Для чего нужна микроволновка и на что стоит обратить внимание при ее покупке

Микроволновая печь давно уже стала своеобразной палочкой-выручалочкой, которая пользуется спросом не только в домах, но и в офисах. Ведь намного приятнее есть во время обеденного перерыва теплую еду, нежели давиться холодной.

Вместо того, чтобы возиться с газовой плитой в отсутствие взрослых, они просто могут нажать на кнопку, чтобы подогреть то или иное блюдо. Не в обиде и те, кто любит готовить, поскольку некоторые микроволновки включают себя такие функции, как гриль. Подробнее о том, какие есть сейчас СВЧ и на что стоит обратить внимание при покупке, рассказывают интернет-магазин GBM (г. Одесса).

 

Одна из первых моделей и к тому же самых простых в эксплуатации – это микроволновка соло. Ее функции – микроволны, размораживание и разогрев. Стоит она обычно недорого. Подойдет как для офиса, так и для дома. Пользуется спросом и у студентов, холостяков и молодоженов. В общем, у тех, у кого хватает времени лишь на то, чтобы позвонить в пиццерию или рыбный ресторан и заказать доставку еды на дом. А с утра, принимая душ, разогреть эти остатки в микроволновке.  Объём  до 25 л, а имея компактные размеры, ее можно втиснуть даже на подоконник. Скажем, DAEWOO ELECTRONICS KOR-6L0B, стоимостью 1499 гривен, вполне отвечает этим параметрам.

Второй раздел – гриль, который включает в себя те же микроволны и сам гриль, что позволяет нагреть еду до умопомрачительных температур. Например, микроволновая печь GORENJE MMO 20 DGWII (XY820Z), цена – 2089 грн. В печи размещена кварцевая лампа, которая не занимает много места. Благодаря этому в печи можно приготовить какие-нибудь блюда. Скажем, запечь курочку к ужину, пирожки из слоеного теста к обеду или приготовить на завтрак горячие бутерброды. Объем ее от 22 л.

 

Подраздел гриля – так называемый тэновый гриль. Его отличие – размещение внутри печи спирали, объем от 30 л и большие размеры. В ней можно приготовить не только курочку, но и молочного поросенка в тесте. Не говоря уже о фаршированной щуке или каких-нибудь изысков. Подойдет для хозяек или гурманов, которые не мыслят свою жизнь без приготовления каких-нибудь блюд. К слову, по мощности ее иногда приравнивают к электродуховке. Ее пример — СВЧ С ГРИЛЕМ SAMSUNG GE711KR, стоимостью 2 455 грн.

Кстати, о мощности. Это как раз второе, на что следует обратить внимание при покупке. Именно от нее зависит, насколько быстро разогреется или приготовится то или иное блюдо. Для самых обычных печей характерна мощность 700-1000вт. А для тэновых лучше выбирать те, где она повыше, скажем, до 1300 Вт.  При этом, главное, во время приготовления выбирать правильный режим, чтобы не расходовать лишнюю электроэнергию, а кроме того, чтобы не перегревать пищу.

Третий фактор, на который стоит обратить внимание при покупке – это покрытие. Среди них различают эмалированное, из нержавеющей стали и керамическое. Первые дешевле, остальные подороже. Эмалированное покрытие знакомо всем, поскольку почти на каждой кухне раньше были подобные кастрюли, поэтому с технологией эксплуатации знакомы. Мыть легко, но со временем цвет может поблекнуть или вовсе стереться. Тогда по всей печи будут разводы. Со временем она может потерять свою прочность.

 

Покрытие из нержавеющей стали встречается у микроволновок как с обычным грилем, так и с тэновым. Нержавейка способна выдержать нагревание до самых высоких температур. Ее легко очистить. Стоимость подобных печей будет несколько отличаться от первых в сторону удорожания.

Самый писк – печи из керамического покрытия. Они и прочные, и гладкие, и чистятся легко. Хотя не стоит при чистке прибегать к металлическим мочалкам. Ведь керамика – она и в Африке керамика — может и поцарапаться. Стоит отметить, что такие печи не разогреешь, как из нержавеющей стали, поскольку покрытие склонно к трещинам.

Как только определитесь с тем, какая именно вам нужна микроволновка, тогда и стоит отправляться в магазин.

 

Как выбрать микроволновую печь —  

Как выбрать микроволновую печь

Микроволновая печь (или СВЧ-печь) – незаменимая помощница на кухне: она умеет размораживать продукты, готовить и разогревать еду. В современной микроволновой печи можно не только запечь бутерброды с кусочком колбасы и аппетитно тающим сыром, но и сварить сытный суп, запечь ароматное мясо или рыбу, потушить овощи. Ей по плечу даже румяная сочная курочка гриль.

Зачем нужна микроволновая печь?

Перечислим ее основные достоинства.

• Этот прибор экономит Ваше время.
• Высокая скорость приготовления блюд позволяет сохранить больше полезных витаминов и микроэлементов, чем при длительном тушении или обжаривании традиционным способом.
• Компактные размеры агрегата: микроволновку можно разместить практически на любой кухне.

• Быстрая разморозка идет на пользу всем полуфабрикатам и мясу.
• Готовить блюда можно прямо в тарелке. Или в красивой кастрюльке, которую не стыдно поставить на стол. Поднос с запеченной рыбой или тефлоновую сковороду с котлетами не подашь к обеду.

У микроволновки множество достоинств и практически нет недостатков. Как же правильно выбрать микроволновую печь?

Виды СВЧ-печей

• Обычная («соло») – такая микроволновка разогревает и размораживает продукты, она способна запекать и тушить. Но спектр ее возможностей ограничен. Это печь для тех, кто собирается использовать микроволновку в основном для размораживания продуктов и разогрева пищи.

• Печь с функцией гриль – а вот и аппетитная курочка! Гриль может быть двух видов: ТЭН и кварц. Первый больше по размеру, медленнее в работе и сложнее в уходе, зато дешевле. Кварцевый компактнее, быстрее в работе и дороже. Печь с такой функцией пригодится любителем курочки гриль и шашлыков.

• СВЧ+гриль+конвекция = функции первых двух моделей + эффект духового шкафа. То есть благодаря такой печи Вы сможете выпекать пышную сдобу, делать изумительные запеканки – в общем, готовить все, что умеете. Такая печь заменит духовой шкаф и обычную кухонную плиту.

Выбираем микроволновую печь

Вот на что стоит обратить внимание в первую очередь.

Основные параметры

• Вместимость камеры

варьируется от 12 до 40 литров. На двоих вполне достаточно агрегата с вместимостью 16-17 л. Чем больше Ваша семья и чем чаще Вы принимаете гостей, тем более вместительная печь Вам понадобится.

• Режимы работы: их может быть несколько. Самые «продвинутые» модели имеют отдельные режимы для готовки конкретных продуктов. Если вы решите выбрать микроволновую печь такого типа, то всегда сможете одной кнопкой настроить печь на режим «Рис», «Гречневая каша», «Морепродукты», «Картофель фри» и т. д.

• Мощность: диапазон мощности этих приборов – от 450 до 1680 Вт. Чем вместительнее Ваша печь, тем мощнее она должна быть.

• Внутреннее покрытие камеры может быть одного из трех типов.

1. Эмалированная поверхность проста в уходе, но ее легко поцарапать.
2. Нержавеющая сталь выглядит стильно, служит долго, устойчива к перепадам температур, но требует должного ухода: жир пристает к ней легко, а выводится с трудом.
3. Биокерамическое покрытие прочно, отталкивает жир и легко протирается. Один недостаток: печь с таким покрытием стоит гораздо дороже других.

• Тип управления: механический (две вращающиеся ручки: время и мощность) и электронный (кнопочный вариант и сенсорный). Кнопочные микроволновые печи менее чувствительны к перепадам напряжения, чем сенсорные.

Дополнительные функции

• Встроенный тостер.
• Встроенная хлебопечка.
• Встроенная пароварка.
• Проветривание избавляет от неприятных запахов, которые, к сожалению, сопровождают работу с некоторыми видами продуктов, например, с рыбой.
• Функция самоочистки позволит микроволновке, так сказать, привести себя в порядок при помощи пара.

Правила эксплуатации микроволновой печи

1. Не разогревайте в ней герметично закрытые емкости.

2. Нельзя греть в микроволновке яйца в скорлупе (для их п

Микроволновка против всех | Микроволновые печи | Блог

Первая микроволновка «Radarange» появилась в 1947 году. Она использовалась в столовых для военных, чтобы быстро размораживать продукты. За десятилетия это устройство претерпело множество функциональных и дизайнерских изменений. Современная микроволновка — правая рука хозяйки на кухне, так как может заменить множество других кухонных приборов. Как и какие именно предметы с кухонных полок она может подвинуть в сторону, разберемся ниже.

Микроволновка или мультиварка: плюсы и минусы

Раньше открытие микроволновки во время работы считалось опасным, сейчас это уже не совсем верно. Санитарные нормы устанавливают жесткие требования к производителям СВЧ-печей, поэтому корпус изготовлен, таким образом, что достаточно хорошо защищает от электромагнитных волн. Во всех современных моделях при открывании дверцы, магнетрон, который дает излучение, отключается автоматически. Но если вы все равно переживаете, ставьте таймер, уходите из кухни и возвращайтесь, когда услышите сигнал готовности.

В мультиварке происходит термический нагрев, поэтому не возникает дополнительных вопросов о безопасности. Но вот время приготовления и разогрева в ней существенно дольше.

Где еда вкуснее?

Вкус пищи действительно немного меняется, но это не значит, что она становится вредной. Принцип работы микроволновки таков, что нагревается в большей мере вода, содержащаяся внутри продукта. СВЧ-волны наибольшее воздействие оказывают именно на молекулы воды, чем на белки и жиры. Значит и испарение происходит активнее. Поэтому мясо, разогретое в микроволновке, может показаться суховатым, но его по-прежнему можно есть. 

Вкус еды, разогретой в мультиварке, безусловно претерпевает изменения, связанные с нагревом и испарением, но этот вопрос можно решить с помощью добавления небольшого количества воды или натурального соуса при разогреве.

Что можно приготовить?

То, что микроволновка может только разморозить, разогреть и сварить — большое заблуждение, так как в ней даже на одном режиме микроволн можно приготовить и кашу, и суп, и тушеные овощи с мясом. А если печка оснащена режимами «гриль», «конвекция», «выпечка», то легко делаются стейки, цыпленок табака, запеканка, коржи для торта, чипсы и многое другое.

Мультиварка также обладает множеством режимов, которые позволяют жарить, варить, тушить и выпекать.

Надо разбираться, как готовить и искать рецепты

Освоить готовку и в микроволновой печи и в мультиварке гораздо проще, чем, кажется. В большинстве моделей в комплекте идет книга рецептов, а в более дорогих моделях есть автоматические режимы приготовления.

Чтобы готовить на «автомате» нужно только положить в посуду нужное количество продуктов, выбрать блюдо и нажать кнопку. Микроволновка сама будет менять мощность, включать и выключать гриль, а вам останется только дегустировать готовое блюдо. Таких режимов может быть от 4 до сотни. Все зависит от конкретной модели.

Практически каждая мультиварка по умолчанию имеет на вооружении не менее 6 встроенных программ и также позволяет, сложив в чашу необходимые ингредиенты и нажав кнопку, больше не думать о процессе готовки.

Так в чем готовить и разогревать?

Для микроволновки можно использовать любую термостойкую стеклянную, керамическую и пластиковую посуду. Выбор ее огромен, а цены не дороже, чем на обычную кухонную посуду из стали. Разогревать еду в контейнерах очень удобно. Никуда ничего перекладывать не нужно. Особенно это удобно в офисе, когда в обед на кухню заходит сразу несколько человек.

В мультиварке греть и готовить можно только в специальной чаше. Чтобы разогреть еду, нужно ее сначала переложить в чашу, а чтобы погреть что-то еще, сначала придется ее помыть. Если вы приготовили суп в муьтиварке, греть всю чашу нецелесообразно — суп быстро испортится. Значит надо либо иметь еще одну чашу для разогрева, либо греть в другом месте (на плите или в микроволновке).

Где оптимально использовать?

Микроволновкой удобно пользоваться на работе, на даче, в общежитии и многих других местах, так как она позволяет быстро разогревать любое количество контейнеров с едой.

Мультиварка хороша для дома, особенно для больших семей, где продукт, приготовленный в чаше, по сути, за раз съедается. 

Полезные опции

Готовое блюдо к нужному времени — не проблема. В некоторых микроволновках, также как в мультиварках, есть опция «Отсрочки старта».  Благодаря ей можно приготовить горячую кашу на завтрак, или плов с мясом к вашему приходу вечером с работы.

Микроволновка с конвекцией или плита с духовкой: преимущества того и другого

1. В СВЧ с конвекцией можно готовить при минимальном количестве масла. Это значит, что вы будете потреблять меньше жиров, а это оказывает положительное влияние на фигуру и здоровье в целом. Кроме того, можно избежать потребления канцерогенов, которые появляются в ходе обычного приготовления на сковороде.

2. Лучше сохраняются витамины. Многие исследования доказывают, что продукты с витамином С, при приготовлении в микроволновке, сохраняют полезные свойства на 80–90%, в сравнении с 50–60% при обычной обработке (варка, жарка).

3. Самый быстрый способ разморозить или разогреть продукт. Когда времени очень мало, а есть хочется, микроволновка — просто спасение. Мороженая рыба или мясо разморозится за 5–10 минут. Подогреть любое блюдо можно за 2–7 минут.

4. Готовый завтрак за считанные минуты. В микроволновке можно приготовить за пару минут хрустящие тосты. Если хотите не просто сухой хлеб, а еще и золотую корочку, то нужно воспользоваться функцией «гриль». Попробуйте также положить на тосты ветчину и сыр, поставить еще на минутку, и вот горячий бутерброд готов. Также, смешав яйца с молоком, можно быстро и легко приготовить омлет. А если есть функция «конвекции», то можно и творожной запеканкой себя побаловать.

5. Экономия электроэнергии. СВЧ-печь в сравнении с электрической плитой потребляет в два раза меньше электричества. При этом все тепло греет продукты, а не воздух — не происходит теплопотерь, эффективность использования энергии выше.

6. Выпечка проще, чем в духовке. В СВЧ-печи с режимом «конвекции» тесто пропекается более равномерно за счет вращения, тесто поднимается выше. Готовая выпечка получается более пышной.

7. Плита с духовкой — все блюда разом. На плите можно приготовить одновременно суп на одной конфорке, пожарить стейки на другой, на третьей варить макароны, а в духовке печь рулет. В итоге весь обед готовится разом. В микроволновке пока не сваришь суп, пожарить мясо не получится.
8. Контроль за процессом. В классическом варианте приготовления вы всегда можете поднять крышку и посмотреть, как идут дела. В микроволновке не особо видно, как происходит процесс готовки.
9. Большой духовой шкаф. В духовке можно приготовить за раз гораздо больше. На нескольких противнях легко разместить сразу несколько пирогов, печенья или булочек. Можно запечь целиком поросенка, большого цыпленка или баранью ножку. В микроволновку (самый большой объем 39 л) так много не поместится. А значит, приготовление для большой семьи будет отнимать больше времени.
10. Легко внести коррективы. Готовя на плите, вы всегда можете что-то добавить в кастрюлю для улучшения вкуса. Порой поэтапное введение ингредиентов играет ключевую роль во вкусе конечного блюда. В микроволновке что положили, то и готовится. Постоянно открывать микроволновку не рекомендуется.

Микроволновка с грилем против тостера

Гриль в микроволновке отлично справляется с приготовлением не только тостов и горячих бутербродов, но и сухарей. Но помимо этого, в таких устройствах можно сделать и попкорн, и чипсы. Чего не скажешь о тостере, в котором, судя из названия, кроме тостов ничего и не приготовишь.

Но и у тостера есть свои плюсы, это:

• Он стоит гораздо дешевле микроволновки. Если стоит задача просто готовить тосты по утру в офисе, то вполне можно приобрести именно его.
• Легкий и компактный. Для него гораздо проще найти место и легче переносить.

Полезные опции микроволновок

Функция «Гриль» для многих пользователей уже стала просто незаменимой. Благодаря ей удается получить зажаристую, хрустящую корочку. Важно также, что за счет сокращения времени приготовления, под СВЧ-волнами происходит меньше испарения, а это значит, что готовое блюдо получается более мягким и сочным.

Функция «Конвекция» превращает обычную микроволновку в полноценную духовку. В ней можно испечь пирог, коржи для торта, запечь жаркое в горшочке и многое другое. Еда готовится быстрее чем в духовке и приготовление требуется меньше масла. Главное не забывать ставить еду на подставку, чтобы доступ для горячего воздуха был со всех сторон.

Если даже 10 минут на разморозку кажется долго, в современных моделях инверторных микроволновок есть функция Turbo Defrost, которая сократит процесс размораживания до считанных минут.

В ситуации, когда нужна не столько быстрая разморозка, сколько бережная, когда размораживаются десерты, тесто, ягоды и другие «нежные» продукты, подойдет опция «Медленное оттаивание».

Опция «Программирование» внесет в память печи свои любимые рецепты, приготовление которых потребует нажатия только одной кнопки.

Некоторые печи оснащены сенсором веса продуктов. Это очень удобно, так как прибор сам определяет оптимальное время для разморозки или разогрева. Есть еще и сенсор пара, который подсказывает сколько еще нужно времени до готовности продукта.

Бывшая ранее проблема микроволновок, связанная с пересушиванием еды при разогреве, была решена с появлением инверторных печей. Теперь любимые блюда можно греть в более естественных условиях, их вкус не изменится.

Таким образом, можно сделать вывод, что современная микроволновка с функциями гриля и конвекции с легкостью заменит электрогриль, тостер, духовой шкаф и даже мультиварку. Она одна в состоянии приготовить все многообразие блюд от запеченной рыбы, кексов, рулетов, запеканок, мяса в горшочке до йогурта, попкорна, каши и супов.

назначение, правила использования и идеи по выбору места для установки

Микроволновка на кухне — это помощница современной хозяйки. Этот прибор сегодня настолько плотно вошел в нашу жизнь, что многие уже и не представляют, как бы обходились без него. В микроволновке можно не только разогреть продукты, но и разморозить их, а многие хозяйки даже готовят в микроволновой печи самостоятельные блюда.

Назначение микроволновой печи

Микроволновая печь предназначена для того, чтобы разогревать охлажденные блюда, размораживать продукты и доводить до готовности полуфабрикаты. Энергия электромагнитного поля проникает в продукты, благодаря чему они нагреваются за несколько минут. При этом в блюдах сохраняются витамины и минеральные вещества.

Для человека облучение энергией микроволновой печи безопасно, так как плотность потока энергии значительно ниже предельных значений. Это значит, что правила эксплуатации микроволновки гарантируют безопасность ее использования.

Также правила эксплуатации СВЧ-печей предотвращают утечку электромагнитной энергии: при открытой дверке или снятых панелях облицовки магнетрон не включится. Образовавшиеся пары отводятся из камеры самостоятельно, иногда с помощью вентилятора.

Правила использования микроволновки

Микроволновка на кухне — прибор достаточно распространенный сегодня, и вошел он в нашу жизнь примерно полвека назад. Но до сих пор идет горячий спор о вреде и пользе микроволновой печи. Чтобы можно было пользоваться этим прибором максимально безопасно и комфортно, разработано несколько несложных правил:

• Правильная установка. Неправильная установка электрического прибора может повлечь за собой поломку, короткое замыкание, пожар или даже взрыв. Здесь важно правильно подобрать поверхность для установки: прочную, ровную, устойчивую, подходящую по размеру. Устройство не должно упасть или накрениться.
• Выделение для микроволновки отдельной заземленной розетки. Микроволновая печь является довольно мощным прибором. Заземление обезопасит, если произойдет перегрузка сети или замыкание.
• Вентиляция. Печь нельзя перегревать, поэтому не стоит придвигать ее близко к стене. Зазор со всех сторон должен быть не меньше 15 см. Встраиваемая микроволновка на кухне — это, конечно, очень удобно, но при этом не стоит забывать про вентиляционные отверстия.
• Соседство с другими бытовыми приборами. При установке микроволновой печи нельзя забывать про «конфликт» бытовых приборов. Например, нельзя ставить микроволновку на холодильник, иначе он будет работать на полную мощность, охлаждая продукты. Близко же к телевизору или радиоприемнику электромагнитные волны будут создавать помехи.
• Правило чистоты. Поломки и проблемы иногда возникают из-за несвоевременного ухода. После использования нужно протирать микроволновку изнутри с помощью влажной губки с мягкими чистящими средствами. Хлор, щелочь и другие агрессивные средства лучше не использовать. Вентиляционная решетка также нуждается в своевременной очистке — время от времени ее нужно пылесосить.
• Нельзя пренебрегать инструкцией. Конечно, читать толстые книжки с инструкцией довольно утомительно, но у каждой модели есть свои уникальные особенности, изучать которые методом «тыка» — не самый лучший вариант.
• Универсальные правила использования для всех микроволновок. Нельзя включать открытую или пустую печь, пользоваться металлическими предметами или посудой с золотистым ободком, нельзя разогревать яйца, питание в закрытых или вакуумных упаковках, консервы. Нельзя эксплуатировать неисправное устройство — с повреждениями, искрами или подозрительными звуками.

Размещение микроволновки на кухне

Как мы уже выяснили, микроволновка является большой помощницей на кухне, которая и разогревает, и размораживает, и готовит продукты. А у современных моделей есть функция даже духового шкафа. Так совмещаются на кухне духовка и микроволновка.

Именно поэтому разместить данный прибор на кухне нужно максимально удобно. Правила безопасного размещения микроволновки описаны выше. Можно лишь добавить, что не стоит устанавливать прибор рядом с обеденным столом, так как магнитное поле включенной техники может повлиять на сим-карты и заряд аккумулятора в телефонах.

Для собственного удобства кухонный прибор лучше размещать на уровне глаз, чтобы легче было доставать разогретые продукты и проводить уборку микроволновки.

Варианты размещения

Вариантов размещения микроволновки огромное множество. Это будет зависеть и от личного предпочтения, и от особенностей кухни, и от некоторых других факторов. Мы рассмотрим несколько самых удачных вариантов размещения.

Вариант 1: столешница

Это стандартная ситуация. Удобно, если техника используется ежедневно. Важно при этом не прижимать микроволновку к стене, чтобы она не перегрелась. Между микроволновкой и стеной достаточно оставить небольшое пространство — около 15-20 см.

Вариант 2: подоконник

Такой вариант является достаточно распространенным, особенно если пространство на кухне ограничено. Здесь важно внимательно отнестись к мерам предосторожности. Ширина подоконника должна обязательно соответствовать габаритам прибора, чтобы микроволновая печь стояла устойчиво.

Плюсы:

• подоконник практически идеально подходит по высоте для удобной эксплуатации;
• такое расположение освобождает рабочие поверхности.

Минус:

• температурные перепады могут негативно сказываться на технике (летом микроволновка может перегреться под воздействием солнечных лучей, а зимой может расходовать дополнительную энергию из-за близости с холодным стеклом). Поэтому такой вариант хорош либо для очень широкого подоконника (чтобы между стеклом и подоконником оставалось 15-20 см), либо для окна, выходящего на утепленный балкон.

Вариант 3: «остров»

Специальный «остров» для размещения микроволновки также очень удобен. Таким образом она будет вне поля зрения, но при этом останется доступной для использования. Сам же «остров» можно использовать как дополнительное место для различной кухонной утвари.

Плюсы:

• освободит основные, часто используемые места на кухне;
• располагается вдали от места готовки, а значит, во время приготовления пищи домочадцы, пользующиеся этим прибором, никому не помешают.

Минусы:

• располагается довольно низко, что не слишком удобно для эксплуатации;
• если в доме есть маленькие дети, такое размещение небезопасно;
• чтобы подводка электричества к «острову» не была заметной, такое размещение нужно продумать заранее, на этапе чернового ремонта.

Тумба под микроволновку на кухню

Тумбочка для микроволновки — еще один отличный вариант для размещения СВЧ-печи.

Кухонная тумба является элементом интерьера для рациональной организации пространства комнаты. На этом предмете мебели размещают продукты, домашнюю утварь, бытовые приборы и встраиваемую кухонную технику.

Традиционная кухонная тумба — это верхний и нижний горизонт, связанные боковинами, задняя стенка и полки. Тумба под микроволновку на кухню — это короб, в котором есть ниша для монтажа техники со специальными проемами для прокладки кабеля.

Как правило, СВЧ-печи устанавливают на шкафы-колонны, либо в шкафчики нижнего ряда. Основные преимущества такой мебели — это экономия места и эстетические качества.

Тумба для микроволновки должна отличаться надежной конструкцией, которая выдержит вес прибора. Также в тумбе должны быть вентиляционные отверстия, которые будут отводить горячий воздух. У некоторых моделей может полностью отсутствовать задняя стенка, таким образом воздух свободно циркулирует.

Сами габариты установочной ниши под микроволновку определяются размерами прибора плюс 2-3 см.

Встроенная микроволновка

Соответствующие модели СВЧ-печей позволяют «встраивать» их в специальные ниши. Часто используют для этого пространство под столешницей, освобождая саму рабочую поверхность.

Нужно помнить, что устройство со слишком маленьким размером не будет удобно при эксплуатации.

Встречаются и кухни со встраиваемой микроволновкой — это когда ниша сделана непосредственно в стене. Такое возможно при соответствующей планировке. Здесь придется ориентироваться по параметрам прибора.

Кухня со встроенной микроволновкой — это еще и стильно и красиво, а не только удобно. Но такой вариант нужно выбрать до покупки кухонного гарнитура, определить высоту и конкретное месторасположение микроволновой печи. Проектировщику останется только воплотить пожелания в жизнь. Он может предложить несколько стандартных вариантов или разработать индивидуальный план.

Микроволновка на маленькой кухне

На маленькой кухне разместить микроволновку не так просто- для этого придется выделить дополнительное место, которого и так нет. Вот несколько необычных решений для небольшой кухни:

• Установка СВЧ-печи над плитой. Наверное, такой вариант не является самым гармоничным, но он позволяет сэкономить место на небольшой кухне.
• Микроволновка на кронштейнах — удобный способ, когда прибор устанавливается между верхним шкафом кухонного гарнитура и столешницей. При этом важно помнить, что под микроволновкой не должно быть нагревательных элементов, таких как чайник или мультиварка, так как горячий пар может испортить механизм печи.

При размещении микроволновки на кухне варианты могут быть и другие, лишь бы они нравились домочадцам и были удобны в использовании.

Несколько полезных советов

Размещение микроволновки на кухне должно быть не только удобным, но и безопасным. Хорошим вариантом будет встроить печь в кухонный гарнитур, но если заранее это продумать не удалось, то, возможно, помогут следующие советы:

• Установка микроволновки на кухне на уровне глаз позволит максимально удобно использовать ее в соответствии с назначением. Также это убережет прибор от маленьких детей, которые могут случайно включить ее или открыть.
• Обычно дверка микроволновки открывается в левую сторону, поэтому здесь нужно подумать о свободном пространстве, чтобы при открытии печи ей ничего не мешало.
• Сверху на микроволновку можно установить какие-либо предметы, например, хлебницу. Главное — помнить, чтобы эти предметы не были тяжелыми и не закрывали полностью вентиляционные отверстия (если таковые имеются). Правильная эксплуатация микроволновки на кухне обеспечивает ее бесперебойную работу.
• Обязательно в процессе приготовления пользоваться специальной крышкой- колпаком, которая защитит внутренние стенки микроволновки от жирных капель и т.п.
• Как уже говорилось выше, не нужно ставить микроволновку на холодильник. Это неблагоприятное соседство. Дополнительное тепло от микроволновой печи негативно влияет на работу холодильника, заставляя его работать на полную мощность.
• Чистота, и еще раз чистота. Влажную уборку внутри микроволновой печи рекомендуется проводить после каждого использования — это не займет много времени, зато обеспечит чистоту прибора. Наружные панели также нужно мыть — примерно 1 раз в неделю.
• Если вы пренебрегли правилами чистоты, и внутри микроволновой печи появились загрязнения, которые трудно удалить, можно прибегнуть к экстренной чистке. Можно подогреть в микроволновке воду с лимонным соком или дольками лимона (также подойдет и лимонная кислота). Такая процедура размягчит загрязнения, и их будет проще удалить. Но прибегать часто к такой хитрости не рекомендуется, так как со временем кислоты разъедают внутренние стенки прибора, и он может раньше времени выйти из строя.

Что нужно знать о микроволновой печи?

Современная СВЧ-печь дополняет плиту, а зачастую способна даже заменить ее. На микроволновку стоит обратить свое внимание тем, кто имеет небольшие кухни, чтобы заменить духовой шкаф. Ведь СВЧ-печь не только подогревает блюда и размораживает продукты, но и отлично готовит пищу. У микроволновки высокий КПД: вся энергия идет на готовку, а не на нагревание воздуха.

Некоторые считают еду из микроволновой печи вредной. Это миф. В СВЧ-печах те же радиоволны, что и в обычных радиоприемниках, но другой частоты и более высокой мощности. Однако остаточных излучений в пище нет. Ученые утверждают, что благодаря микроволновкам в развитых странах снизилась заболеваемость раком желудка, так как технология приготовления блюд очень похожа на самый полезный способ обработки — паровой.

В микроволновке можно готовить вторые блюда, супы, каши, десерты и горячие закуски. Однако, все зависит от встроенных функций и режимов. Например, чтобы печь пирожки, лучше приобрести СВЧ-печь с конвекцией, тогда вентилятор будет равномерно распределять горячий воздух, помогая качественно пропечь тесто. Однако, используя некоторые рецепты, выпечку также можно приготовить в обычном режиме микроволн. Также функция конвекции ускорит приготовление пищи. А для любителей жареных блюд есть печи с грилем.

В качестве посуды в микроволновке используют фаянс, фарфор, керамику, специальный  пластик и даже бумажные стаканчики. Главное, чтобы на посуде не было серебристых и золотистых напылений, иначе это вызовет небольшие электрические разряды.

• Следите за тем, чтобы дверца печи была чистой и ровной, закрывалась плотно, время от времени обращайте внимание на состояние резиновой прокладки на внутренней стороне дверцы. При ее загрязнении или повреждении возникает утечка микроволн. Показателем утечки станут радиопомехи, влияющие на работу радио и мобильного телефона.
• Не закрывайте вентиляционные отверстия печи посторонними предметами. Сетевой провод не должен касаться горячих поверхностей.
• Не включайте пустую микроволновку, иначе устройство, которое генерирует электромагнитные волны, выйдет из строя.
• Если объем СВЧ меньше 24 л, на поворотный столик не рекомендуется ставить блюдо, которое весит более 3,5 кг.
• Если хотите подогреть что-то небольшое (один бутерброд, например), поставьте в камеру стакан воды: лишние микроволны уйдут на ее разогрев.

 

Как выбрать микроволновую печь? | Домфронт

Выбираем печь

Впервые этот товар появился в середине прошлого века, только размер первой микроволновой печи был доступен лишь для ресторана, в котором она и тестировалась: будучи почти два метра в высоту, первая микроволновка весила около 1.5 тонн и стоила баснословных денег. Стоит отметить, что эксперимент не увенчался особым успехом. Несмотря на то, что свои функции печь выполняла, вплоть до 70-х годов у нее была репутация «дьявольской машины». Люди панически боялись ее использовать, считая, что микроволны оказывают негативное влияние на здоровье, вплоть до излучения радиации.

Сегодня микроволновая печь есть у большинства хозяек, но отношение к ней по-прежнему остается двояким. Одни используют ее регулярно, считая, что вред от ее лучей вряд ли больше, чем от использования сотовых телефонов. Тогда как другие при пользовании микроволновкой покидают помещение.  Например, такая практика присутствует в высокотехничной Японии. Ученые продолжают спорить о том, насколько вредна микроволновка, однако польза от данного прибора неоспорима. Главное – правильно выбрать микроволновую печь, чтобы оценить все ее преимущества.

Принцип действия микроволновой печи

Обработка продуктов в данном приборе осуществляется за счет микроволн. Работа основывается на подогревании не самого продукта, а лишь жидкости, содержащейся в нем. За счет колебания молекул воды блюдо и готовится. То есть продукты в микроволновой печи подвергаются воздействию не снаружи, как это происходит при их жарке, а изнутри.  Именно поэтому простейшая микроволновка без функции гриля не сможет обеспечить румяную корочку.

Зачем нужна микроволновка, если в доме есть плита

Микроволновка сохраняет время. В ней порция супа согревается за 1 минуту, тогда как на плите это займет намного больше времени. Кроме того, разогревать несвежий хлеб или выпечку на плите не совсем удобно, а в микроволновке это возможно за 1.5-2 минуты. Дополнительный плюс – запахи пищи не распространяются по кухне, сохраняясь в самой печи.

При приготовлении блюд в микроволновой печи сохраняется большее количество полезных веществ, так как нагрев происходит моментально и витамин С просто не успевает  разрушиться.

Размораживание продуктов в микроволновке позволяет сохранить все их полезные функции.

Современные модели микроволновых печей позволяют готовить те же блюда, что и на обычной плите и в духовке.

Этот прибор прекрасно заменяет модные стерилизаторы для детской посуды, без которых не обойтись в доме, где появился новорожденный. Итак, преимущества микроволновой печи не вызывают сомнений. Теперь поговорим о том, как выбрать микроволновку правильно.

Как выбрать микроволновую печь

В первую очередь стоит определить с целями, которые будет реализовывать новый домашний прибор. Если планируется лишь разогревание первых и вторых блюд, то подойдет простейшая микроволновая печь объемом 9 литров. Это наиболее экономичный вариант, но приготовить запеченную курицу или испечь корж для торта в такой печке не получится.

Для  обычной семьи из 2-3 человек вполне подойдут модели объемом от 20 до 28 литров. Они не столь громоздки, как печи объемом в 41 литр, однако позволяют готовить в них достаточно большое количество блюд.

Гриль в микроволновой печи

Решая вопрос о том, как выбрать микроволновку, определитесь – нужен ли вам гриль. Гриль может быть кварцевым или теновым. Кварцевый гриль быстрее нагревается, и его проще чистить. То есть он встроен во внутреннюю поверхность верхней части микроволновой печи, в отличие от тенового, выглядящего, как отдельная спираль.

Теновый гриль может располагаться как сверху, так и видоизменять свое положение, прилегая к задней стенке печи. Это влияет на качество приготовления продуктов.

Не смотря на то, что в моделях на 23 литра гриль присутствует, в полном объеме эта функция реализуется в 27-литровых моделях.

Если же в наличии имеется качественный духовой шкаф с функцией гриль, то смысла переплачивать дополнительно за такую же возможность микроволновой печи просто нет.

Функция конвекции

Это равномерное распределение теплового потока по всей камере микроволновой печи посредством работы вентилятора, встроенного в стенку печи. Подобная степень распределения тепла позволяет равномерно прогревать продукты и получать ровную корочку.

С конвекцией возможно приготовление выпечки, больших порций мяса и курицы. Если вы планируете много готовить в новой печи, вам стоит выбрать микроволновку с грилем и конвекцией – будет очень удобно.

Нововведение под названием «Крисп»

Некоторые модели микроволновок оснащены специальной металлической тарелкой, работающей как сковородка: на ней за счет микроволнового излучения продукты жарятся при температуре в 200 градусов. Само название переводится с английского как «румяная корочка». Но эта функция не для тех, кто озабочен мыслями о здоровом питании и о присутствии канцерогенов в зажаренных блюдах.

Внутренняя поверхность камеры микроволновой печи

Если вы решили выбрать микроволновку, посмотрите на внутреннюю поверхность камеры. Покрытие бывает керамическим или нержавеющим. Самые дешевые модели просто окрашиваются внутри «под эмаль», но это не лучший вариант, так как такая поверхность легко царапается. Керамику проще чистить, чем нержавейку, но при современных средствах для уничтожения жира в мимкроволновке уход за обеими поверхностями не составляет труда.

Микроволновка Moulinex MW 8690 с внутренней поверхность из нержавеющей стали

Стильная микроволновая печь LG MF-6588PRFR с керамическим внутренним покрытием

Управление в микроволновых печах. Сенсор или обычные кнопки?

Традиционное управление функциями – механическое. В этом случае рукояткой обеспечивается работа механизма, а кнопками выбирается режим.  Сенсор – это достижение прогресса. По своей сути он представляет собой такие же кнопки, но замаскированные внутри поверхности.  Такие печки выглядят более стильно, но есть побочный эффект: чаще всего при выходе из строя одной кнопки, менять приходится весь механизм.

***

В целом микроволновая печь – это достаточно удобное изобретение. Даже ребенок способен справиться с ее управлением. Как способ моментально подогреть порцию продукта микроволновая печь просто незаменима. Конечно, кто-то может сказать, что тот же суп можно греть «по старинке», в чашке на плите, но уверены ли вы в том, что школьник будет это делать?

А особенно преимущества микроволновки ощущаются в семьях с маленькими детьми. Попробуйте  моментально  подогреть 100 граммов молока в ковшике! Тогда как микроволновка позволяет существенно сэкономить мамино время: молоко, открытый холодный сок из холодильника, компот, даже магазинный творог, детское питание становится теплым в течение минуты. Желаем вам удачно выбрать микроволновку!

Автор: Елена Прекрасная

Со статьёй «Как выбрать микроволновую печь» читайте ещё:

Как выбрать холодильник? Классификация

Выбираем пылесос

Как повесить телевизор на стену?

Чтобы стиральная машина служила долго

КАК ВЫБРАТЬ МИКРОВОЛНОВУЮ ПЕЧЬ, советы по выбору микроволновки

Современная кухня вмещает в себе множество полезных приборов, позволяющих хозяйке ускорить и упростить готовку, чтобы уделять больше времени другим делам. Одним из таких устройств является микроволновая печь (СВЧ печь). В этой статье мы рассмотрим, как работает микроволновка, зачем она нужна в доме, и как выбрать микроволновую печь по ее техническим характеристикам.

Принцип работы микроволновой печи основан на термической обработке продуктов с помощью СВЧ (сверхвысоких частот): за счет нагревания воды в пище происходит варка продуктов изнутри. Таким образом, большая часть витаминов и других полезных веществ сохраняется в продуктах. Кроме того, при готовке пищи не нужно добавлять масло или воду, что также является несомненным преимуществом микроволновой печи.

Как выбрать микроволновую печь для себя, чтобы она выполняла все необходимые вам функции? Для того чтобы разобраться в этом, рассмотрим самые важные характеристики микроволновых печей.

1. Тип микроволновой печи
2. Объем микроволновой печи
3. Управление микроволновой печи
4. Число уровней мощности
5. Внутренняя отделка камеры
6. Дополнительные особенности
7. Производители микроволновых печей

Тип микроволновой печи

Для начала нужно определиться, зачем нужна микроволновая печь именно вам? Некоторые используют ее только для подогревания пищи дома или на работе, другие варят, тушат и жарят с помощью микроволновки, а третьи кроме всего прочего даже пекут пироги.

Современные модели микроволновых печей обладают различным функционалом. Существует 3 основных режима работы, которые могут присутствовать в микроволновке:

• Микроволны
• Гриль
• Конвекция

Микроволны есть в любом из существующих типов СВЧ печей, с помощью них можно разогревать, размораживать и даже готовить еду. Если вам кроме этих возможностей больше ничего не нужно, достаточно выбрать микроволновую печь без наворотов. Мощность такой печи составляет от 450 до 1680 Вт (чем больше, тем быстрее будет протекать готовка).

Если же вы хотите кроме разогревания еды еще и готовить в микроволновке пищу с хрустящей корочкой, то вам понадобится гриль. Его мощность бывает от 5 до 2700 Вт, причем, чем выше уровень мощности, тем пища быстрее будет поджариваться.

Существует два основных вида грилей для СВЧ печей, каждый из которых имеет свои достоинства:

• Кварцевый гриль спрятан в верхней части микроволновой печи, поэтому он не занимает место в камере и за ним не нужен дополнительный уход. Кроме того, поджаривание пищи с помощью кварцевого гриля протекает быстрее и он более экономичен.
• Тэновый гриль представляет собой спираль, расположенную внутри камеры микроволновой печи. Конечно, она занимает часть места камеры, но ее положение можно менять, за счет чего обеспечивается равномерное пропекание пищи. Да и стоимость микроволновок с тэновым грилем ниже, чем с кварцевым.

В микроволновой печи может присутствовать режим конвекции. Он позволит вам готовить в СВЧ печи как в обычной духовке: встроенный вентилятор распределяет нагретый воздух равномерно по всей камере. В микроволновой печи с режимом конвенции можно печь пироги с любой начинкой. Мощность конвекции обычно составляет от 8 до 2850 Вт, чем она больше, тем еда быстрее пропечется.

СОВЕТ №1 от РОС-ПОТРЕБ

Перед тем, как покупать микроволновую печь с грилем и конвекцией большой мощности, убедитесь в том, что электросеть выдержит такое напряжение.

Кроме того, при покупке микроволновой печи с грилем или конвекцией стоит учесть, что ее стоимость будет выше. Поэтому если режимы гриля или конвекции вам не нужны, выбирайте модель СВЧ печи без них.

Объем микроволновой печи

Для того чтобы правильно выбрать микроволновую печь, нужно также учесть объем ее камеры. Чем больше объем микроволновки, тем больше еды вы сможете приготовить одновременно. Большинство современных микроволновых печей изготавливаются с объемом от 12 до 44 литров.

Микроволновки до 20 литров чаще всего используются для разогрева небольших порций еды для 1-2 человек. Чтобы приготовить курицу целиком либо разместить в камере тарелку больших размеров, объем СВЧ печи должен быть не менее 23 литров. А для использования гриля лучше всего выбрать модель микроволновой печи объемом около 30 литров и более.

Управление микроволновой печи

Все микроволновые печи можно поделить по способу управления.

• Механическое управление является максимально простым: на приборе располагаются 2 ручки, с помощью которых можно регулировать время приготовления и мощность.
• Электронное управление позволяет обеспечить полную автоматизацию и больший набор функций. Например, вам достаточно будет выбрать блюдо, которое хотите приготовить и его вес, а время и мощность будут установлены автоматически согласно рецепту, заложенному в память микроволновки. Электронное управление может быть представлено кнопками или сенсорной панелью.

Число уровней мощности

В микроволновке обычно от 4 до 10 уровней мощности, чего достаточно для нормальной готовки, хотя это число может быть до 2000. На каждой микроволновой печи размещен регулятор мощности, с помощью которого меняется величина нагрева пищи.

Внутренняя отделка камеры

Есть несколько вариантов покрытия внутренней камеры микроволновой печи:

• Нержавеющая сталь отличается высокой прочностью и термостойкостью. Но такое покрытие трудно отмывать от жира и его нельзя царапать.
• Эмаль обычно используется в микроволновых печах только с режимом микроволн, так как она не переносит длительный нагрев до высоких температур. Зато она недорогая и проста в уходе. Иногда практикуется использование покраски под эмаль, по свойствам краска похожа на эмаль, но со временем она просто облезет.
• Керамика и биокерамика – самые лучшие материалы для СВЧ печей. Они удобны в уходе, и их почти невозможно поцарапать. Единственным недостатком является высокая цена.

Дополнительные особенности

При выборе микроволновой печи нужно обратить внимание на ее функционал. Вот некоторые функции, которые могут присутствовать в СВЧ печи:

• Поддержание температуры – функция, позволяющая поддерживать приготовленную еду теплой в течение какого-то времени после ее приготовления.
• Возможность подачи пара во время готовки поможет поддержать нужный уровень влажности и не даст продуктам пересушиться.
• Ускоренный разогрев очень полезен при нехватке времени: вы сможете подогреть небольшие порции еды за несколько минут.
• Ускоренная разморозка. Кроме обычной функции разморозки, присутствующей в большинстве микроволновок, бывает ускоренная разморозка, позволяющая размораживать небольшие порции продуктов за короткий промежуток времени.
• Равномерное распределение микроволн позволяет избавиться от недостатков большинства СВЧ печей, т.к. обычно микроволны могут воздействовать лишь на часть блюда. Размещение 2 или 3 источников в камере микроволновки позволяет обеспечить равномерное воздействие лучей на пищу.
• Проветривание рабочей камеры. В СВЧ печь может быть встроен вентилятор. После готовки достаточно его включить, чтобы все лишние запахи быстро исчезли.
• Решетки для тарелок и гриля удобны для приготовления большего количества еды. Установив решетку для тарелок, вы сможете подогреть несколько блюд одновременно, а с помощью решеток для гриля разных размеров удобно готовить продукты разного объема.
• Наличие блюда для хрустящей корочки – аналог поджаривания еды на сковороде, позволяющий получить румяную корочку.
• Кулинарная книга – в СВЧ печи могут присутствовать рецепты автоматического подогрева, разморозки и приготовления, которыми очень удобно пользоваться: вам необходимо выбрать лишь тип и вес пищи, а время и мощность подберутся автоматически. Некоторые модели микроволновых печей позволяют вносить свои рецепты приготовления пищи.

Производители микроволновых печей

Чтобы ответить на вопрос «как выбрать микроволновую печь?», нужно учесть также ее фирму-производителя. Считается, что наиболее качественные микроволновки производят компании Bosch, Gaggenau, Miele и некоторые другие. Также достаточно популярными среди покупателей являются микроволновые печи Electrolux, Rolsen, SUPRA, Panasonic, Samsung и другие.

СОВЕТ №2 от РОС-ПОТРЕБ

Покупайте технику только известных производителей, они предоставят гарантию на микроволновую печь от 1 года и более.

КАК ВЫБРАТЬ МИКРОВОЛНОВУЮ ПЕЧЬ, советы по выбору микроволновки

В микроволновой печи скрывается мощное и опасное СВЧ оружие / Хабр

Добрый день, уважаемые хабровчане.

Этот пост будет про недокументированные функции микроволновой печи. Я покажу, сколько полезных вещей можно сделать, если использовать слегка доработанную микроволновку нестандартным образом.

В микроволновке находится генератор СВЧ волн огромной мощности

Мощность волн, которые используются в микроволновке, уже давно будоражит моё сознание. Её магнетрон (генератор СВЧ) выдаёт электромагнитные волны мощностью около 800 Вт и частотой 2450 МГц. Только представьте, одна микроволновка вырабатывает столько излучения, как 10 000 wi-fi роутеров, 5 000 мобильных телефонов или 30 базовых вышек мобильной связи! Для того, что бы эта мощь не вырвалась наружу в микроволновке используется двойной защитный экран из стали.

Вскрываю корпус

Сразу хочу предупредить, электромагнитное излучение СВЧ диапазона может нанести вред вашему здоровью, а высокое напряжение вызвать летальный исход. Но меня это не остановит.
Сняв крышку с микроволновки, можно увидеть большой трансформатор: МОТ. Он повышает напряжение сети с 220 вольт до 2000 вольт, что бы питать магнетрон.

В этом видеоролике я хочу показать, на что способно такое напряжение:

Антенна для магнетрона

Сняв магнетрон с микроволновки я понял, что включать просто так его нельзя. Излучение распространится от него во все стороны, поражая всё вокруг. Не долго думая я решил смастерить направленную антенну из кофейной банки. Вот схема:

Теперь всё излучение направленно в нужную сторону. На всякий случай я решил проверить эффективность этой антенны. Взял много маленьких неоновых лампочек и выложил их на плоскости. Когда я поднёс антенну с включенным магнетроном, то увидел, что лампочки загораются как раз там где нужно:

Необычные опыты

Сразу хочу отметить, СВЧ значительно сильнее влияет на технику, чем на людей и животных. Даже в 10 метрах от магнетрона, техника давала сильные сбои: телевизор и муз-центр издавали страшный рычащий звук, мобильный телефон вначале терял сеть, а потом и вовсе завис. Особо сильное влияние магнетрон оказывал на wi-fi. Когда я поднёс магнетрон близко к музыкальному центру, с него посыпались искры и к моему удивлению он взорвался! При детальном осмотре обнаружил, что в нём взорвался сетевой конденсатор. В этом видео я показываю процесс сборки антенны и влияние магнетрона на технику:

Используя не ионизирующее излучение магнетрона можно получить плазму. В лампе накаливания, поднесённой к магнетрону, зажигается ярко светящийся желтый шар, иногда с фиолетовым оттенком, как шаровая молния. Если вовремя не выключить магнетрон, то лампочка взорвётся. Даже обычная скрепка, под воздействием СВЧ превращается в антенну. На ней наводится ЭДС достаточной силы, что бы зажечь дугу и расплавить эту скрепку. Лампы дневного света и «экономки» зажигаются на достаточно большом расстоянии и светятся прямо в руках без проводов! А в неоновой лампе электромагнитные волны становятся видимыми:

Хочу вас успокоить, мои читатели, ни кто из моих соседей не пострадал от моих опытов. Все ближайшие соседи сбежали из города, как только в Луганске начались боевые действия.

Техника безопасности

Я настоятельно не рекомендую повторять описанные мною опыты потому, что при работе с СВЧ требуется соблюдать особые меры предосторожности. Все опыты выполнены исключительно с научной и ознакомительной целью. Вред СВЧ излучения для человека ещё не до конца изучен. Когда я близко подходил к рабочему магнетрону я чувствовал тепло, как от духовки. Только изнутри и как бы точечно, волнами. Больше ни какого вреда я не ощутил. Но всё же настоятельно не рекомендую направлять рабочий магнетрон на людей. Из-за термического воздействия может свернуться белок в глазах и образоваться тромб в крови. Так же ведутся споры о том, что такое излучение может вызвать онкологические и хронические заболевания.

Необычные применения магнетрона

1 — Выжигатель вредителей. СВЧ волны эффективно убивают вредителей, и в деревянных постройках, и на лужайке для загара. У жучков под твёрдым панцирем есть влагосодержащее нутро (какая мерзость!). Волны его в миг превращают в пар, при этом не причиняя вреда дереву. Я пробовал убивать вредителей на живом дереве (тлю, плодожорок), тоже эффективно, но важно не передержать потому, что дерево тоже нагревается, но не так сильно.
2 — Плавка металла. Мощности магнетрона вполне хватает для плавки цветных металлов. Только нужно использовать хорошую термоизоляцию.
3 — Сушка. Можно сушить крупы, зерно и т. п. Преимущество этого метода в стерилизации, убиваются вредители и бактерии.
4 — Зачистка от прослушки. Если обработать магнетроном комнату, то можно убить в ней всю нежелательную электронику: скрытые видеокамеры, электронные жучки, радиомикрофоны, GPS слежение, скрытые чипы и тому подобное.
5 — Глушилка. С помощью магнетрона легко можно успокоить даже самого шумного соседа! СВЧ пробивает до двух стен и «успокаивает» любую звуковую технику.

Это далеко не все возможные применения испытанные мной. Эксперименты продолжаются и вскоре я напишу ещё более необычный пост. Всё же хочу отметить, что использовать так микроволновку опасно! Поэтому лучше так делать в случаях крайней необходимости и при соблюдении правил безопасности при работе с СВЧ.

На этом у меня всё, соблюдайте осторожность при работе с высоким напряжением и микроволнами.

25 вещей, о которых вы не знали, что ваша микроволновая печь может делать

Микроволновые печи делают жизнь каждого немного проще. Фактически, если вы просто используете свой, чтобы разогреть замороженные обеды, вы упускаете целый ряд функций. Помимо конвекционного инструмента, он может быть помощником при изготовлении предметов, помощником пекаря, научной лабораторией и многим другим. По сути, единственное, что он не может — это шпионить за вами. (К счастью.) Почти все остальное находится в его рулевой рубке.Нужны доказательства? В честь Национального дня микроволновой печи мы представляем вам 25 вещей, на которые вы, вероятно, не подозревали, может делать ваша микроволновая печь.

1. ПРИГОТОВИТЬ УЖИН С Царапины

iStock

Микроволновые печи предназначены не только для остатков еды. Они могут стать главным событием в приготовлении блюд, если вы найдете правильный рецепт. Ризотто? Энчиладас? Ропа вьеха? Курица и пельмени? Все это легко смешать с помощью небольшого ноу-хау в микроволновой печи. Повара общежития, радуйтесь.

2. ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ

iStock

Попрощайтесь с предварительным разогревом духовки, потому что вы можете испечь великолепный торт в микроволновой печи за очень короткое время.Серьезно, идеальному шоколадному пирогу в кружке нужно всего 90 секунд на выпекание в микроволновой печи. Хотите стать красивее? Вы можете приготовить трехслойный торт для 10–12 человек всего за 10 минут в микроволновой печи.

3. СДЕЛАЙТЕ БОЛЬШОЕ ЯЙЦО

iStock

Вы же не думали, что обед — единственное блюдо, которое может приготовить микроволновая печь? Независимо от того, как вы любите яйца — омлет, пашот, солнечной стороной или сваренные вкрутую — вы можете приготовить их в микроволновой печи всего за несколько минут.Фактически, согласно тесту Good Housekeeping, яйца пашот и сваренные вкрутую на вкус даже лучше, приготовленные в микроволновой печи, чем на плите.

4. ОВОЩИ НА ПАРУ

iStock

Выбросьте корзину для пароварки, потому что ключ к идеальному приготовлению овощей на пару всегда был в вашей микроволновой печи. Вы можете приготовить на пару небольшие порции овощей, таких как спаржа, бок-чой и другие, завернув их в несколько слоев влажных бумажных полотенец и бросив в микроволновую печь.(В Serious Eats есть подробное руководство о том, как долго готовить различные виды овощей в микроволновой печи.) Вы также можете просто бросить овощи в миску с небольшим количеством воды и накрыть миску тарелкой, а тепло от печи. Все остальное сделает микроволновая печь.

5. НАРЕЗАТЬ ЕДУ

Amazon

Мы склонны ассоциировать разогревание в микроволновой печи с приготовлением нашей пиццы сырой, поэтому вы можете не осознавать, что на самом деле получается отличная хрустящая корочка, если у вас есть подходящие инструменты. Вам просто нужна более хрустящая сковорода, которую вы можете купить на Amazon всего за 13 долларов.Эти металлические сковороды, подходящие для использования в микроволновой печи, по сути, представляют собой сковороды, которые сохраняют хрустящие остатки пищи, пока они нагреваются, даже с такими продуктами, как пицца или картофель фри. Это также отличный способ приготовить бекон в микроволновой печи.

6. ПИЛИНГ ЧЕСНОК

iStock

Очистка чеснока — одна из самых утомительных задач, связанных с приготовлением пищи, но это не обязательно. Поместите в микроволновую печь всю головку чеснока в течение 20 секунд, затем очистите ее. Как только пар разрывает химические связи между кожурой и самим чесноком, шелуха снимается сразу, без использования ножей.

7. СУХИЕ ТРАВЫ

iStock

Вы можете быстро высушить зелень в микроволновой печи. Положите четыре или пять веток травы между двумя сухими бумажными полотенцами, затем поместите их в микроволновую печь на 2-3 минуты. Они должны быть ломкими и сухими. На самом деле, сушить травы в микроволновой печи для их сушки предпочтительнее, чем сушить их в духовке или развешивать, потому что электромагнитное излучение микроволновой печи быстро испаряет воду из трав вместо того, чтобы равномерно нагревать всю ветку, сохраняя больше эфирных масел, которые дают травы их аромат в первую очередь.

8. ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОРЗИН С ПАРМЕЗАНОМ

iStock

Лучше, чем заправлять салат сыром, — это заправлять сыр салатом. Вы можете формовать сыр пармезан или романо в миски, разогревая тертый сыр на пергаментной бумаге в микроволновой печи, а затем перевернув горячий сыр на поверхность перевернутой керамической миски. Теплый сыр застывает в форме миски, и вуаля! У вас есть сырное блюдо.

9. ПОДНЯТЬ ТЕСТО

iStock

Домашний хлеб может быть восхитительным, но это также отнимает много времени.Но это не должно занимать так много времени. Вместо того чтобы ждать, пока тесто поднимется само, сэкономьте несколько часов и воспользуйтесь микроволновой печью, чтобы ускорить процесс. Для рецепта с двумя или тремя подъемами вы можете разогреть тесто на очень низкой мощности (10 процентов) с помощью микроволновой печи, придать ему форму и снова положить, чтобы оно снова поднялось. Вместо того чтобы ждать подъема в течение 45 минут, вы можете добиться того же результата за 10-15 минут.

10. СУШИТЕ ЛУКОВЫЕ СЛЕЗЫ

iStock

Выбросьте очки для измельчения лука и перестаньте задерживать дыхание.Вот очень простой способ сохранить глаза сухими во время приготовления еды: просто положите этот острый лук в микроволновую печь. Отрежьте у лука кончики и поставьте в микроволновую печь примерно на 30 секунд. Когда он нагреется, не нужно беспокоиться о слезах! (Обратите внимание, что вы также можете использовать микроволновую печь для обжаривания или карамелизации лука.)

11. ЗАМОЧКИ

iStock

Даже если вы забыли замочить их вчера вечером, вы все равно можете приготовить бобы к обеду. Поместите сушеные бобы в микроволновую печь, добавив 3 стакана воды на каждую чашку бобов.Разогрейте их в микроволновой печи на высокой температуре в течение 15 минут, пока они не закипят, затем дайте фасолью постоять около часа, и они будут готовы к приготовлению. (В некоторых рецептах рекомендуется дать фасолью закипеть в микроволновой печи, а затем нагреть ее на среднем уровне еще в течение двух минут.)

12. ШАК КУКУРУЗА

iStock

Подобно тому, как чеснок засунули в микроволновую печь, то же самое и с кукурузой, благодаря чему снять шелуху очень просто. И что еще лучше, обработка в микроволновой печи устраняет те лишние струны, которые, кажется, всегда остаются, независимо от того, насколько вы хороши в чистке.Вам просто нужно отрезать стебель початка и положить его в микроволновую печь на 30 секунд или минуту (вы можете делать до четырех початков за раз). Когда это будет сделано, вы можете схватить початок за неотрезанный конец стебля и встряхнуть. Кукуруза должна сразу вылететь.

13. ПЕННОЕ МОЛОКО ДЛЯ ВАШЕГО ЛАТТЕ

iStock

Единственное, что вам нужно для взбивания молочной пены для домашнего латте, — это банка. Налейте молоко (Kitchn рекомендует 2% или обезжиренное, потому что добавленный белок помогает ему вспениваться) в банку, закройте ее и энергично встряхивайте в течение минуты, пока оно не станет пенистым.Затем поместите его в микроволновую печь на 30 секунд. Тепло стабилизирует пену, поэтому она не растворяется в капучино сразу.

14. ПОМОГИТЕ ВЫБРАТЬ ВАШ ЦИТРУС НАИЛУЧШЕЙ

iStock

Если вы собираетесь выжимать цитрусовые, убедитесь, что получаете все до последней капли. И микроволновая печь может помочь. Если вы пытаетесь выжать лимон, поставьте его в микроволновую печь и оставьте на 10 секунд или около того. Дайте ему остыть в течение секунды, затем разрежьте его пополам и отожмите.Вы получите гораздо больше сока. Он работает с более крупными фруктами, такими как грейпфруты и апельсины, но вам нужно добавить еще несколько секунд на таймере.

15. ТОСТОВЫЕ ОРЕХИ

iStock

Микроволновая печь — отличный способ равномерно обжарить орехи, возможно, даже лучше, чем в духовке или на плите. Разложите их одним слоем на тарелке, затем положите в микроволновую печь на минутные интервалы, каждую минуту меняя их на тарелке, чтобы все готовились равномерно. Затем продолжайте пробовать на вкус, пока они не дойдут до вашего вкуса.

16. СДЕЛАТЬ ЧИПЫ

iStock

Для приготовления картофельных чипсов не нужна фритюрница или чайник. Смазать тонкие ломтики картофеля растительным маслом и выложить их одним слоем на блюдо, которое можно использовать в микроволновой печи. Нагрейте их в микроволновой печи в течение трех-пяти минут, пока они не станут коричневыми, дождитесь, пока они остынут, и наслаждайтесь!

17. ТОМАТЫ И ПЕРСИК С КОРРОЙ

iStock

Ваша микроволновая печь отлично справляется с очисткой плодов с тонкой кожурой. Если вы печете персиковый пирог или готовите суп, который требует очищенных помидоров, разрежьте фрукт пополам, положите его на тарелку и поставьте в микроволновую печь на пять минут, пока кожица не начнет морщиться.В этот момент вы сможете снять кожицу вилкой.

18. ВОССТАНОВИТЬ ЧЕРНЫЙ ХЛЕБ

iStock

Смягчите черствый хлеб в микроволновой печи, завернув его во влажное бумажное полотенце и поместив в микроволновую печь примерно на 10 секунд. Это сделает хлеб мягче и вернет ему его вкусную красоту. Вместо влажного бумажного полотенца вы также можете поставить в микроволновую печь стакан воды с хлебом, и он тоже запарится.

19. ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНОЕ СТЕКЛО

Amazon

Ваша микроволновая печь также может использоваться в качестве печи для обжига.Комплект для микроволновой печи позволит вам за несколько минут сплавить стекло и ювелирные изделия. Керамика печи для микроволновой печи действует как увеличительное стекло, фокусируя тепло и объединяя витражи для серег, кулонов и других небольших проектов.

20. КРАСНАЯ ПРЯЖА

iStock

Ваша микроволновая печь — это мастерская крафта. Вы можете покрасить шерсть или шелк в яркие цвета Kool-Aid. Смешайте разноцветный порошок для напитков с водой, добавьте шерсть и поставьте в микроволновую печь на несколько минут.Тепло от микроволн связывает цвет с волокном, предохраняя его от выцветания.

21. СОЗДАЙТЕ МЫЛЬНОЕ ОБЛАКО

iStock

Убрать кусок мыла из слоновой кости — это простой и веселый научный эксперимент, который не требует дополнительной очистки. Немного электромагнитного излучения создает расширяющееся пушистое мыльное облако, с которым могут играть дети (и взрослые) всех возрастов. Через две с половиной минуты в микроволновой печи мыло увеличится в размерах, образуя мягкое облако, которое можно слепить пальцами.Только не забудьте использовать мыло марки Ivory или подобное мыло, в котором содержится достаточно воздуха, чтобы плавать в воде, иначе оно не сработает.

22. ИЗМЕРИТЬ СКОРОСТЬ СВЕТА

iStock

С помощью относительно простого научного эксперимента вы можете самостоятельно измерить скорость света, используя микроволновую печь и немного шоколада. Поднос нужно вынуть из микроволновой печи, чтобы шоколад готовился неравномерно. Положите длинный кусок шоколада в пустую микроволновую печь и готовьте, пока он не начнет деформироваться, примерно 40 секунд.Затем вы можете измерить расстояние между горячими точками, где шоколад начал таять и собираться. Затем следуйте этим указаниям, чтобы рассчитать скорость света на основе этого расстояния.

23. СНИМИТЕ ПЕЧАТЬ ИЗ КОНВЕРТА

iStock

Если вам нужно снять штамп с конверта, к которому он уже приклеен (или вы хотите сохранить штамп для своей коллекции), вы можете легко поддеть его, не повредив. Нанесите на штамп несколько капель воды и поместите его в микроволновую печь примерно на 20 секунд.Когда штамп выйдет наружу, он сразу отклеится от бумаги.

24. СТЕРИЛИЗАЦИЯ ПОЧВЫ

iStock

Если вы собираетесь посадить семена, возможно, вам стоит сначала простерилизовать почву. Вы можете купить предварительно стерилизованные почвенные смеси, но если вы просто используете грязь в своем саду, вы можете избавить почву от вредителей, болезней и семян сорняков с помощью микроволновой печи. Поместите несколько фунтов грязи в контейнер размером с кварту — в идеале с вентилируемой крышкой — и поместите его в микроволновую печь, удаляя по 90 секунд на каждые пару фунтов.После этого ваша почва официально готова к посадке.

25. ПРОВЕРЬТЕ, БЕЗОПАСНЫ ЛИ ВАШИ БЛЮДА

iStock

В идеале вы должны знать, безопасна ли ваша посуда для использования в микроволновой печи, прежде чем помещать ее в указанную микроволновую печь, но иногда блюда не имеют маркировки или символ стирается. Так что, если вы действительно хотите убедиться, вы можете провести быструю проверку. Возьмите стеклянный мерный стаканчик или кружку (которые, как вы уже знаете, можно использовать в микроволновой печи) и налейте в них 1 стакан воды. Затем поставьте стакан с водой на чашку, которую вы пытаетесь проверить (или рядом с ней, если вы проверяете чашку).Поставьте в микроволновую печь на одну минуту, затем прикоснитесь к ним. Если вода горячая, а тестовая тарелка нет, ее можно использовать для приготовления пищи в микроволновой печи. Если блюдо теплое, но вода горячая, значит, его нельзя использовать в микроволновой печи.

.

Покупка микроволновой печи: почему никогда не следует платить слишком много денег

Поиск… Популярные поисковые запросы

• обзор шайбы
• посудомоечная машина
• холодильник
• секс
• маски для лица
• матрас
• tcl
• посудомоечные машины
• lmxs28626s

Лучшее прямо сейчас Лучшие доступные по цене настольные микроволновые печи характерная черта Извините, но вы неправильно делаете бекон

• бытовая техника
  бытовая техника
  • Вся техника
  • Посудомоечные машины
  • Холодильники
  • Духовки и плиты
  • Прачечная
  • Микроволны
  • Морозильники
  • Роскошная техника

.

Что бы случилось, если бы вы разогрели микроволновую печь?

Вот что случилось бы, если бы внимательно изучили мирские гипотетические ситуации. Каждую неделю мы смотрим на то, что вы могли бы сделать, но, вероятно, никогда не сделали бы, и доводим это до логической конечной точки. На этой неделе: что произойдет, если вы поставите в микроволновку еще одну микроволновую печь?

Микроволновая печь: таинственный ящик кулинарного потенциала. Вы открываете дверцу, кладете туда еду, и через несколько секунд она бурлит и обжигает.Мы буквально не думаем, что это волшебство, но тем не менее: он также заставляет вилки искриться, а зефир взрывается, как воздушные шары. Если бы это не было немного загадочным, мы бы просто назвали это «Hot Box» или что-то в этом роде.

Итак, что могло бы случиться, если бы кто-то поместил микроволновую печь в большую микроволновую печь и нажал кнопку запуска? Ответ невероятен, но нужно сделать несколько шагов, чтобы полностью его объяснить.

Во-первых, нам нужно понять, как работает микроволновая печь: она нагревает пищу без источника тепла.Это кажется сложным, но ответ кроется в названии «микроволновая печь». Используя нечто, называемое магнетроном, микроволновая печь наполняет свою варочную камеру микроволнами. Внутри находится еда, содержащая молекулы воды. По самой своей природе молекулы воды заряжены слегка отрицательно, поэтому, когда микроволновая печь проходит через пищу, молекула воды будет пытаться выровняться с направлением микроволн.

Вот где происходит волшебство. Большинство обычных микроволн работают на частоте 2450 МГц, что заставляет молекулы воды колебаться около 2.45 миллиардов раз в секунду. Это движение преобразуется в тепло, а тепло — в повышение внутренней температуры, что приводит к приготовлению пищи. Все потому, что микроволны заставляли молекулы воды двигаться вперед и назад.

Это подводит нас к помещению металлических предметов в микроволновую печь. Любой, кто случайно нагрел вилку или тарелку с металлическими пятнами, вероятно, уже знает, что происходит, но давайте погрузимся в то, как металл и микроволны превращаются в световое шоу. В отличие от еды, микроволны не проникают сквозь металл; они просто отражаются от него.Это не обязательно плохо — для ужинов в микроволновой печи используется тип упаковки, называемый восприимчивым, чтобы воспользоваться этой реакцией, создавая в микроволновой печи приятную горячую поверхность, чтобы вещи стали коричневыми и хрустящими.

Что-то начинает идти не так, если внутри нет еды, которая могла бы поглотить эти прыгающие микроволны. Если вы разогреваете вилку в микроволновой печи, микроволны будут продолжать отражаться от внутренних поверхностей, перемешивая электроны в вилке, повышая электрический потенциал воздуха и приводя к возникновению дуги между некоторыми изогнутыми поверхностями вилки.Вот почему летят искры, и все загорается. По этой же причине не стоит запускать пустую микроволновую печь. Поскольку приземлиться негде, микроволны в конечном итоге вызовут искрение между поверхностями варочной камеры и потенциально повредят электронику прибора.

С этим пониманием, давайте вернемся к нашей микроволновой печи в микроволновой печи. Фактически, мы помещаем большую металлическую коробку внутрь большей металлической коробки. Вы нажимаете кнопку запуска. Микроволновое излучение проникает в камеру для приготовления пищи и отражается от металлических поверхностей внутри микроволновой печи.Поскольку все микроволны оснащены клеткой Фарадея, чтобы удерживать излучение внутри камеры, микроволновая печь большего размера, ах, микроволновое излучение не попадает в меньшую. Однако все детали за пределами клетки, такие как элементы управления или электроника, не защищены. Поскольку микроволны отражаются снова, снова и снова, между металлическими поверхностями и внутри электроники меньшей микроволны возникает дуга. Это приведет к возгоранию любого пластика или горючего материала внутри, что приведет к воспламенению меньшей микроволновой печи.Если оставить поработать достаточно долго, вы рискуете повредить и большую микроволновую печь.

Конечно, это не катастрофическое событие деления на ноль, которое вы хотите, но это отличный способ испортить две совершенно хорошие микроволновые печи. Если вы хотите повеселиться с микроволновым излучением, вероятно, лучше всего придерживаться маршмеллоу.

.

Какая мощность СВЧ-излучения вам нужна?

Автор: Эйприл Хан, Appliances Connection

Когда дело доходит до выбора идеальной микроволновой печи, название бренда — не единственное, на что вам следует обращать внимание. Вы заметили, что на обратной стороне замороженных продуктов инструкции по использованию микроволновой печи никогда не бывают однозначными. ? Обычно они содержат таблицу, в которой указана мощность микроволновой печи и время, в течение которого пища должна стоять. Некоторые говорят «Лучшее» рядом с определенной мощностью, в то время как другие дают одно время, за которым следует фраза, результаты могут отличаться.

Из-за этого очень сложно определить, какой режим вашей микроволновой печи должен быть один, поэтому продукты либо выходят слишком сухими, либо замороженными. Чтобы сэкономить вам деньги и энергию на продукты, мы собираемся ответить на извечный вопрос — сколько мощности мне нужно?

500 Вт и менее

Это самая низкая мощность, которую вы, вероятно, найдете. Из-за низкой мощности приготовление пищи практически невозможно. Люди в основном используют эти микроволновые печи для обезвоживания продуктов.Для этого вам нужно будет запрограммировать его на очень долгое приготовление. Для достижения наилучших результатов доступны специальные блюда для обезвоживания, на которые можно положить продукты.

500 Вт и меньше

А теперь самое интересное. Более дешевые микроволновые печи обычно находятся в пределах этого диапазона ватт. При мощности от 500 до 800 Вт можно готовить на пару и жарить продукты. Ужин в микроволновой печи, бекон, яйца и небольшие продукты хорошо подходят для этой мощности. Также это совсем не занимает много времени. Всего несколько минут и вуаля! Чай и кофе здесь достаточно нагреваются при максимальной мощности.

800–1000 Вт

При этих температурах вы можете в значительной степени приготовить белки, отварить рис, попкорн и полностью приготовить небольшие десерты. Однако вам придется использовать правильную настройку для каждого отдельного типа пищи, поскольку мощность очень высока. Продукты, которые готовятся при высокой мощности, требуют очень мало времени на приготовление.

Все, что превышает 1000 Вт, по сути является духовкой. В некоторых странах печь просто невозможно, поэтому они привыкли готовить полноценные блюда в рисоварках и микроволновых печах высокой мощности.Вы будете удивлены, узнав, что можно приготовить в микроволновой печи при правильной мощности и в правильной посуде. Чтобы получить несколько идей, прочтите эту замечательную статью New York Times.

Если вы готовы к покупке, перейдите в раздел «Подключение устройств», чтобы просмотреть наш большой выбор микроволновых печей!

.

Зачем на самом деле нужна микроволновка | Женские радости

Микроволновка неотъемлемая часть современной кухни, которую в основном используют для разогревания пищи (хотя предназначена она и для ее приготовления), она экономит наше время и электроэнергию, но способная превратить любое блюдо в яд.

Механизм действия и вред

Прогрев еды в микроволновой печи проходит за счет СВЧ (сверхвысокочастотного излучения) — микроволн, которые устремляются со всех сторон и заставляют двигаться молекулы, а их колебания (трение) превращается в тепло.

Волны в приборе движутся со скоростью света, продукт разогревается не снаружи, а изнутри, при этом изменяется его молекулярная структура, происходит молекулярный распад, образуются канцерогены и свободные радикалы.

Еда, подогретая в микроволновке, становится «пустой» (уничтожаются все полезные вещества) и опасной, продукты вызывают рост раковых клеток в желудке и кишечнике, происходят неблагоприятные изменения в крови (рост белых кровяных телец и образование плохого холестерина).

Попробуйте поливать цветы водой, подогретой в микроволновке, посмотрите, что из этого выйдет.

Микроволновое поле

Враг № 1 для человека это электромагнитные частоты, которые воздействуют на биополе человека и сгущают нам кровь (микроволновки, телевизоры, сотовые) все это создает поле, которое враждебно действует на нас.

Микроволновка – оружие массового поражения, замаскированное под бытовой прибор, внутри она имеет излучение, как 5 000 смартфонов, потому то все стенки в ней экранированы.

Волны частично выходят за пределы, стоять вблизи более чем на пол метра небезопасно.

Микроволновая дезинфекция

На самом деле микроволновка — это шкаф для дезинфекции — СВЧ излучения убивают бактерии (в течении 2х минут излучения погибает 99 % всех бактерий).

В ней можно стерилизовать банки, губки (должна быть мокрой), зубные щетки, доски для нарезки и другое, но никак не греть пищу.

Особое мнение

Существуют исследования, которые утверждают, что микроволновки вообще не представляют опасности и готовить в них пищу полезнее чем на плите, поскольку скорость приготовления блюд выше, время термической обработки меньше, значит губится меньше витаминов.

При этом изменение структуры молекул пищи, в результате воздействия СВЧ волн, вообще называют мифом.

На мой взгляд такие исследования и сми, которые их распространяют просто финансируются самими производителями СВЧ-печей (прежде чем принять информацию, задумайтесь кому она выгодна).

Запрет микроволновок

В Советском союзе было запрещено производство и использование микроволновых печей как потенциально опасной, но данный запрет был снят в начале 90-х.

Немного истории

Есть версия, что первая микроволновка (Радиомисор), была изобретена учеными фашистского рейха (во время правления Гитлера) и предназначалась для мгновенного приготовления пищи.

Откажитесь от нее, ведь Вам не надо тратить сэкономленное время на завоевание мира и порабощении народов, как планировали это делать гитлеровцы.

Тем более что это не естественно не полезно и не здорово.

Для сохранения молодости и красоты необходимо выявить и устранить все возможные негативные факторы и отказаться от вредных привычек, об этом читайте в статьях:

«Опасность солярия, лучше не рисковать»,

«Что нас обезвоживает» (нарратив),

«Как конфеты могут довести до инфаркта и вызвать инсульт»,

«Отказ от сахара» (нарратив),

«Овсяное печенье без муки и о вреде глютена»,

«Почему я не ем хлеб, какую опасность он в себе таит»,

«Вред кофе, исключи его из своей жизни»,

«Отказ от курения, у Вас все получиться»,

«Маринады, как они вредят микрофлоре кишечника,

«Что вредит Вашему кишечнику» (нарратив),

«Вода – это источник жизни, но пить ее нужно правильно».

Благодарю за внимание! Если Вам понравилась данная статья ставьте лайк, подписывайтесь на канал «Женские радости». Будет еще много чего полезного и увлекательного (в том числе информации по саморазвитию, правильному питанию, уходу за своим телом и многому другому). С уважением! Елизавета Гричан.

ПС А как Вы относитесь к микроволновке. Поделитесь своим мнением и опытом в комментариях.

Нужна ли дома микроволновка – что думают кулинары

Микроволновая печь – один из самых простых и полезных кухонных приборов, который, вместе с тем, вызывает чуть ли не больше всего споров и вопросов. Одни пользователи уже не могут представить жизнь без хорошей микроволновки, а другие считают ее не более, чем лишней тратой денег. В этой статье рассмотрены распространенные вопросы относительно современных СВЧ-печей: принцип работы и возможные альтернативы техники, функции и популярные программы широкие возможности некоторых моделей. Обслуживание микроволновки – не менее важный фактор, который должен учитываться покупателем.

Как работает СВЧ

Микроволновая печь работает совершенно иначе по сравнению с тем же духовым шкафом. Нагрев осуществляется за счет сверхвысокочастотных (СВЧ) волн, которые воздействуют на молекулы воды в пище. Так как влага содержится во всех продуктах питания, СВЧ-нагрев актуален при подогреве, приготовлении, разморозке любых блюд. При этом воздействие волн распространяется не только на поверхность продукта, но и по всему объему. Сначала СВЧ-волны проникают на 2.5-3 см вглубь, а уже оттуда тепло передается ближе к центру. Это гарантирует максимально равномерный нагрев при минимальной продолжительности.

За счет такого принципа работы микроволновка действует быстро и эффективно. Даже самое объемное блюдо можно прогреть за 1-2 минуты. А разморозка не занимает более 3-5 минут. Хотя результат зависит не только от длительности, но и выбранной мощности нагрева.

Источников сверхвысокочастотного излучения в микроволновой печи является магнетрон, расположенный в задней стенке конструкции. Волны подаются в камеру через специальный волновод. Источником питания для магнетрона служит трансформатор. Стенки камеры производятся из металла, который отражает СВЧ-волны, способствуя их однородному распределению.

Какие альтернативы есть

Конечно, самая распространенная альтернатива для пользователей – духовой шкаф. Те, кому совсем необязательно иметь на кухне многофункциональную технику, могут остановиться на газовой духовке. Но опытные кулинары, которым нравится готовить часто и много, должны задуматься о приобретении электрического духового шкафа. Разумеется, он дает больше возможностей, чем микроволновая печь: в электродуховке можно приготовить и пиццу, и пирог, и любой десерт. Но современная микроволновка – тоже вполне оптимальный вариант даже для искушенных потребителей.

Можете рассмотреть вариант духового шкафа с функцией СВЧ – это, можно сказать, два устройства в одном. В конструкцию такой духовки встроен магнетрон, а конвекционный вентилятор обеспечивает эффективное распределение микроволн по объемной камере.

Готовить еще можно в пароварке – хорошее решение для тех, кто предпочитает здоровую полезную пищу. Продукты готовятся под воздействием горячего пара, без добавления масла и других вредных компонентов. В пароварке не приготовишь мясо гриль или ту же пиццу – здесь довольно узкий функционал.

Еще одно преимущество микроволновой печи над духовой и паровой – компактность. Такая техника вполне может расположиться на рабочем столе, не отняв много пространства. А вот духовки и пароварки надо встраивать в гарнитур, выделять на это дополнительную полезную площадь.

Можно ли готовить в микроволновке

Не только можно, но и нужно: еда получается более здоровой, чем при жарке или запекании с использованием масла. Нагрев происходит со всех сторон, а не только снизу – блюдо не подгорит, даже если вы не добавили ни капли масла. В микроволновой печи можно готовить каши, мясные блюда, делать горячие бутерброды и даже легкие десерты. Более того, многие современные модели оснащаются автоматическими программами приготовления, предназначенными для продуктов разных типов.

Современные автопрограммы

Количество автоматических программ в микроволновках исчисляется десятками. А если подобрать модель с сенсорным программатором, то вы сможете даже создавать собственные уникальные рецепты и сохранять их в памяти устройства. Некоторые производители предлагают микроволновые печи с набором автопрограмм для приготовления блюд разных кухонь мира. Готовить еще никогда не было так легко!

Как часто ломаются устройства

Чем современнее устройство, тем меньше вероятность поломки. Сегодня бренды используют самые высокотехнологичные материалы и комплектующие, которые могут исправно работать годами. Однако это при условии полного соблюдения требований к эксплуатации. Прежде чем пользоваться микроволновкой, установите стабилизатор напряжения или защитный автомат, не забывайте и о регулярном техосмотре.

Ремонт и обслуживание: советы

Конечно, рано или поздно неисправности появятся, и это естественно. Многие узлы склонны к износу, возможны поломки из-за неосторожного обращения с техникой. Затягивать с ремонтом микроволновок ни в коем случае нельзя. Обращайтесь в надежный сервис, например, по предложенной ссылке.

Статья предоставлена Сервисным центром «Одесса-Ремонт»

СТАТЬИ на эту же ТЕМУ

	Открытые мероприятия
чт, 28 Октября, 2021 — 13:30 Киев	Имфитнес — сакральные знания великих любовниц. Мастер-класс Формула любви, Центр гармоничного развития	200 грн
чт, 28 Октября, 2021 — 18:00 Киев	Тайский эротический массаж Формула любви, Центр гармоничного развития	2200 грн
чт, 28 Октября, 2021 — 18:00 Одесса	Психология Тела. Познание себя через тело	700 грн
чт, 28 Октября, 2021 — 18:30 он-лайн	Больше, чем секс: Секс-бутик орально-мануальных ласк. Как доставить удовольствие Мужчине (онлайн) Секс-тренинг, Международный тренинговый центр	600 грн

Техника на кухне или зачем нужна микроволновка

Сейчас, наверно, нет ни одного помещения, квартиры или офиса, где бы ни стояла микроволновая печь. Уж на каждой кухне она точно есть. Но вот как ее использовать? Чаще всего используется она для разогрева блюд. Это, конечно, очень удобно и быстро, но это не единственное достояние этого прибора.

Разумеется, все знают, что в ней можно готовить различные блюда, вот только практически никто этим не пользуется. Во-первых, для микроволновки нужна специальная посуда, во-вторых, мало кто знает, а что в ней готовить?
Главное, что нужно знать, это то, что в СВЧ-печи все готовится очень быстро, и не стоит пренебрегать таким ее качеством.

Хитрости использования микроволновки

Например, все знают, как долго варится на плите в кастрюльке свекла. А в микроволновке ее можно приготовить за 20 минут. Хорошо вымыть небольшие клубни, наколото по окружность вилкой кожицу, сложить в емкость (стеклянную кастрюлю или глубокую тарелку), налить воды, чтобы свекла оказалась наполовину ею покрыта.

Закрыть крышкой (не колпаком, а именно крышкой от кастрюли или другой тарелкой) и поставить при максимальной мощности на 20 минут. Следует помнить, что волны в печи готовят неравномерно: по окружности быстрее, а к центру медленнее. Исходя из этого нужно в процессе приготовления один раз перевернуть клубни внешней стороной к центру.

Кстати, если свекла нужна для винегрета, то ее можно сварить сразу нарезанной и вместе с картошкой. Нужно нарезать овощи так, как они будут в салате, сложить вниз емкости картошку, а сверху свеклу. Воды налить меньше половины емкости, только чтобы она давала пар и не позволяла пригореть. Накрыть крышкой и поставить в печь на 10 минут. После этого останется только слить остатки воды, остудить и добавить остальные продукты для винегрета.

Еще прекрасно готовить отварную рыбу. Подготовленную тушку или филе посолить, поперчить, добавить лавровый лист и перец горошек. Поместить в емкость для отваривания. Воды налить на четверть высоты кусков рыбы. Закрыть крышкой и поставить в микроволновую печь при полной мощности на 6 минут. После выключения режима, оставить емкость с рыбой в печи еще минут на пять.

В микроволновке прекрасно и быстро можно поджарить орешки или семечки. Не нужно стоять над горячей сковородой, регулируя огонь и постоянно помешивая, обжигать руки. Достаточно насыпать ядра в глубокую тарелку и поставить в печь, не накрывая, при полной мощности на 8 минут. Каждую минуту необходимо перемешивать содержимое от краев к середине.

Горячие бутерброды

И конечно, прекрасны горячие бутерброды. Их можно делать с чем угодно, все зависит от вкуса, фантазии и наличия продуктов. Самые классические такие. Батон нарезать на ломтики наискосок, чтобы площадь куска была большей. Смазать поверхность майонезом или специальным соусом на основе майонеза (с грибами, сыром и т. д.). Далее уложить нарезанную кубиками колбасу или шпикачки, или любое отварное мясо.

Сверху мяса можно добавить немного маринованных грибов или огурчиков, тоже мелко нарезанных. Полить слегка кетчупом и посыпать тертым сыром, лучше твердым, но можно и колбасным. Вот ломтевой плавленный лучше не использовать — он растечется и не оставит ни вкуса, ни следа о себе.

Подготовленные таким образом бутерброды уложить на плоскую большую тарелку по ее окружности. Поставить в печь, накрыть колпаком всю тарелку и нагревать при максимальной мощности 3-4 минуты.

Микроволновые печи: за и против

Разглядывая в очередной раз стройные ряды микроволновок в магазине, я поймала себя на мысли, что для меня даже не стоит вопрос «хотеть или не хотеть». Твердая уверенность в том, что мне это не нужно, взялась неизвестно откуда, и всевозможные функции, кнопки и дисплеи меня даже не интересовали. После некоторого раздумья стало ясно — во мне действуют сложившиеся годами стереотипы, своего рода мифы, которые и создали неприятие таких печей. В результате небольшого социологического опроса выяснилось, что я не одна такая, потенциальные покупатели действительно имеют достаточно противоречивое представление о данном товаре. Насколько эти домыслы правдивы, мы проверяли, изучая народные мифы о микроволновках.

Текст: Ольга КУЗЬМИНА.

Миф 1. Микроволновки вредны для здоровья

Для многих обывателей микроволновая печь ассоциируется с вредоносным излучением, которое губит все или почти все на 

своем пути. В свое время даже озвучивались советы выходить на время работы СВЧ печи из кухни, не подпускать к ней детей. Ощущение настороженности до сих пор испытывают многие потребители. Но как обстоят дела на самом деле, можно прочитать в любой инструкции к этой бытовой технике.

Микроволны представляют собой форму энергии, аналогичную электромагнитным волнам, используемым в радио и телевизионном вещании и обычному дневному свету. Так что эти волны всегда есть в наших домах.

Микроволны — это волны частотой 2450 МГц. Они генерируются магнетроном (или инвертором в более продвинутых печах). Микроволновая энергия поступает внутрь камеры через отверстия в стенках печи. При проникновении в пищу энергия полностью преобразуется в тепло.

Как известно, в СВЧ печи нагрев происходит за счет воздействия микроволн на молекулы воды. Они всегда присутствуют в продуктах. Колебания молекул вызывают внутреннее трение, повышается температура, что приводит к испарению воды, которая при этом тоже участвует в процессе приготовления (поэтому, накрывая готовящееся блюдо крышкой, мы сокращаем время до его готовности).

Понятно, что при этом никакого «излучения» от уже готовых продуктов быть не может. Что касается потерь волн при работе печи, то производители предусмотрели все. Камера не может пропускать волны, металлический корпус их экранирует. Дверца печи, выполненная со стеклянным окошком, тоже опасности не представляет, так как частая металлическая сетка не пропускает волны.

Остается один способ «нахвататься» микроволн — сунуть голову или руку в работающую печь. Но это в принципе невозможно, так как во всех печах стоят блокирующие устройства, защитная система, которая надежно препятствует работе с открытой дверцей.

При загрязнении уплотняющих поверхностей между дверцей и печью может возникать утечка микроволн. Поэтому так важно содержать печь в чистоте, не ронять ее и следить за исправностью дверцы.

Показателем нарушения герметичности печи могут быть радиопомехи. Они сказываются на работе радио и телевизора (надо заметить, что звонящий мобильный телефон тоже вызывает нарушение работы таких приборов). Для начала можно попробовать подальше разнести печь и радио- или телеприемник. Но самое важное, убедиться, что дверца печи чистая и закрывается герметично, в противном случае придется показать печь специалисту.

Забота о своем здоровье в последнее время вошла в моду, и микроволновые печи очень хорошо вписываются в концепцию здорового и диетического питания.

Начнем с того, что приготовление в СВЧ печи можно осуществлять при минимальном расходе масла и жира. Микроволны не разрушают витамины, что почти неизбежно при обычных способах варки и тушения. По этому поводу даже проводились специальные исследования, которые показали, что сохранение витамина С при готовке микроволнами происходит на 80-98%, а при обычной кулинарной обработке 40-60%.

 

Миф 2. Микроволновка нужна только для размораживания и разогрева

И это немало! Когда приходишь домой голодный и усталый, нет сил на стояние у плиты, микроволновка бережно разморозит припасенные заранее продукты.

В современных микроволновых печах режим размораживания часто работает автоматически. От вас потребуется только достать продукты из холодильника, положить их на тарелку и поставить в печь.

Далее задаем название — курица, мясо, овощи и указываем вес. Оптимальная программа оттаивания будет выбрана автоматически. От вас потребуется только перевернуть продукты, слить воду в середине временного промежутка, чтобы разморозка шла равномернее. Далее приготовление пищи тоже возьмет на себя СВЧ печь.

Функция «ускоренная разморозка» часто входит в меню печей. Она позволяет сделать и без того короткий процесс еще быстрее, при этом печь будет работать в максимальном режиме.

Инверторные печи сделали этот процесс максимально быстрым. К примеру, разморозка Turbo Defrost в печах Panasonic действует по принципу «теории хаоса», микроволновая энергия распределяется с наиболее оптимальным чередованием регулярности и нерегулярности, все это приводит к сокращению времени размораживания в два раза. Но когда речь идет не столько об экономии времени, сколько о качестве (филе рыбы, дрожжевое тесто), уместна функция «медленное оттаивание», как у моделей Bosch.

Разогревание пищи при всей своей прозаичности тоже обзавелось арсеналом автоматических и ускоренных режимов. Можно подумать, зачем же автоматика в таком, казалось бы, простом деле?

Любая хозяйка знает, что разогрев чреват пересыханием блюда, пригоранием его по краям, а суп может убежать или разогреться только около стенок посуды, в центре оставаясь холодным. Автоматические режимы предусматривают все сложности, которые могут возникнуть с продуктами при повторном нагреве. Это позволяет сохранить вкусовые свойства блюда. Не испортить его.

Но самое важное, что современные печи позволяют готовить огромное количество разных блюд. Здесь вполне уместно говорить о конкуренции микроволновок и обычных электроплит. СВЧ печь дает возможность сварить кашу, потушить мясо, приготовить шашлыки, испечь коржи для торта, приготовить рыбу и цыпленка. Возможности печей зависят от наличия дополнительных режимов: гриля, конвекции, комбинированного режима и вложенных в нее функций. Хотя, пользуясь грамотными рецептами, можно в одном только режиме микроволн научиться готовить даже выпечку.

С недавнего времени в печах Panasonic, Siemens и Bosch применяется относительно новая технология — инвертор. Магнетрон привычных печей работает на определенном уровне мощности в импульсном режиме, мощность не регулируется, а интенсивность всегда максимальная.

Для работы в заданном режиме приходится подбирать оптимальное время готовки. Но это все равно может приводить к пересушиванию и подсыханию продуктов снаружи при неготовности внутри. Инверторная технология управляет выходной мощностью печи, интенсивность импульсов микроволн может регулироваться. Это позволяет готовить в более естественных условиях и, что самое важное, сохранять вкус продуктов, не пересушивать их.

Так что разморозить и подогреть с умом — дело тонкое. А главное, что современные микроволновые печи отлично справляются с этим.

 

Миф 3. Еда, приготовленная в микроволновой печи, невкусная

Мы уже писали, что технология воздействия микроволн на продукты связана с наличием в них молекул воды. Поэтому приготовленная только при помощи СВЧ излучения еда напоминает по вкусу вареную. Она, конечно, полезная, но чаще всего хочется, чтобы еда была слегка поджаренной, румяной, ароматной, с хрустящей корочкой. Для этой цели производители оснащают микроволновки грилем.

Гриль — это нагревательный элемент, аналогичный тем, что используются в электропечах. Но в комбинации с микроволнами гриль позволяет готовить более качественно. Мы получаем равномерно приготовленные продукты за счет микроволн, подрумяненные и очень аппетитные при помощи гриля. Грили применяются трех типов.

Тэновый гриль — это спираль, которая находится внутри камеры печи. Такой гриль может менять свое положение в зависимости от размещения и формы продукта. Он может быть опущен, наклонен или поднят. Мобильность тэнового гриля дает преимущество для более гибкого воздействия на продукты во время готовки. Например, Робо-гриль LG автоматически приближается к готовящимся продуктам, а в моделях Samsung два гриля можно установить на оптимальное положение вручную.

Тэновый гриль потребляет много электроэнергии, зато печи с таким грилем (в простом исполнении) стоят дешевле.

Кварцевый гриль — это лампа, скрытая в стенке (потолке) печи и поэтому не занимающая места и незаметная. Приготовленная таким грилем еда по вкусу ближе к жаренной на открытом огне.

С недавнего времени стал применяться еще один вид гриля — инфракрасный, излучатель — галогеновая лампа. Инфракрасный излучатель применяется как нижний гриль (то есть установленный на дне камеры под вращающейся тарелкой) в комбинации с верхним кварцевым. Наличие двух грилей позволяет выбирать режим обработки продуктов: поджаривание только верхним или нижним грилем либо одновременно обоими.

Надо заметить, что при работе СВЧ излучения и гриля существенно сокращается время готовки, а еда получается сочной, обжаренной и ароматной.

 

Миф 4. Микроволновки нужны только холостякам

Во многом это справедливо. Чаще всего не обремененные семьей люди питаются кое-как (супами в пакетах, полуфабрикатами). Микроволновка может существенно разнообразить стол таких людей.

Для тех, кто вообще не умеет готовить, СВЧ — просто находка, особенно если она снабжена автоматическими режимами приготовления. Автоматика избавляет от необходимости разбираться в кулинарных тонкостях. Достаточно только выбрать из меню печи блюдо и указать его вес (кстати, многие печи снабжены автоматической системой определения веса).

Блюдо будет готовиться по программе, заложенной в память печи, она сама добавит или снизит мощность, включит гриль. Таких программ может быть от 4-6 в большинстве печей до 42, как в новой модели Siemens, и даже 92 в модели DeLongi. В последнее время покупатели микроволновок обращают внимание на наличие автоматических программ «Русского повара». Эти программы предлагают готовить привычные нам блюда: гречневую кашу, курицу, тефтели, джем.

Автоматические режимы, конечно, пригодятся не только холостякам, но и занятым детьми мамам и детям-подросткам, чтобы разогреть обед, а также любой хозяйке для приготовления изысканных праздничных и повседневных блюд.

Возможность отсрочить включение позволяет при помощи таймера запрограммировать печь включиться и приготовить ранний завтрак к подъему семьи или ужин к приходу с работы. Печь может позаботиться о сохранении уже готовой еды в теплом состоянии. Для «продвинутых пользователей» будет полезна функция программирования, когда режимы задаются пользователем и сохраняются в памяти печи. Так можно внести в меню свои фирменные рецепты и интересные редкие находки.

Используя микроволновку, можно освоить сложности выпечки. Печи позволяют создавать режим, благоприятный для подъема теста, выпекания его. Причем выпекать коржи для торта, куличи, булочки в СВЧ печи даже проще, чем в духовке, тесто поднимается выше и пропекается равномернее. Конечно, здесь надо отметить, что выпечка требует особого подхода, поэтому лучше выбирать для себя печи, снабженные режимом конвекции.

Камера печи предварительно подогреется, при выпечке будет поддерживаться необходимая (высокая или низкая) температура, вентилятор будет нагнетать нагретый воздух, делая прогревание теста максимально равномерным и образуя на его поверхности хрустящую корочку. Комбинация режима СВЧ и конвекции позволит сохранить вкус блюда и приготовить его гораздо быстрее. Режим конвекции вообще дает возможность более гибкого подхода к приготовлению продуктов.

Существенно отличаются и размеры микроволновок. Для одинокого человека или молодой пары можно приобрести печь с объемом камеры 18-20 литров. Для семьи из четырех человек подойдет печь на 20-25 литров, выпускаются также печи порядка 30 литров, они рассчитаны на большую семью и дают возможность готовить блюда больших размеров (праздничные пироги, торты).

В пользу данного мифа говорит простота ухода за печами. Загрязнение чаще всего происходит при работе гриля: капли масла и жира разлетаются по стенкам камеры. Производители печей не оставили без внимания этот момент.

Чаще всего камеры СВЧ печей выполнены из нержавейки или покрыты жаропрочной краской, которая очень хорошо моется. Некоторые печи имеют антибактериальное покрытие, что предотвращает развитие фауны на стенках камеры.

Еще интересны, к примеру, модели Candy. В них используется покрытие Easy to Clean Ceramic — то есть «легко очищающаяся керамика». Покрытие ЕСС имеет абсолютно гладкую, лишенную пористых образований поверхность. Оцарапать ЕСС во сто крат сложнее, чем нержавеющую сталь. Капли масла и жира к нему не прилипают. Надо просто протереть камеру губкой, и ваша печь станет незапятнанно чистой.

 

Миф 5. В работе печи сложно разобраться

Поэтому многие потребители используют печь по минимуму. Хотя речь в таком случае может идти не столько о сложности, сколько о нежелании вникнуть.

Управление работой печи может осуществляться при помощи механической, сенсорной и кнопочной панели. Проще всего пользоваться механической, здесь поворотом ручек выбирается мощность и время приготовления продуктов.

На упаковке полуфабрикатов время чаще всего уже указано. Разбираться в принципе не в чем, все просто и очевидно. Другое дело, если вы принимаетесь готовить по наитию или по кулинарной книге. Время в таком случае определяется примерно. Для этого промежуток готовки в обычных условиях разделим на 4. В процессе придется заглядывать в печь и проверять правильность своего выбора.

При работе по готовым рецептам для микроволновок может возникнуть сложность, так как рецепты даются для определенной мощности, а печь может работать на другой.

Например, если в книге указано время для мощности 650 Вт, а в печи 900 Вт, то придется составить уравнение с одним неизвестным. Придется умножить время Т1 из книжки на мощность М1 и разделить на мощность нашей печи М2. Получим искомое время Т2. Несколько подобных экспериментов научит вас с легкостью определять время на глазок.

В некоторых печах предусмотрена возможность автоматически оценивать и задавать нужное для готовки время, учитывая тип продукта и его массу. Как правило, это встречается в печах с сенсорным управлением. Здесь же можно встретить описанные автоматические режимы, введем только вид продуктов и их вес.

Кнопочное управление также очень наглядно и просто, нужно только выбрать необходимую кнопку.

Частенько печи снабжаются дисплеем, на котором отражаются все манипуляции, даются подсказки о том, какой параметр следует задать. Так что ничего сложного в управлении микроволновой печью нет. Стоит только привыкнуть к особенностям ее работы и стараться осваивать все заложенные в печь возможности.

Кроме прямого управления печи могут помогать готовить при помощи сенсоров. Например, сенсор веса определит вес продукта, а печь сама подберет необходимое время приготовления указанного вами блюда.

Сенсор пара предназначен для определения и коррекции времени приготовления еды. Пользователю придется только указать тип продуктов. Печью будет определено оптимальное время до готовности.

 

Миф 6. СВЧ печи потребляют много энергии

Работа микроволновых печей в сравнении с электрическими считается более экономичной. Расход электроэнергии меньше примерно в два раза. Хотя при установке СВЧ печи все же необходимо позаботиться о проводке. Требование об обязательном заземлении прибора чаще всего, особенно в старых домах, просто невыполнимо. Поэтому стоит подумать хотя бы о занулении.

Внимание: брать слишком мощный провод для своей печи и подключать его к старенькой проводке щитка не имеет смысла, так как это приведет к возгоранию.

При производстве микроволновых печей используются новые технологии и материалы, которые дают хороший эффект для экономии электроэнергии, к тому же коэффициент полезного использования энергии в СВЧ выше. Здесь нет потерь тепла, оно полностью расходуется на нагревание продуктов.

В современных моделях при совместной работе СВЧ, гриля, конвекции потребление энергии возрастает, но резко сокращается время приготовления, что опять же более экономично.

Использование инверторной технологии в печах дает возможность экономить и время на приготовление (до 10%), и электроэнергию (до 15%).

Покрытие печи тоже может играть энергосберегающую роль. Например, биокерамическая эмаль печей Samsung позволяет сэкономить электроэнергию и время соответственно на 9,5 и 11 процентов, сохраняя при этом гораздо большее количество питательных веществ в продуктах. Биокерамическая эмаль содержит на 30 процентов больше кремния и на 250 процентов больше титана, чем традиционно используемая для этих целей эмаль.

 

Миф 7. Для печи необходимо покупать целый набор специальной дорогой посуды

Наиболее подходящей для микроволновки посудой считается дорогая пластиковая или термостойкая стеклянная посуда. Но чаще всего для готовки можно использовать уже имеющуюся на кухне посуду.

Исключение составляют металлические тарелки и кружки, а также посуда с металлической отделкой. Как известно, металл не пропускает микроволны, он их отражает, причем очень эффектно, с разрядами и электрической дугой. Это, конечно, красиво, но печь можно испортить.

Обычная стеклянная посуда тоже может содержать металлы (хрусталь, например), поэтому посуде придется пройти проверку. Установим исследуемый предмет в печь и поставим рядом стакан с водой. Включим печь на одну минуту при максимальном режиме. Если вода в стакане нагреется, а испытываемая посуда останется холодной, то проверка прошла успешно, посуда безопасна.

Если произошло наоборот, вода не нагрелась, а посудина стала теплой, значит, она поглощает микроволны и для печи не годится.

Столовая фарфоровая, стеклянная, глиняная и керамическая посуда должна подойти, но не лишним будет устроить проверку и для нее. Посуда из пластика специально для микроволновых печей выпускается многими фирмами, и подобрать для себя несколько форм по доступной цене вполне возможно.

Одноразовая упаковка, в которой продаются полуфабрикаты, логично превращается в форму для готовки и чаще всего подходит для печей. Но при медленном нагреве пластик может расплавиться, так что его можно оставить только для быстрого подогрева пищи. Полиэтиленовые пакеты не выдерживают высокой температуры и плавятся. Бумага и картон безопасны только при быстром приготовлении нежирной пищи.

Микроволновая печь для современной хозяйки — это не только ускорение обработки пищи до готовности. Это большие возможности готовить вкусно, полезно, разнообразно, предпринимать минимум усилий по подготовке продуктов к приготовлению.

Помыть, разделать, замариновать и уложить в форму, остальное печь выполнит сама. За время ее работы можно успеть накрыть на стол, созвать домочадцев и подавать кушанье, причем при необходимости прямо в той же посуде, в которой оно готовилось.

Очевидно, что микроволновка в доме — это удобно, и большинство мифов, о которых мы написали, — это результат незнания особенностей СВЧ печей, который легко ликвидировать, достаточно только перевернуть эту страницу.

Причины, по которым на кухне нужна микроволновка

Основные функции микроволной печи – это разогрев и приготовление пищи, но это далеко не все задачи, с которыми может справиться эта кухонная техника. Есть несколько нестандартных, но полезных способов ее применения.

Стерилизовать банки

Заготовки на зиму делают многие, процесс этот нелегкий и длительный. Его можно значительно упростить, если для стерилизации банок воспользоваться микроволновкой.

Сначала емкости тщательно моют, затем наливают немного воды на дно и ставят в микроволновку. Стенки банок не должны соприкасаться друг с другом. Необходимо выбрать программу с максимальной мощностью и установить таймер на 3-5 минут. За это время вода закипит и испарится, а банки простерилизуются без лишнего пара на кухне.

Устранить запах разделочной доски

Деревянные доски очень удобные и экологически чистые, но в процессе эксплуатации быстро впитывают в себя посторонние запахи и частицы продуктов, из-за чего могут превратиться в источник бактерий.

Их можно легко обеззаразить в микроволновой печи, но подходит этот метод только для досок маленького размера. Поверхность доски натирают долькой лимона, кладут на дно микроволновки и включают печь на несколько минут. В конце доску промывают под проточной водой.

Приготовить капусту для голубцов

С помощью микроволновой печи можно быстро подготовить капустные листья для голубцов. Изначально нужно убрать с кочана верхние листочки и вырезать сердцевину, а затем уложить его в микроволновку.

Для того, чтобы листья быстрее стали мягкими, капусту можно обернуть пищевой пленкой. Микроволновую печь включают на 10 минут. Листья проварятся равномерно, если кочан переворачивать в процессе приготовления.

Вернуть аромат специй

При долгом хранении специи начинают терять яркий аромат. Вернуть его можно, прогрев их в микроволновой печи. Достаточно 10-15 секунд, чтобы специи снова приобрели манящий запах.

Лучше всего это делать перед их использованием в приготовлении пищи, чтобы придать блюду более выразительный вкус.

Предотвратить слезы от лука

Нарезать лук можно без слез, а поможет в этом микроволновая печь. Лук необходимо очистить от кожуры, срезать верх и низ, а затем в таком виде поместить в микроволновку.

Луковицы нужно прогреть в течение 30 секунд. Этого времени вполне достаточно для разрушения веществ, вызывающих слезотечение. Когда луковица остынет, можно приступать к нарезке. Такая обработка не меняет вкусовые качества лука и не убивает его полезные свойства.

Приготовить дрожжевое тесто

Для того, чтобы дрожжевое тесто хорошо подошло, и выпечка получилась пышной, его оставляют в тепле. На это может понадобиться от 40 минут до 3-х часов. Микроволновка же с этой задачей справится за несколько минут.

Емкость, наполовину заполненную тестом, и стакан воды ставят в микроволновую печь. Вода нужна для того, чтобы тесто не стало черствым. Печь включают на 3-4 минуты. После окончания программы тесто остужают несколько минут.

Высушить травы

С помощью микроволновки можно быстро сделать запасы сушеной зелени или ароматных травок для чая. Достаточно поместить в печь на 1 минуту подготовленные веточки или нарезку. За это время из них испарится вся влага, но полезные свойства и аромат останутся неизменными.

Вернуть хлебу мягкость

Черствой булке или хлебу можно снова вернуть мягкость. Для этого хлеб заворачивают в бумажное полотенце, смачивают водой и разогревают в микроволновке в течение 1 минуты.

Можно просто положить черствый хлеб в микроволновую печь для подогрева и поставить рядом с ним емкость с водой.

Снять кожуру с помидоров

Для очистки помидоров от кожуры не нужно обдавать овощи кипятком. Достаточно сделать несколько надрезов на кожуре и отправить помидор в микроволновку на 1-2 минуты. Овощу нужно немного остыть, после чего кожура снимается без особых усилий.

Все эти лайфхаки делают микроволновку просто незаменимым прибором на кухне. Она помогает упростить массу бытовых задач и сэкономить немало времени.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

8 лучших вариантов использования микроволновой печи

Я не мог жить без микроволновой печи. Хотя микроволновая печь ни в коем случае не является необходимым бытовым прибором, она действительно значительно облегчает жизнь — , я прав? Конечно, я. И я не единственный, кто так думает. Исследование Canstar Blue, проведенное в 2013 году, показывает, что 96% австралийских семей имеют хотя бы одну микроволновую печь!

Микроволновые печи используются большинством людей для разогрева остатков пищи. Однако, если вы используете микроволновую печь только для разогрева остатков, значит, вы не используете ее в полной мере. и , если у вас нет микроволновой печи, то вы упускаете очень удобный и полезный бытовой прибор.

Сегодня я перечислю 8 основных способов использования микроволновой печи. Надеюсь, после прочтения этого поста вы подумаете о модернизации или приобретении новой микроволновой печи.

1. Разогрев пищи

Однозначно, что микроволновая печь используется для разогрева пищи. Микроволновая печь очень эффективно разогревает пищу, сохраняет необходимые питательные вещества и не делает пищу сырой.Фактически, микроволновые печи отлично подходят для разогрева практически любой пищи.

2. Кулинария

Хотя большинство людей обычно рассматривают свои варочные панели и плиты для приготовления пищи, на самом деле вы можете приготовить много продуктов в своих микроволновых печах. Многофункциональные микроволновые печи в Перте, такие как те, которые мы предлагаем в Ross’s Discount Home Center, можно использовать для выпечки, гриля, жарки, бланширования, варки и варки продуктов на пару. Универсальность микроволновой печи позволяет делать все это без необходимости использования отдельной кухонной техники.

3. Продезинфицировать кухонные принадлежности

Вы, вероятно, не знаете, но микроволновые печи могут помочь дезинфицировать кухонные принадлежности, такие как пластиковые разделочные доски и губки. Просто смочите губки и разделочные доски небольшим количеством лимонного сока и на минуту нагрейте их в микроволновой печи. Это как дезинфицирует, так и дезодорирует ваши кухонные принадлежности.

4. Как сделать цитрусовые сочнее

Еще одна замечательная вещь, которую можно сделать с помощью микроволновой печи, — это сделать цитрусовые сочнее.Итак, в следующий раз, когда вы возьмете лимон или апельсин из холодильника, не делайте из него сок сразу. Готовьте фрукты в микроволновой печи всего на 20 секунд, и вы сможете выжать намного больше сока!

5. Нагревание косметики

Некоторые косметические продукты чувствуют себя намного лучше на коже, просто если их нагреть перед нанесением. Хотя в противном случае нагревание косметических продуктов может быть неудобным, микроволновая печь значительно упрощает процесс и делает его менее беспорядочным. Вы можете использовать микроволновую печь, чтобы легко и безопасно разогревать маски для лица, компрессы с горячим маслом и гелевые пакеты.

6. Обжарка чеснока

Если вы гурман, то, несомненно, вы любите жареный чеснок во многих своих блюдах. Если на обжаривание луковицы чеснока уходит около 45 минут, вы можете сделать это за 8 минут, используя микроволновую печь. Просто приправьте луковицу чеснока, накройте ее полиэтиленовой пленкой, обжарьте — и готово!

7. Декристаллизация меда

Вы когда-нибудь боролись с застывшим медом? Раньше я так и делал, пока не обратился в Google и не обнаружил, что микроволновая печь — идеальное решение для декристаллизации меда.Просто возьмите банку с застывшим медом, откройте крышку и поставьте в микроволновую печь примерно на минуту. Вам больше никогда не придется выбрасывать мед!

8. Расстойные дрожжи

Расстойка дрожжей обычно занимает больше часа, но вы можете сделать это за 15 минут, используя микроволновую печь. Однако для этого не устанавливайте микроволновую печь на 15 минут. Вместо этого установите микроволновую печь на 3 минуты, а затем дайте тесту постоять 3 минуты. Затем снова нагрейте его еще 3 минуты, но дайте ему отдохнуть 6 минут.Это удвоит массу вашего теста.

Вывод:

Микроволновая печь — это универсальный кухонный прибор, который предлагает широкий спектр применения. Микроволновые печи можно использовать для разогрева и приготовления пищи, дезинфекции кухонных принадлежностей, придания сочности цитрусовым, нагрева косметических товаров, обжаривания чеснока и декристаллизации меда.

И, когда дело доходит до поиска лучших микроволновых печей в Перте, обратите внимание на нас в Ross’s Discount Home Center. Если вы хотите обновить свою микроволновую печь до более энергоэффективной модели или относитесь к 4% тех, у кого ее еще нет, в нашем магазине вы найдете именно то, что вам нужно.

Чтобы приобрести у нас микроволновую печь, зайдите в наш выставочный зал в Гилфорде или сделайте покупки в Интернете сегодня!

Посмотреть нашу микроволновую печь

Разница между микроволновыми печами и обычными печами

Если вы хотите купить микроволновую печь, но не знаете, чем она отличается от обычной духовки, эта статья познакомит вас с различиями. От того, как они работают, сколько они стоят, до того, как они работают. Мы рассмотрим их плюсы и минусы и завершим общее сравнение между ними.

Давайте прямо сейчас посмотрим, как они работают.

Как работает микроволновая печь?

Микроволновая печь — это устройство для приготовления пищи, которое использует электромагнитное излучение микроволн для нагрева и приготовления пищи. Микроволны — это разновидность электромагнитного излучения. Они короче радиоволн и длиннее инфракрасных.

Микроволновые печи используются не только для приготовления пищи. Вы обнаружите, что они используются, среди прочего, для радаров, определенных промышленных задач и связи.

Микроволновые печи используют тепло от этого электромагнитного излучения для нагрева только пищи, а не всего пространства внутри нее. Они генерируют микроволны с помощью специального компонента, называемого «магнетрон». Звучит как один из Трансформаторов, но он возбуждает электроны нагретой нитью накала. Это генерирует микроволны, необходимые для приготовления пищи.

Как работает обычная духовка?

Духовка типа «болотный стандарт» предназначена для тех же целей, что и микроволновая печь, но работает по-другому.Вместо электромагнитного излучения они могут использовать металлические элементы, электрический ток или дерево в качестве источника тепла.

В обычной духовке вы найдете указатель температуры, так что вы можете выбрать, при какой температуре вы собираетесь готовить. В духовках чаще всего используется вентилятор, также известный как конвекционная печь, для равномерного распределения тепла. Обычная духовка нагревает не только пищу, но и ее камеру. Это будет готовить пищу внутри него.

Плюсы

Итак, каковы плюсы микроволновой печи и обычной духовки.Мы собираемся определить, что в каждом из них наиболее привлекательно и полезно.

Микроволновая печь

• Микроволновые печи невероятно просты в использовании. Вы кладете в него еду, устанавливаете таймер, как вы хотите ее приготовить, и все. Именно эта простота использования делает его фаворитом потребителей.
• Микроволны готовят пищу намного быстрее, чем обычная духовка. На самом деле вам не нужно готовить что-либо в микроволновой печи дольше 10 минут. Духовку не нужно предварительно разогревать, она готовится на полную мощность с момента включения.Пища поглощает излучение, поэтому время и энергия не тратятся на обогрев окружающего пространства.
• Микроволны обычно более доступны, чем обычные духовки. Например, вы можете получить действительно базовые модели менее чем за 50 фунтов стерлингов. Они также не несут никаких затрат на установку, и микроволновые печи обычно потребляют гораздо меньше энергии более эффективно, чем обычные духовки.
• Микроволновые печи также более гигиеничны, легче чистятся и занимают меньше места.

Обычная печь

• В обычной духовке можно делать много разных вещей.Вы можете запекать, жарить и готовить на гриле, а также готовить. Микроволновые печи не предоставляют вам того же выбора.
• Еще одно важное преимущество использования обычной духовки — это контроль температуры. Разные продукты готовятся с разной скоростью или требуют определенной температуры. В случае микроволновых печей вам обычно предоставляется выбор только неопределенных настроек нагрева от «Размораживание» до «Очень высокая».
• Обычная духовка с вентилятором также распределяет тепло равномерно, как микроволновая печь. Это важно для производительности вашей духовки, чтобы вы могли готовить тщательно и стабильно.

В нашем ассортименте микроволновые печи от ряда ведущих брендов, чтобы обеспечить быстрое приготовление пищи на вашей кухне по низким ценам. Бесплатная доставка доступна при покупке онлайн сегодня!

Отведи меня туда

Минусы

Теперь, когда вы знаете о достоинствах как микроволновых, так и обычных печей, пора внимательнее взглянуть на их ограничения.

Микроволны

• Микроволны неэффективны для толстой пищи. Несмотря на то, что они имеют очень равномерное распределение тепла, они не могут готовить пищу толщиной около дюйма и более.Если вы просто что-то подогреваете, это не проблема. Если вы пытаетесь приготовить мясо, значит, так оно и есть. Например, не стоит готовить куриное филе в микроволновой печи.
• С микроволновыми печами больше возможностей для неудач. Некоторые продукты могут взорваться в микроволновой печи. Например, если вы используете микроволновую печь для приготовления яиц. Если у вас нет нужного количества воды, это может вызвать взрыв яйца. В микроволновую печь тоже нельзя класть какие-либо металлы. Металл отражает микроволны и может вызвать искры или возгорание.Большинство людей обычно знают об этом факте, однако, если у вас есть дети, вы должны убедиться, что они также знают об этом.

Обычные печи

• Если ваша обычная духовка не оснащена вентилятором или конвекцией, вероятно, она будет нагреваться неравномерно. Это может привести к неравномерному приготовлению.
• Обычно в духовках готовится гораздо больше времени, чем в микроволновых.
• Но самым большим недостатком обычной духовки является ее цена. Духовки ни в коем случае не из дешевых.

Микроволны и обычные печи

Итак, когда мы сравниваем их рядом, как они складываются? На самом деле, вам не следует выбирать, покупать ли одно или другое, и эти устройства лучше всего работают в тандеме друг с другом. Не следует выбирать микроволновую печь, несмотря на то, насколько она удобна.

Если вам нужна плита, купите обычную духовку. Убедитесь, что в нем есть все необходимые функции. Цена может быть нелегкой, но это очень достойное вложение.И есть много духовок и плит по очень разумным ценам.

Микроволновую печь следует покупать отдельно. Вместе они дают вам все необходимое для приготовления пищи. Если вы собираетесь быстро и легко приготовить еду или вам нужно разморозить мясо, которое вы забыли достать из морозильной камеры, микроволновая печь очень удобна. Его скорость и удобство несопоставимы.

В нашем разделе готовки вы найдете все наши микроволновые печи и обычные духовки.Микроволновые печи, микроволновые печи Bosch, комбинированные микроволновые печи и микроволновые печи-грили Samsung — это широкий выбор ведущих брендов, доступных на нашем веб-сайте. Купите себе ультрасовременную микроволновую печь и сэкономьте с бесплатной доставкой! У нас есть множество различных кухонных приборов всех форм, размеров, цветов и дизайнов. Присмотритесь к магазинам и выберите лучшее решение для приготовления пищи для своей кухни, будь то плита, встроенная духовка или плита. У вас есть широкий выбор продуктов от ведущих производителей бытовой техники, таких как Rangemaster, Smeg, Bertazzoni, Bosch и многих, многих других.

Микроволновая печь

Приготовление в микроволновой печи:

Микроволновые печи

годятся не только для разогрева остатков или приготовления замороженные ужин. Приготовление пищи в микроволновой печи не нагревает кухню, а часто быстрее чем в обычной духовке, а некоторые продукты, например овощи, сохраняют больше питательных веществ, когда приготовлено в микроволновке.Микроволновая печь — это быстрая и легкая альтернатива некоторым основные приемы приготовления.

Необходимое оборудование:

Раньше микроволновые печи считались предметом роскоши не для всех. был один на их кухне. Но сегодня большинство американских семей владеют и используют микроволновую печь. Они доступны в новинку от 50 долларов и выше.Что важно учитывать при выборе микроволновка это размер. Если вы планируете готовить еду для большой семьи в микроволновке важен больший. Но, если вы обычно готовите на одного или двоих, поменьше одного может хватить и сэкономить место на счетчике.

Используйте только посуду, специально изготовленную для использования в микроволновой печи.

Стеклянные, керамические емкости и все пластмассовые изделия должны быть маркированы для использования в микроволновой печи. Чтобы убедиться в этом, проверьте товар или его упаковочную этикетку. Пластиковые контейнеры для хранения, такие как кадки с маргарином, контейнеры для еды на вынос, миски для взбитого топпинга и другие одноразовые использовать емкости никогда не следует использовать в микроволновых печах. Эти контейнеры могут деформироваться или таяние, что может привести к попаданию вредных химических веществ в пищу.Пластмасса для микроволновой печи обертки, вощеная бумага, пакеты для готовки, пергаментная бумага и белые бумажные полотенца, пригодные для использования в микроволновой печи должен быть безопасным в использовании. Не позволяйте полиэтиленовой пленке соприкасаться с продуктами во время разогрева в микроволновой печи. Никогда используйте тонкие пластиковые пакеты для хранения, коричневую бумагу или пластиковые пакеты из бакалейной лавки, газеты или алюминиевую фольгу в микроволновке. Круглая посуда лучше квадратной или продолговатой. емкости для подогрева.

Советы по успешному приготовлению в микроволновой печи:

Микроволновые печи заставляют молекулы воды, сахара и жира вибрировать, и эта вибрация вызывает нагревать. Когда мы готовим в микроволновой печи, мы должны помнить о некоторых вещах. о чем нам не нужно беспокоиться с обычной духовкой.

• Большинство продуктов готовятся, начиная с комнатной или охлажденной температуры.Если вы используете замороженные продукты, это увеличит время приготовления и может повлиять на качество еды.
• Обычно пищу во время приготовления нужно перемешивать, чтобы тепло распределилось. более равномерно.
• Блюда, которые нельзя перемешать, во время приготовления необходимо переворачивать.
• Лучше всего класть еду в круглое блюдо или разложить по кругу на противня, чтобы он готовился более равномерно.
• Если вы удвоите рецепт, это повлияет на время приготовления и займет больше времени.
• Чем больше влаги в пище (например, в супе), тем дольше время приготовления.
• Чем гуще пища (например, картофель), тем дольше время приготовления.
• Продукты с высоким содержанием жира или сахара нагреваются быстрее. если ты замените ингредиенты на продукты с низким содержанием жира или сахара, более длительное время приготовления может быть необходимым.
• Проколоть или надрезать продукты, покрытые кожицей или внешней оболочкой, например, картофель и яичные желтки вилкой или ножом.Это предотвращает нарастание давления и еда от разрыва.
• Наблюдайте за готовящейся едой через дверцу микроволновой печи. Горячие жидкости имеют тенденцию закипеть. Немедленно откройте дверцу, если пища бурно пузырится и вот-вот закроется. довести до кипения, но НЕ хватать контейнер. Иногда можно уменьшить уровень мощности до 80%, чтобы продукты не перекипели.
• Недостатком приготовления мяса в микроволновой печи является то, что оно не подрумянивается, как это происходит. в обычной духовке. Вы можете получить этот «подрумяненный» вид, смочив мясо щеткой. Вустерширский соус, соевый соус, масло или специи. Большие куски мяса, требующие длительное время приготовления слегка подрумянится.

Лучшие продукты для микроволновой печи:

В микроволновой печи можно готовить любые блюда и рецепты.Овощи, мясо, супы, и запеканки — это все, что большинство людей не догадывается, что их можно приготовить в микроволновой печи. Вот несколько советов, как превратить ваши любимые рецепты в готовые для микроволновки. рецепт приготовления.

Чтобы преобразовать рецепт одного блюда для использования в микроволновой печи, уменьшите время приготовления. от одной четверти до одной трети.

Так как испарение меньше, уменьшите количество жидких ингредиентов примерно на одна четвертая.

Некоторые источники также предлагают использовать немного меньше приправ при приготовлении рецепта в микроволновка. Попробуйте продукты после того, как они приготовлены, и при необходимости добавьте дополнительные приправы.

Макаронные изделия, рис и сушеные бобы должны быть приготовлены обычным способом перед добавлением их в блюдо, приготовленное в микроволновой печи.

Рецепты блюд с хрустящей корочкой не подходят для микроволновой печи, и их следует готовить. в обычной духовке.

При удвоении рецепта не удваивайте время автоматически. Увеличьте готовность время на половину, чтобы начать. Проверьте результаты, прежде чем добавлять еще время приготовления.

Для достижения наилучших результатов, пробуя рецепт в микроволновой печи в первый раз, всегда следуйте кратчайшее отведенное время и при необходимости добавьте дополнительное время.Рецепты в микроволновке в журналах, газетах и ​​Интернете обычно пишут от 600 до 800 ватт духовки. Знайте мощность вашей микроволновой печи и при необходимости отрегулируйте ее. Для микроволновых печей мощностью менее 600 Вт добавляйте около 15 секунд на каждую минуту приготовления. время. Для микроволновых печей мощностью более 1000 Вт добавляйте около 15 секунд на каждую минуту время готовки. Для микроволновых печей мощностью более 1000 Вт уменьшите время приготовления на 15 секунд. каждую минуту или используйте пониженные настройки мощности.

Преимущества микроволновых печей — преимущества использования микроволновых печей

Поскольку микроволновая печь присутствует практически в каждом доме, она показывает свои преимущества по сравнению с другими способами приготовления пищи.

• При использовании микроволновых печей риск ожогов меньше. Они нагревают пищу, но сами остаются холодными, в отличие от других способов нагрева. Подогретая еда может нагревать посуду, в которой она нагревается, но даже в меньшей степени, чем в обычных плитах и ​​духовках.
• Приготовление в микроволновой печи (по сравнению с запеканием в духовке или жаркой) исключает образование смол и угля, которые являются канцерогенными из-за их более низкая температура приготовления, которая фактически является температурой кипения воды.
• Прямое тепло от других типов кухонных приборов может привести к обжариванию поверхности, в то время как внутренние части останутся холодными. Микроволновое излучение проникает глубже и в В сочетании с мешалкой или вращающимся подносом это позволяет более равномерно нагревать пищу.
• Если пищу предварительно нагреть в микроволновой печи перед тем, как положить ее на гриль или сковороду, время, необходимое для разогрева пищи, сокращается, а также сокращается формирование канцерогенного угля.
• При приготовлении в микроволновой печи в картофеле не образуется акриламид, который может рассматриваться как канцероген.
• Из-за того, что время приготовления в микроволновых печах сокращается, ножка сохраняет больше питательных веществ, поскольку они не разрушаются при длительном приготовлении.
• Бекон, приготовленный в микроволновой печи, имеет значительно более низкий уровень канцерогенных нитрозаминов, чем бекон, приготовленный обычным способом.

• Шпинат сохраняет почти весь фолиевую кислоту при приготовлении в микроволновой печи, тогда как при приготовлении на обычной плите он теряет около 77%.
• Микроволновая печь потребляет меньше энергии, чем кухонная плита, если она готовит или разогревает небольшое количество пищи.
• Микроволновая печь занимает гораздо меньше места на кухне и идеально подходит для людей с ограниченным жилым пространством.
• Микроволновые печи также намного легче чистить, чем традиционные.
• В микроволновой печи пища готовится гораздо меньше времени, чем в традиционной духовке или на плите.
• Духовка выключается автоматически, потому что у нее есть время, установленное перед началом приготовления, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы оставить ее без присмотра.
• Микроволновая печь не производит пламени, поэтому даже дети могут легко управлять духовкой, не боясь.
• Поскольку микроволновая печь представляет собой закрытую емкость, она не выделяет пар или дым, которые обычно возникают при приготовлении пищи на плитах или на огне.
• Кроме разогрева пищи, вы можете использовать микроволновую печь для приготовления таких блюд с нуля, как: яйца-пашот, печенье, полента, макароны с сыром, попкорн и даже картофель. чипсы.
• Нет необходимости предварительно нагревать микроволновые печи, что также делает их более эффективными по сравнению с традиционными электрическими духовками.Микроволновая печь начнет готовить. как только будет включено питание.
• Температуру микроволновой печи можно точно установить, что дает больший контроль при приготовлении пищи.
• Микроволновые печи могут нагревать пищу, которая находится не в традиционной посуде, а на тарелках, что снижает потребность в приготовлении блюд.

20 вариантов использования микроволновой печи, которые наверняка вас удивят

Кто-то, кто использует микроволновую печь только для нагрева пищи и воды, недостаточно использует ее.Прочтите несколько невероятных способов использования микроволновой печи, которые не только удивят вас, но и позволят получить от нее максимальную пользу.

1. Приготовление идеального яйца-пашот

Налейте кипяток в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и добавьте в нее щепотку белого уксуса. Разбейте яйцо в миску и слегка проткните желток зубочисткой. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в микроволновую печь на полную мощность в течение 30 секунд. Снимите миску, осторожно переверните яйцо и снова поставьте в микроволновую печь еще на 20 секунд.Ваши яйца будут отлично приготовлены.

2. Замачивание чечевицы и фасоли

Часто ли вы забываете замочить чечевицу и фасоль на ночь? В таких ситуациях на помощь приходит микроволновая печь. Замочите фасоль или чечевицу в миске с водой. Добавьте в него щепотку гидрокарбонатной соды. Убедитесь, что фасоль или чечевица полностью покрыты водой, поставьте миску в микроволновую печь на полную мощность в течение 10 минут, а затем оставьте их внутри еще на 40 минут. К тому времени чечевица или фасоль полностью пропитаются.

3. Увлажнение черствого хлеба

Накройте буханку или кусок хлеба смоченным водой кухонным полотенцем и положите в микроволновую печь на 10 секунд. Повторяйте процедуру по мере необходимости, пока не обнаружите, что хлеб достаточно увлажнен.

4. Приготовление хрустящих чипсов

Картофельные чипсы, потерявшие хруст, поместите их в микроволновую печь на кухонное полотенце на 30 секунд. При необходимости повторите процедуру до тех пор, пока полотенце не впитает влагу из вафель и хрусткость чипсов не восстановится.

5. Поджаривание орехов и специй

Чтобы подчеркнуть прекрасный аромат орехов, специй и семян, их можно было положить в микроволновую печь порциями по 15 секунд. Повторяйте процедуру, пока аромат орехов и специй не пропитает вашу кухню. К тому времени ваши орехи должны быть идеально поджарены.

6. Дезинфицирующие губки

Вы выбрасываете грязные кухонные губки после нескольких использований? Вам не нужно этого делать. Вместо этого поместите грязную губку в миску, наполненную водой и небольшим количеством уксуса или лимонного сока, и поставьте миску на высокой мощности примерно на минуту в микроволновую печь.Это очистит губку и тщательно ее продезинфицирует.

7. Дезинфекция разделочных досок

Как и кухонные губки, разделочные доски также можно дезинфицировать в микроволновой печи. Тщательно вымойте разделочную доску и потрите ломтик лимона с разрезанной стороны. Поставьте доску в микроволновую печь на минуту, и она будет полностью продезинфицирована. Вы можете использовать ту же процедуру для дезинфекции детских игрушек и игрушек для собак.

8. Использование в качестве расстойного шкафа

Это совет всем тем, кто печет хлеб дома.Микроволновая печь отлично подходит для расстойки — устройство, которое остается теплым и влажным, чтобы дрожжевой хлеб поднялся. Довести до кипения стакан воды 2-3 минуты. Как только вода закипит, положите тесто вместе со стаканом кипятка в микроволновую печь и оставьте там, пока дрожжи не сделают свое дело.

9. Приготовление картофеля

Картофель можно довольно быстро приготовить в микроволновой печи. Картофель сначала наколоть вилкой со всех сторон. Затем положите столько картофеля, сколько поместится в миску, пригодную для микроволновой печи, и готовьте при высоком напряжении в течение 2 минут.Снимите миску и переверните картофель. Готовьте еще 2 минуты. Ваш картофель должен быть приготовлен и готов.

10. Приготовление рыбы

Кулак отлично готовится в микроволновой печи. Оберните рыбу полиэтиленом, пригодным для использования в микроволновой печи, и добавьте приправы — соль, перец и лайм. Готовьте завернутую рыбу в микроволновке примерно 2 минуты. Время приготовления зависит от мощности микроволн и толщины филе. Внимательно следите за рыбой, чтобы она не переварилась.

11. Приготовление бекона

Оберните ломтики бекона кухонными полотенцами и поставьте в микроволновую печь на 2-3 минуты. Кухонное полотенце впитывает влагу из бекона и делает ломтики хрустящими

12. Приготовление овощей на пару

Овощи, как и рыбу и картофель, можно готовить в микроволновой печи. Проколите их вилками и готовьте в микроволновой печи в течение 3-4 минут. Приготовление овощей на пару в микроволновой печи сводит к минимуму потери питательных веществ и выполняется быстрее, чем приготовление овощей на пару в плите или пароварке.

13. Перекристаллизация меда

Если мед застывает внутри банки, размягчите его в микроволновой печи. Откройте банку и поставьте в микроволновую печь от 30 секунд до 1 минуты. Это сделает мед жидким и вернет ему хорошую консистенцию.

14. Очистка чеснока

Трудно ли вам очистить зубчики чеснока? Если да, поместите зубчики чеснока в микроволновую печь на кухонную салфетку примерно на 10 секунд. Салфетка впитает влагу и позволит легко очистить чеснок

15.Нарезка лука

У вас слезятся глаза каждый раз, когда вы нарезаете лук? Поместите лук в микроволновую печь на 30 секунд, прежде чем приступить к нарезке. При приготовлении лука в микроволновой печи из лукового сока удаляется жало. Таким образом, у вас не будут слезиться глаза, даже если в глаза попадет луковый сок.

16. Выжимание лимона

Имеете ли вы обыкновение выжимать каждую каплю сока из лимона, прежде чем выбросить его? Поместите лимон в микроволновую печь на 1 минуту, и он станет очень сочным.Это позволит вам легко выжать лимон, пока не дойдете до последней капли.

17. Удаление почтовых марок

Если вы коллекционер марок, то вам лучше не повредить марку, вырывая ее из конверта. Чтобы не повредить почтовую марку, капните пару капель воды на почтовую марку и поместите ее в микроволновую печь. Марка легко снимается с конверта.

18. Согревающее масло для волос и другие косметические товары

Зимой масло для волос затвердевает внутри флакона, и его становится трудно удалить.В этом случае поставьте бутылку в микроволновую печь на 20 секунд. Это приводит к разжижению масла в бутылке, которое затем можно легко вылить. Точно так же, если горячий воск остынет до того, как вы закончите восковую эпиляцию ноги, поставьте банку в микроволновую печь на 20 секунд. Это простой и легкий способ разогреть воск.

19. Обогрев средств медицинского назначения

Используете ли вы горячую проточную воду для эффективного получения компресса с горячей водой? Вы можете получить компресс с горячей водой, намочив полотенце для рук в воде, а затем поместив его в микроволновую печь на 1 минуту.Вскоре у вас будет успокаивающий горячий компресс. Точно так же, если вы используете нагретые гелевые пакеты для облегчения головной боли, вы можете снова нагреть и разогреть гелевые пакеты в микроволновой печи.

20. Определение контейнеров, пригодных для использования в микроволновой печи

Микроволновая печь сама по себе может использоваться, чтобы проверить, является ли контейнер безопасным для микроволновой печи или нет. Наполните чашку, о которой вы уже знаете, что можно использовать в микроволновой печи, водой. Поместите чашку с водой в емкость или в емкость (не наливайте воду в емкость) и поставьте их в микроволновую печь в течение одной минуты, пока вода не закипит.Если контейнер, который вы тестируете, холодный на ощупь, он безопасен для микроволновой печи, если он теплый или горячий, вам не следует использовать его в микроволновой печи.

Автор фотографии: Стефан через flickr.com

Что внутри микроволновки. Я разобрал одну и вот результат.

Мне всегда было интересно, от чего питается микроволновая печь. (Я знаю, микроволновые печи), но мне было интересно узнать о различных компонентах.

Честно говоря, меня зовут «Любопытный Джордж». Я часто разбираю старую технику и гаджеты просто потому, что…

Что внутри микроволновой печи?

Эта старая микроволновая печь сослужила мне хорошую службу, но в один прекрасный день она перестала работать.

Я разобрал его, чтобы посмотреть, из чего он сделан.

Не нужно быть гением, чтобы понять, что замешаны микроволны, но я хотел увидеть внутренности и то, как микроволны генерируются и как ими управляют.

Первое, что такое микроволновая печь?

Микроволны — это разновидность электромагнитного излучения. Это относительно низкоэнергетическая форма радиоволн.Электромагнитное излучение характеризуется длиной волны и частотой. Чем выше частота, тем меньше длина волны и наоборот. Чем выше частота, тем больше энергии несет излучение и тем оно опаснее. Радио и микроволны находятся в нижней части спектра и могут быть легко экранированы, в то время как гамма-лучи и рентгеновские лучи представляют собой высокоэнергетическое излучение и требуют большой защиты (например, свинцовых фартуков для рентгеновских лучей) для безопасного использования .

Я написал страницу «Что такое электромагнитное излучение ЭМИ», пытаясь выяснить, как углеродное волокно может защитить от ЭМИ.Вот ссылка на мою страницу об электромагнитном излучении. Хорошее вступление.

Когда некоторые виды излучения достигают чувствительного материала, такого как вода, молекулы этого материала вибрируют с большей скоростью, что приводит к выделению тепла. Поскольку люди наполнены большим количеством воды, мы можем почувствовать это в инфракрасном излучении и мягкой микроволновой печи. Фактически, тепловые лампы и электрические обогреватели делают именно это, производя инфракрасное излучение, которое заставляет нас чувствовать себя теплее.

Открытие микроволновой печи

Большинство винтов на микроволновой печи были обычными винтами с крестообразным шлицем, что раздражало, когда я использую гораздо более простые квадратные головки Робертсона, но не сложные в использовании.

Было несколько, в форме звезды с маленьким колышком в центре. Я узнал, что они называются Security Torx или Torx для штифтов. У меня нет отвертки для них, но, поскольку винт был очень высоким, было легко захватить край плоскогубцами и снять их.

ВНИМАНИЕ, они не зря закручивают сюда защитные винты. Концентрированные микроволновые печи могут навредить вам. При вскрытии механизмов возникает высокое напряжение. Моя микроволновая печь была отключена от сети, и на нее никогда не подавали электропитание.Не открывайте включенные микроволновые печи, вне зависимости от того, работают они или нет. ТАКЖЕ я видел несколько больших конденсаторов на различных платах. Они могут удерживать заряд, даже если микроволновая печь отключена от сети, и сильно ударить вас током.

Металлический корпус выполняет роль экрана, препятствуя выходу микроволн. Это часть системы безопасности духовки. Корпус действует как клетка Фарадея.

Перфорированная металлическая сетка в окне входной двери также защищает пользователя от микроволн.Он пропускает видимый свет, но не позволяет более крупным микроволнам проходить через маленькие отверстия.

Я боролся с корпусом из нержавеющей стали и, наконец, увидел, что находится внутри.

Снять кожух с любой машины — это всегда кайф. Будь то старые часы, шлифовальный станок или микроволновая печь, это всегда очень весело.

Вот мы смотрим на микроволновку сбоку. Слева — передняя часть микроволновой печи, с дверцей и элементами управления, справа — вентилятор в пластиковом корпусе и то, что, вероятно, является источником питания над ним, зеленый и желтый провода соединяют блок питания с небольшим термостатом. подключен к заднему кожуху.Посередине — собственно узел генерации микроволн.

На нижней стороне микроволновой печи находится небольшой синхронный двигатель. Этот маленький мотор используется для очень точного вращения стеклянной платформы для приготовления пищи. Имеет встроенный шестеренчатый редуктор.

Синхронный двигатель переменного тока вращается с точно откалиброванной скоростью, точно связанной с частотой тока.

Точная скорость вращения полезна для регулирования равномерного воздействия микроволн на продукты.

Основное назначение точного двигателя — перемещать пищу и избегать ситуаций, когда стоячие волны могут вызвать горячие точки.

Старая добрая статья в Википедии о синхронных двигателях.

Шнур питания входит сзади в небольшую область, где есть печатная плата, несколько обмоток и компонентов. Я предполагаю, что это блок питания. Есть предохранитель и несколько больших конденсаторов.

К этому источнику питания напрямую подключен небольшой термостат. Он прилегает к металлическому корпусу, предположительно, в качестве предохранительного устройства, чтобы не допустить чрезмерного нагрева микроволновой печи, что может привести к ожогам или возгоранию.

За блоком питания стоит вентилятор. Я снял блок вентилятора, отрезав несколько пластиковых зажимов. Они были слишком тугими, чтобы легко расстегнуться. Вентилятор всасывает воздух снаружи и направляет его к центру, охлаждая зону микроволнового генератора. Он не вентилирует внутреннюю часть микроволновой печи. Похоже, есть трансформатор, который снижает мощность небольшого двигателя, подключенного к пластиковому вентилятору.

Панель управления

Сенсорная панель и ручка управляют работой микроволновой печи.На плате экрана находится довольно большая микросхема. Проводка тачпада находится на зеленой карточке.

Круглый компонент, похожий на маленькое подставное зеркало, — это зуммер.

Надпись напечатана на тонком пластиковом листе, наклеенном на зеленую печатную плату. Это видно на последнем изображении в левом нижнем углу изображения.

Магнетрон

Магнетрон — это компонент, создающий микроволны

При прохождении сильного электрического тока в трубке с различными полостями, окруженной сильным магнитным полем, создаются микроволны.Они направляются внутрь духовки, чтобы воздействовать на пищу, которую мы туда кладем.

Для более точного объяснения взгляните на веб-сайт «Объясните этот материал». Это удобочитаемое объяснение, несколько упрощенное.

Если вы посмотрите на картинку, вы можете увидеть вверху трубку, которая проходит через несколько металлических пластин. Трубка — это место, где создаются микроволны, металлические пластины — теплообменники, которые охлаждают аппарат.

На фото также показаны 2 сильных магнита над пластинами теплообменника и под ними.Металлический стержень в самом верху направляет микроволновую печь в камеру для приготовления пищи.

В Википедии также есть страница о магнетронах.

Что такое инвертор?

Инвертор — это устройство, которое принимает мощность постоянного тока и преобразует ее в переменный ток. В случае микроволновой печи синусоидальная волна 110 В переменного тока поступает из вилки, выпрямляется в постоянный ток и снова инвертируется в любую требуемую частоту и форму волны.

В обычных микроволновых печах микроволны либо генерируются, либо выключаются.В инверторной духовке микроволны более стабильны, и пища готовится более равномерно и эффективно.

У меня были и добрые, инверторные, и обычные микроволновые печи, и особой разницы не заметил.

Компонент на фотографиях — инвертор. От него к магнетрону идут тяжелые провода (сейчас сняты). Я вижу разные катушки, несколько здоровенных конденсаторов и теплообменник.

На пластиковом корпусе были предупреждения о высоком напряжении. Я обычно стесняюсь конденсаторов, поэтому больше не разбирал их, но все равно там особо не на что смотреть.

Ранний стиль микроволновых печей

Когда я учился в школе промышленного дизайна, говорили о микроволновых печах. Причина, по которой они часто продавались с кожухом из поддельного дерева, была очень осознанным выбором. Концепция приготовления пищи с использованием «излучения» была довольно пугающей, и дизайнеры хотели, чтобы духовки выглядели настолько знакомыми, насколько они могли их сделать. По этой причине они были стилизованы под телевизоры своего времени.

, напишите мне, если вы обнаружите ошибки, я исправлю их, и мы все выиграем: Кристина

Медленная смерть микроволновой печи — Quartz

Америка устала от микроволновки.

Продажи микроволновых печей в США ежегодно падали или оставались неизменными на протяжении почти десяти лет. Штучные продажи упали на 25% с 2000 года и на 40% с пика в 2004 году.

Снижение популярности американских микроволновых печей заслуживает более пристального внимания. В течение 40 лет американцы покупали микроволновые печи миллионами, и каждый год их становилось все больше. По данным Бюро статистики труда США, около 90% американских семей сейчас имеют микроволновые печи.

Такое широкое проникновение на рынок, вероятно, является одной из причин сокращения продаж.Зачем покупать новую микроволновую печь, если старая еще работает? Но продажи тостеров, которые имеют такое же проникновение на рынок и долговечность продукции, резко выросли с 2000 года. В прошлом году поставки другой кухонной техники выросли почти на 8%, а поставки микроволновых печей упали еще на 5%, согласно данным компании Mintel, занимающейся маркетинговыми исследованиями. А микроволновые печи уже были в подавляющем большинстве американских домов и офисов более 10 лет, прежде чем их продажи достигли пика.

Более важным фактором снижения продаж микроволновых печей является то, что американцы просто перестали ими пользоваться.Из-за изменения в привычках питания, в котором свежесть и качество предпочтительнее скорости и удобства, все большее количество микроволновых печей бездействуют на кухонных столешницах.

«Микроволновые печи сделали свое дело, — говорит Джон Оуэн, старший отраслевой аналитик Mintel.

Новый способ приготовления пищи

Микроволновая печь, как и многие гениальные изобретения до нее, возникла по ошибке.

До того, как микроволновое излучение плавило сыр, он служил магией за радарами, которые посылали микроволновые сигналы на объекты, чтобы измерить расстояние до них.Но в 1945 году Перси Спенсер, инженер компании Raytheon, производителя первой микроволновой печи, заметил кое-что необычное, экспериментируя с этой технологией. Мощный радар превратил плитку шоколада в кармане Спенсера в слизь. Затем он намеренно экспериментировал, как вы уже догадались, с попкорном. И это сработало. Затем он попробовал яйцо, которое тут же взорвалось (на соседнего коллегу, как гласит история).

«Энергия микроволн — это все равно что потирать руки друг о друге, только она трёт молекулы пищи вместе, когда они вибрируют три миллиарда. раз в секунду », — объяснил Норман Крим, бывший вице-президент Raytheon в документальном фильме об устройстве.

Вскоре после открытия Спенсера компания Raytheon вложила значительные средства в разработку первой коммерческой микроволновой печи. Он назывался «Радаранж» и был невероятно мощным. Согласно инструкции, он мог поджарить яйцо всего за 12 секунд. Но он также был размером с холодильник, был почти шести футов высотой, весил более 700 фунтов (320 килограммов) и стоил 3000 долларов.

Первая микроволновая печь Raytheon, Radarange, была гигантом, который можно было проверить по современным стандартам микроволнового излучения.

Учитывая ее внушительные размеры (и цену), первая в мире микроволновая печь использовалась почти исключительно на кораблях и поездах, а также в ресторанах, где для многих людей требовалось эффективно готовить пищу. Отдельная, чуть менее громоздкая и более дешевая версия была разработана в 1955 году для дома. Но он все еще был слишком велик и стоил 1300 долларов — слишком дорого для массового использования.

Микроволновая печь становится мейнстримом

В 1967 году, после почти 20 лет продажи устройств коммерческим предприятиям, а не домашним хозяйствам, Raytheon, наконец, разработал что-то гораздо более близкое к модели столешницы, которую сегодня можно найти на кухнях по всей Америке.

Первые домашние микроволновые печи широко продавались женщинам.

Эта модель стоила более скромных 500 долларов, широко продавалась и уступила место новому поколению микроволновых печей, которые в конечном итоге стали широко продаваться. К концу 1970-х годов он был более чем в 20% домохозяйств. «Это облегчило жизнь повара», — хвасталось в то время в рекламе:

Это также привело к появлению целых отраслей.

Как, скажем, индустрия приготовления попкорна в микроволновых печах.

В начале 1980-х, когда продажи микроволновых печей быстро росли, Орвилл Реденбахер вывел на рынок первый попкорн для микроволновых печей.И Америке это понравилось. Согласно данным American Popcorn Board, в течение следующих десяти лет продажи попкорна выросли более чем на 100%.

К 1995 году 65% из более чем одного миллиарда фунтов попкорна, съеденного американцами, были приготовлены в микроволновой печи. По данным Ресурсного центра сельскохозяйственного маркетинга, сегодня, во многом благодаря буму производства попкорна в микроволновой печи, средний американец съедает около 52 литров попкорна в год.

Но микроволновые печи использовались не только для кукурузных зерен.По данным Ассоциации производителей бытовой техники, к 1987 году в США ежегодно поставлялось больше микроволн (12,5 миллиона), чем холодильников (семь миллионов). По данным Института микроволнового излучения Кэмпбелла, к 1993 году более 80% американских семей и более трех четвертей рабочих мест в США имели микроволновые печи. Стремительный рост микроволн хорошо визуализирован на графике New York Times 2008 года (черная линия, изображающая микроволны, начинается примерно в 1970 году).

В 2006 году исследование Pew Research (pdf) показало, что единственные потребительские товары, которые американцы считали более важными, чем В микроволновке стояли машины, стиральные машины, сушилки и кондиционер.По данным Ассоциации производителей бытовой техники, в то время в США было более 95 миллионов микроволн. В том же году продажи микроволн превысили 3,7 миллиарда долларов.

Спад с тех пор стал еще более заметным для кухонных столешниц, которые американцы держат на своих домашних кухнях. Их продажи достигли пика в 2001 году и с тех пор сократились почти вдвое.

ТВ ужин? Нет, спасибо

Что происходит? Не помогает то, что некоторая часть американской общественности по-прежнему обеспокоена радиацией, излучаемой духовками, и возможностью того, что они снижают питательную ценность продуктов.

Сохраняющийся страх таков, что New York Times почувствовала необходимость опровергнуть его еще в 2006 году. И CNN почувствовал необходимость сделать это снова, в этом году.

Но, что более важно, американцы становятся более разборчивыми в том, что они вкладывают в свои тела. И еда, которую нужно готовить в микроволновой печи, не нарезана.

«Аргумент о здоровье имеет такое же, если не больше, отношение к самой пище, которую люди готовят в микроволновой печи», — говорит Quartz Ховард Телфорд, отраслевой аналитик Euromonitor.«Качество продуктов, которые можно приготовить в микроволновой печи, вызывает довольно негативную стигму».

Возьмем, к примеру, замороженные готовые блюда, которые американцы давно разогревают либо в духовке, либо, что гораздо удобнее, в микроволновой печи. После почти 60 лет устойчивого роста продажи замороженных готовых блюд начали падать. С 2008 года они либо упали, либо почти полностью разошлись.

«По мере того, как люди становятся более озабоченными своим здоровьем и все больше интересуются приготовлением« свежих »блюд, это не помогает микроволновым печам», — сказал Оуэн.«Это ведет к снижению продаж». Интерес к кулинарии — это больше, чем движение; это национальное явление. В результате даже крупные продуктовые сети отметили рост продаж.

Рост продаж попкорна для приготовления в микроволновой печи также замедляется, в то время как продажи готового к употреблению попкорна растут более чем на 11%. Зачем готовить нездоровую пищу в микроволновой печи, если ее можно приготовить заранее? Американцы одновременно слишком терпеливы, а слишком ленивы, чтобы использовать свои микроволновые печи в наши дни.

Конкуренция за место на столешнице тоже становится ожесточенной.

Микроволны уже не крутые.

Повышенный интерес к высокой кухне повысил популярность альтернативных кухонных принадлежностей, таких как мультиварки, мультиварки, сковороды и рисоварки. Категория малой бытовой техники, в которую входят те и другие, с 2000 года выросла более чем на 50%.

По мере того, как эти нишевые кухонные приборы разрослись, они начали заполнять кухню и загонять микроволновую печь в угол (или, хуже, шкаф.) «Мы наблюдаем значительный рост производства мультиварок, рисоварок и других кухонных устройств», — говорит Телфорд.«Вообще говоря, в наши дни конкуренция за место на столешнице просто возросла. Плохие новости для микроволновой печи.

Также был бум спроса на того, что, возможно, является ближайшим конкурентом микроволновой печи на кухне. Печи с тостерами были на пике — их рост с 2000 года составил 80%.

«Микроволновые печи становятся все менее важными в способах приготовления пищи, — говорит Оуэн.

Итак, гусь готовится в микроволновке?

Не совсем так.

Продажи новых микроволновых печей могут падать, но микроволновые печи все еще есть в более чем 90% американских домашних хозяйств.Американцы не выбрасывают те, которые у них есть; они просто реже ими пользуются и реже покупают новые. Добавьте к этому тот факт, что технологии помогают продлить срок службы микроволновых печей, и в результате людям не придется заменять их почти так часто, как раньше. «Цикл замены увеличивается отчасти из-за того, что технологии становятся лучше, но также, что, возможно, наиболее важно, потому, что люди больше не включают их так часто, — говорит Телфорд.

Микроволны также в некотором смысле становятся все более популярными.Продажи встраиваемых микроволновых печей, которые встраиваются в кухню, а не стоят отдельно на стойке, и которые являются гораздо более близкими родственниками коммерческой духовке, с 2000 года выросли более чем на 100% (мы обратились к Whirlpool, одной из них. крупнейшие производители бытовой техники в США, включая микроволновые печи, за свое отношение к этой проблеме, но они не ответили на наши запросы о комментариях. Обновление: Whirlpool отказался от комментариев. )

Что касается классической кухонной микроволновой печи , Отсутствие энтузиазма у американцев может быть началом медленного, затяжного спада.

«Трудно понять, что изменит это мышление», — говорит Оуэн.