функции и его отличие от комбайна

Кухонный труд всегда считался наиболее утомительным и продолжительным по времени относительно других домашних дел. Для его облегчения производители бытовой техники предлагают хозяйкам огромный ассортимент кухонных помощников — миксеры, комбайны и блендеры. Мы хотим сегодня рассказать вам не только о том, зачем нужен блендер, как его выбрать и использовать, но также и о том, чем он отличается от других кухонных агрегатов.

Виды приборов

Все реализующиеся сегодня блендеры можно разделить на две большие группы: погружные и стационарные. Некоторые относят в отдельную группу так называемые мультинаборы, которые по факту являются разновидностью погружных блендеров.

Каждый из этих видов блендеров имеет свое назначение, но суть у них у всех одна. Именно с их помощью можно сократить время на измельчение и смешивание продуктов, их взбивание и даже измельчение льда. Поэтому перед тем как совершать покупку и делать выбор в пользу конкретного блендера, необходимо детально изучить для каких именно операций по приготовлению пищи лучше всего подходит та или иная модель.

Назначение стационарных моделей

Стационарный блендер может иметь как механическое управление, так и стационарное. Работает автономно после выбора конкретной программы или скорости работы. Его можно установить на постоянное место на любой рабочей поверхности кухни. Имеет больший размер по сравнению с погружной моделью.

Каждый вид этого агрегата имеет свое назначение и некоторые небольшие минусы в работе, о которых следует обязательно знать. Так, главными функциями стационарной модели этого агрегата являются следующие:

• Сбивать блендером коктейли любого вида.
• Приготовление овощных и фруктовых пюре, а также супов-пюре.
• Выполняет измельчение льда. Взбивание яичных белков и кремов.
• Приготовление жидкого и полужидкого теста.

В качестве особенностей таких блендеров можно выделить наличие чаши с одним ножом. Иногда производители включают в комплект дополнительную чашу с ножами для колки льда, но о возможности использования прибора для этой цели обязательно должно быть указано в инструкции. Такой агрегат более всего подходит для измельчения жидких или же полужидких смесей всех видов, а наличие носика на кувшине позволяет быстро и аккуратно вылить смесь в другую посуду. Но главное, не стоит забывать о полезном объеме чаши стационарного блендера и не наливать жидкости свыше его значение.

Использование погружного

Погружные блендеры всегда имеют механическое управление, которое заключается в поворотном механизме, отвечающем за включение и выключение прибора, а также за переключение скоростей работы. Во время работы такой агрегат необходимо всегда держать в руках.

При помощи погружного блендера можно готовить самые разнообразные блюда. Основное предназначение заключается в измельчении малого количества твердых продуктов, а также их смешивания. Основными особенностями работы этой модели являются:

1. Необходимость постоянно во время работы удерживать кнопку «Старт».
2. Невозможность использования для измельчения сразу большого объема продуктов.
3. Чем дольше прибор работает, тем мельче измельчает продукты.
4. Может использоваться абсолютно в любой посуде, так как специальной чаши для измельчения в комплекте нет.

Как видите, этот вид блендера может использоваться только в весьма ограниченных масштабах. Но есть и другая разновидность погружной модели, которая является более универсальной.

Мультинабор

Стоит отдельно выделить и специальные мультинаборы погружных блендеров в отдельную категорию. Именно они в последнее время стали пользоваться наибольшей популярностью.

Как правило, такой погружной прибор включает в свою комплектацию мерный стакан, венчик, чашу или кувшин, насадку-нож в закрытой емкости, терки, шинковку. Официального названия этому агрегату еще не дали, но многие хозяйки называют его просто мини-комбайном. Иногда в комплект входит еще и мельничка и чоппер.

Такой многофункциональный агрегат отмечается идентичностью в типе управления и способом использования с обычным погружным блендером также может иметь несколько скоростей работы насадок, в зависимости от которых терка будет измельчать продукты. В малой емкости очень удобно молоть продукты с едким запахом, такие как хрен, лук и чеснок.

Существуют такие модели мультинаборы с функцией мясорубки. Они способны перемолоть даже самое жесткое и жилистое мясо. Помимо этого, зачастую этот агрегат используется и как кофемолка.

Импульсный режим, который есть в таком устройстве позволяет измельчать продукты с небольшим перерывом, что позволяет избежать их неравномерного измельчения и смешивания. Он незаменим для измельчения твердых продуктов и их смешивания. Такая же функция есть и у некоторых стационарных блендеров.

При правильном подходе к выбору блендера, он сможет заменить на кухне и такую бытовую технику, как комбайны и миксеры. Но несмотря на практически альтернативную замену стоит помнить и о том, что в некоторых случаях блендер все же имеет весьма существенные отличия от них.

Отличие от комбайна

Каждый вид блендера имеет свои отличия от кухонного комбайна. Так, стационарная модель больше подходит, как уже и говорилось, для смешивания жидких и полужидких продуктов, а также их взбивания. В это же время кухонный комбайн помимо этих же функций имеет и дополнительные различные насадки, которые позволяют не только взбивать и смешивать, но и измельчать продукты, шинковать их. Стационарный блендер имеет одну, максимум две или три чаши с различными насадками, а комбайн включает в себя огромное количество чаш, ножей и терок. Если говорить кратко, то комбайн более универсален и многофункционален в использовании.

Отличия от обычного погружного прибора и так очевидны, во-первых, комбайн выполняет больше функций, а во-вторых, он способен гораздо быстрее и в больших количествах измельчать, взбивать, смешивать и нарезать продукты.

Мультинабор в отличие от комбайна измельчает продукты в меньших объемах, он не способен смешивать тесто из-за отсутствия необходимых насадок. Да и к тому же его нельзя использовать для красивой шинковки продуктов, он просто измельчает их. А в комбайне возможна не только красивая нарезка кубиками, но и соломкой, ломтиками.

Если говорить вкратце, то комбайн в отличие от блендера является более функциональным устройством, которое способно выполнять гораздо большее количество операций, нежели блендер. К тому же он имеет большой размер и занимает много места на кухне, да и стоимость его на порядок выше.

Отличие от миксера

Для того чтобы понять, в чем именно заключается отличие блендера от миксера, необходимо разобраться с тем, в чем состоит суть работы второго прибора. Основным назначением миксера является смешивание и взбивание продуктов. Он может использоваться для приготовления любых жидких и полужидких блюд, в частности, кремов, теста и коктейлей. Миксер не подходит ни для измельчения продуктов, ни для их рубки. По своему функционалу миксера мало чем отличается от стационарных блендеров, разве что взбивает и смешивает продукты немного лучше.

А вот от погружного прибора и мультинабора он отличается кардинально, как по внешнему виду, так и по функционалу. С его помощью нельзя измельчать, перемалывать и смешивать твердые продукты. В этом случае миксер является менее функциональным.

Миксер ввиду своего ограниченного применения на кухне в отличие от блендера имеет более низкую стоимость. Что касается размера приборов, то он меньше, чем у мультинабора и больше чем погружной.

Как видите, в той или иной степени, но блендер зачастую может стать практически равноценной заменой практически любой кухонной бытовой техники. Главное приобретать надежный прибор.

Обзор брендов

Блендеры выпускаются сегодня различными производителями как весьма известными, так и не очень. Мы хотим предложить вашему вниманию обзор четырех самых известных производителей этой бытовой техники и не только. Каждый из них заработал свое имя и авторитет у покупателей благодаря высокому качеству своего товара.

Bosh

Это довольно известная немецкая компания, получила признание покупателей благодаря качественным, функциональным и долговечным товарам. Наибольшей популярностью у покупателей пользуются именно погружные блендеры этого производителя, хотя он занимается выпуском и стационарных моделей. Благодаря изобилию насадок, острым ножом и возможности беспроводной работы эти приборы просты и функциональны в использовании. Подходят и для нарезки продуктов, измельчения, смешивания, взбалтывания. Благодаря высококачественному сырью, используемому при производстве этих блендеров срок их эксплуатации согласно отзывам не менее 5 лет.

Philips

Блендеры Philips, в особенности погружные, также стали народными любимцами. По большей части этот бренд занимается сегодня производством мультинаборов, что позволяет заменить ими и комбайны, и миксеры на кухне. Простота в использовании, легкость, эргономичность и современный дизайн делают их желаемой покупкой для многих хозяек. Широкий функционал позволяет использовать их для выполнения практически любых кухонных операций. Бренд занимается выпуском широкого ряда моделей с различными техническими характеристиками, что позволяет каждому желающему приобрести блендер, подходящий именно ему.

Braun

Блендеры Braun по своему функционалу не уступают двум ранее описанным блендерам. Их функциональность подчас не уступает и обычным кухонным комбайном, при этом они стоят дешевле и занимают меньше места на кухне. Широкий спектр комплектующих и дополнительных насадок позволяют шинковать, измельчать и взбивать продукты в нужных вам объемах за короткий период времени. И все это без лишних усилий.

Vitek

Vitek является еще одним довольно популярным брендом по производству блендеров и другой бытовой техники для дома и кухни. Невысокая стоимость, широкий ассортимент, долговечность и функциональность — это то, что ценится сторонниками этого производителя, а поэтому его продукция и пользуется высоким спросом.

Все эти бренды выпускают сегодня в продажу как стационарные и погружные блендеры, так и мультинаборы. При этом все они отличаются друг от друга не только стоимостью, но и своими комплектующими и функциональностью. Есть и менее известные производители, которые также предлагают покупателям такой товар и многие из них могут составить серьезную конкуренцию именитым производителям, например, Redmond, Scarlett, Kenwood и другие.

В заключение хочется сказать, что именно блендер является сегодня одним из самых популярных и массово продаваемых бытовых приборов. Он выполняет множество функций, реализуется в широком ассортименте, прост в эксплуатации и уходе, а самое главное, позволяет существенно облегчить кухонный труд и превратить его из привычной рутины в творческий процесс.

функции и его отличие от комбайна

Кухонный труд всегда считался наиболее утомительным и продолжительным по времени относительно других домашних дел. Для его облегчения производители бытовой техники предлагают хозяйкам огромный ассортимент кухонных помощников — миксеры, комбайны и блендеры. Мы хотим сегодня рассказать вам не только о том, зачем нужен блендер, как его выбрать и использовать, но также и о том, чем он отличается от других кухонных агрегатов.

Виды приборов

Все реализующиеся сегодня блендеры можно разделить на две большие группы: погружные и стационарные. Некоторые относят в отдельную группу так называемые мультинаборы, которые по факту являются разновидностью погружных блендеров.

Каждый из этих видов блендеров имеет свое назначение, но суть у них у всех одна. Именно с их помощью можно сократить время на измельчение и смешивание продуктов, их взбивание и даже измельчение льда. Поэтому перед тем как совершать покупку и делать выбор в пользу конкретного блендера, необходимо детально изучить для каких именно операций по приготовлению пищи лучше всего подходит та или иная модель.

Назначение стационарных моделей

Стационарный блендер может иметь как механическое управление, так и стационарное. Работает автономно после выбора конкретной программы или скорости работы. Его можно установить на постоянное место на любой рабочей поверхности кухни. Имеет больший размер по сравнению с погружной моделью.

Каждый вид этого агрегата имеет свое назначение и некоторые небольшие минусы в работе, о которых следует обязательно знать. Так, главными функциями стационарной модели этого агрегата являются следующие:

• Сбивать блендером коктейли любого вида.
• Приготовление овощных и фруктовых пюре, а также супов-пюре.
• Выполняет измельчение льда. Взбивание яичных белков и кремов.
• Приготовление жидкого и полужидкого теста.

В качестве особенностей таких блендеров можно выделить наличие чаши с одним ножом. Иногда производители включают в комплект дополнительную чашу с ножами для колки льда, но о возможности использования прибора для этой цели обязательно должно быть указано в инструкции. Такой агрегат более всего подходит для измельчения жидких или же полужидких смесей всех видов, а наличие носика на кувшине позволяет быстро и аккуратно вылить смесь в другую посуду. Но главное, не стоит забывать о полезном объеме чаши стационарного блендера и не наливать жидкости свыше его значение.

Использование погружного

Погружные блендеры всегда имеют механическое управление, которое заключается в поворотном механизме, отвечающем за включение и выключение прибора, а также за переключение скоростей работы. Во время работы такой агрегат необходимо всегда держать в руках.

При помощи погружного блендера можно готовить самые разнообразные блюда. Основное предназначение заключается в измельчении малого количества твердых продуктов, а также их смешивания. Основными особенностями работы этой модели являются:

1. Необходимость постоянно во время работы удерживать кнопку «Старт».
2. Невозможность использования для измельчения сразу большого объема продуктов.
3. Чем дольше прибор работает, тем мельче измельчает продукты.
4. Может использоваться абсолютно в любой посуде, так как специальной чаши для измельчения в комплекте нет.

Как видите, этот вид блендера может использоваться только в весьма ограниченных масштабах. Но есть и другая разновидность погружной модели, которая является более универсальной.

Мультинабор

Стоит отдельно выделить и специальные мультинаборы погружных блендеров в отдельную категорию. Именно они в последнее время стали пользоваться наибольшей популярностью. Как правило, такой погружной прибор включает в свою комплектацию мерный стакан, венчик, чашу или кувшин, насадку-нож в закрытой емкости, терки, шинковку. Официального названия этому агрегату еще не дали, но многие хозяйки называют его просто мини-комбайном. Иногда в комплект входит еще и мельничка и чоппер.

Такой многофункциональный агрегат отмечается идентичностью в типе управления и способом использования с обычным погружным блендером также может иметь несколько скоростей работы насадок, в зависимости от которых терка будет измельчать продукты. В малой емкости очень удобно молоть продукты с едким запахом, такие как хрен, лук и чеснок.

Существуют такие модели мультинаборы с функцией мясорубки. Они способны перемолоть даже самое жесткое и жилистое мясо. Помимо этого, зачастую этот агрегат используется и как кофемолка.

Импульсный режим, который есть в таком устройстве позволяет измельчать продукты с небольшим перерывом, что позволяет избежать их неравномерного измельчения и смешивания. Он незаменим для измельчения твердых продуктов и их смешивания. Такая же функция есть и у некоторых стационарных блендеров.

При правильном подходе к выбору блендера, он сможет заменить на кухне и такую бытовую технику, как комбайны и миксеры. Но несмотря на практически альтернативную замену стоит помнить и о том, что в некоторых случаях блендер все же имеет весьма существенные отличия от них.

Отличие от комбайна

Каждый вид блендера имеет свои отличия от кухонного комбайна. Так, стационарная модель больше подходит, как уже и говорилось, для смешивания жидких и полужидких продуктов, а также их взбивания. В это же время кухонный комбайн помимо этих же функций имеет и дополнительные различные насадки, которые позволяют не только взбивать и смешивать, но и измельчать продукты, шинковать их. Стационарный блендер имеет одну, максимум две или три чаши с различными насадками, а комбайн включает в себя огромное количество чаш, ножей и терок. Если говорить кратко, то комбайн более универсален и многофункционален в использовании.

Отличия от обычного погружного прибора и так очевидны, во-первых, комбайн выполняет больше функций, а во-вторых, он способен гораздо быстрее и в больших количествах измельчать, взбивать, смешивать и нарезать продукты.

Мультинабор в отличие от комбайна измельчает продукты в меньших объемах, он не способен смешивать тесто из-за отсутствия необходимых насадок. Да и к тому же его нельзя использовать для красивой шинковки продуктов, он просто измельчает их. А в комбайне возможна не только красивая нарезка кубиками, но и соломкой, ломтиками.

Если говорить вкратце, то комбайн в отличие от блендера является более функциональным устройством, которое способно выполнять гораздо большее количество операций, нежели блендер. К тому же он имеет большой размер и занимает много места на кухне, да и стоимость его на порядок выше.

Отличие от миксера

Для того чтобы понять, в чем именно заключается отличие блендера от миксера, необходимо разобраться с тем, в чем состоит суть работы второго прибора. Основным назначением миксера является смешивание и взбивание продуктов. Он может использоваться для приготовления любых жидких и полужидких блюд, в частности, кремов, теста и коктейлей. Миксер не подходит ни для измельчения продуктов, ни для их рубки. По своему функционалу миксера мало чем отличается от стационарных блендеров, разве что взбивает и смешивает продукты немного лучше.

А вот от погружного прибора и мультинабора он отличается кардинально, как по внешнему виду, так и по функционалу. С его помощью нельзя измельчать, перемалывать и смешивать твердые продукты. В этом случае миксер является менее функциональным.

Миксер ввиду своего ограниченного применения на кухне в отличие от блендера имеет более низкую стоимость. Что касается размера приборов, то он меньше, чем у мультинабора и больше чем погружной.

Как видите, в той или иной степени, но блендер зачастую может стать практически равноценной заменой практически любой кухонной бытовой техники. Главное приобретать надежный прибор.

Обзор брендов

Блендеры выпускаются сегодня различными производителями как весьма известными, так и не очень. Мы хотим предложить вашему вниманию обзор четырех самых известных производителей этой бытовой техники и не только. Каждый из них заработал свое имя и авторитет у покупателей благодаря высокому качеству своего товара.

Bosh

Это довольно известная немецкая компания, получила признание покупателей благодаря качественным, функциональным и долговечным товарам. Наибольшей популярностью у покупателей пользуются именно погружные блендеры этого производителя, хотя он занимается выпуском и стационарных моделей. Благодаря изобилию насадок, острым ножом и возможности беспроводной работы эти приборы просты и функциональны в использовании. Подходят и для нарезки продуктов, измельчения, смешивания, взбалтывания. Благодаря высококачественному сырью, используемому при производстве этих блендеров срок их эксплуатации согласно отзывам не менее 5 лет.

Philips

Блендеры Philips, в особенности погружные, также стали народными любимцами. По большей части этот бренд занимается сегодня производством мультинаборов, что позволяет заменить ими и комбайны, и миксеры на кухне. Простота в использовании, легкость, эргономичность и современный дизайн делают их желаемой покупкой для многих хозяек. Широкий функционал позволяет использовать их для выполнения практически любых кухонных операций. Бренд занимается выпуском широкого ряда моделей с различными техническими характеристиками, что позволяет каждому желающему приобрести блендер, подходящий именно ему.

Braun

Блендеры Braun по своему функционалу не уступают двум ранее описанным блендерам. Их функциональность подчас не уступает и обычным кухонным комбайном, при этом они стоят дешевле и занимают меньше места на кухне. Широкий спектр комплектующих и дополнительных насадок позволяют шинковать, измельчать и взбивать продукты в нужных вам объемах за короткий период времени. И все это без лишних усилий.

Vitek

Vitek является еще одним довольно популярным брендом по производству блендеров и другой бытовой техники для дома и кухни. Невысокая стоимость, широкий ассортимент, долговечность и функциональность — это то, что ценится сторонниками этого производителя, а поэтому его продукция и пользуется высоким спросом.

Все эти бренды выпускают сегодня в продажу как стационарные и погружные блендеры, так и мультинаборы. При этом все они отличаются друг от друга не только стоимостью, но и своими комплектующими и функциональностью. Есть и менее известные производители, которые также предлагают покупателям такой товар и многие из них могут составить серьезную конкуренцию именитым производителям, например, Redmond, Scarlett, Kenwood и другие.

В заключение хочется сказать, что именно блендер является сегодня одним из самых популярных и массово продаваемых бытовых приборов. Он выполняет множество функций, реализуется в широком ассортименте, прост в эксплуатации и уходе, а самое главное, позволяет существенно облегчить кухонный труд и превратить его из привычной рутины в творческий процесс.

функции погружного, что можно делать и готовить, зачем нужен, рецепты для стационарного

Многие домохозяйки предпочитают использовать блендер, поскольку он практичный и удобный

Современным хозяйкам намного проще справляться со своими прямыми обязанностями по приготовлению пищи. Существует неимоверное количество единиц бытовой техники небольшого параметра. К сожалению, даже очень маленькие приспособления, которых много, могут помешать и занять все свободное пространство. Как исправить эту ситуацию? Стоит приобрести блендер, который сможет заменить ряд приборов и с его помощью можно сделать различные действия по подготовке или непосредственному приготовлению пищи.

Содержание материала:

Функции блендера

Зачем нужен блендер и какие функции он имеет? Как только блендеры стали постепенно входить в обиход домохозяек, многие опасались этого приспособления и считали его вовсе не нужным, так как он справлялся с теми же задачами, что и старые добрые комбайны. Далеко не правильным мнением считается то, что блендер и комбайн – это одно и тоже, так как у них различное предназначение.

Блендер может иметь различные функции, с которыми лучше ознакомиться заранее

Однако есть некоторые схожие особенности и функции:

1. Блендер на кухне сможет заменить такие изделия, как кухонный комбайн, миксер, ручная давилка.
2. Конструкция обладает компактными размерами и является мобильным устройством.
3. Собрать изделие можно буквально за пару минут.
4. Наличие универсальных ножей позволяет исключить надобность в приобретении множества насадок.
5. Блендер может справиться с поставленной задачей быстро и качественно.

Несмотря на маленькие размеры, использование оборудования позволяет осуществлять: измельчение овощей, фруктов и мяса независимо от того в отварном или же в свежем виде, превращение льда в крошку, измельчение орехов, зерен кофе и даже крупы, смешивание ингредиентов с мягкой полостью.

Зачем нужен блендер

Остались вопросы относительно того, зачем используют блендер? Стоит обратить внимание на то, что умеет данное устройство и какие процессы сможет облегчить использование техники.

Как правило, блендер используется для измельчения продуктов

С помощью блендера:

1. Возможно, осуществить приготовление пюре из таких компонентов, как овощи, фрукты, мясные продукты. Это может потребоваться, как детям, так и взрослым.
2. Качественный блендер сможет справиться с переработкой порций большого и маленького вида.
3. При необходимости можно измельчить даже 2-3 кусочка льда.
4. С его помощью осуществляют быстрое приготовление энергетических и белковых коктейлей.
5. Его можно использовать для растирания ингредиентов супа в пюре, для немедленной подачи на стол.
6. С помощью изделия взбивают тесто, соусы и заправки.
7. Можно осуществлять приготовление коктейлей для вечеринок.
8. Блендер отлично справляется с измельчением мяса до состояния фарша и с замешиванием фарша со специями и луком.

Вполне возможно быстро измельчить зелень, замороженную ягоду или завести молочный коктейль.

Блендер: для чего используют хозяйки

Готовить с блендером очень просто, независимо от того, какие рецепты используются. Применение устройства не требует особого подхода, наличия образования или специальной подготовки, так как все достаточно подробным языком описано в инструкции по эксплуатации. Для чего же предназначен аппарат?

Используя блендер, можно также взбивать, молоть и смешивать различные продукты питания

Он создан для облегчения труда хозяек и может:

• Измельчить;
• Молоть;
• Колоть;
• Взбивать;
• Смешивать;
• Взбалтывать.

Блендер является просто незаменимым помощником молодых мам, так как порой покупка готовых пюре детского питания может быть не только дорогим, но и опасным. Практически на каждом шагу можно встретить продукты с добавлением красителей и химикатов, а кормить таким малыша не просто не желательно, а опасно. Создавая своими руками вкусные пюрешки для ребенка мама будет уверена в их качестве, вкусе и составе.

К тому же для приготовления пюре небольшой порции не потребуется слишком много времени и сил.

Блендер выполняет еще одну важную функцию, так как с его помощью можно приготовить блюда важные для здорового рациона, что особенно важно для тех, кто следит за своей фигурой. Эти люди стремятся потреблять растительную пищу в различных видах, а блендер станет отличным помощником, ведь его можно использовать, чтобы сделать завтрак, обед, ужин, полдник и даже легкий перекус.

Что можно делать блендером погружным и стационарным

Блендеры делятся на два вида: погружные и стационарные. Применение стационарного блендера очень простое. Конструкция выглядит в виде пластиковой платформы, на которой присутствует встроенный механизм с приводом. Привод отвечает за включение и выключение устройства, и приведение в действие ножей внутри емкости. Ножи размещаются в емкости из пластика прозрачного вида, что напоминает кувшин. Процесс закладки продуктов осуществляется через верх, после чего закрывается крышка и изделие готово для эксплуатации.

Стационарный блендер не имеет дополнительных насадок, однако в некоторых случаях может идти специальный нож для крошения льда.

Прибор отлично справляется с прямыми поставленными задачами, и самое главное, является качественным и долговечным. Стационарную технику считают просто идеальной при приготовлении коктейлей, однако измельчать такие продукты как: сыр, орехи и лед нужно, только если в комплекте идет специальный нож. Такой автоматический бытовой прибор имеет огромный плюс и это автономность работы.

Особой популярностью на сегодняшний день пользуется стационарный блендер, который характеризуется удобством и практичностью

Другими словами, его не нужно придерживать или нажимать на кнопку, чтобы действие перемалывания не останавливалось. Достаточно нажать на включение и установить нужный режим. Недостатком является большой размер изделия, что потребует дополнительного пространства на кухне, для его размещения.

Погружным блендером пользоваться намного проще, и по виду он напоминает миксер. В отличие от миксера в блендере присутствует одна насадка в виде ножа с необычной формой. В комплекте с таким оборудованием идет специальная емкость, в которой и проводится измельчение, смешивание или взбалтывание продуктов. Как только все загружено в емкость опускается насадка и включается устройство.

Преимущество конструкции вполне очевидно и это:

• Компактные размеры;
• Малый вес;
• Удобство эксплуатации.

Погружные блендеры можно использовать в различных емкостях, в которые он сможет пройти по ширине насадки. Именно этот вид блендера используется для приготовления супа-пюре, овощного или фруктового пюре. Также это существенно экономит количество посуды, которую придется пачкать при приготовлении.

К сожалению, нет ничего совершенного, и даже подобный агрегат имеет свои недостатки:

1. Небольшая мощность относительно стационарного устройства.
2. Отсутствие крышки, закрывающей емкость с продуктами, становится причиной образования брызг при использовании блендера. Это не только доставляет дискомфорт, но и портит обстановку в кухне, а также требует большой работы по уборке.

В целом любой блендер независимо от вида, модели, типа и даже принципа работы, считается очень важным изобретением. Стоит заметить, что его используют в буквальном смысле повсеместно, и не только в домах, но и кафе, ресторанах и тому подобных местах по приготовлению пищи. Очень важно использовать прибор по назначению, строго соблюдая все рекомендации от производителя. Это поможет существенно увеличить срок эксплуатации, избежать поломки ножа и самой насадки и осуществлять эксплуатацию правильно и без обращения к мастеру.

Ответ хозяйки: для чего нужен блендер (видео)

Если оборудование качественное, то и прослужит оно на протяжении длительного времени. Однако нужно помнить, что если возникнут искры, замыкание в работе или откажет панель управления, то требуется диагностика, так как прибор опасный и может стать причиной травмирования при несоблюдении техники безопасности.

какие его виды существуют, как им пользоваться и что в нем можно приготовить + видео с рецептами блюд

Блендер — это многофункциональное устройство, позволяющее нарезать, смешивать и взбивать продукты.

При этом полный набор его возможностей существенно различается в зависимости от вида устройства.

Рассмотрим, для чего нужен данный прибор и кто его изобрел, какие существуют его виды и что он делает, а также какие блюда можно приготовить с использованием этого устройства.

Что такое блендер и кто его изобрел?

Слово блендер произошло от английского blender — смешивать. Данный аппарат является одним из самых старейших агрегатов для кухни. Старше него только мясорубка (на 25 лет).

Первое подобное устройство изобрел в Стивен Поплавски в 1922 году. Идея этого устройства пришла к нему в попытке автоматизировать приготовление напитка «soda fountain». В СССР такой напиток был известен под названием «газировка с сиропом», которая повсеместно продавалась в специальных автоматах.

Первые из таких агрегатов представляли собой емкость на подставке. На дне чаши был расположен нож похожий на пропеллер, который мог только смешивать ингредиенты, но не резать. По сути, это был первый прототип стационарного блендера.

Широкое распространение он получил во времена сухого закона в США по причине того, что алкоголь в заведениях начали скрытно подавать только в составе коктейлей (во избежание претензий полиции). Блендер в ту пору позволил барменам автоматизировать приготовление напитков и удовлетворить возросший спрос.

Современные блендер может с легкостью заменить кухонный комбайн. Главное его преимущество заключается в том, что он достаточно малогабаритный и легкий в обращении, что позволяет его использовать без лишних усилий. С помощью данного агрегата можно с легкостью измельчать, нарезать и взбивать ингредиенты для блюд.

Виды устройств и их различия

Существующие виды блендеров:

• погружной;
• стационарный.

Стационарный блендер представляет собой устройство, которое состоит из технического блока и стакана для смешивания с ножами снизу.

Плюс данного вида устройств заключается в том, что в отличие от погружного блендера для измельчения продуктов не нужно постоянно держать аппарат в руках.

Недостатком же стационарного блендера является то, что смешивать ингредиенты можно лишь прилагающиеся чаше. Зато он он отлично подходит для приготовления различных коктейлей и смузи.

Погружной блендер отличается от стационарного более широким функционалом. Аппарат состоит из двух частей аппаратного блока и насадки, при этом количество и функциональность насадок может быть разной.

Плюсы погружного блендера:

• Можно измельчать продукты в любой посуде устойчивой к механическому воздействию, что позволяет работать с любым объемом ингредиентов
• Большое количество насадок, расширяющих функциональность (венчик, измельчитель и т.д.)
• Он не занимает много места на кухне

Недостатки:

• Необходимо постоянно держать аппарат в руках
• Не подходит для приготовления жидких блюд

Чаши и емкости блендеров могут быть изготовлены из пластика, стекла и металла. При этом стекло при аккуратном обращении является самым долговечным и экологичным. Насадки изготавливаются из нержавеющей стали или пластика.

В особый тип устройств выделяют профессиональные блендеры. Они имеют большую емкость чаш, мощность и высокую надежность, но их цена значительно выше. Также, как можно уже понять из названия, такие устройства могут быть не только для домашнего использования, но и для коммерческого.

По итогу различие устройств в измельчении продуктов заключается в разном предназначении. Стационарный лучше справляется со смешиванием и взбиванием жидких консистенций, а погружной с нарезкой и перемалыванием более твердых продуктов.

Полезные функции блендеров

Приведем самые популярные функции блендера:

• Смешивание — одна из самых популярных функций позволяет смешать и одновременно взбить жидкости и суспензии до однородного состояния. Данная функция является основной для стационарных приборов.
• Шинковка и нарезка — позволяет измельчать продукты до необходимой консистенции. В некоторых моделях длительностью и интенсивностью нарезки можно управлять вручную, что позволяет добиться оптимальной консистенции продуктов для каждого блюда от нарезки кусочками до пюре.
• Взбивание — данный режим есть у многих ручных блендеров благодаря насадке венчику. Позволяет в некоторых случаях заменить миксер, но по мощности все же уступает ему.

Дополнительные функции и возможности:

• Колка льда.
• Приготовление смесей в вакуумной среде (позволяет дольше сохранять свежесть коктейлей).
• Регулировка скоростей и турборежим (позволяет управлять скоростью и интенсивностью работы прибора).
• Натирание продуктов прямо в чашу для приготовления благодаря насадке-терке.
• В дорогих моделях имеется функция замеса теста с помощью специальных насадок «крюков». Благодаря им тесто замешивается равномерно и не прилипает к стенкам чаши.

Что можно приготовить в блендере?

С помощью блендера можно приготовить огромное количество блюд:

• супы-пюре;
• коктейли;
• соусы;
• салаты;
• различные десерты.

Приведем несколько самых популярных блюд и общий принцип приготовления супов-пюре.

Принцип приготовления супов-пюре на примере грибного крем-супа

Для того, чтобы приготовить грибной крем-суп из шампиньонов, нужно:

• 500 грамм картофеля любого размера.
• 150 грамм лука.
• 600 грамм воды.
• 250 грамм грибов (свежих или замороженных).
• 200 грамм сливок 10-20% жирности.
• соль (на свое усмотрение).

В начале мелко кубиками нарезается лук и обжаривается на рафинированном растительном масле в течении 5 минут на средней температуре до золотистого цвета.

Грибы нарезаются средними кусочками (можно несколько штук нарезать вдоль «по форме гриба» для украшения). К обжаренному луку добавляются порезанные шампиньоны и жарятся вместе в течении 7-10 минут для усиления вкусовых качеств и аромата.

Далее на плиту ставится кастрюля с водой и подготавливается картофель (чистится и нарезается величиной с грецкий орех). После закипания картофель кидается в воду и варится до готовности около 15 минут.

После в кастрюлю добавляют луково-грибную смесь и варят еще 5 минут, а потом измельчают кусочки овощей в супе блендером до состояния пюре.

Последним шагом в приготовленную смесь вводят сливки и перемешивая доводят до кипения. Украшается блюдо кусочками обжаренных грибов и зеленью.

Общий принцип приготовления всех подобных супов — это измельчение твердых компонентов до однородной пюреобразной массы, при этом основа супа может быть любой: овощной как в представленном рецепте или на бульоне.

Творожная масса

Рецепт приготовления творожной массы чрезвычайно прост.

Чтобы сделать творожную массу, необходимо:

• около 500 граммов творога
• 4-5 больших ложек сметаны
• соль и сахар по вкусу

Пропорции являются приблизительными и могут меняться. Также по желанию, можно добавить различные ягоды и варенье.

Лучше всего с приготовлением этого блюда справляется погружной блендер. Все ингредиенты загружаются в посуду и перемалываются до однородной массы в течении 2-3 минут.

Молочный коктейль

С молочным коктейлем лучше справится стационарный блендер.

Принцип его приготовления заключается во взбивании молока и мороженного с различными наполнителями. При этом соотношение ингредиентов может быть самым разным в зависимости от предпочтений. Например, для классического молочного коктейля будет достаточно стакана молока и пару шариков сливочного мороженого.

Разумеется это далеко не все, что можно приготовить с помощью блендера, существует сотни рецептов с использованием этого прибора.

Что можно измельчить в блендере?

В блендере можно измельчить множество ингредиентов.

Самыми популярными из них являются:

• Овощи, фрукты и ягоды — огурцы, помидоры, морковь, капуста, баклажаны, кабачки, лук, тыква, яблоко, бананы, груши и др. Ягоды можно измельчать практически любые. Важно упомянуть, что при изготовлении пюре из вареного картофеля блендером, он становится более вязким и плотным за счет крахмала и какая консистенция не всем придется по вкусу. Также следует воздержаться от блендирования яблок металлическими насадками, так как при соприкосновении с металлом яблоко окисляется и меняет вкус.
• Различная зелень — петрушка, укроп, зеленый лук.
• Орехи — арахис, грецкий, кешью, миндаль и другие. При этом их можно измельчить до состояния пасты.
• Мясо — говядина, свинина, телятина, баранина. Полученный фарш имеет несколько иную, более плотную консистенцию, что делает приготовленное мясо более однородным, но менее сочным.
• Также  блендер можно использовать как кофемолку — молоть кофе, и колоть лед при наличии специального измельчителя.

Для лучшей обработки все продукты рекомендуется предварительно нарезать на кусочки, а особо твердые отваривать.

Самые важные правила использования

Основные правила:

• Запрещается мыть ручки-основания и стойки с мотором под проточной водой или погружать их в нее каким либо способом, так как жидкость выводит из строя компоненты электроники. Для чистки этих частей используйте хорошо отжатую влажную ткань или специальную салфетку для ухода за техникой.
• Если при работе появился запах гари немедленно выключите устройство.
• Не используйте неисправный прибор, в случае поломки отнесите его квалифицированному специалисту в сервисный центр.
• Запрещается использование блендера детьми и лицами не имеющими навыков безопасного обращения с аппаратом.
• При работе блендера не лезьте пальцами в емкость с работающим прибором, а при мытье также соблюдайте осторожность, так как ножи очень острые.

К данным правилам эксплуатации прибора следует отнестись крайне внимательно, так как их несоблюдение может привести к получению травм и поломке устройства.

Общая пошаговая инструкция

Инструкция, как правильно пользоваться стационарным блендером:

1. Подключите блок-стойку с мотором в электросеть
2. Заложите продукты в чашу для смешивания не превышая максимально допустимой отметки
3. Прикрепите наполненную чашу к блоку с мотором и обязательно накройте крышкой
4. Включите устройство используя необходимый режим, следя за временем рекомендованным для непрерывной работы (оно разнится для устройств разных производителей, обычно составляет 2-3 минуты)
5. По окончании смешивания слейте получившуюся смесь в емкость, а чашу аккуратно вымойте и протрите насухо
6. Сам прибор после использования отключите от розетки

Инструкция к погружному блендеру:

1. Прикрепите необходимую насадку к блендеру
2. Подключите ручку-основание с мотором в электросеть
3. Заложите продукты в емкость устойчивую к царапинам
4. Включите устройство используя необходимый режим, следя за временем рекомендованным для непрерывной работы (оно разнится для устройств разных производителей, обычно составляет 2-3 минуты)
5. По окончании смешивания или измельчения отключите прибор от розетки
6. Отсоедините насадку от ручки-основания для последующего мытья

При соблюдении правильного режима работы ваш блендер надолго останется незаменимым помощником на кухне и прослужит долгие годы.

Полезное видео

В видео даны интересные рецепты для блендера:

Для чего нужен блендер, его функции и назначение

Многие люди считают, что блендер – это устройство для молодых мам, любителей соков или коктейлей. Но если внимательно разобраться, что такое блендер и для чего нужен, мнение о нем кардинально изменится. Прибор способен молоть, взбивать и решать много других задач, которые позволяют хозяйке готовить большое количество вкусных блюд – от простых пюре и супов до изысканных кушаний не хуже, чем в ресторане. В нашей статье мы представим подробное описание блендера и расскажем, для чего он предназначен, что можно делать этим прибором, какие блюда готовить.

Что такое блендер, основное назначение

Изобретателем устройства является американский инженер Стивен Поплавски. В 1922 году он придумал чашу с пропеллерным лезвием, предназначенную для перемешивания газировки с сиропом. С течением времени конструкция аппарата не раз изменялась и наделялась новыми функциями. Сегодня блендер – это универсальный прибор, который умеет измельчать продукты питания, выполнять их перемешивание, взбивание или шинковку.

Прежде чем рассмотреть, что делает аппарат, стоит упомянуть его главное назначение. Прибор нужен для превращения продуктов в однородную массу, которая может использоваться в дальнейшем приготовлении. Он эффективно справляется с ингредиентами как твердой, так и жидкой консистенции, являясь отличной заменой миксера или кухонного комбайна. Чтобы понять, что можно молоть или взбивать блендером, разделим приготовление на следующие типы:

• пюре – измельчение продуктов до состояния пасты;
• напитки – создание коктейлей, смузи, овощных или фруктовых соков с кубиками льда;
• тесто – смешивание яиц, муки, масла для приготовления жидкой или густой тестообразной массы;
• паштеты и муссы – перемешивание творога с вспомогательными ингредиентами (орехами, изюмом и др.), приготовление мелкоперемолотых блюд из рыбы и мяса.

Существуют разные виды кухонных блендеров (погружные, стационарные, комбинированные), которые могут различаться по назначению, функциям и выполняемым задачам. Однако все приборы на рынке сочетают компактность, удобство в использовании и способность существенно облегчать труд домашней хозяйки.

Функции блендера – что делает, какие задачи решает

Рассматривая, что делает и зачем нужен аппарат, можно разделить все его функции на несколько категорий:

• Смешивание – самая востребованная работа прибора, которая используется для любых ингредиентов на кухне. Поскольку современные модели оснащаются несколькими скоростными режимами, хозяйка может настраивать подходящую скорость в зависимости от вида, плотности и консистенции продуктов.
• Измельчение – полезная функция блендера, которая может использоваться за счет оснащения вращающимися ножами с 2–4 лопастями. Стоит отметить, что такое устройство способно измельчать любые ингредиенты – от фруктов и овощей до мяса, орехов и даже кофейных зерен.
• Взбивание – происходит за счет того, что в комплект аппарата добавляется специальная насадка (венчик). Благодаря ей прибор принимает на себя функции миксера и позволяет взбить яйца, сливки, крем и другие продукты.
• Колка льда – имеется только в продвинутых моделях и обеспечивает быстрое дробление крупного ледяного куска на мелкие кубики для коктейлей.

Чтобы прибор эффективно справлялся с указанными функциями, хозяйке следует научиться правильно работать с насадками и ножами. Это позволит разобраться, что можно делать блендером погружным, а что – готовить в стационарном. Подробную информацию о том, как пользоваться блендером, можно получить по ссылке.

Что можно измельчать в блендере – основные продукты

Виды ингредиентов, для которых нужен прибор, зависят от его мощности и комплектации. Все модели способны работать с супами и напитками, творогом, мягкими овощами. Особенно хорошо у них получаются коктейли, которые можно приготовить по любым известным рецептам. Чтобы выяснить, как сделать молочный коктейль в блендере, перейдите по ссылке на нашу статью.

Объясняя, что может делать техника, отметим, что если аппарат оснащается мощным двигателем и закаленными лезвиями, он будет перемалывать специи, орехи, лед, мясо, кофейные зерна. Многие хозяйки задаются вопросом, можно ли блендером взбивать горячее. Производители не рекомендуют использовать для взбивания продукты с высокой температурой, поскольку горячее может привести к перегрузке мотора и помутнению пластика чаши.

Типы блендеров

Чтобы более четко понять, что можно делать устройством, следует детальнее рассмотреть его виды. Как говорилось выше, в зависимости он конструкции и назначения приборы бывают стационарными, погружными и комбинированными.

Погружные

Что такое погружной вид аппарата? Это блендер ручного типа, в состав которого входят ножка и насадка с ножами. Во многих моделях лезвия имеют защитный колпачок из пластика или металла, который нужен для предупреждения разбрызгивания пищи. Насадка погружается в продукты, на ножке подбирается подходящий режим, после чего устройство запускают в работу. Чтобы получить перемолотые блюда, аппарат следует удерживать в руке и погружать в ингредиенты, которые предварительно помещают в любую подходящую емкость.

Стационарные

Стационарная модель – это блендер с более широким функционалом и простым применением. Данный вид состоит из чаши и специальной подставки, оснащенной двигателем и панелью управления. Чаша обычно изготавливается из прозрачного пластика. Внутри нее располагается нож, который перемалывает продукты, помещенные в емкость. Что делает такой вид прибора, зачем он нужен? Его функции заключаются в следующем:

• приготовление соусов и коктейлей;
• измельчение любых твердых или мягких продуктов;
• взбивание яиц, кремов;
• нарезка продуктов;
• замешивание теста.

Многие модели имеют специальные насадки для колки льда или приготовления картофельного пюре.

Комбинированные

Теперь рассмотрим, что такое комбинированные виды прибора. Подобная техника выглядит как стационарный блендер, но ее чаша размешается снизу, а вверху располагается крышка и ручка с кнопками. При необходимости ручку можно снимать и оснащать насадкой с ножами. В таком случае она превращается в погружную модель. В комплектацию аппарата часто входят венчики или крюки для теста, мерные стаканы разных видов, мельнички для специй и кофейных зерен.

Какой из трех видов лучше – решать только хозяйке. Чтобы разобраться, как выбрать блендер, ознакомьтесь со статьей по ссылке. Для покупки аппарата вы можете перейти в каталог нашего магазина и подобрать оптимальную модель из широкого ассортимента. Мы предлагаем качественные блендеры от немецкого производителя Braun, которые могут справиться с любыми задачами на кухне. Они быстро приготовят тесто, яичную массу, диетическую пищу и любые другие блюда, обеспечив необходимую однородность и консистенцию ингредиентов.

Что лучше — погружной или стационарный?

Прежде чем выбрать ту или иную модель, стоит разобраться, что можно делать при помощи блендера, какие особенности и преимущества имеют разные виды прибора. Рассмотрим их отличия в таблице.

Виды	Плюсы	Минусы
Стационарный	Лучше перемалывает твердые ингредиенты Оснащается крышкой, которая предупреждает разбрызгивание при смешивании Имеет несколько скоростных режимов и широкий функционал Может работать без участия хозяйки	Отличается габаритным размером Может перемешивать только в одной чаше (иногда в двух) Стоит дороже погружного вида Используется для приготовления больших порций
Погружной	Отличается компактными габаритами Может использоваться с любой емкостью Прост в уходе и эксплуатации Продается по более доступной стоимости Подходит для измельчения и взбивания небольшого количества продуктов	Не всегда справляется с твердыми ингредиентами Нагружает руку во время работы Вызывает сложности с получением однородной консистенции Быстро разряжается при работе на аккумуляторе

Отличия от миксера и кухонного комбайна

После того как мы узнали, что такое блендер и что можно делать разными видами устройств, рассмотрим его отличия от миксера и кухонного комбайна. Главное предназначение миксера – смешивание продуктов. Прибор может перемешивать любые жидкие и полужидкие блюда, но не справляется с твердыми ингредиентами. Блендер нужен, чтобы не только мешать, но и измельчать, а также рубить и шинковать продукты. Перейдите на нашу статью по ссылке и более детально узнайте о том, чем отличается блендер от миксера.

Кухонный комбайн выполняет те же функции, что и блендер, но может иметь дополнительные насадки, которые расширяют его функционал. Благодаря своим габаритам он способен готовить более крупные порции, а также выполнять несколько разных задач одновременно. Блендер более компактный и измельчает ингредиенты в меньших объемах. Более подробно о том, чем отличается блендер от кухонного комбайна, читайте по ссылке.

Если разобраться, что делает блендер, зачем он нужен и какие функции выполняет, это позволит обзавестись надежным и удобным помощником на любой кухне. Прибор значительно упростит готовку, сделает ваш рацион более разнообразным и вкусным.

Для чего нужен блендер?

Описание существующих типов и видов блендеров, а также его назначение





У современной хозяйки на кухне может быть столько единиц малогабаритной бытовой техники, что она с трудом помещается в шкафчиках. Многофункциональные мясорубки, миксеры, кухонные комбайны, блендеры и прочее. Казалось бы, зачем столько всего? Ведь все эти приборы выполняют примерно одни и те же функции. Но это только на первый взгляд. В статье пойдёт речь о таком приспособлении, как блендер. Что это за прибор и для чего он пригодится хозяйке на кухне?

Чем отличается блендер от прочей техники?

В отличие от кухонного комбайна и миксера, блендер – более современное изобретение, частично сочетающее в себе элементы обоих электроприборов. От миксера он унаследовал функцию смешивания чего-либо, а от комбайна заполучил возможность измельчать продукты.

От своего старшего собрата (миксера) блендер выгодно отличается своей способностью справляться с твёрдыми продуктами. Ему «по зубам» даже такая работа, как колка льда. Но замесить тесто – эта задача для блендера почти непосильна. Специальные крюки для замеса теста различной консистенции входят в комплект поставки только миксера. Блендер же способен смешать только жидкое тесто в очень малом объёме.

Кухонный комбайн способен легко справиться со всеми вышеперечисленными задачами, но он проигрывает блендеру по габаритам. Далеко не на любой кухне найдётся место для комбайна. А в случае если он способен поместиться в шкафчике, не каждая хозяйка готова будет собирать объёмный прибор ради того, чтобы приготовить пюре или измельчить луковицу.

Зачем же нужен блендер?

Раз устройство было придумано, значит, оно кому-то понадобилось. Главная задача блендера – облегчение работы хозяйки на кухне и сокращение её временных затрат на приготовление различных блюд. Бытовой прибор умеет:

• готовить пюре и различные соусы;
• смешивать ингредиенты для приготовления жидкого теста;
• готовить смузи и коктейли;
• измельчать фрукты, овощи, мясо и зелень;
• колоть лёд;
• взбивать крем для тортов.

Помимо прочего, блендер – незаменимый помощник каждой молодой мамы. Он всегда поможет приготовить первый овощной или фруктовый прикорм для карапуза в небольшом количестве. Причём справится со своей задачей в считанные секунды, да и вымыть его довольно легко.

Незаменимым помощником в быту блендер окажется и для тех, кто придерживается здорового образа жизни. У таких людей основой рациона является употребление растительной пищи в различном виде. Именно блендер поможет быстро сделать любой фруктовый коктейль на завтрак, а на полдник побаловать семейство вкусным и полезным смузи.

А на маленькой кухне многофункциональный блендер способен заменить громоздкий кухонный комбайн без большой потери функциональности.

Виды блендеров и возможности их применения

Существует две разновидности прибора: стационарный и погружной. В зависимости от вида техника призвана выполнять немного различные функции.

Стационарный блендер

Устройство стационарного блендера достаточно простое. Это пластиковая платформа со встроенным внутрь механизмом привода. При помощи которого при включении начинает вращаться конструкция из специальных ножей. Сами ножи размещены в специальной прозрачной пластиковой ёмкости, похожей на кувшин или стакан. Продукты закладываются сверху и плотно закрываются крышкой, только после этого можно включать мотор.

В комплектации стационарного блендера нет дополнительных насадок. Как дополнительная опция иногда прилагается специальный нож для колки льда. Несмотря на это, электроприбор хорошо справляется со своей задачей благодаря особой конструкции ножей и специальным рёбрам, расположенным на стенках стакана. Дополнительно конструкцией ёмкости предусмотрен носик для удобного выливания приготовленных смесей.

Стационарная техника идеально подойдёт для приготовления различных коктейлей. Но для измельчения сырых овощей прибор не годится. Также он не способен измельчать особо твёрдые продукты, например, орехи или лёд, если в комплекте нет специального ножа, предназначенного для этой цели. Главным плюсом электроприбора считается автономная его работа.

Очевидным недостатком подобных моделей является большой размер и некоторые неудобства в процессе эксплуатации. Среди них можно назвать строгое ограничение объёма приготовленного продукта. За один раз можно приготовить только тот объём, на который рассчитан стакан. А факт того, что ножи нельзя снять со дна чаши, существенно усложняет мойку.

Блендер погружной

Прибор очень похож на миксер. Но стандартная пара венчиков заменена одной насадкой-ножом необычной формы, которую иногда называют «ногой». В комплект поставки входит специальный стакан. В него закладываются продукты и погружается «нога» блендера. Благодаря своему принципу работы техника и получила своё название.

Основным преимуществом моделей является их небольшой вес и размер. Погружной прибор можно использовать в любой ёмкости, в которую он поместится. Такое свойство прибора, к примеру, позволяет приготовить пюре из овощей или фруктов прямо в той кастрюле, в которой они были сварены. Меньшее количество испачканной посуды, следовательно, сокращается время, проведённое на кухне.

Но и недостатки у подобных агрегатов имеются. Главным можно назвать меньшую мощность, если сравнивать со стационарными моделями. В процессе измельчения и смешивания жидких продуктов вместе с твёрдыми могут вылетать брызги, что достаточно неприятно и может безвозвратно испортить кухонный интерьер (например, если на стенах наклеены не моющиеся обои).

Оказывается, блендер – достаточно полезное изобретение. Хозяйке он поможет быстрее приготовить любимые блюда и порадовать домочадцев. Этот прибор способен измельчать продукты различной твёрдости, готовить пюре и даже колоть лёд. Хороший блендер с дополнительными опциями способен заменить тёрку, миксер, да и целый кухонный комбайн.

Автор статьи: Маркова Е.

---

Возможно, Вас заинтересует:

Метки страницы:

Вам понравилась эта статья? Поделитесь ею с друзьями!



основные разновидности техники и их функции, особенности применения и уход

В настоящее время на рынке встречается большое количество видов бытовой техники. Однако многие приборы все еще продолжают вызывать некое недоумение. Например, для чего нужен блендер на кухне, до сих пор не всем понятно. Многие думают, что это устройство исключительно для почитателей коктейлей и молодых мам. Однако это вовсе не так. Есть масса других функций, которыми обладает блендер.

Назначение в хозяйстве

Некоторые домохозяйки считают, что при наличии кухонного комбайна блендер совершенно не нужен, но это неверно. Хотя эти приборы имеют похожие функции, у них есть немало отличий.

1. В блендере сочетаются возможности и миксера, и кухонного комбайна, и «давилки» для приготовления пюре.
2. Устройство обладает компактными габаритами, потому оно является более мобильным.
3. Оперативно собирается.
4. Благодаря наличию ножей нет необходимости во множестве насадок.
5. Позволяет быстро обрабатывать продукты.

Потому, учитывая устройство и габариты блендера, такая техника может:

• превращать в пюре различные продукты;
• мельчить фрукты, овощи и мясо;
• мельчить орехи, зерна кофе и лед;
• перемешивать компоненты для коктейлей, майонезов, соусов и заправок.

Для того чтобы сделать пюре из фруктов и овощей, их нужно сначала порезать кусками и залить небольшим количеством воды. Так устройство эффективнее справится со своей задачей. Кроме того, такая подготовка позволит избежать перегорания прибора.

Разновидности блендеров

На сегодняшний день существует два типа такой техники:

• стационарный;
• погружной.

Погружные блендеры выполнены в виде некой ручки, которая позволяет устанавливать различные насадки. Самым популярным вариантом считается измельчитель со встроенными ножами. На вопрос о том, для чего нужен погружной блендер, можно ответить, что такой прибор отлично подходит для овощей и фруктов, приготовления соуса и пюре. А применение специальной насадки-венчика позволяет сделать тесто для блинов или омлет.

Если вам предстоит готовить крем-супы и пюре в больших количествах, то рекомендуется подбирать модель с металлической насадкой. Это даст возможность не беспокоиться о температуре обрабатываемого продукта.

Нередко в комплекте с блендером идет мерная емкость, куда помещаются продукты для переработки. Если в наборе будет герметичная чаша и мощные ножи, то таким блендером можно без проблем мельчить лед, овощи, фрукты, орехи и мясо.

Другая разновидность блендеров — стационарная. Она собой представляет кувшин с подставкой и двигателем. Отлично справляется с колкой ледяных кубиков, измельчением продукта и другими задачами. Если остановить свой выбор на довольно мощном устройстве, то оно справится и с приготовлением теста.

Одним из основных преимуществ стационарных моделей является отсутствие необходимости держать их на весу, то есть при работе с ними руки не будут уставать. Что касается функционала, то он аналогичен опциям, которыми обладает погружной блендер.

Причины популярности этой техники

1. С применением блендера можно с легкостью сделать фруктовое или овощное пюре. Именно по этой причине этот прибор так популярен среди молодых мам.
2. Эффективно перерабатывает и маленькие, и большие порции продуктов.
3. Функции блендера позволяют быстро и просто измельчать орешки для паштета или торта.
4. За несколько секунд перемешает ингредиенты белкового или энергетического коктейля.
5. Поможет приготовить безалкогольные и алкогольные напитки для предстоящей вечеринки.
6. Сделает мясной фарш, после чего перемешает ингредиенты для вкусных котлет.
7. Прекрасно справляется с измельчением ягод и зелени, взобьет ароматный смузи.
8. Сделает пюре для приготовления супа. Кроме того, его можно подать в качестве отдельного блюда.
9. Перемешает составляющие салатной заправки или соуса.
10. Поможет в приготовлении соленой или сладкой начинки, сделает пасту из творога и натрет панировочную или шоколадную крошку.

У блендера существует и масса иных возможностей. Кроме всего прочего, за этой кухонной техникой очень легко ухаживать — ножи и чаша быстро и просто отмываются, как и насадки с мерной емкостью. Мытью нежелательно подвергать лишь ручку или мотор с подставкой. Эти элементы рекомендуется время от времени протирать влажной тканью или салфетками. Вне зависимости от производителя, типа и иных характеристик чистить оборудование нужно после каждого применения.

Кроме того, перед переработкой продуктов следует убедиться, что они остыли хотя бы до 80—82 градусов. Высокие температуры могут привести к деформации деталей из пластмассы.

Невзирая на широкий выбор насадок и не очень богатый функционал, использовать блендер очень удобно и просто. Конечно, можно не пользоваться миксерами, мясорубками, микроволновками, блендерами и другими приспособлениями. Однако с ними и приятнее, и удобнее, и быстрее.

Для чего используются погружные блендеры? [Ответ на вопрос]

Со временем технологии становятся все более продвинутыми, и вместе с ними появляются новые продукты с новым дизайном. Погружные блендеры также включены в новые высокотехнологичные разработки, призванные улучшить нашу жизнь. К сожалению, иногда эти продукты носят сугубо технический характер (для большинства людей, в том числе и для меня). В этой статье я расскажу вам все, что вам нужно знать о погружных блендерах, в том числе о том, для чего они используются.

Что такое «Погружной блендер»?

Погружной блендер также известен как погружной блендер или палочка-блендер — это кухонный прибор, который используется для смешивания продуктов и жидкостей, включая супы, смузи и другие соки.Имеет довольно внушительный вид; Стильный блендер выглядит как длинная палка с прикрепленными к ней лезвиями, которые используются для смешивания, а также состоит из управляемых кнопок. Он был изобретен в 1950 году парнем по имени Роджер Перриньякуьет.

Для чего используются погружные блендеры?

Погружные блендеры можно использовать по-разному, в том числе:


• смузи
• Суп и карри
• Домашнее мороженое
• более гладкое детское питание
• Соус
• Заправка для салата
• Томатный соус
• Десерты
• Любые сливки, включая взбитые
• 100% сок
• Домашний майонез

Может ли иммерсионный блендер делать смузи?

Это частый вопрос, который я всегда получаю.Мы все любим смузи, будь вы фанат фитнеса или просто фанатик смузи. Было бы большим ударом, если бы ручной блендер не мог делать смузи. К счастью, ручные блендеры более чем способны делать смузи, и я должен сказать, что я также весьма впечатлен тем, насколько эффективно эти блендеры выполняют свою работу.

Может ли ручной блендер измельчать лед?

Ответ — да и нет. Как правило, лезвия Stick Blender не предназначены для резки более сильных предметов, таких как лед, однако, если вы хотите сделать свой смузи более холодным, я бы рекомендовал разбивать лед на более мелкие куски, таким образом блендер сможет разрезать лед.

Подходит ли ручной блендер для детского питания?

Да, да и да. Одно из наиболее распространенных применений этого инструмента — измельчение и разглаживание пищи для младенцев, в том числе приготовление безопасного и полезного домашнего сока для самых маленьких. Я рекомендую иммерсионные блендеры и для мам.

Стендовый блендер против иммерсионного блендера.

Одно из наиболее заметных различий между традиционными блендерами и ручными блендерами заключается в том, где смешиваются продукты. Традиционные смеси: вам нужно загружать пищу в сам блендер, тогда как палочные блендеры можно использовать в контейнерах любого типа.Если вы ищете подходящий инструмент, обратите внимание на следующее:

Если вы ищете блендер для приготовления небольших порций, таких как один смузи, то ручной блендер — отличный выбор, потому что его удобно носить с собой и он менее тихий, чем подставка. блендеры, которые работают громко, но отлично подходят для больших порций и могут сэкономить ваше время.

• • Хотите смешать более крепкие продукты / жидкость?

В зависимости от того, что находится в вашем меню, без сомнения, настольные блендеры намного прочнее, чем палочные блендеры, и это может быть полезно, если вы хотите смешивать или резать тяжелые предметы, такие как лед.

• • Простота переноски и хранения

Достаточно ли у вас места для хранения блендера? Вы ищете что-то, с чем можно было бы легко путешествовать? Это вопросы, которые вы должны задать себе, прежде чем выбрать лучший инструмент.

Какой стик-блендер самый лучший?

На рынке есть тысячи и тысячи ручных блендеров, без сомнения, некоторые из них хороши, но большинство из них не стоит вашего драгоценного времени и денег. Я подумал о добавлении погружных блендеров, которые я лично рекомендую здесь, но это сделало бы публикация действительно длинная и трудная для вас!

Именно поэтому я написал пост о лучших блендерах и руководство для покупателя, чтобы сэкономить ваше время и деньги, предлагая вам только самое высокое качество.

Где купить Погружной блендер?

Это полностью зависит от вас, вы можете пойти в ближайший Walmart (или местный магазин кухонной техники), но обычно в магазинах такого типа есть ограниченный выбор товаров. Я лично покупаю всю свою бытовую технику в Интернете, и мне нравится Amazon, потому что у меня широкий выбор продуктов, а Amazon — это безопасная и самая важная электронная коммерция в Интернете. Все обзоры, которые мы здесь делаем, относятся к продуктам Amazon.com.

Я настоятельно рекомендую покупать технику через Amazon.

Распродажа! Бестселлер № 1Mueller Austria Ultra-Stick 500 Вт …
• Изысканный дизайн — Эргономичная ручка обеспечивает нескользящую и удобную …
• Исключительное качество — полностью медный двигатель выдерживает длительное использование и ..
• Универсальность — Съемный смесительный рычаг с фиксированными лезвиями фиксируется в …
Распродажа! Бестселлер № 2 Погружной блендер Mueller, Австрия, умный …
• Лучшее на рынке — Из нашей системы вращения с 4 лезвиями из титановой стали , к…
• Мощный и быстрый — 12 скоростей обеспечивают максимальный выбор и точность для …
• Smart Appliance — Экономьте деньги, время и силы с многофункциональностью …
Бестселлер № 3VAVSEA 1000W 5- in-1 Многофункциональный …
• МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ РУЧНОЙ БЛЕНДЕР 5-В-1➤Многофункциональный погружной блендер 5-в-1 …
• МОЩНЫЙ И ПРОЧНЫЙ РУЧНОЙ БЛЕНДЕР 1000 Вт Погружной на 1000 Вт ..
• ВОСТОК ДЛЯ ЧИСТКИ И БЕЗОПАСНОСТИ Аксессуары можно мыть водой или…
Бестселлер № 4Amazon Basics, 500 Вт, мультискоростной …
• Ручной погружной блендер для смешивания супов, соусов, смузи и др.
• Обеспечивает лучший контроль при смешивании горячих и холодных жидкостей; уменьшает …
• Удлиненная съемная палочка для смешивания позволяет динамично использовать в высоких …

Заключение.

Выбирая лучший кухонный блендер, помните, пожалуйста, факторы, которые мы рассмотрели выше, я искренне надеюсь, что эта статья помогла вам лучше понять палочные блендеры.Хотите улучшить свою кухню? Ознакомьтесь с нашими последними советами и отзывами здесь. Чтобы узнать о лучших рецептах блендера, нажмите здесь.

Агнес — энтузиаст кухни и кулинарии, а также фанатик фитнеса. Она любит помогать читателям обновлять и обставлять свою кухню лучшими из имеющихся продуктов! Она является основным автором SmartKitchenImprovement.com и надеется поделиться небольшими кусочками знаний, которые она приобрела за годы работы в качестве мамы и жены.

Установите пользовательское содержимое вкладки HTML для автора на странице своего профиля

10 способов использования вашего погружного блендера

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы решите что-то купить, я получу небольшую комиссию без дополнительных затрат. ты.

Начнем с того, что скажем: I ❤️ MY IMMERSION BLENDER .

Если вы какое-то время следили за «Life As A Strawberry», то, возможно, заметили, что этот удобный маленький ручной блендер появляется примерно в миллионах рецептов.Я использую его для ВСЕГО.

Тем не менее, меня довольно часто спрашивают, действительно ли иммерсионный блендер стоит .

Мой короткий ответ? ДА. В ТЫСЯЧУ РАЗ ДА.

Вот почему:

Погружные блендеры компактны. Мой ручной блендер почти НЕ занимает места — он маленький и подходит практически везде, что делает его ИДЕАЛЬНЫМ для кухни моей крошечной квартиры.

Они относительно дешевые. Хороший погружной блендер можно купить менее чем за 40 долларов — попробуйте найти высококачественный кухонный комбайн по этой цене! (Спойлер: нельзя).

Они универсальны. Когда я пытаюсь уговорить людей купить иммерсионные блендеры (моя версия подходящего разговора за ужином), наиболее частое колебание звучит так: «Но я не готовлю так много супа». КАКИЕ?! Ребята, эти ручные блендеры могут сделать гораздо больше, чем просто суп. (И я собираюсь показать вам, насколько намного больше всего за немного!)

Они быстрые. На приготовление некоторых из этих рецептов уходит всего 30 секунд. ТАК СКОРОСТЬ. Я люблю это.

Вырубили на уборке. Самая большая особенность в использовании иммерсионного блендера вместо более крупного прибора заключается в том, что я почти не остаюсь без какой-либо очистки. (Уборка = худшее). Просто очистите блендер и любую чашу или кастрюлю, в которые вы смешивали свое творение, и вы — бум-донезо.

Ооооо … давай сразу перейдем к хорошему, хорошо?

Немного одержимость погружными блендерами означает, что я провел изрядное количество экспериментов и обзоров погружных блендеров.И, попробовав несколько разных брендов и стилей, Cuisinart завоевал мою лояльность к погружным блендерам практически по любой цене. Их ручные блендеры всего на лучше. Мой выбор лучшего иммерсионного блендера:


Двухскоростной ручной блендер Cusinart Smart Stick // Этот погружной блендер просто потрясающий. Он дешевый, прочный и бывает любого цвета, о котором вы только можете подумать. Он также поставляется с удобным стаканом для денди (который вы можете использовать для рецептов ниже!), А стакан и блендер можно мыть в посудомоечной машине (SCORE).Он достаточно маленький, чтобы его можно было держать одной рукой, но достаточно большой, чтобы брать в него большие кастрюли с соусом или супом. У него ДЕЙСТВИТЕЛЬНО есть шнур, поэтому имейте в виду, что вы должны подключить его, чтобы использовать его.

МОЙ ТЕКУЩИЙ ПОГРУЖНОЙ БЛЕНДЕР: Cuisinart Smart Stick Аккумуляторный аккумуляторный ручной блендер // Итак, у меня проблема с координацией . Мне нравится погружной блендер, показанный выше, но я обнаружил, что шнур будет мешать, пока я крутился по кухне. Я все перебивал шнуром, и это сводило меня с ума.Итак, в прошлом году я перешел на этот беспроводной погружной блендер — он работает так же, как и погружной блендер, описанный выше, но на моем пути нет шнура! Блендер делится на три части — я оставляю зарядное устройство подключенным все время и просто соединяю его вместе, когда буду готов к использованию! Он намного тише, чем погружные блендеры, к которым я привык, но он такой же мощный, и я могу использовать его довольно долго, прежде чем мне придется подзаряжаться. (Контекст: я снял все 10 рецептов для этого поста в один и тот же день, и мне не нужно было заряжать блендер один раз, ).Этот ручной блендер также поставляется с стаканом для смешивания (вы увидите, как он используется на фотографиях ниже). Единственным недостатком является то, что он довольно высокий, поэтому удерживать его одной рукой в ​​течение длительного периода времени немного неудобно. Но я бы не променял!

Погружные блендеры

— это удивительные , но я считаю, что они еще более удивительны, когда я обязательно следую нескольким общим советам:

• Вымойте как можно скорее. На лезвии погружного блендера есть множество труднодоступных мест, и если вы оставите его слишком долго, его будет трудно очистить полностью.Как только я закончу смешивать что-то, я промываю металлическую часть своего ручного блендера ОЧЕНЬ горячей водой и нежно скраб намыленной губкой.
• Смешивать в больших количествах. Погружные блендеры работают лучше всего, когда нужно работать с большим количеством смешиваемых материалов. Избегайте небольших количеств и неглубокой посуды — для достижения наилучших результатов вы хотите, чтобы головка погружного блендера была полностью погружена в то, что он смешивает. (Если я делаю небольшую партию чего-либо, мне нравится использовать пластиковый стакан, который идет в комплекте с блендером!)
• Переместите вокруг . Перемещайте блендер для достижения наилучших результатов — когда я использую пластиковый стакан, я перемещаю блендер вверх и вниз, пока он смешивается, чтобы он все собирал и смешивал равномерно. Если я смешиваю большую кастрюлю с супом, я двигаю блендер медленными движениями, чтобы не пропустить большие кусочки!
• Дайте горячим блюдам остыть перед их смешиванием. Когда вы готовите супы или другие горячие блюда, снимите кастрюлю с огня и дайте остыть в течение 10-20 минут, прежде чем что-либо смешать.Иногда при использовании ручного блендера вещи могут разбрызгиваться, и попасть под каплю кипящего горячего супа никогда не доставит никакого удовольствия.

1. SALSA

Сальса в иммерсионном блендере — моя новая любимая вещь. Я люблю сальсу, но на самом деле я не большой поклонник крупной еды, поэтому смешивание гладкой сальсы с помощью ручного блендера — идеальное решение для меня.

Бросьте помидоры, лук, чеснок, халапеньо, кинзу, соль и перец в высокую узкую тарелку (я использовал стакан, который прилагался к моему ручному блендеру!) И перемещайте погружной блендер вверх и вниз, пока вы смешиваете, пока не получите однородную массу. сальса.

СОВЕТ: положите помидоры в стакан сверху — они легче разложатся в блендере и добавят немного жидкости в сальсу, чтобы другие ингредиенты смешались быстрее!

2. ПЕСТО

В моем иммерсионном блендере мне нравится «ПРЕСТО, ПЕСТО!» (анни … это лучшее-о? ОТЛИЧНО, Я ПРЕКРАТИТЕ).

Кухонный комбайн привлекает все внимание, когда дело доходит до приготовления песто, но если честно? Мне также подходит иммерсионный блендер.Просто бросьте свежие листья базилика, чеснок, соль и перец в высокую тарелку (пластиковый стакан для победы! Кроме того, мне просто нравится произносить слово «стакан») и налейте немного оливкового масла. Смешайте с помощью погружного блендера (используйте те движения вверх-вниз-вверх-вниз, о которых мы говорили), пока не получите гладкий песто. Добавьте базилик из рукколы, петрушки, кинзы или даже шпината, чтобы придать песто из ручного блендера забавный вид.

3. ТЕПЛО ДЛЯ БЛИНОВ И ВАФЛИ

ЧТО ?! ПРОСТОЙ СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВАФЛИ ?! (Где-то Лесли Ноуп прыгает от радости.Она это понимает).

Это был важный момент для меня и моего погружного блендера. Пластиковый стакан со встроенным носиком идеален по размеру для приготовления теста для блинов на завтрак, и требуется всего пять секунд, чтобы все перемешать без комков. Короче говоря, каждый должен делать свои блины и вафли способом из ручного блендера.

Просто бросьте ингредиенты для вашего любимого теста для блинов в проверенный стакан и взбивайте их вверх-вниз-вверх-вниз, пока не получите однородное тесто.Вылейте тесто прямо из стакана на горячую сковородку или вафельницу — и готово! Время завтрака, в любое время .

4. СМУТИ

Еще одно открытие для завтрака с погружным блендером! Использование полноценного блендера для моего единственного смузи на завтрак всегда было для меня пустой тратой — потребовалось слишком много блюд, а уборка того не стоила. Попробуйте смузи с погружным блендером!

Я бросаю несколько замороженных фруктов и кубики йогурта в стакан (УРА ДЛЯ БИКЕРА), добавляю столько сока, чтобы покрыть все фрукты, и перемешиваю вверх-вниз-вверх-вниз, пока не получу смузи.Смываю иммерсионный блендер, вставляю соломинку прямо в стакан и БУМ! Небесный смузи с минимальными блюдами.

5. СЫРНЫЙ СОУС

Одна из моих любимых особенностей моего погружного блендера — это его способность сохранять соусы, которые не выглядят такими уж горячими.

Возьмем, к примеру, соус из макарон с сыром: если сыр не плавится должным образом, у вас может получиться странный, вязкий и неаппетитный соус. Но нанесите любой комковатый соус погружным блендером всего на несколько секунд, и вы сможете вернуть этот соус к гладкой, сырной и восхитительной жизни!

6.СУП

Этот человек может немного отважиться на «констатацию очевидного», но даже несмотря на то, что я использую свой погружной блендер множеством разных способов, приготовление кремообразного восхитительного супа на сегодняшний день является самым частым кулинарным приключением моего ручного блендера. Так что мы не могли просто исключить это из списка! Я предпочитаю мягкие, бархатные супы тушеным кусочкам, а когда наступает зима, я использую погружной блендер несколько раз в неделю, чтобы приготовить быстрые супы.

Некоторые из моих любимых:

суп из орехов и козьего сыра
веганский суп из жареного красного перца
яблочно-сливочный томатный суп
брокколи белый суп с чеддером

7.ДОМАШНИЙ ТОМАТНЫЙ СОУС

Домашний томатный соус ТАК. ЛЕГКИЙ. Особенно, когда мы говорим о томатном соусе с погружным блендером! Летом мы собираем ТОННУ помидоров, и мне нравится превращать их большую часть во вкусный томатный соус, который можно использовать круглый год. Это лучше (и веселее!), Чем консервы в магазине.

Я всегда слышу, как люди говорят о том, как важно peeeeeel помидоры, а затем seeeeeed помидоры и бла-бла-бла, когда вы готовите томатный соус.

Но, ммм… Я ничего из этого не делаю. Во-первых, потому что я очень ленив, а во-вторых, потому, что я, честно говоря, не замечаю никакой разницы во вкусе или текстуре, когда делаю эти дополнительные шаги.

Вот что я делаю:

Вымойте помидоры (я люблю использовать ромские помидоры, но используйте все, что у вас есть!).
Разделите их на четверть или пополам, чтобы они были примерно одного размера.
Наполните кастрюлю помидорами.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и готовьте около часа, пока помидоры не станут однородными.
Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть 10-15 минут.
Помидоры из погружной смеси.
СТРЕЛА.
СДЕЛАНО.

8. СОУС ГОЛЛАНДСКИЙ

Ни для кого не секрет, что в последнее время я был на пике яичного бенедикта, и вы, возможно, заметили, что в каждом из этих рецептов есть инструкции для голландского соуса в иммерсионном блендере. Сделать свой собственный голландский соус НАСТОЛЬКО ЛЕГКО, а метод голландского погружного блендера берет такое, казалось бы, сложное блюдо, как яйца Бенедикт, и делает его быстрым и легким.

Чтобы приготовить голландский ручной блендер, добавьте в мензурку два яичных желтка с небольшим количеством лимонного сока и щепотку соли (БИКЕР!). Взбивайте, пока яйца не станут светлыми и слегка загустеют, примерно 10 секунд с помощью нашего надежного ручного блендера. Растопите 1 палочку сливочного масла (оно должно быть довольно горячим) и влить масло в яичные желтки, пока не получится однородный голландский соус. Вылейте это на яйцо-пашот поверх поджаренного английского маффина, а затем танцуйте весело, потому что вы только что выиграли на позднем завтраке ??.

9. Взбитые сливки

Это был еще один мажор, MAJOR а-ха! Момент для меня и моего погружного блендера. Погружной блендер для взбитых сливок! Готово менее чем за 30 секунд! Удивительный. УДИВИТЕЛЬНЫЙ!

Добавьте примерно столовую ложку сахарной пудры и около 1/2 стакана жирных сливок в наш верный стакан. Смесь иммерсией вверх-вниз-вверх-вниз на 10-15 секунд, пока сливки не затвердеют и не станут похожи на взбитые сливки.

10.ЯБЛОЧНОЕ МАСЛО

Домашнее яблочное масло ТАК. ХОРОШО. И так просто! Перемешайте грубо нарезанные яблоки с сердцевиной и немного корицы, гвоздики, лимонного сока и немного кленового сиропа. Накрыть крышкой и варить на слабом огне час или два, пока яблоки не уменьшатся. Дайте ему остыть в течение нескольких минут, затем взбейте его погружным блендером, чтобы получилось однородное яблочное масло. (Здесь вы найдете более подробные инструкции и мой любимый рецепт). Подавайте яблочное масло теплым на тостах с маслом или в сочетании с бри и кростини.Также приемлемо есть ложкой или посадить прямо в него.

Уф, мы сделали это! Если вы готовы с головой окунуться в удивительный мир иммерсионного блендера, обязательно ознакомьтесь с этим ручным блендером Cusinart 2 Speed ​​- это лучший продавец на Amazon среди ручных блендеров и имеет отличные отзывы (плюс, ммм, он потрясающий).

Какие ваши любимые рецепты для погружного блендера? Я хотел бы знать — просто оставьте комментарий, чтобы поделиться!

Отказ от ответственности: это сообщение содержит партнерские ссылки.Как всегда, все мнения принадлежат мне, и я рекомендую только те продукты, которые я знаю и люблю!

СохранитьСохранить

Почему стоит покупать погружной блендер

Обычный старый настольный блендер — довольно стандартное оборудование в большинстве домов, и, если у вас хороший, он должен уметь выполнять весь спектр основных задач по смешиванию — пюре из волокнистых овощей и измельчения льда с одинаковой легкостью, а также по крайней мере, надежная работа по эмульгированию соусов, таких как домашний майонез.Зачем вам загромождать свое драгоценное рабочее место на кухне, добавляя в смесь погружной блендер?

Обычно ответ — удобство. Погружной блендер, также известный как палочный блендер или ручной блендер, достаточно мал, чтобы его можно было хранить в просторном ящике, и достаточно легкий, чтобы его можно было вытащить одной рукой. Между тем, его простая конструкция и возможность смешивания непосредственно в кастрюле, мерной чашке или банке значительно упрощают очистку.

Для тех, у кого уже есть настольный блендер, но не хочется потом выносить его или мыть банку — особенно для небольших и быстрых задач по смешиванию — иммерсионный блендер — удобная альтернатива.Если у вас нет настольного блендера и вам нужен инструмент, который может выполнять 90% тех же функций с меньшим количеством шума, суеты и занимающего много места, иммерсионный блендер — это именно то, что вам нужно. Что не может сделать ? Мы обсудим это ниже — не стесняйтесь пропустить вперед — но сначала мы изложим аргумент в пользу использования блендера в пользу иммерсии.

Для чего подходят погружные блендеры?

Сливочные супы, стало проще

Фотография: Вики Васик.

Если вам и вашим близким нравится бархатисто-гладкий суп, такой как успокаивающий суп из помидоров или мускатных орехов, нет абсолютно простого способа добиться этой роскошно-кремовой текстуры, чем с помощью погружного блендера.Многие из наших рецептов супа требуют обжаривания ароматических веществ в кастрюле, затем добавления основных ингредиентов и бульона или другой жидкости в ту же кастрюлю и кипения перед смешиванием. Погружной блендер позволяет измельчать суп прямо в кастрюле, погружая (понимаете?) Палочку с лезвием непосредственно в суповую смесь. Сравните это с моделью столешницы, которая требует, чтобы вы выливали содержимое кастрюли в банку и при этом рискуете разбрызгаться.

Кроме того, чтобы пар не сдул крышку сразу, мы рекомендуем тем, кто использует настольный блендер для пюре из горячих продуктов, заполнять банку не более чем наполовину (и накрывать банку кухонным полотенцем вместо крышки, чтобы дать этому пару дорога к отступлению).Хотя в этом подходе нет ничего плохого, он означает, что вам, возможно, придется смешивать партиями, в зависимости от выхода рецепта, что делает процесс более трудоемким. Между тем, ручной блендер используется в открытом контейнере по своей конструкции, что устраняет необходимость принимать какие-либо меры предосторожности в отношении скопления пара.

Вам нужно больше рецептов смешанных супов, чтобы заставить работать новый блестящий ручной блендер? Попробуйте наш быстрый грибной суп, который отлично подходит для употребления грибов, срок расцвета которых уже истек; красочный пикантный суп из кабачков с мисо и даси; насыщенный, но сбалансированный суп с брокколи и сыром; или весеннее велуте из спаржи и эстрагона.

Домашний майонез, не беспокоясь

Фотография: Х. Кенджи Лопес-Альт.

Майонез можно приготовить несколькими способами — в блендере на столешнице, в кухонном комбайне или даже вручную с помощью венчика — метод, который Дэниел особенно любит.

Но у этих подходов есть существенные недостатки. Более крупная бытовая техника не будет работать, если вы не сделаете довольно большую партию майонеза; Маловероятно, что меньший объем ингредиентов вступит в прямой контакт с лезвиями, в результате чего ваш яичный желток и лимонный сок будут взлетать и разбрызгиваться о стенки банки или миски, вместо того, чтобы оставаться рядом с лезвиями, где они должны быть.Взбивание вручную, хотя и может дать более желаемую текстуру, утомляет тех из нас, кто не является Дэниелом, который, напомним, также получает удовольствие от измельчения мускатной тыквы на крошечные кубики. И все вышеперечисленные методы зависят от добавления масла медленной, устойчивой струйкой, что требует большого терпения и контроля.

С другой стороны, иммерсионный блендер не просто способен, но и стремится делать свою работу, производя сливочно-нежный майонез — столько или меньше, сколько вы хотите — в рекордно короткие сроки.Вместо того, чтобы добавлять масло медленно, вы можете просто перелить его в чашу для смешивания вместе с остальными ингредиентами. Размер этой чашки, однако, будет ключевым: он должен быть чуть больше, чем головка палочки для смешивания, которая должна быть плотно прижата к дну чашки, чтобы лезвия могли стянуть слой масла. превратиться в водоворот и выполнить сложную задачу по равномерному распределению его среди ингредиентов на водной основе.

Дополнительные инструкции см. В статье Кенджи о приготовлении майонеза с помощью погружного блендера.Как только вы освоите его оригинальный рецепт, попробуйте добавить ароматизаторы, такие как травы или пасту из хариссы, и поиграйте с некоторыми из наших вариантов, включая веганский майонез с шелковым тофу или аквафабой, а также майонез из яичного белка Стеллы. Или, опираясь на ту же технику, ознакомьтесь с нашими рецептами надежного голландского соуса и соуса беарнез.

Смузи прямо в чашке

Фотография: Отэм Джайлз.

Хотите убрать один шаг и одно блюдо из своего утреннего смузи? Бросьте замороженные фрукты, йогурт, шпинат, имбирь и все, что заставляет вас чувствовать себя яркими и добродетельными по утрам, прямо в стакан или стакан, достаточно широкий, чтобы поместиться в головку вашего погружного блендера.Опустите палочку для смешивания в чашку. Включать. Смешивать. Напиток. Нет банок для чистки или блокирующих лезвий для разборки; Просто отсоедините палочку, когда закончите, и быстро (осторожно) вымойте ее вручную или, если производитель позволяет, поместите ее в посудомоечную машину.

Смузи партиями не менее легко, ведь все, что вам нужно сделать, это увеличить размер емкости и соответственно объем ингредиентов. Хотите получить награду «Хозяин завтрака года», создав индивидуальные смеси смузи для группы гостей? Что ж, звучит так, будто вы слишком стараетесь, но с погружным блендером эта награда может быть вашей, с кратким ополаскиванием палочки между чашками.

Если вам нравятся ледяные коктейли, обратите внимание, что некоторые иммерсионные блендеры не так эффективны при измельчении льда, хотя лучшие рекомендации из нашего обзора иммерсионных блендеров смогли справиться с этим.

Взбитые сливки без миксера

Фотография: Эмили Драйден.

На эту тему Стелла не щадит слов: сливки никогда не станут взбитыми сливками, если вы не добавите в них воздух с помощью венчика, будь то венчик с воздушным шариком, который вы держите в руке, или насадка для венчика ручного миксера или настольного миксера. .В результате обработки сливок плоскими лопастями блендера получается нечто вроде мягкого сливочного масла, а не взбитых сливок.

Тем не менее, это может быть восхитительное мягкое масло , и есть некоторые преимущества у более плотной и менее пушистой кремовой начинки, которая получается из блендера или кухонного комбайна. (Например, фруктовые взбитые сливки Стеллы, приготовленные путем смешивания сублимированных фруктов, сахара и сливок в кухонном комбайне, намного более стабильны, чем настоящие сливки, которые сдуваются, если не использовать немедленно.) Кроме того, мы признаем, что скорость и легкость этого подхода к взбитым сливкам в стиле блендера делают его привлекательным вариантом.

Если вы собираетесь пойти по этому пути, воткнуть погружной блендер в чашку с несколькими унциями сливок, опять же, аккуратнее и быстрее, чем достать блендер на столешнице. Некоторые модели погружных блендеров, включая All-Clad и Hamilton Beach, которые мы рекомендуем, также могут быть оснащены венчиком для взбивания сливок или яичных белков, либо как часть стандартного набора принадлежностей, либо за дополнительную плату.Мы не тестировали эти насадки досконально, и они не могут заменить венчик для миксера, но они взбивают сливки, причем быстрее, чем вы могли бы сделать это вручную.

Мелкие рабочие места и работа на лету

Небольшие задачи смешивания не только удобнее с погружным блендером; они тоже делают лучше . Погружной блендер лучше всего работает, когда все, что вам нужно, — это немного пюре, что делает его лучшим выбором для небольших задач.Это включает в себя приготовление кашицы из воды и всего пару унций овсяных хлопьев для веганского печенья с шоколадной крошкой Stella, смешивание половины банки помидоров и немного имбиря для рагу из нута и шпината Kenji и пюре из корзины свежей ежевики для Stella’s ежевичный торт.

Кроме того, хотя его все еще необходимо подключить к электросети, портативность ручного блендера означает, что его лучше носить с собой на кухне и вынимать специально. Если вам просто нужно подправить сливочный суп, который не получился достаточно кремовым, или быстро размять несколько кусочков сладкого картофеля для ужина ребенка, погружной блендер сделает любую небольшую или последнюю задачу смешивания легче, и, следовательно, более управляемый.

Недостатки иммерсионного блендера / чего он не может

Фотография: Эмили Драйден.

Каким бы целеустремленным поваром вы ни были, ни у кого нет неограниченных денег и места для приобретения всех потенциально полезных кухонных гаджетов. Один из вопросов, который мы часто задавали читателям в прошлом, заключается в том, как оценить, дает ли конкретный инструмент преимущество, которое достаточно уникально, чтобы оправдать вложения, или его функции легко перекрываются функциями другого, более универсального оборудования.Погружные блендеры — частый предмет таких разговоров.

Но нам трудно ответить на этот вопрос, не зная об особенностях ситуации каждого повара — например, как часто вы печете, или как часто вы готовите еду для большой группы, или есть ли у вас посудомоечная машина. Лучшее, что мы можем сделать, — это описать несколько областей, в которых иммерсионный блендер не справляется или не может заменить другой инструмент, и позволить вам выяснить, не мешает ли что-либо из них лично вам.

А именно:

• Пониженная мощность. Это существенный недостаток, и его не следует удивлять — меньшие по размеру и легкие иммерсионные блендеры не обладают такой же мускулатурой и, следовательно, менее надежны при выполнении сложных задач, чем хорошие настольные блендеры. (Но хороший — ключевое слово здесь: действительно хороший иммерсионный блендер почти наверняка будет более мощным, чем плохой настольный блендер.)

Например, измельчение орехов в гладкую ореховую пасту выходит за рамки возможностей большинства погружных блендеров, как и измельчение льда.Другие задачи, такие как приготовление густого бобового пюре для хумуса или приготовление большой партии супа, можно выполнить с помощью хорошего погружного блендера, но это может занять намного больше времени. Это может свести на нет другие преимущества такого блендера в зависимости от ваших потребностей и стиля приготовления.

Большинство производителей ручных блендеров подчеркивают, что их продукты нельзя использовать непрерывно более одной минуты, чтобы избежать перегрева двигателя. Это означает, что вы не можете использовать их, чтобы сделать что-то вроде «приготовления» супа, просто нагревая блендер, как в Kenji’s No-Cook Blender Tomato Soup, который зависит от грубой силы мощного блендера, такого как Vitamix. .(Опять же, стандартный настольный блендер тоже недостаточно мощный для выполнения этой задачи.)

1. Ограниченная режущая способность. Гораздо меньшее лезвие и плотно закрытая головка погружного блендера делают его менее подходящим для измельчения сухих ингредиентов, таких как морковь и сельдерей, используемые в миропуа. Если вы надеетесь кататься на коньках без кухонного комбайна и использовать для таких задач погружной блендер, вам не повезло. Тем не менее, некоторые модели поставляются с мини-кухонным комбайном, который прикрепляется к двигательной части палочки; они не очень мощные, но некоторые из наших редакторов успешно использовали их для измельчения меньшего количества ингредиентов в крайнем случае.
2. Выбирайте судно с умом. Большое преимущество погружного блендера: вы можете выбрать сосуд, в котором будете смешиваться! Недостаток: у вас , у вас , чтобы выбрать сосуд, в котором вы смешиваете, и это определенно может повлиять на ваши результаты. Не пытайтесь использовать ручной блендер в кастрюле, заполненной всего на пару дюймов; вы в конечном итоге врежетесь в кастрюлю лезвием, разбрызгивая его содержимое со всех сторон и не получая эффективного смешивания того, что вы хотите смешать. И, как упоминалось выше, наши домашние рецепты майонеза не подойдут, если вы не используете сосуд, который чуть шире головки блендера.
3. Пониженная стабильность. Совершенно очевидно, что блендер, который остается неподвижным на столешнице, обеспечивает стабильность, которую вы не получите от ручного погружного блендера. Для достижения наилучших результатов купите погружной блендер, который удобно держать в руке. (Оба лучших выбора из нашего обзора погружного блендера получили хорошие оценки по удобству захвата.)
4. Возможные риски для безопасности. Погружные блендеры приобрели репутацию в некоторых кругах как более опасные, чем другие кухонные инструменты с лезвиями.Как описано в статье New York Times , опубликованной несколько лет назад (предупреждение: внутри кровавые подробности!), Пользователи, которые забывают отключить свои ручные блендеры перед тем, как пытаться их очистить, подвергают себя большому риску серьезных травм из-за комбинации бритвы. — острые лезвия и очень чувствительные переключатели питания. Не становись одним из таких людей. Конечно, узлы лезвий для традиционных блендеров и кухонных комбайнов также острые, и с ними следует обращаться осторожно, но, поскольку они находятся в рабочей чаше или банке во время использования инструмента, они менее доступны для рассеянных пальцев, чем погружение в воду. лезвия блендера.

   Какой иммерсионный блендер стоит купить?

   На рынке представлено множество моделей погружных блендеров, но лишь некоторые из них достойны вашего внимания. К счастью, мы уже разобрали их для вас: ознакомьтесь с нашим обзором иммерсионного блендера, чтобы узнать наши рекомендации, а также подробности нашего процесса тестирования и заметки о претендентах, которые не смогли пройти тест.

Узнайте это перед покупкой!

Погружной блендер — один из самых полезных приборов на кухне, инструмент, который упрощает приготовление пищи. Из этой статьи, вы узнаете об использовании и функциях ручного блендера .

но .. . Что такое «Погружной блендер»?

Погружные блендеры

являются одними из самых практичных и компактных устройств , которые очень полезны в нашей повседневной жизни. Имеет множество других названий как ручной миксер, иммерсионный миксер. Это добавляет некоторой легкости приготовлению.

Идеальный блендер должен иметь длинную штангу с более легким корпусом , чтобы его можно было легко закрепить на стене.

Погружные блендеры используются для приготовления смузи, кетчупа, соуса, майонеза и многих повседневных продуктов, которые можно приготовить мгновенно без особых усилий.

Подробнее: Преимущества ручного блендера

Функции и использование погружного блендера

Погружной блендер — очень маленький и портативный прибор, но не стоит недооценивать его мощность.

Мы можем использовать его для нескольких вещей, от базового смешивания до смешивания пюре и взбивания теста для тортов и кексов , что придаст удивительный вид вашей вечеринке.

Давайте подробно обсудим, как можно использовать лучший погружной блендер:

1. Смешивание жидкостей

В первую очередь, портативные блендеры — это ваши обычные блендеры, которые смешивают жидкости, как и ваши настольные блендеры.

Ничего особенного, кроме настольных блендеров. Разница лишь в том, что они более портативные и эффективные.

Вместо того, чтобы класть ингредиенты в емкость для смешивания, вы можете смешивать ингредиенты непосредственно в любой посуде, в которой они находятся.

Очень легко приготовить смузи прямо в стакане с молоком , не пролив ни капли при переливании смузи из банки в стакан.

2. Смешивание твердых и жидких веществ

Подходит для быстрого приготовления супов. Вы можете просто положить ручной блендер в контейнер для супа, добавить ингредиенты для супа и бум!

Ваш суп готов … В Индии много лучших ручных блендеров …

3.Приготовление пюре

Вы также можете использовать этот прибор для приготовления пюре . Вы просто прикрепляете различные аксессуары в соответствии с вашими требованиями, и у вас есть пюре.

С помощью этого ручного блендера можно также делать пасты.

4. Замесить тесто

Представьте, что у вас дома вечеринка по случаю дня рождения, и вы хотите подать домашнюю вкусную еду, тогда это ваш идеальный компаньон для этого.

Его можно использовать не только для приготовления жидкого теста. также можно использовать для взбивания яиц. — для приготовления более пушистого омлета и других пирожных.

5. Нарезать овощи

Те старых школьных дней измельчения овощей острыми ножами прошли. Зачем использовать старые школьные методы в современную эпоху.

Причины просты: первая и самая важная причина заключается в том, что ножи опасны для использования , а вторая причина заключается в том, что метод измельчения овощей ножами требует много времени.

6. Разделка мяса

Мягкое мясо легко нарезать небольшими кусочками с помощью ручного блендера…

Но вы должны быть очень осторожны при его использовании, потому что, если вы случайно добавите кости вместе с мясом, тогда , это повредит лезвия блендера , а вы этого не захотите.

7. Пищевой фарш

Измельчение пищи теперь больше не проблема, особенно лук , который заставляет нас без надобности плакать. Больше никаких раздражающих слез.

Вы можете просто добавить мясорубку в качестве насадки к погружному блендеру, и она позаботится обо всем.

Завершение

Чтобы узнать больше об этом , кроме использования и функций ручного блендера , нажмите здесь…

Погружной блендер — одно из лучших устройств , которое может улучшить кулинарные впечатления и может достичь уровня шеф-повара, которым мы восхищаемся на экранах телевизоров.

Это компактный, маленький и портативный , который не занимает много места на кухне и не перегружает ее.

FAQ

Лучший иммерсионный блендер на 2021 год

Наш выбор

Погружной блендер Breville Control Grip тщательно перемешивает даже волокнистые супы и может смешивать смузи со льдом и замороженными ягодами в густые морозные смеси. Он имеет резиновую ручку и кнопку питания, которую вы нажимаете естественным образом при захвате, поэтому ее удобно держать даже в течение длительного времени смешивания.Палочка для смешивания не разбрызгивается во время приготовления пюре. Мы также ценим очень большую банку для смешивания на 42 унции, которая имеет ручку, четко обозначенные размеры и резиновую ручку, которая надежно удерживает ее на месте во время смешивания. Breville поставляется с венчиком и измельчителем, и, хотя это один из самых дорогих ручных блендеров, мы думаем, что он гораздо реже будет томиться в ящике для мусора, чем другие, неудобные предложения.

Бюджетный выбор

Погружной блендер Braun MultiQuick 5 MQ505 может соперничать с более дорогими моделями в тщательном приготовлении супа и смузи.У него мягкий захват, но мы обнаружили, что нажатие на маленькую кнопку в течение всего времени смешивания быстро утомляет. Помимо емкости для смешивания, Braun поставляется с венчиком, но без измельчителя. Хотя доступны более дешевые варианты, мы считаем, что стоит заплатить немного больше, чем минимальную цену, чтобы получить модель, которая не разбрызгивается. Другие недорогие модели в нашем тесте, в том числе Cuisinart Smart Stick CSB-175, который заменил CSB-75, наш предыдущий бюджетный выбор, были более сложными в использовании и создавали брызги горячей жидкости, которые не были забавными или легкими в использовании. убирать.Cuisinart CSB-175 также имел проблемы со льдом, в то время как Braun MQ505 с легкостью измельчал лед и замороженные фрукты.

Выбор для обновления

Когда дело дошло до плавного и тщательного смешивания в наших тестах, ничто не могло сравниться с ручным блендером Philips ProMix HR1670 / 92, который давал бархатистые супы и самые густые смузи. Его удобно держать даже в течение нескольких минут, так как ваша рука естественным образом отдыхает, когда вы сжимаете ее, чтобы управлять ею. Чтобы увеличить уровень мощности, просто нажмите сильнее, чтобы можно было легко использовать блендер одной рукой, не останавливаясь.Однако Philips стоит недешево, и за большие деньги вы не получите никаких аксессуаров, кроме чашки для смешивания на 24 унции (вы можете приобрести венчик и аксессуары для измельчителя отдельно за изрядную плату). Если вам нужно самое лучшее пюре, которое можно получить из погружного блендера, и если вы готовы платить за это и ни за что другое, вам стоит обратить внимание на эту модель Philips ProMix.

Обзор 5-скоростного ручного блендера KitchenAid

13

Вторник, 25 июня 2013 г. — Категория: Обзор продукта

Если вы подписаны на меня в Instagram, вы, возможно, помните, как я публиковал фотографию этого 5-скоростного ручного блендера KitchenAid, когда я получил его по почте.Когда KitchenAid спросила, не хочу ли я получить для обзора один из этих модных блендеров, я был в восторге. Мне нравится идея продукта, который может предлагать несколько функций на одной машине. Извините, но я на минуту схожу с ума по поводу того факта, что у этого блендера есть собственный футляр для переноски.

Организатор во мне одержим этим делом. Если чему-то не нашлось места на моей кухне, оно теряется. На самом деле я терял детали из-за мелкой бытовой техники, и раньше это было полным обломом, потому что трудно найти случайные компоненты.Этот замечательный футляр позволяет видеть все разные части, при этом защищая пальцы от острых краев.

Как видите, этот погружной блендер поставляется с множеством насадок и аксессуаров для различных возможностей. На фото выше уникальные сменные лезвия колокола, которые выполняют различные кухонные задачи:

Лезвие для вспенивания / взбивания: Взбивать молочную пену для капучино и взбивать жидкое тесто для тортов, блинов и кексов.
Многоцелевое лезвие: Измельчите лед, нарежьте мясо и овощи.
S-blade: Смешивайте смузи, супы-пюре и соусы, готовьте детское питание и многое другое.
Насадка для венчика: Взбивайте яичные белки и сливки и делайте эмульгаторы, такие как майонез и винегреты.

Устройство также поставляется с кувшином для смешивания, насадкой для измельчения и очень длинным плечом для смешивания, позволяющим смешивать в глубоких горшках. Лопасти раструба даже имеют прикрепляемую защитную решетку, которая защищает посуду с антипригарным покрытием от царапин. Сам блендер имеет удобную эргономичную ручку с регулятором скорости на самом верху и большой кнопкой включения.Во время смешивания кнопку питания можно удерживать нажатой, чтобы активировать смешивание одним касанием, поэтому вы не будете удерживать кнопку постоянно.


Сделать панировочные сухари и обработать другие мелкие ингредиенты: Первой задачей, с которой я испытал блендер, было то, что не смог сделать ни один погружной блендер, который я использовал — приготовить свежие панировочные сухари. Погружной блендер KitchenAid имеет множество функций, в том числе возможность работать в качестве небольшого кухонного комбайна. Я не могу сказать вам, насколько это идеально подходит для небольших задач, которые вы не можете выполнить вручную и на самом деле не хотите таскать свой большой кухонный комбайн.Мне нужно было небольшое количество свежих панировочных сухарей для моего рецепта макарон с лобстером и сыром, и я сразу же решил использовать ручной блендер. Это сработало блестяще. Я могу представить, как использую эту насадку для измельчения лука, измельчения орехов, крекеров для корок, больших пучков свежей зелени и приготовления сальсы.


Взбивать сливки за 30 секунд: Хотя этот ручной блендер поставляется с множеством сменных лезвий для различных целей, я хотел посмотреть, как стандартный S-Blade справится с несколько необычной задачей.Это конкретное лезвие отлично подходит для универсального смешивания, такого как приготовление пюре для супа или приготовление смузи, но у меня было ощущение, что оно может справиться даже со взбитыми сливками до жестких пиков. Ручной блендер KitchenAid взбивал сливки примерно за 30 секунд. Это было потрясающе. И я сделал это прямо внутри прилагаемого кувшина для смешивания, поэтому мне не пришлось таскать большую миску. Регулируемая скорость особенно удобна для этой цели. Я обязательно буду использовать эту функцию в будущем.


Взбивать яичные белки: Устройство также имеет насадку для взбивания сливок.Я хотел проверить это на яичных белках, которые, как известно, трудно довести до твердого пика. Я взбивал только яичные белки (без винного камня) до пика менее чем за минуту. Это замечательно, когда вам нужно взбить небольшое количество и вы не хотите вынимать миксер.


Пюре для супов и соусов: Наконец, я должен был проверить, как блендер будет делать суп-пюре. Мой предыдущий иммерсионный блендер был очень простым и не имел каких-либо забавных приспособлений, которые есть у KitchenAid.Это означало, что я в основном использовал его только для супа и соусов, что было примерно раз в месяц. Этот ручной блендер KitchenAid явно делает больше, чем просто супы и соусы, но я должен был убедиться, что он хорошо справляется и с этими вещами. Угадай, что? Оно делает! Однако я не удивлен тем, как он выполнял все остальные задачи. Я протер целые помидоры, чтобы приготовить томатный суп, прямо в кастрюле. Мне очень нравится делать пюре прямо в кастрюле, вместо того, чтобы кропотливо переливать (часто опасно горячую) смесь в блендер, чтобы сделать пюре, только чтобы вылить ее обратно в кастрюлю.Погружной блендер устраняет весь этот беспорядочный процесс.

5-скоростной ручной блендер KitchenAid продается по цене 129,99 долларов США и может быть приобретен непосредственно в KitchenAid или во многих розничных магазинах кухонной посуды. Хотя для погружного блендера он довольно дорогой, он выполняет множество различных функций и может заменить другую небольшую бытовую технику (например, мини-измельчитель или ручной миксер). Диск управления скоростью в сочетании со всеми насадками делает этот инструментом для множества кухонных задач.Кроме того, он поставляется с собственным защитным футляром для переноски! KitchenAid действительно продумала все с этим продуктом. Даже шнур питания удлиненный и гладкий с собственным силиконовым ремешком для удобной очистки и хранения. Весь блок со всеми его насадками легко чистить. Кувшин для смешивания очень большой, с крышкой для удобного хранения продуктов и маркировкой размеров сбоку. Наконец, на кофемашину предоставляется годовая гарантия на беспроблемную замену от KitchenAid, которая мне очень нравится.Я надеюсь, что вы, ребята, нашли этот обзор ручного блендера KitchenAid полезным. Что бы вы сделали с этим блендером?

* Заявление об ограничении ответственности: я получил этот продукт от KitchenAid бесплатно для целей обзора. Денежной компенсации я не получил. Как всегда, все мнения принадлежат мне.


5 лучших ручных блендеров — июль 2021

Для кухонь с ограниченным пространством или для поваров, которым нравится удобство, ручной блендер — удивительно гибкий инструмент, который можно использовать в самых разных ситуациях.Будь то взбивание одной чашки сливок или приготовление идеального смузи, ручной блендер справится с этой задачей.

Два основных фактора зависят от предполагаемого использования: мощность и скорость. Вам понадобится больше мощности и скорости для таких задач, как измельчение и измельчение. Лучшие модели будут иметь более длинную руку для более глубокого погружения и широкий набор насадок. Беспроводной ручной блендер стоит немного дороже, но вы оцените свободу, которую он предлагает.

В ходе наших оценок мы обнаружили ряд исключительных моделей. Если вы готовы купить, пожалуйста, обратите внимание на наши выделенные варианты. Однако, если вам нужна дополнительная информация, продолжайте читать, чтобы глубже понять все, на что способно это замечательное устройство.

На что обращать внимание при покупке ручного блендера

Первые коммерческие ручные блендеры были ограничены из-за ограниченного количества лезвий и аксессуаров.

Современные ручные блендеры поставляются с несколькими различными лезвиями для смешивания или взбивания, а также насадками для измельчения, терки, смешивания и других задач.

Вот что еще нужно искать.

Мощность

Погружные блендеры начинаются с мощности от 100 Вт, а модели более высокого уровня достигают мощности от 800 Вт и более.

Если вы собираетесь много измельчать, поищите мощный ручной блендер.

Для задач, требующих меньше энергии, таких как приготовление простого смузи, не требуется двигатель с турбонаддувом.

Speed ​​

Погружные блендеры варьируются от двухскоростных моделей (высокая и низкая) до моделей с 15 регулируемыми скоростями.

Если вы будете использовать ручной блендер для взбивания, поищите один с более чем двумя основными скоростями.Таким образом, вы можете начать с высокой скорости и постепенно снижать скорость, чтобы избежать перебоев.

Размер

Рука ручного блендера может иметь длину от шести дюймов до более 20 дюймов.

Это важный фактор, так как вам нужно погрузить ручной блендер в пищу, чтобы перемешать, взбить или перемешать. Более длинная рука дает больший контроль.

Сетевой / беспроводной

Погружные блендеры поставляются со шнуром или беспроводным.

Аккумуляторные блендеры более портативны, их можно заряжать через подставку, которая подключается к стене.

Беспроводные устройства также дороже своих проводных аналогов.

Рабочая чаша

Практически все ручные блендеры поставляются с рабочей чашей.

Недорогие ручные блендеры поставляются с чашами в виде стаканов, в которые вы можете погрузить блендер для смешивания ингредиентов. Более дорогие ручные блендеры поставляются с рабочими мисками, которые напоминают кухонные комбайны. Погружной блендер вставляется в верхнюю часть чаши, чтобы измельчать, разрезать, смешивать или смешивать ингредиенты в чаше.

Производители обычно продают миски отдельно, если вам нужна замена.

Принадлежности

Погружные блендеры обычно поставляются с палочкой, венчиком и рабочей чашей.

Но блендеры более высокого класса часто включают в себя дополнительные лезвия, измельчитель, слайсер и измельчитель.

Уход за погружным блендером

Самое важное в уходе за погружным блендером — это поддерживать его в чистоте. Все, что вам нужно, это стандартное мыло для посуды, губка или тряпка, миска с горячей водой, ватные палочки и уксус.

• Для начала отключите прибор от сети и удалите все насадки.

• Протрите насадки тряпкой или губкой с мылом и горячей водой. Некоторые насадки для лезвий можно мыть в посудомоечной машине.

• Чтобы удалить приставшую пищу из насадки, наполните миску горячей водой, мылом для посуды и / или уксусом. Включите блендер в миске не более чем на 30 секунд, чтобы отделить остатки пищи.

• Для очистки ручки осторожно протрите ее влажной губкой с мылом или уксусом. Не допускайте попадания воды внутрь корпуса устройства.

• Если еда застряла вокруг кнопок контроллера, удалите ее ватным тампоном.

• Не используйте ручной блендер для приготовления небольших количеств еды. В идеале прибор должен быть полностью погружен в миксерную чашу.

• Для сальсы и песто используйте ручной блендер; это лучше, чем кухонный комбайн, потому что ингредиенты не прилипают к стенке миски.

Сколько стоят погружные блендеры?

Менее 25 долларов

Есть много устройств по этой бюджетной цене.

Погружные блендеры из этого выгодного диапазона обычно имеют две скорости и ограниченное количество насадок.

Менее 100 долларов

Поднявшись в цене, вы найдете ручные блендеры с несколькими насадками и большей мощностью, в том числе с мощностью до 850 Вт.

Вы также найдете блендеры с регулируемой скоростью.

Менее 200 долларов

На самом высоком уровне вы найдете модели, которые могут дробить лед, имеют регулировку скорости и дополнительные функции, такие как резиновые ручки, чтобы не потерять контроль над блендером.

FAQ

В. Может ли ручной блендер заменить мой настольный миксер?
A. Нет. У каждого прибора есть свои сильные стороны: ручной блендер отлично справляется с быстрыми задачами, такими как взбивание яиц для омлета или приготовление смузи. Погружной блендер также не имеет такого разнообразия насадок, как настольный миксер.

В. В чем разница между ручным блендером и ручным миксером?
A.

No related posts.