Какая кофеварка лучше, рожковая или капсульная

Определиться с выбором устройства довольно непросто. Как рожковая, так и капсульная кофеварка стоят недорого и помогают без особых усилий получить ароматный насыщенный кофе всего за несколько минут.

С одной стороны – современная капсульная технология, которая подкупает простотой эксплуатации и высокими вкусовыми характеристиками, с другой – привычная рожковая, предоставляющая пользователю широкий спектр возможностей по регулировке вкуса и крепости кофе. Мы расскажем несколько особенностей каждого прибора, что поможет вам сделать правильные выводы и приобрести подходящий аппарат.

Сравнение стоимости

Цена капсульной кофеварки составляет от 2500 р. и выше. Но на этом для потребителя материальные расходы не заканчиваются. Каждый раз, когда он захочет выпить чашечку бодрящего напитка, понадобится одноразовая капсула с кофейным порошком. Стоимость 1 капсулы может составлять от 30 до 60 р.

Цена рожковой кофеварки обычно немного выше и начинается от 3500 р. Стоимость зависит от объема резервуара для воды, дизайна, производителя, мощности, развиваемого давления, материала рожка, управляющих элементов и пр. Чаще всего основополагающим фактором в цене прибора является именно давление пара, которое измеряется в барах. Кофемашины с давлением в 4 бара могут стоить 3500-4500 р., в 15 бар – от 7000 р. Давление отвечает за такие параметры: насыщенность, вкус, аромат, скорость приготовления. Некоторые сорта раскрывают свой вкус только при определенном давлении.

Цена рожковой кофеварки несколько выше капсульной, зато в дальнейшем не нужно тратиться на покупку капсул, которые стоят недешево.

Какой удобнее пользоваться

Основная разница между капсульной и рожковой кофеваркой заключается в простоте эксплуатации. Капсульная технология в этом плане выигрывает. Для приготовления кофе необходимо вставить одноразовую герметичную капсулу в специальный отсек. Внутри нее находится прессованный кофейный порошок (7-9 г). После включения прибора в работу она вскрывается, а ее содержимое смешивается с горячей водой или паром (в зависимости от модели: помповая или паровая кофеварка), который подается под высоким давлением.

Примерно через 30 сек. напиток готов. Какого-либо ухода прибор не требует, ничего мыть не надо (при необходимости только внешние загрязнения). Среди рекомендаций производителя: смена картриджа для очистки от накипи 1 раз в 4 месяца при регулярном использовании устройства.

В рожковых моделях пользователю нужно вручную утрамбовывать кофейный порошок, используя для этого специальный темпер. Очень важно создать одинаковую плотность частиц и выжать весь воздух. Только в этом случае вода равномерно пропитывает всю массу, и у нее нет обходных путей прохождения. Кофе получается вкусным и ароматным.

В продаже также имеются модели, которые предусматривают использование не молотого кофе, а чалды. Это порционный, упакованный в перфорированный пакет-фильтр кофейный порошок. Благодаря этому отпадает необходимость тщательно вымывать рожок после использования и каждый раз отмерять нужную порцию. Такие аппараты стоят дороже.

Помимо того, что на заварку напитка в рожковой кофеварке нужно потратить гораздо больше усилий, времени, еще аппарату требуется регулярный уход, периодическая декальцинация.

Капсульная кофеварка лучше рожковой или любой другой тем, что особых усилий для приготовления любимого напитка прикладывать не нужно.

Вкусовые качества

Аромат и насыщенность кофе в обоих случаях на высоком уровне. В капсульной кофемашине вкус приближен к идеальному, неудачное заваривание сведено к минимуму. Ведь пользователь готовит из фиксированных ингредиентов с четкой дозировкой.

Однако, приобретая кофеварку с капсулами, покупатель должен быть готов к серьезному недостатку этого аппарата. Среди предлагаемых производителем капсул может не оказаться любимого сорта кофе. В этом случае придется довольствоваться тем, что есть в продаже. Отчасти этот недостаток компенсируется невысокой ценой самого прибора.

В отличие от капсульной кофеварки, рожковая дает более широкие возможности по приготовлению кофе. Пользователь всегда может выбрать степень обжарки, помол, регулировать крепость напитка. Он не привязан к конкретному производителю и всегда может приготовить кофе из любимого сорта.

Какую кофеварку купить

Решая, какую кофеварку выбрать, капсульную или рожковую, крайне нежелательно ориентироваться исключительно на стоимость самого устройства.
Капсульные кофеварки, хоть и дешевле, но затратны в эксплуатации. Пользователю придется постоянно покупать одноразовые капсулы (упаковка из 10 шт. стоит 300-600 р.). Если немного переплатить и купить рожковую, то в дальнейшем не нужно будет тратиться на дорогостоящие расходные материалы. В конечном итоге материальные затраты могут оказаться примерно одинаковыми.

При выборе стоит руководствоваться следующими параметрами:

• количество людей, которые будут пользоваться прибором;
• простата эксплуатации;
• разнообразие вкуса.

Капсульный аппарат не подходит для большой семьи, где кофе пьют все и не один раз в день. Он актуален для пользования 1-2 людьми, которые не хотят обременять себя длительным приготовлением кофейных напитков, пьют их не очень часто и не желают утруждать себя регулярным уходом за устройством.

Если покупатель является настоящим кофеманом, привык экспериментировать с различными сортами, крепостью, обжаркой и др. параметрами, а процесс варки бодрящего напитка является любимым ритуалом, – подойдет рожковая модель.

Какая кофеварка лучше: капельная или капсульная?

И капсульные, и капельные кофеварки активно продаются в России, Украине. Поэтому часто возникают вопросы относительно того, какие из них лучше и почему. Мы попытались ответить на них как можно более лаконично и не предвзято.

Капельные кофеварки

Начнем с них, т.к. они самые простые и распространенные. Капельные кофеварки стоят дешевле остальных, и это их первое преимущество. Более дешевыми вероятно являются только гейзерные кофеварки, которые варят кофе на газовой плите (или электрической).

Капельные кофеварки работают по следующему принципу: в резервуар заливается вода, после чего она нагревается до высокой температуры (96-98 градусов). Затем она подается на специальный фильтр, в котором находится молотый кофе. Вода, проходя через этот фильтр, вбирает в себя аромат кофе и насыщается им, после чего капает в кофейник. Так и происходит приготовление кофе.

Схема простая и легко реализуемая, поэтому стоимость самой простой капельной кофеварки небольшая. Такие модели – на каждый день, они готовят мягкий и не очень крепкий напиток, который нравится почти всем. Правда, гурманы могут придраться ко вкусу, но это их проблемы.

Если Вы какой-нибудь кофейный фанат, а просто любите этот напиток, то капельная кофеварка Вам подойдет.

Капсульные кофеварки

В отличие от капельных, где применяется обычный молотый кофе, в капсульных кофеварках используется прессованный кофе, запечатанный в пластиковую или алюминиевую капсулу. В процессе приготовления напитка, эта капсула прокалывается одной/несколькими иглами, затем под давлением подается горячая вода. Эта вода, проходя через капсулу с кофе, забирает с собой аромат и насыщается вкусом.

Готовить кофе в такой кофеварке – одно удовольствие. Нужно лишь положить капсулу в специальный приемник, а после выкинуть ее, когда она исчерпает своей ресурс. В этом плане следует отдать должное капсульным моделям. Готовить напиток с ними гораздо проще. В капельные кофеварки, к примеру, нужно засыпать кофе и довольно часто менять засорившиеся фильтры.

Ассортимент видов кофе, которые тут можно готовить, большой:

• Лунго;
• Эспрессо;
• Кофейно-молочные напитки;
• Ристетто.

При этом вкус напитка из капсульной кофеварки не уступает по качеству кофе из рожковой кофемашины или кофеварки.  Поэтому данная модель подойдет людям, которые ценят вкус кофе.

Впрочем, есть и минусы. Капсульная кофеварка полностью ограничивает пользователя в творчестве. Тут можно приготовить только тот кофе, который «заложен» в капсулу, и никакой другой. При этом не всегда в магазинах продается капсула с нужным вкусом, поэтому иногда приходится «перебиваться» тем, что есть.

И еще: многие кофеварки уникальны и отказываются принимать капсулы, предназначенные для других моделей. Вернее эти самые капсулы просто не подходят. И стоят они, к слову, дороже обычного кофе. Если сравнить стоимость порции кофе из капсульной кофеварки и стоимость напитка из капельной, то разница будет вполне ощутима.

И раз уж речь зашла о стоимости, то стоит отметить, что обычные капсульная кофеварка дороже обычной капельной.

Какая кофеварка лучше?

Бесспорно, лучшей является капсульная кофеварка. Она более проста в эксплуатации, но главное – она готовит более вкусный кофе, да и ее ассортимент тоже весьма разнообразен (если не брать во внимание тот факт, что иногда в магазинах может и не быть нужной вам капсулы).

Именно это преимущество перечеркивает все ее недостатки и почти сводит на нет достоинство капельной кофеварки в виде ее более низкой стоимости.

Пожалуйста, оцените статью:

капсульная или рожковая, обзор, отзывы » Интер-ер.ру

Когда в вашем доме появится фирменный «бариста», вы в любой момент сможете получить идеально правильный, приготовленный по вкусу эспрессо с безупречной пенкой. Выбор автоматических кофеварок необычайно широк. Прежде чем отправиться за покупкой, определитесь, какие именно функции устройства для вас предпочтительнее, ведь каждая техническая инновация может увеличить цену. Для приготовления кофе в домашних условиях сегодня выпускают три вида устройств: фильтрационные (капсульные), кофеварки эспрессо (рожковые) и автоматические кофемашины. Чтобы не было сомнений в правильном выборе, попробуем разобраться какая из них лучше, сделав небольшой обзор по отзывам потребителей.

Типы кофеварок

Ещё несколько десятилетий назад единственным прибором для заваривания кофе была турка, обычный эмалированный ковшик, а то и кастрюля. Современные устройства полностью взяли на себя функцию приготовления, а человеку осталось только получать удовольствие от вкуса и аромата напитка. Кофейная техника для кухни представлена такими типами кофеварок.

• Автоматические кофемашины — умные и самостоятельные, а также самые дорогие. Они сами мелют кофе и заваривают в соответствии с настройками пользователя. Нужно лишь нажать нужную кнопку.

Автоматические кофемашины

• Капельные кофеварки — специализируются на приготовлении американо. Именно их часто показывают в американских фильмах.
• Капсульные устройства приобретают люди, которые любят экспериментировать с разными сортами кофе.
• Гейзерные кофеварки популярны у итальянцев, агрегат делает кофейный напиток очень насыщенного вкуса.

Гейзерная кофеварка

• Рожковые устройства разработаны для поклонников эспрессо и капучино.
• Электрические турки и французский пресс являются немного усовершенствованным вариантом того самого эмалированного ковшика.

Электрические турки

Как это работает

Принцип работы всех автоматических кофеварок практически идентичен. Первым делом машина подключается к сети. С помощью механической или сенсорной кнопки выбирается любимый кофейный напиток. Автоматическая кофемашина отмеряет по весу нужное количество зёрен, перемалывает, помещает в заварочное устройство и утрамбовывает перемолотую массу.

Автоматическая кофеварка может готовить от одного до нескольких видов кофейных напитков

Параллельно с работой кофемолки бойлер нагревает воду примерно до 92 градусов – именно такая температура является идеальной для приготовления бодрящего напитка, поскольку полезные вещества переходят в напиток не разрушаясь. Нагретая вода из бойлера по трубкам поступает к утрамбованной массе, а готовый напиток попадает прямиком в чашку, напоследок покрываясь неповторимой пенкой кремового цвета. Машина завершает цикл приготовления и отбрасывает использованную кофейную гущу в специальный отсек для отходов.

Совет. Вода для заваривания кофе должна быть отфильтрованной и мягкой, но не кипячёной – качество воды влияет на вкус и аромат кофе. Ни при каких обстоятельствах не используйте в этих целях газированную воду – это небезопасно, кофеварка подаёт воду под давлением и агрегат может взорваться. Коньяк и молоко, добавленные в бойлер сокращают срок службы устройства.

Рожковая кофеварка

Пожалуй, рожковая кофеварка сегодня лидер среди подобных устройств. Она может приготовить эспрессо, а модель с капучинатором – капучино с пышной молочной пенкой.

Рожковая кофеварка

Рожковой машину называют благодаря внешнему виду холдера, в который помещают перемолотый кофе. Во время приготовления кофейного напитка через рожок проходит нагретый водяной пар под давлением. Выбирая кофеварку данного типа, отдавайте предпочтение рожку из металла. Металл обладает хорошей теплоотдачей и кофе получается ароматнее и насыщеннее. Пластиковый рожок не обладает таким преимуществом, и кофейный напиток мало будет похож на эспрессо. Рожковые агрегаты бывают двух видов: паровые и помповые. Отличаются они лишь давлением водяного пара. Чем выше давление, тем крепче и быстрее готовится напиток.

Достоинства рожковой машины:

• разумное соотношение стоимости и качества;
• высокая скорость приготовления кофейного напитка;
• готовит эспрессо. При наличии дополнительного устройства – капучино.

Устройство рожковой кофеварки

Недостатки:

• нет кофемолки. Использует кофе определённой фракции помола;
• за один раз может приготовить только одну, максимум две чашки напитка;
• очистка отработанной кофейной гущи требует времени.

Капсульные кофеварки

Капсульная кофеварка работает по тому же принципу, что и рожковая, с той лишь разницей, что кофе заваривается в капсуле. Машина прокалывает капсулу специальной иглой, а пар через эти отверстия уносит в чашку неповторимый вкус напитка и его аромат. Пользователю нужно только положить нужную капсулу, а позже отправить отработанную в поддон для мусора, хотя есть модели, которые этот пункт выполняют автоматически. Капсула, содержащая молотый кофе, абсолютно герметична, кофе не выветривается и долго сохраняет аромат и вкус. Благодаря простоте использования аппарат часто приобретают не только в качестве домашнего мастера кофейных дел, но и для офисов.

Капсульная кофеварка

Капсулы продаются с кофе разных сортов без ароматических добавок, производители пошли дальше и упаковывают в капсулы чай, другие напитки. Выбирая капсульную кофеварку, обратите внимание на то, какие капсулы она использует: оригинальные или универсальные. Зачастую капсулы одного бренда не подойдут другому. Вас может не устроить ассортимент напитков и сортов кофе, их доступность в продаже и цена. Если агрегат использует универсальные капсулы, то в продаже можно найти пустые капсулы, которые заполняются самостоятельно молотым кофе любимого сорта.

Достоинства капсульной кофеварки:

• автоматическая система очистки;
• компактные габариты и стильный дизайн;
• быстрота приготовления;
• возможность заваривания нескольких видов кофейных напитков.

Перед покупкой капсульной кофеварки обратите внимание, какие именно капсулы для нее подходят

Недостатки:

• завышенная стоимость капсул;
• нет капсул – нет возможности приготовления напитка.

Капельная кофеварка

Кофеварка этого типа относится к разряду недорогих и простых в использовании аппаратов. Машина подходит тем, кто любит не особо крепкий кофе одного вида – американо. Варить кофе в таком аппарате проще простого. Заливается вода в бойлер, засыпается кофе в фильтрационную сетку, пара минут ожидания и готово.

Капельная кофеварка работает иначе, чем устройства описанные выше. Вода нагревается, по трубкам поднимается вверх, пар выпадает капельками на кофе, просачиваясь сквозь него, и через фильтр стекает в колбу. Есть модификации, где вместо колбы имеется две чашки. Агрегаты отличаются объёмом колбы и потребляемой мощностью. Соответственно, чем выше мощность, тем быстрее идёт процесс приготовления.

Капельная кофеварка

Есть устройства с функцией подогрева готового напитка. Под кофейником располагается нагревающий ТЭН. Кофеварки со специальной металлической колбой – кофейником позволяют заваренному кофе долго оставаться тёплым. Удобства добавляет таймер отсрочки старта приготовления и индикатор температуры готового кофе. Что касается фильтра, то есть три вида:

• бумажный. Используется однократно;
• нейлоновый является многоразовым, выдерживает около шестидесяти циклов приготовления;
• золотой – это нейлоновый фильтр, у которого имеется специальное напыление, продлевающее срок службы нейлона примерно до 120 циклов.

Совет. При выборе капельной кофеварки особое внимание уделите наличию системы анти-капля. Клапан перекроет подачу напитка, если колбы нет на месте, позволит налить кофе, не дожидаясь окончания цикла приготовления, и убережёт от капель на нагревательной плите.

Автоматические кофемашины

Это самые дорогие устройства для приготовления кофейного напитка, но и самые удобные в эксплуатации. Стоимость обусловлена наличием в одном корпусе двух кофеварок и кофемолки. Позволяют быстро приготовить несколько видов напитка, регулировать его крепость и объём. Имеют сервисные программы и работают практически без участия человека. Но всё же требуют ухода. После приготовления 220 чашек кофе (точное количество зависит от модели) кофемашину нужно почистить. Большинство агрегатов сами подскажут владельцу, когда им необходима очистка. Верным признаком необходимости генеральной уборки является снижение температуры готового напитка и уменьшение толщины пенки.

Автоматическая кофемашина

Секреты выбора

На что обращать внимание, выбирая кофеварку?

1. Первым делом выясните, какой кофе предпочитают члены семьи.
2. Не можете обойтись без молока, но нет времени возиться с пенкой? Приглядитесь к моделям с автоматическим капучинатором или со встроенной ёмкостью для молока.
3. Немаловажный параметр – мощность устройства. Чем компактнее кофеварка, тем меньший она имеет объём рабочих ёмкостей и тем чаще нужно обслуживать аппарат. Если прибор будет готовить по 2 – 4 чашки кофе в день, то особо производительный вариант и не требуется.

   Более профессиональные устройства, хоть и имеют высокую стоимость, но требуют меньше ухода и служат дольше

4. Материалы и комплектующие, из которых изготовлено устройство — ещё один важный критерий выбора. Бойлер для нагревания воды может быть изготовлен из различных сплавов, хоть вода и не кипит в бойлере, лучше не покупать агрегат с нагревательным узлом из алюминия, так как алюминий и пищевые продукты являются не лучшим тандемом для здоровья.
5. Трубки, по которым подаётся вода в рабочий блок, предпочтительнее из металла, ведь пластиковые чаще выходят из строя.
6. Корпус кофеварки может быть пластиковым или стальным. Модели из нержавеющей стали имеют более высокую стоимость, чем аналогичные агрегаты в пластиковом корпусе.
7. Удобно, если устройство имеет индикатор уровня воды в бойлере, регулируемую высоту поддона и подсветку дисплея.

Определившись с типом кофеварки, выбирайте для покупки бренд, который специализируется на производстве техники для приготовления кофе. А также ориентируйтесь на цену, функционал и собственные потребности.

Какую кофемашину лучше выбрать: видео

Кофеварка для дома: фото

 

Какая кофеварка лучше – рожковая, капсульная или капельная – издание «ВМ»

Какую кофеварку выбрать — рожковую, капсульную или капельную? Вопрос достаточно сложный, так как функцию выполняют одну, но из-за принципа работы по-разному готовят кофе, а соответственно вкус напитка разный. Начнем разбираться с самого простого тип кофе, который используется во время приготовления напитка. Для рожковых и капельных кофеварок используется молотый кофе. Для приготовления кофе в капсульных кофеварках необходимо покупать специальные капсулы. Использовать обыкновенный молотый кофе нельзя.   Капельная кофеварка по сравнению с рожковой и капсульной, считается самой простой и недорогой. В фильтр засыпается молотое кофе, а в специальную емкость наливается вода. Нагретая вода проходит через фильтр с кофе, насыщается его ароматом и вкусом, а далее медленно стекает в стеклянную емкость, из которой кофе разливают по чашкам. Стоит отметить, что температура воды, которая используется для приготовления кофе, составляет 85 градусов. Это оптимальный температурный режим для приготовления вкусного, ароматного кофе с сохраненными полезными веществами. Минус этого аппарата заключается в том, что он не приготовит капучино или другой кофейный напиток, кроме черного кофе.   Рожковая кофеварка простая в эксплуатации, но ее габариты достаточно большие и не на всех кухнях она сможет поместиться. Название кофеварки связано с емкость, в которую засыпают перемолотое кофе. Эта емкость представлена в виде рожка.  Во время приготовления кофе, очень важным моментом является правильная утрамбовка молотого кофе в рожке. При помощи пластмассового толкача кофе плотно утрамбовывается в рожке. Если этот этап сделать не правильно, то кофе получится не вкусным. Современные модели кофеварок могут перемолоть кофе, т.е. достаточно засыпать зерна кофемашину и через пару минут получится ароматный напиток. Но утрамбовка кофе будет не лучшего качества, а ведь именно этот фактор влияет на вкус и аромат напитка.   Последний вид кофеварок — капсульная. Здесь все проще простого — покупаются специальные капсулы, вставляются в аппарат, наливается вода и через минуту кофе готово. Единственное над, чем придется постоянно думать — это над выбором фильтров. Различают несколько видов фильтров — бумажные, сеточные и нейлоновые. От них зависит вкус самого кофе. Самое вкусное кофе получается, если использовать бумажные фильтры, а при использовании нейлоновых фильтров — кофе приобретает специфический вкус.  С помощью данной кофеварки можно приготовить американо, экспрессо и капучино.   Проведя небольшой обзор по трем видам кофеварок можно сделать следующий вывод: у каждой из кофеварок свои преимущества и сказать, какая из них лучше в использовании трудно. Поэтому при выборе кофемашин стоит полагаться на свое материальное положение и предпочтение в кофе.

Преимущества кофемашин Caffitaly. Таблица

Преимущества капсульных кофемашин Caffitaly. Таблица

 

Выбор между капсульной и рожковой кофемашинами остается одним из самых сложных для кофеманов XXI века. С одной стороны – новая и современная капсульная техника, подкупающая простотой приготовления кофе и высоким качеством любого напитка. С другой – более привычная рожковая техника, которая подкупает возможностью тщательной настройки вкуса, любимого эспрессо. Оба варианта предлагают пользователю большие возможности, и определиться в такой ситуации крайне трудно.

Наши гости часто удивляются, что мы готовим кофе из капсул, да ещё и в профессиональной кофемашине. Многие доверяют кофе в капсулах, а другие, наоборот, стараются оградить себя от подобной сравнительно новой техники.

В этой статье мы решили выяснить какая же кофемашина лучше – капсульная, рожковая или зерновая?

 

Начнём с самого главного – чем же интересны капсульные машины?

Многие люди до сих пор знают о техники капсульных кофемашин намного меньше, чем о традиционных. Это недоразумение мы решили исправить. Итак, если вкратце, то общий принцип капсульных кофемашн следующий:

1. В специальный отсек помещается капсула – дозированная герметичная тара с молотым кофе, который был заранее обработан и спрессован. Как правило, это капсула того же производителя, что сделал и саму кофемашину.
2. Пользователь нажимает на кнопку, и машина забирает ровно тот объем воды, какой нужен для приготовления кофе. Вода должна быть предварительно налита в резервуар.
3. Вода нагревается очень быстро, а затем поступает в капсулу. Тара была проколота в тот момент, когда пользователь закрыл отсек для капсулы. Прокол делается с двух сторон, так что вода попадает в капсулу с одной стороны и выходит через другую, откуда по трубке или желобу стекает в чашку.
4. Весь процесс занимает около 15 секунд, если готовится эспрессо, или 20-50 секунд для приготовления более сложных напитков с добавлением молока. В редких случаях процесс растягивается на минуту.

 

Теперь перейдём к базовому сравнению.

Капсульная кофемашина	Зерновая кофемашина
Быстрая скорость работы – время приготовления от 15 секунд до 1 минуты (максимум)	Низкая скорость работы – время приготовления эспрессо от 2 минут
Портативность. Кофемашина компактна, есть возможность установки даже на маленькой кухне или в офисе	Кофемашина по габаритам схожа с микроволновой печью или духовым шкафом, поэтому не подходит для маленькой кухни или офиса
Низкая цена. Капсульные кофемашины стоят от 2 000 леев до 6 000 леев.	Высокая цена. Найти дешёвую модель практически невозможно (разве что б/у)
Высокое качество кофе достигается за счет герметичности капсулы и высокого давления при варке	Не менее высокое качество кофе, но при условии, что человек будет контролировать процесс приготовления и соблюдать все правила по хранению и использования зёрен
Капсулы могут долго храниться без потери свойств	Если открыть упаковку с зернами, то вкус кофе ежедневно изменяется из-за окисления зёрен лагодаря попаданию кислорода и солнечных лучей
Удобство Капсульная кофемашина менее «грязная»	Удобство Зерновая кофемашина маркая, т.к. необходимо перемолоть зерно или постоянно очищать отсек с использованным кофе
Капсульную машину нужно мыть очень редко	Зерновые машины имеют необходимость постоянной очистки, что усложняет жизнь их владельцам
Дружелюбность Кофемашина более «приветлива» и проста в использовании	Дружелюбность Более сложная технология приготовления напитков и использования машины
Всегда одинаковый вкус, близкий к идеальному	Вкус всегда разный

 

Как видим, значительно больше достоинств имеют капсульные кофейные машины. Капсульные кофейные машины придутся по вкусу тому, кого скорость и удобство заботит намного больше, чем цена. А люди, которые хотят экономить, будут использовать зерновой вариант. Но не стоит забывать, что изначальная стоимость зерновой кофемашины намного выше. Она непременно окупится, но лишь в долгосрочной перспективе. Для использования от случая к случаю такая модель определенно не годится.

Наш адрес: Bul. Negruzzi 2/4, ТЦ «Grand Hall», 2 этаж, Show Room Café Caffitaly
+373 67 333 333

 

#coffeexample #coffeemaker #coffeeshops #coffee☕ #coffeeandbooks #coffeeandhands #coffeeandme #coffeeathome #acoffee #acoffeeaday #localsmd #moldova #moldovamea #igmoldova #asadetare #mdgram #vscomoldova

что лучше? Капсульная или рожковая?

Многие люди, которые не представляют ни одного своего утра без чашечки бодрящего и крепкого кофейного напитка, сталкиваются с непростым выбором – кофеварка или кофемашина для дома. Что лучше и максимально рационально справляется со своими задачами? В сегодняшней статье мы вам об этом подробнее расскажем.

Кофемашины: специфика работы

Для того чтобы ответить на этот вопрос необходимо сначала разобраться, чем отличается кофемашина от кофеварки? На первый взгляд эти устройства обладают одинаковой функциональностью, однако между ними есть ряд различий. Именно они и определяют сферу и специфику использования каждого из них.

Главное преимущество кофемашины – это высокая функциональность и возможность получить по-настоящему вкусный и ароматный кофе. Все действия этого устройства являются автоматизированными – от помола зерна до взбивания молока, а пользователю остается только выбрать определенный режим на табло управления и регулярно доливать воду с молоком, а также засыпать в резервуар зерна.

Специфика работы кофемашины заключается в пропускании пара под давлением через перемолотые кофейные зерна. Это позволяет сделать напиток более крепким, ароматным, насыщенным и вкусным. Поэтому многие любители кофе (так называемые кофеманы) не сталкиваются с вопросом – кофемашина или кофеварка: что лучше? Они всегда выбирают первый вариант.

Однако главным ее недостатком является высокая стоимость, которая оправдывает широкий функционал. Кофемашины в зависимости от степени автоматизации процесса приготовления кофейного напитка подразделяются на два вида:

• Полуавтоматические. Кофемашины рожкового типа – самая популярная и распространенная среди покупателей модель. Она предполагает необходимость выполнения двух процедур пользователем – загрузки молотых зерен в специальный рожок и взбивания молока. Для того чтобы получать вкусный напиток необходимо приноровиться, однако такая модель дает много возможностей для экспериментов;
• Автоматическая. Полностью все действия выполняет сама: перемалывает зерна, регулирует степень их помола, взбивает молоко, дозирует напиток в чашки и т.д. Но этот прибор для безотказного функционирования и приготовления вкусного кофе требует сложной настройки.

Кофеварки: особенности и разновидности

Не меньше людей при решении вопроса кофеварка или кофемашина для дома что лучше, склоняются ко второму варианту. Эти устройства по принципу своего функционирования являются достаточно простыми, удобными в эксплуатации и доступными по стоимости. Их оценят те люди, которые любят кофе, но при этом особых требований к нему не предъявляют.

Существует несколько разновидностей кофеварок, каждая из которых имеет свои плюсы и особенности:

• Капельная. Этот метод запаривания является самым распространенным. Он предполагает прохождение горячего кипятка через воронку с засыпанным внутри кофе. Напиток попадает в чашку через специальный фильтр из металла или бумаги, который удерживает мельчайшие элементы и примеси;
• Гейзерная. Принцип работы этой модели заключается в нагреве жидкости, расположенной в нижней емкости. При этом пар, проходя через специальную трубочку вверх приводит к завариванию кофе. Сам напиток собирается в верхней части кофеварки;
• Эспрессо. Кофеварка этого типа для приготовления кофе использует пар под давлением, который проходя через зерна делает ароматный, бодрящий и крепкий напиток с тонкой пенкой;
• Помповая. Модель кофеварок, которые используют в процессе своей работы давление в 15 бар, что значительно ускоряет процесс приготовления;
• Электрические. Устройства небольшого размера, которые могут работать от автомобильного прикуривателя.

Что лучше кофеварка или кофемашина капсульного типа?

В последние годы среди любителей ароматного, бодрящего и вкусного кофейного напитка большую популярность получила капсульная кофемашина. Она готовит вкусный напиток с помощью специальных капсул, которые имеют разный вкус и аромат.

Сегодня все больше людей сталкиваясь с вопросом – что лучше: кофеварка или кофемашина капсульного типа, выбирают второй вариант. Они более просты и легки в эксплуатации, не требуют специфического ухода, но при этом капсулы являются достаточно дорогими.

Какая кофеварка лучше, капсульная или рожковая

Определиться с выбором устройства довольно непросто. Как рожковая, так и капсульная кофеварка стоят недорого и помогают без особых.

С одной стороны – современная капсульная технология, которая подкупает простотой эксплуатации и высокими вкусовыми характеристиками, с другой – привычная рожковая, предоставляющая пользователю широкий спектр возможностей по регулировке вкуса и крепости кофе.

Ранее мы рассказывали о характерных особенностях капсульной кофеварки, ознакомиться с которыми вы можете тут.

Мы расскажем несколько особенностей каждого прибора, что поможет вам сделать правильные выводы и приобрести подходящий аппарат.

Сравнение стоимости кофеварок

Цена капсульной кофеварки составляет от 2500 р. и выше. Но на этом для потребителя материальные расходы не заканчиваются. Каждый раз, когда он захочет выпить чашечку бодрящего напитка, понадобится одноразовая капсула с кофейным порошком. Стоимость 1 капсулы может составлять от 30 до 60 р.

Цена рожковой кофеварки обычно немного выше и начинается от 3500 р. Стоимость зависит от объема резервуара для воды, дизайна, производителя, мощности, развиваемого давления, материала рожка, управляющих элементов и пр.

Чаще всего основополагающим фактором в цене прибора является именно давление пара, которое измеряется в барах. Кофемашины с давлением в 4 бара могут стоить 3500-4500 р., в 15 бар – от 7000 р. Давление отвечает за такие параметры: насыщенность, вкус, аромат, скорость приготовления. Некоторые сорта раскрывают свой вкус только при определенном давлении.

Рекомендуем: Топ 9 рожковых кофеварок для дома

Цена рожковой кофеварки несколько выше капсульной, зато в дальнейшем не нужно тратиться на покупку капсул, которые стоят недешево.

Какой кофеваркой удобнее пользоваться

Основная разница между капсульной и рожковой кофеваркой заключается в простоте эксплуатации. Капсульная технология в этом плане выигрывает.

Для приготовления кофе необходимо вставить одноразовую герметичную капсулу в специальный отсек. Внутри нее находится прессованный кофейный порошок (7-9 г). После включения прибора в работу она вскрывается, а ее содержимое смешивается с горячей водой или паром (в зависимости от модели: помповая или паровая кофеварка), который подается под высоким давлением.

Примерно через 30 сек. напиток готов. Какого-либо ухода прибор не требует, ничего мыть не надо (при необходимости только внешние загрязнения).

Среди рекомендаций производителя: смена картриджа для очистки от накипи 1 раз в 4 месяца при регулярном использовании устройства.

Приготовление кофе в рожковой кофеварке

В рожковых моделях пользователю нужно вручную утрамбовывать кофейный порошок, используя для этого специальный темпер. Очень важно создать одинаковую плотность частиц и выжать весь воздух. Только в этом случае вода равномерно пропитывает всю массу, и у нее нет обходных путей прохождения. Кофе получается вкусным и ароматным.

В продаже также имеются модели, которые предусматривают использование не молотого кофе, а чалды. Это порционный, упакованный в перфорированный пакет-фильтр кофейный порошок. Благодаря этому отпадает необходимость тщательно вымывать рожок после использования и каждый раз отмерять нужную порцию. Такие аппараты стоят дороже. Помимо того, что на заварку напитка в рожковой кофеварке нужно потратить гораздо больше усилий, времени, еще аппарату требуется регулярный уход, периодическая декальцинация.

Капсульная кофеварка лучше рожковой или любой другой тем, что особых усилий для приготовления любимого напитка прикладывать не нужно.

Вкусовые качества кофе из разных кофемашин

Аромат и насыщенность кофе в обоих случаях на высоком уровне. В капсульной кофемашине вкус приближен к идеальному, неудачное заваривание сведено к минимуму. Ведь пользователь готовит из фиксированных ингредиентов с четкой дозировкой.

Однако, приобретая кофеварку с капсулами, покупатель должен быть готов к серьезному недостатку этого аппарата. Среди предлагаемых производителем капсул может не оказаться любимого сорта кофе. В этом случае придется довольствоваться тем, что есть в продаже.

Отчасти этот недостаток компенсируется невысокой ценой самого прибора. В отличие от капсульной кофеварки, рожковая дает более широкие возможности по приготовлению кофе. Пользователь всегда может выбрать степень обжарки, помол, регулировать крепость напитка. Он не привязан к конкретному производителю и всегда может приготовить кофе из любимого сорта.

Какую кофеварку купить

Решая, какую кофеварку выбрать, капсульную или рожковую, крайне нежелательно ориентироваться исключительно на стоимость самого устройства. Капсульные кофеварки, хоть и дешевле, но затратны в эксплуатации. Пользователю придется постоянно покупать одноразовые капсулы (упаковка из 10 шт. стоит 300-600 р.).

Если немного переплатить и купить рожковую, то в дальнейшем не нужно будет тратиться на дорогостоящие расходные материалы. В конечном итоге материальные затраты могут оказаться примерно одинаковыми.

При выборе кофеварки для дома стоит руководствоваться следующими параметрами:

• количество людей, которые будут пользоваться прибором;
• простата эксплуатации;
• разнообразие вкуса.

Капсульный аппарат не подходит для большой семьи, где кофе пьют все и не один раз в день. Он актуален для пользования 1-2 людьми, которые не хотят обременять себя длительным приготовлением кофейных напитков, пьют их не очень часто и не желают утруждать себя регулярным уходом за устройством.

Если покупатель является настоящим кофеманом, привык экспериментировать с различными сортами, крепостью, обжаркой и др. параметрами, а процесс варки бодрящего напитка является любимым ритуалом, – подойдет рожковая модель.

Материал против материала: Битва кофеварок

Как получить утренний кофе? Иногда варианты приготовления чашки джо кажутся бесконечными.

Добро пожаловать в серию Stuff versus Stuff , мини-серию, в которой мы исследуем влияние нашего повседневного выбора продуктов на экологичность. В нашем первом выпуске мы собираемся изучить влияние наших кофейных привычек на экологические и этические проблемы.

Вот претенденты на приготовление кофе:

Автоматическая капельная кофемашина с долей рынка 75% широко распространена в США.Машина кипятит воду и пропускает ее через кофейную гущу, фильтрованную бумагой или сеткой, чтобы наполнить кувшин до 12 чашек вкусного кофе.

Кофемашина на одну порцию скоро станет кофейной короной, завоевав большую популярность за последнее десятилетие благодаря таким компаниям, как Keurig и Nespresso. Их популярность обусловлена ​​удобством: вы можете выбрать чашку кофе, наполнить кувшин для воды и позволить машине сделать все остальное.

Далее идут компактные кофеварки, начиная с френч-пресса.Это недорогой гаджет, который просто улавливает кофейную гущу после того, как ее замочили в горячей воде. Они бывают разных размеров и служат годами.

Наш последний компактный претендент на кофе — кофеварка на плите или горшок для мока, итальянское изобретение, в котором вода кипятится и пузырится сквозь кофейную гущу, собираясь наверху кастрюли.

На что влияет ваша кофеварка?

Если вы разобрали каждый из четырех вариантов приготовления кофе, вы обнаружите много общего.Для кофемашин и кофемашин с разовой порцией вы, скорее всего, найдете пластиковый (полипропиленовый) корпус, небольшие стальные и алюминиевые детали, электронику, светодиоды и нагревательный элемент. В случае капельной кофеварки может быть фильтр и кувшин из пирекса; материалы, которыми он делится с французской прессой. Варочная панель еще проще, обычно в основном она сделана из алюминия и стали.

Интересно то, что производство кофеварки оказывает незначительное воздействие на окружающую среду по сравнению с ее использованием.Анализ образца капельной кофемашины в 2013 году показал, что если машина используется для приготовления кофе один раз в день в течение пяти лет, то потребление энергии составит 89% энергии, затрачиваемой на машину в течение ее срока службы, включая производство, доставку и утилизация!

Так что насчет использования? По данным Energy Star, при среднем использовании полноразмерной кофемашины для капельного кофе будет потребляться 100–150 кВт / ч в год — выбросы парниковых газов примерно эквивалентны поездке в 263 мили. Для сравнения, аналогичное использование машины с одной обслуживающей капсулой потребляет около 45-65 кВтч в год или 114 миль пробега.

Почему разница? Большой вклад в энергопотребление капельной машины вносит тот факт, что она обычно остается включенной, чтобы кофе оставался горячим. С другой стороны, одноразовая машина работает только в течение короткого периода времени, но потребление энергии будет линейно масштабироваться в зависимости от количества приготовленных чашек.

Как это по сравнению с компактными кофеварками? Это зависит от того, как вы кипятите воду. Если вы используете электрическую плиту, вы можете использовать 185 кВт / ч в год. Вы можете уменьшить это, используя электрический чайник, который намного эффективнее примерно 28.6кВт / ч в год. Энергия, необходимая для приготовления одной чашки, примерно такая же, как при наполнении кофеварки, поэтому большие партии приведут к меньшему потреблению энергии на одну чашку.
Однако способ приготовления кофе — это лишь часть истории.

На что влияют ваши кофейные зерна?

Анализ 56 бразильских производителей кофе показал, что для производства каждых 2,2 фунта произведенного кофе требуется примерно 2,75 галлона воды и 10,67 мегаджоулей энергии. Это сильно варьировалось в зависимости от практики фермеров, их местоположения и источника электроэнергии.

Как потребитель, как мы можем узнать, эффективны ли фермеры? Если вы не летите самостоятельно на кофейную ферму, вы можете проверить наличие сертификатов. Примером этого является стандарт Rainforest Alliance / UTZ, который содержит 119 критериев для сокращения сельскохозяйственных отходов и этичного обращения с сельскохозяйственными работниками, хотя для сертификации требуется только 37. Многие крупные бренды используют сертифицированный кофе, но вам необходимо проверять отдельные продукты на наличие отметки о сертификации.

Сертификация

распространяется только на выращивание кофейных зерен — они обычно экспортируются в сыром виде, чтобы обжариваться и обрабатываться ближе к потребителю.Средняя мировая цена, которую фермер получит за килограмм (около 2,2 фунта) бобов, составляет 2,93 доллара США, но такой же вес жареных бобов будет стоить 15-25 долларов в розницу или 50-150 долларов в капсульном формате.

Из-за различий в патентованных процессах трудно найти конкретную информацию об общем воздействии на окружающую среду кофейных зерен той или иной марки. Тем не менее, по оценкам, в среднем соотношение веса парниковых газов в эквиваленте СО2, выделяемых в течение жизненного цикла кофейных зерен, к фактическому весу самого кофе составляет 16,5: 1 (подробнее см. Здесь).

Но что это значит для вашей настоящей чашки кофе? В капельной системе (капельная машина, Keurig и т. Д.) Используется около 0,25-0,42 унции кофе на чашку, во френч-прессе используется 0,18 унции, а в системе, основанной на давлении (мока-горшок, Nespresso), 0,17 унции на чашку. Мы можем использовать это для оценки среднего общего количества парниковых газов по методу пивоварения, включая использование машины, где мы начинаем видеть меньшее воздействие на чашку для методов, которые позволяют приготовить более 1 чашки за один раз.

Кофейный способ	Эквиваленты парниковых газов (г) на чашку, приготовление 1 за раз			Эквиваленты парниковых газов (г) на чашку, 3 варки за раз	Эквиваленты парниковых газов (г) на чашку, при приготовлении 10 за раз
	Только кофе	Только машина	Всего на чашку
Капельная кофеварка	165	271.92	436,92	310,64	208,69
Устройство для подачи одной порции, работающее под давлением	82,5	122,31	204,81	204,81	204,81
Френч-пресс	99	77,69	176.69	157,90	116,67
Изготовитель плиты	82,5	77,69	160,19	108,40	90,27

Примечание: расчеты включают кофе в зернах и ежедневное потребление, но не производство машины. Предполагается, что каждая машина имеет максимально возможную мощность и используется с наиболее эффективными настройками

Хотите к этому сахар? Ожидайте, что соотношение эквивалентов CO2 к количеству сахара по весу составит 3: 1, и такое же значение для молочного молока.

После того, как вы осушили чашку, кофейную гущу можно компостировать (а иногда даже превратить в пластик), но вместо этого она часто оказывается на свалке или в канализации. Алюминиевые капсулы обычно необходимо отправлять обратно производителю для переработки благодаря их подкладке, и хотя пластиковый стакан, покрытый фольгой, может быть отправлен на промышленную переработку, вы должны быть достаточно сознательными, чтобы отделить кусочки и смыть кофейное масло.

А как насчет кофемашин? Заводы по переработке твердых отходов могут перерабатывать большинство деталей, за исключением одного удивительного компонента: стекло Pyrex было химически обработано, чтобы выдерживать высокие температуры, и его необходимо выбрасывать в мусор.

Выбор напитка

Что нам остается? Плохая новость в том, что не существует жестких правил, основанных на нашем способе приготовления кофе. Хорошая новость заключается в том, что, поскольку влияние нашего кофе в первую очередь определяется его потреблением, в наших силах сделать его более экологичным.

Вот несколько советов:

Выберите метод, который соответствует вашим кофейным привычкам. Компактная кофеварка будет более эффективной только в том случае, если у вас есть кофеварка большей емкости.

Сделайте это социальным. Приготовление кофе более эффективно при приготовлении больших порций и веселее, когда им делится.

Подберите экономичную технику. Проверьте рейтинг Energy Star и обратите внимание на такие функции, как изолированные кофейники или автоматическое отключение.

Возьмите под свой кофе свой кофе. Все эти методы позволяют вам выбирать, откуда ваш кофе. Ищите сертификаты устойчивости и компании, которые повышают устойчивость производителей, выплачивая им справедливую плату. Для большинства одноразовых кофемашин вы можете найти многоразовые металлические капсулы, которые можно наполнить кофе по вашему выбору и которые снова можно использовать после быстрой стирки.Если это невозможно, например, в загруженном офисе, используйте существующие программы утилизации.

Рассмотрим более простые способы приготовления кофе. В растворимом кофе используются более эффективные процессы, требующие меньше кофе на чашку. Если вы ищете что-то более прохладное, холодное пиво не требует энергии для нагрева, хотя для этого требуется больший объем кофе на чашку.

Мы выделили самые большие области воздействия, но если вас интересует влияние вашего кофе на весь срок службы, вы также можете взглянуть на такие вопросы, как то, как кофе влияет на наше здоровье, как он меняет наши повседневные привычки, или даже на проблемы устойчивости сосуд, из которого вы его пьете (обратите внимание на следующую функцию Stuff versus Stuff на многоразовых бутылках, чтобы узнать об этом больше).Надеюсь, это даст вам больше поводов для размышлений, когда вы в следующий раз будете обставлять кухню или планировать новый офис!

Особая благодарность Джереми Грегори за его помощь.

Источники:

Ashby M F (2012) Материалы и окружающая среда Глава 8 «Эко-аудит»

Coltro L, Mourad A. L, Oliveira P A P L V, Baddini J P O A, Kletecke R M (2005) «Экологический профиль бразильского зеленого кофе», International Journal of Lifecycle Analysis

Лучшая кофемашина Nespresso (но не для всех)

После приготовления и дегустации более 100 эспрессо, лунго, латте макиато и капучино мы определили, что все кофемашины Nespresso готовят одинаковые напитки.Нам не нравится аромат Nespresso, но для тех, кто предпочитает напитки эспрессо капельному кофе, кофемашина Nespresso — самый быстрый и удобный способ приготовить что-то подобное дома, хотя если вы хотите приготовить настоящий эспрессо дома , мы рекомендуем эти настройки для начинающих. Нам нравится компактный Nespresso Essenza Mini, потому что он делает кофе того же качества, что и машины, которые стоят на сотни дороже, без каких-либо дополнительных изысков.

Наш выбор

Nespresso Essenza Mini

Essenza Mini готовит тот же эспрессо, что и кофемашины Nespresso за 400 долларов, но занимает меньшую площадь и не имеет лишних функций.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 140 долларов.

Essenza Mini — маленькая и мощная машина, способная приготовить те же ристретто, эспрессо и лунго, что и любая другая машина линейки Nespresso. Его тонкий привлекательный корпус может поместиться даже на самой маленькой кухне, а его простота делает эту кофемашину Nespresso самой простой в использовании и чистке. Пусть вас не вводит в заблуждение широкий спектр машин, которые заставляют вас платить на сотни долларов больше за функции, которые не улучшат вкус вашего кофе, такие как технология Bluetooth или палочка для латте-арта.Essenza Mini предлагает максимальную отдачу за все еще значительные деньги.

Выбор обновления

Nespresso Essenza Plus

Эта машина большей емкости также может варить американо, что делает ее хорошим вариантом для домашних хозяйств, которым нужен как эспрессо, так и более разбавленные кофейные напитки.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 210 долларов.

Большинству людей нужна только Essenza Mini, но Essenza Plus — это более универсальная машина, которая может варить американо двух размеров в дополнение к обычному репертуару Nespresso, состоящему из ристретто, эспрессо и лунго.Эта машина занимает немного больше места на прилавке, чем Mini, но ее расширенный резервуар для воды и ящик для использованных капсул делают ее лучшим вариантом для приготовления напитков для больших групп людей. Даже если вы варите один, вам не придется так часто опорожнять капсулы или доливать воду. Essenza Plus также включает в себя две дополнительные функции — кнопку горячей воды, результаты которой не достаточно горячие для чая, плюс возможность подключения к приложениям, позволяющая заказывать новые капсулы одним нажатием кнопки, что мы считаем менее полезными.Но его способность варить заранее запрограммированные американо делает его серьезным обновлением, особенно если вы любите как концентрированный эспрессо, так и менее концентрированные кофейные напитки.

Также отлично

Instant Pod

Большая, но недорогая, Instant Pod — единственная машина, которая может варить как кофе Nespresso, так и чашки K-Cups.

CatDog в капсулах кофе, Instant Pod варит как капсулы Nespresso, так и чашки Keurig K-Cups, что делает его хорошим вариантом — и единственным вариантом — для домашних хозяйств, которым требуется и то, и другое в одной машине.Instant Pod, созданный компанией, отвечающей за мультиварки Instant Pot, позволяет приготовить напитки Nespresso объемом 2 унции, 4 унции и 6 унций, которые примерно эквивалентны, соответственно, эспрессо Nespresso, лунго и большему лунго. все, что может варить наш главный выбор, кроме ристретто. И он может варить кофе Keurig на 8, 10 и 12 унций. Линия кофемашин Vertuo от Nespresso якобы также производит эспрессо и кофе, но мы нашли кофе Vertuo, покрытый толстым слоем пены, неприятным.Нам также не очень нравится водянистый вкус кофе Keurig — и мы не рекомендуем эти машины — но если вам нужна возможность заваривать K-Cups, Instant Pod предлагает универсальность, позволяющую делать и то, и другое, при этом занимая меньше места на вашем прилавке, чем две машины, и стоит меньше, чем самый дешевый Nespresso. Он также имеет кавернозный резервуар для воды, который упрощает непрерывное заваривание, а также доступный интерфейс, удобный для новичков.

Углеродный след различных методов приготовления кофе

Жареный и молотый кофе в Италии в настоящее время доминируют в потреблении и доходах.Тем не менее, рынок порционного кофе демонстрирует непрерывный и постоянный рост, несмотря на серьезную озабоченность по поводу ненужного потребления невозобновляемых ресурсов и огромного образования отходов, часто загрязненных алюминием.

Целью данной работы было оценить углеродный след от колыбели до могилы чашки кофе объемом 40 мл, приготовленной с использованием различных методов заваривания (например, кофейник Moka на 3 чашки и три кофемашины на одну порцию). и различные форматы (например, 250-граммовые гибкие вакуумные пакеты, 44-миллиметровые капсулы для эспрессо Easy Serving и капсулы типа Nespresso®) в соответствии со стандартным методом общедоступных спецификаций (PAS) 2050.

При производстве одной чашки кофе образовалось 45-57 или 47-59 г CO _2e при использовании кастрюли Moka, нагретой индукционной или газовой плитой, 74-96 г CO _2e при использовании кофемашина эспрессо, 72-92 г CO _2e при использовании капсульной кофемашины и 57-73 г CO _2e при использовании капсульной кофемашины, независимо от того, сжигались ли отходы после потребления или выбрасывались на свалки. Более того, за счет использования кофейных капсул или капсул доля производства упаковочного материала и утилизации бытовых отходов увеличилась и составила вторичную долю в общих выбросах парниковых газов.Основываясь на этих оценках, экологически сознательный потребитель должен осознавать, что приготовление чашки кофе с помощью кофейной капсулы или капсульной машины приведет к дополнительным выбросам 27,6 или 12,6 г CO _2e по сравнению с выбросами индукционного Moka. горшок соответственно. Ссылаясь на текущее потребление в Италии 80 миллионов чашек кофе в день, такие дополнительные выбросы парниковых газов будут равны тем, которые выбрасывает городской автомобиль стандарта Евро-5 (около 100 г CO _2e / км), путешествующий вокруг экватора Земли. как 551 или 252 раза в сутки соответственно.

Лучшие капсулы кофе 2021 — лучшие экологически чистые капсулы

Сообщается, что 60 миллиардов (да, вы правильно прочитали) кофейных пакетиков ежегодно отправляются на свалки, причем 80% из них, к сожалению, попадают в океан. Хорошая новость в том, что так быть не должно — кофейные капсулы могут быть удобным и экологически безопасным выбором при правильной утилизации.

Какие кофейные чалды лучше всего подходят для окружающей среды?

Чтобы помочь вам решить, какой модуль лучше всего подходит для вас, мы предоставили основные плюсы и минусы каждого типа.

Перерабатываемые кофейные капсулы

Изготовлены из 100% алюминия, чтобы переработать этот тип капсул, вам нужно проткнуть крышку из фольги, вылить использованные кофейные гранулы (либо в корзину для пищевых отходов, либо в компост, либо попробовать одно из этих способы перепрофилирования) перед добавлением в корзину.

Проблема с этим типом капсул — низкая скорость переработки. Необходимость удалить гущу перед тем, как полностью вымыть капсулы, может означать, что люди в конечном итоге просто выбрасывают их целиком, отрицая при этом любые экологические данные.

Для удобства мы рекомендуем использовать переработчик алюминиевых капсул Dualit (9,99 фунтов стерлингов) для создания бесшовной системы разделения.

Компостируемые кофейные чалды

Если вы не видите, как правильно утилизируете свои чалды, то компостируемый продукт может быть решением. Изготовленные из материалов растительного происхождения, таких как кукурузный крахмал на биологической основе, они разлагаются так же быстро, как и другие органические пищевые отходы.

Для утилизации просто добавьте использованную капсулу в местный орган для сбора пищевых отходов, откуда она будет доставлена ​​на ближайший промышленный завод по производству компоста и разбита в специальных условиях.Кроме того, некоторые стручки можно компостировать дома, однако это может занять немного больше времени.

Подписка на кофейные капсулы

Многие бренды предлагают подписку на капсулы, чтобы вы никогда не остались без кофеина. Вы также можете сэкономить деньги, совершая регулярные покупки — ниже мы указали, какие из них предлагают эту услугу.

Как мы проводим испытания

Наша группа из 10 человек протестировала в общей сложности 15 капсул с кофе в оригинальном стиле, совместимых с Nespresso, от супермаркетов до обжарщиков специального кофе.В рамках этого семь были классифицированы как широко пригодные для вторичной переработки (которые мы определяем как контейнеры, которые можно опорожнять и добавлять в корзину, а не собирать по схеме переработки бренда).

Остальные восемь контейнеров были пригодны для компостирования дома или в промышленных масштабах. Пробуя каждый как черный кофе или эспрессо, они искали капсулы с лучшим вкусом в каждой категории.

После того, как вы выбрали идеальную капсулу, читайте наши лучшие кофейные капсулы, чтобы насладиться ими.

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Чалды лучшего эко-кофе

Кооперативная кофейная чашка Irresistible одного происхождения для эспрессо Fairtrade, 3,50 фунта стерлингов за 10

Оценка: 85/100

Полученные из высокогорья Суматры, эти сертифицированные Fairtrade стручки являются гораздо более дешевой альтернативой нашим компостным компостам, победившим в конкурсе. Наша группа нашла этот насыщенный эспрессо богатым и гладким, с ароматным шоколадным оттенком и пенистой пенкой из кофейни.

Основные характеристики
Тип: Алюминий, пригодный для вторичной переработки
Цена за контейнер: 35 пенсов
Доступна подписка: Нет
Сертифицированный органический продукт: Нет

2

Чалдак, занявший второе место в эко-кофе

Dualit Intense Nespresso Compatible Capsule, 3 фунта стерлингов за 10

Оценка: 83/100

Более известная своей кухонной техникой, Dualit также производит ряд одобренных Fairtrade капсул для домашних бариста.Роскошная кремовая пена в стиле капучино впечатлила наших тестеров, многие из них подчеркнули ореховые нотки шоколада и нежную сбалансированную горечь, что сделало напиток особенно приятным.

Основные характеристики
Тип: Алюминий, пригодный для вторичной переработки
Цена за упаковку: 30 пенсов
Доступна подписка: Нет
Сертифицированный органический продукт: Нет

3

Joint лучший компостируемый кофе в чалдах

Halo Honduras Nespresso Compatible Capsule, 26 фунтов стерлингов за 40

Оценка: 81/100

Изготовленные из отходов сахарного тростника, Halo утверждает, что эти полностью компостируемые капсулы могут разрушиться всего за 28 дней (для сравнения: это так же быстро, как сердцевина яблока!).Это означает, что капсулы следует использовать в течение трех недель после открытия упаковки для кофе самого свежего вкуса. Мы также обнаружили, что эти капсулы могут немного застрять в машине, поэтому мы рекомендуем извлекать их сразу после каждого использования.

Этот специальный сорт кофе единственного происхождения, созданный для непродолжительного употребления, имеет темную обжарку и восхитительные нотки орехового молочного шоколада, а в завершение — пенистая пенка.

Основные характеристики
Тип: Компостируемый (домашний и промышленный)
Цена за контейнер: 65 пенсов
Доступна подписка: Да
Сертифицированный органический продукт: Нет

4

Joint лучший компостируемый кофе в чалдах

Поцелуй Hippo Компостируемые капсулы с Nespresso, 5 фунтов стерлингов.50 из 10

Оценка: 81/100

Будь то домашнее компостирование или использование мусорного ведра для пищевых продуктов, эти контейнеры без пластика сломаются в течение нескольких недель. Они сделаны с нейтральным выбросом углерода из перерабатываемой карты и имеют кислородный барьер, чтобы органический кофе был свежим, когда он попадет к вам.

Это сложная чашка с нотами красных ягод, тостов и табака, и наша экспертная группа оценила глубокую обжарку, густую пенку и чистое тело.Kiss the Hippo обязуется платить своим фермерам как минимум на 50% выше цены Fairtrade, а при покупке по подписке бренд сажает дерево от вашего имени.

Основные характеристики
Тип: Компостируемый (домашний и промышленный)
Цена за контейнер: 55 пенсов
Доступна подписка: Да
Сертифицированный органический продукт: Да

5

Лучшая переработанная эко-кофейная капсула по подписке

Pact Sertao Pods, 19,95 фунтов стерлингов за 40

Оценка: 80/100

Если вы решили, что утилизируемая капсула — лучший вариант, Pact предлагает этот пакет из 40 по подписке, чтобы гарантировать, что у вас никогда не закончится.Наша группа выбрала сладкие фруктовые ноты из Бразилии, которые дополнили более доминирующий терпкий кислый профиль. Даже без молока наши испытатели почувствовали, что он пахнет сливочным латте с ореховым молочным вкусом, соответствующим пенистому крему.

Основные характеристики
Тип: Алюминий, пригодный для вторичной переработки
Цена за контейнер: 50 пенсов
Доступна подписка: Да
Сертифицированный органический продукт: Нет

6

Лучшее для ягодных нот

Стручки Roar Gill Bold, 22 фунта стерлингов за 60

Оценка: 80/100

Благодаря углеродно-нейтральному процессу обжарки и схеме посадки деревьев для компенсации выбросов углерода при доставке, Roar Gill является поистине экологически сознательным выбором.Сам по себе кофе удивительно сложный, с жареным, глубоким ягодным вкусом, который наша группа сочла мягким даже без подсластителя и молока. Что касается компостирования, это можно сделать либо дома, либо путем сбора пищевых отходов советом, при этом стручки ломаются за шесть-двенадцать месяцев.

Основные характеристики
Тип: Компостируемый (домашний и промышленный)
Цена за контейнер: 37 пенсов
Доступна подписка: Да
Сертифицированный органический продукт: Нет

7

Лучшее для карамельных нот

Органический эспрессо-кофе в капсулах CRU Kafe, 19 фунтов стерлингов.80 по 60

Оценка: 80/100

100% органическое пиво CRU Kafe в стиле эспрессо, выдержанное в соответствии со стандартами справедливой торговли, интенсивное, но легкое для питья. Слегка поджаренный, с нотками карамели ириски, лежащий в основе землистый вкус можно смягчить легким молоком. Просто промойте, сложите и отожмите, чтобы переработать.

Основные характеристики
Тип: Алюминий, пригодный для вторичной переработки
Цена за контейнер: 33p
Доступна подписка: Да
Сертифицированный органический продукт: Да

8

Лучшая замена кофейни

Кофе в пакетиках Grind Coffee House Blend Coffee Pods, 15 фунтов стерлингов.95 по 21 harveynichols.com

15,95 фунтов стерлингов

Оценка: 79/100

Возможно, это одна из самых дорогих капсул, которые мы тестировали, но все же это значительная экономия по сравнению с пивом, приготовленным бариста. На самом деле, они кажутся довольно выгодными, если учесть, что в каждой капсуле содержится тот же самый органический кофе, который используется в магазинах Grind. Эти контейнеры не только подходят для промышленного компостирования, но и не содержат пластика, а также их можно перерабатывать.Кофе такой же согревающий и успокаивающий, как и те, которые вы использовали в дороге, с нежной обжаркой, некоторыми пикантными нотками и мягким сливочным оттенком сладости.

Основные характеристики
Тип: Компостируемый (промышленно)
Цена за контейнер: 76 пенсов
Доступна подписка: Да через веб-сайт Grind
Сертифицированный органический продукт: Да

9

Лучшее для лунго

Кепки Lavazza Lungo Intenso Eco Caps, 3 фунта стерлингов за 10

Оценка: 78/100

Для тех, кто предпочитает длинный и черный кофе, компостируемые капсулы Lavazza приятно сложны, но такие гладкие.На носу — бисквит, карамель и ириска, во вкусе переходящие к фундуку и тосту, завершающиеся густой пенистой пенкой.

Основные характеристики
Тип: Компостируемый (промышленно)
Цена за капсулу: 30 пенсов
Доступна подписка: Нет
Сертифицированный органический продукт: Нет

10 Кофейные капсулы Volcano Coffee Works, сбалансированные на весь день, 6,50 фунтов стерлингов за 10

volcanocoffeeworks.com

6 фунтов стерлингов.50

Оценка: 78/100

Компания Volcano Coffee Works, недавно добившаяся углеродной нейтральности, продолжает тесно сотрудничать со своей цепочкой поставок, чтобы обеспечить максимальную устойчивость. Сложная смесь шоколада и бразильских орехов подойдет тем, кто предпочитает крепкую чашку джо без какой-либо сопутствующей горечи.

Основные характеристики
Тип: Компостируемый (промышленный)
Цена за контейнер: 65 пенсов
Доступна подписка: Да
Сертифицированный органический продукт: Нет

11 Они тоже прошли….

Aldi Columbian Coffee Pods Bundle, £ 11,94 за 60 капсул, Оценка: 77/100

Eden Project Italian Espresso Compostable Coffee Pods, 20,99 £ за 60, Оценка: 76/100

M&S Classic Espresso Capsules, £ 2,50 из 10, Оценка: 76/100

Капсулы для эспрессо Origin Coffee House, 5,50 фунтов стерлингов за 10, Оценка: 73/100

Tesco Finest Ristretto Espresso Capsules, 2,50 фунтов стерлингов за 10, Оценка: 73/100

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Nespresso Momento 100 | Профессиональная кофемашина

Простота и интуитивность в основе каждого кофейного момента.

• Современный и неподвластный времени дизайн — награжден премией iF Design Award 2019
• Простота использования: элегантный и простой дисплей, на котором потребители могут шаг за шагом сварить кофе или выполнить повседневные операции машины
• Простой и быстрый ремонт: модульная конструкция, позволяющая техническому специалисту легко и быстро получать доступ к критически важным компонентам машины, что сводит к минимуму время простоя для клиентов
• Распознавание капсул: рекомендует оптимальную длину чашки и предоставляет информацию об ароматных кофейных нотах и ​​интенсивности для выбранной капсулы из серии Nespresso Professional
• Минимальный звук заваривания
• Возможность подключения для удаленного обновления программного обеспечения

Подходит для любой компании и места проведения

Nespresso гарантирует правильное размещение кофемашины, которая подходит именно вам.Наши профессиональные кофемашины надежны и эффективны, а также легко адаптируются к любому пространству и месту.

Специальный спектр услуг для профессионалов

Nespresso разработал ряд специальных услуг, поскольку нет ничего важнее, чем иметь идеально работающую машину. Для этого мы гарантируем, что машина находится в безупречном рабочем состоянии, а также послепродажное обслуживание, готовое быстро ответить на все ваши запросы о поставках, обслуживании или технических услугах.

бесплатно

настройка

отличия от мелких деталей

быстро

доставка

Ваш любимый кофе никогда не кончится

технический

мониторинг

идеальный кофе чашка за чашкой

автомат

кредит

всякий раз, когда ваша машина находится на техобслуживании

Лучшие компостируемые и многоразовые кофейные капсулы 2021: экологически чистые капсулы, совместимые с Nespresso

Капсульные системы под руководством Nespresso произвели революцию в домашнем потреблении кофе.Эспрессо когда-то был грязным, дорогим и трудоемким процессом — даже самые маленькие кофемашины занимали много места.

Nespresso все изменил. Внезапно вы можете выпить приличный эспрессо у себя дома за небольшую часть цены, которую продают в магазине за считанные минуты.

Однако за удобство пришлось заплатить. Прочный и легкий алюминий был идеальным материалом для изготовления капсул, и его можно было перевозить по всему миру, сохраняя аромат молотого кофе внутри.Обратной стороной было воздействие на окружающую среду.

Хотя алюминий теоретически пригоден для вторичной переработки, на практике многие кофейные капсулы попадают на свалки, где на их разрушение могут уйти сотни лет.

Сначала система Nespresso была защищена патентами, которые не позволяли другим производителям изготавливать капсулы для своей системы. Но после решения суда в 2013 году поле открылось для третьих лиц. В то же время развитие материалов означало, что у вас может быть более экологичная капсула без ущерба для качества вашего напитка.

Подробнее:

В настоящее время существуют сотни капсул, совместимых с оригинальными кофемашинами Nespresso, которые являются компостируемыми, биоразлагаемыми и многоразовыми. И сами Nespresso представили новую линейку Vertuo, защищенную новой патентной системой. Но какая из этих новых экологически чистых капсул самая лучшая?

Как мы тестировали

Мы протестировали их как напитки эспрессо и лунго, с молоком и без него, чтобы предоставить вам список, приведенный ниже. Теперь есть экологически чистые капсулы на любой вкус, поэтому удобство не означает ненужных отходов.Цены указаны для разовых покупок, но большинство поставщиков также предлагают услуги по подписке.

Лучшие экологически чистые кофейные капсулы на 2021 год:

• Лучший общий — Colonna Coffee nuguo honey gesha, 20 капсул: 22 фунта стерлингов, Colonnacoffee.com
• Лучший независимый эко-капсула — Cru Kafe ограниченный выпуск virunga Reserve, 20 капсул: 15 фунтов стерлингов, Crukafe.com
• Лучший универсальный — Roar Gill Red, 10 капсул: 5,75 фунтов стерлингов, Roargill.com
• Лучшее для углеродной нейтральности — Kiss the Hippo, 20 стручки: 11 фунтов стерлингов, Kissthehippo.com
• Лучшая смесь — Смесь Fireheart Palace, 40 капсул: 16,96 фунтов стерлингов, Fireheartcoffee.com
• Лучшие перерабатываемые алюминиевые капсулы — Компостируемый интенсивный эспрессо Dualit, 10 чашек: 3 фунта стерлингов, Dualit.com
• Лучшая дегустация — Эко-кофейные чалды Blue Goose эфиопский, 10 капсул: 5,50 фунтов стерлингов, Bluegoose.coffee
• Лучшая многоразовая капсула — Maverick SealPod: 18,99 фунтов стерлингов, Maverickcoffee.co.uk
• Best supermarket eco-pod — Co-op неотразимо Кофейные капсулы Fairtrade, 10 капсул: 3,50 фунтов стерлингов, Coop.co.uk

Colonna Coffee nuguo honey gesha, 20 капсул

Лучшее: Общее

Рейтинг: 9/10

Основатель Colonna, Максвелл Колонна-Дэшвуд, является одним из ведущих экспертов в области кофе в Великобритании. и его кафе Colonna and Smalls в Бате — одно из лучших в округе. Он консультировал Nespresso, поэтому хорошо разбирается в бизнесе и владеет капсульным магазином, который пользуется плодами его знаний о лучшем в мире кофе.

Компостируемые варианты Colonna включают кофе одного происхождения из Эфиопии, Бразилии и Колумбии.Нам особенно понравился кофе нугуо с медом и геша лунго из Панамы, но есть варианты на любой вкус.

Купить сейчас £ 22, Colonnacoffee.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Cru Kafe limited edition virunga Reserve, 20 капсул

Best: Independent eco-pod

Рейтинг: 9/10

Использование перерабатываемого алюминия для контейнеров и перерабатываемой упаковки вокруг них, Cru В кафе Kafe есть ряд экологически чистых стручков Fairtrade, которые являются идеальной отправной точкой для всех, кто хочет начать свои приключения с кофе.Стручки virunga ограниченного выпуска из ДРК по цене 15 фунтов стерлингов за 20 капсул немного дороже, чем другие в этом диапазоне, но наша группа сочла их особенно хорошими.

Купить сейчас £ 15, Crukafe.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Roar Gill, редкий, 10 стручков

Лучшее: Универсальный

Рейтинг: 8/10

Используя свой «ультрасовременный» биопластик, Roar Gill продает только компостируемые стручки, пригодные для вторичной переработки. упаковка рассчитана на то, чтобы поместиться в ваш почтовый ящик.Есть смеси «жирный», «редкий», «кортадо» и «экзотический Перу», предназначенные для разных поддонов.

Нашим дегустаторам особенно понравился «редкий» купаж, приготовленный из бразильских зерен арабики. Они простые, стильные и легкие для понимания, они подходят для серьезных любителей кофе, но при этом не отталкивают новичков.

Купить сейчас £ 5,75, Roargill.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Kiss the Hippo, 20 стручков

Лучшее: Для углеродной нейтральности

Рейтинг: 8/10

Kiss the Hippo может быть просто небольшой кофейней с двумя форпостами — одним в Ричмонд и еще один в Фицровии, но его растущая армия поклонников обожает компостируемые капсулы Nespresso, не содержащие пластика.Есть три варианта, все органические: домашняя смесь, чуть более сильная классическая смесь — фаворит нашей группы — и без кофеина.

Каким бы хорош кофе ни был, таковы показатели углеродного баланса бренда. Kiss the Hippo гордится тем, что является первой в Лондоне компанией по производству кофе с отрицательным выбросом углерода, предлагающей план посадки деревьев, который компенсирует углеродные издержки бизнеса.

Купить сейчас £ 11, Kissthehippo.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Fireheart Palace blend, 40 стручков

Best: Blending

Рейтинг: 7/10

Вместо того, чтобы придерживаться одного происхождения для своих смесей, кофе Fireheart из Северного Лондона меняет дело в зависимости от сезона и вкуса.Его дворцовая смесь представляет собой глубокую смесь вишневого и шоколадного вкусов и выпускается в компостируемых капсулах без пластика.

Купить £ 16.96, Fireheartcoffee.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Компостируемый эспрессо Dualit для интенсивного приготовления, 10 капсул

Лучшее: Алюминиевые капсулы, пригодные для вторичной переработки

Рейтинг: 7/10

Dualit продает широкий выбор компостируемых капсул — нашей группе понравился его новый «интенсивный» вариант «эспрессо» — а также обычные алюминиевые капсулы.Еще более полезно для тех, кто привержен точности алюминия, который по-прежнему имеет преимущество перед компостируемыми капсулами с точки зрения вкуса и свежести, Dualit продает инструмент, упрощающий переработку (9,99 фунтов стерлингов, Dualit.com). Просто поместите каждую капсулу в машину, нажмите кнопку, и она готова к утилизации.

Купить сейчас £ 3, Dualit.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Эфиопские эко-кофейные капсулы Blue Goose, 10 капсул

Лучшее: Дегустация

Оценка: 8/10

Эфиопская капсула Blue Goose — единственная компостируемая капсула кофе, которая была награждена две звезды премии «Большой вкус».И нетрудно понять почему. Выращенный в Йиргачеффе, Эфиопия, этот кофе имеет более легкий, легкий для питья цветочный аромат и насыщенную пенку. Дороже, чем некоторые стручки, но вы можете почувствовать разницу.

Купить сейчас £ 5.50, Bluegoose.coffee {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Maverick SealPod

Лучшее: Многоразовый модуль

Рейтинг: 6/10

Этот многоразовый модуль, пожалуй, самый экологичный из всех.Вы можете промыть старую гущу, положить свежую и снова закрыть стручок. Традиционно они не работали так же хорошо, как алюминиевые или компостируемые капсулы, но технология постоянно совершенствуется. SealPod от Maverick — лучшее, с чем мы когда-либо сталкивались, и они также делают многоразовые капсулы для конкурирующей системы Dolce Gusto.

Купить сейчас £ 18,99, Maverickcoffee.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Кооперативная неотразимая кофейная чашка в чалдах, 10 капсул

Лучшее: Экологичная капсула в супермаркете

Рейтинг: 7/10

Кооперативная кофейная чашка сделана из алюминия, но она полностью перерабатываемый, а также экологически чистый и справедливый, с кофе из Суматры, Индонезия.Из него получается насыщенный, насыщенный эспрессо с восхитительной пенкой. Идеально подходит для тех моментов, когда вы забыли сделать онлайн-заказ или у вас нет активной подписки.

Купить сейчас £ 3,50, Coop.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{/ hasItems}} {{#items}}
• {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас
{{/Предметы}} {{#hasItems}}

{{/ hasItems}}

Вердикт: экологичные кофейные капсулы

В течение многих лет компостируемые капсулы пытались не отставать от алюминиевых с точки зрения сохранения свежего молотого кофе.Инфраструктура и технологии Nespresso означали, что независимым компаниям было трудно конкурировать с их лучшими капсулами. Однако в последние годы ситуация начала меняться.

Компостируемые капсулы теперь предлагают ощущение кофе, почти неотличимое от алюминиевых капсул, хотя их все еще недостаточно. Настоящим кофейным головам стоит попробовать стручки нугуо мед геша от Colonna — они сделаны одним из ведущих экспертов, и с такими знаниями и качеством сложно поспорить.

Нам также понравилось дегустировать капсулы virunga Reserve CruKafe, и мы пришли к выводу, что они являются одними из лучших прямых альтернативных Nespresso алюминиевых капсул.В то время как на фронте компостирования Роар Джилл — лучшая отправная точка.

Коды ваучера

Чтобы узнать о последних скидках на кофе и другие предложения еды и напитков, перейдите по ссылкам ниже:

Почему бы не налить свою чашку кофе в наши лучшие многоразовые кофейные чашки , которые не добавляют к свалка?

Обзоры продуктов IndyBest беспристрастны, независимые советы, которым можно доверять. В некоторых случаях мы получаем доход, если вы переходите по ссылкам и покупаете продукты, но мы никогда не позволяем этому искажать наше освещение.Обзоры составлены на основе мнений экспертов и реальных испытаний.

Эспрессо-машины

без помпы и помпы — различия и технические характеристики — KitchenKapers

Пар и эспрессо-машина с насосом

Несмотря на непреходящую популярность эспрессо и напитков на его основе, таких как капучино и латте, многие до сих пор не уверены в том, что делает эспрессо таким напитком, каким он является. Вопреки распространенному мнению, эспрессо — это не какой-то конкретный вид бобов, смеси, обжарки или помола; хотя эти факторы важны, они влияют на вкус и характер любого кофейного напитка.Напротив, эспрессо определяется процессом быстрого заваривания под давлением, выполняемым специализированными пивоварами для эспрессо .

Этим специализированным пивоварам — производителям эспрессо — необходимо уладить несколько вещей, чтобы производить хороший эспрессо, но ключевыми задачами хорошего производителя эспрессо являются:

a) Температура воды (около 200 ° F)
b) Адекватное давление (в частности, давление 9 бар) для проталкивания нагретой воды через правильно упакованную кофейную «шайбу» или «стручок».
c) Время экстракции (25 секунд — это справедливое практическое правило), которое представляет общее время, необходимое для того, чтобы прогнать всю воду через кофейную «шайбу» или «стручок»

Если пивовар не может полностью достичь этих параметров, он, безусловно, будет производить кофе, хотя этот кофе может не обладать тем вкусом и ароматом, которые нравятся любителям эспрессо.

Два самых известных типа электрических кофемашин эспрессо на рынке — это Steam Brewers и Pump Brewers. Они существенно различаются по конструкции, характеристикам и цене.

Электрические паровые пивоварни

В пивоварах первого типа используется давление пара, обычно создаваемое внутренним бойлером. По сути, это можно рассматривать как электрическую версию всеми любимого кофеварки эспрессо на плите, или «Moka Pot». Воду доводят до кипения в герметичном резервуаре, создавая давление пара, которое заставляет кипящую воду проходить через слой тонко измельченного кофе (обычно упакованного в портафильтр).Оттуда полученный напиток просто льется в вашу чашку или небольшую кастрюлю, расположенную ниже, до тех пор, пока заваривание не закончится. Этот тип пивовара, если он есть, может также использовать ту же систему бойлера для подачи пара на трубку для взбивания, чтобы вы могли добавлять пропаренное молоко для приготовления капучино и других напитков.

В самом строгом смысле можно сказать, что электрические паровые пивоварни не способны приготовить настоящую чашку эспрессо, потому что пар создает давление всего 1,5 бара, что значительно меньше 9 бар, необходимых для хорошей экстракции и значительной пены. .Кроме того, такие конструкции часто делают воду более горячей, чем идеальный диапазон температур, что приводит к горечи и более высокому уровню кислотности. Но эти пивовары могут приготовить хороший и крепкий шот кофе, хотя с вашей стороны может потребоваться определенная работа, чтобы помол был наиболее подходящим для вашего пивовара. А электрические паровые пивоварни — это очень доступный способ приготовления домашнего эспрессо, хотя их присутствие на рынке США сокращается.

Насосные кофемашины для эспрессо

Насосная кофеварка для эспрессо представляет собой намного более совершенную конструкцию, поскольку оснащена отдельными системами для создания необходимого давления и для контроля температуры воды.Таким образом, они могут не только обеспечить необходимое давление, но и установить идеальный диапазон температуры воды для полной и сбалансированной экстракции. Этот огромный выбор пивоваров варьируется от 200 до многих тысяч долларов (особенно для коммерческих моделей). Эти машины создают давление пивоварения с помощью электрического насоса, который может легко создавать давление 9 бар (и более) для получения экстрактов с полным вкусом и густой насыщенной пенкой. А вода точно нагревается до желаемой температуры заваривания одним бойлером, термоблоком или системой нагрева термокойла.Та же самая система нагрева может также работать при более высокой температуре для подачи пара для вспененного молока после завершения заваривания, или она может даже быть оборудована дополнительной системой нагрева для пара и горячей воды по запросу. Эти различия, а также разные уровни общего качества сборки и функций приводят к появлению большого разнообразия моделей с собственными возможностями и широким диапазоном цен.

Эспрессо-кофеварки с насосным приводом обычно подразделяются на полуавтоматические, автоматические или суперавтоматические .

Полуавтоматика требует некоторых усилий со стороны оператора для измельчения, отмеривания и утрамбовки кофе, а также для регулирования объема воды. По сути, полуавтомат просто нагревает воду и прокачивает ее. У вас есть контроль, чтобы сказать ему, когда остановиться, либо с помощью ручного переключателя, либо с помощью программируемой функции, которую вы должны настроить. Хотя многие хорошие полуавтоматические кофеварки эспрессо, такие как Capresso Ultima Pro , являются более доступными примерами помповых кофемашин, они также могут достигать довольно дорогих качеств сборки и часто предпочитаются практическими энтузиастами, поскольку позволяют опытным пользователям иметь больший контроль над процессом.В полуавтоматических и автоматических машинах вы можете использовать любой кофе, который вам нравится, но размер помола и способ его утрамбовки повлияют на качество выстрела. Чалды для эспрессо, которые подходят для портафильтров стандартного размера, доступны для покупки, если вы предпочитаете не беспокоиться о измельчении, дозировании и утрамбовывании.

Автоматические эспрессо-машины требуют меньшего взаимодействия. Оператор по-прежнему должен измельчать, дозировать и утрамбовывать кофе, но внутренний датчик контролирует объем воды и автоматически прекращает подачу, как только будет достигнут правильный объем.Автоматические машины также могут включать предварительно запрограммированные настройки для более длительных или более коротких экстракций или возможность программировать свои собственные функции. В любом случае он автоматически остановит выстрел. Большинство автоматов будут включать в себя паровую трубку для нагрева и вспенивания молока и могут включать в себя целый ряд дополнительных функций, функций и настроек. Очень заметным и все более популярным сегментом этого типа являются автоматические насосные машины для конкретных брендов, в которых используются исключительно фирменные кофейные капсулы. Очень популярным примером этого типа может быть линия Nespresso.Чалды специально дозированы и упакованы для приготовления различных сортов кофе или эспрессо, по одной чашке за раз. Машины чрезвычайно удобны и одним нажатием кнопки производят очень хороший кофе с густой пенкой. И хотя они требуют, чтобы вы использовали запатентованные капсулы, они избавляют вас от необходимости использовать кофемолку, измерять и утрамбовывать каждую чашку, а очистка так же проста, как выброс использованной капсулы (которая на самом деле на 100% пригодна для вторичной переработки). Поскольку в этих модернизированных машинах обычно нет функции пара, для приготовления капучино и латте потребуется отдельный вспениватель молока.

И, наконец, Супер автоматические эспрессо-машины . Как вы уже догадались, они требуют от пользователя минимальных усилий и автоматически отмеряют, измельчают и утрамбовывают кофейные зерна, извлекают порцию и останавливаются, когда это будет сделано. Обычно они также самоочищаются и требуют лишь изредка внимания, чтобы заполнить ингредиенты или пустую использованную гущу. Модели варьируются от компактных, таких как Krups Falcon, до полноценных кофейных центров, таких как линия Jura-Capresso. Все, что вам нужно сделать, это нажать кнопку.

No related posts.