стандартов или руководящих принципов, регулирующих загрязнение помещений. Лоскутное одеяло государственных и местных стандартов неадекватно защищает потребителей.

Оказывается, одним из основных источников загрязнения воздуха в помещениях является привычная газовая плита, работающая на прямом сжигании природного газа.

Четыре исследовательские и правозащитные группы — Институт Скалистых гор, Mothers Out Front, Врачи за социальную ответственность и Sierra Club — выпустили новый обзор литературы, в котором оцениваются результаты рецензируемых исследований за два десятилетия.Они обнаружили, что «газовые плиты могут подвергать десятки миллионов людей воздействию уровней загрязнения воздуха в их домах, что было бы незаконным на открытом воздухе в соответствии с национальными стандартами качества воздуха».

Мы бросим быстрый взгляд на доказательства в обзоре, а затем обсудить, почему газовые компании природные боролись так трудно, так долго, чтобы парировать регулирование газовых плит. Наконец, мы сделаем вывод, что электрификация зданий — единственное рациональное направление для дальновидной политики в отношении здоровья и климата.(Я ничто, если не предсказуем.)

Как приготовление пищи на газе мешает вашему воздуху?

Одна из причин, по которой споры по поводу загрязнения при приготовлении пищи так туманны и легко сбиваются с толку, заключается в том, что при приготовлении пищи любого вида образуются некоторые вредные вещества, если с ними не обращаться должным образом. При нагревании пищи образуются частицы — крошечные частицы (PM10 или твердые частицы диаметром 10 микрометров), более мелкие частицы (PM2,5 или 2,5 микрометра в диаметре) и даже более мелкие «ультрамелкие» частицы (100 нанометров в диаметре), которые может усугубить респираторные проблемы.

Все приготовления должны производиться в хорошо проветриваемом помещении, и если ваш нос предупреждает вас, что что-то не так, вам следует открыть окно. Здравый смысл — ваш проводник.

Но приготовление пищи путем прямого сжигания топлива производит больше загрязняющих веществ, чем приготовление пищи на электричестве. Это особенно верно при приготовлении пищи на дровах или углях, что является обычным явлением в развивающихся странах (одна из причин, по которой миллионы индийских женщин страдают респираторными заболеваниями), но это справедливо даже для газа, «чистого» горючего топлива.

Во-первых, даже при отсутствии пищи при сжигании газа образуются PM2,5 (один из самых смертоносных загрязнителей воздуха) — исследования показывают, что приготовление пищи на газе производит примерно вдвое больше PM2,5, чем электрическое. Он также производит оксиды азота (NOx), включая оксид азота (NO) и диоксид азота (NO2), монооксид углерода (CO) и формальдегид (Ch3O или HCHO). Все эти загрязнители представляют опасность для здоровья, если не управлять ими должным образом.

CO — это невидимый газ без запаха, который при достаточно высоких концентрациях вызывает головокружение, головные боли, усталость, дезориентацию и, в конечном итоге, смерть.(В США 27 штатов требуют наличия мониторов CO по закону.) Хотя исследования показали, что наличие газовых плит в доме является одним из источников повышенного риска отравления CO, обычно это происходит только тогда, когда что-то идет не так: газовая плита с контрольная лампа, плохо проветриваемое помещение, оставлена ​​горелка, что-то в этом роде. У обычных людей симптомы начинаются примерно с 70 частей на миллион (ppm).

Детектор угарного газа, которого нет во многих домах. Shutterstock

Однако исследования показывают, что низкое воздействие CO может усугубить сердечно-сосудистые заболевания у людей с ишемической болезнью сердца и других уязвимых групп населения. Стандарты качества окружающего воздуха Калифорнии ограничивают воздействие CO на уровне 20 частей на миллион в течение одного часа или 9 частей на миллион в течение восьмичасового периода.

«В домах без газовых плит средний уровень CO составляет от 0,5 до 5 частей на миллион», — говорится в отчете. «Дома с газовыми плитами, которые правильно отрегулированы, часто составляют от 5 до 15 частей на миллион, тогда как уровни рядом с плохо настроенными плитами могут быть вдвое выше: 30 частей на миллион или выше.«Плохо отрегулированные печи — не полностью сжигаемое топливо, недостаточно вентилируемая — могут вызывать постоянное низкоуровневое воздействие CO, подвергая уязвимых людей большему риску.

В заявлении для Vox, Американская общественная газовая ассоциация (APGA), отраслевая группа, заявила: «Практически все газовые компании имеют действующую политику оценки приемлемых уровней выбросов CO от бытового газового оборудования».

И еще есть NO2, одно из самых известных и хорошо изученных загрязнителей. Исследования EPA показывают, что воздействие NO2 — даже небольшое увеличение кратковременного воздействия — обостряет респираторные проблемы, особенно астму, особенно у детей.

Не существует стандарта EPA для NO2 в помещении, но стандарт для длительного воздействия на открытом воздухе составляет 53 частей на миллиард (ppb). Однако эффекты были задокументированы при гораздо меньших воздействиях. Исследование, проведенное в 2013 году для NO2 от печей в помещении, показало, что среди детей, страдающих астмой, «каждые 5 частей на миллиард увеличение воздействия NO2 выше порогового значения в 6 частей на миллиард» приводило к заметному увеличению хрипов и тяжести астмы.

Метаанализ 2013 года показал, что риск одышки у детей возрастает на 15 процентов на каждые 15 частей на миллиард повышения уровня NO2.В этом исследовании 2006 года «было обнаружено, что увеличение воздействия NO2 на 15 частей на миллиард связано со значительным увеличением на 50% ежегодного риска развития симптомов нижних дыхательных путей». Более недавнее исследование EPA также связывало долгосрочное воздействие NO2 с «сердечно-сосудистыми эффектами, диабетом, ухудшением исходов родов, преждевременной смертностью и раком».

Наконец, исследования связали продолжающееся воздействие NO2 со снижением когнитивных функций, особенно у детей. В этом исследовании 2009 года сделан вывод о том, что «воздействие загрязнения воздуха от газовых приборов в помещении в раннем возрасте может быть негативно связано с нейропсихологическим развитием в течение первых 4 лет жизни, особенно среди генетически предрасположенных детей.”

EPA знает об опасностях давно. В отчете Консультативного комитета по чистому воздуху Комиссии по безопасности потребительских товаров (CPSC) 1986 года содержится призыв к CPSC лучше выполнять оценку опасностей — особенно связанных с NO2 — источников загрязнения воздуха внутри помещений, таких как газовые плиты. Тридцать четыре года спустя газовая промышленность все еще сопротивляется федеральному регулированию газовых плит.

Короче говоря, исследования показывают, что даже низкие уровни воздействия NO2 опасны, особенно для уязвимых.Тем не менее, собственные исследования Агентства по охране окружающей среды показывают, что в домах с газовыми плитами уровень NO2 выше примерно на 50 процентов (до 400 процентов), чем в домах с электрическими плитами. Концентрации часто могут превышать стандарты загрязнения окружающей среды США.

RMI

Когда Дэвид Лу, генеральный директор и соучредитель Clarity, компании по мониторингу загрязнения атмосферного воздуха, услышал об исследованиях загрязнения воздуха внутри помещений, проводимых в RMI, лаборатории Лоуренса Беркли и других местах, он задумался.«Из любопытства, — говорит он, — я установил несколько [мониторов загрязнения] в моем собственном доме. Данные были сумасшедшими ».

«За час, который я готовил и пек» на газовой плите, — говорит он, — концентрация NO2 выросла «почти до 200 частей на миллиард». Хотя впоследствии концентрации снизились, они составили в среднем от 140 до 150 частей на миллиард в течение часа, что значительно превышает установленный в США стандарт NO2 на открытом воздухе в 100 частей на миллиард для одночасового воздействия. (В ответ на новейшие научные данные Министерство здравоохранения Канады снизило для этой страны часовой стандарт на открытом воздухе до 60 частей на миллиард.Его часовой стандарт NO2 в помещении составляет 90 частей на миллиард; Всемирная организация здравоохранения рекомендует 106 частей на миллиард; EPA, опять же, не имеет стандартов загрязнения помещений.)

Лу говорит, что концентрации были ниже, когда он предпринял шаги по усилению вентиляции. «Я определенно пытаюсь открыть окно сейчас и, если возможно, двери, когда готовлю», — говорит он, но, как он признает, не каждый пользователь каждой газовой плиты может делать это каждый раз, когда готовит.

Уязвимые группы населения подвергаются наибольшему риску от загрязнения газовыми плитами

Дети подвергаются особому риску проблем со здоровьем, если подвергаются загрязнению воздуха в помещениях, а домохозяйства с низкими доходами подвергаются более высокому риску воздействия.

Как заявляет EPA, газ выделяет целый ряд токсичных химикатов, включая упомянутые выше PM2,5, NO2, CO, формальдегид и многое другое. Исследования показали, что все эти химические вещества по отдельности негативно влияют на здоровье. Как именно они в совокупности влияют на дыхательную систему детей, сложно и до конца не изучено. Выделить отдельные факторы бывает сложно.

Тем не менее, в отчете говорится, что «метаанализ, изучающий связь между газовыми плитами и детской астмой, показал, что у детей, живущих в домах с газовыми плитами, риск возникновения симптомов астмы (текущая астма) повышен на 42%, то есть на 24% повышенный риск заболевания. когда-либо диагноз астмы врачом (пожизненная астма), и в целом на 32 процента повышается риск как текущей, так и пожизненной астмы.”

В домохозяйствах с низкими доходами больше людей, скорее всего, будет жить в небольших помещениях с меньшей вентиляцией. Это подвергает их большему риску небезопасного воздействия NO2, как и душераздирающая практика домовладельцев с низкими доходами, обнаруженная в нескольких исследованиях, по использованию своих газовых плит в качестве источника тепла для дополнения слабых или сломанных печей.

Дети из малообеспеченных семей, афроамериканцы и латиноамериканцы уже болеют астмой чаще, чем в среднем по стране, главным образом потому, что они с большей вероятностью живут рядом с источниками загрязнения наружного воздуха (такими как дороги и промышленные объекты), что делает их более уязвимыми для источники загрязнения воздуха в помещениях.Другое исследование 2018 года показало, что астма обходится в 82 миллиарда долларов США в год в виде «медицинских расходов, пропущенных рабочих и школьных дней и смертей», причем все эти расходы непропорционально ложатся на наиболее уязвимые слои населения.

Вентиляция может помочь, но этого недостаточно

Правильно установленная и эксплуатируемая газовая плита с правильно установленным и управляемым вытяжным шкафом или вентилятором, выводящим наружу, кажется, не представляет опасности для тех, кто с ней живет, за исключением, возможно, тех, у кого дыхательная система наиболее нарушена.Но у потребителей в США мало оснований полагать, что их печи соответствуют этим критериям.

Вот забавный факт: печи — единственный крупный газовый прибор в помещении, вентиляция которого не требуется. Когда дело доходит до газовых печей, сушилок и водонагревателей, регуляторы признают опасность загрязнения в помещении и требуют наличия вентиляционного отверстия, выходящего из прибора снаружи.

Плита сжигает примерно столько же газа, сколько сушилка, но единственная среди основных газовых приборов, она не отвечает таким требованиям.Нет никаких федеральных требований к вентиляции газовых плит в новых зданиях, а во многих штатах также нет государственных требований. Даже в штатах или городах, где требуется наружная вентиляция, существует несколько мер, обеспечивающих их правильную установку и работу или поддержание безопасного качества воздуха.

В отчете приводятся четыре причины сомневаться в том, что вентиляция обеспечивает безопасность людей. Во-первых, у многих домовладельцев с газовыми плитами нет вытяжек или вентиляторов. Во-вторых, многие существующие вытяжки и вентиляторы просто рециркулируют воздух (и загрязнители), а не выпускают его наружу.В-третьих, характеристики вытяжек сильно различаются, улавливая от 15 до 98 процентов выбросов, в зависимости от расположения и воздушного потока. В-четвертых, люди, у которых они есть, часто ими не пользуются — они считают их шумными или отвлекающими или просто забывают.

Каким бы ни был теоретический потенциал вытяжек и других средств вентиляции для поддержания чистоты воздуха, очевидно, что современные методы подвергают миллионы людей риску небезопасного загрязнения воздуха внутри помещений. Чтобы исправить это, стандарты вентиляции и вытяжек должны быть ужесточены, унифицированы и обеспечены более строгим соблюдением.

Или США могут просто решить электрифицировать свои здания, заменив газовые плиты электрическими плитами и индукционными варочными панелями. Это тот же выбор, что и в случае с электростанциями и автомобилями: предпринять сложные, дорогостоящие и постоянно неадекватные шаги, необходимые для лучшего контроля за выбросами токсичных загрязнителей при сжигании ископаемого топлива … или отказаться от сжигания ископаемого топлива в пользу возобновляемой электроэнергии.

И во всех трех областях — производство электроэнергии, транспорт и строительство — выбор становится яснее с каждым днем: возобновляемая электроэнергия сокращает загрязнение воздуха, парниковые газы и, в долгосрочной перспективе, снижает потребительские расходы.

Есть много законных вопросов о том, как быстро можно постепенно исключить природный газ из строительного сектора и какая часть этого природного газа может быть заменена на низкоуглеродный биометан или синтетический газ, но долгосрочное направление ясно . (Подробнее об электрификации зданий см. Здесь.)

Газовая промышленность, мягко говоря, не согласна.

Газовая промышленность использует газовые плиты для противодействия электрификации

Газовые плиты играют особую роль в борьбе с электрификацией в газовой промышленности.Большая часть его фактического лоббирования и пропаганды политики сосредоточена на обогреве помещений и воды, но печи занимают центральное место в его маркетинге. Хотя они не являются особенно большим источником спроса, газовые плиты популярны и до сих пор, по крайней мере в США, ассоциируются с высококлассными поварами и кулинарией. Газовая промышленность играет на этих чувствах.

А именно: «Природный газ. Гений ». Это «кампания по потребительскому маркетингу, которая говорит от сердца и разума современного покупателя / продавца дома», — говорит APGA.«Это освежает, дерзко и точно подходит для этой целевой аудитории».

Эта дерзкая кампания, финансируемая примерно из 300 000 долларов в год, ничего не говорит о загрязнении воздуха внутри помещений или противодействии газовой промышленности электрификации. Скорее, он включает в себя множество привлекательных людей, представляющих широкий спектр демографических характеристик рынка, включая особый класс «влиятельных лиц» в социальных сетях, которые готовят пищу на газе в видеороликах на платформах социальных сетей.

В этой потрясающей презентации APGA о планировании кампании обсуждается, как на следующем этапе кампания может превратить влиятельных лиц в «суперпровайдеров», которые «делают все возможное, чтобы сделать вещи удобными, веселыми и полезными для близких людей в их жизни». (за исключением, предположительно, детей-астматиков в их жизни).

Со своей стороны, Американская газовая ассоциация (AGA) разработала столь же дерзкий #CookingWithGas, в котором представлены некоторые восхитительные рецепты, приготовленные на кухнях с явно недостаточной вентиляцией.

«Они идут забрать ваши газовые плиты» — это центральное послание калифорнийцев за сбалансированные энергетические решения (C4BES), группы астротурфов, созданной для противодействия электрификации в Калифорнии.

Конечно, в этом случае есть нечто большее, чем просто печи.Если вам нужна более высокопрофессиональная защита позиции газовой отрасли в отношении электрификации, вы можете ознакомиться с этой статьей от Heritage Foundation (которая явно не упоминает NO2).

Это часть крупной, широкой и хорошо финансируемой кампании против электрификации, проводимой отраслью. В APGA есть Комитет по связям с общественностью и СМИ, созданный отраслью с целью «выиграть коммуникационную войну» из-за электрификации. В AGA есть Комитет по устойчивому развитию и Комитет по строительному и энергетическому кодексу, которые борются против электрификации.Позиция AGA заключается в том, что она будет «противодействовать усилиям по« электрификации », которые запрещали бы, отрицательно влияли или ограничивали выбор потребителей в отношении прямого использования природного газа».

(Еще один интересный факт: APGA и AGA финансируют этот астротерфинг за счет взносов, выплачиваемых организации муниципалитетами и налогоплательщиками, многие из которых поддерживают быстрые действия по изменению климата.)

Эта отраслевая кампания, о которой я подробно писал в этом посте, является ответом на быстро распространяющееся массовое «полностью электрическое движение», в котором десятки городов и округов принимают новые строительные нормы и правила, поощряющие электрификацию или электричество. как и в случае с Беркли, штат Калифорния, просто запретить подключение газа в новых зданиях.

Становится уродливо. Когда городской совет в Сан-Луис-Обиспо запланировал голосование по энергетическому кодексу для поощрения электрификации зданий, лидер оппозиции (рабочий газового предприятия и член совета директоров C4BES) пригрозил автобусом в знак протеста и распространением коронавируса в здании. заседание городского совета.

У индустрии бездонные карманы и несколько чрезвычайно встревоженных и злых защитников, но здесь она борется с историей. Он теряет свои позиции в энергетическом и строительном секторах, что будет продолжаться только по мере того, как электричество все чаще рассматривается как чистая, современная энергия, а сжигаемое топливо — как грязное и старомодное, а все больше и больше населенных пунктов и штатов принимают политику ускорения переход.

Между тем, поскольку промышленность хочет сделать газовое приготовление пищи лицом своей кампании самосохранения, газовое приготовление пищи десятилетиями загрязняло воздух в помещениях за счет детей и других уязвимых групп населения, и десятки миллионов людей остаются рискованно. (Исследование 2014 года, проведенное учеными LBL, показало, что газовые плиты обычно подвергают 12 миллионов человек в Калифорнии воздействию NO2 в помещениях, которое было бы незаконным на улице, и 1,7 миллиона — опасным уровням CO.)

Каждый должен убедиться, что место, где они готовят, хорошо проветривается, особенно в эти закрытые дни из-за коронавируса, когда дети находятся дома весь день.Но для отдельного домовладельца, как и для общества в целом, управление вредным загрязнением в конечном итоге начинает казаться немного глупым, когда доступны столь же эффективные, доступные и экологически чистые альтернативы. Пора начинать делать новые здания полностью электрическими и заменять все существующие газовые приборы, включая газовые плиты, на электрические.

Обновление , 11 мая : В статью добавлено заявление Американской государственной газовой ассоциации.

.

No related posts.