Как правильно пользоваться погружным блендером видео: для чего нужен и как им пользоваться

      Комментариев к записи Как правильно пользоваться погружным блендером видео: для чего нужен и как им пользоваться нет

Содержание

Как пользоваться погружным и стационарным блендером?

Чтобы купленная техника не пылилась в шкафу, нужно научиться с ней обращаться. Такая удобная вещь, как блендер, требует определенных навыков. Как пользоваться блендером, чтобы он стал настоящим помощником?

Виды блендеров

Сегодня производители выпускают две категории блендеров:

  • стационарные;
  • погружные.

Первые представляют из себя кувшин, установленный на подставке с мотором. Внутри кувшина расположены острые ножи, позволяющие измельчать продукты. В зависимости от мощности устройство может растереть не только мягкие, но и более жесткие продукты (орехи, сырой картофель, яблоки, мясо), а также колоть лед.

Вторая категория более мобильна. Представляет из себя ручку с мотором, к которой прикрепляются различные насадки с ножами или венчиком для взбивания. Считаются менее мощными, чем стационарные, но это не всегда так. Встречаются модели с высокой мощностью, умеющие справляться с той же жесткостью продуктов, что и стационарные.

На фото представлен пример того, что могут делать оба вида блендеров. Поэтому отличие стационарных моделей от погружных будет заключаться лишь в том, что последние приходится держать на весу при погружении прибора в посуду пока идет процесс измельчения продуктов. Это не всегда удобно, особенно если блендер без чаши.

Как пользоваться блендером

Рассмотрим обе категории, т.к. в их эксплуатации прослеживаются некоторые отличия.

Стационарные модели

Чтобы понять, как правильно пользоваться блендером, нужно обратиться к его внешнему виду. Все действия по растиранию происходят внутри кувшина с ножами. Внутрь загружаются продукты, которые необходимо измельчить или смешать, кувшин закрывается крышкой и поворачивается ручка регулятора скорости.

В зависимости от мощности блендер будет быстрее или медленнее измельчать то, что в него сложили. Поэтому, если вы планируете не только смешивать коктейли и измельчать пюре раз в неделю, а рассчитываете на ежедневное применение, отдавайте предпочтение более мощным моделям.

Если процесс идет медленно, и продукты проскакивают между ножами не желая измельчаться, добавьте немного воды. Это облегчит процесс и блендер сможет быстро измельчить провиант.

Не закладывайте чашу полностью, иначе устройство просто не сможет справиться с задачей. В идеале, если кувшин будет наполнен на треть, максимум наполовину. Лучше сделать несколько заходов, чем привести мотор в негодность.

Не заливайте в кувшин кипяток. Стеклянные чаши, конечно, выдержат температуру, но в целом для прибора подобные эксперименты негативны. Что касается пластиковых кувшинов, то они могут потемнеть и деформироваться.

Стационарные модели плохо справляются с нарезкой зелени и плохо воспринимают измельчение сухих продуктов, к примеру, изготовление панировки из сухарей.

Погружные модели

У моделей этой категории может быть комплект с различными насадками и чашей с крышкой или лишь основная насадка и чаша (зависит от модели). В этом случае отличие от стационарных будет заключаться в том, что вы либо складываете продукты в посуду, в которой будете их измельчать или используете для этого чашу с герметичной крышкой, которая идет в комплекте. У этой чаши более мощные ножи и они прекрасно справляются с более твердыми или трудно измельчаемыми продуктами (жесткие овощи или фрукты, орехи. лед, мясо).

Перед тем как пользоваться погружным блендером с чашей, установите в ней нож. Затем сложите внутрь то, что будете измельчать, и закройте крышку. Проследите, чтобы винт ножа совпал с выемкой в крышке. После этого ручка с мотором вставляется в крышку чаши в специальное отверстие и нажимая на кнопки в процессе измельчения, вы сможете регулировать скорость и необходимую степень измельчения.

Неважно, стационарный блендер вы используете или погружной – перед тем как начать измельчение, порежьте продукты на небольшие кусочки. Так вы поможете устройству легче справиться со своей задачей и сбережете мотор от перегорания.

Если измельчения требуют продукты не слишком жесткие, можно воспользоваться длинной насадкой с ножами, которая прикрепляется к ручке с мотором. Вот здесь хорошо проявляется некоторое преимущество погружных моделей и вы поймете, как пользоваться ручным устройством – он может растереть суп-пюре до необходимой консистенции прямо в кастрюле, никуда не переливая горячий провиант. Вот только делать это нужно осторожно, чтобы не было множества брызг.

Помимо этого, для погружного блендера, подойдет любая посуда, в которую можно сложить продукты для измельчения, но желательно ее выбирать с высокими стенками. Необходимо порезать продукты, сложить их в посуду, погрузить в нее блендер и нажать на кнопку запуска. Чаще всего и у погружных моделей присутствуют несколько скоростей, менять которые можно с помощью кнопок на ручке с мотором.

Если прибор долго работает, давайте ему время для отдыха. Также не допускайте его работы вхолостую. Это убережет мотор от перегрева и продлит срок службы блендера.

После использования обязательно промойте чашу у стационарного и насадки у погружного блендера. Это поможет избежать засыхания кусочков пищи на ножах и застревания их в деталях стационарных моделей, а также попадания их в пищу при последующем использовании прибора. Часть с мотором не моется, а лишь протирается влажной тряпочкой.

Полезно знать:

Что могут делать блендеры

Конечно, смешивать и измельчать. Но что именно можно в них положить для того, чтобы устройство проявило свои способности по максимуму? Рассмотрим основные умения:

  • измельчать вареные и сырые овощи и фрукты до пюреобразного состояния;
  • превращать мясо в фарш;
  • колоть лед;
  • смешивать жидкости в коктейли;
  • смешивать ингредиенты для жидкого теста или взбивать яичную смесь для омлета, яичницы;
  • помогать молодым мамам в приготовлении детского питания;
  • превращать в крем составляющие супов-пюре;
  • готовить жидкие и густые начинки для пирогов и пирожных;
  • измельчать свежие и замороженные ягоды, орехи и шоколад,  лед и т.п.

Список достаточно обширен и там, где потребуется много времени, чтобы сделать то же самое вручную или с помощью домашнего комбайна, блендер без труда сделает все очень быстро.

Как пользоваться чашей погружного блендера (видео)

На видео наглядно продемонстрировано измельчение разных продуктов и взбивание жидкостей на примере модели от Orion. Если в комплекте с вашим блендером не шел венчик для взбивания, вы можете воспользоваться длинной насадкой с маленькими ножами.

Поняв, как правильно пользоваться погружным блендером и его стационарным собратом, вы сможете облегчить себе процесс приготовления пищи и сделать его более быстрым.

Инструкция по сборке, применению и правильное пользование

Современную кухню довольно сложно представить без бытовых приборов. В суматохе повседневных дел они просто незаменимые помощники. Одним из таких современных гаджетов является блендер. Он очень прост и удобен в применении, а также просто незаменим на кухне.

Современную кухню довольно сложно представить без бытовых приборов.

Этот прибор поможет измельчить, перемолоть, нарезать или взбить все за считанные минуты. Многофункциональность такого миксера, миникомбайна, а иногда и мясорубки, зависит от мощности мотора, строения конструкции, количества и типа насадок. Все блендеры делятся на два типа:

  • стационарные;
  • погружные.

Отличаются они не только внешним видом или функциональностью, но и принципом работы. Попробуем разобраться, как правильно пользоваться тем или иным типом блендера.

Попробуем разобраться, как правильно пользоваться тем или иным типом блендера.

Стационарные блендеры

Стационарные блендеры внешне напоминают небольшие кухонные комбайны. Они состоят из устойчивой удобной подставки, внутри которой находится мотор. Сверху на подставку установлена чаша для измельчения продуктов. Панель управления обычно располагается на лицевой стороне прибора.

Стационарные блендеры внешне напоминают небольшие кухонные комбайны.

Основными преимуществами данных моделей являются:

  • удобная и устойчивая подставка;
  • они значительно мощней;
  • многофункциональны.

Блендеры в зависимости от управления делятся на механические и электронные. Наличие программного управления очень удобно. Достаточно лишь выбрать нужную программу, и она сама определит время и скорость.

Блендеры в зависимости от управления делятся на механические и электронные.

Смотрите такжеОсобенности дизайна спальни на мансарде, фото.

Инструкция по эксплуатации стационарных блендеров

Нет никаких сложностей в том, как пользоваться блендером – он очень прост и удобен в эксплуатации. Прежде чем приступить к работе, необходимо определиться с видом насадки и установить ее в чашу.

Нет никаких сложностей в том, как пользоваться блендером – он очень прост и удобен в эксплуатации.

Затем собрать в чашу нарезанные продукты, закрыть ее крышкой и установить на рабочую платформу. После этого нужно выбрать необходимую функцию и запустить устройство. Все остальное блендер сделает сам.

Затем собрать в чашу нарезанные продукты, закрыть ее крышкой и установить на рабочую платформу.

В некоторых моделях есть специальные палочки для продвижения продуктов в чаше во время измельчения. Моется съемная чаша и ножи достаточно просто в проточной воде или в посудомоечной машине.

В некоторых моделях есть специальные палочки для продвижения продуктов в чаше во время измельчения.

Смотрите такжеЧем отличается блендер от миксера: достоинства, недостатки и отличия

Функции блендеров

Стационарные блендеры прекрасно справятся с измельчением овощей, мяса, зелени, орехов. Они идеальны в приготовлении смузи, крема, соуса, пюре или коктейлей.

Стационарные блендеры прекрасно справятся с измельчением овощей, мяса, зелени, орехов

Более мощные модели обладают дополнительными функциями. Например, любителям коктейлей подойдет прибор торговой марки Мулинекс, который без проблем раздробит лед. А дополнительная насадка-кофемолка блендера Centek поможет в считанные секунды перемолоть зерна кофе.

Например, любителям коктейлей подойдет прибор торговой марки Мулинекс, который без проблем раздробит лед.

Очень важен момент свободных рук при эксплуатации данной модели. Достаточно поместить нарезанные и очищенные продукты в чашу, выбрать нужный режим, нажать кнопку пуска и блендер все сделает сам.

Достаточно поместить нарезанные и очищенные продукты в чашу, выбрать нужный режим, нажать кнопку пуска и блендер все сделает сам.

Чаша для продуктов чаще всего выполнена из прозрачного пластика или стекла. Какую модель лучше выбрать каждый решает сам. Некоторые хозяйки считают, что пластик надежнее, так как при падении он не разобьется.

Чаша для продуктов чаще всего выполнена из прозрачного пластика или стекла.

Зато стекло остается прозрачным, оно не царапается в процессе работы, а пластик спустя некоторое время покроется мелкими царапинками и станет мутным. Не застрахован он и от образования трещин при падении, да и при измельчении очень твердых продуктов.

Зато стекло остается прозрачным, оно не царапается в процессе работы, а пластик спустя некоторое время покроется мелкими царапинками и станет мутным.

Во многих моделях Поларис присутствует крышка с открывающимся отверстием, что очень удобно при приготовлении супов-пюре или замешивании теста.

Во многих моделях Поларис присутствует крышка с открывающимся отверстием, что очень удобно при приготовлении супов-пюре или замешивании теста.

В комплект некоторых моделей Polaris входят дополнительные насадки.

  1. Чаши-мельницы.
  2. Ножи для колки льда.
  3. Насадка для взбивания.
  4. Чаши-чопперы.
  5. Универсальный нож.
  6. Различные терки.
  7. Кувшины.

К недостаткам данного агрегата можно отнести только то, что ему необходимо отдельное место, если это можно считать недостатком.

Смотрите такжеЧем мыть электрическую варочную панель: особенности использования профессиональных и народных средств

Меры предосторожности при использовании стационарного прибора

Чтобы устройство прослужило дольше, необходимо придерживаться некоторых правил того, как использовать блендер во время готовки.

  1. Удаление косточек из продуктов.
  2. Твердые и крупные продукты следует разрезать на кусочки перед закладкой в чашу.
  3. Перед измельчением пищи с низким содержанием жидкости необходимо добавить несколько ложек воды или бульона.
  4. Не имея специальной насадки для измельчения льда, лучше не пытаться сделать невозможное.
  5. При длительной работе необходимо делать перерывы, чтобы избежать перегрева мотора.
  6. Не следует измельчать блюда с температурой выше 70 градусов – это негативно отразится на двигателе и ножах.
  7. Не рекомендуется замешивать очень густое тесто, даже в моделях с высокой мощностью.
  8. Следует избегать загруженности чаши выше максимальной отметки

Более новые и дорогие модели оснащены защитой от перегрева, что позволит продлить срок эксплуатации двигателя.

Более новые и дорогие модели оснащены защитой от перегрева, что позволит продлить срок эксплуатации двигателя.

Каким бы мощным не был блендер, он не сможет заменить кухонный комбайн, поэтому лучше не экспериментировать, а соблюдать перечисленные правила.

Каким бы мощным не был блендер, он не сможет заменить кухонный комбайн, поэтому лучше не экспериментировать, а соблюдать перечисленные правила.

Смотрите такжеОсобенности использования декоративного камня в интерьере кухни

Погружные блендеры

Погружной блендер очень компактный и удобен тем, что имеет разборную конструкцию. Поэтому его можно хранить просто в ящике или шкафчике. Благодаря этой особенности его легко при необходимости можно взять на дачу.

Погружной блендер очень компактный и удобен тем, что имеет разборную конструкцию.

Ручной блендер имеет много различных насадок: нож универсальный, венчик для взбивания, насадки для дробления льда, различные терки, насадка для пюре и замешивания теста. Некоторые модели содержат в наборе 1-2 чаши, хотя при работе с погружным блендером можно пользоваться любыми глубокими емкостями.

Ручной блендер имеет много различных насадок: нож универсальный, венчик для взбивания, насадки для дробления льда, различные терки, насадка для пюре и замешивания теста.

При использовании мелкой посуды не удастся избежать разбрызгивания продукта, что приведет к дополнительной уборке кухни. В отличие от стационарного, он может измельчить гораздо больше продуктов. Используя этот прибор можно приготовить огромное количество различных блюд: соусы, крема, джемы, десерты, детское питание и многое другое.

При использовании мелкой посуды не удастся избежать разбрызгивания продукта, что приведет к дополнительной уборке кухни.

Небольшим минусом данной модели является то, что у работающего с ним заняты руки. Его нужно удерживать и при этом зажимать кнопку пуска пальцем. Необходимо держать весь процесс работы под контролем. Нельзя, просто включить и одновременно, заниматься чем-то другим.

Небольшим минусом данной модели является то, что у работающего с ним заняты руки.

Смотрите такжеЧто такое блендер и для чего нужен блендер на кухне

Инструкция по эксплуатации погружных блендеров

Правила того, как пользоваться погружным блендером, идентичны с правилами стационарного. Однако из-за специфики конструкции они все же немного отличаются.

Правила того, как пользоваться погружным блендером, идентичны с правилами стационарного.

Для работы с блендером необходимо выполнить следующее.

  1. Взять глубокую емкость или специальную чашу.
  2. Сложить в чашу очищенные и порезанные продукты.
  3. Установить необходимую для работы насадку.
  4. Удерживая в руке рукоять, опустить блендер в емкость, зажимая пальцем кнопку пуска.
  5. Чтобы завершить работу, необходимо отпустить кнопку и извлечь прибор из чаши.
  6. Выключить устройство от розетки.
  7. После этого необходимо снять насадку и промыть в проточной воде.

Верхнюю часть с мотором и управлением мыть нельзя! При необходимости ее можно протереть влажной губкой, а затем вытереть насухо. Погружные блендеры имеют две скорости и могут иметь дополнительно импульсный режим или турбо. Но данные режимы нельзя использовать для продолжительной работы, так как это может привести к перегреву мотора. Необходимо делать перерывы в работе.

Верхнюю часть с мотором и управлением мыть нельзя!

Обратите внимание! Если, в модели присутствует плавное переключение скоростей – это продлит срок службы мотора.

Смотрите такжеОсобенности использования зеркальной плитки при оформлении интерьера

Функции блендеров

Как работает и чем полезен погружной блендер на кухне? Функциональность данного блендера превышает возможности стационарного. Он может выполнять все задачи предыдущего, а также имеет дополнительные. С его помощью можно даже выжимать сок.

Как работает и чем полезен погружной блендер на кухне?

Насадки для погружного блендера

  1. Погружная насадка или нога незаменима при приготовлении коктейлей, крем-супов, пюре или соусов. Изготовленная из металла, она позволяет работать даже с горячими блюдами.
  2. Насадка-измельчитель необходима при приготовлении фарша, рубленного мяса, измельчения сыра, орехов, зелени или фруктов. Измельчители делят на компактные (0,3 литра), средние (0,5 литра), большие (1 литр). В комплект некоторых блендеров входят сразу два.
  3. Для приготовления коктейлей понадобиться нож для колки льда. Это специальный нож с зазубренными лезвиями.
  4. Венчик используют для приготовления: теста, крема, взбивания яиц, крема, сливок.
  5. Чаша комбайна с насадкой для шинкования и нарезки продуктов ломтиками или ножом для измельчения. Чаша может вместить достаточно большое количество продуктов, ее объем составляет 1,5-2 литра.
  6. Насадка нарезания продуктов кубиками. Объем чаши – 2 литра. Комплект дополнен насадками для шинковки и нарезки.
  7. Насадка блендера Браун «картофельное пюре» в считанные секунды приготовит нежнейшее пюре. Обычная погружная насадка пюре превратит в неприятный клейстер.
  8. Некоторые модели Бош имеют насадки для вспенивания молока или приготовления майонеза.
Смотрите такжеОсобенности использования зеленых обоев для оформления интерьера вашего дома

Техника безопасности

При работе с устройством необходимо не только знать, как правильно собрать блендер, но и соблюдать правила техники безопасности по инструкции, чтобы избежать случайного травмирования. Не следует забывать, что работа осуществляется с острыми предметами. После завершения работы блендер нужно отключить от розетки и только потом можно снимать ножи или насадки.

При работе с устройством необходимо не только знать, как правильно собрать блендер, но и соблюдать правила техники безопасности по инструкции

Чего нельзя делать

  1. Нельзя вымешивать слишком крутое тесто.
  2. Противопоказана длительная беспрерывная работа.
  3. Не стоит злоупотреблять турборежимом.
  4. Измельчать твердые и крупные продукты целиком.
  5. При измельчении продуктов с малым содержанием жидкости обязательно добавлять небольшое количество воды.
  6. Нельзя опускать ножку блендера в кипяток.
Смотрите такжеОсобенности использования оранжевого цвета и его сочетаний в интерьере комнат

Что приготовить с помощью блендера и его насадок

Используя блендер можно приготовить огромное количество вкуснейших десертов: например, мороженого с добавками в виде ягод или кусочков фруктов, а завершить композицию можно измельченным шоколадом.

Используя блендер можно приготовить огромное количество вкуснейших десертов: например, мороженого

Он отлично справится с приготовлением теста для блинов или пирогов. Быстро и красиво нарежет или нашинкует овощи для рагу или салатов. Одним словом, он просто незаменимый помощник на кухне.

Он отлично справится с приготовлением теста для блинов или пирогов.

Смотрите такжеНиша под кухонным окном: преимущества и недостатки, варианты использования

Уход за блендером

Ухаживать за блендером довольно просто. Главное правило – мыть все ножи, насадки и чаши сразу после окончания работы.

Ухаживать за блендером довольно просто.

Чтобы почистить кнопки блендера, понадобиться мокрая намыленная зубная щетка. Нельзя мыть или мочить те части, в которых находятся электрические детали. Чтобы уплотнитель не пересыхал его можно смазывать растительным маслом.

Нельзя мыть или мочить те части, в которых находятся электрические детали.

Хранить блендер необходимо в сухом месте и после окончания работы отключать от розетки.

Смотрите такжеОсобенности сухой заморозки, принцип действия такой заморозки

Видео: Какой выбрать блендер?

Как пользоваться блендером? — 1000 секретов

Блендер есть почти у каждой хозяйки. Это очень полезная вещь, но только некоторые хозяйки  не находят ей применения на своей кухне. Почему так происходит и как пользоваться блендером каждый день.

Главная задача задача блендера — измельчать и смешивать. Но не следует ожидать от него чуда и того, что он будет выполнять за вас всю работу на кухне. Этот инструмент незаменим в руках опытной хозяйки, а у неумехи будет пылиться где-нибудь в шкафу. Важно научиться правильно пользоваться блендером, чтобы он был полезен и прослужил много лет.

Есть два вида блендеров: погружной и стационарный. Стационарный блендер (т. е. с чашей) рассчитан только на строго ограниченное количество продуктов. Сложите продукты в чашу, оставив до краев пару сантиметров, накройте крышкой и включите блендер. Через пару минут будет готов свежий смузи из овощей, ягод или фруктов. Кроме свежих продуктов в стационарном блендере можно взбивать вареные овощи, например, для приготовления супа-пюре.

В чаше блендера нельзя взбивать горячие продукты, чтобы не было перегрузки мотора. К тому же от горячего может помутнеть пластмассовая чаша блендера.

Обратите внимание, что стационарный блендер рассчитан только на определенные продукты. Например, он не справится с измельчением зелени. Также стационарный блендер не предназначен для измельчения сухих твердых продуктов, например, сухариков.

Погружной блендер, в отличие от стационарного, имеет более широкий спектр применения. Например, с его помощью можно измельчать как маленькие порции продуктов, с которыми не справляется стационарный, так и большие. 1000sekretov.net советует: никогда не включайте погружной блендер на очень длительное время, чтобы не перегрелся мотор, и уж тем более не погружайте его в кипяток. Еще одно табу для погружного блендера — это измельчение твердых продуктов, которые не выделяют сок.

Погружным блендером очень удобно готовить суп-пюре сразу же в кастрюле, в которой он варился. Только учтите, что будет довольно много брызг, поэтому кастрюля должна быть глубокой.

Несмотря на то что любой вид блендера легко справляется с сочными овощами и фруктами, с чесноком, луком, хреном и другими кореньями могут возникать проблемы в плане измельчения. Из-за отсутствия сока продукты плохо измельчаются, поэтому они никоим образом не превратятся в пюре, если это ваша цель. Чтобы добиться очень маленьких кусочков, скажем, как после натирания на терке или же пропускания через мясорубку, нужно знать простой секрет и пользоваться блендером правильно: к твердым продуктам надо добавить хотя бы пару ложек жидкости, например, сливок или воды, все зависит от того, что можно использовать в вашем рецепте.

Многие хозяйки хотели бы использовать блендер не только для измельчения, но и для других целей. Например, для взбивания. Давайте посмотрим, что и как взбивать блендером. Взбивать блендером можно разные сочные продукты для приготовления коктейля, а также яйца с молоком и мукой, чтобы сделать блинное тесто. А вот взбивать яйца в блендере, даже при условии, что у вас есть насадка-венчик, не получится. Белки не будут превращаться в крепкие пики, так как скорость работы блендера не подходит для этой цели. Кстати, не получится взбить тягучее тесто, например, для шарлотки. Блендер потянет только жидкие массы.

Еще один извечный вопрос: как сделать пюре блендером. Супы-пюре готовить в блендере очень просто. А вот с обычным картофельным пюре придется отложить блендер в сторону. Скорость вращения ножей блендера настолько высока, что они превращают картофельную массу в липкий клейстер. На вид такое пюре выглядит очень красиво и воздушно, зато во вкусе вы сильно разочаруетесь. В пользу использования блендера для приготовления различных пюре можно сказать то, что в нем хорошо получаются паштеты из вареной печени, сырные закуски и пюре из ягод и фруктов для консервации.

Как пользоваться погружным и стационарным блендером

Такой бытовой прибор, как блендер, известен каждой хозяйке. В дословном переводе, это прибор для смешивания или измельчения различных продуктов. Появившись более 70 лет назад, он изначально предназначался для приготовления газировки, но со временем стал одним из главных предметов на кухне. Блендер ориентирован на работу с различными продуктами. Им можно измельчать пищу, готовить пюре, взбивать основу для кондитерских изделий, готовить напитки и измельчать лед. Благодаря этому чуду техники, можно без проблем приготовить обед для всей семьи, состоящий из первого, второго и десерта. Чтобы прибор прослужил вам очень долго, важно знать, как пользоваться блендером правильно. Рассмотрим, его технические характеристики, виды и особенности эксплуатации.

Разновидности прибора

На сегодняшний день в магазинах бытовой техники представлено огромное количество блендеров от различных фирм и с набором всевозможных функций. У хозяек при их выборе разбегаются глаза.

Блендер на сегодня – это не только прибор в классическом понимании, функцией которого является смешивание, но и инструмент для взбивания яиц, приготовления всевозможных коктейлей, колки льда и упаковки продуктов в вакуум.

По факту, блендеры делятся на два вида:

  • Стационарный. Узнать его на прилавках магазинов очень легко: у прибора устойчивое основание, которое  крепко стоит на поверхности стола. Электроприбор способен раздробить даже самые твердые продукты, в том числе и лед. Его также можно использовать для взбалтывания, смешивания ингредиентов, а также для изготовления коктейлей и десертов. Безопасный и практичный, он отлично справляется с предложенной работой и обладает рядом положительных особенностей, а закрытая ёмкость с плотной крышкой и погруженным вглубь чаши измельчителем, помогает избежать разбрызгивания при смешивании. Присутствует в таком блендере еще одна удобная функция – режим самоочистки, которая дает дополнительный бонус занятой хозяйке, сокращая время на чистку прибора.
  • Погружной блендер. Удобный и недорогой прибор можно увидеть сегодня почти в каждом доме. Удивителен он своей компактностью: много места на кухне не займет. В комплект прибора входить пластиковая, оснащённая металлическими кнопками, рукоять, идеально подходящая под размер руки, она не скользит и плотно ложится в ладонь. Ручка с насадкой легко опускается в любую посуду, за несколько секунд измельчая нужные ингредиенты. Дополняют набор всевозможные насадки, с помощью которых можно приготовить любой даже самый сложный рецепт, начиная от овощных супов, соусов, гарниров, десертов и заканчивая приготовлением фарша или измельчением лука и моркови.

Как пользоваться

На самом деле, в использовании прибора нет ничего сложного, им может пользоваться  даже ребенок. Начинать следует с подбора продуктов. Их следует хорошо промыть (если речь идет о свежих овощах и фруктах), а  затем разрезать на небольшие кусочки, удалив семена и несъедобные части, например ветки и листья. Это позволит сократить время измельчения и снизить нагрузку на блендер. Не следует также забывать об особенностях работы того или иного вида электроприбора.

Погружным блендером не стоит измельчать твердые продукты, подходит он только для приготовления супов и пюре, тогда как стационарный способен справиться с любой степенью твердости, будь то даже лед.

Запускать измельчение и смешивание лучше с минимальной скорости, в дальнейшем постепенно увеличивая темп. Этот простой совет поможет сохранить кухню в чистоте. В стационарный блендер нужно загружать такое количество продуктов, чтобы нижняя ножка ножа была закрыта, не перегружая при этом чашу излишним количеством ингредиентов. Не следует измельчать им слишком горячие продукты. Температура при использовании стационарного или погружного блендера не должна превышать 70 градусов. А если материалом чаши является пластмасса, температурный режим должен быть еще на несколько градусов ниже, иначе это приведет к разрушению частиц пластика, которые потом вместе с пищей попадут в организм.

Использовать блендер несложно, главное, делать это правильно, дабы продлить его эксплуатационный срок.

Уход, продлевающий эксплуатацию

Простой в эксплуатации и легкий в уходе кухонный прибор нужно, в первую очередь, тщательно очистить от остатков приготовленной пищи. Желательно мыть их не абразивными чистящими средствами. Во многих стационарных моделях есть режим самоочистки, который значительно облегчает работу хозяйке. При таком режиме в прибор нужно просто налить воды и нажать кнопку. Чистящее средство добавлять при этом не нужно! Далее стакан, который легко снимается, нужно отделить от основания  и поставить в посудомоечную машину, либо промыть чистой проточной водой. Напоследок не забудьте протереть наружную панель мягкой тканью.

Заключение

Теперь вы знаете, как пользоваться блендером. Прибор весьма прост в применении. Основная его задача – облегчить работу хозяйки, сократив время на готовку блюд. Им смешивают, взбалтывают, измельчают продукты, делают смузи и коктейли. Все это делает его незаменимым кухонным агрегатом.

На видео подробно показано, как пользоваться погружным блендером.

Обзор блендера Redmond RHB-2961: блендер, измельчитель и миксер

Ручной погружной блендер Redmond RHB-2961 оснащен сменной насадкой-венчиком и измельчителем, что позволило производителю назвать его устройством «три в одном». Ничего необычного в конструкции блендера нет — с устройствами данного типа мы уже неоднократно сталкивались.

С помощью Redmond RHB-2961 можно не только приготовить коктейль, соус, суп-пюре или детское питание, но и взбить белки, мусс, крем, замесить легкое жидкое тесто. Измельчитель же готовит фарш из сырых и отварных продуктов, измельчает сухари, орехи, сыр, чеснок и другое подобное сырье. В ходе тестирования мы сможем оценить, насколько качественно справляется прибор с заявленными функциями.

Характеристики

ПроизводительRedmond
МодельRHB-2961
Типпогружной блендер
Страна производстваКитай
Гарантия2 года
Предполагаемый срок службы3 года
Заявленная мощностьноминальная — 800 Вт, максимальная — 1200 Вт
Материал корпусапластик
Цвет корпусачерный/стальной
Материал погружной частинержавеющая сталь
Материал стакана и чаши измельчителяпластик
Объем стакана/чаши измельчителя600/500 мл
Тип управлениямеханический
Количество скоростей20 и турбо-режим
Плавная регулировка скоростиесть
Защита от перегрева/перегрузкиесть
Скорость работы в основном режиме9700—12400 об/мин ±15%
Скорость работы в турбо-режиме14600 об/мин ±15%
Аксессуарынож для измельчителя, насадка-венчик, стакан для смешивания, чаша для измельчения с крышкой
Длина сетевого кабеля1,2 м
Вес моторного блока560 г
Габариты блендера (Ш×В×Г)6×40×7 см
Вес упаковки1,68 кг
Габариты упаковки (Ш×В×Г)25,5×26×15 см
Средняя цена
Розничные предложения

Комплектация

Коробка, в которую упакован прибор, оформлена в фирменном стиле Redmond — ярко и информативно. При внимательном изучении упаковки можно ознакомиться с внешним видом блендера и его аксессуаров, функциями, особенностями и техническими характеристиками аппарата. Коробка оснащена ручкой для переноски.

Внутри упаковки прибор и его детали находятся в неподвижности благодаря картонным вставкам и небольшим пенопластовым уплотнителям. Каждый из аксессуаров и основных блоков уложен в полиэтиленовый пакет. Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

  • блок электродвигателя,
  • насадку-блендер,
  • насадку-венчик,
  • переходник для насадки-венчика,
  • S-образный нож измельчителя,
  • чашу измельчителя с крышкой,
  • стакан для смешивания,
  • руководство по эксплуатации,
  • сервисную книжку.

На первый взгляд

Моторный блок изготовлен из пластика черного и темно-красного цветов. По центру лицевой стороны имеется вставка из нержавеющей стали. В верхней части блока электродвигателя вставка переходит в элементы управления: две кнопки и переключатель скоростей. Область панели управления имеет контрастный темно-красный цвет. Благодаря форме и нескользящей поверхности пластика, моторный блок удобно располагается в руке.

В месте соединения шнура к корпусу моторного блока имеется петля для подвешивания. На задней поверхности корпуса размещена наклейка с основными техническими характеристиками и информацией о приборе. Место присоединения насадки или деталей-редукторов выделено контрастным красным цветом.

Соединяются детали крепко, без зазоров, стык ровный.

Рабочая часть насадки-блендера представляет собой близкую к полусферической форму с вертикальными гранями. Диаметр — 60 мм, глубина по центру около 25 мм. Грани имеют четыре выемки высотой 7 мм. Нож простой формы — два лезвия, ориентированные в противоположных направлениях, расположены почти горизонтально.

Венчик, ножи измельчителя и насадка-блендер изготовлены из нержавеющей стали. Венчик невелик по размеру, соединяется с моторным блоком при помощи переходника-редуктора. В состав приспособления для измельчения входит чаша измельчителя, нож и крышка-редуктор. Толщина пластика в верхней части чаши составляет около 3,5 мм. Емкость выглядит прочной и долговечной. На стенке нанесены отметки объема помещаемого сырья в мл, чашах и унциях. Максимальный рабочий объем ограничен 500 мл.

Со стороны дна чаша измельчителя оснащена тремя ножками с противоскользящими накладками. По центру с внутренней стороны дна можно увидеть металлический штырь, на который устанавливается нож измельчителя.

Нож измельчителя двухлепестковый. Лезвия расположены на разной высоте от дна чаши. Довольно острые, так что при чистке следует быть аккуратным. К моторному блоку конструкция присоединяется при помощи крышки-редуктора.

Комплектный стакан для измельчения и взбивания изготовлен из прочного прозрачного пластика. Толщина стенок — 2 мм. Максимальный рабочий объем стакана ограничен 600 мл. На стенке стакана имеются отметки объема в мл и унциях, с шагом в 100 мл/4 унции.

Визуальный осмотр не выявил никаких замечаний к качеству изготовления отдельных деталей погружного блендера Redmond RHB-2961. Пластик и металл обработаны хорошо. Все детали соединяются между собой очевидным способом, стыки соединений ровные. Со сборкой и разборкой не возникает никаких затруднений.

Инструкция

Небольшая по объему брошюра формата А6 содержит сведения на четырех языках, первый из которых — русский. Документ напечатан на плотной глянцевой бумаге. Сведения стандартны — схема блендера и его аксессуаров с наименованием отдельных деталей, перечень мер безопасности, технические характеристики и комплектация, подготовка к эксплуатации, правила эксплуатации и ухода за прибором. Также в руководстве имеется небольшая таблица с перечнем неисправностей, их возможными причинами и способами устранения. Текстовая информация сопровождается пошаговыми схемами сборки и эксплуатации основной и дополнительных насадок.

Наиболее полезными нам показались сведения о времени непрерывной работы. Данных о максимально разрешенном объеме или массе перерабатываемых продуктов в руководстве нет. Информация изложена простым понятным языком. Простота управления и очевидность взаимодействия с блендером позволят ограничиться однократным изучением инструкции.

Управление

Все инструменты управления находятся в верхней части моторного блока и представлены круглым регулятором скоростей и двумя кнопками — включения и турбо-режима.

Управление аппаратом элементарно. Сначала, вращая регулятор скоростей по окружности, нужно установить желаемую скорость работы. Затем погрузить рабочую насадку блендера в продукт и нажать кнопку включения. Скорость вращения ножей увеличивается плавно. Изменять этот параметр можно прямо по ходу измельчения, смешивания или взбивания, не останавливая блендер.

Эксплуатация

Подготовка блендера к работе стандартна: извлечь из упаковки все детали, моторный отсек протереть влажной тканью, аксессуары, соприкасающиеся с пищевыми продуктами в ходе эксплуатации, промыть теплой мыльной водой и тщательно высушить. Если прибор транспортировался при низких температурах, то перед включением следует выдержать его при комнатной температуре не менее двух часов.

Блендер предназначен для равномерного измельчения и смешивания ингредиентов для детского питания, коктейлей, супов-пюре, приготовления соусов, жидкого теста. Миксер с насадкой-венчиком позволит взбить сливки, яйца, приготовить воздушные кремы, муссы, различные десерты. Измельчитель предназначен для переработки мяса, рыбы, твердого сыра, овощей, трав, чеснока, орехов.

Время непрерывной работы под нагрузкой не должно превышать 3-5 минут. Рекомендуемый перерыв между включениями составляет 2-3 минуты. Указанного времени хватает для всех операций. Так, при тестировании максимальный промежуток непрерывной работы составил около пяти минут. За это время белки были превращены в пышную воздушную массу, достигнув стадии мягких пиков. Корпус лишь едва ощутимо нагрелся, никакого запаха от работающего аппарата мы не ощутили.

При использовании измельчителя инструкция рекомендует работать импульсами по 3-5 секунд с перерывом на 1-2 секунды. Такая работа позволяет лучше контролировать процесс измельчения ингредиентов. При переработке сыпучих продуктов результат достигается быстро и без излишних движений. Во время приготовления форшмака нам приходилось периодически останавливать работу и стряхивать продукты, налипшие на стенках чаши, вниз, под ножи.

В режиме турбо блендер работает на максимальной скорости, что позволяет избавиться от мелких кусочков продуктов и сделать смесь однороднее.

Разбрызгивания продуктов замечено не было. Держать в ладони моторный блок удобно, вес не вызывает дискомфорта. При взбивании или блендировании в комплектном стакане свободной рукой приходится удерживать стакан, т. к. он скользит и вращается.

По итогам взаимодействия можем сказать, что Redmond RHB-2961 проявил себя как обычный, среднего класса погружной блендер. Никаких особых замечаний к качеству или удобству работы или преимуществ использования именно этого аппарата мы не выявили. Со всеми заявленными функциями прибор справляется.

Уход

Сразу по окончании работы нужно отсоединить и очистить насадки. Для чистки запрещено применять абразивные средства или химически агрессивные вещества. При очистке ножей следует действовать максимально аккуратно, чтобы случайно не порезаться.

Моторный блок и редукторы (переходник для насадки-венчика и крышку чаши измельчителя) рекомендуется протирать влажной тканью. Все остальные детали и аксессуары можно мыть как вручную, так и в посудомоечной машине.

Наши измерения

Максимальная мощность блендера зафиксирована на цифре в 164 Вт. Данные были получены во время приготовлении супа-пюре и перемалывания помидоров при использовании турбо-режима. В основном блендер измельчал продукты на 60—120 Вт. При работе измельчителя прибор потребляет около 70 Вт, при взбивании двух белков венчиком максимальная мощность составила 36 Вт.

Уровень шума можно оценить как низкий. Громкость звука повышается, когда увеличивается скорость работы блендера, но в целом остается довольно низкой даже в турбо-режиме. Ни в одном из тестов мы не почувствовали ощутимого нагрева корпуса или появления специфического запаха.

Практические тесты

Кроме обязательного помидорного теста, мы приготовим ряд блюд и напитков, которые помогут нам оценить все три функции блендера.

Обязательный тест — измельчение томатов

В ходе эксперимента мы измельчали 350 г томатов сорта сливки. Эти помидоры отличаются довольно жесткой шкуркой и косточками, так что задача перед погружным блендером будет стоять сложная.

Помидоры нарезали и поместили в стакан. Включили пятую скорость и начали надавливать на помидоры ножкой блендера. Левой рукой придерживали стакан, потому что он елозит по столу или крутится под действием центробежной силы. Когда часть томатов была размолота, увеличили скорость до 10-й, а затем и до максимальной 15-й. Через минуту остановили процесс и оценили результат.

В получившейся массе встречаются относительно крупные кусочки шкуры и неперемолотые косточки. В целом, для сложного продукта и обычного погружного блендера неплохой результат. Далее решили посмотреть, что изменится при использовании турбо-режима. Через 45 секунд работы масса приобрела более воздушную взбитую структуру, кусочки шкурки стали значительно мельче, а вот некоторые семена так и остались неразмолотыми.

Результат: хорошо

Смузи из томатов и сельдерея

Взяли приготовленную в предыдущем тесте помидорную массу, добавили в нее два стебля сельдерея, предварительно вымытые и нарезанные на небольшие кусочки, и половину чайной ложки соли.

Блендировали ровно одну минуту на средней десятой скорости. Затем еще 30 секунд в турбо-режиме.

Получили свежий и довольно вкусный смузи. Напиток густой, однородный. Все волокна сельдерея размолоты. Попробовали и добавили свежемолотый черный перец. При подаче украсили ломтиками помидора и сельдерея.

Результат: отлично.

Суп-пюре из овощей и курицы

Сварили куриный бульон, извлекли курицу и очистили ее от косточек и шкуры. Часть бульона слили, чтобы в дальнейшем выровнять суп по густоте. В оставшийся бульон положили мякоть курицы, нарезанный картофель, репчатый лук и морковь. Некоторое время варили, затем добавили цветную капусту. Через несколько минут выключили плиту и отставили кастрюлю на холодную конфорку.

Блендировали горячий суп прямо в кастрюле. Всего объем бульона с курицей и овощами составил два литра. Масса была густой. Несмотря на то, что кастрюля была заполнена более чем на три четверти, при измельчении суп не разбрызгивался. Работали сначала на малой, затем на средней и высокой скорости. Примерно за две с половиной минуты блендирования все овощи и курица оказались размолоты в однородную густую массу.

В конце влили немного бульона, чтобы добиться желаемой густоты, и перекипятили готовый суп-пюре. При подаче можно украсить соцветиями цветной капусты, свежей зеленью. Прекрасно подходят к супу сухарики или гренки и сливки.

Результат: отлично.

Далее мы перешли к тестированию венчика для взбивания и измельчителя.

Форшмак

Дабы предотвратить неконструктивные реплики в обсуждении статьи, сразу оговорим, что не претендуем на аутентичность рецепта. Для изготовления селедочного паштета взяли готовое очищенное филе сельди, одно кислое яблоко, половину крупной луковицы и пару вареных яиц. Заранее достали из холодильника сливочное масло, чтобы оно размягчилось.

Поместили в чашу измельчителя половину продуктов, которые можно увидеть на фотографии выше.

Начали измельчение с пятой скорости. Нажимали кнопку включения импульсами по пять секунд с секундным перерывом. Несмотря на это, масса измельчалась тяжело. Продукты разметались по стенкам, ножи измельчали лишь то, что находилось на дне чаши. Остановили работу, открыли крышку, аккуратно ложкой собрали кусочки со стенок и уложили их ближе к центру. Надели крышку и продолжили измельчение. Через некоторое время повторили операцию. Примерно через минуту измельчения масса стала однороднее, что позволило нам увеличить скорость и продолжить работу уже без пауз.

Время работы измельчителя составило 1 минуту 45 секунд. Все овощи и селедка превратились в однородный паштет. Затем таким же образом измельчили вторую партию. Завершили приготовление форшмака добавлением размягченного сливочного масла.

Подавали на кусочке хлеба и огурца, сверху украсили натертым сливочным маслом.

Результат: хорошо.

Миндальное печенье

Яичный белок — 2 шт., сахар — 70 г, миндальная мука — 100 г.

Включили духовку на разогрев до 150 °C, потому что тесто для этого печенья очень простое. Зато в ходе его приготовления мы сможем воспользоваться сразу двумя функциями блендера Redmond RHB-2961: измельчением и взбиванием.

Начали приготовление с измельчения миндаля. Поместили в чашу измельчителя 100 г неочищенного сырого миндаля, закрыли крышкой, закрепили моторный блок и начали работу с минимальной скорости. Включали прибор импульсами по 5-6 секунд с 1-2-секундными паузами. Итого 30 секунд перерабатывали на пятой скорости. Затем постепенно увеличили скорость до максимальной и измельчали орехи еще 30 секунд.

Орехи размолоты. Мукой получившуюся массу не назвать, но измельчитель для этого и не предназначен. Получили скорее мелкорубленый миндаль. Просеяли, чтобы посмотреть, насколько крупные кусочки орехов образовались за минуту измельчения и можно ли их использовать для изготовления печенья. Результат нас порадовал: 60 г почти муки и 40 г достаточно мелко нарубленных орехов. Кусочки маленького размера, так что для выпечки миндального печенья они подойдут.

Далее приступили к взбиванию белков. Два белка поместили в комплектный стакан, добавили маленькую щепотку соли. Взбивали сразу с 10-й скорости. Через полторы минуты белки превратились в воздушную пышную массу и увеличились в размерах в три раза. Начали постепенно всыпать сахар и продолжать взбивать, плавно увеличивая скорость до максимальной. В завершении влили чайную ложку миндального экстракта.

В общей сложности взбивали белки ровно пять минут. Стадии жестких пиков достигнуть так и не удалось. Впрочем, до стадии мягких пиков белки дошли — для изготовления печенья этого достаточно.

Для хрустящего печенья нужно добавить только ореховую муку. Кстати, орехи или их смесь могут быть любыми. Также вкус печенья можно регулировать и изменять ароматическими добавками — экстрактами, ликером, ромом и т. п. Чтобы внутренняя часть печенья была слегка тягучей, в тесто нужно добавить чайную ложку кукурузного крахмала. Нам нравится вариант именно с мягкой тягучей сердцевиной, поэтому мы тщательно смешали крахмал с орехами и только после это всыпали сухие ингредиенты во взбитые белки. Аккуратно перемешали ложкой движением сверху вниз. Затем застелили противень пергаментом и столовой ложкой выложили наше печенье. Тесто получилось пышное и хорошо держало форму — не оседало и не особо растекалось.

Выпекали на 150 °C около 35 минут.

Печенье получилось превосходным — пышным, легким, хрустящим снаружи и мягким внутри. Мелкие кусочки миндаля добавили структурированности и приятно ощущались на языке.

Результат: отлично.

Выводы

Погружной блендер Redmond RHB-2961 проявил себя как стандартный прибор средней ценовой категории. За время тестирования нам не удалось сформулировать замечаний или выявить недостатков аппарата. Простая сборка, элементарное управление и эксплуатация позволят пользоваться этим блендером даже детям. Объем перерабатываемого сырья невелик, однако со всеми заявленными функциями устройство справляется.

Работает негромко, позволяет быстро измельчить, взбить или блендировать разные типы продуктов. Со всеми тестами RHB-2961 справился, и справился хорошо.

Плюсы
  • многофункциональность
  • простота управления и эксплуатации
  • аксессуары можно мыть в посудомоечной машине
  • хорошие и отличные результаты тестов
Минусы
  • стакан при блендировании и взбивании необходимо придерживать рукой

Как пользоваться блендером?⭐ Инструкция по правильному использованию блендера

4. 9 / 5 ( 16 голосов )

Блендер давно уже стал верным помощником на кухне. Компактный агрегат мгновенно взбивает, измельчает, смешивает, раздробляет кубики льда и орехи, готовит вкусные и полезными коктейли, фреши, пюре и смузи. Это отличный выбор для приверженцев правильного питания, новоиспеченных родителей и любителей кулинарных изысков.

Мы уже знаем, на что обратить внимание при покупке блендера, осталось понять, как им пользоваться при готовке. Чтобы такая полезная вещь служила долго, важно знать, что можно делать, а что нет. Для этого мы собрали гайд-инструкцию с рекомендациями и советами профессионалов. В этом небольшом руководстве мы расскажем, на что обратить внимание при эксплуатации и стационарного, и погружного агрегата

Стационарные модели

Особенности стационарных блендеров

Вам нужен стационарный блендер, если вы собираетесь быстро превратить в пюре большой объем овощей и фруктов, готовить смузи на всю семью, перемалывать мясо в фарш. Это устройство представляет из себя емкость для взбивания с двигателем на подставке, оборудованной панелью управления. В отличие от погружных моделей, нуждается в своем уголке на кухне. Но в сравнении с теми же кухонными комбайнами весьма компактное устройство.

Покупая стационарную модель, обратите внимание на устройства с опцией самоочистки. Она позволяет эффективно помыть чашу изнутри одним касанием кнопки. Что касается объема емкости, он должен на 200-300 мл превышать тот, который нужен для приготовления ваших любимых блюд. Обратите внимание и на материал, из которого изготовлена чаша:

  • Стекло. Легко моется, красиво выглядит. Но такая емкость может легко разбиться, а замену ей найти будет не так просто.
  • Пластик. Долговечный, легкий материал. Но со временем покрывается царапинами, становится тусклым, впитывает в себя запахи.

По своему предназначению стационарные блендеры универсальны, т.к. они:

  • замешивают мясной фарш;
  • измельчают фрукты, зелень, овощи;
  • дробят орешки и ледяные кубики;
  • замешивают смузи, коктейли, соусы, крема;
  • с помощью спецнасадок выполняют роль кофемолки.


Читайте также: Рейтинг лучших недорогих холодильников