Основная особенность: сила трения приложена к обоим телам, поверхности которых соприкасаются, и направлена в сторону, противоположную мгновенной скорости движения тел друг относительно друга. Поэтому тела, свободно скользящие по какой-либо горизонтальной поверхности, в конце концов остановятся. Чтобы тело двигалось по горизонтальной поверхности без торможения, к нему надо прикладывать усилие, противоположное и хотя бы равное силе трения. В этом заключается суть силы трения. 

Откуда берётся трение

Трение возникает по двум причинам:

1. Все тела имеют шероховатости. Даже у очень хорошо отшлифованных металлов в электронный микроскоп видны неровности. Абсолютно гладкие поверхности бывают только в идеальном мире задач, в которых трением можно пренебречь. Именно упругие и неупругие деформации неровностей при контакте трущихся поверхностей формируют силу трения. 
2. Между атомами и молекулами поверхностей тел действуют электромагнитные силы притяжения и отталкивания. Таким образом, сила трения имеет электромагнитную природу.
   

Виды силы трения

В зависимости от вида трущихся поверхностей, различают сухое и вязкое трение. В свою очередь, оба подразделяются на другие виды силы трения.

1. Сухое трение возникает в области контакта поверхностей твёрдых тел в отсутствие жидкой или газообразной прослойки. Этот вид трения может возникать даже в состоянии покоя или в результате перекатывания одного тела по другому, поэтому здесь выделяют три вида силы трения:
   

• трение скольжения,
• трение покоя,
• трение качения.  

2. Вязкое трение возникает при движении твёрдого тела в жидкости или газе. Оно препятствует движению лодки, которая скользит по реке, или воздействует на летящий самолёт со стороны воздуха. Интересная особенность вязкого трения в том, что отсутствует трение покоя. Попробуйте сдвинуть пальцем лежащий на земле деревянный брус и проделайте тот же эксперимент, опустив брус на воду. Чтобы сдвинуть брус с места в воде, будет достаточно сколь угодно малой силы. Однако по мере роста скорости силы вязкого трения сильно увеличиваются.
   

Сила трения покоя 

Рассмотрим силу трения покоя подробнее.

Обычная ситуация: на кухне имеется холодильник,  его нужно переставить на другое место.

Когда никто не пытается двигать холодильник, стоящий на горизонтальном полу, трения между ним и полом нет. Но как только его начинают толкать, коварная сила трения покоя тут же возникает и полностью компенсирует усилие. Причина её возникновения — те самые неровности соприкасающихся поверхностей, которые деформируясь, препятствуют движению холодильника. Поднатужились, увеличили силу,  приложенную к холодильнику, но он не поддался и остался на месте. Это означает, что сила трения покоя возрастает вместе с увеличением внешнего воздействия, оставаясь равной по модулю приложенной силе, ведь увеличиваются деформации неровностей.

Пока силы равны,  холодильник остаётся на месте:

Сила трения, которая действует между поверхностями покоящихся тел и препятствует возникновению движения, называется силой трения покоя

Сила трения скольжения

Что же делать с холодильником и можно ли победить силу трения покоя? Не будет же она расти до бесконечности? 

Зовём на помощь друга, и вдвоём уже удаётся передвинуть холодильник. Получается, чтобы тело двигалось, нужно приложить силу, большую, чем самая большая сила трения покоя: 

Теперь на движущийся холодильник действует сила трения скольжения. Она возникает при относительном движении контактирующих твёрдых тел.

Итак, сила трения покоя может меняться от нуля до некоторого максимального значения — Fтр. пок. макс  И если приложенная сила больше,  чем Fтр. пок. макс, то у холодильника появляется шанс сдвинуться с места.

Теперь, после начала движения, можно прекратить наращивать усилие и ещё  одного друга можно не звать. Чтобы холодильник продолжал двигаться равномерно, достаточно прикладывать силу, равную силе трения скольжения: 

Как рассчитать и измерить силу трения

Чтобы понять, как измеряется сила трения, нужно понять, какие факторы влияют на величину силы трения. Почему так трудно двигать холодильник?

Самое очевидное — его масса играет первостепенную роль. Можно вытащить из него все продукты и тем самым уменьшить его массу, и, следовательно, силу давления холодильника на опору (пол). Пустой холодильник сдвинуть с места гораздо легче!
Следовательно, чем меньше сила нормального давления тела на поверхность опоры, тем меньше и сила трения. Опора действует на тело с точно такой же силой, что и тело на опору, только направленной в противоположную сторону. 

Сила реакции опоры обозначается N. Можно сделать вывод

Второй фактор, влияющий на величину силы трения, — материал и степень обработки соприкасающихся поверхностей. Так, двигать холодильник по бетонному полу гораздо тяжелее, чем по ламинату. Зависимость силы трения от рода и качества обработки материала обеих соприкасающихся поверхностей выражают через коэффициент трения.  

<<Форма демодоступа>>

Коэффициент трения обозначается буквой μ (греческая буква «мю»). Коэффициент определяется отношением силы трения к силе нормального давления. 

Он чаще всего попадает в интервал  от нуля до единицы, не имеет размерности и определяется экспериментально.

Можно предположить, что сила трения зависит также от площади соприкасающихся поверхностей. Однако, положив холодильник набок, мы не облегчим себе задачу.

Ещё Леонардо да Винчи экспериментально доказал, что сила трения не зависит от площади соприкасающихся поверхностей при прочих равных условиях.  

Сила трения скольжения, возникающая при контакте твёрдого тела с поверхностью другого твёрдого тела прямо пропорциональна силе нормального давления и не зависит от площади контакта. 

Этот факт отражён в законе Амонтона-Кулона, который можно записать формулой:

где  μ — коэффициент трения, N — сила нормальной реакции опоры.

Для тела, движущегося по горизонтальной поверхности, сила реакции опоры по модулю равна весу тела: 

Сила трения качения

Ещё древние строители заметили, что если тяжёлый предмет водрузить на колёсики, то сдвинуть с места и затем  катить его будет гораздо легче, чем тянуть волоком. Вот бы пригодилась эта древняя мудрость, когда мы тянули холодильник!  Однако всё равно нужно толкать или тянуть тело, чтобы оно не остановилось. Значит, на него действует сила трения качения. Это сила сопротивления движению при перекатывании одного тела по поверхности другого.

Причина трения качения — деформация катка и опорной поверхности. Сила трения качения может быть в сотни раз меньше силы трения скольжения при той же силе давления на поверхность. Примерами уменьшения силы трения за счёт подмены трения скольжения на трение качения служат такие приспособления, как подшипники, колёсики у чемоданов и сумок, ролики на прокатных станах.

Направление силы трения

Сила трения скольжения всегда направлена противоположно скорости относительного движения соприкасающихся тел. Важно помнить, что на каждое из соприкасающихся тел действует своя сила трения.

Бывают ситуации, когда сила трения не препятствует движению, а совсем наоборот.

Представьте, что на ленте транспортёра лежит чемодан. Лента трогается с места, и чемодан движется вместе с ней. Сила трения между лентой и чемоданом оказалась достаточной, чтобы преодолеть инерцию чемодана, и эти тела движутся как одно целое. На чемодан действует сила трения покоя, возникающая при взаимодействии соприкасающихся поверхностей, которая направлена по ходу движения ленты транспортёра.

 Если бы лента была абсолютно гладкой, то чемодан начал бы скользить по ней, стремясь сохранить своё состояние покоя. Напомним, что это явление называется инерцией.

Сила трения покоя, помогающая нам ходить и бегать, также направлена не против движения, а вперёд по ходу перемещения. При повороте же автомобиля  сила трения покоя и вовсе направлена к  центру окружности. 

Для того чтобы понять, как направлена сила трения покоя, нужно предположить, в каком направлении стало бы двигаться тело, будь поверхность идеально гладкой. Сила трения покоя в этом случае будет направлена как раз в противоположную сторону. Пример, лестница у стены.

Подведём итоги

1. Сила трения покоя меняется от нуля до максимального значения 0 < Fтр.покоя < Fтр.пок.макс  в зависимости от внешнего воздействия.
2. Максимальная сила трения покоя почти равна силе трения скольжения, лишь немного её превышая. Можно приближенно считать, что Fтр. = Fтр.пок.макс 
3. Силу трения скольжения можно рассчитать по формуле Fтр. = μ ⋅ N,  где  μ — коэффициент трения, N — сила нормальной реакции опоры.
4. При равномерном прямолинейном скольжении по горизонтальной поверхности сила тяги равна силе трения скольжения Fтр. = Fтяги.
5. Коэффициент трения μ зависит от рода и степени обработки  поверхностей 0 < μ < 1 . 
6. При одинаковых силе нормального давления и коэффициенте трения сила трения качения всегда меньше силы трения скольжения.
   

Учите физику вместе с домашней онлайн-школой «Фоксфорда»! По промокоду PHYSICS72021 вы получите

Задачи на силу трения

Проверьте, насколько хорошо вы разобрались в теме «Сила трения», — решите несколько задач. Решение — приведено ниже. Но чур не смотреть, пока не попробуете разобраться сами.

1. Однажды в день открытия железной дороги произошёл конфуз: угодливый чиновник, желая выслужиться перед Николаем I, приказал выкрасить рельсы белой масляной краской. Какая возникла проблема и как её удалось решить с помощью сажи?
2. В один зимний день бабушка Нюра катала внука Алексея по заснеженной горизонтальной дороге. Чему равен коэффициент трения полозьев о снег, если сила трения, действующая на санки, равна 250 Н, а их масса вместе с Алексеем составляет 50 кг?
3. На брусок массой m = 5 кг, находящийся на горизонтальной шероховатой поверхности μ = 0,7, начинает действовать сила F = 25 Н, направленная вдоль плоскости. Чему при этом равна сила трения, действующая на брусок?

Решения

1. Масляная краска снизила коэффициент трения между колёсами и рельсами, что привело к пробуксовке, поезд не смог двигаться вперёд. Посыпав рельсы сажей, удалось решить проблему, так как коэффициент трения увеличился, и колёса перестали буксовать.
2. Санки находятся в движении, следовательно, на них будет действовать сила трения скольжения, численно равная Fтр. = μ ⋅ N, где N — сила реакции опоры, которая, при условии горизонтальной поверхности, равняется весу санок с мальчиком: N = m ⋅ g.  Получаем формулу Fтр. = μ ⋅ m ⋅ g  , откуда выразим искомую величину 

Ответ задачи зависит от того, сдвинется ли брусок под действием внешнего воздействия. Поэтому вначале узнаем значение силы, которую нужно приложить к бруску для скольжения. Это будет максимально возможная сила трения покоя, определяющаяся по формуле Fтр. = μ ⋅ N , где N = m ⋅ g (при условии горизонтальной поверхности). Подставляя значения, получаем, что Fтр. = 35 Н. Данное значение больше прикладываемой силы, следовательно брусок не сдвинется с места. Тогда сила трения покоя будет равна внешней силе: Fтр. = F = 25 H .

Как работает холодильник? — Физика для детей

Принцип работы холодильника и холодоснабжения

Ранее пищу консервировали традиционными методами, такими как соление и маринование, которые не всегда были практичными. В настоящее время для хранения продуктов используются холодильники.

Они могут сохранять пищу в течение длительного времени, сохраняя ее прохладной.

Этот процесс охлаждения предотвращает нападение бактерий и порчу пищи, что, в свою очередь, снижает потери пищи.

Холодильник работает по 2 основным принципам

1) При испарении жидкость поглощает тепло из окружающих областей. (Например, после принятия ванны, если вы стоите на солнце, вам становится холодно, потому что вода испаряется и поглощает тепло вашего тела.)
2) Обратное происходит, если газ сжимается. То есть газ выделяет тепло, когда превращается в жидкость. (Например, циклический насос нагревается при заполнении велосипедной шины воздухом, потому что воздух сжимается).

Холодильник из 6 частей

1. Теплообменные трубы — Эти змеевики находятся внутри и снаружи холодильника, они переносят хладагент из одной части холодильника в другую.
2. Хладагент — Это вещество, которое испаряется в холодильнике, вызывая отрицательные температуры.
3. Расширительный клапан — Расширительный клапан, состоящий из тонкого медного змеевика, снижает давление на жидкий хладагент.
4. Компрессор — Компрессор — это металлический предмет, который сжимает хладагент, повышая давление и, в свою очередь, температуру газа.
5. Конденсатор — Конденсатор конденсирует, то есть преобразует хладагент в жидкую форму, снижая его температуру.
6. Испаритель — Испаритель поглощает тепло холодильника с помощью испаряющегося жидкого хладагента.

Как работают холодильники?

• Хладагент сжимается до высокого давления, что приводит к повышению температуры.
• Этот газ затем проходит через теплообменные трубы, где он теряет большую часть своего тепла в окружающую среду, что вызывает охлаждение хладагента.
• Затем он проходит через конденсатор, который превращает газ в жидкую форму. Это происходит потому, что в этом конденсаторе температура хладагента продолжает снижаться, но давление остается прежним.
• Затем хладагент достигает расширительного клапана, где происходит резкое снижение давления, в результате чего хладагент расширяется и испаряется.
• Это дополнительно снижает температуру.
• Испарение хладагента происходит в испарителе, который поглощает тепло от пищи и воздуха в холодильнике, что сохраняет пищу прохладной.
• Здесь используется второй закон термодинамики.
• Этот закон гласит: Когда 2 поверхности с разной температурой соприкасаются друг с другом, поверхность с высокой температурой охлаждается, а поверхность с более низкой температурой нагревается.
• Это заставляет хладагент снова нагреваться с образованием газа.Затем этот газ снова поступает в компрессор, и весь процесс повторяется снова.

Ищете больше статей и видео по физике? Перейти: Физика для детей.

фактов о холодильниках для детей

Холодильник — это машина для хранения вещей в холоде. Иногда его называют холодильником или морозильником . Обычно поддерживается температура 4-5 градусов Цельсия для домашнего использования.Люди кладут туда еду и напитки, чтобы они дольше оставались холодными или полезными (нетронутыми). В холодильнике есть тепловой насос. Он забирает тепло из воздуха внутри холодильника. Воздуху снаружи добавляется тепло. Тепловой насос обычно приводится в действие электродвигателем.

Существуют также ледяные боксы, в которых не используется электричество, поскольку они заполнены льдом, чтобы обеспечить более низкую температуру.Лед может сохранять вещи холодными, пока лед не тает. Эти ледяные коробки можно брать с собой в походы. Иногда их называют кулерами. Холодильные камеры размером с холодильник использовались до того, как было доступно электричество.

Большинство современных холодильников доступны в различных цветах, хотя обычно холодильники белые, как показано на рисунке. Также используются более мелкие версии популярного холодильника. Они в основном используются в гостиницах и комнатах общежитий колледжей.

Морозильная камера

Морозильник — это особый тип холодильника, в котором продукты хранятся при отрицательных температурах.В морозильной камере обычно температура –18 ° C (0 ° F). Морозильники можно найти в бытовых холодильниках, а также в промышленности и торговле. При хранении в морозильной камере замороженные продукты можно безопасно хранить дольше, чем при комнатной температуре.

Бытовые морозильники могут быть отдельным отделением в холодильнике или отдельным прибором. Бытовые холодильники обычно имеют отдельный отсек, в котором тепловой насос используется для перекачивания содержимого даже при более низких температурах. Большинство бытовых морозильников поддерживают температуру от -23 до -18 ° C (от -9 до 0 ° F).Некоторые устройства, предназначенные только для морозильной камеры, могут достигать температуры –34 ° C (–29 ° F) и ниже. Большинство бытовых холодильников обычно не достигают температуры ниже -23 ° C (-9 ° F), потому что трудно контролировать температуру в двух разных камерах. Это связано с тем, что оба отсека имеют один и тот же контур охлаждающей жидкости.

Бытовые морозильники обычно стоят вертикально, как холодильники. Иногда бытовую морозильную камеру кладут на спину, чтобы она выглядела как сундук. Многие современные вертикальные морозильные камеры оснащены дозатором льда, встроенным в дверцу.Многие коммерческие морозильные камеры стоят вертикально и имеют стеклянные дверцы, чтобы покупатели могли видеть их содержимое.

История

Развитие технологий

См. Также: Холодильное оборудование и Хронология низкотемпературных технологий

Древнее происхождение

Древние иранцы, известные также как древние персы на Западе, были одними из первых, кто изобрел форму большого испарительного холодильника, названного Яхчал, с использованием подземных складских помещений, большого куполообразного наземного сооружения с толстыми стенами и оснащенного ветроуловителями (так называемые «бадгиры»). «), обнесенный стеной серией» канатов «или акведука, использовавшегося в Древнем Иране.

Предварительное электрическое охлаждение

В наше время, до изобретения современного электрического холодильника, ледники и морозильные камеры использовались для обеспечения прохлады в течение большей части года. Расположенные возле пресноводных озер или покрытые снегом и льдом зимой, когда-то они были очень распространены. Натуральные средства по-прежнему используются для охлаждения продуктов. На горных склонах сток от талого снега — удобный способ охладить напитки, а зимой молоко можно дольше сохранять свежим, просто храня его на открытом воздухе.Слово «холодильный» использовалось, по крайней мере, еще в 17 веке

Искусственное охлаждение

Схема механического льдогенератора доктора Джона Горри 1841 года

Устройство для производства льда Фердинанда Карре

История искусственного охлаждения началась, когда шотландский профессор Уильям Каллен в 1755 году сконструировал небольшую холодильную машину. Каллен использовал насос для создания частичного вакуума над контейнером с диэтиловым эфиром, который затем закипал, поглощая тепло из окружающего воздуха.Эксперимент даже создал небольшое количество льда, но в то время не имел практического применения.

В 1805 году американский изобретатель Оливер Эванс описал замкнутый парокомпрессионный холодильный цикл для производства льда из эфира в вакууме. В 1820 году британский ученый Майкл Фарадей сжижал аммиак и другие газы, используя высокое давление и низкие температуры, а в 1834 году американский эмигрант в Великобритании Джейкоб Перкинс построил первую работающую парокомпрессионную холодильную систему.Это было устройство замкнутого цикла, которое могло работать непрерывно. Похожая попытка была предпринята в 1842 году американским врачом Джоном Горри, построившим рабочий прототип, но коммерческая неудача закончилась. Американский инженер Александр Твининг получил в 1850 году британский патент на систему сжатия пара, в которой использовался эфир.

Первая практическая холодильная установка с компрессией пара была построена Джеймсом Харрисоном, шотландским австралийцем. Его патент 1856 года был на систему сжатия пара с использованием эфира, спирта или аммиака.Он построил механическую машину для производства льда в 1851 году на берегу реки Барвон в Роки-Пойнт в Джилонге, штат Виктория, а его первая коммерческая машина для производства льда последовала в 1854 году. Харрисон также представил коммерческое парокомпрессионное охлаждение для пивоваренных заводов и мясоперерабатывающих заводов. домов, и к 1861 году уже работала дюжина его систем.

Первая газовая абсорбционная холодильная установка, использующая газообразный аммиак, растворенный в воде (называемый «водный аммиак»), была разработана Фердинандом Карре из Франции в 1859 году и запатентована в 1860 году.Карл фон Линде, профессор технических наук Технологического университета Мюнхена в Германии, запатентовал улучшенный метод сжижения газов в 1876 году. Его новый процесс сделал возможным использование таких газов, как аммиак (NH ₃ ), диоксид серы (SO _2). ) и хлористый метил (CH ₃ Cl) в качестве хладагентов, и они широко использовались для этой цели до конца 1920-х годов.

Торговые холодильники

Коммерческие холодильники и морозильники, известные под многими другими названиями, использовались почти 40 лет до появления обычных домашних моделей.Они использовали газовые системы, такие как аммиак (R-717) или диоксид серы (R-764), которые время от времени протекали, что делало их небезопасными для домашнего использования. Практические бытовые холодильники были представлены в 1915 году и получили более широкое признание в Соединенных Штатах в 1930-х годах, когда цены упали и появились нетоксичные, негорючие синтетические хладагенты, такие как фреон-12 (R-12). Однако R-12 повредил озоновый слой, в результате чего правительства в 1994 году наложили запрет на его использование в новых холодильниках и системах кондиционирования воздуха.Менее вредная замена R-12, R-134a (тетрафторэтан), широко используется с 1990 года, но R-12 все еще присутствует во многих старых системах сегодня.

Обычный коммерческий холодильник — это охладитель напитков со стеклянной передней панелью. Эти типы устройств обычно предназначены для определенных условий повторной загрузки, что означает, что они обычно имеют более крупную систему охлаждения. Это гарантирует, что они смогут справиться с большим объемом напитков и частым открытием дверей. В результате коммерческие холодильники этих типов обычно потребляют более 4 кВтч в день.Эффективность коммерческих холодильников в первую очередь зависит от движущегося компрессора. В некоторых случаях холодильники могут нанести технический вред компрессору. Его можно восстановить или установить заново, в зависимости от степени повреждения. Другие виды повреждений, такие как утечка охладителя, могут оставаться незамеченными до тех пор, пока не возникнут серьезные проблемы. Проблемы со здоровьем являются главными среди этих проблем, из которых наиболее тревожным является отравление фреоном. Для своевременного обнаружения опасных утечек необходимо регулярно контролировать уровень фреона.Регулярное плановое обслуживание должно избегать риска хранения продуктов при правильной температуре. Даже малейшее изменение обстоятельств может повлиять на согласованность, что приведет к нарушениям безопасности пищевых продуктов и потенциальным штрафам.

Поврежденный холодильник можно отремонтировать и повторно использовать для хранения продуктов и охлаждения. Возникшие повреждения, такие как утечка охладителя или компрессора, могут быть устранены и использованы повторно.

Бытовые холодильники

В 1913 году холодильники для дома и быта были изобретены Фредом У.Волк из Форт-Уэйна, штат Индиана, с моделями, состоящими из блока, который был установлен на вершине ледяного ящика. В 1914 году инженер Натаниэль Б. Уэльс из Детройта, штат Мичиган, представил идею практического электрического холодильного агрегата, который позже стал основой для Кельвинатора. Автономный холодильник с компрессором на дне шкафа был изобретен Альфредом Меллоузом в 1916 году. Меллоуз производил этот холодильник на коммерческой основе, но в 1918 году его выкупил Уильям С. Дюрант, который основал компанию Frigidaire для массового производства холодильников. .В 1918 году компания Kelvinator представила первый холодильник с любым типом автоматического управления. Абсорбционный холодильник был изобретен Бальцаром фон Платеном и Карлом Мунтерсом из Швеции в 1922 году, когда они еще учились в Королевском технологическом институте в Стокгольме. Он приобрел всемирный успех и был коммерциализирован компанией Electrolux. Среди других пионеров были Шарль Телье, Дэвид Бойль и Рауль Пикте. Карл фон Линде был первым, кто запатентовал практичный и компактный холодильник.

Эти бытовые блоки обычно требовали установки механических частей, двигателя и компрессора, в подвале или в соседней комнате, в то время как холодильная камера располагалась на кухне. Была модель 1922 года, которая состояла из деревянной холодильной камеры, компрессора с водяным охлаждением, поддона для кубиков льда и отделения объемом 9 кубических футов (0,25 м ³ ) и стоила 714 долларов. (Ford Model-T 1922 года стоил около 476 долларов.) К 1923 году Kelvinator занимал 80 процентов рынка электрических холодильников. Также в 1923 году Frigidaire представила первый автономный блок.Примерно в то же время начали появляться металлические шкафы, покрытые фарфором. Подносы для кубиков льда появлялись все чаще и чаще в течение 1920-х годов; до этого времени заморозка не была вспомогательной функцией современного холодильника.

Первым, получившим широкое распространение, стал холодильник General Electric «Monitor-Top», представленный в 1927 году, так называемый, публикой из-за его сходства с орудийной башней бронированного военного корабля USS Monitor 1860-х годов.Узел компрессора, который выделял много тепла, был помещен над шкафом и заключен в декоративное кольцо. Произведено более миллиона единиц. В качестве охлаждающей среды в этих холодильниках использовался диоксид серы, который разъедает глаза и может вызвать потерю зрения, болезненные ожоги и повреждения кожи, или метилформиат, который легко воспламеняется, опасен для глаз и токсичен при вдыхании или проглочен.

Появление фреона в 1920-х годах расширило рынок холодильников в 1930-х годах и предоставило более безопасную и малотоксичную альтернативу ранее использовавшимся хладагентам.Отдельные морозильные камеры стали обычным явлением в 1940-х годах; популярным в то время термином для установки была морозильная камера . Эти устройства, или приборов , не пошли в массовое производство для использования в домашних условиях до окончания Второй мировой войны. В 1950-х и 1960-х годах произошли такие технические достижения, как автоматическое размораживание и автоматическое приготовление льда. Более эффективные холодильники были разработаны в 1970-х и 1980-х годах, хотя экологические проблемы привели к запрету очень эффективных (фреоновых) хладагентов.Ранние модели холодильников (с 1916 г.) имели холодное отделение для лотков для кубиков льда. С конца 1920-х годов свежие овощи успешно обрабатывались путем замораживания в компании Postum (предшественник General Foods), которая приобрела эту технологию, когда купила права на успешные методы заморозки свежих овощей Кларенса Бердси.

Стили холодильников

В начале 1950-х годов большинство холодильников были белыми, но с середины 1950-х до наших дней дизайнеры и производители окрашивали холодильники.В конце 1950-х — начале 1960-х годов стали популярны пастельные тона, такие как бирюзовый и розовый, а на некоторых моделях было доступно матовое хромирование (похожее на нержавеющую отделку). В конце 1960-х и на протяжении 1970-х годов были популярны цвета землистых тонов, в том числе Harvest Gold, Avocado Green и миндальный. В 80-е годы в моду вошел черный цвет. В конце 1990-х в моду вошла нержавеющая сталь. С 1961 года Color Marketing Group пытается согласовать цвета бытовой техники и других потребительских товаров.

Картинки для детей

• Еда в холодильнике с открытой дверцей

• Внутренняя часть домашнего холодильника, содержащая большое количество продуктов повседневного спроса

• Витрина современных холодильников в американском стиле / side-by-side, доступных для покупки в магазине

Факты о холодильниках для детей

Холодильник — это машина для хранения вещей в холоде.Иногда его называют холодильником или морозильником . Обычно поддерживается температура 4-5 градусов Цельсия для домашнего использования. Люди кладут туда еду и напитки, чтобы они дольше оставались холодными или полезными (нетронутыми). В холодильнике есть тепловой насос. Он забирает тепло из воздуха внутри холодильника. Воздуху снаружи добавляется тепло. Тепловой насос обычно приводится в действие электродвигателем.

Существуют также ледяные боксы, в которых не используется электричество, поскольку они заполнены льдом, чтобы обеспечить более низкую температуру. Лед может сохранять вещи холодными, пока лед не тает. Эти ледяные коробки можно брать с собой в походы. Иногда их называют кулерами. Холодильные камеры размером с холодильник использовались до того, как было доступно электричество.

Большинство современных холодильников доступны в различных цветах, хотя обычно холодильники белые, как показано на рисунке. Также используются более мелкие версии популярного холодильника.Они в основном используются в гостиницах и комнатах общежитий колледжей.

Морозильная камера

Морозильник — это особый тип холодильника, в котором продукты хранятся при отрицательных температурах. В морозильной камере обычно температура –18 ° C (0 ° F). Морозильники можно найти в бытовых холодильниках, а также в промышленности и торговле. При хранении в морозильной камере замороженные продукты можно безопасно хранить дольше, чем при комнатной температуре.

Бытовые морозильники могут быть отдельным отделением в холодильнике или отдельным прибором. Бытовые холодильники обычно имеют отдельный отсек, в котором тепловой насос используется для перекачивания содержимого даже при более низких температурах. Большинство бытовых морозильников поддерживают температуру от -23 до -18 ° C (от -9 до 0 ° F). Некоторые устройства, предназначенные только для морозильной камеры, могут достигать температуры –34 ° C (–29 ° F) и ниже. Большинство бытовых холодильников обычно не достигают температуры ниже -23 ° C (-9 ° F), потому что трудно контролировать температуру в двух разных камерах.Это связано с тем, что оба отсека имеют один и тот же контур охлаждающей жидкости.

Бытовые морозильники обычно стоят вертикально, как холодильники. Иногда бытовую морозильную камеру кладут на спину, чтобы она выглядела как сундук. Многие современные вертикальные морозильные камеры оснащены дозатором льда, встроенным в дверцу. Многие коммерческие морозильные камеры стоят вертикально и имеют стеклянные дверцы, чтобы покупатели могли видеть их содержимое.

История

Развитие технологий

См. Также: Холодильное оборудование и Хронология низкотемпературных технологий

Древнее происхождение

Древние иранцы, известные также как древние персы на Западе, были одними из первых, кто изобрел форму большого испарительного холодильника, названного Яхчал, с использованием подземных складских помещений, большого куполообразного наземного сооружения с толстыми стенами и оснащенного ветроуловителями (так называемые «бадгиры»). «), обнесенный стеной серией» канатов «или акведука, использовавшегося в Древнем Иране.

Предварительное электрическое охлаждение

В наше время, до изобретения современного электрического холодильника, ледники и морозильные камеры использовались для обеспечения прохлады в течение большей части года. Расположенные возле пресноводных озер или покрытые снегом и льдом зимой, когда-то они были очень распространены. Натуральные средства по-прежнему используются для охлаждения продуктов. На горных склонах сток от талого снега — удобный способ охладить напитки, а зимой молоко можно дольше сохранять свежим, просто храня его на открытом воздухе.Слово «холодильный» использовалось, по крайней мере, еще в 17 веке

Искусственное охлаждение

Схема механического льдогенератора доктора Джона Горри 1841 года

Устройство для производства льда Фердинанда Карре

История искусственного охлаждения началась, когда шотландский профессор Уильям Каллен в 1755 году сконструировал небольшую холодильную машину. Каллен использовал насос для создания частичного вакуума над контейнером с диэтиловым эфиром, который затем закипал, поглощая тепло из окружающего воздуха.Эксперимент даже создал небольшое количество льда, но в то время не имел практического применения.

В 1805 году американский изобретатель Оливер Эванс описал замкнутый парокомпрессионный холодильный цикл для производства льда из эфира в вакууме. В 1820 году британский ученый Майкл Фарадей сжижал аммиак и другие газы, используя высокое давление и низкие температуры, а в 1834 году американский эмигрант в Великобритании Джейкоб Перкинс построил первую работающую парокомпрессионную холодильную систему.Это было устройство замкнутого цикла, которое могло работать непрерывно. Похожая попытка была предпринята в 1842 году американским врачом Джоном Горри, построившим рабочий прототип, но коммерческая неудача закончилась. Американский инженер Александр Твининг получил в 1850 году британский патент на систему сжатия пара, в которой использовался эфир.

Первая практическая холодильная установка с компрессией пара была построена Джеймсом Харрисоном, шотландским австралийцем. Его патент 1856 года был на систему сжатия пара с использованием эфира, спирта или аммиака.Он построил механическую машину для производства льда в 1851 году на берегу реки Барвон в Роки-Пойнт в Джилонге, штат Виктория, а его первая коммерческая машина для производства льда последовала в 1854 году. Харрисон также представил коммерческое парокомпрессионное охлаждение для пивоваренных заводов и мясоперерабатывающих заводов. домов, и к 1861 году уже работала дюжина его систем.

Первая газовая абсорбционная холодильная установка, использующая газообразный аммиак, растворенный в воде (называемый «водный аммиак»), была разработана Фердинандом Карре из Франции в 1859 году и запатентована в 1860 году.Карл фон Линде, профессор технических наук Технологического университета Мюнхена в Германии, запатентовал улучшенный метод сжижения газов в 1876 году. Его новый процесс сделал возможным использование таких газов, как аммиак (NH ₃ ), диоксид серы (SO _2). ) и хлористый метил (CH ₃ Cl) в качестве хладагентов, и они широко использовались для этой цели до конца 1920-х годов.

Торговые холодильники

Коммерческие холодильники и морозильники, известные под многими другими названиями, использовались почти 40 лет до появления обычных домашних моделей.Они использовали газовые системы, такие как аммиак (R-717) или диоксид серы (R-764), которые время от времени протекали, что делало их небезопасными для домашнего использования. Практические бытовые холодильники были представлены в 1915 году и получили более широкое признание в Соединенных Штатах в 1930-х годах, когда цены упали и появились нетоксичные, негорючие синтетические хладагенты, такие как фреон-12 (R-12). Однако R-12 повредил озоновый слой, в результате чего правительства в 1994 году наложили запрет на его использование в новых холодильниках и системах кондиционирования воздуха.Менее вредная замена R-12, R-134a (тетрафторэтан), широко используется с 1990 года, но R-12 все еще присутствует во многих старых системах сегодня.

Обычный коммерческий холодильник — это охладитель напитков со стеклянной передней панелью. Эти типы устройств обычно предназначены для определенных условий повторной загрузки, что означает, что они обычно имеют более крупную систему охлаждения. Это гарантирует, что они смогут справиться с большим объемом напитков и частым открытием дверей. В результате коммерческие холодильники этих типов обычно потребляют более 4 кВтч в день.Эффективность коммерческих холодильников в первую очередь зависит от движущегося компрессора. В некоторых случаях холодильники могут нанести технический вред компрессору. Его можно восстановить или установить заново, в зависимости от степени повреждения. Другие виды повреждений, такие как утечка охладителя, могут оставаться незамеченными до тех пор, пока не возникнут серьезные проблемы. Проблемы со здоровьем являются главными среди этих проблем, из которых наиболее тревожным является отравление фреоном. Для своевременного обнаружения опасных утечек необходимо регулярно контролировать уровень фреона.Регулярное плановое обслуживание должно избегать риска хранения продуктов при правильной температуре. Даже малейшее изменение обстоятельств может повлиять на согласованность, что приведет к нарушениям безопасности пищевых продуктов и потенциальным штрафам.

Поврежденный холодильник можно отремонтировать и повторно использовать для хранения продуктов и охлаждения. Возникшие повреждения, такие как утечка охладителя или компрессора, могут быть устранены и использованы повторно.

Бытовые холодильники

В 1913 году холодильники для дома и быта были изобретены Фредом У.Волк из Форт-Уэйна, штат Индиана, с моделями, состоящими из блока, который был установлен на вершине ледяного ящика. В 1914 году инженер Натаниэль Б. Уэльс из Детройта, штат Мичиган, представил идею практического электрического холодильного агрегата, который позже стал основой для Кельвинатора. Автономный холодильник с компрессором на дне шкафа был изобретен Альфредом Меллоузом в 1916 году. Меллоуз производил этот холодильник на коммерческой основе, но в 1918 году его выкупил Уильям С. Дюрант, который основал компанию Frigidaire для массового производства холодильников. .В 1918 году компания Kelvinator представила первый холодильник с любым типом автоматического управления. Абсорбционный холодильник был изобретен Бальцаром фон Платеном и Карлом Мунтерсом из Швеции в 1922 году, когда они еще учились в Королевском технологическом институте в Стокгольме. Он приобрел всемирный успех и был коммерциализирован компанией Electrolux. Среди других пионеров были Шарль Телье, Дэвид Бойль и Рауль Пикте. Карл фон Линде был первым, кто запатентовал практичный и компактный холодильник.

Эти бытовые блоки обычно требовали установки механических частей, двигателя и компрессора, в подвале или в соседней комнате, в то время как холодильная камера располагалась на кухне. Была модель 1922 года, которая состояла из деревянной холодильной камеры, компрессора с водяным охлаждением, поддона для кубиков льда и отделения объемом 9 кубических футов (0,25 м ³ ) и стоила 714 долларов. (Ford Model-T 1922 года стоил около 476 долларов.) К 1923 году Kelvinator занимал 80 процентов рынка электрических холодильников. Также в 1923 году Frigidaire представила первый автономный блок.Примерно в то же время начали появляться металлические шкафы, покрытые фарфором. Подносы для кубиков льда появлялись все чаще и чаще в течение 1920-х годов; до этого времени заморозка не была вспомогательной функцией современного холодильника.

Первым, получившим широкое распространение, стал холодильник General Electric «Monitor-Top», представленный в 1927 году, так называемый, публикой из-за его сходства с орудийной башней бронированного военного корабля USS Monitor 1860-х годов.Узел компрессора, который выделял много тепла, был помещен над шкафом и заключен в декоративное кольцо. Произведено более миллиона единиц. В качестве охлаждающей среды в этих холодильниках использовался диоксид серы, который разъедает глаза и может вызвать потерю зрения, болезненные ожоги и повреждения кожи, или метилформиат, который легко воспламеняется, опасен для глаз и токсичен при вдыхании или проглочен.

Появление фреона в 1920-х годах расширило рынок холодильников в 1930-х годах и предоставило более безопасную и малотоксичную альтернативу ранее использовавшимся хладагентам.Отдельные морозильные камеры стали обычным явлением в 1940-х годах; популярным в то время термином для установки была морозильная камера . Эти устройства, или приборов , не пошли в массовое производство для использования в домашних условиях до окончания Второй мировой войны. В 1950-х и 1960-х годах произошли такие технические достижения, как автоматическое размораживание и автоматическое приготовление льда. Более эффективные холодильники были разработаны в 1970-х и 1980-х годах, хотя экологические проблемы привели к запрету очень эффективных (фреоновых) хладагентов.Ранние модели холодильников (с 1916 г.) имели холодное отделение для лотков для кубиков льда. С конца 1920-х годов свежие овощи успешно обрабатывались путем замораживания в компании Postum (предшественник General Foods), которая приобрела эту технологию, когда купила права на успешные методы заморозки свежих овощей Кларенса Бердси.

Стили холодильников

В начале 1950-х годов большинство холодильников были белыми, но с середины 1950-х до наших дней дизайнеры и производители окрашивали холодильники.В конце 1950-х — начале 1960-х годов стали популярны пастельные тона, такие как бирюзовый и розовый, а на некоторых моделях было доступно матовое хромирование (похожее на нержавеющую отделку). В конце 1960-х и на протяжении 1970-х годов были популярны цвета землистых тонов, в том числе Harvest Gold, Avocado Green и миндальный. В 80-е годы в моду вошел черный цвет. В конце 1990-х в моду вошла нержавеющая сталь. С 1961 года Color Marketing Group пытается согласовать цвета бытовой техники и других потребительских товаров.

Картинки для детей

• Еда в холодильнике с открытой дверцей

• Внутренняя часть домашнего холодильника, содержащая большое количество продуктов повседневного спроса

• Витрина современных холодильников в американском стиле / side-by-side, доступных для покупки в магазине

Факты о холодильниках для детей

Холодильник — это машина для хранения вещей в холоде.Иногда его называют холодильником или морозильником . Обычно поддерживается температура 4-5 градусов Цельсия для домашнего использования. Люди кладут туда еду и напитки, чтобы они дольше оставались холодными или полезными (нетронутыми). В холодильнике есть тепловой насос. Он забирает тепло из воздуха внутри холодильника. Воздуху снаружи добавляется тепло. Тепловой насос обычно приводится в действие электродвигателем.

Существуют также ледяные боксы, в которых не используется электричество, поскольку они заполнены льдом, чтобы обеспечить более низкую температуру. Лед может сохранять вещи холодными, пока лед не тает. Эти ледяные коробки можно брать с собой в походы. Иногда их называют кулерами. Холодильные камеры размером с холодильник использовались до того, как было доступно электричество.

Большинство современных холодильников доступны в различных цветах, хотя обычно холодильники белые, как показано на рисунке. Также используются более мелкие версии популярного холодильника.Они в основном используются в гостиницах и комнатах общежитий колледжей.

Морозильная камера

Морозильник — это особый тип холодильника, в котором продукты хранятся при отрицательных температурах. В морозильной камере обычно температура –18 ° C (0 ° F). Морозильники можно найти в бытовых холодильниках, а также в промышленности и торговле. При хранении в морозильной камере замороженные продукты можно безопасно хранить дольше, чем при комнатной температуре.

Бытовые морозильники могут быть отдельным отделением в холодильнике или отдельным прибором. Бытовые холодильники обычно имеют отдельный отсек, в котором тепловой насос используется для перекачивания содержимого даже при более низких температурах. Большинство бытовых морозильников поддерживают температуру от -23 до -18 ° C (от -9 до 0 ° F). Некоторые устройства, предназначенные только для морозильной камеры, могут достигать температуры –34 ° C (–29 ° F) и ниже. Большинство бытовых холодильников обычно не достигают температуры ниже -23 ° C (-9 ° F), потому что трудно контролировать температуру в двух разных камерах.Это связано с тем, что оба отсека имеют один и тот же контур охлаждающей жидкости.

Бытовые морозильники обычно стоят вертикально, как холодильники. Иногда бытовую морозильную камеру кладут на спину, чтобы она выглядела как сундук. Многие современные вертикальные морозильные камеры оснащены дозатором льда, встроенным в дверцу. Многие коммерческие морозильные камеры стоят вертикально и имеют стеклянные дверцы, чтобы покупатели могли видеть их содержимое.

История

Развитие технологий

См. Также: Холодильное оборудование и Хронология низкотемпературных технологий

Древнее происхождение

Древние иранцы, известные также как древние персы на Западе, были одними из первых, кто изобрел форму большого испарительного холодильника, названного Яхчал, с использованием подземных складских помещений, большого куполообразного наземного сооружения с толстыми стенами и оснащенного ветроуловителями (так называемые «бадгиры»). «), обнесенный стеной серией» канатов «или акведука, использовавшегося в Древнем Иране.

Предварительное электрическое охлаждение

В наше время, до изобретения современного электрического холодильника, ледники и морозильные камеры использовались для обеспечения прохлады в течение большей части года. Расположенные возле пресноводных озер или покрытые снегом и льдом зимой, когда-то они были очень распространены. Натуральные средства по-прежнему используются для охлаждения продуктов. На горных склонах сток от талого снега — удобный способ охладить напитки, а зимой молоко можно дольше сохранять свежим, просто храня его на открытом воздухе.Слово «холодильный» использовалось, по крайней мере, еще в 17 веке

Искусственное охлаждение

Схема механического льдогенератора доктора Джона Горри 1841 года

Устройство для производства льда Фердинанда Карре

История искусственного охлаждения началась, когда шотландский профессор Уильям Каллен в 1755 году сконструировал небольшую холодильную машину. Каллен использовал насос для создания частичного вакуума над контейнером с диэтиловым эфиром, который затем закипал, поглощая тепло из окружающего воздуха.Эксперимент даже создал небольшое количество льда, но в то время не имел практического применения.

В 1805 году американский изобретатель Оливер Эванс описал замкнутый парокомпрессионный холодильный цикл для производства льда из эфира в вакууме. В 1820 году британский ученый Майкл Фарадей сжижал аммиак и другие газы, используя высокое давление и низкие температуры, а в 1834 году американский эмигрант в Великобритании Джейкоб Перкинс построил первую работающую парокомпрессионную холодильную систему.Это было устройство замкнутого цикла, которое могло работать непрерывно. Похожая попытка была предпринята в 1842 году американским врачом Джоном Горри, построившим рабочий прототип, но коммерческая неудача закончилась. Американский инженер Александр Твининг получил в 1850 году британский патент на систему сжатия пара, в которой использовался эфир.

Первая практическая холодильная установка с компрессией пара была построена Джеймсом Харрисоном, шотландским австралийцем. Его патент 1856 года был на систему сжатия пара с использованием эфира, спирта или аммиака.Он построил механическую машину для производства льда в 1851 году на берегу реки Барвон в Роки-Пойнт в Джилонге, штат Виктория, а его первая коммерческая машина для производства льда последовала в 1854 году. Харрисон также представил коммерческое парокомпрессионное охлаждение для пивоваренных заводов и мясоперерабатывающих заводов. домов, и к 1861 году уже работала дюжина его систем.

Первая газовая абсорбционная холодильная установка, использующая газообразный аммиак, растворенный в воде (называемый «водный аммиак»), была разработана Фердинандом Карре из Франции в 1859 году и запатентована в 1860 году.Карл фон Линде, профессор технических наук Технологического университета Мюнхена в Германии, запатентовал улучшенный метод сжижения газов в 1876 году. Его новый процесс сделал возможным использование таких газов, как аммиак (NH ₃ ), диоксид серы (SO _2). ) и хлористый метил (CH ₃ Cl) в качестве хладагентов, и они широко использовались для этой цели до конца 1920-х годов.

Торговые холодильники

Коммерческие холодильники и морозильники, известные под многими другими названиями, использовались почти 40 лет до появления обычных домашних моделей.Они использовали газовые системы, такие как аммиак (R-717) или диоксид серы (R-764), которые время от времени протекали, что делало их небезопасными для домашнего использования. Практические бытовые холодильники были представлены в 1915 году и получили более широкое признание в Соединенных Штатах в 1930-х годах, когда цены упали и появились нетоксичные, негорючие синтетические хладагенты, такие как фреон-12 (R-12). Однако R-12 повредил озоновый слой, в результате чего правительства в 1994 году наложили запрет на его использование в новых холодильниках и системах кондиционирования воздуха.Менее вредная замена R-12, R-134a (тетрафторэтан), широко используется с 1990 года, но R-12 все еще присутствует во многих старых системах сегодня.

Обычный коммерческий холодильник — это охладитель напитков со стеклянной передней панелью. Эти типы устройств обычно предназначены для определенных условий повторной загрузки, что означает, что они обычно имеют более крупную систему охлаждения. Это гарантирует, что они смогут справиться с большим объемом напитков и частым открытием дверей. В результате коммерческие холодильники этих типов обычно потребляют более 4 кВтч в день.Эффективность коммерческих холодильников в первую очередь зависит от движущегося компрессора. В некоторых случаях холодильники могут нанести технический вред компрессору. Его можно восстановить или установить заново, в зависимости от степени повреждения. Другие виды повреждений, такие как утечка охладителя, могут оставаться незамеченными до тех пор, пока не возникнут серьезные проблемы. Проблемы со здоровьем являются главными среди этих проблем, из которых наиболее тревожным является отравление фреоном. Для своевременного обнаружения опасных утечек необходимо регулярно контролировать уровень фреона.Регулярное плановое обслуживание должно избегать риска хранения продуктов при правильной температуре. Даже малейшее изменение обстоятельств может повлиять на согласованность, что приведет к нарушениям безопасности пищевых продуктов и потенциальным штрафам.

Поврежденный холодильник можно отремонтировать и повторно использовать для хранения продуктов и охлаждения. Возникшие повреждения, такие как утечка охладителя или компрессора, могут быть устранены и использованы повторно.

Бытовые холодильники

В 1913 году холодильники для дома и быта были изобретены Фредом У.Волк из Форт-Уэйна, штат Индиана, с моделями, состоящими из блока, который был установлен на вершине ледяного ящика. В 1914 году инженер Натаниэль Б. Уэльс из Детройта, штат Мичиган, представил идею практического электрического холодильного агрегата, который позже стал основой для Кельвинатора. Автономный холодильник с компрессором на дне шкафа был изобретен Альфредом Меллоузом в 1916 году. Меллоуз производил этот холодильник на коммерческой основе, но в 1918 году его выкупил Уильям С. Дюрант, который основал компанию Frigidaire для массового производства холодильников. .В 1918 году компания Kelvinator представила первый холодильник с любым типом автоматического управления. Абсорбционный холодильник был изобретен Бальцаром фон Платеном и Карлом Мунтерсом из Швеции в 1922 году, когда они еще учились в Королевском технологическом институте в Стокгольме. Он приобрел всемирный успех и был коммерциализирован компанией Electrolux. Среди других пионеров были Шарль Телье, Дэвид Бойль и Рауль Пикте. Карл фон Линде был первым, кто запатентовал практичный и компактный холодильник.

Эти бытовые блоки обычно требовали установки механических частей, двигателя и компрессора, в подвале или в соседней комнате, в то время как холодильная камера располагалась на кухне. Была модель 1922 года, которая состояла из деревянной холодильной камеры, компрессора с водяным охлаждением, поддона для кубиков льда и отделения объемом 9 кубических футов (0,25 м ³ ) и стоила 714 долларов. (Ford Model-T 1922 года стоил около 476 долларов.) К 1923 году Kelvinator занимал 80 процентов рынка электрических холодильников. Также в 1923 году Frigidaire представила первый автономный блок.Примерно в то же время начали появляться металлические шкафы, покрытые фарфором. Подносы для кубиков льда появлялись все чаще и чаще в течение 1920-х годов; до этого времени заморозка не была вспомогательной функцией современного холодильника.

Первым, получившим широкое распространение, стал холодильник General Electric «Monitor-Top», представленный в 1927 году, так называемый, публикой из-за его сходства с орудийной башней бронированного военного корабля USS Monitor 1860-х годов.Узел компрессора, который выделял много тепла, был помещен над шкафом и заключен в декоративное кольцо. Произведено более миллиона единиц. В качестве охлаждающей среды в этих холодильниках использовался диоксид серы, который разъедает глаза и может вызвать потерю зрения, болезненные ожоги и повреждения кожи, или метилформиат, который легко воспламеняется, опасен для глаз и токсичен при вдыхании или проглочен.

Появление фреона в 1920-х годах расширило рынок холодильников в 1930-х годах и предоставило более безопасную и малотоксичную альтернативу ранее использовавшимся хладагентам.Отдельные морозильные камеры стали обычным явлением в 1940-х годах; популярным в то время термином для установки была морозильная камера . Эти устройства, или приборов , не пошли в массовое производство для использования в домашних условиях до окончания Второй мировой войны. В 1950-х и 1960-х годах произошли такие технические достижения, как автоматическое размораживание и автоматическое приготовление льда. Более эффективные холодильники были разработаны в 1970-х и 1980-х годах, хотя экологические проблемы привели к запрету очень эффективных (фреоновых) хладагентов.Ранние модели холодильников (с 1916 г.) имели холодное отделение для лотков для кубиков льда. С конца 1920-х годов свежие овощи успешно обрабатывались путем замораживания в компании Postum (предшественник General Foods), которая приобрела эту технологию, когда купила права на успешные методы заморозки свежих овощей Кларенса Бердси.

Стили холодильников

В начале 1950-х годов большинство холодильников были белыми, но с середины 1950-х до наших дней дизайнеры и производители окрашивали холодильники.В конце 1950-х — начале 1960-х годов стали популярны пастельные тона, такие как бирюзовый и розовый, а на некоторых моделях было доступно матовое хромирование (похожее на нержавеющую отделку). В конце 1960-х и на протяжении 1970-х годов были популярны цвета землистых тонов, в том числе Harvest Gold, Avocado Green и миндальный. В 80-е годы в моду вошел черный цвет. В конце 1990-х в моду вошла нержавеющая сталь. С 1961 года Color Marketing Group пытается согласовать цвета бытовой техники и других потребительских товаров.

Картинки для детей

• Еда в холодильнике с открытой дверцей

• Внутренняя часть домашнего холодильника, содержащая большое количество продуктов повседневного спроса

• Витрина современных холодильников в американском стиле / side-by-side, доступных для покупки в магазине

Факты о холодильниках для детей

Холодильник — это машина для хранения вещей в холоде.Иногда его называют холодильником или морозильником . Обычно поддерживается температура 4-5 градусов Цельсия для домашнего использования. Люди кладут туда еду и напитки, чтобы они дольше оставались холодными или полезными (нетронутыми). В холодильнике есть тепловой насос. Он забирает тепло из воздуха внутри холодильника. Воздуху снаружи добавляется тепло. Тепловой насос обычно приводится в действие электродвигателем.

Существуют также ледяные боксы, в которых не используется электричество, поскольку они заполнены льдом, чтобы обеспечить более низкую температуру. Лед может сохранять вещи холодными, пока лед не тает. Эти ледяные коробки можно брать с собой в походы. Иногда их называют кулерами. Холодильные камеры размером с холодильник использовались до того, как было доступно электричество.

Большинство современных холодильников доступны в различных цветах, хотя обычно холодильники белые, как показано на рисунке. Также используются более мелкие версии популярного холодильника.Они в основном используются в гостиницах и комнатах общежитий колледжей.

Морозильная камера

Морозильник — это особый тип холодильника, в котором продукты хранятся при отрицательных температурах. В морозильной камере обычно температура –18 ° C (0 ° F). Морозильники можно найти в бытовых холодильниках, а также в промышленности и торговле. При хранении в морозильной камере замороженные продукты можно безопасно хранить дольше, чем при комнатной температуре.

Бытовые морозильники могут быть отдельным отделением в холодильнике или отдельным прибором. Бытовые холодильники обычно имеют отдельный отсек, в котором тепловой насос используется для перекачивания содержимого даже при более низких температурах. Большинство бытовых морозильников поддерживают температуру от -23 до -18 ° C (от -9 до 0 ° F). Некоторые устройства, предназначенные только для морозильной камеры, могут достигать температуры –34 ° C (–29 ° F) и ниже. Большинство бытовых холодильников обычно не достигают температуры ниже -23 ° C (-9 ° F), потому что трудно контролировать температуру в двух разных камерах.Это связано с тем, что оба отсека имеют один и тот же контур охлаждающей жидкости.

Бытовые морозильники обычно стоят вертикально, как холодильники. Иногда бытовую морозильную камеру кладут на спину, чтобы она выглядела как сундук. Многие современные вертикальные морозильные камеры оснащены дозатором льда, встроенным в дверцу. Многие коммерческие морозильные камеры стоят вертикально и имеют стеклянные дверцы, чтобы покупатели могли видеть их содержимое.

История

Развитие технологий

См. Также: Холодильное оборудование и Хронология низкотемпературных технологий

Древнее происхождение

Древние иранцы, известные также как древние персы на Западе, были одними из первых, кто изобрел форму большого испарительного холодильника, названного Яхчал, с использованием подземных складских помещений, большого куполообразного наземного сооружения с толстыми стенами и оснащенного ветроуловителями (так называемые «бадгиры»). «), обнесенный стеной серией» канатов «или акведука, использовавшегося в Древнем Иране.

Предварительное электрическое охлаждение

В наше время, до изобретения современного электрического холодильника, ледники и морозильные камеры использовались для обеспечения прохлады в течение большей части года. Расположенные возле пресноводных озер или покрытые снегом и льдом зимой, когда-то они были очень распространены. Натуральные средства по-прежнему используются для охлаждения продуктов. На горных склонах сток от талого снега — удобный способ охладить напитки, а зимой молоко можно дольше сохранять свежим, просто храня его на открытом воздухе.Слово «холодильный» использовалось, по крайней мере, еще в 17 веке

Искусственное охлаждение

Схема механического льдогенератора доктора Джона Горри 1841 года

Устройство для производства льда Фердинанда Карре

История искусственного охлаждения началась, когда шотландский профессор Уильям Каллен в 1755 году сконструировал небольшую холодильную машину. Каллен использовал насос для создания частичного вакуума над контейнером с диэтиловым эфиром, который затем закипал, поглощая тепло из окружающего воздуха.Эксперимент даже создал небольшое количество льда, но в то время не имел практического применения.

В 1805 году американский изобретатель Оливер Эванс описал замкнутый парокомпрессионный холодильный цикл для производства льда из эфира в вакууме. В 1820 году британский ученый Майкл Фарадей сжижал аммиак и другие газы, используя высокое давление и низкие температуры, а в 1834 году американский эмигрант в Великобритании Джейкоб Перкинс построил первую работающую парокомпрессионную холодильную систему.Это было устройство замкнутого цикла, которое могло работать непрерывно. Похожая попытка была предпринята в 1842 году американским врачом Джоном Горри, построившим рабочий прототип, но коммерческая неудача закончилась. Американский инженер Александр Твининг получил в 1850 году британский патент на систему сжатия пара, в которой использовался эфир.

Первая практическая холодильная установка с компрессией пара была построена Джеймсом Харрисоном, шотландским австралийцем. Его патент 1856 года был на систему сжатия пара с использованием эфира, спирта или аммиака.Он построил механическую машину для производства льда в 1851 году на берегу реки Барвон в Роки-Пойнт в Джилонге, штат Виктория, а его первая коммерческая машина для производства льда последовала в 1854 году. Харрисон также представил коммерческое парокомпрессионное охлаждение для пивоваренных заводов и мясоперерабатывающих заводов. домов, и к 1861 году уже работала дюжина его систем.

Первая газовая абсорбционная холодильная установка, использующая газообразный аммиак, растворенный в воде (называемый «водный аммиак»), была разработана Фердинандом Карре из Франции в 1859 году и запатентована в 1860 году.Карл фон Линде, профессор технических наук Технологического университета Мюнхена в Германии, запатентовал улучшенный метод сжижения газов в 1876 году. Его новый процесс сделал возможным использование таких газов, как аммиак (NH ₃ ), диоксид серы (SO _2). ) и хлористый метил (CH ₃ Cl) в качестве хладагентов, и они широко использовались для этой цели до конца 1920-х годов.

Торговые холодильники

Коммерческие холодильники и морозильники, известные под многими другими названиями, использовались почти 40 лет до появления обычных домашних моделей.Они использовали газовые системы, такие как аммиак (R-717) или диоксид серы (R-764), которые время от времени протекали, что делало их небезопасными для домашнего использования. Практические бытовые холодильники были представлены в 1915 году и получили более широкое признание в Соединенных Штатах в 1930-х годах, когда цены упали и появились нетоксичные, негорючие синтетические хладагенты, такие как фреон-12 (R-12). Однако R-12 повредил озоновый слой, в результате чего правительства в 1994 году наложили запрет на его использование в новых холодильниках и системах кондиционирования воздуха.Менее вредная замена R-12, R-134a (тетрафторэтан), широко используется с 1990 года, но R-12 все еще присутствует во многих старых системах сегодня.

Обычный коммерческий холодильник — это охладитель напитков со стеклянной передней панелью. Эти типы устройств обычно предназначены для определенных условий повторной загрузки, что означает, что они обычно имеют более крупную систему охлаждения. Это гарантирует, что они смогут справиться с большим объемом напитков и частым открытием дверей. В результате коммерческие холодильники этих типов обычно потребляют более 4 кВтч в день.Эффективность коммерческих холодильников в первую очередь зависит от движущегося компрессора. В некоторых случаях холодильники могут нанести технический вред компрессору. Его можно восстановить или установить заново, в зависимости от степени повреждения. Другие виды повреждений, такие как утечка охладителя, могут оставаться незамеченными до тех пор, пока не возникнут серьезные проблемы. Проблемы со здоровьем являются главными среди этих проблем, из которых наиболее тревожным является отравление фреоном. Для своевременного обнаружения опасных утечек необходимо регулярно контролировать уровень фреона.Регулярное плановое обслуживание должно избегать риска хранения продуктов при правильной температуре. Даже малейшее изменение обстоятельств может повлиять на согласованность, что приведет к нарушениям безопасности пищевых продуктов и потенциальным штрафам.

Поврежденный холодильник можно отремонтировать и повторно использовать для хранения продуктов и охлаждения. Возникшие повреждения, такие как утечка охладителя или компрессора, могут быть устранены и использованы повторно.

Бытовые холодильники

В 1913 году холодильники для дома и быта были изобретены Фредом У.Волк из Форт-Уэйна, штат Индиана, с моделями, состоящими из блока, который был установлен на вершине ледяного ящика. В 1914 году инженер Натаниэль Б. Уэльс из Детройта, штат Мичиган, представил идею практического электрического холодильного агрегата, который позже стал основой для Кельвинатора. Автономный холодильник с компрессором на дне шкафа был изобретен Альфредом Меллоузом в 1916 году. Меллоуз производил этот холодильник на коммерческой основе, но в 1918 году его выкупил Уильям С. Дюрант, который основал компанию Frigidaire для массового производства холодильников. .В 1918 году компания Kelvinator представила первый холодильник с любым типом автоматического управления. Абсорбционный холодильник был изобретен Бальцаром фон Платеном и Карлом Мунтерсом из Швеции в 1922 году, когда они еще учились в Королевском технологическом институте в Стокгольме. Он приобрел всемирный успех и был коммерциализирован компанией Electrolux. Среди других пионеров были Шарль Телье, Дэвид Бойль и Рауль Пикте. Карл фон Линде был первым, кто запатентовал практичный и компактный холодильник.

Эти бытовые блоки обычно требовали установки механических частей, двигателя и компрессора, в подвале или в соседней комнате, в то время как холодильная камера располагалась на кухне. Была модель 1922 года, которая состояла из деревянной холодильной камеры, компрессора с водяным охлаждением, поддона для кубиков льда и отделения объемом 9 кубических футов (0,25 м ³ ) и стоила 714 долларов. (Ford Model-T 1922 года стоил около 476 долларов.) К 1923 году Kelvinator занимал 80 процентов рынка электрических холодильников. Также в 1923 году Frigidaire представила первый автономный блок.Примерно в то же время начали появляться металлические шкафы, покрытые фарфором. Подносы для кубиков льда появлялись все чаще и чаще в течение 1920-х годов; до этого времени заморозка не была вспомогательной функцией современного холодильника.

Первым, получившим широкое распространение, стал холодильник General Electric «Monitor-Top», представленный в 1927 году, так называемый, публикой из-за его сходства с орудийной башней бронированного военного корабля USS Monitor 1860-х годов.Узел компрессора, который выделял много тепла, был помещен над шкафом и заключен в декоративное кольцо. Произведено более миллиона единиц. В качестве охлаждающей среды в этих холодильниках использовался диоксид серы, который разъедает глаза и может вызвать потерю зрения, болезненные ожоги и повреждения кожи, или метилформиат, который легко воспламеняется, опасен для глаз и токсичен при вдыхании или проглочен.

Появление фреона в 1920-х годах расширило рынок холодильников в 1930-х годах и предоставило более безопасную и малотоксичную альтернативу ранее использовавшимся хладагентам.Отдельные морозильные камеры стали обычным явлением в 1940-х годах; популярным в то время термином для установки была морозильная камера . Эти устройства, или приборов , не пошли в массовое производство для использования в домашних условиях до окончания Второй мировой войны. В 1950-х и 1960-х годах произошли такие технические достижения, как автоматическое размораживание и автоматическое приготовление льда. Более эффективные холодильники были разработаны в 1970-х и 1980-х годах, хотя экологические проблемы привели к запрету очень эффективных (фреоновых) хладагентов.Ранние модели холодильников (с 1916 г.) имели холодное отделение для лотков для кубиков льда. С конца 1920-х годов свежие овощи успешно обрабатывались путем замораживания в компании Postum (предшественник General Foods), которая приобрела эту технологию, когда купила права на успешные методы заморозки свежих овощей Кларенса Бердси.

Стили холодильников

В начале 1950-х годов большинство холодильников были белыми, но с середины 1950-х до наших дней дизайнеры и производители окрашивали холодильники.В конце 1950-х — начале 1960-х годов стали популярны пастельные тона, такие как бирюзовый и розовый, а на некоторых моделях было доступно матовое хромирование (похожее на нержавеющую отделку). В конце 1960-х и на протяжении 1970-х годов были популярны цвета землистых тонов, в том числе Harvest Gold, Avocado Green и миндальный. В 80-е годы в моду вошел черный цвет. В конце 1990-х в моду вошла нержавеющая сталь. С 1961 года Color Marketing Group пытается согласовать цвета бытовой техники и других потребительских товаров.

Картинки для детей

• Еда в холодильнике с открытой дверцей

• Внутренняя часть домашнего холодильника, содержащая большое количество продуктов повседневного спроса

• Витрина современных холодильников в американском стиле / side-by-side, доступных для покупки в магазине

Факты о холодильниках для детей

Холодильник — это машина для хранения вещей в холоде.Иногда его называют холодильником или морозильником . Обычно поддерживается температура 4-5 градусов Цельсия для домашнего использования. Люди кладут туда еду и напитки, чтобы они дольше оставались холодными или полезными (нетронутыми). В холодильнике есть тепловой насос. Он забирает тепло из воздуха внутри холодильника. Воздуху снаружи добавляется тепло. Тепловой насос обычно приводится в действие электродвигателем.

Существуют также ледяные боксы, в которых не используется электричество, поскольку они заполнены льдом, чтобы обеспечить более низкую температуру. Лед может сохранять вещи холодными, пока лед не тает. Эти ледяные коробки можно брать с собой в походы. Иногда их называют кулерами. Холодильные камеры размером с холодильник использовались до того, как было доступно электричество.

Большинство современных холодильников доступны в различных цветах, хотя обычно холодильники белые, как показано на рисунке. Также используются более мелкие версии популярного холодильника.Они в основном используются в гостиницах и комнатах общежитий колледжей.

Морозильная камера

Морозильник — это особый тип холодильника, в котором продукты хранятся при отрицательных температурах. В морозильной камере обычно температура –18 ° C (0 ° F). Морозильники можно найти в бытовых холодильниках, а также в промышленности и торговле. При хранении в морозильной камере замороженные продукты можно безопасно хранить дольше, чем при комнатной температуре.

Бытовые морозильники могут быть отдельным отделением в холодильнике или отдельным прибором. Бытовые холодильники обычно имеют отдельный отсек, в котором тепловой насос используется для перекачивания содержимого даже при более низких температурах. Большинство бытовых морозильников поддерживают температуру от -23 до -18 ° C (от -9 до 0 ° F). Некоторые устройства, предназначенные только для морозильной камеры, могут достигать температуры –34 ° C (–29 ° F) и ниже. Большинство бытовых холодильников обычно не достигают температуры ниже -23 ° C (-9 ° F), потому что трудно контролировать температуру в двух разных камерах.Это связано с тем, что оба отсека имеют один и тот же контур охлаждающей жидкости.

Бытовые морозильники обычно стоят вертикально, как холодильники. Иногда бытовую морозильную камеру кладут на спину, чтобы она выглядела как сундук. Многие современные вертикальные морозильные камеры оснащены дозатором льда, встроенным в дверцу. Многие коммерческие морозильные камеры стоят вертикально и имеют стеклянные дверцы, чтобы покупатели могли видеть их содержимое.

История

Развитие технологий

См. Также: Холодильное оборудование и Хронология низкотемпературных технологий

Древнее происхождение

Древние иранцы, известные также как древние персы на Западе, были одними из первых, кто изобрел форму большого испарительного холодильника, названного Яхчал, с использованием подземных складских помещений, большого куполообразного наземного сооружения с толстыми стенами и оснащенного ветроуловителями (так называемые «бадгиры»). «), обнесенный стеной серией» канатов «или акведука, использовавшегося в Древнем Иране.

Предварительное электрическое охлаждение

В наше время, до изобретения современного электрического холодильника, ледники и морозильные камеры использовались для обеспечения прохлады в течение большей части года. Расположенные возле пресноводных озер или покрытые снегом и льдом зимой, когда-то они были очень распространены. Натуральные средства по-прежнему используются для охлаждения продуктов. На горных склонах сток от талого снега — удобный способ охладить напитки, а зимой молоко можно дольше сохранять свежим, просто храня его на открытом воздухе.Слово «холодильный» использовалось, по крайней мере, еще в 17 веке

Искусственное охлаждение

Схема механического льдогенератора доктора Джона Горри 1841 года

Устройство для производства льда Фердинанда Карре

История искусственного охлаждения началась, когда шотландский профессор Уильям Каллен в 1755 году сконструировал небольшую холодильную машину. Каллен использовал насос для создания частичного вакуума над контейнером с диэтиловым эфиром, который затем закипал, поглощая тепло из окружающего воздуха.Эксперимент даже создал небольшое количество льда, но в то время не имел практического применения.

В 1805 году американский изобретатель Оливер Эванс описал замкнутый парокомпрессионный холодильный цикл для производства льда из эфира в вакууме. В 1820 году британский ученый Майкл Фарадей сжижал аммиак и другие газы, используя высокое давление и низкие температуры, а в 1834 году американский эмигрант в Великобритании Джейкоб Перкинс построил первую работающую парокомпрессионную холодильную систему.Это было устройство замкнутого цикла, которое могло работать непрерывно. Похожая попытка была предпринята в 1842 году американским врачом Джоном Горри, построившим рабочий прототип, но коммерческая неудача закончилась. Американский инженер Александр Твининг получил в 1850 году британский патент на систему сжатия пара, в которой использовался эфир.

Первая практическая холодильная установка с компрессией пара была построена Джеймсом Харрисоном, шотландским австралийцем. Его патент 1856 года был на систему сжатия пара с использованием эфира, спирта или аммиака.Он построил механическую машину для производства льда в 1851 году на берегу реки Барвон в Роки-Пойнт в Джилонге, штат Виктория, а его первая коммерческая машина для производства льда последовала в 1854 году. Харрисон также представил коммерческое парокомпрессионное охлаждение для пивоваренных заводов и мясоперерабатывающих заводов. домов, и к 1861 году уже работала дюжина его систем.

Первая газовая абсорбционная холодильная установка, использующая газообразный аммиак, растворенный в воде (называемый «водный аммиак»), была разработана Фердинандом Карре из Франции в 1859 году и запатентована в 1860 году.Карл фон Линде, профессор технических наук Технологического университета Мюнхена в Германии, запатентовал улучшенный метод сжижения газов в 1876 году. Его новый процесс сделал возможным использование таких газов, как аммиак (NH ₃ ), диоксид серы (SO _2). ) и хлористый метил (CH ₃ Cl) в качестве хладагентов, и они широко использовались для этой цели до конца 1920-х годов.

Торговые холодильники

Коммерческие холодильники и морозильники, известные под многими другими названиями, использовались почти 40 лет до появления обычных домашних моделей.Они использовали газовые системы, такие как аммиак (R-717) или диоксид серы (R-764), которые время от времени протекали, что делало их небезопасными для домашнего использования. Практические бытовые холодильники были представлены в 1915 году и получили более широкое признание в Соединенных Штатах в 1930-х годах, когда цены упали и появились нетоксичные, негорючие синтетические хладагенты, такие как фреон-12 (R-12). Однако R-12 повредил озоновый слой, в результате чего правительства в 1994 году наложили запрет на его использование в новых холодильниках и системах кондиционирования воздуха.Менее вредная замена R-12, R-134a (тетрафторэтан), широко используется с 1990 года, но R-12 все еще присутствует во многих старых системах сегодня.

Обычный коммерческий холодильник — это охладитель напитков со стеклянной передней панелью. Эти типы устройств обычно предназначены для определенных условий повторной загрузки, что означает, что они обычно имеют более крупную систему охлаждения. Это гарантирует, что они смогут справиться с большим объемом напитков и частым открытием дверей. В результате коммерческие холодильники этих типов обычно потребляют более 4 кВтч в день.Эффективность коммерческих холодильников в первую очередь зависит от движущегося компрессора. В некоторых случаях холодильники могут нанести технический вред компрессору. Его можно восстановить или установить заново, в зависимости от степени повреждения. Другие виды повреждений, такие как утечка охладителя, могут оставаться незамеченными до тех пор, пока не возникнут серьезные проблемы. Проблемы со здоровьем являются главными среди этих проблем, из которых наиболее тревожным является отравление фреоном. Для своевременного обнаружения опасных утечек необходимо регулярно контролировать уровень фреона.Регулярное плановое обслуживание должно избегать риска хранения продуктов при правильной температуре. Даже малейшее изменение обстоятельств может повлиять на согласованность, что приведет к нарушениям безопасности пищевых продуктов и потенциальным штрафам.

Поврежденный холодильник можно отремонтировать и повторно использовать для хранения продуктов и охлаждения. Возникшие повреждения, такие как утечка охладителя или компрессора, могут быть устранены и использованы повторно.

Бытовые холодильники

В 1913 году холодильники для дома и быта были изобретены Фредом У.Волк из Форт-Уэйна, штат Индиана, с моделями, состоящими из блока, который был установлен на вершине ледяного ящика. В 1914 году инженер Натаниэль Б. Уэльс из Детройта, штат Мичиган, представил идею практического электрического холодильного агрегата, который позже стал основой для Кельвинатора. Автономный холодильник с компрессором на дне шкафа был изобретен Альфредом Меллоузом в 1916 году. Меллоуз производил этот холодильник на коммерческой основе, но в 1918 году его выкупил Уильям С. Дюрант, который основал компанию Frigidaire для массового производства холодильников. .В 1918 году компания Kelvinator представила первый холодильник с любым типом автоматического управления. Абсорбционный холодильник был изобретен Бальцаром фон Платеном и Карлом Мунтерсом из Швеции в 1922 году, когда они еще учились в Королевском технологическом институте в Стокгольме. Он приобрел всемирный успех и был коммерциализирован компанией Electrolux. Среди других пионеров были Шарль Телье, Дэвид Бойль и Рауль Пикте. Карл фон Линде был первым, кто запатентовал практичный и компактный холодильник.

Эти бытовые блоки обычно требовали установки механических частей, двигателя и компрессора, в подвале или в соседней комнате, в то время как холодильная камера располагалась на кухне. Была модель 1922 года, которая состояла из деревянной холодильной камеры, компрессора с водяным охлаждением, поддона для кубиков льда и отделения объемом 9 кубических футов (0,25 м ³ ) и стоила 714 долларов. (Ford Model-T 1922 года стоил около 476 долларов.) К 1923 году Kelvinator занимал 80 процентов рынка электрических холодильников. Также в 1923 году Frigidaire представила первый автономный блок.Примерно в то же время начали появляться металлические шкафы, покрытые фарфором. Подносы для кубиков льда появлялись все чаще и чаще в течение 1920-х годов; до этого времени заморозка не была вспомогательной функцией современного холодильника.

Первым, получившим широкое распространение, стал холодильник General Electric «Monitor-Top», представленный в 1927 году, так называемый, публикой из-за его сходства с орудийной башней бронированного военного корабля USS Monitor 1860-х годов.Узел компрессора, который выделял много тепла, был помещен над шкафом и заключен в декоративное кольцо. Произведено более миллиона единиц. В качестве охлаждающей среды в этих холодильниках использовался диоксид серы, который разъедает глаза и может вызвать потерю зрения, болезненные ожоги и повреждения кожи, или метилформиат, который легко воспламеняется, опасен для глаз и токсичен при вдыхании или проглочен.

Появление фреона в 1920-х годах расширило рынок холодильников в 1930-х годах и предоставило более безопасную и малотоксичную альтернативу ранее использовавшимся хладагентам.Отдельные морозильные камеры стали обычным явлением в 1940-х годах; популярным в то время термином для установки была морозильная камера . Эти устройства, или приборов , не пошли в массовое производство для использования в домашних условиях до окончания Второй мировой войны. В 1950-х и 1960-х годах произошли такие технические достижения, как автоматическое размораживание и автоматическое приготовление льда. Более эффективные холодильники были разработаны в 1970-х и 1980-х годах, хотя экологические проблемы привели к запрету очень эффективных (фреоновых) хладагентов.Ранние модели холодильников (с 1916 г.) имели холодное отделение для лотков для кубиков льда. С конца 1920-х годов свежие овощи успешно обрабатывались путем замораживания в компании Postum (предшественник General Foods), которая приобрела эту технологию, когда купила права на успешные методы заморозки свежих овощей Кларенса Бердси.

Стили холодильников

В начале 1950-х годов большинство холодильников были белыми, но с середины 1950-х до наших дней дизайнеры и производители окрашивали холодильники.В конце 1950-х — начале 1960-х годов стали популярны пастельные тона, такие как бирюзовый и розовый, а на некоторых моделях было доступно матовое хромирование (похожее на нержавеющую отделку). В конце 1960-х и на протяжении 1970-х годов были популярны цвета землистых тонов, в том числе Harvest Gold, Avocado Green и миндальный. В 80-е годы в моду вошел черный цвет. В конце 1990-х в моду вошла нержавеющая сталь. С 1961 года Color Marketing Group пытается согласовать цвета бытовой техники и других потребительских товаров.

Картинки для детей

• Еда в холодильнике с открытой дверцей

• Внутренняя часть домашнего холодильника, содержащая большое количество продуктов повседневного спроса

• Витрина современных холодильников в американском стиле / side-by-side, доступных для покупки в магазине

холодильное оборудование — Студенты | Britannica Kids

Введение