Как вставить нож в электромясорубку — Изысканный ремонт

Виды ручных механических мясорубок по материалу изготовления

Большинство современных ручных приборов делается из хорошего и надёжного материала на столетия. Также есть и современные мясорубки, сделанные из качественного пластика. Такую мясорубку, разумеется, легче сломать, чем чугунную. Благодаря этому стоит аккуратнее обращаться с ней.

Ручная чугунная мясорубка

Чугунная мясорубка ? это верная помощница в кухонной комнате. Служить она будет слишком долго. И чтобы сломать её, необходимо очень постараться максимально. Это её преимущество. Минус чугунной мясорубки ? она слишком тяжёлая, если сравнивать с другими устройствами.

Мясорубки из алюминиевых сплавов и модели из пластика

Мясорубка из алюминиевых сплавов очень легко чугунной. И при эксплуатировании будет служить много лет верой и правдой. Минус данного устройства один ? порой особенно сильно устают руки перемалывать бесчисленное множество мяса или других продуктов.

Модели из пластика мясорубок делаются из качественных и очень качественных материалов. Но, все таки, данная модель не так долговечная, как чугунная мясорубка, и её детали могут быстро поломаться. Благодаря этому главное бережно использовать мясорубку.

Рабочий принцип ручной мясорубки

Ручная мясорубка, с точки зрения конструкции, ? устройство довольно простое. Его работа основывается на 2-ух вещах – ручном приводе и механическом давлении, создаваемом шнеком. Процесс перемалывания выглядит так:

• мясо, рыба или любой иной продукт закладывается в приёмник и проникает на шнековый вал;
• после продукт прижимается к решётке и отрезается специализированным четырёхлопастным ножиком, который скользит по поверхности этой решётки;
• продукты измельчаются постоянно: мясо закладывается в приёмник и после чего выходит через решётку.

Из чего складывается мясорубка и каково назначение деталей

Из чего же состоит традиционное ручное устройство:

1. Корпус:
   А. Мясоприёмник;
   Б. Струбцина крепёжная;
2. Рукоять;
3. Шнек с левозаходной резьбой;
4. Втулка подшипниковая;
5. Нож режущий с 4 лезвиями;
6. Решётка;
7. Гайка накидная;
8. Рым-болт для крепежа рукояти

Также к прибору могут прилагаться вспомогательные решётки с разными диаметрами отверстий, ножи, насадки для производства колбас, сосисок и свежевыжатого сока.

Главное! (нажмите, чтобы узнать)

Шнековый вал ? это значимая и важная деталь. Он имеет вид спирали, которая в ходе работы перемалывает остатки мяса, продвигая их к насадкам с ножами. Именно данный механизм просит применения крепкого металла.

Нож и специализированные режущие насадки. Они исполняют всю работу по измельчению, резке и дроблению мяса либо любых иных продуктов. Изготавливается преимущественно из нержавеющих материалов. Нужно точить ножи для лучшей и высококачественной работы, даже не обращая внимания на то, что при вращении сталь затачивается об решётку.

Главное! (нажмите, чтобы узнать)

Решётка имеет 3 вида диаметра отверстий:

1. Довольно крупные ? 12 мм. Решётка с тремя или четырьмя дырочками. Применяется для фарша на колбаски. Не всегда входит в набор.
2. Большие отверстия ? 8 мм . Подобная решётка замечательно подойдет для приготовления колбасного фарша.
3. Средние отверстия ? 4-4,5 мм. Многофункциональная решётка. Подойдет для приготовления фарша на котлеты. Входит в набор.
4. Очень маленькие отверстия ? 3 мм. Паштетная решётка. Она идеальна для приготовления паштета или пюре.

Гайка (фиксирующее кольцо) зажимает и фиксирует решётку, нож и шнековый вал. Иногда после того как закончены все работы её бывает сложновато открутить. Но данная проблема легко решается с помощью обыкновенной ткани, накинутой на гайку. Так, рука не проскальзывает, и деталь легко откручивается.

Ручная чугунная или алюминиевая мясорубка, особенно советских времён, фиксируется к поверхности для работы с помощью резьбового устройства (лапки). И таким образом, чтобы убрать движение устройства по столу, необходимо что-нибудь подложить под основу из металла. Это может быть свёрнутая во много раз газетка. В самых новых моделях база крепления пластиковая или резиновая, и благодаря этому устройство фиксируется к столу гораздо надёжнее.

Как правильно собрать

ручную мясорубку поэтапно с фото процесса

Итак, как же правильно собрать ручной механический прибор? Большого труда не составит исполнять порядок сборки по правилам эксплуатации изделия. Однако если инструкция утеряна, тогда следуйте пошаговому способу сборки. Итак, мы начнем.

Установка шнекового вала

Дальше прикрепляем нашу помощницу на столе и начнем постепенно собирать и готовить её к работе.

Как правильно вставить нож в мясорубку

Ножи бывают двух вариантов: с односторонней и двухсторонней режущей частью.

Как только шнек поставлен, нужно взять нож с односторонней режущей частью и установите его на шнековый вал.

ВНИМАНИЕ! (нажмите, чтобы узнать)

Главное! (нажмите, чтобы узнать)

Нож с двухсторонней режущей частью можно установить любой стороной. Разницы никакой нет. Как по всем правилам установить нож в мясорубку, и какими они могут быть, вы можете увидеть в данном видео.

Установка решётки и привинчивание ручки

Сейчас осталось лишь прикрутить ручку с задней стороны с помощью винта. Все. Мясорубка собрана. Нужно лишь установить её на поверхность для работы, и можно начинать работать.

Установка мясорубки на поверхность для работы

Привинтить мясорубку к поверхности для работы легко. Необходимо закрепить прибор к столу с помощью «лапки». И чтобы прочно закрепить кухонный аппарат, можно уложить газету или мягкую ткань между столешницей и «лапкой». Ещё лучше для данной роли подходит плотная резина.

Как правильно собрать

ручную мясорубку, если необходимо установить насадку

Большинство мясорубок укомплектовано разными насадками и решётками для производства колбас, сосисок, сока и множества прочих вкусностей. Но не каждый знает, как правильно вставить насадку, нож или решётку в мясорубку. Ведь порядок сборки мясорубки с насадкой слегка отличается:

ВНИМАНИЕ! (нажмите, чтобы узнать)

Правила ухода за ручной мясорубкой

Как только мясо перемолото, немаловажно тот час же вымыть мясорубку. Некоторые домохозяйки рекомендуют пропустить кусочек сухарика при помощи мясорубки, мол, он вычищает все останки мяса, и можно уже не мыть. Но нет, кусочки мяса остаются, и вот тогда возникнет очень малоприятный тухлый аромат в кухонной комнате. Освободится от него будет легко, но весьма неприятно. Благодаря этому после работы следует сразу же вымыть аппарат. Для начала его стоит разобрать:

• отвинтите ручку;
• после отвинтите фиксирующую гайку. Если рука проскальзывает, и не выходит открутить ? воспользуйтесь тканью. Просто накиньте её на гайку, и вот тогда все выйдет;
• выньте решётку и нож;
• достаньте шнековый вал.

После чего почистите детали от кусочков мяса и промойте их под водой из крана с любым моющим средством для посуды. После разложите детали на сухом и чистом полотенце и отлично просушите. Наиболее целесообразно мясорубку сохранять конкретно в разборном виде.

Так, точно ничего не заржавеет от случайно попавшей в середину воды. Собирать только перед работой. Итак, как можно заметить, что сборочный процесс кухонной помощницы наиболее прост. Главное, нужно следить за тем, как устанавливаете важные элементы. Удачи вам!

Типы мясорубок

Существует два типа мясорубок – электрические и механические. Последние разновидности предоставляют разную степень размельчения мясных и прочих продуктов. Ручные виды мясорубок в классическом варианте имеют несколько насадок, которые также разрешают варьировать крупность получаемого фарша.

При подробном изучении особенностей конструкции становится ясно, что как правило они сходны. Освоив метод сбора обыкновенной мясорубки, можно очень быстро понять, как установить электрический ее аналог.

Важные детали устройства

Ручная разновидность мясорубки имеет следующие конструктивные детали:

• корпус, снабженный струбциной;
• винтообразный шнек, содействующий продвижению продукта к ножам;
• затянутое кольцо;
• ручка;
• нож;
• решётка.

Корпус очень часто сделан из стали, хотя можно отыскать чугунного изделия. Нож сделан с одной стороны с выпуклой поверхностью. Другая сторона – плоская, имеет кромки для резки. Для обеспечения хорошего крепления центральное отверстие имеет форму, аналогичную наконечнику шнека, на который одевается нож. В большинстве случаев это квадрат. Решётка легко занимает необходимое положение, благодаря боковой прорези, входящей в подобный по форме выступ на внутренней стороне корпуса.

Правильная сборка

Чтобы собрать мясорубку, сначала следует вставить в середину корпуса шнек, ориентируя его таким образом, чтобы конец с резьбой выходил из заднего, более узкого отверстия. На него одевается ручка, которая крепится к мясорубке специализированным винтом. С другой стороны в нее ставится нож. Он направляется

плоской стороной наружу, а выпуклая поверхность его, исходя из этого, будет смотреть в середину корпуса. Решётка не имеет четко выраженной ориентации, благодаря этому устанавливать ее можно любой стороной, объединяя в первую очередь боковой пропил с выступом.

Сверху навинчивается затянутое кольцо. Не надо прикладывать к нему чрезмерных усилий и закручивать вплотную. Это может затруднить рабочий процесс, а потом будет не легко разобрать мясорубку, чтобы вымыть ее. Осталось надежно закрепить мясорубку на край стола при помощи винта струбцины.

Решающий момент! Нельзя путать стороны ножа, так как это может привести к тому, что мясо не будет резаться. Оно какое то время за счёт вращения шнека будет выдавливаться через отверстия решётки, а потом механизм просто остановится, так как окончательно будет забит.

Маленькие детали сборки электрической мясорубки

Анализируя процесс сборки электрической мясорубки, необходимо отметить отсутствие струбцины на корпусе, который снабжен двигателем. В набор входит воронка с обеспечивающим безопасность толкателем, которым направляется мясо в отверстие для приема. Шнек крепится конкретно в корпусе специализированной гайкой.

Сборка усложненной электрической модели может делаться по следующему методу:

• в корпус ставится шнек;
• на шнек одевается кольцо с тремя или четырьмя прорезями;
• ставится двусторонний нож;
• фиксируется из комплекта решётка, имеющая средние по диаметру отверстия;
• ставится второй нож;
• после идет решётка, в которой наличествуют наиболее очень маленькие отверстия;
• крепится зажимное кольцо.

Выдерживается принятая ориентация ножей – их плоская сторона направлена к решётке.

Определенные свойства сборки после ремонтных работ

Если для работ по ремонту электрической мясорубки во время эксплуатации требуется снять уменьшающие шестерни, находящиеся в передаточном блоке, то необходимо иметь в виду, что одна из них насажена с натягом и для работы с ней понадобятся тиски или подогрев деталей. Вторая методика применяется реже, так как есть опасность повреждения обмотки ротора мотора.

Шестеренок может быть две или более и любая из них садится на собственный вал. Детали редуктора чистятся от грязи старой смазки при помощи ветоши, места посадки шестеренок промазываются Литолом, а также применяется специализированный состав на основе силикона. После чего они ставятся (питание должно быть отключено) и вращаются ручным способом для контроля функционирования механизма.

Если снимался коллекторный мотор, то после ремонтных работ нужно удостовериться, что щетки были сняты. Коллектор чистится спиртом, подшипника вала промазываются Литолом.

Первым ставится вал, а потом щетки, после этого мотор может фиксироваться к корпусу.

Фото: как правильно собрать

ручную мясорубку

Мясорубку неплохо бы держать в разборном виде, чтобы входящий в набор стальной нож и решётка не покрывались ржавчиной. Чтобы правильно собрать это кухонное устройство, в первую очередь необходимо знать основной смысл его работы и то, из каких конкретно частей оно состоит.

Собирая мясорубку, нужно следить за чистотой и сухостью всех деталей. Несоблюдение подобных несложих правил может уменьшить трудоспособность механизма

В корпусе мясорубки есть три отверстия, а конкретно:

• Мясоприемник, в который загружаются продукты для отделки;
• Задний выход шнекового вала, который предназначен для ручки;
• Передний выход, где крепится нож и сетка.

Чтобы ручка прочно держалась и не соскальзывала в ходе работы, изготовители укомплектовывают ее специализированной гайкой. Внизу корпус восполнен устройством, благодаря которому мясорубка прочно фиксируется на стол для работы. Благодаря особому креплению, мясорубка будет вполне прочно стоять на поверхности стола, и не станет передвигаться в ходе работы.

Перед тем как начать собирать ручную мясорубку поэтапно, необходимо выучить устройство прибора, который состоит из:

• Шнекового вала;
• Ножа, сделанного в виде диска или пропеллера;
• Решётки;
• Прижимной гайки;
• Ручки.

Чтобы собрать механическую мясорубку с самого начала необходимо разложить все детали на столе. В первую очередь взять корпус из металла и вставить в него шнековый вал, таким образом, чтобы его больший край вышел в узкое отверстие мясорубки. На него закрепить ручку и плотно натянуть гайкой. Если гайка в наборе отсутствует, то ручку необходимо ставить в последнюю очередь.

Меньшая сторона шнека должна находиться в области широкого круглого отверстия. Она довольно длинная и на ней будут крепиться две детали. С самого начала необходимо одеть нож.

Это является одним из наиболее определяющих этапов в сборке мясорубки, так как необходимо знать, какой стороной вставлять нож, иначе мясорубка работать не будет.

С одной стороны, нож имеет плоскую часть, а со второй несколько выпуклую. Его установить необходимо таким образом, чтобы плоская сторона была с лицевой стороны мясорубки и отлично просматривалась, а выпуклая – располагалась в середине шнека. Нож, созданый в форме диска, устанавливается таким образом, чтобы с наружной стороны расположены были его кромки для резки. Главное применять исключительно те ножи, которые шли в наборе с мясорубкой, так как прочие могут не подойти по собственным показателям.

После на конец шнека одеть решётку, на которой есть несколько усиков, а на широком отверстии корпуса мясорубки впадины, которые непременно должны совпасть между собой. Как только вся сетка будет собрана, устанавливать прижимную гайку и завинтить ее. Установка ведется таким образом, чтобы гайка стояла ровно и крепко вошла в резьбу. Сборочная схема конструкции мясорубки постепенно поможет определить, как правильно собрать прибор и приготовить его к работе.

Электрическая модель: как правильно собрать мясорубку

Не обращая внимания на то, что возникли комбайны для кухни и остальные виды техники, мясорубка все таки остается очень популярным устройством. Но для того, чтобы получить качественный домашний фарш, в первую очередь требуется соблюдать очередность сборки мясорубки и иметь в виду строение прибора. Выбор мясорубок довольно большой, однако, делятся они всего на 2 типа: ручные и работающие от электричества.

Стоит отметить, что прежде чем собирать мясорубку электрическую, необходимо припомнить принцип сборки механического устройства и его детали

Широкое разнообразие ножей и насадок выполняет это устройство универсальным, так как имеется возможность не только перемолоть фарш, но еще подготовить:

• Сосиски и колбаски;
• Разные варианты пюре;
• Соки;
• Макароны.

Большинство выбирают использовать электромясорубку, так как она универсальная и самая обычная в работе. При ее эксплуатации не надо прикладывать усилий в физическом плане, необходимо только уместить мясо или остальные продукты в мясоприемник и нажать кнопку.

Главное! Механический прибор довольно простой в применении и не выделяется наличием большинства насадок и скоростей. Электромясорубка дает возможность контролировать степень помола фарша и скорость его размельчения.

Электрическую мясорубку собрать очень просто, тем более, если заранее была освоена сборка ручного прибора. Редуктор объединить со шнеком, для этого завершение шнека уместить в выполненный из пластика паз редуктора и чуть-чуть прокрутить в противоположную сторону до отличительного щелчка. Все детали обязаны быть установлены плотно. На противоположный конец шнека одеть лезвие и решётку. Выступ должен строго попадать в отверстие. Закрепить детали гайкой, установить загрузочный контейнер и можно начинать работать.

Примечательно, что электрическая мясорубка, независимо от компании изготовителя, сделана из качественного пластика. Среди наиболее распространенных вариантов, необходимо выделить мясорубки компании Мулинекс, Скарлетт, Bosch, так как все предложенные модели выделяются хорошим качеством, надежностью и практичностью.

В корпусе данного устройства размещен пусковой мотор и чтобы приступать к работе, необходимо только нажать кнопку. Практически во всех моделях электрических мясорубок мясоприемник снимающийся, благодаря этому, перед тем как приступить к работе, его в первую очередь необходимо устанавливать. В наборе есть специализированный толкатель, для более лучшего и быстрого продвижения продуктов к ножу.

Поверхность ножа имеет специализированные выпуклости, что помогает более качественному измельчению продуктов.

Инструкция: как собрать

ручную мясорубку

Необходимо знать не только, как правильно собрать старую советскую ручную мясорубку, но и как разобрать прибор после применения. После применения этот домашний прибор подлежит старательной очистке от остатков продуктов. Чтобы качественно отмыть все детали, необходимо обязательно ее разобрать, так как мыть прибор в собранном виде полностью запрещается.

От правильности сборки зависит качество перемалывания мяса и приготавливаемого блюда

С самого начала необходимо открутить прижимную гайку, после:

• Извлечь решету и нож;
• Открутить винт и снять ручку;
• Вынуть шнек из корпуса.

Все детали отлично вымыть тёплой водой, можно с добавкой средства для моющих работ для посуды и разложить их до полного засыхания. Нежелательно мыть ножи горячей водой, так как это делает меньше их остроту. Решётку можно почистить от остатков фарша зубочистками или спичками. Корпус после чистки, необходимо промыть тёплой водой и тщательно вытереть полотенцем.

После нескольких раз сборки ручной мясорубки можно будет делать это без большого труда, так как общий процесс дойдет до автоматизма. В первое время можно применять инструкцию, прилагаемую к прибору, так как это даст возможность определить безукоризненность установки сопутствующих элементов.

Рекомендации и фото: как правильно устанавливать нож при помощи мясорубки

Не обращая внимания на то, что сборочный процесс мясорубки довольно простой, однако, необходимо помнить, как правильно установить нож, чтобы можно было работать с прибором без проблем.

Не обращая внимания на простоту устройства мясорубки, вопрос «как по всем правилам установить нож для мясорубки» весьма популярен

Нож имеет довольно простое строение и состоит из:

• Выпуклой поверхности;
• Плоской части с режущими кромками;
• Центрального отверстия, сделанного в форме наконечника шнека.

При собирании ручной мясорубки, не забывайте то, что нож всегда одевается плоской стороной наружу. В другом случае, мясорубка будет только давить на мясо, однако не измельчать его. Если мясорубка снабжена дисковым ножиком, то работа по его установке также не должна вызывать трудностей, так как его кромки для резки довольно хорошо заметны и тоже должны выходить наружу. Например если есть трудности с измельчением продуктов, необходимо открыть мясорубку и проверить безукоризненность установки ножа и остальных частей прибора.

Электрические усложненные модели имеют немного другой метод сборки, так как в их комплекте идет два ножа. Первый двусторонний нож ставится на шнек, после идет решётка, а после чего, одевается второй нож, после решётка с более очень маленькими дырочками и исключительно после этого, одевается фиксирующее кольцо.

Детали и их назначение

Чтобы понимать, как собирать ручную мясорубку, предлагаю разобраться, из каких деталей она состоит. Это главное для того, чтобы после не путать.

Итак, все устройство – это каркас из металла (труба, кожух) и целый комплект деталей разнообразного размера.

Вверху находится приемный лоток, в него мы загружаем все продукты для переработки. Из лотка наш полуфабрикат проникает в трубу, где находится шнек на валу (для комфорта станем именовать его просто шнек), он подает мясо к ножам, и непосредственно они перемалывают его на фарш. Дальше через небольшие отверстия решётки (ее держит на месте диск) измельченный фарш проникает в мисочку.

Чтобы процесс шел, необходимо ручным способом крутить шнек. Мы это производим при помощи ручки, разместившейся сзади.

Сейчас попытаемся разобраться, как собрать ручную мясорубку. Фото постепенно поможет сделать сборку. Это очень легко.

Собираем вал

Начинать сборку лучше, разместив детали на поверхности для работы стола, так будет удобней. Только когда мы ее полностью соберем, можно будет привинтить к столешнице.

Для начала необходимо шнек вставить в кожух мясорубки. Кожух (напоминаем) — это та самая подавляющая часть мясорубки, которая фиксируется к столешнице. Помещаем шнек в него в передней части в большое отверстие. При этом вал следует пропустить через узкое отверстие с другой стороны кожуха. Тут он будет закрепляться при помощи винта, для этого существует особенная резьба (но винт мы пока не трогаем). Чтобы понимать, как собрать ручную мясорубку, фото смотрим тщательно.

Как заточить нож для мясорубки заточка ножей самому, как вставлять нож в мясорубку

Помещаем ножи и решётку

Хотя собрать мясорубку очень просто, но и тут имеется несколько моментов, о которых необходимо знать, чтобы механизм работал исправно, а мясо мололось быстро и без дополнительных усилий.

На широкий край шнека в широкое отверстие трубы необходимо установить ножи (они соединены между собой и представляют единую целую систему). Тут следует быть максимально внимательными: если насадить ножи неверно, наш механизм работать будет, но его эфективность станет равной нулю. Он очень плохо и долго будет перемалывать фарш и все время забиваться мусором. Благодаря этому необходимо помнить, как собирать ручную мясорубку, основное — вставить ножи правильно. Смотрите фото опубликовано ниже: нож должен плотно примыкать к решётке, поэтому, плоской стороной он должен смотреть наружу.

Как можно заметить, в середину кожуха должна попасть та сторона, на которой нет своеобразной полосы (округлая и гладкая), а к решётке — с полоской.

Сейчас осталось установить решётку. Их в наборе несколько, и от размеров ячейки зависит, насколько мелко мы смелем мясо. Чем больше ячейки, тем крупнее кусочки.

Нужно обратить внимание: на решётке есть углубление — оно должно попасть в выступ на кожухе. Если это не сделать, можно повредить не только фарш, но и решётку, и даже механизм. Выступ отпадет от усилий, и решётка будет неплотно примыкать к ножам. А это повлечет плохую рабочий процесс механизма.

Если все сделано правильно, решётка будет вплотную примыкать к кожуху и не выступать наружу.

Осталось лишь прикрутить диск. Его необходимо завинтить до конца. Правильно собранная, данная часть должна смотреться так.

Прикручиваем ручку

Чтобы окончить сборку мясорубки, необходимо прикрутить ручку. Она фиксируется при помощи специализированного болта, для которого есть резьба с обратной (не широкой) стороны кожуха. Винт необходимо завинтить до конца.

В большинстве моделей для уплотнения применяют специализированные пластиковые прокладки. Их необходимо вставить снаружи в узкое отверстие до того, как завинтить болт. Но нужно быть внимательным: в большинстве моделей они находятся как раз в середине.

Вот мы и разобрались, как собирать ручную мясорубку. Сейчас необходимо проверить, правильно ли мы все выполнили.

Проверка правильности сборки и установка

Чтобы проверить безукоризненность сборки, в первую очередь необходимо установить наш механизм на столешнице. Для этого снизу есть специализированное устройство: квадратная пластина из металла или специализированные ножки для упора и снизу винт.

Во время установки пластина должна разместиться над столешницей, а винт прижмет ее к плоскости под столешницей устойчиво. Зная, как собирать ручную мясорубку, и скомплектовав ее, необходимо проверить безукоризненность сборки. Для этого возьмём чуть-чуть мяса и переработаем его. Если работа идет быстро — все установлено правильно.

Если необходимо установить насадку

Для того чтобы выполнить домашнюю колбасу, понадобится насадка. Установка ее чуть-чуть иная, чем сборка мясорубки с ножами. Дальше рассмотрим, как собрать ручную мясорубку с насадкой.

Для этого, вставив в кожух шнек, мы поставим тот час же специализированную решётку (она у нас на фото). Ножи вставлять не станем. После добавим специализированную насадку (их может быть в наборе несколько). Помним, что тут тоже может быть фаска (выступ) для удержания насадки на месте. После этого привинчиваем диск.

Все, наша мясорубка для приготовления колбасы готова.

Необходимо добавить, что сделать домашнюю колбасу выйдет, только если есть намерено приготовленная кишка (она одевается на насадку и придерживается рукой).

» Как правильно вставлять

Минусы: дорогостоящая, 7 тыс.

Электромясорубкой Moulinex ME640832 пользуюсь всего пару месяцев. И сейчас через день я готовлю мясные блюда, котлетки, биточки, пироги, рулеты, запеканки, пельмешки, блины с мясом. На фоне старой механической крутилки это просто бомба! Сделать фарш это сейчас дело 10 минут: собрать, прокрутить, разобрать и все помыть-супер быстро!

Не скачет по столу

Сборочный процесс весьма прост, хотя у меня, персонально, не всегда выходит открутить и привинтить к самому корпусу собранную деталь, прошу мужа, у него все выходит. Кнопки тугие, нужно давить сильно.

Корпус выполненный из пластика, внешний вид мне нравится, занимает много места в кухонной комнате, ну уж куда без этого.

Много деталей. Две решётки для помола мяса, отверстия покрупней и помельче. Самозатачивающийся нож из нержавейки. Есть кнопка реверса. (Давить рекомендуют после полной остановки работы прибора).

Три кнопки-не запутаться

В корпусе есть маленькой отдел для хранения насадок.

Часть деталей можно сохранять тут, для остального завести коробку

3 вида ножей для овощной нарезки, соломкой, терка покрупней и помельче. Сверху ставится хороший поддон, толкушка пластиковая.

Для терки овощей, фруктов: свекла, морковь, картошка, яблоки проч.

Во всех деталях пока не разобралась

Набор для мясного фарша

Одно, что меня тревожит во время работы, что сама металлическая часть относительно пластикового корпуса елозит, шевелится. Собираю, вроде, правильно, спиральную деталь пластиковым штырьком в середину, к корпусу. Ножи лезвиями к себе. В первую очередь собираю все детали, в трубу спираль, потом нож, потом деталь с дырочками и сверху колесо на резьбе. А потом уже привинчиваю все это к пластиковому корпусу (на фото показано по иному).

Вставить под Наклон вправо и провернуть налево

Вроде, правильно ставлю;)

Нож лезвиями на себя

Осталось надеть сверху колесо на резьбе

Шнур для меня достаточной длины. Шумная, ого-го, ну как без этого? Да и потерпеть 120 секунд можно.

Мясо режу на кусочки нужного размера, чтобы влезало легко в горлышко. В конце кладу кусочек хлебушка.

Ну, и самое основное, мощная, мясо с жилами перерабатывает в фарш на ура и быстро.

В инструкции написано, что постоянно молоть можно 14 минут. (А в очень непростых случаях, 20 секунд!) В отзывах слышала, что решился кто-то килограммчиков 100 перемолоть. Не выдержала мясорубка подобного;) Ну, я не усердствую, около минуты требуется мне, меньше, готовлю маленькими дозами.

Насадку для кеббе (что это?!) и для приготовления домашних колбас пока не применила, есть что еще выучить;)

И, только на сегодняшний день заметила в инструкции, что лезвия и решётку нужно мазать маслом подсолнечника! Буду исправляться;)

Пользуюсь этой мясорубкой 6 месяцев, в М. видео она была со скидкой, благодаря этому ее и купили. В наборе с мясорубкой идут различные насадки: пресс для цитрусовых, овощерезка для резки на ломтики, большая и небольшая терка и формы для котлет, бифштексов и рыбы, насадка для колбасы. Имеет 2 решётки с различными дырочками для фарша. Сзади на мясорубке есть хороший место для сбережения решёток (фото). Я насадками пока не пользовалась, применяю ее как мясорубку. Перемалывает мясо она хорошо и пленки и жилки, есть в ней один невидимый момент необходимо режущий нож всегда вставлять кромками наружу и на решётке есть по обоим бокам 2 отверствия, они обязаны быть тоже наружу, когда ставлю решётку неверно, она начинает реветь и зажевывать мясо. Легко разбирается и моется. Еще радует, что она выполнена во Франции, а не в Китае.

Из недостатков она не прекращает работу громко. Скорость не изменяется.

После ручной мясорубки, эта меня вполне устраивает.

Юлия 081 рекомендует Электрическая мясорубка Moulinex ME41113E

Оцените насколько полезен этот отзыв

Комментарии к отзыву

Мясорубка, она обязана быть в кухонной комнате. Требований у меня к ней мало. Необходимо что бы работала. Мясорубка MOULINEX полностью справится с этой задачей. Насадок для нарезки в ней не было, только 2 решётки и еще одна непонятная, делающая из фарша трубки. Читать дальше

Купила пару дней назад данную модель! И о чем очень пожалела! С самого начала витринный образец вызвал предположение, тк крепление очень слабое, о чем я и задала вопрос эксперта, мне ответили, это витринный образец, благодаря этому данная чепуха.ну ладно,ок! Читать дальше

Мясорубка является одним из необходимых помощников в кухонной комнате, ведь при ее помощи мы не только перемалываем мясо на фарш, но и проворачиваем при помощи мясорубки овощи, орехи, рыбу. размягченные сухари и другие продукты. При ее помощи можно готовить очень и очень разные продукты, начиная от колет и пельменей, завершая аджикой и вареньем.

Как смотрится мясорубка знает почти что всякий человек, ну в исключительном случае ее покажут в магазине электроники или хозтоварах. А вот как собрать мясорубку знает абсолютно не любая молодая домохозяйка и большинство мужчин.

Каждая мясорубка, будет это ручная или электрическая, предоставлена рабочим корпусом, который нужно собирать после каждой мойки и демонтировать перед ней. Благодаря этому немаловажно выучиться как собирать мясорубку в правильной очередности.

Итак, перед вами обязаны быть следующие детали: корпус мясорубки, винтообразный вал, ножики в виде крестика, решётка с дырочками и кольцо с резьбой. Сейчас по очереди #8211; надеваем вал в корпус поэтому, чтобы неширокий стержень был перед глазами, на него помещаем ножики. ножики ставятся плоской стороной к себе, а выпуклой от себя. На ножики вставить решётку. Решётка ставится поэтому, чтобы ее углубление попала на маленький бугорок в корпусе мясорубки. Если все сделать правильно, то неширокий стержень скроется под всеми деталями. Сейчас нужно эту всю конструкцию зафиксировать кольцом-винтом.

Если мясорубка ручная, то сзади надеть ручку и зафиксировать винтом для ручки, мясорубку зафиксировать на столе и можно работать. Если мясорубка электрическая, то рабочий корпус ставится в электроприбор и можно работать.

При неверной сборке мясорубки она просто не будет крутить продукты.

Забавные записи о кухонной комнате и кухнонной технике

• Запасные части для мясорубки Moulinex

Отечественные электрические

Отличный помощник в кухонной комнате #8211;

Как готовить в пароварке? Все

Как подготовить шашлык в

Электрическая и газовая

Рецепты коктейлей для блендера

Порядок в кухонной комнате: банки для

Встраиваемого типа посудомоечные

Один объяснение — #8220;Как собрать мясорубку#8221;

У меня электромясорубка Аксион, ни разу не было проблем для того, чтобы собрать ил разобрать #8211; все просто,как и в ручной. даже с приставками #8211; овощерезкой и соковыжималкой, никаких трудностей #8211; все просто! Вот что означает наша техника!

Знакомимся с системой

Чтобы правильно собрать ручную мясорубку, качественно перемолоть мясо, у вас в распоряжении обязаны быть подобные детали:

1. Корпус машинки.
2. Мясоприемник, куда вы загружаете компоненты грядущего фарша.
3. Шнековый вал – механизм, перемещающий загруженное сырье к выходу.
4. Специализированный ножик, перемалывающий все, что проникает в середину мясоприемника. Нож может быть крыльчатым (похожим на крест или пропеллер) или дисковым.
5. Решётка, от которой зависит качество помола.
6. Прижимная гайка, удерживающая на валу нож и решётку.
7. Ручка.
8. Крепящий винт.

Электромясорубка имеет сходную конструкцию, исключительно в качестве ручки у нее моторчик, исполняющий самую тяжёлую работу в процессе приготовления фарша.

Разборка и мытье

Большинство хозяек хранит мясорубку в готовом виде, так что перед работой остается просто зафиксировать ее на столешнице. Предположим, что мясо вы удачно перемололи. Сейчас необходимо мясорубку вымыть, высушить, собрать обратно.

Можно мыть собранную мясорубку? Нельзя, из-за того что вы не полностью почистите останки фарша. Он начнет портиться, машинку придется все равно демонтировать и снова мыть.

А сейчас все поэтапно!

• Если мясоприемник снимающийся, выньте его из горловины корпуса.
• Прижимную гайку отвинтите против часовой стрелки. Чтобы плотно охватить гайку рукой, накройте ее сухой тряпкой.
• С пальца шнекового вала снимите решётку и ножик.
• Отвинтите крепящий винт, удерживающий ручку машинки, снимите ручку.
• Исключительно после этого у вас выйдет вынуть с корпуса сам вал и высвободить от него мясорубку.
• Все детали тщательно почистите от остатков фарша, помойте их с гелем для посуды или прибавьте в тёплую воду чуть-чуть пищевой соды. Сполосните, положите на чистую ткань или салфетку, чтобы все детали хорошенько просушились.

Сохранять ручную мясорубку все же лучше в разборном виде. А прежде чем собрать ее для работы, заранее смажьте шнек растит. маслом.

Такой несложный маневр поможет надежно скрепить все составляющие и качественно перемолоть мясо.

Какими бы вы ни были внимательными во время демонтажа, вы можете все равно запутаться, когда решите собрать ручную мясорубку обратно. А случается и так, что к вам проникает лишь горка деталей, бережно сложенных в коробочку, а инструкции никакой нет. И тут начинается сдача норматива, как правильно собрать мясорубку. Делайте это в этой очередности:

1. Установите шнековый вал в середину корпуса. Нужно быть внимательным: он имеет утолщение с одной стороны и более тонкий палец для ножа и решётки со второй. Вот это утолщение должно выйти наружу с той стороны, где фиксируется ручка. Вышло? Наденьте на него ручку и укрепите винтом.
2. С другой стороны агрегата на палец вала установите ножик. Снова понадобится ваша внимательность. Просмотрите ножик. С одной стороны он выпуклый, со второй – плоский. Собственно плоская сторона во время установки должна смотреть наружу и плотно примыкать к решётке, которую необходимо будет одеть на палец штока тот час же после ножа. А если нож дисковый, разместите его таким образом, чтобы кромки для резки снова-таки смотрели наружу. При собирании это один из довольно значительных моментов, из-за того что от грамотного расположения ножа зависит, будет мясорубка нарезать мясо или же просто его давить.
3. Когда будете вставлять решётку в мясорубку, в первую очередь попадите выемкой на маленький бугорок, разместившийся на корпусе машинки. В обратном случае вы не сумеете плотно завинтить прижимную гайку.
4. Всю готовую конструкцию закрепите прижимной гайкой, вращая ее по часовой стрелке.

Очередной невидимый момент. Постарайтесь применять родные ножики, другими словами которые входят в набор. Не всегда ножи могут замечательно подойти к иной модели.

А как собрать мясорубку не ручную, а электрическую? Придерживайтесь той же схемы. Есть, правда, определенные свойства:

• В первую очередь соедините корпус агрегата с корпусом редуктора. Заведите его в паз крышки, а чтобы зафиксировать, поверните против часовой стрелки.
• Вставьте в корпус шнековый вал таким образом, чтобы выступ хвостовика попал в отверстие выходного вала привода.
• А как вставлять в мясорубку нож, решётку, прижимную гайку, вы уже знаете.
• Последний штрих – установите в горловину корпуса загрузочную чашу.

Также интересно: электромясорубка как подобрать

Ура! Мясорубка не просто собрана, а собрана правильно! Имеется возможность нажарить сочных котлеток на ужин!

Типы мясорубок

Есть два типа мясорубок. Электрические, большой и средней мощности. Первые удачно перерабатывают любой вид продуктов – мясо с прожилинами либо даже замороженное, оттого они более комфортнее ручных – вам не нужно ожидать, пока мясо разморозится, вы можете сразу взяться за шинковку. Более того, электрический измельчитель может не только перемолоть мясо в фарш, но и порезать его очень маленькими кубиками.

Несколько вариантов насадок даст возможность вам ставить какую-то величину получаемого на выходе фарша. При подробном изучении можно будет понять, что принципиальных различий в схеме устройства мясорубок нет – две сходны собственной схемой. Поняв, что и куда фиксируется, вы можете без большого труда по всем правилам установить все винты, ножи и закрепляющие детали для вашего устройства.

Основные детали мясорубок

Разница в строении устройств хотя и маленькая, однако она всё-таки есть. Для начала, разберём схему устройства ручной модели. Они имеют в собственном устройстве такие элементы:

• Главный корпус
• Закрепляющий винт, помогающий закрепить пибор на столе
• Специализированный винт, продвигающий мясо в середине корпуса и способствующий его попаданию под лезвие ножа. Это один из основных компонентов
• Компонент для фиксирования решётки
• Решётка, пропускающая перемолотые продукты

Очень часто, корпус сделан из стали с примесью алюминия. Более старые модели выплавлены из чугуна, оттого являются намного тяжелее и чаще предрасположены коррозии. Нож создан с одной стороны выпуклым, со второй – плоским. Собственно на обратной стороне и размещены кромки, измельчающие перерабатываемую пищу на очень маленькие кусочки. Отверстие замечательно повторяет форму квадратного наконечника винта, вследствие чего нож, поставленный на собственное место, хорошо крепится на винте. Винт также прикрепляет решётку, которая крепится при помощи специализированного кольца, прикручиваемого к выходной трубке.

Как правильно ставить нож

От правильности установки деталей в большинстве случаев зависит трудоспособность кухонного прибора. Чтобы не прогадать во время сбора, следуйте нижеприведённым руководствам.

1. Для начала, поместите шнек в середину корпуса. Его намного длиннее конец с резьбой должен выходить через отверстие задней стены
2. Прикрутите к винту ручку для прокрутки
3. Закрепите ручку при помощи специализированного хомута
4. Сейчас нужно приступить к установке конкретно ножа. Закрепите этот компонент плоской стороной наружу, выпуклой – в середину. Аналогичным образом, нож будет поставлен только так, как и должен стоять

Готово! Сейчас дело за малым: поставить решётку и зафиксировать её при помощи крепёжного кольца. Прикрепив мясорубку к столу, вы можете работу начинать.

При плохой установке, нож не будет измельчать мясо. Разумеется, винт протолкнёт все к решётке, но благодаря тому, что лезвия не могут шинковать мясо, оно остается в середине и, в конце концов, забьётся, поэтому постарайтесь исполнять безукоризненность установки ножа.

Правила сборки электрические мясорубки

Электрическая модель – более большое и тяжелое оборудование. Перед тем как попасть в измельчитель, мясо идет через воронку, а после, при помощи специализированных проталкивающих механизмов, проходит в бункер. Многие модели могут не только делать фарш, но и порезать мясо кубиками. Сборка оборудования выполняется по следующей схеме:

1. Как и в ручной модели, сначала в корпус ставится винт
2. Дальнейшим шагом будет вставка кольца с несколькими дырочками
3. Двухсторонний нож также ставится плоской стороной наружу
4. Сейчас закрепляем решётку с дырочками усредненных размеров
5. Устанавливаем очередной нож
6. Сейчас ставим намного меньшую решётку и отмечаем все при помощи специализированного кольца

Аналогичным образом, мясо проходит двойную переработку. В общем, схема почти что похожа той, какую применяют при собирании обыкновенной, ручной модели. Ножи тут тоже обязаны быть установлены правильной стороной, по другому они просто не будут ничего нарезать. Электрические мясорубки с высокими мощностями п

Какие модели ручных мясорубок сборка. Как правильно вставить нож в мясорубку

Главная→Расчет→Какие модели ручных мясорубок сборка. Как правильно вставить нож в мясорубку

Вы помыли мясорубку, а теперь не помните, как должно стоять лезвие?

В нашей статье Вы найдете подробную инструкцию с фото как правильно вставить лезвие ножа в электрическую мясорубку.

Для начала несколько слов о том, почему важно установить лезвие мясорубки правильно.

Почему нужно правильно ставить нож мясорубки?

Если Вы неправильно поставите ноже мясорубки (то есть не той стороной), то лезвие мясорубки будет только давить на мясо, но не измельчать его. Ведь нож вставляется в мясорубка и одной и другой стороной без особых усилий и сложно сходу определить, какая сторона правильная.

Конечно в таком случае фарш у Вас не получится, но зато Вы сразу поймете, что нож установлен неправильно.

А теперь давайте разберемся как правильно поставить нож для мясорубок разных типов.

Как правильно должен стоять нож в мясорубке?

Мы разберем три основных типов электрических мясорубок и как ставить нож в такие мясорубки, инструкция сопровождается фото.

1. Электрическая мясорубка с одним лезвием.

Если у Вас мясорубка с одним лезвием, то нож нужно вставлять плоской стороной наружу. Для примера, как правильно поставить лезвие, смотрите фото ниже.

2. Электрическая мясорубка с дисковым ножом.

В данном случае, чтобы правильно ставить нож, ориентируйтесь на режущие кромки дискового ножа, когда будете его устанавливать. Режущие кромки ножа всего должны выходить наружу.

3. Усложненные электрические мясорубки.

В таких мясорубках в комплекте как правило идет два ножа. Чтобы правильно установить ножи в такой мясорубке следуйте следующей рекомендации: первый двусторонний нож устанавливаем на шнек, затем устанавливаем решетку. Далее ставим второй нож, после него решетку с более мелкими отверстиями. В самом конце устанавливаем фиксирующее кольцо.

* * *

Итак, теперь Вы знаете, как правильно вставить ножик в мясорубку и у Вас есть подробная инструкция для мясорубок разных типов с фото. Однако, если Вы все сделали правильно, а мясорубка все равно с трудом прокручивает мясо – значит дело уже не в том как ставить нож, а в самом ноже.

Скорее всего он затупился и требует замены.

В линейке товаров Topperr Вы всегда найдете ножи для мясорубок различных брендов, таких как Мулинекс, Бош, Sirman и многих других.

Кроме того, у нас в Topperr-Store всегда в наличии и другие аксессуары для мясорубок: решетки для электрических мясорубок, втулки, а также средства для чистки нержавеющей стали.

Чтобы ознакомиться с полным ассортиментом продукции, нажмите на ссылку – Ножи для мясорубок, втулки и аксессуары Topperr

Ваш Topperr-Store!

Мясорубка — прибор, незаменимый на кухне, если он исправно работает на протяжении многих лет. Для использования инструмент надо периодически собирать и разбирать. Если у мужчины этот процесс затруднений не вызывает, то среди прекрасных хозяек далеко не все знают, как справиться с головоломкой. Поможет вам понять, как правильно собрать мясорубку ручную, фото из этой статьи и подробная пошаговая инструкция этого процесса. Необходимо только один раз запомнить последовательность и потом все будет происходить само собой.

Типы мясорубок

Мясо можно превратить в фарш с помощью различных приборов: блендера, ручной или электрической мясорубки. Чтобы понять, какая техника больше подойдет именно вам, надо знать следующее:

1. Фарш, получаемый из блендера больше похож на пюре и нравится не многим.
2. На электрической мясорубке можно менять консистенцию, а также степень измельчения продукта.
3. Ручные устройства также имеют такую возможность, но в отличие от электрической мясорубки, механика ручной устроена максимально просто и выдает довольно крупно размолотый фарш. Именно такой продукт наиболее оптимальный для котлеток, пельмешек и других блюд.

Важно! Механизмы электрической и ручной мясорубки похожи. Так что, если вы усвоите последовательность того, как собрать ручную мясорубку, то работа с электрическим устройством также не вызовет у вас затруднений.

Поскольку ручная мясорубка присутствует практически в каждом доме, то и внимания мы ей уделим побольше.

Из чего состоит мясорубка?

Перед тем, как собрать мясорубку, надо понимать, из чего она состоит. Основными частями ручной мясорубки являются:

• корпус с раструбом для закладки мяса;
• вал-шнек — механизм, который перемещает загруженное сырье к выходу;
• крестообразный, похожий на пропеллер нож, который перемалывает все, что попадает внутрь мясоприемника;
• круглая решетка с дырочками, от диаметра дырочек зависит качество помола — консистенция фарша;
• крышка-фиксатор, которая удерживает на валу нож и решетку;
• ручка с винтом для крепления.

Важно! Если устройство электрическое, то оно может не иметь ручки. Остальные же части механизма являются универсальными.

В комплектацию мясорубки могут входить различные виды решеток и ножей, но это не влияет на порядок сборки и разборки прибора. Главная трудность при сборке агрегата — правильно установить нож. Для того, чтобы понять как его установить, необходимо собрать мясорубку и подготовить к работе. Познакомимся с инструкцией сборки ручного прибора.

Порядок сборки ручной мясорубки:

1. Устанавливаем вал-шнек внутрь корпуса. Эта деталь имеет с одной стороны утолщение. Именно эта часть должна оказаться снаружи, так как с этой стороны крепится ручка с фиксирующим винтом. Если предварительно смазать шнек растительным маслом, то сцепление всех остальных частей механизма будет лучше, поэтому и работа — качественнее.
2. Наденьте ручку на утолщенный конец вала и закрепите ее фиксатором.
3. На тонкий конец шнека наденьте нож: выпуклой стороной внутрь корпуса, а плоской — наружу. Если вы установите нож неправильно, то мясорубка будет не резать мясо, а давить его. В случае, если прибор снабжен дисковым ножом, то установка его не должна вызвать затруднений. Режущие кромки дискового ножа хорошо видны и естественно, должны смотреть наружу.

Важно! Используйте нож только тот, который входит в комплект именно вашей мясорубки, так как не все ножи являются универсальными и взаимозаменяемыми.

1. К шнеку прикрепите решетку таким образом, чтобы пропил на решетке совмещался с выступом на корпусе.
2. Зафиксируйте всю конструкцию крышкой-фиксатором, навинтив ее на резьбу вокруг решетки. Решетка после закрепления крышкой должна быть неподвижной.
3. Закрепите собранный агрегат на столе и прибор готов к работе.

Важно! Большинство хозяек хранят мясорубку в собранном виде, чтобы перед работой просто закрепить ее на столешнице. Но после того, как вы успешно перемололи мясо, все детали отдельно необходимо помыть, высушить, а затем правильно собрать мясорубку обратно. Мыть собранный прибор нельзя, так как остатки не вычищенного фарша начнут портиться, а значит, машинку придется все равно мыть, но теперь уже более тщательно.

Разборка и мытье мясорубки:

1. Открутите крепящий винт, который удерживает ручку мясорубки против часовой стрелки.
2. Снимите ручку.
3. Возьмите оставшуюся часть прибора и поместите ее над раковиной, чтобы содержимое не вывалилось на столешницу.
4. Открутите прижимную гайку, вращая ее против часовой стрелки. Используйте сухую тряпочку, чтобы плотно захватить гайку рукой.
5. С шнекового вала снимите решетку и ножик.
6. Вытяните из корпуса вал.
7. Все детали тщательно очистите от остатков фарша.
8. Вымойте элементы механизма с гелем для посуды или добавьте в воду немного соды.
9. Сполосните детали проточной водой.
10. Выложите части механизма на чистую ткань или салфетку, чтобы они хорошенько просохли.

Важно! Хранить ручную мясорубку лучше в разобранном виде.

Как правильно собрать мясорубку электрическую?

Если вы усвоили пошаговую инструкцию того, как правильно собрать ручную мясорубку, и даже фото вам для этого не понадобились, справиться с электрической вам будет несложно. Собирается она практически так же, только ручку крепить не надо.

Важно! К каждой мясорубке прилагается инструкция, где есть картинка-схема, описывающая как собрать электрический прибор. Используйте ее как подсказку.

Обычно порядок сборки выглядит так:

1. Вставьте шнек в корпус.
2. На шнековый вал наденьте кольцо и колпачок.
3. Закрепите нож и сетку так, как было описано в сборке для ручной мясорубки.
4. Всю конструкцию установите в корпус насадки.
5. Зафиксируйте конструкцию при помощи гайки кольца.
6. Готовую приставку-мясорубку закрепите к приводу, заведя его в паз крышки.
7. Зафиксируйте, поворачивая насадку против часовой стрелки до того момента, когда они примет вертикальное положение.
8. В горловину корпуса установите загрузочную чашу.
9. Из отсека привода достаньте шнур для питания.
10. Подключите прибор к сети.

Важно! Во время сборки прибора тщательно закручивайте каждый ее элемент. Особенно крышку-фиксатор, которая плотно прижимает нож и не дает ему тупиться.

Ручная мясорубка – необходимый инструмент на кухне, ведь она, в отличие от электрической, никогда не перестанет работать из-за перебоев с электроэнергией

Большинство современных ручных приборов изготавливается из качественного и надёжного материала на века. Также есть и современные мясорубки, выполненные из прочного пластика. Такую мясорубку, конечно же, проще сломать, чем чугунную. Поэтому стоит аккуратнее обращаться с ней.

Ручная чугунная мясорубка

Чугунная мясорубка − это верная помощница на кухне. Служить она будет очень долго. И чтобы сломать её, нужно очень сильно постараться. Это её преимущество. Недостаток чугунной мясорубки − она очень тяжёлая, по сравнению с другими устройствами.

Чугунная мясорубка очень тяжёлая, но работает без нареканий

Мясорубки из сплавов алюминия и пластиковые модели

Мясорубка из сплавов алюминия намного легче чугунной. И при эксплуатации прослужит очень долго верой и правдой. Недостаток такого устройства один − порой очень сильно устают руки перемалывать большое количество мяса или других продуктов.

Пластиковые модели мясорубок изготавливаются из высококачественных и очень прочных материалов. Но, тем не менее, эта модель не так долговечна, как чугунная мясорубка, и её детали могут быстро выйти из строя. Поэтому важно аккуратно эксплуатировать мясорубку.

Принцип работы ручной мясорубки

Ручная мясорубка, с точки зрения конструкции, − устройство достаточно простое. Его работа основана на двух вещах – ручном приводе и механическом давлении, создаваемом шнеком. Процесс перемалывания выглядит так:

• мясо, рыба или любой другой продукт закладывается в приёмник и попадает на шнековый вал;
• затем продукт прижимается к решётке и отрезается специальным четырёхлопастным ножом, который скользит по поверхности этой решётки;
• продукты измельчаются непрерывно: мясо закладывается в приёмник и после этого выходит через решётку.

Принцип работы прост: закладываем продукты и получаем фарш. Легко и просто!

Из чего состоит мясорубка и каково назначение деталей

Из чего же состоит классическое ручное устройство:

1. Корпус:
   А. Мясоприёмник;
   Б. Струбцина крепёжная;
2. Рукоятка;
3. Шнек с левозаходной резьбой;
4. Втулка подшипниковая;
5. Нож режущий с 4 лезвиями;
6. Решётка;
7. Гайка накидная;
8. Рым-болт для крепления рукоятки

Мясорубка в разобранном виде

Также к прибору могут прилагаться дополнительные решётки с различными диаметрами отверстий, ножи, насадки для изготовления колбас, сосисок и свежевыжатого сока.

ВАЖНО !

Насадки необходимо регулярно подтачивать, не допускать использования их для резки слишком твёрдых или жилистых мясных полуфабрикатов.

Шнековый вал − это важная и основная деталь. Он имеет вид спирали, которая во время работы перемалывает излишки мяса, продвигая их к насадкам с ножами. Именно этот механизм требует использования прочного металла.

Шнековый вал − проводник продуктов внутри устройства

Нож и специальные режущие насадки. Они выполняют всю работу по измельчению, резке и дроблению мяса либо любых других продуктов. Изготавливается в основном из нержавеющих материалов. Необходимо точить ножи для лучшей и качественной работы, даже несмотря на то, что во время вращения сталь затачивается об решётку.

Нож необходимо устанавливать правильно, иначе устройство может заклинить

ВАЖНО !

Строение ножа и его форма влияют на измельчение продукта. Например, если нож имеет изогнутое лезвие, значит, он легко измельчит жилки и волокна мяса, при этом не дав засориться шнековому валу.

Решётка имеет три вида диаметра отверстий:

1. Очень крупные − 12 мм . Решётка с тремя или четырьмя отверстиями. Используется для фарша на колбаски. Не всегда входит в комплект.
2. Крупные отверстия − 8 мм . Такая решётка идеально подходит для приготовления колбасного фарша.
3. Средние отверстия − 4-4,5 мм . Универсальная решётка. Подходит для приготовления фарша на котлеты. Входит в комплект.
4. Мелкие отверстия − 3 мм . Паштетная решётка. Она идеальна для приготовления паштета или пюре.

При помощи этих решёток можно получить фарш крупного или мелкого помола. Всё зависит от ваших предпочтений

Гайка (фиксирующее кольцо) зажимает и фиксирует решётку, нож и шнековый вал. Порой после окончания работы её бывает сложно открутить. Но эта проблема легко решается при помощи обычной ткани, накинутой на гайку. Так, рука не проскальзывает, и деталь легко откручивается.

Ручная чугунная или алюминиевая мясорубка, особенно советских времён, крепится к рабочей поверхности при помощи резьбового устройства (лапки). И поэтому, чтобы исключить движение устройства по столу, нужно что-нибудь подложить под металлическую основу. Это может быть свёрнутая в несколько раз газета. В современных моделях основа крепления пластиковая или резиновая, и поэтому устройство крепится к столу намного надёжнее.

Как правильно собрать ручную мясорубку пошагово с фото процесса

Итак, как же правильно собрать ручной механический прибор? Проще всего соблюдать порядок сборки по инструкции эксплуатации изделия. Но если инструкция утеряна, тогда следуйте пошаговому методу сборки. Итак, мы начинаем.

Первый этап – подготовить все элементы и аккуратно разложить их перед собой

Установка шнекового вала

Иллюстрация	Описание действия
	Для моделей с разборным корпусом необходимо установить цилиндр для подачи мяса.
	Далее вставляем шнековый вал в корпус так, чтобы широкая часть вала оказалась в месте крепления рукоятки. То есть, в самом узком отверстии мясорубки. Тонкая сторона шнека должна оказаться в широком и круглом отверстии. Там же будет крепиться нож.

Как правильно вставить нож в мясорубку

Ножи бывают двух видов: с односторонней и двухсторонней режущей частью.

Иллюстрация	Описание действия
	После того как шнек установлен, возьмите нож с односторонней режущей частью и установите его на шнековый вал. ВНИМАНИЕ! Плоская часть лезвия должна быть обращена к решётке и скользить по ней. Но никак не наоборот.

ВАЖНО !

Бывает, что нож устанавливают неправильно. И тогда толку от такой мясорубки мало. Мясо не перемалывается, а только давится. И в таком случае устройство может просто заклинить.

Нож с двухсторонней режущей частью можно поставить любой стороной. Разницы никакой нет. Как правильно установить нож в мясорубку, и какими они бывают, вы можете посмотреть в этом видео.

Установка решётки и привинчивание ручки

Иллюстрация	Описание действия
	После того как нож поставлен на место, нужно правильно установить решётку. Это проще, чем нож. Главное − установить так, чтобы выемка на решётке совпала с выступом на корпусе кухонной помощницы.
	Затем просто зафиксируйте всю конструкцию гайкой-фиксатором, её ещё называют накидной гайкой, на корпусе мясорубки.
	Далее закрепляем мясоприёмник.
	И ставим на место вал для нажима.

Теперь осталось только привинтить рукоятку с задней стороны при помощи винта. Всё. Мясорубка собрана. Нужно только установить её на рабочую поверхность, и можно приступать к работе.

Ещё раз вспомним, из каких элементов состоит ручная механическая мясорубка

Установка мясорубки на рабочую поверхность

Мясорубка должна быть максимально устойчива, иначе вам придётся прилагать усилия, чтобы удержать агрегат на месте во время работы на нём

Прикрутить мясорубку к рабочей поверхности легко. Нужно прикрепить прибор к столу при помощи «лапки». И чтобы прочно зафиксировать кухонный агрегат, можно положить газету или мягкую ткань между столешницей и «лапкой». Ещё лучше для этой роли подойдёт плотная резина.

Как правильно собрать ручную мясорубку, если нужно поставить насадку

Большинство мясорубок укомплектовано различными насадками и решётками для изготовления колбас, сосисок, сока и многих других вкусностей. Но не все знают, как правильно вставить насадку, нож или решётку в мясорубку. Ведь порядок сборки мясорубки с насадкой немного отличается:

• в основной корпус вставьте шнековый вал . Широкая часть вала ставится в месте крепления рукоятки. Тонкая должна находиться в месте крепления решётки;

Приготовить вкусные колбаски с насадкой для мясорубки проще простого!

Правила ухода за ручной мясорубкой

После того как мясо перемолото, очень важно сразу же помыть мясорубку. Некоторые хозяйки советуют пропустить кусочек сухарика через мясорубку, мол, он вычищает все остатки мяса, и можно уже не мыть. Но нет, кусочки мяса могут остаться, и тогда появится очень неприятный тухлый запах на кухне. Избавиться от него будет нетрудно, но очень неприятно. Поэтому после работы нужно сразу же промыть агрегат. Для начала его нужно разобрать:

• открутите рукоятку;
• затем открутите фиксирующую гайку. Если рука проскальзывает, и не получается открутить − воспользуйтесь тканью. Просто накиньте её на гайку, и тогда всё получится;
• выньте решётку и нож;
• достаньте шнековый вал.

После этого очистите детали от кусочков мяса и промойте их под проточной водой с любым моющим средством для посуды. Затем разложите детали на сухом и чистом полотенце и хорошо просушите. Лучше всего мясорубку хранить непосредственно в разобранном виде.

Так, точно ничего не заржавеет от нечаянно попавшей внутрь воды. Собирать только перед работой. Итак, как видите, что процесс сборки кухонной помощницы очень прост. Главное, следите за тем, как устанавливаете основные элементы. Удачи вам!

Несмотря на широкий ассортимент современной бытовой техники, мясорубка прочно вошла в жизнь каждой хозяйки, став востребованным прибором на кухне. Многие пользователи отдают предпочтение ручной мясорубке, которая с давних времён зарекомендовала себя, как надёжного помощника в области приготовления пищи.

С помощью этого кухонного прибора можно быстро измельчить мясо или овощи, а также приготовить фруктовое пюре или выжать сок. Вот только как правильно собрать механизм кухонного прибора, чтобы все детали выполняли свои функции, известно далеко не каждой хозяйке.

Основные детали мясорубки

Прежде чем приступить к работе с мясорубкой, необходимо детально изучить её конструкцию. Прибор с ручным механизмом является более простым вариантом, так как не имеет множества насадок и переключателя скоростей. Основная рабочая структура ручной мясорубки практически одинакова с её электрическим аналогом.

Строение каждого вида бытового прибора включает следующие детали:

• Корпус. Первые модели ручных кухонных принадлежностей изготавливались из прочного чугуна, а позже в продаже появились изделия из алюминиевых сплавов. Современные электрические мясорубки имеют пластиковую основу. Сверху корпуса каждого прибора находится мясо приёмник, в виде широкой горловины;
• Шнек. Эта деталь имеет спиралевидную форму, благодаря чему легко проталкивает продукты в направлении ножей;
• Нож. Различают два основных вида: крестообразной и дисковидной формы. Грани этой детали с одной стороны заточены для быстрого измельчения продуктов. В середине ножа имеется небольшое квадратное отверстие, через которое его закрепляют с другими деталями прибора;
• Решётка. Предназначена для регулирования степени измельчения продуктов. В некоторых моделях может присутствовать несколько решёток с разными размерами отверстий;
• Зажимная крышка. Она фиксирует внутренние детали мясорубки в корпусе. На поверхности имеются специальные выступы для удобной и быстрой закрутки;
• Ручка. Является основным элементом конструкции ручного механизма, так как благодаря её прокручиванию осуществляется измельчение продуктов;
• Фиксатор. Закрепляет мясорубку на поверхности стола.

ВАЖНО! Ручной кухонный прибор устанавливается на край поверхности стола и закрепляется с помощью резьбового фиксатора. Между столом и металлической деталью рекомендуется подложить материал, чтобы избежать движение мясорубки в рабочем процессе.

В отличие от приборов с ручным механизмом, электрические мясорубки имеют устойчивый корпус, который не нужно закреплять. Такая техника не нуждается в ручном прокручивании вала, так как его вращение осуществляет мотор. Управлять изделием можно с помощью кнопок, на его корпусе.

СПРАВКА! Насадки для мясорубки необходимо регулярно подтачивать и не использовать для резки твёрдых, жилистых продуктов или косточек.

Как собрать ручную мясорубку? Какой стороной вставлять нож?

Чтобы механическая мясорубка быстро и качественно производила измельчение, необходимо внимательно отнестись к начальной сборке изделия. Для этого следует выполнить следующую последовательность:

• винтообразный шнек необходимо полностью вставить в корпус прибора утолщённой стороной к заду, чтобы его конец высунулся из отверстия мясорубки и смог закрепиться там ручкой;
• на другую, более тонкую, часть вала следует ставить нож, гладкой стороной к решётке;

ВНИМАНИЕ! Устанавливая нож важно не перепутать и разместить лезвия плоской поверхностью к решётке, в противном случае продукты не будут измельчаться, а просто за счёт вращения шнека, будут выдавливаться через решётку, что приведёт к остановке механизма.

• Когда лезвие стоит на месте, закрепляется решётка. На ней размещён специальный паз, который должен совпадать с выступом на поверхности изделия. Она должна плотно прилегать к установленным деталям;
• Последний этап — закрепляющая крышка, которая закручивается поверх решётки.

На ножке механической мясорубки расположен специальный зажим, который необходимо прикрепить к ровной поверхности стола с помощью винтика.

ВАЖНО! В моделях, где можно менять насадки, при их использовании нож необходимо убрать из конструкции, а на его место перемещается решётка, сверху на которую одевается насадка.

Только правильная последовательность сборки изделия, а также своевременная заточка деталей способствует качественной переработке продуктов и продолжительной эксплуатации прибора.

Как собрать электрическую мясорубку

Процесс сборки электрического прибора практически не отличается от механического аналога, несмотря на то, что принцип работы намного сложнее. Сборка осуществляется по следующей схеме:

• в корпус изделия вставляется металлический шнек, который следует провернуть против часовой стрелки, до появления щелчка;
• надевается кольцо с несколькими отверстиями;
• устанавливается двусторонний нож, гладкой стороной от винта;
• вставляется решётка со средними отверстиями;
• крепится второй нож, полированной стороной к решётке;
• надевается решётка с мелкими дырочками;
• все детали фиксируются закрепляющим кольцом.

Для приготовления колбасы из конструкции убирают ножи и решётки, вместо которых нужно установить специальную шайбу и надеть насадку, после чего закрепить фиксирующим кольцом.

СПРАВКА! В зависимости от модели, способ установки деталей может меняться, поэтому следует внимательно читать инструкцию!

Вы тоже обожаете котлетки и пельмешки из домашнего фарша? Они могут быть или вкусными, или очень вкусными! Правда, после перемалывания мяса рано или поздно приходится разбирать мясорубку, чтобы помыть, а затем собирать ее обратно.

И вот здесь не каждый с первого раза может справиться с головоломкой, как собрать мясорубку. Особенно если вы молодая хозяйка или мужчина, случайно попавший на кухню.

Знакомимся с конструкцией

Чтобы правильно собрать ручную мясорубку, качественно перемолоть мясо, в вашем распоряжении должны быть такие детали:

1. Корпус машинки.
2. Мясоприемник, куда вы загружаете ингредиенты будущего фарша.
3. Шнековый вал – механизм, перемещающий загруженное сырье к выходу.
4. Специальный ножик, перемалывающий все, что попадает внутрь мясоприемника. Нож может быть крыльчатым (похожим на крест или пропеллер) или дисковым.
5. Решетка, от которой зависит качество помола.
6. Прижимная гайка, удерживающая на валу нож и решетку.
7. Ручка.
8. Крепящий винт.

Электрическая мясорубка имеет похожую конструкцию, только вместо ручки у нее моторчик, выполняющий самую трудную работу в процессе приготовления фарша.

Разборка и мытье

Большинство хозяек хранит мясорубку в собранном виде, так что перед работой остается просто закрепить ее на столешнице. Предположим, что мясо вы успешно перемололи. Теперь нужно мясорубку помыть, высушить, собрать обратно.

Можно мыть собранную мясорубку? Нельзя, потому что вы не полностью вычистите остатки фарша. Он начнет портиться, машинку все равно придется разбирать и опять мыть.

А теперь все по порядку!

• Если мясоприемник съемный, выньте его из горловины корпуса.
• Прижимную гайку открутите против часовой стрелки. Чтобы плотно захватить гайку рукой, накройте ее сухой тряпочкой.
• С пальца шнекового вала снимите решетку и ножик.
• Открутите крепящий винт, удерживающий ручку машинки, снимите ручку.
• Только после этого у вас получится вытянуть с корпуса сам вал и освободить от него мясорубку.
• Все детали тщательно очистите от остатков фарша, вымойте их с гелем для посуды или добавьте в теплую воду немного пищевой соды. Сполосните, выложите на чистую ткань или салфетку, чтобы все детали хорошенько просушились.

Хранить ручную мясорубку все-таки лучше в разобранном виде. А перед тем как собрать ее для работы, предварительно смажьте шнек растительным маслом.

Такой несложный маневр поможет надежно скрепить все составляющие и качественно перемолоть мясо.

Сборка

Какими бы вы ни были внимательными во время разборки, вы можете все равно запутаться, когда решите собрать ручную мясорубку обратно. А бывает и так, что к вам попадает лишь горка деталей, аккуратно сложенных в коробочку, а инструкции никакой нет. И здесь начинается сдача норматива, как правильно собрать мясорубку. Делайте это в такой последовательности:

1. Установите шнековый вал внутрь корпуса. Будьте внимательны: он имеет утолщение с одной стороны и более тонкий палец для ножа и решетки с другой. Вот это утолщение должно выйти наружу с той стороны, где крепится ручка. Получилось? Наденьте на него ручку и укрепите винтом.
2. С обратной стороны агрегата на палец вала установите ножик. Опять потребуется ваша внимательность. Осмотрите ножик. С одной стороны он выпуклый, с другой – плоский. Именно плоская сторона при установке должна смотреть наружу и плотно прилегать к решетке, которую нужно будет надеть на палец штока сразу же после ножа. А если нож дисковый, расположите его так, чтобы режущие кромки опять-таки смотрели наружу. При сборке это один из самых важных моментов, потому что от правильного размещения ножа зависит, будет мясорубка резать мясо или просто его давить.
3. Когда будете вставлять решетку в мясорубку, обязательно попадите выемкой на небольшой бугорок, расположенный на корпусе машинки. В обратном случае вы не сможете плотно закрутить прижимную гайку.
4. Всю собранную конструкцию зафиксируйте прижимной гайкой, вращая ее по часовой стрелке.

Еще один нюанс. Старайтесь использовать родные ножики, то есть которые входят в комплект. Не всегда ножи могут идеально подойти к другой модели.

А как собрать мясорубку не ручную, а электрическую? Придерживайтесь этой же схемы. Есть, правда, некоторые особенности:

• Сначала соедините корпус агрегата с корпусом редуктора. Заведите его в паз крышки, а чтобы закрепить, поверните против часовой стрелки.
• Вставьте в корпус шнековый вал так, чтобы выступ хвостовика попал в отверстие выходного вала привода.
• А как вставлять в мясорубку нож, решетку, прижимную гайку, вы уже знаете.
• Последний штрих – установите в горловину корпуса загрузочную чашу.

Ура! Мясорубка не просто собрана, а собрана правильно! Есть возможность нажарить сочных котлеток на ужин!

советы и алгоритм действий. Как правильно вставить нож в мясорубку

23.07.2018 1 900 просмотров

Редко удастся встретить человека, равнодушного к котлетам и пельменям из приготовленного в домашних условиях фарша. Они всегда получаются намного вкуснее магазинной продукции. Рассмотрим, как собрать ручную и электрическую мясорубку пошагово с фото. Ведь однажды приходится это делать каждому для того, чтобы помыть. Справиться сразу неподготовленным людям сложно.

Важно принимать во внимание, устройство электрическое или механическое. Принцип работы тоже необходимо учитывать. Основным отличием считается то, как именно двигается шнековый вал. Электрическая мясорубка оснащена электромотором, вращающим его автоматически. Ручной прибор собирать немного сложнее, но с каждым разом процесс будет проходить быстрее.

Детали устройства и их предназначение

Мясо становится фаршем благодаря разным приборам: блендеру, механической или электрической мясорубке. Фарш из блендера по консистенции схож с пюре, что нравится далеко не каждому.

Электромясорубка позволяет изменять степень измельчения мяса. В некоторых ручных приборах тоже есть такие функции, но в основном устройство отличается простотой и на выходе получается фарш, размолотый достаточно крупно. Но именно этот вид является оптимальным для приготовления пищи. Распространены такие модели, как Мулинекс, Бош, Скарлет, Аксион, Поларис.

Промышленная мясорубка отличается от обычного варианта размером. Она имеет большую мощность, работает круглосуточно, справляясь с колоссальными нагрузками. Профессиональное устройство используется для столовых, кафе и ресторанов.

Механическое изделие сделано из следующих частей:

• Металлический корпус. В основном он выглядит как цельная литая емкость, имеющая мясоприемник в форме широкой трубы, выходящей сверху.
• Спиралевидный вал. Он проталкивает деталь для передачи продукта к ножам.
• Нож. Это дисковидная или крестообразная составляющая с отверстием в центре и заостренными гранями.
• Дисковидная решетка с отверстиями. Встречаются устройства, обладающие несколькими решетками с разнообразными размерами отверстий. Их применяют в зависимости от степени измельчения мяса.
• Зажимная крышка в форме широкой гайки. Она способствует тому, что решетка, нож и вал, прижимаются, предотвращая зазоры.
• Ручка. Ее надевают на выступающую из корпуса часть шнекового вала. Благодаря передвижению рукоятки вращается спираль в корпусе, создавая фарш.
• Фиксатор. Закрепляет советскую мясорубку на столе. Чтобы обеспечить надежную фиксацию следует положить мягкую тряпку между креплением и поверхностью. В этом случае предотвращается скольжение устройства.

Детали электрического типа почти не отличаются:

1. Главное различие в том, что металлическую ручку и корпус заменяет пластиковый со встроенным мотором. Он работает вместо ручки. От человека требуется только нажатие кнопки включения.
2. Иногда мясоприемник необходимо прикреплять к корпусу.
3. Имеется дополнительный толкатель, способствующий отправления мяса к шнеку.
4. Нет струбцины на корпусе.
5. Наблюдаются небольшие различия ножей. Он обладает выпуклостями, обеспечивающими наиболее мелкую нарезку.
6. Шнек крепится рифленым стержнем из пластика.

Как правильно собрать ручную мясорубку?

В инструкции эксплуатации устройства указан порядок сборки. Если модель старая и все бумаги утеряны, следует действовать поэтапно:

1. Разложить детали мясорубки перед собой.
2. Закрепить ее на поверхности, приступить к сборке. В случае, когда устройство обладает разборным корпусом, следует установить цилиндр для подачи продукта. Затем вставить шнековый вал таким образом, чтобы его широкая часть была в области крепления ручки (это самое узкое отверстие прибора). Нужно, чтобы тонкая часть шнека расположилась в круглом и широком отверстии. В этой же области устанавливается нож.
3. Ножи встречаются двух типов. Их режущая часть бывает односторонней и двусторонней. В первом случае нужно установить нож на шнековый вал. Во втором разрешается поставить любой стороной.
4. Затем ставится решетка. Процесс проходит проще, чем крепление ножа. Важно установить таким образом, чтобы выемка вошла в выступ на корпусе. После применяется гайка-фиксатор для всей конструкции, крепится мясоприемник. Затем ставится вал для нажима на место.

Теперь необходимо привинтить ручку сзади винтом и установить устройство на стол. Это сделать довольно легко. Мясорубка крепится к поверхности «лапкой», между ней и столом кладется бумага, мягкая тряпка или плотная резина.

Нередко приборы имеют насадки и решетки для готовки сока, сосисок, колбас и других блюд. Алгоритм сборки прибора с насадкой отличается. Рассмотрим каждое действие пошагово:

• Установить шнековый вал в главный корпус. Его широкая область ставится на участок крепления ручки. Тонкая располагается там, где обычно находится решетка.
• Закрепить решетку. Ее отверстия бывают очень большими или среднего размера. Их выбирают в зависимости от вида блюда и личных предпочтений.
• Поставить насадку. Важно проверить ее на наличие шероховатостей и сколов. Иначе остается опасность порвать кишку, надевающуюся на насадку для приготовления домашней колбасы и кеббе.
• Применить зажимную гайку для фиксации конструкции. Затем привинтить ручку.

Пошаговая инструкция по сбору электрической мясорубки

Если человек умеет собирать механическое устройство, электрический вариант затруднений не вызовет. Нужно придерживаться следующего алгоритма:

1. Соединить редуктор со шнеком, окончание последнего следует отправить в пластиковый паз редуктора, осторожно покрутить против часовой стрелки до образования щелка. В случае недостаточно плотного соединения составляющих шнек не будет крутиться.
2. К другому концу шнека присоединить решетку и лезвие. Важно, чтобы выступ точно оказался в отверстии.
3. Прикрутить элементы гайкой.
4. Установить контейнер для загрузки и приступить к работе.

После применения любая мясорубка требует обязательной очистки. Для обработки всех частей понадобится разборка устройства. В собранной форме мыть его строго запрещено. Убрать оставшиеся куски мяса из ручного прибора не удастся, а очищение с водой нередко вызывает электрическое замыкание.

Действовать нужно таким образом:

• Отсоединить мясоприемник, если это возможно в устройстве конкретной модели.
• Осторожно открутить прижимную гайку. Стоит поддерживать ее, иначе куски пищи станут выпадать.
• Убрать кольцо и нож.
• Выкрутить винт, снять рукоятку в механическом устройстве.
• Вытащить снек из корпуса.
• Обработать теплой водой каждую часть, дождаться высыхания.

Горячую воду использовать для ножей не следует. Они от этого могут притупиться. С дисков необходимо вычищать фарш с помощью простых зубочисток или спичек. Корпус электроприбора вытирается влажной салфеткой.

Видео: как собрать ручную и электрическую мясорубку пошагово с фото?

Если электромясорубка требует проведения ремонтных работ, потребуется снять понижающиеся шестерни, располагающиеся в передаточном блоке. Стоит понимать, что одна деталь насажена с натягом, поэтому понадобится разогревать элементы или применять тиски. Первый способ используется нечасто, потому что есть риск порчи обмотки ротора двигателя.

Шестеренок бывает две и больше, отдельно насаживающихся на вал. Части редуктора обрабатываются от пятен старой смазки тряпкой, на участки посадки шестеренок наносится Литол и применяется особый силиконовый состав. Затем начинается их установка (питание при этом выключено), вращение руками для проверки работы механизма.

В случае, когда коллекторный двигатель был снят, после проведения ремонтных работ следует удостовериться, что щетки сняты. Коллектор обрабатывается с помощью спирта, подшипники вала протираются Литолом. Сначала устанавливается вал, затем щетки. Впоследствии разрешена фиксация двигателя к корпусу.

Если стоит вопрос о покупке новой мясорубки, следует придерживаться следующих правил:

• При выборе нового устройства необходимо четко понимать, насколько часто она будет применяться и в каких количествах заготавливается мясо.
• Не нужно уделять чрезмерное внимание дополнительным насадкам, так как мясорубка предназначается для создания фарша.
• Перед походом в магазин важно определиться с предпочитаемой моделью устройства, сравнить цену, функциональность с другими вариантами.
• Прибор должен обладать устойчивостью.
• Чтобы не возникло проблем с подбором емкости под мясо, следует отдавать предпочтение мясорубкам с большой высотой выходного отверстия.
• Необходимо сказать продавцу, чтобы он включил прибор для оценки шума.
• Гарантия на каждое изделие должна быть не меньше года.

Стоимость устройства зависит от качества ножа, звукоизоляции и мощности. Есть дорогие изделия от популярных брендов, можно найти бюджетные варианты с большим количеством функций и эстетичным внешним видом. Если мясорубка требуется исключительно для готовки фарша и в квартире стоит кухонный комбайн, можно присмотреться к недорогим моделям с минимальным набором функции. Переплачивать за то, что не пригодится для готовки, нет смысла. Ручной прибор на практике оказывается самым надежным вариантом.

Сборка мясорубки – не очень сложный процесс. После нескольких раз она будет проходить быстро и на автомате. Сначала следует смотреть в инструкцию. Там расписан алгоритм сборки и крепления дополнительных частей. Если возникают сложности, помогут находящиеся в ней картинки.

Хранить устройство необходимо в разобранном виде. Стоит проследить, чтобы все составляющие лежали вместе, ведь при замене любого элемента страдает работоспособность мясорубки.

Подробная инструкция по сборке ручной и электрической мясорубки

Каких только ножей нет в машинках Moulinex: и толстые, и тонкие, и с лопастями изогнутыми, и лопастями прямыми, и маленькие, и большие, и с 4-гранным отверстием, и с 6-гранным. Наверное, этот торговый бренд — лидер по запутыванию клиентов. Так какой мне нож нужен? Если я не помню, пухлым он там был или худощавым?

Это легко выяснить, если вы продиктуете полную модель администратору интернет магазина + сообщите о годе выпуска машинки по измельчению мяса.

Сложнее — с правильной установкой ножа в мясорубку. Поэтому мы решили рассеять все ваши сомнения и создать инструкцию по правильной вставке ножа в мясорубку Moulinex. Для тех, кто не любит читать — мы прикрепили фото. Для продолжающих сомневаться — смонтировали короткое видео. Поглощайте, прекрасноликие, но худоосведомленные владельцы мясорубок!

Как вставить нож в мясорубку Мулинекс?

1. Вставляем шнек в металлический корпус.
2. Осматриваем нож: с одной стороны он выпуклый, с другой — плоский с острыми режущими кромками. Сажаем нож на шнек так, чтобы плоская сторона соприкасалась с перфорированным диском (еще одно название решетки).
3. Устанавливаем решетку.
4. Фиксируем элементы гайкой.

Если вы поставили нож согласно инструкции, а фарш все равно получается некрасивым и расползшимся, то переходим к статье . Или отправляемся в каталог и подбираем новый нож.

Такой кухонный прибор, как мясорубка зачастую хранится в разобранном виде. Потому в некоторых ситуациях может потребоваться решение вопроса, как собрать мясорубку, чтоб она без проблем выполняла функцию измельчения продуктов. Что же следует учесть при сборке?

Общая инструкция по сборке мясорубки

Вне зависимости от того, необходимо ли собрать мясорубку, ручную или имеющую электрический привод, предварительно важно ознакомиться с ее первоначальной комплектацией. Под рукой должны находиться все детали устройства, в противном случае работать бытовой прибор просто не будет.

На приведенном ниже фото представлена базовая комплектация ручных мясорубок.

Из чего состоит кухонный агрегат?

• Основной корпус (1).
• Чаша для продуктов (2).
• Спиралевидная деталь – шнековый вал (шнек) (3).
• Нож для измельчения продуктов (4).
• Сетчатое кольцо (5).
• Внешняя гайка для закрепления внутреннего механизма (6).
• Ручка (7).
• Винт для крепления ручки на устройстве (8).

В отличие от мясорубки ручного типа электрический аналог, имея в большей степени такую же комплектацию, будет отличаться отсутствием ручки и винта для ее крепления, а также струбницы (нижний винт), с помощью которой обычно закрепляют советскую мясорубку на краю стола. Дополнительно в стандартной комплектации электрического устройства находится съемная чаша, устанавливаемая наверху прибора в последнюю очередь.

Для того чтобы собрать базовый вариант бытового прибора, необходимо пошагово следовать приведенной ниже инструкции. Тогда в процессе эксплуатации устройства не возникнет никаких проблем.

Как правильно собрать мясорубку: общая инструкция для всех моделей

1. В корпус устройства устанавливается спиралевидная деталь – шнековый вал или шнек. С помощью него происходит продвижение перемалываемых продуктов. Более широкая часть детали вставляется внутрь, закрепляется. Тонкий, обычно квадратный кончик должен смотреть из мясорубки.
2. Следом на узком конце вала фиксируется специальный нож. В зависимости от модели агрегата он может быть с острыми «лопастями» или в виде круглого диска. Ножик устанавливается плотно, плоская его сторона должна быть внешней, то есть, направленной наружу. В противном случае перемалывание продуктов не принесет никакого результата, а внутренний механизм устройства просто забьется кусочками и перестанет работать.
3. Внутри корпуса бытового прибора имеется небольшой выступ наверху. Собирая мясорубку ручную или автоматическую, на него следует обратить внимание. Именно в этот выступ должна войти выемка сетчатой решетки, которая надевается на вал следом за ножом.
4. В финале сборки на устройстве плотно закрепляется внешнее фиксирующее кольцо, похожее на гайку. Оно аккуратно закручивается по имеющейся резьбе до упора.

После выполнения описанных выше шагов внутренний механизм мясорубки готов к использованию. В зависимости от модели данного кухонного агрегата может потребоваться закрепление ручки, фиксация шнура для электропитания или съемной чаши.Вопрос о том, как собрать ручную мясорубку решается быстро и просто. Однако можно дать несколько дополнительных рекомендаций и советов, в том числе и по сборке автоматического (электрического) кухонного агрегата.

1. Если используется в быту устройство советского типа, имеющее ручное управление, для более простой сборки и последующей эксплуатации прибора можно смазать внутренности корпуса и все детали небольшим количеством растительного масла для лучшего хода механизма.
2. Когда необходимо решить вопрос, как собрать мясорубку электрическую, опираться следует на общую инструкцию по сборке. Учесть стоит лишь следующие моменты:
   • металлический корпус предварительно закрепляется в выемке в электрической части устройства;
   • широкий конец шнека должен плотно войти в разъем внутреннего механизма; в некоторых случаях его необходимо провернуть до упора;
   • зачастую в автоматических устройствах необходимо зафиксировать внутренний нож так, чтоб острая его часть смотрела из мясорубки;
   • последним штрихом в сборке выступает подключение шнура электропитания к устройству, на котором предварительно закрепляется чаша или лоток для продуктов.
3. Некоторые современные модели данного бытового устройства снабжены возможностью создавать фарш различного размера. Для этого необходимо разместить внутри механизма мясорубки дополнительные ножи и сетки, промежуточные кольца. Первоначально на вал устанавливается базовый ножик, закрывающийся сеточкой и разделительным кольцом. Следом закрепляется дополнительный нож и сетка с мелкими дырочками, что позволит измельчить продукт почти до кашицы.
4. Любого рода внешние насадки надеваются на устройство лишь после сборки внутреннего механизма. В зависимости от задач, внутри мясорубки могут не использоваться ножики, а сетчатые кольца или внешние насадки могут заменяться на фигурные.
5. После использования любую мясорубку нужно разобрать, тщательно промыть от остатков пищи. Для упрощения процесса очистки после основного продукта следует пропустить через кухонный агрегат небольшую луковицу или картошку. Хранить устройство можно как в собранном, так и в разобранном виде.

Видео-инструкция по сборке

Для того чтобы наглядно посмотреть на процесс сборки такого бытового прибора, как мясорубка электрического типа, можно ознакомиться с приведенным ниже видео:
Собрать самостоятельно мясорубку любой модели и типа не составляет огромного труда. Единожды запомнив общую пошаговую инструкцию, учитывая нюансы расположения ножей, насадок и дополнительных колец, после не придется сталкиваться с проблемой сборки данного бытового устройства.

Сборка мясорубки — многогранный процесс, требующий определенных знаний механизма и усидчивости. Данная статья подскажет, как сделать так, чтобы сборка мясорубки прошла быстро и без поломок аппарата. Любые неисправности всегда ведут к разрушению механизма и снижению работоспособности. Инструкции, которые даны ниже, смогут купировать все нежелательные последствия.

Электромясорубка является незаменимым помощником на кухне любой уважающей себя хозяйки. Для правильного пользования следует знать, как правильно собирать прибор без вреда для себя и механизма. Но, для этого рекомендуется знать его механизм и основные принципы работы.

Небольшое введение в устройство ручной мясорубки будет полезно каждому человеку, который хоть раз сталкивался с ней, но не решался разбирать.

Чтобы знать, как правильно собирать ручную мясорубку, необходимо учитывать особенности конструкции и порядок действий при операции. Составные части и их местоположение:

1. Корпус. Эта часть является основой. Начинать следует с установки шнекового ножа в корпус. В данной ситуации требуется аккуратность. Важно знать, с какой стороны вставлять вал. Он имеет два конца — тонкий и толстый. Второй выходит в задней части мясорубки, там же находится ручка. В большинстве случаев резьба предусмотрена только с одной стороны, там крепится ручка особым винтом. Поэтому ошибиться с его установкой крайне сложно.
2. Многих интересует, как установить нож в мясорубку. Его следует вставлять лезвием наружу, не иначе. В таком положении будет обеспечиваться перманентная заточка лезвий, то есть во время работы его поверхность будет затачиваться, касаясь решетки. Такая конструкция обеспечивает быстродействие мясорубки. Не требуется доводка лезвия ножа.
3. Сетка может быть вставлена любой стороной. Хорошо, если она будет стоять стертой частью к лезвиям. Это обеспечит максимальную эффективность в эксплуатации прибора. Чтобы удачно надеть сетку, следует попасть маленькой выемкой на бугорок корпуса мясорубки. Такое положение обеспечит максимально плотное прилегание детали.
4. Затяжное кольцо необходимо для охвата сетки по всей площади. Слишком плотно затягивать резьбу не стоит, так как это потребует немалых усилий при вращении ручки. Это никак не отразится на качестве переработки, но сетке и ножу потребуется намного меньше времени для полного износа.

Собрав мясорубку, нужно прикрепить её при помощи лапки к краю стола. Она прикручивается к поверхности. Для лучшей фиксации следует воспользоваться небольшим куском ткани, установив его в зазор между металлом и столом.

Принцип работы электрической мясорубки

Устройство электрической мясорубки подразумевает, что двигатель заменит все усилия, прилагаемые человеком в механической версии.

Главное отличие — материал, из которого изготавливается корпус. Все, что требуется от пользователя, — запуск устройства и проталкивание мяса в трубку.

Особенности:

• мясоприемник крепится к корпусу в некоторых марках;
• шнековый нож держится за счет рифленого стержня из пластика;
• в наличии толкатель, функция которого заключается в продвижении мяса в механизм;
• электромясорубка может устанавливаться на любой поверхности.

Сборка мясорубки

Большинство домохозяек не знают, как собирать электрическую мясорубку, или путаются в составляющих при первой сборке. Зачастую инструкции по сборке просто нет и невозможно понять, с чего начинать. Тут необходимы знания устройства мясорубки.

Это достаточно просто, необходимо придерживаться лишь определенной хронологии:

1. Установить агрегат на редуктор. Мясорубка попадает в пазуху крышки, после чего проворачивается против часовой стрелки. Это обеспечит лучшую фиксацию.
2. Следующий шаг заключается в установке шнека. Он ставится так же, как в механической версии устройства.
3. Гайка, нож и решетка устанавливается аналогично. Первым идет нож, лезвием наружу, после решетка, а затем прижимная гайка.
4. Последний шаг — вставка загрузочной чаши. Она идет в комплекте и не требует особых навыков при установке.

Разборка и чистка

Как разобрать мясорубку — вопрос, интересующий тех, кому удалось её собрать. Большинство людей предпочитают хранить её в разобранном виде. Это удобно и не требует много места. Но, во избежание коррозии металла и порчи деталей, агрегат необходимо разбирать и чистить после использования.

Правильная пошаговая инструкция по разборке мясорубки:

• при наличии съемного приемника мяса следует извлечь его из горловой части;
• затем откручивается прижимная гайка. Это делается при помощи вращения против часовой стрелки. Если она скользит, то протрите её или же обхватите сухой тканью;
• с вала снимается нож и решетчатая насадка;
• заключительным шагом будет извлечение вала. Это можно сделать, открутив гайку, держащую ручку. После снятия последней шнековый вал достанется без особого труда.

Все разобранные составляющие механизма тщательно протираются и чистятся от остатков пищи. Для их лучшего удаления рекомендуется применять мясорубку. Промывка осуществляется при помощи моющей жидкости или раствора привычной соды. Каждая деталь сушится на полотенце или бумажной салфетке, а затем убирается на место постоянного хранения.

Ручную версию кухонного помощника лучше всего держать в разобранном состоянии. При необходимости его можно быстро собрать. Для лучшего скольжения всех деталей механизма и более качественного перемалывания рекомендуется перед работой смазывать каждую составляющую. Это позволит узлам работать на полную мощность и нивелирует износ устройства.

Электрическая или механическая мясорубки упрощали жизнь домохозяйкам во все времена. Невозможно заменить все её функции при помощи аналогичных режимов других устройств. При соблюдении всех вышеописанных инструкций и правил вам удастся увеличить время службы техники и сэкономить на этом. Любое устройство требует бережного обращения, а мясорубка тем более.

Занимаясь изучением вопроса, как правильно собрать мясорубку, первоочередное внимание нужно уделять выполнению определённой последовательности действий.

Продуманность и точность каждого из шагов позволит без нервотрёпки и лишних хлопот готовить котлеты и пельмени для близких и гостей дома в будние и праздничные дни. Завершив все кулинарные хлопоты, хозяйка в обязательном порядке разбирает этот «агрегат», тщательно моет нож и остальные компоненты.

Сборкой использованной и уже чистой мясорубки кто-то занимается сразу же после её мытья, кто-то – при необходимости непосредственного применения. Проблемы, как правило, возникают у новичков, ранее не пользовавшихся этим «оборудованием».

Если приходится использовать ручную модель, необходимо обратить внимание на наличие следующих компонентов:

• корпус;
• мясоприёмник, предназначенный для загрузки продуктов;
• шнековый вал, выполняющий задачу перемещения «сырья»;
• нож для перемалывания, который может иметь форму пропеллера, креста или диска;
• решётка, определяющая качество помола;
• прижимная гайка для удержания решётки и ножа на валу;
• крепящий винт;
• ручка.

Когда применяют электрическую конструкцию, можно заметить схожесть многих компонентов по форме и назначению. Единственное отличие – моторчик, установленный вместо ручки. На него возложена самая главная задача при приготовлении фарша.

Многие из хозяек предпочитают держать мясорубку в собранном виде, чтобы не тратить время на сборку перед непосредственным использованием. После перемолки продуктов для фарша её надо только вымыть, просушить и опять собрать.

Мыть мясорубку в собранном виде нельзя, так как в этом случае полностью не вычищаются остатки фарша. Для удаления разлагающихся продуктов конструкция полностью разбирается и опять моется.

Ключевые моменты

Съёмный мясоприёмник изымается из горловины корпуса.

Прижимная гайка откручивается против часовой стрелки, а для её полного захвата рукой – накрывается сухой тряпочкой. Нож и решётка снимаются с пальца шнекового вала.

Затем откручивается крепящий винт, который удерживает ручку машинки, и после этого снимается сама ручка.

Нож и другие детали полностью очищаются от остатков фарша и промываются в тёплой воде – специальным гелем для посуды или посредством добавки небольшого количества соды. В завершение всё ополаскивается, выкладывается на чистую ткань или салфетку для основательной просушки всех деталей.

Специалисты рекомендуют хранить механизм в разобранном виде, а перед тем, как начнётся его сборка, надо смазать шнек растительным маслом. Данная технология хранения помогает надёжно скрепить все компоненты и приготовить хороший фарш.

Даже при очень большой внимательности во время работ по разборке не исключена ситуация, что возникнут проблемы, когда опять возникнет необходимость собрать ручную мясорубку.

Нередко от потребителей поступают жалобы, что к горке деталей, в числе которых – и нож, не прилагается абсолютно никакой инструкции. В этом случае приходится заниматься по сути изобретательством, пробуя на разные лады возможности сборки. Для этого соблюдается определённая последовательность.

1. Внутрь корпуса устанавливается шнековый вал. Нужно быть крайне внимательным: одна его сторона характеризуется наличием утолщения, а другая – более тонкий палец для ножа и решётки. Занимаясь сборкой конструкции, нужно сделать так, чтобы утолщение выходило со стороны крепления ручки. После этого надевается ручка. Для укрепления используется винт.
2. Нож устанавливается с обратной стороны агрегата – на палец вала. Опять нужно проявить максимум внимания: с одной стороны нож выпуклый, с другой – плоский. При установке плоская сторона должна выходить наружу и плотно прилегать к решётке, которая надевается на палец штока после ножа. В случае, если нож дисковый, при размещении нужно добиться выглядывания режущих кромок наружу. Данный этап является одним из наиболее важных, так как точность размещения ножа определяет качество резки мяса.
3. Вставляя решётку в ручную мясорубку, выемкой нужно попасть на бугорок на корпусе. Проигнорировав это требование, пользователь не сможет как следует закрутить прижимную гайку.
4. Готовый механизм надо зафиксировать прижимной гайкой, вращая её в направлении часовой стрелки.

В целом необходимо придерживаться того же алгоритма действий. Однако стоит обратить внимание и на ряд отличительных моментов.

Прежде всего должны быть соединены друг с другом корпуса устройства и редуктора. Далее первый из них заводится под паз крышки. Для проверки качества совершённых шагов нужно совершить поворот против часовой стрелки.

«Монтажные» работы с решёткой, прижимной гайкой и ножом производятся так же, как с ручными моделями.

Завершающий этап сборных работ: установка загрузочной чаши в горловине корпуса.

Вкусные и полезные блюда в будни и праздники

При точном соблюдении всех описанных действий пользователь получает возможность быстро и без проблем перемолоть мясо и другие продукты – получить качественный фарш для приготовления различных блюд кухни народов мира.

При возникновении тех или иных проблем нужно всего лишь внимательно перечитать «инструкцию», обратить внимание на наиболее сложные пункты и заново кропотливо выполнить каждый шаг, добившись нужного результата – безукоризненной работы машинки.

Мать двоих детей. Веду домашнее хозяйство уже более 7 лет — это и есть моя основная работа. Люблю экспериментировать, постоянно пробую различные средства, способы, методики, которые могут сделать нашу жизнь легче, современней, насыщенней. Люблю свою семью.

Как правильно вставить нож в ручной – Telegraph

Многогрешный Цезарь Эдуардович

Как правильно вставить нож в мясорубку? ↗grand way
Ручная мясорубка отличается упрощённой конструкцией, поскольку в комплекте к ней не прилагается множество насадок. Переключатель …

1:51
Правильная установка ножа и особенности ножей и решеток ↗

2:07
Как собрать мясорубку ↗

6:30
Как заточить нож для мясорубки заточка ножей самому, как … ↗

7:57
Как заточить нож мясорубки/Простой способ ↗

Как правильно вставить нож в ручной мясорубке



Как правильно установить нож в ручную мясорубку?
Берем шнек и вставляем его в рабочую камеру. Здесь могут возникнуть некоторые сомнения: у шнека два конца. …
Надеваем ручку мясорубки на торчащий из корпуса конец шнека, прикручиваем ее винтом.
Берем нож. С одной стороны – он плоский, с другой – выпуклый.
Jul 11, 2017

Как правильно вставить нож в ручную мясорубку? — Gae4ka
gae4ka.by › posts

gae4ka.by › posts

Как правильно вставить нож в электрическую и ручную … ↗В матерале описывается, как правильно вставить нож в электрическую и ручную мясорубку — особенности и правила по установке и сборке.

Как правильно вставлять нож в мясорубку? 8 фото Ставим … ↗
Ручная мясорубка состоит из: шнекового вала – элемент в виде крупной спирали, при вращении которой продукт …

Как правильно поставить нож в электрическую мясорубку? ↗В нашей статье Вы найдете подробную инструкцию с фото как правильно вставить лезвие ножа в электрическую мясорубку. Для начала несколько слов …

Как собрать мясорубку и правильно вставить в нее нож? ↗Собрать ручную мясорубку несложно своими руками, при этом важно правильно установить в нее нож. Самостоятельно можно сделать это и с …

Как собрать мясорубку фото пошагово, как правильно … ↗Фото: как правильно собрать ручную мясорубку … в сборке мясорубки, так как нужно знать, какой стороной вставлять нож, иначе мясорубка работать не …

Как собрать мясорубку: сборка и разбор, установка ножей ↗
… ручной мясорубки , теперь узнаем, как правильно вставить нож в мясорубку.

принцип и последовательность установки деталей

Вы тоже обожаете котлетки и пельмешки из домашнего фарша? Они могут быть или вкусными, или очень вкусными! Правда, после перемалывания мяса рано или поздно приходится разбирать мясорубку, чтобы помыть, а затем собирать ее обратно.

И вот здесь не каждый с первого раза может справиться с головоломкой, как собрать мясорубку. Особенно если вы молодая хозяйка или мужчина, случайно попавший на кухню.

Знакомимся с конструкцией

Чтобы правильно собрать ручную мясорубку, качественно перемолоть мясо, в вашем распоряжении должны быть такие детали:

1. Корпус машинки.
2. Мясоприемник, куда вы загружаете ингредиенты будущего фарша.
3. Шнековый вал – механизм, перемещающий загруженное сырье к выходу.
4. Специальный ножик, перемалывающий все, что попадает внутрь мясоприемника. Нож может быть крыльчатым (похожим на крест или пропеллер) или дисковым.
5. Решетка, от которой зависит качество помола.
6. Прижимная гайка, удерживающая на валу нож и решетку.
7. Ручка.
8. Крепящий винт.

Электрическая мясорубка имеет похожую конструкцию, только вместо ручки у нее моторчик, выполняющий самую трудную работу в процессе приготовления фарша.

Разборка и мытье

Большинство хозяек хранит мясорубку в собранном виде, так что перед работой остается просто закрепить ее на столешнице. Предположим, что мясо вы успешно перемололи. Теперь нужно мясорубку помыть, высушить, собрать обратно.

Можно мыть собранную мясорубку? Нельзя, потому что вы не полностью вычистите остатки фарша. Он начнет портиться, машинку все равно придется разбирать и опять мыть.

А теперь все по порядку!

• Если мясоприемник съемный, выньте его из горловины корпуса.
• Прижимную гайку открутите против часовой стрелки. Чтобы плотно захватить гайку рукой, накройте ее сухой тряпочкой.
• С пальца шнекового вала снимите решетку и ножик.
• Открутите крепящий винт, удерживающий ручку машинки, снимите ручку.
• Только после этого у вас получится вытянуть с корпуса сам вал и освободить от него мясорубку.
• Все детали тщательно очистите от остатков фарша, вымойте их с гелем для посуды или добавьте в теплую воду немного пищевой соды. Сполосните, выложите на чистую ткань или салфетку, чтобы все детали хорошенько просушились.

Хранить ручную мясорубку все-таки лучше в разобранном виде. А перед тем как собрать ее для работы, предварительно смажьте шнек растительным маслом.

Такой несложный маневр поможет надежно скрепить все составляющие и качественно перемолоть мясо.

Сборка

Какими бы вы ни были внимательными во время разборки, вы можете все равно запутаться, когда решите собрать ручную мясорубку обратно. А бывает и так, что к вам попадает лишь горка деталей, аккуратно сложенных в коробочку, а инструкции никакой нет. И здесь начинается сдача норматива, как правильно собрать мясорубку. Делайте это в такой последовательности:

1. Установите шнековый вал внутрь корпуса. Будьте внимательны: он имеет утолщение с одной стороны и более тонкий палец для ножа и решетки с другой. Вот это утолщение должно выйти наружу с той стороны, где крепится ручка. Получилось? Наденьте на него ручку и укрепите винтом.
2. С обратной стороны агрегата на палец вала установите ножик. Опять потребуется ваша внимательность. Осмотрите ножик. С одной стороны он выпуклый, с другой – плоский. Именно плоская сторона при установке должна смотреть наружу и плотно прилегать к решетке, которую нужно будет надеть на палец штока сразу же после ножа. А если нож дисковый, расположите его так, чтобы режущие кромки опять-таки смотрели наружу. При сборке это один из самых важных моментов, потому что от правильного размещения ножа зависит, будет мясорубка резать мясо или просто его давить.
3. Когда будете вставлять решетку в мясорубку, обязательно попадите выемкой на небольшой бугорок, расположенный на корпусе машинки. В обратном случае вы не сможете плотно закрутить прижимную гайку.
4. Всю собранную конструкцию зафиксируйте прижимной гайкой, вращая ее по часовой стрелке.

Еще один нюанс. Старайтесь использовать родные ножики, то есть которые входят в комплект. Не всегда ножи могут идеально подойти к другой модели.

А как собрать мясорубку не ручную, а электрическую? Придерживайтесь этой же схемы. Есть, правда, некоторые особенности:

• Сначала соедините корпус агрегата с корпусом редуктора. Заведите его в паз крышки, а чтобы закрепить, поверните против часовой стрелки.
• Вставьте в корпус шнековый вал так, чтобы выступ хвостовика попал в отверстие выходного вала привода.
• А как вставлять в мясорубку нож, решетку, прижимную гайку, вы уже знаете.
• Последний штрих – установите в горловину корпуса загрузочную чашу.

Ура! Мясорубка не просто собрана, а собрана правильно! Есть возможность нажарить сочных котлеток на ужин!

Несмотря на обилие разного рода бытовой техники: миксеров, кухонных комбайнов и прочих электрических кухонных приспособлений, многие из нас предпочитают пользоваться старыми добрыми механическими приборами. Несмотря на то, что в большинстве магазинов вам предложат купить только что протёртый мясной фарш, иногда хочется в полном смысле слова домашней еды. И здесь как никогда кстати ручная мясорубка..

У многих в домах остались в наследство старые чугунные мясорубки. Это поистине вещь на века, такую «бабушку» так просто не сломить. Однако, в ней есть и слабые места: ручка может то и дело соскочить в самый ответственный момент. А ещё она очень тяжелая. Современные модели выполнены из сплавов алюминия и пластика, они менее прочные, но зато по весу существенно легче. Рассмотрим каждый тип подробнее.

Старая добрая чугунная мясорубка

Основными преимуществами чугунной мясорубки является её долговечность. Ей не страшны падения со стола (главное вам вовремя убрать ноги), слишком жёсткое натяжение креплений (её необходимо закреплять очень крепко к столешнице) и жилистые куски мяса. Такая мясорубка перемелет всё. Главное – не устать. Ведь такой тип привода требует немалых физических затрат.

Совет! Во избежание соскальзывания чугунной мясорубки со стола используйте в качестве уплотнителей либо резиновые прокладки, либо старые газеты.

Мясорубки из сплавов алюминия и пластиковые модели

Более современные модели мясорубок выполняются из сплавов алюминия, нержавейки, а также прочного пластика. Плюсы, которые сразу становятся очевидными – лёгкость таких приспособлений. Пластик можно хорошо промыть, на нём практически не скапливается жир, а ведь именно с этим у металлических вариаций прибора возникают проблемы. Однако, есть и минусы – поверхность достаточно быстро может выйти из строя из-за чрезмерного трения механизмов, поэтому при работе с такими бытовыми мясорубками не стоит прилагать слишком большие усилия и «втискивать» чрезмерно большой кусок мяса или птицы. Лучше всего заранее разделить его на меньшие кусочки, извлечь кости и всё, что может поцарапать пластик.

Алюминиевые вариации бывают выполнены в двух вариантах сплава: с добавлением кремния или с добавлением магния. Первые считаются более прочными. Какую модель лучше выбрать – зависит, прежде всего, от частоты использования мясорубки и нюансов, связанных с привычками хозяйки или хозяина прибора – тяжелоатлет, скорее всего, сломает пластиковый прибор, а хрупкая девушка едва ли справится с установкой и работой чугунного механизма.

Принцип работы ручной мясорубки

Один из главных элементов и функциональных деталей мясорубки – шнековый вал, он продвигает куски мяса к специальным ножам, которые фиксируются в конце вала на специальных насадках. Таким образом, медленно, но верно сырьё доходит до измельчительной и формующей сетки. Она бывает разной формы и размеров отверстий, чтобы вы смогли подобрать нужную консистенцию будущего фарша.

Для информации! В отличие от приборов с электродвигателем, ручные мясорубки практически не шумят. Ещё одним преимуществом может быть экономия электричества. Ведь любая мясорубка электрического типа снабжается достаточно мощным мотором, поэтому расход энергии не будет маленьким.

При покупке ручной мясорубки обращайте внимание на качество материала, из которого произведён корпус и основные детали.

В отличие от более старых моделей, некоторые современные вариации снабжаются сифонами для отжима соков или используются вместо тёрки. Больше всего таких приборов, конечно, выпускаются для электропривода, но можно найти и ручные, механические модели.

Важно! Во время работы с мясорубкой тщательно отберите мясо – нельзя, чтобы в фарш попали кости. Во-первых, это повредит здоровью и может пагубно отразиться на тех, кто попробовал такое блюдо. А во-вторых, используя не отобранные куски мяса, вы рискуете раньше времени затупить ножи, повредить шнековый вал и сам корпус.

Назначение основных и дополнительных деталей мясорубки

Любая мясорубка состоит из основных и дополнительных деталей и приспособлений. Основной набор – те элементы, которые участвуют во всех основных процессах работы. Это, как мы уже говорили, шнековый вал, ножи (и их вариации), решётка, фиксирующий решётку диск, мясоприёмник, мясотолкатель, ручка (чаще всего съёмная), корпус с ножками.

Кроме того, в комплект могут входить различные насадки для формовки. К примеру, кондитерских изделий и колбас.

Важно! Перед работой с мясорубкой любого типа изучите инструкцию по использованию!

Как правильно собрать ручную мясорубку пошагово с фото процесса

Несмотря на кажущуюся простоту задачи, справиться с процессом сборки мясорубки не каждому по силам. А если сделать это неправильно (к примеру, установить нож не той стороной, режущей кромкой наружу), то можно сломать все элементы. Особенно это касается электрических мясорубок, где процессы происходят в разы быстрее и не всегда можно правильно и быстро среагировать на поломку.

Рассмотрим поэтапно, пошагово, все этапы работ.

Шаг №1 – Раскладываем все детали в разобранном виде. Визуальный осмотр должен нам дать информацию о том, все ли детали на месте.

В механических моделях перед вами в обязательном порядке должны располагаться вот такие шесть элементов:

1. Корпус.
2. Шнековый вал.
3. Нож (обычно дисковый и четырёхкрыльный пропеллер).
4. Решётка. Крупная пластина с отверстиями. Чем меньше отверстия, тем нежнее получается фарш.
5. Гайка для прижима сетки. Чаще всего накручивается на резьбу, нанесённую на корпус.
6. Ручка. Насаживается на противоположную сторону от сетки и ножей рукояти вала.

Кстати! В мясорубке можно прокручивать не только мясо, но и рыбу, а также формовать тесто. Кроме того, это отличный способ измельчить овощи.

Не забудьте, что перед сборкой корпус мясорубки необходимо либо закрепить с помощью прижимного механизма, либо установить на ножки, чтобы избежать перекосов во время работы. Кроме того, следите за тем, чтобы все элементы мясорубки плотно прилегали к друг-другу – это обеспечит нужное давление на вал и качество перемола сырья.

Шаг №2 – Начинаем сборку с установки шнекового вала в корпус. Обычно на этом этапе вал просто вставляется с той стороны, где в последствии будет зафиксирована шайба. Вал устанавливается таким образом, чтобы насадка (наконечник) с более узким краем находилась с той стороны, где на него будут крепится лезвия.

При этом более широкая часть вставляется в специальное отверстие, где закрепляется специальным держателем или гайкой, к которой впоследствии будет крепиться ручка. В старых моделях такого переходника нет.

Шаг №3 – Установка ножа. Это один из самых ответственных этапов, если нож будет установлен не той стороной или под углом процесс перемалывания не будет происходить штатно. Если у вас возникли сомнения, ещё раз прочтите инструкцию. Чаще всего нож устанавливают плоской стороной внутрь, именно это позволяет мясу идеально равномерно попадать под нож.

Шаг №4 – Установка решётки. В пластине обычно есть прорези, которые позволяют установить отверстия максимально правильно по отношению к ножам.

Шаг №5 – Фиксация и прижим решётки к корпусу. Обычно гайка просто накручивается в заранее выточенные на корпусе резцы.

Шаг №6 – Закрепление ручки. На этом этапе сборку можно считать оконченной.

Правила ухода и особенности смены насадок

После работы мясорубку обязательно нужно разобрать и промыть все её элементы. Этот процесс начинаем в обратном порядке. Первой снимается ручка. Затем откручивается фиксирующая решетку гайка, снимается решётка, аккуратно вынимаются ножи, а уже после вал. Ни в коем случае не мойте мясорубку в собранном виде – вы не сможете гарантировать правильное очищение ёмкости и элементов даже под большим напором воды. А испорченное мясо может привести к возникновению инфекций и микробов, а также неприятному запаху, от которого впоследствии трудно будет избавиться.

Чаще всего для правильной сушки детали и элементы выкладываются на кухонное полотенце, куда лишняя влага стекает и испаряется. Только после этого можно вновь собрать изделие или убрать все элементы в коробку или шкаф.

На сегодняшний день ассортимент ручных мясорубок достаточно широк. На рынке представлены как чугунные, алюминиевые, так и пластмассовые и модели из нержавеющей стали. Такое разнообразие, конечно, усложняет выбор нужного изделия. Редакция сайт решила не оставаться в стороне и приготовила несколько рекомендаций, которые помогут определиться с нужной моделью.

• изучите материал, из которого сделан прибор. Некоторые модели пластика могут быть токсичны. В случае сомнений, просите сертификат соответствия;
• посмотрите функционал. Если вам нужна именно мясорубка, не покупайте более дорогой прибор с лишними насадками. Там вы сэкономите деньги;
• вариант крепежа. Здесь стоит отталкиваться от ваших предпочтений. Обычно это силиконовые присоски, которые не всегда соответствуют ожиданиям. Силикон должен быть без повреждений, прочный, умеренно плотный;
• последний, но не менее важный пункт – цена. Стоимость механических моделей ниже электрических, однако, сильно дешевый инструмент для промалывания мяса должен вызывать вопросы, прежде всего – к качеству материала. Изучите внимательно важнейшие механизмы: шнековый вал, крепление ручки, ход вала в процессе работы;
• покупайте любые бытовые приборы только с соответствующими сертификатами. Особенно это касается тех машин и инструментов, которые так или иначе задействованы в приготовлении пиши. Обязательно требуйте сертификаты на качество материала и его токсичность;
• если вы планируете покупку в интернете, обязательно проверьте отзывы у магазина. Не стоит также покупать товар по акции. Обычно он уже имеет дефекты. Кроме того, стоит воздержаться от покупки вещи, которая использовалась в качестве демонстрационной модели.

Итак, мы рассказали основные моменты, на которые стоит обращать внимание при выборе механической мясорубки. Кроме того, теперь вы владеете некоторыми знаниями, которые помогут при сборке и разборке изделия. Не забывайте, что любые механизмы нуждаются в тщательном уходе.

А в заключение предлагаем посмотреть полезное видео по сборке ручной мясорубки.

ВОЗМОЖНО ВАМ ТАКЖЕ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Такой кухонный прибор, как мясорубка зачастую хранится в разобранном виде. Потому в некоторых ситуациях может потребоваться решение вопроса, как собрать мясорубку, чтоб она без проблем выполняла функцию измельчения продуктов. Что же следует учесть при сборке?

Общая инструкция по сборке мясорубки

Вне зависимости от того, необходимо ли собрать мясорубку, ручную или имеющую электрический привод, предварительно важно ознакомиться с ее первоначальной комплектацией. Под рукой должны находиться все детали устройства, в противном случае работать бытовой прибор просто не будет.

На приведенном ниже фото представлена базовая комплектация ручных мясорубок.

Из чего состоит кухонный агрегат?

• Основной корпус (1).
• Чаша для продуктов (2).
• Спиралевидная деталь – шнековый вал (шнек) (3).
• Нож для измельчения продуктов (4).
• Сетчатое кольцо (5).
• Внешняя гайка для закрепления внутреннего механизма (6).
• Ручка (7).
• Винт для крепления ручки на устройстве (8).

В отличие от мясорубки ручного типа электрический аналог, имея в большей степени такую же комплектацию, будет отличаться отсутствием ручки и винта для ее крепления, а также струбницы (нижний винт), с помощью которой обычно закрепляют советскую мясорубку на краю стола. Дополнительно в стандартной комплектации электрического устройства находится съемная чаша, устанавливаемая наверху прибора в последнюю очередь.

Для того чтобы собрать базовый вариант бытового прибора, необходимо пошагово следовать приведенной ниже инструкции. Тогда в процессе эксплуатации устройства не возникнет никаких проблем.

Как правильно собрать мясорубку: общая инструкция для всех моделей

1. В корпус устройства устанавливается спиралевидная деталь – шнековый вал или шнек. С помощью него происходит продвижение перемалываемых продуктов. Более широкая часть детали вставляется внутрь, закрепляется. Тонкий, обычно квадратный кончик должен смотреть из мясорубки.
2. Следом на узком конце вала фиксируется специальный нож. В зависимости от модели агрегата он может быть с острыми «лопастями» или в виде круглого диска. Ножик устанавливается плотно, плоская его сторона должна быть внешней, то есть, направленной наружу. В противном случае перемалывание продуктов не принесет никакого результата, а внутренний механизм устройства просто забьется кусочками и перестанет работать.
3. Внутри корпуса бытового прибора имеется небольшой выступ наверху. Собирая мясорубку ручную или автоматическую, на него следует обратить внимание. Именно в этот выступ должна войти выемка сетчатой решетки, которая надевается на вал следом за ножом.
4. В финале сборки на устройстве плотно закрепляется внешнее фиксирующее кольцо, похожее на гайку. Оно аккуратно закручивается по имеющейся резьбе до упора.

После выполнения описанных выше шагов внутренний механизм мясорубки готов к использованию. В зависимости от модели данного кухонного агрегата может потребоваться закрепление ручки, фиксация шнура для электропитания или съемной чаши.Вопрос о том, как собрать ручную мясорубку решается быстро и просто. Однако можно дать несколько дополнительных рекомендаций и советов, в том числе и по сборке автоматического (электрического) кухонного агрегата.

1. Если используется в быту устройство советского типа, имеющее ручное управление, для более простой сборки и последующей эксплуатации прибора можно смазать внутренности корпуса и все детали небольшим количеством растительного масла для лучшего хода механизма.
2. Когда необходимо решить вопрос, как собрать мясорубку электрическую, опираться следует на общую инструкцию по сборке. Учесть стоит лишь следующие моменты:
   • металлический корпус предварительно закрепляется в выемке в электрической части устройства;
   • широкий конец шнека должен плотно войти в разъем внутреннего механизма; в некоторых случаях его необходимо провернуть до упора;
   • зачастую в автоматических устройствах необходимо зафиксировать внутренний нож так, чтоб острая его часть смотрела из мясорубки;
   • последним штрихом в сборке выступает подключение шнура электропитания к устройству, на котором предварительно закрепляется чаша или лоток для продуктов.
3. Некоторые современные модели данного бытового устройства снабжены возможностью создавать фарш различного размера. Для этого необходимо разместить внутри механизма мясорубки дополнительные ножи и сетки, промежуточные кольца. Первоначально на вал устанавливается базовый ножик, закрывающийся сеточкой и разделительным кольцом. Следом закрепляется дополнительный нож и сетка с мелкими дырочками, что позволит измельчить продукт почти до кашицы.
4. Любого рода внешние насадки надеваются на устройство лишь после сборки внутреннего механизма. В зависимости от задач, внутри мясорубки могут не использоваться ножики, а сетчатые кольца или внешние насадки могут заменяться на фигурные.
5. После использования любую мясорубку нужно разобрать, тщательно промыть от остатков пищи. Для упрощения процесса очистки после основного продукта следует пропустить через кухонный агрегат небольшую луковицу или картошку. Хранить устройство можно как в собранном, так и в разобранном виде.

Видео-инструкция по сборке

Для того чтобы наглядно посмотреть на процесс сборки такого бытового прибора, как мясорубка электрического типа, можно ознакомиться с приведенным ниже видео:
Собрать самостоятельно мясорубку любой модели и типа не составляет огромного труда. Единожды запомнив общую пошаговую инструкцию, учитывая нюансы расположения ножей, насадок и дополнительных колец, после не придется сталкиваться с проблемой сборки данного бытового устройства.

Сейчас все чаще в быту пользуются разнообразными электрическими приборами, но такой простой механизм, как есть в каждом доме. А в ряде случаев с ее помощью можно сделать работу быстрее и качественнее. Например, она очень пригодится, если нужно смолоть небольшое количество мяса или требуется использовать разные насадки. Итак, читайте здесь — как собрать ручную мясорубку. Пошаговые фото сделают процесс простым и понятным.

Детали и их назначение

Чтобы понять, как собирать ручную мясорубку, давайте разберемся, из каких деталей она состоит. Это важно для того, чтобы затем не путать.

Итак, все устройство — это металлический каркас (труба, кожух) и целый набор деталей разного размера.

Вверху находится приемный лоток, в него мы загружаем все продукты для переработки. Из лотка наш полуфабрикат попадает в трубу, где находится шнек на валу (для удобства будем называть его просто шнек), он подает мясо к ножам, и именно они перемалывают его на фарш. Дальше через маленькие отверстия решетки (ее удерживает на месте диск) измельченный фарш попадает в миску.

Чтобы процесс шел, нужно вручную крутить шнек. Мы это производим с помощью ручки, расположенной сзади.

Теперь разберемся, как собрать ручную мясорубку. Фото поэтапно поможет произвести сборку. Это совсем несложно.

Собираем вал

Начинать сборку лучше, расположив детали на рабочей поверхности стола, так будет удобней. Только когда мы ее полностью соберем, можно будет прикрутить к столешнице.

Для начала нужно шнек вставить в кожух мясорубки. Кожух (напоминаем) — это та самая большая часть мясорубки, которая крепится к столешнице. Вставляем шнек в него спереди в большое отверстие. При этом вал следует пропустить через узкое отверстие с другой стороны кожуха. Здесь он будет крепиться с помощью винта, для этого есть специальная резьба (но винт мы пока не трогаем). Чтобы понять, как собрать ручную мясорубку, фото смотрим внимательно.

Вставляем ножи и решетку

Хотя собрать мясорубку достаточно просто, но и здесь есть ряд моментов, о которых нужно знать, чтобы механизм работал исправно, а мясо мололось быстро и без лишних усилий.

На широкий край шнека в широкое отверстие трубы нужно поставить ножи (они соединены между собой и представляют единую целую систему). Здесь следует быть очень внимательными: если насадить ножи неправильно, наш механизм работать будет, но его продуктивность станет равной нулю. Он очень некачественно и долго будет перемалывать фарш и все время засоряться. Поэтому важно знать, как собирать ручную мясорубку, главное — вставить ножи правильно. Смотрите фото ниже: нож должен плотно прилегать к решетке, следовательно, плоской стороной он должен смотреть наружу.

Как видим, внутрь кожуха должна попасть та сторона, на которой нет своеобразной полосы (округлая и гладкая), а к решетке — с полоской.

Теперь осталось поставить решетку. Их в комплекте несколько, и от размера ячейки будет зависеть, насколько мелко мы смелем мясо. Чем больше ячейки, тем крупнее кусочки.

Обратите внимание: на решетке есть углубление — оно должно попасть в выступ на кожухе. Если этого не сделать, можно испортить не только фарш, но и решетку, и даже механизм. Выступ отвалится от усилий, и решетка будет неплотно прилегать к ножам. А это повлечет плохую работу механизма.

Если все сделано правильно, решетка будет очень плотно прилегать к кожуху и не выступать наружу.

Осталось только привинтить диск. Его нужно закрутить до упора. Правильно собранная, эта часть должна выглядеть так.

Привинчиваем ручку

Чтобы завершить сборку мясорубки, нужно привинтить ручку. Она крепится с помощью специального болта, для которого есть резьба с обратной (узкой) стороны кожуха. Винт нужно закрутить до упора.

В некоторых моделях для уплотнения используют специальные пластиковые прокладки. Их нужно вставить извне в узкое отверстие до того, как закрутить болт. Но будьте внимательны: в некоторых моделях они находятся как раз внутри.

Вот мы и разобрались, как собирать ручную мясорубку.Теперь нужно проверить, правильно ли мы все сделали.

Проверка правильности сборки и установка

Чтобы проверить правильность сборки, сначала нужно установить наш механизм на столешнице. Для этого снизу есть специальное приспособление: квадратная металлическая пластина или специальные ножки для упора и снизу винт.

При установке пластина должна расположиться над столешницей, а винт прижмет ее к плоскости под столешницей устойчиво. Зная, как собирать ручную мясорубку, и скомплектовав ее, нужно проверить правильность сборки. Для этого возьмем немного мяса и переработаем его. Если работа идет быстро — все установлено правильно.

Если нужно поставить насадку

Для того чтобы сделать домашнюю колбасу, потребуется насадка. Установка ее немного другая, чем сборка мясорубки с ножами. Дальше рассмотрим, как собрать ручную мясорубку с насадкой.

Для этого, вставив в кожух шнек, мы поставим сразу же специальную решетку (она на нашем фото). Ножи вставлять не будем. Затем добавим специальную насадку (их может быть в комплекте несколько). Не забываем, что здесь также может быть фаска (выступ) для удержания насадки на месте. После чего прикручиваем диск.

Все, наша мясорубка для приготовления колбасы готова.

Добавим, что изготовить домашнюю колбасу получится, только если есть специально приготовленная кишка (она одевается на насадку и придерживается рукой).

Ручная мясорубка – необходимый инструмент на кухне, ведь она, в отличие от электрической, никогда не перестанет работать из-за перебоев с электроэнергией

Большинство современных ручных приборов изготавливается из качественного и надёжного материала на века. Также есть и современные мясорубки, выполненные из прочного пластика. Такую мясорубку, конечно же, проще сломать, чем чугунную. Поэтому стоит аккуратнее обращаться с ней.

Ручная чугунная мясорубка

Чугунная мясорубка − это верная помощница на кухне. Служить она будет очень долго. И чтобы сломать её, нужно очень сильно постараться. Это её преимущество. Недостаток чугунной мясорубки − она очень тяжёлая, по сравнению с другими устройствами.

Чугунная мясорубка очень тяжёлая, но работает без нареканий

Мясорубки из сплавов алюминия и пластиковые модели

Мясорубка из сплавов алюминия намного легче чугунной. И при эксплуатации прослужит очень долго верой и правдой. Недостаток такого устройства один − порой очень сильно устают руки перемалывать большое количество мяса или других продуктов.

Пластиковые модели мясорубок изготавливаются из высококачественных и очень прочных материалов. Но, тем не менее, эта модель не так долговечна, как чугунная мясорубка, и её детали могут быстро выйти из строя. Поэтому важно аккуратно эксплуатировать мясорубку.

Принцип работы ручной мясорубки

Ручная мясорубка, с точки зрения конструкции, − устройство достаточно простое. Его работа основана на двух вещах – ручном приводе и механическом давлении, создаваемом шнеком. Процесс перемалывания выглядит так:

• мясо, рыба или любой другой продукт закладывается в приёмник и попадает на шнековый вал;
• затем продукт прижимается к решётке и отрезается специальным четырёхлопастным ножом, который скользит по поверхности этой решётки;
• продукты измельчаются непрерывно: мясо закладывается в приёмник и после этого выходит через решётку.

Принцип работы прост: закладываем продукты и получаем фарш. Легко и просто!

Из чего состоит мясорубка и каково назначение деталей

Из чего же состоит классическое ручное устройство:

1. Корпус:
   А. Мясоприёмник;
   Б. Струбцина крепёжная;
2. Рукоятка;
3. Шнек с левозаходной резьбой;
4. Втулка подшипниковая;
5. Нож режущий с 4 лезвиями;
6. Решётка;
7. Гайка накидная;
8. Рым-болт для крепления рукоятки

Мясорубка в разобранном виде

Также к прибору могут прилагаться дополнительные решётки с различными диаметрами отверстий, ножи, насадки для изготовления колбас, сосисок и свежевыжатого сока.

ВАЖНО !

Насадки необходимо регулярно подтачивать, не допускать использования их для резки слишком твёрдых или жилистых мясных полуфабрикатов.

Шнековый вал − это важная и основная деталь. Он имеет вид спирали, которая во время работы перемалывает излишки мяса, продвигая их к насадкам с ножами. Именно этот механизм требует использования прочного металла.

Шнековый вал − проводник продуктов внутри устройства

Нож и специальные режущие насадки. Они выполняют всю работу по измельчению, резке и дроблению мяса либо любых других продуктов. Изготавливается в основном из нержавеющих материалов. Необходимо точить ножи для лучшей и качественной работы, даже несмотря на то, что во время вращения сталь затачивается об решётку.

Нож необходимо устанавливать правильно, иначе устройство может заклинить

ВАЖНО !

Строение ножа и его форма влияют на измельчение продукта. Например, если нож имеет изогнутое лезвие, значит, он легко измельчит жилки и волокна мяса, при этом не дав засориться шнековому валу.

Решётка имеет три вида диаметра отверстий:

1. Очень крупные − 12 мм . Решётка с тремя или четырьмя отверстиями. Используется для фарша на колбаски. Не всегда входит в комплект.
2. Крупные отверстия − 8 мм . Такая решётка идеально подходит для приготовления колбасного фарша.
3. Средние отверстия − 4-4,5 мм . Универсальная решётка. Подходит для приготовления фарша на котлеты. Входит в комплект.
4. Мелкие отверстия − 3 мм . Паштетная решётка. Она идеальна для приготовления паштета или пюре.

При помощи этих решёток можно получить фарш крупного или мелкого помола. Всё зависит от ваших предпочтений

Гайка (фиксирующее кольцо) зажимает и фиксирует решётку, нож и шнековый вал. Порой после окончания работы её бывает сложно открутить. Но эта проблема легко решается при помощи обычной ткани, накинутой на гайку. Так, рука не проскальзывает, и деталь легко откручивается.

Ручная чугунная или алюминиевая мясорубка, особенно советских времён, крепится к рабочей поверхности при помощи резьбового устройства (лапки). И поэтому, чтобы исключить движение устройства по столу, нужно что-нибудь подложить под металлическую основу. Это может быть свёрнутая в несколько раз газета. В современных моделях основа крепления пластиковая или резиновая, и поэтому устройство крепится к столу намного надёжнее.

Как правильно собрать ручную мясорубку пошагово с фото процесса

Итак, как же правильно собрать ручной механический прибор? Проще всего соблюдать порядок сборки по инструкции эксплуатации изделия. Но если инструкция утеряна, тогда следуйте пошаговому методу сборки. Итак, мы начинаем.

Первый этап – подготовить все элементы и аккуратно разложить их перед собой

Установка шнекового вала

Иллюстрация	Описание действия
	Для моделей с разборным корпусом необходимо установить цилиндр для подачи мяса.
	Далее вставляем шнековый вал в корпус так, чтобы широкая часть вала оказалась в месте крепления рукоятки. То есть, в самом узком отверстии мясорубки. Тонкая сторона шнека должна оказаться в широком и круглом отверстии. Там же будет крепиться нож.

Как правильно вставить нож в мясорубку

Ножи бывают двух видов: с односторонней и двухсторонней режущей частью.

Иллюстрация	Описание действия
	После того как шнек установлен, возьмите нож с односторонней режущей частью и установите его на шнековый вал. ВНИМАНИЕ! Плоская часть лезвия должна быть обращена к решётке и скользить по ней. Но никак не наоборот.

ВАЖНО !

Бывает, что нож устанавливают неправильно. И тогда толку от такой мясорубки мало. Мясо не перемалывается, а только давится. И в таком случае устройство может просто заклинить.

Нож с двухсторонней режущей частью можно поставить любой стороной. Разницы никакой нет. Как правильно установить нож в мясорубку, и какими они бывают, вы можете посмотреть в этом видео.

Установка решётки и привинчивание ручки

Иллюстрация	Описание действия
	После того как нож поставлен на место, нужно правильно установить решётку. Это проще, чем нож. Главное − установить так, чтобы выемка на решётке совпала с выступом на корпусе кухонной помощницы.
	Затем просто зафиксируйте всю конструкцию гайкой-фиксатором, её ещё называют накидной гайкой, на корпусе мясорубки.
	Далее закрепляем мясоприёмник.
	И ставим на место вал для нажима.

Теперь осталось только привинтить рукоятку с задней стороны при помощи винта. Всё. Мясорубка собрана. Нужно только установить её на рабочую поверхность, и можно приступать к работе.

Ещё раз вспомним, из каких элементов состоит ручная механическая мясорубка

Установка мясорубки на рабочую поверхность

Мясорубка должна быть максимально устойчива, иначе вам придётся прилагать усилия, чтобы удержать агрегат на месте во время работы на нём

Прикрутить мясорубку к рабочей поверхности легко. Нужно прикрепить прибор к столу при помощи «лапки». И чтобы прочно зафиксировать кухонный агрегат, можно положить газету или мягкую ткань между столешницей и «лапкой». Ещё лучше для этой роли подойдёт плотная резина.

Как правильно собрать ручную мясорубку, если нужно поставить насадку

Большинство мясорубок укомплектовано различными насадками и решётками для изготовления колбас, сосисок, сока и многих других вкусностей. Но не все знают, как правильно вставить насадку, нож или решётку в мясорубку. Ведь порядок сборки мясорубки с насадкой немного отличается:

• в основной корпус вставьте шнековый вал . Широкая часть вала ставится в месте крепления рукоятки. Тонкая должна находиться в месте крепления решётки;

Приготовить вкусные колбаски с насадкой для мясорубки проще простого!

Правила ухода за ручной мясорубкой

После того как мясо перемолото, очень важно сразу же помыть мясорубку. Некоторые хозяйки советуют пропустить кусочек сухарика через мясорубку, мол, он вычищает все остатки мяса, и можно уже не мыть. Но нет, кусочки мяса могут остаться, и тогда появится очень неприятный тухлый запах на кухне. Избавиться от него будет нетрудно, но очень неприятно. Поэтому после работы нужно сразу же промыть агрегат. Для начала его нужно разобрать:

• открутите рукоятку;
• затем открутите фиксирующую гайку. Если рука проскальзывает, и не получается открутить − воспользуйтесь тканью. Просто накиньте её на гайку, и тогда всё получится;
• выньте решётку и нож;
• достаньте шнековый вал.

После этого очистите детали от кусочков мяса и промойте их под проточной водой с любым моющим средством для посуды. Затем разложите детали на сухом и чистом полотенце и хорошо просушите. Лучше всего мясорубку хранить непосредственно в разобранном виде.

Так, точно ничего не заржавеет от нечаянно попавшей внутрь воды. Собирать только перед работой. Итак, как видите, что процесс сборки кухонной помощницы очень прост. Главное, следите за тем, как устанавливаете основные элементы. Удачи вам!

Как правильно надевать нож на мясорубку. Как собрать мясорубку и правильно вставить в нее нож?

В корпусе можно выделить три отверстия, разглядев которые можно ответить на вопрос, как собрать ручную мясорубку.

1. Мясоприёмник, куда идет загрузка продуктов, требуемых обработки.
2. Задний крупный выход шнекового вала предназначен для ручки, которая будет его вращать. Чтобы она села прочно, производители могут укомплектовать мясорубку специальной гайкой. Некоторые хозяйки ее убирают, потому что она мешает в работе. Поэтому она иногда отсутствует на старых мясорубках.
3. Передний выход предназначен для тонкого конца вала, на котором крепятся нож и сетка.

Внизу корпус снабжен специальным устройством, с помощью которого агрегат плотно крепят на кухонный стол для работы.

Что входит в набор частей кухонного агрегата:

1. Шнековый вал – это крупная спираль, необходимая для доставки продуктов переработки к ножу.
2. Нож в виде диска или четырехкрыльного пропеллера, правильно поставленный, способен перемолоть многие продукты.
3. Решётка – плоский диск с большим количеством отверстий, от которого зависит, насколько хорошо будет измельчён конечный продукт.
4. Прижимная гайка, закручиваемая сверху и закрепляющая решётку и нож на валу.
5. Ручка, закрепляемая с противоположной стороны. Она может свободно устанавливаться на выходящий конец шнекового вала или крепиться к нему специальным винтом.

Разобравшись со всеми деталями, можно узнать, как собрать ручную мясорубку.

Как правильно собрать все части

В начале сборки хозяйки собирают все части от мясорубки и разлаживают их на столе возле себя. Сначала берут в руки цельнометаллический корпус и вставляют в него шнековый вал так, чтобы толстый его край вышел сзади в узкое отверстие. На него будет крепиться ручка. Если имеется гайка для крепления ручки, ее нужно сразу же установить, крепко затянув винтом. Если крепление отсутствует, ручку крепят в последнюю очередь.

Тонкая сторона шнека приходится на широкое круглое отверстие. Она достаточно длинная, и на ней держатся две детали. Сначала надевают нож. Установка этой части мясорубки является самым важным моментом во всем этом процессе. Нож нужно правильно установить, иначе работать он не будет.

Как собрать мясорубку?

Если этот прибор собрать неправильно, мясорубка начнет «заминать» фарш. В итоге вы потратите лишнее время на извлечение застрявших кусочков мяса и повторную сборку агрегата. Чтобы этого не случилось, лучше с первого же раза постараться собрать все как следует, к тому же, это совершенно не сложно.

Как собрать ручную мясорубку

Несмотря на то, что сегодня в магазинах представлен большой выбор функциональных, удобных и красивых электрических мясорубок, многие хозяйки отдают предпочтение все же классическим старым изделиям — тем, с которыми работали еще наши мамы, бабушки. Они совершенно точно не сломаются и стоят значительно дешевле.

Перед тем, как собрать мясорубку, проследите, чтобы все ее составляющие были чистыми и хорошо просушенными. Далее:

Как собрать электрическую мясорубку

Сборка модели, работающей от электричества, практически ничем не отличается от сборки обычного изделия.

В зависимости от марки и модели мясорубки, вам, возможно, придется проделать некоторые дополнительные шаги. Например, надеть сначала на шнековый вал кольцо и колпачок и только потом — нож и сетку и пр. В этом случае ориентируйтесь на инструкцию по использованию прибора.

Мясорубка — прибор, незаменимый на кухне, если он исправно работает на протяжении многих лет. Для использования инструмент надо периодически собирать и разбирать. Если у мужчины этот процесс затруднений не вызывает, то среди прекрасных хозяек далеко не все знают, как справиться с головоломкой. Поможет вам понять, как правильно собрать мясорубку ручную, фото из этой статьи и подробная пошаговая инструкция этого процесса. Необходимо только один раз запомнить последовательность и потом все будет происходить само собой.

Типы мясорубок

Мясо можно превратить в фарш с помощью различных приборов: блендера, ручной или электрической мясорубки. Чтобы понять, какая техника больше подойдет именно вам, надо знать следующее:

1. Фарш, получаемый из блендера больше похож на пюре и нравится не многим.
2. На электрической мясорубке можно менять консистенцию, а также степень измельчения продукта.
3. Ручные устройства также имеют такую возможность, но в отличие от электрической мясорубки, механика ручной устроена максимально просто и выдает довольно крупно размолотый фарш. Именно такой продукт наиболее оптимальный для котлеток, пельмешек и других блюд.

Важно! Механизмы электрической и ручной мясорубки похожи. Так что, если вы усвоите последовательность того, как собрать ручную мясорубку, то работа с электрическим устройством также не вызовет у вас затруднений.

Поскольку ручная мясорубка присутствует практически в каждом доме, то и внимания мы ей уделим побольше.

Из чего состоит мясорубка?

Перед тем, как собрать мясорубку, надо понимать, из чего она состоит. Основными частями ручной мясорубки являются:

• корпус с раструбом для закладки мяса;
• вал-шнек — механизм, который перемещает загруженное сырье к выходу;
• крестообразный, похожий на пропеллер нож, который перемалывает все, что попадает внутрь мясоприемника;
• круглая решетка с дырочками, от диаметра дырочек зависит качество помола — консистенция фарша;
• крышка-фиксатор, которая удерживает на валу нож и решетку;
• ручка с винтом для крепления.

Важно! Если устройство электрическое, то оно может не иметь ручки. Остальные же части механизма являются универсальными.

В комплектацию мясорубки могут входить различные виды решеток и ножей, но это не влияет на порядок сборки и разборки прибора. Главная трудность при сборке агрегата — правильно установить нож. Для того, чтобы понять как его установить, необходимо собрать мясорубку и подготовить к работе. Познакомимся с инструкцией сборки ручного прибора.

Порядок сборки ручной мясорубки:

1. Устанавливаем вал-шнек внутрь корпуса. Эта деталь имеет с одной стороны утолщение. Именно эта часть должна оказаться снаружи, так как с этой стороны крепится ручка с фиксирующим винтом. Если предварительно смазать шнек растительным маслом, то сцепление всех остальных частей механизма будет лучше, поэтому и работа — качественнее.
2. Наденьте ручку на утолщенный конец вала и закрепите ее фиксатором.
3. На тонкий конец шнека наденьте нож: выпуклой стороной внутрь корпуса, а плоской — наружу. Если вы установите нож неправильно, то мясорубка будет не резать мясо, а давить его. В случае, если прибор снабжен дисковым ножом, то установка его не должна вызвать затруднений. Режущие кромки дискового ножа хорошо видны и естественно, должны смотреть наружу.

Важно! Используйте нож только тот, который входит в комплект именно вашей мясорубки, так как не все ножи являются универсальными и взаимозаменяемыми.

1. К шнеку прикрепите решетку таким образом, чтобы пропил на решетке совмещался с выступом на корпусе.
2. Зафиксируйте всю конструкцию крышкой-фиксатором, навинтив ее на резьбу вокруг решетки. Решетка после закрепления крышкой должна быть неподвижной.
3. Закрепите собранный агрегат на столе и прибор готов к работе.

Важно! Большинство хозяек хранят мясорубку в собранном виде, чтобы перед работой просто закрепить ее на столешнице. Но после того, как вы успешно перемололи мясо, все детали отдельно необходимо помыть, высушить, а затем правильно собрать мясорубку обратно. Мыть собранный прибор нельзя, так как остатки не вычищенного фарша начнут портиться, а значит, машинку придется все равно мыть, но теперь уже более тщательно.

Разборка и мытье мясорубки:

1. Открутите крепящий винт, который удерживает ручку мясорубки против часовой стрелки.
2. Снимите ручку.
3. Возьмите оставшуюся часть прибора и поместите ее над раковиной, чтобы содержимое не вывалилось на столешницу.
4. Открутите прижимную гайку, вращая ее против часовой стрелки. Используйте сухую тряпочку, чтобы плотно захватить гайку рукой.
5. С шнекового вала снимите решетку и ножик.
6. Вытяните из корпуса вал.
7. Все детали тщательно очистите от остатков фарша.
8. Вымойте элементы механизма с гелем для посуды или добавьте в воду немного соды.
9. Сполосните детали проточной водой.
10. Выложите части механизма на чистую ткань или салфетку, чтобы они хорошенько просохли.

Важно! Хранить ручную мясорубку лучше в разобранном виде.

Как правильно собрать мясорубку электрическую?

Если вы усвоили пошаговую инструкцию того, как правильно собрать ручную мясорубку, и даже фото вам для этого не понадобились, справиться с электрической вам будет несложно. Собирается она практически так же, только ручку крепить не надо.

Важно! К каждой мясорубке прилагается инструкция, где есть картинка-схема, описывающая как собрать электрический прибор. Используйте ее как подсказку.

Обычно порядок сборки выглядит так:

1. Вставьте шнек в корпус.
2. На шнековый вал наденьте кольцо и колпачок.
3. Закрепите нож и сетку так, как было описано в сборке для ручной мясорубки.
4. Всю конструкцию установите в корпус насадки.
5. Зафиксируйте конструкцию при помощи гайки кольца.
6. Готовую приставку-мясорубку закрепите к приводу, заведя его в паз крышки.
7. Зафиксируйте, поворачивая насадку против часовой стрелки до того момента, когда они примет вертикальное положение.
8. В горловину корпуса установите загрузочную чашу.
9. Из отсека привода достаньте шнур для питания.
10. Подключите прибор к сети.

Важно! Во время сборки прибора тщательно закручивайте каждый ее элемент. Особенно крышку-фиксатор, которая плотно прижимает нож и не дает ему тупиться.

Полезная информация

Если конструкция предусматривает многофункциональность, то возможны и другие варианты сборки. Например, если вы хотите приготовить печенье, то вместо обычной решетки наденьте кольцо с фигурными прорезями, а нож не используйте совсем. Вместо него в корпус вставляется упорное кольцо, изготовленное из металла или пластика.

Поэтому, приобретая мясорубку, храните инструкцию по эксплуатации, так как в этом документе есть картинки-схемы, где указана последовательность правильной сборки именно вашего прибора. До тех пор, пока сборка агрегата не станет привычным, простым делом, лучше разместить подобную схему перед глазами.

Если вы будете правильно хранить, использовать механическую или электрическую мясорубку, то она вам прослужит долгие годы, а значит — вы сможете постоянно радовать своих домочадцев мясными блюдами из натурального продукта и сладкими деликатесами.

Домашний фарш по своим вкусовым качествам не может сравниться с магазинными аналогами. Котлеты или пельмени, приготовленные в домашних условиях, являются самыми вкусными и качественными. Однако процесс их приготовления является довольно трудоемким и иногда бывают ситуации, когда проблемы возникают на самом начальном этапе – молодая хозяйка или мужчина, впервые попавший на кухню, могут не знать, как собрать мясорубку правильно и не справиться с данной задачей с первого раза.

Мясорубка не является предметом первой необходимости, но при этом она есть практически в каждом доме. Пользоваться ей достаточно легко, однако процесс сборки иногда вызывает трудности. От правильности сборки зависит качество перемалывания мяса и приготавливаемого блюда.

Читайте в этой статье:

Особенности ручных и электромясорубок

Электрические и ручные модели имеют схожую конструкцию. Особенностью электрических вариантов является то, что в них предусмотрена функция, позволяющая изменять степень измельчения продукта и его консистенцию. Некоторые ручные модели также снабжены такой функцией, однако у них она имеет довольно примитивный вид.

Несмотря на технический прогресс и появление новой прогрессивной бытовой техники, многие хозяйки отдают предпочтение ручным приборам, поскольку их конструкция наиболее простая и долговечная.

К тому же при помощи ручного устройства получается фарш довольно крупного помола, что оптимально для приготовления котлет, пельменей, фрикаделек и других блюд. Собрать ручную мясорубку, так же как и ее электронный аналог, несложно, но для этого нужно иметь представление о ее конструкции.

Основные конструктивные элементы

Ручная мясорубка состоит из:

• Корпус машинки, на основе которого собирается весь механизм. На корпусе не предусмотрено струбцины, поэтому механизм следует монтировать непосредственно в корпус;
• Мясоприемник с раструбом, который находится внутри корпуса. В него загружаются ингредиенты, из которых будет производиться фарш;
• Шнековый вал. Его предназначение состоит в первоначальном измельчении продуктов и их продвижении внутрь корпуса;
• Подвижный нож, как правило, он имеет форму креста, 2-х лопастного пропеллера или диска. Нож необходим для окончательного измельчения продуктов;
• Решетка круглой формы с дырочками для пропуска сырья на выходе, от нее и от диаметра дырочек в большой степени зависит качество помола и его консистенция;
• Фиксатор в виде крышки, закрепляющий механизм и удерживающий решетку и нож на шнековом валу;
• Ручка для вращения вала;
• Крепящий винт для фиксации ручки;
• Лоток для удобной загрузки продуктов (предусмотрен не для всех моделей).

Электрические приборы имеют аналогичную конструкцию, различие состоит лишь в том, что вместо ручки устанавливается мотор, при помощи которого перемалывающий механизм приводится в действие. Так же в электромясорубках отверстие для вкладки продуктов дополнительно оснащается воронкой с толкателем.

Еще одно отличие – электронные модели не нужно прикручивать к столу, они просто устанавливаются на стол или другую поверхность.

Процесс сборки мясорубки

Для того чтобы запомнить как собрать мясорубку, достаточно один раз произвести данный процесс самостоятельно, и в дальнейшем такая последовательность действий будет производиться сама собой. Сборка ручного прибора производится следующим образом: прежде всего шнековый вал нужно вставить в корпус устройства, при этом вставлять его нужно той стороной, на которой имеется утолщение для ручки, этот конец должен выйти наружу, и к нему при помощи фиксирующего винта следует прикрутить ручку.

В разные стороны из шнека выступает стержень, одна из его сторон предназначена для крепления ручки, а другая, более тонкая, для нанизывания ножа и решетки. На шнековый вал, со стороны противоположной ручке, устанавливается нож.

Обязательное условие при этом – плоская сторона ножа должна быть развернута наружу, иначе мясо или другие продукты не будут измельчаться.

Одна из частей ножа имеет выпуклую сторону, а другая – плоскую с режущими краями. Поверх ножа одевается круглая решетка, далее вся конструкция фиксируется при помощи специальной крышки, которая накручивается на корпус при помощи резьбы.

Нужно иметь в виду, что решетка имеет специальный пропил для закрепления, поэтому решетку нужно надевать так, чтобы пропил зафиксировался в выемке корпуса. Данный пропил полностью соответствует выступу на корпусе приспособления.

После этого мясорубку нужно прикрепить при помощи струбцины к столешнице и можно приступать к перемалыванию продуктов и готовке пищи. Освоив данную процедуру на примере ручной модели не должно возникать вопросов о том, как собрать электрическую мясорубку, так как все действия происходят по аналогичной схеме.

Вы тоже обожаете котлетки и пельмешки из домашнего фарша? Они могут быть или вкусными, или очень вкусными! Правда, после перемалывания мяса рано или поздно приходится разбирать мясорубку, чтобы помыть, а затем собирать ее обратно.

И вот здесь не каждый с первого раза может справиться с головоломкой, как собрать мясорубку. Особенно если вы молодая хозяйка или мужчина, случайно попавший на кухню.

Знакомимся с конструкцией

Чтобы правильно собрать ручную мясорубку, качественно перемолоть мясо, в вашем распоряжении должны быть такие детали:

1. Корпус машинки.
2. Мясоприемник, куда вы загружаете ингредиенты будущего фарша.
3. Шнековый вал – механизм, перемещающий загруженное сырье к выходу.
4. Специальный ножик, перемалывающий все, что попадает внутрь мясоприемника. Нож может быть крыльчатым (похожим на крест или пропеллер) или дисковым.
5. Решетка, от которой зависит качество помола.
6. Прижимная гайка, удерживающая на валу нож и решетку.
7. Ручка.
8. Крепящий винт.

Электрическая мясорубка имеет похожую конструкцию, только вместо ручки у нее моторчик, выполняющий самую трудную работу в процессе приготовления фарша.

Разборка и мытье

Большинство хозяек хранит мясорубку в собранном виде, так что перед работой остается просто закрепить ее на столешнице. Предположим, что мясо вы успешно перемололи. Теперь нужно мясорубку помыть, высушить, собрать обратно.

Можно мыть собранную мясорубку? Нельзя, потому что вы не полностью вычистите остатки фарша. Он начнет портиться, машинку все равно придется разбирать и опять мыть.

А теперь все по порядку!

• Если мясоприемник съемный, выньте его из горловины корпуса.
• Прижимную гайку открутите против часовой стрелки. Чтобы плотно захватить гайку рукой, накройте ее сухой тряпочкой.
• С пальца шнекового вала снимите решетку и ножик.
• Открутите крепящий винт, удерживающий ручку машинки, снимите ручку.
• Только после этого у вас получится вытянуть с корпуса сам вал и освободить от него мясорубку.
• Все детали тщательно очистите от остатков фарша, вымойте их с гелем для посуды или добавьте в теплую воду немного пищевой соды. Сполосните, выложите на чистую ткань или салфетку, чтобы все детали хорошенько просушились.

Хранить ручную мясорубку все-таки лучше в разобранном виде. А перед тем как собрать ее для работы, предварительно смажьте шнек растительным маслом.

Такой несложный маневр поможет надежно скрепить все составляющие и качественно перемолоть мясо.

Сборка

Какими бы вы ни были внимательными во время разборки, вы можете все равно запутаться, когда решите собрать ручную мясорубку обратно. А бывает и так, что к вам попадает лишь горка деталей, аккуратно сложенных в коробочку, а инструкции никакой нет. И здесь начинается сдача норматива, как правильно собрать мясорубку. Делайте это в такой последовательности:

1. Установите шнековый вал внутрь корпуса. Будьте внимательны: он имеет утолщение с одной стороны и более тонкий палец для ножа и решетки с другой. Вот это утолщение должно выйти наружу с той стороны, где крепится ручка. Получилось? Наденьте на него ручку и укрепите винтом.
2. С обратной стороны агрегата на палец вала установите ножик. Опять потребуется ваша внимательность. Осмотрите ножик. С одной стороны он выпуклый, с другой – плоский. Именно плоская сторона при установке должна смотреть наружу и плотно прилегать к решетке, которую нужно будет надеть на палец штока сразу же после ножа. А если нож дисковый, расположите его так, чтобы режущие кромки опять-таки смотрели наружу. При сборке это один из самых важных моментов, потому что от правильного размещения ножа зависит, будет мясорубка резать мясо или просто его давить.
3. Когда будете вставлять решетку в мясорубку, обязательно попадите выемкой на небольшой бугорок, расположенный на корпусе машинки. В обратном случае вы не сможете плотно закрутить прижимную гайку.
4. Всю собранную конструкцию зафиксируйте прижимной гайкой, вращая ее по часовой стрелке.

Еще один нюанс. Старайтесь использовать родные ножики, то есть которые входят в комплект. Не всегда ножи могут идеально подойти к другой модели.

А как собрать мясорубку не ручную, а электрическую? Придерживайтесь этой же схемы. Есть, правда, некоторые особенности:

• Сначала соедините корпус агрегата с корпусом редуктора. Заведите его в паз крышки, а чтобы закрепить, поверните против часовой стрелки.
• Вставьте в корпус шнековый вал так, чтобы выступ хвостовика попал в отверстие выходного вала привода.
• А как вставлять в мясорубку нож, решетку, прижимную гайку, вы уже знаете.
• Последний штрих – установите в горловину корпуса загрузочную чашу.

Ура! Мясорубка не просто собрана, а собрана правильно! Есть возможность нажарить сочных котлеток на ужин!

 

Возможно, будет полезно почитать:

 

Как вставить нож в мясорубку электрическую

Как правильно поставить нож в электрическую мясорубку?

Неопубликованная запись

Вы помыли мясорубку, а теперь не помните, как должно стоять лезвие?

В нашей статье Вы найдете подробную инструкцию с фото как правильно вставить лезвие ножа в электрическую мясорубку.

Для начала несколько слов о том, почему важно установить лезвие мясорубки правильно.

Почему нужно правильно ставить нож мясорубки?

Если Вы неправильно поставите ноже мясорубки (то есть не той стороной), то лезвие мясорубки будет только давить на мясо, но не измельчать его. Ведь нож вставляется в мясорубка и одной и другой стороной без особых усилий и сложно сходу определить, какая сторона правильная.

Конечно в таком случае фарш у Вас не получится, но зато Вы сразу поймете, что нож установлен неправильно.

А теперь давайте разберемся как правильно поставить нож для мясорубок разных типов.

Как правильно должен стоять нож в мясорубке?

Мы разберем три основных типов электрических мясорубок и как ставить нож в такие мясорубки, инструкция сопровождается фото.

1. Электрическая мясорубка с одним лезвием.

Если у Вас мясорубка с одним лезвием, то нож нужно вставлять плоской стороной наружу. Для примера, как правильно поставить лезвие, смотрите фото ниже.

2. Электрическая мясорубка с дисковым ножом.

В данном случае, чтобы правильно ставить нож, ориентируйтесь на режущие кромки дискового ножа, когда будете его устанавливать. Режущие кромки ножа всего должны выходить наружу.

3. Усложненные электрические мясорубки.

В таких мясорубках в комплекте как правило идет два ножа. Чтобы правильно установить ножи в такой мясорубке следуйте следующей рекомендации: первый двусторонний нож устанавливаем на шнек, затем устанавливаем решетку. Далее ставим второй нож, после него решетку с более мелкими отверстиями. В самом конце устанавливаем фиксирующее кольцо.

* * *

Итак, теперь Вы знаете, как правильно вставить ножик в мясорубку и у Вас есть подробная инструкция для мясорубок разных типов с фото. Однако, если Вы все сделали правильно, а мясорубка все равно с трудом прокручивает мясо – значит дело уже не в том как ставить нож, а в самом ноже.

Скорее всего он затупился и требует замены.

В линейке товаров Topperr Вы всегда найдете ножи для мясорубок различных брендов, таких как Мулинекс, Бош, Sirman и многих других.

Кроме того, у нас в Topperr-Store всегда в наличии и другие аксессуары для мясорубок: решетки для электрических мясорубок, втулки, а также средства для чистки нержавеющей стали.

Чтобы ознакомиться с полным ассортиментом продукции, нажмите на ссылку – Ножи для мясорубок, втулки и аксессуары Topperr

Ваш Topperr-Store! 

topperr-store.ru

Как собрать мясорубку фото пошагово, как правильно ручную, как ставить нож на электрической, электромясорубка

Чтобы понять, как собирать ручную мясорубку, нужно разобраться, из каких деталей она состоитСобрать ручную мясорубку достаточно просто, независимо от ее модели, так как они имеют практически одинаковый принцип работы, и все их части выполнены тоже одинаково. Производители совершенствуют корпус, изменяют тип крепления на более удобный и функциональный, однако, внутренняя часть устройства остается неизменной.

Фото: как правильно собрать ручную мясорубку

Мясорубку желательно держать в разобранном виде, чтобы входящий в комплект стальной нож и решетка не покрывались ржавчиной. Чтобы правильно собрать это кухонное приспособление, обязательно нужно знать основной принцип его работы и то, из каких именно частей оно состоит.

Собирая мясорубку, следите за чистотой и сухостью всех комплектующих. Несоблюдение таких простых правил может снизить работоспособность механизма

В корпусе мясорубки имеется три отверстия, а именно:

• Мясоприемник, в который загружаются продукты для обработки;
• Задний выход шнекового вала, предназначенный для ручки;
• Передний выход, где закрепляется нож и сетка.

Чтобы ручка прочно держалась и не соскальзывала во время работы, производители комплектуют ее специальной гайкой. Внизу корпус дополнен устройством, с помощью которого мясорубка прочно крепится на стол для работы. Благодаря специальному креплению, мясорубка будет очень прочно стоять на поверхности стола, и не станет перемещаться во время работы.

Прежде чем начать собирать ручную мясорубку пошагово, нужно изучить устройство прибора, который состоит из:

• Шнекового вала;
• Ножа, выполненного в виде диска или пропеллера;
• Решетки;
• Прижимной гайки;
• Ручки.

Чтобы собрать механическую мясорубку изначально нужно разложить все детали на столе. Сначала взять металлический корпус и вставить в него шнековый вал, так, чтобы его больший край вышел в узкое отверстие мясорубки. На него прикрепить ручку и плотно затянуть гайкой. Если гайка в комплекте отсутствует, то ручку нужно устанавливать в самую последнюю очередь.

Меньшая сторона шнека должна быть расположена в области широкого круглого отверстия. Она достаточно длинная и на ней будут крепиться две детали. Изначально нужно надеть нож.

Это считается одним из наиболее важных этапов в сборке мясорубки, так как нужно знать, какой стороной вставлять нож, иначе мясорубка работать не будет.

С одной стороны, нож имеет плоскую часть, а с другой несколько выпуклую. Установить его нужно так, чтобы плоская сторона была с лицевой стороны мясорубки и хорошо просматривалась, а выпуклая – располагалась внутри шнека. Нож, выполненный в виде диска, монтируется так, чтобы снаружи были расположены его режущие кромки. Важно использовать только те ножи, которые шли в комплекте с мясорубкой, так как другие могут не подойти по своим параметрам.

Затем на конец шнека надеть решетку, на которой имеется несколько усиков, а на широком отверстии корпуса мясорубки впадины, которые обязательно должны совпасть между собой. После того как вся сетка будет собрана, монтировать прижимную гайку и закрутить ее. Установка проводится так, чтобы гайка стояла ровно и прочно вошла в резьбу. Схема сборки конструкции мясорубки поэтапно поможет определить, как правильно собрать прибор и подготовить его к работе.

Электрическая модель: как правильно собрать мясорубку

Несмотря на то, что появились кухонные комбайны и другие виды техники, мясорубка все же остается достаточно востребованным приспособлением. Однако, чтобы получить качественный домашний фарш, обязательно нужно соблюдать последовательность сборки мясорубки и учитывать строение прибора. Ассортимент мясорубок достаточно большой, однако, разделяются они всего на два типа: ручные и электрические.

Примечательно, что перед тем, как собирать мясорубку электрическую, нужно вспомнить принцип сборки механического устройства и его детали

Большое разнообразие ножей и насадок делает это приспособление многофункциональным, так как есть возможность не только перемолоть фарш, но также приготовить:

• Сосиски и колбаски;
• Различные виды пюре;
• Соки;
• Макароны.

Многие предпочитают использовать электромясорубку, так как она многофункциональная и достаточно простая в работе. При ее использовании не нужно прикладывать физических усилий, достаточно только поместить мясо или другие продукты в мясоприемник и нажать кнопку.

Важно! Механический прибор достаточно простой в использовании и не отличается наличием множества насадок и скоростей. Электрическая мясорубка позволяет контролировать степень помола фарша и скорость его измельчения.

Электрическую мясорубку собрать достаточно просто, особенно, если предварительно была освоена сборка ручного прибора. Редуктор соединить со шнеком, для этого окончание шнека поместить в пластиковый паз редуктора и немного прокрутить в противоположную сторону до характерного щелчка. Все детали должны быть установлены плотно. На противоположный конец шнека надеть лезвие и решетку. Выступ должен строго попадать в отверстие. Зафиксировать детали гайкой, установить загрузочный контейнер и можно приступать к работе.

Стоит отметить, что электромясорубка, независимо от компании производителя, изготовлена из прочного пластика. Среди наиболее популярных вариантов, нужно выделить мясорубки компании Мулинекс, Скарлетт, Bosch, так как все предложенные модели отличаются высоким качеством, надежностью и функциональностью.

В корпусе такого устройства расположен пусковой мотор и чтобы начать работу, достаточно только нажать кнопку. Почти во всех моделях электрических мясорубок мясоприемник съемный, именно поэтому, перед началом работы, его обязательно нужно ставить. В комплекте имеется специальный толкатель, для более лучшего и быстрого продвижения продуктов к ножу.

Поверхность ножа имеет специальные выпуклости, что способствует более качественному измельчению продуктов.

Инструкция: как собрать ручную мясорубку

Нужно знать не только, как правильно собрать старую советскую ручную мясорубку, но и как разобрать прибор после использования. После использования этот бытовой прибор подлежит тщательной очистке от остатков продуктов. Чтобы качественно отмыть все детали, нужно обязательно ее разобрать, так как мыть прибор в сложенном виде категорически запрещено.

От правильности сборки зависит качество перемалывания мяса и приготавливаемого блюда

Изначально нужно открутить прижимную гайку, затем:

• Извлечь решету и нож;
• Открутить винт и снять ручку;
• Вытянуть шнек из корпуса.

Все элементы хорошо промыть теплой водой, можно с добавлением моющего средства для посуды и разложить их до полного высыхания. Нежелательно мыть ножи горячей водой, так как это уменьшает их остроту. Решетку можно очистить от остатков фарша зубочистками или спичками. Корпус после очистки, нужно вымыть теплой водой и тщательно вытереть полотенцем.

После нескольких раз сборки ручной мясорубки можно будет делать это без особого труда, так как весь процесс дойдет до автоматизма. В первое время можно использовать инструкцию, прилагаемую к прибору, так как это позволит определить правильность установки дополнительных элементов.

Советы и фото: как правильно ставить нож в мясорубке

Несмотря на то, что процесс сборки мясорубки достаточно простой, однако, важно знать, как правильно поставить нож, чтобы можно было работать с прибором без проблем.

Несмотря на простоту устройства мясорубки, вопрос «как правильно установить нож для мясорубки» очень популярен

Нож имеет достаточно простое строение и состоит из:

• Выпуклой поверхности;
• Плоской части с режущими кромками;
• Центрального отверстия, выполненного в форме наконечника шнека.

При сборке ручной мясорубки, нужно помнить то, что нож всегда надевается плоской стороной наружу. В противном случае, мясорубка будет только давить на мясо, но не измельчать его. Если мясорубка снабжена дисковым ножом, то его установка также не должна вызывать сложностей, так как его режущие кромки очень хорошо видны и тоже должны выходить наружу. В случае, если есть сложности с измельчением продуктов, нужно открыть мясорубку и проверить правильность установки ножа и других частей прибора.

Электрические усложненные модели имеют несколько иной алгоритм сборки, так как в их комплекте идет два ножа. Первый двусторонний нож устанавливается на шнек, затем идет решетка, а после этого, надевается второй нож, затем решетка с более мелкими отверстиями и только после этого, надевается фиксирующее кольцо.

Как собрать ручную мясорубку (видео)

Процесс сборки механической и электрической мясорубки достаточно простой, самое главное все выполнять пошагово, не спеша, прочно закрепляя все используемые детали.

megamaster.su

Как правильно установить нож для мясорубки?

Вам понадобится:

• Мясорубка
• Представление о ее устройстве
• Удобное место для работы
• Внимательность
• Аккуратность

#1

Основными частями ручной мясорубки являются корпус с раструбом для закладки мяса, вал-шнек, нож, решетка, крышка-фиксатор и ручка с крепящим винтом. Если мясорубка электрическая, она может не иметь ручки, остальные же части являются универсальными. Ручная или электрическая мясорубка может быть снабжена комплектом решеток и ножей, но это не влияет на порядок сборки. Как показывает практика, главную трудность при сборке мясорубки представляет правильная установка ножа. Ножи для мясорубки бывают крыльчатыми (в виде креста или пропеллера) и дисковыми. Для того чтобы понять, как правильно установить нож для мясорубки, необходимо, по сути, собрать мясорубку и подготовить ее к работе. Алгоритм сборки ручной мясорубки несложный.

#2

Устанавливаем вал-шнек внутрь корпуса. Если предварительно смазать его растительным маслом, то сцепление всех составляющих будет лучше, а, значит, и работа — качественнее. Сама эта деталь имеет с одной стороны утолщение, на которое крепится фиксирующим винтом ручка. Эта часть должна оказаться снаружи. Надеваем на нее ручку, крепим фиксатором. Теперь сам нож. Типичная и главная ошибка хозяек — установка ножа не той стороной. Главное здесь — не торопиться и внимательно осмотреть деталь. При осмотре обязательно обнаружится, что одна ее сторона выпуклая, а другая – плоская. Нож на шнек-вал всегда устанавливается плоской стороной наружу. Иначе мясорубка будет давить мясо, но не резать. В том случае, если мясорубка снабжена дисковым ножом, это тоже не должно вызвать затруднений. Режущие кромки такого ножа хорошо видны и должны также смотреть наружу.

#3

Еще один очень важный нюанс: используем нож, входящий в комплект именно к той мясорубке, которую устанавливаем. Далеко не всегда ножи от разных моделей являются универсальными и взаимозаменяемыми. Теперь осталось поставить решетку и плотно закрыть ее крышкой-фиксатором. Крышка закручивается до упора по часовой стрелке. Решетка после закрепления крышкой должна быть неподвижна. Мясорубка собрана, нож стоит правильно, можно спокойно начинать ее использовать. Как видим, правильно установить нож для мясорубки легко сможет каждая хозяйка. Необходимо только помнить и соблюдать последовательность сборки этого нехитрого и удобного в хозяйстве приспособления.

uznay-kak.ru

Как правильно собрать мясорубку: пошаговая инструкция

Чистка электронных устройств

24.01.2018

742

497

5 мин.

Чтобы мясорубка полноценно функционировала, ее нужно уметь правильно собрать. Если мясо не измельчается и устройство «жует» продукты – это сигнализирует о том, что некоторые детали прикреплены не так, как надо. При возникновении подобной проблемы рекомендуется ознакомиться с внутренней конструкцией прибора и прочитать подробную инструкцию, которая поможет разобраться в том, как правильно собрать мясорубку.

Основным различием в устройстве ручной и электрической мясорубки является то, что в первом типе есть ручка, которая приводит в движение весь механизм. Во втором случае ее заменяют внутренний мотор и кнопка на верхней стороне корпуса. После нажатия на нее прибор самостоятельно перекручивает фарш, что значительно упрощает работу.

Устройство ручной мясорубки

Мясорубка состоит из 6 основных деталей. Чтобы понять принцип сборки прибора, нужно ознакомиться с функциями каждого из элементов. К ним относятся:

1. 1. Корпус изготавливается из прочного металлического сплава. Именно в нем измельчаются продукты. В электроприборах его обычно изготавливают из пластика. Внутри находится мотор.
2. 2. Мясоприемник в ручных мясорубках соединен непосредственно с корпусом. В некоторых электрических моделях (например, фирмы Polaris) он является съемным.
3. 3. Шнековый вал – спиралевидная деталь, которая перемещает измельченные продукты к решетке.
4. 4. Ножи в классических мясорубках бывают дисковые и с крыльями для разного типа помола. В комплекте с электроприборами выпускаются и другие виды для более мелкой нарезки. Ножи для ручных мясорубок не подходят к электрическим, поскольку у них не совпадают размеры внутренних отверстий. Это значит, что прикрепить к шнеку неподходящее лезвие не удастся.
5. 5. Решетка – элемент, который влияет на степень измельчения продуктов. Чем больше в ней отверстия – тем крупнее получается фарш, и наоборот.
6. 6. Прижимная гайка. Позволяет прочно фиксировать все внутренние элементы, охватывая сетку по всей окружности. Для фиксации необходимо плотно затянуть резьбу, чтобы гайка стала неподвижной. В противном случае фарш вместе со шнеком, решеткой и ножом окажется в тарелке.

Элементы под номером 7 и 8 встречаются только в ручных мясорубках. Ручка позволяет запустить механизм, а крепящий винт — прижать ее к корпусу, чтобы она не выпадала.

Принцип сборки и разборки электрического и ручного прибора схожий. Небольшое различие есть в способе фиксации конструкции: ручные модели оснащены лапкой у основания корпуса, что позволяет прикрепить устройство к столу. Чтобы мясорубка не скользила по столешнице, рекомендуется подложить сухую тряпку.

От правильной установки ножа зависит дальнейшая работа мясорубки

Перед сборкой нужно убедиться в том, что все необходимые детали чистые и сухие. Это позволит избежать сбоев в работе устройства.

Алгоритм действий:

1. 1. Шнековый вал вставить горизонтально в корпус узкой частью наружу, а широкой – к той стороне, где будет зафиксирована ручка.
2. 2. Надеть ручку на утолщенный стержень шнека и прикрутить крепящим винтом.
3. 3. Нож прикрепить к шнеку с другой стороны так, чтобы лезвие смотрело наружу, а выпуклая сторона была повернута внутрь. Это важный момент, поскольку, если перепутать стороны ножа, то продукты не будут измельчаться.
4. 4. Установить решетку поверх ножа. На детали есть небольшая выемка, которая должна совмещаться с выступом на корпусе. Если конструкция собрана правильно, то решетка не будет сильно выступать наружу. В противном случае прижимная гайка не сможет зафиксировать всю конструкцию.
5. 5. Прикрутить прижимную гайку по часовой стрелке, плотно затянув резьбу. Она не должна болтаться, иначе в процессе работы может упасть вместе с сеткой, ножом и фаршем.
6. 6. Зафиксировать мясорубку на столешнице, плотно затянув лапку.

После таких манипуляций можно проверить правильность работы, несколько раз прокрутив ручку. Если она заедает, а вал не вращается или двигается с трудом, то рекомендуется вновь произвести сборку. В идеале ручка должна вращаться легко, как и шнек.

Если требуется использовать насадку для изготовления домашних колбас, то нужно снять решетку с ножом, установить насадку и зафиксировать сверху прижимной гайкой. В мясоприемник необходимо загружать готовый фарш, поскольку в такой сборке прибор не сможет измельчить мясо.

Чтобы продлить срок эксплуатации мясорубки, ее необходимо мыть после каждого использования. Почистить все детали в собранном состоянии невозможно, поэтому конструкцию обязательно нужно разобрать.

Принцип действий прост:

• Снять устройство со столешницы, открутив лапку.
• Крепящий винт открутить и отсоединить ручку.
• Открутить прижимную гайку против часовой стрелки. Для удобства можно придерживать деталь тряпкой, чтобы руки не скользили.
• Достать нож, решетку и шнек.

Все детали необходимо обработать средством для мытья посуды с помощью губки. Почистить решетку можно с использованием зубочистки, вытолкнув из отверстий остатки продуктов. Затем аккуратно выложить запчасти на сухое кухонное или бумажное полотенце. Хранить мясорубку нужно в разобранном виде.

Во избежание коррозии все детали требуется вытирать насухо перед тем, как сложить прибор в коробку. В противном случае металл окислится и на нем появится ржавчина.

При сборке электромясорубки важно плотно прикрепить вал к пазу в корпусе

Электромясорубка имеет важное преимущество – прочный устойчивый корпус который не нужно крепить к столешнице. Он прочно стоит на поверхности и не скользит благодаря резиновым ножкам.

Чтобы собрать электроприбор, необходимо выполнить следующие действия:

1. 1. Вставить шнековый вал в корпус, надеть нож и сверху решетку таким образом, чтобы плоская сторона ножа упиралась в решетку.
2. 2. Зафиксировать прижимной гайкой.
3. 3. Готовую конструкцию прикрепить к корпусу мясорубки. Для этого нужно вставить выпирающий конец шнека в металлический паз и повернуть против часовой стрелки. При правильной установке будет слышен щелчок.
4. 4. В мясоприемник вставить чашу для продуктов.
5. 5. Подключить девайс к сети.

Теперь можно приступать к процессу приготовления фарша. Во время эксплуатации электроприбора не следует сразу загружать много мяса и пытаться протолкнуть его в мясоприемник с помощью пластикового толкателя. Это может привести к поломке устройства, поскольку нож не будет успевать измельчать продукты.

После готовки прибор нужно разобрать, помыть и положить в коробку или ящик до следующего использования. Все детали должны быть чистыми и сухими. Это позволит избежать коррозии и продлит срок эксплуатации устройства.

Категорически запрещается мыть электрическую мясорубку без разборки вместе с корпусом, поскольку попадание воды во внутренние части приведет к выходу прибора из строя. Мыть под проточной водой можно только съемные металлические детали. Пластиковый корпус при необходимости надо протереть влажной чистой тряпкой.

Если есть уверенность в том, что все детали прикреплены правильно, но продукты по-прежнему не измельчаются, то есть смысл проверить качество заточки ножей.

История одной из наших читательниц Ирины Володиной:

Особенно удручали меня глаза, окруженные крупными морщинами плюс темные круги и отеки. Как в убрать морщины и мешки под глазами полностью? Как справиться с отеками и покраснением? А ведь ничто так не старит или молодит человека, как его глаза.

Но как их омолодить? Пластическая операция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – фотоомоложение, газожидкостный пиллинг, радиолифтинг, лазерный фейслифтинг? Чуть доступнее – курс стоит 1,5-2 тысяч долларов. И когда на все это время найти? Да и все равно дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Читать далее >>

dobleska.com

% PDF-1.4 % 46 0 obj> эндобдж 47 0 obj> / Font> / XObject> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] / ExtGState> / Shading> / Properties >>>>> / PieceInfo> / LastModified (D: 20070627095842 + 08’00 ‘) >> эндобдж 48 0 obj> / ProcSet [/ PDF / Text] / ExtGState> / Свойства >>>>> / PieceInfo> / LastModified (D: 20070629113701 + 08’00 ‘) >> эндобдж 49 1 объект> эндобдж 50 1 obj> / XObject> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] / ExtGState> / Свойства >>>>> / PieceInfo> / LastModified (D: 20070627100230 + 08’00 ‘) >> эндобдж 51 0 obj> эндобдж 52 0 obj> эндобдж 53 0 obj> / Шрифт >>> / DA (/ Helv 0 Tf 0 g) >> эндобдж 54 0 obj> эндобдж 55 0 obj> эндобдж 56 0 obj> эндобдж 57 0 obj> эндобдж 129 0 объект null эндобдж 130 0 obj> эндобдж 131 0 объект> эндобдж 132 0 obj> поток %! PS-Adobe-3.0 %% Создатель: Adobe Illustrator (R) 11.0 %% AI8_CreatorVersion: 11.0.0 %% Для: (Дженнифер Чжу) (ITI) %% Заголовок: (Инструкция по шлифованию № 107D45.pdf) %% CreationDate: 27.06.2007, 9:58 %% BoundingBox: 0-2 810 630 %% HiResBoundingBox: 0 -1.1289 809.5039 629.5039 %% DocumentProcessColors: голубой, пурпурный, желтый, черный % AI5_FileFormat 7.0 % AI3_ColorUsage: Цвет % AI7_ImageSettings: 0 %% DocumentCustomColors: (PANTONE 350 C) %% CMYKCustomColor: 0,7882 0 1 0.749 (PANTONE 350 C) %% CMYKProcessColor: 1 1 1 1 ([Регистрация]) % AI3_TemplateBox: 405.5 313.5078 405.5 313.5078 % AI3_TileBox: 206.5039 29.0039 602.5039 600.0039 % AI3_DocumentPreview: нет % AI5_ArtРазмер: 809.0081 629.0081 % AI5_RulerUnits: 1 % AI9_ColorModel: 2 % AI5_ArtFlags: 0 0 0 1 0 0 1 0 0 % AI5_TargetResolution: 800 % AI5_NumLayers: 1 % AI9_OpenToView: 467.6699 139.3203 2.8746 1002661 26 0 0 11 67 0 0 1 1 1 0 1 % AI5_OpenViewLayers: 7 %% PageOrigin: 12 12 % AI7_GridSettings: 72 8 72 8 1 0 0.8 0,8 0,8 0,9 0,9 0,9 % AI9_Flatten: 0 %% EndComments конечный поток эндобдж 133 0 obj> поток %% BoundingBox: 0-2 810 630 %% HiResBoundingBox: 0 -1.1289 809.5039 629.5039 % AI7_Thumbnail: 128 100 8 %% BeginData: 23473 шестнадцатеричных байта % 00003300006600009

CC00330000333300336600339

CC0033FF % 00660000663300666600669

CC0066FF009

9933009966009999 % 0099CC0099FF00CC0000CC3300CC6600CC9900CCCC00CCFF00FF3300FF66 % 00FF9900FFCC3300003300333300663300993300CC3300FF333300333333 % 3333663333993333CC3333FF3366003366333366663366993366CC3366FF % 339

99333399663399993399CC3399FF33CC0033CC3333CC6633CC99 % 33CCCC33CCFF33FF0033FF3333FF6633FF9933FFCC33FFFF660000660033 % 6600666600996600CC6600FF6633006633336633666633996633CC6633FF % 6666006666336666666666996666CC6666FF669

9933669966669999 % 6699CC6699FF66CC0066CC3366CC6666CC9966CCCC66CCFF66FF0066FF33 % 66FF6666FF9966FFCC66FFFF9

9

9

99900CC9900FF % 9933009933339933669933999933CC9933FF996600996633996666996699 % 9966CC9966FF99999339999669999999999CC9999FF99CC0099CC33 % 99CC6699CC9999CCCC99CCFF99FF0099FF3399FF6699FF9999FFCC99FFFF % CC0000CC0033CC0066CC0099CC00CCCC00FFCC3300CC3333CC3366CC3399 % CC33CCCC33FFCC6600CC6633CC6666CC6699CC66CCCC66FFCC9900CC9933 % CC9966CC9999CC99CCCC99FFCCCC00CCCC33CCCC66CCCC99CCCCCCCCCCFF % CCFF00CCFF33CCFF66CCFF99CCFFCCCCFFFFFF0033FF0066FF0099FF00CC % FF3300FF3333FF3366FF3399FF33CCFF33FFFF6600FF6633FF6666FF6699 % FF66CCFF66FFFF9900FF9933FF9966FF9999FF99CCFF99FFFFCC00FFCC33 % FFCC66FFCC99FFCCCCFFCCFFFFFF33FFFF66FFFF99FFFFCC110000001100 % 000011111111220000002200000022222222440000004400000044444444 % 550000005500000055555555770000007700000077777777880000008800 % 000088888888AA000000AA000000AAAAAAAABB000000BB000000BBBBBBBB % DD000000DD000000DDDDDDDDEE000000EE000000EEEEEEEE0000000000FF % 00FF0000FFFFFF0000FF00FFFFFF00FFFFFF % 524C45FD3FFFAE2704270427042704270427042704270427042704270427 % 042704270427042704270427042704270427042704270427042704270427 % 0427042704270427042704FD40FF0404F804F804F804F8040404F804F804 % F804F804F804F804F804F804F826F804F804F804F804F804F804F804F804 % F804F804F804F804F804F804F804F804F804FD3FFFCF27F8270426042704 % 260427262D042D042D04270427042D042D04270427F82D2627042D262704 % 2D042D042D042D042D0427042726270427042604270426042704FD0AFFA8 % FD2BFFA8FD09FFF804F804F804F804F804F826262D2C042627042D2C2D26 % 2D2D04042D2604042D04262C2D0404042D2C2D262D042D042DF82D042DF8 % 04F804F804F804F804F804FD0BFFA87D527D52FD047DA8A8FD047DA87D7D % 52A87D7D7DA8FD077DA8FD057DA852FD047DFD09FFCF2D042D2D27F82704 % 270427F827F8270427042D0427F82D042704272C2D262D262D0427042726 % 2D042D2C2D262D2C2D262D262D2C2D042D2D2D2C2D2D2D042D27FD0BFF7D % F8FD0427F8F8277D7DF827F82752F827527D27F8522727F8F82752F82752 % 7D2727F87D27522727F87DFD0AFF042726512620F826F820F8272027F833 % 04260427F820262D2626F8572C51262D2C2D0427262D26272D572D2D2D57 % 2751262D27572D272657512D335726272C2DFD0BFF7D527DFFA87D7D7DA8 % 7D52A8527D7D7D5252A8A8527D7D7D527D52A87D52FD047D527D52A87D7D % 527DA8FD09FFA82726272D27F82626762758587C587C577C7C2DF8272027 % 2C2720272C515151262D2D272627262D262D2D2D2C5751514B5126512C57 % 2C572D572633575126512DFD0BFF7DF827527DF827527DF8F85252F85252 % F8F87D7DF8F85227F8F8F87D7DF827F8F8F827F8527D27F8F8F87DFD0AFF % F8272627F8272D582D2D0404F8050427265852512026262DF826F82D0451 % 2626042D2627042D042D262D2C2D2D51264B2627262D262D2C2D2D2D2C57 % 26272C51FD0DFFA8FD05FFA8FD07FFA8FFFFFFA8FFA8FD09FFA8FD13FFAE % 270427267C7C2D2DAE040504050405040504272DA7262726272027262D2D % 5127575151272D2C2D2651272D26575151FD04272C2D262D2D572D572D27 % 275751FD12FFA852277D2727275227525252272727527D52527D27522727 % 27525252A8FD11FFF827265158270458FF0505832D2D5804582D0404047D % 2627F826F82D045126274B51F82604272627262D262D2C5127512627262D % 042D262D262D2C2D20272C51FD13FFA8A8A87D7DA87D7DA8A87DA87D7D7D % FF7DA87D7DA8A87D7D7DA87DFD11FFCF27F84B7C2D040558AE58FFA82DA7 % FF83FF0405040527822627F827262D264B267526272627042D2627262D2C % 2D2D5127272627262D26272C2D2C2D2D27262D27FD0AFF7D7DFF7D52527D % 7D7DFF527D27A8527DFF7D5227A85252FFFD0552A87DA8277D7D27277DFD % 0452F87DA8FD09FF0404277C0405F88358FF7C2D2DA8A8FFA704F805F804 % 5126F826042D26274A757527F826F8260427F82C04272651264B04270427 % 0426042D262D042D20270451FD0BFF7D7D2752275227522727527D525227 % 522727277D2727527D52522752527D27277D522727527D5252527DA8FD0A % FF27F8277C27042DFF2D58A82D7C58A82D7C04270427047C2627202D2C2D % 2651515126272027204B2627262D262D515126272727262D262D2C2D262D % 2627262D2DFD0CFFA8525252F852272752A87D52275227522752527DFD04 % 522752522752522752272727527D52277DFD0CFFF804F87C26042DFF5858 % A8CF8383837D582D2D5804582D27F826262D2627262D26272627F8202027 % 262C262726514A4B262726272C2D262D2C2D2C2D202D2C51FD13FFA8FD2B % FFA82726262083262783FD08FFAE51A858587C27262726512C2D20272651 % 2C5126514A512651262D26512727262D2627043350512C514A7B4A275175 % 26FD04FFF827275227525252F8272752F8A87D527D7D7D52277D7D7D527D % 7D7D527D7D527DA852FD057D52527D7D52A8A87DFD05527DA8FD05FF264B % 2626267D2D04042D042D042D04270427045852262026F84A4A26F820F826 % 267B5075507B517B757C7B7C7B7C517B51752D2D519F577B507B504AF851 % 5151FD04FF7D7DA87DA8A8FFA87D7DA8A87DA8FF7DA87DA87D7DA8A87D52 % FD097D527DA8FD047D527D7DA87D7D52A8527D7D7D52FD05FFCF51264B20 % 27F851517C2D2D272D272D2D5258522727204B262726514A51517675A6C9 % CFC9CFC9CFC9CFCACFCACFCFCFCACFCACFC9CFC9CFC9CEC9C87B76757B74 % FD04FF527D7DA87D7D527D7D7DA87D7DA8FD047D52A8A8527DFF7D52277D % 527D7D7D527D5252527D527D5252275227527DA8525252A8F8525252A8FF % FFFF4A4B4A4AF826F8262776272D275127517C4BF826F820204B267C7CA7 % C9CFCACFC9CFC9CFC9CFC9C9C9CFC9C9C9CFC9C9C9CFC9CAC9CFC9CAC9CF % C9CFC9CFA6A0FFFFFFA8272727525252275252277D275252522727522727 % 5227277D52F8525252277D522727FD04527D525227FD05527D522752527D % 7DA87DFD04FF75264B7451F827F820F827F827F827F8504A27264B51A0C9 % CFCACFCACFC9CFCACFC9CFCACFC9CFC9CFC9CFC9CFC9CFC9CFC9CFC9CFC9 % CFC9CFC9CFC9CFC9CFCAFFFFFFA82727277D2752527D27FD055227FD0552 % 7D52275227FD0452272752F82727522752527DF87DFD05527D527D7D277D % FD07FF2C27262D2626F8270426F8270404F827262D042D57825758575851 % 5857585158575857587CCAC9CFC9C9C9CFC9C9C9CFC9C9C9CFC9C9C9CFC9 % C9C9CFC9C9C9CFFFFFFFA852272752522752525227522752A87D277D27FD % 05522752277D52522752F82727275252527D27277D27527D7D52527D2752 % 275227527DFD04FF2D052D582E5858582D2D832D5858832D342D83FD0658 % 04582D582D582D58052D0BA7C9CFC9CFC9CFC9CFC9CFC9CFC9CFC9CFC9CF % C9CFC9CFC9CFC9CFC9FD04FF7D7D7DA852FD067DA87DA8A8FD047DA87DA8 % 7D7D7DA87DA8FD047D52A87D7DA8A87D7D7DA87DA87DA87DA8A87D7DA87D % 7D7DA8FD04FF0B2D2D832DA8A88305A8A82D2DA8838358587DA858587C58 % 7D587D5858835858582D0458C9C9A1C9A7C9A1C9A7C9A1C9A7C9A1FD04C9 % CFC9C9C9CFC9C9C9CFFD04FF7D527D525252A852277D52522752FD047D27 % 277D525252FD23FFAE2D2D2D272D2D2D052D2D2D05FD0B2D04FD072D272D % 2D2D264B444B204B444B204B444B204B444B20C9C9CFC9CFC9CFC9CFC9CF % C9FD04FFA8A87DA87DA8A8A87DA8A8A87DFD05A8FD067DA8FD23FF204A20 % 20204A2020204A204A204A204A204A2020204A204A204A204A204A204A20 % 4A2044204A2044204A2020204A2044204A2026A7CFC9CFC9CFC9C9C9CFC9 % C9FD04FFA87D7DFD04A87DA8A8A87DA8A8FF7DFFFFFFA8FD07FFA8FFA8FF % A8FFA8FFA8FFA8FFFFFFA8FFA8FD05FFA8FFFFFFA8FD05FFCA4B204B444B % 444B444B444A444B204B204B444B444B204A444B444B204B4A4B204B444B % 204B444A204B444A444B204B204B444A6FC9A6C9A0C9A6C9C9CFCACFC9FD % 04FFF8272752277D7D5227522727277DA8FD045227527D527D277D525227 % 7D2752277D5252277D527D27FD04527DFD045227522752A8FD05FF20444B % A120767C4BA7767676206FA14AA1A17C6F206F7C4B7CA1204A76764A7576 % A14B757C754AA07CA076A04AA076A1204A2075759F759F759F75A0A0C8A0 % C9FD04FF5252A8527D527D527D7D7D527D277D7D7D277D52527D7D52A852 % 527D7D5252527D527D2752A852527D7DA87D52527D7D7D27FD0452A8FD04 % FFCF4B20A77620A7A74AA1A1CA762076FF76CFA1CF4B4BA1FF44A7764A4A % FF764B76A1A1A1A7FFA1A1CA75A1A1A86FA8A7A84B204B75A075A07BA075 % A07BA075A09FFD04FFA8FD047DA87D7D7DA87DA8A87D52FD047DA8527DA8 % 7DA87D52A8527DA87D52FD047DA87D7D527D7D7D527D7DA8FD067DA8FD05 % FF2044A8754AFF4A6F75FFA17C2075FFA17CA07C4A75A1A876A84B204BA8 % A87CA1A8A17CA875FF76A84A7C7CA144A87C7C20204A9F757B75A0759F75 % A0759F75A0FD04FFA8A87D7DA87DA8FD047DA8A87DA87DA852A8A8A8FD05 % 7DA8FD057DFFA87DA8A87DA8A87D7DA852A8A8A87DA8A87D7DA87D7DA8FF % FFFFCF4B20A7FD04A176756FA04B4A4AA04A754BCA757520A07C7C204B4A % A7A1A076767CA14B4B7C757CA84BA0A16F76754B4A20A0A0A07BA07BA075 % A07BA075A09FFD04FF7D7D277D52527D7D527D527D7D7D527D7D52277D27 % 7D5252527D7D27527D277D7DA8FD047D527D527D527D7D52277D7DA85252 % 7D5252FD05FFFD31204AA8CFA7CAA7A8A7A7A1A7A1A77CA0FFFFFFA87D52 % 7D5252527D7D5252FD057D277D5252527D527D277D7D7D277D52527D7D52 % 7D7D527D7D27527D527DFF527D7D527D7D527D525252FFFFFFA8262020F8 % 202020F8FD0B20F8202020F8FD0F20F8202020F8FD05204BCFA8CFCAFFCA % CFA8A8A8FFA8A7A8FFFFFFA8527DFD05527D527D7D52527D2752277D7D52 % 52527D7D7DFD0452A8527D527D527DFD05527DFD045227527D7D527D2752 % A8FD05FFF820F820F820F820F820F820F820F820F820F820F820F820F820 % F820F820F820F820F820F820F820F820F820F820F820F8517DA17DA17D7D % 767D5252275227FD05FFA87DA87DFD05A87DA87DA8A87D7DA8A8A87DA852 % A87DA8FD047DA8A87DA8A87DA8FD067DA87DA87D7D7DFD05A87DA8FD05FF % CFC9CFC9CFC9CFC9CFC9CFC9CFC9CFC9CFC9C9A7CAC9C9C9CE9F7D7DA77C % 7C767D767C76A17C7D767D7C7D7DA1FD087D52522728FD052752FD05FF52 % 527D7D527D7D527DA8527D7D7DA87D7D7D527D7DFD27FFC9CF75A075A075 % A0A0A075A075A075A075CFC9CFC9CFC9C9754B272727A7A87676525151A7 % A12727275227522752FD1127FD05FF7D7DA8A87D7DA852A8A8A87DA87DA8 % 7D7D7DA87DA8FD27FFCFC94B4A4B6F4B4AA0446F4A4B4B754B4BC9CFC9CF % C9C95127274B274C7DCF527D27524BCA7D2727272127272721FD102752FD % 05FF7DA87DA8A8A87DA87DA8A8A87D7D7DFFA8A8A8FFFFFFA8A8A8FFA8A8 % A8FFA8FFA8FFA8FFA8A8A8FFA8FFA8FFA8FFA8FFA8A8A8FFA8A8A8FD05FF % C9C9444B4A6F4A4B754A20756F444A4B6FCFC9CFC9A6FD07277DA87C7C4B % 2751A7A8F8272727F8272127F827272721FD0C27FD05FF522752522752A8 % 5252527D52522752A8A8527D7D525252277D52FD067DA82752527D52527D % 52527D27A852A87D52527D7D52527D7DFD04FFCFC9A0759AA0A075A0759A % A0A04BA075A7C9CFC9C84B272752275227527DFF7D7D27524BCAA7FD1227 % 5227FD04527DCFFD04FF7D7D7D527D7D527D527D527D527D527D5252527D % 527D7D7D527D7D7D527D52277D7D5252527D527DFD05527DFD07527D527D % 7DFFFFFFC9C94A4B4A6F446F4A4B4A754A6F6FCFC9CAC9A027272752274B % 2727277DA8A17C4B2751A7A8FD042720FD0827FD0452FD047DA87DA8A1A7 % FD04FFA8A87D52A8A87D7DA8A8FD047DA87DA87DA87D7DA8A8A87DA8A87D % 7D7DA87D7DA8A87DA87DA87DA87D7D7DA8A8A87DFFA87D7DA8A8A87DA8FF % FFFFCFC99A75A0A07575A0759A75A09AA0C9CFC9A0FD09274C52FF7DA851 % 514BCAA8FD04274B2752527D7DA87DA87DA87DA87DA17CA07CA0A0A07BFD % 04FF7D7D7DA852FF527D7D7D527D7DA87DA87D7D7DA87DA85252527DA8A8 % 7D7D7DA8527D7D5252FD047DA8527DA8A87D7D527DA8A87D7D7DFD05FFC9 % C94A75C9C944A0446FC9CFC9CFC9C9C9A07CA87DA17652274B27272752A8 % 7D76514B517DA77C7D7C7D7D7D7C7D7D7D527C767C75A0757B75A075A07B % A09FA0FFFFFFA8FD047D52A8A8527D7D7D52A8527D7D7D527D52A87D7D52 % 7D527D52FD047DA852527D7D527D527D7D7D527D527D7D7D277D7D7D5252 % A8FD04FFCFC99A75C9A076A09AA0CFC9CFC9CFCAC9757575A075A07DA8A7 % A8A7A87DA7A1A7A1A776A17C7D7C7D7676517C75A0755251A075A07BA075 % A09FA07BFD04A0FD04FF7DFD04527D7D7D2752527D527D5252527D275252 % A8527D277D7D7D277D7D7D27522752277D7D7D27527D2752277D527D7D27 % 7DFD0452A8FFFFFFC9C94A4BC9A04AA0446FC9CFC9CFC9C9FD06754B527C % 7D274B27A1FD047C757651FD04757B517C7C9F7575F851759F75A075A075 % A07BA07BA0A0A0FFFFFFA87D527D5252FD047D527D52FD05FFA8FFA8A8A8 % FD0BFFA8A8A8FFA8A8A8FFA8FFA8A8A8FFA8FD05FFA8FFA8FD04FFCFC99A % 75A0A09AA076A0CFC9CFC9CE7575759F75757576277D764B274BA1A776A0 % 75A0759F75A075A09FA07CA77BA0755251A09FA075A09FA07BA0A0A07BA0 % A0FD04FF7D7D7D527DA87D7D7DA87D7DFD30FFC9C94A7575CF7C4BA04B44 % CFC9C97BFD07754B27527C2727277C7676757B759F7575759F7551262727 % 4B4B5252A175A0759F75A07BA07BA07BA075A0FD40FFCFC96F4A76A0A075 % 6F4AC9C9CFA09F75A075A0757B757627767C5227517CA176A075A075A075 % A09F75F82727512727F82727274BA07BFD04A0A6A0A09FA0A0FD04FF5252 % 7D7D7D5227FD047D52527D7DA87D7D527D7D52527D7D527D527DA8527D7D % A8527D52A87D5252A87DA8527D527DA87D527D7D7D52A8FD04FFC9C94B6F % 75A0A0A020C9CFCFC99FFD05757B75755127527C274B27A17D7C757B759F % 757B75A02627F8519F9F75A07527F820527651765276517C75A07BA0FD04 % FF7D5252277D5252FD047D277D277D52A8525252A8527D527D7D7D527D52 % 527D7D7D5252277DA87D52527D527D7D52FD047D277D7D5252FD04FFCFC9 % 7675A7C9A7A0A77576C9C8757575A075A075A0757627527C5227517DA176 % A075A075A0759F752727274BA0767C767D2727F852767652765252527652 % 7652FD04FF277D527D527D7D7D5227277D527D7D7D527D527D52527D5252 % 527D7D52527DA852527DA87DFD055227527D527D7D277D527D27A82727A8 % FFFFFFC9C9444A75A07575754A4AC9FD05757BFD04755127277C272727A1 % 7D7C759F759F757B7576F827F84B52765276524BF84B277651524B525252 % 51525252FFFFFFA87D7D7D527D527D277D525252A87DA8527D527D7D7D52 % 7D7D52527D527D527D527D7DA87DA852527DA87DA8277D7D52527D52A852 % 527D52277DFFFFFFCFC9CFC9C9C9CFC9CFC9CFA0FD0475A075A075A0757C % 27527C5227527DA77CA0757C757C527652272027277D767C767D27274B52 % 527652765276527676A1A1FD04FF7DA87D7D527D7DA87DA87DA87DA8A852 % 7D7D7DA87DA87D7D52A87DA8FD057DA8A8A852A87DA87DA8A87D7DA8FD06 % 7D527D7D527DFFFFFFC9CFC9CFC9CFC9CFC9CFA6FD0B75762727A1272727 % A17D7D5276525252765252F827F84B52765276524BF84B27765252527D7C % A17DA77C7DFFFFFFA87D7D7DA8A852A87DA8FD057DA87D7DA8FD047DA87D % A852A852FD067DA87DA8A8A87DA8A87D7DA87D7D7D52A8A87D7D7DA8FD05 % FFCFC9CFC9CFC9CFC9CFC9A0757B757B7575757B757575A127527D522752 % 767D522727FD04527D7627F827277C527C767C2727275276A1A7CAA17DFD % 0552FD04FF7D7D7DA8FFFD0A7DA852A87D7D7D527DA87D5252527DA8FD07 % 7DA87D7D7DA8527D7DA8277D7DA87D7D52A8A8FD05FFC9C9C9CFC9C9C9CF % C9C9FD0C757627277D274B277D5227F8F8F827F820205227F8F827527651 % 524B4B4B7CA17D5152275252FD047DA8FD04FF7D7DFD04A8FF7D7D7DA87D % FD04A8FFA8FD17FFA8FFFFFFA8FFFFFFA8FFFFFFA8FD06FFCFC9CFC9CFC9 % CFC9CFA6A075A075A0757B759F759F75A727527D5227527CA15276527D52 % 522727F827F827274B517C7CA176765252527D7DA77DA883A87DA87DFD04 % FF27272752277D7D7D27522752F82727527D7D27522752277D5252277D27 % 52277D52527D7D27FD05527D522752F87D275252A8272727A8FD04FFC9C9 % C9CFC9C9C9CFC9A0757C757B757BFD06757C5227A726274B7D7676514B4B % 52527D5276515127514B7C4B7C52527C7D7DA87DA87DA87DA87DA87DA8FF % FFFFA87D527D27527D527DA87D7D527D7D7D52FD047D277D52527D527D52 % 7D527D527D527D527D27527D52527D7D522752277D527DFD09FFCFC9CFC9 % CFC9CFC9CF757B75A0759F75A0757B75A075A7274BA12727527D7D4B524B % 5127525176767D51A77DA77D7D7DA883A87DA87DA87DA8A8A87DA8A8A87D % FD04FF52A87DA852A8527D52FD047DA87D527D7D7DA87DA87D7D527D7D52 % 7DA87D7D52527D7D527D52A852527DA8FD067D52FFA8FD07FFC9CEC9C9C9 % CFC9CFA0FD04757BFD07757BA027207D27274B7D7C524B765276527C5176 % 7C7C524B51A17D7D7DA77D837DA87DA77DA87DA87DA87DA8FD04FFFD047D % A8A8FF527DFD0552A852527DA827A827527D5252277D7D527D52A87D527D % 277D7D527D7DFD06527D527D52527D5252FD04FFCFC9CFC9CFC9CFC9A075 % 7575A0759F75A075A075A075A727527D5127767CA151767CA7A7A77C7651 % 767C7C26767DA87DA87DA87DA87DA883FD05A883A883FD04FF2727F85227 % 527D522752525227FD04527D5252A87D527D527D527D527D7D5252A852A8 % 527D7D7D527D5252527D527D52A87D5252A87DA8A8FFFFFFC9CFC9C9C9CF % C9C9FD05757C767C75A0757B757C767676A727274B7D7C5275A1A1A1767C % 5152517C524B4BA17D7D7DA87D837DA87DA87DA87DA87DA883A8FD04FF52 % 277D52527DA87D27527D7D7D527D7D7DA8A8527D5252527D7DFD04527D52 % 7D27A87D52527D527D7D7DA87D52527D7D52525227A8FD06FFCFC9CFC9CF % C9CFC99F759F755227767652517D5276527C76A77D7D275176A152A7A7CF % A1A176765276767C26527DA87DA87DA87DA87DA883A8A7A8A8A883A8A7FD % 04FF5252FD057DA8527D7D7D52527D52527D527D7D7D277D527D277D5252 % 7D7D277D52FD057D277D527D5252A8FFA8FFA8FFA8FD07FFC9C9C9CFFD04 % C97575754B2727F84B4B5152764B765176527C76A17CA176767CA1A1A17C % 7C5152517C524B4BFD067DA77D7D7DA87DA87DA87DA87DA8FD04FFA87D7D % 7DA87DA8A8A8527D7DA87DFFFD047D527D7D7DA8A87D7D7DA87DA8527DA8 % 7D7DA87DA8FD077DFD0EFFCFC9CFC9CFC9CFA075757627524B5227527676 % 7C76517C7676517C76A7A8A7527651A17DA1767C527C7CA17DA17DA8A1A8 % 7DA87DA87DA87DA87DA8A7A87DA8A8FD0EFFA8FD27FFA8FD09FFC9C9C9CF % C9C9C9C8757527522727202727A175A17576515227515176527D7C7D524B % 51A17C765176527D767676A17DA17D7D7DA77D7D7DA87DA77DA87DA87D7D % FFFFFFA852F8522752277D52527D5252A87D7D7DA87D7DA8A87D7D527D7D % A87D52527D52A8A8527DA8A87D527D7DA8A87D7D7D527DA87D527D52FD06 % FFCFC9CFC9CFC9CFA0757551274B2752272752A176A152765276527C767D % 7D7D52765276767652524B7C7D7D26527DA77DA17DA77DA87DA87DA87DA7 % FD057DFFFFFFA827FD087DA8527DA87D5252277D7D7D277D522727522752 % 2727277D527D5252F87D5227F8525252FD0427F852522752277DFD05FFC9 % CEC9C9C9CFC9A0749F4B4B264B7652F852A8767C7D767D7CA17C7D525127 % 514B7C76764B522727527D7C274BFD047DA1FD067D767D7C7D7DA87DA8FF % FFFFA852277D527D277D277D2752277D27FD0652277D7D277D7D277D7D52 % 5252A8527D525227A8527D7DA8277D527D7DFD04527D7D7DFD05FFCFC9CF % C9CFC9CFA0754B5127525276765227A87C7D767C767C76765176767D7C7D % 767C527C524B527D7D7D26767DA17DA87DA17DA87D7D7DA87DA87DA87DA8 % 7DFD04FF52277D7DF82752272727F852275252275227275227F827522727 % 2752272727FD05FFA8FFFFFFA8FFFFFFA8FD0FFFC9CFC9C9C9CFC9A0264B % 275227274B51274B7C7C4B765152517652524B76767C767C527D767D2752 % 767D7C4B4B7D7D7D7CA1FD077DA77DA17DA87DA8FD04FFA87DFFA87D7DA8 % 7DA87DA8A8A87DA87DA87DA8A8A87D7DA8A87DA87D7D7DA8FD1DFFCFC9CF % C9CFC9CF7B4B264B2752274B272727A776764B524B764B4B274B2752527D % 527D7D7D7C52767D7DA1275252A17DA17DA87DA17DA77DA17DA87DA87DA8 % 7DFD24FFA8FFA8FFA8FFA8FFA8FD13FFC9C9C9CFC9C9C9A0264B204B2776 % 27272752A1524B4B264B2026202727272652527C527D7D7D4B7D7C7D7C51 % 4B7D7CFD047DA17D7D7DA17D7D7DA17DA17DA8FFFFFFA87DF8525252F852 % 527D7D272727525227FD065227527D2752527D522727522752527DF85252 % 2752FD12FFCFC9CFC9CFC9CFA04B26517552275227527C7D4B4B264B2627 % 202727512651527D7C7D7DA1767D7DA17DA87DA17DA17DA77DA77DA77DA8 % 7DA77DA87DA77DA87DFD04FF7D7D7DA87D7D7DA8A8A8527D7DA8527D7DA8 % 7DA87DA87DA8A87D7DA8A8A8FD057DA8A87DA8A87DA8FD12FFC9C9C9CFC9 % C9C9A6204B4A754A76527C7D76264B264B20272026204B27272752767D76 % 7D767D767D7C7D7C767C7D7C7C7C7D7CA17D7D7DA17DA17DA17D7D7DA7FD % 04FFA8FFFFA8FD07FFA8FD07FFA8FD07FFA8FD0AFFA8A8FFA8A8A8FF7DA8 % FFFFA8FFA8FD08FFCFC9CFC9CFC9CFA0754B754B754B754B4B264B264B26 % 272027204B51764B524B7D517D7C7D7C7D7C7D7C7D4B767DA17CA17DA17D % A17DA17DA77DA77DA77DA77DFD04FF527D27FD055227527D52277D522752 % 7D5252527D527D52527D52F8277D522752527D527D27FD04527D52277DA8 % 2727527DFD08FFC9CEC9C9C9CFC9A04A754A4B264B2626202720262026F8 % 20F8204B76517C52765252767D767D767D767D7C514B7D7C7D767D7C7D7C % FD047DA17DA17DA17D7DFFFFFFA8A852527D5252527DA87D7D7DA8527D52 % FD077D277D277DA85252A85252527D277D7D7D527D7D7D527DFD045227A8 % 7DA87DA8FD05FFCFC9CFC9CFC9CFA0754B514A4B264B264B26272027F827 % F827F85251767C7C767D7D7D7CA17D7D7DA1527D4B767DA17DA17DA17DA1 % 7DA17DA77DA77DA87DA77DFD04FF7DA87DA852A87DA87DA8A8A87D7D7DA8 % 27A87DA8FD057DA87DFF7DA8A87D52FD047DA87DA87DA87D52FD077DFD04 % A8FD05FFC9CFC9C9C9CFC9C94A4B264A204B202620272020F826F8F8F820 % 26514B765276767D7C7D7C7D7C7D7C7676514B7D7C7D767D7C7D7C7D7D7D % 7CA17DA17DA17DA1FD04FFA87D7DA87D7D7DFF7D52A87DA87DA8A87D7DA8 % 7D7D52A8A8A87DA8527D7D52A8A87D7D7DA852FD047DA87DA8527D52A87D % A8527D7DFD06FFCFC9CFC9CFC9CFC975264B262720272026F827F826F826 % F820F85151524B762776767D7C7D7CA17D7D7CA1767C7CA17D7D7CA17DA1 % 7CA17DA17DA17DA17DA77DFD04FF527D527D277D52A8A8525252275252A8 % 7D52527D52527DA85252527D527D527DFD075227FD0B527D527DA8FD05FF % C9C9C9CFC9C9C9CE752620262020F826F820FD07F82027524B51514B4B76 % 51514B7C767D7C7D7C7D7C7D767D767D767D7C7D7C7D7C7D7CA17D7D7CA1 % FFFFFFA8A8277D7DA8527D7D52527DA87D52527D7D5252FD057DA852FD05 % 7D5252277D527D277D7DFD0452A87D7D7D52527D52A8FD07FFCFC9CFC9CF % C9CFCAC8202720272027F827F827F8F8F820F820F8765252517C27527676 % 4B52767C52767DA77DA17CA17C7D7CA17DA17DA17DA17DA17DA17DA77DFD % 04FF522727A85252527DFD06527D527D7D7D275252527D275227FD0452A8 % 527DA8275252277D52527D7D277D527D7D52277D5252F8A8FD04FFC9C9C9 % CFC9C9C9CFC94BF826F820F820F8F8F820204A2027F8204B5227524B4B4B % 764B75517575754B76517D767C767D767D7CA0757676A17D7D7CA17C7D7C % A1FD04FFFD047DA8527D7DA87D7D7DA87DA87DA8A8FF7D7D7DFD04A8FF7D % 7D7DA8A8A87DFF7DA8A87D52FFFD047DA8A87DFD05A87D7D7DFD04FFCFC9 % CFC9CFC9CFC9CF7526F827F820F820F84B75A0999999754B764B51515126 % 52767C75C9A09F75A07676767D7C7D76A176754A4B4A7551A07DA17CA17D % A17CFFFFFFA8522727FD057DFD04A87DA87DA8FD047D527D7DA852A87D7D % 7DA87DA87D7D7DA852FD05A827A87D7D52A8FD047D52A87D7DFD04FFC9CE % C9C9C9CFC9C9C9A6F8F8F820F8F8F876754B275175514B764B5126524B4B % 4B9F7575A8CA75CA7B9F757C767C767C75754A4B206F4A4B4A7C7C7D767D % 767DFFFFFFA8A852FD057D52FD057D52A8527D275252FD047D527D7D27A8 % 7DFD0452A8525252A8527D7D527D7D277D52A87D7D527D527D52FD04FFCF % C9CFC9CFC9CFC9CFC94BF827F820F84B527C517527522752274B75765152 % 519F757B75CFA7A0FFA775A0767D767D76754B4B4A754B4B4B756F7C7CA1 % 7CA176FD04FF527D7D7D277D52A852527D7D52527D52277DFD05527D7D27 % 7D7D525227527D527D7DFD055227527DA85252F827527D52527D275252FF % FFFFC9CFC9C9C9CFC9C9C9CF75FD04F8202627524B7D7D4B52F852274B51 % 7CA17C747B759FA7C975FF7C9F75A0767C76754B4B4A4B4A4B4A754A754A % 7C767C4B4BFFFFFFA852F8FD0652FD057D275252277D7D5252527D277D7D % 525252FD087D5252527D525252FFFFFFA8A8A8FD0AFFCFC9CFC9CFC9CFC9 % CFC9C926F8F8264BA04AA15226767627274B274B7C517C757575A07BCAA7 % A0CFA675A09F7C767C7CFF7C4B4A754A7575754A754B51264B4AFD04FF7D % 7D7DA87D7D7DA87DA8527D7DA87DA87D7D7DA8FD047D52A8527D7DA87D7D % 52A87D7D7DA85252527D7D7DA8FD0FFFC9C9C9CFC9C9C9CFC9C9C975F8F8 % F8754B767D7D4A27275252524B76755175754A75A1A0A7A775CF76757575 % 767C757551AEA87C7D4B4A754A4B4A4B4A4B4A4BFD04FF7DA8A87DA8A87D % 7DA87D7D527D7D7DFD2DFFCFC9CFC9CFC9CFC9CFC9CFC951202775514A75 % 4B27207C7DFD04527C4B7C4B4B4AA775CAA075CA764A514B7C76A04B4B27 % 7DA8FFA7A06E754B7575754A754BFD04FF525252FD067D52527D527D27A8 % FD2CFFC9C9C9CFC9C9C9CFC9C9C9CF9F4B4AA0755176522075FD06524B4B % 4B754A757C75A1A14ACF754B4A51767C75754A4A26A8A8FFA8A7756F4A75 % 4A4B4A4BFD40FFCFC9CFC9CFC9CFC9CFC9CFC9CE754B4A7D524B524B5152 % 515251522751275151754BA076CFA751A8A04A754B7D7C7C4A756F754B51 % 7DFFFFFF7C756F6F4A6F4AFD1EFF582D2D5151A7FD1CFFC9CEC9C9C9CFC9 % C9C9CFC9C9C9A64A4B4B7D27274B4B272727522751274B27514A4BA0A7A7 % A776CFA16F4A7652764B4B4A754A4A4A4B4BA8A8A76F6F4A4B4A4BFD1CFF % A75158262D262D2D7CFD1BFFCFC9CFC9CFC9CFC9CFC9CFC9CFC9A04A7526 % 26F84B2076FD04524B5127524B7575FFA77C76CFFFFF7575514B204B4B75 % 75754A756F4B4BA751754A754B6F4AFD1CFF042DA8AE7DFFA804F8A7FD1A % FFC9CFC9CAC9CFC9CAC9CFC9CAC9CFC9994A6F4A4A444A204B4B76262726 % 4B4B4B277CA7CA757576A07675204B4A6F4A4B20754A4B4A756F6F4A754A % 6F4A6F4A4BFD1BFFAE2D58FFFD04A82D2D7DFD1AFF572D512D512D512D51 % 2D512D512D572D27265151756E75262726272627042D2627042D2D515151 % 262D0427262D262D2627262D517575752C2D262D262D262D26FD1CFF83FD % 0558517D7DFD1BFFF804F804F804F804F8F8F804F8F8F804F8F8F8040426 % 0404F8F8F804F804F804F8F8F804F804F804F804F804F804F804F8F8F804 % 0426F804F804F804F804F804FD1DFFA88351512D7CA7FD1BFFCF27042704 % 27042758582D512D512D27FD062D047C2D572D5851580451515851582D58 % 2D582D512D2D2D51272D51582D2D2D512D58262704270427042704FD40FF % 0404F8260404048358A78383A8A80483518358A80451FF58587CA7FFAE26 % 57A758A87D83837D58587C5804A8835851AE8383A7FF7D7C582DF804F826 % 0404F826FD07FFFD047D52A852A8FD047D527D7D7D52A852A8527DA87D7D % 7D277DA87DA8527D7D527D7D7DA87D527D7D7D527D527D7D7DA8FD05FFA8 % 27042604270427F82704517DFF58A758838358832D7C7C042D26A8A7A7A7 % 7C2D58A883512DA85858837C580483FF5826FFA8A7A72704270427042604 % 27042604FD07FF7D527D7D52FD047D527D7D7D527D52527D527D7D277D52 % 7D52527DA852A8527D7D527D7D52A85252527D7D7D52527D7D52A8FD06FF % F804F804F804F804F8040451512D04515158517D2D512D2726272D2D0457 % 2D2D04582D51042D2D512D57512704510427FD042DF804F804F804F804F8 % 04F804FD3FFFAE2704270427042704270427F8270427F8272DA72D7C837C % 2D838383272D2DFD0558517C2D7C51832D2D5858042704270427F8270427 % 042704270427042704FD40FFFD0404F8260404F8260404F8260404F82D2D % 27FD042D042D2D2D04582D58515751835858515851582D585127F804F826 % 0404F8260404F8260404F8260404FD3FFFAE04F827F804F827F804F827F8 % 04F827F804F805F804F805F804F805F804F805F804F804F804F804F804F8 % 05F804F827F804F827F804F827F804F827F804F827F8FD40FF51582D5851 % 582D5851582D5851582D5851582D5851582D5851582D5851582D5851582D % 5851582D5851582D5851582D5851582D5851582D5851582D5851582D58 %% EndData конечный поток эндобдж 134 0 obj 13318 эндобдж 135 0 obj> поток HWmo8x (zHpS / ߊ $ 6 г ݤ 0 hyD-E% q IIV \ v {Xy} f8 $ / >> | JO ܚ ^ H.: HQ? T E :: F] T ߚ 䒿 S2w4p_ + 74 ٌ «; FGqX1L ؿ `?% H_V Ւ` v \ 9N; DBK% rʳ8`? VN Բ- p5M% ڨ ekQ1JYDc9 ܧ izC.: inventory9pzOÐ?Ӑ:y,A7S|rr!8&)s0,»%0:44{,0Iw ‘:؛ շ 7’ HTJ! Π8xThr = | «fP [Ι.H (91jDOqjrmfZ

Ножи для мясорубок Speco

• Продукты
• > Ножи для мясорубок

Благодаря точному проектированию и высокотехнологичному производству ножи для мясорубок Speco обеспечивают точные и чистые разрезы, работа за работой. В нашей линейке:

Триумф Ножи

Ножи

Triumph — самые удобные и гигиеничные ножи для мясорубок из когда-либо созданных.Одним поворотом вставка с лезвием высвобождается из держателя, а еще один поворот надежно фиксирует вставку с лезвием на месте. Благодаря гладкой поверхности и отсутствию установочных винтов ножи Triumph легко чистить и содержать в чистоте. Лезвия ножей Triumph изготовлены из закаленного режущего материала и имеют прецизионную шлифовку, чтобы удерживать лезвие, обеспечивая чистый и прохладный срез. Лезвия установлены под углом, который позволяет касаться пластины только режущей кромкой, что снижает трение и повышение температуры. Эти ножи рассчитаны на оптимальный срок службы пластин.Ножи Triumph подходят для большинства мясорубок Enterprise style и некоторых зарубежных мясорубок.

↑ Вернуться к началу

---

Ножи для стрижки

Ножи Shearcut

состоят из двух частей: первая часть — это режущая пластина с прецизионной заточкой, обеспечивающая чистый холодный рез. Вторая часть — это основание держателя вставки, сделанное из упрочненного материала для долговечности. Лезвия установлены под углом, который позволяет касаться пластины только режущей кромкой, что снижает трение и сохраняет мощность.Держатели и вставки для резки ножниц доступны для операций шлифования или чистовой шлифовки. Ножи для чистовой обработки имеют тонкую, прохладную режущую пластину, а ножи для измельчения имеют более прочную и толстую вставку.

↑ Вернуться к началу

---

Ножи вечности

Ножи Everlasting — самые износостойкие твердые ножи на сегодняшний день. Ножи Speco Everlasting во много раз превосходят обычные кованые или вставные ножи. Эти ножи имеют очень износостойкую режущую кромку, прочно закрепленную на кованной рамке, и их можно переточить.

↑ Вернуться к началу

---

Цельнокованые ножи

Ножи

Solid Drop-Forged изготовлены из цельного куска прочной штампованной стали. Они отлично подходят для тяжелых работ по переработке мяса, таких как разрушение замороженных блоков или перелом костей. Ножи Solid Drop-Forged также идеально подходят для дробления или разрушения и могут быть переточены.

↑ Вернуться к началу

---

Ножи Weiler Style

Speco предлагает полную линейку ножей в стиле Weiler.Вы можете выбрать ножи из закаленной легированной стали или ножи из нержавеющей стали, в зависимости от операции по переработке мяса. Также возможна небольшая перестройка. Выйдите за рамки спецификаций производителей оригинального оборудования для создания самых долговечных ножей в стиле Weiler, называемых Speco.

↑ Вернуться к началу

---

Ножи Wolfking Style

Ножи

в стиле Wolfking являются самой долговечной и самой острой режущей кромкой в ​​отрасли. Ножи в стиле Wolfking от Speco с бесконечным выбором стилей: одинарные или двойные, цельные или вставные, с 4, 6 или 8 рычагами, эмульгаторами или измельчителями обеспечивают наилучшую производительность для любого применения.Независимо от стиля или применения, у Speco есть подходящий нож.

↑ Вернуться к началу

---

Ножи Унгер и европейский стиль

Широкий выбор ножей, в том числе: одинарные, двойные, сплошные, с режущими пластинами и с несколькими конфигурациями рук. Ножи Unger и европейского типа изготавливаются из высоколегированной стали, прецизионно обрабатываются на станках с числовым программным управлением и закалены для повышения прочности. Сделайте шаг к качеству Speco, чтобы удовлетворить ваши потребности в ножах Euro и Unger.

↑ Вернуться к началу

---

Ножи многоцелевые

Ни одна колбасная кухня не должна обходиться без 6- или 8-рычажных ножей Multicut от Speco. Они предназначены для полного контроля длины волокон продукта и очень тонкой резки. Нож Multicut с 6 рычагами дает вам шесть мощных разрезов за оборот или используйте 8-рычажный нож для еще большего количества разрезов, удваивая эффективность обычного 4-рычажного ножа. Ограничены определенными размерами, спрашивайте.

↑ Вернуться к началу

---

Ножи Autio

Благодаря своей уникальной конструкции ножи Autio Style предназначены для использования только на машинах Autio.Эти ножи подходят друг к другу с отбойной пластиной для выполнения двойного режущего действия. Эта комбинация отлично подходит для тяжелых операций измельчения (например, замороженных продуктов, костей, раковин морепродуктов и т. Д.). В шлифовальных машинах 8-5 / 8 дюймов использовались 3-рычажные ножи, в то время как в 11-дюймовых шлифовальных машинах использовались 4- или 6-рычажные ножи. Все ножи Autio оснащены вставными лезвиями. Для насосных шлифовальных машин Autio также доступны центральные приводы большего размера.

↑ Вернуться к началу

Советы и рекомендации по измельчению мяса

Возьмите под контроль, как готовится ваша еда, и будьте уверены, зная каждый шаг в этом процессе.Будь то награда с охоты или целая корова от местного фермера, вы можете настроить свой помол. Делайте сосиски, гамбургеры и вяленое мясо — все свежие, с нуля. Но ждать! Прежде чем идти ва-банк, есть несколько советов и приемов, которые вы должны знать, чтобы обеспечить правильную работу мясорубки и высыпать из нее фарш наилучшего качества. Вот 12 советов, которые помогут вам освоить мясорубку:

1. Поместите металлические детали в морозильную камеру заранее: тарелки, нож, головку, шнек и лоток.
2. Держите мясо как можно холоднее — почти замораживающим — и старайтесь как можно меньше прикасаться к нему. Ваши руки излучают тепло!
3. Включите добавленную жирность. Иногда, чтобы получить смесь 80/20 (наш любимый способ), 85/15 или 90/10 [и так далее], вам понадобится помощь из другого источника, так как ваш конкретный кусок мяса может быть слишком постным. Купите говяжий или свиной жир у местного мясника и храните его в замороженном виде, пока не будете готовы к измельчению. Если ваш жир станет теплым, он будет таять в мясе, вместо того, чтобы сохранять свое отчетливое состояние, и текстура вашего фарша будет испорчена.
4. Сделайте первую заточку. Практически всегда вам нужно перемолоть мясо через тарелку грубого помола, прежде чем измельчить его более мелко. Это называется первой помолой. Если вы попытаетесь измельчить большинство видов мяса для начала, вы получите мягкую текстуру и, вероятно, заклините мясорубку.
5. Используйте комбинацию помолов. Особенно, если вы будете делать колбасу или другие продукты, которые нужно крепко связать. Мы рекомендуем оставить одну треть крупной, остальную часть измельчить через тарелку среднего размера, оставить одну треть средней, а затем мелко измельчить оставшуюся одну треть.
6. Первоначального измельчения для водоплавающих птиц не требуется. Когда вы измельчаете уток, гусей и других водоплавающих птиц, измельчите все это через тонкую тарелку прямо сейчас — нет необходимости в первом измельчении.
7. Чистите на ходу. Как только мясо начнет замедляться или станет мягким, выключите кофемолку и удалите сухожилия с ножа и налет со шнека. Затем замените недавно очищенный шнек, нож и пластину. Скопление нагревает мясо, а теплое мясо — это плохо.
8. Вы МОЖЕТЕ достать все мясо. Когда мясо полностью перестает вытекать из мясорубки, вероятно, внутри головки все еще есть кусочек. Один из лучших способов избавиться от него — пропустить кусок хлеба через кофемолку. Оставшееся мясо вылезет наружу, а молотый хлеб, который выходит за ним, можно просто выбросить (хотя добавить его в фарш тоже не повредит).
9. Храните мясо после измельчения надлежащим образом. Используйте мешки для фарша Weston с нашим герметиком для укупорки шейки мешков, чтобы ваш фарш не только был безопасным, но и был как можно более свежим при хранении в морозильной камере.В качестве альтернативы вы можете использовать вакуумный упаковщик Weston.
10. Подготовьте кофемолку к использованию в будущем. Разберите и полностью очистите детали кофемолки в горячей мыльной воде. Обязательно после этого тщательно просушите детали. Силиконовый спрей и / или санитарная смазка помогают защитить и смазать детали.
11. Не забывайте укромные уголки. Используйте наш набор щеток для чистки, чтобы тщательно очистить внутреннюю часть головки и пластины кофемолки.
12. Помните, что ножи болгарки тупые, как и любой другой нож. Регулярно меняйте ножи и пластины точильного станка и обязательно приобретайте такую ​​же сталь. Различные стали различаются по твердости, из-за чего нож может соскоблить металл с тарелки о еду. Более твердая пластина быстро притупляет ваш нож.

Теперь, когда вы изучили основы измельчения мяса, вы готовы применить эти знания на практике, создавая множество различных рецептов для вашей семьи. От мясного рулета и неаккуратных блюд до гамбургеров и домашней колбасы — вы поразите свою семью и друзей вкусными блюдами, которые так же хороши для вас, как и вкусны.Если вам нужна дополнительная информация о линейке мясорубок, которые мы продаем, посетите нашу коллекцию измельчителей. И если вы ищете более конкретные советы по приготовлению гамбургеров, обязательно прочтите «Десять советов, как сделать гамбургеры лучше».

Vollrath 40750 Нож для мясорубки № 22 для мясорубки 40744

Нож для мясорубки Vollrath 40750 № 22 для мясорубки 40744

Магазин не будет работать корректно, если куки отключены.

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript. Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.

Технические характеристики Характеристики

Масса брутто	0,11 фунтов
Производитель	Воллрат
Номер модели	40750
Номер по каталогу производителя	40750
Подходит для мясорубки	40744
Негабаритные перевозки	№
Опасные материалы	№

Посмотреть все спецификации Описание

Это №22 для использования в мясорубке Vollrath 40744 — мясорубка мощностью 1,5 л.с. № 22. Эта модель изготовлена ​​из нержавеющей стали.

Vollrath 40750 Характеристики

• Материал: нержавеющая сталь
• Цвет: Серебристый
• Запасной элемент
• № 22

Vollrath 40750 Преимущества

Посмотреть все Описание

Доставка

Осталось всего 5 штук! — Скоро закажу

Доставка

Обычно отправляется в течение 1-2 рабочих дней.

Конструкция из нержавеющей стали

# 22 Шлифовальный нож

Подходит для шлифовального станка Vollrath 40744

Информация о гарантии

1 год гарантии от дефектов материалов и изготовления

Обзоры

Разместите первым отзыв для этого продукта

Другие доступные размеры

Другие продукты из этой линейки

Vollrath 40750 No.22 Нож для мясорубки 40744

Мясорубки и измельчители | ALFA International

НИКОГДА не используйте мясорубку или приставку «всухую» или без продукта, так как это может быстро перегреться и повредить машину.Всегда держите мясо в бункере, когда вы запускаете машину, и убедитесь, что на тарелке и ноже есть смазка USDA. Это вдвойне важно, потому что для многих производителей неиспользование соответствующей смазки аннулирует гарантию на их кофемолки.

Осмотрите штифт пластины измельчителя на внутренней стороне цилиндра. Эти штифты удерживают пластину на месте, поэтому она не вращается во время шлифования. Штифты недорогие, и их следует заменять по мере износа, чтобы избежать проблем в дальнейшем.

Также проверьте шайбу на конце червячного / подающего винта и замените ее, если она изношена. Эта шайба позволяет червяку свободно вращаться и позволяет ему выступать из цилиндра на нужную величину. Эти шайбы могут быть изготовлены из фибры или латуни.

Для оптимальной производительности замените «шпильку винта подачи», когда на ней видны признаки износа, допустив неравномерное вращение ножа относительно поверхности пластины. Шпилька прикреплена к концу червяка или подающего винта и выглядит как круглый штифт с квадратным основанием, через которое нож скользит.Если штифт изношен слишком сильно, он может позволить кончику ножа удариться о штифт, удерживающий пластину измельчителя, что вызовет серьезную проблему.

НИКОГДА не затягивайте концевое кольцо цилиндра слишком сильно, так как это может вызвать чрезмерное трение и нагрев, что приведет к повреждению пластины и ножа, а также, возможно, двигателя шлифовальной машины. Просто затяните кольцо вручную, а не гаечным ключом, который может затянуть его слишком сильно.

При использовании измельчителя на 3-скоростном миксере используйте этот продукт только на 3-й скорости, а при использовании 4-скоростного миксера используйте только 2-ю скорость во время работы.

ИЗБЕЖАНИЕ «МЯСНОГО МЯСА» ПРИ МЯСО
«Месиво» обычно получается из-за того, что мясо проталкивается подающим винтом через отверстия в пластине, но не режется ножом чисто. Причина в том, что нож и пластина затупились. Затупившиеся пластины и ножи следует немедленно заточить или заменить. Натяжение между тарелкой и ножом должно быть достаточным, чтобы нож мог аккуратно разрезать мясо. Натяжение между пластиной и ножом устанавливается правильно, когда кольцо плотно прилегает к пластине, но не слишком плотно.Это может произойти только в том случае, если пластина несколько выступает из цилиндра, позволяя кольцу контактировать с пластиной и прижимать его к ножу. Большинство подающих винтов имеют шайбу на круглом валу заднего подающего винта, которая может изнашиваться или теряться. Это позволяет подающему винту слишком глубоко входить в цилиндр, позволяя пластине входить в цилиндр вместо того, чтобы выступать наружу. Кроме того, слишком много размолотое мясо станет мягким. Никогда не пропускайте мясо через мясорубку более двух раз.

Всегда совмещайте режущие кромки пластины и ножа.При установке нового ножа убедитесь, что он соответствует поверхности новой тарелки, чтобы мясо можно было аккуратно разрезать. Двусторонние пластины (без центральной ступицы с одной стороны) дают вам две поверхности для шлифования. Изношенные пластины не имеют необходимых острых краев на отверстиях пластин и могут иметь канавки, протертые в них старым ножом, поэтому их необходимо заменить или заново заточить.

Тщательно очищайте всю головку шлифовальной машины (цилиндр, кольцо, подающий винт / червяк, поддон, толкатель, пластину и нож) после каждого использования.Убедитесь, что все мясо снято с резьбы цилиндра и концевого кольца, чтобы оно могло легко затягиваться вручную и идеально подходило. Тщательно вымойте и высушите, чтобы избежать образования ржавчины. Перед повторным использованием смажьте пластину и нож смазкой или маслом, одобренными Министерством сельского хозяйства США.

ПОЧЕМУ МЕНЯЮ ШЛИФОВАЛЬНУЮ ПЛИТУ, КОГДА Я МЕНЯЮ НОЖ?

Изношенный нож мясорубки / измельчителя легко обнаружить. Помимо очевидных сколов и вмятин, вы обычно можете сказать, когда ваш нож тусклый на ощупь и его необходимо заменить.Тупую тарелку не так-то легко распознать, но это не менее важно для получения хорошего продукта из кофемолки. Нож вращается против неподвижной пластины в каждой кофемолке и измельчителе. Эта сталь на стальном механизме (независимо от того, насколько хорошо смазаны оба компонента) приведет к затуплению краев отверстий в пластине и износу лицевой поверхности пластины с образованием канавки. Установка нового ножа на старую тарелку приводит к образованию зазора между ножом и пластиной, из-за чего мясо выходит из отверстий пластины и выглядит мягким и нечетко нарезанным.Вот где проявляется преимущество двусторонней пластины — при установке нового ножа используйте обратную сторону пластины, чтобы она хорошо сочеталась с новым ножом.

ДОЛЖЕН ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ НА МОЕЙ ШЛИФОВАЛЬНОЙ МАШИНАХ СТУПИЦУ ИЛИ ПЛИТУ С БЕСЦВЕТНЫМ СТИЛЕМ?
Несколько лет назад конструкция измельчающих головок размером 32 и более требовала использования пластин со ступицей на одной стороне, чтобы лучше поддерживать червяк или подающий винт при измельчении мяса. Эта дополнительная опора помогла шнеку подачи не шататься и не изнашивать штифт преждевременно.Инженеры по оборудованию улучшили шлифовальные головки, так что сегодня пластина со ступицей обычно не нужна. Без ступицы пластины шлифовального станка имеют две плоские стороны, которые позволяют шлифовать с обеих сторон. Когда требуется новый нож, оператор теперь может просто перевернуть пластину, чтобы получить свежую острую поверхность пластины, вместо того, чтобы заменять пластину. Примечание: операторы должны отслеживать, с какой стороны пластины использовался старый нож.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТРУБ ДЛЯ НАЧИНА ДЛЯ КОЛБАС
«Месиво» может появиться по перечисленным выше причинам, так что начните с него.Если с тарелкой и ножом все в порядке — тогда. . . «Месиво» возникает из-за того, что мясо слишком долго остается в цилиндре, позволяя шнековой подачи измельчать мясо. Мясо остается в цилиндре слишком долго, потому что рожок для фарша создает узкое место, замедляющее выход мяса из цилиндра. Когда подающий винт поворачивает, мясо проскальзывает между краем подающего винта и стенкой цилиндра, вместо того, чтобы двигаться вперед и из цилиндра, оно «растягивается» вверх. Это называется обходом.Старые и изношенные винты подачи и цилиндры имеют больший зазор между ними, что позволяет пропускать еще больше мяса. Использование распорной пластины (пластина для почек с двумя или тремя отверстиями) без ножа при заполнении мясорубки предотвратит повторное измельчение мяса, но распорная пластина не устраняет узкое место, образовавшееся при установке набивочной трубки (это действительно так. не ускорять движение мяса через цилиндр мясорубки).

Чем дольше мясо находится в цилиндре с вращающимся подающим винтом, тем «мягче» становится мясо и оно теряет «цветность» или красноту.Если вы используете мясорубку с начинкой, измельчите мясо сначала через пластину для почек (с 2 или 3 большими отверстиями), затем установите пластину окончательного измельчения, обычно пластину с отверстиями 3/16 дюйма или 1/8 дюйма и сальниковая трубка. Затем измельчите и продолжайте на этом втором помоле. Лучшее решение — купить шприц для мяса или колбасы. Их изобрели из-за проблем, связанных с набивкой колбасной оболочки с помощью мясорубки. С колбасным фаршем у вас получится фарш с улучшенной текстурой мяса.

Два цента на оборудование мясорубки: KitchenConfidential

Всем привет.Измельчение мяса на кухне становится все более распространенным явлением. Будь то пиццерия, которая делает свою собственную начинку для колбас, или рестораны изысканной кухни, которые покупают целых животных и измельчают различные блюда из меню, я вижу, что намного больше моих клиентов обращаются за услугами по обслуживанию оборудования для мясорубок. Мясорубки — очень простые устройства, но есть несколько вещей, на которые стоит обратить внимание, если вы собираетесь использовать их регулярно.

1. Держите шлифовальные тарелки и ножи в наборах.Плоская дискообразная часть набора называется пластиной или матрицей. Звездообразное, четырехлепестковое лезвие называется ножом или клинком. Когда пластина и нож заново заточены, пластина должна быть идеально ровной, а все режущие кромки ножа должны находиться в одной плоскости. Когда вы используете их вместе, они стираются вместе и становятся согласованным набором (я думаю об этом как о тормозной колодке, когда она входит в ротор автомобиля). Помол будет более чистым, и у вас будет меньше проблем с закупоркой и измельчением, если вы будете держать наборы вместе.Кроме того, вы хотите, чтобы эти предметы также были заточены вместе. Если вы просто купите новый нож, он может работать лучше, чем раньше, но он не будет работать так же хорошо и прослужит долго, как если бы вы отполировали и пластину, и нож.

2. Пластины шлифовальной машины могут иметь «ступицу» (выступ с одной стороны) или быть плоскими. Пока комбинация пластины и ножа достаточно толстая, чтобы работать вместе в вашей машине, нет никакой разницы между ступицей или двойной плоскостью. Имейте в виду, что если у вас есть двусторонняя / плоская с обеих сторон пластина, лучше всего пометить каждую сторону, а затем пометить нож, который вы будете использовать, с этой стороны пластины.

3. Используйте минеральное масло для смазки пластин и ножей. Это особенно важно после мойки, поскольку многие пластины и ножи имеют очень высокое содержание углерода и склонны к сильной коррозии.

4. Если у вас большой напольный миксер, вы можете приобрести насадки для мясорубки, а не покупать совершенно новое оборудование.

5. Не перетягивайте внешнее кольцо. Если машина работает нормально и у вас есть подходящий нож и пластина, вам нужно только сделать внешнее кольцо плотно прилегающим.

6. Есть типоразмеры; # 10/12, # 22, # 32, # 52 …. большинство коммерческих кухонь и ресторанов будут иметь # 10/12 или # 22. Эти размеры относятся к диаметру пластины. Другие стандартные размеры, с которыми вы столкнетесь, зависят от размера отверстия. Например, большая часть говяжьего фарша для гамбургеров проходит через тарелку с размером отверстий 1/8 дюйма, где многие люди, которые делают колбасу, предпочитают более грубый помол, который вы получаете с размером отверстия 3/16 дюйма или 1/4 дюйма.

7. Устранение неполадок: вот наиболее распространенные проблемы, которые возникают.

— мясорубка выплевывает мясо, и ее необходимо часто разбирать и собирать.- Наиболее частая причина этого, которую я вижу, заключается в том, что шпилька на конце червячного / подающего винта (спиральный вал, проходящий через машину) изношена, что позволяет пространству для пластины перемещаться вверх и вниз. Большинство людей думают, что решение состоит в том, чтобы сильнее затянуть внешнее кольцо … что может иметь некоторый положительный эффект, но это не решение, и проблема не исчезнет. Вам понадобится новая шпилька на конце червячного / подающего винта. Чтобы фактически отключить эту часть посуды, вам понадобятся некоторые инструменты и некоторые навыки, но в целом это не так сложно…обязательно поместите его в тиски, нагрейте имеющуюся шпильку, если необходимо, и наденьте трубный ключ или другой закаленный инструмент на квадратную часть шпильки и выверните его против часовой стрелки.

— Не удается плотно прижать пластину — это в основном означает, что пространство внутри кофемолки не занято. Пара вещей это могло быть. Ваши тарелки и / или ножи слишком тонкие. Вам понадобится новая фибровая или нейлоновая шайба на задней части червячного / подающего винта.

— Просто не могу заставить пластину перестать двигаться ….не шлифовать. Есть штифты (1-3 в зависимости от шлифовальной головки), которые должны удерживать пластину от вращения. Со временем они изнашиваются, но в большинстве случаев конец просто предупреждают, и штифт просто нужно постучать дальше с обратной стороны. Эти штифты совпадают с прорезями на внешней стороне пластины.

Это все, что у меня есть. Удачного шлифования!

# 22 Нож для мясорубки SS Нержавеющая сталь AE-G22N / 07

• Полированная нержавеющая сталь
• Прецизионно обработанная режущая кромка
• Повышенная режущая поверхность снижает трение между ножом и шлифовальной пластиной
• Самозатачивающаяся конструкция, не требующая особого обслуживания
• Рекомендуется соединять один нож с одной шлифовальной пластиной, заменять нож и шлифовальный станок тарелка пластина одновременно

Обзор оборудования для ресторанов Pro

Мы продаем только оригинальные товары! Это настоящий нож для мясорубки American Eagle.Мы проверили совместимость этого ножа с мясорубками серии AE-G22N с двигателем мощностью 1,5 л.с. Если у вас есть более старая модель или модель, которая не указана как 1,5 л.с., мы можем помочь вам найти нужный нож. Если вы сомневаетесь в совместимости, , пожалуйста, позвоните нам по телефону 800.914.1991 для получения помощи. Мы рады помочь вам принять осознанное решение о покупке!

От производителя

Ножи для мясорубок American Eagle изготавливаются по высшим отраслевым стандартам! Наслаждайтесь годами безупречного шлифования благодаря не требующей особого ухода самозатачивающейся конструкции.Чтобы добиться наилучшего измельчения, соедините нож с одной пластиной мясорубки и используйте их вместе как набор. Со временем нож и тарелка образуют узор износа, который поможет вам наиболее эффективно измельчить мясо. Все ножи для мясорубок American Eagle изготовлены из пищевой нержавеющей стали и имеют приподнятую, прецизионно обработанную режущую кромку, которая снижает трение и улучшает режущие характеристики. Этот нож совместим с мясорубками серии AE-G22N с двигателем 1,5 л.с., он несовместим с мясорубками AE-G22SS, AE-G22C или AE-G22, выпущенными до 2003 года.