Индукционная варочная панель потребление электроэнергии: Потребление электроэнергии индукционной и электроплитой | ENARGYS.RU

Содержание

Индукционная плита потребление электроэнергии | Строительный блог

Недавно мне задали вопрос на мой ремонтный блог, вопрос — про индукционную плиту. А именно сколько электроэнергии потребляет индукционная плита? Мощность нужно знать на уровне протяжки электропроводки, чтобы не получилось как у меня (тянул дополнительно линию). В общем вопрос актуальный, потому как индукционные плиты на сегодняшний момент являются самыми экономичными электрическими плитами …

Пусть плита и экономная, но потребляет она достаточно много. Мощность даже чуть выше, чем обычной электрической плиты.

Мощность индукционной плиты из 4 – х конфорок, ПРИМЕРНО РАВНА 7,0 кВт энергии!

Как видите очень не мало! А где же экономия? Спокойно все есть!

Все дело в том, что это максимальное потребление электроэнергии индукционной плитой, то есть когда все 4 конфорки включены и работают на полную мощность! Тогда она и потребляет 7,0 кВт. Такое происходит крайне редко, а по опыту скажу, что вообще не происходит! Лично наша семья никогда не включала все 4 – ре конфорки на максимальный нагрев (у меня он равен позиции «9»), всегда стоит позиция от 6 до 8, а если что-то подогреваете так вообще 3 – 5. Поэтому и расход энергии на много меньше!

Максимальный режим

Также индукционная плита в силу своего строения, разогревает пишу или воду, намного быстрее чем обычная электрическая плита. Примерно в два раза. Чем меньше времени она включена, тем меньше энергии расходуется! Опять же экономия.

Если разбить потребление по конфоркам то получается:

Две малые конфорки (диаметр — 160 мм) – каждая по 1500 Вт

Средняя конфорка (диаметр — 180 мм) – 2000 Вт

Большая конфорка (диаметр — 210 мм) —  2000 Вт

ИТОГ: 2кВт + 2кВт + (2 Х 1,5кВт) = 7кВт

Вот фото книжки от самой плиты.

У нас работает практически всегда две малые конфорки, по 1,5 кВт. Они самые экономичные! Так что перед проектированием своей электросети в квартире учтите – что потребление индукционной плиты примерно равно 7 – 7,5 кВт энергии.

плюсы и минусы, расход электроэнергии, потребляемая мощность

Индукционная варочная панель – один из самых современных вариантов кухонной техники. Она считается не только безопасной, но и выгодной в использовании. Хотя при всей своей экономичности мощность плиты довольно высокая.

Индукционные панели производительнее электроплит, но помогают экономить электроэнергию. Разобраться, как это происходит можно, рассмотрев не только показатели разных видов техники, но и принципы их действия.

Об индукционной плите

Основные функции техники, нагрев и поддержание тепла, выполняет магнитное поле. Это увеличивает скорость готовки, делает процесс экономичным, обеспечивает целый ряд других преимуществ.

Блюда получаются сочнее, почти не пригорают. Поэтому такие плиты стоит покупать, даже с учётом их более высокой цены. Тем более что их эксплуатацию можно сделать ещё более выгодной.

Принцип работы

Для кипячения 2 л жидкости на электроплите достаточно 10 минут

Индукционная панель отличается способом передачи тепла посуде. У электрических или газовых плит сначала нагревается конфорка, затем от неё – стоящая сверху сковорода или кастрюля.

Поверхность индукционной техники остаётся холодной, нагрев обеспечивается магнитным полем. Нагревается только днище посуды, снижая тепловые потери, а также время готовки.

Для кипячения 2 л жидкости на электроплите достаточно 10 минут, на индукционной технике – всего 6 минут.

Проверка параметров кухонных бытовых приборов показала, что работа с помощью индуцированных магнитным полем токов повышает КПД плиты до 90%.

Аналогичный показатель газовых моделей – до 65%, электрических – не выше 60%. В режиме увеличенной мощности коэффициент может снижаться до 80%, зато сокращается время нагрева.

Плюсы и минусы

На индукционной плите блюда готовятся быстрее

Причинами выбора в пользу индукционных плит считаются:

  • Безопасность. Невысокая температура панели защищает от ожогов при случайном прикосновении, не приведёт к возгоранию. При удалении посуды с плиты нагрев прекращается.
  • Удобство. Края конфорок не становятся горячими, позволяя избежать пригорания попавших на плиту капель жидкости или частиц еды. При готовке на поверхность можно класть ложку.
  • Высокая скорость. Блюда готовятся быстрее. При изменении режима плита реагирует мгновенно, в отличие от электрических аналогов.
  • Экономичность. Нет нагрева конфорок – снижается потребление электроэнергии. В зависимости от частоты использования и готовящихся блюд расход электричества в 2-4 раза меньше, чем у электроплиты.
  • Комфортные условия на кухне. Энергия не тратится на нагрев воздуха. В помещении становится не так душно, как при наличии газовой или электрической плиты.

Список особенностей включает несколько минусов. При работе панели возникает негромкий гул, способный обеспечить дискомфорт.

Посуда должна быть только специальной, а поверхность плиты легко повредить или поцарапать. Предусматривая подключение варочной панели мощнее 3,5 кВт, следует ориентироваться на качество проводки.

Мощность индукционных плит

Значение мощности индукционной варочной панели – главный параметр. Он влияет на готовку еды и размеры счетов за электричество. Хотя высокий коэффициент полезного действия не приводит к слишком большим затратам даже при использовании мощных моделей.

Мощность конфорок

Индукционная плита на 5 зон нагрева

Одна варочная поверхность индукционного типа обычно содержит от 2 до 5 зон нагрева. Среднее значение — 4 конфорки, отличающиеся производительностью и размерами.

Каждая обеспечивает свой режим готовки:

  • маленькая конфорка, мощность которой в кВт не превышает 1-1,5, нужна для медленного приготовления;
  • средняя зона (1,5-2,5 кВт) позволяет готовить гарниры или супы;
  • мощные (от 3 кВт) могут нагревать большую посуду.

Существуют модели с двойными конфорками. Их производительность может автоматически меняться, в зависимости от формы или размера поставленной сверху посуды.

Мощность варочной панели и духового шкафа

Средняя плита на четыре зоны нагрева

Общая производительность оборудования зависит не только от параметров конфорок, но и от их количества. Средняя плита, у которой есть четыре зоны нагрева, обеспечивает такие показатели:

  • маломощная модель – до 3,5 кВт;
  • средняя – 3,5-7 кВт;
  • мощная – 7-10 кВт.

Производительность установленного под варочной панелью духового шкафа может достигать 4 кВт. Средний показатель – от 2 до 3 кВт.

Потребление электричества зависит от размеров или класса энергосбережения. Большинство духовок тратит не больше 1 кВт в час.

Сравнение мощности разных видов плит

Показатели мощности газовой плиты выше, чем у других вариантов. Её конфорки выдают от 1 до 3-4 киловатт. Однако это не обеспечивает газу серьёзных преимуществ. При пересчёте из кВт в рубли расходы на эксплуатацию индукционной техники получаются похожими.

Производительность обычного электрического прибора достигает 5,5 кВт. Индукционные модели потребляют около 7 кВт. Функция Power Boost может увеличить параметр до 10 кВт.

Однако электроплита потратит на нагрев в 2-4 раза больше времени. Потому при равной или даже меньшей производительности расход электроэнергии выше.

Это становится особенно заметно при сравнении ежемесячного потребления, достигающего для электрических устройств 300-500 кВт.

Сравнив показатели разных моделей, можно сделать выводы. Самой выгодной и мощной по-прежнему остаётся газовая техника.

Но экономия получается небольшой. Притом, что индукционные модели выигрывают в плане безопасности, скорости, удобства эксплуатации. Электроплиты при меньшей производительности считаются самыми неэффективными.

Расход электроэнергии

Определяя, сколько электричества будет потрачено варочной поверхностью, учитывают разные факторы. Первый – мощность потребления в кВт. Второй – количество часов в течение дня или месяца, когда плита работает.

Неравномерность использования не позволяет точно измерить это значение. Но существуют усреднённые показатели для определения ежемесячного потребления.

Сколько электричества потребляется в месяц

Классы энергопотребления

Среди параметров, по которым выбирают варочную панель, энергопотребление – один из основных. При его определении учитывается не производительность отдельных конфорок, а общий расход электричества в месяц. По этому показателю индукционная плита превосходит другие виды кухонной техники.

Усреднённые нормы для модели общей производительностью 3,5 кВт – 1,3 кВт в час. Ежедневное включение оборудования на 2 часа приводит к расходу 2,6 кВт в сутки. Расход в течение месяца – около 80 кВт. Для мощной 7-микиловаттной техники в месяц тратится до 160 кВт.

Потребление зависит от трёх факторов. Первый – производительность конфорок. Второй – частота использования.

Третий – класс энергопотребления оборудования. Он обозначается латинскими буквами – от A до G. Лучшие варианты – с классом A+, A++ или A+++. Экономия при использовании таких кухонных плит повысится ещё на 20-40%.

Экономия электроэнергии

Для варки кофе стоит пользоваться конфорками меньшего размера

Покупка индукционной плиты позволит сэкономить на готовке еды. Но затраты электричества можно дополнительно уменьшить.

Ведь даже сумма, потраченная на оплату нескольких десятков киловатт, может оказаться не лишней для семейного бюджета. Для уменьшения цифр в счетах за электричество стоит пользоваться такими рекомендациями:

  • Желательно выбирать модели с автоматическим выключением конфорки при подъёме посуды. Это снизит расход электричества, а также повысит уровень безопасности.
  • Для нагрева небольшой посуды или варки кофе стоит пользоваться конфорками меньшего размера. Хотя у некоторых моделей размеры зоны могут регулироваться автоматически.
  • Нагревать большую сковородку или кастрюлю рекомендуется на конфорке максимального размера. Это уменьшит время, повысив эффективность использования техники.
  • Для готовки в посуде овальной формы стоит пользоваться сразу двумя конфорками. Большинство индукционных моделей позволяет делать зоны нагрева спаренными.

Ещё один способ сэкономить – правильное регулирование интенсивности работы.

Для быстрого нагрева применяют режим, при котором включаются специальные сверхмощные контуры. Но для обычной готовки достаточно установить регулятор мощности примерно на середину.

При использовании крышки на кастрюле или сковороде такой производительности хватит для готовки еды. Однако расход электричества упадёт почти в 2 раза.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

электроплиты и варочной панели, сколько электроэнергии потребляет электрическая плита

Мощность индукционной плиты – это тот параметр, который является важным и определяющим при выборе оборудования

Достаточно часто, при приобретении прибора для приготовления пищи, внимание падает не только на дизайн самой варочной панели и электроплиты в целом, но и на мощность, особенно, если приобретается модель именно индукционной плиты. Это оборудование стало популярно в последнее время во многих странах, так как оно обладает массой положительных сторон и, самое главное, экономичностью, удобством эксплуатации и тому подобными техническими характеристиками, как энергопотребление электропечи в месяц. За счет того, что техника создана по современным технологиям, она может потреблять минимум энергии, выдавая максимальный результат.

Содержание материала:

Номинальная мощность электроплиты и общее устройство оборудования

Модель электрической плиты, на которой установлены индукционные конфорки, обладают новым способом нагрева пищи, что позволяет подогреть или приготовить блюдо в минимальные сроки. Особенность этих бытовых электроплит обладает магнитным полем, которое поддерживается за счет высокочастотных катушек, передавая на поверхность посуды индукционный ток, осуществляющий нагрев.

Варочная поверхность электроплиты, например, Bosch, обладает:

  • Датчиком температуры;
  • Корпусом;
  • Панелью управления;
  • Силовой частью.

Для индукционной плиты лучше всего приобрести специальную посуду

Так как варочная панель воздействует на определенную точку или, другими словами, не поверхность посуды, установленной на нее, то все что окружает это место остается совершенно холодным. Это очень полезно для тех, у кого дома есть маленькие дети или же близка такая проблема, как ожоги о поверхность конфорок.

Независимо от того, сколько потребляет электроэнергии такая плита, требуется приобрести специальную посуду.

Посуды выбирается, которая обладает повышенной магнитной проницаемостью и имеет фиксированное значение в удельном сопротивлении. Оптимальным вариантом будет посуда, сделанная из ферримагнитного полотна, так как она полностью соответствует всем требованиям.

Выбор мощности варочной плиты

Современные варочные панели или индукционные плиты, в которых дополнительно установлен духовой шкаф, обладают мощностью подключения в пределах 3-10 кВт. Цифра напрямую зависит от того, сколько конфорок присутствует на поверхности, а также от того, какая у них суммарная производительность. В основном у электрической плиты 4 конфорки, которые обладают различным размером, для удобства приготовления.

В стандартной модели мощность конфорки самого большого размера составляет приблизительно 2-3 киловатт, а у 2 маленьких средней производительностью считается 1,5 кВт. На маленькой конфорке мощность составляет 1 кВт.

Важно использовать конфорки в соответствии с их параметрами и рекомендациями от производителя. Если быть точнее, то запрещается ставить на маленький круг большую кастрюлю. Все круги нагревают продукты независимо друг от друга, что никак не влияет на их производительность и то, какое потребление будет осуществлять это оборудование. У индукционных плит существует немало преимуществ, благодаря которым их выбирают по всему миру.

Выбирая индукционную плиту, обращайте внимание на ее функциональность и технические характеристики

К ним относят:

  • Возможность быстрого разогрева и приготовления пищи;
  • Многофункциональность;
  • Отсутствие возможности обжечься;
  • Легкость при эксплуатации.
  • Высокий уровень КПД;
  • Наличие автоматического выключателя при снятии посуды;
  • Отсутствия зависимости того какое будет электропотребление относительно напряжения в сети;
  • Экономность в потреблении;
  • Превосходные технические характеристики.

К сожалению техника, не лишены и минусов, однако они не столь существенны и порой вовсе отходят на второй план. Требуется подбирать специальную посуду. Ремонт может провести только мастер. Плита источает излучение на другие приборы, установленные в кухне.

Индукционная плита: сколько потребуется электроэнергии для работы

Некоторым людям порой очень сложно сменить старые добрые электроплиты с обычными конфорками на новое и высокотехнологичное оборудование, однако, если рассмотреть эти модели более тщательно и ознакомиться с принципом работы и расходом электричества, то возможно мнение быстро поменяется.

В основном, не влияет на покупку то:

  • Сколько весит изделие;
  • Какой бывает дизайн;
  • Снабжена ли модель духовкой, или есть дополнительная присоединительная часть для приготовления блюд в закрытом пространстве;
  • Сколько стоит изделие.

В первую очередь, важен расход энергии электричества за час и, соответственно, общее количество потребления этого ресурса. Стоит заметить, что обычная четырехконфорочная индукционная варочная панель обладает мощностью в 3,5 кВт. Аналогичная мощность у электрических плит с ТЭНами.

Индукционная плита обладает массой положительных качеств

Если сравнить эффективность, то чтобы нагреть 2 л воды на плите обычного вида с ТЭНами, потребуется 30 мин, а при использовании индукционной, всего 5,5 мин.

Сделать вывод можно только о том, что расход энергии во втором случае будет в 6 раз меньше. В зависимости от вида конфорки на индукционной плите, осуществляется не только конкретное потребление энергии, но и то, какие продукты на них предпочтительно готовить. На конфорке маленького размера, мощность, которой составляет в среднем 0,4-1 кВт, в основном ведется приготовление молочной каши, кофе или тушения мяса. На самых крупных конфорках готовят еду в большой емкости. Средние конфорки, подходя для приготовления мясных блюд, овощей, каши и других гарниров на всю семью.

Есть конфорки быстрого нагрева, обладают самой большой мощностью подключения, что обеспечивает возможность готовить с их помощью быстро и максимально вкусно. Есть модели, в которых конфорки сдвоенного вида, что позволяет ставить на них для использования посуду нестандартного размера, например, продолговатую. Суммарная мощность подключения индукционных варочных панелей напрямую будет зависть от модели, количества и размера конфорок. Намного проще пользоваться плитами, на которых как минимум 4 конфорки, что позволяет вести приготовление сразу нескольких блюд одновременно.

Оптимальный расход энергии индукционной плиты

Даже у газовой плиты час работы потребует намного больше ресурса, чем при использовании плит, в которых установлен вид индукционной поверхности. Работа такого изделия, как уже было отмечено, напрямую зависит от того, насколько грамотно функционируют высокочастотные катушки, в среднем 30-60 кГц, за счет которых создается электромагнитное поле. Особенность такого механизма работы заключается как раз-таки в снижении уровня потребления энергии, что в первую очередь влияет на расходы из бюджета для оплаты такого ресурса.

За процессом приготовления следит специальная панель, за счет которой:

  • Распознается посуда;
  • Настраивается мощность работы индукционного поля;
  • Отслеживается присутствие посуды на поверхности и, при ее удалении, происходит отключение аппарата.

Индукционные плиты обладают низким потреблением энергии

Для демонстрации реальной мощности индукционной плиты и для того, чтобы распознать, сколько действительно потребуется энергии для приготовления продуктов, достаточно провести небольшой эксперимент. О нем описано выше, и это банальное кипячение воды. За основу приготовления можно взять варку молочной каши или кофе, но в любом случае, время варки будет намного ниже, чем если сделать это на стандартной плите.

Практически все модели индукционной плиты обладают низким потреблением энергии, что делает эти плиты востребованными по всему миру.

Потребляемая мощность индукционной плиты (видео)

Стоит заметить, что при покупке нужно обращать внимание не только на мощность, но и на качество оборудования, и желательно отдавать предпочтение тем плитам, которые созданы известными производителями. Это позволит получить действительно качественное оборудование для приготовления пищи.

принцип работы, плюсы и минусы, расход энергии, экономичность

Двадцать первый век дарит любителям кухни прекрасную возможность использовать удобную технику.

Среди них — индукционные плиты, о которых многие уже знают. Такое устройство не тратит электроэнергию попросту, например, на нагревание поверхности печи.

Содержание статьи

Влияние принципа работы на мощность потребления

Чтобы понять, как взаимосвязаны два понятия — работоспособность и мощность потребления, необходимо разобраться с каждым аспектом по отдельности.

Как работает индукционная плита


Устройство относится к электрическим конструкциям и имеет привычный внешний вид.

Однако под стеклокерамической поверхностью отсутствует нагревательный элемент. Вместо них прибор оснащен высококачественными электромагнитными катушками, сделанными специально из меди.

Они нужны для того, чтобы создать магнитное поле. Когда это происходит, создается электрический ток, который и проходит через посуду. Соответственно, еда нагревается.

Справка! Нагревание происходит не через поверхность, поэтому блюдо приготавливается довольно быстро.

Кроме этого, существует блок, который контролирует процесс работы. С его помощью распознается наличие предмета на плите. Он включает и выключает те же катушки.

Как принцип работы влияет на расход энергии


Разобраться с данным вопросом легко и просто. Из выше написанного знаем, что энергия не распространяется на всю площадь поверхности, а только на конфорку. Следовательно, и электроэнергии используется намного меньше.

В обычных плитах тэны в начале работы увеличивают температуру всего корпуса, далее нагреватели и только в самую последнюю очередь — посуду, в которой находится продукт. Такой путь к прогреванию и изготовлению еды занимает огромное количество времени. Из этого можно сделать вывод, что и энергию приходится тратить в больших масштабах.

Поэтому, если сравнить индукционную плиту и агрегат с нагревательным тэном, заметно преимущество первой.

Несколько литров жидкости первая из них разогреет за полчаса, а другая — за считанные минуты, при условии, что мощность будет одинаковая у обеих.

Даже при самом мощном агрегате индукционная плита останется самым экономичным вариантом из всех возможных, так как сокращает время приготовления на 15-20 минут.

Возможность регулировки мощности

Дополнительное преимущество дает регулировка мощности. На индукционных плитах используется сенсорное управление. Необходимо нажимать пальцами на представленные значки, поэтому на плите вы не найдёте никаких кнопок.

Одним прикосновением можно установить необходимую мощность, а не оказывать несколько раз давление.

Управление происходит очень плавно, следовательно, блюду гарантирована качество.

Такое действие осуществляется мгновенно, а настраивание небольшого огня на других устройствах выполнить непросто.

Регулятор мощности позволяет сэкономить дополнительно за счет выбора низкого уровня мощности.

Плюсы и минусы индукционной плиты


Прежде чем совершить недешевую покупку, нужно тщательно разобрать все «за» и «против».

Достоинства

Главное достоинство современных индукционных поверхностей — это экономичная техника.

Из-за того, что энергия не улетучивается в окружающую среду, а подается прямиком к варочной посуде, расход электроэнергии становится значительно меньше по сравнению с другими разновидностями плит.

  • К тому же коэффициент полезного действия обычно достигает отметки 90 процентов.
  • Это значит, что вся активность направлена только на приготовление пищи, что сказывается на скорости процесса.
  • Ко всем плюсам следует упомянуть безопасность. При израсходовании электричества действует только варочная плита, которую вы включили. Следовательно, вероятность получить ожог сводится к нулю, даже если, например, ваша рука будет лежать на поверхности.

Справка. Экономия начинается с первого мгновения включения устройства.

Это достигается, благодаря нескольким моментам.

  • Нагрев происходит моментально.
  • Тепло, образующееся на нижней поверхности используемой посуды, расходуется только на приготовление блюда.
  • Самодействующий выключатель срабатывает при снятии предмета с поверхности плиты.

Недостатки

К недостаткам можно отнести использование электричества для работы с данным видом плиты.

  • Если вы владелец газового оборудования, то имеющаяся электропроводка может быть недостаточно мощной. А производить замену самостоятельно может оказаться довольно сложным вариантом.
  • Устройство способно оказывать небольшое негативное воздействие на человека. Конечно же, не стоит так сильно этого бояться, вред наносится в малых дозах. Но всё равно желательно не пренебрегать этим и придерживаться некоторых простых правил.
  1. Не контактировать с агрегатом тесно. Стараться находиться на максимально безопасном расстоянии — не меньше половины метра (оптимальное — 30 сантиметров).
  2. Если человек может избежать вреда, то другие устройства могут попасть под значительно повреждение. Это касается подобных кухонных аппаратов, различных сотовых телефонов и прочих гаджетов. Но это не будет так опасно для них, если удалить на безопасное расстояние.

Расход потребления за месяц


Сравним характеристики по отдельным типам варочных панелей. Возьмем в пример электрическую плиту со стеклокерамикой, газовую и индукционную. У последней из них расходоваться будет в полтора раза меньше, чем у остальных, а именно 0, 35 кВт (почему именно — указано в начале статьи). При мгновенном нагревании у них действует следующий механизм: при отключении тока катушки не будут вырабатывать магнитный поток, то есть разогреваться посуда не будет.

Если её регулировать, то изменения будут происходить моментально, так как выработка тепла будет направлена исключительно на указанное место — одну конфорку.

ВНИМАНИЕ! Чтобы расход энергии был минимальным, требуется покупка специальной посуды (кастрюль, сковородок), которые предназначены именно для такого типа плит — индукционных.

Расчет потребления

Подогрев воды:

  • электроплита — 30 мин.= 1,7 кВт/час.
  • Индукционная панель — 5,5 мин.= 0,32 кВт/час.

Расход за месяц:

  • электроплита — около 460 кВт/час.
  • Индукционная панель — около 155 кВт/час.

Делаем вывод: индукционное устройство целесообразнее расходует электроэнергию, значит, платить за электричество тоже придется меньше, чем это было бы с другими плитами.

Теперь вы знаете, сколько потребляет индукционная панель. Это поможет решить, нужна такая техника или нет.

Подпишитесь на наши Социальные сети

Выбираем индукционную варочную панель – важнейшие критерии и характеристики

Решив купить варочную панель, работающую от электричества, вы непременно столкнетесь с проблемой расхода электроэнергии. Мощная кухонная техника, позволяющая готовить любые блюда очень быстро, отличается довольно внушительным энергопотреблением. Скорее всего, не одна хозяйка, увидев присланные счета, пожалела, что не сделала выбор в пользу газовой плиты.

Выбор тех, кому важно не только уменьшение времени готовки, но и экономия электроэнергии – индукционная варочная панель. Вряд ли найдется человек, который бы не слышал об этом чуде техники. Да и производители с каждым годом увеличивают ассортимент моделей. И, тем не менее, представления о том, что такое индукция и как именно работает индукционный нагреватель, у многих по-прежнему весьма туманны. Поэтому и появляется множество мифов, отталкивающих от покупки этой техники.

Однако именно благодаря особой технологии нагрева, которая позволяет не только ускорить приготовление, но и уменьшить расход электроэнергии, индукционная варочная панель может стать действительно удачным приобретением. Естественно, в том случае, если вы сумеете правильно ее выбрать и разберетесь, какие из распространяемых слухов – правда, а какие – ложь. В этом вам поможет наша статья.

Устройство и принцип работы

Для начала разберемся, что же собой представляет индукционная варочная панель. Принцип работы конфорок прибора довольно прост. Кстати, он был известен еще в XIX веке. Явление электромагнитной индукции, то есть возникновение электрического тока в контуре из-за изменения магнитного потока, проходящего сквозь него, изучил и обнародовал известный английский физик Майкл Фарадей.

Итак, принцип действия индукционной варочной панели основан на вихревых токах, возникающих в дне посуды. Их источник – электромагнитная катушка, расположенная под стеклокерамической поверхностью. Вихревые токи быстро разогревают дно емкости, тогда как окружающая поверхность остается холодной. Таким образом удается минимизировать теплопотери. КПД индукционной варочной панели равняется 90%, тогда как обычной электрической – всего 50-60%.

Узнав, как работает индукционная варочная панель, и оценив ее энергоэффективность, многие сделали выбор в пользу покупки именно этой техники. Если первые плиты, работающие по данной технологии, были очень дорогими, то сейчас выпускается большое количество функциональных бюджетных моделей.

Как выбрать индукционную варочную панель?

Все индукционные варочные панели условно можно поделить на обычные и многофункциональные. Первые отличаются невысокой стоимостью и базовым набором функций. Обычно в него входит ступенчатая регулировка мощности нагрева, индикация остаточного тепла и защитное отключение при перегреве, чего, в принципе, вполне достаточно для повседневных нужд.

Многофункциональные модели стоят дороже, но «умеют» значительно больше. Например, объединять две конфорки в одну, увеличивать мощность зон нагрева, контролировать процесс закипания жидкости и автоматически уменьшать мощность конфорок. Подробнее о функционале мы поговорим позже. Перед тем как выбрать индукционную варочную панель, нужно решить, какие функции вам действительно нужны и стоит ли переплачивать за них внушительную сумму.

Первые индукционные модели выпускались преимущественно черного цвета. Сейчас ассортимент намного шире. Поэтому можно выбрать варочную панель, которая лучше всего сочетается с дизайном вашей кухни.

Еще один критерий выбора – количество конфорок. Если вы живете один, лучше остановиться на панели «домино» с двумя зонами нагрева. Трех конфорок вполне хватит для двоих. А модели с 4-5 нагревательными зонами лучше всего подходят для больших семей.

Как правильно пользоваться?

Покупая индукционную варочную панель, важно знать, как правильно ей пользоваться, иначе можно очень быстро вывести прибор из строя. Инструкция, которая прилагается к технике, прежде всего акцентирует внимание на правильном выборе посуды, от которой в основном и зависит эффективность работы этого вида техники.

Чтобы конфорка включилась, емкость, в которой вы собираетесь готовить, должна быть с ферромагнитным дном. Проще говоря, к ней должен притягиваться магнит. Поэтому утверждение о том, что все старые кастрюли и сковородки придется выбросить, не совсем верно. Если магнит к ним прилипает, можно оставить. Нельзя использовать только посуду из алюминия или меди. Индукционная катушка не реагирует на пластик, стекло, фарфор, поэтому изделия из этих материалов тоже не годятся.

Инструкция по применению индукционной варочной панели акцентирует внимание на качестве и размере посуды. Ее дно должно быть идеально ровным, иначе теплопотерь не избежать, а нагрев будет происходить медленно. Конфорка не включится, если емкость будет занимать менее 50% площади зоны нагрева.

После того как вы распакуете и установите прибор, рекомендуется перед включением очистить его от возможных производственных загрязнений. Делать это лучше при помощи мягкой губки и специального средства для стеклокерамики.

Современные программы

Вы даже не можете себе представить, насколько может облегчить ежедневную готовку индукционная варочная панель. Функции этого прибора намного разнообразнее чем у традиционных электрических плит.

Первое и самое важное, на что стоит обратить внимание, – это регулировка мощности нагрева. Чем больше степеней регулировки, тем проще вам будет готовить, так как вы сможете устанавливать нужную температуру для каждого этапа приготовления.

Все модели оснащаются функцией распознавания посуды. Конфорка не включится, пока вы не поставите на нее кастрюлю или сковородку, и сразу отключится, когда емкость будет убрана.

Инновационная технология «индукция без границ» есть пока не у всех производителей. Кастрюлю можно ставить на любой участок поверхности, а прибор автоматически определяет ее положение и активирует нагрев.

Ускоряет и упрощает процесс готовки функция «Автоматика закипания». Система использует показания специальных датчиков, измеряющих температуру дна посуды. Как только данные показали, что вода закипела, мощность конфорок автоматически снижается. Это позволяет экономить электроэнергию.

В некотором роде автоматизировать процесс готовки позволяет таймер. Для каждой конфорки можно индивидуально выставить время работы, по истечении которого она автоматически отключится.

Функция «Мост» (Bridge) объединяет две соседние зоны нагрева в одну большую. При включении режима Booster мощность конфорки увеличивается примерно на 50% за счет соседней зависимой зоны.

Довольно полезные функции индукционных варочных поверхностей – поддержание температуры готовых блюд, пауза (Stop&Go), индикация остаточного тепла, контроль мощности. Последняя позволяет не превышать установленный режим энергопотребления.

Потребляемая мощность

Мощность индукционной варочной панели зависит от количества конфорок и их диаметра. Чем больше зона нагрева, тем выше ее энергопотребление. Поэтому, хотя прибор и считается экономным, он потребляет достаточно много электроэнергии. Например, стандартная модель на 4 конфорки – примерно 7 кВт (если работают все нагревательные элементы). Однако это происходит очень редко.

«Где же тогда экономия?» – спросите вы. А она достигается за счет того, что индукционные конфорки нагревают пищу или воду примерно в два раза быстрее, чем электрические. И при этом почти вся энергия идет на нагрев посуды, а не поверхности прибора. Готовка занимает намного меньше времени, соответственно, экономится и электроэнергия.

Советы по установке

Желательно, чтобы установку и подключение индукционной варочной панели проводил специалист. Иначе, если из строя выйдет проводка или прибор сломается, все расходы придется взять на себя владельцу техники. Современные модели часто продаются либо вовсе без шнура, либо со шнуром, но без вилки. И далеко не каждую можно включать в обычную розетку. Если вы не разбираетесь в электрике, самостоятельно установить прибор вряд ли удастся.

Работа по установке состоит из нескольких этапов. В первую очередь необходимо выбрать подходящее место. Индукционную поверхность не рекомендуется устанавливать рядом с посудомоечной машиной. Что касается размещения над духовым шкафом, то здесь мнения специалистов расходятся. Одни считают, что духовку лучше поставить подальше, так как ее температура может влиять на работу варочной панели. Вторые утверждают, что духовой шкаф может быть размещен под панелью с индукционными конфорками, но необходимо обеспечить зазор не менее 3 см. Духовка обязательно должна иметь функцию тангенциального охлаждения.

Для подключения прибора к электросети понадобится трехжильный сетевой кабель с сечением 4-6 мм2. Схема подключения находится на нижней стороне панели. Маркировки L1 и L2 означают фазы 1 и 2, N – это нейтральный провод, а PE – заземление. Инструкция поможет легко определиться, что и куда подключать.

Кабель, идущий в комплекте, состоит из 4 разноцветных проводов. Коричневый и черный – это фазы, синий – нейтральный, желто-зелёный – заземление.

Варочная поверхность может подключаться как к сети 220 В, так и 380 В. Если вы планируете подключать прибор к розетке, она должна обязательно быть с заземлением и выдерживать ток в 25 ампер, а также потребляемую мощность устройства. Но лучше всего подключить прибор по отдельной линии напрямую к счетчику.

Уход за индукционной варочной панелью

Даже у самой аккуратной хозяйки во время готовки на поверхности плиты неизбежно появляются загрязнения. От капель жира, летящих во все стороны, случайно убежавшего супа или просыпанного сахара не уберечься, как ни старайся. Поэтому информация о том, чем мыть индукционную варочную панель, будет для вас очень полезной. Большинство производителей утверждают, что чистка индукционной варочной поверхности не составит абсолютно никакого труда. Отчасти, так оно и есть – стеклокерамика во время готовки не нагревается, поэтому загрязнения к ней не пригорают. Однако, уход за варочной поверхностью требует выполнения обязательных правил. В противном случае на ней могут появиться трудновыводимые пятна.

Во-первых, для того чтобы чистить индукционную панель, купите отдельную мягкую губку. Использовать ту, которой вы моете посуду, не рекомендуется.

Во-вторых, обязательно приобретите средства, специально предназначенные для ухода за стеклокерамикой. Состав для мытья посуды оставляет на поверхности разводы и пятна. Но средство для стекла прекрасно подходит.

В-третьих, всегда смывайте нанесенный состав водой и протирайте стеклокерамику чистой сухой тряпкой.

Очень быстро нужно удалять с поверхности рассыпавшийся сахар или пролитые сладкие жидкости. Они меняют структуру материала, поэтому появившиеся пятна будет очень сложно удалить.

Современный дизайн

Дизайн индукционной варочной панели должен сочетаться с внешним видом и стилем остальной кухонной техники. Большинство моделей выпускаются в черном цвете, поэтому хорошо вписываются в современные технологичные интерьеры. Черная индукционная варочная панель хорошо смотрится в помещениях, оформленных в стилях хай-тек, модерн, минимализм. Под такую модель вы легко подберете духовой шкаф и вытяжку.

Белые и бежевые индукционные панели встречаются реже. Они неплохо сочетаются с интерьерами в стиле ретро и кантри. Большим преимуществом варочной поверхности белого цвета является то, что на ней менее заметна пыль, пятна от капель воды и жира, а также другие загрязнения.

Встречаются в продаже модели с узорами и рисунками. Чаще всего это дизайнерские коллекции известных брендов. Подобное оформление позволяет сочетать современную технику с любым стилем интерьера.

Варочная панель серого цвета неплохо сочетается с современной техникой из нержавеющей стали, а также с хромированными элементами мебели. Но такие модели есть пока не у всех производителей.

Преимущества индукционных варочных панелей Gorenje

Индукционная варочная панель Gorenje – самая эффективная техника для приготовления пищи. Конфорки, нагревающие только дно посуды, дают возможность готовить не только очень быстро, но и с наименьшими энергозатратами. К примеру, чтобы нагреть до кипения 2 литра воды, индукционная варочная поверхность SuperPower от Горенье тратит всего 0,21 кВт энергии, тогда как газовая плита – 0,37 кВт.

Желаемый уровень температуры достигается практически моментально, как только кастрюля ставится на поверхность. После снятия посуды с конфорки работа оборудования тут же прекращается, а значит энергия не тратится впустую.

Оптимально использовать поверхность прибора помогает инновационный датчик распознавания посуды. Теперь не нужно подбирать емкости по диаметру зон нагрева. Просто поставьте кастрюли на небольшие круги с буквой «Р» внутри.

Индукционная варочная панель Gorenje SuperPower помогает готовить максимально быстро. Функция Power Boost, которую можно использовать для каждой зоны нагрева (AllBoost), почти на 25% увеличивает мощность конфорки за счет соседней. А для одной из конфорок может использоваться опция SuperBoost, которая еще больше увеличивает мощность.

Индукционные варочные поверхности IQcook от Gorenje гарантируют безопасное и контролируемое приготовление, а также минимальное потребление электроэнергии. В каждую из зон нагрева и в крышки специально предназначенной посуды встроены современные датчики IQ sensor. Они обеспечивают полностью автоматическую работу, контролируя процесс приготовления, и избавляют от необходимости постоянно наблюдать за готовящимся блюдом. Автоматически регулируя температуру, датчики обеспечивают до 40% экономии электроэнергии.

Благодаря функции SoftMelt конфорка поддерживает постоянную температуру нагрева 420С. Такой режим подходит для размораживания небольших порций овощей, растапливания масла или шоколада. Опция StayWarm поддерживает постоянную температуру приготовленных блюд 70 градусов.

Модели Gorenje XtremePower работают очень тихо, даже если одновременно включены все четыре зоны нагрева. Снижения уровня шума удалось добиться благодаря использованию современных электронных компонентов. Еще одно преимущество – удобное сенсорное управление SmartControl. Для каждой зоны нагрева предусмотрен отдельный модуль и сенсорный таймер. Для готовки можно выбрать один из 9 уровней мощности. Сенсорные символы облегчают навигацию и дополняют дизайн прибора.

Индукционные варочные панели Gorenje ждут вас в каталоге нашего интернет-магазина. Купить современный, многофункциональный и при этом экономичный прибор можно по доступной цене, получив официальную гарантию.

Энергоэффективность техники Neff

Немецкая компания Neff с самого момента основания отличалась стремлением к сохранению окружающей среды. Следование этому принципу было отмечено в 2008 году специальной наградой — «Премией защиты окружающей среды». При этом вся продукция Neff прекрасно гармонирует, сочетая высокие технологии, функциональность и высокую энергоэффективность и экологичность.

Специалисты компании не останавливаются на достигнутом и ежегодно модернизируют выпускаемую продукцию.

Ведь такие приборы как холодильники и морозильники работают круглосуточно, 7 дней в неделю, 365 дней в году — важно обращать внимание на класс энергоэффективности этой техники. Сегодняшние холодильники Neff класса А++ потребляют на 70% меньше энергии, чем холодильники выпущенные 10-15 лет назад.

Кроме того, исследования и точный расчет позволили компании Neff снизить потребление электроэнергии и варочных поверхностей. Так, современные индукционные панели работают максимально эффективно. Ведь на стадии кипения индукция экономит до 25% энергии, а применение функции PowerBoost позволит сократить потребление энергии на 55%, по сравнению с обычной варочной панелью.

Духовые шкафы Neff не отстают от варочных панелей, затраты энергии при приготовлении пищи с их помощью снизились на 28%, благодаря технологиям и использованию новейших материалов.

Разработчики Neff не обошли инновациями и кофемашины. Кофемашина Neff способна приготовить чашку кофе всего за 30 секунд, оставаясь самой экономичной в своем классе.

Посудомоечные и стиральные машины Neff — верх экономичности и энергоэффективности при идеальных показателях чистоты. Посудомоечные машины потребляют на 20% меньше энергии, чем обычные приборы класса А. Экономия воды же достигает 51%. В стиральных машинах экономия составит до 46%, энергии — до 35%.

Покупая технику Neff, будьте уверены в безграничном комфорте использования и производительности, при высокой экономичности и энергоэффективности. Neff — ежедневная радость от использования техники и забота об окружающей среде.

Средняя мощность варочной панели

Индукционная варочная панель – один из самых современных вариантов кухонной техники. Она считается не только безопасной, но и выгодной в использовании. Хотя при всей своей экономичности мощность плиты довольно высокая.

Индукционные панели производительнее электроплит, но помогают экономить электроэнергию. Разобраться, как это происходит можно, рассмотрев не только показатели разных видов техники, но и принципы их действия.

Об индукционной плите

Основные функции техники, нагрев и поддержание тепла, выполняет магнитное поле. Это увеличивает скорость готовки, делает процесс экономичным, обеспечивает целый ряд других преимуществ.

Принцип работы

Индукционная панель отличается способом передачи тепла посуде. У электрических или газовых плит сначала нагревается конфорка, затем от неё – стоящая сверху сковорода или кастрюля.

Поверхность индукционной техники остаётся холодной, нагрев обеспечивается магнитным полем. Нагревается только днище посуды, снижая тепловые потери, а также время готовки.

Для кипячения 2 л жидкости на электроплите достаточно 10 минут, на индукционной технике – всего 6 минут.

Аналогичный показатель газовых моделей – до 65%, электрических – не выше 60%. В режиме увеличенной мощности коэффициент может снижаться до 80%, зато сокращается время нагрева.

Плюсы и минусы

Причинами выбора в пользу индукционных плит считаются:

  • Безопасность. Невысокая температура панели защищает от ожогов при случайном прикосновении, не приведёт к возгоранию. При удалении посуды с плиты нагрев прекращается.
  • Удобство. Края конфорок не становятся горячими, позволяя избежать пригорания попавших на плиту капель жидкости или частиц еды. При готовке на поверхность можно класть ложку.
  • Высокая скорость. Блюда готовятся быстрее. При изменении режима плита реагирует мгновенно, в отличие от электрических аналогов.
  • Экономичность. Нет нагрева конфорок – снижается потребление электроэнергии. В зависимости от частоты использования и готовящихся блюд расход электричества в 2-4 раза меньше, чем у электроплиты.
  • Комфортные условия на кухне. Энергия не тратится на нагрев воздуха. В помещении становится не так душно, как при наличии газовой или электрической плиты.

Посуда должна быть только специальной, а поверхность плиты легко повредить или поцарапать. Предусматривая подключение варочной панели мощнее 3,5 кВт, следует ориентироваться на качество проводки.

Мощность индукционных плит

Значение мощности индукционной варочной панели – главный параметр. Он влияет на готовку еды и размеры счетов за электричество. Хотя высокий коэффициент полезного действия не приводит к слишком большим затратам даже при использовании мощных моделей.

Мощность конфорок

Одна варочная поверхность индукционного типа обычно содержит от 2 до 5 зон нагрева. Среднее значение — 4 конфорки, отличающиеся производительностью и размерами.

Каждая обеспечивает свой режим готовки:

  • маленькая конфорка, мощность которой в кВт не превышает 1-1,5, нужна для медленного приготовления;
  • средняя зона (1,5-2,5 кВт) позволяет готовить гарниры или супы;
  • мощные (от 3 кВт) могут нагревать большую посуду.

Мощность варочной панели и духового шкафа

Общая производительность оборудования зависит не только от параметров конфорок, но и от их количества. Средняя плита, у которой есть четыре зоны нагрева, обеспечивает такие показатели:

  • маломощная модель – до 3,5 кВт;
  • средняя – 3,5-7 кВт;
  • мощная – 7-10 кВт.

Потребление электричества зависит от размеров или класса энергосбережения. Большинство духовок тратит не больше 1 кВт в час.

Сравнение мощности разных видов плит

Показатели мощности газовой плиты выше, чем у других вариантов. Её конфорки выдают от 1 до 3-4 киловатт. Однако это не обеспечивает газу серьёзных преимуществ. При пересчёте из кВт в рубли расходы на эксплуатацию индукционной техники получаются похожими.

Производительность обычного электрического прибора достигает 5,5 кВт. Индукционные модели потребляют около 7 кВт. Функция Power Boost может увеличить параметр до 10 кВт.

Однако электроплита потратит на нагрев в 2-4 раза больше времени. Потому при равной или даже меньшей производительности расход электроэнергии выше.

Это становится особенно заметно при сравнении ежемесячного потребления, достигающего для электрических устройств 300-500 кВт.

Но экономия получается небольшой. Притом, что индукционные модели выигрывают в плане безопасности, скорости, удобства эксплуатации. Электроплиты при меньшей производительности считаются самыми неэффективными.

Расход электроэнергии

Определяя, сколько электричества будет потрачено варочной поверхностью, учитывают разные факторы. Первый – мощность потребления в кВт. Второй – количество часов в течение дня или месяца, когда плита работает.

Неравномерность использования не позволяет точно измерить это значение. Но существуют усреднённые показатели для определения ежемесячного потребления.

Сколько электричества потребляется в месяц

Среди параметров, по которым выбирают варочную панель, энергопотребление – один из основных. При его определении учитывается не производительность отдельных конфорок, а общий расход электричества в месяц. По этому показателю индукционная плита превосходит другие виды кухонной техники.

Усреднённые нормы для модели общей производительностью 3,5 кВт – 1,3 кВт в час. Ежедневное включение оборудования на 2 часа приводит к расходу 2,6 кВт в сутки. Расход в течение месяца – около 80 кВт. Для мощной 7-микиловаттной техники в месяц тратится до 160 кВт.

Третий – класс энергопотребления оборудования. Он обозначается латинскими буквами – от A до G. Лучшие варианты – с классом A+, A++ или A+++. Экономия при использовании таких кухонных плит повысится ещё на 20-40%.

Экономия электроэнергии

Покупка индукционной плиты позволит сэкономить на готовке еды. Но затраты электричества можно дополнительно уменьшить.

Ведь даже сумма, потраченная на оплату нескольких десятков киловатт, может оказаться не лишней для семейного бюджета. Для уменьшения цифр в счетах за электричество стоит пользоваться такими рекомендациями:

  • Желательно выбирать модели с автоматическим выключением конфорки при подъёме посуды. Это снизит расход электричества, а также повысит уровень безопасности.
  • Для нагрева небольшой посуды или варки кофе стоит пользоваться конфорками меньшего размера. Хотя у некоторых моделей размеры зоны могут регулироваться автоматически.
  • Нагревать большую сковородку или кастрюлю рекомендуется на конфорке максимального размера. Это уменьшит время, повысив эффективность использования техники.
  • Для готовки в посуде овальной формы стоит пользоваться сразу двумя конфорками. Большинство индукционных моделей позволяет делать зоны нагрева спаренными.

Для быстрого нагрева применяют режим, при котором включаются специальные сверхмощные контуры. Но для обычной готовки достаточно установить регулятор мощности примерно на середину.

При использовании крышки на кастрюле или сковороде такой производительности хватит для готовки еды. Однако расход электричества упадёт почти в 2 раза.

Индукционная варочная панель – один из самых современных вариантов кухонной техники. Она считается не только безопасной, но и выгодной в использовании. Хотя при всей своей экономичности мощность плиты довольно высокая.

Индукционные панели производительнее электроплит, но помогают экономить электроэнергию. Разобраться, как это происходит можно, рассмотрев не только показатели разных видов техники, но и принципы их действия.

Об индукционной плите

Основные функции техники, нагрев и поддержание тепла, выполняет магнитное поле. Это увеличивает скорость готовки, делает процесс экономичным, обеспечивает целый ряд других преимуществ.

Принцип работы

Индукционная панель отличается способом передачи тепла посуде. У электрических или газовых плит сначала нагревается конфорка, затем от неё – стоящая сверху сковорода или кастрюля.

Поверхность индукционной техники остаётся холодной, нагрев обеспечивается магнитным полем. Нагревается только днище посуды, снижая тепловые потери, а также время готовки.

Для кипячения 2 л жидкости на электроплите достаточно 10 минут, на индукционной технике – всего 6 минут.

Аналогичный показатель газовых моделей – до 65%, электрических – не выше 60%. В режиме увеличенной мощности коэффициент может снижаться до 80%, зато сокращается время нагрева.

Плюсы и минусы

Причинами выбора в пользу индукционных плит считаются:

  • Безопасность. Невысокая температура панели защищает от ожогов при случайном прикосновении, не приведёт к возгоранию. При удалении посуды с плиты нагрев прекращается.
  • Удобство. Края конфорок не становятся горячими, позволяя избежать пригорания попавших на плиту капель жидкости или частиц еды. При готовке на поверхность можно класть ложку.
  • Высокая скорость. Блюда готовятся быстрее. При изменении режима плита реагирует мгновенно, в отличие от электрических аналогов.
  • Экономичность. Нет нагрева конфорок – снижается потребление электроэнергии. В зависимости от частоты использования и готовящихся блюд расход электричества в 2-4 раза меньше, чем у электроплиты.
  • Комфортные условия на кухне. Энергия не тратится на нагрев воздуха. В помещении становится не так душно, как при наличии газовой или электрической плиты.

Посуда должна быть только специальной, а поверхность плиты легко повредить или поцарапать. Предусматривая подключение варочной панели мощнее 3,5 кВт, следует ориентироваться на качество проводки.

Мощность индукционных плит

Значение мощности индукционной варочной панели – главный параметр. Он влияет на готовку еды и размеры счетов за электричество. Хотя высокий коэффициент полезного действия не приводит к слишком большим затратам даже при использовании мощных моделей.

Мощность конфорок

Одна варочная поверхность индукционного типа обычно содержит от 2 до 5 зон нагрева. Среднее значение — 4 конфорки, отличающиеся производительностью и размерами.

Каждая обеспечивает свой режим готовки:

  • маленькая конфорка, мощность которой в кВт не превышает 1-1,5, нужна для медленного приготовления;
  • средняя зона (1,5-2,5 кВт) позволяет готовить гарниры или супы;
  • мощные (от 3 кВт) могут нагревать большую посуду.

Мощность варочной панели и духового шкафа

Общая производительность оборудования зависит не только от параметров конфорок, но и от их количества. Средняя плита, у которой есть четыре зоны нагрева, обеспечивает такие показатели:

  • маломощная модель – до 3,5 кВт;
  • средняя – 3,5-7 кВт;
  • мощная – 7-10 кВт.

Потребление электричества зависит от размеров или класса энергосбережения. Большинство духовок тратит не больше 1 кВт в час.

Сравнение мощности разных видов плит

Показатели мощности газовой плиты выше, чем у других вариантов. Её конфорки выдают от 1 до 3-4 киловатт. Однако это не обеспечивает газу серьёзных преимуществ. При пересчёте из кВт в рубли расходы на эксплуатацию индукционной техники получаются похожими.

Производительность обычного электрического прибора достигает 5,5 кВт. Индукционные модели потребляют около 7 кВт. Функция Power Boost может увеличить параметр до 10 кВт.

Однако электроплита потратит на нагрев в 2-4 раза больше времени. Потому при равной или даже меньшей производительности расход электроэнергии выше.

Это становится особенно заметно при сравнении ежемесячного потребления, достигающего для электрических устройств 300-500 кВт.

Но экономия получается небольшой. Притом, что индукционные модели выигрывают в плане безопасности, скорости, удобства эксплуатации. Электроплиты при меньшей производительности считаются самыми неэффективными.

Расход электроэнергии

Определяя, сколько электричества будет потрачено варочной поверхностью, учитывают разные факторы. Первый – мощность потребления в кВт. Второй – количество часов в течение дня или месяца, когда плита работает.

Неравномерность использования не позволяет точно измерить это значение. Но существуют усреднённые показатели для определения ежемесячного потребления.

Сколько электричества потребляется в месяц

Среди параметров, по которым выбирают варочную панель, энергопотребление – один из основных. При его определении учитывается не производительность отдельных конфорок, а общий расход электричества в месяц. По этому показателю индукционная плита превосходит другие виды кухонной техники.

Усреднённые нормы для модели общей производительностью 3,5 кВт – 1,3 кВт в час. Ежедневное включение оборудования на 2 часа приводит к расходу 2,6 кВт в сутки. Расход в течение месяца – около 80 кВт. Для мощной 7-микиловаттной техники в месяц тратится до 160 кВт.

Третий – класс энергопотребления оборудования. Он обозначается латинскими буквами – от A до G. Лучшие варианты – с классом A+, A++ или A+++. Экономия при использовании таких кухонных плит повысится ещё на 20-40%.

Экономия электроэнергии

Покупка индукционной плиты позволит сэкономить на готовке еды. Но затраты электричества можно дополнительно уменьшить.

Ведь даже сумма, потраченная на оплату нескольких десятков киловатт, может оказаться не лишней для семейного бюджета. Для уменьшения цифр в счетах за электричество стоит пользоваться такими рекомендациями:

  • Желательно выбирать модели с автоматическим выключением конфорки при подъёме посуды. Это снизит расход электричества, а также повысит уровень безопасности.
  • Для нагрева небольшой посуды или варки кофе стоит пользоваться конфорками меньшего размера. Хотя у некоторых моделей размеры зоны могут регулироваться автоматически.
  • Нагревать большую сковородку или кастрюлю рекомендуется на конфорке максимального размера. Это уменьшит время, повысив эффективность использования техники.
  • Для готовки в посуде овальной формы стоит пользоваться сразу двумя конфорками. Большинство индукционных моделей позволяет делать зоны нагрева спаренными.

Для быстрого нагрева применяют режим, при котором включаются специальные сверхмощные контуры. Но для обычной готовки достаточно установить регулятор мощности примерно на середину.

При использовании крышки на кастрюле или сковороде такой производительности хватит для готовки еды. Однако расход электричества упадёт почти в 2 раза.

Мощность варочных электрических панелей является важнейшим техническим показателем, и в большинстве случаев выступает определяющим фактором при покупке прибора. Именно от этого параметра зависит комфортное пользование панелью и скорость приготовления еды.

Особенности

На конечную мощность варочной панели влияет количество конфорок и их суммарная производительность. Большинство современных образцов выпускается с несколькими кругами разного диаметра, каждый из которых имеет свою мощность. У любого варочного круга имеется своё предназначение, о котором подробно рассказывается в сопроводительной документации. Электропанели имеют от 1 до 6 конфорок различного размера, что даёт возможность не греть зря воздух и использовать для каждой из них посуду «своего» диаметра. Каждая из конфорок накаляется независимо от других, и оснащена переключателем, регулирующим уровень жара.

От мощности варочной электропанели зависит не только скорость приготовления еды, но и такой важный фактор, как энергопотребление. Так, расход электроэнергии панелью высокой мощности намного превышает потребление электричества маломощным прибором. И если раньше все стандартные электроплиты производились с одинаковым показателем мощности, то современные варочные электропанели позволяют выбрать модель с учётом не только личных предпочтений, но и состояния электропроводки.

Производительность конфорок

У современных варочных электропанелей разная мощность. Большинство приборов обладают мощностью в диапазоне от 3 до 10 кВт, а зависит она от количества кругов и их индивидуальной производительности.

  • В традиционных приборах самая маленькая конфорка обычно потребляет от 0,4 до 1 кВт электрической энергии в час, и предназначена для приготовления пищи в небольшой посуде. На такой поверхности удобно варить кофе, готовить блюда для детей или тушить маленькие порции мяса.
  • Многие современные образцы оснащены кругами быстрого нагрева. Чаще их именуют SuperQuick, Hi-Light либо «экспресс-конфорками». Они обладают самой высокой мощностью, которая в зависимости от типа модели может варьироваться от 1,5 до 3 кВт. Такие круги предназначаются для быстрого нагрева воды в глубоких ёмкостях, варки супа для многочисленного семейства и жарки больших порций мяса.
  • Следующая категория конфорок представлена образцами средней производительности и мощностью в 1,5 кВт. Как правило, это самые часто используемые круги, на которые приходится основная нагрузка. Их используют для варки, жарки и тушения блюд на семью из 3-4 человек.

Проведя арифметические расчёты, можно увидеть, что общая мощность стандартной 4-конфорочной панели с двумя кругами средней мощности, одним сверхмощным и одним низкопроизводительным варочным диском, составляет 7 кВт. Наиболее габаритные модели, оснащённые шестью конфорками, обладают уже более высокой мощностью, достигающей 10 кВт. Однако данный показатель справедлив лишь для панелей классической конструкции. Более совершенные образцы имеют дополнительное нагревательное кольцо, расположенное вокруг основного диска. Понятно, что такая конструкция увеличивает потребление электричества, однако, позволяет расширять площадь нагрева и использовать посуду большего объёма.

Существуют и модели с объединёнными конфорками. На таких панелях очень удобно готовить блюда в продолговатой посуде, такой как гусятница, жаровня либо казан. Это позволяет потушить рыбу либо птицу целиком, не разрезая на порционные куски.

Сдвоенные конфорки, эквивалентно увеличению площади нагрева, увеличивают и энергопотребление, посчитать которое можно простым способом, сложив параметры каждого из кругов.

Однако при расчёте производительности следует учитывать, что общая мощность плиты является больше официальной технической величиной, нежели фактической. Это обусловлено тем, что в домашних условиях ситуации, когда одновременно задействованы все шесть конфорок, случаются очень нечасто. Обычно даже на таких сверхмощных образцах одновременно используются две, максимально три конфорки. Поэтому при обычном режиме эксплуатации особой разницы в энергопотреблении между 3- и 6-конфорочными панелями нет.

Критерии выбора

При выборе мощности для варочной электрической панели необходимо учитывать ряд важных моментов. В первую очередь следует отталкиваться от состояния внутридомовых электрических коммуникаций. Так, в старых домах установка современной 6-конфорочной плиты может вызвать некоторые проблемы. Изношенные сети часто не выдерживают высоких нагрузок и приводят к аварийным ситуациям. Для более точной диагностики и оценки состояния общей электрической разводки рекомендуется приглашать профессионального специалиста-электрика.

Если же воспользоваться услугами профессионала нет возможности, то при самостоятельной оценке возможностей проводки следует учитывать, что для питания варочной панели необходимо наличие кабеля с сечением жил не меньше 4 мм2. В идеальном варианте штепсельных розеток быть не должно, и прибор следует подключать к сети напрямую.

Если здание слишком ветхое и электрокоммуникации в нём давно не обновлялись, то лучше остановить свой выбор на панели производительностью не выше 3,5 кВт.

В новых домах со свежей и качественной разводкой, особых ограничений по мощности прибора нет, и при желании можно установить панель с максимальными показателями на 7-10 кВт. Однако при этом следует учитывать, что помимо варочной панели, в квартире присутствуют и другие бытовые электроприборы, мощность которых также должна приниматься в расчёт. Если этим требованием пренебречь, то можно вызвать перегрузку сети и постоянно провоцировать аварийное срабатывание автоматов. В случае когда решение о покупке мощной панели всё же принято, то нужно как минимум постараться не включать одновременно с ней другие электроприборы.

Но, несмотря на большие возможности мощных панелей, их покупка не всегда является лучшим решением. Помимо больших счетов за электроэнергию, использование таких моделей значительно повышает температуру в помещении, что в летнее время может обернуться дополнительными затратами на постоянно работающий кондиционер. Поэтому при выборе высокопроизводительного образца следует принимать во внимание и такие нюансы.

Очень часто, учитывая довольно высокую стоимость 1 кВт электроэнергии, наиболее целесообразным становится приобретение современных образцов мощностью не выше 3,7 кВт. Такие приборы рассчитаны на подключение к обычной штепсельной розетке, и не требуют наличия отдельного силового кабеля. Стоит заметить, что с уменьшением суммарной мощности модели размер рабочей зоны не сокращается. Такие поверхности также имеют 4 конфорки, но более низкой мощности.

Единственным минусом таких образцов является увеличенное время, необходимое для приготовления еды. Оптимальным выбором станут модели средней производительности, мощностью 5-6,5 кВт. Они являются идеальным соотношением энергопотребления и скорости приготовления блюд, выпускаются в широком ассортименте, и в большинстве своём имеют вполне комфортную стоимость.

Таким образом, к выбору мощности варочной электрической панели нужно подходить очень обоснованно, учитывая при этом возможности электропроводки, личные предпочтения и количество человек в семье.

О том, как правильно выбрать варочную панель, смотрите в следующем видео.

Калькулятор энергопотребления индукционной варочной панели

Чтобы использовать калькулятор энергопотребления индукционной варочной панели для расчета энергопотребления вашей электрической варочной панели и правильной интерпретации результатов, вы должны понимать следующие термины.

Если вы уже понимаете эти термины, пропустите следующий раздел и воспользуйтесь калькулятором энергопотребления.

  • Что такое ватт (Вт) — Ватт — это единица измерения мощности. Это означает скорость, с которой электричество потребляется или производится устройством.Например, телевизор мощностью 50 Вт потребляет мощность со скоростью 50 Вт в час, это не означает, что телевизор потребляет 50 единиц электроэнергии, это означает, что он будет потреблять мощность со скоростью 50 Вт каждый час.
  • Что такое киловатт (кВт) — Киловатт также является единицей мощности. Киловатт (кВт) используется для больших устройств, которые потребляют больше энергии. Например кондиционер 1,5 кВт, лифт 6 кВт. Существуют более крупные единицы, такие как мегаватт (МВт), гигаватт (ГВт), чтобы описать большое энергопотребление или генерацию.Например, угольная электростанция мощностью 100 мегаватт (МВт). (1 кВт = 1000 Вт)
  • Что такое киловатт-час (кВтч) — Единицы, указанные в счете за электроэнергию, или киловатт-час — это потребление энергии устройством. Например, 50-ваттный телевизор (ТВ), работающий в течение 50 часов, будет потреблять 50 ватт x 50 часов = 2500 ватт-часов = 2,5 киловатт-часа электроэнергии = 2,5 единицы электроэнергии. (1 кВтч электроэнергии = 1 единица электроэнергии)
  • Тариф на электроэнергию — Тариф на электроэнергию — это сумма, которую поставщик электроэнергии взимает с вас за одну единицу (кВтч) электроэнергии.Я живу в Мумбаи, Индия, здесь тариф на электроэнергию составляет 12 рупий / кВтч. Если вы не знаете, как рассчитать тариф, просто разделите общий счет на ежемесячное потребление электроэнергии, и вы получите свой тариф на электроэнергию.
  • Что такое часы работы — Часы работы устройства относятся к тому, сколько часов устройство работает. Если вы включите телевизор на 3 часа, то часы работы вашего телевизора составят 3 часа.

Чтобы рассчитать энергопотребление вашей индукционной варочной панели, просто укажите мощность вашей индукционной варочной панели, часы работы и тариф на электроэнергию в вашем районе, и вы получите единицы электроэнергии, потребляемые вашей индукционной варочной панелью, и влияние, которое она оказывает на вашу счет за электричество.

Если вы не знаете номинальную мощность своей индукционной варочной панели, возьмите ее 2000 Вт.

Индукционная варочная панель по сравнению с потреблением электроэнергии 2021: полное руководство вверху

Вы ищете индукционную плиту по сравнению с потреблением электроэнергии ? К счастью, мы проводим обширное исследование этой конкретной ситуации. Чтобы узнать ответ, придерживайтесь приведенного ниже содержания.

Оба прибора обладают уникальной системой обогрева, которая делает их более эффективными, чем другие виды печей.Многие люди пользуются ими, если они надежны в отношении потребления электроэнергии. Для этой функции мы должны сначала понять, как работает индукционная плита.

Какое энергопотребление у индукционной плиты?

Энергопотребление индукционной плиты зависит от используемой энергии. Обычно потребление электроэнергии индукционной плитой мощностью 1000 Вт составляет примерно 1 градус в час.

Индукционная плита мощностью 2100 ватт доказывает, что энергия этой индукционной плиты составляет 2100 ватт, что означает, что она поглощает 2100 г в час, что означает, что она потребляет 2100 ватт-часов энергии за 1 час.

В индукционной плите используется принцип электромагнитной индукции для нагрева. Он использует переменный ток, чтобы пройти через катушку, чтобы создать переменное магнитное поле, которое влияет на его лидерство.

В проводнике создается вихревой ток в переменном магнитном поле. Это вихревое электрическое поле, которое толкает проводник.

Это вызывает движение умеренных носителей. Джоулев удар вихревого тока повысит температуру потока, что приведет к нагреву.

Энергопотребление обычной бытовой техники

Мощность бытовой техники в основном выражается в ваттах (Вт), а также потребление энергии рассчитывается в «количествах», то есть 1 киловатт мощности, потребляемой за 1 час, равен 1 градусу.

  • Телевизор: Как правило, мощность 14-дюймового черно-белого телевизора составляет 40 Вт, а также потребление энергии составляет 1 уровень после 25 часов использования. 18-дюймовый цветной телевизор имеет мощность 75 Вт и потребляет 1 кВт · ч, чтобы получить 13.3 часа.
  • Радиоприемник и кассетный магнитофон: Обычный портативный радиоприемник с двумя динамиками и кассетный магнитофон имеют мощность 12 Вт и потребляют один киловатт-час энергии после 84 часов использования.
  • Электрическая рисоварка: обычно 500 Вт, потребляет один уровень мощности в течение двух часов.
  • Электроутюг: Общая мощность 30Вт; при использовании в течение 3,3 часа потребляет один уровень мощности.
  • Стиральная машина: Общая электроэнергия 250 Вт, а также потребляемая мощность в течение 4 часов.
  • Электрический вентилятор: Обычно мощность 14-дюймового энтузиаста составляет 50 Вт, а потребление энергии составляет 20 часов.
  • Холодильник: Обычно 100-литровый холодильник имеет мощность 100 Вт, которая потребляет в среднем один киловатт-час каждые 24 часа.

Каковы причины, по которым индукционная плита находится под напряжением, а не нагревается?

  • Сама индукционная плита игнорирует, или схема защиты срабатывает из-за изменений внешних естественных переменных и различных неожиданных, странных явлений в системе.
  • Когда внешнее напряжение превышает диапазон рабочих напряжений индукционной печи, появляется защита напряжения сети; при температуре от 90 до 95 градусов сработает внутренняя защита от перегрева этой индукционной плиты.
  • Если сеть устарела и содержит плохой контакт, может сработать защита от короткого замыкания.
  • Когда напряжение коллектора IGBT повышается и достигает состояния триггера безопасности, срабатывает защита от перенапряжения IGBT. Если ток IGBT высок и вызывает болезнь, срабатывает максимальная токовая защита IGBT.

Индукционная варочная панель и эффективность энергопотребления

Узнаем у индукционной варочной панели потребление электроэнергии .Рядом с индукционными варочными панелями есть различные кнопки для переключения источника питания на варочную панель. Если мы зафиксируем мощность на 100 Вт и используем ее в течение 10 часов, то получится потребление одной единицы мощности.

Существуют различные уровни одной единицы мощности, что означает, что вы можете легко скорректировать потребляемую мощность электрической плиты в зависимости от скорости каждой команды управления.

С другой стороны, электрические варочные панели не имеют раковины, которая могла бы служить резервуаром для экономии электроэнергии.Это система питания, которая немедленно преобразует энергию в тепло, передаваемое в сковороды, которые нагреваются.

Возникает ли вопрос, если мощность используется сверх индукции, то какова установка повышения эффективности использования электроэнергии? Основная причина в том, что в электрической варочной панели каждая энергия не используется для системы отопления, половина энергии тратится впустую из-за внутренних процессов и отсутствия резервуара.

Хотя использование индукционной варочной панели в этом отношении весьма эффективно.Поскольку используется необходимая энергия, остальная часть процедуры достигается за счет проведения процедуры. В рамках этой процедуры стекло нагревается за счет теплопроводности.

Это основная причина того, что, если мы поместим бумагу между стеклом индукционной варочной панели и сковородой, у нее будет очень много времени, чтобы приготовить еду или разогреть воду.

Кастрюли и сковороды

Электрические нагревательные элементы позволяют использовать кухонную посуду по своему усмотрению для подогрева воды или нагрева пищи.Одно из частых заблуждений, связанных с индукционными варочными панелями, заключается в том, что для них требуется особая посуда.

Хотя керамические, алюминиевые, стеклянные и алюминиевые кастрюли и сковороды не будут работать в индукционном диапазоне, с индукционными технологиями можно использовать любую магнитную посуду, такую ​​как чугун и нержавеющая сталь.

Цена

Варочные панели с магнитной индукцией часто стоят намного дороже, чем обычные электрические плиты. Отчет Consumer Search за июль 2012 года показывает, что самые дешевые индукционные блоки начинаются примерно с 1200 долларов, хотя первоклассную электрическую варочную панель можно было бы получить примерно по той же цене.Стандартные электрические варочные панели стоят меньше, чем простая индукционная плита.

Несмотря на этот разрыв в первоначальных затратах, более высокая энергоэффективность электрических варочных панелей может со временем привести к снижению цен, чем электрические компоненты.

«Популярная механика» цитирует электрический нагревательный элемент, который потребляет 320 ватт-часов мощности для кипячения двух литров воды по сравнению с 225 ватт-часами для индукционной варочной панели.

Примерно 90% энергии, потребляемой индукционной плитой, идет непосредственно на нагрев.В то же время, по данным Popular Mechanics, только от 65 до 70 процентов энергии, используемой электрическими варочными панелями, уходит на разогрев пищи.

Производительность приготовления

Индукционные плиты быстро нагреваются и быстро охлаждаются, что обеспечивает большую безопасность и более быстрое приготовление пищи, чем варочные панели с обычными нагревательными элементами.

Вода поступает в индукционную плиту примерно в два раза быстрее, а остатки охлаждаются примерно в четверть раза по сравнению с конфорками в электрической варочной панели, согласно «Popular Mechanics.”

Хотя с индукционной варкой может потребоваться время для обучения, эта технология, наконец, обеспечивает улучшенный контроль температуры для более точного приготовления.

Заключение

Мы ответили на ваши вопросы. Самая важная проблема — это желание выбрать что-то, что разумно соответствует вашему дизайну и эстетически. Будет ли кухня идеальной или нет, частично зависит от электрической плиты.

Если в вашем районе современный человек, который любит роскошь, индукционная плита — подходящий вариант.Посетите нашу страницу для получения дополнительных сообщений по теме.

Связанное сообщение:

Потребление электроэнергии индукционными варочными панелями (объяснено) — kitchenni

Согласно количеству запросов, поднятых в Интернете, покупатели индукционных варочных панелей онлайн сбивают с толку требования к напряжению и потребляемой мощности индукционных варочных панелей. Если вы один из тех, кто искал ответы на вопрос о количестве энергии, потребляемой индукционными варочными панелями, эта статья для вас.

Здесь вы найдете ответы на некоторые общие вопросы об энергопотреблении индукционных варочных панелей. Мы надеемся, что эта информация поможет вам принять осознанное решение, когда дело доходит до использования энергии на вашей кухне.

Если вы ищете варочную панель, вы обнаружите, что они бывают разных размеров и имеют разные функции. Это означает, что вам нужно купить один, исходя из ваших кулинарных требований.

Некоторые модели индукционных варочных панелей имеют только одну горелку, что делает их портативными и удобными для переноски.Точно так же у некоторых моделей есть две горелки, четыре горелки и даже пять горелок. Количество горелок определяет потребляемую мощность.

Информация, представленная в этой статье, основана на оценках и может измениться в будущем. Поэтому всегда полезно провести исследование, прежде чем принимать решение о покупке. Разобравшись с этим, продолжайте читать, чтобы узнать о требованиях к напряжению и потребляемой мощности.

Требования к напряжению для индукционной варочной панели

Для работы каждой варочной панели может потребоваться переменное напряжение, и в каждой стране свои стандарты распределения напряжения.При этом важно отметить, что сегодня большинство стран соблюдают наиболее известную норму 230 В ± 10% при 50 Гц в качестве своих стандартов распределения напряжения.

Подавляющее большинство европейских стран, а также множество различных округов сделали 230 В своей стандартной циркуляцией напряжения. С другой стороны, вы найдете несколько стран, таких как США, Канада, Япония и т. Д., Использующие 100–120 В в качестве стандартного напряжения.

Практически все индукционные варочные панели сегодня сделаны таким образом, что они совместимы со стандартным распределением напряжения.Приобретая индукционную варочную панель, вы найдете большинство из них с номинальным напряжением 120 В или 200–240 В, что означает, что они будут работать практически в любой стране.

Потребляемая мощность индукционной варочной панели

Индукционные варочные панели известны своей устойчивостью к нагреванию и энергоэффективностью. Мы опробовали лучшие типы индукционных варочных панелей, чтобы определить скорость, с которой индукционные варочные панели потребляют электроэнергию. Исходя из наблюдаемых нами характеристик, потребляемая мощность равна 0.35 кВт / ч, что мы реализовали примерно в 5 раз меньше мощности, потребляемой электроплитами.

Большинство индукционных варочных панелей имеют функцию отображения потребляемой мощности. Это всегда может показать вам количество энергии, которое вы используете во время каждого сеанса приготовления. Индукционные варочные панели имеют разную мощность. Это максимальная мощность, которую может потреблять индукционная плита.

Обычно они работают с разной мощностью, что приводит к изменению их энергопотребления.В зависимости от настройки температуры, которую вы хотите, вам всегда придется настраивать мощность вашей индукционной варочной панели в соответствии с вашими желаниями.

Чтобы лучше понять количество электроэнергии, которое могут потреблять индукционные варочные панели, давайте рассмотрим пример.

Предположим, что ваша индукционная варочная панель рассчитана на максимальную мощность 2000 Вт, будет потреблено 2 единицы электроэнергии. Это связано с тем, что 1 единица потребляемой электроэнергии в основном зависит от количества потребляемых киловатт в час.Таким образом, вы можете определить количество энергии, потребляемой вашей индукционной варочной панелью, умножив количество использованных киловатт на общее время работы машины. Вы также можете приобрести монитор использования электроэнергии, который поможет вам контролировать потребление энергии вашим устройством.

Индукционная варочная панель доминирует на рынке варочных панелей, потому что она готовит быстрее, так как имеет эффективную систему энергопотребления. Они не только оснащены хорошими регуляторами мощности, но и имеют функции, которые гарантируют, что тепло не будет теряться, так как оно быстро остывает после выключения.Уже одно это доказывает вам, что эти индукционные варочные панели лучше всего подходят для использования энергоэффективных приборов на вашей кухне.

Каждая компания, производящая эти индукционные варочные панели, строит свои устройства в соответствии со стандартами страны, в которой они работают. Для индукционной горелки, например, мощностью 1800 Вт, требуется 15 ампер. Если вы используете модель индукционной варочной панели с более чем 3 конфорками, вам потребуется 40-45 ампер.

Изучая эту тему, я обнаружил, что люди продолжают задавать следующие вопросы.

Потребляют ли индукционные варочные панели больше электроэнергии?

Нет. Индукционные варочные панели используют принцип электромагнетизма для улучшения качества готовки. Индукционная технология позволяет варочным панелям генерировать магнитные поля с помощью электричества.

Возникающее магнитное поле вызывает ток внутри посуды, используемой для приготовления пищи. Таким образом, вы можете видеть, что, используя индукционные варочные панели, вы обычно не используете электричество напрямую для производства тепла для приготовления пищи.Это может означать только одно — вы не всегда используете столько электроэнергии, сколько используете электрические варочные панели с конфоркой.

Также вы заметите, что индукционные варочные панели готовятся быстрее по сравнению с другими, такими как газовые и электрические варочные панели. Все индукционные варочные панели чувствительны как к мощности, так и к температуре, что заставляет их остывать, как только их индукция отключается. Это снова снижает потребление электроэнергии этими индукционными варочными панелями, которые вы можете себе представить.

Индукционные варочные панели оснащены интеллектуальной технологией.Он сделан таким образом, что его питание обычно отключается, если на варочной панели не обнаруживается посуда. Эта же технология также предотвращает работу прибора в течение более длительного периода времени. Это предотвращает использование индукционными варочными панелями большего количества электроэнергии.

Сколько мощности требуется индукционной варочной панели?

Прежде чем мы ответим на этот вопрос, вы должны сначала иметь в виду, что диапазон мощности для индукционных варочных панелей широк. Требования к мощности для этих индукционных варочных панелей варьируются от производителя к бренду.Так где же найти информацию о том, сколько энергии потребляют индукционные варочные панели?

Что ж, вы всегда можете найти эту информацию на дне плиты. Лучшая мощность для приготовления на индукционной плите должна составлять 2000 Вт. Это означает, что вы можете использовать даже меньшую мощность, и при желании вы получите лучшие результаты. Для индукционных плит с несколькими конфорками потребуется схема с более высоким током.

Обычно варочная панель с 4-5 конфорками требует минимум 40-50 ампер.Всегда сложно определить мощность, потребляемую индукционными варочными панелями, поскольку люди обычно готовят при разных температурах.

Примечание : Номинальная мощность индукционных варочных панелей является максимальной. Излишки сока могут повредить ваше устройство.

Сколько мощности потребляет портативная индукционная варочная панель?

Одна вещь, которую вы не должны упускать из виду, — это рекомендуемая схема. Все индукционные варочные панели с одной горелкой имеют мощность 1200-1800 Вт. Это означает, что если вы используете индукционную варочную панель с одной горелкой, минимальная необходимая мощность цепи будет 15 ампер.

Завершение

Вы можете использовать информацию и ответы, которыми мы поделились выше, в качестве руководства для определения количества энергии, потребляемой вашей индукционной варочной панелью. Вы также можете использовать его в качестве руководства при принятии решения о том, покупать ли индукционную плиту для кухни или нет.

И последнее слово: помните, что разные индукционные варочные панели имеют разную потребляемую мощность. По этой причине вам всегда следует проконсультироваться с поставщиком индукционных варочных панелей, чтобы узнать, сколько энергии они потребляют.(Вы также можете найти эту информацию внизу своих индукционных варочных панелей.)

Энергопотребление для индукционных плит

— полное руководство

Индукционные плиты приобрели популярность за последние несколько лет. Они делают наше приготовление простым и быстрым. Индукционные плиты сокращают время приготовления на 50%. Поскольку на приготовление еды уходит меньше времени, она потребляет меньше энергии, а затраты на ее обслуживание довольно низки. Индукционные плиты также потребляют меньше тепла, поэтому они экологически безопасны.Когда вы покупаете одну, энергопотребление индукционной плиты является наиболее важным фактором, который следует учитывать. Для хорошей готовки мощность 2000 — лучшая для индукционной варочной панели.

Вы также можете принять во внимание сравнение мощности индукционной варочной панели при покупке одной для вашего дома. Помимо этого, есть другие вещи, которые вы также должны учитывать, например, обнаружение панорамирования, автоматическое выключение, безопасность детей и т. Д. Все эти факторы обсуждаются в этой статье.

Индукционные плиты сравнительно более энергоэффективны

Как работает индукционная плита?

Чтобы понять все детали, касающиеся энергопотребления индукционной плиты, мы должны понимать рабочий механизм плиты.

Работа индукционной плиты основана на ее электромагнитном поле. С индукционной плитой вы получаете электромагнитную катушку и керамическую пластину. Змеевик генерирует тепло, которое используется для приготовления пищи.

Когда мы включаем индукцию, электричество создает магнитное поле в этой катушке. Только когда вы ставите кастрюлю или сковороду на индукционную плиту, это магнитное поле генерирует тепло, и, таким образом, кастрюля и пища в ней нагреваются. Когда вы ставите посуду на конфорку, она получает небольшой ток, создаваемый магнитным полем.Эта энергия превращается в тепло.

Интересно, что в индукционной плите керамическая плита не нагревается; нагревается только посуда. Таким образом, использовать индукционные плиты для приготовления пищи безопасно и удобно. Если сравнить его с другими газовыми плитами, индукционным плитам требуется почти половина времени, чтобы приготовить или сварить что-нибудь.

Какие бывают типы индукционных плит?

Есть три основных типа индукционных плит. Потребляемая мощность индукционной плиты зависит от ее типа.Эти три типа:

  1. Портативная или компактная индукционная плита
  2. Встраиваемая индукционная плита
  3. Отдельностоящая индукционная плита

# 1 Портативная или компактная индукционная плита

Это одни из самых популярных индукционных плит. Благодаря небольшому размеру индукционная плита потребляет мало энергии. У них обычно есть одна варочная зона вместе с небольшими приборами. Лучше всего подходит для небольших семей и отдельных лиц. Их можно легко переносить из одного места в другое.Итак, если ваш образ жизни предполагает переезд из одного места в другое, эти индукционные плиты будут лучшим выбором для вас. По всем этим причинам портативные индукционные плиты считаются лучшими индукционными плитами.

# 2 Встраиваемые индукционные плиты

Эти индукционные плиты устанавливаются на кухонную платформу. У них обычно есть две отдельные конфорки. Для большой или средней семьи эти плиты отлично подойдут. Один из их недостатков — их нельзя перемещать.

К их преимуществам можно отнести термостойкое стекло, простоту установки и элегантный дизайн. Они также доступны в различных цветах, поэтому вы можете купить тот, который подходит к декору вашей кухни.

Изображение для справки — Встроенная индукционная плита

# 3 Отдельностоящие индукционные плиты

Эти типы индукционных плит имеют автономные электрические духовки. Это дает пользователям возможность готовить блюда, которые нельзя приготовить в духовке. Этим отдельно стоящим плитам нужно место для установки.Мы не можем легко их переместить из-за их веса и размера. Но эти плиты предоставляют вам широкий спектр возможностей для приготовления пищи.

Вы можете запекать пищу или жарить ее. Он также имеет несколько конфорок, так что вы можете готовить много блюд одновременно. Итак, если вам нужно приготовить много блюд за короткое время, вы можете попробовать автономные индукционные плиты.

Также читайте: Обзор индукционной плиты Amazon — отличное устройство для маленькой кухни

Преимущества использования индукционной плиты

Использование индукционной плиты дает множество преимуществ.Некоторые из этих преимуществ упомянуты ниже:

# 1 Экономия времени

Индукционные плиты требуют меньше времени для приготовления. Они ускоряют процесс приготовления и делают приготовление комфортным. В отличие от других плит, индукционные плиты непосредственно нагревают кастрюлю. Таким образом, они не используют никаких дополнительных источников для передачи тепла. Плита производит тепло непосредственно в кастрюлях. В результате процесс приготовления становится быстрее.

Изображение для справки

# 2 Энергопотребление

Энергопотребление индукционной плиты является важной причиной для покупки этого устройства.Они потребляют меньше энергии по сравнению с любыми другими электрическими плитами или газовыми духовками. Поскольку сковорода нагревается напрямую, потери энергии отсутствуют. Это также ускоряет процесс приготовления. Большинство индукционных плит марки являются энергоэффективными.

Это означает сделать индукционную плиту с низким энергопотреблением, и вам не придется платить большие деньги за счет за электроэнергию. Индукционные плиты также выделяют меньше тепла во время приготовления, поэтому обстановка на кухне не задушит вас и не заставит всех потеть.Благодаря отсутствию тепловых потерь они также очень безопасны в использовании.

# 3 Сейф

С другими устройствами для приготовления пищи вероятность несчастных случаев выше. Но с индукционной плитой вы в полной безопасности. У них нет шансов на утечку газа. Не используют огонь и для приготовления пищи. Все это снижает вероятность несчастных случаев. Даже если вы прикоснетесь к плите во время готовки, вы не получите ожогов, так как плита не нагревается в процессе готовки.

Только при включении индукционной плиты кастрюля нагревается.Он остынет, как только вы выключите духовку.

# 4 Control

Когда вы используете индукционную плиту, вы полностью контролируете процесс готовки. Существуют передовые технологии, позволяющие контролировать нагрев духовки. Таким образом, вы можете выбрать температуру в соответствии с вашими потребностями в приготовлении пищи.

Как купить лучшую индукционную плиту?

Купить идеальную индукционную плиту непросто. Они не только экономят наше время, но и экономят много электроэнергии.Энергопотребление индукционной плиты — одна из главных причин ее огромной популярности.

Здесь подробно обсуждаются все моменты, которые необходимо учитывать перед покупкой индукционных плит;

# 1 Зоны для приготовления пищи

Большинство индукционных плит имеют одну зону приготовления. Эти плиты отлично подходят для небольших семей. Но если у вас большая семья, выбирайте индукционные плиты с несколькими зонами.

# 2 Потребление электроэнергии

Как упоминалось выше, потребляемая мощность индукционной плиты — одна из основных вещей, которую вы должны проверить перед ее покупкой.Потребление электроэнергии индукционной плитой рассчитывается как мощность. Если потребляемая мощность индукционной плиты составляет 2000 Вт, она идеально подходит для приготовления пищи. Ключевым фактором здесь является размер индукционной плиты.

Индукционная плита большего размера потребляет больше мощности. Например, индукционная плита с диагональю 7 дюймов будет потреблять от 1200 до 1800 Вт, а плита с диагональю 11 дюймов будет потреблять более 3700 Вт.

# 3 Размер сковороды

Для каждой индукционной плиты существует диапазон размеров сковороды.Если вы используете на плите сковороды большего или меньшего размера, индукционная плита не обнаружит посуду. В результате сковорода не будет нагреваться. Поэтому всегда помните о размере посуды, покупая индукционную плиту.

Левая часть панели содержит шесть предустановленных вариантов приготовления.

# 4 Расширенные функции

Индукционные плиты упрощают приготовление пищи. Есть множество функций, которые помогают нам в приготовлении пищи. Функция автоматического отключения автоматически отключает нагрев, когда вы снимаете кастрюлю с плиты.Он также отключает индукционную плиту, когда обнаруживает перегрев. Индукционные плиты также обеспечивают защиту от перелива. В таких плитах вы слышите звуковой сигнал, когда что-то проливается на поверхность вашей плиты.

На индукционной плите есть несколько сенсорных кнопок управления, которые упрощают процесс работы. Вы также можете заранее установить время приготовления с помощью индукционных плит. Система блокировки от детей обеспечивает безопасность использования плиты. Это средство удерживает плиту заблокированной, чтобы никто не мог случайно ее включить.Его функция сохранения тепла очень помогает сохранять готовую пищу в тепле.

# 5 Тип змеевика

Качество змеевика имеет значение при покупке индукционной плиты. Некачественная катушка может легко повредиться и из-за этого может возникнуть множество проблем. Качественная катушка служит долго и дает наилучшие результаты.

# 6 Индукционная плита Стоимость

Стоимость индукционной плиты — еще один важный фактор при ее покупке. Всегда учитывайте различные факторы, такие как размер вашей семьи, количество продуктов, которые вы готовите ежедневно, разнообразие и частота приготовления, потребление мощности индукционной плиты и т. Д.Электроиндукционная плита всегда стоит дороже. Рассмотрев все это, выберите наиболее подходящий.

Также прочтите: Все, что вам нужно знать об индукционной плите против газовой плиты в Индии

Лучшие 3 индукционные плиты

Учитывая все это, ниже мы предлагаем вам 3 лучшие индукционные плиты. Что касается энергопотребления индукционной плиты, то эти три плиты — лучший выбор, который можно сделать. Все их подробности также даны для вашей помощи.Сравните их и выберите подходящий именно вам.

3 лучших индукционных плиты, которые мы придумали.

1. Индукционная плита Philips мощностью 2100 Вт

Это одна из лучших индукционных плит на рынке. Он имеет микрокристаллические пластинки и стильный вид. Когда вы готовите на этой плите, все питательные вещества вашей пищи остаются нетронутыми. Он потребляет всего 2100 Вт мощности. Таким образом, мощность индукционной плиты экономична.

С этим вы получите;

  • Цифровой сенсорный
  • Доступный
  • Функция автоматического отключения
  • Годовая гарантия
  • Низкое энергопотребление индукционной плиты
  • Портативный
Изображение для справки — Amazon

2.Индукционная плита Pigeon 2100 Вт

Это сверхэффективная плита, основанная на производительности. В эту индукционную плиту добавлены некоторые специальные функции, которые сокращают время приготовления и экономят электроэнергию. Энергопотребление индукционной плиты Pigeon составляет 2100 Вт. Его гибкий и простой дизайн подходит для любого типа кухни.

С этой индукционной плитой вы получаете;

  • Система Feather-Touch
  • Широкая поверхность
  • 8 меню (индийская)
  • Изящная, плоская и интеллектуальная поверхность
  • Контроллер температуры и времени
  • 8 предустановленных вариантов меню
  • Гарантия 1 год
Изображение для справки-Amazon

3.Индукционная плита Prestige 1200 Вт

Prestige впервые представила индукционные плиты в Индии. Это одна из самых популярных марок кухонной техники. Их продукция расширяет функциональность вашей кухни. Одним из лучших преимуществ индукционной плиты Prestige Chula является ее потребление электроэнергии индукционной плитой в час, которое намного меньше. Потребляемая мощность индукционной плиты Prestige составляет 1200 Вт.

С этой индукционной плитой вы получаете:

  • Портативность и компактность
  • Низкое энергопотребление
  • Встроенное меню (индийское)
  • Антимагнитные стенки
  • Автоматический регулятор напряжения
  • Очень простое обслуживание
  • Touch кнопки
  • Технология easy clean
  • Аэродинамическая система охлаждения
  • Годовая гарантия
Изображение для справки — Amazon

The Bottom Line

Индукционные плиты стали обязательными на каждой модульной кухне.В сегодняшней жизни у нас нет времени проводить после готовки. Электрическая чульха ускоряет процесс приготовления. Мы также получаем много других функций с индукционной плитой.

И последнее, но не менее важное: потребляемая мощность индукционной плиты намного ниже, чем у других плит или духовок. Индукционные плиты — это идеальное сочетание функциональности, доступности и качества. Итак, вы должны пойти на это.

Самый экологичный вариант для кухни?

Индукционное приготовление пищи — самая популярная новая технология на кухне.С грандиозными заявлениями о том, что они предлагают лучшее из обоих миров — отзывчивость и контроль газа и тепловую мощность электричества — индукция готова стать стандартом в кулинарии (как только спрос поможет немного снизить эту досадную тысячу долларов).

Индукционная готовка выделяет много тепла за короткое время, но она также может нагреваться невероятно медленно или при очень низких температурах, поэтому вы можете готовить и варить быстрее, а также варить на медленном огне с большей точностью (что означает меньше подгоревшего Берна).Электрические плиты имеют заведомо медленные изменения температуры, тогда как при выключении индукции сковорода начинает мгновенно охлаждаться, как в случае с газом.

С точки зрения устойчивости, однако, остаются ли утверждения о том, что это самый энергоэффективный метод приготовления пищи? Давайте взглянем.

Скорость

Основным преимуществом индукционного приготовления является скорость. Он работает, передавая энергию прямо на металл сковороды, а не нагревая элемент и затем передавая это тепло на сковороду.По существу исключив посредника, индукционные плиты могут вскипятить два литра воды менее чем за 5 минут (и меньше, с использованием повышения мощности, доступного на моделях более высокого класса). Газовой плите потребуется чуть больше 8 минут, чтобы сделать то же самое, а электрическому кольцу — чуть меньше 10 минут. Это сэкономленное время приводит к реальной экономии энергии при длительном использовании.

КПД

Сертификатов Energy Star® для кухонных плит нет, но исследования Министерства энергетики США показывают, что индукционная плита эффективна при передаче энергии на 84% по сравнению с 74% для электрического блока с гладкой поверхностью, обеспечивая нагрев. производительность сопоставима с газовым элементом.Что еще более важно, индукция эффективна на 90% при использовании энергии, при этом используется 2,8 кВт для выработки 2,52 кВт. Это существенное улучшение по сравнению с электрическими катушками, которые используют 2,0 кВт для выработки 1,1 кВт (эффективность 55%), и по сравнению с газом, которые используют 3,5 кВт для выработки 1,75 кВт (эффективность 50%). (Источник: http://www.bestinductioncooktopguide.com).

Твердый шоколад размещается на индукционном элементе, демонстрируя, как нагревается только сковорода, а не сам элемент, что приводит к меньшим потерям энергии в процессе приготовления.

Меньше отходов

Отсутствие избыточного тепла — один из менее известных экологических атрибутов приготовления пищи на индукционной плите. Традиционные газовые и электрические плиты нагревают воздух вокруг сковороды, теряя до половины тепла в окружающую среду. В жарком климате или жарких местах, таких как кухня ресторана, это означает, что вам придется включать кондиционер во время готовки — но не индукция, когда все тепло передается кастрюле и вырабатывается очень мало тепла окружающей среды.

Sustainable Smarts

Интеллектуальная технология, встроенная во многие индукционные плиты, также помогает зарабатывать баллы за устойчивость.Некоторые модели оснащены датчиками, которые определяют, есть ли сковорода или нет, и если сковорода не возвращается в установленный период времени, элемент отключается. Модели более высокого уровня, такие как Samsung NE595N0, имеют «предупреждение о кипении», которое обнаруживает вибрацию от горячих жидкостей и автоматически снижает температуру до заданного уровня, предотвращая случаи выкипания и потери энергии. Те же датчики также могут определять точки кипения жидкостей, таких как супы, масла и молоко, и подавать звуковой сигнал, чтобы предупредить повара.

Долговечность

Индукционные варочные панели изготовлены из экологически чистого стеклокерамического материала.Варочная панель с плохим проводником тепла обеспечивает лишь небольшую потерю тепла через дно кастрюли и оставляет варочную поверхность прохладной на ощупь. Вы можете положить руку на конфорку, подняв кастрюлю. Это означает, что нельзя использовать сушеную, подгоревшую пищу или расплавленные горшки, которые могут повредить поверхность плиты. Обратной стороной, однако, является то, что стеклокерамика более склонна к царапинам и разрушению, что ставит под сомнение ее долговечность.

Пригоревшие продукты, разрушающие вашу гладкую варочную панель, не являются проблемой с точным нагревом индукционного нагрева.

Заключение: насколько экологически безопасна индукционная готовка?

С точки зрения экологичности, индукционные диапазоны лучше, чем на газе, особенно если принять во внимание отсутствие потерь тепла. Однако индукционные варочные панели можно использовать только с определенной посудой, которая должна быть сделана из ферромагнитного металла, такого как чугун или нержавеющая сталь, а это означает, что людям часто приходится покупать новые кастрюли и сковороды. Это также требует, чтобы шеф-повар изменил свои кулинарные привычки — больше не нужно ставить кастрюлю с маслом для разогрева во время измельчения лука, так как масло станет горячим за секунды, или поднимать кастрюлю, чтобы переворачивать еду, что может повредить поверхность или отключить элемент.Эта кривая обучения может снизить эффективность, по крайней мере, на начальном этапе. Однако в конечном итоге индукционное приготовление пищи является многообещающей технологией для тех, кто стремится к экологичности на кухне, и, безусловно, является лучшим выбором по сравнению со стандартной электрической или по расходам и выбросам углекислого газа при установке газовой линии.

Дженнифер Туохи пишет о бытовой технике, включая кухонные плиты, для Home Depot. Дженнифер дает домовладельцам советы по энергоэффективности новых технологий, включая индукционные плиты.Выбор индукционных плит, доступных в Home Depot, в том числе стили, обсуждаемые Дженнифер, можно найти на веб-сайте компании.

Варочные панели с магнитной индукцией против. Электрические нагревательные элементы | Руководства по дому

Электрические варочные панели устраняют необходимость доступа к городским газовым линиям, обеспечивая легкое и удобное приготовление пищи. По данным New York Times, в то время как традиционные нагревательные элементы продолжают доминировать на рынке электрических варочных панелей, 5 процентов домовладельцев полагаются на электрическую магнитную индукцию для приготовления пищи.«Сравнивая эти две технологии приготовления пищи, примите во внимание такие факторы, как цена и производительность, чтобы найти подходящую варочную панель для вашего дома.

Обзор

Как электрические, так и магнитно-индукционные варочные панели полагаются на электричество для получения энергии. В стандартной электрической варочной панели есть нагревательный элемент. нагревает конфорку, которая затем передает тепловую энергию на сковороду для приготовления пищи. Благодаря магнитной индукции электрический ток проходит через катушку, которая создает магнитное поле в конфорках. Это магнитное поле возбуждает электроны в самой сковороде, заставляя сковороду разогреть.Сама горелка не предназначена для разогрева, как на стандартной электрической плите.

Стоимость

Варочные панели с магнитной индукцией обычно стоят намного дороже, чем традиционные электрические плиты. Отчет Consumer Search за июль 2012 года показывает, что самые дешевые индукционные блоки начинаются примерно с 1200 долларов, в то время как лучшая электрическая варочная панель может быть приобретена примерно по той же цене. Стандартные электрические варочные панели стоят на сотни меньше, чем даже простая индукционная плита. Несмотря на эту разницу в первоначальных затратах, более высокая энергоэффективность индукционных варочных панелей может со временем привести к снижению затрат по сравнению с электрическими единицами.По оценкам «Popular Mechanics», электрический нагревательный элемент потребляет 320 ватт-часов электроэнергии для кипячения 2 литров воды по сравнению с 225 ватт-часами для индукционной варочной панели. Около 90 процентов электроэнергии, потребляемой индукционной плитой, идет непосредственно на нагревание пищи, в то время как только от 65 до 70 процентов электроэнергии, потребляемой электрическими варочными панелями, используется для нагрева пищи, сообщает «Популярная механика».

Производительность готовки

Индукционные плиты сразу нагреваются и быстро охлаждаются, что обеспечивает большую безопасность и более быстрое приготовление пищи, чем варочные панели со стандартными нагревательными элементами.По данным Popular Mechanics, вода на индукционной плите закипает примерно в два раза быстрее, а конфорки остывают примерно в четверть быстрее, чем конфорки на электрической плите. Хотя с индукционным приготовлением может потребоваться время для обучения, эта технология в конечном итоге обеспечивает более точный контроль температуры для более точного приготовления.

Кастрюли и сковороды

Электрические нагревательные элементы позволяют использовать любую кухонную посуду для кипячения воды или нагрева пищи. Одно из распространенных заблуждений, связанных с индукционными варочными панелями, заключается в том, что для них требуется специальная посуда.В то время как керамические, стеклянные, алюминиевые и медные кастрюли и сковороды не подходят для индукционной плиты, с индукционной технологией можно использовать любую магнитную посуду, включая чугун и нержавеющую сталь.

Ссылки

Writer Bio

Эмили Бич работает в сфере коммерческого строительства в Мэриленде. Она получила аккредитацию LEED от Совета по экологическому строительству США в 2008 году и сейчас работает над получением сертификата консультанта по архитектурному оборудованию от Института дверей и оборудования.Она получила степень бакалавра экономики и менеджмента в колледже Гоучер в Таусоне, штат Мэриленд.

Сравнение варочных панелей: газовая, электрическая и индукционная: Bijli Bachao

  1. Главная ›
  2. Экономия электроэнергии›
  3. Бытовая техника ›
  4. Сравнение варочных панелей: газовая, электрическая и индукционная

Недавно, общаясь с читателем Bijli Bachao, мы столкнулись с вопросом: какую варочную панель мне выбрать, газовую или индукционную? И это заставило нас осознать: Эй! Мы не думали об этом! Приготовление пищи обычно является небольшой составляющей всей потребности дома в энергии (особенно в большинстве городских домов среднего и высшего класса), которую некоторые люди обычно игнорируют.Хотя рост стоимости сжиженного нефтяного газа / PNG вызывает фурор, но мы редко сравниваем его с другим видом энергии: электричеством. Но с ростом популярности индукционных варочных панелей приходится действительно сравнивать, как разные типы варочных панелей сочетаются друг с другом. По правде говоря, мы не обнаружили явного преимущества одного перед другим, поэтому просто приводим факты в этой статье.

Типы варочных панелей, имеющихся на рынке

На рынке доступны 3 типа варочных панелей: газовые, электрические и индукционные.Вот как они различаются:

  1. Газ: Варочная панель этого типа имеет сверху горелку и использует газ (сжиженный нефтяной газ или PNG) для сжигания пламени, которое используется для приготовления пищи.
  2. Electric: У этого типа варочной панели есть катушка, которая нагревается из-за сопротивления, когда через нее проходит ток. Как следует из названия, он использует электричество для выработки тепла и приготовления пищи.
  3. Индукция: Хотя этот тип варочной поверхности использует электричество, в нем используются магнитные свойства стали для непосредственного нагрева посуды.В отличие от других методов приготовления, в нем не используется огонь или раскаленный элемент. Таким образом, он считается более энергоэффективным. Кроме того, он только нагревает соприкасающийся сосуд, что снижает вероятность травм.

Эффективность различных варочных панелей

Министерство энергетики США провело несколько тестов с кипящей водой, чтобы определить эффективность различных варочных панелей (Источник: Министерство энергетики США), и ниже были получены те же результаты:

Газ

Электрический

Индукция

Эффективность

40%

74%

84%

Упомянутая выше эффективность зависит от тепла, передаваемого сковороде, стоящей на ней.Обратите внимание, что эффективность также зависит от размера используемой посуды по сравнению с размером пламени / поверхности нагрева. Приведенные выше цифры основаны на идеальной настройке.

Сравнение затрат на источники

Глядя на приведенные выше цифры, невозможно решить, что лучше с экономической точки зрения, поскольку необходимо также учитывать затраты на различные источники. Поэтому мы решили сравнить яблоки с яблоками. Обычно мы получаем 3 типа источников: баллоны для сжиженного нефтяного газа, природный газ по трубопроводам и электричество. Теперь, как сравнить эти 3:

Давайте возьмем пример, что мы хотим вскипятить 10 литров воды (при 25 градусах).Таким образом, энергия, необходимая для того же:

10000 x 4,2 x 75 = 3150000 Дж.

Вот как сравниваются разные источники:

Газовая плита

PNG Печь

Индукционная варочная панель

Варочная панель с электрическим змеевиком

Определение единицы

1 цилиндр (14.2 кг сжиженного газа)

1 SCM

1 кВтч

1 кВтч

Энергия (в Джоулях) на единицу

654620000

41868000

3600000

3600000

Энергия (в Джоулях) на единицу факторингового КПД

261848000

16747200

3024000

2664000

Агрегаты Необходимы для нагрева 10 л воды.

0,012

0,188

1.042

1,182

Стоимость за единицу (в рупиях)

рупий 423 (субсидия),

рупий 900 (без субсидий)

23 рупий

рупий 5

рупий 5

Стоимость отопления 10 литров воды (в рупиях)

5 рупий.09 (Субсидируемая),

10,8 рупий (без субсидий)

4,33

рупий

5,21 рупий

5.91

рупий

Из приведенной выше таблицы видно, что, хотя эффективность индукционной варочной панели в два раза выше, чем у газовой, стоимость ее использования может быть непропорциональной. Окончательные значения могут отличаться в зависимости от стоимости различных доступных вам источников, так как цена на сжиженный нефтяной газ, PNG или электроэнергию может отличаться.

Допущения и исходные данные для приведенных выше данных:

  1. Джоулей на единицу сжиженного нефтяного газа взято из источника в Википедии: ссылка.
  2. Джоулей на единицу PNG взято из источника в Википедии: ссылка.
  3. Джоулей на единицу электроэнергии взято из источника в Википедии: ссылка.
  4. Предполагается, что количество баллонов со сжиженным нефтяным газом соответствует баллонам со сжиженным нефтяным газом, имеющимся в наличии в Мумбаи. Он может отличаться для разных городов.
  5. Ставка PNG за единицу принята по средней ставке единицы PNG в Мумбаи.Обратите внимание, что тарифы PNG основаны на плитах. Если ваше потребление больше, ставка будет выше.
  6. Тариф на электроэнергию за единицу — это приблизительный средний тариф за последнюю плиту по стране. Вы можете проверить свою среднюю ставку за единицу, используя наш калькулятор: Онлайн-калькулятор счетов за электроэнергию — для всех штатов Индии.
  7. Эффективность может немного отличаться в зависимости от использования.

Плюсы и минусы различных варочных панелей

Для газовых плит:

  1. Газовые плиты обеспечивают лучший контроль готовки.Не стоит особо беспокоиться о положении и размере хранимой на нем посуды. Хотя это может повлиять на эффективность.
  2. Для приготовления пищи не нужно зависеть от отключения электроэнергии.
  3. Подходит для приготовления большинства индийских блюд, таких как чапатти и т. Д.
  4. Нет особых требований к типу посуды.
  1. Воспламеняющийся и, следовательно, опасный. Может вызвать ожоги.
  2. Также нагревает окружающую среду. Может увеличить счета за охлаждение, если в помещении имеется кондиционер.
  3. Потолочные вентиляторы нельзя использовать вместе с ним.
  4. Пламя действительно производит CO2.

Для варочных панелей с электрическим змеевиком:

  1. Невоспламеняющийся, что создает немного более безопасную среду.
  2. Более энергоэффективен, чем газовые плиты, и может быть более экономичным, чем газовые плиты, если газ недоступен по субсидированным ценам.
  3. Не так хорош, как газовая плита, для приготовления таких блюд, как чапати, но все же можно использовать.
  4. Отводит меньше тепла в окружающую среду, и вместе с ним можно использовать потолочные вентиляторы.
  1. При прикосновении может вызвать ожоги.
  2. Требуется время, чтобы нагреться.
  3. Можно использовать только с посудой с плоской поверхностью.
  4. Приготовление пищи может прекратиться из-за недостаточного электроснабжения.

Для индукционных варочных панелей:

  1. Индукционные варочные панели нагреваются быстрее и распределяют тепло более равномерно.
  2. Они полностью безопасны, так как нагреваются только при соприкосновении стального или железного элемента.
  3. Их легче чистить.
  4. Эффективно с точки зрения энергопотребления.
  5. Поставляется с программируемым контролем температуры.
  6. Тепло не теряется, так как оно быстро остывает при выключении.
  1. Может использоваться только со стальной или железной посудой. Таким образом, кухню необходимо соответствующим образом отрегулировать.
  2. Обычно они дороже обычных варочных панелей.
  3. Можно использовать только с посудой с плоской поверхностью.
  4. Приготовление пищи может прекратиться из-за недостаточного электроснабжения.
  5. Совершенно не подойдет для некоторых индийских блюд, таких как чапати.
  6. Некоторые люди замечают, что нагревание локализовано и чаще всего происходит в центре посуды. Поэтому очень важно ставить на индукционную плиту посуду подходящего размера, а посуду слишком большого размера использовать нельзя.

Первичные и вторичные источники энергии

В качестве примечания мы также хотели бы добавить, что газ является первичным источником энергии, т.е. он напрямую используется в той форме, в которой он доступен из окружающей среды.В то время как электроэнергия является вторичным источником энергии, то есть для выработки электроэнергии используется уголь или газ. Существуют потери при передаче и при генерации энергии с электричеством. Поэтому к тому времени, когда электричество достигает вашего дома, много энергии уже теряется. Таким образом, если мы учитываем эти потери вместе с эффективностью, оба источника работают одинаково, и решение должно определяться личными предпочтениями или экономической ценностью.

Ссылки

http://www.aceee.org/consumer/cooking

http: // www.nytimes.com/2008/01/02/dining/02curi.html?_r=0

http://www1.eere.energy.gov/buildings/appliance_standards/residential/pdfs/cookgtsd.pdf

Об авторе :
Абхишек Джайн — выпускник ИИТ в Бомбее с почти 10-летним опытом работы в корпоративной сфере до того, как основал Биджли Бачао в 2012 году. Его страсть к решению проблем подтолкнула его к Энергетическому сектору, и он очень хочет узнать о поведении клиентов по отношению к Энергия и найти способы повлиять на устойчивость. Ещё от автора .
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.