Как правильно выбрать соковыжималку: помогаем определиться с критериями выбора

Содержание

Как выбрать соковыжималку | Технопарк рекомендует☝

Соковыжималка — устройство для выжимания сока из сокосодержащих продуктов. В зависимости от устройства различают, механические и электрические приборы.

Виды соковыжималок

Электрические соковыжималки — для домашнего применения делятся на:

  1. Цитрусовые
  2. Центробежные
  3. Шнековые

Цитрусовые соковыжималки

Цитрусовые соковыжималки предназначаются для получения свежего сока из апельсинов, мандаринов, грейпфрутов, лимонов, лимонов. Некоторые модели позволяют получить сок из граната. Выглядят они предельно просто: конусообразная насадка, внутри двигатель — который её вращает, внизу емкость для сбора сока.

Принцип работы соковыжималки

К вращающейся насадке прикладывают половину фрукта или иного плода и сильно прижимают, а когда сок перестает отжиматься, оставшуюся корку с мякотью выбрасывают.

Ручные соковыжималки

Существуют цитрусовые соковыжималки, которые даже не имеет мотора: вращать фрукт необходимо вручную. В большинстве случаев, их относят к бюджетным. Однако они считаются самыми надёжными, так как ломаться в них практически нечему.

Мощность цитрусовых соковыжималок

Модели соковыжималок для цитрусовых имеют диапазон мощности от 20 Вт до 80 Вт. Этого вполне достаточно, но чем выше мощность, тем быстрее вам удастся насладиться вкусом свежевыжатого сока. Но если вы хотите, чтобы ваша соковыжималка работала максимально эффективно — не останавливалась при более сильном нажатии или даже выжимала гранатовый сок, то на мощности экономить не стоит.

Реверс

При однократном воздействии продуктом на насадку — конус соковыжималки, она вращается в одну сторону, при вторичном надавливании, конус начинает вращаться в другую сторону. Подобная система значительно увеличивает выход сока из одного и того же количества продукта.

Объём ёмкости для сока

Чаще всего он составляет не более ½ литров. Подбирая подходящий объём резервуара, стоит полагаться на количество членов в семье и/или предполагаемый объём потребляемого сока.

Форма носика

Учитывайте, что носик в соковыжималке имеет большое значение. Необходимо акцентировать внимание на том, который не прольет сок при наполнении стакана.

Контроль чистоты сока

Система контроля содержания мякоти в соке осуществляется двумя способами:

  1. Устройство, с помощью которого можно регулировать размер отверстий в фильтре. Представляет из себя две сетки, расположенные одна над другой. Регулировка происходит путём сдвигания одного фильтра относительно другого.
  2. Наличие в комплекте нескольких фильтров — сеток («с мякотью» и «без мякоти»).

Мякоти в процессе выжимания остается очень много. Так что если вы предпочитаете чистый сок, то её, мякоть, придется часто удалять вручную с поверхности фильтра, чтобы исключить забивание сливного отверстия.

Прямая подача сока

При отжиме, сок наливаться непосредственно в бокал. Ведь не всегда удобно выжимать его сначала в контейнер, а затем переливать в чашку.

Функция «капля — стоп»

Предназначена для перекрывания подачи сока, путём фиксации в верхнем положении подающего желоба. Назначение функции — исключить попадание сока на столешницу, например, при наполнении или смене фужеров. Такая функция присутствует в приборах с прямой подачей сока.

Дополнительные насадки

Дополнительные насадки в комплекте позволят получить сок из фруктов различных размеров. Но при этом, удерживать и оказывать давление на фрукт необходимо вручную.

Рычаг с держателем плода

Позволяет удерживать плод и прилагать меньше усилий при отжиме сока, тем самым облегчая процесс отжима для пользователя. Позволяет оставить руки и одежду чистыми так как исключает разбрызгивание.

Материал элементов

Базовые модели комплектуются пластиковыми фильтрами и конусом. У более дорогих соковыжималок, конус и сменные фильтры, выполнены из металла, что при взаимодействии косточек из продукта с движущимися деталями значительно повышает их срок службы. Внешний вид, так же, остаётся более презентабельным.

Центробежные соковыжималки

Центробежные соковыжималки считаются универсальными, так как подходят для выдавливания сока практически из всех овощей, ягод и фруктов без предварительной подготовки. Исключение могут составлять плоды, имеющие крупную косточку, однако при её извлечении проблема отпадает сама собой.

Устройство центробежной соковыжималки более сложное чем у цитрусовой.

Принцип действия

Плод, попадая в агрегат, измельчается ножами и/или дисковой тёркой. После этого полученная мякоть, под центробежной силой отбрасывается на конический фильтр-сепаратор (сито). Там, измельчённая продуктовая масса, вдавливается в стенки фильтра — сепаратора. Сок проходит через сито и по специальному каналу попадает в стакан. Мезга (профессиональное обозначение), ввиду конической формы фильтра, начинает сползать вверх и в итоге отбрасывается в специальный контейнер.

Скорость вращения

Скорость вращения сепаратора напрямую влияет на выход сока и сухость жмыха (как и в стиральной машине — больше оборотов, суше белье). У разных моделей, количество оборотов колеблется в пределах от 3 500 до 21 000 оборотов в минуту. Количество скоростей тоже важно, так как для максимального выхода сока из разных продуктов, необходимо различное количество оборотов. Твердые плоды лучше отжимаются на высоких оборотах, а мягкие — на низких.

Количество скоростей

Количество скоростей у современных соковыжималок варьируется от одной до десяти. Все продукты абсолютно разные по твёрдости и содержанию сока, от правильного выбора скорости зависит количество и качество получаемого сока.

Мощность центробежных соковыжималок

Чем мощнее соковыжималка, тем бoльшее количество продукта она может переработает за единицу времени. Мощность влияет на сохранение оборотов соковыжималки, так как продуктом оказывается механическое давление на ножи и/или дисковую тёрку, что при малой мощности агрегата может вызвать эффект торможения. Как следствие — выход сока резко снижается. Мощность центробежных соковыжималок находится в диапазоне от 150 Вт до 2 000 Вт. Стоит помнить, что большая мощность не гарантирует максимальный выход сока.

Устройство плавного пуска предназначено для плавного пуска и остановки электродвигателей. Срок службы соковыжималок, оснащённых таким элементом, значительно возрастает.

Загрузочный желоб

Загрузочный желоб большого диаметра, 75 — 85 мм (встречаются и 90 мм), позволяет загрузить большинство среднестатистических фруктов и овощей без предварительной нарезки и удаления сердцевины с косточками. В большинстве случаев, это аппараты со средней и большой мощностью.

Соковыжималки с невысокой или средней мощностью, имеют загрузочный желоб, который из — за своей формы обязывает нарезать продукт.

Ножи — дисковая тёрка

При выборе центробежной соковыжималки необходимо уделить повышенное внимание качеству и материалам, которые использовались при изготовлении ножей-дисковых тёрок.

У моделей средней и высокой мощности, на дисковой тёрке в центре, имеются ножи, задача которых измельчать наиболее твёрдую сердцевину продукта.

Дисковая тёрка

Дисковая тёрка некоторых соковыжималок лишена центральных ножей, вся нагрузка по измельчению продукта ложится на саму тёрку. Подобная конструкция используется в моделях с невысокой мощностью и небольшим, часто асимметричным загрузочным отверстием.

Покрытие ножей — тёрок

Более износостойкими и как следствие долговечными, по сравнению с просто стальными, являются ножи — тёрки с покрытием диоксида титана (TiO₂) «золотого» цвета. Титан на 45% легче и прочнее стали, более термически и коррозионно устойчив, обладает исключительной устойчивостью к широкому спектру продуктов.

Конструкция фильтра — сепаратора

1 — й вариант

У соковыжималок базового ценового уровня, на сетке, соединения сегментов выполнены в виде пластикового шва. Именно в этих местах, при отжиме, скапливатеся измельчённый продукт, что приводит к значительному снижению выхода сока. Этот же факт влияет на надежность всей конструкции сетки, так как при вращении на высоких оборотах нагрузка в местах соединения сегментов резко возрастает.

2 — й вариант

Более качественным соединением сегментов фильтра — сепаратора, считается точечная сварка. Измельчённый продукт не скапливается на стыках сегментов при отжиме, исключая перегрузку и как следствие разрушение всей конструкции. Всё это благотворно сказывается на качестве и количестве отжима сока. Однако, стоит учесть, что в местах соединения сегментов сетки, отсутствует перфорация, они являются мёртвыми зонами, которые не участвуют в сепарации сока.

3 — й вариант

Самым лучшим соединением сегментов фильтра — сепаратора является точечная сварка непосредственно перфорированных частей. Подобная конструкция обладает всеми преимуществами предыдущей и лишена её недостатков. При равных прочих, такой фильтр покажет лучший результат при отжиме сока.

Размер отверстий фильтра — сепаратора

Сетки сепаратора, выполненные по методу лазерной перфорации, имеют гораздо меньший диаметр отверстий, каждое из которых не «пробивается», а «прожигается» лазером. В результате, края каждой ячейки заполированы. За счет этого волокна продукта не застревают в сетке, и ее можно легко и быстро очистить. Размер ячейки существенно влияет на количество мякоти в соке. Чем ячейка меньше, тем соответственно меньше жмыха попадет в сок.

Фиксатор крышки соковыжималки

Цельнометаллический, выполненный в виде единой скобы фиксатор крышки, признан самым надёжным и долговечным. Другие варианты крепления тоже прослужат долго, но требуют к себе внимания и бережного отношения. Существуют модели соковыжималок в комплект которых входят дополнительные аксессуары, такие как: блендер, измельчитесь, кофемолка.

Шнековые соковыжималки

Шнековые соковыжималки предназначены для получения свежего сока из большинства фруктов и овощей. Для таких приборов, в отличии от центробежных, не становятся помехой такие сложные продукты как травы, ягоды и плоды с мелкими и средними косточками.

Принцип работы шнековой соковыжималки

Принцип работы шнековой соковыжималки схож с мясорубкой — в загрузочный желоб помещаются фрукты, овощи или любые другие плоды. Далее продукты перемалываются до мельчайшего состояния, на низких оборотах, а затем выдавливаются под большим давлением с помощью шнекового вала через мелкое сито. Сок и жмых отделяются друг от друга и распределяются в разные емкости. Весь этот процесс выполняется достаточно быстро, но медленнее чем у центробежных аналогов.

Мощность шнековых соковыжималок

Модели шнековых соковыжималок имеют диапазон мощности от 150 Вт до 600 Вт, оптимальной считается 400 — 450 Вт. Невысокая мощность обусловлена наличием понижающего редуктора, который, как и в автомобиле, при небольшой скорости даёт высокую мощность.

Количество оборотов шнековых соковыжималок

Шнек может иметь скорость вращения от 45 до 110 оборотов в минуту, таким образом, получается много сока, который выжимается медленно, с небольшим количеством пены, и богат питательными веществами.

Соединение шнека

Ввиду больших механических нагрузок на шнек, соединительная часть его вала, в идеале, должна быть металлической. Встречаются модели, у которых этот элемент выполнен из пластика. Такие образцы, часто, имеют короткий срок службы.

Загрузочный желоб большого диаметра, 75 — 85 мм, позволяет загрузить большинство фруктов и овощей без предварительной нарезки и удаления сердцевины с косточками. Однако, при выжимании сока в шнековых соковыжималках, не удалённые косточки, могут негативно повлиять на вкус сока.

Функция «капля — стоп» шнековых соковыжималок

Предназначение функции «капля — стоп» — это прекращение подачи сока, путём закрывания специальной заслонки на носике подачи сока. Так же, закрытая во время работы заслонка, позволяет смешать сок нескольких фруктов и/или овощей и получить микс.

Производители

Среди производителей бытовых соковыжималок, в премиум сегменте, уверенно лидируют BORK и Smeg. Продукция этих брендов отличается качеством, надёжностью, производительностью и уникальным дизайном.

В среднем и бюджетном классах можно обратить внимание на такие бренды как Braun, Bosch, Moulinex, Philips, Mounfeld. Устройства этих производителей исправно выполняют поставленные перед ними задачи, хоть и с меньшей эффективностью, однако и ценовая политика данной продукции совсем другая.

Как выбрать соковыжималку для фруктов и овощей

Цитрусовые соковыжималки



Делают сок только из апельсинов, лимонов, грейпфрутов, лаймов и мандаринов. Плоды нужно разрезать пополам и класть мякотью вниз на ребристый конус. При надавливании на фрукты сверху образуется сок и стекает в резервуар.
  • Преимущества. Компактные и простые в использовании. Дешевле, чем центробежные и шнековые.
  • Недостатки. Не универсальные, подходят только для цитрусовых. Сок нельзя запасти впрок.
Как выбрать

Цитрусовые соковыжималки бывают ручными, механическими и электрическими.

Ручные — самые дешёвые, но малоэффективные: с ними на один стакан сока понадобится больше фруктов.

Механические работают за счёт рычага, который позволяет прикладывать меньше физических усилий и получать больше сока.

Электрические соковыжималки позволяют выдавить максимум сока. Их мощность обычно составляет 20–80 Вт. Чем мощнее устройство, тем быстрее получится сок.

Обращайте внимание, есть ли в комплекте рычаг, который держит фрукты во время отжима, и насадки разного размера. Их нужно минимум три: маленькая насадка для лайма и лимона, средняя — для апельсина, большая — для грейпфрута.

Ещё одна полезная функция — наличие реверса. Когда он есть, мотор вращает насадку соковыжималки не в одну, а в обе стороны, и из фрукта получается больше сока. У дорогих моделей есть функция контроля мякоти. Её можно регулировать, делая сок более густым или наоборот.

Объём ёмкости у таких соковыжималок обычно не бывает больше 1–1,2 л, потому что сок из цитрусовых быстро окисляется и теряет полезные свойства. Его нужно пить свежим, в течение 5–10 минут после приготовления. Если делаете всего стакан сока за раз, выбирайте соковыжималку меньшего объёма. Если готовите сок для всей семьи — берите с ёмкостью побольше.

Центробежные соковыжималки

Подходят для приготовления соков из твёрдых фруктов и овощей. Фрукты загружаются в горловину, дисковая тёрка внутри измельчает их на мелкие частицы, после чего они попадают на центрифугу-сепаратор, где из полученной кашицы выделяется сок.

  • Преимущества. Главный плюс центробежной соковыжималки — её производительность. Она работает быстро и справляется с большими объёмами фруктов и овощей. Сок можно делать с запасом — например, на зиму.
  • Недостатки. Громко работает, не подходит для мягких фруктов (банан, абрикос, манго, папайя). Сок получается с пенкой, и в нём меньше витаминов, чем в цельных овощах и фруктах, так как из-за высокой скорости отжима он нагревается, больше взаимодействует с кислородом и быстрее окисляется
Как выбрать

Центробежные соковыжималки бывают двух типов: с цилиндрическим и коническим сепаратором. Цилиндрическая даёт больше сока, но во время работы её надо останавливать и очищать от жмыха (остатков фруктов и овощей). В новых моделях производители всё чаще отказываются от такой конструкции в пользу конической.

Конический сепаратор выжимает сок немного хуже, но работает без остановки: жмых автоматически удаляется в специальный контейнер. Мыть такую соковыжималку всё равно сложно: её нужно разобрать, вымыть все съёмные части, а потом собрать заново. Есть исключения — например, соковыжималка SC-JE50S45 с функцией самоочистки. После использования нужно перевести её в режим Clean, и специальный скребок сам очистит фильтр.

Обращайте внимание на мощность, объём контейнеров и габариты соковыжималки. Чем больше сока вы планируете приготовить, тем выше будут эти параметры. Не гонитесь за характеристиками и здраво оцените свои потребности: возможно, вы переплатите за слишком большую мощность, которая вам не нужна.

Если вам каждое лето нужно перерабатывать 30 кг яблок, берите соковыжималку мощностью 1 500–2 000 Вт, а если вы просто любите выпить стакан сока по утрам, можно обойтись мощностью до 200–500 Вт.

А вот с размером горловины соковыжималки всё однозначно: чем она больше, тем лучше. В горловину 7–8 см в диаметре можно загружать целые фрукты и не тратить время на нарезку.

Шнековые соковыжималки

Подходят для любых фруктов, овощей, трав, орехов и пророщенных злаков. По принципу работы похожи на мясорубку: фрукты и овощи раздавливаются с помощью шнека — механизма, похожего на винт. Под давлением образуется сок, после чего он отделяется от жмыха и подаётся в контейнер.

  • Преимущества. Делают сок холодного отжима. Во время приготовления он не нагревается и не окисляется, его можно хранить в холодильнике до двух дней. Он насыщеннее, слаще и содержит больше мякоти.
  • Недостатки. Менее мощные, чем центробежные, и работают медленнее. Их довольно трудно разбирать и мыть, горловина в большинстве моделей узкая.
Как выбрать

Шнековые соковыжималки отличаются материалами корпуса, мощностью, объёмом контейнеров для сока и жмыха и дополнительными функциями.

Корпус из нержавеющей стали надёжнее и долговечнее, чем пластиковый.

Минимальный размер контейнеров для сока и жмыха — 350 мл. Мощность колеблется от 200 до 400 Вт. Если будете делать сок на всю семью — берите модели мощностью в 400 Вт с контейнером 0,8–1 л и литровым резервуаром для сока, как у Scarlett SC-JE50S43. Если вам достаточно одного стакана сока по утрам — подойдёт компактная соковыжималка Scarlett SC-JE50S39 с контейнером на 350 мл и мощностью 200 Вт.

Ищите модели с широкой горловиной: они проще в использовании. Например, у соковыжималки Scarlett SC-JE50S44 диаметр горловины 7,5 см, а у Scarlett SC-JE50S40 — 8 см.

Чтобы помыть шнековую соковыжималку, нужно достать все съёмные части и промыть их под водой. В комплекте бывает специальная щёточка для чистки. Для удобства некоторые модели оснащены системой лёгкой разборки — когда детали снимаются не поочерёдно, а одновременно. Это позволяет сделать всё в раковине и не испачкать кухню.

Некоторые шнековые соковыжималки делают не только соки и смузи, но и сорбеты. В соковыжималке Scarlett SC-JE50S41 сорбет делается так же, как и сок: закидываете в горловину замороженные фрукты, а на выходе получаете полезный десерт.

Коротко

  • Шнековые соковыжималки самые функциональные и делают самый полезный сок. Они подходят для любых фруктов, овощей, трав и орехов, но стоят дорого.
  • Центробежные соковыжималки самые мощные и подойдут, чтобы справиться с дачным урожаем. Но они потребляют много энергии, громко работают, не сохраняют все витамины, подходят только для твёрдых фруктов и овощей.
  • Цитрусовые соковыжималки самые недорогие и компактные, но подходят не для всех фруктов.

Соковыжималка за рецепт: конкурс Лайфхакера и Scarlett

Поделитесь рецептом сока или сорбета из фруктов, ягод и овощей и выиграйте одну из шести соковыжималок Scarlett. Кликните на форму ниже, авторизуйтесь с помощью профиля «ВКонтакте» или Facebook и отправьте рецепт.

Подробно опишите процесс приготовления — так у вас будет больше шансов получить приз. Авторы трёх лучших рецептов соков и трёх лучших рецептов сорбетов получат по соковыжималке Scarlett. Результаты конкурса будут объявлены 18 сентября в отдельной статье на Лайфхакере. Все рецепты мы собираем на специальной странице, там же вы найдёте подробную информацию о призах.

Узнать больше о конкурсе

Как правильно выбрать профессиональную соковыжималку | Новость КБфастфуд

Здоровый образ жизни уверенно входит в моду, а вместе с ним растет спрос на свежевыжатые фруктовые и овощные соки. И если на домашней кухне еще можно приготовить к завтраку пару стаканов цитрусового фреша на простеньком бытовом аппарате, то для бара или кафе высокотехнологичная электрическая профессиональная соковыжималка – это мощная техника для извлечения из даров природы высокорентабельного продукта, приносящего солидную прибыль, в летнюю жару особенно.

Типы и устройство соковыжималок

Все соковыжималки можно условно разделить на две большие группы: для цитрусовых и универсальные, то есть предназначенные для получения сока из любых плодов. В этом материале мы рассмотрим группу универсального оборудования, которое используется на профессиональной кухне для получения любых соков для различных целей. Различают следующие типы универсальных соковыжималок:

  • Соковыжималки бытовые – предназначены для отжима небольших объемов сока в домашних условиях;
  • Полупрофессиональные соковыжималки – надежны, отличаются минимальным энергопотреблением при хорошей мощности, адаптированы для эксплуатации в домашних условиях, но может использоваться и как соковыжималка для кафе, где производство фреша не поставлено на поток;
  • Профессиональные соковыжималки – надежное оборудование, предназначенное для отжима больших объемов сока за короткий промежуток времени, это соковыжималки для бара, фреш-баров, кафе; Соковыжималки промышленные – высокопроизводительное оборудование, способное производить очень большие объемы свежего сока из любых плодов непрерывном режиме, предназначены для крупных предприятий общепита, столовой предприятия или учебного заведения, ресторана.

По принципу работы профессиональные электрические соковыжималки бывают:

  • Центробежные;
  • Шнековые.

Главный рабочий узел центробежного аппарата – центрифуга, которая приводится в движение электродвигателем. Корпус центрифуги представляет собой емкость со стенками из сита и днищем в виде дисковой терки. При вращении центрифуги с большой скоростью измельченные плоды прижимаются к ее стенкам, сок отделяется и сквозь сито поступает в специальную емкость. Жмых, в зависимости от формы центрифуги, может оставаться внутри либо автоматически удаляться.

Если центрифуга выполнена в форме цилиндра, то выход сока может достигать 95%, но жмых из нее удалять придется вручную. Центрифуга конической формы позволяет получить не более 75% сока, но жмых из нее удаляется автоматически.

Шнековые профессиональные соковыжималки работают по принципу бытовой мясорубки, отличаются высокой производительностью. Главное преимущество аппаратов шнекового типа состоит в том, что они, в отличие от центробежных аналогов, легко справляются с отжимом сока из зелени и плодов с мелкими семенами, например, томатов или малины.

Высокопроизводительные промышленные соковыжималки оснащаются мощными двигателями с автономной системой охлаждения, предотвращающей перегрев оборудования и позволяющей ему работать в непрерывном режиме длительное время.

Как правильно выбрать профессиональную соковыжималку

Прежде, чем выбрать и купить соковыжималку для предприятия, четко определите, какими будут ее условия эксплуатации:

примерный перечень видов подлежащих переработке плодов; периодичность использования аппарата и продолжительность ее работы; объем готового сока, необходимый производству.

Подобрав оптимальную для конкретных условий эксплуатации мощность оборудования, уделите внимание следующим параметрам машины:

  • Фильтр. От него зависит эффективность отделения жмыха и, соответственно, выход сока. Лучший вариант – фильтр из нержавеющей стали.
  • Материал корпуса. От него зависит надежность конструкции, отдавайте предпочтение металлу. Скорость вращения центрифуги. Выбирайте модель, оснащенную регулятором скорости, поскольку для получения максимального количества сока из разных плодов требуются разные скоростные режимы отжима.
  • Форма загрузочного отверстия. Самая распространенная форма – овал, но она требует предварительного измельчения некоторых видов плодов. Более удобны в эксплуатации модели с круглой горловиной, в которую можно закладывать плоды целиком. К тому же эти конструкции нередко могут оснащаться специальной насадкой для подачи измельченных плодов и ягод.
  • Резиновые ножки. Обеспечивают устойчивость аппарата. Опция важна, если, например, необходимо купить соковыжималку для фреш-бара, которую планируется установить на барной стойке.
  • Сепаратор, пеноотсекатель. Важные опции, позволяющие получить красивый прозрачный сок без пены. Наибольшее количество пены образуется при отжиме сока из яблок и винограда, а наименьшее дают морковь и капуста.
  • Автоматический сброс жмыха. Функция, облегчающая эксплуатацию машины и уход за ней.

Как выбрать соковыжималку для дома: критерии, которые важны

Автор Наталья На чтение 8 мин. Просмотров 870 Опубликовано

Если вы думаете, что здоровье купить невозможно, вы правы лишь отчасти. Да, само здоровье не оценить никакими деньгами, зато можно приобрести такие вещи, которые помогут его сохранить и приумножить. Например, соковыжималку. Если только не лениться, можно ежедневно пить свежие соки и угощать ими своих домочадцев. Но перед тем как выбрать соковыжималку, стоит узнать несколько секретов, которые мы с радостью откроем вам прямо сейчас.

Разнообразие видов

Выбрать хорошую соковыжималку для дома – дело несложное. Особенно если четко понимать, какую цель вы преследуете. Хотите каждый день поить ребенка свежим соком из абрикоса, яблочка и персика из сада? Или вам нужен прибор-помощник для сезонной «борьбы с урожаем»? А может, вы из тех счастливчиков, которым круглый год доступны свежие апельсины, мандарины и прочие цитрусовые?

В зависимости от того, как вы планируете использовать соковыжималку у себя дома, и стоит выбрать подходящую модель. По назначению и способу работы их делят на 4 типа.

Для цитрусовых

Как правило, это небольшие маломощные приборы, которые способны справиться только с апельсинами, грейпфрутами, лимонами и другими цитрусовыми. Они очень простые в использовании, удобные и недорогие. Могут быть механическими (в виде пресса) и электрическими (в виде небольшого кувшинчика с моторчиком). Идеально подходят для небольших порций свежего сока.

Центробежные

Это, пожалуй, самая многочисленная «армия» подобных приборов. Подходят как для твердых овощей, так и для сочных фруктов, из-за чего их также называют универсальными. Работают по простейшему алгоритму: дробят фрукт или овощ на мелкие кусочки, а затем пропускают его через мелкое сито. Правда, перед тем как выбрать соковыжималку для дома, учтите, что с большими объемами такие модели справляются плохо, так как периодически требуют остановки и отдыха. Подходят для пользования всей семьей. Делятся на два основных вида:

  • С круглым сепаратором – в этих приборах весь использованный жмых остается внутри, поэтому уже после 2-3 стаканов такой электроприбор нужно разбирать и мыть. Зато КПД у них, как правило, выше, т. е. сока можно получить немного больше. Идеальный вариант для приготовления сока ребенку.
  • С сепаратором в виде конуса – такая помощница самостоятельно удаляет жмых в специальный контейнер (некоторые хозяйки вместо него подставляют пакет, который можно просто выкинуть после использования). Сока получается немного меньше, зато пользоваться такими моделями гораздо удобнее. Если ваша семья состоит из 4 и более человек, лучше выбрать именно такой аппарат для дома.

Это те же центробежные приборы, только со специальными насадками для цитрусовых. Встречаются редко и обычно стоят столько, что иногда проще обзавестись двумя разными моделями и использовать их дома по мере необходимости.

Шнековые

Многим с детства знакомы именно эти модели. Такой аппарат работает, как мясорубка: фрукты или ягоды подаются в специальный отсек и перемалываются. При этом сок течет в одну емкость, а ненужный жмых отправляется в другую. Могут быть ручными и автоматическими.

У них самый высокий процент получения сока, но и работать с ними гораздо дольше и сложнее.

Зато они прекрасно справляются с большими объемами, поэтому именно их лучше выбрать для ежегодной «борьбы с урожаем». Шнековая соковыжималка поможет сделать дома прекрасные заготовки на зиму, которые будут радовать всех домочадцев.

Подробнее на эту тему читайте в статье Как выбрать шнековую соковыжималку для дома.

Секреты выбора: критерии, которые важны

Если вы уже определили, какая соковыжималка подходит для вашего дома, пора подумать и про покупку. Для того чтобы она прослужила долго и приносила максимальную пользу, нужно учесть всего несколько важных моментов. Давайте определим, как правильно выбрать соковыжималку.

Возможность переключения скоростей

Покупая универсальную соковыжималку, посмотрите на количество ее скоростей. Желательно, чтобы у нее их было не меньше двух, так как это позволит получить больше сока из разных овощей и фруктов. Обычно на быстрой скорости лучше давить твердые продукты, а на медленной – мягкие. Впрочем, больше трех или четырех скоростей – это уже лишнее.

Максимальная скорость разгона

Для быстрого получения сока достаточно выбрать центробежную соковыжималку со скоростью 8-10 тыс. оборотов в минуту. Более низкие скорости заставляют ее дольше работать (и потреблять больше электроэнергии), а чересчур высокие лишь незначительно увеличивают КПД и при этом опять же тянут «лишнее» электричество. У шнековых приборов или аппаратов для цитрусовых небольшие скорости.

Потребляемая мощность

У автоматических «давилок» для цитрусовых она небольшая (в среднем 30 Вт), но ее достаточно, чтобы справиться с сочным апельсином или лимоном. А вот универсальную соковыжималку стоит выбрать только в тогда, когда она обладает мощностью в 700-1000 Вт.

Материалы, из которых изготовлен электроприбор

Все детали должны быть качественными и достаточно прочными. К примеру, ситечко в хороших моделях центробежных приборов изготавливается из нержавеющей стали. В шнековых из той же нержавеющей стали должно быть сито-сепаратор. Весь пластик должен быть прочным и предназначенным для пищевых продуктов.

Всё это немаловажные вещи, которые определяют долговечность работы прибора. Но есть и другие особенности, к которым стоит присмотреться.

Даже самый мощный и крепкий электроприбор будет пылиться на антресолях, если он неудобен в эксплуатации.

Мы подскажем, как правильно выбрать соковыжималку, чтобы она была не только лишь надежной, но и удобной.

Какая соковыжималка вам подходит?

Ответьте на несколько вопросов и вы узнаете, какой тип соковыжималки подходит вам больше всего.

Важные мелочи

Любой соковыжималкой приятно пользоваться, если у неё есть такие важные мелочи:

  • Съемный контейнер для сбора жмыха. Если выбрать соковыжималку, которую не нужно разбирать и чистить во время работы, ей будет очень удобно пользоваться дома.
  • Широкий диаметр загрузочного отверстия. В идеале – около 9 см. Тогда сюда можно класть целые овощи и фрукты.
  • Безопасный режим – соковыжималка не включается, если ее собрали неправильно.
  • Система «капля стоп» — после выключения прибора нужно поднять или повернуть носик, и тогда последние капли сока не попадут на стол.
  • Толкатель для продуктов, который идеально подходит для загрузочной горловины. Иногда его также используют в качестве мерного стакана.
  • Сепаратор для отделения пены. Очень удобно, так как готовый продукт не нужно дополнительно процеживать.
  • Прорезиненные ножки для устойчивости.

Видео: рекомендации по выбору соковыжималки

Сравнение некоторых видов

Если вам все еще не понятно, какую соковыжималку для дома стоит выбрать именно вам, посмотрите нашу сравнительную таблицу для разных видов:

ПараметрыДля цитрусовыхЦентробежнаяШнековая
С круглым сепараторомС коническим сепаратором
Скорость работыРучные работают медленно. Автоматические работают довольно быстро.Работает очень быстро, но через 2-3 стакана сока нужно разбирать и чистить от жмыха.Работает очень быстро, прерывать работу не нужно. Время от времени нужно высыпать жмых из съемного контейнера.Работает не так быстро, как центробежная.
Для каких продуктов подходитТолько для цитрусовыхДля самых разных овощей, фруктов и ягод. Иногда возникают сложности с чересчур мягкими продуктами (например, бананами или персиками), которые могут превратиться в пюре.Для самых разных овощей, фруктов и ягод. Иногда возникают сложности с чересчур мягкими продуктами (например, бананами или персиками), которые могут превратиться в пюре.Лучше подходит для мягких фруктов и ягод. С твердыми тоже справляется, но немного хуже, чем центробежная.
Способность перерабатывать большие объемыЛучше подходит для небольших объемов.Нуждается в отдыхе каждые 5-6 минут.Нуждается в отдыхе каждые 5-6 минут.Может очень долго работать без перерыва, делая заготовки на зиму.
Удобство использованияВсе детали можно вымыть за пару минут.При больших объемах нужно прерывать работу, чтобы разобрать и помыть прибор. После окончания нужно снова разобрать и все вымыть.В процессе работы можно просто высыпать жмых из съемного контейнера. После использования нужно разобрать и вымыть.Очень много разных деталей, каждую из которых нужно вымыть и высушить после использования.
Производительность2-3 стакана2-3 стакана (нужно выключать и чистить)4-6 стаканов (нужно выключить и дать отдохнуть)Много. Подходит для заготовок.
Для кого подходитДля ценителей свежего сока из цитрусовых.Для семьи из двух или трех человек.Для семьи из четырех и более человек.Для любителей закрывать соки на зиму.

Теперь вы узнали всё о «самых сочных гаджетах» и наверняка сможете найти для себя подходящую модель. С ее помощью вы сможете заботиться о собственном здоровье и о здоровье своих любимых людей.

Главное – не забывайте регулярно готовить свежие соки. А вы уж точно не забудете, если ваша новая помощница будет вам нравиться. Удачных покупок!

Возьмите на заметку: как выбрать йогуртницу

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как выбрать соковыжималку? | Sulpak

Регулярный прием в пищу свежевыжатых соков – отличный способ поддерживать красоту, прекрасное самочувствие и здоровье. Польза таких напитков известна с давних времен, когда жидкость из овощей и фруктов извлекалась путем простого сдавливания или прессования продуктов. Сегодня благодаря продвинутым технологиям процесс стал легче и удобнее, особенно если знать, как правильно выбрать соковыжималку. При использовании качественных агрегатов в напитках сохраняется максимум витаминов и полезных веществ.

Итак, Вы хотите каждый день баловать себя стаканчиком свежевыжатого сока. Но какую соковыжималку выбрать для дома, чтобы не пожалеть о приобретении? Эта статья поможет Вам с выбором сковыжималки. 

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Первым делом, выбирая соковыжималки, следует обращать внимание на характеристики прибора, на мощность, тип, объем. Соковыжималки бывают двух типов: Центробежная, и шнековая (прессовая). 

Центробежные. В этих агрегатах продукты сначала измельчаются специальной теркой, а после этого попадают в сепаратор, где под воздействием центробежной силы извлекается жидкость. К достоинствам таких приборов можно отнести высокую скорость отжима, простоту и удобство в эксплуатации, доступную стоимость и возможность переработки большого количества продуктов.

Шнековые (прессовые). По принципу действия такие соковыжималки можно сравнить с мясорубкой. За счет вращения винтового вала продукты измельчаются и спрессовываются, вследствие чего выделяется сок. Главное преимущество таких агрегатов – то, что они работают без ускорения и на небольших оборотах. За счет этого полученный напиток не нагревается и не окисляется, сохраняет витамины и минералы, полезные для здоровья. Доказано, что соки, получаемые при помощи шнековых приборов, усваиваются организмом на 20 % лучше, нежели те, что произведены другими видами агрегатов. Поэтому думая, какую соковыжималку выбрать домой, уделите особое внимание таким моделям.

Шнековые соковыжималки работают практически бесшумно, и большинство из них оснащены системой самоочистки, что значительно экономит время в процессе эксплуатации приборов. С помощью таких агрегатов можно получить сок даже из злаков и семян.

Мощность. Тем, кто не знает, как выбрать соковыжималку правильно, рекомендуется в первую очередь обращать внимание на мощность агрегата. Обычно показатель варьируется в пределах 300–1200 Вт. Чтобы правильно определиться с мощностью агрегата, нужно учитывать предполагаемый объем и плотность продуктов, которые планируется перерабатывать.

От 1000 Вт и более

Объем резервуара для сока. Далее, выбрав соковыжималку, обратите внимание на объем резервуара для сока. Ведь от этого зависит сколько литров свежевыжатого сока поместится в резервуар. Обычно объем резервуара  варьируется от 0,5 до 2 литров.

Важные критерии выбора соковыжималки

  • Слив сока. Этот параметр особенно актуален, если на кухне не очень много свободного пространства. Предлагаются модели как с резервуаром для жидкости, так и без него, когда напиток сразу попадает в стакан. Если места в зоне готовки достаточно для громоздкой соковыжималки, предпочтительнее выбирать прибор с емкостью, чтобы производить сразу большое количество напитка.
  • Количество скоростей. В современных моделях этот показатель достигает 9 или даже более. Конечно, встречаются и приборы с одной скоростью, с помощью которых можно получить качественный сок, но наличие хотя бы двух-трех режимов работы является существенным плюсом. Это позволяет контролировать отжим и оптимизировать энергозатраты.

Секреты о том, как правильно выбрать соковыжималку…

Представить жизнь современного человека без бытовой техники практически невозможно.

Продукты технологического прогресса не только существенно облегчают наш быт, но также предоставляют массу возможностей вести здоровый, активный образ жизни.Так, например, основным типом оборудования, применяемого при приготовлении и продаже свежевыжатых соков, являются соковыжималки. Первые соковыжималки появились более полутора веков назад. В то время они действовали как пресс, а потому и получаемый сок был больше похож на пюре, чем на тот продукт, к которому мы привыкли сегодня. Чуть позже, примерно в середине XIX века, появилась первая соковыжималка, работающая по принципу центрифуги. Изначально этот прибор представлял собой чашу, крепившуюся к мотору. Прогресс — налицо. Однако эти приборы были также далеки от совершенства — необходимо было через короткие промежутки времени останавливать соковыжималку и убирать всю мякоть вручную. Кроме того, из фруктов и овощей с волокнистой структурой сок выдавливался весьма проблематично.

А вот в середине ХХ века началось активное усовершенствование соковыжималок, да и другой бытовой техники. Современные соковыжималки от своих «прародительниц» отличаются как небо от земли. Сегодня эти аппараты имеют не только привлекательный вид, но и множество разнообразных функций: разные скорости, несколько насадок, специальное покрытие фильтра, не дающее сокам окисляться, и многое другое.

Остановимся подробнее на этих самых современных соковыжималках. При выборе данного аппарата необходимо обращать внимание, прежде всего, на материал изготовления, принцип действия, репутацию компании-производителя и принадлежность к бытовому или профессиональному классу.

По назначению и способу получения напитка все соковыжималки можно разделить на два больших класса: универсальные и цитрусовые. Несмотря на название «универсальные», подобные машины неодинаково хорошо выжимают сок из различных овощей, фруктов и ягод. Некоторые универсальные модели лучше справляются с сочным сырьем, таким как томаты, другие — с твердым, например с морковью и сельдереем.

В зависимости от необходимости участия оператора соковыжималки подразделяют на механические, полуавтоматические и автоматические. Данная классификация определяет и производительность машин: чем меньше степень автоматизации, тем, соответственно, ниже и производительность аппарата. Одним из основных критериев работы соковыжималки является процент отжима — соотношение количества полученного напитка и общего содержания жидкости в исходном сырье.

Самый простой вид механических соковыжималок для таких фруктов, как апельсин, мандарин, грейпфрут и в особенности гранат, — это ручной пресс (если отжимать гранаты на центрифужной или шнековой машине, в получившемся соке неизбежно будет присутствовать заметный привкус раздавленных косточек). Процесс получения сока весьма прост: оператор режет цитрус на две половинки, кладет на пресс и отжимает. Недостатком такой конструкции является зависимость от человеческого фактора: чем сильнее оператор, тем больше сока он может получить.

Преимущества этих моделей — низкая цена, отсутствие потребления электроэнергии, а также компактность. Сок получается прозрачным, без мякоти.

Полуавтоматические соковыжималки для цитрусовых снабжены вращающимся конусом, но сохранена функция ручного прижима. Этот тип машин в основном используют для отжима сока из любых цитрусовых, но он не подходит для граната.

Автоматические цитрусовые соковыжималки практически не требуют усилий оператора. Его задача — заполнять бункер или рукав машины, остальную работу выполняет сам аппарат. Принцип действия таких моделей одинаков: цитрус сначала автоматически разрезается на две половинки, а затем автоматически отжимается. Машины этого класса наиболее эффективны там, где важны скорость и эстетика процесса. Чаще всего автоматические цитрусовые соковыжималки применяют в соко-барах, фастфуде, супермаркетах и в других местах с большой проходимостью посетителей.

Допустимые размеры используемых фруктов обычно продиктованы только диаметром подающего рукава. Хотя даже если они будут разными, это не вызовет никакой проблемы. Важно, чтобы фрукты просто не застревали в рукаве, и поэтому есть указания на рекомендуемый калибр или максимальный размер. Управление — одной кнопкой «пуск/стоп».

Универсальные (центрифужные) соковыжималки предназначены для широкого спектра сырья: твердых овощей, фруктов и ягод. Обычно центрифужные аппараты используют для работы с овощами и такими фруктами, как, например, ананас или яблоко. С помощью терки или ножей продукт измельчается до состояния пюре, а в сетчатом барабане (центрифуге) жидкость отделяется от жмыха под действием центробежной силы. Жмых собирается в специальный контейнер. В зависимости от скорости вращения ножей (терки) и диаметра отверстий сита сок может получаться с мякотью или прозрачным.

Очень большой ассортимент соковыжималок и технологического оборудования можно найти в ООО «Витрум Клима» (г. Минск), где профессиональные менеджеры, имеющие большой опыт работы в этой сфере, смогут предоставить полную информацию и отличную консультацию как о моделях, так и о комплектующих.

ООО «Витрум Клима» ул. К. Цеткин, 18, офис 1 220004, Минск, Беларусь Тел./факс: +375(17) 211-03-32 e-mail: [email protected] www.vitrumgroup.com

Как выбрать соковыжималку

Здоровье, молодость и красота – залог успеха в современном обществе. Поэтому спрос на товары и услуги, связанные со здоровым образом жизни, в том числе и на свежевыжатые соки, растет с каждым днем. Для привлечения клиентов в меню любого уважающего себя ресторана, кафе или бара обязательно присутствуют разнообразные фреши, миксы и смузи, а на ресторанной кухне – то, без чего их нельзя приготовить: надежные профессиональные соковыжималки. На рынке кухонной техники представлено огромное количество устройств разных типов: цитрусовые, центробежные, шнековые. Какая же соковыжималка лучшая? Давайте попытаемся найти ответ на этот вопрос.

Соковыжималки для цитрусовых

Соковыжималки или прессы для цитрусовых – это простые и недорогие устройства. Они могут быть механическими и электрическими. Ручные соковыжималки представляют собой кухонный инвентарь, который используется время от времени, когда требуется немного сока для приготовления того или иного блюда или напитка. Чтобы обеспечить цитрусовым фрешем большое количество клиентов, необходима электрическая соковыжималка. Конечно, можно получать сок из цитрусовых при помощи универсальной соковыжималки, однако плоды нужно будет полностью очищать от кожуры, тогда как при использовании пресса для цитрусовых их достаточно просто разрезать пополам. Кстати, из-за толстой кожуры выход сока обычно не превышает 40-45%.

При выборе соковыжималки для цитрусовых мощность двигателя и скорость вращения конуса особого значения не имеют, потому что в плодах нет жестких волокон и их структура легко разрушается при надавливании на конус. Мощность двигателя электрической соковыжималки этого типа редко превышает 400 Вт и чаще всего составляет от 100 до 250 Вт. Устройства с мощностью менее 100 Вт выжимают сок медленно, быстро перегреваются и предназначены в основном для кратковременного домашнего использования.

Важная характеристика соковыжималки для цитрусовых – материал корпуса и рабочего узла. Желательно, чтобы корпус был изготовлен из металла, а чаша, конус и фильтр для отделения косточек и мякоти – из нержавеющей стали. Такое устройство более долговечно и гигиенично. Большое значение имеет и тип конуса. Качественные профессиональные соковыжималки комплектуются мультиконусом специальной конструкции, который подходит одновременно для лимонов, апельсинов и грейпфрутов, или несколькими сменными конусами разного диаметра. Владельцам джус-баров советуем обратить внимание на соковыжималки-прессы с прижимным механизмом. Нажим на рычаг не требует особых усилий, значительно повышает производительность оборудования, избавляет кухню от брызг и исключает попадание в сок пыли и грязи.

Обзор соковыжималок для цитрусовых GASTRORAG

Модель HA-720 SJ-CJ4
SJ-CJ5 SJ-CJ5A SJ-CJ6 
Мощность, Вт 120
180 180
230
230
Скорость вращения, об/мин
116
1800    1800  1800
1450
Прижимной рычаг
Да
Нет Нет Да
Да
Тип конуса
Мультиконус
3 сменных конуса    3 сменных конуса
Мультиконус
Мультиконус
Материал рабочего узла
Пластмасса
Пластмасса Пластмасса
Нерж.сталь/
пластмасса
Нерж.сталь
Материал корпуса
Нерж.сталь
Окрашенный алюминий Алюминий
Алюминий
Алюминий

Центробежные соковыжималки

Чаще всего на прилавках магазинов встречаются центробежные соковыжималки. С помощью этих устройств можно получать сок из разных видов фруктов и овощей, поэтому их часто называют универсальными соковыжималками. Принцип их действия основан на использовании центробежной силы. Плоды через загрузочное отверстие попадают в сепаратор, измельчаются вращающимся диском-теркой и отбрасываются на фильтр. Сок собирается в чаше и через носик выливается в приемный контейнер. Эффективность работы центрифужной соковыжималки напрямую зависит от типа сепаратора. Цилиндрический сепаратор обеспечивает высокий выход сока (до 80%), но жмых остается внутри. Поэтому после пары стаканов сока придется разбирать и мыть устройство. Для профессионального применения гораздо удобнее соковыжималки для овощей и фруктов с коническим сепаратором, который обеспечивает автоматическое отбрасывание мякоти в специальный контейнер. Однако за удобство приходится платить снижением КПД устройства (обычно он составляет не более 60-65%).

Первое, что нужно выяснить при выборе центробежной соковыжималки, это мощность двигателя. От этого параметра напрямую зависит скорость вращения центрифуги, выход сока и производительность оборудования. Мощность профессиональной соковыжималки обычно находится в диапазоне от 700 до 1200 Вт. Этого достаточно для того, чтобы скорость была высокой и не зависела от нагрузки, особенно при отжиме твердого сырья. Если соки и смузи составляют основу меню вашей торговой точки, обратите внимание на высокопроизводительные соковыжималки непрерывного действия. Если соки включены в меню только для ассортимента, вам подойдут менее производительные, но более дешевые соковыжималки периодического действия, требующие охлаждения двигателя через каждые несколько минут работы.

Поскольку принцип действия устройства основан на использовании центробежной силы, скорость соковыжималки должна быть высокой. Однако этот параметр не должен превышать 20 тысяч оборотов в минуту, поскольку сырье будет подвергаться нагреванию и интенсивной аэрации, что приведет к окислению части полезных веществ и высокому пенообразованию. Полезной функцией соковыжималки для фруктов и овощей является возможность переключения скоростей, поскольку для твердых плодов нужна высокая скорость, а для мягких – низкая. Правильно подобранный скоростной режим позволяет увеличить выход сока на 5-10%. У наиболее «продвинутых» устройств предусмотрена плавная регулировка скорости, позволяющая эффективно перерабатывать любое сырье.

Выбирайте соковыжималку, конструкция которой позволяет свести к минимуму все подготовительные и промежуточные операции. Речь идет о широком загрузочном отверстии (75-80 мм), в которое плоды среднего размера можно загружать целиком, без предварительной нарезки (кстати, чем крупнее они нарезаны, тем меньше будет отходов), и вместительном контейнере для отходов, который не нужно слишком часто опорожнять. Предпочтительнее универсальные соковыжималки с чашей и диском-теркой из прочной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и окрашиванию содержащимися в овощах и фруктах органическими красителями.

Обзор центробежных соковыжималок GASTRORAG

Модель HA-007 HA-008 HA-PC700
Мощность, Вт 1200
1000 850
Скорость вращения, об/мин
11000/22000
6200-11500 16000/18000
Режим работы
Периодический
Периодический
Периодический
Контейнер для сока
1,5 л
1 л
1 л
Контейнер для жмыха
2,2 л  2 л
2 л
Материал рабочего узла
Нерж.сталь
Нерж.сталь
Нерж.сталь
Материал корпуса
Нерж.сталь/ пластмасса
Нерж.сталь/ пластмасса
Нерж.сталь/ пластмасса

Шнековые соковыжималки

В горизонтальных и вертикальных шнековых соковыжималках сок извлекается при продавливании сырья через фильтр вращающимся шнеком. Скорость вращения рабочего узла гораздо ниже, чем у центробежных соковыжималок (40-110 об/мин), что позволяет избежать нагревания и аэрации продукта. Методом медленного холодного отжима можно получать «живой» сок с минимальным количеством пены не только из яблок и моркови, но и из такого сложного сырья, как мягкие плоды и ягоды, листовые овощи, травы, хвоя, пророщенные злаки. Владельцы центробежных соковыжималок об этом могут только мечтать. Пожалуй, единственный недостаток шнековых соковыжималок, помимо медленной работы, это присутствие в соке большого количества мякоти. При переработке мягких овощей и фруктов он больше похож на пюре.

Обзор шнековых соковыжималок

Модель OSCAR DA-900
Мощность, Вт 200
Скорость вращения, об/мин
80
Режим работы
Периодический
Материал рабочего узла
Нерж.сталь/
пластмасса
Материал корпуса
Пластмасса

Мы надеемся, что обзор соковыжималок, составленный специалистами Gastroshop.ru, поможет вам выбрать соковыжималку, которая наилучшим образом подойдет для нужд именно вашего предприятия. Купить соковыжималку GASTRORAG высокого качества от проверенных поставщиков вы всегда сможете в нашем интернет-магазине. Доступная цена соковыжималок обеспечивается оптимизацией логистических расходов, отсутствием посредников и переплаты за бренд и рекламу.

Как выбрать лучшую соковыжималку для вас: руководство по покупке

Если ваша цель при приготовлении сока — похудеть, бороться с раком или просто добавить больше питательных веществ в свой ежедневный рацион, идеальная соковыжималка для вас уже существует. Понимание того, на какие функции следует обращать внимание при покупке соковыжималки, может помочь вам выбрать лучшую соковыжималку для вас и вашей семьи.

Вот наш выбор и информация о различных типах соковыжималок, которые помогут вам решить, какую из них купить.

Типы соковыжималок

Есть несколько различных типов соковыжималок на выбор по цене от 50 до 1000 долларов.Если вы собираетесь использовать соковыжималку каждый день, возможно, стоит потратить большие деньги на получение соковыжималки, достаточно прочной, чтобы выдерживать интенсивное использование. Подумайте о своем образе жизни и о том, как вы будете использовать соковыжималку, чтобы решить, какой тип лучше всего подходит для вас.

Сравнение центробежных соковыжималок и соковыжималок для пережевывания и измельчения

Три основных типа соковыжималок: центробежные, жевательные и растирающие (также называемые сдвоенными передачами). Понимание того, как вы будете использовать соковыжималку, будет зависеть от того, какой тип лучше всего подходит для вас.

Людям, регулярно употребляющим сок, следует присмотреться к соковыжималкам для жевания или соковыжималкам для растирания в порошок. Если вы только начинаете заниматься приготовлением сока и не хотите тратить много денег заранее, поищите центробежную соковыжималку.

Вертикальные и горизонтальные соковыжималки

Примерно до 2010 года все соковыжималки были горизонтальными. Затем появились вертикальные соковыжималки, и теперь у вас есть выбор из двух. Какой из них лучше для вас? Это зависит от того, что вы хотите приготовить и сколько времени у вас есть.

Для чего используется горизонтальная соковыжималка?

Горизонтальные соковыжималки используются для приготовления сока из листовой зелени, такой как мангольд, капуста, шпинат и пырей, а также для приготовления традиционных ингредиентов, таких как фрукты и овощи. Множество горизонтальных соковыжималок также можно использовать для приготовления макарон, измельчения овощей, а также для приготовления шербетов и орехового масла. Возможно, вам придется купить дополнительные насадки.

Главный недостаток горизонтальных соковыжималок — их скорость. Горизонтальные соковыжималки выжимают сок медленнее, чем вертикальные.Их также сложнее чистить, и они, как правило, дороже вертикальных соковыжималок.

Для чего используется вертикальная соковыжималка?

Вертикальные соковыжималки используются для сока из фруктов и овощей, но не очень хорошо выжимают листовую зелень, включая ростки пшеницы. Их легче хранить, чем горизонтальные соковыжималки, и они доступны в виде центробежных или жевательных соковыжималок. Вертикальные соковыжималки также быстрее горизонтальных, что делает их популярными среди людей, ежедневно производящих сок

Какую соковыжималку мне купить?

Вы не хотите тратить свое время и деньги на соковыжималку, которую никогда не используете, потому что ее слишком сложно чистить или слишком хлопотно использовать.Сравните наши лучшие предложения соковыжималок, чтобы найти лучшую соковыжималку для вашего дома.

Hurom Соковыжималка HP Slow

Соковыжималка Hurom HP Slow Juicer имеет компактную вертикальную конструкцию, которая легко помещается на столешнице. Рецензенты Amazon в восторге от того, насколько простым в использовании и чистке он является, отмечая, что его дизайн позволяет легко использовать его ежедневно без лишних хлопот. Его функции безопасности, в том числе конструкция без лезвий, делают соковыжималку Hurom HP Slow Juicer идеальным вариантом для семей, которые не хотят беспокоиться об угрозах безопасности, когда они пьют сок вместе со своими малышами.

Omega J8006 Nutrition Center Тихая двухступенчатая низкоскоростная жевательная соковыжималка

Это горизонтальная соковыжималка, которую также можно использовать для приготовления соусов и орехового масла. Рецензентам Amazon нравится, насколько легко его собрать и почистить. Они отмечают, что на приготовление стакана сока уходит около 20 минут, что дольше, чем могут выдержать некоторые вертикальные соковыжималки. Если вы не спешите делать свой ежедневный стакан сока и будете использовать соковыжималку для приготовления домашнего орехового масла, соусов и даже лапши, то эта соковыжималка может быть идеальным вариантом для вас.

Соковыжималка Breville BJS700SIL Big Squeeze Slow Juicer

Эта горизонтальная соковыжималка для жевания имеет большой загрузочный лоток, который сокращает время, которое вы должны тратить на приготовление фруктов и овощей перед добавлением их в соковыжималку. Он тихий и имеет компактный дизайн, поэтому его можно легко разместить на кухонном столе в перерывах между использованием. Рецензенты говорят, что эта соковыжималка производит сок высокого выхода с минимальными отходами продукта или без них.

Соковыжималка Beach Big Mouth

Если вы еще не готовы выложить сотни долларов на соковыжималку и хотите получить быструю центробежную соковыжималку, мы рекомендуем соковыжималку Hamilton Beach Big Mouth.Его большой рот сокращает время на приготовление, так как вы можете класть в него целые продукты, не измельчая их предварительно. Рецензенты говорят, что, несмотря на то, что соковыжималка громкая, она работает быстро и ее относительно легко чистить.

Как выбрать лучшую соковыжималку: руководство по покупке

Hiya Smartie,

Я плаваю в море сока и купажирования прямо сейчас, и я очень счастлив. Моя последняя книга, Crazy Sexy Juice , была выпущена только 20 октября, и в течение нескольких недель я болтала со всеми любопытными людьми о том, что, как и почему потягивать ваши продукты.Было так весело рассказывать доброе слово о влиянии, которое регулярное употребление питательных соков, сытных смузи и декадентского орехового молока может оказать на наше здоровье и жизнь.

Теперь я мог бы говорить об этом весь день, но когда я понял, что получаю много одних и тех же (отличных) вопросов снова и снова, я подумал, что было бы полезно создать несколько информационных блогов о полезных напитках. горячие темы. Несколько недель назад я рассказывал о разнице между приготовлением сока и смешиванием, а на прошлой неделе рассказывал, как выбрать блендер.Сегодня пришло время помочь вам принять осознанное решение в очень интересной части головоломки суперпитков: выборе соковыжималки.

Отличная соковыжималка — отличное вложение

На рынке есть множество зеленых машин на любой бюджет, хотя самые дешевые не всегда могут сделать вас счастливее. Думайте о покупке соковыжималки как об инвестициях в долгосрочное благополучие, энергию и сияние. Мы хотим втиснуть в наши очки всю возможную унцию добра. К сожалению, дрянные соковыжималки могут давать дрянной урожай.Если вы собираетесь потратить деньги на высококачественные органические фрукты и овощи и потратить время на их приготовление для приготовления сока, вы можете быть уверены, что машина, которую вы используете, помогает максимально использовать их питательные вещества и мощность.

В целом, есть две основные категории соковыжималок для некоммерческого использования. Я объясню их более подробно через мгновение, но основное отличие состоит в том, что один работает быстро и его легко чистить, но он не обязательно является лучшим, когда речь идет о долговечности ваших соков.Другой создает соки, которые могут содержать больше питательных веществ и ферментов и могут храниться в течение нескольких дней, но требуют больше времени и его сложнее чистить, чем его более быстрые аналоги.

Откровенно говоря, ваш выбор зависит от ваших целей и образа жизни. Если вы заядлый сыроед, который хочет вложить деньги в машину-убийцу, и у вас есть немного свободного времени, вы можете использовать соковыжималку для жевания или сдвоенную соковыжималку. С другой стороны, если вы работающая мамасита, которая знает, что она будет делать зеленый сок только в том случае, если его относительно быстро и легко очистить, тогда вы можете выбрать центробежную модель.Будет ли какой-то компромисс в питательной ценности, если вы пойдете по более легкому пути? Конечно. Но все сводится к тому, действительно ли вы решитесь на приготовление сока. Поэтому для достижения наилучших результатов выберите соковыжималку, которую вы действительно будете использовать!

Поскольку у всех разные потребности и бюджеты, я хочу показать вам, как я оцениваю множество соковыжималок, представленных сегодня на рынке, чтобы вы могли выбрать соковыжималку, которая подходит вашей жизни. Тем не менее, не забудьте прочитать обзоры и провести собственное исследование.

Центробежные соковыжималки

Моя центробежная соковыжималка — мой верный помощник.Мне это нравится в основном потому, что это быстро и легко (как некоторые из моих старых парней). Центробежные соковыжималки имеют широкую горловину, в которую можно кормить фрукты и овощи, а это значит, что вам не нужно заранее нарезать продукты на мелкие кусочки. Большая экономия времени.

Итак, как эти младенцы работают? Ваши овощи и фрукты проталкиваются через желоб в быстро вращающуюся сетчатую корзину с тертым дном. Продукт измельчается и вращается, отправляя сок через сетку в кувшин, а мякоть попадает в отдельную корзину.Вуаля!

С другой стороны, они довольно громкие, а при высокоскоростном отжиме сок окисляется быстрее, чем при использовании соковыжималок с меньшей скоростью. По этой причине лучше сразу пить соки из центробежной соковыжималки, чтобы обеспечить максимальное количество питательных веществ, лучший вкус и цвет. Однако, если сохранение некоторого количества сока на потом означает, что вы выпьете больше сока, то непременно храните сок в герметичной кувшине и храните его в холодильнике, пока не будете готовы насладиться им — я не скажу полиции здравоохранения .Но знайте, что центробежные соки, вероятно, не протянут в одночасье — по крайней мере, с их свежим вкусом. Они также не очень хороши с некоторыми зелеными листьями, ростками или травами. Но, как вы скоро узнаете, есть несколько полезных советов, как максимально увеличить выход этих деликатных ингредиентов.

Популярные варианты центробежных соковыжималок: Breville Juice Fountain Compact (меньшая соковыжималка, отлично подходит для проживания в квартире) и Omega. Хотя я еще не пробовал все варианты, представленные на рынке сегодня, многие из моих читателей также любят соковыжималку Cuisinart, Hamilton Beach Big Mouth Pro и более новые версии популярных и доступных по цене кофемашин Jack LaLanne.Еще раз, прежде чем вкладывать деньги, проведите исследование и убедитесь, что существует хорошая политика возврата, если вы не удовлетворены.

Соковыжималки для жевания (AKA Slow Juicers)

Эти прелести немного похожи на наши жемчужно-белые — они используют одну шестерню (или шнек), которая пережевывает ваши продукты, чтобы разрушить стенки волокнистых клеток и извлечь сок, который осторожно выдавливается через сетку из нержавеющей стали. Соковыжималки для жевания обычно имеют более высокий выход, чем центробежные соковыжималки, и, следовательно, сушат целлюлозу.Поскольку они работают с меньшей скоростью, вы получите меньше окисления и больше питательных веществ. Плюс сок держится дольше. Храните его в плотно закрытой кувшине и охладите до 48 часов. Счет! А если вас беспокоит шум, лучше всего подойдут соковыжималки для жевания. Они мурлыкают, как котята.

Популярные варианты соковыжималок для жевания: Hurom Slow Juicer (мой личный фаворит, который включает 10-летнюю гарантию), Omega 8006 Nutrition System Juicer, Omega VRT350, Breville Fountain Crush Slow Juicer, Champion Household Juicer.

Соковыжималки с двойным редуктором (также известные как соковыжималки для измельчения)
Соковыжималки

с двумя шестернями работают даже на более медленных скоростях, чем соковыжималки для жевания, а это означает, что эти соковыжималки с рок-звездой извлекают самый высокий урожай и сохраняют больше питательных веществ в вашем жидком солнечном свете. Они измельчают и прижимают продукт между двумя взаимосвязанными роликовыми шестернями и медленно выдавливают добро. Поскольку окисление меньше, вы получите до 72 часов сока, богатого питательными веществами, при условии, что вы храните сок в герметичном контейнере и храните его в холодильнике.Другое преимущество соковыжималок с двумя зубчатыми колесами (и соковыжималок для жевания) заключается в том, что они максимально используют листовую зелень и даже пырей, которые, как я упоминал ранее, не дают столько сока при обработке на центробежных машинах. Из этих плохих парней можно даже делать ореховое масло.

Соковыжималки для жевания и соковыжималки с двумя шестернями являются мощными и полезными для здоровья машинами, но у них есть несколько недостатков: весь процесс приготовления сока обычно занимает немного больше времени, чем центробежный. Подготовка включает в себя разрезание продуктов на меньшие размеры, потому что их рты, как правило, узкие.Загрузка соковыжималки требует времени, потому что шестерни медленно вращаются. И, наконец, очистка может включать в себя несколько дополнительных шагов, потому что часто приходится ополаскивать и чистить больше частей. Кроме того, иногда может проскользнуть мякоть. Ничего особенного. Вы можете процедить его или просто насладиться лишней клетчаткой.

Эти соковыжималки тоже дороже. Тем не менее, они по-прежнему остаются предпочтительным выбором для гуру и защитников здоровья.

Учитывайте все эти факторы, когда думаете о соковыжималке, которая вам нужна; Нет смысла иметь модную кофемашину, если время, которое вам нужно потратить на ее чистку, в первую очередь перевешивает вашу тягу к соку!

Популярные варианты соковыжималок с двумя шестернями: Super Angel 5500 и Green Star Elite Juice Extractor.

Гидравлический пресс Norwalk

И последнее, но не менее важное: самый медленный и эффективный задира на сцене. Если вы выиграли в лотерею, ограбили банк или унаследовали фамильные драгоценности от тети Труди, обратите внимание на соковыжималку Norwalk, которая стоит около 2500 долларов. Эта машина буквально отжимает (как при использовании гидравлического пресса) сок из фруктов и овощей, в том числе из трав, которые трудно выжимать сока, таких как пырей. Эта мощная соковыжималка дает на 50–100 процентов больше сока, чем другие машины, а сам сок остается очень свежим до трех дней.

Поскольку машины Norwalk настолько дороги, они используются в основном в лечебных центрах или в коммерческих целях, включая соки холодного отжима, которые вы, возможно, встречали в соковых барах. Вы не можете зайти в местный Target и купить его. Обычно их нужно покупать в Интернете или в баре, где они продаются. Но, эй, девушка может мечтать!

На что следует обратить внимание перед покупкой

Перед тем, как выбрать соковыжималку, задайте себе следующие вопросы:

  • Какой у меня бюджет?
  • Сколько времени я готов потратить на ежедневное приготовление сока?
  • Сколько уборки я готов делать ежедневно?
  • Что важнее: срок хранения моего сока или время / усилия, необходимые для его приготовления?
  • Сколько у меня места?
  • Буду ли я готовить сок из пырей?

Вы не ошибетесь с любой из рекомендуемых мною соковыжималок.Держите этого плохого парня на виду, чтобы не забыть, что он существует. Очистите его, как только закончите использовать, чтобы он всегда был готов взбивать сок. Если по какой-либо причине вы не можете очистить его сразу, замочите детали в теплой воде, пока не будете готовы. Это убережет их от корки (и неприятного запаха) и удвоит время, необходимое для очистки.

Кроме того, если у вас есть напористый партнер или муж, как у меня, немедленная чистка соковыжималки обеспечит райское утро без лекций. Для центробежных соковыжималок с уловительной корзиной вы можете поместить в нее биоразлагаемый мешок для очистки без суеты.Многие соковыжималки поставляются с щеткой для чистки; это важно для очистки корзины или уголков и щелей шестерен. Если в вашей соковыжималке нет щетки, возьмите ее в следующий раз, когда будете в продуктовом магазине. Это единственный способ очистить эту присоску.

Взгляните на покупку соковыжималки как на начало новой жизни. Вы сделали первый шаг на пути к новой яркой личности! Отметьте это, выпив свой первый зеленый сок из бокала шампанского и выпив тост за свое здоровье.

Ой! Тебе нужны рецепты, не так ли? Посмотрите Crazy Sexy Juice — я создал более 100 простых и вкусных рецептов сока, смузи и орехового молока для этого ребенка и даже включил трехдневное очищение.

В дополнение к невероятному множеству вкусных рецептов, Crazy Sexy Juice включает буквально все, что я знаю о приготовлении сока и смешивании. С этим ресурсом на вашей книжной полке вы станете настоящим профессионалом в мире напитков. Узнайте больше здесь.

Я хотел бы услышать от вас: Какая соковыжималка вам нравится больше всего и почему?

Мир и радость приготовления сока,

Как выбрать соковыжималку

Свежие сырые соки — это огромная пища, и нетрудно понять, почему: за последнее десятилетие количество порций фруктов и овощей, которые нам рекомендуют есть для оптимального здоровья, увеличилось.Гарвардская школа общественного здравоохранения сообщает: «Если не считать картофель — который следует рассматривать как крахмал, а не овощ, — средний американец получает всего три порции фруктов и овощей в день. от пяти до 13 порций фруктов и овощей в день (от 2 1/2 до 6 1/2 стаканов в день), в зависимости от калорийности «. Четыре-пять чашек продуктов в день означают, что вы должны есть большой салат в большинстве случаев — сытную порцию (а не просто пару ломтиков помидора и мягкий лист салата айсберг) овощей или фруктов за два приема пищи.Если для вас это звучит слишком много, вы не одиноки.

Менее 30 процентов из нас едят рекомендуемые свежие фрукты и овощи большую часть дней, а это означает, что многие люди взглянули на свои диеты, сравнили их с рекомендациями и разочарованно размахивали руками.

Таким образом, приготовление сока из ваших любимых фруктов и овощей (или даже тех, которые вам не очень нравятся) — это гораздо более простой и часто более вкусный способ получить эти порции. Ежедневно съедая четыре или пять чашек богатых клетчаткой овощей и фруктов, вы по-прежнему получаете реальную отдачу от своих питательных вложений, если вы регулярно пьете сок.Диетолог Дженнифер Барр, доктор медицинских наук, из Уилмингтона, штат Делавэр, хорошо подытожила это для WebMD: «Если вы не особо любите фрукты и овощи, это хороший способ получить их».

Если вы пошли в местное кафе со свежевыжатым соком и поняли, что здоровое питание (или питье) может серьезно повредить вашему кошельку — свежевыжатые соки стоят от 7 до 10 долларов в большинстве мегаполисов, — вы, возможно, подумали о домашнем автомате для приготовления сока. Или, может быть, вы просто живете слишком далеко от тех, кто собирается делать для вас свежий сок, или вы предпочитаете точно знать, что в вашей еде.В любом случае, существуют различные типы соковыжималок для домашнего использования, и стоит знать, что вам нужно, прежде чем покупать.

Соковыжималки различных типов

Центробежные соковыжималки (иногда называемые экстракторами, а не соковыжималки) имеют вращающееся лезвие, которое воздействует непосредственно на продукты, которые они превращают в жидкость; они быстрые, но грязные, так как оставляют после себя много влажной мякоти (т. е. потраченного сока). Если вы тратите деньги на местные органические продукты — а большинство соковыжималок стремятся к этому из-за большего количества микроэлементов и потому, что органические обычно вкуснее, — компостирование сока, оставшегося в мякоти, означает, что вы тратите деньги зря.Центробежные соковыжималки также обычно имеют ряд деталей, которые необходимо очистить сразу после использования (посудомоечная машина не сможет удалить всю мякоть из деталей), хотя положительным моментом является то, что их можно просто промыть водой; мыло не нужно.

Некоторые эксперты по сокам также говорят, что тепло, создаваемое вращающимися компонентами центробежных соковыжималок, может «приготовить» сок, убивая полезные ферменты в ваших фруктах и ​​овощах. Из-за очень высокой скорости вращения лезвия в сок попадает много воздуха по мере его приготовления, что приводит к более пенистому соку и, что важно, соку, который необходимо сразу же употребить; Как только фруктовый / овощной сок насыщается кислородом, он не будет хорошо храниться даже в холодильнике.Однако можно найти недорогие центробежные соковыжималки, а это значит, что они могут быть отличной соковыжималкой начального уровня.

Соковыжималки для жевания намного медленнее центробежных соковыжималок, поэтому, если вы собираетесь пропустить приготовление сока утром, потому что это занимает слишком много времени, этот продукт не для вас. Тем не менее, они действительно извлекают почти весь сок из растительных волокон (в результате получается «сухая» мякоть), а поскольку воздух не попадает в сок во время его приготовления, это означает, что вы можете сделать большую партию за один раз и хранить ее. в холодильнике.Эти типы соковыжималок иногда называют «холодным прессом», потому что не выделяется тепло — поскольку двигатель вращается медленнее, ни один сок не нагревается. Соковыжималки для жевания идеально подходят для салата, капусты, ростков пшеницы и других листовых растений, поскольку с помощью центробежной системы из них почти невозможно извлечь сок. Если вам нравится делать зеленые напитки, не беспокойтесь о центробежной соковыжималке, перейдите непосредственно к жевательному типу. Breville, Hamilton Beach и Omega — известные бренды соковыжималок для обоих типов машин.

Самая большая оговорка, связанная с соковыжималками, заключается в том, что вы не можете добавлять в них много фруктов и овощей с низким содержанием воды (авокадо, бананы), а также они не будут брать апельсины, лимоны, лаймы или грейпфрут, так как цитрусовые содержат слишком много клетчатки. в них к соку. Центробежная соковыжималка лучше всего работает с фруктами и овощами с большим количеством воды, такими как огурцы, яблоки, сельдерей и морковь.

А может, вам просто нужен хороший блендер

В дополнение к соковыжималкам, упомянутым выше, есть также несколько высококлассных, очень мощных блендеров, таких как Vitamix и Blendtec.Преимущество использования блендера перед соковыжималкой заключается в том, что вы можете использовать целые фрукты и зелень любого типа, включая цитрусовые, а также добавлять сушеные фрукты, такие как финики и чернослив, которые являются отличными натуральными подсластителями. Эти высокоинтенсивные блендеры (представьте, 2 лошадиные силы, достаточные для работы газонокосилки) не из тех, с которыми можно готовить коктейли; они полностью способны превратить брокколи, капусту или авокадо в гладкую мякоть. Очевидно, что затем вы также можете добавить сырые орехи, семена или ореховое молоко, чтобы сделать больше смузи, поскольку это блендер, или вы можете придерживаться только фруктов и овощей.С блендерами вы также получаете всю клетчатку из фруктов и овощей (хотя ее легче переваривать, поскольку она распадается), плюс сок, и вы можете использовать ее для всего, для чего обычно используете блендер. Бонус: очистка обоих вышеупомянутых блендеров невероятно быстрая и простая.

После того, как вы выяснили, как и какие фрукты и овощи вы хотите употреблять, вы сможете определить, какой прибор вам подходит — тогда неплохо будет поискать в Интернете и найти лучшие бренды в этой категории. .Не забывайте, что подержанные единицы имеются в большом количестве на eBay и Craigslist (и даже на Freecycle), так что вы можете попробовать приготовление сока по более низкой цене входа, если вы готовы пойти на небольшой риск и купить подержанный агрегат.

Как правильно выбрать соковыжималку

Если вы хотите купить соковыжималку, в первую очередь следует подумать о нескольких важных вещах.Слишком легко потратить деньги на соковыжималку, которой вы никогда не воспользуетесь. Вы также можете застрять с машиной, которая действительно хороша только для решения одной конкретной задачи. Чтобы увеличить ваши шансы на покупку подходящей соковыжималки, обратите внимание на пять критериев, приведенных ниже.

Лучшие соковыжималки 2020 года | 8 правил обращения с соковыжималкой

Решите, сколько вы хотите потратить.

Соковыжималка стоит в широком диапазоне: некоторые бюджетные модели стоят всего 40 долларов, в то время как другие модели премиум-класса требуют около 1500 долларов.Соковыжималка Black & Decker JE2400BD за 40 долларов и Super Angel Premium Deluxe за 1650 долларов (примерно 1274 фунтов или 2324 австралийских долларов) — это примеры того, насколько велика пропасть между устройством начального уровня и устройствами высшего класса.

Само собой разумеется, что эти машины имеют совершенно разные возможности и целевых клиентов. В конце концов, оба устройства предназначены для выполнения одной и той же основной задачи: извлечения сока из свежих фруктов и овощей.

Выясните, какой тип соковыжималки вам нужен

Большая часть того, почему цены на соковыжималки могут сильно различаться, заключается в том, что одни успешно обрабатывают только определенные продукты, в то время как другие обрабатывают фрукты и овощи (твердые, мягкие или листовые) одинаково хорошо.Вот почему так важно знать, какой сок вы будете делать регулярно. Например, центробежные соковыжималки, такие как соковыжималка Hamilton Beach 67601A за 80 долларов и соковыжималка Breville JE98XL Juice Fountain Plus за 150 долларов (около 105 фунтов или 205 австралийских долларов), лучше извлекают жидкость из апельсинов, яблок и моркови, чем из жесткой волокнистой зелени, такой как капуста и шпинат.

Тем, кто одержим зеленым соком, придется выложить немного больше на соковыжималку холодного отжима. Соковыжималка Omega J8006 Nutrition Center за 299 долларов (около 230 фунтов стерлингов или 420 австралийских долларов) создана для обеспечения именно такого рода производительности сока.

Сейчас играет: Смотри: Пять вещей, которые нужно знать перед покупкой соковыжималки

1:07

Подумайте об очистке.

Продукты для приготовления сока — по сути, измельчение или размельчение фруктов и овощей для процеживания и сбора влаги — дело грязное.Всегда будет много использованной целлюлозы. Тем не менее, некоторые соковыжималки легче чистить, чем другие. Например, компактный соковыжималка Breville JE200XL за 100 долларов (примерно 77 фунтов стерлингов или 140 австралийских долларов) не только достаточно компактен для центробежной соковыжималки, но и его части, которые можно стирать в стиральной машине, также сравнительно просты в очистке.

Напротив, в соковыжималке VonShef 990w Professional за 100 долларов использовались компоненты, которые нужно мыть вручную, что было настоящей головной болью. После нашего обзора машина была заменена на более новую модель.Несмотря на это, его конструкция и работа практически идентичны.

Одна или две скорости?

Большинство соковыжималок имеют простой выключатель. Другие гаджеты, такие как профессиональная соковыжималка VonShef 990w, имеют разные режимы для мягких предметов, таких как апельсины (медленно), и более твердых ингредиентов, таких как морковь и яблоки (быстро). Этот усиленный контроль пригодится, если большинство соков, которые вам нравятся, представляют собой напитки на основе цитрусовых, но вы хотели бы иметь возможность время от времени выжимать сок из листовой зелени.

Дизайн, с которым можно жить

Если вы любите готовить сок, то велики шансы, что вы планируете делать сок несколько раз в неделю — возможно, даже ежедневно. Таким образом, вы и выбранная вами машина определенно будете проводить много времени вместе. Вот почему очень важно выбрать прибор, который вам нравится.

Помимо содержания в чистоте, подумайте, не доставят ли соковыжималки слишком больших проблем, чтобы ее можно было перемещать по кухне.Некоторые из этих устройств также поставляются с присосками для ног, которые могут быстро утомить. В частности, я обнаружил, что соковыжималка VonShef 990w Professional тяжелая, и ее сложно поднимать, а ее сверхмощные присоски только усугубляли проблему. Я предпочитаю продуманную конструкцию компактного фонтана для сока Breville JE200XL. Эта соковыжималка легче и меньше, и в ней используется обычное основание, а не громоздкие присоски.

Как выбрать соковыжималку согласно науке — 12 факторов, которые следует учитывать

Хотя большинство людей используют блендер или кухонный комбайн для приготовления свежих соков, использование соковыжималки может иметь свои преимущества.Профессиональную соковыжималку использовать намного проще и быстрее, и она позволяет приготовить вкусные порции сока, от которых приятно отказаться.

Если у вас очень старая соковыжималка, пользоваться ею очень неудобно и сложно. Вот почему вам следует подумать об обновлении. Не стоит тратить время и силы на соковыжималку, которая не может равномерно выжимать сок из зелени и фруктов, не создавая большого беспорядка.

Вам нужно что-то, что отлично справляется с приготовлением сока практически из любых фруктов и овощей.Существует широкий выбор автоматов для отжима сока, которые можно купить с ограниченным бюджетом, но если вы готовы вкладывать средства в долгосрочной перспективе, вам лучше всего подойдет поиск высококачественных автоматов. Вам нужно что-то, что дает приятный стакан свежего оздоровительного сока, при этом максимально обогащая питательные вещества и вкус ингредиентов.

Вот ключевые факторы, которые необходимо учитывать при выборе соковыжималки.

1. Определите тип, который вы хотите использовать

Если вы планируете купить соковыжималку сразу же, вам необходимо хорошо знать, какие соковыжималки доступны на рынке.Чтобы выбрать лучшую соковыжималку, необходимо внимательно сравнить центробежную соковыжималку, соковыжималку для жевания и соковыжималку для цитрусовых. (1,2)

Так что это будет?

Центробежная соковыжималка: центробежная соковыжималка является наиболее популярным и распространенным типом соковыжималок и отличается простыми в использовании функциями. Это также доступный выбор для многих обычных семей. Причина, по которой большинство людей выбирают центробежную соковыжималку, заключается в том, что она работает как блендер.

Механизм отжима сока центробежной соковыжималки заключается в том, что он очень быстро вращается, заставляя центр вращения оказывать достаточное усилие на овощи и фрукты.Многие типы центробежных соковыжималок вращаются со скоростью не менее 15 000 об / мин.

Однако эта функция делает соковыжималку более шумной и сокращает срок службы сока. Поэтому употреблять сок нужно сразу после его приготовления в центробежной соковыжималке для получения свежего и питательного вкуса.

Жевательная соковыжималка: Жевательная соковыжималка может похвастаться более совершенными и прочными функциями. В нем используется более медленный и более эффективный механизм отжима сока, который помогает усваивать все необходимые питательные вещества без ущерба для свежести и вкуса.Если вы серьезно помешаны на своем здоровье, покупка соковыжималки для жевания пойдет вам на пользу.

Он использует низкие обороты для получения сока из всех видов фруктов, овощей и другой зелени. Он основан на измельчении и сжатии зелени, что потребляет меньше энергии и шума. При бережном измельчении и извлечении фруктов и овощей сохраняется больше свежего сока, чем в центробежных соковыжималках.

Однако жевательные соковыжималки дороже центробежных.

Соковыжималка для цитрусовых: В отличие от соковыжималки для жевания и центробежной соковыжималки, соковыжималка для цитрусовых — это соковыжималка с ручным прессом.Его используют только для сока из лаймов, апельсинов, лимона и грейпфрутов. Они самые доступные на рынке из-за ограниченного использования.

Эта соковыжималка оказывает давление на плод, чтобы выдавить сок в прикрепленный контейнер, расположенный прямо под фруктом. Часть, которая оказывает давление на плод, выглядит как небольшое, но прочное устройство в форме конуса. Он равномерно отжимает сок со всех сторон фрукта, который необходимо разрезать пополам, прежде чем положить в соковыжималку для цитрусовых.

Если у вас есть много цитрусовых для сока, использование ручной соковыжималки для цитрусовых сэкономит много времени! Это поможет вам приготовить свежие лимонады, апельсиновые напитки и другие рецепты, не беспокоясь.

2. Горизонтальная или вертикальная соковыжималка — что это?

Теперь, когда вы знаете основные типы соковыжималок, представленных на рынке, подумайте об удобстве. Вы хотите соковыжималку с медленной или многоскоростной соковыжималкой? Соковыжималки различаются не по типу, а по размеру.

Если выбор типа для вас затруднен, вы всегда можете предпочесть покупку медленной соковыжималки с горизонтальной или вертикальной конструкцией. То есть, если у вас компактная кухня с очень ограниченным рабочим пространством.

Вот что вам нужно знать о горизонтальной и вертикальной соковыжималках.

Горизонтальные соковыжималки: Горизонтальные соковыжималки медленного действия были первыми, которые начали продавать с полок много лет назад. Потребители продолжали возвращаться к нему из-за его простоты в использовании и доступных функций.

Самое лучшее в использовании горизонтальной соковыжималки — это то, что в большинстве моделей она также может использоваться как кухонный комбайн. После приготовления сока фрукты и овощи остаются сухими и свежими. К тому же очистка горизонтальной соковыжималки занимает меньше времени, чем вертикальная.

Вертикальные соковыжималки: Вертикальные соковыжималки медленного действия хорошо справляются с сохранением естественных ферментов фруктов и овощей.Они представлены в разнообразном дизайне и стилях, подходящих к декору кухни. Механизм соковыжималки вертикальной соковыжималки работает под действием силы тяжести, что делает процесс легким и быстрым.

Вертикальные соковыжималки имеют более широкие загрузочные лотки, чем горизонтальные соковыжималки, что экономично и экономит время. Единственным недостатком вертикальной соковыжималки является то, что она более дорогая и трудная для отслеживания, чем горизонтальные соковыжималки.

3. Легко ли чистить?

Соковыжималки не похожи на другие устройства для пищевой промышленности.Они сохраняют все естественные ферменты и микроэлементы овощей и фруктов. Он измельчает, сжимает и подталкивает овощи к краю, чтобы высвободить из них каждую унцию сока. Поэтому, когда вы используете что-то настолько мощное и точное, необходимо тщательно его очистить.

У вас должна быть возможность очистить каждую часть соковыжималки, например бункер для выброса мякоти, сетчатые фильтры и другие компоненты. Так что лучше всего найти соковыжималку, которую можно мыть в посудомоечной машине, верно? Я имею в виду, что это единственный способ уменьшить наросты и липкость, которые могут постепенно вызывать повреждения и плесень.

При покупке новой соковыжималки убедитесь, что ее детали не слишком сложно чистить. Если у вас более продолжительное время очистки, есть вероятность, что вы в первую очередь лечите его использованием. Никто не любит жесткую чистку, поэтому покупка удобной соковыжималки очень важна.

Если ее можно мыть в посудомоечной машине: внимательно прочтите инструкции на задней стороне соковыжималки. Не следует класть детали, которые не подходят для посудомоечной машины. Неудивительно, что соковыжималка состоит из определенных частей, которые можно мыть в посудомоечной машине, а некоторых — нет.

Как правило, съемные части соковыжималки можно мыть в посудомоечной машине. А громоздкие не выдерживают механической стирки. Чтобы сохранить гарантию и продлить срок хранения, их необходимо мыть вручную.

Если ее можно стирать только вручную: мытье соковыжималки вручную требует времени и усилий. Особенно, если вы пользуетесь соковыжималкой несколько раз в день. Всегда рекомендуется замочить все съемные части в теплой воде, пока вы не воспользуетесь ею снова. Только после последнего приготовления сока можно мылом очистить все части соковыжималки.(3)

4. У него высокая доходность?

Когда вы сравниваете центробежную соковыжималку с жевательной соковыжималкой, вы узнаете, что последняя более эффективна при извлечении свежего сока, чем первая. (4)

В зависимости от ваших привычек вы можете выбирать между центробежной и жевательной соковыжималкой. Если вы хотите получить небольшой урожай, то есть продукт из одного стекла, покупка центробежной соковыжималки является обязательной. Использование соковыжималки для пережевывания больших продуктов имеет свои преимущества для здоровья.

Центробежная соковыжималка перемещает овощи и фрукты в быстро вращающуюся корзину. Эта корзина имеет тертое дно, которое помогает измельчать и вращать все продукты. В конечном итоге сок проходит через сетчатый фильтр и попадает в кувшин. Оставшаяся неиспользованная мякоть перекладывается в отдельную корзину.

Механизм быстрого отжима сока вызывает сильное окисление, что означает, что большинство естественных ферментов и микроэлементов разрушаются. Поэтому всегда рекомендуется пить свежий сок, приготовленный в центробежной соковыжималке.По этой причине центробежные соковыжималки предлагают меньшую производительность, чем соковыжималки для жевания.

С другой стороны, соковыжималка для жевания использует медленные скорости для расщепления питательных микроэлементов. Это связано с тем, что жевательная соковыжималка — это соковыжималка с одной скоростью, которая выпускает аккуратно выжатый сок на решетку. Благодаря меньшему окислению (из-за низкой скорости вращения) и лучшему извлечению питательных веществ их урожай намного выше и полезнее для здоровья.

5. Учитывайте настройки скорости

Существуют соковыжималки с одной передачей, такие как жевательные соковыжималки, горизонтальные и вертикальные медленные соковыжималки, а также есть многоскоростные соковыжималки, такие как центробежные соковыжималки.

Скорость вращения стандартной центробежной соковыжималки варьируется от 3 000 до 15 000 об / мин. Поэтому покупка центробежной соковыжималки для повышения урожайности очень важна. В то время как соковыжималки с одной шестерней имеют одну скорость, варьирующуюся от 40 до 160 об / мин. Чрезвычайная разница в настройке скорости между медленной и центробежной соковыжималками многое говорит об энергоэффективности. (5)

Устройство, которое потребляет больше энергии для работы, потребляет больше электроэнергии. Таким образом, центробежная соковыжималка, работающая при 15000 об / мин, потребляет намного больше энергии, чем односкоростная соковыжималка со скоростью 160 об / мин.

Количество потребляемой мощности центробежной соковыжималки не должно определять ее скорость. Все наоборот. Если вы купите соковыжималку на 3000 об / мин, она может потреблять больше энергии, чем соковыжималка со скоростью 10000 об / мин. Что вам нужно сделать, так это проверить каждую спецификацию в соответствии с вашими предпочтениями.

Если вы покупаете соковыжималку с более чем двумя настройками об / мин, она потребляет больше электроэнергии, чем центробежная соковыжималка со скоростью 15 000 об / мин. Стандартная соковыжималка потребляет от 85 до 1000 Вт в час в зависимости от продолжительности и мощности двигателя.(6)

6. Проверьте уровни шума

Типичный уровень шума соковыжималки составляет от 81 до 88 децибел, что выше, чем у очистителя воздуха, но все же терпимо. Все, что выше этой отметки, может показаться слишком шумным и тревожным. Люди часто путают номинальную мощность со звуковой мощностью кухонного прибора. Для проверки уровня шума любого кухонного прибора важно учитывать рейтинг модели в дБА.

Многие соковыжималки проходят испытания в нормальных условиях, то есть вблизи открытых окон и в просторных помещениях.Это затрудняет весь процесс измерения уровня звука любого устройства, поскольку это субъективно для каждого потребителя.

Если вы купите соковыжималку с минимально возможным уровнем шума, использование ее на компактной кухне не вызовет головной боли. Однако, если вам нужен более низкий уровень шума, использование соковыжималки на открытом пространстве может быть хорошей идеей. Шум и окружающая среда идут рука об руку, чтобы определить уровень звука любой соковыжималки.

При использовании центробежной соковыжималки при высоких настройках повышается уровень шума.С другой стороны, использование соковыжималки для жевания на более низких скоростях производит меньше шума, чем соковыжималки с несколькими скоростями. Основное отличие здесь в том, что центробежным соковыжималкам требуется меньше времени для приготовления сока, чем для пережевывания. Таким образом, как бы шумно это ни было, время выжимания сока на центробежной соковыжималке быстрее, чем на любой другой соковыжималке.

Следовательно, определение уровня звука на основе этих факторов является обязательным.

7. Не забудьте сравнить цены

Надежная конструкция, скорость и простота использования соковыжималки могут определять ее цену.Коммерческая соковыжималка, способная выдерживать годы эксплуатации, обычно стоит дороже. Но вы можете основывать свой бюджет в зависимости от различных типов соковыжималок, доступных на рынке.

Соковыжималки с ручным управлением: Соковыжималки с ручным управлением являются наименее дорогими на рынке. Обычно это ручные соковыжималки, которые применяют силу для извлечения сока из определенных видов фруктов, а не из овощей. Стандартная ручная соковыжималка, коммерческая, стоит от 8 до 200 долларов.

Центробежные соковыжималки: Большинство потребителей знакомы с центробежными соковыжималками из-за их основных характеристик и доступной цены.Самая дешевая центробежная соковыжималка стоит от 150 до 300 долларов для моделей среднего класса с несколькими расширенными функциями и надстройками. Самая высокая цена на интеллектуальную центробежную соковыжималку будет до 2000 долларов.

Жевательные соковыжималки: По стоимости соковыжималка превосходит центробежные модели. Но самый дешевый диапазон составляет от 200 до 400 долларов для коммерческой соковыжималки для жевания.

Соковыжималки для цитрусовых: это ручные или электрические соковыжималки по цене от 5 до 150 долларов. Соковыжималки для цитрусовых не так универсальны, как другие модели, что делает их более доступными и легко обнаруживаемыми.

8. Насколько он универсален?

Если вы предпочитаете выжимать сок из всех видов овощей и фруктов, важно знать, насколько универсальна ваша соковыжималка. Покупка центробежной соковыжималки для пережевывания ограничивает потребление овощей и фруктов. Однако центробежная соковыжималка обеспечивает быстрое и простое приготовление сока, что намного проще, чем модели для жевания.

Универсальность соковыжималки — это вопрос личных предпочтений. Существует множество соковыжималок, которые предлагают подходящие варианты приготовления сока как для начинающих, так и для серьезных любителей здоровья.

Центробежная соковыжималка: Центробежные соковыжималки менее универсальны, чем жевательные соковыжималки. Они измельчают фрукты и овощи быстро вращающимся режущим лезвием. Это ограничивает типы продуктов, которые вы кладете в лоток. Поэтому приготовление сока из листовых зеленых овощей, таких как шпинат, капуста и другие травы, невозможно.

Центробежная соковыжималка подходит для основных овощей и фруктов, так как она принимает куски большого размера. Он даже подает сок быстрее, чем другие модели.

Соковыжималки холодного отжима: Соковыжималки холодного отжима также известны как соковыжималки для жевания.Они работают в противоположном направлении от центробежных соковыжималок, то есть на более низких скоростях и лучшем усвоении питательных микроэлементов и ферментов.

Поскольку соковыжималка мягко сжимает и сжимает фрукты и овощи, возможно добавление листовой зелени, зелени и ростков. Он даже обеспечивает более высокий выход сока, которого хватает на 72 часа.

Говоря о такой универсальности, вы также можете использовать жевательную соковыжималку для обработки масла, молока, мороженого и т.д.

9. Рассмотрите простоту использования

Основы приготовления сока изложены правильно, но как насчет самой соковыжималки? Как узнать, проста ли соковыжималка и эффективна ли она? Или у вас возникнут проблемы, когда вы принесете его домой и впервые воспользуетесь им?

Недостаточно купить соковыжималку, учитывая, насколько проста она в использовании. Есть много различий между использованием центробежной соковыжималки и соковыжималки для жевания. От систем выброса пульпы до запорного механизма и т. Д.Если вы обратите внимание на такие детали перед покупкой, у вас не возникнет проблем с ее использованием в будущем. (7)

Система выброса мякоти: с каждой соковыжималкой после прекращения процесса приготовления сока вам придется иметь дело с волокнистой мякотью различных фруктов. Если вы подумаете о покупке соковыжималки без системы выброса мякоти, это может немного затруднить очистку.

Система выброса мякоти, которая делает соковыжималку уникальной и простой в обращении. Особенно, если использовать его несколько раз в день. Это похоже на систему фильтрации, которая избавляется от всего плохого, оставшегося материала, поэтому вам не придется иметь дело с ним из первых рук.

Существует много типов систем выброса мякоти, но наиболее распространенная из них удаляет остатки мякоти во время отжима сока. Так что вы можете поставить небольшой контейнер прямо перед отверстием для выброса мякоти. Таким образом, вся мякоть аккуратно собирается, не вызывая засорения или образования плесени внутри соковыжималки.

Другой тип удерживает остатки мякоти внутри соковыжималки в крошечном бункере для сбора мякоти. Это подходит для людей, которым приходится работать с ограниченным рабочим пространством.

Сборщик сока: Выбор места для сбора сока — дело личных предпочтений.Если вы готовите соки для всей семьи, то вам подойдет более крупный соковыжималка.

С другой стороны, если вы планируете готовить сок только из одного или двух стаканов в день, достаточно купить встроенный сокосборник. Это экономит как место на прилавке, так и деньги. Современные соковыжималки поставляются со сборщиками сока, изготовленными по индивидуальному заказу, если вы планируете сразу же самостоятельно готовить сок.

Подающая трубка: Подающая трубка предназначена для загрузки фруктов и овощей для приготовления сока. Размер трубки подачи определяет, сколько вы можете вставить внутрь соковыжималки для приготовления сока.Чем больше размер кормушки, тем больше фруктов и овощей вы можете добавить.

Это также зависит от типа соковыжималки, которую вы в конечном итоге выберете. Некоторые коммерческие соковыжималки поставляются с кормушками, которые снимаются для лучшей загрузки овощей и фруктов. Это очень похоже на блендеры.

С другой стороны, некоторые кормушки позволяют вдавливать фрукты в соковыжималку, чтобы измельчить их до начала процесса отжима сока. Это сэкономит ваше время, чтобы физически нарезать каждый фрукт и овощ перед приготовлением сока.

10. Есть ли гарантия?

Если ваша соковыжималка не имеет многообещающей гарантии, не покупайте ее. При наличии надлежащей гарантии вы можете сообщить о заводских дефектах, которые могли остаться скрытыми в магазине. Отсутствие надлежащей гарантии часто случается с неэффективными брендами и слабыми моделями.

Если вы подумаете о покупке более дорогой соковыжималки, вы заметите колоссальные преимущества гарантии. На некоторые коммерческие соковыжималки высокого класса предоставляется гарантия от 10 до 15 лет как на сборку, так и на производительность.Но если вы хотите использовать соковыжималку не более 5 лет, эффективна покупка модели среднего класса с ограниченной гарантией.

Считайте гарантию гарантией производителя на соковыжималку, которую вы покупаете. В то время как некоторые предлагают ограниченную гарантию сроком на 1 год, другие бренды предоставляют долгосрочные гарантии со страховкой, покрывающей большую часть ремонта и замены.

На некоторые модели также предоставляется надежная гарантия на двигатель до 10 лет. То же самое касается гарантии на основные части соковыжималки.(8)

11. Нужна ли вам соковыжималка с двумя шестернями?

Если покупка соковыжималки для жевания или центробежной соковыжималки не подходит, подумайте о покупке двухступенчатой. Ее также называют соковыжималкой для растирания в порошок. Эта соковыжималка перемалывает, растирает, измельчает или истирает овощи и фрукты, чтобы получить более мелкие частицы. При этом из фруктов и овощей извлекаются все соки, ферменты и питательные вещества.

Как следует из названия, он вращается внутрь, измельчая и измельчая экстракты. Вы можете выбрать настройку передачи от 40 до 80 об / мин или от 80 до 160 об / мин.С двухступенчатой ​​соковыжималкой можно использовать все виды овощей. Кроме того, известно, что он поставляется с дополнительными инструментами и приспособлениями для удобства использования.

Вот некоторые плюсы и минусы использования двухступенчатой ​​соковыжималки:

Преимущества двухступенчатой ​​соковыжималки:

  • Сок можно хранить в холодильнике до 36 часов.

  • Он предлагает низкоскоростной механизм отжима сока, который сохраняет микроэлементы и естественные ферменты.

  • Устраняет чрезмерное окисление.

  • Режущее лезвие производит очень мало пены.

Недостатки двухступенчатой ​​соковыжималки:

  • Она недорогая, но дороже центробежных соковыжималок.

  • Не подходит для начинающих.

  • Это сверхмощный прибор.

  • Загрузочный желоб или подающая трубка сравнительно меньше.

12. Будете ли вы готовить сок из ростков пшеницы?

Найти что-то, что разрушает пырей, похоже на поиск Уолдо.Для победы вам нужен правильный набор навыков, в данном случае — функций. Две самые важные особенности соковыжималки для ростков пшеницы — это низкая скорость и высокая производительность. Так что это своего рода комбинация жевательной машины и центробежной соковыжималки.

Есть много соковыжималок, которые готовы извлечь каждую каплю из твердых волокон пырей. С другой стороны, использование ручной соковыжималки может показаться немного сложным. Но это самый удобный способ получить сок из ростков пшеницы. Любая другая соковыжималка может засориться или начать отставать в середине процесса.

Цена стандартной ручной соковыжималки составляет от 20 до 50 долларов. Соковыжималка для ростков пшеницы с ручным управлением имеет конструкцию из нержавеющей стали, длинную трубку подачи и вращающуюся ручку.

Электрические соковыжималки для ростков пшеницы обеспечивают меньшее тепловыделение и более высокий выход сока, что хорошо подходит. Они также оснащены автоматическими эжекторами пульпы для уменьшения засорения и сухости. Приготовление сока из ростков пшеницы больше не будет трудным, если вы не используете неправильную соковыжималку, которая не процеживает каждый кусочек сока ростков пшеницы после завершения.

Почему сок?

Имея рядом с собой хорошую соковыжималку, вы можете воспользоваться преимуществами приготовления сока; лучше, чем покупать упакованные напитки в продуктовом магазине. Понимание того, почему приготовление сока так важно, укрепит ваши аргументы при выборе подходящей соковыжималки.

Покупка лучшей соковыжималки может сделать усвоение питательных веществ в организме более эффективным, чем обычное жевание тех же фруктов и овощей. Мало того, вы можете комбинировать разные виды фруктов и овощей, которые вы обычно не едите, в одной тарелке.Таким образом, без сока вы пропустите потребление многих питательных фруктов и овощей, таких как капуста, свекла, ягоды, грейпфрут и ананас. (10,11)

Покупка соковыжималки неподходящего типа без каких-либо соображений может иметь свои недостатки:

Нагревание: использование неправильной соковыжималки, особенно мощной, может привести к для нагрева накопления внутри соковыжималки. Природные ферменты и питательные вещества, содержащиеся во фруктах и ​​овощах, разрушаются при нагревании.Даже небольшое повышение температуры сока, чем обычно, может отрицательно сказаться на пищевых продуктах.

Окисление: это когда естественные ферменты и питательные вещества, присутствующие в различных фруктах и ​​овощах, разрушаются из-за чрезмерного воздействия кислорода. Кислородные частицы негативно влияют на питательные вещества, что снижает их активность и свежесть.

Многое уходит на приготовление хорошего сока — при воздействии определенного количества кислорода, тепла и пены. Но отжим сока возможен только при правильном использовании.В противном случае это может оказать разрушительное воздействие на человеческий организм.

Например, согласно одному отчету, потеря ферментов в организме из-за плохой соковыжималки может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Белки, распространенный фермент, присутствующий в большинстве фруктов и овощей, при переваривании расщепляются на аминокислоты, которые необходимы вашему организму для выработки энергии и укрепления иммунной системы.

Этот отчет также демонстрирует, как достаточно тепла и окисления могут улучшить абсорбцию ферментов в высококачественной соковыжималке.Соковыжималки, которые требуют слишком много кислорода или воздуха для приготовления сока, не соответствуют надлежащим стандартам. При этом режущие лезвия или скорость двигателя не влияют напрямую на экстракцию ферментов сока. Фактически, слишком большое воздействие воздуха может вызвать пенообразование, что приведет к окислению.

Таким образом, при производстве сока, богатого ферментами, важны некоторые аспекты соковыжималки, такие как подающая трубка, сборник сока, режущее лезвие и скорость двигателя. Исследования также показали, что хорошая соковыжималка может уменьшить бактериальное загрязнение и удалить воздух, что поддерживает стабильность и здоровье питательных микроэлементов и естественных ферментов.(12)

Вот и все!

Если вы зашли так далеко, значит, вы готовы купить новую соковыжималку прямо сейчас. Если серьезно подумать о своих потребностях в соковыжималке, вы избавитесь от дорогостоящих ошибок. На тот случай, если вы не до конца дошли, вот как вы можете сравнить разные модели соковыжималок на рынке.

  • Если вы не знаете, какую соковыжималку выбрать, важно учитывать, из каких овощей и фруктов вы будете выжимать сок. Если вы собираетесь выжимать сок из более мягких фруктов и овощей, покупка соковыжималки для жевания очень важна.Он хорош для приготовления сока из листовой зелени и получения высоких урожаев на более низких скоростях.

  • Использование центробежного сока для твердых фруктов и овощей является наиболее эффективным методом приготовления сока по доступной цене.

  • Если у вас много свободного времени, поищите соковыжималку для жевания. Медленная скорость и мощное сбивание позволяет получить максимум сока, не разрушая питательные микроэлементы и другие природные ферменты. С другой стороны, центробежная соковыжималка делает работу невероятно быстро!

  • Лучше всего использовать более широкую подающую трубку, чтобы не нарезать фрукты и овощи самостоятельно.Вы можете вставлять морковь, яблоки и другие твердые продукты целиком, не беспокоясь о засорении.

  • Если вы путешественник, подумайте о покупке более портативной соковыжималки, например вертикальной или ручной соковыжималки для максимального удобства. Так что он не утяжеляет ваш рюкзак.

  • Если вы готовите сок для всей семьи, важно приобрести горизонтальную соковыжималку с большим соковыжималкой и системой выброса мякоти. Это сокращает время очистки, и вы получаете мощный двигатель, который будет работать долгие годы.

  • Убедитесь, что некоторые части соковыжималки можно мыть в посудомоечной машине, чтобы сократить время очистки. Особенно, если вы планируете пользоваться соковыжималкой несколько раз в день.

Как выбрать лучшую соковыжималку

Какой тип соковыжималки вам следует купить, зависит от многих факторов, в том числе от того, как часто вы собираетесь ее использовать. Если вы новичок в приготовлении сока, то доступная по цене, простая в использовании и легко чистящаяся модель идеально подойдет для приготовления полезного сока каждый день. Поклонники сока, ищущие максимальное питание, могут предпочесть более дорогую модель для жевания.

Какой бы тип соковыжималки вы ни выбрали, вот несколько ключевых функций, которые помогут вам сохранять мотивацию использовать ее каждый день.

Виды соковыжималок

Существует два основных типа соковыжималок: доступные центробежные соковыжималки и более дорогие соковыжималки для жевания , также известные как соковыжималки холодного отжима или медленные соковыжималки. Разница между ними заключается в способе извлечения сока.

Соковыжималка центробежная

Центробежные соковыжималки измельчают фрукты и овощи, используя зубчатые лезвия на дне быстро вращающегося металлического сита.Центробежная сила прядильного ножа отделяет сок от мякоти и фильтрует ее в кувшин. Центробежные соковыжималки имеют две скорости для твердых или мягких фруктов и овощей. Более дорогие модели могут поставляться с диском для мягких фруктов, чтобы вы могли выжимать сок из фруктов, например, ягод.

Центробежные соковыжималки по цене от 40 фунтов стерлингов предлагают доступное введение в производство сока. Менее громоздкие, чем другие соковыжималки, они просты в использовании и производят много сока. Однако при быстром вращении выделяется тепло, которое может разрушить питательные вещества в вашей пище и ускорить окисление.Центробежные соковыжималки создают много пены, и им трудно выжимать сок из листовых зеленых овощей.

Соковыжималки

Выжимание сока медленным или холодным отжимом сохраняет больше питательных веществ и ферментов, так как фрукты и овощи медленно измельчаются вращающимися шестернями, а сок выдавливается через перфорированное сито в кувшин. Вы получите больше сока, чем с центробежной соковыжималкой, а поскольку во время процесса окисления меньше, вы можете заранее приготовить соки и хранить их в холодильнике.Они отлично подходят для приготовления сока из листовой зелени, такой как капуста и шпинат, а некоторые из них можно использовать в качестве кофемолок, мясорубок или для приготовления мороженого.

Однако фрукты и овощи необходимо нарезать на мелкие кусочки, прежде чем вы начнете выжимать сок, а соковыжималки могут засориться, и их будет сложно чистить. Хотя вы сэкономите деньги, купив меньше продуктов для приготовления сока, соковыжималки для жевания не из дешевых. Будьте готовы заплатить от 150 до 500 фунтов стерлингов за модель премиум-класса.

Если вы просто хотите время от времени готовить сок, центробежная соковыжималка предлагает лучшее соотношение цены и качества.Для преданных поклонников сока и тех, у кого большой бюджет, соковыжималка для жевания — лучший выбор.

Как выбрать новый кухонный комбайн

Соковыжималка — особенности, которые нужно искать

Переменная скорость Ищите соковыжималку с несколькими настройками скорости, поскольку она позволяет извлекать максимум сока из фруктов и овощей. Медленная скорость хороша для приготовления сока из мягких фруктов, таких как дыни, виноград и ягоды, в то время как высокая скорость позволяет обрабатывать более твердые продукты, такие как яблоки и морковь.

Широкая подающая трубка

Выберите центробежную соковыжималку с большим лотком для пищевых продуктов, в который можно помещать целые яблоки и овощи. Это экономит время, затрачиваемое на измельчение фруктов и овощей. Большинство соковыжималок для жевания способны обрабатывать только небольшие кусочки фруктов и овощей, поэтому вам все равно понадобится разделочная доска, если вы выберете этот тип соковыжималки.

Кувшины и пеноотделители

Если вы готовите сок для семьи, поищите соковыжималку с кувшином, достаточно большим, чтобы вместить большую порцию сока.Точно так же проверьте, можете ли вы установить стакан под носик для сока, чтобы сэкономить на мытье посуды, если вы готовите сок только для одного.

Если вы выбираете центробежную соковыжималку, убедитесь, что ее кувшин оснащен пеноотделителем. Это помогает отделить пену от сока при наливании его в стакан, делая его намного более прозрачным. Пена не является проблемой для жевательной соковыжималки, поскольку они работают на более низких скоростях.

Носик с ограничителем стекания. Предназначен для предотвращения капания остатков сока внутри носика и образования пятен на столешнице, когда вы закончите приготовление сока.Носики, которые можно откинуть вверх, являются наиболее эффективными.

Емкость для мякоти

Многие компактные соковыжималки хранят остатки мякоти во внутренней корзине, в то время как другие выбрасывают ее в контейнер за пределами машины. Последний вариант лучше всего подходит, если вы делаете большое количество сока, так как вам не нужно останавливаться на полпути, чтобы открыть машину и опорожнить контейнер для мякоти.

Предохранители

Почти все соковыжималки имеют элементы безопасности, такие как фиксирующие рычаги или зажимы крышки, которые должны быть надежно закреплены перед запуском машины.При использовании соковыжималки всегда соблюдайте правила техники безопасности.

Ножки нескользящие

Маленькие резиновые прокладки под соковыжималкой предотвращают ее вибрацию и перемещение при вращении мотора.

Детали, пригодные для мытья в посудомоечной машине

Вам необходимо мыть соковыжималку после каждого использования, поэтому выбирайте соковыжималку с деталями, которые можно мыть в посудомоечной машине, чтобы сократить время очистки.

Добавки из мягких фруктов

Некоторые центробежные соковыжималки предлагают эту дополнительную насадку, которая позволяет измельчать мягкие фрукты, такие как ягоды, для приготовления соусов или напитков, похожих на смузи.Некоторые соковыжималки для жевания имеют дополнительные широкие сита для той же цели.

Что выбрать: блендер или соковыжималку?

Соковыжималки и блендеры — это два разных кухонных гаджета, которые подходят для разных задач. Соковыжималка извлекает жидкость из фруктов и овощей, оставляя после себя мякоть твердого вещества. С помощью блендера все вместе превращается в однородную жидкость.

Блендеры отлично подходят для создания полезных смузи. Они дешевле соковыжималки, обычно занимают меньше места на кухне и их легче чистить.Поскольку вся фруктовая или овощная клетчатка остается, ваш смешанный напиток будет сохранять вас сытым дольше, и вы можете добавить другие ингредиенты, такие как лед, молоко, орехи, семена и измельченные витаминные добавки, чтобы приготовить вкусные напитки.

Однако многие овощи, такие как морковь, пастернак и сладкий картофель, не подходят для смешивания и лучше выжимаются из сока.

Посетите наш раздел соков и смузи, чтобы найти вкусные фруктовые соки

Выбор подходящей соковыжималки

Почему мы сравниваем соковыжималки

Energize Your Life не только увлечены соковыжималками, но и хотят, чтобы каждый, кому нравится готовить сок, получил удовольствие, которое одновременно доставляет удовольствие и соответствует ожиданиям.Жаргон может быть ошеломляющим и загадочным, поэтому информация, которую мы здесь предоставляем, была написана для информирования, а не для продажи вам продукта. Это связано с тем, что существует несколько различных соковыжималок, доступных для покупки, и выбор лучшей соковыжималки будет зависеть от того, что вы хотите получать на регулярной основе, от вашего образа жизни и от того, сколько вы хотели бы инвестировать в покупку соковыжималки.

Выбор подходящей соковыжималки

Мы считаем чрезвычайно важным, чтобы вы купили соковыжималку, соответствующую вашим потребностям.Один из наиболее частых вопросов, который нам задают, — «Какая соковыжималка самая лучшая?». Проще говоря, это зависит от обстоятельств. Идеальная соковыжималка для одного человека может быть совершенно неправильным выбором для другого. Поставьте это так.

Вот почему у нас есть широкий выбор соковыжималок, способных удовлетворить потребности каждого. Надеюсь, эта информационная страница поможет вам найти ответы на ваши вопросы, но, конечно же, мы всегда готовы помочь, если вы обнаружите, что на ваш вопрос нет ответа.

Перейдем сразу к делу.Возможно, вы захотите узнать, какая соковыжималка является лучшим соотношением цены и качества, или какая соковыжималка лучше всего подходит для соковыжималки для листовой зелени. Вот краткий план, который вы можете прочитать, чтобы выбрать наиболее подходящую соковыжималку для ваших нужд.

Соковыжималка с лучшим соотношением цены и качества

Соковыжималки Samson — это модели с лучшим соотношением цены и качества, которые у нас есть, и которые в настоящее время представлены двумя моделями; Соковыжималка Samson 6 in1 и соковыжималка Samson Advanced. Они довольно быстрые и удобные, и в них можно выжимать сок из большинства ингредиентов, что делает его идеальным для семейного отдыха.

Соковыжималка для лучшей листовой зелени

Если вам нравятся соки, содержащие листовую зелень или пырей, то вам понадобится соковыжималка для горизонтального жевания. Есть два типа горизонтальных жевательных соковыжималок; машины с одиночным авгуром и соковыжималки с двумя зубчатыми колесами. Эти соковыжималки также могут выдавать сок из других ингредиентов. Для приготовления сока в первую очередь из листовой зелени и пырей мы рекомендуем соковыжималки с двойным механизмом, такие как соковыжималки Green Star и Angel. Лучшая соковыжималка для соковыжималки из листовой зелени — это соковыжималка Angel.

Лучшие соковыжималки для твердых фруктов и овощей

Твердые фрукты и овощи, такие как яблоки и морковь, могут создавать проблемы при приготовлении сока. Если вы предпочитаете эти ингредиенты, то вам следует выбрать соковыжималку с вертикальным жеванием или центробежную соковыжималку. Среди центробежных соковыжималок мы особенно рекомендуем соковыжималку Champion. Центробежные соковыжималки очень быстро развиваются, так как они очень быстро производят сок. Однако недостатком является то, что из-за очень высокой скорости они не могут удерживать все необходимые ферменты, питательные вещества и витамины в соке из фруктов и овощей.С другой стороны, соковыжималки с вертикальным жеванием — это медленные соковыжималки, поэтому скорость, с которой они работают, намного ниже, чем у центробежных соковыжималок. Таким образом, они сохраняют в соке необходимые питательные вещества. Однако они не замедляют производство сока из-за увеличенной площади поверхности для отжима сока. Это означает, что каждый оборот авгура позволяет обрабатывать большое количество продукции. Обратите внимание, вертикальные соковыжималки с медленным соковыжималкой и центробежные соковыжималки не так хороши для самостоятельного приготовления сока из листовой зелени и пырей.Вертикальные соковыжималки для пережевывания пищи могут выжимать сок из листовой зелени, если смешать их с фруктами и овощами.

Соковыжималка для лучших мягких фруктов

Вертикальные и горизонтальные соковыжималки для пережевывания пищи позволяют легко перерабатывать мягкие фрукты, обеспечивая высокий выход сока и небольшую / более сухую мякоть.

Соковыжималка Best All Rounder

Если вам нравится выжимать сок из различных ингредиентов, но вы не хотите использовать много соковыжималок для конкретных задач, тогда вам нужна универсальная соковыжималка. Вертикальные соковыжималки для пережевывания пищи идеальны в этом случае и очень хорошо выжимают сок из ряда ингредиентов.У них немного больший загрузочный лоток, чем у горизонтальных соковыжималок для жевания, что сокращает время приготовления при измельчении фруктов и овощей. Их также намного легче чистить, чем горизонтальные соковыжималки, что сокращает время, необходимое для очистки частей после отжима сока.

Еще не нашли свою идеальную соковыжималку? Читайте дальше…

Если вы еще не нашли свою идеальную соковыжималку, не волнуйтесь. Мы продолжим более подробно рассказывать о преимуществах соковыжималок. Но сначала стоит обратить внимание на некоторые общие моменты, которые помогут вам принять решение.

Имеет ли значение гарантия на продукт

В свое время мы испытали множество соковыжималок, и все члены нашей команды увлечены соковыжималками. Один вопрос, который возникает снова и снова: определяет ли гарантия качество продукта. Многие люди считают, что продукт является надежным, поскольку гарантия действует в течение длительного периода.

Это не так.

Гарантии на продукцию чаще всего представляют собой маркетинговую стратегию, направленную на то, чтобы ввести потребителя в заблуждение и заставить его думать, что более длительные гарантии означают лучшую надежность.Иногда это может быть правдой… но не всегда.

Лучше задать вопрос: «Каков срок службы моей соковыжималки?» Срок службы зависит от частоты использования И качества соковыжималки. Если вы используете соковыжималку три раза в день, она явно не прослужит столько же, сколько тот, кто использует ее один раз в неделю, и по этой причине мы предлагаем не учитывать гарантию с точки зрения качества сборки. Этот принцип в основном применим ко всем электрическим устройствам в целом.

Очень важно понимать, что предлагается с гарантией производителя, и обычно производственные дефекты часто являются единственной вещью, на которую распространяется гарантия.Гарантия производителя часто не распространяется на износ или случайное повреждение. Дефекты продукта обычно проявляются после нескольких использований или, по крайней мере, на очень раннем этапе эксплуатации соковыжималки, и в этом случае длительная гарантия на продукт немного бессмысленна. Другими словами; если что-то пойдет не так, скорее всего, это произойдет раньше, чем позже. В конце концов, одни соковыжималки будут более надежными, а другие — менее надежными, и, к сожалению, невозможно сказать только по самой гарантии.Здесь, в Energize Your Life, мы заботимся о том, чтобы поставлять вам только соковыжималки с хорошей репутацией. Это увеличивает вероятность того, что ваша новая соковыжималка НЕ ​​ВЫКЛЮЧИТСЯ сразу после того, как вы ее купили, и если по неизвестной причине соковыжималка не работает нормально сразу после покупки, мы с радостью организуем забрать соковыжималку и отправим вам другую. Совершенно новый блок.

Хотя вы могли подумать, что мы не принимаем во внимание гарантию на продукт, есть очевидные исключения из этого правила, и иногда соковыжималки выходят из строя без видимой причины.В этом случае вам необходимо покупать у настоящей и уважаемой компании, которая будет заниматься гарантийной поддержкой после продажи. Здесь Energize Your Life поможет вам решить любые проблемы, которые могут возникнуть с неисправным продуктом после покупки. У нас есть запасные части для большинства наших соковыжималок и собственный сервисный отдел, поэтому, когда вы покупаете в Energize Your Life, вы знаете, что ваша гарантия в надежных руках.

О тестировании выхода сока

Одна из ключевых характеристик соковыжималки, которую ищет большинство людей, — это выход сока, или, другими словами, сколько сока будет производить соковыжималка? Все это зависит от типа ингредиентов, из которых вы готовили сок.Все соковыжималки с медленным пережевыванием молока могут хорошо выжимать сок из фруктов и овощей с небольшой разницей в выходе. Однако этого нельзя сказать о приготовлении сока из листовой зелени. Горизонтальные соковыжималки для пережевывания дают гораздо больший выход сока из листовой зелени, чем вертикальные модели. Соковыжималки с двумя зубчатыми колесами дадут вам самый высокий урожай фруктов, овощей и листовой зелени благодаря двойным зубчатым передачам, в отличие от соковыжималок с одним шнеком с горизонтальными и вертикальными соковыжималками для жевания.

Мы рекомендуем центробежные соковыжималки для людей с напряженным образом жизни и родителей, которые хотят готовить фруктовые соки для своих детей.Центробежные соковыжималки не идеальны для приготовления сока из мягких фруктов или листовой зелени.

Соковыжималки для фруктов и овощей

Соковыжималки для жевания и центробежные соковыжималки — это два основных типа соковыжималок, которые можно использовать для приготовления сока из фруктов и овощей, и здесь вы можете узнать о них немного больше.

О жевательных соковыжималках

Соковыжималки для жевания медленно измельчают фрукты и овощи, сохраняя при этом необходимые питательные вещества в соке.. По этой причине они работают намного медленнее, чем центробежные соковыжималки. Кроме того, из-за медленного движения авгура и сдвоенных шестерен, это значительно снижает вероятность окисления, поскольку кислород не может достичь сока. Это означает, что сок можно хранить в течение более длительного периода времени перед употреблением без потери питательных качеств сока.

Существует множество подкатегорий жевательных соковыжималок, что может сбивать с толку людей, которые не знают, что они ищут.Вот их краткое описание:

Вертикальные соковыжималки с одним шнеком медленного действия: Vey популярны и удобны в использовании. Самая популярная марка соковыжималок — соковыжималки Hurom.

Горизонтальная соковыжималка с одним шнеком: Идеально подходит для листовой зелени, пырей, а также других ингредиентов. Мы особенно любим соковыжималки Samson, которые имеют отличное соотношение цены и качества.

Соковыжималки Twin Gear: Эти соковыжималки дают сок высочайшего качества. Соковыжималки Angel — лучшие соковыжималки с двойным механизмом.

О центробежных соковыжималках

Как следует из названия, центробежные соковыжималки используют центробежную силу для выжимания ингредиентов наружу из быстро вращающейся корзины. Плоское режущее лезвие разрезает ингредиенты, заставляя сок проходить через небольшие отверстия в корзине, отделяя сок от мякоти. Затем этот сок течет через носик в сборный кувшин. Подобно соковыжималкам для жевания, центробежные соковыжималки, такие как соковыжималки L’Equip XL и Sage от Heston Blumenthal, улавливают мякоть в другом контейнере, тогда как другие центробежные соковыжималки удерживают ее внутри сетчатой ​​корзины и выбрасывают после завершения приготовления сока.

Питательные качества сока, производимого центробежными соковыжималками, ниже, чем у соковыжималок для жевания. Причина этого заключается в чрезвычайно высокой скорости вращения лезвия, что вызывает окисление сока, разрушающее ферменты и питательные вещества. Это, в свою очередь, означает, что сок не будет храниться в течение длительного периода времени. Вот почему рекомендуется немедленно употреблять сок, полученный из центробежной соковыжималки.

Центробежные соковыжималки находятся в полном невыгодном положении, когда речь идет о приготовлении сока из листовой зелени, потому что высокая скорость вращения ножей не позволяет им прорезать листовую зелень. Центробежные соковыжималки идеально подходят для людей, ведущих активный образ жизни, которые хотят пить свежий сок и готовы пойти на компромисс в отношении качества питания.

О соковыжималках для пшеницы

Некоторые люди, особенно новички в мире производства соков, не знакомы с пырей, поэтому мы хотели бы очень кратко объяснить, что это такое, прежде чем мы рассмотрим лучшие соковыжималки.

Ростки пшеницы выращивают из зерен пшеницы и собирают на очень молодом этапе. Полученный сок очень питателен и потребляется в небольшом количестве, около 25 мл.

Если вы хотите выжимать сок в основном из ростков пшеницы, то вам определенно стоит подумать о покупке соковыжималки с двумя шестернями или горизонтальной соковыжималки с одним шнеком.

Другой вариант — соковыжималка для ростков пшеницы с ручным управлением, и соковыжималка Manual BL-30 является прекрасным примером этого.

О соковыжималках для цитрусовых

Нет ничего лучше стакана свежевыжатого апельсинового сока, и если это звучит привлекательно для вас, прочтите этот раздел.Из апельсинов и других цитрусовых, таких как лайм и лимоны, можно выжимать сок, но сначала их нужно очистить. Это может занять очень много времени. К счастью, существует множество соковыжималок для цитрусовых, и все, что вам нужно сделать, чтобы использовать их, — это разрезать цитрусовые пополам.

Как и многие другие соковыжималки, соковыжималки для цитрусовых делятся на две подкатегории; ручные прессы для цитрусовых и электрические соковыжималки для цитрусовых. Давайте сначала посмотрим на ручные прессы для цитрусовых. Это соковыжималки с ручным управлением, которые извлекают сок с помощью рычага, который вы опускаете, чтобы раздавить фрукт.Мы обнаружили, что соковыжималки OrangeX Olympus и Jupiter отлично справляются с этой функцией. Они также получат сок из граната.

Если вам не нравится звук ручного труда, тогда электрическая соковыжималка для цитрусовых — то, что вам нужно. Соковыжималка CitriStar — это дешевая и жизнерадостная модель, которая выполняет свою работу эффективно, но для чего-то более престижного Sage Citrus Press одновременно красив на вид и поставляется с частями коммерческого класса.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.