Каталитическая очистка духовки что: Каталитическая очистка духовки

Содержание

Каталитическая очистка в духовых шкафах Electrolux

Система каталитической очистки, используемая в духовых шкафах Electrolux, позволит забыть об утомительной ручной уборке. Специальные частицы катализатора, входящие в состав эмали, которая покрывает стенки камеры, расщепляют молекулы жира. Процесс происходит во время готовки, а по ее окончании достаточно протереть внутренние поверхности прибора влажной тканью.

Духовка, которая чистит себя сама

Духовые шкафы с системой самоочистки стали настоящим трендом последних лет. Женщины больше не хотят тратить кучу времени на уход за бытовой техникой, поэтому приборы, которые заботятся о себе сами, становятся все более популярными.

Духовые шкафы с каталитической очисткой намного дешевле и экономнее в эксплуатации, чем модели с пиролизом. Внутренние стенки и потолок камер в них покрыты специальными панелями, имеющими слегка шероховатую поверхность. В состав эмали, которая наносится на панели, входит катализатор – вещество, расщепляющее жир.

Каталитическую очистку духового шкафа Electrolux не обязательно специально активировать, как пиролиз. Она начинается уже в процессе приготовления, когда температура в духовке достигает определённого уровня. Жир расщепляется на воду и сажу, которые затем поглощаются сорбентом. При этом не выделяется никакого постороннего запаха, поэтому не стоит опасаться, что готовящиеся блюда приобретут неприятный привкус.

Дно и дверца духовых шкафов Electrolux не покрываются каталитической эмалью, поэтому их нужно очищать вручную. Использовать для мытья каталитических панелей химические или абразивные средства запрещено – они могут повредить эмаль и негативно повлиять на ее свойства. При необходимости стенки духовки можно протереть влажной салфеткой.

Хоть процесс очистки и происходит каждый раз при использовании духового шкафа, своей максимальной эффективности он достигает при температуре более 200 градусов. Такой режим используется далеко не всегда. Чтобы стенки камеры постоянно оставались чистыми, специалисты компании Electrolux рекомендуют периодически использовать специальную программу «Каталитическая очистка», которая имеется в меню прибора.

При ее включении создаются оптимальные условия для работы катализа.

Продолжительность режима каталитической очистки – примерно один час. При необходимости использования этой функции духовой шкаф выводит на дисплей специальное сообщение.

Ознакомиться с ассортиментом духовых шкафов Electrolux с функцией каталитической очистки можно в каталоге нашего интернет-магазина. Техника доставляется в любой регион России.

Каталитическая очистка духовки — плюсы и минусы

Каталитическая очистка духового шкафа представляет собой процесс разложения углеводородов, который ускоряется за счет особых веществ-окислителей, нанесенных на поверхность рабочей камеры. Катализаторы помогают быстро расщепить жиры на три компонента — органические остатки, воду и углерод, что существенно упрощает уход за духовкой. Процесс не требует сильного нагрева или использования дополнительных компонентов.

Как это работает

Даже если вы не слишком хорошо помните школьный курс химии, то наверняка не забыли о катализаторах — веществах, которые способны ускорять некоторые химические реакции. Жиропоглощающие вещества, способные окислять углеводороды, включают в состав особых пористых эмалей. Интересно, что абсолютное большинство производителей использует одни и те же вещества (марганец, кобальт, диоксид церия или оксид меди) и практически одинаковые технологии производства пористой эмали. Изготовление обходится сравнительно недорого, что положительно сказывается на стоимости бытовой техники.

Для запуска реакции расщепления жиров необходима температура от 140 до 200 градусов. Это означает, что процесс очистки будет происходить прямо во время приготовления пищи, тратить электроэнергию дополнительно не придется. Сравнительно невысокая рабочая температура позволяет использовать каталитическую очистку не только в электрических, но и в газовых духовых шкафах.

Плюсов у духовых шкафов с катализом немало, но есть и минусы. Первый недостаток — то, что каталитические панели обычно размещают на боковых стенках, задней поверхности и сверху, но дно и дверцу приходится очищать традиционными методами, как и решетку, противни, направляющие.

Второй — необходимость замены каталитических элементов. Двусторонние просто разворачивают другой стороной, односторонние заменяют на новые, заказанные на сайте производителя. Процедуру нужно проделывать нечасто — раз в четыре или пять лет. Учитывайте еще два момента. Первый — катализ эффективно работает только при частом использовании, но сильно загрязненные жиром стенки за раз не очистятся. И второй: панели придется беречь от сладких и молочных продуктов — в месте контакта с ними эмаль теряет свои свойства.

Если вы хотите заказать духовой шкаф с каталитической очисткой, на сайте найдется немало подходящих моделей. Закажите одну из них, и вам будет значительно проще следить за чистотой на собственной кухне.

Каталитическая очистка духовки

Метод каталитической очистки духовки широко используется во многих моделях встраиваемой техники и отдельностоящих плитах от торговой марки Гефест. В данной статье вы узнаете, что собой представляет данный способ очистки, а также какие положительные и отрицательные стороны он имеет.

Каталитическая очистка: что это и как работает?

Каталитическая очистка имеет ряд особенностей. Для ее реализации духовой шкаф покрывают специальной эмалью, которая имеет пористую и шероховатую поверхность. В ее порах, заполненных специальным химическим составом с катализатором, в процессе готовки оседают капли жира, которые при высокой температуре (150-250°С) преобразуется в воду и углерод (сажу), а затем поглощается сорбентом с нано-частицами.

Такое эмалированное покрытие имеется исключительно на задней и боковых стенках, а также на лопастях конвектора. Нижняя часть лишена подобного покрытия, поэтому чистить придется самостоятельно. Но всё же проще помыть низ духовки, нежели всю камеру.

Плюсы и минусы использования каталитической очистки

Положительные стороны:

  • Не требуется ручная очистка, так как жир автоматически удаляется за счет химической реакции.
  • Является экономичным способом, потому как протекает в процессе готовки и не требует приобретения специальных чистящих средств.
  • Сажа со стенок легко удаляется при помощи влажной тряпки или губки.

Отрицательные стороны:

  • Не избавляет полностью от ручного мытья (на нижней части духовки и дверце отсутствует жиропоглощающая эмаль).
  • В местах попадания молока или сладкого теряются свойства самоочистки.
  • Крупные жировые пятна не удаляются за один процесс готовки.
  • Свойства каталитических пластин утрачиваются после 4-5 лет эксплуатации и требуют замены.

Читайте также:

Каталитическая очистка духовых шкафов Miele

Каталитическая очистка позволяет полностью отказаться от трудоемкой процедуры ручного мытья внутренней камеры духового шкафа. Такой функцией оснащены даже бюджетные модели духовок из актуального ассортимента Miele. Низкотемпературный химический метод подразумевает расщепление жиров и удаление органических остатков пищи. Катализ – это возможность поддерживать идеальную чистоту духового шкафа без затрат времени или дополнительного расхода электроэнергии.

Каталитическая очистка от Miele – полностью автоматическая функция, не требующая усилий со стороны пользователя.

В чем преимущества метода, по сравнению с аналогами

Развитие технологий превратило трудоемкую очистку духовки с помощью абразивных моющих средств в пережиток прошлого. Высокотемпературный режим эффективен, но затраты ценных ресурсов слишком высоки, а учитывая растущие тарифы на коммунальные услуги, многие потребители присматриваются к альтернативам. Именно такую технологию предлагают инженеры Миле – она представляет собой новое поколение материалов для систем каталитической очистки духовых шкафов.

Метод относится к низкотемпературным: разложение частиц жира и органических остатков пищи происходит химическим путем. В качестве катализатора используются безвредные для человеческого организма оксиданты.

Активные вещества помещаются в специальные панели, созданные из эмали с пористой структурой. При нагреве духовки до стандартной температуры 140-160°С запускается процесс каталитической очистки.

Таким образом, просто используя духовой шкаф Miele по назначению, вы заботитесь о чистоте и гигиене. После приготовления пищи стенки внутренней камеры достаточно просто протереть влажной тряпкой – даже стойкие загрязнения очистятся без лишних усилий. Допускать скопления налета не стоит – жировая пленка ухудшает каталитические свойства пористых панелей. С течением времени эффективность катализатора все равно снижается из-за его выгорания, тем не менее специалисты Miele смогли добиться длительного срока службы съемных панелей. В духовых шкафах последнего поколения такой модуль не требует замены минимум в течение 300 часов интенсивной эксплуатации.

Примечательно, что функцией экономной каталитической очистки оснащены даже бюджетные модели духовок из каталога Миле.

У нас самый актуальный ассортимент

Если вас интересуют новинки, вы подыскиваете современную технику для кухни и хотели бы приобрести оригинальную продукцию Miele с гарантией от производителя – обратите внимание на наш сайт. Мы сотрудничаем с официальными дилерами марки, предлагаем приемлемые цены на актуальный ассортимент духовых шкафов, а также готовы помочь с доставкой покупки в любой регион РФ. Все детали указаны в соответствующих разделах, при необходимости менеджер проведет бесплатную консультацию по телефону – звоните!

Каталитическая очистка в духовках Занусси

Как вы знаете, у современных духовок Занусси встречаются три типа очистки, и каталитическая отличается особой практичностью. Технология основана на явлении катализа – расщеплении жировых остатков под воздействием высоких температур. Для еще большей эффективности предусмотрено специальное покрытие камеры пористым материалом. При нагреве от 210 градусов все жиры начинают расщепляться автоматически за счет катализаторов. Самоочистка происходит прямо во время готовки, за счет чего экономится электричество (в отличие от пиролиза, например). Духовые шкафы с пиролитической очисткой предлагаются по доступной стоимости – модели с той же пиролитической системой на порядок дороже.

Как работает каталитическая очистка?

Несмотря на разнообразие духовок Zanussi, многие потребители выбирают модели с каталитической системой самоочистки. У нее есть определенные преимущества перед традиционной, гидролитической и пиролитической. Но сначала немного о принципе работы технологии.

Все духовые шкафы с каталитической очисткой изнутри обработаны специальным материалом – пористым покрытием, в котором содержатся катализаторы. На такой поверхности загрязнения не так задерживаются, а при нагреве воздуха до 200-210 градусов начинают расщепляться. Запускается процесс катализа, после чего жировые и другие остатки пищи гораздо легче смыть.

Главное преимущество каталитической очистки – эффективность и отсутствие дополнительного энергопотребления. Для катализа не требуется отдельно тратить электричество: процесс происходит автоматически во время приготовления блюда. Зато эффект очевиден, по сравнению с традиционной или гидролитической (паровой) системой – загрязнений в камере остается минимум, трудозатраты по уходу за техникой сводятся к нулю. Пиролиз требует нагрева до 400-500 градусов – это минус в плане денежных затрат.

Духовые шкафы Занусси имеют широкий функционал: помимо катализа, пользователю доступны десятки режимов приготовления и автоматических программ (в сенсорных моделях). К примеру, конвекционный нагрев, гриль, СВЧ-режим и так далее. При этом производитель придерживается лояльных цен и уделяет немало внимания дизайну техники. Все духовки оформляются в классическом стиле, который актуален для современной кухни.

Полный ассортимент духовых шкафов с каталитической самоочисткой есть в нашем каталоге – с помощью фильтра вы быстро найдете подходящую модель. Оставляйте заявку на обратную связь и заказывайте оригинальную духовку с доставкой.

Сравнение типов очистки духового шкафа

Современная бытовая техника обладают опциями, которые избавляют от многих кухонных хлопот. Одна из таких — автоматическая очистка духового шкафа. Функция освобождает от необходимости залезать в камеру и отскребать застывший на стенках жир. Автоматическая очистка не только спасает от трудоемкого и неприятного процесса, но и помогает правильно обслуживать устройство. Благодаря ей техника служит долго.

Режимы бывают разными. Мы расскажем о трех автоматических способах чистки и сравним их между собой. В конце обзора вас ждет таблица, в которой собраны преимущества и недостатки каждого метода. Надеемся, она поможет выбрать лучшую очистку духовки.


Три решения

После приготовления пищи к стенкам и дну духовки пристает жир, который при долгой эксплуатации без уборки превращается в толстую корку. Если заняться устранением такой корки, понадобятся моющие средства, время и терпение. Семь потов сойдет, пока получится добиться чистоты.

Во многих современных устройствах это проблема решается с помощью функции автоматической очистки духовки. Существует три решения: пиролиз, катализ и гидролиз. У каждого из них есть преимущества и недостатки.

Катализ: уборка во время приготовления

Лучший способ держать что-то в чистоте — не допускать загрязнений. Следовать этому неписанному закону помогают установленные внутри духовки каталитические панели. Шершавое мелкопористое покрытие на панелях способствует быстрому окислению жира и ускоряет распад на составляющие: воду и углерод.

Чистка духовки происходит при нагревании от 150°С и выше, то есть процесс будет протекать каждый раз, когда вы готовите при указанной температуре. Специальный режим включать не нужно, что позволяет сэкономить на электричестве.

В каталитических духовках Hansa используются двухсторонние пластины. Такое решение позволяет продлить срок эксплуатации панелей в два раза.


Пиролиз: нагрев до 500°С

Пиролиз — это процесс, при котором происходит термическое разложение остатков еды. Это агрессивная и эффективная процедура, которая занимает около двух часов. Среда нагревается до 500°С, а частички пищи превращаются в пепел. Для безопасности хозяев во время обработки дверь блокируется.

Выдержать высокую температуру помогают нанесенная на внутренние стенки пиролитическая эмаль. Такие модели — самые дорогие на рынке.

Вся внутренняя поверхность очищается, в том числе и дверца шкафа. От вас потребуется лишь пройтись влажной тряпочкой после пиролиза. Во время процедуры противень можно оставить внутри. Духовки с программой «Пиролитическая очистка» также оснащаются системой охлаждения — включенный после процедуры вентилятор выводит с камеры пары и неприятные запахи.

Пиролиз потребляет много электроэнергии. Для духовки с таким режимом уничтожения жира потребуется силовой кабель, выдерживающий высокую мощность.

Гидролиз: обработка паром

Паровой (или гидролизный) режим позволяет быстро и эффективно удалить жир и другие загрязнения. Работает это следующим образом: на противень наливается пол-литра воды, выставляется температура от 90 до 100°С. В течение 30 минут остатки еды размягчаются под воздействием горячего пара.

В некоторых моделях духовых шкафов предусмотрена программа гидролизной очисткой. Кнопку для включения функции можно найти на панели управления. Производители отмечают ее по-разному, поэтому стоит заглянуть в инструкцию и найти нужный значок. Если в вашей духовке отсутствует программа гидролиза, процедуру можно провести самостоятельно, установив рекомендованную температуру и включив нагрев снизу.

После окончания очистки загрязнения можно без труда удалить с помощью мягкой ткани и без применения специальных средств. Однако очистка паром не помогает при уборке давно застывшего слоя жира.

Такие системы еще называют Aqualytic. Ими оборудованы многие модели на отечественном рынке. Гидролизный способ более экономный в сравнении с другими режимами: потребление электроэнергии и цена духовых шкафов не так высоки, как в случае с пиролизом или катализом.


Плюсы и минусы

Если вы не хотите отчищать вручную дверцу, покупайте духовку с пиролизом — это самый действенный метод избавления от жира. Однако и самый дорогой.

Менее затратным будет катализ. Такая система не нуждается в надзоре пользователя, зато требует дополнительного ухода: отмывать дверку и дно духового шкафа придется самостоятельно.

Паровой режим — самый недорогой. Он работает при относительно низкой температуре. Добиться хорошего результата в этом случае получится, если использовать метод сразу после приготовления. Главное, не дать жиру засохнуть, тогда пары размягчат загрязнения, и вы без труда уберете их тряпочкой.

 

Пиролиз

Катализ

Обработка паром

Уровень затрат на покупку и энергопотребление

Высокий

Средний

Низкий

Нужно ли включать функцию отдельно

+

+

Нужно ли убирать вручную после работы системы

+

+

+

Как часто надо использовать

Не реже, чем через каждые 2 раза после приготовления мяса

Работает постоянно при температуре от 150С

После готовки

Повышается ли температура в комнате

+

 

Производители духовых шкафов экспериментируют с разными способами очистки. Так, в каталоге Hansa можно найти все три варианта: пиролитическую и каталитическую очистку, а также систему Aqualytic. Выбор зависит от привычек покупателя.

Каталитическая и пиролитическая очистка духовых шкафов: преимущества и недостатки

Торговая марка Gorenje выпускает многофункциональную бытовую технику, которая пользуется заслуженным спросом на территории нашей страны. Кухонные плиты, стиральные и посудомоечные машины, холодильники, духовые шкафы и вытяжки Горенье отличаются элегантным дизайном, надежностью и долговечностью. Дополнительные опции, такие как системы самоочистки духовок, призваны сделать эксплуатацию бытовых приборов комфортной и безопасной.

Системы очистки в духовых шкафах Gorenje

Духовки словенского бренда производятся из высококачественных и экологически чистых материалов. Чтобы облегчить удаление загрязнений, образующихся в процессе приготовления блюд, стенки рабочей камеры, а также решетки, противни и другие аксессуары покрываются специальной эмалью легкой очистки. Для борьбы с застарелым жиром и пригоревшими кусочками пищи инженерами Горенье были разработаны эффективные системы самоочистки.

Стенки духового шкафа могут очищаться 3 способами: при помощи гидролиза, катализа и пиролиза. Гидролитическая очистка подразумевает размягчение загрязнений при помощи горячего пара. После этого рабочую зону можно легко отмыть без применения агрессивной бытовой химии. Однако этот способ не годится для удаления глубоко въевшихся, пригоревших жировых отложений. В связи с этим многие пользователи задаются вопросом: «Каталитическая или пиролитическая очистка — какую лучше выбрать?»

Каталитическая самоочистка

Для эффективного протекания катализа внутренняя поверхность духовки обрабатывается специальным веществом, выступающим в роли катализатора (например, оксид меди, марганца или церия). Этот материал запускает процесс распада жира на составные части. Реакция проходит при температуре от +140 до +200 градусов.

Каталитическая очистка осуществляется постепенно, при разогреве духового шкафа. Владельцу нужно время от времени протирать стенки рабочей зоны влажной тряпочкой. Однако метод не лишен и недостатков: срок эксплуатации каталитических панелей ограничен, а их замена может доставить хлопот.

Пиролитическая самоочистка

Это наиболее агрессивный и энергозатратный, но одновременно и самый эффективный способ очистки. Внутренняя камера разогревается до температуры +500 градусов, в результате чего от любых загрязнений остается только зола. В целях безопасности дверца шкафа блокируется во время пиролитической очистки.

К минусам метода следует отнести повышенный расход электроэнергии и воздействие температурной нагрузки на мебель (прибор может существенно нагреться). Для решения этих проблем многие производители предусмотрели многоуровневую систему пиролиза (температуру можно выбирать, исходя из степени загрязненности).

Пиролитическая и каталитическая очистка духовки

Пиролитическая и каталитическая очистка духовки: в чем разница?

Если есть одна работа, которую ненавидит весь народ, это чистка духовки. Тем не менее, самоочищающиеся духовые шкафы предлагают простой способ очистить духовку, не беспокоясь о ручной чистке и агрессивных продуктах. Духовки с самоочисткой обычно делятся на два типа: пиролитические и каталитические. Но какая разница?

Ниже мы обсуждаем различия между пиролитическими и каталитическими самоочищающимися печами.

Пиролитическая очистка духовки

Пиролитическая очистка духовки обычно более жесткая очистка пищевой грязи, чем каталитическая очистка. Во время цикла пиролитической очистки духовка нагревается до экстремальных температур, превышающих 400 ºC. Эти высокие температуры означают, что все остатки пищи превращаются в пепел и могут быть сметены.

Пиролитическая очистка занимает несколько часов по сравнению с 30 минутами на каталитической очистке. Однако на большинстве духовок с пиролитической очисткой вы можете запрограммировать цикл так, чтобы он начинался в то время, когда вы не будете использовать духовку. Также рекомендуется не выходить из дома, когда активна функция самоочистки. Если вас беспокоят опасности режима самоочистки духового шкафа, почему бы не получить расценки на профессиональную очистку духового шкафа от Ovenclean?

* Получите бесплатное предложение

Безопасна ли духовка с пиролитической самоочисткой?

Когда активирован режим пиролитической самоочистки, духовка нагревается до очень высоких температур. Это может беспокоить семьи с маленькими детьми, однако во время цикла уборки дверь останется заблокированной.

Для получения дополнительной информации о безопасности прочтите наш блог «Чем опасна самоочищающаяся духовка».

Плюсы пиролитических печей:
  • Самый эффективный тип самоочищающейся духовки, так как он обеспечивает более глубокую очистку, чем другие функции самоочистки.
  • Простота использования — после завершения цикла грязь можно просто стереть влажной тканью.
  • После установки программы очистки духового шкафа дверца заблокируется. Это предотвращает случайное нанесение вреда себе во время уборки.
Минусы пиролитических печей:
  • Пиролитические печи обычно дороже каталитических из-за технических характеристик, необходимых для работы при экстремальных температурах.
  • Если кто-то случайно переведет духовку в режим самоочистки, дверца будет заблокирована примерно на 3 часа.

Каталитические самоочищающиеся печи

Каталитические печи содержат специальные каталитические прокладки внутри камеры печи.Эти специальные покрытия для духовки быстро впитываются, поэтому удаляют жир и грязь из духовки. Основное отличие каталитических печей заключается в том, что им не нужно нагреваться до экстремальных температур для очистки. Во время цикла очистки каталитическая печь нагревается примерно до 200 ºC, поэтому она может сжечь жир и остатки пищи. Затем излишки смазки можно удалить влажной тряпкой. Однако может потребоваться дополнительная смазка для удаления этого беспорядка по сравнению с пиролитической печью, которая сжигает остатки пищи до пепла.

Плюсы каталитических печей:
  • Быстрее пиролитической — Очистка духовки занимает около 20-30 минут.
  • Как правило, каталитические печи дешевле покупать, чем пиролитические печи.
  • Простота использования — подготовка не требуется, просто переведите духовку в режим самоочистки и наблюдайте, как происходит волшебство!

Минусы каталитических печей:
  • Каталитическая печь не даст вам выполнить глубокую чистку духовки.Скорее всего, вам придется вручную очистить духовку после того, как процесс будет завершен.
  • Не каждая поверхность в духовке покрыта специальной пленкой. Это означает, что вам, возможно, придется почистить верх и низ духовки самостоятельно.
  • Наконец, это может быть не идеальный духовой шкаф для тех, кто любит печь. Каталитические печи не могут очистить духовку от сахара из-за низких температур.

Профессиональная глубокая очистка духовки

Альтернативой самоочищающимся духовым шкафам является профессиональная чистка духовок. Специалисты Ovenclean избавят вас от стресса, связанного с чисткой духовки, с помощью уникальной системы, которая является идеальным решением для восстановления вашей духовки. Специалисты Ovenclean используют наш уникальный ассортимент без добавления щелочей, поэтому ваш дом будет свободным от дыма и безопасным.

Получите БЕСПЛАТНУЮ расценку здесь!

Пиролитические или каталитические печи — в чем разница?

При покупке новой духовки на рынке так много вариантов, что бывает трудно понять разницу.Одна особенность, которую вы можете увидеть, — это пиролитический или каталитический . Но что это значит?

Когда мы говорим о пиролитических или каталитических печах, мы говорим о тип функции самоочистки духовки.

Всем нравится звук самоочищающейся духовки — никому не нравится чистить духовку вручную. Понимание различных типов поможет вам выбрать, какой из них лучше всего подходит для вас.

В этой статье я расскажу об этих двух типах духовок, охватив основные различия между ними.Я надеюсь, что после того, как вы прочитаете, вы сможете чувствовать себя уверенно, решая, какой тип духовки вам подходит.

Поехали!

Что такое пиролитическая печь?

Пиролитическая печь — это духовка с функцией самоочистки, известной как «пиролитическая очистка». Вы видите, откуда оно получило название!

Эта функция позволяет духовке достигать температуры выше 500 o C , сжигая жир, грязь и остатки пищи, которые со временем накапливаются в духовке.

Эти кусочки сжигаются и превращаются в пепел, который можно просто выметать (вами), возвращая духовку в ее сверкающее состояние, как новенькое.

Символ функции пиролитической очистки духового шкафа

500ºC! Это безопасно?

Не волнуйтесь, при включении пиролитической функции дверца духового шкафа будет замок. В это время дверцу можно открыть только после того, как духовка достигнет безопасная температура.

Функция пиролитической очистки часто занимает 2-4 часа .В это время рекомендуется хорошо проветривать комнату. Распространенной особенностью этого процесса является резкий запах, ведь внутри духовки выгорают жир и крошки.

Верхний совет: убедитесь, что вы строго следуете инструкциям производителя при использовании пиролитической функции. Для большинства духовок вы должны удалить все из духовки, включая противни, решетки и даже боковые панели, удерживающие решетки.

Функция пиролитической очистки

Если вы хотите узнать больше о пиролитических печах, прочтите мой пост « Пиролитические печи: они обязательно должны быть»?

Что такое каталитическая печь?

Каталитическая печь, похожая на пиролитическую печь, также имеет встроенную функцию самоочистки. Однако, в отличие от пиролитических печей, каталитические печи известны как печи непрерывной очистки « ». У них есть специальные функции, которые постоянно поддерживают чистоту духового шкафа.

Духовки с каталитической очисткой можно узнать по их впитывающие внутренние стенки (или подкладки), грубые на ощупь.

Эти лайнеры обрабатываются специальными химикатами и материалами (с высоким содержанием металлов и нелетучими связующими), которые означают, что они отлично впитывают смазку выключается при приготовлении.

Катализатор уничтожает брызги жира путем окисления при приготовлении блюд при температуре выше 200 ° C .

Эти духовки также имеют отдельную функцию очистки. Во время цикл очистки, духовка нагревается до 200 ° C или выше, чтобы сжечь и размягчить излишки смазки. Затем вы можете просто сотрите остатки мыльной водой.

Поскольку каталитические печи чистятся при относительно низкой температуре, они очищают духовку каждый раз, когда вы готовите при 200 ° C или выше . Это значительно упрощает поддержание чистоты в духовке — и, конечно же, намного проще, чем в пиролитических духовках!

Тем не менее, если вы редко готовите при температуре выше 200 ° C, раз в месяц нагревайте духовку до 220 ° C на 30 минут, чтобы лайнеры оставались в хорошем рабочем состоянии.

Вам также может понравиться:
Размеры встроенных духовок — полное руководство

Пиролитический против каталитического — за и против

Преимущества пиролитических печей

Пиролитический — это самый эффективный метод очистки , поскольку он удаляет как жир, так и сахар.Он обеспечивает гораздо лучшую глубокую очистку, чем любой другой метод «самоочистки».

Эта функция также проста в использовании. После завершения все, что вам нужно сделать, это стереть слой золы, оставленный пригоревшей грязью. Влажная ткань отлично справится с задачей!

И, как бы вы ни думали, пользоваться им безопасно. Пиролитические печи оснащены определенными мерами безопасности, такими как автоматическая блокировка дверцы, что означает, что вам не нужно беспокоиться о высокой температуре.

Как только начнется процесс самоочистки, дверца заблокируется, чтобы никто не мог случайно открыть духовку и подвергнуть себя воздействию экстремальных температур.

Точно так же дверь спроектирована так, чтобы снаружи не было слишком жарко. Даже когда функция завершена, дверь останется заблокированной до тех пор, пока она не откроется. охлаждается до определенной температуры, которую можно безопасно открывать.

Главный совет: с учетом того, что дверь будет заблокирована после активации процесса очистки, убедитесь, что вы (или ваша семья!) Случайно не переключитесь на эту настройку.

Недостатки пиролитических печей

Пиролитические печи на дороже, чем на каталитические модели.Дополнительные инженерные решения, необходимые для того, чтобы печь выдерживала чрезвычайно высокую температуру, обходятся дороже в производстве.

Также может быть немного сложно подготовить духовку к циклу очистки. На большинстве моделей необходимо снять опоры для полок , чтобы запустить цикл пиролитической очистки. Эти опоры бывает трудно удалить.

Преимущества каталитических печей

Легко использовать. Вам не нужно ничего удалять или приготовить духовку любым способом.Вы просто позволяете ему работать на более высокой температуре в течение лайнеры активировать и приступить к работе.

Кроме того, это быстро! Для завершения функции самоочистки у требуется всего 20-30 минут при 220 ° C. .

Наконец, каталитические печи на дешевле, чем на пиролитические.

Недостатки каталитических печей

Каталитическая очистка духовки — это не так тщательно, , как пиролитическая. Вам нужно будет вручную очистить духовку даже после завершения цикла «самоочистки».

Таким образом, сахар не может быть удален с помощью этого процесса. Он не достигает достаточно высоких температур, чтобы его можно было сжечь. Не очень подходит для пекари там!

На некоторых каталитических печах также не вся поверхность внутри духовки покрыта каталитическими прокладками . Например, в некоторых духовках могут быть покрыты только боковые стороны, оставляя незащищенными верх и низ. Что (как вы уже догадались!) Означает, что вам придется чистить эти секции вручную.

Заключительные мысли…

Итак, какую печь выбрать? Каталитический или пиролитический.

Пиролитическая очистка духовки дает наилучшие результаты и практически не требует ручных усилий. Однако цикл очистки занимает больше времени, а тип прибора обычно дороже.

Каталитическая очистка духовки выполняется быстро и легко, поскольку она очищается во время готовки (при достаточно высокой температуре), а приборы, как правило, дешевле.

Тем не менее, вы не получите такого хорошего результата, и вам потребуется все же вручную очистить духовку.

Итак, если у вас есть бюджет и вы ненавидите чистить духовку вручную, выберите пиролитический.

Если вы хотите немного сэкономить и не возражаете против духовки Чистка время от времени каталитические печи — отличный вариант.

Думаете о газовой плите? Тогда прочтите мой пост Какая плита лучше? , где я исследую преимущества и недостатки индукционных плит по сравнению с газовыми.

Хотите узнать больше о духовках? Тогда ознакомьтесь с моим постом « 6 лучших пароконвектоматов для улучшения вашей кулинарии».

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Каталитические печи — все, что вам нужно знать о самоочистке

Каталитические печи являются частью самоочищающихся печей — высшее волшебство новых технологий в 21 st веке. Несомненно, наличие духовки, которая может избавить вас от посттравматического стресса, связанного с ее периодической чисткой, является преимуществом для каждого повара с долей самоуважения.

Эта печь была оценена как черно-белая, потому что она была слишком грязной для нашего блога.

Да! Название происходит от катализаторов, которые они используют в качестве материала покрытия, которое помогает превратить любой нежелательный пищевой беспорядок в пепел. Мы доберемся туда через секунду. Обратите внимание, что на самом деле существует более одного типа самоочищающихся духовок, которые включают: каталитические и пиролитические . Двое сделают работу… более или менее. Не волнуйтесь — вот почему мы вложили средства в людей, которые пишут сообщения в нашем блоге — чтобы информировать вас, когда дело доходит до таких деликатных вопросов, связанных с духовкой.

В чем разница?

Самое главное отличие в механизмах самоочистки духовки.

Поясним.

  1. Каталитические печи используют специальные эмали , покрывающие их внутренности , содержащие катализаторы окисления , которые заставляют пищевые беспорядки очень легко превращаться в мелкую золу (при температурах выпечки). Покрытие пористое и защищено от царапин. Мы могли бы утомить вас названиями материалов, использованных для покрытия, но не будем. Во всяком случае, это причудливый способ сказать, что всякий раз, когда жир попадает на стену / дно вашей духовки, вы можете просто стереть его после того, как закончите готовить.Никаких чистящих средств для духовки, достаточно сухой тряпки.
  2. Пиролитические печи вроде как делают то же самое, но не совсем. Их стратегия ниндзя-уборщиков также заключается в превращении пищевых отходов и мусора в пепел. Но для этого у них есть собственный цикл очистки, который в некоторых случаях может длиться до 4 часов. За это время защитный пиролитический фарфор позволяет покрыть внутреннюю поверхность эмалями до 800 градусов Цельсия. По понятным причинам во время происходящего там адского бедствия печи часто дымят и могут срабатывать пожарную тревогу.Кроме того, вы не можете использовать его в это время, потому что он буквально сжигает ваших врагов пищевых отходов дотла, если у вас нет сырого глиняного горшка, который вы хотите закончить, то есть. Эти типы духовок имеют улучшенную изоляцию и снижают вероятность возгорания.

Грязь получает то, что заслуживает.

Почему каталитические печи?

Это не одна из тех статей, где автор сравнивает 2 продукта и в конце говорит: «Ну, правда, решать вам». Это не тебе решать. Обозначив механизмы самоочистки духовок, мы определим победителя.Кстати, именно каталитические.

Духовки с пиролитической самоочисткой:

  • Имеет длительный цикл очистки
  • Не может использоваться в указанном цикле, обычно запрограммирован на запирание дверей при высоких температурах
  • Дымит на кухне, может вызвать пожарную тревогу
  • Потребляет больше энергии при очистке (разумной практикой было бы включить функцию очистки сразу после того, как вы закончили ее использовать, чтобы сэкономить немного электричества)
  • Прекрасная изоляция, что означает снижение обычных затрат на приготовление ускоряет процесс нагрева.
  • Меньшая вероятность возгорания благодаря усиленной изоляции.
  • Не подпускайте домашних животных, пока включена функция очистки — нагретые тефлоновые детали могут выделять пары без запаха, которые являются высокотоксичными для птиц.

Духовки с каталитической самоочисткой:

  • Вам нужно искать те, у которых есть каталитические прокладки на дне духовки, иначе вам придется чистить их самостоятельно. при нормальной температуре приготовления
  • Отсутствие дыма и неприятных запахов
  • Более низкие цены, чем пиролитические
  • В очень редких случаях может потребоваться замена каталитических эмалей

Наличие любого из них, безусловно, улучшит процесс приготовления, но, по нашему скромному мнению, Каталитические печи опережают конкурентов.Обратите внимание, что это только наш вывод, и мы не несем ответственности за ваш будущий печной блюз с обоими.

Все, что вам нужно знать (полное руководство)

Каталитические прокладки часто можно найти в духовках высококлассных плит, но что они такое и для чего они нужны?

Каталитическая прокладка используется для покрытия поверхностей внутри духовки, чтобы облегчить регулярную очистку. Во время ежедневного использования духовки подкладка впитывает жирную грязь, сохраняя ее внешний вид.Каждый месяц выполняется цикл самоочистки, чтобы нагреть лайнер и удалить грязь, чтобы ее можно было легко стереть.

Духовки с такими футеровками, вероятно, будут стоить дороже, чем без них. Некоторые люди считают, что они стоят дополнительных затрат, но другие не считают, что они вносят достаточный вклад в чистоту своей духовки. Чтобы узнать, стоит ли покупать их для вашей духовки, давайте подробнее рассмотрим детали и узнаем о некоторых альтернативных вариантах.

Что такое самоочищающиеся духовки?

Обычно чистка духовки — одна из тех работ, которых вы боитесь и откладываете как можно дольше.Пригоревшие пятна и частицы пищи прилипают к бокам, поэтому для их удаления требуются сильнодействующие химические вещества и многочасовые чистки. Духовки с самоочисткой утверждают, что являются решением этой утомительной рутины, но даже с самоочищающимися духовками, вероятно, все равно потребуется небольшая очистка.

Двумя наиболее распространенными типами самоочищающихся духовок являются каталитические и пиролитические. Оба работают по одному и тому же основному принципу; поглощение или удержание пищевых остатков до начала цикла самоочистки.Цикл самоочистки — это настройка духовки, которая нагревает ее до достаточно высокой температуры, чтобы размягчить остатки пищи или превратить их в пепел.

После использования режима самоочистки вы обнаружите, что любые оставшиеся остатки легко удаляются при протирании влажной тканью. Насколько эффективен этот процесс, может зависеть от нескольких факторов, в том числе от степени загрязнения духовки и качества футеровки. В то время как многие люди в восторге от своей самоочищающейся духовки, другие жалуются, что после завершения цикла очистки им все равно нужно вычистить жирные остатки.

Чтобы предотвратить это и обеспечить эффективную работу футеровки и режима самоочистки, включите режим самоочистки и протирайте внутреннюю часть не реже одного раза в месяц. Это предотвратит накопление большого количества пищевых отходов и засорение лайнера.

Что такое каталитические гильзы?

Духовки с каталитическими вкладышами являются наиболее распространенным типом самоочищающихся духовок. Изготовленные из специально подготовленной пористой эмали, они впитывают жир и создают антипригарную поверхность для разливов пищи.

Каталитические футеровки иногда называют «непрерывной очисткой», потому что они имеют тенденцию выглядеть чистыми даже после регулярного использования. Это связано с тем, что пищевые отходы и разливы поглощаются поверхностью лайнера.

Второстепенная цель футеровки — превратить смазку в сухую форму, которую можно быстро стереть. Для этого поверхность эмали обрабатывалась, чтобы масло или жир окислялись в осадок, который затем быстро высыхает. В результате каталитические гильзы с большей вероятностью самоочищаются, чем чаще вы протираете их и удаляете окисленную смазку.

Плюсы

  • Многие ведущие производители кухонных плит предлагают их
  • Поглощают разливы и жир
  • Они выглядят чистыми даже после регулярного использования
  • Они используют цикл самоочистки для нагрева и окисления любой смазки.
  • Большую часть грязи можно стереть

Минусы

  • Некоторые производители используют только частичную облицовку по бокам духовки
  • Они стоят дороже стандартной облицовки духовки
  • Они по-прежнему требуют регулярной очистки

Как использовать каталитические лайнеры?

Чтобы завершить окисление жира в духовке и очистить пористую структуру каталитического покрытия, готового к следующему использованию, необходимо запустить «цикл самоочистки» духовки.Чтобы включить этот цикл, вы можете обратиться к руководству по эксплуатации вашей духовки, но оно, вероятно, будет четко обозначено на элементах управления духовкой.

Когда этот параметр включен, духовка будет нагреваться до температуры от 200 до 250 ° C в течение примерно тридцати минут. Это высушит жир, вытеснив его из подкладки и образуя хлопьевидный осадок в духовке. В большинстве случаев это должно быть легко стереть влажной тканью.

Для большинства печей выполните следующие действия:

  1. Сначала выньте из духовки все, включая сковороды, решетки и любую другую съемную фурнитуру.
  2. Уберите все очевидные незакрепленные пищевые отходы. Его можно соскоблить или стереть.
  3. Закройте дверцу духовки и выберите настройку самоочистки на элементах управления.
  4. После завершения цикла подождите, пока духовка полностью остынет.
  5. Теперь протрите духовку изнутри влажной тканью. Возможно, вам придется использовать скребок для некоторых деталей, но большая часть остатков, вероятно, будет легко стерта.
  6. Если вы не запускали цикл в течение нескольких месяцев, возможно, вам придется запустить его два или более раз, давая ему остыть и тщательно протирая между циклами.

Безопасны ли каталитические гильзы?

Естественно задаться вопросом, выделяют ли эти лайнеры токсичные пары или создают другие опасности в процессе самоочистки. Безопасно ли их использовать в семье?

Да, каталитические лайнеры и их цикл самоочистки безопасны для использования в вашем доме, а также рядом с детьми и домашними животными.

Керамические и нелетучие связующие создают пористую поверхность каталитического покрытия, поэтому не образуют опасных паров при любых температурах.Также можно утверждать, что каталитические лайнеры более безопасны, чем простые эмалевые лайнеры, потому что они не требуют использования каких-либо сильнодействующих химикатов для их очистки.

Легкоочищаемые эмалированные лайнеры

Эмалированная облицовка духовки, которую часто называют легко очищаемой эмалью, — еще один вариант, который вы можете увидеть при исследовании новой духовки. Несмотря на то, что они также сделаны из эмали, они не то же самое, что каталитическая футеровка. С эмалированной подкладкой, вместо того, чтобы впитывать ее, остатки пищи остаются на ней, и их можно вытереть.

Духовки с эмалевым покрытием, хотя они не являются «самоочищающимися», их обычно легче чистить, поскольку их антипригарная поверхность легко протирается. К сожалению, это возможно только в том случае, если вы протираете их почти после каждого использования; если образуется слой грязи, поверхность может стать абсолютным магнитом для жира. Эмалированные покрытия обычно встречаются в плитах по более низким ценам.

Плюсы

  • Обеспечивают протирание чистой поверхности
  • Скорее всего, это самый дешевый футляр для духовки из имеющихся

Минусы

  • Необходимо регулярно чистить
  • Если жир начинает накапливаться, их трудно очистить

Что такое пиролитические лайнеры?

Пиролитическая облицовка может стать еще одной формой самоочищающейся печи.В отличие от каталитических лайнеров, пиролитические лайнеры не впитывают жир или пролитую пищу. Вместо этого эти покрытия улавливают пролитую жидкость и мусор, а затем сжигают их в пепел в процессе самоочистки.

Цикл очистки пиролитических футеровок может длиться несколько часов и достигать температуры до 500 ° C. В результате некоторые люди утверждают, что это более эффективно. Даже стойкие пятна и большие пригоревшие пятна превращаются в золу, тогда как каталитические лайнеры могут образовывать жирный осадок.

Плюсы

  • Некоторые ведущие производители кухонных плит предлагают их
  • Собирают разливы и жир
  • Они используют цикл самоочистки для нагрева и сжигания любого мусора
  • Большую часть грязи можно стереть

Минусы

  • Они стоят дороже каталитических футеровок
  • Они по-прежнему требуют регулярной очистки
  • Духовка может выглядеть грязной до того, как вы запустите цикл самоочистки.

Какая самоочищающаяся лайнер самая лучшая?

Каталитические лайнеры выглядят лучше, когда они «грязные», и их можно активировать во время обычного приготовления, что упрощает уход за ними. По сравнению с циклом пиролитической очистки каталитическая очистка требует меньше времени и энергии. Вы также обнаружите, что они дешевле пиролитических лайнеров.

С другой стороны, некоторые духовки поставляются только с частичной облицовкой, оставляя заднюю часть или потолок для ручной чистки.Кроме того, неправильное обслуживание каталитических лайнеров может привести к тому, что они станут неэффективными и в конечном итоге потребуют замены.

Пиролитическая очистка менее эффективна, чем каталитическая, но с ее эффективностью никто не поспорит. В течение 4-часового цикла самоочистки при температуре 500 ° C все в духовке сгорит до корки. Очистите теплой мыльной водой, и ваши пиролитические лайнеры будут выглядеть как новые!

Конечно, пиролитические лайнеры дороги, и регулярная их длительная очистка затруднительна.В конце концов, какой тип лайнера вы предпочтете, зависит от вашего бюджета и терпения.

Нужны ли мне каталитические вкладыши для моей духовки?

Каталитические лайнеры не являются необходимостью, но они облегчают жизнь. Маловероятно, что какой-либо самоочищающийся лайнер полностью устранит необходимость в смазке для локтей, но хорошие значительно облегчат работу. Если вы можете позволить себе предоплату при покупке плиты, каталитические вкладыши окупятся.

Эмаль

против каталитической против пиролитической — какая футеровка для духовки лучше всего подходит для очистки?

Если вы ищете новую духовку, то я уверен, что во время вашего исследования вы натолкнулись на горячо обсуждаемую тему эмали, каталитических и пиролитических покрытий и какой из них лучше.

Что ж, мы здесь, чтобы бросить нашу шляпу в это запутанное кольцо. Мы знаем, что наши читатели любят, чтобы на кухне все было просто и приятно, а наличие лайнера, облегчающего уборку, — верный способ облегчить уборку кухни.

Однако какой вкладыш поможет вам дольше поддерживать духовой шкаф в чистоте? Что ж, давайте сначала посмотрим на каждую подкладку духовки, а затем углубимся в темный мир этой дискуссии о плитах, не так ли?

Эмаль

Эмалевые вкладыши в духовках — самые распространенные из трех. Сейчас их много в печах. По сути, эмалевый лайнер создает очень гладкую поверхность, поэтому жир и грязь не прилипают к ней.

Хотя пища все еще может накапливаться на эмалированной подкладке, регулярная чистка будет означать, что скопление пищи будет сведено к минимуму.Эмалевые вкладыши в духовках сейчас очень распространены. Это означает, что они самые дешевые из всех трех футеровок, и они могут помочь предотвратить быстрое загрязнение духовки.

Однако, если вы не будете поддерживать эмалевый лайнер и не будете тщательно чистить его, скопление пищи все равно неизбежно.

Каталитический

Каталитическая футеровка духовки — отличный способ сократить объем необходимой очистки. Эти прокладки фактически впитывают пищу и жир и разрушают их.Вся эта разложенная пища и жир просто сгорают во время приготовления.

Большинство производителей печей заявляют, что если вы не запускаете духовку очень регулярно при температуре выше 200ºC, вам следует нагревать духовку до 220ºC в течение тридцати минут или около того каждый месяц, чтобы продукты и жир сгорели.

Каталитическая футеровка духовки замечательно то, что, поскольку она становится все более популярной, вам больше не нужен огромный бюджет, чтобы пользоваться этим типом самоочищающейся духовки.

Имейте в виду, что, в зависимости от модели духовки, каждая поверхность камеры духовки может не быть снабжена каталитическими прокладками.Те поверхности, которые не покрыты эмалью, скорее всего, будут иметь эмалированную подкладку или что-то подобное, поэтому вам все равно придется регулярно чистить эти области духовки.

пиролитический

Самый простой способ сохранить духовой шкаф в чистоте — это пиролитическая очистка. Теперь пиролитическая очистка — это на самом деле метод очистки вашей духовки, а не лайнер, как два других в этих горячих спорах.

Духовки с пиролитической очисткой имеют специальную программу. Когда вы включаете эту программу, духовка работает до температуры более 400 ° C.После завершения программы пиролитической очистки, обычно она занимает около двух часов, продукты превращаются в пепел, и вы можете просто смахнуть их.

Большинство печей с пиролитической обработкой также имеют автоматическую блокировку дверцы, поэтому после запуска программы никакие маленькие ручки не могут открыть духовку, пока она не остынет до более безопасной температуры.

Как я уже говорил ранее, пиролитическая очистка может занять около двух часов, что, например, дольше, чем каталитические программы. Однако просто настройте духовку на завершение пиролитической очистки, когда она вам не понадобится в течение нескольких часов, а затем уберите золу, когда появится возможность.

Конечно, поскольку пиролитическая очистка — это новая, удобная технология (по крайней мере, по сравнению с другими футеровками), с этой технологией ваш выбор духовок сокращается, и вам потребуется немного больший бюджет.

Что лучше всего подходит для чистки?

Духовки с пиролитической очисткой легче всего чистить, но все сводится к тому, чтобы облегчить вашу жизнь. Тип плиты, которую вы покупаете, зависит от ваших потребностей, вашего бюджета и того, сколько времени у вас есть на ее чистку.

Если у вас нет времени чистить духовку раз в месяц и у вас есть на это средства, то обязательно купите духовку с пиролитической очисткой. Это фантастический способ содержать духовку в чистоте.

Однако, если пиролитическая печь не входит в ваш бюджет, я бы выбрал каталитическую печь. Они требуют минимальной очистки и значительно облегчат вам жизнь.

И, если вы не против тщательно чистить духовку раз в месяц или около того, приобретите духовку с эмалированным покрытием.Это по-прежнему фантастические печи, и вы тоже сэкономите немного денег.

Заключение

Хотя мы, возможно, еще не полностью разобрались в дебатах о том, какая из них лучше, мы надеемся, что помогли вам выбрать следующую печь. Сложность заключается в том, что все эти разные облицовки для духовки великолепны и блестяще выполняют свою работу.

Самый простой способ выбрать между этими великолепными вкладышами для духовых шкафов — взглянуть на плюсы и минусы выше, определить, какая духовка подходит вашему образу жизни и вашему бюджету, а затем получить лучшее предложение на духовку с этим вкладышем.

Если вы ищете новую духовку, обратите внимание на эти рекомендуемые встраиваемые двойные духовые шкафы.

Самоочищающиеся печи, пиролитическая или каталитическая

Пиролитические печи

Пиролитические печи — самые эффективные самоочищающиеся печи. У этих духовок есть функция, которая позволяет нагревать духовку примерно до 480 ° C. При такой температуре остатки пищи превращаются в золу. Дверца автоматически заблокируется при включении цикла и разблокируется, когда духовка достаточно остынет.Эти духовые шкафы будут иметь функцию очистки обычно от 2 до 4 часов. Этот процесс часто приводит к образованию дыма, поэтому печи используют каталитический нейтрализатор в выпускном отверстии для устранения выбросов. Когда цикл закончится и духовка остынет, просто смести золу. Не рекомендуется оставлять решетки в духовке во время цикла самоочистки. Пиролитические и каталитические печи доступны только в электрических духовках и оснащены тангенциальным охлаждающим вентилятором.

Наша самая продаваемая пиролитическая печь на EAW — BOSCH HBA5780S0B по цене 622 фунта стерлингов.00

Каталитические печи

Каталитические печи оснащены специальными каталитическими прокладками внутри камеры печи. Вкладыши обрабатываются специальными химическими веществами и материалами, позволяющими впитывать жир. Программа самоочистки требуется примерно раз в месяц. Цикл длится 30 минут, и духовка нагревается до температуры около 220 ° C или выше. Чтобы размягчить излишки жира, просто вытрите их мыльной водой и тканью, когда духовка остынет.Этот тип самоочищающейся духовки также называют «непрерывной очисткой». Каталитические лайнеры редко нуждаются в замене. Если лечение будет исправлено, возможно, вам вообще не придется их менять. Вкладыши не покрывают всю внутреннюю часть духовки, поэтому их необходимо очистить влажной тканью.

Ознакомьтесь с нашей новой каталитической печью Montpellier SFOS78MBX по цене £ 429,00

Обычные печи

Обычные печи обычно дешевле, чем другие печи с пиролитической и каталитической нейтрализацией. Самый распространенный размер духовки — 60 см в ширину. Стандартные духовки необходимо протирать еженедельно, но рекомендуется тщательно чистить их раз в месяц. Регулярная чистка духовки может улучшить ее производительность. Он избавляет от микробов и разблокирует фильтры.

Candy FCP405X / E Духовка из нержавеющей стали также доступна в черном или белом цвете по цене £ 174,00

Как очистить духовку

Что вам понадобится?

  • Пара перчаток
  • Маленькая чаша
  • Бутыль с распылителем
  • Шпатель
  1. Удалите мусор из духовки с помощью шпателя
  2. Смешайте ½ стакана пищевой соды и 3 столовые ложки воды в небольшой миске.Перемешайте, пока не станет пастообразным.
  3. Распределите смесь по обожженным или желаемым участкам в духовке.
  4. Оставьте на несколько часов или на ночь.
  5. Протереть теплой влажной тканью
  6. Распылите остатки белого уксуса из бутылки для спритца (уксус вступит в реакцию с пищевой содой и образует пену)
  7. Окончательно протереть духовку

Полный ассортимент печей EAW см . : httpss: //www.eawuk.com/ovens

Что такое пиролитическая (самоочищающаяся) духовка и стоит ли она своей цены?

Необходимо знать

  • Пиролитические печи работают за счет нагрева до 400–500 ° C, при котором сжигаются пригоревшие остатки
  • В результате остается только пепел, который можно пропылесосить или вытереть из духовки.
  • Они дороже обычных духовок, но становятся более доступными и распространенными.

Помимо пакета Tim Tams, который никогда не заканчивается, самоочищающаяся духовка, вероятно, единственное, что сделает вашу кухню завершенной.Если вы думаете, что это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, это не так: пиролитические печи действительно очищаются с минимальным участием человека.

Если у вас аллергия на чистящие средства или просто на саму чистку, пиролитическая печь может быть для вас.

Вот как они работают и что вам нужно о них знать.

Как работает пиролитическая печь?

Каждый раз, когда вы готовите в духовке, на стенах, потолке и дверцах духовки появляются брызги жира, мясные соки и всевозможные виды жира и грязи.После того, как они запекутся, их будет трудно очистить — отсюда и необходимость в сильно едких чистящих средствах для духовки, чтобы ваша духовка снова стала сверкающей (или, по крайней мере, менее грязной, в зависимости от ваших навыков очистки духовки).

Пиролитические печи справляются с грязью иначе: сжигают ее огнем. Что ж, более конкретно, духовка нагревается примерно до 400-500 ° C, нагревая пригоревшие кусочки до тех пор, пока они не карбонизируются и не превращаются в золу — процесс, называемый пиролизом.

«Духовка с функцией пиролитической очистки облегчит очистку вашей духовки», — говорит эксперт по кухне CHOICE Фиона Майр.

«Если вы жарите много мяса и овощей, вам обязательно стоит подумать о духовке с этой функцией».

Сколько стоят пиролитические печи?

Мы протестировали ряд духовых шкафов с пиролитической стенкой, цена которых варьировалась от 999 долларов за модель Ikea до 8099 долларов за пиролитическую духовку Miele со всеми наворотами.

Для сравнения: настенные печи с каталитическим нейтрализатором (мы объясняем разницу между ними и пиролитическими печами ниже), которые мы тестировали, обойдутся вам примерно в 749 долларов за Euromaid до 2699 долларов за Bosch.

Обычные настенные духовые шкафы, которые мы тестировали, обычно стоят от 599 до 1300 долларов.

«Духовки с функцией пиролитической очистки становятся все более доступными и распространенными», — говорит Фиона. «В нашем последнем обзоре духовок большинство духовок имели функцию пиролитической очистки».

В чем разница между пиролитическими печами и каталитическими печами?

Другой основной тип «самоочищающейся» печи называется каталитической печью. Это помогает поддерживать чистоту духовки благодаря использованию каталитических прокладок, содержащих минералы и химические вещества, поглощающие брызги жира.

Важно, чтобы было хорошее покрытие: в идеале с обеих сторон, спины и крыши. Но у некоторых есть вкладыши только на задней стенке или только по бокам. Помните: где бы ни был лайнер, чистить вам не придется!

Вам необходимо регулярно нагревать каталитическую печь до 250 ° C в течение часа, чтобы сжечь брызги. Когда духовка остынет, протрите каталитические прокладки влажной тканью. Если вы регулярно используете духовку при температуре выше 200 ° C, то подкладки, скорее всего, останутся в хорошем состоянии и не пропадут грязью и жиром.

Вкладыши должны служить долго, но в конечном итоге может потребоваться их замена за дополнительную плату.

Пиролитическая печь очищает сама?

Хотя пиролитические печи часто называют «самоочищающимися», к сожалению, они не сделают за вас всю работу, но хорошая новость в том, что они возьмут на себя большую часть этой работы.

В зависимости от вашей духовки вам нужно будет снять полки и боковые направляющие и протереть внутреннюю часть дверцы перед запуском пиролитического цикла. Также рекомендуется очистить любые крупные куски прикипевшего материала перед использованием пиролитической функции и хорошо очистить внешнюю стеклянную дверцу, так как любые следы прилипнут и их будет трудно удалить.

Мы протестировали несколько моделей Miele, которые поставляются с аксессуарами, которые можно оставить в духовке во время чистки, включая боковые направляющие и решетки для жарки, что избавляет вас от необходимости снимать их и чистить по отдельности.

После завершения цикла пиролитической очистки вам нужно будет пропылесосить или стереть золу.Вот и все.

Безопасны ли пиролитические печи?

Да, пиролитические печи безопасны, но вы должны принять некоторые меры предосторожности.

Внешняя часть духовки будет более горячей, чем обычно, даже если дверца имеет дополнительную изоляцию, поэтому лучше держать кухонные полотенца подальше от дверцы и не подпускать детей к духовке, пока она выполняет цикл очистки.

Пиролитические печи также могут выделять дым, если есть много остатков, которые нужно сжечь, поэтому важна хорошая вентиляция.

Во время цикла очистки дверца духовки автоматически блокируется, чтобы предотвратить ее случайное открытие.Он будет оставаться заблокированным, пока температура не упадет до безопасного уровня.

Стоит ли пиролитическая печь своих денег?

Это действительно зависит от того, насколько вы ненавидите мыть духовку! Пиролитические печи стоят больше, чем обычные духовки, но можете ли вы назначить цену за то, чтобы никогда больше не чистить духовку?

Пиролитическая очистка тщательно обработает вашу духовку, особенно в труднодоступных местах, поэтому она не только сэкономит ваше время и усилия (не говоря уже об отказе от использования едких очистителей для духовок), но и, вероятно, поможет лучше работу, чем вы могли бы сделать сами.

Сколько времени занимает пиролитическая очистка?

Цикл пиролитической очистки занимает от одного до трех часов, в зависимости от настроек духового шкафа. Многие модели имеют несколько настроек цикла очистки, которые вы можете выбрать в зависимости от степени загрязнения духовки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *