Что можно делать блендером: возможности и функции

Обзавелись блендером? Что можно делать и готовить при помощи этого прибора? Блендер – популярный представитель устройств кухонной бытовой техники, который предназначен для измельчения или смешивания продуктов. Широкое применение этот прибор получил среди любителей коктейлей, а также среди родителей маленьких детей, так как дает возможность максимально быстро в домашних условиях приготовить для малыша любое пюре.

А можно ли взбить безе блендером или приготовить крем-суп? Предлагаем выяснить, какие бывают представители этого устройства и какие блюда они помогут приготовить.

Виды блендеров. Возможности при базовой комплектации

По способу использования и особенностям строения блендеры могут быть погружными или стационарными.

Погружные

Этот вид приборов представляет собой удлиненную рукоятку в форме биты, с тонкой ножкой, оснащенной ножом-насадкой на конце. Составными частями такого устройства являются:

• держатель или ручка, предназначенные для удерживания прибора во время работы. Этот элемент оснащен панелью или кнопками для управления, а также шнуром для подключения питания, в случае если прибор работает от электричества или аккумулятора, который встроен внутрь ручки. Для изготовления держателя используется пластик в чистом виде или с элементами прорезиненых вставок, а также нержавеющая сталь;
• ножка, которая является погружной частью устройства. Изготавливается она также из пластика или из нержавеющей стали. Погружная часть устроена таким образом, что можно к ней прикреплять нож или разного рода насадки. Ножи-измельчители изготавливают из хромированной стали для увеличения срока эксплуатации.

В базовой комплектации, в составе которой только стандартный нож-измельчитель, этот прибор может:

• делать пюре;
• измельчать овощи и фрукты;
• мелко нарезать зелень.

То есть все, что можно делать блендером погружным без дополнительных ножей и насадок, – это только измельчить продукты.

Стационарные

Разновидность блендеров, которая представляет собой прибор, устанавливающийся на поверхность. Изначально этот вид устройства предназначался для смешивания жидких составляющих и поэтому получил еще одно название – шейкер. Настольный блендер простой комплектации состоит из следующих частей:

• основание подставка. Часть прибора, на которую устанавливается остальная конструкция. Основание оборудовано резиновыми ножками для устойчивой установки прибора на поверхности. Внутри него находится движок, а снаружи панель или кнопки управления. Производится в основном из пластика, но встречаются и модели из нержавеющей стали;
• емкость для продуктов, в которой находится измельчитель. Чаша состоит из корпуса из пластика или стекла и съемного диска с ножом.

В блендере стационарного типа можно приготовить:

• коктейли путем смешивания или взбивания их составляющих;
• сделать пюре, измельчив продукты;
• перемолоть что-либо.

Возможности дополнительных насадок и необычные функции блендеров

Некоторые из представителей устройств измельчителей обладают гораздо более широким диапазоном возможностей, чем приборы базовой комплектации, в зависимости от того, какие насадки или дополнительные составные части входят в комплект блендера.

При наличии разных видов ножей или мельнички, измельчить в блендере стационарного типа можно следующие продукты:

• наколоть лед;
• перемолоть сахар в пудру;
• орехи;
• ягоды;
• овощи, фрукты отварные или сырые;
• перемолоть чеснок, лук.

Что можно приготовить в этом блендере помимо коктейлей?

1. Смузи – разновидность густого холодного напитка, в состав которого могут входить овощи, фрукты, мороженое, лед, зелень, соки или нектары, молоко, йогурт, кефир или вода. Принцип приготовления прост: все ингредиенты помещаются в кувшин, измельчаются при помощи ножей, а также одновременно смешиваются и взбиваются.
2. Делать соусы – вид заправок, подающихся к овощам, мясу или рыбе. Представляют собой однородную густую массу, смешанную из различных ингредиентов. Типичным и самым распространенным соусом является майонез. Для приготовления соуса готовые продукты закладываются в чашу и перемешиваются до однородной массы.
3. Крема и пасты, которые также можно приготовить в блендере такого типа.
4. Замесить жидкое тесто.

Некоторые модели настольных блендеров наделены необычными для устройств этого типа функциями. Так, некоторые марки, такие, как Vitek, запустили производство блендеров-суповарок и пароварок, которые уже достаточно популярны среди покупателей.

Что делает блендер погружной кроме того, что измельчает продукты?

1. Суп-пюре или крем-суп, что особенно удобно делать именно погружным прибором, так как можно не переливать заготовку из посуды в посуду, а сразу все перемешать и измельчить.
2. Взбивать крема.
3. Месить тесто, используя насадки в виде крючков для замеса.
4. Рубить мясо или перемалывать в фарш.
5. Готовить салаты при помощи насадки для резки кубиками.
6. Шинковать овощи с насадкой-шинковкой для заготовок.
7. Приготовить пюре.

На самом деле список блюд, которые может приготовить хозяйка при помощи блендера, ограничивается только ее фантазией. А можно ли взбить безе при помощи блендера? Белки для безе должны взбиваться в густую плотную пену. Исходя из этого, не каждый обычный прибор сможет справиться с данной задачей. Многие модели оснащены венчиком, но их мощности хватает лишь для того, чтобы взбить яйца для омлета. Поэтому для блюд такого типа нужен мощный прибор.

Что можно и нельзя делать погружным блендером

Современную кухню сложно представить без крупной бытовой техники: варочная панель, духовой шкаф, вытяжка и холодильник берут на себя 80% забот о приготовлении и дальнейшем хранении блюд. Однако компактных помощников сбрасывать со счетов тоже не стоит! Одним из наиболее полезных таких мини-приборов по праву считается блендер. Небольшой, экономичный и интуитивно понятный, он с легкостью превратит в пасту или пюре практически все, что вы пожелаете!

Погружные и стационарные блендеры

Конструктивно блендеры подразделяются на два вида: стационарные и погружные. Стационарный блендер состоит из базы, внутри которой прячется мотор, и съемной чаши с крышкой. На дне глубокой емкости расположены острые ножи особой конструкции, которые слегка приподнимают, смешивают и измельчают ингредиенты. Погружной блендер состоит из ручки с мотором, к которой крепится насадка на длинной ножке с ножами на противоположной стороне. В отличие от стационарного, погружной блендер необходимо удерживать навесу, зато он позволяет измельчать ингредиенты прямиком в посудине, где они готовились или будут готовиться в дальнейшем.

Что можно делать

Блендер стационарного типа оптимально подходит для приготовления жидких блюд – супов, смузи, муссов, соусов, подливок. Помимо этого, разумеется, в нем можно измельчать и другие ингредиенты – например, мясо для котлет, отваренные овощи для пюре, творог для запеканки или орехи для выпечки.

Более компактные погружные блендеры склонны разбрызгивать жидкости, поэтому делать суп-пюре в больших объемах с их помощью неудобно. Зато такая техника прекрасно справится с приготовлением майонеза, замешиванием жидкого теста, взбиванием яиц для омлета, сливок или белков для торта, измельчением тушеной печени для паштета, а дополнительный закрытый контейнер с ножами поможет в считанные секунды измельчить небольшую порцию продуктов для соуса или нарубить лук, не проронив ни слезинки.

Чего делать не стоит

Несмотря на многофункциональность блендера, полноценно заменять им миксер, тестомешалку или мясорубку, конечно же, нельзя: данный прибор оснащается менее мощным мотором, рассчитанным на кратковременную – обычно не более 5 минут – работу. По этой же причине запрещается измельчать слишком твердые или крупные продукты, а также усердствовать с турборежимом. Кроме того, специалисты LEX не рекомендуют работать с горячими продуктами – это может затупить лезвия и стать причиной быстрого перегрева мотора.

Меры предосторожности

Чтобы блендер был не только многофункциональным, но и полностью безопасным помощником в вашем доме, важно неуклонно следовать правилам техники безопасности. Не включайте прибор с любыми признаками неисправности, такими как посторонний запах, нехарактерные щелчки или видимые внешние повреждения, а также не используйте поврежденные розетки или переходники. Чтобы обезопасить руки и пальцы, не открывайте крышку и не поднимайте ножку блендера до остановки вращения насадки. По этой же причине держите прибор подальше от детей – как во включенном, так и в выключенном виде.

Чистка блендера

После каждого использования блендер необходимо мыть. Чаша стационарных моделей снимается полностью – ее можно отправлять под струю без опаски. Венчик и ножка погружного блендера моются лишь вручную мягкой влажной губкой – попадание влаги на контакты может привести к поломке прибора! Дополнительный пластиковый контейнер с крышкой и ножом можно мыть как вручную, так и в посудомоечной машине – в последнем случае рекомендуется использовать режим «Деликатная мойка».

Уникальные модели от LEX

Молодая итальянская компания LEX предлагает вашему вниманию стационарные и погружные блендеры, которые гармонично сочетают высокое качество изготовления, бюджетную стоимость и современный функционал. Стационарные модели оснащаются мотором на 700 Вт, пятью скоростями работы, импульсным режимом и удобной съемной чашей объемом 1,5 литра. Погружные снабжены мотором на 800 Вт, механическим регулятором для плавного увеличения мощности, глубоким стаканом из прозрачного пластика, чашей для измельчения на 0,5 литра и венчиком для работы с белками, сливками и жидким тестом.

Покупайте с гарантией

Ищете компактного помощника, которому можно смело поручить выполнение мелких задач? Тогда блендеры LEX станут лучшими кандидатами на этот пост! В нашем интернет-магазине представлены как стационарные, так и погружные модели, которые помогут вам в готовке и не займут много места на кухне. На всю технику предоставляется официальная гарантия сроком 3,5 года. Заказать блендер можно на сайте, а мы позаботимся об оперативной доставке техники на ближайшее к вам почтовое отделение.

молоть зерна кофе, измельчить мясо, лук, помидоры, взбивать, сделать фарш, картофельное пюре

Автор Андрей Семенов На чтение 16 мин Обновлено 27.10.2019

Сейчас блендер можно найти практически на любой кухне, настолько незаменимым стал этот прибор в быту. Различаются между собой гаджеты типом конструкции (сейчас на рынке представлены две вариации, стационарные и погружные) и соответственно своими возможностями: очевидно, молоть зёрна кофе в блендере погружного типа будет не столь удобно и практично, как с использованием первого. Дабы внести ясность в нюансы использования того или иного вида блендера, стоит сразу разграничить области их применения.

Стационарные блендеры

Типичный прибор данной линейки отличается тем, что обычно имеет большую мощность, нежели погружные вариации, устанавливается накрепко на поверхность и таким образом сводит на нет все вибрационные эффекты, имеющие место во время измельчения, очень прост в обслуживании и очищается буквально за минуту, а также являет собой идеальный вариант для создания супов и смесей различного предназначения. Сделать фарш из мяса блендером возможно только такого типа, погружной ввиду своего дизайна не предназначен для решения подобных задач.

Любой блендер стационарного типа имеет три основных элемента в своей конструкции:

1. Стеклянную или пластиковую чашу, внутрь которой и загружаются продукты;
2. Комплекс металлических ножей, направленных обычно в разные стороны для лучшего измельчения и предупреждения заклинок в процессе работы;
3. Электродвигатель, расположенный в основании прибора.

Отличаются модели между собой многими параметрами, например, формами чаш (есть бутыльные, классические и конусовидные), наличием дополнительных функций (подогрев, вакуумное смешивание) и уровнем шума. Последний параметр может стать критичным при выборе, если блендер будет использоваться особенно часто, а некоторые модели способны «перекричать» и пылесос.

Погружные модели

Блендеры такого типа представляют собой удлинённую рукоять, внешне отдалённо напоминающую биту из-за уменьшения своего диаметра ближе к режущим элементам и используемую обычно для быстрого измельчения небольшого объёма мягких фруктов, овощей, зелени или же приготовления простейших кремов.

В базовой комплектации типичного погружной модификации прибора обычно имеется:

1. Рукоять с режущими элементами. Именно с её помощью осуществляется выбор скорости резки, режим работы и прочие параметры. В ней же находится привод, благодаря которому ножи начинают измельчать продукты;
2. Градуированная тара из пластика или стекла. Бюджетные устройства обычно поставляются без неё.

Следует заметить, что не все производители указывают ключевую особенность погружных моделей, а именно, что они работают на порядок лучше и качественнее, если взбивание, измельчение или резка продуктов осуществляется с добавлением жидкости. Она одновременно охлаждает режущие кромки ножей и выступает в качестве смазывающего агента, увеличивая и скорость, и качество работы прибора.

Вкратце о дополнительных функциях блендеров

Количество дополнительных функций далеко не всегда означает, что тот или иной блендер можно без сомнения отнести к премиум-классу, зачастую бывает, что бюджетные модели оснащены несколькими режимами работы, имеют большое количество скоростей, а на поверку оказывается, что отличия между ними практически и нет. Потому далее имеет смысл остановиться чуть более подробно на действительно полезных «умениях» этих гаджетов.

Вакуумные функции: смешивание и упаковка

Целесообразность наличия функции вакуумного смешивания у современного блендера является предметом споров врачей-диетологов и производителей бытовой техники: последние утверждают, что в процессе измельчения или смешивания достаточное количество питательных веществ, столь нужное человеческому организму, портится в результате реакции окисления. Дабы этого избежать, после загрузки продуктов и закрытия крышки из чаши полностью удаляется воздух посредством его откачивания из рабочей области.

Какой смысл в удалении воздуха из чаши на пару минут на время работы блендера, не очень ясно, ведь по завершении смешивания и измельчения полученные продукты опять будут контактировать с воздухом.

Что действительно полезно – наличие вакуумного насоса в блендере, который внешне скорее напоминает ещё одну насадку, которая помогает упаковывать те или иные продукты для их хранения в холодильнике. Вредность окислительных реакций при длительном хранении в современных холодильниках типа «No Frost» давно доказана, и один из способов значительно продлить срок хранения блюд и продуктов – использование максимально герметичных упаковок и контейнеров. Применение функции находится и при приготовлении маринада в блендере.

Импульсный режим работы и турборежим

Предназначение данного режима одно – более тщательное измельчение твёрдых продуктов и предупреждение заклинок работающих ножей. Суть проста: используемые насадки вращаются чуть быстрее, нежели в обычном режиме, но при этом останавливаются на небольшие временные промежутки, давая продуктам возможность осесть на дно чаши.

Правильное использование режима положительно сказывается на сроке службы ножей и самого прибора (не происходит перегрев двигателя из-за чересчур длительного перемалывания, например, орехов или льда), а также на качестве работы в целом.

Турборежим отличается тем, что активируется блендером лишь в конце той или иной автоматической программы работы и являет собой кратковременное увеличение скоростных параметров работы. Используется обычно для достижения мягкости и нежности смесей, пюре и коктейлей.

Мощность, количество скоростей и их регулировка

Очевидно, что для измельчения разных типов продуктов ножи должны вращаться с разной скоростью, дабы успешно справляться с более твёрдыми или мягкими продуктами. При этом следует понимать, что приборы, чья максимальная мощность не превышает 250-350 Вт, совершенно точно не подходят для измельчения мяса, льда или орехов, и подходят исключительно для фруктов, овощей и готовки напитков.

Как показывает практика, ступенчатая регулировка скоростей доступна на большинстве моделей, мощность которых выше 500-700 Вт (в то время как блендеры с мощностным параметром двигателя свыше 1 200 Вт сравнимы уже с кухонными комбайнами). Это позволяет, во-первых, быстро справляться с большими объёмами продуктов, а во-вторых, использовать блендер в более широких масштабах.

Полезной функцией может явиться плавная регулировка скорости работы ножей устройства, которая направлена на ручной подбор оптимального режима работы блендера в случае, если автоматические программы показывают не лучшие результаты. Например, если необходимо измельчить чересчур твёрдую картошку, скоростная передача №1 – слишком медленная, а №2 – слишком быстрая, что кусочки просто не успевают перемалываться и находятся постоянно во взвешенном состоянии.

Суповарка

Современные дорогие модели блендеров могут являть собой дополнение тем же мультиваркам хотя бы из-за наличия подобных опций. Данная функция позволяет владельцу не только использовать гаджет по прямому назначению, но и в целях варки и подогрева пищи.

Большинство устройств имеет рабочий диапазон подогрева, который варьируется между стандартными 40оС и 100оС, а также максимальную длительность работы в том или ином режиме, что ограничивается обычно двумя часами.

Дополнительные насадки

Модели среднего и премиум-класса поставляются в комплекте с одной или сразу несколькими дополнительными насадками, которые предназначены для облегчения работы с устройством и удобства. Информацию о наличии их в комплекте с тем или иным устройством можно узнать как в Интернете на сайте производителя, так и на самой коробке прибора.

Насадки для теста и пюре

Такие насадки имеют одну цель: приготовление того или иного продукта равномерной консистенции и без комочков. Если насадка для приготовления пюре в принципе является универсальной, производители не отходят от выверенных стандартов при её изготовлении, то для замешивания теста поставляться могут два типа:

• Венчиковая насадка, которая являет собой округлое приспособление для перемешивания теста в виде нескольких изогнутых тонких металлических пластин. За счёт этого происходит насыщение теста (или крема) воздухом, что способствует его скорому поднятию и пышности;
• Крюковая насадка предназначена для гораздо больших объёмов теста, и предназначена она исключительно для аппаратов повышенной мощности, которые хорошо расправляются с не одним килограммом загруженного продукта.

Насадки-резаки

В эту категорию входят многочисленные ножевые насадки различной формы, которые способствуют нарезке продуктов в определённой форме: кубиками, ломтиками, слайсами (тонкими пластинами). Сюда же нередко относят и классическую тёрку, которая внешне выглядит как диск, но имеет по бокам заострённые отверстия. Эти отверстия, как и те, что находятся в перечисленных выше насадках, могут отличаться между собой размерами, и потому некоторые производители вкладывают несколько однотипных, но разноразмерных приспособлений для гаджета.

Насадка-фильтр

Самая простая из всех насадок, которая представляет собой обычное сито, нужное для отделения получившегося сока от мякоти. После измельчения того или иного продукта получившийся сок стекает в отдельную чашу, а остатки переработки собираются на фильтре, откуда их после можно легко удалить для повторного использования или утилизации.

 

Блюда

Как уже неоднократно говорилось ранее, при помощи блендера можно не только измельчать продукты, но и фактически готовить полноценные блюда. Да, для некоторых из них потребуются специальные насадки, однако возможность такая имеет место. Далее перечислены самые простые блюда, которые сделать с помощью блендера в домашних условиях не составит труда, какой бы комплектации он ни был.

Соусы

Приготовление соусов в блендере – одно из самых лёгких и простых кухонных занятий, и использоваться может как погружной тип блендера, так и стационарный. Главным в данном случае является не столь выбор режима работы, сколько верный подбор пропорций для того или иного соуса.

Например, чтобы сделать классический майонез, достаточно лишь смешать в миске при помощи блендера полстакана растительного масла, одно крупное или два средних яйца, пол-ложки сахара и соли и лимонный сок. Соусы более сложного состава обычно требуют и большего количества ингредиентов и последующего проваривания на огне, например, как классический чесночный соус к пицце. Для его приготовления смешивается в чаше 4 томата, долька чеснока, микс трав по вкусу (например, орегано и базилик), несколько некрупных перцев и оливковое масло. После того, как все продукты будут перемешаны в чаше, и получившаяся смесь будет однородной и лишена каких бы то ни было твёрдых кусочков, её ставят на 5-7 минут на средний огонь.

Следует заметить, что простота и быстрота приготовления соусов при помощи блендера полезна владельцу не только с той стороны, что не требуется тратить столь много времени на самостоятельную резку и давку продуктов, но и с той, что можно регулярно себя баловать свежеприготовленной подливкой с новым вкусом и ароматом.

Салаты и рагу

Многие сходятся во мнении, что блендер – идеальная находка для быта спортсменов и людей, ведущих здоровый образ жизни, ведь с его помощью приготовление и «зелёных» салатов, имеющих в своём составе лишь растительные овощи, и классических с заправкой становится очень быстрым, так как можно быстро сменить насадку для резки и тёрки на ту, что необходима для взбивания соуса, и наоборот.

«Живым» примером может стать салат из креветок и сыра, ингредиенты для которого требуют поочередного применения всех доступных насадок гаджета:

1. Кальмары для салата смалываются в мелкую крошку при помощи насадки с наименьшим размером кусочков;
2. Сваренные яйца (как белки, так и желтки) должны быть пропущены через тёрку с отверстиями малого или среднего размера;
3. Наконец, на наименьшей скорости полученная масса смешивается с майонезом, чесночным соусом и кусочками сыра.

Для рагу в большей степени подходят стационарные устройства, поскольку именно они комплектуются насадками с различными по диаметру и форме отверстиями, и, например, сделать овощная смесь будет не только питательной и полезной, но и интересно выглядеть (что актуально при кормлении маленьких детей).

Фарш для котлет

Современные мощные модели способны не только размалывать фрукты и овощи, но и уверено справляться с более твёрдыми продуктами, например, орехами, льдом или даже охлаждённым мясом. Понятно, что с такими задачами справляются только стационарные модели, которые в течение относительно долгого промежутка времени способны выдерживать одну и ту же скорость помола.

Однако и здесь есть несколько нюансов, которые необходимо учитывать при измельчении:

• Мясо в любом случае предварительно следует нарезать кусками, хотя бы грубо, как и в случае работы с кухонными комбайнами;
• Рекомендуется смачивать кусочки для придания им чуть большей мягкости, водой или молоком. Хоть и блендеры способны делать фарш из замороженных мясных продуктов, столь простой ход значительно сократит время измельчения;
• Важно внимательно следить за ходом работы устройства, поскольку в отличие от мясорубки он не имеет выходного отверстия, и возможная переработка приведёт к тому, что вместо лёгкого фарша получится своеобразная каша, напоминающая паштет. Именно по этой причине подбор скорости должен осуществляться вручную, и ориентироваться в данном случае на автоматические программы бессмысленно, они подобраны под кусочки мяса определённого размера и типа.

Жидкое тесто

Использование именно блендера для приготовления теста значительно расширяет границы его состава, ведь помимо классических ингредиентов можно использовать и дополнительные, например, яблоки, рис, капусту или кукурузу. Именно для приготовления теста производители вкладывают в дополнение к устройствам различные насадки, описанные ранее: венчиковые подходят для теста жидкого типа, а крюковые – более густого и насыщенного.

Классическим рецептом теста для блендера любого типа может быть следующий:

1. Половину стакана молока смешать в миске с двумя разбитыми яйцами и щепоткой соли;
2. При помощи блендера взбивать смесь до доведения её до однородной консистенции;
3. Добавить сахар и разрыхлитель, продолжая смешивание и постепенно досыпая стакан муки. В конце – добавить ложку растительного масла и перемешивать ещё секунд 10-15.

Блюда для десерта, коктейли

В качестве десертов, что могут быть сделаны в блендере, обычно выступает или фруктово-ягодное мороженое, или смузи. В приготовлении и то, и другое блюдо очень просто, необходимо лишь помыть предварительно ингредиенты, а после смешать их в чаше до состояния готовности. Поскольку для приготовления именно этих блюд блендеры обычно и покупаются, современные модели имеют массу автоматических программ, направленных на быструю их готовку.

В дополнение к сказанному следует заметить, что мороженое можно дополнить шоколадной или ореховой (например, кокосовой или миндальной) крошкой, что также можно сделать при помощи устройства.

Некоторые гаджеты и вовсе снабжены специальными переносными бутылками, внутри которых может происходить измельчение продуктов, достаточно просто загрузить фрукты внутрь, выбрать нужный режим, и устройство сделает коктейль внутри такой импровизированной чаши. Разные режимы работы предназначены для выбора владельцем консистенции коктейлей: например, некоторые имеют пюреобразную и более густую, а другие –жидкую.

Маринованные продукты

Упоминавшаяся ранее функция вакуумного насоса чрезвычайно удобна для маринования соленьев и, например, мяса для шашлыка за полчаса-часа. Если классический способ приготовления маринада требует его отстаивания в течение хотя бы 5 часов, в данном случае время ощутимо сокращается при использовании любых ингредиентов и любого мяса, будь то свинина, птица или говядина.

Предварительно при помощи блендера измельчаются все дополнительные ингредиенты, например, лук, зелень, соус и какие-либо овощи, после чего закладывается мясо и используется данная функция.

Крем-супы, пюре

Картофельное пюре наравне с фруктовыми коктейлями является одним из тех блюд, приготовление которых стало много проще с появлением блендеров: с картофелем уверенно справляются устройства любого типа, и всё, что необходимо для получения мягкой и нежной массы – выбрать правильную скорость и подобрать нужную насадку для работы.

Густота, пышность и нежность блюда обычно регулируется двумя способами: либо добавлением сливочного (реже, растительного) масла, либо добавлением соусов (чесночного или овощного).

Измельчение при помощи блендера

Зёрна кофе

Универсальность блендера – та причина, по которой его хотят приобрести многие; в комплекте с мультиваркой эти два устройства и вовсе могут свести полноценное использование кастрюль на нет. Блендер вполне успешно может заменять и кофемолку, успешно перемалывая зёрна любого размера, однако всё же требует аккуратной работы и соблюдения основных правил:

1. Если измельчение производится зёрен крупных, рекомендуется регулярно останавливать работу устройства и встряхивать чашу, дабы кусочки не попали в пространство меж ножами; если имеется функция импульсной работы, её следует использовать обязательно;
2. Активировать лишь самую низкую передачу, как показывает практика, даже небольших значений хода ножей в минуту вполне достаточно для качественного измельчения;
3. Даже в случае, если аппарат уверенно работает с различающимися по размеру зёрнами, его всё равно следует останавливать, так как ножи через 5-6 минут интенсивной работы начнут сильно греться, и зёрна впитают в себя металлический запах.

Мясо

Измельчить мясо возможно при помощи погружного блендера, однако и здесь следует правильно обращаться с устройством: ни в коем случае не следует перегружать чашу, поскольку в противном случае ножи (и пространство возле них) будут забиты волокнами и жировыми отложениями, отделить которые будет весьма проблематично.

Несмотря на то, что самые мощные блендеры сейчас способны расправляться и с большими кусками, являя собой полноценную замену кухонному комбайну, рекомендуется предварительно подготавливать мясо, нарезая его кубиками по 2-4 см – это оптимальный размер, подходящий для обработки как стационарным, так и погружным блендером.

Кстати, для работы со свининой и говядиной (более жёсткими мясными продуктами) многие производители выпускают дополнительные насадки:

1. Измельчительного типа, которая подходит исключительно для приготовления фарша;
2. Формовые, которые полезны для быстрой нарезки мяса, например, для макарон по-флотски, супов и прочих блюд, где требуется более-менее твёрдое мясо, держащее форму;
3. Шинковальные, которые превращают кусочки мяса в длинные и тонкие пластинки, которые применимы при приготовлении, например, мяса Бефстроганов.

Овощи: лук, помидоры и т.д.

Использование блендера для нарезки овощей в принципе ничем не отличается от его применения для измельчения мяса или других твёрдых продуктов. Единственное правило, которому необходимо следовать – никогда не измельчать овощи совместно с мясом, поскольку они имеют различную твёрдость, и для каждого ингредиента требуется различное время.

Как показывает практика, овощи быстро нарезаются на любой передаче блендера, однако подбор опять-таки должен быть ручным, использование автоматических программ оправдано при смешивании и приготовлении каких-либо коктейлей, когда работа идёт с уже нарезанными ингредиентами.

Использование блендера для взбивания

Как только в комплекте с блендерами появились венчиковые насадки, весьма актуальным стал вопрос о целесообразности приобретения миксера, учитывая, что последний имеет только одно применение. В пользу блендера в данном случае говорит то, что:

1. Миксер не способен работать с твёрдыми кусочками пищи, например, если необходимо взбить коктейль, попутно добавив клубнику, то сделать это можно только при помощи блендера;
2. Ножи способны развивать скорость до 20 000 оборотов в секунду, в то время как насадки миксеров – до 10 000;
3. Миксер способен выдать смесь только одной консистенции, в то время как блендер может быть запрограммирован на мусс, пюре, крем или коктейль.

Взбивать погружным блендером белки, крема или смузи обычно оказывается и значительно быстрее, нежели миксером того же класса (не говоря уже о стационарной модели), потому использование этого устройства полностью оправдано: оно попросту более многофункционально и имеет больше достоинств, нежели миксер.

погружной или стационарный? Советы и помощь

Погружной блендер — компактное устройство с двигателем внутри рукоятки. К нему могут крепиться разные насадки — от стандартного ножа до полноценного кухонного комбайна. А вот посуду для смешивания и измельчения придется выбирать самостоятельно. Средняя мощность погружных приборов — 600–1000 Вт. Впрочем, встречаются и полупрофессиональные модели с более высокой производительностью.

Стационарный блендер располагается на столе — держать его в руках не придется. Сверху на массивный и тяжелый моторный блок устанавливается чаша, в нижней части которой находится нож. Направленные в разные стороны лезвия создают мощные потоки жидкости, ускоряя смешивание. Среди стационарных блендеров намного больше мощных моделей с производительностью более 1000 Вт. А у некоторых приборов этот показатель достигает 2–2,5 кВт, что позволяет им измельчать продукты за считанные секунды.

Какой блендер подойдет для коктейлей и смузи?

Стационарный блендер подходит для этой задачи. Всего пара секунд — и все ингредиенты превратятся в однородную массу. А через минуту готовый коктейль можно подавать к столу. Также в стационарном блендере можно приготовить протеиновый шейк и витаминный смузи. Например, в блендере Redmond RSB-M3401 есть специальные стаканчики, чтобы взять напиток с собой в спортзал и на прогулку.

Погружной блендер тоже справится с приготовлением коктейлей. Только придется потратить намного больше усилий — устройство нужно держать на весу и двигать им вверх-вниз, чтобы получить идеальную консистенцию.

В каком блендере готовить соусы?

Если вы готовите заправку для салата, спагетти или мясного блюда, вам нужно подготовить несколько ингредиентов. Сначала нарезать, затем измельчить, а после варки и охлаждения тщательно перемешать. Эту работу лучше поручить погружному блендеру. Например, у Braun MQ3025WH Spaghetti, помимо стандартной ножки, венчика и чаши-измельчителя, есть и мерная чаша. Одно устройство заменит гору посуды.

В стационарном блендере также можно приготовить соус, но доля ручного труда увеличится. Малое количество продуктов будет забиваться под нож и разбрызгиваться по стенам — придется делать паузы и поправлять их.

Как приготовить суп-пюре в блендере?

В моде блюда с однородной нежной консистенцией. Их готовят из любых ингредиентов — тыквы, чечевицы, шпината, сыра и помидоров. Чтобы измельчить продукты до такого состояния, понадобится стационарный блендер. Мы рекомендуем присмотреться к модели Moulinex LM811132 PerfectMix. Ее особенность — циклонная технология смешивания, позволяющая создавать очень мощные вихревые потоки жидкости. В такой «воронке» продукты очень быстро притягиваются к ножу. Так, через пару минут в вашем супе не останется ни единого комочка.

Погружному блендеру тоже можно доверить такую задачку. Но после этого суп лучше пропустить сквозь крупное сито — на дне кастрюльки может остаться плотный комочек или кусочек болгарского перца.

Какой блендер лучше для фарша и пюре?

В этой области однозначный лидер — погружной блендер. Чтобы приготовить мясную начинку, просто положите в чашу-измельчитель крупно нарезанное куриное филе, половину луковицы и зубчик чеснока. Включите двигатель на минуту — и вы получите крупный фарш, в котором сохраняется естественный вкус продуктов. С картофельным и овощным пюре все еще проще — специальная насадка легко разминает предварительно отваренные ингредиенты. Так, все необходимое для приготовления мясных блюд и пюре вы найдете в модели Moulinex DD876D10 Infiny Force Ultimate.

Со стационарным блендером приготовить фарш и пюре возможно, но не столь удобно. Без жидкости продукты будут прилипать к стенкам чаши — вам нужно будет часто поправлять их, опуская ближе к лезвиям.

Какой блендер подойдет для здорового питания?

Чтобы получить максимум витаминов, микроэлементов и питательных веществ из растительных клеток овощей и фруктов, понадобится настоящая центрифуга или же высокоскоростной стационарный блендер Moulinex Ultrablend LM936E10. Его мотор мощностью 1500 Вт раскручивает лезвия до 45 тысяч оборотов в минуту, позволяя готовить по-настоящему полезные ягодные коктейли и смузи из сельдерея, яблока и киви.

В погружном блендере невозможно установить двигатель с подобными характеристиками. Коктейль получится вкусным, но он не насытится витаминами на 100%.

Какой блендер приготовит крем для торта и воздушные десерты?

Без альтернатив — только погружной блендер с венчиком в комплекте. С ним вы быстро получите взбитые сливки и белки с крутыми пиками. Конструкция позволяет контролировать положение насадки, опуская ее до дна — под легкой воздушной массой не останется слоя жидкости. Для взбивания подойдет модель средней мощности с плавной регулировкой скорости, например Tefal Optitouch HB833132.

Альтернативой в этом случае будет не стационарный блендер, а техника из других категорий: настольные, ручные и планетарные миксеры.

В каком блендере измельчать салаты?

На этот раз нам понадобятся другие насадки погружного блендера — чаша-измельчитель или кухонный комбайн. Первая нарезает продукты кубиками среднего размера, а вторая позволяет шинковать их, перетирать, а также превращать в дольки и соломку. Такое устройство будет особенно полезным, если вы занимаетесь консервацией — оно сэкономит несколько часов вашего времени. В случае с моделью Bosch CleverMixx MSM2650B вы можете быть абсолютно спокойны — мощный мотор и прочные лезвия справятся с любыми задачами.

Для приготовления салатов также подходят стационарные комбайны и многофункциональные кухонные машины. При их выборе обратите особое внимание на то, какие насадки есть в комплекте.

В итоге

Подведем итоги кулинарного баттла. Погружные блендеры — компактные, универсальные и недорогие. Они подойдут для приготовления соусов, фарша, пюре, овощных салатов, кремов и десертов. Стационарные блендеры — мощные, устойчивые и практичные. Их лучше использовать для приготовления коктейлей, витаминных смузи и супов-пюре. В некоторых ситуациях они могут заменять друг друга, но, если вы хотите максимально упростить кухонную работу, вам стоит обзавестись обоими устройствами.

В каталоге интернет-магазина «Эльдорадо» вы найдете легкие маневренные погружные блендеры и высокоскоростные стационарные модели. Мы предлагаем выгодные цены на технику известных производителей, в том числе Bosch, Braun, Moulinex и Philips.

Ранее мы рассказывали, чем отличаются фитнес-браслеты от умных часов.

Что приготовить в блендере, лучшие рецепты для блендера

Готовить можно легко и креативно, если на кухне есть блендер. Многие привыкли ассоциировать его с прибором для изготовления майонезов и разных соусов, но те, кто знает толк в здоровом питании, уже давно используют его дома для приготовления полезных блюд.

Типы блендеров

Исходя из типа блендера, можно приготовить совершенно разные виды блюд. Различают:

• стационарный;
• погружной.

Стационарные блендеры имеют форму емкости с насадкой для ножа внутри. В нем хорошо готовить коктейли, смузи, детское питание, а также колоть лед, взбивать белки с сахаром и даже делать фарш. Погружная модель имеет различные насадки, которые помогают готовить разнообразные блюда с легкостью.

Базовая насадка выглядит как ножка блендера, на конце которой есть двухлопастный нож. Для предотвращения разбрызгивания нож закрыт колпаком, поэтому его смело используют для работы в разных емкостях: как узких, так и широких. Базовую насадку чаще используют для приготовления супов-пюре из овощей и фруктов, соусов, смузи и детского питания. Сначала она стала очень популярной в США среди барменов и использовалась ими для создания алкогольных коктейлей. Позже завоевала популярность по всему миру.

Чтобы приготовить с помощью насадки-ножки коктейль, следует поместить ингредиенты в высокий узкий стакан и погрузить в него сам блендер. Взбивать нужно около 30 секунд. В результате получается напиток однородной консистенции. Чтобы получился сверхпитательный напиток, нужно просто увеличить время приготовления до 1 минуты.

Чтобы насадка прослужила долго, с ее помощью нельзя перемалывать сверхтвердые ингредиенты. Также на высокой скорости водить ножкой внутри емкости нужно плавно. Для взбивания яиц рекомендуется использовать низкоскоростной режим работы прибора.

Чтобы насадка прослужила долго, с ее помощью нельзя перемалывать сверхтвердые ингредиенты.

Кубикорезка используется для создания кубиков из фруктов и овощей. С ней удобно готовить салаты. Она может быть не во всех моделях, но ее наличие значительно облегчает приготовление таких блюд, как оливье, винегрет, окрошка и других. Все, что для этого понадобится — двухлитровая емкость и насадка для кубиков. Производители рекомендуют кубикорезкой измельчать отварные овощи или фрукты (а не сырые), чтобы не забивать блендер.

Насадка-измельчитель удобна для перемалывания лука, чеснока, орехов или мяса. Если вы желаете приготовить мясной фарш без жилок, соус или просто измельчить зелень, то вам понадобится именно эта насадка. Она бывает разных размеров: компактной, средней и большой. Компактные подходят для измельчения ингредиентов объемом до 0,3 л, средние — до 0,5 л, большие — до 1 л.

Чтобы определиться с размером измельчителя, желательно заранее понимать, какой объем продуктов будет обрабатываться за один раз. В некоторых случаях лучше выбирать модели с двумя измельчителями. Например, чтобы приготовить фарш, нужно ориентироваться на выбор большого измельчителя с двойным ножом. Насадка для колки льда отлично дробит лед или замороженный сок. Она выглядит как нож, на конце которого имеются зазубренные лезвия.

Насадка-венчик обычно необходима для приготовления кремов, взбитых сливок, теста, бисквитов и омлетов. Она выглядит как форма из специально скрученных алюминиевых прутиков. В дополнение к ней обычно прилагается чаша-контейнер. Данную насадку нужно использовать очень аккуратно, не сильно нажимать на нее, чтобы избежать деформации. Поэтому не злоупотребляйте скоростными режимами и не сильно давите на низ поверхности чаши.

Приспособление для картофельного пюре делает блюдо пышным и воздушным. Оно состоит из сетки для продавливания и ножей. С его помощью готовят разные виды пюре однородной консистенции без каких-либо механических усилий.

Насадка-крюк предназначена для замешивания теста. Она редко прилагается к набору, но необходима хозяйкам, которые часто балуют своих родных выпечкой и другими изысками из теста.

Рецепты на каждый день

Что приготовить с помощью блендера, чтобы потратить на это всего несколько минут? Предлагаем некоторые полезные рецепты на каждый день для приготовления на домашнем блендере.

Самое вкусное, простое и полезное — это смузи. Ягодные смузи особенно хороши для малышей и школьников. Достаточно соединить в чаше 5-6 ягод клубники, 10 вишенок, половину банана и стакан кефира. Все компоненты необходимо взбивать в течение одной минуты до получения пузыристой однородной массы.

Необычным и очень полезным является зеленый смузи из петрушки, авокадо и груши. Чтобы получить витаминный напиток, в чашу добавляют пучок петрушки, плод авокадо и большую зеленую грушу. Все заливают стаканом теплой воды и взбивают до однородной консистенции. Вылить такой напиток можно в низкие широкие стаканы и украсить мятой или мелиссой.

В холодное время года отлично выручит напиток из молока, банана и меда. Он повысит иммунитет, укрепит слабые волосы и улучшит работу мозга. Для приготовления смешиваются в емкости два очень спелых банана, сырое куриное яйцо, столовая ложка меда и 70 мл теплого молока. Все ингредиенты взбиваются блендером до получения однородной массы. Для красивого кулинарного эффекта полученный напиток подают в высоких бокалах с матовым стеклом.

Погружные блендеры для дома: конструкция, насадки, параметры

Погружной блендер это, как правило, устройство продольной формы, предназначенное для смешивания, взбивания или измельчения различных пищевых продуктов. Используются для приготовления пюре, крем-супов, смузи, взбивания коктейлей, соусов. Опционально могут резать фрукты и овощи кубиками, колоть лед, перемалывать кофе.

Конструкция и принцип работы

Конструкция погружного блендера состоит из корпуса вытянутой формы, встроенного двигателя в большинстве коллекторного типа, работающего от 220 вольт постоянного тока. Вал мотора выведен наружу для закрепления на нем насадок. Насадка погружается в емкость с продуктами или специальный стакан — прилагается в комплекте. В зависимости от выбранной насадки и скорости выполняется взбивание, измельчение и перемешивание.

Корпус погружного блендера выполнен в виде рукоятки для удобного удерживания. Основная рабочая насадка (обязательна в любой модели) представляет собой удлинённую основу с креплением к валу с одной стороны и ножами-измельчителями спрятанными под куполом с другой — название насадка-блендер или «нога».

Какой блендер лучше погружной или стационарный

Сложно однозначно ответить какой тип лучше стационарный или погружной. Чтобы правильно блендер, определитесь с задачами, которые потребуется выполнять.

Стационарный блендер это статичный блок с органами управления, устанавливаемый на стол и съемной чащи. Сверху на вал вставляется чаща с ножами и закрывается крышкой для защиты от брызг.

Сравнительная таблица основных параметров погружных и стационарных блендеров:

Параметры	Погружной	Стационарный
Мощность	От 100 до 1500 Вт	До 2,5 кВт
Надежность	Быстрее ломаются и изнашиваются при работе с твердыми продуктами. Требуют бережной эксплуатации	Надежный, присутствует защита мотора от перегрева, есть функция автоотключения
Функции	Предназначен для взбивания жидкостей, перемешивания или измельчения нетвердых продуктов	Имеет большее количество насадок. Справляется с жидкими, очень твердыми продуктами (лед, зерна кофе), но не способен взбивать
Производительность	Средняя производительность до 200 мл, максимальная (в некоторых моделях) 1 литр	Средняя производительность 2,5 литра. Есть модели большего объема. Не способен справляться с малыми порциями меньше 250 мл
Размеры и вес	Мобильный, компактный и нетяжелый т.к. предназначен для удерживания в одной руке, занимает мало места при хранении	Большие габариты требуют определенного места для установки и хранении
Эксплуатация	Работает в любой даже небольшой  емкости, дает возможностью контролировать процесс, но требует постоянного удержания в руке во время работы и может разбрызгивать продукты	После включения не требует участия в процессе и не разбрызгивает содержимое чаши
Уход	Нетребователен в уходе — моются только насадки участвующие в работе	Необходимо  разбирать конструкцию, снимать чашу и тщательно промывать все части
Стоимость при средней мощности и минимальном наборе насадок	Высокая	При одинаковой мощности, ниже, чем у погружных моделей

Если требуется обработать большие объемы продуктов или выполнять сложные задачи приобретайте стационарный блендер. Для повседневного использования (актуально для семей с маленькими детьми) лучше выбрать погружной блендер — не занимает много места.

Параметры

Перед тем как выбрать погружной блендер помните – параметры влияют на стоимость, но производители могут установить в модель двигатель с повышенной мощностью и сэкономить на материале корпуса и держателей, захватывающие насадки, что в итоге приведет к поломке блендера. Поэтому перед приобретением определите для себя соотношение цены, качества и функционала.

Тип питания

Существуют два типа питания погружных моделей:

• Проводной – провод, с вилкой подключаемый к электросети. Длина шнура должна быть не менее 1 метра для удобства использования.
• Беспроводной – работает от аккумулятора. Удобен, компактен, мобилен, но не способен работать более 20-30 минут — маломощный.

Беспроводной блендер полезен при выезде на дачу или в условиях небольшой кухни с трудным доступом к розеткам. Встроенный аккумулятор существенно увеличивает вес устройства и стоимость.

Мощность

Еще раз напомним, что производительность и мощность погружного блендера меньше, чем у стационарного. Но это не означает, что на данный показатель не стоит обращать внимание. Если вы решаете, какой погружной блендер выбрать для приготовления, например супа-пюре, выбирайте модели с большой мощностью. Слабые устройства плохо справляются с большими объемами и не способны полноценно измельчать твердые овощи и мясо.

Средние показатели мощности 140-1500Вт:

• 140-250Вт – подходят для перемалывания мягких продуктов (ягод, отварных овощей), приготовления пюре, коктейлей.
• 300-600Вт – справляются с мягкими овощами, фруктами, отварным мясом, измельчают ядра грецких орехов, готовят супы и смузи.
• 650-1000Вт – перемалывают фундук и замороженное мясо, дробят лед.
• От 1000Вт и выше – способны справляться с любыми продуктами, замешивают тесто, относятся к категории профессиональных.

Беспроводные погружные блендеры обладают мощностью 500-600Вт.

Хочется отметить, что производители указывают мощность в ваттах, а она показывает энергопотребление двигателя. Скорость вращения ножей зависит от типа и конструкции двигателя.

Как правило, в погружных моделях применяется прямой привод, поэтому предпочтительней приобретать блендер с коллекторным мотором, потому что бесщеточный двигатель может вращаться на высоких оборотах, но в процессе перемалывания продуктов обороты снизятся из-за нехватки «силы».

Модели, конструктивно имеющие редуктор в моторе — мощные за счет распределения «силы» шестернями, остановить или замедлить вращение вала практически нереально, но обычно редукторная передача не рассчитана на высокие обороты.

Скорости и режимы

Обратите внимание на тип переключения скоростей. Их бывает два:

• Плавный – позволяет плавно регулировать скорость и подобрать наиболее подходящий режим работы. Плавный регулятор выполнен из ползункового сопротивления — ток, подаваемый на двигатель, меняется в зависимости от сопротивления. Со временем слой (резистивная пленка), по которому движется ползунок, загрязняется или истирается.
• Ступенчатый – производит переключение на установленную скорость путем поворота рычага контактной группы. Каждая ступень прибавляет или убавляет ~1000 об./мин. Часто встречаемый тип переключения — фиксированная смена сопротивления, максимум, что может произойти со временем это обгорание или загрязнение контактов.

Количество скоростей погружных блендеров может составлять от 1 до 30, соответственно в подобных моделях обороты могут достигать 30 000 об./мин. Большее количество режимов позволяет плавно контролировать степень измельчения продуктов и избегать разбрызгивания. Но по большей части для домашних нужд используются всего несколько скоростей. Поэтому, если вы задумались, какой погружной блендер выбрать для кухни не переплачивайте за большое количество скоростей — остановитесь на моделях с 5-6 режимами, в сочетании с высокой мощностью этого достаточно.

Особый интерес представляют дополнительные режимы:

• Импульс – короткое чередование скоростной работы с перерывами (один скачек минимум ~5000 об/мин). Подходит для обработки очень жестких продуктов (лед), не позволяет устройству перегреться.
• Турбо – максимальная скорость вращения ножей. Используется для завершающей обработки продуктов и придания им однородности и пышности.

Материалы

Принято считать, что металлические корпуса более надежны, долговечны и соответственно дорого стоят. В большинстве это действительно так, но можно найти отличные погружные модели, корпус которых полностью выполнен из высококачественного пластика и они отлично проявляют себя в эксплуатации. Найти полностью металлический корпус сложно, чаще всего корпус комбинируют — пластик со вставками отдельных элементов из нержавеющей стали или алюминия.

Пластик менее долговечен, но легок и прост в уходе, главное наличие силиконовых вставок для уменьшения скольжения прибора в руке.

Выполнен корпус из металла или пластика не особо важно – это не сказывается на функциональности устройства. А материал основной насадки должен быть только металлическим. Основная насадка работает с горячими и ледяными продуктами, должна выдерживать большие нагрузки, быть устойчивой к повреждениям и простой в уходе, не должна впитывать запахи и окрашиваться в цвет перемалываемой пищи, как это происходит с пластиком.

Остальные насадки выполняются из металла и пластика в зависимости от функционального назначения.

Отдельно стоит отметить материал стакана (если приложен в комплекте). Они изготавливаются из пластика, стекла или металла.

Пластиковые чаши недолговечны и быстро царапаются, приобретают оттенки от перемалываемой пищи (морковь, свекла, тыква) и теряют эстетичный внешний вид.

Стеклянные чаши для блендера более эстетичны, долговечны, просты в уходе, но хрупкие – легко разбить при неосторожном обращении. Чаши и стаканы из алюминия или нержавеющей стали встречаются редко и то в профессиональной технике. Они действительно вечные, но при этом не позволяют видеть процесс измельчения и взбивания продуктов.

Время работы

Часто покупатели тщательно обдумывают, какой погружной блендер выбрать и перебирают множество характеристик и параметров, но при этом не обращают внимания на время непрерывной работы устройства. На коробках эти данные не указываются, а в паспорте к модели они обязаны быть. От времени работы зависит, сколько вы сможете использовать блендер без необходимости выключения.

Любому устройству с двигателем требуется остыть — если вовремя не выключить из-за перегрева сработает тепловое реле защиты и устройство выключится само. А если защита не предусмотрена, могут оплавиться пластиковые элементы внутри корпуса и перегореть обмотка двигателя.

При выборе погружного блендера ориентируйтесь на 3-5 минут беспрерывной работы – этого времени достаточно для измельчения продуктов или взбивания коктейлей.

Управление

Почти все погружные модели обладают идентичной системой управления: на корпусе располагается кнопка включения, вращающийся регулятор скоростей и кнопка турбо режима. Для домашнего блендера этого набора кнопок достаточно и дополнительных элементов не нужно. Кнопки чаще располагаются сбоку на корпусе, а регулятор размещается сверху, что позволяет комфортно переключать скорости.

Если при осмотре модели вы не обнаружили регулятора вращения, это означает, что она работает, только на одной скорости и подойдет только для выполнения простейших задач типа взбивания коктейля.

Уровень шума

Выбирая блендер, неважно какой погружной или стационарный некорректно принимать во внимание такой параметр как уровень шума. Устройства по принципу работы шумные и рассчитывать на тишину при колке льда неуместно.

При выборе погружного блендера лучше отдать предпочтение шумной, но мощной модели с хорошими характеристиками, чем приобрести тихое устройство не способное справится со своими задачами.

Единственное, когда вы можете обращать внимание на уровень шума, это при покупке блендера для взбивания яиц или молока.

Эксплуатация и уход

При использовании погружного блендера очень важно, чтобы он комфортно лежал в руке, не скользил, а кнопки и регулятор были удобно расположены. Определить степень удобства можно только опытным путем в магазине, подержав в руках понравившуюся модель и оценив область охвата.

Оценить степень простоты ухода не так просто – без реальных испытаний сложно сказать, как будут очищаться насадки, насколько сильно загрязняются труднодоступные места.

Модели, имеющие в комплекте дополнительные насадки с редукторами сложны в уходе — редукторы нельзя мыть под водой, можно только протирать влажными тряпочками.

Большое количество насадок существенно облегчает процесс приготовления пищи, но последующее мытье может стать существенной проблемой. Если в вашей модели предусмотрена насадка-чаша с возможностью нарезки и натирания овощей и фруктов это прекрасно.

Однако если потребуется натереть две морковки, нецелесообразно использовать блендер, мытье займет больше времени, а если вам нужно накрошить кубиками тазик Оливье на праздник, блендер станет незаменимым помощником.

Насадки

Большинство производителей расширяют набор насадок несколькими видами, наиболее востребованными в домашнем хозяйстве:

• Венчик – для взбивания яиц, молока, создания воздушной пены, изготовления кремов, муссов и прочих легких блюд.
• Спиралька – для замеса густого теста (в мощных моделях).
• Кофемолка – маленький стаканчик, крепящейся на валу и перемалывающий жесткие продукты (зерна кофе, специи и т.д).
• Измельчитель – стакан со встроенными ножами и редуктором, в который устанавливается подвижный вал. Предназначен для измельчения мяса, сыра, овощей.

Перечисленных насадок хватает большинству хозяек для повседневной готовки.

Но если вы задумались, какой погружной блендер выбрать для замены кухонному комбайну, обратите внимание на наличие в комплекте:

• Дополнительных измельчителей со сменными ножами – бывают объемом от 0,5 до 2 литров, соответственно ножи размером подходящих по диаметру. Изготавливаются чаши блендеров из стекла или пластика.
• Сменные ножи – для выполнения самых различных задач от взбивания яиц до колки льда и эмульгирования.
• Насадка-комбайн со сменными дисками – отдельная чаша с крышкой, в которую вставляется вал блендера и отверстием для подачи продуктов. Конструкция комплектуется сменными решетками для шинкования, натирания и нарезания продуктов (соломкой или кубиками разных размеров).
• Насадка для пюре – увеличенная перфорированная полусфера с широкими ножами внутри предназначена для приготовления пюре из вареных овощей. Не столько измельчает, сколько взбивает продукты, придавая пышность, и помогает избежать состояния клейстера, как при использовании обычной насадки.
• Вакуумный насос – выкачивает из пакетов и пластмассовых контейнеров воздух для герметизации и длительной сохранности продуктов.
• Стаканы-контейнеры с крышками – совпадают по внутреннему диаметру с насадкой-блендером и позволяют готовить и хранить коктейли и смузи прямо в них.
• Приспособления для чистки решеток и ножей.

Естественно наличие большого количества насадок в погружном блендере увеличивает его стоимость. Какие-то насадки не будут использоваться, а какие-то станут незаменимыми помощниками – все дело в личных предпочтениях. Перед покупкой блендера оцените необходимость и наличия определенных функций, но мы советуем не отказываться от измельчителя с возможностью нарезки.

Советы по выбору

Резюмируя все вышесказанное, рассмотрим реальные советы, какой погружной блендер выбрать исходя из ваших потребностей.

• Определитесь с мощностью – чем больше мощность, тем универсальней устройство. Нет нужды платить больше, если вам требуется только готовить пюре малышу.
• Скоростные режимы – для домашнего использования хватит 5-6 скоростей с плавной регулировкой.
• Объем приготовления – если у вас большая семья лучше выбирать мощную модель с чашами большого объема, иначе придется измельчать и взбивать продукты в несколько приемов.
• Материал корпуса имеет меньшее значение по сравнению с материалом элементов. Основные насадки и ножи должны быть выполнены из металла, а корпус высококачественного пластика.
• Рекомендуем выбирать чашу погружного блендера из стекла (если дополнительные емкости предусмотрены комплектацией).
• Чем длительней время непрерывной работы устройства, тем дольше его можно не выключать для отдыха.
• Выбирайте погружной блендер зарекомендовавших себя брендов — не экономьте на надежности и безопасности.
• Оцените устройство «в живую», примерьте его в руке, пару раз включите и выключите, попереключите скорости. Модель должна удобно лежать в ладони, не скользить и иметь простое и удобно расположенное управление.
• Простота ухода немаловажный фактор, на который следует обратить особое внимание. Прибор должен быть простым в сборке-разборке, легко мыться и протираться.

Популярные модели погружных блендеров

Редакция ТехноГуру рекомендует выбрать погружной блендер только от известного бренда, пусть даже и по завышенной стоимости.

Плюс популярных марок — наличие обширной сети сервисных центров, где можно произвести ремонт в случае поломки или купить запчасти.

Bosch

Германская компания изготавливает функциональную бытовую технику для дома. Погружные блендеры Bosch отличаются надежностью, оригинальным дизайном, простотой в использовании и привлекательной ценой.

Bosch MSM 66110
Недорогая и простая модель с насадкой из нержавеющей стали с четырьмя ножами-лепестками. Мощность в 600Вт позволяет готовить не только коктейли и смузи, но и супы-пюре, тесто и измельчать вареное мясо. В комплекте идет стакан.

Посмотреть

Bosch MSM 14200
Максимально бюджетный блендер с небольшим измельчителем. В отличие от всех остальных моделей, ножка данного устройства выполнена из пластика, но пользователи отмечают, что регулярно используют его годами, и никаких нареканий к качеству пластика нет. Мощность всего 400Вт, но этого достаточно для коктейлей и детского питания. Модель очень проста, надежна и неприхотлива, что в сочетании с реально низкой стоимостью делает ее востребованной на современном рынке.

Посмотреть

Bosch MSM 88190
Невероятно функциональная модель модностью 800Вт. На современном рынке найдется не так много погружных блендеров способных посоревноваться с MSM 88190 по количеству насадок. Устройство справляется практически со всеми продуктами, начиная от мягких фруктов и заканчивая жилистым мясом. Выполнен из самых качественных материалов, обладает плавным переключением скоростей и пониженным уровнем шума. Наилучшее сочетания функциональности, качества и стоимости.

Посмотреть

Scarlett

Производитель, завоевавший особую любовь у российских пользователей благодаря обширному ассортименту товаров начиная от фенов и заканчивая климатической техникой. Погружные блендеры Scarlett отличаются доступной ценой при достаточной функциональности.

Scarlett SC-HB42F28
В комплекте идут три насадки, блендер, венчик и стакан-измельчитель с ножами. Для повседневных задач это отличный выбор, особенно если учесть мощность в 750Вт и действительно невысокую стоимость. Корпус из пластика с прорезиненными вставками, материал насадки и ножей – нержавеющая сталь, 2 скорости работы.

Посмотреть

Scarlett SC-HB42K06
Прорезиненный корпус с металлическими вставками, стандартные насадки и дополнительные диски (терка, шинковка), мощность 1000 Вт, 16 скоростей и большая чаша для смешивания превращают модель в подобие кухонного комбайна. Блендер смешивает, взбивает, измельчает, колет и режет продукты разной температуры и консистенции. Цена расположилась в верхней части среднего ценового сегмента.

Посмотреть

Philips

Известная более 100 лет компания из Нидерландов поражает обилием выпускаемой техники для всех областей жизни. Современные технологии производства, инновационные технические решения делают продукцию компании любимой пользователями во всем мире. Погружные блендеры Philips – это дорогостоящие устройства с обширным набором функций, все детали и комплектующие самого высокого качества и из самых лучших материалов.

Philips HR2657 Viva Collection
Долговечный мотор мощностью 700Вт в считанные секунды измельчает, смешивает и режет продукты любой степени твердости. Дополнительные насадки, плавная регулировка скоростей, турбо режим и невероятно удобная насадка-блендер уникальной формы помогают создавать самые легкие и пышные блюда.

Посмотреть

Philips HR1672 Avance
Модель с электронным управлением, нет нужды удерживать пальцами кнопку, прибор включается одним нажатием. Стандартная комплектация с измельчителем и венчиком, мощность 800Вт, пластиковый корпус, металлические насадки. Подходит для повседневных нужд и частого использования.

Посмотреть

Polaris

Российский бренд выпускает мелкую и крупную бытовую технику, водонагреватели и посуду. Блендеры производителя отличаются высокой функциональностью, эргономичным дизайном и простотой в использовании.

Polaris PHB 0859
Модель три в одном (блендер, миксер, измельчитель). Прорезиненный корпус высокого качества, а кнопки управления удобно расположены на ручке. Особо внимания заслуживает металлическая насадка т.к. выполнена очень основательно и качественно. Мощность 850 Вт,  2 скорости, турборежим и невысокая цена.

Посмотреть

Polaris PHB 1065
Красивый, мощный (1000Вт), и очень качественно выполненный погружной блендер имеет вполне демократичную стоимость. Плавная регулировка скоростей и турбо режим позволяют измельчать продукты до любого состояния, делают идеальное пюре и отлично взбивают крема. В комплекте идет «нога», стакан измельчитель, венчик для взбивания и мерный стакан.

Посмотреть

Redmond

Компания известна выпуском мелкой бытовой техники, а особую популярность приобрели мультиварки производителя. Компания появилась не так давно, но имеет большой потенциал т.к. обладает большим количество современных технологичных разработок.

Redmond RHB-2944
Очень мощная модель на 1300Вт с венчиком, измельчителем и стаканом, идущим в комплекте с блендером. Пластиковый корпус высочайшего качества, насадки  из металла, есть турборежим. Модель способна не только взбивать или резать, но и колоть лед и перемалывать орехи.

Посмотреть

Redmond RHB-2957
Венчик, стакан, маленький измельчитель и большой измельчитель-комбайн поражают своими возможностями. Модель, помимо основных функций блендера, способна тереть шинковать и резать кубиками. Большая чаша на 2 литра, а малая на 500 гр.  Устройство отличается высокой мощностью, плавной регулировкой скоростей и способностью выдать16000 оборотов в минуту.

Посмотреть

Moulinex

Французский бренд известен своей техникой для кухни. Интересный дизайн, простота в использовании, доступность – это основные характеристики погружных блендеров от Moulinex.

Moulinex DD655832
Блендер, венчик и измельчитель идеально работают и выполняют свои функции на самом высоком уровне. Металлический корпус с пластиковыми вставками, надежные стальные насадки, мощность 1000Вт, 10 скоростей работы, подсветка на корпусе и защита от разбрызгивания по средней цене.

Посмотреть

Moulinex DD885D39
Красивый, действительно мощный (1000Вт) и долговечный блендер с 10 скоростями. В комплекте венчик, измельчитель с чашей на 800 гр и мерный стакан. Прорезиненная ручка модели позволяет легко удерживать блендер при длительной работе.

Посмотреть

Braun

Еще одна германская компания, завоевавшая мировой рынок. Лаконичность и строгость моделей – вот отличительная черта всех товаров производителя. Погружные блендеры Braun выпускаются с различным функционалом и в разных ценовых категориях, но их всех объединяет неизменное качество и сдержанный дизайн.

Braun MQ 3038 Spice+
Модель средней  ценовой категории, мощностью 700 Вт, четырьмя насадками («нога», венчик, измельчитель, кофемолка) с плавным пуском и регулировкой оборотов. Взбивает, нарезает и измельчает сахарную пудру, орехи и специи. Идеально делает крема. Корпус – пластик, насадки – металл.

Посмотреть

Braun MQ 5037 WH Sauce+
21 скорость, плавная регулировка, 13500 оборотов в минуту, мощность 750 Вт и средняя цена делают модель при высоком качестве привлекаемой для покупателей. В комплект входит венчик, насадка для пюре, кофемолка и мерный стакан.

Посмотреть

Будем рады оценке «Понравилось» или «Не понравилось» и комментарию, о том, что именно не понравилось в статье. Если оценили материал отрицательно и прокомментировали, мы постараемся его улучшить — нам важно знать Ваше мнение!ПонравилосьНе понравилось

Правильный блендер — ваш верный помощник на кухне. Новости, статьи и обзоры от iCover.ru

Вы привыкли тратить драгоценное время, силы и нервные клетки на натирание, измельчение, перемешивание, взбивание продуктовых ингредиентов? – Забудьте! Сегодня мы расскажем вам о простом и доступном способе, который позволит на порядки сократить время, требуемое на выполнение этих монотонных повседневных операций, практически полностью автоматизировав при этом многие трудоемкие процессы. И поможет нам в этом электрический блендер – компактное устройство, представленное на рынке широчайшим ассортиментом моделей, отличных по цене, комплектации, мощности, набору поддерживаемых функций, дизайну.

Заметим, что поддержка этим многофункциональным устройством множества режимов вовсе не означает, что каждый из них в отдельности выполняется достаточно качественно. Поэтому перед тем, как приступать к выбору модели и комплектации мы рекомендуем вам определиться с тем объемом задач, выполнение которых вы планируете “поручить” своему блендеру. После этого вам будет значительно легче акцентировать внимание на моделях, которые справляются с ними лучше других.  

Итак, попробуем разобраться в выборе этого полезного кухонного оборудования, руководствуясь советами наших экспертов.

Какие бывают блендеры

Любая хорошая хозяйка знает: чем выше наши требования к кухонному быту и продуктовому меню, тем шире должен быть арсенал бытовой техники первой необходимости, присутствующий на кухне. Без современных производительных кухонных комбайнов, ломтерезок, измельчителей, мультиварок, тостеров, скороварок, соковыжималок, электромясорубок, духовых печей и прочих электронных помощников обойтись сегодня просто невозможно. Они не просто освобождают наше время, но и гарантируют предельно качественное выполнение стоящих перед ними задач. Разумеется, это работает, если бытовая техника подобрана правильно, изготовлена авторитетным производителем, используется аккуратно и по назначению. И блендеру в иерархии востребованной кухонной техники справедливо отведено одно из первых мест.

О том, на какие критерии выбора модели блендера стоит обратить внимание мы остановимся ниже, избавив вас от необходимости тратить время на поиски ответов на тематических форумах.

Блендеры погружные, стационарные, комбинированные

Весь существующий модельный ряд, предлагаемый сегодня производителями по принципу действия можно разделить на две большие категории: блендеры погружные и стационарные.

Погружные блендеры (Philips HR-1659/90, KitchenAid Artisan, Philips HR1372 и др.) представляют собой компактный эргономичный моторный блок, заключенный в металлический или пластиковый корпус, который при выполнении нужной операции удерживается в руке. На ручке погружаемой части блендера располагаются кнопки управления программой и регулятор скорости вращения насадки.

Комплект насадок входит в состав комплектации. Для каждого вида операции – измельчение, перемешивание, взбивание и пр. используется своя насадка. Наличие в комплектации насадки-венчика позволяет использовать устройство в качестве миксера. Сам технологический процесс происходит в специальной емкости, также входящей в комплект поставки. В принципе, все рабочие операции, поддерживаемые блендером могут выполняться в любой емкости достаточных размеров, присутствующих в хозяйстве! И, надо сказать, иногда эта особенность погружных блендеров оказывается очень кстати. 

                  

Блендер погружной Philips HR-1636/80 

Неоспоримые преимущества погружного блендера – его мобильность и компактность, возможность освободить полезное пространство кухни после завершения необходимых операций, возможность регулировки консистенции блюда и размер измельчения изменяя длительность переработки. Погружные блендеры очень удобны для приготовления небольших порций и предельно просты в уходе. Главный недостаток таких моделей – необходимость непрерывно удерживать в руке в процессе взбивания, перемешивания, измельчения. При этом, в дополнение ко всему, в некоторых моделях при этом приходится постоянно удерживать кнопку, что достаточно утомительно. Такие модели плохо подходят для измельчения льда и орехов, не годятся для работы с густым тестом.

Компактные погружные блендеры подходящей мощности оказываются очень удобны в тех случаях, когда требуется быстро измельчить фрукты и овощи, вареное мясо, превратить небольшой объем сырого мяса в фарш, заготовить панировочные сухари, приготовить соус или пюре. Такие модели удобны для быстрого приготовления супов-пюре, молочного и фруктово-ягодного коктейля, смузи, взбивания сливок при наличии насадки венчика. В минимальной комплектации обычно предлагается сам блендер и емкость, куда помещаются перерабатываемые продукты. Пропорционально цене модели расширяются ее функционал и комплектация, в которую могут быть включены дополнительные мерные емкости разных объемов, многочисленные насадки, мерные стаканчики и др.

Стационарные блендеры (KitchenAid Artisan (5KSB5553EGA), Philips HR2100 и др.) работают несколько по другому принципу. Моторный блок в пластиковом либо металлическом корпусе, накрываемый стеклянным или пластиковым кувшином, устанавливается на заранее определенное для него место. В нижней части внутреннего объема рабочей поверхности расположен нож или насадка-смеситель, которые, в зависимости от модели, могут быть выполнены как съемными, так и стационарно закрепленными. Цифровая панель или колесо управления и выбора программ и скоростей работы расположены на корпусе устройства. Емкость съемной чаши с мерными делениями, в большинстве случаев, составляет 1-2 л.

Блендер стационарный Philips HR2095/90

Поскольку в чаше наличествуют мерные деления, носик и ручка, процесс дозированного разливания готовых смесей не представляет никакого труба. Стационарные блендеры с функцией самоочистки – идеальный выбор для хозяйки, не настроенной прилагать какие бы то ни было физические усилия при приготовлении смесей. Этот вариант исполнения прекрасно подходит для приготовления фруктовых и овощных пюре, жидкого теста, смузи, супов-пюре (опционально), взбивания кремов и коктейлей, измельчения твердых сыров, мягких и твердых фруктов и овощей, сухарей, колки льда и измельчения орехов (опционально), взбивания белков и др. Одним из преимуществ выбора с пользу стационарного блендера — цена моделей, которая, в сравнении с погружными аналогами оказывается более доступной.

Шейкеры

Простейшая версия стационарного блендера – шейкер чаще всего выполняет ряд простейших функций – смешивание коктейлей, взбивание белков, измельчения мягких продуктов. Чаще всего такие устройства поддерживают всего 2 скоростных режима и комплектуются малогабаритной чашей объемом в 1 л. Большинство моделей шейкеров (как и практически всех стационарных моделей) поддерживает удобную функцию самоочистки. Таким образом, для приведения техники в идеальное состояние достаточно залить в чашу после работы достаточное количество теплой воды и активировать функцию самоочистки.

Стационарный блендер – шейкер

Большинство моделей шейкеров, в виду малой мощности, измельчают только мягкие продукты. Качественно измельчить лед или мясо они не в состоянии.

Особо стоит отметить категорию комбинированных блендеров, совмещающих в себе возможности моделей погружного и стационарного типа.

Комбинированные блендеры

Отдельного внимания заслуживают комбинированные погружные блендеры, которые успешно выдерживают конкуренцию с кухонным мини-комбайном. Такие многофункциональные модели прекрасно справляются с функциями миксера, тестомеса, без особого труда колют лед, используются в качестве кофемолки, а некоторые способны успешно заменить соковыжималку.

Комбинированные погружные блендеры комплектуются съемным шкифом, что позволяет смешивать продукты в глубокой посуде.

Комплектация моделей комбинированных блендеров выгодно отличается от комплектации большинства погружных и, тем более, стационарных моделей и может включать:

• венчик для взбивания;
• насадки для шинковки и резки;
• насадку-крюк для замешивания теста;
• мерный стаканчик;
• емкость для продуктов с крышкой;
• чашу-измельчитель с основным ножом;
• вакуум насос для оперативной консервации различных продуктовых ингредиентов;
• нож для колки льда;
• подставки для насадок и блендера.

Блендер погружной комбинированный (гибридный) KitchenAid Artisan (5KHB2571EAC)

Поскольку моторная часть комбинированных блендеров расположена в ручке устройства – этот вариант можно рассматривать как частный случай погружного блендера с расширенной функциональностью.

Мощность блендера

Это один из важнейших показателей модели, самым непосредственным образом влияющий, как на ее стоимость, так и на функциональные возможности и скорость выполнения нужных операций. Чем выше мощность – тем более твердые продукты поддаются измельчению. Поэтому, если вы решительно настроены готовить не только смузи, супы пюре или коктейли, но и дробить орехи, лед, измельчать кофе, сахар, твердые сыры, то ваш выбор – модели с мощностью не менее 500-600 Вт . А вот для приготовления детского питания, легких пюре, смузи и т. п. будет вполне достаточно модели мощностью до 500 Вт. В верхнем технологическом сегменте первенство уверенно удерживают модели с мощностью свыше 1000 Вт, способные справиться с измельчением самых твердых пищевых ингредиентов.

Принципы выбора модели по мощности совершенно одинаковы, как для погружных, так и для стационарных блендеров. В этой связи, при возникновении вопросов, связанных с выбором модели по этому важнейшему критерию мы рекомендуем перед покупкой внимательно изучить техническую документацию (описание) интересующей вас модели или обратиться за помощью к специалистам нашего магазина.

Скорость работы

Оперативность решения блендером поставленных перед ним задач зависит не только от мощности, но и от скорости вращения ножа. Большинство моделей стационарных блендеров не поддерживают функцию плавного изменения скорости вращения насадки (т. н. “реостатные” блендеры) и имеют фиксированное количество скоростных режимов (3, 6 … до 30). Смена скорости вращения требуется для переработки различных ингредиентов и приготовления разных блюд. Смена скоростных режимов в стационарных моделях, как правило, осуществляется поворотным регулятором на корпусе устройства, на погружных – непосредственно на ручке.

Большинство моделей поддерживают удобную функцию ”турбо режима”, обеспечивающего максимальную скорость вращения ножа/насадки при задействовании всего арсенала мощности устройства. Работа в импульсном режиме предполагает периодическое прерывание процесса для контроля степени готовности перерабатываемого продукта. Этот режим позволяет экономить ресурс мотора, предохраняя его от перегрева.

Некоторые модели стационарных блендеров позволяют программировать скоростной режим и манипулировать другими настройками на цифровом дисплее, что, впрочем, отражается скорее на цене блендера, нежели на его функциональности и качестве конечного результата.

                                                  Модель с цифровым дисплеем

Чем больше скоростей поддерживает блендер, тем шире кулинарное меню, доступное для его владельца, поскольку некоторые рецепты действительно требуют филигранной точности приготовления и смешивания. В подавляющем большинстве случаев 8-10 скоростей работы оказывается более чем достаточно. Некоторые модели поддерживают регулировку скорости вращения в зависимости от силы нажатия на кнопку, что в отдельных случаях оказывается очень удобно. Такие ”экземпляры” часто встречаются в модельных рядах блендеров Braun и Philips.

Комплектация и функциональность

Следующий критерий, определяющий степень комфорта при работе с блендером – комплектация и число поддерживаемых функций. В большей степени зависимость функциональности от комплектации просматривается в погружных моделях, снабжаемых, как правило, несколькими насадками для решения различных задач. Так, к примеру, насадка для нарезки продуктов кубиками полностью решает проблему подготовки любых порций салатов и заготовок на супы, насадки из нержавеющей стали специальной формы позволят справиться с шинковкой и натиранием, а ножи-крыльчатки – с измельчением продуктов.

Незаменимы в домашнем хозяйстве и насадки для замешивания теста и приготовления пюре.

Как видите, многофункциональный погружной блендер по своим возможностям действительно мало чем уступает стационарному мини-комбайну, на порядки превосходя его по такому существенному параметру, как мобильность, но существенно уступая по мощности. 

                   Нож для колки льда в модели-премиум Blender Six (SFB.555) от Stadler Form

Что касается модельного ряда стационарных блендеров – то здесь предлагаемые возможности и аксессуары выглядят несколько скромнее, чем в случае с их погружными аналогами. Возможна смена основного кувшина малогабаритной емкостью-измельчителем со своим ножом, что позволяет перерабатывать небольшие партии ингредиентов. Некоторые модели комплектуются насадкой-ножом для колки льда, некоторые – поддерживают достаточно полезную и редкую функцию суповарки. В последнем случае весь технологический цикл приготовления супов – от нарезки составляющих – до варки совершается в чаше блендера. Такие модели – настоящая находка для любителей супов-пюре.

У производителя Philips можно встретить модели с функцией пароварки, часто востребованной при приготовлении диетических блюд и блюд детского питания.

                          Пароварка-блендер PHILIPS SCF870/22

Материалы чаши и погружной части

Один из распространенных вопросов, задаваемых нашим экспертам при выборе модели погружных блендеров: стоит предпочесть ли модель с металлической погружной частью, или же для полноценной работы будет вполне достаточно блендера с пластиковым погружным элементом?

Ответ таков: пластиковая погружная часть без проблем справляется с перемешиванием и измельчением всевозможных ингредиентов. Вместе с тем, даже качественный пластик – достаточно хрупкий материал, на порядки уступающий в этом отношении металлу. Второй минус – окрашивание пластика со временем в цвет некоторых часто перерабатываемых продуктов (буряка, моркови и т. п.). При аккуратном использовании пластиковой погружной части в пределах допустимых нагрузок этот вариант позволяет сэкономить на покупке – и это, конечно же, можно считать плюсом такого решения.

Чаша блендеров может изготавливаться из стекла или пластика и каждый из этих вариантов имеет свои преимущества и ограничения. Преимущество пластиковой чаши – легкость, стеклянная чаша позволит готовить горячие супы-пюре, что оказывается достаточно рискованным мероприятием в большинстве моделей с чашей из пластика. Объем чаши может варьироваться от 1 до 2 л, при этом следует учитывать, что разница между полезным и общим объемом составляет, в среднем, 200-300 мл.

                                     Классический вариант – чаша из стекла

Еще один недостаток пластика (как и в случае с погружной частью) – потеря со временем первоначального цвета, что совершенно не грозит стеклянной чаше. Классический вариант – стекло. Вместе с тем блендер со стеклянной чашей несколько тяжелее, да и стоит несколько дороже. Как и в случае с остальными параметрами модели, окончательный выбор материалов изготовления погружной части и чаши остается за нашими покупателями.

Материал корпуса

Корпус как погружного, так и стационарного блендера может быть выполнен металлическим (алюминий, нержавеющая сталь) или пластиковым. Первый вариант надежнее и долговечнее, но и обойдется несколько дороже. Вместе с тем, корпус погружного блендера, выполненный из нержавеющей стали тяжелее пластикового, что неизбежно создаст довольно ощутимые проблемы в процессе работы. Противоскользящие вставки из резины, каучука или пластика soft touch на корпусе позволят минимизировать вероятность его выскальзывания из руки.

Металлический корпус стационарного блендера – одно из важных условий устойчивости его конструкции на любой поверхности, а значит, и комфортности работы. Тяжесть металла в данном случае с лихвой компенсируется минимизацией такого отрицательного эффекта, как дрожание.

Модель стационарного блендера с металлическим литым корпусом KitchenAid Artisan (5KSB5553EER)

Дополнительная устойчивость создается благодаря резиновым или каучуковым накладкам-присоскам на опорных ножках модели.

Модели блендеров со встроенным аккумулятором (беспроводные блендеры)

Некоторые модели могут комплектоваться встроенным аккумулятором небольшой мощности, обеспечивающим автономную работу устройства в течение 20 минут. Это может быть очень удобно при выезде на природу, а также в семье с маленьким ребенком, где необходимость в быстром качественном перемешивании ингредиентов может возникнуть при отсутствии внешней электроэнергии. К сожалению, на нынешнем этапе развития технологий мощность блендера со встроенным аккумулятором не превышает 300 Вт.

Производители

Выбор производителя – один из краеугольных камней при выборе модели. И один из важнейших критериев, позволяющих отобрать для рассмотрения вариантов модели разных ценовых сегментов – отзывы о блендерах конечного потребителя. Традиционные лидеры сегмента бытовой техники для кухни, выпускающие лучшие блендеры по лучшим ценам – бренды Bosch, Philips, Broun, Moulinex. В бюджетном ценовом сегменте множество положительных отзывов заслужили блендеры от ТМ Redmond, Supra, Vitek, Polaris, Russel Hobbs. В сегменте премиум – надежные, функциональные и эргономичные блендеры KitchenAid, Stadler Form и др.

Наш технический отдел и отдел маркетинга непрерывно изучает структуру спроса и предложения и обеспечивает регулярное обновление модельного ряда. Это позволяет формировать для наших покупателей предложения, оптимально сбалансированные, как по основным качественным характеристикам и функционалу, так и по цене блендеров. Представляя интересы ведущих производителей бытовой техники, в числе которых американский бренд KitchenAid и голландский концерн Philips, интернет-магазин iCover гарантирует самые комфортные условия приобретения оригинальной и качественной бытовой техники.

Принимая решение купить блендер от известного, надежного производителя у поставщика с безупречной репутацией, вы совершаете стратегическую инвестицию в комфорт, качество сборки и функциональность устройства, которое будет радовать вас своими возможностями долгие годы.

Дополнительные нюансы выбора, имеющие значение

Комфорт – одно из важнейших преимуществ, который дарит нам качественная и функциональная бытовая техника. И зависит этот показатель во многом от тех самых дополнительных возможностей, которыми производители дополняют свои модели. Эргономика, компактность, безопасность здесь приобретают особое значение. Для блендера к числу таких удобных и востребованных дополнений можно отнести возможность регулировки длины шнура, возможность компактно укладывать его внутри корпуса после работы. Безусловным преимуществом будет съемный нож, легко промываемый после работы и разборки под проточной водой.

Выводы

Итак, вооружившись общими представлениями о критериях выбора блендера по ключевым параметрам вы, скорее всего, вплотную подошли к решению главного вопроса: какой выбрать блендер – стационарный или погружной. А в конечном счете, как показывает практика, многое может определить наличие свободного места на кухне, предпочитаемый вами форм-фактор и даже такая незначительная, на первый взгляд деталь, как длина шнура.

В общем случае можно с уверенностью сказать, что:

• Спектр применения современных погружных блендеров, как правило, шире, чем стационарных моделей.
• Если вы любительница соусов и овощных смесей — лучше выбирать погружной блендер с металлической рабочей частью, которую можно погружать в горячие смеси в нужной емкости.
• Погружной блендер можно использовать с любой емкостью достаточных размеров, в то время как стационарный – только с “родной” чашей.
• Количество насадок, входящих в состав комплекта поставки погружных блендеров, как правило, больше, чем в комплекте стационарной модели того же ценового сегмента.
• Если в семье маленький ребенок, то преимущества в выборе однозначно у погружного блендера, позволяющего быстро и без труда приготовить свежую небольшую порцию детского питания.

Наглядное представление о преимуществах лучших блендеров стационарного типа вы получите, просмотрев видео:

iCover желает вам совершить выгодную и рациональную покупку блендера! При необходимости наши технические консультанты всегда к вашим услугам.

Похожие материалы:

6 лучших погружных блендеров 2021 года

Погружные блендеры настолько универсальны. Этот портативный инструмент, также называемый ручным блендером, имеет двигатель на одном конце и лезвия — на другом. Они могут выполнять большие задачи, такие как смешивание смузи и пюре для супов прямо в кастрюле, без необходимости переносить их в блендер и обратно, а также могут выполнять небольшие задачи, такие как взбивание сливок и приготовление заправки.

Чтобы найти лучшие иммерсионные блендеры, Лаборатория кухонной техники и технологий Good Housekeeping Institute регулярно оценивает множество моделей с самым высоким рейтингом от известных брендов по разным ценам, ища те, которые легко собрать и которые удобно держать. и работать.Мы приносим их на нашу кухню, чтобы сравнить, насколько хорошо они пюре из мускатного тыквенного супа, смешивают смузи, измельчают лед и взбивают яйца. Наши любимые (которые мы купили для себя и используем почти ежедневно!) Достаточно мощные, чтобы без труда смешивать смузи и супы и , с эргономичным и удобным захватом, который не утомляет руки. Это наш лучший выбор иммерсионных блендеров, основанный на сочетании тестирования и домашнего использования. :

Для чего лучше всего подходят иммерсионные блендеры?

Отлично подходит для небольших работ , таких как приготовление песто, соусов, майонеза, взбитых сливок, омлета и многого другого, иммерсионные блендеры могут взбивать смузи, молочные коктейли и замороженные напитки для одного или двух человек — но на этом они заканчиваются из-за того, что двигатель (и лопасти) меньше и не может работать очень долго без перегрева.

Избегайте твердой пищи (орехи и семена) или очень волокнистой (капуста и морковь), потому что она не станет шелковистой. Вместо этого используйте мощный блендер или кухонный комбайн. Кроме того, для работы лезвие необходимо полностью погрузить в воду — у вас могут возникнуть проблемы с смешиванием очень небольших количеств.

Что следует учитывать перед покупкой погружного блендера

Защитный кожух для лезвий : представляет собой куполообразную часть блендера, закрывающую лезвия. Мы обнаружили, что широкие решетки лезвий с большими отверстиями лучше справляются с циркуляцией пищи для лучшего и более быстрого смешивания.Их также легче чистить, потому что продукты, застрявшие под лезвиями, более доступны. Просто убедитесь, что защитный кожух для лезвия легко поместится в ваши любимые кастрюли и чашки для смузи.

Рукоятка и рукоятка : Для работы с погружным блендером вам нужно взять ручку одной рукой и нажимать пальцами кнопки включения, выключения или скорости, чтобы было удобно держать и работать. Ваши руки будут утомляться, если ручка слишком велика, кнопки слишком маленькие или неудобно размещены, или если блендер кажется тяжелым.Кроме того, кнопки должны легко нажиматься без особого усилия. В идеале ваши пальцы должны естественным образом ложиться на кнопки, когда вы держитесь за ручку. Мы обнаружили, что нескользящие резиновые ручки стали мягче и удобнее в использовании.

Дизайн: Ищите достаточно компактную модель, которую легко хранить в кухонном ящике. Хотя погружные блендеры очень легко чистить, мы предпочитаем модели со съемной насадкой для блендера, которые можно мыть в посудомоечной машине.

Проводное и беспроводное: Шнуры обеспечивают постоянное питание, но электрический шнур может запутаться, сгореть или опрокинуть предметы на загруженную кухонную стойку или плиту.Беспроводные модели портативны и удобны, но могут потерять питание до того, как вы закончите работу.

Могут быть включены дополнительные насадки для измельчения, обработки, взбивания или вспенивания. Если у вас уже есть такая техника, вы можете сэкономить, купив модель без дополнительных принадлежностей. Один из аксессуаров, который нам очень нравится, — это прочная, высокая и узкая банка для смешивания — она ​​уменьшает разбрызгивание и облегчает движение вверх и вниз, необходимое для смешивания. Кроме того, вы можете подавать или хранить продукты прямо в нем!

Мощность : Испытанные нами иммерсионные блендеры имели двигатели мощностью от 225 до 600 Вт, и хотя мощность является показателем мощности, мы обнаружили, что она не отражает качества, производительности или комфорта.

1

Лучший погружной блендер в целом

Погружной блендер Control Grip Бревиль williams-sonoma.com

99,95 долл. США

Этот иммерсионный блендер обладает множеством замечательных функций, которые делают его нашим лучшим выбором. В отличие от других моделей, которые создают вихрь, который втягивает пищу в лезвия и всасывает их на дно контейнера, защита лезвия Breville имеет уникальную форму, предотвращающую это.Для равномерного смешивания требуется больше движений вверх и вниз, но мы все же обнаружили, что с ним легко работать. Резиновая ручка мягкая, узкая и удобная для захвата, а кнопку включения легко удерживать.

Насадка для блендера легко снимается и снимается, и она никогда не расшатывается при закреплении. Он имеет 15 настроек скорости для различных продуктов и поставляется с самой большой банкой для смешивания с крышкой, которую мы тестировали (42 унции!). Его крышка служит противоскользящим ковриком и помещается под банку. Эта модель также включает в себя кухонный комбайн и насадку для венчика, а все насадки можно мыть в посудомоечной машине.

• Простота использования и эксплуатации
• Удобно держать в руке в течение длительного времени
• Полезные насадки, которые можно мыть в посудомоечной машине

• Почти слишком много настроек скорости

2

Лучший погружной блендер

Двухскоростной ручной блендер Гамильтон Бич амазонка.ком

32,99 доллара США

Этот недорогой погружной блендер отлично справляется с смешиванием более мягких продуктов, таких как супы, молочные коктейли, взбитые сливки и заправки. У него двигатель мощностью 225 Вт, самый низкий из тех, что мы тестировали, но он был достаточно мощным, чтобы плавно приготовить суп менее чем за 90 секунд. Он имеет две скорости смешивания (высокую и низкую), управляемые двумя большими кнопками, которые легко нажимать.

Из всех испытанных нами погружных блендеров у этого самый короткий стержень (5 дюймов), который отлично подходит для смешивания небольших партий, но его трудно использовать в глубоком контейнере, таком как высокий горшок с супом.Он поставляется с насадками для венчика и кухонного комбайна, которые можно мыть в посудомоечной машине на верхней полке. Имейте в виду, что пластиковая ручка имеет широкую окружность и кажется немного скользкой, поэтому за нее утомительно держаться, особенно если у вас маленькие руки, а насадка для смешивания не кажется такой прочной, как другие модели, которые мы оценивали.

• Доступный
• Суп для быстрого приготовления пюре

• Громоздко работать в течение длительного времени
• Невозможно смешать смузи до питьевой консистенции

3

Лучший аккумуляторный погружной блендер

Аккумуляторный погружной блендер Полностью одетый Walmart.ком

310,00 долл. США

Если вы не хотите, чтобы вас привязывали к одному месту на кухне или если у вас нет розетки у плиты, этот выбор имеет перезаряжаемую батарею, которая проработала более 15 минут на высокой скорости в наших тестах на полной мощности. -заряженный аккумулятор (на полную зарядку из разряженного ушло около двух часов). Имейте в виду, что вам понадобится немного места на стойке для зарядного устройства.

Нам нравится функция безопасности: нажмите кнопку сверху, чтобы разблокировать, затем нажмите спусковой крючок, чтобы сработать.Он автоматически заблокируется, если вы не нажмете на курок в течение 30 секунд. Насадка для лезвия и ручка (узкая, удобная и совсем не скользкая) изготовлены из нержавеющей стали. Мы были впечатлены тем, насколько мощным он был, и у него один из самых тихих двигателей, который мы оценивали, — он также поставляется с проводной моделью.

• Портативный и эргономичный
• Мощное и быстрое смешивание

• Аксессуары не включены
• Дорого

4

Лучший иммерсионный блендер для супа

Погружной блендер Smart Stick с регулируемой скоростью

Этот блендер Cuisinart оснащен регулятором скорости, который позволяет быстро приготовить суп-пюре, не создавая большого беспорядка.Начните с малого и медленно увеличивайте скорость, чтобы получить однородное пюре без брызг. Несмотря на узкую защиту лезвия и двигатель мощностью 300 Вт, он мог приготовить суп примерно за 60 секунд. Мы не чувствовали упорного всасывания, что облегчало маневрирование вокруг горшка. У него действительно были проблемы с приготовлением смузи: даже после двухминутной отметки оставались большие куски фруктов и льда.

Он был одним из немногих в наших тестах с функцией безопасности: нужно нажать кнопку «разблокировать», чтобы активировать спусковой крючок.Обе ручки было легко и удобно нажимать, держась за ручку, которая узкая и эргономичная, но при этом не чувствуется тяжести. Он поставляется с емкостью для смешивания, кухонным комбайном и насадкой для венчика, которые можно мыть в посудомоечной машине. Насадки для смешивания нет.

• Встроенная функция безопасности
• Длинный стержень для глубоких горшков
• Включены три насадки, которые можно мыть в посудомоечной машине

• Насадка для блендера только для ручной стирки
• Элементы управления наверху означают, что работать двумя руками

5

Самый универсальный погружной блендер

Погружной блендер MultiQuick 7

В отличие от других погружных блендеров, которые мы тестировали, у Braun есть кнопка переменной скорости — чем сильнее вы нажимаете, тем сильнее она смешивает.Кроме того, высота лезвия регулируется в соответствии с высотой смешиваемых продуктов, что делает смешивание более безопасным и помогает предотвратить разбрызгивание. Он оснащен узким колоколообразным кожухом для лезвий, у которого нет вентиляционных отверстий, что означает, что вам не нужно останавливать блендер, чтобы удалить продукты, которые могут намотаться на вентиляционные отверстия. В комплект входит емкость для смешивания, которую можно мыть в посудомоечной машине, кухонный комбайн и насадка для венчика.

• Регулируемая высота лезвия
• Все четыре насадки можно мыть в посудомоечной машине

• Насадка для лезвия собирает воду и должна быть тщательно высушена

6

Лучший иммерсионный блендер для смузи

2-скоростной ручной блендер Помощь по кухне амазонка.ком

69,87 $

Мы были впечатлены качеством этого погружного блендера KitchenAid, одного из самых доступных по цене, которые мы тестировали. Он быстро стал нашим любимым напитком: тихий, очень мощный и простой в использовании. Он смог быстро смешать лед, кокос и цельный миндаль в нашем смузи до кремообразной питьевой консистенции. Он также не всасывает воду на дно контейнеров, как другие испытанные нами погружные блендеры, а насадку для блендера можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку.

Одна из наших любимых функций — это толстый шнур питания, который не скручивается и не спутывается. Это полезно, когда вы пытаетесь маневрировать вокруг загруженной столешницы. Кроме того, ручка прорезинена для удобного захвата, а спусковой крючок легко нажимается. У него не так много аксессуаров, но он поставляется с крышкой на три чашки для смешивания, что позволяет легко хранить оставшиеся смузи или заправку прямо в холодильнике, хотя мы бы хотели, чтобы банка была с губами для удобного наливания.

• Достаточно мощный, чтобы смешивать даже твердые, жесткие продукты
• Доступен в различных веселых цветах
• Шнур без спутывания

• Отсутствуют дополнительные аксессуары

Мио Куинн Мио Куинн — профессионально подготовленный шеф-повар, разработчик рецептов, кулинарный мастер и талантливый специалист в области эфира.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

12 вещей, о которых вы не знали, можно сделать с помощью погружного блендера

Откройте для себя замечательные возможности кухонного прибора, о котором часто забывают: погружного блендера.

Этот компактный универсальный инструмент превращает самые разные работы в быстрые и простые проекты.Кроме того, его легко чистить, и он не занимает много места на кухне. Погружные блендеры отлично подходят для приготовления пюре из супа, но у них есть и много других применений. Посмотрите на эти двенадцать вещей, которые вы не знали, что можно сделать с помощью погружного блендера, и начните находить себе применение.

Смузи

Фруктовый смузи — отличный способ начать день или насладиться послеобеденным бодрствованием. Погружные блендеры позволяют легко приготовить мягкий фруктовый напиток именно так, как вам нравится.

Яичница

При перемешивании яиц желтки и белки равномерно смешиваются. Это дает вам воздушные яйца каждый раз, когда вы готовите яичницу, омлет или фриттату.

Тесто для блинов

С помощью этого гаджета мгновенно приготовьте гладкое тесто для блинов или вафель. Больше не беспокойтесь о прослойках муки или яичного белка в тесте.

Взбитые сливки

Добавьте к пирогам, фруктам и многому другому свежеприготовленные взбитые сливки, чтобы получить настоящее удовольствие.Погружной блендер позволяет легко взбить партию на любой случай. Майонез

Побалуйте себя домашним майонезом. Непростая задача — приготовить майонез в домашних условиях с помощью этого кухонного приспособления просто.

Песто

Превратите базилик, орехи, оливковое масло и пармезан в соус песто быстрым вращением погружного блендера. Поэкспериментируйте с листовой зеленью и травами, чтобы найти свои любимые сочетания.

Голландский соус

Сделайте яйца Бенедикт для особого завтрака или в любое время с помощью погружного блендера.Это делает голландский соус совсем несложным.

Яблочное пюре

Гладкое домашнее яблочное пюре легко приготовить, и это вкусное осеннее лакомство. Оставьте кожицу на яблоках и крупно нарежьте их. Тушите в большой кастрюле с лимонным соком, специями и сахаром по вкусу. Когда яблоки станут мягкими, используйте погружной блендер, чтобы приготовить однородный соус. Это также отличный способ приготовить яблочное масло.

Заправка для салатов

Приготовление собственной заправки для салатов — это интересный способ добавить в салаты изюминки.Погружной блендер упрощает задачу, поэтому у вас есть много возможностей проявить творческий подход.

Хумус

Сделайте быстрое окунание с помощью погружного блендера, чтобы создать гладкий хумус из бобов гарбанзо, чеснока, тахини, лимонного сока и оливкового масла.

Томатный соус

Если вы хотите соус для пасты, соус для пиццы или простой томатный соус, погружной блендер поможет вам приготовить его самостоятельно. Вам даже не нужно чистить или засеивать помидоры; просто нарежьте их на куски, бросьте в кастрюлю, тушите около часа, затем смешайте до однородного соуса.

Сальса

Приготовьте вкусный соус для буррито, энчилада или чипсов, смешав все с помощью блендера, чтобы получить гладкую, пряную сальсу.

Кто покупает иммерсионный блендер ?! * Поднимает руку * Нам не терпится начать готовить некоторые из этих продуктов и начать исследовать возможности этого универсального кухонного инвентаря.

10 гениальных способов использовать ваш иммерсионный блендер

Если вы думаете, что погружной блендер используется в первую очередь для приготовления пюре для супов, будьте готовы удивиться.Погружной блендер (также известный как палочный блендер или ручной блендер) не только экономит пространство, но и имеет множество применений, о которых вы, возможно, не подозреваете.

Детское питание

Контролируйте, что есть в детском питании вашего малыша, мгновенно приготовив собственное питание. Просто измельчите приготовленные фрукты и овощи в пюре, разложите их по порциям и заморозьте, пока они не понадобятся. Дополнительный бонус: вы сэкономите деньги в процессе.

Взбивание яиц

Когда пришло время готовить омлеты или сэндвичи с яичницей, взбейте яйца погружным блендером.Это особенно удобно по двум причинам: яичный белок и желток гарантированно смешиваются равномерно, а яичница-болтунья будет иметь самую пушистую текстуру, которую вы когда-либо испытывали.

Песто и соусы чимичурри

Вам нравится готовить летний песто и соусы чимичурри, когда ваши травы в самом разгаре? В таком случае иммерсионный блендер может стать вашим новым лучшим другом. Быстрое вращение превращает свежие травы и оливковое масло в приятный соус для пасты или начинку для жареного мяса.

Супы-пюре

Я слышал, что это истинное призвание погружного блендера, и верю в это. Нелегко перелить горячий суп в чашу кухонного комбайна, и это может привести к катастрофе на кухне. Будьте осторожны и используйте вместо этого погружной блендер.

Яблочный соус и яблочное масло

Я люблю быстро готовить яблочное пюре и яблочное масло, используя мою электрическую скороварку (также известную как Instant Pot). После приготовления фруктов под давлением в течение нескольких минут я измельчаю их до сверхгладкой консистенции с помощью погружного блендера.Я обнаружил, что этим методом не нужно чистить яблоки перед приготовлением в скороварке.

Соусы и заправки

Будь то подливка или сырный соус, в конечном итоге никто не любит комков. Для эмульгирования заправок для винегрета иммерсионный блендер очень просто. Домашний майонез даже в пределах допустимого. Когда мои сыновья были маленькими, они не любили толстые помидоры. Вместо того, чтобы бороться за это, я использовал свой погружной блендер, чтобы превратить кусочки в мягкий томатный соус.

Фруктовые смузи и молочные коктейли

Они очень легкие, быстрые и пенистые, когда готовятся с помощью погружного блендера. Не бойтесь брать замороженные фрукты или кубики льда — это не проблема.

Лучшее отбивающее

Если вам нравятся большие пушистые оладьи, немедленно замените венчик погружным блендером. Эмульгированное пенистое тесто за короткое время превратится в идеально воздушные блины для завтрака в субботу утром.

Джемы и кулисы

Знаете ли вы, что ягоды можно измельчать с помощью погружного блендера? Моя семья — большой поклонник клубничного варенья из морозильной камеры, поэтому вместо того, чтобы раздавить клубнику картофельным пюре, теперь я достаю свой блендер.Иногда я даже делаю быстрый соус из малины, измельчая малину и добавляя немного лимонного сока, цедры лимона и сахара и процеживая семена. Летом он вкусен над вафлями.

Савви Сальса

Моя семья обожает сальсу, но, опять же, они не любят большие толстые помидоры. Я обнаружил, что если сначала добавить лук, чеснок, перец халапеньо, соус чипотле, кинзу, цедру лайма и сок лайма, а затем добавить сверху помидоры, я смогу сделать пюре из сальсы быстрее благодаря жидкости из помидоров.Просто возьмите узкую высокую тарелку и перемещайте погружной блендер вверх и вниз во время приготовления пюре.

Лучшие варианты погружного блендера для домашних поваров

Фото: amazon.com

Погружной блендер, также известный как ручной блендер или палочный блендер, представляет собой удобный инструмент, который пригодится многим домашним поварам. Хотя иммерсионные блендеры не так мощны, как традиционные настольные блендеры, они полезны для конкретных задач.

Они особенно полезны, когда дело доходит до создания пюре для супов и других рецептов, позволяя использовать только одну кастрюлю, а не загружать несколько партий в стоячий блендер.Эти портативные блендеры также отлично подходят для соусов, домашнего майонеза, детского питания и даже коктейлей. Кроме того, иммерсионные блендеры меньше стандартных, поэтому их проще использовать, чистить и хранить.

Если один из этих удобных помощников звучит так, как будто он будет полезным на вашей кухне, прочтите, чтобы узнать, какие функции подойдут вашему стилю приготовления и почему следующие модели считаются одними из лучших погружных блендеров на рынке.

1. ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Breville BSB510XL Control Grip иммерсионный блендер
2. НАИЛУЧШИЙ ВЗРОСЛЫЙ БЛЕНДЕР ДЛЯ БЛЕНДЕРА: Mueller Austria Ultra-Stick 9-скоростной иммерсионный блендер
3. ЛУЧШИЙ БЕСКОНТЕРНЫЙ БЕСКОНТЕР: Цельнозерновой иммерсионный шнур
4. НАИЛУЧШЕЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ: Погружной блендер KitchenAid KHB1231AQ Pro Line
5. НАИЛУЧШЕЕ ДЛЯ СУПОВ: Погружной погружной блендер UTALENT

Фото: amazon.com

Особенности лучшего погружного блендера

При покупке иммерсионного блендера помните об этих факторах и особенностях.

Power

Основная функция погружного блендера — создание однородных пюре, а для этого нужна энергия. В то время как большинство моделей могут легко смешивать более мягкие фрукты и овощи, только погружные блендеры высочайшего качества могут измельчать лед и замороженные фрукты, смешивать волокнистую зелень и даже превращать орехи в ореховое масло. Важно отметить, что большинство производителей требуют, чтобы их погружные блендеры использовались непрерывно только в течение одной или двух минут за раз.Большинство представленных на рынке погружных блендеров имеют мощность от 225 до 600 Вт.

Проводные и беспроводные

Погружные блендеры могут быть как проводными, так и беспроводными.

• Проводные модели должны быть подключены к розетке для работы. Хотя это несколько затрудняет маневрирование, проводные модели обычно более мощные, чем беспроводные иммерсионные блендеры.
• Беспроводные модели предлагают оптимальное удобство и портативность, поскольку их не нужно подключать к розетке.Они также более безопасны, потому что нет риска контакта шнура блендера с горячей поверхностью. Однако они, как правило, менее мощные, чем их проводные аналоги.

Настройки скорости

Многие иммерсионные блендеры просто предлагают две скорости: высокую и низкую. Хотя этого достаточно для большинства задач, более широкий выбор настроек скорости имеет свои преимущества. Разнообразные настройки позволяют постепенно увеличивать скорость смешивания, что предотвращает разбрызгивание. Если вы собираетесь использовать погружной блендер в первую очередь для приготовления горячих супов, поищите модель с тремя или более настройками скорости.

Лезвия

Погружные блендеры состоят из двух основных компонентов: двигателя и лезвия. У качественной модели будет лезвие, предназначенное для предотвращения разбрызгивания, что предотвратит попадание на пользователей горячих или грязных жидкостей во время использования. Погружные блендеры всегда включают в себя защитный кожух или кожух, который закрывает лезвие и может вентилироваться для обеспечения оптимальной циркуляции. Некоторые модели могут включать в себя различные насадки для лезвий для выполнения различных задач.

Ручка и ручка

В отличие от стоячих блендеров, погружные блендеры являются ручными инструментами и требуют от пользователя их стабилизации.Поскольку на приготовление большой порции супа может уйти несколько минут, важно, чтобы блендер имел удобную и легкую ручку. Некоторые модели оснащены удобными эргономичными ручками, поэтому вы можете смешивать в течение длительного времени с комфортом. Большинство пользователей предпочитают заостренные ручки, а также модели с удобно расположенными кнопками, которые легко нажимаются.

Уровень шума

Погружные блендеры из-за своих мощных двигателей потенциально могут быть шумными. Если вы или кто-то из членов вашей семьи чувствителен к шуму, купите модель, которая описывается как тихая.

Простота очистки

Некоторых пользователей может напугать очистка погружного блендера, опасаясь контакта воды с двигателем. Многие погружные блендеры позволяют обойти эту проблему за счет съемной палочки для смешивания, которую можно отсоединить для легкой очистки. Некоторые съемные палочки для смешивания можно мыть в посудомоечной машине, а другие требуют мытья рук.

Некоторые погружные блендеры более высокого класса имеют фиксированные, а не съемные палочки; это делает их более прочными, так как меньше частей, которые потенциально могут сломаться.Модели с фиксированной палочкой также могут быть более мощными. Этот погружной блендер можно очистить, поместив его в высокий стакан с мыльной водой и включив.

Насадки

Модели погружных блендеров со съемными смесительными трубками также позволяют использовать различные насадки. Насадки для взбивания и измельчения добавляют универсальности, позволяя выполнять более широкий спектр задач по приготовлению пищи. С помощью насадки для взбивания можно делать взбитые сливки или яйца, а насадкой для измельчения можно нарезать мелкие овощи.Некоторые модели продаются с дополнительными насадками, а насадки для других моделей продаются отдельно.

Наши лучшие предложения

Теперь, когда вы узнали о погружных блендерах, пора начинать делать покупки. Следующие варианты выбора учитывают указанные выше критерии, включая мощность, уровень шума, настройки скорости и дополнительные приспособления. В этом списке представлен широкий выбор первоклассного иммерсионного блендера, который соответствует вашим потребностям и бюджету.

Фото: amazon.com

Не все иммерсионные блендеры достаточно мощны, чтобы смешивать замороженные фрукты или волокнистые овощи, но эта модель Breville мощностью 280 Вт легко справляется с этими задачами. Он даже способен измельчать арахис, кешью и тому подобное в масло. Удобная эргономичная ручка с резиновым покрытием, а также простая в использовании кнопка включения в виде триггера. Его 15 скоростей регулируются с помощью шкалы в верхней части ручки, что позволяет постепенно увеличивать скорость, чтобы избежать разбрызгивания.

Эта модель оснащена металлической клеткой над лезвием смесительной трубки с пластиковым ободком, который защищает посуду от царапин.Хотя многие иммерсионные блендеры могут присасываться на дно кастрюли, что затрудняет маневрирование, Breville Control Grip специально разработан, чтобы этого избежать.

При весе 3,8 фунта Breville Control Grip поставляется с банкой для смешивания на 42 унции и включает насадку для измельчения и венчика, позволяющую мгновенно нарезать лук или взбивать сливки. Насадку для смешивания и насадки можно мыть в посудомоечной машине.

Фото: amazon.com

9-скоростной погружной блендер Mueller Austria имеет недорогую цену, но не уступает многим дорогим моделям.Он обладает впечатляющей мощностью 500 Вт и имеет две фиксированные скорости, а также восемь переменных скоростей между ними.

Трубка для смешивания съемная, ее можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку. Он также включает венчик и насадку для вспенивания молока, что делает этот продукт универсальным для приготовления различных блюд. Он легкий, всего 2 фунта, и имеет гладкий внешний вид, изготовленный из нержавеющей стали.

Если вы не хотите быть привязанным к источнику питания во время приготовления пюре, эта беспроводная модель All-Clad освободит вас.Он использует литий-ионный аккумулятор емкостью 1500 мАч для долговечности и впечатляющей мощности, а также имеет небольшой зарядный блок, который можно оставить на прилавке. Имеется пять скоростей, позволяющих постепенно увеличивать мощность, и он может работать до девяти минут, прежде чем потребуется подзарядка.

Трубка для смешивания сделана из нержавеющей стали и снимается для облегчения очистки. Он оснащен предохранительным замком, требующим от пользователя нажатия кнопки перед смешиванием — ключевой особенностью беспроводной модели, позволяющей избежать несчастных случаев.All-Clad весит 2,99 фунта, что делает его довольно легким.

Фото: amazon.com

В то время как молодые родители могут покупать специальные устройства для приготовления детского питания, этот погружной блендер от KitchenAid легко справится с этой задачей, но при этом достаточно универсален для других задач по приготовлению пищи. Эта модель имеет две скорости и поставляется с банкой на 3 чашки без бисфенола А — большого размера для хранения пюре вашего малыша — с надежной пластиковой крышкой для хранения.

Блендер может похвастаться нескользящей ручкой с мягким захватом, которая упрощает маневрирование, а 8-дюймовую палочку для смешивания можно снять для облегчения очистки.Он также представлен в широком спектре забавных цветов, который сочетается с декором кухни или другой бытовой техникой KitchenAid. Он легкий, весит 2,71 фунта, и его можно подключить к стандартной розетке на 120 В.

Фото: amazon.com

При смешивании супов ручным блендером можно использовать переменную скорость, чтобы можно было постепенно увеличивать мощность и избегать разбрызгивания горячей жидкости. Эта модель имеет восемь скоростей и съемную палочку для смешивания, которую можно мыть в посудомоечной машине. Он также включает в себя ряд насадок, таких как вспениватель молока, венчик и измельчитель.Он оснащен 250-ваттным двигателем, который является тихим, но мощным, что позволяет смешивать даже жесткие овощи. Уникальная система с четырьмя лезвиями обеспечивает сверхгладкое послевкусие любого пюре, а вес всего 1,66 фунта позволяет избежать усталости рук при приготовлении большой партии супа.

Часто задаваемые вопросы о иммерсионных блендерах

Если вам все еще нужна дополнительная информация об иммерсионных блендерах, рассмотрите ответы на некоторые часто задаваемые вопросы.

В. В чем разница между погружным блендером и погружным блендером?

Нет! Термины «ручной блендер», «палочный блендер» и «иммерсионный блендер» описывают один и тот же инструмент.

В. Что можно приготовить с помощью погружного блендера?

Погружные блендеры можно использовать для приготовления супов, смузи, майонеза, детского питания и соусов. В зависимости от насадок, таких как венчик или измельчитель, вы можете нарезать мелкие овощи кубиками или приготовить взбитые сливки.

В. Как выбрать погружной блендер?

Ищите иммерсионный блендер со съемной палочкой для смешивания, который обеспечивает достаточную мощность, несколько скоростей и эргономичную ручку.

В. Будет ли погружной блендер царапать кастрюли?

Погружной блендер можно безопасно использовать с любой посудой, совместимой с металлической посудой. Некоторые модели имеют защитные кожухи для лезвий, покрытые пластиком, что снижает вероятность их появления царапин.

В. Как использовать погружной блендер, не создавая беспорядка?

Высококачественные погружные блендеры предназначены для предотвращения разбрызгивания. Чтобы избежать беспорядка, всегда смешивайте в кастрюле или контейнере с высокими стенками и включайте блендер только тогда, когда лезвие и крышка лезвия полностью погружены в воду.

Что такое иммерсионный блендер: определение, использование и часто задаваемые вопросы

Я много раз видел, как друзья использовали свои иммерсионные блендеры и портили его . Это либо потому, что они не знают, как использовать блендер, чтобы хорошо перемешать, либо они слишком спешат, чтобы вовремя приготовить пюре из своих ингредиентов.

Поэтому я решил помочь вам и им этой небольшой информацией, которая может изменить правила использования вашего погружного блендера, не создавая беспорядка и не разбрызгивая его.

Что такое иммерсионный блендер?

Лезвия погружного блендера

Погружной блендер — это не что иное, как ручная палочка, такая как блендер, используемая для смешивания супа, соусов и других ингредиентов в жидкости. Погружной блендер имеет на конце лезвия, что позволяет смешивать супы и другие соусы.

Он настолько мощный, что меня поражает его работа.

Разница между погружным блендером и обычным блендером

Обычный блендер будет работать, если вы наливаете ингредиенты в чашку блендера, закрываете ее и затем включаете блендер.Погружной блендер вставляется в чашу или контейнер с ингредиентами, а затем включается.

Затем лезвия погружного устройства вращаются в обычном колебательном движении, превращая ингредиенты в смешанную протертую форму.

Еще одна уникальная особенность иммерсионного блендера заключается в том, что он полезен, когда у вас есть большое количество налитого супа или других продуктов, с которыми вы собираетесь работать.

Что я могу использовать вместо иммерсионного блендера

Иммерсионный блендер отлично справился бы со своей работой, но в ситуации, когда у вас его даже нет, что еще вы можете использовать вместо этого?

Ответ — еще одна ручка, называемая ручным миксером, которая еще более универсальна по сравнению с погружным миксером.Вы можете вставить эту палочку в несколько дюймов горячей жидкости, возможно, суп на варочной панели, а затем начать разбрызгивать ее погружным миксером.

Как использовать иммерсионный блендер, не создавая беспорядка

Иммерсионное изображение одно	Иммерсионное изображение два

Иммерс можно использовать без погружения. Делая беспорядок, все, что вам не следует делать, это поднимать лезвие погружения наверх, чтобы оно было слегка подвешено в воздухе, определенно вы повсюду испортите ингредиент, который хотите смешать.

Чтобы избежать этого беспорядка, любезно начинайте смешивание близко к верхней части контейнера, после чего вы должны медленно и плавно двигаться вниз, а затем возвращаться вверх.

Некоторые контейнеры позволяют перемещаться по горизонтали, если у вас есть такой контейнер, смешивайте верхний слой перед перемещением вниз.

Прочтите этот пост, чтобы ознакомиться с подробным руководством по Best Immersion Blender , которое вы можете купить.

Простота погружного блендера заставит вас влюбиться в него.нет сомнений в том, что он может выполнять другие мощные операции по смешиванию, как и традиционные блендеры.

Погружной блендер отличается от ручного миксера, поэтому обратите внимание на это, прежде чем покупать его. Еще одна вещь, которую вы должны учитывать при использовании погружного блендера, — это то, что для идеального результата мощность двигателя должна быть 500 Вт и выше.

По этой причине я подготовил ответы на часто задаваемые вопросы о погружном блендере .

Вам также следует попробовать проверить этот пост на тему: Можете ли вы использовать обычный блендер вместо иммерсионного блендера?

Действительно ли мне нужен погружной блендер?

Возможно, вы смешали ингредиенты, но в большинстве случаев в последнюю минуту выполнялись небольшие задачи по смешиванию для получения идеального кремового супа или жидкости; Здесь иммерсионный блендер играет свою роль.

Это придаст завершающий штрих смешанным ингредиентам и сделает их более идеальными для употребления.

Можете ли вы нарезать с помощью погружного блендера

Иммерсионный блендер зарекомендовал себя во многих отношениях полезным не только в качестве блендера, но и благодаря своим мощным лезвиям он может впечатляюще измельчать ингредиенты. Я уверен, вам понравится это услышать.

Вам не нужно переносить пищу в другой прибор для смешивания, измельчения или смешивания, просто выполните всю свою магию в одном контейнере, и погружение готово для этого.

Иммерсионный блендер и ручной блендер — одно и то же

Иммерсионный блендер — это то, что производитель назвал его. нет разницы между погружным и погружным блендером. У этой мощной палки есть три названия: палка , ручной блендер и погружной блендер .

Факт остается фактом: все они относятся к одному и тому же устройству.

Как долго можно тереть погружной блендер

Говоря о кругах нагрузки, погружение — это своего рода короткий рабочий цикл.Это устройство, которое не следует включать более одной минуты за раз.

Об этом предупреждали и многие производители. Лучший способ сохранить погружной блендер — дать ему отдохнуть в течение 3 минут, прежде чем использовать его снова.

Какая минимальная ватт требуется для иммерсионного блендера?

Иммерсионный блендер — это простая машина, и не ожидается, что мощность будет слишком высокой, потому что она предназначена только для определенной цели, а это простое смешивание — вы можете ошибаться. 100-ваттный иммерсионный блендер не так уж и дорог, но его использование похоже на самоубийство , если есть что-то подобное.

Рекомендуется приобрести иммерсионный блендер мощностью минимум 500 ватт, чтобы получить хорошую работу, которая в конце заставит вас улыбнуться.

Что лучше Cuisinart или Kitchenaid Immersion Blender

Я предпочитаю KitchenAid в этом аспекте из-за скорости и бесшумности, которые лучше, чем у Cuisinart.

Блендер KitchenAid мощный, а также более быстрый и идеальный блендер. Это удобно для ваших ингредиентов, поэтому я настоятельно рекомендую вам купить иммерсионный блендер KitchenAid .

Как мне использовать лучший погружной блендер

Лучшие погружные домашние блендеры для домашнего использования есть в магазине, но проблема заключается в их знании. Я не торопился, чтобы довести их до вашего сведения, и они указаны ниже:

Как приготовить суп без погружного блендера

Иногда вы можете проснуться и понять, что ваш иммерсионный блендер больше не работает или не работает. отсутствует и нужно срочно приготовить еду; как дела? Можно ли приготовить суп без погружного блендера и при этом он будет по-прежнему иметь вкус, как при приготовлении с использованием погружного блендера или погружного блендера ?

Да, возможно, вы влюбились в погружной блендер, потому что большинство обычных блендеров не предназначены для приготовления пюре из горячих супов.Но хорошая новость заключается в том, что при приготовлении горячего супа с помощью обычного блендера можно предпринять определенные меры безопасности.

• Позвольте супу измениться с горячей на холодную за несколько минут перед смешиванием.
• Осторожно снимите среднюю крышку с крышки блендера.
• Заполните блендер наполовину, чтобы не разбрызгивать ингредиенты на пол или стол.
• Поместите чистое полотенце поверх блендера. кастрюля с супом или миска
• Вылейте протертый суп в кастрюлю и повторите тот же шаг с оставшимся супом.

Другой часто задаваемый вопрос об иммерсионном блендере

Можно ли использовать погружной блендер для приготовления картофельного пюре

Если вы не хотите, чтобы ваш картофель выглядел как жевательная резинка Evo Stik, не пытайтесь использовать его для смешивания картофеля так как при этом будет выделено слишком много крахмала из картофеля, что приведет к получению тяжелого и липкого картофельного пюре .

Вы можете использовать ручной миксер для взбивания ингредиентов в более жидких и жирных пищевых продуктах, не высвобождая слишком много крахмала из пищевого продукта, особенно из картофеля, — это даст вам гладкий и кремообразный результат.

Можно сливать масло и сахар с помощью погружного блендера

Это не достойная альтернатива стационарному миксеру. Вы не можете замесить тесто в погружном блендере, вы не можете использовать его для приготовления большого количества сливочного масла и сахара .

Единственный раз, когда я могу порекомендовать вам использовать его вместо обычного блендера в этом аспекте, — это когда у вас нет места для хранения на кухне.

Могу ли я использовать иммерсионный блендер вместо кухонного комбайна?

Если вы говорите о таких вещах, как суп, лучше и идеально подходит иммерсионный блендер.Причина в том, что иммерсионный блендер по своим функциям ближе к традиционному блендеру по сравнению с кухонным комбайном.

Для пасты лучше использовать погружной блендер, но он не может измельчать орехи или другие специи, как кухонный комбайн.

Можно ли приготовить смузи с иммерсионным блендером

Мощные лезвия погружного блендера слишком хороши для превращения замороженных фруктов в смузи, поэтому, если это ваш выбор, вы приняли хорошее решение.

Они могут сделать пюре из замороженных фруктов так же, как и из овощей.Все, что вам нужно, это смешать смузи в предоставленном стакане и наслаждаться.

Will Immersion Blender Scratch Pots

Вам не нужно беспокоиться о том, что ваш горшок может поцарапаться, потому что иммерсионный блендер имеет дно, покрытое пластиком.

Это означает, что он безопасен для ваших кастрюль и сковородок, которые могут не иметь антипригарного покрытия. Выбирайте погружной блендер, не паникуйте.

Можно ли взбивать яйца с помощью иммерсионного блендера

Совершенно верно, вы можете взбивать яйца с помощью иммерсионного блендера, и он отлично подойдет вам.Вы планируете приготовить яичницу, омлеты или фриттаты? Погружной блендер — ваш лучший выбор.

Это быстро и легко, но он не может взбивать или взбивать, как вилка, поэтому он лучше перемешивает яйцо, чтобы желтки и белки смешались равномерно.

Есть ли разница между иммерсионным блендером и кухонным комбайном

Блендер лучше подходит для приготовления жидкой пищи, чем кухонный комбайн; в основном он используется для более тяжелых задач, таких как нарезка овощей, замешивание теста и многие другие не упомянутые приготовления.

Хотя, там какой-нибудь обычный блендер может попытаться выполнить некоторые задачи, предназначенные для кухонного комбайна, но исключить из них погружной блендер .

Можно ли измельчить курицу с помощью иммерсионного блендера

Для меня погружной блендер — очень упрямый маленький инструмент, особенно сделанный KitchenAid. Он доказал свою способность измельчать целые куриных грудок .

Я очень уверен, что вам понравится готовить после того, как вы, должно быть, использовали погружной блендер, чтобы измельчить курицу, так как это даст вам идеально измельченную курицу.

Можно ли использовать ручной миксер вместо иммерсионного блендера для супа

Я не буду советовать вам использовать ручной миксер вместо погружной блендер , и причина в том, что ручной миксер не только больше погружного блендер, но также не подходит для очень горячих или текущих жидкостей.

Прежде чем вы это узнаете, ручной миксер будет смешивать ингредиенты с другими влажными или сухими ингредиентами и не превратит ничего в жидкость.

Можно ли нарезать лук с помощью погружного блендера

Погружной блендер — это ручной блендер; его можно использовать для нарезки небольшого количества лука и других овощей.

Примечание. Погружной блендер отличается от ручного миксера, поэтому их нельзя точно использовать как взаимозаменяемые.

Может погружной блендер измельчить лед

Погружной блендер справится с задачей измельчения твердого, как лед, вещества. Несмотря на то, что он может смешиваться, превращаться в пюре и эмульгировать, он далеко не в последнюю очередь, когда дело доходит до измельчения более сложных ингредиентов.

Для этого необходимо добавить достаточно воды для получения более гладкого результата.

Стоит ли использовать иммерсионный блендер в кувшине для каменщика

Многим людям понравится иммерсионный блендер, а не настольный блендер.Вероятно, они предпочитают иммерсионный блендер из-за меньшего места для хранения или, может быть, по другим причинам. Как насчет смешивания большего количества смузи?

Используйте кувшин каменщика в качестве кувшина блендера , чтобы увеличить место для хранения.

---

Заключительные слова об использовании иммерсионного блендера без беспорядка

Погружной блендер — это ручной блендер, а не обычные блендеры, которые вы знаете. Из-за его простоты многие люди предпочитают его использовать.

Большинство обычных блендеров не очень хорошо смешивают горячие жидкости, что является еще одним дополнительным преимуществом для погружного блендера, который может это делать.

Я рекомендую вам лучшие иммерсионные блендеры, и поэтому будет хорошей идеей их использовать. Вы можете перейти по предоставленным ссылкам, чтобы проверить лучшие иммерсионные блендеры в Интернете.

Jug Blender vs Immersion Blender: что вам подходит?

Когда дело доходит до готовки, существует множество кухонных приборов, которые могут ускорить приготовление еды — многие из них чрезвычайно универсальны, в то время как другие могут в конечном итоге томиться на кухонной столешнице, собирая пыль, поскольку они остаются неиспользованными, потому что они только полезны. для одной задачи.

Лучшие блендеры относятся к первой категории и могут быть чрезвычайно полезным дополнением к вашей кухне. От быстрого приготовления смузи из фруктов и овощей до измельчения льда или приготовления супов и соусов — их можно использовать для самых разных задач. Поэтому неудивительно, что он занял достойное место на наших кухнях. Фактически, согласно исследованию Ассоциации производителей бытовой техники , более 90% домохозяйств сообщают о владении хотя бы одним персональным или полноразмерным блендером.

В настоящее время на рынке доступны блендеры двух различных типов. Блендеры-кувшины и погружные блендеры, также известные как палочные блендеры или ручные блендеры. Оба используют вращающиеся лопасти для смешивания и пюрирования продуктов, но есть ряд отличий, делающих каждый из них более подходящим для различных задач смешивания. Это может затруднить выбор того, что лучше всего вам подходит.

Знайте, какой тип блендера вам нужен? Вместо того, чтобы читать дальше и выяснять различия между двумя типами, ознакомьтесь с лучшими ценами на некоторые из наших лучших моделей.

Лучшее на сегодня Breville the Fresh & Furious, Breville The Super Q, блендер Vitamix A3500 Ascent Series, блендер NUTRIBULLET Magic Bullet 01333, блендер KitchenAid K150, блендер KitchenAid K400 Artisan, блендер NutriBullet Immersion, Vitamix 9 Immersion Blender, Vitamix 9 Immersion Blender, Vitamix 9 Immersion Blender Погружной блендер, Braun Multiquick 3, Погружной блендер и аксессуары Bosch и Погружной блендер Kenwood Kmix сделок

В чем разница между иммерсионным блендером и кувшинным блендером?

Погружной блендер, также известный как палочный блендер или ручной блендер, представляет собой ручной прибор с вращающимися лопастями на одном конце и двигателем, приводящим в движение лопасти в верхней части, который удерживается во время использования.Как следует из названия, вы погружаете лезвия во все, что хотите смешать, будь то кувшин с ингредиентами для молочного коктейля или сковорода со свежеприготовленным супом.

В кувшиновом блендере лезвия размещены в основании кувшина, который сделан из пластика или стекла и поставляется с надежной крышкой. Лезвия кувшина приводятся в действие двигателем, расположенным в базовом блоке, который находится на вашей столешнице. Чтобы смешать, вам нужно налить ингредиенты в кувшин, закрыть крышку и нажать кнопку на базовом блоке, чтобы запустить мотор.

Кувшины-блендеры имеют очень мощные двигатели и могут измельчать даже самые твердые ингредиенты, в некоторых случаях это лед или кофейные зерна, хотя некоторые кувшины для блендеров можно использовать только для холодных ингредиентов, а не для супов и других горячих ингредиентов. У многих есть предустановленные программы, поэтому вы можете запустить блендер и уйти, не отключая прибор. Для вашего спокойствия многие из них имеют встроенные функции безопасности, которые не позволяют включить их, если крышка не зафиксирована на месте.Тем не менее, они могут быть дорогими с ценами до 499,95 долларов США / 599,95 фунтов стерлингов / 999 австралийских долларов за премиальную модель, такую ​​как Super Q от Breville.

(Изображение предоставлено Shutterstock) Погружные блендеры

являются более доступным вариантом, они также компактнее и легче в хранении, чем блендер-кувшин — большинство из них достаточно малы, чтобы поместиться в ящик. Хотя они не такие мощные и не могут использоваться для таких задач, как дробление льда, но они отлично подходят для смешивания супов, соусов, детского питания и молочных коктейлей.

Хорошие погружные блендеры будут иметь термостойкий металлический стержень, поэтому их можно будет помещать непосредственно в теплые продукты, такие как суповые кастрюли, хотя при смешивании очень горячих продуктов необходимо соблюдать меры безопасности.Вы не получите автоматических программ с иммерсионным блендером, но у них есть настройки переменной скорости, а некоторые поставляются с автономным кувшином для смешивания.

Некоторые модели также поставляются с насадкой для венчика, а другие поставляются с мини-измельчителями, которые идеально подходят для измельчения зелени, орехов или даже для смешивания небольшого количества соуса. Таким образом, в зависимости от включенных насадок их можно использовать не только для простых задач смешивания.

Однако большим недостатком является отсутствие функций безопасности — их можно включить в любой момент.А если у вас есть проблемы с руками или запястьями, этот портативный смеситель, вероятно, вам не подходит. Некоторые из них кажутся тяжелыми при использовании и могут вибрировать через ручку во время смешивания, что неудобно при использовании в течение длительного времени.

(Изображение предоставлено Shutterstock)

С блендером для кувшинов вы ограничены емкостью кувшинов — они действительно различаются по размеру, но даже самый большой кувшин не будет достаточно большим, чтобы смешать очень большую сковороду. суп за один раз, поэтому вам придется смешивать его порциями.Многие модели также поставляются в комплекте с индивидуальными чашками для смешивания, и они идеально подходят для приготовления коктейлей на вынос. Вы смешиваете все ингредиенты коктейля в той же чашке, из которой пьете, так что в итоге меньше нужно очищать.

Погружные блендеры, однако, не ограничены размером кувшина, поэтому вы можете поместить их в контейнер любого размера, что делает их идеальными для смешивания больших количеств.

Оба типа блендеров относительно легко чистить. Добавьте мыльную воду в блендер-кувшин, а затем просто включите на несколько секунд.В некоторых моделях даже есть программа самоочистки, хотя многие из них теперь поставляются с компонентами, которые можно мыть в посудомоечной машине. Погружные блендеры можно промыть под струей воды, чтобы удалить остатки пищи.

Что мне покупать: блендер-кувшин или погружной блендер?

И кувшины, и погружные блендеры эффективны, когда дело доходит до измельчения фруктов и овощей в мягкие напитки или соусы. Однако от того, для каких других задач вы планируете использовать блендер и сколько у вас места для хранения, будет зависеть, какой тип блендера вы выберете.

Тем, у кого ограниченный бюджет, и которые хотят смешивать большие количества горячих ингредиентов, таких как бульон и овощи, в сытные супы, следует подумать о погружном блендере. Однако, если вы хотите измельчить лед или кофейные зерна, а также измельчить фрукты и овощи, лучше всего подойдет кувшин-блендер.

Как мы уже упоминали, подумайте, сколько места у вас на кухне — блендеры-кувшины могут быть громоздкими, а погружные блендеры часто достаточно малы, чтобы их можно было положить в ящик.Наконец, подумайте, нужен ли вам блендер, который можно мыть в посудомоечной машине, или вы будете счастливы надеть резиновые перчатки и почистить погружной блендер вручную.

7 вещей, которые можно сделать с помощью иммерсионного блендера …

7 вещей, которые можно сделать с помощью иммерсионного блендера … Поделиться

Погружной блендер — это такой блендер, который вы можете помещать прямо в еду, чтобы смешать ее, создавая однородную консистенцию . Мой муж подарил мне одну на Рождество после того, как я очень много говорила о том, какие они классные и сколько вкусных вещей я сделаю с одной.Я не был разочарован. Я использовал его для нескольких целей сейчас, и я люблю, люблю, люблю. Вот несколько простых вещей, которые можно приготовить с помощью погружного блендера. Удачного приготовления!

Содержание:

1. Картофельное пюре
2. Жареные бобы
3. Крем-суп
4. Соус для пасты
5. Смузи
6. Хумус
7. Гуакамоле

---

1 Картофельное пюре

Никто не любит комковатое пюре? Однако очень сложно получить хорошую кремовую текстуру с помощью картофельного пюре.Вместо этого вы можете полностью использовать погружной блендер. Слейте воду из картофеля и добавьте молоко и масло, как обычно. Затем поместите блендер прямо в картофель, включите его и перемешайте его. Вам понравится, насколько сливочным будет получиться картофель.

18 Добавить комментарий …

---

2 Жареные бобы

Моя семья любит домашние жареные бобы, но их так сложно понять. Но не тогда, когда у вас есть погружной блендер. Приготовьте свой любимый рецепт, но используйте блендер, чтобы превратить их в пюре в гладкую миску с фасолью.Приправьте их своими любимыми приправами, а затем верните их в сковороду, чтобы приготовить «повторно» по рецепту. Этот метод позволяет быстро и легко приготовить идеальную форму для фасоли.

8 Добавить комментарий …

---

3 Сливочный суп

Я люблю сливочные супы осенью и зимой, когда становится холодно, но смешивать их порциями в традиционном блендере — такая боль. С помощью погружного блендера вы можете просто смешать ингредиенты прямо на сковороде, что значительно ускорит и упростит процесс.Это работает для любого рецепта кремового супа.

56 Добавить комментарий …

---

4 Соус для пасты

Моим детям не нравится действительно крупный соус для пасты, поэтому я стараюсь сгладить его, смешав всего несколько кусочков овощей. Погружной блендер быстро справится с любым соус для пасты на томатной основе. Просто переместите его в соусе на пару минут, и ваши помидоры станут идеальным пюре.

3 Добавить комментарий …

---

5 Смузи

Если вы регулярно делаете большую партию смузи, вам понравится иммерсионный блендер.Просто поместите ингредиенты в большой кувшин и взбейте их все одновременно с помощью блендера. Это работает с любой комбинацией ингредиентов и поможет вам за считанные минуты почувствовать себя голодным.

31 Добавить комментарий …

---

6 Хумус

Иногда для более крупной пасты и соуса требуется выключить блендер, перемешать ингредиенты и начать снова, потому что они застревают под лезвиями. Но не с погружным блендером. Вы можете положить ингредиенты хумуса в большую миску и сразу же получить готовый продукт.Кроме того, вам не придется иметь дело с таким количеством грязной посуды. Бонус!

0 Добавить комментарий …

---

7 Гуакамоле

Вместо того, чтобы тратить время на затирание авокадо вилкой или картофелемялкой, используйте погружной блендер.

No related posts.