Варианты сковород для выпечки на плите

Первые сковородки для выпекания вафель на газовой плите появились еще в советское время. Тогда они были изготовлены из алюминия и не имели антипригарного покрытия. Сегодня и выбор форм шире, и материалов больше.

Односторонние сковороды для венских вафель

Для толстых вафель с рифленой поверхностью есть односторонние сковороды. По виду вафельница похожа на сковородку для оладий с ячейками, но в каждом отделении есть объемные выступы, благодаря которым и получается рифленая поверхность. Позже эти ячейки заполнятся кремом или джемом.

Приготовление вафельного печенья на такой сковороде не отличается от жарки блинчиков. Тесто выкладывают в ячейки и ставят на плиту. Как только нижняя часть подрумянится, изделие переворачивают, используя лопатку или вилки – кому как удобнее.

Преимущество – открытость и возможность визуального контроля. В любой момент можно приподнять печенье и проверить готовность. Недостаток – нужно переворачивать. Потребуется тренировка, чтобы попадать в ячейки.

Если ручка у сковороды съемная или огнеупорная, ее можно использовать для выпечки в духовке. Но на конфорке готовить намного быстрее. Пока в духовом шкафу испечется одна партия, на варочной поверхности можно испечь не менее трех порций.

Двусторонние формы для тонких вафель

Двусторонние сковороды удобны тем, что изделия в процессе приготовления не нужно переворачивать. Поворачивать разными сторонами нужно только саму посуду. Обе части формы для тонких вафель имеют жаропрочное дно. Тесто наливают на сторону с более глубокими выемками, закрывают второй частью и обжаривают сначала с одной стороны, а затем с другой.

В приспособлениях для тонких вафель обе части плотно примыкают друг к другу. Как правило, в таких формах можно испечь одно изделие. Они бывают круглыми и квадратными. Готовые вафельные листы можно горячими сворачивать в трубочки, использовать для торта или есть так.

В некоторых моделях предусмотрены крепления, предупреждающие вытекание теста. Если такого фиксатора нет, нужно прилагать усилия и прижимать половники как можно сильнее. Особенно это важно в начале, когда тесто еще полужидкое.

Двусторонние формы для толстых вафель

Устройство формы для толстых вафель похоже, но здесь более объемные рельефы. В линейке есть разные варианты:

• на одну квадратную, круглую или прямоугольную вафлю;
• для выпечки нескольких печений;
• фигурные формы с сердечками, цветочками, треугольниками.

Жидкое тесто нужно наливать на сторону с глубокими ячейками, а сверху накрывать стороной с выступами. Готовые фигурки можно склеивать повидлом или кремом, получая вкусный и красивый десерт.

Как выбрать вафельную сковороду

Скорее всего, вы уже знаете, какие именно вафли – тонкие или толстые, хотите печь, но важна не только форма, обратите внимание на материал посуды.

Лучшие материал для вафельниц – литой алюминий. Он хорошо проводит тепло, быстро нагревается и не такой тяжелый, как чугун. Чугунные двусторонние сковороды не так просто переворачивать в процессе выпечки, поэтому такой выбор не совсем идеальный.

Недостаток алюминия – пористость, по вине которой тесто пристает к поверхности. Этого можно избежать, проведя подготовку сковородки перед первой эксплуатацией. Со временем поры забьются жиром и поверхность приобретет естественные антипригарные свойства. Чтобы они сохранялись, не стоит мыть сковородку агрессивными средствам и чистить щеками и мочалками.

Немного дороже стоят сковороды с антипригарным покрытием, но зато не придется переживать о пригорании и смазывать поверхность. Для толстых венских вафель лучше отдать предпочтение антипригарным моделям, так как там много глубоких и сложных выемок.

Важно учитывать тип плиты. Для газовой подойдет практически любая форма, для электрической нужно гладкое дно, плотно прилегающее к конфорке, а для индукционных поверхностей дно должно быть магнитным. Адаптировать сковородку к индукционной конфорке можно с помощью переходника. Он нагревается от индукционной поверхности, превращаясь в раскаленную конфорку.

Обзор популярных моделей вафельниц

Прямоугольная антипригарная двусторонняя сковорода для вафель от известного бренда Travola изготовлена из литого алюминия. Толщина дна – 3 мм, поэтому посуда со временем не деформируется, а выпечка не пригорает.

Вафельница дополнена двумя смыкающимися длинными ручками, которые не нагреваются в процессе готовки. Есть фиксатор ручек, предупреждающий случайное открывание. Форма рассчитана на одно изделие размером 14х12,5 см.

Круглая односторонняя сковорода Travola разбита на семь круглых ячеек для выпечки мягких вафель. Изготовлена из литого алюминия с антипригарным покрытием. Ручка не нагревается, но не снимается, поэтому в духовку эту форму ставить нельзя. Подходит для приготовления печенья.

В сковороде Nordic Ware Belgian размером 40х21,6 см можно одновременно выпекать по четыре квадратных вафельных печенья. Материал – толстый алюминий с антипригарным напылением. Подходит для всех плит, кроме индукционных. Ручки изготовлены из полипропилена.

Круглая сковородка для тонких вафель для газовых плит производства Kukmara изготовлена из алюминия. Вафельница не имеет покрытия, поэтому требует подготовки и грамотного ухода.

Чугунная вафельница от шведского производителя Skeppshult выпекает тонкие вафельные круги с узором диаметром 15 см. Стальная несъемная ручка не боится нагрева. Весит добротная и практически вечная посуда 2,3 кг. Подходит для плит всех типов.

Силиконовые формы – альтернатива сковороде

Если у вас нет возможности или желания покупать специальную сковороду, купите силиконовую форму для приготовления аккуратных бельгийских вафель. Силикон не нужно смазывать – тесто не пригорит и не пристанет, а готовые сладости легко извлекаются. Для выпечки нужна духовка.

Силиконовые вафельницы бывают прямоугольные и круглые. Есть фигурные варианты. Если наполнить форму не полностью, то получится вафельное печенье с отверстиями. При желании формочки можно использовать для приготовления сладких и закусочных желе.

Большинство производителей прикладывают к сковородам рецепты приготовления подходящих вафель, поэтому не спешите выбрасывать предлагающуюся «макулатуру». Также рекомендуем изучить инструкцию по первому использованию и уходу.

Вафельница FIRST FA-5300 инструкция, рецепты, отзывы

Инструкция по эксплуатации вафельницы FIRST FA-5300

При использовании электрических приборов следует всегда соблюдать основные правила, включая следующие:

Внимательно прочитайте инструкцию перед использованием прибора.

Не прикасайтесь к горячим поверхностям во время работы вафельницы FIRST FA-5300.

Используйте корпусные ручки и кнопки.

Во избежание поражения электрическим током, не погружайте шнур питания, вилку или прибор в воду или другую жидкость.

При использовании тостера детьми или в присутствии детей строгий надзор за ними обязательно.

Не используйте для других целей, кроме тех, что указаны в инструкции.

Отключите вафельницу FIRST FA-5300 от электрической розетки, если вы ею не пользуетесь или при ее очистке. Перед установкой или извлечением вафель, а также перед очисткой прибора, дождитесь пока вафельница остынет.

Не используйте вафельницу, если поврежден шнур питания или если вы заметите признаки неисправности.

Будьте особенно осторожными при перемещении вафельницы FIRST FA-5300, если она содержит горячее масло или любую другую горячую жидкость.

Для уменьшения риска повреждений прибором, используйте вспомогательные принадлежности, рекомендованные производителем.

Не используйте прибор на открытом воздухе.

Следите за тем, чтобы шнур питания не свисал со стола и не касался горячих поверхностей.

Не ставьте прибор на горячих поверхностях или вблизи них, например, как газовая и электрическая плита или раскаленная печь.

Чтобы выключить прибор, следует отключить вилку от электрической розетки.

Прибор создан исключительно для использования в домашних условиях.

Если вы заметите, что прибор не работает должным образом, обратитесь в ближайшую мастерскую, рекомендованную производителем, для осмотра, ремонта или электрической или механической настройки.

Приготовление вафель в вафельнице FIRST FA-5300

1. Всегда заранее нагрейте прибор, включив вилку в розетку (230), пока готовится смесь. Выставьте температуру как Вам больше по вкусу. Красный индикатор загорится и сообщит, что прибор нагревается. Это займет примерно 5 минут.
2. Когда красный индикатор погаснет, а зеленый загорится, поднимите верхнюю пластину и налейте смесь на нижнюю пластину, оставив место к ее краю.
3. Опустите верхнюю пластину на нижнюю. Не сжимайте ручки вафельницы во время приготовления. Пар, выходящий из отверстия, может обжечь.
4. Загорится красный индикатор, показывая, что вафля начала жариться.
5. За 4 минуты она получит золотисто-коричневого цвета.
6. Верхняя пластина слегка поднимется, когда вафля начнет готовиться. Не открывайте вафельницу в течение нескольких первых минут приготовления.
7. Когда красный индикатор погаснет, а красный загорится снова, осторожно откройте вафельницу и проверьте цвет вафли. Если верхняя пластина поднимается, то вафля могла еще не приготовиться. Закройте вафельницу и дождитесь пока перестанет выходить пар перед тем, как снова проверить вафлю.
8. Снимите вафлю, когда она получила необходимый цвет и закрытое устройство.
9. По окончании приготовления, выключите прибор из розетки и оставьте прибор открытым, чтобы он остыл.
10. Затем почистите пластины, удалите крошки с желобков и вытрите пластины сухой тканью или полотенцем от лишней масла.

Советы к приготовлению вкусных вафель в вафельнице FIRST FA-5300

1. Не взбивайте тесто для вафель слишком сильно. Если взбивать яичные белки отдельно и добавлять их в тесто, то вафли будут легче и хрустящими.
2. Дайте вафлям полностью подготовиться перед тем, как вынимать их из вафельницы.
3. Не открывайте вафельницу течение первых минут, поскольку вафля разделится пополам.
4. Исключительно хрустящие вафли готовятся, если оставить их в вафельнице на несколько секунд дольше, открыв вафельницу после того, как вафля спеклась.

Уход за вафельницей FIRST FA-5300

Чтобы почистить вафельницу ее не следует разбирать. Просто удалите из желобков лишнее масло, маргарин и крошки. Не используйте воду или чистящие средствами, когда пластины еще горячие.

Никогда не используйте стальную стружку или губку для чистки на поверхностях, которые не допускают пригорания. Очищают прилипшее тесто с помощью пластикового шарики или губки. Лучше пользоваться средствами, которые рекомендованы для использования на антипригарных поверхностях. Протирайте пластины влажной тканью после каждого использования прибора, чтобы предотвратить появление пятен и пригорания вследствие накопления теста или масла.

Для чистки ручек и других частей пользуйтесь влажной тканью или пульверизаторами для чистки.

Первое использование вафельницы FIRST FA-5300

Не нужны какие-либо особые приготовления перед тем, как использовать вафельницу впервые. Но помните:

1. Нет ничего удивительного, если вафельница некоторое время дымит при первом нагревании.
2. Выбросьте несколько первых вафель, испеченных на новых пластинах.
3. Слегка протрите пластины маслом, маргарином, жиром и / или маслом.

Запрещается погружать прибор в воду.

Характеристики:

Максимальная мощность: 850Вт при 220-240В / 50Гц

Срок годности: не ограничен.

Рецепты для вафельницы FIRST FA-5300

Домашние вафли

Ингредиенты: 250г масла или маргарина, 175 г сахара, 2 пачки ванильного сахара, 6 яиц, щепотка соли, ромовый или лимонный ароматизатор по вкусу, 500 г пшеничной муки, 9г дрожжей, примерно ½ литра молока.

Приготовление: взбейте масло или маргарин до пены. Постепенно добавьте сахар и ваниль и взбейте до однородной массы. Затем добавьте яйца по одному из щепоткой соли и ромовым или лимонным ароматизатором. Добавьте дрожжи, смешав их с просеянной мукой и молоком.

Поскольку невозможно указать точно необходимое количество молока, его необходимо добавлять осторожно, следя за образованием полужидкой смеси.

Следуйте прилагаемой инструкции по использованию вафельницы.

Сливочные вафли

Ингредиенты: 250г масла или маргарина, 100 г сахара, 1 пачка ванильного сахара, 4 яичных желтка, 125 г пшеничной муки, 125 г кукурузной муки, 6г дрожжей, 1/4 литра сливок, 4 яичных белка, молотый сахар для присыпки.

Приготовление: Взбейте жир до пены и постепенно добавляйте сахар, ванилин и яичные желтки. Затем добавьте просеянную пшеничную муку, смешанную в кукурузной мукой, дрожжи и сливки и, наконец, добавьте взбитые яичные белки.

Следуйте прилагаемой инструкции по использованию вафельницы.

Бисквитные вафли

Ингредиенты: 2 яйца, 6 столовых ложек горячей воды, 150 г сахара, 1 пачка ванильного сахара, 4 капли лимонного масла для выпечки, 200 г пшеничной муки, 6г дрожжей, 50 г масла или маргарина, молотый сахар для присыпки.

Приготовление: Взбейте яичные желтки с водой до пены и постепенно добавьте 2/3 сахара и ванилина. Затем взбейте до сливочной массы. Смешайте масло для выпечки со взбитыми яичными желтками. Взбейте яичные белки до пены, а затем добавьте остаток сахара к этой смеси, продолжая взбивать ее. Смесь должна быть настолько густой, чтобы разрез ножом некоторое время оставался видимым. Добавьте взбитые яичные желтки к смеси. Просейте в смесь муку, смешанную с поварским порошком. Осторожно перемешайте смесь (не сбивайте), а затем постепенно добавьте растопленный и остывший жир.

Следуйте прилагаемой инструкции по использованию вафельницы.

Отзывы о вафельнице FIRST FA-5300

Вафельница FIRST FA-5300 имеет хорошие отзывы. Как тонкие так и бельгийские вафли получаются вкусными.

Как пользоваться вафельницей

У вас есть вафельница, которую вы очень хотите использовать, но, возможно, вы не знаете, с чего начать? Что ж, я здесь, чтобы помочь! Это базовое руководство научит вас пользоваться вафельницей с отличными результатами! У вас еще нет вафельницы? Посмотрите наши обзоры и выберите для себя лучшую вафельницу (могу я предложить бельгийскую вафельницу Presto Flip … она вам понравится!). Наше полное руководство по покупке также является отличным местом для начала поиска идеальной машины!

Теперь давайте воспользуемся этой вафельницей!

Приготовьте тесто

Есть два способа подготовить тесто для вафель — либо получить готовую смесь для вафель в магазине, либо создать свое собственное! Если вы используете готовую смесь для вафель, подготовьтесь ко второму шагу или продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить собственное идеальное тесто для вафель!

Некоторые утверждают, что готовые смеси для вафель лучше, потому что они могут сэкономить много времени.Другие утверждают, что готовые смеси наполнены неестественными консервантами и что лучше приготовить их самостоятельно. В основном делайте то, что вам нравится и удобно.

Если вы хотите попробовать взбить свою собственную партию жидкого теста, следуйте приведенным ниже инструкциям, чтобы создать идеальное тесто для вафель. В противном случае возьмите немного смеси для вафель, пока вы находитесь в магазине, или закажите эту замечательную смесь для кухонных вафель Stonewall, которая нам нравится!

Рецепт теста:

Ингредиенты (16 вафель):

• 2 стакана муки
• 4 чайные ложки Порошок для выпечки
• 3 столовые ложки сахара
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 2 яйца
• 1 1/2 стакана Целого Молоко
• 1/3 стакана растительного масла
• 2 чайные ложки ванильного экстракта

Метод:

1. В средней миске взбейте муку, разрыхлитель, сахар и соль вместе
2. Медленно добавьте молоко, растительное масло, яйца и ванильный экстракт в миску, постоянно взбивая, чтобы не образовывались комочки.
3. Подождите 5 минут, пока тесто не загустеет (в это время вы можете подключить вафельницу, чтобы она нагрелась!).
4. Продолжайте читать ниже, чтобы получить подробные инструкции о том, как именно использовать вафельницу, чтобы получить лучший результат вафли!

Нагрейте вафельницу

После того, как вы приготовили тесто для вафель или приготовили готовую смесь, подключите и включите вафельницу. Некоторые машины могут автоматически включаться при подключении к сети, в то время как у других может быть переключатель включения / выключения.У большинства машин есть световой индикатор, показывающий, что вафельница включена — никаких догадок не требуется!

Обязательно кладите вафельницу в сухое место и на ровную поверхность. Если у вашей вафельницы есть поддон для сбора капель, убедитесь, что он надежно закреплен под машиной. Если у вас нет поддона для сбора капель, подумайте о том, чтобы поставить под вафельницу тарелку, чтобы уловить протекающее тесто.

Некоторые вафельницы имеют регулятор температуры, и лучший вариант — установить желаемый параметр сразу после подключения устройства, чтобы получить идеальный уровень нагрева.Для большинства вафельниц рекомендуется поддерживать низкую температуру и медленно выпекать, особенно если вы используете его впервые. Это поможет избежать риска случайно поджечь вафлю!

Смажьте вафельницу — при необходимости!

Опять же, сверившись с инструкциями по изготовлению вафель, добавьте немного масла в спрей или смажьте растопленным маслом, чтобы тесто для вафель не прилипало к поверхности. Большинство вафель с антипригарным покрытием не нуждаются в добавлении чего-либо, поэтому вы можете просто налить тесто, не смазывая его! В вафельнице Oster DuraCeramic есть несколько удивительных пластин с антипригарным покрытием, не содержащих химикатов, которые вам обязательно стоит попробовать!

Держите крышку вафельницы закрытой, пока ждете, пока световой индикатор готовности сообщит вам, что вафельница готова.Если на вашей вафельнице нет индикатора готовности, подождите около 5 минут, чтобы убедиться, что машина достаточно нагрета.

Будьте осторожны при обращении с вафельницей, так как она будет горячей! (Но вафли должны подаваться красивыми и горячими, не так ли ?!)

Вылейте тесто

Когда вафельница готова, откройте вафельницу и залейте вафельную смесь так, чтобы она покрывала всю вафельную тарелку, а затем закройте крышку. Часто у вафельницы есть замеры того, сколько жидкого теста нужно налить, поэтому проверьте указания для идеального количества вашей конкретной машины!

Во время приготовления вафли по бокам будет выходить пар, и крышка может подниматься, когда вафля поднимается.Это оба признака вкусных вафель в пути!

Завершение приготовления вафель

У некоторых производителей вафель есть световой индикатор, показывающий, что вафля приготовлена, а другим может потребоваться немного больше догадок и времени. Лучше всего посмотреть через стенку вафельницы и посмотреть, как тесто превращается в текстуру, похожую на торт. Для большинства вафельниц требуется 3-5 минут.

Если вы используете на плите традиционную вафельницу, вам нужно установить таймер и ожидать, что она будет готовиться в течение 5 или более минут.

Откройте вафельницу и посмотрите. Вафли золотисто-коричневые и хрустящие? Или он все еще бледный и грубый? Если вафля выглядит бледной, возможно, ей потребуется больше времени для приготовления, поэтому просто закройте крышку и продолжайте готовить, пока она не приобретет идеальный цвет и текстуру!

Подавайте и подавайте!

Когда вафля приготовится, снимите ее с вафельницы пластиковой ложкой или щипцами и поставьте на тарелку. Затем вы можете продолжить и приготовить еще, повторяя этот процесс, пока не будут приготовлены все вафли.Если вы думаете, что вафельница нуждается в хорошей чистке, ознакомьтесь с нашим блогом о том, как чистить вафельницу.

Наслаждайтесь

Наконец, наслаждайтесь вафлями по своему вкусу. Некоторые варианты — добавить клубнику и Nutella или кленовый сироп с бананами. Попробуйте греческий йогурт и мед или смесь ягод с мороженым. Как бы вы ни захотели приготовить идеальные вафли, зависит от вас — они будут вкусными, несмотря ни на что!

Как пользоваться бельгийскими вафельницами

8vFanI / iStock / GettyImages

Бельгийские вафли — одна из тех вещей в жизни, которые вызывают улыбку на вашем лице.Если вы добавляете его в сироп на завтрак или в качестве основы для горячего мороженого с фруктами на десерт, они просто божественны. Но если вам надоело ходить в модный ресторан за небольшим сладким угощением, тогда вам стоит купить бельгийскую вафельницу. Они просты в использовании. Читайте дальше, чтобы узнать, как пользоваться бельгийской вафельницей.

Поставьте бельгийскую вафельницу на прилавок, стол или другую плоскую твердую поверхность.

Смочите ткань или бумажное полотенце водой и сотрите всю пыль с сковороды, которая накопилась между использованиями.

Вставьте бельгийский вафельницу в розетку и дайте ей нагреться. (Некоторые устройства имеют выключатель, в то время как другие автоматически нагреваются.) Большинство бельгийских производителей вафель имеют внутренний датчик температуры, который поддерживает постоянную температуру. Таким образом, вам не придется беспокоиться о его перегреве.

Смешайте тесто, пока устройство предварительно нагревается. Посетите веб-сайт Food Network, чтобы узнать о простых и легких рецептах.

Выложите тесто на горячую сковородку. Начните с центра и подождите, пока тесто не растечется до внешних краев сковороды.Тесто должно касаться краев, так как при нажатии на него тесто растечется чуть дальше. Обычно каждая машина дает конкретные инструкции в зависимости от размера своей сковороды. Некоторые даже предоставляют точную мерную чашку или половник.

Закройте крышку бельгийской вафельницы и дайте вафлям выпекаться примерно четыре минуты. Опять же, все вафельницы немного отличаются, и вам следует ознакомиться с конкретными инструкциями для вашей марки и модели.

Поднимите верхнюю часть бельгийской вафельницы и откройте бельгийские вафли, приготовленные до совершенства.Используя лопатку или вилку, осторожно ослабьте края вафли, прежде чем полностью удалить их щипцами или шпателем.

Дайте сковородам остыть (убедитесь, что прибор отключен от розетки), а затем снимите их с утюга. Поместите их в теплую мыльную воду, вымойте и высушите вручную.

Советы

• Антипригарный спрей для готовки можно использовать на сковороде, чтобы облегчить подъем бельгийских вафель, когда они готовы.

• Отличные идеи для начинки — клубника, взбитые сливки, черника, горячая помадка, бананы, арахисовое масло, мороженое с яблочным маслом и многое другое.

Как очистить электрическую вафельницу

Вафли — это долгожданное угощение на завтрак в воскресенье утром, но что не приветствуется, так это очистка засоренной вафельницы. Все эти щели в решетке — это ловушки для основного теста, и это может расстраивать.

Пока не отказывайтесь от вафель. Очистка не должна быть проблемой, если в вашем арсенале есть несколько приемов. Прежде чем приготовить еще одну вафлю, запомните эти советы.

Как очистить вафельницу

Уловка для очистки вафельницы — время.Он не должен быть горячим, но не откладывайте и не забывайте его чистить. Возьмите за правило чистить его, как только он остынет, и у вас не должно возникнуть проблем.

1. Перед чисткой подождите, пока вафельница остынет.
2. Используйте сухое бумажное полотенце или влажную ткань, чтобы стереть крошки и впитать излишки масла на решетчатых пластинах.
3. Используйте влажную ткань, чтобы протереть внешнюю поверхность.
4. Чтобы удалить стойкие, пригоревшие капли теста, налейте на него несколько капель растительного масла.Подождите несколько минут, чтобы он стал мягким, затем вытрите влажной тканью или бумажным полотенцем.
5. Съемные плиты для готовки можно осторожно мыть в теплой мыльной воде, ополаскивать и сушить на воздухе.
6. Перед тем, как убрать вафельницу, убедитесь, что она полностью высохла.

Не забудьте про масло в сети

После каждых нескольких использований вам нужно будет убирать масло, которое скапливается в решетке. Следуйте этим простым шагам:

1. Оберните небольшой кусок бумажного полотенца вокруг заостренного конца палочки для еды.
2. Слегка смочите белым уксусом.
3. Используйте его, чтобы стереть масло и остатки с сетки.

5 советов по уходу за вафельницей

Хорошая вафельница, которую вы знаете и которой доверяете, — отличный инструмент на кухне. С помощью нескольких советов вы сможете поддерживать его работоспособность и выглядеть как новый.

1. Всегда обращайтесь к руководству по эксплуатации или на веб-сайте производителя за советами по очистке, относящимися к вашей вафельнице.
2. Вафельницы с антипригарным покрытием должны иметь только легкий слой растительного масла перед первым использованием в течение дня (а не перед приготовлением каждой вафли).Лучше использовать масло для жарки либо в многоразовом пульверизаторе, например Misto, либо смачивать его кондитерской кистью. Аэрозольные кулинарные спреи могут оставлять рыхлый осадок на антипригарной поверхности.
3. Никогда не погружайте электрическую вафельницу в воду.
4. Не используйте острые или металлические инструменты для удаления приготовленных вафель или соскребания налипшего теста. Это может поцарапать поверхность и в будущем создать проблемы с застрявшими вафлями.
5. Если ваши вафли начинают прилипать, убедитесь, что вы смазываете решетку достаточным количеством масла.Кроме того, масло в кляре играет важную роль. Чем больше масла в вашем рецепте, тем меньше проблем с застрявшими вафлями.

15 удивительных продуктов, которые можно приготовить в вафельнице

Несколько лет назад я обнаружил, что в вафельнице можно готовить бекон, и с тех пор меня заинтриговали рецепты вафельницы! Кто знал, что простая вафельница может быть такой универсальной !? С тех пор я испробовал несколько разных рецептов (с разной степенью успеха) и с нетерпением жду возможности поделиться ими с вами сегодня.

Зачем готовить продукты в вафельнице? Что ж, я рад, что вы спросили! 😉 Поскольку вафельницы нагревают обе стороны продукта одновременно, вы можете приготовить их быстрее, чем обычно. Еще одна причина, по которой вы можете захотеть готовить с помощью вафельницы, заключается в том, что ее легче очистить, чем стандартные методы. (Особенно, если у вас есть съемные тарелки!) И, наконец, готовить еду в вафельнице просто ВЕСЕЛО. И иногда это все, что вам нужно! 🙂 Итак, без лишних слов, вот 15 продуктов, которые вы можете (и должны!) Приготовить в своей вафельнице.

Связано: 9 вещей, которые вы захотите приготовить в прессе Panini немедленно

15 продуктов, которые можно приготовить в вафельнице

1. Брауни

Приготовление пирожных определенно входит в число моих любимых способов приготовления используйте мою вафельницу! Ключ к успеху — добавить еще одно яйцо в приготовленное тесто для брауни. Затем просто вылейте его в разогретую вафельницу и готовьте!

Просто следите за ним и снимайте брауни, когда он достигнет желаемой степени готовности.Я предпочитаю оставлять свои на пару минут дольше, чтобы они стали красивыми и хрустящими (больше напоминающими кору брауни, чем мягкие пирожные). Попробуйте!

Связано: 11 удивительных способов использования вашей микроволновой печи, чем вы думаете

2. Пицца

Вы можете быстро и вкусно приготовить прямо в вафельнице! Используйте свое любимое домашнее тесто для пиццы или купите тюбик готового теста в холодильном отделении в магазине.

Начните с горячей вафельницы.Выложите тесто для пиццы на утюг и закройте крышку. Готовьте 2–3 минуты, затем переверните (при желании) и готовьте еще 2 минуты или около того. Поднимите крышку, затем добавьте соус для пиццы, сыр и любую начинку по вашему выбору. Держите крышку приоткрытой, пока сыр не растает, а затем закопайтесь!

3. Кесадилья

Кесадилья — один из наших любимых быстрых обедов или закусок здесь. Готовить их в вафельнице так просто! Добавьте любые начинки, которые вам нравятся, или посмотрите мои восхитительные Кесадильи на завтрак по ссылке ниже.

Связано: Как приготовить кесадильи для быстрого и легкого завтрака в вафельнице

4. Булочки с корицей

Лучшее в приготовлении булочек с корицей в вафельнице — это сетка, которая образуется на готовых булках. Когда вы поливаете глазурью сверху, эти углубления собирают всю глазурь очень вкусным образом. Серьезно, вы должны попробовать! 🙂

Положите по одному подготовленному булочку с корицей в каждый квадратик вафельницы, затем закройте крышку.Готовьте от 2 до 4 минут или пока булочки с корицей не станут золотисто-коричневыми снаружи и мягкими внутри. Выньте булочки с корицей из вафельницы и сбрызните вершины глазурью.

5. Tater Tot Hashbrowns

Это, вероятно, самый простой способ делать хэшбрауны! Дайте пакетику с картофелем фри немного разморозиться на кухонном столе. Бросьте пригоршню размороженных кусков на разогретую вафельницу, затем прижмите крышку как можно сильнее. Через несколько минут у вас будут идеально хрустящие хэшбрауны!

6.Бекон

Да, вы можете приготовить вкусный и хрустящий бекон в своей вафельнице! Просто следите за ним и выньте его из вафельницы, когда он достигнет желаемого цвета и хрустящей корочки. Самое лучшее в этом? Никаких брызг жира, которые нужно убирать!

Связано: 14 удивительных и простых способов приготовить идеальный бекон!

7. Кукурузный хлеб

Возьмите коробку смеси кукурузного хлеба и приготовьте в соответствии с инструкциями на упаковке. Вылейте тесто на вафельницу и готовьте, как вафли.

Эти супер простые вафли из кукурузного хлеба — идеальное средство для перца чили! Просто подавайте перец чили прямо поверх кукурузного хлеба и добавьте свои любимые закуски из перца чили. (Это отличная идея для ужина в будние дни, потому что он собирается так быстро!)

Связано: Кукурузные вафли и перец чили — ужин в один миг!

8. Жареный сыр

Вы можете приготовить чертовски хороший жареный сырный бутерброд на безглютеновом хлебе (или любом другом хлебе, который вам нравится) прямо в вашей вафельнице! Представьте, что ваша вафельница — это замаскированный пресс для панини.;-)

9. Вафли с круассаном

Приготовьте несколько кусочков охлажденного слоеного теста, и вы получите супер быстрый и вкусный десерт! Посыпьте свои «круассановые вафли» сахарной пудрой, шоколадной стружкой или взбитыми сливками… ням! Более подробную информацию можно получить по ссылке ниже.

Связано: Waffles Without The Batter — Croissant Waffles!

10. Яблоки с корицей на гриле

Яблоки и корица — классическая комбинация, из которой можно сделать отличный десерт или полдник.Взбейте их за считанные минуты с помощью вафельницы! Получите рецепт от My Fussy Eater.

11. Frittata

Эти мини-фриттаты приобретают восхитительно хрустящий внешний вид, когда вы готовите их в вафельнице. Завтрак подается! Получите рецепт от Real Food By Dad.

12. Банановый хлеб Вафли

Банановый хлеб и вафли вместе? Запишите меня! Натуральная сладость перезрелых бананов в этих вафлях делает их настоящим лакомством! Получите рецепт из Friday Cake Night.

13. Остатки вафель с начинкой

Если вы настраиваете меню на День Благодарения, запланируйте добавление начинки. А потом превратите эти вкусные остатки начинки в вафли! Я никогда не пробовал это раньше, но я определенно внесу это в свой список дел на следующей неделе. Получите рецепт от Just A Taste.

14. S’mores

Тот факт, что на улице холодно, не означает, что вы все еще не можете наслаждаться хорошим напитком. Сделайте партию этих вафель s’mores и устроите «палаточный лагерь» в гостиной! Получите рецепт от Delish.

15. Печенье с шоколадной крошкой (???)

Это второй раз в моей жизни, когда я пытался приготовить печенье в вафельнице, потому что кажется, что должно быть возможно . И я слышал, что это можно сделать успешно, но оба раза, когда я пытался, у меня получился крохотный беспорядок! Пока кто-нибудь не расскажет мне секрет, как заставить его работать, я буду настаивать на этом. Действуйте на свой страх и риск! 😉

Вафельница — определение и использование

Вафельница, которую иногда называют вафельницей, представляет собой небольшой электрический счетчик, который используется для приготовления вафель.Эти лакомства входят в состав завтрака со сладким десертным привкусом. Похоже на блины, но легче и слаще, и создается впечатление, что их было сложно приготовить.

Ингредиенты и инструменты для вафель

Яйца в вафлях делают их легкими и нежными. Вафельница завершает презентацию потрясающей формой и иногда сетчатым узором, который делает их неотразимыми.

Для приготовления вафель требуется немного ингредиентов и очень мало времени, учитывая характер вафельницы.Устройство формирует вафли, включая серию решеток, которые становятся красивыми небольшими выемками для заполнения сливочным маслом и / или сиропом.

Хотя это не обязательно является кухонным оборудованием, вы найдете вафельницу на многих кухнях, потому что она приносит домой ощущение завтрака в ресторане. Если вы заинтересованы в покупке вафельницы, не забудьте прочитать о различных типах ниже, прежде чем принимать решение.

Вафельницы продаются в основном как автономные устройства, но они также могут быть компонентом встречного гриля или сковороды со сменными металлическими пластинами с антипригарным покрытием.Для человека, у которого нет места для прилавка или места для хранения, покупка комбинированного прибора, который может выполнять несколько задач одновременно с функцией вафли, может быть идеальным решением. С другой стороны, автономная вафельница не занимает много места для хранения — некоторые из них можно хранить даже на боку, хотя они различаются по размеру в зависимости от конструкции.

Типы вафельниц

В основном есть два типа вафельниц. Те, которые делают две или четыре небольших квадратных 4-дюймовых вафли (традиционный стиль) и вафельницы, которые делают большие (6 дюймов) круглые вафли с глубоким карманом в бельгийском стиле.Модели, которые делают вафли другой формы, также могут быть интересны в использовании. Это вопрос предпочтений, хотя вы также должны учитывать количество людей, которых вы будете обслуживать.

Вафли с глубоким карманом пользуются успехом у многих, и большинство этих больших вафель после приготовления можно легко разделить на более мелкие части для совместного использования. Поскольку вафли готовятся довольно быстро (от 3 до 5 минут), вы можете легко обслужить семью в короткие сроки.

Для некоторых семей вафельница — незаменимый прибор для быстрого завтрака.Они будут делать несколько вафель за раз и замораживать их по отдельности, как только они остынут. Это может быть очень удобно для быстрого завтрака в другой день.

Ранее испеченные небольшие квадратные вафли обычно можно разогреть в тостере с широким отверстием, а бельгийские вафли с глубоким карманом — нет. Эти большие вафли можно нагревать в тостере, духовке или микроволновой печи. Многим также нравится вкус вафель в холодном состоянии.

Большинство вафель квадратного типа работают аналогичным образом, прижимая крышку.Однако бельгийские вафельницы могут быть как в стиле флип, так и в обычном стиле, и я считаю, что стиль флип очень эффективен, когда дело доходит до выпечки. Флип-дизайн позволяет тесту свободно течь в любую часть формы для вафель, и это может сделать вафли намного лучше, чем в обычном стиле без флип.

Вафельницы уникальны и предназначены исключительно для изготовления и выпечки вафель. Вы не можете использовать этот счетчик ни для чего другого, хотя вы можете варьировать вкус вафель, используя разные рецепты или смеси, или добавляя специи, такие как корица или мускатный орех.

Покупка вафельницы

Что касается цены, то вафельницы чрезвычайно доступны. Вы можете найти известные бренды вафельниц с двойным квадратом по цене около 40 долларов и популярных бельгийских производителей вафель от 50 до 60 долларов и выше. Есть также версия Babycakes, которая делает вафли в виде стиков, если вы хотите чего-то другого.

Если вам интересно, как почистить вафельницу, это тоже несложно. Все они имеют антипригарное покрытие, которое следует время от времени чистить масляной щеткой, чтобы облегчить удаление запеченных вафель и сохранить антипригарное покрытие.Остальную часть прибора можно просто протереть. Так что очистка происходит довольно быстро. Чтобы их приготовить, нужно немного научиться, но, немного потренировавшись, вы сможете делать вафли с правильным количеством теста, чтобы получить красивые вафли, при этом минимизируя стекание теста.

Лучшие вафельницы | Серьезная еда

[Фото: Вики Васик]

Воскресный бранч или любой утренний бранч лучше всего с теплыми золотистыми вафлями. Хрустящие, легкие и ароматные ванилью, вафли — это форма идеального завтрака, объединяющая бассейны с топленым маслом и кленом для обильного начала дня.Несмотря на то, что в моем сердце всегда есть место для замороженных яиц, ничто не сравнится со вкусом домашних вафель, а приготовление собственных вафель позволяет пропустить напряженный бранч. Отличная вафельница и рецепты Стеллы для пахты или дрожжевых вафель делают домашние вафли проще простого.

Мы тщательно протестировали 12 лучших моделей по цене от 20 до 125 долларов (на момент тестирования), чтобы найти те, из которых стабильно получаются лучшие вафли — хрустящие и золотистые снаружи, но при этом пушистые и влажные на внутрь, готовый к намоканию деревенской подливки, жидких желтков или теплого кленового сиропа.Нам нужны вафельницы, которые быстро нагреваются, чтобы вы могли накормить толпу. Нам также нужны такие, которые легко чистить, хранить и эксплуатировать. Поскольку вафельницы — это бонусная роскошная бытовая техника, мы нашли победителей, которые, как мы уверены, стоят потраченных денег (и прилавка) — инструментов, к которым вы захотите дотянуться в любое время дня. Для тех, кто не хочет много тратить, мы также выбрали наши любимые модели бюджета; они не работают так же хорошо, но с дополнительными функциями, такими как съемные пластины для легкой очистки, мы думаем, что они заслуживают внимания.

Наши фавориты, краткий обзор

Лучший флип-бельгийский вафельник: двойная бельгийская вафельница Cuisinart

Если безупречные вафли просто необходимы, то эта флип-модель — ваш выбор. Функция переворота позволяет легко распределить тесто от края до края, не беспокоясь о переполнении. Вафельница Cuisinart быстро нагревает и готовит вафли, создавая хрустящую внешнюю оболочку и пушистую внутреннюю часть. Его тяжелые пластины равномерно нагреваются и хорошо сохраняют тепло, поэтому партия за партией вафель получается неизменно подрумяненной.Этот утюг быстро готовит две большие вафли за раз и быстро разогревается, поэтому он может справиться с шумом большого желудка. Эта модель также имеет переключатель включения / выключения, что позволяет всегда настраивать его на прилавке для вафель на лету.

Лучшая бельгийская вафельница высшего класса: бельгийская вафельница из нержавеющей стали с цельнокроеным покрытием

Эта вафельница была самой дорогой из тестируемых нами единиц, но полученные вафли были настолько равномерно подрумянены, настолько нежно хрустящими снаружи и пушистыми внутри, что мы считаем, что это лучший вариант для бельгийских вафель.Эта модель All-Clad имеет сверхглубокие выемки для вафель в бельгийском стиле с максимальной вместимостью масла и сиропа. Он готовит по две вафли за раз и содержит поддон для сбора капель, чтобы свести к минимуму проливы и беспорядок. Тяжелый корпус из нержавеющей стали и литые под давлением пластины нагреваются быстро и равномерно, обеспечивая равномерное подрумянивание.

Лучшая американская вафельница высокого класса: вафельница Breville No Mess

Breville быстро производит хрустящие коричневые вафли с наиболее однородным цветом из всех протестированных нами партий, что делает его лучшим вариантом, если вы предпочитаете более тонкие американские вафли.Вафлям удалось получить идеально хрустящую корочку, но при этом они не стали сухими, а внутри сохранялась некоторая воздушность. Хотя он делает только одну вафлю за раз, он быстро разогревается и готовится, поэтому вы можете с легкостью готовить вафли за вафлями. Встроенный поддон для сбора капель, антипригарная поверхность и минималистичный дизайн упрощают очистку.

Лучшая бюджетная бельгийская вафельница: вафельница Krups с регулируемой температурой и съемными пластинами

Доступная по цене вафельница Krups с большой рабочей поверхностью — лучший вариант для кормления толпы с ограниченным бюджетом.Он имеет достаточно большую емкость, чтобы приготовить четыре вафли за раз, но при этом легко складывается, с заблокированными ручками для вертикального хранения и шнуром, который сворачивается под ним. Съемные пластины можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает и ускоряет очистку.

Лучшая бюджетная американская вафельница: вафельница Black + Decker 3-в-1 с двусторонними пластинами

Если у вас мало места и денег, Black + Decker предлагает оптимальную цену для тонких вафель в американском стиле. Из него получаются вафли тонкие и хрустящие снаружи, с некоторой жевательной способностью внутри; он делает четыре квадратные вафли с мелкими лунками за раз; а его двусторонние пластины и регулируемые петли превращают его в пресс для панини для обжаривания толстых сэндвичей.Устройство также открывается, чтобы лежать совершенно плоско, как сковорода для яиц, блинов и многого другого, что делает его дешевым универсальным станцией для завтрака. Пластины полностью съемные, их можно мыть в посудомоечной машине, что обеспечивает быструю и легкую очистку.

Критерии: что мы ищем в отличном вафельнице

[вверху]

Существует бесчисленное множество стилей вафель, в том числе легкие и хрустящие итальянские gofri , пестрые бельгийские liège и очаровательный скандинавский вафлер в форме сердца .Для нашего тестирования мы решили ограничиться двумя наиболее распространенными стилями вафель в Соединенных Штатах, которые в целом разделены на категории «американские» и «бельгийские». Хотя существуют десятки разновидностей одних только «бельгийских» вафель, в маркетинговых целях более толстые вафли с более глубокими лунками считаются бельгийскими, а мелкие и более тонкие — классифицируются как американские или «обычные». И американские, и бельгийские вафли могут иметь форму круга или квадрата, поэтому вам решать, какая форма вам больше подходит.

Механизмы всех автономных вафельниц практически не отличаются от механизмов их предшественников на плитах. Традиционные вафельницы состоят из двух литых чугунных пластин, соединенных шарниром, и имеют длинную ручку, чтобы держать руку подальше от тепла. Перед добавлением жидкого теста утюг предварительно нагревается на плите, а вафля переворачивается вручную. Эти традиционные стили работают хорошо, но они требуют некоторой координации со стороны повара, а также внимания к регулированию температуры.

Электрические вафельницы состоят из двух пластин, аналогичным образом установленных в шарнирный корпус, который нагревается электрическими катушками, расположенными в блоке за пластинами. Некоторые из этих электрических вафельниц имеют базовую конструкцию, работающую по принципу «включай и работай», в то время как другие предлагают регулируемые настройки нагрева, таймеры и световые индикаторы, сообщающие вам, когда ваша вафля готова. В этом обзоре мы рассмотрели только электрические вафельницы и исключили вафельницы для плит, поскольку успех последних больше связан с навыками повара и источником тепла, чем с различиями в дизайне.

Наша цель состояла в том, чтобы определить, какие вафельницы обеспечивают стабильные результаты с минимальными усилиями, даже при нагревании для равномерного подрумянивания и коротком времени разогрева, чтобы вы могли готовить вафли в большом количестве. Нам также нужны были вафельницы, которые было бы легко чистить, хранить и обращаться с ними, так что вам захочется тянуться к ним снова и снова.

Тестирование

[вверху]

Вафли: пахта, дрожжи и смесь в коробках

[вверху]

Во-первых, мы должны определить, что делает хорошие вафли.Независимо от того, предпочитаете вы вафли светло-золотистые или темно-коричневые, они должны быть хрустящими снаружи и легкими и пушистыми внутри. Мы всегда хотим, чтобы вафля была равномерно приготовленной, без пригоревших центров или бледных краев; он также должен быть одинакового цвета с обеих сторон. Ключом к достижению этого является вафельница со спиралями, которые становятся достаточно горячими, чтобы быстро приготовить вафли, в сочетании с тяжелыми тарелками, чтобы лучше сохранять тепло. Вафельница, которая нагревается и остается горячей, может быстрее приготовить поверхность теста, превратив ее в хрустящую корочку, сохраняя внутреннюю часть влажной и легкой.Вафли, которые готовятся слишком долго, становятся плотными, дряблыми и кожистыми. Мы обнаружили, что лучшие вафли готовятся менее чем за четыре минуты.

Мы сделали несколько раундов вафель, используя три разных теста для каждой из тестируемых моделей. Мы отметили, сколько времени им потребовалось, чтобы нагреться, приготовить тесто и разогреться для следующей партии теста. Мы также оценили вкус, текстуру и внешний вид полученных вафель.

Вафли из пахты Стеллы. [Видео: команда разработчиков Serious Eats]

Для нашего первого раунда тестирования мы приготовили вафли, используя пахтовое тесто для вафель Stella.В этом тесте для надувания вафель используется пар, поэтому он имеет высокий уровень гидратации для получения легкого и хрустящего результата. С этим тестом мы обнаружили значительные различия в качестве вафель, приготовленных каждым утюгом. Недостаточно нагретые утюги не могли производить достаточное количество пара, что приводило к тяжелым, плотным и мокрым вафлям, в то время как утюги, которые хорошо нагревались, давали очень легкие и хрустящие вафли.

Это тесто также извлекло наибольшую пользу из перекидного механизма, который есть в некоторых из протестированных нами утюгов, вероятно, из-за того, что это более тонкое тесто, которое плавно перетекает в утюг.(Конструкция с откидной крышкой обеспечивает равномерный нагрев за счет обеспечения равного контакта тонкого теста с пластинами как сверху, так и снизу.) Вафли, полученные из этого теста, подрумянились более равномерно в моделях с откидной крышкой, чем в стационарных моделях, с за исключением наших высококлассных моделей, Breville и All-Clad, которые показали отличные результаты. В конечном итоге, однако, помимо нашей модели с наивысшим рейтингом, мы бы направили вас к другим нашим фаворитам, в том числе к бюджетным, даже если они стационарны: они производили вафли лучшего качества за счет более высокой температуры и более короткого времени приготовления, несмотря на неравномерное потемнение.

Для второго этапа тестирования вафель мы использовали ночное дрожжевое тесто для вафель Stella. Несмотря на то, что это тесто также использует пар для повышения закваски, дрожжевое брожение наполняет тесто пузырьками воздуха еще до образования пара, поэтому оно разрыхляется на один-два удара. Это тесто было толще, чем пахта, из-за содержащихся в нем пузырьков воздуха, а это означало, что не было разницы между вафлями, приготовленными в вафельнице с перевернутым стеклом, и вафлями, приготовленными в нем.Тот же утюг, который плохо работал из-за недостаточного нагрева в предыдущем тесте, также не оправдал себя, но с менее впечатляющими результатами, потому что пар — не единственный разрыхлитель в этом тесте.

Наш последний раунд вафель был сделан из смеси вафель Тети Джемаймы, приготовленной в соответствии с инструкциями на упаковке. В этих вафлях используется комбинация химической закваски и пара из добавленной жидкости, что приводит к поднятию вафель. Вафли, приготовленные из этого теста, были неизменно плотными и напоминающими пирожные во всех вафельницах, но цвет получался равномерно коричневым во всех машинах.Где мы обнаружили различия, так это в хрусткости корок, а машины, которые были более горячими, давали более тонкие и хрустящие корочки. С этим тестом мы также не обнаружили различий между флип-единицами и флип-единицами. Если вы делаете вафли в основном из смеси в коробках, вам определенно удастся использовать более дешевый утюг, поскольку различия были ближе к минимуму.

Тесты без вафли

[вверху]

Поскольку вафельницы — это скорее кухонная экстравагантность, чем абсолютная необходимость, мы решили протестировать в машинах несколько не вафельных изделий, просто для удовольствия — чем более универсальными могут быть эти инструменты, тем лучше.Мы приготовили немного жареного сыра и начинку из шалфея, чтобы посмотреть, как устроятся машины. Как мы видели в прошлом, вафельница может быть лучшим инструментом для приготовления таких вещей, как жареный сыр: дольки становятся очень хрустящими, сыр сочится и образует хрустящую корочку frico , в то время как вершины остаются мягкими и жевательными. Благодаря антипригарной поверхности не останется кусочков начинки или хлеба. Результаты этого теста следовали тенденции предыдущих, а наши высококлассные медиаторы вытеснили остальных.

High-End и Low-End

[вверху]

Со всеми тремя тестами, а также нашими бонусными раундами фарша и жареного сыра была явная разница в качестве результатов между более дорогими моделями более высокого уровня и бюджетными моделями более низкого уровня. Высококачественные модели нагреваются значительно быстрее и горячее, а время восстановления между вафлями намного меньше. Все они имеют более тяжелые пластины, чем модели более низкого уровня, что приводит к равномерному нагреву и равномерному подрумяниванию.Все вафли, приготовленные на наших более дорогих моделях, стали глубоко подрумяненными менее чем за четыре минуты, в то время как менее дорогие модели заняли от восьми до 15 минут. Это привело к огромным колебаниям плотности внутри и текстуры внешней части вафель.

Тем не менее, разница в цене между моделями high-end и low-end также значительна: бюджетные модели варьируются от 20 до 60 долларов, а дорогие модели достигают 125 долларов. Несмотря на то, что бюджетные модели, которые мы выбрали в качестве победителей, не поджарились так равномерно и не привели к получению вафель с качеством, близким к качеству дорогих моделей, они все же превзошли своих сверстников.В наших бюджетных моделях-победителях также есть съемные тарелки, которые можно мыть в посудомоечной машине, что делает их намного проще чистить, чем наши лучшие победители, что, по нашему мнению, заслуживает рекомендации.

Дополнительные функции и простота использования

[вверху]

Некоторые из протестированных нами моделей полностью загружены функциями, а другие — более простыми. Вопрос в том, какие из этих бонусных функций стоит иметь. Почти все вафельницы оснащены регулируемыми настройками нагрева, что мы считаем в основном бесполезным, поскольку почти никогда не бывает ситуации, когда вам нужно что-то меньшее, чем максимальный нагрев.Это функция, которая еще больше раздражает проигравших бюджетных моделей, которые даже при самых высоких настройках были не очень горячими. (Из этого правила были некоторые исключения: наша победившая вафельница стала настолько горячей, что мы оценили возможность уменьшить нагрев.)

Большинство вафельниц также оснащены таймером или световым индикатором, который сообщает, что вафля готова. Но почти во всех случаях на вафли требуется больше времени, чем показывают индикаторы, что делает эту функцию в лучшем случае бесполезной, а в худшем — вводящей в заблуждение.

Вафельницы электрические бывают откидные и стационарные. Сторонники флип-вафельниц предполагают, что они нагреваются более равномерно, лучше распределяя тесто по тарелкам. После тестирования обоих стилей с разными тестами, чтобы убедиться, что это действительно полезная функция, мы обнаружили, что наши три высококлассных медиатора равномерно приготовили все тесто сверху и снизу. Не было разницы между нашей флип-моделью и высококачественной стационарной моделью. Однако мы обнаружили, что откидная панель полезна при сравнении моделей более низкого уровня, готовящих более жидкое пахтовое тесто.В конечном итоге мы не выбрали ни одной недорогой флип-модели, потому что, хотя они могли нагреваться более равномерно, чем наши бюджетные модели, они готовили тесто так медленно, что вафли оказались слишком плотными и тяжелыми.

Была одна область, в которой флип оказался полезным, а именно создание полных вафель с жидким тестом, которые текли от края к краю, не переполняя утюг. В стационарной модели вам остается полагаться только на вес верхней пластины, чтобы разложить тесто, что часто требует, чтобы вы переполнили его, чтобы достичь краев, особенно в случае квадратных вафель.С перевернутой моделью вы также получаете некоторую помощь от вращательного движения для распределения теста, что упрощает полное заполнение тарелок меньшим количеством теста.

Особенно полезными нам оказались съемные пластины и поддоны для сбора капель для легкой очистки, а также место для хранения шнура и фиксирующие ручки, которые позволяют хранить вещи в вертикальном положении.

Как мы выбирали победителей

[вверху]

Наши победители неизменно делали лучшие вафли, которые равномерно и быстро подрумянивались и получались хрустящими и легкими.У них также были полезные функции, которые делали их простыми в использовании, чистке и хранении.

Лучший флип-бельгийский вафельник: двойная бельгийская вафельница Cuisinart

[вверху]

Что нам понравилось: Вафельница Cuisinart оказалась самой горячей из всех протестированных нами утюгов: вафли делались всего за три минуты. Вафли, которые он производил, были легкими и пушистыми внутри, с нежной хрустящей корочкой. У них были глубокие выемки для большого количества сиропа и масла и традиционная круглая форма.Поскольку утюг сильно нагревается, регулируемая температура на самом деле является полезной функцией, в отличие от большинства других вафельниц, которые мы тестировали.

Эта модель также оснащена переключателем включения / выключения, который может пригодиться людям с большой кухней, поскольку он упрощает установку на прилавке без необходимости отключать вилку от сети после каждого использования (особенно полезно, если ваши розетки находятся в неудобные места, и многократное подключение и отключение от сети — хлопот). Он делает две семидюймовые вафли за один раз с двухминутным временем восстановления, что позволяет готовить вафли для толпы.Функция переворота означает, что оно равномерно готовит как более густое, так и более жидкое тесто, и требует меньшего количества теста для заполнения от края до края.

Что нам не понравилось: Это большой и громоздкий аппарат, из-за которого его сложно разместить в небольших помещениях. Без поддона для сбора капель может возникнуть беспорядок. (Однако, поскольку это перевернутая модель, вам нужно меньше теста, чтобы заполнить утюг, поэтому капли также менее вероятны.) При приготовлении пищи наблюдалась некоторая неравномерность, края подрумянились на ощупь быстрее, чем остальные. Глубокие лунки и фиксированные планшеты затрудняют очистку.

Лучшая бельгийская вафельница высшего класса: бельгийская вафельница из нержавеющей стали с цельнокроеным покрытием

[вверху]

Что нам понравилось: All-Clad хорошо сложен и прочен, быстро и равномерно нагревается для получения идеально хрустящих, легких и однородных вафель. Хрустящие золотистые вафли, приготовленные с помощью этой модели, высокие, квадратные, с глубокими выступами. All-Clad делает две вафли за один раз менее чем за четыре минуты и быстро разогревается, всего за две минуты между партиями. Он равномерно подрумянивается по поверхности и между верхом и низом вафли, даже без механизма переворота.Поддон для капель прикреплен к задней части устройства, чтобы удерживать пролитую жидкость для облегчения очистки. Это устройство также компактно, так как оно оснащено держателем для шнура и ручками с фиксатором.

Что нам не понравилось: При цене более 100 долларов (мы наблюдали значительные колебания цен на это устройство на Amazon, нижняя точка составляет около 125 долларов), это инвестиция, лучшая для заядлых поклонников вафель.

Лучшая американская вафельница высокого класса: вафельница Breville No Mess

[вверху]

Что нам понравилось: В ресторане Breville получаются хрустящие и легкие вафли в американском стиле за три-четыре минуты.Вафли, сделанные в этой модели, получаются круглыми, тонкими и хрустящими, но при этом сохраняют мягкость внутри. Несмотря на то, что за раз он делает только одну вафлю, Breville разогревается и готов к приготовлению еще одной вафли менее чем за две минуты, поэтому он может приготовить большее количество вафель за то же время, что и многие более крупные модели. Эта модель также нагревается наиболее равномерно из всех протестированных нами брендов, как по поверхности вафли, так и при сравнении верхней и нижней части. Благодаря встроенному поддону для сбора капель это устройство остается верным своему названию «без беспорядка».Благодаря удобному хранению шнура, фиксирующейся ручке и тонкой конструкции его легко хранить в ограниченном пространстве или на небольшой кухне.

Что нам не понравилось: Эта вафельница стоимостью более 100 долларов также является выгодным вложением средств.

Лучшая бюджетная бельгийская вафельница: вафельница Krups с регулируемой температурой и съемными пластинами

[вверху]

Что нам понравилось: В этом большом и доступном по цене аппарате можно сделать четыре вафли за раз. Квадратные вафли, произведенные этой моделью, не имеют такой глубины, как у Cuisinart или All-Clad, но они мягкие и нежные, с хрустящими краями и вершинами.Съемные тарелки, которые можно мыть в посудомоечной машине, — наша любимая особенность, так как бельгийские вафельницы с более глубокими стенками трудно чистить. Об этой вафельнице особенно стоит подумать, если вы обычно используете купленную в магазине смесь для вафель, которая менее чувствительна к непостоянному нагреву, чем домашнее тесто. Хранение шнура и ручки с фиксатором делают Krups простым в хранении даже с его большой вместимостью.

Что нам не понравилось: Время приготовления и разогрева у этой модели медленное — около 10 минут на приготовление одного раунда и около восьми минут на разогрев.В результате получаются более плотные и мягкие вафли, чем вафельницы высокого класса. Мы также обнаружили, что верхняя часть вафель этой модели намного бледнее по цвету, чем низ.

Лучшая бюджетная американская вафельница: вафельница Black + Decker 3-в-1 с двусторонними пластинами

[вверху]

Что нам понравилось: Эта компактная и легкая модель от Black + Decker отлично справится с несколькими задачами на любой маленькой кухне. Из него получаются тонкие вафли с мелкими лунками, хрустящие снаружи и слегка жевательные внутри.В среднем он делает вафли примерно за восемь минут — дольше, чем идеально, но все же респектабельно по сравнению с другими доступными вариантами. Большая поверхность позволяет производить четыре квадратных четырехдюймовых вафли за один раз, но при этом он все еще имеет низкий профиль, что делает его хорошо подходящим для ограниченного пространства. Пластины на этом устройстве двусторонние, открывая плоскую сковородку, которая превращается в большую поверхность для приготовления яиц и блинов и может вместить большие бутерброды с помощью регулируемого шарнира. Пластины съемные, их можно мыть в посудомоечной машине.

Что нам не понравилось: У этой модели возникли проблемы с равномерным нагревом, что часто приводило к получению вафель, которые в центре были светлее, чем по краям.

Конкурс

[вверху]

Вот примечания к другим моделям, которые мы тестировали для этого обзора:

• Вафельница Chef’sChoice WafflePro Express оснащена такими функциями, как фиксирующая ручка и место для хранения шнура, что позволяет удобно убирать ее в вертикальном положении; два световых индикатора; и переключатель включения / выключения, позволяющий хранить устройство подключенным (единственная модель, помимо нашего победившего Cuisinart, оснащенная таким переключателем).К сожалению, вафли, которые он производил, были очень неравномерными по цвету, со светлыми краями, а одна сторона была намного темнее другой.
• Бельгийская вафельница Hamilton Beach — это компактная и легкая модель с индикаторными лампами, регулируемой температурой и фиксирующей ручкой. Но во время наших тестов он никогда не сильно нагревался, в результате чего тесто прилипало к железу. Это также означало долгое время приготовления, в результате чего вафли получались кожистыми и плотными.
• Мы также протестировали флип-модель от Hamilton Beach, бельгийской вафельницы Hamilton Beach Flip.В нем есть поддон для сбора капель и съемные пластины для легкой очистки, и, хотя этот блок больше, ручка складывается для облегчения хранения. Однако, как и другая модель Hamilton Beach, этот блок плохо нагревается, что приводит к прилипанию и плотным вафлям.
• Бельгийская вафельница Oster была одной из самых дешевых моделей, которые мы тестировали. Он небольшой, компактный и легкий, с минимальным набором функций. Несмотря на небольшую конструкцию, без фиксирующей ручки или хранения шнура хранение в вертикальном положении затруднено.Вафли, которые он приготовил, были бледными даже через 10 минут, и в результате они стали плотными и мокрыми.
• Бельгийская вафельница с антипригарным покрытием Oster Flip почти попала в список победителей. Его конструкция аналогична конструкции Hamilton Beach, в нем имеется поддон для сбора капель для легкой очистки и складная ручка для компактного хранения. Полученные вафли были равномерно подрумянены, но, опять же, на приготовление потребовалось слишком много времени, что привело к получению плотных и сырых вафель.
• Вафельница Presto FlipSide Waffle Maker переворачивается из стороны в сторону на шарнире, а не вращается, как другие модели, которые мы тестировали.Однако у него нет фиксирующей ручки, поэтому движение из стороны в сторону легко приводит к проливанию теста. Устройство быстро нагревается, но никогда не сильно нагревается, что приводит к длительному приготовлению. Он оснащен таймером на одну или две минуты, чтобы указать, когда перевернуть, но вафлям требуется более 10 минут, чтобы они подрумянились, поэтому каждая вафля требует частого звукового сигнала.
• Бельгийская вафельница Proctor Silex имеет хрупкий дизайн и не имеет дополнительных функций. Без ручки с холодным прикосновением весь корпус этого устройства сильно нагревается, что затрудняет поднятие крышки.Многие вафли прилипли к тарелкам, что затрудняет их очистку и использование.

Все продукты, ссылки на которые здесь приведены, были выбраны нашими редакторами независимо. Мы можем получать комиссию за покупки, как описано в нашей партнерской политике.

12 рецептов, которые можно приготовить в вафельнице, о которых вы не знали | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Waffle It!

Эти вафельные завтраки, обеды, ужины и десерты от Food Network Kitchens доказывают, что скромная вафельница намного более универсальна, чем вы думаете.Удачной болтовни!

Вафельный Брауни с мороженым

Приготовление теста на вафельнице вдвое сокращает время выпечки брауни и полностью исключает время охлаждения.Сложите мороженое и начинки на эти пирожные в горячем виде, чтобы получить мороженое быстрого приготовления, подходящее для праздника.

Получите рецепт: Вафельный Брауни с мороженым

Вафельная пицца Маргарита

Да, пицца не только возможна, но и полезна как вафля с очень хрустящей ребристой корочкой и небольшими углублениями для соуса и сыра.Ваша вафельница выполняет двойную функцию: одновременно печь для корки и жаровня для плавления сыра.

Получите рецепт: Вафельная пицца Маргарита

Вафельный фалафель

Помимо прекрасного вкуса, эти легкие вафельные фалафели намного менее жирны, чем их жареные во фритюре родственники.

Получите рецепт: Вафельный фалафель

Вафельное печенье с соусом

Вафельное печенье увеличивает площадь хрустящей поверхности и создает идеальные уголки для колбасной подливки.Это также будет работать с вашим любимым домашним тестом для нарезанного печенья.

Получите рецепт: Вафельное печенье и колбасный соус

Вафельный банановый хлеб

Забудьте про кастрюлю для хлеба; мы использовали вафельницу, чтобы приготовить свежий теплый банановый хлеб за долю времени, необходимого для выпечки.Если вам нравится, что ваш хлеб немного короче, не употребляйте бананы, когда вы их измельчаете.

Получите рецепт: Вафельный банановый хлеб

Кесадилья с вафлями и чоризо

Эти кесадильи со сверхчеткими краями позаимствовали некоторые из лучших характеристик начо.Быстро маринованный лук придаст пикантности насыщенному чоризо и таянному чеддеру.

Получите рецепт: Кесадилья с вафлями и чоризо

Вафельное печенье с шоколадной крошкой

Самое лучшее в этих хрустящих снаружи и мягких в середине печеньях — это то, что они готовы в мгновение ока: предварительный нагрев в духовке не требуется.Мы предпочитаем для этого печенья более толстые вафельницы, но если ваш утюг тоньше, не забудьте отрегулировать время, так как оно будет готовиться быстрее.

Получите рецепт: Вафельное печенье с шоколадной крошкой

Вафельный пибимпап

Традиционное корейское блюдо, определяющее — и самое вкусное — пибимпап — это слой подрумяненного хрустящего риса.Хотя приготовление блюда с нуля может занять немного времени, наша сокращенная версия вафельницы позволяет легко приготовить его для ужина в будние дни. Смажьте вафлями яйцо — плиту включать не нужно!

Получите рецепт: Вафельный пибимпап

Французские тосты с вафельной булочкой

Для этого быстрого декадентского французского тоста не требуется сковорода или плита.Вафли создают две текстуры: тонкую и хрустящую, а также толстую и пушистую, что позволяет разнообразить каждый кусочек вилки.

Получите рецепт: Французские тосты с вафельной булочкой

Вафли хэш-коричневые

Универсальный картофель — ключ к карамелизованной хрустящей корочке на этих быстрых картофельных оладьях.Сверху добавьте копченого лосося и сметану, чтобы картофельные оладьи из гарнира превратились в полноценный завтрак.

Получите рецепт: Вафли хэш-коричневые

Жареный сыр с вафлями и помидорами

Приготовление вафель из жареного сыра — это быстрая альтернатива тому, чтобы стоять над плитой и ждать, пока хлеб подрумянится.С жареными помидорами, заправленными внутрь, каждый кусочек одновременно имеет вкус томатного супа и жареного сыра.

Получите рецепт: Запеченный на гриле сыр с вафлями

Вафельный морковный торт

Не требующие духовки, форм для выпечки или охлаждения, эти нежные торты имеют дополнительный бонус в виде дополнительной площади поверхности для глазирования сливочного сыра.Они отлично подходят для завтрака, позднего завтрака или с шариком мороженого на десерт.

Получите рецепт: Вафельный морковный торт

Еще больше отличных рецептов вафель

Получите больше сладких и соленых рецептов вафель, достойных завтрака, обеда или ужина.