Функция шеф повар в мультиварке что это: Функция шеф повар в мультиварке что это

Содержание

Функция шеф повар в мультиварке что это


что это? Функция шеф-повар и другие режимы

Позволяет приготовить блюдо любой сложности мультиповар в мультиварке, что это за полезная функция знает не каждый человек. Однако она значительно облегчает жизнь домохозяйки. С ее помощью кексы, пироги, супы, вторые блюда и десерты получаются очень вкусными, пышными и невероятно ароматными.

Современная техника нового поколения

Сегодня на полках магазинов представлено огромное количество разных моделей мультиварок. Этот прибор получил широкое распространение в последние годы, благодаря своей способности быстро, качественно и максимально полезно готовить самые разные типы блюд – супы, варенье, молочные каши и тушеные мясные блюда. Одними из самых популярных в настоящее время моделей являются Redmond и Polaris.

Но огромным недостатком этих устройств является наличие множества заранее заданных программ. Но что делать, если хозяйке необходимо приготовить определенное лакомство по нестандартному рецепту? Поможет в этом женщине функция мультиповар в мультиварке. Что это такое догадывается не каждый. Она оказывает неоценимую помощь домохозяйке на кухне.

Для чего нужен «шеф-повар»?

Программа позволяет владельцу настроить температуру и время для приготовления определенного яства. Хотя этот режим имеется во многих современных бытовых устройствах, все же покупатель может почувствовать разницу. Любая техника имеет свои температурные ограничения, которые позволяют ей бесперебойно функционировать без повреждения внутренних составных элементов.

У разных производителей ограничения по температуре разные. Так, например, максимальное значение у мультиварки Панасоник MHS 181 составляет 130 градусов, а у приборов Поларис и Редмонд – около 150-180. Использование такого режима температуры дает возможность устройству функционировать в качестве фритюрницы, аэрогриля, хлебопечки, скороварки или жаровни.

Достижение последних десятилетий – это мультиповар в мультиварке.

Что это за программа? Это профессиональный режим, который дает пользователю огромное количество возможностей для приготовления самых разнообразных яств. К примеру, во время тушения блюда вы можете получить результат, сопоставимый с едой, приготовленной в русской печке.

Также с помощью этого режима владелец может варьировать время готовки или проводить ее в несколько этапов. К примеру, мясо может тушиться 120 минут при температуре 150 градусов, после чего доходить до готовности около 3 часов при 90 С. При этом готовить йогурт, сметану или дрожжевое тесто владелец сможет с использованием программы с более низким температурным диапазоном.

Если вы любите экспериментировать, то вам непременно понравится функция мультиповар в мультиварке. Что это такое за полезный режим? С его помощью вы сможете с легкостью задать нужный диапазон для приготовления необычного яства. В результате вы можете адаптировать технику под свой любимый рецепт – плов, суп или кашу, которые требуют сложного подхода к приготовлению.

Преимущества функции шеф-повар

В мультиварках эта программа имеет разную функциональность. В некоторых устройствах пользователь может выставлять температуру с шагом 5 или 10 градусов. В других моделях температурный режим может быть запрограммирован в точности до одного градуса. К тому же отличие устройств также состоит в возможности вносить изменения в уже запущенный процесс готовки.

Многие домохозяйки нечасто используют режим мультиповар в мультиварке. Что это такое и каким образом влияет на качество приготовленной пищи? Среди основных преимуществ программы можно выделить следующие:

  • Наличие режима расширяет возможный список лакомств, которые можно сделать с помощью устройства, а также позволяет проводить разнообразные эксперименты на кухне;
  • Шеф-повар встречается только на самых совершенных и дорогостоящих устройствах, поэтому владелец может не сомневаться в его эффективности.

Что значит «шеф-повар» для простого пользователя?

В последнее время особую популярность среди домохозяек получил мультиповар в мультиварке. Многие пользователи думают, что это одинаковые понятия. Однако на самом деле это не так. Мультиварка – это отдельный бытовой прибор, а шеф-повар – это всего лишь функция, с помощью которой хозяйка может приготовить разнообразные лакомства.

Если вы цените каждую минуту своего времени, то вам непременно стоит обратить взор на 3D нагрев в мультиварке. Что это такое, спросите вы? Эта функция – достижение современности, поэтому она есть не в каждом устройстве. Только современные дорогостоящие модели могут ею похвастаться. Однако если вы хотите в считанные минуты подогреть обед или ужин, обратите внимание на ее наличие перед покупкой мультиварки.

Программа шеф-повар – это универсальное решение для многих домохозяек, которые ежедневно готовят большое количество разнообразных яств. Теперь вы знаете, на что смотреть перед выбором качественной бытовой техники, поэтому вопросов – что такое мультиповар и для чего он нужен у вас не должно возникнуть.

4.7 / 5 ( 3 голоса )

Топ-10 лучших мультиварок в Великобритании в 2020 году (Morphy Richards, Instant Pot и др.)

Топ-10 лучших тостеров для сэндвичей, которые можно купить онлайн в Великобритании сыр? Тостер для сэндвичей — идеальное устройство для приготовления сытного обеда или вкусной закуски в любое время дня. Выберите свой любимый сорт хлеба, добавьте вкусной начинки, и ваш бутерброд будет готов к употреблению всего за несколько минут.Некоторые тостеры даже 3-в-1, поэтому их можно использовать как гриль или вафельницу — отлично, если у вас ограниченное пространство на кухне! Поскольку вам может понадобиться помощь, когда дело доходит до выбора лучшего продукта для ваших нужд, мы Мы создали руководство, объясняющее ключевые особенности, на которые следует обратить внимание при покупке тостера для сэндвичей. Затем просмотрите наш список рекомендаций по покупке на Amazon, eBay и John Lewis от ведущих брендов, таких как Breville, Morphy Richards и Russell Hobbs.

Ищете ли вы легко чистящееся устройство со съемными пластинами, мини-бытовую технику или что-то дешевое и веселое, которое можно взять с собой в походы, у нас есть все необходимое!

Кухонные принадлежности

643 просмотра

.

Есть мультиварка? Вот что с ним делать

Здесь, в McCormick Test Kitchen, мы все о яркой кулинарии, которая имеет восхитительный вкус и, что самое главное, не требует часов для приготовления. И хотя мы думаем, что отличную домашнюю кухню можно приготовить с помощью базового кухонного оборудования, покупка нескольких основных приборов, безусловно, может облегчить приготовление еды.

Откройте для себя мультиварку: универсальную скороварку, которая продается по всему Pinterest.

Что такое мультиварка?

Есть причина, по которой он является фаворитом кулинарных блоггеров — волшебство приготовления под давлением означает, что вы можете приготовить еду намного быстрее, чем с помощью традиционных методов, а другие его режимы приготовления означают, что он довольно универсален и на кухне.

Однако, если вы новичок в приготовлении пищи под давлением, это может показаться немного пугающим. Используйте это руководство, чтобы узнать, как пользоваться мультиваркой, какие блюда попробовать в первую очередь, а каких избегать.

Приготовление еды в скороварке с помощью мультиварки

Мультиварка наиболее известна своей функцией приготовления под давлением, которая дает вам удобство мультиварки с гораздо более коротким временем приготовления. Приготовление под давлением основывается на простом правиле физики: увеличение давления увеличивает точку кипения воды, что позволяет жидкости готовить пищу при более высокой температуре (без подгорания), поэтому она будет готова быстрее.Это также выталкивает влагу в пищу во время приготовления, поэтому даже твердые куски мяса получаются нежными и насыщенными ароматом.

Вы действительно заметите разницу в блюдах, которые обычно требуют длительного приготовления.

Например, коричневый рис в мультиварке готовится всего за 22 минуты, а на плите — до часа. Рваная свинина готова к измельчению всего через 30 минут приготовления под давлением, а сушеные черные бобы могут стать полностью сухими за 20-25 минут.

Эта экономия времени расширяет ваши возможности для ужина в будние дни, поскольку вы, вероятно, можете приготовить традиционно более длинные блюда за час или меньше, а также ускоряет время для приготовления нескольких блюд, когда вы развлекаетесь.

Что еще можно сделать с мультиваркой?

Ваша мультиварка также может освободить место на кухне, поскольку приготовление пищи в этих режимах может служить заменой для других приборов:

Медленное приготовление

Рецепт мультиварки? Вместо этого используйте режим медленного приготовления на мультиварке. Вы можете приготовить любой из ваших любимых рецептов мультиварки или попробовать новые классические блюда, такие как джамбалайя с курицей и креветками или овсяные хлопья с имбирными пряниками.

Соте

Использование режима соте превращает вашу мультиварку в замену электрической плите. Используйте эту настройку, чтобы приготовить идеальное жаркое на мясе, чтобы сохранить влагу, или поджарить лук для дополнительного аромата — не испачкать другое блюдо, как если бы вы обжарились на плите — перед тем, как готовить еду на медленном огне или под давлением.

Поддержание температуры пищи

Нужен подогреватель еды? Используйте мультиварку. Настройка «согреться» может пригодиться для развлечения такими блюдами, как шведские фрикадельки, которые нужно подавать теплыми, чтобы почувствовать их лучший вкус.Ваша мультиварка также автоматически переключается в режим «согреться» после приготовления, поэтому ваша еда будет оставаться готовой к употреблению до еды.

Специализированные режимы приготовления

Ваша мультиварка может использоваться как рисоварка, и она поставляется с предустановленными вариантами приготовления (белого) риса и мультизернового приготовления. Вы также можете готовить суп, тушеное мясо, птицу, фасоль и перец чили в других предустановленных режимах. Кроме того, мультиварка имеет настройку для приготовления йогурта самостоятельно без использования специального оборудования.

Чего не умеет мультиварка?

Мультиварка не подойдет для блюд, которые готовятся на сухом огне. Вам нужно много жидкости, чтобы приготовить пищу под давлением, поэтому сухая посуда просто не выдержит давления и не приготовится должным образом. И, несмотря на полезную функцию обжаривания, мультиварка никогда не будет воспроизводить вкус жареных в духовке овощей или курицы-гриль. Вместо этого используйте мультиварку для приготовления тушеных, приготовленных на пару или отварных блюд и сохраните жареные и приготовленные на гриле блюда для духовки, электрического гриля или барбекю.

Попробуйте приготовление под давлением для еженедельного приготовления пищи

Большой контейнер вашей мультиварки и быстрое время приготовления делают ее идеальной для приготовления еды на выходных, а всего час или два на приготовление еды в выходные — это достаточно времени, чтобы приготовить основные продукты, которые вы сможете есть всю неделю. Используйте его, чтобы приготовить рис или киноа на неделю, а затем просто добавьте легкое блюдо, например лосось на гриле, вместе с вашими любимыми овощами, чтобы приготовить сбалансированное блюдо. Готовьте на пару десяток сваренных вкрутую яиц в мультиварке — они готовятся за 8 минут под давлением — чтобы в течение недели приготовить яйца с пряностями или легкие бутерброды с яичным салатом.

Начните с этих рецептов мультиварки

Попробуйте приготовить под давлением один из этих вкусных рецептов и поужинайте на столе за 45 минут или меньше.

Ризотто с курицей и пряностями по-каджунски

Тушеная свинина для барбекю в медленноварке

Марокканская курица в медленноварке

Запеченная фасоль с чили

.

TEFAL Умная мультиварка Home Chef CY601D65

Умная мультиварка Home Chef: Идеально приготовленные рецепты в кратчайшие сроки!

Проводите меньше времени на кухне и больше времени с теми, кого любите! Умная мультиварка Home Chef Smart Multicooker — это быстрая и универсальная скороварка, благодаря которой вы сможете приготовить вкусные блюда для всей семьи за очень короткое время. Имея 15 предустановленных программ, он делает все, от риса и отвара до мяса, супов и специальных рецептов, таких как приготовление су-видео и морское ушко.Две дополнительные специальные функции позволяют регулировать время и температуру приготовления, открывая еще больше возможностей для творчества. У него даже есть программа загустения соуса для ваших супов и соусов! Эта удобная мультиварка, обеспечивающая оптимальную безопасность благодаря 12 функциям безопасности, оснащена функциями автоматического поддержания тепла и предварительно установленным таймером на срок до 24 часов. В довершение ко всему, емкость для семейного использования и удобная для очистки конструкция съемных частей и аксессуаров, включая мерный стакан, лопатку для риса, ложку для супа и подставку для пара..

Что такое мультиварка? Узнайте больше о мультиварках REDMOND.

Possibilidades ilimitadas

Multi Fogão Pode Fazer 1000 Refeições for Você .

Redmond 250: Как из мультиварки сделать личного шеф-повара

Ставлю рагу на тушение, как написано в инструкции, а картошка все равно жесткая. Девочки, посоветуйте, какие настройки выставить?

Если вы хоть раз бывали на кулинарном форуме и заглядывали в тему «Мультиварки», вы, наверняка, встречали подобное сообщение. И не одно.

Мультиварка – незаменимая помощница на кухне. Включил нужную программу и занимайся другими делами. Но не все так просто. Чаще всего, мультиварку приходится «приручать», то есть экспериментировать с автоматическими программами и таймером, чтобы получать настоящую домашнюю еду.

Почему так происходит? Причин несколько. Во-первых, разное качество продуктов. В Сибири выращивают совсем другие сорта картофеля, чем, к примеру, в Поволжье, а значит, и готовить их нужно по-разному. Во-вторых, разные вкусы. Автоматические программы не приготовят ваше любимое жаркое как мама или бабушка.

Выход из ситуации нашли инженеры Redmond. Они придумали, как превратить обычную мультиварку в личного шеф-повара – «МастерШефа».

НЕДОварила или ПЕРЕвариала

Это самая распространенная проблема мультиварок. Ставишь суп на 30 минут на режим «варка», а вместо вкусного харчо получается жидкая кашица – овощи разварились. Или, напротив, ставишь варишь суп по инструкции, а овощи на зубах хрустят.

Дело в том, что автоматические программы не могут учесть, что…

овощи в разных регионах страны отличаются по качеству, а молочные блюда готовятся по-разному в зависимости от степени жирности.

В итоге – испорченные продукты, впустую потраченное время, голодные домочадцы и испорченное настроение.

Redmond 250

В мультиварке Redmond 250 эта проблема решается при помощи функции «Мультишеф». Ее особенность в точности. Во время приготовления можно изменять время и температуру (с точностью до 5ºС). При этом не надо отменять заданную программу и выбирать новую. Просто открываете крышку, оцениваете готовность блюда и корректируете параметры приготовления.

Вкусно, но не по-домашнему

О вкусах не спорят: кто-то любит стейки средней прожарки, кто-то – сильной, с корочкой; кто-то предпочитает наваристые густые супы, кто-то – прозрачные бульоны.
От противников мультиварок часто можно услышать: «Вкусно, но не так, как я люблю, не по-домашнему». И они правы.

Автоматические программы мультиварок не могут учесть индивидуальных гастрономических предпочтений.

Мультиварка Redmond 250 умеет готовить так, как вы любите. Функция «Мультишеф» не только позволяет изменять настройки в процессе приготовления, но и сохранять их в памяти прибора. Иными словами, вы можете делать индивидуальные (!) программы на свой вкус.

1 блюдо – 10 программ

Многие хозяйки справедливо считают, что мультиварка – это прибор для приготовления простых блюд. Например, каши. Залил молоко, насыпал крупу и выбрал одну программу – действительно просто и быстро.

Другие дело, к примеру, сварить в мультиварке борщ или запечь цыпленка. Подготовить ингредиенты и нажать одну кнопку здесь не получится.

Сложные блюда нужно готовить последовательно на двух, трех и более программах – сначала обжарить, потом потушить, потом запечь.

При этом чашу мультиварки постоянно приходится освобождать от приготовленных ингредиентов (например, заправка для борща) и споласкивать… Проще по-старинке, на плите!

Функция «Мастершеф» позволяет выбрать одну программу, а в процессе приготовления менять температуру – и вот мультиварка уже не жарит, а тушит. Это позволяет готовить блюда любой сложности, в том числе экзотические (мексиканская, китайская и другие кухни).

Количество программ ограничено

В мультиварках средней ценовой категории от 10 до 16 автоматических программ. Производители берут самые популярные блюда (каши, супы, блюда на пару, плов) и разрабатывают режимы для их приготовления.

Приготовить настоящие ризотто или тирамису в обычной мультиварке сложно. Набор программ ограничен. Хозяйки, конечно, экспериментируют, но лишь единицам удается добиться аутентичного вкуса.

«Мастершеф» в Redmond 250 – настоящий шеф-повар, потому что ему под силу приготовить даже самые сложные блюда. В каждую имеющуюся программу вы можете добавить до 10 новых этапов, учитывая все нюансы технологии приготовления того или иного блюда. Собственные программы («Бабушкина шарлотка», «Мои любимые наггетсы» и т.д. и т.п.) можно записывать и перезаписывать, а при необходимости – возвращаться к заводским настройкам.

Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс. Эльчин Сафарли

С мультиваркой Redmond 250 вы полюбите процесс. Функция «Мультишеф» придает мультиварке те свойства, ради которых мы покупаем этот прибор – вкусные блюда, свободное время и отсутствие необходимости стоять у плиты.

На правах рекламы.

Мультиварка Redmond RMC-250 — обзор режимов описание программ, отзывы

Эта мультиварка обладает следующими особенностями:

1. Красивый внешний вид.

2. Хорошая добротная сборка.

3. Качественная тостостенная чаша. Она заметно (в полтора-два раза) тяжелее чаш большинства конкурентов — ее вес составляет аж 830 гр. Хотя следует заметить, что до индукционных чаш Cucko эта чаша не дотягивает — у индукционных кукушек вес еще больше ~ 1300 гр.

Толстые массивные стенки чаши обеспечивают более равномерный нагрев, а также обладают большей инерционностью, т.е. сильнее сглаживают перепады температуры при включении-выключении тэна, что позволяет поддерживать заданную температуру на стабильном уровне.

Поверхность чаши гладкая, покрытие керамическое, продукты не прилипают и не пригорают, например хлеб отходит очень легко.

Объем чаши небольшой — 4 литра, но следует понимать, что это полный объем, а полезный объем составляет 2.5-3 литра, например при готовке супа выше отметки 2.5 л лучше жидкость не наливать, иначе она будет выплескиваться через клапан. Диаметр чаши — 215 мм, вес — 830 гр.

В общем чаша очень понравилась, жалко только, что ручки отсутсвуют. Ручки всё же поудобней щипцов будут.

4. Нагревательный элемент — классический тэн с подпружиненным датчиком температуры. Очень важно дно чаши и этот датчик содержать в чистоте. Любые загразнения могут нарушить температурные режимы.

5. Крышка имеет легко съемную насадку (нашлепку), которую удобно мыть. Клапан в этой мультиварке хоть и не заметен, но имеется. Просто он расположен под этой сьемной крышкой-насадкой. Его можно вынимать и мыть.

6. Панель управления сенсорная. Наконец то сделали по людски процесс установки температуры и времени — в этой мультиварке можно не только увеличивать, но и уменьшать значения. Для этого используются кнопки + / -.

7. Дисплей трехцветный, цвет подсветки зависит от режима: во время ожидания/программирования посветка зеленая, в процессе готовки — красная, а на автоподогреве — оранжевая. Снсорные кнопки также подсвечиваются, но слабо, заметно только в темноте.

8. Шнур с выключателем. Выключатель, как у настольной лампы. Вроде мелочь, а приятно. Отпадает необходимость в использовании удлинителя с кнопкой.

9. В этой мультиварке отсуствует (или мы не нашли :)) функцию индикации текущей реальной температуры. Не знаю насколько эта функция важна на практике, но меня знание реальной температуры датчиков успокаивает :).

10. Для приготовления блюд на пару эта мультиварка комплектуется не верхней насадкой, а нижней подставкой с силиконовыми ножками (не потеряйте ножки при мойке!). Честно говоря, эта подставка вызывает противоречивые чувства. С одной стороны можно нагрузить на нее много продуктов, но с другой — у нее нет бортиков, она имеет всего три ножки и не очень устойчива, ножки низкие и если заливать 1-1.5 литра воды (по книге рецептов), то продукты будут плавать в воде. Но, думаю, вопрос решаем — ножки можно удлинить, а на подставку поставить что-нибудь с бортиками. (В середине января 2014г. новые партии мультиварок стали комплектовать и верхним контейнером для приготовления на пару.)

11. Автоматический режим молочной каши здесь достаточно агрессивен — в процессе готовки несколько раз происходит кипение. В начале каша доводится до кипения и кипит непродолжительное время, потом температура снижается до ~95 градусов , а в конце опять несколько минут идет готовка в районе точки кипения. Кипение непродолжительное, но каша несколько раз поднимается и может успеть убежать. Чтобы предотвратить убегание разбавляйте молоко водой и строго соблюдайте количество ингредиентов. Данная агрессивность позволяет сократить время приготовления молочной каши, но вы можете просто использовать режим с температурой гарантированно не превышающей 95 градусов, т.е. без кипения. В этом случае рекомендуется после окончания программы оставить кашу на подогреве.

ИТОГО

Если добавить Redmond RMC-250 литр объема к чаше, индукционный нагрев и функцию скороварки, то она заткнет за пояс топ-модели мультиварок Cuckoo и Bork. RMC-250, представленную в октябре 2013 года, купят те, кто захочет использовать функцию «Мастер-Шеф» для готовки блюд по сложным рецептам, требующим сочетания различных программ приготовления (с февраля 2014 года данная функция под именем Smart cook доступна в мультиварке Supra MCS-5201 за полцены).

Но и пользователи мультиварок, которые не хотят заниматься перепрограммированием заводских настроек всех режимов (кроме йогурта), останутся довольны. Даже не используя Мастер-Шеф и Мультиповар, они получат 20 программ «на все случаи жизни» и еще кучу дополнительных возможностей.

Теперь осталось только ждать мультиварку с возможностью подключения к компьютеру через беспроводное соединение. Такая функция есть у некоторых моделей Cukoo, но она неактивирована в версиях для нашей страны. Недалеко то время, когда мы начнет обмениваться не рецептами и ссылками на них, а программами рецептов.

МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ: Одна функция — сотни возможностей!

У каждого из нас свои представления о том, что такое «вкусно». Одни обожают слегка недоваренную итальянскую пасту, другие любят томленые русские щи. И как же мы расстраиваемся, когда мультиварка не способна в точности исполнить наши желания: согласитесь, разваренные макароны или недоваренный овощной суп — это совсем не то, что хочется получить от современной и зачастую недешевой кухонной техники.

Да, современные мультиварки часто не учитывают вкусовые пристрастия пользователей, и программы производителями настраиваются под универсальные представления людей об идеальных вкусах блюд и свойствах ингредиентов. Чтобы приготовить пирог или мясо, достойное личной оценки «вкусно», приходится либо постоянно переключать программы мультиварки, либо вообще отказываться от идеи сделать сложное блюдо в технике для автоматической готовки. REDMOND* предлагает вам забыть об этой проблеме!

Благодаря специальной функции МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ, доступной для использования в мультиварках, мультикухнях и даже духовых шкафах REDMOND, вы можете самостоятельно перенастроить стандартные программы кухонной техники. Представьте, что вы начали готовить щи, включив программу «Суп». Теперь, при желании, вы можете в любую минуту самостоятельно увеличить или сократить время готовки блюда, а также отрегулировать температурный режим.

Для этого не придется перескакивать на другие программы, вроде «Тушения» или «Жарки». Задать новые настройки вы сможете в процессе приготовления блюда, не ломая голову, какую же программу выбрать, чтобы суп получился наваристым, а макароны не слишком мягкими. Необходимую температуру можно настроить с точностью до одного градуса, а время приготовления блюда — с точностью до одной минуты!

Функция МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ стала идеальным дополнением к возможностям смарт-мультиварки REDMOND Sky Cooker* CBD 100S. Этот уникальный кухонный прибор предназначен для готовки сразу в двух чашах. Это значит, что вы сможете одновременно готовить два сложных блюда, используя функцию МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ. Неожиданно приезжают родственники? Смело варите йогуртовый десерт в одной чаше и жарьте стейк в другой. Все блюда получатся именно такими, какими вы хотите — вы сами настроите время и температуру приготовления блюда. Никаких переваренных овощей и убежавшего молочного супа больше не будет! Гости останутся в восторге!

МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ легко настроить и в любых мультикухнях REDMOND, управляемых с помощью мобильного приложения Ready for Sky*. Для подобных экспериментов в готовке идеально подойдет мультикухня Sky Kitchen* RMK-FM41S. Подъемный ТЭН мультикухни превращается в настоящую плитку — поставьте на ТЭН турку, сковородку или ковшик для молока, и прибор приготовит вам кофе, гуляш или овсяную кашу автоматически. МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ работает при готовке на 16 из 17 программ Sky Kitchen RMK-FM41S, поэтому в выборе сложных блюд, приготовление которых потребует вашей настройки, вы ограничены не будете!

Sky Kitchen также обладает программой «Вакуум», которая позволяет готовить блюда по технологии су-вид (фр. sous-vide, «под вакуумом»). Для готовки с помощью этой программы рекомендуется поместить ингредиенты в воздухонепроницаемые пакеты и надежно запечатать их с помощью вакуумного упаковщика. На программе «Вакуум» запечатанные продукты будут готовиться при низких температурах. Щадящая термическая обработка сохранит естественную структуру мяса, рыбы и курицы. А овощи при низких температурах не потеряют витамины и питательные свойства.

Благодаря подъемному ТЭНу мультикухни вы сможете приготовить блинчики, оладьи, драники и другие блюда, требующие обжарки. Плоская поверхность ТЭНа позволит равномерно распределить масло по сковороде. Кроме того, вы легко перевернете блинчик в нужный момент без риска обжечь руки о высокие борта чаши. Кстати, вы сможете готовить и без масла — сковорода, которую вы найдете в комплекте с мультикухней, снабжена антипригарным покрытием. Готовьте диетические блюда и не думайте о лишних калориях!

Духовой шкаф Skyoven* RO-5706S тоже оснащен функцией МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ. Включить ее вы сможете на любом этапе приготовления блюда на программе МУЛЬТИПОВАР и в последние 10 минут готовки любой другой автоматической программы. МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ позволит вам установить температуру подогрева в диапазоне от 40 до 180 градусов при работе одного нагревателя и от 40 до 230 градусов при работе сразу двух нагревателей шкафа. Удобная панель прибора не позволит вам запутаться в настройке функции!

И кстати, изменять настройки с помощью МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ в умной технике REDMOMD вы сможете, находясь на малом расстоянии от прибора*. Регулируйте с помощью мобильного приложения Ready for Sky время варки и температурный режим, купая в ванной ребенка или просто отдыхая перед телевизором. И тогда умная техника не только полностью подстроится под ваши вкусовые предпочтения, но и сэкономит вам время на готовку!

*На расстоянии до 15 метров со смартфона или плантешта; из любой точки мира при подключенном приложении R4S Gateway* на домашнем Android*-смартфоне/планшете.

Для получения более подробной информации о функции МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ можно узнать здесь.

*REDMOND — Редмонд.
*SkyCooker— Скайкукер.
*Ready for Sky — Рэди фо скай.
*Sky Kitchen — Скай китчен.
*Skyoven— Скайовен.
*Gateway— Гэйтвей.
*Android — Андроид.

Мультиварка LU-1447 SMART

Технические характеристики:

Мощность: 860 Ватт
Объем чаши 5 л
Голубой LED дисплей
Сенсорная панель управления
Корпус из нержавеющей стали
Антипригарное внутреннее покрытие чаши — DAIKIN®
30 автоматических и 56 ручных программ
SMART – Система Многоуровневой Автоматической Регулировки Температуры
МУЛЬТИПОВАР – установка температуры и времени приготовления вручную
ШЕФ ПРО – позволяет изменять настройки приготовления любой программы, сохраняя их в памяти мультиварки и использовать в дальнейшем
Поддержание температуры в течение 24 ч
Программа отсрочки старта до 24 ч
Технология 3D нагрев
Звуковой сигнал начала и завершения программы
Интеллектуальная система защиты от перегрева
Сохранение программы при отключении электропитания в течение 2-х часов
Аксессуары: контейнер-пароварка, ложка, мерный стаканчик
Электропитание: 220 — 240 Вольт, 50 Герц

Мультиварки
LUMME – это высокотехнологичная кухонная техника для легкого приготовления всевозможных блюд с сохранением всех питательных свойств продуктов!
86 программ приготовления блюд

Программы для мультиварок – это удобно, быстро и очень вкусно! Перейдите на новый уровень владения кулинарным искусством с помощью автоматических программ LUMME!

86 программ приготовления (30 автоматических программ и 56 вариантов ручных настроек) позволяют приготовить множество новых блюд! Помимо стандартного для большинства мультиварок набора блюд теперь вы можете готовить йогурты, жаркое, студень, буженину, варить варенье или морс.

Для каждой из 30 автоматических программ подобраны оптимальные значения времени и температуры приготовления, загружаемые по умолчанию при первом запуске.

Также, одной из главных особенностей мультиварки LUMME LU-1445 SMART является возможность задавать ручные настройки времени и температуры приготовления в 28 основных автоматических программах, что позволяет создать 56 новых вариантов индивидуальных пользовательских параметров приготовления. Кроме того, все изменения, внесенные пользователем, сохраняются в памяти мультиварки, заменяя собой фабричные настройки. Самая главная особенность новой мультиварки это программа SMART – восьмиуровневая программа с изменяемыми вручную настройками каждого из уровней приготовления и функцией памяти для последних введенных настроек. SMART предназначен для приготовления блюд требующих нескольких температурно временных циклов приготовления.

Ручные настройки программ приготовления в сочетании с Вашим кулинарным опытом помогут добиться наиточнейшего выполнения рецептов и создания собственных программ! Эксперты LUMME создали для Вас автоматические программы. Станьте экспертом и Вы – создавайте свои собственные режимы приготовления для любимых рецептов!

Программа «SMART»

Программа СМАРТ предназначена для блюд, требующих различной температуры в процессе приготовления. Вы можете запрограммировать до 8-ми последовательных этапов программы, отличающихся временем и температурой. Теперь даже самое сложное блюдо приготовится автоматически! Программа идеально подходит для приготовления таких блюд как заправочные супы (пассировка овощей, тушение заправки для супа, основной этап варки, доведение до готовности при пониженной температуре), гуляши и поджарки (обжарка овощей и мяса, тушение в соусе, томление).

Двухступенчатые программы

Чтобы обеспечить полную автоматизацию процесса приготовления таких сложных блюд как ХЛЕБ или ПЛОВ, в некоторых мультиварках предусмотрены двухступенчатые программы, способные самостоятельно изменять температуру в нужный момент. Эти программы состоят из двух этапов, каждому из которых соответствует своя настройка температуры и времени. О запуске второго этапа оповещает звуковой сигнал. (Ручное изменение температуры в этих программах недоступно).

Программа «ЭКСПРЕСС»

Полностью автоматическая программа Экспресс предназначена специально для приготовления гарниров из круп. Принцип действия программы построен на продолжении работы мультиварки вплоть до полного испарения жидкости в чаше. От вас потребуется только добавить необходимое количество воды.

Функция «ШЕФ-ПОВАР»

Функция ШЕФ-ПОВАР позволяет изменять настройки времени и температуры любой из автоматических программ. Корректировки возможны как до старта программы, так и после ее запуска. В каждой программе возможно более 1000 вариантов изменения температуры и времени в зависимости от степени готовности продукта. Функция ШЕФ-ПОВАР поможет развить Ваш личный кулинарный опыт до высочайшего уровня. Дополните рецепты профессионалов по своему вкусу!

Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Программа МУЛЬТИПОВАР позволяет задавать настройки времени и температуры приготовления вручную. Наиболее тонкий способ индивидуального программирования мультиварки, поскольку настройки времени и температуры могут быть заданы с точностью до минуты и градуса. Программа МУЛЬТИПОВАР становится функционально незаменимой в комбинации с функциями ШЕФ-ПОВАР и ШЕФ ПРО. ШЕФ-ПОВАР позволяет на ходу корректировать настройки, а ШЕФ ПРО сохраняет изменения для дальнейшего использования откорректированных программ. Диапазон установки температуры – от 35 до 170°С с шагом в 1 градус. Диапазон установки времени – от 1 минуты до 24 часов с шагом в 1 час / 1 минуту. С «Мультиповаром» Вы ничем не ограничены. Любой рецепт, рассказанный по секрету старыми друзьями или найденный в выцветших строчках забытой на полке кулинарной книги, теперь может обрести новую жизнь и порадовать не только вас, но и Ваших близких! Но самое главное, «Мультиповар» поможет Вам придумать свой самый лучший рецепт!

Функция «ШЕФ ПРО»

Функция ШЕФ ПРО является эволюцией функции ШЕФ ПОВАР. Она позволяет изменять настройки времени и температуры любой из автоматических программ, а по окончании изменений – сохранить их в памяти мультиварки. Корректировки возможны как до старта программы, так и после ее запуска. В каждой программе возможно более 1000 вариантов изменения температуры и времени в зависимости от степени готовности продукта. Все изменения легко отменить, поэтому смело экспериментируйте, перестраивая работу мультиварки по своему усмотрению! Сохраняйте свои рецепты в памяти мультиварки и используйте эти настройки в будущем! Идеально для опытных кулинаров, имеющих свое понимание кухни.

Технология «3D НАГРЕВ»

Объемный (3D) нагрев обеспечивается совокупной работой нижнего, бокового и верхнего нагревательных элементов различной мощности. Благодаря этому блюда готовятся равномернее и быстрее, что позволяет сохранить больше полезных свойств используемых продуктов.

Функция «АВТОПОДОГРЕВ» (поддержание температуры готовых блюд)

Программа автоматического запуска подогрева по завершении большинства программ позволяет сохранять приготовленное блюдо в состоянии, готовом к подаче на стол, в течение 24-х часов.

Отключение функции «АВТОПОДОГРЕВ»

Функция отключения автоподогрева предназначена для блюд, не нуждающихся в подогреве для подачи на стол. Вы можете воспользоваться ею во время приготовления и после.

Функция «РАЗОГРЕВ»

Программа РАЗОГРЕВ используется для подогрева готовых блюд из холодильника или разморозки продуктов.

Функция «ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ»

Мультиварку можно заранее подготовить, загрузив в нее необходимые продукты, и настроить таким образом, чтобы программа приготовления запустилась автоматически в нужное время. Доступный диапазон настройки для этой функции: от 1 минуты до 24 часов.

Отключение звука

Большинство операций в ходе эксплуатации мультиварки сопровождаются звуковыми сигналами. Для удобства пользователя в конструкции мультиварки предусмотрено отключение сигналов звукового оповещения, из режима ожидания. Отключение функции звукового оповещения отображается подсветкой индикатора соответствующего индикатора на панели управления

Аксессуары

контейнер-пароварка
мерный стаканчик
ложка
суповая ложка

Дополнительные возможности

• пастеризация жидкостей
• подготовка продуктов для консервации
• приготовление продуктов во фритюре
• фондю

Мультиварки LUMME обеспечивают здоровое питание и хорошее настроение безо всяких усилий. Готовьте просто и со вкусом!

Как выбрать мультиварку. Какую мультиварку лучше выбрать

Когда новый и качественный предмет появляется на рынке, он вызывает у многих неподдельный интерес. К таким устройствам относится мультиварка. Она относительно недавно засверкала на полках наших магазинов, но уже успела привлечь внимание домохозяек благодаря многим преимуществам.


Почему мультиварка так необходима

Мультиварка представляет собой компактный и многофункциональный электрический прибор, позволяющий приготовить пищу многими способами. В специальную ёмкость с антипригарным покрытием, имеющую форму кастрюли, закладываются продукты для приготовления. Далее выбирается необходимая программа приготовления, и после этого начинается работа устройства. Время, режим и температуру приготовления блюда регулирует встроенный процессор. Настройка всех параметров приготовления автоматизирована.
Варить супы и каши, жарить картошку и печь пироги, готовить на пару или тушить – всё это возможно с помощью мультиварки. Вообще в мультиварке есть множество режимов, которые позволят вам стать отличным поваром.
Если вы готовите большое количество блюд за день, то можете быть уверенными в том, что мультиварка не впитывает запахи. Чаша и её крышка легко моются, поэтому за состояние прибора переживать не стоит.

Типы мультиварок

Существует несколько типов этого прибора, название которого определяется его предназначением и функциональностью.

Мультиварка. Предназначена для приготовления большинства блюд. Является универсальным прибором. Главный компонент мультиварки – внутренний нагреватель, который равномерно распределяет тепло по всей поверхности кастрюли. Современную печь она не заменит, но станет хорошим помощником на кухне.
Режим работы любой мультиварки – энергосберегающий, то есть она потребляет намного меньше электроэнергии, чем электрическая плита. После приготовления блюда устройство отключится или перейдет в режим автоматического поддержания тепла.

Мультиварка-скороварка. Это устройство, включающее в себя и мультиварку, и скороварку, может готовить при повышенном давлении. Скорость приготовления продуктов в скороварке значительно выше, чем в обычной мультиварке. В принципе, название прибора говорит само за себя. Обычная мультиварка порадует вас вкусным супом примерно через час-полтора, тогда как в скороварке под давлением время приготовления наполовину уменьшается. Более быстрое приготовление продуктов объясняется повышенной температурой воды. Она составляет 120 градусов по Цельсию. Это происходит из-за более высокого давления.
Что касается способов приготовления блюд, то они такие же разнообразные, как и у обычной мультиварки.

Коптильня-скороварка. Устройство, которое помимо жарки, тушения, варки супов и приготовления на пару, поддерживает также и режим копчения (как холодного, так и горячего). Во время копчения натуральные опилки нагреваются, в результате чего образуется дым, который пропитывает продукты. Можете не беспокоиться, при горячем копчении в квартире дыма не наблюдается. Только в режиме холодного копчения можно почувствовать небольшую концентрацию дыма.

Кашеварка. По названию ясно, что это устройство предназначено для приготовления каш на воде и молоке. Также с помощью кашеварки можно сделать овощное рагу. Этот прибор появился на рынке ещё до того, как мультиварки вошли в наш обиход.

Каким бывает объём чаши мультиварки

Достаточно важный параметр — это объём чаши устройства, в которой вы будете готовить еду. Выбирать этот параметр нужно, ориентируясь на количество человек в семье. В нашем ассортименте предлагается множество мультиварок с объёмом чаши 5 л. Её хватит, чтобы накормить большую семью, а также если к вам часто ходят гости. Даже 4 – 4,5 л  будет достаточно для средней семьи.
Мультиварка объёмом больше 5 л нужна, если вы готовите на 5 – 8 человек и больше.

При выборе мультиварки важно учитывать и свободное пространство на кухне. Разумеется, для мультиварки объёмом 10 л нужно специальное место, тогда как двухлитровый прибор вполне можно скрыть в шкафу от посторонних глаз.

Типы нагрева мультиварок

Тип нагрева бывает индукционным и при помощи ТЭНа.
Индукционный. Это бесконтактный способ нагрева. Роль нагревательного элемента играет сама чаша. Нагрев осуществляется гораздо быстрее, энергия экономится, а время на приготовление блюда значительно сокращается.

При помощи ТЭНа. Большинство мультиварок выпускаются именно с таким типом нагрева. В бюджетных моделях есть всего лишь один ТЭН, располагающийся на дне прибора. В более дорогих мультиварках ТЭНы установлены не только снизу, но и по бокам, иногда даже в крышке. Такие устройства называются 3D. Работают нагреватели по принципу накаливания, относительно медленно прогревая поверхность. Мультиварки с ТЭНами потребляют значительно больше энергии, чем приборы с индукционным нагревом.

Покрытие чаши мультиварки

Это достаточно важная характеристика, поэтому обратите на неё внимание.
Антипригарное (тефлоновое покрытие, или дайкин). Наиболее популярное среди всех покрытий. Споры о его безопасности ведутся до сих пор. Известно, что мультиварка не может достичь той температуры во время приготовления, при которой тефлон становится опасным. Однако уход за таким прибором должен быть бережным.
Тефлон отлично подходит для выпекания. Его пористая структура позволяет изделиям легко отставать от поверхности. Несмотря на то что тефлон отличается хорошими антипригарными свойствами, достаточно твёрдым его назвать нельзя. Антипригарное покрытие бывает, как правило, двух- или трёхслойным.

Керамическое покрытие. Считается самым долговечным и прочным среди всех антипригарных покрытий. Такое покрытие изготавливается только из природных материалов и не может вступать ни в какие химические реакции с приготавливаемыми продуктами. Также керамика отличается хорошими антикоррозийными и антибактериальными свойствами.

При желании или необходимости вы также можете приобрести сменную чашу для мультиварки с нужным покрытием.

Автоматические программы в мультиварке

Действительно, современные мультиварки впечатляют максимальным количеством программ. Различные производители предлагают неодинаковое количество программ (некоторые из них до 50), однако за количеством гнаться не стоит, ведь даже стандартные 6 – 8 программ позволяют приготовить множество блюд. Все режимы можно комбинировать или создавать программы, так что ваша кулинарная фантазия по-настоящему разгуляется.

Каждая программа – это определённые настройки времени и температуры для оптимального приготовления того или иного блюда. Чем их больше – тем меньше повар участвует в кулинарном процессе, ведь автоматика всё делает за вас.

Программы приготовления в мультиварке

Как правило, режимы приготовления включают в себя несколько программ. Мультиварки оснащаются следующими программами:

Программы варки с водой (приготовление на пару, суп, паста, каша, крупа, тушение, плов). Режим для приготовления многих популярных блюд. Во время работы программы «приготовление на пару» на чашу одевается специальный контейнер, а в основную чашу заливается вода. С помощью программы «тушение» можно приготовить супы, рыбу, сочное мясо, овощи за счет их длительной выдержки при невысокой температуре.

Программы жарки (с подсолнечным маслом). В этом режиме используется высокая температура, что позволяет получить поджаристую корочку. С его помощью можно приготовить овощи, мясо, рыбу и другие морепродукты. В отличие от обычного приготовления на сковородке, вам не грозит разбрызгивание жира и подгорание.

Программы выпекания (выпечка и запекание). Данный режим отлично подойдёт для выпечки кексов, шарлоток, бисквитов, пирогов, запеканок. Также он позволяет готовить любые блюда, которые запекаются при температуре примерно 180 градусов. Это мясо, курица, котлеты. Поджаристая корочка при этом режиме не образуется, разве что «румянец».

Другие, редкие режимы. К ним относятся программы, которые не всегда встречаются в тех или иных мультиварках. Это хлеб, холодец, тушенка, суши, пицца , десерт, запекание в фольге, варенье, компот, пельмени и т.д.

Такое разделение на группы программ достаточно условно, оно показывает, что мультиварка – это действительно многофункциональный прибор, умеющий готовить очень много блюд.

Во многих мультиварках есть функция “шеф-повар” (или “автоповар”), позволяющая готовить пищу по своим настройкам, которые можно сохранять в некоторых устройствах. А после сохранения параметров в следующий раз не понадобится заново выставлять время и температуру.

Контроль приготовления в мультиварке

Установка времени приготовления. Предназначена для установки необходимого времени приготовления того или иного блюда. После окончания готовки таймер автоматически отключает прибор.

Функция установки точной температуры подойдёт для тех, кто привык полагаться на опыт во время приготовления блюд. Также если вы готовите какой-нибудь специфический продукт, то лучше всего выставлять температуру самостоятельно.

Тип управления мультиварки

Механическое. Встречается редко, преимущественно у бюджетных рисоварок. Такие устройства оснащаются механическими поворотными ручками для установки температуры, настройки таймера, выбора режимов или программ.

Электронное. Самый распространённый тип управления. Такие мультиварки характеризуются лучшей функциональностью. Достаточно нажать всего лишь пару кнопок, и устройство само установит время приготовления по выбранной программе и необходимую температуру.

Сенсорное управление встречается во многих мультиварках. У моделей с этим типом управления все кнопки расположены прямо на экране.

Дисплей мультиварки

Дисплей есть у большинства приборов. Очень полезен в работе, ведь на нём отображается вся важная информация о работе мультиварки: программа, режим работы, температура и т. д. Чем информативнее дисплей, тем проще работать с устройством, поэтому обращайте на него внимание при выборе.

Потребляемая мощность мультиварки

Мультиварка с более высокой мощностью готовит пищу значительно быстрее. Устройству требуется меньше времени на разогрев и подогрев. Однако чем выше этот параметр, тем больше прибор потребляет энергии. Выбирать модель с наибольшей мощностью (около 1200 — 1500 Вт) не стоит, если у вас немного человек в семье или вы живёте один. Лучше придерживайтесь золотой середины: 700 – 900 Вт. Это оптимальное соотношение по скорости приготовления и энергозатратам, которое подходит для небольшой семьи.

Равномерный нагрев пищи в мультварке

Это так называемый 3D-нагрев, о котором мы уже писали. В крышку прибора встраивается дополнительный нагревательный элемент для равномерного нагрева и поддержания температуры в рабочей чаше. Также это позволяет образовываться румяной корочке на блюдах. Как мы уже писали, основной нагревательный элемент располагается на дне мультиварки, поэтому при отсутствии 3D-нагрева продукты нагреваются снизу.

Мягкий выпуск пара в мультиварке

Если эта функция включена, то после окончания работы мультиварка бесшумно, то есть мягко и постепенно снижает уровень давления, выпуская наружу накопившийся пар. Часто такая возможность есть у скороварок, которые за короткое время приготавливают долго разваривающуюся пищу под давлением пара.

Регулировка времени работы мультиварки

Это отдельная группа параметров, которые значительно упрощают вашу жизнь. Они дают возможность заниматься своими делами, ведь прибор всё проконтролирует сам.

Отсрочка старта. Данная функция позволяет откладывать начало процесса приготовления на определённое количество времени, чтобы получить готовое блюдо к необходимому моменту. Время отсрочки устанавливается при помощи таймера. Особенно удобен отложенный старт, если в доме есть дети. Достаточно заранее задать время конца приготовления – и к назначенному моменту обед или ужин будет готов. К примеру, с помощью этой функции очень удобно готовить молочную кашу, заложив в чашу все продукты вечером. Утром вы получите готовое блюдо. Минимум времени отложенного старта зависит от конкретной модели, максимальное значение этого параметра – 24 часа.

Ускоренное приготовление. С его помощью можно приготовить небольшую порцию пищи или слегка поджарить какое-нибудь блюдо. Также используется для приготовления рассыпчатых круп или риса. От скороварки-мультиварки отличается тем, что здесь не используется повышенное давление.

Таймер автоотключения. После включения этого таймера устройство автоматически отключится по прошествии заданного промежутка времени.

Функция двух таймеров. Позволяет включить два таймера, например, установка времени приготовления блюда и установка времени поддержания блюда в тепле.

Режим подогрева в мультиварке

С помощью подогрева вы сможете сохранить приготовленное блюдо горячим до того, когда опоздал ваш последний гость. Не стоит путать её с функцией разогрева, которая позволяет разогреть холодное блюдо до приемлемой температуры. Она есть только в некоторых мультиварках. В среднем максимальное время поддержания нужной температуры – 12 часов.

Подведем итоги

Современная мультиварка – отличный прибор для тех, у кого нет времени готовить и всё время быть у плиты. Также это устройство для тех, кто любит экспериментировать в кулинарии, кому хочется приготовить что-то оригинальное. Прежде чем выбрать мультиварку, определитесь, какие блюда вы предпочитаете, что вы собираетесь готовить с её помощью. В зависимости от этого стоит обращать внимание на необходимые режимы и программы. Кроме того, устройство должно устраивать вас по дизайну, сочетаться с общим интерьером кухни.

И помните, что мультиварка – это всего лишь помощница на кухне, вы всё равно сможете добавлять в блюдо любые ингредиенты по вашему желанию.

В нашем каталоге представлен раздел с широким ассортиментом мультиварок. Надеемся, что вы сориентируетесь в большом количестве брендов и моделей и сможете выбрать подходящий прибор для вас и вашей семьи.



Купить мультиварку

Рейтинг статьи:

 рейтинг: 4  голосов: 28 

Мультиварка Redmond RMC-M110,

или
Страсти по Венечке

Эта наша подопытная — из дорогих моделей, о чем и свидетельствует ее внешний вид. Количеством кнопок корпус напоминает китель Брежнева. Вокруг кнопок мультиварка выглядит одним из классических для моделей этой марки образом — серебристая, круглая, с черной крышкой (впрочем, бывают у Redmond и «сквадраченные» модели обтекаемой формы, но эта, видимо, рассчитана на вертикальный взлет).

RMC-M110 — мультиварка-скороварка. Это значит, что она умеет готовить блюда под высоким давлением, за счет чего необходимое время термообработки уменьшается. Но имейте в виду, что указанная в режиме или рецепте длительность работы мультиварки не учитывает время нагнетания давления. В среднем это 7-15 минут, после запускается выбранная программа приготовления.

Из интересного: есть функция «Шеф-повар», есть фритюрница, режим «Попкорн», режим «Дичь» (готовит под высоким давлением жесткое мясо), отдельные кнопки для некоторых блюд («Плов», «Молочная каша»).


Технические характеристики модели

Общие характеристики
ПроизводительRedmond (англоязычный сайт)
Наименование моделиRedmond RMC-M110
Типмультиварка-скороварка
Потребляемая мощность900 Вт
Материал корпусакомбинированный (металл+пластик)
Цвет корпусачерный + металлик
Объем чаши5 л (полезный — 3,9 л)
Материал чашиалюминиевый сплав
Покрытие чашиантипригарное, Daikin (Япония)
Гарантия производителя25 месяцев
Управление
Тип управленияэлектронное
Тип кнопокмембранные
Дисплейцифровой светодиодный
Поддержание температуры8 ч
Отложенный старт24 ч с шагом в 1 минуту
Дополнительные функции
Cкороварка
Разогрев холодного блюда
4-уровневая система защиты
55 рабочих режимов + “Шеф-повар”
Контейнер для сбора конденсата
Масса и габариты
Размеры (Ш×В×Г)28×31×36 см
Вес4,85 кг
Упаковка (Ш×В×Г)35×36×34 см
Вес с упаковкой6,9 кг

Комплектация

  • мультиварка
  • чаша
  • шнур питания
  • дополнительная резинка-уплотнитель
  • контейнер-пароварка
  • черпак
  • ложка
  • паровой клапан
  • мерный стакан
  • кастрюля для фритюра со съемной ручкой
  • инструкция
  • кулинарная книга на 120 рецептов


Поскольку эта мультиварка позиционирует себя как волшебный джинн, готовый удивлять хозяина каждый день, при выборе блюд для тестирования просто разбегаются глаза. Поэтому мы решили экспериментировать в первую очередь со стандартными блюдами. Мультиварка — не фондюшница, подразумевается, что готовят в ней каждый день, и вряд ли ежедневный рацион среднестатистического пользователя устройства состоит из дефлопе и попкорна (впрочем, от приготовления попкорна мы не удержались).

Подготовка к эксплуатации

Мы приготовили овсяную кашу. И совершили грубую ошибку, непростительную для такой опытной команды, тестирующей уже четвертую модель. Мы не прогрели в мультиварке перед закладкой продуктов воду с лимоном. В результате получили очень хорошую, наверняка вкусную наваристую овсянку с неимоверно пластмассовым запахом. Итак, перед первым использованием следует прогнать мультиварку на холостом режиме с водой и лимоном и протереть внутренние поверхности. Руководство по эксплуатации советует просто промыть чашу теплой мыльной водой, но коллективный разум опытных пользователей говорит о том, что лимон варить все же придется.

Совет: проверьте заранее, как закрывается и открывается крышка и клапан выпуска пара. На крышке все написано, но стоит потренироваться на холодном приборе во избежание казусов и травм.



Возвращаемся к кулинарии. Утилизировав результаты первого эксперимента, мы приготовили другую кашу. В этот раз кукурузную.

Готовка

Молочная кукурузная каша с отложенным на 10 часов стартом.

Готовить кашу в мультиварке — задача, не требующая максимума интеллектуальных и временных усилий. Отмерили — запрограммировали — оставили в покое. С утра открыли, изучили эмпирическим путем, задокументировали результат, как обычно и поступают с утренней кашей.

Вердикт дегустаторов: блюдо, если следовать рецепту, получается слегка «аль денте». Говоря языком Пушкина — кукуруза разваривается не до конца. Но это, что называется, вкусовщина, кому-то нравится чувствовать фактуру изначального продукта, а кто-то любит гомогенность. Вероятно, для достижения более гладкого вкуса следует выбирать пропаренную мелкодробленую крупу.

Затем команда экспериментаторов заинтересовалась рецептом бигуса. Это одно из тех блюд, которые, (подобно солянке) из простых решений народной кухни превратились в кухонную магию. Тайные ингридиенты, способ и время их термообработки, правильная посуда, помешивание по или против хода солнца — истинным ценителям бигуса всегда есть, что обсудить, пока варятся пельмени. Мы не устояли перед искушением проверить, как же с этим блюдом справится скороварка за 22 минуты.

Бигус

Как видно из рецепта, его авторы ограничились минимальным набором ингредиентов. Как бы вы описали бигус незнакомым с ним иноземцам? Тушеная капуста с мясом. Вот это мы и готовили в мультиварке. Без чернослива, красного вина, дичи и песен у костра. Капуста обычная, капуста квашеная, говядина, томатная паста и специи. Мы еще добавили какие-то скучавшие без общества сосиски. Программа «Тушение», режим «Мясо», время приготовления малое.

Вердикт дегустаторов: наш бигус после приготовления постоял еще час в режиме подогрева. Вероятно, его вкус от этого только прибавил, блюдо фактически «томилось» на очень медленном огне. Получилось на удивление хорошо. Ремарка «на удивление» здесь не носит оскорбительного по отношению к тестируемой модели характера; она возникла из воспоминаний о многочасовом, вдумчивом таинстве приготовления этой польской еды. Вкусно, все ингредиенты успели протушиться до нужного состояния, запах «правильный», томатная паста разошлась без помешивания в процессе.

Разогрев холодного блюда

Говорят, бигус — это блюдо, которое только выигрывает во вкусе от хранения и разогревания. Раньше его готовили огромными котлами и долго хранили на леднике или в подполе, ели постепенно. Мы решили последовать примеру предыдущих поколений и на следующий день разогрели холодный бигус в мультиварке. Режим «Подогрев» разогревает блюдо до 60-80 градусов, потом поддерживает его в таком состоянии, пока вам не надоест, но не более восьми часов.

Вердикт дегустаторов: очень долго. Разогрев до приемлемой температуры длился около получаса. И сковородка и микроволновка справляются с этой функцией куда быстрее. А бигус и на второй день был хорош, тут претензий нет. Вероятно, в ситуации, когда плиты у вас нет, а микроволновка есть, но сломалась — это достойный выход из ситуации. Но заменить собой без потерь во времени и удобстве прибор, много лет работающий на ниве разогревания холодных блюд, эта мультиварка не может.

Омлет

Во время тестирования другой модели этой же фирмы, мы захотели приготовить омлет, но указанное время приготовления (1 час) шло в разрез с нашим представлением о смысле и функциональным назначением этой еды.

В книге рецептов к модели M-110 время приготовления омлета — 26 минут (под высоким давлением). Понимая, что к этому надо прибавить еще время нагнетания давления (примерно от 7 до 20 минут, в зависимости от программы) мы поставили омлет с вечера на отложенный старт. Готовится блюдо, что логично для мультиварки, на режиме «Выпечка», на малом значении времени.

Вердикт дегустаторов: омлет получился очень нежным, каким его не сделать на сковородке. Но можно добиться такого же эффекта в духовой печи. Учитывая, что нашу духовку не допросишься самостоятельно приготовить нам к завтраку нежный омлет — мы оказались очень довольны. Если же вам хочется быстрой еды прямо сейчас, лучше все же готовить на плите.

Следующим этапом знакомства с мультиваркой стало запекание мяса. Как и с кашей, мы повторили опыт дважды.

Запеченная говядина + режим подогрева, 4 часа

Про то, как запекать говядину, в книге рецептов ничего не сказано. Свинина копченая готовится на «Выпечке», рулька на «Тушении». Мы выбрали первый вариант с максимальным временем (35 минут) и доведением мяса на режиме подогрева в течение четырех часов. Мясо было предварительно замариновано в вине, затем обваляно в специях.

Вердикт дегустаторов: вероятно, это не самый оптимальный способ запекания говядины в этой конкретной мультиварке. Мясо слегка пересушилось — то ли из-за слишком высокой температуры на режиме «Выпечка», то ли из-за долгого томления в режиме подогрева, то ли по совокупности причин.

Запеченная баранина + режим подогрева, 1 час

В этот раз мы решили смерить пыл по всем статьям: готовили мясо на режиме «Тушение», на подогреве держали всего один час. Мясо предварительно обваляли в специях и оливковом масле и утыкали зубчиками чеснока.

Вердикт дегустаторов: «тушение» явно справляется с мясом лучше. Баранина вышла превосходной: очень мягкой, но не потерявшей во вкусе, впитавшей в себя приправы. Мясо пустило сок, но не пересохло. Впрочем, надо учитывать, что барана, послужившего основой эксперимента, мы знали в лицо и по возрасту, а с коровой из предыдущего опуса знакомы не были вовсе — и это явно повлияло на результат.

Затем команда решила опробовать фритюрницу. Готовили, естественно, картофель фри.

Картофель фри

Тут и говорить толком не о чем: залили масло, разогрели, опустили фритюрницу, через 12 минут достали фритюрницу. Мы покупали специально придуманный для таких случаев нарезанный дольками и упакованный картофель, чтобы еще больше упростить задачу.

Вердикт дегустаторов: функция ведет себя правильно, делает то, чего от нее ожидают. Кастрюлька для фритюра удобна по форме и смыслу, но не по объему — слишком маленькая. Отчего это происходит, понятно — аксессуар должен подходить ко всем моделям этого производителя, в том числе и к тем, у которых диаметр чаши меньше. Но идея с таким объемом нажарить картошки во фритюре для гостей тает, как дым. В кастрюльку вмещается порция, достаточная для двоих. А картофель оказался сам по себе не очень вкусным. Лучше возьмите молодой картошки да нарежьте ее соломкой, как советует рецепт.

Попкорн

Ну и, если уж мы пошли по пути популизма и фаст-фуда, осталось опробовать, как M-110 готовит попкорн. Найти этот продукт не в том виде, в котором его засовывают в микроволновку, оказалось непосильной задачей. В видео от производителя при этом ясно дают понять, что в мультиварку надо сыпать голые зерна, без пакетика. Пришлось вскрывать кулек и вытряхивать содержимое в чашу. Занятие не очень приятное, зерна и пакет промасленные и в процессе пачкают руки. После запуска режима дисплей покажет «динамический значок нагрева» и больше ничего. Отсчета времени не будет, мультиварка сама решит, когда попкорн готов. В нашем случае это случилось минут через 15. Готовится блюдо без давления. Крышку в процессе открывать нельзя, да вы и не захотите, слушая звуки взрывающегося попкорна.

Вердикт дегустаторов: лучше воспользуйтесь микроволновкой. Она делает это быстрее и качественнее. Треть зерен просто не вскрылась (такое бывает и в микроволновке, не спорим), часть вскрывшихся пригорела. В этом режиме мультиварка очень сильно разогревается и ей нужно время, чтобы остыть. Так что, если вы планируете запустить вторую порцию невкусного попкорна, придется подождать минут 15.

Управление и эргономика

Инструкция довольно адекватная. Кнопок на корпусе слишком много, чтобы говорить об интуитивно понятном интерфейсе. Но к этой новогодней елке привыкнуть и начать ею пользоваться, не вчитываясь в инструкцию, несложно. Немного, впрочем, раздражает скорость включения программы: пока ты вяло раздумываешь, протирая очки и почитывая соответствующую страницу рецепта, какую бы кнопку еще нажать, уже вовсю работает какая-нибудь не совсем подходящая программа.

На всякий случай инструкцию лучше первое время перед запуском режима все же вдумчиво читать. Она, например, сообщает, что при приготовлении блюд под давлением нужно залить в чашу не менее двух мерных стаканов жидкости. В рецептах об этом не упомянуто. Также инструкция сообщает, что заполнять чашу при работе скороварки можно не более, чем на 4/5 ее объема. Судя по отзывам, и это не всегда помогает: жидкие блюда (супы, каши, бульоны) зачастую «плюются» и «выходят» вместе с паром из парового клапана.

Эта мультиварка-скороварка оснащена «умной» системой нагрева и нагнетания давления, саморегулирующейся в процессе работы. Вероятно, именно поэтому мы понятия не имеем о температурах, на которых происходит приготовление блюда. Невозможность выбрать температуру или хотя бы иметь четкое представление о градусах нагревания чаши на разных режимах сводит на нет идею функции «Шеф-повар» в том смысле, в котором она заявлена. В итоге пользователь просто может выбрать время приготовления от 2 до 99 минут с шагом в 1 минуту на некоем базовом режиме с неизвестной, опять-таки, температурой нагрева. Для настоящего шеф-повара маловато свобод и гражданских прав. Впрочем, и этот режим полезен людям: на нем, например, можно варить яйца. Вкрутую или в мешочек, на ваш выбор.

Непонимание того, сколько времени мультиварка будет нагнетать давление и разогреваться, видимо, тоже связано с интеллектуальностью системы. Указанные в рецепте 25 минут могут на деле превратиться и в 35 минут и в 45.

К тому же, безопаснее для здоровья и окружающей среды не открывать клапан давления сразу после сигнала о завершении программы приготовления. Поднимающийся над крышкой гейзер может вас ошпарить, а также может содержать следы содержимого чаши (особенно если готовящееся блюдо — жидкое). Если подождать минут 10, мультиварка потихоньку стравит давление сама. И это будет еще плюс 10 минут ко времени приготовления.

Еще из минусов, присущих, правда, многим моделям разных фирм — нет кнопки выключения мультиварки. После приготовления прибор переходит в режим подогрева (который, впрочем, самостоятельно отключится через 8 часов). Чтобы выключить устройство, нужно отсоединить его от сети. Недостаток несерьезный, просто мы в быту постепенно привыкаем к стационарно воткнутым в розетку приборам.

Зато, если вы выдернули шнур питания случайно, или произошли перебои в подаче энергии, то, включившись, мультиварка вспомнит и программу и оставшееся до конца приготовления время.

Уход

Инструкция по эксплуатации, конечно, гораздо удобоваримее многих других мультиварочных мануалов, но небезупречна. Например, об уходе за прибором на странице 9 сказано: «Смотрите раздел «Уход за изделием», стр. 34». На указанной странице сказано об очищении частей мультиварки так: «в соответствии с Правилами по уходу и очистке прибора». Упомянутых «Правил», как можно догадаться, в инструкции нет. Поэтому действовать приходится исходя из здравого смысла. По крайней мере, в руководстве заявлено, что чашу нельзя мыть в посудомойке.

Кстати, даже если об этом ничего не сказано в доставшихся вам от производителя бумагах, разобраться довольно просто: изделия из алюминиевых сплавов в посудомоечной машине очищать не стоит, они от этого покрываются этаким благородным чернением.

Итак, чашу стоит мыть вручную, остальные аксессуары можно отправлять в машину. Кроме того, эта модель отличается тем, что сохраняет и передает следующим блюдам довольно сильный запах. Если вы не любите кексы с привкусом вчерашней рульки, лучше после каждого ароматного блюда мыть чашу, варить в мультварке пол-лимона и снова мыть. Хлопотно, конечно, хотя сам процесс отмывания под краном занимает максимум 5 минут.

Очень сильно впитывает запахи и уплотнительная резинка. Поэтому, опять же, если вы приготовили что-то очень «пахучее» (например, рыбу) — то резинку стоит снять, промыть и надеть обратно. Демонтаж и обратный монтаж уплотнителя тоже не самое простое и приятное занятие, но порой необходимое.

Крышка у этой модели несъемная, если следовать инструкции. Если же очень хочется все-таки снять и помыть (а это гораздо удобнее, чем мыть поверхность, вокруг которой приделана целая мультиварка) — то две большие гайки посередине очень легко откручиваются, внутренняя часть крышки снимается, моется и потом так же просто прикручивается обратно.

Это были серии о том, как с помощью ухода за мультиваркой устроить себе нескучную жизнь. А напоследок в этом разделе о приятном: у M-110 нет проблем с отводом конденсата. Внутри устройства предусмотрены желобки для стока воды в контейнер, который просто надо вытряхивать по мере заполнения. После тестирования моделей, щедро поливающих конденсатом готовое блюдо при открытии крышки, это решение выглядит как чудо науки и техники. Хотя, казалось бы, разные системы стоков были придуманы еще цивилизациями древнего мира.

Общие впечатления

Снаружи мультиварка выглядит так, словно готова лететь на Альфу Центавра прямо завтра. Сто́ит тоже похожим образом. При этом из интересного умеет скороварить и выставлять время приготовления с шагом в минуту, правда, на неведомой температуре. Отдельные кнопки для приготовления некоторых блюд несут сомнительную ценность — в мультиварках, которые ценой ниже на треть, можно готовить то же самое, только режим будет называться по-другому. Попкорн готовить умеет, но микроволновка делает это лучше и быстрее.

Готовит и правда быстро и без нареканий по поводу качества еды (мы же не считаем едой вышеупомянутый попкорн?) Омлет из M-110 оказался лучшим омлетом на нашем мультиварочном веку. Несмотря на то, что фактическое время приготовления под давлением не совсем соответствует указанному в рецепте, получается сильно быстрее, чем если готовить соответствующее блюдо на плите. О сравнении качества вкусов мы говорить не будем, так можно бессмыслено и беспощадно прийти к войне остро- и тупоконечников. Мы тут просто мультиварки тестируем.

Все так же вызывает изумление нежелание фирмы Redmond поделиться с покупателем, который выложил за кухонный агрегат немалые деньги, такими нужными и недорогими щипцами для извлечения чаши. Есть даже фритюрница, а вот чашу приходится изымать голыми руками, потом скакать, дуть на них, прижимать к мочкам ушей. Можно, конечно, и прихватками воспользоваться. Но хочется-то все как у людей. Как говорил Венечка Ерофеев, «вымя есть, а хересу нет». Нам бы хересу щипцов — глядишь, и оптимизма по поводу соотношения цены и качества товара прибавилось бы. А так получается, что игрушка забавная, но стоит необоснованно дорого. Вспомним еще про сложности ухода за этой моделью — и огонь первого влечения, вызванного брежневским кителем на фасаде M-110 и тем, как споро она управляется с готовкой, — еще немного угасает.

P. S. Коллеги по тестировочному цеху поделились замеченной ими веселой шуткой фирмы Redmond. Дополнительные чаши, которые можно докупить в магазинах впридачу к базовой комплектации, носят название RIP. Прямо вот так, аббревиатурой, привычной глазу. Мы предположили, что название появилось оттого, что новую чашу покупают взамен погибшей. На этой радостной ноте, пожалуй, и завершится этот обзор.

Цены

Среднюю розничную цену устройства в Москве в рублях на момент чтения статьи можно узнать, подведя мышь к ценнику.

Актуальная стоимость Redmond RMC-M110$151(2)

Что такое мультиварка и может ли она изменить вашу жизнь?

«Он не видел внутренней части шкафа с Рождества, его так часто используют». Справедливости ради стоит отметить, что дублинский шеф-повар Газ Смит очень впечатлен его Instant Pot, многоцелевым устройством для приготовления пищи, разработанным в Канаде. Они существуют уже десять лет, но сейчас переживают всплеск популярности, чему способствует поддержка фанатов. В их число входит актер Том Хэнкс, который упомянул бренд в чат-шоу Грэма Нортона и Эллен Де Женерес.

В отличие от многих кухонных гаджетов, которые превращаются из незаменимых в пылесборник быстрее, чем вы можете сказать импульсивная покупка, мультиварка может быть очень полезной. Он может обжаривать, готовить на пару, готовить в скороварке, медленное приготовление, варить рис и поддерживать тепло — все в одной блестящей металлической кастрюле.

Instant Pot, вероятно, самый узнаваемый бренд — он является бестселлером в Соединенных Штатах и ​​становится все более популярным здесь, — но в магазинах бытовой техники и в Интернете есть множество других мультиварок.

Так что же это за история с этими чудесами, приготовленными на один горшок, и есть ли у них потенциал сделать ежедневный ужин более быстрым и эффективным?

«У нас дома уже есть мультиварка и рисоварка, поэтому я подумал, что буду использовать их только для приготовления под давлением, но они заменили их обе», — говорит Смит.

«Это как быстрая мультиварка.Вы можете прийти с работы домой и пожелать, чтобы сегодня утром вы положили тушеное мясо в мультиварку, но эта штука позволяет вам нарезать несколько овощей и немного мяса, накрыть крышкой, и через 20-30 минут у вас будет тушеное мясо, которое вы есть Мечтать о. Это избавило меня от необходимости заказывать бесчисленное количество еды на вынос после тяжелого дня в последние месяцы ».

У волшебства есть одна оговорка — вам придется немного поработать с инструкцией, прежде чем начинать готовить.На вопрос в шоу Эллен, что он пробовал и что больше никогда не сделает, Том Хэнкс ответил: «Не следовать инструкциям от Instant Pot к T.»

Функция приготовления под давлением, хотя работать с ней намного менее страшно, чем старые скороварки с их дребезжащими крышками и зловещим шипением, похоже, нужно немного привыкнуть.

Новичкам рекомендуется усвоить «Золотые правила быстрого приготовления в горшочке», согласно (довольно властному) руководству пользователя.«Привыкнуть к кнопкам вначале — непростая задача, но есть много онлайн-форумов, куда можно обратиться за советом. Я нервничал из-за давления, но после трех или четырех попыток им стало легко пользоваться », — говорит Смит.

«Думаю, руководство могло бы быть лучше. Если вы используете его впервые, важно знать, что переключатель давления наверху должен быть свободным. Это меня сбило с толку, пока я не погуглил. Но приложение отличное; вы выбираете рецепт или похожее блюдо, и он запускает для вас расписание, сигнализируя на телефоне, когда вам нужно изменить функцию, и так далее.”

Шеф-повар использует модель объемом 5,7 литра и говорит, что она способна готовить для его семьи из четырех человек. Это его рецепты семейных ужинов, которые могут быть на столе за гораздо меньшее время, чем в других случаях.

Если вы ищете мультиварку, убедитесь, что она поддерживает функции давления и обжаривания, а также медленное приготовление, и обратите внимание, что время приготовления может отличаться для рецептов, представленных здесь, в зависимости от модели.

Тушеное мясо ягненка для начинающих: используйте функцию «мясо / тушеное мясо» в Instant Pot в течение 25 минут при высоком давлении. Фотография: Дара Мак Донайль.
Рагу из баранины для начинающих

На четыре порции

Этот идеально подходит для вашего первого набега с Instant Pot, он позволяет вам опробовать функцию готовки под давлением с чем-то, что действительно не может пойти не так. Также одним из самых больших недостатков мультиварки была невозможность уменьшить количество тушеного мяса в конце, если оно было слишком жидким.Функция обжаривания на удивление хороша и быстро уменьшает и поджаривает.

Состав

700 г лопатки ягненка (900 г на косточке)
2 маленькие луковицы
4 моркови
4 картофеля
½ репы
1 лук-порей
3 веточки петрушки
2 веточки тимьяна
1 банка нарезанных помидоров
470 мл воды
Стакан красное вино

Метод

1.Включите функцию обжаривания и положите баранину в кастрюлю жирной стороной вниз на шесть-семь минут, пока вы нарезаете овощи.

Irish Times


Клуб еды и напитков Эксклюзивные мероприятия, конкурсы, обзоры и рецепты Присоединяйся сейчас

2. Нарежьте овощи и картофель на грубые куски, они очень быстро станут нежными из-за давления.Добавьте их в кастрюлю и тоже обжарьте в течение нескольких минут, чтобы добавить глубину аромата.

3. Добавьте помидоры, красное вино, зелень, воду и хорошо посолите.

4. Закройте крышку. Используйте функцию «мясо / тушеное мясо» в течение 25 минут при высоком давлении и идите выпейте бокал вина, поскольку он превращает эти ингредиенты в простое, сытное и вкусное рагу за считанные минуты, а не часы

5.Если вы обнаружите, что тушеное мясо получилось немного жидким, а крышка все еще снята, просто нажмите кнопку тушения и дайте ему уменьшиться, пока не получите консистенцию. Это займет всего пару минут. Отрегулируйте приправу, обычно добавляю свежемолотый черный перец.

Утиная ножка с рисом, приправленным диким чесноком: листья дикого чеснока и зеленый лук придают блюду свежий, яркий цвет. Фотография: Дара Мак Донайль.
Утиная ножка с рисом, приправленным диким чесноком

На четыре порции

Это тоже замечательно на следующий день, когда можно принести на работу коробку для завтрака.Утиные ножки очень дешевы, а жир прекрасно подойдет для риса.

Состав

4 утиных ножки
470 мл бульона (подойдет бульонный кубик, растворенный в двух кружках воды)
2 нарезанных кубиками луковицы
4 измельченных зубчика чеснока
10 семян кориандра
8 целых зубчиков
2 красных перца чили
2 зеленых лука
4 цельные листья черемши
350 г жасминового риса
Пригоршня дикого риса (оба вида риса замочены в течение пяти минут и промыты в нескольких сменах воды)

Метод

1.Используйте функцию обжаривания и налейте в кастрюлю немного масла, чтобы поджарить утиные ножки кожей вниз в течение шести-семи минут, затем переверните их и поджарьте еще пять-шесть минут, прежде чем вынуть их из кастрюли, оставив масло внизу.

2. Добавьте лук, чеснок, семена кориандра, гвоздику, перец чили в кастрюлю с маслом и тушите еще минуту или две, пока все не станет золотистым и ароматным.

3.Добавьте бульон, положите утку обратно и закройте крышкой. Используйте функцию приготовления под давлением в течение 10 минут, после чего утка станет красивой и нежной, а ваш бульон будет иметь сильный аромат, идеально подходящий для приготовления риса.

4. Выньте утку, добавьте рис в бульон, поставьте утку наверх и нажмите кнопку рисоварки на девять минут.

5. Сбросьте давление в баке.На этом этапе я добавляю листья черемши и зеленый лук целиком, остаточный пар просто смягчает их, и они придают блюду свежий, яркий цвет. Листья чеснока сохраняют свой сладкий вкус, не теряя его в блюде.

Липкие короткие говяжьи ребрышки готовятся в течение 40 минут с использованием режима «Мясо / птица» в Instant Pot. Фотография: Дара Мак Донайль.
Липкие короткие ребрышки из говядины

На четыре порции

Это один из моих рецептов по воскресеньям.Его можно подавать с картофелем в мундире и салатом из капусты, рисом и тушеной зеленью, тарелкой чипсов или большим весенним салатом. Я всегда получаю больше говядины, чем нам нужно, потому что на следующий день она отлично подходит для бутербродов.

Состав

1,2 кг говяжьих ребрышек, нарезанных ребрами между костями
400 мл соуса для барбекю, можно купить в магазине, или следуйте рецепту ниже
Щепотка семян фенхеля
Небольшая щепотка семян кориандра
Щепотка хлопьев чили
1 чайная ложка порошка чеснока
1 чайная ложка молотого тмина
80 мл воды

Соус барбекю:

600 мл кетчупа
120 мл яблочного уксуса
2 столовые ложки патоки или темной патоки
3 столовые ложки Вустерширского соуса
2 столовые ложки меда
1 чайная ложка копченой паприки
1 чайная ложка сладкой паприки
2 чайные ложки чесночного порошка
110 г коричневого сахара

Метод

1.Обжарьте ребра в режиме обжаривания до золотистого цвета, затем добавьте семена и специи и немного поджарьте, чтобы высвободить скрытый дополнительный аромат.

2. Добавьте купленный в магазине соус для барбекю (или ингредиенты для соуса барбекю, перечисленные выше) и воду. У вас получится много соуса, если вы воспользуетесь домашней версией, но это хорошо.

3. Включите «мясо / птица» на 40 минут.Когда вы закончите готовить, вы, вероятно, обнаружите, что его нужно немного уменьшить, чтобы получить приятную липкую глазурь, поэтому удалите говядину и используйте функцию обжаривания, чтобы уменьшить соус, пока он не загустеет и не станет сиропом. Снова залейте этой глазурью ребра.

Слегка обжаренный в кокосе цыпленок используется целиком. Фотография: Дара Мак Донайль.
Слегка карри из курицы с кокосом

На четыре порции

Это прекрасное блюдо из цельного цыпленка.Ножки и грудки, которые обычно требуют разных техник приготовления, становятся сочными и нежными при одинаковом приготовлении одним нажатием кнопки.

Состав

1 целая курица, соединенная в тушку, 2 грудки, 2 бедра и 2 крылышка (мясник сделает это за вас)
3 столовые ложки карри в порошке
2 чайные ложки семян тмина
1 столовая ложка молотого имбиря
1 столовая ложка молотого чеснока
1 столовая ложка перца чили порошок
1 чайная ложка паприки
1 палочка корицы
2 столовые ложки гарам масала
1 банка кокосового молока
Щепотка соли
Сок 1 лайма
4 веточки кориандра

Метод

1.Добавьте в кастрюлю немного масла и поджарьте специи в течение нескольких минут, пока они не станут ароматными, используя функцию обжаривания.

2. Добавьте курицу и тушку, чтобы соус стал более вкусным и гелеобразным, вместе с кокосовым молоком и щепоткой соли.

3. Включите кнопку приготовления птицы на 15 минут, после чего добавьте сок лайма и кориандр и подавайте.

4. Я обычно подаю это с картофелем и луком по-бомбейски. Еще он вкусен в хрустящем рулетике на обед на следующий день.

рецептов мультиварки midea

Затем, чтобы полноценно поесть, я… азиатский салат из рубленой курицы (Whole30 Paleo) — восхитительно питательный салат со сладкой и острой азиатской заправкой, без сои или сахара! У двух друзей было видение: давайте распространим счастье, превратив нашу повседневную работу в приложение. Если вы отключите этот файл cookie, мы не сможем сохранить ваши предпочтения.Быстрый просмотр. Сладкое и соленое # веганское жаркое из нута с брокколи и красным перцем, более здоровая версия ресторанной классики. Информация о файлах cookie хранится в вашем браузере и выполняет такие функции, как распознавание вас, когда вы возвращаетесь на наш веб-сайт, и помогает нашей команде понять, какие разделы веб-сайта вы считаете наиболее интересными и полезными. Вы любите голубцы, но ненавидите утомительный процесс приготовления, начинки и скатывания капустных листьев, не разбивая листья на 5 частей !? Индукционная плита для бытовых товаров ультратонкая.Путешествие Clever Chef началось в 2010 году. Спиральный дайкон служит лапшой для этого полного блюда Whole30 и Paleo. Этот продукт представляет собой многофункциональную плиту и сочетает в себе преимущества обычных скороварок, рисоварок и термоварок. Ищете рецепты с рисоваркой? Нут генерала Цо | yupitsvegan.com. Вы слышали слухи о том, что наши мультиварки могут работать в режиме Sous-Vide, отвергали их на какое-то время, но сохраняли любопытство? Вот инфографика, наглядное изображение для передачи информации и быстрого объяснения времени, скороварка / быстрорастворимый чечевичный чили — 300 калорий / 18 граммов белка на порцию ~ чечевицу нужно всего 14 минут, чтобы приготовить в скороварке или скороварке — это вегетарианец / веганский перец чили восхитительно сытный и полезный, идеально подходит для холодного зимнего дня.https://www.pinterest.com/Doman1982/midea-pressure-cooker-recipes ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Многофункциональное меню с 14 предустановками позволяет готовить разнообразные блюда, включая десерты, мясо и злаки; Простота использования с большим светодиодным дисплеем | sweetthin.com. В нем используется топленое масло, чтобы сделать его по-настоящему уникальным (и влажным!). Так как майонез или сметана не используются для связывания картофеля и овощей, этот вариант картофельного салата — идеальный предмет для пикника … Макароны и сыр с беконом и горохом, приготовленные в мультиварке, итальянские куриные бедрышки с низким содержанием углеводов (KETO) Тайский суп с креветками в горшочке (Keto, Paleo, Whole 30).Многофункциональное приготовление с помощью настроек меню, 15 предустановленных меню; Предустановленный таймер на 24 часа; Функция автоматического выпуска магнитного клапана; 7 уровней давления, умный контроль давления; Руководство пользователя Скачать. Жилые продукты Встроенный 5-функциональный светодиодный экран духовки. Как испечь белый хлеб в мультиварке? Рекомендуемый продукт Начните свой здоровый образ жизни с мощным Midea Blender Xtreme. Blender Xtreme имеет мощное 6-конечное лезвие, а также двигатель мощностью 2200 Вт и 30 000 об / мин, что делает его идеальным для измельчения льда, измельчения орехов / зерен и даже самых твердых ингредиентов за считанные секунды.Быстрый просмотр. Мультиварка наиболее известна своей функцией приготовления под давлением, которая дает вам удобство мультиварки с гораздо более коротким временем приготовления. Знаете ли вы, что скороварка сокращает время приготовления зерна? Приготовление ризотто в домашних условиях может быть устрашающим… Это удобное решение для людей с напряженным образом жизни. Идеальные полноценные семейные блюда одним нажатием кнопки в многофункциональной скороварке Midea InstaChef. Интеллектуальные датчики температуры со светодиодным дисплеем и функциями также позволяют готовить различные рецепты, помимо простого приготовления риса.Вы находитесь в нужном месте! Модель оправы: RTS2055-E3A. Сопутствующие товары . Рецепты скороварки | Бесплатные рецепты для скороварок Строго необходимые файлы cookie должны быть включены постоянно, чтобы мы могли сохранить ваши предпочтения для настроек файлов cookie. Вегетарианский и безглютеновый. Наполните свой дом запахом этого восхитительного блюда из курицы с маслом в скороварке, которое обязательно понравится вашей голодной толпе. Курица и рис — любимые блюда на ночь в будние дни. Рагу из чечевичной капусты и киноа | Легкое, веганское блюдо | Идеально для понедельника без мяса | Чечевица, как и все бобовые, богата клетчаткой и антиоксидантами и делает ее питательной, экологически чистой, доступной и вкусной. Клиент #PulsePledge. Этот домашний банановый хлеб действительно является лучшим рецептом бананово-орехового хлеба.Выпечка хлеба дается легко с точки зрения ингредиентов, усилий и необходимого оборудования. Это так я! Вы можете узнать больше о том, какие файлы cookie мы используем, или отключить их в настройках. Ответ — да, и в этом посте мы расскажем, что такое Sous Vide и как это можно сделать в своей мультиварке LUX LCD, а также дадим несколько интересных советов и рекомендаций. Воспроизведено с разрешения Penguin Group (Австралия). Модель: MO5BL. От жареного в горшочке до цыпленка генерала Цо — есть огромное количество простых и вкусных рецептов.Это полноценный обед с белком, овощами и зерном в одном сытном приёме пищи. Анна Филипс, шеф-повар, кулинария Австралия «Я с азартом и легкостью решилась на приготовление пищи с помощью Minut’Cook. В Allrecipes есть более 30 проверенных рецептов рисоварки с рейтингами, отзывами и советами по приготовлению. Этот рецепт котлеты из лосося так легко приготовить, быстро приготовить и вкусно! Page 6 Благодарим вас за покупку электрической скороварки Midea! Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее пользоваться нашим сайтом.Легкий рецепт куриного фо в скороварке. Я обнаружил, что Minut’Cook чрезвычайно прост в использовании, и был доволен результатами. Это просто Готовьте обеды без стресса с помощью этих рецептов в горшочках быстрого приготовления. Бросать ингредиенты в одну миску и нажимать кнопку установленной программы — это все, что нужно, чтобы испечь буханку хлеба. Рисоварки: от риса до изысканных блюд, дайте волю своему внутреннему шеф-повару каждый день. Рисоварки Midea позволяют вам каждый раз наслаждаться вкусом и ароматом прекрасно приготовленного риса. Ризотто с курицей Cajun в скороварке.Книга рецептов кулинарии, опубликованная Viking, Penguin Group, Camberwell, 2009. Этот веб-сайт использует файлы cookie, чтобы мы могли предоставить вам лучший пользовательский опыт. Быстрый просмотр. Это означает, что каждый раз, когда вы посещаете этот веб-сайт, вам нужно будет снова включать или отключать файлы cookie. чтобы помочь вам получить лучший опыт, который мы можем. Я думаю, что Midea — это огромная компания / завод в Китае, которая на самом деле производит Instant Pots, а также многие другие бренды электрических скороварок (продаются в США, Китае и других местах) от отличных до грубых (в зависимости от того, что создатели) , так далее, …

Бульвар Парк Пасадена, мкр., Фосфорилирование Atp, Dell Xps 13 2021 г., Схема деталей Rf28r6201sr, Рекорд в становой тяге среди женщин, Мужчины с плоскими волосами, Положительные слова на испанском языке, Книга формул Джи в формате PDF, Ловля форели в сосновой реке, Плагин Ssl Fusion,

Чем отличается мультиварка и скороварка от Instant Pot?

Разница между мультиваркой и скороваркой и Instant Pot.Плюс то, что нужно учитывать при покупке мультиварки.

Несколько месяцев назад я попал на подножку мультиварки. В течение нескольких недель использования он теперь занимает постоянное место на моей кухонной стойке, и я начал обновлять рецепты в блоге, добавляя инструкции для мультиварки.

Конечно, это привело к множеству вопросов, таких как….

Что такое мультиварка?

В чем разница между мультиваркой и мультиваркой?

А чем мультиварка отличается от обычной скороварки?

Что побудило меня купить мультиварку и, самое главное, стоит ли покупать ее?

Что ж, сегодня я отвечаю на все эти вопросы, и к концу сообщения в блоге вы сможете решить, подходит ли он вам.

Что такое мультиварка?

Мультиварка — это электроприбор с программируемыми режимами, позволяющими готовить разными способами. Набор функций отличается от бренда к бренду, но наиболее распространенными из них являются приготовление под давлением, медленное приготовление, приготовление йогурта, приготовление на пару, выпечка, тушение / жарка с перемешиванием и поддержание тепла. У меня есть модель Philips Viva 2137, но есть много других брендов, самой популярной из которых является Instant Pot.

Слишком много бытовой техники, недостаточно места на кухне, чтобы вместить все!

В чем разница между мультиваркой и мультиваркой?

Instant Pot — это бренд мультиварок, популярность которого произвела революцию в той категории, которая, по мнению ведущих людей, является единственным доступным вариантом.Я уверен, что вы видели хотя бы одно видео с рецептами, демонстрирующее устройство.

Каким бы популярным ни был Instant Pot, это не единственный доступный вариант. Есть много брендов мультиварок с разными функциями и ценами, и вам следует купить ту, которая вам подходит, а также доступна в стране, в которой вы живете.

В моем случае Instant Pot не был доступен в Австралии в то время (теперь он доступен в Corelle & Amazon), и покупка его за границей означала бы необходимость использования преобразователя для устранения разницы в напряжении.Самыми популярными брендами в Австралии являются Philips, Tefal, Breville, а также домашние бренды от Aldi и Harris Scarfe. После небольшого исследования я закончил тем, что купил Philips 2137 Viva из-за надежности бренда и удобного использования в кармане. Как только я разобрался с основами машины, я смог приспособить к ней рецепты Instant Pot.

В чем разница между мультиваркой и скороваркой, особенно нашей скороваркой Desi?

Чтобы ответить на этот вопрос, позвольте мне начать с того, что такое скороварка.Скороварка работает по принципу давления пара. Герметичная кастрюля с паром создает высокое давление, благодаря чему пища готовится быстрее. Паровой клапан позволяет выходить избыточному пару, не давая скороварке взорваться. Есть два основных типа скороварок — электрические скороварки и скороварки на плите.

Скороварка — это название скороварки, которую можно использовать на плите. В основном скороварка Desi, которую использовали наши мамы и бабушки (на самом деле до сих пор используют).Давление устанавливается вручную, регулируя температуру и количество свистков, указывающих, сколько времени нужно готовить внутри. Скороварки с плитами всегда подвергались риску взрыва, но новые скороварки имеют несколько функций безопасности, чтобы свести к минимуму такую ​​возможность.

С другой стороны, электрическая скороварка — это то же устройство, но с автоматизированным управлением. В электрической скороварке машина регулирует давление за вас, вместо того, чтобы регулировать его вручную.Просто установите таймер, и машина будет нагреваться, поддерживать давление и издавать звуковой сигнал, когда время истечет. Вы можете либо быстро сбросить давление, либо позволить сбросить давление естественным путем (это называется NPR). По истечении времени он начинает естественным образом сбрасывать давление, а затем переключается на настройку «поддерживать тепло».

Разница между обоими устройствами заключается в том, что скороварку можно использовать только для приготовления пищи под давлением, тогда как мультиварка имеет другие особенности, и одна из них — функция готовки под давлением.

Почему я купил мультиварку?

Основная причина заключалась в том, чтобы сэкономить время и, черт возьми, я сэкономил время!

  • Используя функцию приготовления под давлением, я могу готовить пищу намного быстрее, чем готовить ее на плите, особенно красное мясо. Говядина, для которой обычно требуется больше часа, будет готова через 30 минут. То же самое с чечевицей и фасолью, и если я увеличу время приготовления в скороварке, мне даже не придется их замачивать.
  • Еще один способ сэкономить время заключался в том, что мне не приходилось стоять возле плиты и присматривать за кастрюлей.Я мог просто свалить все вместе, включить давление и заняться другими делами. Если бы меня не было рядом, чтобы сбросить давление напрямую, машина начинала бы сбрасывать давление естественным образом (известное как NPR), а затем переключалась бы в режим «Поддержания тепла».

Однако я скажу, что как бы я ни любил свою мультиварку, это далеко не волшебное устройство, которое заменит мою плиту. Это прибор, который я использую вместе с моей плитой вместе с другими приборами.

Теперь вы можете решить, что мультиварка вам не нужна, а достаточно скороварки.

Вы можете решить, что нет — вам нужна не просто скороварка, а мультиварка со всеми ее впечатляющими характеристиками.

Вы также можете решить, что нет — ни один из них вам не нужен.

Это личное решение, но некоторые факторы, которые могут помочь вам принять решение:

  • Устройства и бренды, доступные в вашей стране: Лучше всего получить устройство, доступное в вашей стране.Если вы приобретаете прибор из-за границы, убедитесь, что оно того же напряжения, иначе вам понадобится преобразователь.
  • Стоимость и наличие газа и электроэнергии в вашей стране: Мультиварка / электрическая скороварка работает на электричестве, тогда как плита-скороварка требует газа. Я мог бы купить мультиварку в Пакистане, но затраты на электроэнергию, преобразование напряжения и проблемы с отключением нагрузки заставили меня колебаться. У нас также была плита-скороварка, которой мы пользовались регулярно.
  • Место для хранения: Скороварку можно хранить вместе с другими кастрюлями и сковородками, а основание можно использовать как отдельную кастрюлю на ней. Однако мультиварка может выступать в качестве дополнительной плиты и может пригодиться, если у вас недостаточно конфорок. Мультиварки также доступны в разных размерах, поэтому, если вы решите приобрести одну, выберите правильный размер.
  • Цена: Плиты-скороварки дешевле электрических моделей, однако есть много марок мультиварок, которые можно найти в вашем бюджете.
  • Как вы собираетесь пользоваться устройством? Мультиварка предлагает несколько техник приготовления, а также программируемые настройки приготовления. Вы можете решить, что хотите использовать только функцию готовки под давлением, и обычной скороварки будет достаточно.
  • Насколько удобно вам с техникой: Мультиварка имеет программируемый интерфейс и встроенные настройки, упрощающие использование машины. Однако не всем нравятся технологии.

Надеюсь, это сообщение в блоге помогло вам понять разницу между мультиваркой и скороваркой и Instant Pot.Вот несколько рецептов, которые можно приготовить с помощью этих приборов:

  1. Lobia ka Salan (Черный горох в карри)
  2. Алоо Гошт (Карри из баранины с картофелем) — метод плиты и скороварки
  3. Шами Кебаб
  4. Kaali daal или khari masoor ki daal (Черная чечевица грамм)

Был бы рад, если бы вы могли попробовать и оценить рецепт, и дайте мне знать, как это было в комментариях ниже!

Чтобы быть в курсе рецептов, историй и многого другого, подпишитесь на меня в Facebook здесь, в Instagram здесь и в Twitter здесь

Конкурент Instant Pot, достойный вашей рабочей поверхности

Instant Pot безраздельно властвовал с момента стремительного взлета к славе чуть более десяти лет назад.Удивительно, что кто-то еще пытается продавать скороварки, поскольку у них есть такие, которые конкурируют с любой другой бытовой техникой. Мы протестировали несколько скороварок разных производителей, и, хотя некоторые из них показали многообещающие результаты, ни одна из них не побила отличный Instant Pot.

Like

  • Полезные экранные руководства
  • Встроенная шкала
  • Полезное приложение с калькулятором
  • Интуитивно понятный сенсорный дисплей

Не нравится

  • Недостаточно рецептов в приложении
  • Доступен только в 6-квартовой упаковке
  • Дорого

Друзья, я здесь, чтобы сказать вам, что меняется благодаря Chef IQ Smart Cooker.Хотя он стоит 200 долларов и требует приложения, которое не всегда полезно, я обнаружил, что оно интуитивно понятное и способное во всех отношениях.

Да, есть Instant Pot с большим количеством функций, разного размера, и чисто с точки зрения цены стандартный Instant Pot, такой как Duo за 80 долларов, по-прежнему является более выгодным предложением. Однако, если вы только начинаете заниматься этим стилем приготовления (и можете переварить цену), Smart Cooker от Chef IQ с легкостью проведет вас через кривую обучения.

Дизайн

Smart Cooker выпускается только одного размера — 6-литровая модель, которая весит 10 фунтов.Это стандарт для этих плит и, безусловно, достаточно большой, чтобы накормить семью из четырех или даже шести человек, в зависимости от ваших аппетитов. Сплошной черный внешний вид я бы не назвал привлекательным, но как устройство, которое я обычно храню в шкафу, меня не беспокоит его неинтересный внешний вид.

На передней панели вы найдете 2,83-дюймовый ЖК-дисплей, управляемый ручкой набора внизу. Остальные кнопки, окружающие дисплей, представляют собой емкостные сенсорные панели на плоской панели. Эта современная тенденция практична, когда дело доходит до уборки.

Chef IQ Smart Cooker за 200 долларов имеет плоский сенсорный дисплей.

Молли Прайс / CNET

Одна из самых интересных особенностей Smart Cooker — это встроенные весы. Четыре датчика на дне камеры измеряют вес. Вы можете использовать весы самостоятельно, ничего не готовя, или использовать их для добавления ингредиентов во время рецепта.

В коробку входят рисовая лопатка, совок, корзина для варки, решетка для готовки и две резиновые рукавицы.

Молли Прайс / CNET

Smart Cooker включает в себя скороварку, медленное приготовление, жаркое / соте и пар в виде кнопок на лицевой стороне кастрюли. Дополнительные режимы, такие как ферментация, дезинфекция и поддержание тепла, доступны с помощью кнопки «еще». Кнопка избранного показывает рецепты, которые вы сохранили в приложении Chef IQ, и передает инструкции на экран вашей Smart Cooker. Как и в других скороварках, вы получите возможность быстрого или естественного высвобождения, а также импульсный вариант, управляемый вентиляционным клапаном на задней части крышки.

Начало работы

Настройка — самая утомительная часть использования Smart Cooker. Вам нужно будет загрузить приложение Chef IQ для iOS или Android. Затем вам нужно будет создать учетную запись и использовать приложение для подключения Smart Cooker к домашней сети Wi-Fi. Вам также может потребоваться обновить прошивку Smart Cooker, чтобы она работала в соответствии с последними и лучшими программами.

Даже эта немного утомительная настройка не страшна, и это нормально для домашних устройств, подключенных к Интернету.После подключения к Интернету и завершения обновлений вы готовы приступить к приготовлению пищи.

Рис

Я начал все свои испытания в скороварке с риса, потому что он настолько прост, насколько это возможно. Я заручился помощью наполовину заполненного мешка риса из кладовой. Вот где действительно проявляется масштабность.

Я проверил весы, добавив рис, который у меня был. Я не знаю, сколько это было риса, потому что я не измерял. Замерила у меня встроенная шкала (оказывается, было 2 чашки).Я установил ноль на весах с установленным внутренним горшком, засыпал рис и позволил Smart Cooker произвести расчет. Появился план. Smart Cooker предписывает 8 минут готовки под высоким давлением с быстрым отключением. Внимание, этот быстрый выпуск — это действительно что-то:

Повар посоветовал мне добавить 8 унций воды. Я измерил эту часть, чтобы проверить точность шкалы. Конечно же, мерный стакан на 1 чашку не совсем заполнен как 7 унций.Я довел его до необходимого количества 8 унций и выполнил полезные инструкции на экране, чтобы закрыть крышку и установить ручку вентиляции в положение «герметично».

Длиннозерный белый рис был доведен до совершенства.

Молли Прайс / CNET

Приготовить рис в Smart Cooker было проще простого. Результаты тоже были отличными. Каждое зерно было приготовлено до пышной, восхитительной текстуры, и, поскольку горшок не допускает пригорания, у меня не осталось ни одного сгоревшего до дна риса.Каждое пушистое зернышко выходило одной мерной ложкой.

Тянутая свинина

По общему признанию, приготовление риса на этих плитах несложно. Пора добавить тушеной свинины. Я обрезал 5-фунтовую свиную лопатку, разрезал ее на трехдюймовые кубики, приправил и бросил в Smart Cooker. Я выбрал скороварку в меню Smart Cooker, затем указал, какой вид мяса и приготовление («свинина» и «кубики») в экранном меню, и позволил расчетам летать.

Smart Cooker с легкостью обработал 5 фунтов свинины.

Молли Прайс / CNET

Smart Cooker проинструктировал меня добавить 1 стакан воды, прежде чем закрыть крышку и нажать кнопку «Старт». Через час и пятнадцать минут высокого давления с быстрым сбросом я проверил температуру своих кусочков свинины. Когда было больше 140, я измельчил их в восхитительную и нежную миску тушеной свинины. Опять же, благодаря горшку с антипригарным покрытием, у меня минимальная очистка.

Чили

Чили — стандартный тест, который мы используем для скороварок, и самый сложный из трех.В нем используются функции обжаривания, приготовления под давлением и метод естественного высвобождения. Я последовал этому рецепту New York Times для простого, классического говяжьего перца чили в скороварке.

Перец чили в Smart Cooker проверяет функции обжаривания и естественного высвобождения.

Молли Прайс / CNET

После обжаривания говяжьего фарша, лука и перца я добавил томатную пасту, приправу и бобы для приготовления под давлением в течение 1 часа с естественным высвобождением.Естественное высвобождение может стать испытанием для терпения, независимо от того, какую марку плиты вы используете. Поскольку давление спадает медленно, может потребоваться некоторое время, чтобы красный индикатор давления на вашей крышке опустился. В данном случае на это ушло 18 минут, в результате чего весь мой рецепт превратился примерно в 2-часовой опыт с подготовительной работой и индивидуальным обжариванием.

Тем не менее, результаты были отличными. Перец чили был ароматной, густой консистенции с правильной текстурой. Довольный вкусным обедом, я пролистал приложение Chef IQ в поисках новых идей.Здесь я начал терять энтузиазм.

В приложении Chef IQ есть полезный калькулятор.

Скриншот Молли Прайс / CNET

Что приложение добавляет (и не добавляет)

Вы заметите, что я не особо упоминал об этом приложении Chef IQ с начала этого обзора. Это потому, что приложение Chef IQ довольно тонкое, когда дело доходит до кулинарного вдохновения.

Есть 33 красивых рецепта, но они не являются вашими основными блюдами.Вы не найдете чили, сваренных вкрутую яиц или риса. Вместо этого вы увидите лингвини и моллюсков, тушеную чечевицу с карри или гороховый суп. Некоторым даже требуются другие инструменты, такие как погружные блендеры или кухонные комбайны, чтобы завершить рецепт. Отсутствие рецептов, безусловно, разочаровывает, но для меня это не является препятствием, поскольку в Интернете можно найти сотни блюд из скороварки.

Хотя приложение не соответствует рекомендациям по рецептам, оно оправдывает себя благодаря функции калькулятора, где вы можете ввести что угодно, чтобы узнать, как лучше всего его приготовить.Выберите способ приготовления, тип еды и размер порции, и вы получите набор параметров, который можно сразу отправить на плиту. Я использовал этот калькулятор для приготовления брокколи на пару и приготовления яиц средней степени варки, и оба эти метода дали отличные результаты.

Стоит ли покупать?

Если у вас уже есть Instant Pot, вам не нужно выбрасывать его и покупать Smart Cooker, особенно если вы хорошо разбираетесь в этой технике. Фактически, ваш Instant Pot может делать больше, например, жарить на воздухе с крышкой-насадкой или иметь специальные режимы для торта и яиц.Если вы научились делать своих фаворитов в Instant Pot, купили все аксессуары и присоединились ко всем группам Facebook, нет необходимости отменять эти акты преданности.

Я также готовил брокколи на пару с решеткой и корзиной для варки.

Молли Прайс / CNET

Я признаю, что цена на Smart Cooker завышена; 200 долларов — это много для любого небольшого прибора. Я не могу оправдать трату 200 долларов на Smart Cooker.Если бы это было даже на 50 долларов дешевле, я бы был доволен своей покупкой. Я надеюсь, что, как и Instant Pot, мы сможем периодически находить Smart Cooker в продаже.

Тем не менее, если у вас никогда не было мультиварки, Smart Cooker от Chef IQ все же стоит рассмотреть. Smart Cooker взвешивает, рассчитывает и рассчитывает время за вас. Он дает вам советы и подсказки на протяжении всего процесса, чтобы убедиться, что вы все поняли правильно. Горшок с антипригарным покрытием означает легкую очистку и меньшее количество уведомлений о «выгорании» (во время тестирования я не получил ни одного).И Smart Cooker, и приложение Chef IQ интуитивно понятны, обучаемы и просты в использовании даже для новичков. Smart Cooker — отличный выбор для высокотехнологичной мультиварки с низким уровнем шума.

Сравнение лучшего Instant Pot 2020 года

Убивает ли Instant Pot питательные вещества в вашей пище?

10 продуктов, которые нельзя готовить в Instant Pot

Различия между рисом / скороваркой / мульти / мультиваркой? — Опытный совет

Есть несколько разных категорий этих устройств, но все они, как правило, очень похожи.Однако цены могут варьироваться в очень значительной степени. Так.

Самая простая рисоварка — это та, у которой есть только переключатель на передней панели, чтобы включить ее. У меня такой — при подключении он в «теплом» режиме, нажимаю переключатель и он переходит в режим «готовить». Рисоварки предназначены для кипячения их содержимого, затем подождите, пока вся вода впитается / испарится, и снова переключитесь в режим поддержания тепла. Это все, что вам нужно для приготовления риса, так что все, что вам нужно, это обычная рисоварка. Вы можете приготовить из него и другие блюда, если будете иметь это в виду.

Зависит от других функций. Я чаще всего видел рисоварки, которые также могут быть мультиварками, и в этом случае они нагреваются более мягко и отключают автоматическое отключение, используемое при приготовлении риса.

Мультиварка, обычно называемая мультиваркой в ​​честь популярного бренда, представляет собой устройство, которое очень похоже на рисоварку, но обычно имеет довольно массивную керамическую кастрюлю вместо тонкой металлической. Мультиварки предназначены для разогрева до умеренной температуры и остаются там в течение длительного времени, что позволяет вам час за часами нежно готовить что-то вроде тушеного мяса или лопатки из свинины, без необходимости использовать духовку или танцевать на кастрюле. .Медленноварки часто имеют два или более температурных режима — у меня есть «высокая», «низкая» и «теплая», но их может быть и больше. Распространенной дополнительной функцией является установка еще более низкой температуры, предназначенная для приготовления йогурта.

Как упоминалось выше, распространенной комбинацией является рисоварка, которая также может быть мультиваркой.

Скороварка — совсем другой зверь. Скороварки имеют герметичную камеру (обычно с большой тяжелой крышкой, которую вы надеваете и поворачиваете, чтобы зафиксировать ее в нужном положении) и клапан давления.Они нагреваются и образуют среду под высоким давлением, в результате чего температура кипения воды повышается. Поскольку вода внутри скороварки остается жидкой при более высоких температурах, еда готовится намного быстрее. А лот быстрее. Это также влияет на вкус и текстуру пищи, иногда положительно, иногда отрицательно.

Чтобы ответить на один конкретный момент вашего вопроса, вы можете готовить рис во всех скороварках, почти так же, как вы можете готовить рис во всех кастрюлях и всех микроволновых печах, независимо от того, есть ли у них кнопка «рис».

Вы можете приобрести плиты-скороварки, которые требуют тщательного контроля тепла от горелки для поддержания нужного давления внутри. Люди склонны относиться к ним с осторожностью, поскольку мы опасаемся их взрыва, хотя современные плиты имеют отличные предохранительные клапаны, которые срабатывают задолго до того, как возникнет опасность для целостности кастрюли.

Более простым в использовании является электрическая скороварка, которая автоматически нагревается и поддерживает давление. Они бывают разных моделей с более или менее сложными функциями, включая несколько уровней давления, автоматическое удаление воздуха / поддержание тепла / охлаждение в конце времени приготовления, а также различные другие функции приготовления, что и приводит нас к…

Любое устройство из ряда, целью которого является объединение одной или нескольких из вышеперечисленных категорий, а также нескольких в одно устройство. Рисоварка с режимом мультиварки технически является мультиваркой. Некоторые мультиварки заявляют, что могут выполнять техники, обычно выполняемые на плите, и могут жарить и жарить во фритюре. Успешно это или нет, вам действительно стоит проверить отзывы.

Популярные мультиварки в наши дни — это, как правило, электрические скороварки с большим количеством режимов.У них может быть более горячий режим нагрева, который можно использовать для жарки и обжаривания с закрытой крышкой, или режим медленного приготовления, который позволяет вам закрывать крышку, но не создает давления, как в режиме приготовления под давлением. У некоторых есть функция варки риса, хотя обычно они готовят рис под давлением, а не просто варят его, как это делает отдельная рисоварка.

Во-первых, решите, чего вы хотите.

Затем решите, сколько вы можете себе позволить.

Затем прочтите списки функций. Если рисоварку можно использовать в качестве мультиварки, она скажет вам, потому что она дороже, поэтому им нужно рекламировать эту возможность.Электрические скороварки редко бывают без каких-либо заявлений о том, что они по крайней мере 6-в-1. Мой один из самых простых на рынке и претендует на 6-в-1, на самом деле он способен только обжаривать вещи (с открытой крышкой) или готовить их под давлением (с закрытой крышкой). Так что проверяйте внимательно. Читайте отзывы. При выборе устройства для кухни ничто не заменит некоторых исследований.

Вы можете захотеть иметь несколько предметов, чтобы использовать их все одновременно — это означает, что вы постепенно сможете приобретать очень доступную мультиварку, рисоварку, скороварку и т.Но это также занимает много места, которого, возможно, у вас нет, поэтому вы можете потратить больше денег и получить что-то, что имеет много режимов для разных способов приготовления.

Instant Pot vs Rice Cooker (обновлено в 2021 году)

Эта статья может содержать ссылки от наших аффилированных партнеров. Прочтите, пожалуйста, как мы зарабатываем деньги!

Сравнение кухонной техники Instant Pot и Rice Cooker среди потребителей уже некоторое время продолжается. Возникает много вопросов о том, что из двух лучше?

Рис — самая популярная зерновая культура, потребляемая в мире, и многие ведущие бренды производят кухонные приборы для эффективного приготовления риса без проб и ошибок.Кастрюля быстрого приготовления или рисоварка все эти плиты могут готовить рис, но это зависит от выбора, какую использовать.

Мгновенный горшок и сравнение рисоварки

Основное различие между горшком быстрого приготовления и рисоваркой заключается в том, что горшок быстрого приготовления — это мультиварка с множеством функций приготовления, в то время как рисоварка предназначена только для приготовления риса. В кастрюлях быстрого приготовления можно эффективно приготовить несколько блюд, включая рис.

Скороварки, в данном случае Instant Pot, представляют собой просто продвинутую рисоварку и в основном похожи на рисоварку с дополнительными функциями.Эти два устройства имеют одинаковую функцию для приготовления риса, но есть различия в функциях и возможностях каждой плиты.

Лучше иметь лучший прибор для приготовления риса и избегать использования устройств для приготовления кашицы. По мере того, как конкуренция продолжается, появились более усовершенствованные устройства быстрого приготовления и рисоварки, которые упростят приготовление риса.

Также прочтите «Мгновенная кастрюля против скороварки». [Сравнения]

Что такое Instant Pot?

Instant Pot — это мультиварка, выполняющая функции электрической скороварки, мультиварки, рисоварки, йогуртницы, пароварки, сотейника / сковороды для подрумянивания и кастрюли для разогрева.

Как это удивительно? Всего один прибор, выполняющий работу более семи кухонных приборов. Instant Pot имеет множество функций и предварительно запрограммированных функций, чтобы сделать приготовление пищи проще, чем раньше.

Вы можете просто настроить в кастрюле быстрого приготовления свои любимые и часто готовые блюда, чтобы они автоматически готовились. Блюда готовятся за короткое время, как в скороварке, с прекрасным вкусом и ароматом.

Приготовление пищи в кастрюле быстрого приготовления не требует особого внимания, так как об этом позаботятся настройки панели управления.Установите и забудьте. Чайник быстрого приготовления приобрел большую популярность среди кухонных приборов, что сделало его лицом электрических скороварок.

Факты о Instant Pot

  • Заменяет несколько кухонных приборов на одну
  • Доступны различные модели и серии
  • Стоимость больше рисоварки
  • Помимо приготовления риса, здесь можно приготовить и другие блюда
  • Готовит очень быстро

Типы продуктов, которые можно приготовить в горшочке быстрого приготовления

В кастрюле быстрого приготовления можно приготовить несколько продуктов, так как в кастрюле можно готовить несколько раз, как указано в рекламе.Используя давление, вы можете варить, тушить, готовить рис, мясо, йогурт, пирожные, супы, медленное приготовление, пар, сушеные бобы и любую пищу, для приготовления которой требуется жидкость, можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления. Это реальная сделка и соотношение цены и качества благодаря множеству функций.

Преимущества скороварки [Instant Pot]

Преимущества

  • Микроорганизмы погибают из-за высокого давления и тепла
  • Еда готовится за короткое время, что экономит много времени, особенно для занятых людей.
  • Приготовление блюд с восхитительным ароматом, поскольку крышки предотвращают выход пара.
  • Он более энергоэффективен, чем другие методы приготовления
  • В высокогорных районах помогает ускорить приготовление пищи
  • Требуется меньше приправ
  • Цифровая панель управления для настройки функций кастрюли
  • Заменяет несколько кухонных приборов для приготовления пищи на мультиварку
  • Автоматические настройки, чтобы установить и забыть

Недостатки

  • Цена выше обычной варочной поверхности
  • Прокладка и уплотнительное кольцо требуют тщательной очистки, что является утомительным занятием.
  • Они тяжелее
  • Некоторые проблемы безопасности в случае неправильного использования устройства
  • Восприятие скороварок опасно

Как приготовить рис в горшочке быстрого приготовления

Как мы уже упоминали выше, горшок быстрого приготовления предназначен для приготовления риса. Ниже описан процесс приготовления риса в горшочке быстрого приготовления:

Нет большой разницы в том, как готовить рис в другой посуде.

  1. Отмерьте количество риса и промойте его, если его нужно промыть.
  2. Отмерьте количество воды, желательно равное количеству риса, и налейте ее в кастрюлю.

Соотношение риса и воды очень важно для отличного результата и избегайте кашицеобразного риса. Для белого риса соотношение составляет 1: 1, а для коричневого риса соотношение составляет 1: 1/2

  1. Добавьте промытый рис в кастрюлю и надежно закройте крышку, установив выпускной клапан на уплотнение
  2. Тогда все-таки нажмите кнопку риса.
  3. У некоторых рисоварок есть несколько кнопок для разных типов риса, например, коричневого риса, а у некоторых нет. Вы устанавливаете время вручную для других сортов риса, если их кнопка недоступна.Кнопка риса по умолчанию предназначена для белого риса.
  4. Рисоварка автоматически отключится, когда рис будет готов

The Best Instant Pot Обзоры

1. 6-литровый растворимый горшок Duo60 7-в-1

Мы получаем комиссию, если вы переходите по этой ссылке и совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.

Мечта стала реальностью — иметь этот великолепный прибор — программируемую скороварку DUO60 7 в 1, обладающую множеством функций.

Вы можете готовить разные блюда, так как это многофункциональная плита.

Кастрюля быстрого приготовления DUO60 выполняет следующие функции: мультиварка, скороварка, рисоварка, йогуртница, соте / подрумянивание, пароварка и подогреватель.

Растворимый DUO60 изготовлен из нержавеющей стали, что означает его долговечность и надежность в течение многих лет.

Он состоит из 14 встроенных интеллектуальных программ, которые позволяют управлять скороваркой для различных настроек блюд.

Функция автоматического поддержания тепла позволяет поддерживать еду в тепле до 99 часов. Например, при использовании режима обжаривания есть три варианта на выбор: загустение, тушение и подрумянивание. У медленного приготовления также есть разные настройки температуры: высокая, низкая и теплая.

Вам не нужно беспокоиться о некоторых аксессуарах, таких как мерная ложка для супа, так как они уже идут в комплекте. Он включает решетку для пара, сборник конденсата и рисовую лопатку, чтобы упростить приготовление под давлением.

Из 14 специальных программ одна из них — это таймер, который используется для установки времени для приготовления ваших блюд. За кастрюлей быстрого приготовления не нужно следить, в отличие от традиционных скороварок. Имеет возможность отложить процесс приготовления до 24 часов.

Растворимый горшок DUO60 сертифицирован UL и ULC, что означает, что меры безопасности соответствуют стандарту. Он включает в себя регулятор давления, выпуск пара, защиту от избыточного давления, электрический предохранитель, тепловой предохранитель, блокировку крышки, вентиляционное отверстие для предотвращения блокировки, предупреждение о высокой температуре для поддержания безопасности устройства.

Характеристики
  • 10 Функции безопасности
  • 14 интеллектуальных программ, включая двойное давление, автоматическое поддержание тепла и 3 температуры для пассирования и медленного приготовления
  • Отложить время приготовления до 24 часов.
  • Кастрюля из нержавеющей стали с 3-слойным дном, пароварка из нержавеющей стали с ручкой и руководством, а также рецепты на английском и французском языках.
  • Вместимость 6 кварт на 4-6 человек
  • Вес 11,8 фунтов

2. 6-литровый растворимый горшок Lux

Мы получаем комиссию, если вы переходите по этой ссылке и совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.

Горшок быстрого приготовления Lux — самая старая модель из серии растворимых напитков, но она пользуется популярностью независимо от новых моделей.

Во-первых, Lux чрезвычайно доступен по цене и предлагает отличные результаты при приготовлении пищи под давлением и других шести функциях.

С этим Lux V3 вы получаете 6 приборов в одном устройстве: скороварку, рисоварку, мультиварку, соте, пароварку и подогреватель.

В последних версиях Lux есть программы для выпечки и яиц, так что если вам нужно приготовить торт, это отличный вариант.

Этот горшок быстрого приготовления Lux имеет 10 встроенных интеллектуальных программ для легкого приготовления различных блюд. В нем есть мясо / тушеное мясо, пирожное, яйцо, рис, соте, медленное приготовление, мультизерновой, суп / бульон, каша и пар. 6 литров могут приготовить еду для 4-6 человек, что идеально подходит для средних семей.

Lux построен с использованием новейшей микропроцессорной технологии 3-го поколения для улучшения работы цифровой панели управления. Он имеет до 240 минут приготовления под давлением и до 24 часов отсрочки старта, а также автоматическое сохранение тепла до 10 часов.

Безопасность этого быстрорастворимого горшочка обеспечивается 10 механизмами безопасности, которые обеспечивают пользователю максимально безопасное использование и предотвращают несчастные случаи. У него есть аксессуары, которые улучшают использование кастрюли, добавляя решетку для пара, суповую ложку, мерный стакан, буклет с рецептами, рисовую лопатку.

Это отличное дополнение к вашей кухне, оно доступно в различных размерах, от маленьких до больших.

Характеристики
  • 10 Функции безопасности
  • 10 интеллектуальных встроенных программ
  • Микропроцессорная техника последнего поколения 3-го поколения
  • Сертификаты UL и ULC
  • Отложить время приготовления до 24 часов.
  • Автоматическое сохранение тепла до 10 часов
  • 13,2 x 12,2 x 12,5 дюймов
  • Чрезвычайно прочный котелок из нержавеющей стали с 3-слойным дном.

Что такое рисоварка?

Рисоварка — это популярный кухонный прибор, предназначенный для приготовления риса путем варки на пару и кипячения. Он состоит из варочной чаши, термостата и источника тепла, электрического или газового. Рисоварка наиболее популярна в азиатских странах, которые ежедневно потребляют рис.

Он безопасен в использовании, а также предоставляет функции, облегчающие использование, такие как функция автоматического отключения. Есть рисоварки с многофункциональными функциями, такими как электрические скороварки, и с возможностью медленного приготовления.

Факты о рисоварке

  • Для приготовления риса
  • Доступны разные марки
  • Некоторые модернизированные рисоварки имеют больше функций
  • Дешевле быстрого приготовления

Преимущества рисоварки

Преимущества

  • Имеет высокий рейтинг безопасности
  • Легко использовать и чистить
  • Ориентирован на одну основную функцию — приготовление риса с отличными результатами
  • Способность готовить другие продукты, связанные с рисом, например овсянку
  • Приготовление риса с лучшими вкусовыми качествами, текстурой и ароматом.
  • Эффективно готовит все виды риса
  • Функции для сохранения тепла и автоматического отключения

Недостатки

  • Для приготовления риса требуется больше времени по сравнению с Instant Pot
  • Купить дороже обычных плит
  • В некоторых рисоварках есть только одна функция — приготовление риса
  • Требуется больше приправ
  • Температура достигает только точки кипения, поэтому некоторые продукты, например тушеную говядину, готовить невозможно.

Типы продуктов для приготовления в рисоварке

Как следует из названия, рис является продуктом номер один для приготовления в этом приборе.Поскольку конкуренция возросла, в современную рисоварку было добавлено больше функций, чтобы можно было готовить несколько раз.

Они поставляются с панелью управления для настройки белого риса, коричневого, промытого риса, суши, каши, липкого / сладкого и многих других. Есть несколько рисоварок с некоторыми функциями, такими как горшок быстрого приготовления, например, паровая корзина для овощей и медленное приготовление.

Типы рисоварок

Есть только два типа рисоварок: электрические и газовые.

Газ

Газовые рисоварки в основном используются на коммерческих кухнях и обладают большой производительностью.Использование газа позволяет готовить быстрее, чем электрические рисоварки.

Электрический

При приготовлении пищи на электричестве для нагрева рисоварки в основном используется индукция. Электрические рисоварки, как правило, имеют больше функций по сравнению с газовыми рисоварками. Эти функции могут установить таймер для приготовления риса и автоматическое отключение по окончании. Они также могут сохранять тепло после приготовления риса и других полезных свойств.

Как приготовить рис в рисоварке

Лучшая рисоварка Отзывы

1.Zojirushi Neuro Fuzzy NS-ZCC10

Мы получаем комиссию, если вы переходите по этой ссылке и совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.

Рисоварка Zojirushi Neuro Fuzzy Rice — это самый продвинутый прибор, созданный для вас, сделанный в Японии.

Он оснащен технологией Fuzzy Logic, которая контролирует регулировку температуры и времени нагрева, чтобы обеспечить наилучшее приготовление риса.

Zojirushi питается от Micom (микрокомпьютерная технология), которая позволяет множеству функций в меню предлагать различные программы приготовления.

Нечеткая логика настраивает настройки для адаптации к различным типам риса, требующим разной температуры.

Эта рисоварка рассчитана на приготовление 10 чашек вареного риса, который можно приготовить с помощью этой рисоварки. У вас есть функции, включающие белый рис, кашу, смешанный рис, сладкий, полу-коричневый, коричневый рис, без ополаскивания и быстрое приготовление.

Индикатор издает звуковой сигнал, указывающий, когда процесс приготовления завершен и готов.

ЖК-панель управления легко читается и имеет большой размер с хорошо организованным отображением различных функций рисоварки.

Внутренняя крышка плиты легко снимается для облегчения очистки. Сферическая внутренняя сковорода и система нагрева обеспечивают равномерный нагрев. Он также имеет несколько пунктов меню, которые состоят из автоматического поддержания тепла, продолжительного цикла поддержания тепла и повторного нагрева.

Zojirushi поставляется с принадлежностями для более эффективного приготовления риса, включая 2 мерные чашки, подставку для рисовой ложки, антипригарную рисовую ложку и рецепты.

Если вы не знаете, как приготовить рис правильного размера, эта рисоварка сделает это за вас.Рисоварка по качеству соответствует высококлассной рисоварке. Руководство по эксплуатации доступно на английском, французском, корейском, китайском и японском языках.

Характеристики
  • Выбор из нескольких меню; автоматические циклы поддержания тепла, расширенного поддержания тепла и повторного нагрева
  • 14 на 8 на 9 дюймов
  • Компьютеризированная рисоварка на 5-1 / 2 чашки и подогреватель с передовой технологией Neuro Fuzzy logic.
  • ЖК-часы и таймер; выдвижной шнур
  • Индикатор программируемой мелодии или звукового сигнала
  • Мощность 680 Вт
  • Программируемый таймер задержки (2 настройки)
  • Технология Advanced Fuzzy Logic
  • Ограниченная гарантия на 1 год

2.Электрическая рисоварка с кукушкой CR-0631F (Pink)

Мы получаем комиссию, если вы переходите по этой ссылке и совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.

Электрическая рисоварка Cuckoo — еще одна модель с самым высоким рейтингом от известного бренда, произведенная в Южной Корее. Он также оснащен технологией нечеткой логики для повышения качества и простоты приготовления.

Обязательно используйте 6 чашек сухого риса для получения идеально приготовленного риса с восхитительным вкусом.

Другими замечательными особенностями этой рисоварки являются две функции приготовления, позволяющие максимально увеличить процесс приготовления, с медленным приготовлением и функциями турбо.

Внутренняя кастрюля имеет изогнутую сторону и плоское дно, что позволяет равномерно приготовить рис. Внутренний горшок изготовлен из алюминия с тефлоновым покрытием, чтобы рис не прилипал и его можно было легко чистить.

Рисоварка с кукушкой может приготовить все виды риса, благодаря 6 функциям приготовления. ЖК-панель управления большая и легко читаемая. Эта рисоварка приготовит рис ГАМК, который является полезным полезным дополнением для организма. В комплект поставки входят такие аксессуары, как мерный стакан, мерная ложка для риса с антипригарным покрытием и руководство пользователя.

Характеристики
  • 6 сырых чашек (3 литра / 3,2 кварты)
  • Нечеткая логика и интеллектуальный алгоритм приготовления
  • Внутренний бак с антипригарным покрытием
  • Стильный дизайн
  • 6 Настройки приготовления
  • Функция GABA
  • Режимы турбо-приготовления и медленного приготовления
  • Годовая гарантия производителя на детали и ремонт

3. Hamilton Beach (37548) Рисоварка, 7 чашек [Выбор бюджета]

Мы получаем комиссию, если вы переходите по этой ссылке и совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.

Эта рисоварка Hamilton Beach обеспечивает наилучшее приготовление пищи благодаря универсальной функции приготовления.

В нем можно приготовить рис из 2-14 стаканов любого зерна, которого хватит на несколько человек.

У вас есть 6 программ на выбор с ЖК-панели управления. С помощью этих программ вы сможете приготовить белый рис, приготовить на пару, нагревать, быстро приготовить рис, каши и варить на медленном огне. Задержка может составлять до 15 часов.

Режим пара можно использовать для приготовления на пару овощей, мяса и морепродуктов.Режимы нагрева и тушения можно использовать для приготовления пасты, супов, бобов и ужинов в одной кастрюле. Рисоварка Hamilton Beach может приготовить все виды риса, включая коричневый, длиннозерный, белый фарро и другие зерна.

С помощью Hamilton Beach 37548 можно готовить несколько раз, поместив мясо или овощи в корзину, пока рис готовится ниже. Корзина с антипригарным покрытием 2-в-1 включает ополаскиватель для риса и паровую корзину, которые легко чистить и удобны.

Приготовить рис с помощью этой плиты Hamilton Beach просто, так как все, что вам нужно сделать, это поместить ингредиенты в кастрюлю с антипригарным покрытием и включить ее.Выберите настройку и дождитесь идеального риса. По окончании приготовления автоматически активируется функция поддержания тепла.

Характеристики
  • Корзина 2-в-1 с ополаскивателем для риса / паровой корзиной
  • Предварительно запрограммированные настройки
  • Вместимость 2-14 стаканов вареного риса — 1-7 стаканов сырого риса
  • Автоматически переходит в режим нагрева после приготовления
  • Отсрочка старта упрощает планирование завтрака и приема пищи
  • Кастрюля с антипригарным покрытием, пригодная для мытья в посудомоечной машине

4.Aroma Housewares 20 Cup Cooked (ARC-150SB) [Лучшая вместимость]

Мы получаем комиссию, если вы переходите по этой ссылке и совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.

Если вы хотите приготовить большое количество риса, то это лучшая рисоварка большой емкости с функцией многократного приготовления.

The Aroma Housewares готовит из 10 чашек сырого риса 20 чашек риса.

В зависимости от количества людей, для которых вы будете готовить, он может приготовить от 4 до 20 чашек риса.

Имеется временная задержка до 15 часов и функция подогрева, чтобы еда оставалась неизменной, пока вы не вернетесь домой.

Предварительно запрограммированные настройки позволяют готовить и готовить пищу на пару одним нажатием кнопки. С его помощью можно приготовить не только рис, но и горячие каши, соте, цельнозерновые, медленные, тушеные овощи и т. Д.

Звуковой сигнал сообщает, что еда готова, и автоматически переключается в режим подогрева. Встроенная функция пароварки этой рисоварки позволяет готовить богатые питательными веществами блюда, указанные выше, и в то же время готовить другие блюда, указанные ниже, чтобы сэкономить ваше время.

К аксессуарам относятся поддон для пара, мерный стакан, суповая ложка, рисовая лопатка, которые помогут вам в приготовлении пищи. Это рисоварка большой емкости, но цена вас порадует: цена менее 40 долларов делает ее идеальным прибором для кухни.

Характеристики
  • Простые в использовании программируемые цифровые элементы управления.
  • Таймер задержки на 15 часов для гибкого планирования питания
  • Включает лоток для пара, мерный стаканчик для риса и сервировочный шпатель
  • Вместимость 20 стаканов вареного риса
  • Автоматические функции поддержания тепла и белого риса, коричневого риса, приготовления на пару, быстрого приготовления и медленного приготовления.

5. Tiger JNP-S10U-HU Рисоварка и подогреватель на 5,5 чашек (сырых), нержавеющая сталь серый

Мы получаем комиссию, если вы переходите по этой ссылке и совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.

Рисоварка Tiger вмещает 5,5 чашек сырого риса и удваивает количество после приготовления. Снаружи — блестящий корпус из нержавеющей стали и пластик, а внутри — алюминиевый горшок с антипригарным покрытием, чтобы рис не прилипал к стенкам или дну.

Код питания выдвижной, для включения которого используется один простой переключатель. Отверстие для пара снимается для облегчения очистки, в основном, ручная очистка.

Tiger отличается от других рисоварок в этом списке тем, что в меню нет кнопок для разных типов риса. Тигр готовит все виды риса с использованием пара и воды менее 30 минут.

Он может сохранять горячую пищу до 12 часов, при этом он автоматически переключается в режим нагрева после завершения приготовления.Он поставляется с аксессуарами, которые помогут в процессе приготовления, включая мерный стакан, руководство пользователя и лопатку с антипригарным покрытием. Тигр сделан в Японии.

Характеристики
  • Съемный и моющийся пароотводчик
  • Выдвижной шнур питания
  • Внутренний противень с антипригарным покрытием
  • Функция поддержания тепла до 12 часов
  • Гарантия 1 год

Также проверьте это: Обзор Zojirushi NS-TSC10 [Лучшая рисоварка]

Мгновенный горшок и рисоварка: различия

Функции безопасности

Безопасность прежде всего! Это один из важных аспектов любого кухонного прибора перед покупкой.Важно знать, безопасно ли пользоваться прибором. Кастрюля для быстрого приготовления имеет несколько функций безопасности, например, выпускные паровые клапаны, которые позволяют выпускать горячий пар, прежде чем открывать крышку.

Это делает его безопасным в использовании и позволяет избежать ожогов паром. Крышки также очень плотно закрывают кастрюлю и предотвращают выход пара. В функциях программы есть настройки температуры для безопасного приготовления пищи на кухне.

С другой стороны, рисоварка также безопасна в использовании, но в ней нет клапанов для выпуска пара перед открытием крышки.Это может легко обжечь пользователя. После того, как рис будет готов, рекомендуется подождать 10 минут, чтобы открыть крышку.

Узнайте, как исправить ошибку давления CL6 на Instant Pot

Виды блюд

Котелок быстрого приготовления — лучший выбор, когда дело доходит до блюд, благодаря его возможностям приготовления различных блюд. Большинство моделей быстрого приготовления имеют более 7 режимов приготовления, начиная от медленного приготовления, приготовления риса, супа, жареного в горшочке, йогурта, пирожных и других. Вы можете получить эти блюда, просто нажав кнопку, и в короткие сроки все будет готово.

Уже известная рисоварка может готовить рис. Существуют рисоварки с функциями мультиварки, и вы можете попробовать приготовить некоторые продукты, приготовленные в горшочке быстрого приготовления. Он может приготовить и другие сопутствующие продукты, такие как овсянку, кашу и мягкую фасоль. В основном рисоварки предназначены для приготовления риса, остальные функции — дополнительные.

Давление

Основное различие заключается в давлении, создаваемом в баках этих устройств. Оба используют пар для приготовления пищи, что делает их похожими, но давление разное.Instant Pot готовится под высоким давлением, поэтому рис готовится за 4 минуты. Кастрюля плотно закрыта плотной крышкой, внутри которой находится пар.

Рисоварки используют элементы для кипячения, чтобы вскипятить воду, чтобы рис впитал ее. Пар вырабатывается для нагрева риса после достижения точки кипения. Благодаря пару рис будет мягким и вкусным. Процесс приготовления риса немного дольше, чем в кастрюле быстрого приготовления.

Простота очистки

Внутренняя часть емкости для быстрого приготовления сделана из нержавеющей стали, которую очень легко чистить.Некоторые из них имеют антипригарное покрытие, которое также легко чистить. Прокладка и внешние края кастрюли съемные, чтобы чистить их по отдельности. Части быстрорастворимого кастрюли можно мыть в посудомоечной машине.

Рисоварки имеют внутреннюю поверхность с антипригарным покрытием, которую легко чистить, но некоторые из них не снимаются с внутренней кастрюли. Это может затруднить очистку и через некоторое время может испачкаться. Убедитесь, что внутренние части съемные, чтобы облегчить процесс очистки.

Заключение (Instant Pot vs Rice Cooker)

Здесь важно учитывать частоту использования на кухне.Я бы не стал указывать, какая из кастрюль быстрого приготовления или рисоварка лучше другой, потому что это отличные приборы, которые могут многое предложить.

Если вы в основном варите рис и не против подождать некоторое время, пока еда будет готова, вам подойдет рисоварка. Поскольку рисоварка является специализированным прибором для приготовления риса, она готовит рис эффективно.

Instant Pot готовит пищу за короткое время и может выполнять несколько функций, например, таймер отсрочки старта. Если вы можете приготовить множество вариантов в горшочке быстрого приготовления, то вам стоит его приобрести.

Crock-Pot Мультиварка EXPRESS CROCK |

Опубликовано 12 августа 2018 г. автором Paulene @ Slow Cooker Central

Crock-Pot EXPRESS CROCK Мультиварка

Посмотрите на этого красивого машинного зверя!
Не торопитесь… есть на что посмотреть!
Я подожду…

Можете ли вы поверить, как много делает эта удивительная машина?
Экспресс Crock от Crock-Pot делает все это

🙂

Эта мультиварка «12 в 1» — единственное устройство, простое решение всех ваших проблем с едой в середине недели.Таким образом, вы можете проводить меньше времени на кухне и больше времени, наслаждаясь ужином с семьей и гостями.

Давайте сначала разберем его на множество функций по очереди, чтобы мы могли по-настоящему оценить все способы, которыми вы можете готовить в этом единственном приборе Crock Pot… начиная, прежде всего, с медленного приготовления… естественно 🙂


Функция медленного приготовления

Больше всего меня порадовало то, что, в отличие от многих других мультиварок, Crock-Pot EXPRESS CROCK имеет режимы медленного приготовления LOW И HIGH .Доверьтесь такому бренду, как Crock-Pot, чтобы узнать, насколько ценен этот вариант! Это означает, что вы можете выбрать температуру, соответствующую вашему рецепту, чтобы каждый раз гарантировать идеальный результат 🙂
И в качестве дополнительного бонуса эта машина также включает настройку KEEP WARM . Это означает, что по истечении времени приготовления мультиварка автоматически переключается на поддержание тепла, чтобы приготовленная пища оставалась теплой и готовой к сервировке максимум на 4 часа.

В то время как крышка заблокирована на месте во время медленного приготовления, клапан давления установлен в положение «отпускания», поэтому он не создает давление, как это делают другие настройки.Мне также было приятно узнать, что я все еще могу использовать TeaTowel Trick с закрытой крышкой — еще одна особенность, которую многие мультиварки не допускают, поэтому при просмотре EXPRESS CROCK это было для меня огромным недостатком.
Молодец мультиварка!

Цифровой дисплей позволяет легко выбрать режим медленного приготовления, а затем выбрать время приготовления (до 20 часов с 30-минутными интервалами). Этот дисплей обратного отсчета времени приготовления затем переключается на дисплей обратного отсчета сохранения тепла, поэтому вы всегда можете сразу увидеть на экране, сколько времени осталось до приготовления вашего рецепта.

Если вы любите подрумянивать / запечатывать перед медленным приготовлением, вы также можете сначала использовать функцию «Поджарить / обжарить» (подробно описано ниже), а затем переключиться на медленное приготовление. Подробнее о плюсах и минусах этого можно прочитать в нашей статье здесь. Эту же настройку также можно использовать для загустения соусов и приготовления подливок в конце медленного процесса приготовления.

Во время тестирования этой мультиварки Crock-Pot EXPRESS CROCK я использовал ее для разработки и тестирования 2 новых рецептов, которые будут включены в нашу следующую книгу рецептов Slow Cooker Central.
Он отлично приготовил изумительную говядину терияки с фаршем и мексиканскую тертую говядину, которую нужно попробовать с твердым жареным куском, и оба были приготовлены в точном соответствии с ожидаемым стандартным временем приготовления, которое я ожидал бы также от традиционной мультиварки. Я также был очень впечатлен простотой программирования, использования и очистки!


Коричневый / Saute Function

Теперь давайте посмотрим на функцию коричневого / обжаренного мяса в мультиварке Crock-Pot EXPRESS CROCK.
Этот режим не работает под давлением и очень похож на стандартный метод приготовления, требующий сухого тепла и, следовательно, не требующий крышки.
Как и настройка медленного приготовления, эта настройка также может работать с настройками ВЫСОКАЯ или НИЗКАЯ , и вы можете программировать время приготовления с 5-минутными интервалами, всего до 30 минут. Пока агрегат нагревается, на дисплее появляется сообщение «Нагрев», и только после того, как будет достигнута необходимая температура, таймер начнет обратный отсчет.
Используйте эту настройку для обжаривания мяса (жареного мяса) или для обжаривания ингредиентов (например, лука) перед медленным приготовлением или приготовлением под давлением. Преимущества этого снова перечислены здесь.

Функция приготовления под давлением

Теперь давайте рассмотрим многие особенности настроек приготовления под давлением.
Существует 8 функций приготовления под давлением: мясо / рагу, фасоль / перец чили, рис / ризотто, птица, десерт, мультизерна, приготовление под давлением и приготовление на пару.
Приготовление под давлением — идеальный способ быстро приготовить ароматное блюдо, когда времени мало!
Приготовление под давлением — это метод приготовления пищи в жидкости в герметичной кастрюле, где сохраняется пар, повышается давление и температура жидкости внутри кастрюли превышает точку кипения. Повышенная температура и остаточный пар сокращают время приготовления. Идеальные блюда для приготовления под давлением включают супы, бульоны, запеканки, соусы, мясо, рис, твердые овощи и некоторые десерты.
Функция приготовления под давлением также работает с опциями LOW , HIGH и KEEP WARM .
Для использования поместите продукты в кастрюлю, закройте крышку и зафиксируйте ее на месте, переведите клапан выпуска пара в положение «УПЛОТНЕНИЕ», выберите желаемую функцию приготовления и время приготовления, затем нажмите кнопку «Старт». Как и в случае настройки поджаривания, сначала будет отображаться «Нагрев», пока не будет достигнуто необходимое давление приготовления (5–30 минут), затем начнется обратный отсчет времени приготовления.
После приготовления вы можете сбросить давление с помощью метода естественного сброса давления или метода быстрого сброса давления — оба метода подробно описаны в руководстве пользователя.
ПРИМЕЧАНИЕ. Совершенно необходимо прочитать все правила техники безопасности, а также инструкции и советы в руководстве пользователя, прежде чем использовать эту настройку под давлением, чтобы обеспечить безопасность. Высокая температура и высокое давление делают это очень важным !!
Параметры программы под давлением позволяют:
Мясо / Тушеное мясо — Диапазон времени приготовления 2 часа с 5-минутными интервалами, при низком или высоком давлении, по умолчанию 35 минут
Фасоль / перец чили — Диапазон времени приготовления 2 часа, дюйм 5-минутные интервалы, при низком или высоком давлении, по умолчанию 20 минут
Рис / Ризотто — 30-минутный интервал приготовления, с 6-минутными интервалами, при низком или высоком давлении, по умолчанию 12 минут
Птица — время приготовления 2 часа диапазон с 15-минутными интервалами при низком или высоком давлении, по умолчанию 15 минут
Десерт — Диапазон времени приготовления 2 часа с 5-минутными интервалами при низком или высоком давлении, по умолчанию 10 минут
Multigrain — Диапазон времени приготовления 2 часа в 1-минутные интервалы при низком или высоком давлении, по умолчанию 40 минут
Приготовление под давлением — Диапазон времени приготовления 2 часа с 5-минутными интервалами при низком или высоком давлении, по умолчанию 30 минут
Steam — Диапазон времени приготовления 1 час из 3 минутные интервалы на низком уровне r высокое давление, по умолчанию 10 минут

Функция приготовления на пару

Функция пара идеально подходит для легкого приготовления на пару рыбы и овощей.
Агрегат EXPRESS CROCK также поставляется с собственной решеткой для варки 🙂
В руководстве пользователя есть обширный список типов продуктов, в котором указывается количество продуктов, количество воды, способы их подготовки к приготовлению на пару, а затем руководство по времени приготовления для как долго париться. Crock-Pot поможет нам добиться успеха на кухне!

Рис / Функция ризотто

Теперь вы можете отдать ту дополнительную рисоварку, которую вы приобрели, занимая место в шкафу на кухне, потому что Crock-Pot EXPRESS CROCK позаботится об этом и за вас!
Рис / ризотто готовится под давлением для более быстрого приготовления 🙂
С помощью инструкций для белого и коричневого риса и подробных объяснений того, как использовать настройку в руководстве пользователя, легко достичь идеального пушистого риса или кремообразного ризотто.
Также в комплекте идет пластиковая ложка для риса.
По истечении времени приготовления рис переключится в режим СОХРАНИТЬ ТЕПЛЫЙ на срок до 4 часов, пока вы не будете готовы к подаче.

Функция йогурта

Функция приготовления йогурта не работает под паром, поэтому крышка открыта, но спуск давления открыт 🙂
Время приготовления по умолчанию составляет 8 часов при низкой температуре, но можно запрограммировать от 6 до 12 часов. вкус в своем последнем блюде.

Сохранять тепло

Помните, что функция поддержания тепла предназначена для поддержания температуры приготовленной пищи, а не для приготовления пищи.
Функция поддержания тепла будет работать до 4 часов, но некоторое качество или вкус пищи могут быть не идеальными в такие длительные периоды тепла, поэтому вы можете выключить ее и подать раньше, если будете готовы.

Опция задержки таймера

Эта мультиварка позволяет отложить начало приготовления (максимум на 4 часа), чтобы приготовление закончилось тогда, когда оно вам нужно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *