Какую выбрать хлебопечь для дома: Как выбрать хлебопечку — 12 советов для покупателя

Содержание

Как выбрать хлебопечку для дома и не только

Расскажем Вам как выбрать хлебопечку для дома и не только. Все параметры и полезные функции прибора, который сделает ваше утро вкусным и теплым.

Теплый и ароматный свежий хлеб или сладкая выпечка могут ждать вас к завтраку каждое утро, и для этого даже не придется выходить из дома. Волшебница, которая сделает это возможным, — хлебопечка. Кроме разных видов хлеба, в ней можно готовить пирожки, пироги, кексы и другие сдобные изделия, а еще замешивать тесто для самых разных блюд.

Чтобы хлебопечка не просто прижилась в вашем доме, но и стала любимой и незаменимой, нужно выбирать ее, обращая внимание на функциональность, удобство, безопасность и многие другие факторы, о которых мы вам подробно расскажем.

Содержание:

Вес выпечки

Этот параметр укажет максимальный вес буханки хлеба, которую вы сможете выпечь. Что будет оптимальным: 750 грамм хлеба (стандарт на 2-3 человек) или целых 2 кг — решать вам, опираясь на размер семьи, стиль жизни и любовь к хлебобулочным изделиям. В любом случае полезной будет

функция регулировки веса буханки перед каждым запуском хлебопечки.

Как выбрать хлебопечку для дома: мощность

Хлебопечка может работать быстрее, при этом расходуя больше энергии, или медленнее, но экономнее. Производители предлагают агрегаты мощностью от 400 до 1600 Вт. При мощности 700 ватт хлебопечка будет тратить на буханку 2,5-3 часа. Оптимальной для вашего времени и счетов за электричество будет мощность 600-900 Вт.

Замес теста

Функция замеса теста без последующего запекания есть в большинстве хлебопечек, но не во всех. В некоторых моделях имеется даже несколько режимов замеса теста

разной плотности: например, один будет больше подходить для пиццы, а другой — для пельменей. Обратите внимание также на количество тестомешателей — один или два. Два тестомешателя будут работать тщательнее и быстрее, делая тесто более эластичным, но при этом в итоге может получаться не идеально ровная буханка.

Программы и режимы выпечки

Чем больше программ, тем больше ваших желаний можно будет воплотить без особого труда. Обычно число режимов в разных моделях варьируется от 5 до 25, и чем их больше, тем дороже будет стоить хлебопечка. Режимы нужны для выпечки из разных сортов муки: ржаной, пшеничной, муки грубого помола или мучных смесей. Для каждого вида сырья температура, продолжительность всего выпекания и каждого его этапа будет разной: хлебопечка установит эти параметры автоматически.

Разнообразить меню помогут режимы для выпекания разных видов хлеба, например, багета или бородинского. Многие хлебопечки имеют режим выпекания бездрожжевого хлеба, а людям с аллергией на глютен, нужно обратить внимание на наличие режима «Безглютеновая выпечка».

Для кексов и сладкой выпечки тоже нужны отдельные режимы, чтобы ингредиенты не пригорали. Некоторые хлебопечки способны на еще одно сладкое чудо:

приготовление варенья.

Режим ускоренной выпечки позволит вам сильно сократить время приготовления, но хлеб не успеет полноценно подняться и будет более плотным. Для кулинарных экспериментов необходим пользовательский режим, который позволит вам самостоятельно выставлять настройки процесса.

Приятные дополнения

Таймер. Незаменимая вещь, если вы хотите иметь горячую выпечку к завтраку: просто ставите таймер с вечера, закладываете ингредиенты, и все будет готово к нужному часу. Насколько заранее можно поставить таймер, зависит от модели: обычно максимальный предел — от 10 до 16 часов.

Разнообразные формы выпечки. Большинство хлебопечек снабжены емкостью прямоугольной формы, и готовый продукт будет иметь форму буханки. Лишь некоторые модели снабжены заменяемыми формами для изготовления круглого хлеба и коротких багетов.

Выбор цвета корочки. Если эта функция присутствует, можно выбрать светлую, среднюю или темную корочку у хлеба.

Диспенсер. Дополнительная емкость на крышке хлебопечки, куда можно сразу положить добавки для хлеба (например, изюм или семечки). Они сами попадут в хлеб в тот момент, когда это будет нужно. Особенно удобно, если вы собираетесь выпекать хлеб ночью, пока спите.

Функция поддержания температуры. Хлебопечка будет сохранять хлеб теплым от часа до трех часов (в разных моделях), пока вы не вытащите его из формы.

Съемная крышка. Упрощает мытье хлебопечки. Однако, большинство моделей устроены так, что прекрасно моются и без съема крышки.

Защита от перегрева. Если что-то пошло не так и машина чрезмерно нагрелась, она отключится, чтобы избежать повреждений и сгоревшего хлеба.

Защита от детей. Хлебопечки с этой функцией можно блокировать на время работы, чтобы ребенок не поменял программу или не открыл хлебопечку, пока она слишком горячая.

Память при сбое электропитания. Если в доме произошел сбой электричества, хлебопечка просто приостановит работу, а затем продолжит с того момента, на котором остановилась.

 

Наша помощь в выборе другой техники, которая понадобится вам к завтраку:

 

Фотографии: veralline.com, kuhniclub.ru, woomy.ru, postirke.ru

как выбрать, бытовая техника, хлебопечка

Советы, как правильно выбрать хлебопечку для дома

Многие производители бытовой техники выпускают устройства, предназначенные для выпекания хлеба в домашних условиях, поскольку большинство современных покупателей предпочитают не покупать готовые хлебобулочные изделия, а выпекать их дома самостоятельно по индивидуальным рецептам. Выбор хлебопечки полностью зависит от индивидуальных потребностей, поэтому выбирать такое устройство следует особенно внимательно. Чтобы узнать, как правильно выбрать хлебопечку, и каким должен быть идеальный купленный вариант, стоит прочитать эту статью.

Для чего необходима хлебопечь

Многие люди уже давно успели разочароваться в качестве магазинного хлеба, поскольку чаще всего он является далеко не такими вкусным, как домашний вариант. Далеко не все производители способны делать хлебные изделия из качественной муки и других полезных ингредиентов — чаще всего такой хлеб изготавливается из дешевых смесей с низкокачественной мукой, а также различных синтетических компонентов. Именно по этой причине необходимо выбрать хлебопечь для дома, которая позволит радовать себя и всех членов семьи вкусной и свежей выпечкой каждый день. Те, кто уже успел приобрести это полезное устройство, обычно дают советы, на что обратить внимание во время покупки и похода в магазин бытовой техники. В перечень наиболее важных параметров входят:

  • размеры и вес печи для изготовления выпечки;
  • мощность;
  • функционал и доступные программы.

Основные параметры

Выбрать хорошую хлебопечку для дома можно по параметрам, перечень которых обычно указывается в характеристиках каждой конкретной модели любого бренда. При выборе устройства нужно смотреть на его вес и размеры, поскольку именно от объема зависит, какой будет готовая выпечка, и сколько она будет весить.

Стандартная техника для выпекания способна делать хлеб, весящий 450-1500 грамм в зависимости от модели и мощности. Приобретать конкретное устройство необходимо с учетом многих факторов, в том числе количества человек, для которых будет выпекаться хлеб, размеров кухни, а также других нюансов.

Также нужно всегда учитывать мощность хлебопечки, поскольку именно этот параметр способен влиять на длительность выпекания и объем потребляемой электроэнергии. Правильная хлебопечка для дома должна иметь мощность в пределах 450-860 Вт, но это вовсе не предел: у самых современных моделей этот параметр способен достигать 1650 Вт. Самое мощное устройство способно гораздо быстрее справляться со своими обязанностями, но при этом расходовать гораздо больше энергии.

Когда мы выбираем хорошую хлебопечь, то показатель мощности будет особенно актуален, но для тех, кто хочет сэкономить, лучше подойдет маломощный вариант.

Перечень программ

Особое значение имеет перечень доступных программ, от которых напрямую зависит производительность хлебопечи. Каждый профессиональный эксперт рекомендует выбирать устройство  с полным набором базовых опций, но при этом нужно учитывать, что современные производители постоянно совершенствуют технологии и выпускают инновационные устройства, способные удовлетворить потребности любого потребителя. К числу программ, которые есть во всех моделях, относится выпечка пшеничного хлеба, батонов с хрустящей корочкой и экспресс-выпекание.

Из перечня новых опций стоит особенно отметить возможность регулировать вес выпечки, от нее также будет зависеть и время выпекания каждой буханки.

Современные хлебопечи оснащены дополнительными программами, благодаря которым в них можно выпекать определенное количество сортов хлеба, например, бородинский и другие варианты.  Домашняя персональная хлебопечка способна самостоятельно регулировать консистенцию теста, время выпекания и обработки, а также другие параметры. Иногда в функционал могут быть включены весьма интересные опции, например, программа для изготовления сдобных сладких кексов.

Дополнительные опции

Некоторые модели способны автоматически определять сорт муки, и предназначены для изготовления выпечки из различных ее видов. Многие хозяйки знают о том, что в каждой хлебопечи можно готовить практически любое тесто, а также джем из различных ягод и фруктов. По объему в среднем получается от 0,5 до 2 литров такого джема, который также можно и консервировать. Полезная хлебопечь, а также рекомендации о том, как ее выбрать, полностью зависят от того, какой тип устройства необходим конкретному покупателю.

Техническая характеристика практически любой хлебопечи способна удивить даже самого искушенного покупателя, поскольку современная мини-пекарня умеет не только делать вкуснейший хлеб, но также делать йогурты, взбивать масло и выпекать самые изысканные сладости.

  1. В крышках стандартных устройств можно найти автоматический дозатор, способный досыпать в хлебобулочные изделия нужное количество орехов, изюма и других компонентов.
  2. Весьма приятным дополнением является опция поддержания температуры свежеиспеченного хлеба, который дольше остается теплым при нахождении внутри устройства. Даже спустя несколько часов выпечка полностью сохранит свои вкусовые качества и великолепный аромат.
  3. Еще одной весьма удобной опцией является стандартный таймер, которым оснащены практически все печи, чтобы в полной мере оценить все его достоинства, необходимо лишь установить нужное время на панели хлебопечки. Эта функция поможет наслаждаться свежим хлебом в любое удобное для вас время, например, с утра или после прихода с работы, а также сэкономить большое количество сил и времени.
  4. Для тех, кто хочет предотвратить нежелательные поломки, отлично подойдут модели с защитой от резких перепадов электрического напряжения. Такую функцию можно найти практически во всех устройствах, но при этом боле дорогие модели обладают памятью не менее 40 минут.

Вопрос о том, как выбрать хлебопечку для дома и на что обращать внимание при покупке, можно решить за короткое время, если точно знать, что именно вам нужно.

Самые известные бренды

Когда возникает вопрос о том, как выбрать качественную хлебопечку, стоит заранее изучить самые популярные модели от известных брендов, которые также рекомендует программа «Контрольная закупка». Перечень доступных устройств для выпекания в домашних условиях включает десятки различных вариантов в разных ценовых сегментах, начиная от премиум-класса и заканчивая бюджетными моделями. Чтобы определиться, какой из них стоит купить именно вам, нужно обратить внимание на самые популярные виды, о качестве которых положительно отзываются многие покупатели.

LG НВ 155 C

Хлебопечь LG НВ 155 C, выпущенная одним из самых известных брендов, относится к классу премиум и оснащена обширным перечнем доступных программ и интересных опций. С ее помощью можно выпекать не только стандартный хлеб, но и другие разновидности хлебобулочных изделий, включая куличи и многое другое.

Moulinex ОW310E30 Uno Metall

Эта модель относится к устройствам высокого класса, отличается мощностью в размере 650 Вт, способна выпекать изделия весом до 1000 грамм, а также оснащена пятнадцатью удобными программами. Ее главным достоинством является материал корпуса, поскольку она изготовлена не из стандартного пластика, как большинство других моделей, а из нержавеющей стали.

Kenwood BM900

При помощи этой печки можно выпекать сдобные изделия, вес которых достигает 1500 грамм, она оснащена 11 программами, способна готовить варенье, замешивать тесто, выпекать различные виды хлеба и другой сдобы и многое другое. Она сделана из нержавеющей стали, но при этом весит около 8 кг, что заметно осложняет транспортировку устройства. Из-за больших габаритов эта модель будет лучше всего смотреться на большой и просторной кухне.

Panasonic SD-2501WTS

Такая хлебопечь отличается высоким уровнем надежности и большой емкостью, что позволяет выпекать в ней изделия самого различного размера. С ее помощью можно готовить не только стандартный хлеб, но и сдобные пироги, булочки, французские багеты и другие виды вкусной выпечки. Она позволяет готовить варенье и тесто для пельменей, вареников, пирогов за предельно короткий срок и с минимальными усилиями.

Как выбрать хлебопечку для дома

Если хозяюшка решила печь сдобу в домашних условиях, она должна знать, как выбрать хлебопечку, какие цены на кухонную технику, какой принцип работы агрегата. Покупка полезная и целесообразная, если печка будет использоваться регулярно. Большой выбор товаров позволяет заказать наиболее подходящий по функциональным возможностям и стоимости. В сети есть множество рецептов хлеба и сдобы в хлебопечках.

Содержание:

Принцип работы

Прежде чем узнавать, домашние хлебопечки как выбрать, стоит разобраться в принципе работы. С помощью печи можно готовить основание для пиццы, кексы, выпечку. Некоторые модели позволяют приготовить вкусный джем и домашний йогурт.

Аппарат для выпекания буханок является электромеханическим агрегатом. Он автоматизирован, поэтому хозяйка должна только добавить в чашу все компоненты и определиться с программой. Вес хлебопечки в среднем 6-8 кг, а готового продукта до 1,5-2 кг.

Хлебопечка удобная, а если есть таймер, то можно с ночи засыпать все компоненты и утром получить готовый ароматный и еще теплый хлеб. Агрегат состоит из нескольких частей: панели управления, крышки (она может быть с и без окна), корпуса, чаши. Также есть 1-2 ложки для перемешивания ингредиентов.

Как работает хлебопечка:

  1. Пекарь добавляет все компоненты в форму.
  2. Надо выбрать программу или ввести параметры вручную.
  3. Запускается программа и начинается замес теста.
  4. После замеса тесто поднимается и начинается второе замешивание. Оно необходимо, чтобы ушел воздух, накопившийся внутри теста.
  5. Тесто подходит 2 раза, далее нагревается чаша и начинается выпекание.
  6. В зависимости от выбранного режима и мощности хлебопечки, варьируется длительность приготовления хлеба.

За один сеанс тратится порядка 0,4-0,6 киловатта.

Что можно выпекать в хлебопечке

Если человека интересует современная хлебопечка как выбрать лучшую, он понимает, что в чаше не получится приготовить штучные изделия. Печка не замешивает основу для пирожков и круассанов. Тем не менее, в чаше есть возможность испечь не только хлеб, но и большой кекс.

Буханки могут быть сладкими, солеными. Часто выпекаются в хлебопечках сдобные изделия с орехами и изюмом. Вкусно получается хлеб с приправами, чесноком и ветчиной. Иногда хозяйки готовят хлеб с сыром и пикантными травами.

Французские и итальянские хлебопечки позволяют печь не только хлеб, но и другие хлебобулочные изделия. У них максимальное количество функций, но форма выпечки остается неизменной.

Можно самостоятельно сформировать булочки и завитушки и поставить в чашу хлебопечки. Они хорошо поднимутся и будут с золотистой корочкой. Хлебопечки в основном предназначены для приготовления буханок.

В магазинах есть возможность хлебопечку для ржаного хлеба выбрать, а если будет много функций, то получится готовить тесто с разных видов муки. Безглютеновые изделия очень полезные для работы сердечно-сосудистой системы и всего организма.

Виды печи

Существует несколько разновидностей хлебопечек. Стандартные модели выпекают 1 изделие за один цикл.  Они оснащены большим количеством программ. Вертикальные печи позволяют печь «высокие» буханки, потому что имеют глубокие чаши.

Хлебопечки горизонтальные обычно позволяют печь широкие и пышные буханки и выпечку. Есть более дорогие модели, которые за 1 цикл позволяют выпекать 2 буханки одновременно. Технология приготовления буханок не отличается, но можно опробовать одновременно 2 разных рецепта, а не один.

Популярные печки округлой формы. С их помощью можно приготовить:

  • пироги;
  • караваи;
  • кексы;
  • куличи.

В зависимости от модели и характеристик варьируется набор программ. Мощный прибор позволяет испечь буханку с ржаной муки. Округлые хлебопечки интересуют профессиональных пекарей. Они позволяют печь изделия привлекательной формы и внешнего вида. Это популярный вид печей, но найти его не всегда легко.

Горизонтальные

Плюсы: повышенная мощность, за один рабочий цикл есть возможность испечь 2 буханки. Также с хлебопечкой горизонтальной удобно работать, чистить после завершения выпекания. Минусы: товар очень большой и занимает много места, стоимость печки немаленькая, поэтому не каждый человек может себе позволить покупку.

Еще один недостаток – много расходуется электроэнергии. Такой агрегат подойдет людям, которым надо много хлеба. Также если человек хочет экспериментировать с выпечкой, то ему подойдет современный горизонтальный прибор с расширенным функционалом.

Вертикальные

Данный вид печей имеет ряд достоинств: приемлемую цену, компактность, неплохой выбор режимов, экономичный расход электроэнергии. С помощью таких хлебопечек получаются буханки такие, которые продаются в магазинах. Для домашнего использования вертикальные печи подходят идеально.

Недостатки: при выпечке более сложных изделий может не хватить мощности, недостаточно хорошая и продуманная комплектация.

Округлой формы

Основной плюс хлебопечки округлой формы – возможность печь изделия нестандартной формы. Также у товара расширенная комплектация, высокая мощность. Минусы: редко можно найти хорошую хлебопечку данного типа, дороговизна, большой расход электричества.

Критерии выбора хорошей хлебопечки

Каждая хозяюшка хочет выбрать хлебопечку какая лучше будет работать и не подведет в самый важный момент. Перед тем, как совершать покупку, специалисты советуют посмотреть на технические особенности прибора, функциональные возможности. Если понимать, как устроена техника, отвечает ли она потребностям пользователя, то удастся сделать покупку по максимально доступной цене, а товар не будет ломаться.

Хлебопечку выбрать недорогую можно, если учитывать:

  • вес и размер готовой буханки;
  • форму хлеба;
  • материал, из которого изготовлена форма для приготовления ароматной сдобы;
  • максимальное число программ, режимов;
  • наличие или отсутствие диспенсера;
  • мощность хлебопечки;
  • шумит или нет устройство во время работы.

Хозяюшки также берут во внимание, с какого материала изготовлен корпус и есть ли съемная крышка, чтобы было удобно вынимать хлеб. Также надо учитывать, какая система управления печки. В некоторых моделях есть дополнительные функции. К ним относятся: блокировка от детей, таймер, выбор цвета корочки и прочие.

Форма хлеба

Обычно буханки выпекаются традиционной формы, но людям также нравятся караваи. Хлеб бывает квадратным, круглым, вытянутым в высоту или длину. В зависимости от конкретной модели хлебопечки будет получаться буханка той или иной формы.

Современные хлебопечки позволяют испечь буханку быстро и не проблематично. Самыми популярными формами считаются круглые и прямоугольные в виде классической буханки.

Размер и вес готовой буханки

Домашний хлеб рекомендовано употреблять в пищу в течение 2-3 суток. Это связано с тем, что тесто, не купленное в супермаркете, а приготовленное собственноручно. Хлеб быстро становится черствым, потому что в его составе нет веществ, которые искусственно продлевают его срок хранения. Поэтому вопрос, как выбрать хлебопечку для дома для многих хозяек актуальный.

Чтобы члены семьи съедали выпечку за 2-3 дня, надо выбирать технику определенного объема. Для двух человек в среднем достаточно 600-800 грамм готового продукта на несколько дней. Семейству из 3-4 персон будет достаточно буханки весом до 1300-1500 грамм. Если в семье проживает 4-5 человек, то понадобится печь хлеб массой полтора-два килограмма.

Эксперты рекомендуют смотреть на размер формы и вес готовой выпечки. Чтобы не выпекать 2 изделия в сутки, надо брать печку с большой формой.

Из чего изготовлена форма для выпечки

Пекарям стоит обращать внимание на материал, из которого изготовлена форма для хлеба. Большинство моделей оснащено съемными формами с несколькими лопатками, чтобы было проще замешивать тесто. Есть продукция с встроенными формами. Она считается не такой удобной в использовании.

Удобно, когда чашу с готовым продуктом можно вынуть и хорошенько остудить, чтобы легче было извлечь выпечку. Форма должна быть с антипригарным покрытием, чтобы тесто не прилипало к стенкам и во время перемешивания не возникало никаких проблем.

Если подумать, хлебопечка какая лучше и на что обратить особое внимание, то сразу возникает ответ: антипригарное покрытие и чаша с гладкой и ровной поверхностью. Кухонная техника для выпекания хлеба работает исправно, если чаша качественная. Износ формы считается главной причиной сбоев в работе агрегата.

Пекари советуют выбирать хлебопечку, форму к которой можно дополнительно заказать в специализированном магазине. Также чаши можно покупать в сервисных центрах, если продукция более дорогая и предполагает замену форм для выпечки.

Количество программ

Полезная техника для кухни — хлебопечка выбрать недорогую и качественную сложная, но возможная задача. Надо обращать внимание на количество программ. Если хозяйка будет готовить только кексы, буханки, то современные дорогие модели на стоит рассматривать, потому что они стоят дорого.

Цена хлебопечек зависит от функциональных возможностей. Практически все товары имеют программу для замешивания дрожжевого теста. Также есть режимы для выпечки бездрожжевого теста и сдобы. Базового набора программ достаточно для новичков и людей, которые будут готовить в чаше исключительно хлеб и простую выпечку.

Более дорогие модели оснащены программами:

  1. Замешивание теста для пасты и пиццы.
  2. Варка каши.
  3. Йогурт.
  4. Супы.
  5. Варенье и джем.
  6. Замешивание бездрожжевого теста.
  7. Тушение.

В некоторых чашах можно даже готовить плов и кисломолочные продукты.

Мощность устройства

Прибор должен быть мощным, чтобы хлеб готовился быстро. Мощность может быть от 450-500 до 1500-1600 Вт. Чем выше мощность, тем лучше будет справляться с поставленными целями хлебопечка.

Если мощность техники порядка 600-750 Вт, то выпечка будет готовиться 2,5-3 часа. Если хочется, чтобы хлеб готовился за 1-1,5 часа, надо покупать печку с мощностью более 1200 Вт.

Наличие диспенсера

Пекари знают, хорошая хлебопечка для дома как выбрать, чтобы не выкинуть деньги на ветер. Эксперты отмечают, что диспенсер в такой технике – главное преимущество. Диспенсером называется контейнер печки. В него можно засыпать дополнительные компоненты для приготовления хлеба. Чаще всего в диспенсер помещаются специи, орехи, сухофрукты.

Дополнительные ингредиенты могут добавляться в тесто вручную или автоматически. Диспенсер очень удобный, но не все модели хлебопечек им укомплектованы.

Материал корпуса

Если рассматривать бюджетный товар, то он изготавливается из легкого пластика или другого недорогого сырья. Корпус элитных печей производится из качественного металла, который увеличивает срок эксплуатации товара в 2-3 раза.

Дешевый материал корпуса легко мыть, но он такая техника не прослужит очень долго. Дорогие модели смотрятся солидно, но тоже имеют свои особенности. На гладких стенках часто остаются разводы от капель, отпечатки пальцев.

Гарантия производителя позволяет не переживать за прибор в течение 1-2 года. Лучше всего выбирать продукцию среднего ценового сегмента или ту, которая попала в топ продаж. Рейтинги хлебопечек составляются с учетом отзывов реальных пользователей. Они помогают сделать правильный выбор недешевого товара.

Наличие съемной крышки

Еще один параметр при выборе печки – наличие крышки, которая легко снимается. Модели, которые позволяют снять крышку на вес золота, потому что в этом случае можно извлечь хлеб без проблем. В хлебопечках с цельной крышкой есть риск обжечься во время извлечения сдобы.

Если крышка снимается, то очистить внутреннюю поверхность устройства будет гораздо проще. Если нет такой возможности, то человек столкнется с рядом трудностей.

Уровень шума

Если возник вопрос, хлебопечка какую выбрать, надо учитывать, насколько шумно или бесшумно она будет работать. Есть модели, которые создают очень сильный шум и нарушают покой всех домочадцев. Надо убедиться во время выбора печки, какой у нее уровень шума. Если он не более 60 Дб, то товар хороший.

В магазине необходимо попросить включить прибор на 2-3 минуты, чтобы посмотреть, как быстро нагревается чаша, есть ли какие-то звуки во время работы устройства. Если все устраивает, можно смело делать заказ.

Система управления

Механическая или кнопочная система управления считается наиболее удобной для домашнего использования. Она надежная. Сенсорные панели легко очищаются от жировых капель, удобные, но если их нельзя заблокировать, то хозяйка может столкнуться с проблемой (особенно если в доме есть маленькие дети или домашние любимцы).

Сенсорные панели не такие надежные, потому что можно легко сбить настройки прибора одним касанием руки. Дети могут включить технику, если начнут тыкать по панели управления.

Системы бывают с подсветкой или монохромные. Если есть подсветка, то хлебопечку получится включить даже в темное время суток. Также буквы на панели должны быть нормального шрифта, чтобы было удобно читать названия режимов, функций.

Дополнительные функции

В магазинах менеджеры подсказывают, как правильно выбрать хлебопечку, какие режимы присутствуют. Также надо обратить внимание на наличие дополнительных функций. Если модель оснащена таймером, то есть возможность запустить программу в определенное время. Человек указывает, во сколько часов надо, чтобы начал готовиться хлеб.

Если в чаше длительное время будут находиться скоропортящиеся продукты, то таймер все равно включиться, но готовая буханка или выпечка станет непригодной. Эксперты отмечают, что стоит исключить контакт жидкостей и сахара с дрожжами.

Полезная программа – выбор цвета корочки готового продукта. Степень запекания можно регулировать с помощью дополнительной функции.

Если отсутствует функция «Хлеб из муки грубого помола», то пекарю пригодится хлебопечка для ржаного хлеба и другой более сложной выпечки. Программа позволяет тесту лучше пропечься. Готовый продукт пышный, мягкий и хорошо поднятый. Ломтики из муки грубого помола считаются очень полезными для взрослых и детей.

Если есть функция блокировки, то дети не смогут случайно запустить хлебопечку. Некоторые модели позволяют заблокировать только панель управления, другие крышку прибора.

Современные хлебопечки позволяют самостоятельно выставлять параметры приготовления сдобы. Устройство запоминает параметры и в дальнейшем можно включать свой режим без дополнительных затрат сил и времени. Пользовательский режим очень удобный для пекарей, которые занимаются разными процессами на кухне.

Интересная функция – джем. С ее помощью можно готовить варенье или джем. Плюс в том, что не надо постоянно следить за приготовлением и перемешивать джемовую основу.

Совет профессионала

Пекари отмечают, что стоимость товара напрямую зависит от особенностей кухонной техники. Они подчеркивают, что надо выбирать продукцию только брендовых компаний и с хорошей гарантией. Также на сайтах есть возможность прочитать комментарии  реальных покупателей. Они оставляют отзывы о продукции, указывают на преимущества и недостатки.

Существует распределение товаров по цене. Как выбрать по цене хлебопечку для дома советы эксперта:

  1. Самые дешевые хлебопечки позволяют сделать замес теста, справляются с расстойкой и выпеканием. Они оснащены базовыми функциями. На интуитивном уровне понятно, как работать с бюджетной техникой для кухни.
  2. Продукция в среднем ценовом сегменте имеет дополнительные функции. К ним относятся регулирование степени подрумянивания корочки, отложенный старт и ускоренное приготовление. Модели позволяют готовить ягодные варенья, йогурты и закваски из молочной продукции.
  3. Дорогие хлебопечки предназначены в основном для коммерческого использования. У них очень высокая мощность. Широкий функционал позволяет экспериментировать с тестом, режимами выпечки. Мощность позволяет ускорить процесс выпечки буханок и кексов.

Если пекари видят в сети, как пользователи пишут «Помогите выбрать хлебопечку», они дают ряд бесплатных советов. Неплохими считаются печи фирмы «Панасоник». Производитель «Скарлетт» и «Редмонд» тоже хорошо себя зарекомендовали.

Как выбрать хлебопечку для дома советы эксперта-пекаря с многолетним стажем: первое – даже самые дешевые модели печек справятся с выпечкой хлеба и кексов, поэтому если бюджет ограничен, надо покупать только недорогие хлебопечки; второе – современные варианты подойдут для аматоров, людей, которые желают экспериментировать с выпечкой, готовят на дому, чтобы продавать хлеб и ароматные изделия; третье – необходимо изучать характеристики прибора, особенно обращать внимание на мощность и объем чаши; четвертое – если в доме есть маленькие дети, запрещено покупать приборы без блокировки панели управления или крышки.

Как выбрать хлебопечку для дома советы от людей, которые пользуются приборами не первый год:

  1. Выбираем печку со средней мощностью. Хлеб будет готовиться не так долго и расход электричества будет умеренным.
  2. Хозяйки рекомендуют покупать печки с большими чашами, так как хлеба много не бывает.
  3. Надо покупать товар с универсальными функциями: «Отсрочка», «Замес теста», «Простой хлеб», «Быстрый хлеб».
  4. Перед покупкой надо определиться, с какой периодичностью и целью будет использоваться агрегат. Если модель с большим количеством программ, то она будет стоить гораздо дороже, чем универсальная.
  5. Кнопочное управление – самое надежное и удобное.
  6. Если есть программа выпечки хлеба из безглютеновой муки, то такая модель будет дорогой, но очень востребованной для людей с непереносимостью глютена.

Некоторые модели имеют функцию защиты от перегрева. В этом случае хлебопечка выключится. Опция пригодится, если прибор сломается или начнет работать со сбоем. Если человек уже понял, хлебопечка какую выбрать для дома с помощью интернета, советов экспертов, остается купить и опробовать кухонную технику.

Вкусный хлеб в вашем доме. Как выбрать хлебопечку? — Ferra.ru

На дне формы находится вал, на который устанавливается лопатка для перемешивания теста. Не забывайте после окончания выпечки вынимать эту лопатку из готового хлеба!

Чем отличаются хлебопечки?

Выбирая хлебопечку, нужно, во-первых, обратить внимание на вес выпечки. Для больших семей подойдут печки, способные приготовить булку на полтора килограмма; для семьи из трёх-четырёх человек достаточно будет буханки весом в килограмм. Во-вторых, на возможность регулировки этого веса : вдруг вам захочется испечь хлеб поменьше или побольше?

От размеров готового продукта зависит и размер самого агрегата. А они, мягко выражаясь, не маленькие: самая компактная из мини-хлебопекарен чуть-чуть уступает по размерам средней микроволновой печи, поэтому будущим покупателям надо сначала продумать, где поставить такой прибор. Кстати, когда запущена функция замешивания теста, хлебопечка может вибрировать, так что устанавливать её нужно на устойчивую поверхность. И ни в коем случае не ставьте хлебопечку на сквозняке. Поставите — пиши пропало: тесто не подойдёт так, как нужно, и вместо вкуснятины у вас будет резиновый колобок, блёклый, клёклый и страшно неаппетитный.

Очень важен выбор программ для готовки. Если вы хотите только печь хлеб и плюшки, то вам не нужна печка с дополнительными функциями вроде варки джема. Кстати, будьте с ним поосторожнее — крупинки неразошедшегося сахара могут поцарапать тефлон. Если есть возможность, лучше используйте для варенья сахарную пудру. Многие аллергики не переносят глютен, и им станет спасением режим безглютеновой выпечки. А тем, кто не особо требователен, но вечно спешит, пригодится безопарный хлеб (« ускоренная выпечка »).

Обратите внимание: в некоторых моделях есть режим « ручной настройки ». Эта функция позволяет самостоятельно устанавливать любое время замеса, подъёма теста и выпечки изделия. Так получится повторить любой «хлебный» рецепт: можно испечь не только традиционный хлеб, но и кулич, пироги, шарлотку. В некоторых моделях можно ещё и замесить тесто для пиццы и пельменей, лапши и круассанов — выбрав нужную программу или настроив это вручную. При прочих равных учтите, что это довольно удобная опция.

Если вы любите ржаной хлеб, обязательно проверьте, способна ли с ним справиться выбранная модель. Не все хлебопечки это умеют. Дело в том, что для выпечки ржаного хлеба нужна сразу высокая температура, иначе рискуете получить твёрдый блин, об который можно сломать не только зубные коронки, но и здоровые зубы. И не пугайтесь большой мощности в таких моделях — как показывает практика, расход электричества возрастает незначительно.

Сомневаетесь, брать ли печку попроще или «навороченнее»? Выбирайте с запасом. Как показывает практика, вкус к экспериментам приходит очень быстро, а от технологии выпечки (и от того, заложена ли она в программные режимы) зависит очень многое. Если вы поймете, что хотите творчества, уже после покупки, придётся обходиться тем, что есть. Но, справедливости ради, заметим, что простор для полета фантазии у вас останется немалый — например, менять в «бородинском» хлебе сахар мёдом, чтобы поймать вкус той самой горчинки, знакомой с детства, брать сухой квас вместо солода. А ещё можно, экспериментируя с весом и временем выпечки, добавлять манную крупу, овсяные хлопья, превращенную в муку на мельнице для круп или в кофемолке рис или гречку… Только всё равно дополнительные программы расширят этот простор в разы.

Кстати, отметим: тем, кто хочет побаловать себя с утра горячим хлебушком, да не простым, а с изюмом, орехами, сухофруктами или семечками, стоит обратить внимание на модели с автоматическим диспенсером. Если вы считаете такую автоматику излишеством, то придется присматривать за процессом выпечки и всыпать добавки после звукового сигнала. Подобные модели обычно ощутимо дешевле. В любом случае, учтите, что добавляемые после замеса ингредиенты не должны быть влажными или мокрыми, иначе они просто прилипнут к диспенсеру и хлеба не получится.

Продукты, из которых вы печете хлеб, должны быть комнатной температуры, поэтому ещё один вопрос удобства — способность хлебопечки согреть их самостоятельно. Если у выбранной модели не окажется режима разогревания , просто достаньте всё необходимое из холодильника заранее.

Если у вас в доме часто бывают «скачки» в подаче электроэнергии, то лучше заранее озаботиться и подыскать модель с запасом памяти при сбое питания. Здесь важно только время, которое продержится хлебопечка в автономном режиме.

Некоторые хлебопечки выводят информацию на дисплей , другие же подскажут, что происходит, с помощью световой индикации на панели управления. Встречаются модели со смотровым окном сверху, но продвинутые мастера выпечки такие недолюбливают: в недорогих моделях оно может нарушить температурный режим и ухудшить качество корочки. А вот вопрос выбора цвета корочки — скорее эстетический: кто-то любит почти коричневую, хрустящую, а кто-то предпочтёт светло-соломенную горбушку.

Популярные модели

Теперь, когда вы немного познакомились с устройством и кое-какими хитростями, я с удовольствием расскажу о самых, на мой взгляд, интересных моделях хлебопечек. В России особенно популярны хлебопечки марок Daewoo Electronics, De’Longhi, Kenwood, LG, Moulinex, Panasonic, Philips, Rolsen, Supra. Для них выпускаются кулинарные книги, им посвящены десятки обсуждений на форумах, и с ними будет проще освоиться новичку. Но пусть это не становится решающим доводом — у других брендов тоже есть очень интересные хлебопечки, о некоторых из которых мы сегодня расскажем, и, поверьте, после некоторой практики вы научитесь адаптировать чужие рецепты к вашей конкретной модели.

Помните только, что хлебопечка — это машина, и сама думать она не может. Если вы ошибётесь в количестве или весе ингредиентов, то вместо аппетитной буханки или хрустящей булки получите неприглядное месиво, которое не взойдёт и не пропечётся. Поэтому кухонные весы и мерные стаканчики — ваше спасение и залог отличного настроения. На всякий случай напомню, что ингредиенты нужно добавлять строго по порядку, указанному в инструкции.

Panasonic SD-ZB2502 BTS

Эта хлебопечка заслуженно открывает наш список десяти самых популярных моделей. Начнём с того, что в Panasonic SD-ZB2502 BTS два диспенсера: один для орехов и сухофруктов, другой для дрожжей. Если вы предпочитаете к завтраку только что испечённый хлеб, то с вечера засыпаете ингредиенты, включаете таймер, и в нужное время дрожжи окажут в тесте. Любители сладкого не останутся обделёнными: в хлебопечке есть программы приготовления традиционного варенья и фруктов в сиропе. 12 программ выпечки хлеба, 10 программ приготовления теста (8 — теста для пирогов, одна для пельменного теста, одна для пиццы), причём программа для замеса крутого пресного теста подходит не только для пельменей, но и для домашней лапши, вареников, хвороста. В Panasonic SD-ZB2502 BTS вы сможете испечь хлеб по любому рецепту, сохранить выпечку тёплой после окончания работы программы, выбрать цвет корочки, а также вес выпечки от 600 граммов до 1 килограмма. Случилось так, что выбило пробки или отключили электричество — не беда: хлебопечка помнит программу и этап выполнения 10 минут. Правда, если простой дольше, то придётся действовать по ситуации: либо запускать печку снова, либо воспользоваться «быстрым» режимом. Корпус хлебопечки сделан из нержавеющей стали, ведёрко для выпечки выпускается с антипригарным покрытием. Мощность — 550 Вт, максимальный вес выпечки — 1,25 кг, таймер отсрочки выпечки — до 13 часов.

Как выбрать хлебопечку для дома


Многие семьи уже не представляют утро без аромата свежеиспеченного хлеба с румяной хрустящей корочкой.

При этом каждый день бежать в пекарню совсем не обязательно. Готовить хлеб дома можно при помощи хлебопечки.

Устройство не требует особого ухода, им легко и приятно пользоваться. А модели с расширенным функционалом позволяют сделать меню семьи более разнообразным.

Чтобы выбрать надежное и проверенное устройство, предлагаем ознакомиться с самыми популярными моделями по соотношению цена и качество.

В таблице собраны модели получившие самые высокие отзывы на сервисе Яндекс.Маркет.

МестоМодельЦена
Топ-5 бюджетных моделей до 5000
#1Gorenje BM910WII
#2Gorenje BM910W
#3Galaxy GL2701
#4Midea BM-210BC-W
#5ENDEVER MB-58/59
Топ-5 по средней цене 5000-9000
#1REDMOND RBM-M1920
#2Midea BM-210BC-SS
#3Gorenje BM1200BK
#4REDMOND RBM-M1911
#5Philips HD9016
Топ-7 премиум класса от 10 000
#1Morphy Richards 502000
#2Oberhof Broter F4
#3Moulinex OW2101 Pain Dore
#4Panasonic SD-2510
#5Moulinex OW240E Pain and Delices
#6Panasonic SD-ZB2502
#7Moulinex OW250132 Pain & Tresors

Навигация по странице:

Основные параметры на основе которых делается выбор

Перед тем, как сделать выбор и покупку, эксперты советуют обратить внимание на технические характеристики прибора, его функционал.

Это позволит приобрести устройство, максимально отвечающее потребностям.

Размер и вес готовой буханки

Имейте в виду! Современные приборы могут выпекать хлеб массой от 0,4 до 1.5 кг.

Важно учитывать, что домашнюю выпечку рекомендуется съедать в течение 1-2 суток, потому что она черствеет быстрее, чем хлеб, купленный в супермаркете.

Поэтому стоит выбрать печь такого объема, чтобы вся семья съела буханку за 2 дня. Можно ориентироваться на общие рекомендации:

  • для 1-2 человек достаточно 500-750 г готовой продукции;
  • семье из 3-4 человек нужна буханка весом 800-1300 г;
  • для четырех человек в среднем требуется 1,5 кг хлеба.

Форма хлеба

Одни предпочитают буханки традиционной формы, а другим по душе караваи.

Хлеб может быть круглым или квадратным, вытянутым в длину или в высоту – вариант формы зависит от модели устройства.

Из чего изготовлена форма для выпечки

Большинство агрегатов имеет съемную форму с 1-2 лопатками для замеса теста. Но в продаже можно встретить и модели со встроенной формой.

Естественно, пользоваться первым вариантом гораздо удобнее – чашу можно мыть под краном, да и извлекать хлеб будет проще.

Стоит отметить! Значение имеет и материал формы. В алюминиевой емкости корочка буханок получается светлее и тоньше, чем в чугунной.

А чтобы тесто не прилипало к стенкам и перемешивалось равномерно, необходимо антипригарное покрытие.

Поверхность чаши должна быть гладкой и ровной, без бугров и царапин.

Именно износ чаши – основная причина сбоев в работе хлебопечи.

Поэтому стоит убедиться, что запасную форму можно будет заказать в сервисном центре или магазине запчастей.

Количество программ

Тем, кто планирует использовать печь исключительно для выпекания хлеба и кексов, нет смысла приобретать самые современные модели.

Ведь стоимость техники прямопорциональна ее функционалу.

И наоборот: тех, кто ожидает, что техника будет понимать своего владельца с полуслова и выдавать результат, достойный похвалы гурманов, вряд ли впечатлят базовые варианты хлебопечей.

Нужно знать! Основные программы предназначены для выпекания разных сортов хлеба: ржаного, пшеничного, бездрожжевого, цельнозернового, безглютенового, сладкого, с добавками.

Кроме того, в большинстве устройств есть как минимум одна программа для замешивания дрожжевого теста, а также режим выпекания сдобы и бездрожжевого хлеба.

Современные модели отличаются наличием следующих программ:

  • замешивание теста для пиццы;
  • замешивание теста для пасты;
  • замешивание бездрожжевого теста;
  • варка каши;
  • тушение;
  • джем и варенье;
  • йогурт и другие кисломолочные продукты;
  • плов;
  • супы.

Мощность устройства

Мощность хлебопечки может варьироваться от 450 до 1600 Вт. Чем выше этот параметр, тем быстрее испечется хлеб.

Пользователям, которые не планируют готовить выпечку большого объема и готовы ждать больше 3-4 часов, подойдет стандартная модель с мощностью от 500 до 750 Вт.

Важно! Тем, кто приобретает печь с широким функционалом и рассчитывает выпекать хлеб быстро, нужно устройство с мощностью не менее 800 Вт.

В этом случае буханка будет готова не позднее, чем через 3 часа.

Наличие диспенсера

Диспенсер – это контейнер хлебопечи, в который помещаются дополнительные ингредиенты, например, орехи или специи.

В определенный момент они добавляются в тесто автоматически или вручную.

Материал корпуса

Бюджетные модели в основном изготавливаются из недорогого и легкого пластика.

Корпус дорогих хлебопечек производится из более долговечного металла.

Такая техника смотрится солидно, но на ее гладких стенках остаются отпечатки пальцев и разводы от капель.

Наличие съемной крышки

В некоторых моделях есть возможность снять крышку. Это облегчает процесс очищения внутренней поверхности устройства.

Уровень шума

Следует знать! Во время замешивания и обминания теста устройство может довольно сильно шуметь.

Чтобы работа прибора не нарушала покой членов семьи, стоит убедиться, что уровень шума не превышает 55-60 Дб.

Система управления

Большинство приборов имеют механическую (кнопочную) систему управления.

Она считается наиболее надежной.

Но и у сенсорных панелей есть свои преимущества. Они удобны и легко очищаются от капель жира и других загрязнений.

При выборе хлебопечи с сенсорной панелью стоит убедиться, что ее можно заблокировать.

В противном случае ребенок или домашний питомец сможет одним касанием включить технику или сбить настройки.

Панель управления может быть монохромной или с подсветкой. Пользоваться последним вариантом гораздо комфортнее.


Что такое домашняя хлебопечка и чем она хороша?

Домашняя хлебопечь – это не просто компактная духовка, в которой можно выпечь буханку хлеба. Это многофункциональный прибор, который автоматизирует весь процесс приготовления. Хлебопечка сама вымешивает тесто, выдерживает его нужное время и выпекает буханку до готовности. От вас требуется минимум действий. Просто загрузите ингредиенты, выберите нужную программу и нажмите кнопку старта. Когда процесс закончится, прибор выключится автоматически. Вам останется лишь вынуть ароматную буханку из печи и наслаждаться.

Это полная автоматизация процесса. Традиционный (ручной) процесс приготовления домашнего хлеба с замешиванием теста и выпеканием занимает не один час… Да и тесто для хлеба считается одним из самых «капризных», с ним не каждая хозяйка умеет правильно обращаться. Если у вас нет опыта в этом деле, не факт, что хлеб у вас получится. Хлебопечка возьмет 100% работы на себя! И приготовит для вас идеальную буханку хлеба по всем правилам.

Это полезно для здоровья. Даже покупая хлеб в пекарнях, а не в обычных продуктовых магазинах и супермаркетах, вы не можете быть полностью уверены в том, что для его изготовления использовались качественные продукты. Покупайте лучшие продукты, сами выбирайте рецепт и выпекайте гарантированно качественный и полезный хлеб для себя и своих близких.

Это экономия. Себестоимость домашнего, самостоятельно испеченного хлеба будет ниже стоимости магазинного хлеба того же вида. Выпекать хлеб дома – это прекрасный способ экономить без каких-либо неудобств, получая при этом высококачественный продукт.

Это разнообразие. Домашний хлеб тоже может быть разным. В хлебопечке можно выпекать самые разные виды хлеба. Если вы раздумываете над тем, чтобы купить хлебопечь, не стоит переживать, что свой хлеб вам со временем надоест. Существует масса интересных рецептов домашнего хлеба. Изучайте, выбирайте, экспериментируйте. С хлебопечкой ваш домашний «ассортимент» хлеба будет богаче и разнообразнее, чем в супермаркете. Мало того, в хлебопечке можно готовить не только хлеб, но и другие мучные изделия – пироги, кексы, бисквиты. И даже джемы, варенья и йогурты.

Это вкусно! Домашний хлеб всегда вкуснее магазинного. Домашняя хлебопечь – это всегда свежий хлеб к вашему столу. Именно такой, который вы хотите сегодня. Еще теплый, ароматный, мягкий внутри и хрустящий снаружи.

Дополнительные функции

Справка! Современные приборы могут быть оснащены следующими функциями:

  1. Таймер. Позволяет отложить запуск программы на определенное время. При этом следует учитывать, что скоропортящиеся продукты, такие, как яйца, молоко и т. д. могут прийти в негодность при длительном хранении в тепле. Также надо исключить контакт дрожжей с сахарным песком и жидкостями.
  2. Поддержание температуры для сохранения свежеиспеченного хлеба горячим.
  3. Выбор цвета корочки. Регулирование степени запекания исходя из индивидуальных предпочтений.
  4. Хлеб из муки грубого помола. Продолжительность этой программы увеличена, чтобы плотное тесто из цельнозерновой муки успело подняться и хорошо пропечься. Такая выпечка считается наиболее полезной для здоровья.
  5. Джем. Дополнительная функция, позволяющая варить джем или варенье. Удобно, что не нужно тратить время на перемешивание продукта.
  6. Пользовательский режим. Возможность самостоятельно отрегулировать параметры приготовления выпечки и внести их в память устройства. В дальнейшем доступ к созданной программе осуществляется нажатием одной кнопки.
  7. Блокировка от детей. Эта функция может быть реализована различными способами. В одних случаях блокируется крышка, а в других – панель управления.

Принцип работы

Каждая хлебопечь выполнена в пластмассовом или металлическом корпусе. Внутреннее пространство оборудовано металлическим покрытием, которое образует духовку. За стенками оборудованы тэны или термостаты, обеспечивающие нагрев до заданной температуры.

Верхняя крышка оснащена смотровым окошком, с помощью которого виден процесс. Часто на крышке расположен дисплей управления программами.

Конструкция включает дополнительный контейнер (диспенсер), необходимый для маленьких ингредиентов (семечки, орехи, изюм). Если устройство без диспенсера, то придётся засыпать ингредиенты во время приготовления по звуковому сигналу.

Будущая выпечка закладывается в ёмкость с противопригарным покрытием для самостоятельного или автоматического замешивания теста. Выпекание отдельных хлебцов или булочек происходит посредством специальных разделителей.

Комплектация включает дополнительные ёмкости разных форм (квадратная, кирпич, круглая).

Ценовые категории

Имейте в виду! В продаже можно встретить как дорогие, так и бюджетные хлебопечи.

Можно выделить три ценовые категории:

  1. От 2500 до 6000. Справляются с базовыми функциями – замешивание и расстойка теста, выпечка хлебобулочных изделий.
  2. От 6000 до 8000. Имеют такие функции, как отложенный старт, регулирование степени подрумянивания корочки, ускоренное приготовление. Кроме того, устройства позволяют получать домашние йогурты из молока и закваски, ягодные джемы.
  3. От 8000. Такая техника в основном эксплуатируется в коммерческих целях. Высокая мощность позволяет ускорить производство хлеба, а широкий функционал открывает возможности для экспериментов.

Как работает электрическая хлебопечка

Принцип работы устройства – первое, с чем нужно разобраться еще до его покупки. В нашем приборе он довольно простой. Вы должны всего лишь:

  • выбрать рецепт;
  • заложить нужные ингредиенты;
  • нажать на кнопки, указанные в инструкции;
  • подождать пока хлебушек испечется.

Все остальное умная электрическая помощница сделает вместо вас. Она и замесит тесто первый раз. Потом даст ему некоторое время отстояться и «подойти». Затем еще раз хорошенько вымесит его, чтобы ни одного пузырька не осталось. Во второй раз даст вашему хлебу «подойти». Выпечет ароматный продукт с хрустящей корочкой. А если вы захотите, то и сохранит его теплым от часа до трех. Это – главный набор функций любой хлебопечки.

Естественно, свои особенности есть у каждой конкретной модели. Некоторые требуют, чтобы в них сначала закладывались сухие продукты, а некоторые – жидкие. Иногда в хлебопечь потребуется в процессе вручную добавить нужные ингредиенты, а в других моделях все продукты закладываются в самом начале, и прибор автоматически добавляет их по мере необходимости.

Если не знаете, как выбрать хлебопечь, можно почитать отзывы о различных моделях, посмотреть видеообзоры. Но раскроем вам один маленький секрет: модель и цена хлебопечки никак не влияют на вкус и качество хлеба. Здесь все будет зависеть от выбранного рецепта и свежести продуктов, которые вы положите в прибор. А вот на что действительно влияет набор параметров, цена и фирма-производитель, так это на то, будет ли купленная техника служить вам долгие годы, или сломается уже через месяц.

Топовые фирмы хлебопечей

Panasonic

  • Panasonic SD-2501WTS;
  • Panasonic SD-ZB2512;
  • Panasonic SD-2510;
  • Panasonic SD-ZB2502;
  • Panasonic SD-2511.

Moulinex

  • Moulinex OW2101 Pain Dore;
  • Moulinex OW240E Pain and Delices;
  • Moulinex OW250132 Pain & Tresors;
  • Moulinex OW251E32 Pain & Tresors Maison;
  • Moulinex OW2208 Pain Plaisir.

Redmond

  • REDMOND RBM-M1920;
  • REDMOND RBM-1908;
  • REDMOND RBM-M1911;
  • REDMOND RBM-M1910;
  • REDMOND RBM-M1919.

Scarlett

  • Scarlett SC-BM40003;
  • Scarlett SC-401;
  • Scarlett SC-400;
  • Scarlett SC-BM40002;
  • Scarlett IS-525.

Supra

  • SUPRA BMS-150;
  • SUPRA BMS-230;
  • SUPRA BMS-350;
  • SUPRA BMS-240;
  • SUPRA BMS-270.

Смотрите наш актуальный рейтинг хлебопечек по ссылке.

Как выбрать хлебопечку для дома

Научно доказано, что человек не может без хлеба. В любом супермаркете можно приобрести выпечку в широком разнообразии, но об истинном составе продукта не каждый производитель готов рассказать своему потребителю. Если вы хотите употреблять качественный хлеб, в компонентах которого полностью уверены – рекомендуем задуматься над покупкой хлебопечки.

С помощью этой техники можно выпекать хлебобулочные изделия, тратя минимум времени и сил. Она большинство процессов осуществляет самостоятельно, вам останется лишь делать базовые обязанности, такие как: добавить требуемые ингредиенты, выбрать режим и запустить процесс выпекания. Советы эксперта по вопросу, как выбрать хлебопечку для дома, помогут вам остановить свой выбор на правильной модели.

Для чего нужна хлебопечка, её разновидности

Хлебопечка – очередное чудо техники, которое позволяет легко и быстро приготовить выпечку у себя дома. Множество режимов работы, широкое разнообразие программ, возможность не участвовать в приготовлении, полный контроль температуры и времени приготовления превращают её в настоящую помощницу на кухне. Эту покупку по достоинству оценят все хозяйки, ведь, не напрягаясь, за пару часов до прихода гостей можно испечь хлеб или вкусный кекс.

Если вы решились на покупку данной техники – рекомендуем ознакомиться с её разновидностями:

  • многофункциональные – помимо классического хлеба, в таких моделях можно печь кексы, замешивать тесто, варить крупы и многое другое;
  • бюджетные – в них можно печь только хлеб из разных сортов пшеницы, поскольку недорогие хлебопечки оснащены ограниченным функционалом;
  • для большой семьи – за один подход в ней можно испечь хлеб или сладкое лакомство весом до 1 кг. При этом многие модели оснащены широкими функциональными возможностями, позволяющими не только печь, но и варить, готовить бутерброды и прочее;
  • для ржаного хлеба – такие модели имеют высокую мощность и предназначены для выпекания ржаной выпечки;
  • для выпечки без глютена – эти хлебопечки подходят для приготовления хлебобулочных изделий, которые можно включать в рацион здорового и диетического питания.

Информация о том, как выбрать хорошую хлебопечку и каких видов она бывает, поможет вам остановить свой выбор на модели, которая полностью выполнит ваши требования.

Критерии выбора хорошей хлебопечки

Задаваясь вопросом, какую хлебопечку лучше выбрать для дома, вы обязательно столкнетесь с большим количеством критериев. Если с дизайном определиться будет легко, то с техническими характеристиками без помощи эксперта не обойтись. Выбор хлебопечки должен включать в себя ознакомление с:

  • габаритами;
  • мощностью;
  • сборкой;
  • ведёрком;
  • материалами, из которых сделана хлебопечка;
  • дополнительными элементами: окошком, дисплеем, сенсором и прочим.

Акцентируя внимания на этих критериях, вы сможете приобрести ту, которая долгие годы будет радовать вас эксплуатацией, значительно упрощая обыденные заботы на кухне.

Определитесь с весом

Это один из первых параметров, с которым нужно определиться, перед тем как домашняя хлебопечка окажется на вашей кухне. Возьмите на заметку пару экспертных правил:

  1. Для семьи из 2-3 человек будет достаточно модели со способностью выпекать за раз буханку весом 600 граммов.
  2. Для 4 и более человек нужно выбирать более вместительную технику, способную за раз испечь буханку весом 800 до 1200 грамм.
  3. Если техника по приблизительным расчётам будет использоваться через день или раз в два дня – отдайте предпочтение модели с самой высокой производительностью – 1,5 кг.

Множество современных производителей большинство моделей выпускают с функцией регулирования веса. Даже самые бюджетные устройства могут предложить клиенту возможность настройки такого немаловажного параметра.

Выбирая место в доме для такого агрегата, стоит отдать предпочтение ровной огнеупорной поверхности. Ни в коем случае нельзя устанавливать её около плит или в местах попадания солнечного света.

Подберите подходящую мощность

Чем больше мощность устройства, тем быстрее оно приготовит выпечку, но при этом электроэнергии будет потрачено тоже в два раза больше. В среднем, мощность хлебопечки может варьироваться от 600 до 800 Вт. Это оптимальные отметки, которые позволяют на все сто справиться с выпеканием изделий в домашних условиях.

По мнению некоторых экспертов, тесто для хлеба очень вязкое, поэтому печки, что обладают низкой мощностью, не смогут замесить большие объёмы за один подход. Поэтому при необходимости частого замешивания крутого теста и выпекания больших порций хлеба за раз, отдайте предпочтение моделям с высокой мощностью.

Если же нет желания переплачивать за ненужные привилегии – купите хлебопечку с мощностью от 600 Вт. Такие модели позволяют полностью задействовать весь ресурс возможностей.

Функциональность

Многие покупатели выбирают технику, опираясь на её функциональные возможности. Тем не менее большое количество программ ещё не гарантируют беспроблемную эксплуатацию, полностью заменяющую многие процессы на кухне. Выбирая свою первую модель хлебопечки, учитывайте только свои цели. Если вы не планируете готовить хлебобулочные изыски – незачем переплачивать за функционал, который не будет задействован. Чтобы процесс эксплуатации был приятным и безопасным – учтите несколько полезных функций:

  1. Опция сохранения памяти при проблемах с электропитанием. При сбое в электричестве печка сама запомнит, на каком из этапов прервалась выпечка, и после включения продолжит печь.
  2. Защита от перегрева. Полезная функция для хозяек, что включают прибор на ночь и время от времени забывают об отключении электроприборов. Обладая этот функцией, печка сама прекратит работу после достижения критической температуры.
  3. Поддержка температуры. Эта опция понравится всем, кто ставит хлеб печься утром, и вынужден уходить на работу. Таким образом, вернувшись, вы получите румяный и ещё тёплый хлеб.
  4. Блокировка крышки. Эту функцию оценят семейные пары с детьми, потому что благодаря ей обеспечивается полная защита от ожогов. Крышка не откроется до завершения работы.

Электрическая хлебопечка позволяет легко и быстро испечь выпечку любой сложности, прилагая минимум усилий. Тем не менее любые улучшения могут сделать пользование более приятным и многофункциональным.

Корпус выбирайте по душе

Сталкиваясь с выбором хлебопечки, можно смело руководиться личными предпочтениями и желаниями, ведь качество хлеба не будет зависеть от материала корпуса или его дизайна. Вы можете отдать предпочтение металлическому или пластиковому, но всегда обращайте внимание на качество. Именно оно играет решающую роль при выборе дизайна и материала корпуса.

Чтобы было легче определиться, какая хлебопечка для дома подойдёт вам, изначально оцените положительные и отрицательные качества конкретных моделей. Металлический корпус имеет множество плюсов:

  • смотрится стильно и современно;
  • имеет долгий срок службы – даже после нескольких лет использования будет выглядеть как новый;
  • устойчивый к механическим повреждениям;
  • надёжный;
  • универсальный – за счёт современного дизайна такой корпус удачно впишется в любой интерьер.

Существенный минус металлических корпусов – привередливый уход за ними. Каждое прикосновение будет оставлять видимые отпечатки, а загрязнения сразу же проявят себя. Очистить идеально поверхность обычными средствами не получится Имея в доме металлическую хлебопечку, вам придётся дополнительно приобрести специальное очищающее средство.

Хлебопечки из пластиковым корпусом стоят в несколько раз дешевле и имеют следующие преимущества:

  • модели из пластика в продажу поступают в широком ассортименте;
  • разнообразие расцветок позволяет найти наиболее подходящий оттенок для кухни;
  • не требуют специального ухода и легко моются;
  • обладают высокой износостойкостью;
  • универсальные;
  • надёжные;
  • долговечные.

Отдавая предпочтение таким моделям хлебопечек, стоит учитывать, что пластик – очень хрупкий материал. С ним нужно аккуратно обходиться, чтобы в процессе эксплуатации не появились вмятины, царапины и другие визуальные дефекты.

Выбирайте хлебопечку, исходя из личных пожеланий и потребностей. Оценивая плюсы и минусы двух материалов, отдайте предпочтение тому варианту, который включает в себя больше плюсов конкретно в вашем случае.

Выбирая корпус, внимательно осмотрите товар, важно, чтобы стыки плотно прилегали друг к другу. Крышка должна с лёгкостью закрываться, и на качественной печке не должно быть широких щелей или зазоров.

Не гонитесь за большим количеством программ

Есть разные модели хлебопечек, одни из них объединяют в себе ограниченный функционал, состоящий из 2-3 позиций, а другие предлагают потребителю огромный список. Иногда он может составлять более 16 позиций полноценных функций. Первый вариант более упрощенный и рассчитан на приготовления разных видов хлеба, начиная пшеничным и заканчивая нестандартными изделиями с добавлением сыра, зелени, маслин и прочего. Модели, что вмещают в себя большое количество функций, кроме разновидностей выпечки, могут приготовить:

  • праздничные куличи;
  • порцию вкусного домашнего йогурта;
  • тесто для макаронных изделий, пельменей, вареников;
  • каши;
  • супы;
  • мясное или овощное жаркое.

В некоторых случаях такое изобилие всевозможных дополнений не совсем оправдывает ожидания, ведь агрегат создан для выпечки именно хлебобулочных изделий. Запускать устройство, чтобы приготовить суп – это не экономично, поэтому будут ли клиенты в дальнейшем пользоваться иными функциями, непонятно.  Подобрать хлебопечку для качественного изготовления целевого продукта – лучший вариант для непривередливых клиентов, которые впервые имеют дело с такого рода техникой. Для приготовления молочной продукции, каш, супов и прочего лучше выбирать мультиварки, которые на порядок лучше справятся с данными обязанностями.

Многие модели включают в свой функционал программы для выпечки, позволяющие значительно упростить выпекание хлеба или сладкого лакомства. Тем не менее каждая новая хлебопечка может комплектоваться обновлёнными функциями, такими как:

  1. Ускоренная выпечка. Поможет в два раза сократить время приготовления. Используя её, стоит подготовить себя к тому, что в результате вы получите не такой мягкий и воздушных хлеб, как всегда.
  2. Таймер, который отсрочивает старт. Удобная функция, благодаря которой можно назначить время начала и отложить запуск на несколько часов. Таким образом, вы получите свежую буханку по возвращении с работы или ближе к приходу гостей.

Если вы желаете полностью контролировать процесс приготовления хлеба, рекомендуем выбирать устройства с режимами, помогающими регулировать параметры выпекания: время, температуру и прочее.

Управление

На панели управления устройства зачастую представлен перечень типичных программ для выпекания. Наилучшая хлебопечка для новичков должна иметь приблизительно 2-3 стандартные программы:

  • режим для выпечки хлеба – базовая опция, которая за несколько часов приготовит мягкое и воздушное изделие;
  • сладкая выпечка – благодаря этой функции можно выпекать сдобу или куличи;
  • французская выпечка – в процессе выпекания обеспечивает привлекательную и хрустящую корочку, делающую выпечку еще более вкусной.

Выбирать кнопочную или сенсорную панель управления – это дело каждого, можно отдать предпочтение варианту, который удобнее для вас. Наилучшие хлебопечки для дома созданы для того, чтобы сделать обыденные заботы на кухне более простыми и удобными – учтите этот момент на этапе выбора.

Подумайте, пригодится ли вам диспенсер?

Для упрощения работы с печкой было создано специальное отделение для добавок сухофруктов, орехов, семечек, специй, шоколада или изюма к хлебу или кексу. Перед покупателем часто встаёт ребром вопрос при выборе печки: «Нужен ли диспенсер или можно не переплачивать за дополнительное устройство?».

На самом деле всё очень просто, если вы открыты к экспериментам и новым вкусам, то можно смело покупать данное дополнение. Но если вам по вкусу традиционные хлебобулочные изделия – нет необходимости переплачивать за ненужную вещь, которая в итоге не будет использоваться.

Внимательно выбирайте ведёрко

Ведёрко играет важную роль в выборе хлебопечки, поэтому оно должно быть прочным, выполненным из стали или алюминия. Обязательно обратите внимание на то, есть ли антипригарное покрытие – в качественных товарах оно должно обязательно быть. В ином случае выпекание хлеба или сладкого лакомства превратится в мучения. Всякий раз вам придётся тратить много времени, чтобы отделить выпечку от ведёрка.

Заранее предусмотрите эксплуатационные особенности. Механические повреждения – злейший враг формы. При эксплуатации стоит быть предельно аккуратными и не использовать острые предметы, цукаты и прочее, что может навредить защитной оболочке. Если форма во время эксплуатации будет испорчена – очень непросто её заменить. Так как не все производители выпускают запасные части для своей продукции.

Подбирая хлебопечку, стоит обратить внимание на вместительность ведёрка – этот критерий указывает на вес хлеба, который в конечном итоге у вас получится после приготовления. Есть абсолютно разные формы: одни объёмом 450 граммов, а другие позволяют печь выпечку по килограмму и более. Для двух человек лучше всего подойдёт форма, что готовит полукилограммовые изделия, в то время как для большой семьи подойдёт ёмкость, что наделена возможностью готовить килограммовую выпечку.

Число тестомесок

Чтобы тесто получилось правильной структуры, хорошо поднялось и на выходе предоставило вкусный и мягкий хлеб – рекомендуем выбирать хлебопечку с числом тестомесок, которых будет достаточно вам. Не нужно переплачивать за дополнительные функциональные возможности, если вы не планируете их использовать.

Оптимальное количество лопаток

Большинство производителей к своей продукции в комплектацию включают лопатки. Зачастую их две, но бывает и одна. Уделяя этому критерию внимание, параллельно обратите внимание на мощностные показатели. Если модель обладает высокой мощностью – количество лопаток не является важным, поскольку хлеб в любом случае приготовится хорошо. Для хлебопечек с минимальными показателями лучше выберите максимальное количество – это позволит искоренить недостатки низкой мощности, на выходе предоставив пышный и мягкий хлеб.

Осторожность с тефлоном

Задаваясь вопросом: «Как правильно выбрать домашнюю хлебопечку?», обращайте внимание на каждую деталь инновационной техники, включая покрытие ведёрка. Рекомендуем соблюдать осторожность с тефлоном, потому что это покрытие можно легко поцарапать. Со временем выпечка начнёт пригорать и вам придётся задуматься над покупкой новой печки или ведёрка с лопатками.

Запас памяти

Эти параметры хлебопечки являются незаменимыми в быту. Перепады электричества, недостаток времени и другие факторы могут нарушить процесс выпекания хлеба или приготовления блюда. Если хлебопечка внезапно будет отключена от сети – вам не придётся начинать всё сначала. Техника запомнит момент, когда выпекание прекратилось, и продолжит с этого же места после активации.

Внешний вид

Выбрать хорошую хлебопечку для дома несложно, ведь в продаже есть множество разных моделей на любой вкус и цвет. Внешние характеристики – тот момент, когда вы можете опираться только на свои вкусовые предпочтения, не заморачиваясь над мощностью и другими важными моментами. Выбирая хлебопечку, учитывайте интерьер своей кухни – так будет легче гармонично ею дополнить помещение, сделав его более завершённым.

Продуманность при выборе моделей

Выбрать хлебопечь для дома не составит большого труда, тем не менее приобрести настоящего помощника в решении кухонных забот – нужно постараться. Множество моделей, помимо основной функции, поддерживают возможность готовить супы, йогурты, сладкие лакомства, каши и даже жаркое. Чтобы приобрести хорошую хлебопечку, всегда учитывайте свои потребности и дальнейшую эксплуатацию. Если, помимо выпекания хлеба, вы не планируете использовать другие функции – незачем переплачивать.

Лучшие хлебопечки для дома

Сейчас можно в любом магазине техники найти самые разнообразные хлебопечки, которые обладают разным ценовым диапазоном, набором функций и возможностей. Задаваясь вопросом: «Какие бывают виды хлебопечек?», вы столкнетесь с широким ассортиментом. На этом этапе важно не прогадать с выбором и отдать предпочтение технике, способной полностью выполнить ваши требования. Однако есть несколько моделей, которые гармонично совмещают в себе самое выгодное соотношение цены и качества и по праву считаются лучшими хлебопечки для дома.

Panasonic SD-2501WTS — самая лучшая хлебопечка

Печки этой модели удобные и профессиональные, они оснащены широким функционалом, но при этом все режимы можно задействовать. С её помощью можно печь хлеб, замешивать тесто и даже готовить варенье.

Достоинствами этой модели являются:

  • есть возможность готовить сиропы, джемы и варенье;
  • есть таймер, который позволяет отсрочить, при необходимости, готовку;
  • есть диспенсер, а значит, можно проводить эксперименты и пробовать хлеб с разными дополнениями;
  • предусмотрено долговечное антипригарное покрытие;
  • в ней можно выпекать до 1.5 кг хлеба, что является значимым преимуществом для больших семей.

Данная серия не имеет значимых недостатков, но многие пользователи отмечают из минусов – отсутствие смотрового окошка.

Redmond RBM-M1900 — хлебопечка с функцией мультиварки

Очень удобная модель в плане компактности и лёгкости. Она идеально подойдёт для семьи из нескольких человек, поскольку за один раз может испечь небольшую буханку хлеба. Профессиональные хлебопечки этой серии стоят недёшево, но функционал приятно удивит вас. Они объединяют в себе качество и надёжность, а благодаря множеству опций можно готовить десерты, замешивать тесто, использовать вместо мультиварки и выпекать кулинарные изыски.

Преимуществами этой серии являются:

  • огромный выбор программ – вы имеете возможность экспериментировать над классическими рецептами;
  • совмещает в себе два типа техники: мультиварку и печку;
  • компактная;
  • есть режим ускоренной выпечки.

Несмотря на значимые преимущества, такие хлебопечки имеют низкую мощность, очень шумные и могут выпекать хлеб не более 750 граммов за раз.

Bork X500 — хлебопечка с двумя формами для выпечки

Это самая долговечная марка хлебопечки для дома, которая полностью окупает свои деньги, благодаря надёжности и удобству в использовании. Её положительными чертами являются:

  • привлекательный внешний вид;
  • несложная в эксплуатации;
  • в комплекте вы получите целых две чаши;
  • можно добавлять собственные рецепты;
  • предусмотрена система блокировки.

Такие модели имеют очень чувствительную сенсорную панель, которая реагирует даже на незначительные прикосновения. Во время работы они слишком шумные, что не всегда хорошо.

Midea AHS15BC — хлебопечка с функцией замеса теста

Удачная модель домашней печки, что сочетает в себе качество, надёжность и привлекательный внешний вид. Если следовать строго рецептам, то можно получить вкуснейшие хлебобулочные изделия. Достоинствами хлебопечки этой серии являются:

  • есть возможность готовить йогурты, для этого даже предусмотрен отдельный контейнер;
  • хорошо пропекает хлеб, независимо от режима выпекания;
  • качественно вымешивает тесто;
  • потребляет мало электричества.

Из недостатков такой хлебопечки можно отметить шумность и невозможность печь в ней бездрожжевой хлеб.

Supra BMS-151 — самая маленькая хлебопечка

Эта модель вмещает в себе философию фирмы, а именно преподнесение доступной и качественной техники в широкие массы. Это самая маленькая и вместе с тем удобная хлебопечка. Она впишется даже в небольшую кухню и не займёт много места. Такая хлебопечка имеет много преимущественных качеств:

  • оснащена таймером, который позволяет контролировать приготовление выпечки;
  • можно включить режим ускоренного приготовления;
  • хорошо замешивает тесто;
  • вмещает в себя 19 программ для готовки;
  • очень компактная.

Среди большого количества достоинств есть несколько незначительных недостатков – высокая шумность и возможность выпекания небольших буханок хлеба. Для большой семьи такой печки будет мало.

Philips HD9016 — лучшая хлебопечка по соотношению цена/качество

Этот агрегат может приготовить 12 вариантов хлеба, также хозяйка сможет замесить тесто или приготовить варенье. Профессиональная система готовки помогает пропечь полностью буханку, независимо от режима. Преимущественными сторонами такой модели можно назвать:

  • наличие функции приготовления йогурта;
  • есть таймер, что упрощает процесс готовки;
  • процесс выпекания хлеба происходит тихо;
  • есть много программ готовки.

Производитель в комплектацию включает только штампованную форму для выпечки, что является существенным недостатком.

Mystery MBM-1202 — хлебопечка с керамической чашей

Задаваясь вопросом: «Какая хлебопечка лучше?», рекомендуем обратить внимание на эту универсальную модель. Она предлагает пользователю чудесный набор функций за выгодную цену, а также обладает рядом весомых преимуществ:

  • хорошо выполняет каждую из функций;
  • можно устанавливать время старта;
  • в комплектацию включена книга рецептов.

Данная модель во время работы слишком шумная, что не всегда хорошо. Для любителей сладкой выпечки она тоже не подойдёт, поскольку производителем режим выпекания кексов не предусмотрен.

Kenwood BM450 — хлебопечка с функцией бездрожжевого хлеба

Такая модель печки стоит недорого, но вмещает в себе множество функций, среди которых, такая желанная для многих хозяек, функция выпечки бездрожжевого хлеба. Позитивными сторонами этой серии можно назвать:

  • комфортную эксплуатацию;
  • практичность;
  • привлекательный внешний вид;
  • хорошее выпекание хлеба;
  • доступную цену.

В таких моделях есть несколько существенных недостатков: неудобный диспенсер и высокая шумность. Тем не менее для первого варианта хлебопечки эта серия подходит идеально.

Отличия дорогих и дешёвых моделей

Самые существенные отличия между этими двумя моделями – это качество деталей и количество предлагаемых клиенту функций. Первый пункт требует серьёзного подхода в то время, как второй не является очень важным, особенно для начинающих пекарей. Если вы желаете приобрести хлебопечку, которая полностью окупит себя и подарит приятную эксплуатацию – отзывы, как выбрать печку, от реальных пользователей будут хорошим ориентиром.

Дорогая или бюджетная – понятие растяжимое, поскольку все они обладают разным качеством и набором функций. Если недорогие модели дают базовые функции и хорошо себя проявляют в бытовых целях, дорогие могут выполнять не только функциональные возможности печки, но и мультиварки.

Если вы часто сталкиваетесь с проблемами, связанными с электричеством, стоит отдать предпочтение печкам с запасом памяти. Они после сбоя смогут продолжить процесс с той минуты, когда он был прерван.

Кроме того, высокая цена не является гарантией качественного продукта и вкусного хлеба. Изучив комментарии пользователей и видео, можно понять, что модели среднего класса тоже обладают хорошими характеристиками, и их вполне можно выбирать.

Как выбрать хлебопечку? — Обзор

Заиметь на обеденном столе свежий хлеб для современного человека — задача не из легких. Для этого придется либо заходить в полюбившуюся пекарню, которая расположена не слишком далеко от дома, либо купить хлебопечку, которая этот хлеб и приготовит. Модели, которые выпускаются сейчас, позволяют поместить все ингредиенты внутрь и просто ждать результата — никакого вмешательства (по крайней мере, для простых рецептов) не потребуется.

Но экономить на хлебопечке мы бы не рекомендовали — если уж решили порадовать себя свежим хлебом и прочей выпечкой, то лучше заботиться о качестве готового продукта, чем о стоимости техники.

В следующем разделе мы поговорим о важных характеристиках хлебопечек, которые стоит учитывать при выборе, а в конце статьи расскажем о нескольких достойных вашего внимания моделях, которые можно приобрести у магазинов из нашего каталога.

Основные характеристики, на которые стоит обратить внимание

Мощность

Максимальный уровень потребляемой хлебопечкой электроэнергии влияет на скорость приготовления хлеба и на расход тока. Для дома лучше всего подойдут модели мощностью не больше 600 Вт.

Форма выпечки

Подавляющее большинство хлебопечек, представленных в продаже, могут выпекать изделия только одной формы — формы обычной буханки. Лишь пара моделей из нашего каталога способна делать круглый хлеб или хлеб в форме багета. В общем, в домашних условиях придется ограничиться выпечкой стандартных форм — экспериментировать нужно с составом!

Вес выпечки

По этому параметру хлебопечку стоит выбирать с учетом количества человек в семье. Если хлеб ваши домашние едят не слишком быстро, а в семье только жена, муж и один ребенок, то хватит и модели с максимальным весом буханки в 750-800 г. Если же семья большая и хлеб любит, то предела нет —чем больше, тем лучше (ниже мы предложим варианты с максимальным весом в 1250 г).

У большинства современных моделей хлебопечек есть функция регулировка веса выпечки. Она позволяет устройству автоматически менять время выпекания в зависимости от того, насколько большую буханку вы хотите получить в итоге.

Диспенсер

Эта возможность очень полезна, но есть она далеко не у всех хлебопечек. Диспенсер позволяет автоматически добавлять в хлеб ингредиенты прямо во время готовки, что сильно расширяет границы вашей фантазии во время экспериментов с рецептами, а также позволяет придерживаться рецептуры даже если вы находитесь не дома, а, например, на работе.

Поддержание температуры

Важная функция, если вы хотите, чтобы хлеб на протяжении длительного времени после приготовления оставался горячим или теплым. Особенно актуальна для тех, кто пользуется таймером — хлебопечка сохранит тепло буханки даже тогда, когда вы на пару часов задержитесь на работе или в гостях.

Количество программ

Количество программ, которыми располагает хлебопечка, прямо влияет на возможный размах вашей фантазии в готовке. Модели с большим количеством программ смогут приготовить не только обычный хлеб, но также варенье, кексы, сладости и многое другое. Чем больше программ, тем толще брошюра с рецептами, которая поставляется в комплекте со всеми хлебопечками.

Если вы не собираетесь готовить что-то большее, чем пшеничный хлеб, то можно ограничиться более простыми моделями. Гурманам же рекомендуем обратить внимание на печки с возможностью выпечки ржаного и бездрожжевого хлеба. Некоторые модели могут справиться даже с бородинским!

Дополнительные функции и характеристики

Очень полезной будет функция подсветки дисплея устройства — вам не придется напрягать глаза, если приготовление идет в кухне с выключенным светом (например, ночью — чтобы хлеб был готов к завтраку).

Следует обратить внимание и на материал корпуса. Обычно более дорогие печки имеют корпус из нержавеющей стали — она служит дольше пластика и выглядит презентабельнее.

Другие дополнительные функции вроде защиты от детей и защиты от перегрева встречаются редко — они в хлебопечках не так уж важны и нужны.

Топ-10 хлебопечек

Довольно дорогая, но вместительная модель, которая легко справится практически с любым рецептом.

Особенности:

  • мощность: 550 Вт
  • форма выпечки: буханка
  • максимальный вес выпечки: 1250 г
  • регулировка веса выпечки
  • диспенсер
  • таймер на 13 ч.
  • поддержание температуры
  • 12 программ
  • металлический корпус

Доступная хлебопечка популярного производителя, которая жертвует качеством ради большого числа программ и более низкой цены.

Особенности:

  • мощность: 550 Вт
  • форма выпечки: буханка
  • максимальный вес выпечки: 1000 г
  • регулировка веса выпечки
  • таймер на 15 ч.
  • поддержание температуры
  • 19 программ
  • металлический корпус

Одна из лучших хлебопечек Panasonic с индустриальным дизайном и большим набором программ.

Особенности:

  • мощность: 550 Вт
  • форма выпечки: буханка
  • максимальный вес выпечки: 1250 г
  • регулировка веса выпечки
  • диспенсер
  • таймер на 13 ч.
  • поддержание температуры
  • 14 программ
  • металлический корпус

Не слишком габаритная, недорогая и приятная на вид печка Gorenje.

Особенности:

  • мощность: 550 Вт
  • форма выпечки: буханка
  • максимальный вес выпечки: 900 г
  • регулировка веса выпечки
  • таймер
  • поддержание температуры
  • 15 программ
  • пластиковый корпус
  • подсветка дисплея

Среднебюджетная модель Philips для кухонь в светлых тонах.

Особенности:

  • мощность: 550 Вт
  • форма выпечки: буханка
  • максимальный вес выпечки: 1000 г
  • регулировка веса выпечки
  • диспенсер
  • таймер на 13 ч.
  • поддержание температуры
  • 12 программ
  • пластиковый корпус

Дорогая хлебопечка Bork для энтузиастов в деле выпечки.

Особенности:

  • мощность: 830 Вт
  • форма выпечки: буханка
  • максимальный вес выпечки: 1250 г
  • регулировка веса выпечки
  • диспенсер
  • таймер на 13 ч.
  • поддержание температуры
  • 14 программ
  • защита от детей
  • металлический корпус
  • подсветка дисплея

Популярная экономичная модель Kenwood.

Особенности:

  • мощность: 480 Вт
  • форма выпечки: буханка
  • максимальный вес выпечки: 1000 г
  • регулировка веса выпечки
  • таймер на 15 ч.
  • поддержание температуры
  • 12 программ
  • пластиковый корпус

Стильная среднебюджетная хлебопечка известного производителя с огромным количеством программ.

Особенности:

  • мощность: 550 Вт
  • форма выпечки: буханка
  • максимальный вес выпечки: 1000 г
  • регулировка веса выпечки
  • таймер на 15 ч.
  • поддержание температуры
  • 25 программ
  • металлический корпус
  • подсветка дисплея

Интересная модель проверенной фирмы с необычным внешним видом и отличным качеством хлеба.

Особенности:

  • мощность: 615 Вт
  • форма выпечки: буханка
  • максимальный вес выпечки: 900 г
  • регулировка веса выпечки
  • диспенсер
  • таймер на 13 ч.
  • поддержание температуры
  • 19 программ
  • пластиковый корпус
  • подсветка дисплея

Дешевая маленькая модель для тех, кто хочет опробовать хлебопечение в домашних условиях и не тратить много денег.

Особенности:

  • мощность: 550 Вт
  • форма выпечки: буханка
  • максимальный вес выпечки: 500 г
  • поддержание температуры
  • 5 программ
  • пластиковый корпус

Как выбрать домашнюю пекарню — Sana Smart Bread Maker

Зачем покупать домашнюю хлебопечку?

Если вы хотите испечь хлеб дома, домашняя хлебопечка сэкономит время и сделает выпечку легкой и удобной . Это два основных преимущества домашней хлебопечки. Просто положите ингредиенты в сковороду, установите программу — готово. Использовать домашнюю хлебопечку так же просто, как пользоваться стиральной машиной. Просто включите его и дождитесь завершения. Вы даже можете спать, пока он делает всю работу.Без хлебопечки вы должны замесить тесто вручную, подождать, пока оно поднимется (иногда дважды), сформировать буханку, поставить ее в духовку и вынуть, когда она будет готова. Некоторым людям все эти шаги мешают когда-либо печь собственный хлеб дома.

Вот почему есть домашние хлебопечки. Даже новички могут испечь большую буханку хлеба, и это намного полезнее и дешевле, чем покупать его в магазине. Вы можете использовать готовую смесь или любой рецепт, который вам нравится. Вы можете приготовить так много разных видов хлеба — цельнозерновой, пряный, лук, сыр или даже банан.

Многие хлебопечки могут не только печь хлеб. Например, некоторые машины позволяют приготовить варенье, шкварки, йогурт и многое другое. Большинство хлебопечок также могут приготовить мясо. Если вы воспользуетесь этими функциями, хлебопечка станет гораздо более универсальной машиной.

Факторы, которые следует учитывать при выборе хлебопечки

Итак, вас интересует хлебопечка для дома, но вы не уверены, какую из них выбрать. Вот несколько советов, которые помогут вам выбрать подходящий станок

1.Я вообще буду использовать хлебопечку?

Подумайте, как часто вы выпекаете и какова вероятность того, что хлебопечка будет пылиться. Спросите друзей, которые используют хлебопечку, как часто они используют свою хлебопечку и с какой целью. Поищите в сети форумы и обзоры различных моделей. Затем задайте себе следующие вопросы:

  • Вы заинтересованы в более здоровом образе жизни, который предполагает использование здорового или цельнозернового хлеба, в отличие от того, что вы можете купить в магазине?
  • Вам важно знать, какие ингредиенты есть в хлебе, который вы едите?
  • Вы страдаете глютеновой болезнью и хотите сэкономить на дорогом безглютеновом хлебе?
  • Вы давно пеките хлеб дома, но хотели бы, чтобы это было проще?

Если вы ответили утвердительно на любой из этих вопросов, то можно с уверенностью сказать, что ваша хлебопечка будет использоваться регулярно, а не пылиться на полке.

2. Для скольких людей вы печете?

У вас большая семья или вы просто живете с партнером? На рынке вам предстоит выбирать между пекарнями, которые выпекают хлеб весом от 500 до 1800 г. Некоторые машины могут обрабатывать только небольшие буханки, в то время как другие могут обрабатывать также буханки среднего размера. Лишь несколько машин могут делать большие буханки.

3. Дешево или дорого?

Ответ на этот вопрос зависит от того, сколько вы готовы вложить в хлебопечку. Вы можете найти дешевые машины всего за 50 евро, которые могут быть хороши для случайного использования.Но если вы часто печете и хотите прочную машину, вам придется потратить больше. Кроме того, у вас будет меньше шансов использовать дешевую машину, потому что у дешевых машин, как правило, есть проблемы, такие как неполное замешивание, шумная работа, отслаивание металла на сковороде и плохая конструкция. Кроме того, дешевые машины часто изготавливаются из пластика, который со временем может разрушаться и выделять опасные пары. Алюминий лучше, но не идеален. Лучшие машины сделаны из нержавеющей стали, которая прочна и не имеет опасных побочных эффектов.

4. Одна или две лопатки для замеса теста?

Если вы знаете, что будете печь только маленькие буханки, и предпочитаете конкретную машину с одним лезвием, этого может быть достаточно. Если вы планируете замешивать большое количество теста, это может быть проблемой в машине только с одним ножом. Кроме того, однолезвийные машины не могут делать батоны, а только маленькие и высокие. Кроме того, однолопастные машины обычно не намного меньше двухлопастных, поэтому вы не сэкономите много места, выбрав однолезвийную модель.Мы рекомендуем выбрать модель с двумя лопастями, независимо от того, используете ли вы ее только для выпечки хлеба или для замешивания и подъема теста, которое вы позже будете формовать и готовить отдельно в духовке (например, булочек, печенья и т. Д.)

5. Насколько хорошо машина замешивает тесто?

Многое из этого относится к нашему предыдущему пункту. Кроме того, чтобы узнать, хороша ли конкретная модель в замешивании, посоветуйтесь с другом, у которого она уже есть, или просмотрите онлайн-форумы, посвященные этой модели. Имейте в виду, что большинству машин обычно требуется небольшая «помощь», чтобы достать все тесто.Например, можно использовать деревянную ложку, чтобы соскрести края формы для хлеба или придвинуть тесто ближе к лезвию.

6. Будете ли вы использовать машину только для хлеба или для других вещей?

У подавляющего большинства хлебопечок есть несколько предустановленных программ. Проверьте, какие программы предлагает конкретная модель, и подходит ли она для ваших нужд. Например, большинство хлебопечных машин имеют настройку «варенье», при которой будет не только варенье, но и шкварки.Но только некоторые машины имеют настройку «без глютена» (любая машина может выпекать безглютеновый хлеб, но только у некоторых есть программа для облегчения этого процесса). Некоторые машины имеют настройку для йогурта, а другие машины могут делать багеты. В некоторых машинах есть дозатор для таких вещей, как изюм или семечки, хотя они имеют ограниченное применение, поскольку используются редко. В некоторых машинах используются складные лопасти для замеса, которые имеют некоторые преимущества, но также и недостаток, заключающийся в том, что их трудно чистить, и их нельзя удалить с хлеба перед выпечкой.Вы хотите приготовить обед или ужин на своей машине? Во многих моделях можно запекать мясо или курицу. Вы можете посмотреть в Интернете, какие модели предлагают это и как они это делают по-разному.

7. Какие органы управления использует машина?

Каждая хлебопечка должна быть простой в использовании. Четкие, хорошо обозначенные элементы управления могут значительно упростить использование машины. Проверьте схему управления, чтобы убедиться, что она проста и понятна. Нелогичное нагромождение кнопок может привести к неиспользованию машины.

8.У вас есть место на кухне?

Убедитесь, что на кухонном столе достаточно места для конкретной машины, особенно если вы планируете использовать ее регулярно. Машина, хранящаяся в туалете, будет с меньшей вероятностью использоваться. Обязательно измерьте пространство перед покупкой и не забудьте принять во внимание достаточный зазор для открытия крышки.

9. Сколько энергии будет использовать машина?

Если вас беспокоит потребление энергии, помните, что указанная максимальная потребляемая мощность используется только во время выпечки хлеба.Несмотря на то, что на выпечку хлеба может уйти несколько часов, большая часть этого времени уходит на то, чтобы тесто поднялось, или на замешивание. Грубо говоря, на приготовление буханки в хлебопечке потребуется около 0,2 — 0,5 кВтч, что составляет примерно 1/5 количества энергии, необходимой для ее выпекания в духовке.

10. Что еще искать?

К сожалению, многие хлебопечки, даже самые качественные, требуют периода охлаждения перед началом выпечки. Это означает, что в некоторых рецептах поднявшееся тесто может упасть, ожидая, пока машина остынет после фазы нагретого подъема перед выпечкой

Что нужно помнить при чтении отзывов

При выборе хлебопечки нужно смотреть обсуждения и отзывы в интернете.Помните, что могут быть отрицательные отзывы от пользователей, которые не следовали инструкциям со своего компьютера. Обязательно прочитайте последующие обзоры или ответы на эти отрицательные отзывы. Вот несколько жалоб, которые вы можете увидеть:

Недурно! У машины есть нагревательный элемент только в нижней трети, а это значит, что верхняя часть никогда не прогреется в достаточной степени.
Что это означает: Все хлебопечки имеют нагревательный элемент в нижней трети.Это не недостаток конструкции, а способ изготовления всех машин. Если хлеб получается неравномерно приготовленным, это обычно означает, что он выпекался при слишком высокой температуре или в течение слишком короткого периода времени. Желательно выпекать при более низкой температуре в течение более длительного периода времени, чтобы выпекание было равномерным. Другой причиной этого может быть слишком тяжелое тесто для предполагаемого использования или рецепт с плохим соотношением сухих и жидких ингредиентов. Обычно виноват в том, что используется слишком много муки.

Недурно! У моего хлеба корочка только сверху. Похоже на булочку!
Что это означает: В хлебопечке хлеб соприкасается с дном и стенками формы, поэтому корка может образовываться только наверху. Это не недостаток, а то, как весь хлеб выглядит из хлебопечки. Это по-прежнему намного лучше, чем что-либо, купленное в магазине.

Недурно! В моем хлебе дырка!
Что это означает: Лезвия для замеса занимают много места, поэтому в буханке всегда остаются дыры или разрывы.Некоторые машины позволяют снимать ножи перед выпечкой, в то время как другие складываются перед выпечкой. В любом случае будет какая-то дыра или разрыв. Складные ножи позволяют меньше разрывать хлеб после выпечки. Съемные лезвия меньше повреждают, но маленькая поворотная ось по-прежнему оставляет небольшие отверстия в нижней части буханки. И то, и другое предпочтительнее, чем машины, в которых лезвие остается целиком, и его невозможно снять без значительного повреждения буханки хлеба.

Недурно! Мои буханки всегда тонут. Эта машина должна быть сломана!
Что это означает: Иногда это происходит, а иногда нет. Однако почти всегда причина не в машине. Обычно это зависит от рецепта, способа добавления ингредиентов или температуры жидкостей. Часто причиной затонувшего хлеба является слишком много жидких ингредиентов или неправильное количество дрожжей. Также может случиться, что пользователь выбрал неправильную программу для размера готовящейся буханки.С практикой эта проблема обычно решается сама собой. Кому-то хлеб не приведет. Однако почти всегда вина не в пекарне. Вы должны выбрать другой подход или рецепт и получить некоторый опыт в выпечке. Причиной потери хлеба часто является слишком много воды / молока / масла (жидкие ингредиенты) или рецепт дрожжей / закваски. Некоторым пекарням в свою очередь необходимо выставлять время приготовления по весу теста. Поэтому возможно, что потребитель ошибочно выбрал программу для мелкого хлеба.

Недурно! Я не могу достать хлеб из сковороды. Он прилипает.
Что означает: Нужно подождать, пока сковорода остынет. Тогда легче достать хлеб.

Недурно! На выпечку буханки уходит 3 часа. Это слишком долго!
Что это означает: Это не недостаток хлебопечки. На перемешивание, замешивание, поднятие и выпечку нужно время. Кроме того, выпечку можно выполнять, пока пользователь занимается другими делами.Домашний хлеб определенно стоит подождать

Желаем удачи в выборе хлебопечки!

Создание настоящей домашней пекарни

В этой статье рассказывается о том, что вам нужно знать, если вы сами создаете настоящую домашнюю пекарню. Независимо от того, какой у вас бюджет для проекта домашней пекарни, в этой статье вы найдете подходящие решения и контрольный список оборудования.

Люди переоборудовали гаражи, используя эти стратегии. У других качество хлеба взорвалось, сделав пару изменений, о которых они здесь узнали.

Чего вам следует ожидать от домашней пекарни

Сегодня, дамы и господа, вы узнаете, как открыть домашнюю пекарню, чтобы производить достаточно хлеба для продажи на рынках.

Или иметь достаточно хорошее хлебопекарное оборудование для разработки рецептов перед получением ключей от нового помещения пекарни.

Или приготовить красивый домашний хлеб специально для вас.

Я надеюсь, что прочитав это, вы примете правильные решения в отношении приобретаемого оборудования и улучшите качество хлеба.

Если вы только начинаете печь дома, это должно дать вам уверенность в том, что вы сможете создать настоящую домашнюю пекарню на своей кухне.

Какую домашнюю пекарню я хочу?

Прежде всего, вам нужно знать, чего вы хотите добиться от домашней пекарни, и учитывать бюджет на это.

Это зависит от количества места, которое у вас есть, характеристик оборудования, которое вы выбираете для покупки, объема выпечки, который вы хотите выполнять вручную, и временных рамок для улучшения оборудования.

Вам не нужно все сразу!

Важно знать, что вы хотите получить от улучшения настройки настоящей домашней пекарни.

Если вы новичок в выпечке хлеба, вы можете испечь исключительный домашний хлеб с минимальным количеством оборудования.

Многие пекари хотят увеличить количество хлеба, которое они хотят выпекать за один раз, или хотят, чтобы у них было немного меньше рук, поэтому на этом этапе вы, вероятно, захотите вложиться в приобретение некоторого оборудования.

Основные причины для открытия настоящей пекарни дома

Есть много вариантов для открытия домашней пекарни, зная, что ваша цель является ключом к выбору для вашей установки.

Много раз я осознавал, что зря трачу время на покупку или даже на то, что просто смотрю на вещи, которые мне действительно не нужны.

Или были вещи, которые я должен был найти в первую очередь.

Попытайтесь сосредоточить свои предстоящие покупки, поместив себя в одну из следующих категорий:

Выпечка для себя

Если вы хотите испечь один или два хлеба за раз, чтобы ваша семья и друзья (и вы) могли побаловать себя вы попадаете в эту категорию.

Поскольку в современной жизни делается упор на использование хороших ингредиентов и приготовление еды с нуля, выпечка хлеба является очень полезным хобби.

За исключением духовки с камнем для выпечки, вы не найдете большую часть перечисленного здесь оборудования необходимой. Но покупка некоторых может упростить выпечку хлеба и улучшить его качество.

Выпечка для разработки рецептов

Для некоторых это касается карьерного роста. Вы можете быть поваром, желающим попробовать несколько рецептов хлеба, прежде чем добавлять их в меню.

Или, возможно, вы хотите открыть свою собственную пекарню.

Создание эффективных условий для выпечки хлеба дома или на рабочей кухне поможет вам добиться максимальной отдачи от выпечки.

Если установка является пробной перед переходом на более крупную коммерческую среду, вы можете приобрести некоторое оборудование, которое вы будете использовать позже.

Выпечка хлеба на продажу

Если вы планируете продавать хлеб из вашей новой установки, то покупка оборудования, вероятно, будет обязательной.

Оборудование ускорит производство и позволит выпекать больше хлеба за то время, которое у вас есть, что в конечном итоге принесет вам больше денег.

Чтобы продавать хлеб населению, вам также необходимо пройти осмотр у санитарного инспектора.

Чтобы получить одобрение инспектора здравоохранения, необходимо соблюдать несколько основных правил.

Всегда убирайте домашних животных с территории, используйте профессиональные чистящие средства, имейте запись об уборке и проверке температуры, а также доступ к горячей воде.

Это всего лишь несколько моментов, которые следует учитывать. На правительственном веб-сайте Великобритании можно найти множество других, или перед тем, как приступить к настройке, сверьтесь с национальными / государственными правилами.

Я предлагаю вам найти время, чтобы прочитать информацию, прежде чем вы начнете инвестировать в свой бизнес.

Выбор подходящего оборудования для вашей настоящей домашней пекарни

Если вы хотите выпекать дома хлеб профессионального качества, правильная установка духовки должна быть вашим приоритетом.

При выпечке хлеба в домашних условиях большинство вещей можно обойти, используя альтернативное оборудование или методы, но качество выпечки зависит от духовки.

Наличие духовки с правильным температурным режимом — мой главный приоритет в строительстве настоящей домашней пекарни.

Если вы не хотите месить вручную из-за времени, объема или травмы, купите себе миксер для теста. Это может быть необязательно на начальном этапе, в зависимости от ваших бюджетных приоритетов, поэтому, возможно, вы планируете приобрести его в будущем.

Это вопросы, которые вы должны задать себе при составлении плана. Подробнее об этих продуктах читайте далее в этом посте.

Какое оборудование вам нужно для домашней пекарни?

Важно знать, какое оборудование подходит для вашей домашней пекарни. Домашним пекарям больно попасться на рекламу или обзор и подумать, что они должны их купить.

Не все является необходимым в ремесленной выпечке хлеба, на самом деле это просто духовка с камнем для выпечки, которые необходимы.

Каждая единица оборудования имеет свои достоинства, большинство из них сэкономит ваше время и позволит вам использовать выпечку хлеба для остальной части вашей напряженной жизни.

Другие улучшают качество вашего хлеба.

Сроки покупки оборудования

Если вы хотите все сразу, вы, естественно, заплатите больше. Если вы хотите поторговаться на eBay или отремонтировать неисправный товар, вы можете сэкономить.

Но это займет немного больше времени и отвлечет вас от приготовления теста.

Если у вас нет сроков, я бы начал с приобретения приличной духовки, если у вас ее еще нет.

Затем добавьте в смесь другое оборудование по мере необходимости или составьте список подержанных вещей, которые вы хотите получить, когда они станут доступны.

Не покупая все сразу, вы можете ознакомиться с каждой единицей оборудования, прежде чем добавлять следующую вещь.

Мне это нравится, это более органично.

Комната

Теперь я уверен, если бы нам всем понравилась зона, которую нужно окружать только для выпечки. Но если наша единственная цель не состоит в том, чтобы продавать хлеб, с ограниченным бюджетом он, вероятно, будет менее важен в списке приоритетов, которые необходимо согласовать.

Если вы планируете выпекать всего несколько хлебов за раз, вам не нужно слишком много места.

Я могу выбить большинство сортов хлеба в небольшую щель на кухонной столешнице.

Это только если вам нужно выпекать длинный хлеб, например, багеты, или большие количества, тогда вам понадобится больше места.

Если это ваша игра, то для выполнения требований санитарных инспекторов необходимо некоторое разделение от приготовления сырой пищи и домашних животных.

Там, где в вашей домашней пекарне ожидается большое количество хлеба, вам необходимо учитывать пространство, необходимое для ферментации и окончательной расстойки теста.

Если у вас нет столешницы с достаточным пространством, то, вероятно, вам понадобится стеллаж для выпечки.

Вы можете купить лотки или попросить продавца-строителя нарезать фанерные листы нужного размера.

Окружающая среда

Тесто, мука и масло окажутся повсюду. Лучше всего разместить домашнюю пекарню в помещении, которое легко чистить.

Обработка стен и пола, как правило, является наиболее предпочтительным выбором, поскольку это дешево в производстве, замене и простоте содержания в чистоте.

Если у вас нет возможности отремонтировать свою новую пекарню, просто убедитесь, что вы хорошо ее очистили после использования, и будьте готовы регулярно перекрашивать стены.

Кассовый бюджет, что мне нужно?

Вам решать, сможете ли вы оправдать стоимость модернизации оборудования до более высокого уровня. Все, что вам действительно нужно для выпечки хлеба, — это духовка. Все остальное — улучшение.

Я постараюсь изо всех сил объяснить плюсы и минусы каждой покупки и дать вам некоторое представление о том, сколько стоят эти товары.

Какую печь мне купить для домашней пекарни

Выбор печи, подходящей для выпечки хлеба в домашних условиях, может быть минным полем. Многие домашние пекари могут просто использовать тот, который у них уже есть на кухне.

Если вы ищете обновление или устраняете неполадки с хлебом и хотите узнать, что не так с тем, как печь выпекается, этот раздел стоит прочитать.

Ярусные печи

Профессиональные пекари обычно используют ярусную печь (иногда ротационные печи используются для интенсивных нужд) для выпечки хлеба.Если у вас есть место, потребность и бюджет для одного из них, вам понравится владеть им. Можно подобрать небольшую односекционную печь, которая справится с этой задачей, по разумной цене, возможно, от 500 до 800 фунтов стерлингов в зависимости от марки и размера. Мощные духовки действительно потребляют много электроэнергии для нагрева, поэтому рекомендуется учитывать затраты на это, если вы планируете выпекать только несколько буханок за раз.

Убедитесь, что печь работает в однофазном режиме, так как трехфазное подключение к национальной электросети будет стоить несколько тысяч долларов.Вам нужно будет проверить текущий рейтинг для любого типа духовки, который вы решите приобрести.

Я выяснил это на собственном горьком опыте!

Специалист по установке духовки или электрик подскажет, подходит ли ее установка там, где вы хотите.

Перед покупкой духовки с ними стоит поговорить.

Конвекционная печь

Если вы не собираетесь покупать ярусную печь, то достойная конвекционная печь — хороший путь вперед. Чем лучше качество духовки, тем лучше.

Вы можете найти выгодные покупки, если купите подержанные товары некоторых хорошо известных брендов по отличным ценам.

Я обнаружил, что при использовании вентилятора духовки при выпечке хлеб обдувается…. Так что я быстро понял, что духовые шкафы с вентилятором — не лучшая идея!

Вы должны использовать настройки верхнего и нижнего нагрева, но в основном только нижнего.

Если духовка нагревается только от верхнего элемента, она не будет хорошо распределяться, и вы не получите отличную пружину духовки.

Газовые печи позволяют воздуху циркулировать в духовке и выходить из нее, чтобы поддерживать пламя.

Если вы попробуете выпекать на пару, то, скорее всего, вы уйдете с помощью одного из них.

Выпекать в газовой духовке у меня не получилось.

Из-за этого я не рекомендую их, но это не значит, что это невозможно.

Дровяная печь

Это немного абстрактно, но если у вас есть какое-то внешнее пространство, вы можете построить дровяную печь.

С другой стороны, вы можете построить один внутри.

Я не собираюсь делать вид, что знаю, как им пользоваться.Все, что я знаю, это то, что если вы сделаете работу самостоятельно, их можно будет построить довольно дешево.

Они также становятся хорошей точкой фокусировки.

Камень для выпечки

Камень для выпечки — необходимое дополнение вашей домашней пекарни, он будет находиться на дне духовки и поглощать тепло.

Невыпеченное тесто будет помещено на него, когда оно будет отправлено в духовку.

Камень для выпечки поддерживает тесто «пружиной духовки», которая придает хлебу дополнительную плавкость и образует прочную корку.

Ярусная печь имеет встроенный камень. При использовании духовки, не предназначенной специально для выпечки хлеба, вероятно, понадобится камень для выпечки.

Вы можете купить выпечки камня сюда м много гурмана магазинов, сделать свой собственное с неглазурованным камнем, или приобрести профессиональную модель, это сделано из огнеупорной глины.

Стоимость здесь от 5 до 150 фунтов стерлингов, вы можете узнать больше об альтернативах камням для выпечки в другом посте.

Голландская печь

Если вам нравится печь только хлеб в форме були, скорее всего, на закваске, тогда вы можете использовать голландскую печь.Это означает, что нет необходимости обновлять духовку или покупать камень для выпечки.

Техника выпечки в голландской печи была представлена ​​миру пекарней Tartine в США и часто упоминается как техника Tartine.

Чтобы использовать этот метод, нагрейте основание на плите, чтобы хлеб получился хорошей духовкой, прежде чем поместить тесто внутрь, накрыть крышку и запечь в духовке. В середине запекания крышка отрывается, выпуская пар и позволяя корочке стать красивой и хрустящей.

Часто имеет смысл использовать камень для выпечки и стандартную конвекционную печь, поскольку они улучшают качество выпечки. Часто первая выпечка включает обгоревшую нижнюю часть и бледную верхушку, и чтобы научиться снимать крышку во время выпекания, также потребуется немного практики.

С другой стороны, их дорого покупать, что является важным фактором при выпечке более одного хлеба за раз. Вы также ограничены тем, какие формы хлеба вы можете приготовить.

Существуют сотни типов голландских печей, все разной формы, толщины и типа материала.Чтобы узнать, как ваша голландская духовка реагирует на вашу духовку, потребуется немного поэкспериментировать. После того, как вы выбрали правильное время выпечки, вы можете испечь действительно хороший хлеб в голландской духовке.

Итак, мы позаботились о духовке и, возможно, о вашем новом садовом элементе. Что еще нужно для приготовления настоящей домашней выпечки?

Какую тестомесильную машину мне купить, чтобы испечь хлеб?

Если у вас ограниченный бюджет, вам не нужно покупать тестомеситель. Вы можете довольно хорошо месить хлеб руками.Но добавив его в домашнюю пекарню, вы сэкономите время.

Это также избавит вас от желания уклоняться от соседей после постоянных ударов, которым они тоже подвергались!

Если вы решите приобрести миксер, то можете легко потерять деньги, если не будете осторожны. Там минное поле!

Настольные миксеры

Я говорю о стиле Kenwood или Kitchen Aid.

Существуют менее известные бренды, я не тестировал их все и не стал бы беспокоиться.

Мой опыт работы с ведущими отечественными брендами показывает, что не все они подходят для выпечки хлеба, даже дорогих.

Они могут поставляться с крючком для теста, но некоторые из них недостаточно мощные, чтобы приготовить приличное тесто.

Я уверен, что не всем настольным миксерам нравится этот. Я пробовала смотреть обзоры по изготовлению теста, но их трудно найти. В первую очередь они ориентированы на выпечку тортов.

Есть несколько машин, изготовленных специалистами по выпечке хлеба, и я хотел бы попробовать, поскольку я верю, что они будут работать достаточно хорошо.

Смесители с опусканием дежи в стиле Хобарта

Этот стиль мне очень понравился, и зачастую он намного дешевле, чем настольные миксеры фирменных производителей.

Примерно за 400 фунтов стерлингов вы получите подержанный миксер на 7 литров, идеально подходящий для домашней выпечки.

Может быть, немного больше, поскольку цены на хлебопекарное оборудование, кажется, растут с тех пор, как я купил свое.

Затем цены увеличиваются в зависимости от размера чаши и возраста.

Самое замечательное в том, что они рассчитаны на длительный срок, поэтому старая модель может вам пригодиться.

Я бы остановился здесь на таких торговых марках, как Hobart или Metcalfe, они настоящие рабочие лошадки и довольно доступные.

Изначально я управлял своей пекарней на 30-литровом Metcalfe, и я гордился этим. Но не стесняйтесь проверять отзывы на других.

Они используются для больших размеров смеси, реально минимум 8 кг муки и легко поднимаются до 48 кг плюс. Используйте их только в том случае, если вам нужно делать большие смеси.

Также не пробуйте какой-либо небрендированный импорт, который наводняет eBay, они могут иметь те же характеристики, что и большие мальчики, но они не делают приличного гидратированного теста для хлеба.

Я нашел это на собственном опыте

Так что, если вы собираетесь это сделать, не экономьте.

Какие еще предметы для выпечки хлеба мне нужны?

Чтобы открыть собственную домашнюю пекарню, вам понадобится несколько вещей первой необходимости. Честно говоря, вам все это не нужно, но вы, вероятно, заберете их все в какой-то момент во время хлебного путешествия:

Миски

Для начала подойдут дешевые в магазине за 1 фунт стерлингов. Более дорогие служат дольше, но не беспокойтесь особо.

Вам понадобятся несколько больших чаш для взвешивания и смешивания ингредиентов, и маленькие — для взвешивания небольших количеств, таких как масло и соль.

Скребок для теста

Вы можете взять пластиковый скребок, который идеально подходит для скольжения теста из чаши почти за копейки. Прочные металлические скребки стоят от 5 до 10 фунтов стерлингов, но они будут выгодной сделкой, если вы поймете, насколько они полезны.

Используйте металлический скребок, чтобы разделить тесто и очистить стол. Они станут твоими лучшими друзьями!

Таймер

Это избавит вас от наполнения телефона тестом.Цифровой таймер обратного отсчета идеально подходит для многозадачности при выпечке, а также для определения продолжительности смешивания. Вы можете купить их в магазине фунта или в Интернете довольно дешево.

Bannetons

Это правильное французское название корзин для расстойки хлеба. Обычно их делают из лозы, но также могут быть из бульона.

Бротформ — это прессованный картон. Я не слишком увлечен этим, есть что-то гораздо более сексуальное в использовании древесины для выпечки, и их легче чистить, если вы застрянете с влажной смесью.

Вы можете приобрести съемные вкладыши, которые вставляются внутрь корзин. Они удаляют плетеный отпечаток, который получается на плетеных банетонах, но это на ваш вкус. Многие люди предпочитают видеть линии.

Покупка любой корзины для доказательств стоит около 10 фунтов стерлингов. Большие размеры стоят немного дороже.

Чтобы сэкономить несколько фунтов, вы можете использовать плетеные корзины с подкладкой, которые можно купить в хозяйственных магазинах за фунт или два. Если вам понравится форма, которую они предлагают, вы получите тот же результат, что и специальные корзины.

Хромый

Это лезвие, которым вы будете надрезать хлеб перед тем, как положить его в духовку.

Если вы учитесь, подойдет острый или зазубренный нож, но если вы серьезно относитесь к выпечке хлеба, вам нужно обновить его.

Хромой — это в основном бритвенное лезвие на палке, которое стоит около 5-10 фунтов стерлингов.

Вы можете отказаться от палки, если захотите, и просто использовать бритвенные лезвия, но не потеряйте их в тесте!

Лезвие затупляется после разрезания около 50 буханок и требует замены.

Весы

Стандартно они должны быть цифровыми. Возможно, вы сможете использовать те, которые у вас уже есть.

Для большей точности при взвешивании небольших количеств соли и дрожжей вы можете перейти на весы, способные выдерживать 0,1 грамма.

У профессиональных пекарей есть весы, которые взвешивают массу муки в смеси (скажем, 8 кг), а также набор, который взвешивает небольшие порции.

Если вы хотите продавать хлеб с указанным весом, вам нужно будет «проверить вес» хлеба при извлечении из духовки.

Для этого лучше всего использовать специальный набор весов, чтобы предотвратить попадание запеченных крошек в ваши смеси.

Противни

Вы будете использовать металлические противни для выпечки булочек, ломтиков, пирожных и множества маленьких хлебцев. Также для хлеба фокачча необходимы противни.

Они должны быть пригодны для работы при температуре до 240 ° C, иначе они погнутся от жары духовки.

Для расстойки хлеба также потребуются противни. Если вы хотите выпекать прямо на камне для выпечки, используйте деревянные доски, чтобы испытать хлеб, прежде чем положить его в духовку, как только он будет готов.

Спрей

Используйте струю воды, чтобы ввести пар в духовку. В зависимости от размера вашей духовки может быть достаточно дешевой из вашего хозяйственного магазина.

Для больших духовок, в которых нет пароварок, вы можете использовать более мощный спрей.

Worksurface

Отдельная зона для выпечки хлеба вдали от тепла духовки идеальна, но не всегда возможна.

По возможности выбирайте деревянную или мраморную поверхность, поскольку они не поглощают тепло, как другие.

Обычно используются металлические столы, поскольку они дешевы, долговечны и легко чистятся.

Couche

Для изготовления багетов или чиабатты необходим диван. Это полотно ткани, которое складывается между тестом для окончательной расстойки, чтобы выдержать тесто.

Вы можете купить их или сделать сами, используя вкладыши для штор, хотя решение «сделай сам» не экономит много денег.

Если вы просто хотите попробовать эти виды хлеба, можно использовать кухонное полотенце, чтобы испечь два из трех более коротких видов хлеба.

Кожура

Кожура используется для переноса хлеба в духовку и обратно. Багетная кожура используется для подъема и переноски багетов с дивана на поднос или непосредственно в духовку.

Кожура для духовки используется для того, чтобы бросать большие буханки в духовку и вынимать из нее. Кожура для пиццы — это круглая кожура, используемая для пиццы, а также используемая при создании начинки для пиццы поверх пиццы.

Кожуру для пиццы легко найти, и ее тоже можно использовать для хлеба. Они стоят около 10 фунтов стерлингов.

Венчик

Ручной венчик отлично подходит для равномерного распределения дрожжей или для взбивания яиц или сливок при приготовлении сладких пирожных.К тому же это быстрее, чем использовать вилку. Я использую один для взбивания яиц при выпечке булочек.

Термометр

Чтобы определить температуру ингредиентов и готового теста, вам понадобится датчик температуры.

Лазеры для быстрого считывания не такие уж и дорогие, но с вертелом, который вы вставляете в предмет, несмотря на то, что для получения показаний требуется немного больше времени, подойдет.

Стеллажи

Для одновременного выпекания нескольких видов хлеба вам понадобится место, чтобы поднять и охладить хлеб.Специально построенные стеллажи для пекарен — лучшее решение, так как они наиболее эффективно используют пространство.

Если вы выпекаете только пару буханок за раз, то на кухонных столешницах, скорее всего, будет достаточно места.

Если вы запекаете в последнюю очередь большие объемы, то лучше всего подойдут решетки для пекарни, обычно с колесами.

Что нужно, чтобы испечь много хлеба дома?

Вам понадобится место не только для замешивания теста, но и для его последующего выдерживания, расстойки, упаковки и охлаждения.Вам также понадобится духовка максимально большого размера и способная выдерживать интенсивное использование.

Какое еще оборудование для выпечки я могу получить?

Это более сложный вариант, но вы можете захотеть его сейчас, позже или никогда, в зависимости от того, какие продукты вы собираетесь выпекать.

Нож для круассанов

Этот комплект позволит вам с легкостью приготовить круассаны любого размера. Вы просто раскатываете его по тесту и нарезаете кусочки равного размера. Нож для круассанов — удобный инструмент.Вы можете вырезать из картона желаемую форму и обрезать его, если не хотите раскошелиться с самого начала.

Расстойник

Для домашнего хлеба мы не часто говорим об использовании расстойного шкафа. Нам нравятся более низкие температуры, поэтому расстойные шкафы используются нечасто.

Но некоторые модели можно переключить на более оптимальную температуру, которая каждый раз будет поддерживать стабильную температуру вашего хлеба.

Выпечка с правильно установленным расстойным шкафом улучшит ваше качество и упростит организацию загрузки духовки.

Они также предотвращают снятие кожуры с теста. Здесь внешняя поверхность теста контактирует с прохладным и сухим воздухом и высыхает.

расстойный шкаф добавляет в воздух влагу, чтобы избежать этого.

При выпекании с большим количеством жира тесто может с трудом подняться.

Теплый расстойный шкаф может быть предпочтительнее, так как он создает лучшую среду для теста.

Можете ли вы сделать свой собственный расстойный шкаф?

Можно получить настольные расстойные шкафы, подходящие для лотков, встроенные для целых стеллажей или даже сделать их самостоятельно.

Чтобы сделать свой собственный, вам нужно найти замкнутое пространство, а затем добавить теплую воду или установить нагреватель на низкую температуру.

Самостоятельное изготовление может привести к более изменчивой температуре и несбалансированному уровню влажности, поэтому я бы не рекомендовал делать его, если вы не знаете мощность и постоянство используемого обогревателя.

Есть несколько психов, которые этим занимаются, но в данный момент я не вижу в этом смысла.

Гидравлический пресс

Дома немного ненужный, но это неплохие устройства для экономии времени.Пресс разделяет большую часть теста на более мелкие кусочки, обычно около 250-600 г.

Не строго ремесленные, но они отлично подходят для ускорения производства небольшого хлеба. Чтобы получились более крупные, склейте 2 куска теста.

Формовочная машина для деления булочек

Подобно гидравлическому прессу, однако сила, разделяющая тесто, в значительной степени зависит от пользователя. Он работает только с небольшими весами, обычно до 200 г. BDM разделит большой кусок теста на более мелкие, идеально подходящие по размеру для булочек.

Транспортировка

Если вы собираетесь продавать хлеб, вам понадобятся чистые ящики для перевозки хлеба, а также средство передвижения, чтобы добраться туда, куда вам нужно.

Вы можете приобрести их у профессиональных поставщиков выпечки или, возможно, «одолжить» их в ближайшем мини-супермаркете.

Как составить план и организовать настоящую домашнюю пекарню

После того, как вы выбрали оборудование, необходимое для домашней пекарни.Спланируйте, как и когда вы собираетесь покупать каждую вещь.

На самом деле все, что вам нужно, это пара пластиковых мисок и духовка для начала. Затем вернитесь ко всем остальным вещам, в которых нет необходимости. Я бы начал либо с камня для выпечки, либо, если вы просто хотите испечь бульоны на закваске, вы можете получить голландскую печь.

Получая вещи постепенно, вы сможете тестировать и изучать каждую часть оборудования по мере их покупки. Медленное превращение в настоящую домашнюю пекарню.

Новое или б / у хлебопекарное оборудование?

Вы можете купить их новые или подержанные.Можно использовать такие вещи, как eBay, но попросите подтверждения или пробную выпечку, прежде чем отдавать свои деньги на крупные предметы.

По крайней мере, если продавец заявляет, что он выполняет ту работу, которая вам нужна, если это не так, исходя из моего предыдущего опыта, рекомендуется проверить, будет ли легко получить возмещение.

При покупке нового оборудования вы можете получить немного денег или взять его в лизинг, если вы приобретете больше предметов высокого качества. Если вы планируете продавать свой хлеб как бизнес, получение оборудования на финансирование снизит ваши начальные затраты и, по-видимому, сделает его дешевле — мне об этом сказала лизинговая компания, я до сих пор не могу понять, почему ?!

Когда ваше оборудование прибудет, вы будете в восторге от его использования.Не собираюсь врать, я очень волнуюсь, когда покупаю что-нибудь для домашней пекарни! Даже если это просто скребок! Узнайте, почему в статье о преимуществах пекаря. Наконец, найдите время, чтобы понять сильные и слабые стороны каждого элемента, и поэкспериментируйте, чтобы извлечь из этого максимум пользы и, прежде всего, получить от него удовольствие!

Вам понравится!

Информацию о том, как начать пекарню, можно найти в книге , которую я написал , в которой описывается мой первый опыт.

Домашние пекари и коммерческие пекарни

Почему вы должны выбрать домашнюю выпечку, а не коммерческую?
Наши города полны пекарен на каждом углу, и если вы выбираете торт прямо перед днем ​​рождения друга, годовщиной родителей или первым праздником вашего племянника дома, нет ничего лучше, чем свежеиспеченный торт в тот же день. , который настроен в соответствии с вашими требованиями.
В наши дни домашние пекари предлагают не только пирожные, но и широкий ассортимент хлебобулочных изделий, включая пирожные, печенье, кексы, различные корзины и множество других десертов.Вы даже можете попросить десерты без сахара, с меньшим содержанием сахара или десерты для диабетиков.
Домашние пекари не только готовят десерты по вашему вкусу, но и персонализируют их в соответствии с последними тенденциями рынка десертов. От личного обслуживания каждого клиента до рассмотрения предложений по дизайну, глазури, ценообразования и, в случае небольших мероприятий у вас дома, — упаковки, сервировки стола, корзины для подарков для ваших гостей и т. Д.!
Домашние пекарни явно более предпочтительны, чем коммерческие пекарни, мы расскажем вам, почему.

Первоклассное качество
Помня о вашем вкусе и здоровье, домашние пекари выпекают каждый хлеб, каждый торт с индивидуальным вниманием, как они делали это для своей семьи. Качество, которое они поддерживают, говорит об их бренде и их имени. Будьте уверены, что получите десерты высочайшего качества, заказывая их у домашнего пекаря.
Лучшая, доступная по карману цена
Домашние пекарни не являются частью каких-либо коммерческих пекарен, ими управляют люди, которые поддерживают не только качество ингредиентов, но и ценовую категорию, чтобы их клиенты продолжали возвращаться.Они не только удобны в использовании, но также доступны огромному количеству клиентов со всего города.

Ожидайте того, что вы заказываете
После того, как вы разместите и подтвердите заказ, только тогда домашний пекарь начнет печь то, что вы заказали. Каждый продукт, который вы заказываете, сделан со свежестью, любовью и внимательным использованием ингредиентов. Это также уступает место множеству настроек, которые могут быть выполнены на вашей стороне.

Доставка до порога
В то время как вам нужно пойти в коммерческую пекарню, чтобы выбрать торт, который, возможно, даже не испечется в тот же день, домашние пекари гарантируют, что вы получите не только свежие, мягкие пирожные и десерты, но и доставите их в магазин. Ваш порог, в обязательном порядке.Просто не забудьте сделать заказ в сроки, определенные пекарем, и вы получите лучшие десерты, доставленные вам в идеальном состоянии.

Заказ одним нажатием кнопки
Благодаря доступности домашних пекарей, которая не ограничена определенной областью, такой как коммерческая пекарня, вы можете сделать заказ по телефону или через их веб-сайт и удивить своего любимого персонализированным кекс. Социальные сети помогли домашним пекарям расширить свой охват, и теперь вы можете взглянуть на их продукты и принять решение в любом городе.

Говорите для местных
Поскольку коронавирус охватил нас, это отличная идея поддержать малый бизнес и помочь вашим сообществам расти вместе с вами. Когда вы делаете заказ у домашнего пекаря, вы поддерживаете его мечты, а также даете ему возможность продемонстрировать, что у него получается лучше всего.

Как мы уже говорили, домашние пекари меняют хлебопекарный бизнес и вносят свой вклад в игру, делая все возможное. Из разнообразных тортов и других десертов всегда есть что-то новенькое, поскольку домашние пекари никогда не перестают экспериментировать с последними разработками в мире хлебобулочных изделий.Будьте готовы удивить своих близких свежими вкусными десертами.
Вот Dreambakes, мы верим, что можем служить вам как можно лучше, поэтому вы продолжаете возвращаться к нам. Мы верим в отношения с клиентами и стремимся поддерживать высочайшее качество. Мы используем ингредиенты, не содержащие консервантов и химикатов, мы не используем вредные синтетические красители, мы верим в эксклюзивные, высококачественные идеи и продукты. Наши торты и десерты не содержат глютен, поэтому вы можете наслаждаться ими без всякой вины.
Если у вас есть отзывы или отзывы, вы можете сообщить нам об этом в комментариях ниже.Вы также можете просмотреть весь наш ассортимент десертов здесь.

Как начать пекарню из дома

Вы когда-нибудь пробовали купленное в магазине печенье с таким чутьем бабушкиной выпечки? Изготовленная на заказ или домашняя выпечка находится на другом уровне, чем то, что вы найдете в магазине. Если вы домашний пекарь, то, возможно, у вас есть дорогостоящая вещь для вашего района.

В продуктовых магазинах хлебобулочные изделия составляют только 8% всех продаж продуктов питания и напитков.Но за пределами крупных магазинов все меняется. Объем рынка пекарен в США увеличивается, в 2019 году его рыночная стоимость составляла 66 900 миллионов долларов, а к 2025 году она должна достичь 81 500 миллионов долларов.

По мере того, как отрасль меняется, чтобы продвигать домашние пекарни, сингапурские пекарни опасаются, что любая домашняя пекарня выйдет из строя, а итальянцы категорически избегают почти всех промышленных или массовых хлебобулочных изделий.

Пора модернизировать свой бизнес с помощью экономичного POS-решения

Узнайте, почему владельцы пекарен выбирают Poster POS

Откройте для себя преимущества

Это естественный поток событий.Обычно домашний пекарь годами занимается выпечкой в ​​качестве хобби или, возможно, продавая несколько пирожных в офисе. Некоторые из них, возможно, начали устраиваться на случайную работу для тортов или крупных заказов, но ничего последовательного не сделали, прежде чем решили сделать это работой на полную ставку. Потом другие работали в пекарне или ресторане и начали думать, как открыть пекарню самостоятельно.

Чтобы научиться открывать пекарню из дома, необходимо изрядно спланировать и найти путь для вашего роста. Убедитесь, что вы знаете, как подойти к своим отличиям от розничного магазина и принять их!

Розничные пекарни производят сотни хлебобулочных изделий каждый день независимо от того, есть ли на них спрос или заказ.Сейчас несколько розничных пекарен представляют собой небольшие семейные магазины, которые используют небольшие партии, сосредоточены на обеспечении высокого качества и, как правило, работают в одном магазине. Это не будет вашим типичным конкурентом со стороны розничных магазинов.

Управление хлебопекарным бизнесом из дома не отличается только тем, что у вас нет розничного магазина. Многие домашние пекарни со временем вырастут и будут иметь витрины и все еще не будут считать себя крупными предприятиями розничной торговли. Реальные отличия от заключаются в том, что вы будете готовить небольшими партиями, , с плотным контролем качества , , и вы будете готовить дома, или на частной кухне .

Не знаете, как начать свой хлебопекарный бизнес из дома? Если вы находитесь в Соединенных Штатах, первое, о чем вы могли бы подумать, — это изучить законы вашего штата о продуктах питания в коттедже . Эти законов диктуют, что продуктов питания человек могут продавать из дома e. Они могут ограничить, сколько вы можете заработать в год, что вы можете приготовить дома, или даже если вам нужно будет отремонтировать или на полностью отдельной кухне.

В некоторых странах нет законодательной базы, и это побуждает многих продавать домашние товары прямо у дверей.Некоторые страны будут учитывать услуги общественного питания на дому как продажу населению и требовать лицензий. Другие считают это простой торговлей по соседству.

Убедитесь, что у вас есть лицензия на домашнюю выпечку в вашем городе, округе или штате. Если вы находитесь за пределами США, вам следует проконсультироваться со своими местными и национальными правительствами, чтобы узнать о каких-либо лицензиях, разрешениях или требованиях к страхованию для обеспечения раздачи еды из дома.

Специализация, особенно в сфере общественного питания, может иметь решающее значение для вашего успеха.Когда вы будете готовы открыть пекарню из дома, вам нужно будет решить, будете ли вы продавать в Интернете или на фермерских рынках, и будете ли вы специализироваться на индивидуальных заказах или на конкретной выпечке.

Букеты из печенья
Букеты из печенья — отличные благодарственные подарки, и их специализация может помочь вам выйти на рынок с предприятиями, местными правительственными учреждениями и общественными центрами.

Фермерские рынки
Использование фермерских рынков для охвата потребителей требует наличия палатки, стола, вывески и упаковки для ваших продуктов.Это также может занять много времени, так как вам нужно будет упаковать, настроить, затем стоять там и продавать, а во время закрытия у вас может быть остаток продукта. Фермерские рынки — отличный способ для реализации бизнес-идей по домашней выпечке получить некоторую поддержку в обществе.

Печенье с декором
Печенье имеет низкую цену , но может быстро стать трудоемким , если посмотреть на украшение. Уловка с декорированным печеньем заключается в том, чтобы продать потребителям, которые согласятся на более высокую цену и будут придерживаться минимального заказа .Например, вы можете открыть магазин на местном фермерском рынке или через местный общественный центр, чтобы продавать по дюжине за раз с сезонными или тематическими украшениями.

Свадебные и праздничные торты
Большинство потребителей не желают брать на себя задачу готовить вкусные угощения для более чем небольшой группы людей. Свадебные торты могут быть очень прибыльными, но, как правило, их не заказывают постоянно в течение года, но если вы добавите в праздничные торты или другие праздничные угощения , вы сможете расширить свой ассортимент, чтобы оставаться занятыми круглый год.

Готовые смеси
По мере того, как люди запасаются в кладовых , многие ищут высококачественную смесь для пирожных , готовят и выпекают смесь для пирожных и даже простую смесь для блинов . Встряхивание или упаковка смеси могут стать специальностью, привлекающей внимание на вашем целевом рынке. Поощряйте привычку готовить дома, но избавьтесь от необходимости тщательно взвешивать и измерять сухие ингредиенты!

Более здоровые варианты
Большая часть хлеба, который вы найдете на полках в Америке, будет содержать ненужный сахар, в то время как в Италии существуют проблемы с чрезмерно переработанным зерном, что приводит к некачественной продукции.Результатом является тенденция роста для использования основных ингредиентов , древних зерен и повышенное внимание к Nutrition . Страны, включая Японию, Бразилию и Китай, все хотят уйти от обработанных хлебобулочных изделий.

Управление домашней выпечкой может начинаться с энтузиазма, но вам необходимо учитывать возможности получения прибыли. Конни Уэлшонс из Трейси, Калифорния, является счастливым обладателем I Live for Dessert . Конни работает в пекарне наполовину в команде матери и дочери, и они вырастили у нее дома то, что сейчас является местным фаворитом.Частично ее успех связан с ценообразованием.

«Ваше мышление должно измениться; вы должны верить, что продаете продукт, который имеет ценность и стоит той цены, которая необходима для получения прибыли. Вы же не хотите быть тем человеком, который оценивает то, что ценит кто-то другой ». — Конни Уэлшонс

Конни признает, что вы просто не можете оценить то, что взимают другие, потому что они могут не знать о заработной плате, накладных расходах, расценках на основе затрат и других ключевых показателях. Научиться ценить свою продукцию крайне важно, поскольку вы открываете хлебобулочный бизнес из дома.Чтобы составить прайс-лист, выполните следующие действия:

  • Определите вашу стоимость каждого предмета — сколько вам стоит приготовить одно печенье или один рулон.

  • Оцените, какие еще расходы связаны с доставкой, вашим POS-сервисом и т. Д.

  • Изучите свой рынок и конкуренцию — что люди готовы платить?

  • Можете ли вы получить достаточно прибыли, чтобы оставаться в бизнесе?

Вам не нужен опыт, чтобы открыть пекарню из дома, диплом кулинарной школы или даже опыт ведения бизнеса.Хотя все это полезно, вам просто нужен энтузиазм, подходящее оборудование, небольшие вложения и план.

Дерек Каплан является владельцем и оператором булочной Fireman Derek’s Bake Shop в Майами, Флорида, . Обладая многолетним опытом и признанием его пирога и успеха Food & Wine Magazine , The Miami Herald, и Eater Дерек надеется помочь другим домашним пекарям. Он начал дома делать угощения и продавать несколько пирогов, пока не решил сделать решительный шаг.

«Как пекарь, вы должны сосредоточить свое внимание на продукте, который выпускаете, и это не оставляет много времени для деловой стороны на запуск и запуск вашего магазина. Кто-то взвешивает стоимость всего, что вы необходимо открываться как можно более плавно, а в долгосрочной перспективе бюджет со стратегией бесценен ». — Дерек Каплан

Значительные проблемы, о которых следует подумать, открывая хлебобулочный бизнес из дома:

  • Требования законодательства — лицензии, страхование, соответствующее пространство.

  • Планирование проверок в органах здравоохранения — изучите требования вашего правительства.

  • Получение нужного оборудования.

  • Поиск POS-системы для обработки транзакций.

  • Привлечение клиентов.

  • Найдите броское имя из тысяч идей названия пекарни.

  • Организация необходимых изменений или ремонта вашей кухни.

  • Страхование вашего бизнеса.

  • Заказ вашего начального инвентаря.

  • Интернет-маркетинг и внутри вашего сообщества.

Начало домашней пекарни связано с множеством движущихся частей. Вы можете подумать о привлечении профессионала, который поможет упростить управление всем процессом.

«Оглядываясь назад, мне жаль, что я не связывался с консультантом, когда я впервые открыл магазин, вместо того, чтобы ждать, пока я начну работать. Твердый бизнес-план ресторана — это возможность воплотить вашу концепцию в жизнь осязаемым способом, которым вы можете строить будущее… »- Дерек Каплан

Создание бизнес-плана для домашней пекарни, возможно, сейчас не занимает важное место в вашем списке дел, но должно быть таковым, поскольку позволяет вам спланировать предстоящие задачи.Дерек Каплан объяснил, насколько важен хороший бизнес-план для любой пекарни.

«Бизнес-план — это, по сути, план вашего бренда и инструмент составления бюджета. В конечном итоге этот план должен служить руководством по открытию и работе вашего ресторана». — Дерек Каплан

Бизнес-план вашей пекарни должен включать:

  • Концепция бренда

  • Понимание вашего целевого рынка и сообщества

  • Как вы достигнете своих клиентов из дома

  • Информация о страховании, лицензиях и других юридических аспектах

  • Планы роста и финансовые цели.

Бизнес-план пекарни должен дать вам четкое представление о решении неизбежных проблем и планировании бизнес-требований. Например, в своем бизнес-плане вы должны указать, как и когда вы получите лицензию на выпечку для домашнего бизнеса и преодолеете препятствия, связанные с коттеджным законодательством.

Ваши первоначальные вложения должны быть намного меньше, потому что вы не покупаете витрину. Перед тем, как начать, вам все равно придется сделать некоторые вложения, и тогда у вас будут текущие расходы, которые должны покрыть ваши продажи.

Единовременные расходы:

  • Лицензия на домашнюю выпечку

  • Первоначальные инвестиции в оборудование

  • Залог за кухню в магазине или возможный ремонт вашей кухни

  • Настройка веб-сайта

  • Оплата за планирование проверок безопасности пищевых продуктов или здоровья.

Текущие расходы

  • Инвентарь

  • Маркетинг

  • Обслуживание веб-сайта

  • Подписка на POS-терминалы

  • Ежемесячные расходы на аренду помещения для приготовления или хранения еды (необязательно)

  • Замена или обслуживание оборудования при необходимости

  • Моющие средства

  • Аренда киосков на фермерских рынках

  • Страхование домашней выпечки.

Пекарни кажутся недорогими предприятиями, потому что вы обычно работаете с большими объемами недорогих ингредиентов. Однако страхование, лицензии, оборудование и маркетинг могут быстро увеличить расходы. Всегда учитывайте преимущества инвестиций. Аренда места на фермерском рынке может показаться дорогой, но это может быть вашим самым большим источником дохода.

Начать выпечку из дома означает, что вам нужно будет разобраться, можете ли вы использовать свою нынешнюю кухню и как вы будете использовать кухню для своего бизнеса. Вам понадобится :

  • Достаточно места на прилавке для комфортной работы

  • Зона проверки

  • Мелкие изделия и ручные инструменты

  • Полотенца для рук, кухонные полотенца и зона дезинфекции

  • Соответствующие химикаты для дезинфекции или очистки

  • Посудомоечная машина

  • Место для безопасного хранения пищевых продуктов, отвечающее требованиям местного и федерального правительства

  • Сухие запасы — мука, сахар, закваска, сухой крахмал и т. Д.

  • Влажный инвентарь — яйца, масло, сливки и т. Д.

Список станет намного более насыщенным, если вы начнете рассматривать оборудование, необходимое для открытия пекарни в вашем доме. Очень важно убедиться, что вы отметили все флажки, касающиеся безопасности, санитарии и хранения, а также оборудования.

Оборудование для домашней выпечки подходит как для жилых помещений , так и для коммерческих . Если вы можете получить коммерческий класс — отлично, но не беспокойтесь об использовании бытовой техники.Часто вам просто нужно оборудование, которое вы держите отдельно от того, что вы используете для приготовления пищи. Даже если в вашем штате или районе не требуется, чтобы все было полностью отделено, вы должны это сделать. Эта привычка поможет вам обеспечить лучших санитарных методов . Держите все свои принадлежности, оборудование и инвентарь подальше от того, что вы используете лично. Вам понадобится оборудование, в том числе:

  • Ложки

  • Шпатели

  • Чаши для смешивания

  • Миксер

  • Тестомесильная машина или крюк для теста

  • Духовка

  • Расстойка или зона для расстойки

    формы для кексов, формочки для выпечки, формы для торта)

  • Тернеры

  • Резаки

  • Просеиватели

  • Скалки и другие аксессуары.

Прежде чем открыть домашнюю пекарню, вы должны быть уверены, что у вас есть все необходимое. У вас должно быть достаточно ручных инструментов, мелких товаров и т. Д., Чтобы с комфортом справлялся с большим объемом заказов.

Ведение любого дела из дома может быть стрессом и разрушить ваш дом. Однако по мере того, как вы узнаете, как начать бизнес по выпечке на дому, вам нужно будет установить правила, процедуры и структуры для эффективного управления вашей пекарней.Найдите минутку и проведите основной день владельца пекарни. Вам нужно будет запланировать:

  • Операционный менеджмент — кто в какое время работает и т. Д.

  • В какие часы вы будете использовать кухню для пекарни.

  • Как вы будете собирать платежи — с помощью POS-системы пекарни.

  • Оплата или отправка заказов через поставщиков.

  • Планирование административной работы, такой как финансовое отслеживание, обслуживание клиентов и маркетинг.

Чтобы открыть пекарню из дома, у вас должен быть четкий график. Это особенно сложно для домашних пекарей, потому что они используют одну из самых загруженных комнат в своем доме в качестве источника своего бизнеса.

Интернет и службы доставки открыли новые возможности для существенного роста любого, кто занимается домашней выпечкой. Вы можете выходить в Интернет, доставлять товары, открывать витрину или даже использовать призрачную кухню с программным обеспечением POS для темной кухни.

Соединенные Штаты, Китай, Великобритания и Бразилия являются одними из самых популярных рынков для пекарен, но пекарни часто не являются заведениями, где можно пообедать. Владельцам домашней пекарни следует подумать о доставке и разрешении онлайн-заказов до клиентов.

Выход в Интернет и планирование доставки самостоятельно или через такие службы, как DoorDash, могут помочь расширить охват для новых клиентов. Ведение хлебопекарного бизнеса из дома означает, что нет витрины, где люди могли бы просто прийти и купить товары.

Плюсов:

Минусы:

Открытие витрины часто является долгосрочной целью для многих, кто открывает пекарню из дома. Это то, что Дерек Каплан сделал с Fireman Derek’s Bake Shop после того, как много лет пек дома.

Плюсов:

Минусы:

  • Затраты на открытие кирпичного магазина.

  • Переезд или переезд по любой причине затруднен.

  • Возможно, придется заключить договор долгосрочной аренды.

Кухни Ghost быстро становятся нормой, поскольку рестораны и пекарни получают все больше заказов с доставкой и на вынос. Эта тенденция быстро становится глобальным явлением. Обычно это позволяет людям открыть домашнюю пекарню, не ограничивая свою работу кухней. Кухни-призраки могут включать в себя покупку коммерческого кухонного пространства без витрины или аренду / аренду времени на кухне в магазине, которую вы делите с другими шеф-поварами и пекарями.

Возможно, самая большая часть изучения того, как открыть пекарню из дома, — это научиться управлять доходами.Ранее мы обсуждали ценообразование, которое играет роль в доходе, но это не единственное, что нужно учитывать.

При определении вашей наценки один файл cookie может стоить вам менее 0,25 доллара за ингредиенты, но общая прибыль все равно может быть довольно низкой. Большинство людей не будут платить больше 1,50 доллара за один файл cookie. Управление доходами требует тщательного контроля затрат и твердой ценовой стратегии.

В рамках своей выручки вы захотите учесть все свои первоначальные и текущие затраты.Ваши начальные затраты будут включать любые ремонтов , лицензионных сборов , первоначальные закупки инвентаря , кухонного оборудования и любые дополнительные страховые полисы , которые вам понадобятся. Затем есть текущих расходов , таких как мелких товаров или упаковка , заказов на ингредиенты , даже газ , которые вы тратите на доставку заказов, чтобы попасть на фермерский рынок. Данных о том, сколько зарабатывают люди, открывающие домашнюю пекарню, не так много.Но годовой доход пекаря составляет от 18000 до 57000 долларов в США

.

Управлять пекарней из дома возможно, но это непросто. Даже при правильном совете и хорошем планировании домашние пекари часто извлекают непростые уроки, касающиеся обращения с продуктами, ценообразования и маркетинга. Возьмите уроки от пекарей, которые поделились здесь своими историями, и посмотрите на практическую сторону ведения бизнеса из дома.

Каждый домашний пекарь начинает практически с нуля.Вы должны создать клиентскую базу, создать репутацию своей кухни и продуктов, а затем научиться осторожно обращаться с прибылью. Вполне возможно, что вы не сможете зарабатывать деньги в течение первых двух-трех лет, и это типично для многих предприятий. Если вы решите продолжать, вы сможете превратить свой домашний хлебопекарный бизнес во что-то существенное и успешное.

Как выбрать правильную бизнес-структуру для вашей пекарни

Начиная новый малый бизнес? Одно из самых первых решений, которое вы примете, окажет влияние на всю жизнь вашего бизнеса.. . и это серьезная проблема, которую нужно изменить в будущем. Что это за устрашающее решение? Выбор правильной бизнес-структуры.

К счастью, есть умные консультанты, которые могут проанализировать вашу ситуацию и помочь вам. Мы рекомендуем вам обсудить возможные варианты и со своим юристом, и со своим бухгалтером. Важно обратиться за советом к обоим, потому что их области знаний уникальны. Когда вы узнаете плюсы и минусы юридических норм и с налоговой / финансовой точки зрения, вы сможете принять наилучшее решение для вашей личной ситуации.

Ваши основные варианты:

• Индивидуальное предприятие
• Партнерство
• Кооператив
• Корпорация C
• Корпорация S (S Corp)
• Общество с ограниченной ответственностью (LLC)

Для небольшого розничного предприятия, такого как пекарня, ваш выбор, скорее всего, будет между последними тремя в списке. С юридической точки зрения, любой из этих трех вариантов защитит ваши личные активы, поскольку они структурируют ваш бизнес как юридическое лицо, отдельное от вас как физического лица.Независимо от того, выберете ли вы структуру корпорации C, корпорации S или LLC, обязательства вашего бизнеса будут отдельными и ограничены суммой капитала, который вы инвестируете в предприятие. (Однако вам, возможно, придется использовать свой дом в качестве залога для ссуды и подписать личную гарантию с вашим договором аренды, независимо от вашего выбора бизнес-структуры — просто о чем следует помнить.)

Определения корпоративных структур

C и S корпорации: Нет никакой разницы между C и S с юридической точки зрения; оба являются юридическими лицами, созданными и зарегистрированными в государстве.Единственная разница связана с налогами — подчиняется ли корпорация правилам подразделов C или S Налогового кодекса? Корпорация C — это отдельная налоговая организация, которая платит налог с прибыли бизнеса. Прибыль S-корпорации отражается в налоговых декларациях акционеров; сам бизнес не платит налоги.

Общество с ограниченной ответственностью: Бизнес-структура, разработанная для объединения юридических преимуществ корпорации (ограничение ответственности участников компании) с налоговой структурой партнерства, при которой физические лица сообщают о распределенной прибыли в своих собственных налоговых декларациях.

Что выбирают владельцы пекарни Great Harvest для своей бизнес-структуры?
  • Общество с ограниченной ответственностью (ООО): 49%
  • Корпорация S (S Corp): 45%
  • Корпорация C: 6%

Корпорации C не так популярны, потому что они, как правило, не так благоприятны для налогообложения; хотя, конечно, это зависит от вашей ситуации и вашего состояния. Я заметил, что более половины владельцев Great Harvest с корпорациями C находятся в Юте, поэтому может быть что-то уникальное в налогах Юты, чтобы изучить их с вашими консультантами, если именно там вы открываете бизнес.

Как выбрать между LLC и S Corp?

Они похожи с точки зрения налогообложения — доход будет передаваться в налоговые декларации участников и акционеров — но есть и различия, которые следует учитывать. LLC требуют меньшего количества записей, их проще и дешевле создавать. Корпус S должен проводить заседания совета директоров, вести протоколы и назначать должностных лиц. LLC очень гибки в том, как распределять прибыль между участниками. С другой стороны, распределения в S Corp должны выплачиваться в зависимости от того, сколько акций принадлежит каждому человеку.Однако акционеры S Corp, работающие в бизнесе, могут разделить полученные деньги между зарплатой (при условии, что она является разумной и не заниженной) и дивидендами, которые облагаются налогом по более низкой ставке. Это может помочь снизить ваши налоги. Все выплаты участников LLC облагаются налогом по более высокой ставке, как если бы это была зарплата.

Чтобы сделать различие между LLC и S Corp более запутанным…

Вы также можете создать ООО и рассматривать его как S Corp по уплате налогов. Для этого вы должны подать форму в IRS в течение первых двух месяцев вашего налогового года.Обязательно уточните у своего штата, чтобы убедиться, что они разрешают это обозначение. Среди владельцев пекарни Great Harvest, которые работают как LLC, 65% LLC решили облагаться налогом как S Corps.

Примеры дополнительных соображений, которые следует обсудить с вашими консультантами:

Особые проблемы в вашем штате:

  • Уязвимы ли ООО с одним участником для «пробивания корпоративной завесы» в вашем штате?
  • Как государственные или местные налоги могут повлиять на ваш выбор?
  • Существуют ли особые административные требования? В Нью-Йорке, например, вам нужно публиковать объявления в местных газетах, объявляя о создании вашего нового ООО (2 газеты, один раз в неделю в течение 6 недель. Источник: Brinenlaw.com ).

Типы и количество собственников:

  • Все ли участники являются резидентами США? (Иностранец-нерезидент не может владеть долей в корпорации S.)
  • Сколько членов в вашей S Corp? (Нет никаких ограничений на количество членов LLC, но S Corp имеет некоторые ограничения.)

Уникальные финансовые ситуации:

  • Дети направляются в колледж? Поговорите со своим налоговым консультантом о влиянии на финансовую помощь ( см. Forbes.com ).

Если у вас начинает кружиться голова, не волнуйтесь. Ваш юрист и бухгалтер уже много раз отвечали на эти вопросы, потому что это решение принимает каждый владелец малого бизнеса. Они помогут вам выбрать бизнес-структуру, которая лучше всего подходит для вашей ситуации.

Владельцы пекарни, если у вас есть какие-либо советы, которые вы можете добавить сюда из собственного опыта, поделитесь своими комментариями внизу страницы!

Подробнее о том, как выбрать правильную структуру бизнеса:

Хотите узнать больше о запуске пекарни с большим урожаем?

Вы также можете просмотреть нашу инфографику о пути к владению пекарней с помощью Great Harvest.

Facebook Группы и страницы: что выбрать для вашего домашнего пекарни

Когда вы начинаете свой бизнес, у вас есть так много возможностей для охвата целевой аудитории, а Facebook — огромная платформа, полная людей, готовых тратить свои деньги вместе с вами. Так с чего начать? Страница Facebook или группа ? Что принесет вам больше преимуществ в будущем? Ответ может вас удивить.

Когда выбирать страницу в Facebook

Страницы Facebook — это то, что мне нужно, когда я начинаю бизнес.Почему? Функции, к которым вы можете получить доступ, просто имея бизнес-аккаунт на платформе, действительно потрясающие. От продажи прямо на Facebook до возможности размещать рекламу — все это (и многое другое) доступно вам, если у вас есть страница.

Думайте о своей странице в Facebook как о вершине своей маркетинговой воронки, как о первом шаге, который кто-то делает, чтобы перейти от ничего не знающего о вашей компании к тому, чтобы стать клиентом. Люди, которые не знают вас, могут получить доступ к информации, которая им нужна от вас, чтобы начать эту продажу, двигаясь вниз по вашей воронке, пока они не появятся в конце с вашей выпечкой в ​​руке.

Еще один инструмент в вашем распоряжении как владелец страницы — платная реклама Facebook. Вы можете размещать рекламу, только если у вас есть страница в Facebook, и что может быть лучше, чем сделать рекламу в Facebook, чтобы привлечь трафик и увеличить продажи? С помощью рекламы вы можете направить потенциальных новых клиентов на свой веб-сайт, где они смогут ознакомиться с вашими продуктами и совершить покупку. Реклама — отличный способ показать целевой аудитории, что именно вы делаете.

Ваша страница в Facebook постоянно собирает данные для вас.Что, если бы вы могли вернуться к людям, которые интересовались вами в прошлом? Facebook собрал и сохранил данные, необходимые для этого, поэтому, когда вы будете готовы развернуть новое предложение, эти данные будут у вас под рукой.

Когда выбрать группу в Facebook

Вы, наверное, ждете, что я скажу, что группы в Facebook самые худшие, так как я только что воспевал страницы, верно? Не волнуйтесь — этого не произойдет. Группы — отличный способ создать и повысить лояльность к бренду — они же клиенты на всю жизнь.

Группы предлагают пекарям и поварам на дому функции, которых нет на странице, например эксклюзивность, когда только участники группы могут видеть определенный контент. Это может быть огромным отличием, когда дело доходит до создания базы поклонников вашего бренда, давая вашим самым большим поклонникам первоочередное внимание к вашему контенту, продажам и всплывающим окнам.

Группы также могут помочь вам более последовательно обращаться к вашей аудитории. Если у вас есть страница в Facebook, только около 10% вашего контента отображается вашей аудитории. Группы имеют такой высокий охват прямо сейчас (до следующего изменения алгоритма Facebook!), Что им почти не составляет труда представить ваш контент людям, которые действительно хотят купить вашу выпечку.

Итак … теперь, когда у вас все еще нет ответа, какой подход вы должны использовать в Facebook, я выскажу свое экспертное мнение по этому поводу. Есть преимущества как для групп, так и для страниц. Если вы можете посвятить время развитию подписчиков на своей странице в Facebook, но у вас нет времени на управление и взаимодействие с группой, придерживайтесь этой страницы. Думаете, что группа может помочь вам с продажами и лояльностью к бренду? Сосредоточьтесь на создании отношений с членами вашей группы.

Независимо от того, что вы выберете, и страницы, и группы могут привлечь людей — и прибыль — в вашу домашнюю пекарню, если они используются как часть вашей маркетинговой стратегии.

Автор Corrie Miracle. Corrie Miracle — половина дуэта Miracle, стоящего за Sugar Cookie Marketing . Они посвятили свое время развитию хлебопекарного бизнеса с помощью проверенных методов с более чем десятилетним опытом онлайн-маркетинга и продаж.

Castiron — это платформа, которая помогает поварам, пекарям и кулинарам строить и развивать свой бизнес. Если вы хотите помочь нам протестировать нашу платформу и оставить отзыв, подайте заявку на участие в нашей бета-группе ниже:

Ontario Bakery Home — Почему выбирают Ontario Bakery

ПОЧЕМУ ВЫБИРАЙТЕ ONTARIO BAKERY

Вкус на первом месте

Когда разговор заходит о соседних пекарнях и о том, какая из них лучшая, дискуссия почти всегда начинается со слов: «Удивительно влажные, и их глазурь просто невероятна.«Нет никаких сомнений в том, что репутация производителя тортов с отличным вкусом является причиной того, что пекарня Онтарио является поставщиком №1 свадебных, праздничных, праздничных, праздничных и праздничных тортов во Внутренней Империи с 1981 года. Попробуйте, прежде чем покупать. Звоните заранее. и устройте дегустацию. Выберите одну из 32 аппетитных начинок, 4 восхитительных глазури и 10 потрясающих вкусов для торта.

Прекрасно выполненные забавные и фантастические дизайны

Посетите наши галереи, чтобы увидеть сотни примеров нашего мастерства.Если вам нужен супергерой или принцесса Диснея, четырехуровневый шедевр или простой, но элегантный цветочный дизайн, наши сотрудники предоставят торт, который добавит воспоминаний о прошедшем дне. Выберите торт, который вы видите в нашей галерее, или создайте свой собственный. Вы даже можете отправить дизайн по электронной почте или факсу. Наша цель — заставить ваших гостей ахать и ахать при открытии торта.

Каждый раз вовремя

Когда вы выбираете кого-то, кто станет украшением вашего праздника, вам нужно вовремя получить этот торт.Доверьтесь компании, которая делает это 200 раз в неделю, и она сделает это правильно для вас. Неважно, заберете ли вы его или мы доставим, вы можете быть уверены, что у нас он будет готов, когда он вам понадобится.

Служба поддержки клиентов Вы будете рассказывать своим соседям о

Наши сотрудники — самые опытные из всех пекарен в пределах многих миль от Онтарио. Каждый представитель службы поддержки клиентов обучен помочь вам выбрать размер торта, вкус торта, начинки и глазурь, а затем разобрать дизайн.Внуки наших клиентов 40-летней давности теперь возвращаются, чтобы заказать свои торты, потому что все их семьи полагаются на пекарню Онтарио при приготовлении тортов на свадьбу, день рождения, праздник и особый случай.

Наша традиция

Мы так благодарны тысячам семей, которые доверили нам ежегодно в течение последних 45 лет делать центральное место в их торжествах. Наша страсть заключалась в том, чтобы каждый раз предоставлять каждому покупателю ингредиенты и ароматы самого высокого качества, а затем реализовывать безупречный дизайн, чтобы донести до дома послание того дня.

Выпечка, сладости и помадка

Помимо наших тортов, мы постоянно ищем новые способы пощекотать ваши вкусовые рецепторы нашей выпечкой и другими кондитерскими изделиями. Нашим последним дополнением стало производство свежей помадки прямо здесь, на территории пекарни Онтарио. Ответ был фантастическим. Мы предлагаем до 16 различных вкусов помадки в любой день. Мы пробуем новые идеи, а также предлагаем особые вкусы праздничной помадки. Из помадки можно сделать отличный подарок, блюдо для вечеринки и соблазнительную сладость для вас и всей семьи.

Наши пирожные должны умереть за

Торты очень популярны. Никто не готовит пирожные, как в пекарне Онтарио. У нас есть широкий выбор забавных вкусов, которые меняются в зависимости от сезона. Наши шоколадные конфеты такие влажные, что тают во рту. И вы могли заметить, что наши пирожные намного БОЛЬШЕ, чем вы найдете где-либо еще. Купите одну для себя или дюжину для предстоящего мероприятия.

Ароматные праздники

Каким бы ни был праздник, мы приготовим для вас идеальные сладости, которые сделают ваши вечеринки незабываемыми.Пироги с вишней, яблоком и тыквой на День Благодарения и Рождество; клубника в шоколаде на День Святого Валентина и просто потому, что в сезон клубники; карамельные яблоки на Хэллоуин и не только. У нас даже есть зеленая выпечка на День Святого Патрика.

Начать новую традицию

Исследования показывают, что семейные традиции — один из лучших способов создать любовные узы, которые сохранятся на всю жизнь. Мы предлагаем вам выбрать пекарню Онтарио в качестве традиционного партнера в организации праздничных торжеств в течение всего года.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.