На что влияет мощность мультиварки

20.10.2017

Мультиварка лишь недавно стала появляться на наших кухнях и уже прочно занимает место среди важнейших приборов для готовки. С помощью ее можно приготовить множеств блюд, однако часто возникает вопрос, какое же устройство выбрать в магазине. Конечно, важно все — от функционала, который нужно избирать персонально, объема, подходящего под вашу семью и даже до материала изготовления чаши или самого корпуса и корпусных деталей. Не стоит забывать и об аксессуарах, хотя их можно докупить и потом.

Но есть характеристика, которая требует более внимательного осмотра. Это — мощность устройства. От него зависит многое, как в процессе приготовления пищи, так и в вопросе потребления электроэнергии.

Важность мощности в мультиварке

Дело в том, что мощные мультиварки (приблизительно 1500 Вт) хотя и готовят значительно быстрее, но, в то же самое время, потребляют значительно больше электроэнергии.

Перед тем, как выбрать такой аппарат, нужно задаться вопросом, что же для вас все-таки важнее — скорость или экономия. Не такие мощные мультиварки (от 500 Вт) хорошо могут подойти для разнообразных каш, а также тушенных блюд. В таком случае меньшее время приготовления пойдет лишь в плюс, а электроэнергии затрачено будет не так много.

Однако, если у Вас большая семья, то, конечно стоит задуматься об устройстве с большей мощностью, но в таком случае стоит брать аппарат с более объёмной чашей, чтобы готовить сразу на определенную группу людей. В то же время, когда вы выбираете прибор для одного-двух человек, то приобретать что-то более 700 Вт не имеет смысла.

Оптимальная мощность

Самым оптимальным и сбалансированным является выбор мультиварки с характеристиками в 700-900 Вт. Зачастую чаши в таких аппаратах являются специально подобранными под потребности среднестатистических пользователей (4 литра), а количество программ на плате управления могут доходить до 15.

Однако, если вы считаете, что ваше время вам дорого и не хотите слишком много задумываться о том, какое же время выставить на ручке таймера, тогда модели с максимальной мощностью подойдут вам. Парадоксально, но зачастую известные бренды продают модели доходящие до 1500 Вт дешевле, нежели устройства на 700-900 Вт.

Как можно увидеть, данный параметр достаточно важен как при выборе в магазине, так и в дальнейшей готовке на кухне. Он, как и другие характеристики, а так же запчасти для мультиварки, является индивидуальным для каждого покупателя. А это значит что только вы сможете решить какой же именно аппарат вам нужен.

Влияет ли количество функций на качество мультиварки? — Все о еде и ее приготовлении

Мультиварка относительно недавно стала привычным кухонным агрегатом на кухне, потеснив позиции микроволновки. С помощью мультиварки, а ещё лучше мультиварки-скороварки, процесс приготовления еды и сократился и стал на порядок качественнее.

Но мультиварка мультиварке рознь. Ценовая политика, как и функционал, значительно отличается в разных моделях. На сайте spb.aport.ru это хорошо видно. Здесь можно изучить разные модели, их характеристики и цены. Но у многих покупателей возникает вопрос: влияет ли количество функций на качество техники?

Какими функциями наделены современные мультиварки

Зачастую мультиварка имеет 6 основных функций: варка, тушение, суп, режим каш, жарка, пароварка. Это стандартный функционал, который встречается в бюджетных и среднеценовых моделях и позволяет готовить первые блюда, рассыпчатые каши, овощные рагу, запекать мясо/птицу/рыбу, пироги, а также любые продукты «на пару» (при помощи специальной емкости).

Кроме основных, многие модели имеют и дополнительные функции. Например, функция отсрочки старта позволит вам с вечера заложить продукты и с утра получить горячий завтрак в точно установленное вами время, а автоподогрев автоматически включится после окончания приготовления пищи и вы сможете насладиться горячим завтраком, даже если проспали. Для тех, кто любит готовить более самостоятельно есть функция с выбором температуры, что позволит самостоятельно установить нужную температуру приготовления.

Перечисленные выше дополнительные возможности (отсрочка старта, автоподогрев, самостоятельный выбор температуры) делают технику дороже. Ряд других программ (йогурт, холодец, консервация, хлебопечка) еще больше сказываются на цене.

Как количество функций влияет на качество мультиварки

Зачастую количество функций влияет на мощность техники. Мультиварки с расширенным функционалом и большим количеством программ (24 и больше) обладают мощностью от 1200 Вт и выше.

Дополнительные функции, например, такие как съемный клапан пуска, контроль влажности, защита от перегрева, защита от детей, могут продлить жизнь мультиварки.

Количество функций определяет цену, но это не всегда говорит о повышении качества техники: не всегда дороже то, что наделено большим количеством программ.

Какие еще факторы влияют на качество мультиварки

На качество мультиварки оказывают влияние другие факторы:

• Внутреннее покрытие чаши. В качественных моделях оно тефлоновое или керамическое, иногда встречается мраморное напыление.
• Корпус. Выполнен из металла, а не пластика. Пластик, конечно, не нагревается, не позволяет обжечь руки, но металл долговечней.
• Выпуск пара. Необходим для стабилизации напряжения внутри техники, что позволяет продлить срок ее службы.
• Мощность. Влияет на скорость приготовления блюд и бывает от 300 до 1400 Вт. Оптимальный вариант от 800 до 1200 Вт. Мощность ниже 800 Вт скажется на продолжительности готовки, а выше 1200 Вт – на энергопотреблении.
• Комплектация. Среди комплектации мультиварки имеется широкий выбор аксессуаров и дополнительных возможностей. В стандартный набор входит лопатка, лоток для пароварки, книга рецептов. Более качественная модель будет дополнена мерным стаканчиком, решеткой для приготовления нескольких блюд одновременно, половником для первых блюд. Из дополнительных возможностей это могут быть термоустойчивые ручки, чтобы чашу было проще изымать, отсек для шнура, сенсорный дисплей.

Чтобы выбрать качественную мультиварку, нужно решить, какой функционал важен, чтобы не переплачивать за ненужные кнопки, а также учесть объем чаши (чтобы хватило на всю семь), материал чаши и производителя (чтобы техника прослужила как можно дольше). К примеру, Panasonic и Philips – два популярных производителя, которые всегда отличались качеством гарантийного обслуживания.

Хорошая мультиварка не может стоить дешево, поэтому будьте готовы к не низкому ценнику.

Cпециально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Выбираем оптимальную мощность для мультиварки

Мультиварки бывают разными не только по внешнему виду и производителю, функционалу, но и по мощности. Разные модели различных брендов имеют показатель мощности в достаточно большом диапазоне, что влечет за собой вопрос людей: какая мощность лучше для мультиварки?

Диапазон мощностей

Не так давно мы уже рассматривали мощности данных приборов – смотрите здесь. Тут же рассмотрим более подробно. Итак:

1. Минимальная мощность мультиварки – 490 Вт;
2. Среднее значение – 800 Вт;
3. Максимальная (возможно) – 1400 Вт. Есть модели с 1.5 кВт.

Начнем по порядку. Первая минимальная мощность 490 Вт подходит для моделей с малым объемом. Обычно это мультиварки с объемом кастрюльки 3 литра (или даже меньше, если такие вообще существуют). Подходит такая модель для людей, проживающих в одиночку. Но даже при такой мощности пища будет готовиться относительно долго (в зависимости от рецепта блюда).

Далее – 800-900 Вт. Среднее мощность и, на наш взгляд, это лучшая мощность мультиварки. Именно с таким показателем нужно выбирать модель. Плюсы очевидны: относительно высокая скорость готовки пищи, низкое потребление электроэнергии. Сейчас большинство моделей имеют именно такой показатель мощности, т.к. они пользуются спросом. Что касается объема, то лучше брать модели с объемом кастрюльки 4-5 литров. При таком соотношении достигается оптимальная скорость готовки и расход электроэнергии. Для 6-литровых моделей можно подойдет мощность 1 кВт (или 1000 Вт, если угодно), что, впрочем, уже много на наш взгляд.

Мультиварки с мощностью 1.4-1.5 кВт расходуют много электроэнергии, в чем заключается их первый недостаток. Однако для большой семьи лучше взять модель с объемом кастрюли 10 литров и мощностью 1400 Вт (это модель Sinbo SCO-5006).

мультиварка с помощностью 1400 вт Sinbo SCO-5006

Это позволит готовить большие объемы пищи для семьи. Однако еще один недостаток таких моделей может заключаться в дороговизне, но часто стоимость определяется именно функционалом устройства, а не его мощностью или объемом.

Но в целом, отвечая на вопрос, какая мощность мультиварки лучше, мы говорим: 800-900 Вт.

Пожалуйста, оцените статью:

Какой должна быть мультиварка – мощность и функции

Само по себе название «мультиварка» уже говорит о наличии нескольких функций в одном устройстве. В быту мультиварка должна быть полезна, то есть обладать хотя бы базовым наборов программ и опций. Даже минимальные возможности некоторых моделей могут значительно разниться, в зависимости от типа устройства, потому на них стоит обращать внимание. Исходить, естественно, нужно из собственных потребностей.

Технические аспекты

Делая акцент на базовом оснащении, можно исключить различные излишества, которыми обладают редкие модели. Технические особенности делятся на несколько групп.

Мощность мультиварки

Данный параметр влияет на скорость приготовления, а также на энергопотребление. Оптимальная мощность мультиварки должна быть в пределах 900 – 1000 Вт, такой показатель не будет оказывать излишнюю нагрузку на сеть.

Чаша для приготовления

Основной элемент – это чаша, от ее объема зависит, сколько порций одного блюда приготовит мультиварка. Оптимальная емкость 4 – 5 л, такой прибор позволит готовить на 4 – 5 человек, кроме того, можно варить компоты, супы, варенье. Малые кастрюльки 1,5 – 2 л будут удобными только в том случае, когда у мультиварки ограниченный спектр задач: варить каши, расстаивать тесто, делать йогурты, творог.

Управление и дисплей

Устройство может быть с электронным или механическим управлением, первый вариант – более практичен и удобен, а второй – надежнее с точки зрения срока службы. На стоимость этот нюанс влияет незначительно. Дисплеи бывают цветные, монохромные, отличаются размерами. Здесь стоит обратить внимание на два факта: наличие подсветки и информативность. На экране может отображаться только название режима, а может выводиться температура, время, стадия готовки. Чем больше значений будет на виду, тем понятнее пользователю, как регулировать стандартные программы или составлять свои.

Конструктивные особенности

Конструкция и эргономика определяют, насколько удобным будет использование бытового прибора. Любая мультиварка должна иметь съемную внутреннюю крышку, клапан и сборник для конденсата. Последнее встречается не в каждой модели, но его наличие исключает попадание влаги в само устройство.

Дополнительные мелочи

Не лишним будет наличие ручки для переноски, термостойких ручек на чаше, крепежных клипс для ложек и половников. Также придаст удобства плавный механизм поднятия крышки.

Типы мультиварок и базовые программы

Все мультиварки условно можно разделить на несколько типов, но ключевыми на сегодня являются:

• мультиварка;
• мультиварка-скороварка;
• мультиварка-коптильня.

Не все модели позволяют самостоятельно выбирать тип устройства. В некоторых моделях «скороварка» и «коптильня» – отдельные режимы с собственным набором программ, здесь пользователь сам выбирает, как готовить то или иное блюдо и это удобно. В зависимости от типа устройства разнятся и встроенные программы готовки.

Практически каждая модель содержит базовые режимы, несколько дополнительных или специальных.

Что должно быть в мультиварке:

• Тушение: приготовление рагу, тушеного мяса, в старых моделях данный режим заменял «суп».
• Каша: варка каши на молоке.
• Рис/Плов: приготовление различных вариаций плова, варка риса, соте из овощей.
• Крупа/Гречка/Экспресс-варка/Рис (в некоторых моделях): рассыпчатые каши на воде.
• Выпечка: выпекание кондитерских изделий, жарка мяса, овощей, рыбы.
• Пароварка: готовка на пару, можно совместить с варкой.

Дополнительные режимы готовки

Специальные режимы предназначены для приготовления определенных блюд: пасты, ризотто, холодца, компота, настоек (домашнее вино), варенья и прочих. Если в семье одно из перечисленных является приоритетным, выбор очевиден. Рынок предлагает самое разнообразное сочетание автопрограмм.

Дополнительные программы, как правило, обобщают несколько блюд по группам: детское питание, бобы, фритюр, копчение, томление, йогурт, суп, жарка.

Учитывая общее меню российской семьи, мультиварка должна содержать программы самых популярных блюд:

• Суп: сюда входят все виды супов, варка бульона.
• Жарка: обжаривание мяса, овощей, рыбы, заправки для супа.
• Детское питание: приготовление полезных обедов для детей на щадящем режиме с сохранением полезных веществ и витаминов.
• Разогрев: этот режим позволяет разогреть готовую, но холодную пищу.

Полезные функции

Базовый минимум должен включать опцию Мультиповар, она позволяет задавать собственные настройки режимов. Если устройство не содержит определенную программу готовки, Мультиповар с легкостью решит эту задачу.

Особенности функции в том, что она регулирует время и температуру. В разных моделях существуют отличия данной опции, оптимальными будут:

• Диапазон температуры от 35 – 40° до 170 – 180° с шагом в 5°.
• Установка времени до 12 часов с шагом в 1 – 5 минут.

Важно знать! Максимальные и минимальные значения Мультиповара определяют, какие блюда можно приготовить, например, выпечка готовится при 140°, жарка при 160°, фритюр при 180°. Чем меньше шаг, тем точнее будут настройки. Возможно, эти нюансы не будут оценены в первые недели использования, но с опытом их недостаток станет заметнее (например, неудобный шаг температуры в 10°).

Мультиповар-PRO несколько расширяет возможности, с его помощью пользователь может задать цикл программ: варка, тушение, обжарка и т.д. Нельзя утверждать, что такая опция приоритетна, но она будет важна для приготовления сложных блюд.

Отсрочка старта запуска необходима для любой мультиварки, причем минимальное значение – 10 часов. Меньший параметр, в некоторых случаях, не позволит приготовить блюдо заранее. Встречаются модели с показателем в 5 часов, следовательно, кашу на утро приготовить можно, она несколько часов простоит в режиме «автоподогрев», но с другими блюдами могут возникнуть сложности.

Не менее полезна и необходима ручная регулировка стандартных программ. Когда нет возможности сохранять свои настройки, можно регулярно использовать готовые программы и вносить в них корректировки.

Расширение базовых требований

Ключевые параметры мультиварки – это ее программы и дополнительные опции. Редкая модель будет совмещать в себе хотя бы 80% существующего функционала.

Итак, что еще станет полезным бонусом в бытовом приборе:

• Полуавтоматические программы, где пользователь задает время цикла, а устройство самостоятельно регулирует температуру.
• Блокировка панели управления, созданная для защиты от случайного запуска или от детей.
• Предварительное отключение функции «автоподогрев».
• Корректировка режимов в процессе готовки.

Оценивая минимальные требования к бытовому прибору, можно сделать вывод, какой должна быть мультиварка. Не все вышеперечисленные нюансы будут нужны каждому. Но они позволят перекрыть потребности любой семьи, независим от гастрономических предпочтений.

Какой мощности выбрать мультиварку

Не так давно появившись на рынке бытовой техники, мультиварка уже успела изменить представление о приготовлении пищи многих хозяек и стала им настоящим другом и верным помощником. И всё же, мультиварка, ещё не так давно находится на рынке, поэтому представления многих потенциальных покупателей о ней весьма размыты и недостаточно верны. Но ведь покупая мультиварку, так хочется получить верную помощницу на кухне, которая облегчит всю работу на кухне, а не просто останется пылиться в шкафу.

Мультиварки производятся в разных ценовых категориях, имеют разное количество программ, разную мощность, объём чаши и прочие параметры. Хотя всех их объединяет одно – они существенно облегчают задачу хозяек на кухне.

На этот раз мы бы хотели уделить особое внимание такому параметру мультиварки, как её мощность. Это одна из важных функциональных особенностей этой кухонной техники. Мощность мультиварки будет влиять на количество потребляемой электроэнергии, время приготовления блюд, а также на ценовую политику моделей мультиварки.

Какой мощности следует выбирать мультиварку?

Внимание! Выбирая мультиварку, Вы обращаете внимание на её основные параметры. Важно понимать, какой объём чаши имеет устройство, ведь от этого зависит то, скольких человек Вы сможете накормить. Также следует понимать, что Вы будете готовить в мультиварке.

Если Вам нужна мультиварка только для варки и тушения, можно купить модель с минимальным набором программ и радоваться новой технике у себя на кухне. А если Вы хотите готовить в устройстве максимальное число самых разных кулинарных изысков, Вам следует обратить свое внимание на мультиварки премиум – класса, которые могут выполнять от 20 до 50 программ. Немало важную роль в выборе устройства играет и ценовая политика. Ведь каждый ищет технику на свой вкус и кошелёк. Мультиварка также должна соответствовать той сумме, которую Вы готовы за неё заплатить.

А теперь более детально расскажем Вам о мощности мультиварки. Этот параметр хоть и предельно прост и понятен, но он играет важную роль в работе мультиварки. Мощность производитель всегда указывает в инструкции по эксплуатации, наносит на коробке, в которую запечатана мультиварка, а также очень часто мощность указывается ещё и на самом корпусе модели. Следует заметить, что такой параметр, как мощность, колеблется от нескольких сотен ватт до 2 киловатт.

Как мощность влияет на производительность мультиварки?

Внимание! Некоторые думают, что покупая мультиварку с небольшой мощностью, они существенно экономят на затратах электроэнергии. Это вовсе не так.

Такое заблуждение, самое распространенное среди новичков в использовании мультиварок. Здесь всё получается наоборот. Если Вы возьмете мультиварку с чашей в 5 литров с мощностью в 600 Ватт и сравните её с мультивркой с такой же чашей, но мощностью в 1000 Ватт, Вы поймете, что выгоднее и экономичнее использовать у себя дома второй вариант мультиварки, и вот почему. Мультиварка с меньшей мощностью будет готовить блюдо дольше, чем мультиварка с таким же объёмом чаши, но с большей мощностью. При этом, первая мультиварка израсходует электроэнергии столько же или же больше, поскольку ей потребуется больше времени. Таким образом, Вы не сможете сэкономить не только электричество, но свое личное время.

Внимание! Производители мультиварок указывают на своих устройствах максимальную мощность, которую развивает техника в процессе приготовления блюд. В зависимости от выбора программы, мощность может быть и ниже, указанной в инструкции. Также стоит отметить, что есть в мультвиарке программы, где потребляемая мощность будет минимальной, например, на режиме «Поддержание тепла» или на таймере «Отложенный старт».

И всё же, чтобы сделать правильный выбор мультиварки по мощности, Вам нужно запомнить простое правило: Чем больший объём чаши мультиварки, тем выше должна быть её мощность. Поэтому брать мультиварку с чашей на 3 литра и мощностью 2 киловатта, так же глупо, как взять мультиварку с чашей 6 литров и мощностью 500 Ватт. Всё должно быть пропорционально и рационально. Тогда Ваше время и деньги будут использованы правильно и экономно.

Несколько простых советов при выборе мультиварки

• Сетевой шнур в некоторых моделях мультиварок может подключаться к устройству через гнездо, то есть быть съёмным, а может соединяться напрямую. Для транспортировки мультиварки и её хранения, конечно, удобнее съёмный шнур, но в целях безопасности лучше выбирать модели мультвиарок без гнезда. Ведь случаются ситуации, когда содержимое мультивари может убегать. Хоть случается это редко, только в случаях неправильно выбранной программы или заполнении чаши мультиварки ингредиентами выше максимальной отметки, но всё же такое иногда бывает. Тогда брызги могут попасть в гнездо питания, а это, как Вы понимаете не безопасно.
• Выбирайте мультиварки, у которых крышка съёмная, их удобнее и легче мыть.
• Всегда обращайте свое внимание на качество материалов и сборки мультиварки. И неважно из чего изготовлен корпус: из металла или пластика. Пластик, как металл бывает разным.
• Всегда хорошо мойте мультиварку после приготовления пищи.
• Если у Вас в семье есть детки, лучше выбирайте модели с функцией защиты от детей. Так Вы не только убережете своих непосед от непредвиденного травматизма и ожогов, но и Ваши нервы будут спокойны, зная, что можно не стоять над мультиварокой и не караулить её.
• Следите за чистотой парового клапана, так как он имеет свойство засоряться. Его следует вовремя очищать.
• Выбирайте мультиварки с подходящим Вам объёмом чаши.
• Количество программ должно соответствовать тому, насколько разнообразные блюда Вы планируете готовить в этой технике.
• Подбирайте мультиварку такого дизайна, чтобы она гармонично вписалась в Ваш кухонный интерьер.

Вот, пожалуй, и вся краткая информация, которая поможет Вам сделать правильный выбор мультиварки подходящей Вам мощности, а также других важных параметров.

Выбрать мультиварку просто

Человечество изобрело и разработало множество приборов, которые помогают готовить пищу. Одним из таких приборов стала мультиварка.

Мультиварка необходима для того, чтобы сделать приготовление еды максимально автоматизированным. Она представляет собой ёмкость с нагревательным элементом, которая способна готовить без участия человека. При этом магазины предлагают приобрети это устройство по доступным ценам. Купить мультиварки в Алматы можно на technodom.kz, это значительно сэкономит время поиска.

Плюсы использования мультиварки

Основным преимуществом использования мультиварки можно назвать возможность заниматься своими делами, пока она работает. К примеру, можно пойти на прогулку с собакой или ребёнком, настроив нужный режим. У мультиварок есть удобная функция – автоподогрев, то есть, когда еда готова, она остаётся тёплой до отключения устройства. По возвращении домой остаётся только отведать готовое блюдо.

Ещё одна удобная функция – это отложенный старт. Её можно использовать для приготовления завтрака. Для этого достаточно вечером положить в мультиварку продукты, и задать нужный режим. Устройство включится само через выбранный промежуток времени и начнёт процесс приготовления пищи.

Как выбрать

Важно выбрать размер мультиварки, а соответственно и размер чаши. На материал, из которого изготовлена чаша, стоит обратить особое внимание. Качество покрытия очень важно, как и уход за ним. Бывают мультиварки с антипригарным, тефлоновым и керамическим покрытием. От покрытия и материала чаши зависит и время, которое тратится за подогрев и приготовление.

Также модели мультиварок отличаются друг о друга материалом корпуса. Есть модели с металлическим и пластиковым корпусом. Корпус из металла более долговечный, но он значительно тяжелее пластикового. Мультиварки из пластика более легкие, однако они нагреваются дольше. На степень подогрева влияет и мощность устройства. Естественно, что более высокая мощность позволяет мультиварке работать быстрее.

Модели мультиварок отличаются и по встроенным программам. При выборе нужно определиться, какие именно программы вам необходимы. В некоторых мультиварках предусмотрены функции выпуска пара, замачивания зерновых и функция сковородки.

Несомненно, мультиварка может стать полезным приобретением, позволяющим получать вкусные блюда, не тратя на приготовление пищи свободное время.

АО «Technodom Operator», свидетельство о государственной регистрации юридического лица №2563-1910-02-АО (ИУ)

На правах рекламы

Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите ctrl+enter

Как выбрать мультиварку в 2020 году

Для постоянных читателей «Комфортного дома» на iXBT.com не будет секретом тот факт, что зарождение и развитие раздела совпало с бумом мультиварок на отечественном рынке. В течение нескольких лет мультиварка была одним из самых обсуждаемых и уж точно — самым рекламируемым кухонным гаджетом.

Тематические форумы оказались заполнены многочисленными авторскими рецептами, а домашние кулинары изо всех сил старались адаптировать привычные рецепты для приготовления в мультиварке, которая как ни крути, а все-таки выполняет свою основную функцию — упрощает процесс приготовления и экономит время для повара. Правда, иногда за счет некоторого ухудшения качества блюда (по сей день можно встретить обсуждения типа «можно ли приготовить в мультиварке плов, и можно ли считать этот плов настоящим пловом»).

На сегодняшний день ситуация с мультиварками на отечественном рынке стабилизировалась и, на наш взгляд, достигла насыщения. Те, кто приобретал новый модный гаджет для того, чтобы «поиграться» — уже наигрались. Те же, кому новинка пришлась по нраву — отработали набор привычных блюд и уже не рассматривают мультиварку в качестве экзотического кухонного устройства. Современная мультиварка в России наконец стала таким же привычным прибором, как рисоварка в странах Азии — многие не мыслят своего быта без этого незамысловатого прибора, но и никаких чудес от него не ожидают.

Предсказуемо упали и продажи мультиварок: наш опыт показывает, что живут эти приборы довольно долго. При этом вряд ли найдется много желающих приобрести домой новую, более «продвинутую» мультиварку взамен работающей старой, даже если выяснится, что в той не хватает пары нужных функций, которыми успели обзавестись лишь самые последние модели.

Спустя более чем пять лет мы решили еще раз взглянуть на рынок современных мультиварок с целью разобраться, к чему же пришли эти устройства и чем современная мультиварка отличается от тех моделей, которые мы могли встретить на полках магазинов в недалеком прошлом.

Пять лет назад мы подготовили объемный гайд по выбору мультиварки для дома. Его мы рекомендуем прочесть всем, кто не чувствует себя уверенно в этой теме либо вовсе не знаком с миром мультиварок.

Опытных же пользователей приглашаем к разговору о том, что произошло с мультиварками за эти пять лет и что ждет их в будущем.

Эволюция: от электрической рисоварки до высокотехнологичного электронного устройства

Не секрет, что современная мультиварка — это прямой потомок классической электрической рисоварки, которая и по сей день остается самым популярным кухонным прибором во многих странах Азии (после холодильника, конечно же).

Грубо говоря, современная мультиварка — это «продвинутая» рисоварка, обладающая гораздо более широким спектром возможностей, что, в свою очередь, открывает новые способы применения прибора и новые кулинарные возможности для повара.

Panasonic SR-TMh28 — одна из первых «народных» мультиварок с шестью программами

Если первые мультиварки недалеко ушли от рисоварок (получили несколько программ для приготовления каш, супов и выпечки, причем некоторые из этих программ для получения желаемого результата нужно было запускать несколько раз подряд вручную), то для современной мультиварки хорошим тоном будет наличие большого числа всевозможных программ на все случаи жизни. Таким образом (в теории) мультиваркой можно пользоваться в качестве фритюрницы, сковороды или йогуртницы.

Ну и, наконец, упомянем, что самые последние модели позволяют создавать собственные программы приготовления блюд, оснащаются модулями для управления по Wi-Fi или голосовым гидом. Понятно, что на непосредственно физические характеристики прибора все эти дополнения не влияют, однако общий уровень комфорта пользователя и его впечатление от общения с устройством могут измениться кардинально.

Конструкция практически всех современных мультиварок идентична: в пластиковый или металлический (на самом деле — снова пластиковый, но закрытый металлическим листом) теплоизолирующий корпус помещается чаша, в которой, собственно, и готовится еда. Крышка герметично закрывает содержимое и имеет клапан для выпуска пара. Внутри мультиварки расположен один или несколько нагревательных элементов (основной — снизу, дополнительные — в стенках корпуса и в крышке), которые обеспечивают нагрев и поддержание температуры. Весь процесс контролируется датчиком температуры (и давления — в случае, если перед нами мультиварка-скороварка, которая поддерживает режим приготовления под давлением). Блок управления устройством состоит из дисплея, кнопок и микропроцессорного модуля со встроенными программами. При наличии функции удаленного доступа управление также может осуществляться через приложение-компаньон, которое может открыть доступ не только к базе рецептов, но и к дополнительным функциям, недоступным через основную (физическую) панель управления.

Как выбрать мультиварку для дома

В нашем гайде по выбору подходящей мультиварки мы сформулировали три основных сценария использования этого прибора, на которые мы рекомендовали ориентироваться при выборе наиболее подходящей модели.

• потенциальный покупатель собирается использовать мультиварку как вспомогательное устройство для беспроблемного приготовления каш, рагу и супов, мяса и овощей на пару́ — то есть именно того, с чем этот прибор справляется лучше всего в полностью автоматическом режиме;
• в дополнение к кашам и тушеному мясу есть желание изредка готовить «нестандартные» блюда: несложную выпечку, йогурт и т.  п., однако тратиться на устройство из топового сегмента желания все равно нет;
• мультиварка планируется для использования в качестве основного устройства приготовления пищи, то есть она должна заменить собой и духовку, и плиту — соответственно, за счет экономии на этих устройствах появляется возможность выделить на покупку довольно значительную сумму.

Теперь, спустя несколько лет, мы смело можем добавить два дополнительных сценария.

Использование мультиварки для приготовления блюд с точным контролем температуры.

Дело в том, что самые первые модели мультиварок не позволяли пользователю вмешиваться в ход выполнения программы. Затем разработчики разрешили пользователю вносить небольшие изменения — слегка регулировать температуру и время приготовления в зависимости от типа продукта (например, от сорта используемого мяса). Идея, очевидно, пришлась по вкусу пользователям, и вскоре у многих мультиварок появился полностью настраиваемый пользовательский режим (позволяющий установить произвольное сочетание времени приготовления и температуры) и функция контроля температуры. Точность, впрочем, может существенно плавать: одни модели позволят изменять температуру с шагом в 10 °C, другие — с шагом в 5 °C, ну а наиболее продвинутые модели позволят установить нагрев с шагом в 1 °C.

До появления автоматических программ энтузиасты «допиливали» мультиварку до функциональности су-вида посредством плат Arduino

Насколько точным в реальности окажется контроль установленной температуры — вопрос открытый, однако в целом логично предположить, что мультиварка, позволяющая настроить температуру с точностью до градуса, в целом должна отклоняться от установленного значения не так сильно, как другая модель, позволяющая изменять температуру с шагом в пять или десять градусов.

Какие возможности открываются благодаря этому у пользователя? Очевидно — это приготовление блюд, требующих точного контроля температуры. В первую очередь это, конечно же, приготовление продуктов методом су-вид (в вакуумных пакетах): многие непрофессиональные кулинары, не готовые тратить деньги на покупку отдельного су-вида, успешно приспособили для этих целей мультиварку, отработали несколько любимых рецептов и оказались вполне довольны итоговым результатом.

Таким образом, мультиварка для любознательного кулинара может стать своеобразным пропуском в мир высокой кулинарии. Ну или, как минимум, позволит хотя бы в общих чертах на собственном опыте понять, что такое приготовление методом су-вид и зачем это нужно.

Что еще можно готовить, имея под рукой кастрюлю с точным контролем температуры? Множество блюд, которые требуют нагрева, но приходят в негодность при превышении температуры. Это и домашняя ветчина (в продаже есть специальные ветчинницы для мультиварок), и колбасы (многие из которых требуется прогреть, но не сварить), и соусы (особенно на основе яиц — сколько ругательств было сказано в адрес голландского соуса, который так и норовит свернуться из-за того, что яйца забрали слишком много тепла!).

Использование мультиварки в качестве «умного устройства»

Если пять лет назад мы утверждали, что дистанционное управление у мультиварки — это скорее «игрушка для гиков», чем полезная функция, то теперь мы изменили свое мнение. Причин тому оказалось сразу несколько: это и развитие мобильных технологий в целом (и смартфонов в частности), и тот факт, что многие разработчики «довели до ума» приложения-компаньоны, и изменение сознания и привычек пользователя, который стал все чаще решать свои задачи удаленно.

Напомним: современная мультиварка с дистанционным управлением связывается с мобильным телефоном посредством подключения по Bluetooth или Wi-Fi, после чего может управляться дистанционно на небольших дистанциях (в случае Bluetooth-версии) либо на любом расстоянии (через интернет и Wi-Fi).

При этом модели, работающие исключительно через Bluetooth-соединение, путем нехитрых манипуляций (как правило, с помощью старого смартфона или другого устройства-гейта) также становятся доступны из любой точки. То есть, позволяют контролировать процесс приготовления, находясь на существенном удалении от самого устройства.

Наиболее очевидные сценарии использования удаленного доступа — возможность контроля за готовностью блюда без необходимости посещения кухни (например, находясь на другом этаже дома) либо дистанционный запуск приготовления/подогрева (вышли с работы — запустили приготовление, пришли домой — горячая еда уже ждет вас).

Понятно, что комфорт от эксплуатации мультиварки с удаленным доступом зависит, в первую очередь, от качества мобильного приложения-компаньона, качество которых может очень сильно отличаться в зависимости от производителя (бренда).

Уважающие себя производители активно работают над приложением, добавляя в него новые функции. Помимо управления прибором в таком приложении можно найти книгу рецептов (с возможностью добавить продукты в список покупок и запустить приготовление рецепта одним нажатием), счетчик калорий, полезную информацию и т. п.

Ну а такие гиганты как Xiaomi не поленились добавить в свое приложение огромную базу рецептов, сканер штрих-кодов для разных сортов риса и функцию отображения в реальном времени графика изменения температуры внутри мультиварки. Жаль только, что все это великолепие полноценно доступно только в китайской версии приложения. Русскоязычным (да и англоязычным) пользователям приходится довольствоваться урезанной и кое-как переведенной версией приложения.

Таким образом, если вы выбираете мультиварку и собираетесь активно использовать возможность дистанционного управления, то не поленитесь изучить обзоры и тематические форумы, а лучше — найдите возможность попробовать приложение в деле. Ведь именно от качества программной части зависит, насколько комфортным окажется ваше «общение» с прибором.

А что со скороварками?

Мультиварки-скороварки, позволяющие готовить под давлением, также претерпели некоторые изменения. Они, конечно, оказались не столь впечатляющими, однако безусловно положительно сказались на удобство эксплуатации этих нишевых устройств.

Moulinex ce502832 — классическая современная скороварка

Как мы выяснили в ходе подготовки гайда по скороваркам, мультиварки-скороварки первого поколения, буквально каких-то несколько лет назад, «умели» только скороварить, то есть на любой программе в начале им обязательно было набрать давление, а после — сбросить его. В результате эволюции современная мультиварка-скороварка умеет на одних и тех же программах работать как с давлением, так и без него. То есть, можно говорить о том, что при прочих равных функциональность мультиварки-скороварки окажется выше, чем у обычной мультиварки, а недостатки, которые были присущи им на первых порах, ушли в прошлое. Конечно, все это окажется верно при том, что мы рассматриваем две похожие модели.

Таким образом можно сказать, что современная мультиварка-скороварка — это надежное и безопасное устройство, которое давно уже избавилось от «детских болезней» и представляет собой ту же мультиварку, только с еще более расширенной функциональностью. Если вас не смущают чуть большие вес и размеры прибора, то выбрать мультиварку-скороварку вместо обычной мультиварки — заслуживающий внимания кулинарный эксперимент, который имеет все шансы вам понравиться.

Необычные функции

По нашему мнению, потенциал развития современных мультиварок оказался практически исчерпан: количество доступных программ уже давно измеряется десятками, пользователю разрешено создавать собственные программы и управлять прибором дистанционно… казалось бы, что тут еще можно выдумать?

Можно, конечно, бесконечно заниматься развитием приложения и увеличением базы рецептом, однако на «инновацию» это не очень похоже, а удивить покупателя чем-то надо.

Судя по всему, руководствуясь именно такой логикой, производители мультиварок время от времени выпускают модели с неожиданными и странными функциями. В их числе можно встретить мультиварку с поднимающимся тэном, позволяющую использовать ее в качестве электрической плитки (например, обжаривать продукты на сковороде, которая идет в комплекте с прибором). Мы также можем вспомнить модели со встроенными весами, а также поразившую нас мультиварку с двумя чашами и встроенным радиоприемником (очевидно, модель для дачи). И это далеко не полный список необычных мультиварок: мы уверены, что можно встретить немало устройств, способных показать что-нибудь «этакое».

Так или иначе, очевидно, что перед нами либо нишевые устройства, либо вовсе порождение больного сознания инженера, перед которым поставлена задача «придумать что-то новое, чего нет у конкурентов».

Выводы

За пять лет, которые прошли с момента подготовки нашего предыдущего обзора, домашние мультиварки окончательно прошли стадию «роста» и вступили в стадию «зрелости». Многие модели из средней ценовой категории получили функции, ранее доступные лишь для топовых устройств (в первую очередь дистанционное управление), а программная прошивка устройств существенно расширила их возможности, разрешив пользователю вносить практически любые изменения в процесс приготовления — произвольно изменять температуру и время, создавать собственные последовательности из различных режимов и контролировать температуру с точностью до градуса.

Все это открывает перед пользователем широкий спектр решений кулинарных задач, но одновременно приближает устройство к потолку собственных возможностей. Привнести в современную мультиварку что-то новое и по-настоящему полезное на сегодняшний день — очень и очень сложная задача.

Возможно, через некоторое время найдутся принципиально новые технические решения, однако на сегодня разработчикам остается соревноваться друг с другом в таких аморфных дисциплинах, как «юзабилити» и «дизайн».

А в свободное от этого время — заниматься развитием и «допиливанием» мобильных приложений, многим из которых, кстати, не помешала бы серьезная «работа над ошибками» и качественный рост хотя бы до уровня китайского приложения Xiaomi (полноценно пользоваться которым, увы, невозможно по причине языкового барьера и региональных ограничений).

Мультиварка с универсальной плитой

+

Современные технологии по-разному ориентированы на максимальное облегчение жизни. Питание, пожалуй, одна из важнейших сфер жизни, поэтому всевозможные технические устройства в этой области совершенствуются каждый день. У потребителей просто нет времени следить за новостями, которые появляются на рынке. Речь пойдет о Мультиварке — устройстве, которое совсем недавно появилось на прилавках магазинов бытовой техники.

Об интересных особенностях такого устройства, как электропароварка, я писал в одной из предыдущих статей. Часто можно услышать вопрос: «В чем разница между мультиваркой и пароваркой?» Это означает, что люди заинтересованы в возможностях Multi Cooking, но мало о них знают.

Что ж, попробуем разобраться, как купить хороший мультиварка.

Давайте сначала разберемся, что такое плита.

Универсальная плита — это многофункциональный прибор, предназначенный для автоматического приготовления пищи.

Данный прибор получил приставку «мульти» из-за наличия большого количества функций, связанных с приготовлением пищи.

История мультиварки начинается с 17 века, когда один французский инженер изобрел устройство для быстрой термической обработки сахара-сырца. Это был прародитель многих современных приборов, в том числе мультиварок.

Конструкция мультиварки

Modern относительно проста — это фактически герметичная сковорода, помещенная в специальный корпус с нагревательным элементом, работа которого регулируется управляющей программой.

Следующие характеристики мультиварки являются наиболее важными:

1. Электроэнергия.

Эта характеристика является одной из основных, как и для всех электроприборов, особенно если в них используются ТЭНы.

Мощность мультиварки влияет на мощность и скорость нагрева, а, следовательно, и на время приготовления. Мощность определяет также, сколько электроэнергии будет потреблять мультиварка.

Мощность мультиварки в основном находится в диапазоне от 450 до 1400 Вт.

Если вы планируете время от времени использовать мультиварку, вы можете выбрать модель мощностью 650 Вт. Если вы планируете готовить на ней мультиварку каждый день, вам потребуется мощность 850-900 Вт.

2. Объем кастрюли (чаши).

Герметичная сковорода (миска), в которую помещаются продукты для приготовления, является одной из основных частей мультиварки.

Количество блюд, которые вы можете приготовить, зависит от объема чаши. Чаще мультиварки может иметь объем от 2 до 6 литров.

При выборе объема чаши следует ориентироваться на свои пищевые потребности. Мы можем порекомендовать мультиварку объемом в среднем 4 — 4,5 литра.

3. Внутреннее покрытие поддона.

Внутренняя часть сковороды является основной контактной площадкой, поэтому ее покрытие играет важную роль. Антипригарное покрытие сковороды используется в большинстве моделей мультиварок. В более дорогих моделях это покрытие имеет несколько слоев, например покрытие «мрамор», которое отличается большей устойчивостью к механическим повреждениям.

4. Количество программ (режимов).

Работа многофункциональной плиты регулируется программой с помощью специального микропроцессора, как мы уже отмечали выше. Каждая программа (режим) оптимизирована для определенного вида приготовления, например, плова или картофеля, поэтому их часто называют — программой «Плов» или программой «Картофель». Режимы мультиварки определяют время приготовления, температуру нагрева и ряд других параметров. Если в приборе будет больше режимов, можно приготовить более разнообразное меню.

Мультиварка может иметь от 3 до 8 и более программ.

Режим «Приготовление на пару» часто включается в список программ. Таким образом, мы можем ответить на поставленный выше вопрос о разнице между мультиваркой и пароваркой тем, что мультиварка имеет большую функциональность, а приготовление на пару — лишь одна из ее функций.

Режим «Выпечка» тоже очень интересен. В этом случае мультиварка выполняет функции хлебопечки.

5. Дополнительные возможности.

Дополнительные возможности мультиварки:

— Таймер. Таймер позволяет использовать такую ​​функцию мультиварки, как « отложенный старт », с помощью которой вы можете установить время, когда прибор автоматически начнет готовку.

— Разогрев готовых блюд. Функция подогрева помогает поддерживать желаемую температуру уже готового блюда.

— Система отвода пара. Во время готовки может образоваться довольно горячий пар, поэтому большинство моделей оснащено специальным паровым клапаном. Этот клапан может аккуратно удалять пар из мультиварки и повышать безопасность использования.

Также следует обратить внимание на размер, вес мультиварки и удобство использования панели управления.

Можно сказать, что универсальная плита — действительно полезная вещь на кухне в целом.Если вы будете использовать все его функции, он сможет заменить множество другой бытовой техники.

Основные характеристики мультиварки

Растущая популярность мультиварок сопровождается стремлением компаний удовлетворить спрос. Высокая конкуренция стимулирует рынок, постоянно расширяющий ассортимент в этом сегменте. Поэтому выбрать оптимальную мультиварку довольно сложно. Конечно, функциональность существенно влияет на этот аспект. Но это, в свою очередь, зависит от технических параметров модели, которые включают емкость и покрытие чаши, мощность, управление, конструкцию крышки и материал корпуса.

Чаша

В руководстве пользователя для некоторых моделей указан срок службы дежи. Согласно этим данным, это от двух до пяти лет для моделей Redmond, трех лет для моделей Polaris и Philips, пяти лет для Brand и семи лет для Panasonic.

Современные модели имеют чаши с антипригарным покрытием или без покрытия. Обычно керамические, алюминиевые и стальные чаши не имеют антипригарного покрытия.

Керамические чаши делятся на глиняные и каменные. Например, такие миски используются в моделях Cuckoo и VitaClay.

Алюминиевые чаши изготовлены из пищевого алюминия. Эти чаши обладают высокой устойчивостью к механическим воздействиям и агрессивной среде. Но иногда еда может прилипать к дну алюминиевой миски из-за отсутствия антипригарного покрытия.

Чаши из нержавеющей стали используются в моделях Cuckoo, Redmond, Brand и др.

Эти металлы обладают разными свойствами. Сталь тяжелее и прочнее, но теплопроводность алюминия в четыре раза выше.

Антипригарное покрытие

Чаша многих современных моделей имеет антипригарное покрытие. Сегодня производители чаще всего используют антипригарные покрытия на основе политетрафторэтилена (ПТФЭ) и керамики.

Антипригарные покрытия на основе ПТФЭ обладают хорошими антипригарными свойствами и легко очищаются. Но такое покрытие недолговечно из-за низкой устойчивости к механическим воздействиям.

Керамическое покрытие более прочное и устойчивое к механическим воздействиям. Считается более экологически чистым.Керамика устойчива к высоким температурам. Но чаши с керамическим покрытием значительно дороже.

Керамическое покрытие легко выдерживает горение, запекание с корочкой и т. Д.

Чаши с керамическим покрытием обычно коричневого или беловатого цвета. Но в продаже есть и черные модели. Внешне они похожи на модели с тефлоновым покрытием. Но есть небольшие отличия. Тефлон немного шероховатый и имеет матовую поверхность, а керамика гладкая и может слегка блестеть.

В моделях Toshiba используется титановое антипригарное покрытие. Это покрытие имеет высокую теплопроводность, прочное и легкое, но, к сожалению, встречается редко. Многие видели посуду с таким обозначением.

Некоторые производители используют напыление многослойного мрамора. Мрамор обеспечивает абсолютную гладкость поверхности, что значительно упрощает очистку чаши. Поверхность с таким покрытием выглядит очень стильно.

В целом износостойкость антипригарного покрытия зависит от материала и количества его слоев.

Конечно, стоимость чаши с антипригарным покрытием выше, чем у моделей без покрытия.

Мощность

Мощность современных моделей обычно составляет от 200 до 1400 Вт. Но это значение у некоторых моделей достигает 2000 Вт. Конечно, оптимальная мощность должна соответствовать вместимости чаши. Например, средняя мощность модели с чашей объемом 5 литров составляет 800 Вт. Производители всегда указывают в инструкции значение максимальной мощности. Но реальная мощность зависит от количества продуктов и выбранного режима приготовления.

Процесс приготовления контролируется датчиками температуры. Обычно они располагаются под основной кнопкой и на крышке. Система управления автоматически поддерживает оптимальные значения температуры и давления для каждого режима. Максимальная мощность используется только в начале приготовления для быстрого нагрева. Дальнейшее приготовление осуществляется при более низкой температуре и, соответственно, мощности. Приготовление пищи с меньшей мощностью обеспечивает большую точность контроля температуры.

Следовательно, зависимость продолжительности приготовления от мощности имеет параболический вид.

Высокая скорость приготовления и хорошее качество достигаются за счет высокого давления пара в чаше, хорошей теплоизоляции корпуса и равномерности нагрева. Значение мощности менее значимо. Но, конечно, он должен соответствовать объему чаши, ведь готовка в 5-литровой чаше мощностью всего 500 Вт продлится очень долго.

Емкость дежи

Емкость дежи от 2 до 6 литров. Но наибольшей популярностью пользуется объем от 3,5 до 4,5 литров. 6-литровые чаши удобны для большой семьи.Вместимость до 3 литров оптимальна для одного человека.

Производители всегда указывают общий объем. Полезный объем соответствует реальной вместимости чаши. Всегда меньше примерно на 400 мл. Например, чаша общим объемом 2,5 литра обеспечивает около 2 литров приготовленной пищи. Более того, на внутренней поверхности чаш часто есть шкала.

Органы управления

Конечно, это существенно влияет на стоимость и удобство использования модели. Современные модели используют механическое, электронное и сенсорное управление.

Механическое управление осуществляется с помощью механических кнопок или переключателей. Этот тип часто используется в рисоварках для снижения стоимости. Механическое управление надежно, но существенно ограничивает возможности программирования.

Электронное управление использует кнопки и индикаторы на дисплее.

Сенсорное управление наиболее популярно и функционально.

Электронно-сенсорное управление обеспечивает такие сложные функции, как режим мультиварки, программирование собственных рецептов приготовления, контроль температуры с высокой точностью и т. Д.

Некоторые современные модели верхнего ценового диапазона часто поддерживают Wi-Fi соединение. Видео в конце показывает их расширенные возможности.

Материал корпуса и конструкция крышки

Корпус изготовлен из пластика, нержавеющей стали или их комбинации. Сталь очень прочная, а вот пластик при варке практически не нагревается. Пластик легче чистится и дешевле, но он менее прочен.

6. Конструкция крышки

Крышка имеет съемную или несъемную конструкцию.Съемная крышка удобнее чистить, особенно в моделях с режимом скороварки из-за постоянного загрязнения клапана во время сброса пара.

Instant Pot® и Crock-Pot®: что потребляет больше энергии?

При выборе Instant Pot® и Crock-Pot® повара, которые заботятся о энергоэффективной кухне, задаются вопросом, что лучше. Оба варианта потребляют меньше энергии, чем традиционные методы приготовления, а скороварки и мультиварки могут сыграть роль в экономии энергии на вашей кухне.Более того, эти энергоэффективные плиты могут приготовить вкусные блюда. Вы можете взаимозаменяемо использовать многие рецепты Instant Pot и Crock-Pot.

Но действительно ли имеет значение экономия энергии при приготовлении пищи? Согласно Yale Environment Review, на приготовление пищи уходит 20% от общего потребления энергии типичным потребителем, а это означает, что энергоэффективное приготовление пищи действительно увеличивает потребление энергии.

Для оптимальной экономии выигрывает энергоэффективность Instant Pot. Тем не менее, традиционные мультиварки Crock-Pot занимают второе место, когда дело доходит до использования меньшего количества энергии, чем традиционные духовки или плиты.Оба хороши для тарелки, планеты и вашего кошелька.

У вас есть несколько вариантов выбора энергосберегающей кухонной техники. Здесь мы сравнили энергоэффективность Instant Pot с энергоэффективностью Crock-Pot, чтобы вы могли принять обоснованное решение для своего дома.

Является ли приготовление под давлением энергоэффективным?

Приготовление под давлением уже давно является энергоэффективным выбором. Современные скороварки, такие как Instant Pot, выводят энергосберегающее приготовление пищи на новый уровень.Сравнивая приборы — Instant Pot и мультиварку Crock-Pot — вы обнаружите, что скороварка превосходит даже самую энергоэффективную мультиварку с точки зрения использования меньшего количества энергии, меньшего количества воды и меньшего количества тепла, излучаемого в ваш дом. .

Сколько электричества использует Instant Pot?

Энергопотребление

Instant Pot намного меньше, чем у стандартной электрической духовки. Большинство духовок потребляют около 2000 Вт электроэнергии на среднем огне, но это может сильно варьироваться в зависимости от марки и метода приготовления.Если вы готовите жаркое в электрической духовке более трех часов, вы будете использовать не менее 6 киловатт-часов (кВтч) энергии. Если вы приготовили то же жаркое, что и рецепт Instant Pot, вы можете использовать только от 1 до 2 кВтч, в зависимости от размера устройства, для действительно энергоэффективного приготовления.

Instant Pot vs. Мультиварки Crock-Pot

Сравнение Instant Pot и традиционной мультиварки Crock-Pot показывает ряд энергосберегающих преимуществ скороварки:

Прямое потребление энергии

Скороварки сокращают потребление энергии двумя способами.Во-первых, они готовят еду быстрее, чем в традиционной мультиварке. Энергоэффективность Instant Pot объясняется тем, что время приготовления можно сократить на 70%. Вторая важная причина, по которой потребление энергии Instant Pot ниже, заключается в том, что прибор изолирован, чтобы удерживать тепло и концентрировать энергию на приготовлении пищи. Вы не тратите энергию на излучение тепла на кухне

Внутренний контроль тепла Встроенный термометр

Instant Pot отслеживает температуру продуктов во время приготовления. При достижении выбранной температуры нагревательный элемент отключается.Поскольку прибор изолирован, он поддерживает оптимальную температуру приготовления, при этом потребляя электричество только 60% времени приготовления. Напротив, даже самая энергоэффективная мультиварка требует постоянной энергии во время приготовления.

Требуется меньшее количество воды

Использование меньшего количества воды — один из ключей к энергоэффективному приготовлению пищи. Мгновенная кастрюля полностью закрывается во время приготовления, поэтому пар не выходит. В результате вы используете на 75% меньше воды, чем другие методы приготовления — даже медленное приготовление в мультиварке.Снижение потребления воды — это косвенная экономия энергии, которая со временем накапливается.

Минус тепловая мощность

Изоляция Instant Pot сохраняет тепло внутри. Включив плиту или духовку, вы быстро нагреете кухню. Даже самая лучшая энергоэффективная мультиварка будет излучать тепло. Чтобы действительно сэкономить электроэнергию на кухне, вам нужно делать больше, чем просто избегать траты тепла на приготовление пищи; вы также захотите сократить потребление энергии кондиционером, чтобы на кухне было прохладно.

Среди лучших энергосберегающих кухонных приборов современные скороварки — явные победители. Мало того, что Instant Pot потребляет меньше энергии по сравнению с другими кухонными приборами, это еще и быстрый способ приготовить вкусные блюда, которые понравятся вашей семье.

Здесь вы найдете наши любимые рецепты Instant Pot

Мультиварки Crock-Pot энергоэффективны?

Хотя мультиварки Crock-Pot не так энергоэффективны, как Instant Pot, они обеспечивают значительную экономию энергии по сравнению с духовками и плитами.Независимо от того, какую модель вы выберете, мультиварки — это доступный и удобный способ приготовить вкусные блюда, экономя при этом энергию на кухне.

Сколько энергии потребляет мультиварка?

Мультиварка потребляет значительно меньше энергии, чем электрическая плита. Электрические плиты потребляют от 2000 до 2800 Вт электроэнергии при средней температуре. В мультиварках используется небольшая часть этого количества, в зависимости от размера и модели. Самая маленькая мультиварка на 1,5 литра имеет мощность 120 Вт, а самая популярная модель на 8 литров — 320 Вт.

Температура приготовления и продолжительность приготовления определяют, сколько энергии вы фактически используете, но даже приготовление жаркого в течение восьми или более часов потребует значительно меньше энергии, чем обычная духовка, работающая в течение трех часов. Поскольку потребление энергии может сильно различаться, используйте Калькулятор энергии для бытовых приборов от Министерства энергетики США, чтобы сравнить вашу марку прибора, энергопотребление и стоимость, чтобы увидеть, что вы действительно экономите.

Мультиварки Crock-Pot и мультиварки Crock-Pot

Известный как мультиварка, Crock-Pot теперь предлагает мультиварку с режимом приготовления под давлением, что значительно сокращает время приготовления.Мультиварка Crock-Pot сочетает в себе функции традиционной мультиварки Crock-Pot с преимуществами скороварки — возможность быстрого или медленного приготовления, а также возможность готовить на пару или подрумянивать продукты.

Мультиварки Crock-Pot имеют преимущества по энергии перед электрическими плитами, но приготовление пищи в них требует времени, а это требует большего количества электроэнергии. Благодаря функции скороварки мультиварка Crock-Pot сокращает время приготовления и герметизирует воду и тепло, обеспечивая еще большую энергоэффективность.

Здесь вы найдете наши любимые рецепты мультиварки

Дополнительные советы по энергосбережению для вашей кухни

• Не используйте цикл сушки с подогревом в посудомоечной машине. Использование режима сушки с подогревом в посудомоечной машине увеличивает потребление энергии на 15–50% или более, поскольку вы используете электричество для нагревательного элемента и вентилятора посудомоечной машины. Сушка посуды на воздухе или вручную позволит сэкономить электроэнергию на кухне.
• Подготовьте ингредиенты перед включением прибора. Включение духовки или конфорок во время приготовления пищи может быть пустой тратой энергии. На предварительный разогрев уходит меньше времени, чем вы можете себе представить, поэтому лучше подготовить ингредиенты заранее.
• Открывайте холодильник только при необходимости. Простой повседневный способ экономии энергии — открывать холодильник только с определенной целью. Решите, что вы хотите, заранее, прежде чем открывать дверь. Если держать дверцу холодильника открытой и смотреть в течение нескольких минут, даже секунд, внутрь поступает теплый воздух, и конденсатор должен щелкать.
• Используйте холодную воду. Экономьте горячую воду, используя как можно больше холодной воды. Каждый раз, когда вы используете горячую воду, он включает водонагреватель, который может потреблять значительную часть энергии любого домохозяйства.
• Используйте последние модели. Медленные плиты могут помочь снизить потребление энергии просто потому, что они потребляют меньше энергии, чем обычная электрическая плита или духовка. Однако некоторые из более новых моделей могут выполнять множество функций — кипячение, приготовление на пару, подрумянивание, медленное приготовление и даже приготовление под давлением, что делает приготовление еды чрезвычайно эффективным.Новые модели, как и вся бытовая техника, обычно более энергоэффективны, чем старые.

Продолжайте читать: Тостер против микроволновой печи

Наши любимые рецепты быстрого приготовления

Если вы подумываете о приготовлении под давлением, вот несколько отличных рецептов быстрого приготовления, которые помогут вам начать работу.

Куриный суп с тортильей в скороварке

Посмотрите этот рецепт скороварки на thecreativebite.com

Цыпленок быстрого приготовления из искусственной ткани

Ознакомьтесь с этим рецептом Instant Pot на сайте Cookingwithcurls.com

Легкий рецепт из говядины и брокколи в скороварке

Посмотрите этот рецепт скороварки на isavea2z.com

Кокосовый лайм Киноа

Ознакомьтесь с этим рецептом быстрого приготовления на сайте unsophisticook.com

Instant Pot Copy Cat Bacon and Ranch внезапно салат

Посмотрите этот рецепт на adventuresofanurse.com

Хумус быстрого приготовления

Ознакомьтесь с этим рецептом Instant Pot на сайте dailymaven.com

Веганский суп из золотой чечевицы и шпината быстрого приготовления

Посмотрите этот рецепт Instant Pot на kitchentreaty.com

Наши любимые рецепты мультиварки

Если вы настроены на медленное приготовление, вот несколько аппетитных рецептов мультиварки, которые вам обязательно понравятся.

Сливочный и скинни с соусом из тако и чили медленного приготовления

Ознакомьтесь с этим рецептом Crock-Pot® на 365daysofcrockpot.com

Обертки Цезарь с курицей в мультиварке

Посмотрите этот рецепт на http: // foodyschmoodyblog.com

Тайский куриный суп по-тайски

Ознакомьтесь с этим рецептом мультиварки на сайте www.foodiecrush.com

Лучший чили в медленноварке

Посмотрите этот рецепт на mooreorlesscooking.com

Лучшие французские бутерброды медленного приготовления

Посмотрите этот рецепт на carlsbadcravings.com

Как использовать электрическую скороварку XL

Home »Как использовать электрическую скороварку XL

Как аффилированное лицо Amazon и аффилированное лицо с другими предприятиями, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Power Pressure Cooker XL — это электрическая скороварка начального уровня . Вот все, что вам нужно знать об использовании скороварки Power Pressure XL.

В последнее время я получаю много вопросов о том, как готовить рецепты в Power Pressure Cooker XL. Поэтому я решил, что пришло время купить одну и сделать «Как использовать электрическую скороварку XL», чтобы лучше ответить на вопросы. Она продавалась в течение нескольких лет на QVC, и Costco начала продавать 8-литровую электрическую скороварку XL примерно за 89 долларов.

Использование электрической скороварки Мультиварка XL

Первый вопрос: какую кнопку я должен использовать?

Все кнопки скороварки готовят одинаково, за исключением кнопки консервирования. Поэтому не имеет значения, какую кнопку вы используете, выберите кнопку с наиболее близким временем приготовления ко времени в рецепте.

Кнопки давления Power Pressure Cooker XL:

• Рыба / овощи / пар — Время приготовления 2 минуты, используйте переключатель времени приготовления, чтобы установить 4 или 10 минут.Это самое короткое время приготовления, доступное для скороварки Power XL
.
• Фасоль / чечевица — Время приготовления 5 минут, установите переключатель времени приготовления на 15 или 30 минут.
• Рис / Ризотто — Время приготовления 6 минут, установите переключатель времени приготовления на 18 или 25 минут. В руководстве предлагается использовать 6 минут для белого риса, 18 минут для коричневого риса и 25 минут для дикого риса.
• Суп / Тушеное мясо — Время приготовления 10 минут, установите переключатель времени приготовления на 30 или 60 минут.
• Мясо / Курица — Время приготовления 15 минут, с помощью переключателя времени приготовления установите значение 40 или 60 минут.

Чтобы отрегулировать предустановленное время, указанное выше, используйте кнопку настройки времени, чтобы добавить время. Вы не можете сократить время. Если вам нужно меньше времени, используйте одну из кнопок с меньшим временем — рыба — это самое короткое время приготовления. Вы должны нажать кнопку настройки времени сразу после нажатия кнопки готовки под давлением, которую вы хотите использовать.

Все эти кнопки готовки под давлением готовят на 7.2 фунта на квадратный дюйм, что считается верхним пределом низкого давления для Instant Pot. Тем не менее, пользователи Power Pressure Cooker XL сообщают, что им не нужно увеличивать время приготовления при приготовлении рецептов, которые готовятся сегодня под высоким давлением.

Мой муж готовит много яиц вкрутую в скороварке, и он согласился, что время приготовления яиц было одинаковым в Power Pressure Cooker XL с настройкой для риса и в Instant Pot с использованием высокого давления и ручной кнопки — 6 минут с 6-минутное естественное высвобождение.Скороварке Power Pressure Cooker XL требуется больше времени, чтобы нагреться до давления, что может компенсировать более низкое давление на квадратный дюйм.

Итак, когда вы готовите мои рецепты электрической скороварки в Power Pressure Cooker XL, не добавляйте дополнительное время приготовления из-за разницы в фунтах на квадратный дюйм. Вы всегда можете добавить еще, если необходимо, после начального времени приготовления, но вы не хотите переваривать пищу.

Дополнительные кнопки для электрической скороварки XL:

• Консервирование — кнопка консервирования готовит под давлением 12 фунтов на квадратный дюйм, что является высоким давлением в Instant Pot.Если вы предпочитаете, вы можете готовить под давлением с помощью кнопки консервирования, если готовите под давлением дольше 10 минут. Вы можете установить время от 45 до 120 минут. В руководстве по скороварке Power не рекомендуется консервирование под давлением, если вы находитесь на высоте более 2000 футов. Однако подразделение Министерства сельского хозяйства США предостерегло потребителей от консервирования под давлением в цифровых (электрических) скороварках. Консервирование в горячей водяной бане безопасно.
• Медленное приготовление — 2 часа Время приготовления, используйте переключатель времени приготовления, чтобы установить 6 или 12 часов.Медленное приготовление готовит при температуре 174–199 ° F, что эквивалентно низкой температуре в традиционной мультиварке.
• Кнопка поддержания тепла / отмены — Используйте эту кнопку для отмены функции или выключения скороварки. Когда время приготовления под давлением истечет, оно автоматически переключится на сохранение тепла.
• Таймер задержки — позволяет настроить скороварку на начало приготовления позже днем.

Второй вопрос: как обжарить или поджарить в скороварке Power Pressure Cooker XL?

На скороварке Power нет кнопки обжаривания, вместо этого рекомендуется использовать кнопки приготовления под давлением без крышки.Поскольку у кнопки мясо / курица самое продолжительное время приготовления, она хорошо подходит для обжаривания и подрумянивания. (Сообщалось, что в новых моделях теперь есть кнопка соте!)

Сброс давления. Символы на клапане давления на плите Power Pressure Cooker XL очень легко понять. Совместите изображение выходящего пара с треугольником, чтобы быстро сбросить давление — открытое положение. Совместите круг и два треугольника, чтобы приготовить скороварку — заблокированное положение.

Вы можете получить дополнительную информацию о сбросе давления в моем посте быстрого или естественного сброса давления.

Крышка Power Pressure Cooker XL имеет внешнюю крышку и внутренний вкладыш с прокладкой. При очистке крышки обязательно снимите и очистите вкладыш — используйте язычок, чтобы отделить вкладыш и прокладку от крышки. Также снимите прокладку с лайнера и промойте ее.

При повторном прикреплении вкладыша и прокладки к крышке убедитесь, что язычок виден.

8-литровая электрическая скороварка XL, которую я купил в Costco, поставлялась с подставкой, поддоном для пароварки, ковшом и мерной чашкой.

Вы можете просмотреть руководство Power Pressure Cooker XL для получения дополнительной информации и заказа запасных частей на их веб-сайте.

Есть несколько вещей, которые мне не нравятся в Power Pressure Cooker XL.

— У него нет кнопки обжаривания или поджаривания, и он не сообщает вам, когда кастрюля горячая и готова к обжариванию. И Instant Pot, и Fagor сигнализируют вам, когда жарко.Поскольку я обычно нетерпелив, я очень ценю эту функцию, поэтому не добавляю еду слишком рано. (В более новых моделях есть кнопка Saute!)

— Нет кнопки «минус» для вычитания времени. Вам нужно выбрать кнопку с ближайшим временем и добавить время.

— Я предпочитаю кастрюлю из нержавеющей стали, потому что вы можете тереть ее, и вам не нужно беспокоиться о том, чтобы поцарапать поверхность.

Несмотря на недостатки, я считаю, что Power Pressure Cooker XL — хорошее соотношение цены и качества для скороварки на 8 литров всего за 89 долларов.

Моя племянница недавно купила в Costco скороварку Power Pressure Cooker XL и влюбилась в нее и в скороварку. Также существует группа Facebook, «Скороварка», и многие участники группы используют и любят Power Pressure Cooker XL. Он также получает хорошие отзывы на Amazon.

Итак, если вы ищете электрическую скороварку на 8 литров по более доступной цене, то скороварка Power может быть для вас.

Прикрепите его:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

изначально опубликовано 30 октября 2016 г .— последнее обновление 13 декабря 2020 г.

T-FAL 10 в 1 Рис и Мультиварка RK705851

Как лучше использовать мой продукт

Сколько воды нужно использовать с рисом?

В качестве руководства для приготовления 1 стакана риса (на 2 маленьких или 1 большую порцию) используйте 1 мерный стакан белого риса, а затем добавьте полтора мерных стакана воды. Для некоторых сортов риса при приготовлении 1 чашки риса на дне может прилипать небольшое количество риса.

Почему рис не полностью готов или пережарен?

Воды недостаточно или слишком много по сравнению с количеством готового риса, см. Руководство по приготовлению. Убедитесь, что рис равномерно распределен по всей поверхности миски.

Могу ли я готовить в плите разные виды риса?

См. Рекомендации по рецептам, содержащиеся в инструкциях. Для разных сортов риса будет разное время приготовления и разное количество воды.

Нужно ли мне готовить овощи или моллюсков перед добавлением в рис, если я готовлю разнообразный рецепт риса?

Нет необходимости предварительно готовить овощи или моллюски перед тем, как положить их в рис, так как приготовление на пару сделает их полностью готовыми.

Можно ли готовить в корзине продукты на пару одновременно с приготовлением риса?

Да, можете, но помните, что нельзя перегружать корзину для варки, так как она довольно неглубокая (то есть не такая глубокая, как корзина для варки) и должно быть место для циркуляции пара вокруг продуктов.Также помните, что вы не хотите, чтобы сырые мясные / рыбные соки попадали в рис во время его приготовления, хотя это добавит немного аромата — вы можете приготовить мясо или рыбу на жиронепроницаемой бумаге в пароварке. Овощи подойдут.

Можно ли добавить к рису соль / приправу перед приготовлением?

Да. Для лучшего вкуса в воду можно добавить соль и приправы.

Уход и чистка

Можно ли мыть съемную чашу с антипригарным покрытием в посудомоечной машине?

Да, их можно мыть в посудомоечной машине.Но будьте осторожны, чтобы не повредить внутреннее покрытие на решетках посудомоечной машины, когда вставляете элементы в машину. Промыв их несколько раз в посудомоечной машине, рекомендуется протереть всю внутреннюю поверхность чаши небольшим количеством масла.

Техническая поддержка

Почему моя еда вылилась из крышки?

Убедитесь, что вы не превысили отметку в 10 чашек, обозначенную «чашками» на внутренней стороне чаши, превышение этого уровня может вызвать переполнение во время использования.

Почему во время использования выходит пар?

Крышка закрыта неправильно, микроклапан давления установлен неправильно или прокладка может быть повреждена. Прекратите готовить, отключите рисоварку и проверьте, все ли установлено правильно.

Почему вода просачивается на рабочую поверхность?

Опорожняйте сборник конденсата после каждого использования и проверяйте его правильность установки.

Почему нагревательная пластина не нагревается?

Чаша неправильно установлена ​​на элементе.

Почему рис прилипает к съемной емкости с антипригарным покрытием?

В миске недостаточно воды / риса. Тщательно промойте рис и оставьте его на 20 минут, чтобы он впитался.

Что делать, если мой прибор не работает?

После выполнения инструкций в руководстве пользователя по включению прибора убедитесь, что ваша электрическая розетка исправна, подключив другой прибор. Если он по-прежнему не работает, не пытайтесь самостоятельно разбирать или ремонтировать устройство, вместо этого отнесите его в авторизованный ремонтный центр

.

Что делать, если шнур питания моего прибора поврежден?

Не используйте прибор.Чтобы избежать опасности, замените его в авторизованном ремонтном центре.

Разные темы

Почему моя чаша изменила цвет?

Цвет поверхности чаши может измениться после первого использования или после длительного использования. Его изменение цвета происходит из-за воздействия пара и воды, не влияет на использование рисоварки и не опасно для вашего здоровья. Можно продолжать использовать.

Где я могу утилизировать мой прибор по окончании его срока службы?

Ваш прибор содержит ценные материалы, которые могут быть переработаны или переработаны.Оставьте его в местном пункте сбора бытовых отходов.

Где я могу купить аксессуары, расходные материалы или запасные части для моего устройства?

Перейдите в раздел « Accessories » на веб-сайте, чтобы легко найти все, что вам нужно для вашего продукта.

Каковы условия гарантии на мой прибор?

Более подробную информацию можно найти в разделе «Гарантия » на веб-сайте.

Насколько эффективно вы готовите? — Изменения зеленого образа жизни

Мультиварки, такие как Instant Pot DUO, сегодня являются наиболее эффективным методом приготовления пищи.

Приготовление пищи — жизненная необходимость, и существует множество вариантов, которые влияют на ваш углеродный след.Прежде чем я перейду к этому, я должен упомянуть, что изменение того, что вы едите, окажет гораздо большее влияние, чем изменение способа его приготовления. Выбор вегетарианской диеты или диеты с очень низким содержанием мяса — одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать, чтобы уменьшить свой углеродный след. Мы всей семьей сократили количество потребляемого мяса, но пескитаристка только наша дочь.

Я решил выяснить, какой метод приготовления пищи является наиболее эффективным и, следовательно, оказывает наименьшее влияние на окружающую среду при кормлении моей семьи. Самый эффективный инструмент для приготовления пищи, который я нашел, — это мультиварка / скороварка , такая как Instant Pot, потому что она изолирована, имеет нагревательный элемент, идеально подобранный по размеру кастрюли, использует давление для ускорения процесса приготовления и часто сохраняет тепло от одного этапа приготовления к следующему. Теперь давайте поговорим о показателях эффективности приготовления пищи.

Какие варианты приготовления?

Основные методы приготовления пищи в развитых странах:

• Плита электрическая
• Электрический духовой шкаф
• Газовая плита (пропан или природный газ)
• Духовка газовая
• Микроволновая печь
• Диапазон индукции
• Конвекционная / тостерная печь
• Мультиварка / Мультиварка
• Мультиварка / быстрорастворимый горшок.

Определение показателей эффективности для каждого метода приготовления пищи было сложной задачей, поскольку он не был тщательно изучен, и нынешняя администрация выступает против значимых оценок Energy Star для бытовых приборов. Администрация Трампа даже изменила правила, убрав стандартную процедуру тестирования для сравнения плит / варочных панелей для программы Energy Star.

То, что я обнаружил, взято из более раннего исследования Министерства энергетики (DOE) в Berkeley Labs (бывшая Национальная лаборатория Лоуренса Беркли), в котором сравнивалась эффективность приготовления пищи с помощью электрических змеевиков, индукционных плит и плит природного газа.

Эффективность приготовления
Индукционная плита — 77,4%
Змеевик — 83,4%
Газовая плита — 35,2%

Все эти числа были для нагрева воды в большом сосуде на полной мощности, и следует отметить, что условия испытаний для газа не были такими же, как в двух других, и искусственно снижали эффективность. Если бы тесты были идентичными, это все равно не приблизило бы эффективность к двум другим электрическим вариантам. Исследование показало, что эффективность традиционной технологии сильно зависит от размера кухонной посуды по сравнению с нагревательным элементом.

По словам Алекса Уилсона из консультанта по экологическому строительству, эффективность печи значительно ниже, что имеет смысл, потому что для приготовления пищи необходимо нагревать намного больше воздуха.

Эффективность приготовления
Электрические духовки — 12-14%
Газовые духовки — 6-7%
Микроволновые печи — 56%

В обоих случаях самоочищающиеся печи были более эффективными, потому что у них была большая изоляция.

Общая эффективность системы и углеродный след

Чтобы понять влияние ваших кухонных инструментов на окружающую среду / выбросы парниковых газов, важно также учитывать источник используемой электроэнергии.

Анализ энергопотребления в доме не дает полной картины с точки зрения воздействия на окружающую среду между газом и электричеством, потому что важно, откуда у вас электричество. Если у вас есть солнечная энергия и вы покупаете 100% возобновляемую электроэнергию, как это делаем мы, то электричество можно рассматривать как почти 100% эффективное и с нулевым углеродным воздействием. Если ваша электроэнергия в основном поставляется с использованием природного газа от электроэнергетической компании, использующей электростанции с комбинированным циклом, то вы рассчитываете на 64% -ный КПД от газа, поступающего в электростанцию, до электричества в вашем доме, что означает, что 36% энергии теряется в перевод с природного газа на электричество.При расчете выбросов парниковых газов необходимо разделить на эффективность, чтобы определить общее количество сожженного ископаемого топлива. Штраф за электричество еще хуже, если вы в основном питаетесь от угля, тогда только 37% энергии угля превращается в электричество.

Пересматривая цифры на основе вашего источника электроэнергии, мы теперь изменили эффективность всей планеты следующим образом:

Способ приготовления / Источник электричества	Возобновляемые источники энергии	Природный газ	Уголь
Индукционная плита	77.4%	49,5%	28,6%
Электрическая катушка	83,4%	53,4%	30,9%
Газовая плита	35,2%	35,2%	35,2%
Электрический духовой шкаф	14%	9,0%	5,2%
Газовый духовой шкаф	7%	7%	7%
Микроволновая печь	56%	35.8%	20,7%

Как видно из таблицы, наиболее эффективный метод во многом зависит от вашего источника электроэнергии. Я не нашел точных показателей эффективности специально для тостеров / конвекционных печей, мультиварок или мультиварок, так как я могу быть настолько уверен, что мультиварка является наиболее эффективной?

Я делаю этот вывод, основываясь на многочисленных советах Министерства энергетики, Беркли, Йельского университета и т. Д. И изучая особенности хорошей мультиварки.

Какие особенности хорошей мультиварки делают ее еще более эффективной?

• Размер электрического змеевика соответствует размеру кухонной посуды из нержавеющей стали
• Вся кухонная емкость очень хорошо изолирована
• Емкость для готовки точно соответствует нагревательному элементу и обеспечивает идеальный контакт.
• Крышка емкости для готовки надежно закрыта и даже герметична при приготовлении под давлением
• Температура приготовления строго контролируется, и мультиварка использует тепло (использует энергию) только тогда, когда это необходимо.Мое тестирование показало, что при достижении определенной температуры в течение большей части процесса приготовления фасоли под давлением наша мультиварка потребляет всего 1 Вт.
• Энергия, которую вы используете для обжаривания или подрумянивания продуктов в начале процесса, обычно переносится на этап приготовления под давлением / медленного приготовления, поскольку внутренний съемный сосуд из нержавеющей стали остается внутри изолированного контейнера на протяжении всего процесса.
• Приготовление под давлением требует меньше времени, чем приготовление на плите

Хотя я не могу математически подсчитать, какое влияние каждая из этих семи функций оказывает на общую эффективность мультиварки, можно с уверенностью сказать, что все они улучшают эффективность по сравнению с и без того высокой эффективностью электрической катушки / диапазона.

Наша мультиварка — Zavor LUX LCD 8-QT

Я провел несколько замеров энергии, расходуемой на приготовление различных продуктов. Для простого сравнения давайте посмотрим, как приготовить 1 стакан белого риса. В нашей мультиварке (Zavor LCD Lux -8 квартов) потреблялось 113 Втч, чтобы приготовить 1 стакан белого риса. Чтобы узнать, как это выглядит по сравнению с приготовлением пищи на нашей газовой плите, прочтите следующую запись в блоге.

И последнее, о преимуществах мультиварок по сравнению с приготовлением на газовой плите, заключается в том, что при сжигании природного газа внутри дома образуются вредные для вас дымовые газы.Вы всегда должны запускать вытяжную вентиляцию при приготовлении пищи на газе на плите или в духовке, чтобы выпустить эти вредные газы из вашего дома, а не только тогда, когда вы что-то сжигаете. Вытяжка кондиционированного воздуха в вашем доме определенно отрицательно скажется на эффективности приготовления пищи на газе.

Счастливого озеленения!
Йон

Если вам понравилось то, что вы только что прочитали, зарегистрируйтесь ниже, чтобы получать сообщения в нашем блоге и советы по электронной почте.

Предыдущий пост: Прослушивание весенних бассейновСледующий пост: Приготовление пищи на газу vs.Давление — что потребляет больше энергии?

Что говорят обозреватели и блоггеры

Итак, вы слышали много шумихи о Ninja Foodi в поисках фритюрницы и / или скороварки, но теперь вам интересно, действительно ли она соответствует этому . Вы можете просмотреть бесчисленное количество обзоров в Интернете, но это быстро станет ошеломляющим: реальных . Итак, мы сделали это за вас.

Здесь вы найдете совокупность обзоров Ninja Foodi, в которых рассказывается о таких важных моментах, как функциональность, цена и его сравнение с конкурентами.Если вы хотите понять, почему Ninja Foodi вошла в наш список лучших фритюрниц (и что еще вошло), ознакомьтесь с нашим полным руководством по фритюрницам.

Что такое Ninja Foodi?

Вы знаете, что Instant Pot претендует на то, чтобы быть универсальным магазином для всех ваших потребностей в кухонной технике? Что ж, Ninja Foodi делает еще один шаг вперед, объединив мощность мультиварки с фритюрницей.

Foodi может готовить под давлением, медленное приготовление, тушить, готовить на пару и жарить на воздухе. Он также оснащен технологией TenderCrisp, которая представляет собой комбинацию приготовления под давлением и жарки на воздухе, которая позволяет быстро готовить ингредиенты и получать хрустящую консистенцию.Good Housekeeping отмечает, что эта функция выделяет Ninja Foodi из толпы. Однако с тех пор, как Ninja Foodi появился на рынке, Instant Pot создал свою собственную версию: Instant Pot Duo Crisp, которая готовит под давлением и жарит на воздухе.

Владение Foodi должно отвязать вас от наличия трех отдельных приборов (скороварки, мультиварки и фритюрницы). Он занимает больше места, чем любая из его частей отдельно, но в целом уменьшает беспорядок. .

С момента выхода OG Ninja Foodi, Ninja также выпустила несколько моделей с некоторыми улучшениями, такими как электрический гриль Ninja Foodi и Ninja Foodi Deluxe XL.

Что делает Ninja Foodi великолепной

Во-первых, тот факт, что он заменяет более одного устройства, является огромным плюсом — вот почему мы так полюбили Instant Pot, когда он появился. И хотя у него масса применений, Business Insider заявляет, что ни в одном из них он никуда не лезет.

«Foodi на удивление проста в использовании и не экономит на эффективности, используя свой длинный список функций».

Business Insider не только дополняет функциональность Foodi, но и высоко ценит простоту использования, говоря: «Готовка с Foodi в значительной степени надежна, независимо от того, хотите ли вы приготовить пикантную свиную вырезку, которая разваливается на части. или картофель фри из сладкого картофеля, хрустящий снаружи и пушистый внутри.”

Ninja Foodi включает в себя крышки под давлением и хрустящую корочку, корзину для жарки на воздухе и двустороннюю решетку для готовки.

Это просто для закусок, гарниров, десертов или чего-то еще, что вы можете придумать для приготовления с его помощью. Даже если вы не являетесь профессионалом или следуете прилагаемому руководству по рецептам, Good Housekeeping утверждает, что элементы управления просты и интуитивно понятны в использовании.

Положение клапанов сброса давления Foodi четко обозначено, а на панели управления есть простые в использовании кнопки с предустановками и пользовательскими настройками.

Где Ninja Foodi могут улучшить

Хотя Ninja Foodi выделяется по множеству категорий, есть пара областей, где она могла бы быть лучше.

Самая большая жалоба в обзорах — это ситуация с крышкой. Поскольку Foodi — это, по сути, два разных прибора, для их выполнения требуются две разные крышки. Крышка для жарки на воздухе крепится на шарнире, а крышка для жарки под давлением снимается, и ее можно использовать только тогда, когда она вам нужна. TechGearLab называет хрустящую крышку «комично большой».”

Хотя большая крышка для жарки открывается, чтобы не мешать приготовлению под давлением, Digital Trends отмечает, что это не самый идеальный дизайн.

«При использовании скороварки нам захотелось снять крышку для жарки на воздухе. Он просто сидит там, и когда ты готовишь скороварку, становится тяжело и неудобно ».

Многие обозреватели также отмечают, что Ninja Foodi невероятно громоздка, и хотя она заменяет собой несколько приборов, ее все же не очень удобно хранить.

В сравнении с конкурентами

Ninja Foodi крупнее и тяжелее, чем другие мультиварки и фритюрницы, но, если не обращать внимания на это, он превосходит своих конкурентов.

Функция жарки на воздухе делает Ninja Foodi выдающимся прибором, у которого не так много прямых конкурентов.

Рецензенты в восторге от нежности блюд, которые они приготовили под давлением, и хрустящей свежести жареной пищи или блюд, приготовленных с помощью настройки TenderCrisp.По качеству еды ресторан Foodi занимает одно из первых мест.

MyRecipes утверждает, что эту машину легче чистить, чем Instant Pot, из-за покрытия на внутренней поверхности кастрюли и пластиковой внешней поверхности Foodi. TechGearLab согласна с простотой очистки, за исключением крышки для жарки: «Поскольку она подключена к машине и имеет решетку, в которую трудно попасть, чистить ее очень сложно». (Им действительно не нравится эта крышка.)

Что касается функций, Foodi действительно может делать все, что может делать стандартный Instant Pot.Дополнительная функция жарки на воздухе делает Ninja Foodi выдающимся прибором, у которого не так много прямых конкурентов.

Стоит ли Ninja Foodi своей цены?

Функции Foodi стоят недешево — устройство продается по цене 249,99 долларов. Но стоит ли оно того? Если вы собираетесь использовать его регулярно, консенсус будет положительным. Если вы увлекаетесь жаркой на воздухе и в нескольких режимах, определенно полезно иметь только один прибор, который сделает все, что вам нужно.

Примечания Business Insider:

«Его цена не обязательно лучше, чем совокупная стоимость Instant Pot и фритюрницы, но его другие преимущества, безусловно, перевешивают хлопоты, связанные с покупкой, хранением и освоением двух отдельных устройств».

Где купить

Вы можете купить Ninja Foodi объемом 6,5 или 8 литров на Amazon, Walmart и Ninja Kitchen.