Для чего используется блендер: Блендер. Виды и работа. Применение и как выбрать. Устройство

Содержание

Блендер. Виды и работа. Применение и как выбрать. Устройство

Свое название блендер получил от английского слова «смешивать». Этот прибор является незаменимым помощником на кухне, с его помощью можно просто и быстро готовить различные блюда. Наличие большого количества насадок, позволяет с помощью этого устройства смешивать и измельчать продукты во время приготовления разных пюре, муссов, коктейлей и других блюд.

Виды

Существует несколько видов блендеров, которые отличаются своими функциональными возможностями, размерами и внешним видом:

  • Стационарные. Такой прибор имеет чашу, установленную на подставке, в ней находится нож. С его помощью можно измельчать и взбивать продукты. Его не надо держать в руках, а у большинства современных моделей есть функция самоочистки.

  • Погружные. Такие приборы во время работы придется постоянно держать в руках и погружать в чашу с продуктами. Многие модели не имеют в своей комплектации специальной емкости, поэтому можно использовать любую посуду. С их помощью можно измельчать как мягкие, так и твердые продукты, но в небольших объемах.

  • Комбинированные. Такие приборы сочетают в себе возможности погружного блендера и измельчителя. Они имеют насадки для взбивания яиц, приготовления теста. Кроме этого, они могут иметь вакуумный насос, при помощи которого из емкости откачивают воздух и увеличивают срок хранения продуктов.
 
Особенности устройства

Принцип работы

При помощи блендера можно измельчать и взбивать различные продукты. По своему принципу работы, это устройство похоже на миксер, так как является его доработанной моделью, которая имеет больше функций.

При работе со стационарным оборудованием, достаточно загрузить продукты в чашу и включить необходимый режим. Погружные модели надо держать в руках и свою работу они могут выполнять в любой емкости.

Процесс работы состоит из следующих этапов:
  • Установка необходимой насадки, она зависит от того, какую работу будет выполнять блендер, это может быть нож, венчик или др.
  • В емкость насыпают продукты.
  • Рабочая часть погружается в емкость с продуктами.
  • Прибор включается в сеть и выставляется необходимая скорость, которую можно регулировать в процессе работы.
Для того чтобы данное оборудование работало долго и надежно, специалисты рекомендуют придерживаться следующих правил:
  • Работа начинается на минимальной скорости, и она постепенно увеличивается.
  • Перед дроблением, лучше продукты порезать на несколько частей.
  • Если измельчаете лед или сухие продукты, надо добавить в чашу немного жидкости, это поможет снизить нагрузку на электродвигатель.
  • Открывать крышку емкости можно только после полной остановки ножей.
  • Горячие продукты не стоит измельчать в пластиковой посуде.
Область применения

Большинство бытовых блендеров работают от электросети, они имеют несколько функций: взбивание продуктов, смешивание, резка и измельчение. На современной кухне сложно обойтись без такого помощника, так как с его помощью вы сможете быстро и просто приготовить не только вкусную, но и полезную пищу.

Блендер используется для приготовления коктейлей, муссов, пюре, с его помощью готовят тесто, взбивают кремы и выполняют другие операции во время приготовления пищи. Этот прибор выигрывает в сравнении с кухонным комбайном, так как имеет небольшие размеры и может выполнять практически ту же работу. Большинство домохозяек редко используют все функции комбайна, поэтому он часто простаивает, тогда как блендер всегда под рукой, поэтому он более практичный и удобный.

Особенности выбора

  • Мощность двигателя, она обычно в переделах 200-800 Вт, для мягких продуктов подойдут маломощные модели, а для твердых надо приобретать более мощное оборудование.
  • Количество скоростей, в самых простых моделях обычно 1-2 скорости, а в мощных устройствах их может быть до 12, что позволяет для каждого вида работы, выполняемой таким оборудованием, подобрать оптимальную скорость, позволяющую добиться необходимой консистенции продуктов.
  • Работа от сети или от аккумулятора, аккумуляторные модели являются мобильными, так как не требуют наличия электросети, но имеют большой вес и их надо периодически заряжать; проводные модели имеют меньший вес и большую мощность, но работать могут только рядом с розеткой.
  • Погружная часть может быть металлической или пластмассовой, в первом случае будет больше срок службы и можно работать с горячими продуктами, но и вес такого прибора больше; пластиковая погружная часть легче, но при высокой температуре может деформироваться.
  • Чаша может быть пластмассовой, стеклянной или пластиковой, первая со временем тускнеет и покрывается царапина, а вторая более хрупкая, поэтому оптимальным вариантом является пластик, который со временем не теряет цвет, имеет высокую прочность и не окрашивается продуктами питания.
  • Внешний вид, в этом случае надо обращать внимание на удобство расположения кнопки, наличие прорезиненной ручки, которая облегчает удерживание прибора, внешний вид и форму корпуса.
  • Уровень шума, максимальный уровень шума во время работы такого устройства не должен превышать 70 ДБ, современные производители стараются максимально снизить уровень шума, поэтому такие приборы работают очень тихо.
  • В стационарных моделях удобно наличие функции самоочистки, в этом случае надо просто залить воду в чащу и включить блендер, после чего чаша и нож вымоются без вашего участия.
Если говорить о комплектации, то при совершении выбора надо обращать внимание на наличие следующих насадок:

  • Венчик, с его помощью можно делать крем, мусс, жидкое тесто, омлет.
  • Измельчитель, он используется для приготовления пюре, для измельчения сыра, зелени и других продуктов.
  • Крючки, они необходимы для замешивания теста.
  • Насадка для картофельного пюре.
  • Приспособление, позволяющее хранить блендер на стене, оно больше актуально на малогабаритной кухне.
  • Мерный стакан, с его помощью можно точно и быстро отмерить необходимое количество продуктов.
  • Вакуумный насос, он помогает откачивать воздух с контейнера, чтобы обеспечить более длительное хранение продуктов.
  • Если есть емкость, то она должна иметь крышку, что позволяет хранить приготовленные продукты в холодильнике.
Преимущества и недостатки

В зависимости от того, используется стационарный или погружной вариант, достоинства и недостатки такого оборудования будут разными.

Достоинства:
  • Стационарные во время работы не надо держать в руках, наличие функции самоочистки, позволяет просто и быстро помыть чашу и нож, при этом нет вероятности травмировать руку.
  • Погружные позволяют быстрее измельчать продукты, так как их можно перемещать в нужнее место, они занимают мало места, с их помощью удобно работать с небольшими порциями продуктов, можно использовать любую емкость.
Недостатки:
  • При помощи стационарных овощи и фрукты измельчать неудобно, и этот процесс происходит некачественно.
  • Погружные надо постоянно держать в руках, с их помощью неудобно готовить коктейли.
Меры безопасности
Во время использования такого кухонного прибора как блендер, надо соблюдать меры безопасности, чтобы не получить травму и увеличить срок службы прибора:
  • Перед началом использования, надо обязательно изучить инструкцию.
  • Перед тем как приступить к очистке прибора, его надо отключить от питания.
  • Нельзя оставлять блендер без присмотра в доме, где есть маленькие дети.
  • В чашу нельзя наливать кипящую жидкость, перед выполнением работы она должна немного остыть.
  • Нельзя работать с сухими продуктами, надо немного добавить жидкости.
  • Прибор с пустой чашей включать нельзя.
  • Штепсель и шнур нельзя погружать в воду.
  • Шнур не должен контактировать с острыми предметами и источниками тепла.
  • Если выявили повреждения шнура или штепселя, то использовать такой прибор нельзя.
  • Можно использовать насадки, предназначенные только для определенной модели.

Существует большой выбор современных моделей, поэтому вы можете выбрать блендер не только по необходимым техническим характеристикам, но и по внешнему виду и цвету. В зависимости от потребностей и возможностей, можно приобрести бюджетную модель или купить мощный современный агрегат. Наличие блендера на кухне позволит любой хозяйке просто, быстро и вкусно готовить самые различные блюда. Правильное его использование, обеспечит длительный срок службы.

Похожие темы:

Использование насадок в блендерах: как, что и зачем?

Пользуетесь насадками блендера, готовясь: в момент Х нужны блюда на разные вкусы. По этой причине требуется комплект своеобразных «инструментов», дающих повару базис создавать яства. Хотите понять, каким образом происходит использование насадок блендеров, желаете разобраться в теме, поделиться знаниями с друзьями, знакомыми – просто используйте предложенные ниже сведения, цифры, поясняющие всевозможные нюансы. Комплект стандартного бытового блендера включает насадку для перемешивания продуктов питания (примечательно, называют аксессуар по-разному: «нога блендера», универсальный резчик-измельчитель, венчик взбивания полужидких ингредиентов). Желаете купить относительно недешевую продукцию – ориентируйтесь наличием оснастки для приготовления пюре, колки льда.

Основа, подпирающая набор при приобретении, образующая базис – универсальный резчик-измельчитель. Малолитражка комплектуется съемным ножиком, прилегающей крышкой. Крепится процессор, предназначенный для измельчения, перемешивания. Подобная опция располагает удобством:

  1. Емкость для проведения работы ножиком, универсальна. Получите вместительную тару для перемешивания необходимых ингредиентов.
  2. Емкость комплектуется плотной крышечкой, созданной для предотвращения разбрызгивания ингредиентов. Приятнее готовить в чистой кухне. Плотно закрывайте крышку, начиная работу.
  3. Измельчитель – крайне универсальное средство, возможно, к примеру, превращать кусочки мяса в фарш. Помните, кулинарное блюдо требует наличия перемолотого перца, лука, другого неприятного (запах, слезы) ингредиента – достаточно плотно прикрыть крышку, настроить необходимую скорость, начать работу. Через 20-30 сек получите требуемое.
  4. Измельчитель подходит для приготовлению овощей в суп. Попробуйте ножиком порезать сырье в емкости блендера. Займет 10-15 сек, работа будет сделана в чистыми руками при максимальной безопасности.

Два «инструмента» повара

В комплекте с товаром идет, как правило, две системы:

  1. Ножка блендера
  2. Венчик блендера

Обсудим каждую подробно.

  • Ножка облегчает работу при создании коктейлей, соков. Хотите приготовить вкусный напиток в стакане, кувшине, используйте длинное приспособление вертикально. Подобная насадка приобрела популярность в США, после распространилась всемирно. Перед взбиванием поместите в узкий стакан высотой 20-30 см ингредиенты, чтобы приготовить требуемый коктейль. Время создания блюда – до 30 сек. Получается мелкодисперсный размолотый напиток, полезный, крайне вкусный. Порадуйте друзей свежим фрешем-коктейлем. Для приготовления питательного напитка в течение 1 минуты – используйте «ножку». Даже начинающий повар создаст кулинарное блюдо произвольной сложности. Отметим, подобные насадки блендера эксперты характеризуют долговечностью, если использовать по назначению. Запрещено перемалывать крайне твердые ингредиенты, пластиковые лопасти (алюминиевые) способны поломаться, погнуться.

Скорости работы – фиксированные, четкие. Для приготовления блюд на высокой скорости требуется плавное вождение ножки внутри стакана произвольной емкости. Коктейли высокоскоростные, взбивание яиц требует щадящего режима работы.

  • Вторая насадка называется «венчик». Приспособление поварской направленности: делать тесто, блины, бисквиты, омлеты. Форма из нескольких алюминиевых (стальных) прутов малого диаметра. Часто балуете домашних самодельными блинчиками, омлетами – насадка пригодится хозяюшкам, «венчики» экономят время. Вместе с насадкой прилагается чашечка-контейнер, позволяющая избежать разбрызгивания содержимого наружу. Решились на приготовление крема – примените указанное приспособление, венчик поможет сотворить чудо из взбитых сливок. Вдобавок прутья нержавейки помогут измельчить свежие фрукты и мягкие овощи.

Использовать указанную насадку необходимо крайне аккуратно, исключая сильное нажатие на нижнюю площадь поверхности емкости. Под давлением венчик легко деформируется. Вызовет неизбежную поломку, неэффективное действие. Предельно четко выполняйте правила работы с насадками, не злоупотребляя нежелательными режимами работы – техника бытового характера прослужит долго. Соблюдение инструкции эксплуатации гарантирует жизнестойкость бытовой аппаратуры.

Иные насадки блендера

Если планируете покупку блендера с насадкой для пюре, сразу стоит заметить: подобную работу может выполнять «ножка». Либо предлагаются отдельные инструменты, выпускаемые фирмами-изготовителями агрегата. При работе пользователь спокойно водит агрегат в емкости, взбивая либо размельчая необходимые ингредиенты внутри. В качестве рекламного хода хочется отметить фирмы «Браун» и «Бош», изготавливающие поистине качественные предметы оснащения кухни. Пользуясь указанными брендами, пользователи приобретают возможность долго и качественно готовить на кухне, работоспособность аппаратуры выше множества прочих марок.

Портал «ВашТехник» предоставляет возможность изучить особенности бытовой техники, выкладывая описания требуемых моментов. Избегайте покупать отдельные системы насадок, пюре возможно приготовить указанными стандартными инструментами работы.

Блендер с насадкой для теста – ярко выраженный «венчиковый» тип, с тонкими железными прутьями.

Помните, использовать указанную насадку необходимо крайне аккуратно, система способна деформироваться, лишившись эффекта, необходимого для приготовления пищи.

Если затрагивать темы дорогостоящих и крайне надежных агрегатов, стоит упомянуть насадки для блендера Тефаль: покупки стоят серьезных денег, если приобретение состоялось в оригинальном магазине (не китайское производство). Практика показывает: агрегаты способны легко выдерживать большие сроки работы, выполняются в соответствии со стандартами качества.

Блендерная насадка для нарезки кубиками – инновационная разработка, позволяющая создавать причудливые блюда-яства, легко поднимающие настроение. Желаете выделиться, приготовив интересное блюдо с кубиками фруктов, либо требуется создать интересный набор кушаний – используйте фирму «Браун» или «Тефаль». Незамысловатые, часто применяемые опции лучше доверять надежным, проверенным брендам бытовой продукции для кухни.

Блендерная насадка для картофельного пюре подбирается, исходя из потребностей пользователя. Если желаете, чтобы техника работала «века», делайте покупки в проверенных магазинах, центрах продаж. Оригинальные фирмы предложат поистине надежный, долговечный продукт, стоящий вложенных денег.

Если интересует выбор бытовой техники, обращайтесь к порталу «ВашТехник». Мы предлагаем качественные статьи и материалы в формате удобного чтения. Не пропустите интересные иллюстрации, видеоролики, полностью раскрывающие вопрос, помогающие пополнить знания за пару минут.

Как выбрать блендер — статьи

Сегодня на рынке представлено много разных блендеров, каждый из которых обладает набором достоинств и особенностей. Поэтому многие домохозяйки, решив обзавестись блендером, испытывают определенные муки выбора и задаются вопросом, какая именно модель окажется лучше остальных.

 

Типы блендеров

Невозможно ответить на вопрос, какой выбрать блендер, не зная хотя бы приблизительно, в каких целях он будет использоваться. Если основной задачей будет смешивание коктейлей, то оптимальным вариантом станет стационарный блендер с чашей, на дне которой вращается нож. Если же блендеру предстоит приготовление фаршей, панировочных сухарей, измельченных орехов и зелени, то лучше остановить свой выбор на погружном блендере, приборе, который помещается в руку и погружается в любую емкость с целью измельчения продуктов.

 

Стационарный блендер

Этот прибор идеально подходит для приготовления коктейлей и взбивания белков для выпечки, а также сможет быстро измельчить лед. В отличие от погружного, стационарный блендер не нужно держать в руках во время работы, достаточно просто загрузить продукты в чашу, закрыть и включить прибор. Большинство стационарных блендеров обладают функцией самоочистки, пользоваться которой одно удовольствие – в чашу заливается немного подогретой воды и прибор включается.

 

Ключевым параметром при выборе стационарного варианта является мощность. Чем мощнее мотор, тем выше производительность и соответственно скорость приготовления. Диапазон приемлемой мощности лежит в пределах 300-600 Вт. Для приготовления коктейлей лучше выбрать модель с показателем мощности не менее 500 Вт. Такой блендер приготовит молочный коктейль менее, чем за полминуты.

 

Другим важным параметром является емкость чаши. Принимая решение при выборе размера чаши, стоит прикинуть, какой объем необходим для вашей семьи. Производители блендеров преуспели в деле производства разных чаш, поэтому покупателям доступны емкости от 400 мл до 2 литров. Последние подойдут семьям, в которых три человека и больше, а для приготовления небольшого количества блюда достаточно будет и 400 мл. Важно помнить, что нельзя заполнять чашу до краев, поэтому реальный объем будет немного меньше от номинального, указанного в характеристиках модели.

 

Третьим фактором, требующим особого внимания, является материал, из которого сделана чаша. Стеклянные емкости не темнеют и не впитывают запахов, но довольно легко разбиваются, и тогда встает проблема замены, а это не всегда просто. Пластмассовые чаши устойчивы к падениям, но склонны к потемнению и плохо переносят горячее. В новейших моделях все чаще используется термоустойчивый пластик.

 

Погружной блендер

Эти устройства используются для измельчения «в кашу» практически любых продуктов. Если в доме скоро появится малыш, то с погружным блендером мама сможет готовить замечательные пюре и каши в считанные минуты.

 

Единственным неудобством погружных блендеров считается необходимость постоянно держать его в руках. При длительных работах на кухне это может утомлять, поэтому стоит остановить внимание на мощной модели с наличием в ней достаточного количества скоростей. С мощным блендером необходимость долгого держания прибора в руке сама собой отпадет, а возможность переключения скоростных режимов поможет подобрать оптимальную скорость для конкретного продукта.

 

Еще один важный момент в выборе погружного блендера – материал, из которого выполнена «ножка» (погружная часть). Модели с пластмассовой ножкой дешевле, но они не «дружат» с горячими продуктами, а иногда и просто ломаются в тонких местах. Поэтому лучше немного переплатить и приобрести модель с металлической погружной частью.

 

Многие современные блендеры комплектуются набором насадок, среди которых встречаются венчики для взбивания яиц, насадки для приготовления пюре, ножи для колки льда и т. д. Без всякого сомнения, все это в свое время пригодится на кухне.

 

Дизайн

Когда между техническими характеристиками моделей, которые привлекли внимание покупателя, установился паритет, самое время обратить внимание на внешний вид. Стильная техника радует не только своей безукоризненной работой, но и просто своим присутствием на кухне. Если нехватка места в кухонных шкафчиках не позволяет прятать блендер, и он будет красоваться на видном месте, то, разумеется, нужно подобрать модель, сочетающуюся с другими приборами, чтобы не нарушать гармонию.

 

Уровень шума

Слишком шумный аппарат вряд ли будет радовать ухо и даже будет раздражать соседей, не говоря уже о членах семьи, находящихся с вами под одной крышей. Актуальность тихой работы блендера растет, когда самые маленькие обитатели дома смотрят сны. Поэтому желательно, чтобы уровень шума не превышал 70 децибел, что сравнимо с разговором на средних тонах. Практически все ведущие производители блендеров используют в производстве специальные технологии подавления шума.

 

Эпилог

Прежде чем расплатиться, очень неплохо подержать приглянувшийся вариант в руке, чтобы оценить удобство пользования и легкость манипуляций.

 

Таковы главные критерии выбора блендера, которые желательно знать, собираясь приобрести этот прибор.

Как выбрать блендер? — Советы и тонкости

Блендер действительно незаменимая вещь на кухне. Нужно быстро нашинковать овощи на салат или сделать смузи из свежих фруктов – все это под силу данному прибору. Блендер – отличная альтернатива кухонному комбайну, зачастую его возможностей хватает, чтобы закрыть большинство задач на вашей кухне.

Поговорим о том, какими бывают современные блендеры, и для каких именно целей рационально использовать те или иные их разновидности. Если же вы хотите подобрать для себя блендер, но технические подробности вам не интересны – мы подготовили для вас ТОП 15 моделей блендеров которые стоит купить в 2021. 


Содержание:

           критерии выбора

           критерии выбора 


 


Погружной блендер представляет собой ручку, в которой смонтирован двигатель и есть гнездо-переходник, для закрепления насадки. Ручка может быть пластиковой, металлической или комбинированной. Основной, в таких устройствах, является так называемая насадка-блендер.

При помощи погружного блендера вы можете смешивать, взбивать, измельчать продукты в любой емкости. Например, пюрировать суп прямо в кастрюле. Если доукомплектовать такой блендер измельчителем и несколькими дополнительными насадками у нас получиться многозадачное комбинированное устройство. 

 

Плюсы

Минусы

Мобильность и компактность. Требует мало места для хранения. 

Погружной блендер нужно постоянно держать в руках и удерживать кнопку “пуск”, чтобы он работал. 

Удобно измельчать небольшие порции продуктов. Можно менять положение ножа в емкости (в отличие от стационарных блендеров).

Работать устройством в открытой неглубокой посудине нужно аккуратно, иначе можно разбрызгать продукты.

Универсален. Погружной блендер, в соответствующей комплектации, может заменить: кофемолку, мельницу для специй, кухонный комбайн, мясорубку, миксер.

В компактной ручке сложно разместить двигатель большой мощности. Поэтому погружные блендеры уступают стационарным моделям в скорости работы с большими объемами продуктов и по способности измельчать или замешивать твердые и вязкие субстанции.

Критерии выбора погружного блендера

 

1) Мощность

Один из важнейших критериев при выборе именно погружного блендера. Чем выше этот параметр – тем выше скорость работы блендера, тем легче он обрабатывает твердые и вязкие продукты. Обычно мощность погружных моделей находится в диапазоне от 200 до 1200 Вт. Для большинства задач на кухне хватит моделей с 450 Вт или немного больше. Если часто колете лед, мелете орехи или делаете фарш – выбирайте прибор с мощностью не менее 650-800 Вт.

 

2) Скорости и режимы работы

Погружной блендер, обычно, может иметь от 1 до 30 скоростей. Встречаются модели позволяющие настраивать скорость плавно, при помощи специального переключателя. Но, чаще всего, скоростей 2-3. Обычная, турбо и импульсный режим.
 


Логика здесь такая – чем больше набор скоростей, тем лучше блендер адаптируется под разные типы продуктов. Например, на низких скоростях хорошо работать в емкостях с низкими бортиками (получается аккуратнее) или обрабатывать вязкие субстанции: тесто, мясо, густые кремы. На высокой скорости лучше измельчение. Она подойдет для специй, кремообразных масс, паштетов. Чем мельче и однороднее вы желаете получить консистенцию, тем выше скорость.

Но модели с 20-30 скоростями актуальны для профессиональных поваров, на кухнях ресторанов и кафе. В бытовых сценариях достаточно 3-4 скорости. Или блендер с двумя скоростями для простейших задач.

Импульсный режим применяют для орехов, специй и льда. Идея в том, что блендер несколько секунд работает на максимальных оборотах, затем выключается и снова включается. 

 

3) Насадки и комплектация

Функционал погружного блендера на 30% определяется его мощностью и на 70% – его комплектацией. От того, какие насадки и дополнительные аксессуары будут в вашем комплекте зависит, насколько универсальным в применении будет устройство. 

 

Базовая насадка–блендер

Это купол, на длинной ножке, на конце которого находится нож. Купол призван минимизировать разбрызгивание частиц продуктов из-под лезвий в процессе работы. 

Чаще всего нож на насадке-блендере неразборный, но встречаются модели, в которых его можно снимать и устанавливать ножи иной формы – что расширяет возможности устройства. 

 

Венчик

Эту насадку используют для взбивания кремов, соусов, приготовления майонеза и т.д. Как правило венчики одинарные, но бывают и двойные. Двойной венчик меньше разбрызгивает жидкие субстанции, так как вращающиеся в противоположных направлениях лопасти стягивают массу к центру. 

 

Чаша измельчитель.

Моторный блок (он же ручка блендера), подключается к крышке чаши и приводит в движении ножи закрепленные на ее оси. Самую базовую чашу с двойным лезвием называют “каттер” и она предназначена для измельчения продуктов. Насадки в измельчителе могут быть самыми разными. Например, в измельчителе такой формы можно нарезать (при наличии специальных лезвий-терок) овощи на салаты.

В один из разъемов подключается двигатель, в другой закладываются овощи для нарезки.

Для специй делают специальные “чаши-мельницы” небольшого объема. Чем больше измельчитель, тем более мощный двигатель потребуется блендеру;

 

Насадка для пюре

Стандартная насадка-блендер слишком сильно перетирает картофель, из-за чего он теряет крахмалистость и превращается в клейкую массу. Поэтому лучше использовать специализированную: с пластиковыми лопастями, она разминает картофель более деликатно;

 

4) Материал корпуса и насадок

Из чего сделана ручка блендера не так принципиально. А вот насадки, предпочтительно, выбирать металлические. Именно такими удобнее работать в горячей среде. Кроме того, обращайте внимание на толщину металла в ножах терках и лезвиях насадок-блендера, тонкие пластины легко гнуться и ломаются;

 

5) Длина шнура и аккумуляторные модели

Обычно длина шнура большинства блендеров 1-2 м. Здесь надо выбирать исходя из того, как расположены розетки на вашей кухне. Встречаются также модели с аккумулятором в ручке, но они, как правило, менее мощны и заряда их хватает не более чем на 10-15 минут непрерывной работы. 

 

Стационарные блендеры намного производительнее и надежнее погружных. Они состоят из моторного блока (так называемой “базы”) и кувшина с вращающимся ножом. В таком блендере намного быстрее измельчаются большие объемы продуктов. 

Лучше всего данные модели подойдут для приготовления коктейлей, кремов, паштетов, смузи, перетирания очень твердых и вязких продуктов.
 

Отдельным подвидом стационарных моделей являются фитнес-блендеры. Здесь часто встречаются модели на аккумуляторах. Они менее громоздкие, так как, преимущественно рассчитаны на приготовление 1 большой порции витаминного коктейля 0,4-0,8 литра.  Комплектуются съемным герметичным стаканом, который удобно брать с собой на тренировки.

Плюсы

Минусы

Не занимает руки. Можно включить блендер и, параллельно, работать с другими продуктами. Вам не потребуется постоянно удерживать кнопку пуска как в случае с погружными моделями. 

Габаритные и громоздкие, особенно модели высокой мощности. Это одновременно и плюс – так как добавляет устойчивости на столе, и минус, так как переносить их неудобно.

Быстро перерабатывает большие объемы продуктов. Высокая мощность позволяет обрабатывать даже твердые орехи и колоть лед.

Невозможно готовить небольшие порции. Во многих моделях указывают минимальный объем загружаемых продуктов, при котором блендер будет нормально работать (обычно от 200 до 350 мл).

При помощи стационарного блендера намного проще добиться высокой однородности паштетов, крем-супов, пюре. Все дело в том, что центробежная сила, и сила притяжения неизбежно увлекают неперемолотые кусочки на вращающиеся ножи – которые находятся на дне чаши. 

 
 

Критерии выбора стационарного блендера


 
1) Мощность

Большинство стационарных моделей обладают мощностью от 600 до 1300-1400 Вт. Чем мощнее двигатель, тем лучше блендер. Вместе с производительностью, как правило, растет уровень шума и цена.

Модели от 750 до 900 Вт способны регулярно работать с орехами, замороженными фруктами и ягодами, колоть лед. Модели более чем на 1000 Вт подойдут если вы часто замешиваете густое тесто, или используете блендер в качестве мясорубки. Для работы с мягкими субстанциями хватит моделей самой минимальной мощности.

 

2) Объем и форма кувшина

С объемом все просто – рассчитывайте что загружать блендер лучше примерно на ⅔ максимальной вместительности. А нужный объем чаши рассчитайте исходя из размера и количества порций, которые вы готовите.

У большинства стационарных блендеров кувшины имеют круг или овал в сечении, но встречаются также четырехугольные и треугольные чаши. Также, встречаются кувшины, у которых сечение округлое, но внутри находится 3-4 своеобразных “ребра” жесткости (подобная форма чаши часто встречается в блендерах Tefal). Это нужно для приготовления коктейлей и смузи, об углы и грани дополнительно перетираются мягкие продукты типа ягод и фруктов.
Все профессиональные блендеры имеют ребра жесткости или чашу с углами. В домашнем использовании каких-то решающих преимуществ подобное устройство чаши не дает;

 

3) Набор скоростей и режимов.

Для комфортной работы с блендером вполне хватит поддержки 3-6 скоростей и наличия импульсного режима для измельчения твердых и сложных продуктов. Наличие режимов работающих на низких оборотах очень важно если вы используете блендер для замешивания теста. 

 

4) Устройство базы с моторным блоком

Чем шире и массивнее база, там устойчивее блендер во время работы на высоких скоростях с твердыми продуктами (биение частиц о стенки вызывает паразитные вибрации корпуса).
Не лишним будет наличие прорезиненных ножек, которые повышают стабильность и устойчивость прибора на столе;

 

5) Используемые материалы

Кувшин — может быть стеклянным, пластиковым или из композитного материала. Пластик легкий и дешевый, но быстро стирается при активном пользовании. Стекло, особенно термостойкое, дороже, но и практичнее. Оно утяжеляет конструкцию, но в такой чаше можно измельчать горячие продукты. Дороже всего композитные чаши – они объединяют достоинства и нивелируют недостатки пластика со стеклом. Часто, на кувшине есть мерные отметки.

База — может быть металлической или пластмассовой – это непринципиально. Металлическая немного прочнее, но если вы аккуратно обращаетесь с блендером – нет смысла переплачивать за металл. В целом, куда важнее вес и устойчивость базы, чем то, из чего она изготовлена. 

 

6) Управление

Может быть механическим или сенсорным, также, у блендера может быть собственный дисплей с джойстиком, для навигации по меню. В целом, большого смысла в цифровом дисплее или сенсорном управлении нет, так как блендер прибор предельно простой. Переключение между набором скоростей и 2-3 режимами удобно осуществлять и при помощи поворотного тумблера 

 

7) Ножи 

Ножи – важнейшая после двигателя деталь блендера. Их может быть несколько (с перекрещенными лезвиями)  Больше лезвий – однороднее и быстрее измельчаются продукты. Форма ножей тоже имеет значение: прямые ножи лучше справляются с шинковкой, изогнутые с измельчением до самой мелкой фракции.

Важно, чтобы ножи были изготовлены из качественной нержавеющей стали и обладали хорошей заточкой.

 

8) Дополнительные аксессуары

Мельница для специй. Отдельная маленькая чаша с крышкой, которая решает проблему измельчения маленьких порций продуктов. Используется как насадка вместо основной чаши. Подобная встречается в комплектации блендеров Kenwood;

Носик или краник (часто съемный) – для прямого розлива из кувшина сока или смузи.

Съемный, герметичный стакан для фитнеса.

 

  • система защиты от перегрева. Специальный предохранитель с термодатчиком, отключающий двигатель как только температура мотора достигает критических значений;

  • система самоочистки. Возможность очищать блендер залив в чашу воду и поработав на холостом ходу;

  • поддержка программ для измельчения. Встречается в самых продвинутых моделях, позволяет задать последовательное переключение скоростей и режимов для обработки. Это нужно, например, если вы хотите сделать паштет из мяса, тогда, вначале, оно перемалывается на низких оборотах, а затем, на максимальной скорости, чтобы добиться гладкой, однородной текстуры;

  • дисковые ножи для шинковки – нужны, чтобы быстро нарезать овощи на салаты.

 

Если кратко резюмировать все, что мы рассказали о блендерах получается что для: 

  • погружных и комбинированных устройств важнее всего мощность и комплектация, так как она определяет возможности блендера;

  • для стационарных моделей важны: мощность, устойчивость, объем чаши и форм-фактор (фитнес блендеры). 


Какой бы тип блендера вы ни выбрали, обращайте внимание также на:

  • наличие официального представительства компании производителя в Украине, чтобы вам было обеспечено гарантийное обслуживание;

  • возможность купить отдельные детали и насадки и их совместимость с другими моделями одного и того же бренда;

  • качество сборки и изготовления – о котором можно узнать по отзывам в сети.

 

Если вы пользуетесь устройством не часто и для простых задач – выбирайте блендеры Vitek, Scarlett, Saturn, Rotex – от бюджетных брендов. Если хотите надежности при интенсивной эксплуатации, и 2-3 года гарантии – обращайте внимание на А-бренды:

  • Philips – крупный мировой производитель техники самого разного назначения;

  • Braun – немецкая бытовая техника высокого качества;

  • Gorenje – словенская компания, один из крупнейших европейский производителей техники. 

Следует отметить, что это очень общая рекомендация, так как у бюджетных брендов есть продвинутые модели, а у именитых торговых марок – бюджетные линейки с простейшим функционалом.

Статья о блендерах Braun

Производитель, изготовитель

Виды блендеров

Погружной блендер

Стационарный блендер

Материал изготовления

Питание

Мощность

Число скоростей

Объем чаши

Срок службы

 

Блендер – это устройство для измельчения, взбивания и смешивания продуктов. С его помощью можно измельчать лук, чеснок, орехи, мясо, сухари, смешивать пюре и соусы. Блендер пригодится, если в доме есть маленький ребенок, так как прибор удобен для приготовления детского питания.

 

 

Производитель, изготовитель

 

Блендеры, представленные на сайте, производит немецкая машиностроительная компания Braun GmbH, производитель потребительских и бытовых электроизделий.

 

Помимо Германии, продукцию Braun производят в Ирландии, Испании, Венгрии, Польше, Чехии, Мексике и Китае.

 

 

Виды блендеров

 

Погружной блендер (MR 740cc Multiquick 7, MR 570 Patis FPKHC, MR 4050 HC V) представляет собой металлическую или пластмассовую ногу с двухлопастными ножами на нижнем конце, которая для перемешивания и измельчения опускается в емкость с продуктами.

 

Погружной блендер компактен – занимает немного места на кухне, хотя большинство блендеров имеют в комплекте стаканы разных объемов для продуктов, прибор можно погружать в любую емкость. Современные погружные блендеры могут иметь множество дополнительных насадок: ножи для измельчения, традиционная насадка-блендер в паре со специальным прозрачным мерным стаканом для перемешивания коктейлей, насадка для колки льда, венчик для взбивания яиц и прочего.

 

Стационарный блендер (MX 2050, MX 2000 MN) представляет собой чашу с вращающимися ножами.

 

Чаще всего стационарный блендер используется для колки льда, смешивания коктейлей, взбивания белков.

 

По сравнению с погружным блендером его не надо держать в руках от чего, при большом количестве работы, они могут устать, пользуясь стационарным блендером нужно просто нажать кнопку и блендер все сам сделает.

 

Стационарный блендер не нужно разбирать, чтобы помыть, в большинстве моделей присутствует функция самоочистки. Эта функция проста и удобна, она обезопасит руки от порезов острыми ножами блендера. Для того чтобы помыть прибор, емкость нужно залить теплой водой и включить блендер. Насадка будет вращаться, а вода промоет внутреннюю поверхность чаши и ножи.

 

 

Материал изготовления

 

Нога блендера может быть пластиковой или металлической. Блендер с пластиковой ногой дешевле. Но пластик нельзя опускать в очень горячие продукты.

 

Чаша стационарного блендера может быть изготовлена из стекла или пластика. Стекло не темнеет, не впитывает запахи. Стеклянная чаша не поцарапается острыми краями размалываемого твердого продукта или при колке льда, но если такая чаша разобьется, ее можно заменить только в специализированном сервисном центре. Пластиковая чаша более практична, она не разобьется, но может впитать запах и окраситься (чтобы этого не произошло, блендер нужно вымыть сразу после использования), поцарапаться и стать мутной в процессе использования. В блендеры с пластиковой чашей не рекомендуется вливать очень горячие продукты.

 

 

Питание

 

Блендеры могут работать от сети или от аккумулятора (беспроводные блендеры) (MX 2050, MX 2000 MN).

 

Без подключения к электрической сети блендер дает свободу действий в процессе приготовления пищи. Стационарное зарядное устройство идет в комплекте, питается от сети.

 

 

Мощность

 

Мощность блендеров колеблется от 220 до 700 Вт. Чем больше мощность, тем функциональнее прибор, и тем быстрее он справится с работой. Блендеры с мощностью от 400 Вт, как правило, легко справляются с измельчением сырых овощей и колкой льда. Маломощный блендер может перемешать вареные овощи, мягкие фрукты и взбивать коктейли.

 

Чем дольше работает блендер, тем однороднее и мельче измельчаются продукты.

 

 

Число скоростей

 

Наличие нескольких скоростей в приборе позволяет выбрать оптимальный режим работы блендера для приготовления конкретного блюда и добиться наилучшего результата. В современных блендерах может быть до 15 скоростей. Есть модели с плавной регулировкой скорости, эта возможность позволит четко контролировать и регулировать процесс приготовления. Также блендеры могут оснащаться турборежимом, который помогает увеличить скорость работы прибора на непродолжительное время.

 

 

Объем чаши

 

Обычно общая емкость чаши стационарного блендера составляет 1,5 — 2 литра. Но общий и полезный объем – разные вещи, полезный объем будет в среднем на 200-300 мл меньше, т.к. полностью заполнять чашу не рекомендуется.

 

 

Срок службы

 

Гарантия на блендер обычно составляет 12 месяцев со дня продажи. При правильном использовании блендер прослужит не менее трех лет. Чтобы продлить срок службы блендера, следите, чтобы в ножах прибора не застревали смешиваемые продукты, для этого желательно предварительно нарезать их кусочками. Не стоит заполнять чашку прибора полностью, лучше смешать продукты за два раза. Периодически нужно делать остановку и менять положение ингредиентов.

Что делает блендер погружной и стационарный: коктейли, смузи, фарш

Блендер является полезным устройством с множеством функций и применяется в широкой области кулинарии. Можно приготовить внушающее количество вкусных и красивых блюд, но для этого понадобится блендер с особыми насадками. Помимо насадок блендеры отличаются еще и по типу, если вы хотите узнать об этом подробнее, то читайте статью. Рассмотрим, какие бывают блендеры, и чем они могут облегчить жизнь хозяйке или повару.

Выбираем погружной блендер

Как уже раньше было сказано, существуют стационарные, погружные блендеры. Особое различие между двумя приборами можно найти в функционале, который они предоставляют. От функционала зависит и количество необычных блюд. На самом деле, практически любое блюдо можно приготовить используя любой из блендеров, но дело уже будет в удобности и практичности.

Стационарный блендер

Стационарный блендер представляет собой некую емкость, в которой будет смешиваться продукты. Ёмкость должна быть установлена на специальную поверхность, которая не должна двигаться. Целые ингредиенты должны быть очищены, затем помещены в чашу или емкость, кому как удобнее. Как только все ингредиенты будут внутри, блендер включается на некоторое время, от 20 секунд, до 1-2 минут. Время работы блендера зависит от желаемого результата. После работы вы получите готовый продукт, который можно использовать далее.

Что можно сделать:

  • Блендер можно использовать для быстрого замешивания теста. В таком случае, тесто получится довольно жидкое, поэтому всегда использовать этот вариант не советую, только по нужде.
  • Можно взбить яйца с другими продуктами, это используется для многих блюд.
  • Превратить ряд ингредиентов в однородную массу, которая будет напоминать пюре.
  • Измельчить овощи, фрукты, лед, орехи. Твердые ингредиенты тоже подходят, но выбирать всё же приходится с умом, чтобы не испортить прибор.

Блендер подобного типа является обычным, его функционал довольно мал, поскольку используется всего одна чаша для работы с ингредиентами. У этого блендера всего одна насадка, которая приводится в действие одним механизмом. На выходе получается масса с одинаковой консистенцией, будет она однородная или просто с измельченными продуктами – зависит от времени работы.

Стационарный блендер хорошо подходит для работы с любыми ингредиентами, если стоит цель измельчения или превращения в массу, напоминающую пюре. Можно преобразовывать в такое состояние различные ингредиенты, которые имеют разную форму, твердость. Конечный результат будет иметь одинаковую плотность. Можно привести довольно простой пример. У вас есть 300 г клубники и 200 грамм замороженной, сложите ее в блендер, добавьте шоколад и немного молока. Через определенное время вы получите массу, напоминающую молочный коктейль со вкусом клубники и шоколада. Это очень удобно, ведь по такой технологии сейчас производится большинство коктейлей и смузи. Помимо этого, так готовятся многие десерты в современной кухне.

Погружной блендер

Этот аппарат отличается от предыдущего приятным бонусом, его функционал позволяет делать больше разнообразной работы. Сам по себе блендер состоит из рукоятки с двигателем, куда вставляется насадка. Этот блендер можно использовать сразу для 2 и более мисок с ингредиентами. Благодаря этому, вы сможете менять насадки для каждой миски, или даже для той же самой. Благодаря такой возможности, можно создавать смеси разных консистенций.

Вы сможете:

  • Всё так же измельчать различные твердые ингредиенты, например лед и орешки.
  • Замесить густое и жидкое тесто.
  • Измельчить ингредиенты до состояния тонких ломтиков.
  • Превратить ингредиенты в пюре однородной массы.

Функциональность этого блендера значительно выше, чем у предыдущего, даже если это не заметно в этих пунктах. Более продвинутые модели способны выжимать сок из фруктов, для этого нужно нацепить специальную насадку.

Что можно приготовить блендером

Что можно делать блендером, этот вопрос возникает у большинства людей, которые владеют этим прибором, но обращаются неумело или не полностью используют потенциал. Блендер делает фарш, довольно сильно экономя время повару, способен делать различные коктейли и напитки. Рассмотрим некоторые блюда, которые можно приготовить при помощи блендера.

 

Салаты и рагу. Эти блюда готовятся довольно просто, если использовать специальную насадку у блендера. Лезвия на насадке легко порежут различные овощи, даже если они отличаются особой твердостью. Как уже было сказано, специальная насадка поможет измельчить овощи так, чтобы они не превратились в однородную кашу, их можно использовать для приготовления салатов или рагу.

Приготовление десертов. Множество десертов требуют измельчения ингредиентов, с этим отлично справляется любой из двух блендеров. Требуется самая стандартная насадка, которая измельчает до однородной массы. В качестве примером, можно привести густое мороженое, в котором будут различные ягодные добавки. Если вам необходимо сделать крем для праздничных блюд, то блендер отлично с этим справляется. Если десерт уже готов, то можно сделать обычную шоколадную крошку. Шоколадная крошка украсит любой десерт, добавит ему приятный вкус.

Блины и оладьи. Блендер отлично справляется с приготовлением жидкого теста, которое можно использовать для подобной выпечки. Это относится даже к сырникам. Благодаря этому устройству, вы добьетесь однородной массы теста без различных комочков. Если у вас много насадок, то возможно приготовления теста для пирогов. Можно сделать воздушное тесто, которое не оставит равнодушными гостей или домашних.

Если подвести итоги, то можно понять, что блендер может использоваться для приготовления огромного количества блюд. Роль блендера может быть минимальной, например измельчение некоторой части ингредиентов в большом блюде. Например, мороженое можно приготовить исключительно при помощи блендера, причем оно будет без назойливых комочков, которые превращаются в льдинки. Блендер необходим, чтобы упростить и ускорить некоторые процессы, без сомнений, это полезный кухонный прибор.

Загрузка…

рецепты простых блюд в домашних условиях

 

Устройство блендера и что можно приготовить при его помощи

Блендер блендеру рознь, соответственно, каждое устройство различается по видам и имеет индивидуальную конструкцию. Все без исключения кухонные измельчители оснащены встроенной лапой (ножами), количество режущих деталей может быть разным, ёмкостью для обработки продуктов, различными насадками и стаканами, дополнительными функциями.

После приготовления продукта дайте устройству остыть, только потом приступайте к повторному его запуску.

С помощью данного агрегата вы легко приготовите смузи, фруктовые и овощные пюре, супы-пюре, а также кашицы и йогурты для прикорма грудным малышам. Пользоваться блендером, в котором предусмотрена функция равномерного измельчения продуктов, можно в разгар сезона консервации. Устройство становится идеальным помощником для нарезки овощей для закаток.

Если вы планируете сделать молочный коктейль, модель вашего блендера должна в комплекте иметь специальный стакан и два ножа, расположенных на одной высоте.

Лучшие рецепты для стационарного блендера: вкусные идеи

Разобравшись с принципом работы прибора и его возможностями, вы можете приготовить несколько интересных блюд, которые разнообразят ваш ежедневный питательный рацион. Согласитесь, домашняя кухня — это качественная и здоровая пища, приготовленная своими руками. Как бы ни было трудно выполнить рецепт, в результате вы будете уверены в натуральности этого продукта. Вернёмся к тому, что отлично готовится в таком приборе:

  1. Домашний майонез. Это оригинальный густой продукт, которым можно не просто заправлять закуски, но и просто есть его ложкой, так как он имеет приятный аромат и нежный вкус. Здесь важно соблюдать количество всех ингредиентов.
  2. Крем-суп. Его можно приготовить как на овощной, так и на молочной основе. Важно, чтобы насадки были правильно установлены для данного вида продукта, иначе вы вместо пюрообразного блюда получите кашу из порезанных ингредиентов.
  3. Яблочный или банановый мусс. Этот продукт отлично подойдёт детям к завтраку. А чтобы напиток получился идеально вкусным и однородным, важно полностью удалить шкурку, косточки и плодоножки.
  4. Соусы и подливы. Почему, спросите вы, их нужно готовить в блендере? Потому что каждый ингредиент максимально измельчается, формируя однородную массу, которую вам остаётся только закипятить, добавить в неё специи и зелень.

Для замешивания густого теста блендер должен быть оснащён специальной насадкой, а также иметь хорошую мощность

При помощи домашних блендеров мы можете приготовить разные десерты, а также тесто разной густоты.

Мы рекомендуем использовать мультизадачный блендер, который сможет вам прослужить максимально долго. Когда сламается ваш блендер, рекомендуем обратить внимание на эту модель.

Braun MQ 775 Patisserie

Простые рецепты для погружных блендеров

Преимуществом погружного блендера считают его способность пюрировать суп и измельчать другие ингредиенты в совершенно любой посуде. Вы даже можете переработать только сваренное блюдо в нежную и воздушную кашицу, не переливая его в другую утварь. При помощи погружных моделей кухонных приборов вы легко создадите шедевры:

При измельчении ягод и фруктов в блендере используйте крышку или глубокую ёмкость. Это спасёт от разбрызгивания сока.

  1. Крем для торта. Погружной блендер может работать по типу скоростного миксера, взбивая белок и желток до однородной массы и пены. Устройство идеально смешивает варёную сгущёнку со сметаной, измельчёнными орехами и другими сладостями.
  2. Жидкое тесто. Смешав в нужном количестве все ингредиенты, включайте блендер и наслаждайтесь его работой. С его помощью вы легко создадите тесто жидкой консистенции для выпечки бисквитов и воздушных пирожных.
  3. Ягодные муссы. Погружной блендер отлично перерабатывает ягоды с мелкими косточками. Благодаря специальным насадкам вы одновременно можете измельчать смородину, ежевику, малину и крыжовник.

Не бросайте в обработку плоды деревьев с не удалённой косточкой (вишни, черешню, сливу, абрикос). Они способны повредить ножи блендера.

Что делает блендер из первых блюд: обзор самых вкусных рецептов

Когда вы труженик большой компании и на обед у вас мало времени, воспользуйтесь блендером, который за считаные минуты приготовит вкусный домашний супчик. Рассмотрим пару интересных рецептов.

«Гаспачо» — отличная идея в жаркую погоду

Яркий и витаминный суп для любого стола. В этом блюде вам не нужна термическая обработка продуктов, а значит, в них сохраняются все витамины, тонизирующие организм.

Вкусный грибной супчик для сытного ужина

Если вы любите густой крем-суп, тогда можете добавить меньше воды или бульона при варке. Предлагаем пошаговый рецепт.

Что можно готовить в блендере на второе: варианты рецептов закусок

Помимо супчиков и различных десертов, вы можете приготовить интересные варианты закусок, которые получатся вкуснее, чем магазинные.

Домашняя колбаса из свинины — правильный подход к бутербродам

Для приготовления вам понадобится:

  • свинина —2 кг;
  • сливки — 5 ст. л.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • чеснок — 5 зуб.;
  • соль, перец и другие специи — по вкусу.

Отварная домашняя колбаса лучше фирменной магазинной во много раз

Способ приготовления:

  1. Моем и очищаем все ингредиенты. Мясо режем небольшими кубиками, измельчаем чеснок и взбиваем яйцо в отдельной ёмкости.
  2. Отправляем все ингредиенты в ёмкость от блендера и устанавливаем нужную скорость переработки.
  3. По окончании измельчения запустите устройство ещё раз. Это даст возможность более качественно перемолоть ингредиенты.
  4. Заворачиваем получившуюся смесь в бумагу для выпечки и формируем колбаски. С обоих концов перевязываем их.
  5. Теперь завернём продукт в фольгу и отправляем варить в подсоленную воду. Продолжительность приготовления на медленном огне − не менее 1,5 часов.

При желании вы можете добавить овощи, лук или пряности в колбасу. Это придаст готовым колбаскам необычный вкус.

Паштет из семечек подсолнечника — полезный продукт к завтраку

Отличительные свойства семечек — это богатство микроэлементов, необходимых для организма. Давайте вместе при помощи блендера приготовим вкусную и весьма необычную закуску, которую можно употреблять как на завтрак, так и в течение дня.

Вам понадобится:

  • семечки подсолнуха — 1 ст.;
  • зелень базилика — 30 г;
  • лимонный сок — из 1/3 целого лимона;
  • чеснок — 1 зуб.;
  • паприка, соль — по вкусу;
  • петрушка — 30 г.

Подсолнечные семечки — это большой заряд энергии для организма

Способ приготовления:

  1. Очистите семечки от шелухи и замочите в холодной воде на несколько часов.
  2. Затем смешайте продукт с оставшимися ингредиентами в миске и загрузите в чашу блендера.
  3. Установите нужную скорость и перемелите состав до однородности. После того как продукт готов, его можно употреблять в пищу.

Рецепты коктейлей для блендера: молочный коктейль и коктейль «Антистресс»

Для приготовления полезных тонизирующих напитков в блендере вам необходимо внимательно подойти к составу ингредиентов, ведь если вы положите больше или меньше нужного, то желаемого результата не достигнете.

Быстрый молочный коктейль с бананом

Для его приготовления вам понадобится:

  • молоко — 1 л;
  • переспелые бананы — 3 шт.;
  • мороженое крем-брюле — 2 шт.

После приготовления разливаем получившийся продукт по стаканам и при желании украшаем тёртым шоколадом или листиком лимонника, мяты.

Напиток «Антистресс»

Для приготовления необходимы:

  • капуста — 1 качан;
  • морковь — 3 шт.;
  • вода — 1 ст.
Иллюстрация Описание действия
Моем морковь и капусту, чистим и нарезаем кубиками.
Отправляем все ингредиенты в чашу для блендера и заливаем водой.
Запускаем блендер на максимальную скорость. Ждём, пока блендер измельчит всё до однородной массы, и переливаем в стакан. Приятного аппетита!

Желательно использовать для приготовления овощного коктейля только молодые овощи, они содержат больше витаминов, а ежедневное употребление такого напитка навсегда избавит вас от усталости.

Рецепты смузи для похудения для Блендера

Данный вариант напитка подойдёт тем, кто заботится о своей фигуре и желает сохранить привлекательные формы или немного похудеть к летнему сезону.

Смузи — это напиток с разными вкусами, поэтому в него можно добавить любые ингредиенты.

Ингредиенты:

  • обезжиренный кефир — 1 ст.;
  • зелёное яблоко (подойдёт сорт Симиренко) — 1 шт.;
  • киви — 1 шт.

Способ приготовления: выливаем кефир в ёмкость блендера, очищаем киви, нарезаем половинками кружочков и погружаем в кефир. Яблоко моем и удаляем косточки, разрезаем на несколько частей и отправляем в блендер. Также вы можете положить в смесь рубленную свежую зелень петрушки. Запускаем блендер на первую скорость, постепенно её увеличиваем. Время приготовления − 5-10 минут, в зависимости от того, какой консистенции вы хотите получить напиток.

Какой соус можно сделать в блендере: вкусное дополнение к гарнирам

Если вам надоели магазинные соусы, неизвестно из чего приготовленные, предлагаем вам идеальный вариант холодных подлив, выполненных в блендере.

Горчичный соус «Тартар»

Чтобы приготовить сытный и густой соус, который идеально подойдёт для спагетти, картофеля и креветок, вам понадобится:

  • горчица — 1 ст. л.;
  • лимонный сок — 1 ст. л.;
  • желток — 1 шт.;
  • растительное масло — 100 мл;
  • маринованные огурцы — 3 шт.;
  • зелёный лук и петрушка — по несколько веточек;
  • соль, перец — по вкусу.

Добавьте ещё зерновую горчицу, чтобы получить оригинальный и красивый соус

Способ приготовления: нарезаем на кусочки зелень и выкладываем в ёмкость. Сюда же отправляем горчицу, желток, приправы и рубленный солёный огурчик. Обязательно в самом конце добавляете растительное масло. Запускаете блендер и взбиваете в течение 5 минут.

Что ещё можно измельчить в блендере на скорую руку

В доме, где есть блендер, приготовить различные напитки, быстрые вторые и первые блюда удаётся на славу. Конечно же, помимо супчиков, каш, коктейлей, устройство может взбивать более «серьёзные» продукты при условии, если обладает высоким показателем мощности и имеет дополнительные ножи для измельчения.

Можно ли в блендере взбить крем, если нет миксера

Приготовление в блендере белкового и заварного кремов для пирогов требует особого внимания

При помощи погружных и стационарных блендеров можно приготовить различные кремы для пирогов и тортов, а также сделать сладкую начинку для них. В данном случае важно следовать рецептам. Причём, если вы передержите взбивание или, наоборот, потратите на это слишком мало времени, нужного результата не получите.

Измельчаем лук в блендере для фарша

Не усердствуйте с перемалыванием лука в блендере, из него очень тяжело вывести едкий запах.

Чтобы переработка лука в блендере проводилась тщательно, необходимо предварительно разрезать головки на 4−5 частей. При этом ваши ножи в ёмкости должны быть хорошо заточенными, так как старые износившиеся насадки не способны справиться со столь сложной переработкой.

Когда нет мясорубки, может ли блендер прийти на помощь в приготовлении фарша

Рубка куриного мяса в блендере вызовет заклинивание ножей, так как вокруг них часто путаются жилы и шкура

Перемолоть мясо в блендере для фарша можно, если его предварительно подготовить: удалить все жилки, косточки и шкурку. Предварительно вы должны порезать ингредиент на кубики и порциями выкладывать в чашу. Не используйте для измельчения слишком жёсткое старое мясо, вероятно, блендеру не хватит мощности на его обработку.

Уважаемые посетители нашего сайта, если вы знаете интересные блюда, которые можно приготовить в блендере или готовили их самостоятельно, делитесь опытом в комментариях. Мы всегда рады обратной связи!

 

Как работает кухонный блендер и для чего он используется?

Единственное, без чего я не могу жить на кухне, так это моего блендера, который делает коктейли и коктейли.

Он пригодится для всего, что требует небольшого перемешивания.

Блендер — это кухонный прибор, который смешивает еду и лед для создания смузи, молочных коктейлей, соусов, фраппе и т. Д.

Он представляет собой емкость или банку с установленными на дне лопатками.

Эти устройства считаются универсальными, поскольку они могут измельчать, натирать, нарезать, смешивать и смешивать все в одном устройстве.

Устройство состоит из трех частей: основания, на котором установлен двигатель; кувшин или контейнер, в который вы кладете ингредиенты; и крышка с отверстием для добавления продуктов во время смешивания.

Но как работает блендер? Давайте узнаем, как работает блендер, в этом посте.

История блендеров

Блендеры использовались для приготовления напитков из солодового молока с начала 1900-х годов.

Врачи прописали эти смеси, чтобы помочь пациентам набраться сил.

От автоматов с содовой до производителей мороженого, они могли производить больше, чем просто газированные напитки и ароматизаторы.

Блендер существует уже давно, но только в 1937 году устройство приобрело широкую популярность как средство для смешивания коктейлей.

Фред Уоринг, известный лидер биг-бэнда и теле- и радиозвезда группы «Фред Уоринг и жители Пенсильвании», влюбился в блендеры после того, как ему прописали сыроедение для лечения язв.

Говорят, что одной из причин этого было желание пить во время диеты!

Основатель умел придумывать грандиозные идеи и творчески воплощать их в жизнь.

Например, после основания собственной компании по производству миксеров, он продолжил разработку и производство улучшенной версии миксеров, которые продавались под названием «Чудо-миксеры».

Эти устройства стали бешено популярными среди тех, кто хочет насладиться вкусными коктейлями дома.

Но он был переименован в Waring Blender , когда Джонас Солк использовал его для разработки вакцины от полиомиелита.

Для чего используются блендеры?

Блендеры

— это универсальный и полезный инструмент на кухне, в баре или в лаборатории.

Их можно использовать для измельчения льда как для коктейлей, так и для смузи.

Благодаря своей универсальности они станут неотъемлемой частью любой кухни!

Блендеры имеют много полезных целей .

Вы можете использовать эти штуки, называемые блендерами, для измельчения любого твердого материала.

У них много применений в зависимости от того, что вы делаете: вы можете найти один на заводе по производству пластмасс или, может быть, его используют химики в своей лаборатории, проводя эксперименты.

Компоненты блендера

Отдельные компоненты стандартного бытового прибора довольно просты.К ним относятся следующие:

  • Ножи (для резки пищи)
  • Емкость (для жидкостей или твердых веществ)
  • Прокладка или уплотнительное кольцо (создает плотное уплотнение для предотвращения утечек внутри стакана)
  • Основание стакана (удерживает ножи на месте и крепит стакан к узлу ножа)
  • Крышка

Как компоненты соединяются вместе?

Интересным образом соединены части блендера.

В основании блендера находится высокоскоростной вентилятор и регуляторы скорости.

Регулировка элементов управления будет зависеть от скорости смешивания ингредиентов.

Вес корпуса блендера также помогает удерживать его на столе во время смешивания, поэтому лезвие прикреплено к банке или контейнеру, а не внутри.

Лезвие плотно входит в прокладку, что предотвращает утечку.

Эти две части плотно ввинчиваются в основание банки, которое навинчивается на банку.

При сборке блендера важно убедиться, что двигатель надежно закреплен.

Есть специальный компонент, называемый муфтой, который соединяет двигатель и лезвие. Это позволяет с легкостью контролировать свое движение и скорость.

Крышка герметично закрывает банку, что помогает избежать беспорядка при смешивании ингредиентов.

Крышка заливного отверстия также снимается, что позволяет легко добавлять дополнительные ингредиенты во время работы блендера без необходимости останавливаться и запускаться снова.

Лезвия из нержавеющей стали делают лезвия более острыми и прочными, а вероятность их ржавления меньше.

Лезвие блендера спроектировано таким образом, что пища больше соприкасается с краем лезвия для максимального контакта и режущей способности.

Форма кувшина играет важную роль в том, насколько эффективно ваш блендер будет смешивать продукты.

Конические банки направляют пищу прямо к лезвиям и в конечном итоге помогают получить желаемую консистенцию намного быстрее, чем это позволяют круглые банки.

Связанное сообщение: Типы и использование лезвий Blender

Как работает блендер?

Итак, вы приступили к приготовлению смузи.Вы кладете свои любимые ингредиенты в блендер и нажимаете кнопку. Лезвия вращаются во время измельчения пищи, но что происходит дальше? Что ж, давайте посмотрим, как эта клубника выживает в этой банке!

Вы нажимаете кнопку пуска на блендере, и мотор начинает вращать лезвие.

Вихрь в блендере создается круговым движением, которое создает спираль жидкости.

Это наиболее отчетливо видно при использовании жидких ингредиентов и воздуха, например, при смешивании фруктов.

Создаваемый им вакуум тянет все фрукты в сторону, как торнадо с пылью и листьями.

Это производит завораживающий эффект.

Ящик в центре очень неглубокий, что означает, что он смещает любые ингредиенты со своего пути, когда движется к оси лезвия в его середине.

Блендер совершает вращательное движение для разжижения смеси, в результате чего получается странный круговой узор.

Жидкая клубника выталкивается вверх и выходит из краев лопастей, в то время как воздух, взбиваемый этими лопастями, смешивается внутри, пока вы не остановите его.

Конечным результатом будет пенистый клубничный смузи с равномерной смесью ингредиентов и однородной текстурой.

Связанное сообщение: Разрушает ли смешивание овощей клетчатку?

Различные настройки блендера

Давайте взглянем на различных настроек блендера

1. Смесь : это настройка, когда вы хотите быстро смешать напиток или соус.
2. Mix : используйте эту настройку, когда вы смешиваете ингредиенты вместе, например, делаете тесто для торта в блендере или смесь для блинов.
3. Chop : Идеальная установка для измельчения овощей и фруктов на мелкие кусочки.
4. Пюре : Используйте режим пюре для приготовления смузи, супов и соусов.
5. Pulse : Настройка импульса — это быстрый способ измельчения овощей и других ингредиентов. Импульсный режим следует использовать для небольших порций еды, а режим смузи — для больших партий

Что такое тампер блендера?

Тампер блендера — это специальное оборудование, которое смешивает ингредиенты в кухонном комбайне или блендере.

Имеет одну плоскую сторону и одну заостренную, что обеспечивает наилучшие результаты при смешивании труднодоступных ингредиентов.

Тамперы блендера обычно изготавливаются из нержавеющей стали или пластмассы, но также могут изготавливаться из силиконовой резины для людей с аллергией на металл.

Форма инструмента позволяет ему помещаться в ограниченном пространстве внутри контейнера, куда не могут добраться традиционные лезвия.

Это делает их идеальными для приготовления смузи, пюре и супов без необходимости останавливаться и соскребать края каждые несколько секунд, как в большинстве блендеров.

Связанное сообщение: Что такое тампер для блендера?

Чем один блендер отличается от другого?

Множество различных типов блендеров делают их очень похожими на автомобили.

Благодаря диапазону мощности, размера и материала они настолько различаются, что вы можете пойти в любой магазин, чтобы найти тот, который соответствует вашим конкретным потребностям.

Некоторые из них являются простыми, а другие экстравагантными и дорогими со всевозможными функциями.

Если вы ищете новый блендер, следует учесть множество различных функций.

Например, некоторые модели имеют более высокие двигатели, чем другие, а некоторые предлагают больший контроль над тем, насколько густо или тонко смешивается ваша пища.

Кроме того, дизайн машины может варьироваться от очень простого с несколькими кнопками до тех, которые выглядят так, как будто они принадлежат профессиональной кухне.

Бытовые модели имеют мощность 500-750 Вт, тогда как более мощные модели могут иметь мощность 300-1500 Вт, в зависимости от ваших потребностей.

Первое, что люди могут принять во внимание при покупке блендера, — это его мощность.

Многие люди считают, что чем выше мощность, тем выше будет и его производительность, но это не всегда так.

Когда вы сравниваете два разных блендера и обнаруживаете, что у одного из них больше ватт, чем у другого, не следует автоматически считать, что это лучше, потому что иногда между ними действительно недостаточно разницы.

Вам нужно избегать перегрузки мотора блендера и иметь достаточный крутящий момент вначале, чтобы он не застрял.

Номер мощности, отображаемый производителем, измеряет не то, сколько мощности фактически использует двигатель блендера, а скорее то, сколько мощности он выдает, что определяет его производительность.

Вы никогда не узнаете, чего ожидать от блендера, пока не прочитаете отзывы потребителей.

Для этого вам следует зайти в Интернет и найти обзоры конкретной модели, которая вас интересует.

Существует множество функций и элементов управления, которые помогут вам решить, какой из них наиболее удобен для ваших нужд.

Например, некоторые блендеры имеют до семи скоростей, потому что не всем нужны простые смеси или пюре.

Некоторым нужна возможность измельчения, разжижения и так далее.

Вам также следует подумать, делает ли он что-то большее, чем просто приготовление отличных смешанных напитков, таких как сок или соусы.

При принятии решения о том, какая из них лучше всего подходит для ваших нужд, необходимо учитывать широкий спектр функций — от уровней мощности и элементов управления до самой емкости.

Емкости для блендера изготавливаются из трех материалов: стекла, поликарбоната и нержавеющей стали.

Для большинства людей это выбор между личными предпочтениями без четкого ответа на вопрос, какой тип банки лучше других.

Стеклянные банки тяжелее других типов банок, что может затруднить обращение с ними.

Они также имеют тенденцию легче ломаться при падении или неправильном обращении.

Тем не менее, они считаются лучшими для смешивания горячих жидкостей, потому что они не царапаются так же легко, как другие материалы, поэтому они не сохранят никаких запахов от предыдущих партий, которые вы сделали, как в пластиковых контейнерах.

Поликарбонат легкий, но царапается гораздо легче, чем стекло или нержавеющая сталь.

Важно отметить, что у каждого типа банок есть свои плюсы и минусы. Например, банка из нержавеющей стали будет производить меньше шума, чем пластиковая или стеклянная банка, потому что она не так легко вибрирует; Напротив, пластиковый или стеклянный контейнер может быть более прочным, чем любой другой тип материала, поскольку он может выдерживать более высокие температуры без трещин.

Когда дело доходит до блендеров, существует множество вариантов.

Вы можете найти простые без излишеств или элегантные и современные, которые будут отлично смотреться на любой кухне.

Если вы ищете что-то отличное от нормы, обратите внимание на ретро-дизайн!

Чтобы убедиться, что вы получаете стильный и функциональный блендер, обязательно прочтите отзывы перед покупкой!

Похожие сообщения

Как работает бутылка блендера?

Как работает Ninja Blender

Что такое стик-блендер? Для чего это используется?

Как использовать иммерсионный блендер (пошаговое руководство)

Что следует учитывать при покупке блендера

Блендер — это универсальный прибор, который можно использовать не только для смешивания жидкостей или пюре из овощей.

Необходим тщательный процесс исследования, чтобы определить лучший тип блендера для ваших целей, поэтому вот некоторые факторы, которые следует учитывать:

Какие ингредиенты вы будете готовить с помощью блендера?

Если вы используете его в первую очередь для приготовления смузи и соусов, то мощная модель может оказаться для вас лучшим выбором.

Однако для супов и хлебного теста вам понадобится что-то с более низкой скоростью вращения.

Связанное сообщение: Как быстро вращается блендер?

Каковы ваши потребности в смешивании?

Хотите приготовить смузи для одного человека или семьи из шести человек?

Если вы планируете экономно использовать блендер, было бы безопасно приобрести блендер по более низкой цене.

Но если вы пользуетесь блендером пять раз в день, то вложение в дорогую модель, вероятно, того стоит.

Какой тип блендера вам нужен?

Затем выберите тип блендера, который лучше всего подойдет для ваших нужд.

Есть так много вариантов на выбор, но важно знать, какое влияние эти машины окажут на ваши замороженные напитки и гаспачо.

Для получения мягкого шелковистого супа или коктейля ищите обзоры, в которых в смеси не более нескольких маленьких кусочков.

Прочность

Прочность — важный фактор при выборе блендера.

Вы должны сравнить, будет ли корпус вашего потенциального блендера пластмассовым или металлическим.

Пластик, хотя обычно дешевле и его легче носить с собой, он также может расколоться или сломаться, чем его металлический аналог.

Еще один фактор, который следует учитывать, — это соотношение мощности двигателя к весу, если вы планируете смешивать много разных продуктов; некоторые блендеры не предназначены для универсального использования и могут замедляться или перегреваться из-за слишком большой тяжелой работы.

Если вы ищете новый блендер, вот несколько полезных советов, о которых следует помнить.

1. Рассмотрим съемное лезвие. У блендеров с несъемными лезвиями меньше проблем с утечкой, но их сложнее чистить.

2. Некоторые блендеры спроектированы так, чтобы работать тише, поэтому, если вы пытаетесь не разбудить своего ребенка ночью или кого-либо еще, кто может проживать в одном доме с вами, вероятно, стоит обратить внимание на одну из этих моделей!

3.Если не важно, чтобы ваш блендер можно было мыть в посудомоечной машине и его было легко чистить, тогда лучше всего вообще отказаться от чистящей ткани, хотя это вызовет накапливание, что может сделать его громче, чем в других моделях.

Выбрать блендер — все равно что выбрать любой другой кухонный прибор.

Выбрать лучший блендер для вас не должно быть сложно.

Вы можете найти тот, который соответствует вашим потребностям и вашему бюджету.

Но помните, что дорогой блендер не обязательно лучший.

Вот полное руководство по , как выбрать лучший блендер .

Блендер против кухонного комбайна

Существует два разных типа приборов: один для твердых продуктов, а другой — для напитков.

Кухонные комбайны, как правило, имеют одну скорость, но она медленнее, чем блендеры, которые работают на разных скоростях в зависимости от того, что вы готовите.

Кухонный комбайн лучше всего подходит для измельчения, а блендеры лучше подходят для измельчения льда или приготовления замороженных напитков.

Знание, какое устройство использовать для какой задачи, ничем не отличается от всего остального в жизни: наличие правильных инструментов делает все намного проще!

Блендеры

не подходят для приготовления супов или чего-нибудь на жидкой основе, поэтому лучше использовать их отдельно!

Вкратце: блендеры разработаны специально как устройство, которое может обрабатывать жидкости, такие как смузи и коктейли, в то время как кухонные комбайны хорошо работают с твердыми веществами, такими как овощи.

Вот полное руководство по различиям между блендером и кухонным комбайном .

Блендер против электрической взбивателя

Умеете, когда готовите яичницу-болтунью и хотите, чтобы она была гладкой, а не крупной?

Если это то, что вам нужно в вашем блюде, то взбивалка для яиц будет лучшим выбором, чем блендер.

Но если это что-то вроде бананового мороженого или супа, текстура которого должна оставаться более однородной, то смешивание подойдет именно для вашей ситуации.

Лопасти ручных миксеров смоделированы по образцу старомодных взбивателей для яиц, но у них есть свои ограничения, поэтому не пытайтесь смешивать их!

Для получения более подробной информации прочтите полное руководство по блендеру и электрическому взбивателю .

Вакуумное смешивание

Вакуумное смешивание — это новый способ приготовления смузи и других напитков.

Вакуумное смешивание работает за счет создания всасывания с помощью блендера, который затем переносит все ингредиенты на дно кувшина, где они смешиваются.

Это означает, что вам не нужно использовать лед или замороженные фрукты, как в обычных блендерах.

Вакуумный блендер также смешивает ваш напиток более равномерно, чем традиционный блендер, поэтому он будет вкуснее после приготовления.

Похожие сообщения

Чоппер против блендера

Когда использовать блендер по сравнению с кухонным комбайном

В большом пантеоне важной кухонной техники и блендер, и кухонный комбайн занимают ведущие позиции. И действительно, эти элементы оборудования имеют много общего: они моторизованы и предназначены для смешивания ингредиентов.

Однако, вопреки распространенному мнению, эти два прибора нельзя полностью заменить.Хотя некоторые продукты можно приготовить одинаково хорошо на любой машине, блендеры и кухонные комбайны имеют структурные различия, благодаря которым каждый из них уникально подходит для конкретных кулинарных задач.

Разница между этими приборами

Вкратце: блендер обычно лучше подходит для продуктов, которые в конечном итоге будут в основном жидкими, тогда как кухонный комбайн лучше для продуктов, которые в конечном итоге будут в основном твердыми.

Блендеры и кухонные комбайны используют лопасти и двигатели для выполнения своих задач, но конкретные механизмы каждого устройства кардинально различаются.По словам Bon Appetit, мотор блендера обычно более мощный, чем у кухонного комбайна, что создает шелковисто-гладкую текстуру, столь характерную для смешанных продуктов. Однако лезвия блендера «не очень острые. Фактически, это в основном тупые предметы «. Из-за этого блендеры лучше подходят для работы с жидкостями и создания гладких текстур.

Кухонный комбайн, с другой стороны, использует «острые как бритва» лезвия, которые позволяют резать более толстые и плотные продукты.Это, а также добавление дополнительных принадлежностей, таких как лезвие измельчителя, позволяет кухонному комбайну выполнять ряд задач, таких как измельчение и измельчение.

Лучшие продукты для блендера

Коктейли, смузи и соусы

При объединении жидких ингредиентов для создания гладкого, роскошного напитка или соуса высокооктановый мотор блендера — ваш лучший друг.

«Блендер лучше всего подходит для жидкостей, а кухонный комбайн — для более твердых ингредиентов.При этом очень мощные блендеры, такие как Vitamix и Blendtec, буквально измельчают хоккейные шайбы и iPhone », — сказала шеф-повар из Атланты Вирджиния Уиллис, автор книги« Секреты южного стола ».

«Блендеры отлично подходят для смешивания жидкостей и приготовления соусов. Коническая форма направляет все к лезвиям внизу. Кроме того, поскольку [кувшин блендера] такой глубокий, вероятность его переполнения снижается. Лопасти блендера не такие уж большие и острые — мешает мощный двигатель, — объяснил Уиллис.

Блендеры могут смешивать любое количество вкусных соусов, но основной продукт для позднего завтрака и яйца Benedict MVP, известный как hollandaise, особенно выигрывают от текстурной консистенции, обеспечиваемой серьезными двигателями блендера.

«Ничто так не изменило бранч, как мощные блендеры, — сказал кулинарный директор Джереми Киттельсон из ресторанной группы Edible Beats в Денвере. «Раньше поварам приходилось пропотевать над пароварками, что казалось вечностью, только для того, чтобы часто получалось сломанное голландское блюдо, а затем на них кричал шеф-повар и приходилось начинать все сначала.Больше ничего — нужно только нагреть топленое масло и положить яичную смесь в блендер, чтобы получить идеальный голландский ».

Вне зависимости от того, взбиваете ли вы овощное пюре для подачи вместе с белком или эмульгируете жир в суп-пюре, высококачественный блендер может аэрировать смесь, в результате чего получается шелковистая текстура с приятным ощущением во рту.

«Я использую [блендер Vitamix Vita-Prep] для приготовления пюре из супов или овощей, потому что он взбивает воздух в наши пюре, особенно когда мы эмульгируем в них жир», — сказал шеф-повар Майк Шерин из Taureaux Tavern в Чикаго.«Использование блендера дает [пюре] консистенцию, подобную майонезу, без всех калорий».

По словам шеф-повара Джеффа Ли из Библоса в Майами-Бич, штат Флорида, скорость мотора профессионального блендера также способствует способности этого инструмента тонко обрабатывать фрукты и овощи. «Блендер способен вращать лезвие с более высокой частотой вращения, чем кухонный комбайн, что хорошо подходит для измельчения продуктов до их наилучшего возможного состояния. Например, я использую блендер, когда делаю свою подпись — пюре из жареного красного перца », — сказал Ли HuffPost.

В другом случае, когда на помощь приходит аэрация блендера, эти устройства идеально подходят для приготовления легкого, воздушного и гладкого теста для тортов и пирожных. «Блендеры великолепны для теста по той же причине, [что] они отлично подходят для коктейлей: аэрация в блендере», — объяснила шеф-повар и блогер из Чикаго Мила Фурман из Girl and the Kitchen. «Вбивание воздуха в жидкое тесто создает красивую пушистую смесь».

Трудно представить себе съедобный продукт, который требует более мягкой и ровной текстуры, чем детское питание.К счастью, родители, заинтересованные в приготовлении пищи для своего ребенка с нуля, найдут в своих блендерах очень функционального друга.

«Мы с женой использовали наш блендер для приготовления домашнего детского питания для наших дочерей», — сказал шеф-повар Итан Макки из Урбаны в Вашингтоне, округ Колумбия. «Это очень просто, экономит кучу денег и дает вам полный контроль над ингредиентами, которые иди в это. »

Худшая еда для блендера

Популярность цветной капусты в качестве кето-дружественного заменителя зерна продолжает расти, но если вы хотите превратить этот овощ в заменитель риса, это определенно не лучшая задача. блендер.Согласно Taste of Home, цветная капуста содержит больше влаги, чем вы могли ожидать, и когда вы бросаете соцветия в блендер и включаете мотор, вода из овоща вытекает наружу и оставляет вас «мокрым».

Решение? Вместо этого попробуйте кухонный комбайн, так как большие лезвия и менее мощный мотор дадут вам однородную текстуру, напоминающую рис, без излишней сырости.

Фотография Анник Вандершельден через Getty Images

Лучшие продукты для кухонного комбайна

В то время как блендеры прекрасно работают с тестом для теста, нуждающимся в аэрации, более сердечное тесто, такое как необходимое для хлеба, корок для пирогов и печенья, приобретает прочную текстуру благодаря к лезвиям кухонного комбайна.«Кухонный комбайн хорош для приготовления теста для пирогов и печенья, потому что лезвия очень острые, — сказал Уиллис.

Приготовление теста для макарон в кухонном комбайне упрощает процесс и экономит ваше время. «Я использую свой кухонный комбайн для приготовления свежего теста для макарон», — сказала шеф-повар Молли МакКук из Ellerbe Fine Foods в Форт-Уэрте, штат Техас. «Это значительно сокращает время на подготовку и помогает сохранить стабильный продукт. Разные повара могут смешивать вручную с разной интенсивностью и скоростью, но, используя кухонный комбайн, вы можете каждый раз получать одни и те же комбинации, а постоянство имеет решающее значение в обстановке ресторана.”

Панировочные сухари, измельченные орехи и нарезанные овощи

Если вам нужно значительное количество панировочных сухарей или измельченных продуктов любого вида, кухонный комбайн обеспечит эффективное продвижение процесса и предоставит вам стабильный продукт с отличным качеством. -зернистая текстура.

«Я использую кухонный комбайн для измельчения сухих ингредиентов как можно мельче (например, порошка). Такие продукты, как панировочные сухари, орехи и кокосовые орехи, лучше всего измельчать в кухонном комбайне », — сказал шеф-повар Уэйн Элиас, шеф-повар из Лос-Анджелеса, имеющий значительный опыт в приготовлении пищи для крупных голливудских праздников, таких как вечеринка Элтона Джона« Оскар »и вечеринка Стивена Тайлера« Грэмми ».

«Кухонный комбайн — идеальный инструмент, когда вам нужно что-то, что требует большого количества измельчения», — отметил шеф-повар Том Калди из Artisan в Западном Хартфорде, штат Коннектикут. «Например, в моем ресторане Artisan мы делаем овощное« ризотто », в котором овощи, которые мы используем, будь то цветная капуста, брокколи и т. Д., Действуют как« рисовая »часть ризотто. В этой ситуации ручное измельчение отнимет слишком много времени и фактически даст менее стабильный результат, чем лезвие кухонного комбайна.Блендер не сможет непрерывно измельчать ингредиент, и из-за усилий блендер может даже прекратить производство ».

Текстурированные дипы и спреды

Если вы предпочитаете дип или спред, который не является полностью гладким и протертым, вам следует избегать использования блендера. Кухонный комбайн, с другой стороны, разделит ингредиенты и объединит их, сохраняя при этом некоторую деревенскую текстуру.

«Я использую кухонный комбайн вместо блендера, когда хочу получить крупную текстуру вместо гладкой жидкой», — сказал шеф-повар Дэвид Ван из Boleo Rooftop в Чикаго.«Я часто использую кухонный комбайн для приготовления гуасакаки, ​​венесуэльского гуакамоле, поэтому ингредиенты остаются немного крупными».

Худшая еда для кухонного комбайна

Поскольку емкость кухонного комбайна обычно более мелкая, чем кувшин блендера, использование кухонного комбайна для пюре из более крупной посуды, такой как суп, потребует много времени и усилий, в то время как блендер может выполнить ту же задачу за очень короткое время. «При приготовлении супа пюре кухонный комбайн будет работать, но вам придется делать это партиями», — предупредил Уиллис.

Руководство по высокоскоростным блендерам

Блендер — это блендер, верно? Вы хотите, чтобы еда была протертой, поэтому вы добавляете еду, включаете ее и все.

Неправильно, как я выяснил. У меня никогда раньше не было блендера, поэтому я начал возиться с моим новым блестящим высокоскоростным блендером, невидимым для глаз. Никаких особых рецептов я не использовала, и руководство не читала.

Оказывается, высокоскоростной блендер — это отдельный зверь со своими причудами. Закатайте рукава, и мы узнаем все тонкости этих забавных мускулистых устройств.Вы мгновенно смягчите бурю.

Что делать с высокоскоростными блендерами?

Высокоскоростные блендеры присутствуют на рынке некоторое время, часто по цене от 500 долларов и выше. Изначально их можно было найти только на коммерческих кухнях, но секрет не был известен уже много лет. Теперь, когда производители смогли значительно снизить стоимость, они стали гораздо более распространенным продуктом для домашних поваров.

Но зачем беспокоиться? Что предлагают высокоскоростные блендеры, чего нет в блендере за 35 долларов?

Короткий ответ очевиден: скорость. Высокоскоростные блендеры имеют очень мощные двигатели, которые делают волокнистые и твердые продукты гладкими и шелковистыми. Листья капусты, стебли шпината, волокнистые финики — все они превращаются в кремообразное пюре в высокоскоростном блендере. Любителям смузи это нравится, потому что это позволяет им добавлять в напитки больше клетчатки и питательных веществ. Поварам это нравится, потому что их супы-пюре и соусы невероятно мягкие.

Однако у этого мощного мотора есть свои особенности, которые не характерны для традиционного смешивания. (Мы поговорим о них чуть позже.)

Элисон Бикель

Вам нужен высокоскоростной блендер?

Может быть. Вот несколько причин, по которым вам может понадобиться :

  • Если вы делаете много смузи из ингредиентов с высоким содержанием клетчатки, соусов на ореховой основе и обычно часто пользуетесь блендером, то да , вы выиграете от высокоскоростного блендера.
  • Если вам нужен новый блендер и надежная скоростная модель в вашем ценовом диапазоне, то да , сделайте решительный шаг.Высокоскоростные блендеры более универсальны, чем традиционные модели, а их мощные моторы служат дольше.

И несколько причин, по которым вы не можете:

  • Если вы в основном делаете молочные коктейли, маргариты и смузи с основными мягкими фруктами, то нет .
  • Если у вас уже есть традиционный блендер и вы полностью им довольны, то нет , вам не нужен высокоскоростной блендер. Просто придерживайтесь того, что работает.

Элисон Бикель

Распространенные бренды высокоскоростных смесителей

Vitamix, вероятно, самый известный высокоскоростной блендер.Blendtec и Ninja — еще два. Хорошо зарекомендовавшие себя производители бытовой техники, такие как Breville, KitchenAid, Waring и Oster, также вышли на рынок высокоскоростных блендеров. Некоторые бренды, такие как NutriBullet, предлагают возможность готовить по одной порции в небольшой емкости для блендера.

Для тестирования я использовал Vitamix E310, , который мне очень понравился, особенно из-за его кувшина с широким горлом. (Обратите внимание, что фотографии в этом посте относятся к блендеру Ninja Ultima, а не к Vitamix.Я также тестировал блендер из магазина с высоким кувшином, но мне не понравилось, как он стоит так высоко на прилавке. Я часто бился о крышку шкафа, когда снимал ее. Кроме того, из высоких узких кувшинов сложнее тщательно выскрести более толстые продукты (например, хумус или ореховое масло).

У некоторых из команды Simply Recipes также есть высокоскоростные блендеры. Вот что о них говорят:

ПО БЛЕНДЕРАМ BLENDTEC: Claudia и Cambria имеют блендеры Blendtec и рекомендуют их.«Основная причина, по которой я выбрала Blendtec, заключается в том, что у нее нет острых лезвий, поэтому, если мои дети попадут в нее, они не пострадают», — говорит Клаудиа. «Кроме того, у Blendtec действительно хорошее обслуживание клиентов. Наш мотор каким-то образом перегорел, и нам прислали совершенно новый, без всяких вопросов ».

Cambria поддерживает отличное обслуживание клиентов. Она использовала блендер Blendtec в течение последнего десятилетия, и они несколько раз присылали ей запасные части бесплатно. «Мне также нравится, что блендер Blendtec короче, чем Vitamix, поэтому он легко помещается под моим кухонным шкафом.Тампер было бы неплохо для приготовления смузи, чтобы мне не приходилось останавливать машину и перемещать ингредиенты, но как только я это сделаю, она поразительно хорошо все измельчит ».

НА БЛЕНДЕРАХ NINJA: Summer имеет блендер Ninja. «Он довольно громоздкий, но мне нравится, что у него есть насадка для чашки для смузи, поэтому мне не нужно вытаскивать весь кувшин. Я могу просто использовать чашку для смузи, смешать и пойти ».

НА БЛЕНДЕРАХ NUTRIBULLET: Меган недавно купила Nutribullet и теперь говорит, что ее смузи похожи на бархат.«Наш старый блендер всегда оставлял огромные замороженные куски, а коктейль никогда не получался хорошо перемешанным. Теперь я чувствую себя новой женщиной, попробовавшей смузи! »

Элисон Бикель

Как узнать, является ли блендер высокоскоростным блендером?

Есть два розыгрыша:

  • Чаша блендера будет изготовлена ​​из сверхпрочного высококачественного пластика . Почему пластик? Трение и мощность высокоскоростных блендеров настолько велики, что стеклянные банки блендера могут разбиться.
  • Блендер будет иметь двигатель мощностью от 1000 до 1500 Вт. Это в одном ряду с микроволновой печью или магазинным пылесосом. Имейте в виду, что хороший дизайн не менее важен, если не больше, чем мощность ватт. Плохо сконструированный блендер будет неудобным в использовании, независимо от того, насколько мощный двигатель.

Анатомия высокоскоростного блендера

  • База: Агрегат с двигателем, на котором установлена ​​банка.
  • Банка: Кувшин, в котором вы смешиваете пищу.
  • Лезвия: Металлические лезвия в основании банки.
  • Крышка: Как и у традиционных блендеров, у высокоскоростных блендеров крышки с отверстиями.
  • Заглушка: Маленькая пробка, закрывающая отверстие в крышке. Держите пробку в крышке, если вы не добавляете ингредиенты (например, струю масла) во время работы блендера или не используете тампер.
  • Тампер: Тупой пластиковый поршень, который вставляется в отверстие крышки, если вам нужно толкать пищу во время работы блендера. Не каждый высокоскоростной блендер имеет один из них.(Например, Blendtecs.) Не избавляйтесь от этого тампера! Это незаменимый инструмент при приготовлении паст, таких как хумус или ореховая паста. Тампер разработан специально для вашего блендера. Не втыкайте в банку другую посуду, например деревянные ложки, при работающем двигателе.

Элисон Бикель

Важные советы по безопасности для высокоскоростных блендеров

  • Надежно закройте крышку перед включением блендера. И я имею в виду, что действительно , держите эту крышку! Моторы у этих парней мощные, и при первом включении у них может быть отдача, как у пистолета.Это может привести к срыву крышки, даже если ваша рука небрежно лежит сверху. Это может не только вызвать беспорядок, но и опасность, если блендер наполнен горячей жидкостью.
  • Не наливайте кипяток в кувшин блендера. Почему? Трение этих быстро вращающихся лезвий (у некоторых моделей есть лезвия, которые вращаются со скоростью более 300 миль в час) означает, что ингредиенты становятся более горячими по мере их смешивания! Вы хотите, чтобы температура жидкости при добавлении была 115 ° F или ниже, даже если вы готовите горячий суп.
  • Не заполняйте кувшин блендера более чем на 2/3 и только наполовину, если ваша жидкость горячая. Жидкость расширяется в кувшине блендера, и горячая жидкость может стечь с крышки, когда вы включаете блендер.

Элисон Бикель

Как использовать высокоскоростной блендер

При работе с высокоскоростным блендером следует помнить о четырех основных вещах: работайте с блендером, а не против него, загрузите блендер стратегически, освоите переменную скорость и обратите внимание на то, какие ингредиенты нужно замачивать.

Вот подробности о каждом из этих пунктов!

1.Работайте с блендером, а не против.

Не думайте, что смешивание станет легким занятием по принципу «установил и забыл». Иногда вам нужно подтолкнуть его, особенно при смешивании более толстых продуктов.

Хорошая идея — приготовить небольшое количество рецептов, чтобы познакомиться с тем, как работает ваш блендер. Попробуйте простой смузи, а затем крупную пасту, например песто, и посмотрите, что произойдет, если вы раздавите лед.

2. Загрузите блендер стратегически.

Для достижения наилучших результатов не бросайте ингредиенты в блендер на волю. Добавьте сначала жидкости, затем порошки, затем твердые вещества, а затем лед. Этот заказ помогает продуктам плавно превращаться в пюре с минимальным вмешательством с вашей стороны.

Использование рецептов, разработанных специально для высокоскоростных блендеров, — хороший шаг, если вы только начинаете. В хороших из них будет указан порядок добавления ингредиентов в блендер, если это важно. В конце концов, вы поймете и начнете самостоятельно адаптировать всевозможные рецепты.

3. Освойте переменную скорость.

Большинство высокоскоростных блендеров имеют небольшую ручку, которую можно повернуть от 1 до 10.Это набор с регулируемой скоростью. Всегда нужно начинать с регулируемой скорости на минимальном значении и постепенно увеличивать ее.

Каждый раз запуск устройства на высокой мощности может привести к перегрузке двигателя. Бонус в старте с низкой? Он меньше разбрызгивает пищу вокруг кувшина блендера, поэтому вам не нужно останавливать машину так часто, чтобы очистить стенки кувшина.

Тем не менее, вы также не хотите запускать блендер слишком долго на низкой скорости. Это может перегрузить двигатель. Просто начните с низкого уровня и постепенно увеличивайте его до максимума.Для большинства продуктов время смешивания составляет менее минуты. Для густой пасты работайте импульсами по 30 секунд или около того. Немного дольше, и что-то не так: либо машина, либо ваша техника.

Иногда лезвия крутятся, но еда не цепляется. Либо в блендере недостаточно продуктов для работы лезвий, либо в основании рядом с лезвиями есть пузырьки воздуха. Если последнее, возьмите темпер и придвиньте пищу ближе к лезвиям.

4.Сначала замочите некоторые ингредиенты (например, орехи и финики).

Некоторые рецепты высокоскоростного блендера, такие как соусы на основе орехов и ореховое молоко, требуют предварительного замачивания орехов или фиников. Несмотря на то, что ваш блендер полностью подходит для приготовления пюре из этих продуктов, быстрое замачивание смягчит их, чтобы получить более гладкие результаты. Что касается орехов, то замачивание помогает организму лучше усваивать питательные вещества.

Очистите блендер, промыв его теплой мыльной водой !.

Элисон Бикель

Как очистить высокоскоростной блендер

У некоторых моделей кувшины и крышки блендера, которые можно мыть в посудомоечной машине, находятся на верхней полке, но другие рекомендуют мыть только вручную.

Вымойте кувшин блендера сразу после того, как закончите пользоваться им. Пищу гораздо легче счистить, если она не высохла до корочки или пленки. Самый простой способ помыть кувшин блендера — это сделать следующее:

  1. Наполните кувшин теплой водой наполовину.
  2. Добавьте несколько капель жидкости для мытья посуды.
  3. Запустите машину на низкой скорости, затем постепенно увеличивайте скорость.
  4. Дайте ему поработать от 30 секунд до минуты.
  5. Тщательно промойте банку и при необходимости смойте оставшиеся остатки пищи с крышки и пробки.
  6. Вуаля — чистый блендер!

И да, вы в основном делаете мыльный фраппе!

Последнее замечание о шуме

Слушайте, слышите! Высокоскоростные блендеры могут быть очень громкими. Некоторые модели спроектированы так, чтобы быть менее шумными, поэтому, если уровень децибел вызывает беспокойство, покупайте с учетом этого.

У меня шум в ушах, и сеанс смешивания действительно может вызвать звон в ушах. Одно решение? Я просто ношу беруши, когда смешиваю. Таким образом, я не провожу следующий день с ощущением, будто я был на концерте Motörhead.

Элисон Бикель

В чем суть? Теперь смешайте рецепты:

  • Домашний майонез в блендере — это волшебство. Обязательно включайте регулируемую скорость на низкой, но быстро увеличивайте ее (если вы этого не сделаете, майонез может свернуться).
  • Пряный и землистый мексиканский посоле рохо восхитителен, потому что в нем используются сушеные красные чили, которые сначала замачиваются в воде, а затем смешиваются. При использовании высокоскоростного блендера нет необходимости процеживать протертую жидкость, потому что все твердые частицы стираются.
  • Ммм, этот веганский смузи из яблочного пирога восхитителен! Такие ингредиенты, как финики и кешью, могут утомить мелких блендеров, но в высокоскоростных блендерах они смешиваются, как мечта.
  • Хумус классический. Не забудьте сначала добавить жидкости и использовать трамбовку, чтобы проталкивать пасту по мере ее смешивания, если она застряла в пузырьках воздуха.
  • Клубничное молоко, приготовленное из настоящей клубники, превосходит все, что сделано из искусственной розовой порошковой смеси. Вы можете промыть ягоды и добавить их — съедобные зеленые ботвы и все такое — в блендер.Высокоскоростной блендер измельчит насыщенную питательными веществами зелень, чтобы она стала невидимой.
  • Обжаренные гребешки с соусом из спаржи демонстрируют, как волокнистые продукты, такие как спаржа, становятся гладкими при измельчении в высокоскоростном блендере.
  • Веганский сливочный соус из кешью настолько универсален! Замоченные кешью делают его кремообразным, а высокоскоростной блендер сокращает время замачивания до 30 минут.
  • Зеленый коктейль мохито! Все мятные свойства мохито в виде полезного смузи.
  • Наша подруга Тесс Мастерс, девушка-блендер, знает толк в высокоскоростном блендере.Вот ее детокс-смузи.

11 лучших блендеров для покупки в 2021 году

амазонка

Мы обновили эту историю в ноябре 2021 года, чтобы включить новые рекомендации из нашего последнего теста, проведенного аналитиком по продуктам лаборатории кухонной техники Good Housekeeping Institute Евой Блейер под контролем заместителя директора лаборатории кухонной техники Николь Папантониу. Мы протестировали 25 блендеров, и шесть, включая модели от KitchenAid, Breville, Pampered Chef, Wolf Gourmet, Zwilling и Ninja, заняли свои места в нашем списке.Мы также обновили цены и проверили наличие на складе каждого товара.


Перемешиваете ли вы капусту и ягоды для смузи, готовите домашнее детское питание или пюре из бархатистого томатного супа, вам нужен блендер, который сможет измельчить ваши ингредиенты до однородной кремообразной формы. В Лаборатории кухонной техники и технологий Good Housekeeping Institute за прошедшие годы мы протестировали более 100 блендеров, чтобы найти лучшие высокопроизводительные модели.

В 2021 году мы протестировали 25 новых блендеров: чтобы увидеть, насколько хорошо блендеры могут обрабатывать твердые ингредиенты, мы измельчили более 3 фунтов кофейных зерен, смешали почти 10 фунтов замороженной клубники и измельчили более 650 кубиков льда.Мы также делали клубнично-зеленые смузи, ванильные молочные коктейли и замороженные маргариты. При тестировании мы оценили полезность руководства пользователя и оценили, насколько легко каждую модель собрать, использовать и чистить. Мы также учли, насколько шумным был каждый блендер во время работы. Наконец, мы проверили, насколько хорошо блендеры устойчивы к появлению пятен от томатного соуса, оставленного на ночь, и измерили износ после 14 циклов мытья в посудомоечной машине. Это лучших блендеров, которые вы можете купить в 2021 году. , согласно комбинации тестирования и домашнего использования:

Что следует учитывать при покупке блендеров
  • Лезвия: Хотя это может показаться нелогичным, но более эффективным блендеры не поставляются с острыми лезвиями (которые со временем тупятся).Вместо этого они поставляются с прочными лезвиями, которые выдерживают испытание временем и способны измельчать практически все. Это также делает их более безопасными для чистки.
  • Размер: Если вы не планируете ставить блендер на столешницу, поищите легкую модель. Они более портативны, но также с большей вероятностью будут перемещаться на столешнице во время использования. Если вы хотите поставить блендер на стойку, обязательно учитывайте высоту, так как некоторые модели слишком высоки, чтобы аккуратно поместиться под кухонными шкафами.Если блендер на столешнице слишком велик для вашей кухни, подумайте о тонком погружном блендере, который может справиться с большинством тех же задач.
  • Стекло против пластикового графина: Стекло тяжелее, но оно не так легко удерживает запахи или пятна, как пластиковые модели. Большинство мощных блендеров не используют стеклянные банки, потому что они не гарантируют полную защиту от ударов, но если вам действительно нужно стекло, ищите тот, который прошел испытания на термический удар (что означает, что вы можете смешивать лед в канистре, которая идет прямо из посудомоечной машины).Многие из наших лучших блендеров имеют банки из тританового пластика, не содержащего бисфенола А, который выдерживает высокие скорости лезвий.
  • Мощность: Блендеры с более высокой мощностью, как правило, работают лучше. Но учтите, что так было не всегда: общий дизайн блендера более важен для определения производительности.

Покупайте лучшие блендеры Черной пятницы на Amazon.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший блендер в целом

Блендер Explorian E310 Витамикс амазонка.ком 349,95 долл. США

18935 руб. (17%)

Это культовый фаворит по одной причине: кроме уборки на кухне, нет ничего, что не может сделать витамикс. Благодаря профессиональной точности и контролю он может приготовить все, от идеально гладкого орехового масла до кремовых супов и т. Д. Сверхмощный двигатель имеет 10 настроек переменной скорости, а его прочное основание не будет легко перемещаться по прилавку во время использования. Управление интуитивно понятное и простое, и эта машина превзошла все наши тесты лаборатории кухонной техники, легко измельчая кофейные зерна и взбивая молочные коктейли и маргаритки за секунды .Это инвестиции, но вы не найдете более производительного и долговечного медиатора — а это лишь небольшая часть стоимости других моделей Vitamix. Следует отметить, что графин маленький, всего на шесть чашек.

  • Идеально гладкая ореховая паста
  • Сверхмощный мотор
  • Крутой ценник
  • Графин всего на шесть чашек

Лучший блендер

K150 3-скоростной блендер для измельчения льда

3-х скоростной блендер для измельчения льда был нашим лучшим выбором в ценовой категории ниже 100 долларов.Благодаря высококачественному дизайну, этот блендер выглядит и работает лучше, чем большинство блендеров в своей категории . Его кувшин меньше по размеру и рассчитан на шесть чашек, но он по-прежнему позволяет легко взбить суп или смузи за одну порцию. В нашем тестировании смузи все еще имел небольшую текстуру семян клубники, но все еще был очень сливочным и густым. Суп из брокколи и лука-порея также имел небольшую консистенцию, но был такой же шелковистой, как и суп-пюре. В отличие от большинства блендеров на рынке, этот имеет только три скорости и настройку импульса.Этот блендер с минималистичным дизайном легко чистить, а кувшин и крышку можно мыть в посудомоечной машине.

Если у вас есть возможность потратить немного больше, рассмотрите блендер с регулируемой скоростью KitchenAid K400. Он имеет большую емкость, больше настроек блендера и показал отличные результаты в наших тестах — и все это по конкурентоспособной цене по сравнению с другими мощными блендерами.

Лучший блендер с персональными чашками для смешивания

Блендер Комбо NutriBullet амазонка.ком

99,99 долл. США

Этот недорогой и мощный блендер поставляется с тремя кувшинами: кувшином на 64 унции для больших партий и двумя чашками разного размера (32 унции и 24 унции с ручкой). легко взять смузи с собой. Он имеет кнопку «извлечь», которая позволяет смешивать смузи с заранее запрограммированной переменной скоростью. Мы смешали смузи из капусты во всех трех банках; все были равномерно гладкими, без пятен! Он также без особых усилий обработал замороженную клубнику, чтобы приготовить восхитительный, равномерно обработанный дайкири.Основание ненамного больше, чем предыдущие базы NutriBullet, и у него есть присоски на дне, которые надежно предотвращают его смещение. Только не забудьте открутить персональные чашки для смешивания от основания вместо держателей лезвий — легко случайно испортить дело.

  • Кувшины для блендера на 64 унции, 32 унции и 24 унции
  • Легко читаемая панель управления с большими кнопками
  • Соблюдайте осторожность при снятии чашек, чтобы избежать беспорядка

Лучший персональный блендер

Моя смесь

Oster My Blend — наша лучшая рекомендация для приготовления смузи или протеиновых коктейлей, которые можно взять с собой в дорогу .Напитки можно смешивать прямо в спортивной бутылке, то есть не нужно делать никаких дополнительных блюд. Просто наполните банку ингредиентами, поверните, чтобы смешать, замените лезвие крышкой — и готово. Примечание: эта машина хорошо работает с фруктовыми смузи и протеиновыми коктейлями, но не с жесткой листовой зеленью.

  • Легко растушевывается в спортивной бутылке
  • Не рекомендуется для зеленых смузи

Лучший блендер для смузи

Настольный блендер Fresh and Furious Бревиль амазонка.ком

199,95 долл. США

Мы были очень впечатлены тем, насколько хорошо работает этот блендер при его отличной цене. Зеленый смузи дает гладкую кремовую текстуру без признаков волокнистой капусты или шпината. . В этом блендере также есть обычная кнопка для смузи, которая за одну минуту предоставит вам смузи качества сока. В наших тестах этот блендер приготовил суп-пюре с шелковистой гладкой текстурой и также произвел очень вкусную маргариту.

Fresh and Furious легко мыть, а банку и крышку можно мыть в посудомоечной машине. В наших тестах мы обнаружили очень мало недостатков, хотя банка весит всего 50 унций и немного испачкана томатным соусом.

  • Паста для зеленого смузи
  • Графин и крышка можно мыть в посудомоечной машине

Лучший стеклянный блендер

Кулинарный блендер Deluxe Избалованный повар pamperedchef.ком

$ 349,00

Блендер Deluxe Cooking Blender имеет встроенный нагревательный элемент, который обеспечивает питание подогретого супа, позволяя ему достичь температуры 220˚F. Итак, хотя вы можете смешивать суп, приготовленный на плите или в мультиварке, вы также можете готовить и делать пюре прямо в блендере. Блендер не будет работать, пока крышка не будет зафиксирована на месте, что является хорошей мерой безопасности при работе с горячими жидкостями.

В наших тестах эта модель смешивала невероятно сливочные смузи и замороженную маргариту лучше, чем в ресторане.Он имеет толстую стеклянную банку, которая обеспечивает устойчивость к обесцвечиванию и царапинам (недостатком является то, что он очень тяжелый, весит более пяти фунтов).

  • Можно приготовить суп-пюре в блендере
  • Стеклянный кувшин

Лучший блендер с насадкой для кухонного комбайна

Блендер / кухонный комбайн SmartPower Duet Cuisinart Wayfair.ком

69,99 долл. США

Эта очень популярная комбинация блендера и кухонного комбайна Cuisinart имеет низкопрофильную стеклянную банку на 40 унций и семь вариантов смешивания и обработки, которые четко обозначены и просты в использовании. Нам нравится, что в нем есть компактная чаша кухонного комбайна для измельчения, перемешивания и даже измельчения. Все детали, кроме основания блендера, можно мыть в посудомоечной машине. Примечательно: на 500 Вт это не самый мощный блендер.

  • Отличный прибор для маленькой кухни

Лучший блендер большой емкости

Умный блендер серии A3500 Ascent Витамикс амазонка.ком

524,95 долл. США

У бренда Vitamix много поклонников, и мы тоже были впечатлены. Этот блендер отлично справился с измельчением кофейных зерен и смешиванием молочных коктейлей и смузи. В нем банка объемом 64 унции — одна из самых больших, которые мы оценивали, — что означает, что он идеально подходит для больших партий . Мы обнаружили, что элементы управления на сенсорном экране просты в использовании, банка удобно размещается на основании, ручка удобна для захвата, а крышка легко открывается и закрывается.Банку нельзя мыть в посудомоечной машине, в отличие от крышки и тампера.

Вы можете приобрести дополнительные насадки, например, кухонный комбайн и персональную чашу для смешивания. Насадки используют технологию Self-Detect, которая позволяет блендеру точно знать, какой контейнер находится на основании, и соответствующим образом настраивать параметры смешивания. Ascent также может подключаться к приложению на вашем телефоне по беспроводной сети — приложение предоставляет 17 (!) Программ для приготовления смузи, детского питания, орехового масла, а также для измельчения, измельчения, вспенивания и очистки.На него предоставляется впечатляющая десятилетняя стандартная гарантия.

  • Мощный
  • Совместимость с другим навесным оборудованием Vitamix (продается отдельно)
  • Подключается к приложению
  • Банку нельзя мыть в посудомоечной машине

Лучший блендер для коктейлей

Профессиональный блендер Вольф Гурман амазонка.ком

499,95 долл. США

Блендер

Wolf Gourmet Pro Performance во многих отношениях отличался гладким дизайном, фирменной красной ручкой и легкой банкой с удобной ручкой. На блендере есть 10 настроек скорости и четыре предварительно запрограммированных варианта: суп, пюре, ледяная крошка и смузи. Этот блендер приготовил очень гладкий, густой молочный коктейль и смузи, который был кремообразным и однородным.

В наших тестах этот сверхмощный блендер также давал отличные замороженные напитки.Уникальный колпачок эмульсии позволяет добавлять масло в блендер с оптимальной скоростью, чтобы получить отличную эмульсию в соусах и заправках. Этот выбор также подходит по размеру, чтобы поместиться под большинство шкафов. Емкость блендера можно мыть только вручную.

  • Элегантный дизайн
  • Производит сливочные коктейли и смузи
  • Кувшин для блендера нельзя мыть в посудомоечной машине

Лучший блендер для супа

Настольный блендер Enfinigy Power Цвиллинг амазонка.ком

299,95 долл. США

Zwilling Enfinigy Countertop Power Blender не только стильно смотрится на вашей столешнице, но и отлично работает. Лезвие из высокоуглеродистой стали изготовлено с использованием тех же технологий, что и Zwilling J.A. Высококачественные немецкие ножи Henckel. Этот блендер с легкостью измельчил суп из брокколи, картофеля и лука-порея, в результате получился бархатистый суп без волокнистой текстуры и вообще без видимых пятнышек брокколи — он прошел наш ситовый тест.Он также измельчал кофе до идеального равномерного помола в стиле эспрессо и смешивал сливочно-зеленый смузи за 36 секунд. Обратите внимание, что только крышку можно мыть в посудомоечной машине, но банку легко мыть из-за ее минималистичного дизайна.

  • Можно мыть только крышку в посудомоечной машине

Лучший блендер для выпечки

Блендер и процессор Foodi Power Ниндзя амазонка.ком 179,99 долл. США

$ 139.99 (22% скидка)

Foodi Power Blender & Processor System может с легкостью справиться с чашей для смузи, но она также оснащена уникальным лезвием для теста , которое позволяет делать тесто для печенья, тесто для пирожных или тесто для пиццы . Эта система уменьшает количество кухонного оборудования, которое вам понадобится, чтобы стать отличным домашним пекарем. В наших тестах блендер производил мягкие кремообразные супы и молочные коктейли.Нам понравилось, что на основании есть сверхпрочные присоски, чтобы оно не двигалось во время смешивания.

Банки, лезвия и крышки можно мыть в посудомоечной машине. Один элемент конструкции блендера действительно заставил нас немного нервничать: лезвие не фиксируется в основании, из-за чего оно выпадало, когда банка была перевернута. Будьте осторожны и снимите лезвие перед чисткой.

  • Лезвие для теста
  • Крепкие присоски на основании
  • Очень острое съемное лезвие
Ева Блейер, Институт хорошего домашнего хозяйства Аналитик по бытовой и кухонной технике Ева — аналитик по отзывам в лаборатории кухонной техники, где она тестирует кухонные и кухонные принадлежности, инструменты и инвентарь.Николь Папантониу, Институт хорошего домашнего хозяйства Директор лаборатории кухонной техники и кулинарных инноваций Николь руководит лабораторией качественной кухонной техники и кулинарных инноваций, где она наблюдает за содержанием и тестированием, относящимся к кухонным и кухонным приборам, инструментам и снаряжению; Она опытный тестировщик и разработчик продуктов, а также создатель рецептов, обученная классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

блендеров — выбор подходящего блендера

Свежий суп из орехов и тыквы. Замороженные маргариты из лайма. Бальзамический винегрет. Смешанный ягодный смузи. Замороженный кофе со льдом. Шоколадные молочные коктейли. Что у всего этого общего? Это лишь некоторые из продуктов, ежедневно производимых блендерами на коммерческих кухнях.Фактически, вы можете возразить, что блендер — это наиболее универсальный прибор на кухне. Тем не менее, несмотря на широкий выбор блендеров, блендеры могут быть столь же разнообразными, сколь и универсальными. Блендеры доступны с множеством различных дизайнов, приложений и функций. В зависимости от того, чего вы хотите достичь с помощью блендера, не каждый блендер лучше всего подойдет вам. Имея это в виду, этот пост в блоге станет вашим руководством по выбору правильного блендера. Мы обсудим, как работают блендеры, различные конструкции и функции, доступные для коммерческих блендеров, а также вопросы, которые следует рассмотреть перед покупкой блендера.

Как работают блендеры?

Смешивание — это больше, чем просто вращающееся лезвие, разрезающее еду или лед на мелкие кусочки. На самом деле во время цикла смешивания происходит несколько процессов. Первое, что нужно сделать, это процесс резки. Твердая пища измельчается, режется или измельчается на более мелкие частицы. Второе действие — поток. Перемешивающее действие лопастей заставляет разрезанные частицы обтекать контейнер. Третье действие — это циркуляция. Когда частицы пищи разрезаются и начинают стекать, вода, содержащаяся в продукте, высвобождается, образуя жидкость.Мощная сила лезвия втягивает жидкость на дно банки, а затем выталкивает ее в стороны. Эта комбинация резки, потока и циркуляции действительно делает возможным процесс смешивания. Но есть еще один последний процесс в цикле смешивания, который называется кавитацией, и именно здесь происходит волшебство. В процессе смешивания вокруг задних кромок лопастей во время вращения образуются крошечные пузырьки воздуха. Кавитация возникает, когда эти пузырьки лопаются, создавая мощную ударную волну внутри кувшина блендера.Почему это важно? Потому что со временем разрезаемые частицы становятся слишком маленькими для измельчения лезвиями. По мере того как они текут и циркулируют, они просто становятся слишком маленькими мишенями для лезвий. Ударная волна, возникающая в результате кавитации, разрушает те более мелкие кусочки пищи, которые были слишком малы для измельчения лезвиями.

Конструктивные особенности блендера

Важно понимать эти шаги в цикле смешивания, потому что различные конструктивные особенности разных блендеров влияют на то, насколько хорошо они выполняют каждый шаг.Таким образом, при покупке блендера следует учитывать три основных конструктивных особенности: типы лезвий, формы и размеры контейнеров, а также мощность двигателя. Все эти факторы влияют на то, насколько хорошо блендер будет выполнять измельчение, подачу, циркуляцию и кавитацию. В зависимости от того, для чего предназначен блендер, он будет обладать этими тремя основными конструктивными особенностями в разной степени. Имея это в виду, мы можем разделить типы блендеров на две основные категории: блендеры для пищевых продуктов и блендеры для напитков. Основное различие между блендерами для еды и напитков — это тип лезвия.Тип лезвия — это первая конструктивная особенность, которая влияет на производительность блендера. Блендеры лучше подходят для приготовления блюд по рецептам, таких как супы, заправки для салатов, сальса и другие соусы. Они имеют более острое лезвие в форме буквы «X», предназначенное для лучшей резки и измельчения продуктов. Блендеры для напитков лучше подходят для приготовления напитков, в рецептах которых требуется лед, таких как маргарита, замороженные кофейные напитки и молочные коктейли. Они имеют более крупное лезвие типа «крыло» с более тупыми краями, которое лучше подходит для измельчения льда.На рынке также есть несколько универсальных блендеров, которые объединяют конструкции лезвий блендеров для напитков и пищевых блендеров в одно универсальное лезвие. Лучшие универсальные блендеры на рынке оснащены мощными двигателями, чтобы максимально повысить эффективность приготовления как еды, так и напитков.

Лезвие в стиле «X» (слева) предназначено для приготовления блюд по рецептам, таких как супы, заправки для салатов, сальса и другие соусы. Лезвие в форме «крыла» (справа) с тупыми краями для измельчения льда для маргариты, замороженных кофейных напитков и молочных коктейлей.

Второй основной конструктивной особенностью, влияющей на производительность блендера, является размер и форма стакана. Форма емкости, известной как банка, может фактически повлиять на процесс циркуляции. Покупая блендер, вы, несомненно, встретите кувшины разной формы. Чаще всего кувшин блендера будет иметь округлую или квадратную форму. Лучшие блендеры, представленные сегодня на рынке, имеют кувшины квадратной формы. Плоские стороны и углы кувшина блендера квадратной формы способствуют лучшей циркуляции, чем кувшин с закругленными углами.Размер банки не менее важен. Вам нужно будет выбрать блендер с размером кувшина, который сможет вместить ваш рецепт, не перегружая блендер. Большинство коммерческих блендеров будут иметь кувшины блендера с четко обозначенными единицами измерения, а также линию максимального заполнения. Перегрузка блендера сверх его максимальной мощности приведет к плохому, непоследовательному рецепту, а также может вызвать дополнительную нагрузку на двигатель, увеличивая вероятность перегрева.

Третьей основной конструктивной особенностью, влияющей на производительность блендера, является мощность двигателя.Мощность двигателей коммерческих блендеров варьируется от 0,75 до 4 лошадиных сил. Двигатели большей мощности обеспечивают более высокий КПД, лучшую циркуляцию и более мощную кавитацию. Это означает, что рецепты, приготовленные с помощью более мощного блендера, будут иметь лучшую текстуру и в целом более стабильные результаты. Блендеры с более мощными двигателями также смогут работать более часто, чем блендеры с меньшей мощностью.

Использование блендера

Если вы ознакомитесь с принципом работы блендера и особенностями конструкции, которые влияют на его производительность, вы сможете лучше подобрать подходящий блендер для своей кухни.Теперь просто задайте себе несколько простых вопросов. Во-первых, для чего я использую блендер? Ответ на этот вопрос определит, нужен ли вам блендер для напитков, блендер для еды или универсальный блендер. Во-вторых, как часто я буду использовать блендер? Если ответ довольно частый, вам понадобится блендер с более мощным мотором, чтобы избежать перегорания и перегрева мотора. В-третьих, есть ли в моих рецептах лед? Если ответ положительный, вам понадобится блендер с двигателем мощностью не менее 1 лошадиных сил в качестве базовой модели, но мы рекомендуем 1.5 лошадиных сил или лучше для достижения наилучших результатов. Вы также будете искать блендер с большим «крыльчатым» лезвием с тупыми краями для измельчения льда. Или вы можете рассмотреть мощный универсальный блендер как для еды, так и для замороженных напитков. В-четвертых, какой объем дают мои рецепты блендера? Это определит необходимый вам размер банки. Коммерческие кувшины для блендера имеют размер от 44 унций до 1 галлона. В-пятых, есть ли у меня ограничения по месту? Если это так, вам может потребоваться блендер с меньшей площадью или такой, который легко хранить.Наконец, где в первую очередь будет использоваться мой блендер? Перед домом или за домом? Если ваш блендер будет расположен в передней части дома, вы можете подумать о блендере, оборудованном звуковым кожухом, чтобы уменьшить окружающий шум.

Избранные блендеры

Теперь, когда мы вооружены знаниями о том, как работают блендеры, мы знаем особенности конструкции, которые влияют на производительность блендера, и знаем, какие вопросы следует задавать при покупке блендера, давайте взглянем на некоторые примеры некоторые специфические блендеры и их приложения.

Прежде всего, Waring BB155 — доступный блендер для небольших партий. Он имеет емкость 44 унции и оснащен двигателем мощностью в три четверти лошадиных сил с простым переключателем управления. Он лучше всего подходит для приготовления легких блюд в задней части дома или в баре. Выберите этот блендер, если вы ищете доступность, простоту и возможность время от времени готовить пюре, соус, заправку для салатов и т. Д.

Далее, Bar Maid BLE-310 — мощный блендер для напитков большого объема.Он оснащен большим лезвием типа «крыло» для эффективного измельчения льда. Он имеет двигатель мощностью 3 лошадиных силы, емкость 64 унции и программируемые элементы управления, которые позволяют вам контролировать точное время цикла смешивания. Выберите этот блендер, если вы ищете рабочую лошадку для своего бара, которая может готовить несколько замороженных напитков в день с постоянным результатом.

Далее, Waring Xtreme MX1000XT — чрезвычайно мощный универсальный блендер. Он отличается большим, прочным лезвием, сочетающим в себе конструктивные особенности лезвий типа «X» и «крыло».Он оснащен двигателем мощностью 3,5 лошадиных силы и мощностью 64 унции, и все это по очень конкурентоспособной цене. Выберите этот блендер, если вы ищете надежный универсальный блендер по выгодной цене и хотите часто использовать свой блендер.

Наконец, Waring CB15 — это мощный пищевой блендер большого объема, предназначенный для приготовления больших партий соусов, сальсы, пюре, заправок для салатов и т. Д. Он имеет емкость из нержавеющей стали емкостью один галлон и двигатель мощностью 3,75 лошадиных силы для долговечности и крупносерийного производства.Выберите этот блендер, если вы ищете прочный пищевой блендер для интенсивного и частого использования и хотите регулярно выпускать рецепты с более высоким выходом.

Как видите, блендеры так же разнообразны, как и приложения, для которых мы их используем. Имея на своей стороне небольшие знания о продукте, вы сможете найти правильный блендер, который соответствует вашим потребностям и вашему бюджету. Вы можете найти все эти и многие другие блендеры в нашем выставочном зале по адресу 3110 Preston Hwy в Луисвилле, штат Кентукки, или сделать покупки в Интернете в dinecompany.com / shop.

Лучший блендер 2021 года — CNET

Если вы регулярно используете блендер (или хотите начать), приобретение хорошей, мощной машины, которая скашивает ингредиенты за секунды, является первым шагом.Хороший блендер легко готовит смузи и супы, а лучшие блендеры делают гораздо больше, чем просто пюре. Современные блендеры стали умнее и изощреннее, оснащены датчиками и программами, которые оптимизируют их потенциал. Сегодня это более мощные машины, чем когда-либо, с множеством блендеров промышленного и ресторанного качества, которые вы можете купить для дома.

Стоимость блендеров варьируется, что затрудняет выбор. Вы увидите модели за 50 долларов и другие, которые стоят 400 долларов и более.Определить лучший блендер означает решить, стоит ли вам выбрать недорогой вариант, который отлично подойдет для здоровых зеленых смузи, протеиновых коктейлей, замороженных десертов и пина-колады, или стоит потратить больше на более дорогой вариант. Самые мощные блендеры из нашего списка работают лучше и быстрее, чем другие кухонные приборы, такие как основные устройства для приготовления смузи, погружные ручные блендеры и блендеры-кувшины.

Одна вещь, которую мы обнаружили, проверяя машины: если вы упадете ниже 100 долларов за блендер, вы потеряете серьезную привлекательность и общее качество.Хорошая новость в том, что вам не нужно тратить слишком много, чтобы получить надежный блендер, который справится с повседневными задачами обычного повара дома.

Мы протестировали 16 популярных моделей, чтобы выяснить, какие из них облегчают работу на кухне. Мы изучили способность каждого блендера приготовить замороженный напиток (необходим мощный двигатель), как быстро он может измельчить орехи в порошок или ореховое масло, насколько хорошо он может измельчить лед и как он превратит пюре из теста для блинов в гладкую и однородную массу. шелковистая смесь.

Готовы к смешиванию? Продолжай читать.Мы периодически обновляем этот список лучших блендеров, чтобы включать новые модели, цены и наличие.

Дэвид Ватски / CNET

NutriBullet упрощает работу с тремя уровнями мощности, настройкой импульса и мощностью 1200 Вт.Он хорошо показал себя во всех наших тестах. Гладкое тесто, мелко измельченный лед, зеленые смузи, горячий суп и хороший тертый сыр (наше испытание на пытки) — все это было легко. Разумная цена означает, что вам не придется тратить деньги, чтобы купить хороший блендер.

Чуть более мощный, чем сопоставимая модель Ninja, представленная ниже, NutriBullet выполняет свою работу быстро. Емкости для смешивания на 64 унции достаточно для большинства рецептов. Персональный блендер поставляется с удобной книгой рецептов и тампером, чтобы все ингредиенты соприкасались с лезвиями.Банку для блендера NutriBullet можно мыть в посудомоечной машине, и на нее предоставляется годовая гарантия.

Простой, мощный и последовательный, NutriBullet в настоящее время является одним из лучших блендеров по умеренной цене на рынке. У них есть много моделей для разных задач — Nutribullet Pro, Nutribullet Blender Combo и Nutribullet 600W Nutrient Extractor.

Молли Прайс / CNET

Мы протестировали дешевую модель Hamilton Beach и столь же доступную модель Black & Decker, но ни одна из них не была достаточно хороша, чтобы рекомендовать ее в наш список лучших блендеров.Тем не менее, Ninja Professional Blender также имеет доступную цену и работает очень хорошо.

Как и NutriBullet, этот блендер Ninja имеет три скорости: низкую, среднюю и высокую. Он также имеет импульсную функцию и мощность 1000 Вт. Поставляется с шестью лезвиями на трех уровнях. Это отлично сработало для фанатиков смузи, для смешивания горячей жидкости и жидкого теста, но представляло проблему при попытке уместить более крупные предметы в контейнер на 64 унции. В целом, этот доступный персональный блендер — отличная покупка, особенно если вы поймаете его на распродаже.

Дэвид Ватски / CNET

Это единственный протестированный нами блендер, у которого есть функция готовки.В то время как некоторые блендеры, в том числе некоторые блендеры Vitamix, такие как блендер Vitamix e310 exploorian, Braun TriForce и Breville Super Q, используют явную силу и трение для нагрева смеси, этот вырабатывает тепло, чтобы приготовить то, что находится внутри, а затем перемешивает все это в суп-пюре одним нажатием кнопки.

Чтобы проверить настройку супа, мы бросили в канистру связку очень грубо нарезанных овощей, куриного бульона, чеснока и зелени, затем включили программу «Суп 2». В течение следующих 20 минут мы наблюдали, как он готовил овощи и превращал их в мягкий шелковистый суп.Также есть возможность оставить суп кусочками, если вы предпочитаете. Если вы использовали Thermomix, это похоже на мини-версию, что не стоит 1500 долларов. Мы обнаружили, что это особенно впечатляющая функция для блендера по такой цене.

Как он показал себя в других тестах на смешение? Довольно неплохо, хотя это определенно не самый мощный блендер, который мы тестировали. Instant Ace Nova справлялся с замороженными фруктами, льдом, сырым миндалем и сыром с небольшим сопротивлением, и программа очистки сработала особенно хорошо — возможно, лучшая из всех.Ace Nova также был одним из самых тихих блендеров, которые мы тестировали, что должно иметь значение.

Очевидным недостатком этого блендера является его вес. Instant Ace был одним из самых тяжелых — не то, что вы хотите перемещать или поднимать слишком часто. Тем не менее, его общий размер управляем. А поскольку это такой универсальный блендер, он, вероятно, заработает постоянное место на прилавке.

Здоровье Зверя

Эта новая запись в категории — мой выбор как лучший маленький или персональный блендер.Хотя это исходит от мозгов NutriBullet, бренды больше не связаны.

Я люблю эстетику Чудовища. Это также мощный и удобный персональный блендер с простыми и интуитивно понятными элементами управления. При тестировании у этого блендера не было проблем с измельчением льда за секунды, измельчением орехов и взбиванием овощей в пюре. Он также отлично лежит в руках благодаря шелковисто-матовой резине. Если вы предпочитаете оставлять свой ежедневный коктейль или коктейль на прилавке больше, чем в шкафу, он определенно вызовет комплименты, поскольку выглядит и кажется дорогим.Кроме того, все крышки надежно завинчиваются и служат в качестве контейнеров для хранения, чтобы в дальнейшем ваши смеси охлаждались.

The Beast не совсем дешевый, но цена — 155 долларов за блендер с крышками для питья и хранения — вполне приемлемая, учитывая его производительность выше среднего и элегантный дизайн. В то время как NutriBullet RX (премиальная модель этого бренда) продается на Amazon по цене 118 долларов, я лично выложил бы дополнительные 40 долларов или около того за улучшения Beast B10 как по стилю, так и по содержанию.

Дэвид Ватски / CNET

Когда вы достигнете определенного уровня (и ценовой категории), большинство блендеров сделает практически все, что вам нужно, и вам придется начать расщеплять волосы.Vitamix, Blendtec, Hurom, Braun и Cleanblend — все это мощные блендеры, о покупке которых вы, вероятно, не пожалеете, но что нам нравится в величественном Super Q от Breville, помимо его производительности, так это продуманные штрихи. Конструкция и материалы, используемые для этого блендера, прочные и элегантные, а канистра изготовлена ​​из другого, немного более шелковистого пластика.

Super Q тоже идет с дополнениями — но ничего лишнего. В дополнение к канистре на 68 унций и моторной базе на 1800 ватт вы получаете чашку для смешивания на 24 унции с отдельным лезвием для приготовления одноразовых смузи или супов, которые можно брать с собой в дорогу.

Что касается тестов, которые мы провели, Super Q справился также или лучше, чем любые другие. Он с легкостью измельчил сыр, измельчил сырой миндаль в клочья и быстро и последовательно приготовил смесь льда и теста для блинов. Breville имеет несколько настроек и программ блендера. Но поскольку он не пытается изобретать велосипед, их не так много, чтобы вас ошеломить.

Настройка супа (не официальный тест, поскольку у большинства блендеров нет этой предварительной настройки) работала хорошо, но она не готовит еду, как Instant Ace Nova.Из-за этого он не будет полностью разрушать овощи и другие ингредиенты и не выделять все эти сахара и ароматизаторы. Честно говоря, я бы сразу приготовил суп в своей голландской духовке по старинке.

Это один из самых дорогих блендеров, которые мы тестировали, но он также был одним из самых приятных в использовании. Он также отлично выглядит, и, если прошлый опыт работы с кухонной техникой Breville является каким-либо показателем, он должен прослужить вам некоторое время.

Другие протестированные нами модели


Hurom Hexa Power Speed: Если вы ищете простую функциональность и чистую мощность, это наш лучший выбор.Hurom Hexa не имеет множества причудливых предустановок и функций (только смузи, измельчение льда, суп и пульс), но имеет мощность 1600 Вт, чтобы избавиться от всего, что вы кладете внутрь. Он кажется почти промышленным и создает внутри водоворот, похожий на то, что можно увидеть в музее науки. Нам также нравится, как выглядит этот блендер с его блестящей броней из нержавеющей стали. Стоит отметить, что это самый высокий из протестированных нами блендеров, поэтому хранить в нем будет сложнее, чем в некоторых других.

Oster Versa Pro Series: эта модель Oster обладает хорошими характеристиками и включает несколько дополнительных функций, которые мы сочли полезными.Это слишком дорого, но в эту цену входит контейнер для напитков, а также набор мисок и лезвий для обработки пищевых продуктов. У вас здесь почти две техники, блендер и кухонный комбайн. Он также имеет кнопку обратного смешивания, которая отлично подходит для измельчения льда и приготовления ореховой муки.

Vitamix Explorian E310: Не могу сказать ничего плохого о Vitamix Explorian. Мы использовали их много и любили делать это, но это все равно довольно дорого, если сразу приступить к делу. Тем не менее, есть причина, по которой у Vitamix есть культ поклонников, и эта модель будет выполнять практически любую стандартную задачу по смешиванию на кухне, а также некоторые другие.Даже если бы у нас было лишних сотен или больше, чтобы потратить на одну из премиальных моделей Vitamix, мы бы все равно выбрали Explorian. Он также включает в себя отличную книгу рецептов и настраиваемый тампер.

Braun TriForce: это еще один блендер с большим количеством грубой силы, который прошел все тесты, которые мы ему давали. Проблема с премиальным блендером Braun заключается в том, что его конструкция и материалы не соответствуют цене.

Beautiful Дрю Бэрримор: Мы были впечатлены другими продуктами из этой новой линейки недорогой кухонной техники, включая электрический чайник и фритюрницу.К сожалению, блендер не прошел проверку. Конечно, он исправен, но не отличился в тестировании и кажется немного дешевым. Я бы также побеспокоился о сроке годности его полностью цифровой панели управления.

Cuisinart SmartPower SPB-7CH: Трудно понять, что случилось с этой стойкой кухонной маркой, но эта модель блендера, наряду с другими приборами Cuisinart, которые я тестировал в последнее время, разочаровала. Это особенно верно, если учесть завышенные цены. Цифровой блендер кажется дешевым и хлипким, а результаты тестирования оказались посредственными.

KitchenAid K400: Этот блендер KitchenAid красив, но оставляет желать лучшего, когда дело доходит до производительности по такой цене. Он имеет пять скоростей, импульс и три предустановки. Если вам нравится красочный и качественный блендер, KitchenAid по-прежнему будет хорошим вариантом.

Vitamix 5200: регулируемая скорость и прочная конструкция делают этот блендер Vitamix 5200 популярной моделью для блендеров класса люкс. Хотя мы считали его высокопроизводительным блендером по такой высокой цене, мы не были настолько поражены, чтобы рекомендовать его.Он боролся с сырной решеткой, и мы обнаружили, что он заметно громче, чем другие модели.

Blendtec Total Classic: Этот популярный блендер Blendtec хорошо работал с замороженными ингредиентами и колотым льдом, что делает его хорошим выбором для смешивания смузи и приготовления замороженных коктейлей. Однако Blendtec не смог натереть сыр, и заданная установка для смешивания теста была менее эффективной, чем обычное смешивание по скорости.

Hamilton Beach Power Elite: Если отбросить доступность, этот блендер не работал достаточно хорошо, чтобы его можно было рекомендовать.Хотя у него была красивая стеклянная чаша, крышку было невероятно трудно снять. У него есть только предустановки, поэтому вам нужно будет определить, какие из них на самом деле низкие, средние или высокие.

Black & Decker Crush Master: Этот блендер подойдет, если вам действительно нужно что-то дешевое в крайнем случае. Но не ожидайте совершенства. Он не мог обрабатывать большую замороженную клубнику или равномерно перемешивать тесто для блинов. Тем не менее, этого может хватить для небольших работ.

Breville Fresh & Furious: Великолепный внешний вид и бонусные баллы за милое имя, но этого недостаточно, чтобы рекомендовать этот блендер.Производительность была средней, смешивать влажные и сухие ингредиенты было нелегко.

Сейчас играет: Смотри: Как мы проверяем кухонные комбайны

1:49

Как мы тестировали блендеры

Тестирование блендеров — это не только коктейли и измельчение льда.Есть много других рецептов, для которых подходят блендеры, и эти тесты показывают, насколько каждая модель способна обрабатывать сухие, крупные и грубые ингредиенты.

Лед

В тесте на чистую измельчающую способность мы поместили по две чашки кубиков льда в каждый блендер. Подсчет количества импульсов, необходимых для измельчения измельченного льда, дает хорошее представление о реальной мощности измельчения. Три блендера, которые мы рекомендовали выше, показали себя хорошо.

Smoothie

Классический рецепт блендера, фруктовые коктейли были в моем списке рецептов, которые нужно проверить.Это не должно быть серьезным стресс-тестом для любого приличного блендера, поэтому все сводится к скорости и согласованности. Для приготовления тестовых смузи мы использовали две чашки апельсинового сока и одну чашку замороженной клубники.

Хотя многие из этих тестов дали очень похожие результаты, некоторые из них работали быстрее, чем другие. Не все блендеры поставляются с предустановками, но те, которые почти всегда включают функцию смузи. По возможности, мы использовали именно этот режим. Если не было функции блендера для смузи, мы следовали рекомендациям блендера по приготовлению смузи.Обычно это длилось около минуты на высоте.

Тестирование смузи начинается с цельной замороженной клубники и апельсинового сока.

Молли Прайс / CNET

Это относительно простой тест, и большинство блендеров хорошо справляются с замороженными ингредиентами. Некоторые из них были более пенистыми, а некоторые более влажными, но только модель Black & Decker оставляла большие куски замороженной клубники несмешанными.

Ореховая мука и масло

Блендеры — это не только напитки.Есть много других применений, в том числе измельчение сухих ингредиентов. Для нашего теста на сухой ингредиент мы помещаем чашку кусочков миндаля (необжаренного) в каждый блендер и перемешиваем, пока эти кусочки не превратятся в муку мелкого помола. Для некоторых блендеров это было проблемой, но большинству удавалось делать это примерно за 10-20 импульсов, а модель Гамильтон-Бич давала заметно более грубые результаты.

Ореховая паста — это совсем другая история. Большинство блендеров на самом деле не рассчитаны на длительное время работы и уровень обработки, необходимый для приготовления масла, такого как миндальное масло или арахисовое масло.Фактически, многие рекомендуют не запускать блендер больше, чем на несколько минут за раз.

Эта ореховая мука немного грубовата.

Молли Прайс / CNET

Только одна модель Vitamix показала реальные признаки прогресса в отношении миндального масла в нашем тестировании с ореховой мукой, и она все еще выходила на плато до достижения хорошей консистенции. Большинство моделей просто подбрасывают сухие ингредиенты вверх в трудно поддающиеся мытью щели на крышках.Если вы настроены на приготовление орехового масла, мы рекомендуем такую ​​модель, как Oster, с прилагаемым комплектом для обработки или отдельным кухонным комбайном.

Сыр

Знаете ли вы, что блендеры могут измельчать сыр? Это правда; некоторые блендеры могут. Мы поместили блок сыра на 8 унций в каждый блендер и перемешивали, пока весь блок не был измельчен. Это позволило выявить несколько интересных вариантов дизайна некоторых моделей. Ninja, например, потерял сырный круг, потому что несколько уровней лезвий блендера не позволяли поместить сырный блок в блендер.Пришлось разрезать его на части.

Блендеры могут измельчать сыр, и этот NutriBullet сделал это в рекордно короткие сроки; всего четыре импульса.

Молли Прайс / CNET

У обеих моделей Vitamix возникли некоторые проблемы с этим конкретным тестом, и они просверливали отверстия в сырном блоке, не смешивая его, одновременно расплавляя то небольшое количество сыра, которое было измельчено при нагревании машины. Между тем, NutriBullet, Ninja, Instant Pot, Breville Super Q и Hurom Hexa обработали терку сырного блока менее чем за пять импульсов.

Тесто для блинов

Если вы видели наш список лучших вафельниц, неудивительно, что тесто для блинов появилось при тестировании блендера. Хотя я был счастлив разжечь сковороду и перевернуть несколько пирожных, смешивание жидкого теста — важный тест. Он измеряет, насколько легко или сложно блендер смешивать влажные и сухие ингредиенты.

Советы по покупке блендера

Как и большинство кухонных приборов, вы должны подумать о том, как часто вы будете его использовать, для каких задач и будет ли это портативный блендер.Многие бюджетные блендеры могут приготовить несколько смузи каждое лето. Не стоит тратить 200 долларов на блендер, которым вы будете пользоваться дважды в год. Однако, если вы регулярно смешиваете жидкое тесто, измельчаете сухие ингредиенты и измельчаете лед, было бы разумно инвестировать в качественную модель. Вот несколько вещей, о которых следует помнить.

Принадлежности

При использовании обычного блендера аксессуары могут иметь решающее значение. Блендер, который идет в комплекте с тампером, отлично подходит для того, чтобы вставить последние твердые частицы в лезвия блендера, и это то, что я настоятельно рекомендую проверять при покупке блендера.Несколько моделей, которые мы тестировали, входили в комплект поставки. Вы можете приобрести их отдельно, но они часто зависят от модели с кольцевой защитой наверху, чтобы вы не вонзили тампер в лезвия блендера.

Тампер входит в комплект некоторых блендеров и является полезным инструментом для безопасного перемещения ингредиентов к узлу лезвия.

Молли Прайс / CNET

Если вы будете делать смузи и замороженные напитки, блендер со специальным набором дорожных контейнеров для чашек облегчит вам выход за дверь.Если вы смешиваете более крупные и плотные продукты для рецептов, подумайте о модели, в которой есть либо чаша для пищевой промышленности и ножи колеса, либо что-то с высокой мощностью. Ninja и NutriBullet производят эти наборы для дорожных контейнеров и процессоров.

Предварительные настройки

Затем рассмотрите свои предпочтения в отношении конкретных режимов, а не скоростей. Мы обнаружили, что некоторые режимы были эффективными и полезными, в то время как другие блендеры работали лучше, когда мы взяли на себя и выбрали скорость для моих ингредиентов, следя за тем, когда остановиться.Некоторые модели предлагают просто низкий, средний и высокий режимы. Другие, как и многие модели Vitamix, являются регулируемыми, со скоростью от 1 до 10 на циферблате. Хотя все сводится к предпочтениям, на мой взгляд, вы сможете лучше контролировать свой результат без предустановки. Да, вам нужно следить и быть немного более практичным, но легче убедиться, что все не слишком смешивается, не перегревается или не останавливается, прежде чем все действительно смешается.

Я бы хотел увидеть, как вы попытаетесь заставить столько блендеров держаться неподвижно для фотографии.

Дэвид Ватски / CNET

Дизайн

Блендеры не должны быть скучными. Модели KitchenAid представлены в разных цветах радуги. Вышеупомянутый Oster Versa Pro выглядит довольно спортивно, а у Breville Super Q и Hurom Hexa прекрасная отделка и ощущение прочности. Не забывайте учитывать эстетику, если этот прибор будет жить на вашей столешнице.

Если ваш блендер будет стоять на кухонном столе, мы рекомендуем измерить высоту между столешницей и верхними шкафами.Некоторые модели, которые мы тестировали, включая Hurom и Breville Super Q, могут не поместиться под стандартными шкафами и не позволят вам сдвинуть его к задней части моего прилавка, когда он не используется.

Часто задаваемые вопросы о лучших блендерах

Какие бывают блендеры?

Существует несколько типов блендеров, каждый из которых предназначен для определенного использования.

Полноразмерные блендеры: Это блендер, который вы, вероятно, представляете, когда кто-то произносит слово «блендер». Это самые универсальные из всех, но они также, как правило, самые большие, с банками для смешивания размером до 72 унций. Если вы много смешиваете — супы, соусы, смузи, соусы, замороженные напитки и ореховое масло — вам понадобится хороший полноразмерный блендер. Они могут быть мощностью до 2000 ватт и стоить до 600 долларов, но вы также можете купить отличный с меньшим количеством наворотов и меньшей мощностью за 100 долларов или около того (см. Выше).

Персональные блендеры: Этот термин относится к блендерам меньшего размера, таким как NutriBullet, Beast, NutriNinja и другим. Эти блендеры имеют меньшую емкость, от 24 до 32 унций, плюс-минус. Они отлично подходят для супов и смузи, но часто имеют немного меньшую мощность — от 900 до 1000 Вт, поэтому они не так хороши для плотных ингредиентов, таких как орехи.

Погружные блендеры : Эти портативные версии блендера имеют одно основное назначение: приготовление пюре для супа или соуса, которые уже находятся в кастрюле.Погружной блендер избавит вас от необходимости переливать горячие жидкости из кастрюли в кувшин блендера. Хотя некоторые из них стоят немалые деньги, многие исправные погружные блендеры начинаются от 30 долларов.

Портативные блендеры: Эти блендеры настолько малы, что их можно брать с собой в дорогу. Они часто работают от батареи, поэтому вы можете смешивать их где угодно — на пляже, за рабочим столом или после тренажерного зала. BlendJet — популярный бренд, и их крошечные блендеры стоят около 50 долларов.

В чем разница между блендером и кухонным комбайном?

Хотя блендер и кухонный комбайн на первый взгляд похожи, они используются для совершенно разных кухонь и приготовления пищи.Кухонный комбайн не может выполнять работу блендера, а блендер не может выполнять работу кухонного комбайна: они не взаимозаменяемы.

Блендеры обычно имеют одно фиксированное лезвие, предназначенное для измельчения или взбивания ингредиентов в жидкую или гладкую пасту. Классические примеры — смузи, супы, соусы и ореховое масло. С другой стороны, кухонные комбайны обычно имеют набор лезвий для различных задач — они лучше всего подходят, когда они заменяют ваш нож. Большинство кухонных комбайнов умеют нарезать, нарезать кубиками и фаршировать. Их также можно натереть и измельчить, если вам нужно много сыра или вы готовите салат из капусты с нуля.

Хотя они не справятся с задачами друг друга, вы можете купить блендеры с насадками для кухонных комбайнов, включая эту Ninja MegaSystem за 100 долларов (включая блендер) или эту насадку для кухонного комбайна Vitamix за 200 долларов (без блендера), которая работает с Ascent и венчурные модели.

Какой мощности должен быть блендер?

Мощность и мощность в лошадиных силах — два наиболее распространенных способа измерения максимальной производительности блендера.Для небольших или личных блендеров мощность 1000 Вт — это все, что вам нужно, учитывая минимальное количество ингредиентов, которые вы смешиваете. Для больших и полноразмерных блендеров 1100 Вт — это все еще более чем приемлемая мощность для выполнения большинства ежедневных заданий по смешиванию, которые вы от него потребуете. Наши лучшие блендеры по цене — Ninja и NutriBullet — находятся в диапазоне 1100 штук. Оба они показали хорошие результаты и стоили намного дешевле, чем Vitamix или Breville.

Мощность блендеров премиум и суперпремиум может достигать 2000, хотя большинство из них составляет от 1400 до 1800 ватт.Такое количество энергии означает, что вы, вероятно, получите более продолжительный срок службы блендера, поскольку ему не придется полагаться на полную мощность, чтобы выполнять более простые ежедневные работы по смешиванию. Конечно, это также означает более быстрое смешивание, поскольку лезвия могут развивать более высокие скорости.

Общая мощность — это привлекательная (и более новая) единица измерения для блендеров, но бренды также используют ее для дыма и зеркал. Чтобы узнать больше, прочитайте правду о лошадиных силах в блендерах.

Больше способов повысить свои кулинарные навыки:

14 классных применений для блендера


Мудрый выбор хлеба

Каждый покупает блендер из самых лучших побуждений.Домашний смузи каждое утро на завтрак, и вы быстро придете в форму — и при этом сэкономите деньги! Несколько месяцев спустя блендер живет в задней части шкафа, собирая пыль, только для того, чтобы его вытащили, чтобы изредка выпить маргариту. Фактически, с помощью блендера можно делать удивительное количество вещей. Итак, пришло время вытащить этот часто забытый кухонный инвентарь и посмотреть, на что он действительно способен.

1. Мука

Это может прозвучать безумно, но вы можете получить свежемолотую муку без каких-либо усилий или изощренного оборудования.Просто положите в блендер пару чашек ягод пшеницы и дайте ей поработать. Просейте и повторите, и все готово. Этот метод также отлично подходит для овса. Вместо того, чтобы покупать и овсяные хлопья, и овсяную муку, просто держите их целиком и измельчайте, когда вам это нужно.

2. Миндальное молоко

Если вы пьете миндальное молоко, приготовление свежего домашнего миндального молока поразит вас. Замочите миндаль в воде на ночь и хорошо перемешайте. Процедите, и вы получите восхитительно ореховое молоко.Свежая версия хранится в холодильнике всего несколько дней, поэтому готовьте только то, что вы планируете использовать. Поскольку этот процесс настолько прост, вы в любом случае наверняка будете готовить его на регулярной основе. Попробуйте добавить сладкие ароматизаторы, например, ваниль, и разные виды орехов.

3. Компост

Компостирование — это то, чем хотят заниматься многие люди, но им не хватает места или терпения, чтобы это произошло. Если у вас дома есть грядка зелени, но вы не хотите переворачивать компост или держать внутри мусорное ведро, вы можете приготовить мгновенный «компост» с помощью блендера.Просто возьмите мягкие кусочки пищи и смешайте их, чтобы остатки легко разложились. Это также отличный метод, если у вас есть мусорное ведро в помещении, поскольку он сэкономит место и намного быстрее превратится в настоящий компост.

4. Сок

Если на вашей кухне мало места, большая соковыжималка не подходит. К счастью, вы можете использовать блендер как соковыжималку. Нарезать фрукты и овощи, добавить в блендер с водой и хорошо перемешать. Процедите по своему вкусу (можно оставить мякоть) и наслаждайтесь.Обязательно используйте оставшуюся фруктовую мякоть для компостирования!

5. Скраб для тела

С помощью блендера можно не только приготовить вкусные блюда, но и сделать скраб для тела, который заставит вас чувствовать себя очень вкусно. Объедините полностью натуральное оливковое масло, морскую соль и цитрусовые, чтобы получить освежающий и увлажняющий скраб, на приготовление которого уйдет менее пяти минут. Скраб тоже станет отличным подарком!

6. Сахарная пудра

Сколько раз вы начинали готовить сладкое и обнаруживали, что у вас нет сахарной пудры? Если вы не являетесь мастером выпечки тортов, вряд ли вы всегда будете держать при себе супертонкий подсластитель.В следующий раз, когда вы окажетесь в затруднительном положении, вместо того, чтобы бежать в магазин, достаньте блендер. Он волшебным образом превратит ваш простой старый сахар в пушистую домашнюю сахарную пудру за считанные минуты.

7. Суп

Вы, наверное, уже знаете, что с помощью блендера можно готовить супы, но знаете ли вы, что с его помощью можно нагревать и даже «готовить» супы? Для этого трюка требуется мощный блендер, такой как Vitamix или Blendtec, оба из которых имеют высокоскоростные лезвия, которые накапливают тепло за счет трения.Таким образом, вы можете одновременно подогревать суп и перемешивать его. Если у вас есть обычный старый блендер, вы все равно можете делать супы-пюре и сырые супы, не пачкая кастрюлю и не используя плиту.

8. Ореховое масло

Сделать ореховую пасту самостоятельно — это не только просто, но и открывает целый мир возможностей. Масло с медом и кешью? Фисташково-шоколадное масло? Да, пожалуйста. Домашнее ореховое масло можно легко приготовить в кухонном комбайне или блендере. При использовании блендера не забывайте часто царапать стенки и не перегружать двигатель.Все, что вам нужно, — это орехи и, в зависимости от вашего настроения, несколько вкусных ароматизаторов.

9. Заправка для салатов

Ключ к превосходному салату — это домашняя заправка, и взбить ее намного проще, если использовать блендер. Легко измельчите ингредиенты, такие как травы и свежий чеснок, или превратите масло с уксусом в однородную однородную заправку. Блендер особенно удобен для приготовления сливочных заправок, таких как домашний салат цезарь.

10. Лосьон

Побалуйте себя полностью натуральными средствами по уходу за кожей, используя, как вы уже догадались, блендер.Этот домашний крем для тела, сочетающий в себе пчелиный воск, эфирные масла, витамин Е и миндальное или виноградное масло, обладает роскошным увлажняющим действием. С помощью блендера приготовление крема займет всего несколько минут, а дополнительные сливки можно хранить в холодильнике в течение нескольких недель.

11. Яблочное пюре

Если вам или вашим детям нравится яблочное пюре, попробуйте приготовить свежий соус дома. Вместо того, чтобы готовить яблоки на плите, а затем проталкивать их через пищевую мельницу, просто бросьте в блендер нарезанные кусочки, свежие яблоки вместе с водой и небольшим количеством ароматизаторов.Вы будете вознаграждены свежим яблочным пюре, которое так быстро и легко приготовить.

12. Свежее масло

Знаете ли вы, что все, что вам нужно для приготовления свежего масла в домашних условиях, — это блендер и немного сливок? Взбивайте сливки в течение нескольких минут, пока не увидите, что твердые частицы масла отделяются. Дайте ему постоять, чтобы масло могло всплыть на поверхность, а затем процедите пахту (и сохраните для дальнейшего использования). Еще раз смешайте с холодной водой, чтобы вымыть, процедить и при желании добавить соль. Добавьте жареный чеснок, зелень или специи, чтобы получилась ароматная паста.

13. Блины и кексы

В следующий раз, когда будете готовить блины или кексы, смешайте их с помощью блендера. Тесто будет легче собираться и будет очень хорошо перемешано, к тому же у вас будет удобный кувшин для заливки. Это особенно полезно при приготовлении блинов. Некоторые рецепты даже требуют использования блендера, например, эти овсяные кексы или оладьи из пахты.

14. Лампа

Вы перестали использовать блендер на кухне? Почему бы не превратить его в лампу для блендера? С осторожностью разобрав и добавив несколько дополнительных деталей, вы сможете превратить свое устройство в уникальный светильник.Это отличный способ использовать сломанный блендер.

Для чего вы используете блендер?

Понравилась статья? Приколи это!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *