Отличие мультиварки от скороварки

Битва века: скороварка или мультиварка

Первый прообраз мультиварки и скороварки можно найти в сказке братьев Гримм «Горшочек каши»: «Раз, два, три — горшочек, вари!» Люди всегда мечтали облегчить себе жизнь при помощи различных кухонных устройств, которые готовят пищу без вмешательства человека, поэтому в XVII веке во Франции появилась «прабабушка» современной скороварки, а в середине прошлого века японские производители наладили выпуск рисоварок, на основе которых позже были созданы мультиварки. Разнообразие кухонной техники в магазине затрудняет выбор хозяйкам, которые не могут решить, что лучше — скороварка или мультиварка, и какую скороварку или мультиварку купить, чтобы свести к минимуму время пребывания на кухне. А что говорят современные эксперты?

Мультиварка и скороварка: плюсы и минусы

Давайте разберемся, в чем разница между скороваркой и мультиваркой, и что нужнее в хозяйстве. Скороварка — это металлическая кастрюля с герметично закрывающейся крышкой и специальным клапаном, а пища в ней готовится под высоким давлением, что заметно уменьшает время ее приготовления.

Мультиварка — кастрюля с электронным управлением, в которой можно не только варить и тушить, но и печь, жарить, готовить на пару и во фритюре, делать йогурт и варенье. Но на этом разница между двумя приборами не заканчивается.

Детальные различия мультиварки и скороварки 

• Скороварка только варит и тушит, мультиварка многофункциональна.
• В скороварке блюда готовятся очень быстро из-за высокого давления, благодаря которому температура кипения воды превышает 100°С, поэтому мясной суп варится за полчаса, картофель за 8 минут, а самое жесткое мясо через 30 минут становится мягким и нежным. Мультиварка готовит суп в течение двух часов, да и другие блюда доходят до готовности медленнее за счет томления при низкой температуре.
• Кратковременная тепловая обработка в скороварке сохраняет натуральный цвет продуктов благодаря отсутствию кислорода, а длительное томление пищи в мультиварке, напоминающее приготовление в русской печи, позволяет сберечь все витамины и минералы, получив блюда с необыкновенным вкусом и ароматом. Приготовление в мультиварке требует минимального количества жира, поэтому блюда получаются низкокалорийными и диетичными.      
• Мультиварку можно открывать во время ее работы, чтобы проверить степень готовности продуктов или добавить необходимые ингредиенты, а скороварку открыть невозможно из-за клапана, поэтому если вы забыли что-то положить, придется с этим смириться.
• Мультиварка имеет компактные размеры, поэтому идеально впишется в любую кухню, а громоздкая скороварка занимает много места, поэтому подходит не всем.
• Скороварка за счет раскаленного пара не может считаться безопасным кухонным прибором, а мультиваркой пользуются даже дети, поскольку ее корпус не нагревается.
• Наличие таймера с отложенным стартом у мультиварки дает возможность приготовить в ней любое блюдо к определенному времени, а в скороварке такой опции нет. Согласитесь, приятно проснуться утром и наслаждаться горячей кашей на завтрак, а не разогревать вчерашнее блюдо.

Какие виды мультиварок и скороварок существуют?  

Какие мультиварки и скороварки лучше справляются со своими обязанностями, обычно легко понять на практике в процессе эксплуатации. Отличия в моделях зависят от функционала — чем сложнее «начинка» и больше разных опций, тем совершеннее и дороже девайс.

В мультиварке имеются следующие программы: «гречка», «молочная каша», «плов», «суп», «варка», «тушение», «жарка», «варка на пару», «выпечка», «паста», «тесто», «йогурт», «крупы», «пицца», «десерты», «пастеризация», «консервация», «подогрев» и «подогрев детского питания». Среди дополнительных опций стоит отметить программирование времени готовки, защиту от включения без чаши, три режима приготовления (быстрый, медленный и средний) и функцию «небольшое количество», благодаря которой можно быстро приготовить порцию блюда на одного человека. В комплектацию входят также различные аксессуары: лопатка для перемешивания блюда, мерный стаканчик, суповая ложка и чаша для варки на пару.

Скороварки бывают электрические и механические: первые работают от электросети, а вторые, сделанные из алюминия или стали, используются как обычные кастрюли, которые нужно ставить на плиту. Однако следует иметь в виду, что алюминиевые скороварки плохо контактируют с индукционной или стеклокерамической кухонной плитой и оставляют на варочной поверхности пятна. Механические приборы из стали или ее сплавов, которые можно использовать для любых кухонных плит, оснащены системой блокировки крышки, опцией выбора давления и другими ноу-хау.

Электрические скороварки обычно подразделяются на приборы с узкой специализацией (рисоварки, кашеварки, макароноварки) и многофункциональные агрегаты (скороварки-мультиварки) с электронным управлением, в которых можно готовить любые блюда. Главное отличие мультиварки от скороварки-мультиварки заключается в том, что совмещенный вариант сочетает в себе функции обоих приборов, и вы сами решаете, варить ли вам суп под высоким давлением за полчаса или дать блюду томиться и доходить до готовности в течение нескольких часов.

Во многих современных моделях мультиварок с функцией скороварки имеются до 70 программ, включая жарку с открытой крышкой и приготовление попкорна. Единственный недостаток этой техники — высокая стоимость!

Сложно выбрать лучшую скороварку и мультиварку, поскольку каждая из них имеет свои преимущества и недостатки. В любом случае вы будете избавлены от повседневного кухонного рабства, вам следует просто загрузить продукты в чашу и нажать кнопку — все остальное «интеллектуальная» кастрюлька сделает без вашего участия. Еще один плюс — ваш личный домашний «шеф-повар» никогда не устает и всегда готов к работе!

что это такое, чем отличаются устройства, что выбрать, советы от профессионалов

Без автоматизированной бытовой техники сложно представить себе современную кухню. Скороварки и мультиварки — наиболее востребованный товар среди хозяек. Стоит разобраться в отличии этой бытовой техники. Плюсы и минусы подобного кухонного оснащения выявить не сложно.

В последнее время популярными стали мультиварки и скороварки, которые значительно облегчают и ускоряют процесс готовки блюд.

Что такое скороварка и мультиварка

Оба прибора необходимы для сведения до минимума усилий при готовке самых сложных по рецептуре блюд. Мультиварка — это продукция, корпус которой изготавливают из пластмассы. Внутри нее находится тефлоновая или керамическая чаша, которая легко снимается при чистке.

Разработчики объединили эти два устройства в одно мультиварку-скороварку, включающую в себя все функции обоих устройств.

Скороварка чем-то напоминает обычную кастрюлю, которую нужно плотно прикрывать крышкой. Такое тесное прилегание способствует повышению давления внутри устройства.

Для приготовления разнообразных блюд в мультиварке есть определенные программы, которые контролирует микропроцессор.

Внимание! Знак равенства между этими бытовыми приборами ставить нельзя. Каждый из них выполняет свои функции. Существует также универсальная модель в виде мультиварки-скороварки.

Принцип работы устройств

Производители бытовой техники стараются снабдить мультиварку множеством функций. С помощью нее можно:

• варить супы и компоты;
• жарить, тушить мясо и овощи;
• консервировать ягоды и фрукты;
• готовить выпечку;
• взбивать муссы и йогурты.

Внутренняя часть чаши в мультиварках в основном изготовлена из с тефлонов, с антипригарным эффектом.

Принцип работы устройства — готовка без подгорания продуктов. При помощи мультиварки можно употреблять в пищу полезные для здоровья блюда.

Что такое скороварка в плане ее функционирования? Все зависит от разновидности ее модели. Не все скороварки имеют электронное управление. В этом случае приходится вручную задавать нужное им задание.

Продукты внутри прибора поддаются высокому давлению и тепловой обработке.

Подобная особенность не делает товар менее востребованным изделием, чем универсальная мультиварка. Скороварка проста в использовании и не требует длительного изучения инструкции к ней.  Принцип ее работы — быстрое приготовление пищи с помощью горячего пара.

Чем отличаются мультиварки и скороварки

Внешние параметры этих приспособлений существенно отличаются. Мультиварка компактна, чего нельзя сказать о громоздкой скороварке. Однако этой емкой характеристикой их разница не ограничивается.

В многие мультиварки включена функция «йогуртница» – это дает возможность полакомиться натуральным домашним йогуртом.

Быстрота приготовления и удобство использования

Любителям разнообразия в меню следует помнить, что скороварка позволяет приготовить блюдо в кратчайшие сроки. Мясной суп в ней будет подан на стол через полчаса. Мультиварка такими быстрыми темпами функционирования не отличается. То же мясное горячее блюдо может готовиться в ней несколько часов.

Благодаря закрытому клапану внутри нагнетается пар и высокое давление, что значительно ускоряет время готовки блюд.

Скороварка удобна в пользовании, но назвать ее безопасным бытовым прибором нельзя. Этот факт основывается на том, что во время готовки хозяйка будет иметь дело с горячим паром. Мультиварка в плане безопасности не может вызвать ожог, что добавляет ей очередной плюс.

На панели управления, так же как и у простой мультиварки, имеются различные программы для приготовлений еды.

Уровень качества готовой пищи и экономия

Отличие двух приборов заключается во вкусовых показателях готового продукта после их использования. В обоих случаях качество пищи не пострадает. При пользовании мультиварки даже жирная пища потеряет свои калории. Масло для ее приготовления не понадобится, что можно причислить к несомненным плюсам изделия.

Можно не только варить борщи и супы, каши и овощные рагу, но печь хлеб и коржи для тортов.

В плане экономии лучше остановить свой выбор на скороварке. Приготовление пищи с ее помощью не займет много времени. Экономия электроэнергии при этом гарантирована. Однако расчетливость в тратах не всегда оправдывает себя. В мультиварке реально приготовить кулинарный шедевр, что станет проблемой при ее замене на другой бытовой предмет.

Скороварка не является новым изобретением, они были еще в советское время. Принцип работы был тот же, но без подключения к электричеству.

Возможности бытовых приборов

Что лучше мультиварка или мультиварка скороварка? Выбрать в этом случае сложно. Скороварка позволяет тушить продукты с сохранением всех их вкусовых качеств. Новые модели дают возможность приготовить легкий бисквит. Технические показатели мультиварки более обширны. Это приспособление может:

• приготовить блюдо любой рецептурной сложности;
• позволить родителям не беспокоиться о безопасности пользования прибором детьми;
• остановить процесс готовки при отложенном старте.

Благодаря пару и меньшему времени обработки в продуктах сохраняется большое количество витаминов и полезных веществ.

Дополнительная информация! Мультиварка — это возможность разогреть пищу. Таймер будет контролировать этот процесс, что удобно для любой хозяйки. Некоторые модели позволяют размораживать продукты.

Что же все-таки лучше

Скороварка практична тем, что пища в ней готовится быстро. Приготовить вредное для здоровья блюдо в ней практически невозможно, потому что продукты обрабатываются горячим паром.

Нельзя открывать крышку, когда идет приготовление, она под давлением, поэтому блюдо никак не попробовать до окончания процесса варки.

Однако радоваться этой особенности прибора — преждевременно. Не каждая хозяйка захочет воспользоваться приспособлением, который не позволяет попробовать блюдо до полной его готовности. Открывать крышку скороварки можно, но в итоге процесс приготовления пищи замедлится. К тому же риск получить ожог возрастает.

Обычная мультиварка многофункциональна. От приготовления супов до йогуртов и выпечки, разогрев и поддержание температуры уже готового блюда, в некоторых моделях присутствует функция «разморозки».

Мультиварку лучше приобретать людям, которые придерживаются диеты. Пищу, приготовленную в ней, можно назвать низкокалорийным продуктом после его термической обработки.

Блюда, приготовленные в мультиварке, считаются низкокалорийными, ввиду ненадобности добавлять масло при жарке.

Важно! Чем отличается мультиварка от мультиварки скороварки? Большей функциональностью. Стоимость их будет мало чем отличаться, но возможности при готовке изысканных блюд увеличатся.

Какое устройство выбрать

Перед предстоящим визитом в магазин следует озвучить для себя вопрос, для чего нужен бытовой прибор. Мультиварка — многофункциональна, чего не скажешь о скороварке. Тушение и варка — максимальные ее технические возможности.

Более экономичной является скороварка мультиварка, так как из-за сокращения времени процесса готовки, падает уровень потребления энергии.

Лучше приобрести мультиварку тем людям, которые во время готовки любят подбросить специй в блюдо. Со скороваркой такой номер не пройдет, потому что риск получить ожог горячим воздухом при поспешности кулинара довольно велик.

По габаритам скороварка значительно больше, чем простая мультиварка, последняя немного компактнее и выглядит не так громоздко.

Советы от профессионалов по использованию и уходу

Бытовая техника может прослужить долго при условии правильного за ней ухода. Рекомендации профессионалов на этот счет довольно просты:

1. Подбор губок. Чашу нельзя очищать при помощи жесткого материала. Тефлон и керамика подобные действия не предполагают. Микрофибра (мягкая тряпка) или легкая по текстуре губка — идеальный выход из этой ситуации.
2. Уход за крышкой. Лучший совет в подобном случае — протирание ее после каждого приготовления пищи. Загрязнение крышки может повлечь за собой изменение вкуса любимого лакомства.
3. Чистка внутренних частей. Необходима она в целях устранения запаха после готовки предыдущих блюд. Достаточно влить в чашу состав в расчете 250 мл воды на выжатый сок из половины лимона.
4. Протирание чаши. После очистки емкости необходимо ее высушить при помощи мягкой ткани или салфетки.

Стоимость обеих не сильно отличается, поэтому хозяйке стоит самой выбрать что лучше – мультиварка или мультиварка-скороварка.

Внимание! Перерывы в эксплуатации важны для долгого пользования бытовой техникой. После очередной чистки внутренних частей прибора нужно подождать пару часов перед подключением его в электросеть.

Популярные модели мультиварок и скороварок

Среди известных производителей следует выделить следующие фирмы:

1. «Redmond» (Китай). Эта компания специализируется на недорогих мультиварках и предлагает большой спектр своих услуг. Ее продукция может заинтересовать как одиноких людей, так и членов большой семьи. Наиболее интересна модель — RMK-M231, которую можно назвать мини-кухней.

   Большой популярностью на нашем рынке пользуются мультиварки марки «Redmond».

2. «Vitesse» (Франция). Известный производитель посуды из нержавеющей стали известен также в качестве изготовителя мультиварок. Домохозяек может заинтересовать модель VS-521, которая удобна для выпечки.
3. «Moulinex» (Франция). Фирма специализируется на производстве приборов для кухни. Дешевой эту продукцию не назовешь, но в плане эксплуатации она оправдывает затраты.   CE502832 — отличный вариант, когда нужно приготовить изысканное блюдо.

   У производителя имеются различные модели: простые в использовании, мультиварки скороварки среднего класса и для большой семьи.

4. «Cuckoo» (Корея). Опять же речь пойдет о дорогой технике. Основанная в 70-е годы фирма славится качеством своей продукции. Мультиварка для приготовления пищи под давлением — основной ее тренд. При наличии трех эксклюзивных патентов организация прославилась на российском рынке моделями СМС-НЕ1054F и СМС-НЕ1055F.
5. «Marta» (Великобритания/Китай). Известный бренд выпускает продукции в виде бытовой техники. Кулинары-профессионалы предпочитают приобретать именно эту продукцию. MT-4322/4323 называют черным жемчугом, потому что качество модели вызывает исключительно положительные отзывы.

   Многие производители, выпускающие различные модели мультиварок, предлагают потребителям и мультиварки скороварки, как идеальные приборы, чтобы готовить пищу в кратчайшие сроки.

6. «Steba» (Германия). Компанию называют семейным бизнесом, который предлагает покупателям металлические бытовые предметы. Популярные мультиварки-скороварки dd-2 от этой фирмы лучше выбирать на официальных сайтах.
7. «Lumme» (Китай). Принято считать, что эта торговая марка занимается только изготовлением мелкой бытовой техники. Однако крупногабаритные электронные весы сложно назвать небольшим предметом. «Lumme» — это также мультиварки-скороварки по доступной цене. Экономным вариантом считается модель lu-1448.

   При правильном бережном уходе и аккуратном обращении мультиварка или скороварка-мультиварка прослужит долго и добросовестно, выполняя свои функции.

8. Stadler (Швейцария). Продукция этой компании будет разительно отличаться от подделки. Мультиварки Stadler сымитировать невозможно, что и оправдывает их высокую стоимость. SFC919 Black с высокой мощностью пригодится для любителей плова, выпечки и супов.

Различие мультиварки и скороварки очевидно. Каждая хозяйка сама в праве решить, какой из этих бытовых приборов нужен ей больше для приготовления вкусной и полезной пищи. Отличать нужно их по цене и функциональности.

Оцените свои потребности и возможности. Определите, что именно вам необходимо и смело отправляйтесь в магазин за покупкой мечты!

ВИДЕО: Как выбрать мультиварку и мультиварку-скороварку.

Предыдущая

ПосудаВращающиеся бокалы Shtox

Как очистить сковороду от жира и нагара

Невозможно представить себе кухню без такой утвари, как сковорода. Современные хозяйки имеют к тому же множество разновидностей из самых разных материалов. Но все они подвержены одному недостатку: скоплению…

Особенности сковороды из нержавеющей стали

В каждом доме сегодня найдется сковорода из нержавеющей стали. Этим необходимым предметом быта обзавелась каждая уважающая себя хозяйка. Красивая и функциональная нержавейка экономит время готовки и приводит…

Какое покрытие сковородок лучше

Сковорода по праву считается одним из самых востребованных элементов кухонной утвари. В ней жарят, тушат, а иногда выпекают или запекают что-нибудь вкусненькое. Именно она становится незаменимым помощником…

Что такое диспенсер для салфеток

Бумажные салфетки и полотенца уже давно стали частью нашей повседневной жизни. Они удобные, прочные и доступные по цене. Скорее всего, на каждой кухне и в ванной комнате уже находится заветный рулончик….

Как почистить сковороду

Обычная сковорода — самый востребованный предмет в доме на любой кухне. Каждой хозяйке хочется, как можно дольше сохранить первоначальный внешний вид посуды. Однако приготовление пищи в сковороде сопряжено…

Особенности сотейников

Хозяйки ценят посуду, отличающуюся универсальностью и не доставляющую хлопот в уходе. К такой относятся сотейники – можно и мясо тушить, и пирожки пожарить. Для того, чтобы понять, что такое сотейник,…

мультиварка или мультиварка-скороварка? • Статьи Эпицентр

Заметили, сколько нынче развелось неопознанных ̶л̶е̶т̶а̶ю̶щ̶и̶х̶ готовящих объектов с окончанием «варка»? Один лучше другого. И вроде хочется попробовать что-то новое на кухне, да не совсем понятно, чем все это добро отличается. Два гиганта на рынке – мультиварка и скороварка – соревнуются в крутости. Так кто кого?

Мультиварка Philips HD4734/03 vs Скороварка-мультиварка Philips HD2178/03

Достаточно ли кухонной плиты для приготовления блюд

Случалось ли Вам делать необдуманные покупки? Просто может оказаться, что мультиварка и не нужна совсем – достаточно обычной кухонной плиты. Попробуйте пройти короткий тест. Здесь всего два варианта ответа: утвердительный кивок или полное отрицание.

• 1. У Вас есть маленькие дети.


• 2. Здоровое питание – не избитая фраза, а стиль жизни.


• 3. Вы просто любите еду и все, что с ней связано.


• 3. Вы не желаете проводить на кухне больше часа в день.

Поздравляем, тест показал, насколько Вы нуждаетесь в дополнительной бытовой технике. Если хотя бы с одним утверждением согласны, определенно стоит читать статью дальше.

Как готовит мультиварка

В целом мультиварка – это электронная кастрюля с таймером и множеством режимов приготовления. Она оснащена нагревательным ТЭНом, который включается на заданную программой мощность для получения определенной температуры.

Устройство и правда выступает в роли кухонного помощника. В подтверждение этому такая простая схема действий:

• — нарезать продукты;
• — «закинуть» их в чашу;
• — закрыть крышку;
• — нажать кнопку;
• — пойти по своим делам.

Самые важные характеристики мультиварки – объем чаши и мощность. От этого зависит и количество накормленных людей, и то, как быстро они получат горячее к столу.

Причины, почему эти устройства завоевали такую популярность, вполне логичные. Благодаря закрытой тепловой обработке пища получается очень насыщенной и ароматной. И большим плюсом в сторону здорового питания является полное игнорирование масла. В нем просто нет надобности – блюда готовятся в собственном соку.

При покупке любой мультиварки сразу приготовьтесь к эйфории, особенно в первый месяц эксплуатации.

Еще бы:

• — супы и каши не норовят «сбежать», как на плите;


• — не нужно, склонившись над кастрюлей, снимать пенку с бульона;


• — режим подогрева позволяет отведать теплой картошечки 24/7;


• — с «отложенным стартом» Вы загружаете продукты с утра, чтобы к вечеру получить вкусный ужин.

Более того, каждая модель еще имеет энное количество полезных программ, например для плова, йогурта, варки на пару, выпечки и т.д.

Мультиварка с функцией скороварки

А вот мультиварка с функцией скороварки вообще представляет из себя 2 в 1. Закройте у такой модели клапан* и сами убедитесь, что она творит: в чаше возникает большое давление, которое буквально не дает продуктам «расслабиться». Как итог: пока обычная мультиварка пыхтит над тушением мяса, скороварка накормит Вас уже третьим блюдом подряд (да-да, в два-три раза быстрее). Вы когда-нибудь делали овощное рагу за 15 минут или холодец за 1,5 часа? Это может очень понравиться.

*клапан – специальное отверстие на крышке устройства, предназначенное для выпуска пара; в режиме скороварки исполняет функцию регулировки давления, а также обеспечивает герметичность и безопасность.

В скороварке выгодно создавать «шедевры», которые в обычной жизни требуют к себе поэтапного многочасового подхода: холодец, мясо, бульоны и твердую фасоль (бобовые).

Но есть кое-какие ограничения. Если Вы забыли добавить лавровый лист или любой другой ингредиент (ну с кем не бывает!), то в режиме скороварки забудьте о нем. После нажатия кнопки «Старт» крышку открывать не рекомендуется – как минимум собьются настройки.

В то время как готовка без функции давления больше похожа на творческий процесс: открыть, посолить, вдохнуть ароматы медленно «доходящего» блюда… Да, занятой человек не может себе такого позволить.

Что нужно знать о консистенции блюда? Оно имеет тушено-варено-пропаренный вид. Зато с максимальным сохранением полезных свойств. На просторах Интернета хозяйки часто отмечают, что мясо в скороварке-мультиварке получается очень нежным и вкусным.

Что выбрать?

Итак, хорошенько подумайте, часто ли Вы торопитесь? Это единственная причина, из-за которой есть смысл присмотреться к универсальным мультиваркам-скороваркам. Если же Вы по натуре увлеченный экспериментатор и любите разнообразие в рецептах, то комфортно будет и с более простыми моделями – они все имеют множество интересных программ. Кстати, и у тех, и у других примерно одинаковая цена.

Мультиварка Moulinex MK805E32 и Скороварка-мультиварка Moulinex CE502832

Интернет-магазину «Эпицентр» как всегда есть что предложить из техники для приготовления еды. Ассортимент воистину большой, на радость Вам. Желаем кулинарных побед!

Чем отличается скороварка от мультиварки. Статьи

Как работает скороварка?

Этот кухонный предмет является обычной кастрюлей из алюминия или другого металла, которая имеет герметичную крышку. Благодаря резиновой прокладке, устойчивой к высоким температурам, она плотно закрывается и фиксируется дополнительными зажимами. Во время нагревания выделяется пар, который заполняет кастрюлю и создает внутри высокое давление. Это позволяет готовить еду значительно быстрее, например, достаточно полчаса, чтобы сделать мягким и разваренным самый жесткий кусок мяса. Кроме того, при готовке в таких условиях пища лучше сохраняет свои питательные качества. Во время приготовления продукты не контактируют с открытым воздухом, и в них не разрушаются витамины.

Скороварка оборудована специальными клапанами, которые выпускают лишний пар. Поэтому конструкция обычной скороварки проста и надежна. Более распространены скороварки, пригодные для эксплуатации на газовой плите, есть также и электрические скороварки. В последних устанавливают электронные сенсоры, учитывающие давление и температуру.

Готовить еду в скороварке довольно просто. Достаточно положить необходимые для блюда ингредиенты и заполнить емкость водой. Если скороварка стоит на газовой плите, то при ее закипании нужно немного убавить огонь, чтобы чересчур не повышалось давление пара. Основные сложности при готовке в скороварке возникают из-за того, что пока она нагрета, ее нельзя открыть, например, для добавления каких-то продуктов, специй и т.д. Открывать крышку в момент работы вообще очень опасно, так как можно сильно обжечься горячим паром. В скороварках есть возможность спустить пар через клапан, чтобы быстрее снять крышку. Но на это все равно уходит время. Поэтому некоторые блюда. вроде супов, в скороварке готовить довольно сложно и неудобно. Зато гораздо лучше использовать ее для приготовления вторых блюд.

Что такое мультиварка?

Мультиварка – это более сложный электронный кухонный прибор, который, как и компьютер, управляется процессором и имеет разные программы для приготовления пищи. Управление этим девайсом происходит с помощью панели, на которой можно выбрать нужную программу и необходимый режим готовки. Весь процесс осуществляется автоматически и практически без участия человека. Конструктивно мультиварка состоит из снимающейся чашки, которая устанавливается на нагревательный элемент. Как правило, его мощность не превышает тысячу ватт. Температура во время работы прибора контролируется датчиками, которые точно отслеживают выбранный режим. Образующаяся при готовке внутри чаши влага стекает в специальную емкость. Некоторые модели дополнительно оснащены отделением для приготовления пищи на пару. Мультиварка имеет большое разнообразие функций для приготовления еды различными способами. Это тушение, жарка, печение, варка на большом или слабом огне. Также можно разогреть блюдо из холодильника или сохранять температуру уже приготовленной еды.

Для того чтобы приготовить блюдо в мультиварке, достаточно лишь сложить в нее все необходимое и выбрать нужную программу, что заметно упрощает этот процесс. Можно запрограммировать и время, к которому блюдо должно быть готово. Важным отличием от скороварки становится возможность вмешиваться в процесс приготовления — добавлять продукты, соль или специи. Но зато на приготовление пищи в мультиварке уходит больше времени.

Делаем выбор

При выборе между скороваркой и мультиваркой необходимо определиться — какой прибор лучше подойдет именно вам. Это зависит от кулинарных предпочтений, количества времени, которое вы затрачиваете на приготовление еды, ассортимента блюд, которые вы обычно готовите. Если нужно быстро готовить довольно простые блюда, то лучше сделать выбор в пользу скороварки. Помимо сэкономленного времени, она порадует отличным вкусом приготовленных в ней продуктов. Но при использовании этого прибора, работающего под высоким давлением, нужно быть осторожным.

Мультиварка имеет гораздо большую функциональность и будет хорошим решением для занятых людей, ведь она может работать практически в автоматическом режиме. В ней можно приготовить самые разнообразные блюда различными способами — не только варить, но и жарить, печь, тушить. Это создаст хорошую возможность для разнообразия в повседневном меню.

Если потребитель не может определиться, что ему больше подойдет, можно приобрести оба прибора сразу. Но производители кухонной техники могут предложить идеальный компромисс — универсальное устройство по принципу «два в одном». Оно объединяет и скороварку, и мультиварку в одном корпусе и имеет все функции этих устройств. Такая скороварка-мультиварка станет незаменимым помощником на любой кухне.

Что такое скороварка? Чем отличается скороварка от автоклава?

Скороварка – это прибор с герметичной крышкой, в котором еда готовится под повышенным давлением.

В основе его действия – физическое явление. При нормальном давлении точка кипения воды – 100 °C, и выше этой температуры жидкость уже не нагреется. Но чем ниже внешнее давление, тем ниже температура закипания. Например, на вершине Эльбруса вода закипает при 82 °C. Верно и обратное: чем выше давление, тем выше температура кипения.

Давление внутри скороварки повышается за счёт пара, который не находит выхода из-за герметичности крышки. Чтобы давление внутри прибора не превысило критическое значение, предусмотрен специальный клапан, который периодически выпускает часть пара наружу.

Температура воды в скороварке может достигать 120 °C и даже выше. При этом еда готовится значительно быстрее.

Вот сколько времени займёт приготовление некоторых продуктов в скороварке:

Молочная гречка	15 минут
Плов	14 минут
Творожная запеканка	13 минут
Рис	10 минут
Свинина	30 минут
Говядина	45 минут
Варёная картошка	8-10 минут
Овсянка	5 минут

Чем скороварка отличается от автоклава?

Принцип действия автоклава и скороварки похож. Автоклав – это тоже герметичный прибор для кипячения при повышенном давлении. Он используется и в промышленности, и в быту. Бытовые автоклавы – незаменимые помощники при консервировании и стерилизации.

Автоклав, как правило, более вместительный, чем скороварка, может нагнетать большее давление и, соответственно, нагревать продукты до более высокой температуры. Но поскольку габариты автоклава значительно больше, для квартиры он не подходит.

Плюсы и минусы скороварки

Преимущества	Недостатки
пища готовится значительно быстрее, чем в обычной кастрюле или мультиварке; время приготовления меньше, а значит, сохраняется больше полезных веществ; самые простые модели не требуют подключения к сети; высокая температура способствует размягчению жилистого мяса и костей: мясо и птица получаются очень нежными; в скороварках-мультиварках можно выбрать разные программы приготовления.	в конце приготовления нужно стравливать давление; нужно быть аккуратным: можно обжечься струёй пара при сбросе давления; на набор давления и температуры требуется время; полезный объем чаши меньше, чем у мультиварки.

Как выбрать скороварку?

Ещё до появления электрических скороварок на кухне использовали скороварки-кастрюли: принцип тот же, только нагрев происходил не за счёт встроенного нагревательного элемента, а на плите. В таких кастрюлях особенно был важен материал изготовления: чаще всего использовались алюминий и нержавейка. Алюминий дешевле и легче, но быстрее теряет привлекательность. Нержавейка (особенно 304-й марки по международному стандарту AISI) служит дольше.

У электрической скороварки – свои критерии выбора:

• Покрытие чаши. Бывает антипригарным (тефлоновым) и керамическим. Второе считается более долговечным.

• Материал прокладки для герметизации. Может быть из резины или силикона. Резина дешевле, но силикон дольше служит и не имеет неприятного запаха.
• Объем. В скороварке полезный объем чаши меньше, чем у мультиварки. Все потому, что при сбросе давления содержимое чаши может начать интенсивно кипеть и клапан в крышке забьётся. Выбирайте скороварку объемом на 1 литр больше вашей потребности.
• Конструкция крышки. Может быть съемная или откидывающаяся. Мыть проще съемную крышку.
• Тип нагрева: ТЭН или индукция. В первом случае нагревательный элемент расположен, как правило, под дном чаши. Он греется, передает тепло ёмкости и продуктам в ней. В индукционной скороварке под воздействием электромагнитных волн нагревается сама чаша. Происходит это гораздо быстрее.
• Есть ли таймер отсрочки. Можно запрограммировать прибор на приготовление блюда к определенному времени.
• Какие программы предусмотрены. Чем сложнее и дороже модель, тем больше программ в ней предусмотрено – вплоть до нескольких десятков.

Скороварка – удобный кухонный прибор, который экономит время на приготовлении пищи. А в сочетании с функционалом мультиварки может заменить духовку, плиту, пароварку и небольшой автоклав разом.

Медленноварка чем отличается от мультиварки. Так что же такое мультиварка?

Медленноварка чем отличается от мультиварки. Так что же такое мультиварка?

Начнем с общего: в мультиварке можно приготовить практически любое блюдо, которое готовится на обычной плите. Мультиварка частично совмещает в себе функции духовки и пароварки, а более дорогие модели могут быть оснащены функциями хлебопечки, йогуртницы, фритюрницы, гриля и др. Это прекрасная альтернатива кухонной плите и по стоимости, и по компактности. Однажды воспользовавшись мультиваркой, многие хозяйки почти полностью “переходят” на нее для приготовления своих блюд. Мультиварка, без преувеличения, незаменимый помощник на кухне.

Принцип работы мультиварки

По своей сути мультиварка — это высокотехнологичное устройство, оснащенное множеством разнообразных систем контроля и датчиками.   Принцип работы: внутри расположена емкость (специальная “кастрюля”) с продуктами, которые поддаются термической обработке в различных режимах. В мультиварке нагрев происходит не только снизу, но и по всему периметру емкости, в которой находятся продукты. Это обеспечивает равномерное приготовление пищи. В добавок к оптимальному всестороннему нагреву в мультиварке находятся датчики, которые  контролируют весь процесс приготовления. Датчики следят за поддержанием постоянной температуры, соответствующей выбранному режиму, и за давлением — чтобы не случилось вскипания и выкипания пищи. Также датчики определяют вес продуктов для расчета времени приготовления и степени нагрева. Стоит обратить внимание, что емкость сделана из материалов с высокой теплопроводностью для оптимального и равномерного нагрева. За всем происходящим следит микропроцессор, в который заложены несколько программ приготовления пищи.   Фактически, мультиварка — это доведенные до автоматизма действия повара, который за всем этим должен следить. Благодаря такому способу приготовления пища получается вкусная и без сюрпризов (не пригорает, не выкипает, не остается сырой). По этой же причине вам не нужно стоять над мультиваркой во время приготовления. Пока пища готовится, вы можете спокойно заниматься своими делами и даже уйти из дома, не беспокоясь о блюде и о сохранности своей кухни, чего нельзя сделать при готовке на обычной плите. Когда блюдо готово, мультиварка автоматически отключается. Большинство мультиварок оснащены таймером, который позволяет откладывать приготовление на определенное время. Это очень удобно во многих случаях. Например, можно сутра перед уходом на работу заложить продукты в мультиварку, и поставить таймер таким образом, что блюдо будет готово к вашему приходу домой. Или наоборот, с вечера обеспечить себе завтрак, чтобы сэкономить время утром и еще полчасика поспать.

Медленноварка польза и вред. Медленноварка: что такое, для чего нужна

Медленноварка применяется для приготовления блюд в режимах тушения, варки, томления. Длительное приготовление блюд при невысокой температуре позволяет не контролировать процесс постоянно – необходимо заложить все продукты по рецепту в чашу и выбрать программу.

Не требуется помешивать и следить – ничего не пригорит и не выкипит.

Как устроена и как работает тиховарка

Техническое устройство медленноварки обеспечивает несложный принцип её работы. Она состоит из ёмкости с нагревательными элементами на дне или по бокам, в которую вставляется металлическая с антипригарным покрытием или керамическая чаша. Её объём колеблется от 3 до 6 литров.

Фото автора

Корпус выполнен из нержавеющей стали. Прибор укомплектован прозрачной стеклянной крышкой. Дно с прорезиненными ножками позволяет избежать нагрева поверхности стола и скольжения по ней. Ручки не нагреваются, что даёт дополнительную возможность безопасного использования.

Фото автора

Фото автора

Преимущественно тиховарка снабжена тремя режимами приготовления блюд – тушение, томление и джем. Некоторые модели имеют панели управления с указанием программ – низкоинтенсивная, средняя и высокоинтенсивная. Максимальное время приготовления у большинства медленноварок достигает 12 часов.

Чем отличается от мультиварки, скороварки и су-вид

Отличия долговарки от мультиварки, скороварки и су-вид значительные. Обозначим самые принципиальные.

В медленноварке максимальная температура нагрева – 100 °C. Блюда готовятся длительное время при сравнительно низкой температуре, что делает данный процесс похожим на томление в русской печи.

Мультиварка – многофункциональный прибор, который способен обеспечить разные режимы приготовления и широкий диапазон температур благодаря встроенному программному обеспечению. Некоторые модели мультиварок имеют функции медленноварки и скороварки.

В скороварке температура более 100 °C достигается с помощью повышенного давления. Кастрюля снабжена герметично закрывающейся крышкой и оснащена предохранительными клапанами для сброса давления, чтобы обеспечить безопасность использования. Высокие температура и давление позволяют очень быстро приготовить продукты, сохраняя их насыщенный цвет, так как они не окисляются ввиду отсутствия воздуха.

Су-вид – прибор, в котором максимальная температура нагрева может достичь 90 °C. Это обусловлено его назначением — в нём готовят продукты длительное время при низкой температуре, что позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ. Часто требуется дополнительный гаджет-вакууматор: например, чтобы приготовить говядину при температуре 60 °C, её вакуумируют во избежание попадания воды на продукт – такая предварительная подготовка мяса позволяет получить вкусные, сочные, нежные стейки.

Что можно приготовить

Данное устройство отлично подходит для блюд, рецептура которых предусматривает медленное приготовление. Каши, гуляш, рагу, голубцы, томлённое или сгущённое молоко, блюда из бобовых, мясо – перечень возможных рецептов, по которым можно готовить в медленноварке, достаточно обширный. Оценят её и хозяйки, занимающиеся консервацией – в ней получаются отличные джемы и варенья.

Рис в медленноварке. Первый опыт плова с медленноварке

Плов получился замечательный.

Фотография разогрева плова на следующий день ;).

По инструкции все должно быть в 2 приема:

1. Обжаривание продуктов в любой кастрюле=сковороде=сотейнике до зарумянивая мяса, пассирование лука и закладка моркови с её последующим пассерованием.

Здесь мы следим за тем чтобы лишний образовавшийся сок после закладки мяса не мешал обжариванию продуктов. Его сливаем в отдельную посуду и будем успользовать для тушения мяса или, как там любят произносить с Азии, приготовления зирвака. Вот его готовим уже с медленноварке.

2. Выложили все продукты(мясо с морковью и луком) в медленноварку, залили положенным кол-вом воды и мясным соком. Специи можно закладывать прямо сейчас, можно на стадии обжаривания. Барбарис( у нас китайский) только на этой стадии. Ставим время на 5 часов медленного приготовления( Low) и забываем на 3 часа. Через 3 часа промываем рис до «светлой» воды и закладываем, точнее выкладываем ровным слоем на тушеное мясо. Покрываем подсоленной водой как обычно и оставляем на 2 часа на медленном режиме( Low).

Не могу гарантировать, что все получится прямо сразу, все зависит от прозорливости и внутреннего чутья, но во всяком случае вы точно ничего не испортите, даже все получится более насыщенное ароматами и вкус от этого будет самым лучшим из всех вариантов приготовления плова.

Отличия мультиварки от пароварки и скороварки

Мультиварка была изобретена где то на Востоке. Именно в этом краю одним из самых востребованных продуктов питания является рис. Для приготовления риса была придумана рисоварка. Потом эту технику усовершенствовали, добавили несколько программ и функций. По своей конструкции мультиварка не очень сложна — это кухонный прибор, имеющий чашу и нагревательный элемент. Продукты в умной кастрюле могут готовиться, не переворачивая и не перемешивая.

Чем отличается мультиварка от пароварки.

От пароварки умная кастрюля отличается тем, что может готовить на гриле, жарить, выпекать, причем делать это и под давлением и без. Отличается умная кастрюля от простой пароварки и большим набором функций. Умная кастрюля имеет целый набор разнообразных приспособлений: скороварка, электрическая духовка, рисоварка, сковорода, фритюрница. В пароварке этого всего нет.

Отличия мультиварки от скороварки.

Скороварка готовит исключительно под большим давлением — это ее главное отличие от мультиварки. Благодаря пару практически любое блюдо готовится очень быстро. Однако в скороварку все ингредиенты будущего блюда загружаются одновременно. Открывать в скороварке крышку, когда она готовит запрещено. В мультиварке же это возможно. Исключение составляют лишь режимы «Гречка», «Плов» или «Молочная каша». Во всех остальных функциях можно не только открывать крышку, но и загружать ингредиенты не сразу, а с некоторым промежутком.

Важный вопрос, все ли рецепты для пароварки и скороварки могут быть применены в мультиварке?

В умной кастрюле можно готовить более разнообразный перечень блюд. Это даже могут быть сложные по рецептуре яства. Причем рецепты тут не зависят от фирмы производителя прибора. Безусловно, температурные колебания имеются. Однако они составляют всего один-два градуса. Даже в обычной духовке колебания более значительны. Потому результат будет зависеть от качества продуктов и от пропорции.

Рецепты для готовки в мультиварке можно отыскать на интернет-ресурсах, которые посвящены кулинарии, в блогах и на разных тематических форумах и в прочих подобных местах. При желании вы даже можете скачать специализированные приложения, предназначенные для работы с рецептами. Такие приложения содержат много разнообразных рецептов. Еще их можно дополнять своими личными рецептами.
Покупая мультиварку, вы делаете выбор в пользу многофункционального кухонного прибора, благодаря которому имеется возможность готовить самые качественные яства!

Сравнение скороварки и мультиварки

Скороварка против мультиварки

Скороварки и мультиварки полностью захватили современную кухню, и легко понять, почему. Эти устройства позволяют домашним поварам готовить вкусные и здоровые блюда всего за несколько минут и в относительно автономном режиме, что является всем, если вам нужно выполнить ряд задач. Поскольку вы можете просто установить и забыть о своих блюдах и дождаться их приготовления, у вас будет гораздо больше времени, чтобы сосредоточиться на других более важных делах, таких как наверстывание работы или уборка дома.

Скороварка против мультиварки

Отличия скороварки от мультиварки

Скороварки

Скороварки ценятся за их способность быстро приготовить широкий спектр продуктов и блюд. Скороварки работают по простому механизму: герметичная кастрюля с жидкостью позволяет пару и давлению внутри повышаться, что приводит к повышению температуры, что способствует более быстрому приготовлению.Высокое давление и высокая температура внутри кастрюли также заставляют пищу становиться нежной, сохраняя при этом влажность.

Некоторые скороварки электрические, другие можно использовать только на плите. Поскольку скороварки должны поддерживать герметичную атмосферу с высоким давлением, чтобы еда могла готовиться равномерно и эффективно, их нельзя открывать в середине процесса приготовления.

Мультиварки

Скороварки уже много лет используются домашними поварами.Однако мультиварки существуют совсем недавно. Мультиварка — это именно то, что звучит — это прибор, который может предложить поварам целый ряд вариантов приготовления, которые позволяют готовить пищу различными способами.

Вместо того чтобы иметь разные приборы для различных функций, таких как приготовление пищи под давлением, приготовление на пару, обжаривание или тушение, мультиварка предназначена для выполнения всех этих функций и многого другого. В мультиварках можно выполнять самые разные кулинарные задачи, от приготовления десертов до жарки и копчения.Некоторые из функций мультиварки включают:

Приготовление под давлением : В большинстве мультиварок приготовление под давлением является основной функцией.

Электрическая кастрюля : Когда вы снимаете крышку, мультиварка теряет способность готовить под давлением. Это означает, что мультиварку также можно использовать, как и любую другую кухонную плиту, для поджаривания, запаривания и даже тушения.

Мультиварка: Большинство мультиварок можно использовать как мультиварки.

Йогуртница: мультиварки способны поддерживать низкие температуры, что делает их идеальными устройствами для инкубации йогурта.

Какой из них работает лучше? Скороварка и мультиварка

Скороварки

разработаны специально для быстрого и эффективного приготовления различных блюд под давлением. Скороварки можно использовать только для приготовления под давлением и ничего больше. Это означает, что вы не можете использовать скороварку для жарки или приготовления йогурта, если на плите не указаны настройки.

Мультиварки или рабочие лошадки на кухне, способные выполнять самые разные функции. Однако из-за того, что они обладают таким большим количеством функций, некоторые функции мультиварки, как правило, работают лучше, чем другие. Например, мультиварка может быть превосходной, когда дело доходит до жарки под давлением, но может быть не столь эффективной, когда дело доходит до медленного приготовления.

различий между рисоваркой, скороваркой, мультиваркой и мультиваркой — Simple Lifesaver

Этот пост содержит партнерские ссылки.

По мере того, как наши кухни наполняются новыми гаджетами и приспособлениями, которые выполняют странные и замечательные задачи, становится непонятно, какой тип устройства на самом деле что делает и сколько на самом деле использует разные плиты. Здесь мы попытаемся ответить на эти вопросы и выявить сходства и различия между различными типами кухонных устройств, которые мы можем найти на нашей кухне.

Люди все больше и больше стремятся к удобству в повседневной жизни, и кухня — яркий тому пример.Мы хотим готовить отличные блюда, но мы хотим, чтобы они готовились правильно, быстро и с минимумом хлопот и беспорядка.

Итак, подойдет ли рисоварка для приготовления небольшого жаркого? Как насчет того, чтобы приготовить рис в мультиварке для еды вместо того, чтобы ждать, пока закипит вода, а затем пытаться приготовить рис так, чтобы он не прилипал ко дну кастрюли? Какие блюда готовит мультиварка? Мультиварки готовят самые разные блюда медленнее. Напротив, скороварки используют сжатое тепло и пар для приготовления нескольких блюд быстрее, чем традиционные методы приготовления.Рисоварки в основном используются для приготовления риса с минимальным контролем. В мультиварках используется множество разнообразных способов приготовления, позволяющих приготовить самые разные блюда.

Описание рисоварок

Рисоварки превосходны в приготовлении большого количества риса за один раз, что является основой их конструкции, так что это не шок; на самом деле, многие люди, владеющие рисоваркой, будут ей доверять и настоятельно рекомендуют ее другим из-за ее простоты. Добавьте рис, отмерьте необходимое количество воды и позвольте гаджету делать то, что у него лучше всего получается.

Рисоварки работают за счет кипячения воды внутри устройства, которую рис впитывает в процессе варки и становится пушистым и нежным. Использование автоматизированного процесса нагрева и поддержания этого тепла позволяет каждый раз готовить идеально приготовленный рис без лишнего беспорядка или необходимости постоянно проверять рис и следить за тем, чтобы вода не перекипела и не подгорела дно кастрюли. Основная роль, которую играет рисоварка, не имеет ничего общего с загадкой, но эта маленькая плита может сделать несколько удивительных вещей.

Приготовление других злаков

Да, если подумать, это вас не удивит. Рисоварка специализируется на приготовлении зерна, поэтому возможность готовить другие зерна, такие как ячмень, киноа и овес, вполне понятна, иногда достаточно просто отрегулировать воду или время приготовления.

Приготовление нежных ребрышек

Приготовление ребрышек в рисоварке — одна из самых удивительных вещей, которые может приготовить ваша рисоварка. Работа при низкой и постоянной температуре на самом деле идеально подходит для некоторых отличных «низких и медленных» ребер, с множеством различных рецептов, доступных в Интернете, возможно, это то, о чем владельцы рисоварок даже не подозревают, но на них обязательно стоит обратить внимание. ребрышки рисоварки такие сочные и вкусные, а мясо падает прямо с костей.

Браконьерство с фруктами

Замкнутая среда, где высокий уровень влажности контролируется с помощью воды, поддерживаемой при постоянной температуре, отлично подходит для браконьерства фруктов, таких как персики и груши. Дополнительные преимущества заключаются в том, что вы можете положить сюда свои фрукты с различными специями и ароматизаторами и оставить рисоварку делать свое дело, пока вы занимаетесь другими делами.

Приготовление рисового пудинга

Это может показаться очевидным, но также приятно знать, что вы можете это сделать.Многие любят десерт, но считают его слишком сложным или грязным. Это означает, что люди делают это только тогда, когда они действительно в настроении; однако рисоварка очень хорошо справляется с этой задачей, и после того, как ингредиенты смешаны и добавлены в рисоварку, вы можете пойти и заняться другими делами, пока она готовится.

Выпечка тортов

Хотя это не технически тортов для выпечки, это определенно поможет приготовить на пару бисквитные пудинги и аналогичные десерты. Краткий поиск в Интернете откроет целый мир рецептов, о которых вы, возможно, никогда не знали.

Подлинное удобство этих вещей поразительно, если провести небольшое расследование. Основное оборудование, которое они предоставляют, — это герметичная камера, в которой вода нагревается до кипения, а температура поддерживается в течение определенного периода времени, что идеально подходит для многих рецептов.

Описание скороварок

Скороварки работают по принципу давления, что неудивительно, поскольку название дает это понять. Но что это за давление? Давление пара!

Герметичный блок, который имеет клапан для регулирования давления, нагревает воду до состояния пара и постоянно нагревает эту воду для повышения давления. Пар при нагревании расширяется и увеличивает давление в кастрюле. Это делает две вещи: во-первых, скороварка увеличивает температуру кипения воды и, следовательно, температуру приготовления примерно на 40F. Во-вторых, увеличение давления заставляет этот пар и тепло поступать в единственное оставшееся место для еды. Эта герметичная кастрюля помогает приготовить пищу намного быстрее, чем в стандартных духовках, поскольку нагретый пар, содержащий весь аромат приправ, подается прямо в блюдо, которое вы готовите, создавая нежные, сочные блюда, полные аромата.

Что можно приготовить в скороварке?

Легким ответом на этот вопрос является практически все, что вы можете себе представить. Ваша скороварка, конечно же, будет готовить, но в нее нужно внести некоторые изменения, поскольку пища готовится совсем не так, как вы привыкли. Этот новый способ приготовления пищи предполагает совершенно другое время и способы приготовления блюд. Быстрый просмотр Интернета покажет список возможных блюд, которые вы можете приготовить с помощью удобных инструкций. Но это подводит нас к следующему пункту:

Чего нельзя делать в скороварке

Когда вы рассматриваете метод, используемый для приготовления еды внутри скороварки, немного здравого смысла имеет большое значение.Этот способ приготовления с использованием пара под высоким давлением предназначен для приготовления блюд с повышенной влажностью. Итак:

Панированные продукты определенно отсутствуют, и вы можете включить в этот список продукты в кляре, так как пар под высоким давлением сделает пищу сырой и очень неаппетитной. Сохраните хрустящие и хрустящие продукты для обычной духовки.

Стейки — это еще один продукт, для приготовления которого требуется совершенно другой процесс. Скороварка отлично подходит для тушения стейков и тушеных блюд.Однако качественный кусок стейка будет испорчен процессом приготовления в скороварке.

Дневные продукты — еще одно блюдо, которого следует избегать, поскольку процесс приготовления с использованием пара под высоким давлением, несомненно, приведет к резкому изменению текстуры и вкуса этих блюд и риску свертывания ингредиентов из дневника.

Тесто для хлеба можно расстегивать в скороварке, однако перерыв для выпекания внутри никогда не даст положительных результатов, так как хлеб станет сырым и не образует корки любого вида.

Описание мультиварок

Во-первых, что такое мультиварка? Проще говоря, мультиварка — это электрическая духовка, которая выполняет несколько различных функций и использует таймер, чтобы указать, когда определенные функции выполнены. Типичная мультиварка способна варить и тушить продукты, жарить и жарить во фритюре и выполнять множество различных функций; отсюда и название «мультиварка».

Блюда готовятся с использованием заданной программы, и мультиварка будет нагревать, поддерживать это тепло и готовить ингредиенты в течение заданного периода времени, пока пища не будет правильно приготовлена.Функции, доступные на мультиварке, позволяют готовить различные блюда, включая рис, йогурт, тушеное мясо и жаркое. Многофункциональная мультиварка позволяет даже печь пирожные, если вы купите модель, которая обеспечивает эту функцию приготовления.

Обширный набор опций делает мультиварку отличным аксессуаром для кухни, который может делать все понемногу, имея мониторинг температуры и предварительно установленные таймеры, что означает, что прибор сделает всю работу за вас.

Мультиварки объяснения

Скромная мультиварка занимает много домов по всей стране, часто дарят людям, а еще чаще сидят и пылятся.Так что же предлагает пользователям мультиварка? Основная функция мультиварки — это герметичный блок, который в течение нескольких часов применяет слабый огонь для приготовления различных блюд, включая тушеное мясо, тушеное мясо и перец чили. Преимущество мультиварки заключается в том, что в мультиварку можно добавлять ингредиенты и оставлять ее включенной на весь день, возможно, пока вы на работе, а блюдо будет готово к подаче в удобное для вас время позже.

С удивительным удобством, обеспечиваемым мультиваркой, трудно полностью понять, почему это часто самый малоиспользуемый кухонный прибор, которым владеют люди. Многие люди говорят, что они предусмотрительно подготовили ингредиенты, готовые для загрузки в мультиварку. Те, кто регулярно пользуется мультиваркой, заслуживают похвалы за простой прибор. Хотя следует отметить, что есть некоторые вещи, которые не может сделать мультиварка:

Более мягкие овощи не следует помещать в мультиварку вообще. Слабый, но продолжительный нагрев отлично подходит для корнеплодов, но совершенно не подходит для нежных овощей, таких как помидоры или кабачки, которые могут превратиться в мягкую пасту.

Морепродукты — еще один ингредиент, которого следует избегать в мультиварке, так как нежная природа рыбы, моллюсков и моллюсков разрушает текстуру и приводит к тому, что рыбная вода сильно сбивает желудок.

Наконец, рис не следует готовить в мультиварке, так как из-за более длительного времени приготовления рис и, по сути, многие другие зерна превращаются в скучный беспорядок и испортят ингредиенты.

Мультиварка и мультиварка, в чем разница?

Сегодня все стремятся к здоровой домашней еде. Мы хотим, чтобы наши блюда выглядели и имели приятный вкус, а также были здоровыми, питательными и соответствовали любой диете, на которой мы сидим.

Большинство из нас не являются профессиональными поварами, и поэтому наша повседневная жизнь состоит из того, что мы идем на работу, не связанную с приготовлением пищи, и работаем долго и упорно. Как же тогда найти время и силы для приготовления здоровой домашней еды? К счастью, на кухне есть мультиварки и мультиварки.

Мультиварка против мультиварки

На первый взгляд они довольно похожи, и их легко спутать, но на самом деле они совершенно разные.У On есть еще много разных функций, в том, что с ним можно сделать, и в способах приготовления. По цене тоже может быть большая разница. Итак, давайте более подробно рассмотрим разницу между мультиваркой и медленной варкой и поможем вам решить, какая из них вам нужна.

Медленноварка	Мультиварка

Что такое мультиварка?

• Мультиварка — технология не новая и в принципе довольно простая. Кастрюля или кувшин стоит внутри или наверху источника тепла, который нагревает их на слабом огне в течение многих часов, чтобы приготовить пищу.
• Хотя это занимает много времени, это не требует контроля, и приготовление пищи может происходить, пока вы спите или на работе.
• Обычно это недорогие устройства, простые в использовании, они могут быть как маленькими, так и большими. Они используются в основном для приготовления тушеного мяса, супов и перца чили, и они отлично подходят для приготовления бульона, хотя существует множество рецептов для них и для других видов еды.

Что такое мультиварка?

• Мультиварка совмещает в себе несколько приборов. Он похож на мультиварку, но может готовить при гораздо более разных температурах и в нескольких программах
• Мультиварка может быть мультиваркой, духовкой, микроволновой печью, рисоваркой, пароваркой, скороваркой, фритюрницей, несколькими приборами в одном. Мультиварки могут очень быстро готовить пищу при высоких температурах и разными способами, чем мультиварка. В этом смысле они противоположны мультиваркам.
• Как и мультиварки, всю работу выполняет прибор — вам не нужно следить за ними, пока они готовят. Они также могут вместить больше различных видов пищи, чем мультиварки в целом.

Каковы преимущества медленноварки?

Одно из преимуществ мультиварки в том, что они дешевы. Это позволяет купить более одного из них — при желании разных размеров — для выполнения нескольких задач. Они также отлично подходят для определенных видов готовки, потому что готовятся очень медленно.Медленное приготовление действительно раскрывает вкус определенных продуктов, в отличие от быстрого приготовления.

Каковы преимущества мультиварки?

Главное преимущество мультиварки — универсальность. Он сочетает в себе множество кухонных приборов в одном устройстве и готовит еду разными способами, в том числе медленным (хотя он не для этого предназначен). Мультиварки также полезны для быстрого приготовления блюд, что отлично в этом измученном временем мире.

Какой выбрать?

Вопрос о том, нужна ли вам мультиварка или мультиварка, решать только вам.Отчасти это будет зависеть от того, сколько вы хотите потратить. Если вы ищете недорогой прибор, возможно, вам стоит купить мультиварку. Но мультиварки — это больше, чем просто экономичная кухонная техника — в них есть гораздо больше. Есть что-то в том, чтобы приготовить чили всю ночь напролет. Вкус медленно приготовленной еды просто отличается от вкуса еды, которая была приготовлена ​​в спешке.

Существует целое движение по медленному приготовлению пищи, называемое движением медленной еды.Но миссия Слоу Фуд намного шире, чем использование мультиварки. Движение говорит «нет» быстрому поверхностному образу жизни 21 века. Согласно их философии, понимание экологичных и ответственных продуктов питания начинается с обеденного стола.

Так стоит ли покупать мультиварку? Что ж, может быть, но это не значит, что мультиварка вам не поможет. В мультиварках можно использовать множество различных методов приготовления, что делает их чрезвычайно полезными. Они также могут готовить очень быстро, что, хотя и не нравится медленному приготовлению, очень нравится нашей жизни, чувствительной ко времени.

И то, и другое поможет вам приготовить вкусные блюда. И любой из них позволяет настроить приготовление еды и уйти, даже выйти из дома или пойти спать. С помощью кухонной техники мы можем превратить искусство приготовления изысканных и здоровых блюд в то, что требует лишь небольшой подготовки и минимальных затрат энергии.

Instant Pot vs. Crock-Pot Express Мультиварка для мультиварки: что лучше?

Мгновенный банк повсюду. В качестве одной из самых популярных тенденций в домашней кухне есть блоги, кулинарные книги, группы в Facebook и даже приложение, посвященное жизни в режиме Instant Pot.Для непосвященных столешница — это, по сути, комбинация скороварки и мультиварки с использованием современных технологий и обновленных механизмов безопасности. Эта надежная технология также упрощает домашнему повару взбивание риса или порций йогурта.

До ошеломляющего успеха Instant Pot королем мультиварок был Crock-Pot. Их тоже когда-то считали революционерами, а теперь они хотят вернуть свою корону. В конце прошлого года Crock-Pot выпустила собственное универсальное устройство — мультиварку Express Crock.Но как это соотносится с текущей линией Instant Pots? Узнайте ниже.

Статистика

Версия Crock-Pot бывает одного размера (6 литров) с четырьмя (3, 5, 6 и 8 квартами) Instant Pot. При цене 80 долларов Express Crock конкурирует по цене с самой дешевой линией Instant Pot, Lux, а не с популярной (и более дорогой) линией Duo. (Instant Pot также предлагает линейку Ultra, стоимость которой может достигать 180 долларов, и включает в себя большой синий ЖК-экран и больше настроек.) Express Crock немного более овален, чем 6-квартовые модели Instant Pot, и весит на фунт тяжелее.

Вердикт: Draw

Передняя панель Crock-Pot, Instant Pot

Когда дело доходит до предустановок, Express Crock напрямую нацеливается на эту более дорогую линию Duo. Вместо кнопки Duo «Каша» в Crock-Pot есть гораздо более предпочтительная «Десерт». (У других Instant Pot есть похожая, очень специфическая функция «Cake».) Единственное отличие предустановок — для «Beans / Chili», которое запрограммировано на более короткое время на Express Crock. В Crock-Pot есть один важный элемент: «Ручной» (старые модели) или «Скороварка» (новые модели).Вы можете обойти это, но если вы любите экспериментировать, это может помешать сделке. Незначительным примечанием является невозможность отключить звуки Crock-Pot для тех, кто любит просыпаться от медленно приготовленных блюд.

Вердикт: Draw

The Insides

Первое, что вы заметите при сравнении этих двух, — это то, что Crock-Pot имеет антипригарную чашу, а не нержавеющую сталь Instant Pot. Будьте осторожны, чтобы не поцарапать, но это упростит очистку.Но в то время как Instant Pot имеет маркировку для чашек по бокам мисок, Crock-Pot имеет только маркировку, чтобы вы знали, когда он заполнен на ⅓, ½ или ⅔. Когда миска Express Crock находится на месте, она фиксируется, что затрудняет скольжение во время приготовления.

Вердикт: Crock-Pot выигрывает быстрее

Cooking

Вот где блистает Crock-Pot Express Crock Multi-Cooker. После тестирования нескольких простых рецептов, разработанных для новичков в Instant Pot, стало ясно одно: Crock-Pot нагревается на несколько минут быстрее, чем Instant Pot.Вы узнаете, что он приближается или находится под давлением, когда запускается таймер, и вы не можете открыть крышку — нет визуальной подсказки клапана, как в случае с Instant Pot (и они не рекомендуют закрывать лицо поплавковым клапаном. ). Но когда вы хотите сбросить давление, до герметичного / вентиляционного сопла Crock-Pot легче достать, так как оно немного выходит за край крышки (хотя для безопасности вам все равно следует надевать прихватки для духовки).

Победитель: Crock-Pot

Мультиварка Express Crock делает самую страшную часть приготовления под давлением (реальное давление) немного менее пугающей для новичков. И в наших тестах мы обнаружили, что он оказался под давлением раньше, чем Instant Pot, что сделало его явным победителем. В конце концов, весь смысл приготовления под давлением состоит в том, чтобы значительно сократить время приготовления с часов до минут, и избавления от пяти-десяти минут от вашего рецепта достаточно, чтобы выиграть ваши личные испытания Quickfire.

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

Рисоварки и скороварки: в чем разница или они одинаковы?

Вам интересно, чем отличается рисоварка от скороварки?

На первый взгляд два устройства кажутся почти одинаковыми.Они даже часто выглядят одинаково.

Не только это, они оба готовят рис очень хорошо и с невероятной скоростью по сравнению с обычными методами.

Я здесь, чтобы сказать вам, что есть большая разница, и она может заставить вас дважды подумать перед использованием рисоварки.

Скороварки могут готовить рис лучше и быстрее, чем рисоварки, и при этом они гораздо более универсальны.

Скороварки и рисоварки — разные, но очень похожие у него ограниченный бюджет.Рисоварки и скороварки могут показаться похожими кухонными приспособлениями, но они служат разным целям.

Позвольте мне помочь вам выяснить, какой из них лучше всего подходит для вас и какие функции наиболее важны. Тогда позвольте мне помочь вам решить, какой из них купить, потому что есть из чего выбирать.

Основное различие между рисоварками и скороварками и почему это важно

Оба устройства готовят пищу с помощью пара. Однако на этом сходство заканчивается.Рисоварка имеет внешний кожух с электрогрелкой или змеевиком, внутреннюю кастрюлю и крышку. Он может поставляться или не иметь дополнительных деталей, таких как корзина для варки или основная машина для приготовления тофу.

Нагревательный элемент рисоварки нагревает жидкость вместе с рисом, заставляя ее испаряться и превращаться в пар. Затем рис впитывает горячую жидкость и становится мягким. Это объясняет, почему жидкость, добавленная в рисоварку, «исчезает» после того, как рис готов.

С другой стороны, скороварка имеет те же детали, что и рисоварка, но с некоторыми отличиями.В скороварке есть датчик давления и крышка, которую можно закрыть или закрыть. Крышка обычно имеет резиновую прокладку для предотвращения выхода пара. Это позволяет плите увеличивать и поддерживать уровень давления внутри кастрюли. Она готовит пищу быстрее, чем обычные кастрюли, благодаря сочетанию тепла и давления.

Когда лучше всего подходит однофункциональная рисоварка

Рисоварка, как следует из ее названия, лучше всего подходит для приготовления риса и ограниченного числа сопутствующих блюд.Однако некоторые рисоварки производятся как многофункциональные и могут использоваться в качестве мультиварок для мясных или рыбных тушеных блюд и супов или в качестве пароварки для приготовления яиц, овощей, рыбы, тонко нарезанного мяса и пельменей.

С другой стороны, скороварку лучше всего использовать для размягчения твердых или больших кусков мяса для таких блюд, как тушеная говядина и жаркое. Он также быстрее готовит овощи, такие как цельнозерновая кукуруза и кабачки. Однако существуют скороварки с многофункциональными функциями, которые также можно использовать в качестве мультиварок и рисоварок.

Делают ли скороварки так же хорошо или лучше, чем специальные рисоварки?

Для сравнения рассмотрим однофункциональные рисоварки и небольшие скороварки. Вот их преимущества и ограничения:

Rice Cooker Pros

Рисоварка — лучшее устройство для приготовления различных видов риса с идеальной текстурой, вкусом и ароматом. Он имеет функции автоматического отключения и поддержания тепла и считается более энергоэффективным способом приготовления риса, чем кастрюля на плите.

С другой стороны, скороварка готовит пищу быстрее и требует меньше воды / жидкости для приготовления. Поскольку он может повышать температуру выше нормальной точки кипения воды, он эффективен в уничтожении микроорганизмов, которые могут присутствовать в пище. Его также можно использовать для стерилизации банок, стеклянных бутылочек и детских бутылочек. Поскольку кастрюля герметична, скороварка также может более эффективно сохранять аромат пищи. Следовательно, он требует меньше дополнительных ароматизаторов и приправ.Это предпочтительная плита для помещений, расположенных на большой высоте, потому что она может ускорить процесс приготовления.

Рисоварка Минусы

Рисоварка, если она не является многофункциональной, не может готовить ничего, кроме риса. Хотя его все еще можно использовать для приготовления других видов пищи, таких как овсянка, рыба, тонко нарезанные овощи и мясо, выполнение этой задачи занимает больше времени. Сама кастрюля не запечатана, и температура в камере для приготовления пищи достигает только точки кипения воды.Следовательно, рисоварка не так эффективна для размягчения мяса или стерилизации вещей.

Скороварки обычно крупнее, тяжелее и дороже. Поскольку они могут достигать более высоких уровней температуры и давления, с ними связаны проблемы безопасности. Их также неудобно чистить из-за прорезиненного уплотнительного кольца и большого веса.

Стоит ли покупать специальную рисоварку или многофункциональную скороварку

В конечном счете, то, что делает одну лучше другой, — это необходимость.Если вам нужно выбрать между скороваркой и рисоваркой, подумайте, какие функции должен выполнять прибор, и какие блюда вы хотите приготовить.

Возможно, имеет смысл приобрести специальную рисоварку, если вы планируете готовить рис почти при каждом приеме пищи, как это делают многие люди.

Плиты-скороварки так же хороши, как и электрические, при приготовлении риса?

И последнее, что нужно сделать, это то, хотите ли вы приобрести плиту или электрическую скороварку.Вообще говоря, электрические скороварки будут готовить рис одним нажатием кнопки, как и ваши электрические рисоварки, но модели плит дадут вам больше гибкости, сохраняя при этом более низкие затраты и сохраняя ваши кухонные шкафы менее загроможденными.

Но для меня важен размер. Я из семьи, где мы готовим рис вручную на сковороде на плите. Это все время под рукой. Перейти от этого к плите скороварки легко — я не привык нажимать кнопку риса. У меня также есть небольшая кухня, и я бы предпочел, чтобы в кухонных шкафах были небольшие «вещи».Вот почему мне нравится использовать любую из этих 2-литровых скороварок для приготовления риса, но если вы цените удобство этой кнопки, тогда подойдет электрическая скороварка, а вкус конечного продукта будет таким же.

Лучшие электрические скороварки для приготовления риса

1. Instant Pot DUO

2. Crock-Pot Multi Use

3. Mealthy MultiPot

Instant Pot vs Crock-Pot — Какой кухонный прибор Лучший?

Если вы когда-нибудь задумывались, в чем разница между Instant Pot и Crock-Pot, то вы не одиноки.Они оба являются сумасшедшими популярными кухонными приборами, которые помогают сделать приготовление пищи более удобным. Хотя технически у них много общего, есть несколько ключевых отличий, которые делают их уникальными. Поскольку никто не хочет тратить впустую свое ценное рабочее пространство, Лаборатория кухонной техники и технологий Good Housekeeping Institute готова ответить на ваши вопросы и помочь вам решить, какая плита из представленных на рынке подходит именно вам.

Что нужно знать о Instant Pot

Instant Pot — популярный бренд мультиварок, известный своими приборами для экономии времени и пространства.В 2010 году бренд выпустил свой самый первый продукт, чтобы помочь людям с занятой жизнью быстро доставить еду на стол. Это сделало приготовление пищи под давлением более доступным для среднего человека.

Теперь у Instant Pot есть культ людей, которые клянутся, что он изменил их жизнь — и есть почти 30 000 5-звездочных обзоров Amazon , подтверждающих это. Они быстрые, эффективные и многофункциональные и хорошо зарекомендовали себя во всех наших лабораторных тестах (Duo — наш лучший выбор для скороварок).Не только наши эксперты по кухонной технике любят Instant Pots, но и наша аудитория: они часто являются одними из самых популярных продуктов, которые читатели Good Housekeeping покупают каждый месяц. Вот почему:

Instant Pots многофункциональны. Хотя многие люди просто думают о IP как о электрических скороварках, они также могут готовить на медленном огне, готовить на пару, разогревать, тушить и работать как рисоварка в дополнение к приготовлению под давлением. Основная функция, приготовление под давлением, — приготовление пищи за счет повышения температуры кипения воды и улавливания пара для сокращения времени приготовления.Кроме того, они поставляются с внутренней кастрюлей из нержавеющей стали, которая предназначена для быстрого нагрева.

Мультиварка 7 в 1 DUO60 6 Qt

Мгновенный горшок amazon.com

89,00 долл. США

Подходит ли Instant Pot для медленного приготовления? Да — технически Мгновенный горшок может заменить мультиварку. Просто имейте в виду, что результаты будут немного другими. «Использование функции медленного приготовления на продуктах быстрого приготовления за то же время, что и в мультиварке, но результаты были немного суше», — говорит Николь Папантониу, старший редактор по тестированию и продюсер в нашей лаборатории кухонной техники и технологий.

Что можно заработать в мгновенном банке? наши специалисты рекомендуют использовать его для приготовления супов, риса, овсяных хлопьев и замачивания сушеных бобов (все это делает прибор идеальным для приготовления еды!). И это только начало — наша тестовая кухня приготовила рецепты специально для Instant Pot, а у GH даже есть кулинарная книга Instant Pot, доступная на Amazon! Тонны кулинарных блоггеров также воспользовались ростом популярности, посвятив свое время созданию рецептов и видеороликов Instant Pot.У вас никогда не будет недостатка в идеях для еды!

Что нужно знать о Crock-Pots

Crock-Pot, с другой стороны, — это гораздо более старый бренд (он существует с 1970-х годов!), Который наиболее известен своими мультиварками. Таким образом, у бренда очень лояльные поклонники. Они часто изготавливаются из теплоизоляционного керамогранита, который помогает поддерживать постоянную температуру, поэтому вы можете готовить пищу медленно и медленно — то есть, используя более низкий огонь в течение более длительного периода времени.

Вот где возникают сложности: в последние годы Crock-Pot начала производить мультиварки, которые могут готовить под давлением, как и Instant Pots.Поэтому, когда вы сравниваете мультиварку Crock-Pot (например, мультиварку Express Crock) с Instant Pot, они, по сути, одно и то же и имеют одинаковые функции. Но традиционных мультиварок — это мультиварки, а — все мультиварки.

Мультиварка

Мультиварка на 6 литров

Мультиварка amazon.com

Мультиварки отлично подходят для развлечения , так как они имеют удобные для путешествий защелки и ручки, а это значит, что вам не нужно беспокоиться о том, что еда выплескивается внутри и может пролиться.Так как вы даже можете получить мультиварки в форме запеканки (с широкой поверхностью и неглубокими краями), такие вещи, как перец чили, фондю и горячие сангрии, гораздо легче достать на вечеринках.

Что можно приготовить в мультиварке? Мультиварки отлично подходят для хорошего поджаривания. Если вы планируете готовить большие куски мяса, то лучше всего подойдет мультиварка. Папантониу говорит, что мультиварка отлично подходит для тушеной свинины, грудинки, коротких ребер и жаркого в горшочке, и все это отлично получается в мультиварке.GH’s Test Kitchen также предлагает множество рецептов мультиварки, но вы можете почитать нашу поваренную книгу для мультиварки, чтобы получить еще больше вдохновения.

Так что лучше: Instant Pot или Crock-Pot?

Чтобы решить, какой прибор лучше всего подходит для вас, подумайте о , какой вы хотите сделать, и о , как вы хотите его сделать. Некоторые особенности Instant Pot могут удовлетворить ваши потребности лучше, чем Crock-Pot, и наоборот. Вот несколько аспектов, которые следует учитывать:

Время: Хотя оба устройства экономят время, они делают это двумя совершенно противоположными способами.Мультиварки отлично подходят для занятых людей, ранних пташек и тех, кто любит планировать наперед. Просто смешайте ингредиенты утром и приходите домой к готовому блюду, которое готовилось на медленном огне весь день. (Вот почему они называются приборами типа «поставил и забыл».) Горшки быстрого приготовления отлично подходят для тех, кто работает в последнюю минуту, и полуночников, которые могут использовать функцию приготовления под давлением после работы, чтобы приготовить горячую еду на столе за считанные секунды. минут.

Размер: Не у всех есть место для больших столешниц.Быстрорастворимые горшки обычно бывают трех размеров: 3 литра, 6 литров и 8 литров. Наши профессионалы говорят, что 6 литров лучше всего подходит для большинства людей, но 3 литра — хороший вариант, если вы живете один, а 8 литров идеально подходят для больших семей. Мультиварки бывают гораздо большего размера: от 1,5 л (!) До 8 л.

Простота использования: Instant Pots имеют больше функций, которые могут показаться запутанными для человека, не имеющего опыта работы с мультиваркой. К этому нужно немного привыкнуть, но есть множество онлайн-рецептов и руководств, которые помогут упростить настройку обучения.У традиционных мультиварок есть только циферблат от высокого-среднего до низкого, что намного проще, но также довольно ограничивает.

Цена: Без сомнения, традиционные мультиварки гораздо более доступны (некоторые стоят всего 15 долларов), поскольку они могут готовить только на медленном огне. Instant Pots начинаются примерно с 60 долларов за самый простой вариант мультиварки, но на Amazon они часто со скидкой до 50%.

Безопасность : Если вы помните трагический эпизод « This Is Us », то, возможно, вас беспокоит потенциальная опасность, связанная с этой кухонной техникой.Просто знайте, что как Instant Pots, так и Crock-Pots безопасны, чтобы их можно было оставить в покое при использовании согласно указаниям . Люди иногда боятся выпустить пар из Instant Pot, но вам не следует этого делать! Просто убедитесь, что используете щипцы (а не голые руки) для перемещения насадки. Как для кастрюль для быстрого приготовления, так и для мультиварок Papantoniou рекомендует соблюдать следующие меры безопасности:

1. Всегда оставляйте достаточно свободного пространства от стены
2. Держите их подальше от источников воды (например, раковины)
3. Поместите их на жаропрочную поверхность ( избегайте дерева и разделочных досок)

При сравнении Instant Pot и Crock-Pot все еще есть некоторые совпадения, в зависимости от того, о какой модели вы говорите.Просто помните, что все Instant Pots — это мультиварки, что означает, что они готовят в мультиварке и в скороварке, а Crock-Pots обычно только мультиварки.

Итог: Если вы заботитесь только о медленном приготовлении, то выбирайте мультиварку. Хотите выбирать между медленным приготовлением и приготовлением под давлением в одном приборе? Тогда вам лучше с Instant Pot.

Амина Лейк Абдельрахман, Институт хорошего домашнего хозяйства Помощник редактора Амина — помощник редактора в Институте надлежащего ведения хозяйства, где она работает с экспертами из лабораторий (которые тестируют все новейшие продукты) и пишет оригинальный контент на основе их рекомендаций.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Чем отличается мультиварка от мультиварки

IMAGE Kyowa, Baumann Living

Вы все еще не знаете, в какой из этих двух особых горшков вам стоит инвестировать? Покупка отличной посуды может быть сложной задачей.Возможно, вы этого не знаете, но эти две кастрюли могут стать вашим новым лучшим другом на кухне!

Эти две специальные кастрюли разные, но в обеих готовятся такие нежные мясные блюда, что вам понравится использовать их каждый день. Вот основные различия между этими двумя небольшими кухонными приборами:

Фото: Kyowa, Abenson / Russell Hobbs

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

1 Мультиварка проста в использовании.

Самым большим преимуществом мультиварки является то, что до того, как в производство вошли сложные функции более современных кастрюль, она начиналась с одной простой задачи: как готовить еду долго и медленно, не зависая над горячей плитой весь день.

Это было решено с помощью мультиварки. Эта плита отлично подходит для размягчения твердых кусков мяса, но она также может избавить вас от необходимости присутствовать на кухне, когда у вас есть другие дела. Мультиварка выполняет две основные функции: она может готовить в течение долгих часов и делать это при постоянной температуре нагрева за это время. Одна из наиболее полезных функций некоторых мультиварок — это таймер . Этот таймер очень полезен, поскольку он автоматически выключает вашу мультиварку, когда готово.Некоторые модели имеют таймеры, а некоторые нет. Без таймера мультиварка будет поддерживать огонь до тех пор, пока ее не выключат или не отключат от сети. Вы, конечно, можете установить свой собственный таймер, если у вашей модели его нет.

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Независимо от того, есть ли у него таймер или нет, после подключения мультиварки загрузите в нее ингредиенты, необходимые для приготовления вкусной еды, и ровно столько воды, чтобы с комфортом варить в течение нескольких часов. Вы можете оставить его в покое и заняться другими делами.

Мультиварка Kyowa KW-2800, P998 и Мультиварка Russell Hobbs 25570-56, P2,095, Abensons

Фото Ansons / Imarflex, Baumann Living

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

2 Кастрюля или мультиварка быстрого приготовления компьютеризированы.

Одно большое преимущество быстрого приготовления, также известного как мультиварка, заключается в том, что он компьютеризирован. Прошли те времена, когда вам приходилось задаваться вопросом, выключили ли вы плиту или нужно было парить над кастрюлей, которую вы оставили кипящей.

Обладая всеми функциями мультиварки, эта кастрюля может быть очень полезной. Вы можете приготовить рис , тушить и тушить мясо , легко приготовить на пару овощи и использовать его как как более теплый и горячий горшок , как и в мультиварке. Все, что вам нужно сделать, это добавить ингредиенты и воду в кастрюлю, закрыть и закрыть крышку, а затем выбрать правильную функцию приготовления.

Так же, как и мультиварку, вы можете оставить ее готовить себе еду, пока вы занимаетесь другими делами по дому.

Imarflex IRM-1808DS Цифровая мультиварка 8 в 1, P3,900, электрическая скороварка Lazada and Baumann Living, P5,495

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

3 Мультиварка — это тоже электрическая скороварка.

Лучшая особенность мультиварки — это действительно скороварка. Поскольку пища в кастрюле запаивается под вакуумом, эта герметичная крышка и тяжелый стальной корпус действуют как скороварка. Что фантастично, так это то, что компьютерный прибор безопаснее ручной скороварки.Вам все равно придется сбросить возникшее давление, но настройки компьютера не позволят вам забыть и не откроют крышку, пока это не станет безопасным.

Этот рецепт мультиварки позволяет одновременно готовить рис и курицу!

Фото Патрика Мартиреса

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

4 И то, и другое можно заменить рисоваркой, горячим горшком и грелкой.

Если вы думаете, что вам не нужен другой прибор, подумайте об этом: вы можете использовать любой из этих двух приборов в качестве рисоварки.Если у вас дома есть специальная рисоварка, это отличное сочетание, потому что это означает, что вы можете загрузить оба прибора и приготовить еду без особых хлопот. Однако, если вы не используете его часто, вы можете обнаружить, что мультиварка или мультиварка более полезны.

Как и рисоварка, она может готовить на пару рис и другие продукты. Более того, поскольку он не выключается автоматически, он может действовать как горячий горшок и даже подогреватель еды, когда у вас есть гости в доме.

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Вы все еще пытаетесь решить, какой банк для вас лучше? Если вы просто не можете выбрать и то и другое, это специализированное руководство по приготовлению пищи должно помочь вам принять правильное решение.

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ:

***

Думаете, что приготовить дальше? Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook, Yummy Pinoy Cooking Club, , чтобы получить больше идей рецептов, поделиться своими собственными блюдами и узнать, что готовят и едят остальные участники сообщества!

Есть свой вариант классической посуды? Па-ша наман! Разместите свой рецепт на Yummy.ph, разместив свой рецепт здесь!

.

No related posts.