Как выбрать мясорубку для дома. Какую электрическую мясорубку лучше выбрать

Наверняка сейчас каждый человек ответит положительно на вопрос, нужна ли мясорубка в домашнем хозяйстве. Разве что вегетарианцы отнесутся к ней равнодушно. В первую очередь мясорубка предназначена для измельчения большого количества мяса, чтобы, к примеру, насладиться вкусными котлетами. К счастью, сейчас многие модели комплектуются специальными насадками, позволяющими не только приготовить фарш, домашнюю колбасу, но и измельчить картошку для приготовления драников, нашинковать овощи и т.д. мы рассмотрим в этой статье.

Мощность и производительность электромясорубки

Ассортимент современных мясорубок увеличивается, и необходимо в нём хорошо разбираться, прежде чем выбрать это очень полезное устройство. Многофункциональность прибора иногда позволяет заменить кухонный комбайн, который не способен обработать большие куски мяса. Мощности мясорубки хватит, чтобы измельчить даже жёсткое мясо.

Раньше мясорубки были исключительно механическими. Их производительность зависела от того, сколько усилий приложил человек и сколько времени потратил на обработку мяса. Современные приборы работают в автоматическом режиме, и скорость и эффективность процесса измельчения продуктов зависит уже от самой мясорубки, а не от физических возможностей повара. Электродвигатель делает практически всю ручную работу. Именно поэтому лучше всего покупать электрическую мясорубку, потому что тогда процесс приготовления желаемого блюда значительно ускорится.

Далее сориентируемся в различных параметрах мясорубок, которые очень важны при выборе.

Мощность мясорубки

Мощность – один из наиболее важных параметров прибора. Значение мощности у современных мясорубок достаточно разнообразно, и поэтому у многих людей возникает вопрос: а на какие же цифры следует ориентироваться? Ответ прост: на то количество мяса, которое вы собираетесь обрабатывать. Покупать очень мощную мясорубку для приготовления полкило мяса только лишь на праздники – всё равно, что покупать вертолёт, чтобы полететь за город. Вроде и быстро, но получается очень затратно. Условно мясорубки делятся на три класса: высокой, средней и низкой мощности. Это для того, чтобы вы могли разобраться в их широком ассортименте. Мощность во многом влияет на производительность, то есть на то, сколько килограмм мяса в минуту способен переработать прибор.

Высокая мощность мясорубки –  1200–1400 Вт. Обычно ей обладают дорогие приборы первого класса, способные обрабатывать более 2 кг мяса в минуту. То есть они созданы для переработки очень больших объёмов фарша. Также такие устройства позволяют легко перемалывать твёрдое мясо, кроме того, они отличаются большей функциональностью.

Средняя мощность – от 800 до 1200 Вт – золотая середина. Они подойдут тем, кто не собирается готовить по несколько кг мяса ежедневно и кто не заготавливает много фарша впрок. Их средняя производительность – 1,5 кг мяса в минуту, что очень даже хорошо. Таким приборам подвластно жилистое мясо с различными хрящами, правда, перерабатываться оно будет несколько дольше, чем на устройствах мощностью 1500 Вт.

Мясорубки небольшой мощности в  400–800 Вт – достаточно скромные агрегаты, предназначенные для получения в среднем 1 кг мяса в минуту. Цена таких мясорубок не такая и высокая, правда, с переработкой жёсткого мяса они справляются не так хорошо, как более мощные приборы. Мясорубка мощностью 400 Вт может обрабатывать чуть меньше 1 кг мяса в минуту.

Мощность прибора напрямую влияет на энергопотребление, это необходимо учитывать. Соответственно, с мощной мясорубкой сэкономить особо не получится, поэтому перед выбором устройства учитывайте дальнейшие затраты.

Мощность мясорубки при блокировке вала

Это максимальное значение, при котором мясорубка будет работать для перемалывания твёрдых ингредиентов: жил, косточек, замороженного или жёсткого мяса. При таком режиме мясорубка может функционировать не более минуты, иначе двигатель перегреется. Для обычной работы используется номинальная мощность, то есть та, которая была описана выше. Однако ни одно устройство не может работать беспрерывно более 10–15 минут без последствий.

Производительность мясорубки

Данный параметр определяет количество мяса, переработанного за одну минуту. Он во многом зависит от мощности. Однако производительность у разных мясорубок при одинаковой мощности может различаться, это зависит от конкретной модели. Стоит отметить, что при одинаковой производительности для мясорубок с более низкой мощностью требуется более высокое качество исходного продукта (например, куски мяса помельче, меньше жил, косточек и т.д.)

Реверс в мясорубке

Функция «Реверс» предназначена для движения шнека в обратную сторону. Она достаточно полезна, особенно тогда, когда необходимо вынуть застрявшую жилку во время работы. Если такой возможности нет, придётся останавливать работу прибора и вынимать посторонний предмет вручную. К сожалению, не во всех мясорубках есть такая функция.

Защита от перегрузки мясорубки

Эта функция обеспечивает безопасность, отключая двигатель при перегреве или перегрузке, которая возникает, если мясорубка не может переработать попавшуюся кость.

Материалы мясорубки

Корпус мясорубки изготавливается в основном из трёх материалов:

Из металла изготавливались старые механические мясорубки, используется он и для электрических. Это более надёжный материал, однако и пластик сейчас достаточно качественный. Если производитель надёжный, то вполне можно выбирать мясорубку из пластика.

Материал шнека

Всё же более важен для мясорубки материал шнека. Это основная часть, с которой соприкасаются продукты. Именно шнек подаёт мясо для обработки на ножи. Лучше всего, когда у прибора металлический шнек. В комплектацию к устройствам часто входит запасной шнек, выполненный из пластика. Он подходит для фруктов и овощей.
Сказав пару слов о шнеке, необходимо упомянуть и о ножах, так как именно они напрямую соприкасаются с продуктами. Ножи изготавливаются из нержавеющей стали, что позволяет затачивать их не более одного-двух раз в год. Разумеется, если вы ежедневно размельчаете мясо с жилами и костями, тогда режущие части изнашиваются быстрее.

Если же нож пришёл в негодность, необходимо заменить его аналогом от того же производителя, тогда новый нож точно подойдет к прибору. Хорошо, когда мясорубка оснащена самозатачивающимися ножами.

Насадки и конструкция

Насадки для мясорубки

Современные электромясорубки могут не только измельчать мясо, но и выполнять множество других функции благодаря наличию насадок. Их количество у каждой модели разное. Чем больше насадок, тем ближе мясорубка по функциям к кухонному комбайну.

Насадка Кеббе. Большинство современных мясорубок комплектуются этой насадкой, благодаря которой можно получить фаршированные сосиски. Также их можно готовить с любой другой начинкой, а потом обжаривать. Это позволяет приготовить многие блюда, разнообразив праздничный стол.

Для домашней колбасы. Различные колбасные изделия теперь можно готовить самостоятельно. Достаточно снять нож с перфорированной решёткой и установить на шнек насадку для домашней колбасы, надеть специальную оболочку-кишку на горловину насадки и включить прибор.

Тёрка и тёрка для драников. Тёрка используется для измельчения овощей и фруктов. Внешним видом эта насадка напоминает цилиндр, в котором есть множество отверстий. В основном мясорубки комплектуются такими насадками с крупными и мелкими отверстиями. Тёрка для драников, в отличие от обычной тёрки, представляет собой диск, который применяется для измельчения картофеля для драников.

Для нарезки и для нарезки кубиками. Эти насадки внешним видом напоминают барабаны с отверстиями либо конусы. С их помощью удобно подготавливать продукты для супов, салатов и рагу. Такие насадки подходят для обработки практически любых продуктов: мяса, овощей, сыра и т.д., то есть их можно назвать универсальными.

Для печенья. Позволяет приготовить печенье любой конфигурации из крутого теста. Будущие печеньки формируются с помощью пластикового диска, у которого есть два-три фигурных отверстия. Далее отправляете заготовки в духовку и через некоторое время можете наслаждаться вкуснейшей выпечкой.

Для профилирования теста. Как правило, это насадка в виде трубки, металлического крюка или ножа с пластиковыми лезвиями. Она собирает все продукты в чаше к её центру, при этом перемешивая их. В итоге получается цельный и однородный ком теста.

Для фарша. Это стандартные насадки для получения фарша в форме дисков. Предназначены для обработки мяса, птицы, рыбы и овощей. Выполняются из нержавеющей стали. Диаметр отверстий может быть разным.

Для шинковки. Очень полезная насадка, с помощью которой можно нарезать ровными ломтиками овощи и фрукты. В основном это барабан, изготовленный из нержавеющей стали, в котором есть лезвие и узкие прорези. Его вставляют вместо шнека в корпус головки устройства.

Соковыжималка. Приятное дополнение к основным функциям мясорубки. Эта насадка подходит для приготовления сока из любых фруктов путём перетирания мякоти. Есть также насадки, которые функционируют подобно прессу для цитрусовых.

Отсек для хранения насадок

Прорезиненные ножки мясорубки

Прорезиненные ножки нужны для удобства использования мясорубки, так как позволяют уменьшить вибрацию и скольжение прибора во время работы. В корпусе мясорубки может быть специальный отсек для хранения насадок, который позволяет хранить в одном месте все аксессуары. Разумеется, в таком случае они не потеряются, и вы всегда сможете найти нужную насадку. Количество аксессуаров, которые можно хранить в отсеке, зависит от модели мясорубки.

Подведем итоги

Сейчас электромясорубки практически повсеместно используются на кухне, и это продиктовано их многофункциональностью и большой скоростью работы по сравнению с механическими аналогами. Кроме того, наличие различных насадок превращает это устройство в кухонный комбайн, с помощью которого можно приготовить очень многие блюда.

Наиболее важные параметры мясорубки, которые следует учитывать при выборе:

1. Мощность (номинальная и максимальная, помня о разнице между ними).

2. Производительность.

3. Количество насадок (если вам нужно обрабатывать не только мясо).

4. Наличие функции реверса, которая позволит защитить двигатель от перегрузки во время обработки какого-нибудь хряща. Остальное зависит от ваших предпочтений.

Прошли времена, когда мясорубки были практически одинаковы и скорость работы зависела исключительно от человека. Разумеется, механические устройства никуда не делись, но лучше обращать внимание на электрические, чтобы в дальнейшем экономить и время, и силы.

На нашем сайте в разделе «Мясорубки» вы можете ознакомиться с ассортиментом и выбрать понравившуюся модель. Если у вас остались вопросы, вы можете задать их нашим специалистам. Удачного выбора!

Купить мясорубку

Рейтинг статьи:

 рейтинг: 4  голосов: 43 

Как выбрать электрическую мясорубку: характеристики, основные виды

Если вы хотите порадовать себя и близких аппетитными котлетами, сочными колбасками и нежной запеканкой, приготовленными из домашнего фарша, вам стоит задуматься о покупке 

мясорубки.

«Эльдоблог» расскажет о важнейших характеристиках и дополнительных функциях устройства.

Производительность

Если вы часто готовите мясные блюда и собираете много гостей за шикарно накрытым столом, вам понадобится электрическая мясорубка, способная перерабатывать более 4 кг продуктов в минуту. Оптимум для опытного кулинара — от 2 до 4 кг мяса в минуту. При такой скорости вы быстро справитесь с готовкой и обойдетесь умеренными затратами электроэнергии.

Если мясные блюда присутствуют в вашем рационе, но максимум на 3–4 порции за раз, вам будет достаточно 1–2 килограммов в минуту. Редко готовите фарш? Идеальным выбором станет компактная экономичная мясорубка, измельчающая до килограмма продуктов в минуту.

Мощность

Нужно обращать внимание на номинальную мощность. Некоторые производители указывают максимальную цифру при блокировке шнека, которая характеризует поведение устройства в экстремальных, а не реальных условиях. 500 Вт достаточно, чтобы измельчить однородное мягкое мясо — тазобедренную и лопаточную часть, очищенную от жил и плевы.

Если вы часто готовите блюда из жесткой говядины — потребуется 500–1000 Вт. Если же в мясе попадаются жилы, плотные куски жира и прочие естественные включения, мощность электрической мясорубки должна превышать 1 кВт.

Система безопасности

Чтобы правильно выбрать устройство, нужно также уделять внимание его надежности. В большинстве современных приборов есть функция защиты от перегрева. Она предотвращает поломку двигателя при чрезмерной нагрузке или долгой работе без перерыва. В некоторых устройствах также устанавливается муфта с линией излома.

При стопорении шнека она ломается, нарушая связь между приводом и инструментом. Заменить ее — в десятки раз дешевле ремонта мотора. Очень простой, но действенный способ защиты — механическая блокировка режущей части. Она позволяет запустить мясорубку только при правильной установке всех деталей.

Функция реверса

Когда внутри мясорубки сбиваются в комки крупные куски жесткого мяса, ее приходится разбирать и чистить. Впрочем, иногда можно обойтись меньшими затратами времени и сил — достаточно прокрутить шнек в обратную сторону. Для этого в большинстве моделей предусмотрена функция реверса.

Насадки

Начнем со стандартных решеток для приготовления фарша. Для приготовления котлет и бифштексов будет достаточно 1–2 дисков. Если вы предпочитаете более разнообразное мясное меню, ориентируйтесь на 3–4 решетки с отверстиями разного диаметра. Настоящим гурманам в выбор электрической мясорубки стоит включить еще одно условие — не меньше пяти дисков для любых видов фарша, от рубленного до колбасного.

Прорезиненные ножки повышают устойчивость устройства на гладкой столешнице.

Металлический корпус лучше отводит тепло и надежно защищает внутренние компоненты от ударов.

Широкая ручка поможет аккуратно переносить прибор в пределах кухни.

Специальный отсек для насадок предотвратит потерю решеток и других инструментов.

Вторая скорость позволяет выбирать идеальные настройки для разных продуктов.

У нас можно приобрести любую из представленных электромясорубок, в том числе купить в кредит или с использованием подарочных карт «Эльдорадо». Возможна доставка покупки, а также самовывоз.

Ранее мы рассказывали, как выбрать сендвич-тостер.

Как выбрать мясорубку | Мясорубки | Блог

Что такое электромясорубка и зачем она нужна – известно каждому. Этот кухонный прибор прочно обосновался на многих кухнях – приемлемая цена и несравнимая с ручной мясорубкой производительность привела к тому, что электрические мясорубки повсеместно вытесняют ручные. Но многие даже не догадываются, что электромясорубкой можно не только крутить фарш, но и выжимать сок, шинковать овощи, нарезать печенье и набивать колбасы – для всего этого существуют дополнительные насадки.

И, прежде чем идти в магазин за мясорубкой, нелишним будет разобраться не только в том, какие параметры отвечают за качественное приготовление фарша, но и какие дополнительные возможности в ней скрываются.

Устройство электромясорубки

Устроен этот кухонный прибор довольно просто. Внутри корпуса (1) расположен двигатель, через редуктор вращающий вал мясорубки. У большинства устройств редуктор частично или полностью пластиковый и именно износ или поломка пластиковых деталей редуктора является самой распространенной причиной выхода мясорубки из строя. У дорогих моделей редуктор целиком выполнен из металла, а для защиты двигателя при клине на валу установлена предохранительная муфта. На валу закрепляется шнек (2) мясорубки, при вращении проталкивающий мясо по мясоприемнику (3). В мясоприемник мясо попадает через лоток (4). На конце шнека закреплены нож (5) и стальной перфорированный диск (6), прижатые прижимной гайкой (7). Мясо под давлением заходит в отверстия диска и срезается движущимся ножом. Качественные диски и ножи дорогих мясорубок обеспечивают легкое разрезание мяса без лишних деформаций и малую нагрузку на двигатель – в результате и фарш получается качественней, и производительность прибора возрастает. Бюджетные модели мясорубок часто комплектуются ножами и дисками из дешевой стали, требующими частой заточки.

Характеристики мясорубок

Мощность– один из основных параметров мясорубок, прямо влияющий на её «всеядность» и цену. С производительностью мощность тоже связана, но не настолько явно – два прибора с одинаковой производительностью могут иметь мощность, отличающуюся в 1,5 – 2 раза. Но при этом более мощная мясорубка будет выдерживать указанную производительность при любом качестве мяса, а менее мощная покажет паспортную производительность только на небольших однородных кусках без жил и жира.

В параметрах часто приводится два значения мощности: пиковая (максимальная, при блокировке вала) и номинальная. Первая — это максимальная мощность, которую способен выдавать двигатель мясорубки. На такой мощности мясорубка может работать недолго, буквально считанные секунды. Номинальная мощность — это нормальная рабочая мощность, на которой мясорубка может работать долгое время. Максимальная мощность определяет, как хорошо мясорубка будет справляться с жилистыми кусками мяса, а номинальная влияет в основном на производительность.

Чем больше мощность, тем меньше нужно тратить времени на подготовку мяса перед закладкой в лоток.

В мощную мясорубку мясо можно класть «без разбора», а вот маломощную мясорубку жилистое и жирное мясо заставит работать на пределе мощности и может даже заклинить. Это особенно опасно, если двигатель мясорубки не снабжен защитой от перегрузки – в этом случае заклинивание шнека или продолжительная работа с повышенной нагрузкой могут привести к поломке. Поэтому, чтобы не тратить время на отделение от кусков мяса жил, хрящей и жира, лучше выбирать модель с запасом мощности – от 400 Вт номинальной и от 1000 Вт пиковой.

В то же время чрезмерная (более 2000Вт пиковой) мощность может потребоваться, только если вам нужна повышенная производительность, или какая-то из насадок требует повышенной мощности.

Производительностьпоказывает, сколько килограмм мяса мясорубка сможет провернуть за минуту. Если вы не занимаетесь заготовкой фарша в больших объемах, не стоит гнаться за высокой производительностью – в большинстве случаев подготовка рабочего места и мойка мясорубки после прокручивания займут времени намного больше, чем само прокручивание. Ведь даже с производительностью 0,5 кг/мин мясорубка за какие-то 10 минут прокрутит 5 кг мяса – редкое блюдо потребует такого количества фарша.

Поэтому, выбирая среди двух моделей с одинаковой мощностью, лучше остановиться на той, у которой производительность меньше – время, потерянное при прокручивании мяса, с лихвой восполнится тем, что его не надо будет тщательно готовить к прокрутке. Для домашнего использования производительности 0,5 – 1,5 кг/мин вполне достаточно.

Система реверса позволяет изменить направление вращения шнека и извлечь застрявший кусок мяса. Опция крайне полезная, особенно на мясорубках небольшой мощности – при отсутствии реверса заклинившую мясорубку придется разбирать.

Материал корпуса и лоткане так важны, как порой настаивают продавцы-консультанты, предлагая купить дорогую цельнометаллическую модель. Лоток и корпус в процессе работы больших нагрузок не испытывают, поэтому, если мясорубку не ронять и не стучать по ней молотком, то пластиковые элементы прослужат так же долго, как и металлические. Пластик в этих деталях используется пищевой, поэтому вреда продукту от контакта с ним тоже не будет. Кроме того, пластиковые модели легче. Минусом пластикового лотка является то, что он сильнее царапается, и в царапинах может оставаться грязь, являющаяся рассадником бактерий – пластиковый лоток отмывать следует тщательнее.

Для разных блюд требуется различная консистенция фарша, поэтому наличие в комплекте нескольких перфорированных дисков с отверстиями разного размера упростит подготовку «нестандартного» фарша и улучшит вкус ваших блюд. Диск с отверстиями малого диаметра даст на выходе более однородный фарш – этот вариант подходит для приготовления паштетов. А фарш, прошедший через диск с большими отверстиями, наоборот, будет грубым, с крупными кусками мяса – такой фарш хорош для выпечки.

Перед тем, как окончательно определиться с выбором, нелишне будет посмотреть на способ крепления шнека мясорубки к ведущему валу. Из множества способов крепления наибольшее распространение получили следующие:

— Металлический шестигранник, в силу простоты изготовления, применяется на недорогих моделях. Поскольку недорогие модели часто не имеют защиты от перегрузки, заклинивание шнека при таком способе крепления может привети к поломке шестерен редуктора или выходу двигателя из строя.

— Пластиковое шлицевое крепление используется на большинстве мясорубок среднего класса. Пластиковый элемент обычно выполняется съемным и играет роль предохранителя: он ломается при заклинивании шнека, «спасая» двигатель. Для продолжения работы потребуется всего лишь заменить пластиковый элемент.

— Металлическое шлицевое соединение используется на мясорубках большой мощности. Такая мясорубка обязательно должна иметь предохранительную муфту или электронную защиту от перегрузки, иначе заклинивание шнека может привести к поломке двигателя или редуктора.

Насадки

Благодаря дополнительным насадкам функциональность электромясорубок значительно возрастает, приближая их к кухонным комбайнам. И если вы желаете без особых затрат разнообразить свое меню, лучше озаботиться комплектом необходимых насадок сразу при покупке электромясорубки: хоть насадки и можно купить отдельно, присоединительные размеры у всех мясорубок свои и найти нужную насадку под конкретную модель может оказаться непростой задачей.

Какие же бывают насадки, и что они делают?

Насадка для кеббе. Кеббе – традиционное арабское блюдо, представляющее собой полые мясные колбаски, фаршированные различными начинками. Насадка формирует трубочки из фарша, которые потом заполняются начинкой и обжариваются или запекаются. Блюдо для наших столов непривычное, но если положить начинки поменьше, а края трубочек залепить, то получатся знакомые многим зразы.

Насадка для нарезки печенья представляет собой металлическую пластину с отверстиями различной формы в оправке, закрепляемую на мясорубке вместо перфорированного диска. Тесто при прокручивании выдавливается через отверстие, принимая его форму. По мере выдавливания полоса теста нарезается равномерными кусками и выкладывается на противень для запекания.

Насадка для приготовления колбас позволяет упростить и ускорить процесс набивки домашней колбасы. Насадка представляет собой трубочку, на которую надевается заготовленная заранее оболочка. Конец оболочки завязывается, насадка закрепляется на выходе мясорубки, и фарш, выходя из трубочки, стягивает с нее оболочку, формируя колбаску. Остается только перевязать оболочку через нужные промежутки. Некоторые насадки для приготовления колбасы имеют отдельный лоток – с его помощью можно помещать внутрь фарша (и внутрь колбасы) кусочки мяса, сыра или других ингредиентов. В комплекте может быть несколько насадок для приготовления колбас и сосисок разного диаметра.

Насадка для шинкования и насадки-терки позволят быстро и аккуратно нашинковать или натереть морковь, яблоки, сыр или другие продукты. Приготовление салатов с помощью такой насадки намного ускорится, да и выглядеть с такой нарезкой блюда будут куда торжественней. Выполняется насадка для шинкования обычно в виде отдельного, часто пластикового, лотка с рабочей камерой, в которой закрепляются сменные вращающиеся стаканчики-терки – их обычно в комплекте 3-4: одна для шинкования и две-три терки разного размера. Основной лоток и мясоприемник при работе такой насадки не используются.

Насадка-соковыжималка, как следует из названия, предназначена для получения сока. Она имеет форму вытянутого перфорированного металлического конуса, внутри которого вращается конусный шнековый вал. При работе вал с возрастающим усилием прижимает кусочки фруктов (или овощей) к перфорированной поверхности, выжимая из них сок. Отработанный жмых после этого выводится через отверстие на вершине конуса. У такой соковыжималки есть множество преимуществ перед привычными центробежными:

— она удобнее в работе, так как её не надо периодически чистить от жмыха;

— сок не нагревается в процессе приготовления и сохраняет больше полезных свойств;

— сок не насыщается кислородом и намного дольше хранится.

Минусом такой соковыжималки является большое количество мякоти на выходе – если сок нужен осветленный, его придется дополнительно фильтровать.

Это самые распространенные насадки, которыми сейчас комплектуются большинство электромясорубок. Некоторые мясорубки снабжаются еще и насадками для измельчения зерен кофе или перца (кофемолками), насадками для формовки теста (лапшерезками), цитрус-прессами для получения апельсинового и лимонного сока и многими другими.

Варианты выбора мясорубок

Если свежий фарш требуется вам нечасто, и вы не готовы покупать дорогую мясорубку, то оптимальным выбором для домашнего приготовления фарша будет недорогая мясорубка с мощностью около 1000 Вт.

Если вы желаете приобрести надежный и выносливый бытовой прибор, выбирайте среди моделей с мощностью от 1000 Вт, с реверсом и защитой двигателя. И лучше не останавливаться на моделях из нижней части ценового диапазона – скорее всего, они не рассчитаны на частое использование.

Если вы прокручиваете за раз большие объемы мяса, выбирайте среди высокопроизводительных мясорубок.

Если вы любите готовить различные блюда из мяса, выбирайте модель с несколькими перфорированными дисками, с насадкой для кеббе и насадкой для приготовления колбас.

Если вы вегетарианец, мясорубка все равно может оказаться полезным приобретением – с её помощью можно готовить фруктовое пюре, выжимать сок и шинковать овощи. Нужно только подобрать модель с соответствующими насадками.

Как выбрать профессиональную мясорубку — советы от компании КЛЕН

Профессиональные мясорубки — это технологическое оборудование для приготовления фарша разной степени измельчения.

Промышленные мясорубки: назначение и область применения

Электромясорубки используют на предприятиях общепита и торговли — в столовых, ресторанах, пиццериях, на пищевых производствах. Оборудование предназначено для переработки мяса, птицы и рыбы в фарш при изготовлении колбасных изделий и полуфабрикатов из мяса (тефтели, хинкали, пельмени). Промышленные мясорубки увеличивают скорость измельчения продукта и готовят фарш различной консистенции.

Профессиональные мясорубки: устройство и принцип действия

Корпус машины выполнен из нержавеющей стали, детали изготовлены из высококачественных металлических сплавов, устойчивых к износу и коррозии.

Устройство мясорубки:

• Загрузочная емкость
• Шнековый вал
• Нож
• Решетка с отверстиями
• Крышка-фиксатор

Работу мясорубки обеспечивает электрический двигатель. Все детали снимаются для мытья и технического осмотра.

Принцип работы мясорубки заключается в следующем: куски продукта укладывают в мясоприемник. При помощи толкателя сырье продвигается на шнековый вал. Затем продукт шнеком продавливается через ножи и решетки, приобретая необходимую консистенцию. На выходе получаем фарш. Мясорубки высокой мощности оснащены системой защиты электродвигателя от перегрева.

Типы промышленных мясорубок

По производительности:

В каталоге интернет-магазина «КЛЕН» представлены профессиональные мясорубки производительностью 120, 140, 200, 220, 300 и 600 кг/час. Выбирайте технику, соответствующую потребностям предприятия. Для обеспечения бесперебойной работы пищевых производств рекомендуем мясорубки производительностью до 600 кг/час. Модели FAMA TI 32R (FTI 138 RUT), МИМ-600.

Для пиццерий, ресторанов, магазинов, производственных и школьных столовых выгодно применение мясорубок производительностью до 200 кг/час. Обратите внимание на мясорубки GASTRORAG HM-12NS, FAMA TS 12 (FTS 127UE) 220В [1/2 UNGER], ERGO TJ-12H.

По виду установленных ножей:

Профессиональные мясорубки имеют маркировку, соответствующую комплекту режущих элементов:

• Энтерпрайз (Enterprise) — мясорубка комплектуется шнеком, решеткой и одинарным ножом. Сырье измельчается один раз за цикл. Устанавливают в кафе, столовой, мясном отделе магазинов.
• Полуунгер (Unger) — в комплекте шнек, решетка, двойной и подрезной ножи. За рабочий цикл мясо обрабатывается дважды. Мясорубка данной комплектации подходит для ресторанов, мясных цехов, малых пищевых производств.
• Унгер (Total Unger) — функциональный набор из двух мясорубочных решеток с отверстиями разного диаметра, двух подрезных ножей в форме трилистника, двух двусторонних ножей. Мясная или рыбная продукция измельчается три раза за цикл. Эксплуатация мясорубок данного типа выгодна на крупных пищевых производствах, в супер- и гипермаркетах, реализующих фарш, колбаски, купаты собственного изготовления.

Производители предлагают насадки к мясорубкам для выполнения ряда гастрономических операций. При помощи дополнительных аксессуаров оборудование превращается в овощерезку, купатницу, соковыжималку, лапшерезку.

По способу закладки сырья:

• Ручные. Требуется постоянное участие и контроль оператора. Продукция по мере обработки закладывается в приемный отсек вручную.
• Автоматические. Персонал отправляет весь объем сырья в загрузочный бункер. После включения аппарата подача продукта проходит автоматически.

Перед покупкой техники изучите описание мясорубок. Многие модели снабжены функцией реверса — прокручивание шнекового вала в противоположном направлении. Опция помогает очистить рабочие узлы от намотавшихся хрящей и прожилок. Соблюдайте правила эксплуатации мясорубок. Загружайте куски мяса или рыбы в чашу строго в соответствии с инструкцией.

По размещению:

• Напольные промышленные мясорубки с мощным двигателем для переработки большого объема сырья устанавливают на пол. Устройства снабжены специальными ножками.
• Настольные модели размещают на столы, технологические поверхности или подставки.

Как выбрать мясорубку для промышленного использования в интернет-магазине «КЛЕН»

Мы предлагаем промышленные мясорубки для эффективной переработки продуктов. Представленные модели электромясорубок торговых марок ERGO, GASTRORAG, Convito, Торгтехмаш, FAMA отличаются мощными электродвигателями, идеальной заточкой ножей, износостойкостью комплектующих. Надежность и бесперебойная работа техники гарантированы компаниями-производителями и сервисным центром «КЛЕН».

В компании «КЛЕН» постоянно действуют скидки и акции. Приобрести оборудование можно в кредит и лизинг. Для оформления заказа изучите характеристики мясорубок, оставьте заявку на сайте или обратитесь к экспертам за помощью, выбрав услугу «Обратный звонок». Специалисты проконсультируют по возникшим вопросам, уточнят информацию о товаре и способ оплаты. Мы оперативно обработаем ваш заказ и доставим его в любой регион России.

Какую выбрать мясорубку

Купить электрическую мясорубку можно в любом интернет-магазине техники и даже крупном супермаркете. Вы легко найдете и бюджетную модель, и достаточно дорогую с огромным перечнем дополнительных возможностей. Но цена и функционал не самые главные критерии, по которым стоит выбирать качественную технику. Рассказываем, какие ключевые параметры влияют на производительность мясорубок, и на что обращать внимание в первую очередь.

Основные виды

Мясорубки по способу обработки мяса делятся на два типа:

1. Куттерные – почти тот же блендер, только больше размера. Делают из мяса однородное пюре, которое подойдет разве что для мусса или паштета. В других целях такой фарш использовать не получится. Куттерные мясорубки практически не выпускаются из-за низкого спроса.
2. Шнековые – вторая и главная разновидность. Приборы этого типа не перетирают, а шинкуют мясо. Сохраняют сочность, вкусовые качества и пластичность. Фаршу, приготовленному в шнековой мясорубке, легко придавать форму. Он не будет растекаться, как в первом варианте.

По назначению мясорубки делятся на бытовые и промышленные. Вторые достаточно мощные, громоздкие и предназначены для производства фарша в больших объемах. Промышленные модели не представлены в свободном доступе. Бытовые электромясорубки также условно делятся на домашние и полупрофессиональные в зависимости от мощности.

Производительность

Главное отличие электрической модели от механической – наличие мотора. Его мощность определяет, насколько долго прослужит техника, каким будет качество готового фарша и сколько килограмм за минуту способно переработать устройство.

Показатель бывает номинальным и пиковым. Первый – мощность, на которой работает ваша мясорубка большую часть времени. Второй – максимально кратковременная мощность. Двигатель будет развивать ее при блокировке механизма сухожилием или фрагментом кости. Пиковый режим активируется на несколько секунд, чтобы восстановить работу шнекового вала.

Номинальный показатель – главная характеристика. Обращайте на него внимание в первую очередь:

• 800 Вт и ниже – варианты для тех, кто готовит редко и в маленьких объемах. Мясо перед переработкой обязательно очищают от костей и жил, нарезают небольшими кусками.
• 900–1500 Вт – не боятся тонких жил, подходят для частой эксплуатации до 5–7 раз в неделю. Быстро перекручивают мясо, нарезанное крупными кусками. С хрящами могут возникнуть трудности.
• от 1500 Вт – мощная техника, которая превратит в фарш все, что угодно: мясо, жир, хрящи и кожу. Не предназначена для переработки костей, но если небольшой фрагмент попадет в шнек, вам не придется в срочном порядке заменять моторный блок.

Вместе с номинальной мощностью учитывайте еще такой параметр, как наличие опции «Реверс». Функция заставляет шнек вращаться в обратную сторону. В результате кости и жилы, которые остановили работу вала, выходят наружу. Благодаря опции вам не придется разбирать мясорубку, чтобы очистить.

Материал корпуса и деталей

У качественной техники может быть пластиковый корпус. Материал уменьшает вес конструкции и удешевляет ее. Прочный пластик легко мыть, но все-таки он требует более бережного обращения. Мясорубки с металлическими корпусами весят больше и стоят немного дороже. С другой стороны, они устойчивы к ударам и вмятинам.

Детали мясорубки для шинковки мяса, как шнек или нож, обязательно должны быть металлическими. Пластиковые способны переработать только фрукты и мягкие овощи. Исключение из правила – приемник, толкатель и дополнительные насадки, как для колбасок или бургерных котлет.

Комплектация

Мясорубка с двусторонним ножом обрабатывает мясо немного быстрее. Если вы готовы потратить на несколько минут больше, смело покупайте модель с односторонним. Еще один важный параметр – вид ножа. Идеально, если он самозатачивающийся. Тогда не придется тратить время на поход к мастеру и регулярное затачивание.

В комплектацию мясорубки входят решетки. Выбирайте прибор, у которого их несколько:

• мелкая пригодится для приготовления пюре для детского прикорма, однородного паштета;
• среднезернистая – для фарша из курицы, индейки и рыбы;
• крупная – для переработки овощей и приготовления рубленых котлет.

У мясорубки могут быть дополнительные насадки для набивки колбасок, формирования кеббе и котлет для бургеров, насадка-соковыжималка, ломтерезка и многие другие, но это уже опционально. Не всем необходимы эти аксессуары, поэтому не всегда есть смысл за них переплачивать.

Самые популярные модели

 Компания Kenwood предлагает клиентам надежные мясорубки, проверенные тысячами покупателей:

• Kenwood MG 360 – мощность 1400 Вт, пластиковый корпус и детали из нержавеющей стали. В комплекте 3 решетки с разными диаметрами отверстий, несколько дополнительных насадок для работы с фаршем.
• Kenwood MG 516 – мощность 1600 Вт и способность перерабатывать до 1,6 кг мяса в минуту. Ее корпус изготовлен из полированного алюминия. Вместе с мясорубкой вы получаете терку-ломтерезку и 3 решетки для разных видов фарша.

Заказать любую модель легко в официальном интернет-магазине или по телефону. С условиями доставки вы можете ознакомиться на нашем сайте или уточнить детали у менеджера.

Отзывы потребителей, какой марки лучше выбрать мясорубку

Сегодня на рынке бытовой техники широкой полярностью пользуются приборы для измельчения разнообразных продуктов – мясорубки.

Какая мясорубка лучше – отзывы пользователей о ручной и электрической мясорубке, а также о чугунной и алюминиевой и о популярных фирмах, производящих их, мы и рассмотрим в нашей статье.

Какая мясорубка лучше − отзывы потребителей

Дискуссия, какая мясорубка лучше (тесты даже иногда проводятся!) среди покупателей никогда не закончится. Ведь эти приборы бывают разных типов, разных производителей и из разного материала.

Какая мясорубка лучше − ручная или электрическая?

К примеру, много отзывов представлено на сайте Kakprosto.ru. Так, пользователь под ником Olga-Pahomova делится: «Я отлично пользуюсь мясорубкой еще наших бабушек и дедушек. И меня работа такого прибора устраивает на все сто. Поскольку знаю, что она не поломается, да и прослужит еще не меньше 10 лет, это как минимум».

Ручная мясорубка

На этом же сайте пользователь под ником Liza-Panyuta на вопрос: какая мясорубка лучше бош или мулинекс, отвечает, что однозначно Bosch: «Поскольку она устойчиво стоит на столе, т. е. при работе не двигается, как некоторые модели прочих марок. Мясорубка Бош обладает металлическим корпусом, а это важная особенность для такого прибора. Я прокручиванию в подобной мясорубке и замороженное мясо, из которого получается отличный фарш: однородный, нежный и пышный. Готовить с мясорубкой Бош – милое дело».

Электрическая мясорубка Bosch

На сайте Otvety-znayki.ru пользователь под ником Doroti советует: «Если выбирать какая мясорубка лучше бош или мулинекс, то, безусловно, первый бренд – давно такой пользуюсь. Либо альтернатива – Браун и Витек. Не представляю, как люди могут крутить фарш на ручной. Поэтому на вопрос: какая мясорубка лучше − ручная или электрическая? Без сомненья, электрическая».

На этом же сайте пользователь под ником Derza делится: «Я тщательно и долго выбирала мясорубку. Поскольку хотелось и мясорубку, и шинковку, и соковыжималку все в одном. Не могла никак определиться, какая мясорубка лучше зелмер или мулинекс? В итоге менеджер посоветовал взять Zelmer. Я нисколько не жалею, что предпочла Зелмер мясорубке Мулинекс. Так как моя мясорубка великолепно натирает, шинкует и измельчает. Работа на кухне стала теперь приятнее и быстрее!».

Мясорубка Zelmer

Также много диспутов о том, какая мясорубка лучше — Zelmer или «Мулинекс» представлено и на сайте Woman.ru. Так, к примеру, пользователь Гость рассказывает: «Лучше Мулинекс! Все мои знакомые нахваливают мясорубку этой торговой марки. Этот непробиваемый прибор – качественный и долговечный! Главное – производится и собирается мясорубка во Франции».

Или на сайте Littleone.ru пользователь под ником Жена_Вовы_Коровкина делится: «У меня мясорубка бренда «Мулинекс» и я ей безгранично довольна! Поскольку это устройство имеет кучу насадок. Измельчает что угодно! И терки достаточно удобные, особенно когда делаю заготовки. Не придумаешь лучшей мясорубки! При этом довольна компактная».

Мясорубка «Мулинекс»

Какая мясорубка лучше: «Кенвуд» или «Мулинекс»? Большинство отдают предпочтение «Мулинекс», т. к. о мясорубке Kenwood на различных сайтах и форумах преимущественно негативные отзывы. Например, на Torg.mail.ru пользователь Марков Максим делится: «Мясорубка «Кенвуд» только внешне металлическая. На самом же деле, внутри нее все из пластмассы. И во время работы частички шестеренок прибора попадают прямиком в фарш. Сразу чувствуется привкус в мясе. Конечно, есть и плюс, мясорубка «Кенвуд» долговечна. Но то, что вы будете кушать – это решать каждому!».

Или другой пользователь под ником validus validus на этом же сайте рассказывает: «Сегодня мясорубки марки «Кенвуд» уже не те. Конечно, дизайн великолепный, тут и спорить не о чем. Но вот мясо такая мясорубка больше мнет, чем дробит. Хотя в инструкции к прибору написано, что можно применять только не жилистое мясо. То есть эта мясорубка не выполняет свои функции, как ей полагается. И еще только купили мясорубку Кенвуд, а у нее нож уже тупой. При этом, когда мясорубка работает, то издается ужасный шум на весь дом. В общем, лучше не приобретать Kenwood. Хотя старая мясорубка этого бренда была качественной, проработала не меньше 9 лет».

Мясорубка Kenwood

Хотя на сайте E-katalog.ru положительно отзываются о мясорубке фирмы Kenwood. Например, пользователь под ником Алекс делится: «Вся конструкция мясорубки «Кенвуд» – металлическая, что сразу внушает уважение к этому прибору. Отличная комплектация: 3 различных решетки, насадка-кеббе и две – для колбас. Хорошо крутит мясо. Первые 6 кг мяса прокрутила за 2 мин., приятно удивив такой производительностью. Также мясорубка довольно компактная. Минус только один – шумность, хотя подобное типично для такой техники. И да нет контейнера для хранения шнура и решеток. Остальным доволен».

Также есть форумы и сайты, на которых интенсивно обсуждается, какая мясорубка лучше: «Мулинекс» или «Панасоник»? Здесь мнения расходятся, пользователь под ником Гость на сайте Woman.ru рассказывает: «Я пользуюсь мясорубкой Panasonic больше года. И ее работой довольна. Внутренние части мясорубки из нержавейки. Такой мясорубкой удобно пользоваться, хотя я всегда сначала убираю жилки и фарш получается нежнее. Если вы размышляете, какая мясорубка лучше – «Мулинекс» или «Панасоник»? Не сомневайтесь, берите компании «Panasonic».

Мясорубка Panasonic

На этом же сайте пользователь под ником Ромик делится: «На вопрос, какая мясорубка лучше − ручная или электрическая? Бесспорно, современная электрического типа. У меня мясорубка фирмы «Мулинекс», и она меня никогда еще не подводила. Поскольку я готовлю часто фарш, при этом и жилы попадаются. В общем, молотит все и без каприза! Люблю эту технику!».

Какая мясорубка лучше: чугунная или алюминиевая?

Кроме того, сегодня также активно обсуждается и то, из какого материала лучше выбирать мясорубку. К примеру, на сайте otvet.mail.ru на форуме Sptovarov74 основная часть людей однозначно отвечает, что чугунная лучше. А алюминиевую советуют не приобретать, поскольку у таких мясорубок постоянно затупляется то сетка, то нож.

Как выбрать электрическую мясорубку для дома?

Электрическая мясорубка – довольно массивный прибор, эксплуатация которого добавляет хлопот: её нужно где-то хранить, регулярно собирать и разбирать, мыть после каждого использования, следить за остротой ножей. Зато с таким агрегатом вам не придётся опасаться недобросовестных продавцов, которые делают фарш из мяса плохого качества. Для большого домашнего хозяйства хорошая мясорубка – незаменимый помощник: и фарш для котлет сделает, и колбаски сформировать поможет, и сок отожмёт, и овощи натрёт.

Электрические мясорубки отличаются друг от друга мощностью, производительностью, количеством насадок, материалом корпуса: как выбрать подходящую для дома?

Как работает мясорубка?

Мясо, или другой продукт, требующий измельчения, закладывают в лоток над мясорубкой. Оттуда сырье попадает в трубку-мясоприёмник и двигается по ней с помощью винта-шнека. Шнеку крутящий момент передаётся от редуктора, который крутится благодаря электродвигателю. В конце трубки-мясоприёмника закреплены ножи и стальная решётка с перфорацией. Мясо под давлением попадает в отверстия и срезается ножом. Новые порции фарша проталкивают предыдущие в подставленную тару.

На что обратить внимание при выборе мясорубки?

Мощность

В характеристиках прибора указывают два значения мощности: номинальную и пиковую. Номинальная – это мощность, на которой прибор может работать долгое время. Пиковая –максимально возможная. Она нужна при блокировке вала из-за жилистых кусков. В таком режиме мясорубка способна работать только несколько секунд.

Чем выше мощность, тем более грубое мясо способен обработать прибор. Мясорубки с номинальной мощностью от 220 Вт и пиковой от 1500 Вт справятся и с жилами, и с хрящами, и с жиром. В менее мощные модели можно загружать только очищенное мясо, иначе их заклинит. Если прибор не оборудован защитой от перегрузки, он может сломаться.

На рынке есть мясорубки с пиковой мощностью более 2000 Вт. Это добротные производительные приборы, но они нужны скорее для очень большого хозяйства и регулярного использования. Для семьи из 2-3 человек правильнее будет выбрать мясорубку попроще и подешевле: хватит пиковых 1800 Вт.

Производительность

Производительность показывает, сколько мяса прибор сможет изготовить за минуту. Казалось бы, всё очевидно: больше – лучше. Но чем выше производительность мясорубки, тем она дороже.

Система реверса

Запускает шнек в обратном направлении. Пригодится, чтобы вытащить застрявший кусочек мяса, не разбирая весь прибор. Особенно полезна функция реверса на мясорубках низкой мощности: вероятность, что их заклинит, больше.

Корпус и лоток

Металл, несомненно, прочнее пластика, но это непринципиально, когда речь идёт о корпусе и лотке: на эти детали приходится минимум нагрузки. Падения пластиковый прибор может не пережить, но ронять бытовую технику не стоит в принципе. У моделей с пластиковым корпусом даже есть определённое преимущество перед цельнометаллическими: они значительно легче.

При выборе мясорубки с пластиковыми деталями обратите внимание на качество материала. Хороший прибор имеет сертификаты качества, например, EAC – знак Евразийского соответствия.

Основной минус пластика – его уязвимость к царапинам, в которых могут оставаться кусочки продуктов и размножаться бактерии. Однако аккуратная эксплуатация и тщательный уход за прибором компенсируют этот недостаток.

Важно, не только из чего сделан корпус, но и качество сборки. Проверьте перед покупкой, нет ли зазоров, не скрипят ли места соединений, не прогибаются ли стенки, а также насколько устойчиво закреплён лоток.

Перфорированные диски в комплекте

Для паштета требуется более однородный фарш, а для пирогов хорош крупный. Консистенция зависит от диаметра отверстий в стальных решётках. Удобно, когда их несколько в комплекте: это расширит ваши кулинарные возможности.

Насадки в комплекте

Мясорубка с насадками – это почти кухонный комбайн: заменяет соковыжималку, тёрку, блендер и автоматизирует приготовление еды.

Насадка для кеббе позволяет готовить мясные колбаски с начинками. Залепите концы трубочек – и получите знакомые нам зразы.

Насадка для печенья – это металлическая пластина с отверстиями разной формы, которая закрепляется вместо перфорированного диска. Шнек давит тесто через выбранное отверстие, в результате получается печенье. Вам остаётся нарезать его на равные кусочки и выложить на противень.

Насадка для колбас – это трубочка, на которую надевается оболочка с завязанным концом. Фарш выходит из трубочки, наполняет оболочку и формирует колбасу. От вас требуется периодически перевязывать готовый продукт. Оболочка потихоньку стягивается с конца трубочки. Существуют насадки для колбасы и сосисок разного диаметра, и все они значительно упрощают процесс изготовления домашнего деликатеса.

Насадки для шинкования и насадки-тёрки быстро измельчают фрукты и овощи. Представляют собой отдельный лоток с рабочей камерой, куда вставляются вращающиеся стаканчики-тёрки. Основной лоток при эксплуатации такой насадки не используется.

Насадка-соковыжималка представляет собой вытянутый металлический конус с отверстиями, внутри которого вращается вал с винтом. Вал прижимает кусочки фруктов или овощей к поверхности конуса и выдавливает из них сок. Отработанное сырьё выводится через вершину конуса. Шнековая соковыжималка считается лучше центробежной, поскольку не нагревает сок и не даёт ему окисляться. В результате продукт выходит полезнее и дольше хранится. Единственное – сок получается с мякотью, любите осветлённый – придётся фильтровать.

Так какую мясорубку для дома выбрать?

Идеальная мясорубка для дома – это прибор с пиковой мощностью 1800 – 2000 Вт, с производительностью около 2 килограмм фарша в минуту, с функцией реверса и несколькими насадками.

Полное руководство по покупке мясорубки для новичков

Мясорубки — не самое распространенное оборудование, которое можно встретить на кухне, несмотря на то, что они невероятно полезны для огромного количества обычных задач по приготовлению пищи. Этот дефицит означает, что большинство людей абсолютно не знают, что искать в качественной и надежной мясорубке или как отличить одно устройство от другого. Это руководство предназначено для того, чтобы прояснить ситуацию с мясорубками, ответить на ваши вопросы и дать вам несколько полезных советов, чтобы вы могли с уверенностью приобрести новый потрясающий прибор.

Выберите источник питания

Первое, с чего следует начать поиск лучшей домашней мясорубки, — это источник питания, так как он повлияет на множество других факторов, а также полностью исключит определенные функции и модели из вашего списка потенциальных кандидатов. Домашние мясорубки будут либо ручными (т. Е. Вы должны использовать руки, чтобы повернуть рукоятку), либо электрическими (где все, что вам нужно сделать, это щелкнуть выключателем, чтобы они заработали), каждая из которых имеет свои собственные плюсы и минусы. .(ССЫЛКА НА РУКОВОДСТВО И ЭЛЕКТРИЧЕСКОЕ ИЗДЕЛИЕ).

Не вдаваясь в подробности, выбор между ними сводится к принятию решения о том, хотите ли вы сэкономить деньги и место или время и силы. Ручные шлифовальные машины дешевле и меньше, но требуют, чтобы вы выполняли всю работу. Точно так же электрические мясорубки больше и дороже, но делают измельчение мяса простым и легким процессом. Как только вы выберете один из двух вариантов, вы можете начать изучать конкретные детали и характеристики каждой модели.

В центре внимания — надежность

Как и в случае с любым другим кухонным прибором, вы всегда должны быть уверены, что выбираете модель, которая прослужит вам как можно дольше и сможет выдержать то количество нагрузок, которое вы планируете использовать. Что касается ручных мясорубок, вы обычно увидите литые пластмассовые корпуса, поскольку они дешевле в производстве, но все же долговечны и способны удерживать корпус. Электрические модели также могут иметь пластиковые корпуса, хотя будут и другие с металлическими каркасами, которые, как правило, будут более прочными.Для максимального уровня прочности ищите шлифовальный станок с литым алюминиевым корпусом, так как это металл коммерческого класса, который рассчитан на то, чтобы выдерживать много тяжелых нагрузок.

Полностью нержавеющая сталь

Следующим по важности аспектом любой мясорубки является режущее лезвие, так как это компонент, который отвечает за фактическую нарезку мяса и позволяет создавать фарш из мяса и овощей. Вы всегда должны искать модель с режущими лезвиями из нержавеющей стали, так как они будут очень надежными и прочными, а также способны сохранять стабильный уровень остроты с течением времени.Нержавеющая сталь также устойчива к ржавчине, что очень важно с точки зрения чистоты и санитарии, поскольку ржавчину трудно очистить или, возможно, загрязнить продукты.

Сделайте ставку на удобство использования

Это больше касается вашего личного уровня комфорта, а не конкретных характеристик кофемолки, но это то, о чем большинство людей склонны забывать или упускать из виду. Очень важно, чтобы вы выбрали мясорубку, с которой вам будет легко работать, особенно если вы планируете использовать ее с какой-либо заметной частотой.Простота использования становится еще более важной, когда вы начинаете смотреть на ручные мясорубки, поскольку они требуют значительно больше усилий для работы по сравнению с электрическими моделями. Подумайте о том, как расположен выход по отношению к ручке (или выключателю питания на электрических моделях), а также о размере и расположении подающей трубки, поскольку они будут влиять на то, насколько легко или сложно будет фактически использовать кофемолку. Если его сложно использовать или разместить на кухне, то вы вряд ли воспользуетесь им и в конечном итоге потратите впустую свое время и деньги.

Помните о важности очистки

Никто не любит убирать после нескольких часов на кухне, но надлежащая санитария и чистота очень важны, когда вы работаете с едой, а мясорубки являются одним из приборов, которые требуют наибольшего ухода и внимания во время уборки. Поскольку вы собираетесь работать с сырым мясом, оставление любого остатка на мясорубке может привести к накоплению плесени или бактерий, которые могут попасть в вашу пищу во время следующего использования, что может вызвать серьезное заболевание.Нержавеющая сталь снова является отличным выбором, потому что ее очень легко чистить, особенно если лезвия и пластины съемные. Некоторые модели также можно мыть в посудомоечной машине, что упростит уборку.

Проверить наличие принадлежностей

Всем нравится получать несколько дополнительных вкусностей с покупкой, а у кухонной техники часто есть одни из самых интересных и полезных аксессуаров. Когда вы смотрите на мясорубку, первое, что вам может понадобиться, — это дополнительные шлифовальные пластины, так как они позволят вам регулировать грубость измельчаемого мяса.Некоторые модели будут иметь только две пластины (для крупного или мелкого зерна), так что все, что больше, действительно будет лишним.

Также очень часто мясорубки поставляются с приспособлениями для изготовления колбас, которые позволяют измельчать мясо и загружать его в оболочку по вашему выбору. Некоторые модели могут иметь насадки разного диаметра для колбас разного размера, поэтому по возможности проверяйте количество и размеры этих инструментов. Другие аксессуары могут включать насадку для куббе или насадку для макаронных изделий, а также шнек, толкатель пищевых продуктов или дополнительные режущие лезвия.

Учитывайте доступное пространство

Всегда важно думать о количестве свободного места на кухне, чтобы убедиться, что вы действительно можете с комфортом разместить там новую мясорубку. Для некоторых это может быть просто доступное пространство на прилавке, так как вы можете легко хранить кофемолку на открытом воздухе, если планируете часто ее использовать. Если вы хотите, чтобы он не был виден, когда он не используется, вам нужно убедиться, что у вас есть место в шкафах или кладовой для него.Ручные шлифовальные машины будут значительно меньше электрических моделей, поэтому они станут отличным выбором, если на вашей кухне мало места.

Последний звонок

Когда дело доходит до выбора лучшей мясорубки, это действительно означает поиск инструмента, который облегчит вам жизнь. Независимо от того, хотите ли вы простое небольшое устройство, которое поможет вам приготовить несколько котлет для гамбургеров и иногда кастрюлю с макаронами, или мощное устройство, которое даст вам преимущество при массовом приготовлении пищи, полностью зависит от вас.В любом случае выбор будет проще, если вы будете следовать инструкциям и инструкциям, перечисленным выше.

Обзоры мясорубки

: что искать и как выбрать лучшее Архивы

Лучшая мясорубка — это та, которую вы можете себе позволить, и которая сделает именно то, что вам нужно. Есть много вариантов, которые следует учитывать (например, STX 3000-TF, Weston # 22 или даже просто ручная мясорубка LEM). Выбор подходящего для вас не должен быть сложным — не с помощью этого руководства по покупке и обзоров мясорубок здесь.

Какая мясорубка лучше всего подходит для вас

Тратить слишком много денег на то, в чем вы действительно не нуждаетесь, равносильно перемалыванию денег.

Когда я не так давно покупал мясорубку, я начал с поиска моделей, которые другие считали лучшими (например, Weston № 22 и Weston № 12) или, другими словами, «Лучшими». Я читал бесчисленные обзоры мясорубок точно так же, как вы сейчас делаете. Я поступил правильно, и вы тоже. На самом деле, я думаю, что очень важно изучить отзывы, прежде чем даже думать о покупке.

Единственная проблема с первым делом заключалась в том, что я понятия не имел, что мне искать. Было много отзывов (как хороших, так и плохих), и я потратил много времени, читая их все. Некоторые из них были для меня слишком дорогими, и я бы никогда не смог их себе позволить. Другие либо не собирались делать то, что мне нужно, либо они были излишними, и я бы потратил зря деньги на то, что мне не нужно.

Потраченное время было лишь одной проблемой. Во-вторых, я понятия не имел, что искать в мясорубке.Как мне узнать, что хорошо, а что плохо? Чем хороша мясорубка? Что сделало бы это плохим? Это были очень важные вопросы, на которые я должен был знать ответы, но не знал.

Я бы сэкономил много времени и избежал ненужного чтения, если бы знал, что мне нужно искать, и быстро сузил свой выбор до двух или трех конкретных моделей. Подумав обо всем этом, я чувствую, что все было бы намного проще, и я бы сэкономил немало времени, если бы я просто задал себе эти три простых вопроса:

• Сколько денег я могу позволить себе потратить?
• Что я хочу, чтобы моя мясорубка сделала для меня?
• Что искать в мясорубке?

Сколько потратить

У каждого есть бюджет — ограничение на то, сколько они могут потратить.Я знал об этой истине, но как бы проигнорировал ее, когда впервые начал искать мясорубку. Единственное, что я получил, игнорируя эту истину, — это потраченное впустую много времени, глядя на мясорубки, которые я действительно не мог себе позволить, и читая бесчисленные обзоры мясорубок.

Я не собираюсь врать. Я хотел иметь доступную топ-модель (а кто не хочет?). Я по неведению предположил, что топ-модель — лучшая мясорубка; что было только в том случае, если у меня не было бюджета, с которым мне нужно было работать.Было бы здорово получить самую мощную и самую дорогую вещь из существующих. Я мог бы использовать его для чего угодно, и мне не приходилось беспокоиться о том, будет ли оно достаточно хорошим (и я смогу немного его показать). Но у меня, как и у многих других, был бюджет, с которым мне нужно было работать. Если вы испытываете искушение просто купить топ-модель, как я, по тем же причинам, то я настоятельно рекомендую вам сначала сделать паузу и хорошенько подумать.

Прежде чем пойти и просто купить что-то, вам нужно подумать, действительно ли вы можете себе это позволить.Вот почему первое, что вам нужно учитывать, — это ваш бюджет (сколько вы можете потратить). Знание того, сколько вы можете потратить, не только поможет вам не тратить больше, чем у вас есть, но также поможет вам немного сузить круг возможных вариантов.

Диапазон цен

Не нужно уточнять цену. Упростите себе задачу, выбрав ценовой диапазон, как я.

• Менее 100 долларов за нижний предел, базовое использование.
• Менее 200 долларов для среднего класса, хорошего общего назначения.
• Более 300 долларов для высококлассного, более тяжелого пользователя и для первоклассного оборудования.

Менее 100 долларов США: базовое использование для случайных пользователей

Ручная мясорубка LEM

Мясорубки, относящиеся к этому диапазону, достаточно хороши для домашнего пользователя, которому придется использовать мясорубку лишь изредка. Что отличает случайного домашнего пользователя? При периодическом домашнем использовании его нужно будет использовать только один или два раза в месяц. В лучшем случае ему / ей нужно будет измельчить всего несколько фунтов мяса за один сеанс.Многие базовые мясорубки в этом диапазоне не смогут обрабатывать кости или твердые детали, такие как сухожилия и т. Д. Вам придется потратить много времени на обрезку мяса, чтобы убедиться, что все измельчается плавно. через болгарку.

Если вы хотите купить что-то в этом диапазоне, то самые дешевые, которые вы можете найти, — это, как правило, ручные шлифовальные машины. С ними немного больше работы, но если вы позаботитесь о них, они переживут дешевую электронную мясорубку. На самом деле, для этого ценового диапазона я не рекомендую электронные шлифовальные машины, если только вы не планируете получить от них очень ограниченный срок службы.Если вы используете его чаще, чем несколько раз в год, всего на несколько фунтов мяса за сеанс измельчения, вам стоит держаться подальше от электронных мясорубок в этом ценовом диапазоне. Вы только потратите больше денег на их замену.

Если вам нужна надежная ручная мясорубка для тех немногих случаев, когда вам нужно что-то измельчить, я рекомендую ручную мясорубку Weston или LEM. Weston очень дешевый, но все же достаточно хороший. Чтобы ухаживать за ним, потребуется немного больше усилий, но если вы это сделаете, этого хватит на несколько лет.LEM стоит значительно дороже, чем Weston, но он намного более высокого качества и прослужит вам очень долго, если вы позаботитесь о нем. Кроме того, он изготовлен из нержавеющей стали, поэтому за ним немного проще ухаживать.

Менее 200 долларов: хорошее универсальное решение для обычных домашних пользователей

STX 3000 Turbo Force

Любая мясорубка в этом ценовом диапазоне подойдет большинству рядовых домашних пользователей. Среднестатистические домашние пользователи будут использовать его несколько раз в месяц, чаще 1-2 раза в неделю.Они часто перемалывают на несколько фунтов больше, чем случайный пользователь, но они не пытаются обработать какое-то животное или что-то в этом роде.

Все, что находится в этом ценовом диапазоне, сможет обработать небольшое количество мягких костей, но вы не должны испытывать удачу с чем-то большим. Вам не нужно тратить так много времени на обрезку мяса, но вы все равно захотите проявить немного здравого смысла и исключить любые большие сухожилия и т. Д., Которые могут заклинить мясорубку.

В этом ценовом диапазоне можно найти множество вариантов, но я думаю, что лучшая цена за ваши деньги — это STX International 3000 Turbo Force.Он попадает прямо в этот ценовой диапазон, но его производительность на высшем уровне по сравнению со многими другими в своем классе. Мне показалось, что проще всего найти и купить его на Amazon.

Более 300 долларов: тяжелые условия для тяжелых пользователей

Weston # 12

Все, что стоит в этом диапазоне, следует использовать только тяжелым пользователям, которым требуются сверхмощные характеристики. Это не значит, что вы не можете купить его, если захотите. Это просто означает, что вы будете тратить деньги на то, что выходит за рамки того, что вам нужно.

Кого можно считать активным пользователем? Активный пользователь будет измельчать мясо несколько раз в неделю или каждый день, или может просто использовать его один раз в месяц.Тем не менее, активный пользователь будет либо измельчать более нескольких фунтов мяса, либо измельчать действительно твердые предметы, такие как множество сухожилий и костей. Большинство активных пользователей — это охотники, которые перерабатывают собственное мясо, или владельцы домашних животных, которым нравится делать собственный корм для домашних животных.

Если вы ищете мясорубку для тяжелых условий эксплуатации, единственное имя, которое приходит на ум, — Weston. Нет, я не говорю о ручной шлифовальной машине. Уэстон делает отличные, мощные мясорубки. Я рекомендую либо Weston № 12, либо Weston № 22.Если вы собираетесь совершить покупку, сначала проверьте предложения на Amazon.

Выбор ценового диапазона с учетом вашего бюджета — это нормально, но я рекомендую также учитывать ваше предполагаемое использование (более подробная информация ниже).

Использование по назначению

После того, как вы обдумали свой бюджет, вы можете подумать о том, для чего вы планируете использовать мясорубку. Планируете ли вы использовать его очень часто? Как часто вы думаете, что используете его в месяц? Даже в неделю? Сколько мяса в среднем вы будете измельчать за сеанс? Меньше фунта? Больше фунта? Может, даже больше 10 или 20 фунтов?

Задайте себе следующие вопросы о предполагаемом использовании:

• Что буду измельчать?
• Как часто?
• Сколько?

Знание предполагаемого использования кофемолки позволит вам выбрать то, что соответствует вашим потребностям; это означает, что он будет выполнять ту работу, которую вы хотите.Это также поможет вам выбрать мясорубку, которая сможет выдержать жестокое ежедневное использование — если вы планируете использовать ее именно так часто. Если вы удешевите и купите дешевую мясорубку, чтобы использовать ее на регулярной основе — может быть, два или более раз в неделю — то, скорее всего, она выйдет из строя намного раньше, чем предполагалось, и вам придется покупать другую.

Вы хотите купить правильную кофемолку, чтобы она прослужила долго. Необходимость покупать 2-3 дешевых устройства в конечном итоге обойдется вам намного дороже.Сэкономьте время и деньги и честно ответьте на приведенные выше вопросы. Купите что-нибудь в пределах ценового диапазона, которое будет делать то, что вам нужно.

Что искать

Итак, вы остановились на общем ценовом диапазоне. Это хорошо. Теперь вы можете взглянуть на мясорубки в этом ценовом диапазоне. Это то, на что нужно обращать внимание, читая отзывы о мясорубках и глядя на сам продукт.

• Стоимость
  • Убедитесь, что это в пределах вашего бюджета.
• Мощность шлифования
  • Если вы планируете перемолоть много мяса, ищите больше мощности.
  • Обычно измеряется в ваттах или лошадиных силах. Выше значит лучше.
• Прочность
  • Из чего он сделан?
  • Жилье. Все из металла? Немного пластика? Весь металл более прочный.
  • Лезвия. Углеродистая сталь или нержавеющая сталь? Оба хорошие. Углеродистая сталь, как правило, немного острее, но требует большего ухода.
• Удобство использования
  • Функция реверса при застревании
  • Различные скорости.
• Очистить
  • Сейф для посудомоечной машины.
  • Легко разбирается для очистки.
  • Какие-либо детали нужно смазать?
• Гарантия
  • Сколько это длится?
  • Ищите минимум 1 год.

Покупка лучшей домашней мясорубки обычно означает большие траты, но не обязательно покупать самую дорогую вещь.Вы можете получить лучшую мясорубку, следуя простым рекомендациям, представленным здесь, и читая обзоры мясорубок на этом сайте. Это действительно хорошо потраченные деньги (особенно если вы можете заключить сделку на Amazon), если вы планируете измельчать мясо хотя бы один или два раза в месяц; Кроме того, вы можете выбрать, что именно входит в ваше мясо.

Недавние обзоры мясорубок:

Как выбрать первую электрическую мясорубку

Ваша мясорубка — очень надежный прибор для вашей кухни по множеству причин.Вы можете выбирать из множества различных продуктов и брендов. Вам нужно тщательно выбирать кофемолку, чтобы избежать импульсивных покупок, и получить кофемолку, которая действительно вам подходит.

На протяжении всего руководства мы будем показывать технические характеристики и информацию, необходимые для покупки подходящей электрической мясорубки. Разобравшись со спецификациями и составом хорошей мясорубки, вам нужно решить, какая из них лучше всего подходит для вашей личной или профессиональной кулинарии.

* Примечание. На мобильных устройствах прокрутите вправо, чтобы увидеть всю таблицу.

На что нужно обратить внимание при выборе электрической мясорубки

Вот на что следует обратить внимание при выборе электрической мясорубки:

Размер и вес

Большая мясорубка может разрезать большой объем мяса быстрее, чем у конкурирующих устройств. Скорость резки измеряется в фунтах в час. Пользователи, которые предпочитают мясорубки с ручным управлением, должны учитывать, что при использовании более крупных мясорубок требуется больше усилий.

Но есть некоторые большие модели кофемолок, которые состоят из длинной рукоятки.Кривошипная ручка облегчает измельчение мяса при использовании.

Источник: schoolfushion.us

Если вы предпочитаете электрическую мясорубку, вы должны проверить их мощность двигателя. Это связано с тем, что более сильные и мощные двигатели имеют более высокую номинальную мощность. У них больше места для расширения и больше энергии при измельчении большого количества мяса.

Вот эмпирическое правило: чем больше шлифовальный станок (электрический или ручной), тем больше он будет стоить. Более крупные кофемолки обеспечивают скорость.Их единственная небольшая проблема заключается в том, что вам придется использовать больше мощности для эффективной работы больших кофемолок.

Таблица размеров шлифовальных станков по металлу

Размер вашей шлифовальной пластины определяется диаметром шлифовальной пластины, выходным отверстием и шейкой. Обязательно проверьте размер тарелки перед первой покупкой. В таблице ниже представлены различные размеры мясорубок.

Размеры, которые вы видите в таблице, являются наиболее популярными и распространенными размерами для электрических шлифовальных машин. Он также показывает диаметр выпускного отверстия и его соответствие режущей пластине.

Мощность двигателя

Каждая электрическая шлифовальная машина имеет разную номинальную мощность двигателя. Большинство двигателей имеют номинальную мощность от 350 до 700 Вт. Количество мяса, которое можно измельчить за час, зависит от мотора.

В основном, чем мощнее двигатель, тем меньше времени потребуется вашей шлифовальной машине, чтобы прорезать мясо. Если вы планируете использовать мясорубку для коммерческого использования, вам придется покупать с более высокой мощностью, поскольку измельчение больших партий мяса займет меньше времени.

Тот же принцип применяется к домовладельцам. Вы же не хотите, чтобы мясорубка отнимала слишком много времени. Таким образом, вы должны приобрести мясорубку с мощностью двигателя 500-800 Вт, чтобы она эффективно измельчала мясо и была полезна для вашей кухни.

Вместимость мяса

Покупатели часто спрашивают: «Какая электрическая мясорубка самая лучшая?

Правильный ответ: «Лучшая электрическая мясорубка — это мясорубка большой емкости». Вместимость мяса определяет, сколько мяса машина может разделить за одну операцию.

Проверьте размер пластины кофемолки. Вместимость мяса напрямую связана с размером тарелки и определяет количество мяса, которое вы можете разделить за одну операцию. Тарелки диаметром от 3/16 до ¼ дюйма подходят для приготовления хорошо размолотого мяса, такого как франки, болоньи и гамбургеры.

Пластины мясорубки размером ½ позволяют пользователям резать большее количество мяса. Вам будет легче резать мясо большего размера. Также называемые тарелками среднего или крупного размера, тарелки большего размера помогают пользователям готовить колбасы без особых усилий.

Домовладельцам следует искать мясорубку с малой производительностью мяса. Это позволяет иметь небольшую мясорубку, но при этом иметь достаточно мощности для приготовления небольших блюд из мяса. Профессионалы могут выбрать измельчители размером 22 дюйма и более, чтобы произвести большое количество мяса за 40 секунд.

Нержавеющая сталь

Для поваров, которым нужен коммерческий опыт приготовления пищи, измельчители из нержавеющей стали — хороший выбор. Измельчители из нержавеющей стали дают вам следующие преимущества:

• Безопасность: модели из нержавеющей стали удаляют загрязнения из продуктов, купленных в магазине.
• Улучшенный вкус: пользователи могут лучше контролировать содержание жира и нарезку с помощью машины. Измельчители из нержавеющей стали могут измельчать мясо лучше, чем другие материалы, и уменьшают вероятность ухудшения вкуса и питательных веществ кислородом.
• Лучшая текстура: использование кофемолки из нержавеющей стали улучшает уровень влажности и текстуру продуктов.

Смазка

Очень важно правильно смазывать кофемолку. Смазка маслом помогает колесу шлифовального станка работать с оптимальной скоростью и предотвращает попадание на него ржавчины.Мы рекомендуем вам смазывать кофемолку не реже 2 раз в месяц, чтобы сохранить качество вашей кофемолки.

Простота использования

Перед покупкой приобретите кофемолку, соответствующую вашему уровню кулинарного мастерства. Электрическая мясорубка идеально подходит для начинающих. Они не требуют ручного ввода и измельчают мясо быстрее, чем традиционные методы.

Ручные кофемолки отлично подходят для опытных поваров, у которых есть опыт. Хотя они требуют большей физической силы, они используются для приготовления настоящих блюд и могут использоваться без электричества по сравнению с электрическими шлифовальными машинами.

Независимо от того, какую кофемолку вы покупаете, убедитесь, что вы можете использовать ее правильно! Вы уменьшите вероятность получения травмы и повысите производительность кофемолки. В результате вы будете готовить более интересные и вкусные блюда с помощью удобной кофемолки.

Чистка и обслуживание

Не знаете, как чистить мясорубку? Вот несколько советов, которые помогут вам:

• После использования кофемолки разобрать устройство и промыть каждую деталь отдельно.Используйте теплую воду с мылом, чтобы продезинфицировать устройство от микробов, бактерий или других заболеваний. Будьте осторожны при мытье деталей, чтобы избежать ненужных несчастных случаев.
• Очистите рабочую зону, промыв прилавок. Стирайте его до и после использования, чтобы добиться наилучших результатов.
• Не храните кофемолку, пока она еще влажная. Дайте ему высохнуть на воздухе или используйте мягкое полотенце, прежде чем хранить.
• После измельчения мяса измельчите несколько кусков хлеба. Это упрощает процесс очистки за счет удаления мусора и жира.
• Не используйте посуду, которая использовалась для сырого мяса, пока вы не очистите его полностью.

Лучшая электрическая мясорубка

Вот наша рекомендация по лучшей электрической мясорубке:

Победитель: STX International Meat Grinder

Начнем наш список с международной мясорубки STX. Пользователям это устройство нравится из-за его трехскоростного двигателя мощностью 3000 Вт, 3 режущих лезвий и наполнителя для колбас. Это дает пользователям универсальность, необходимую им при измельчении пищи.На Amazon она стоит около 163 долларов.

Характеристики

• Автоматический выключатель
• Двигатель мощностью 3000 Вт
• 3 скорости машины (высокая, низкая, обратная)
• 3 режущих лезвия из нержавеющей стали
• 2-дюймовая подающая трубка

Обзор

На первый взгляд, модель STX Turboforce имеет шлифовальную головку размером 12. Такой большой размер ставит его выше, чем у конкурентов, использующих меньшие головы, которые не так эффективны. Он изготовлен из 100% полированного алюминия и помогает с легкостью нарезать более крупное мясо.

Мясорубка отлично подходит как для начинающих, так и для профессиональных поваров. Его легко использовать из коробки, и он поставляется с такими аксессуарами, как три режущих лезвия, шлифовальные пластины из закаленной стали и насадка Kubbe для более продвинутого шлифования.

Долговечность — важный фактор, который некоторые покупатели часто упускают из виду. Если вы не можете получить прочную модель, вы потратите дополнительные деньги, пытаясь заменить ее. Шлифовальный станок STX имеет шестерни из углеродистой стали, расположенные внутри устройства.Эти шестерни никогда не притягивают ржавчину и помогают измельчать мясо в очень быстром темпе.

Шлифовальные машины с такой мощностью и полезностью тяжелые, в среднем около 50 фунтов. С международной мясорубкой STX вы можете нести на кухне всего около 12 фунтов. В основном это мясорубка, которую можно легко хранить, но при этом она обладает большой мощностью.

Но есть несколько претензий, с которыми столкнулся продукт. Например, в кофемолке STX 3000 нет деталей, которые можно было бы легко мыть в посудомоечной машине.После шлифовки вы должны вымыть каждую деталь вручную.

Тем не менее, STX International Meat Grinder — лучшая домашняя электрическая мясорубка. Он имеет достаточно функций, регулируемую скорость и поставляется с 12 дополнительными аксессуарами, чтобы удовлетворить пользователя. Купите эту кофемолку сегодня, чтобы улучшить свои кулинарные навыки и навыки.

Если вас интересует наш обзор, нажмите здесь, чтобы увидеть последнее предложение на Amazon. Нажмите здесь.

Второе место: электрическая шлифовальная машина Weston 08-0221

На втором месте находится электрическая шлифовальная машина Weston 08-0221.Измельчитель позволяет пользователям нарезать свежее поле и мясо выращенного на ферме в течение 20 секунд. И он известен своей самой высокой скоростью шлифования на современном рынке. Вы можете купить это устройство на Amazon по цене около 642 долларов.

Характеристики

• Двигатель 1 л.с.
• 9-12 фунтов еды
• Нескользящие резиновые ножки
• Прочная ручка для транспортировки и переноски
• Мощность 750 Вт

Обзор

Перед включением станка обязательно прочтите руководство пользователя, прилагаемое к шлифовальному комплекту.После того, как вы полностью соберете мясорубку, просто включите ее и начните кормить мясорубку несколькими фунтами мяса. Поставьте миску или противень под огонь, чтобы уловить и удержать фарш.

Одна вещь, которую мы заметили в этом устройстве, — это его надежность. Например, он оснащен двигателем с воздушным охлаждением и постоянной смазкой. Кроме того, он имеет опоры для ножей и шлифовальную пластину из нержавеющей стали, чтобы помочь пользователю установить чистую и плавную работу при использовании машины.

Когда дело доходит до скорости, электрическая мясорубка Weston 08-0221 — лучшая небольшая электрическая мясорубка.Например, он имеет нарезную головку и смещенное горло, что позволяет резать более 18 фунтов мяса в минуту. Этот измельчитель быстрее, чем у конкурентов, и идеально подходит для резки больших объемов.

Устройство поставляется со 100% металлическими шестернями, которые рассчитаны на точность и долговечность. При использовании он издает звуки не выше 5 децибел. Электрическая мясорубка Weston 08-0221 отличается прочностью и рекомендуется, если вам нужно тихо нарезать мясо.

Однако отсутствие функции прямого и обратного хода — это проблема, по которой потребители высказали свое мнение.Это означает, что вашу кофемолку будет труднее починить, если она застрянет. Не переполняйте емкость для мяса, чтобы максимально использовать возможности этого устройства.

Электрическая мясорубка Weston 08-0221 — лучшая электрическая мясорубка для домашнего использования. Он легкий и обладает достаточной мощностью, чтобы разрезать мясо высшего качества без особых усилий со стороны пользователя. Купите эту кофемолку прямо сейчас, если вы готовы готовить превосходные блюда.

Если вас интересует наш обзор, нажмите здесь, чтобы ознакомиться с последним предложением на Amazon. Нажмите здесь

B004DE35RY

Альтернатива: электрическая шлифовальная машина Kitchener № 12

Электрическая шлифовальная машина Kitchener № 12 — стандартный выбор среди коммерческих поваров и домашних поваров. одинаково.Он оснащен двигателем ¾ л.с., который имеет достаточную скорость, чтобы разрезать 176 фунтов мяса за час. Найдите его на Amazon по цене около 343 долларов.

Характеристики

• Нержавеющий внешний вид
• Переключатель ВКЛ / ВЫКЛ
• Внутренние металлические детали для повышенной прочности
• 176 фунтов мяса в час

Обзор

Вам понравится рама этой кофемолки из углеродистой стали. Это дает идеальное сочетание формы и функциональности, поскольку шлифовальная машина устойчива к ржавчине, а также имеет полированный вид.Это устройство подойдет любителям измельчения мяса.

Безопасность — важный фактор, который следует учитывать при покупке электрической мясорубки. Kitchener # 12 оснащена водонепроницаемым переключателем, надежным шнеком и толкателем для мяса, которые помогают пользователю оставаться в безопасности. В результате меньше сообщений о травмах пользователей при использовании этого устройства.

Чтобы еще больше усилить концепцию безопасности, Китченер добавил к устройству дополнительный автоматический выключатель. При чрезмерном использовании кофемолки она автоматически отключается, чтобы предотвратить долговременное повреждение.Эта кофемолка отлично подходит для новичков, которые все еще склонны ошибаться на кухне.

Объем мясных продуктов — еще один приоритетный фактор, на который обычно обращают внимание информированные покупатели. Kitchener # 12 имеет размер 13 дюймов x 9 дюймов x 2-3 / 8 дюймов. Он также имеет увеличенное горло, чтобы вместить больше мяса.

Возможно, вам стоит обратить внимание на металлические аксессуары, которые поставляются с устройства. Если оставить их слишком долго, они потемнеют и легче заржавеют. Рекомендуется продолжать чистку кофемолки, чтобы получить от нее максимальную пользу.

В целом электрическая мясорубка Kitchener № 12 — это одношаговое решение для ваших нужд по приготовлению мяса. Благодаря прочному внешнему кожуху, двигателю на 110 вольт и скорости 350 ватт у вас не возникнет проблем с использованием этой кофемолки на кухне в повседневных целях.

Если вас интересует наш обзор, нажмите здесь, чтобы увидеть последнее предложение на Amazon. Нажмите здесь

B06Y4GWHDG

Альтернатива: LEM 0,75 HP электрическая мясорубка

Четвертым номером в нашем списке является LEM.75 Электрическая мясорубка. У продукта достаточно мощности, чтобы разрезать кости, что делает его отличным вариантом, если у вас есть домашнее животное. Сейчас он продается на Amazon по цене около 442 долларов.

Характеристики

• Вес: 47 фунтов
• Включены 3 режущие части (грубая, начинка, мелкая)
• Технология шнека Big Bite
• Двигатель 75 л.с.
• Измельчает 360 фунтов мяса за один час

Обзор

Что касается мощности, устройство работает на 550 Вт и имеет батарею на 110 В.Это придает мясорубке достаточную прочность, чтобы делать мелкие нарезы из больших кусков мяса. Вам следует приобрести эту кофемолку, если вы хотите получить отличные результаты резки каждый раз, когда вы ее используете.

Чтобы использовать устройство, запустите его не менее 20-30 минут за раз. После завершения дайте кофемолке как минимум 10-15 минут для восстановления. В среднем пользователи, как правило, нарезают более 376 фунтов мяса в течение одного часа с помощью этой мясорубки.

Примечательной особенностью кофемолки является технология Big Bite.Big Bite — это функция увеличения размера шнека. Это дает пользователям возможность разрезать большую часть мяса, не тратя времени на то, чтобы разрезать его вручную, прежде чем подавать его в машину.

Не беспокойтесь о том, что кофемолка застрянет в подающей трубке. Он имеет загрузочную трубку размером 2 дюйма, что дает достаточно места для пропускания мяса через мясорубку. Из-за большого размера трубки для подачи вы редко будете испытывать застревания в устройстве.

Он также оснащен прочной ручкой, которая упрощает перенос и использование кофемолки.Ручка также служит основанием для поддержки лотка для мяса. Благодаря этой сверхпрочной рукоятке электрическая мясорубка LEM .75 отличается повышенной стабильностью.

К сожалению, у устройства есть несколько проблем с производительностью. Потребители посчитали, что мясорубка слишком тяжелая, чтобы ее удерживать. Он весит более 47 фунтов, что может стать проблемой для некоторых начинающих поваров. Имейте это в виду, если вы планируете много переезжать на кухне.

Мы считаем, что электрическая мясорубка LEM .75 HP — лучшая недорогая электрическая мясорубка, которую можно купить за деньги.Устройство имеет мощность более л.с., что снижает необходимость беспокоиться о его перегреве или засорении. Эта электрическая мясорубка отлично подходит для приготовления пищи.

Если вас интересует наш обзор, нажмите здесь, чтобы увидеть последнее предложение на Amazon. Нажмите здесь

B001KROHP6

Альтернатива: электрическая шлифовальная машина Sunmile SM G50

Вы ищете высокопроизводительную и доступную мясорубку? Sunmille G50 — лучшая недорогая электрическая мясорубка на рынке.Его мощность составляет от 350 до 1000 Вт, что дает пользователю необходимую мощность. Найдите это на Amazon по цене около 154 долларов.

Мясорубки конкурентов поставляются только с простым переключателем включения / выключения. Но с Sunmille G50 он имеет многофункциональный 4-х кнопочный переключатель (ВКЛ / ВЫКЛ, Реверс, Сброс). Покупателям нравится обратная функция, поскольку она позволяет им быстро вывести машину из строя, когда через нее проходит слишком много мяса.

Кроме того, другие мясорубки режут мясо со скоростью 150 фунтов мяса в час.Благодаря рабочей скорости Sunmille G50 (300–1000 Вт) он может без проблем разрезать 200 фунтов мяса. Благодаря этому кофемолка имеет отличную скорость измельчения и значительно упрощает приготовление пищи.

Покупатели по всему миру хвалили эту кофемолку за то, что ее легко чистить. Бледный по сравнению с продуктами конкурентов, которые, как известно, ржавеют и повреждаются при помещении в посудомоечную машину. Просто используйте мыло и воду, и эта кофемолка будет выглядеть как новая.

Еще одна особенность, о которой стоит поговорить, — это аксессуары.Sunmille G50 поставляется со стальными режущими пластинами, литой алюминиевой головкой и алюминиевым поддоном для мяса. Вам понравится эта кофемолка, потому что ее аксессуары расширяют возможности ее использования и помогают в процессе приготовления.

Небольшой лоток кофемолки нам не помог. Из-за этого недостатка покупателям не понравился маленький лоток, потому что в некоторых случаях он может застревать. Включите реверсивную настройку, если возникнут проблемы, и продолжайте подавать в машину небольшие куски мяса при ее использовании.

В целом Sunmille G50 — одна из самых ценных мясорубок, которыми вы можете владеть.Чтобы привыкнуть к маленькому лотку, может потребоваться некоторое время, но пользователи влюбились в кофемолку, как только начали ее использовать. Посмотрите на эту кофемолку, если вы хотите получить наилучшие впечатления от приготовления.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть этот продукт на Amazon

Вердикт

Мы не пожалели времени и прочитали лучшие обзоры электрических мясорубок. И мы должны согласиться, электрическая шлифовальная машина Sunmile G50. Он не только имеет самую низкую цену, но и имеет размер 14 фунтов, что делает его отличным выбором для домашних кухонь.

Пользователи, которым нужна высококачественная электрическая шлифовальная машина в своем доме, не должны искать дальше. Электрическая мясорубка Sunmile G50 быстро режет мясо и при этом защищает пользователя от травм. Купите эту кофемолку прямо сейчас, если вы серьезно относитесь к приготовлению блюд 5-звездочного качества от шеф-повара.

Три вещи, которые нужно знать при покупке мясорубки

Любите бургеры из оленины? Купите болгарку, и вы сможете обработать ее самостоятельно. pixabay

Если ваша семья собирает несколько оленей в год — или даже одного или двух, — вы найдете несколько более выгодных вложений, чем качественная мясорубка.Вам больше не придется ходить к мяснику, так как вы можете измельчить любое мясо и упаковать его в пакеты для заморозки любого размера, которые вам нравятся. Чтобы выбрать лучшую мясорубку, примите во внимание три важных фактора: источник питания, который вы планируете использовать, универсальность мясорубки и количество мяса, которое вы будете измельчать.

Отличное соотношение цены и качества

Этот простой, но эффективный инструмент позволяет выполнять работу в рамках бюджета. Amazon

Варианты здесь просты: «ключевое» открытие Бенджамина Франклина или ваша собственная сила плеча.Большинство мясорубок, представленных сегодня на рынке, являются электрическими и предназначены для быстрого и эффективного измельчения мяса. Однако ручные мясорубки все еще доступны, и некоторым людям нравится делать вещи по старинке. Если вы хотите неторопливо перемолоть собственное мясо чили, тоскуя по «старым добрым временам», вам идеально подойдет ручная модель. Если вы просто хотите измельчить все мясо, насколько это возможно, в кратчайшие сроки, используйте электрический ток.

Мясорубки перемалывают мясо, но более универсальные модели также выполняют множество других задач.Многие из них оснащены насадками для наполнения колбасных изделий для колбасных изделий и других колбасных оболочек. У других есть насадки для кубиков, которые нарезают мясо кубиками для использования в рецептах, которые этого требуют. Некоторые из них имеют специальные лезвия для измельчения овощей для приготовления сальсы и соусов. Если все, что вам нужно, — это измельчить мясо чили, вам подойдет мясорубка с очень небольшим количеством дополнительных приспособлений. Но если вы хотите приготовить колбасу или заняться другими делами с помощью мясорубки, покупайте вокруг, пока не найдете ту, у которой есть все необходимые насадки.

Лучший выбор

Этот вариант большой емкости может прокормить целую семью или пять человек. Amazon

Сколько оленей вы убиваете каждый год, от которого зависит, сколько мяса вам нужно измельчить, также играет важную роль при выборе идеальной мясорубки. Если вы планируете измельчать только 8 или 10 фунтов мяса за раз, подойдет менее дорогая, меньшая и менее мощная модель.Но если вы собираетесь измельчать большую часть нескольких оленей в год, вы быстро изнашиваете небольшую кофемолку. Для больших работ вам нужна большая и прочная модель, предназначенная для быстрого измельчения большого количества мяса. Большинство из них изготовлены из сверхпрочной нержавеющей стали с двигателями мощностью или выше. Поскольку большие шлифовальные машины промышленного типа обычно дороже, они обычно включают в себя множество режущих дисков и насадок.

Руководство по покупке мясорубок

Мясорубки всегда были незаменимым инструментом для мясных лавок, гастрономов и продуктовых магазинов, но теперь их использование все чаще встречается среди домашних пользователей, которых беспокоят сомнительные ингредиенты, которые могут быть в предварительно измельченном мясе.Измельчение мяса в домашних условиях дает следующие преимущества:

• Повышенная безопасность — удаление загрязняющих веществ из купленных в магазине упаковок
• Лучший вкус — вы контролируете нарезки и содержание жира, которые попадают в вашу кофемашину. Измельчение свежего мяса также лучше, так как кислород ухудшает питание и вкус
• Улучшенная текстура — свежий помол сохраняет мясо рыхлым, улучшает текстуру и уровень влажности

Если вы ищете мясорубку, мы составили это руководство, чтобы помочь вам в процессе принятия решений. Есть вопросы о том, какая модель или тип лучше всего подходит для вас? Позвоните нам и поговорите с нашими дружелюбными и опытными сотрудниками службы поддержки клиентов!

Автономные мясорубки

Автономные мясорубки бывают ручные и электрические модели. Популярность электрических мясорубок выросла, так как они требуют меньше усилий для измельчения партии мяса, нарезанного кубиками, и благодаря этой повышенной эффективности мясо остается холодным, что помогает сохранить приятную текстуру.

Насадки для мясорубок для других кухонных инструментов

Вместо того, чтобы покупать отдельную мясорубку, некоторые повара предпочитают добавлять насадки к уже имеющимся кухонным инструментам, чтобы их можно было использовать для измельчения мяса.Эти шлифовальные машины приставного типа чаще всего используются с настольными миксерами. Они обеспечивают большую универсальность кухонного миксера, поскольку могут измельчать и измельчать практически любую пищу, включая мясо, овощи, рыбу и картофель. Эти шлифовальные машины навесного типа просты в использовании и могут обеспечить высококачественный результат. Воспользуйтесь этими ссылками, чтобы ознакомиться с приложением к универсальному микшеру Bosch, микшеру WonderMix или Ankarsrum для получения дополнительной информации!

Части мясорубки

Все мясорубки, ручные или электрические, автономные или навесные, имеют следующие общие детали:

• Винт — винт является основным приводом мясорубки.Он выталкивает мясо из загрузочного лотка к лезвиям.
• Лезвие / нож — лезвие (или нож) может иметь две или четыре режущих кромки. Лезвие работает с тарелкой (см. Ниже), вращаясь против нее, чтобы разрезать мясо. Он проходит через отверстия на лицевой стороне тарелки, образуя острые углы в 90 градусов для точного измельчения мяса.
• Пластина — также известная как диск или диск, на пластине есть отверстия, через которые проходит мясо. Чем меньше отверстие, тем более мелко измельчается мясо.Большинство мясорубок поставляются с несколькими пластинами, поэтому вы можете выбрать грубость и текстуру мяса.
• Кольцо — удерживает лезвие и пластину на месте во время использования.
• Лоток — лоток содержит мясо, готовое к отправке в загрузочный лоток. Большой прочный лоток обеспечивает максимальное удобство и эффективность.
• Толкатель — толкатель используется для подачи кубиков мяса в загрузочный лоток.

Использование мясорубки

Выбор подходящей мясорубки — это лишь первый шаг в производстве.От поддержания почти замороженной температуры до того, чтобы нож и тарелка оставались острыми, ваш метод и техника могут иметь решающее значение между мягким мясом и идеальной текстурой.

Температура мяса

Чрезвычайно важно иметь (и хранить) мясо, которое вы обрабатываете, при температуре чуть выше точки замерзания вплоть до момента его измельчения. Жир и соединительная ткань в мясе легко режутся, когда они почти заморожены, но когда они нагреваются, эти части могут сопротивляться разрезанию и затруднять шлифование как для машины, так и для оператора.

Острота ножа и тарелки

Следующим важным фактором успешного измельчения мяса является набор острых ножей и тарелок, которые должны быть правильно соединены друг с другом. Тупые или плохо подогнанные (подробнее об этом ниже) ножи и тарелки значительно усложняют работу мясорубки, могут вызвать застревание и приготовить мягкое мясо.

Наборы ножей и тарелок

Когда качественные ножи и пластины новые, их режущие кромки чрезвычайно острые и находятся в совершенно плоской плоскости. Поскольку нож и тарелка используются вместе, они будут изнашиваться по не совсем плоской схеме.Они все еще могут хорошо работать таким образом, пока они хранятся вместе как набор, но если не плоский нож переключить на новую, идеально плоскую пластину, между режущими кромками ножа и кромками ножа будут возникать зазоры. отверстия в пластине. Несмотря на то, что края могут быть острыми, эффект такого несоответствия в основном такой же, как если бы края были изношенными и тусклыми.

По этой причине мы рекомендуем использовать отдельный нож для каждой пластины и бережно хранить эту пару лезвия и пластины вместе (даже несовпадения, почти незаметные невооруженным глазом, могут существенно повлиять на производительность и производительность).

Пластины двусторонние; одна сторона должна использоваться исключительно с одним ножом, затем, когда пластина перевернута, нож следует выбросить и заменить новым ножом для новой стороны пластины. Острый угол какого-нибудь твердого инструмента (например, отвертки) можно использовать для нанесения царапин на заброшенной стороне пластины, чтобы вы могли различить стороны в будущем.

Функции реверсирования

Некоторые марки и модели электрических шлифовальных машин имеют реверсивную функцию — хотя при правильном выборе высококачественной шлифовальной машины правильного размера и хорошей техники реверсивная функция может понадобиться редко, если вообще когда-либо.Мясорубка вряд ли заклинивает, если ее размер подходит для работы, есть острые, подходящие тарелки и ножи, а ваше мясо хранится при температуре чуть выше точки замерзания вплоть до момента его измельчения.

Приготовление колбасы

Большинство автономных моделей имеют возможность готовить колбасу с помощью насадок для набивочных трубок. Приготовление колбасы включает в себя обычный процесс измельчения мяса, но с добавлением жира, соли и ароматизаторов в передней части, а затем направлением измельченного мяса в отливки. Хотя вы должны посолить гамбургеры после формирования котлет, вы должны солить колбасу перед измельчением, так как соль растворяет некоторые из белков и создает более упругую, похожую на колбасу текстуру.

Если вы ищете колбасу с очень мелкой текстурой, мы рекомендуем дважды измельчить мясо — сначала через тарелку с большими отверстиями, а затем через тарелку меньшего размера. Чтобы мясо оставалось безопасным и легким в обработке, между первым и вторым измельчением следует охладить его. Это предотвратит размазывание и приведет к получению колбасы отличного качества с правильной текстурой.

Использование коммерческих мясорубок

Для приготовления колбасы, котлет для бургеров, супа и т. Д. Домашняя мясорубка подойдет как нельзя лучше.Но если вы планируете использовать мясорубку для более интенсивного приготовления, в том числе для обработки дичи, такой как оленина и лось, не позволяйте ярлыку «коммерческий» на наших коммерческих мясорубках сбивать вас с толку. Многие из наших клиентов — охотники, которые самостоятельно перерабатывают все свое мясо. Инвестирование в коммерческую мясорубку дает им размер и вычислительную мощность, позволяющие экономично производить превосходные продукты с желаемым практическим контролем.

Просмотрите нашу подборку мясорубки для профессионального использования или узнайте больше о выборе из PRO-CUT и Thunderbird ниже.

Ведущие бренды и производители автономных шлифовальных машин

Чтобы добиться наилучшего вкуса и текстуры дичи или мяса, вам следует приобрести качественную мясорубку. В Pleasant Hill Grain мы предлагаем лучшие на рынке модели от LEM, PRO-CUT, Thunderbird, Waring, Maverick и Weston. Узнайте больше о производителях ниже или позвоните нам, чтобы задать нашим компетентным сотрудникам вопросы по конкретным продуктам.

ЛЕМ

Мясорубки

LEM предлагают пять размеров на выбор, поэтому они подходят для любой работы и любого бюджета.В этих моделях мощностью от до 1,5 лошадиных сил используются двигатели с высоким крутящим моментом и особая конструкция подающего винта, позволяющая агрессивно захватывать мясо, устраняя необходимость в резких толчках. Шлифовальные машины LEM оснащены передними бабками, подающими шнеками, размольными пластинами, лезвиями, лотками для мяса и шкафами из нержавеющей стали.

PRO-CUT

PRO-CUT производит линейку шлифовальных машин, которые спроектированы и построены для коммерческого использования и позволяют шлифовать в течение продолжительных периодов времени — даже в течение всего дня. Эти машины, обычно используемые в гастрономах, мясных рынках, мясных лавках и продуктовых магазинах, способны производить качественный фарш и обеспечивать надежность как с точки зрения качества, так и с точки зрения удобства использования.Коммерческие мясорубки PRO-CUT оснащены поддонами и корпусами из нержавеющей стали. Все подающие винты и передние бабки изготовлены из долговечного мелкозернистого чугуна с покрытием из олова, что гарантирует долгие годы безотказной работы оборудования.

Thunderbird

Thunderbird — еще одно уважаемое имя в коммерческих мясорубках. Коммерческие мясорубки Thunderbird 500E (5 л.с.), Thunderbird 400E (1,5 л.с.) и Thunderbird 300E (1 л.с.) имеют твердые винты подачи из нержавеющей стали, а также передние бабки, кольца передней бабки и лотки для мяса.

Мясорубки

Thunderbird сертифицированы UL и NSF, и все работают от однофазного питания, что позволяет использовать даже самую большую мясорубку Thunderbird в любом месте, даже без коммерческого трехфазного источника питания.

Maverick

Maverick производит компактную настольную мясорубку, электрическую мясорубку 5501, которая действительно впечатляет для своих размеров. Это один из самых популярных продуктов, который выбирают наши клиенты в качестве мясорубки для домашней кухни, поскольку она работает бесшумно, легко очищается и компактно хранится.5501 поставляется с пластинами мясорубки трех размеров, а также трубкой для наполнения колбасы.

Мясорубки от Pleasant Hill Grain

Pleasant Hill Grain обеспечивает превосходный опыт покупок в Интернете товаров для дома и кухни, включая наш выбор качественные мясорубки , как автономного, так и навесного типа. Мы предлагаем бесплатную доставку для заказов на сумму более 59 долларов США и обеспечиваем поддержку по телефону от наших дружелюбных и опытных сотрудников службы поддержки. Мы продаем и поддерживаем качественные кофемолки уже много лет и будем признательны за ваш бизнес!

Есть вопросы? Позвоните нам по указанному ниже номеру — мы будем рады помочь вам выбрать мясорубку, которая идеально подходит для ваших нужд!

10 лучших мясорубок на 2021 год

Крис Джонс | Обновлено: 19 августа 2021 г.

Мясорубки

стали очень популярными среди тех, кто готовит барбекю, которым нужны ингредиенты и мясные смеси более высокого качества, которых невозможно найти в продуктовых магазинах.

Мясорубка позволяет вам контролировать качество мясных смесей, грубость помола и смесь специй. Восхитительные результаты говорят сами за себя.

Однако не все мясорубки одинаковы, и существует множество моделей и типов на выбор.

Это руководство поможет вам найти и выбрать для вас лучшие мясорубки на рынке.

Лучшие мясорубки на 2021 год

Ниже приведен список из 5 лучших вариантов мясорубок, доступных в настоящее время в США.С., Канада. Нажмите на имя, чтобы прочитать отзывы и проверить цены, или перейдите вперед, чтобы прочитать весь список из 10 отзывов, нажав здесь.

Отзывы о лучшей мясорубке

Вот полные обзоры десяти лучших мясорубок 2021 года. Продолжайте читать после обзоров, чтобы узнать, на что обращать внимание при выборе мясорубки.

1. Мясорубка STX Turboforce 3000 для тяжелых условий эксплуатации — лучший выбор # 1

Посмотреть на Amazon

Мясорубка STX Turboforce 3000 для тяжелых условий эксплуатации обеспечивает мощность измельчения 3000 Вт, что делает ее одной из самых надежных и хорошо продуманных домашних мясорубок на рынке.

Эта мясорубка оснащена множеством функций, в том числе ножной педалью включения / выключения для работы без помощи рук, измельчающими клешнями и прессом для гамбургеров.

Он поставляется с бункером 9,75 «X 7,25», вмещающим три фунта мяса. И он достаточно эффективен, чтобы измельчить 360 фунтов мяса в час.

Дополнительно: металлическая конструкция сверху вниз, три режущих лезвия из нержавеющей стали, пластины мясорубки и три трубки для наполнения колбас.

На сегодняшний день STX продала более 300 000 своих мясорубок STX Turboforce 3000 для тяжелых условий эксплуатации — и это неудивительно.Он прочный, эффективный, интуитивно понятный в использовании и наполнен дополнительными функциями.

2. Электрическая мясорубка Big Bite из нержавеющей стали LEM Products — лучший общий выбор # 2

Посмотреть на Amazon

LEM Products Электрическая мясорубка Big Bite из нержавеющей стали — еще одна эффективная, хорошо построенная электрическая мясорубка и колбасный шприц.

Эта мясорубка оснащена корпусом двигателя из нержавеющей стали, металлическими шестернями и роликовыми подшипниками, а также двигателем с постоянной смазкой, который работает бесшумно и не требует обслуживания.

Дополнительно включает в себя вместительный лоток для мяса размером 16,5 на 2 дюйма и надежный двигатель мощностью 1 л.с., способный измельчать здоровенные 13 фунтов мяса в минуту.

Мясорубка поставляется с набором дополнительных принадлежностей, в том числе тремя трубками для наполнения колбасы, мясорубкой и щедрой пятилетней гарантией.

Если вы ищете прочную и надежную электрическую мясорубку, обратите внимание на электрическую мясорубку Big Bite LEM Products из нержавеющей стали.

LEM Products 17811 Big Bite # 22 Электрическая мясорубка из нержавеющей стали 1HP

• В вашу покупку входит одна электрическая мясорубка из нержавеющей стали LEM 22Мельница | Шлифовальная пластина первого прохода, нож с двумя лезвиями, второй…
• Противень для мяса мясорубки — 16-1 / 2 «x 12-1 / 8» x 3 «глубина | Мощность — 1 л.с. | Потребляемая мощность — 755 Вт | Напряжение — 120В …
• Добавлен лоток в корпус для хранения ножей и пластин; Удлиненный шнек вытягивает больше мяса за меньшее время

3. Электрическая мясорубка Sunmile SM-G50 ETL с металлическими шестернями

Посмотреть на Amazon

Электрическая мясорубка Sunmile SM-G50 ETL с металлическими шестернями — доступная 350-ваттная мясорубка, которая обрабатывает до 200 фунтов мяса каждый час.

Мясорубка имеет пластиковый внешний корпус. Однако почти все остальное (включая лезвия, редуктор, шлифовальную головку и питатель) изготовлено из прочного и легко очищаемого литого под давлением алюминия и нержавеющей стали.

Электрическая мясорубка Sunmile состоит из трех пластин из нержавеющей стали, что позволяет производить мясо грубого, среднего и мелкого помола.

Эта мясорубка также оснащена большой трубкой для изготовления колбас, что обеспечивает дополнительную гибкость.

Если вы ищете недорогую электрическую мясорубку, которая является мощной и хорошо сделанной, но при этом достаточно маленькой для ограниченного пространства с ограниченным местом для хранения и прилавка, обратите внимание на электрическую мясорубку Sunmile SM-G50 ETL с металлическими шестернями.

4. Торговая электрическая мясорубка Happybuy

Посмотреть на Amazon

Электрическая мясорубка Happybuy для коммерческого использования — это электрическая мясорубка и колбасный шприц средней ценовой категории, которая зарабатывает дополнительные баллы за свою конструкцию из нержавеющей стали и номинальную мощность 1100 Вт.

Эта электрическая мясорубка обрабатывает до 550 фунтов. мяса в час. Это прекрасно подходит для коммерческого и домашнего использования.

Легко очищается благодаря съемной конструкции.

Вы можете почувствовать качество электрической мясорубки Happybuy по ее весу. При весе в 52 фунта это настоящая «горстка», но чего можно ожидать от мясорубки, сделанной из нержавеющей стали снизу доверху?

5. Ручная мясорубка из нержавеющей стали Huanyu

Посмотреть на Amazon

Ручная мясорубка из нержавеющей стали Huanyu — одна из моих любимых ручных мясорубок из нержавеющей стали.

Начнем с того, что эта ручная шлифовальная машинка выглядит неплохо.Кроме того, он почти полностью изготовлен из нержавеющей стали и имеет прочное основание с присоской, поэтому вы можете измельчать мясо на любой плоской поверхности.

Если вы скептически относитесь к измельчению мяса вручную, эта ручная мясорубка может передумать.

Из-за того, что вы шлифуете вручную, очень тихо. Никакого оглушительного шума или срабатывания автоматического выключателя из-за сгорания предохранителя.

Режущие лезвия прямо из коробки острые как бритва, а поскольку каждый компонент отполирован до зеркального блеска, процесс шлифования более плавный и препятствует прилипанию.

Это устройство также можно использовать в качестве шприца для колбас.

Благодаря своей прочной конструкции и низкой цене, ручная мясорубка из нержавеющей стали Huanyu может быть лучшей ручной мясорубкой на рынке.

6. Электромясорубка STX Turboforce II

Посмотреть на Amazon

Электрическая мясорубка STX Turboforce II — еще один прочный и универсальный прибор из нержавеющей стали.

Эта электрическая мясорубка имеет мощность 2000 Вт при трех скоростях измельчения.Лезвия работают даже в обратном направлении, что предотвращает засорение при измельчении мяса.

Это устройство имеет три лезвия из нержавеющей стали, пять измельчающих пластин, тарелку для фарша для колбас, три набивочные трубки, насадку Куббе и многое другое.

Еще мне нравится электрическая ножная педаль, с помощью которой можно включать и выключать мясорубку. Это особенно удобно при заливке колбасы через шлифовальные тарелки.

Благодаря своей конструкции из нержавеющей стали, мощному двигателю и дополнительным функциям насадки электрическая мясорубка STX Turboforce II является одной из лучших электрических мясорубок на рынке.

7. Мясорубка для профессионального использования Tangkula

Посмотреть на Amazon

Мясорубка для профессионального использования Tangkula отличается прочной конструкцией из нержавеющей стали, высокой производительностью измельчения и простой в уходе конструкцией.

Эта электрическая мясорубка имеет мощность 1100 Вт — этого достаточно для переработки 551,5 фунтов мяса в час.

Мясорубка для профессионального использования Tangkula поставляется с двумя сверхпрочными лезвиями из нержавеющей стали и двумя пластинами из нержавеющей стали, которые позволяют регулировать грубость нарезки.

Плюс в том, что эта электрическая мясорубка подрабатывает колбасником и поставляется с множеством насадок для колбас.

Очистка — это еще и легкий ветерок. Этот прибор почти полностью изготовлен из нержавеющей стали, поэтому легко протирается. Многие детали из нержавеющей стали (включая большую кастрюлю для мяса) отсоединяются, и их можно мыть в посудомоечной машине.

Промышленная мясорубка Tangkula, 1,5 л.

• 【Внешний вид со смазкой и выбранный материал】 Изготовлен из высокоточной прочной стали, прочный корпус может…
• 【Мощное и быстрое измельчение】 Конструкция механизма со стальным шестеренчатым приводом и номинальная мощность 1100 Вт увеличивают мощность измельчения …
• 【Широкое применение и различные варианты】 Может применяться в различных ситуациях, на кухне, в ресторане, использование компании и т. д., …

8. Мясорубка Chef’s Choice

Посмотреть на Amazon

Chef’s Choice Meat Grinder — еще одна выдающаяся электрическая мясорубка благодаря доступной цене, прочной конструкции и компактным размерам.

Эта электрическая мясорубка имеет размеры 9 ¾ «X 7», что делает ее идеальной, если у вас ограниченное пространство на кухне.

Несмотря на свой размер, эта электрическая мясорубка обладает мощностью 400 Вт — этого достаточно для обработки 3,5 фунтов мяса в минуту. Этого достаточно для мелкосерийного производства и домашнего использования.

Мясорубка Chef’s Choice также может использоваться в качестве шприца для колбас. Неплохо. Совсем неплохо, особенно по цене.

9. Электрическая мясорубка Panasonic для тяжелых условий эксплуатации

Посмотреть на Amazon

Электрическая мясорубка Panasonic для тяжелых условий эксплуатации — одна из самых доступных и компактных колбасных комбинаций электрических мясорубок на рынке.

Эта мясорубка имеет размеры всего 6 дюймов на 9 дюймов, что делает ее идеальной для небольших помещений.

Эта мясорубка мощностью 180 Вт будет обрабатывать до 2,2 фунта мяса в минуту, что достаточно для мелкосерийного производства.

В комплект

Extra входят три измельчающие пластины, которые позволяют регулировать грубость мяса. Кроме того, он поставляется с двумя насадками для сосисок, дополнительным режущим ножом и книгой рецептов.

Если у вас ограниченное пространство и ограниченный бюджет, электрическая мясорубка Panasonic для тяжелых условий эксплуатации — достойная комбинация для электрических мясорубок начального уровня.

В продаже Мясорубка Panasonic, электрическая сверхмощная с насадками для наполнения колбас и куббе, высокоточная японская технология, многофункциональная настольная, 1, белая

• ТЯЖЕЛАЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ МЯСОРУБКА ДЛЯ СВЕЖИХ ДОМАШНИХ БЛЮД: Сделайте незабываемые семейные обеды с помощью мясорубки, которая …
• ПИЩЕВАЯ МЯСОР С МНОЖЕСТВОМ НАЗНАЧЕНИЯ: измельчите свинину, говядину, оленину и многое другое для получения аппетитных фрикаделек, колбас. , гамбургеры, чили, …
• ТОЧНАЯ ЯПОНСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ: высококачественные приспособления для измельчения пищевых продуктов (металлический бункер, шнек и резка из нержавеющей стали…

10. Электрическая мясорубка Weston Pro Series # 22

Посмотреть на Amazon

Электрическая мясорубка Weston Pro Series # 22 имеет мощность 1120 Вт, что дает вам возможность измельчать 14 фунтов мяса в минуту.

Отличительные особенности

: встроенная точилка для ножей (это верно, эта точильная машина точит сама себя) и двигатель, который вращается вперед и назад. Благодаря этому агрегат не забивается и не забивается.

Несмотря на прочную конструкцию, электрическая мясорубка Weston Pro Series # 22 является одним из самых тихих устройств на рынке.Также в комплекте идет набор для колбасы.

Дополнительные инструменты включают две шлифовальные тарелки из нержавеющей стали для тонкого и грубого помола, набор для наполнения колбас и четыре уникальных воронки для колбас. Он также имеет шлифовальную головку из нержавеющей стали.

Зачем мне измельчать собственное мясо?

Измельчение собственного мяса гарантирует свежесть мяса и идеальное соотношение жира. Приятно не довольствоваться ограниченным ассортиментом продуктов из продуктовых магазинов.

Когда вы обрабатываете фарш самостоятельно, вы выбираете куски мяса и степень его измельчения.Кроме того, вы можете добавлять в смесь свежие травы и специи в режиме реального времени. Таким образом, мясо всегда равномерно приправлено и измельчается так, как вам нравится.

Вы также сэкономите, измельчив собственное мясо. Расфасованный фарш часто переоценен и не очень свежий. Это может показаться сюрпризом, но много расфасованного мяса даже не перемалывают на вашей местной остановке.

Что можно делать с мясорубкой?

Мясорубка позволяет обрабатывать любой вид мяса, выбирать степень грубости смеси и добавлять специи во время обработки.

Мясорубки — это универсальные машины, которые позволяют приготовить что угодно: от колбасы, теста для печенья, корма для домашних животных и даже вкусных овощных блюд. Фактически, многие повара предпочитают мясорубки миксерам и кухонным комбайнам.

На что обратить внимание в мясорубке

При покупке мясорубки следует учитывать несколько факторов. Наиболее важными являются источник питания, цена, материал изготовления и универсальность. Вам также следует учитывать приведенные ниже функции.

Размер

Перед покупкой мясорубки оцените, сколько свободного места у вас есть на кухне.

Ручные мясорубки обычно достаточно малы, чтобы их можно было положить в кухонный ящик, и они идеально подходят для ограниченного пространства с ограниченным пространством в шкафу и прилавке. Электрические шлифовальные машины занимают больше места, но большинство из них ломаются для быстрого и удобного хранения.

Принадлежности и дополнения

Мясорубки с дополнительными принадлежностями обеспечивают большую гибкость и простор для экспериментов. Вот некоторые из самых распространенных принадлежностей для мясорубок.

• Набивной аппарат для колбас — Если приготовление домашней колбасы кажется устрашающим и беспорядочным, попробуйте использовать наполнитель для колбас.Эти удобные машины дешевы и интуитивно понятны в использовании. Вам понравится экспериментировать с различными смесями мяса и специй.
Набор для чистки шлифовального станка
• — один из лучших способов сохранить внешний вид кофемолки и ее работоспособность — это взять набор для чистки. Они поставляются с набором щеток и скрубберов, которые помогут вам добраться до этих узких укромных уголков и трещин.
• Вакуумный упаковщик Food Saver — Хотите заморозить только что приготовленный говяжий фарш и колбасы? Вакуумный упаковщик сохраняет продукты свежими, позволяет готовить еду заранее и максимально увеличивает пространство в морозильной камере.
• Meat Stomper — Толкатель мяса — это, по сути, толкатель мяса с плоским наконечником, который помогает вам,
  , набивать мясо в трубку мясорубки. Держите руки в безопасности и подальше от острых режущих лезвий, всегда используя нож для мяса.

Металл по сравнению с пластиком

Мясорубки обычно изготавливаются из пластика или нержавеющей стали. Пластиковые шлифовальные машины дешевле, но менее долговечны. Так что они могут лучше всего подойти для поваров с ограниченным бюджетом.

Шлифовальные машины из нержавеющей стали дороже, но их легче дезинфицировать и они более долговечны.Поэтому они лучше всего подходят для более интенсивного шлифования и более частого использования.

Электрический или ручной?

Выбор между электрической или ручной мясорубкой действительно сводится к тому, хотите ли вы сэкономить деньги и место или время и энергию.

Электрошлифовальные машины

Электрические мясорубки

используют электричество для обработки мяса, поэтому они работают быстро и требуют минимальных усилий для эксплуатации.

Все, что вам нужно сделать, это включить электрическую мясорубку и использовать нож для мяса, чтобы подать мясо в трубку мясорубки.Все остальное машина сделает за вас.

Ручные шлифовальные машины

Ручные шлифовальные машины — это небольшие устройства с ручным управлением. Они работают точно так же, как электрическая мясорубка, но меньше, дешевле и не требуют электричества.

Если у вас ограниченный бюджет, вам не нужно перерабатывать много мяса или у вас ограниченное пространство на кухне, вам может пригодиться ручная мясорубка.

Универсальность

Если вам нравится готовить самые разные блюда, вам может пригодиться кофемолка, которую можно использовать с принадлежностями.

Некоторые модели поставляются только с одной шлифовальной пластиной, что ограничивает ваши возможности регулировать грубость помола.

В других есть различные насадки, позволяющие готовить колбасу, пасту и этнические блюда, такие как киббе.

Прочность

Материалы изготовления больше всего влияют на долговечность вашей мясорубки. Некоторые болгарки в основном сделаны из пластика. Другие отличаются металлическим интерьером и пластиковым внешним видом. Остальные полностью изготовлены из нержавеющей стали.

Нержавеющая сталь, безусловно, самый прочный строительный материал, поэтому, если ваш бюджет позволяет, я рекомендую нержавеющую сталь.

Рассмотреть обслуживание и очистку

Чистота на кухне особенно важна при работе с сырым мясом. Перед покупкой мясорубки выясните, можно ли снимать режущие лезвия, шлифовальные пластины и принадлежности из нержавеющей стали и можно ли их мыть в посудомоечной машине.

Если это не так, вам придется быть более внимательными во время уборки.

Какую мясорубку лучше купить?

Так какая же мясорубка самая лучшая на рынке? Если бы мне пришлось выбрать только одну выдающуюся мясорубку, это была бы мясорубка STX Turboforce 3000 для тяжелых условий эксплуатации.

Эта мясорубка обеспечивает мощность измельчения 3000 Вт. Кроме того, он оснащен множеством функций, в том числе ножной педалью включения / выключения для работы без помощи рук, измельчителем и прессом для гамбургеров.

Эта мясорубка STX включает в себя бункер для мяса большого объема 9,75 «X 7,25», вмещающий три фунта мяса.И он достаточно эффективен, чтобы измельчить 360 фунтов мяса в час.

Дополнительно включает металлическую конструкцию сверху вниз, три измельчающие пластины из нержавеющей стали, пластину для сосисок и три трубки для наполнения колбас.

Связанный контент, который может вам понравиться:

Крис Джонс является основателем BBQ Report® и страстным поклонником барбекю более 20 лет. Его миссия — сделать так, чтобы приготовление на гриле и копчение самой лучшей еды было легким для всех. И каждый год он продолжает помогать большему количеству людей, предлагая рецепты гриля, копчения и барбекю.

Рекомендуемая литература

Как правильно выбрать мясорубку

Когда дело доходит до выбора мясорубки, нужно быть осторожным, чтобы получить только лучшее. Независимо от того, покупаете ли вы такую ​​для дома или для коммерческого использования, вам нужна мясорубка, которая будет служить вам, не ломаясь. Каждый день на рынке появляются новые бренды, поэтому процесс покупки мясорубки становится все сложнее. Это в первую очередь потому, что каждый производитель рекламирует свою торговую марку лучше, чем все остальные на рынке.Однако с учетом нескольких факторов, которые помогут вам, этот процесс станет намного проще. Еще один способ упростить этот процесс — поискать лучшие обзоры мясорубок и цены.

Факторы, которые помогут вам выбрать правильную мясорубку

Сколько мяса нужно измельчить?

Количество измельчаемого мяса будет зависеть от того, нужна ли вам мясорубка для коммерческого или домашнего использования. Если вы покупаете мясорубку для домашнего использования, предпочтительный вариант — это небольшая модель.Он сэкономит место на кухне и будет удобен в эксплуатации. Небольшие мясорубки также относительно дешевы и просты в уходе. Однако, если он вам нужен для коммерческого использования, модель большего размера будет идеальной. Вы можете ознакомиться с лучшими обзорами мясорубок и ценами, чтобы увидеть доступные варианты как для маленьких, так и для больших моделей.

Мотор

Различные модели мясорубок поставляются с двигателями разной мощности. Двигатели могут иметь номинальную мощность 350 Вт, а другие 750 Вт.Количество мясного фарша в час зависит от мощности мотора. В основном, чем мощнее двигатель, тем меньше времени требуется на измельчение мяса. Если ваш двигатель предназначен для коммерческого использования, вам нужно купить двигатель с высокой мощностью, так как это сэкономит вам много времени при измельчении мяса в больших количествах. То же самое и с домашними пользователями. Вам не нужна мясорубка, которая отнимает у вас все время.

Комплектующие

Взглянув на лучшие обзоры мясорубок и цены, вы увидите, что разные мясорубки имеют разные аксессуары.Состав мясорубки зависит от ваших потребностей. Тем, кто хочет купить мясорубку для коммерческого использования, не понадобятся те же аксессуары, что и тем, кто покупает мясорубку для домашнего использования. Некоторые из этих принадлежностей включают насадку для колбасы, шлифовальные пластины, резину и режущие лезвия.