Назначение холодильника бытового: Устройство холодильника и принцип работы, как он устроен и из чего состоит

Содержание

Устройство холодильника и принцип работы, как он устроен и из чего состоит

Все знают что такое холодильник и для чего он нужен современной семье, но не каждый догадывается о принципах работы холодильника. Принцип охлаждения продуктов зависит от типа техники, который благодаря широкому ассортименту брендов каждый человек может выбрать самостоятельно, исходя из своих нужд и предпочтений. В этой статье мы расскажем об устройстве холодильника.

Рейтинг лучших бюджетных двухкамерных холодильников

Что такое холодильник

Это аппараты, поддерживающие низкую температуру в теплоизолированной камере. Техника может быть как встраиваемой, так и отдельностоящей. Большинство современных домашних холодильников имеют морозильные отделения, за исключением холодильников для вина. На представленной ниже схеме холодильника указаны основные элементы и его принцип работы:

Схема работы холодильника

Кто изобрел холодильник

В древние времена скоропортящиеся продукты размещали в помещениях, наполненных снегом и колотым льдом. Прототип современного холодильника появился лишь в 1803 г в США. Томас Мур — это тот, кто придумал холодильник. В начале XVIII века Томас занимался поставками сливочного масла в Вашингтон и у него была необходимость сохранения свежести своего товара при длительных транспортировках. Устройство, изготовленное из тонких стальных пластин и помещенное в специальную бадью, засыпанную сверху льдом, было названо рефрижератором. Доподлинно неизвестно как выглядело его изобретение, нам удалось найти фотографии двух версий. Какая из них действительно была изобретена Муром — остаётся загадкой.

Рефрижератор Томаса Мура #1 Рефрижератор Томаса Мура #2

В 1850 г. врач Джон Гори (по другой версии его фамилия пишется с двумя «р» — Горри) продемонстрировал прибор с компрессором, способный охлаждаться самостоятельно и производить лёд, по сути это была морозильная камера. Сначала подобная техника использовалась лишь в промышленности. Первый домашний холодильник работающий от сети начал продаваться только в 1913 г.

, но именно Гори считается человеком, кто изобрел холодильник.

Машина для производства льда ГориДок Браун из трилогии «Назад в Будущее» тоже изобрёл холодильник

Почему холодильники так называются? В русском языке слово холодильник имеет один корень со словом «холод», также как и «кипятильник» — «кипятить», «грелка» — «греть» и «светильник» — «светить». В английском языке для описания этого предмета используют два слова: refrigerator и fridge

Назначение холодильника

Бытовые холодильники предназначены для охлаждения и хранения в охлажденном состоянии готовых блюд, полуфабрикатов и скоропортящихся продуктов. Техника с низкотемпературными отделениями также позволяет замораживать продукцию и изготавливать пищевой лед.

5 лучших недорогих двухкамерных холодильника прошлого года

Лучшие холодильники среди двухкамерных моделей бюджетного сегмента в нашем рейтинге представлены 5 моделями.

Stinol STS 200

Довольно габаритная модель, размеры которой — 60 х 200 х 62 см. Общий объем — 363 л, из которых на холодильный отсек приходится 235 л, морозильное отделение — 128 л. Отличный выбор для хозяек , которые замораживают заготовки на зиму.

дверцу можно перевешивать;

многофункциональность по низкой цене;

вместительный;

хорошо замораживает продукты.

ATLANT ХМ 4026-000

Габаритная модель с изысканным дизайном — 60 х 205 х 63 см. Однокомпрессорный холодильник с

капельной системой размораживания. Полезный объем — 393 л, морозилка — 115 л, холодильное отделение — 278 л.

перевешиваемая дверца;

довольно большая мощность замораживания;

полки и контейнеры для овощей выполнены из качественного прочного пластика;

тихий в работе;

гарантия от производителя — 3 года.

Bosch KGV36NW1AR

Техника от производителя высококачественного оборудования. Размеры модели — 60 х 185 х 65 см. общий полезный объем — 317 л, морозилка — 94 л, холодильник — 223 л. Однокомпрессорный холодильник с каперной системой размораживания.

дверцу можно перевешивать;

малое количество потребляемого электричества;

тихий в работе;

наличие зоны свежести;

эргономичное размещение полок.

Pozis RK-149 S

Большой холодильник с габаритами 60 х 196 х 65 см. Полезный объем — 370 л, из них холодильный отсек — 240 л, морозильная камера — 130 л. Модель отличается высокой мощностью замораживания продуктов.

низкий уровень энергопотребления;

перевешиваемая дверца;

тихо работает;

интересный дизайн;

вместительность.

NORD NRB 110 932

Однокомпрессорный агрегат с лаконичным стильным дизайном. Размеры — 57 х 201 х 62 см. Общий объем — 346 л, морозильный отсек — 115 л, холодильное отделение — 231 л.

класс энергопотребления А+;

практически бесшумный в работе;

легко управлять.

Как устроен холодильник

Современные холодильники производятся в виде изотермических шкафов, работающих от электричества. Задумывались ли вы как устроен ваш холодильник? Чтобы понять принцип функционирования этих устройств, нужно разобраться из чего состоит холодильник и в предназначении его деталей и элементов. Устройство холодильника в наши дни крайне технологичное, в корпусе аппарата используются современные разработки. Причём, каким бы ни был ваш холодильник, отличия в конструкции и устройстве белорусского холодильника Атлант, скромного однокомпрессорного Норда или «широкоплечего монстра» Либхер типа Side by Side не очень большие.

Принцип работы

Ремонт любых современных холодильников

Сервисный центр Remont-Holodokk.ru реанимирует Ваше устройство. Оставьте заявку, мы перезвоним в течение часа

Корпус

Основа аппарата должна быть прочной и жесткой. Если корпус изготавливается из листовой стали, толщина пластин варьируется от 0,6 до 1 мм. Но в современном производстве чаще всего используется более дешевый по сравнению с металлом ударопрочный пластик, ведь такой аппарат удобнее транспортировать из-за меньшего веса. Благодаря многообразию цветов и вариантом отделки, строение холодильника и его внешний вид можно легко подобрать под свой вкус.

Корпус

Дверь

Проем камер перекрывают две панели — наружная и внутренняя, объединенные в единый массив с теплоизоляционным материалом внутри. Дверь надежно удерживается в закрытом положении благодаря магнитам.

В более старых моделях для фиксации двери использовались курковые затворы.

Дверь

Уплотнители дверей

Чтобы в камеру не попадал теплый воздух, ее дверца должна быть герметичной. Нужный эффект обеспечивает расположенный по периметру внутренней панели уплотнительный профиль. Внутри него спрятан эластичный магнитный элемент, изготовленный из бария и смол. Он отвечает за плотное прилегание двери к корпусу.

Уплотнитель

Внутренние полки и шкафы

Внутри корпуса холодильника находятся шкафы, изготовленные из ударопрочного пластика или покрытой силикатно-титановой краской листовой стали. Современный ABC-пластик отличается эстетичностью, износостойкостью и устойчивостью к воздействию фреона.

Внутренняя поверхность низкотемпературных отделений прибора чаще всего производится из

нержавеющей стали или алюминия. Стальные шкафы считаются наиболее гигиеничными, но их наличие увеличивает общий вес оборудования. Пластик имеет небольшую массу и низкий коэффициент теплопроводности, но в условиях низких температур его поверхность быстрее теряет свой первоначальный внешний вид.

Внутренности

Электродвигатель (компрессор)

Электрический двигатель поддерживает функционирование холодильника. За счет перемещения хладагента компрессором, излишки тепла выводятся наружу, и на каждом из участков системы поддерживается оптимальное давление. Существуют двухкомпрессорные модели, в которых один компрессор отвечает за холодильную камеру, а второй за морозильную. Такие холодильники удобно размораживать: можно отключить только морозилку, а продукты из неё переложить в холодильник на время разморозки.

Компрессор

Конденсатор

Эта деталь чаще всего выполняется в форме змеевика и располагается на задней стенке устройства снаружи. Конденсатор отвечает за превращение фреона из газа в жидкость. Хладагент поступает в трубку, остывает до комнатной температуры и продвигается к капилляру. Излишки тепла при этом выводятся при помощи конвекции.

Конденсатор

Капилляр

Это трубка, через которую проходит хладагент на пути к испарителю. Давление фреона при сужении капиллярной трубки понижается, из-за чего он на определенном этапе успевает закипеть и испариться.

Капиллярная трубкаЗамена капиллярной трубки

Испаритель

Деталь имеет форму трубки и может располагаться как в самой камере, так и внутри стенки корпуса. При прохождении по испарителю

фреон переходит в газообразную форму и поглощает тепло, выделяя при этом холод. В результате камера, как и находящаяся в ней продукция, охлаждается.

ИспарительИспаритель располагается на задней стенке изнутри, в отличие от конденсатора, который расположен снаружи

Фильтр-осушитель

Отвечает за очищение фреона от различных загрязнений, неизбежно накапливающихся в процессе использования техники. Это позволяет не допустить возникновения в капилляре засора, столкнувшись с которым хладагент может замерзнуть.

Фильтр-осушитель

Докипатель

Емкость докипателя нужна для принудительного доведения до точки кипения хладагента, который не успел испариться и остался в жидком состоянии. При отсутствии докипателя жидкость попала бы в компрессор и вывела его из строя.

В большинстве приборов устройство спрятано внутри стенок морозильной камеры. Это связано с тем, что при повторном закипании фреона происходит дополнительное поглощение тепла.

Докипатель

Терморегулятор

В холодильник встроен датчик, который контролирует температуру в камерах. В случае ее повышения терморегулятор замыкает электрическую цепь, запуская компрессор, способный охладить воздух. Когда температура нормализуется, цепь размыкается, выключая компрессор.

Терморегулятор

Защитное пусковое реле

Без этой детали не обходится ни одно охлаждающее устройство. Защитное реле обеспечивает включение компрессора в момент замыкания электрической цепи и своевременную остановку работы мотора.

Пусковое реле

Основные типы охлаждающих систем

Выделяют следующие виды охлаждающих систем:

  1. Абсорбционные. В качестве хладагента используется аммиак, продвигающийся в результате его нагревания.
  2. Компрессионные. Движение рабочей жидкости осуществляется благодаря изменению давления на разных участках системы, которое регулируется компрессором.
  3. Пароэжекторные. Экологичные установки, где вместо хладагента используется вода.
  4. Термоэлектрические. Тепло поглощается в результате контакта двух проводников при прохождении по ним тока.

Принцип работы холодильника

Сейчас в продаже можно найти несколько разновидностей холодильников, отличающихся друг от друга принципом функционирования. Давайте рассмотрим принципы работы холодильника для новичков, простым языком.

Принцип работы абсорбционных холодильников

Такая техника не имеет компрессора, а в качестве хладагента используется аммиак, который при попадании в абсорбер растворяется в воде. Принцип действия абсорбционных холодильника следующий: готовый раствор переходит сначала в десорбер, выполняющий роль испарителя, а затем в дефлегматор, где охлаждается и разделяется на отдельные составляющие. После прохождения конденсатора аммиак становится жидкостью, которая через абсорбер вновь попадает в испаритель.

В быту абсорбционные холодильники встречаются нечасто, так как они выходят из строя быстрее, чем модели с компрессором, а аммиак ядовит.

Принцип работы саморазмораживающегося холодильника

В технике с капельной системой испаритель располагается на задней стенке камеры. Образующийся иней тает и по желобам стекает в поддон, который находится в нижней части техники. После этого жидкость испаряется при помощи компрессора. 

Капельную систему еще называют «плачущей стенкой»

Промышленные холодильники

Принцип работы холодильника, предназначенного для промышленного использования, не отличается бытового, но промышленные агрегаты обладают куда большей мощностью, которая может достигать несколько десятков кВт. В камерах поддерживается температура от +5 до -50 0C. Промышленные холодильники должны вмещать большое количество продукции — от 5 до 5000 тонн. Это позволяет использовать технику на перерабатывающих и заготовительных предприятиях.

Принцип работы инверторного холодильника

Электродвигатель стандартного компрессора то запускается, то выключается, испытывая при этом значительные нагрузки. Инверторная установка обеспечивает непрерывную работу мотора, изменяется лишь скорость его вращения. Такой режим позволяет сэкономить электроэнергию и снизить износостойкость отдельных деталей прибора.

Линейный компрессор более экономичный

Принцип работы холодильника ноу фрост с одним компрессором

Главный недостаток обычных холодильников для дома — превращение попадающей в камеру влаги в иней, который покрывает внутренние стенки прибора, перегружает компрессор и препятствует нормальному процессу охлаждения.

При наличии системы No Frost влага не замерзает, поэтому необходимость в регулярной разморозке холодильника отсутствует. Система предполагает наличие вентилятора, который располагается за испарителем и обеспечивает равномерное охлаждение продукции воздушными потоками. При этом на стенках испарителя скапливается конденсат, постепенно начинающий превращаться в иней. Благодаря специальному таймеру периодически включается ТЭН и лед тает. Образовавшаяся жидкость по трубкам перемещается в размещенный вне камеры поддон, откуда испаряется естественным путем.

Холодильники с системой «Ноу Фрост» реже нуждаются в уходе. Единственный их недостаток — сравнительно быстрое пересыхание продуктов из-за циркулирующего внутри камеры воздуха.

Устройство термостата холодильника

Оптимальный климат в камере прибора поддерживает термостат. В некоторых моделях его можно найти в небольшой пластиковой коробке, расположенной внутри корпуса. Чтобы увидеть устройство, придется открутить и снять одну из стенок. В новых моделях терморегуляторы размещены снаружи, например, над дверцей.

С одной стороны детали есть трубка, ведущая к испарителю, а с другой — клеммы для присоединения проводов. В случае повышения температуры в камере хладагент расширяется, а давление в трубке увеличивается. В результате замыкаются контакты и запускается компрессор. При снижении температуры происходит обратный процесс — давление снижается, контакты размыкаются и компрессор останавливается. Современные холодильники оборудованы электронным термостатом, состоящим из блока управления с таймером и датчиков.


Холодильник предназначен для охлаждения продуктов как в бытовых, так и в промышленных условиях. Ответственно подойдя к выбору его типа и разобравшись в принципе устройства охлаждающей системы, можно сделать процесс эксплуатации прибора максимально комфортным.

Холодильник бытовой и принцип его работы

Содержание статьи

 

Какая-то неведомая сила подняла Василия,
он медленно подошел к холодильнику,
открыл дверцу, и руки сами потянулись к
прохладной, запотевшей бутылке (с соком)
Данила Асов

Холодильник в доме, по моему мнению, самый важный, самый нужный бытовой прибор.

Возьмем, к примеру, обычный июльский день, семья, дети смотрят мультики по телевизору, жена за компьютером на сайте о саде-огороде, муж сбривает электробритвой трехдневную щетину.

И вдруг по неизвестным причинам отключается электричество. Телевизор погас, дети в расстройстве, компьютер отключился – жена огорчилась, не успела дочитать интересную статью о клематисах (это цветы такие).

Только муж спокоен, он же мужчина и невозмутимо продолжает брить свой подбородок — бритва-то аккумуляторная.

Эта ситуация с отключением света всегда выбивает из обычного течения жизни — так много приборов и устройств в доме, которые без электричества совершенно бесполезны.

Можно их долго перечислять — телевизор, компьютер, микроволновка, стиральная машина, освещение (особенно вечером), пылесос, утюг, кондиционер и так далее.

Но больше всего, хозяев волнует их бытовой холодильник, точнее его содержимое, те продукты, которые находятся в холодильной камере и в морозилке.

Бытовые холодильники некоторое время могут сохранять низкую температуру внутри шкафов после отключения электропитания, но все же желательно, чтобы это время было минимальным.

Поэтому сразу начинаются звонки в аварийные службы, выяснения причин отключения электроэнергии и главный вопрос – «а когда же включат электричество».

Историю развития холодильников мы рассмотрели ранее, сегодня мы ознакомимся с устройством
и принципом действия компрессорных холодильников.

Устройство холодильника

Холодильник однокамерный

Холодильники применяются не только дома, но и в других сферах деятельности человека.

Правда, называться они там могут чуть по-другому – холодильные установки на мясокомбинатах, холодильные витрины в магазинах, холодильные шкафы для напитков в кафе и барах.

Другими словами, холодильное оборудование используется везде, где присутствуют скоропортящиеся продукты – при их производстве, хранении, продаже.

Мы с вами будем рассматривать только холодильники бытовые компрессионные , как самые распространенные, самые популярные и которые есть практически в каждой семье.

Назначение холодильника бытового не требует пояснений — все знают, что этот аппарат предназначен для хранения скоропортящихся продуктов питания, а также лекарственных и косметических средств, для которых требуются особые условия хранения.

Увеличение сроков сохранности содержимого холодильника происходит за счет того, что температура внутри холодильника ниже, чем в помещении.

Устроен холодильник довольно просто, если не рассматривать подробно процессы, проходящие в холодильном агрегате холодильника и скрытые от глаз рядового потребителя.

Я попробую рассказать о принципах работы холодильника простым, понятным языком.

Обычно холодильник представляет собой вертикально расположенный шкаф, имеющий одну или две дверцы.

Между наружными и внутренними стенками холодильника проложен толстый слой теплоизоляционного материала. Он нужен для того, чтобы холод как можно меньше уходил наружу и не охлаждал воздух помещения.

Все современные холодильники имеют во внутреннем пространстве две зоны: холодильную и морозильную.

По типу компоновки холодильного и морозильного отделений холодильники могут быть однокамерными, двухкамерными и двухкамерными типа «бок о бок».

У однокамерных холодильников одна дверца, за ней в верхней части внутреннего объема располагается морозилка, а ниже холодильное отделение.

Морозилка, как правило, имеет собственную откидную или открывающуюся дверцу.

В холодильном отделении устанавливаются полки для продуктов, которые хозяйка может установить по своему усмотрению на определенном расстоянии друг от друга.

На внутренней стороне двери холодильника также имеются полки и закрывающиеся отделения для размещения продуктов, яиц, бутылок с напитками, лекарств.

Холодильник двухкамерный

У двухкамерных холодильников морозильная и холодильные камеры располагаются отдельно друг от друга, каждая камера имеет свою дверцу.

Это очень удобно – при укладке или выемке продуктов в одной камере, температура в другой камере остается неизменной.

Изготовителями применяются два варианта расположения камер в холодильнике:

— морозильная камера располагается снизу под холодильной камерой, такая компоновка называется европейской.
— морозильная камера располагается над холодильной камерой, такая компоновка называется азиатской.

У двухкамерных холодильников типа «бок о бок» обе камеры расположены рядом по всей высоте холодильника, такая компоновка называется американской. Как правило, ширина таких холодильников больше, чем у традиционных.

Для начала рассмотрим основные узлы холодильника, которые принимают непосредственное участие в производстве холода.

Компрессор

  • Компрессор представляет собой электродвигатель и компрессор, размещенные в одном корпусе. Задачей компрессора является – сжатие паров хладагента с целью их перемещения в заданном направлении.

Конденсатор

  • Конденсатором в холодильнике называется устройство в виде решетки, закрепленной на задней стенке холодильника. Конструкция конденсатора может быть различной, но все они выполняют одинаковую функцию – охлаждение горячих паров хладагента до температуры охлаждающего воздуха. При охлаждении паров они конденсируются (вот откуда название «конденсатор» и превращаются в жидкость.

Испаритель

  • Испаритель в холодильнике предназначен для отвода тепла из внутренних объемов холодильника. Отводит тепло испаритель очень энергично – температура в морозилке достигает минус 18 градусов. Примером испарителя может служить морозилка в старых типах холодильников. Это камера, выполненная обычно из алюминия, по всей площади внутри выполнен канал, по которому циркулирует хладагент. (Вот почему нельзя примерзшие куски мяса отрывать от поверхности морозилки с помощью ножа – можно повредить канал). Исполнение испарителей также может быть различным, но любой испаритель должен непосредственно контактировать с внутренним объемом холодильника, чтобы эффективно отводить оттуда тепло, за счет чего происходит понижение температуры внутри холодильника.

Эти три крупных узла связаны между собой трубопроводами (трубками) и все это в целом образует герметичную замкнутую систему.

Кроме этих трех крупных узлов в системе присутствуют и выполняют заданную функцию также фильтр-осушитель и капилляр.

Система заполнена определенным количеством специального вещества, которое называется хладагентом.

В качестве хладагента в бытовых холодильниках компрессионного типа обычно используется фреон (второе название – хладон).

Принцип действия холодильника

Холодильник side by side (бок о бок)

Как же происходит образование холода в компрессионном холодильнике?

Принцип работы холодильника постараюсь описать попроще, как обещал ранее, без ссылок на законы физики и термодинамики.

При включении в сеть начинает работать компрессор, в результате чего он сжимает пары хладагента, при этом происходит повышение давления паров, а также и возрастание их температуры.

Горячие пары хладагента под воздействием избыточного давления поступают в конденсатор.

Проходя по металлической трубке конденсатора, имеющей большую длину, пар через стенки трубки отдает тепло в окружающую среду, постепенно остывая до комнатной температуры, и превращается в жидкость (конденсируется).

Далее хладагент в жидком состоянии проходит через капилляр (капилляр — очень узкое отверстие), в результате этого давление на выходе капиллярной трубки уменьшается, вследствие этого температура хладагента также уменьшается и он превращается в газообразное состояние.

В испаритель хладагент поступает в виде достаточно охлажденного пара и проходя по каналам испарителя, этот пар как бы отбирает тепло из внутреннего пространства холодильника.

Далее подогретый пар из испарителя поступает снова в компрессор, и цикл повторяется снова и снова.

Не очень понятно, да? Можно сказать еще проще. Компрессор гоняет фреон по замкнутому кругу, при этом фреон за счет специальных устройств (испарителя и капилляра) превращается то в жидкое состояние, то снова в газообразное.

При этом фреон отбирает тепло из внутреннего объема холодильника и через конденсатор отдает это тепло в окружающее помещение, например кухню.

Управление холодильником

Холодильник с дисплеем

Эксплуатация холодильника и управление им не представляет никакой сложности, так как холодильник работает в автоматическом режиме днем и ночью, в будние дни и в выходные.

Нужно только при первом включении терморегулятором задать необходимую температуру в холодильнике.

Терморегуляторы в современных холодильниках могут быть двух видов – или электромеханические или электронные.

С помощью первых терморегуляторов температура в холодильнике устанавливается «на глазок» опытным путем и по рекомендациям, указанным в инструкции по эксплуатации холодильника в зависимости от вида продуктов, загружаемых в холодильник и их количества.

Ручка такого терморегулятора имеет несколько делений, например шесть. Первое деление соответствует режиму минимального охлаждения, шестое, соответственно, максимальной температуре.

Обычно рекомендуется сначала установить ручку регулятора в среднее положение, а потом через сутки подкорректировать степень охлаждения продуктов, повернув ручку чуть вправо или чуть влево.

Электронные регуляторы позволяют точно задать желаемую температуру в холодильнике, например, минус 18 градусов по Цельсию в морозильном отделении.

Температура задается с помощью кнопок или поворотной ручки, значение задаваемой температуры и температуры фактической отображается на жидкокристаллическом дисплее.

В некоторых моделях холодильников, предусмотрена возможность задания температуры не только в морозильном отделении, но также отдельно в холодильной камере.

После достижения заданной температуры внутри холодильника, терморегулятор отключает питание компрессора, и холодильник переходит в дежурный режим.

Термоизоляция стенок холодильника не идеальна, постепенно температура в камере повышается и в некоторый момент терморегулятор дает сигнал на включение компрессора, который начинает гонять хладагент по системе, температура начинает понижаться вплоть до достижения заданного значения и отключения компрессора.

Так циклы включения-отключения компрессора продолжаются постоянно до момента отключения электричества.

Такие циклы включения очень явно были слышны в старых моделях холодильников, изготовленных 20 -30 лет назад, особенно ночью. Отключение холодильника сопровождалось шумом и тряской аппарата. Возможно, такие холодильники еще сохранились у некоторых хозяев в деревнях, на дачах.

Современная техника практически работает бесшумно, иногда даже непонятно, включен компрессор или уже отключился.

На этом я закончу вступительную статью, посвященную бытовым холодильникам, где мы с вами ознакомились с устройством холодильников и принципом их действия.

В следующей статье по холодильникам я планирую рассмотреть системы разморозки современных бытовых холодильных аппаратов, их дополнительные современные функции, основные технические характеристики и критерии выбора холодильников.

Интересно также почитать:

Устройство холодильника

Как известно главная функция холодильника это охлаждение продуктов и напитков.

Раньше холодильники выглядели достаточно не привлекательно , а также не всегда вписывались в интерьер. Их функциональность и вместительность также была очень ограничена и оставляла желать лучшего.

Старые модели холодильников

Сейчас же ситуация изменилась и теперь уже холодильники являются чуть ли не самой главной деталью в интерьере. Функциональность холодильников с каждым годом становиться более объёмной, а вместительность постоянно оптимизируется в том числе из счёт уменьшения основных узлов холодильника, таких как компрессор и т.д.

Современные модели бытовых холодильников

Единственное остаётся неизменным, это обслуживание и ремонт холодильников, но для выполнение ремонта необходимо знать его устройство и принцип работы.

Принцип работы холодильника.

Принцип работа любого холодильника в том числе и бытового, основана на принципе изменения состояния жидкости, лёд в воду, вода в пар а пар в лёд и так далее по кругу.

Рис.1 Принцип работы холодильника

Как показано на рисунке №1, принцип основан на движении хладагента от конденсатора к капилляру, от капилляра до испарителя, от испарителя до компрессора, а от компрессора к конденсатору. При прохождении хладагента по кругу, он подвергается высокому и низкому давлению в следствии чего изменяется его состояние.

Устройство холодильника.

Основные узлы и детали холодильника:

  • Компрессор – основной элемент в каждом холодильнике это его, который выполняет закачку и перегон хладагента (фреона) в конденсатор, а также высасывает из испарителя пары хладагента (фреона). Хладагент (Фреон) — газ (без цвета и запаха), При воздействии на него температуры или давления он изменяет свои свойства.
  • Конденсатор — артерия холодильника она представляет собой металлическую трубка с малым внешним диаметром, приблизительно 5 мм. Как правило она исполнена в виде змейки. Она соединена с тонкими металлическими прутиками по всей ширине через каждые 10-15 мм. В системе конденсатора происходит сжатие фреона, после чего он приобретает жидкое состояние. Также в конденсаторе или возле него крепят фильтры-осушители – устройство на вид цилиндр, концы которого заужены. Его основное назначение — сушка фреона, а также задержка и фильтрация мусора, который образуется процессе эксплуатации.
  • Испаритель — Несёт в себе одну из основных функций. За счёт того что в него осуществляется впрыск фреона после чего в последствии и происходит охлаждение фреона до низкой температуры. Всю систему испарителя называют агрегатом холодильника.
  • Реле — пускозащитное реле обычно размещено на компрессоре или возле него. Принцип работы реле холодильника для запуска и обеспечения работы компрессора, а также служит для защиты от перегрузок сети.
  • Термометры – сейчас их называют блоком управления, обычно такие блоки сочетаются индикацию температуры, замораживания и размораживания, ледоколом и многим другим. Его основное назначение это контроль и информирование о работе холодильника и работе всех его функций.
  • Предохранители – размещаются обычно рядом с блоком управления и зачастую они подключены к термометрам и другим датчикам. Служат они для защиты всего блока управления и всех электронных устройств холодильника от перенапряжения или скачков напряжения в сети.
  • Полки – полки, как может показаться на первый взгляд что основной функции в работе холодильника они не несут, но это не так. Они выполняют роль изоляционных перекрытий для морозильных камер для сдерживания холода внутри морозильных камеры.
  • Уплотнители – резиновые прокладки с магнитными держателями. Служат уплотнители для герметизации отсеков холодильника от внешнего воздействия и препятствуют попаданию воздуха во внутрь камер.
  • Крыльчатки – выполняют функцию обычного вентилятора или вытяжки. Она регулирует воздухообмен и циркуляцию воздуха в камере холодильника.
  • Лампы – обеспечивают освещение для удобного использования холодильника в ночное время.
Необходимо отметить что вся система соединена между собой медными трубками – которые осуществляют подачу хладагента (фреона) из одного устройства в другое.

Принцип работы холодильника: кратко и понятно

Обычный бытовой холодильник знаком всем, но далеко не все знают принцип его работы или хотя бы название основных частей. Не вдаваясь глубоко в технические детали и основы кратко опишем принцип работы холодильника, стараясь объяснить всё лёгким и понятным языком.

Главным устройством любой модели холодильника является компрессор. Основное его назначение осуществлять циркуляцию вещества, которое называется фреон. Фреон — это хладагент имеющий два агрегатных состояния: жидкое и газообразное. Внутри холодильника фреон циркулирует по трубкам, подключённым к компрессору, который сжимает и перекачивает пары фреона.

Выходит хладагент из компрессора в нагнетающую трубку, на выходе создаётся большое давление из-за чего эта трубка сильно нагревается. Приложив к ней руку, особенно в момент работы компрессорного двигателя, можно обжечься, по этой причине не касайтесь трубки.

Части и устройство холодильника

Есть в холодильнике и такой элемент, как контур обогрева. Расположен он внутри корпуса дверцы морозильной камеры. Сделано это с целью обеспечить эластичность уплотнителя, который обеспечивает герметичность морозилки. Поскольку при отрицательной температуре, которая обеспеченна в морозилке, уплотнитель менее эластичен, а отсюда получается меньшая плотность прилегания дверцы к морозильной камере.

Ещё одна техническая составляющая холодильника это конденсатор. Если кратко, то собой он представляет решётку, которая размещена на задней части холодильника. Функция конденсатора — превратить нагретый фреон, имеющий газообразное состояние, в холодный и жидкий. Хладагент проходя по трубкам конденсатора остывает образовывая капли, такой процесс называется конденсацией. Как несложно догадаться конденсатор получил своё название благодаря данному физическому процессу.

Помимо описанных компонентов в холодильниках есть и следующие элементы:

  1. фильтр-осушитель;
  2. капиллярная трубка;
  3. испаритель;
  4. всасывающая трубка.

Первый элемент нужен для от фильтровки влаги, которая есть во фреоне на момент заправки его в систему холодильника. Следующий по списку элемент капиллярная трубка, которая нужна для обеспечения разницы давлений в системе. Кратко скажем, что она разделяет систему на холодные и горячие трубки. Сама трубка из-за своей толщины больше похожа на провод, не зная того что это на самом деле трубка, действительно можно её воспринять как оголённые провод.

Испаритель — это именно та часть холодильника, которая образует холод. Представляет он из себя трубки, имеющие отрицательную температуру когда компрессор работает. В испарителе фреон который был в жидком виде в капиллярных трубках, переходит в газообразное состояние. То есть, в испарителе жидкий хладагент начинает испаряться, что и приводит к образованию холода внутри холодильника. Всасывающая трубка по факту это просто окончание трубки испарителя которая входит в компрессор.

Такой круговорот фреона является причинной появления холода внутри холодильника. Вот так кратко можно рассказать о принципе работы холодильника. Вещь — несложная, но технологичная. Современная техника дополнительно напичкана электроникой, которая для основной задачи холодильника ненужна. Она регулирует и контролирует работу основных узлов агрегата.

Виды холодильников — Типы и особенности бытовых холодильников

Самый важный бытовой прибор во всем доме — холодильник. Именно от него зависят сохранность и свежесть того, что мы едим каждый день. Когда возникает вопрос покупки, то можно покопаться в официальных документах, чтобы изучить многообразие эксплуатационных и технических свойств. Однако в большинстве случаев потребителей не интересуют эти номенклатурные данные. В статье хотим обратить ваше внимание на основные виды холодильников. Надеемся, что наш краткий разбор позволит вам лучше сориентироваться в ассортименте, сопоставить свои ожидания с функциональными возможностями морозильной техники.

Содержание:

  1. Основные критерии выбора
  2. Основные виды бытовых холодильников
  3. Характеристики
  4. Что выбрать: отдельно стоящий или встраиваемый

Основные критерии выбора

Когда вы идете покупать новую бытовую технику, скорее всего, уже имеете хотя бы общее представление, каким требованиям она должна соответствовать. Если речь идет о холодильнике, большое значение имеют не только его функциональные возможности, но и внешний вид. Любая хозяйка хочет, чтобы он не только вмещал в себя необходимое количество продуктов, но и гармонично смотрелся в общем кухонном пространстве, сочетался с гарнитуром.

Как выбрать хороший холодильник без навязчивых советов консультантов? Перечислим основные критерии, на которые необходимо обратить внимание.

  1. Ширина и глубина. Тип холодильника будет зависеть от места размещения. Необходимо измерить доступное пространство с помощью рулетки. Запишите параметры. Должно хватать места и до розетки, и для полноценного открывания дверцы. Площадь кухни в большинстве случаев варьируется от 6 до 12 кв. м. Ширина и глубина в 60 см считается общепринятым стандартом.
  2. Высота. Можно назвать самым вариативным параметром, который определяют габариты помещения. У встраиваемого холодильника высота ограничена кухонным гарнитуром, а у отдельно стоящего — комфортом пользования. С трудом дотягиваться каждый раз до верхних полок неудобно.
    У потребителей на разных континентах свои предпочтения. И в первую очередь это касается крупногабаритных моделей. Европейцы предпочитают высокие и достаточно узкие. Типы холодильников у азиатов пониже, но и пошире. У американцев самые вместительные и необычные модели.
  3. Объем. Напрямую зависит от габаритов — чем больше, тем вместительнее. В технических характеристиках производитель может указывать как общий, так и полезный объем. При выборе, конечно, больше интересует второй.
    На объем влияют частота пополнения холодильника, характер питания, количество членов семьи. Для ежедневной готовки подойдут однокамерные модели — от 80 до 250 л. Если вы покупаете продукты на целый месяц и закладываете контейнеры с готовой едой на неделю, то уместнее станут двухкамерные устройства.
  4. Способ разморозки. В настоящее время основных технических решений два:
  • капельная разморозка. Система наиболее распространена в бюджетных типах холодильников. Принцип работы заключается в том, что в задней части установлен испаритель. Он выполняет функцию охлаждающего элемента. При этом в процессе работы он нагревается. В результате на внутренней задней стенке растапливается наледь и стекает в специальный резервуар. Одними из недостатков такой системы считаются повышенная влажность внутри холодильника, значительная разница температур между верхним и нижним отсеками;
  • разморозка No Frost. Испаритель расположен во внутренней части задней стенки и оснащен вентилятором, который отвечает за полноценную циркуляцию воздуха внутри камеры и препятствует образованию капелек воды и льда. Иней незаметно оттаивает и испаряется, не требуя дополнительного размораживания. К недостаткам такого вида холодильников можно отнести более высокую стоимость по сравнению с предыдущим вариантом, потребление большего количества электроэнергии.
  • Уровень шума. Чтобы раздражающий гул не стал неприятным сюрпризом, при выборе типа холодильника для дома необходимо обращать внимание на индивидуальные показатели рабочего уровня. Норма шумности оборудования с системой No Frost — до 47 дБ, уровень гула других устройств — до 42 Дб. Информацию вы найдете в техническом паспорте и на наклейке на задней поверхности.
  • Дополнительные опции. Не отказывайте себе в комфорте и выбирайте вариант с современными функциями. Чтобы облегчить эксплуатацию, подробно изучите все значки и инструкцию к устройству. Среди популярных дополнительных опций отмечаются антибактериальное покрытие, зона свежести, суперзаморозка, управление с мобильного устройства.
  • Дизайн. Среди основных особенностей бытовых видов холодильников выделяется разнообразное оформление. Какие же бывают цветовые и конструкционные решения? Дизайны представлены в любом цвете и материале — от привычного металла до деревянного корпуса. Многокамерные агрегаты оборудованы морозильной камерой, которую производители размещают под или над холодильным отсеком. Форма и цвет должны главным образом гармонировать с обстановкой и цветовой гаммой кухни.
  • Основные виды бытовых холодильников

    Без морозильной камеры

    Агрегат легко встраивается в гарнитур. Он не испортит дизайн и гармонично впишется в любой интерьер. Устройство станет незаменимым на малогабаритной кухне, где часто требуется сэкономить пространство. Техника отличается удобством транспортировки в любой момент.

    С морозильной камерой

    К традиционным особенностям видов холодильников для дома относят устройство из двух камер — холодильной и морозильной. Все чаще в моделях можно встретить модели с 3 или 4 обособленными камерами. Это позволяет разделить продукты на части и реже подвергать их пагубному воздействию теплого воздуха.

    Морозильные лари

    Устройство предназначено для глубокой заморозки и длительного хранения продуктов. Морозильный шкаф будет особенно полезен, если вы владелец дачи или просто любите делать заготовки свежих ягод и овощей на зиму. Поможет вам сохранить припасы и использовать их в пищу вплоть до следующей весны.

    Винные шкафы

    Оптимальный вариант сохранения особого вкуса и аромата вина в домашних условиях. Отличная альтернатива погреба для поддержания высокого качества напитка на протяжении долгого времени.

    Также устройства разделяются по способу размещения:

    • напольные,
    • встраиваемые.
    • настольные,
    • настенные.

    Характеристики

    1. Тип компрессора и система охлаждения

    Более бюджетные модели холодильных установок оснащены линейным мотором. К его недостаткам относят высокий уровень шума и постоянные вибрации. При этом компрессор разогревается, что повышает быстрый износ охлаждающей системы.

    Устройства с инверторным компрессором работают максимально бесшумно. Однако их стоимость на порядок выше аналогов. Они работают бесперебойно, обеспечивая стабильный режим для сохранения свежести продуктов.

    Холодильную и морозильную камеру может обслуживать как один общий компрессор, так и два отдельных. Преимущество второго заключается в автономной работе секций. При необходимости вы можете выключить основную камеру, а морозилку, например, оставить.

    По системе охлаждения выделяют следующие виды холодильников:

    • статическая. За счет встроенного испарителя в задней стенке и работы компрессора происходит снижение температуры в отделении. Поскольку задняя стена является холодной, на ее поверхности скапливается конденсат. Затем капли влаги стекают в дренажное отверстие и выводятся из камеры;
    • No frost. Принцип работы был описан выше. Скажем, что появились и более усовершенствованные технологии — Air Flow, Multi Air Flow и другие;
    • динамическая. Отличается от статической типа наличием вентилятора в камере для регулирования охлаждающих потоков воздуха.

    2. Климатический класс и уровень энергопотребления

    Первый показатель определяет условия, в которых будет использоваться холодильник. У современных моделей чаще всего в характеристиках указаны несколько климатических классов. При этом их можно сравнивать с аналогичными моделями по стоимости.

    Можно долго выяснять, почему в довольно жаркой местности, где температура летом достигает 44 ℃, продается техника нормального климатического класса, но это не будет аргументом. Если вам нужен холодильник для московской квартиры, то в течение года режим варьируется от 20 до 30 ℃, значит, подойдет указанная маркировка N. Если помещение плохо отапливается, то предпочтение лучше отдать — SN. Для Краснодарского края уместно взять класс ST. Летом он выдерживает до 38 ℃.

    Уровень энергопотребления очень важно учитывать. При переводе конкретных цифр в показатели годового расхода электричества картина получается следующей. Высокий холодильник класса А+ потребляет за год около 300 кВт/ч; класса А++ – 250 кВт/ч; класса D – не менее 600 кВт/ч. Таким образом, покупка холодильника с маркировкой А++ позволит ежедневно экономить 50 кВт/ч даже по сравнению с менее энергоэффективными моделями.

    Что выбрать: отдельно стоящий или встраиваемый

    Современные модели холодильников настолько хороши, что могут украсить собой любой интерьер. Отдельно стоящий может стать центральным элементом кухни. При этом можно выбрать модель, ни в чем не уступающую по характеристикам, но гораздо бюджетнее встроенного типа. Обычно отдельное устройство отличается более полезной вместимостью. Также очевидный плюс — мобильность. При перепланировке отдельный агрегат вы всегда можете переместить в любое другое место.

    В последнее время встроенные холодильники, можно сказать, находятся на пике популярности. При выборе вы можете ориентироваться только на технические характеристики, поскольку его корпус будет скрыт. Вас не побеспокоит слишком гулкий звук, так как встроенную модель вы практически не будете слышать за счёт окружающих ее стенок. Если у вас совершенно маленькая кухня или есть причина, чтобы холодильник находился в какой-либо другой комнате, например кладовой или прихожей, то встроенная модель идеальна. На первый взгляд, будет казаться, что это просто шкаф.

    Рекомендуем вам еще до похода в магазин определиться с основными параметрами, которыми должен быть наделен ваш будущий «кухонный генерал». Подходящие модели проще всего будет найти в интернет-магазине, воспользовавшись фильтрами. Чтoбы нe пepeплaчивaть зa бecпoлeзныe дoпoлнeния, oбpaщaйтe внимaниe нa cвoи peaльныe пoтpeбнocти.

    Классификация бытовых холодильников и морозильников

      Современные холодильники могут различаться по своему назначению , устройству, типу охлаждения и другим параметрам.

    По назначению — это холодильники, морозильники, холодильники-морозильники

    По способу получения холода —

    а) Компрессионные — циркуляция хладагента обеспечивается компрессором

    б) абсорбционные — циркуляция хладагента обеспечивается за счет нагрева , в качестве хладагента в таких холодильниках используется аммиак (в агрегатах абсорбционных холодильников возможно применение , как электрических нагревателей , так и нагрев от бытового газа)

    в) Термоэлектрические, хладагент в таких холодильниках не используется, в качестве теплообменника используется полупроводниковый элемент Пельтье

    По типу охлаждения — охлаждение продуктов частично непосредственно на поверхности испарителя, частично потоком воздуха от стенок испарителя, охлаждение продуктов потоком падающего от испарителя охлажденного воздуха, охлаждение продуктов потоком воздуха, принудительно нагнетаемого вентилятором

    По конструктивному исполнению — в виде шкафа с одной дверью, шкафа с дверями одна под другой или с дверями на одном уровне ( Side by side ) , а также в виде стола, подвесные в виде навесной полки и т.д.

    По числу камер и расположению камер — одно, двух — трехкамерные и многокамерные холодильники, (при этом под камерой понимается часть внутреннего обьема холодильника, имеющая несьемную перегородку) Если же такой перегородки нет, то это не камера, а отделение). С нижним и верхним расположением морозильной камеры

    По способу установки — Напольные: отдельно стоящие (Так называемые «Cоло») , встраиваемые в мебель, настенные (подвешиваются на стену помещения)

    Однокамерные холодильники

    -По количеству внешних дверей — на холодильники с однодверным и двухдверным шкафами

    -По наличию низкотемпературного отделения(НТО) — однокамерные с НТО и без НТО

    Двухкамерные холодильники

    Двухкамерные холодильники подразделяют

    -однокамерные с двумя дверьми

    -двухкамерные с двумя дверьми, с нижним или верхним расположением морозильной камеры

    -двухкамерные с одной дверью и внутренней дверцей морозильной камеры.

    ?

    холодильники Sidy-by-side (расположение «бок о бок» друг с другом морозильная и холодильная камеры) . В некоторых случаях холодильники Sidy-by-side не являются цельным холодильным шкафом, иногда это два холодильных шкафа, соединённые специальными кронштейнами, закрытыми  декоративными панелями

    Трехкамерные холодильники

    Трехкамерные холодильники подразделяют на:

    -трехкамерные с тремя дверями

    -трехкамерные с двумя дверями и выдвижным ящиком для овощей

    Некоторые производители холодильников выпускают модели с 4-мя и 5-ю и более камерами, каждая из которых оснащена отдельной дверью

    Следует заметить , что классификация холодильников по камерам весьма условна, так как холодильной камере может располагаться дополнительный модуль нулевой зоны, дверей может быть две, а камер одна

    Нулевая зона (Miracle, BioFresh, Сool-fresh)

    Нулевой зоной, называют специальный отсек холодильника, предназначенный для хранения свежего мяса, свежей птицы и рыбы. Как правило, этот отсек представляет собой либо камеру с отдельной дверью, либо выдвижной контейнер (отделение), часто установленный внутри холодильной камеры, иногда в морозильной. Производителями декларируется поддержание в таком отделении определенной влажности и температуры около 0 градусов, но в последнее время температура в нулевой зоне регулируется  в достаточно широких пределах +3С до -7С , а иногда и до -18С. Часто охлаждение камеры нулевой зоны происходит от отдельного испарителя, установленного внутри камеры. В некоторых моделях нулевая зона представляет собой специальный контейнер , устанавливаемый при необходимости в холодильную камеру и который охлаждается частью общего воздушного потока, поступающего в холодильную камеру по воздуховоду из морозильной камеры. В холодильниках с плачущим испарителем такой контейнер придвигается вплотную к плачущему испарителю, и отбирает холод прямо с поверхности плачущего испарителя.

    Гарантированно температура 0С может быть обеспечена только в том случае, когда нулевая зона представляет собой камеру с отдельным испарителем, либо камеру, в которую порционно подаётся охлажденный воздух из морозильной камеры (NO FROST) , особенно если его управление процессами производиться электронным блоком.

     


    Холодильники

     

    Бытовые электрические приборы для хранения охлажденных и замороженных продуктов включают в себя холодильники и морозильники. Бытовые холодильники предназначены для хранения свежих и замороженных продуктов питания и приготовления в небольших количествах пищевого льда.

    Холодильники, служащие для замораживания продуктов и их длительного хранения, называют морозильниками. Эти приборы могут быть использованы для приготовления пищевого льда, охлаждения и выдачи напитков, быстрого замораживания пищевых продуктов в целях уменьшения их потерь, для замораживания и хранения замороженных готовых блюд, полуфабрикатов, овощных смесей и т.д.

    Классификация холодильников:

    По назначению: холодильники, морозильники, холодильники-морозильники.

    По способу установки: напольные типа шкафа, напольные типа стола, встраиваемые.

    По числу камер: 1, 2 и 3-х камерные.

    По степени комфортности: обычные и повышенной комфортности.

    По способу оттайки испарителя: холодильники с естественной отпайкой испарителя, полуавтоматической и автоматической.

    По величине температуры: низкотемпературном отделении (НТО) не выше -6°С, можно хранить продукты не более недели; с температурой не выше 12°С, замороженные продукты можно хранить от двух недель до месяца; с температурой не выше 18°С, от 3 месяцев хранения до года; морозильник .

    По способу получения холода холодильники подразделяют на компрессионные, абсорбиционные, термоэлектрические.

    1) Компрессионные холодильники занимают 90% рынка холодильников. Бывают одно-, двух-, и многокамерные. Такие холодильники выпускают комбинированными, типа холодильники- морозильники. В компрессионном холодильнике хладогеном является:

    а) фреон 12 («Свияга») температура морозилки-6°С;

    б) хладон-701, температура равна -12-18°С морозилки.

    Они имеют большой объем морозилки, объем холодной камеры равен 120-450 дм3, потребляют небольшое количество энергии.

    Эргономические свойства — удобство пользования, степень комфорта, имеет значение прочность полок, поддонов, габариты, световая и звуковая сигнализация.

    Эстетические свойства холодильника — это цветовое решение, пропорциональность форм холодильного шкафа, расположение камер, выразительность фирменных знаков.

    Ассортимент холодильников поступающих в торговлю насчитывает большое количество моделей разного конструктивного исполнения, различных производителей: «Атланта» (Белоруссия), «Стинол», «Норд», «Бирюса» (Россия), «Arston» (Италия) и др.

    2) Абсорбционные холодильники — хладогеном является аммиак, который нагревается электротоком или газом.

    Абсорбционные холодильники просты по конструкции, бесшумны, но имеют недостатки: небольшие объемы хранения продуктов, большой расход энергии. Ёмкость равна 80- 300 дмЗ. Ассортимент представлен отечественными моделями «Иней», «Морозко», а так же более дорогими импортными «Electrolux» (Швеция) и др.

    Отрицательная черта — нет терморегулятора, нет реле времени, потребляют много энергии.

    3) Термоэлектрические холодильники — хладоген отсутствует. Его роль выполняет электрический ток. Они более безопасные. Отбор тепла и отвод его наружу осуществляет термобатарея. Холодильник не морозит, а охлаждает. Температура равна от+3 до +8с. Ассортимент холодильников российского производства включает такие марки как «Чайка», «Воронеж», «Кроха», и др.

    Требования к качеству.

    Холодильники по технико-эксплуатационным показателям должны соответствовать требованиям стандарта. Бытовые холодильники должны обеспечивать необходимую температуру в холодильной камере и низкотемпературном отделении. Уровень шума, не должен превышать 45дБ на расстоянии 1 м от корпуса. Хранить холодильники следует в упакованном виде в закрытых помещениях с естественной вентиляцией при относительной влажности не выше 80%.

    Транспортируют холодильники в рабочем положении (вертикально), надежно закрепив, чтобы исключить возможные удары и перемещения внутри транспортного средства.

    Имеют гарантийный срок эксплуатации 2-3 года.

    История холодильников — Эволюция холодильника

    С давних времен мы старались сохранить пищу в холодном состоянии. Сначала использовали лед, собранный из рек и озер, но потом появились холодильники. Это бытовые приборы с теплоизолированным отсеком и тепловым насосом, передающим тепло из внутренней части холодильника наружу. что делает холоднее внутри холодильника.

    Основа для холодильника появилась в 1755 году, когда шотландский профессор Уильям Каллен сконструировал небольшую холодильную машину. У этой машины был насос и емкость с диэтиловым эфиром. Насос создал вакуум в емкости, что снизило температуру кипения эфира. Кипящий эфир поглощал тепло от окружающий воздух. Следующий шаг в 1805 году, когда американский изобретатель Оливер Эванс снова изобрел замкнутый парокомпрессионный холодильный цикл на основе эфира, который температура кипения была понижена за счет вакуума.Эти идеи и прототипы не применялись до тех пор, пока Джейкоб Перкинс не построил первый рабочий парокомпрессионный агрегат. Система охлаждения в мире в 1834 году. Его система имела замкнутый цикл и могла работать без отходов. Хотя практично, но не удалось коммерчески. Американский врач Джон Горри построил рабочий прототип в 1842 году и планировал использовать его для охлаждения воздуха в тропических домах. один был коммерческим провалом. Джеймс Харрисон, британский журналист, иммигрировавший в Австралию, построил механическую машину для производства льда в 1851 году и изготовил первую промышленную машину для производства льда в 1854 году.Он запатентовал его в 1856 году. В этой машине использовался эфир, спирт или аммиак, а в более поздних моделях использовался аммиак. растворяется в воде, диоксиде серы и хлористом метиле. Эти холодильники также использовались на пивоварнях и мясокомбинатах.

    Фред У. Вольф из Форт-Уэйна, штат Индиана, в 1913 году изобрел холодильники для дома и быта, которые обычно представляли собой устройство, устанавливаемое на вершине льда. коробка и многие другие работали над улучшением этой идеи. Натаниэль Б. Уэльс из Детройта, штат Мичиган, представил идею холодильного агрегата, который работал над электроэнергия в 1914 году.Альфред Меллоуз сделал свой вариант холодильника с компрессором, который разместили на дне шкафа в 1916 году. Его идея была куплена в 1918 году компанией Frigidaire, которая начала массовое производство холодильников. В том же году компания Kelvinator начала производство своих холодильники, основанные на холодильниках Натаниэля Б. Уэльса, и были первыми, кто имел автоматический контроль температуры. К 1923 году они занимала 80 процентов рынка электрических холодильников.

    В 1922 году Бальцар фон Платен и Карл Мунтерс из Швеции изобрели так называемый абсорбционный холодильник, который использует источник тепла для обеспечения энергии, необходимой для работы системы охлаждения. Эти ранние холодильники часто имели механические детали, моторы. и компрессор в подвале или в соседнем помещении, а холодильная камера — на кухне. Первый автономный блок, в котором не было такого концепции, но со всеми его частями в одном корпусе, был представлен в 1923 году компанией Frigidaire.

    Первым более популярным холодильником, который получил более широкое распространение, был холодильник General Electric «Monitor-Top» 1927 года. орудийная башня бронированного военного корабля USS Monitor 1860-х годов. В качестве охлаждающей среды они использовали диоксид серы или метилформиат, но они могут быть очень опасен и токсичен в случае утечки, поэтому было предложено более безопасное решение. В конце 1920-х годов Чарльз Франклин Кеттеринг сформировал исследовательскую группу. Моторы подыскать замену.Они обнаружили, что фреон намного безопаснее, хотя и не полностью безопасен.

    Более эффективные холодильники были разработаны в 1970-х годах. и 1980-е годы. Сегодня известно, что фреон может вызывать разрушение озонового слоя в атмосфере.

    Как работают холодильники — Объясните, что материал

    Как работают холодильники — Объясните, что материал Рекламное объявление

    Криса Вудфорда. Последнее обновление: 15 сентября 2020 г.

    А вот и крутая идея: металлический ящик. это помогает вашей пище храниться дольше! Вы когда-нибудь задумывались, как холодильник сохраняет прохладу, спокойствие и собранность даже в пузырях летняя жара? Пища портится, потому что внутри нее размножаются бактерии. Но бактерии размножаются медленнее при более низких температурах, поэтому чем холоднее вы храните еду, тем дольше она прослужит. Холодильник — это машина, которая поддерживает охлаждение продуктов с помощью очень умных наука. Все время ваш холодильник гудит, жидкости крутятся в газы, вода превращается в лед, а еда остается восхитительно свежий.Давайте подробнее разберемся, как работает холодильник!

    Фото: Типичный домашний холодильник или «холодильник» сохраняет продукты при температуре примерно 0–5 ° C (32–41 ° F). Морозильники работают аналогичным образом, но охлаждаются до гораздо более низкой температуры, обычно от -18 до -23 ° C (от 0 до -10 ° F). В данной модели есть морозильная камера (светло-желтый ящик вверху), который действует как мини-морозильная камера, которая должна иметь температуру морозильника, а не холодильника.

    Как сдвинуть то, чего даже не видно

    Предположим, ваша задача на сегодня — очистить конюшню от рангов. пахнущий конский навоз.Не самая приятная работа, так что вы захотите это сделать как можно быстрее. Вы не сможете переместить все сразу, потому что его слишком много. Чтобы работа была выполнена быстро, вам необходимо переместите как можно больше навоза за один раз. Лучше всего использовать тачка. Сложите навоз в тачку, катите тачку снаружи, а затем вылейте навоз в кучу во дворе конюшни. С участием несколько таких поездок, вы можете перенести навоз изнутри конюшни на улицу.

    Переместить то, что вы видите, легко.Но теперь давайте дадим вам тяжелее. Ваша новая задача — отвести тепло изнутри холодильник снаружи, чтобы ваши продукты оставались свежими. Как ты можешь двигаться что-то ты не видишь? На этот раз ты не сможешь использовать тачку. Нет только это, но вы не можете открыть дверь, чтобы попасть внутрь тепла, или вы снова впустите тепло. Ваша миссия — удалить жара, непрерывно, не открывая дверь ни разу. Сложный проблема, а? Но это не невозможно — по крайней мере, если вы понимаете наука о жидкостях и газах.

    Рекламные ссылки

    Как отвести тепло с помощью газа

    Давайте сделаем шаг в сторону и посмотрим, как ведут себя газы. Если ты когда-либо накачивал шины на велосипеде, вы знаете, что велосипедный насос скоро становится довольно тепло. Причина в том, что газы нагреваются, когда вы сжимать (выдавливать) их. Сделать опору для шины вес велосипеда и вашего тела, вы должны втиснуть воздух в это при высоком давлении. Насос делает воздух (и насос, через который он проходит) немного горячее.Почему? Как и ты сжать воздух, придется довольно сильно поработать с помпой. В энергия, которую вы используете при перекачке, преобразуется в потенциальная энергия в сжатом газе: газ в шине находится в более высоком давление и более высокая температура, чем прохладный воздух вокруг вас. если ты сжать газ до половины объема, тепловая энергия его молекул содержат только половину пространства, поэтому температура газа поднимается (становится жарче).

    Artwork: Газы становятся горячее, когда вы сжимаете их до меньшего объема, потому что вам нужно работать, чтобы сближают их энергетические молекулы.Например, когда вы накачиваете велосипедную шину, насос всасывает воздух и сжимает это в меньшее пространство. Это заставляет его молекулы (красные капли) вместе и заставляет его нагреваться.

    Перемещение большего количества тепла за счет превращения газов в жидкости и обратно

    Если у вас изобретательный склад ума, вы, вероятно, можете представить себе, как собрать какую-то штуковину, похожую на насос, которая накачивает велосипедную шину в одном месте, а затем сдувает ее в другом месте, что будет перемещать тепло между ними.Однако это неуклюжая идея, и мы не можем так сильно перемещать тепло: с одной стороны, нам понадобится очень много газа. Однако мы могли бы переместить приличное количество тепла, позволив газу расширяться и сжиматься намного сильнее, чтобы он превращался в жидкость и обратно — другими словами, переводя его в другое состояние материи.

    Как это будет работать? Посмотрите, что происходит с аэрозольным баллоном, в котором хранится жидкость под давлением. Когда вы распыляете аэрозоль на руку, вы, вероятно, заметили, что она действительно холодная.Это частично , потому что часть жидкости охлаждается и испаряется (превращается в газ), когда выходит из банки. Но это еще и потому, что часть жидкости попадает на вашу теплую кожу и в этот момент испаряется: она превращается в газ, отбирая тепло у вашего тела, и от этого ваша кожа становится прохладнее. Это говорит нам о том, что разрешение жидкостям расширяться и превращаться в газы — очень эффективный способ отвода тепла от вещей. Это неудивительно: так работает потоотделение и почему собаки высовывают язык, чтобы остыть в жаркие дни.

    Фото: жидкости могут превращаться в газы (и газы остывают), когда вы позволяете им расширяться в больший объем. Вот почему аэрозольные баллончики кажутся такими холодными.

    Хотя твердые тела и жидкости занимают в целом столько же места, газы занимают гораздо больше места, чем оба эти типа. Молекулы твердого тела или жидкости расположены довольно близко друг к другу и с большой силой притягиваются друг к другу. Когда жидкость превращается в газ или испаряется, некоторые из ее более энергичных молекул расходятся и отрываются.Чтобы это произошло, требуется много энергии, известной как скрытая теплота испарения , и эта энергия должна исходить из самой жидкости или чего-то поблизости. Другими словами, преобразование жидкости в газ — это способ удалить энергию из чего-либо, в то время как преобразование газа обратно в жидкость — это способ снова высвободить эту энергию. По сути, именно так холодильники перемещают тепло из своего холодильного шкафа в комнату снаружи. Они превращают жидкость в газ внутри холодильного шкафа (чтобы забрать тепло от хранимых продуктов), перекачивают его за пределы шкафа и снова превращают в жидкость (чтобы высвободить тепло снаружи).

    Анимация: основная идея того, что иногда называют механическим охлаждением. Внутри холодильника (1) мы превращаем жидкость в газ, чтобы забирать тепло из холодильного шкафа (2), перекачивать ее за пределы машины, а затем превращать ее обратно в жидкость, чтобы отдавать тепло там (3).

    Цикл нагрева и охлаждения

    Сжимая газы в жидкости, мы можем выделять тепло; позволяя жидкостям превращаться в газы, мы можем впитать тепло.Как мы можем использовать этот удобный элемент физики, чтобы сдвинуть тепло изнутри холодильника наружу? Предположим, мы сделали трубку, которая была частично внутри холодильника, а частично вне холодильника и запечатан таким образом, чтобы он был непрерывным циклом. И предположим, что мы тщательно залили трубку выбранный химикат (с низкой температурой кипения), который легко меняется взад и вперед между жидкостью и газом, который известен как хладагент или хладагент . Внутри холодильника мы могли бы внезапно сделать трубу шире, так что жидкий хладагент расширится в газ и охладит холодильный шкаф как он протекал через него.За пределами холодильника у нас может быть что-то вроде велосипедного насоса, чтобы сжимать газ, высвободите его тепло и снова превратите его в жидкость. Если химикат обтекал петля, расширяющаяся, когда она находилась внутри холодильника, и сжимающая когда он был снаружи, он постоянно собирал тепло изнутри и вынесите его наружу, как ленту теплового конвейера. Таким образом, мы мог постоянно переносить тепло из холодного места (внутри холодильника) к более горячему (вне его), что не является чем-то, что законы физики позволяют происходить автоматически (предоставлено самому себе, тепло перетекает от более горячих вещей к более холодным).

    И, сюрприз-сюрприз, именно так холодильник работает. Стоит отметить некоторые дополнительные детали. Внутри холодильник, труба расширяется через сопло, известное как Расширительный клапан (технически это так называемое фиксированное отверстие). По мере прохождения через него жидкого теплоносителя он резко остывает и превращает частично в газ. Эта часть науки иногда известна как Эффект Джоуля-Томсона (или Джоуля-Кельвина) для физиков, которые открыли его Джеймс Прескотт Джоуль (1818–1889) и Уильям Томсон (Лорд Кельвин, 1824–1907).Вы не удивитесь, обнаружив, что компрессор вне холодильника не очень велосипедный насос! На самом деле это насос с электрическим приводом. Это вещь, из-за которой холодильник время от времени гудит. Компрессор прикреплен к решетчатому устройству, называемому конденсатором (своего рода тонкий радиатор за холодильником), выталкивающий нежелательное тепло.

    На фото: влажный воздух в холодильнике содержит водяной пар. Когда холодильник остывает, эта вода превращается в лед.В Самая холодная часть вашего холодильника — это морозильная камера наверху. Это потому что рядом с ним находится расширительный вентиль.

    Фото: Вот компрессор из типичного холодильника. Обратите внимание на трубы, по которым охлаждающая жидкость проходит с одной стороны и выходит с другой. Вы не сможете увидеть это устройство, пока не оторвете его от него. от стены, потому что он спрятан вокруг спины и внизу. Посмотреть больше фото его в поле ниже.

    Как работает холодильник

    Художественное произведение: основные части холодильника и последовательность их работы.

    Вот что происходит внутри вашего холодильника, пока мы говорим! Левая часть изображения показывает что происходит внутри холодильной камеры (где вы храните пищу). Пунктирная линия и розовая область показывают заднюю стенку и изоляцию. отделяя внутреннюю часть от внешней. Правая часть изображения показывает, что происходит вокруг задней части холодильника, вне поля зрения.

    1. Хладагент представляет собой жидкость под давлением, когда она входит в расширительный клапан (желтый). Как это проходит, внезапное падение давления заставляет его расширяться, охлаждаться и частично превращаются в газ (точно так же, как жидкий аэрозоль превращается в холодный газ, когда вы распыляете его из баллончика на руку).
    2. По мере того, как хладагент обтекает холодильный шкаф (обычно вокруг труба в задней стенке) закипает и полностью превращается в газ, и таким образом поглощает и отводит тепло от пищи внутри.
    3. Компрессор сжимает охлаждающую жидкость, повышая ее температуру и давление. Теперь это горячий газ под высоким давлением.
    4. Охлаждающая жидкость течет по тонким трубкам радиатора на задней стенке холодильника, отдавая свое тепло и охлаждаясь обратно в жидкость, когда он это делает.
    5. Хладагент течет обратно через изолирующий шкаф к расширительному клапану и циклу повторяется. Таким образом, тепло постоянно отбирается изнутри холодильника. и снова положите снаружи.

    На фото: вот так на самом деле выглядит холодильник, если осмотреться сзади. Вы можете увидеть большой черный компрессор внизу (номер 3 на схеме выше) и тонкую трубку, через которую проходит хладагент сзади для рассеивания тепла.Это очень хорошая идея каждые несколько месяцев отодвигать изделие от стены и пылесосить всю пыль, чтобы процесс охлаждения и рассеивания тепла работал более эффективно.

    Фото: вот крупный план. Охлаждающая жидкость течет через более толстую закругленную горизонтальную черную трубу (которая соответствует красным линиям, обозначенным цифрой 4 на схеме выше). Множество тонких проводов, проходящих между трубами, представляют собой простые ребра радиатора, которые помогают отводить тепло от труб и рассеивать его в воздухе.

    Почему охлаждение требует времени?

    Как и все остальное в нашей Вселенной, холодильники должны подчиняться фундаментальному закону физики, называемому сохранение энергии. Суть в том, что вы не можете создать энергия из ничего или заставить энергию раствориться в воздухе: вы можете преобразовать энергию только в другие формы. Это имеет очень важные последствия для пользователей холодильников.

    Во-первых, он развенчивает миф о том, что можно охладить кухню, оставив дверцу холодильника открытой.Не правда! Как мы только что видели, холодильник работает за счет «всасывания» тепла из холодильной камеры охлаждающей жидкостью, затем перекачивая жидкость за пределы шкафа, где она выделяет тепло. Поэтому, если вы удалите определенное количество тепла из холодильника, теоретически точно такое же количество тепла появится снова в виде тепла вокруг спины (на практике вы получаете немного больше тепла, потому что двигатель не совсем эффективен, и он также выделяет тепло нагревать). Оставьте дверь открытой, и вы просто переносите тепловую энергию из одной части кухни в другую.

    Закон сохранения энергии также объясняет, почему так много времени требуется для охлаждения или замораживания продуктов в холодильнике или морозильной камере. Пища содержит много воды, состоящей из очень легких молекул (водород и кислород — два самых легких атома). Даже небольшое количество жидкости на водной основе (или пищи) содержит огромное количество молекул, каждая из которых требует энергии для нагрева или охлаждения. Вот почему требуется пара минут, чтобы вскипятить даже чашку или две воды: нужно нагреть гораздо больше молекул, чем если бы вы пытались вскипятить что-то вроде чашки расплавленного железа или свинца.То же самое и с охлаждением: для отвода тепла от водянистых жидкостей, таких как фруктовый сок или пища, требуется энергия и время. Вот почему замораживание или охлаждение продуктов занимает так много времени. Дело не в том, что ваш холодильник или морозильная камера неэффективны: просто вам нужно добавить или удалить большое количество энергии, чтобы водянистые предметы изменили свою температуру более чем на несколько градусов.

    Попробуем обозначить все это приблизительными цифрами. Количество энергии, необходимое для изменения температуры воды, называется ее удельной теплоемкостью и составляет 4200 джоулей на килограмм на градус Цельсия.Это означает, что вам нужно использовать 4200 джоулей энергии, чтобы нагреть или охладить килограмм воды на один градус (или 8400 джоулей на два килограмма). Итак, если вы хотите заморозить литровую бутылку воды (весом 1 кг) от комнатной температуры 20 ° C до -20 ° C, как в морозильной камере, вам понадобится 4200 × 1 кг × 40 ° C, или 168000 джоулей. Если морозильная камера вашего холодильника может отводить тепло мощностью 100 Вт (100 джоулей в секунду), это займет 1680 секунд или около получаса.

    Как видите, для охлаждения водянистой пищи требуется много энергии.А это, в свою очередь, объясняет, почему в холодильниках столько электричества. По данным Управления энергетической информации США, холодильники потребляют около 7 процентов всей бытовой электроэнергии (примерно столько же, сколько телевизоры и связанные с ними приборы, и менее половины от количества кондиционеров, которые потребляют целых 17 процентов).

    Рекламные ссылки

    Узнать больше

    На этом сайте

    • Кондиционеры: работают аналогично холодильникам.
    • Осушители: используйте холодильную технику для удаления воды из дома.
    • Состояния вещества: почему вещества являются твердыми телами, жидкостями или газами и как они могут изменяться взад и вперед в разных условиях.

    Статьи

      Холодильные термометры
    • — Факты о безопасности пищевых продуктов: Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, 30 октября 2017 г. Четкое руководство по безопасному хранению охлажденных продуктов при правильной температуре.
    • Холодильник LG с французской дверью сохраняет еду холодной, пиво холоднее, автор Эрик Малиновски. Wired, 12 января 2012 г.Как новый холодильник использует «шоковой охладитель» для охлаждения банок с напитками всего за пять минут.
    • Когда холодильники согревают планету Мэтью Л. Уолд. The New York Times, 26 апреля 2011 г. Есть ли надежда, что кто-то сделает экологически чистый холодильник?
    • Wired: This Day in Tech: 11 ноября 1930: Эйнштейн становится ледяным, Алексис Мадригал, Wired, 11 ноября 2009 г. Как Альберт Эйнштейн и Лео Сцилард разработали альтернативный метод охлаждения с использованием химических реакций.
    • Взлом холодильника, Стивен Куруц.The New York Times, 4 февраля 2009 г. Вы действительно можете обойтись без холодильника? Как некоторым экологам удалось жить без него.
    • Почему выбрасывается так много холодильников ?: BBC News, 25 ноября 2004 г. Почему холодильники не служат так долго, как раньше?

    Книги

    Популярное

    Технический

    Патенты

    Работа: Альберт Эйнштейн и Лео Сцилард разработали революционный холодильник в 1927 году. на который они получили патент в 1930 году.Он не использовал электричество, но работал, используя вместо этого аммиак, воду и бутан. Работа из патента США US 1781541: Холодильное оборудование. любезно предоставлено Бюро по патентам и товарным знакам США.

    Патенты (официальные, юридические записи об изобретениях) — отличный способ подробно рассказать о подобных технических устройствах. Вот несколько старых примеров, чтобы дополнить ваши знания. Если вы хотите копнуть еще глубже, то многие патенты, поданные Kelvinator и Frigidaire в 1920-х и 1930-х годах, являются хорошей отправной точкой.

      Патент
    • США?: Патент на подъемный холодильник Дж. М. Блейсделла, 21 июля 1874 г. Неэлектрический холодильник с несколько необычной способностью подниматься из подвала на основной этаж дома; это было сделано Блейсделлом и Берли из Санборнтона, Нью-Гэмпшир, США. К сожалению, мне не удалось найти запись об этом в базе данных USPTO, поэтому ссылка приведет вас к фотографии музея и записи.
    • Патент США US 1 273 366: Компрессор для холодильного аппарата Фреда Дж. Хайдемана, Kelvinator, 23 июля 1918 г.Первый компрессор холодильника и система клапанов, которую он использует.
    • Патент США US 1 438 178: Автоматический расширительный клапан для холодильного аппарата Фреда Дж. Хайдемана и Джозефа Н. Хаджиски, Kelvinator, 12 декабря 1922 г. Подробное описание раннего расширительного клапана.
    • Патент США US 1 452 461: Холодильный аппарат, Кертисс Л. Хилл, 17 апреля 1923 г. Ранний пример современного холодильного шкафа.
    • Патент США US 1 452 461: Холодильный аппарат Чарльза Л.McCuen, Frigidaire, 16 июля 1929 года. Современный холодильник, использующий диоксид серы в качестве хладагента.
    • Патент США US 1 452 461: Холодильник, автор Джонатан Фиск, Kelvinator, 6 октября 1931 г. Еще одно полное описание холодильника середины 20 века.
    • Австрийский патент AT133389B: Хладагенты для чиллеров от Frigidaire, 26 мая 1933 г. Один из оригинальных патентов Frigidaire на CFC (автоматический перевод с немецкого на Google Patents).
    • Патент США US 1781541: Холодильное оборудование Альберта Эйнштейна и Лео Сциларда.Одной из малоизвестных гениальных идей Эйнштейна был умный холодильник, не использующий электричество.

    Пожалуйста, НЕ копируйте наши статьи в блоги и другие сайты

    статей с этого сайта зарегистрированы в Бюро регистрации авторских прав США. Копирование или иное использование зарегистрированных работ без разрешения, удаление этого или других уведомлений об авторских правах и / или нарушение смежных прав может привести к серьезным гражданским или уголовным санкциям.

    Авторские права на текст © Крис Вудфорд 2007, 2020.Все права защищены. Полное уведомление об авторских правах и условиях использования.

    Следуйте за нами

    Сохранить или поделиться этой страницей

    Нажмите CTRL + D, чтобы добавить эту страницу в закладки на будущее, или расскажите об этом своим друзьям с помощью:

    Цитировать эту страницу

    Вудфорд, Крис. (2007, 2020) Холодильники. Получено с https://www.explainthatstuff.com/refrigerator.html. [Доступ (укажите дату здесь)]

    Подробнее на нашем сайте…

    История холодильника | Apartment Therapy

    (Изображение предоставлено Everett Collection)

    Однажды ко мне пришел мой друг Чад. Войдя в дом, он первым делом подошел к холодильнику, открыл дверь и просунул голову внутрь, чтобы проверить содержимое. «Я хочу увидеть, как вы живете», — сказал он. Возможно, это неприемлемый протокол для посещения друга в их доме, но я думаю, что Чад кое-что понял. То, что находится в наших холодильниках, многое говорит о нас.Если мы то, что мы едим, то холодильник стал огромной частью того, кто мы есть. Это стало настолько распространенным явлением, что мы, возможно, не задумываемся об этом, но именно этот прибор оказал огромное влияние на то, как мы живем дома. И все же менее 100 лет назад у людей вообще не было холодильников.

    Странная история холодильника

    На протяжении большей части истории холодильного оборудования в том виде, в каком мы его знаем сейчас, просто не существовало. Большая часть еды, которую не ели, испортилась. То, что осталось, можно было сохранить путем сушки, засолки, копчения или, позже, консервирования.В более холодном климате люди хранили еду в подвалах или в ямах, вырытых в земле и устланных соломой и снегом.

    В 1860-х годах домашнее охлаждение сделало большой шаг вперед с появлением морозильной камеры, раннего предшественника холодильника. К 1890-м годам они были обычным явлением для домов среднего класса.

    Холодильник (иногда, что сбивает с толку, обозначается в винтажной рекламе как «холодильник») представлял собой изолированный шкаф, сделанный из дерева и облицованный оловом или цинком, с отделением, предназначенным для хранения глыбы льда.Лед для холодильника доставлял ледяной человек точно так же, как молоко доставлял доярщик, а газету доставлял газетчик. Поддон, который приходилось опорожнять каждый день, собирал талую воду. Лед продержался около недели. Женщины оставляли карточки вне дома, указывая, какой размер ледяной глыбы требуется. В некоторых домах была особенно удобная особенность — небольшая дверца в стене за морозильной камерой, немного напоминающая дверцу для собак, которая вела наружу.Когда подошел ледяной человек, он мог открыть дверь и положить новый лед прямо в морозильную камеру.

    Хотя коммерческие холодильники существуют с 1850-х годов, первый холодильник для домашнего использования появился только в 1911 году. Ранние домашние холодильники проектировались так, чтобы располагаться на крышке холодильника; более поздние модели стояли сами по себе, но требовали установки компрессора, обычно в подвале, который был подключен к агрегату.

    Холодильники для домашнего использования не пользовались успехом до 1927 года, когда GE представила холодильник с верхним монитором — конструкцию, в которой компрессор и холодильная камера были объединены в единый блок.(Он получил свое прозвище, потому что люди думали, что компрессор, который находился наверху устройства, напоминал планшир на линкоре времен Гражданской войны «Монитор»). Даже тогда холодильник был чем-то вроде удовольствия. В 1927 году Monitor Top стоил 525 долларов, что тогда было большой разницей.

    Домашнее охлаждение сделало еще один большой скачок вперед с изобретением фреона в 1928 году. До этого в компрессорах использовались токсичные газы, такие как аммиак, хлористый метил и диоксид серы, и в некоторых случаях утечки хладагента становились смертельными.Встревоженные тем, что опасения по поводу ядовитых газов не позволят людям иметь дома холодильники, ученые из Frigidaire, General Motors и DuPont объединились, чтобы создать фреон, который одинаково эффективен для охлаждения и никого не убьет.

    Холодильники начали получать широкое распространение в 1930-х годах. В начале десятилетия только 8 процентов американских домов имели такой дом; к концу это число подскочило до 44 процентов. К концу 1940-х годов они были обычным явлением в американских домах.

    Хотя холодильник на протяжении истории человечества был относительно недавним изобретением, сейчас он настолько распространен, что трудно представить жизнь без него. По необходимости, из-за праздности или из-за сочетания того и другого вы, вероятно, пробираетесь к холодильнику несколько раз в день, и, вероятно, вам никогда не приходит в голову подумать: как эта огромная большая коробка с холодными продуктами попала сюда? Но теперь, может быть, вы это сделаете. И теперь вы все узнаете.

    Нэнси Митчелл

    Участник

    Как старший писатель в Apartment Therapy, Нэнси делит свое время между просмотром красивых фотографий, написанием статей о дизайне и фотографированием стильных квартир в Нью-Йорке и его окрестностях.Неплохой концерт.

    History Magazine — The Impact of Cold

    Влияние охлаждения
    Барбара Краснер-Хаит обсуждает влияние охлаждения на промышленность и дом. ПРЕДСТАВЛЯЙТЕ ЖИЗНЬ БЕЗ мороженого, свежих фруктов, ледяного пива или замороженных закусок. Представьте, что вам нужно каждый день ходить в бакалейную лавку, чтобы убедиться, что ваша еда свежая. Представьте себе, что нет ни цветов, ни лекарств, ни компьютеров для этого особенного человека.

    За последние 150 лет или около того большие успехи в области холодильного оборудования позволили нам сохранить и охладить продукты, другие вещества и самих себя.Холодильное оборудование объединило удаленные производственные центры и население Северной Америки. Он разрушил барьеры климата и времен года. И хотя это помогло ускорить промышленные процессы, оно стало самой отраслью.

    Чтобы посмотреть на влияние охлаждения на потребителей и промышленность, давайте отделим процесс охлаждения от холодильного оборудования.

    Охлаждение — это процесс охлаждения помещения или вещества ниже температуры окружающей среды. Для этого в процессе сначала отводилось тепло за счет испарения, а затем, в 1850-х годах, за счет сжатия пара, в котором в качестве хладагента использовался воздух, а затем аммиак.Холодильное оборудование существует с древних времен. Хотя его изобретатель, фермер из Мэриленда Томас Мур, впервые ввел термин холодильник в 1803 году, устройство, которое мы знаем сегодня, впервые появилось в 20 веке.

    Раннее охлаждение
    Лед собирали и хранили в Китае до первого тысячелетия. Евреи, греки и римляне помещали большое количество снега в ямы для хранения и покрывали этот охлаждающий агент изоляционным материалом. Нужен прохладный напиток? Просто смешайте с талым снегом или полученной водой.Или закопайте контейнер прямо в снег. Снега нет? Поступайте как древние египтяне: наполните глиняную банку кипяченой водой и повесьте ее на крышу, выставив на ночь прохладным воздухом.

    Охлаждающие напитки были особенно популярны в странах с южным климатом Европы, особенно в Италии и Испании. Он стал модным к 1600 году во Франции. К этому времени вместо охлаждения воды ночью люди вращали бутылки с длинным горлышком в воде, в которой была растворена селитра. Было обнаружено, что это решение можно использовать для получения очень низких температур и для изготовления льда.К концу 17 века ледяные напитки и замороженные соки были популярны во французском обществе.

    На протяжении веков люди хранили и хранили свою пищу, особенно молоко и масло, в подвалах, открытых оконных ящиках или даже под водой в близлежащих озерах, ручьях или колодцах. Или, возможно, они хранили еду в весеннем домике, где прохладная проточная вода из ручья текла под или между установленными на полках кастрюлями и кувшинами. Но даже эти методы не могли предотвратить быструю порчу, так как пастеризация еще не была известна, а бактериальное заражение свирепствовало.В колониальные времена было обычным делом умереть от летних недугов из-за испорченной еды в теплую погоду.

    До 1830 года в консервировании продуктов использовались проверенные временем методы: соление, приправы, копчение, маринование и сушка. В холодильнике было мало пользы, так как продукты, в которых в основном сохранялось свежее мясо, рыба, молоко, фрукты и овощи, не играли такой важной роли в питании Северной Америки, как сегодня. Фактически, рацион состоял в основном из хлеба и соленого мяса.

    Потребительский спрос на свежие продукты, особенно продукты питания, привел к реформе рациона питания в период с 1830 года до Гражданской войны, чему способствовал резкий рост городов и улучшение экономического положения населения в целом.По мере роста городов увеличивалось расстояние между потребителем и источником пищи.

    The Ice Revolution
    Ice впервые был доставлен коммерчески с Канал-стрит в Нью-Йорке, где он был разрезан, в Чарльстон, Южная Каролина в 1799 году. К сожалению, когда прибыла партия, льда не осталось. Жители Новой Англии Фредерик Тюдор и Натаниэль Уайет увидели потенциал ледового бизнеса и произвели революцию в отрасли своими усилиями в первой половине 1800-х годов.Тюдор, который стал известен как Ледяной король, сосредоточился на доставке льда в тропический климат. Он экспериментировал с изоляционными материалами и построил ледяные дома, которые снизили потери при плавлении с 66 процентов до менее чем 8 процентов. Уайет разработал метод быстрой и дешевой резки однородных глыб льда, который преобразовал ледовую промышленность, позволив ускорить методы обработки при хранении, транспортировке и распределении с меньшими отходами.

    Поставки природного льда стали отдельной отраслью, причем крупной.В бизнес вошло больше компаний, цены снизились, а охлаждение с использованием льда стало более доступным. К 1879 году в Америке было 35 коммерческих заводов по производству льда, более 200 десятью годами позже и 2000 к 1909 году. В 1907 году было израсходовано 14-15 миллионов тонн льда, что почти в три раза больше, чем в 1880 году. Производство льда, даже не пруд Тореос-Уолден, где в 1847 году ежедневно добывали 1000 тонн льда.

    Но со временем лед как охлаждающий агент стал проблемой для здоровья.Берн Нагенгаст, соавтор книги «Жара и холод: освоение великих внутренних помещений» (опубликованной Американским обществом инженеров по отоплению, охлаждению и кондиционированию воздуха), говорит: «Хорошие источники находить все труднее и труднее. К 1890-м годам естественный лед стал проблемой из-за загрязнения и сброса сточных вод. Признаки проблемы впервые проявились в пивоваренной отрасли. Вскоре с жалобами последовали мясокомбинаты и молочная промышленность. Технологии охлаждения предоставили решение: механическое производство льда, породившее механическое охлаждение.

    Холодильное оборудование переосмысливает пивоварение и упаковку мяса
    Нет никаких сомнений в том, что пивоваренная промышленность была одной из первых, кто осознал значительные преимущества, которые дает охлаждение. Немецкое светлое пиво попало в Америку с немецкими иммигрантами в 1840-х годах, и по вкусу было намного лучше, чем американский эль. Холодильное оборудование позволило пивоварням круглый год производить единый продукт. Пивоварение было первым предприятием в северных штатах, которое широко использовало механическое охлаждение, начиная с абсорбционной машины, которую использовал С.Liebmanns Sons Brewing Company в Бруклине, штат Нью-Йорк, в 1870 году. В 1870-х годах коммерческое охлаждение в первую очередь предназначалось для пивоварен, а к 1891 году почти все пивоварни были оснащены холодильными машинами.

    Десять лет спустя в мясной промышленности Чикаго было внедрено охлаждение. Хотя мясоперерабатывающие предприятия медленнее внедряли охлаждение, чем пивоварни, в конечном итоге они повсеместно использовали охлаждение. К 1914 году почти на всех американских упаковочных заводах была установлена ​​система сжатия аммиака, которая имела холодопроизводительность более 90 000 тонн в день.

    Пять крупных упаковщиков — Armor, Swift, Morris, Wilson и Cudahy — широко владели дорогим оборудованием и использовали его в холодильных вагонах, филиалах и других холодильных установках. Это было важно для крупномасштабного распространения скоропортящихся продуктов.

    Внутри самого упаковочного завода пространство для охлаждения и хранения мяса обычно охлаждалось льдом в верхних чердаках, соединенных с зоной дымоходами, которые помогали естественной циркуляции холодного воздуха. С появлением холодильного оборудования консервирование стало круглогодичным, а поскольку животных можно было выводить на рынок в любое время, а не только зимой, качество мяса улучшилось.

    Вагон-рефрижератор
    Начиная с 1840-х годов, вагоны-рефрижераторы использовались для перевозки молока и масла. К 1860 году рефрижераторный транспорт ограничивался в основном морепродуктами и молочными продуктами. Вагон-рефрижератор был запатентован Дж. Б. Сазерлендом из Детройта, штат Мичиган, в 1867 году. Он спроектировал изотермический вагон с ледяными бункерами на каждом конце. Воздух поступал сверху, проходил через бункеры и циркулировал по машине под действием силы тяжести, контролируемой с помощью подвесных заслонок, которые создавали разницу в температуре воздуха.

    Автомобили помогли сделать города Среднего Запада, особенно Чикаго и Канзас-Сити, центрами убоя в стране, а также создали региональную специализацию производства. Рассмотрим персики Джорджии, виноград Калифорнии, персики, груши, сливы, яблоки и цитрусовые, яблоки Вашингтона и Орегона, груши, вишню и малину и, конечно же, цитрусовые Флориды. Все более широкое распространение свежих продуктов питания расширило рынки и помогло создать более здоровый рацион, состоящий из мяса, продуктов, яиц, масла, молока, сыра и рыбы.

    Существовали разные конструкции автомобилей в зависимости от типа груза, будь то мясо или фрукты. Первый рефрижераторный вагон для перевозки свежих фруктов был построен в 1867 году Паркером Эрлом из Иллинойса, который перевозил клубнику по Центральной железной дороге штата Иллинойс. В каждом сундуке было 100 фунтов льда и 200 литров клубники. Только в 1949 году холодильная установка нашла свое применение в грузовой индустрии в виде охлаждающего устройства на крыше, запатентованного Фредом Джонсом.

    Безопасность прежде всего
    Несмотря на присущие преимущества, охлаждение имело свои проблемы.Хладагенты, такие как диоксид серы и метилхлорид, вызывали смерть людей. Аммиак имел столь же серьезный токсический эффект в случае его утечки. В 1928 году Frigidaire открыла новый класс синтетических хладагентов, называемых галоидоуглеродами или CFC (хлорфторуглероды). В то время входившая в состав General Motors, компания зашила все патенты. Он выпустил CFC в 1930 году. И, несмотря на первоначальное намерение сохранить патенты в собственности, это было слишком большим изобретением, чтобы держать его в секрете, не говоря уже о том, что у него не было собственного производства.Всей отрасли было разрешено использовать патенты, а холодильная техника переключилась на эти новые безопасные агенты, такие как фреон (который с тех пор был запрещен за вред озоновому слою).

    По словам Нагенгаста, без открытия ХФУ холодильное оборудование не было бы повсеместным.

    Холодильное оборудование Охлаждение делает бизнес горячим
    Хотя отрасли производства льда, пивоварения и упаковки мяса были основными бенефициарами холодильного оборудования, многие другие отрасли сочли охлаждение благом для своего бизнеса.

    В металлообработке, например, механический холод использовали для закалки столовых приборов и инструментов. Увеличилось производство чугуна, поскольку охлаждение удаляло влагу из воздуха, подаваемого в доменные печи, что увеличивало производство. Текстильные фабрики использовали охлаждение при мерсеризации, отбеливании и крашении. Нефтеперерабатывающие заводы сочли это необходимым, как и производители бумаги, лекарств, мыла, клея, крема для обуви, парфюмерии, целлулоида и фотоматериалов.

    Хранение меховых и шерстяных изделий могло победить моль, используя холодильные склады.Охлаждение также помогло питомникам и цветоводам, особенно в удовлетворении сезонных потребностей, поскольку срезанные цветы могли храниться дольше. А еще в морге была больная заявка на сохранение человеческих тел.

    Сахарные заводы, кондитерские, шоколадные фабрики, пекарни, производители дрожжей, чайные компании — все обнаружили, что охлаждение помогает их бизнесу.

    Гостиничный бизнес, включая отели, рестораны, салоны и фонтаны с газировкой, оказался большим рынком для льда. И была заявка на защиту.Во время Первой мировой войны охлаждение на заводах по производству боеприпасов обеспечивало требуемый строгий контроль температуры и влажности. Боевые корабли союзников были оснащены машинами, работающими на углекислом газе, чтобы поддерживать боеприпасы значительно ниже температур, при которых взрывчатка становилась нестабильной.

    Бытовой холодильник
    Домашнее охлаждение отставало от промышленного применения. Но к 1884 году один писатель заметил, что холодильники были столь же распространены, как печи или швейные машины, во всех, кроме самых бедных, многоквартирных домах.Использование льда в домашних условиях росло, чтобы дольше хранить пищу и охлаждать напитки.

    Ледяной вагон был привычным местом на городских улицах. Он стал американским учреждением, доставляющим лед по мере необходимости, когда потребители вывесили в своих окнах вывеску «Лед сегодня». Морозильные камеры обычно делались из дерева, облицовывались оловом или цинком и изолировались опилками или водорослями. Кастрюли для воды приходилось опорожнять ежедневно.

    По словам Нагенгаста, бытовой холодильник — одно из величайших невоспетых изобретений.Инженерные технологии улучшили его, сделали его надежным и достаточно недорогим, чтобы его можно было широко использовать. Он говорит: «Домашний холодильник изменил то, как люди едят, и повлиял на общество. Они больше не зависели от доставки льда, и им не нужно было ничего делать для этого, как оставлять ключ или оставлять дверь открытой. Ледовые вагоны ушли в прошлое. К 1920-м годам бытовой холодильник был незаменимым предметом кухонной мебели. В 1921 году в США было произведено 5000 механических холодильников.Десять лет спустя это число превысило миллион, а всего шесть лет спустя — почти шесть миллионов. Серьезно массовое производство современных холодильников началось после Второй мировой войны. К 1950 году более 80 процентов американских ферм и более 90 процентов городских домов имели один.

    холодильников и морозильников | Encyclopedia.com

    ПРОМЫШЛЕННЫЕ КОДЫ

    NAICS: 33-5222 Производство бытовых холодильников и морозильных камер

    SIC: 3632 Производство бытовой техники

    Коды продуктов на базе NAICS: с 33-522210003 по 33-522232

    ОБЗОР ПРОДУКТА

    Бытовые холодильники и морозильники — это охлаждающие устройства, используемые в основном для хранения скоропортящихся продуктов, чтобы максимально продлить время, в течение которого эти продукты можно безопасно употреблять.Люди всегда запасались продуктами питания, чтобы пережить непродуктивные сельскохозяйственные сезоны. Хранение скоропортящихся продуктов в течение длительного времени было невозможно без предварительной обработки продуктов — путем их соления, сушки или консервирования, как только технология консервирования была изобретена в начале девятнадцатого века, — до тех пор, пока не были изобретены морозильная камера, а затем холодильник и морозильная камера. .

    Продукты, хранящиеся при низких температурах, хранятся дольше, чем продукты, хранящиеся при комнатной или более высокой температуре, потому что холод подавляет рост бактерий.В холодильнике поддерживается низкая температура, но выше точки замерзания воды, 0 ° по Цельсию (C) или 32 ° по Фаренгейту (F). В морозильной камере хранятся замороженные продукты, а в бытовых морозильниках внутренняя температура обычно составляет приблизительно -18 ° C или 0 ° F. Бытовые холодильники обычно включают в себя морозильную камеру. Они различаются по размеру, но обычно стоят вертикально. Бытовые морозильники встречаются реже, чем холодильники. Они тоже различаются по размеру и бывают как в вертикальном, так и в форме сундука.

    Коммерческое охлаждение предшествовало изобретению и быстрому распространению домашнего холодильника. Торговля льдом предшествовала обоим. До того, как холодильники стали доступны для домашнего использования, ледяные блоки выполняли аналогичную функцию во многих домах. Клиенты покупали ледяные блоки у компаний, многие из которых включали службу доставки на дом, и помещали их в шкафы, которые были изолированы такими материалами, как солома, пробка и опилки. Люди помещали ледяные блоки высоко в морозильную камеру, чтобы охлаждающий воздух, который они производили при таянии, циркулировал вниз через камеру.Талая вода должна была собираться в поддон и часто удаляться. До сих пор можно услышать, как люди называют холодильник термином, который использовался для обозначения его предшественника — морозильной камеры.

    Первые герметичные автономные домашние холодильники были представлены только в 1925 году. Эти первые холодильники были разработаны на основе работ Марселя Аудиффрена из Франции и Кристиана Стенструпа из Скенектади, штат Нью-Йорк, до 1900 года. В ранних холодильниках в качестве хладагентов использовались токсичные газы, такие как хлористый метил и диоксид серы.Утечки были проблемой для самых ранних моделей, и случаи отравления или даже взрыва не были редкостью. Разработка фреона, нетоксичного, невзрывоопасного хладагента, знаменовала начало эры современного домашнего холодильного оборудования. Фреон является одним из нескольких различных хлорфторуглеродов (CFC), группы алифатических органических соединений, содержащих элементы углерода и фтор, и, во многих случаях, другие галогены, такие как хлор и водород. Фреон — торговая марка, принадлежащая E.I. du Pont de Nemours & Company (Дюпон).

    Холодильник Monitor-Top компании General Electric был первой моделью, получившей широкое распространение. Он был представлен в 1927 году и использовал диоксид серы в качестве хладагента. В течение 1930-х годов рынок бытовых холодильников рос с появлением моделей, в которых использовался фреон. Только в конце 1930-х годов в Соединенных Штатах стали доступны холодильники с морозильными отделениями, а в 1940-х годах эти модели стали популярными.

    Как они работают

    Холодильники и кондиционеры работают по принципу охлаждения за счет испарения.Холодильник использует испарение жидкого хладагента для поглощения тепла из отделения для пищевых продуктов. Второй закон термодинамики простым языком объясняет, что со временем различия в температуре, давлении и плотности имеют тенденцию выравниваться внутри замкнутой системы. Горячие вещи, сидящие рядом с холодными, будут обмениваться теплом. Чтобы заставить работать этот естественный закон в холодильнике, необходима замкнутая система труб, по которым протекает охлаждающий при низком давлении газ — хладагент.Эта система состоит из трех основных частей: (1) змеевик, спиральный набор труб, называемых теплообменными трубами, некоторые из которых находятся внутри холодильника, а некоторые снаружи, (2) компрессор и (3) расширительный клапан. Хладагент протекает через эту систему труб, нагреваясь за счет приложения давления и охлаждая, когда он проходит через расширительный клапан от частей системы трубопроводов с высоким давлением к частям низкого давления. Хладагент — это холодная жидкость, протекающая по внутренним теплообменным трубам.Когда он испаряется, он забирает тепло из отсека. Хладагент представляет собой горячий газ, поскольку он течет по внешним теплообменным трубам, отводя тепло из задней части холодильника в воздух в окружающей комнате.

    Распространение холодильного оборудования стало важным событием для человечества, поскольку оно позволило увеличить потребление белков и молочных продуктов. Мясо и молочные продукты можно безопасно хранить гораздо дольше и отправлять дальше. Замораживание продуктов также улучшило пищевой баланс в диетах.

    РЫНОК

    Холодильники и морозильники хорошо продавались в Соединенных Штатах в первые годы двадцать первого века, главным образом благодаря сильному рынку жилья. Согласно данным экономической переписи Бюро переписи населения США, объем отгрузок на рынке холодильников и морозильников в США в том году составил 5,3 миллиарда долларов. Промышленность бытовых холодильников и морозильников в Соединенных Штатах насчитывала 16 компаний, эксплуатировала 26 предприятий и насчитывала 23 500 человек.В 2005 году единичные поставки холодильников и морозильников в США составили 16,9 миллиона единиц, а в Европу в том же году было отгружено 21,6 миллиона единиц.

    В период с 2000 по 2005 год поставки холодильников и морозильников в США выросли на 5 процентов, с 5,84 миллиарда долларов до 6,15 миллиарда долларов, хотя поставки колебались из года в год. 2002 год стал самой низкой точкой за этот период с поставками на сумму 5,33 миллиарда долларов. С этого минимума поставки выросли к 2005 году на 15,3 процента до 6 долларов.15 миллиардов. Этот значительный рост поставок совпал с резким ростом рынка жилья. В 2006 году поставки холодильников немного выросли, но ожидалось, что на конец года поставки холодильников будут ниже, чем в 2005 году.

    Журнал Appliance публикует прогноз всех поставок бытовой техники в США каждый год в январе. Их прогноз на 2007 год предполагал существенное увеличение количества холодильников, отгружаемых ежегодно в США к 2009 году, на 26 процентов по сравнению с фактическими поставками в 2005 году, с 14 миллионов фактических поставок в 2005 году до 17.На 2009 год прогнозируется 8 миллионов. С другой стороны, поставки морозильных камер, по прогнозам, несколько снизятся, с 2,8 миллиона фактических единиц в 2005 году до 2,7 миллионов единиц, которые, по прогнозам, будут отгружены в 2009 году. То же самое и в большинстве промышленно развитых стран. Исходя из среднего жизненного цикла холодильника — 14 лет — все 110 миллионов единиц жилья в Соединенных Штатах в 2005 году должны будут заменить старые холодильники в какой-то момент в следующие 14 лет. Следовательно, можно ожидать, что ежегодно в Соединенных Штатах будет продаваться 15 миллионов холодильников, чтобы удовлетворить спрос только на заменяющие устройства.

    Отдельно стоящие морозильные камеры имеют гораздо более низкий уровень проникновения, который в США оценивается в 35 процентов. Морозильники не считаются необходимым прибором и их показатели продаж, таким образом, не связаны напрямую с рынком жилья, как продажи холодильников.

    ОСНОВНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ / ПРОИЗВОДИТЕЛИ

    Крупнейшие игроки в сфере производства бытовой техники также являются лидерами в производстве холодильников и морозильников. Три крупнейших — это Electrolux, General Electric и Whirlpool Corporation.

    Electrolux

    Эта шведская фирма, основанная в начале двадцатого века, сначала занималась производством устройств для мытья полов, а затем расширилась на более крупную бытовую технику и кухонную технику коммерческого класса. В 2005 году чистые продажи компании по всему миру составили 16 миллиардов долларов, и в ней работало более 57 000 человек в 150 странах. Почти половина чистых продаж Electrolux приходится на Европу, а еще 40 процентов приходится на Северную Америку. Латинская Америка — следующий по величине рынок, на который в 2005 году приходилось 5 процентов чистых продаж.

    General Electric

    General Electric (GE) — один из крупнейших игроков в секторе бытовой техники. Его сильная сторона в категории бытовой техники связана с кухонными приборами. Когда дело доходит до продажи холодильников в Соединенных Штатах, GE является лидером с 29 процентами рынка в 2005 году. Эта огромная компания имела доход от всех операций в 2005 году в размере 150 миллиардов долларов, и в ней работало более 300 000 человек по всему миру.

    Whirlpool Corporation

    Whirlpool со штаб-квартирой в Бентон-Харбор, штат Мичиган, была основана как Upton Machine Company в 1911 году.Стиральные машины были ее первой бытовой техникой, но к началу двадцать первого века Whirlpool был одним из крупнейших производителей бытовой техники в мире. С покупкой Maytag в 2006 году компания в обозримом будущем закрепила за собой лидирующие позиции.

    Whirlpool имеет годовой объем продаж в пределах 19 миллиардов долларов и более 80 000 сотрудников по всему миру. Помимо духовок, плит и плит, эта компания производит стиральные и сушильные машины, холодильники, морозильники, посудомоечные машины, уплотнители мусора, комнатные кондиционеры и микроволновые печи.Она имеет сильное международное присутствие и является мировым лидером в области бытовой техники.

    От региона к региону мира доминирование одного игрока меняется. General Electric, на долю которой приходилось 29 процентов рынка, была ведущим производителем стандартных холодильников в США в 2005 году. Electrolux и Whirlpool занимали по 25 процентов рынка каждая, а Maytag занимала четвертое место по величине рынка стандартных холодильников. сектор с 11 процентами рынка.

    В 2006 году все изменилось. В 2005 году Whirlpool объявила о намерении купить Maytag, а в 2006 году взяла под свой контроль компанию после устранения всех антимонопольных препятствий и получения разрешения от Торговой комиссии США. Хотя на момент написания этой статьи окончательные цифры не известны, отрасль ожидает, что Whirlpool займет лидирующую позицию с точки зрения доли рынка стандартных холодильников в США в 2006 году.

    Electrolux занимал самую большую долю рынка морозильников. продажи в 2005 году как морозильных ларей, так и вертикальных морозильных камер.Полные две трети морозильников, поставленных в США в этом году, были морозильниками Electrolux. ТУАЛЕТ. На долю древесины приходилась следующая по величине доля рынка морозильных камер — 21 процент. За ним следует Qingdao Haier с 11-процентной долей рынка, а Sanyo произвела оставшийся 1 процент морозильных камер, поставленных в США в 2005 году.

    Компактные холодильники и специальные бытовые холодильники составляют часть более крупного рынка бытовых холодильников. Qingdao Haier контролировала львиную долю рынка компактных холодильников в США с 20.1 процентная доля в 2005 году. В этом году U-Line лидировала в области винных погребов и холодильников для напитков с 36 процентами рынка. Marvel заняла второе место, удерживая еще треть этого рынка.

    В Европе BSH и Electrolux были двумя ведущими производителями холодильников и морозильников. В 2005 году BSH занимала 14 процентов рынка как холодильников, так и морозильников, проданных в Европе. Electrolux лидировал на европейском рынке морозильников с долей рынка 15 процентов в 2005 году и занимал вторую по величине долю продаж холодильников с 13 процентами.Другие известные игроки на европейском рынке бытовых холодильников и морозильников включают Whirlpool, Arcelik, Indesit, Liebherr и LG Electronics.

    Стоит отметить имя одного из ведущих мировых производителей компрессоров, используемых в шести из восьми крупнейших мировых производителей холодильников. Эта компания — Empresa Brasileira de Compressores SA или Embraco SA из Бразилии.

    Как и в случае с большинством рынков бытовой техники, компании, расположенные в Азии, начали играть более важную роль в мировом производстве холодильников, начиная с конца 1990-х годов.Промышленность бытовой техники претерпела структурные изменения в течение этого периода: традиционные лидеры рынка США перемещают все большую часть своей продукции в страны с более низкими издержками, многие из которых находятся в Азии. Азиатский производственный сектор получил большую выгоду от этого роста торговли и начал расширять свое присутствие на мировом рынке. К ведущим производителям холодильников в Азии относятся LG Electronics и Samsung из Южной Кореи, Mitsushita и Sanyo из Японии, а также китайские Galanz, Midea и Qingdao Haier.

    МАТЕРИАЛЫ И ЛОГИСТИКА ПОСТАВОК

    Производство холодильников и морозильников, как и других товаров длительного пользования и, в частности, бытовой техники, требует значительных капитальных вложений. Металлы и другие тяжелые материалы должны быть доставлены на производственный объект, и на предприятии должна присутствовать инфраструктура оборудования для транспортировки этих предметов по прибытии и их преобразования. При изготовлении холодильников и морозильников используются процессы ковки, штамповки, прессования и лакирования.Более тонкая работа по производству или, по крайней мере, закупке и установке компрессоров, небольших электродвигателей и датчиков температуры должна быть добавлена ​​к тяжелым строительным аспектам производства этих устройств. Способность выдувания пены также необходима, поскольку изоляционные компоненты являются важной частью производства холодильного оборудования. Однако сегодня в индустрии бытовой техники наблюдается тенденция к сокращению производства на уровне компонентов и повышенному вниманию к проектированию и сборке.

    Данные опубликованы U.Департамент торговли США в рамках своей экономической переписи 2002 г. предоставляет обзор материалов, потребляемых сектором производства холодильников и морозильников. Стоимость металлов является самым дорогостоящим вложением в производственный процесс после рабочей силы. Эти компоненты составляют 27 процентов затрат материала и включают металлические штамповки, отливки из чугуна и стали, стальные листы и стержни, алюминиевые отливки, а также металлические болты, гайки и винты. Следующей по величине категорией материальных затрат является категория каучуков и пластмасс.Резина, пластмасса и пластмассовые смолы используются в формах, трубках, шлангах, ремнях и прокладках, а также для изоляции холодильников и морозильников. Вместе эти резиновые и пластмассовые материалы составляют 25% стоимости всех материалов, используемых при производстве холодильников и морозильников. Еще одна большая категория материальных затрат — это категория электрических компонентов. Вместе эти компоненты составляют 16 процентов от общей стоимости материалов. Эта категория включает в себя такие вещи, как небольшие электродвигатели, компрессоры, механизмы синхронизации и датчики температуры, а также оборудование для передачи, распределения и управления и устройства с токоведущими проводами.

    Двумя областями в цепочке поставок, которые вызывали особый интерес или беспокойство у производителей холодильников и морозильников в последние годы, являются: (1) соблюдение нормативных требований по использованию хлорфторуглеродов (ХФУ) и (2) ценообразование на основные товары.

    Изменения в хладагентах

    Ранние бытовые холодильники и морозильники использовали ХФУ, группу алифатических органических соединений, содержащих углерод, фтор и, во многих случаях, другие галогены и водород в качестве хладагента.Фреон — один из таких ХФУ. Хлорфторуглероды оказались вредными для стратосферного озона и вызвали его истощение. Следовательно, сокращение их использования стало важной частью Монреальского протокола 1989 года по веществам, разрушающим озоновый слой, международного договора, призванного координировать всемирные усилия по защите озона.

    Принятие Монреальского договора открыло эру исследований и разработок, в результате которых были созданы альтернативные хладагенты для использования в холодильниках, морозильных камерах и многих других устройствах, в которых ранее использовались ХФУ.Закон о чистом воздухе 1990 года и последующие нормативные акты Агентства по охране окружающей среды, принятые на его основании, призывали к полному прекращению производства ХФУ к концу 1995 года. Новые хладагенты, не содержащие ХФУ, которые стали доступны в 1990-х годах, потребовали изменения конструкции многих холодильников и морозильников, не говоря уже о кондиционеры и другие охлаждающие устройства. Достижения в области хладагентов, не содержащих CFC, все еще ведутся. По мере того, как эти достижения продолжаются, производителям холодильников также необходимо инвестировать в постоянную доводку своих конструкций и систем.

    Дилемма ценообразования на сырьевые товары

    Сильная экономика — это хорошо для производителей, поскольку обычно она приводит к высокому спросу на производимые товары. Однако, как известно всем экономистам, для любой экономики существует оптимальный темп роста, достаточно быстрый, чтобы стимулировать активность, но не настолько быстрый, чтобы он перегревался и приводил к инфляции и дефициту.

    В первые годы двадцать первого века мировая экономика преуспевала. Относительно короткий спад начался в 2001 году, который усугубился террористическими нападениями на Соединенные Штаты в сентябре того же года и последующими нападениями в следующем году в Европе, Индонезии и на Ближнем Востоке.Но к 2003 году началось восстановление. В некоторых частях мира, особенно в Китае и Индии, рост был значительным. По мере того как эти развивающиеся страны переходят к потребительской экономике, высокий спрос на основные сырьевые товары, который наблюдался до сих пор в двадцать первом веке, вероятно, будет быстро расти. Это означает, что, вероятно, сохранятся высокие цены на основные товары.

    Для производителей холодильников и морозильников две из их крупных категорий входящего материала сильно пострадали от этого роста цен и связанных с ними неустойчивых колебаний цен.Например, за первые шесть месяцев 2004 года мировые цены на сталь выросли на 36 процентов, а цена на нефть быстро колебалась с 2002 года. С развитием цепочек поставок точно в срок в 1990-х годах цены на сырьевые товары выросли и резко выросли. Колебания цен делают планирование и составление графиков все более сложной задачей для производителей.

    Растущие цены на материалы, необходимые для производственного процесса холодильников и морозильников, нелегко передать потребителю в виде более высоких цен на конечный продукт из-за конкурентоспособных цен на сами приборы.Это было, по крайней мере частично, результатом изменений в структуре каналов сбыта, через которые продается бытовая техника, и является предметом нашего следующего раздела.

    КАНАЛ ДИСТРИБЬЮЦИИ

    Рынок бытовой техники пережил период консолидации в 1970-х, 1980-х и 1990-х годах. Первыми это сделали дистрибьюторы. По мере того, как они объединялись в более крупные организации, они оказывали давление на производителей, чтобы те предоставили им уступки по ценам и обслуживанию.Затем последовала волна консолидации в рядах производителей. По мере роста относительной мощи и повышения эффективности производственного процесса производители начали напрямую заключать контракты с растущим числом массовых мерчендайзеров и сетей магазинов Big Box.

    В конце 1980-х годов несколько сетей магазинов товаров для дома начали расширять свои мощности и создавать магазины складского типа, которые с тех пор стали известны как магазины Big Box. Home Depot и Lowe’s, две крупнейшие на сегодняшний день сети магазинов товаров для дома, были одними из первых, кто расширился таким образом от своих более традиционных, но меньших форматов магазинов.Клубы складов, такие как Costco и Sam’s Club, также набирали обороты в 1990-х годах.

    Этот сдвиг в розничной торговле предоставил производителям и дистрибьюторам холодильников новые торговые точки для продажи своей продукции населению. Это также вынудило этих игроков пересмотреть свои схемы инвентаря и соглашения об обслуживании. Традиционно дилеры и дистрибьюторы поддерживали большие запасы, что было выгодно производителям, поскольку дилеры и дистрибьюторы брали на себя многие расходы, связанные с управлением и поддержанием этих больших запасов.По мере того, как рентабельность уменьшалась, эти посредники и более крупные массовые продавцы больше не хотели инвентаризировать большие количества товаров, что оказывало давление на производителей, чтобы те снабжали их бытовыми приборами в кратчайшие сроки. Они попытались сократить свои запасы в пользу более рациональной системы, в которой продукты перемещались с конвейера в розничную торговую точку по мере необходимости. Распределители, дилеры и крупные розничные торговцы навязывают им те же самые схемы цепочки поставок, на которых раньше настаивали производители от своих поставщиков.

    Эти новые дистрибьюторские сети, сосредоточенные вокруг крупных розничных торговцев, предлагали производителям из других частей мира естественную точку доступа к потребителю в США посредством заключения контрактов напрямую с торговыми точками. Как объяснили редакторы Supply Chain Digest в статье под названием «Азиатские производители нацелены на рынок бытовой техники», переход ведущих американских производителей к увеличению доли своей производственной деятельности в страны с более низкими затратами является одним из многих заметных изменений. на рынке бытовой техники за последние двадцать лет.Со временем это укрепило производственную базу в этих странах, и теперь они начинают экспорт в Соединенные Штаты. Эти компании сейчас «захватывают долю рынка, используя инновации и меняя канал сбыта … Хотя иностранные бренды по-прежнему занимают небольшую долю рынка США, этот процент, вероятно, будет значительно расти».

    Низкие процентные ставки, сильный рынок жилья и культурная тенденция к тому, чтобы проводить больше времени дома, в первые годы двадцать первого века в совокупности сформировали устойчивый рынок бытовой техники.Такой сильный рынок побудил розничных торговцев, которые традиционно не занимались бытовой техникой, пересмотреть свои предложения и попытаться принять участие или расширить свое участие на этом надежном рынке.

    Являясь ведущим продавцом бытовой техники в США, Sears, Roebuck and Company играет уникальную роль в этом секторе. Sears является одновременно крупным розничным продавцом бытовой техники и крупным потребителем бытовой техники под брендом Kenmore. Sears заключает контракты с производителями на производство своей линейки бытовой техники Kenmore.В своих торговых точках Sears продает свой бренд Kenmore, а также другие известные бренды. После покупки Sears в 2004 году дисконтным продавцом Kmart, техника Kenmore, которая до этого продавалась исключительно через магазины Sears и каталоги, начала появляться в магазинах Kmart по цене первый раз. Впоследствии Kmart начал активно расширяться на арену бытовой техники.

    Lowe’s и Home Depot — вторые и третьи места по объему продаж кухонной техники. Эти два крупных розничных продавца товаров для дома извлекли выгоду из сильного рынка жилья и общих тенденций, и каждый из них расширил свои линейки кухонной техники.Оба розничных продавца предлагают большинство крупнейших брендов печей и выделяют свои напольные витрины виньетками по всей кухне. Это то, что магазинам «большой коробки» легче сделать, чем их розничным конкурентам; у последних более высокая стоимость квадратного метра площади, как в традиционных торговых центрах и в центре города.

    Рост числа торговых точек, предлагающих крупную бытовую технику, ослабил относительную власть производителей в их отношениях с розничными торговцами.Конкуренция за выгодное позиционирование в магазине и в сети розничного продавца стала более важной для производителей. Они должны много работать, чтобы их продукция выделялась из толпы. Наличие рядом друг с другом холодильников и морозильников многих брендов для удобства сравнения увеличивает конкуренцию и усложняет восприятие покупателями товаров как чего-то большего, чем товар, отличающийся от других подобных товаров только по цене. Эти факторы дают ритейлерам более сильную позицию в отношениях между производителем и ритейлером.

    КЛЮЧЕВЫЕ ПОЛЬЗОВАТЕЛИ

    Согласно статистическому отчету США : 2007 г. , в 2003 г. в США насчитывалось 106 миллионов занятых единиц жилья. Приблизительно 99,8 процента из них, или 105,8 миллиона, а также временно незанятые жилищных единиц, имел хотя бы один холодильник. Фактически, по данным Управления энергетической информации Министерства энергетики США, в 2001 году 17 процентов американских домохозяйств имели более одного холодильника. Все владельцы жилой недвижимости являются потенциальными покупателями холодильников.Каждый, кто живет в одном из таких домов, является пользователем холодильника.

    Большинство покупок новых бытовых холодильников и морозильников в Соединенных Штатах — это так называемые «аварийные покупки». Это означает, что покупка сделана для замены вышедшего из строя или сломанного прибора. Учитывая, что уровень проникновения холодильников в дома в США составляет 99,8%, неудивительно, что на долю аварийных покупок приходится почти три четверти продаж новых холодильников в Северной Америке.

    Бытовые отдельно стоящие морозильные камеры имеют гораздо более низкий уровень проникновения (32 процента) в домохозяйствах США. Следовательно, меньше людей используют бытовые морозильные камеры, и рынок имеет потенциал для роста за счет расширения проникновения морозильных камер в дома в Америке.

    СМЕЖНЫЕ РЫНКИ

    Траектория рынка жилья имеет сильное влияние на рынок холодильников и, в меньшей степени, на рынок морозильных камер. Поскольку в среднем дом имеет шесть основных приборов, количество новых домов, строящихся ежегодно, оказывает важное влияние на продажи всей крупной бытовой техники.Холодильник — это устройство со вторым по уровню проникновения из шести основных устройств в среднем доме в США. Водонагреватели — единственный крупный бытовой прибор, который можно найти в домах в США больше, чем холодильник.

    Хотя только 25 процентов продаж холодильников каждый год напрямую связано с новым жилищным фондом, сила рынка жилья также оказывает важное влияние на продажи, связанные с обновлением бытовой техники. С 1990 года ремонт кухни был одним из самых популярных способов украсить дом перед тем, как его продать.Когда рынок жилья силен, цены на жилье растут. Это приводит к тому, что люди вкладывают возросшую стоимость дома в обновления и дополнения.

    Рынок жилья в Соединенных Штатах стремительно вырос до рекордных уровней в период с 2002 по 2005 год, чему способствовали низкие процентные ставки и гибкая практика кредитования. Начало строительства жилья, а также продажа существующего жилого фонда стали рекордными за этот период. Количество вводимых в эксплуатацию новых домов, судя по выданным разрешениям на строительство, росло каждый год с 2000 по 2005 год.

    Продажи существующих домов достигли пика в 2005 году, по данным Национальной ассоциации риэлторов, и достигли чуть менее 6 миллионов проданных домов. Модель уверенного роста на рынке жилья закончилась в 2006 году, когда продажи стали замедляться, а количество жилищного фонда на рынке выросло.

    Индустрия общественного питания — еще один рынок, соседствующий с холодильниками и морозильниками. Чем больше люди едят вне дома, тем меньше изнашиваются холодильники и морозильники и тем дольше они могут прослужить.

    Тенденция американцев есть вне дома растет уже несколько десятилетий. С 1986 по 1996 год общий объем продаж общественного питания в Соединенных Штатах вырос на 69 процентов до 286 миллиардов долларов. Рост продолжался быстрыми темпами и к 2005 году, по данным Министерства сельского хозяйства США, достиг 476 миллиардов долларов. Косвенное влияние, которое это оказало на продажи холодильников, трудно оценить количественно, но все культурные влияния на приготовление пищи имеют некоторое отношение к колебаниям спроса на кухонную технику.

    ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗРАБОТКИ

    Исследования и разработки являются постоянной задачей для всех производителей, и эксперименты над новыми функциями всегда часть этих усилий. Производители холодильников и морозильников направляют большую часть своих ресурсов на исследования и разработки на разработку более энергоэффективных и экологически безопасных приборов.

    Энергоэффективность

    В 1992 году Агентство по охране окружающей среды США (EPA), работая совместно с Министерством энергетики США, ввело добровольную программу маркировки, предназначенную для идентификации и продвижения энергоэффективных продуктов, чтобы помочь в усилиях по сокращению выбросов парниковых газов. .Это называется программа Energy Star. Маркировка Energy Star может быть нанесена на любой прибор или другое электрическое устройство, которое соответствует требованиям для этой категории продуктов, установленным EPA. Чтобы соответствовать требованиям маркировки Energy Star для холодильников и морозильников, производителям пришлось значительно повысить эффективность своих устройств как в 1990-х, так и в первое десятилетие двадцать первого века, поскольку требования EPA к энергоэффективности Energy Star периодически повышались. с момента создания программы.Программа Energy Star и другие государственные стандарты эффективности сделали энергоэффективность наиболее важным направлением исследований и разработок в области проектирования бытовой техники.

    Обзор изменений удельного энергопотребления (UEC) — показателя электроэнергии, потребляемой на одно устройство в год — для холодильников, позволяет оценить влияние государственных стандартов эффективности на это устройство. Согласно отчету Агентства энергетической информации Министерства энергетики США, средний новый холодильник имел рейтинг UEC 976 киловатт-часов (кВтч) в 1990 году.К 2001 году новые холодильники в США должны были потреблять вдвое меньше энергии, чем их предшественники 1990 года — рейтинг UEC составлял 476 кВтч. Со временем, когда старые холодильники будут заменены на эти новые и гораздо более эффективные модели, рейтинг UEC для среднего холодильника, используемого в Соединенных Штатах, снизится с его высокого рейтинга 2001 года, равного 1239 кВтч.

    Снижение воздействия на окружающую среду

    Утилизация холодильников и морозильников создает проблемы. Они громоздкие и содержат химические вещества — старые содержат фреон, а новые — хладагенты, не содержащие ХФУ, — которые разрушают не только озон, но и почву и грунтовые воды.Правила EPA требуют, чтобы перед утилизацией или разделением холодильника или морозильника на его составные части для рециркуляции необходимо удалить CFC и хладагенты, не содержащие CFC. Этот процесс строго регулируется, и только сертифицированные техники, использующие оборудование, одобренное EPA, могут выполнять химическое удаление.

    Многое сделали производители на этапе проектирования холодильников и морозильников, чтобы максимально увеличить количество материалов в продукте, которые могут быть восстановлены и переработаны.

    Сталь с антимикробным покрытием была представлена ​​в середине первого десятилетия двадцать первого века для использования в линейке морозильников и холодильников для лабораторий, больниц, исследовательских центров и чистых помещений.В стальном покрытии, используемом для производства стали с антимикробным покрытием, используются ионы серебра. Влага активирует контролируемое высвобождение ионов серебра для подавления роста микробов, таких как плесень и бактерии. В настоящее время проводятся исследования для поиска экономичных способов использования этого нового состава для покрытия в кухонных приборах, используемых в доме, и в будущем он может оказаться полезным в бытовых холодильниках и морозильниках.

    Наконец, исследования в области обеспечения еще более бесшумной работы устройств продолжаются быстрыми темпами.

    ТЕКУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ

    Ежегодно на рынок выводятся новые функции в области конкурентоспособной кухонной техники. Холодильники и морозильники модернизируются, чтобы включить в них новые функции, такие как отделка, скрывающая отпечатки пальцев, до приборов, в том числе встроенных телевизоров с плоским экраном. Повышенные уровни мощности компьютеров также встроены во многие устройства, часто их называют интеллектуальными устройствами. Здесь перечислены некоторые из наиболее популярных функций, появившихся в последние годы.

    Отделка

    Новые стили отделки появились в начале 2000-х годов. Нержавеющая сталь является одним из наиболее популярных видов отделки для кухонь в США, но из-за высокой цены на нержавеющую сталь многие производители предлагают холодильники с металлической отделкой, имитирующей внешний вид нержавеющей стали, по более низкой цене. Компания Sub-Zero Freezer из Мэдисона, штат Висконсин, также предлагает линейку морозильных камер и холодильников со стеклянной дверью с дополнительным переключателем включения / выключения для внутреннего освещения, когда дверь закрыта.Подобные модели успешно используются в коммерческих целях, но нам еще предстоит выяснить, хотят ли большинство домохозяйств видеть содержимое своих холодильников, когда они находятся на кухне.

    Поскольку мотивом покупки нового холодильника часто является проект модернизации кухни, производители предлагают как можно больше вариантов отделки, чтобы можно было настроить общий дизайн кухни. Это особенно важно для производителей, которые не предлагают полную линейку основной кухонной техники.

    Размер и конфигурация дверей

    В течение многих лет стандартным бытовым холодильником был вертикальный прибор с двумя отделениями, большая холодильная камера занимала две трети снизу, а морозильная камера сверху, каждая с левой или правой дополнительная боковая открывающаяся дверь. Затем появились бок о бок холодильники, в которых отсеки, как следует из названия, располагались бок о бок, а морозильная камера была уже. чем холодильник и двери, открывающиеся в обе стороны в стиле французских дверей.Сейчас все чаще предлагаются модели, в которых морозильная камера располагается под холодильной камерой, чтобы наиболее часто используемая холодильная камера находилась на уровне глаз. Некоторые из этих моделей оснащены откидным выдвижным ящиком для морозильной камеры.

    Дополнительные двери предлагаются на многих более крупных моделях. У Maytag есть линейка холодильников, которые выглядят как модели side-by-side в сочетании с морозильной камерой внизу. Два верхних отделения представляют собой холодильные камеры одинакового размера с отверстиями в стиле французской двери.Морозильное отделение находится внизу с опциональной дверцей в виде откидного ящика. Рекламный материал на таких моделях подчеркивает энергоэффективность — не открывать всю холодильную камеру, чтобы получить доступ к часто используемым предметам. Индивидуализация отделки и конфигурации дверей — это тенденция, наблюдаемая на рынке высокого класса.

    ЦЕЛЕВЫЕ РЫНКИ И СЕГМЕНТАЦИЯ

    Рынок холодильников больше, чем рынок отдельно стоящих морозильных камер, и, как правило, разбивается по ценовому диапазону.Недорогие холодильники — это, как правило, те, которые предлагают только основные функции и несколько дополнительных элементов или отделки. В среднем ценовом сегменте больше возможностей и возможностей. Эти холодильники продаются тем, у кого комфортный доход и готовность потратить немного больше на функции, которые они считают полезными. Стиль играет роль в принятии решений о покупке моделей в среднем ценовом диапазоне, но функциональные особенности, как правило, являются более важным фактором принятия решения, чем внешний вид. Высококачественный рынок холодильников предлагает наибольшее разнообразие и гибкость для настройки.Этот сегмент рынка самый маленький, но он обеспечивает производителям и розничным торговцам наибольшую прибыль и предоставляет покупателям высочайший уровень послепродажного обслуживания.

    Поскольку подавляющее большинство бытовых холодильников имеют морозильные камеры, отдельно стоящая морозильная камера является более специализированной потребностью, чем необходимость в холодильнике. Это сильно отличает рынки этих двух продуктов. В начале 2000-х годов, в то время как 99,8% домохозяйств в США имели холодильники, отдельно стоящие морозильные камеры присутствовали только в 32% домохозяйств, согласно данным U.С. Бюро переписи населения. Тем, кто покупает отдельно стоящие морозильные камеры, требуется больше места для замороженных продуктов, чем в среднем. Это может быть связано с тем, что они охотники, живут в небольших городах или сельских районах, где покупки могут осуществляться нечасто, у них есть служба доставки замороженных продуктов, или они просто имеют большой дом и хотят складировать замороженные продукты. Все эти мотивирующие факторы предоставляют производителям и розничным торговцам различные профили пользователей, которые они могут использовать для планирования маркетинговых кампаний.

    Развивающийся мир предлагает рыночные возможности для всех производителей бытовой техники. Уровень проникновения бытовой техники во многих развитых странах все еще относительно низок. Следовательно, по мере роста экономики этих стран и перехода к экономике потребления ожидается, что спрос на бытовую технику будет быстро расти.

    СВЯЗАННЫЕ АССОЦИАЦИИ И ОРГАНИЗАЦИИ

    Ассоциация производителей бытовой техники, http://www.aham.org

    Канадская ассоциация производителей бытовой техники, http: // www.elecrtofed.com

    Китайская ассоциация бытовой электротехники, http://www.cheaa.com

    Европейская ассоциация утилизации и переработки, http://www.integra.org.uk

    Производители и производители Асс. International, http://www.fmanet.org

    Национальная ассоциация металлообработчиков (NAMF), http://www.namf.org

    Североамериканская ассоциация производителей пищевого оборудования, http://www.nafem.org

    БИБЛИОГРАФИЯ

    «Обзор отрасли бытовой техники на 2005 год.«Министерство торговли США, Управление здравоохранения и потребительских товаров. Доступно по адресу 〈http://www.ita.doc.gov/outlook05_appliances.pdf 适.

    « Тенденции в ресторанах США, 2005 г. ». Тенденции в розничной торговле и продуктах питания США. Сфера услуг . Министерство сельского хозяйства США, Служба сельского хозяйства за рубежом. 29 июля 2005 г.

    «Бытовая техника и офисное оборудование, используемые домашними хозяйствами по регионам и доходам домохозяйств: 2001.» Статистический отчет США: 2007 г. . Департамент США Торговля, Бюро переписи населения.Декабрь 2006, 618.

    «Азиатские производители стремятся выйти на рынок бытовой техники». Дайджест цепочки поставок . 23 июня 2005 года.

    Чаттерджи, Адите. «Индийский рынок холодильников». Журнал бытовой техники . Сентябрь 2004 г.

    Дарней, Арсен Дж. И Джойс П. Симкин. Производство и распространение США , 4-е изд. Томсон Гейл, 2006, Том 2, 1410-1411.

    «Крупная бытовая техника: 2005 г.» Текущие производственные отчеты . Министерство торговли США, Бюро переписи населения.Июль 2006 г.

    Пауэлл, Питер. «Загадочный хладагент?» Новости систем кондиционирования, отопления и охлаждения . 8 января 2007 г., 22.

    «Доля рынка за 2005 год». Журнал бытовой техники . Сентябрь 2006 г.

    Тейлор, Брайан. «Уменьшение холода: многолетний опыт и расширенные знания могут помочь снизить экологические риски, связанные с переработкой холодильников и кондиционеров». Переработка сегодня . Декабрь 2006 г., 82.

    2.972 Как работает система компрессионного охлаждения


    ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ: Уберите тепло из замкнутого пространства.

    ПАРАМЕТРЫ КОНСТРУКЦИИ: Компрессионные холодильные системы.


    ГЕОМЕТРИЯ / СТРУКТУРА:

    Хладагент, компрессор, расширительный клапан (устройство регулирования расхода), испаритель, конденсатор, трубы и трубки.

    Скематика сжатия Холодильная система

    ОБЪЯСНЕНИЕ, КАК ЭТО РАБОТАЕТ / ИСПОЛЬЗУЕТСЯ:

    Хладагент проходит через компрессор, который повышает давление хладагент.Затем хладагент проходит через конденсатор, где он конденсируется из из пара в жидкую форму, выделяя тепло в процессе. Излучаемое тепло — вот что делает конденсатор «горячим на ощупь». После конденсатора хладагент проходит через расширительный клапан, где испытывает падение давления. Наконец, хладагент попадает в испаритель. Хладагент забирает тепло от испарителя, который вызывает испарение хладагента. Испаритель отбирает тепло из области, которая охлаждаться.Испаренный хладагент возвращается в компрессор для перезапуска цикла.

    Подробнее:

    Компрессор: Поршневой, роторный и центробежные компрессоры, наиболее популярные среди бытовых или коммерческих предприятий малой мощности охлаждение возвратно-поступательное. Поршневой компрессор похож на автомобильный двигатель. Поршень приводится в движение двигателем, чтобы «всасывать» и сжимать хладагент в баллоне.По мере того, как поршень опускается в цилиндр (увеличивая объема цилиндра), он «засасывает» хладагент из испарителя. В впускной клапан закрывается, когда давление хладагента внутри цилиндра достигает давление в испарителе. Когда поршень достигает точки максимального падения смещения, он сжимает хладагент при движении вверх. Хладагент выталкивается через выпускной клапан в конденсатор. Как впускной, так и выпускной клапаны спроектирован так, чтобы поток хладагента проходил только в одном направлении через система.

    Схема компрессора (ремень Управляемый в этом экземпляре)

    Деталь клапана компрессора Функция


    Компоненты компрессионного охлаждения в общежитии
    Конденсатор: The конденсатор отводит тепло, выделяемое при сжижении парообразного хладагента.Нагревать испускается, когда температура падает до температуры конденсации. Затем еще тепла (в частности, скрытая теплота конденсации) выделяется при сжижении хладагента. Существуют конденсаторы с воздушным и водяным охлаждением, названные в честь их конденсирующей среды. В более популярным является конденсатор с воздушным охлаждением. Конденсаторы состоят из трубок с внешним плавники. Хладагент проходит через конденсатор. Чтобы отвести как можно больше тепла возможно, трубы расположены так, чтобы максимально увеличить площадь поверхности.Вентиляторы часто используются для увеличения поток воздуха, нагнетая воздух по поверхностям, тем самым увеличивая способность конденсатора к выделять тепло.

    Испаритель: Это часть холодильного оборудования. система, которая осуществляет фактическое охлаждение. Поскольку его функция заключается в поглощении тепла в система охлаждения (откуда она вам не нужна), испаритель помещается в охлаждаемую зону. Хладагент впускается и измеряется устройство управления потоком и, в конечном итоге, попадает в компрессор.Испаритель состоит из оребренных трубок, которая поглощает тепло из воздуха, продуваемого вентилятором через змеевик. Плавники и трубки изготовлены из металлов с высокой теплопроводностью для максимальной теплопередачи. В хладагент испаряется из-за тепла, которое он поглощает в испарителе.

    Устройство регулирования расхода (расширительный клапан): Это регулирует поток жидкого хладагента в испаритель. Устройства управления обычно термостатические, что означает, что они реагируют на температуру хладагента.


    ДОМИНАНТНАЯ ФИЗИКА:

    Все переменные выражены в единицах на единицу массы.

    Переменная Описание Метрические единицы Английские единицы
    h 1 , h 2 , h 3 , h 4 , h i Энтальпии на этапах i кДж / кг БТЕ / фунт
    q дюйм Тепло в систему кДж / кг БТЕ / фунт
    q из Тепло вне системы кДж / кг БТЕ / фунт
    работа работа в системе кДж / кг БТЕ / фунт
    б КПД

    Термодинамика

    От ступени 1 до ступени 2 энтальпия хладагента остается примерно постоянной, таким образом,

    ч 1 ~ ч 2 .

    От ступени 2 до ступени 3 в систему подается тепло, таким образом,

    q дюйм = h 3 — h 2 = h 3 — h 1 .

    От ступени 3 до ступени 4 работа включается в компрессор, таким образом,

    работа = h 4 — h 3 .

    От ступени 4 к ступени 1 тепло отводится через конденсатор, таким образом,

    q из = h 4 — h 1 .

    Коэффициент полезного действия описывает эффективность испарителя. поглощать тепло по отношению к затраченной работе, таким образом,

    b = эффект охлаждения / потребляемая работа = q дюйм / работа = (h 3 — h 1 ) / (h 4 — h 3 ).


    ОГРАНИЧИТЕЛЬНАЯ ФИЗИКА:

    Теплопередача зависит от свойств хладагента. Разные Очевидно, что хладагенты будут иметь разные значения энтальпии для данного состояния.В деле с одним конкретным хладагентом значения энтальпии зависят от температуры и давления в теплых и холодных регионах. Окружающая Температура влияет на то, насколько хорошо холодильная система может охлаждать замкнутую область. Понятно, что если наружная температура очень высокая (т.е. намного выше комнатная температура), система может не так успешно снизить температуру замкнутой области, как при комнатной температуре.


    УЧАСТКИ / ГРАФИКИ / ТАБЛИЦЫ:

    Не отправлено


    ГДЕ НАЙТИ КОМПРЕССИОННЫЕ ХОЛОДИЛЬНЫЕ СИСТЕМЫ:

    Холодильники и кондиционеры.


    ССЫЛКИ / ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

    Моран, Майкл Дж. И Шапиро, Хоавард Н., Основы инженерии Термодинамика, Нью-Йорк: John Wiley & Sons, Inc., 1992.

    Лэнгли, Билли К., Холодильное оборудование и кондиционирование воздуха, Рестон, Вирджиния: Reston Publishing Company, Inc., 1982 г.


    вариантов холодильника на каждую кухню

    вариантов холодильника на каждую кухню | Водоворот

    Найдите лучшие варианты холодильников для вашего дома

    Целенаправленные инновации создают домашнее холодильное оборудование, ориентированное на семью.

    Найдите комнату, которая вам подходит, и найдите все

    Получите необходимое пространство с холодильниками Whirlpool ® . Отрегулируйте полку бесконечной выдвижной полки, чтобы положить небольшие закуски сбоку, а крупные предметы — в центр.

    Купить эту функцию

    Найдите комнату, которая вам подходит, и найдите все

    Получите необходимое пространство с холодильниками Whirlpool ® .Отрегулируйте полку бесконечной выдвижной полки, чтобы положить небольшие закуски сбоку, а крупные предметы — в центр.

    Купить эту функцию

    Дополнительный лед и больше места для хранения, когда он вам нужен

    Узнайте, как функции ледогенератора, доступные в наших вариантах холодильника, соответствуют вашему образу жизни.

    Двойные льдогенераторы

    Храните в два раза больше льда 2 , чтобы вы всегда были готовы к компании, наполнению кулеров и многому другому.

    Купить эту функцию

    In-Door-Ice

    ® для хранения

    Получите дополнительную полку в морозильной камере с контейнером для льда, который был перемещен к двери.

    Купить эту функцию

    Комплект ледогенератора EZ Connect

    Забудьте о повторном наполнении лотков для льда, добавив этот дополнительный льдогенератор.

    Купить эту функцию

    21 куб. футов. Холодильник с верхней морозильной камерой

    WRT541SZDZ

    Нержавеющая сталь, устойчивая к отпечаткам пальцев

    Бункер Flexi-Slide перемещается из стороны в сторону так что вы можете легко поместятся на более высокие предметы .

    Купить этот холодильник

    23 куб. футов. Холодильник Side-by-Side

    WRS973CIHZ

    Нержавеющая сталь, устойчивая к отпечаткам пальцев

    Держите каждую полку в холоде с несколькими вентиляционными отверстиями Охлаждение TotalCoverage.

    Купить этот холодильник

    18 куб. футов. Холодильник с нижней морозильной камерой

    WRB329DMBM

    Монохроматическая нержавеющая сталь

    Вы всегда сможете увидеть свежих и свежих замороженный питание со светодиодной подсветкой салона.

    Купить этот холодильник

    24 куб. ft. Холодильник с французской дверью

    WRF954CIHV

    Черная нержавеющая сталь, устойчивая к отпечаткам пальцев

    Магазин 30% больше 1 с такие функции, как полка бесконечности, чтобы вы могли найти все это.

    Купить этот холодильник

    Изучите холодильники Whirlpool

    ® и найдите подходящую модель для своей кухни

    Холодильное оборудование произвело революцию в области хранения продуктов, когда оно впервые появилось на домашних кухнях. Сегодня холодильники Whirlpool ® по-прежнему предлагают инновационные функции, которые помогут вам и вашей семье продолжить работу.Некоторые холодильники имеют планировку, напоминающую кладовую, что позволяет хранить больше и оставаться организованным. Мы также предлагаем коллекцию холодильников, центров напитков и другого холодильного оборудования различных размеров, стилей и цветов, которые подходят вашему дому и образу жизни, включая нержавеющую сталь. Если вы ищете новейшие технологии охлаждения или вам нужно дополнительное хранилище свежих или замороженных продуктов, мы здесь, чтобы помочь вам найти лучшую технику для вашей семьи.

    Изучите наши продажи холодильников, чтобы узнать о текущих сделках и экономии на холодильниках Whirlpool ® .Просмотрите нашу коллекцию домашнего холодильного оборудования, чтобы найти устройство, которое подходит именно вам. Кроме того, обязательно ознакомьтесь с нашим полным ассортиментом кухонной техники для плит, посудомоечных машин и многого другого.

    Связанная страница

    1. WRF954, WRF974, WRF984, WRFA94. Среди ведущих французских производителей дверей.
    2. По сравнению с моделью WRF757 без вторичного льдогенератора.

    Верх

    Товар добавлен в список сравнения, вы можете найти его в конце этой страницы

    Модель:

    Цвет:

    Количество:

    Итоговая цена:

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *