Выбираем мороженицу для дома! — Информация

Наверное, самое любимое лакомство детства для многих из нас — это мороженое. У каждого свой любимый вкус, но неизменно одно, все мы хотим, чтобы мороженое было вкусным и, чтобы в его составе были только натуральные продукты. А точно знать, что мы положили в наш десерт мы можем только если у нас под рукой есть домашняя мороженица.

Какие бывают мороженицы? Существует три основных типа: ручные, полуавтоматические и автоматические.

Ручные мороженицы требуют много физических усилий и времени, поэтому в этом обзоре их не будем рассматривать. Мы за технологии и сведение к минимуму лишние хлопоты!

Принцип работы полуавтоматических морожениц: у вас есть чаша с двойными стенками, между которыми находится хладагент. Чашу перед приготовлением мороженого нужно заморозить. Затем мы помещаем чашу в саму мороженицу со всеми ингредиентами и включаем на режим «перемешивание». Весь процесс приготовления занимает 30-40 минут. При выборе полуавтоматической мороженицы обращайте внимание на ее мощность. Оптимально, чтобы мощность мороженицы начиналась от 10 Вт и выше.

Автоматические мороженицы — это по своей сути маленькие морозилки. Все, что требуется, — это загрузить в них все нужные ингредиенты, выбрать программу, и она сама будет охлаждать и перемешивать мороженное. За 20-30 минут получится готовое лакомство.

Мороженица GELATO harleqin 1,1

Мороженица от фирмы Nemox с надежной чашей из нержавеющей стали (меньше подвержена внешним повреждениям) приготовит мороженное на 6 человек за 20-30 минут. Простая и удобная в использовании, чаша держит температуру после заморозки около 2-х часов, и ее также можно использовать для охлаждения напитков или хранения льда.

Мороженица KITCHENminis

Компактная мороженица от WMF с ложкой для мороженного в комплекте и удобным дисплеем с таймером, чтобы всегда знать, сколько осталось до готовности вашего потрясающего десерта. Для любой хозяйки важно, чтобы прибор был многофункциональным, а помимо мороженного в ней также можно приготовить замороженный йогурт.

Мороженица Nemox GELATO CHEF NXT

Мощная автоматическая мороженица, которая сама определяет степень готовности мороженого и при необходимости переходит из режима готовки в режим хранения. ВАЖНО: хранить мороженое она может целых 8 часов, не давая ему ни растаять, ни перемерзнуть!

 

Особняком стоят сорбетницы. В сорбетнице можно приготовить мороженое только из ягод и фруктов, не используя молочные продукты. Для такого мороженого фрукты нужно заморозить заранее, зато сам процесс приготовления домашнего мороженого займет буквально 5 минут.

Мороженица электрическая Yonanas «Классик»

Компактная и быстрая сорбетница от Yonanas готовит нежное и кремовое мороженое только из одних фруктов, без добавления каких-либо молочных продуктов. Очень легко моется и очень простая в использовании, в ней мороженое в домашних условиях сможет приготовить даже ребенок. Без кусочков льда! Нежнейший сорбет из ягод и фруктов.

Мороженицы – какие бывают и какую выбрать

Мороженое – лакомство, любимое многими. Но особенно актуально оно в летнюю жару. Поскольку качество магазинного мороженого далеко не лучшее, многие люди готовят его дома. Для этого и нужна мороженица, о правильном выборе которой идет речь в статье.

Мороженое – излюбленное лакомство и детей, и взрослых. Оно поднимает настроение и спасает в жару. В наши дни приготовить мороженое для всей семьи на десерт – не проблема, ведь существует такой бытовой прибор, как мороженица. Естественно, проще приобрести в магазине готовый пломбир, но никто не может гарантировать, что вы получите от этого лакомства пользу.

Поскольку выбор бытовой техники в наши дни огромный, хочется не ошибиться при выборе мороженицы. Давайте же выясним, как побаловать своих домочадцев вкусненьким, купив для дома мороженицу.

Что представляет собой мороженица?

Прежде всего, давайте разберемся, какой у мороженицы принцип действия. Это устройство состоит из емкости для мороженого и мутовки – контейнера, заполненного льдом или специальным хладагентом. Принцип работы мороженицы напоминает миксер: во время включения мутовка вращается, чем обеспечивает равномерное охлаждение смеси. Постепенность и равномерность охлаждения не дает образовываться кристаллам льда. В результате получается мягкое и вкусное мороженое.

Виды морожениц

Существуют мороженицы двух видов: электрические и механические. В механической мороженице хладагентом является лед и соль, закладывающиеся в стенки корпуса. Емкость, где готовится мороженое, необходимо предварительно охлаждать в холодильнике около десяти часов. Принцип работы механических морожениц – вращение вручную ручки, приводящей мутовку в движение. Вращать ее нужно 40 минут, что, согласитесь, очень неудобно и утомительно.

Значительно меньше усилий потребует автоматическая мороженица, на которую мы и советуем обратить внимание. Мутовка этого прибора приводится в движение благодаря наличию встроенного мотора. К слову, часто встречаются мороженицы, где вращается не мутовка, а чашка со смесью, однако это не имеет принципиального значения.

Электрические мороженицы, в свою очередь, делятся на полуавтоматические и автоматические

• Принцип работы автоматических приборов прост: холодильную установку, встроенную в стенки мороженицы, следует включить перед приготовлением мороженого на 10 минут, чтобы охладить чашу до нужной температуры. Затем нужно заложить в мороженицу те или иные ингредиенты, установить на нужное время таймер, включить аппарат и ждать звукового сигнала, означающего, что сладкий десерт готов.
• Полуавтоматические модели отличаются от автоматических тем, что их рабочую емкость, как и емкость механических морожениц, необходимо предварительно охлаждать в морозилке. Поэтому, чтобы иметь возможность в любое время наслаждаться домашним мороженым, чашу в морозилке лучше всего хранить постоянно.

Материал, дизайн и размеры

Корпус морожениц выполнен из металла или пластика. Металлический корпус, естественно, прочнее пластикового, однако материал корпуса при аккуратной эксплуатации мороженицы не играет особой роли. Что же касается дизайна прибора, то производители морожениц полностью могут удовлетворить все вкусы потребителей. На рынке можно найти как строгие элегантные приборы, так и яркие модели с различными картинками, которые порадуют и позабавят как детей, так и взрослых.

Обратите особое внимание на размеры мороженицы. Ведь случается, что прибор без труда можно разместить на кухне, но поместить для охлаждения его чашу в морозилку очень проблематично.

Какие преимущества и недостатки имеет автоматическая мороженица?

На чтение 4 мин. Просмотров 401 Обновлено 01.06.2018

Мороженое домашнего приготовления — вкусный и полезный десерт, который поможет сделать автоматическая мороженица. Данный аппарат, несмотря на ряд характерных особенностей, позволяет без труда сделать не только нежное мороженое, но и фруктовый шербет.

Преимущества и недостатки устройства

Домашняя мороженица — идеальный вариант для сладкоежек и любителей холодных десертов. На современном рынке бытовой техники представлено несколько разновидностей морожениц. Наиболее востребованы автоматические и полуавтоматические модели.

С помощью автоматической мороженицы вы приготовите для себя и своих близких десерт на любой вкус

Разница между ними — в наличии компрессора в автоматическом варианте техники, который и создает необходимую температуру для приготовления мороженого (-22°С).

Поэтому автоматическая мороженица не требует предварительного многочасового (в течение 10-24 часов) замораживания чаши в морозилке холодильника, а также гарантирует постоянство температуры во время процесса изготовления мороженого. Однако присутствие компрессора делает автоматическую мороженицу достаточно громоздким оборудованием и значительно увеличивает габариты и вес техники (в среднем до 10,0 кг). Поэтому, когда выбираем мороженицу, необходимо предусмотреть для автоматических моделей стационарное место на кухне.

В случае же если вы выберете полуавтоматический вариант техники, следует учесть размеры рабочей чаши, которую необходимо будет заморозить в холодильнике. Чаша, выполняющая роль аккумулятора холода, должна помещаться в морозилку, иначе мороженое будет просто невозможно сделать. Что касается автоматических моделей, то они обязательно оснащены таймером для приготовления различных вариантов и количеств мороженого, а некоторые модели также сопровождаются сборником кулинарных рецептов, позволяющих создать не только сладкое молочное лакомство, но и фруктовые шербеты, прекрасно охлаждающие в жару.

Принцип работы мороженицы заключается в непрерывном перемешивании продуктов при низкой температуре

Следует отметить, что принцип работы любой модели состоит в непрерывном перемешивании ингредиентов при постоянной низкой температуре до получения консистенции мороженого. Теоретически приготовить этот десерт можно и вручную при определенных условиях, однако автоматические варианты справляются с этим более успешно. А для создания нужной температуры застывания смеси компонентов для получения мороженого необходимо включить прибор на 5-10 минут раньше, чем в чашу будут помещены предварительно измельченные и смешанные продукты (молоко, сливки, сахарная пудра, фрукты и другие наполнители согласно рецепту).

Особенности автоматической мороженицы

Как приготовить мороженое в домашних условиях с помощью мороженицы? Как получить вкусный и полезный продукт? Для этого необходимо выполнить ряд условий:

• строго следовать рецепту приготовления;
• пользоваться прибором согласно инструкции по эксплуатации;
• использовать только свежие, качественные и предварительно охлажденные продукты.

Кроме того, исходя из габаритов и веса мороженицы, следует предусмотреть для нее стационарное место на кухне и расположить оборудование таким образом, чтобы все вентиляционные отверстия во время работы техники были открыты и ничем не загромождались. Помимо того, автоматические мороженицы являются более мощным оборудованием по сравнению с полуавтоматическими. В среднем мощность техники автоматического типа составляет 150 Вт, что, в свою очередь, отражается и на громкости работы прибора: некоторые модели достаточно «шумные».

Шоколадное мороженое

Необходимо сказать, что автоматические разновидности просты и легки в чистке. Для того чтобы мороженица всегда была готова к приготовлению ледяных лакомств, следует после каждого использования мыть съемные элементы: чашу, лопатку, крышку.

Сам же корпус мороженицы ни в коем случае не подлежит мойке, его, разве что, можно протереть влажной салфеткой.

Процесс приготовления мороженого сродни волшебству, и, благодаря прозрачной крышке, которая сопровождает практически все автоматические модели, можно полностью наблюдать превращение жидкой смеси в восхитительный нежный холодный десерт.

Как выбрать мороженицу для дома

Исходя из вышесказанного, выбирая мороженицу для домашнего использования, следует предварительно ознакомиться с техническими параметрами понравившейся модели и учесть, прежде всего, в случае выбора автоматического варианта оборудования, возможность стационарного расположения техники на кухне и относительно высокую стоимость данного типа морожениц по сравнению с полуавтоматическими вариантами.

В мороженице таке можно приготовить и щербет

Также не следует забывать, что наличие компрессора в автоматической мороженице значительно оптимизирует процесс приготовления мороженого и щербетов. Кроме того, различный объем рабочей чаши в разных моделях оборудования позволяет приготовить мороженое в мороженице в необходимом количестве.

Домашнее мороженое — это то, чем можно всегда удивить близких и друзей. Постоянно экспериментируя, каждый владелец этой техники может бесконечно находить и изобретать новые сочетания вкусов. Однако домашний десерт, приготовленный в мороженице, будет иметь ряд особенностей, отличающих его от промышленного собрата. Прежде всего это консистенция продукта: домашнее мороженое тает намного быстрее, чем магазинное. Причиной тому отсутствие стабилизаторов и других добавок, обеспечивающих длительный срок хранения и термическую стабильность продукта.

Но все это мелочи по сравнению с божественным вкусом десерта, приготовленного из свежих натуральных продуктов с помощью автоматической мороженицы.

Мороженица. Виды и работа. Применение и как выбрать. Устройство

Для обеспечения комфортного и быстрого приготовления различных блюд, постоянно появляется современное оборудование и одним из его представителей является мороженица. С ее помощью любая хозяйка в домашних условиях сможет приготовить вкусное и полезное мороженое, в котором не будет консервантов, красителей и других вредных компонентов. Кроме этого, при помощи такого прибора можно готовить и другие вкусные десерты.

Виды

Приборы, при помощи которых готовят вкусное, холодное лакомство, по принципу охлаждения и перемешивания продуктов делятся на виды:

• Ручные механические. Перемешивание продуктов в них выполняется за счет вращения ручки вручную. Сейчас такая техника встречается очень редко, так как процесс приготовления мороженного с ее помощью занимает много времени, и требуются физические усилия.

• Мороженица полуавтоматическая. В этом случае уже есть электродвигатель, при помощи которого перемешиваются продукты, помещенные в чашу. Стенки чаши двойные, между ними заливают хладагент, и таким образом мороженое охлаждается. Для охлаждения чаши, ее надо помесить в морозилку. После приготовления, а это занимает около получаса, прибор автоматически отключится и оповестит о готовности лакомства.

• Автоматические. Такая техника уже имеет в своем составе холодильную систему, и температура понижается за счет работы компрессора. Надо только загрузить в емкость все необходимые продукты и включить прибор. Процесс перемешивания и охлаждения происходит в автоматическом режиме, и уже через 35-30 минут вы сможете пробовать готовый десерт.

Особенности устройства

Механическая мороженица имеет очень простое устройство, она состоит из чаши, которая вставляется в специальный контейнер, помещаемый в емкость со льдом. Сверху емкость накрывается крышкой, в которой есть ручка и лопасти, перемешивание продуктов выполняется за счет физической силы.

В электрических полуавтоматических емкость для продуктов имеет двойные стенки, между ними залит хладагент, который способен накапливать холод. Перемешивание продуктов происходит при помощи лопастей, но в действие они приводятся уже не вручную, а при помощи электродвигателя.

Мороженица автоматическая является самой современной техникой, которая замораживает продукты при помощи компрессора, установленного внутри прибора, работает она по типу холодильника. Перемешивание выполняется также при помощи электродвигателя. Есть панель управления, на которой можно выставить время приготовления, предварительное охлаждение продуктов, а также поддержу заданного температурного режима.

Принцип работы

Независимо от типа прибора, принцип работы у всех одинаковый: помещенные продукты хорошо охлаждаются и перемешиваются до достижения необходимой консистенции. За счет того что все одинаково и равномерно перемешивается, и одновременно охлаждается, в мороженом не образуются кристаллики льда, оно получается густым и эластичным.

В механических устройствах каждые 2-3 минуты надо при помощи ручки, приводимой в движение вручную, перемешивать продукты. Это занимает много сил и времени. В качестве охладителя выступает смесь соли и льда, каждый раз ее приходится готовить заново.

В полуавтоматических приборах охладитель находится между стенками чаши, на протяжении 10-15 часов емкость помещают в морозилку, там она накапливает холод и потом отдает его во время приготовления мороженого. Перемешивание происходит при помощи лопастей, приводимых в действие электродвигателем.

Мороженица компрессорного типа самостоятельно вырабатывает холод, после ее включения в сеть. Это позволяет сразу начинать готовить, поэтому после того, как вы решили сделать мороженое и до того, как его можно подавать на стол, проходит около 30 минут.

Область применения

При помощи мороженицы можно в домашних условиях готовить вкусный и полезный десерт. В него можно добавлять ягоды, сиропы, орехи, мед и получать мороженое разного вкуса. Кроме этого, в таком устройстве можно готовить различные молочные и кисломолочные десерты, коктейли. Есть приборы, которые в себе одновременно совместили мороженицу и йогуртницу, что позволяет расширить их область применения.

Когда вы самостоятельно готовите мороженое или другой десерт, то точно знаете, из каких ингредиентов оно состоит, и что в нем нет искусственных ароматизаторов, красителей, консервантов, стабилизаторов и других не очень полезных добавок. Можете в любое время приготовить вкусные и полезные десерты, которые с удовольствием будут кушать как взрослые, так и дети.

Как правильно выбрать

Для того чтобы совершить правильный выбор такой техники, необходимо обращать внимание на следующие характеристики:

• Тип прибора. Надо определиться, какой прибор вы хотите купить, это может быть механическое, полуавтоматическое и автоматическое устройство.
• Контейнер. Он может быть съемным или несъемным, первый вариант более удобный. Чаша может быть из пластика, алюминия или нержавеющей стали.
• Объем и размеры чаши. В среднем, в таких бытовых приборах объем чаши составляет от 0,5 до 2 литров. Хотя в автоматических устройствах он обычно не более 1,6 л. С увеличением объема, увеличивается не только порция приготовленного продукта, но и затраты электроэнергии. Для семьи из 3-4 человек, вполне достаточно чаши объемом 1 л. Для того чтобы определиться с весом мороженного, что получится на выходе, надо знать, что он составляет 60% от объема чаши. Если чаша 2 л, то вы получите 1,2 кг мороженого. Высота чаши важна для полуавтоматических приборов, так как она должна поместиться в морозилку вашего холодильника.
• Мощность. От мощности зависит то, насколько быстро будет готовиться мороженое. Полуавтоматические аппараты могут иметь мощность от 5 до 35 Вт, но слабые приборы лучше не покупать. Мощность у автоматических устройств будет от 150 до 220 Вт, так как здесь одновременно работает компрессор и электродвигатель.
• Дополнительные функции. В автоматических аппаратах может быть функция поддерживания температуры, после приготовления мороженого. В некоторых устройствах есть функция йогуртницы, которая позволяет готовить йогурты, коктейли и другие десерты.

Кроме технических характеристик мороженицы, надо смотреть и на ее оснащение:

• Автоматическая мороженица часто имеет вторую съемную чашу, что позволяет готовить сразу вторую порцию.
• Порционные стаканчики, их может быть 2-4 шт., что дает возможность одновременно готовить десерты разного вкуса.
• Таймер, он позволяет выставлять время приготовления, о его окончании оповещает звуковая или световая индикация.
• Наличие отсека для кабеля удобно во время хранения агрегата.
• Ложка может быть с выталкивателем, с ее помощью можно делать шарики.
• Лопатка, она может быть деревянной или пластмассовой, с ее помощью десерт достают из чаши.
• Могут входить в комплект формочки, которые позволяют красиво оформлять приготовленные десерты.
• Книга рецептов содержит готовые и проверенные рецепты десертов, которые можно приготовить в конкретном приборе.

Плюсы и минусы

Среди преимуществ надо отметить следующие:

• Простота эксплуатации.
• Возможность готовить вкусные и полезные десерты, так как вы точно знаете, что входит в их состав и можете самостоятельно придумывать новые рецепты.
• Возможность готовить разные десерты тогда, когда вам захочется.
• При помощи такого прибора, в домашних условиях вы можете добиться мягкой и однородной консистенции мороженого. В электрических моделях процесс вымешивания происходит автоматически.
• Доступная стоимость, поэтому приобрести ее может любая семья.
• Низкое энергопотребление.

Мороженица имеет и некоторые недостатки:

• Во время работы электрических моделей создается определенный шум, поэтому если маленькая квартира, то готовить в ночное время будет не очень удобно.
• После приготовления, мороженное сравнительно быстро тает, поэтому его надо сразу есть или ставить в морозилку, но это объясняется его натуральностью, так как в нем нет никаких загустителей и стабилизаторов.
• Если чаша пластиковая, то она быстро покрывается трещинами и мыть ее становится намного сложнее.

Как избежать ошибок

Чтобы получилось вкусное и полезное мороженое, во время его приготовления, необходимо придерживаться определенных правил:

• Продукты должны быть свежими и натуральными.
• В ручных и полуавтоматических приборах надо хорошо охлаждать чашу в морозилке.
• Фрукты, шоколад, орехи и другие наполнители, надо добавлять уже в практически готовое мороженое.
• Чтобы сделать десерт более нежным и воздушным, в него можно добавлять небольшие дозы коньяка, рома или ликера.

При помощи таких устройств как мороженица, процесс приготовления десертов значительно упрощается. При использовании автоматических и полуавтоматических приборов, нужно только загрузить необходимые продукты, а дальше все происходит в автоматическом режиме, а в это время можно заниматься своими делами.

Похожие темы:

Как работает мороженица и как приготовить в ней мороженое в домашних условиях.

Все мы знаем, что такое мороженое. В середине XVIII человечество узнало об этом вкуснейшем лакомстве, и с тех пор метод готовки не изменился, а вот сами охладительные системы успели усовершенствоваться. Сегодня мороженое готовят на гигантских холодильных заводах. Лакомство получается качественным, но однообразным. Несравнимо более вкусное и в высшей степени изысканное вы сможете сделать домашнее мороженое при помощи специальной мороженицы.

Виды морожениц

Приборы для приготовления любимого холодного лакомства различаются по принципу размешивания и охлаждения исходных продуктов.

Механические ручные

В механическом аппарате мороженое мешается за счёт вращения ручки. По своей конструкции современные механические мороженицы очень напоминают те, что использовались век назад. Корпус такой мороженицы приводят к ледяному состоянию, заранее охлаждая его в морозильной камере. Ингредиенты кладут в ёмкость, а крышку закрывают. Рукоятка на крышке соединена зубчатой передачей с мешалкой. Хозяйка крутит ручку, вращение передаётся на лопасти, перемешивающие лакомство. Полный процесс приготовления может занимать около одного часа.

Сейчас всё реже и реже можно встретить механические мороженицы, ведь постоянно вращать рукоятку действительно изнурительно.

В механической мороженице лакомство перемешивается вручную

Полуавтоматические

Механическая мороженица-полуавтомат состоит из корпуса, сделанного из металла или пластика, венчика, электродвигателя и внутренней металлической миски с двойными стенками, между которыми заливают хладагент. Специальный таймер выключает питание в момент готовности десерта.

Ингредиенты в полуавтоматической мороженице перемешиваются благодаря электродвигателю, который вращает лопатку-мешалку. В таком аппарате необходимо предварительно охлаждать резервуар для смеси. В ледяную миску нужно залить приготовленную смесь и нажать на кнопку. Таймер сообщит вам о том, что лакомство готово к употреблению. Приготовление мороженого в полуавтоматическом аппарате занимает примерно полчаса. Если вы решили выбрать такую мороженицу, не забудьте убедиться, что миска мороженицы поместится в вашей морозилке.

Электрические автоматические

Автоматическая или автономная мороженица оснащена холодильной системой, благодаря чему температура в резервуаре со смесью понижается при помощи компрессора.

Венчик, вращающийся с помощью мотора, перемешивает ингредиенты. Приготовление десерта займёт всего полчаса, а весьма однородная текстура получившегося лакомства только порадует любителей домашнего мороженого. Будьте внимательны и не забывайте о том, что резервуар охлаждается автоматически до двадцати градусов ниже нуля, ни в коем случае не следует прикасаться к нему голыми руками. Из недостатков стоит заметить, что цена автономной мороженицы гораздо выше, чем у полуавтоматических и ручных приборов, такой аппарат занимает достаточно много места, да и весит немало.

Мороженица-автомат оснащёна собственным холодильником

Производители

Фирмы Vitek, Nemox, Ariete, Clatronic выпускают мороженицы сравнительно давно.

Таблица: популярные модели приборов для приготовления холодного десерта

Модель	Тип	Характеристики
Ariete 634	Полуавтоматическая	мороженица смешивает за 30 минут до 700 г мороженого; доливать смесь можно прямо в процессе работы через отверстие в крышке; корпус на ножках позволяет сервировать лакомство сразу в вафельный рожок.
Clatronic ICM 3650	Полуавтоматическая	устройство готовит одновременно два сорта мороженого; предусмотрены сразу две чаши и две мешалки; каждая кружка готовит до 500 г десерта.
Nemox Talent	Автоматическая	прибор готовит до 900 г мороженого за один раз; благодаря собственному холодильнику процесс идёт полностью автоматически и занимает 20–40 минут; легко приготовить сорбет или охладить бутылку.

Популярные устройства для приготовления ледяного лакомства на фото

Ariete Party Time — мороженое подаётся в вафельных рожках

Clatronic 3650 — две кружки для разного мороженого

Nemox Talent — автоматическая станция для приготовления мороженого

Пошаговые рецепты домашнего холодного десерта

Домашнее мороженое не так уж и сложно приготовить, если не забывать следовать основным рекомендациям:

1. Перед тем как заливать в резервуар смесь, размешайте её кухонным миксером, потому что встроенный не всегда хорошо выполняет свою работу.
2. Если вы решили добавить фрукты в мороженое, порежьте их как можно мельче, чтобы не натыкаться на кусочки льда при еде.
3. При хранении в морозилке закрывайте мороженое плотной крышкой, чтобы лакомство не впитало лишние запахи, не следует хранить десерт больше, чем две недели.

Шоколадное

Ингредиенты:

• шоколад — 50 г,
• молоко — 3 стакана,
• сахар — 200 г,
• яйца — 4 шт.

Рецепт шоколадного десерта:

1. Натрите 50 г шоколада.
2. В кастрюльке нагрейте три стакана молока и засыпьте туда шоколадную стружку.
3. Помешивайте смесь до того, как шоколад растворится, затем снимите с плиты.
4. Четыре яичных желтка разотрите с 200 г сахара.
5. Энергично перемешивайте шоколадную массу, затем вылейте в неё желтки с сахаром.
6. На небольшом огне варите шоколадную смесь до загустения, но пусть масса не закипает, не забывайте постоянно помешивать ложкой.
7. Снимите кастрюльку с плиты и остудите.
8. Залейте шоколадную смесь в аппарат и запустите его в работу.

Свежая клубника идеально дополнит шоколадный десерт

Из сгущёнки и сметаны

Ингредиенты:

• мандарины — 8 шт,
• сгущёнка — 380 мл,
• сметана 20% — 500 г.

Готовится он так:

1. Почистите восемь мандаринов, измельчите их блендером.
2. Получившееся пюре протрите через ситечко.
3. Вылейте в тару с пюре 380 мл сгущёнки, добавьте туда же 500 г сметаны (20 %).
4. Перемешайте хорошенько смесь.
5. Залейте получившуюся смесь в миску мороженицы и включите аппарат.

Кокосовое

Ингредиенты:

• сливки 30 % — 1 л,
• сахар — 1/2 стакана,
• кокосовое молоко — 1/2 л.

Ароматное лакомство из кокосового молока готовится так:

1. Перелейте литр сливок (жирность 30%) в отдельную тару.
2. Взбейте сливки миксером до загустевания.
3. Добавьте к ним 1/2 стакана сахара, а также залейте туда 1/2 л кокосового молока.
4. Взбейте смесь кухонным миксером до кремовой массы.
5. Залейте смесь в миску мороженицы и нажмите кнопку запуска.

Подача шарика мороженого в половинке кокоса

Для хрустящей текстуры можете засыпать стружку кокоса в десерт. Очень креативно выглядит подача такого десерта в половинке настоящего кокоса, используемой в качестве пиалы.

С маскарпоне

Ингредиенты:

• яйца — 6 шт,
• сахарная пудра — 50 г,
• сливки 33% — 1/2 л,
• маскарпоне.

Десерт на основе сливочного сыра готовится следующим образом:

1. Отделите шесть желтков от яиц, поместив их в маленькую кастрюлю.
2. Белки этих яиц поместите в отдельную посуду.
3. Кастрюльку с желтками поставьте на водяную баню, добавьте туда 50 г сахарной пудры.
4. Вместе с пудрой взбейте желтки до кремовой однородной массы.
5. Добавьте в яичную смесь сыр маскарпоне, хорошенько помешайте ложкой.
6. Взбейте миксером 1/2 л сливок (жирность 33%) и добавьте их в яичную смесь.
7. В другой таре взбейте белки, туда добавьте капельку сока лимона.
8. В сливочную массу добавьте взбитые белки.
9. Охладите полученную смесь.
10. Залейте лакомство в чашку аппарата и включите его.

Шарики мороженого посыпаны крупно рубленым фундуком

Классическое молочное

Ингредиенты:

• яйца — 5 шт,
• молоко — 1 л,
• ванилин — 10 г,
• сахарная пудра — 100 г,
• сливки 33 % — 250 г.

Для приготовления классического десерта:

1. Отделите от яиц пять желтков.
2. В чашку с желтками насыпьте 10 г ванилина и 100 г сахарной пудры.
3. Затем разотрите полученную смесь в однородную массу.
4. Вскипятите в кастрюле 0,5 л молока.
5. Ещё 1/2 л молока вылейте в миску к желткам и хорошенько размешайте.
6. Получившуюся смесь вылейте в кастрюльку с тёплым молоком. Уменьшите огонь на плите, варка займёт около трёх минут, не забывайте перемешивать.
7. Снимите смесь с плиты и дайте ей охладиться.
8. Достаньте 250 г охлаждённых сливок (жирность 33%) и взбейте кухонным миксером, пока сливки не станут густеть.
9. В остывшую яичную смесь добавьте взбитые сливки, хорошенько перемешайте.
10. Залейте полученный продукт в миску мороженицы и нажмите кнопку пуска.

Шарики мороженого посыпаны шоколадной стружкой

Банановое

Ингредиенты:

• бананы — 1 кг,
• молоко — 1/2 л,
• вода — 1/2 стакана,
• лимон — 1/2 шт.

Как многим известно, бананы содержат в себе крахмал, который, в свою очередь, является натуральным загустителем. Готовится лакомство из замороженных бананов, поэтому следует заранее их почистить и поместить в морозилку на три часа. Затем:

1. Положите в блендер 1 кг замороженных и размятых бананов.
2. Добавьте полстакана воды, сок 1/2 лимона и пол-литра молока.
3. Тщательно измельчите массу в блендере.
4. Положите эту смесь в миску мороженицы и запустите работу аппарата.

Подача шариков мороженого с кусочком имбирного печенья

Диетическое по Дюкану

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт,
• обезжиренный творог — 200 г,
• молоко — 1 стакан,
• фруктоза,
• ванилин.

В диетическом мороженом содержится немного углеводов и достаточно большое количество белков. Пьер Дюкан в своих предписаниях указал, что в мороженом обязательно углеводов должно быть меньше, чем белков. Готовим десерт согласно известному диетологу:

1. Миксером взбейте белки, отделённые от трёх яиц, а желтки отложите.
2. К взбитым белкам засыпьте фруктозу и ванилин.
3. Полученную смесь всё время мешайте ложкой, добавляя туда стакан молока и 200 г обезжиренного творога.
4. Желтки вылейте в смесь и взбивайте всё до кремовой массы.
5. Положите полученное лакомство в миску аппарата и включите его.

Без сахара

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт,
• фрукты,
• сливки 33% — 1/2 л.

Сахар с лёгкостью заменят ваши любимые фрукты. Можно использовать фруктозу и мёд. Полезное лакомство готовят так:

1. Возьмите 3 яйца и 1/2 л сливок (33 %).
2. Отделив желтки, перемешайте их со сливками (33 %).
3. Поставьте полученную смесь на огонь и поместите туда оставшиеся сливки.
4. Подогревая смесь, не допускайте кипения.
5. Положите в смесь измельчённые фрукты.
6. Поместите полученную смесь в аппарат и нажмите запуск.

Мягкое мороженое из молока и сливок

Ингредиенты:

• ванильный пудинг — 1 пакетик,
• сливки — 0,2 л,
• молоко — 1 л.

Отличие мягкого мороженого состоит в том, что в нём много жидкости, поэтому оно так стремительно тает. Приготовить такое лакомство достаточно легко, в этом вам поможет пудинг:

1. Возьмите пакетик ванильного пудинга и приготовьте его по рецепту.
2. Взбейте 0,2 л жирных сливок так, чтобы консистенция была не слишком жидкой.
3. Налейте в сотейник 1 л молока и положите туда 200 г пудинга.
4. Размешайте смесь миксером.
5. Поместите лакомство в миску мороженицы и запустите работу.

Вафельные рожки идеально подходят для нежного мягкого мороженого

Если вдруг компоненты, которые вы загружаете в мороженицу, содержат большое количество воды, то замёрзнув, она образует ненужные ледышки. Стремитесь к тому, чтобы смесь по консистенции напоминала не слишком густую сметану.

Бывает так, что смесь не густеет. Для нужной текстуры может не хватить холода мороженицы, тогда следует помешать смесь ложечкой, а затем запустить процедуру ещё раз. Важно помнить, что для густоты мороженого можно использовать такие загустители, как крахмал, желатин или желтки, которые используются в рецептах чаще всего. Чем жирнее компоненты, тем более нежным будет само мороженое, а масса станет кремовой и однородной, но не забывайте о том, что жирные продукты не полезны для здоровья.

Помните про то, что вкусовые добавки, а также красители добавляют до замораживания, а фрукты, топинги и посыпки — в готовое мороженое.

Видео: сравнительный тест-драйв бытовых морожениц

Отзывы пользователей о мороженицах

Купила себе мороженицу. Я в диком восторге… как в детстве и все прекрасно получилось с первого раза.

Ermakovka

http://www.komarovskiy.net/forum/viewtopic.php?f=63&t=9428&sid=66d721dc70b715b4dfb5e763d0300656&start=15

Мороженицы Ariete 638 и Kenwood IM250 внешне отличаются дизайном, формой, но по начинке абсолютно идентичны: двигатель у обоих 6 Вт, контейнер для мороженого — как будто с одного конвейера, абсолютно одинаковы (пробовали переставлять). Корпус Ariete 638 послабее, и выглядит более громоздким, Kenwood IM250 выглядит более завершённым, и пластик корпуса покрепче. Но и в цене ведрообразная Ariete 638 дешевле. Из минусов этих морожениц — довольно шумный (хотя и экономичный) мотор.

МАМА СОНИ

http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=14362.0

Покупкой довольна.Мороженое получилось с первого раза,очень вкусное,главное следовать инструкции. Разве что единственное, маловато получается, если у кого семья большая, то желательно чашу побольше — очеееень вкусное лакомство.

Наталья

http://bt.rozetka.com.ua/clatronic-icm-3225/p126248/comments/#tab=all

Многие не догадываются, что в домашних условиях возможно создать не менее вкусное мороженое, чем предлагается в гастрономах и кафетериях, а в действительности дома возможно приготовить самое изысканное мороженое. Благодаря чуду техники, вам остаётся только подбирать добавки. Приготовьте такой десерт, который вы при всём желании не найдёте на прилавке. Удачи и приятного аппетита!

Доброго времени дня и ночи. Зовут меня Ксения. Мне 21 год. По образованию — художник Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

КАК ВЫБРАТЬ МОРОЖЕНИЦУ, выбор мороженицы

В наше время мороженое стало совсем другим, говорят многие. После того, как мы узнали, из чего и каким образом делается мороженое сегодня, многие перестали его есть. Среди огромного ассортимента лишь единицы мороженого являются такими, какое мы пробовали в детстве. Поэтому нужно либо научиться выбирать мороженое правильно, либо делать его самостоятельно с помощью специального прибора для приготовления любимого мороженого дома – мороженицы.

В этой статье мы расскажем о том, как выбрать мороженицу правильно, чтобы она готовила самое вкусное и полезное мороженое для вашей семьи.

Чем домашнее мороженое лучше покупного? Конечно же, составом: вы знаете, какие ингредиенты положили в него. А то мороженое, которое продается в наших магазинах, кроме всего прочего содержит в составе консерванты, красители и загустители.

Информацию о том, какую мороженицу лучше купить, мы постарались представить в виде пунктов, на которые стоит обратить внимание, чтобы было проще разобраться, как ее выбрать. Рассмотрим основные параметры:

1. Виды морожениц
2. Объем и материал чаши
3. Мощность мороженицы
4. Размеры прибора
5. Дополнительные функции мороженицы

Виды морожениц

Итак, все мороженицы делятся на два основных вида: механические и электрические. Рассмотрим подробнее каждый из них:

Механические мороженицы перекладывают всю основную работу на вас. Изначально вы охлаждаете прибор в холодильнике в течение 12 часов, а потом потребуется каждые несколько минут переворачивать заводную ручку, пока не пройдет 40 минут. Некоторым больше нравится на вкус мороженое, приготовленное именно в таком приборе. Поэтому если вы готовы делать все сами, тогда вы можете выбрать данный вариант.

Электрические мороженицы также подразделяются на два вида: автоматические и полуавтоматические модели. Они отличаются только тем, нужно ли предварительно производить заморозку чаши. Для полуавтоматической мороженицы заранее нужно подготовить место в холодильнике. Как правило, в таком приборе получается приготовить не больше порции за один раз.

В автоматической (фризерной, компрессорной) мороженице холодильная установка уже встроена, поэтому помещать прибор в холодильник не требуется. Приготовленная смесь вливается в охлажденную чашу, и мороженое начинает готовиться. Главный их недостаток, конечно, высокая цена.

Объем и материал чаши

При выборе мороженицы стоит учесть и то, какого объема будет чаша. В зависимости от этого вы сможете готовить разное количество мороженого. Причем всегда есть ограничение на количество смеси, больше которого вы не сможете залить в чашу, потому что тогда она не заморозится. Не забывайте, что объем смеси увеличится в процессе приготовления.

Другой очень удобный вариант: приобретение прибора, в котором вместо чаши используется несколько стаканчиков одинакового объема, например, 4 штуки по 100 мг.

Также определитесь с материалом чаши мороженицы. Как правило, это пластик или сталь. Здесь, конечно же, все зависит от ваших предпочтений. Стальной прибор дороже и прочнее, пластиковый – дешевле и менее прочный.

Мощность мороженицы

Обычно мощность полуавтоматических моделей составляет 4-35 Вт, для автоматических приборов показатели гораздо выше. Здесь работает то же правило, что и везде: большая мощность увеличивает скорость приготовления, но и увеличивает потребление электричества. Вкус и качество мороженого от мощности не зависит: можно взять прибор небольшой мощности, приготовление просто будет длиться немного дольше.

Размеры прибора

Если вы решили купить полуавтоматический прибор, то вам стоит обратить особое внимание и на габариты мороженицы: чаша должна спокойно помещаться на полке в морозилке. Следовательно, перед покупкой уточните диаметр и высоту чаши.

Дополнительные функции мороженицы

Также встречаются приборы, обладающие дополнительными функциями, например, таймер, окошко для наблюдения за процессом, мороженица и йогуртница в одном приборе и т.д. Конечно же, они прилично увеличивают цену. О том, как выбрать йогуртницу, вы можете прочитать в другой нашей статье.

Мы рассмотрели основные моменты, которые стоит учесть при выборе мороженицы. Кроме всего прочего, вы можете почитать отзывы людей, которые уже купили мороженицу. И после покупки вы сможете радовать своих домашних вкусным и полезным лакомством.

КАК ВЫБРАТЬ МОРОЖЕНИЦУ, выбор мороженицы по параметрам.

10 Лучших Морожениц – Рейтинг 2020 года

Фризеры или попросту мороженицы позволяют готовить вкусные и полезные десерты по разным рецептам. Более старшему поколению вкус такого лакомства напоминает вкус детства, а молодым людям он позволит насладиться незабываемым натуральным продуктом. В магазинах представлен большой выбор таких устройств, у них разный тип работы, различные мощности, габариты и другие параметры. В этом рейтинге эксперты собрали лучшие мороженицы самых известных брендов и представили полные – информативные обзоры на каждую модель.

Производители морожениц

Выбирая мелкую бытовую технику, покупатели обращают внимание как на европейских, так и на российских производителей, уделяя внимание разным брендам. В рейтинге 2020 представлены популярные торговые марки, которые стали лучшими, среди трех десятков претендентов на это звание. Специалисты ВыборЭксперта преподносят краткие характеристики на каждую компанию.

• Gemlux — молодая российская торговая марка, зарегистрированная в 2015 г., и выпускающая мелкую бытовую технику. Наряду с этим, Gemlux производит различный инвентарь для кухни и кондитерских производств, оборудование для баров и электромеханические машины. Все товары компании представлены в нескольких сериях.
• Clatronic — бренд из Германии, созданный в 1982 г., который производит различную бытовую технику. Компания является ведущим торговым знаком Clatronic Group, а товары бренда с успехом реализуются более чем в 40 странах мира, включая Россию.
• Tristar — производитель из Голландий, выпускающий мелкую бытовую технику с 1977 года. Компания входит в состав корпорации Smartwares Group и представляет технологичные товары по низким ценам.
• Kitfort — компания из России, зарегистрированная в 2011 г. и предлагающая товары для кухни и дома. Ежегодно бренд увеличивает свои торговые линейки выпуская технику нового поколения, которую можно купить в крупных сетевых магазинах.
• Steba — немецкий крупный концерн, основанный в далеком 1919 г., и имеющий много наград и достижений. Компания стала первым создателем пароварки, индукционной фондюшницы, Су Вида, сверхкомпактного керамического обогревателя и мультиварки-скороварки, обогнав ведущих производителей в европейских рейтингах популярности.
• Rommelsbacher — еще один старейший немецкий бренд, выпускающий мелкую бытовую технику, который был зарегистрирован в 1928 году. Торговая марка имеет производственные мощи в Турции, Китае, Италии, постоянно работая над качеством и внедрением новых технологий в товары.
• Princess — голландский бренд кухонной техники, зарегистрированный в 1994 году. Также, как и фирма Tristar, компания входит в состав Smartwares Group и предлагает более чем 300 наименований бытовой техники для дома, кухни и по уходу за собой.
• ProfiCook — еще один производитель из Германии, выпускающий бытовую технику премиум и среднего класса. В России товары ProfiCook представлены в небольшом количестве, однако они имеют достаточно большую популярность у пользователей благодаря своему качеству.
• Brand — торговая марка из России, которая была зарегистрирована в 2006 г., в Москве. Компания предлагает бытовую продукцию, рассчитанную на массового потребителя и реализует ее на рынках Европы, СНГ и в Китае, где находятся производственные мощи бренда.
• Nemox — крупная корпорация из Италии, начавшая свое производство в 1986 г., и выпускающая бытовую технику для кухни. Концерн реализует свои товары более чем в 80 странах мира, имеет множество наград и признана ведущим мировым производителем аппаратов для приготовления традиционного итальянского мороженого.

Рейтинг морожениц

Рейтинг морожениц был составлен экспертами vyborexperta.ru, которые приняли во внимание каждую мелочь. Специалисты провели тестирование, показавшее все достоинства и недостатки техники, а отзывы реальных пользователей позволили составить полные, информативные обзоры. Отбирая номинантов в ТОП, эксперты учитывали следующие критерии:

• Тип;
• Мощность;
• Габариты;
• Опции;
• Объем чаши;
• Энергопотребление;
• Материал корпуса;
• Удобство управления;
• Цена.

Мороженицы изначально классифицированы как механические и электрические. Однако механические модели все более отходят на задний план, сменяясь на полуавтоматическую технику. Для удобства читателей все номинанты представлены в трех категориях.

Лучшие недорогие полуавтоматические мороженицы

Такие модели имеют двойные стенки, между которыми залит специальный хладагент — в процессе работы устройства он поддерживает холод. В саму чашу мороженицы помещается смесь, она постепенно перемешивается в застывающем контейнере, до образования нужной кондиции. В этой категории рассмотрены три полуавтоматических мороженицы для дома, которые стали лучшими, среди десятка аналогов.

Gemlux GL-ICM 1512

Компактная, полуавтоматическая мороженица с электронным управлением. Устройство представлено в узком корпусе из нержавеющей стали и пластмассы, объем чаши составляет 1,5 литра, что вполне достаточно для приготовления большого домашнего десерта. На крышке корпуса предусмотрен таймер обратного отсчета, который можно запрограммировать на 20-40 минут, по усмотрению пользователей. Мощность Gemlux не превышает 120 Вт, что характеризует прибор как малозатратный на электроэнергию. Еще одним плюсом этой модели является небольшое смотровое окошко, через которое виден весь ход приготовления десерта.

Достоинства

• Венчик с электроприводом;
• Сенсорное управление;
• Разборная конструкция;
• Долгая автономная работа аккумулятора.

Недостатки

• Большой вес;
• Долгое охлаждение.

На одном заряде аккумулятор способен продержаться 3-4 рабочих цикла, поэтому за 2 – 3 часа возможно приготовить сразу несколько порций мороженого. В саму чашу также можно добавлять дополнительные компоненты (фрукты, ягоды, шоколад).

Clatronic ICM 3581

Маленькая, простая мороженица от Clatronic имеет разборный корпус, поэтому хозяйки хвалят модель за легкость обслуживания. Сквозь небольшое окно в крышке можно также наблюдать за приготовлением десерта или добавлять необходимые ингридиенты, когда устройство уже работает. Прорезиненные ножки исключают скольжение прибора по поверхности стола, а длинный прямой шнур позволит расположить фризер на достаточном расстоянии от розетки. Таймер приготовления рассчитан от 20 до 40 минут, объем чаши составляет всего 1 литр, что делает устройство компактным и позволяет сэкономить место.

Достоинства

• Небольшой вес;
• Простота в использовании;
• Тихая работа;
• Качественная сборка.

Недостатки

• Небольшой непромес мороженого снизу формы;
• Необходимость охлаждения корпуса.

В комплекте ICM 3581 предусмотрена специальная силиконовая лопатка, которую нужно использовать для замеса приготовляемой смеси. Эксперты рекомендуют не пренебрегать этим инструментом, поскольку поверхность чаши можно легко поцарапать металлическими или деревянными приборами.

Tristar YM-2603

Симпатичная мороженица Tristar в домашних условиях может приготовить за раз до 800 гр. десертного лакомства. Изготовлена она из пластика, имеет привлекательный тематический дизайн и оснащена всего одной кнопкой управления, которая отвечает за пуск работы устройства. Дизайн фризера предусматривает полностью прозрачную крышку с фиксаторами и заливным окошком, благодаря чему виден ход приготовления мороженого. Таймер рассчитан от 10 до 60 минут, силиконовая лопатка тщательно перемешивает смесь до получения нужной густоты, а в ходе работы можно добавлять в десерт необходимые компоненты.

Достоинства

• Низкое энергопотребление;
• Книга рецептов в комплекте;
• Блокировка крышки;
• Удобное использование.

Недостатки

• Нет дисплея;
• Высокая цена.

Эксперты предупреждают, что чашу прибора нужно предварительно поместить в морозилку на 6-8 часов, для того, чтобы хладагент замерз. Также можно держать чашу в морозильной камере постоянно, для облегчения подготовки к работе устройства.

Лучшие полуавтоматические мороженицы по средней цене

Такая техника стоит несколько дороже вышепредставленной, однако она более опциональна, имеет лучшее качество сборки и хорошие технические параметры. В этой категории эксперты ВыборЭксперта рассмотрели пять номинантов, которые были названы специалистами как наиболее лучшие мороженицы.

Kitfort КТ-1805

Полуавтоматическая разборная мороженица российского производителя Kitfort привлекает своим видом. Ее корпус выполнен из нержавеющей стали, на крышке устройства предусмотрен небольшой ЖК-дисплей с подсветкой, а управление осуществляется всего двумя кнопками, что обеспечивает его простоту. Емкость чаши составляет 1,5 литра, это позволяет приготовить за раз сразу несколько порций десерта для большой семьи. Сам внутренний контейнер тоже сделан из нержавеющего металла, поэтому он прост в обслуживании, более безопасен и не боится мелких повреждений. Мощность прибора составляет всего 9,5 Вт, поэтому его можно назвать экономичным.

Достоинства

• Регулировка времени приготовления;
• Автоотключение;
• Хорошее качество сборки;
• Длинный кабель.

Недостатки

• Слабая теплоизоляция корпуса;
• Большие габариты.

Покупатели предупреждают, что под размещение контейнера КТ-1805 в морозильной камере нужно постоянно иметь отдельное место, поскольку чаша достаточно габаритна. Также, в отзывах на мороженицу Kitfort, пользователи отмечают слабую теплоизоляцию корпуса — снаружи он всегда будет очень холодным.

Steba IC 20

Вместительная, эргономичная мороженица Steba имеет небольшую мощность и простое управление. Конструкция устройства тоже разборная, снимается даже электрический моторчик, поэтому обслуживать устройство достаточно легко, а мыть его можно в посудомоечной машине. Таймер фризера рассчитан на 30 минут, объем чаши составляет 1,5 литра, а прозрачная крышка с небольшим отверстием позволяет наблюдать работу мороженицы и добавлять разные ингредиенты при приготовлении. Несмотря на вместительность чаши, размер Steba все-таки небольшой, сам корпус более вытянут в длину, что обеспечивает скромные габариты.

Достоинства

• Нескользящие ножки;
• Допустимо приготовление йогурта или сорбента;
• Индикатор работы;
• Небольшая цена.

Недостатки

• Большой вес;
• Шумная работа.

Экспертами отмечено, что для недорогой модели недостатки IC 20 не критичны, поэтому ее можно считать одной из лучших. Недорогое устройство потребляет немного энергии и легко выдерживает большие нагрузки.

Rommelsbacher IM 12

Еще одна мороженица, в которой можно приготовить сорбет, йогурт или фруктовый лед. Представлена она в корпусе из нержавеющей стали, имеет вместительную чашу объемом в 1,5 литра и небольшой ЖК-дисплей, на котором отображается заданное время работы. Сам таймер рассчитан на 40 минут, при этом регулируется время приготовления десерта. Индикатор подскажет, когда устройство остановит цикл работы, а через небольшое отверстие в крышке также добавляются нужные компоненты. В комплекте Rommelsbacher есть специальная ложка, с помощью которой мороженое формируется в стандартные шарики.

Достоинства

• Съемные ножи;
• Защита от перегрева;
• Подсветка дисплея;
• Съемный блок двигателя.

Недостатки

• Готовое мороженое может примерзнуть к стенкам чаши;
• Высокая цена.

Готовое мороженое нужно сразу переложить в отдельный контейнер и употребить в пищу или переместить в морозильное отделение. Экспертами отмечено, что если оставить его надолго в чаше, то смесь сильно примерзает к ее стенкам.

Princess 282605

Этот номинант также представлен в корпусе из нержавеющей стали, мороженица способна вмещать до 1,5 литров смеси и способна приготовить сорбет, фруктовый лед и замороженные смеси. На матовой гладкой поверхности корпуса не остается отпечатков пальцев, плюс он не заиндевеет при работе устройства. Модель легко разбирается для мытья, защита от перегрева обеспечит безопасность использования, а таймер рассчитан всего на 20 минут, что способствует быстрому приготовлению десертов. Также мороженица Princess имеет маленький дисплей, на котором отображается таймер обратного отсчета.

Достоинства

• Сенсорное управление;
• Тихая работа;
• Регулировка времени приготовления;
• Удобные выемки для съема чаши.

Недостатки

• Лопатка-нож неплотно прилегает к стенкам;
• Внутренняя чаша из алюминия.

Материал внутренней чаши — алюминий, который признан не самым экологичным и безопасным металлом. Также он легко подвержен мелким механическим повреждениям, поэтому с устройством нужно обращаться очень аккуратно.

ProfiCook PC-ICM 1140

ProfiCook — это полуавтоматическая мороженица способная в домашних условиях приготовить до 1,8 литров вкусного десерта. Она также представлена в матовом металлическом корпусе, имеет таймер с автоматическим отключением и сенсорное управление, которое заключено в трех кнопках. Контролировать работу устройства поможет яркий информативный дисплей, на котором отображается таймер обратного отсчета и другие показатели. Благодаря прорезиненным ножкам техника не будет скользить по столу во время работы, а тихий двигатель обеспечит бесшумную работу устройства. Также эту модель используют для приготовления йогуртов или сорбета.

Достоинства

• Быстрая заморозка;
• Диспенсер для добавок;
• Защита от перегрева;
• Большая мощность.

Недостатки

• Высокая цена;
• Короткий шнур.

К недостаткам этого устройства пользователи также относят большие габариты, но отмечено, что смотрится устройство стильно и изящно, благодаря приятному дизайну. Высокую цену производитель определяет хорошим качеством сборки и преимущественными характеристиками модели.

Лучшие автоматические мороженицы

С автоматическими мороженицами не требуется предварительного этапа заморозки чаши, поэтому ход приготовления десертов значительно упрощен. В таких моделях установлен компрессор, который самостоятельно нагоняет охлаждение, поэтому устройство становится готовым к работе уже через 5-10 минут после старта. В этой категории представлены две лучшие мороженицы с компрессором, которые были выбраны среди десятка аналогов.

Brand 3811

Компактная и профессиональная автоматическая мороженица для дома и производств. Эта модель представлена в корпусе из пластика и металла, за один раз она способна приготовить до 1 литра мороженого при затрате от 20 минут до 1 часа. Мощность устройства составляет 135 Вт, что достаточно много, а мощный компрессор справляется даже с самыми большим нагрузками, работая тихо и стабильно. В систему заложено несколько автоматических программ, которые позволяют приготовить вкусные десерты, включая сорбеты, йогурты или фруктовый лед. Также предусмотрена возможность увеличения дополнительного времени охлаждения до 60 минут.

Достоинства

• Защита двигателя от перегрузок;
• Автоматическое отключение;
• Цифровое управление;
• Чаша имеет покрытие легкой очистки.

Недостатки

• Большой вес;
• Горячий воздух выходит из боковых отверстий.

Brand 3811 имеет в комплекте удобную мерную емкость, специальную чашу для мороженого и большую книгу рецептов, которые запрограммированы в работу устройства.

Nemox Talent Gelato & Sorbet

Симпатичная мороженица с компрессором от Nemox способна приготовить до 1,5 литра мороженого за один цикл. Производитель выпускает модель в нескольких цветах, что позволяет пользователям расширить выбор и делает дизайн устройства более привлекательным. Мощность прибора составляет 150 Вт, за 25-30 минут он способен приготовить заданное количество десертов, включая йогурты или сорбеты. В зависимости от последовательности загрузки ингредиентов в чашу изменяется скорость вращения лопастей, поэтому смесь получается равномерной, без комочков и ледяной крошки.

Достоинства

• Тепловая защита системы охлаждения и взбивания;
• Двигатель индукционного типа;
• Хорошее качество сборки;
• Основная чаша из пищевой нержавеющей стали.

Недостатки

• Высокая цена;
• Корпус не устойчив к мелким механическим повреждениям.

Дополнительно в комплекте есть маленькое съемное ведерко, в котором можно готовить десерты охлажденного типа и хранить их в холодильнике. Также к этой модели предусмотрена инструкция и небольшая силиконовая лопатка.

Какую мороженица лучше

При выборе мороженицы в первую очередь нужно сориентироваться по типу устройства. Это может быть, как автоматическая модель, которая подходит для разных производств или большой семьи, так и полуавтоматическая, рассчитанная на двух-трех человек. Объем чаши также нужно выбирать исходя из количества человек в семье, а размер фризера определяет удобство его хранения. Дополнительно эксперты рекомендуют обращать внимание на качество сборки, внутреннее покрытие чаши, опции и энергопотребление устройства — эти параметры обозначат удобство эксплуатации в целом. Рассматривая номинантов рейтинга специалисты отмечают следующие модели:

• Самой компактной полуавтоматической мороженицей в ТОПе названа Clatronic ICM 3581, которая имеет малый вес и проста в использовании.
• Из этой же категории выделяется Kitfort КТ-1805, с привлекательным дизайном и хорошим качеством сборки.
• Для приготовления йогурта, сорбета или фруктового льда подойдет Rommelsbacher IM 12, которая имеет полностью разборную конструкцию.
• А самой вместительной полуавтоматической мороженицей названа ProfiCook PC-ICM 1140, работающая на большой мощности.
• В категории автоматических моделей выделяется Nemox Talent Gelato & Sorbet с двигателем индукционного типа и тепловой защитой системы охлаждения и взбивания.

Остальные номинанты ТОПа также заслуживают внимания и заслужили высокие оценки экспертов в своих категориях. При составлении рейтинга лучших морожениц года приняты во внимание все параметры, указанные производителями.

Cuisinart ICE-100 против Whynter ICM-15LS

Cuisinart ICE-100 и Whynter ICM-15LS — два самых популярных отечественных производителя мороженого с целым рядом в основном положительных онлайн-обзоров.

И хотя они могут происходить из разных ярусов рынка компрессорных производителей мороженого, на самом деле у них много общего.

Разные уровней ? Позволь мне объяснить. Мы можем разделить компрессорные машины (которые представляют собой мороженицы со встроенными морозильными камерами) на три отдельные группы…

На первом уровне находятся машины коммерческого качества, уменьшенные для домашнего использования.

На втором уровне находятся машины хорошо зарекомендовавших себя отечественных брендов, которые сами контролируют производство этих машин.

И на третьем уровне находятся машины, которые производятся одной компанией, Foshan Nordika, а затем маркируются белыми этикетками различных других брендов по всему миру.

Whynter ICM-15LS (слева) — машина третьего уровня, которая продается компанией Unold в Европе.Cuisinart ICE-100 (справа) — машина второго уровня

Cuisinart ICE-100 — машина второго уровня . Cuisinart — это хорошо зарекомендовавшая себя компания с хорошей репутацией и определенным опытом в производстве собственных домашних машин для мороженого.

В то время как Whynter ICM-15LS — это машина третьего уровня . Whynter — гораздо более молодая компания, и вместо того, чтобы производить свои собственные устройства для производства мороженого, они просто машины с белой этикеткой, сделанные Foshan Nordika.

Модель, которую Whynter продает как ICM-15LS, может иметь белую маркировку от любого другого бренда, а в Европе, например, она продается Unold под названием Unold Cortina Ice Cream Maker.

Конечно, машины Cuisinart и Whynter / Foshan Nordika производятся в Китае. Но дело в том, что Cuisinart контролирует производственный процесс, а Whynter — нет.

В любом случае, я использовал Cuisinart ICE-100 и Whynter ICM-15LS в течение нескольких месяцев, и хотя у них много общего, есть и некоторые интересные и существенные различия.Так что читайте дальше, и я все объясню …

Cuisinart ICE-100 Рейтинги

В этом сравнении я кратко объясню, как они работают, я посмотрю на их мощность, размер, вес, качество конструкции, гарантии, уровень шума и, наконец, как сравнивается мороженое, которое они делают.

Как работают Cuisinart ICE-100 и Whynter ICM-15LS?

И ICE-100, и ICM-15LS являются компрессорными машинами для мороженого. Это означает, что у них есть собственная встроенная морозильная камера, которая постоянно охлаждает мороженое во время взбивания.

Таким образом, они отличаются от производителей мороженого, которые используют чашу, которую вы предварительно охлаждаете в домашней морозильной камере, или машин, которые используют смесь соли и льда для замораживания смеси.

Эти компрессорные мороженицы — самое удобное, что вы можете получить.Вам не нужно ничего планировать. Вам не нужно беспокоиться о том, чтобы найти место в морозильной камере. Или броситесь покупать соль и лед. Если вы хотите мороженое, просто предварительно охладите машину, добавьте смесь и примерно через полчаса у вас будет мороженое!

С другой стороны, компрессорные машины для мороженого большие, тяжелые и довольно хрупкие. Не говоря уже о дорогих! И они не обязательно делают мороженое лучше, чем другие машины. Итак, если вы не уверены, какой тип машины лучше всего подходит для вас, ознакомьтесь с моим полным руководством по выбору лучшего производителя мороженого.

Сколько мороженого можно приготовить с помощью Cuisinart ICE-100 и Whynter ICM-15LS?

Оба устройства для мороженого имеют объем 1,5 литра (1,4 литра). Теоретически они могут приготовить 1,5 литра мороженого за раз.

Whynter ICM-15LS и Cuisinart ICE-100 1.5 кауртовые чаши

Но чаша, которая поставляется с Whynter ICM-15LS, на самом деле значительно меньше, чем та, которая поставляется с Cuisinart ICE-100.

Это видно, когда они заполнены 1.5 литров воды доходит до верха чаши в чаше Уинтера. А если бы это было мороженое, оно бы упиралось в крышку и, возможно, выливалось через край.

По водопроводу мы видим, что Whynter ICM-15LS имеет меньшую емкость, чем Cuisinart ICE-100

Это не большая разница, но стоит отметить, что на самом деле Whynter имеет немного меньшую емкость, чем у Cuisinart ICE-100. Кухонная машина.

В любом случае я бы никогда не засыпал более 1 литра или 1 литра смеси в машину для мороженого.Не только потому, что он может перелиться через край, поскольку мороженица добавляет в смесь воздух и, следовательно, объем. Меньшие объемы смеси также быстрее замораживаются, в результате получается более гладкое мороженое!

Насколько велики Cuisinart ICE-100 и Whynter ICM-15LS?

Машина Cuisinart имеет ширину 12 дюймов, глубину 17 дюймов и высоту 9,5 дюйма (30,5 x 42,5 x 24 см). В то время как машина Whynter имеет ширину 15,25 дюйма, глубину 11 дюймов и высоту 9,5 дюйма (28 x 24 см x 13,5 см). ).

Cuisinart ICE-100 и Whynter ICM-15LS имеют более или менее одинаковую занимаемую площадь.

Таким образом, они более или менее одинакового размера, а Whynter занимает немного меньше места.

Здесь нужно знать, что хотя Cuisinart глубже, чем ширина, Whynter шире, чем глубина. Теперь, конечно, вы можете расположить их на своей столешнице по своему желанию! Но вам нужно учитывать вентиляционные отверстия …

Whynter ICM-15LS широкий. Cuisinart ICE-100 глубокий.

Все компрессорные мороженицы имеют вентиляционные отверстия для охлаждения двигателя и компрессора. Эти не должны перекрываться во время работы машины, иначе она не будет работать должным образом.Таким образом, вам, вероятно, следует оставить пространство не менее 4 дюймов (10 см).

Вентиляционные отверстия. На задней и передней панели Whynter ICM-15LS. По бокам Cuisinart ICE-100.

На Cuisinart ICE-100 вентиляционные отверстия расположены по бокам, поэтому машину не следует располагать слишком близко к боковым стенам на кухне. В Whynter ICM-15LS вентиляционные отверстия расположены спереди и сзади, поэтому вы не должны толкать ее. слишком близко к задней стене.

Сколько весит Cuisinart ICE-100 и Whynter ICM-15LS?

Cuisinart ICE-100 весит 32 фунта (14 фунтов).5 кг), в то время как Whynter ICM-15LS намного легче — 27 фунтов (12 кг). Это важно, поскольку больший вес означает более качественные компоненты и более мощный двигатель и компрессор!

Как сравнить качество строительства?

Мне кажется, что качество сборки Cuisinart ICE-100 на голову выше Whynter ICM-15LS. И это впечатление производит не только лишний вес.

Хотя кожух на обеих машинах состоит из верхней части из нержавеющей стали и пластиковых сторон, на Cuisinart он кажется намного толще и прочнее.

Я считаю Cuisinart ICE-100 более гладкой и надежной машиной из двух

. Я также считаю, что Cuisinart лучше выглядит из двух. От скульптурных вентиляционных отверстий до наклонной верхней панели, кажется, были приложены некоторые усилия, чтобы сделать Cuisinart привлекательным. А Whynter просто уродлив!

Whynter ICM-15LS имеет смехотворно маленький люк для добавления примесей.

Сказав все это, я предпочитаю крышку Whynter. Крошечный люк для добавления добавок почти бесполезен, заставляя вас снимать крышку, когда вы хотите добавить печенье, конфеты или фрукты в конце сбивания.

Крышка Cuisinart ICE-100 не имеет люка, и ее трудно зафиксировать на месте

Но, по крайней мере, крышку Whynter легко надевать и снимать! Я постоянно борюсь с крышкой Cuisinart, и мне всегда требуется пара движений, чтобы закрепить ее на месте.

Whynter ICM-15LS имеет очень простую панель управления

Что касается панели управления, и Cuisinart, и Whynter одинаково плохи! Оба имеют очень простые панели управления с не тактильными кнопками, тусклыми ЖК-экранами и удручающе ограниченной функциональностью.

Cuisinart также имеет очень простую панель управления!

На обеих панелях управления вы можете настраивать таймер только в одном направлении, и хотя Cuisinart позволяет вам делать это с интервалом в 1 или 5 минут, с Whynter вы можете настраивать только с 10-минутными интервалами!

Каков срок гарантии?

Cuisinart — единственный известный мне производитель мороженого с трехлетней (5 лет в Великобритании!) Гарантией. Это довольно щедро.

Однако, если в течение этого периода возникнет проблема, вам необходимо организовать и оплатить доставку в Cuisinart, а также вы должны включить 10 долларов на оплату обратной почты.Что немного туго!

На Whynter предоставляется гарантия 1 год. Вам необходимо организовать и оплатить доставку. Если в течение первых двух месяцев возникнет проблема, они оплатят обратную пересылку. После этого вы платите.

Для меня трехлетняя гарантия Cuisinart определенно лучше, чем годовая гарантия Whynter.

Перед первым использованием оставьте мороженое в вертикальном положении на 12 часов. Если его оставили на боку или в перевернутом виде во время транспортировки, охлаждающая жидкость вытечет из компрессора, и он не будет работать должным образом.Если оставить его в вертикальном положении на 12 часов, охлаждающая жидкость стечет обратно в нужное место!

А для компрессорных морожениц гарантия важна. Машины со встроенными морозильниками — дело хрупкое. Через некоторое время они могут перестать работать эффективно или вообще перестать работать. Так что это обязательно нужно учитывать при выборе между машинами.

Насколько шумны Cuisinart ICE-100 и Whynter ICM-15LS?

Обычно компрессорные машины для мороженого работают тише, чем машины с замораживаемыми чашами.Однако Whynter ICM-15LS немного громче, чем обычно, в среднем 77-79 Дб при перемешивании.

Напротив, Cuisinart ICE-100 — самая тихая компрессорная машина, которую я тестировал, обычно она составляет около 71 дБ. Это не большая разница, но если вы чувствительны к шуму, это определенно стоит рассмотреть.

Как соотносятся характеристики Cuisinart ICE-100 и Whynter ICM-15LS?

В этом отношении эти две машины очень похожи, поскольку обе имеют очень основные характеристики…

Предварительное охлаждение машин

Ни Cuisinart ICE-100, ни Whynter ICM-15LS не имеют функции автоматического предварительного охлаждения. Поэтому, если вы хотите предварительно охладить машину (а это действительно необходимо), просто включите ее на 15 минут, прежде чем добавлять смесь.

Конечно, в пустой чаше дашер будет крутиться, но это не проблема!

Whynter ICM-15LS показывает температуру дежи на ЖК-экране

Одним из преимуществ Whynter здесь является то, что каждые пару секунд ЖК-дисплей переключается между временем, оставшимся на таймере, и текущей температурой машины. .Я считаю, что это действительно полезно для отслеживания того, как работает машина, как во время предварительного охлаждения, так и во время перемешивания.

Поскольку таймер крайне сложно настроить на обеих машинах, и поскольку мы всегда должны избегать того, чтобы таймер сбегал до нуля, я обычно оставляю обе машины на 60 минут, а затем просто добавляю смесь, когда таймеры показывают оставшиеся 45 минут.

Приготовление мороженого

Опять же, здесь очень небольшая разница между двумя машинами. Просто добавляем смесь и ждем, пока она не будет готова!

Стоит еще раз упомянуть, что мы никогда не должны позволять таймеру достигать нуля во время взбивания мороженого.Если мы это сделаем, на обеих машинах компрессор автоматически выключится. Если мороженое еще не готово, даже если мы немедленно включим машину, хотя машина начнет вращаться, компрессору потребуется несколько минут, прежде чем он снова запустится.

Вы также можете увидеть температуру взбивания мороженого в Whynter ICM-15LS

За это время тает вся партия мороженого, а при повторном замораживании — с более крупными кристаллами льда и последним льдом. крем будет намного менее гладким!

Итак, с обеими машинами мы просто добавляем смесь в машину, проверяем, осталось ли на таймере достаточно времени для выполнения работы, а затем останавливаем машины вручную, когда мы решаем, что мороженое готово!

Сохранение мороженого прохладным

И Cuisinart ICE-100, и Whynter ICM-15LS имеют очень простые функции охлаждения, которые предназначены для того, чтобы мороженое оставалось в идеальном состоянии в течение некоторого времени. в состоянии извлечь мороженое, когда машина закончит работу.

Итак, на машине Cuisinart, когда таймер достигает нуля, прибор перестанет вращаться, и компрессор перестанет охлаждаться. Через 10 минут компрессор снова включается, остается включенным еще 10 минут, а затем снова отключается навсегда.

Машина Whynter делает то же самое, но повторяет цикл до часа. Итак, теоретически Cuisinart ICE-100 будет держать ваше мороженое готовым в течение 20 минут, а Whynter — до 60 минут.

На практике обе эти функции довольно бесполезны, и их определенно следует избегать.В течение каждых 10 минут, когда компрессор не работает, чаша нагревается, и большое количество мороженого тает. Когда компрессор снова включается и повторно замораживает растаявшее мороженое, кристаллы льда будут намного больше, а мороженое — более грубым.

Так что, если вы хотите гладкое мороженое, не используйте функцию охлаждения на обеих этих машинах!

Как быстро Cuisinart ICE-100 и Whynter ICM-15LS могут делать мороженое?

Это действительно важное сравнение, потому что оно не только определит, как быстро мы сможем начать есть мороженое, но и убедительно покажет, насколько вкусным будет это мороженое!

Чем быстрее замораживается смесь мороженого, тем более гладким будет конечное мороженое.Таким образом, мы можем быть уверены, какое мороженое будет более гладким, просто зная, какое мороженое было извлечено из машины первым.

От чего зависит, насколько быстро машина замораживает мороженое? Ну, конечно, температура в чаше. Но также дизайн и скорость машины, взбивающей мороженое.

В моих тестах Cuisinart может охладить чашу намного дальше, чем Whynter. Хотя ЖК-дисплей Whynter показывает, что чаша остывает от -15 до -20 ° F (от -26 до -29 ° C), когда я тестировал ее с помощью инфракрасного термометра, она всегда кажется значительно теплее.В то время как чаша Cuisinart регулярно и ощутимо охлаждается до -18 ° F (-28 ° C).

Дашеры Cuisinart ICE-100 и Whynter ICM-15LS очень похожи.

Cuisinart ICE-100: небольшой зазор означает тонкий слой изолирующего льда

Они оба оставляют очень мало места между лопастями и стенками чаши. Это важно, так как меньший зазор означает, что по бокам чаши останется более тонкий слой изолирующей замороженной смеси, что означает, что смесь замерзнет быстрее.

Whynter ICM-15LS: небольшой зазор означает тонкий слой изолирующего льда.

Тем не менее, Whynter dasher вращается со скоростью 56 об / мин намного быстрее, чем dasher на Cuisinart, который вращается с очень медленной скоростью 25 об / мин. Это должно отражаться на количестве воздуха, добавляемого в мороженое. Точно посмотрим позже, но я ожидал, что Whynter добавит гораздо больше воздуха, чем Cuisinart.

В Cuisinart ICE-100 мороженое образует комки, которые перемещаются по дэшеру.

Хотя конструкции дашеров очень похожи, на практике они взбивают мороженое по-разному.В Cuisinart, когда мороженое начинает затвердевать, оно образует комки, которые, в конце концов, катятся по барабану без должного перемешивания. В то время как лопасть Whynter способна тщательно перемешивать смесь, даже когда она затвердевает.

Несмотря на более эффективную лопаточку в Whytner, Cuisinart по-прежнему замораживает смесь немного быстрее и в некоторой степени холоднее, с мороженым при 19 ° F (-7 ° C) через 25 минут и готовым к выходу. В Whynter я обычно извлекаю его через 30 минут при температуре 21 ° F (-6 ° C).

На самом деле они оба довольно быстрые, но Cuisinart только оттеняет это.

Но как сравнить мороженое ?!

Ну, как я и думал, есть большая разница в количестве воздуха, который две машины добавляют в мороженое. И во многом это связано с разной скоростью вращения дашеров.

Количество добавляемого воздуха измеряется как процент, на который увеличивается объем смеси, когда она превращается в мороженое. Таким образом, если 1 литр мороженого смеси становится 1.5 литров мороженого, это на 50% больше. И мы называем это переполнением . Так что это 50% перерасход.

Cuisinart ICE-100 делает мороженое примерно с 36% взбитостью при использовании устройства для взбитости мороженого и 19% взбитости при использовании устройства для приготовления мороженого. Это довольно низкий показатель даже для отечественной машины. В то время как Whynter ICM-15LS производит мороженое с взбитостью около 47%. Что довольно много для отечественной машины.

Мороженое Whynter легкое и пушистое. Мороженое Cuisinart плотное и сливочное

Но что это значит для мороженого? Ну, мороженое Cuisinart плотнее, тяжелее и может показаться немного более сливочным.А мороженое Whynter легче, мягче и пышнее.

Различия значительны и даже влияют на цвет мороженого: Cuisinart выглядит более желтым, чем более легкое мороженое Whynter.

Whynter ICM-15LS с мороженым

С точки зрения качества, а точнее гладкости, я не могу сказать слишком большой разницы между двумя видами мороженого. Обе машины способны производить очень гладкое мороженое по правильному рецепту и гораздо менее гладкое мороженое по неправильному рецепту.И более или менее в такой же степени!

Подозреваю, что большая мощность компрессора Cuisinart ICE-100 уравновешивается большей эффективностью дэшера Whynter ICM-15LS.

Cuisinart ICE-100 с мороженым

В любом случае, большая разница в том, как разное количество воздуха влияет на текстуру мороженого. Если вам нравится густое и тяжелое мороженое, вам понравится Cuisinart. Если вам нравится легкое, пушистое мороженое, то вы предпочтете Whynter.

Какая разница в цене?

На момент написания статьи Cuisinart ICE-100 [Amazon] примерно такая же цена, как Whynter ICM-15LS [Amazon]. Это немного удивительно, поскольку Cuisinart — более устоявшийся бренд с хорошей репутацией, а ICE-100, похоже, имеет лучшее качество сборки.

Тем не менее, цены могут быстро меняться в зависимости от того, поступают ли машины по специальному предложению. Мой совет — внимательно следить за ценами, так как я вижу много изменений в производителях мороженого!

Заключение

Хотя Cuisinart ICE-100 и Whynter ICM-15LS находятся на разных уровнях предложения компрессорных производителей мороженого, на самом деле у них много общего, и сделать выбор между ними непросто.Поэтому, чтобы помочь вам, я попытался кратко изложить причины, по которым следует выбрать один вариант вместо другого …

4 причины выбрать Cuisinart ICE-100 вместо Whynter ICM-15LS

1. У него лучшее качество сборки

Cuisinart изящнее и прочнее Whynter. Дополнительный вес также предполагает более мощный двигатель и более мощный компрессор.

2. Трехлетняя гарантия

Cuisinart — единственная компания, которая предоставляет трехлетнюю гарантию на свои мороженицы (5 в Великобритании!).Это дает уверенность в том, что если что-то пойдет не так, это будет исправлено. Но это также показатель того, что Cuisinart уверены в качестве своей продукции.

3. Различное количество воздуха для мороженого / замороженного йогурта и мороженого / сорбета

Два разных инструмента позволяют изменять количество воздуха, добавляемого в смесь, в зависимости от типа десерта, который мы готовим. Это действительно полезно, особенно для сорбета, где, если мы используем обычный дашер, легко добавить слишком много воздуха и сделать его сухим и рассыпчатым.

4. Если вы предпочитаете густое сливочное мороженое

Какой бы способ вы не использовали, Cuisinart будет делать очень густое сливочное мороженое, потому что оно добавляет меньше воздуха в смесь. Если вы предпочитаете именно такое мороженое, лучше всего подойдет эта машина.

1 причина выбрать Whynter ICM-15LS вместо Cuisinart ICE-100

1. Если вы предпочитаете легкое, пушистое мороженое

Быстрое вращение Whynter dasher означает, что он добавляет много воздуха в смесь мороженого .В результате получается более легкое, пушистое и мягкое мороженое. Если вы предпочитаете именно такой сорт мороженого, то эта машина — лучший выбор.

Заключительные мысли

Хотя у них много общего, в конце концов, сложно рекомендовать Whynter ICM-15LS [Amazon] вместо Cuisinart ICE-100, если только вы не предпочитаете более легкое и пушистое мороженое, которое он производит.

Конечно, это может быть так. Мороженое Cuisinart отличается особой плотностью и не всем придется по вкусу.

Но я, конечно, не могу сказать, что из одного получается более гладкое мороженое, чем из другого. В этом отношении они оба более или менее равны.

Итак, для меня превосходное качество сборки, щедрая 3/5-летняя гарантия и возможность изменять количество воздуха в нашем мороженом с помощью двух разных лопастей делают выбор Cuisinart ICE-100 довольно простым.

Cuisinart ICE-100 Рейтинги

Cuisinart ICE-30BC против ICE-70 — Dream Scoops

ICE-30BC и ICE-70 — два из лучших производителей мороженого Cuisinart со съемными замораживаемыми чашами.Если вы пытаетесь выбрать между ними, то это практическое сравнение должно помочь вам принять решение.

На первый взгляд большой разницы между ними нет. Но если мы посмотрим на их работу бок о бок, мы увидим большие различия в том, как они работают.

В этом обзоре я быстро расскажу, как они работают (на случай, если вы не уверены).Затем я посмотрю на емкость, размер, вес, качество конструкции, гарантии, уровень шума и, наконец, на сравнение производимого ими мороженого.

Как они работают?

Поскольку я уже подробно рассмотрел это в моем руководстве по выбору лучшего производителя мороженого, моем обзоре Cuisinart ICE-30BC и моем обзоре Cuisinart ICE-70, я не собираюсь много здесь еще раз перебрать.

Но в основном обе эти машины используют съемную замораживаемую чашу для приготовления мороженого. Каждая миска покрыта специальным жидким гелем, который замерзает, когда его помещают в морозильную камеру (не менее 6 часов).

После извлечения из морозильной камеры гель очень хорошо сохраняет свою температуру. Это означает, что когда вы добавляете смесь жидкого мороженого, миска остается достаточно холодной, достаточно долго, чтобы заморозить ее и превратить в более твердое мороженое!

Стоит отметить, что обе эти модели имеют преимущество перед другими мороженицами, поскольку они вращают чашу снизу, а не лопасть для смешивания (также известную как dasher) сверху. Почему это преимущество? Я объясню позже…

Сколько мороженого они могут приготовить?

И ICE-30BC, и ICE-70 могут приготовить до 2 литров (1,9 литра) мороженого, сорбета и других замороженных угощений. Это потому, что миски одинакового размера!

На самом деле, миски идентичны во всем, кроме цвета, и каждую из них можно менять местами и использовать с другой мороженицей!

Здесь стоит упомянуть, что чаши на 2 литра довольно большие. Обе чаши имеют высоту 6,4 дюйма (16,5 см).3 см) и 7,8 дюйма (19,7 см) в диаметре.

Почему это важно? Не забывайте, что эти миски должны поместиться в вашу морозильную камеру. Если они не поместятся, вы не сможете приготовить мороженое!

И вам нужно ставить миску в морозильную камеру каждый раз, когда вы хотите приготовить мороженое. Поэтому, даже если она подходит, вы должны быть счастливы, что она не займет слишком много места. Потому что, если это так, это станет неудобным, и вы перестанете его использовать

Поэтому, пожалуйста, проверьте, может ли ваша морозильная камера вместить чашу такого размера, прежде чем покупать какую-либо мороженицу.Если нет, не волнуйтесь: есть фантастические машины с чашами меньшего размера.

Насколько они велики?

Поскольку они имеют одинаковую емкость, можно ожидать, что ICE-30BC и ICE-70 будут более или менее одинакового размера. И ты был бы прав!

ICE-30 имеет ширину 8,5 дюйма и глубину 8,5 дюйма. С закрытой крышкой он составляет 11,5 дюймов в высоту. ICE-70 лишь немного больше — 8,5 дюймов в ширину, 9,5 дюймов в глубину и 13 дюймов в высоту с закрытой крышкой.

Это потому, что они в значительной степени имеют одинаковую конструкцию, а ICE-70 просто немного глубже, чтобы разместить электронную панель управления (подробнее об этом позже).

Сколько они весят?

Опять же, поскольку они имеют одинаковую емкость и более или менее одинаковые размеры, неудивительно, что ICE-30BC и ICE-70 имеют почти одинаковый вес. ICE-30BC весит 13,5 фунтов. В то время как ICE-70 немного тяжелее — 14 фунтов.

Ни то, ни другое не особо тяжелые. Но у них достаточно веса, чтобы передать ощущение качества, а также обеспечить устойчивость основания во время использования.

Какое качество строительства?

И ICE-30BC, и ICE-70 выглядят фантастически.Они имеют такой же привлекательный корпус из матовой стали. И это дает обеим машинам высококачественную отделку.

Хотя органы управления ICE-30BC очень просты, они ограничены ручным включением / выключением, они кажутся надежными и отзывчивыми. ICE-70 оснащен более сложной электронной панелью управления с 4 кнопками и дисплеем таймера. Кнопки очень отзывчивые, при нажатии загораются. Дисплей таймера четкий и легко читаемый.

Самая важная часть мороженого этого типа — двигатель.Потому что это практически единственное, что может пойти не так. Я не совсем уверен, но могу предположить, что у них один и тот же мотор. Он определенно приводит в движение ту же шестерню, которая вращает ту же чашу. Так зачем это менять?

Как бы то ни было, мотор на обеих машинах прочный и долговечный. Я владел своим ICE-30BC в течение нескольких лет (использую его каждую неделю), и двигатель никогда не беспокоил меня, какая бы смесь мороженого или что-то еще, что я в него добавлял!

И именно здесь мороженицы Cuisinart имеют явное преимущество перед большинством других машин.Поскольку они вращают чашу снизу, а не рывок сверху (как и другие производители мороженого), они намного более эффективны. В отличие от этих других машин, шестерни не проскальзывают, вызывая ужасный грохот и визг. И они никогда не останавливаются!

Каков срок гарантии?

На обе машины распространяется стандартная трехлетняя гарантия. Однако самое лучшее в этих типах морожениц — это то, что они настолько просты, что очень мало что может пойти не так. Так что на самом деле вам вряд ли когда-нибудь понадобится гарантия!

Насколько они шумные?

Нельзя отрицать, что мороженицы шумные! Эти двое не более шумные, чем любые другие, которые я тестировал.Но вы не сможете смотреть телевизор в одной комнате с любой из этих машин.

Я протестировал их оба с помощью децибел-ридера и обнаружил, что ICE-30BC работает на 80-82 дБ, в то время как ICE-70 немного тише на 79-80 дБ. Так что особой разницы нет, но ICE-30BC издает более глубокий скрежет, который на самом деле звучит намного громче, чем ICE-70, даже если это не так!

На что похоже мороженое?

Как всегда, это самый главный вопрос! И в этом нет никаких сомнений: обе машины делают фантастическое мороженое, мороженое, шербет и другие замороженные лакомства.

Но чтобы получить лучшее представление, стоит взглянуть на два самых больших различия между этими машинами: панели управления и дэшеры.

Панель управления

Панель управления ICE-70 позволяет вам выбирать из 3-х различных предустановленных программ: мороженое, мороженое и сорбет. Идея состоит в том, что машина будет взбивать смесь для каждого из них немного по-разному, чтобы наилучшим образом соответствовать их характеристикам.

На практике это означает, что дежа вращается с разной скоростью в течение разного времени, прежде чем сработает звуковой сигнал.

Таким образом, если вы выберете настройку мороженого, чаша будет вращаться в течение 25 минут при 56 оборотах в минуту. Если вы выберете мороженое, оно будет вращаться со скоростью 48 об / мин немного дольше в течение 30 минут. А если вы выберете сорбет, он будет вращаться со скоростью 56 об / мин, как мороженое, но гораздо дольше 40 минут.

Джелато более плотное, чем мороженое, потому что в нем меньше воздуха. Идея состоит в том, что при более медленном взбивании к смеси будет добавляться меньше воздуха.

Сорбет содержит намного больше воды, чем мороженое или мороженое.Это означает, что для замораживания требуется больше времени. Вот почему для сорбета предварительно установленный таймер длиннее.

Различные рецепты, разная температура морозильной камеры в домашних условиях и даже разная комнатная температура будут иметь огромное влияние на то, сколько времени на самом деле потребуется любой машине, чтобы закончить мороженое. Так что эти времена могут быть только ориентирами. Однако в качестве руководства они полезны.

И что еще более важно, разные настройки дают разные конечные результаты. Таким образом, хотя вы получите мороженое с 35% воздуха при настройке мороженого, вы получите более плотный (более похожий на мороженое) 19% воздуха из той же смеси в настройке мороженого.

В отличие от этого, ICE-30BC вращает барабан на очень медленной скорости 21 об / мин. А это означает, что в мороженом обычно меньше воздуха, в среднем около 27%. Вы можете изменить это, вынув мороженое раньше или оставив его дольше. Но не настолько, насколько это возможно с различными настройками ICE-70.

Изменение количества воздуха в мороженом сильно повлияет на текстуру. Мороженое с большим количеством воздуха получается легким и воздушным. В то время как мороженое с меньшим количеством воздуха получается плотным и кремообразным.

Таким образом, мороженое из ICE-30BC всегда будет густым, тяжелым и плотным. Хотя вы можете использовать различные настройки на ICE-70 для производства мороженого, которое похоже (или даже плотнее), чем у ICE-30BC, или намного мягче и легче.

Мешалки

Мешалки — это просто пластиковые лопасти, которые взбивают смесь мороженого в миске. И на первый взгляд броский ICE-70 может показаться почти идентичным блеску ICE-30BC.

Но на самом деле небольшие отличия в дизайне броска могут существенно повлиять на способ взбивания мороженого.И Cuisinart значительно улучшили дизайн дэшера между старым ICE-30BC и новым ICE-70.

И эти улучшения означают, что мороженое в ICE-70 замораживается намного быстрее, чем в ICE-30BC. Почему? Что ж, на ICE-70 есть дополнительное лезвие, очищающее замороженную смесь со стороны чаши, и зазор между лезвиями и сторонами чаши меньше.

Лезвия ICE-30BC оставляют слой изолирующего льда, который замедляет замерзание.

Это означает, что больше замороженной смеси скребком с боков чаши перемещается в центр чаши, намного быстрее в ICE-70.Так мороженое быстрее застывает.

Лезвия ICE-70 почти не оставляют льда на стенках чаши, что означает более быстрое замораживание.

Вы можете увидеть это, если сравним их прогресс в параллельном видео. Через 20 минут мороженое в ICE-30BC все еще очень влажное. В то время как в ICE-70 оно сухое, твердое и почти готово к выходу …

Итак, в итоге обе эти машины делают действительно отличное мороженое (а также мороженое, сорбет и т. Д.). Но настройки ICE-70 позволяют вам изменять количество воздуха в мороженом так, как вы просто не можете сделать с ICE-30BC.Что еще более важно, ICE-70 замораживает смесь быстрее, что означает, что мороженое получается более гладким.

Какая разница в цене?

ICE-70 вообще дороже, чем ICE-30BC. Это потому, что у него есть эти дополнительные настройки.

Тем не менее, по сравнению с другими машинами для мороженого, они оба по-прежнему имеют невероятно хорошее соотношение цены и качества. Намного дешевле компрессорных машин. И намного более прочные и долговечные, чем другие машины с морозильной камерой.

Завершение

Итак, они оба хорошо сделаны и долговечны.Они оба отлично выглядят. И они оба сделают одинаковое количество мороженого с фантастическим вкусом.

Так как же выбрать между ними? Что ж, есть ряд причин выбрать один вместо другого …

2 причины выбрать ICE-70 вместо ICE-30BC

1. Он быстрее

ICE-70 как минимум на 5 минут быстрее чем ICE-30BC. Это не только означает, что вы будете есть мороженое раньше! Это также означает, что вы будете есть мороженое Smoother раньше! Потому что значит более быстрое время замораживания…

2. Из него получается более гладкое мороженое

Не намного, это правда. Но если вы сравните их рядом, ICE-70 дает немного более гладкое мороженое, чем ICE-30BC. И для многих людей (включая меня) это действительно важно.

3. Вы можете изменять воздух в мороженом

Различные настройки мороженого и мороженого заставляют чашу вращаться с разной скоростью, и это включает разное количество воздуха в конечный продукт. Если хочется чего-то густого, плотного и кремового.выберите настройку мороженого. Если вы хотите что-то мягкое, легкое и пушистое, выберите настройку мороженого. С ICE-30BC отсутствие настроек означает отсутствие изменений, и вы всегда получаете одно и то же мороженое.

4. Таймер упрощает работу и делает что-то еще

Как я уже сказал, предварительно установленное время носит ознакомительный характер. Тем не менее, звуковой сигнал в конце цикла позволяет вам установить приблизительное время, когда вы думаете, что он будет готов (вы можете отрегулировать предварительно установленное время), а затем пойти и сделать что-нибудь еще, зная, что звуковой сигнал будет вернуть вас, чтобы проверить это.

2 причины выбрать ICE-30BC вместо ICE-70

1. Это дешевле!

Cuisinart ICE-30BC делает мороженое, мороженое, сорбет и замороженный йогурт почти , а также ICE-70. Но это намного дешевле. Иногда меньше половины цены!

2. Предварительно установленные функции ICE-70 могут ввести вас в заблуждение

Если вы начнете использовать ICE-70, думая, что сорбет всегда нужно взбивать в течение 40 минут или мороженое в течение 25 минут, потому что это то, что предварительно функции набора говорят вам, значит, вы делаете ошибку! Время, которое на это требуется, сильно различается.И только используя свои глаза и свой опыт (или термометр), вы в конечном итоге узнаете.

Заключительные мысли

Не сомневайтесь, оба эти мороженого великолепны! Но, по крайней мере, для меня возможность изменять количество воздуха в моем мороженом и, что более важно, немного более гладкая конечная текстура означает, что ICE-70 стоит дополнительных денег.

Но позвольте мне еще раз заверить вас: какой бы вы ни выбрали, он все равно будет стоить своих денег и будет производить потрясающие замороженные лакомства на долгие годы!

Cuisinart ICE-30BC Ratings

Knox Gear Ice Cream Maker Review

Автоматическая машина для мороженого Knox Gear [Amazon] — одна из наименее дорогих машин для мороженого компрессорного типа, которые я тестировал.

Означает ли это, что это также одна из худших компрессорных машин, доступных в настоящее время? Или это значит, что это выгодная сделка? Читайте у моих друзей, и мы узнаем!

Но прежде, чем мы начнем, некоторые пояснения. Knox Gear — один из многих производителей мороженого в том, что я называю «третьим уровнем» компрессорных машин.

Это мороженицы, которые производятся в Китае компанией Foshan Nodika, а затем маркируются белыми этикетками другими компаниями по всему миру.

Так, например, в континентальной Европе станок Knox Gear продается компанией Domo. А в Великобритании это называется Эмма!

Значит ли это, что это хитроумно? Нет, совсем нет. Foshan Nodika существует уже несколько лет и производит многие из хорошо известных нам производителей мороженого. Они знают, что делают. И у них это хорошо получается!

Но, надеюсь, знание того, что многие производители мороженого, которые вы собираетесь купить, производятся одной и той же компанией, поможет принять решение, потому что правда в том, что между ними нет большой разницы!

Cuisinart ICE-30BC Ratings

То, что мне нравится, и то, что нет
Делает мороженое хорошего качества Простая в использовании панель управления Маленький и легкий Это очень недорого! Неизвестная марка Сомневаетесь в долговечности? Функция Keep-Cool бесполезна Только гарантия 1 год

Переходим к обзору.В своем обзоре автоматического мороженого Knox я быстро рассмотрю, как он работает, я опишу, как его использовать, я посмотрю на качество мороженого, которое он производит, и, наконец, я предложу несколько альтернативы, если это не совсем то, что вам нужно.

Как работает Knox Gear?

Knox Gear — это «компрессорный» производитель мороженого. Если вы не уверены, что это значит, я объясню. Есть 3 различных типа морожениц. Они отличаются тем, как замораживают мороженое…

1. со льдом и солью
2. со съемной чашей, которую вы предварительно охлаждаете в морозильной камере
3. со встроенным компрессором или морозильной камерой

Итак, Knox Gear имеет собственный встроенный компрессор, который замораживает лед сливок в машине во время смешивания. Эти компрессорные машины — самые удобные мороженицы, которые вы можете купить.

Вам не нужно ничего заранее планировать. В морозильной камере нет чаши, занимающей много места. Если вы хотите мороженое, вы просто включаете машину для предварительного охлаждения, затем добавляете смесь, и в течение 40 минут вы получаете мороженое!

Однако компрессорные машины для мороженого намного больше, тяжелее и более хрупкие, чем машины других типов.К тому же они дороже. Если вы не уверены, подходят ли они вам, ознакомьтесь с моим руководством по выбору лучшего производителя мороженого.

Типичная компрессорная машина для мороженого состоит всего из 4 частей, и Knox Gear не исключение. Но вы также получаете пару аксессуаров …

The Knox Gear и все его части

1. основной корпус (который содержит компрессор, двигатель и панель управления)
2. чаша, в которой находится мороженое взбалтывал
3. лопаточку (или машину), которая перемешивает мороженое
4. прозрачную пластиковую крышку
5. лопатку для выскабливания мороженого из чаши
6. мерный стакан

Корпус Knox Gear

Корпус Knox Gear довольно легкий и компактный для компрессорной машины.Фактически, это самая маленькая и легкая мороженица со встроенной морозильной камерой, которую я когда-либо тестировал!

Knox Gear спереди

Его размеры: ширина 11 дюймов, глубина 15,25 дюйма и высота 9,5 дюйма (включая крышку) (28 x 13,5 x 24 см). И он весит около 27 фунтов (12 кг).

Он имеет очень умный корпус из нержавеющей стали с обширными вентиляционными отверстиями с обеих сторон и декоративными выступами с обеих сторон.

Вы должны держать эти вентиляционные отверстия свободными, когда машина сбивает, иначе она не будет должным образом охлаждаться.Поэтому стороны нельзя придвигать слишком близко к каким-либо стенам. Я бы рекомендовал оставить не менее 4 дюймов (10 см) с обеих сторон от устройства.

Knox Gear сбоку

Но, к счастью, Knox Gear поставляется с большим силовым кабелем длиной 60 дюймов (152 см). , который должен дать вам множество вариантов, когда вы ищете место, где можно разместить его на кухне.

Камера компрессора Knox Gear

Сверху есть большая камера с металлической планкой, торчащей из центра.Вот где стоит чаша. Стенки этой камеры охлаждаются компрессором, чтобы заморозить смесь мороженого в чаше. Металлический стержень вращается мотором, чтобы вращать машину и сбивать мороженое.

Панель управления Knox Gear: простая, но полезная

Перед этой камерой находится панель управления Knox Gear. Это очень просто, с небольшим ЖК-дисплеем и 4 кнопками:

1. ПИТАНИЕ
2. ВРЕМЯ +
3. ВРЕМЯ —
4. ПУСК / ОСТАНОВ

ЖК-дисплей четкий и яркий и покажет вам оставшееся время, температура дежи и два символа: один указывает на то, что компрессор включен, другой — на взбивание.

В этой панели управления нет ничего особенного. Он, конечно, не такой функциональный, как Breville Smart Scoops, но он намного полезнее и удобнее, чем Cuisinart ICE-100. Кнопки работают хорошо. А на ЖК-дисплее отображается вся самая важная информация.

Съемная чаша Knox Gear

Knox Gear поставляется с анодированной алюминиевой чашей объемом 1,5 литра (1,4 литра). В середине дежи проходит полая труба, через которую проходит приводной вал, когда дежу помещают в машину.В миске есть ручка из тонкой проволоки, чтобы вы могли ее вытащить.

Чаша Knox Gear

Из-за того, что идут чаши на 1,5 литра, она довольно маленькая! Конечно, он вмещает 1,5 литра жидкости, но доходит до самого верха обода. Это контрастирует с чашами на 1,5 литра, которые поставляются с Cuisinart ICE-100 и Smart Scoop, которые намного более просторны и дают вам немного лишнего пространства в верхней части чаши.

С практической точки зрения, устройство Knox не сможет производить столько же мороженого, как другое, более крупное 1.Машины на 5 литров!

Эти миски съемные, чтобы облегчить их очистку после удаления мороженого. Однако чаша обеспечивает дополнительный слой изоляции от компрессора, поэтому теоретически смесь для мороженого не будет охлаждаться в такой же степени, как в машинах, где нет съемной чаши.

The Knox Gears’s dasher

Dasher — это просто причудливое название весла, которое взбивает наше мороженое. В данном случае это простая пластиковая штука с двумя лезвиями.

Дашер Knox Gear очень похож на дашер для мороженого Cuisinart ICE-100

Дэшер выполняет 2 очень важных задания:

1. соскабливание замороженной смеси со сторон чаши и перемещение ее к середине
2. добавление воздуха в смесь

Эти две работы очень важны, потому что они имеют огромное влияние на качество и консистенцию конечного мороженого.

Мороженое влияет на качество мороженого

Мороженое хорошего качества — это гладкое мороженое.Мы все можем согласиться с этим. И мы знаем из нашей науки о мороженом, что чем быстрее замораживается смесь, тем более гладким будет конечный продукт.

Скорость замерзания смеси зависит от того, насколько близко лопасти разбрасывателя находятся по бокам чаши. На отечественных производителях мороженого всегда есть пробелы. И этот зазор означает, что по бокам всегда остается тонкий слой замороженной смеси.

Зазор между лопастями разбрасывателя и чашей очень мал …

Этот слой изолирует остальную смесь от холода компрессора.Чем больше зазор, тем толще слой и тем лучше изолируется остальная смесь. Чем больше изоляция, тем медленнее замерзание, в результате чего кристаллы льда становятся больше и мороженое становится менее гладким.

… так что изолирующий слой льда действительно тонкий.

К счастью, зазор между лезвиями дашера и стенками чаши в Knox Gear крошечный: менее 1 мм. Таким образом, смесь должна застыть быстрее, и мороженое станет более гладким!

Дашер влияет на консистенцию мороженого

Количество воздуха, добавляемого в смесь, сильно влияет на консистенцию готового мороженого.При большом количестве воздуха получается более легкое и пушистое мороженое. При небольшом количестве воздуха получается более плотное сливочное мороженое.

Количество добавляемого воздуха зависит от скорости и формы разбрызгивателя. Однако все отечественные производители мороженого вращаются намного медленнее, чем коммерческие машины, поэтому они вбивают небольшие объемы воздуха в смесь для получения довольно плотного мороженого.

Дашер Knox Gear вращается со скоростью 56 об / мин, что на самом деле довольно быстро для домашней машины. Таким образом, мы ожидаем, что он взбьет немного больше воздуха в смесь, чем конкуренты, и мы узнаем точно, сколько, когда мы посмотрим на качество мороженого, которое он делает позже.

Крышка Knox Gear

Крышка Knox Gear изготовлена ​​из прозрачного пластика. В нем есть крошечный люк без петель для добавления смеси во время взбивания.

Крышка мороженицы Knox Gear

Люк крепится к остальной части крышки тонкой пластиковой цепочкой (которую, я полагаю, мы должны снять и выбросить?).

Крышка с крошечным странным люком

Но отверстие для люка слишком мало для удобного добавления примесей.Я не уверен, почему они не увеличили его!

Аксессуары Knox Gear

Вместе с мороженицей Knox Gear вы также получаете небольшую лопатку и мерный стаканчик. Лопатка хорошего размера для извлечения мороженого из миски.

Лопатка и мерный стакан: очень полезно!

А мерный стаканчик имеет сбоку унции, стаканы и миллилитры, которые я всегда нахожу полезными!

Приготовление мороженого с помощью Knox Gear

Как и любой другой производитель мороженого, есть 5 этапов приготовления мороженого с помощью Knox Gear…

1. сделать смесь
2. предварительно охладить машину
3. взбить и заморозить смесь в Knox Gear
4. переместить мороженое в морозильную камеру для застывания
5. очистить Knox Gear

Шаг 1: Сделайте смесь

В зависимости от вашего рецепта, этот этап может быть выполнен, пока Knox Gear предварительно охлаждается, или заблаговременно …

Если ваш рецепт нужно приготовить, его нужно охладить, прежде чем вы сможете положил в машину.А это значит, что вам нужно приготовить это заранее. Однако, если его не нужно готовить, если все ингредиенты хорошо охлаждены, он может отправляться в машину сразу после смешивания.

Рецепт, который вы здесь используете, действительно важен. Вы не можете бросить в мороженицу любую комбинацию молока, сливок и сахара и ожидать, что она выдаст изумительное мороженое. Это очень нежное и сложное вещество, и все ингредиенты должны быть в идеальном балансе, иначе оно просто не сработает!

Имея это в виду, я бы посоветовал вам начать с хорошо известных, испытанных и проверенных рецептов, прежде чем начинать экспериментировать.Как только вы освоите их, вы сможете начать узнавать немного о науке о мороженом и сходить с ума!

Jeni использует действительно необычную основу без яиц

В руководстве Knox Gear есть несколько рецептов, которые вы можете попробовать. В остальном есть множество книг с удивительными рецептами мороженого. Я добился большого успеха с рецептами в Jenis Splendid Ice Cream at Home, Ices: The Definitive Guide и Gelato Messiana: The Recipes.

Это отличная книга рецептов мороженого

Здесь нужно помнить только две важные вещи.Во-первых, Knox Gear имеет небольшую емкость 1,5 литра, поэтому вам не следует добавлять более 1 литра (0,9 литра) смеси. А во-вторых, вы должны убедиться, что смесь остыла, по крайней мере, до температуры холодильника, прежде чем добавлять ее в машину.

Шаг 2. Предварительное охлаждение Knox Gear

Вам не нужно предварительно охлаждать мороженицу, но я настоятельно рекомендую вам это сделать. Как я уже упоминал ранее, чем быстрее вы заморозите смесь, тем более гладким будет конечное мороженое. А если вы добавите смесь в уже очень холодную миску, она застынет быстрее!

Все, что вам нужно сделать, это поставить дежу в камеру, включить машину, установить таймер и нажать кнопку START / STOP.Компрессор начнет охлаждаться, и прибор начнет вращаться. К сожалению, машину нельзя охладить без поворота шестерен. Но это не проблема, если дашер окажется в пустой тазе. Или вы можете просто запустить его без dasher, а затем надеть его непосредственно перед добавлением смеси.

Предварительное охлаждение с закрытой крышкой помогает снизить температуру

Единственное, чего вы не хотите делать, — это давать таймеру закончиться, пока машина находится в режиме предварительного охлаждения. Если вы это сделаете, машина автоматически выключится, и даже если вы сразу же запустите ее снова, компрессор не включится еще несколько минут, за это время чаша значительно нагреется.

Имея это в виду, вы не хотите, чтобы таймер закончился раньше, чем ваше мороженое будет готово, иначе оно начнет таять, прежде чем оно будет готово! Так что всегда будьте щедры с таймером. Лично я оставляю это на 60 минут. И через 15 минут возвращаюсь, чтобы проверить температуру.

Предварительное охлаждение: температура опускается до -29 ° F (-34 ° C)!

Самое замечательное в Knox Gear то, что он показывает текущую температуру морозильной камеры на ЖК-дисплее. После 15–20 минут предварительного охлаждения с закрытой крышкой на дисплее Knox Gear часто отображается -29 ° F (-34 ° C).Когда я проверил это с помощью инфракрасного термометра, чаша на самом деле была ближе к -18 ° F (-28 ° C). Но это все равно впечатляет.

Шаг 3: Взбить и заморозить смесь в Knox Gear

Итак, теперь ваша смесь мороженого предварительно охлаждается в холодильнике, а Knox Gear предварительно охлаждается на вашей столешнице. Пора приготовить мороженое!

Как я уже упоминал в предыдущем разделе, очень важно, чтобы машина не останавливалась, пока мороженое не будет готово к извлечению.Поэтому, прежде чем добавлять смесь, убедитесь, что на таймере осталось более чем достаточно времени. Убедитесь, что рывок в чаше и вращается. Затем просто влейте смесь.

Смесь для мороженого Knox Gear только что вышла в продажу

Теперь все отечественные производители мороженого громкие. Но они не громче фена. Knox Gear на самом деле немного шумнее, чем некоторые из протестированных мной машин. При 79 — 83 дБ вы не будете смотреть телевизор в одной комнате, но это определенно не невыносимо.

Сколько времени потребуется, чтобы мороженое было готово, зависит от нескольких факторов.Самое главное — рецепт, который вы используете, температура смеси и температура машины. Он будет меняться, поэтому вам нужно постоянно проверять согласованность.

Мороженое Knox Gear через 15 минут

Мороженое в бытовом автомате никогда не достигнет той же твердости, что и продукт, который вы покупаете в магазине. То, что вы ищете, — это мягкая консистенция, похожая на густые взбитые сливки, с мороженым, отходящим от стенок миски. Или вы можете просто проверить температуру.Когда температура опускается до 21 ° F (-6 ° C), все почти готово.

Мороженое Knox Gear через 30 минут, незадолго до того, как оно вышло

Однако, если вы можете оставить его на более длительное время, чтобы оно остыло, тем лучше, поскольку это будет способствовать более гладкой конечной текстуре. Через 20 минут эта партия опустилась до 21 ° F (-6 ° C), но она все еще хорошо взбивалась, поэтому я оставил ее еще на 10 минут, и она упала до 18 ° F (-8 ° C). Через 30 минут все выглядело хорошо, я слышал, как мотор немного напрягается, поэтому вытащил его.

Дашер Knox Gear очень похож на дэшеры, которые поставляются с машинами Cuisinart (в частности, дашеры с мороженым). Тем не менее, я думаю, что Knox Gear dasher на самом деле намного лучше …

Оба типа dasher действительно эффективны, поэтому смесь начинает очень быстро замерзать и загустевать. Но в машинах Cuisinart мороженое начинает кататься на машине ближе к концу взбивания, так что на самом деле оно не перемешивается. Находясь в Knox Gear и других машинах Foshan Nordika, мастер продолжает перемешивать мороженое на протяжении всего цикла сбивания.

Это позволяет нам продолжать перемешивать мороженое в Knox Gear (и других устройствах для мороженого Foshan Nordika) дольше и может привести к более гладкому мороженому.

Если вы запустите машину, пока таймер не достигнет нуля, машина автоматически выключится. Однако в Knox Gear есть функция автоматического охлаждения. Через 10 минут компрессор снова запустится и проработает 10 минут, а затем снова выключится. Этот цикл будет повторяться до часа, пока машина наконец не выключится навсегда.

Однако мне не очень нравится эта функция, так как огромное количество таяния может продолжаться за 10 минут, а затем, когда оно будет повторно заморожено в следующие 10 минут, качество мороженого действительно пострадает.

Шаг 4. Перенос мороженого из Knox Gear в морозильную камеру

Когда вы будете довольны конечной консистенцией или температурой мороженого, пора достать его из машины и положить в морозильную камеру. Опять же, вам не нужно этого делать. Можно было просто съесть прямо из автомата.

Но он еще не заморожен должным образом. И хотя вкус у него будет фантастический, он невероятно быстро растает. Лучше взять себя в руки и засунуть в морозилку хотя бы на пару часов!

Хитрость здесь в том, чтобы сделать это как можно быстрее и холоднее. Любое мороженое, которое тает во время транспортировки, снова замерзнет в морозильной камере, в результате чего существующие кристаллы льда вырастут и станут более заметными на языке.

Переложить мороженое в морозильную камеру: быстрее!

Итак, убедитесь, что контейнер, в который вы собираетесь положить мороженое, действительно холодный.Мне нравится использовать широкую неглубокую посуду из стекла или металла, так как она способствует быстрому замораживанию. И я положу их в морозилку, чтобы они остыли, пока взбивается мороженое.

Снимите чашу с машины и как можно быстрее соскребите мороженое в емкость. Затем поместите слой пищевой пленки или бумаги для выпечки на поверхность мороженого (это предотвратит образование кристаллов льда на поверхности), закройте крышку и поставьте контейнер в самую холодную часть морозильной камеры.

Обычно требуется от 2 до 3 часов, чтобы получить желаемую консистенцию. Не проверяйте каждые 10 минут, так как это замедлит весь процесс и ухудшит текстуру!

Шаг 5: Очистка Knox Gear

К счастью, это действительно просто. Чашу, черпак и крышку можно очень быстро помыть в теплой мыльной воде. Компрессорные машины для мороженого хороши тем, что чаша нагревается очень быстро, поэтому любое мороженое, замороженное по бокам, также очень быстро тает и может быть легко удалено.Ни одну из частей нельзя мыть в посудомоечной машине, но их так легко мыть, что это не проблема.

Время убираться!

Корпус Knox Gear обычно нужно быстро протереть влажной тканью. Вы должны быть осторожны, чтобы в щелях не осталось смеси, так как она прогоркнет. И, как и во всех этих машинах, нержавеющая сталь на самом деле не нержавеющая, и вы останетесь с водяными знаками, которые трудно сместить!

Насколько хорошо мороженое от Knox Gear?

Для такой маленькой дешевой машины Knox Gear делает удивительно хорошее мороженое, мороженое, замороженный йогурт и сорбет!

Перерасход 800 мл смеси для мороженого без варки составил 35%, что является более или менее средним показателем для бытового автомата.Но это довольно низко по сравнению с большинством покупных вещей. Так получится красивое густое мороженое.

Как известно, скорость замораживания смеси существенно влияет на гладкость конечного мороженого. А с Knox Gear, способным снизить температуру дежи до очень впечатляющих -18 ° F (-28 ° C), крошечный зазор между дашером и стенками дежи и относительно большое количество быстрых оборотов в минуту (56 ), эта машина всегда могла быстро заморозить мороженое.

И действительно, кажется, что Knox Gear производит более гладкое мороженое, чем многие из его более дорогих конкурентов!

Заключение

Knox Gear удивил меня, если честно. Я считаю, что это отличная маленькая машинка, которая многое делает правильно. Однако не для всех. Итак, вот 3 вещи, которые мне в нем нравятся, и 3 вещи, которые мне не очень нравятся.

3 вещи, которые мне нравятся в машине для мороженого Knox Gear

1. Она маленькая

Это одна из самых маленьких компрессорных машин для мороженого, доступных в настоящее время.На самом деле, это не намного больше, чем машина с замораживаемой чашей, что на самом деле невероятно, если подумать, что они также должны встраивать компрессор в корпус.

2. Это быстро

Благодаря мощному компрессору и эффективному прибору мороженое Knox Gear делает мороженое быстрым! Для меня нет ничего необычного в том, что вынимаю мороженое из автомата через 20 минут.

3. Это действительно недорого!

Knox Gear — один из самых дешевых производителей мороженого с компрессором, который я нашел.Честно говоря, я не уверен, как они могут продавать это так дешево и при этом получать прибыль. Но они есть на данный момент, и я думаю, что это выгодная сделка. Проверьте цену Knox Gera на Amazon.

3 вещи, которые мне не нравятся в Knox Gear

1. Торговая марка Knox Gear неизвестна

Knox Gear — новая и непроверенная марка. Это заставляет меня немного нервничать. Не потому, что я сомневаюсь в качестве сборки мороженицы, потому что они на самом деле не делают эту машину для мороженого! Меня больше беспокоит, как долго они будут рядом и что они будут делать, если что-то пойдет не так.

2. Сомневаетесь в качестве сборки?

Я прочитал несколько отзывов от людей, у которых эта мороженица была дольше, чем у меня, и которые утверждали, что она просто перестала работать. Теперь мне кажется, что качество сборки хорошее. Foshan Nodika, компания, которая на самом деле производит эту машину, имеет большой опыт и знает, что делает. И все компрессорные машины могут просто перестать работать: они хрупкие. Но я должен упомянуть об этом, потому что для некоторых это может быть проблемой.

3. Имеет базовую функциональность

Вы не получите никаких наворотов, присущих Breville Smart Scoop.Здесь нет автоматического предварительного охлаждения, предварительно запрограммированных настроек жесткости или интеллектуального поддержания охлаждения. Это базовая машина, которую вам нужно будет контролировать во время ее использования.

Альтернативы Knox Gear Ice Cream Maker

Если вы думаете, что, возможно, Knox Gear вам не подходит, не бойтесь, так как есть множество альтернатив. Я рекомендую два хороших ниже …

Ищете более автоматизированный интерфейс?

Если Knox Gear слишком практичны, обратите внимание на Breville Smart Scoop.Smart Scoop очень старается избавить вас от всех догадок при приготовлении мороженого.

Предварительное охлаждение автоматическое. Вы просто нажимаете специальную кнопку предварительного охлаждения, расслабляетесь и ждете. Smart Scoop охладит миску до оптимальной температуры, а затем сообщит вам, что пришло время добавить смесь. Он даже начнет вращать дашер ближе к концу предварительного охлаждения, на тот случай, если вы решили также предварительно охладить смесь!

Smart Scoop также определит, когда будет готово ваше мороженое, мороженое, замороженный йогурт или сорбет.Просто выберите одну из двенадцати настроек жесткости, которые соответствуют типу пустыни, которую вы хотите приготовить. Smart Scoop начнет замораживать и взбивать смесь и, когда она достигнет желаемой консистенции, автоматически выключится.

Существует также интеллектуальная функция поддержания охлаждения, при которой по окончании цикла периодически проверяется консистенция мороженого, и, если машина обнаруживает, что оно растаяло сверх определенной точки, оно начинает взбивать и замораживать. опять таки.Таким образом можно сохранить готовый десерт желаемой консистенции от u до 3 часов.

Однако эта функция стоит недешево. Smart Scoop обычно более чем в два раза дороже Knox Gear. Но если вы ищете полностью автоматизированный сервис и исключительное качество сборки от хорошо зарекомендовавшего себя бренда, то на него стоит обратить внимание.

Ищете что-то более надежное?

Я не думаю, что Cuisinart ICE-100 сконструирован лучше, чем мороженица Knox Gear.И на самом деле панель управления на Knox Gear намного превосходит панель управления на машине Cuisinart!

Но Cuisinart — это хорошо зарекомендовавший себя и очень уважаемый бренд, который, как вы знаете, будет работать и через 25 лет. Более того, ICE-100 поставляется с трехлетней гарантией.

При этом ICE-100 не делает мороженое заметно лучше, чем Knox Gear, но оно значительно дороже! И вы всегда можете взять дополнительное покрытие на Knox Gear за очень небольшую плату.

Так что, возможно, Cuisinart ICE-100 в данном случае не такая уж хорошая альтернатива!

Заключение

Автоматическая машина для приготовления мороженого Knox Gear [Amazon] — фантастическая небольшая бюджетная машина. Функционал довольно простой. Но то, что он делает, делает действительно хорошо.

Панель управления проста в использовании, и на панели дисплея отображается все, что вам нужно знать, включая температуру дежи.

Мощный компрессор может охладить чашу до очень впечатляющей температуры -31 ° F (-35 ° C), а относительно быстро вращающийся разбрасыватель оставляет очень мало льда на стенках чаши.Это означает, что мороженое очень быстро замораживается и получается довольно гладким.

А цена обычно фантастическая. Что не нравится?

Что ж, Knox Gear — неизвестный бренд, некоторые люди сомневаются в его надежности, а гарантия на него составляет всего 1 год.

Но знаете что, если он соответствует вашему бюджету и имеет все, что вы ищете, то я думаю, что это хорошая покупка. А если вы также купите 4-летнюю защиту от Amazon, которая покроет любые неисправности и доставит в обе стороны, вы полностью застрахованы, если что-то пойдет не так!

То, что мне нравится, и то, что нет
Делает мороженое хорошего качества Простая в использовании панель управления Маленький и легкий Это очень недорого! Неизвестная марка Сомневаетесь в долговечности? Функция Keep-Cool бесполезна Только гарантия 1 год

Лучшие производители мороженого и замороженного йогурта в 2021 году

Кредит: Проверено / Джексон Ракар

Как мы тестировали

Кредит: Пересмотрено / Бетани Квока

Мы протестировали десять различных производителей мороженого с тремя рецептами в каждом.

Тестер

Привет, я Бетани Квока, и я была одержима десертами с детства, а создание новых вкусных смесей — мое хобби. Как домашний пекарь, я обычно делаю зимой торты и печенье. Но с приходом лета я хочу что-нибудь, для чего не нужно включать духовку.

Испытания

Чтобы убедиться, что у меня не получится «пони с одним трюком», я протестировал три разных рецепта в каждой мороженице. Я сделал классическую ваниль, шоколадную каменистую дорогу и смешанный ягодный замороженный йогурт.Чтобы каждый тест оставался одинаковым, я выбрала простые рецепты, для которых не требовалось приготовление яичного заварного крема в качестве основы.

Я внимательно отмечал не только то, как получается мороженое, но и то, насколько интуитивно понятна каждая модель в использовании, насколько полезным было каждое руководство, сколько места на прилавке оно занимало, есть ли особые функции, которые стоит отметить, насколько они просты. очистить и многое другое. Я думал не только о том, как здорово было бы иметь летом, но и о том, можно ли хранить в течение года, когда я не ем столько мороженого, или достаточно ли оно маленькое, чтобы жить на моем прилавке. на постоянной основе.

Что нужно знать о производителях мороженого

Кредит: Reviewed / Bethany Kwoka

Чтобы выяснить, из чего получится моя любимая мятная шоколадная крошка, Cherry Garcia и Moose Tracks, я исследовал различные типы мороженого и остановился на двух мороженых каждого вида.

Для начала, есть классические мороженицы, которые состоят из гигантского ведра, которое вы наполняете льдом и солью, с металлической канистрой в центре и двигателем наверху для взбивания смеси для мороженого.Это наименее дорогие модели, но для них требуется много льда и достаточно места для хранения.

Тогда есть современная версия классики. Они состоят из канистры меньшего размера, заполненной хладагентом, которую вы замораживаете на ночь перед тем, как установить на двигатель и вставить лопасть для взбивания. Они дороже классических, но занимают меньше места и не требуют похода в продуктовый магазин за льдом.

Наконец, самые современные устройства для мороженого — компрессорные модели.Эти металлические чудовища не требуют льда или предварительного замораживания. Они поставляются в комплекте с собственным морозильным блоком и более интересными настройками. Однако эти модели более дорогие и занимают довольно много места. Не говоря уже о том, что они могут быть очень тяжелыми.

В целом, я нашел классические ведра со льдом разочаровывающими и немного расточительными. И хотя мне нравилось иметь под рукой компрессорную модель — особенно когда вышел из строя мотор другого производителя мороженого, и мне нужен был способ закончить уже начатую партию десерта, — они слишком дороги.

В конечном счете, стиль «заморозить канистру» предлагает лучший компромисс между доступностью и простотой. Тем не менее, если у вас много места на кухне и вам нужно иметь возможность приготовить мороженое в любой момент, модели компрессоров постепенно снижаются в цене, и, возможно, стоит взглянуть еще раз.

---

Другие протестированные нами устройства для приготовления мороженого

Плюсы

• Легко хранить

• Легко чистить

• Изготавливает отличное мороженое

Другие статьи, которые могут вам понравиться

Проверяем нашу работу.

Наша команда работает с одной целью: помочь вам купить самое лучшее и полюбить то, что у вас есть. Наши писатели, редакторы и лаборанты одержимы продуктами, которые мы освещаем, чтобы вы были уверены и довольны. Есть другое мнение о том, что мы рекомендуем? Напишите нам, и мы сравним заметки.

Напишите нам по электронной почте

11 лучших производителей мороженого для восхитительных домашних десертов

Приготовить собственное мороженое настолько просто, насколько это возможно, и вам понадобится очень мало комплектов.Кастрюля, как и сито, незаменима для получения однородных результатов. Если вы приправляете основу заварного крема орехами, как в нашем рецепте джелато из фундука, вам понадобится что-то вроде ручного блендера, кухонного комбайна или блендера, чтобы измельчить орехи, чтобы действительно усилить вкус. Чтобы получить исчерпывающий список советов о том, как приготовить самое лучшее мороженое, обязательно прочтите рецепты и советы производителя мороженого Элейн Лемм.

Как выбрать лучшее мороженое

Что такое мороженица?

Мороженица — это прибор на столешнице, предназначенный для приготовления домашнего мороженого.Есть два разных типа мороженого: замораживание и самозамораживание. Какой тип подходит вам, зависит от ряда факторов, в том числе от бюджета и площади.

Модели Freeze-first имеют простую конструкцию и имеют чашу со стенками, заполненными гелевым охлаждающим средством. Этим мискам обычно требуется от восьми до 24 часов в морозильной камере, прежде чем их можно будет использовать, и они могут сбивать только одну партию мороженого в день. Модели с функцией первой заморозки обычно дешевле, чем модели с функцией автоматической заморозки, и из них можно приготовить гладкое мороженое хорошего качества.Они не занимают слишком много места на кухонном столе, хотя миски могут быть громоздкими или иметь неудобную форму; мы рекомендуем проверить размер чаши, чтобы убедиться, что она поместится в морозильную камеру.

Самозамораживающиеся мороженицы — более дорогой вариант, так как они имеют встроенную морозильную камеру. Обычно для достижения температуры ниже нуля, необходимой для приготовления мороженого, требуется пара минут, а это означает, что вы можете делать несколько партий мороженого в день. Из-за наличия компрессора они больше, чем модели, предназначенные для начала замораживания, и эти машины необходимо хранить в вертикальном положении и не перемещать слишком много.Им требуется немного больше времени для замораживания мороженого, чем для мисок, предназначенных для замораживания в первую очередь, но они, как правило, дают более гладкие и сливочные результаты.

Для чего можно использовать мороженицу?

Если вам нужно что-то, чтобы охладиться под летним солнцем или вы развлекаетесь и хотите поразить своих гостей восхитительными ароматами, производитель мороженого может сделать все это и многое другое. Домашнее мороженое идеально подходит, если вы хотите избегать определенных ингредиентов или предпочитаете использовать лучшие продукты, которые только можете найти.С помощью мороженицы вы можете создавать новые, захватывающие и смелые сочетания вкусов, о которых не думают дорогие, купленные в магазине бренды. Для вдохновения взгляните на наши рецепты мороженого, где вы найдете несколько креативных идей.

Но вы не ограничены только мороженым; многие из протестированных нами моделей также можно использовать для приготовления сорбета, мороженого и замороженного йогурта. Большинство брендов включают в руководство ряд рецептов, которые дадут вам представление о ассортименте десертов, которые вы можете приготовить на своей новой машине.Некоторые модели поставляются со специальными настройками для этих разных льдов, другие включают в себя совершенно другую ракетку.

Один из протестированных нами брендов предложил использовать вашу мороженицу для приготовления замороженных коктейлей. Просто перемешайте коктейль и дайте мороженому поработать 10-15 минут или пока он не станет мягким. Хотя большинство коктейлей можно заморозить, мы думаем, что лучше всего подойдут яркие и пикантные напитки, такие как коктейли с джином, фруктовые коктейли, такие как клубничный мохито и коктейли из текилы.

Хотя на рынке есть отличное веганское мороженое и мороженое без молока, оно может быть дорогим, а вкус ограниченным.Изготовление мороженого означает, что вы можете создавать свои собственные ароматы и сэкономить немного денег. Для начала у нас есть коллекция рецептов мороженого без молока.

Обзор лучших производителей мороженого

Модели с первым замораживанием
Лучший производитель мороженого с первым замораживанием — производитель ледяных десертов Cuisinart, 120 фунтов стерлингов
Лучший компактный производитель мороженого — цифровой производитель мороженого Lakeland, 44,99 фунтов стерлингов
Лучший производитель мороженого большой емкости — мороженое Cuisinart производитель ICE30BCU, 71 фунт стерлингов.95
Самый быстрый производитель мороженого — производитель мороженого из нержавеющей стали Vonshef, 35,99 фунтов стерлингов
Лучший производитель бюджетного мороженого — производитель мороженого Sensio Home, 32,95 фунтов стерлингов
Лучшее только для мороженого — цифровой производитель мороженого из нержавеющей стали Lakeland, 74,99 фунтов стерлингов

Самозамораживающиеся модели
Лучшая самозамораживающаяся машина для мороженого — Cuisinart ice cream and gelato professional, £ 249
Лучшая выдувная машина для мороженого — Magimix gelato expert, £ 499,96
Лучшая высокотехнологичная машина для мороженого — Sage the smart совок, £ 699

Насадки для настольного миксера
Лучший настольный миксер для мороженого для всей семьи — аксессуар для мороженого KitchenAid, 90 фунтов стерлингов
Лучший настольный миксер для приготовления мороженого для скорости — Насадка для мороженого Smeg, 99 фунтов стерлингов

Лучшие мороженицы купить в 2021 году

Модели с первым замораживанием

Устройство для приготовления ледяных десертов Cuisinart

Лучший производитель мороженого с первым замораживанием

Плюсы: простой в сборке, тихий
Минусы: сложно достать мороженое

Звездный рейтинг: 5/5

Cuisinart — это стильный, красиво оформленный аппарат с функцией замораживания, который производит 1.4 литра сливочного легкого мороженого без лишних усилий, а также фруктовые десерты со льдом и шербет.

Машину легко собрать, и за считанные минуты вы будете готовы приготовить мороженое. У него также есть две совершенно разные лопасти: одна с двумя наклонными лопастями для взбивания мороженого, другая с шестью лопастями для пюре и взбивания свежих фруктов для получения гладких или крупных десертов со льдом, так что вы действительно можете получить от этой машины максимум удовольствия. Мороженое, которое мы приготовили, имело восхитительную легкую кремообразную консистенцию.

Прочтите наш полный обзор производителя замороженных десертов Cuisinart.

Цифровая машина для мороженого Lakeland

Лучшая компактная мороженица

Плюсы: Маленькая и компактная чаша для предварительной заморозки аккуратно помещается в морозильную камеру, классический дизайн
Минусы: Шумно

Звездный рейтинг: 4.5 / 5

Благодаря продуманному и оригинальному дизайну вся нижняя половина мороженого помещается в морозильную камеру. Это не только экономит место на кухонном столе, но и означает, что меньше компонентов можно найти — или потерять!

Мороженое и сорбет были очень хорошо приготовлены.Оба были легкими и гладкими и были изготовлены за 25 и 30 минут соответственно. Эта модель имеет объем 1,5 литра, что, по словам Лейкленда, соответствует 500 мл жидкой основы. Элементы управления просты и удобны в использовании, хотя экран может быть немного маленьким для тех, у кого проблемы со зрением.

Прочтите наш полный обзор цифрового мороженого Lakeland.

Мороженица Cuisinart ICE30BCU

Лучший производитель мороженого большой емкости

Плюсы: лопасть скребет близко к чаше, большая емкость чаши
Минусы: громко

Оценка (количество звезд): 4.5/5

Эта величественная мороженица с имитацией матовой стали имеет чашу объемом 2 литра, поэтому из 1,5 литров жидкой смеси можно приготовить пару банок мороженого. Механизм взбивания на этой модели довольно изящный и отличается от других моделей, которые мы тестировали: вместо взбивания мороженого лопаточка остается неподвижной, а миска поворачивается.

Поставляемая лопатка толстая и прочная, что означает, что наше мороженое получилось мягким, сливочным и взбитым. Наш лимонный сорбет был гладким и имел восхитительное ощущение шербета во рту.

Прочтите наш полный обзор мороженицы Cuisinart ICE30BCU.

Vonshef мороженица из нержавеющей стали

Самая быстрая мороженица

Плюсы: маленький и компактный, недорогой, быстрый
Минусы: нет таймера, не могу следить за прогрессом

Звездный рейтинг: 4/5

Сдержанная и простая в использовании, эта мороженица от VonShef делает мороженое всего за 20 минут, что делает ее самой быстрой из протестированных нами моделей.У нашего мороженого была мягкая текстура, она была хорошо взбитой и сливочной. Сорбет получился очень мягким, поэтому рекомендуем сразу же положить его в морозилку: после заморозки он получился очень вкусным.

У этой модели есть только переключатель включения / выключения, поэтому ею легко пользоваться. Крышка непрозрачная, поэтому вы не можете следить за тем, как готовится мороженое. Хотя это немного простой дизайн, это недорогой вариант, из которого можно хорошо приготовить мороженое.

Прочтите наш полный обзор мороженицы Vonshef из нержавеющей стали.

Sensio Home мороженица

Лучший бюджетный производитель мороженого

Плюсы: Маленький и компактный, простой в сборке и чистке, недорогой
Минусы: Чаша морозильной камеры довольно большая, изо всех сил пытались приготовить сорбет

Звездный рейтинг: 4/5

Мороженица Sensio Home — отличный вариант для тех, у кого мало места и средств. Как и в модели Lakeland, нижняя половина этой мороженицы помещается в морозильную камеру.Хотя имейте в виду, что он имеет довольно неудобную форму, поэтому поместить его в морозильную камеру было непросто.

Мороженое взбивалось за 35 минут, оно было густым и сливочным. Он также хорошо выдерживал дальнейшее замораживание. При приготовлении сорбета нам не повезло, как ни старались, никак не могли заставить его работать. После двух тестов в течение двух дней у нас осталась слегка мутная смесь сорбета. Придерживайтесь мороженого с этой моделью.

Прочтите наш полный обзор мороженого Sensio Home.

Lakeland цифровая машина для мороженого из нержавеющей стали

Только лучшее для мороженого

Плюсы: Практически бесшумный, компактный дизайн, таймер обратного отсчета
Минусы: Не удалось приготовить сорбет

Оценка (количество звезд): 3.5/5

Одна из наших любимых особенностей этой мороженицы — то, насколько она тихая. В то время как некоторые модели из этого списка издают громкие механические жужжащие звуки, эта маленькая вещь тихо мурлычет во время взбивания. Он компактен, и чаша морозильной камеры аккуратно помещается в морозильную камеру.

Имеет толстую и прочную лопасть. Несмотря на то, что на взбивание мороженого уходит почти в два раза больше времени, чем указано в руководстве, ванильное мороженое в конечном итоге имело мягкую взбитую текстуру. Как и в модели Sensio Home, описанной выше, нам не удалось заставить сорбет работать, несмотря на две попытки.Но для классического мороженого это отличный выбор.

Прочтите наш полный обзор цифрового мороженого из нержавеющей стали Lakeland.

Самозамораживающие модели

Профессиональное мороженое и мороженое Cuisinart

Лучшая самозамораживающаяся машина для мороженого

Плюсы: самозамораживание, поэтому нет необходимости искать место в морозильной камере, понятные и простые в использовании кнопки, различные лопасти для мороженого и мороженого
Минусы: Довольно шумно

Звездный рейтинг: 5/5

Это качественный и серьезный на вид мороженица.Он поставляется с двумя лопастями: для мороженого и для мороженого. Это прямо к делу; У него не так много настроек, как в некоторых моделях, которые мы тестировали в этом списке, но из него получаются неизменно восхитительные десерты уровня кафе-мороженого.

Он не маленький, но самозамораживающиеся модели не так много. Для взбивания мороженого, сорбета и джелато требуется около 40 минут, но этого качества стоит подождать. Уборка — тоже пустяк.

Прочтите наш полный профессиональный обзор мороженого и мороженого Cuisinart.

Magimix gelato expert

Лучшая выдувная машина для мороженого

Плюсы: Встроенная морозильная камера, многофункциональная
Минусы: Качество по цене

Звездный рейтинг: 4.5 / 5

Эта огромная машина для мороженого из нержавеющей стали со встроенной морозильной камерой впечатлит любого, от домашнего повара до полупрофессионального шеф-повара. Съемные встроенные чаши позволяют приготовить 2 литра мороженого менее чем за час.

Выберите одну из трех автоматизированных программ для мороженого, мороженого или граниты или возьмите управление с помощью ручной функции. Эта машина делает все, но за нее приходится платить.

Прочтите наш полный экспертный обзор Magimix gelato.

Умная совок Sage

Лучший высокотехнологичный производитель мороженого

Плюсы: Множество настроек и аксессуаров, лоток для мороженого и надстроек, привлекательный дизайн
Минусы: Дорого

Оценка (количество звезд): 4.5/5

Sage всегда поражает своей гладкостью и, откровенно говоря, великолепным внешним видом. Интеллектуальная мерная ложка имеет емкость 1 литр и приспособления для сорбета, замороженного йогурта, джелато и мороженого. Также доступны 12 настроек жесткости, так что вы можете точно настроить результаты или фристайл с помощью ручной настройки.

Мороженое, мороженое и сорбет, которые мы сделали для тестирования этой модели, вышли блестяще, все они были гладкими и медленно таяли. Нам не удалось заставить работать автоматический датчик твердости, что нас разочаровало.С таким большим количеством настроек, с которыми можно поиграть, это отличный вариант для тех, кто хочет поэкспериментировать.

Прочтите наш полный обзор Sage the smart scoop.

Насадки для настольного миксера

Принадлежность для мороженого KitchenAid

Лучший стационарный миксер для мороженого для семьи

Плюсы: производит большое количество высококачественного мороженого
Минусы: нужен настольный миксер Kitchen Aid

Оценка (количество звезд): 4.5/5

Прочный и качественный аксессуар для мороженого, который позволяет быстро и эффективно приготовить почти 2 литра исключительно хорошего мороженого — но только для тех, у кого есть настольный миксер KitchenAid. Создание такого количества мороженого за один раз понравится большим семьям и любителям мороженого, но большая миска означает, что вам также понадобится большая морозильная камера.

Прочтите полный обзор принадлежностей для мороженого KitchenAid.

Приставка для мороженицы Smeg

Лучший миксер для мороженого на скорости

Плюсы: простая установка, прекрасное мороженое
Минусы: вам понадобится настольный миксер Smeg

Оценка (количество звезд): 4.5/5

Для использования насадки для приготовления мороженого Smeg для предварительного замораживания вам понадобится стационарный миксер Smeg. После замораживания прочная двухслойная чаша оказывается внутри чаши миксера. Все складывается так быстро, что вы будете делать мороженое в кратчайшие сроки. Процесс не требует усилий и бесшумен, а результат получается невероятно легким и кремообразным всего за 20 минут.

Прочтите наш полный обзор насадки для мороженого Smeg.

Как мы тестировали мороженое

Мы проверили всех производителей мороженого, предложив ряд рецептов BBC Good Food.В стандартной комплектации мы готовили наше идеальное ванильное мороженое и лимонный сорбет во всех машинах. Если модель поставлялась с приспособлениями или насадками для мороженого или замороженного йогурта, мы также делали мороженое из лесных орехов и тропический замороженный йогурт. Все мороженицы были протестированы по следующим критериям:

Эффективные замораживающие свойства: самое главное, машины должны были замораживать смесь быстро и равномерно для получения гладкой текстуры. Мы искали прочные лопатки для взбивания, которые соскребали мороженое с краев чаши, разбивая при этом крупные кристаллы.

Размер: для моделей, предназначенных для замораживания в первую очередь, мы искали миски, которые были бы достаточно компактными, чтобы легко поместиться в морозильную камеру.

Легко чистить: Гигиена имеет первостепенное значение для безопасного приготовления молочного мороженого. Некоторые лопасти можно мыть в посудомоечной машине, но большинство деталей необходимо вымыть вручную и тщательно высушить на воздухе перед тем, как упаковать их. Перед хранением в шкафу машинам необходимо нагреться до комнатной температуры, чтобы избежать образования конденсата и плесени. Некоторые модели поставляются с инструментами для чистки, но для тех, кто этого не делает, необходимы маленькие щеточки для бутылочек для очистки стыков и щелей.

Долговечность: мы искали машины с прочными деталями, которые было легко собрать.

Уровни шума: хотя и не жизненно важно, мы предпочитали машины, которые были относительно тихими.

Вместимость и общая занимаемая площадь: мы рассмотрели вместимость чаши и занимаемую площадь с точки зрения простоты использования и хранения.

Инструкция по эксплуатации: насколько полезной была инструкция по эксплуатации и были ли в ней рецепты?

Упаковка: Чрезмерное использование пластика и полистирола в упаковке получило отрицательную оценку.

Рецепты мороженого

Ванильное мороженое Ultimate
Клубничное мороженое
Веганское ванильное мороженое
Мороженое из пахты, коричневого сахара и ржаного хлеба
Мороженое из солодового шоколада
Мороженое Cranachan Rpple
Мороженое из крыжовника

Рецепты сорбетов

Сорбет из манго
Сорбет из малины
Сорбет из бузины
Сорбет из лимона
Сорбет из ревеня и звездчатого аниса
Сорбет из крыжовника, бузины и совиньона
Освежающий сорбет из личи и лайма

Похожие отзывы

Лучшие кухонные комбайны
Лучшие блендеры
Лучшие кастрюли
Лучшие наборы кастрюль
Лучшие ручные блендеры
Лучшие формы для леденцов
7 лучших форм для изготовления пончиков и форм
Лучшие миски для пустяков

Если у вас есть какие-либо вопросы, предложения для будущих обзоров или вы заметили что-либо, что изменилось в цене или доступности, свяжитесь с нами по адресу goodfoodwebsite @ немедленный.co.uk.

7 лучших производителей мороженого в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; ты можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Мороженое предназначено не только для несовершеннолетних. Небольшая порция выпивки или эспрессо в домашнем мороженом может поднять ваш счастливый час на новый уровень. Вы можете покрыть возлияния, но как насчет домашних стручков ванили? Это может быть проще, чем вы думаете…

Эти лучшие производители мороженого берут на себя всю работу по созданию собственного замороженного десерта. Просто создайте свой рецепт, налейте его в кофемашину, и всего через 20 минут вы уже будете на пути к замороженным сладким лакомствам. Приготовьте мороженое с ромом и имбирем или десерт со вкусом чизкейка и бурбона. Может быть, горячий ром с маслом? Если вы не хотите добавлять выпивку в настоящее мороженое, попробуйте смешать его с молочным коктейлем с высоким содержанием алкоголя или с пивом. Куда бы вас ни привезли сладкоежки, наличие одного из этих мороженых под рукой поможет вам приготовить самые лучшие ледяные лакомства.Вот наши фавориты, которые можно получить прямо сейчас.

Окончательный приговор

Если вы ищете универсальный вариант начального уровня, Cuisinart Ice Cream Maker (вид на Williams-Sonoma) всегда будет привлекательным вариантом. Если у вас больше бюджета, чтобы потратить, Whynter Upright Ice Cream Maker (см. Amazon) отлично подходит для любителей мороженого всех уровней.

Часто задаваемые вопросы

Прилагаются ли инструкции при покупке мороженицы?

Все машины поставляются с передовыми инструкциями по приготовлению мороженого с помощью устройства.

Как лучше всего чистить машину для мороженого?

Обычно машина для мороженого имеет съемную чашу, которую можно отсоединить и почистить вручную. Остальную часть машины протрите теплой тканью с мылом.

Как долго должна прослужить мороженица?

При правильном уходе машина для мороженого прослужит долгие годы. Неплохо приобрести дополнительную гарантию, если двигатель неисправен.

Как лучше всего хранить автомат для мороженого?

Тщательно очистите после использования, оберните проволоку и храните в шкафу.

Почему стоит доверять Liquor.com?

Кейт Дингуолл — опытный писатель, специализирующийся на винах и спиртных напитках, и сомелье из отмеченной наградами ресторанной группы. В подростковом возрасте она черпала мороженое, а затем тестировала продукт.

Читать дальше: Лучший ром для пина-колады

Мороженых 2021: домашние машины для взбивания сорбета и др.

Ничто не сравнится с тарелкой мороженого — будь то жаркий день, вечер кино на диване или просто заслуженное удовольствие в середине недели.

Но домашнее мороженое намного вкуснее, чем все, что можно купить в магазинах. Так почему бы не побаловать себя немного и не вложиться в мороженицу?

Это может быть стоящая покупка для тех, кто любит экспериментировать с ароматами. Или для тех, кто ищет веганские блюда без сахара или молочных продуктов, но не может найти то, что, по их мнению, могло бы решить все ваши проблемы.

Конечно, перед покупкой вам нужно будет изучить. Сколько ты хочешь потратить? Это, безусловно, повлияет на то, какой тип мороженицы вы должны и можете купить.

Более дешевые версии требуют, чтобы вы предварительно заморозили чашу, поэтому вам нужно будет немного упорядочиться и иметь достаточно места для морозильной камеры. Хотя мы по-прежнему считаем, что это лучший выбор для случайного использования или для тех, кому не хватает места для хранения машины, когда она не используется.

Подробнее:

Машины со встроенной морозильной камерой намного больше и стоят сотни фунтов, но обеспечивают гладкие результаты профессионального качества для настоящих ценителей мороженого. Это также лучший вариант для тех, кто надеется приготовить больше одной партии замороженного десерта в день.

Как мы тестировали

Мы протестировали оба типа машин, учитывая соотношение цены и качества, простоту использования, размер, емкость и то, насколько легко каждая машина для мороженого впоследствии чистила. Для каждой модели мы рассмотрели различные виды десертов, которые можно приготовить, и попробовали целый ряд вкусов, включая классическую ваниль, клубнику и мальтезер с шоколадными конфетами, добавленными в конце сбивания.

Лучшие производители мороженого на 2021 год:

• Лучшие в целом — Профессиональное мороженое и мороженое Cuisinart: 250 фунтов стерлингов, Cuisinart.co.uk
• Лучший бюджетный производитель мороженого — Мороженица Sensio 1,4 л: 32,99 фунтов стерлингов, Wayfair.co.uk
• Лучшая машина для замораживания мороженого — Sage smart scoop: 349 фунтов стерлингов, Currys.co .uk
• Лучший производитель мороженого большого объема — Производитель мороженого KitchenAid: 90 фунтов стерлингов, Kitchenaid.co.uk
• Лучший компактный производитель мороженого — Персональный производитель мороженого Lakeland — 24,99 фунтов стерлингов, Lakeland.co. uk
• Лучший скоростной производитель мороженого — Magimix Gelato expert — 499 фунтов стерлингов.99, Johnlewis.co.uk
• Лучший производитель мороженого для больших семей — Производитель мороженого из нержавеющей стали VonHaus: 35,99 фунтов стерлингов, Vonhaus.com
• Лучший производитель мороженого с низкими эксплуатационными расходами — Производитель мороженого Judge: 52,50 фунтов стерлингов , Horwood.co.uk
• Лучшее для детей — Производитель десертов Cuisinart ICE31U: 120 фунтов стерлингов, Ao.com
• Лучшее для тихого перемешивания — Мороженица Smeg SMICO1: 99,95 фунтов стерлингов, Smeguk.com
• Лучшее для доступного качества — компрессорная машина для мороженого Lakeland: 199 фунтов стерлингов.99, Lakeland.co.uk
• Лучшее для добавления ароматов — Производитель мороженого и шербета Progress Combo-7114: 33,99 фунтов стерлингов, Amazon.co.uk

Cuisinart мороженое и мороженое профессиональное

Лучшее: В целом

• Вместимость: 1,5 л
• Встроенная морозильная камера: Да
• Количество настроек: 1
• Аксессуары: 2 лопасти, книга рецептов

Съемная чаша делает приличным 1.5 л мороженого и означает, что эту машину очень легко чистить — это удобно, если вы хотите сразу же начать производство второй партии. Он относительно бесшумный в работе, и его легко открыть во время взбивания, чтобы добавить дополнительные продукты, такие как орехи или измельченное печенье.

Как ни странно, он поставляется с двумя лопастями для смешивания, одна для шелковистого мороженого и сорбета, а вторая для добавления воздуха в смесь для легкого как перышка мороженого. Все были выдающимися, но пушистое мороженое было одним из лучших, которые мы когда-либо пробовали, поэтому эта модель стоит потраченных денег.

Купить сейчас £ 250, Cuisinart.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Sensio для мороженого 1,4 л

Best: Бюджетная машина для мороженого

• Вместимость: 1,4 л
• Встроенная морозильная камера: Нет
• Количество настроек: 1
• Принадлежности: Книга рецептов

Если вы хотите попробовать десерты, но беспокоитесь, что это мимолетная прихоть, снизьте расходы с помощью этой выгодной покупки.Мешалка и крышка легко соединяются вместе, и для взбивания партии мороженого требуется около 20 минут, хотя чаша с двойной изоляцией требует предварительного замораживания в течение примерно 12 часов и довольно громоздка, поэтому стоит проверить, есть ли у вас место в вашем доме. морозильник перед покупкой. Крышка прозрачная, чтобы проверять прогресс, и есть носик для заливки смеси, хотя мы сочли, что лучше добавлять прямо в миску, прежде чем закрывать крышку.

Как и во всех этих машинах, важно не переполнять, поскольку мороженое растет при взбивании и может вылиться из верхней части.Мороженое, которое мы приготовили, было очень вкусным и довольно мягким, поэтому ему потребуется дополнительное время в морозильной камере, если предпочтительна более твердая консистенция.

Купить сейчас £ 32,99, Wayfair.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Sage smart scoop

Best: Самозамораживающаяся машина для мороженого

• Вместимость: 1 л
• Встроенная морозильная камера: Да
• Количество настроек: 4
• Принадлежности: Лопатка, крышка, щетка для очистки

Использовать интеллектуальную лопатку очень просто, даже если вы никогда раньше не пытались приготовить собственное мороженое.Влейте ингредиенты, выберите, хотите ли вы сорбет, мороженое, замороженный йогурт или мороженое, и нажмите «Старт». Все остальное машина делает с четким экраном для обновления результатов, датчиком для определения правильной консистенции и даже предупреждением, чтобы вы знали, когда добавлять какие-либо дополнительные ингредиенты.

Существует 12 впечатляющих уровней жесткости, поэтому вы можете делать мороженое именно так, как вам нравится, но наше мороженое было идеально сливочным без каких-либо корректировок. Встроенная морозильная камера означает, что вам не нужно заранее планировать свои пристрастия к мороженому, а умная функция поддержания температуры сохраняет наше мороженое готовым к употреблению в течение трех часов.Мы были полностью очарованы милым звуком фургона с мороженым, который сигнализировал, что пора тоже есть. Единственный недостаток? Умная совок очень большой, но имеет емкость всего один литр, поэтому большие семьи могут предпочесть что-то побольше.

Хотя этого мороженого в настоящее время нет в наличии, вы можете подписаться на получение электронного письма, когда оно вернется.

Купить сейчас £ 349, Currys.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Мороженое KitchenAid

Best: Мороженое большого объема

• Вместимость: 1.4л
• Встроенная морозильная камера: №
• Количество настроек: Зависит от настольного миксера KitchenAid
• Принадлежности: Узел привода, дроссель, дежа

Если у вас еще нет настольного миксера KitchenAid тогда вы можете продолжить и продолжать прокрутку, так как эта мороженица работает только как приложение к одному из их устройств. Однако, если вы счастливый обладатель одного из микшеров этой компании, вы обнаружите, что это отличный способ адаптировать уже имеющуюся машину.

Большая чаша вмещает щедрые 1,9 л мороженого, и ее необходимо сначала заморозить на срок до 15 часов, поэтому вам понадобится много места в морозильной камере, чтобы втиснуть его. Было немного сложно прикрепить узел привода и устройство для работы с ним. микшером для начала, но легко, как только мы набрались сноровки и результаты будут впечатляющими. На приготовление воздушного мороженого ушло около получаса, но мы также приготовили восхитительный сорбет, замороженный йогурт и даже клубничный слаши. После этого насадки нужно было мыть вручную, но их можно было легко очистить за секунды.

Купить сейчас £ 90, Kitchenaid.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Lakeland Personal мороженое

Best: Компактное мороженое

• Объем: 240 мл
• Встроенная морозильная камера: №
• Количество настроек: 1
• Принадлежности: Ложка, инструкция с 4 рецептами

Детям понравится эта изящная машина для мороженого индивидуального размера, которая позволяет экспериментировать с причудливыми вкусами.Он позволяет приготовить необходимое количество мороженого или сорбета для одного человека, поэтому им легко и быстро управлять, а наш десерт был готов чуть более чем за десять минут. Внутреннюю кастрюлю сначала нужно заморозить на срок до 12 часов, но она настолько мала, что ее можно без проблем хранить в морозильной камере.

Мороженое было мягким, но наши молодые тестировщики не жаловались и любили придумывать новые идеи, чтобы попробовать. Лучше всего то, что на съемной внешней кастрюле есть ручка, поэтому нет необходимости переливать ее в миску перед едой с помощью прилагаемой ложки.

Купить сейчас £ 24,99, Lakeland.ru {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Magimix gelato expert

Best: Speedy мороженое

• Объем: 2 л
• Встроенная морозильная камера: Да
• Количество настроек:
• Принадлежности: Книга рецептов

Вам нужно быть серьезным энтузиастом мороженого, чтобы потратиться на этот прочный на вид прибор, поскольку он, безусловно, самый дорогой из всех протестированных нами.Он, безусловно, выглядит как бизнес и занимает удивительно мало места на столешнице, легко собираясь вместе прямо из коробки. Встроенная морозильная камера означает, что нам не нужно предварительно замораживать чашу, поэтому мы приготовили первую партию шоколадного мороженого за считанные минуты.

Нам понравился тот факт, что он поставляется с двумя чашами и лопастями, поэтому можно приготовить вторую двухлитровую партию сразу после первой, если вам нужно большое количество или хотите два разных вкуса. Только не забудьте сначала добавить рассол в нижнюю чашу, как указано в инструкции, чтобы верхняя съемная чаша не прилипала во время сбивания.

Есть три программы для приготовления мороженого, мороженого и граниты, и все они дают отличные результаты всего за 20 минут для стандартной ванили. Мороженое было очень мягким и воздушным, поэтому его нужно было быстро съесть после подачи, но все же было нашим фаворитом из-за своей кремообразной гладкости. Есть ручной режим для контроля консистенции и кнопка паузы для проверки прогресса или добавления дополнительных ингредиентов, таких как фрукты или шоколадная стружка, ближе к концу. Он даже выдержит мороженое при нужной температуре в течение двух часов, пока вы не будете готовы заправиться.Если вы можете ждать так долго…

Купить сейчас £ 499,99, Johnlewis.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

VonHaus vonshef для мороженого из нержавеющей стали

Best: Для больших семей

• Вместимость: 2 л
• Встроенная морозильная камера: №
• Количество настроек: 1
• Принадлежности: N / A

Элегантный внешний вид этого мороженицы делает его намного дороже, чем есть на самом деле, и мы были бы счастливы поставить его на столешницу.Было немного неудобно устанавливать его из коробки, но вскоре мы привыкли к этому и обнаружили, что простая операция в одно касание становится пустяком после того, как мы предварительно заморозили чашу.

Его большая емкость 2 л отлично подходит для большой семьи — хотя наше мороженое было слишком вкусным, чтобы делиться им. Внутренняя чаша с двойными стенками обеспечивает плавное и равномерное замораживание, в то время как реверсивный двигатель перемещает лопасть в разных направлениях, чтобы мороженое не стало слишком густым. В результате получилась более мягкая ложка, которую лучше всего подавать прямо из машины.Большой желоб позволял легко добавлять дополнительные ингредиенты во время процесса сбивания, но нам хотелось бы иметь прозрачное окно, чтобы можно было следить за процессом приготовления смеси, не открывая крышку.

Купить сейчас £ 35,99, Vonhaus.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Судья мороженого

Best: Мороженое, не требующее особого ухода

• Вместимость: 1.5l
• Встроенная морозильная камера: №
• Количество настроек: 1
• Аксессуары: N / A

Если вы хотите попробовать приготовить собственное мороженое, не разбивая банк, это отличная первая модель, которая время от времени готовит угощения. В нем нет необычных функций, но он имеет приличный объем 1,5 л, простое управление в одно касание и прозрачную крышку для проверки целостности. Перед использованием чашу необходимо заморозить примерно на восемь часов, но она не слишком велика, чтобы поместиться в морозильную камеру, поэтому ее можно легко хранить там, готовой к использованию.Мы обнаружили, что замораживание даже дольше дает лучшие результаты.

Сама машина работает быстро и бесшумно, делая чашу мороженого хорошего качества примерно за полчаса. Наша единственная проблема? Нам показалось немного беспорядочным добавлять ингредиенты через воронку в крышке, и мы предпочли бы более широкий желоб.

Купить сейчас £ 52,50, Horwood.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Cuisinart ICE31U производитель десертов

Best: Для детей

• Вместимость: 1.4л
• Встроенная морозильная камера: №
• Количество настроек: 1
• Аксессуары: 2 лопасти, насадка для шербета

Назовите нас мелкими, но мы были очарованы извилистым фисташковым внешним видом этого мороженого. ретро чувство. Мы с радостью выставили его на всеобщее обозрение на кухне, и пользоваться им тоже было приятно. Чашу емкостью 1,4 л необходимо предварительно заморозить в течение ночи, но собрать ее, когда она будет готова к использованию, не может быть проще.

Здесь есть удобное смотровое окошко и запирающаяся крышка, и наше мороженое из мягкой ложки было готово всего за 20 минут.Прилагаемое весло для свежих фруктов тоже было настоящим бонусом. Он смешивает мягкие фрукты, такие как манго и банан, во время сбивания, поэтому нет необходимости сначала взбивать их в кухонном комбайне. Нам понравилась вкусная и полезная альтернатива мороженому, и мы подумали, что это отличный способ использовать оставшиеся фрукты и убедить детей съесть их пять раз в день.

Купить сейчас £ 120, Ao.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Smeg SMICO1 для мороженого

Best: Для тихого перемешивания

• Вместимость: 1.1л
• Встроенная морозильная камера: №
• Количество настроек: Зависит от настольного миксера Smeg
• Принадлежности: НЕТ

Это отличная альтернатива для экономии места мороженицам для всем, у кого уже есть настольный миксер Smeg. Машина имеет систему охлаждения с двойными стенками и требует предварительного замораживания не менее 18 часов, поэтому менее организованные типы лучше будут держать ее в морозильной камере постоянно. Когда он остынет, он помещается в основную чашу миксера, и все сразу встает на свои места.Мы думали, что он приятный на ощупь и был одной из самых тихих моделей, которые мы тестировали, когда он начал сбивать.

Тем не менее, будьте осторожны, чтобы не переполнить, так как мы обнаружили, что наша первая попытка немного разбрызгивается сверху. Тем не менее, мы подумали, что эту насадку легко использовать, и приготовили 1,1 литра мягко-мягкого мороженого, которое на вкус было значительно лучше, чем все, что есть в магазинах. Если у вас уже есть стационарный миксер, это не проблема.

Этого мороженого сейчас нет на складе, но вы всегда можете сделать предварительный заказ.

Купить сейчас £ 99,95, Smeguk.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

компрессорное мороженое Lakeland

Best: Для доступного качества

• Объем: 1 л
• Встроенная морозильная камера: Да
• Количество настроек: 1
• Принадлежности: Рецепты в комплекте, мерная ложка для мороженого, мерный стакан

Нет необходимости предварительно замораживать чашу с этой аккуратной машиной со встроенным компрессором по действительно разумной цене.Его тоже просто использовать прямо из коробки. Просто добавьте охлажденные ингредиенты через отверстие (мы обнаружили, что выливание через воронку помогло), установите таймер на ЖК-дисплее, и машина подаст звуковой сигнал, когда ваше мороженое будет готово.

Сначала нужно немного догадаться, чтобы получить нужную консистенцию, но легко добавить больше времени, если предпочтительна более плотная текстура. Машина даже сохраняет мороженое холодным в течение часа после того, как оно будет готово, поэтому нет необходимости есть сразу.Мы обнаружили, что взбивание занимает немного больше времени, чем у большинства моделей: литр мороженого можно приготовить примерно за час, но это по-прежнему отличная машина для такой цены.

Мы очень рады, что 27 сентября эта машина для мороженого снова появится в наличии.

Купить сейчас £ 199,99, Lakeland.ru {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Устройство для мороженого и сорбета Progress с цифровыми кухонными шкалами с металлическим покрытием

Best: Для добавления ароматов

• Вместимость: 1.4 л
• Встроенная морозильная камера: №
• Количество настроек: 1
• Принадлежности: НЕТ

Предварительно заморозьте чашу на этой машине не менее чем на восемь часов, чтобы взбить 1,4 л. мороженого примерно за 20 минут. Есть желоб для заливки смеси, но мы обнаружили, что его немного трудно чистить, поэтому мы предпочли добавлять ингредиенты непосредственно в миску перед взбиванием. Тем не менее, лоток был удобен для добавления дополнительных орехов, соуса или шоколадной стружки в конце.Мы также обнаружили, что у нас будут лучшие результаты, если мы заранее охладим ингредиенты хотя бы на час.

Прозрачное смотровое окошко позволяло легко наблюдать за процессом приготовления мороженого, хотя мы предпочли сорбет этой модели, который был легким и освежающим. Входящие в комплект цифровые весы — дополнительный бонус для любого начинающего пекаря, с легким сенсорным управлением и ЖК-дисплеем.

Купить сейчас £ 33,99, Amazon.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Часто задаваемые вопросы о производителях мороженого

Что нужно учитывать при покупке мороженого?

• Сначала заморозить или заморозить самостоятельно? — Если вы делаете покупки с ограниченным бюджетом или планируете использовать мороженицу лишь изредка, модели с первым замораживанием — отличный вариант, но они могут занять больше времени, поскольку они требуют, чтобы вы предварительно заморозили чашу и, следовательно, есть место в морозильной камере.Самозамораживающие модели намного дороже по цене, но дают результат профессионального качества и лучше подходят, если вы хотите делать несколько партий в день.
• Вместимость — Мороженицы доступны в различных размерах, поэтому подумайте о своих потребностях, прежде чем вкладывать средства. Вы можете купить у производителя на индивидуальную порцию до 2 литров.

• Размер — Примите во внимание размер рабочего места на кухне или шкафа, прежде чем переходить к мороженице. Также стоит отметить место в морозильной камере, так как более объемные конструкции могут нуждаться в предварительном замораживании, занимая много места.
• Доступность — Как и в случае с любой другой бытовой техникой, существует ряд производителей мороженого на любой бюджет. Меньшие модели с функцией заморозки дешевле, как и отдельные производители, начиная с 24,99 фунтов стерлингов, в то время как более дорогие машины с функцией замораживания стоят сотни.
• Простота использования — В зависимости от машины, некоторые требуют, чтобы вы просто добавляли ингредиенты и позволяли ей работать одним нажатием кнопки. У многих есть четкий экран, на котором вы можете следить за прогрессом.Другие более сложны, особенно если вы используете насадку, подключенную к существующему настольному микшеру.
• Тайминги — Некоторые производители мороженого могут взбивать мороженое, сорбет и другие продукты за 10 минут, в то время как другим могут потребоваться часы времени на приготовление, особенно конструкции с первым замораживанием, которые требуют до 16 часов в морозильной камере. вы на самом деле делаете мороженое.
• Простота очистки — Большинство насадок для мороженого необходимо мыть вручную — перед покупкой убедитесь, что интересующая вас модель безопасна для посудомоечной машины.
• Уровень шума — Если у вас есть соседи по квартире или маленькие дети и вы хотите использовать мороженицу по вечерам или рано утром, выберите более тихий миксер, подходящий для вашего окружения.

Вердикт: Мороженое

Профессионал по производству мороженого и мороженого Cuisinart — наш победитель по вкусу, и любому настоящему одержимому мороженым понравится тот факт, что нет необходимости предварительно замораживать миску.

Для случайного рожка мороженое VonShef из нержавеющей стали трудно превзойти по цене, и оно делает щедрое количество первоклассных лопаток для мороженого.В то время как личный производитель мороженого Lakeland идеально подходит для детей, тех, кто живет один, и тех, кому не хватает места для хранения.

No related posts.