20 лучших мультиварок — скороварок

Рейтинг 2021 года

Актуальность: Ноябрь 2021

REDMOND RMC-PM504

• Проста в управление
• Вкусные рецепты в книжке
• Полная комплектация
• Съемная крышка
• Наличие ручной программы мастершеф лайт
• Приятный дизайн

Мощная мультиварка-скороварка, всё получается быстро и вкусно. Удобная, много функций. Однозначно рекомендую!

• программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, фритюр, тесто, крупа
• особенности: отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления
• мощность: 900 Вт
• управление: электронное

REDMOND RMC-P350

• Большой выбор программ
• Большая литровая чаша
• Съёмная крышка
• Красивый внешний вид
• Интуитивно понятное управление

Отличная, стильная мультиварка-скороварка из качественного пластика, с большим количеством программ. Интуитивно понятное управление. В режиме скороварки, очень быстрое приготовление блюд, большая книга рецептов. Мне очень нравится, отличная мультиварка за такую цену!

• чаша: 5 л
• программы: молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, фритюр, тесто, крупа, пастеризация
• особенности: отложеный старт, поддержание тепла
• мощность: 900 Вт
• управление: электронное

REDMOND RMC-PM401

• Много полезных функций
• Можно устанавливать любую температуру и даже давление
• 13 автоматических программ
• Функция МАСТЕРШЕФ Лайт
• Съемная крышка

Очень продуманная удобная функциональная модель. А функция скороварки,существенно сокращает время приготовления и сохраняет максимум витаминов.

• чаша: 5 л
• программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, фритюр, тесто, крупа, пастеризация
• особенности: отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления, Sous-Vide
• мощность: 900 Вт
• управление: электронное

REDMOND RMC-PM388

• Много режимов
• Удобная с понятным функционалом
• Большая чаша
• Съемная крышка
• Качественное покрытие чаши
• Простое управление

Мультиварка отличная, большая круглая чаша, крышка полностью съемная, 11 программ, все кнопки с надписями, что удобно для родителей, быстро разобрались в ней, готовит прекрасно, просто закинул продукт и выбрал подходящую программу.
Брала для родителей, теперь и себе собираюсь взять такую же модель.)

• чаша: 5 л
• программы: мультиповар, молочная каша, жарка, выпечка, тушение, йогурт, фритюр, тесто, крупа, фондю, пастеризация
• особенности: отложеный старт, поддержание тепла, Sous-Vide
• мощность: 1000 Вт
• управление: электронное

Midea MPC-6001

• Книжка рецептов толковая
• Внешний вид вполне современный
• Быстро набирает давление
• Множество режимов
• Чаша нормального обьема с хорошим антипригарным покрытием
• Управление в целом простое и понятное

Я раньше вообще пoдобным устройствам не доверяла. Но когда двойня родилась, то выбора особого не было, купили. Реально штуковина полезная, особенно когда хочется приготовить и быстро, и вкусно. За кашами смoтреть не нужно, мясо тушит, жарит, парит, в общем всё что нужно. После пригoтовления ещё и температуру поддерживает, не нужно греть. Плов в ней вкусный получается. рассыпчатый. Супы и борщи готовить намного проще, да и быстрее. Мoдель пoнравилась, набор встроенных программ богатый, а чаша вместительная и с хoрошим покрытием.

• чаша: 5 л
• программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, тесто, крупа
• особенности: отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления, Sous-Vide
• мощность: 1000 Вт
• управление: электронное

REDMOND RMC-PM400

• Простая в использовании
• Удобство приготовления и управления
• Приличная комплектация
• Много программ
• Хорошее антипригарное покрытие
• Скорость набора давления

Простая в обращении, готовит отлично. Все меня в ней устраивает. Хорошо моется, снимается крышка, запаха нет. Заменила духовку практически полностью.

• чаша: 5 л
• программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, фритюр, тесто, крупа
• особенности: отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления
• мощность: 900 Вт
• управление: электронное

Steba DD2 BASIC

• Простая и надежная
• Приятный дизайн
• Высокое качество сборки
• Съемная крышка — легко мыть
• Отличная функциональность

Бесподобно вкусно готовит прозрачные бульоны и компоты. Есть вариант приготовления на низких температурах. Делала ветчину на 75 градусах. Съели за 2!!! дня. Качество приготовленной еды высокое. Мультиваркой довольна.

• чаша: 5 л
• программы: жарка, приготовление на пару, тушение, крупа
• особенности: отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления
• мощность: 900 Вт
• управление: электронное

REDMOND RMC-PM381

• Быстро говорит
• Отсрочка времени и режим подогрева
• Металлический корпус
• Удобный объем
• Функциональность

Отличная мультиварка-скороварка! Все блюда готовятся очень быстро. Мясо мягчайшее, крупы за 5 минут готовятся. Удобно, что снимается крышка, можно быстро помыть. В целом отличное приобретение, не жалейте покупайте, намного лучше обычной мультиварки

• чаша: 5 л
• программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, фритюр, тесто, крупа
• особенности: отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления
• мощность: 900 Вт
• управление: электронное

Moulinex CE 500E32

• Удобно мыть крышку, резинку — всё разбирается
• Хорошая чаша, не пригорает, не прилипает
• Большой объем
• Функциональность
• Качество сборки

Отличная вещь за относительно небольшие для своего функционала деньги.
На каждой кухне такая вещь должна быть: для холостяков, пожилых людей, семей с детьми — всем идеально подходит, и всем она необходима. Поверьте!

• чаша: 5 л с керамическим покрытием
• программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, крупа
• особенности: отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления
• мощность: 1000 Вт
• управление: электронное

Moulinex CE 501132

• Съемная крышка
• Хорошие материалы
• Удобное меню
• Сделано все качественно
• Дизайн

Сделано все качественно, добротно, хорошие материалы, удобное меню.
С китайскими не сравнить.
Рекомендую, особенно по разумной цене.

• чаша: 5 л
• программы: молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, крупа
• особенности: отложеный старт, поддержание тепла
• мощность: 1000 Вт
• управление: электронное

GALAXY GL2650

• Отличное качество
• Быстро готовит
• Просто мыть
• Лёгкое и понятное меню настройки
• Крышка полностью снимается

Хорошая скороварка, прост в очищении, быстро готовит, качество сборки отличное. Очень довольна покупкой, рекомендую всем!

• чаша: 5 л
• программы: молочная каша, приготовление на пару, выпечка, тушение, крупа
• особенности: отложеный старт
• мощность: 900 Вт
• управление: электронное

Moulinex CE620D32

• Удобная съёмная крышка
• Керамическая чаша
• Множество программ
• Качество материалов

Отличная мультиварка! К чаше ничего не пригорает, поэтому и легко отмывается. Так же заметил что готовит, например тушит мясо с овощами, гораздо быстрее чем кастрюля или сковорода на плите. В общем я рад приобретению.

• чаша: 5 л с керамическим покрытием
• программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, крупа
• особенности: отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления
• мощность: 1000 Вт
• управление: электронное

Tefal Turbo Cuisine CY753832

• Очень простое управление
• Стильный внешний вид
• Удобно мыть
• Удобная емкость для готовки на пару

Крутая и стильная. Очень круто смотрится в черном цвете. Особенно понравилась полностью съемная крышка. Легко мыть после приготовления! Рекомендую!

• чаша: 5 л
• программы: мультиповар, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, йогурт, крупа
• особенности: 3D нагрев, отложеный старт, поддержание тепла
• мощность: 915 Вт
• управление: электронное

Moulinex CE430

• Хорошее качество сборки
• Быстрота приготовления
• Качественное покрытие чаши
• Много настроенных программ
• Наличие комплекта для готовки на пару

Классная скороварка! Очень простая в управлении, меню понятно и не надо заморачиваться. Чаша, как мне показалось, очень качественная. Комплектация стандартная. Книга рецептов есть. Вызвала вопросы, но понравилась программа Су-Вид, правда пришлось ещё вакууматор купить, но оно того стоило.Мясо приготовленное на этом режиме, просто супер, это надо попробовать, чтобы потом влюбиться. Скороварка собрана очень качественно, нигде ничего не скрипит, пластиком не воняет. Покупка радует!

• чаша: 5 л
• программы: жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, тесто, крупа
• особенности: отложеный старт, Sous-Vide
• мощность: 1000 Вт
• управление: электронное

Tefal CY625D32

• Три системы защиты при работе под давлением
• Стильный и красивый внешний вид
• Хорошая функциональность
• Удобная чаша с ручками
• Много программ
• Хорошее покрытие

Режим приготовления сокращает в разы. Холодец варится 1 час 10 минут, рис 9 минут. Какое-то время требуется на разогрев. Чаша очень удобная, толстая, с хорошим покрытием. Программы все простые. Все интуитивно понятно. Много систем защиты, при условии, что это скороварка и работает под давлением. Красивый и эргономичный дизайн.

• чаша: 4.8 л с керамическим покрытием
• программы: жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, крупа
• особенности: отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления
• мощность: 1000 Вт
• управление: электронное

Tefal CY621D32

• Качество материалов и сборки
• Отложенный старт
• Хорошая чаша
• Неплохая книга рецептов
• Разборная конструкция

Функционал: куча готовых программ на все случаи жизни, а кому мало автопилота — полностью ручной режим. Реально экономит время и посуду на кухне, сама идея заложить вечером продукты в аппарат и утром получить на выходе тёплое готовое блюдо уже одно сплошное достоинство.

• чаша: 4.8 л с керамическим покрытием
• программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, крупа
• особенности: 3D нагрев, отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления, Sous-Vide
• мощность: 1000 Вт
• управление: электронное

ENDEVER VITA-98

• Конструкция со съёмной крышкой
• Удобна при использовании
• Качественная сборка
• Удобное управление
• Корпус с прихватками по бокам

В плане работоспособности мне мультиварка нравится, присутствует и чаша, и паровая сетка в комплекте, можно и супы варить, а можно в виде пароварки её использовать при помощи сетки, пока всё очень удобно, для меня она в данный момент хороший заменитель плиты и думаю до лета как минимум я буду готовить только в мультиварке. Претензий к чаше пока нет,

• чаша: 6 л
• программы: молочная каша, жарка, приготовление на пару, тушение, крупа
• особенности: отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления
• мощность: 1000 Вт
• управление: электронное

REDMOND RMC-M140

• Большой выбор программ
• Хорошая комплектация
• Красивый дизайн
• Хорошая чаша
• Удобный интерфейс

Чаша с ручками. Удобный интерфейс. Много функций. Готовит быстро.
Можно брать. На порядок лучше простой мультиварки.

• чаша: 5 л
• программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, фритюр, крупа
• особенности: отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления
• мощность: 1100 Вт
• управление: электронное

REDMOND RMC-P470

• Хорошо и быстро готовит
• Приятный дизайн
• Достаточное количество программ
• Функциональность

Используем 2 месяца, полёт нормальный. Готовили: тушеное мясо, паровые блюда, котлеты, запеканку творожную, сырники, плов, курица запечённая и др. Самое любимое это двухэтажные блюда: в форме на дно тушить мясо, сверху ставим корзинку для паровых блюд и выкладываем картошку: 20 мин — 2 блюда. Очень вкусно получаются запечённые овощи.
Довольны покупкой, заменяет много приборов на кухне

• чаша: 5 л с керамическим покрытием
• программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, фритюр, крупа
• особенности: отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления
• мощность: 1000 Вт
• управление: электронное

Это может быть интересно

Pingtwitter — лучшая скороварка 2020 года: кастрюли быстрого приготовления

Даже лучшая скороварка могла казаться несколько устаревшей несколько лет назад, но она снова стала стильной. Для тех, кто заботится о своем здоровье, это простой способ приготовить здоровую домашнюю еду. Они буквально снимают напряжение во время приготовления.

•Лучшие предложения кофемашин Cyber ​​Monday(ВЕЛИКОБРИТАНИЯ)

•Лучшие предложения киберпонедельника(везде)

Если дело в тайм-менеджменте или вы действительно не отличите лопатку от ковша, скороварка сделает всю тяжелую работу за вас. Эти удобные устройства могут сэкономить до трети времени приготовления и свести к минимуму беспорядок и усилия, поместив все в одну кастрюлю. Просто добавьте воды и ждите. Давление будет удерживать все хорошее внутри, чтобы еда была более вкусной и питательной.

Как выбрать лучшую скороварку для себя

Вы можете приобрести плиту, электрическую или даже микроволновую скороварку; все они делают одно и то же, но некоторые рецепты требуют больше времени.

Какой бы из них вы ни выбрали, он всегда будет более быстрой и полезной альтернативой другим методам приготовления.

Если вы ненавидите рабство над горячей плитой, то электрическая опция позволяет вам оставить ее наедине с собой, в то время как плита может потребовать некоторого надзора.

Для тех, кто действительно невежественен на кухне, доступны варианты, совместимые с микроволновой печью, которые являются надежным способом получить свои 5 часов в день.

Наш выбор лучших скороварок для покупки сегодня

1. Электрическая скороварка Instant Pot Duo 7 в 1 на 6 литров

Снимает напряжение во время приготовления пищи с помощью множества многофункциональных функций, которые предлагает этот гаджет

Характеристики

Причины купить

Причины избегать

Лучшая мультиварка-скороварка: рейтинг, отзывы

Мультиварка-скороварка является многофункциональным прибором, существенно облегчающим быт хозяйки. Если обычная мультиварка позволяла быстро приготовить комплексный обед, то с функцией скороварки способна готовить еду под давлением. Это существенно ускоряет процесс и дает возможность готовки совершенно разных блюд.

Что это такое

Внутри прибора создается большое давление, в результате чего все блюда готовятся значительно быстрее, чем на плите или в обычной мультиварке. Отсюда и название данной бытовой техники.

Мультиварка-скороварка — довольно объемный агрегат, который на крышке имеет два клапана. Один предназначен для нагнетания давления, другой – для выхода лишнего воздуха. Техника может работать в обычном режиме, если не использовать режим нагнетания воздуха.

Хозяйки часто приобретают данный прибор для приготовления холодца, тушения мяса, томления домашней птицы и блюд из бобовых. Пользователи отмечают, что не только существенно ускоряется процесс готовки, но и вкус блюд значительно лучше. Многие готовят в скороварке бульон, который получается насыщенным и с характерным пряным вкусом.

Недостатки прибора

Мультиварка-скороварка во многом облегчает ежедневные хлопоты на кухне и позволяет быстро приготовить полноценный обед. Однако, как и любой другой бытовой прибор, она имеет ряд недостатков, которые следует рассмотреть перед покупкой:

1. Скороварка способна быстро довести до готовности жесткие куски мяса или бобовые. Но на набор воздуха и его нагнетание требуется время. Поэтому в случае необходимости приготовить на скорую руку ужин использование скороварки нецелесообразно.
2. Мультиварка-скороварка достаточно объемная. Ведь чтобы была возможность нагнетания воздуха, необходимо свободное пространство. Поэтому для получения 3,5 литра готового бульона потребуется чаша на 5 литров. Не все могут позволить хранить такую бытовую технику у себя на кухне.
3. Во время приготовления открыть крышку не получится. Поэтому требуется точно соблюсти все пропорции, добавить необходимое количество специй и соли. Не всем хозяйкам подходит такая ситуация.

Скорость приготовления

Мультиварка с функцией скороварки поможет быстро приготовить обед для всей семьи. Однако хозяйки часто интересуются конкретными цифрами. Из отзывов пользователей можно сделать вывод, что:

1. Классический гороховый суп можно отведать уже через 40 минут.
2. Отварить кусок мяса, говяжий язык или приготовить холодец можно за один час.
3. Узбекский плов томится всего 15 минут, и его можно подавать к столу.
4. Отварить морковь, кукурузу или свеклу возможно за 10 минут.

Однако стоит учесть, что прибору требуется время на нагнетание воздуха и нагрев для начала работы.

Как выбрать удобный и практичный прибор

Если семья состоит из большого количества людей, хозяйка часто и много готовит, и при этом требуется скорость, то несомненным помощником станет мультиварка–скороварка. Фото приборов показывает, что внешне они схожи с обычными мультиварками, только имеют гораздо большие размеры и оснащены дополнительными функциями.

Чтобы подобрать удобную и подходящую скороварку, стоит обратить внимание на следующие моменты:

1. Показатель мощности. От этих цифр зависит скорость приготовления и возможность готовки любых жестких продуктов в ускоренное время.
2. Объем чаши. При выборе стоит учесть, что как минимум один литр необходим для нагнетания воздуха. Оптимальной считается чаша на 6 литров.
3. Стоит обратить внимание на возможность менять режимы со скороварки на обычную мультиварку. Если скороварка работает только в одном режиме, то это неудобно.
4. Программное обеспечение. Значительно облегчает быт функция поддержания тепла. Всегда можно подать горячий ужин, даже если кто-то из членов семьи задержался. К тому же данная функция дает возможность приготовления йогуртов. Некоторым важно, чтобы прибор был полностью автоматизированным. Если хозяйке требуется самостоятельно вносить изменения в настройки, то лучше выбрать изделие с функцией «мультипекарь».

Чтобы приобрести мультиварку, оснащенную режимом скороварки, отвечающую всем потребностям и гарантирующую качество, многие изучают отзывы пользователей и ориентируются на их выбор.

Мультиварка-скороварка: рейтинг лучших

Конструкция прибора необычна своей многофункциональностью. Благодаря возможности приготовления пищи под высоким давлением обед можно получить за короткий промежуток времени. При выборе каждый покупатель обращает внимание на особенности модели в зависимости от своих потребностей. Но необходимо учитывать технические характеристики, репутацию производителя, имеющиеся функции и отзывы хозяек. Сопоставив мнения покупателей о разных приборах, можно составить рейтинг наиболее популярных моделей.

Прибор от «Редмонд»

Много положительных отзывов имеет мультиварка-скороварка Redmond RMC-P350. Прибор отличается стилем и универсальностью. В эргономичном корпусе спрятан мощный двигатель, который позволяет максимально быстро приготовить множество разных блюд.

По отзывам хозяек, модель комплектуется 5-литровой чашей, которая не пригорает. Есть 14 автоматических программ. Особенно хозяйки выделяют режимы:

• Тесто/йогурт.
• Хлеб.
• Детское питание.
• Жарка и фритюр.

Из достоинств модели пользователи выделяют:

1. Высокую мощность. Скороварка быстро справляется с приготовлением мяса, бобовых и домашней птицей.
2. Чаша не пригорает и имеет оптимальные размеры.
3. Можно использовать как хлебопечку, мультиварку и скороварку.
4. Есть возможность вручную регулировать давление.
5. Наличие таймера и отсроченного старта.
6. Запоминание ранее выставленных настроек.
7. Изящный и эргономичный корпус.

Среди минусов стоит отметить высокую стоимость и отсутствие возможности ручной настройки выбранной программы. Также хозяйки жалуются на силиконовый уплотнитель на крышке, который очень быстро впитывает все запахи и сложно поддается очистке.

Бытовая техника от Moulinex

Мультиварка-скороварка «Мулинекс» выпускается известным европейским производителем. Модель CE 500E322 отличается прочным металлическим корпусом, высокой мощностью и керамической чашей на 5 литров. Чтобы обеспечить точный контроль за выставленной температурой, предусмотрены два чувствительных датчика.

Функционал прибору обеспечивают автоматические программы, которых в данном приборе 21. Для удобства пользования производитель комплектует изделие книгой с фирменными рецептами. Пользователи оценили модель за возможность поддержания температуры до 24 часов. Также можно выставить таймер и отсрочить запуск приготовления. Особенно пригодится такая функция занятым людям, когда к определенному времени можно получить готовое блюдо.

Мультиварка-скороварка отзывы имеет в основном рекомендательные. Хозяйки рекомендуют данную модель и выделяют следующие плюсы:

1. Быстро и вкусно готовит.
2. Предусмотрена защита от избыточного давления и возможность ручной корректировки.
3. Доступен режим «мультиповар», поэтому можно выставлять необходимые настройки по своему желанию.
4. Сборка качественная, корпус металлический, а чаша керамическая.

Однако есть и отрицательные мнения о данной модели. Комплектация включает в себя пароварку, но пользоваться ею неудобно. Она небольшого диаметра и устанавливается на дно. Также отмечается, что во время готовки нагревается крышка. Книга рецептов подразумевает фирменные блюда, но их выбор слишком скудный.

Помощница для молодых родителей от BRAND

Мультиварка BRAND 60511 станет отличной помощницей семьям, где есть маленькие дети. В ней предусмотрено несколько программ для детского меню. Важно также, что давление регулируется автоматически, но ручная корректировка возможна. Температуру тоже можно выставить самостоятельно, причем довольно точно. Шаг измерения составляет 5 градусов. После завершения приготовления включается автоматический подогрев, который можно отключить.

Отзывы хозяек выделяют следующие достоинства:

1. Давление быстро сбрасывается при необходимости.
2. Меню понятное и практически не требует инструкции.
3. Предусмотрено специальное «детское меню».
4. Множество автоматических режимов приготовления.
5. Из клапана нет брызг, чем грешат многие бюджетные модели.
6. Чаша не пригорает. Нет лишних и выступающих деталей, поэтому технику удобно мыть.

Мультиварка достаточно бюджетная, поэтому без недостатков не обошлось. Хозяйки акцентируют внимание на том, что скапливающийся конденсат при открытии крышки попадает не только внутрь, но и на стол. Часто заявленное время в рецепте не совпадает с реальным. На самом деле приходится ждать дольше. Комплектация не подразумевает стаканчиков для приготовления йогурта.

Среди технических недостатков особенно важно, что нет режима сохранности ранее выставленных программ. Также уплотнительное кольцо быстро выходит из строя, и найти ему замену сложно.

Технологичная Vitesse VS-3003

Мультиварка-скороварка оснащена полностью электронным управлением. Для приготовления пищи предусмотрены 24 автоматические программы и 8 режимов работы. Интересно, что о готовности блюда можно узнать при помощи голосового сообщения. Прибор оснащен автоподогревом и отложенным стартом.

Несмотря на то что мультиварка-скороварка имеет невысокую цену, она оснащена полным комплектом необходимых принадлежностей:

• стаканчики с крышками для йогурта;
• лопатку;
• мерный стаканчик,
• половник.

Хозяйки выделяют следующие достоинства:

1. Быстрое приготовление пищи.
2. Множество различных программ.
3. Приятный внешний вид.

Есть у прибора и существенные недостатки. Многим не хватает возможности приготовления пищи на пару. Также производитель не предусмотрел программу для варки супа.

Заключение

Справиться с приготовлением обеда быстро и качественно поможет мультиварка-скороварка. Рейтинг лучших моделей и отзывы о них помогут сделать правильный выбор и получить максимум полезных функций.

Самая лучшая скороварка для газовой плиты. Лучшие скороварки для быстрого приготовления полезных блюд. Идеальное сочетание набора функций в одном приборе

В данной статье речь пойдет о скороварках — посуде, которую придумали в конце XVII века во Франции. С тех пор многое изменилось в ее внешнем виде, но принцип работы остался неизменным.

Скороварка — металлическая жаропрочная кастрюля с герметичной крышкой, предназначенная для использования на кухонной плите.

Отличие скороварки от любой другой кастрюли заключается в том, что пища в ней готовится под давлением, на температуре примерно 121°C (когда мы готовим привычным способом, максимальная температура в кастрюле или сковороде достигает только 100 °C).

Повышенное давление и температура внутри достигаются благодаря плотно прижатой крышке посуды. Такие условия, созданные внутри кастрюли, в разы уменьшают время приготовления в ней каш, мясных, овощных, рыбных и других блюд.

Основные преимущества скороварки:

• Пища в ней готовится в 3-4 раза быстрее в сравнении с обычным способом приготовления;
• Ввиду того, что продукты обрабатываются паром, блюдо сохраняет бо льшую часть витаминов;
• Продукты не теряют свой первоначальный цвет, так как на всех этапах приготовления отсутствует контакт пищи с кислородом;
• При использовании этой посуды снижаются затраты на электроэнергию.

Скороварки для газовых и электрических кухонных плит традиционно изготавливают из алюминия и нержавеющей стали. Кастрюли из нержавейки в этом случае ощутимо дороже, но и эксплуатационные характеристики у такой посуды значительно лучше.

Нержавейка прочна, устойчива к механическим повреждениям, образованию коррозии и на ее гладкой поверхности не распространяются бактерии.

Посуда из нержавеющей стали способна выдерживать температуру до 1300°C (для сравнения, температура плавления алюминия в разы меньше). При этом, нагреваясь, нержавейка не выделяет вредных для здоровья веществ.

В готовую пищу можно оставить на хранение; в алюминиевой посуде пища приобретает посторонний привкус уже на следующий день.

Таким образом, если Вы решили купить скороварку, делайте выбор в пользу моделей из нержавеющей стали.

Качественные скороварки для индукционных, и для любых других плит, изготавливают из нержавеющей стали.

Посуда на поверхности индукционной плиты разогревается посредством магнитного поля (а не нагревательного ТЭНа, как на других электроплитах). Чтобы скороварка из нержавеющей стали максимально поглощала электромагнитную энергию индукционной плиты, дно такой кастрюли делают утолщенным.

Между двумя слоями нержавейки, в дно скороварок, производители устанавливают металл с высокой теплопроводностью и хорошими магнитными свойствами: например, медь или алюминий. Посуда с таким «слоеным» дном нагревается на индукционной плите за считанные секунды.

Если Вы покупаете , узнайте у продавца, из какого материала изготовлена эта кастрюля. И обязательно осведомитесь о наличии в дне посуды специальной металлической прослойки.

Помните, что диаметр дна посуды должен в точности совпадать с размером конфорки на варочной поверхности Вашей индукционной плиты.

К посуде для стеклокерамических плит предъявляется ряд требований; руководствуйтесь ими и при покупке скороварки.

1. Скороварка для стеклокерамической плиты должна иметь ровное дно, без вогнутых и выпуклых мест. В противном случае нарушится процесс передачи тепла от плиты к кастрюле. Это чревато тем, что поверхность плиты в скором времени придет в негодность.
2. Чтобы поверхность плиты не перегревалась, диаметр дна скороварки должен точно совпадать с диаметром конфорки, на которой Вы собираетесь готовить, или быть меньше.
3. Для плиты со стеклокерамической поверхностью не рекомендуется использовать скороварку с алюминиевым или медным дном. Если вставки из этих металлов присутствуют в дне кастрюли, снаружи их должен покрывать слой нержавеющей стали.
4. Выбирая скороварку для стеклокерамической плиты, отдавайте предпочтение моделям с толстым дном, во избежание его деформации при нагреве.

Скороварка — не просто «еще одна» кастрюля на кухне; она заменит Вам бо льшую часть предметов жаропрочной посуды и будет использоваться Вами для приготовления многих блюд.

Вот список того, что Вы можете готовить в скороварке:

• Омлеты
• Вторые блюда (рагу, жаркое, рис с морепродуктами, мясом или курицей; плов, бигус и так далее)
• Тушеные блюда (блюда в собственном соку или с подливом)
• Выпечка и десерты (запеканка, бисквит, молочное суфле)
• Блюда на пару (в том числе полуфабрикаты)
• Напитки (компоты, соки)

Ознакомившись с инструкцией, в процессе приготовления Вы сможете управлять клапаном, который расположен на крышке скороварки, и регулировать в ней давление, выпуская пар.

Помните, что пища в скороварке готовится под высоким давлением и на большой температуре. Поэтому обращаться с этой кастрюлей нужно крайне осторожно.

По этим же причинам следует тщательно выбирать скороварку в магазине, отдавая предпочтения известным маркам. Например, Fissler (Германия) или Silampos (Португалия).

Кастрюли указанных фабрик-производителей изготовлены из нержавеющей стали и обладают высоким качеством исполнения. Они подходят для всех видов кухонных плит, включая индукционные электроплиты. Фурнитура выполнена из дорогого пластика; он безвреден для здоровья и не нагревается в процессе приготовлении пищи.

В ассортименте обеих фирм Вы найдете скороварку необходимого объема (от 2,5 до 12 литров).

К фирменным скороваркам и прилагается подробная инструкция по эксплуатации, сертификат качества и гарантийное свидетельство. Чтобы избежать подделки, проверяйте наличие указанных документов и делайте покупку в специализированном магазине.

Атрибутом современной кухни все чаще становится скороварка – аппарат, способный быстро приготовить множество блюд. Прототип этого прибора создал еще в 17 веке Дени Папин, работавший над паровыми котлами. По схожему принципу работают и современные приборы. Суть заключается в том, что пища готовится в практически герметичной емкости. В итоге, после вскипания воды появляется пар, который создает избыточное давление в емкости. Как результат — температура повышается выше кипения и готовка пищи происходит значительно быстрее. Время приготовления сокращается до 40%. Кроме того, благодаря минимальному объему кислорода в емкости не происходит окисление продуктов, что сохраняет их полезные свойства. Потому каждой хозяйке важно приобрести данный прибор. Но как выбрать скороварку, чтобы она была максимально полезной? Попробуем разобраться.

Виды скороварок

Отметим, что существует два основных вида этих приборов:

• Устанавливаемые на газовую или электрическую плиту;
• Автономные, с электроподогревом.

Первые изготавливаются только из металла. Причем самые простые модели производят из алюминия. От обычных кастрюль их отличает толстое дно и стенки, а также плотно крепящаяся крышка.

Дно может также быть многослойным. В крышке же устанавливается два клапана: один рабочий, а второй аварийный. Они служат для спуска избыточного давления из прибора, чтобы не произошло его разрыва. Если по каким либо причинам не сработал рабочий клапан, то в действие вступает аварийный.

Между крышкой и кастрюлей имеется прокладка для герметизации. У алюминиевых моделей она обычно резиновая. Такая скороварка отличается дешевизной, но имеет некоторые «минусы»:

• Во-первых, алюминий способен вступать в реакцию с продуктами, что не только оставляет следы на стенках, но и небезопасно для здоровья.
• Во-вторых, резиновые прокладки недолговечны и со временем начинают пропускать давление.
• В-третьих, такая скороварка пригодна лишь для газовых или электроплит. На стеклокерамике она может оставить пятна, а на индукционных плитах не работает вовсе.

Стальные скороварки первого вида более совершенны. Их дно термоаккумулирующее многослойное. Кроме того, такие модели уже имеют самые простые функции управления. У них есть блокировка крышки, препятствующая открыванию в случае наличия в приборе давления. Это значительно повышает безопасность прибора.

Кроме того, клапан таких скороварок двухпозиционный, что позволяет регулировать давление внутри для приготовления различных видов продуктов. Естественно у данного подвида приборов также имеется аварийный клапан.

Ручки таких аппаратов термостойкие, а дизайн вполне современный. Прокладка крышки большинства стальных моделей произведена из силикона, что существенно повышает ее долговечность.

Некоторые стальные модели имеют такую опцию как чаша для приготовления еды на пару, что может быть полезным.

Кроме того в комплекте с некоторыми моделями идет стеклянная крышка. Преимуществом подобных скороварок является то, что их можно применять как на газовых плитах, так и на индукционных и стеклокерамических. В общем, выбрать стальную скороварку можно тем, кто хочет довольно качественный и функциональный прибор по невысокой цене.

Электрические скороварки: особенности выбора

Если вы решили выбрать электрическую скороварку, то необходимо учитывать такой фактор как цена. Ведь такой прибор будет стоить дороже своих собратьев. Однако и функциональность его существенно выше. Такой аппарат имеет электронное управление, потому хозяйке не нужно стоять у плиты. Можно просто выставить автоматическую программу готовки и прибор сам отключиться после завершения приготовления.

Электрические приборы также отличаются материалом кастрюли. Как и скороварки для плит, они могут быть алюминиевыми, стальными или же эмалированными. Последние встречаются редко. Кроме того, стоит выбрать модель, имеющую антипригарное покрытие. В таких кастрюлях пища не будет подгорать к дну и стенкам, а чистка будет намного упрощаться.

Важный критерий при выборе прибора – объем. Существуют аппараты с объемом от полулитра и до 40 литров. Конечно, необходимо выбрать «золотую середину».

Скороварка должна обеспечивать вашу семью. Но в данном случае нужно учитывать, что кастрюля аппарата не должна наполняться полностью. Максимум – это две трети. Ведь необходимо пространство для образования пара. Если же готовится рис или другие набухающие продукты, то запрещается наливать более половины кастрюли. Эти факторы нужно учесть перед тем как выбрать скороварку.

Стоит отметить, что для среднестатистической семьи будет достаточно 5-6-литрового прибора. Эти критерии важны и для тех моделей, которые предназначены для плиты.

Конечно, такой фактор как мощность электрического аппарата также играет определенную роль. Естественно, что производители рассчитывают мощность в соизмерении с размером. Но необходимо помнить, что чем мощнее аппарат, тем быстрее в нем вскипает вода и образовывается пар. В среднем обычные скороварки потребляют от 1 до 1,5 кВт. Меньшая мощность сказывается на экономичности прибора.

Не последнее место занимает и функциональность аппарата. Ведь существуют отдельно кашеварки, рисоварки, макароноварки и пр. Но предпочтительнее выбрать многофункциональный прибор, такой как универсальная скороварка. Она «умеет» правильно готовить все вышеперечисленные блюда, а, кроме того, мясо, суп, картофель и пр. Конечно, такие аппараты стоят несколько дороже, но полностью окупают затраты на свою покупку.

Многие изготовители комплектуют свою продукцию дополнительными аксессуарами – паровой пластиной, позволяющей готовить под давлением на пару. С ее помощью можно приготовить полезные и при этом диетические блюда абсолютно без жира и масла. Также некоторые модели имеют смотровое окошко. Оно позволяет контролировать процесс приготовления визуально. Для некоторых хозяек это важно, потому им стоит обратить свой взор именно на подобные модели.

Естественно немаловажным фактором выбора является и производитель. Предпочтение следует отдавать зарекомендовавшим себя брендам. Перед тем как покупать аппарат, правильно будет ознакомиться с модельной линейкой каждого, и выбрать тот вариант, который наиболее полно удовлетворяет ваши потребности, кроме того отличается оптимальной стоимостью.

Как видим, выбрать такой, казалось бы, простой прибор как скороварка не так то легко. Ведь имеется масса нюансов, которые необходимо учитывать. Но если все хорошо продумать и учесть собственные пожелания с рекомендациями специалистов, то можно приобрести универсальный и очень полезный прибор для кухни, способный порадовать любую, даже самую требовательную хозяйку.

Скороварку, то к ее выбору нужно подойти с особым вниманием, ведь речь идет о качестве пищи. В данной статье мы поговорим о том, как выбрать скороварку и не пожалеть о своем выборе.

Прежде чем выбирать скороварку, необходимо разобраться, что она из себя представляет и для чего предназначена.

Скороварка представляет собой кухонный прибор в форме кастрюли. Продукты готовятся в контейнере, который герметично закрыт. Температура готовки продуктов выше температуры кипения, а выделяющийся пар, не имея выхода, создает избыточное давление, что значительно сокращает время приготовления пищи.

Кроме того, у кастрюли-скороварки есть еще несколько преимуществ, а именно, избежание наличия избыточного пара, возможность приготовления блюд, не используя жира, отсутствие жирных пятен и брызг, отсутствие остатков пригоревшей пищи на плите.
Существуют механические и скороварок. И те и другие имеют ряд минусов и плюсов, о которых нужно поговорить более подробно для того, со всей тщательностью разобраться в этой кухонной технике и выбрать оптимальный для Вас вариант.

Механическая скороварка

Материалом для ее изготовления может служить алюминий, сталь или сочетание обоих этих металлов.

Главными преимуществами механической алюминиевой скороварки являются: доступная цена, простая конфигурация, визуально представляющей собой простую кастрюлю с герметично закрывающейся крышкой. Отличительными чертами такой кастрюли-скороварки являются толстые боковые стенки, многослойное дно, закрывается она привинчивающейся крышкой, которая снабжена парой клапанов сброса давления — основным и аварийным.

При выборе любой модели скороварки, необходимо особе внимание обратить на качество резиновой (силиконовой) прокладки, которая должна быть без дефектов и деформаций, и должна плотно прилегать.

Единственным минусом механической алюминиевой скороварки является то, что она некачественно работает со стеклокерамической или индукционной варочной поверхностью, а также оставляет на глянцевой поверхности пятна, которые не отмываются.

Механическая скороварка из стали или комбинированных металлов более практична в эксплуатации, снабжена минимальными системами управления, а именно, автоматизированной системой блокировки и разблокировки крышки, а также клапаном выбора давления, который может иметь два или несколько рабочих режима. Недостатком такой скороварки является ее стоимость, которая превышает стоимость алюминиевой скороварки практически в 2,5 раза.

Высокая цена оправдывается качеством и удобством эксплуатации стальной механической скороварки или скороварки, изготовленной из комбинированных металлов, ведь, такая скороварка не откроется по желанию, она хорошо фиксирует крышку до того времени, пока давление в контейнере не станет безопасным для вскрытия. Кроме того, существует возможность настройки подобной скороварки на необходимое, для приготовления конкретного блюда, давление.

Ну и самым главным преимуществом почти всех моделей механических скороварок является наличие в них самоочищающегося аварийного клапана, который не позволит накапливаться накипи в приборе.
Скороварки, изготовленные из стали или комбинированных материалов, работают со всеми видами кухонных варочных панелей.

Электрические скороварки

В настоящее время существует огромное многообразие моделей электрических скороварок. Так, например, есть скороварки, предназначенные для приготовления одного вида («кашеварка», «рисоварка», «макароноварка» и т.д.). Более удобными в использовании и хранении являются многофункциональные мультиварки.

Как выбрать скороварку из такого изобилия моделей? Конечно, оптимальным вариантом скороварки является та, которая способна . Единственным ее минусом является высокая цена.

Все электрические скороварки полностью автоматизированы, имеют таймеры и интеллектуальные системы управления, выполняют в точности любую поставленную ей задачу, готовят блюдо точно в срок.

Скороварка – очень практичное и удобное изобретение, позволяющее значительно сократить время приготовления еды.
Скороварка представляет собой кастрюлю с утолщёнными стенками, многослойным дном и герметично закрывающейся крышкой, снабжённой клапанами (рабочим и аварийным).
Крышку и разделяет резиновая либо силиконовая прокладка. Последняя намного качественнее и медленнее изнашивается.

Принцип действия скороварки весьма прост. За счёт герметизации и увеличения давления повышается температура кипения воды внутри ёмкости, благодаря чему пища готовится при более высокой температуре и, как следствие этого, быстрее, чем в кастрюле.
Рассмотрим, на что в первую очередь нужно обратить внимание при выборе скороварки.

Виды

Скороварки делят на механические и с электроподогревом. Первые чаще всего изготавливают из алюминия и стали.

Механические скороварки

Алюминиевые механические дешевле других моделей, что вполне соответствует качеству.

Основными минусами скороварок с алюминиевым корпусом являются:
Небезопасность для здоровья и влияние на вкус готовящихся блюд т. к. алюминий реагирует с приготовляемыми продуктами. Менее значимым эффектом подобных химических реакций является образование серого налёта на стенках посуды.
Прокладки в подобных скороварках резиновые, о них было сказано выше.
Годятся лишь для газовых и электрических плит.

Стальные скороварки дороже. Но качество, безопасность и удобство эксплуатации того стоит.
Специальный механизм блокировки крышки не допускает разгерметизации ёмкости при высоком давлении.
Многослойное дно позволяет лучше распределять тепло.
Двухпозиционный клапан позволяет менять давление внутри ёмкости, что для приготовления некоторых блюд имеет важное значение.
Могут использоваться на любых плитах, в том числе на индукционных и стеклокерамических.
Многие модели снабжены специальной чашей, чтобы можно было готовить на пару.

Электрические скороварки

Естественно, стоят дороже механических. Зато намного удобнее и функциональнее. Для готовки не требуется плита.
Электронное управление, программы готовки, освобождают владельца от постоянного нахождения за плитой, позволяют спокойно заниматься другими своими делами. Достаточно лишь указать по какой программе будет готовиться блюдо.
Как и механические, электрические скороварки бывают алюминиевыми и стальными. Реже можно встретить в магазинах эмалированную скороварку.
Практичнее выбрать электроскороварку с антипригарным покрытием. Пусть немного дороже, зато не будет проблем с чисткой.

Объём

Характеристика важная, но ошибиться здесь сложно. Принцип один – чем больше семья, тем большей ёмкости должна быть посуда. Диапазон очень обширный: от полулитра до 40 литров. Для средней семьи скороварка на 5-6 литров в самый раз.
Важно другое. Никогда не наполняйте скороварку до краёв . Самое большее – две трети. Должно оставаться пространство для пара. Если среди ингредиентов набухающие продукты, например, рис, то свободным должно оставаться более половины объёма.

Мощность

Чем эта величина больше, тем быстрее всё готовится. Также ясно, что чем габаритней скороварка, тем соответственно и мощность больше. Как правило, эти устройства потребляют от одного до полутора киловатт.

В заключение следует упомянуть о функциональности. Если вам скороварка требуется только для того чтобы варить кашу или рис либо сготовить макароны, то дешевле будет приобрести кашеварку, рисоварку, макароноварку. Но я бы не советовал так ограничивать себя. Правильнее всё же купить универсальную, многофункциональную скороварку.

Люди больше не хотят тратить много времени на приготовление пищи – они стремятся найти более быстрый способ готовки любимых блюд. Жизнь быстротечна, так и льется сквозь пальцы, пока мы зарабатываем деньги и проводим короткие часы досуга – а когда готовка занимает львиную долю времени, свободного времени в сутках остается только на прилечь и отдохнуть. Техника подстраивается под наши потребности, и для того, чтобы сократить время, которое мы тратим на готовку, были изобретены скороварки.

Вообще-то люди издавна искали способ готовить еду быстрее, но все упиралось в элементарный закон физики: температура кипения воды никак не может превысить свои возможности, 100°С – и всё тут. Чтобы еда готовилась быстрее, эту температуру нужно как-то повысить, но максимум, чего удается добиться – это повысить огонь и ускорить приближение момента кипения воды, а потом остается лишь повиноваться стандартному ходу вещей: мясо варится час, свекла – полтора, картофель – около 20 минут. А вам в это время приходится быть на кухне и следить за тем, чтобы вода не залила плиту. Мультиварки прекрасно справляются со второй проблемой, давая вам больше свободы во время готовки, но она не в силах заставить еду вариться быстрее, чем позволяет температура кипения.

И всё же, было бы странно, если бы человек чего-то да не придумал для повышения своего комфорта – представьте себе, впервые это сделали в далеком XVII веке. Первым физику обошел сообразительный француз Дени Папен, который быстро нашел применение новым открытиям в области влияния атмосферного давления на температуру кипения. А влияние самое прямое – чем выше давление, тем выше становится и температура кипения. Всё, что оставалось сделать – это создать герметичную посудину, в которой во время нагревания поднималось бы давление.

Скороварка — это современный и быстрый инструмент для приготовления здоровой пищи. Экстремальное давление и высокая температура уменьшают обычное время приготовления до 70% при сохранении, приблизительно, 50 % энергии. Нежное воздействие на ингредиенты сохраняет большую часть витаминов, минералов и питательных веществ, делая пищу полезной и вкусной. Практичный инстуремент: скороварки идеально подходят для готовки почти всех видов продуктов — от овощей, мяса и рыбы до зерновых, бобовых каш, супов, и тушеных блюд. Даже приготовление специального диетического или детского питания не составит труда. Скороварка также впечатляет своей простотой в эксплуатации и безопасностью. Проще говоря это незаменимый универсал на Вашей кухне.

Насколько она «скорая»?

Разница во времени приготовления действительно впечатляет – блюда готовятся в 3-5 раз быстрее, чем в кастрюле на огне. Если цыпленок в кастрюле варится около 40-45 минут, то скороварка справится с ним минут за 15. Самую жесткую говядину, которая может варится несколько часов, вы приготовите меньше чем за час, а овощи и вовсе будут готовы, пока вы выпьете свой утренний кофе.

Еще одна причина полюбить скороварку

Почему-то одним из наиболее частых опасений относительно скороварки является её влияние на количество полезных веществ, которые она якобы уничтожает быстрым приготовлением. Эти опасения для скороварки даже обидны, ведь она-то витамины сохраняет в разы лучше привычной варки, которая окисляет пищу из-за кислорода и буквально «вываривает» витамины длительной термообработкой. Скороварка герметична, поэтому шансы кислорода забраться в нее приравниваются к нулю, и пища сохраняет множество полезных веществ. Кроме того, вкус продуктов не блекнет так, как при варке в кастрюле.

А что она умеет?

Продукты в скороварке можно тушить, варить и даже готовить на пару. Всё то, что вы привыкли готовить в духовке, пароварке или в кастрюле, можно доверить скороварке – и она справится с этим блестяще. Варите в ней легкие супы всего за несколько минут, тушите мясо и птицу, десерты, рыбу и морепродукты, готовьте овощи на пару, – словом, она готова взять на себя почти все блюда, составляющие основу вашего рациона. Не по вкусу ей только продукты, которые во время приготовления пенятся, брызгаются и закупоривают её рабочий клапан – компоты из яблок и брусники, ревень, зерновые каши, макаронные изделия.

Выбираем скороварку

Первым делом обращаем внимание на материал. Обычно скороварки изготавливают либо из нержавеющей стали, либо из алюминия, а иногда в сочетании этих металлов. Вообще не рекомендуется приобретать технику для пищи из алюминия, этот материал быстро теряет свой привлекательный внешний вид из-за серого налета. К тому же, в них нельзя готовить продукты, имеющие повышенную кислотность, поскольку при этом алюминий выделяется в пищу, что плохо сказывается на вкусе и полезности блюд.

Все уважающие себя производители выпускают скороварки из нержавеющей стали или похожих сплавов. Этот материал не окисляет продукты, сохраняет их естественный вкус независимо от уровня кислотности, а также равномерно нагревает дно скороварки, благодаря чему блюда не пригорают.

Скороварки бывают электрические и механические. Электрические работают, как мультиварки, от электросети, тогда как механические нужно ставить на плиту, как обычную кастрюлю. Электрической скороваркой пользоваться комфортнее, весь процесс термообработки пищи проходит без вашего участия: нажимаете кнопку «пуск» и на какое-то время можете выбросить из головы мысли о том, что вы что-то готовите, и без зазрения совести уйти в гости или в магазин. Также можно отсрочить время начала приготовления блюда – утром положили овощи, приходите в обед домой – а вас там ожидает горячее овощное блюдо. Удобно, конечно. Зато механические скороварки занимают меньше места и реже ломаются.

Обзор лучших европейских скороварок

Чтобы свести к минимуму вероятность поломки, нужно выбрать правильную скороварку. Мы рассмотрим лучшие скороварки от надежных компаний с мировым именем, которыми повсеместно пользуются в Европе как в профессиональной, так и в домашней кухне.

WMF

Немецкая компания WMF уже не один десяток лет славится своей высококачественной нержавеющей сталью, и серия коллекций механических скороварок на 100% создана именно из этого материала. Благодаря специальному дну TransTherm скороварка подходит для всех видов варочных поверхностей: газовых, электрических, индукционных плит и плит из стеклокерамики. Внутренние покрытие скороварки выполнено из собственной разработки WMF — высокотехнологичного материала Cromargan®. К тому же скороварка обладает энергосберегающими свойствами. Также, нет никаких замечаний к дизайну коллекций, это WMF: гладкая сталь, сияющая глянцевая поверхность, все модели эргономичны, детали – безупречны.

WMF Perfect Pro

Серия скороварок Perfect Pro от компании WMF не перестает удивлять своим динамичным дизайном и поразительно лаконичной черной ручкой. Современные технологии производства убеждают легкостью и практичностью применения. Мультифункциональная огнеупорная «All-In-One» ручка оснащена специальным регулятором, при помощи которого, Вы самостоятельно выбираете необходимую программу для приготовления пищи. Также в скороварках высокий уровень безопасности благодаря огнеупорной рукоятке и продуманной системе выхода горячего пара – не допуская грубых ошибок в эксплуатации, Вы ни за что не обожжетесь. Рукоятка полностью снимается и моется под проточной водой, а сама емкость и крышка подходят для мытья в посудомоечной машине. Среди функций этой коллекции стоит отметить специальную измерительную шкалу, размещенную на внутренней поверхности скороварки. Она удобна в случаях, если вам нужно отмерить точное количество жидкости.

Популярные скороварки WMF Perfect Pro

WMF Perfect Plus

Серия скороварок Perfect Plus от компании WMF — это великолепная комбинация современных технологий и актуального дизайна. Процесс эксплуатации необычайно прост. Красные кольца на индикаторе варочной поверхности показывают два уровня готовности. Вся технология размещена в ручке, где Вы легко выберите нужную программу и время приготовления. Специальная надежная система выхода лишнего пара- обеспечит безопасное открытие крышки, оберегая Вас от ожогов. Нанесенная измерительная шкала на внутреннем покрытии служит для более точного наполнения и дозировки кастрюли. Легко чистится, рукоятка полностью снимается и моется под проточной водой, а саму емкость и крышку можно мыть в посудомоечной машине

Популярные скороварки WMF Perfect Plus

WMF Perfect

Вневременная классика, которая на протяжении многих лет была частью широкого ассортимента компании WMF. Серия Perfect это великолепная комбинация современных технологий и классического дизайна, проверенная многими годами присутствия на рынке. Здесь гармонично переплетается классический дизайн и высокие технологии немецкого бренда. Все функции определены в ручку, где Вы можете выбрать нужный режим приготовления. Также в скороварках высокий уровень безопасности благодаря огнеупорной рукоятке и продуманной системе выхода горячего пара – не допуская грубых ошибок в эксплуатации, Вы ни за что не обожжетесь. Среди функций этой коллекции стоит отметить специальную измерительную шкалу, размещенную на внутренней поверхности скороварки. Она удобна в случаях, если вам нужно отмерить точное количество жидкости. Легко чистится, рукоятка полностью снимается и моется под проточной водой, а саму емкость и крышку можно мыть в посудомоечной машине

Популярные скороварки WMF Perfect

WMF Perfect Ultra

Весь функционал скороварок WMF Perfect Ultra встроен в ручку съемной крышки. Встроенный в ручку таймер следит за продолжительностью приготовления пищи и, оповещает, сигналом, об окончании процесса. Мультифункциональная «All-In-One» рукоятка оснащена специальным регулятором, при помощи которого, Вы самостоятельно выбираете необходимую программу для приготовления пищи. Мультифункциональная огнеупорная «All-In-One» рукоятка оснащена специальным регулятором, при помощи которого, Вы самостоятельно выбираете необходимую программу для приготовления пищи. Специальная автоматическая система выхода лишнего пара — абсолютно надежна и безопасна. Нанесенная измерительная шкала на внутреннем покрытии служит для более точного наполнения и дозировки кастрюли. Легко чистится, рукоятка полностью снимается и моется под проточной водой, а саму емкость и крышку можно мыть в посудомоечной машине

Популярные скороварки WMF Perfect Ultra

Silit

Функциональность. Немецкая компания Silit для изготовления скороварок использует стальную основу и особый материал: Silargan. Это тяжелый, но прочный и практически «неубиваемый» сплав, стойкий к большинству механических повреждений. Все функции скороварки настраиваются с одной стороны на удобной панели. Скороварка также содержит съемную ручку, легко хранится и моется; имеет несколько режимов приготовления пищи (зависит от модели) и подходит для всех типов варочных поверхностей.

Дизайн. Как и к WMF, никаких замечаний к внешнему виду изделий: современно, аккуратно, эргономично. В ассортименте несколько цветов скороварок, легко подобрать её именно под вашу кухню.

Скороварки являются новым поколением инвентаря в стиле «эко», который займет свое место на каждой современной кухне. Если вы все-таки решитесь обзавестись этим полезным приспособлением, вы существенно сэкономите время и сделаете свое питание более полезным.

Мультиварка-скороварка: рейтинг лучших к 2019 году

Мы уже очень много внимания уделили такому полезному кухонному помощнику, как мультиварка. Рассказывали, как правильно выбирать мультиварку, чтобы снять с себя часть кухонных обязанностей. Показали вам лучшую мультиварку-скороварку 2018-2019 года — независимый обзор читайте тут. Сегодня уделим внимание новинкам: какие мультиварки-скороварки появились на рынке к 2019 году, и имеет ли смысл их покупать?

В чем суть мультиварки-скороварки?

Для начала разберемся, что представляют из себя оба устройства. Мультиварка — это электронная кастрюля с крышкой, для которой можно запрограммировать температуру и время подогрева. Скороварка — это кастрюля, в которой, помимо термообработки, продукты подвергаются высокому давлению пара за счет герметичности кастрюли. Это ускоряет процесс приготовления, отсюда и название.

У мультиварки пар, образующийся при готовке, выходит через специальный клапан на крышке. У скороварки — остается внутри, создавая давление. Таким образом, мультиварка-скороварка — это просто мультиварка, в которой можно включить режим готовки под давлением, в этом случае у нее загерметизируется клапан. Больше отличий нет.

Есть ли смысл покупать такое устройство? Да, если вы готовите блюда, которые нужно долго вываривать: бульон, холодец, паштет, заливное, хаш, бобовые — они будут готовиться быстрее. Кроме того, она полезна, если вы делаете творог, домашний сыр и другие продукты, из которых нужно отжимать сыворотку. В остальных случаях вполне хватит обычной мультиварки.

Мультиварка-скороварка: рейтинг лучших моделей 2018-2019

Если все вышесказанное вас не остановило, расскажем о самых свежих мультиварках-скороварках на российском рынке и разберемся — стоит ли их покупать.

Moulinex CE 500E32

Самая популярная новинка к 2019 году

Рейтинг популярности среди новых моделей мультиварок-скороварок возглавляет модель от Moulinex. Мультиварка-скороварка довольно практично сконструирована, по форме напоминая небольшую кастрюльку, несмотря на рабочий объем чаши в 5 л. Покрытие корпуса — металлическое, а крышка полностью съемная, что дает возможность удобной промывки клапана. В мультиварку встроен контейнер для сбора конденсата.

Что касается функциональности, мультиварка Moulinex CE 500E32 имеет режим «мультишеф», который позволяет задавать время и температуру подогрева, а также выбирать режим готовки — под давлением (как в скороварке) и без давления (как в обычной мультиварке). Автоматических программ 11, причем для режимов тушения и готовки на пару можно выбрать тип продукта (овощи, рыба, мясо). Отложенный старт и поддержание тепла работают до 24 часов.

Пользователи отмечают качественную сборку мультиварки, керамическое покрытие чаши, достаточную мощность — 1000 Вт, а также электронное управление. Из недостатков — слишком неглубокая подставка для готовки на пару, в которую помещается мало продуктов. Кроме того, резиновые уплотнители крышки имеют свойство впитывать запахи. И самое неудобное — режим поддержания тепла включается автоматически по завершении программы, его нельзя заранее отключить. Но в целом, сводный отзыв о модели сугубо положительный.

Tefal CY621D32

Хорошая скороварка, сложное управление

Мультиварка-скороварка Tefal CY621D32 появилась в продаже буквально под Новый Год. В приницпе, она отвечает всем требованиям к современной мультиварке — емкость чаши 4,8 л, контейнер для конденсата, мощность 1000 Вт, поддержание тепла и отложенный старт до 24 часов, а также 3D-нагрев — равномерное нагревание пищи со всех сторон.

Это хороший вариант для использования в качестве скороварки. Трапециевидный металлопластиковый агрегат оснащен съемной крышкой, которая оборудована несколькими клапанами для регулировки давления. Имеется клапан ограничения давления, кнопка сброса давления, поплавковый и пружинный клапан — словом, все для безопасности. Крышку и все клапаны можно отсоединять и мыть по отдельности.

А вот у мультиварки подкачало управление. У нее всего 11 программ, но дело в том, что на одной кнопке управления могут располагаться до трех программ. В некоторых программах имеется возможность задать тип продукта — для этого есть отдельные кнопки. Часть программ по умолчанию работает под давлением, часть — без, словом, запомнить все комбинации нереально! Если решите купить, инструкция по использованию должна будет лежать у вас под рукой при каждой готовке.

Bosch MUC88B68

Индукционный нагрев, тончайшая настройка — и безумная цена

Эта мультиварка-скороварка базируется на технологии индукционного нагрева, и обладает значительной мощностью — 1200 Вт. Зато время отложенного старта и автоподогрева у нее поменьше — 12 часов. Чаша пятилитровая, контейнер для конденсата есть.

Мультиварка особым образом сконструирована, чтобы совместить в себе функции двух приборов. У нее две крышки — внешняя (несъемная) и внутренняя (съемная). На внешней находится ручка блокировки давления, кнопка сброса давления, съемный клапан для выпуска пара и электронное табло управления. Внутренняя крышка оснащена уплотнительным кольцом, предохранительным клапаном, паровым клапаном, предохранителем избыточного давления.

В плане функциональности у Bosch получился очень универсальный кухонный прибор. У него 13 автоматических программ с возможностью программирования готовки до 3 этапов (например, для плова). Давление при работе в режиме скороварки тоже можно выбирать (высокое или низкое). Плюс мультиповар, а также возможность создания собственных рецептов — можно заложить в память программы приготовления блюд, включающие до 3 этапов.

Недостаток у устройства один: если вы ищете недорогой вариант, пройдите мимо. Цена устройства — одна из самых высоких, что мы видели у мультиварок, но, впрочем, функциональность устройства ее оправдывает.

ENDEVER VITA-110

Еще одна мультиварка только что с конвейера, так что, возможно, мы пишем на ENDEVER VITA-110 первый независимый обзор. Скороварка-мультиварка имеет мощность нагрева в 1000 Вт и оснащена 6-литровой чашей. И это, кстати говоря, первый недостаток. Увеличение высоты чаши ради достижения 6-литрового объема — это маркетинговый ход, чашу невозможно залить «под завязку», ее настоящий рабочий объем — 5 л.

Второй недостаток — корпус из пластика и несъемная крышка, оборудованная единственным закрывающимся клапаном, которым давление прибавляется и убавляется вручную. Так что в качестве скороварки эту модель использовать довольно опасно для тех, кто не привык к старым кастрюлям-скороваркам — слишком мало автоматики.

А теперь к плюсам: у модели 12 программ, включая мультиповар, и очень интуитивное управление, буквально на уровне пиктограмм на каждой кнопке. Плюс отложенный старт и поддержание тепла до 24 часов — вполне на уровне современной мультиварки. Одним словом, устройство не хватает звезд с неба и не вызывает вау-эффекта, но оно достаточно простое и, наверное, понравится тем, кто привык к скороварке больше, чем к мультиварке.

REDMOND RMC-PM504

Хорошая мультиварка — и на одну треть скороварка

Самый свежий родственник лучшей мультиварки 2018 года завершает наш топ лучших мультиварок-скороварок. Это снова знаменитая серия REDMOND RMC, и мультиварки из нее просто нельзя назвать плохими. При чуть меньшей мощности, чем все модели в рейтинге (900 Вт), мультиварка имеет пятилитровую чашу и 15 автоматических программ приготовления, включая мультиповар, мастершеф (изменение температуры и времени в процесса готовки), хлебопечку с полным циклом, приготовление сыра и творога, стерилизацию и пастеризацию.

А также функции скороварки. REDMOND оснастила эту модель съемной крышкой с закрывающимся клапаном и кнопкой сброса давления, чтобы в ней можно было готовить быстрее, а также удобно отжимать сыворотку. Крышка легко снимается, но не разбирается — мыть придется целиком.

Что касается программ, готовка под давлением уже встроена в некоторые из них по умолчанию (6 из 15). А вот регулировать силу давления нельзя — она будет именно той, которая запрограммирована производителем. Так что это скорее мультиварка, чем скороварка — функций этого устройства в RMC-PM504 намного больше. Она неплохо подойдет для тех, кто хочет впервые попробовать функции скороварки и разобраться, что они дают.

Читайте также:

Фото: авторские, компании-производители

5 лучших скороварок 2021. Обзор от BestAdvisor.ru

Что такое скороварка

Сегодня существует огромный выбор различных кухонных гаджетов, которые упрощают рутинную ежедневную готовку блюд. Вместе с тем совершенствуются и старые добрые приборы. Скороварка — давно знакомое всем устройство, а ведь его принцип работы был изобретен еще в XVII веке, когда выяснилось, что при разогреве жидкости в плотно закрытом резервуаре, давление в нем растет и вместе с ним растет температура, которая поднимается выше 100°С. Таким образом, приготовление пищи происходит в кратчайшие сроки, а отсутствие кислорода не дает продуктам утратить их питательные вещества, так необходимые для здоровья человека.

Если старые модели скороварок были способны только варить и тушить, то современные могут похвастать десятками встроенных программ приготовления — выпечка, томление, детское питание, готовка на пару и многое другое. При этом в каждой из программ можно регулировать персональные настройки — добавлять или уменьшать время, температуру, задавать отложенный старт и прочее.

Еще один незаменимый прибор для каждой хозяйки — это мультиварка. Она заменит вам и духовку, и плиту, и фритюрницу, и все кастрюли со сковородками. А если вы обзаведетесь еще соковыжималкой, то хоть каждый день сможете наслаждаться свежими фрешами.

Характеристики для сравнения

Тип, мощность, характеристики чаши

Скороварки бывают двух типов: электрические, которые работают автономно, и механические, которые нужно ставить на плиту. Скорость приготовления зависит от мощности скороварки, поэтому, чем быстрее вы хотите получить готовое блюдо к столу, тем более мощное устройство вам необходимо. Современные модели электрических скороварок обладают достаточно высокой мощностью — 900-1100 Вт и более, поэтому быстро справляются с поставленными задачами. Ну а мощность обычных скороварок напрямую зависит от вашей варочной поверхности (газовой, электрической, индукционной). Также при выборе учитывайте, для какого количества человек вы собираетесь готовить — от этого зависит, скороварка какого объема вам нужна. Объем чаши обычно варьируется от 3 до 6 литров. Как показывает практика, емкости в 4-5 литров вполне хватает для ежедневной готовки блюд на среднюю семью из 3-4 человек. Обращайте внимание и на материал исполнения чаши. Керамическое антипригарное покрытие считается лучшим вариантом. Оно отличается высоким качеством исполнения, долговечно и неприхотливо в уходе. Скороварки из нержавеющей стали и алюминия также очень практичны, быстро нагреваются, сокращая расходы электроэнергии.

Функциональность

Электрические скороварки обычно имеют множество предустановленных программ приготовления, среди которых есть не только стандартные варка и тушение, но еще и готовка на пару, во фритюре, приготовление каш, детского питания, домашних йогуртов и многого другого. Есть даже модели, которые запрограммированы на готовку блюд холодного и горячего копчения — они дополнительно комплектуются емкостью для щепы и специальной решеткой. Кроме того, во всех современных электрических скороварках есть функция отложенного старта, разогрева пищи или поддержания тепла. Если модель обладает еще и ручной регулировкой температуры и времени — следовать рецептам станет еще проще! Что касается обычных скороварок-кастрюль, они предполагают только варку и тушение, при этом всем процессом готовки руководите только вы сами. 

Герметичность и безопасность

Скороварка — достаточно небезопасный кухонный прибор, ведь она работает под высоким давлением и на высоких температурах — всегда есть риск обжечься горячим паром. Чтобы не случилось беды, все производители предусматривают в своих моделях определенные защитные приспособления. Перед началом готовки проверьте, надежно ли зафиксировано уплотнительное силиконовое кольцо — оно отвечает за герметичность закрытия крышки. Кстати, эти прокладки не вечные и их нужно регулярно заменять. Также все скороварки оснащены запорными клапанами, которые стравливают пар при превышении давлением допустимого значения. Есть и аварийные клапаны, которые сбрасывают давление, если запорный клапан не сработает или засорится. Могут присутствовать также дополнительные защитные приспособления в виде температурного предохранителя или системы автоблокировки крышки. Ну а чтобы не обжечься о горячие стенки скороварки, у всех моделей предусмотрены ненагревающиеся ручки.

FAQ:

Вопрос: Как рассчитывать время приготовления в обычной скороварке-кастрюле?
Ответ: Как только из клапана выйдет пар, можно начинать отсчет. Это значит, что в емкости сформировалось давление, необходимое для готовки.

Вопрос: Я сварил рис в скороварке, но он стал серым. Это нормально?
Ответ: Рис богат протеинами и углеводами, в которых под воздействием высокого давления и температуры распадаются аминокислоты и сахариды. Это приводит к изменению цвета пищи. Не беспокойтесь, на вкусовых и питательных качествах это никак не скажется.

Вопрос: Как быть, если скороварка очень перегрелась?
Ответ: Скорее снимайте скороварку с плиты и пусть она остынет естественным образом. Остужать ее холодной водой нельзя, это приведет к повреждению покрытия материала.

Вопрос: Моя металлическая скороварка потемнела. Как ее можно почистить?
Ответ: Если скороварка алюминиевая, она хорошо очищается простой пищевой содой. Скороварку из нержавеющей стали лучше мыть специальными чистящими средствами для нержавейки. В их состав включены компоненты, которые мягко воздействуют на металл. Пользоваться абразивными мочалками и хлорсодержащими веществами запрещено. 

Вопрос: Когда и как нужно заменять уплотнительное кольцо?
Ответ: Делать это нужно как только силикон станет “сухим” и на нем начнут появляться микротрещинки. В среднем, одного уплотнительного кольца хватает на год эксплуатации. После того, как удалили старую прокладку, проверьте, чтобы ее гнездо было сухим и без загрязнений. Вставьте новую, тщательно придавливая пальцами по всей длине. Не устанавливайте ее посторонними острыми предметами и старайтесь не повредить ногтями. Если при готовке через новое уплотнительное кольцо будет выходить пар (по периметру крышки), значит оно установлено не достаточно герметично.

Вопрос: Я заметил на внутренней стороне чаши белые пятнышки и радужные разводы. От чего это?
Ответ: Такие пятна появляются в результате отложения минералов, содержащихся в воде — магния, железа, кальция и др. Они никак не повлияют на качестве пищи и работоспособности прибора.

Какая она, лучшая мультиварка-скороварка? | Shoppist Electronics

Современный мир заставляет жить большинство людей в быстром темпе. В этом случае важно тратить на приготовление пищи как можно меньше времени, но и стараться сохранить в ней больше полезных веществ. Для выхода из такой ситуации была изобретена лучшая мультиварка скороварка.

Скороварка – лучший выход для любой хозяйки

Мультиварка-скороварка отличается от обычной скороварки тем, что позволяет готовить самые разнообразные блюда, причем за самое короткое время и без потери витаминов. Этот факт сделал подобную технику очень востребованной для самых разных людей, которые дорожат своим временем и одновременно хотят питаться полноценно и полезно.

Любая скороварка состоит из следующих элементов:

• Нагревательный элемент;
• Крышка;
• Корпус;
• Основная емкость;
• Кнопки для задавания программы.

Чтобы выбрать лучшую модель скороварки, нужно знать, какие из них пользуются наибольшим спросом среди покупателей. В последнее время появилось несколько новых моделей, которые уже успели зарекомендовать себя, как лучшие мультиварки скороварки среди всех имеющихся.

Мультиварка-скороварка Philips HD2178

Это приспособление может работать как просто мультиварка, или как скороварка. Всего на выбор пользователя предлагается до 12 разных режимов приготовления пищи. Ассортимент блюд, которые можно приготовить в этой мультиварке, очень широк. В него входят как первые блюда, каши, супы, так и запеканки, пловы, различные виды выпечки и т. д.

Управление мультиваркой совсем несложное. Все функции доступны на меню, на которое выходит вся исчерпывающая информация о процессе приготовления блюда. Меню расположено максимально удобно для управления им. Кроме того, в ходе готовки можно проверять, насколько приготовилась пища, и сколько еще времени осталось до конца приготовления.

Создатели мультиварки позаботились и о том, чтобы обеспечить надлежащую степень безопасности при работе с этой техникой. Так, если в емкости давление поднимается до значений, выше нормальных, то при этом реагирует защитный клапан. Помимо этого, при превышении давления внутри, крышку снять не получится – это предусмотрено системой безопасности. Так же при создании мультиварки была учтена и защита от детей – она оснащена системой блокировки сенсорного экрана. Поэтому данная модель лучшая мультиварка скороварка в своем роде.

Кроме самой скороварки Philips HD2178 комплектация при покупке включает такие дополнительные приспособления, как две ложки, плоская и разливная, а так же емкость для измерения объема. Эти предметы призваны облегчить процесс приготовления пищи.

Мультиварка Moulinex CE 4000

Эта модель мультиварки может работать как скороварка, и как мультиварка. Самая лучшая мультиварка скороварка изготовлена из качественных сортов стали, внешняя окраска может быть очень разнообразной и яркой – черная, зеленая, оранжевая и других оттенков. Объем рабочей емкости составляет 6 литров – такую мультиварку лучше всего выбирать тем, у кого семьи насчитывают не менее 6 человек.

Кроме того, емкость для приготовления пищи изнутри отделана тефлоном, который обладает антипригарными свойствами. Работать с этой мультиваркой будет в удовольствие для любой хозяйки. Управление ею не сложное и понятное на интуитивном уровне. Все исчерпывающие данные о процессе приготовления поступают на сенсорный экран. По ним можно увидеть, через какое время пища будет готова и в  каком состоянии она находится в данный момент.

Безопасность тоже в этой модели мультиварки на самом высоком уровне. Кроме защитного клапана, который срабатывает в случае критического повышения давления, предусмотрена блокировка крышки при превышении допустимого значения внутреннего давления. Для отвода паров конденсата в комплекте есть специальный поддон.

В комплектацию мультиварки, кроме нее самой входит книга по приготовлению пищи и поддон для готовки на пару.

Мульварки-скороварки лучшие выбираются по ряду параметров. Следующая мультиварка имеет немного меньший объем – 5 литров. Изнутри она отделана керамикой, которая предназначена для функционирования при высоком давлении. Предусмотрена широкая гамма ярких расцветок прибора, в котором можно приготовить разнообразный ассортимент блюд. Кроме того, можно изменить стандартные настройки приготовления по своему вкусу.

Безопасность регулируется посредством измерения параметров при готовке. Если они превышают норму, срабатывает защита. Есть возможность блокировки от детей, а так же возможность постоянной поддержки горячей температуры пищи. Комплектация включает емкости для измерения объема по 500 и 200 мл. каждая.

Мультиварка Scarlett SL-1529

Какая лучше мультиварка скороварка — решает каждый для себя сам. Но никакой ценитель хорошей техники не пройдет мимо этой модели. Она может функционировать и как мультиварка, и как скороварка. Объем рабочей емкости составляет 5 литров – достаточно для того, чтобы досыта накормить всю семью.

Для того, чтобы исключить пригорание пищи, изнутри емкость обработана тефлоновым покрытием. Кроме того, приготовление блюд подчиняется множеству программ, из которых можно выбрать по своему вкусу. Вся информация о готовке отображается на экране. В этом плане такая техника прекрасно подойдет даже тем, кто почти не умеет готовить.

Безопасность отображается в виде блокировки крышки в случае превышения параметров, либо от детей. Всего можно выбрать из 4 видов безопасности. Комплект поставки включает книгу приготовления пищи, емкость для измерения, а так же ложку для риса.

4 лучших скороварки 2021 года

Приготовление под давлением — отличный способ сэкономить время на кухне, независимо от того, предпочитаете ли вы практический подход к плите-скороварке или удобство и многофункциональность электрической скороварки с возможностью установки и работы (или, точнее мультиварка). Хотя концепция приготовления пищи под давлением была изобретена в 17 веке, технологии прошли очень долгий путь, и, что более важно, современные предложения — как плита, так и электрическая — сегодня намного безопаснее.

Там, где скороварки действительно сияют, так это сокращение времени на более длительные процессы приготовления, такие как тушение мяса, тушение бобов и отваривание риса (особенно коричневого!). Идентичное и последовательное выполнение этих основных задач было важным критерием для этого выбора, так же как и стоимость по сравнению с производительностью, размером, функциональностью и простотой очистки. Для моделей плит, помимо основных задач, я посмотрел, насколько легко было закрепить крышку, насколько тихо они работают во время приготовления, как быстро они нагреваются и насколько легко их разбирать и чистить; в конце концов, весь смысл мультиварки в том, чтобы облегчить жизнь!

Если вы предпочитаете составить рецепт и уйти, или любите практиковаться, я протестировал восемь моделей от проверенных брендов, чтобы помочь вам выбрать лучший вариант для вас.

С легкостью пройдя все мои кулинарные тесты, эта машина производила рассыпчатый рис, сливочные бобы и нежные тушеные блюда и идеально плоская для получения глубокого, даже коричневого цвета при обжаривании мяса. Его интерфейс прост и интуитивно понятен, в нем есть кнопки для каждой функции и ручка для переключения настроек, таких как время, давление и температура, а темный экран с белым текстом был самым легким для чтения из всех электрических моделей.Отличительной особенностью является функция «Избранное», которая позволяет вам создавать и сохранять до пяти пользовательских предустановок для ваших рецептов.

Несмотря на некоторые относительно незначительные недостатки (я не был полностью уверен в результатах настройки запекания и sous vide), эта машина по-прежнему превосходила все электрические модели. Его мелкие детали, такие как крышка диффузора на отверстии для пара, отдельный переключатель для сброса давления и ручки для предотвращения охлаждения на кастрюле, — вот что отличает его от остальных.Кроме того, это не намного дороже, чем моя цена, что делает его фантастической покупкой.

Это был самый первый Instant Pot, который я когда-либо покупал, и спустя пять лет он по-прежнему работает так же хорошо, как и в первый день. Это также фаворит Кристины Гилл, фуд-фотографа и автора книги Tasting Rome. «Мне нравится непринужденный характер, который позволяет мне выполнять несколько задач одновременно», — говорит она.«Я люблю использовать его для дала и бобовых в целом, а также для мяса, которое нужно долго готовить, например, для коротких ребер». Интерфейс интуитивно понятный, с одной кнопкой для каждой функции и дополнительными кнопками, используемыми для переключения между высоким и низким давлением и установки времени приготовления.

В целом, он работает почти так же хорошо, как модель Pro (см. Выше), только не справляется с функцией медленного приготовления (хотя, честно говоря, для меня это не является препятствием — я никогда не использовал эту функцию, пока не тестировал машину на этот обзор).Цена действительно непревзойденная, особенно с учетом того, насколько универсальна и надежна эта модель. Duo также поставляется в модели на 8 кварт, которая отлично подходит для больших семей, и модели на 3 кварты, которую я люблю как вариант для небольших кухонь.

У плиточных методов явное преимущество во времени. Как говорит Эль-Вейли, они приходят к давлению намного быстрее, чем их электрические аналоги, и в каждом тесте этой модели требовалось всего около минуты или двух, чтобы достичь давления, что значительно опережает все электрические модели.Поверхность диаметром 10 дюймов дала мне много места для поджаривания, а конструкция из нержавеющей стали обеспечивала равномерное подрумянивание для максимального качества мейярда. Внутри горшка есть четкие отметки, обозначающие две линии максимального заполнения для зерен и всего остального. (Примечание: при приготовлении зерна в скороварке вы должны заполнять его только наполовину, чтобы учесть расширение во время приготовления.) Закрепить крышку легко, со стрелочными индикаторами, показывающими, как ее разместить, прежде чем повернуть, чтобы зафиксировать на месте.Очистка также проста — кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине, мыть вручную нужно только крышку и прокладку.

Это была самая недорогая модель, которую я тестировал, и, хотя она не кажется такой прочной, как модель Zavor, это прочная посуда, и она все еще хорошо справляется с фасолью и тушеным мясом. Самый вопиющий недостаток заключается в том, что эта модель не предлагает настройку низкого давления, которая лучше подходит для приготовления более деликатных блюд, таких как рыба, зерно, некоторые овощи и яйца вкрутую, но для некоторых это может не помешать.Фактически, быстрый поиск в Интернете покажет, что вы все еще можете готовить все это, используя высокое давление, но в течение более короткого времени, чем при низком давлении.

Манометр глубоко утоплен в ручке, что затрудняет определение момента достижения правильного давления по сравнению с другими моделями. Кроме того, это была единственная модель, которая требовала сборки — ручки крышки и горшка были отсоединены, но сборка была очень простой и быстрой, потребовалось всего несколько минут, чтобы прикрепить ручки к горшку.Хотя эти несколько мелких деталей не позволили этой модели занять место в рейтинге Best Stovetop, она работала почти так же хорошо, как Zavor: быстро выходила из строя, готовилась тихо и давала нежные сливочные бобы и тушеные блюда, что делало ее отличным соотношением цены и качества. .

Ниндзя Фуди FD401

В целом, Ninja Foodi выполняла основные функции так же, как и все другие электрические скороварки — быстро переваривала рис, бобы, тушеные блюда и ризотто.Интерфейс был отличным, но дизайну фритюрницы не хватало функциональности. К сожалению, я не был без ума от анодированной посуды с покрытием; он слегка выпуклый в центре, заставляя растительное масло скапливаться по всему периметру, что способствовало прилипанию.

Zavor Lux LCD 8 Quart

С точки зрения производительности Zavor Lux работал так же хорошо, как и мой лучший выбор, но немного уступал в отделе интерфейсов. Ручка, используемая для переключения функций и других настроек, очень чувствительна, требуя более деликатного прикосновения, что временами расстраивало.Текст на экране также меньше и его труднее читать, чем я выбрал. Он также немного дороже, чем Instant Pot Pro, но в нем отсутствуют некоторые функции, которые ставят Pro в верхнюю позицию, например, ручки, обеспечивающие охлаждение. Тем не менее, это по-прежнему отличная машина — кастрюля из нержавеющей стали отлично подходила для обжаривания и тушения, и она блестяще прошла все кулинарные испытания.

Cuisinart 6 Quart Скороварка

Это первая электрическая скороварка, которую я купил за много лет до того, как Instant Pot появился на рынке.Интерфейс очень и очень прост, что может быть отличным вариантом для тех, кто не хочет иметь дело с кучей предустановок. Есть только три кнопки: одна для переключения между шестью функциями, одна для установки времени и одна для запуска и остановки таймера. В конце концов, это устройство может выполнять большинство функций Instant Pot, если вы хотите изменить настройки вручную. Кастрюля с антипригарным покрытием немного затрудняет подрумянивание мяса при обжаривании, хотя и очень упрощает очистку.

Kuhn Rikon 8.4 Quart Скороварка

Это скороварка, которую предпочитает El-Waylly. «В нем нет кнопок, и он не может быть более простым», — говорит она. «У кастрюли тяжелое дно, поэтому она хорошо приваривается». И я согласен. Это хорошая скороварка, она была очень простой в использовании, бесшумной и хорошо выдержала все мои тесты. Он выше и уже, чем мой лучший выбор, с двумя короткими ручками, как кастрюля. Однако, тестируя разные модели, я обнаружил, что предпочитаю конструкцию рукоятки Zavor и Presto, которые имеют одну длинную ручку и более короткую «вспомогательную» ручку.

Неудивительно, что электрические скороварки, как правило, более удобны, тем более что многие модели оснащены множеством функций, позволяющих готовить целые блюда одним нажатием кнопки. Тем не менее, у разновидностей плит все еще есть свои преданные поклонники, такие как автор кулинарии и разработчик рецептов Сохла Эль-Вейли. «Я предпочитаю скороварку на плите электрической.Они начинают давить значительно быстрее, и мне нравится отсутствие у них кнопок », — говорит она. «Еще один плюс — мой любимый способ сбросить давление в плите — запустить ее под прохладной водой, что не подходит для электрической модели. Этот метод позволяет быстро охладить плиту без всяких хлопот, которые возникают при нажатии на клапан выпуска пара, поэтому вы все равно можете получить прозрачный бульон или неповрежденные зерна, не дожидаясь, пока плита остынет естественным образом ».

Самый распространенный размер на рынке — 6 и 8 кварт, но доступны варианты меньшего и большего размера, которые наилучшим образом соответствуют вашим потребностям.При выборе учитывайте, сколько у вас места и для скольких людей вы готовите, а также дополнительные функции (например, фритюрницу), которые могут увеличить объем машины.

Большинство электрических скороварок предлагают множество настроек и функций, поэтому вы можете выполнять все виды задач, от обжаривания и обжаривания овощей и мяса перед приготовлением тушения до приготовления риса, приготовления йогурта и даже жарки на воздухе и запекания.Хотя наличие множества опций — это здорово, также важно, чтобы машина была проста в использовании с интуитивно понятным управлением и способна готовить как при низком, так и при высоком давлении для максимальной универсальности (более нежные продукты, такие как зерна, могут испортиться при приготовлении в высокое давление).

«Все, что короче / лучше на плите», — говорит Гилл. «Рис, например, удобен в Instant Pot, но качество приготовления не идеальное.”

«Я купил силиконовую решетку для жарки, которая находится на дне кастрюли, чтобы на нее можно было накладывать», — говорит Гилл. «Это полезно! Я использую его, когда делаю ребра и мясо, чтобы жир стекал на дно. Я также иногда использую его для приготовления на пару овощей, например, кусочков тыквы — вещей, которые через него не упадут. Силиконовый служит подставкой ».

Каждый продукт отбирается и проверяется редакцией независимо.Вещи, которые вы покупаете по нашим ссылкам, могут приносить нам комиссию.

13 Лучшая скороварка до 100 долларов [Обзоры и руководство по покупке]

Задумывались ли вы о покупке скороварки до 100 долларов или задавались вопросом, зачем вам этот маленький кухонный прибор? Приготовление под давлением позволяет приготовить еду за определенное время. С помощью обычных процедур приготовления, таких как плита, духовка или мультиварка. Это может занять от 2 до 6 часов. Такой же период приготовления еды с использованием скороварки занимает всего 20-40 минут.Сокращение времени приготовления до 70 процентов.

Назначение и использование скороварки очень велико, мы могли готовить несколько вещей и делать с ней все, что угодно. Очевидно, что, несмотря на свои особенности, нужно с осторожностью подходить к выбору и покупке скороварки.

Таким образом, чтобы помочь вам открыть для себя дешевую и многофункциональную скороварку в этом году, мы отметим 13 лучших скороварок стоимостью менее 100 долларов США, а также недорогую скороварку, на которую не будет потрачено много ваших денег.

• Это действительно отличная машина, которая может заменить ряд других ваших крошечных приборов. Это может быть не только скороварка за 100 долларов , но и мультиварка, рисоварка, производитель йогуртов, а также пароварка. Это также функции тушения и разогрева.
• Вы найдете 14 вариантов приготовления блюд (например, суп, мясо / тушеное мясо, рис, птица, бобовые, медленное приготовление и т. Д.)). Эти программы готовки проходят испытания, чтобы убедиться, что вы получите оптимальные результаты. Кроме того, у вас есть возможность вручную разместить количество моментов.
• Instant Pot DUO поставляется с таймером задержки, так что вы можете приготовить еду, когда захотите. Эта система энергоэффективна и имеет 1 год гарантии. Скороварки Instant Pot включают в себя фантастическую поваренную книгу. Некоторые из других приходят только с использованием простого руководства без рецептов.

• Сократите время, затрачиваемое на приготовление пищи на кухне, с помощью этой электрической скороварки на 6 квартов — она ​​сокращает время приготовления на 70 процентов по сравнению с классические варочные процедуры на плите. Устройство улавливает пар в помещении, который создает давление, чтобы снизить температуру, а его плотное уплотнение блокирует тепло, тепло и вкус, а также минералы и витамины для исключительно полезных и вкусных продуктов, таких как хлеб, суп и другие. одноразовые первые блюда.Кроме того, он отлично подходит для чизкейка и заварного крема, поскольку десерт нельзя исключать из меню.
• Кнопочные элементы управления устройства и легко читаемый цифровой экран исключают догадки, а точный электронный термостат регулирует температуру. Выберите из предварительно запрограммированных настроек, включая интенсивное приготовление или приготовление, подрумянивание, тушение, тушение и нагрев.
• В целях безопасности печь должна быть полностью защищена от возможных напряжений, и она будет оставаться заблокированной до тех пор, пока давление внутри не упадет до нуля.Другие особенности включают 99-минутный таймер со светодиодным дисплеем обратного отсчета, удобные боковые ручки и кастрюлю с антипригарным покрытием, которую легко убирать вручную или в посудомоечной машине.

• В самой первой коллекции недорогих товаров для скороварок мы получаем известные Presto 01781 23-квартовые автоклавы и плиты .
• Эта скороварка дороже всего за 79 долларов и не только служит скороваркой для приготовления пищи, но также может использоваться для консервной банки с кипящей водой, которая может использоваться для хранения таких продуктов, как соленые огурцы, желе вместе с фруктами.
• Эта скороварка также включает в себя стойкое вещество и дополнительно циферблатный манометр с роскошной системой давления, которая позволяет определять точные размеры.

• T-fal Clipso состоит из нержавеющей стали и имеет прочную конструкцию. Скороварка включает в себя две ручки Cool Touch с обеих сторон и одну ручку Cool Touch на собственной крышке.
• Кроме того, в скороварке есть механизм блокировки крышки, который гарантирует, что она останется заблокированной до тех пор, пока давление не будет полностью сброшено.Кроме того, он включает в себя клапан сброса давления вокруг крышки, который позволяет пользователю легко и немедленно сбросить давление из печи.
• Прочная конструкция плиты гарантирует ее долговечность и совместимость с множеством варочных панелей. Более того, это устройство можно мыть в посудомоечной машине, если не использовать прокладку и предохранительный клапан.
• Скороварка стоимостью менее 100 долларов включает герметичное дно, которое равномерно распределяет тепло. Кроме того, конструкция этой плиты обеспечивает простоту использования и пригодность для мытья в посудомоечной машине, что значительно упрощает мытье.

• Все мы ожидаем от бренда Crock-Pot , но сегодня у нас есть новейшая модель, которая стоит за самой лучшей скороваркой стоимостью менее 100 долларов , мультиваркой Express Crock. В это время вы можете использовать свою мультиварку для обжаривания / поджаривания, стрессового приготовления, медленного приготовления, тушения, тушения, готовки на пару, кипячения, а затем промывать все одновременно.
• Регулятор пара Easy Release не похож на те, что мы видели на дополнительных мультиварках.В это время вы можете защитить руки от обжигающего горячего пара, потому что давление в скороварке сбрасывается. Есть светодиодная строка состояния, которая поможет вам следить за давлением и нервозностью.
• Crock-Pot Express Crock также включает в себя емкость 10 литров (также доступно 6 литров), что означает, что вы можете легко готовить для большой аудитории, если хотите. Вам не нужно беспокоиться о том, чтобы подобрать для этой мультиварки большие куски мяса, например ребрышки, в помещении.
• Как и многим клиентам, вам может понравиться универсальность мультиварки. Сделайте пюре, печеный картофель, рис, макароны, жаркое и ребрышки легко за короткое время. Таким клиентам, как вы, нравятся альтернативы стрессу, которые предлагаются вам с одной стороны, а это означает, что вы можете быстро и быстро сделать для себя идеальный выбор.

• Эта версия имеет великолепный ЖК-дисплей и 9 различных способов использования, включая скороварку, рисоварку, мультиварку, производитель йогуртов , соте, яйцеварка, стерилизатор, подогреватель и пароварка.
• 15 различных микропроцессорных приложений упрощают приготовление пищи и избавляют от гаданий. Внутри находится дно из нержавеющей стали 304 с 3 покрытием для большего и большего нагрева.
• В этом устройстве есть подставка для пара, сервировочная ложка, суповая ложка, мерный стаканчик и книга рецептов. 10 функций безопасности, разработанных, чтобы дать вам дополнительную уверенность и уверенность.

• Если вы ищете традиционную модель плиты, десятки тысяч покупателей Amazon рекомендуют скороварку из нержавеющей стали из T-fal .
• Это две настройки давления, которые можно использовать со всеми видами источников тепла, такими как индукционные рубашки. Домашние повара ценят то, что он включает в себя надежный запорный механизм для дополнительной безопасности и то, что его можно мыть в посудомоечной машине для легкой очистки.
• Эта модель на шесть литров идеально подходит для взбивания продуктов среднего размера, но если вы ищете скороварку стоимостью менее 100 долларов для консервирования, обратите внимание на эту версию на 22 литра.

• MOOSOO — еще одна фантастическая альтернатива скороварке среднего размера.Это машина 15-в-1, поэтому она может приготовить практически все, что угодно. Есть ли в нем предустановки кнопок, кроме того, он включает в себя дисковый контроллер, чтобы вы могли больше персонализировать свое приготовление?
• Защита от ожогов помогает защитить вас при использовании этой системы. Кроме того, он имеет ЖК-экран управления, который позволяет вам контролировать штамм, температуру и время приготовления. Годовая гарантия дает гарантию того, что эта система будет работать должным образом.
• Скороварка MOOSOO содержит решетку, две силиконовые рукавицы, стеклянную крышку, мерный стаканчик, ложку и книгу рецептов.Несмотря на то, что производитель заявляет, что вы можете использовать это устройство для консервирования под давлением, я бы не стал этого предлагать.
• Как ветеран консервирования пищевых продуктов, я годами занимался консервированием под давлением, вдобавок изучая эту тему. Если вы хотите прессовать продукты в консервных банках, приобретите машину, специально созданную для консервирования.

• Рыба, птица, мясо и овощи готовятся быстро до идеального качества.Помогает смягчить экономичные куски говядины. Прочный и толстый алюминий для быстрого и равномерного нагрева. Работает на обычных и плавных верхних диапазонах. Регулятор давления автоматически поддерживает необходимое давление приготовления.
• Индикатор блокировки крышки показывает, что в плите есть давление, и предотвращает открытие крышки до тех пор, пока давление не будет безопасно снижено. Ручка-помощник для удобства использования. Также содержит уникальную решетку для одновременного приготовления нескольких блюд без смешения вкусов.

• Yedi состоит из прочной нержавеющей стали и поставляется с двумя холодными ручками по бокам, а также еще одним огромным охлаждающим устройством. прикоснитесь к ручке на крышке. Это действительно универсальный продукт, который может работать как скороварка, мультиварка, рисоварка или пароварка. Кроме того, он будет иметь несколько настроек стресса, которые гарантируют, что его можно использовать для приготовления нескольких блюд.
• Скороварка стоимостью менее 100 долларов включает в себя программируемый таймер, чтобы вы могли заранее установить, когда начинать и завершать приготовление. Это гарантирует, что приготовление пищи не нарушит повседневную программу этого потребителя.
• Кроме того, плита включает в себя внутренний кухонный чайник из нержавеющей стали, решетку для пара, две кухонные принадлежности и мерную чашку. Плита сертифицирована с двумя отдельными механизмами безопасности, которые делают ее чрезвычайно безопасной в использовании.

• Если вы живете в небольшом доме или хотите просто маленького компаньона в повседневной плите под давлением, Instant Pot Duo Mini идеально подходит для вас.
• Функции Instant Pot Duo Mini в точности соответствуют премиальному качеству этой серии Instant Pot, только в более компактной форме. Вот почему мы называем ее лучшей электрической скороваркой стоимостью менее 100 долларов в нашем списке.
• Эта мини-скороварка делает все то же, что и обычная Instant Pot Duo, однако она меньше по размеру.Вы заменяете семь бытовых приборов, используя миниатюрный Duo, например рисоварку, скороварку, пароварку, мультиварку, соте, производителя йогурта и подогреватель.
• Приготовьте шесть чашек риса в мини-скороварке Instant Pot . От риса до коричневого риса и ризотто можно приготовить все. Если вы любите плавать, путешествовать, кататься на лодке, автофургоне, парусном спорте или часто останавливаетесь в отелях, вы можете взять с собой Instant Pot Duo Mini, чтобы готовить любимые блюда на ходу.С 24-часовой задержкой ваши блюда будут приготовлены, когда вы будете готовы к употреблению.

• 10 атрибутов безопасности, нержавеющая сталь внутри и 9 способов использования делают эту 3-литровую кастрюлю для немедленного приготовления довольно гибкой и простой. использовать. Девять способов использования включают плиту под давлением, подогреватель, производитель йогурта, стерилизатор, пароварку, мультиварку, рисоварку, яйцеварку и соте.
• Вы найдете 13 умных приложений для приготовления различных блюд, таких как тушеное мясо, суп, хлеб и каши. Вы найдете 10 различных механизмов безопасности внутри плиты, а также уплотнения зоны приготовления из нержавеющей стали во всем вкусе.
• Это устройство имеет подставку для пара, сервировочную ложку, ложку для супа, мерный стаканчик, а книга рецептов также содержит 24-часовую задержку, автоматический запуск и возможность программирования температуры. Этот номер отлично подходит для небольших семей, пар и одиночек.

• Хокинс работает только с более дорогими версиями плиты, поэтому по этой цене это воровство. Изготовленный из нетоксичного алюминия, он имеет прочный анодированный корпус, который регулирует высокие температуры, чтобы приготовить еду равномерно и быстро.
• Маленькая 1,5-литровая скороварка стоимостью менее 100 долларов включает в себя надежную защитную крышку и дополнительный предохранительный клапан, который не дает вам открыть ее до тех пор, пока давление не упадет до безопасного уровня.
• Эта небольшая скороварка отлично подходит для идеального риса, также хорошо сочетается с овсяными хлопьями, мелким картофелем и крошечными партиями бобовых.

Вам не нужно тратить руку и ногу, чтобы найти качественную скороварку. Эти самые лучших скороварок стоимостью менее 100 долларов потрясающие, однако есть несколько факторов, о которых следует помнить, прежде чем покупать.

Вы должны быть уверены в том, что ваша скороварка делает именно то, что вы собираетесь делать самостоятельно.Если все, что вы хотите делать, это время от времени готовить немного мяса и овощей, скороварка может работать только.

Если вам нужна скороварка, которая одновременно является мультиваркой, чтобы помочь вам в приготовлении тушеного мяса, овсянки, каши, макаронных изделий, йогурта или, может быть, например, то вы понимаете, что мультиварка с электрической скороваркой идеальна. для тебя.

Если вы проживаете в семье из одного человека или вам нужен компаньон для вашей более крупной напорной плиты, вам идеально подойдет скороварка большего размера «мини» или на три литра.

Но если вы готовите много, партиями или для своих близких, скороварка на шесть литров или больше подойдет вам идеально. Если у вас просто большая семья или вы готовите для публики, скороварка на восемь или более литров выполнит эту работу?

Эти идеальные скороварки разработаны, чтобы выдерживать нагрузки и множество применений, а это значит, что вы не ошибетесь в этом. Однако может быть сконструированная функция, такая как характеристики безопасности, которая может быть наиболее подходящей для вас.

Принадлежности составляют значительную часть скороварки стоимостью менее 100 долларов США . Следовательно, если вам нужно множество аксессуаров, идеально подобрать скороварку, которая предоставит вам больше.

По мере того, как пар накапливается в скороварке, он задерживается, вызывая повышение давления. Это способствует большему нагреву.Напряжение также заставляет жидкость попадать в блюда, что является еще одним способом сокращения времени приготовления во время стрессового приготовления. Более высокое давление означает большее тепло, а значит, более короткое время приготовления. Удивительно, но скороварка может готовить в десять раз быстрее, чем другие кулинарные процедуры.

Пища готовится быстрее, так как вода и сырость при стрессе не кипятят, пока не будет достигнута более высокая температура.Эти высокие температуры значительно сокращают время приготовления.

Скороварка обычно лучше всего подходит для блюд, которые нужно готовить в течение некоторого времени. Он очень хорош практически для всего, что бросают. Поскольку для приготовления под давлением требуется пар, пища должна иметь достаточное количество жидкости для правильного приготовления. Таким образом, любой овощ, который вы не стали бы готовить на пару, вряд ли будет фантастической идеей.

Каждый производитель и версия варьируются, но стерилизация, приготовление на пару, нагревание, медленное приготовление, приготовление йогурта, консервирование и многое другое можно найти в зависимости от модели и производителя.

Мы надеемся, что вы нашли эту статью интересной и поучительной в отношении назначения, мощности и очень доступной стоимости скороварки стоимостью менее 100 долларов . Скороварки — это не прославленные рисоварки и не для кипячения воды, поэтому действительно можно приготовить целую еду за меньшее время, чем вы можете приготовить то же самое блюдо в тостере или на плите.

Таким образом, существует бесконечное количество вариантов дешевых скороварок в автономном и онлайн-режиме, многие из которых имеют высококачественные материалы, изменяемые цели и предпочтения, а иногда и сотни положительных отзывов, подтверждающих их надежную и длительную работу.

Так что, на самом деле, это всего лишь вопрос поиска идеальных мест. Начните искать лучшую скороварку стоимостью менее 100 долларов , где ваши с трудом заработанные деньги действительно идут на отличный продукт, который делает именно то, для чего вы его купили.

Лучшая модель кастрюли быстрого приготовления и скороварка на 2021 год по версии Money

По мере того, как становится холоднее, ничто не согреет вас, как суп, тушеное мясо или перец чили. К счастью, используете ли вы мясо или станете вегетарианцем, отправитесь в кулинарное путешествие по Средиземному морю или полностью откажетесь от картофеля, есть так много простых блюд, которые можно приготовить с помощью Instant Pot или аналогичной многоцелевой плиты.

Конечно, вы можете приготовить суп или любимое тушеное мясо на плите, используя обычный старый горшок, но тогда вы застрянете дома на весь день.Если вы купите скороварку, вы можете подготовиться перед тем, как уйти на работу, по делам или просто прогуляться, а затем вернуться домой в дом, который пахнет супом, при этом зная, что ваше устройство сохранит все в безопасности.

названы так потому, что помимо медленного повышения температуры воды, бульона или любой другой жидкости, которую вы наливаете, устройство создает давление пара, заставляя жидкость проникать в ингредиенты, в результате чего мясо и овощи становятся нежными и ароматными.

Скороварки тесно связаны с мультиварками, такими как Crockpots. Основное отличие заключается в том, что такие устройства, как Instant Pots, также имеют возможность быстро готовить такие блюда, как сваренные вкрутую яйца, с использованием высокого давления. Вы, вероятно, не получите сложный вкус хорошего супа таким образом, но скороварка может быть вам полезна, если вы хотите приготовить ризотто. К счастью, в большинстве скороварок есть опция медленного приготовления.

В зависимости от вашего устройства скороварку потенциально можно использовать для приготовления риса, выпечки хлеба, приготовления на пару овощей и медленного приготовления курицы или приготовления куриного бульона, а многие скороварки могут заменить обычные кухонные устройства, такие как пароварки.

В то время как холодные месяцы можно считать лучшим временем для приготовления пищи в скороварке, скороварке или мультиварке, эти приборы настолько универсальны и просты в использовании, что имеют смысл в любое время года. Вот лучшие варианты, которые можно добавить на вашу кухню, согласно нашим исследованиям и рекомендациям шеф-поваров и экспертов по кулинарии.

Лучшие кастрюли быстрого приготовления и скороварки

1.Лучший в целом Instant Pot: Instant Pot Ultra 10-in-1

Шеф-повар Дэвид Бойд является владельцем ресторана Down to Earth Cuisine в Сиэтле, а также сертифицированным персональным поваром.Он говорит, что Instant Pot Ultra «дорогой и обычно используется опытными поварами, но в нем нет ничего», — говорит он. По его словам, он «выполняет работу 10 приборов», включая мультиварку, йогуртницу и пароварку, и поставляется с «16 интеллектуальными встроенными программами, которые контролируют давление и температуру, отслеживают время и регулируют интенсивность и продолжительность нагрева».

2. Лучший Instant Pot для начинающих Instant Pot Duo Nova 7-in-1

Бренд Instant Pot занимает важное место в скороварке, но какая модель лучше? Компания предлагает так много разных продуктов, что бывает сложно понять, какой из них вам подходит.Алекс и Райан Дэвис, дуэт мужа и жены из Санкт-Пола, основавший Райан и Алекс Duo Life , сайт о здоровье и образе жизни для пар, который предлагает советы по кулинарии и питанию, называют Duo Nova лучшим устройством для начинающих.

«То, что мы получаем от Instant Pot, — это постоянство каждый раз, что значительно упрощает обмен полезными рецептами, не беспокоясь о различных плитах и ​​духовках. От домашней мюсли до йогурта и киноа Instant Pot — наш самый универсальный кухонный прибор», говорит Алекс.«Кроме того, для тех, кто живет на большой высоте, как мы, скороварка является обязательной, что экономит часы времени на приготовление пищи».

3. Лучшая фритюрница для скороварки: Ninja Foodi OL701 Smart XL Скороварка

Новый Ninja Foodi SMART XL поистине мощный кухонный гарнитур.Он может готовить под давлением, жарить на воздухе, запекать, делать су-вид и многое другое.

Одним из самых больших преимуществ компании является SmartLid. Несмотря на то, что это фритюрница и скороварка (и почти все, что между ними), она не требует двух отдельных крышек, как большинство других моделей. Это всего лишь один, который вы можете установить в один из трех различных режимов: давление, «паровая свежесть» и жарка на воздухе.

Он может жарить на воздухе и готовить под давлением, как лучшие из них, но что действительно отличает эту новую модель Foodi от других, так это режим SteamCrisp.SteamCrisp одновременно запаривает и готовит пищу, по сути, обжаривая или кипя ее поверхность. Вы получаете сочную внутри и хрустящую снаружи без риска высушить или недоварить пищу.

В комплект поставки входит также интеллектуальный термометр, который позволяет устанавливать заданную температуру мяса без необходимости ее частой проверки.

Хотя новый Foodi может показаться довольно дорогим, он не имеет себе равных по функциональным возможностям, универсальности и удобству.Также часто можно найти купоны на скидку 75 долларов.

Если эта цена все еще слишком высока, вы можете рассмотреть эти два других варианта: немного более старый OL601 и меньшую версию OL501 на 6,5 кварты. Эти альтернативы можно найти за 280 долларов или меньше, но они не включают термометр и не имеют программируемых настроек давления.

4. Лучшая скороварка, занявшая второе место: скороварка и фритюрница Ninja Foodi 10-в-1 OS301

Скороварки и фритюрницы произвели революцию в простом и быстром приготовлении пищи.Ресторан Ninja’s 10-in-1 Foodi выполняет обе функции так же хорошо, как и сами специализированные приборы. Компоненты фритюрницы (нисходящий вентилятор и нагреватель) обеспечивают такие функции, как жарка, жарка и более традиционные возможности выпечки.

При 6,5 квартах это немного больше, чем у средней скороварки или фритюрницы. Он также спроектирован шире, а не глубже, чтобы обеспечить более удобное однослойное размещение, особенно при использовании конфигурации фритюрницы.

Эта смесь позволяет получить более полный опыт приготовления и расширить книгу рецептов всего на одном устройстве.Вы можете поджарить или обжарить перед приготовлением под давлением или сразу после этого получить золотистый оттенок. Это также упрощает и упрощает очистку, поскольку все соки и жир от жарки на воздухе падают с решетки на съемную кастрюлю для готовки под давлением.

Также стоит отметить, что кастрюля Foodi имеет керамическое покрытие, что редко встречается в скороварках. Благодаря этому его очень легко чистить, поскольку еда не прилипает, как к голым металлическим поверхностям, и не имеет проблем со здоровьем, как тефлон.

Foodi поставляется с двумя крышками, одна для приготовления под давлением, а другая для жарки на воздухе. Однако крышка для жарки на воздухе постоянно прикреплена; вы просто перемещаете его в сторону, чтобы разместить другой. Некоторых это может раздражать, но также означает, что вам не нужно беспокоиться о том, что вы его потеряете или уроните.

5. Лучший Instant Pot по низким ценам: Instant Pot Duo Mini 7-in-1 3-Quart

Если вам нужен простой мгновенный горшок по самой низкой цене, и вы редко готовите для больших групп и вам не нужна большая единица, то попробуйте любой из 3-х литровых мгновенных горшков, например Duo Mini.Обычные цены начинаются с 69,99 долларов США, и часто бывают большие скидки, особенно во время рекламных мероприятий, таких как Черная пятница, Киберпонедельник и Amazon Prime Day.

В этом отношении также довольно легко найти 6-квартовые Instant Pots по цене менее 50 или 60 долларов во время больших праздничных распродаж. Поэтому, если ваша основная цель — потратить как можно меньше, важно понимать, что , когда вы покупаете , часто так же важен, как , который вы покупаете.

6.Лучшее по низким ценам, занявшее второе место: электрическая скороварка Presto 02140, 6 кварт,

Если вы ищете немного больше места для приготовления пищи примерно по той же или более низкой цене, что и базовый Instant Pot (от 70 до 90 долларов), электрическая скороварка Presto 02141 на 6 квартов может быть вам по пути.

В этой скороварке можно готовить множество различных блюд, например тушеное мясо, мясо, овощи и несколько сортов риса. Однако в нем отсутствуют функции мультиварки для йогурта и приготовления на пару.

Примечательно, что в нем есть настройки как высокого, так и низкого давления, что придает ему универсальность, которой нет в некоторых мультиварках. В целом, Presto — отличный выбор для домашних поваров, которым нужен универсальный прибор с большим количеством места для больших блюд.

7. Лучшее для интеллектуальных функций: Chef iQ Smart Cooker

Многие устройства и бытовая техника теперь включают интеллектуальные технологии, но обычно управление ими осуществляется только с помощью телефона или интеллектуального помощника.Эта новая мультиварка Chef iQ на 6 литров использует более комплексный подход и пытается интегрировать интеллектуальные технологии в ее общий дизайн и функции.

Он имеет несколько умных функций, заслуживающих внимания. Во-первых, у него интегрированная шкала. Это означает, что вы можете измерять количество ингредиентов, чтобы сэкономить время и избежать использования дополнительных мисок. Встроенный калькулятор Chef iQ проведет вас через процесс приготовления. Вы можете выбрать, что вы хотите приготовить, и узнать, сколько унций каждого ингредиента вам нужно, сколько времени это займет и при какой настройке.Вы также можете просто выбрать предустановку: например, рис. Добавьте случайное количество (весы будут знать), и плита скажет вам, сколько воды вам нужно.

Приложение для телефона, как и ожидалось, позволяет управлять плитой и предоставлять такие данные, как оставшееся время приготовления блюда или вес ингредиентов. В приложении также есть множество рецептов с обучающими видео, а его функцию калькулятора можно использовать, чтобы помочь вам найти больше способов приготовить различные продукты (не целые рецепты, а отдельные продукты, такие как курица или рис).

Приложение поставляется с предварительно загруженными в общей сложности 33 рецептами, и одним из преимуществ интеллектуального устройства является то, что вы обычно можете расширять параметры с помощью обновлений программного обеспечения. Рецепты, которые вы используете чаще всего, можно сохранить в самой плите, так что вы можете сказать, что устройство учится в процессе.

При розничной цене 200 долларов Chef iQ Smart Cooker немного дороже, чем у конкурентов. Но мы видели его в продаже за 150 долларов, и по этой цене это потрясающая цена.

Лучшие мультиварки базовые

Мультиварка Elite Platinum из нержавеющей стали

Если вы очень-очень любите курицу, то Пичхадзе рекомендует мультиварку Elite из нержавеющей стали.

«Электроника в этом устройстве примитивна и проста. Сама плита, тем не менее, вызывает абсолютное восхищение. При 8,5 литрах она достаточно массивна, чтобы готовить для больших групп, и любители мяса будут рады узнать, что вы можете уместить целую курицу. внутри «, — говорит он. «Нержавеющая сталь означает, что плита не содержит химикатов, устойчива к царапинам и чрезвычайно долговечна. Кроме того, тепло хорошо проходит через сталь, обеспечивая равномерное приготовление пищи».

Мультиварка Express Crock, 8 кварт

Отличная альтернатива Elite Gourmet MST-900R, Crockpot Express Slow Cooker также предлагает оптимизированную функциональность, с ручкой на передней панели для регулирования температуры.Его внешний вид также сделан из нержавеющей стали, которая способствует теплопроводности.

Однако, в отличие от Elite Gourmet, Crockpot Express имеет вставку для готовки из керамики, которая также полезна для распределения тепла и поддержания температуры пищи. Это может быть особенно полезно для тех, кто любит хрустящую корочку, которую можно найти в таких блюдах, как запеканки и запеканки.

Для того же ценового диапазона от 45 до 60 долларов, что и Elite Gourmet, это определенно стоит рассмотреть альтернативу.

Вот еще несколько рекомендаций по мультиварке, если это больше то, что вам нужно, чем Instant Pot или другая мультиварка.

Принадлежность Best Instant Pot

Крышка фритюрницы быстрого приготовления

Если вас беспокоит, что Instant Pot недостаточно универсален, , хорошо, …вы довольно требовательный человек. Но, к счастью, Лорен Вардини, основательница блога о стиле жизни RelaxingDecor из Лос-Анджелеса, рекомендует крышку фритюрницы Instant Pot, которая защелкивается прямо на вашей Instant Pot. Просто добавьте масло, и вы можете обжарить несколько луковых колец. Вы также можете использовать его для более здорового использования.

«У меня был Instant Pot в течение многих лет, и он мне очень понравился, но недавно я купил прилагаемую крышку фритюрницы, и это невероятно! Она устраняет еще один небольшой прибор, занимающий место на кухне.Она добавляет множество функций к обычному Instant Pot, включая жарение, запекание, жарение и обезвоживание, — говорит она. — Крышка фритюрницы совместима с большинством моделей и отлично работает, и вы также можете приобрести набор, если не У меня уже есть Instant Pot. Это действительно стоит около 80 долларов за одну крышку или 180 долларов за набор, но опять же, стоит иметь одно небольшое устройство, которое делает все, что мне нужно. В наборе также есть несколько удобных дополнений, таких как корзина для фритюрницы, поддон для жарки или обезвоживания, решетка для пара и другие дополнительные предметы.«

Больше от денег:

Prime Day, Черная пятница или Киберпонедельник: когда опытные интернет-покупатели найдут лучшие предложения?

Абсолютно лучшие пылесосы за ваши деньги

Лучшие матрасы прямо сейчас — и как купить кровать в Интернете

Топ 8 лучших скороварок на 2021 год Обзоры

Одно из самых гениальных изобретений в области кухонной посуды. Скороварки необходимы на каждой кухне.Модернизированные электрические скороварки намного превосходят старые, дребезжащие версии, которые раньше были у вашей бабушки.

По отзывам потребителей, лучшая скороварка значительно сократит время приготовления, чтобы быстро доставить ужин к вашему столу. Итак, если идея приготовить блюда в одной кастрюле, тушеное мясо и тушеное мясо за треть времени волнует вас, вам понравится наш выбор.

В этом посте мы рассмотрим восьми скороварок 2021 года . Мы протестируем эти скороварок с лучшими характеристиками, чтобы выяснить, стоят ли они ваших драгоценных долларов.

Обзор 8 лучших скороварок на 2021 год

Поскольку на рынке представлены различные модели скороварок, выбрать лучшую из них может быть непросто. Продолжайте читать наши восемь обзоров лучших скороварок 2021 года и , прежде чем принимать окончательное решение.

1. Лучший в целом: Ninja Foodi 9-в-1, мультиварка, фритюрница и многое другое.

 [amazon bestseller = "скороварка" max = "3"]