рекомендации по выбору и уходу за техникой АЕГ

Варочная поверхность – поистине незаменимая помощница для любой хозяйки. С ее помощью каждый желающий может творить настоящие кулинарные шедевры при минимуме временных затрат. Но, чтобы процесс готовки приносил лишь удовольствие и не доставлял каких-либо непредвиденных хлопот, нужно очень серьезно подойти к вопросу правильного выбора варочной панели. Ведь от ее технических характеристик зависит вкус и качество приготавливаемых блюд.

По каким же критериям следует выбирать ту или иную модель? Их число довольно значительно. Вид установки, тип питания, количество конфорок, система управления и многое другое – это далеко не весь список необходимых параметров. Но в настоящем блоге будут рассмотрены лишь основные из них. А начнем мы с видов варочных поверхностей по типу ее установки.

Какой тип установки лучше?

Чтобы ответить на этот вопрос, для начала разберемся, что же представляет из себя каждый из типов. Да, и сразу обозначим, что критерий «зависимости» определяется наличием или отсутствием у прибора собственной системы управления.

Зависимая варочная панель является вмонтированной в духовой шкаф и, соответственно, находится сверху устройства. Элементы для его управления, как правило, находятся на передней панели в верхней части корпуса духовки. Следовательно, отдельно поверхность функционировать попросту не сможет. А вот независимая варочная панель вполне может считаться автономной единицей вашего кухонного оснащения. Ее система управления обычно расположена на специальной корпусной панели. Так как подобные модели не присоединены к массивной духовой технике, то это – достаточно компактные и мобильные устройства.

С одной стороны, миниатюрность дает такой варочной поверхности преимущество над зависимыми приборами. Но и последние имеют весомые плюсы. Такая техника может быть практично «вписана» в общий кухонный гарнитур, создавая эффект целостности, что более приятно с эстетической точки зрения.

Да и практика показывает, что работать на такой поверхности гораздо удобнее. Но для зависимых варочных приборов характерны и некоторые недостатки. Если либо сама плита, либо духовой шкаф выйдут из строя, то непригодным для использования становится весь аппарат. Да и стоимость такого оборудования, по понятным причинам, является на порядок выше.

Что выбрать: электричество или газ?

Этот критерий решает довольно многое, так как вопрос питания варочной поверхности, можно сказать, основополагающий при выборе и покупке устройства. Согласно данному параметру производители в широком ассортименте предлагают электрические и газовые модели. Каждый из видов имеет свои как плюсы, так и минусы. Но обо всем по порядку.

Среди главных преимуществ газовой варочной панели – сравнительно малые расходы энергоресурсов. Ведь все мы прекрасно знаем, что газ обходится пользователю гораздо дешевле, нежели электричество. Поэтому, если газоснабжение в вашем доме осуществляется без перебоев, этот финансовый фактор – довольно весомый аргумент в пользу газовой варочной поверхности. К тому же большинство современных моделей оснащены рядом полезных опций, чтобы ее эксплуатация была как можно более удобной и простой.

Примером тому является автоматическое отключение газа в случае, когда произошло затухание огня конфорки. Или же функция электрического поджига, которая избавляет вас от необходимости искать спички всякий раз, когда нужно что-то приготовить. Среди минусов газовой варочной плиты можно отметить, что она обладает не столь широким функционалом.

А вот по поводу электрических поверхностей – здесь все наоборот. Их достоинство в том, что они более разнообразны, а потому та или иная модель легко может угодить любому покупателю. Касается это и набора функций, и дизайнерских решений. Такие варочные панели смотрятся более современно и стильно. Да и материалы для покрытия корпуса здесь более высокотехнологичны. Только есть один недостаток: содержание плиты этого типа на порядок дороже, ведь речь идет об электричестве.

А уж если вы живете в загородном доме, где перебои с электричеством происходят на постоянной основе, то этот вид поверхности – не для вас.

Конфорки: виды и количество

Следует обратить особое внимание на этот критерий выбора варочной панели, ведь он зависит от целого ряда факторов. Вам необходимо исходить из предполагаемого количества человек, которые будут пользоваться этим прибором. Предполагаемый объем пространства, которое вы планируете выделить под свое приобретение, также играет важную роль.

Прежде, чем определиться с количеством конфорок, нужно знать об их основных разновидностях. Так, почти все бренды бытовой техники выпускают электрические варочные поверхности, которые оснащены конфорками круглой или овальной формы больших размеров. Они предназначены для массивных сковородок и кастрюль. Маленькие же конфорки используются, например, для небольших чайников.

Если же говорить о газовых моделях, то здесь все несколько иначе. Помимо однорядных, некоторые приборы могут иметь и многорядные конфорки, которые предназначены для более интенсивной готовки. А некоторые производители предусматривают в своей продукции наличие специальных вогнутых конфорок для более однородного нагревания блюда.

Итак, что касается количества этих элементов в варочной поверхности, то всего их бывает от двух до семи. Для небольшой семьи из двух человек вполне достаточно маленькой панели. Следовательно, устройства с максимальным количеством конфорок подходят для многодетных семей или больших компаний.

Выбираем материал поверхности

Существует три основных материала, из которого может быть изготовлен корпус той или иной модели варочной поверхности: эмаль, нержавеющая сталь и стеклокерамика. Конечно, они имеют ряд значительных различий как по техническим характеристикам, так и с финансовой точки зрения. По этим параметрам мы и будем оценивать каждый из типов.

Варочная панель с эмалированным покрытием наиболее распространена. Столь большая популярность обусловлена выгодным соотношением стоимости и хорошего качества.

Ведь такие плиты достаточно практичны, надежны и долговечны. К тому же, дизайнерские решения эмалированного корпуса могут быть самыми разнообразными: встречаются как классические, так и более нестандартные варианты. Плюс ко всему, для этих варочных поверхностей характерна низкая цена.

Поверхность для варки, покрытая «нержавейкой», отлично сопротивляется физическим воздействиям и механическому износу. Поэтому плиты из этого материала очень долговечны, да и стоят не так дорого. Кроме того, большинство таких моделей имеют стильный внешний вид, который, к тому же, и универсален с точки зрения дизайна.

Но наилучшей с технической точки зрения является стеклокерамическая варочная поверхность. Она обладает хорошей теплопроводностью и высоким качеством. А уж о многообразии дизайна таких моделей и говорить не стоит: каждый потребитель обязательно подберет модель согласно своим эстетическим предпочтениям. К сожалению, панели из стеклокерамики имеют более высокую стоимость, но, пожалуй, это единственный их недостаток.

Что нужно знать об управлении

При покупке варочной панели не забывайте и о виде системы управления устройством. Согласно данному параметру существует два основных типа: механический и сенсорный. Познакомимся же с каждым из них поближе и начнем с первого способа.

Когда мы имеем дело с газовой поверхностью, здесь система регулировки может быть только механической. Как и в электрических моделях, она представлена поворотными переключателями. Этот метод управления более удобен, если нам нужно контролировать подачу газа. Именно поэтому соответствующие панели сенсорами не оснащаются. Механический тип регулировки имеет свой плюс в простоте использования. Но отсюда вытекает и минус – такая система управления обладает малым количеством опций и прочих возможностей.

А вот многие современные электрические варочные плиты оборудуют именно сенсорным дисплеем. Подобные модели всегда выглядят стильно и могут украсить любой кухонный интерьер.

Отличаются они также и более широким функционалом: с помощью сенсорной системы управления вы можете задать нужную мощность конфорки, следить за временем готовки с таймером и многое другое. Но наиболее ярким преимуществом можно назвать опцию, которая предупреждает о высокой температуре конфорки, даже если та уже выключена. Эта полезная разработка поможет избежать пользователю разных ожогов.

Сенсорная система имеет и ряд других достоинств: она очень проста в уходе, так как покрыта стеклокерамикой, да и понятна для каждого пользователя. Но высокая стоимость электрических варочных поверхностей с такой системой управления – довольно веский недостаток. Поэтому важно хорошо взвесить все «за» и «против» перед тем, как выбрать панель.

Как правильно ухаживать за варочной поверхностью

Специалисты в области бытовой техники выделяют целый свод рекомендаций по правильному уходу за варочным оборудованием. И это неудивительно, ведь этот вопрос – комплексный и включает в себя множество аспектов.

Так, мойку панели следует проводить мягкой влажной губкой. Зачастую приходится прибегать и к различным моющим средствам. Вид используемого состава зависит от типа самой варочной поверхности, а точнее – от материала ее покрытия. Например, за стеклокерамикой необходимо ухаживать средствами более мягкого и нежного действия. Ведь она довольно восприимчива к подобного рода воздействиям. Для стеклокерамической варочной панели отлично подойдут и растворы для мойки стекол.

Если же речь идет о корпусе из нержавеющей стали, то здесь лучше использовать тряпку из хлопчатобумажной ткани. И помните: ни в коем случае не очищайте «нержавейку» абразивными материалами, в противном случае вы можете повредить покрытие.

Также следует знать, что прежде, чем мыть варочную поверхность, необходимо убедиться, что она обесточена (если вы имеете дело с электрической моделью) и полностью остыла.

Не меньшее значение в данной теме имеют и профилактические меры, которые могут продлить срок эксплуатации вашей техники. Таким образом, если вы наблюдаете частые скачки напряжения в электросети, настоятельно рекомендуется отдавать предпочтение устройствам со специальными предохранителями. И, конечно же, непременно соблюдайте все необходимые требования к эксплуатации, которые указаны в инструкции к каждой модели.

Только в том случае, если вы будете прислушиваться ко всем вышеописанным советам, варочная панель будет служить вам верой и правдой далеко не один год.

Особенности индукционных моделей

Индукционная поверхность – особый вид бытовой варочной техники. Ее принцип основан на электромагнитной индукции. Но не будем вдаваться в глубокие физические термины. Сама суть состоит в том, что при готовке происходит нагревание не стеклокерамической поверхности панели, а непосредственно посуды, в которой готовится то или иное блюдо. В качестве нагревательного элемента в таких моделях выступает индукционная катушка, под которой течет электрический поток. Его частота равна 20-60 килогерц.

Среди других особенностей таких варочных устройств можно отметить высокую скорость нагревания приготавливаемой пищи, что очень удобно и позволяет экономить ваше время. А происходит это благодаря значительному коэффициенту полезного действия: КПД индукционного нагрева достигает 90%.

Выделим же и другие достоинства этой варочной панели:

• Многие модели имеют опцию автоматического определения наличия блюда на любой из конфорок и задают нужную зону нагревания, соответствующую размеру дна сосуда.
• Довольно широкий функционал и набор специальных программ, а также рецептов.
• Благодаря определенным свойствам стеклокерамики исключено подгорание пищи или жидкости. Все загрязнения можно будет легко удалить, протерев поверхность влажной губкой.
• И, конечно, наиболее очевидный плюс – высокий уровень безопасности при использовании. Этот аспект очень важен, если в доме есть маленькие дети. Поэтому ни вы, ни ваш ребенок не получите никаких ожогов при соприкосновении с поверхностью индукционной варочной техники.

Но, как и за все хорошее, за такой прибор нужно заплатить кругленькую сумму, что и является наиболее выраженным недостатком этого устройства.

Особенности и преимущества панелей AEG

Еще один не менее важный вопрос: какому же производителю довериться? Выбор брендов бытовой техники, которые выпускают и варочные приборы, сейчас как никогда велик. Поэтому следует выбирать очень тщательно и обращать внимание на различные разработки изготовителя, которые он внедряет в свою продукцию.

Компания AEG в данном плане – очень «продвинутый» производитель. В своих моделях он предлагает массу полезных опций, как основных, так и дополнительных.

Система Direktouch

Ознакомимся же с некоторыми из них и начнем с системы Direktouch. Она необходима для того, чтобы пользователь мог максимально точно задать все необходимые параметры готовки лишь парой прикосновений. Ведь всем известно, что качество и вкус блюда напрямую зависит от режима приготовления. А подобная система управления позволяет оперативно регулировать и контролировать процесс работы варочной панели АЕГ.

Безопасность

Немалую часть выпускаемых товаров этой марки составляют индукционные модели. Как уже говорилось ранее, они являются абсолютно безопасными при эксплуатации. Ведь эти варочные устройства нагревают лишь дно вашей кастрюли, а не свою поверхность. Еще одной мерой безопасности является опция автоматического защитного отключения, которая характерна как для газовых, так и для электрических панелей.

Функция ЭКО

Режим ЭКО – еще одна особенность моделей АЕГ. Эта «умная» функция позволяет обладателю прибора значительно снизить расходы на электричество. Все дело в том, что за некоторое время до конца готовки аппарат прекращает нагрев посуды, в которой варится или жарится пища. А конечный этап приготовления осуществляется за счет остаточного тепла.

Это лишь основные возможности варочных поверхностей бренда АЕГ, благодаря которым эти панели обрели довольно обширный круг пользователей. Станьте же и вы счастливым обладателем качественной и стильной варочной техники от этого производителя! Для этого достаточно зайти в каталог нашего интернет-магазина и оформить нужный заказ.

Особенности выбора электрической варочной панели – полезные советы

Если предложить современной хозяйке электроплиту и варочную панель – что она выберет? Большинство, несомненно, отдаст предпочтение второму варианту. Компактность, современный дизайн, удобное управление, мощные конфорки – вот основные преимущества этого вида техники. Кроме того, встраиваемая панель дает возможность создать единую рабочую зону, что при установке плиты невозможно – остаются зазоры, куда постоянно попадает мусор.

На что в первую очередь мы обращаем внимание, когда выбираем электрическую варочную поверхность? У каждого свои критерии: одному важна цена, другому – дизайн, третьему – количество конфорок. Четвертые привыкли полностью полагаться на рекомендации продавцов-консультантов. При таком подходе нередки разочарования в покупке, которая не соответствовала предъявляемым к ней требованиям. На сегодняшний день количество предложений в этом сегменте бытовой техники настолько велико, что перед тем, как выбрать электрическую варочную панель, лучше сразу определиться, чего вы от нее ожидаете.

Конфорки должны нагреваться моментально, или вы готовы подождать? Для вас удобны традиционные поворотные переключатели или сенсорная панель? Нужен ли дополнительный функционал, или можно обойтись без него? Какая поверхность предпочтительнее – металлическая или стеклокерамическая? Выдержит ли проводка в квартире? Все эти вопросы лучше обсудить заранее. Поэтому информация о том, как правильно выбрать электрическую варочную панель, пригодится каждому, кто собирается сделать покупку.

Тип конструкции

Существуют разные типы варочных панелей – зависимые и независимые. Разница между ними заключается в способе установки. Хозяйке, которая часто пользуется духовкой и все равно планирует ее покупать, вполне подойдет первый вариант. Если вы сомневаетесь в необходимости духовки или не желаете размещать ее под варочной зоной, лучше предпочесть независимую панель.

Независимые

Варочная панель, независимая от духового шкафа, стоит дороже, однако в использовании намного удобнее. Она имеет индивидуальные элементы управления, поэтому, чтобы включить прибор или отрегулировать мощность конфорок, не нужно нагибаться к духовке. Выбор независимых моделей более широк, разнообразнее и их дизайнерские решения.

Еще один плюс – различные варианты комбинирования техники. Например, вы можете выбрать недорогую независимую варочную поверхность и мультифункциональный духовой шкаф. Если духовкой пользуетесь редко, можно, наоборот, подобрать бюджетную модель к более дорогой и продвинутой плите.

Варочную зону и духовой шкаф можно будет установить в разных местах кухни. Единственной сложностью является подбор однотипного оборудования. Но выход прост – выбирайте кухонную технику одного производителя.

Зависимые

Зависимая варочная панель – это прибор, связанный коммуникациями с духовым шкафом. То есть, вам придется покупать сразу весь комплект. Это выйдет дешевле, чем панель конфорок и духовка по-отдельности, поэтому, если вам необходимы оба элемента, можно сэкономить. Но учтите, что устанавливать их придется друг над другом. Перенести духовку в другое место не получится, так как на ней находится общая для обоих приборов панель управления.

Главным плюсом этого варианта является однотипность дизайна. Однако в случае поломки одного прибора из строя выходит весь комплект.

Виды управления

Управление варочной панелью осуществляется при помощи механических регуляторов или сенсорных кнопок. Определить однозначно, какой вариант лучше, довольно затруднительно. Людям старшего поколения, привыкшим к традиционным плитам, бывает сложно разобраться с сенсорной панелью. Молодежи больше по душе управлять приборами одним касанием, а не крутить ручки. Какая варочная панель будет удобнее – сенсорная или механическая, – зависит от ваших предпочтений. Но оба способа управления имеют как достоинства, так и недостатки.

Механическое управление

Механические варочные панели в большинстве своем относятся к бюджетной категории. Хотя у многих производителей есть дорогие дизайнерские модели в стиле ретро, в которых механические элементы управления являются своеобразной фишкой.

Механика более привычна и удобна в использовании. Поворачивая регуляторы, вы включаете и выключаете прибор, устанавливаете степень нагрева конфорки. Основные плюсы этого типа управления – надежность и долговечность. Ломаются переключатели очень редко, а их ремонт стоит относительно недорого. Часто поворотные ручки становятся важным элементом дизайна прибора. Их стилизуют под старину или наоборот, делают ультрасовременными, они могут быть цельнометаллическими, пластиковыми, прозрачными со встроенной подсветкой – все зависит от фантазии дизайнеров.

Минусом варочной панели с механическим управлением является сложность очистки. Выступающие элементы довольно трудно отмыть, не снимая, а демонтировать их не всегда возможно.

Сенсорное

Сенсорная электрическая варочная панель выглядит очень современно. Вместо привычных переключателей она управляется при помощи прикосновения к сенсорным пиктограммам. Такие приборы являются более функциональными, так как наличие электронного процессора позволяет расширить их возможности. Например, внедрить функции таймера, контроля закипания, автоматического отключения и т. д.

Сенсоры очень чувствительны, и сразу приноровиться к ним после механики довольно сложно. Однако после нескольких дней использования вы ощутите все преимущества такого типа управления. Сенсорная панель, в отличие от механической, дает возможность плавно регулировать степень нагрева конфорок, что значительно облегчает процесс приготовления. Мыть поверхность плиты очень легко, так как она абсолютно гладкая.

Недостатком сенсоров является чувствительность к перепадам напряжения и довольно дорогой ремонт. Да и сама техника с таким типом управления будет стоить дороже.

Материал поверхности

Материал варочной панели – один из главнейших критериев ее выбора. От него во многом зависит срок службы техники, удобство ее эксплуатации, цена. В случае с электрическими варочными панелями от материала поверхности зависит еще и тип конфорок, а значит, функциональность прибора.

Стеклокерамика

Среди материалов, из которых может быть изготовлена варочная панель, стеклокерамика является самым современным, красивым, и к сожалению, дорогим. Однако, несмотря на довольно высокую цену, большинство хозяек отдает предпочтение именно стеклокерамической поверхности.

Стеклокерамика в качестве материала варочной поверхности имеет множество преимуществ. Во-первых, она выдерживает нагревание до 750 градусов, что дает возможность использовать современные нагревательные элементы: рапидные, галогеновые, индукционные. Они раскаляются за считанные секунды, поэтому процесс приготовления на стеклокерамической панели занимает довольно немного времени. Сам материал нагревается и остывает очень быстро, и к тому же проводит тепло по вертикали. Это означает, что большая часть потребляемой энергии идет на нагрев дна посуды. Поэтому приборы со стеклокерамической поверхностью являются более экономичными в плане энергопотребления.

Очищать стеклокерамическую поверхность проще, чем металлическую, так как она абсолютно гладкая. Материал не впитывает воду, жир и прочие загрязнения, образующиеся во время готовки. Если за плитой регулярно ухаживать, она всегда будет выглядеть безупречно без особых усилий с вашей стороны.

Пару слов стоит сказать о прочности. В этом отношении стеклокерамика, несомненно, уступает металлу, однако повредить ее не так просто. Материал хорошо справляется с довольно серьезными механическими нагрузками, а вот сильных точечных ударов не выдерживает. Поэтому, если вы не собираетесь бросать на плиту ножи острием вниз или ронять на нее тяжелые предметы, стеклокерамическая поверхность прослужит очень долго. Не стоит также ставить на раскаленную конфорку мокрую посуду – могут появиться трещины.

Стеклокерамические варочные панели при всех своих достоинствах не лишены и недостатков. Первый из них – требовательность материала к посуде. Все емкости должны иметь идеально ровное дно, без нагара, узоров и надписей. В противном случае на поверхности могут появиться царапины.

Очистить стеклокерамику довольно легко, но использовать для ухода нужно только специально предназначенные составы. Для удаления сложных загрязнений необходимо пользоваться не жесткими щетками и порошками, а особым скребком, который стоит довольно дорого. Периодически придется тратиться и на сменные лезвия для него.

Материал «не любит» алюминиевой и медной посуды, а также сахара и сладких жидкостей. От всего этого на поверхности появляются пятна, вывести которые практически невозможно. Нельзя допускать попадания на раскаленные конфорки пластика или фольги.

Если вы готовы мириться с этими небольшими сложностями, советуем купить стеклокерамическую варочную панель. Она не только украсит вашу кухню, но и значительно облегчит ежедневный процесс готовки.

Нержавеющая сталь

Электрические варочные панели из нержавеющей стали стоят гораздо дешевле стеклокерамических, однако значительно уступают им как по внешнему виду, так и по функционалу. На металлической поверхности можно установить только один вид электрических конфорок – так называемые чугунные блины. Те, кто пользовался старыми электроплитами, хорошо знаком с основными их недостатками: медленный нагрев и остывание, высокое энергопотребление, низкий КПД, сложная очистка. Однако цена этих моделей более чем доступна, поэтому выбор в их пользу делают многие.

Стоит сказать пару слов о достоинствах и недостатках материала, из которого сделаны варочные панели. Нержавеющая сталь имеет превосходные физические характеристики. Она устойчива к воздействию влаги и появлению коррозии, хорошо переносит нагрев и перепады температур, не боится ударов и механических нагрузок. Поверхность устойчива к появлению царапин, однако производители кухонной техники все же не рекомендуют очищать ее абразивными веществами. Лучше использовать специальные чистящие средства для нержавейки.

Блестящая металлическая поверхность красиво смотрится в интерьере, но на ней заметны все отпечатки пальцев, а от капель воды остаются следы. Поэтому, если не хотите проводить большую часть времени, занимаясь полировкой стали, выбирайте модели с матовым покрытием.

Эмалевое покрытие

Основным преимуществом электрических варочных поверхностей с эмалированным покрытием является их низкая цена. Второй плюс – большое разнообразие цветов. Какой бы необычной ни была ваша кухня, подходящая плита для нее всегда найдется. Высокую температуру и механические нагрузки эмаль выдерживает немногим хуже нержавеющей стали, а вот ударов не любит – на поверхности появляются сколы. К уходу приборы не особо требовательны. Они хорошо очищаются и долго сохраняют внешний вид.

Минусы такие же, как и у моделей с поверхностью из нержавейки – всего один вариант конфорок и только механическое управление.

Энергопотребление

Потребление варочной панели зависит от типа конфорок, их количества и мощности. Самыми неэкономными являются традиционные чугунные «блины». В зависимости от диаметра они потребляют от 1 до 2 кВт электроэнергии. Столько же тратят и современные нагревательные элементы. Однако при использовании чугунных конфорок на нагрев посуды идет менее половины затраченной энергии. Остальное уходит на нагрев поверхности и воздуха. Поэтому готовить приходится долго, и ресурсов при этом тратится много.

Современные электрические приборы более экономичны. Рапидные и галогеновые конфорки также потребляют от 1 до 3 кВт, однако тратят на целевой нагрев гораздо большую часть электроэнергии.

Как правило, стандартные модели варочных панелей имеют 4 конфорки. Одна из них, самая большая, потребляет около 2,5-3 кВт, две средние – по 1,5 кВт, и самая маленькая – 1 кВт. На поверхности может быть и до 6 конфорок, поэтому суммарное энергопотребление варочной панели доходит до 10 кВт.

Собираясь установить дома современную кухонную технику, обязательно проконсультируйтесь с электриком, выдержит ли проводка в вашей квартире такое напряжение.

Дизайн

С чем точно не будет проблем, так это с выбором дизайна техники. Хотите купить белую варочную панель? Пожалуйста! Нравится черная? Забирайте! А для тех, кому надоели классические цветовые оттенки, имеется довольно широкий выбор цветных моделей – красных, голубых, серых, бежевых и т. д.

Хотите что-нибудь оригинальное? Многие компании выпускают дизайнерские серии, украшенные тематическими изображениями. Например, очень красивы дизайнерские коллекции Hansa. Приборы серии Vintage украшены элегантными виньетками и узорами, коллекция Retro оформлена изображениями старинных механизмов, линейка Zodiac украшена зодиакальными символами. Коллекция Antique ассоциируется с росписью на греческих амфорах, оформление моделей линейки Orient напоминает морозные узоры на стекле, а поверхность варочных панелей из серии Wood имитирует структуру дерева.

Варочные поверхности выпускаются и в разных стилях. Модели ретро отличаются стилизованными элементами управления, high-tech – минимализмом в оформлении и функциональностью. Чтобы вам легче было подобрать комплект кухонной техники, многие производители выпускают в одном стиле с варочными поверхностями духовые шкафы и вытяжки.

Советы по установке

Перед тем как подключить варочную панель, необходимо вырезать в столешнице отверстие для ее установки. Информация о его размерах имеется в инструкции к технике. Иногда в комплекте имеется и картонный макет, по которому делается разметка. Зазор между краями корпуса и стола должен составлять 1-2 мм.

После того как отверстие будет выпилено, нужно обработать края прорези герметиком, установить уплотнитель, идущий в комплекте, а затем аккуратно вставить в отверстие корпус прибора. Последний этап монтажа – фиксация специальными зажимами, которые входят в комплектацию. После этого технику можно подключать к электросети.

Подключение электрической варочной панели лучше доверить специалисту. Из-за высокой потребляемой мощности включать прибор в розетку нежелательно – его подсоединяют напрямую к электросети. На обратной стороне каждого устройства имеется наклейка со схемой подключения. Сечение проводов должно соответствовать потребляемой мощности. Лучше всего сразу провести отдельную линию от электрощитка до плиты, а также установить на щитке отдельный автоматический выключатель (УЗО). Корпус прибора обязательно необходимо заземлить. О подведении электрической линии лучше позаботиться до начала монтажа.

Огромный выбор электрических варочных панелей от ведущих производителей по доступным ценам может предложить наш интернет-магазин. Чтобы быстрее отыскать нужную модель, воспользуйтесь системой фильтров по параметрам или уточните наличие техники у наших менеджеров по телефону.

Какая варочная электрическая панель лучше

Сегодня встраиваемая бытовая техника набирает все больше популярности. И это вполне объяснимо: ухаживать за ней гораздо удобней, она компактна, при этом выглядит она более элегантно и стильно. Какую варочную панель выбрать? Какие варочные панели лучше? Как выбрать электрическую варочную панель правильно? Как выбрать варочную поверхность?

Варочные панели: какие лучше?

Варочные поверхности могут быть:

• Газовыми;
• Электрическими;
• Комбинированными.

Если в вашем доме есть центральный газопровод, рациональней приобрести газовую варочную панель, так как она гораздо экономичнее. А если в доме нет газа, то ваш выбор предопределен – нужно покупать электрическую варочную поверхность. Это главный ответ на вопрос про, варочные панели, как выбрать правильно?

Существует еще один вариант – комбинированные плиты, они работают и от электричества, и от газа. Их лучше всего использовать, если есть возможность подключать газовые баллоны. Если, к примеру, закончился газ в баллоне, то всегда можно перейти на электроэнергию. И наоборот, когда появились проблемы с подачей электричества, можно приготовить еду с помощью газового баллона.

Независимые и зависимые варочные поверхности

Зависимые варочные поверхности работают лишь в паре с духовым шкафом. Как правило, панель управления расположена на корпусе духового шкафа, иногда – непосредственно на варочной поверхности.

Независимыми варочными поверхностями называются те, которые имеют свою панель управления и независимы от духового шкафа. Основным достоинством этих варочных плит считается возможность произвольной установки на кухне, так как зависимую плиту нужно устанавливать четко над духовкой.

Сенсорный или механический вид управления

Механическое управление варочной поверхностью – это когда для регулировки температуры, включения и отключения конфорки, необходимо поворачивать ручку. Многие потребители считают этот вид управления более простым и надежным.

Сенсорные варочные плиты управляются касанием непосредственно панели. Это управление более современно, и если привыкаешь к сенсорному управлению, то понимаешь, что оно также довольно удобно. Сенсорная плита имеет еще одно достоинство – ее очень просто мыть, за счет гладкой поверхности.

Какую варочную панель выбрать по виду материала

Как выбрать варочную панель по материалу изготовления? Как правило, материалом для основы варочной плиты является:

• Алюминий;
• Стеклокерамика;
• Нержавейка;
• Эмалевое покрытие.

Алюминий

Алюминиевые плиты недорогие. Они устойчивы к тепловым и механическим нагрузкам. Этот материал хорошо держит удары ударов, но может поцарапаться, потому для ухода за алюминиевой варочной плитой не советуют использовать абразивные моющие вещества. Помимо этого, на поверхности остаются отпечатки пальцев и следы от влаги.

Эмаль

Основным достоинством эмалированной плиты является доступная стоимость. Изделия с этим покрытием представлены в большой цветовой гамме, потому еще одним достоинством является возможность подобрать цвет. Тепловые и механические нагрузки плита выдерживает, следов влаги и отпечатков пальцев на ней не видно, но эта поверхность довольно хрупкая: на плите возможно появление сколов при падении тяжелого предмета.

Холодное и горячее эмалирование

Варочные поверхности с покрытием эмали удовлетворяют многих потребителей по своим гигиеническим и эстетическим свойствам. Эти плиты более доступны по стоимости, не боятся тепловых и механических нагрузок.

Изготавливая стальные варочные плиты, производители используют горячее эмалирование и порошковое покрытие, оно является наиболее технологичным. Горячее эмалирование выдерживает воздействие кислот и жиров, не стирается, но более хрупкое, в отличие от порошкового покрытия. При падении тяжелого предмета могут появиться сколы. Порошковое покрытие может повреждаться при воздействии кислоты или лимонного сока, при этом оно быстрей стирается.

Нержавейка

Варочные нержавейки доступны по стоимости многим потребителям, невзирая на то, что по цене они дороже, алюминиевых и эмалированных плит. К механическим и тепловым нагрузкам нержавеющие поверхности устойчивы, но следы влаги и опечатки пальцев на них заметны так же, как и на алюминиевых плитах.

Стеклокерамика

Самыми дорогостоящими являются плиты из стеклокерамики. Основным преимуществом этих плит является стильный внешний вид. Но это не одно их преимущество. Варочные поверхности из стеклокерамики проще содержать в чистоте – поверхность идеально ровная, грязь легко убирается губкой. Помимо этого, стеклокерамика быстро остывает и нагревается. Границы нагрева точно обозначены, за пределами нагреваемого участка поверхность плиты остается холодной.

Электрические плиты из стеклокерамики экономичны. Но у них существует и недостаток – эти поверхности довольно хрупкие. На поверхность не желательно разливать сладкие жидкости, так как могут образоваться пятна.

Не желательно попадание холодной воды на варочную поверхность. Из-за этого могут появиться трещины. К посуде, используемой на электрической варочной плите из стеклокерамики, также есть свои требования. Дно нужно идеально ровное, а его размер не должен быть больше размера нагревательных зон, иначе в местах, в которых посуда выходит за обод зоны, могут образоваться пятна.

Варочная поверхность: как выбрать по типу конфорок

Если вы остановили ваш выбор на алюминиевой, стальной или эмалированной электрической плите, то заметили, что в роли нагревательного элемента здесь установлены так называемые «блины». Внутри них расположена электрическая спираль. К минусам этих нагревательных элементов относится долгое нагревание и охлаждение. Это влечет большие затраты времени и электричества для приготовления пищи. «Блины» с годами приобретают неопрятный вид, так как ухаживать за ними очень сложно.

Поверхности из стеклокерамики

Электрические варочные плиты из стеклокерамики имеют один из нескольких типов конфорок:

• Галогенные;
• Рапидные;
• Hi-Lite;
• Индукционные.

Галогенные конфорки являются самыми эффективными. Помимо спирали, они оборудованы мощной галогеновой лампой. При включении лампа светится, выделяя очень большое количество тепла. Время нагрева и охлаждения у этих конфорок выше, нежели у рапидных. Недостатком этих плит является то, что при готовке пищи нагревается вся варочная поверхность. У варочных плит с индукционными конфорками этого недостатка нет.

Рапидные конфорки – наиболее простые конфорки в варочной плите. Это спираль, которая образует тепло при нагревании. Эти конфорки, в отличие от традиционных «блинов» нагреваются довольно быстро – за 9-14 секунд. За это же время охлаждаются.

Индукционные конфорки, за счет прямого нагрева, являются самыми современными и экономичными. Они оборудованы индукционным блоком, генерирующим тепло на самом дне посуды, а непосредственно конфорка не нагревается. Непременным условием для эффективной работы этих конфорок является приобретение специальной посуды, дно которой намагничивается. Электрические плиты с индукционными конфорками – самые дорогостоящие из всех существующих на рынке.

В Hi-Lite конфорках нагревательный элемент ленточного типа, он расположен в асбестовом основании. Регулировка нагревательного элемента бесступенчатая, это дает возможность наиболее четко задать температуру нагрева.

Электрические плиты дороже газовых. При этом мы говорим и покупке, и об эксплуатации (в эксплуатации лишь индукционные плиты экономичней). Привлекательный вид электрических плит, отсутствие продуктов сгорания и простота обслуживания – причины того, что потребители выбирают именно их.

Газовые плиты

Пламя газа дает возможность гибко управлять нагревом и моментально добиваться температуры, нужной для приготовления еды. Огонь не инертен, потому посуда на газовой плите равномерно нагревается, и пища готовится быстро. Кипение завершается тут же после отключения газа. Потому контролировать процесс готовки очень просто.

Конфорки газовых плит обязаны быть устроены так, чтобы пламя обогревало лишь дно посуды, а не стенки. Так снижается время готовки и уменьшается расход газа. Сегодня вместо круглых традиционных конфорок используют конфорки оригинальной формы – овальные и треугольные. Последние не требуют решеток. Посуда устанавливается на плоскую крышку, а пламя равномерно обогревает дно посуды от краев к середине. Чистить поверхности с этими конфорками довольно просто. По большому счету, газовые плиты, имеющие сплошное основание, и прочно прилегают к седлу, существенно облегчают уход за плитой, так как загрязнения не проходят в зазоры между конфоркой и поверхностью.

Для овальной посуды лучше выбрать овальные конфорки. Они же подойдут и для посуды с круглым дном. Существуют и овальные поворачиваемые двойные конфорки. Они дают возможность приготовить пищу в любой посуде. Эти конфорки можно устанавливать как вместе, так и отдельно. Одновременная эксплуатация дает возможность устанавливать на плиту большую посуду или овальную посуду, для готовки большой рыбы или птицы.

Эмалированные плиты со вставками из стекла

Эти поверхности довольно привлекательны в плане эстетики. В продаже существуют газовые плиты этой конструкции. Они также называются «газ на стекле». Стеклянную плиту очень просто поддерживать в порядке, гамма цветов закаленного стекла довольно многообразна.

Дополнительные возможности

Подбирая варочную плиту, изучите дополнительные возможности. Есть плиты, которые отключаются автоматически при попадании влаги (что-то выкипает из кастрюли), существуют плиты с таймером, он по истечении установленного времени подает сигнал, а также отключает конфорку. В продаже есть панели с функцией защиты от детей.

Крышки варочных плит

При отключенных конфорках поверхности для защиты от повреждений накрывают крышками, они могут быть сделаны из стали, стеклокерамики или стекла. Крышка в приподнятом состоянии защищает стену от жира и грязи, в опущенном состоянии защищает варочную панель от случайных повреждений.

Стальные крышки более дешево стоят, но стеклокерамические и стеклянные привлекательней по внешнему виду. При этом крышки из стеклокерамики и стекла проще мыть. Крышки, как правило, опускаются с помощью специального механизма, обеспечивающего плавное движение.

Подводя итог

Свой выбор желательно остановить на панелях со стеклокерамическим основанием. Насколько бы ни привлекали привычные чугунные поверхности своими эксплуатационными характеристиками, их производство заканчивается. Отсюда – достоинства превращаются в недостатки. Сегодня среди моделей можно выбрать бюджетные варочные панели.

Установка варочной панели подразумевает ее долговременное использование. Потому нужно покупать модель функциональную и перспективную. В данной ситуации чрезмерная экономия будет недальновидным решением.

Какая варочная панель лучше. Рассказываем

Ни одна кухня не обходится без варочной панели. От ее качества зависит настроение хозяйки. А уж если у нее легко на душе, то вся семья будет накормлена вкусной едой и обогрета ласковым вниманием. Поэтому можно сказать, что качественная варочная панель — залог мира и спокойствия в доме.

Внешне это верхняя часть плиты с конфорками. Она изготавливается из разных материалов, разных размеров и с различными функциями.

Газовые варочные панели или электрические

Решение этого вопроса — первая задача, которую решают при покупке. Варочные панели делятся на следующие типы:

• электрические;
• газовые;
• комбинированные.

Электрические варочные панели

Эти бытовые приборы пользуются большим спросом. Даже если в квартиру проведен природный газ, потребители покупают электрические варочные панели и духовые шкафы. Их привлекает стильный дизайн и многофункциональность таких агрегатов.

В России запрещено устанавливать газовые плиты выше 10 этажа. А в новостройках, где возводят современные жилые комплексы, вообще не предусмотрена газификация кухонь.

Преимущества:

• большое разнообразие моделей и опций;
• плоская поверхность, за которой несложно ухаживать;
• нет открытого пламени, что делает плиту безопасной;
• невозможна утечка газа;
• контроль температуры. Электрические варианты позволяют устанавливать нужную температуру с точностью до 1°.

Немного портят идеальную картину следующие недостатки:

• при монтаже приходится усовершенствовать электропроводку, так как она часто не соответствует мощности варочной панели. В этом случае выполняют дополнительные работы;
• потребление электроэнергии довольно высокое;
• стоимость электрической варочной панели выше газовых аналогов;
• более серьезные требования к посуде для приготовления пищи, чем у газовых панелей.

Газовые варочные панели

Нагревание происходит с помощью газовых горелок различной мощности — от 100 до 2500 Вт. Большинство плит снабжены форсунками для баллонного газа, так как эти модели используются на дачах и в загородных коттеджах, куда не дотянули газопровод.

Потребители часто выбирают те варианты, к которым привыкли. Если человек всю жизнь готовил на газовой плите, то и варочную панель он, скорее всего, выберет газовую. Они все еще актуальны, так как весьма экономичны. А если квартира газифицирована, то и смысла нет менять газ на электричество.

Плюсы газовых варочных панелей:

• длительный срок эксплуатации — более 40 лет;
• экономичность. Установив газовую варочную панель в уже газифицированной квартире, вы сэкономите серьезные деньги на счетах за электричество. Газ выгоднее и рентабельнее, а также такая система позволит не зависеть от перебоев с электроэнергией;
• удобно уменьшить огонь и готовить на минимальном пламени;
• скорость приготовления блюд. На газовом огне посуда прогревается намного быстрее, что сокращает время приготовления пищи.

Но и в этом варианте нас поджидают подводные камни. К минусам относят:

• наличие открытого пламени. Для взрослого человека особого риска нет, но если в семье есть малыши, то стоит подумать, покупать такой агрегат или нет;
• у газовых плит намного меньше опций;
• газ не полностью сгорает. При этом образуется налет сажи на потолке, стенах и посуде. Не спасает даже мощная вытяжка.

Комбинированные варочные панели

Немногие потребители, которые только что задумались о приобретении варочной панели, знают о существовании комбинированного варианта. Такие модели кухонного агрегата снабжены и электрическими, и газовыми конфорками. Это удобно при перебоях с электричеством или подачей газа.

Варочные панели «Домино»

Этот агрегат предназначен для тех, кто любит устроить рабочую зону на кухне по-своему, индивидуально. Это набор необычных модулей, с помощью которых формируют место для работы самостоятельно. Промышленность предлагает многообразие модулей:

• фритюрница;
• пароварка;
• гриль;
• электрические панели;
• газовые панели.

Некоторые характеристики модулей «Домино»:

• выполнены обычно в едином стиле и размером 50х30 см;
• сборка модулей в единое целое напоминает игру в домино. Поэтому и такое название;
• отдельные сегменты встраивают в столешницу. Их легко комбинировать и объединять в единый модульный комплект;
• модуль на одну или две конфорки пригодится тем, кто готовит нечасто;
• фанаты кулинарии устанавливают у себя комбинированную панель. При этом существенно экономится место в помещении.

Особенности установки варочных панелей

Все варочные панели делят на зависимые и независимые. Как понятно из названия, зависимая панель комплектуется обязательно с духовым шкафом. При этом на корпусе расположен общий блок управления. Однако при покупке зависимого агрегата вы отлично сэкономите, чего не происходит, если покупать отдельно духовой шкаф и варочную панель. Затраты существенно выше во втором варианте.

Независимая варочная панель оснащена собственным блоком управления и не зависит от работы других кухонных агрегатов. В этом случае варочная панель и духовка находятся на разных уровнях или даже в разных частях кухни. Независимые варианты приобретают все большую популярность. Они дают широкие возможности для стильного оформления кухни.

Виды конфорок для варочных панелей

Газовые конфорки

Обычные газовые конфорки из металла с одним рядом пламени — всем знакомые детали газовых плит. Но появляются новые модификации с несколькими рядами пламени:

• Direct Flame — плоская поверхность конфорки перфорирована мелкими отверстиями. Огонь через рассекатель поступает вертикально и равномерно. Такие устройства легко моются в посудомоечной машине;
• «Двойная корона» и «Тройная корона» — конфорки, имеющие по два и по три ряда пламени;
• WOK-конфорки — предназначены для приготовления блюд в посуде с вогнутым дном. Они имеют три контура и несколько режимов нагрева (от экономного до мощного), выполнены в вогнутой форме. Их используют чаще для приготовления блюд азиатской кухни, где требуется быстрая обжарка ингредиентов при высокой температуре. Такие приспособления встречаются редко из-за дороговизны. Применяются в индукционных плитах.

Электрические конфорки

• чугунные, в быту их называют «блины». В такой конфорке нагревательный элемент разогревается чрезвычайно медленно. По окончании готовки так же медленно остывают. За ними неудобно ухаживать. Со временем неизбежно появление пятен;
• рапидные (спиральные). Под поверхностью панели размещается простой нагревательный элемент-спираль. Он становится горячим и выделяет тепло. Разогрев занимает не более 10 секунд, так же и остывает;
• ленточные Hi-Light. Под поверхностью плиты уложен нагревательный элемент. Он выглядит, как скрученная лента. Преимущество такого приспособления — быстрый разогрев, даже быстрее галогеновых. Есть возможность точной установки температуры нагрева. Эта модель наиболее востребована, встречается у всех производителей;
• галогеновые. В качестве нагревательного элемента здесь используются галогеновая лампа и спираль. Лампа при включении светится ярко-красным цветом. Такие конфорки нагреваются мгновенно, за две секунды. Недостаток в том, что лампы иногда приходится менять, а варочная панель нагревается вся целиком;
• индукционные. Этот вид сильно отличается от всех остальных конфорок. О них немного подробнее расскажем ниже.

Конфорки, в зависимости от мощности, подразделяются на обычные и экспресс-конфорки. Последние имеют мощность от 1,5 до 3 кВт, то есть выше, чем у обычных. Производители дали им свои прозвища: «Hi-Light» «Hight-Ligh», «SuperQuick».

Индукционные варочные панели

Варочные панели с индукционным принципом работы стремительно завоевывают рынок. Это неудивительно из-за того, что скорость нагрева сопоставима с газовыми моделями варочных панелей при гораздо большей эффективности.

Нагревает посуду здесь индукционная катушка, которая создает электромагнитное поле. Оно воздействует на дно посуды таким образом, что нагревается только кастрюля или сковорода. Панель при этом остается холодной. Что, согласитесь, немаловажно для безопасности.

Плюсы индукционных варочных панелей:

• экономичность. Потребляют в 1,5 раза меньше электроэнергии, чем обычная электрическая плита;
• безопасность. Нагревательный элемент всегда остается холодным. Так бывает только в индукционных плитах. Работа начинается после установки посуды на панель. Включение не происходит, если на поверхности плиты случайно оставили столовый прибор, например, вилку;
• легкое очищение и уход.

У этого чуда есть несколько досадных минусов:

• для работы с индукционной панелью подходит только специальная посуда. Дно сковород или кастрюль должно намагничиваться. В этом случае пригодится чугунная или эмалированная посуда. Меньше прогреется алюминиевая, латунная или посуда из нержавейки. А стекло и керамика останутся холодными;
• индукционные агрегаты дороже всех остальных моделей варочных панелей.

Материалы для варочных панелей

Для производства варочных панелей разные производители выбирают следующие материалы:

• нержавеющая сталь;
• эмаль;
• стеклокерамика;
• закаленное стекло.

Эмалированные поверхности

По ценовой категории относят к экономичным вариантам. Выглядят скромно. Весьма устойчивы к воздействию кислот и жиров. Температурные нагрузки почти не оказывают влияния на эмалированные поверхности. Отлично вписываются в оформление кухонных помещений. Выбор не столь разнообразен. В продаже расцветки: белая, черная и коричневая. Другие цвета попадаются крайне редко.

Эмаль откалывается при падении на нее тяжелых предметов, часто появляются царапины. Ее постоянно очищают и ухаживают за ней. Обычно эмалированные материалы используют в газовых плитах и электрических моделях с чугунными конфорками.

Нержавейка

Любимый материал для многих домохозяек из-за ценовой доступности. Нержавеющая сталь отлично противостоит тепловому и механическому воздействию. Она стоит дороже эмали, но при этом отлично вписывается в интерьер, придавая современный вид за счет элегантного цвета стали.

Ухаживать за варочной панелью из нержавейки довольно сложно. Ее все время приходится старательно натирать, что занимает много времени. На стали постоянно остаются отпечатки от малейших прикосновений и следы от пролитых жидкостей.

На плиты из нержавеющей стали устанавливают чаще всего газовые или чугунные электрические конфорки.

Стеклокерамическое покрытие варочных панелей

Это наиболее дорогой вариант из вышеуказанных. Хозяйка будет в восторге от такой плиты и, соответственно, домочадцы получат великолепные блюда. Стеклокерамика в оформлении варочной панели вписывается в любой кухонный интерьер, часто применяется дизайнерами для создания современного стиля.

Отличная теплопроводность позволяет прибору быстро нагреваться и моментально остывать. При этом горячим становится только то место, где стоит посуда. Остальная поверхность остается холодной, что просто отлично для безопасной работы. Стеклокерамику удобно чистить. При этом используют специальные скребки, мыльный раствор и мягкие тканевые салфетки.

Используется такое покрытие практически со всеми видами конфорок. Разве что, с газовыми применяется редко. А остальные: электрические (галогеновые, ленточные, спиральные) и индукционные замечательно сочетаются со стеклокерамикой. И это несмотря на довольно высокую стоимость материала.

ВАЖНО! Стеклокерамическое покрытие боится сахара и соли! Это или просто сахар, или мед, или варенье. После попадания этих веществ на поверхность, на ней появляются неэстетичные белые пятна. Если же это произошло, немедленно удалите пятно скребком и моющим средством. Также лучше не использовать посуду с медным или алюминиевым дном.

Закаленное стекло

Этот материал очень похож на стеклокерамику. Он выглядит весьма привлекательно и элегантно. При этом еще и хорошо чистится. Но отличие все же существует. Максимальная температура нагрева у закаленного стекла 300°C, в то время как у стеклокерамики 750°C.

Закаленное стекло часто применяется при производстве газовых варочных панелей, но не используется в электрических агрегатах из-за ограничений в температурном режиме.

С панелью из закаленного стекла нужно обращаться бережно, так как на ней сразу заметны царапины и другие повреждения.

 

Количество зон нагрева в варочных панелях

Выбирая варочную панель, учитывают количество конфорок. Если покупает прибор закоренелый холостяк или пара, у которой пока нет детей, то лучше остановиться на одно- или двухконфорочном варианте. Однако приборов с одной конфоркой сейчас уже почти не встретить.

Также при выборе стоит помнить о следующих моментах:

• количество блюд, которые готовятся одновременно;
• частота использования плиты;
• площадь кухни;
• количество домочадцев.

Одноконфорочные модели — временный или дачный вариант. Также служит модулем системы «Домино».

2-3 конфорочные модели — подходят для кухонных помещений площадью 5-7 м². Их покупают те, кто готовит нечасто и понемногу. На такой плите они размещают все, что нужно, не занимая лишнее пространство.

4 конфорки — наиболее часто встречающийся вид варочных панелей. На таком агрегате одновременно готовят пару блюд и кипятят чайник.

5 конфорок и больше —  это прекрасный вариант для профессионала или большого любителя готовить. Без такой плиты не обойтись тому, кто много готовит.

 

Управление варочными панелями

Немаловажную роль при выборе варочной панели играет тип управления прибором. При покупке обратите внимание на вид переключателей:

• поворотные. Это всем известные рукоятки, которые надо вращать, чтобы отрегулировать интенсивность нагрева;
• утапливаемые. Они тоже поворачиваются, но лишь в выдвинутом состоянии. Если переключатели утоплены, они не включатся при случайном нажатии, к тому же стильно смотрятся на варочной панели;
• сенсорные. Кнопки снабжены световой индикацией, расположены разумно. Это позволяет избежать ошибок. Включить или выключить прибор можно легким прикосновением;
• кнопочные. Эти так же удобны, как и сенсорные. Удобство еще и в том, что от прикосновений к ним практически не остается никаких следов на панели.

От того, какие именно установлены переключатели, типы управления варочных панелей подразделяются на:

• механическое. В этом случае управление производится только вручную с помощью поворотных ручек или кнопок. Такое управление распространено в газовых плитах. Поворотом ручки легко регулируется интенсивность пламени горелки. Также применяется в электрических агрегатах с чугунными конфорками;
• электронное. Управление осуществляется с помощью электронного дисплея, который устанавливают на панели. С него настраивают таймер, выбирают автоматические программы приготовления блюд, сохраняют самостоятельно разработанные алгоритмы. Панели с таким дисплеем иногда снабжают механическими, сенсорными или кнопочными деталями;
• сенсорное. Это разновидность электронного управления. Настроить температуру приготовления, мощность и другие функции легко одним прикосновением к плоскости сенсорной панели. Такой тип не содержит других способов переключения, кроме сенсорных.

Потребители традиционно считают, что механический вид управления более прост и удобен. Но это совершенно не так. Ведь плоскую сенсорную панель намного легче чистить. Достаточно лишь протереть тканевой салфеткой гладкую поверхность. А чтобы почистить механические переключатели, надо основательно потрудиться.

Некоторые модели варочных кухонных панелей помогают облегчить приготовление блюд и лучше контролировать этот процесс.

1. Встроенные готовые программы сохраняют нужную температуру при подогреве кушанья, а также при тушении и жарке.
2. Пользовательские программы дают возможность сохранить собственный алгоритм приготовления блюд. Такие возможности делают работу индивидуальной.
3. Индукционные варочные панели имеют функцию автозакипания. Они самостоятельно определяют момент начала бурления жидкости и тут же убавляют нагрев, чтобы исключить расплескивание.

 

Опции для удобства и безопасности

1. Контроль газа. Если пламя по какой-либо причине погасло, устройство самостоятельно прекращает подачу газа.
2. Электроподжиг. Огонь в газовых конфорках образуется в результате высекания электрической искры. Устройство бывает механическим, когда при повороте ручки нужно еще и кнопку нажать, чтобы высечь искру. А бывают такие модели, где искра проскакивает сразу после поворота переключателя.
3. Таймер. По прошествии заданного периода времени устройство отключает плиту или подает звуковой сигнал. Такой электронный таймер иногда сопровождает каждую зону нагрева отдельно.
4. Звуковое оповещение. Зуммер сообщает об окончании определенного периода времени. Хозяйка понимает, что надо подойти и снять с плиты готовое блюдо или поменять настройки.
5. Защита от детей. Блокировку устанавливают нажатием специальной кнопки или комбинации сенсорных кнопок. Делается это, чтобы исключить случайное включение варочной панели.
6. Защитное отключение. Если плита долгое время не получает никаких команд, то она автоматически отключается. Некоторые модели оборудованы термостатами, которые поддерживают определенную температуру, чтобы избежать перегрева;
7. Индикатор остаточного тепла. Поможет исключить случайные ожоги, если плита выключена, но еще не успела остыть. Индикация нужна, если после приготовления основного блюда требуется еще что-то разогреть на этой же конфорке. Также это пригодится для кратковременного поддержания температуры кушанья.

Любая бытовая техника должна соответствовать привычкам пользователя, быть адаптированной к его образу жизни. Поэтому производители не стоят на месте. Прогресс идет вперед. В продаже появляются все новые кухонные агрегаты с удивительными функциями, о которых не так давно еще никто не слышал. Это все для того чтобы каждый мог найти себе бытовую технику по душе, а приготовление праздничных и каждодневных блюд приносило только радость и удовольствие.

какие лучше и что выбрать

Электрические варочные панели представлены двумя разновидностями: электрические и индукционные. Эти приборы появились на рынке не так давно, поэтому большая часть населения людей в России не рискуют приобретать такие модели, в силу незнания их технических и эксплуатационных характеристик.

Европейцы, наоборот, очень быстро реагируют на новинки, которые предоставляют производители, и приобретают такую бытовую технику, так как уверены в том, что она будет отличаться высокими техническими и эксплуатационными характеристиками, а также в приборе будут расширены функциональные возможности. В этой статье рассмотрим основные характеристики электрических варочных панелей, а также определим лучшую модель описываемых устройств.

Разновидности варочных панелей по типу нагрева

Как было сказано выше, в этой категории встречаются два вида приборов: электрические, нагревательными элементами которых являются трубчатые приборы – ТЭНы, и индукционные, работающие по закону физика Фарадея.

Виды поверхностей с трубчатыми нагревателями – это традиционная модель, которой пользуются не один десяток лет. Прибор уже доказал своё превосходство над газовой плитой по многим техническим характеристикам. Главное достоинство подобной модели – повышенная безопасность эксплуатации. Правда, потребление электроэнергии – это недостаток в сравнении с газовыми аналогами.

Нагревательный элемент располагается на месте конфорок, прикрывается он специальной металлической крышкой, которая является защитным приспособлением. Посуда устанавливается на неё, а не на нагревательный элемент, что повышает срок его службы.

Индукционные варочные панели – это совершенно другая технология нагрева посуды. Здесь нет прямого контакта электроэнергии с поверхностью утвари, и нет посредников, потому что конструкция индукционной плиты основана на использовании так называемых индукционных токов. Они возникают под действием магнитного поля, которое образуется за счёт движения электричества по катушкам, а затем перемещаются в металл посуды. Здесь ток движется по определённому направлению, что создаёт условия выделения тепла.

Получается так, что нагревается не плита и не её поверхность или конфорки, которые отсутствуют, а посуда. Но чтобы токи могли двигаться и воздействовать на неё, нужно, чтобы кастрюли и сковородки были изготовлены из металла. Например, алюминий не подойдёт, потому что в нём не работает магнитное поле. То же самое касается стекла и керамики. Сталь и чугун – оптимальный вариант. Хотя сегодня в магазинах предлагаются специальные подставки из ферромагнитного сплава, на который можно устанавливать любую немагнитную посуду.

Виды варочных панелей отличаются друг от друга способом подачи тепла. При этом индукционный вариант является наименее затратным, потому что нагревается посуда, а не источник.

Характеристики варочных панелей

В основе характеристик варочных панелей находится материал, из которого изготавливается поверхность. У индукционных плит поверхность только стеклокерамическая. Поверхность электрических варочных панелей представлена несколькими материалами, которые сильно отличаются друг от друга.

Эмалированная поверхность

Традиционная поверхность – эмалированная. Это стальная крышка, покрытая сверху эмалью. Из всех присутствующих на рынке моделей, она самая дешёвая. Панели с таким покрытием отличаются разнообразием цветового оформления, что даёт возможность подобрать плиту под цвет дизайна кухонного гарнитура и помещения в целом.

К положительным характеристикам такой поверхности также относятся:

• простота чистки;
• нет следов и разводов на поверхности;
• мойка любыми бытовыми средствами.

Единственный минус – хрупкость эмали. Она не выдерживает ударных нагрузок, вследствие которых от плоскости откалывается слой покрытия. Но главным преимуществом эмалированной поверхности варочной панели является её низкая цена. Отсюда и большой спрос на подобные бытовые приборы.

Производители предлагают две разновидности эмалированных поверхностей, которые отличаются друг от друга технологией покрытия поверхности материалом:

1. Горячее нанесение. Эмаль наносится на стальную заготовку в горячем виде. Такая же технология применяется и при эмалировании посуды: кастрюль, чашек, кружек и прочих. Такое покрытие хорошо противостоит воздействию жиров и кислот, но оно более хрупкое.
2. Порошковое нанесение. Это современная технология, которая придала эмалированным плоскостям более высокие эксплуатационные характеристики.

К материалам варочной поверхности нужно относиться серьёзно, ведь панель работает под большими температурными нагрузками. В процессе эксплуатации на неё проливаются горячие жидкости, падает посуда, поэтому такому показателю, как качество исполнения, надо уделять особое внимание.

Нержавеющая сталь

Поверхности из нержавейки пользуются большим спросом у покупателей. Несмотря на то, что их цена дороже, чем на эмалированные изделия, такие поверхности всё равно входят в категорию бюджетных панелей. Они обладают хорошими характеристиками: не взаимодействуют с кислотами и щелочами, легко отмываются любыми моющими средствами, на них нет покрытия, поэтому при падении посуды ничего не сломается. Единственное, что может остаться на плоскости, это небольшая вмятина.

Но на панелях из нержавеющей стали отчётливо видны следы различных жидкостей, жировые наслоения, разводы от неправильной чистки. Поэтому производители предлагают поверхности матового типа, которые скрывают подобные загрязнения.

Стеклокерамика

Стеклокерамические варочные поверхности являются самыми дорогими. Их сильная сторона – стильный внешний вид. А также к достоинствам стеклокерамики относятся ещё несколько положительных качеств:

• Гладкая и ровная поверхность.
• Простота в уходе за внешним видом.
• Быстрый нагрев и остывание поверхности.
• Ограниченность зон нагрева.

Но так как в основе панели лежит стекло, то она очень хрупкая. К тому же пролитые сладкие жидкости или сахар, попавший на поверхность, при нагреве оставляет на плоскости стеклокерамики сложные пятна, которые трудно отмыть. Поэтому, как только сладость попала на панель, её следует сразу же вытереть влажной тряпкой или губкой.

Выбор по типу конфорки

Если в основе выбора находится тип материала для поверхности, то эмалированные и нержавеющие панели имеют в своей конструкции электрические конфорки в виде металлических блинов. Под этими крышками располагается спираль, которая и нагревает эти круги.

К недостаткам таких моделей относятся:

• Слабый и медленный нагрев и остывание блинов, что приводит к перерасходу электрического тока, а также ведёт к увеличению времени на готовку пищи.
• В процессе длительной эксплуатации круги приобретают неэстетичный вид. На них остаются следы от пролитых жидкостей, которые не так просто почистить.

Под стеклокерамическими поверхностями производители устанавливают разные виды конфорок:

• Рапидные. Это спираль, только с более мощными показателями выделения тепловой энергии. Поэтому на таких конфорках пища готовится в два-три раза быстрее.
• Галогеновые. Вместо спирали, в них установлены галогеновые лампы, которые выделяют большую тепловую энергию. Такие конфорки очень быстро нагреваются. У них есть два минуса: первый – нагревается вся панель, а не отдельный участок; второй – лампы перегорают, вследствие чего их приходится часто менять.
• Индукционные. Такие конфорки нагревают только посуду, а не варочную поверхность. Но под воздействием тепла, исходящего от посуды, поверхность тоже нагревается до +60С.

Тип управления

Производители предлагают два типа управления варочными панелями: механическое и сенсорное. Первое – это стандартные традиционные ручки из пластика, которые крутятся вокруг оси, включая или выключая, увеличивая или уменьшая подачу электроэнергии. Многие считают, что такой способ надёжнее. Но тот, кто уже имел возможность воспользоваться сенсорным механизмом управления, знает, что это не менее удобно. Просто к нему нужно привыкнуть.

Есть на рынке модели, у которых очень чувствительная сенсорная регулировка, и при нажатии одной кнопки можно случайно задеть другую, которая тут же срабатывает. Это вызывает дополнительные трудности при работе.

Размеры варочных поверхностей

Размеры поверхности зависят от формы панели. Производители предлагают два варианта: прямоугольные и шестигранные (сотые). У прямоугольных моделей одинаковая глубина посадки – 60 сантиметров. А ширина варьируется в пределах от 25 до 90 сантиметров. Поэтому легко подобрать подходящий прибор по размерам, который точно впишется в кухонный гарнитур.

Дополнительные функции

Дополнительные функции влияют на стоимость прибора: чем их больше, тем дороже варочный аппарат. Но некоторые из них очень необходимы, особенно если стоит вопрос безопасной эксплуатации прибора.

Варочная панель с таймером

Производители предлагают следующие опции:

• Функция защиты от детей. В этом случае ребёнок не сможет самостоятельно включить прибор.
• Таймер.
• Автоматическое выключение панели, если с неё сняли посуду.
• Блокировка всех клавиш в процессе работы.
• Таймер, после его сигнала отключаются конфорки.

Преимущества и недостатки варочных панелей

Недостатком варочных поверхностей является потребление дорогой электроэнергии. По сравнению с газовыми аналогами за это придётся переплачивать каждый месяц. К тому же электрические приборы стоят дороже газовых аналогов.

К преимуществам относится отсутствие продуктов сгорания топлива и возможность провести подключение самостоятельно, потому что в этом плане нет строгих ограничений и требований. И, конечно, стильный дизайн стеклокерамических моделей.

Критерии выбора

Перед тем как выбрать электрическую варочную панель, следует определиться с требованиями к ней, как к нужному бытовому прибору. При этом очень важно учитывать количество конфорок, их тип и материал, из которого поверхность изготовлена, а также способ управления панели.

Например, если в квартире или доме проживает два человека, то не стоит устанавливать на кухне большую панель. Подойдет прибор с двумя конфорками. Если ищете бюджетный вариант, то обратите внимание на панели из нержавейки. Если выбрали стеклокерамику, то покупайте панель индукционного типа.

Популярные бренды

Нет необходимости составлять рейтинг лучших марок и производителей, потому что бренд – это в первую очередь качество. А все известные модели могут составить этот рейтинг без всякого опроса. Поэтому ниже обозначим те электрические варочные панели, которые, по мнению многих покупателей, являются лучшими.

Gorenje ECT 330 CSC; Hansa BHCS31116; Bosch PKC345E; Electrolux EHF 6232 IOK; Smeg P875A; Candy CH630C и другие. Моделей электрических варочных панелей на рынке присутствует огромное количество. У каждой из них есть свои потребители, поэтому потребитель выбирает марки по своим предпочтениям.

Заключение по теме

Таким образом, в статье обозначены основные критерии выбора электрических варочных поверхностей. Опираясь на них, вы сможете легко подобрать нужный прибор для своей кухни.

Варочные панели – как выбрать качественную и правильную модель

Как выбрать хорошую варочную панель, чтобы она служила долго, работа ее была надежной, а готовить на ней было легко и приятно?

7 советов по выбору варочной панели

Если знать главные критерии подбора, то можно приобрести правильную модель, которая удовлетворит все ваши потребности. Первое, что нужно учесть, – в зависимости от вида, у каждой плиты есть свои функциональные и технические особенности. Чтобы сделать правильный выбор и не потеряться среди огромного ассортимента моделей и производителей, стоит точно знать, чего вы хотите от кухонной панели. Давайте рассмотрим основные параметры, на которые следует обращать внимание при выборе варочной поверхности.

Электричество или газ?

Газовые панели – самые доступные и самые распространённые. Современные модели в разы безопаснее, чем старые, так как в обязательном порядке оснащаются функцией «газ-контроль» и электроподжигом. «Газ-контроль» – это автоматическая система, блокирующая подачу газа в случае внезапно погаснувшего пламени в горелке. Электроподжиг – это функция, которая обеспечивает простое включение устройства с помощью нажатия одной кнопки и поворота переключателя.

Если в вашей квартире проведен газ, то стоит в первую очередь рассмотреть вариант именно газовой плиты. Модели выпускаются с современным и необычным дизайном, они отлично впишутся в различный интерьер. Газовая плита считается экономичнее и надежнее. Кроме того, она быстро охлаждается после приготовления, в отличие от электрической, которой нужно достаточно времени, чтобы нагреться и остыть. Соответственно, и сам процесс тепловой обработки пищи на газе будет осуществляться быстрее. Основной недостаток – вероятность утечки газа и небольшая функциональность.

В случае отсутствия газа в помещении можно поступить по-разному: либо обзавестись баллоном и подключить газовую панель, либо установить электроплиту.

Существует несколько разновидностей электрических варочных поверхностей. Они отличаются техническими характеристиками, функциональными возможностями и дизайном. Ассортимент магазинов позволяет найти как бюджетный вариант, так и самые последние модели с невероятным функционалом. Производители выпускают электрические панели с нагреваемой поверхностью из стеклокерамики и из чугуна. Последний вариант более дешевый, но и менее практичный. Чугунные «блины» обычно очень медленно нагреваются и также остывают. Хотя есть конфорки с зонами быстрого нагрева – они обозначаются красным кругом по центру «блина».

Выбор материала – какой лучше?

Особой популярностью сейчас пользуются стеклокерамические электроплиты. У них лаконичный современный дизайн и широкие функциональные возможности. С виду такие плиты выглядят хрупкими и недолговечными, хотя на самом деле весьма прочные и износостойкие. К тому же за ними очень просто ухаживать: плоская поверхность не имеет труднодоступных мест, где обычно скапливается большое количество загрязнений.

Электроплиты со спиралевидным нагревательным элементом немного превосходят чугунные конфорки в энергоэффективности: нагрев и охлаждение проходит быстрее. Ленточный нагревательный элемент позволяет плите быть менее восприимчивой к перепадам электрического напряжения, а конфорки нагреваются практически втрое быстрее, чем при спиралевидном.

Если говорить о газовой плите, то материал ее поверхности может быть разный: эмаль, нержавеющая сталь и закаленное стекло. Первая – менее практичная в использовании и с ней нужно аккуратно обращаться, чтобы сохранить внешний вид. Модели с такой поверхностью часто стилизуются под старину. Подойдут для кухонь в стиле «ретро», «кантри» или «прованс». Кстати, уход за эмалированной поверхностью исключает жесткие металлические щетки и абразивные моющие средства, хотя плита нередко в них нуждается, ведь около конфорок постоянно забивается жир и остатки пищи.

Нержавеющая сталь более износостойкая, не подвергается коррозии и устойчива перед внешними воздействиями. Такие плиты намного практичнее, и уход за ними в разы проще. Максимальный ущерб для них – небольшие потертости или царапины, которые образовываются в ходе длительного использования. Хорошо смотрятся в кухнях, оформленных в стиле «модерн» или «хай-тек». Однако поддерживать ухоженный вид поверхности придется постоянно, так как на ней очень заметны отпечатки пальцев и другие следы. Для этого производят специальные моющие средства, которые помогают нержавейке оставаться чистой и без разводов.

«Газ на стекле» – так называются новые модели с поверхностью из закаленного стекла. Они выглядят легко, изящно и стильно. Такие панели не требуют особого ухода, кроме как протирать покрытие, на котором достаточно заметна пыль, капли, отпечатки пальцев, особенно на темном стекле.

Выбор переключателей

По типу управления варочные поверхности можно разделить на два вида: механические и электронные. Первые модели оснащены привычными поворотными (такие обычно используются в недорогих приборах) и утапливаемыми переключателями (их проще мыть и они предотвращают случайное включение панели).

Электронное или сенсорное управление – более практичное и легкое. Одним прикосновением можно включить конфорку или настроить мощность, зону нагрева. Основной недостаток – на гладком покрытии остаются следы от нажатия, поэтому его придется часто протирать. Чувствительность современных сенсоров очень хорошо настроена и проблемы с управлением точно не будут возникать.

Стоит ли покупать индукционную панель?

Такая плита безопаснее, чем стеклокерамическая или чугунная варочная панель. В основе работы прибора лежит использование электромагнитной индукции. От плиты подаются токи, которые нагревают непосредственно посуду и ее содержимое, в то время как сама поверхность остается холодной. Считается самой безопасной, экономичной и продуктивной. Ее часто используют на профессиональных кухнях, так как она максимально удовлетворяет высокие потребности в процессе приготовления пищи. КПД нагрева достигает 90%, в сравнении с остальными плитами – разница в 30-45%.

Из недостатков можно отметить ее высокую стоимость и необходимость приобретения специальной посуды: кастрюли и сковороды должны быть изготовлены из ферромагнитного металла и иметь двойное дно толщиной не менее 7 мм, диаметр посуды – не менее 12-ти см.

Стоит отметить, что цена полностью оправдана, и если есть возможность приобрести именно такую плиту, то это будет самый экономичный, эффективный и удобный вариант. Эта покупка в скором времени окупится, и в дальнейшем вы будете лишь в плюсе.

Количество конфорок

В зависимости от того, как часто и насколько продуктивно вы пользуетесь плитой, стоит отталкиваться, определяясь с количеством конфорок. На рынке встречаются модели варочных поверхностей, которые имеют от двух до пяти горелок. Их число зависит от ежедневного объема работы на кухне, количества приготовления блюд. Оптимальный вариант – классический, на четыре конфорки. Такая плита не будет лишней и для двух человек, и для большого состава семьи.

Тип установки

Способ установки разделяется на два типа:

1. Зависимые варочные поверхности монтируются в комплекте с духовкой, располагаются над ней и имеют единую систему управления. Переключатели находятся на панели духового шкафа. Выбирая такой тип монтажа, обязательно нужно встраивать духовку с системой охлаждения и принудительной вентиляцией.
2. Независимые – врезаются в столешницу, обладая автономной панелью управления, которая может находиться сбоку или впереди самой поверхности. Не рекомендуется устанавливать ее над посудомоечной машиной – это не соответствует нормам безопасности.

Во время монтажа стоит придерживаться всех правил, чтобы успешно расположить панель. Необходимо соблюдать размеры и допуски, указанные в инструкции по эксплуатации. А лучше – нанять профессионала.

Очистка поверхности

Очищение варочной поверхности зависит от ее материала. Чтобы чистка осуществлялась беспрепятственно и без ущерба устройству, нужно знать особенности ухода за ним.

Эмаль, пожалуй, самая прихотливая. На ней заметны даже незначительные загрязнения и капли жира, которые не так просто отмыть при засыхании. Удаляя с покрытия пятна, нельзя использовать концентрированные щелочные и абразивные моющие средства, металлические губки. Это приводит к мелким царапинам, в которые забивается грязь.

Лучше всего при застарелых пятнах нанести на поверхность пасту из соды, разбавленную водой. Ни в коем случае не нужно тереть, а просто смыть и протереть насухо. Пятна с легкостью сойдут. Также на прилавках магазинов продаются специальные пастообразные средства и кремы для очистки эмалированных покрытий. Тщательный уход не только помогает сохранить внешний вид прибора, но и продлевает срок эксплуатации. Плюс ко всему, в выпуклых поворотных переключателях довольно быстро накапливается жир и остатки пищи. Это труднодоступное место, вычистить которое можно с помощью большого труда и маленькой щетки.

Нержавеющая сталь намного проще моется, и при значительных загрязнениях приложенные усилия во время чистки не отобразятся на ее внешнем виде. В борьбе за чистоту такой поверхности подойдут любые средства, за исключением кислотосодержащих веществ, которые могут разрушить верхний слой материала. После мытья сталь лучше обрабатывать специальным спреем, устраняющем разводы. Также это средство подойдет при незначительных загрязнениях после очередного приготовления пищи.

Стеклокерамику стоит обрабатывать только специальными средствами и скребком. Устранять грязь нужно исключительно после полного остывания плиты. Иначе остатки мыла, жира или других веществ, которые остались на поверхности, пригорают и обесцвечивают ее. После удаления пятен следует протереть плиту сухой салфеткой и поддерживать ее сухость на протяжении всего эксплуатационного периода, ведь мокрые кастрюли и брызги соленой воды способны разрушать структуру стеклокерамики.

Стекло можно мыть мягкой губкой, гелем для посуды и использовать спрей для стекла против разводов. Загрязнения с такой поверхности сходят беспрепятственно. Главное, избежать абразивных моющих средств и жестких металлических мочалок.

Особенности и преимущества варочных панелей Franke

Швейцарский бренд Franke подстраивается к требованиям современного человека. Компания представляет только технически совершенные модели варочных панелей. Продукция этого производителя компактная, мобильная, многофункциональная и простая в эксплуатации. Дизайн и цветовая палитра плит многообразна и оригинальна, что делает выбор проще. Вписать такой прибор в кухонный интерьер не составляет никакого труда.

Безопасность

Варочные поверхности от Franke исключают какие-либо несоответствия правилам безопасности. Независимо от того, газовая или электрическая плита, они оснащаются эффективными средствами защиты от экстренных ситуаций.

Газовые плиты имеют предохранительный клапан, который выполняет функцию прекращения подачи газа в случае, если пламя внезапно погасло. А электроплиты оснащаются таймером автоматического отключения и индикатором остаточного тепла, чтобы избежать перегрева поверхности и пожароопасных ситуаций.

Многофункциональность

Множество моделей этой торговой марки представлялись на выставке бытовых приборов для кухни Eurocucina 2012 и были отмечены как одни из самых удобных в использовании. Одобрение они получили за многофункциональность, простоту эксплуатации и правильное расположение конфорок, позволяющее не снижать уровень комфорта, пользуясь одновременно большим количеством посуды. Все, что хотелось бы получить от варочной панели, совмещено в устройствах компании Franke. Среди многообразного ассортимента вам точно удастся приобрести плиту своей мечты, чтобы создавать с ее помощью самые вкусные и оригинальные кулинарные изыски.

Также было отмечено простое и удобное сенсорное управление кухонных поверхностей. Все просчитано до мелочей: начиная с расположения кнопок и заканчивая набором функций в комплектации прибора. Среди полезных дополнений можно назвать то, что плиты оснащены автофокусом для определения размера посуды, блокировкой управления (защита от детей), индикатором остаточного тепла и таймером.

Применение качественных материалов

Каждая модель имеет превосходное европейское качество. Точная, надежная сборка в совокупности с высококачественными материалами дают возможность производить приборы, способные удовлетворить все потребности покупателя. Комплектация моделей раз за разом совершенствуется, и потребителю предоставляются улучшенные, компактные и удобные приборы. Производитель ответственно относится к каждому этапу изготовления техники, подбирает самые безопасные материалы, что в результате дает качественный и надежный товар.

Длительный срок службы

Сочетание высококачественных материалов и надежной сборки гарантирует длительный срок службы и отсутствие технических проблем. Результат качественного производства закрепит правильный уход за прибором. Агрегаты торговой марки Franke способны без перебоев прослужить долгие годы.

Большой выбор моделей

Вы можете найти любые газовые, электрические и комбинированные плиты фирмы Franke с необходимым набором функций, подходящего цвета и из желаемого материала. Модельный ряд позволяет купить встраиваемые, зависимые и независимые приборы с разным типом нагрева. А многообразный стильный дизайн упрощает выбор среди множества других приборов.

Надежный и проверенный временем производитель бытовых устройств Franke беспрерывно создает и совершенствует свою продукцию, чтобы покупатель не сомневался в ее качестве и надежности. Приборы этой фирмы отличаются эргономичностью и продуманным конструктивом. Их функциональность и универсальность говорят о том, что производитель беспокоится о покупателе и хочет снабдить его действительно полезными бытовыми приборами и избавить от лишних домашних хлопот. С помощью многолетнего опыта и смарт-технологий современности компанией было придумано и запатентовано множество уникальных технических решений. Продукция Franke создается для тех, кто ценит удобство, комфорт, оригинальность дизайна, практичность и экономичность. С такими бытовыми приборами вы сможете превратить рутинную кухонную работу по дому в удовольствие.

Какую варочную панель выбрать — электрическую или индукционную?

Преимущества индукционных панелей

Несколько весомых аргументов в пользу индукционных варочных панелей:

1. Безопасность

До того, как выбрать стандартную электрическую или индукционную плиту, многие пользователи опасаются электромагнитного излучения индукционных конфорок, которое приносит вред здоровью человека. Не имея на руках конкретных данных и цифр, они видят во всем заговор производителя, ради прибыли рискующего здоровьем других людей.

Логика в этих рассуждениях сильно хромает – на Западе многие трепетно относятся к своему здоровью и невозможно поверить, что вредная плита будет допущена в производство.

Чтобы не быть голословным, воспользуемся языком цифр. На расстоянии от плиты около 10 см. интенсивность электрического поля составляет 137 В/м., при удалении от плиты на 50 см. интенсивность поля существенно падает и не превышает 20 В/м.

Согласно российским правилам техники безопасности, предельный показатель напряженности на рабочих местах не должен превышать 50 В/м. в диапазоне частот от 60 до 3000 Кгц. в течение всего рабочего дня (с увеличением частоты требования к напряженности увеличиваются, в индукционной плите максимальная частота 60 Кгц соответствует нижнему порогу), то есть чтобы получить от индукционной плиты реальный вред, необходимо находится вплотную к ней более 8 часов в день при включенном состоянии, что маловероятно, если на ней не спать.

2. Специальная посуда для индукционной плиты

Может остановить при выборе индукционной плиты необходимость приобретения специальной посуды с ферромагнитными свойствами.

Проблема эта уже решаема выпуском специальных ферромагнитных адаптеров, которые при нагреве передают свое тепло стоящей на них посуде. Для удобства адаптеры оснащаются съемной ручкой, для готовки достаточно двух дисков разного диаметра, главное чтобы дно посуды не было меньше их диаметра.

3. Ремонтопригодность

Самая большая неисправность, которая может произойти с электроплитой — повреждение стеклокерамической панели.

Случиться это может при небрежном обращении при транспортировке или монтаже, падении на нее тяжелых предметов, в случае с не индукционными плитами — попадании во время готовки или остывания стеклокерамики на варочную поверхность холодной воды.

Замена стеклокерамической поверхности в этом случае сопоставима с ценой самой плиты (70 — 90% от стоимости). Политика производителя запрещает делать ремонт плит неуполномоченными представителями, поэтому прибытия панели придется ждать около 3-х месяцев и официальный ремонт обойдется в копеечку.

В случае с плитами, где стеклокерамика греется, произвести ее замену на другой материал не удастся, иначе обстоит дело с индукционными устройствами. Само стекло в этих конструкциях в основном играет роль изоляционного материала и не подвергается сильному нагреву.

Существуют модификации посуды для индукционных плит, где дно остается абсолютно холодным (ферромагнитный сплав вмонтирован в посуду и не соприкасается с дном). Нагрева стеклокерамики можно избежать, просто положив под дно посуды салфетку.

Все это говорит о том, что имеется теоретическая возможность (немного практических примеров есть в интернете) заменить стеклокерамику панели своими руками, не покупая новую или тратя на ремонт деньги по цене плиты.

Лучшая газовая плита 2021: управляемый и быстрый нагрев классическим способом

Лучшие газовые плиты (или газовые варочные панели, если вы американец) по-прежнему могут заменить индукционные плиты, несмотря на то, что последние сейчас в моде и питаются наукой и магией. Фактически, газ по-прежнему является самым популярным способом разогрева, хотя, вероятно, нет, если мы говорим только о плитах, проданных за последние пять лет. Газовые плиты относительно дешевы в покупке и эксплуатации, и их можно использовать для всех техник приготовления пищи, которые люди знают и любят.Неудивительно, что они готовили бурю с середины 1800-х годов!

Какая газовая плита самая лучшая?

На самом деле, конечно, все эти варочные панели фантастически хорошо готовят пищу. Имейте в виду, что большинство из них непросто чистить, но мы мало что можем с этим поделать.

Мы взяли наш собственный опыт приготовления пищи на газе, а затем изучили мнения владельцев и профессиональных обозревателей, чтобы представить вам этот шестизначный транш встроенных газовых чемпионов.

Наши три лучших места занимают красивый полностью черный Neff T26CS49S0 , бюджетный John Lewis & Partners JLBIGH754 и элегантный, одетый в черный цвет, с пятью горелками Bosch Serie 6 PPS9A6B90 .

Как купить лучшую газовую плиту для себя

Хотя она не так энергоэффективна, как индукционная, лучшие повара по-прежнему предпочитают газ, потому что тепло, выделяемое газовой горелкой, мгновенно и легко регулируется. Это также позволяет им перемешивать сковороду при тушении или жарке с перемешиванием (индукционные плиты перестают нагреваться в тот момент, когда сковорода теряет контакт с магнитной пластиной). Вы также можете быть более грубыми с газовой плитой. Да, чугунные держатели для сковороды могут нанести ущерб основанию сковороды, но, по крайней мере, вы можете ударить кастрюлю о плиту и, как правило, будьте менее осторожны, чем при использовании более деликатной альтернативы индукции.

Когда дело доходит до выбора модели, сначала подумайте, сколько горелок вам нужно. Большинство из нас очень легко справляется со стандартной конфигурацией с четырьмя горелками. Эти блоки неизменно имеют ширину около 60 см и хорошо сочетаются со встроенными духовками таких же размеров. Но если вы заядлый повар или у вас есть большая семья, которой нужно кормить, вы можете повысить ставку и вместо этого выбрать модель с пятью или даже шестью горелками.

Помните, что все эти варочные панели должны быть установлены плотником и квалифицированным газовым техником.Это не должно быть проблемой, если у вас уже есть встроенная плита таких же размеров, но ее установка может оказаться довольно дорогостоящей, если вы, скажем, переходите от моноблочной плиты или кухонной плиты. В этом случае плотнику нужно будет проделать отверстие в вашей рабочей поверхности, чтобы разместить варочную панель, и вам, очевидно, потребуется выход газа рядом с местом установки.

Учитывая, что газовая горелка по сути представляет собой круглый клапан, который открывается и закрывается с помощью ручки, между моделями нет большой разницы; все они выполняют простую задачу: зажигание по команде, горение на полной мощности или медленное кипение.

Однако некоторые горелки имеют более высокую тепловую мощность, чем другие, и поэтому быстрее доводят воду до кипения. В идеале выбирайте модель с более высокой мощностью в киловаттах.

Поскольку система газовой горелки настолько проста и лишена каких-либо движущихся или электронных частей, за исключением запальника пламени, есть вероятность, что она прослужит весь срок службы и очень редко выходит из строя. Даже если одна горелка выйдет из строя, в вашем распоряжении останется три или больше. Если это произойдет с индукционной или керамической плитой, скорее всего, все устройство вышло из строя.

Итак, есть множество причин, чтобы либо придерживаться газовой системы, которая у вас уже есть, и побаловать себя более новой, лучшей моделью, либо отказаться от индукционного или керамического корабля и насладиться, возможно, более практичными радостями приготовления пищи на газе. Как правильно заявляла компания British Gas в 1980-х годах в своей ужасной рекламе, «готовить-готовить-готовить-готовить» — это действительно , , «красота газа».

Лучшие газовые плиты, на заказ

1. Neff T26CS49S0

Лучшая газовая плита, фунт за фунт

Технические характеристики

Горелки: 4

Максимальная мощность: 3 кВт

Ширина: 59 см

купить

+ Великолепный внешний вид + Впечатляющая производительность + Тактильные ручки управления

Причины, которых следует избегать

-Остерегайтесь сильных разливов

Эта потрясающая газовая плита Neff привлекает вас своей невероятно интенсивной чернотой и воздухом промышленной жесткости.Это благодаря чугунным подставкам для посуды и полосе из блестящего черного закаленного стекла. Даже стильные ручки сочетаются друг с другом, а кому не нравится такая же ручка для варочной панели?

Если говорить о ручках, то эти ручки имеют четко определенные числа, которые можно регулировать пошагово, как для единообразия, так и для точности. Они тоже автоматические: просто поверните циферблат, и соответствующая горелка мгновенно загорится.

Что касается места для приготовления пищи, вы получаете одну большую высокоскоростную конфорку мощностью 3 кВт справа сзади, две стандартные 1.Горелки мощностью 75 кВт слева сзади и слева спереди, плюс небольшая горелка мощностью 1 кВт или экономичная горелка спереди справа. Другими словами, множество вариантов для большинства случаев приготовления пищи.

Газовые плиты обычно трудно чистить, но эта проще, чем большинство других: просто снимите все четыре чугунных держателя для посуды и начисто протрите стекло. Однако следует сказать, что, поскольку стекло полностью плоское, некоторые более крупные разливы могут капать по бокам и на столешницу и пол. Поэтому само собой разумеется, что эту варочную панель лучше не оставлять без присмотра при варке овощей и макаронных изделий.

Учитывая отличные показатели Neff на арене кухонной посуды — его духовки и варочные панели пользуются спросом у разработчиков высококачественных свойств — вы можете с уверенностью ожидать, что эта умная внешность обеспечит долгие годы надежной жарки, варки, тушения и тушения, и все это на очень достойная цена.

2. Bosch Serie 6 PPS9A6B90

Лучшая плита с пятью конфорками

Технические характеристики

Горелки: 5

Максимальная мощность: 4 кВт

Ширина: 91.5см

Причины для покупки

+ Превосходный дизайн + Привлекательный внешний вид + Исключительная горелка для вок

Причины, которых следует избегать

— Очевидно, занимает больше места

Если на вашей столешнице больше 90 см места, то этой превосходной модели будет достаточно действительно очень красиво. Он поставляется с отличным выбором горелок для любой мыслимой обстановки.

За менее чем 700 фунтов вы получите две горелки мощностью 1,75 кВт для повседневного использования, одну 1 кВт для кипячения или легкого кипячения молока и высокоскоростную горелку мощностью 3 кВт для жарки.

Как будто этого было недостаточно, слева — массивная двухкамерная горелка мощностью 4 кВт для быстрого жарения, тушения и множества чудесных выпеканий.

Эта привлекательная плита с пятью конфорками очень похожа на приведенную выше Neff, и это неудивительно: обе марки являются частью одного кухонного мега-конгломерата, которому также принадлежат Siemens и Gaggenau.

В результате у Bosch такие же чудесно тактильные девятипозиционные ручки управления FlameSelect, что и у Neff.

Большая пластина из черного закаленного стекла под ней придает изюминку и без того хорошо оснащенной варочной поверхности, которая не только красиво выглядит, но и работает хорошо.

3. Beko HIZG64120

Лучшая дешевая газовая плита

Технические характеристики

Горелки: 4

Максимальная мощность: 2,9кВт

Ширина: 58см

Причины для покупки

+ Низкая цена + Достойная цена номинальная мощность

Причины, по которым следует избегать

— Чувствуется дешевизна — Мясо и окорочка

Эта модель не получит никаких наград за дизайн, а качество сборки, ну, дешево, но она делает то, что должна делать, практически не влияя на кошелек.Фактически, это вполне могла быть самая дешевая плита в стране.

Если у вас очень ограниченный бюджет (с акцентом на ограниченный), рассмотрите этот дешевый, но веселый вариант с четырьмя горелками, который поставляется с довольно мощной передней горелкой 2,9 кВт, двумя очень приличными зонами нагрева по 2 кВт и небольшой 1 кВт. горелка для тушения и других деликатных задач.

В отличие от большинства газовых моделей, у этой ручки управления расположены с правой стороны, что более эстетично. Тем не менее, это может представлять собой сценарий опаливания, если передняя правая горелка включена, когда вы наклоняетесь над пламенем или раскалываете ее, чтобы отрегулировать заднюю.Ой.

Подавляющее большинство пользователей, похоже, довольны своей покупкой, хотя есть сообщения о том, что для воспламенения пламени требуется больше времени. С другой стороны, ее довольно легко чистить, и, конечно же, она оснащена устройством подавления пламени, как и все современные газовые плиты. Доступен в стильном черном или гигиеничном белом цвете.

(Изображение предоставлено Empava)

4. 30-дюймовая газовая плита Empava

Лучший выбор для американских кулинаров

Технические характеристики

Горелки: 5

Максимальная мощность: 12000 БТЕ (3 .5 кВт)

Ширина: 30 дюймов (76,2 см)

Причины для покупки

+ Отличное качество сборки по цене + Может использоваться с природным газом или сжиженным нефтяным газом + подходит для жилых авто

Причины, по которым следует избегать

-Студебейкерский дизайн

Исключительно для наших американских друзей, высококлассная 30-дюймовая пятиконфорочная модель, разработанная и спроектированная в США. Массивные высокие чугунные держатели для посуды на этой популярной варочной панели придают ей профессиональный вид, а также обладают некоторыми впечатляющими характеристиками.

Для начала он может работать как с природным газом, так и с сжиженным нефтяным газом (оба набора форсунок входят в комплект), и он может работать даже без источника питания, что делает его пригодным для использования в больших жилых автофургонах.

Основная конфорка в стиле вок в Empava выдает впечатляющие 12 000 БТЕ (3,5 кВт, как говорят британцы), что является нормой для варочной панели в этом ценовом диапазоне. Остальные четыре горелки имеют мощность 10 000, 6 500 и 4 000 БТЕ соответственно. Между тем, поверхность варочной панели из жаропрочной нержавеющей стали, которую легко чистить, не должна тускнеть на протяжении многих лет семейного приготовления пищи.

Если вам нужна высоко оцененная варочная панель американского бренда, которая предлагает большие возможности, то эта модель может стать вашей моделью, чувак.Для тех, кому нужно заполнить больше желудков, доступна еще более крупная 36-дюймовая версия.

(Изображение предоставлено Siemens)

5. Siemens IQ-500 EP9A6SB90

Очень просторная мега-плита

Технические характеристики

Горелки: 5

Максимальная мощность: 4 кВт

Ширина: 91,5 см

Причины для покупки

+ Просторная зона приготовления + Точное управление + Прекрасное качество сборки

Причины, которых следует избегать

-Если у вас мало места

Пятиконфорочная плита Siemens IQ-500 EP9A6SB90 идеально подходит для тех, кто тратит много времени на кухне, готовя все и вся.В этом красиво спроектированном и изготовленном приборе есть куча места для всевозможных кастрюль и сковородок, в том числе суперконфорка вок, которая идеально подходит для жарки по рецептам и угощений на сковороде.

Наличие большого количества места на варочной поверхности означает, что вы можете использовать гигантский вок и большие сковороды, не опасаясь столкнуть одну или другую с огня. То, как Сименс спроектировал IQ-500, означает, что его можно почти использовать как обычную установку с четырьмя конфорками, но у вас есть дополнительная горелка вок, которая может делать свое дело в одну сторону.Если вам нравится жонглировать множеством блюд на ходу, то этот ребенок будет работать как мечта.

Вы получите много за свои деньги с Siemens IQ-500 EP9A6SB90. Он действительно хорошо построен, и, в качестве бонуса, его очистка тоже оказывается легкой задачей. С автоматическим зажиганием, большим количеством мгновенного нагрева и беззаботным пользовательским интерфейсом это отличный комплект. Он также будет очень эффектно смотреться на любой кухне, если только у вас есть рабочая поверхность для его размещения.

(Изображение предоставлено Bosch)

6.Bosch Serie 6 PCH6A5B90

Лучшая газовая плита меньшего размера с горелкой для вок

Технические характеристики

Горелки: 4

Максимальная мощность: 3,5 кВт

Ширина: 58,2 см

Причины для покупки

+ Классический дизайн Bosch + Гибкость мощность пламени + Легко чистить

Причины, которых следует избегать

-Вам может понадобиться больше горелок

Bosch Serie 6 PCH6A5B90 — настоящий хит, и по многим причинам. Во-первых, он не слишком большой и громоздкий. В отличие от некоторых других пяти моделей горелок в нашем руководстве, Bosch поставляется с более разумной четверкой.И из-за этого он занимает меньше места, что является благом, если ваша кухня мала.

Тем не менее, отделка из нержавеющей стали выглядит круто и современно. Это дополняется черными чугунными опорами для посуды, которые завершаются четырьмя короткими циферблатами вдоль переднего края варочной панели. Дизайн минималистичный, функциональный и мечта в использовании. К тому же ее очень легко содержать в чистоте, и это еще один большой плюс любой варочной панели.

Приготовление пищи на Bosch Serie 6 PCH6A5B90 — это многогранный опыт, а конфорка вок стала для нас настоящим хитом.Bosch также встроил множество регулируемых регуляторов пламени, что означает, что приготовление пищи с этой варочной панелью будет точным и надежным. Никаких расплывчатых или неудобных элементов управления, большое спасибо. Фактически, каждая шкала предлагает не менее девяти различных настроек пламени. Все это действительно впечатляет.

(Изображение предоставлено AEG)

7. AEG HKB95540NB

Еще одна отличная газовая плита большего размера для более увлеченных поваров

Технические характеристики

Горелки: 5

Максимальная мощность: 4 кВт

Ширина: 88 см

Причины для покупки

+ Пять конфорок для банкетов + светодиодная панель управления + Легкость очистки

Эта красивая модель оснащена мощной тройной горелкой нового поколения мощностью 4 кВт с достаточным пространством для большого вок, три средних 1.Горелки мощностью 9 кВт и горелки меньшего размера на 1 кВт для кипячения и тушения — иными словами, достаточно еды, чтобы открыть небольшой ресторанчик.

Пользователи высоко оценивают простоту и универсальность этой варочной панели, особенно когда речь идет о приготовлении жаркого. Ключевые особенности включают светодиодную панель управления, которая сообщает вам, какие горелки горят — это удобно, если горелка закрыта кастрюлей или сковородой, — и систему предупреждения, которая определяет, оставалось ли пламя гореть в течение длительного периода времени. Он также оснащен прочными чугунными подставками для сковороды, предназначенными для работы с посудой любого размера, включая большие продолговатые запеканки.

Учитывая плоский дизайн великолепной поверхности, облицованной черным, без ободка, мы советуем не допускать попадания крупных проливов на панель управления и столешницу.

8. Smeg Dolce Stil Novo Aesthetic PV675CNX

Лучшая дизайнерская плита

Технические характеристики

Горелки: 5

Максимальная мощность: 4.20кВт

Ширина: 75см

Причины для покупки Classy44

Существенно мощное кольцо вок + Эффективное использование пространства…

Причины, по которым следует избегать

-… Или немного тесновато, в зависимости от того, как вы на это смотрите

Эта новая модель итальянского дома Smeg, безусловно, самая мощная модель, хотя это также немного дороже.

Там, где большинство конфорок вок или высокоскоростных конфорок (самое мощное кольцо на любой плите) выделяют около 3 кВт палящего вещества, топовая конфорка этой красавицы больше похожа на коммерческую кухню, на 4,20 кВт. Это означает, что он зажарит стейк, вскипятит воду или взбивает жаркое в рекордно короткие сроки.

Остальные четыре кольца представляют собой две стандартные горелки мощностью 1,70 кВт, одну высокоскоростную 2,60 кВт и две меньшие горелки мощностью 1,10 кВт для режима кипячения.

При толщине 75 мм поверхность Dolce Stil Novo немного тесновата, но она окутана черным стеклом Eclipse с отделкой из нержавеющей стали, что придает ей высококачественный вид премиум-класса.Однако никто не знает, насколько легко убрать после крупного разлива. Предположительно, вы заставляете своих сотрудников делать это.

Пять типичных ручек управления Smeggish расположены довольно близко к передним конфоркам, поэтому лучше избегать использования на них сковороды, иначе передаваемое тепло от сковороды может сделать их более горячими, чем сам Hades, в ущерб вашим цифрам.

9. Miele KM2010

Классическая газовая плита среднего уровня

Технические характеристики

Горелки: 4

Максимальная мощность: 4.8 кВт

Ширина: 65 см

Причины для покупки

+ Красиво спроектированный и собранный + Точные ручки + Защитный вырез

Причины, которых следует избегать

-Не самая простая очистка

Газовая плита Miele KM2010 прекрасно сочетается привлекательного внешнего вида и безупречной практичности. Центральное место занимает отделка из нержавеющей стали, которая красиво дополняется черной эмалированной подставкой для кастрюль. Последние извлекают выгоду из специального покрытия PerfectClean, что означает, что им будет легче сохранять оригинальный вид.Тем не менее, нержавеющая сталь, которую Miele использовала здесь, требует некоторой смазки для локтей, чтобы она выглядела на высшем уровне.

Тогда для удобства использования у вас есть четыре кольца на выбор, с разными размерами, которые хорошо подходят для множества задач по приготовлению пищи. Что нам нравится в них, так это то, что вы можете точно контролировать их с помощью коротких и очень позитивных действий, исходящих от ручек. В этом отношении всей варочной панелью действительно легко управлять одной рукой, что всегда является благом, если вы относитесь к тому типу людей, которые любят выполнять несколько задач на кухне.

В целях безопасности есть функция GasStop, которая означает, что если пламя случайно погаснет, газ перестанет течь. Неудивительно, что вы также получаете электронное зажигание, которое поддерживает такой угол управления одной рукой, и после запуска Miele KM2010 обеспечивает хорошее равномерное распределение тепла от своих тёплых, быстрых и сдвоенных стандартных горелок.

10. Neff T27DS59N0

Fab газовая плита с пятью горелками

Технические характеристики

Горелки: 5

Максимальная мощность: 4 кВт

Ширина: 75 см

Причины для покупки

+ FlameSelect + Выбор конфорок + Прочная конструкция

Причины, которых следует избегать

-Подставки для чугунных кастрюль требуют усердия при очистке

Удивительно, как быстро вы можете исчерпать возможности традиционной газовой плиты с четырьмя конфорками, поэтому Neff T27DS59N0 имеет смысл, если вам нужна большая гибкость на кухне.Neff сконструировал эту варочную панель из нержавеющей стали как можно более удобной, и одна из наиболее очевидных областей — рабочая зона над конфорками.

Neff T27DS59N0 также отлично смотрится с классическим сочетанием опор для посуды из нержавеющей стали и черного чугуна. Однако, как и в случае с большинством варочных панелей, вам нужно будет выполнять все обязанности по очистке, чтобы со временем они не испортились. Похоже, что до сих пор нет материала, который мог бы защитить от самых тяжелых разливов пищи, и Neff T27DS59N0 так же уязвим.

Однако, если вы неравнодушны, то это не страшно. Кроме того, вы будете вознаграждены другими особенностями, такими как впечатляющие элементы управления, расположенные вдоль переднего края варочной панели. Существует автоматическое зажигание, а самими горелками можно управлять с очень высокой точностью благодаря FlameSelect от Neff.

Если вы очень внимательно относитесь к тому, как ваша конфорка нагревает эти сковороды, то 9 ступенчатых настроек на каждой шкале будут радовать вас в течение нескольких часов. Более того, эта центральная плита отлично подходит для получения максимальной отдачи от выпечки с выпуклым днищем, поэтому, если вы любите жаркое и тому подобное, то вы окажетесь на седьмом небе от счастья.

Обзор лучших предложений на сегодня

Индукционная, газовая или варочная панель? Который лучший?

Готовить можно без особых затрат энергии . Что не так просто, так это заставить согласиться сторонников газовых варочных панелей (которые утверждают, что настоящее пламя улучшает вкус) и сторонников индукции (которые утверждают, что гигиена должна быть главным приоритетом), не говоря уже о стойких керамических плитах (которые говорят что никто не готовит так комфортно, как они).

Это противоречие присутствует на всех уровнях, от ведущих поваров, которые поддерживают (и рекламируют) ту или иную систему, до домашних поваров, которые хотят готовить так, как они живут.Или жить так, как готовят? В любом случае ответ один: они хотят жить и хорошо готовить.

Индукционная, газовая или керамическая?

Одно можно сказать наверняка: у каждого варианта есть свои плюсы и минусы, поэтому лучше выбирать один исходя из того, как вы собираетесь его использовать, и, что наиболее важно, исходя из ваших приоритетов на кухне … и в жизни .

Индукция: чисто и быстро

Повар, использующий индукционную плиту, может представить себя экспресс-поваром: в наши дни это быстрое и современное решение для приготовления пищи.

Несмотря на то, что на первый взгляд он может показаться стеклянной или керамической тарелкой, волшебство находится внутри. При включении не греется. Если положить на него руку, не обжешься. Это связано с тем, что для нагрева кастрюли или сковороды используются электромагнитные волны (а не классические электрические резисторы).

Индукционная плита работает, потому что намагничивает материал в кастрюле или сковороде. Для этого в индукционной печи используются особые виды посуды : кастрюли, сковороды и кастрюли, которые должны быть изготовлены из магнитного материала (в основном из железа, кобальта или никеля).Поскольку эти материалы намагничены, они внутренне перемешиваются, и энергия выделяется в виде тепла.

Плюсы:

• Вы можете готовить быстрее : примерно в два раза быстрее, чем у обычных керамических варочных панелей. Вода быстро закипает, и блюда готовятся в мгновение ока, что очень ценится многими поварами ..
• Они очень безопасны. : если у вас дома маленькие дети, индукция дает вам уверенность в том, что они не получат ожогов, как бы они ни старались.
• Еда не прилипает : поскольку тепло не передается от варочной панели к поверхности сковороды, рис не прилипает, и вы можете попрощаться с пригоревшей корочкой, которую нужно стереть . Вы также можете попрощаться с маленькими кусочками еды, которые падают на саму варочную панель, где они окаменели.
• Они самые эффективные : впереди газа и керамики.

Минусы:

• Они совместимы только с определенной посудой : особенно с кастрюлями и сковородками из намагничивающегося материала (в основном из металла и нержавеющей стали, а также с посудой с эмалевым покрытием).Алюминиевые, терракотовые, керамические и медные кастрюли и сковороды не подходят для индукционных плит. Они просто не нагреются.
• Они дорогие : они стоят примерно вдвое дороже керамической пластины того же размера и мощности.

Какую варочную панель я должен купить — объяснение типов варочных панелей

Есть пять типов варочных панелей на выбор; электрические, керамические, газовые, индукционные и домино. Вот несколько советов, которые помогут вам определиться с выбором для кухни.

Электрические плиты

Электрическая и газовая — две классические разновидности стилей приготовления пищи.Электрические конфорки нагреваются за минуту или две, тогда как газ мгновенно обеспечивает тепло через пламя. Элементы для приготовления на электрических плитах известны как конфорки или зоны, их может быть от четырех до шести, но чем больше конфорок нужно готовить, тем выше цена. Существуют кольца разного размера для разных типов сковородок, и температура каждого кольца регулируется вами индивидуально. Это означает, что вы можете варить картофель на одном кольце и варить сосиски на другом, что идеально подходит для многолюдной кухни. Большинство электрических плит имеют четыре разные по виду зоны с 2–3 различными уровнями мощности.

Многие электрические плиты оснащены различными элементами, такими как повышение мощности, чтобы иметь возможность увеличить мощность, необходимую для быстрого приготовления, что идеально подходит, если вы спешите. Одним из наиболее важных элементов электрической варочной панели являются меры безопасности, предусмотренные для предотвращения несчастных случаев. Полезной функцией является индикатор нагрева, который сообщает вам, что зона все еще горячая после использования, предупреждая, что к ней нельзя прикасаться, это визуально показывает вам и означает, что вам не нужно обжигать пальцы, проверяя, слишком ли она все еще горячая или нет! Есть также блокировка от детей, не позволяющая нежелательным пальцам включить варочную панель, и удобный инструмент автоматического отключения, который выключает вашу плиту, если она остается без присмотра в течение определенного периода времени, в зависимости от используемой модели.

В то время как электрические плиты могут предлагать высокотехнологичные функции безопасности, такие как блокировка от детей, и улучшенные функции приготовления пищи, газовые плиты по-прежнему являются лучшим способом прямого нагрева сковороды. Однако одна вещь, которую газовые плиты не могут обеспечить, — это гладкий и отполированный вид, как электрические.

Внешний вид варочной панели важен, поскольку вы хотите, чтобы ваша кухня выглядела наилучшим образом, поэтому правильный выбор отделки может помочь объединить вашу кухню. Керамическое стекло можно найти на керамических и индукционных плитах, поскольку они используют специальный тип жаропрочного стекла.Он имеет гладкий вид и легко протирается. Эмаль или нержавеющая сталь можно найти на электрических плитах, поскольку они имеют герметичные конфорки.

Следует иметь в виду, что нагрев трудно контролировать, поскольку электрические конфорки нагреваются дольше, а охлаждение — дольше, чем при использовании газовых и индукционных плит.

Преимущества

• Функция повышения мощности для сокращения времени приготовления
• Замок от детей
• 4 или более конфорок, которыми вы можете управлять индивидуально

Недостатки

• Тепло трудно контролировать
• Дольше нагревается и остывает

---

Керамические варочные поверхности

Керамические варочные панели

имеют четыре или пять зон для приготовления пищи и выглядят невероятно гладкими и стильными благодаря своей «плоской» безрамной конструкции, которая добавит плавности вашей кухне, когда столешница и плита соединены вместе.Плоский дизайн керамической варочной панели варьируется в зависимости от того, хотите ли вы более традиционный вариант с дисками для регулировки нагрева или предпочитаете более современный дизайн с сенсорным управлением, в котором нет кнопок или выступающих дисков. Благодаря такой конструкции керамические варочные панели очень легко чистить и обслуживать.

Sat в специальном корпусе — это элемент, который нагревает керамическое стекло, поднимается насквозь и нагревает все, что находится поверх колец. На галогенных плитах, которые считаются высокотехнологичными, используется красный свет, чтобы согреть ваши кастрюли и сковороды.Но этот вид нагрева не такой быстрый, как газовый или индукционный, и не такой эффективный, поэтому вам решать, какой тип варочной панели вы предпочитаете использовать. Как упоминалось выше, такая конструкция значительно упрощает уборку, прошли те времена, когда вы чистили варочную панель! Разливы и грязь будут легко удалены, без каких-либо кнопок или опор для посуды, которые можно было бы обойти.

Обычно они дороже, чем другие типы плит, например, газовые или электрические, но стиль и простота керамических плит того стоят.Как упоминалось ранее, тепло не так эффективно или равномерно распределяется по посуде, и для его охлаждения может потребоваться некоторое время. Но благодаря функциям безопасности, таким как индикаторы нагрева, которые сообщают, какие кольца горячие, а какие нет, это предотвратит несчастные случаи.

Варочная панель этого типа не требует особого ухода, но не требует компромисса по стилю и простоте. CDA предлагает широкий выбор стилей и размеров, поэтому возможности для вашей кухни безграничны.

Преимущества

• Элегантный и стильный вид
• Легко чистится
• Низкие эксплуатационные расходы

Недостатки

• Не так эффективен, как газ или индукция
• Охлаждение требуется дольше

---

Варочные панели Domino

Варочные панели Domino получили свое название от классической игры в домино; это потому, что они выглядят как одна из частей.Обычно они имеют две конфорки или зоны нагрева и бывают разных стилей; Вы можете приобрести варочную панель домино керамической, электрической, газовой или индукционной. Этот тип варочной поверхности может обеспечить большую гибкость при приготовлении пищи и определенно рекомендуется для более активных людей. Вы можете смешивать и сочетать с типом, который хотите. У вас может быть керамическая секция, а затем газ рядом с ней, в зависимости от того, как вы лучше всего готовите. Или используйте индукционную плиту в качестве основного кухонного оборудования, а затем отдельную плиту домино рядом с ней для гибкого использования.CDA предлагает сковороду-домино, идеально подходящую для приготовления стейков одновременно с варкой овощей на индукционной плите. Это будет идеально, если вы увлеченный повар, который любит пробовать множество разных стилей, с варочными панелями домино они могут помочь вам разнообразить вашу кулинарию.

Варочные панели Domino

— это отличная экономия места, если ваша кухня не может вместить полноразмерную плиту, подходит для кухонь с ограниченным пространством и будет хорошо работать в квартирах и на мини-кухне. Они не подходят для дома с большим пространством для готовки, и его нужно будет регулярно готовить.Они хороши для дополнительных приспособлений, но для большой семьи они, возможно, слишком малы.

Преимущества

• Обеспечивает гибкость при приготовлении пищи
• Подходит для кухонь с ограниченным пространством
• Смешивайте и сочетайте со своими кулинарными стилями

Недостатки

• Возможно, не подходит для домашних хозяйств, которым требуется больше места для приготовления пищи и оборудования
• Дорого по сравнению с другими моделями

Индукционная плита

Индукционные варочные панели похожи на керамические по дизайну и чувствительности к прикосновениям, но способ их приготовления поистине уникален.Когда вы ставите кастрюлю или сковороду на индукционную плиту, все тепло выделяется в посуде для приготовления пищи. Это означает, что пока ваша сковорода нагревается, варочная панель — нет. Любые пролитые жидкости не пригорят на поверхности варочной панели. После выключения в конфорке остается немного тепла, но не так много, как в керамической или электрической плите, к тому же она остывает гораздо быстрее. Это делает индукционную плиту гораздо более безопасной на кухне.

Варочная панель создает магнитное поле между индукционным элементом и кастрюлей, предотвращая потерю тепла.Она считается намного более эффективной, чем керамические или газовые плиты, потому что тепло направляется прямо на сковороду и не выходит через остальную часть плиты. Они быстрее нагреваются, поэтому вам не нужно ждать, пока нагреется плита, и выделяется лишь небольшое количество остаточного тепла. Они так же стильны, как и другие типы варочных панелей, но намного эффективнее!

Хотя эти плиты лучше подходят для вашей кухни, у них есть некоторые ограничения, о которых вам следует знать, прежде чем покупать индукционную плиту.Если вы переключаетесь с газовой плиты, например, на индукционную, ваши сковороды могут не подходить для использования на индукционной плите. Стальные или чугунные сковороды подойдут для индукционной плиты, но медные или алюминиевые сковороды — нет, если у них нет дополнительных слоев, позволяющих прилипать к ней.

Покупка индукционной плиты дает так много преимуществ, поскольку они невероятно энергоэффективны и стильны. Что еще вам нужно?

Преимущества

• Тепло выделяется через емкость для приготовления пищи, поэтому оно более эффективно
• Быстро нагревается и выделяется ограниченное количество остаточного тепла
• Чувствительный к прикосновениям и элегантный вид

Недостатки

• Необходимо убедиться, что ваши сковороды подходят для использования с индукционной плитой
• Может быть дороже по сравнению с варочными панелями других типов

---

Газовые варочные панели

Мы предлагаем широкий ассортимент газовых плит различных стилей, от 4 до 6 конфорок на каждой.Они очень просты в управлении и лучше всего подходят для прямого нагрева. В большинстве домов в Великобритании нет магистрального газа, но производители теперь предлагают комплект для переоборудования, позволяющий преобразовать модель для работы на сжиженном нефтяном газе, что чаще встречается в домашних хозяйствах. Просто убедитесь, что установщик зарегистрирован как газобезопасный, и что ваша плита может быть переведена на сжиженный газ.

Существуют различные типы горелок для газовых плит, это экономичные, полубыстрые / быстрые горелки и горелки вок. Доступность различных типов и конфигураций зависит от выбранной вами модели.Они менее мощные и компактные, что делает их более энергоэффективными и их лучше всего использовать для тушения продуктов. Горелки полускоростные и быстрые выдают среднюю и большую мощность, лучше всего использовать кипящую воду. Конфорки вок — самые большие из имеющихся, они выделяют наибольшее количество тепла. Поскольку сковороды вок более широкие, пламя распространяется шире, поэтому этот тип горелки подходит только для вок или больших сковород.

Существуют очевидные проблемы безопасности при использовании газовых плит из-за открытого огня, которого нет в керамических или индукционных плитах.Но есть меры безопасности, чтобы предотвратить несчастные случаи. Существуют устройства подавления пламени, которые останавливают поступление газа к горелке, если пламя погаснет, это удобно, если ваша кастрюля с водой выкипит.

Существует множество типов элементов управления на выбор, например поворотный, сенсорный и позиционный. Rotary — это простые элементы управления, которые можно нажимать и поворачивать, но они не такие гладкие, как сенсорное управление, и их легко сбить. Однако эта проблема может быть решена с помощью элементов управления положением, которые размещены в двух областях на варочной панели, сзади или сбоку, это может помешать им легко удариться или детям не дотянуться до них.Еще одна особенность газовой плиты — это подставки для посуды, которые устанавливаются на плиту и удерживают сковороду на месте во время приготовления. Их можно снять, чтобы облегчить процесс очистки, но нельзя мыть в посудомоечной машине, вместо этого их нужно мыть вручную или вытирать начисто.

Варочная панель может быть отделана металлом, стеклом или эмалью, в зависимости от того, что лучше всего подойдет для вашей кухни. Наличие газовой плиты на кухне дает много преимуществ: система отопления намного эффективнее, она быстрее остывает, и вы можете выбрать желаемый размер конфорок.

Преимущества

• Лучшая варочная панель для прямого нагрева
• Множественные функции безопасности, такие как устройство подавления пламени
• Выбор органов управления и отделка варочной панели

Недостатки

• Присутствует открытый огонь
• Процесс очистки сложнее, чем керамическая плита

Чем отличается газовая плита от газовой?

Газовые плиты и варочные панели являются варочными панелями, но они полностью отличаются друг от друга с точки зрения функциональности и дизайна.Хотя газовые плиты могут показаться легким выбором для приготовления пищи, современные плиты имеют много преимуществ и становятся довольно популярными среди домохозяек всех возрастов.

Основные отличия газовой плиты от варочной поверхности

Традиционные газовые плиты имеют отдельно стоящий корпус, в то время как современные варочные панели имеют встроенную конструкцию. Традиционные газовые плиты ограничены основными функциями, такими как включение и выключение. С другой стороны, современные варочные панели обладают множеством функций, которые упрощают приготовление пищи. Подводя итог, можно сказать, что варочные панели — определенно лучший выбор для современных кухонь, чем газовые плиты.

В Kutchina мы предлагаем широкий выбор одних из лучших кухонных плит в Индии. Современные варочные панели из нашей коллекции объединяют в себе несколько инновационных функций, облегчающих приготовление пищи. Узнайте больше о наших стильных и функциональных плитах на https://www.kutchina.com/product-category/appliances/hobs/.

Вот некоторые из преимуществ варочных панелей, которых нельзя получить с газовыми плитами:

1) Эффективное приготовление пищи

В отличие от газовых плит, современные плиты располагаются на уровне кухонной столешницы и не выступают наружу.Эта встроенная конструкция позволяет легко загружать / выгружать тяжелые кухонные принадлежности на варочную панель. Встроенный дизайн современной варочной панели также упрощает ее очистку.

При чистке столешницы вы можете просто стереть остатки пищи и грязь с варочной панели. Кроме того, современные варочные панели оснащены функцией автоматического розжига, которая автоматически зажигает конфорки.

2) Несколько вариантов регулирования нагрева

Для разных рецептов требуется разная температура приготовления.С обычными газовыми плитами диапазон регулирования нагрева, который вы получаете, очень ограничен, что затрудняет достижение идеального вкуса конкретного рецепта.

Наши современные варочные панели оснащены многопламенными конфорками; Вы можете индивидуально управлять пламенем на внутреннем и внешнем кольце конфорки, чтобы точно регулировать температуру приготовления. Кроме того, горелки в наших кухонных плитах долговечны, так как они сделаны из чугуна с эмалевым покрытием.

3) Элегантный вид

Современные варочные панели не только улучшают функциональность кухонного отсека, но и делают кухню еще более эстетичной.Они имеют элегантный вид, который придает вашей кухне современный вид.

Чтобы создать изысканный вид на своей кухне, выберите современную плиту с прочной стеклянной отделкой. Наши варочные поверхности доступны в прочном закаленном стекле.

4) Высокий уровень безопасности

Современные варочные панели более безопасны в использовании по сравнению с традиционными газовыми плитами. Инновационная функция гашения пламени наших современных варочных панелей автоматически отключает подачу газа всякий раз, когда гаснет пламя на конфорке.Вы также можете использовать функцию таймера, чтобы установить определенное время приготовления.

Ознакомьтесь с другими кухонными приборами из нашей коллекции

Помимо современных варочных панелей, мы также предлагаем обширную коллекцию лучших кухонных приборов, включая миксер-измельчитель, дымоход, соковыжималку, блендер, микроволновую печь, тостер, посудомоечную машину, электрический чайник, индукционную плиту, OTG (духовка, тостер, гриль). ) и бутербродница. Изучите свои варианты на https://www.kutchina.com/.

Индукционные и керамические варочные панели — испытанные и поставленные

Я довольно много путешествую, иногда готовлю на своей любимой ага, иногда использую индукционную плиту, а иногда электрокерамическую; иногда, когда мне везет, газ.Электрокерамический отказал от привидения и нуждается в замене. Я восхищен.

Я нажимаю на его сенсорное управление… они дико скачут до максимальной температуры, иногда они настолько медлительны, что я теряю нетерпение. Однако при очистке органы управления индукционной варочной панелью иногда неожиданно оживают. Точно так же, если вода или какая-либо жидкость попадает на сенсорные элементы управления любого типа варочной панели, они не работают так эффективно, как должны. Так что называйте меня старомодным, но я люблю ручки.Smeg Victoria Aesthetic отвечает всем требованиям.

Из приведенной ниже таблицы очевидно превосходство индукционной плиты над электрокерамической.

Но с обоими есть два других соображения:

1. Отделка — всего четыре вида отделки:

   1. Standard — металлический бордюр
   2. Бордюр полностью металлический, но со скошенной кромкой. Снятие фаски снижает количество случайных включений или выключений сенсорного управления из-за того, что по нему надвигается сковорода.
   3. Промывочная линия
   4. Безрамный, передний фацетный. Этот тип может позволить вам установить немного большую варочную панель на меньшее отверстие, сделанное для оригинальной стандартной варочной панели. Выглядит великолепно. Передняя фаска дает те же преимущества, что и фаска в (2) выше.

Бескаркасная индукционная плита NEFF

2. И, как я уже упоминал выше, элементы управления — бывают двух видов:

   1. Touch — проблемы с ними, как указано выше
   2. Ручки — больше миль.Эту опцию предлагают Neff, Smeg, Miele и Viking. Также возможно, если у вас есть духовка под варочной панелью, как в версии Siemens ниже, чтобы иметь ручки на вертикальной панели. В качестве альтернативы Neff разработала съемную магнитную центральную ручку управления. Вы наводите диск на элемент, который хотите включить, затем кладете диск на поверхность и поворачиваете, чтобы добиться желаемого тепла. Я бы побеспокоился о потере ручки, но вы можете получить пару запчастей! См. Клип внизу этого поста, чтобы узнать, как работает эта съемная ручка типа «точка и поворот».

На лицевой панели прицела могут быть ручки.

Существует также вариант «домино» — прижать пару газовых конфорок к индукционной плите и т. Д., Что лучше всего, если у вас безграничное пространство.

	Индукция	Керамика
Тепло создается:	Тепло вырабатывается мощными высокочастотными электромагнитами, которые создают магнитное поле, которое нагревает кастрюлю.Поверхность варочной панели не нагревается.	Элементы спиральные металлические под закаленное керамическое стекло. Змеевик нагревает стакан, который, в свою очередь, нагревает кастрюлю.
Насколько постоянна температура?	Магнитное поле и, следовательно, тепло постоянно.	Элементы под керамикой циклически включаются и выключаются. Тепло не постоянное.
Что более эффективно?	Поскольку поверхность варочной панели и окружающий воздух не нагреваются, индукционные плиты более эффективны	Необходимость нагревать стеклянную поверхность снижает эффективность керамических плит
Что дает больше контроля?	Индукционные варочные панели мгновенно реагируют на изменение уровня нагрева.Они обладают такой же реакционной способностью, как и газ (и многие профессиональные повара предпочитают газу).	Элементам керамической поверхности с электрическим нагревом требуется время, чтобы нагреться… и остыть.
Скорость	Благодаря контролю (см. Выше) индукционные плиты могут нагревать пищу намного быстрее. Время приготовления значительно сокращается. Индукционная плита закипит воду быстрее, чем чайник.	Элементам с электрообогревом требуется время для нагрева пищи
Стоимость	Индукционные варочные панели дороже, но со временем они более эффективны и, следовательно, в долгосрочной перспективе могут быть менее дорогими.Ваш выбор может зависеть от состояния вашего денежного потока.	Керамические варочные панели дешевле купить … но потребляют энергию гораздо менее эффективно, поэтому со временем они могут стать более дорогим вариантом.
Качество рулонов	Vary — внимательно проверьте качество	Более или менее одинаково для всех марок и моделей.
Безопасность	Та часть плиты, которая не закрыта сковородой, не будет горячей (хотя она нагревается от остаточного тепла кастрюли) — это означает, что индукционные варочные панели по своей природе намного безопаснее.Вы никогда больше по ошибке не растопите свой лучший кусок рыбы или не сожжете кухонное полотенце	Керамические варочные панели сохраняют тепло в пять раз больше, чем индукционные. У большинства моделей теперь есть индикаторы нагрева, предупреждающие о том, что элемент все еще слишком горячий, чтобы дотронуться до него.
Очистка	Поскольку та часть элемента, которая не закрыта сковородой, не нагревается, смыть разливы намного проще. Снова прошли те времена, когда использовались коричневые, дырявые и дымящиеся ткани J и опаленные губки для мытья посуды.	На горячей керамической поверхности может пригореть пролитая жидкость, и ее очистка может занять много времени.
Риск повреждения	Нет риска повреждения, если элементы не закрыты	Если элементы керамической варочной панели не накрыть, они могут треснуть. Их также может разбить кто-нибудь, кто немного потяжелел с большой запеканкой.
Посуда	С индукционной варочной панелью будут работать только кастрюли и сковороды из железа, которые вступают в реакцию с магнитом.Подойдут голландские печи типа Le Creusset / Staub. Работы с круглым дном не приносят успеха.	Любая кастрюля или сковорода подойдет для керамической плиты, хотя плоские кастрюли, покрывающие всю поверхность элемента, подойдут лучше. Вокон с круглым дном тоже не очень хорошо подходит для керамических плит.

Поворотная ручка Neff

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=6-it0mu-Rfg]

Встраиваемая газовая плита — правильный выбор? — Блог RoofandFloor

Старомодный кухонные столешницы теперь в прошлом.Если вы ремонтируете свою кухню или обстановку Совершенно новый, вам следует подумать о выборе встроенной газовой плиты. Не только имеют ли они широкий спектр функций, которые добавляют удобства в приготовление пищи, их также легко чистить и они лучше выглядят.

Современные варочные панели имеют очень эстетичный дизайн и придают элегантный современный вид декору вашей кухни.

Здесь это лишь некоторые из преимуществ, которые вы получаете с большинством встраиваемых варочных панелей:

• Вы можете выбрать стальные или стеклянные поверхности, за которыми очень легко ухаживать.
• Они оснащены функцией автоматического розжига, которая зажигает горелки одним щелчком.
• Поскольку плита устанавливается на уровне прилавка и не выступает, становится легко обращаться с тяжелой посудой, такой как бирьяни handis , традиционная латунь urulis, и т. Д.
• Края варочной панели плавно входят в столешницу, что упрощает очистку варочной поверхности.
• Температуру приготовления можно легко отрегулировать, поскольку каждая конфорка имеет свой собственный регулятор нагрева.
• Конструкция горелок обеспечивает равномерный нагрев.
• Неприглядные газовые трубы и электрические провода скрыты, чтобы ваша кухня выглядела чистой и аккуратной.
• По сравнению с традиционными газовыми плитами, варочные панели очень безопасны в использовании и разработаны в соответствии с международными стандартами безопасности.
• Некоторые высококачественные варочные панели имеют функцию безопасности, которая перекрывает подачу газа в случае исчезновения пламени. В некоторых также есть встроенный таймер для приготовления пищи.

А Чтобы завершить свое решение о покупке, давайте рассмотрим некоторые недостатки встроенная плита:

• Варочная панель находится на более низком уровне, чем традиционная плита, поэтому она легко доступна для маленьких детей.При этом нельзя допускать детей к какой-либо плите, будь то плита или что-то еще.
• В столешнице будет постоянный порез, и вы вообще не сможете изменить положение варочной панели.
• Любая жидкость, пролитая на столешницу, также попадет на варочную панель и конфорки, поскольку все они находятся на одном уровне.

Как видите, преимущества намного перевешивают недостатки. Если мы помогли тебе накраситься на ваш взгляд, вот еще несколько факторов, которые следует учитывать.

Требуется предварительное планирование

Всегда выбирайте расположение варочной панели на этапе планирования. Столешницу нужно будет вырезать по размеру варочной панели, и это нужно сделать до установки шкафа.

Выравнивание дымохода

При планировании шкафов убедитесь, что дымоход идеально расположен над варочной панелью. Если они немного различаются по размеру, выровняйте центры обеих частей.

Установка варочной панели

Для установки встраиваемой варочной панели требуется квалифицированный специалист. Они идеально выровняют варочную поверхность и дымоход, а также обрежут столешницу в точном соответствии с размерами, указанными производителем. Если отрезать слишком много, в столешнице останется щель; и если обрезать слишком мало, плита не будет правильно сидеть в отведенном для этого месте.

Финансовые последствия

Нержавеющая сталь отделка дешевле стеклянной.Хотя оба варианта выглядят хорошо, поверхность стекла не поцарапается так же легко, как нержавеющая сталь.

Номера горелок

Варочные панели доступны с вариантами от 3 до 5 конфорок. Всегда делайте свой выбор, имея в виду самый большой размер сосуда, которым вы регулярно пользуетесь. Расстояние между горелками должно быть достаточным, чтобы можно было легко разместить сосуды разного размера.

Очистка встроенной варочной поверхности

Если вы выбрали для отделки из нержавеющей стали не используйте стальные скрубберы, которые могут поцарапать поверхность.

Для регулярной очистки используйте влажную салфетку из микрофибры или губку для удаления разливов и пятен, а затем протрите мягкой сухой тканью. Используйте только органические чистящие средства, которые не наносят вреда поверхности. Избегайте очистки слишком большим количеством воды, так как если она попадет в отверстия в горелке, она не загорится, пока не высохнет.

Регулярная уборка Профессионал советует поддерживать вашу плиту в идеальном рабочем состоянии. Они сможет открыть изнутри и проверить все части, которые не доступный снаружи.

Хотя плита может быть небольшой частью кухни, при покупке печи для дома необходимо учитывать множество факторов. Следуйте приведенным выше советам, и вы будете знать, на что обращать внимание!

Автор статьи: Dipti Das, AVP-Design, HomeLane.com.

(Мнения, выраженные здесь, принадлежат исключительно автору и не обязательно представляют или отражают взгляды RoofandFloor)

Как выбрать лучшую варочную поверхность для ваших кулинарных потребностей / кухня

Приготовление пищи — одна из величайших радостей жизни. Ничто не сравнится с приготовлением вкусной еды, чтобы побаловать себя или произвести впечатление на посетителей, которые приходят на званый обед.При наличии надлежащего кухонного оборудования, такого как современные варочные панели и вытяжки, приготовление пищи становится еще лучше.

Три основных стиля варочных панелей, распространенных сегодня на кухнях, — это газовые плиты, керамические излучающие плиты и индукционные плиты. Каждый из них имеет свои явные преимущества и определенно повлияет на некоторые блюда, которые вы, возможно, захотите приготовить на кухне, поэтому очень важно выбрать правильную плиту для вашей кухни и личных кулинарных потребностей.

Газовые варочные панели

Газовые варочные панели

— это самые интуитивно понятные устройства для приготовления пищи — они зажигают прямой огонь, и вы готовите на нем.Газовые конфорки, такие как встроенная газовая плита Turbo T883SSV (88 см) с 3 конфорками (рекомендуемая розничная цена 580 долларов США, сейчас 498 долларов США), являются наиболее универсальными варочными панелями для приготовления пищи, предоставляя вам полный контроль над температурным диапазоном и мощностью для жарки нежных, пушистых блюд. от яиц до копчения, ароматный или весело .

Как бы мне ни нравилось удобство легкой очистки, обеспечиваемое лучистыми или индукционными варочными панелями, есть лишь некоторые блюда, которые невозможно приготовить с их истинным вкусовым потенциалом. Время от времени мне нравится готовить бурю из zi char блюд, и единственный способ получить приятный, обугленный и дымный аромат в жареных блюдах — это использовать плиту с высокой температурой конфорки.

Turbo T883SSV разработан для приготовления азиатских блюд, особенно в стиле вок. Варочная панель Turbo состоит из трех конфорок, самая большая из которых — плита шириной 88 см, сделанная специально для большого вок. Чтобы обеспечить максимальный контакт с пламенем, варочная панель Turbo стреляет огнем под углом 45 градусов, позволяя огню охватить стенки вок или сковороды и, таким образом, нагреть большую площадь поверхности для плавного и равномерного приготовления пищи. Это концентрирует тепло на нижней поверхности во время приготовления, что способствует более быстрому нагреву кастрюль, сковородок и вок, при этом более экономно расходуя энергию.

Чугунная решетка вокруг конфорок упругая, долговечная и сохраняет форму даже после интенсивного приготовления, что придает Turbo T883SSV долговечность и прочность. Система с 3 конфорками варочных панелей разного размера отлично подходит для экономии времени, так как я могу оставить кастрюлю с супом на медленном огне на плите среднего размера, пока готовлю основные блюда на большой конфорке.

Еще один вариант газовой плиты, который стоит рассмотреть, — это Tecno T333TGSV (540 долларов США), особенно если вы хотите, чтобы ваши конфорки соответствовали общей тематике вашей кухни.Он поставляется с настраиваемой варочной панелью из закаленного стекла по вашему выбору, от обычного гладкого черного до необычного варианта капучино с крапинками. На закаленное стекло на варочной панели немецкой компании Schott также предоставляется пожизненная гарантия.

Он также предназначен для приготовления блюд в азиатском стиле, с двумя большими 90 см конфорками вок и одной средней конфоркой. Конфорки вок специально разработаны с конической подставкой для посуды, которая должным образом удерживает глубокое закругленное дно вок, обеспечивая максимальный контакт тепла и пламени.Эти чугунные подставки для кастрюль имеют эмалевое покрытие, которое делает их прочными, прочными и способными противостоять любым кулинарным привычкам.

Tecno T333TGSV оснащен системой двойных колец, которая обеспечивает отличный контроль нагрева. Если я что-то тушу или мне нужен слабый или средний огонь, я просто включаю внутреннюю кольцевую горелку. Когда приходит время готовить на сильном огне, я поворачиваю ту же ручку конфорки, и внешнее кольцо конфорки включается, давая мне дополнительную мощность для моих целей.

Нагревательные и индукционные варочные панели

Однако газовые плиты

могут быть грязным и жарким делом — приготовление пищи на расстоянии вытянутой руки от прямого тепла может быть адским делом, особенно на небольших кухнях в климатических условиях Сингапура.Излучающие и индукционные варочные панели избавляются от прямого открытого огня, но по-прежнему предоставляют широкий способ разжечь бурю, а также имеют дополнительное преимущество, заключающееся в том, что их очень легко убрать после этого. Индукционные плиты работают по схожему принципу, с ключевым отличием в том, что индукционное кольцо не нагревается, если только он не является проводящим металлическим материалом, таким как чугун или нержавеющая сталь.

Варочные панели

Radiant работают за счет пропускания электрического тока под варочной панелью, который нагревает керамическую или стеклянную пластину, которая затем проходит на поверхность кастрюль и сковородок, чтобы нагреть их.Варочная панель Bosch PKK651FP1E 60 см Radiant (999 сингапурских долларов) подойдет для любой кухни и станет отличным выбором для домашнего повара, который любит готовить и убирать — это простое и беззаботное занятие. Хотя он может быть таким же горячим, как некоторые газовые горелки, лучистым плитам не хватает дымности и обугливания, которые возникают при приготовлении пищи на открытом огне, что поварам следует учитывать.

Bosch PKK651FP1E имеет два кольца на каждой из трех конфорок, что позволяет использовать любые плоские кастрюли и сковороды различных размеров.В случаях, когда вам нужно быстро нагреться, например, вскипятить кастрюлю с водой, Bosch PKK651FP1E имеет функцию PowerBoost, которая обеспечивает дополнительный импульс во время готовки; Например, мне удалось довести до кипения 2-литровую кастрюлю с водой почти в 3 раза быстрее, чем на обычной керамической плите. Керамическая варочная поверхность хорошо удерживает тепло и выдерживает температуру до 700 ° C. Это также упрощает очистку, так как дно кастрюль и сковородок не обугливается из-за отсутствия прямого пламени, а очистка так же проста, как протирание варочной панели после завершения приготовления.

Компактный размер Bosch PKK651FP1E также помогает экономить место, особенно на небольших кухнях. Сенсорная панель варочной панели проста в использовании и позволяет выбрать оптимальный уровень нагрева от 0 до 9. Легко определить, какие зоны используются, просто взглянув на дисплей. Также имеется встроенная система таймера с функцией отключения, которая отключает конфорку через выбранный период времени, что чрезвычайно полезно для варки супов и бульона без необходимости вручную выключать систему, когда придет время. .

Лучшая варочная панель для работы

Лучшая варочная поверхность — это та, которая позволяет вам расширить границы вашего кулинарного воображения. Серьезный домашний повар, ищущий наиболее универсальный вариант, не ошибется, выбрав традиционную газовую плиту, которая является фаворитом, поскольку она дает наибольшее количество возможностей и возможностей для любого типа приготовления. Однако случайный повар, который предпочитает меньше времени на уборку, но все же хочет иметь возможность приготовить вкусную еду, оценит простоту использования как излучающих, так и индукционных плит.