11 лучших мультиварок — Рейтинг 2019 (топ 11)

Мультиварка – отличная вещь, которая позволяет хозяйкам экономить время и готовить разные блюда в одной кастрюле. Вот только найти модель, которая отвечает всем вашим требованиям и при этом не доставляет хлопот – не так легко. Проблему усугубляет и нереально разросшийся ассортимент чудо-кастрюль. Чтобы вы не тратили время на изучение тысяч отзывов, мы сами проделали эту работу. Представляем выборку лучших моделей мультиварок по мнению покупателей.

Мультиварку какой фирмы выбрать

Самой популярной на нашем рынке оказалась марка Redmond. И хотя вся ее продукция изготавливается в Китае, качество сборки не вызывает нареканий. Впрочем, покупатели любят Рэдмонд не только за это – в данный момент только у него есть недорогие модели мультиварок всех мыслимых и немыслимых конструкций. Линейки постоянно обновляются, да и вообще Redmond четко следит за техническими инновациями, внедряя их в свои модели.

Немного отстают по популярности товары других фирм:

1. Vitesse (КНР)

2. Vitek (Россия)

3. Marta (Великобритания/Китай)

Из-за высокой стоимости у нас реже покупают мультиварки производителей, которые в принципе не выпускают дешевую технику. Зато и качество их изделий всегда на высоте.

Речь идет о брендах:

1. Moulinex (Франция/КНР)

2. Bork (Китай)

3. Cuckoo (Южная Корея)

4. Stadler (КНР)

Также в наш рейтинг попала одна из китайских мультиварок – Endever. Но причиной тому послужила ее нестандартная конструкция: она позволила решить типичную проблему чудо-кастрюль, не способных нормально готовить жареные блюда.

Рекомендации:

Лучшие мультиварки с электронным управлением

Это самые популярные и разнообразные модели, которые отличаются большим выбором программ и широкими возможностями программирования. Подобная техника достаточно функциональна и относится к средней ценовой категории.

Vitesse VS-578 – самая функциональная

Мощная мультиварка в металлическом корпусе потребляет 1000 Вт. В комплекте идет чаша общим объемом 4 л с керамическим покрытием eco-cera. В модели реализован 3D-нагрев, но больше всего хозяек радует количество программ: 20 автоматических и 29 – ручной настройки. Из интересных режимов: фритюрница (сетка в комплекте), «паста» и «йогурт».

Большинство базовых программ поддаются самостоятельной настройке, а сами режимы подробнейшим образом расписаны в инструкции. Из мелких приятностей можно назвать встроенные часы и пластиковую крышку, которой можно накрыть кастрюльку с готовым блюдом и отправить в холодильник.

Плюсы:

• Готовит быстрее;
• Удобная панель управления – на крышке сверху;
• Съемная внутренняя накладка;
• Плавное открывание;
• На удивление хорошо справляется с мясными блюдами, обжаркой и выпечкой;
• Отличное качество сборки.

Минусы:

• Некоторые режимы не позволяют скорректировать время и нагрев;
• Покрытие чаши требует очень бережного ухода во избежание царапин;
• Отсутствие емкости для сбора конденсата, хотя для кого-то это плюс.

Шустрая модель для небольшой семьи, готовит быстро и вкусно. Но к отсутствию резервуара придется привыкать.

 

Redmond RMC-011 – идеальна для детского питания

Компактная симпатяга имеет стильный и лаконичный дизайн. В комплект входит небольшая алюминиевая чаша с керамическим покрытием всего на 2 л. Сам производитель позиционирует RMC-011 как переносную (или перевозную) мультиварку для детского питания. Модель может подключаться к автомобильному аккумулятору через специальный инвертор (приобретается отдельно).

Отметим удачное решение панели управления: она размещается на самой крышке, большой дисплей хорошо визуализируется и имеет комфортную голубую подсветку. Кнопки управления разнесены достаточно далеко, чтобы исключить ошибочное нажатие. Количество режимов готовки 7, минимальная мощность 500 Вт. Отложенный старт и подогрев – до 24 ч.

Плюсы:

• Подходит для путешествий;
• Ничего не пригорает;
• Можно свободно добавлять ингредиенты на любой стадии приготовления;
• Съемная внутренняя крышка.

Минусы:

• Не выводится информация о температурном режиме;
• Нельзя мыть чашу в посудомойке;
• Нет резервуара под конденсат.

Особое внимание производитель уделил детскому питанию: в книжке есть подходящие рецепты для любого возраста, а также функции стерилизации, пастеризации и слабого подогрева смесей.

 

Лучшие мультиварки с механическим управлением

Эти модели больше подходят пожилым людям, которым тяжело разбираться с обилием кнопок на панели. Как правило, такая техника относится к эконом-классу, и ожидать от нее чудес не стоит – чаще это крепкие середнячки, выполняющие ряд базовых программ.

Тем не менее и среди мультиварок с механикой встречаются «продвинутые» экземпляры, которые по своему функционалу не уступают электронике.

Redmond RMC-PM4507 – проста и понятна

Симпатичная и компактная мультиварка цилиндрической формы с функцией скороварки, то есть способная готовить под давлением, что заметно ускоряет процесс. Управление предельно простое и понятное. Все, что требуется – повернуть ручку и выставить ее в нужное положение.

В комплекте идет кастрюля на 5 л с качественным антипригарным покрытием Daikin (Япония) – прочным, скользким и химически инертным. Приятный бонус: программы, подходящие для приготовления детского питания и стерилизации бутылочек. Энергопотребление 900 Вт.

Плюсы:

• Продуманная система безопасности;
• Выключатель на шнуре питания;
• Простое и понятное управление;
• Съемная крышка с полной блокировкой;
• Вместительная паровая емкость, плюс гриль-решетка в комплекте;
• Невысокая стоимость.

Минусы:

• Неотключаемый «бесконечный» подогрев;
• Нет отсрочки включения.

RMC-PM4507 – это простая и добротная модель с расширенными возможностями за счет функции скороварки.

 

Moulinex Cook4me EPC03 – модная модель

Внешне милая и немного футуристичная мультиварка с функцией скороварки попала в эту группу не совсем честным путем. Тип управления у нее скорее «псевдомеханический», поскольку начинка здесь все-таки электронная. Но выбор режимов действительно производится поворотной ручкой с кнопкой в центре.

Столь необычная реализация управления программами оказалась на удивление удобной и функциональной – все благодаря большому экрану и продуманному меню с понятными и яркими иконками.
Мощность прибора 1,2 кВт, в комплекте идет вместительная чаша с керамическим напылением (емкость 6 л). Функционал богатый. Особого внимания заслуживают: Мультиповар, возможность готовки «в скороварке» при 2 уровнях давления, подогрев 90 мин и отсрочка включения до 15 ч.

Плюсы:

• Очень надежная – ни поломок, ни сбоев программы;
• Простота в использовании;
• Большое количество встроенных рецептов;
• Кастрюля с ненагревающимися вынесенными ручками;
• Информативный дисплей.

Минусы:

• Чашу нельзя мыть в посудомойке – облазит наружное покрытие;
• Цена;
• Выпечка ей не удается.

В целом, это оригинальная и очень функциональная модель для любителей суперсовременных кухонных гаджетов.

 

Лучшие мультиварки с сенсорным управлением

Современные и удобные модели с широкими возможностями управления процессом. Сенсорные экраны позволили производителям максимально расширить функционал мультиварок, так что приготовьтесь к долгому изучению всех возможностей этих технологичных кастрюль.

Stadler Form Chef One SFC.909 – предельно информативная

Красавица-мультиварка в эргономичном пластиковом корпусе с большой сенсорной панелью на крышке. В комплекте идет алюминиевая чаша на 4 л с анодированием и тефлоновым покрытием Daikin, а также с непривычно толстыми стенками. Для большей эффективности в модели предусмотрен режим 3D-нагрева.

В память заложено 12 программ – 4 из них вызываются одним нажатием кнопки. Во всех остальных предусмотрена возможность задавать собственные параметры приготовления. Энергопотребление среднее – 800 Вт.

Плюсы:

• Очень большой дисплей со множеством иконок и морем информации;
• Часы и встроенный аккумулятор;
• Не нужно делать подсчет для отсрочки старта – достаточно задать конкретное время, когда блюдо должно быть готово;
• Хорошо справляется с обжаркой;
• Съемная внутренняя крышка;
• Чаша, клапан и крышка моются в посудомоечной машине;
• Есть программа самоочистки, хотя здесь она больше похожа на дезинфицирующее прокаливание.

Минусы:

• Нет кнопки отключения – нужно вытаскивать штепсель из розетки;
• Отсутствует блокировка сенсора.

Вообще Stadler Form Chef – неплохая техника, почти без изъянов: хорошая сборка, качественные материалы и никаких подвохов со стороны электроники.

 

Vitek VT-4270 W – самая доступная

Внешне простая цилиндрическая модель с цветочным декором на металлическом корпусе. Но сенсорная панель сразу заявляет о функциональности этой мультиварки: 20 автопрограмм, мультиповар с широкими возможностями настройки времени (от 10 до 360 мин) и температуры в интервале +30..+160 °С, поддержка нагрева и отсрочка запуска возможна до 24 ч, чаша идет общим объемом на 5 л, энергопотребление у этой модели 900 Вт.

Интересен набор базовых программ. Особенно впечатляют: фондю, творог, глинтвейн, соус, холодец и приготовление детского питания.

Плюсы:

• Настройка времени исполнения программ;
• Невысокая стоимость;
• Отзывчивая сенсорная панель;
• Увеличенный объем водосборника с защитой от случайного открывания;
• Гарантия производителя 3 года;
• Продукты не пригорают при жарке.

Минусы:

• Несъемная крышка;
• Чашу нельзя мыть в посудомойке;
• Неудобное расположение сенсорной панели – на корпусе.

Внешне Vitek VT-4270 W выглядит, как сестра-близнец многих простеньких мультиварок. Цена тоже ее не выдает. Но на самом деле эта модель оказалась очень удачной, надежной и функциональной – работает без нареканий.

 

Endever SkyLine MC-28 – мультиварка с грилем

Очень нестандартная мультиварка с функцией гриль держит в памяти 18 автоматических режимов. Из самых необычных: стейк, тосты, пицца, фондю, фритюр. Комплектация тоже достойна отдельного описания – редко встретишь электрокастрюлю, к которой в наборе идет сетка для фритюра, лукорезка и несколько мелких приборов вроде шумовки или вилок для фондю.

Чаша рассчитана на 5 л и защищена тефлоновым покрытием. Мультиварка «прожорлива» – требует 1,5 кВт, но функция гриль это вполне объясняет. Поддержка тепла 24 ч, а вот отложить старт можно только на 10 ч.

Плюсы:

• Невысокая стоимость;
• Быстрое приготовление блюд;
• Широкая и неглубокая чаша – удобна для жарки;
• Съемная крышка из каленого стекла;
• Возможность самостоятельной настройки таймера и температурных режимов для базовых программ.

Минусы:

• Не совсем подходит для приготовления каш и большинства жидких блюд;
• Нет отвода пара, так что для выпечки это проблема.

Нестандартная по функционалу мультиварка подойдет тем, кто не слишком жалует каши и супы, а предпочитает котлеты, жареную рыбу и прочие вкусности. В широкой чаше все это готовить удобнее и проще.

 

Лучшие мультиварки-скороварки

Эти супер-кастрюли готовят быстрее обычных мультиварок, поскольку все процессы в них происходят под давлением разогретого пара. Мясо в них получается очень нежным, а вкус продуктов максимально сохраняется.

Marta MT-4312 – максимум функций

Популярная скороварка выпускается в 6 разных цветах корпуса из нержавейки и оснащается 5-литровой кастрюлей с трехслойным полимер-керамическим покрытием Greblon. Количество встроенных функций тоже не оставляет хозяек равнодушными: здесь их 9 для готовки под давлением и 5 – в режиме мультиварки. Прибавьте к этому Мультиповара и вы поймете, почему Marta MT сегодня одна из самых востребованных моделей. Мощность прибора – 900 Вт.

Плюсы:

• Возможность менять время в базовых программах на любом этапе;
• Температура тоже изменяется вручную, но только на режимах мультиварки;
• Можно стерилизовать посуду и даже устраивать автоклавную обработку для консервов;
• В магазинах есть дополнительные чаши для этой модели;
• Комфортная подсветка экрана;
• Сохранение заданных программ при отключении от сети;
• Высокая степень защиты.

Минусы:

• Сенсор не имеет «детского» замка;
• Неконтролируемое скапливание конденсата.

Одна из лучших мультиварок-скороварок пока не заслужила ни одного отрицательного отзыва. Хозяйки хвалят все: от качества сборки, до вкуса приготовленных блюд.

 

Redmond RMC-PM380 – с режимом вакуумной медленноварки

Очередной шедевр от известной фирмы приятно радует функционалом: 14 основных программ и Мастершеф позволяют экспериментировать с приготовлением многих блюд. Отложенный старт – целых 24 ч, но в отзывах особенно нахваливают автоподогрев (12 ч), который можно предварительно отключить, что для мультиварок редкость.

Прибор потребляет 1 кВт электроэнергии, вместимость чаши с тефлоновым покрытием 6 л.

Плюсы:

• Доступная цена;
• Звуковые сигналы, если раздражают, можно и отключить;
• Возможность готовки в вакууме по технологии sous-vide (она же – режим медленноварки), как в лучших ресторанах;
• При готовке круп автоматически отключает нагрев, как только испарится вся вода;
• Крышка полностью съемная и разборная – удобно мыть.

Минусы:

• Долго происходит набор/сброс давления, из-за чего готовка нередко затягивается;
• Громоздкая;
• В чаше нет разметки в литрах (хотя в других мультиварках она просто не соответствует действительности, так что этот минус непринципиален).

RMC-PM380 – очень интересная модель с впечатляющим функционалом. Но сборка иногда «хромает», особенно плотность посадки крышки.

 

Лучшие индукционные мультиварки

Эти модели гораздо дороже ТЭНовых, но и качество у них всегда на высоте. Скорость приготовления блюд в таких мультиварках увеличивается примерно на треть, а продукты проходят обработку при постоянных значениях температуры и давления.

Cuckoo CMC-CHSS1004F – адаптирована для слабовидящих

Шикарная модель премиум-класса с 3D-нагревом и минимизированными теплопотерями. Количество программ просто зашкаливает: 28 автоматических и 16 ручных, плюс уже традиционный Мультиповар и так называемый «любимый режим». Интересны программы: «русская печь» и «турбо». Все это с голосовым гидом и шрифтом Брайля на основных кнопках.

Отсрочка старта на 13 ч, поддержание стабильной температуры – 12 ч. Потребление у прибора немаленькое – 1455 Вт. Модель комплектуется 5-литровой чашей из экостали с «холодными» ручками.

Плюсы:

• Четкое исполнение режимов;
• Возможность самостоятельного программирования;
• Голосовое сопровождение в вечернее время автоматически делается тише;
• Режим оптимизации электропотребления и 8 энергосберегающих программ;
• Отзывчивый сенсор;
• Замок от детей.

Минусы:

• Требовательна в плане очистки;
• Лопаточка из комплекта царапает покрытие – нужно покупать другую;
• Большой вес – 8,3 кг.

Мультиварка премиум-класса выпускается в двух цветах: коричневом и серебристом. 

 

Bork U400 – самая удобная

Стильная и внешне привлекательная модель оснащена кастрюлей общим объемом 4 л, из которых по факту можно использовать 2,4 л. Чаша имеет многослойное антипригарное покрытие. В процессор заложено 9 программ с возможностью изменения основных параметров. Подогрев длится до 12 ч, старт отложить можно на сутки. Мощность прибора составляет 1250 Вт, зато он умеет готовить продукты под давлением – на манер скороварки.

Плюсы:

• Контроль выкипания за счет регулировки и распределения давления на внутреннем диске крышки;
• Панель управления находится сверху;
• В комплекте идут силиконовые прихватки для кастрюли;
• Есть опция самоочистки;
• Внутренняя крышка снимается;
• Как и все индукционные модели, Bork не включается без чаши;
• Встроенные часы.

Минусы:

• Отсутствует контейнер сбора конденсирующейся влаги;
• Нет блокировки сенсора;
• Съемные детали нельзя мыть в ПМ – по крайней мере, производитель на этом настаивает;
• Неудачная подборка рецептов в книжке.

В плане функциональности здесь интересен Мультиповар: можно задавать температуру с точностью до 1 градуса в интервале +35..+150 °С. Временные промежутки программируются с шагом 1, 10 и 30 минут.

 

Какую мультиварку купить

1. Тем, кто готовит много и разнообразно, имеет богатый опыт обращения с современной кухонной техникой, подойдет функциональная мультиварка Vitesse VS-578 или сенсорная модель Vitek VT-4270 W (эта повместительней).

2. Если в семье есть маленькие дети, или вы часто выезжаете на природу (на дачу, в командировку), лучшим выбором станет компактная модель от Redmond RMC-011.

3. В подарок пожилым родственникам или тем, кто никогда прежде не сталкивался с такой техникой, для первого знакомства стоит приобрести Redmond RMC-PM4507.

4. Любителям модных гаджетов, которые никогда не подведут, понравится Moulinex Cook4me EPC03 или Stadler Form Chef One с сенсорной панелью.

5. Если в вашей семье не жалуют супы и каши, стоит присмотреться к мультиварке с грилем Endever SkyLine MC-28.

6. Нет времени часами ждать готовых блюд? Тогда вам необходима мультиварка-скороварка – Redmond RMC-PM380 или еще более функциональная Marta MT-4312.

7. Для людей со слабым зрением выходом из ситуации станет покупка премиум-модели Cuckoo CMC-CHSS1004F. Впрочем, поклонники суперсовременной техники от нее тоже будут в восторге.

8. Тем, кто любит самостоятельно управлять процессом приготовления блюд, но не хочет долго ждать, советуем присмотреться к индукционной мультиварке Bork U400 с дополнительной функцией скороварки.

Друзьям это тоже будет интересно

 

 

Хочешь получать актуальные рейтинги и советы по выбору? Подпишись на наш Telegram.

Читайте также:

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

vyboroved.ru

12 лучших мультиварок — Рейтинг 2019

Рейтинг лучших мультиварок, по отзывам покупателей и специалистов. Бюджетные модели и премиум-класс, со стандартными, большими и маленькими чашами, ограниченным или расширенным функционалом – здесь собраны мультиварки на любой вкус.

Какую мультиварку лучше купить

В первую очередь стоит обращать внимание на полезный объем чаши мультиварки. Определить оптимальный вариант можно из расчета 1,5–2 л на человека, учитывая также индивидуальные условия использования. При этом важно обращать внимание на мощность устройства. Чем больше емкость, тем выше должен быть этот параметр, ведь именно от него зависит скорость приготовления блюд.

Изготавливают чаши из нержавеющей стали с керамическим или тефлоновым покрытием. Первый вариант более устойчив к царапинам, второй отличается невысокой стоимостью.

Все мультиварки имеют стандартные режимы работы. Чем их больше, тем выше цена техники.

К основным функциям относят:

• Тушение;
• Приготовление на пару;
• Жарку;
• Выпечку;
• Варку супов;
• Приготовление каш и плова.

Если другие режимы не нужны, например, «Фритюр», «Йогурт», «Творог», «Копчение», «Холодец», «Ризотто» и прочие, то переплачивать за них смысла нет. А вот такая функция как «Мультиповар», позволяющая вручную корректировать настройки режимов, и «Скороварка», ускоряющая готовку в 2-3 раза, станут полезным дополнением.

По способу нагревания мультиварки бывают термическими и индукционными. Второй вариант более эффективный, но дорогостоящий. Разновидностью термического является 3D-нагрев, при котором ТЭНы расположены не только снизу, но и сверху, а также по бокам. Такие мультиварки быстрее и равномернее прогревают продукты, что особенно актуально для режима «Выпечка».

Рекомендации:

Лучшие компактные мультиварки

Для одного или двух человек оптимальны мультиварки небольших габаритов. Они комплектуются чашами на 1-3 литра. В остальном подобная техника не уступает по функциональности более крупным моделям.

Gemlux GL-PC-27 – мультиварка с сенсорным дисплеем

5

★★★★★

оценка редакции

95%

покупателей рекомендуют этот товар

Устройство выполнено в современном дизайне и имеет черный скругленный корпус из прочного пластика. На передней его части размещена интуитивно понятная панель с сенсорным управлением и цифровым ЖК-дисплеем.

Мультиварка укомплектована чашей объемом 2 л с керамическим покрытием. Оно более устойчиво к царапинам и даже после их появления остается безопасным для здоровья. Мощность модели составляет 700 Вт, что немало для такой компактной техники. При этом она оснащена отложенным таймером на 12 ч и отключаемой автоподдержкой температуры также сроком на 12 ч.

Достоинства:

• Стильный внешний вид;
• Сенсорная панель;
• Керамическая чаша;
• Увеличенная мощность;
• Отложенный старт.

Недостатки:

• Нет удаленного управления;
• Отсутствует 3D нагрев.

Современная мультиварка GL-PC-27 от Gemlux при своей функциональности обладает вполне доступной ценой, хоть и не самой низкой. Десять автоматических режимов и настройка времени приготовления делает ее удобной в использовании.

 

Kambrook AMX500 – с блендером и весами

4.9

★★★★★

оценка редакции

92%

покупателей рекомендуют этот товар

Компактная мультиварка с чашей на 2,5 л позволяет не только готовить полезные блюда без лишнего жира, но и предварительно взвешивать ингредиенты, а также измельчать их с помощью насадки-блендера. Это идеальное решение для любителей крем-супов и паштетов, а также для молодых родителей, которые готовят детское питание в домашних условиях.

Помимо блендера, устройство имеет насадку для перемешивания, что на 100% исключает риск прилипания продуктов к чаше. Мультиварка пользуется 6 классическими программами работы, включая приготовление на пару. Есть здесь и функция «Мультиповар», отложенный запуск, а также поддержание температуры.

Достоинства:

• Встроенные весы;
• Насадка-блендер;
• Насадка для перемешивания;
• «Мультиповар»;
• Поддержание тепла.

Недостатки:

• Нет режима вакуумной готовки.

Мультиварка AMX500 от Kambrook сочетает в себе возможности сразу 3 устройства. При этом она не только функциональна, но и компактна.

 

Delta DL-6520 – бюджетная модель

4.8

★★★★★

оценка редакции

84%

покупателей рекомендуют этот товар

Мультиварка Delta укомплектована чашей с тефлоновым покрытием объемом 3 л. Она имеет электронное управление и позволяет менять время приготовления в рамках стандартных режимов. Их у мультиварки 11 – к традиционному меню добавлено «Детское питание», «Разогрев» и «Стерилизация».

Среди преимуществ модели, помимо невысокой цены, можно отметить наличие отложенного старта запуска и автоматического поддержания температуры. Максимальное время каждой программы – 24 ч. Корпус у мультиварки имеет стандартную цилиндрическую форму и изготовлен из нержавеющего металла. Мощность для такого аппарата вполне приемлемая и составляет 500 Вт.

Достоинства:

• Низкая цена;
• Электронное управление;
• 11 автоматических режимов;
• Отложенный запуск;
• Поддержание температуры.

Недостатки:

• Нет регулировки температуры приготовления.

Мультиварка DL-6520 от DELTA предназначена для тех, кто предпочитает готовить часто. По характеристикам она превосходит многие модели аналогичной стоимости.

 

Лучшие мультиварки со стандартными чашами

К стандартным относят емкости вместительностью около 4-5 л. Это самые удобные модели для семей из 3-4 человек, либо для одного–двух людей, которые предпочитают готовить много и на несколько дней вперед.

Cuckoo СМС-НЕ1055F – ультрасовременная мультиварка с двухконтурным нагревом

5

★★★★★

оценка редакции

95%

покупателей рекомендуют этот товар

Добиться идеального качества приготовления любых блюд можно благодаря мультиварке от Cuckoo. Она имеет двухконтурный 3D-нагрев – трубчатые ТЭНы расположены на крышке и по бокам устройства, а индукционный нагреватель с инверторным управлением – снизу. Такое устройство способно заменить множество кухонных приборов. Оно имеет уникальные программы обработки продуктов паром, экспресс-приготовления, медленного томления при низкой температуре, выпечки с эффектом русской печи.

Модель укомплектована титановой чашей на 5 л с экологически чистым покрытием XWALL, имеющим исключительную устойчивость к царапинам. Кроме того, Cuckoo оборудована электронной панелью управления с голосовым помощником, который подскажет, как приготовить идеальное блюдо.

Достоинства:

• Двухконтурный 3D-нагрев с использованием индукции и ТЭН;
• Голосовой помощник;
• Обработка продуктов паром;
• Экспресс-готовка;
• Прочное и безопасное покрытие чаши;
• Функция «Мультиповар».

Недостатки:

Высокая стоимость мультиварки полностью оправдывается ее функциональностью и эффективностью.

 

Endever Vita-130 – индукционная мультиварка

4.9

★★★★★

оценка редакции

91%

покупателей рекомендуют этот товар

Сенсорная панель управления с высокотехнологичным дисплеем на крышке устройства позволяют с комфортом настраивать любые режимы работы этой мультиварки. А благодаря технологии объемного индукционного нагрева, блюда здесь равномерно пропекаются с образованием румяной и что обычно не свойственно мультиваркам.

Модель имеет 17 автоматических режимов, среди которых стандартные программы, а также «Холодец», «Бобовые», «Рыба», «Говядина», «Йогурт» и другие. Наличие ручной настройки времени и температуры приготовления еще больше расширяет функционал Endever Vita. Она укомплектована чашей на 4 л, имеет отсрочку пуска, сброс нагрева и автоматический подогрев готовых блюд.

Достоинства:

• Индукционный объемный нагрев;
• Сенсорный дисплей;
• Управление на крышке;
• 17 автоматических программ;
• Регулировка времени и температуры;
• Сброс нагрева.

Недостатки:

• Нет регулировки давления пара;
• Нет удаленного управления.

Ультрасовременная мультиварка Vita-130 Endever практична и удобна в использовании. Она станет отличным помощником домашнего повара.

 

Polaris PMC 0489IH – мощная мультиварка с оригинальным дизайном

4.8

★★★★★

оценка редакции

88%

покупателей рекомендуют этот товар

Мультиварка Polaris выполнена в оригинальном овальном пластиковом корпусе, окрашенном в бордовый цвет и украшенном рисунком. Она укомплектована 6-слойной чашей объемом 4 л с тефлоновым покрытием, у которой даже есть ручки для более удобного использования. Благодаря 21 автоматическому режиму и мощности 1250 Вт, мультиварка способна готовить абсолютно любые блюда, включая бобы, варенье, глинтвейн, йогурт, буженину и др. Один из режимов предусматривает Sous Vide – приготовление продуктов в вакууме при температуре 50–65 градусов.

Модель характеризуется быстротой работы и отличными вкусовыми качествами готовых блюд. Она имеет индукционный нагреватель, который способствует более равномерной термической обработке продуктов. Еще одно преимущество мультиварки – отложенный на 24 ч старт.

Достоинства:

• Индукционный нагрев;
• Чаша с ручками;
• 21 режим работы, включая «Су-вид»;
• Отложенный старт;
• Высокая мощность;
• Оригинальный дизайн.

Недостатки:

• Нет управления с мобильного устройства.

Многофункциональная мультиварка PMC 0489IH от Polaris – просто находка для истинных кулинаров, которые любят готовить новые блюда и не пасуют даже перед самыми сложными рецептами.

 

Zigmund & Shtain MC-D50 – с керамической чашей

4.7

★★★★★

оценка редакции

85%

покупателей рекомендуют этот товар

Надежная и эффективная мультиварка понравилась пользователям за стильный внешний вид и отличное качество работы. Ее корпус изготовлен из пластика и нержавеющего металла, а в комплект входит 5-литровая чаша с прочным керамическим покрытием. Благодаря 12 автоматическим программам и возможности настраивать время приготовления, прибор позволяет готовить большое разнообразие блюд.

Режим отложенного старта на 12 ч и отключаемое заранее поддержание температуры готовых блюд делают устройство практичным в применении. А энергонезависимая память до 2 часов сохраняет настройки приготовления в случае аварийного отключения электричества.

Достоинства:

• Энергонезависимая память;
• Электронное управление;
• Цифровой дисплей;
• Отсроченный пуск;
• Керамическая чаша;
• Поддержание температуры.

Недостатки:

• Нет режима скороварки;
• Нет доступа к Wi-Fi.

Практичная мультиварка MC-D50 Zigmund & Shtain подойдет среднестатистической семье из 3-4 человек. Она впишется в дизайн любой кухни и позволит вам создавать настоящие кулинарные шедевры.

 

Лучшие мультиварки с большой чашей

Большим семьям и тем, кто любит готовить часто и много, подойдут мультиварки увеличенной вместимости. Они укомплектовываются чашами объемом от 6 до 10 литров, редко больше.

Redmond SkyCooker CBD100S – мультиварка с двумя чашами и радио

5

★★★★★

оценка редакции

92%

покупателей рекомендуют этот товар

Мультиварка от Redmond – просто находка для ценителей современных технологий и практичности. Она имеет электронное управление с 29 автоматическими программами и предлагает хозяевам возможность создавать и сохранять свои рецепты. Чтобы во время приготовления еды домашнему повару не было скучно, устройство оснащено встроенным FM-тюнером. А возможность подключаться через сеть Wi-Fi к мобильным девайсам делает его удобным в использовании и позволяет управлять готовкой на расстоянии.

Модель укомплектована двумя керамическими чашами объемом по 4,5 л – в них можно одновременно готовить два блюда на разных режимах. При этом каждая чаша имеет свою крышку, поэтому запахи продуктов не смешиваются. В комплект также входит решетка для жарки, позволяющая использовать мультиварку в качестве фритюрницы, и щипцы. Быстрое и равномерное приготовление продуктов обеспечивает 3D-нагрев.

Достоинства:

• Удаленное управление через мобильное приложение;
• 3D-нагрев;
• Две керамические чаши;
• Возможность создавать собственные рецепты;
• Встроенный радиоприемник;
• Решетка для жарки во фритюре.

Недостатки:

• Большие габариты.

Мультиварка CBD100S от Redmond, несмотря на многофункциональность и большую вместительность, обладает не самой высокой ценой. Это оптимальное решение для большой семьи или любителей готовить множество вкусных и полезных блюд.

 

Kitfort KT-2021 – вместительная мультиварка для блюд Sous-Vide

4.9

★★★★★

оценка редакции

90%

покупателей рекомендуют этот товар

Устройство, хоть и относится к мультиваркам, по функционалу от них заметно отличается. Так, модель не имеет автоматических режимов работы, зато позволяет вручную настраивать температуру нагревания и время готовки. Такое устройство идеально подходит для приготовления творога, йогуртов и блюд «су-вид», позволяя им томиться в вакуумной упаковке при низкой температуре (от 50 градусов).

Мультиварка имеет овальную чашу объемом 8,4 л, а ее мощность составляет 520 Вт, чего вполне достаточно, учитывая, что устройство предназначено для медленного томления продуктов. Kitfort укомплектован съемной крышкой с окошком, щипцами и подставкой для продуктов.

Достоинства:

• Приготовление Sous-Vide;
• Регулировка температуры приготовления;
• Регулировка времени;
• Электронное управление;
• Крышка со смотровым окошком.

Недостатки:

• Нет автоматических программ;
• Невысокая мощность.

Мультиварка KT-2021 Kitfort создана для тех, кто стремится к здоровому образу жизни, потому как медленное приготовление продуктов максимально сохраняет в них полезные микроэлементы.

 

Лучшие мультиварки-скороварки

Наличие режима «Скороварка» делает обычные мультиварки более функциональными. Они соединяют в себе возможности сразу двух приборов, позволяя готовить как в обычном, так и в ускоренном режиме. Быстрое приготовление продуктов экономит время и сохраняет в них больше витаминов. А осуществляется оно благодаря большому давлению, которое создается внутри чаши.

Tefal CY621D32 – мультиварка со сферической чашей

5

★★★★★

оценка редакции

90%

покупателей рекомендуют этот товар

Приготовление блюд в любых режимах – от медленного томления до скоростной прожарки – не проблема для мультиварки от Tefal. Она имеет 32 автоматические программы, среди которых вакуумная готовка «су-вид» и рецепты в режиме скороварки, позволяющие протушить говядину всего за 20 минут или сварить холодец за 1,5 часа. Также в ее памяти хранятся и стандартные программы готовки.

Модель оборудована сферической чашей с керамическим покрытием на 4,8 л, что в сочетании с 3D-нагревом обеспечивает равномерное прогревание продуктов со всех сторон (эффект русской печи). Помимо стандартных режимов, пользователь может создавать и свои собственные, устанавливая время и температуру в пределах от 40 до 160 °С.

Достоинства:

• 3D-нагрев;
• Сферическая керамическая чаша;
• Программа «су-вид»;
• Регулировка режимов работы;
• 24-часовой таймер отложенного старта.

Недостатки:

• Не поддерживает подключение к Wi-Fi.

С мультиваркой Tefal CY621D32 можно приготовить абсолютно любое блюдо: первое, второе, закуску или десерт. Ее функциональные возможности вполне позволяют назвать ее пр0офессиональной техникой.

 

Polaris PPC 1305AD – мультиварка-скороварка со съемной крышкой

4.8

★★★★★

оценка редакции

87%

покупателей рекомендуют этот товар

Готовить на стандартных режимах или создавать свои рецепты – все это можно осуществить с мультиваркой от Polaris. Она имеет расширенную панель электронного управления с большим функционалом, позволяя выбирать стандартные режимы и готовку под давлением, степень которого можно регулировать в пределах 3 режимов.

Мультиварка имеет таймер отсрочки и поддержание температуры в течение 12 часов. Она укомплектована чашей на 5 л с тефлоновым покрытием, которую можно мыть в посудомоечной машине. Энергонезависимая память позволяет до 2 часов сохранять выбранные настройки в случае перебоев с электричеством. А съемная крышка делает использование техники более удобным.

Достоинства:

• Регулировка режимов работы;
• Электронное управление;
• Таймер отсрочки пуска;
• Поддержание температуры;
• Съемная крышка;
• Энергонезависимая память.

Недостатки:

• Нет удаленного управления.

Мультиварка PPC 1305AD от Polaris позволит готовить блюда в стандартных и ускоренных режимах. Она подойдет для семьи из 3-4 человек.

 

Redmond RMC-P350 – стильная и надежная

4.7

★★★★★

оценка редакции

72%

покупателей рекомендуют этот товар

Мультиварка имеет оригинальный дизайн корпуса в стиле хай-тек, а его форма напоминает прямоугольник со скругленными углами. Но стильный вид – не единственное достоинство этой модели. Она оснащена комбинированным электронным управлением: имеет сенсорный дисплей и поворотный регулятор. Отдельного внимания заслуживает съемная крышка, которую легко мыть.

Функция «Мультиповар» позволяет пользователю корректировать автоматические программы или создавать собственные путем изменения времени и мощности давления приготовления. Экспресс-готовка дает возможность сэкономить время и сохранить в продуктах максимум пользы. А отложенный запуск и поддержание температуры делают Redmond практичной в использовании.

Достоинства:

• Сенсорное управление;
• Оригинальный дизайн;
• «Мультиповар»;
• Поддержание температуры;
• Съемная крышка;
• Отложенный запуск.

Недостатки:

• Нет решетки для фритюра;
• Отсутствует поддержка Wi-Fi.

Функциональная, эффективная и надежная мультиварка станет не просто лучшей помощницей, но и настоящим украшением кухни, оформленной в современном стиле.

 

Друзьям это тоже будет интересно

 

 

Хочешь получать актуальные рейтинги и советы по выбору? Подпишись на наш Telegram.

Читайте также:

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

vyboroved.ru

Выбор лучшей мультиварки для дома

Приветствую!

На счет лучшей, я погорячился, скорее просто хорошая и удобная мультиварка (электрокастрюля) для дома. Выбирайте исходя из собственных потребностей. Я обычно сравниваю по объему функционала, а также по стоимости. аналог соотношения цена и качество. Всегда хочется взять «больше» по низкой цене.

Мультиварка выручает, когда мало времени на готовку. Актуально для молодых родителей, для студентов, для занятых людей. Мультиварка необходима на кухнях, где отсутствует газовые плиты. Готовить в ней несколько удобнее, чем на электрической плите. Если и плиты не предусмотрено, а есть простая эл. плитка — тогда просто мастхэв!)) 

Еще в мультиварке из-за специфики прогревания чаши лучше пропариваются каши, провариваются блюда. А наличие парового клапана несколько облегчает процесс приготовления, например, молочные каши не «убегают».

Что касается выбора мультиварок, то, если отбросить бренды и маркетинг, есть качественные и количественные деления.

Например, мультиварки отличаются по объему чаши (3-5-6 литров), по мощности, по количеству заложенных программ. Это количественные характеристики. Просто смотрите то, что вам больше подходит.

А вот с качественными отличиями все гораздо интереснее. Это могут быть новые полезные функции, например, Bluetooth модуль с подключением к смартфону и приложение с рецептами, планированием и напоминалками. Это может быть значительное расширение фунционала, например, мультикухня, мультиварка со сковородой и т.п. Я бы еще отметил различные конструктивные отличия, например, наличие съемного парового клапана, который достаточно просто можно извлечь и промыть проточной водой. Не во всех устройствах это предусмотрено, и зачастую его отсутствие вызывает определенный дискомфорт пользования мультиваркой. Из полезного — мультиварки с ТЭН-ом объемного нагревания (или вентиляцией в закрытом объеме), мультиварки-скороварки и т.д. 

А когда определитесь с минимально полезными фунциями, уже можно рассматривать конкретный бренд/линейку и искать предложение по приемлимой стоимости.

С кратким вступлением покончено, переходим к обзору ряда моделей.

Одна из самых популярных по соотношению цена и функциональность, это мультиварка REDMOND RMC-M90. Выглядит достаточно футуристично, имеет выбор цветовой гаммы. Подойдет в том числе, для маленькой кухни. Есть ручка для переноски. Информативный дисплей и озвучка голосом облегчает управление. 

Характеристики RMC-M90:

• Мощность: 860 — 1000 Вт
• Объем: 5 л 
• Кол-во программ: 17
• Паровой клапан: съемный
• Внутренняя крышка: съемная
• Дисплей: ЖК, цветной, светодиодный
• В комплекте: книга рецептов, корзина с ручкой для жарки во фритюре, контейнер для приготовления на пару.

 

Далее предлагаю обратить внимание на более простой вариант. Это  мультиварка REDMOND RMC-M4516 с интересным дизайном.

Характеристики RMC-M4516:

• Мощность: 860 Вт
• Объем: 5 л
• Кол-во программ: 14
• Паровой клапан: съемный
• Дисплей: светодиодный
• В комплекте: книга рецептов, контейнер для приготовления на пару

Если вам хочется большего, обратите внимание на умную мультиварку REDMOND SkyCooker M40S. Устройство оснащено модулем Bluetooth и позволяет управлять со смартфона или планшета через мобильное приложение Ready for Sky. Фактически, запускать и контролировать процесс готовки можно удаленно.

Характеристики M40S:

• Мощность: 700 Вт
• Напряжение: 220-240 В, 50 Гц
• Объем чаши: 5 л
• Кол-во автоматических программ: 17

Есть еще один вариант «умной» мультиварки от REDMOND. Это модель SkyCooker M224S.

Это аналогичная предыдущей модель, несколько более мощная. Приложение позволяет выбрать рецепт и запустить процесс приготовления буквально одним нажатием.

Характеристики M224S:

• Мощность: 860 Вт
• Напряжение: 220-240 В, 50 Гц
• Объем чаши: 5 л
• Кол-во автоматических программ: 11

 

По просьбе добавляю похожие модели:

SkyCooker M223S

 

И модель SkyCooker M222S

 В последнее время большой популярностью пользуются мультиварки-скороварки. Они гораздо технологичнее «советских» скороварок, и более простые и безопасные. Они обладают всеми фунциями простой мультиварки, плюс позволяют готовить пищу под давлением.

Один из самых популярных вариантов — это мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM400. Мультиварка имеет 3Д нагрев, специальную крышку, выдерживающую повышенное давление, а также два паровых клапаны и датчик давления. Вы сможете открыть для себя новые рецепты с подобной электрической скороваркой.

 

Характеристики RMC-PM400:

• Мощность: 900 Вт
• Кол-во программ: 13 автоматических
• Паровой клапан: съемный
• Напряжение: 220-240 В, 50 Гц
• Объем чаши: 5 л
• Дисплей: цифровой

 

 

Не менее интересный вариант — мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM503.

Характеристики RMC-PM503:

• Мощность: 900 Вт
• Кол-во программ: 15 автоматических
• Напряжение: 220-240 В, 50 Гц
• Объем чаши: 5 л
• 4-уровневая система защиты

 

 Ну и самый топовый вариант. Покупать или нет, решайте сами — мультиварка на 2 чаши имеет узкое применение. Маловероятно, что вы станете одновременно готовить два блюда сразу. Возможно, это актуально для большой семьи или во время подготовки к праздничным мероприятиям. В любом случае, для маленькой кухни она не подойдёт. Хотя….))) 

Речь идет о «умной» мультиварке REDMOND SkyCooker CBD100S с двумя чашами. Дизайн более чем футуристический))))

Характеристики CBD100S:

• Мощность: 1600 Вт
• Напряжение: 220-240 В, 50 Гц
• Объем чаши: 2 × 4,5 л
• Кол-во автоматических программ: 21

Выбирал исходя из собственного опыта, цен и наличия предложения на рынке. Есть множество популярных моделей, которые уже, увы, не купить. Но, тем не менее, перечислены актуальные модели. Можно взять в подарок супруге или девушке (8 Марта на носу), можно взять маме, теще или свекрови. Можно купить студенту в общагу и так далее…

Предлагаю обсудить ваш опыт, делитесь моделями, которые у вас есть и впечатлениями от готовки в мультиварке.

www.ixbt.com

«Как выбрать мультиварку?» – Яндекс.Знатоки

Совет 1. Мультиварка-скороварка лучше, чем просто мультиварка или обыкновенная скороварка Обыкновенная мультиварка готовит пищу при нормальном давлении и потому продукты в ней медленно томятся. Скороварка же за счет повышенного давления нагревает воду до 100 градусов и потому готовит еду быстрее. Так, например, если суп в мультиварке сварится за 2 часа, то в скороварке – всего за полчаса. Казалось бы, зачем нужна мультиварка, когда есть скороварка? Дело в том, что не все блюда можно готовить при повышенном давлении. Кроме того, у обычной мультиварки больше функций, она лучше сохраняет полезные свойства еды и готовит безопаснее (стенки не нагреваются). Поэтому, чтобы у вас была возможность выбирать между томлением и быстрой готовкой, стоит купить мультиварку с функцией скороварки. Пройдя по этой ссылке, вы сможете ознакомиться со сравнительным обзором и тестом на приготовление блюд плова и каши мультиварок разных ценовых категорий и мультиварки-скороварки Филипс.

Совет 2. Чем больше мощность мультиварки, тем быстрее ее чаша будет нагреваться Потребляемая мощность разных моделей варьируется от 450 до 1500 Вт в зависимости от объёма чаши и возможностей производителя. При «прочих равных», выбирать следует ту, что имеет большую мощность. Для маленькой чаши объемом 2-3 л хватит 700-800 Вт, для средней чаши хватит 800-1000 Вт, ну а мощность большой мультиварки объемом более 6 л должна составлять 1000-1500 Вт. Совет 3. Оптимальный объем чаши вы можете определить исходя из расчета 1,5-2 л на человека Объем чаши – это один главных параметров выбора мультиварки. Вы можете выбрать прибор объемом от 2 до 10 л. В большинстве случаев для одного-пары человек подойдет небольшая мультиварка на 2,5-3 л. Для семьи/коллектива из 3-4 человек хватит чаши объемом 4-5 л. Для большой семьи из 5 и более членов нужна чаша на 6 л и более. Конечно, принять нужно во внимание и ваши кулинарные привычки, образ жизни. Например, стоит купить чашу больше «нормы», если вы часто приглашаете гостей или готовите впрок.

Внимание! Выбирая мультиварку, ориентироваться нужно на рабочий, а не общий объем чаши, который часто указывается на коробке.

Крутые мультиварки и другое пищевое оборудование можно разыскать на https://prom-katalog.ru/catalog/pishchevoe-oborudovanie/

yandex.ru

Какие мультиварки самые надежные: обзор лучших производителей

Решение о покупке домашней помощницы принято! Осталось определиться с выбором фирмы. Но на каком производителе остановить свой выбор?

По методу выбора товара покупателей можно условно разделить на несколько групп:

1. Первые — это группа потребителей, для которых проблема с выбором не стоит, они просто покупают модель, которую чаще всего рекламируют, или по рекомендации знакомых.
2. Покупатели второй группы, выбирая, будут тщательно изучать все предложения от производителей техники, существующие на конкретном рынке. Как правило, перед покупкой они внимательно читают отзывы, ищут информацию о приборе или его функциях. Такие покупатели, изучив и проанализировав предложения, идут за покупкой конкретной модели и знают о ней практически все.
3. Третья группа полагается на помощь продавца-консультанта, решение по выбору модели, производителя они принимают непосредственно в магазине.

В помощь всем категориям покупателей в этой статье представлены лучшие производители мультиварок.

Разновидности мультиварок

Перед тем, как выбирать фирму мультиварки, полезно будет узнать, какие виды и типы данного прибора существуют.

По типу управления мультиварки бывают:

1. Сенсорные. У таких приборов панель с режимами представлена в виде прямоугольного экрана, все режимы и область управления находятся на самом дисплее, а управление прибором происходит посредством прикосновения пальца.
2. Кнопочные. Переключатели режимов данных устройств также расположены в прямоугольной области, это обычные кнопки, скрытые под наружным слоем панели. При управлении создается впечатление, что панель сенсорная.

По скорости приготовления блюд:

1. Медленноварки. Это обычная мультиварка со стандартным набором режимов приготовления. Почему медленноварка? Такое название было придумано, потому что приготовление блюд в мультиварке занимает больше времени, чем, если бы его готовили на плите. Этот вид предоставляют все фирмы мультиварок, занимающиеся их производством.
2. Скороварки. Это приборы, сочетающие в себе функции обычной мультиварки с возможностью переключения на режим быстрого приготовления блюд. Скорость приготовления блюда увеличивается за счет создания большого давления внутри прибора при помощи герметично закрытой крышки.

По виду установленных режимов мультиварки бывают:

• автоматические — это программы приготовления блюд с установленным неизменяемым значением времени и температуры;
• полуавтоматические – это тип режимов, где можно менять значение времени на приготовление;
• ручные – программы, для которых необходима настройка температуры и времени.

Если нет потребности в самостоятельном управлении прибором, то мультиварку лучше купить уже с настроенными автоматическими режимами.

Некоторые нюансы при выборе прибора

Чтобы выбрать для себя действительно полезный и хороший прибор от любого производителя нужно учесть основные моменты:

1. Определить необходимый объем чаши. Если готовить планируется только для одного человека, то лучше покупать мультиварку с чашей 2-3 литра, соответственно для большего количества подойдет прибор с чашей от четырех до шести литров.
2. Обозначить для себя список режимов, которые будут использоваться чаще всего. Нужна ли функция скороварки или варки на пару. И согласно этому списку выбрать мультиварку. Так, например, мультиварка с функцией жарки во фритюре может стоить на порядок дороже похожего прибора без нее. Если этот режим не будет использоваться, то целесообразней купить прибор дешевле.
3. Решить какой мощности прибор необходим и какое управление будет удобным сенсорное или при помощи кнопок.

 Какой производитель лучше

Решение о покупке принято, список режимов подобран, осталось определиться, какого производителя мультиварок выбрать. Какие самые надежные мультиварки? Чтобы вопрос выбора бренда прибора не вызвал затруднений рассмотрим список и характеристики основных поставщиков.

Moulinex (Мулинекс)

Французский производитель бытовой техники, в том числе и мультиварок. Надежные многофункциональные приборы. Вся линейка моделей оснащена автоматическим подогревом, функцией отложенного старта. Количество режимов приготовления зависит от модели мультиварки. Самый обычный прибор с небольшой емкостью имеет 8 программ приготовления. Более мощные представители наделены дополнительными возможностями, например, память, текстовые подсказки, функция скороварки. Модели отличаются по мощности, покрытию чаш и их объему.

Преимущества:

• стильный внешний вид
• большое количество автоматических режимов
• «богатая» комплектация
• компактные габариты

Недостатки:

• высокий показатель потребляемой электроэнергии
• короткий сетевой кабель
• отсутствие индикатора температуры в конструкциях большинства моделей
• качество сборки некоторых функциональных элементов

Наиболее распространенные мультиварки:

• мoulinex серии MK708832, 706A32, 707832;
• серия CE 500E32, CE 501132, CE 701132.

Redmond (Редмонд)

Мультиварки этого производителя являются одними из самых часто покупаемых приборов данного типа. Компания учитывает все пожелания своих покупателей. Самый широкий выбор моделей различных по объему, набору функций или дополнительных возможностей. Можно выбрать бюджетный вариант с 6 программами, а можно найти прибор с трехмерным нагревом, функцией голосового гида и «Мастершеф», а также с наличием более 40 режимов приготовления.

Преимущества:

• обширный диапазон автоматических программ
• современный внешний вид
• дополнительные аксессуары, предусмотренные базовым комплектом бытового гаджета рассматриваемого бренда
• встроенная система кругового нагрева
• вместительность функциональной чаши

Недостатки:

• высокая стоимость дополнительных приспособлений
• неприятный запах, источаемый мультиваркой первое время
• сложная для начинающего пользователя эксплуатация
• маленькая чаша для приготовления блюд на пару

Polaris (Поларис)

Приборы данного производителя получили широкое распространение практически по всей территории СНГ благодаря приемлемой стоимости и соответствующему качеству. Особенностью дизайна данных мультиварок является светлые и бежевые тона, в которых выполнен корпус устройства. Ряд моделей поларис также включает в себя бюджетные и более дорогие варианты. Приборы наделены понятным меню пользователя и просты в эксплуатации. В комплекте всегда есть силиконовые или пластиковые лопатки и корзина для приготовления блюд на пару.

Преимущества:

• стильный внешний вид корпуса
• быстрота разогрева и приготовления блюд
• большое количество автоматических программ
• доступная стоимость

Недостатки:

• качество дополнительных аксессуаров, предусмотренных базовой комплектацией
• сложность замены основной функциональной чаши
• маленькая книга рецептов от производителя

Philips(Филипс)

Довольно известный бренд бытовой техники, который заслужил любовь покупателей. Приобретая мультиварку данного производителя, пользователь получает прибор с удобным и функциональным меню. В бюджетных моделях предусмотрено механическое управление режимами. При таком типе управления пользователь получает возможность откорректировать температуру и время приготовления блюда. Для моделей с электронным управлением характерно большее количество программ и дополнительных возможностей, соответственно и более высокая стоимость. Как правило, эти устройства оснащены функцией «Печь», программами с ручной настройкой и защитой от детей.

Преимущества:

• доступная цена большинства моделей
• высокий уровень вместительности основной функциональной чаши
• наличие функции памяти, необходимой при экстренном отключении электричества
• качество сборки

Недостатки:

• неразборная конструкция, усложняющая уход за бытовым гаджетом
• недостаточное количество базовых автоматических режимов
• функция «мультиповар» присутствует не во всех модельных рядах производителя

Scarlett (Скарлет)

Фирма, выпускающая бюджетные устройства. Мультиварки большинства моделей украшены узорами из цветов, имеют прочный пластиковый корпус и алюминиевые чаши с антипригарным покрытием. Некоторые модели оснащены удобной ручкой для переноски и расширенным функционалом. Набор функций стандартный для всех представителей данного типа кухонной техники. Также есть модели с ручной настройкой программ и функцией скороварки.

Преимущества:

• большая вместительность функциональной чаши мультиварки
• доступная стоимость большинства моделей
• удобство в уходе за бытовым гаджетом
• достаточная длина кабеля электропитания

Недостатки:

• отсутствие в продаже определенных комплектующих для отдельных моделей мультиварок
• примитивные блюда, описанные в книге рецептов, предусмотренной базовой комплектацией
• сложный процесс сбора конструкции перед началом «готовки»
• продолжительное время «разгона» до необходимой температуры

Bork (Борк)

Бытовая техника этого производителя представляет собой элитные устройства, со стильным дизайном. Покупая мультиварки Bork, пользователь получает долговечный агрегат класса премиум. Мраморное покрытие чаш, встроенные программы с рецептами известных шеф-поваров, индукционный нагрев, голосовой гид, программа самоочистки прибора, множество автоматических режимов — все это мультиварки Bork. Стоимость таких мультиварок значительно превышает среднюю рыночную цену, но можно подобрать вполне бюджетный вариант с обычной чашей с антипригарным покрытием или с меньшим количеством функций.

Преимущества:

• длительный автоматический подогрев блюда после его приготовления
• наличие режима «мультиповар» и «скороварка» в большинстве современных моделей мультиварок Bork
• компактность
• качество сборки

Недостатки:

• высокая стоимость
• отсутствие ёмкости для сбора конденсата в конструкции отдельных моделей
• небольшое количество базовых автоматических режимов
• непонятная инструкция по эксплуатации, прилагаемая производителем в базовой комплектации к некоторым модельным рядам

Выводы

Выбирать устройства кухонной техники лучше от проверенных производителей, которые пользуются определенным авторитетом среди большинства пользователей. Очень многое зависит от модели мультиварки, она должна иметь удачное сочетание качества с полезностью и, конечно, иметь приемлемую стоимость. Немаловажным является внешний вид мультиварки, ее дизайн. Поэтому все производители предоставляют широкий ряд моделей разнообразных по сочетанию программ, возможностей или различных дизайнерских решений по внешнему виду. Нужно только выбрать «свой» прибор, который будет не только отличным помощником, но и будет радовать глаз. Конечно же, выбор не ограничивается только производителями, представленными в данной статье. На рынке гораздо больше компаний, которые реализуют бытовые кухонные приборы.

tehnopanorama.ru

рекомендации и 10 лучших моделей

Приветствую вас, дорогие читатели моего блога. В предыдущей статье мы провели анализ и пришли к выводу, что мультиварка — бесспорно полезный прибор на любой кухне. Теперь пришло время подобрать для себя лучшую модель. В данной статье я приведу несколько полезных рекомендаций, как выбрать мультиварку, 10 лучших вариантов и их сравнительную характеристику для наглядности. А также подскажу, на что обратить внимание при покупке.

В своей практике мне приходилось ни раз сталкиваться с заблуждениями покупателей по поводу качества модели. Так, некоторые считают, что главное в мультиварке корпус, тогда как сердцем ее является чаша, которая чаще всего и требует замены. Что касается корпуса, то он всегда пластиковый, а металлические вставки используются лишь для эстетичности (или это хитрый способ ввести в заблуждение?). Давайте разберемся, на что обратить внимание, чтобы сделать правильный выбор.

Учимся оценивать мультиварку по значимым параметрам

В огромном разнообразии моделей мультиварок легко потеряться, а между тем у них не так уж и много отличий, основными из которых являются дизайн и размер корпуса, потребляемая мощность и объем чаши. Дизайн — дело личного вкуса, хотя при выборе советую учитывать общий стиль кухни: если у вас вся техника хромированная, то милая мультиварка из белого пластика будет неуместна. В тоже время не стоит без надобности переплачивать за якобы металлический корпус, так как такие вставки не несут никакой функциональной нагрузки.

Что касается мощности, то оптимальным, с точки зрения скорости приготовления и затрат электроэнергии, будут варианты с 600 — 800 Вт. Мощность в 1000 и более Вт характерна для мультиварок-скороварок. Достаточный объем чаши каждый выбирает сам, но, как показывает практика, маленькая чаша на 2 — 3 литра подойдет только одиночкам, а для семьи лучше приобрести чашу на 5 литров. На этом список параметров, где можно проявить вольность, заканчивается. Теперь перейдем к особенностям, где требуется совет специалиста.

И так, начнем с самого главного — с чаши. Чаще всего встречаются чаши с тефлоновым антипригарным покрытием, которое требует бережного ухода и не отличается долговечностью, и уже через 3 — 5 лет хозяйки начинают жаловаться на подгорание во время жарки и прилипание продуктов ко дну. Хотя сегодня производители стремятся повысить срок службы таких чаш нанесением многослойного покрытия. Отдавать предпочтение лучше мультиваркам с толстостенными чашами. Более долговечной будет керамическая чаша, которая проще в уходе, но более хрупкая и стоит дороже. Однозначно сказать, какое покрытие в мультиварке лучше, затруднительно, так как каждый тип имеет свои плюсы и минусы.

При выборе любой бытовой техники для дома, нужно обращать внимание на ее безопасность. Модели с отсоединяющимся шнуром питания кажутся более удобными (закончил готовить, отсоединил шнур и убрал, чтобы не мешался), однако из-за возможности попадания воды повышается риск замыкания, поэтому жестко зафиксированный шнур более безопасен.

Чтобы ежедневный уход за прибором был простым и быстрым, мультиварка должна иметь съемный клапан, который легко промыть и просушить. Промывать клапан следует после каждого цикла приготовления, так как он может впитывать запахи.

Не все модели имеют полезное приспособление — влагосборник для конденсата. С помощью прозрачного пластикового стаканчика, закрепляющегося с тыльной стороны прибора, можно решить проблему «луж» на столе после каждого открывания крышки.

Покупатели часто просят: «Посоветуйте, какие программы и функции действительно нужны». На сегодня все мультиварки из средней ценовой категории имеют стандартный набор программ (6 — 8), позволяющий делать все необходимое. Редко могут отсутствовать программы выпечка/десерты и йогурт. В дорогостоящих моделях имеется функция «мультиповар», которая позволяет задавать параметры приготовления вручную. В остальном особой разницы нет, хотя сами режимы у разных производителей могут называться по-разному. Такие дополнительные опции, как таймер, автоподогрев и разогрев готового блюда уже не являются диковиной и присутствуют во всех моделях. Таким образом, функционал мультиварки переходит на второй план при выборе.

Еще один важный момент, стоящий внимания — тип и расположение нагревательного элемента. В бюджетных вариантах чаще всего он расположен только снизу. Мультиварки с нижним подогревом имеют трубчатый электронагреватель (тэн) — самый простой и дешевый. Улучшает качество готовки и сокращает время равномерный разогрев по бокам чаши. Такой тип называется индукционным, что означает бесконтактный нагрев посредством электромагнитных волн. В дорогих моделях могут присутствовать дополнительные боковой и верхний нагревательные элементы, что получило название 3D-нагрев. Мультиварки такого типа могут запекать румяную выпечку с поджаренной корочкой. Но прежде чем переплачивать за трехмерный нагрев, стоит убедиться, что речь идет именно о полноценном дополнительном нагревательном элементе, а не о металлическом отражающем покрытии внутренней стороны крышки или маломощном элементе.

Последнее, что требуется оценить — понятность управления, информативность дисплея и удобство расположения сенсорных кнопок. В идеале эти параметры нужно протестировать, так как для каждого человека имеется свое понятие о простоте управления. Некоторые модели могут иметь звуковое сопровождение программ и этапов режима, что помогает слабовидящим и пожилым людям.

Если вы будете оценивать каждую мультиварку по параметрам, приведенным выше, то ваш выбор будет действительно лучшим. Однако нельзя игнорировать ценовой аргумент. В любом случае найти оптимальное соотношение цены и качества будет проще, если использовать полезные советы этой статьи. В выборе фирма не должна играть решающую роль, как многие привыкли полностью доверять бренду.

Десятка лучших мультиварок

Умение правильно оценивать понравившуюся дизайном модель мультиварки поможет избежать покупки низкокачественного товара, а также переплаты за ненужные опции. К сожалению, производители склонны утаивать некоторые особенности своей техники. Так, к примеру, никто не предупредит вас, что модель не может, как следует пропечь творожную запеканку (низ сгорит, а верх так и останется бледным). В технических паспортах не указывают, с какого момента начинается отчет времени программы: с нажатием кнопки пуска или после достижения ингредиентов комнатной температуры. Это важно, ведь одно дело готовить на пару овощи из холодильника и совсем другое — из морозильной камеры. Все тонкости, с которыми можно столкнуться лишь при эксплуатации, можно узнать у тех, кто уже приобрел товар и некоторый опыт его использования.

Таким образом, чтобы понять, какая модель лучшая или одна из лучших, нужны не только технические характеристики от производителя и мнение экспертов, но и отзывы обычных покупателей.

Представляю вашему вниманию ТОП самых популярных и надежных мультиварок:

• Polaris PMC 0517AD – многофункциональная, стильная мультиварка с простым интуитивным меню на русском языке. При весьма серьезной оснащенности ее можно купить по доступной цене, что не может не радовать. Помимо стандартных дополнительных опций, она имеет возможность отключения подогрева готового блюда при запуске программы (это позволяет значительно экономить электроэнергию в тех случаях, когда вы надолго отлучаетесь из дома и горячий обед вам не нужен) и сохранения текущей программы в памяти на протяжении 2 часов при внезапном отключении электричества. В этой модели отсчет времени программы начинается с момента закипания воды, поэтому не удивляйтесь, если блюдо будет готовиться несколько дольше. Несмотря на заявленный 3D нагрев, не надейтесь обрести верхний нагревательный элемент на крышке. Покупатели отмечают присутствие запаха пластмассы в первые недели готовки, избавиться от которого поможет кипячение воды с кусочками лимона в течение 10 — 15 минут. (Россия, Москва).
• Redmond RMC-M800S – эта мультиварка возглавляет рейтинг продаж во многих интернет-магазинах. Она выделяется из других мультиварок возможностью управления через мобильное приложение на смартфоне. Менять параметры приготовления можно даже в процессе выполнения программы. Пользователи отмечают высокое качество готовых блюд, легкость мойки чаши и простоту управления.(Везде, Москва и не только).
• Philips HD4731/03 – качественная и надежная мультиварка от известного бренда с гарантией 2 года. Она имеет скромную комплектацию (нет даже стандартных ложек в наборе), но отличается изящным дизайном и хорошим функционалом. Автоподогрев можно отключить, имеется защита от детей, мелодичный звуковой сигнал, объемная книга рецептов. Чаша имеет удобные силиконовые ручки, позволяющие безопасно извлекать ее после завершения программы. (Россия, Москва).
• Cuckoo CMC-HJXT0804F – дорогостоящая мультиварка с возможностью приготовления под давлением. У нее есть все, что только может потребоваться для приготовления здоровой и вкусной еды. Производитель позаботился о безопасности пользователей: не нагревающиеся ручки чаши, система постепенного сброса пара, блокировка прибора при отсутствии чаши, защита от перегрева. Одна из немногих 3D мультиварок с нагревательными элементами не только в днище и по бокам, но и в крышке. (Россия, Москва и не только).
• Moulinex CE 503132 – мультиварка высокой мощности с функцией скороварки. Высокая цена оправдана хорошим качеством изделия и вкусовыми достоинствами блюд. Большинство отзывов содержат высокую оценку работы девайса и его управления. (Россия, Москва).
• Vitesse VS-571 – самая простая и дешевая мультиварка, которая с легкостью выполняет свое непосредственное назначение. Отличный выбор для тех, кому нужен горячий обед на даче после работ в саду. Кнопочный дисплей с крупными символами и простое управление непременно оценят пенсионеры. Радует приятный дизайн — ничего лишнего и полный набор вспомогательной посуды. В целом покупатели остаются довольны соотношением качества и цены. (Россия, Москва).
• Redmond RMC-M92S – еще один представитель лидера в производстве бытовой техники для кухни с возможностью управления через приложение в смартфоне. Модель имеет набор функций в полном соответствии с ценовой категорией. Покупатели отмечают временное присутствие запаха пластика и неудобные сенсорные кнопки. Книга рецептов включает огромное количество блюд и оформлена достаточно наглядно и понятно. (Везде, Москва).
• Мультикухня REDMOND RMK-M911 – инновационная модель за доступную цену. Лучший выбор для тех, кто любит разнообразное меню. Ее особенностью является наличие подъемного нагревательного элемента, что позволяет готовить на сковороде. С ее помощью можно печь даже оладьи и блинчики. Такой прибор значительно расширяет возможности пользователя, включая стерилизацию посуды, приготовление творога, расстойку теста и выпечку хлеба. По качеству и функционалу это, пожалуй, самая хорошая бюджетная мультиварка. (Везде, Москва).
• Redmond RMC-M40S – еще одна модель, управляемая со смартфона, только за меньшие деньги. Это компактная мультиварка с хорошим функционалом, соответствующим современному уровню технологии. Покупатели отмечают достойное качество всех блюд, включая выпечку. Рецепты понятные и правильные, результат получается соответствующий ожиданиям. К недостаткам можно отнести отсутствие в комплектации контейнера для готовки на пару. (Везде, Москва).
• Moulinex MK 707832 – простая модель приятного дизайна и хорошего качества. К недостаткам можно отнести невозможность отключить автоподогрев до начала программы и отчет времени программы сразу же после нажатия кнопки «Пуск» (без установления определенной температуры). Судя по отзывам, одни пользователи остались довольны приобретением и с успехом готовят на всех режимах, а другие больше всего жалуются на выпечку и молочные каши. (Россия, Москва).

Сравнение технических характеристик популярных мультиварок

Модель	Объем чаши /Мощ-ность	Покрытие чаши	Коли-чество прог-рамм/ мульти-повар	Тип нагрева	Примечание
POLARIS PMC 0517AD	5 л / 860 Вт	керамика	16/есть	3D нагрев	В комплекте решетка для приготовления на пару и баночки для йогурта
REDMOND RMC-M800S	5 л / 900 Вт	антипригарное	20 + 28 ручных/есть	3D нагрев	Возможно управление со смартфона через мобильное приложение
PHILIPS HD4731/03	5 л / 980 Вт	керамика	19/есть	3D нагрев	Высокое качество чаши (толстые стенки, наличие ручек)
CUCKOO CMC-HJXT 0804F	4 л / 1190 Вт	сталь с титановым антипри-гарным покрытием (5 слоев)	14/есть	Двухкон-турный 3D нагрев, индук-ционный и тэновый	Мультиварка-скороварка, имеются встроенные часы, голосовой гид и контейнер для сбора конденсата
BORK U400	4 л / 1250 Вт	антипригарное	10/есть	Индук-ционный	Имеет отсоединяемый шнур питания
VITESSE VS-590	5 л / 700 Вт	тефлон	6/нет	нижний тэн	Компактная и легкая, LED дисплей
REDMOND RMC-M92S	5 л / 860 Вт	керамика	17/есть	3D нагрев	Дистанционное управление со смартфона, имеется контейнер для сбора конденсата
REDMOND FM 4502	5 л / 860 Вт	керамика	16/есть	3D нагрев с тремя нагрева-тельными элементами	Имеет отсоединяемый шнур питания, в комплекте сковорода, пароварка, фритюрница, мерный стакан, ложка
REDMOND RMC-M40S	5 л / 700 Вт	керамика	17/есть	нижний тэн	LED дисплей, отсоединяемый шнур питания, имеется контейнер для сбора конденсата
MOULINEX MK 707832	5 л / 750 Вт	керамика	13/нет	нижний тэн	В комплекте есть все необходимое, кроме стаканчиков для йогурта.

В нашем рейтинге представлены только модели с оптимальным объемом чаши, поскольку они чаще покупаются. В список не вошли многие достойные бренды, но описать все хорошие модели просто не реально. В любом случае, изучив предложенный ТОП лучших мультиварок и усвоив рекомендации по правильному выбору модели, вы сможете самостоятельно оценить понравившийся девайс, не надеясь на дельный совет и субъективное мнение продавца-консультанта. Прежде всего, нужно определить, что важнее: функционал, дизайн и компактность, удобство управления, комплектация, цена или качество корпуса и чаши. Как показывает практика, найти сочетание всех параметров можно лишь в дорогих моделях, в остальных же случаях придется чем-то жертвовать.

Надеюсь, что после прочтения статьи у вас осталось меньше вопросов, либо они все разрешились. Подписывайтесь на новости блога и делитесь понравившимся материалом в социальных сетях.

Если хотите быть в курсе, я есть в instagram, где выставляю новые статьи, которые появляются на сайте. Почему я об этом говорю? Потому что скоро выйдут новые статьи про мультиварки. А вы будете первыми, кто их прочтёт.

Спасибо за внимание! До новых встреч на моём блоге. С уважением, Ростислав Кузьмин.

ya-rostislav.ru

Как выбрать мультиварку (2018) | Блог

Одним из самых популярных кухонных приборов и мечтой любой хозяйки является мультиварка, позволяющая быстро и просто приготовить любое блюдо. Этот чудо-агрегат обладает массой преимуществ по сравнению с плитой, таких как:

— Заметная экономия времени: все этапы готовки, которые обычно требовали личного присутствия, теперь контролируются кухонным помощником и уже не нужно ждать закипания, а затем помешивать или переворачивать;

— Многофункциональность: встроенный процессор позволяет готовить в ней разноплановые блюда по заданным программам;

— Сохранение полезных свойств продуктов: они готовятся в герметично закрытой чаше в бескислородной среде при температурных режимах, позволяющих сохранить в еде витамины и другие полезные вещества;

— Использование меньшего количества специй и приправ: у пищи сохраняется свой собственный аромат и насыщенный вкус;

— Отсутствие канцерогенов: пища готовится без жира и масла в собственном соку, который почти не выпаривается;

— Сохранения нужной температуры готового блюда: мультиварка по завершению программы сама переходит в режим подогрева;

— Автономность или отсутствие контроля при работе и при окончании процесса готовки: так как она самостоятельно отключается, оповещая об этом звуковым сигналом, также она может и самостоятельно запустить процесс готовки по таймеру, чтобы блюдо было свежеприготовленным;

— Отсутствие насыщенных запахов еды, как при готовке на плите;

— Компактность и экономия пространства: мультиварка не требует много места и одновременно может выполнить функции других зачастую довольно дорогих кухонных приборов;

— Мобильность: прибор весит всего в пару килограмм и может работать в любом месте, где есть электричество;

— Безопасность: в отличие от посуды на газовой плите или дверцы духовки корпус мультиварки не обжигает снаружи (что особенно важно для родителей).

Казалось бы, такой чудо-прибор с массой достоинств должен вытеснить кухонную плиту раз и навсегда. И действительно, некоторые хозяйки чуть ли не все блюда готовят в мультиварке и в восторге от такого полезного приобретения. Впрочем, есть и те, кто не видят в ней ничего интересного и даже сожалеют о покупке. Так кто же из них прав? Вот и попробуем разобраться во множестве существующих моделей этих чудо-кастрюлек и рассмотреть их отличия друг от друга и саму целесообразность покупки.

Виды и особенности мультиварок

По принципу воздействия на продукты мультиварки принято подразделять на несколько типов.

Стандартная мультиварка

Классическая мультиварка представляет собой электрокастрюлю с замкнутым контуром циркуляции тепла и программным управлением.

Несмотря на кажущуюся простоту, она является полноценной мини-кухней с функциями варки, жарки, запекания, тушения, томления, готовки десерта и т.д. То есть она способна заменить сразу несколько кухонных приборов, таких как кастрюля, сковорода, духовка, пароварка, рисоварка, йогуртница, хлебопечка и некоторые другие.

Стандартная мультиварка очень проста в управлении и позволяет готовить даже людям с нулевым кулинарным опытом — необходимо лишь измельчить ингредиенты из рецепта и включить программу (в продвинутых моделях можно при необходимости вручную настроить время и температуру, таймер отсрочки и автоподогрев). Все!

Даже сборник самих рецептов, как правило, идёт в комплекте с прибором, экономя тем самым потребителю время на поиски нужных рецептов в интернете.

Скороварка

В скороварке продукты готовятся под повышенным давлением, что даёт возможность поднять температуру кипения жидкостей выше ~ 100 °С. Это не только ускоряет процесс готовки, но и зачастую необычно изменяет вкус знакомых блюд, в том числе и приготовленных в этом же приборе, но без давления.

Одной из многочисленных и востребованных особенностей (эффектов) большей температуры кипения будет размягчение костей, что сильно заметно, например, в рыбе. Так, уху, приготовленную из костистой речной рыбы в скороварке под давлением можно есть, не вынимая костей — они будут мягкими как в консервах.

Так же несколько увеличивается срок хранения готовых блюд внутри скороварки. Как и в обычной мультиварке здесь также на процесс готовки тратится довольно мало сил и времени, и тоже нет опасности подгорания блюда.

Су-вид

В су-вид (с французского переводится «под вакуумом») пища готовится при пониженной температуре в запаянных пакетах, из которых предварительно откачан воздух, что исключает подгорание готового блюда и одновременно сохраняет полезные микроэлементы, витамины, натуральный вкус и аромат (чего при обычной варке достичь практически невозможно).

Так как при таком способе не разрушаются клеточные мембраны, то увеличиваются сроки хранения готового блюда и сохраняется его естественный внешний вид. Также в су-вид можно готовить несколько различных блюд одновременно, так как порции упакованы в разные пакеты, между которыми нет взаимодействия.

Кулинарная машина

Прогресс идёт вперёд и многочисленные кухонные операции после подробного изучения наконец-то формализовали и роботизировали. Результатом стало создание кулинарной машины, совмещающей в себе одновременно десятки различных кухонных приборов, приспособлений и утвари, таких как мультиварка, блендер, миксер, весы, пароварка, хлебопечка, йогуртница и ещё множество других. И чем дороже модель, тем больше приборов в ней могут быть конструктивно совмещены.

Таким образом кулинарная машина может легко выполнить вместо повара большинство его действий, причём одновременно совмещая несколько этапов приготовления и готовя сразу несколько разноплановых блюд в одной емкости. Рецепты блюд часто заранее заложены в память такой машины, а поддержка Wi-Fi даёт бесконечный список возможных блюд, который к тому же интерактивен (создавая свои рецепты, можно взаимодействовать с другими пользователями и комментировать их действия).

Характеристики мультиварок

Мощность.

Чем мощнее мультиварка, тем быстрее она способна нагревать ингредиенты при готовке. Вместе с тем, мощность должна находиться в балансе с объёмом чаши, то есть прибор с маленькой ёмкостью обычно имеет и маленькую мощность, а мощный, соответственно, большую. Для стандартных мультиварок с ТЭНом этот показатель чаще всего 200 -250 Ватт на литр, а для моделей с индукционным и/или 3D нагревом немного больше.

Управление

Как правило, все мультиварки оснащены дисплеем и панелью управления, которая позволяет выбрать необходимую программу, а в некоторых моделях установить нужную температуру и продолжительность готовки.

В приборах нижнего ценового диапазона управление зачастую осуществляется обычными кнопками, а верхнего — поворотным джойстиком (колесом) или сенсорными датчиками, которые, впрочем, не всегда корректно работают от мокрых или жирных рук.

В последнее время получили некоторое распространение мультиварки с управлением от смартфонов. Массовое практическое применение такого решения пока ограничивается лишь привычками и предубеждениями, но возможно молодое поколение со временем и оценит эту инновацию.

Программы

Большинство мультиварок работают полностью в автоматическом режиме — это означает, что каждой программе соответствует своя заранее установленная температура и время, которые невозможно изменить. Названия программ, как правило, однозначно указывают на окончательно получившееся блюдо, например, «каша», «суп», «йогурт» и т.д.

В некоторых мультиварках имеется дополнительная программа ручного управления (мастер-шеф/мультиповар/ваш выбор/свой рецепт и т.д.), которая предоставляет возможность приготовить блюда по своему собственному рецепту или корректируя существующий. Достигается это возможностью изменения времени (обычно с шагом в ~ 1 мин) и температуры (с шагом в ~1 °С).

Индукционный нагрев

В индукционных мультварках нагрев происходит бесконтактным методом за счет работы магнитного поля. Он считается наиболее эффективным, так как уменьшает время готовки, безопасным, ибо защищён от перегрева и включения с пустой чашей, и экономичным, потому что имеет очень высокий КПД преобразования электрической энергии в тепло.

3D нагрев

Для получения одинаковой степени готовности всех частей блюда, вне зависимости от их расположения в чаше, необходимо равномерно повышать температуру со всех сторон и по всему объёму. Чтобы добиться этого, дополнительные нагревательные элементы стали встраивать в стенки и крышку мультиварки. Одновременно такое конструктивное решение уменьшает время приготовления и снижает вероятность пригорания пищи. Повышенная сложность мультиварок с 3D нагревом приводит и к её повышенной стоимости и к большему расходу электроэнергии, что следует обязательно учитывать перед покупкой.

Следует иметь в виду, что в моделях нижнего ценового диапазона зачастую применяется косвенный (упрощённый, виртуальный) 3D нагрев, когда вместо полноценного нагревателя в стенке и крышке утилизируются тепловые потоки от единственного нагревателя, которые, переотражаясь, создают эффект «почти такой же» как если бы это был настоящий физический источник тепла.

Чаши мультварок

На первый взгляд это обычный аксессуар, запчасть, которая ничем не выделяется на фоне других составных частей прибора, но именно она, как правило, вызывает больше всего вопросов и привлекает повышенный интерес, особенно у тех, кто уже имеет опыт работы с мультиварками. От качества последней зависит не только срок последующей эксплуатации, но и сам процесс приготовления, а также полезность блюд.

0бъём

Объем чаши, является основополагающим параметром при выборе мультиварки. Для определения подходящего объёма при покупке следует исходить из расчёта полтора — два литра на взрослого человека.

— На семью из одного — двух человек оптимальным будет выбор небольшой мультиварка на 2,5-3 л.

— Для семьи из двух взрослых и одного — двух детей достаточно 4-5 л.

— Для многочисленной семьи или семейства, состоящего из нескольких поколений, а также частого приёма гостей и домашних заготовок подойдёт чаша на 6 и более литров.

Существует широкий выбор моделей от двух 2-х до 10-и литров, но наибольшее распространение получили, что вполне естественно, пятилитровые мультиварки.

Важно: имейте ввиду, что, как и в обычной кастрюле, рабочий объём чаши на 0,5 — 1 литр меньше, чем общий объём.

Покрытие чаш

Сама чаша чаще всего изготовлена из одного/нескольких слоев алюминия или стали, хотя бывают и глиняные, и титановые, и чугунные, и даже стеклянные для насадки-аэрогриля. На внутреннюю поверхность чаши обычно нанесено защитное антипригарное покрытие. Самые распространённые материалы таких покрытий:

— Тефлон. Требует крайне бережного отношения при эксплуатации. В противном случае он царапается и от этого быстро теряет свои антипригарные качества, но вместе с тем такие емкости относительно долговечны и отлично моются в посудомоечных машинах;

— Керамика. Экологична и безопасна, хорошо переносит высокую температуру, но вместе с тем она хрупка и её нельзя мыть в посудомоечной машине;

— Без покрытия/нержавеющая сталь. Эксплуатировать их просто и безопасно, однако следует помнить, что они крайне чувствительны к кислотной среде, что ограничивает применение части рецептов, также солить в них ингредиенты можно лишь после нагрева, в противном случае стальное дно будет повреждено (испещрено раковинами).

— Многослойное антипригарное покрытие. Прочное, износостойкое, абсолютно безопасное, легко моется, но, как правило, очень дорогое.

Титанические усилия производителей по разработке и внедрению новых инновационных видов защитных покрытий для мультиварок не прекращаются ни на миг, так что стоит ожидать постепенного расширения возможного выбора.

Совместимость чаш

Рано или поздно, приходится задумываться о дополнительной чаше для того, чтобы постоянно не переливать готовое блюдо в другую посуду и не ждать освобождения единственной подходящей ёмкости. Иногда вследствие неаккуратного обращения или низкого качества, единственная комплектная чаша приходит в негодность. Что же делать в таких случаях?

Какой-то всеобщей таблицы совместимости и аналогов, где по горизонтали бренды, а по вертикали номера чаш не существует. Чем известней производитель, тем легче найти совместимую чашу. Такие производители как Redmond, Philips, Moulinex, Panasonic, Polaris и некоторые другие предлагают большой выбор дополнительных емкостей разного состава и литража с указанием конкретной мультиварки, к которым они подходят.

Большинство производителей низкой ценовой категории из ЮВА вообще не указывают никаких данных по используемым чашам. В этом случае помочь может лишь способ замера, непосредственного сравнения и тестовой примерки в магазине. Это допустимо для жителей крупных городов с развитыми сервисами продаж и ремонта, но проблематично для малых городов и посёлков.

Даже те производители, кто выбрал в качестве основного направления деятельности выпуск запасных чаш и имеют в своей базе данные о тысячах моделей мультиварок, вынуждены всегда указывать на обязательность замеров своей комплектной «родной» чаши перед заказом у них дополнительной.

Помните, что чаши одного и того же объёма для мультиварок, работающих без давления, и мультиварок-скороварок имеют разную форму и несовместимы между собой. Причиной несовместимости может стать разный уровень расположения ручек в одинаковых по форме ёмкостях.

Кроме привычного объёма кратного литру, то есть 4 л , 5 л, 6 л и др. бывают чаши и с промежуточными или дробными объёмами, которые часто обозначают 4+ л, 5+ л. Проблему замены чаш у эксклюзивных и уникальных мультиварок может решить лишь их производитель.

Итак, если приобретается мультиварка из средней или высокой ценовой категории массовых серий, то дополнительную чашу будет подобрать очень легко, в противном случае придётся немного повозиться с линейкой.

.

Профили выбора мультиварок

[url=»https://www.dns-shop.ru/catalog/17a8c9a416404e77/multivarki/?order=1&stock=2&f=2bxl-2bxk&f=4-5&f=2bxt-2bxs&f=4wnz6-2chj&f=bzp3&f=10-61&f=2c3w]Обычные мультиварки

Такой вариант выбора подойдёт и тем, кто впервые приобретает мультиварку, и тем, кто уже имеет опыт обращения подобной техникой. Наличие кулинарных навыков совершенно необязательно — в комплекте к прибору, как правило, идёт книга рецептов, где точно и подробно указано, какие ингредиенты необходимы и какая программа должна быть запущена. Всё, что нужно уметь — это перед закладкой продуктов взвешивать их (или хотя бы на глаз определять массу) и резать ножом (или пользоваться измельчителем).

Управление простейшее — в автоматическом режиме всего две кнопки, в ручном режиме — ещё настройка температуры и времени. Несмотря на такую простоту мультиварки этой группы в состоянии приготовить несколько десятков, а то и сотен наиболее популярных блюд, в том числе для детского питания.

[url=»https://www.dns-shop.ru/catalog/17a8c9a416404e77/multivarki/?p=2&i=1&stock=2&order=1&f=5500-33899&f=2bxl-2bxk-en81&f=38rh&f=2c3y&f=2c3w]Продвинутые аппараты

Этот вариант выбора предполагает, что пользователь имеет некоторый даже небольшой опыт обращения с мультиварками, (ведь в противном случае часть сложных функций увеличат цену прибора, но не будут использоваться должным образом). В дополнение к первому варианту с ростом стоимости появляются такие функции как ручная настройка температуры и времени, голосовые подсказки, фритюрница, электрическая сковорода, хлебопечка, йогуртница.

[url=»https://www.dns-shop.ru/catalog/17a8c9a416404e77/multivarki/?p=1&mode=list&f=bvirr]Максимальная функциональность

Здесь предполагается покупка не просто продвинутой и дорогой мультиварки, а целой мультикухни или кулинарной машины, которая совмещает все этапы приготовления пищи, выполняет разноплановые операции и способна обслужить большое количество людей (отличное решение для приготовления офисных обедов). 0на взвешивает, варит, готовит на пару, жарит, пассирует, тушит, вымешивает, взбивает, мелет, месит тесто, эмульгирует, кипятит, следит за температурой, режет, шинкует, измельчает, рубит, дробит, растирает, выбивает сливочное масло и пр.

[url=»https://www.dns-shop.ru/catalog/17a8c9a416404e77/multivarki/?p=1&mode=list&stock=2&order=1&f=2bxl&f=2.5-4&f=38rh&f=2c3y&f=2c3w]Малыш в доме

Этот вариант выбора предполагает сочетание нескольких факторов: появление в семье маленького ребёнка, острая необходимость в диетической пище небольшого объёма и полное отсутствие свободного времени.

Всё! Удачных покупок!

club.dns-shop.ru