Для чего нужен блендер? | Техника и Интернет

Что это за аппарат и для чего нужен блендер? Блендер предназначен для измельчения небольших порций различных продуктов. С помощью блендера можно взбивать, перемалывать, смешивать такие продукты, как овощи, фрукты, мясо, орехи, зелень и прочие. Некоторые модели способны измельчить лед, об этом дополнительно указывается в инструкции.

Почему блендер используют гораздо чаще, чем комбайн, который, по сути, выполняет те же функции? Как хозяйка могу ответить на этот вопрос. Комбайн я использую только тогда, когда мне надо сделать большие заготовки овощей. То есть с помощью комбайна я измельчаю морковь и капусту, когда готовлю их для закваски. Можно сказать, что комбайн я собираю 2−3 раза в год, все остальное время я пользуюсь блендером. Его самое большое преимущество в том, что он быстро собирается и так же быстро моется, а также имеет компактный размер, по причине чего всегда под рукой, в отличие от комбайна.

В зависимости от того, для чего нужен блендер именно вам, подбирается мощность модели. Диапазон мощности достаточно широк. Наименее мощный блендер имеет мощность чуть более 200 Вт, самые мощные модели имеют мощность более 1000 Вт. Если вам нужно будет только измельчать мягкие овощи и фрукты, то вам вполне достаточно модели с меньшей мощностью. Если же вы предполагаете, что будете использовать блендер для колки льда и измельчения сырого мяса, то стоит обратить внимание на более мощные аппараты.

Для чего нужен блендер погружной? Во-первых, разберемся, что это за «зверь» такой. Погружной блендер представляет собой рукоятку, на конце которой находятся специальные ножи для измельчения продуктов. Чем удобна погружная модель? Тем, что, для того чтобы использовать такой блендер, можно брать практически любую емкость. Кроме того, данные модели очень легко и быстро моются. Именно поэтому погружные блендеры так полюбились мамочкам с маленькими детишками. Им некогда доставать громоздкие приборы, да и не хочется это делать, так как измельчают они очень маленькое количество продуктов для малыша.

При покупке погружного блендера обратите внимание на то, из какого материала он выполнен. Если вы собираетесь измельчать или взбивать горячие продукты, то необходимо приобрести блендер, выполненный из металла, так как пластмассу погружать в горячие продукты не рекомендуется.

Если вы намерены обрабатывать большие объемы продуктов, то лучше обратить внимание на стационарные блендеры.

Для чего нужен блендер стационарный? По большому счету стационарный блендер служит для приготовления коктейлей и взбивания различных продуктов. С помощью моделей стационарных блендеров удобно готовить пюре, тесто для блинчиков, оладий и всевозможные соусы. Преимущество стационарных блендеров перед погружными в том, что они имеют меньшую стоимость и их не надо держать в руках.

Перед покупкой модели сначала определитесь, для чего вам нужен блендер, чтобы потом не разочароваться, что купили не то, что нужно.

Для чего нужен блендер: его предназначение

Содержание статьи Прежде чем купить бытовую технику, каждый человек прикидывает, как он будет ее использовать. Так и с этим прибором. Многие интересуются, для чего нужен блендер, насколько полезен он в хозяйстве? Может быть, его и не надо вовсе покупать?

Предназначение блендера

Безусловно, блендер предназначен для людей, которые любят готовить и много времени проводят на кухне. В переводе с английского слово bliender означает «смеситель», то есть тот, кто смешивает. Прибор именно для этого и был придуман – чтобы измельчать, взбивать и смешивать продукты.

Все это можно было делать вручную, но ручной труд занимает много времени и сил. Блендер же позволяет за несколько секунд обработать пищу. Он предназначен преимущественно для приготовления небольших порций, поэтому его покупают для домашней кухни. Впрочем, существуют производители, выпускающие мощные профессиональные модели. Их устанавливают в кафе и барах, снабжают противоударным корпусом и звукопоглощающим кожухом.

С помощью блендера готовят фарш, пюре, майонез, взбивают коктейли и муссы. Отвечая просто на вопрос, для чего нужен блендер, можно сказать, что он заменяет миксер и мясорубку.

Если сравнивать блендер с кухонным комбайном, то преимущество первого в том, что он более компактен и его чаще применяют. Вот почему многие хозяйки останавливают свой выбор именно на блендере. Его удобно мыть, просто собирать и разбирать.

Разновидности

Если рассматривать вопрос, для чего нужен блендер, глубже, то надо обратить внимание на его разновидности. Модели могут отличаться по мощности. Чем мощнее прибор, тем более твердые продукты он сможет измельчать, и тем большие объемы можно перерабатывать за один раз. Для измельчения фруктов и мягких овощей подойдет модель на 200-600 Вт. Если надо дробить твердые продукты и лед, перемалывать мясо, то выбирают более мощный прибор.

Существуют две основные разновидности электрического блендера:

• погружной;
• стационарный.

Погружной можно использовать в любой емкости, что очень удобно. Он состоит из металлической части с ножом и рукоятки. Помыть его – минута времени. Погружными блендарами любят пользоваться мамы для приготовления овощных и печеночных пюре маленьким детям.

Со стационарным блендером удобнее работать, поскольку его не надо держать двумя руками. Он плотно закрывается, поэтому брызги не пачкают кухню. К тому же стационарную модель можно использовать для перемешивания жидкого теста, приготовления соусов.

На что обращать внимание

Делая покупку, решите, для чего нужен блендер именно вам, какие блюда вы будете чаще всего готовить. Конечно, можно купить самую дорогую модель известной торговой марки, но не все имеют такую возможность. Помимо мощности, обращайте внимание:

• на объем и материал чаши (кувшина), в которой будут смешиваться продукты;
• количество насадок;
• количество скоростей (режимов работы).

Если вы планируете взбивать в блендере горячее пюре, то чаша должна быть из жаростойкого материала, а погружная ножка металлическая. Большое количество насадок позволит по-разному обрабатывать продукты. В самой простой погружной модели в комплекте идет один нож и венчик для взбивания. Собственно, если правильно объяснять, что такое блендер, то можно сказать, что это нож, который одновременно режет и смешивает.

Кроме венчика и ножа у блендера есть еще два типа важных насадок – это чаша с особым двойным ножом и вакуумный насос. Чашу с ножом используют для приготовления мясного или овощного фарша, в ней также можно менять ножи, предназначенные для шинковки овощей, нарезки ломтиками сыра и других способов измельчения. С помощью насоса можно откачивать воздух из контейнеров с продуктами, в результате чего они будут дольше храниться.

Полезный рецепт

Блендер позволяет приготовить нежнейшие муссы. Вот рецепт одного из них, шоколадного:

• Налейте в чашу блендера 200 мл молока, насыпьте 1 большую ложку порошка какао и добавьте несколько кусочков черного шоколада (50 г). Взбейте все, чтобы получилась однородная масса.
• 2 маленькие ложечки желатина смешайте с большой ложкой холодной воды, слегка подогрейте и размешайте, чтобы гранулы растворились.
• Перелейте шоколадную массу в кастрюльку и доведите до кипения, затем снимите с огня, добавьте желатин, перемешайте и распределите по формочкам, стаканчикам или бокалам.
• При желании украсить мусс можно измельченными грецкими орехами.

Вкусный смузи получится, если взбить спелую клубнику с сахаром и молоком. Таким же способом можно взбивать малину, смородину и другие фрукты. К фруктам добавляют мороженое или сладкие сиропы по желанию.

В блендере получается воздушные пюре из отварных овощей, на основе которых готовят супы или употребляют отдельно в качестве гарнира. Можно сказать, что это очень полезный прибор, и он обязательно пригодится, если вы цените вкусную пищу.

Для чего нужен блендер погружной, стационарный: его предназначение

Люди, у кого этого прибора нет, совершенно не понимают, для чего нужен блендер, когда есть миксер и мясорубка. Более того, они считают его вещью бесполезной. А вот те, кто его имеют, просто не могут нахвалиться!

В чём отличие блендера от других приборов?

Да, по –большому счёту, его функция – перемалывать продукты. Но, он делает это совершенно не так, как миксер, мясорубка или кухонный комбайн! Он одновременно измельчает и взбивает, причём, молниеносно.

Если перемолоть мясо на мясорубке, даже с самой мельчайшей сеткой, всё равно помол выйдет крупней, а блендер разбивает продукты просто в однородную массу. А за счёт этого блюда выходят очень нежные и тающие во рту, что особенно актуально для детского питания и паштетов.

И, даже, если попробовать взбить перемолотый мясорубкой фарш миксером, то абсолютно ничего не произойдёт. Не взобьёт миксер мясо. Да и мыть два прибора гораздо энергозатратней, чем один блендер!

Кроме этого, как уже говорилось выше, блендер взбивает очень быстро. Если миксером перемешиваешь десять минут, то используя блендер, понадобится одна – две минуты. То есть, экономия времени и электричества.

Мыть блендер тоже гораздо быстрей, чем вышеназванные бытовые приборы. Его не нужно разбирать на множество деталей. Достаточно только скрутить режущую часть и просто ополоснуть.

Но, при всех своих достоинствах он не сможет полностью заменить мясорубку. Не всегда нужен результат, который даёт блендер – однородная и пастообразная консистенция. Допустим, для обычных котлет, мясорубка куда лучше, так как, более крупный помол даёт большую сочность фаршу.

Толочь обычное, картофельное пюре, тоже лучше вручную, а затем взбивать миксером. Если применять блендер, то оно выходит почему –то клейким и не очень вкусным. Скорей всего, дело в составе самого картофеля.

А вот зато микс, из нескольких видов овощей, выходит просто замечательно!

Смотрите также – Советы по выбору блендера для дома

Какие разновидности блендеров бывают и какой выбрать

Бывают они стационарные и погружные.

Погружной сделан в виде ручки, со съемной нижней частью, на которой закреплены ножи. После использования, нижняя часть снимается и просто споласкивается. Обязательно комплектуется небольшим, высоким и узким стаканом, в котором очень удобно взбивать.

Стационарный – достаточно объемный и выглядит, почти как комбайн. Мыть его сложней, чем погружной и единственный его плюс в том, что не нужно держать его навесу.

Стоит он дороже погружного и от этого возникает иллюзия, что это вещь более добротная и функциональная. На самом деле – всё наоборот. Как раз погружной более манёвренный, так как, взбивать им можно в любой ёмкости: хоть в стаканчике, который идёт в комплекте, хоть в целой кастрюле, полной супа. Да и места на кухне он занимает совсем мало, а это, согласитесь, – немаловажный фактор.

Помимо этого, погружные блендеры есть и вовсе без шнура, на аккумуляторе. Зарядил его и пользуйся где угодно. Хотя, положа руку на сердце, данное преимущество весьма странное и не очень понятно, зачем нужен блендер на батарейке. Где и что нужно взбивать в таком месте, где нет электричества? Смузи на пляже или фарш на улице? Но, факт остаётся фактом: модели такие существуют и значит, кому-то они нужны.

Как его правильно эксплуатировать

Самое главное – он не должен работать дольше 1-2 минут без выключения. То есть, взбивать нужно, периодически выключая, так как, он может просто сгореть. Делать это совершенно несложно, так как кнопка включения находится на ручке, за которую держишь блендер.

Не рекомендуется погружать его в кипяток. Но, тут с оговоркой: если погружная(нижняя) часть блендера пластиковая – тогда не стоит, а вот металлические не бояться высоких температур.

Нельзя взбивать очень сухие продукты, без добавления жидкости, так как, они моментально прилипнут к стенкам. Орехи, например или сухофрукты.

Для каких блюд блендер незаменим

Тут мы перечислим перечень блюд, которые удаются исключительно хорошо с помощью этого прибора. И ничто другое не может его заменить.

• Домашний майонез
• Печёночный паштет
• Хумус
• Фарш для самых маленьких
• Овощное пюре
• Крем-супы
• Рыбные пасты
• Чили –джем
• Домашний кетчуп
• Ткемали
• Тесто для блинов, оладьев, бисквит(любое жидкое)
• Масляные кремы для тортов
• Повидло, ягодный джем
• Смузи
• Молочный коктейль

Видите, список довольно внушительный. Если нет блендера, то многие из вышеназванных блюд нужно протирать через сито, иначе, не выйдет такой консистенции, как хочется. А протирать руками – это удовольствие не для слабонервных, честно говоря. Особенно, если дело касается больших объёмов, для консервации, к примеру.

Если хоть раз протереть чрез сито хотя – бы пять кило ягод на повидло, то вам и без подробных объяснений с нашей стороны, станет предельно ясно, для чего нужен блендер. Для облегчения жизни, вот для чего!

Для чего нужен блендер?

Описание существующих типов и видов блендеров, а также его назначение

У современной хозяйки на кухне может быть столько единиц малогабаритной бытовой техники, что она с трудом помещается в шкафчиках. Многофункциональные мясорубки, миксеры, кухонные комбайны, блендеры и прочее. Казалось бы, зачем столько всего? Ведь все эти приборы выполняют примерно одни и те же функции. Но это только на первый взгляд. В статье пойдёт речь о таком приспособлении, как блендер. Что это за прибор и для чего он пригодится хозяйке на кухне?

Чем отличается блендер от прочей техники?

В отличие от кухонного комбайна и миксера, блендер – более современное изобретение, частично сочетающее в себе элементы обоих электроприборов. От миксера он унаследовал функцию смешивания чего-либо, а от комбайна заполучил возможность измельчать продукты.

От своего старшего собрата (миксера) блендер выгодно отличается своей способностью справляться с твёрдыми продуктами. Ему «по зубам» даже такая работа, как колка льда. Но замесить тесто – эта задача для блендера почти непосильна. Специальные крюки для замеса теста различной консистенции входят в комплект поставки только миксера. Блендер же способен смешать только жидкое тесто в очень малом объёме.

Кухонный комбайн способен легко справиться со всеми вышеперечисленными задачами, но он проигрывает блендеру по габаритам. Далеко не на любой кухне найдётся место для комбайна. А в случае если он способен поместиться в шкафчике, не каждая хозяйка готова будет собирать объёмный прибор ради того, чтобы приготовить пюре или измельчить луковицу.

Зачем же нужен блендер?

Раз устройство было придумано, значит, оно кому-то понадобилось. Главная задача блендера – облегчение работы хозяйки на кухне и сокращение её временных затрат на приготовление различных блюд. Бытовой прибор умеет:

• готовить пюре и различные соусы;
• смешивать ингредиенты для приготовления жидкого теста;
• готовить смузи и коктейли;
• измельчать фрукты, овощи, мясо и зелень;
• колоть лёд;
• взбивать крем для тортов.

Помимо прочего, блендер – незаменимый помощник каждой молодой мамы. Он всегда поможет приготовить первый овощной или фруктовый прикорм для карапуза в небольшом количестве. Причём справится со своей задачей в считанные секунды, да и вымыть его довольно легко.

Незаменимым помощником в быту блендер окажется и для тех, кто придерживается здорового образа жизни. У таких людей основой рациона является употребление растительной пищи в различном виде. Именно блендер поможет быстро сделать любой фруктовый коктейль на завтрак, а на полдник побаловать семейство вкусным и полезным смузи.

А на маленькой кухне многофункциональный блендер способен заменить громоздкий кухонный комбайн без большой потери функциональности.

Виды блендеров и возможности их применения

Существует две разновидности прибора: стационарный и погружной. В зависимости от вида техника призвана выполнять немного различные функции.

Стационарный блендер

Устройство стационарного блендера достаточно простое. Это пластиковая платформа со встроенным внутрь механизмом привода. При помощи которого при включении начинает вращаться конструкция из специальных ножей. Сами ножи размещены в специальной прозрачной пластиковой ёмкости, похожей на кувшин или стакан. Продукты закладываются сверху и плотно закрываются крышкой, только после этого можно включать мотор.

В комплектации стационарного блендера нет дополнительных насадок. Как дополнительная опция иногда прилагается специальный нож для колки льда. Несмотря на это, электроприбор хорошо справляется со своей задачей благодаря особой конструкции ножей и специальным рёбрам, расположенным на стенках стакана. Дополнительно конструкцией ёмкости предусмотрен носик для удобного выливания приготовленных смесей.

Стационарная техника идеально подойдёт для приготовления различных коктейлей. Но для измельчения сырых овощей прибор не годится. Также он не способен измельчать особо твёрдые продукты, например, орехи или лёд, если в комплекте нет специального ножа, предназначенного для этой цели. Главным плюсом электроприбора считается автономная его работа.

Очевидным недостатком подобных моделей является большой размер и некоторые неудобства в процессе эксплуатации. Среди них можно назвать строгое ограничение объёма приготовленного продукта. За один раз можно приготовить только тот объём, на который рассчитан стакан. А факт того, что ножи нельзя снять со дна чаши, существенно усложняет мойку.

Блендер погружной

Прибор очень похож на миксер. Но стандартная пара венчиков заменена одной насадкой-ножом необычной формы, которую иногда называют «ногой». В комплект поставки входит специальный стакан. В него закладываются продукты и погружается «нога» блендера. Благодаря своему принципу работы техника и получила своё название.

Основным преимуществом моделей является их небольшой вес и размер. Погружной прибор можно использовать в любой ёмкости, в которую он поместится. Такое свойство прибора, к примеру, позволяет приготовить пюре из овощей или фруктов прямо в той кастрюле, в которой они были сварены. Меньшее количество испачканной посуды, следовательно, сокращается время, проведённое на кухне.

Но и недостатки у подобных агрегатов имеются. Главным можно назвать меньшую мощность, если сравнивать со стационарными моделями. В процессе измельчения и смешивания жидких продуктов вместе с твёрдыми могут вылетать брызги, что достаточно неприятно и может безвозвратно испортить кухонный интерьер (например, если на стенах наклеены не моющиеся обои).

Оказывается, блендер – достаточно полезное изобретение. Хозяйке он поможет быстрее приготовить любимые блюда и порадовать домочадцев. Этот прибор способен измельчать продукты различной твёрдости, готовить пюре и даже колоть лёд. Хороший блендер с дополнительными опциями способен заменить тёрку, миксер, да и целый кухонный комбайн.

Автор статьи: Маркова Е.

---

Возможно, Вас заинтересует:

Метки страницы:

виды, как выбрать, применение на кухне

Обожаете готовить, но хотите минимизировать количество времени, которое проводите за этим процессом? Такое возможно, если заменить механизированным трудом ручной. Электроприбор, способный значительно облегчить вам готовку, называется блендером. Давайте узнаем, что это за чудо-техника, и для чего нужен блендер в хозяйстве.

История создания

Изобретателем первого блендера является Стивен Поплавски, изобретатель американского происхождения. Это произошло в 1922 году. Прибор он создал, чтобы разбалтывать диоксид углерода, сироп и воду для получения газировки. Соотечественник Поплавски — Фред Осиус — в 1937 году улучшил задумку и предложил новый вариант данного прибора, который мог размельчать продукты. Швейцарец Роже Перинжакэ создал ручную версию блендера в 1950 году, которая стала обязательным оборудованием на кухнях профессиональных поваров.  Именно тогда началось широкое распространение нового бытового прибора по всему миру.

Для чего нужен блендер?

Этот весьма полезный электрический прибор, выполняющий практически те же функции, что и комбайн: предназначен размельчать ягоды, овощи, фрукты. А ещё готовить каши, различные соусы, жидкое тесто, супы и пюре, взбивать напитки, крема, смузи и муссы. Некоторые модели способны даже колоть лёд.

Важно! Перед использованием блендера фрукты и овощи рекомендуется порезать на меньшие куски.

Это не займет много времени, зато процесс измельчения пойдет быстрее, и продукты не будут застревать между чашей и вращающимися ножами.

На даче блендер – тоже очень нужный прибор. С помощью него можно заготовить ягоды и фрукты для последующего перемешивания с сахаром. Также можно заготовить зелень и различные овощи на зиму. Кроме того, этот прибор довольно компактный, поэтому для его перевозки не нужно много места.

Единственное, что нужно отметить, порции, которые может приготовить блендер за раз, невелики. Однако это вряд ли можно назвать минусом данного прибора. Более того, для некоторых в этом состоит главный плюс этой техники в сравнении с кухонным комбайном. Поскольку собирать, разбирать, мыть кухонный комбайн, ради приготовления небольшой порции пищи, довольно хлопотно.

Виды блендеров

Блендеры бывают трёх видов:

• стационарные;
• погружные;
• комбинированные.

Стационарный прибор размещается на столе. В подставке располагается двигатель, а на ней самой — кнопки управления. Поверх подставки находится чаша, в которой и работают вращающиеся ножи. В стационарном блендере лучше всего готовить супы-пюры, соусы.

Преимущества стационарного вида:

• работает самостоятельно, нет надобности держать прибор рукой;
• он имеет меньшую стоимость по сравнению с погружным;
• некоторые модели имеют функцию самостоятельной очистки.

Ручной (погружной) прибор представляет собой рукоять с мотором внутри. Кнопки управления лежат на корпусе, а на конце имеются специальные насадки. Ручным данный прибор называют, потому что его нужно держать в руке при работе, а погружным блендер называется в связи с тем, что его погружают в тару с продуктами для измельчения.

Достоинства погружного вида:

• оснащен большим количеством функций, нежели стационарный;
• более компактный вариант;
• измельчает продукты.

Комбинированный (универсальный) прибор, как следует из названия, является совмещенным вариантом стационарного и погружного блендеров. Данный вид блендера оснащен ножом для льда, венчиком, насадкой-теркой, измельчительным ножом, вакуумным насосом и прочими дополнениями. Такое функциональное многообразие соединяет воедино в одном приборе все преимущества как стационарного, так и погружного блендеров, а также лишает комбинированный прибор всяких недостатков. Разве что один остается. Цена универсальных приборов значительно выше по сравнению со стоимостью первых двух видов.

Для новоявленных мамочек блендер – просто незаменимая вещь, которая может помочь приготовить пюре для первого прикорма или протертые кашицы из различных злаков, когда ваш малыш немного повзрослеет.

Если вы не можете решить, какой вид выбрать, ответьте себе, зачем конкретно нужен блендер, какие задачи вам необходимо, чтобы он выполнял, и ответ придет сам. Ведь переплачивать нет смысла, если не имеется нужды во всяких дополнительных функциях.

Известные марки

Такие бренды, как Tefal, Philips, Moulinex, Bosch, Scarlett, Siemens, Ufesa, Braun являются известными производителями данной бытовой техники. Последняя фирма даже вкладывает сборник рецептов с российскими блюдами, которые можно приготовить с использованием их блендера.

Как подобрать нужный прибор

Какой бы вид блендера вы ни подобрали, не забывайте об общих правилах. Подбирать мощность необходимо, учитывая, для чего нужен блендер. Если собираетесь измельчать лишь мягкие продукты, то подойдет модель с маленькой мощностью. А если планируете работать, к примеру, с сырым мясом или льдом, то акцентируйте внимание на моделях с высокой мощностью. В любом случае выбор довольно широк. Мощность различных моделей колеблется в районе 200 Вт – 1000 Вт.

Также лучше подобрать прибор с большим количеством скоростей. В основном число скоростей у блендеров колеблется от 2 до 5. Желательно, чтобы имелся турборежим, призванный на некоторое время увеличивать рабочую скорость. Обратите внимание на шумоизоляцию. Вы же не хотите с утра поднять на кухне сильный шум и перебудить всю семью.

Большое значение имеет наличие функции автоматического отключения при перегреве или неправильном эксплуатировании. Многообразие ножей говорит о большей эффективности прибора, поскольку при правильном подборе можно значительно сократить время пользования прибором.

Итак, мы разобрались, для чего используют рассматриваемый прибор, и пришли к выводу, что применение блендера на кухне значительно упрощает хозяйкам процесс приготовления пищи. Поэтому если все-таки решились на приобретение данной бытовой техники, вооружитесь нашими советами и смело идите покупать понравившуюся модель.

Зачем нужен блендер

Просыпаешься пораньше в выходной, смотришь на сладко посапывающих «домашних», и вдруг появляется желание порадовать их чем-то вкусненьким. Знакомо? Идешь на цыпочках на кухню, планируя чуть ли не пир закатить. А когда дело доходит до процесса готовки, желание начинает пропадать. В итоге, потратив добрую половину утра и все-таки приготовив вкусный завтрак, кроме усталости ничего не чувствуешь. И в следующий выходной 5 раз подумаешь, прежде чем опять разворачивать такую бурную деятельность. К сожалению, подобное случается часто. Особенно, если еще полно других дел и забот. Можно ли как-то это исправить? Можно! Один из способов облегчить, ускорить и разнообразить готовку — купить блендер. «Но правда ли от него будет польза?» — можете усомниться вы. Давайте разбираться вместе. Основные преимущества блендера:

• Большое количество блюд, которые с его помощью можно приготовить: супы-пюре, смузи, паштеты, овощные и фруктовые пюре, фарш, майонез, разнообразные муссы, коктейли, взбитые сливки и т.д.
• Наличие нескольких скоростей дает возможность готовить в подходящем для вас темпе.
• Компактный размер позволяет разместить блендер в любой удобной для вас части кухни.
• Простота в уходе сводит к минимуму уборку после готовки. Чаша моется менее чем за минуту!
• Небольшая мощность позволит готовить, не переживая о бешеных счетах за электроэнергию.

Достаточно весомые аргументы в пользу покупки блендера, согласны? Используя этот прибор, можно позволить себе вволю экспериментировать, даже не имея специальных кулинарных навыков.

Какими бывают блендеры?

Этот прибор представлен всего в двух вариантах: погружной и стационарный. И перед тем, как приобрести себе новенький блендер, стоит разобраться, в чем же разница и какой выбор будет для вас оптимальным.

Погружной блендер

Что же это за «зверь» такой? Если говорить простыми словами — это такой прибор, в ручке которого размещены рабочие элементы, в частности — мотор. К ней крепится своеобразная «нога», на окончании которой находятся ножи. При этом, в большинстве моделей, например, как у Moulinex DD65L810 Cuickchef, есть дополнительные насадки. И такой блендер может выполнять функции миксера и даже мини-комбайна (как Saturn ST-FP0053) Преимущества: небольшой размер, можно использовать с любой емкостью, дополнительные насадки расширяют возможности, «умеет» почти все. Недостатки: может быть тяжело долго держать его в руке, высокая вероятность забрызгать все вокруг.

Стационарный блендер

Чем он отличается от погружного? Это не просто «ручка с ногой». Это специальная чаша с ножом на дне, которая устанавливается в подставку. Чтобы переработать продукты с помощью такого прибора, их необходимо положить в чашу, закрыть ее крышкой и нажать на кнопку. Подставка блендера может быть разной формы, а прибор — иметь различные возможности. Например, Scarlett SC-JB146G01 имеет цифровое управление с LCD-индикацией и 5 автоматических режимов работы: «мясо», «лед», «смузи», «коктель», «чоппер». Преимущества: делает все с вашим минимальным участием, ничего не разбрызгивает. Огромный плюс — безопасность! Возможность повредить руку о ножи практически исключена. Только если вы, по какой-то причине, не решите потрогать работающий нож, находящийся на дне чаши. Недостатки: тяжелее мыть, требует больше места на кухне. Какой блендер лучше? Вряд ли кто-то даст вам однозначный ответ. Выбирать прибор следует, ориентируясь на свои предпочтения и планы по его использованию .

Купить или не купить — вот в чем вопрос

Глядя на недостатки обоих видов блендеров, можно заметить, что их мало и они совершенно не критичны. Вы уже принесли домой блестящий новый блендер или планируете сделать это в самое ближайшее время? Тогда вам стоит знать и технику безопасности работы с ним.

• Не ставьте/не кладите блендер рядом или на горячую плиту.
• Храните блендер и все его части вне досягаемости детей.
• Не оставляйте включенный прибор без присмотра.
• Когда пользуетесь погружным блендером, делайте перерывы в его работе, не допускайте перегревания.
• Не включайте стационарный блендер, если в чаше ничего нет. Не кладите в него горячие продукты.
• Никогда не трогайте ножи прибора в процессе работы.
• Будьте аккуратны, когда моете ножи. Дайте им просохнуть естественным путем, не следует вытирать их насухо.
• Если во время работы блендера почувствуете запах гари или увидите дым, сразу выключите прибор.
• Не следует разбирать прибор самостоятельно. в случае неисправлности, отнесите его в сервисный центр.

Выбирайте наиболее подходящий для вас блендер, покупайте его и радуйте себя и близких вкусненьким каждый день!

как выбрать и какие виды можно использовать, применение измельчителя, нужен ли он вообще, есть ли профессиональные модели?

Использование современной бытовой техники значительно облегчает жизнь современным хозяйкам, разнообразие приборов позволяет устроить на своей кухне настоящий кулинарный рай. Комбайн, миксер, хлебопечка или блендер для кухни – каждый выбирает то, что поможет значительно сэкономить время, займет не слишком много кухонного пространства и будет обладать достаточным количеством важных функций.

Сегодня поговорим про блендер и, если не знаете зачем он нужен вам на кухне, как можно его использовать или вообще нужен ли он, то точно стоит прочесть эту статью.

Блендер выделяется среди чудес бытовой техники своей универсальностью – с его помощью можно измельчить самые твердые продукты, взбить белок, протереть пюре, он легко заменяет собой громоздкий кухонный комбайн или миксер, который направлен лишь на взбивание и смешивание. Как же не растеряться в огромном количестве моделей и приобрести отвечающий всем запросам вариант?

Виды устройств для кухни

Погружной вид блендера, оснащённый специальным устройством для смешивания ингредиентов, которое опускается в чашу и быстро справляется с измельчением. Основными функциями погружной модели являются измельчение овощей и фруктов, приготовление смесей и пюре.

Содержит разнообразную комплектацию: помимо самой ручки с мотором также сменные насадки для терки, различные насадки с ножами, венчик для взбивания, чашу для измельчения.

Погружной блендер достаточно прост в использовании на кухне, легко разбирается, занимает минимальное количество пространства. Работает при непрерывном нажатии на кнопку, что предполагает постоянное присутствие и контроль работы.

Погружной блендер может работать от подключения к электросети либо от встроенного аккумулятора. Выбирая второй вариант, нужно помнить, что такие блендеры могут подвести в неподходящий момент, разрядившись и прекратив работу. Зато с такой моделью очень легко отправиться на пикник, где без помощи розетки можно смешать коктейль или фруктовое пюре.

Стационарный блендер благодаря своей мощности легко справляется с размешиванием теста, измельчением твердых орехов и зерен кофе, колкой льда.

Состоит из основного корпуса, встроенной чаши и дополнительных насадок, которые подбираются исходя из запросов покупателя – терки, крючки для миксера, измельчители льда и другие.

Этот вид не нуждается в постоянном контроле. Достаточно загрузить нужные продукты в чашу, задать программу и можно заняться другими делами на кухне. Чаши в стационарном блендере чаще всего большого размера, малое количество продукта может просто остаться на стенках прибора.

Для чего нужен?

Представляем список дел на кухне, в которых применение блендера с различными насадками поможет вам. Не будем рассказывать как пользоваться каждой, а лишь перечислим возможные варианты. Условимся в списке обозначать применимость к погружному блендеру знаком (П), а к стационарному — (С).

1. Взбивание — самая популярная задача. Используйте насадку венчик идущую в комплекте устройством (П).
2. Измельчение — в этом поможет ножка с ножом (П) или емкость, на дне которой также работает нож (П) (С).
3. Замешивание теста — примените насадку-крюк (П) (С). С её помощью тесто хорошо перемешивается и не прилипает. Такой насадкой более удобней работать с погружными блендерами.
4. Колка льда — пригодится при приготовлении напитков.  Применима к (П) и (С), но в (С) работать удобней.
5. Приготовление картофельного пюре — работает в (П), в (С) это будет не «толчёнка», а измельчение картошки.

Основные параметры

При выборе блендера для дома, нужно ориентироваться на его следующие характеристики:

• Мощность – от нее зависит скорость вращения насадок, а значит и сложность задач, которые блендер может решить. На малых скоростях можно легко смешать коктейль или взбить яйца, а для замешивания теста понадобится самая высшая степень скорости. Некоторые модели, помимо привычных нескольких скоростей также включают в себя «Турборежим», который направлен на мгновенное усиление скорости вращения для интенсивного взбивания или измельчения. Недорогие погружные модели обладают мощностью до 350 ватт, которой будет достаточно для взбивания пюре, но слишком мало для сложных задач вроде измельчения фарша и замешивания теста;
• Материал и объемы чаши – чаша для блендера чаще изготовлена из стекла или из пластика. Стеклянная чаша подойдет для горячих блюд и прослужит дольше пластиковой, но с ней нужно обращаться бережно, так как стекло – хрупкий материал. Пластиковые чаши различаются качеством – дешевый пластик впитывает запахи, на нем остаются царапины. Пластик, который используется в изготовлении дорогих моделей, более устойчив и может прослужить неограниченный срок при аккуратном использовании;
• Дополнительные насадки и функции – чем больше дополнительных элементов входит в комплектацию, тем выше конечная стоимость. Поэтому стоит хорошо подумать, без каких дополнений можно обойтись, а какие полностью соответствуют определенным потребностям.

Как выбрать именно для кухни?

Выбирая блендер необходимо ориентироваться исключительно на свои потребности и возможности. Сколько человек в семье? Какие продукты чаще используются в приготовлении пищи, а какие не используются совсем? Есть ли в семье дети? Как часто возникает потребность в использовании блендера?

Отвечая на вопросы выше, советуем заглядывать в предыдущий параграф и более подробно изучать основные параметры, которым найдете применение блендера на своей кухне.

Профессиональные аппараты

Блендеры premium-класса созданы для длительного использования и активной работы с большим количеством продуктов. Противоударный корпус из нержавеющей стали, возможность шумоизоляции, громоздкая конструкция — все это может оказаться слишком неуместным на обычной кухне, но профессиональные модели обладают несомненными преимуществами.

Преимущества профессиональных моделей

профессиональные блендеры для кухни отличаются своей долговечностью, отсутствием риска поломки и сбоев в работе, высокой скоростью переработки продуктов. В отличие от бытовых приборов профессиональные обладают различными режимами скорости и несколькими видами дополнительных программ. В домашних условиях это не всегда необходимо, но при работе бара или небольшого кафе, безусловно, пригодится.

Совет: цена на профессиональные блендеры будет значительно выше, чем на обычную бытовую технику, но если есть потребность в приборе, который прослужит не одно десятилетие и справится с любой поставленной задачей – можно задуматься о его приобретении.

Полезные видео материалы

Вот, хорошее видео об основных характеристиках аппаратов:

Фотографии

 

Заключение

Разнообразие выбора позволяет подобрать модель блендера в соответствии с запросами даже самого искушенного кулинара, и при правильной эксплуатации техники можно получить незаменимого помощника. Использование блендера на кухне позволит экономить время и силы при приготовлении пищи и уделить больше внимания экспериментам на кухне и развитию своих кулинарных способностей!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

человек — blender.org

Все дело в людях.

Познакомьтесь с командой разработчиков Blender

Команда увлеченных разработчиков, художников и дизайнеров постоянно работает над проектом Blender. Это возможно благодаря Фонду развития Blender, проектам Blender Cloud и многочисленным инициативам сообщества.

От Австралии до Канады команда Blender также разбросана по всему миру.

Аарон Карлайл

Документация

Кэмпбелл Бартон

Разработчик Blender

Клеман Фуко

Разработчик Blender

Дэн МакГрат

Системный администратор

Германо Кавальканте

Ошибка Triager

Ганс Гудей

Разработчик Blender

Жак Лак

Разработчик Blender

Пабло Добарро

Разработчик Blender

Филипп Эзер

Координатор поиска ошибок

Ричард Анталик

Разработчик Blender

релизов Blender возможно благодаря вкладу сотен людей.Это сообщество активных участников — от исправления ошибки до улучшения документации по функциям — является ключом к успеху Blender. Подробнее.

Бесчисленные сообщества и процветающие компании построены вокруг Blender. Вместе эти создатели учебных пособий и создатели контента, разработчики дополнений и глобальные торговые площадки образуют постоянно расширяющуюся экосистему. Подробнее.

Introduction — Blender Manual

Добро пожаловать в Blender! Blender — это бесплатный пакет для создания 3D-изображений с открытым исходным кодом.

С помощью Blender вы можете создавать 3D-визуализации, такие как неподвижные изображения, 3D-анимация, снимки VFX и редактирование видео. Он хорошо подходит для частных лиц и небольших студий, которые извлекайте выгоду из унифицированного конвейера и гибкого процесса разработки.

Будучи кроссплатформенным приложением, Blender работает в системах Linux, macOS, а также Windows. Он также имеет относительно небольшие требования к памяти и жесткому диску по сравнению с другими пакетами для создания 3D-изображений. Его интерфейс использует OpenGL для обеспечения единообразия работы на всем поддерживаемом оборудовании и платформах.

Кто использует Blender?

Blender имеет широкий спектр инструментов, что делает его подходящим практически для любого вида медиа-производства. Люди и студии по всему миру используют его для хобби-проектов, рекламы и художественных фильмов.

Ознакомьтесь со страницей пользовательских историй на веб-сайте Blender для получения дополнительных примеров.

Основные характеристики

• Blender — это полностью интегрированный пакет для создания 3D-контента, предлагающий широкий спектр необходимых инструментов, включая Моделирование, Рендеринг Анимация и оснастка, Редактирование видео, VFX, Композитинг, Текстурирование, и многие виды симуляторов.

• Это кроссплатформенный, с графическим интерфейсом OpenGL, единообразным для всех основных платформ. (и настраивается с помощью скриптов Python).

• Он имеет высококачественную 3D-архитектуру, обеспечивающую быстрый и эффективный рабочий процесс.

• Он может похвастаться активной поддержкой сообщества, см. Blender.org/community для обширного списка сайтов.

• Имеет небольшой исполняемый файл, который можно переносить.

Вы можете скачать последнюю версию Blender здесь.

Отрендеренное изображение подвергается постобработке.

Blender позволяет выполнять широкий спектр задач, и это может показаться сложной задачей. когда впервые пытаешься понять основы. Однако при небольшой мотивации и правильном учебном материале, можно познакомиться с Blender после нескольких часов практики.

Это руководство является хорошим началом, хотя и служит скорее справочным материалом. Есть также много онлайн-видеоуроков со специализированных сайтов.

Несмотря на все возможности Blender, он остается инструментом.Великие художники не создают шедевров нажимая кнопки или манипулируя кистями, но изучая и практикуя предметы такие как анатомия человека, композиция, освещение, принципы анимации и т. д.

Программное обеспечение

для создания 3D-изображений, такое как Blender, имеет дополнительную техническую сложность и жаргон, связанный с базовыми технологиями. Такие термины, как UV-карты, материалы, шейдеры, сетки и «сабдивы», являются носителями цифрового художника, и понимание их, даже в широком смысле, поможет вам использовать Blender наилучшим образом.

Так что продолжайте читать это руководство, изучите отличный инструмент, которым является Blender, не забывайте другие художественные и технологические области, и вы тоже можете стать великим художником.

Что такое Blender и подходит ли он вам?

Blender — это 3D-приложение с открытым исходным кодом, разработанное как Blender Foundation, так и его сообществом. В прошлом Blender часто игнорировался как «бесплатная альтернатива», если вы не могли позволить себе другие отраслевые приложения.

Однако с недавними обновлениями он сам по себе стал жизнеспособной альтернативой.Обладая стандартными для отрасли функциями и некоторыми уникальными инструментами, теперь он стоит рядом с конкурентами.

Стать дизайнером движения может быть дорого, особенно если вы планируете работать как в 2D, так и в 3D. Используя Adobe Creative Cloud, C4D, Nuke, Maya и любую другую часть программного обеспечения, вы можете потратить тысячи долларов только на то, чтобы собрать необходимые инструменты.

Что такое Блендер?

Чтобы разобрать все возможности Blender, потребуется целая серия статей. Может быть проще просто показать вам.

Party Tug от Ian HubertBlender Foundation выпускает ежедневные сборки, и они постоянно добавляют новые функции благодаря трудолюбивой и талантливой команде разработчиков и преданному сообществу. С момента выпуска большого обновления Blender 2.8 мы видели, как множество компаний проявили интерес и сделали пожертвования в фонд Blender, включая Ubisoft, Google и Unreal.Rabbids от Ubisoft EntertainmentNext Gen, выпущенного NETFLIX 7 сентября 2020 г. Надстройки Blender легко разрабатывать, и они играют большую роль в использовании программного обеспечения.Blender Hard Ops (набор инструментов для моделирования твердых поверхностей) довольно часто используется в игровой индустрии такими компаниями, как Epic Games и Sony.

Blender поставляется с Cycles, традиционным, но очень мощным движком рендеринга с трассировкой лучей. Тот факт, что он упакован в Blender бесплатно, уже сам по себе является достаточной причиной для 3D-художников. Cycles — это тот же движок рендеринга, который используется Cycles 4D для Cinema 4D, за исключением того, что он обычно более актуален, поскольку команда разработчиков Blender активно разрабатывает программное обеспечение.

The Junk Shop, автор Alex Treviño

Благодаря развитой индустрии и уникальному набору инструментов Blender — настоящий соперник, заслуживающий внимания моушн-дизайнеров — будь то целая анимация, рендеринг в реальном времени или 3D-анимация.В Blender есть инструменты, полезные для всех в виде целого 3D-пакета или в качестве вспомогательного инструмента для вашего текущего конвейера.

Blender for 3D Artists

Spring and Autumn Авторы Энди Горалчик, Начо Конеса и другие члены команды Blender

Самая известная функция Blender — движок рендеринга Eevee. Eevee — это растрированный движок рендеринга в реальном времени, встроенный прямо в Blender. Eevee без проблем работает с Cycles, что означает, что вы можете переключаться между движками рендеринга в любое время. Поскольку эти приложения упакованы в Blender, они встроены прямо в рабочий процесс и в окно просмотра, и им не нужны внешние установки или окна для управления рендерингом.

Tiger At the Top of the Hill, Даниэль Бистедт

Eevee может быть не таким полнофункциональным, как другие приложения, такие как Unreal Engine, но он стоит сам по себе и может предоставлять качественные продукты, которые соответствуют ограничениям растеризованного движка.

Недавно эта студия использовала его для преобразования видео с разрешением 8k для проекта Google:

Несмотря на то, что Eevee не так надежен, как мультяшный шейдер C4D, он оснащен некоторыми отличными инструментами в стиле NPR. Посмотрите этот живописный короткометражный фильм от Lightning Boy Studios, полностью визуализированный в Eevee: несмотря на его ограничения в реальном времени, мы видим множество реалистичных визуализаций от талантливых художников.Благодаря поддержке прозрачности, проходов рендеринга и волос, Blender становится жизнеспособным движком рендеринга для окончательного вывода. В частности, они недавно добавили поддержку открытого VDB, так что теперь вы можете предварительно просмотреть информацию VDB прямо в области просмотра.

Eevee служит в качестве режима просмотра материала при использовании рендеринга трассировки лучей (циклы). Это дает вам точные представления вашего окончательного результата в реальном времени перед рендерингом. Это делает Blender мощным инструментом для 3D-художников, поскольку он позволяет пользователю лучше предварительно просмотреть свой конечный продукт, облегчая изменение и разработку ваших дизайнов.

Инструменты для скульптинга

Nessa, автор Пабло Добарро

Blender недавно нанял нового разработчика, который возглавил функции скульптинга в приложении, и с тех пор это было просто потрясающе. Новые инструменты, улучшения маскирования, новая система сеток, изменение сетки вокселей и отличная производительность области просмотра дополняют полнофункциональное приложение для скульптинга.

Недавно была добавлена ​​кисть позы, инструмент, который имитирует временную установку арматуры, чтобы вы могли позиционировать части вашей сетки: если вы где-нибудь побывали в твиттере в мире моушн-дизайна, вы, вероятно, видели инструмент тканевой кисти, который имитирует складки ткани:

Если вы обнаружите, что проверяете инструменты Blender для лепки, вы можете пересмотреть свое мнение о том, реальна ли магия или нет!

Bendy Bones

Blender может быть не таким продвинутым, как Maya, когда дело доходит до оснастки — ему не хватает некоторой организации слоев (хотя надстройки это исправляют) — но это надежный пакет оснастки по сравнению с другими 3D-приложениями.В нем есть все традиционные ключи формы, ссылки, драйверы и отношения, на которые вы могли надеяться. Также есть собственное решение для шлицев. Системы Spline IK имеют тенденцию быть неуклюжими, сложными в настройке и отстают от области просмотра, как если бы вы пытались визуализировать симуляцию толпы. Бенди Бонс исправляет это!

Bendy Bones — это кости, разделенные на сегменты, работающие аналогично кривой Безье в After Effects. Создатели стремились создать забавный инструмент для анимации, и я должен сказать, что им это удалось! Вы можете увидеть пример того, как я использую его на моем риге для персонажей MoGraph Mentor здесь:

Вы также можете увидеть более продвинутый пример простого рига для лица, созданного с помощью Бенди Боунс:

Видео от Дэнни Мака, Rig от Дэниела М.Lara

Этот инструмент делает Blender отличным инструментом для 3D-аниматоров, которые могут не иметь большого опыта риггинга.

Ключевая сетка

Дизайн Пабло Добарро, анимация Даниэля М. Лара

Посмотрите эту удивительную лицевую анимацию, начинающуюся со сферы здесь:

Анимацию: Даниэль М. Лара

Весь этот кот был анимирован без костей!

Анимация Даниэля М. Лара

Лучшие возможности Blender для 2D-художников

Grease Pencil

Трамвайная остановка от DedouzeBlender — идеальный вход для 2D-художников, желающих увлечься 3D! Инструмент Grease Pencil — это полнофункциональный инструмент для 2D-анимации, встроенный в Blender.Однако он существует как трехмерный объект. Так что думайте об этом как о клипе с движением из Adobe Animate: вы можете анимировать внутри клипа с движением, затем вращаться в трехмерном пространстве и пользоваться преимуществами 3D. Трамвайная остановка от DedouzeТрамвайная остановка от Dedouze

Вы можете анимировать движение вперед с помощью традиционной 2D-анимации — и это отличный инструмент для этого, — но встроенная в 3D-приложение открывает так много возможностей.

Учебное пособие от Матиаса Мендиолы

Конечно, есть непосредственная выгода от смещения объектов в трехмерном пространстве для получения параллакса.

Есть также преимущество смешивания Grease {encil 2D-объектов в 3D-сценах. Вы можете летать по 3D-сцене с помощью камеры и анимировать своего 2D-персонажа в кадре.

Blender идет на шаг дальше, чем это очевидно. Вы действительно можете рисовать в трехмерном пространстве. Вы можете рисовать на самих 3D-объектах и ​​скрывать их, или вы можете перемещаться в 3D-пространстве и рисовать по своему усмотрению. Это может быть немного сложно визуализировать, поэтому посмотрите, как «Я потерял свое тело» использовал эти функции: Искусство Джеими Клэпин

Он также позволяет вам оснастить и осветить ваши объекты, открывая множество функций, позволяющих сэкономить время для 2D художников.

Art by Maisam Hosaini Пример, который я сделал для The 3 Productions, используя смесь 2D-cel, эталона захвата движения и 3D-оснастки для обуви:

Рабочий процесс Grease Pencil открывает так много возможностей для 2D-аниматоров. Поддержка SVG в Adobe Illustrator находится в стадии разработки, что позволяет 2D-художникам импортировать свои 2D-иллюстрации, автоматически конвертируя их в материалы Grease Pencil. Смазка карандаша, сочетающая в себе 2D и 3D, предоставляет полный набор традиционных инструментов для 2D-художников и пространство для изучения 3D для художников, желающих перейти в новое измерение.Будучи все в одном приложении, он позволяет 2D и 3D художникам сотрудничать в одном и том же программном обеспечении, упрощая процесс конвейера.

Виртуальная реальность приходит в Blender

Эта функция в сочетании с рендерингом Eevee в реальном времени делает Blender отличным инструментом для художников виртуальной реальности, желающих предварительно просмотреть свои творения. Благодаря новым функциям, он также станет надежной платформой для создания моделей виртуальной реальности для художников виртуальной реальности.

The Tram Station by Andry Rasoahaingo

В настоящее время VR ограничен только просмотром в Blender.Вы можете размещать закладки и просматривать свою сцену с помощью движка рендеринга Eevee. Тем не менее, команда Blender заявила, что это только их первая веха, и они планируют добавить больше VR-контента в будущем. Эти детали больше не обсуждались, но я ожидаю, что они добавят инструменты моделирования и Grease Pencil, аналогичные другим популярным приложениям для творческого моделирования VR.

Blender для художников и редакторов VFX

Video Editing and Compositing Suite

Работа команды BlenderBack В 2012 году Blender выпустил короткометражный фильм под названием «Слезы стали.«Этот небольшой проект был разработан для разработки полного набора инструментов VFX для Blender. Хотя он и не такой надежный, как такие приложения, как Nuke или Fusion, он предлагает набор инструментов, отлично подходящих для начинающих художников VFX: отслеживание объектов, отслеживание камеры, наложение клавиш, маскирование и многое другое. Программное обеспечение VFX, если это ваше основное использование, однако оно использовалось студиями в таких высококлассных проектах, как «Человек в высоком замке». Человек в высоком замке от Amazon Studios

Функции отслеживания отличные, полнофункциональные, и прекрасно сочетаются с проектами After Effects, требующими некоторой работы с 3D-отслеживанием.В Blender есть надстройка, позволяющая экспортировать камеру и объекты в AE-композицию, что упрощает отслеживание, рендеринг и компоновку ваших проектов.

Благодаря тому, что все встроено в приложение и рендеринг Eevee в режиме реального времени, он делает действительно легкую предварительную работу для художников VFX, которые могут захотеть быстро получить простой результат от A до B, прежде чем переходить к финальным конвейерам.

Спокойной ночи Клэр Даниэль Байестедт

Видеоредактор также включен. Первоначально он был слишком медленным для практического использования, но в последние несколько обновлений Blender уделял много внимания этой функции, и она постоянно улучшается.С приближением версии 2.9 можно с уверенностью сказать, что Blender может служить видеоредактором, способным обрабатывать большинство изменений в моушн-дизайне. Он не заменит Adobe Premiere в ближайшее время, но если вы в первую очередь 3D-художники и у вас нет подписки Adobe, он предлагает достаточно возможностей, чтобы выполнить любое простое редактирование. Кроме того, если вы только начинаете, это отличный способ учиться.

Будущее Blender

Все узлы

Blender в настоящее время разрабатывает новый большой набор инструментов для Blender, который называется Everything Nodes.Идея в том, что вы можете контролировать ВСЕ с помощью узлов (понятно?). Цель состоит в том, чтобы создать подобный Houdini набор инструментов для Blender, позволяющий вам программировать, микшировать и перемещать все, что вы хотите, как хотите. Это дает неограниченный потенциал для дизайнеров движения, поскольку дает вам полный контроль над созданием собственных систем анимации, моделирования или любого другого движения, которое может придумать ваш ум. Его можно использовать в более традиционных системах частиц для дизайна движения: изображения от Daniel Paul

Однако, учитывая уровень вашего контроля, вы можете пойти дальше процедурного оснащения.

Изображения с LapisSea

Разработчик также разработал узлы анимации, поэтому, если вы нетерпеливы, можете перейти сейчас и начать работу с узлами анимации, которые являются более простой версией запланированного обновления узлов Everything.

Быстрые обновления и долгосрочная поддержка

Команда разработчиков Blender движется так быстро, что может быть трудно не отставать. Они выпускают ежедневные сборки и еженедельные обновления разработчиков; они всегда добавляют новые функции, и их ждут новые возможности. При всем своем недавнем финансировании они ожидают выпуска Blender 3.0 довольно быстро. В настоящее время Blender 2.9 находится в стадии разработки и выйдет в конце 2020 года.

Хотя постоянная поддержка может показаться отличной, это может создать проблемы для студий, которые создают свои собственные инструменты и основывают свои конвейеры на программном обеспечении. Для поддержки этих студий Blender представил версии с долгосрочной поддержкой (LTS). Эти версии будут по-прежнему поддерживаться с исправлениями ошибок и совместимостью в течение более длительных периодов времени, чтобы помочь студиям или пользователям, которые хотят реализовать проект в одной версии Blender.Хотя часто новые версии не нарушают конвейер, это добавляет дополнительный уровень безопасности, позволяющий поддерживать свои проекты до конца по долгосрочному контракту.

Подходит ли вам Blender?

Преимущества Blender для 2D-художников

Как мы все узнали в начальной школе, список «за» и «против» — лучший способ принять решение! Итак, давайте рассмотрим некоторые плюсы и минусы Blender, начиная с его набора инструментов 2D.

Плюсы

• Это бесплатно!

• Grease Pencil — это полнофункциональный инструмент для целой анимации с 3D-атрибутами.

• Создание чертежей позволяет значительно сэкономить время на промежуточных ключевых кадрах. Формируйте свои рисунки и избегайте перерисовки или перемещения миллиона опорных точек.

• Вы можете осветить свои 2D-чертежи в 3D и добавить немного дополнительной глубины вашим сценам.

• Рисование в 3D означает, что вы можете добавить размер к своим персонажам, не изучая, как моделировать.

Минусы

• Вы не можете хвастаться тем, сколько вы на это потратили.

• Несмотря на то, что над ним работают, в настоящее время иллюстратор не поддерживает жирный карандаш. Хотя импортер SVG разрабатывается именно по этой причине.

• Отсутствие растрированных кистей означает, что вы ограничены набором векторных кистей.

• Настройка нескольких слоев для композитинга в After Effects может занять немного времени, если вы не хотите использовать композитор Blender.

• Научиться рисовать в трехмерной перспективе, безусловно, является новым навыком для многих художников, и овладеть им может быть сложно.

Преимущества использования Blender для 3D-художников

А как насчет 3D-художников? В 3D-сфере существует такой широкий спектр инструментов, что действительно зависит от того, в какой 3D-сфере вы работаете в MoGraph, Simulations, Character и т.д.

Eevee встроен как движок рендеринга в реальном времени, работающий без проблем с Cycles.

Cycles — это полнофункциональный движок трассировки лучей, бесплатно поставляемый с Blender.Это тот же движок, который использует Cycles 4D.

Bendy Bones — это забавный и простой способ быстро настроить ваших персонажей в Blender.

Key Mesh — отличный способ избежать фальсификации некоторых ваших персонажей или объектов!

Animation Nodes — это мощный инструмент, который скоро появится, и хорошо подходит для художников-фотографов.

Я уже упоминал, что это бесплатно !?

• Не самые лучшие решения для моделирования кривых.

• Моделирование хорошее, но не лучшее. Ткань, вода и волосы были значительно улучшены, но это все еще незавершенная работа по сравнению с Houdini или Maya.

• Параметры импорта / экспорта улучшаются, но в настоящее время разделены между несколькими надстройками. В отличие от инструмента слияния объектов «все в одном» в C4D.

• Параметры текста ограничены по сравнению с C4D. Без ручной ретопологии сложно получить чистую текстовую сетку в Blender.

• Arch Viz возможен в Blender и улучшается, но C4D в паре с Redshift все же лучше подходит.

• Никаких эффекторов mograph, ничто не может конкурировать с C4D, простой в использовании удивительный набор инструментов mograph.

• Еще не могу похвастаться….

Итак, стоит ли вам попробовать Blender?

Blender — это трехмерный швейцарский армейский нож

Даже если он не является вашим основным приложением, его стоит включить в набор инструментов. Blender работает так же, как швейцарский армейский нож 3D. Он делает всего понемногу. В нем есть 2D-анимация, отличная оснастка, хорошие инструменты для работы с UV, потрясающие инструменты для скульптинга, редактирование видео, композитинг VFX, отслеживание и многое другое.

Благодаря постоянной поддержке разработчиков, интересу сообщества и недавнему финансированию, Blender превращается в инструмент, в котором есть что-то для всех. Будучи открытым исходным кодом, он не имеет никаких препятствий для входа начинающих художников, которые хотят учиться. И с его постоянным списком новых функций, я думаю, что мы, вероятно, увидим, как текущая отрасль также начнет его использовать. Blender не предназначен для того, чтобы перехватить или аннулировать существующее программное обеспечение. Все мы знаем, что художника делают не инструменты. Но с его богатым набором функций, это, безусловно, инструмент, который должен рассмотреть каждый художник.

Что можно делать с помощью Blender 3D

Blender — это бесплатный пакет для создания 3D-изображений с открытым исходным кодом. Он поддерживает весь трехмерный конвейер.

, если вам интересно узнать, что может делать блендер, продолжайте смотреть, потому что мы собираемся разбить все основные функции, на которые способна эта 3D-программа, и способы ее использования.

---

1_Моделирование

Источник изображения: Youtube / Krupali Pate

Blender имеет полный набор инструментов моделирования для создания, преобразования и редактирования ваших 3D-моделей.

Блендер

также имеет множество модификаторов, которые представляют собой автоматические операции, которые воздействуют на объекты неразрушающим образом, чтобы выиграть время и сделать процесс моделирования более простым и эффективным.

В блендере

есть инструменты UV-развертки, которые сильны и превосходят некоторые 3D-программы, используемые при разработке игр и VFX.

Blender позволяет:

Источник изображения: blenderartists.org

Проекции быстрого куба, цилиндра, сферы и камеры.
Конформная и угловая развертка (с краевыми швами и закреплением вершин).
Рисование непосредственно на сетке.
Несколько УФ-слоев.
Экспорт изображения макета UV.

В

Blender есть много интересных дополнений для моделирования, которые были перенесены в новые версии, и это позволит вам вывести вашу игру моделирования на новый уровень. Среди них — саморез, хардопы и мешмашины.

Блендер

использовался новичками и профессионалами для создания потрясающих 3D-моделей на протяжении многих лет с использованием инструментов моделирования, которые он предлагает, и есть много профессиональных художников, которые используют некоторые из его функций в качестве секретного оружия или последнего средства, когда они не могут сделать что-нибудь в своей основной 3D-программе.

---

2_Скульптура

Источник изображения: 3dtecknos.com

Blender предлагает многоугольное моделирование, в дополнение к этому, вы также можете лепить, что очень хорошо, потому что в других 3D-пакетах вам нужно переключить программное обеспечение на Zbrush или Mudbox. Способность blender лепить упрощает переход между концептуальным исследованием и производством окончательной модели .

Скульптура

в блендере может быть достигнута с помощью множества инструментов, например:

20 различных типов кистей
Поддержка скульптинга с несколькими разрешениями
Скульптура с динамической топологией
и зеркальное моделирование

Скульптура

— важная часть создания персонажа, реквизита и даже окружающей среды, использование инструментов скульптинга Blender позволит вам создавать еще более сложные и детализированные 3D-модели с более мелкими деталями, и в целом вы получите лучшие результаты по сравнению с использованием Только полигональное моделирование.

---

3_Riggin & Animation

Источник изображения: ronald-fong.com

, когда дело доходит до анимационного блендера, имеет хорошую репутацию, потому что он может быть сильной и надежной программой, когда требуется анимация.

Набор функций анимации Blender предлагает:

Редактор поз для анимации персонажей
Нелинейная анимация (NLA) для независимых движений
IK прямая / обратная кинематика для быстрых поз
и синхронизация звука и многое другое.

Риггинг

также можно выполнить с помощью Blender, что является очень важным процессом, предшествующим анимации.

Риггинг

позволяет аниматорам превращать модель в возможного персонажа, который может свободно перемещаться для создания любой необходимой анимации.

Источник изображения: bigblackdrawings.wordpress.com

Blender предлагает впечатляющий набор инструментов для монтажа, включая:

Конверт, каркас и автоматическое снятие кожи
Простое рисование с утяжелением
Функциональность зеркала
Слои костей и цветные группы для организации
и интерполированные кости B-сплайном

---

4_Эффекты и моделирование

Источник изображения: galusaustralis.ком Моделирование

и эффекты являются важной частью любой 3D-программы, и Blender разрабатывался на протяжении многих лет, чтобы должным образом охватить эту область производства.

Блендер

может выполнять множество симуляций огня, дыма, жидкостей, волос, ткани, твердых тел и частиц.

, несмотря на то, что блендер значительно вырос, когда дело доходит до моделирования и эффектов, его продолжают продвигать независимые разработчики и художники, которые создают новые инструменты и новые способы создания имитаций частиц
и т. Д. Благодаря тому, что блендер является открытым — исходная 3D программа.

на самом деле есть художники по эффектам, создающие потрясающе выглядящие симуляции, от которых захватывает дух, вы не поверите, что Blender может делать эти удивительные симуляции, особенно если все, что вы слышите об этом, — это то, что это бесплатно и для любителей.

---

5_Рендеринг

Источник изображения: blender.org

в Blender вы можете использовать два мощных движка рендеринга — циклы и Eevee. Также вы можете использовать внешние рендеры, которые можно интегрировать с ним.

, но по большей части циклы и Eevee — отличные движки рендеринга, которые могут создавать потрясающие результаты.Cycles, который является движком производственного рендеринга Blender на основе трассировки лучей, имеет множество функций, например:

Источник изображения: blender.org

Однонаправленная трассировка пути с множественной выборкой важности
Многоядерный рендеринг ЦП с ускорением SIMD
Рендеринг с помощью графического процессора с NVidia CUDA и AMD OpenCL
Поддержка нескольких графических процессоров
Унифицированное ядро ​​рендеринга для ЦП и ГП

также eevee — отличный движок, который значительно расширил возможности рендеринга в Blender, например, ликвидировал разрыв между рендерингом в автономном режиме и рендерингом в реальном времени.Вы можете предварительно визуализировать циклы затенения с большой точностью в реальном времени в окне просмотра и значительно ускорить процесс затенения и текстурирования.

---

6_Концепт-арт

Источник изображения: 3dconceptart.com

, несмотря на то, что блендер представляет собой трехмерную программу, на самом деле он используется профессиональными концепт-художниками для выполнения своей работы.

Концепт-арт

не создается полностью в Photoshop или 2D-приложениях в целом, потому что вы можете использовать 3D, чтобы ускорить процесс создания, сделать его немного проще и точнее.

многие 3D-художники используют 3D-программы в концептуальном искусстве, потому что они хотят получить правильные пропорции и перспективу, и это может оказать огромную помощь в следующих процессах создания их искусства.

Источник изображения: polycount.com

в наши дни изучение 3D в концепт-арте — очень хорошее занятие, потому что с ростом индустрии и происходящими изменениями 3D требуется все больше и больше.

, поскольку работа концепт-художника не сильно зависит от 3, им нужно что-то мощное и дешевое.Блендер готов удовлетворить их потребности. Я думаю, что это очень хороший выбор, потому что у них есть другое программное обеспечение и лицензии, за которые они должны платить, чтобы создавать свои иллюстрации, зачем им использовать программное обеспечение для 3D, кроме блендера, но факт в том, что есть некоторые концепт-художники, использующие 3D max и Maya за их работу, но я бы сказал, что эти ребята инвестируют в 3D, и они сделали свой выбор в пользу использования этого программного обеспечения.

---

7_История искусства

Источник изображения: gooseberry.blender.орг

, вы не ожидаете, что 3D-программа будет создавать сюжетную графику, но Blender делает это, вы можете рисовать прямо в окне просмотра, что дает большую свободу раскадровщикам и 2D-художникам.

среди функций:

Объединение 2D и 3D прямо в окне просмотра
Полная поддержка анимации с луковичной окраской
Слои и цвета для обводки и заливки
Скульптура мазков кисти и родительский элемент для 3D-объектов

Кроме того, Blender поставляется с объектом «жирный карандаш», который представляет собой особый тип объекта Blender, позволяющий рисовать в трехмерном пространстве.его можно использовать для создания традиционной 2D-анимации, вырезанной анимации, анимированной графики или, среди прочего, использовать его как инструмент раскадровки.

---

8_композиция и отслеживание движения

Источник изображения: blenderartists.org

Blender поставляется с полноценным встроенным композитором. Это позволяет вам пост-продюсировать рендеры, не выходя из Blender.

Наборщик в комплекте:

Впечатляющая библиотека узлов для создания эффектов камеры, цветокоррекции, виньеток и многого другого
Поддержка слоя рендеринга
Полный композитинг с изображениями и видеофайлами
Возможность рендеринга в многослойные файлы OpenEXR
Многопоточный

Blender имеет готовую к производству камеру и отслеживание объектов, что позволяет импортировать необработанные кадры, отслеживать их, маскировать области и восстанавливать движения камеры в реальном времени в вашей 3D-сцене.Устранение необходимости переключать
между программами.

Слежение за камерой и объектами включает:

Автоматическое и ручное отслеживание
Мощная реконструкция камеры
Предварительный просмотр отслеживаемого материала и 3D-сцены в реальном времени
Поддержка планарного отслеживания и решателей со штативами

---

9_Видеомонтаж

Источник изображения: Blender.org

Blender поставляется со встроенным редактором видеопоследовательности, который позволяет выполнять основные действия, такие как нарезка и склейка видео, а также более сложные задачи, такие как маскирование видео или цветокоррекция.

Видеоредактор включает:

Предварительный просмотр в реальном времени, отображение формы сигнала яркости, вектороскопа цветности и гистограммы.
Микширование звука, синхронизация, очистка и визуализация формы волны.
До 32 слотов для добавления видео, изображений, звука, сцен, масок и эффектов.
Контроль скорости, корректирующие слои, переходы, ключевые кадры, фильтры и многое другое!

---

10_Scripting

Источник изображения: Youtube / ianscott888

Благодаря большому сообществу энтузиастов и разработчиков, Blender поставляется с огромным набором расширений, которые вы можете легко включить или выключить.

Некоторые существующие расширения включают:

Генераторы деревьев, ландшафта, плюща и облаков.
Объекты трещин.
Набор инструментов для 3D-печати.
Система мета-такелажа Rigify.
Поддержка форматов импорта и экспорта для AfterEffects, DirectX, Unreal Game Engine и других!

, если у вас есть хорошие знания в области написания сценариев, вы можете начать разработку новых надстроек и инструментов, которые можно использовать в Blender, поскольку это открытый исходный код.

Источник изображения: Gappyfacets.com

технических художников или разработчиков могут расширить Blender, для тех, кто хочет стать частью этого, они должны:

Знать, как запускать скрипт в текстовом редакторе Blender, вы должны быть знакомы с основами работы в Blender.
Иметь представление о языках сценариев Python c и C ++.

---

Присоединяйтесь к сообществу.

с Blender вы можете присоединиться к сообществу художников-любителей и профессионалов, потому что Blender — это не просто 3D-программа, это на самом деле сообщество.

независимо от того, новичок вы или продвинутый художник, вы найдете место в сообществе. Если у вас есть вопросы, которые вы хотите задать, там будет много людей, которые помогут вам ответить на них и решить ваши проблемы.

Также есть много бесплатных и платных руководств, которые помогут вам узнать больше об этой 3D-программе, имеющей большую базу пользователей.

Для получения дополнительной информации посетите: https://www.blender.org/

Бесплатное программное обеспечение для 3D: 10 вещей, о которых вы не знали, которые можно сделать с помощью Blender

Существует ряд бесплатных пакетов программного обеспечения для 3D, доступных для загрузки в Интернете. Одним из самых популярных является программное обеспечение с открытым исходным кодом Blender.За последние несколько лет его разработка действительно продвинулась вперед, и, хотя многие из его особенностей сохраняются, в нем есть много хороших вещей, которые могут пригодиться художникам компьютерной графики и иллюстраторам.

Фактически, программное обеспечение за последние годы настолько далеко зашло, что энтузиасты Blender во всем мире начинают заниматься 3D-фильмами, в настоящее время работая над художественной анимацией The Gooseberry project.

Вы можете освоить программное обеспечение с помощью этой великолепной подборки руководств по Blender. Но прежде чем вы это сделаете, прочтите некоторые интересные факты о Blender; некоторые вы, возможно, знаете, некоторые, вероятно, не знаете — и еще пара вещей, которые тоже застали нас врасплох…

01.Вы можете выполнять рендеринг с его помощью.

Cycles предлагает потрясающий ультра-реалистичный рендеринг

Конечно, вы знаете, что можете создавать изображения с помощью Blender, но знали ли вы, что у него есть движок несмещенного рендеринга с GPU-ускорением, называемый Cycles? Если у вас есть видеокарта, совместимая с CUDA, вы получите рендеринг в реальном времени на основном дисплее.

Это не только помогает художникам Blender работать быстрее и эффективнее, но и с глобальным освещением Cycles изображения становятся намного более фотореалистичными. Последняя версия Cycles имеет улучшенную модель неба, излучающие материалы черного тела, рендеринг волос и отображение тонов, а в следующей версии также будет присутствовать объем..

02. Вы можете моделировать жидкости.

Вы можете использовать для создания чего угодно, от брызг жидкости до сочащейся зубной пасты с компонентом моделирования жидкости

Blender. Да, Blender также имеет компонент моделирования жидкости (используя метод Lattice Boltzmann, если вы должны знать), который можно использовать для приготовления чего угодно, от брызг жидкости до теплого шоколада или сочащейся зубной пасты. Жидкости являются частью системы Blender’s Physics и генерируют кэшированную поверхностную сетку во время симуляции.

Это довольно просто, но легко настроить и предоставляет некоторые тонкости, такие как Fluid Control, чтобы формировать субстанцию ​​(вспомните водянистую псевдоножку The Abyss).Это не самый продвинутый симулятор жидкости и, конечно же, не самый быстрый, но для простых работ или забавных иллюстраций он сгодится. О, и физика Блендера также может генерировать дым, используя систему вокселей.

03. Это видеоредактор

Помимо создания и вывода компьютерной графики, Blender также является нелинейным видеоредактором. И даже несмотря на то, что он выглядит немного иначе, чем ваша типичная настройка Premiere или Final Cut Pro, все инструменты есть, и вы можете изменить макет, чтобы имитировать один из широко известных NLE.

Blender предлагает обычные инструменты для редактирования видео, позволяющие добавлять клипы или изображения на временную шкалу, делать нарезки и редактировать, добавлять переходы, затухания ключевых кадров и так далее. Редактор графиков позволяет вам управлять таймингом или уровнями звука, а когда вы закончите, вы можете экспортировать в несколько форматов.

04. Вы можете выполнять композитинг.

Blender поставляется с полноценным композитором, встроенным прямо в

. Итак, вы отрендерили всю свою компьютерную графику, и теперь вы хотите улучшить изображение в посте.Что ж, в Blender это тоже есть, с интегрированной системой композитинга на основе узлов. Композитор с ускорением OpenCL позволяет вам брать различные выходные слои рендеринга из Blender и собирать их с контролем над отдельными элементами.

Вы можете создавать тонкие цветовые градации, применять блики и свечения, добавлять глубину резкости или размытие при движении и многое другое. В ближайшее время создателей Nuke или After Effects это не беспокоит, но это полезно, если все, что вам нужно, — это объединить элементы компьютерной графики и добавить немного изящества.

05. Он управляет камерой и отслеживанием движения.

Blender теперь включает готовую камеру и отслеживание объектов.

Создание классной компьютерной графики — это хорошо, но что вам нужно в сочетании с видео в реальном времени? В этом может помочь трекер камеры Blender. Так же, как Boujou, SynthEyes, PF MatchIt et al, Blender будет отслеживать маркеры или естественные особенности в вашем видеоклипе и реконструировать положение камеры.

Он перекачивает эти данные в камеру Blender, а затем ваша компьютерная графика может быть легко скомпонована в видеоматериал.Возможно, он не обладает такими же высококлассными функциями, как у крупных игроков, но он поддерживает объектное и планарное отслеживание, и для большинства пользователей это абсолютно идеально.

06. Вы можете лепить в нем

Скульптуйте органические объекты, используя встроенный набор функций скульптуры Blender

ZBrush начал революцию в цифровой скульптуре, которую подражали Mudbox, Cinema4D, 3D-Coat и т. Д. на. Не будем забывать, что в Blender есть собственный набор инструментов для скульптинга с несколькими разрешениями, позволяющий добавлять огромное количество органических деталей к вашим моделям.Он имеет 20 различных кистей для лепки, вытягивания, формования и вырезания ваших сеток.

И не только это, но и функция динамической топологии, которая, как и Sculptris, добавляет дополнительную геометрию во время работы, так что вы можете рисовать, не беспокоясь о потоке полигонов. Он начинает немного задыхаться из-за большого количества полигонов, тогда как другие приложения по-прежнему работают без сбоев, но для бесплатного приложения, тем не менее, это очень впечатляет.

07. Вы можете моделировать динамику.

Не только Blender использует физический движок Bullet — вы найдете его в Maya, LightWave, Modo, Cinema4D и т. Д. — но его реализация довольно существенна. .Помимо обычных столкновений объектов, у вас есть ряд ограничений, поэтому вы можете моторизировать компоненты и создавать петли, поршни, пружины или цепочки из объектов, которые могут развалиться во время симуляции.

Он также включает систему разрушения для разрушения сеток, взаимодействия с силами, такими как ветер, плюс мягкие тела для создания желеобразных веществ, резиновые кольца, эластичные объекты, гибкие части тела и т. Д. все, что нужно вашей гибкой ткани.

08.Создавайте волосатых персонажей

В наши дни ни одно уважающее себя приложение CG не имеет системы волос, и Blender не исключение. Таким образом, вместо того, чтобы имитировать его с помощью текстур с альфа-отображением или множества геометрических фигур, вы можете создавать волокна волос, которые визуализируются с помощью движка Cycles. Волосы на самом деле основаны на системе частиц Blender, которая создает сплайны, определяющие, где рисуются волокна волос.

Вы можете распределять частицы по группам вершин, затем вырезать, расчесывать и стилизовать направляющие или использовать встроенную динамику Blender, чтобы заставить волосы вести себя естественным образом.И в умелых руках результаты будут не хуже (если не лучше), чем у многих приложений за тысячи долларов.

09. Вы можете создать океан.

Генератор океана Blender — простая, но блестящая система. Image © Blender Guru

Поверхность Земли на две трети состоит из воды, поэтому имеет смысл иметь специальный генератор океана. Основанный на наборе инструментов Houdini Ocean Toolkit с открытым исходным кодом, он перемещает плоский объект с контролем размера и частоты волн, силы и скорости ветра и т. Д.Затем вы можете просто отрендерить его в Blender или использовать экспортированные карты смещения в любом приложении по вашему выбору.

Но если вы выполняете рендеринг в Blender, вы также можете включить карты нормалей для дополнительных деталей и карту вершин для создания анимированной пены на гребнях волн. Это простая система, но прекрасно работает.

10. Есть игровой движок, встроенный в

Если вам нравится баловаться с игровым дизайном, в Blender есть и это. прикрыты тоже.Движок на основе OpenGL использует графический интерфейс для построения игрового поведения без программирования, имеет физический движок Bullet для столкновений и взаимодействий в реальном времени, а также поддерживает динамику транспортных средств.

Игровой движок в настоящее время является отдельным проектом, но есть планы по его более тесной интеграции, так что он будет меньше игрового движка и более полезен для таких вещей, как интерактивные демонстрации, пошаговые руководства по архивам и научные симуляторы. Конечно, вы все еще можете создавать прототипы игр для этого проекта Kickstarter…

Words: Стив Джарратт

Стив Джарратт — внештатный журналист, освещающий компьютерную графику, технологии, видеоигры и военную историю.

Кухонный комбайн

против блендера: в чем разница?

ЧТО ДЕЛАТЬ В БЛЕНДЕРЕ: СПЕЦИАЛЬНОСТИ, РЕЦЕПТЫ И ЗАДАЧИ

Влажные ингредиенты : Как правило, если в вашем рецепте используются жидкие или мягкие ингредиенты, такие как смузи или суп-пюре, лучше всего подойдет блендер. Кроме того, если вы готовите что-то, что можно пить или есть, не разжевывая, используйте блендер вместо кухонного комбайна.

Вспененное молоко или сливочная орчата : Если вы хотите разогреть и взбить молоко для кофе, чая или какао или смешать рисовое молоко и специи для орчаты, используйте блендер.Трение лопастей нагревает молоко, а аэрация вращающихся лопастей и нисходящая тяга создадут восхитительные пузыри и легкую пену.

Пудинги, заварные кремы и мусс : вы получите эту гладкую и пушистую текстуру, если смешаете ингредиенты для них в блендере. Сделайте освежающий лимонный мусс или придайте новый вид фруктовому любимому блюду с грушевым клафути.

Супы, соусы и бисквиты : Если вы хотите приготовить сливочный томатный суп, гладкий биск из омаров или уникальный пряный гаспачо из дыни, используйте блендер для получения гладких и шелковистых результатов.Попробуйте блендер KitchenAid ^® ProLine ^® с терморегулятором для нагрева и поддержания температуры ваших супов и теплых соусов. Постоянно смешивать непревзойденный голландский соус в блендере легко, и вы станете героем бранча на выходных.

Яблочное пюре и фруктовые смеси : Блендер быстро приготовит домашнее яблочное пюре. Добавьте корицу, ягоды, клубнику, морковь или кусочки манго, чтобы получить пюре, которое станет вашим собственным.

Замороженные напитки : Если в меню есть замороженные кофейные напитки или замороженные коктейли, такие как арбузная сангрия, дайкири или замороженная кокосовая маргарита, вам подойдет блендер. Для замороженных ингредиентов выберите блендер с функцией измельчения льда, например блендер KitchenAid ^® K150.

Барные блендеры и пищевые блендеры В чем разница?

В PJP мы всегда пытаемся помочь обучить наших клиентов. Всего несколько недель назад мы попытались предоставить вам некоторую информацию о разнице между коммерческими и жилыми блендерами.Но существует более двух видов блендеров, поэтому мы хотели продолжить эту тему и сегодня поговорить еще о двух. В частности,

Меня недавно спросили, чем коммерческий барный блендер отличается от пищевого. Хороший вопрос. Ответ прост: «барный блендер предназначен для приготовления замороженных напитков, а пищевой блендер — для приготовления пищи». Хотя в этом ответе есть правда, он не очень помогает в различении функций и деталей дизайна. Я обратился к своим друзьям в Гамильтон-Бич, чтобы узнать больше.

Барные блендеры

Барные блендеры в основном предназначены для выполнения только одной функции. То есть превращать лед, жидкость, а иногда и фрукты в сливочные, гладкие, замороженные коктейли. Конечно, большинство барных блендеров могут делать больше, но создание замороженных напитков — их основная функция.

Для выполнения этой задачи барному блендеру требуется двигатель мощностью от ½ до 1 лошадиных сил. Важна консистенция от напитка к напитку, а также простота эксплуатации. Так что простой переключатель включения / выключения и, возможно, переключатель высокой и низкой мощности — это все, что действительно необходимо (см. Фото выше).Импульсная функция дает пользователю немного больше контроля, а таймер с автоматическим отключением действительно обеспечивает однородность смеси.

Блендеры Hamilton Beach Rio и Tango — прекрасные тому примеры. С двигателями и 1 л.с. соответственно, обе линии имеют настройки высокой и низкой мощности с опцией импульса. Tango также включает таймер с автоматическим отключением. Доступны контейнеры различного размера, и все они оснащены запатентованной системой Wave-Action Hamilton Beach, которая превращает смесь обратно в лопасти, чтобы обеспечить более гладкий профиль напитка.

Пищевые блендеры

Пищевые блендеры предназначены для выполнения гораздо большего количества задач с большим разнообразием ингредиентов. Пищевой блендер можно использовать для смешивания замороженных фруктов для смузи, пюре из вареных овощей для супа, нарезания свежих овощей для сальсы или измельчения сухих зерен в муку для домашней выпечки. Настройки питания и тайминги будут разными для каждого приложения.

Чтобы обеспечить максимальную гибкость на кухне, большинство пищевых блендеров имеют двигатель большего размера, обычно 3 лошадиных силы, с более широким диапазоном скоростей.Диск с регулируемой скоростью с импульсным действием обеспечивает поварам полный контроль, а функция измельчения позволяет ножам работать на очень медленной скорости для измельчения, а не пюре.

Кулинарный блендер Hamilton Beach Tournant (см. Фото) — отличный тому пример. В дополнение к только что описанным функциям он также оснащен дозирующей чашей и датчиком температуры. Дозатор позволяет легко добавлять жидкость для эмульсий при смешивании горячих и холодных пищевых продуктов. Датчик температуры предупреждает пользователя, если блендер перегревается при смешивании партий друг за другом.Линия Tournant также включает систему Wave-Action и множество других полезных функций.

Размытые линии

Обзор каталога любого производителя может выявить несколько моделей, стирающих границы между барными блендерами и пищевыми блендерами. Блендеры — чрезвычайно универсальное оборудование. Сверхмощные барные блендеры с дополнительными функциями для больших объемов и специальных приложений вполне могут иметь то, что нужно для выполнения многих задач на кухне. Точно так же пищевой блендер начального уровня, лишенный дополнительных функций, может начать больше походить на барный блендер.

В конце концов, дело не столько в том, классифицируется ли блендер как барный или пищевой. Вам нужен блендер, который будет выполнять необходимые вам задачи быстро, последовательно и надежно. Изучите все приложения, для которых он вам нужен или для которых он может понадобиться, и сопоставьте свой выбор с поставленной задачей.

Чтобы узнать больше о коммерческих барных блендерах, пищевых блендерах и высокопроизводительных блендерах Hamilton Beach, позвоните своему торговому представителю PJP!

НУЖНА ПОМОЩЬ?

Получите немедленную помощь по этой теме от сертифицированного специалиста по продуктам PJP.
Стандартный ответ в течение 24 часов.

Было ли это полезно?

Да Нет 8289

Спасибо!

Сопутствующие вопросы

В PJP мы всегда ищем ответы на сложные вопросы, которые беспокоят ресторанную индустрию, например, ответы на все важные вопросы, которые нужно задать перед покупкой…

Заманчиво оценивать торговое оборудование.

No related posts.