плюсы и минусы, рейтинг лучших, расход электроэнергии, отличие от электрической, фото

Многие люди при покупке встроенной варочной панели на кухню сталкиваются с огромным ассортиментом в магазине, не только в выборе фирмы, но и по принципу работы. В этой статье вы подробно узнаете, что же представляет собой индукционная плита, принцип ее работы, плюсы и минусы, стоит ли останавливать на ней свой выбор, какую лучше выбрать и чем же она отличается от остальных.

Один из наиболее современных вариантов кухонных приспособлений – индукционная плита.

Что такое индукционная плита

Индукционная плита – это, пожалуй, самая современная, на сегодняшний день, варочная панель, пришедшая к нам из Европы. Главной особенностью такой плиты является то, что ее поверхность остается абсолютно холодной, нагревается только посуда, стоящая на ней. Как это происходит и по какому принципу она работает смотрите ниже.

Все хотят, чтобы на кухне использовалось только надежное и современное оборудование.

Принцип работы

Вместо нагревательного элемента внутри индукционной плиты находится индукционная катушка, состоящая из медного провода, которая создает магнитное поле между поверхностью плиты и посудой при подаче электрического тока в пределах от 20 до 100 кГц. Магнитное поле, в свою очередь, направляет свои вихревые потоки сквозь стеклокерамическую поверхность посуде с магнитным дном, которая в данном случае выступает в роли проводника с замкнутым контуром. В результате движения электронов выделяется тепло, благодаря которому нагревается посуда с ее содержимым.

Несомненными преимуществами кухонной плиты, использующей принцип электромагнитной индукции, являются ее изящество и приличная функциональность.

Индукционная плита – плюсы и минусы

Основные преимущества индукционной плиты:

• КПД таких плит стремится к 90%, что значительно выше стандартных варочных панелей, у них КПД в среднем составляет от 50 до 60%.
• Значительная экономия электроэнергии: поверхность нагревается очень быстро и при снятии посуды с плиты, она автоматически отключается.
• Опасность при использовании индукционной поверхности сведена к минимуму за счет того, что при эксплуатации поверхность остается холодной.
• В связи с тем, что сама панель не нагревается, к ней не прикипают кусочки еды и отсутствует запах гари, что значительно упрощает уборку кухни.
• Выбор программ очень разнообразен и дает широкую возможность в приготовлении сложных блюд.

Индукционный очаг прогревается точно так же, как и обычная стеклокерамическая конструкция, потому дополнительная плата нерациональна.

Основные недостатки индукционной плиты:

• Для подобного вида плит необходимо приобретать специальную посуду, так как индукционная поверхность реагирует только на кастрюли и сковородки с магнитным дном.
• Эксплуатация индукционных плит возможна только при новой проводке в связи с тем, что работа от сети дает немалую нагрузку на электрические провода и при старой проводке возникает опасность замыкания.
• Стоимость таких плит значительно превышает примерно в 3-4 раза обычных электрических вариантов, но тут следует учесть тот факт, что происходит экономия электроэнергии, что может окупить высокую стоимость плиты.
• Присутствует небольшой шум при приготовлении еды на индукционной поверхности.
• Если на индукционной плите установлен частотный генератор, а это самые бюджетные варианты, то при включении всех конфорок падает КПД (снижение мощности).
• Учеными еще до сих пор до конца не изучен вред, наносимый электромагнитным полем на центральную нервную систему человека. Но при многочисленных исследованиях было доказано, что в процессе использования таких плит вред минимален и в быту существуют приборы с таким же воздействием на организм (например, микроволновки).

В реальности по сравнению даже с лучшими электрическими плитами, в которых используются галогенные нагреватели, индукционные изделия работают быстрее.

При использовании индукционной плиты:

1. Не применяйте неметаллические столовые приборы.
2. Не используйте посуду с изогнутым (выпуклым) дном, а также поврежденную.
3. Посуда должна быть размещена ровно по центру области нагревательного элемента и покрывать всю рабочую поверхность.
4. Находитесь подальше от индукционной плиты во время приготовления еды и не трогайте поверхность руками.
5. При приобретении посуды, обращайте внимание на пометки, которые указывают на то, что ее можно применять на индукционной плите.

Индукционная плита точно превосходит обычную стеклокерамическую конструкцию.

В среднем расход электроэнергии одной конфорки составляет 2-3 кВт в час кажется много. Но экономия заключается в том, что индукционная плита одну и ту же кастрюлю с водой при одинаковой мощности доведет до кипения в 5 раз быстрее, чем обычная тэновая. Индукционная плита нагревает посуду мгновенно, электрическая же вынуждена сначала прогреть корпус конфорки, далее воздушную прослойку, затем саму кастрюлю. Все это занимает до получаса, в отличие от индукционной она справится за 6 минут. Разница очевидна.

Нагревание поверхности не начнется, если нет посуды.

Изучив большое количество отзывов потребителей индукционных плит, можно сказать, что воздействие какого-либо негативного фактора таких поверхностей на здоровье человека никак не проявило себя на протяжении нескольких лет. Однако, какое-либо отрицательное воздействие может проявиться не сразу, а спустя десятки лет.

Даже если стоит объемная кастрюля или сковорода, периметр конфорки не накаляется.

Поэтому стоит ли покупать индукционную варочную панель или нет – решать вам.

Как выбрать индукционную плиту

Чтобы с легкостью определиться в выборе индукционной варочной поверхности стоит определить для себя такие параметры, как стиль оформления кухни, количество членов семьи, необходимый в использовании функционал.

Все брызги и разлитую жидкость, рассыпанные продукты можно немедленно убрать: ведь поверхность останется холодной.

Технические характеристики, которые также влияют на правильный выбор, представлены ниже:

1. Необходимое число конфорок.
2. Максимальная мощность – 2 кВт/ч должна обладать высокой энергоэффективностью, такие марки отмечены специальным знаком А+ и А++.
3. Переключательные элементы могут быть, как сенсорными, так и в механическом исполнении.
4. Индукционные плиты могут быть большими, встроенными, четырех-, пятиконфорочными, шириной от 55 до 80 см и узкие двухконфорочные – от 30 до 52 см. Также существуют отдельно стоящие с одной конфоркой — это самые компактные и вместительные плиты их размеры составляют 29 см в ширину и 32 в глубину, что наилучшим образом экономит пространство, их также можно установить на стол, не выделяя много свободного пространства.
5. Количество дополнительных опций играет определяющую роль в ценовой политике, поэтому стоит заранее определить, какие из функций вам точно нужны (например, защита от детей, автоматическое отключение, отсрочка времени приготовления, перемещение мощности нагрева конфорок, расширяющаяся площадь нагрева и прочее)

Раньше об индукционных плитах в домашнем обиходе даже никто не слышал. Производители выпускали такого рода варочные поверхности только для профессионального использования в кафе, ресторанах и т.д. Но сейчас стали выпускать и домашнюю серию плит. Лучшие из них представлены ниже, рейтинг самых популярных по соотношению цена – качество.

Исключается подгорание продуктов, прихваток, полотенец, деревянных ложек.

Electrolux IPE 6453 KF

Безрамочная с четырьмя конфорками (диаметр 14,5 – 21 см), имеет овальную форму, функцию блокировки и автоотключения. Простое управление и быстрый нагрев, но 4 конфорки включить одновременно невозможно.

Варочная панель Electrolux IPE 6453 KF.

Bosch PIE631FB1E

Панель премиум-класса, 17 уровней мощности, экономичная, возможность поставить на паузу, функция распознавания наличия посуды. Имеет 4 конфорки с сенсорной поверхностью. Немецкое качество сборки, высокая стоимость, большой функционал.

Индукционная панель Bosch PIE631FB1E.

Не меньшей популярностью пользуются следующие марки плит:

1.   Hotpoint-Ariston IKIA 640 C
2.   Siemens EH675MV17E
3.   Zanussi ZEI 5680 FB
4.   AEG HK 634200 XB
5.   Gorenje ECT 330 CSC
6.   LG KVN6403AF

Электрические варочные панели с керамическими конфорками

Так же как и индукционная плита электрическая панель с конфорками тоже покрыта стеклокерамикой. Но основным отличительным признаком является то, что «стеклокерамическая плита» содержит нагревательный элемент в виде галогенов, ленты или спирали. У индукционных он отсутствует.

Стеклокерамическая поверхность отличается хрупкостью. Обращаться с ней надо аккуратно и бережно.

Стеклокерамика – это идеально гладкая поверхность, под которой спрятаны нагревательные элементы или преобразователи магнитного поля, в случае индукционного типа. Стеклокерамическая поверхность обладает повышенность прочностью и защищена от ударов. А тепловое расширение настолько незначительно, что при проливании холодной воды на раскаленную плиту трещин не будет. Статическая нагрузка выдерживает до 23 кг/см. кв., а срок службы не менее 10 лет.

Сходство с индукционной состоит в том, что вся панель при нагревании остается холодной, нагревается лишь зона конфорки и потому ожог исключен.

Более детальное сравнение этих двух варочных панелей представлено ниже:

1. Стеклокерамика кипятит один и тот же объем воды в два раза дольше, чем индукционная, что значительно экономит время приготовления пищи, а значит и электроэнергию.
2. Индукционный вариант значительно безопаснее, чем электромагнитный в том, что в первом случае варочная зона не передает тепло при снятии посуды.
3. При пользовании индукционной плитой, вам не стоит беспокоиться о том, что во время приготовления пищи может что-то «выбежать» из кастрюли, так как автоматика сама отключает электрическую подачу тока, вам нужно только задать правильное время приготовления.

Цена сильно зависит от раскрученности торговой марки: подчас переплата идет не за качество, а за бренд.

Какую лучше выбрать

Индукционная панель не нуждается в усиленном уходе, она меньше грязнится и проще отмывается. Но по стоимости она в разы дороже электрической, и посуда нужна специальная с толстым дном. Зато время по приготовлению пищи в 2 раза сократится за счет высокого КПД, а цена окупится в течении 1 года за счет сэкономленной электроэнергии. В безопасности стеклокерамическая сильно проигрывает индукционной.

Риск есть только у людей, которым имплантированы кардиостимуляторы. Индукция никак не отражается и на качестве готовящейся пищи.

При выборе плиты также стоит обратить свое внимание на производителя и класс потребляемой электроэнергии. Индукционные плиты все большую популярность занимают на Российских рынках, так как они имеют меньше недостатков по сравнению со своими конкурентами. Но выбор остается за вами!

Все монтажные работы должен выполнять только квалифицированный мастер.

ВИДЕО: Индукционная плита или электрическая – как выбрать.

Мощность индукционной варочной панели: сколько потребляет в кВт

Сегодня все чаще стал подниматься вопрос сбережения энергии, в связи с чем, на рынке современной техники стали все чаще появляться устройства, использующие для своей работы инновационные технологии нагрева. Одними из таких устройств, пользующихся сегодня высокой популярностью среди потребителей являются индукционные варочные панели, отличающиеся своей экономичностью и безопасной эксплуатацией.

Подбирая одну из моделей индукционной варочной панели для своей кухни, прежде всего, следует ознакомиться с информацией об уровне ее мощности. Давайте остановимся на этом показателе подробнее.

Показатели мощности индукционной варочной панели в кВт

Панель работает на индукционном высокочастотном токе, потоки которого создают специальные медных катушек, нагревающими емкость для приготовления пищи создаваемым ими магнитным полем. Контроль процесса приготовления производится при помощи встроенного в панель электронного блока, автоматически производящим ее включение или выключение. Отличительной особенностью данного прибора является то, что он воздействует только на посуду.

Наиболее важным параметром варочной плиты является ее мощность, определяющая скорость приготовления пищи. Однако, чем выше мощность прибора, тем больше у него энергопотребление, а значит следует искать оптимальное соотношение этих показателей.

Средняя мощность стандартных моделей панелей составляет от 1 до 9 Квт. Для применения плиты в условиях квартиры рекомендуется подбирать модель с минимально возможным уровнем мощности, поскольку более мощные варианты требуют установки дополнительной электропроводки или получения специального разрешения на их использование.

Мощность стандартной четырехконфорочной плиты

Индукционные варочные панели различной мощности могут иметь разное количество конфорок. Самые распространенные — стандартные модели оснащены, как правило, четырьмя:

• Конфорка большого диаметра, мощностью до 3 Квт;
• Пара средних конфорок — до 1,5 Квт;
• Конфорка самого маленького размера — до 1 Квт.

Сколько потребляет варочная индукционная панель

Мощность любой модели плиты напрямую связана со следующими основными параметрами:

• Силой тока;
• Размером конфорок и их количеством.

Самым часто используемым вариантом является четырехкомфорочная модель с высоким уровнем тока, требующая, однако наличия в квартире электропроводки, способной выдержать ее мощность.

При приобретении индукционной варочной панели, ее оптимально подходящие для вашей кухни параметры следует определять исходя не только из ваших предпочтений, но и из пожеланий всей вашей семьи.

• Конфорки небольшого размера подходят для приготовления блюд из мяса, варки каш и картофеля. Они готовят медленно, а продукты на них не пригорают. Мощность таких конфорок до 1 Квт;
• Конфорки среднего размера подходят для варки гарниров и супов. Их мощность — около 2 Квт;
• Конфорки большого размера, обладают мощностью до 3 Квт и греют до 500-градусной температуры. Их используют для посуды большого объема.

Индукционные плиты, имеющие отличный от стандартного уровень потребления энергии должны иметь двойные конфорки, позволяющие самостоятельно производить настройку площади и уровня нагрева.

Как правильно выбрать индукционную панель

На индукционной плите может быть от двух до шести конфорок разного размера, которые позволяют регулировать уровень подачи тока. Каждая из конфорок может нагреваться самостоятельно, что позволяет использовать для приготовления блюд посуду разного объема. Определить достаточное для панели число конфорок можно исходя из габаритов кухни и состава семьи, в которую она приобретается. Так, к примеру, для небольшого помещения и семьи, состоящей из двух-трех человек, вполне подойдет двухкомфорочная плита.

Более мощные и дорогостоящие модели плит имеют расширенный функционал, позволяющий, изменять температуру нагрева, производить включение и выключение прибора с использованием пульта или сенсорного экрана и прочее.

Мощность индукционных плит различных производителей

Рассмотрим отличительные особенности панелей известных производителей.

• Siemens – предполагает установку в помещениях большой площади. Это четырехконфорочная плита, оснащенная инфракрасным сенсором и мультимедийным дисплеем.
• CATA – представлена широким размерным рядом. Имеет большое количество встроенных функций, включающим «бустер» — возможность передачи мощности расположенным рядом конфоркам, сенсорное управление и защиту от детей.
• Electrolux – оригинально оформленная панель широкого функционала, оснащенная усиленной керамической поверхностью. Рабочая зона плиты не имеет четко выделенных греющих зон, что допускает установку посуды на любую зону ее поверхности.
• WOK – имеет возможности выставления на своей рабочей поверхности как минимального, так и максимального уровней мощности. Ее отличительными особенностями является наличие на рабочей зоне небольших углублений, повышающих теплоотдачу прибора и комбинированное керамическо-индукционное покрытие греющих контуров.

Так сколько же электроэнергии необходимо для работы электрической варочной панели? Для каждой индукционной варочной панели этот показатель индивидуален. В целом же, все модели индукционных плит, независимо от страны-производителя и торговой марки, являются достаточно экономичными и удобными в использовании приборами, обеспечивающими своим владельцам максимальный комфорт процессе в приготовления пищи.

Бытовая техника Варочная панель

Сколько электричества потребляет электрическая плита

Если вы занимаетесь приготовлением еды, то, скорее всего, вы не задумываетесь о том, сколько электроэнергии вы тратите на это. Хотя, это может оказаться достаточно полезной и интересной информацией.

Если вы переживаете за состояние нашей планеты, то нужно стараться тратить электроэнергию максимально разумно.

Если вы пытаетесь сэкономить, то это тоже вам поможет. Если вы много готовите, то инвестиции в наиболее энергоэффективную плиту в перспективе себя окупят.

Мы собрали для вас информацию, которая позволит вам тратить меньше электричества.

Зачем некоторые газовые плиты нужно подключать к электричеству?

Некоторые газовы плиты имеют электрический зажигатель, цифровые дисплеи, подсветку. Для функционального использования газовой плиты электричество ненужно. Оно используется только для

Виды электрических плит и варочных поверхностей

У вас может быть варочная поверхность или плита, но тип плиты все равно определяет то, какая там установлена варочная поверхность, поэтому говорить будем именно про нее.

Виды электрических плит

Разделений больше, но нам достаточно этого.

Следует учитывать то, что обычные (классические) электрические плиты нагреваются намного медленнее, чем газовые, поэтому приготовление пищи будет занимать больше времени.

Стеклокерамические плиты по скорости нагрева максимально близки к газовым. Они обладают хорошей теплопроводностью, поэтому они разогреваются до заданной температуры за секунд 15.

Индукционные плиты наиболее эффективны и нагреваются быстрее всех. КПД достигает 90%. Работают только тогда, когда на поверхности находится специальная посуда с магнитным дном. Если убрать посуду, то плита сразу отключается. Все это кажется мелочью, но это серьезно экономит электричество в длительной перспективе.

Принцип работы индукционной плиты

Сколько электричества потребляет электроплита

В среднем электрические плиты потребляют от 2000 до 5000 ВАТТ. Фактически потребление электричества зависит от количества используемых конфорок и времени приготовления пищи. Следует понимать то, что тем больше площадь нагрева, тем больше потребляет электричества эта конфорка.

Если вы хотите повысить эффективность, то используйте ту конфорку, которая максимально соответствует размеру посуды. Если вы используете самую большую конфорку для разогрева маленькой посудины, то вы теряете большую часть тепла. А если вы используете слишком маленькую конфорку, то вы существенно увеличиваете время приготовления пищи, что тоже негативно повлияет на экономию.

Если вы купили новую электрическую плиту в Самаре, то наши специалисты могут выполнить подключение электроплиты по доступной цене с гарантией на все выполненные работы. Оставить заявку можно по телефону или через онлайн форму на странице с контактами.

индукционная или электрическая варочная панель?

Сегодня Квартблог решил сравнить индукционную варочную панель и электрическую и разобраться, какая же всё-таки лучше в домашних условиях.

Сегодня Квартблог решил сравнить индукционную варочную панель с электрической и разобраться, какая же из них всё-таки лучше в домашних условиях.

Содержание:

 

Что лучше индукционная или электрическая варочная панель: полный разбор

Многие новоселы взамен старой газовой плите выбирают современные модели индукционных или электрических плит. Такой вид варочных поверхностей часто устанавливают после капитального ремонта или выхода из строя старой кухонной печи. Они с лихвой превосходят привычные газовые модели кухонной плиты, поскольку гораздо эффективнее и удобнее в эксплуатации. Также в новостройках не всегда предусмотрено центральное газоснабжение, поэтому люди решают обзавестись автономно работающей плитой.

На момент покупки возникает логичный вопрос: что лучше выбрать? Чтобы расставить все точки над «i», необходимо досконально разобраться в принципе действия индукционной и электрической панели и разнице между ними.

Как действуют варочные поверхности?

Индукционная и электрическая плита со стеклокерамической панелью, мало чем отличающиеся на первый взгляд, работают абсолютно по-разному.

В электрической плите энергия, которую подает резистор, преобразуется в тепловую. Другими словами, ток сначала нагревает саму варочную поверхность, а лишь после тепловая энергия передается на посуду. Этот принцип действия характерен как для более простых моделей, так и усовершенствованных, выполненных по технологии Hi-Light.

В индукционной плите высокочастотный генератор, размещенный под конфоркой, создает вихревые токи, которые подаются на посуду. Вся посуда для индукционной панели — это проводник, благодаря которому тепловая энергия направляется на кастрюлю или сковороду в обход подогреву самой поверхности.

В связи с кардинально отличающимся принципом работы для электрических и индукционных плит характерны свои плюсы и минусы.

Электрическая варочная поверхность: все «за» и «против»

К достоинствам этой разновидности относятся такие показатели:

• модели плит выполнены в разнообразных цветах, что позволяет создавать гармоничный дизайн интерьера;
• нагрев происходит относительно быстро и плавно;
• температура воздуха в помещении поддерживается за счет остаточного теплового эффекта;
• не требуются решетки для посуды;
• удобная и легкая чистка плиты.

 

Отрицательные стороны:

• не имеет прогиба поверхности, из-за его отсутствия разлитые жидкости растекаются повсюду;
• ограниченный вес нагрузки;
• плохо переносит попадание веществ, в состав которых входит сахар;
• требует использования посуды с подходящим диаметром дна и материалом изготовления.

 

Преимущества и недостатки индукционной плиты

За последние годы эта разновидность варочной поверхности получила ошеломительный успех. Несмотря на это, для нее характерны как достоинства, так и недостатки.

Это полезно! Индукционные модели по низким ценам

К ее положительным характеристикам относятся такие показатели:

• в эксплуатации признана наиболее безопасной моделью, поскольку нагревается посуда и ее содержимое, а не рабочая поверхность;
• подходит разнообразная посуда, в том числе алюминиевая и эмалированная;
• множество моделей оснащаются дополнительной системой безопасности, исключающей включение конфорок на момент отсутствия посуды на плите;
• существенное снижение расхода электроэнергии.

 

К негативным качествам индукционной плиты относятся следующие характеристики:

• требует правильной установки, запрещено ставить выше посудомоечной или стиральной машины, духового шкафа;
• нельзя использовать посуду, не поддающуюся намагничиванию, то есть не имеющую отрицательных ферромагнитных свойств;
• трудоемкий уход, поскольку требует применения специальных моющих средств, устраняющихся с поверхности с помощью полотенца;
• плохо переносит попадание веществ и жидкостей с сахаром.

 

Требования к правильной эксплуатации индукционных и электрических варочных поверхностей

Новоиспеченным владельцам современных плит необходимо знать:

• какую посуду использовать с тем или иным видом;
• особенности нагрева;
• в чем заключается удобство использования;
• каков уровень шума работающей поверхности;
• какая модель варочной плиты экономичнее, безопаснее и дешевле.

 

Об этом мы и поговорим ниже.

Выбираем посуду правильно

Электрическая плита совместима с посудой для готовки из разнообразных материалов. Равномерный нагрев напрямую зависит от размеров и плотности материала, из которого изготовлена посуда. Чтобы варочная поверхность полностью справлялась с поставленной задачей, необходимо выбирать кастрюли и сковороды с ровным толстым дном.

Важно! Не рекомендуется использовать тонкостенную посуду, которая больше подвергается деформации при периодических температурных перепадах. Размер посуды должен совпадать с диаметром конфорок. Если кастрюля меньше, чем конфорка, то происходит постоянная потеря тепловой энергии.

Если часто используются утятницы, сковороды-гриль и другая посуда с асимметричной формой, то следует выбирать модель электрической панели с вытянутыми овальными конфорками или конфорками с несколькими контурами.

В этом вопросе индукционная варочная панель более прихотлива, чем электрическая. Несмотря на то, что подходит абсолютно любой диаметр посуды, главным критерием является наличие ферромагнитных свойств у материала изготовления. Приобретая новую плиту, не спешите полностью обновлять кухонную утварь. Вы можете купить специальную посуду для индукционных печей, а также пользоваться старыми эмалированными и чугунными кастрюлями, поскольку они склонны к «магнетизму».

Существует альтернативный вариант эксплуатации индукционной поверхности, для которого потребуется магнитный диск-переходник. С его помощью тепловая энергия направляется на дно посуды, благодаря чему вы можете не покупать кухонную утварь с магнитным дном. Кажется, что вы сэкономили семейный бюджет, но на самом деле это не так. С помощью магнитного диска-переходника индукционная печь начинает работать по принципу электрической, что приводит к существенному расходу электричества.

Эффективность нагрева и скорость приготовления пищи

Немаловажным фактором при выборе варочной поверхности считается производительность работы. Индукционная печь благодаря принципу действия имеет более высокий КПД в отличие от электрических моделей. Если 1 л воды закипает на электроплите за 10 минут, то на индукционной – за 5 минут. Соответственно, приготовление блюд на индукционной поверхности происходит в разы быстрее.

Удобство пользования

При использовании электрической варочной поверхности вам потребуется огромный запас терпения. Именно это поможет без нервов готовить еду и смириться с медленным нагревом или остыванием посуды. Если конфорка электроплиты нагревается моментально, то посуда постепенно набирает и сбрасывает температуру. Чтобы сбавить «огонь», потребуется пройти через этапы плавного снижения температуры.

Индукционная поверхность в этом вопросе гораздо удобнее. Она моментально нагревает посуду и быстро сбрасывает набранную температуру.

В уходе и та, и другая модель требуют использования отдельной губки и моющих средств, предназначенных для чистки стеклокерамических поверхностей.

Уровень шума

По этому показателю индукционная печь передает лавры победителя электрической. Последняя абсолютная бесшумна в эксплуатации, а первая постоянно подает признаки «жизни». Она издает различные звуки, потрескивает при каждом включении радиатора транзистора и скрытого от глаз вентилятора, отвечающего за охлаждение катушки.

Возникающий шум не особо раздражает, и со временем пользователи плиты не замечают звуков и полностью привыкают к режиму работы «индукционки».

Расход электроэнергии

Потребление электричества индукционной плитой гораздо меньше, чем электрической. Все это упирается в принцип действия двух моделей. В связи с тем, что «индукционка» сразу нагревает посуду и ее содержимое, не затрачивая энергию на нагрев самой поверхности, как электрическая, расход ресурса значительно сокращается.

Насколько безопасна бытовая техника?

В отличие от привычных электроплит современные модели более безопасны в использовании. Сравнивая электрические и индукционные варочные поверхности, можно сказать, что первые по безопасности значительно уступают вторым. Помимо того, что индукционная плита не нагревает свою поверхность, она не требует к себе повышенной бдительности во время готовки блюд, как это происходит при работе с электрической.

Также выпускаемые модели варочных поверхностей (и индукционные, и электрические) имеют дополнительные функции:

• защита от детей и блокировка управления;
• защита от перегрева;
• индикатор остаточного тепла;
• автоотключение;
• датчик распознавания посуды.

В погоне за экономией

Покупая варочную поверхность, важно не только смотреть на стоимость модели, но и посчитать, в какую копеечку выльется ее эксплуатация. Из вышеперечисленных преимуществ вывод напрашивается сам собой: индукционная печь экономичнее расходует электричество, поэтому ее эксплуатация обходится гораздо дешевле. Но при этом цена новой «индукционки» выше, чем электрической плиты.

Также стоит учесть расходы на покупку новой посуды, если нет подходящей к конфоркам варочной поверхности.

Индукционная плита или электрическая: отзывы на форумах

Мы просмотрели немало отзывов на различных форумах и хотели бы поделиться частью из них с нашими читателями (орфография и пунктуация сохранена):

У меня в прежней квартире была электрическая варочная, сейчас индукционная… это небо и земля, на мой взгляд, и самое главное для меня именно в вопросе поддержания внешнего вида плиты- если стеклянную электрическую варочную панель я без конца чистила, оттирала, драила- ведь достаточно было «прозевать» макароны или картошку и вся перелившаяся через край жидкость моментально пригорала на этой поверхности, то с индукцией просто релакс- хоть каша через край перельется- просто берешь тряпочку протер и все, ни одного пятнышка одним движением и нет запаха, даже если молоко»убежало»супер-фишка, по-моему.

 

Индукционная от всех иных по большому счету быстрее нагревает воду только и значительно меньше нагревает рабочую зону. Поверхность плиты нагревается только от самой посуды,в отличии от других конструкций. При готовке можно закрыть всю поверхность бумажным полотенцем ,что бы потом не протирать,не использовать «химию».

 

Год были довольны индукцией от артистон, пока муж не уронил кружку на самый край, трещина прошла через две конфорки, не знаю, можно ли ей теперь пользоваться.

 

У меня обычная стеклокерамика, а однажды гостила у подруги, у неё индукционная плита. Я поняла, что здесь нужно приспосабливаться, она так быстро нагревается, что еда мгновенно пригорает.

Выводы

Итак, взвесив все «за» и «против», покупателю придется сделать выбор в пользу электрической или индукционной поверхности. Каждая из них имеет свои преимущества, которые могут окупать недостатки и тем самым прельщать будущего владельца.

Если вы не готовы сразу выложить кругленькую сумму за «индукционку», то будьте готовы ежемесячно отдавать весомую сумму по коммунальным платежам за пользование электрической плитой. В большинстве показателей индукционная поверхность выигрывает и опережает электрическую.

Если у вас на кухне постоянно присутствуют дети, то индукционная варочная панель также будет лучшим вариантом с точки зрения безопасности.

Однако, если вы не готовы покупать специальную посуду, то ваш выбор — электрическая плита.

Дайджест Квартблога

Как выбрать варочную панель: основные критерии — Помогаем разобраться, какими свойствами должна обладать идеальная плита.

Индукционная плита: плюсы и минусы — Индукционные плиты выходят из тени: честно о всех преимуществах и недостатках.

Безопасность на кухне: как уживаться с техникой — От выбора до ухода: какие функции отвечают за безопасность на кухне в крупной кухонной технике и как продлить ей жизнь бережным использованием.

Как выбрать варочную панель: полезные функции — На что нужно обратить внимание, а за что не переплатить при выборе варочной панели.

Выбираем варочную поверхность — Встраиваемая варочная панель – это самое главное устройство на любой кухне, поэтому к ее выбору стоит подойти самым ответственным образом. Поможем разобраться!

 

панель, варочная панель, индукционная, электрическая, сравнение

Какая оптимальная мощность индукционной варочной панели?

В современном мире растёт тенденция энергосбережения, появляются прогрессивные инновационные методы и новые нагревающие устройства. Очень популярны сегодня индукционные варочные панели. Они отличаются экономичностью и безопасным использованием.

Выбирая новую плиту, хозяева стараются узнать побольше информации об уровне её мощности и особенностях эксплуатации.

Диапазон мощности

Мощность варочной индукционной панели исчисляется в киловаттах (кВт). Этот показатель актуален для любых электрических приборов. Современные производители выпускают индукционную технику в следующих категориях мощности:

• до 3,5 кВт, адаптированные для установки в типовых домах и квартирах;
• до 7 кВт, рассчитанные на подключение к выделенной сети в 380 вольт;
• до 10 кВт – они устанавливаются преимущественно в больших загородных домах, отличаются самым высоким энергопотреблением.

При покупке индукционной техники следует обязательно провести проверку проводных элементов в своем жилище. Слабый кабель может оплавиться от нагрева, недостаточно надежные соединения приведут к возникновению повышенной пожарной опасности. Если будет необходимо, то заменить проводку для техники на подходящую, ориентируясь на мощность.

Рейтинг ТОП-лучших моделей

Место	Наименование	Цена
ТОП-5 лучших индукционных варочных панелей
1	Electrolux IPE 6453 KF	27 000 ₽
2	Bosch PUE612FF1J	27 000 ₽
3	Bosch PIF645FB1E	34 000 ₽
4	Beko HII 64400 ATX	14 000 ₽
5	Weissgauff HI 641 BS	14 000 ₽

Что потребует внимания при выборе

Дома: наличие намагничивающейся посуды с ровным дном. Неровности увеличивают потребление энергии и могут стать причиной «пения» плиты из-за неравномерного нагрева. Подойдут эмалированные, чугунные, стальные емкости, дно которых удерживает постоянный магнит (нагревается именно дно, стенки греет кипящая жидкость). Если таковых нет, можно приобрести, как временную замену специальной посуде, стальные диски, передающие тепло от конфорок. Тщательно замерить предполагаемое место установки.

В магазине: выбрать тип варочной панели: зависимую или независимую. Первые работают только вместе с духовкой и не могут устанавливаться отдельно, так как рукоятки управления находятся на передней панели духового шкафа. Вторые — устанавливают где угодно. Наличие окантовки керамической плиты — края поверхности — самое уязвимое место: при ударе возможно образование сколов.

Важно! Использование алюминиевой или медной посуды может привести к появлению на керамической поверхности ничем не устранимых пятен. И еще, керамика разрушается сахаром. Рассыпанный сахар или сироп необходимо убрать немедленно.

Смотрите также – Вредна ли индукционная плита для здоровья человека

Современные программы

Вы даже не можете себе представить, насколько может облегчить ежедневную готовку индукционная варочная панель. Функции этого прибора намного разнообразнее чем у традиционных электрических плит.

Первое и самое важное, на что стоит обратить внимание, – это регулировка мощности нагрева. Чем больше степеней регулировки, тем проще вам будет готовить, так как вы сможете устанавливать нужную температуру для каждого этапа приготовления.

Все модели оснащаются функцией распознавания посуды. Конфорка не включится, пока вы не поставите на нее кастрюлю или сковородку, и сразу отключится, когда емкость будет убрана.

Инновационная технология «индукция без границ» есть пока не у всех производителей. Кастрюлю можно ставить на любой участок поверхности, а прибор автоматически определяет ее положение и активирует нагрев.

Ускоряет и упрощает процесс готовки функция «Автоматика закипания». Система использует показания специальных датчиков, измеряющих температуру дна посуды. Как только данные показали, что вода закипела, мощность конфорок автоматически снижается. Это позволяет экономить электроэнергию.

В некотором роде автоматизировать процесс готовки позволяет таймер. Для каждой конфорки можно индивидуально выставить время работы, по истечении которого она автоматически отключится.

Функция «Мост» (Bridge) объединяет две соседние зоны нагрева в одну большую. При включении режима Booster мощность конфорки увеличивается примерно на 50% за счет соседней зависимой зоны.

Довольно полезные функции индукционных варочных поверхностей – поддержание температуры готовых блюд, пауза (Stop&Go), индикация остаточного тепла, контроль мощности. Последняя позволяет не превышать установленный режим энергопотребления.

Что стоит помнить при использовании индукционной панели?

Правильно подключить индукционную варочную панель сможет только специалист. Если вы решили устанавливать ее сами, помните, что в случае ошибки вы теряете право на бесплатный гарантийный ремонт. Нельзя располагать прибор рядом с другой бытовой техникой – стиральной машиной, духовкой, микроволновкой и т.д. За счет воздействия магнитного поля работа устройств может нарушаться.

Для активации прибора нужно на несколько секунд зажать кнопку включения. О своей готовности к работе он оповестит звуковым сигналом. Как уже было сказано выше, придется позаботиться о выборе подходящей посуды для приготовления, дно которой будет полностью покрывать зону нагрева. Не используйте металлические предметы для перемешивания содержимого кастрюль и сковородок.

Поверхность индукционных варочных панелей изготавливается из стеклокерамики или закаленного стекла. Эти материалы нуждаются в особом уходе. Для их очистки лучше использовать отдельную мягкую губку, а для удаления сильных загрязнений рекомендуется приобрести специальный скребок. В качестве моющего средства выбирайте специальные растворы на основе силикона, создающие защитную пленку. Можно использовать и обычное средство для мытья посуды, а вот порошковых составов нужно избегать. Варочную панель лучше мыть сразу после приготовления пищи, а затем вытирать мягкой тряпкой.

Советы по установке

Желательно, чтобы установку и подключение индукционной варочной панели проводил специалист. Иначе, если из строя выйдет проводка или прибор сломается, все расходы придется взять на себя владельцу техники. Современные модели часто продаются либо вовсе без шнура, либо со шнуром, но без вилки. И далеко не каждую можно включать в обычную розетку. Если вы не разбираетесь в электрике, самостоятельно установить прибор вряд ли удастся.

Работа по установке состоит из нескольких этапов. В первую очередь необходимо выбрать подходящее место. Индукционную поверхность не рекомендуется устанавливать рядом с посудомоечной машиной. Что касается размещения над духовым шкафом, то здесь мнения специалистов расходятся. Одни считают, что духовку лучше поставить подальше, так как ее температура может влиять на работу варочной панели. Вторые утверждают, что духовой шкаф может быть размещен под панелью с индукционными конфорками, но необходимо обеспечить зазор не менее 3 см. Духовка обязательно должна иметь функцию тангенциального охлаждения.

Для подключения прибора к электросети понадобится трехжильный сетевой кабель с сечением 4-6 мм2. Схема подключения находится на нижней стороне панели. Маркировки L1 и L2 означают фазы 1 и 2, N – это нейтральный провод, а PE – заземление. Инструкция поможет легко определиться, что и куда подключать.

Кабель, идущий в комплекте, состоит из 4 разноцветных проводов. Коричневый и черный – это фазы, синий – нейтральный, желто-зелёный – заземление.

Варочная поверхность может подключаться как к сети 220 В, так и 380 В. Если вы планируете подключать прибор к розетке, она должна обязательно быть с заземлением и выдерживать ток в 25 ампер, а также потребляемую мощность устройства. Но лучше всего подключить прибор по отдельной линии напрямую к счетчику.

Лучшие индукционные варочные панели

Electrolux IPE 6453 KF

Индукционная поверхность для варки Electrolux IPE 6453 KF с автоматической настройкой зоны нагрева в зависимости от размера и формы используемой посуды.

Есть опция быстрого подогрева, блокировка от случайного включения, встроенный таймер, функция отключения при перегреве.

Управления осуществляется сенсорными кнопками на панели.

14 вариантов регулировки мощности нагрева.

Характеристики:

• число конфорок — 4;
• цвет — черный;
• независимая;
• покрытие — стеклокерамика;
• мощность — 7,35 кВт;
• безрамочная;
• габариты — 56*49*4,4см.

Плюсы

• элегантный дизайн;
• тонкий корпус;
• простое и точное управление;
• скорость нагрева;
• низкий уровень шума при работе.

Bosch PUE612FF1J

Варочная панель Bosch PUE612FF1J работает по принципу индукции. Каждая из конфорок оснащена возможностью готовки в режиме PowerBoost, подразумевающей ускоренный нагрев для уменьшения времени приготовления.

Прибор оснащен системой управления DirectSelect, позволяющей без труда выбрать мощность нагрева и осуществить активацию дополнительных опций.

Кроме того, есть таймер отключения, функция блокировки панели, рестарта, датчик наличия посуды на плите.

Белый цвет покрытия освежит любой интерьер кухни.

Характеристики:

• число конфорок — 4;
• цвет — белый;
• независимая;
• покрытие — стеклокерамика;
• мощность — 3 кВт;
• безрамочная;
• габариты — 56*49*5,1см.

Плюсы

• очень быстро нагревается;
• легко ухаживать;
• приятный дизайн;
• множество дополнительных опций.

Bosch PIF645FB1E

Варочная индукционная поверхность Bosh PIF645FB1E отличается экономичным уровнем энергопотребления, надежна и позволяет приготовить блюдо быстро.

Плита располагается независимо и оснащена четырьмя удобными конфорками, работающими по принципу индукции. прибор поддерживает 17 уровней регулировки мощности нагрева, что значительно расширяет его практические возможности использования.

Зона нагрева определяется автоматически.

Управлять варочной поверхностью крайне просто благодаря сенсорной системе.

Дополнительно плита оборудована таймером отключения конфорок, опциями защитного отключения при перегреве или отсутствии посуды, имеет возможность ускоренного нагрева.

Поверхность можно заблокировать.

Характеристики:

• число конфорок — 4;
• цвет — черный;
• независимая;
• покрытие — стеклокерамика;
• мощность — 7,4 кВт;
• с защитной рамкой;
• габариты — 56*49*5,5см.

Плюсы

• легкое управление;
• точная регулировка мощности и скорость нагрева;
• чуткий сенсор;
• дополнительные опции;
• работает практически бесшумно.

Минусы

• нет подсветки на панели управления;
• могут оставаться пятна от посуды.

Beko HII 64400 ATX

Варочная поверхность Beko HII 64400 ATX является индукционной и требует применения специальной посуды для приготовления пищи.

Диаметр конфорок разнится, для того чтобы соответствовать сковородам и кастрюлям разного размера.

Управления прибором осуществляется при помощи сенсорной панели, регулировка мощности нагрева возможна в 9 уровнях.

Есть встроенный таймер и функция отключения, если плита не используется в течение длительного промежутка времени.

Оборудование надежно защищено от детей путем специальной блокировочной системы.

Характеристики:

• число конфорок — 4;
• цвет — черный;
• независимая;
• покрытие — стеклокерамика;
• мощность — 7,4 кВт;
• с защитной рамкой;
• габариты — 56*49*5,5см.

Плюсы

• простое управление;
• легкость ухода;
• привлекательный дизайн;
• удобное управление;
• отдельный таймер на каждой из конфорок.

Минусы

• уровень шума при работе.

Weissgauff HI 641 BS

Варочная поверхность благодаря скромным габаритам сбережет свободное место на вашей кухне.

Имеет стильное стеклокерамическое покрытие, привлекательный современный дизайн.

Практична в использовании, надежна и обладает всем необходимым для современной хозяйки функционалом.

Управление техникой может осуществляться одним нажатием. Есть встроенный таймер, позволяющий держать под контролем процесс приготовления блюда.

Девять уровней мощности нагрева, датчик наличия посуды и овальная зона нагрева.

Характеристики:

• число конфорок — 4;
• цвет — черный;
• независимая;
• покрытие — стеклокерамика;
• мощность — 7,4 кВт;
• с защитной рамкой;
• габариты — 56*49*6,2см.

Плюсы

• качество сборки;
• стоимость;
• легкая установка;
• управляемость.

Минусы

• нет индикации блокировки клавиш.

От чего зависит потребление энергии

Потребление электроэнергии индукционными варочными панелями в первую очередь зависит от количества конфорок и их суммарной производительности. Неодинаковая величина нагревательных элементов и разная их конфигурация нужна для того, чтобы обеспечить удобство использования кухонного оборудования в различных режимах нагрева. Энергопотребление индукционной варочной поверхности подразумевает как попеременное, так и одновременное использование ее отдельных элементов. Наиболее экономичным решением считается применение оригинальных сдвоенных конфорок – они определяют необходимый размер поля для нагрева и активируют его для работы.

Нагревательные элементы наименьшего диаметра имеют мощность не более 1 кВт и применяются для томления, то есть для медленного приготовления блюд. Конфорки среднего размера потребляют от 1,5 до 2,5 кВт, используются для создания гарниров, супов, мяса. Самые большие и мощные конфорки в 3 кВт нужны для нагрева больших кастрюль до температуры в 500 градусов Цельсия.

Какие характеристики важны?

Во главу угла при выборе электрических плит нужно ставить вопрос о необходимом количестве конфорок для семьи. Не стоит гнаться за большим числом конфорок. Для средней семьи до пяти человек обычно вполне достаточно иметь плиту с одной сдвоенной конфоркой и двумя отдельными разного размера и мощности. Индивидуальный нагрев контура позволяет контролировать расход энергии. Для семьи из трех человек будет достаточно иметь плиту всего с двумя конфорками разной мощности.

Перед тем как выбрать варочную поверхность по мощности, стоит учесть, что опции могут увеличивать энергопотребление электрического прибора. Встроенный сенсорный экран или регулировка температуры с пульта, другие функциональные возможности также затрачивают электрический ток. Уровень бренда также имеет значение – у наиболее крупных компаний есть свои способы снижения энергопотребления. Например, использование бустеров или равномерное распределение электропитания по всем конфоркам.

Прочность керамики и защита от поражения электрическим током также многое значат. У дешевых китайских «ноунейм» плит сроки службы варочных поверхностей обычно несопоставимы с затратами на их приобретение.

Экономия электроэнергии

Для варки кофе стоит пользоваться конфорками меньшего размера

Покупка индукционной плиты позволит сэкономить на готовке еды. Но затраты электричества можно дополнительно уменьшить.

Ведь даже сумма, потраченная на оплату нескольких десятков киловатт, может оказаться не лишней для семейного бюджета. Для уменьшения цифр в счетах за электричество стоит пользоваться такими рекомендациями:

• Желательно выбирать модели с автоматическим выключением конфорки при подъёме посуды. Это снизит расход электричества, а также повысит уровень безопасности.
• Для нагрева небольшой посуды или варки кофе стоит пользоваться конфорками меньшего размера. Хотя у некоторых моделей размеры зоны могут регулироваться автоматически.
• Нагревать большую сковородку или кастрюлю рекомендуется на конфорке максимального размера. Это уменьшит время, повысив эффективность использования техники.
• Для готовки в посуде овальной формы стоит пользоваться сразу двумя конфорками. Большинство индукционных моделей позволяет делать зоны нагрева спаренными.

Ещё один способ сэкономить – правильное регулирование интенсивности работы.

Для быстрого нагрева применяют режим, при котором включаются специальные сверхмощные контуры. Но для обычной готовки достаточно установить регулятор мощности примерно на середину.

При использовании крышки на кастрюле или сковороде такой производительности хватит для готовки еды. Однако расход электричества упадёт почти в 2 раза.

Расход электроэнергии

Определяя, сколько электричества будет потрачено варочной поверхностью, учитывают разные факторы. Первый – мощность потребления в кВт. Второй – количество часов в течение дня или месяца, когда плита работает.

Неравномерность использования не позволяет точно измерить это значение. Но существуют усреднённые показатели для определения ежемесячного потребления.

Сколько электричества потребляется в месяц

Классы энергопотребления

Среди параметров, по которым выбирают варочную панель, энергопотребление – один из основных. При его определении учитывается не производительность отдельных конфорок, а общий расход электричества в месяц. По этому показателю индукционная плита превосходит другие виды кухонной техники.

Усреднённые нормы для модели общей производительностью 3,5 кВт – 1,3 кВт в час. Ежедневное включение оборудования на 2 часа приводит к расходу 2,6 кВт в сутки. Расход в течение месяца – около 80 кВт. Для мощной 7-микиловаттной техники в месяц тратится до 160 кВт.

Потребление зависит от трёх факторов. Первый – производительность конфорок. Второй – частота использования.

Третий – класс энергопотребления оборудования. Он обозначается латинскими буквами – от A до G. Лучшие варианты – с классом A+, A++ или A+++. Экономия при использовании таких кухонных плит повысится ещё на 20-40%.

Что влияет на выбор

Правильно выбрать встраиваемую варочную панель с индукционными характеристиками можно, учитывая не только энергопотребление, но и многие другие характеристики:

• количество точек нагрева – их может быть от одной до четырех, все зависит от размеров кухни и частоты приготовления пищи;
• размеры индукционных катушек – они определяют диаметр конфорок;
• подключение к сети – для обычной квартиры будет достаточно прибора небольшой мощности, работающего от бытовой розетки на 220 вольт, а для дома лучше установить линию на 380 вольт;
• тип конструкции – зависимый или независимый, первый из которых монтируется только в комплекте с духовкой;
• наличие окантовки, предотвращающей растрескивание или разрушение хрупкого стекла.

Учитывая все эти факторы, подобрать оптимальное по мощности оснащение кухни не составит труда. Индукционные плиты отличаются довольно высокими требованиями к потреблению энергии. Большие конфорки расходуют не менее 2 кВт/час. Соответственно, для квартиры или частного дома с максимальным ограничением нагрузки на сеть в 5 кВт нужно подбирать технику, не превышающую эти пределы мощности.

Как добиться энергосбережения

При помощи современных индукционных плит расход электричества действительно можно существенно сократить. Поскольку реальное энергопотребление рассчитывается в кВт часах, то решение вопросов экономии может сказаться на размерах выставленных счетов. В частности, покупка плиты с функцией автоматического отключения при подъеме посуды от конфорки не только снижает риск возникновения пожара, но и значительно сокращает общее потребление энергии.

Еще один способ сэкономить электричество связан со скоростью нагрева – она почти втрое выше, чем у классической электроплитки с ТЭНами. Соответственно, продолжительность работы техники и затраты электроэнергии также существенно сокращаются. Но и здесь важно помнить о том, что результат всегда зависит от соблюдения всех правил эксплуатации.

Регулировка интенсивности нагрева – еще одна важная составляющая экономии. Энергосбережение достигается регулировкой интенсивности – в норме используется диапазон от 6 до 8 единиц, но при использовании крышки аналогичных результатов можно добиться еще на позиции «3». Соответственно, потребление электричества можно будет сократить практически вдвое.

Даже при наличии в доме только сети на 220 вольт можно подобрать индукционную плиту, которая поможет добиться значительного сокращения затрат на оплату счетов. Современная кухонная техника на начальном этапе может показаться довольно дорогостоящим приобретением, потребует смены посуды.

Но в долгосрочной перспективе такое оборудование является превосходным решением для использования в доме или квартире в качестве альтернативы классическим электрическим плитам.

В следующем видео вас ждут обзор и тест индукционной варочной панели Electrolux EHH56340FK 7.4 кВт.

Плюсы и минусы индукционной варочной панели

У вас появилась необходимость произвести замену вашей кухонной плиты? В таком случае вы погружаетесь в размышления о том, лучше ли готовить с помощью газа или электричества? В такой ответственный момент для вас может прозвучать наилучшее предложение: индукция.

Здесь уместно будет вспомнить про индукционную кулинарию. Это понятие уже давно существует в среде поваров-профессионалов. Но для поваров на дому данное понятие может стать резонным основанием для того, чтобы выполнить перестановку на кухне.

Какая же хозяйка не мечтает о том, чтобы процесс приготовления любого блюда стал для нее настоящим удовольствием? Конечно же, она, прежде всего, желает делать это быстро. Если у нее будет в распоряжении современная техника, то она сможет сделать это и быстро, и без лишних хлопот.

Первая индукционная плита появилась в конце двадцатого столетия. Данная продукция была под брендом AEG. Сначала устройства данной компании отпугнули определенную часть пользователей высокой ценой. Надо также признать, что некоторые хозяйки восприняли этот товар настороженно, как часто встречают что-то новое, непонятное.

Однако, спустя некоторое время, произошел перелом в сознании потребителей. И сейчас ситуация на рынке уже не такая, как в конце восьмидесятых. Очень многие, если нужно выбирать, приобретают именно индукционные варочные панели. Ведь они чрезвычайно привлекательны. И не только своей красотой, но и функциональностью. Они позволяют экономить место.

ВАЖНО! Но перед тем, как идти в магазин, вам, конечно, нужно ознакомиться со спецификой новинок кухонной техники; узнать, как она работает; понять принцип ее работы, а также все ее преимущества и недостатки. Об этом мы и поговорим.

Как работает подобная плита

Не будет преувеличением сказать, что индукционная плита для приготовления еды – это самое инновационное оборудование. Новшество данного устройства в том, что нагревается лишь посуда, а не сама варочная поверхность. Она холодной была до включения и остается такой при работе. Поскольку испытывает воздействие электромагнитного поля.

Чисто внешне такое устройство имеет стандартный вид, который бывает у любой варочной панели встроенного типа. У индукционной плиты гладкая стеклокерамическая поверхность, под которой вы не найдете нагревательного элемента.

В основу работы индукционной плиты положен принцип электромагнитной индукции М. Фарадея. Это означает, что электрический ток в замкнутом контуре возникает после того, как изменяется магнитный поток, проходящий через этот контур. То есть индукционная варочная поверхность становится трансформатором.

Под конфорками находятся электромагнитные катушки, которые создают магнитное поле. А оно начинает провоцировать возникновение наведенных токов. Путем изменения силовых линий образуются токи. Они проходят сквозь дно посуды. В результате пища нагревается.

Это главная особенность работы индукционной плиты, И она именно в том, что сама варочная панель остается холодной. Она не нагревается. Конфорка передает токи так, что нагревает лишь посуду и продукты, которые хозяйка положила в нее.

Нагрев осуществляется очень быстро. В результате потребление электроэнергии сводится к минимуму.

Еще специфика такой плиты в том, что у нее уникальный элемент безопасности. Производитель разработал минимальный диаметр предмета, который может нагреваться. В большинстве случаев это 12 см.

Вот почему тот, кто любит натуральный кофе, приготовленный в турке, должен позаботиться о том, чтобы купить специальный диск-адаптер для индукционной плиты. Это такой плоский диск из металла с ручкой, который будет нагреваться.

ВАЖНО! Если он есть, то можно даже не менять посуду, которая сделана не из металла. И тогда будет покончено с отдельными недостатками современных индукционных плит.

Разновидности индукционных плит

Есть такие виды индукционных плит:

— Настольные. У этих переносных варочных панелей одна или две конфорки. Они хорошо подойдут для небольших кухонь, в которых существует дефицит площадей. И для дач – тоже. Главные достоинствами являются мобильность, многофункциональность, возможность удержать постоянную температуру, режим ускоренной работы. Ко всему есть таймер.

Поверхность таких плит выполнена из стеклокерамики или закаленного стекла. Сильный нагрев или удары для данного покрытия не представляют опасности. Покрытие от этого не разрушается.

Настольная индукционная плита по сравнению с другими экономичнее, поскольку потребление тока у нее намного меньше. А дизайн такой, что не может не порадовать глаз. Ведь он находится в соответствии с современными тенденциями. Отличная расцветка.

— Встраиваемые. Они больше всего нравятся поварам профессиональной кухни. От них в восторге и домохозяйки. У плиты с духовым шкафом и четырьмя конфорками высокая производительность.

ВАЖНО! Устройство имеет массу вариантов температур. Предусмотрены таймер, различные опции приготовления еды. Встраиваемые плиты очень распространены в частных домах, а также в квартирах, где большая площадь.

— Комбинированные. Пара конфорок работает в индукционном режиме. А еще одна пара — на электричестве.

Достоинства индукционных плит

— Экономичность. Потребление электроэнергии примерно в полтора раза ниже потребления электрических плит. А скорость нагрева существенно выше.

Скажем, вскипятить воду в наполненной кастрюле на индукционной варочной панели можно в 3 раза быстрее, чем на газовой плите. Так как индукция нагревает непосредственно кастрюлю, то 80-90 процентов тепла направляется прямо к еде.

— Быстрота процесса приготовления. Быстрый нагрев воды ускоряет и процесс готовки.

— Безопасность. Получить ожоги от поверхности индукционной плиты человек практически не может. Механизм автоматически отключается, как только снимаешь посуду с поверхности.

Когда индукционный элемент отключается, то передача электромагнитной энергии заканчивается. В результате нагревание сразу же прекращается. А обычной электрической горелке необходимо некоторое время для того, чтобы охладиться после отключения.

— Удобство в использовании. Уход за такой поверхностью прост. Делать это несложно. На плите не образуются пригоревшие остатки пищи. Если молоко убежало, то плиту можно приподнять, а потом сразу протереть поверхность. Она ведь мгновенно остывает.

— У плиты несколько режимов готовки. На одной конфорке можно быстро вскипятить воду. Можно также медленно тушить овощи. Ведь возможна установка любого температурного режима. Делать это несложно, легко.

Большинство варочных панелей данного типа предполагает выбор температуры и длительности готовки. Это гораздо лучше, чем стоять и самому контролировать время.

— Эстетичный внешний вид. Индукционная варочная панель смотрится стильно.

— Очень удобные конфорки. У них гладкая поверхность. Они не выступают над варочной панелью. Возможно передвигать посуду, как заблагорассудится.

— Экологичность. Сама плита не нагревается. На кухне нежарко. Ведь выделения тепла нет.

ВАЖНО! Индукционную плиту можно порекомендовать тем, у кого маленькие дети. Получить ожоги практически невозможно. Она намного безопаснее плит со стеклокерамикой или с блинами из чугуна.

Недостатки индукционной варочной поверхности

— Работа от электричества. В домах, рассчитанных на применение газового оборудования, проводка не всегда достаточно мощная для того, чтобы выдержать постоянную работу индукционной плиты. Менять газовую плиту на электрическую – значит, обременять себя дополнительными хлопотами.

— Создание электромагнитного поля. Тот, у кого кардиостимулятор, должен отказаться от такого вида техники. Электромагнитное поле, выделяемое плитой, не сильнее, чем поле от остальных электрических приборов. Однако и оно может сказаться на самочувствии.

— Варочная панель индукционного типа требует применение специальной металлической посуды. Немагнитные материалы не нагреваются. Такие, как стекло или алюминий. Исключение составляет стеклянная посуда, у которой дно из металла.

Пригодность посуды проверяется обычным магнитом. Для этого сгодится даже декоративный магнитик с холодильника. Когда он примагнитится ко дну, то это означает, что сковорода, например, годится для индукционной плиты.

ВАЖНО! Но это не значит, что нужно менять всю кухонную посуду. Есть смысл приобрести переходник-адаптер, чем производить полный замен посуды.

— Высокая стоимость. Имейте в виду, что сейчас вам могут предложить много вариантов бюджетной линейки.

Индукционная плита: преимущества и недостатки

Индукционные плиты можно с уверенностью назвать технологическим прорывом в области кухонного оборудования. Это чудо техники таит в себе немалые выгоды для тех, кто идет в ногу с прогрессом: от значительной экономии электроэнергии до небывалого ускорения процесса приготовления и разогрева пищи.

Индукционные плиты вместе с повышающимся с каждым годом интересом также обросли за время своего существования удивительными мифами и легендами. Однако, не поддается сомнению тот факт, что индукционные плиты относятся к кухонному оборудованию, упрощающему работу поваров и повышающему уровень комфорта рабочего процесса на кухне.

На сегодняшний день преимуществами этой технологии пользуются уже не только профессионалы, но и многие европейские потребители на домашних кухнях. В отличии от Европы, где индукционные плиты вот уже несколько лет занимают существенную долю рынка кухонных плит, в Украине новая технология еще только начала завоевывать рынок. Давайте разберемся, в чем же отличие индукционных плит от их предшественников?

 

Принцип работы

​Внешне индукционная плита мало чем отличается от обычной электрической. Однако при включении можно убедиться в том, что поверхность конфорок остается холодной даже во время приготовления пищи. Дело в том, что функцию нагревательного элемента берет на себя индукционная катушка, расположенная под стеклокерамической поверхностью. Благодаря тому, что нагрев происходит не за счет передачи тепловой энергии, а как следствие воздействия индукционного тока на днище посуды, достигается максимальная эффективность использования электроэнергии и минимизация потери тепла.

Экспериментально доказано, что КПД индукционных плит составляет примерно 90%, в то время как резистивные нагревательные элементы электрических плит удерживают этот показатель на уровне до 70%, а газовые плиты — около 40%. 

Кроме того, индукционная конфорка включается только при условии, если на ней стоит посуда с магнитным дном и определенным диаметром – как правило, должно быть занято не менее половины площади конфорки. Этот эффект позволяет не только значительно сэкономить на оплате электроэнергии, но и исключает возможность возникновения ожогов от соприкосновения с плитой. Благодаря тому, что конфорка практически не нагревается вы забудете о запахе гари и кропотливой чистке пригоревших частиц пищи.

 

История изобретения

О явлении электромагнитной индукции многие помнят еще со школьных уроков. Открытое в 1831 году английским физиком Майклом Фарадеем, свое практическое применение оно получило далеко не сразу. Прошли десятилетия, прежде чем производство трансформаторов и электродвигателей стало неотъемлемой частью жизни человека, заложив фундамент в существование современного мира электричества.

Применение принципа работы трансформатора для создания индукционной кухонной плиты впервые было предложено крупным немецким производителем AEG в 1987 году. Однако первые годы технология не пользовалась популярностью, из-за высокой стоимости продукции и настороженности покупателей. Первыми новую технологию оценили по достоинству профессиональные кулинары и рестораторы, предъявляющие высокие стандарты к скорости приготовления пищи без потери качества, а также экономности работы дорогостоящего оборудования.

В то время стоимость индукционных панелей была в несколько раз выше, чем расходы на приобретение традиционных стеклокерамических плит. Тем не менее, покупка нового прибора того стоила, даже несмотря на то, что тогда еще при производстве индукционной варочной поверхности использовалась обычная стеклокерамика. С тех пор индукционные плиты претерпели значительные усовершенствования и преобразования, избавившись от первоначальных недостатков. На сегодняшний день их стоимость незначительно отличается от обычных стеклокерамических плит, благодаря чему увидеть такую плиту даже на домашней кухне уже не столь большая редкость.

 

Мифы	Факты
Индукция вредна для здоровья	Доказано, что уровень напряжения магнитного поля индукционной катушки в 91 раз меньше, чем у обыкновенного фена для сушки волос. 22 мкТл у индукции против 2000 мкТл у фена!
Индукционная варочная поверхность нагревается также, как традиционная стеклокерамическая плита	Убедиться, что это не так вы можете сами. Достаточно положить на включенную конфорку кусочек льда.
Любой металлический предмет, попав на индукционную конфорку, будет нагреваться	Существует минимальный размер контакта металлической поверхности с конфоркой, чтобы запустить ее в работу. Обычно он составляет не менее половины диаметра поверхности конфорки.
Индукцию противопоказано устанавливать рядом с другими приборами, имеющими металлические поверхности	Это не совсем так. Некоторые производители предусматривают возможность воздействия магнитного поля индукции на другие предметы путем использования специальной магнитной изоляции. При покупке нужно уточнить есть ли такой «теплоотвод» у интересующей вас модели
Все индукционные плиты слишком дороги	На сегодняшний день уже появилось немало бюджетных моделей, доступных каждому
На таких плитах вся старая посуда не пригодна для приготовления пищи	1. Определить наличие ферромагнитных свойств можно поднеся магнит к поверхности дна, если притягивается – значит посуда пригодна. 2. Для эффективного использования необходимо, чтобы посуда имела абсолютно плоское дно толщиной в 2-6 мм и диаметром не менее 8 см. 3. Существует возможность использования специальных дисков- адаптеров, позволяющих готовить и разогревать еду в емкостях из любых материалов, включая алюминий, медь, керамику, термостойкое стекло и другие.

 Табл. Мифы и факты об индукционных плитах

 

Преимущества индукционных плит:

— Экономия. Благодаря автоматическому отключению конфорок, эффективность потребления плитой электроэнергии дополняется еще и уменьшением расходов на работу вентиляционной системы.

— Скорость нагрева. Приготовление начинается мгновенно, а при наличии в функционале плиты специального датчика температуры, заданный температурный режим посуды поддерживается более точно, чем на других видах плит.

— Безопасность. Остывание не занимает много времени, так как сама конфорка греется только от посуды, стоящей на ней.

— Простота уборки. Упавшие на плиту частицы пищи и капли жидкости не пригорают и легко вытираются тряпкой.

— Благоприятные условия работы. С индукционной плитой в помещении кухни будет не так жарко, как с электрической или газовой. К тому же, можно забыть о запахе гари, так как конфорки остаются холодными и случайно упавшие на них кусочки еды не образуют дыма.

Приобретая индукционную плиту нужно быть готовым к следующим нюансам:

— монтаж индукционной плиты необходимо проводить крайне аккуратно, так как стеклокерамика, из которой изготавливается варочная панель, это довольно хрупкий материал;

— перед покупкой необходимо уточнить, позаботился ли производитель о магнитной изоляции плиты, так как некоторые модели способны вызывать перебои в работе рядом стоящей техники, произведенной из металла. Если защита не предусмотрена, перед подключением плиты необходимо будет передвинуть устройства соответствующим образом;

— определенные требования к посуде — возможно вам придется приобрести специальные адаптеры, чтобы использовать посуду без ферромагнитных свойств;

— при работе некоторых индукционных плит мощность нагрева распределяется между всеми конфорками, что означает невозможность достичь максимальной мощности при включении всех конфорок; 

— возможна высокая нагрузка на электрическую проводку, поэтому производители индукционных электрических плит не рекомендуют их использовать без стабилизатора напряжения;

— стоимость индукционных моделей несколько выше стоимости традиционных электрических плит, хотя в последние годы это уже не столь существенная разница. Тем более экономичность эксплуатации быстро окупает разницу в затратах на покупку.

Требования к напряжению, потребляемая мощность и настройки температуры индукционной варочной панели

Одна вещь, которая смущает большинство онлайн-покупателей варочных панелей или большинство запросов в Интернете относительно индукционных варочных панелей, — это требования к напряжению и потребляемой мощности. Вот подробный анализ и исследование по этой теме, чтобы положить конец всем вашим вопросам и сомнениям. Мое исследование включает такие громкие имена, как GE, Whirlpool, Thermador, Bosch, Nesco, Max Burton, Duxtop и т. Д.

На современном рынке вы найдете варочные панели разных размеров, дизайна и функций.Это означает, что каждая варочная панель предназначена для разных целей приготовления пищи, и не любая варочная панель может вам подойти. Некоторые модели индукционных варочных панелей имеют только одну горелку, что делает их портативными и удобными для использования в любом месте.

Есть также модели с двумя горелками, четырьмя горелками и даже пятью горелками. Таким образом, вам потребуется другой ввод электроэнергии, а также настройки температуры могут немного отличаться из-за разницы в общем размере и характеристиках каждой варочной панели.Ниже приведены требования к напряжению, потребляемой мощности и различным настройкам температуры индукционной варочной панели.

Требования к напряжению

Для работы каждой варочной панели может потребоваться разное напряжение, и в каждой стране свое распределение напряжения. Однако сегодня большинство стран следуют наиболее распространенному стандарту 230 В ± 10% при 50 Гц.

В большинстве европейских стран, а также во многих других регионах стандартное распределение напряжения составляет 230 В.Но есть несколько стран, таких как США, Канада, Япония и т. Д., Которые используют 100–120 В в качестве стандартного напряжения.

Сегодня почти все индукционные варочные панели совместимы с обычным стандартным источником напряжения. Большинство варочных панелей рассчитаны на 120 В или 200–240 В, что означает, что они будут работать практически в любых странах. Несмотря на то, что напряжение питания в Соединенных Штатах составляет 120 В, они все равно могут использовать варочную панель с номинальным напряжением 230 В, используя проводку «три провода — разделенная фаза», которая может обеспечивать более высокое напряжение.

Одна вещь, которую вы не должны забывать, — это требуемая схема. Практически все портативные индукционные варочные панели с одной горелкой имеют мощность от 1200 до 1800 Вт. Это означает, что если вы используете индукционную варочную панель с одной горелкой, минимальная необходимая мощность цепи будет 15 ампер.

Чем больше варочная панель или варочная панель, поддерживающая несколько конфорок, потребуются цепи более высокого тока. Обычно для варочной панели с 4-5 конфорками требуется минимум 40-50 ампер.

Энергопотребление / энергоэффективность

Индукционные варочные панели известны своей энергоэффективностью и стабильностью нагрева.При приготовлении на индукционной плите тепло вырабатывается самой посудой, поэтому тепло не теряется.

Индукционные варочные панели высшего качества имеют специальные функции, называемые «SpeedBoost», которые увеличивают скорость приготовления, таким образом готовя пищу в два раза быстрее, чем при обычном приготовлении. Министерство энергетики США заявляет, что энергоэффективность индукционных варочных панелей достигает 84%, по сравнению с другими неиндукционными электрическими варочными панелями с 74% и газовыми варочными панелями с 44%.

Поскольку индукционная варочная панель является энергоэффективной и готовит пищу намного быстрее, ее использование обойдется вам не дороже, чем приготовление пищи с использованием газовой или другой варочной панели с электрическим змеевиком.Существует небольшая разница в стоимости между индукционной варочной панелью, электрической варочной панелью и газовой варочной панелью.

Предположим, если использование газовой плиты обходится вам в 100 долларов в месяц, стоимость использования электрической плиты также будет стоить вам около 90-110 долларов. При этом общая стоимость будет определяться в зависимости от вашего использования.

Читайте также:

На что обращать внимание при покупке варочной панели

Индукционная варочная панель против электрической варочной панели

Газовая варочная панель против индукционной варочной панели

Технология и принцип, лежащие в основе индукционных варочных панелей

Разное Температура Настройки Индукционная варочная панель

обеспечивает различные настройки температуры готовки для любого стиля приготовления.

Каждая варочная панель может обеспечивать различную температуру приготовления. Поэтому при покупке / выборе важно проверять температуру приготовления, которую предлагает варочная панель; учитывая ваши кулинарные потребности. Индукционные варочные панели могут обеспечивать температуру готовки от 500 до 4000 Вт.

Он разработан, чтобы удовлетворить все ваши стили приготовления, от разогрева до безупречного кипячения. Еще одна замечательная особенность индукционной варочной панели, которая вам понравится, — это постоянные перепады температуры.В отличие от варочной панели с электрическими змеевиками, для нагрева или охлаждения которой требуется время, индукционная варочная панель может постоянно изменять температуру приготовления. Это просто идеально для точного приготовления.

Если вы новичок в индукционной кухне, вам нужно время, чтобы привыкнуть к ней. Панель управления чувствительна к прикосновениям и проста в эксплуатации. Все индукционные варочные панели оснащены светодиодным дисплеем для более простого и быстрого управления.

Напряжение — Потребляемая мощность — Руководство по температуре для индукционной варочной панели

Изображение предоставлено Amazon.com

Есть одна вещь, которая сбивает с толку большинство покупателей индукционных варочных панелей в Интернете. Большинство вопросов касаются требований к напряжению, потребляемой мощности и настройкам температуры. Поэтому мы решили провести подробный анализ этого вопроса и представить вам ответы.

Варочные панели сегодня можно найти на рынке разных размеров, дизайна и функций. Некоторые модели поставляются только с одной горелкой, а некоторые могут иметь четыре или пять. Таким образом, требования к напряжению также различаются от модели к модели.Взгляните на следующий раздел, чтобы получить четкое представление обо всем этом.

Требования к напряжению

Для каждой варочной панели может потребоваться разное напряжение, и в каждой стране может быть разное распределение напряжения. Сегодня большинство стран ЕС используют 230 вольт в качестве распределения напряжения. Но дело обстоит не так, как в Японии, Канаде и США.

Они используют 100–120 вольт в качестве стандартного напряжения. Почти все индукторы выполнены в соответствии с общепринятым стандартом распределения напряжения.Каждая компания строит свои индукционные кабины в соответствии со стандартами страны, в которой они ведут бизнес.

Итак, в какой бы стране вы ни жили, просто обязательно проверьте заявление о напряжении перед покупкой, и все готово? Но вы не должны забывать о требуемой схеме. Обычно для индукции одной горелки требуется 15 ампер, поскольку они потребляют 1200-1800 Вт.

Но если вы выбираете модель с четырьмя или пятью конфорками, мощность увеличится, и впоследствии вам понадобится минимум 40-50 ампер.

Энергопотребление

Индукционные плиты известны своей устойчивостью к нагреванию и энергоэффективностью. Лучшие индукционные печи на рынке также имеют режим «ускорения» или «усиление мощности», который позволяет готовить пищу в два раза быстрее, чем при обычных настройках.

Если вы посмотрите опрос Министерства энергетики США, вы увидите, что энергоэффективность индукционной плиты достигает 84% по сравнению с неиндукционной электрической плитой с 74% и газовыми варочными панелями только с 44%. .Поскольку индукционная варочная панель работает быстрее, чем другие среды, и более энергоэффективна, она не будет стоить вам дороже, чем приготовление пищи на электрических или газовых конфорках.

Настройки температуры

Каждая индукционная плита предоставляет вам различные настройки температуры, которые подходят для любых стилей приготовления, которые вы хотите. Если у вас есть большой интерес к приготовлению пищи, важно проверить настройки температуры варочных панелей, прежде чем покупать их.

Индукционные плиты могут обеспечивать температуру приготовления от 500 до 4000 Вт.Он ориентирован на ваши кулинарные потребности — от поджаривания до тушения. Еще один интересный момент: температура не колеблется, как у других сред.

Он будет постоянно поддерживать выбранный вами уровень тепла. Это повысит точность приготовления. Все хорошие модели, представленные на рынке, оснащены светодиодными дисплеями, показывающими уровень нагрева, который они обеспечивают. Готовить так весело!

Индукционная варочная панель и электрическая варочная панель: Энергопотребление —

Механизм индукционных и электрических варочных панелей: Электромагнитное излучение против инфракрасной энергии:

Индукционная плита Электрическая варочная панель

❖ Работает от электричества. ❖ Использует медную катушку под варочной поверхностью ❖ Электрический ток, проходящий через катушку, создает магнитное поле ❖ Магнитное поле заставляет электроны набирать импульс, тем самым создавая тепло.	❖ Работает от электричества. ❖ Использует металлическую спираль под варочной поверхностью ❖ Электрический ток нагревает змеевик, который передает тепло через варочную поверхность на основание посуды с использованием инфракрасной энергии

Потребляемая мощность:

• Индукционные варочные панели сразу нагреваются и так же быстро охлаждаются , обеспечивая более безопасную и более быструю среду для приготовления пищи, чем электрические варочные панели.В результате потребляемая мощность меньше , потому что пища готовится быстрее и потери тепла значительно меньше.

Время, необходимое:

• Вода закипает в почти в половине случаев на индукционной плите, а нагревательный элемент охлаждается за четверть времени на электрической плите.

• Еда готовится быстрее на индукционной плите, потому что тепло вырабатывается с большей эффективностью .

• Индукционные варочные панели имеют электромагнитную катушку под варочной поверхностью. Когда через эту катушку протекает электричество, образуется магнитное поле. Поле колеблется через дно посуды и вырабатывает ток. Поскольку посуда сопротивляется электричеству, энергия преобразуется в тепло. В результате тепло передается к пище от дна посуды, и она начинает приготовление.

• Напротив, электрические варочные панели используют открытый змеевик под поверхностью стекла, и сначала необходимо нагреть змеевик .Когда элемент становится достаточно горячим, тепловая энергия передается основанию посуды. Именно эта потребность в посреднике делает электрические плиты медленнее, чем индукционные .

Потерянное тепло:

• Когда дело доходит до индукции, тепло всегда передается непосредственно посуде , и, как следствие, потери тепла в окружающую среду минимальны. Однако в случае с электрическими варочными панелями нагревается как варочная поверхность , так и окружающий ее воздух .Следовательно, большая часть исходной тепловой энергии уходит из и тратится впустую. Следовательно, приготовление на электрической плите занимает больше времени.

• Кроме того, индукционные плиты выделяют тепло, которое присутствует только в посуде , поэтому при снятии посуды ничего не теряется. С электрическими варочными панелями дело обстоит иначе; когда посуда снята, тепло , оставшееся на варочной поверхности , всегда теряется.

FAQ

• Какая потребляемая мощность индукционная плита?
  

Одна единица электроэнергии равна количеству киловатт, используемых в час.Таким образом, формула: мощность (Вт), умноженная на количество часов (ч), используемых в день, разделенное на 1000.

Если ваша модель индукционной варочной панели имеет максимальный уровень 2000 Вт и используется в течение часа, общее потребление будет равно 2. единиц электроэнергии.

• Требования к электропитанию для индукционных варочных панелей
  

Все индукционные плиты имеют разные требования к питанию, однако для более крупных с несколькими конфорками требуется минимум 40-50 ампер на заземленную розетку цепи 240 В.

• Зависимость мощности индукционной плиты от температуры
  

В настройках температуры есть датчик, который считывает тепло, передаваемое варочной панелью от сковороды. Это позволяет вам включать и выключать нагрев.

Настройки мощности работают как газовая плита. У вас есть «низкий» на «высокий», и тепло передается непрерывно, чтобы вы могли контролировать его интенсивность с помощью варочной панели. Варочную панель можно использовать с настройками как температуры, так и мощности.

• Сколько ампер потребляет индукционная варочная панель?
  

Все индукционные варочные панели имеют разные требования к питанию.Но для большинства из них, как правило, требуется минимум от 20 до 42 ампер.

• Индукция и потребление электроэнергии
  

Для наглядности рассмотрим пример. Электрическая варочная панель использует 320 ватт-часов для кипячения 2 литров

воды, тогда как индукционная плита потребляет всего 225 ватт-часов, чтобы сделать то же самое.

Что более энергоэффективно — газ, электричество или индукция?

Большинство людей, покупая новую плиту, явно отдают предпочтение газовой, электрической или индукционной плите.Часто это основано больше на знакомстве, чем на том, что является энергоэффективным и полезным для здоровья.

Какая плита наиболее энергоэффективна и полезна для здоровья? Давайте посмотрим на плюсы и минусы трех основных типов варочных панелей: газовых, электрических и индукционных.

В модельном ряду может быть либо один источник топлива для варочной панели и духового шкафа, либо два источника топлива. Так, например, ваш прибор может иметь газовую плиту и электрическую духовку или газовую духовку и индукционную плиту. Некоторые варочные панели имеют смесь электрических и газовых конфорок, но они встречаются редко.

Если вы хотите перейти к делу, вот мой рекомендуемый выбор для лучших электрических и индукционных диапазонов:

• Электрический
  • Для 30-дюймового электрического диапазона профиль GE является явным победителем, потому что он является одним из очень немногие диапазоны должны быть сертифицированы Prop 65.
  • Если у вас ограниченный бюджет, серия Whirlpool WGE745C0FS — еще один отличный вариант.
• Индукция
  • Для 30-дюймового индукционного диапазона мой лучший выбор — профиль GE, поскольку это один из очень немногих диапазонов, сертифицированных по стандарту Prop 65.

Плюсы и минусы приготовления на газу

Плюсы

Газ часто является фаворитом для опытных поваров, поскольку с его помощью легче контролировать температуру и он обеспечивает мгновенный нагрев. Вы можете легко поджарить еду на газовой плите, чего нельзя сделать с электрической или индукционной. Газ также довольно энергоэффективен, но перед покупкой проверьте мощность британских тепловых единиц (BTU) любой газовой плиты. Чем ниже BTU, тем более энергоэффективна печь.

Хотя природный газ является ископаемым топливом, во многих местах США он может быть более экологически безопасным, чем электричество.С. Это связано с тем, что большая часть электроэнергии в США по-прежнему поступает с угольных электростанций (для которых при администрации Трампа ограничения на выбросы были гораздо более мягкими). К счастью, в то время как производство электроэнергии на угле было крупнейшим источником производства электроэнергии в США в 2015 году (1,352 миллиона ГВтч), к 2020 году уголь опустился на третье место (0,774 миллиона ГВтч), уступив как природному газу (1,617 миллиона ГВтч). и атомная генерация (0,790 млн ГВтч). Итак, электричество по-прежнему не такое чистое, как хотелось бы, но оно немного лучше, чем шесть лет назад.

Если вы все же остановились на газовой плите, остановите свой выбор на более новой модели с электрическим зажиганием. Эти модели потребляют до 40 процентов меньше газа, чем старые модели с постоянно горящей запальной лампой (R).

Минусы

Одним из основных недостатков газовой варки является то, что она серьезно ухудшает качество воздуха в помещении. Это особенно неприятно, если у вашей печи нет вытяжки. Газовые плиты выделяют двуокись азота (NO2), окись углерода (CO) и формальдегид (HCHO). Эти газы могут представлять реальную проблему для любого, кто страдает астмой, эмфиземой, респираторным заболеванием или другими проблемами со здоровьем.

Насколько плохи газовые плиты для качества воздуха в помещении?

Исследователи из Национальной лаборатории Лоуренса Беркли и Стэнфордского университета недавно разработали имитационную модель для оценки вероятного воздействия ядовитых газов на различных членов семьи при обычном использовании газовой плиты. Они учли воздушный поток в доме, уровни NO2 и CO на открытом воздухе и даже предположения о близости маленьких детей и взрослых, готовящих завтрак, обед или ужин.

Их расчеты показывают, что газовые плиты добавляют 25–33% к концентрации NO2 в помещении летом и 35–39% зимой (из-за более низкой вентиляции зимой). Согласно оценкам, газовые плиты увеличивают концентрацию воздуха в помещении на 30% летом и на 21% зимой (поскольку летом концентрация CO ниже на открытом воздухе). Было установлено, что газовые плиты относительно мало повышают уровень формальдегида в воздухе в помещении, поскольку основным источником этого являются мебель и строительные материалы. Это демонстрирует важность их изучения при строительстве и меблировке вашего дома!

К сожалению, модель исследователей обнаружила, что воздействие в домашних условиях достигло и превысило федеральные стандарты и стандарты штата Калифорния, касающиеся здоровья, когда вытяжка не использовалась для выпуска кулинарных испарений.Исследователи отметили, что в течение типичной зимней недели 1,7 и 12 миллионов жителей Калифорнии могут подвергнуться воздействию углекислого газа и диоксида азота, превышающих стандарты качества воздуха в помещении, если они не будут использовать вытяжку во время приготовления пищи. Учитывая волну лесных пожаров и рекомендации по качеству наружного воздуха, которые уже действуют в штате, это представляет собой серьезную проблему для общественного здравоохранения в Калифорнии. Более того, маленькие дети в возрасте от 0 до 5 лет в этой модели подвергались наибольшему риску из-за вероятной близости к родителю или опекуну, готовящему еду.

Устранение проблем с газовыми плитами

Следовательно, использование вытяжки важно для поддержания качества воздуха в помещении. К счастью, сейчас довольно распространены более тихие и эффективные вытяжки, что повышает вероятность их использования. А если вы опасаетесь использовать вытяжку, отводящую теплый воздух наружу, позвольте скандинавам вдохновить вас. Теплообменники широко распространены в скандинавских странах, с вытяжками, снижающими теплоотдачу на улицу и устраняющими нежелательные испарения.Еще один хороший вариант — переключить газовую плиту на индукционную. Это устраняет значительное количество загрязнителей воздуха в помещении, связанных с приготовлением пищи.

Плюсы и минусы электрического приготовления пищи

Плюсы

Использование электрической плиты с змеевиком вместо газа может значительно снизить выбросы загрязняющих веществ в воздух в помещении. Однако при приготовлении пищи по-прежнему важно использовать вытяжку. Это связано с тем, что при простом процессе приготовления в воздух выделяются твердые частицы и газы.

Излучающие электрические плиты с керамически-стеклянными поверхностями и галогеновыми элементами являются достойным выбором с точки зрения энергоэффективности, поскольку они быстро нагреваются и относительно быстро реагируют на изменения температуры. Их также довольно легко чистить. Однако они работают хорошо только при хорошем контакте горячего стекла и сковороды с плоским дном.

Хорошая вещь в электрических плитах заключается в том, что вы можете выбрать возобновляемый источник энергии для питания вашей плиты. Это может быть результатом установки солнечных панелей на крыше вашего дома или перехода на поставщика зеленой энергии.Это поможет снизить общие выбросы парниковых газов и улучшить качество наружного воздуха, а также воздуха в помещениях за счет приготовления пищи без газа.

Конвекционные печи также помогают снизить потребление энергии, поскольку вентиляторы циркулируют горячий воздух, чтобы приготовить пищу с большей энергоэффективностью и экономией времени.

Минусы

К сожалению, плиты с электрическими змеевиками являются худшими с точки зрения энергоэффективности, особенно если вы не используете сковороды, соответствующие размеру змеевиков, и никогда не чистите жироуловители (блестящая поверхность отражает тепло).

Электрические катушки или элементы неэффективно передают тепло и выделяют много отходящего тепла. Они также практически не реагируют, а это означает, что энергия может быть потрачена впустую, поскольку они нагреваются или охлаждаются до или после приготовления. И, опять же, если у вас есть сковороды и кастрюли, которые не совсем плоские на дне, при использовании электрических элементов для приготовления пищи происходит значительная потеря энергии.

Что касается электрических духовок, модели с самоочисткой обычно более энергоэффективны, поскольку имеют лучшую изоляцию.Тем не менее, если вы действительно используете режим самоочистки, это требует значительного количества энергии; любая экономия энергии будет потеряна, если вы будете использовать режим самоочистки более одного раза в месяц. Чтобы свести к минимуму излишнее потребление энергии, включайте режим самоочистки после того, как духовка уже разогреется после приготовления. И, как обсуждалось выше, самоочищающиеся модели могут выделять ядовитые пары как от своих покрытий, так и от горящих продуктов.

Плюсы и минусы индукционных плит

Плюсы

Индукционные плиты, безусловно, являются наиболее энергоэффективным вариантом для приготовления пищи.Эти элементы на самом деле не нагреваются сами по себе. Вместо этого поток переменного тока (AC) через «элемент» создает электромагнитное поле, которое возбуждает молекулы в ферромагнитных кастрюлях и сковородках, помещенных наверху стеклянной плиты. Вы можете узнать больше о науке индукции здесь.

Поскольку железо и сталь не очень хорошие электрические проводники, когда их молекулы возбуждаются, они нагреваются, а это означает, что источником тепла становятся ваши сковороды и кастрюли, а не элемент, расположенный ниже.Это означает, что сама варочная панель остается относительно холодной, а тепло передается сковороде. При отключении тока сковорода очень быстро остывает. А когда вы снова включаете ток, сковорода очень быстро нагревается.

Таким образом, индукционное приготовление пищи обеспечивает большую безопасность. Вы даже можете положить лист бумаги на индукционную плиту, и она не загорится. Поскольку само стекло остается холодным, это также упрощает очистку варочной панели (не пригорает к еде!) И сокращает потери энергии.

Если вы ненавидите готовить на плите летом, индукционное приготовление пищи — идеальный вариант. Эти варочные панели не нагревают воздух на кухне так сильно, как газовая или обычная электрическая плита. Это означает, что вы также экономите на расходах на кондиционирование воздуха и энергопотребление. Индукционные варочные панели также отлично подходят для небольших помещений, включая крошечные квартиры, комнаты общежития, офисные кухни, лодки или дома на колесах. Они занимают очень мало места и создают очень мало избыточного тепла. Если вы время от времени устраиваете большие обеды, подумайте о приобретении одинарной или двойной переносной индукционной варочной панели.Это быстро расширяет ваши возможности по приготовлению пищи для вечеринки.

К другим преимуществам индукционных варочных панелей относится простое программирование — вы можете настроить некоторые плиты на запуск, остановку и изменение температуры в заранее запрограммированное время и даже можете запрограммировать элементы на снижение температуры, когда они обнаруживают кипение воды (из-за вибрации) или когда кастрюля удаляется.

Насколько энергоэффективны индукционные варочные панели?

Исследования ясно показывают, что индукционные варочные панели более энергоэффективны: газовые варочные панели эффективнее примерно на 40 процентов; электрическая змеевик и стандартные электрические варочные панели с гладким верхом имеют КПД около 74 процентов; а индукционные варочные панели имеют КПД 84%.

Также быстрее нагреть пищу или жидкость на индукционной плите, чем на газовой (5,8 секунды против 8,3 секунды, чтобы вскипятить воду в одном эксперименте). И данные Управления энергетической информации США показывают, что, хотя сжигание природного газа немного лучше, чем сжигание угля (для питания электрической плиты) с точки зрения выбросов углекислого газа, индукция лучше обоих (пропан — худший нарушитель).

В только что упомянутом эксперименте по вскипанию воды выделился природный газ 1.16 фунтов CO2 по сравнению с 0,29 фунтами с индукционной плитой (работающей от электросети). А если вы генерируете свою собственную солнечную энергию, индукционное приготовление пищи по сути становится без выбросов. Индукция также может быть лучше для качества воздуха в помещении, потому что для приготовления пищи требуется меньше тепла в целом, что означает меньший объем сточных вод.

За последние несколько лет многие профессиональные кухни перешли на индукционную готовку. Это неудивительно, учитывая, что индукция обеспечивает лучший контроль, более быстрое приготовление и меньшее воздействие дыма.

Поскольку индукционное приготовление обеспечивает такой точный контроль нагрева, профессиональным поварам и домашним поварам гораздо проще приготовить нежные соусы, такие как беарнез, а также растопить и сохранить шоколад без водяного баня.

Минусы

Индукционные варочные панели могут оказаться сложной кривой обучения. В самом деле, вам, возможно, придется быстро изменить некоторые свои кулинарные привычки при переходе на индукционную плиту. Например, вам не нужно ждать, пока нагреется сковорода с маслом, пока вы нарезаете лук.Сковорода станет горячей до того, как вы очистите луковую кожуру. Вам также нужно будет привыкнуть к тому, что элемент отключается, если вы поднимаете кастрюлю, скажем, чтобы перебросить содержимое. И имейте в виду, что перемещение сковороды по поверхности плиты может повредить стеклокерамику.

Европейские повара и домашние повара давно пользуются индукционными плитами, а сообразительные покупатели из США часто покупают эти приборы за границей и привозят домой. Тем не менее, индукционные варочные панели, как правило, намного дороже и менее доступны, чем электрические или газовые плиты.

К счастью, за последние годы цены на индукционные плиты для домашних кухонь в США резко упали. Отчасти это связано с их растущей популярностью.

Одним из недостатков индукционных варочных панелей является то, что они работают только с посудой, содержащей черные металлы. Это нержавеющая сталь, чугун или углеродистая сталь. Некоторая металлическая посуда с керамическим покрытием также может использоваться на индукционных плитах. И, при необходимости, вы можете восполнить разрыв с помощью интерфейсного диска, передающего тепло.К счастью, чугун в любом случае является одним из самых экологически чистых и полезных для здоровья видов посуды!

Чтобы проверить, будет ли ваша посуда работать с индукционной плитой, посмотрите, не прилипает ли магнит к дну кастрюли или сковороды.

Еще одно соображение при приготовлении на индукционной плите — это то, что ее трудно использовать для очень больших кастрюль и сковород, таких как сковорода для паэльи. Вот почему некоторые люди выбирают плиту, сочетающую индукционную горелку с газовой горелкой.

Особенности индукционной плиты

При рассмотрении индукционной плиты обратите внимание на модели, которые обладают следующими характеристиками:

• Датчики перегрева
• Датчики неподходящей посуды
• Тепло (ватты) и температура (градусы)
• Таймеры задержки
• Программируемые функции памяти
• Цифровые таймеры обратного отсчета
• Автоматическое определение размера посуды
• Автоматическое отключение
• Коды ошибок для устранения неисправностей
• Шум вентилятора охлаждения
• Гарантия

электромагнитного поля, это вызвало обеспокоенность в некоторых кругах.Будьте уверены, что нет никаких свидетельств проблем со здоровьем, связанных с ЭМП, создаваемым этими устройствами. Действительно, ЭДС очень быстро падает на небольшом расстоянии (пару дюймов). Таким образом, если это вообще произойдет, воздействие будет минимальным и не представляет никакого риска.

Энергопотребление и энергопотребление индукционных варочных панелей

Индукционные варочные панели используют принцип электромагнитной индукции для приготовления пищи вместо теплопроводности. Здесь вы можете рассчитать потребление энергии индукционными варочными панелями.Потребляемая мощность индукционных варочных панелей колеблется от 1200 Вт до 3000 Вт. Типичная домашняя индукционная плита потребляет 1800 Вт электроэнергии.

Введите мощность, часы использования и стоимость кВтч. Калькулятор энергопотребления для индукционных варочных панелей дает вам общее количество потребляемой ими энергии в размере e . Кроме того, вы можете найти , сколько энергии es потребляет ваша индукционная варочная панель .

Энергопотребление

индукционных варочных панелей * Стоимость не зависит от валюты и такая же, как и стоимость введенной единицы.

Термины и определения:

Мощность:

Потребляемая мощность устройства в ваттах, как указано на этикетке лампы.

Стоимость за единицу:

Средняя стоимость единицы электроэнергии, взимаемой коммунальным предприятием. В каждой стране разные тарифные ставки. Посетите: Глобальные цены на электроэнергию, чтобы получить подробную информацию, если вы не знаете, сколько коммунальная компания взимает с вас за единицу или кВтч.

Юнитов в день:

Количество единиц электроэнергии, потребляемой нагрузкой каждый день с учетом введенных часов работы.

Часов использования:

Количество часов использования нагрузки в день.

Потребление электроэнергии зависит от мощности, количества часов использования. Коммунальная компания взимает с вас плату за общее количество потребленной вами энергии в киловатт-часах. Киловатт-час — это произведение потребляемой мощности нагрузки и количества часов использования.

Энергопотребление

индукционных варочных панелей

Типичная индукционная варочная панель потребляет 1,8 кВтч энергии за час использования . Это означает, что час использования может стоить 0,22 цента.

Индукционные варочные панели могут работать, только если вы используете ферромагнитную кухонную посуду. Под керамической варочной панелью находится медный змеевик.При включении ток течет через катушку, которая создает переменное магнитное поле.

Это переменное магнитное поле создает вихревые токи в ферромагнитной посуде, расположенной над варочной панелью. Сосуд нагревается из-за сопротивления потоку вихревых токов.

Потребляемая мощность индукционной варочной панели

Типичное энергопотребление домашней индукционной варочной панели с одной плитой составляет 1800 Вт. В зависимости от емкости и количества пластин варьируется и их энергопотребление.

Калькуляторы энергопотребления прочие

Кондиционер Электрический утюг Светодиодные лампы Лампы CFL Потолочные вентиляторы Сушилка для одежды Посудомоечные машины Микроволновая печь Пылесос Холодильники Водонагреватель Фен Тостер Кофеварка Электрический чайник Блендер Миксер-измельчитель Соковыжималка Обогреватель воздуха Очистители воздуха Фритюрницы Морозильники Индукционная плита Xbox и PlayStation Рисоварка Пароварка Вытяжка

Индукционная варочная панель

и эффективность энергопотребления

Хотите узнать об эффективности индукционной варочной панели и эффективности потребления электроэнергии? Индукционные варочные панели — последнее изобретение варочных панелей.У них очень уникальная система нагрева, которая делает их более эффективными, чем у других варочных панелей.

Большинство людей используют их только в том случае, если они надежны в отношении энергопотребления.

Таким образом, они хотят знать индукционную варочную панель в сравнении с потреблением электроэнергии, чтобы они могли решить, какую варочную панель использовать.

Для этого, прежде всего, мы должны знать, как работает индукционная варочная панель.

Работа индукционных и электрических варочных панелей

Индукционные варочные панели работают по принципу электромагнитов.Электропитание обеспечивается электромагнитом, который находится прямо под стеклом варочной панели, который законно координирует ток с красивой посудой, заставляя ее быстро нагреваться.

Теперь, если мы посмотрим на работу других варочных панелей, таких как электрическая варочная панель, она использует электричество непосредственно для производства тепла, и такой системы поддержания потребления электроэнергии не существует. Так много энергии тратится впустую.

Это главное различие между индукционной и электрической варочной панелью. Итак, если мы увидим индукцию и электрическую варочную панель на основе потребления электроэнергии, мы проведем эксперимент.Если мы возьмем индукционную плиту и электрическую варочную панель, то на них по очереди и поставим кастрюлю на каждую, имеющую воду.

Затем мы увидим, что индукционная варочная панель закипает воду раньше, чем электрическая, поэтому индукционная варочная панель потребляет меньше энергии, чем электрическая.

Таким образом, при сравнении см. Индукционная плита с электрической варочной панелью, индукционная плита лучше.

Индукционная варочная панель в сравнении с эффективностью энергопотребления

Теперь узнаем энергопотребление индукционной варочной панели.На индукционных варочных панелях есть разные кнопки для регулировки подачи питания на варочную панель. Если мы установим мощность на 100 Вт и используем ее в течение 10 часов, то будет потребление одной единицы электроэнергии.

Существуют разные тарифы на одну единицу электроэнергии, поэтому вы можете легко регулировать потребление мощности электроплиты исходя из ставки на единицу электроэнергии.

Индукционная варочная панель против потребления электроэнергии — потребление энергии индукционной варочной панелью

С другой стороны, электрические варочные панели не имеют раковины, которая могла бы служить резервуаром для экономии энергии.В нем есть электрическая система, которая напрямую преобразует электричество в тепло, которое передается на подогреваемые сковороды.

Возникает вопрос: если электричество используется больше, чем индукция, то что такое индукция по сравнению с эффективностью использования электроэнергии? Причина в том, что в электрической варочной панели не вся энергия используется для нагрева, половина энергии тратится впустую из-за внутренних процессов и отсутствия резервуара.

В то время как использование энергии индукционной варочной панелью в этом отношении очень эффективно.Поскольку энергия, которая требуется электромагниту, используется, а оставшийся процесс выполняется процессом проводимости. В этом процессе стекло нагревается за счет теплопроводности.

Это причина для примера, что если мы поместим газету между стеклом индукционной варочной панели и сковородой, приготовление пищи или кипячение воды займет много времени.

Индукционная варочная панель

против потребления электроэнергии — Hincoo

Опубликовано 02:33 в блоге, автор: zhou, Ava

В последней статье упоминалось «Сколько потребляет индукционная плита?

», и многие друзья спрашивали: Могу ли я действительно сэкономить электроэнергию с помощью индукционная плита? В этом выпуске мы разберем, как индукционные варочные панели экономят электроэнергию? Индукционные варочные панели известны своим очень хорошим энергетическим балансом .В то же время считается, что эти конфорки имеют очень хороший экологический баланс. Потому что, если ваша плита экономит электроэнергию, ее, конечно, можно отнести к категории особо экологически чистых. Хотя это одно из явных преимуществ индукционной варочной панели над другими варочными панелями, вы должны знать, что затраты на приобретение индукционной плиты в настоящее время все еще очень высоки. Поэтому приготовление пищи с использованием керамики или газа значительно дешевле, по крайней мере, с точки зрения затрат на приобретение.В конечном счете, более высокие затраты на электроэнергию составляют , понесенные с такими варочными панелями. Однако до покрытия дополнительных финансовых расходов , связанных с покупкой индукционной плиты, все еще требуется много времени. Поэтому мы хотели бы подробно рассказать вам, насколько высок потенциал экономии.

Почему можно сэкономить электроэнергию с помощью индукционной плиты

Принцип работы индукционной плиты определяет тот факт, что вы вообще можете сэкономить электроэнергию.Это связано с тем, что принцип работы при варке с Ceran и индукционным , например принципиально отличается. При приготовлении с использованием Ceran сначала необходимо нагреть конфорку за счет электрической энергии. Затем это тепло передается кастрюле, которая нагревается только на втором этапе. Таким образом, ваша кастрюля не только нагревается на обычной конфорке, но и потеря энергии также больше, чем у индукционной плиты.В конце концов, для нагрева пластины необходимо использовать энергию. Когда энергия передается от тарелки к кастрюле, часть энергии также выделяется в воздух помещения в виде тепла. Вы также платите за эту «потраченную впустую» энергию, поэтому можно ожидать более высокого потребления энергии по сравнению с индукционной плитой. В случае индукционной варочной панели она не нагревается. Скорее, тепло, необходимое для приготовления пищи, генерируется непосредственно в самой посуде. Это также объясняет, почему индукционная вода кипит быстрее, , чем керамическая, например , , и почему в этом процессе теряется не так много энергии.Но как именно это работает? Прежде всего, мы должны констатировать, что в любом случае вы можете использовать на индукционной плите только посуду с ферромагнитным основанием . Это может означать для вас дополнительные расходы, так как большая часть посуды, к сожалению, не подходит для индукционной печи и требует соответствующей замены. Под варочной панелью находится специальная катушка, которая использует высокочастотный ток для создания переменного магнитного поля. Дно кастрюли теперь обеспечивает объединение переменного поля.На внешней стороне горшка образуются небольшие циклоны, которые также обеспечивают тепло благодаря магнитному полю. Таким образом, электрическая энергия может особенно хорошо преобразовываться в тепло. Это очень энергоэффективный процесс , который в первую очередь делает возможной соответствующую экономию затрат на электроэнергию. Тем не менее, вы должны иметь в виду, что для выработки тепла с помощью электричества обычно требуется относительно большое количество энергии, что является одной из причин, по которым многие экологически сознательные потребители все чаще готовят на газе.

Сколько денег вы действительно можете сэкономить?

Таким образом, даже несмотря на то, что было доказано, что с индукцией можно готовить более энергоэффективно, чем с помощью керамики или газа, вы, вероятно, еще не понимаете, сколько на самом деле получается такая экономия. Stiftung Warentest проверил это в интересах всех потребителей и не дал особенно хороших результатов. Если вы предположите, что вам нужно заплатить 0,25 доллара за киловатт-час, то экономия затрат на индукционную плиту составит всего 6 долларов в год.Дополнительная информация Однако вы должны помнить, что это значение применяется только к модельному домохозяйству. Таким образом, если вы готовите лот или имеете расширенную семью , годовая экономия может быстро оказаться значительно выше . Кроме того, фактор стоимости обычно не единственная основа для принятия решения о том, покупать ли индукционную плиту или нет. Чтобы лучше классифицировать экономию затрат, возможную с индукционной варочной панелью, мы хотели бы привести вам конкретный пример на этом этапе.Речь идет о том, сколько стоит нагреть 1,5 литра воды с помощью самых разных конфорок.

плита электрическая

оборудование	Расходы на отопление (1,5 литра воды)
водонагреватель	около 0,04 доллара
	хорошо 0,092 доллара
Варочная панель керамическая	около 0.061 доллар
Индукция с усилителем	от 0,0316 до 0,046 доллара
Индукционная плита	от 0,034 до 0,063 доллара

Как вы можете увидеть индукционную плиту не всегда дешевле чайника при кипячении 1,5 л воды, а в некоторых случаях даже не дешевле, чем нагрев воды с помощью керамической плиты. В заключение можно еще раз сказать, что экономия средств, которая возможна с индукционной варочной панелью при годовом потреблении , весьма незначительна.Таким образом, хотя вы действительно можете сэкономить электроэнергию с помощью индукционной плиты, на практике экономия не так велика, как вы могли надеяться.

Энергопотребление индукционной варочной панели, использование, настройки температуры

Заявление об ограничении ответственности | Эта статья может содержать партнерские ссылки, это означает, что мы можем бесплатно получить небольшую комиссию за соответствующие покупки.

Кухня — одно из важнейших помещений в доме! Ни один дом не обходится без кухни, и ни одна кухня не обходится без необходимого оборудования.

С течением времени люди ищут более быстрые, чистые и эффективные варочные панели. Индукционные плиты приобрели популярность в последние несколько лет благодаря своей эффективности и экологичности. Однако они могут стать немного сложнее в использовании. Итак, важно понимать различные настройки и то, что нужно для их работы.

Вот почему мы здесь сегодня с кратким руководством по индукционным варочным панелям, в котором рассказывается о потребляемой мощности, использовании, напряжении и настройках температуры.Мы надеемся, что после прочтения вам будет проще пользоваться этой новой индукционной варочной панелью, которая ждет вас на кухне.

Время имеет решающее значение, так что давайте приступим к делу!

Индукционная потребляемая мощность, использование, напряжение, настройки температуры

Многие люди предпочитают индукционные варочные панели из-за множества предлагаемых температурных режимов. Кроме того, переключение с одной температуры на другую не требует усилий. Это связано с тем, что индукционная варочная панель работает быстрее и лучше реагирует на любые изменения.Это также отличный вариант для всех неуклюжих поваров, которые получают ожог каждый раз, когда готовят еду.

Теперь давайте рассмотрим некоторые особенности этих варочных панелей.

Потребляемая мощность

С точки зрения энергопотребления индукционные варочные панели известны своей энергоэффективностью. Эти варочные панели также могут поддерживать заданную температуру более точно, чем другие варочные панели. Кроме того, многие высокопроизводительные индукционные плиты готовят пищу в два раза быстрее, чем обычные варочные панели.

Что касается энергоэффективности, ничто не сравнится с индукционной варочной панелью. Они не только экологичны, но и у индукционных варочных панелей более высокий уровень передачи энергии — 84%, что намного больше по сравнению с газовыми и электрическими варочными панелями. Газовая плита преобразует около 44% энергии, а электрическая плита может отдавать только около 74%.

Использование

Индукционные варочные панели действительно меняют процесс приготовления пищи. Одна из лучших вещей в его использовании — это то, что он очень отзывчивый.Таким образом, если необходимо быстро изменить температуру или любой другой параметр, это можно сделать, не испортив пищу.

Еще одна замечательная особенность индукционных варочных панелей — это то, что их безопасно использовать с детьми и домашними животными, и их легко чистить. Поскольку варочная панель использует электромагнитное тепло, а не фактический огонь, она будет относительно холоднее, чем обычные варочные панели. Кастрюли и сковороды по-прежнему нагреваются, и с ними нужно обращаться осторожно, но они довольно быстро остывают после выключения варочной панели.

Индукционные варочные панели обычно имеют очень гладкую поверхность, которая не сильно нагревается, поэтому все, что прольется, не прилипнет.Это упрощает очистку с помощью салфетки.

Напряжение

Практически все индукционные варочные панели совместимы с обычным стандартным источником напряжения, что делает их простыми в использовании в любой стране. В большинстве стран напряжение питания составляет 230 В ± 10%, и они классифицируются как стандартные источники питания. Однако в некоторых странах, таких как США, Канада, Япония и т. Д., Стандарт составляет 100-120 В.

Поскольку в разных странах используются разные стандартные напряжения, индукционные плиты рассчитаны на 120 В или от 200 до 240 В, что обеспечивает большую гибкость в использовании.

Будет полезно помнить, что чем больше конфорок у индукционной плиты, тем больше тока потребуется для ее включения. Индукционным варочным панелям с одиночными конфорками обычно требуется цепь на 15 ампер, в то время как для чего-то большего, например, с четырьмя конфорками, потребуется как минимум 40-50 ампер.

Настройки температуры

Разнообразие температурных настроек — вот что отличает индукционные варочные панели от остальных. Диапазон температуры не является фиксированным для каждой варочной панели, так как он зависит от марки.Однако очень важно убедиться, что он соответствует вашим требованиям; Итак, проверьте доступные температуры перед покупкой.

Обычно эти варочные панели предлагают температуру приготовления от 4000 Вт до 500 Вт, что упрощает обслуживание каждого. Более того, возможность быстрого изменения температуры обеспечивает точное приготовление.

Посуда для индукции

Это насущная проблема для многих потенциальных покупателей.Если кто-то давно использует газовые варочные панели, он не решается перейти на индукционную. В конце концов, кто захочет купить новый набор посуды, особенно если у него уже есть тонна посуды?

Некоторые из ваших старых кухонных принадлежностей можно использовать с индукционными варочными панелями. Если есть кастрюли и сковороды с магнитным дном, то есть из стали или железа, они подойдут. Покупать новую посуду нет необходимости, если, конечно, вы этого не сделаете!

Мы рекомендуем непредвзято взглянуть на новую посуду для индукционной варочной панели.Возможно, в этом нет необходимости, но иметь это весьма выгодно. Индукционную посуду также можно использовать на газовых плитах, и она будет готовить пищу лучше и равномернее.

Заключительные слова

И вот оно! Это все, что вам нужно знать об индукционных варочных панелях, чтобы начать работу. Мы надеемся, что это краткое руководство сделало его более понятным и позволит вам сделать первый шаг к использованию индукционной варочной панели.

Мы скоро вернемся с такими информативными руководствами.А пока продолжайте готовить!

Статьи по теме

13 лучших варочных панелей с нисходящим потоком

13 Лучшая малая и компактная микроволновая печь

13 Best Gyro Cooker Machine

Двойная индукционная плита Waring Pro ICT400 [Пересмотрено]

Обзор электрической варочной панели Broil King CSR – 3TB

Legendary Camp Chef Explorer 2 Плита под микроскопом

Обзор 7 лучших вытяжек Broan [Руководство покупателя]

13 Лучшая портативная индукционная плита [Обзор и руководство покупателя]

7 Лучшая газовая плита с двумя конфорками

11 Лучшая газовая плита с решеткой

5 Лучшая линейка газа до $ 1 000

15 лучших электрических курильщиков

11 Вытяжек Best Range

Узнайте, как чистить горелки газовых плит сегодня

11 Best Frigidaire Stove Обзоры

7 Вытяжек Best Broan Range

.

No related posts.